De Hilverbode 14-09-2017

Page 1

BERDIE VAN RIEL 60 JAAR LID VAN ZANG EN VRIENDSCHAP ä Pagina 5

PROOST 2017: VOLOP GENIETEN

HILVARENBEEK DEMENTIEVRIENDELIJKE GEMEENTE ä Pagina 13

ZEVENKLAPPER VOOR HILVARIA TEGEN SV REESHOF

de Hilverbode ä Pagina 10

Jaargang 85 - Week 37 donderdag 14 september 2017

ä Pagina 19

Het nieuwsblad voor Gemeente Hilvarenbeek, Oost-, West-en Middelbeers, Hooge Mierde, Lage Mierde en Hulsel.

LEKKERSTE BIER VAN BRABANT

Deze week extra bijlage:

Echte kenners gaan voor De Wittekop Met een enorm gevoel van opluchting nam Huub van Dijk van zijn eigen bierbrouwerij Belgica, de titel Lekkerste bier van Brabant in ontvangst. De inwoner van Made had een enorm slecht jaar door problemen met zijn gezondheid. Dat De Wittekop, het enige biertje dat hij brouwt, genomineerd werd tot Brabants lekkerste, was al een hele eer voor hem. Met de beker in handen kwamen ook de eerste emoties.

s Winnaar Huub van Dijk toont de beker

s Roel Buchem tapt de zilveren Rhodesian

Door Harrie Wenting

Vriens genomineerd. De jury was samengesteld uit drie erkende bierproevers met de gewezen boswachter Frans Kapteijns als voorzitter. Voorafgaand aan het bekend maken van de prijs, was het laagdrempelig proeven bij de bierkraampjes die op het Vrijthof in carré opgesteld stonden. Van blond tot donker bier, van bitter tot zoet. Alle hop-smaken waren wel ergens te proeven en wat het ene biertje er aan tekort kwam, had een ander wel weer teveel.

Lekkere biertjes, wie is er tegenwoordig geen kenner of deskundige? De hype om steeds maar lekkerder biertjes te produceren en natuurlijk ook te proeven, kreeg op het Hilvarenbeekse Vrijthof een mooi podium met de uitverkiezing van ´Brabants lekkerste´. Naast de Witttekop van Huub van Dijk waren de Rhodesian van Roel Buchem en de herfstbock van De Roos-brouwer Mark

GOUDEN WITTEKOP “Uiteindelijk komt het neer op de perfecte combinatie van de ingrediënten”, legde Huub van Dijk uit. Met de grote trofee in handen en een reischeque onder zijn arm geklemd, zochten zijn emoties een uitweg. “Echt, dit is een climax zoals je je niet voor kan stellen”, legde hij uit. “Ik ben al vanaf 1999 bezig met het brouwen van bier. Na een opleiding tot zytholoog, volgde ik nog een opleiding in België. Ik maak deel uit van een clubje liefhebbers die in hun vrije tijd lekker bier willen maken. We hebben veel tijd besteed om de juiste ingrediënten bijeen te brengen. We brainstormden dan over de hopsoorten en probeerden diverse variaties uit. Omdat ik overdag nog werk bij een installatiebedrijf, moest het allemaal in de vrije uurtjes gebeuren. Uiteindelijk kwam De Wittekop tot stand, het was een bier waar ik echt in geloofde. Het is een mooie match tussen fruitig, hoppig en kruidig. Samen met mijn vrouw Yolanda hebben we veel tijd besteed aan het afronden van de productie. We hebben nu niet meer dan 5000 liter geproduceerd, een productie die tot stand kwam in het Belgische Helchteren. Dat we nu als eerste eindigen is een grote verrassing, het voelt ook als een beloning.” De Wittekop is een blond doordrinkbare saisonbier van 6,5%. Het is te verkrijgen bij gespecialiseerde biercafés en via de website belgica.nl.

Seniorenkrant nr. 1 - 24 mrt. 2016 e Uitgave SSH: 9 jaargang,

Seniorenkrant eek.nl

www.seniorenraadhilvarenb

CPO

pagina

“Schônder BIKS isser nie: “UT ZIE GÈÈÈL….!”

Lees verder op pagina 3

5

pagina

Overzicht huiskamers

pagina

6 8

Ontwikkelingen WIJ-WEL pagina

Rondleiding Leijhoeve pagina

Bezoek onze site:

11 12

-

www.seniorenraad hilvarenbeek.nl

rs De vertegenwoordige

SSH. organisaties aan de van de deelnemende

Van de stichting Seniorenraad Hilvarenbeek

s Mark Vriens van De Roos is tevreden met de derde plaats ZILVEREN RHODESIAN Roel Buchen (25) van brouwerij Frontaal uit Breda, is een van de jongere zhytologen in Brabant. Dat hij met zijn Rhodesian barley wine van liefst 11,3% tweede werd, voelde ook voor hem dubbel: die klassering bereikte hij vorig jaar ook al. “Ik deed ervaring op in Australië en heb nu mijn eigen brouwerijtje. Daar komen zo’n twintig verschillende bieren tot stand, de namen die de bieren krijgen zijn ontleend aan de namen van rookpijpen.” Het geheim om de Rhodesian te perfectioneren ligt volgens de Frontaalbrouwer bij het langer doorkoken van de basis om het Majaareffect optimaal te verkrijgen. De enigszins zoete smaak die

lect te boek staat. Jan Naaijkens schreef ooit een dictionaire van de Bikse Toal en Nop van Hoof probeert op alle mogelijke manieren die taal waarmee hij opgroeide in stand te houden. Er is zelfs een genootschap opgericht om daarvoor te zorgen. Die cryptische zin Ut zie Gèèèl heeft alles te maken met de beginjaren van het Beekse carnaval. “Rond 1960 was er eigenlijk alleen Vastelaovond (Vastenavond),” vertelt Jan Naaijkens. “Flink eten en drinken op de dinsdagavond voordat de vasten begon. De volgende dag was het Aswoensdag en dan begon de vastenperiode van zes weken met weinig eten en veel onthouding. Ik vond dat wij er meer van moesten maken. Iets creatiefs. Maar niet iets dat helemaal overgenomen was van de carnavalsviering elders. Het moest echt iets Biks worden!” ‘GRÔTSTEN BOER’ En zo werd Jan Naaijkens in 1960 de eerste Prins Carnaval van het Pezerikkengat.

U

3

Overzicht activiteiten

Jarenlang stond er op de gevel van het huis van Nop van Hoof de cryptische naam Lèèègieztu. Honderden malen moest hij de betekenis ervan uitleggen, maar nu niet meer. Het was gewoon een omkering van een uitdrukking uit de beginjaren van het Beekse carnaval. Maar om te begrijpen wat Ut zie Gèèl dan wel betekent moeten we toch echt te rade gaan bij Jan Naaijkens, de peetvader van de carnavalsviering in het dorp, en bij Nop van Hoof, een andere steunpilaar van dit culturele evenement.

GEHEURD ONDER DE LENDENBÔÔM

Op donderdag 16 het thema: Gezondheid! bij u in de brievenjuni valt deze themakrant vertrouwd bus. bent al 8 jaargangen en lay-out 2016 met het grote formaat . Met de ver- Uitdaging met welzijn in zijn van de Seniorenkrant Wethouder Bernd Roks, van De Hilverbode, de Seniorenraad uitgenieuwde uitvoering portefeuille, heeft Hilvarenbeek inhoud aan de brede heeft ook de Seniorenraad daagd daadwerkelijk daarvoor gaan naar een nieuwe te geven. De basis besloten, over te de samenwerking 9de jaargang van dat vier keer per jaar vormgeving voor de is het groot overleg verandering die wordt weten de deelnemers Seniorenkrant. Een de plaats vindt. Inmiddels 16 deelnemers van vinden. Deze krachtengedragen door de elkaar steeds beter te geenszins een krachSeniorenraad Hilvarenbeek. bundeling is daardoor gebleken en streven tenbundeling op papier inhoud meer samenwerkingsverbanHandzaam en wij erna om deze aan te moedigen. voor een kleiner, handWe hebben gekozen den komend jaar verder vier pagina’s meer inzamer formaat én toch de pagina’s bieden ons houd! Deze vier extra Over het bestuur van onderwerpen, in een we afscheid genomen mogelijkheid om meer Wij In januari hebben en voor u uit te werken. Marijke van Oers compacte weergave, aan twee bestuursleden: voor mogelijk deelnemers We zijn hen erkentelijk streven erna, zoveel om Henry de Goeij. speelruimte te bieden zorg waarmee zij hun de Seniorenraad, de het enthousiasme en voor u in beeld te Wij prijzen ons geter zake doende informatie bijdrage hebben geleverd. hebben kunnen brengen. lukkig dat we de vacatures nieuwe uitvoering gaat Munnik en Theo Nefkens. Op basis van deze ont- invullen met Hélène vier keer per jaar, u de Seniorenkrant, eerste de voor website: de op maart, vangen: vandaag 24 Kijk, voor meer informatie, In de loop van het raadhilvarenbeek.nl keer, in de nieuwe opzet. wel www.senioren nog drie kranten en jaar verschijnen er Henk van der Loo, september en december. in de maanden juni, zal verschijnen als voorzitter Seniorenraad De eerstvolgende krant heeft gekozen voor themakrant. De redactie

Beste lezer,

Hilvarenbeek digitaal

Wat betekent die naam op het huis aan de Paardenstraat?

Weinig mensen in Hilvarenbeek dragen de lokale cultuur een warmer hart toe dan Jan Naaijkens en Nop van Hoof. Bij die cultuur hoort ook de eigen taal, die een beetje meewarig als dia-

Vernieuwd: uiterlijk én innerlijk!

2

pagina

door het karamelliseren ontstaat, is duidelijk in het eindresultaat te proeven. Het zilveren biertje van Roel Buchem is in Hilvarenbeek bij de Zwaan te verkrijgen, daarnaast ook bij diverse Tilburgse cafés. BRONZEN HERFSTBOCK Mark Vriens van de Beekse brouwerij De Roos zag zijn herfstbock

rijkelijk uit de tap stromen. Met de derde plaats was hij zeker tevreden. “Het bier is 8.0% op de tap en 8,4% in de fles”, legt hij uit. “Het verschil is te verklaren door de nagisting op de fles.” Ook Vriens was flink in de weer met diverse ingrediënten om de lekkerste combinatie te verkrijgen. “We hebben aan de herfstbock onder andere chocolade mout en Munich Hoppe toegevoegd”, verklapte hij. Ook de bronzen herfstbock is slechts in een beperkte hoeveelheid gebrouwen maar het voordeel voor alle Bekenaren is dat hij natuurlijk wel goed in Hilvarenbeek te verkrijgen is.

Jan de Bruijn Elektro- & Beveiligingstechniek

Elektrotechniek Beveiligingstechniek Camerabewaking Datanetwerk Zonnepanelen Laadpalen voor elektrische auto’s

“UT ZIE GÈÈÈL!”

Door Kees van Kemenade

pagina

Gemeente keukentafel

Slibbroek 24 - 5081 NS Hilvarenbeek - Tel. 013 505 31 64 GSM: 06-51 77 88 55 www.elektrojandebruijn.nl

Diessenseweg 22 - Hilvarenbeek Tel.: 013-505 1264 www.bakkerwillemse.nl

Aanbiedingen geldig van 14 t/m 19 september 2017

Rozijnenbroodje s Jan Naaijkens en Nop van Hoof kijken bij het naambord van het huis aan de Paardenstraat terug naar de beginjaren van het Beekse carnaval.

nu

Oogstbrood nu

1. 1.50 85

Appelvlaai

6.

Nu

95


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
De Hilverbode 14-09-2017 by Uitgeverij Em de Jong - Issuu