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Das Heimatmagazin aus Hauzenberg ui 134 / 03.16

An alle Haushalte

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20. MÄRZ VERKAUFSOFFENER SONNTAG HAUZENBERG

von 13.00-17.00 Uhr Hauzenberg blüht auf! Genießen Sie einen entspannten Einkaufsbummel mit der ganzen Familie und entdecken Sie die vielen Frühjahrskollektionen in den Hauzenberger Geschäften – ob Bekleidung, Sportartikel, Deko, Schuhe und vieles mehr. Einkaufsvergnügen pur. Und die Werbegemeinschaft HAUZENBERG AKTIV unterhält Sie wieder mit einem bunten Programm für Jung und Alt.

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Editorial von Manfred Sommer

»Die Welt, in der wir leben, wird immer kleiner, bestimmt jedoch nicht überschaubarer oder liebenswerter. Die regionalen Eigenheiten, die örtlichen Qualitäten und die Leistungsfähigkeit regionaler Firmen, Dienstleister oder Fachgeschäfte werden durch die Globalisierung der Warenwirtschaft verschüttet. In diesen „modernen Zeiten“ ist „Heimat“ austauschbar - Gemeinden und Städte verlieren ihre Eigenart und werden zu x-beliebigen Konsumplätzen von Aldi, Lidl + Co.« (aus: »ur«-ui 01/09.04)

GUTES HAT IMMER EINE HEIMAT I bin da Mane - und do bin i dahoam! Ein schöner Spruch. So zukunftsträchtig, so herzlich, so warm und doch kernig, so tiefgründig und heimatverbunden, so »do schaut`s her es heimatlosen Hungerleider: Des san mia, mia san mia und uns geht`s guad! Jetzt und in alle Ewigkeit. Schöne heile, bayerische Dahoamat.«Wer allerdings ein wenig genauer hinschaut, der sieht, wie der Putz dieser werbewirksamen Fassade bröckelt. Auch bei uns im ländlichen Raum. Dabei galt dieses Stück Heimat lange Zeit als besonders beständig hinsichtlich Tradition, echter Lebensqualität und regionaler Verbundenheit. Alles wunderbare Heimaten, die leider auch bei uns immer mehr der globalisierten Waren- und Konsumgesellschaft zum Opfer fallen. Und mit ihnen verschwinden Firmen und Dienstleister, Angebote, Möglichkeiten, Qualitäten und Fertigkeiten. Leider werden wir das erst bemerken, wenn sie nicht mehr da sind. Diesem Prozess entgegen zu wirken war immer schon unser Anliegen. Wir wissen um die Qualität regionaler Produkte und glauben an die Leistungsfähigkeit örtlicher Dienstleister und Firmen. „Heimat“ kann man nicht ohne diese regionale Verbundenheit denken. Heimat ist niemals nur der bloße Ort, wo ich (zufällig) wohne. Heimat riecht, schmeckt, beschützt, unterstützt, hilft, ermöglicht, gibt Arbeit und Identität. Das alles und noch vieles mehr zusammen, macht Heimat aus, ist »dahoam« - do bin i dahoam, do is unser ui dahoam!. Und weil Heimat keine Einbahnstraße ist, die Vorzüge und Annehmlichkeiten der Region dennoch leider all zu oft leichtfertig als Selbstverständlichkeiten abgetan werden, wollen wir in Zukunft unter der Rubrik »Gutes von Daheim« genauer hinschauen. Wir werden sehen, nichts ist selbstverständlich, vieles absolut einmalig, vielleicht aber auch vergänglich, wenn wir uns nicht damit identifizieren. Das betrifft nicht nur unsere Naturlandschaft, das betrifft auch unser Handwerk. Wie zum Beispiel das Brot und Bäckerhandwerk, über das wir in dieser Ausgabe etwas ausführlicher berichten. Über fünfundfünfzigtausend Bäcker-Handwerksbetriebe gab es in den fünfziger Jahren allein in den alten Bundesländern. Heute sind es nur noch rund dreizehntausend in ganz Deutschland. Backshops und Discounter haben mit ihren Billigprodukten das traditionelle Bäckerhandwerk an vielen Orten komplett verdrängt. Das ist bei uns - Gott-sei-Dank - noch nicht so weit. Offensichtlich schätzen wir den Geschmack eines guten Brotes und achten die Qualität regionaler Zutaten und reinem Natursauerteig. Nur wenn ich weiß, was, woher kommt und was in meinem Brot wirklich steckt, kann ich mir sicher sein, auch wirklich Gutes in Händen zu halten. Die Verkäuferin beim Discounter weiß das nicht, mein Bäcker schon. Er wird es mir auch gerne erzählen. Gutes hat immer eine Heimat - beim Brot ist das der Meister vor Ort. Ich wünsche Ihnen einen »guten Appetit« mit unserer März ui!

Impressum »ui Hauzenberg« ist ein Magazin, das über Kultur, Leben und Wirtschaft in der Region berichtet. »ui« erscheint monatlich in der ui Verlag GmbH. Das Amtsblatt der Stadt Hauzenberg ist Teil der Ausgabe. Abdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. herausgeber / anschrift der redaktion ui Verlag GmbH Posthalterweg 7 • 94051 Hauzenberg Telefon (0 85 86) 97 94 23 Telefax (0 85 86) 97 94 27 kontakt@ui-hauzenberg.de www.ui-hauzenberg.de redaktion / inhalt für »ui« Manfred Sommer (redaktion@ui-hauzenberg.de) amtsblatt Stadt Hauzenberg (stadtinfo@hauzenberg.de) text & fotos Centa Allmannsberger, Thomas Heindl, Reinhold Korbl, Christoph Probst, Andreas Windpassinger, Josef Schmid, Manfred Sommer, (sofern nicht anders angegeben) anzeigen Thomas Heindl (anzeigen@ui-hauzenberg.de) grafische gestaltung / layout Thomas Heindl ui media Posthalterweg 7 • 94051 Hauzenberg Telefon (0 85 86) 97 94 23 media@ui-hauzenberg.de druck Tutte Druckerei & Verlagsservice GmbH Telefon (08 51) 410 45 • www.tutte.de auflage 6 000 Stück verteilung Per Postzustellung an alle Haushalte. Ausserdem liegt »ui« in allen teilnehmenden Geschäften und in folgenden Raiffeisenbanken und Sparkassen zur Mitnahme aus: Hauzenberg, Sonnen, Breitenberg, Wegscheid, Untergriesbach, Obernzell, Salzweg, Thyrnau, Büchlberg, Waldkirchen. erscheinungstermin nächste ausgabe 01. April 2016 anzeigenannahmeschluss 15. März 2016

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Gutes von Daheim

Mit Laib und Seele Unser Bäckerhandwerk.

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Foto:Joe Mills Photo

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ihre tradtionsbäcker

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Gutes von Daheim

Bäckerhandwerk vs. Discounter

Gutes Brot braucht Zeit und kommt vom Bäcker nebenan. Tag für Tag, schon um 3 Uhr morgens brennt Licht in den örtli-

Doch was steckt in diesen Backwaren, in diesen industriellen

chen Backstuben. Und wer einmal morgens frisches Brot in einer

Massenprodukten? Stoffe, von denen wir nicht wirklich etwas

Backstube geholt hat, der kennt die dampfende Stille und den

wissen wollen. Stoffe, die frisch halten. Zusatzstoffe, die Zeit, rich-

herrlichen Duft von frischem Brot. Mit den richtigen Handgriffen

tige Handgriffe und Wissen um gekonnte Verarbeitung ersetzen,

und nötigen Fachwissen um gekonnte Verarbeitung geht der Bä-

sogenannte Enzyme. Diese sorgen dafür, dass der Teig tiefgefro-

cker ans Werk. Was er braucht ist ausreichend Zeit und Geduld,

ren »ewig« haltbar bleibt und sich mit nur ganz wenig (Geh-)zeit

Zeit für den Natursauerteig, um zu reifen, um das Brot zu formen

verarbeiten lässt. Ungeachtet des Herkunftsortes von verwende-

und für die Brotkruste, um im Ofen eine richtig gute Rinde anzu-

tem Getreide und der Tatsache der hinter diesem Teigling liegen-

bräunen. Das ist ein Bäcker, daran erkennt man richtig gutes Brot.

den Weltreise, sollte jedem bewusst sein Enzyme sind nicht de-

Traditionelle Handwerks- bäcker backen nach Naturrezepten, be-

klarationspflichtig, man sucht sie auf der Zutatenliste vergeblich

ziehen ihre Zutaten aus der Region und liefern frische Qualität.

und was technische Enzyme auf Dauer in der Verwendung und

Gesunde Qualität, die ihren Preis hat, gesund – ohne unnötige

im Verzehr anrichten können, darüber erfahren wir wenig. Bis zu

Zusatzstoffe für Optik und für Haltbarkeit.

200 Zusatzstoffen - alles legal! Aber wollen wir das essen?

Anders ist das bei den Billigprodukten! Täglich, immer mehrmals

Ein echter Bäcker kommt ohne diese oftmals synthetischen Hilfs-

»frisch« – eigentlich müsste es »aufgebacken« heißen, da die Teig-

mittel und Zusätze aus. Er stellt Ansprüche an sich selbst und sein

rohlinge bereits immer vorgebacken sind. Die Backabteilungen in

erlerntes und ausgeübtes Handwerk – oftmals schon in langer Fa-

Discountern und Supermärkten locken mit Brötchen für wenige

milientradition. Er weiß, wo sein Getreide wächst und zu Mehl

Cent. Manche sind von diesen Backwaren »im Frontbaking« be-

gemahlen wird. Er weiß, dass sein Natursauerteig Zeit braucht

geistert, andere würden niemals dort zugreifen. Wer es tut, sollte

um zu reifen, denn dieser Reifungsprozess ist Garant und verant-

wissen: Tonnenweise Teiglinge aus ganz Europa oder China ste-

wortlich für den guten Geschmack des Brotes. Über Geschmack

cken in diesen Billigbrötchen. Laut Statistischem Bundesamt wer-

lässt sich zwar trefflich streiten, aber vielleicht sollten sie bei ihrer

den pro Jahr mehr als 18.000 Tonnen Brotteiglinge aus China – das

Brotwahl dennoch mal den Geschmack und nicht den Geldbeutel

entspricht 280 Millionen Brötchen – importiert und verzehrt.

entscheiden lassen.

Natürlich gebacken » Bei uns gibt es noch richtige Handarbeit. Unsere Backwaren werden überwiegend noch in Handarbeit gefertigt. Nach traditioneller Handwerkskunst und alten Rezepten.«

Natürliche Zutaten – Natürlicher Genuss

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Bäckerhandwerk

Die Kruste macht’s Eine frische, herrlich knusprige Brotkruste ist nicht nur lecker, sondern auch noch richtig gesund. Das haben Wissenschaftler der Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie in Garchingen nachgewiesen. In der Kruste steckt nämlich Melanoidine, die schützen das Brot vor dem Verschimmeln und unsere Zellen vor Umweltgiften. Außerdem schützen sie den Körper vor Viren und Keimen.

So bleibt das Brot länger frisch Ein Laib Brot hält sich am besten in sauberen, luftdichten und trockenen Behältern. Ein Brotkasten ist die Anschaffung wert. Ob nun aus Holz, Ton, Porzellan oder Metall, ist dabei egal. Wichtig ist nur, dass der Brotkasten keine Löcher oder Schlitze hat, denn sonst kann das Brot schnell austrocknen und hart werden. Wichtig: Bewahren Sie frisches Brot nicht in einer Plastiktüte oder einer Plastikbox auf, sonst fängt das Brot an zu schwitzen und wird schimmelig.

Foto:Joe Mills Photo

Genuss aus der Heimat

Wir brennen für

gutes Brot.

Von Mo. - Sa. ab 5.30 Uhr geöffnet! | Brückenstraße 4 | 94051 Hauzenberg | Tel. 08586 1494

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Gutes von Daheim

Wer hat's erfunden? Für den Genuss dieser Geschichte braucht

Und siehe da: Der Brei trocknete zu einem

man: eine Scheibe frisches Brot, etwas Zeit

Fladen! Nicht dick, aber fest und haltbar und

und natürlich eine ordentliche Portion Wis-

damit auch als Stärkung für unterwegs zu ge-

senshunger. Denn einen Text über Brot kann

brauchen. »Richtiges« Brot jedoch bekamen

man nicht einfach nur lesen. Man muss ihn

wohl erst die alten Ägypter gebacken. Denn in

riechen, muss ihn schmecken, Wort für Wort

dieser Hochkultur bauten die Menschen erste

und Happen für Happen. Darum jetzt bitte -

Bäckereien, entwickelten Öfen und buken in

ins Brot beißen! Knuspert an der Kruste,

erhitzten Tontöpfen.

knabbert die weiche Krume. Und kaut euch

Rund 6.000 Jahre ist das her! Vor allem aber

hinein in die Geschichte: Tausende Jahre zu-

entdeckten die Ägypter, wie Brot fluffig wird -

rück in die Jungsteinzeit, als unsere Vorfah-

indem man den Teig stehen und somit gehen

ren anfingen, Getreide anzubauen. Damals

lässt. Winzige Hefepilze und Milchsäurebak-

nämlich, vor rund 11.000 Jahren, beginnt auch die Geschichte des

terien, die ganz natürlich in der Luft vorkommen, sorgen für die so-

Brotes. Die Ackerbauern pflanzten zunächst Einkorn und Emmer

genannte Gärung: Sie vermehren sich im Teig, setzen dabei Kohlen-

an, sozusagen die Vorfahren unseres Weizens, deren Körner sie

dioxid frei und lockern den Teig auf diese Weise. Er legt an Volumen

roh verspeisten. Bis sie irgendwann auf die Idee kamen, die Körner

zu. Dieser chemische Prozess ist auch Namensgeber für unser Wort

zu zerstoßen und einzuweichen, also einen Brei anzurühren. So

»Brot«. Der Begriff stammt vom althochdeutschen »prôt« ab, was so

manschten sie, so panschten sie und kippten die Körnerpampe

viel heißt wie »Gegorenes«. Und aus solch Gegorenem kneteten die

eines Tages offenbar auf einen heißen Stein.

alten Ägypter schon mehr als 30 Brotsorten - was den Menschen am

Welches Mehl ist das gesündeste? Wie gesund Brot ist, hängt hauptsächlich vom Mehl ab. Vollkornmehl ist das gesündeste, denn es enthält die meisten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Diese gesunden Inhaltsstoffe stecken in den Randschichten des Getreidekorns, die nur beim Vollkornmehl mitverarbeitet werden und weder beim Mahlen des Mehls noch beim Backen verloren gehen. Vor allem Roggenvollkornbrot hat es in sich. Von allen Getreidesorten enthält Roggen nämlich die meisten Ballaststoffe und B-Vitamine. Wissenschaftler fanden sogar heraus, dass im Roggen bioaktive Substanzen stecken – Lignane genannt. Sie hemmen die Aufnahme von Giftstoffen im Darm.

Weizen

Die drei GetreideSpitzenreiter für unser tägliches Brot.

Roggen

Dinkel

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Brot & Geschichte

bäckerei bäckerei café café konditorei konditorei Nil damals den Spitznamen »Brotesser« einbrachte. Über die Is-

pangerl

raeliten, die sich die Kunst des Brotbackens von den alten Ägyptern abgeschaut hatten, gelangte das Handwerk nach Griechenland und von dort ins Römische Reich. Die Römer hatten dann schon richtige Großbäckereien. Sie entwickelten auch steinerne Drehmühlen, die das Zermahlen des Korns vereinfachten. Allerdings mussten sie feststellen, dass der Weizen, den sie anzubauen versuchten, im nassen Norden nicht spross. Ein neues Getreide musste her! Da versuchten sie es mit einer Wildpflanze, die bis dahin als Unkraut verkannt war: Roggen. Sein Mehl färbte das Brot dunkler, doch er widerstand auch dem feuchtkalten Klima nördlich der Alpen. Die Menschen buken nun also mit Weizenmehl, mit Roggenmehl oder mit einem Mix aus beidem. So erfanden sie viele neue Rezepte und Sorten, und Brot wurde Grundnahrungsmittel für alle – morgens, mittags, abends, zur Suppe, zum Gemüse, zum Fleisch oder einfach als Butterbrot.

wir machen

Es gibt mehrere Weizensorten, die verschieden verwendet werden. Aus Hartweizen stellt man Teigwaren und Grieß her. Weichweizen eignet sich besser für Mehle zum Backen. Weizen enthält 11 - 13 % Protein, das Klebereiweiß. Außerdem enthält der Weizen noch mit den Vitaminen B1, B2, B6 und Karotin (Vorstufe von Vitamin A) sowie Kalium, Phosphor, Magnesium und Kieselsäure.

Der Roggen stammt aus Kleinasien. Da er auf anspruchslosem Boden und unter kälterem Klima gut gedeiht, wurde er in Nordund Mitteleuropa zu einer der wichtigsten Getreidearten. Roggen wird vorwiegend zu Brot, allein (Schwarzbrot) oder mit Weizen gemischt (Graubrot), verarbeitet. Roggen enthält viele Vitamine der B-Gruppe und Mineralien, besonders Kalium, Fluor, Phosphor, Kieselsäure und Eisen.

In keinem anderen Getreide stecken so viele gesunde Nährwerte wie im Dinkel. Der Gesamteiweißgehalt beträgt beim Dinkel stolze 11 Prozent und zwar in Form von hochwertigem Eiweiß der acht essentiellen Aminosäuren. Der hohe Ballaststoffgehalt wirkt sättigend und mit einem Fettgehalt von 2,4 Gramm pro 100 Gramm eignet sich die Verwendung eines guten Dinkelmehls auch für Figurbewusste. Phosphor, Vitamine – insbesondere B-Vitamine -, Kieselsäure, Zink, Mangan und Kupfer finden sich in dem gesunden Korn, um nur einige zu nennen.

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Gutes von Daheim

» Unser täglich' Brot gib uns heute « Franz Reischl aus Oberneureuth back t noch in einem echten Holzofen sein „täglich Brot“. Zu seinen prominenten Abnehmern zählte einst sogar Franz Josef Strauß, und auch heute noch , weiß ein erlesener Kreis sein zusatzstoff freies Bauernbrot zu schätzen.

»A Hund is er scho,« – diese respektvolle, niederbayerische

halt die schwere und harte Arbeit draußen getan. Als die Anna 2010

Beschreibung trifft voll und ganz auf Franz Reischl aus Oberneu-

verstorben ist, hat sich der Franz gedacht, jetzt packe ich selber an.

reuth bei Sonnen zu. Das merkt man schon nach wenigen Minu-

»Weil zuagschaud hob i ihr eh ollerwei, und i mog o wissen, wo des

ten, wenn man bei ihm in der Backstube steht, ihm beim Brotba-

Brot herkimmt, des i iß.« Heute ist es seine holländische Freundin

cken zuhört und zuschaut. »Mei, es is a so. I boch deswegen nu, weil

Nelleke, die ihm über die Schulter schaut. Die Sprache der Liebe ist

erstens amoi mog i söwa auch a gscheids Brot, und zwoatens amoi

international, weiß der dreifache Vater (ein Sohn ist tödlich verun-

geht owei a weng a Gschmatz, wenn se d’Leid s’Brot obhoin«, er-

glückt). Die Geschichte vom Reischl-Hof ist eigentlich noch relativ

klärt der 77-Jährige. Jeden Donnerstag steht der gelernte Landwirt

jung. Der Vater von Franz hat 1936 den total abgewirtschafteten

in aller Herrgottsfrühe um 2 Uhr auf, jeden Donnerstag macht er

Hof von der Bayerischen Landesinnung gekauft. »De wo vorher

um die 20 Laib Brot. Auf Vorbestellung versteht sich. Er hat einen

draf gwen san, de hamd quase obg’haust«, erzählt Franz. Sein Sohn,

kleinen Stammkundenkreis, darunter auch Unternehmer und Ärz-

der ebenfalls Franz heißt, führt mittlerweile den Bauernhof in der

te, die sein echtes Holzofenbrot schätzen und lieben gelernt haben.

dritten Generation. Der Reischl-Hof beherbergt 40 Kühe und 60

»Mei Brot hod sogoa da Franz Josef Strauß scha griagt, dem hamd

Jungrinder. Zurück zum Ofen mit Guss-Türe, an dem der Franz steht

de CSU’ler, wenn er im Boarischen Woid zu Gast gwen is, owei a

und um 7 Uhr in der Frühe schon ein Hacklberger in der Hand hat.

söwagmochts Brot fo mia gschenkt und mitgem.« Früher hat auf

»De Hoibe hob i mia scha verdead. De erste Runde is glei fertig,

dem Reischl-Hof seine Frau Anna Brot gebackt und der Franz hat

und mia hamma a g'schmeidige Temperaturen und a hohe Luft-

Porträt: Da Reischl-Bauer

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feuchtigkeit do herint in der Backstum – des is fei vorher da Sau-

optimal über Stunden hinweg speichern. Der zu backende Laib

stoi gwen, woid i nu song.«

kommt bei rund 220 Grad Celsius in den Ofen. Mit einem Reisig-

Nach 1,5 Stunden Backzeit ist das Brot fertig. Die Zutaten sind

besen aus Tannenzweigen wird der Ofen vorm Brotbacken noch

überschaubar: Reines Roggenmehl, Wasser und Speisesalz. Und es

gewaschen und von der Holzasche befreit, ein ganz besonderes

kommt auf den »Ura« an, quasi der reine Sauerteig, die Grundbasis.

Aroma entfaltet sich da im Ofen und im Raum. Es sind schwer in

Manchmal macht der Franz auch Gewürzbrot, dann mischt er

Worte zu fassende Düfte, die sich da in der Backstube vom Franz

Kümmel, Koriander und Fenchel unter den Sauerteig.

auftun. »Der Duft der großen weiten Welt«, sagt da der Franz ein-

Ganz früher ist auch der Teig mit der Hand gemacht worden.

fach dazu, und trinkt noch einmal an seinem Hacklberger.

»Froh bin i scho, dass mir uns dann irgendwann amoi a Knetma-

A Hund is a scho! Ein echter Waldler, der sich helfen kann. Denn

schine zuaglegt ham. Owa a Fingerspitzengefühl beim Brotbocha

der Franz beherrscht nicht nur das Brotbacken, sondern auch das

brauchst du trotzdem, des derfst ma glaum.« Gut zwei Wochen ist

Butter machen und Selchen. Wer alles zusammen, echte Bauern-

das Brot haltbar, es schmeckt nach einigen Tagen immer noch gut.

butter, Hausgeräuchertes und ofenfrisches Reischl-Brot einmal

»Wenn’s beim mit da Hand draufklopfa brummt, dann is fertig«,

probiert hat, der hat nur einen Wunsch und Gedanken: Hoffentlich

sagt der Franz und macht gerade den Klopftest bei einem Brot, das

kann der Franz noch lange – Donnerstag für Donnerstag – in seiner

frisch aus dem Ofen kommt. Mit Fichten- und Tannenholz heizt er

Backstube arbeiten.

ein. Die Ziegel des Ofens, genannt Schamott, können die Wärme

Fotos:Joe Mills Photo

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Gutes von Daheim

Sauerteig – die Seele guten Brotes. Wie komme ich an eine Sauerteigkultur? Klassische Bäckermeister hüten ihre Sauerteigkultur teils über Jahrzehnte wie einen Schatz – weil der Sauerteig mit der Zeit immer besser und stabiler wird. Am einfachsten fragt man also einen Freund – oder befreundeten Bäcker, ob er etwas Starthilfe geben kann, in Form eines Marmeladenglases voll Sauerteigkultur. Dieses nennt der Profi »Anstellgut«. Man kann den Sauerteig aber auch selber herstellen. Wir zeigen, wie es geht.

Sauerteig selber ansetzen

2./3.Tag: (nach 24 - 48 Std.):

Es ist nicht kompliziert, nur etwas zeitaufwändig, eine neue Sau-

100 ml lauwarmes Wasser mit

erteigkultur zu schaffen. Bei unserem Rezept Natursauerteig mit

dem angesetzten Sauerteig in

Roggenmehl, wird der Sauerteig ohne Hefe, nur durch die natürli-

der Schüssel vermischen, 100 g

che Gärung von Roggenmehl mit Wasser erzeugt.

Roggenmehl hinzugeben und

Diese Prozedur zieht sich allerdings über mehrere Tage hin, was

einrühren. Erneut mit feuch-

aber keine große Arbeit ist, sondern nebenbei erledigt werden

tem Tuch abgedeckt wieder 24

kann.

Stunden stehen lassen.

Zutaten: für 1000 g Sauerteig

4.Tag:

500 g Roggenmehl Type 1150, 500 ml lauwarmes Wasser

Menge verdoppeln. Jetzt 300 ml lauwarmes Wasser und 300 g Roggenmehl zum Sauerteig geben und ein letztes Mal mit feuch-

1. Tag:

tem Tuch abgedeckt stehen lassen. Der Sauerteig geht am Anfang

Aus 100 g Roggenmehl und 100 ml lauwarmen Wasser in einer

ziemlich in die Höhe, um dann wieder abzusacken und zu gären.

Backschüssel eine kleine Menge von einem dicklichen Teig her-

Den Roggensauerteig zum letzten Mal 24 Stunden stehen lassen

stellen. Schüssel mit einem feuchten Küchentuch abdecken und in der Küche, bei ca. 20 ° C Raumtemperatur, 48 Stunden stehen

5.Tag:

lassen. Bei wärmeren Temperaturen im Sommer, genügen meis-

Nun sind 1000 g Natursauerteig in der Schüssel entstanden und

tens schon 24 Stunden. Das Tuch hin und wieder anfeuchten, da-

kann – wann immer in einem Rezept Sauerteig verlangt wird –

mit der Teig nicht austrocknet.

eingesetzt werden.

Genuss aus der Heimat

So wird Ostern

ein süßes

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Sauerteig & selbstgemachtes Brot

Brennnessel-Brot aus dem Erzgebirge

Sauerteig (Anstellgut) aufbewahren Im Kühlschrank: Vom fertigen Sauerteig ca. 100 g abnehmen und in ein sauber gespültes Marmeladenglas mit Deckel umfüllen

Wir haben einen Sud aus Brennnesselblättern angesetzt

und im Kühlschrank bis zum nächsten Brotbacken (bleibt für et-

und diesen samt Blättern in den Teig eingeknetet. Heraus-

wa eine Wochen frisch) aufbewahren, dabei den Deckel vom

gekommen ist ein überaus saftiges Brot mit leicher Nessel-

Glas nicht fest zuschrauben, sondern nur auflegen.

note und langer Frischhaltung. Der Teigling wiegt ca. 1800 g

Verkrümeln: vermischen Sie etwas Sauerteig mit Mehl und ver-

(bei der Wahl des Gärkorbes beachten).

reiben es so lange, bis trockene Krümel entstehen. Diese Krümel können Sie im Kühlschrank in einem verschlossenen Glas bis zu 3

NESSELSUD

Monate ausbewahren. Wenn Sie die Krümel wieder aufwecken

250 g Wasser

möchten, geben Sie etwas handwarmes Wasserm hinzu und kön-

15 g Brennnesselblätter (getrocknet)

nen den entstanden Teig mit einer Konsistenz eines Waffelteiges sofort als Anstellgut verwenden .

HAUPTTEIG Sauerteig (ca. 1.000 g) (siehe unser Sauerteig-Rezept) Nesselsud (ca. 30° C)

Vom Anstellgut zum fertigen Sauerteig (Vollsauer):

500 g Roggenvollkornmehl

Möchte man nun ein Brot unter Verwendung des aufbewahrten

22 g Salz

Sauerteiges backen, den Sauerteig (unser »Anstellgut«) einen Tag

3 Brennnesselblätter zur Dekoration

vor dem Backen in eine Backschüssel gießen, mit 200 g Roggenmehl und 200 ml handwarmen Wasser verrühren und ca. 8 Stun-

Die Sauerteigzutaten vermengen und ca. 8-10 Stunden bei

den bei Zimmertemperatur stehen lassen. Danach haben wir den

Raumtemperatur (ca. 20-22° C) reifen lassen. Die getrockne-

sogenannten »Anfrischsauer«, der wiederum mit 200 g Mehl

ten Brennnesselblätter mit kochendem Wasser übergießen

aber jetzt nur noch mit etwa 60 ml lauwarmen Wasser zu einem

und ca. 1 Stunde auf 30° C auskühlen lassen. Alle Zutaten 10

festeren Teig verrührt wird. An einem warmen Ort (max. 30°) zu-

Minuten auf niedrigster Stufe zu einem zähen, mittelfesten

gedeckt 6 Stunden stehen lassen (Grundsauer). Vom Grundsau-

Teig verarbeiten (Teigtemperatur ca. 28-30° C). 60 Minuten

er zum fertigen Vollsauer dauert es noch einmal 2,5 bis 4 Stun-

bei 24° C ruhen lassen. Den Teig rundwirken und mit Schluss

den. Wir fügen noch einmal 200 g Mehl und jetzt 300 ml Wasser

nach unten in einen bemehlten Gärkorb setzen. Die Tei-

zu und bekommen einen etwas flüssigeren Teig, der sich sehr

goberfläche mit Wasser abstreichen und drei Brennnessel-

stark ausdehnen wird. Gelegentlich verdoppelt er sein Volumen.

blätter andrücken. Wieder 60 Minuten bei 24°C ruhen las-

Wenn er sich nicht mehr ausdehnt oder beginnt zusammenzu-

sen.

fallen ist er fertig. Jetzt können wir den Sauerteig entsprechend

Den Teigling aus dem Gärkorb lupfen (werfen) und bei 280°

dem Brotrezept verkneten. Aber nicht vergessen vorher für die

C (250° C) fallend auf 210° C 75 Minuten mit Dampf backen.

nächste Brot-back-Aktion wieder etwa 100 g des fertigen Sauerteigs sicher zu stellen.

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Das grüne ui

Wildkräuter – Vitaminbomben am Wegesrand Die Brennessel Unter den Wildkräutern ist die Brennnessel (Urtica dioica) unsere wichtigste heimische Heil- und Ernährungspflanze. Wenn man weiß, wofür sie alles nützlich ist, versteht man, warum sie sich so energisch wehrt: es bliebe schlicht nichts übrig. Man kann also zurecht sagen: ein echtes Superfood mit Spitzenwerten, was Eiweiß, Eisen, Kieselsäure und Chlorophyll anbelangt. Sie enthält z. B. 30-mal so viel Vitamin C und 50-mal so viel Eisen wie Kopfsalat. Bekannt ist zum Beispiel eine wunderbare Wirkung der Brennessel auf Haut und Haar. Im Frühjahr eine 3-wöchige Trinkkur mit Brennnesseltee und den Tee zugleich äußerlich als Haarspülung verwendet, sorgt für volles, kräftiges Haar bis ins hohe Alter. Dem Brennnesseltee wird ebenso eine blutreinigende und entwässernde Wirkung nachgesagt und ist hilfreich bei rheumatischen Beschwerden. Die Brennnesselsamen sind reich an essenziellen Fettsäuren, wurden schon vor Jahrhunderten zur Steigerung der Vitalkräfte, als Aphrodisiakum und als Potenzmittel gegessen. In der Küche verwendet man die weichen oberen Blätter der Brennnessel roh in Wildkräuter-Smoothies oder als Brennnessel-Carpaccio (vorher walzen und mit Olivenöl bestreichen), in Wildkräuterspinat, Aufläufen und als Tee. Das Aroma der Blätter ist spinatartig-nesselig, das der Samen nussig. Die Brennnessel schmeckt in Pasta, Risotto und Quiche hervorragend.

Wildkräuter-Öl – selbstgemacht Je 1 Handvoll Giersch, Geisfuß, Löwenzahn (Blätter), Brennnesseln Sauerampfer, Spitzwegerich (Blätter) Schafgarbe (Blätter), Salbei (Blätter) 2 Liter Öl, (Rapsöl), kalt gepresst

Die Kräuter von den Stielen trennen, säubern, trocken tupfen, an einem luftigen Platz die Kräuter etwas antrocknen lassen damit gewährleistet ist, dass keine Feuchtigkeit mehr dran ist. Dann die getrockneten Kräuter in 2 weithalsige Glasflaschen jeweils bis knapp zur Hälfte füllen und mit Rapsöl auffüllen. Am geeignetsten sind Milch- oder Saftpfandflaschen. Die Flaschen auf dem Fensterbrett 4 Wochen ziehen lassen. Nach dem Ziehen das Öl durch ein Sieb, das mit einem Küchenkrepp ausgelegt ist, durchseihen und in 4 kleine 0,5 l Glasflaschen füllen und dunkel lagern. Das Öl schmeckt sehr fein nach den Kräutern und eignet sich ganz hervorragend für Blattsalate aller Art.

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Gesundheit & Natur

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Der Löwenzahn Wer kennt ihn nicht, den Löwenzahn, auch Milchstock oder Schmalzbleaml genannt. Die prächtig gelben Blüten sind ab März, April auf Wiesen und Wegrändern zu sehen. Dabei ist diese Pflanze von der Wurzel bis zur Blüte heilkräftig. Löwenzahn (Taraxacum officinale) ist die No.1 der Kräuter, um im Frühling schnell in Form zu kommen. Löwenzahn enthält 5-mal so viel Eiweiß, 8-mal so viel Vitamin C und doppelt so viel Kalium, Magnesium und Phosphor wie Kopfsalat. Die sanften Bitterstoffe (Amara) des Löwenzahn wirken aktivierend auf Galle, Nieren, Leber und den Stoffwechsel, weshalb er speziell zum „BodyShaping“ empfohlen wird. In Italien und Frankreich gilt Löwenzahnsalat als Delikatesse und wird als Gemüse oder Gemüsesalat verarbeitet. In England werden aus den Blüten Löwenzahnwein, -sirup und -honig hergestellt. Für Wilde Grüne Smoothies verwendet man die jungen Blätter (vor der Blüte) und die honigsüße Blüte (Blütenkopf mit den Fingern abzwicken).

Wildkräuter-Smoothie 1 Handvoll gemischte Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Brennnessel, Gänseblümchen, Labkraut) � Kopfsalat (oder 1 Romana Salatherz) 1 Mango, 1 Banane, 1 Limette (Saft) Wasser nach Geschmack

Die Zutaten in den Blitzhacker geben und zu einer sämigen Flüssigkeit mixen. Flüssigkeit erst nachdem die festen Teile zerkleinert sind, zugeben. Wem das Ganze noch zu bitter ist, der kann etwas flüssiges Stevia zugeben.

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Das grüne ui

Damit es im Garten richtig brummt. Wußten sie, dass Bienen 3.000 Kilometer fliegen müssen, um 25 Gramm Honig zu sammeln? Das ist in etwa die Menge, die man für ein Honigbrötchen braucht. Honigbienen sind ganz erstaunliche und nützliche Insekten und aus unserem täglichen Leben gar nicht wegzudenken. Aber es gibt daneben noch 560 andere Bienenarten in Deutschland. Die kleinsten Wildbienen sind nur 1,3 Millimeter groß, andere Arten haben eine Größe von bis zu drei Zentimetern. Ebenso wie die Honigbienen haben Wildbienen – zu denen auch die Hummeln gehören – eine große Bedeutung als Bestäuber von Bäumen, Blumen und Nutzpflanzen. Erst in der »Zusammenarbeit« von wilden Insekten, darunter vor allem auch Wildbienen, und Honigbienen, werden die besten Bestäubungsleistungen erreicht. Viele der Wildbienenarten sind in ihrem Bestand stark dezimiert worden – regional verschwunden oder sogar ausgestorben. Die Ursachen für den allgemeinen Rückgang und die Gefährdung der Wildbienen liegen einerseits in der Zerstörung ihrer Nistplätze, andererseits in der Vernichtung oder Verminderung ihres Nahrungsangebots. Damit es in ihrem Garten weiterhin summt und brummt, bauen sie den kleinen Nützlingen doch ein Hotel.

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Basteltipp

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Es gibt sehr viele unterschiedliche Nisthilfen für Wildbienen, diese ist nur ein Beispiel. Die verwendeten Maße können variiert werden, eine Mindesttiefe von 10 cm sollte jedoch gegeben sein. Schilfröhren sind eine häufige Befüllung und sollten mindestens 10 cm lang sein. Für ein »Insektenhotel« muß kein teueres Material gekauft werden – Brettabschnitte lassen sich bestimmt zu Hause finden und das Füllmaterial gibt es in der freien Natur.

Ein Zuhause für die Wildbienen Unser Insektenhotel ist 30 cm breit, 10 cm tief und hat

eine Firsthöhe von 60 cm. Die Maße sind variabel, der Nachbau einfach.

Die Bretter auf die entsprechenden Maße zu-

vorbohren und den Schlitz aussägen. Mit etwas Stroh

schneiden. Den Rahmen und die inneren Brett-

füllen und dann die Frontabdeckung mit Nägel befesti-

chen für die »Zimmerwände« verleimen und ver-

gen Die Rückwand auf den Rahmen nageln. Zum

schrauben. Das Giebelbrett mit der Gehrungssäge

Schluß die »Zimmer« der Insektenpension füllen (Rei-

an die Schräge anpassen und durch Spanplatten-

sig, junge Äste, vorgebohrte Holz-Rundstäbe, Tannen-

Schrauben mit den Dachbrettern verbinden. Für

zapfen, ...) und mit Hasendraht festtackern.

die Frontöffnung der mittleren Kammer, dahin-

Nun können die ersten Gäste einfliegen ...

ter ist das "Schmetterlingszimmer«, zwei Löcher

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Öffnungszeiten über Ostern: Karfreitag und Karsamstag ab 17.00 Uhr, Ostersonntag und Ostermontag von 11.00 - 23 Uhr geöffnet! Bayerwaldstraße 10 94051 Hauzenberg Telefon 08586 9792616 Dienstag-Freitag: 11.00-14.00 Uhr und 17.30-23.00 Uhr

Samstag: 17.00-23.00 Uhr

Sonntag: 11.00-23.00 Uhr

Montag Ruhetag

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Natur & Freizeit

Auf zu den 8Tausender Gipfeln In einem Jahr zu den schönsten Aussichtsbergen des Bayerischen Waldes Jeder, der im Laufe der nächsten Monate die 8 Tausender Gipfel bezwingt, hat die Chance ein

»ui – i hob's olle packt« Design T-Shirt zu gewinnen.

Und die gilt es zu packen:

TOUR 1: DREISESSEL

TOUR 2: PLÖCKENSTEIN

TOUR 3: LUSEN

TOUR 5: HAIDEL

TOUR 6: FALKENSTEIN

TOUR 7: ARBER

Hochstein 1.3321 m, Dreisesselfelsen 1.312 m

Haidel 1.176 m mit Aussichtsturm

Bayerischer Plöckenstein 1.365 m

Großer Falkenstein 1.315 m

Gipfel 1.373 m

Großer Arber 1.456 m

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Die 8 Tausender Touren

8tausender gipfel tour 2016

i hob's olle packt!

Ich pack sie alle!

8tausender gipfel tour 2016

i hob's olle packt!

Dabei kommt es nicht darauf an, die acht Gipfel auf dem beschriebenen Weg in der vorgegebenen Reihenfolge zu erwandern, sondern auf das »Geschafft, ich bin am Gipfel!«

TOUR 4: RACHEL Gipfel 1.435 m

Das müssen Sie natürlich auch belegen und das wiederum gelingt am besten mit einem schönen Gipfelbild, auf dem Sie zu erkennen sind und das Datum ersichtlich ist! Denn für alle gilt: nur 2016-Touren zählen! Schicken Sie die Fotos gesammelt oder einzeln an: redaktion@ui-hauzenberg.de / Stichwort »ui – i hob's olle packt!« Am Ende des Jahres verlosen wir unter allen Teilnehmern acht Design T-Shirts, die wir eigens zu dieser Tourenreihe produzieren werden. VIEL SPASS!

TOUR 8: OSSER Gipfel 1.293 m

Die erste Wegbeschreibung Tour 1 - zum Dreisessel finden Sie als Schneeschuhwanderung beschrieben bereits in der ui - Februar -Ausgabe. In der angegebenen Reihenfolge werden wir in den folgenden Ausgaben zu den ausgewählten Gipfeln Touren mit vergleichbarem Anspruch an Kondition und Ausdauer vorschlagen.

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Buchtipp

Sommer unter schwarzen Flügeln

Autor: Martin Peer 528 Seiten Verlagsgruppe Oetinger ISBN-13: 978-3-7891-4297-0 Preis: 19,99 €

Wer dieses Buch liest, wird die Welt mit anderen Augen sehen! Aktueller geht’s nicht!

Martin Peer

Eine ergreifende Liebesgeschichte, die genauso passiert sein

1968 in Hannover geboren.

könnte oder sogar gerade so passiert und ein verstörend ehrli-

Die Gespräche mit einem

ches Porträt unserer Gesellschaft, voller Poesie und Schönheit. Auch, wie ich meine, fesselnde Geschichte, bei der man kaum zu lesen aufhören möchte. Außerdem mit vielen informativen Recherchetipps im Internet! Nuri ist mit ihrer Familie vor der Gewalt in Syrien geflohen

syrischen Freund brachten ihn dazu, seinen ersten Roman niederzuschreiben, der auf vielen langen Spaziergängen an den Stränden der Ostseeküste entstand.

und lebt in einem Flüchtlingsheim. Calvin ist Mitglied einer rechten Jugendgang, die alle Ausländer bis aufs Blut hasst. Doch dann erzählt Nuri ihm ihre Geschichte, von der Verwüstung, der Brutalität und den dunklen Schwingen, die sich über ihre Heimat legten. Obwohl Calvin dagegen ankämpft, ist er fasziniert von Nuri - und von dem fremden Land ihrer Erzählung. Seine alten Überzeugungen geraten ins Wanken. Doch seine Freunde dulden keine Aussteiger. Und der Plan ist gefasst: Das Flüchtlingsheim soll brennen …

VORLESE STUNDE MIT PETER WESKA

Am Freitag, 11. März um 16.00 Uhr findet die nächste Vorlesestunde statt. Die Kinder

können sich wieder auf lustige und spannende Geschichten freuen. Eintritt frei!

Willkommen in der Stadtbücherei Hauzenberg Marktplatz 10

im Gewölbekeller des Rathauses

Telefon 08586 3080 E-Mail buecherei@hauzenberg.de Öffnungszeiten Montag: 16.00–18.30 Uhr Mittwoch u. Freitag: 14.30–17.00 Uhr Samstag: 10.00–11.30 Uhr Während der Oster- und Pfingsferien geöffnet

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Rätsel & Unterhaltung

Sudoku Gewinn spiel Das »Da Huawa, da Meier und Du«Sudoku

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Scho wieda ausverkauft, scho wieda z'spät – »Zeit is a Matz«!

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und der richtigen Billetnummer unseres Sudokus.

Aber aufgepaßt:

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Auch für die zweite Veranstaltung der »Schicht im Schacht Kulturbühne Kropfmühl«, am 16. April 2016, um 19.00 Uhr im Zechensaal, sind alle

Eintritts-Billetts bereits verkauft. Bis auf zwei. Die haben wir, und die kann man nicht kaufen! Die kann man nur Gewinnen, mit Rätselglück, Können

Einsendeschluß ist der 14. März 2016, denn »Zeit is a Matz«, und wer zu spät ein-

mit Telefonnummer per Post oder E-Mail (redaktion@ui-hauzenberg.de) an die

sendet, den bestraft das Losglück. Schick also rechtzeitig Deine Billettnummer

Redaktion. Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir 2 x 1 Eintrittskarte zur Schicht-im-Schacht Veranstaltung »Huwa, Meier und i«.

»So samm mia« – immer noch

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Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Die Eintrittskarten zur Schicht-im-Schacht Veranstaltung »So samm mia« mit Bruno Jonas am 12. März haben gewonnen: Tina Sabo, Hauzenberg und Max Schmid, Petzenberg Die richtige Lösung lautete: 286 868 138

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Veranstaltungskalender

MUSEEN & AUSSTELLUNGEN

VERANSTALTUNGEN & UNTERHALTUNG

MUESEEN

JOHANNISSTIFTUNG VEREINSABEND

BESUCHERBERGWERK KROPFMÜHL

immer Donnerstags 03. 03. 2016 La Plata 10. 03. 2016 Gidibauer 17. 03. 2016 Birreria 24. 03. 2016 Zum Schrefern 31. 03. 2016 Intermezzo

ab 20. 03. geöffnet | Di. -So. : 09. 30-17. 30 Uhr Feiertage: 09. 30-17. 30 Uhr Führungen: 10 - 12 - 14 - 16 Uhr Tel. 08586-609147 | info@graphit-bbw. de

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bis April täglich | 10. 00-16. 00 Uhr Mai - Oktober | 10. 00-18. 00 Uhr letzter Einlass jeweils 1 Std. vor Schließung Tel. 08586-2266 | mail@granitzentrum. de

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ALTENCLUB HAUZENBERG

Hauzenberg, Adalbert-Stifter-Halle

Pfarrzentrum Hauzenberg

Sonntag, 13. 03. 2016 | 16. 00-17. 30 Uhr Märchenaufführung, Eintrittskarten sind im Tourismusbüro der Stadt Hauzenberg erhältlich

ZWEIGSTELLENKONZERT DER KREISMUSIKSCHULE

AUSSTELLUNGEN

Dienstag, 15. 03. 2016 | 19. 00 Uhr

Gymnasium Untergriesbach, Musiksaal

STARKBIERFEST – SV KROPFMÜHL Freitag, 05. 03. 2016 | 19. 00 Uhr

SV Kropfmühl, Vereinsheim Furthweiher

STARKBIERFEST IN HAAG Samstag, 19. 03. 2016 | 19. 00 Uhr Landgasthof Anetseder, Haag

Michael Dillmann

GALERIE SIGRUN LEYERSEDER, HAUZENBERG

»MALEREI« vom 05.03. - 30.04.2016 Kunstwochenende am 05. und 06.03.2016 | 16.00-19.00 Uhr 07.03. - 20.03.2016, Di. - Sa. von 16.00 - 19.00 Uhr sowie nach Vereinbarung

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VEREINE & STAMMTISCHE

OSTERNESTSUCHEN

Sonntag, 20. 03. 2016 | 14. . 00 Uhr Ort und Treffpunkt wird bei Anmeldung bekannt gegeben Siedlerbund Germannsdorf

VERKAUFSOFFENER SONNTAG HAUZENBERG AKTIV! Sonntag, 20. 03. 2016 | 13. 00-17. 00 Uhr Hauzenberg, Zentrum

HANDARBEITSGRUPPE Dienstag, 08. 03. | 29. 03. | 14. 00 Uhr Leitung: Rita Lang und Elke Wimmer

SENIORENTANZ, TANZ MIT – BLEIB FIT Dienstag, 08. 03. | 29. 03. 2016 14. 30 - 16. 00 Uhr / 16. 30 - 18. 00 Uhr Leitung: Irmgard Watzinger Pfarrzentrum Hauzenberg GEBURTSTAGSGRATULATION Dienstag, 15. 03. 2016 | ab 08. 45 Uhr Gottesdienst, anschl. Gratulation Pfarrsaal Hauzenberg PALMBUSCHENBINDEN Freitag, 18. 03. 2016 | 13. 00 Uhr unser Beitrag für MISEREOR Pfarrsaal Hauzenberg OFFENER GESPRÄCHS- UND LESEKREIS Donnerstag, 31. 03. 2016 | 14. 30 Uhr Leitung: Heidemarie Zillmann Altenheim St. Josef

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WELTGEBETSTAG Freitag, 04. 03. 2016 | 19. 00-22. 00 Uhr Thema »Kuba« / Referentin: Marianne Hirsch Pfarrsaal Hauzenberg

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März

ALTENCLUB OBERDIENDORF BUSANDACHT Mittwoch, 16. 03. 2016 | 14. 00 Uhr Pfarrheim Oberdiendorf OSTERFEIER Mittwoch, 30. 03. 2016 | 14. 00 Uhr Pfarrheim Oberdiendorf

FRAUENBUND OBERDIENDORF

FASTENESSEN Sonntag, . 20. 03. 2016 | nach Gottesdienst Pfarrheim Oberdiendorf

FRAUENBUND HAAG

FASTENESSEN Sonntag, . 20. 03. 2016 | 14.00 Uhr Kreuzwegandacht in der Pfarrkirche Pfarrheim Oberdiendorf

AKTION LEBENSHILFE HAUZENBERG JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Freitag, 18. .03. 2016 | 20. 00 Uhr

FREIW. FEUERWEHR JAHRDORF

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GENERALVERSAMMLUNG Samstag, 19. 03. 2016 | 19. 00 Uhr Gottesdienst, anschl. Generalversammlung

JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Samstag, 19. 03. 2016 | 19. 00 Uhr Gasthof Höfler, Germannsdorf

Gasthof Gottinger, Hauzenberg

KRIEGER- SOLDATEN UND RESERV. KAMERADSCHAFT HAUZENBERG

FISCHEREIVEREIN GERMANNSDORF JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Samstag, 05. 03. 2016 | 19. 00 Uhr Gasthof Höfler, Germannsdorf

KAMERADSCHAFTSABEND mit dem Musiker Max Nusser Samstag, 02. 04. 2016 | 19. 00 Uhr

FISCHVERKAUF Donnerstag, 24. 03. 2016 | ab 14. 00 Uhr Freitag, 25. 03. 2016 | ab 08. 00 Uhr

STERNSCHÜTZEN OBERDIENDORF

Gasthof Gottinger, Hauzenberg

JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Samstag, 12. 03. 2016 | 19. 30 Uhr

Fischzuchtanlage Germannsdorf, Mühlenweg

Gasthaus Ritzer, Oberdiendorf

GARTENBAUVEREIN HAUZENBERG

OSTERSCHIESSEN Donnerstag, 24. 03. 2016 | 19. 00 Uhr

JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Samstag, 12. 03. 2016 | 19. 00 Uhr Gasthaus Gottinger, Hauzenberg

Gasthaus Ritzer, Oberdiendorf

OSTERBASTELN Samstag, 19. 03. 2016 | 14. 00 Uhr

TRACHENVEREIN D'FREUDENSEER

Gasthaus Gottinger, Hauzenberg

Gasthof »La Plata«, Hauzenberg

PALMWEIHE UND PROZESSION Sonntag, 20. 03. 2016 | 08. 00 Uhr

BAUMSCHNEIDEKURS Samstag, 02. 04. 2016 | 09. 00 Uhr

Hauzenberg

BAYERN-FANCLUB OBERDIENDORF

Streuobstwiese unterhalb vom Kaufland

HARMONIKATAG Sonntag, 03. 04. 2016 | 14. 00 Uhr

GARTENBAUVEREIN OBERDIENDORF

Trachtensaal Raßreuth

JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Freitag, 18. 03. 2016 | 19. 30 Uhr Gasthaus Ritzer, Oberdiendorf

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KARFREITAGSSCHIESSEN Freitag, 25. 03. 2016 | 13. 00 Uhr Stockbahn Lieblmühle

FREIW. FEUERWEHR HAUZENBERG JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Samstag, 12. 03. 2016 | 19. 00 Uhr

Gasthof »Stemplinger Hansl«, Hauzenberg

PALMBUSCHENBINDEN Freitag, 18. 03. 2016 | 14. 00 Uhr

WALDVEREIN HAUZENBERG

Pfarrheim, Oberdiendorf

PALMBUSCHENBINDEN Samstag, 19. 03. 2016 | 13. 30 Uhr

JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG Samstag, 19. 03. 2016 | 19. 00 Uhr

Treffpunkt in Mahd

Gasthaus Ritzer, Oberdiendorf

GARTENBAUVEREIN RASSBERG JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG fachlicher Vortrag, Neuwahl Freitag, 01. 04. 2016 | 19. 30Uhr

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ui – In eigener Sache

Neues aus der Postabteilung 2.0

Wir haben in der letzten ui ausführlich darüber berichtet – zum Jahreswechsel hat die Deutsche Post ihre Ankündigung umgesetzt und die Verteilleistung »an alle Haushalte« zeitlich deutlich eingeschränkt. Im ungünstigsten Fall liegt unser Heimatmagazin jetzt über eine Woche - mindestens aber vier Tage – im Verteilerzentrum in Straubing, bevor es zur Verteilung nach Hauzenberg ausgeliefert wird. Das gefällt uns überhaupt nicht und deshalb versuchen wir ein eigenes, dauerhaftes und gut funktionierendes Verteilersystem aufzubauen.

Rentner/Studenten aufgepasst:

2 - 3 zuverlässige Austräger/innen auf 450 Euro Basis gesucht! Unser Heimatmagazin wird in der Regel zum ersten Freitag eines Monats an alle knapp 5.500 Haushalte im gesamten Gemeindegebiet (aufgeteilt in zwei oder drei Zustellbezirke) ausgeliefert. Diese Auslieferung muss in längstens drei - besser an zwei - Folgetagen komplett abgeschlossen sein. Dafür ist ein maximaler Arbeits-/Stundeneinsatz zum Monatsanfang (geschätzt rund 10 Stunden täglich!) notwendig. Sie haben einen eigenen PKW und Zeit frei um einmal im Monat an zwei/drei Tagen extrem fleißig, engagiert und zuverlässig zu arbeiten um sich so 450 € zu verdienen? Dann sollten Sie rasch mit uns Kontakt aufnehmen, damit wir dieses neue Projekt »ui-Verteilung« gemeinsam angehen können.

Wir freuen uns auf Sie.

Amtsblatt 43/02

Amtliche Bekanntmachungen

STADT HAUZENBERG

Das

Jahrgang 43/02 04. März 2016

Amtsblatt der Stadt Hauzenberg und des Schulverbandes Hauzenberg

Aus dem Inhalt 12 Standesamt

Amtliche Bekanntmachungen

13 Satzung der Stiftung Johannisverein 14 Mitteilung aus dem Rechts- und Ordnungsamt Landratsamt Passau – Sprechtag Bauberatung

Informationen

14 Antragsfristen Sitzungsdienst

Anmeldetage in den Kindergärten 15 Jagdgenossenschaften

16 Landkreis Passau – Klimaschutz und Umweltberatung Caritas Secondhand-Läden – Kleiderspenden Gymnasium Untergriesbach – Termine Zeitumstellung

17 vhs-Kurse März - April

Veranstaltung – Kasperltheater »Rotkäppchen«

18 AOK-Gesundheitsprogramm

Forstrevier Hauzenberg

Senioren

19 Seniorenbeirat – Bürgersprechtage

Informationsveranstaltung: Regeln Medikamenteneinkauf und Rezepteinlösung

20 Adressen & Öffnungszeiten

STADT HAUZENBERG

Amtsblatt 43/02

Standesamt

Geburten 08.01.2016

18.01.2016

13.01.2016

20.01.2016

26.01.2016

Maximilian Loistl

Maximilian Ludwig

Luca Johannes Fisch

Christina Hödl

Mia Babette Kinninger

Theresa Loistl und

Peschl

Sandra Fisch und

Martina und

Sandra und

Christoph Weiß,

Katrin und

Johannes Wilhelm,

Christoph Hödl,

Thomas Kinninger

Tiessenhäusl 75,

Christian Peschl

Steigerweg 14,

Renfting 12a,

Hochstraße 33,

Hauzenberg

An der Bleiche 13,

Germannsdorf

Hauzenberg

Haghäusel

Fürsetzing

Hauzenberg

27.01.2016

02.02.2016

03.02.2016

Jakob Thomas Wagner

Sophia Peter

Finn Pfaff und

12.02.2016

Elisabeth Kriegl und

Michaela und

Helena Pfaff

Elias Michl

Florian Wagner

Sascha Peter

Carola Rosenauer und

Yvonne und

Hauptstr. 23 a,

Böhmerwaldstraße 13,

Oliver Pfaff

Stefan Michl

Germannsdorf

Hauzenberg

Bahnhofstraße 13

Niederbrünst 11a,

Hauzenberg

Bund fürs Leben 09.02.2016 Beate Pilsl und Armin Seibold, Oberholz 2, Hauzenberg

Wir trauern

Hinweis

13.01.2016

15.01.2016

Franziska Gastinger

Günther Steinmann

Franz Xaver Binder

Ernestine Zechmann

Kussersiedlung 6,

Wurzenweg 9,

Brand 22,

Kusserstraße 14

Bauzing

Germannsdorf

Hauzenberg

64 Jahre

90 Jahre

86 Jahre

71 Jahre

21.01.2016

26.01.2016

30.01.2016

09.02.2016

Horst Krüger

Ludwig Zieringer

Marianne Katzinger

Christian Peldszus

Böhmerwaldstraße 46,

Tiessenhäusl 40

Kainzöd 4

Lindenstraße 7,

Hauzenberg

79 Jahre

51 Jahre

86 Jahre

43 Jahre

Alle Geburten, Eheschließungen und Sterbefälle von Hauzenberger Bürgern werden hier veröffentlicht. Wird dies nicht gewünscht bitten wir vorab um Mitteilung an das Bürgerbüro der Stadtverwaltung Hauzenberg, Marktplatz 10, 94051 Hauzenberg, Tel: 08586/3062.

Amtsblatt 43/02

Amtliche Bekanntmachungen

STADT HAUZENBERG

Satzung Johannisverein SATZUNG der Stiftung »Johannisverein« vom 08.02.2106

§ 6 Verwaltung (1) Die Stadt Hauzenberg verwaltet das Stiftungsvermögen getrennt von ihrem Vermögen. (2) Der jeweilige 1. Bürgermeister der Stadt Hauzenberg vergibt die Stiftungsmittel bis zu einer Höhe von einschließlich 500,00 € im

§ 1 Name, Rechtsform

Einzelfall. Bei darüber hinausgehenden Zuwendungen entschei-

(1) Die Stiftung führt den Namen»Johannisverein«.

det der Stadtrat bzw. der Haupt- und Finanzausschuss. Die Ab-

(2) Sie ist eine nichtrechtsfähige Stiftung in der Verwaltung der

wicklung der Fördermaßnahmen erfolgt durch den jeweiligen

Stadt Hauzenberg und wird von ihr folglich im Rechts- und Geschäftsverkehr vertreten.

1.Bürgermeister. (3) Bei der Entscheidung zur Förderung einzelner Projekte oder Personen sind die Vorschläge des Stiftungsbeirates zu berücksichti-

§ 2 Stiftungszweck

gen.

(1) Zweck der Stiftung ist die Unterstützung bedürftiger Schüler

§ 7 Stiftungsbeirat

aus der Stadt Hauzenberg. (2) Der Stiftungszweck wird insbesondere verwirklicht durch Zu-

(1) Der Stiftungsbeirat unterbreitet Vorschläge für die Vergabe der

wendungen an Schüler, Eltern oder Lehrer zur Abdeckung an-

Stiftungsmittel.

fallender Kosten für Lernmittel, die Teilnahme an schulischen

(2) Der Stiftungsbeirat besteht aus drei Personen. Ihm gehören an:

Veranstaltungen und Ähnlichem, soweit Mittel darüber hinaus

- ein Vertreter der Stadt und

zur Verfügung stehen die Unterstützung von Vorhaben, die ge-

- zwei Vertreter des (sogenannten) Johannisvereins.

eignet sind, Kinder zu fördern.

(3) Die Mitglieder des Stiftungsbeirates werden auf die Dauer von

§ 3 Gemeinnützigkeit (1) Die Stiftung ist selbstlos tätig. Sie verfolgt nicht in erster Linie eigenwirtschaftliche Zwecke. Die Mittel der Stiftung dürfen nur für die satzungsmäßigen Zwecke verwendet werden. (2) Keine Person darf durch Ausgaben, die dem Zweck der Stiftung fremd sind, begünstigt werden.

§ 4 Stiftungsvermögen (1) Das Stiftungsvermögen beträgt 5.000, - €.

fünf Jahren bestellt. Sie können von der Stelle, die sie berufen hat, jederzeit abberufen werden. (4) Der Stiftungsbeirat bestimmt aus seiner Mitte einen Vorsitzenden. (5) Die Mitglieder des Stiftungsbeirats bleiben bis zur Neubestimmung eines Nachfolgers im Amt.

§ 8 Anpassung der Stiftung an veränderte Verhältnisse und Auflösung (1) Ändern sich die Verhältnisse derart, dass die dauernde und nach-

(2) Das Stiftungsvermögen ist in seinem Bestand dauernd und

haltige Erfüllung des Stiftungszwecks von der Stadt Hauzen-

ungeschmälert zu erhalten und möglichst ertragreich anzulegen.

berg nicht mehr für sinnvoll gehalten wird, kann die Stadt Hau-

§ 5 Verwendung der Vermögenserträge und Zuwendungen

zenberg nach Anhörung des Johannisverein einen neuen Stiftungszweck beschließen.

(1) Die Stiftung erfüllt ihre Aufgaben aus den Erträgen des Stiftungs-

(2) Die Stadt Hauzenberg kann nach Anhörung des Johannisver-

vermögens und aus Zuwendungen, soweit diese nicht ausdrück-

eins die Auflösung der Stiftung beschließen, wenn die Umstän-

lich zur Stärkung des Stiftungsvermögens bestimmt sind.

de es nicht mehr zulassen, den Stiftungszweck dauerhaft und

(2) Die Stiftung kann ihre Mittel ganz oder teilweise einer Rücklage zuführen, soweit dies erforderlich ist, um ihre steuerbegünstig-

nachhaltig zu erfüllen.

ten Zwecke nachhaltig erfüllen zu können, und soweit für die

§ 9 Vermögensanfall

Verwendung der Rücklage konkrete Ziel- und Zeitvorstellungen

Im Falle der Auflösung der Stiftung ist das Stiftungsvermögen un-

bestehen.

mittelbar und ausschließlich für selbstlose gemeinnützige Zwecke

(3) Zur Werterhaltung können im Rahmen des steuerrechtlich Zulässigen Teile der jährlichen Erträge einer freien Rücklage oder dem Stiftungsvermögen zugeführt werden. (4) Ein Rechtsanspruch Dritter auf Gewährung der jederzeit widerruflichen Förderleistungen aus der Stiftung besteht aufgrund

zu verwenden, die dem Stiftungszweck möglichst nahe kommen.

§ 10 Inkrafttreten Diese Satzung tritt am 01.03.2016 in Kraft. Gleichzeitig tritt die Satzung vom 12.01.2006 außer Kraft.

dieser Satzung nicht. STADT HAUZENBERG, 08.02.2016 Gudrun Donaubauer, 1. Bürgermeisterin

STADT HAUZENBERG

Amtsblatt 43/02

Amtliche Bekanntmachungen / Informationen

Mitteilung

Sitzungsdienst

Aus dem Rechts- und Ordnungsamt

Antragsfristen für Sitzungen:

Aufgrund einer Geschäftsneueröffnung im Bereich zwischen Rat-

Am 04.03. 2016 für die Sitzung des Bauausschusses am 15. März 2016

haus und Neubau »Kaisergebäude« wird 1 Parkplatz aufgelöst. Um

Am 23.03. 2016 für die Sitzung des Stadtrates am 04. April 2016

Beachtung wird gebeten.

Am 31.03. 2016 für die Sitzung des Bauausschusses am 11. April 2016

Landratsamt Passau

Anmeldetage in den Kindergärten

Sprechtag Bauberatung des Landratsamtes Passau

Raßreuth »St.Maria« , Fürsetzing »St.Martin« und Oberdiendorf »St.Anna«

Die Bauabteilung des Landratsamtes Passau bietet auch dieses Jahr

Für alle Eltern und Personensorgeberechtigen, die Ihr Kind für das

für die Hauzenberger Bürger vor Ort im Rathaus Hauzenberg eine

Kindergartenjahr 2016/2017 im Kindergarten anmelden wollen,

persönliche Beratung an. Hier können Bau- oder auch Gestaltungs-

sind untenstehende Anmeldetage festgelegt:

fragen mit kompetenten Fachleuten besprochen werden.

Um lange Wartezeiten zu vermeiden, rufen Sie bitte rechtzeitig im

Sprechtag Bauberatung

Kindergarten an, um einen Gesprächstermin zu vereinbaren.

am Donnerstag, 7. April 2016

Eltern, die ihr Kind bereits im Kindergarten vorgemerkt haben

von 13.00 Uhr bis 16.00 Uhr

bekommen einen Termin mitgeteilt! Für Vormerkungen können

Rathaus Hauzenberg, Kleiner Sitzungssaal

Sie sich jederzeit telefonisch melden.

Zur Vorbereitung der Anliegen und zur Vermeidung unnötiger Wartezeiten werden interessierte Bürger gebeten, in der Bauabteilung

Kindergarten Raßreuth

der Stadt bis 05.04.2016 Terminvereinbarungen zu treffen.

Kinder im Alter von 1 - 6 Jahren

Ansprechpartner im Bauamt der Stadt Hauzenberg:

Mittwoch, 9. März 2016

Frau Andrea Andorfer, Tel. 08586-3050

Telefonisch erreichbar: 0 85 86 - 9 16 67

Herr Matthias Stemplinger, Tel. 08586-3053

Mo. bis Do. von 7.00 - 15.30 Uhr

Herr Alois Stockinger, Tel. 08586-3051

Fr.

von 7.00 - 13.00 Uhr

Andrea Jungwirth | Kindergartenleitung Raßreuth

Email: bauamt@hauzenberg.de STADT HAUZENBERG, 08.02.2016 Gudrun Donaubauer, 1. Bürgermeisterin

Kindergarten Fürsetzing Kinder im Alter von 2 - 6 Jahren Montag, 7. März 2016 und

Kindergarten St. Josef, Hauzenberg Tag der offenen Tür und Anmeldung am Samstag, den 05. März 2016 lädt der Kindergarten St. Josef von 14.00 Uhr bis 16.30 Uhr zu einem Tag der offenen Tür ein.

Dienstag, 8. März 2016 Telefonisch erreichbar: 0 85 86 - 69 73 Mo.

von 7.45 - 15.30 Uhr

Di.

von 7.45 - 15.00 Uhr

Mi. bis Fr. von 7.45 - 13.45 Uhr Andrea Duschl | Kindergartenleitung Fürsetzing

Herzlich willkommen sind Eltern und alle interessierten Besucher, die die Angebote im Kindergarten und in der Kinderkrippe gern einmal näher kennenlernen möchten. An diesem Nachmittag haben Eltern die Möglichkeit, ihr Kind für

Kindergarten Oberdiendorf

September 2016 in den Kindergarten oder in die Krippe anzumelden.

Kinder im Alter von 1 - 6 Jahren

Waltraud Kramer,

Kindergartenleitung

Dienstag, 8. März 2016 Mittwoch, 9. März 2016

Kindergarten St. Josef | Fritz-Weidinger-Str. 43 | 94051 Hauzenberg

Telefonisch erreichbar: 0 85 86 - 10 34

Telefon: 08586 / 97939 0| Fax: 08586 / 97939 16

Mo. bis Do. von 7.00 - 8.00 Uhr und 12.30 - 15.30 Uhr

E-Mail: kiga-hauzenberg@caritas-pa.de

Fr.

von 7.00 - 8.00 Uhr und 12.30 - 13.30 Uhr

Regina Klement | Kindergartenleitung Oberdiendorf.

Amtsblatt 43/02

Informationen

STADT HAUZENBERG

Jagdgenossenschaften Jagdgenossenschaft Jahrdorf

Jagdgenossenschaft Windpassing

Am Samstag, den 12. März 2016 findet um

19.30 Uhr im Fischerstüberl am Furtweiher

19.30 Uhr im Gasthaus Waldbauer in Haag

die Jahreshauptversammlung der Jagdge-

die nichtöffentliche Jahresversammlung

nossenschaft Jahrdorf statt.

der Jagdgenossenschaft Windpassing statt.

Tagesordnung:

1. Begrüßung und Bericht des Vorstehers

1. Eröffnung und Begrüßung

2. Verlesung des letzten Protokolls

2. Rückblick der Schriftführerin

3. Kassenbericht

3. Bericht des Jagdvorstehers

4. Kassenprüfbericht mit Entlastung

4. Kassenbericht und Bericht der Rech-

von Vorstandschaft und Kassier 5. Bericht der Jagdpächter 6. Verwendung des Jadgpachtschillings

nungsprüfer

Jagdgenossenschaft Krinning – Geiersberg

5. Entlastung des Jagdvorstandes und der Kassenführerin 6. Beschlussfassung über die Verwendung

7. Wünsche und Anträge Am Samstag, den 12. März 2016 findet um

des Reinertrages der Jagdnutzung des

Herzlich eingeladen sind auch die Partner

19.30 Uhr im Gasthaus Sonnenalm in Gei-

Geschäftsjahres 2015 und der Rücklagen

und Altenteiler der Jagdgenossen.

ersberg die Jahreshauptversammlung Jagd-

7. Bericht des Jagdpächters

genossenschaft Krinning – Geiersberg statt.

8. Wünsche und Anträge

Die Vorstandschaft

Tagesordnung:

Jagdgenossenschaft Oberdiendorf

Alle Jagdgenossen und deren Senioren

1. Begrüßung durch den Jagdvorsteher

sowie die Jäger sind zur nichtöffentlichen

2. Totengedenken für verstorbene

Versammlung herzlich eingeladen.

Jagdgenossen

Die Vorstandschaft

Am Samstag, den 12. März 2016 findet um

3. Bericht des Jagdvorstehers

19.00 Uhr im Gasthaus Bachlwirt in Liebl-

4. Verlesung des Protokolls über die letzte

mühle die Jahreshauptversammlung der Jagdgenossenschaft Oberdiendorf statt.

Versammlung 5. Bericht der Kassenverwalterin und

Jagdgenossenschaft Raßreuth

Am Samstag, den 19. März 2016 findet um

Rechnungslegung Tagesordnung:

6. Entlastung der Vorstandschaft

19.30 Uhr im Gasthaus Nauert (Kellerschän-

1. Begrüßung durch den Vorstand

7. Bericht des Jagdpächters

ke) die Jahresversammlung der Jagdgenos-

2. Kassenbericht

8. Neuwahl bzw. Nachwahl eines

senschaft Raßreuth statt.

3. Kassenprüfbericht

2. Beisitzers

4. Entlastung der Vorstandschaft

9. Verwendung des Jagdpachtschillings

Tagesordnung:

5. Verwendung des Jagdpachtschillings

10. Wünsche und Anträge

1. Begrüßung durch den Jagdvorsteher 2. Jahresbericht des Jagdvorstehers

6. Wünsche und Anträge die vorstandschaft

Alle Jagdgenossen sind mit Ehefrauen

3. Bericht des angestellten Jägers

herzlich eingeladen.

4. Kassenbericht die vorstandschaft

5. Kassenprüfbericht 6. Entlastung der Vorstandschaft

Jagdgenossenschaft Rassberg

Jagdgenossenschaft Wotzdorf

7. Verwendung des Erlöses 8. Aufstellung eines Wirtschaftsplans 2016/2017

Versammlung wegen Auflösung oder Wei-

Am Freitag, den 18. März 2016 findet um

9. Aktuelles vom AELF

terführung des Maschinenparks am Sams-

20.00 Uhr im Gasthaus Prager in Bauzing

10. Wünsche und Anträge

tag, den 19. März 2016 um 20.00 Uhr im

die Jahreshauptversammlung Jagdgenos-

Gasthaus Ritzer in Oberkümmering.

senschaft Wotzdorf statt.

die vorstandschaft

Es ergeht hiermit herzliche Einladung. georg bauer, jagdtvorsteher

STADT HAUZENBERG

Amtsblatt 43/02

Informationen

Klimaschutz und Umweltberatung Der Landkreis Passau als Eventpartner für den Kinofilm POWER TO CHANGE

Der Landkreis Passau ist mit der Stabsstelle Klimaschutz und Umweltberatung Eventpartner und unterstützt die Kinopremiere, damit mög-

Nach dem meist besuchten Dokumentarfilm »Die 4. Revolution –

lichst viele Menschen in Passau und

Energyautonomy« aus dem Jahr 2010 nimmt uns der Regisseur Carl

Umgebung den Film sehen. Nach der

A. Fechner mit auf eine neue Reise zur Energieversorgung aus 100 %

VIP-Premiere am 17.März 2016 im Ci-

- Erneuerbaren Energien.

neplex Passau sind täglich bis 22. März

POWER TO CHANGE – Die Energierebellion ist ein eindrucksvol-

2016 ab 14:00 Uhr Aktionen im und um

les Plädoyer für eine rasche Umsetzung der Energiewende. Der

das Cineplex herum. Eine Daueraus-

Film erzählt mitreißende Geschichten von Menschen die sich für

stellung mit Energiespeichern, Haus-

die nachhaltige Energieversorgung der Zukunft auf Basis von Er-

modellen, Heizsystemen, Elektroau-

neuerbaren Energien einsetzen.

tos und mehr und die Thementage zu Ernährung, Speichersystemen

Beeindruckende Menschen, bewegende Bilder und Geschichten

und Elektromobilität sollen den BürgerInnen die Möglichkeiten zur

die unter die Haut gehen. Edwin Kraus, der Landwirt aus dem

nachhaltigen Lebensweise zeigen. Der Film wird an jedem dieser Ta-

Schwäbischen mit seiner Leidenschaft endlich eine mobile Presse

ge um 18:00 Uhr gezeigt.

für landwirtschaftliche Reststoffe zu entwickeln, trifft auf der Su-

Mehr Informationen unter

che nach Investoren auf den kühlen, überheblich wirkenden Unter-

www.powertochange-film.de und www.ezukunft.de

nehmer Amir Roughani. Roughani, im Iran geboren, kommt als

Ansprechpartner

Kind ohne Eltern nach Deutschland und findet sich nun 25 Jahre

Klimaschutz und Umweltberatung

später bei den Dreharbeiten im Krieg in der Ukraine wieder und

Anja Altmann und Peter Ranzinger

erlebt ein Déjà-vu.

klimaschutz@landkreis-passau.de / Tel. 08502-915 99 54

Kleiderspenden

Gymnasium Untergriesbach

Secondhand-Läden des Caritas-Seniorenheimes St. Josef

Samstag, 12.03.2016 | 09.00 – 12.00 Uhr Tag der offenen Tür

Donnerstag, 03.03.2016 | 19.00 Uhr

Berufsinformationsabend

Die Secondhand-Läden – Caritas-Seniorenheim St. Josef und bei der Hauzenberger Tafel – haben Donnerstags von 9.00 bis 13.00 Uhr für die gesamte Bevölkerung geöffnet. Hier kann gut erhaltene, modische Kleidung für jedermann erworben werden. Der Verkaufserlös

Zeitumstellung – Sommerzeit

kommt den Bewohnern des Seniorenheims zugute. Dringend benöti-

Für die Sommerzeit gilt: Die Zeitumstellung findet am letzten

gen wir Frühjahrs- und Sommerbekleidung sowie Schuhe für Er-

Sonntag im März statt, also im Jahr 2016 am 27. März. Dabei wird

wachsene und Kinder. Die Bekleidung sollte sauber und gut erhalten

um 2:00 Uhr die Uhr um eine Stunde vorgestellt. Das bedeutet:

sein. DieKleiderspenden können am Haupteingang des Senioren-

»Die Nacht ist um eine Stunde kürzer!«

heims abgegeben werden.

Amtsblatt 43/02

Informationen

STADT HAUZENBERG

Kurse März – April 10.03.16 Italienisch Stufe A1.1, - für Anfänger/-innen

04.04.16 Kinder/ Eltern-Schwimmkurs (4-7 Jahre)

Do, 17:30 - 19:00 Uhr, 10 x

Mo, 16:30 - 17:15 Uhr, 8 x

11.03.16 Word 2010 - Grundlagen

04.04.16 Kinderschwimmkurs (7-12 Jahre)

Fr, 18:30 - 21:30 Uhr, 4 x

Mo, 16:30 - 17:15 Uhr, 8 x

15.03.16 Erste Schritte am PC - Windows 7 und Word 2010

04.04.16 Entspannungskurs mit Einheiten der Progressiven

Muskelentspannung

Di, 09:00 - 11:15 Uhr, 4 x

16.03.16 Antlitzdiagnose - Schüsslersalze

04.04.16 Aqua-Kids* nur für Schwimmer

Mi, 09:00 - 11:30 Uhr, 1 x

Mo, 17:00 - 18:00 Uhr, 6 x

16.03.16 Business English A1 for Beginners

04.04.16 Aqua-Fit* auch für Nichtschwimmer

Mi, 17:00 - 18:30 Uhr, 10 x

Mo, 17:30 - 18:15 Uhr, 8 x

18.03.16 Android-Smartphone - Grundlagen

04.04.16 Aquafitness-300 auch für Nichtschwimmer *

Fr, 09:00 - 12:00 Uhr, 1 x

Mo, 18:30 - 19:15 Uhr, 8 x

21.03.16 Fotobuch am PC

04.04.16 Erwachsenen-Schwimmkurs

Mo, 09:30 - 11:30 Uhr, 2 x

Mo, 19:15 - 20:00 Uhr, 8 x

03.04.16 Didgeridoo Baukurs

05.04.16 Einstieg in das Internet 50+

So, 10:00 - 13:00 Uhr, 1 x

Mo, 20:00 - 20:45 Uhr, 8 x

03.04.16 Didgeridoo Spielkurs

05.04.16 Step-Aerobic Powertraining

So, 13:30 - 17:00 Uhr, 1 x

Di, 09:00 - 11:30 Uhr, 3 x

04.04.16 Computerkurs für Aktive 50+ - Basiskurs

05.04.16 Nähen - was Spaß macht

Mo, 09:30 - 11:00 Uhr, 2 x

04.04.16 Erste Schritte am PC - Windows 7 und Word 2010

Di, 18:30 - 19:45 Uhr, 5 x Di, 19:00 - 22:00 Uhr, 4 x

Mo, 14:45 - 17:00 Uhr, 4 x

04.04.16 Zwergerl-Schwimmkurs (3-4 Jahre)

Die genaue Kursbeschreibung entnehmen Sie bitte dem Programmheft

oder dem Internet: www.vhs-passau.de.

Mo, 16:00 - 16:45 Uhr, 8 x

Info und Anmeldung 0 85 86/57 98 oder per E-mail: info-hauzenberg@vhs-passau.de.Mo–Fr 08.15–12.00 Uhr.

Kasperltheater

Privatmarkt

»Rotkäppchen«

Laden/Büro in Hauzenberg zu vermieten – 80 m2,

Am Sonntag, den 23. März 2016 um 16.00 Uhr

Parkplätze vorhanden. WC, Werkstatt/Büro, Kelleranteil

findet das Kasperltheater »Rotkäppchen« in der

ab Mitte März frei, Waldkirchenerstr. 1, 94051 Hauzenberg

Adalbert-Stifter-Halle in Hauzenberg statt,

Info: 0 85 86 - 97 98 946

vorgeführt von der Original Bayerische Puppenbühne. Der Eintritt beträgt 3 Euro. Vorverkauf im Tourismusbüro unter Telefon: 08586/3030

Auszubildende(n) gesucht: als Metallbauer|-in Fachrichtung Konstruktionstechnik Ausbildungsbeginn 01.09.2016 Voraussetzungen: • handwerkliches Geschick • technisches Verständnis, • räumliches Vorstellungsvermögen • gute körperliche Fitness

Wir bieten Ihnen einen vielseitigen und abwechslungsreichen Ausbildungsplatz. Ihre Ausbildungsvergütung wird tariflich bezahlt. Ihre schriftliche Bewerbung senden Sie bitte z. Hd. Herrn Franz Hoffmann oder per E-Mail an info@metallbau-hoffmann-hauzenberg.de

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STADT HAUZENBERG

Amtsblatt 43/02

Informationen

AOK-Gesundheitsprogramm

Forstrevier Hauzenberg Borkenkäfer auf dem Vormarsch Der trockene und sehr heiße Spätsommer 2015 mit Temperaturen von fast 40 Grad hat in weiten Teilen Bayerns zu starkem Borkenkäferbefall in den Fichtenbeständen geführt. Auch in unseren Gemeinden haben die zwei gefährlichsten Fichtenborkenkäfer »Buch-

»Gesund ernährt in Hauzenberg – AOK Ernährungsseminare«

drucker« und »Kupferstecher« deutlichen Schaden angerichtet. Die

09.03.16 Seminar: Herzgesunde Kost – Essen und Trinken

Fichten konnten sich gegen den Käferbefall kaum wehren, da sie

für Herz und Blutgefäße

durch den Wassermangel geschwächt waren. Vor allem der wegen

Mittwoch, 09:30, 2 Termine

seiner geringen Größe von nur ca. 2 mm unscheinbare Kupferste-

Ort: AOK Geschäftsstelle Hauzenberg, Posthalterweg 7

cher hat noch im Herbst viele Fichtengipfel zum Absterben ge-

11.04.16 Alarm im Darm

bracht.Bei dieser Rotfärbung der Krone von oben her ist auf jeden

Montag, 16:00 Uhr, 1 Termin

Fall auch das Kronenmaterial durch Verbrennen oder Häckseln un-

Ort: AOK Geschäftsstelle Hauzenberg, Posthalterweg 7

schädlich zu machen.

25.04.16 Alarm im Darm (Fruktose und Sorbit)

Da jetzt wegen der kühlen und feuchten Witterung die Nadeln der

Montag, 16:00 Uhr, 1 Termin

Bäume nur langsam austrocknen, sind manche Käferbäume nur

Ort: AOK Geschäftsstelle Hauzenberg, Posthalterweg 7

schwer erkennbar. Oft sind es nur wenige Äste im Kronenbereich,

10.05.16 Gesunde Ernährung bei Rheuma

die braun werden. Der untere Teil der lebenden Baumkronen hin-

Dienstag, 09:30 Uhr, 1 Termin

gegen bleibt sehr lange grün. Da der Borkenkäfer sehr stark zur

Ort: AOK Geschäftsstelle Hauzenberg, Posthalterweg 7

Massenvermehrung neigt, ist es wichtig, dass alle Waldbesitzer mithelfen, diesen gefährlichen Waldschädling zu bekämpfen.

»Bewegt in Hauzenberg«

Dazu müssen jetzt im Laufe des verbleibenden Winters alle Wald-

11.04.16 Fitnesstest (2 km Walking Test)

bestände auf Käferbefall kontrolliert werden und befallene Bäume,

Montag, 17:00 Uhr, 1 Termin

an denen sich noch Rinde befindet, möglichst rasch beseitigt wer-

Ort: Parkplatz Freudensee

den, damit der Käfer sich nicht weiterentwickeln und im Frühjahr wieder ausfliegen kann. Käferbäume, die entdeckt werden, sollten

»Entspannter leben in Hauzenberg«

daher möglichst rasch aufgearbeitet, entrindet, oder mindestens

21.04.16 Yoga

500 m aus dem Wald transportiert werden.

Donnerstag, 09:30 Uhr, 10 Termine

Für weitere Informationen und Auskünfte stehe ich Ihnen gerne

Ort: AOK Geschäftsstelle Hauzenberg, Posthalterweg 7

zur Verfügung. Sprechzeiten im Rathaus in Hauzenberg: Montag von 8- 12 Uhr, Tel:.08586/ 3090 oder Handy: 0173 89 30 200.

Anmeldung und Information: 0851-5302-0 oder www.aok-passau.de

E-Mail: friedrich.bauer@aelf-pa.bayern.de

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Hauzenberg, Februar 2016 Förster Fritz Bauer

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Amtsblatt 43/02

Senioren

STADT HAUZENBERG

Wir Senioren

in Hauzenberg

Der Seniorenbeirat – Sprachrohr der älteren Generation

Veranstaltung

Nutzen Sie die Bürgersprechtage des Seniorenbeirates

Donnerstag 10.03.2016 Regeln für Medikamentenkauf und Rezepteinlösung – das müssen Sie wissen

Der Seniorenbeirat nimmt gegenüber dem Stadtrat und der Verwaltung die Interessen der Hauzenberger Senioren wahr, vor allem durch Anträge, Anregungen, Anfragen, Empfehlungen und Stellungnahmen. Darüber hinaus führt er auch eigene Aktivitäten durch. Über den Hauzenberger Seniorenbeirat haben Sie die Möglichkeit, Ihre Stadt seniorenfreundlich zu gestalten. Nutzen Sie diese Gelegenheit und geben Sie Ihre Anregungen an die Mitglieder des Seniorenbeirates an den Bürgersprechtagen weiter. Hier finden Sie Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner für alle Fragen rund um das Leben im Alter. Wir wollen Sie beraten und Ihnen helfen und bieten Ihnen Aktionen zur Freizeitgestaltung an. Wir möchten gemeinsam mit Ihnen Hauzenberg in den nächsten Jahren gestalten. Wir wollen uns für die Interessen von Älteren nachdrücklich einsetzen und zur Lösung stadtspezifischer Probleme beitragen. Es gilt, Bewährtes zu erhalten und Neues anzustoßen! Wir laden Sie ein, dabei mitzumachen und uns am

Infoveranstaltung für Senioren und Seniorinnen im Pfarrsaal am Donnerstag, 10.03.2016 von 15:30 - 17:30 Uhr Referent: Lothar Grill (Stadt Apotheke) gibt einen Einblick über die neuen Bestimmungen beim Medikamentenkauf. Die Gesundheitsreform macht sich bemerkbar: Statt der gewohnten Medikamente bekommen viele Patienten jetzt billigere Ersatzprodukte, so genannte Generika. Besonders ältere Menschen und chronisch Kranke sind verunsichert:

nächsten Bürgersprechtag, am Dienstag, 8. März 2016, in der Zeit von 9.00 – 11.00Uhr, im Rathaus zu besuchen oder anzurufen.

-- Wirkt das neue Produkt genauso gut? -- Ist das gewohnte Präparat noch erhältlich? -- Was ist mit der Zuzahlung? --

Bürgersprechtag: jeden 2. Dienstag im Monat von 9.00-11.00 Uhr im Rathaus der Stadt Hauzenberg, kleiner Sitzungssaal (Zimmer 1.08. 2, 1. Stock), Tel. 08586/ 30-77) oder per E-Mail: seniorenbeirat.hauzenberg@web.de Homepage: www.seniorenbeirat.hauzenberg.de wH.P. Weska, Seniorenbeirat

Besonders ältere Menschen und chronisch Kranke, die seit Jahren gute Erfahrungen mit „ihren“ Medikamenten gemacht haben, sind beunruhigt, wenn sie plötzlich ein unbekanntes Medikament erhalten. H. Lothar Grill beantwortet die wichtigsten Fragen. Eingeladen sind alle interessierten Bürger

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Sprechtage im Rathaus, kleiner Sitzungssaal (1. Stock Zi-Nr. 1.08) Staatl. anerkannte Beratungsstelle für Schwangerschaftsfragen

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Sa: 07.30–13.00 Uhr Telefon: 0 85 86 / 97 62 66 14

Mittwoch, 09.03.2016 um 08.30–11.30 Uhr

VdK-Kreisverband Passau Dienstag, 01.03.2016 und 05.04.2016 jeweils von 10.00–12.00 Uhr

Fachstelle für pflegende Angehörige:

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Beratung und Entlastung Pflegender

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Tagesbetreuung Telefon 0 85 86 / 9 76 033-60

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Beratung für Waldbesitzer

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Ländlicher Familiendienst der Diözese Passau

Stadtbücherei Hauzenberg

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Marktplatz 10,Telefon: 0 85 86 / 30 80

T TÜV-Prüfstelle Fritz-Weidinger-Straße 38

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