Unico BC Edición #52

Mexicano tenías que ser

Año 8, edición 52

Alejandro Coronado Director

Lupita Hernández Comercialización

Carlos Márquez De Anda Studio

Foto de Portada

Odeth Vázquez

Diseño editorial

Elsa Camarero Corrección de pruebas finas

Delia Salazar

Eventos especiales

Impresa en Culiacán, Sinaloa

Las opiniones expresadas por nuestros colaboradores son a título personal y no necesariamente representan la filosofía de nuestra publicación

EN RESUMEN

Llegamos a la recta final del 2023 y para nosotros es un orgullo ser considerado el medio de comunicación preferido de las mejores marcas de la región.

Esto es el resultado de la calidad editorial de nuestra publicación con más de 500 mil lectores al año.

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únicoBC es una revista de edición mensual con reserva de derechos al uso exclusivo emitido por el Instituto Nacional de Derechos de Autor (Indautor) con número: 04-2014-102913093200-102

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Fundación TELMEX Telcel reconoce a nuestros atletas. 20

Ya tiene Baja California su primer barrio mágico.

El maestro del muralismo

en todo su esplendor

Lasdemanos un creador

El muralismo ha estado presente en Baja California desde tiempos

inmemoriales: Coronado Ortega

El muralismo ha sido representativo del arte mexicano. Sin embargo, no es algo que se haya creado en este país ni mucho menos es reciente, ya que data desde las pinturas rupestres, como las que hay en Baja California, en sitios tan inaccesibles que sólo es posible pensar que han sido pintados por gigantes.

Carlos Coronado Ortega, artista mexicalense, muralista, pero no sólo muralista, podemos encontrar su obra plasmada para la posteridad en el Teatro del Estado, la Biblioteca del Estado, el asta Bandera de la Plaza Centenario, en el Teatro Universitario, entre otros lugares.

Comentó que el muralismo es algo que retomaron los artistas mexicanos del pasado, pero siempre ha sido muy usado, desde el periodo Bizantino, es decir, desde antes de la Edad Media o desde las pinturas rupestres.

“En Baja California los grandes murales insuperables, sobre todo por la magnitud y sobre todo las broncas que hay para hacerlo ahí, dicen que gigantes, gigantes de artistas, ya que no han de haber sido hombres de más alto que un hombre de Chihuahua de 2 metros

o algo así. Pero la manera de hacerlo, la manera de sintetizar los animales, de todo, creo que son las obras maestras del arte rupestre o campestre, como se les quiera llamar”.

Hoy en día, consideró, está en ese boom de llegar hasta el último lugar del mundo. Ya no es tan difícil hacerlo, lo único que se tiene que hacer es seguir la intuición y las ganas de hacerlo.

SANGRE DE ARTISTAS

Aunque asegura que él iba a nacer en Mexicali, por aza-

res del destino vio la luz en la Ciudad de México, lugar donde vivió los primeros 6 meses de su vida, para luego irse a residir a Caborca, Sonora.

Por su familia ya corría la vena artística. El primo de su abuelo se encontraba en Europa pintando, quien es nada más y nada menos el pintor y vulcanólogo Gerardo Murillo Coronado, mejor conocido por su seudónimo como “Doctor Atl”.

Desde que tiene uso de razón quiso ser artista, nunca quiso dedicarse a otra cosa, aseguró.

A los 2 años de edad ya hacía figuras de cerámica con

La lectura es parte importante de su carrera profesional.

el barro que se encontraba a un costado de su casa, donde había un represo. Fue así que moldeó figuras de patos y de cosas que había en ese cuerpo de agua y desde entonces no se le ha quitado la costumbre.

Coronado Ortega estudió artes en Hermosillo, Sonora, y aunque siempre soñó en continuar sus estudios en Europa, por alguna circunstancia ya no lo pudo hacer.

SU LLEGADA A MEXICALI

Tenía 20 años cuando llegó a Mexicali en los años sesenta. Lo llamaron debido a que en ese entonces se iba a construir un hotel muy especial a las afueras de la ciudad y se llamaría Lucerna.

Mostró sus bocetos a los administradores del hotel, pero fueron rechazados de manera inmediata, no querían saber nada del arte abstracto, por lo que regresó a Sonora.

No pasó mucho tiempo cuando le volvieron a llamar. Le pidieron una propuesta. La respuesta fue que les vendría mejor el estilo de arte de la escuela mexicana, que es más figurativo.

Finalmente pudo convencer a los administradores y puso manos a la obra, en la que hizo un mural con temática de la amistad. Sin embargo, con los años esta obra fue retirada, pero todavía se conserva alguna en uno de los pasillos del hotel.

Mencionó que su estilo es más abstracto, pero es algo que no todos les gusta, por lo que en algunos murales también hace trazos figurativos.

Su obra, dijo, busca expresar sentimientos, estados de ánimo, que deje algo al espectador, que se lleve algo.

PARA LLEVAR…

Las obras del maestro Coronado han traspasado las fronteras, hasta Panamá en Centroamérica y sobre todo, en los años 80 y 90 del siglo pasado, en que trabajó en lo que ha llamado “murales to-go”, ya que por ejemplo, iba a Los Ángeles, miraba una pared, presentaba una propuesta y lo instalaban.

Es decir, sobre un lienzo de henequén plasmó sus trazos de óleo, que al secar estaba listo para ser enrollado y enviado para ser instalado en alguna pared de cualquier ciudad de la República Mexicana, Estados Unidos o cualquier otro país.

Se trata de un material muy resistente, expresó. Puso de ejemplo el mural que se encuentra en el acceso principal de la Biblioteca del Estado, que data desde 1975 y ha resistido temblores y hasta terremotos como el del 4 de abril, en que el piso se hundió, se metió el agua, hasta una viga se clavó en el mural mien-

tras hacían la reconstrucción. Sin embargo, hoy los daños son imperceptibles.

A pesar que han pasado casi 50 años de su creación, todavía está inconcluso, ya que hace falta pintar la cara superior, la del plafón, con lo que la historia de Baja California, que va desde la época de las pinturas rupestres, pasando por la travesía del padre Kino, la leyenda de la reina Calafia y que incluye a los migrantes que pretenden cruzar hacia Estados Unidos, quede concluida.

Es algo que se debe concluir antes de que él cumpla 90 años, ya que considera que a esa edad ya no podrá subir las vigas y trabajar de espaldas pintando el cielo del recibidor del inmueble. Incluso en alguna ocasión recibió una propuesta por parte de la empresa Western Auto para crear sus murales en todas sus tiendas, que para aquella época sumaban más de 100 en todo Estados Unidos, en la que plasmaría la

historia de cada pueblo donde se encontrara instalada la sucursal.

Sin embargo, la empresa cerró sus puertas y el proyecto no se llevó a cabo, expuso.

RECOMENDACIONES

El maestro Coronado Ortega recomendó a las nuevas generaciones que si quieren seguir trabajando en el mundo del arte, no quiten el dedo del renglón, sobre todo que hoy existe la gran ventaja de la tecnología, donde los nuevos artistas publican sus obras en las redes sociales, lo que es algo definitivo para esta profesión.

En lo que respecta a los artistas mexicanos, éstos han aportado muchas propuestas que han sido bien aceptadas en el mundo del arte nacional y a nivel internacional, por lo que los medios han sido definitivos para esto, ya que puede acercar el arte a la gente, externó el artista mexicalense.

Teniendo de fondo el mural que se encuentra en el acceso principal de la Biblioteca del Estado en Mexicali.

Tienes que estar en únicoBC.TV

Hasta agosto de este año se han registrado un total de 68 emisiones del programa de únicoBC.TV con lo que se reafirma su liderazgo como el mejor show vía streaming en la región.

Todo esto se ha logrado con el trabajo en equipo encabezado por nuestro director general Alejandro Coronado, quien ha respaldado en todo momento a un entusiasta grupo de colaboradores.

Es así como los conductores Lupita Hernández y Axel Vizantino, pasando por el apoyo técnico de DJ Beno, se sienten cobijados por la atención que se le brinda a nuestros cientos de seguidores por parte de Rosalinda Franco y Diana Angulo.

En el programa especial realizado desde el Restaurante Italiano Cucina y Bar de Hotel Calafia de la prestigiada cade-

na de Hoteles Araiza se logró un récord de interacción con nuestra audiencia.

En esta emisión estuvieron de invitados Beatriz Fajardo de Hotel Calafia, así como la estilista Angela Nevárez y la

reina de belleza, Ariana Pérez. Esté pendiente de nuestras transmisiones a partir de septiembre, los jueves en punto de las 7:00 de la tarde, porque vienen muchas sorpresas en lo que resta del 2023.

EducaciónBC

De Compuertas para el mundo de la ciencia

La alumna Elisa Michel Medina Vázquez, del plantel Compuertas del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Baja California (CECyTE BC), presentó la investigación “Ultrasound textural imaging analysis of nerve pathology” como resultado de un trabajo colaborativo a través del programa “Enlace 2023 Summer Research Experience” de la Universidad de California en San Diego.

Durante este verano, la joven Elisa, en conjunto con los investigadores Dr. Sameer Shah, Dr. Victor Barrere, Yuanshan Wu y de la estudiante Sahana Gopalan, se dedicaron a investigar y analizar a detalle las imágenes generadas por ultrasonido textural en la patología nerviosa del cuerpo humano, dentro del Laboratorio de Bioingeniería Neuromuscular de la Universidad.

Al respecto, Elisa comentó que durante las 7 semanas de trabajo aprendió mucho acerca de la aplicación de la medicina y de la biología, estudiando diferentes muestras humanas y animales para generar conclusiones que les permitieran obtener los resultados que buscaban.

Para quedar seleccionada dentro del programa, la alumna realizó un ensayo en inglés donde explicó porqué quiere ir a la Universidad y participar en el programa; también habló de sus intereses en las tecnologías e ingeniería. Gracias a este ensayo consiguió entrar al programa, por lo que del 25 de junio al 11 de agosto del año en curso su casa fueron las instalaciones del campus universitario en la ciudad de San Diego, California.

Elisa, originaria de Mexicali, actualmente estudia el 5to. semestre de la carrera

de Programación del plantel Compuertas y compartió que su sueño es continuar preparándose en el área de la ingeniería.

Nota.- Con información del Departamento de Comunicación Social del Gobierno del Estado.

HORARIO DE ATENCIÓN:

Lunes a viernes: 8am – 8pm

Sábado: 10am – 2pm

Av. Madero # 2005 Col. Nueva, Mexicali, Baja California

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La Escuela Primaria Rural Xicoténcatl

El edificio de la Escuela Primaria Rural Xicoténcatl, construida en 1923, ha sido oficialmente declarado Patrimonio Cultural de Baja California. El decreto correspondiente entró en vigor el viernes el pasado 30 de junio tras su publicación en el Diario Oficial del Estado.

«La Escuela Primaria Rural Xicoténcatl fue inaugurada en 1923 y se distingue por su notable diseño arquitectónico construido en adobe y madera. A lo largo de los años, ha conservado su belleza original, manteniendo su aspecto exterior hasta la actualidad», subrayó Alma Delia Ábrego Ceballos, secretaria de Cultura.

Ábrego Ceballos también informó que la «Escuela Primaria Rural Xicoténcatl, un edificio centenario inaugurado el 23 de diciembre de 1923 bajo el mandato del general Abelardo Luján Rodríguez, cumple

con la antigüedad establecida en la Ley de Preservación del Patrimonio Cultural».

Además destacó que en la actualidad no existe otro edificio en pie construido con la misma técnica arquitectónica que esta escuela, lo que le otorga un valor adicional.

Por su parte, Josué Beltrán, subsecretario de Difusión Cultural y Patrimonio, destacó que a lo largo de casi 100 años de su historia, que se cumplirán este diciembre, este edificio ha sido todo para su entorno social.

“Comenzó como una escuela para una hacienda, primero propiedad de Adolph M. Shenk, que reunía cerca de 14 ranchos en el Valle de Mexicali y luego pasó a formar parte de la comunidad de campesinos mexicanos tras la expropiación de las tierras y la creación del ejido por parte del presidente Lázaro Cárdenas”.

Baja California recibió el 28 de octubre de 2021 una solicitud formal de Mario Chávez Villalobos para que este inmueble sea reconocido como Patrimonio Cultural del Estado.

Esta imagen data del año 1923.

Fundación TELMEX Telcel premió a campeones mexicanos de Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023

Anuncia el Ing. Carlos Slim Helú que se apoyará a los atletas que obtengan medallas de oro en los próximos Juegos Panamericanos.

Ciudad de México a 15 de agosto de 2023.- En reconocimiento al orgullo que nos hicieron vivir con cada uno de sus triunfos, que colocó a México en lo más alto del podio; Fundación TELMEX Telcel entregó hoy apoyos económicos por 11 millones 425 mil pesos a los 279 atle-

tas mexicanos que conquistaron

380 medallas de oro en los Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023.

El 26 de junio pasado, Fundación TELMEX Telcel anuncio que otorgaría 50 mil pesos a los atletas que conquistaran medalla de oro en pruebas individuales, mientras que para quienes participaron en competencias por equipo, la compensación es de 25 mil pesos para cada uno de sus integrantes.

La entrega de apoyos se llevó a cabo en el Museo Soumaya, durante una ceremonia a la que asistieron los atletas que conquistaron el oro Centroamericano, el Ing. Carlos Slim Helú y el Director General de Fundación TELMEX Telcel, Lic.

Arturo Elias Ayub.

En el evento, Nuria Diosdado García, quien obtuvo tres medallas de oro en natación artística, agradeció el reconocimiento al esfuer-

zo y logros obtenidos en San Salvador 2023. “Es gratificante saber que todo lo que hemos hecho, ha valido la pena y están ustedes para aplaudirlo. Les aseguro que lo que nos corresponde hacer, lo seguiremos haciendo de la mejor manera, en nuestras áreas de entrenamiento, para cada día acercarnos más a ser los mejores a nivel mundial en nuestras disciplinas”, añadió.

A su vez, Jorge Iga César, integrante de la delegación de natación y conquistó seis preseas áureas en natación, dijo que Fundación TELMEX Telcel, “nos ha brindado no sólo apoyo económico, sino también el moral que necesitamos los atletas mexicanos para poder dar ese extra. Es inexplicable el honor de estar aquí y saber que ustedes y muchos mexicanos comparten la pasión por el Desarrollo Deportivo y nos hacen saber y entender que no es-

tamos solos en este camino hacia la excelencia”.

En tanto, el Lic. Arturo Elias Ayub, reconoció el gran trabajo de los atletas mexicanos, ya que sus triunfos llenan de orgullo e inspiración al país, ya que son un ejemplo de la excelencia a la que desde cada una de sus áreas debemos llegar todos los mexicanos para impulsar el desarrollo de nuestra nación.

Durante el encuentro con los atletas, el Ing. Carlos Slim Helú dio a conocer que Fundación TELMEX Telcel continuará apoyando a los deportistas mexicanos de alto rendimiento, por lo que, a quienes obtengan medallas de oro en los próximos Juegos Panamericanos Santiago 2023, se les otorgará un nuevo incentivo económico.

Fundación TELMEX Telcel mantendrá su compromiso con el desarrollo y crecimiento del deporte nacional.

Aventura Espacial en Verano Garage

Por Eduardo Ledesma.

Con gran éxito y entusiasmo se llevó a cabo una edición más de los tradicionales cursos de verano brindados por El Garage Project Hub, un espacio creativo con más de 6 años de experiencia, enfocado en crear experiencias educativas con un modelo de aprendizaje STEM.

Verano Garage tuvo lugar del 17 de julio al 11 de agosto en sus instalaciones y la temática de esta edición fue: Misión: “Como vivir en el espacio”, donde los pequeños pudieron disfrutar de actividades como programar sus videojuegos, crearon sus propios controles con materiales conductores, programaron y construyeron sus propios robots, además de desarrollar proyectos donde conocieron sobre la gravedad, movimientos de rotación, circuitos y conexiones eléctricas.

Además de este curso, se llevaron a cabo de manera simultánea otros, en colaboración con empresas e institucio-

nes aliadas como: Skyworks, Kenworth, CIIAA de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California, CAHOVA (a través de Skyworks), RUBA y Fundación de Acero.

Este tipo de estancias permiten a las niñas y niños sentirse en un lugar seguro, divertido y alegre en donde pasar sus vacaciones, en el cual desarrollan sus habilidades científicas, tecnológicas, además de las socio-formativas como lo son la comunicación, creatividad, resolución de problemas, pensamiento crítico, trabajo en equipo, así como socializar. Es un espacio en el cual disfrutan y crean nuevas amistades.

La Chinesca de mi corazón

La manzana localizada entre las calles Azueta y Altamirano y las avenidas Juárez y Reforma se le llamaba “La Chinesca” por los mexicalenses en el lejano año de 1918

La capital del Estado celebró la designación de La Chinesca como el primer “Barrio Mágico” de Baja California.

Acompañando al secretario de Turismo federal, Miguel Torruco, a la gobernadora Marina del Pilar Ávila Olmeda y al embajador de la República Popular de China, Zhang Run, la presidenta municipal Norma Bustamante Martínez destacó la importancia de promover la

unión de ambas culturas.

“Mexicali es una ciudad que nace de la migración de familias que vinieron en busca de mejores oportunidades, por lo que con este nombramiento reconocemos la grandeza de la comunidad china, quienes han formado parte de la historia y cultura de nuestra ciudad”, expresó Bustamante Martínez.

La Chinesca es parte fundamental del llamado Centro Histórico de Mexicali.

Responden en Ensenada a Dona Tu Libro Viejo

Gran participación de ciudadanos registró el acopio masivo que se llevó a cabo en Ensenada dentro de la campaña Dona Tu Libro Viejo que organiza Fundación Hélice A.C.

En el evento realizado el pasado 12 de agosto, se lograron acopiar aproximadamente 10 toneladas de residuos de papel y alrededor de 400 libros rescatados para su reúso.

El acopio masivo se desarrolló en las instalaciones del CEART Ensenada, a donde acudió la ciudadanía a realizar un acto de conciencia ambiental al llevar a reciclar sus residuos de papel para evitar que se conviertan en basura y dar-

les una segunda oportunidad.

Los libros en buen estado se integrarán al programa de fomento a la lectura “5 Libros por Año” que lleva a cabo la Secretaría de Cultura de Baja

California en coordinación con el Sistema Educativo Estatal.

En el acopio estuvo presente la directora operativa de Fundación Hélice, Marisol Velarde.

Las mejores marcas prefieren a únicoBC

Telcel, Arco, Proconsa, CETYS, Centrifugados Mexicanos, Hotel Araiza, Sieco Medical y Hotel Calafia son algunas de las firmas con presencia en nuestras portadas de colección

Nuestra edición impresa y digital se ha convertido en la preferida de las empresas con gran presencia en Baja California para resaltar sus campañas publicitarias o aniversarios especiales.

En la lista de marcas de alto nivel en portada se encuentran Telcel, Arco, Proconsa, CETYS, Centrifugados Mexicanos, Hotel Araiza, Sieco Medical y Hotel Calafia.

Los resultados alcanzados por estas firmas han sido con-

forme a las expectativas contempladas y en muchas de las ocasiones se han rebasado esos alcances.

De esta manera queda confirmado que únicoBC, Nuestras Historias de Éxito, es la revista especializada con mayor penetración en el mercado de Baja California.

Actualmente nuestro tiraje registra una cantidad superior al medio millón de lectores anuales, a sólo 8 años de su lanzamiento oficial.

ÉCHATE UN PLATILLO MEXICANO

La más rica tradición de nuestro país hasta su mesa.

Gran variedad de platillos con el tradicional sabor mexicano en un lugar muy especial en Mexicali.

A la Mexicana

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ExpErto invitado

Pablo Jiménez

LA VERDADERA INFLUENCIA DE LOS INFLUENCERS EN EL MARKETING DIGITAL: MÁS ALLÁ DE LOS NÚMEROS

En la era del marketing digital los influencers han ganado gran popularidad al promover marcas y productos a través de sus redes sociales. Sin embargo, no todos los que ostentan una gran cantidad de seguidores y likes son realmente influyentes. La clave reside en comprender que un verdadero influencer va más allá de los números y se centra en su capacidad para generar impacto y conectar con el público objetivo.

Si estás buscando un influencer para potenciar tu negocio, aquí te presento tres consejos clave para identificar a aquellos que realmente marcarán la diferencia:

NÚMERO 1:

Relevancia con tu público objetivo. Es fundamental que el influencer que elijas esté alineado con la temática y valores de tu marca. Si vendes bicicletas de montaña, busca a un ciclista apasionado, no a una fashion blogger que no tenga relación con el mundo del ciclismo. La autenticidad del mensaje es esencial para generar un vínculo significativo con los potenciales clientes.

NÚMERO 2:

Generación de emoción y autenticidad. Un verdadero influencer es capaz de suscitar emociones genuinas en su audiencia. No se trata solo de obtener likes vacíos, sino de lograr comentarios, interacciones significativas y un verdadero interés en la vida y opiniones del influencer. La cercanía y autenticidad de sus publicaciones son cruciales para construir una comunidad fiel.

NÚMERO 3:

Credibilidad y coherencia. Observa cómo el influencer ha construido su marca personal y si realmente representa los valores que buscas para tu negocio. Evita aquellos que solo buscan vender en cada publicación, ya que esto puede alejar a tu audiencia. Busca a alguien que muestre auténtico interés por los produc-

tos o servicios que promociona y que comparta contenido valioso y relevante.

Lamentablemente en el mundo de los influencers también existen los pseudoinfluencers que solo buscan lucrar y no aportan valor real. Es vital ser consciente de este fenómeno y evitar caer en su juego. Comprar seguidores puede dar la impresión de popularidad, pero es la interacción genuina la que realmente importa.

Si tu objetivo es hacer crecer tu negocio a través del marketing y la promoción con influencers, ten en cuenta que el impacto verdadero se logra mediante conexiones reales y auténticas con el público objetivo. No te dejes deslumbrar por las cifras y busca aquellos influencers que realmente influyan en la toma de decisiones de sus seguidores.

En conclusión: La tendencia de emplear a los influencers como herramienta de marketing puede ser poderosa si se seleccionan a las personas adecuadas y verás cómo tu marca se fortalece y alcanza resultados significativos en el mundo digital.

¡No dejes que los números te engañen! La verdadera influencia se encuentra en la autenticidad y en el impacto real que generan en las vidas de las personas.

CBDO In Box SMARTketing Lab Pablo Alejandro Jiménez Orduña

• Panadería Señorial Morelia

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• Hospital San Ángel

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• Palominos

• Las Campanas

• La Plazita

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• Ayuntamiento de Mexicali

• Escuela 16 de Septiembre

• Gimnasio One Premium

• Restaurant Chiangs

• Panadería la Casa de la Fibra

• Hospital de la Familia

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• Centro Oftalmológico Dr. Aguilar

• Blue Luna Café de La Gran Vía

• Canal 66

• Vive Orgánico

• Joyería El Mago de Plaza Cachanilla

• Limpiaduría Huizar

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• CEART Mexicali

• Panadería D´Rose

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• Canaco

• Casa de la Cultura

• Consultorio del Dr. Carlos Ochoa

Gaxiola

• Hospital Hispano

• Y más de 100 puntos en afluencia en la ciudad

ENGORDANDO POR OMISIÓN DE COMIDAS

Imagina que vas a viajar en tu auto a un lugar lejano por una ruta desconocida y no sabes si hay estaciones de gasolina en el camino. Los celulares y tecnología moderna aquí no sirven, así que la previsión es tu único respaldo.

Lo primero que yo haría sería llenar el tanque, segundo llenar y subir algunos depósitos extra de combustible y tercero, manejar despacio para ahorrar gasolina.

El sistema de subsistencia milenario y automático de nuestro organismo reacciona de la misma manera.

El “lugar lejano” es la siguiente comida, “la ruta desconocida” es el tiempo, “manejar despacio” es el metabolismo lento, los “depósitos extra de combustible” son el almacenamiento de grasa corporal y “la previsión” es el sistema automático milenario con el que cuenta el organismo que se sobrepone a cualquier descuido, desorden, imprevisto, mal hábito u ocurrencia dietética.

Enfrentado el organismo con la incertidumbre de no recibir alimento en un determinado plazo de tiempo, hará exactamente lo mismo que en el ejemplo anterior, pero sin pedir consentimiento de su dueño o persona que lo porta.

Si una persona no tuviera “la previsión” para afrontar la aventura del viaje hipotético con el que inicié este escrito, su automóvil seguramente

quedaría a medio camino sin combustible. Al igual el organismo de la persona que por descuido o falta de orden no come, si no tuviera el sistema automático milenario no podría sobrevivir.

Si nos remontamos a la edad de las cavernas, nuestros ancestros tenían el mismo problema. La diferencia es que la falta de alimento era muchas veces por las condiciones en que vivían y la otra diferencia es que los alimentos eran totalmente naturales y en bruto, sin saborizantes y calorías chatarra. Ellos también almacenaban grasa, pero dentro de parámetros normales.

Hoy la falta de alimento es por desorden y a veces intencional por intento de perder peso y cuando aparece el alimento es abundante, procesado y con exceso de calorías.

En resumen, el organismo de muchas personas con obesidad está expuesto a esos tiempos de incertidumbre en los que tal vez no llegue el alimento a tiempo, pero cuando llega, llega en abundancia y su “sistema automático milenario” lo aprovecha sin pedir consentimiento de su dueño o persona que lo porta.

Armando Sánchez Díaz Medina Entrenador en hábitos de alimentación y ejercicio. Av. Arista 1568, Col. Nueva. enformaconarmando@gmail.com Tel: 6865670092 Facebook: Armando Sánchez Díaz Medina

comadrEo

Todos listos para las clases, dejamos atrás los días de levantarnos tarde, desayunar a mediodía, ¿a poco no? Y de nuevo a la rutina. Unos antes y otros después, pero ya todos de regreso a clases y al trabajo. Qué tal este verano?! Fatalityyyyy a poco no, claro, soy team frío y el calor no es lo mío, me pone mal, me enferma, es algo que no puedo controlar, de verdad, yo estuviera en otro lado si no fuera porque aún tengo mi mamá y mi hija estudiando, que si no ya hubiera volado a otros aires... mmm , creo!! Jaja

TÍO REGINALDO DEP

Con gran pesar y una paz en el corazón despedimos a Reginaldo Montaño Ibarra, quien se encuentra disfrutando de la vida eterna junto a sus padres y su hermana. Su esposa Mercedes Rodríguez, sus hijos Rosella, Reginaldo y Manuel Francisco se unieron a familia y amigos para despedir al tío Reginaldo durante su misa de despedida. Estuvieron también los hermanos del finado, Armando y Delia Montaño, quienes también recibieron y agradecieron las muestras de cariño.

PÉSAME A LOS AGUILAR GUDIÑO

Desde este espacio enviamos un abrazo fraterno a Lorena Gudiño, Luciana, Ana Karenina y Fernando Aguilar Gudiño por la pérdida de su esposo y papá, Fernando Antonio Aguilar Piña. Qepd.

LOS 60’S DE MACHI

En Il Fornaio Coronado tuvieron a bien celebrar los 60 años de nuestra querida Machy Llorenz, por lo que organizaron

una reunión familiar y con amigos cercanos de lo más especial con motivo de su arribo al llamado sexto piso. 60 & Fabulous fue la temática de la regia y selecta fiesta para la esposa de Juan Manuel García, quien estuvo con sus hijos y nietos además de sus familiares. Felicidades Machy.

EL CINCUENTÓN

Felicidades Guillermo Galván, quien cabe destacar es “team infierno” (los que ven La Casa los Famosos saben a qué me refiero) y con esa temática tuvo un gran festín. Fue tooodo un Memo Fest que tuvo fiesta con amigos, albercada y celebración familiar. Sin duda es una persona muy querida en la capital del Estado y su esposa, América,  por supuesto que no iba a dejar pasar los 50 para celebrar a su “bebito”. Fueron 50 horas de party y bien que se la pasaron. Sus hijos obviamente estuvieron en los festejos del Memofest. Guillermo, un abrazo enorme para ti... y quee siga la fiestaaa!!!

EN LAS EUROPAS

Qué felicidad ver las redes sociales este verano, como que varios andaban en las Europas! Súper cochito que guardaron y supieron aprovechar, bien!! Por todos aquellos que se fueron a París, que a decir verdad es uno de los puntos turísticos más concurridos.

ANIVERSARIO DE CANACO EN TIJUANA

De manteles largos estuvieron los afiliados a la Canaco en Tijuana presidida por Julián Palombo Saucedo con motivo de su 97 aniversario, por lo que tuvieron una fiesta grande de gala y por supuesto que estuvo presente el toque dulce de una de las reposteras mexicalenses con gran trayectoria. Les hablo de Bianca Castro Cerio, quien puso el toque dulce a la noche de fiesta con un postre muy bajacaliforniano y cachanilla, un bizcocho de aceite de oliva + chocolate + aceitunas dulces +dátiles y pecans +mucho aceite de oliva. 380 personas saborearon esta delicia durante la Gala Blanco y Negro rumbo al centenario. La noche fue en la sala Alfonso Bustamante, que incluyó la cena de 4 tiempos y concierto con la voz de Rocío Banquells. Felicidades a todos los socios de Canaco Tijuana.

oficial. La Chinesca es un regalo de Mexicali y de Baja California para quienes nos visitan. Muchas felicidades a todos los que han dedicado tiempo a esta declaratoria, empresarios y locatarios que son parte de la historia del Centro Histórico y desde luego de La Chinesca.

SÚPER COCINEROS

Felicitaciones al Chicali Boys Grill Team, quienes participaron en la primera edición del Wine & Grill de Viña de Liceaga en el Valle de Guadalupe, se trajeron varios premios, ahí va la lista... 1er. lugar salsa, 2do. lugar res (rib eye) 2do. lugar puerco (porcheta) 3er lugar stand 5to lugar maridaje (res y vino tinto) 18avo. lugar en marisco y 6to. lugar en general. Noombre este equipo viene cocinando recetas súper deli, claro que lo mejor de todo, dicen, fue la convivencia durante 3 días, super motivados y agarrando experiencia para mejorar su participación en futuros eventos.

BARRIO MÁGICO DE MÉXICO

Una felicitación a todos los mexicalenses, quienes ya tenemos un “Barrio Mágico de México “, sí, en Mexicali se recibió la declaratoria de La Chinesca como el nuevo Barrio Mágico de México. Estuvieron presentes el secretario de Turismo de México, Miguel Torruco; el embajador de China en México, Zhang Run y autoridades estatales y municipales en la ceremonia

ASANDO POR SONRISAS

Y ya que tocamos el tema de festivales y concursos culinarios, hay que agendar el próximo 21 de octubre para la carne asada más deliciosa de la Baja, viene ¡A la parrilla fest 2023! Los asistentes tendrán a su disposición comida incluida que se ofrecerá en más de 45 estaciones de asados, bebidas también incluidas en consumo libre e ilimitado, cerveza, mixología y bebidas no alcohólicas. Lo que si nos advierten los organizadores que la cheve artesanal y vino no está incluido y se venderá en el evento. Son 6 horas de asados, música en vivo con varios grupos. La cita sábado 21 de octubre a partir de las 17:00 horas en los terrenos de la AgroBaja y tendrán como invitado al grand master chef, Toño Méndez. Cabe señalar que es un evento para mayores de edad y que es a beneficio de la Fundación Castro-Limón, es de Tijuana y es una asociación sin fines de lucro que brinda, totalmente gratis, tratamientos integrales a niños, niñas y adolescentes con cáncer. Así que si usted amable lector quiere disfrutar de una parrillada y ayudar, los boletos los puede comprar en línea https://bit.ly/3OL3Xs9

Delia R Salazar

«Nadie puede hacerte sentir inferior sin tu consentimiento» —Eleanor Roosevelt

Montaño 27 años de experiencia en el círculo social de Mexicali deliarsalazar@gmail.com

Chicali Boys encienden el calor de su parrilla

Equipo mexicalense participa en uno de los eventos que forman parte de la agenda de este verano en el Valle de Guadalupe

Baja Wine & Grill Fest es un evento que se realizó la primera semana de agosto en el Valle de Guadalupe, específicamente en Viña de Liceaga en San Antonio de las Minas, Ensenada, en la Ruta del Vino de B.C.

Reunió equipos de parrilleros y restaurantes para deleitar el paladar de los asistentes, hubo música en vivo, vino y cerveza para completar la experiencia, de todo lo que puedas comer de carne y mariscos preparados por los parrilleros concursantes.

En esta edición en representación de la capital de nuestro Estado participó el equipo Chicali Boys, reconocidos en Mexicali por su gran talento culinario cuando hablamos de fogón y parrilla.

Elba Rivas, Arturo Elías, Minio Berrelleza, Pablo Montoya Jr, Paty Fajardo, Mario Roeniger, Luis Adame, Mónica Ayala y Pablo Montoya lograron consolidarse en el top 6 de todo el evento.

El equipo cachanilla se llevó primer lugar en salsa y segundo en res.

Cabe destacar que no estuvieron tan alejados del ganador, segundo en puerco también muy cerca del primero; 3er. lugar en stand y 18vo. en pescado.

Lupita Valdivia agarró un tour y se fue a un recorrido por Europa, no podía faltar la emblemática Torre Eiffel.

Recordar es volver a vivir

Las vacaciones es lo que más disfrutamos a lo largo del año, más cuando son las “largas”, las de verano, qué mejor que descansar de la escuela, del trabajo, pero sobre todo, recargar energías a nivel espiritual y emocional.

En ellas podemos explayarnos en la realización de actividades que en el resto del calendario ya sea por tema familiar o laboral no podemos llevar a cabo, algunas tales como viajar, dedicarle tiempo a nuestra pareja, hacer deporte o simplemente, descansar en casa.

Como es sabido, todo llega a su fin y las vacaciones no son la excepción a la regla. El regreso a la escuela o al trabajo después de las vacaciones suele ser emocionante y estresante a la vez para los niños y jóvenes.

Un nuevo ciclo, nuevos amigos, escuela, maestros, dejar la compañía de los padres y volver a la rutina escolar, puede generar un cierto grado de miedo o inseguridad. A pesar de esto, seguramente los recuerdos de las vacaciones quedan en la mente de cada uno de ellos.

Los mejores momentos son aquellos que más nos aportan emocionalmente, debemos aprender a disfrutarlos.

Cecilia Salazar se fue con sus hijos a Inglaterra y Francia, donde pasaron momentos dignos de recordar.

Irma Topete con su esposo e hijos decidieron visitar Boston y uno de los sitios que no podían faltar, el estadio del equipo de beisbol local, los Medias Rojas.