It’s
my party!
Inhoud
KAWAII FRUITFEEST
Vrolijke fruitbroches < p. 8
Geometrische slingers < p. 10
Origami ananasslingers < p. 13 Fruitpompons < p. 17
Huisgemaakte grenadine < p. 20
Cheesecake met rood fruit < p. 23 Raw appeltaartjes < p. 24
Aardbeienconfituur met munt < p. 27 Furoshiki kadootjes maken < p. 29
Citroenlimonade met agavesiroop < p. 31
Œ
VIKINGFEEST
Een karamelreep van formaat < p. 34 Banaan-speculaastulband < p. 37 Snekzeilprikkers < p. 38 Houten slingers < p. 39 Vikingcakejes < p. 40 Uitnodiging < p. 42
Stoere driehoekenslinger < p. 43
Œ
EXOTISCH IJSJESFESTIJN Sprinklezakjes < p. 46
Nostalgische waterijsjesslinger < p. 48
Kulfi-achtige ijsjes met
pistachenootjes < p. 60
Napolitanamelkjes < p. 62 Sprinklelepeltjes < p. 63
Œ
ALICE IN WONDERLAND
Boodschap in een flesje < p. 66
Genaaide kaartspelslingers < p. 69 Rozencupcakes < p. 70 Red velvet cake < p. 73
Workshop geflipte hoofdeksels < p. 74 Reuzenrozen < p. 78
Œ
SWEET SIXTEEN
Vriendinnenuitnodiging < p. 82 Honingchocolade met een spicy kantje < p. 84
Amandelkoekjes met
vruchtenglazuur < p. 87 Badbruisballen < p. 88 Bodybutter met zoete jasmijngeur < p. 91
Bodylotionblokjes met
zoete rozengeur < p. 92
Met de naaimachine gemaakte
Verkwikkende bodyscrub met
Frisco piñata < p. 55
Gepersonaliseerde lippenbalsem < p. 96
Oeps-taart < p. 59
franje-ornament < p. 99
snoepdoosjes < p. 52
Mango ijslolly’s < p. 57
citroengras < p. 95
Overdreven meisjesachtig
ZONDAGSBRUNCH
Collageplacemat < p. 102
Kruidig bananenbrood < p. 108 Marmelade van
bloedsinaasappels < p. 109 Chai latte < p. 111 Knapperige cruesli
met groene thee < p. 112
Ĺ’
CANDY CHRISTMAS
Brownieballetjes < p. 119 Veganistische
pepermuntpasteitjes < p. 121
Giftbags met een strikje < p.122 Christmas crackers < p. 124
Papieren ufo-kerstballen < p. 126 Origamiboompjes < p. 128
Ĺ’
RAINBOW WEDDING Bruidstaart met zachte
citroensmaak en kokos < p. 134 Confetticapsules < p. 138
Gevoerde enveloppen < p. 139 Regenboogtak < p. 140
Regenboogvaasjes < p. 146 Bedankdoosjes < p. 150
EXOTISCH IJSJESFESTIJN s e j s i e m n e s n e g n o j r o o v t s e e f e Lent Do it yourself
x Sprinklezakjes < p. 46
x Nostalgische waterijsjesslinger < p. 48 x Smeltslinger < p. 49 x Met de naaimachine gemaakte snoepdoosjes < p. 52 x Frisco piñata < p. 55 x Mango ijslolly’s < p. 57 x Sprinklelepeltjes < p. 63
&
Recepten
x Mango ijslolly’s < p. 57 x Oeps-taart < p. 59
x Kulfi-achtige ijsjes met pistachenootjes < p. 60 x Napolitanamelkjes < p. 62
Oeps!taart ► p. 59
Snoepdoosjes ► p. 52
46
Sprinklezakjes STAP-VOOR-STAP B Knip de eventuele sluiting van het diepvrieszakje en meet het dan op. Het gestreepte luifeltje moet dezelfde breedte hebben als je zakje. Het formaat van het kaartje is ongeveer de breedte van het zakje - 2,5 cm x de hoogte van het friscostokje - 2,5 cm. Het luistert eigenlijk niet zo héél nauw hoor... Snijd hiervoor enkele vellen aquarelpapier op de breedtes die je berekend hebt.
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
C Schilder voor de kaartjes brede stroken in de kleuren ‘aardbei’ en ‘chocolade’ langs de zijkanten van het papier. Laat dit goed drogen en snijd de kaartjes dan op maat.
- schulprandschaar, gewone schaar en cuttermes - diepvrieszakjes - aquarelpapier - waterverf en brede penselen (bij voorkeur platte) - plakband - stiften - lijm - naaimachine - friscostokjes - sprinkles
D Schilder voor het luifeltje smalle streepjes op het papier. Laat weer goed drogen en snijd het papier dan in stroken van ca.10 cm breed. Knip ĂŠĂŠn rand bij met een schulprandschaar en vouw het stuk papier dubbel.
47
E Versier de voorkant van het kaartje met de gelegenheid en de naam van het feestvarken. Print de rest van de gegevens (adres, datum...) uit en plak dit op de achterkant. Doe de kaartjes in de diepvrieszakjes en naai er verticaal zo dicht mogelijk langs. F Geef nog een horizontaal stiksel vlak boven het kaartje en hecht af waar het verticale stiksel begint. Stop een friscostokje in het verticale vakje en vul het horizontale vakje met wat sprinkles. G Rol de rand van het zakje een keer om en plak die met een stukje plakband vast in de vouw van het luifeltje.
Ook dit is een projectje dat je samen met kinderen kunt doen! Met waterverf schilder je mooie ijsjespastelkleuren en je vult het zakje verder op met dingetjes die iedereen meteen aan nostalgische ijsjes doen denken...
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
H Vouw het luifeltje dicht over het zakje en naai het dicht.
52
Met de naaimachine gemaakte snoepdoosjes STAP-VOOR-STAP B Knip uit het papier de gewenste hoeveelheid vierkantjes van 14 x 14 cm en plak ze aan een kant dicht met plakband. C Knip uit de restjes knutselrubber vierkantjes van ongeveer 3 x 3 cm en werk ze aan een kant af met de kartel- of schulprandschaar. Schrijf of stempel er een dankwoordje op en laat goed drogen. D Naai de papieren vierkantjes aan een kant dicht en naai het stukje knutselrubber gelijk mee. Vul de doosjes met sprinkles, confetti en lekkers.
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
E Naai de andere kant van de doosjes dicht in de tegenovergestelde richting, zodat de punt van het doosje omhoog steekt. Knip de randen bij met een kartel- of schulprandschaar.
- schaar - kartel- en/of schulprandschaar - restjes behang of ander gekleurd papier - plakband - restjes knutselrubber - stempel of stift - naaimachine - sprinkles van knutsel- rubberrestjes, confetti en snoepjes
hiervoor kun je restjes behang, gekleurd papier en restjes knutselrubber gebruiken...
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
54
Hang de pi˜ nata op een veilige plaats, waar er geen ongelukken kunnen gebeuren als er te enthousiast op gemept wordt!
Frisco piñata
- kartonnen dozen - potlood of stift - cuttermes, schaar, potlood en liniaal - brede papieren plakband - touw - froezelpapier in wit, bruin en roze - witte knutsellijm - (zelfgemaakte) confetti - snoepjes - kleine cadeautjes - dingen om mee te slaan (stokken, tennisrackets...)
STAP-VOOR-STAP B Teken op een groot stuk karton de frisco uit. Snijd hem uit en gebruik hem als sjabloon voor de tweede frisco in spiegelbeeld. Teken ook het stokje en snijd alles uit het karton. Snijd ook meteen een aantal langwerpige stroken van karton met een breedte van ongeveer 15 cm. Snijd deze tegen de richting van de ribbels in het karton in, zo kun je ze soepeler langs de ronde vormen van de frisco vouwen. C Leg de twee frisco’s in spiegelbeeld tegen een van de stroken en bevestig ze met plakband. Start zo’n 10 cm van de onderkant; dit stukje zal dienen als klepje waarlangs je de pinata kunt vullen.
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
Piñata’s zijn leuk en gemakkelijk om te maken en super als decoratie en feestactiviteit. Je maakt ze van karton – in elke vorm die je maar wilt – en je vult ze met confetti, snoepjes en kleine cadeautjes. Maak ze echter niet té stevig als ze voor kinderen bedoeld zijn, want ze moeten ze wel binnen afzienbare tijd kunnen stukslaan!
55
D
56
E
D Vouw de twee helften naar elkaar toe en volg met de strook zo goed mogelijk de contouren. Plak met kleine stukjes plakband vast. E Prik, voor je de pi˜nata ook onderaan dichtmaakt, een gat in de bovenkant en steek er een stevig geknoopte lus van touw door. Maak de lus zeker lang genoeg als je een pi˜nata maakt voor kleine kinderen!
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
F Beplak de pi˜nata helemaal met het froezelpapier. Begin onderaan en werk zo naar boven toe.
F
G Maak een snee in de bodem en stop daar het stokje in. Plak het vast met plakband. Werk de bodem tot slot ook af met froezelpapier. H Vul de pi˜nata op (maar maak hem niet te zwaar) en plak het klepje dicht.
G
H
Vegan
Mango ijslolly’s
57
Gemakkelijke ijslolly’s op basis van amandelmelk.
voor 8 à 10 ijslolly’s - 1 cup amandelmelk - 1 banaan in schijfjes, bevroren - 1 rijpe mango, in stukjes - 1/2 theelepel vanille-extract - 1 eetlepel agave- of ahornsiroop - 1 snufje kaneel - ijslollyvormpjes x Mix alle ingrediënten in de blender tot een gladde massa.
x Giet het in de vormpjes en vries
vervang de mango eens door twee rijpe perziken!
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
die in. De ijslolly’s zijn klaar na ca. 6 uur in de diepvries.
Taarten komen vaak uit de oven met het midden wat puntig gerezen of een beetje gebarsten. Dit kan allerlei oorzaken hebben. Op zich is dat helemaal niet erg en het maakt de taart niet minder lekker, maar als je taarten wilt stapelen is het soms wat vervelend. Je zou er een stuk vanaf kunnen snijden, maar dat is natuurlijk zonde van de taart (ook al kun je dan wel al even proeven‌). Er bestaat gelukkig een eenvoudige manier om dit te voorkomen. Knip een strook badhanddoek ter breedte van je bakvorm en maak die nat. Wikkel vervolgens de natte handdoek strak om je bakvorm en zet hem stevig vast met enkele veiligheidsspelden. Zet je taart zo in de oven; het vocht in de handdoek zorgt ervoor dat je taart in zijn geheel omhoog rijst!
62
Napolitanamelkjes Voor deze schattige melkjes in typische ijsjeskleuren maak je vooraf de siroop, zo kun je de drankjes mixen met verschillende soorten melk naar keuze (koemelk, amandelmelk, sojamelk, rijstmelk...). Je bepaalt zelf hoe 驶sterk始 je de drankjes maakt, maar een goede richtlijn is twee eetlepels siroop per glas melk!
Je kunt de melkjes ook in de blender doen met een bolletje vanille-, aardbeienof chocolade-ijs voor een minimilkshake!
Vanillesiroop
x Doe de melk in een steelpannetje met de suiker en de zaadjes van de vanillestokjes.
x Laat ongeveer 15 minuten zachtjes inkoken tot een siroopachtige dikte. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
Aardbeiensiroop
x Doe de stukjes aardbei in een steelpannetje met de suiker, het water en het vanille-extract.
x Laat sudderen op middelmatig vuur, tot de suiker smelt. Blijf zachtjes roeren tot de aardbeien tot moes gekookt zijn.
x Duw de aardbeienmoes door een zeef en vang de
siroop op (de overblijvende moes kun je nog gebruiken, bijvoorbeeld als broodbeleg). Laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
Chocoladesiroop
x Zeef het cacaopoeder boven een steelpannetje EXOTISCH IJSJESFESTIJN
en voeg het water, de suiker en het amandelextract toe.
x Laat op een laag vuur onder voortdurend roeren alles smelten tot een glad papje.
vanillesiroop - 1 cup melk (naar keuze) - 1 cup suiker - zaadjes uit 4 vanillestokjes aardbeiensiroop - 1 cup rijpe aardbeien, in stukjes - 1 cup suiker - 10 eetlepels water - 2 theelepels vanille-extract chocoladesiroop - 3/4 cup cacaopoeder - 1/2 cup water - 1 cup suiker - 1 theelepel amandelextract
Sprinklelepeltjes
63
- houten lepeltjes - schildersplakband - acrylverf en penseel - crea coat of andere knutsellijm - sprinkles in een schaaltje STAP-VOOR-STAP B Plak de lepeltjes af met schildersplakband tot waar je ze gekleurd wilt hebben en schilder ze. Leg ze te drogen in een diep bord.
Laat je jonge gasten wel even weten dat de sprinkles niet meer eetbaar zijn!
EXOTISCH IJSJESFESTIJN
C Doop het uiteinde heel even in de lijm en meteen daarna in de sprinkles. Laat drogen.
! t k n a d e B
aan Noémie, voor de vele gezellige uren knutselassistentie aan Timme, voor voorproeverij en logistiek aan Yma, voor feedback, motiverende gilletjes, eindeloze inspiratie en komische assistentie bij de handleidingen (‘I am the caticorn!’ ) aan de modellen, Billie, Yma en stukjes Timme aan Leen, Heidi en Klaartje
&
aan Kim van Louise & Madeleine, a.k.a. het schoonste winkeltje van Gent, voor de prachtige glimlachende serviesjes en ander schattig fotogeniek moois www.louise-madeleine.be, Kraanlei 61, 9000 Gent aan Dicky en Patje van De Huiszwaluw, voor alle mooie decoratiespulletjes in het boek www.huiszwaluw.com, Hoogpoort 3b, 9000 Gent aan Kurt van AtomInc., voor decoratie aan de mensen van De Banier in Gent, voor alle knutselmateriaal www.debanier.be aan Schleiper, voor alle papierwaren en verf www.schleiper.com aan Herbacos, voor alle grondstoffen voor de beautyproducten www.herbacos.be aan Colruyt, voor de boodschappen. xxx Astrid-Fia De Craecker
n o f o l o C
www.lannoo.com Registreer u op onze website en we sturen u regelmatig een nieuwsbrief met informatie over nieuwe boeken en met interessante, exclusieve aanbiedingen.
x
Recepten, creaties, teksten, tekeningen: Astrid-Fia De Craecker, Little Miss Y., www.little-miss-y.be Fotografie: Leen Van den Meutter Vormgeving: Klaartje Debuck
x
Als u opmerkingen of vragen heeft, dan kunt u contact nemen met onze redactie: redactielifestyle@lannoo.com
x
Š Uitgeverij Lannoo nv, Tielt, 2015 D/2015/45/235 – NUR 450 ISBN: 978 94 014 1991 8
x
Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand en/of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch of op enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
tot de volgende keer!