INTERNETRADIO VRIJHOEVEN 24 UUR IN DE LUCHT Pagina
5
Weekblad
Jaargang 1 - Week 24 donderdag 13 juni 2013
ZEEPKISTEN MAKEN PLAATS VOOR BOOTJES
BRONS OP BRABANTS KAMPIOENSCHAP MEERKAMP
Pagina
Pagina
Waalwijk 15
U vindt de officiële gemeenteberichten op pagina 6 en 7
25
HUIS-AAN-HUIS IN WAALWIJK • SPRANG-CAPELLE • WASPIK • DRUNEN • ELSHOUT • (OUD) HEUSDEN • HERPT • DOEVEREN • HEDIKHUIZEN • HEESBEEN
Donderdag 13, vrijdag 14, zaterdag 15 én zondag 16 juni
Ad Roza Fysiotherapie - 0416-560867 Lijsterbesstraat 2 - Waalwijk
SMAAK Waalwijk 2013: smaakvol en laagdrempelig SMAAK in hoofdletters. Daarmee is direct de toon gezet. Het vierdaagse evenement in Waalwijk draait om culinaire hoogstandjes en kennismaking met horeca. Want er zijn genoeg restaurants in de Langstraat, in alle stijlen en klassen. De burger ziet onder gelijke omstandigheden waartoe lokale ondernemers in staat zijn. GELIJKHEID
Het prikkelen van je smaakpapillen, onder het genot van een goed glas wijn. Dat is de gedachte achter SMAAK Waalwijk. Franca Kamps zit in de overkoepelende stichting en geeft ons een figuurlijk kijkje in de keuken. “Een aantal horecabedrijven doet mee. Inmiddels voor het vierde jaar. Wij hebben een gezamenlijk doel en dat is op een laagdrempelige manier mensen gerechten laten zien, proeven en ruiken,” geeft ze aan. Het sociale element is volgens de stichting kenmerkend aan het evenement. “Bedrijven ontmoeten mensen en andersom. We verwachten ook gasten die zelden of nooit uit eten gaan, mensen die zich willen laten verrassen door originele, culinaire hapjes en gerechten.”
Een tiental horecabedrijven heeft tijdens SMAAK op locatie een eigen minirestaurant. “We stellen voor iedere deelnemer evenveel ruimte ter beschikking. Bovendien zorgen we ervoor dat iedere ondernemer dezelfde uitstraling krijgt. Uniformiteit, zonder onderscheid. Het is een gezamenlijk initiatief, om toegankelijker te zijn voor een groot publiek,” waarmee Kamps doelt op de prijzen van de voor-, hoofd- en nagerechten. Die zijn tijdens het evenement gelijkgesteld. “Voor mensen een kans om bijvoorbeeld eens te proeven van luxe gerechten die wat verfijnder zijn en exclusief.” Denk dan niet aan een simpel, mals stukje biefstuk, maar aan bijvoorbeeld kalfsrosbief of oesters.
WOON
JUNI 2013
KRANT
DE BASISINGREDIËNTEN
Deze week in uw brievenbus
Ons Weekblad Weekblad Gilze en Rijen Weekblad Nieuw Ginneken Weekblad Oosterhout Weekblad ’t Carillon Weekblad Dongen Weekblad De Langstraat Weekblad De Duinkoerier Weekblad Waalwijk Oplage ruim 150.000
• Inspiratie voor uw raam • Veiligheid in, en rondom het huis • Woonmode trends • Je eigen verswinkel • Woningaanbod in de regio • Natuur & vormgeving • Steigerhouten meubels
De Woonkrant is een uitgave van
Vanaf vrijdag 20.00 uur tot en met zondag is de toegang voor culinaire liefhebbers gratis. Bedragen voor menu's zijn gelijk, ongeacht
het restaurant dat je voorkeur heeft. Op donderdag en vrijdag tót 20.00 uur heeft Stichting SMAAK Waalwijk ondernemers en spon-
Uitgeverij Em. de Jong bv • Baarle-Nassau
Tel. 013-5075534
soren uitgenodigd om in besloten kring te proeven en te dineren.
IN STIJL Veel mensen zien graag een gezicht bij een horecagelegenheid. Wie is de chef-kok en wie is de eigenaar? Vragen die niet direct bij je opkomen als je in het weekend een etablissement binnenstapt, maar pas later bovendrijven. “Iedere deelnemer vaardigt zijn of haar chef af en eigenaren zijn continu aanwezig om gasten te woord te staan, uitleg te geven over (eerlijke, verse) producten en om te helpen in het minirestaurant. En gezien de diversiteit denken we een 'wandeling door de lokale horeca' mogelijk te maken.” Met behulp van sponsorgelden is de ingang op luxueuze wijze ingericht. Een duidelijk open ontvangst met kleuren als wit, zwart en paars. In het midden van het terrein (locatie Taxandriaweg) staat een bar, waar gasten kunnen kiezen uit huiswijnen en een selectie upgradewijnen. Maar uiteraard worden er ook andere dranken geserveerd. “Voor ons is het bijna een vierdaagse vakantie. Dat gevoel krijg
je als je bezig bent op locatie, overigens bijna overdekt, met collega's. Proberen om door middel van geur, sfeer en muziek het genieten naar boven te halen. We zijn niet alleen toegankelijk op het gebied van de aangepaste prijzen. Mensen krijgen de kans om te zien hoe iedere ondernemer in zijn keuken gerechten bereidt. Normaal gebeurt dat achter gesloten deuren.” Op zondagmiddag staan de vaders in de belangstelling. Dat kan een culinaire Vaderdag worden. Gedurende 13, 14, 15 en 16 juni is er (lounge)muziek aanwezig. Tot 23.00 uur ligt de nadruk op het eten. Na die tijd wordt het feest alsmaar beweeglijker. ML Kijk voor het volledige programma op www.smaakwaalwijk.nl
Antonioli zorgt éérst voor goed voorbereid nieuw schooljaar Niemand is onmisbaar. Als iemand beseft dat er op ieder mens een houdbaarheidsdatum zit, is het Gio Antonioli wel. De directeur van de Walewyc-mavo neemt na 42 jaar afscheid van wat inmiddels 'zijn' school kan worden genoemd. De geboren Amsterdammer kwam in 1971 naar Brabant. Hij maakte carrière op twee fronten: in de sport en op school. Hij groeide uit van docent lichamelijke opvoeding tot directeur. Door Maarten Liebregts
HET WERK GAAT DOOR Of dit schooljaar anders dan anders afgesloten wordt? Daar bespeur je niets van op het gezicht van Antonioli (66). De koffie is nog warm als zijn adjunct binnenkomt. “Het is een drukke periode. Er zitten nog wat gaten in de lesuren van volgend jaar. Het gaat om kleine vacatures, die we hopelijk binnen OMO op kunnen lossen. We zitten met de Walewyc in een scholengemeenschap, waaruit ook het Moller en het d'Oultremontcollege bestaat. En soms vraagt dat wat flexibiliteit,” legt Antonioli terloops uit. “Bezig met afscheid nemen ben ik nog niet. Doorwerken tot de zomer, is mijn devies. Om jezelf te ontwikkelen moet je vooruit
den nam hij mee naar de Walewyc. “Het was een periode dat er voor het eerst jongens op school kwamen. Er werd gescheiden gegymd. De meiden hadden een vrouwelijke docente en de jongens hadden een man nodig. Dat werd ik dus.” Op school leidde hij praktisch een nieuwe gene-
ratie handballers op, waarvan er zo'n zeven het tot international schopten. “Ik durf zelfs te beweren dat driekwart van het handbalsucces in de regio te danken is aan Walewyc-leerlingen,” aldus Antonioli. Deels ook zijn verdienste dus. Lees verder in deze krant.
willen blijven kijken. Lang stilstaan bij periodes uit het verleden doe ik niet graag, al valt er genoeg te vertellen over onderwijs in Waalwijk,” terwijl de telefoon weer gaat. “Nu gaat hij even uit'”
VERANDERING Gio Antonioli kwam in 1971 naar de Walewyc. Hij verhuisde daarbij naar Tilburg en woont sinds 1986 in Waalwijk. Een vakspecialist, op het gebied van lichamelijk opvoeding. Ook op basisscholen in Waalwijk-Zuid destijds. Haast automatisch komt handbal ter sprake. De directeur is op landelijk niveau actief geweest, trainde later onder meer bij Tachos en in België. Het enthousiasme voor handbal en zijn technische vaardighe-
Weekaanbiedingen geldig t/m 16 juni 2013 De Topper van Smaak Waalwijk
Broodje Hugo hamburger
Vlees van onze vaste mester
Kogelbiefstuk 350 gram €
Mis het niet! Van vrijdag t/m zondag op SMAAK Waalwijk 2013.
Botermals en beroemd in Waalwijk.
www.slagerijvanroessel.nl Grotestraat 197 - Waalwijk - 0416-337707 Elke werkdag open tot 18.30, vr. tot 19.30 uur
7,55