Issuu

GESLAAGDE CECILIAVIERING

artiesten night of the proms

CAYA SCHEEPENS OP NK KUNSTRIJDEN

sinterklaas was in hooge zwaluwe

Pagina

’ Weekblad t Carillon 34e jaargang

2012 - Week 48 Donderdag 29 november

Bisschop Jan Liesen vormde kinderen Vijf Heiligen Parochie MADE – Vorige week vormde bisschop Jan Liesen de Madese vormelingen in de parochiekerk van St. Bernardus. De in 1984 tot priester gewijde boerenzoon uit Oosterhout ging voor in de dienst waarbij het tweede van de zeven sacramenten gevierd werd.

Lunch & Eetcafé De Steenhoeve Raadhuisplein 1a - 4921 ZJ Made 0162-684000 - info@hoteltrefpunt.nl *** Reserveer nu voor de Kerstdagen Voor meer info vraag naar onze folder of kijk op www.eetenstap.nl *** Zaterdag 1 december

Sinterklaas Steengrill aanbieding Slechts €

15,00

Door Michiel Peeters De vijfentwintig dopeling ontvingen bij het vormsel, volgens de rituelen van de kerk, de kracht van de Heilige Geest om hun geloof standvastig te kunnen belijden. Traditiegetrouw zetten de vormelingen zich ook in voor een goed doel. 586,96 euro haalden de vijfentwintig jongens en meisjes op voor de Drimmelense stichting van coördinator Gerry Butter. Samen met het doopsel en de eucharistie vormt het sacrament van het vormsel het geheel van de drie initiatiesacramenten van de kerk. Volgens de rite is de materie van het tweede sacrament

Zie onze advertentie op pagina 32 Bisschop Jan Liesen van Breda vormde vorige week de jongens en meisjes van de Vijf Heiligen Parochie van de zeven, de Olie. Het Chrisma, dat bestaat uit Olie, dat de reinheid van het geweten voorstelt en uit balsem, die de geur van de goede, betrouwbare naam met zich draagt. De olie wordt door de bisschop gewijd tijdens de zogenaamde Chrismamis, de H. Mis die in het Bisdom gevierd wordt op Witte Donderdag, wanneer de Kerk de instelling van

het Priesterschap viert. Bisschop Jan Liesen sprak tot alle vormelingen de woorden: “Ik teken je met het teken van het Kruis en sterke je met de Olie van het heil in de Naam van de Vader, de Zoon en de Heilige Geest”. (foto’s: fotografie Anneke Moerenhout)

Madese Paprikaviaar, beste product bij Smaak van NL 2012

30% korting

‘From Made with love’: duurzame PaprikaVodka en Paprikaviaar MADE – Lachend toostten Patricia en Wim van der Lans op de behaalde prijzen: Beste Product van Nederland en regiowinnaar West, bij de Smaak van NL. De Paprikaviaar van Sweet Point viel bij de smaakjury op de juiste papillen. In het prachtige kasteel Groeneveld in Baarn presenteerde het bijproduct van de zoete puntpaprika zich groots in de finale. Bijzonderheid daarbij: de Paprikaviaar liet zich begeleiden door een ander pril en duurzaam bijproduct van de sweetpoint paprila: de PaprikaVodka. Door Michiel Peeters ‘From Made with love’, het zou de nieuwe slogan kunnen worden voor de duurzame bijproducten van de zoete puntpaprika’s van Wim – 007 – van der Lans en zijn Bondgirl, Patricia. De Madese versies van de bekende Russische smaaksensaties zijn nog steeds pril en in ontwik-

keling, maar vallen nu al in de smaakprijzen. Een stadium dat de winnaar van Smaak van Nl, al achter de rug heeft. Winnaar van de vijfde editie Smaak van NL werd de vegetarische, gerookte palingsalade. Volgens de smaakjury: Peter Lute, chef-kok en presentator van Masterchef; Jeroen Thijssen, journalist Dagblad Trouw en Re-

Patricia en Wim van der Lans eindigden bij de vijfde editie van de Smaak van NL als regio winnaar West met hun Paprikaviaar en toosten daarop met hun nieuwste duurzame bijproduct van de sweetpoint paprika: PaprikaVodka (foto Michiel Peeters) né Bink van Streekselecties won Paul Bom van De Vegetarische Slager nipt de smaakfinale.

Duurzame bijproducten

Wim van der Lans (links) ontvangt samen met Marja Vijverberg van Sweet Point Paprika de onderscheiding van Peter Lute, juryvoorzitter en chef-kok-presentator, rechts Stephanie Wagenaar van Syntens (foto Einte Visser, Syntens)

Dikwijls zegt de goegemeente dat Nederland weinig echt lekkere producten maakt. Syntens Innovatiecentrum, organisator van Smaak van NL, denkt daar anders over. Syntens wilt juist de lekkerste regionale producten voor het voetlicht brengen en organiseerde daarom voor de vijfde keer de landelijke wedstrijd. Het innovatiecentrum daagt met de titelstrijd ondernemers uit zich verder te ontwikkelen . En dat is ze goed gelukt. Sweetpoint, een telersvereniging van vier ervaren Nederlandse tuinbouwbedrijven die het exclusieve recht bezitten om het paprikaras Ramiro te telen, denkt duurzaam. In plaats van alle kromme puntpaprika’s in de container te gooien ontwikkelden de paprikatelers een smaakvol en duurzaam bijproduct: Paprikaviaar.

Volgens de smaakjury verdiende de Paprikaviaar de prijs van het Beste Product van Nederland. Zij omschreef de ‘rode kaviaar’ als: “ Heerlijk, origineel en een duidelijk concept. Mooi dat tweede keus paprika’s een opschaling krijgen. Het duidelijke marktsegment geeft paprikaviaar toekomst. De marktbewerking aanpak is nog onvoldoende uitgewerkt, vandaar dat de kansen gezocht moeten worden in exclusieve restaurants.” Chef-kok Peter Lute gaf alle finalisten een les mee: “Alle finalisten zijn mensen die met veel liefde en inzet met mooie producten zijn gekomen en in de finale van deze bijzondere competitie. Naast het product zelf heb ik ook gekeken of de ondernemers er als ondernemer staan. Dus of ze nagedacht hebben over de toekomst; distributie, afzetmarkt, presentatie, een commerciële houding. Bij ondernemerschap hoort ook verliezen en teleurstellingen incasseren. De kunst is om balans te vinden in overwinningen en tegenslagen. Luister, leer en zet door.” Deze exclusieve lekkernij uit Made is nog niet uitontwikkeld, maar komt zeker op de markt. Dat geldt ook voor een andere lekkernij: PaprikaVodka. Deze ‘Russische Godendrank’ moet

op de gehele collectie van

Marktstraat • Made ook nog stevig wortelen, maar verschijnt het komende jaar zeker in de schappen! Patricia en Wim omschrijven hun Paprikaviaar als volgt: “De zoete smaak van het puntpaprikadestillaat gecombineerd met het bijzondere mondgevoel van de ingekapselde chiazaadjes maakt de kaviaar speciaal.” Als tip geeft lekkerbek Patricia nog mee: ‘Paprikaviaar is lekker te combineren met gedroogde ham, Hollandse kaas of paté. Binnenkort kun je het ook nog smaakvol ‘wegspoelen’ met PaprikaVodka.’

v.d. steen De Echte Bakker Godfried Schalckenstraat 34, Made, Tel.: 0162-682326

Diverse sint-lekkernijen: roomboter amandelletters, speculaasstaven, chocoladewerk, marsepein, enz. ...