Роль молозива для новонароджених телят Телята народжуються без імунного захисту проти інфекційних захворювань. Поки телята не набудуть здатності до утворення власного захисту проти захворювань, вони повністю залежать від пасивного імунітету, який набувається завдяки тому, що телята споживають молозиво, а з ними імуноглобуліни (IgG). Концентрація білку, вітамінів А, D та Е у першій порції молозива більша приблизно у кілька разів від їхнього вмісту в молоці. Вміст білку знижується до показника молока протягом двох діб (таблиця 4.2.2.1), а кількість вітамінів у молозиві істотно залежить від їх кількості в організмі корів. Таблиця 4.2.2.1. Склад молозива та молока у корів голштинської породи.* Компонент
Молозиво Молозиво Молозиво Молоко першого другого надою третього надою надою Суха речовина, % 24,0 18,0 14,0 13,0 Лактоза, % 2,7 3,9 4,4 5,0 Жир, % 6,7 5,4 3,9 4,0 Білок, % 14,0 8,0 5,0 3,1 IgG, г/л 32,0 25,0 15,0 0,06 * Van Saun RJ. Transition Cow Nutrition and Management: The Key to Herd Reproductive Performance. Pennsylvania State University Van Saun RJ. Transition Cow Nutrition and Management: The Key to Herd Reproductive Performance. Pennsylvania State University.
Якість молозива може істотно варіювати (від менше 10 до 235 г IgG на л), залежно від наступних факторів: - Вік корови — молозиво від корів першої та другої лактації нерідко має менше антитіл - Час першого доїння після отелення — чим він більший, тим кількість IgG менша. - Підтікання молозива з вимені перед отеленням - Короткий сухостійний період (менше 3-х тижнів) - Порода корови - Раціон сухостійних корів — у разі дефіциту протеїну та енергії вміст IgG в молозиві менший - Високий вміст бактерій в молозиві — може погіршити засвоєння антитіл організмом теляти та збільшити ризик діареї Для досягнення достатньої пасивної передачі IgG теля повинно спожити достатню кількість антитіл з молозивом та абсорбувати їх з кишечника в кровоносне русло. Найбільше на кількість антитіл впливає якість та об’єм спожитого молозива. Найбільший вплив на абсорбцію антитіл має час після народження, через який теля отримало молозиво (чим швидше, тим краще), та чистота молозива.