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QUÍMICA

BREVE HISTÓRIA DE PRODUÇÃO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS NO ALGARVE

Resumo: Foram os Romanos, no início da era de Cristo, que começaram a produção de vinho no Algarve. Com a conquista do Algarve pelos Árabes é introduzida a técnica da destilação para obtenção de álcool para fins medicinais e para a iluminação. Os Árabes também já conheciam as propriedades desinfetantes, conservantes e de extração do álcool por isso usavam-no para extrair compostos de plantas que posteriormente podiam usar em qualquer época do ano, com fins medicinais. Para ser mais fácil a ingestão de tais misturas era adicionado mel, o que fez nascer um conjunto de bebidas licorosas por toda a região. Palestrante: Ludovina Galego Público-alvo: 9º - 12º Duração: 60 min. Modalidade: Presencial e online

BIOENGENHARIA?! MAS O QUE VEM A SER?

Resumo: Bioengenharia! Um termo pouco comum em Portugal mas que na UAlg pretende ser de amplo espectro. A palestra pretende clarificar quais as vertentes ‘bio’ que são endereçadas, como as ‘bio’ se revêm sob o perfil de engenharia’’ e quais as perspectivas de empregabilidade de um licenciado nesta área inovadora. Material necessário para a atividade/palestra: videoprojetor. Palestrante: Maria da Graça Ruano Público-alvo: 11.º, 12.º Duração: 60 mn Modalidade: presencial

DAS CÉLULAS ESTAMINAIS À ENGENHARIA GENÉTICANOVIDADE

Resumo: As células são a unidade básica dos seres vivos e nelas está contida a informação para o desenvolvimento da vida. Destas, as células estaminais destacam-se pelo potencial notável para se desenvolver em diferentes tipos de células durante o início da vida e do desenvolvimento. Porém o potencial das células estaminais é ainda maior se pensarmos nas aplicações biomédicas que podem ter. Sabiam que se pode reprogramar uma célula somática para ela tornar-se estaminal? E que se conseguem criar miniaturas de órgãos com estas células? E onde entra a engenharia genética neste campo? Estas e outras questões serão respondidas nestas palestras, onde vão descobrir todo um mundo novo de aplicações e inovações na área da biomedicina. Palestrante: Clévio Nóbrega Público-alvo: 11º - 12º Duração: 50 min. Modalidade: Presencial e online

E SE O DOENTE ACORDA A MEIO DA OPERAÇÃO? O CONTROLO AUTOMÁTICO DA ANESTESIA. NOVIDADE

Resumo: O controlo automático da anestesia é essencial em qualquer operação médica e um problema multidisciplinar envolvendo matemática, física, química, biologia, eletrónica, computação, farmacologia, medicina... resumindo, é um problema típico de bioengenharia. Depois de uma breve perspectiva histórica sobre o controlo da dor (drogas e técnicas usadas ao longo dos tempos) é apresentado o sistema moderno de controlo de anestesia e exemplificado um sistema de controlo baseado na medida da pressão arterial (MAP). O sistema será construído e simulado em MATLAB/SIMULINK e “afinado” durante a palestra com a ajuda do público de forma a que o doente não acorde durante a operação! Palestrante: Rui M. Borges dos Santos Público-alvo: 10.º,11.º,12.º Duração: 60 mn Modalidade: Presencial

PRODUÇÃO DE UM PEIXE HIPOALERGÉNICO NOVIDADE

Resumo: O peixe é, de uma forma geral, considerado um alimento saudável e de elevado valor nutricional, sendo um dos produtos de referência na gastronomia Portuguesa. Ao mesmo tempo, cada vez mais atenção tem sido dada às condições de produção de peixe em cativeiro. O uso de alimentos compostos e adoção de práticas de cultivo específicas, alinhadas à utilização de técnicas moleculares avançadas, possibilitam estudar a modulação da composição dos filetes com efeitos benéficos para a saúde humana. O projeto Allyfish abordou esta temática fundamentando-se em dois grandes pilares: identificação e caracterização dos alérgenos de peixe e redução do potencial alergénico do mesmo. Palestrante: Pedro Miguel Leal Rodrigues Público-alvo: 10º- 12.º Duração: 30 mn Modalidade: Presencial e online

QUÍMICA COMPUTACIONAL

Resumo: A Química Computacional é um ramo interdisciplinar da Química que consta do desenvolvimento e utilização de software dedicado à resolução de problemas químicos, bioquímicos, tecnológicos e industriais. Nesta palestra (ou aula laboratorial computacional) são explicados aos alunos os fundamentos básicos dos cálculos computacionais sobre as propriedades atómicas, as propriedades moleculares e as reações químicas. Pretende-se também dar a conhecer alguns freewares disponíveis para cálculo e visualização da orbital atómica, da geometria molecular, e de reação química. Com a utilização destes freewares, os alunos podem vir a ter melhor aproveitamento escolar na área da química. Palestrante: Wenli Wang Público-alvo: 10º - 12º Duração: 60 min. Modalidade: Apenas presencial