Guía de Comercios y Servicios GRAND BOURG - TORTUGUITAS - P. NOGUéS - LOS POLVORINES
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Teléfonos Utiles
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Recetas de Cocina
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Editorial
Un Deseo en la Salud y en la Enfermedad
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Muchas veces me pregunto si es necesario escribir estas lineas cada mes... si alguien las lee y le sirven para su vida cotidiana, o simplemente me sirve a mi... como una especie de catarsis en la que trato de decirle al mundo como me siento. La verdad es que no tengo respuesta, entonces sigo escribiendo. Aunque este haya sido, tal vez, el peor mes de mi vida... Nunca sentí tanta angustia y tanta incertidumbre, aunque las cosas mejoraron y se ve una lucecita al final del túnel, se que esto no se acabó. Para quienes no saben, mi esposa esta internada con covid, con respirador. Los médicos nos dicen que esta mejorando, pero debemos ser pacientes, es una enfermedad complicada y la rehabilitación lleva su tiempo. Más allá de esta situación personal, quisiera decirle a quien me lea... que se cuide y cuide al otro. Porque nadie esta exento de enfermarse, y les digo por experiencia que es algo realmente difícil.
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I 25 B26 C27 D28 F29 E/FF/G 23/30 24/31
J/G A/H B25 C26 D27 E28 F29
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Grand Bourg A B C D E F G H I
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LAGUZZI:
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Los Polvorines A B C D E F G H I J
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RIVADAVIA: Rivadavia 2690 - Tel.: 4663-8292 OCAMPO: Pte. Perón 3387 - Los Polvorines - Tel.: 4660-4575
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Comisaria 3º de Pablo Nogués
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Nota Central
La Revolución de Mayo de 1810 Luego de las invasiones inglesas y de la respectiva victoria de las tropas criollas ante éstas, un sentimiento de unidad y fuerza emergió entre la población rioplatense. España vivía desde 1808 el avance de tropas napoleónicas y su poder político y económico se debilitó en poco tiempo. En efecto, sus colonias americanas se vieron desatendidas y desabastecidas durante todo este tiempo. El siglo XIX comenzaba así con grandes cambios políticos y económicos. El Virreinato del Río de la Plata ya contaba con una elite intelectual, un sector comerciante —que a su vez estaba imposibilitado para comerciar libremente con Inglaterra— y un grupo de criollos armados que cada vez fortalecían más su poder militar. El descontento entre los criollos de Buenos Aires crecía a la par de las pretensiones de organizar un gobierno autónomo y la práctica del libre comercio. Así, un proceso intelectual, comercial y militar con ideas independentistas comenzó a desarrollarse en el Virreinato del Río de la Plata. El 13 de mayo de 1810 llegó la noticia de que Sevilla había caído en manos de las tropas de Napoleón. Sevilla era el último bastión del poder español y de esta manera el virrey Cisneros se vio obligado a ceder ante la iniciativa de los criollos revolucionarios de Buenos Aires que pedían una convocatoria a Cabildo Abierto. Con una participación de aproximadamente doscientas cincuenta personas, el 22 de mayo se realizó una sesión de Cabildo Abierto en la que se decidió destituir al virrey Cisneros. El pueblo de Buenos Aires finalmente impuso su voluntad al Cabildo el 25 de mayo, creando una Junta de Gobierno integrada por Cornelio Saavedra, presidente; Juan José Castelli, Manuel Belgrano, Miguel de Azcuénaga, Manuel Alberti, Domingo Matheu, Juan Larrea, vocales; y Juan José Paso y Mariano Moreno, secretarios. Se iniciaba así el proceso revolucionario que desembocaría en la declaración de la Independencia el 9 de julio de 1816.
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Ragout de Cuadril Cortar el cuadril en bocados medianos, picar todos los vegetales, sellar primero la carne por todos sus lados en una cacerola (esperar que se caliente y luego colocar el aceite de oliva y rápidamente los bocados de cuadril). Cuando estén sellados, agregar los vegetales, sudarlos junto con la carne, enseguida colocar el vino, dejar que evapore un poco el alcohol y luego agregar el tomate. Cuando llegue a hervor, bajar el fuego al mínimo, condimentar a gusto y dejar cocinando en fuego mínimo por 45 a 50 minutos.
Ingredientes - 750 g de Cuadril - 1/2 zanahoria - 1 cebolla chica - 1 planta chica de puerro - 30 ml de aceite de oliva extra virgen - 1/2 taza de vino tinto (malbec) - 1/2 taza de tomate triturado - Sal, pimienta, nuez moscada y pimentón
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Curiosidades
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¿Sabias Que...? El último comercial de cigarrillos apareció en la televisión de Estados Unidos el 31 de diciembre de 1970. La palabra más larga en inglés posee 1909 letras de longitud y se refiere a una parte distinta del ADN. Shakespeare inventó la palabra “assassination” (magnicidio) y “bump” (golpe). En inglés, el nombre de todos los continentes empieza y acaba con la misma letra. ej: Europe (e-e), America (aa), Asia (a-a) El término “letológica” describe el estado de no ser capaz de recordar la palabra que estás buscando. TYPEWRITER (máquina de escribir) es la palabra más larga que se puede escribir en inglés usando las letras de solo una hilera del teclado. “I am” (soy yo) es la frase completa más corta del lenguaje inglés. La frase “the quick brown fox jumps over the lazy dog” (el rápido zorro marrón salta sobre el perro perezoso) usa todas las letras del alfabeto inglés.
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