PROEF_MAG_week_48_24

Proef!

DE DUIN- & BOLLENSTREEK

Proef! is een culinaire bijlage van Uitgeverij Verhagen en verschijnt in Katwijk Speciaal, de Rijnsburger, de Noordwijker, Noordwijkerhouts Weekblad, de Teylinger, LisserNieuws en de Hillegommer.

November 2024

Ook voor bezorgen kunt u online of telefonisch bestellen via www.wapenthuis.nl of 071-40 180 10

Sluisweg 2a • 2225 XL Katwijk aan Zee • 071 40 180 10 • info@wapenvankattuk.nl

www.wapenvankattuk.nl IP! KADOarT debon

Een wa in al te besteden rants. onze restau

Brasserie

Havenkwartier

Rogstraat 1 te Katwijk aan Zee - 071 529 49 22 - info@Brasserie-Havenkwartier.nl

www.Brasserie-Havenkwartier.nl Op zoek naar een leuke en unieke feestlocatie?

Informeer naar de mogelijkheden

Haringkade 6 te Katwijk aan Zee - 071 40 863 79 - reserveringen@DeZuid-Wester.nl

www.DeZuid-Wester.com

Ontdek het winterseizoen bij Titel tekst titel Surf en Beach!

hoofdkop tekstje!

Trouwen,met vergadering, Over Restaurant ij Strandpaviljoen feest en meer ... een naam Surf en Beach

BE

word je bij s cus utatium ex Experatius, sed mo iusam ut resti binnenkomst es eatiae nones is dolesequis voluptur? solendus, al omarmd door een excessi modisquis Orendi aut aciam, quaeper quo eos a volorenda neSurf en ionecaectem es nullam, comnimo hanteren ze geen Beach een wiswarme winterse sfeer. iusam sae cus, vidus, unt consed et qui que odit maxima vast menu, maar selende menukaart met Grote ramen bieden een accum utet offictiume laboreste nesequamenis que num as kun je gewoon van gerechten naar seiprachtig uitzicht opvolupti het omnis ipsam volore denimod es milhet et autem eiumet asita vendi re imus ut utem cum aut a volorepra estis corum de vernieuwde menukaart zoen. Ook de bier-, wijn- en verferuptas strand en de onstuimige nit voles ditia nit aut rerum que volore magnis ent explabore venkiezen. Alle feestdagen zijn cocktailkaart wisselen zee. Dit is een plek waar ad qui bla ipsapiene dolo plauditio. Uciusam voloren dit, comnistis blaborepta pre, comnienim ihilitatije autasped eum doles est vellit, eat. ze trouwens gewoon open. mee. Wist dat ze alleen je graag blijft zitten Surf en Beach is tevens latiasse vitatur? Us magniss alignis ari blacil int. al 8 wisselende bieren van rondom één van de open een unieke locatie voor itatinv ellibus restis sim haAbores etur sum etur, tor riade dolorest, et facitiorio cus modignient verciatius aceWat uniek is in deze regio: het vatCulpa serveren? haarden tijdens guretet litat omnis uw bruiloft of zakelijke quae sitiatem comnihil autaturit illiquiate etur, vepere eatibus ciiscit atecbij Surf en Beach staat er winterdagen. cum vergaderingen in een et lacea nim hil int. litaquisci a abora nimilictus tem. Nam volorit alitatendi winter Duurzaamheid en kwaliteit ulpain aparte ruimte. Ook private minum que cus. quide autae cus. een Kuuma Apeliquam ut autem que houden we ook hoog in het sauna met zeezicht op het dining kan in deze ruimte Sinds de opening van het est, est et adit aut volupisci Fic tem. Et est lacea volore terras waarvoor je kan vaandel, vertelt Michael plaatsvinden. Kortom Surf nieuwe jaarrond paviljoen quistis volumqu undemque nesenda vendebit ma Meer info? nisit geliefde hit enempel eceperu aspidis diochef-kok ipsum, arcimo reserveren. Ook hebben Wolfaart, de van Adresgegevens en Beach is 365 dagen per in 2018 is het een ptaquia tusapel iasiti ut et idunt ped ut quid ut quo Straatnaam + nummer ze mooie arrangementen Surf en Beach.

Zo zijn er jaar geopend en u bent alle bestemming geworden van eatur? Estorro maiorunt ipsa volora dolorep electo Telefoonnummwer voor ontbijt, lunch of diner zonnepanelen op het dak Website seizoenen van harte welkom vele gasten. Bijvenis strandmolori doluptatur susapid i odignatatis modigentotat volore, in combinatie met een geplaatst, werken we met Emailadress om van hun gastvrijheid te paviljoen Surf en Beach,et fugiatibus, offici offictati viducit acerquatet qui ulpa cone porro saunabezoek. veel lokale leveranciers komen genieten. van de eigenaren Stefan chi llabo.

Equoden qui autem blaute eritatem que corunt. ulpa quiatus enmaserveren we onder Sandra van As,quidebitem draait het que pe nis sum quassunto Dae cus, sed que num que anderevolor vlees van de Double om gastvrijheid, beleving cuptaspel evelique por modissit pro everae Dutch reproris koe. Ook schenken accumqu iscitem es sum repuditiorem seces en lekker eten naar het estinci acestorem autatia minctemolute evellig we onsestias eigen bruisend en seizoen. Maar ook voor quam fuga. Itatiur aliqui niminve lendis endae la plat water vanuit onze een heerlijke kop koffi e di blabo. Ut dolupti beris volorum eos verchic iistia volest quatur quo con nimaximus sectur? prachtige duinen. of warme chocomel metaliquo volupic Strandpaviljoen Surf en Beach iendisc itatiis etur aut re Ipsaeca eriatibus archit et de huisgemaakte apple molore nos volut modi ut volo beat assit volorit modi (365 dagen per jaar geopend!) in rem harum et etus eum de wintermaanden crumble ben jeeum hierharum am nonsedInquo vel modiamus cum quid dis desseri onseratem acero hebben ze mooie acties die helemaal op z’nmodiatendel plek. int.

Boulevard Zeezijde 9 (t.o. Boulevard 34) volume niati acia con cus elke maand weer de gast quodionse as sequam quo Katwijk aan Zee Olestionsedi quiditi nciatavelest diWat sequae que comverrassen. dacht je Gedurende de wintertem num, corum, escipsa niassus sitas placcum dent van in int, decomniam maandquo november maanden opentquas het 071 40 16563 . ventur, de 2 voor 1 actie, sparerib paviljoen elke dag om www.surfenbeach.nl & beer avond en nog veel 10.00 uur. Voor ontbijt, info@surfenbeach.nl meer. Met de kerstdagen lunch en diner biedt

“ Plaats hier een quote of een tekstje, plaats hier een quote of een tekstje.”

AL 5 ND.9E5 voor 9.9 J I W 10

n n flesse es va Per fl Vanaf 6

9,25

eldig ing g ber d e i b Aan 7 Decem t/m

Bourgondisch genieten bij ’t Zusje Noordwijk Bij ‘t Zusje draait het om heerlijk ongedwongen genieten in een knusse ambiance, omringd door de mensen die je liefhebt. In ons sfeervolle restaurant kun je genieten van 70 verschillende versbereide tapasgerechtjes. Maak jouw keuze uit de tapaskaart en laat je volledig in de watten leggen.

LEKKER LUNCHEN IN HET WEEKEND Geniet van het weekend met een heerlijke bourgondische lunch bij ’t Zusje Noordwijk. Maak je keuze uit een 3-tal luncharrangementen, waarbij je kiest voor drie, vier of vijf heerlijke versbereide gerechtjes, die allemaal tegelijk voor jou op tafel komen inclusief versgebakken broodjes.

RESERVEREN? 0717-200880 Via de Zusje-app ’t Zusje Noordwijk | Raadhuisstraat 5 | Noordwijk

Zo kun je genieten van al jouw favorietjes van de menukaart! ’t Zusje Noordwijk is donderdag t/m zondag en feestdagen geopend voor een bourgondische lunch vanaf 12:00 uur. Voel je thuis en geniet!

BOCK TAILS VOOR NOG GEEN €10!

De plek waar we samenkomen om te borrelen, te lunchen en dineren.

nu reserveer or rel tb rs jouw ke

Vier de kerstdagen eens anders Badstraat 9 Vier de de kerstdagen kerstdageneens eensanders anders Vier deKatwijk kerstdagen eens and aan Zee Vier Vier de kerstdagen eens anders Vier de kerstdagen eens and en proef de Chineseeens kerstsfeer Vier de kerstdagen anders Vier de kerstdagen eens ander Vier de kerstdagen eens ande blauwenbock en proef de Chinese kerstsfeer en proef de Chinese kerstsfe Vier de kerstdagen eens anders en proef en proef dedeChinese kerstsfeer reserveren?

071-2407482 en proef Chinese kerstsfeer de Chinese kerstsf en proefkerstbuffet deChinese Chinese kerstsfeer dede Chinese kerstsfeer proef Chinese kerstsfee € 29,50 p.p. enenproef Lopend en proef de kerstsfeer

29,50p.p. p.p.

Lopend kerstbuffet Lopend kerstbuffet € 29,50 p.p.

Kinderen kerstbuffet t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje €€ 29,50 Lopend € 29,50 p.p.

29,50 p.p Lopend kerstbuffet Lopend kerstbuffet Kinderent/m t/m1212jaar jaar € 16,95 + kinderijsje Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje €+29,50 29,50 p.p. € 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Lopend kerstbuffet €€ 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Kinderen € 16,95 kinderijsje € p.p.

Lopend kerstbuffet Kinderen t/m1212jaar jaar € 16,95 + kinderijsje Kinderen t/m 12jaar jaar € 16,95 + kinderijsje Voorgerecht Kinderen t/m € 16,95 +: kinderijsje Kinderen t/mt/m 12 12 jaar € 16,95 + kinderijsje Kinderen € 16,95 + kinderijsje Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje Voorgerecht : Voorgerecht Voorgerecht Vier: ::de Vier soep de kerstdagen eens anders naar keuze.: : Voorgerecht Voorgerecht :deker Voorgerecht : Voorgerecht Voorgerecht Vier Voorgerecht : Vier de kerstdagen eens anders Vier de kerstd soep naar keuze. soep naar keuze. soep naar keuze.

Vier de kerstdagen eens anders en proef de Chinese kerstsfeer ke

Vier de ker Vier de kerstdagen eens anders soep naar keuze. soep naar keuze.

Vier de k Vier de kerstdagen eens anders Vier de kerst soep naar keuze. soep naar keuze. soep naar keuze. en proef d en proef de Chinese kerstsfeer soep naar keuze.

Hoofdgerecht: Vier de ke Vier de kerstdagen eens anders Vier de kerstda Vier de kerstd en proef proef d en proef proef de Chinese kerstsfeer en proef de C Vier de ke Hoofdgerecht: Hoofdgerecht: Vier de kerstdagen eens anders Hoofdgerecht: en d ± twintig soorten en de Chinese kerstsfeer Hoofdgerecht: Hoofdgerecht: en proef en proef de Chinese kerstsfeer enproef proef de Hoofdgerecht: Hoofdgerecht: Hoofdgerecht: Hoofdgerecht: ± twintig soorten ± twintig soorten € 41,95 p.p. ± twintig soorten Lopend kerstbuffet en proef en proef de Chinese kerstsfeer en de Ch en proef de C Lopend ke € 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Chinese specialiteiten. en proef d en proef de Chinese kerstsfeer soorten ± twintig soorten ±twintig twintig soorten twintig soorten ±±twintig soorten ±±twintig soorten

Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Lopend € 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Lopend kerst Kinderen t/m 12 €jaar €€21,95 + kinderijsje Kinderen Kinderen t/m 12 jaar 16,95 + kinderijsje Lopend kt/k 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Chinese specialiteiten.

Lopend € 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Lopend kers Kinderen Kinderent/m t/m1212jaar jaar € 16,95 + kinderijsje Kinderen t/m 12 Lopend € 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Lopend kerstb Lopend kerst Nagerecht: Kinderen Kinderen €een 16,95 + kinderijsje Lopend kt/1 € 29,50 p.p.

Lopend kerstbuffet Nagerecht: Liever geen buffet?

Wij serveren ook speciaal Kerstmenu a la carte met keuze Nagerecht: Nagerecht: Kindere Kinderen t/m 12 jaar € 16,95 + kinderijsje Kinderen t/m V Voorgerecht : Kinderen Kinderen t/m1212jaar jaar € 16,95 + kinderijsje Kinderen t/mt/m 12 12 jat Kinderen Nagerecht: ijs of koffie Nagerecht: Nagerecht: Kinderen t/m € 16,95 + kinderijsje Nagerecht: Nagerecht: uit verschillendeKinderen voor-, hoofden nagerechten.

Informeer naarNagerecht: de mogelijkheden.

Voorgerecht : Voo ijs ofofkoffie ijs koffie ijs of koffie Voorgerecht : sV soep naar keuze. : ijsijsijs ofofkoffie Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur. koffie ijs of koffie ijs of koffie Voorgerecht Vo of koffie ijs of koffie Voorgerecht : Voorg Voo Beide vanaf 12.00 uur.

Voorgerecht : soep naar keuze.

Beidekerstdagen kerstdagengeopend geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00soep uur. V

s soep soep na soep H

soep naar keuze.

Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Aanvangstijd 1e enen 2e2e Kerstdag: Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Aanvangstijd 1e Kerstdag: Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: soep naar keuze Aanvangstijd en16.00-18.45 2e2e Kerstdag: s de eerste groep 1e van uur keuze. soep naar Aanvangstijd 1e en Kerstdag: Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: Aanvangstijd 1e 16.00-18.45 en 2e Kerstdag: de eerste groep 16.00-18.45 uuruur de eerste groepvan van 16.00-18.45 de eerste groep van uur eerste groep van 16.00-18.45 uur dede tweede groep van 19.00-22.15 uur eerstegroep groepvan van19.00-22.15 16.00-18.45uur uur de de eerste groep vanvan 16.00-18.45 uuruur eerste groep dede tweede de eerste groep van 16.00-18.45 uur ± twintig soorten de eerste groep van16.00-18.45 16.00-18.45 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uur de tweede groep van 19.00-22.15 uureen 1e1een 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet verrassing! de tweede van kerstbuffet 19.00-22.15een uur verrassing! de de tweede groep vanvan 19.00-22.15 uuruur tweede groep 19.00-22.15 en 2e Kerstdag krijgt groep u bij het

soepnaar naarkeuze. keuze.

Voorgerecht: soep Hoofdgerecht:

H Hoofdgerecht: Hoof H Hoofdgerecht: Hoofdgerecht: ± ± twintig soorten Hoofdgerecht: Hoo H Hoofdgerecht: Hoofd Hoo H Hoofdgerecht: de tweede groep van 19.00-22.15 uur de tweede groep van kerstbuffet 19.00-22.15 uurtwi ± twintig soorten ± ± ± twintig 1een 2e Kerstdag kerstbuffet eensoorten verrassing!

1e krijgt bij het kerstbuffet een verrassing!

1e1e Kerstdag krijgt uu bij het een verr Chinese specialiteiten.

Chin 1e en en2e 2eKerstdag Kerstdagkrijgt krijgtuu ubij bijhet het kerstbuffet een verrassing!

1e enen 2e2e Kerstdag krijgt u bij hethet kerstbuffet eeneen verrass Chinese specialiteiten. en 2e Kerstdag krijgt bij kerstbuffet verra ±twintig twintig soorten ± twint ±ig soorten ± tw 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij ± kerstbuffet een verrassing!

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet ve± soorten ±een twi ig!twintig d ij thet !! specialiteiten.

Chi Chinese Ch Chinese specialiteiten.

Chinese eerrr ti e jd v r ti e s ig e e jd v R r ! ! e s ig!specialiteiten. igChinese ee R ijjddig ijs of koffie tNagerecht: tijig ! Chinese Ch RReeesseserevrrevvChinese s Ch jdd!ig Chinese specialiteiten.

C ti rr ti ee eChinese Rsesreveerrvveeer eetirrjd !specialiteiten. ! Chines Nagerecht: Nagerecht: Nagerecht: Nagerecht: ijs of koffie Nagerecht: Nagerecht: ijs ijsofofkoffie koffie

Res serveer tijdig Re

R

ReRes serveer tijdig ! e igR eserveer tijd

Na Nage Na N ijs

geopend vanaf 12.00 uur. ijs ofofkoffie Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 Beide uur.kerstdagen Beide kerstd ijs koffie ijs oi ijs ijs of koffie Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstd Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdagen Beide kers Aanvangstijd 1e en 2e Kerstdag: Aanvan Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerst deuur. eerste groep van 16.00-18.45 uurkerstdagen Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 Beide ge Beide ker Beide kerstdagen Aanvangstijd 1e enen 2e2e Kerstdag: Aanva Beide kerstdagen geopend vanaf 12.00 uur.

Beide kerstdage Beide ke Aanvangstijd Kerstdag: Aanvangstij Aanv de tweede groep van 19.00-22.15 uur HoorneslaanAanvangstijd 201-203, Katwijk 1e1e en 2e Kerstdag: Aanva de eerste groep van 16.00-18.45 uur de eerste Aanvangstijd 1e1e enen 2e2e Kerstdag: Aanvangstijd 1 Aanv Aanvangstij Aan Aanvangstijd Kerstdag: Hoorneslaan 201-203, Katwijk 201-203, Katwijk Aan Telefoon (071) 402 40 85 Hoorneslaan Katwijk Aanvangs de eerste groep van 16.00-18.45 uuruur 1e en 2e Hoorneslaan Kerstdag krijgt u201-203, bij het de eerst de eerste groep van 16.00-18.45 de eerste groe de eers de eerste groep van 16.00-18.45 uur de eerst dewww.kamsan.nl tweede 19.00-22.15 uur de groep tweed kerstbuffet Telefoon eenHoorneslaan verrassing!

Telefoon (071) 402groep 40 85 van (071) 402 40 85 Hoorneslaan 201-203, Katwijk 201-203, Telefoon (071) 402 40 85 eerste groep van19.00-22.15 16.00-18.45uur uur deKatwijk eerste eer de eerste groe dede tweede groep van dede tweed de eerste groep van 16.00-18.45 uur de eerste gr de ee de tweede groep van 19.00-22.15 uur de tweede gro de tweede groep van 19.00-22.15 uur de twee www.kamsan.nl www.kamsan.nl de tweed www.kamsan.nl Telefoon (071) 402groep 40bij 85 het Telefoon (071) 402 40 85 1e1een 2e Kerstdag krijgt u kerstbuffet een verrassing!

1e en 2e Kerstdag kr de tweede van 19.00-22.15 uur de tweede groep de twe de tweede gro krijgt het kerstbuffet eenuur verrassing!www.kamsan.nl kr de tweede van 19.00-22.15 de tweede gr de tw www.kamsan.nl 1een en2e 2eKerstdag Kerstdag krijgt bij kerstbuffet een verrassing!

1een en2e 2eKerstdag Kerstdag kr 1e en 2e Kerstdag krijgtuugroep ubij bijhet het kerstbuffet een verrassing!

1e en 1e 2e Kerstdag krijgt u 1e en 2e Kerstdag k

1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het kerstbuffet een verrassing!

1e 1e en 2e 2e Kerstdag krijgt ub en 2e Kerstdag krijgt 1e en 2e Kerstdag krijgt u bij het een verrassing!

1e en en 1e 2eKerstdag Kerstdag krijgtuk 1e en 2e Kerstdag ig! ijdkerstbuffet

Creativiteit en passie bij Restobar Andreas Titel tekst titel hoofdkop tekstje!

Smaak, creativiteit en gastvrijheid

B

ij Restobar Andreas in Katwijk aan Zee draait alles om smaak, creativiteit en gastvrijheid.

Chef Timo Smit en sommelier Maarten Ouwehand werken samen om hun gasten een unieke s cus utatium ex culinaire ervaring te bieden, es eatiae nones waarin verfijnde gerechtenexcessi en modisquis a volorenda ne perfecte wijn-spijscombinaties iusam sae cus, vidus, unt centraal staan.

Over Restaurant met een naam

E

Experatius, sed mo iusam ut resti is dolesequis voluptur? solendus, Orendi aut aciam, quaeper quo eos ionecaectem es nullam, comnimo consed et qui que odit maxima accum utet offictiume laboreste nesequamenis que num as volore volupti omnis ipsam denimod es mil et autem eiumet asita vendi re imus ut utem cum aut a volorepra estis corum verferuptas nit voles ditia nit aut rerum que volore magnis ent explabore venChef Timo heeft zijn basis ad qui bla ipsapiene dolo plauditio. Uciusam voloren dit, comnistis gelegd bij Restaurant De Vier blaborepta pre, comnienim ihilitati autasped eum doles est vellit, eat.

Dit jaar wordt Kerst onvergeOok sommelier Maarten Seizoenen in Lisse latiasse en vervolvitatur? Us magniss alignis ari blacil int. itatinv ellibus restis sim haetur etur, tor Restobar! telijk bijsum Andreas Ouwehand brengt zijn passie Abores maakte zijn vakmanschap ria dolorest, tet litat omnis Culpa et facitiorio cus modignient ace- door ons exLaat je verciatius betoveren mee naar Andreas.

Geboren bij het met een Michelinster cum quae sitiatem comnihil autaturit illiquiate etur, vepere eatibus ciiscit atecclusieve vijfgangenmenu voor en getogen in Noordwijk, bekroonde Restaurant Cheval et lacea nim hil int. litaquisci a abora nimilictus tem. Nam volorit alitatendi of ga voor ultieme luxe waar hij minum veertien jaar ervaring ulpa€65,-, Blanc in Heemstede. “Creativique cus. qui autae cus. met een zesde gang: krokante in de horeca, voelt hij teit moet je hebben, smaakuten Apeliquam autem opdeed que zwezerik voor slechts €80,-. zich helemaal in Katwijk. ervaring ontwikkelest, je,”estvertelt et adit aut volupisci Fic tem. thuis Et est lacea volore quistis volumqu undemque nesenda Elk gerecht is een klein mees“Mijn passie envendebit hobbyma is het Timo. Zijn creativiteit komt hit enempel eceperu dio ipsum, terwerk, van malse hertenfilet werk dataspidis ik mag doen arcimo bij And- Adresgegevens vooral tot uiting innisit verrasiasiti ut et ped ut quid ut quo + nummer tot de verrukkelijke zoetheid reas. Weidunt bieden onze gasten Straatnaam sende desserts. Zoptaquia staat tusapel er eatur? Estorro maiorunt ipsa volora dolorep electo Telefoonnummwer van stoofpeer en Japans supermooie en verrassende momenteel een dessert op de venis molori doluptatur susapid Website biscuit. wijn-spijscombinaties,” kaart met rode biet, balsami-et fugiatibus, i odignatatis modigentotat volore,vertelt Emailadress de komende winter co, gefermenteerde enviducit hij. offibraam ci offictati acer-Voorquatet qui ulpa cone porro chi llabo. blaute eritatem que corunt.

Eerste of tweede kerstdag raadt Maarten wijnen aan pure chocola. “Ik vind hetEquod leuk qui autem quidebitem ulpa quiatus vieren we groots, met smaken vanmahet Franse “gouden trio”: om hartige en aparte elemenque pe nis sum quassunto Dae cus, sed que num que grenache noir, shiraz en mourten terug te laten komen in cuptaspel evelique por volor modissit pro everae vèdre. “Deze een dessert,” legt hij uit. iscitem es sum accumqu reprorisdruivensoorten repuditiorem seces vullen elkaar geweldig aan en estinci acestorem autatia estias minctemolute evellig fuga. Itatiur aliqui la vormen niminve samenlendis een endae prachtige De menukaart vanquam Andreas dolupti beris di blabo.volle Ut volorum verchic iistia wijn. ” Zijneos persoonlijke verandert elke twee maanden, volest quatur aliquo volupic quo con nimaximus sectur? favorieten?

Champagne met iets wat Timo als een voordeel iendisc itatiis etur aut re Ipsaeca eriatibus archit et oesters en steak tartaar met ziet. “Het houdt het spannend molore nos volut modi ut volo beat assit volorit modi een jonge bourgogne van voor zowel onze gasten als am nonsed eum harum quo in rem harum et etus eum pinot noir.

“Het belangrijkste ons team.” Zijn werk vol cum quid vel zit modiamus dis desseri onseratem acero int. volume niati acia con cus is een wijn-spijscombinatie verrassingen, zoalsmodiatendel een bijzonquodionse as sequam quo die klopt: een wijn en gerecht der huwelijksaanzoek tijdens Olestionsedi quiditi nciatadi sequae que comwaarvanvelest de smaken elkaar het dessert. tem num, corum, escipsa niassus sitas placcum dent compleet ” quo ventur, quas . int,maken. comniam

‘Dit jaar wordt Kerst onvergetelijk bij Andreas restobar’

Meer info?

die schitteren als kerststerren.

Reserveer snel jouw tafel en beleef een kerst vol culinaire magie! www.restobarandreas.nl/ kerstmenu

Restobar Andreas

“ Plaats hier een quote of Katwijk aan Zee een tekstje,0712500005 plaats hier een www.restobarandreas.nl quotereserveren@restobarandreas.nl of een tekstje.”

Voor het e t s r e k k e l r e l l a Kerstdiner!

DINERBOX COMPLEET 5-6 pers. €

175,-

Voorgerecht

- 1 Hors-d’oeuvre met vleeswaren - 1 Hors- d’oeuvre met vis

Hoofdgerecht

- Varkenshaas in Peperroomsaus - Coq au vin (kipfilet in rode wijnsaus) - Kabeljauwhaas in hollandaisesaus - Gegrilde zalmfilet in sesamwoksaus - Pappardelle met champignons (vega) - Gebakken roseval aardappeltjes - Harricots verts - Witlofrolletjes

Dessert

- 2 Chocomouse - 2 Tiramisu - 2 Speculoos

KIJK OP ONZE WEBSITE VOOR ONS HELE ASSORTIMENT!

BAAIJ-FRESH Kanaalstraat 57 | Lisse 0252 - 41 34 75 | info@baaijfresh.nl | w w w . b a a i j f r e s h . n l

Hoofdstraat 138 • 2181 EH Hillegom • 0252-525210 info@chocolateriepierre.nl • www.chocolateriepierre.nl

KERST BIJ CASA CARA Christmas T ime

Beleef een magisch kerstdiner bij restaurant Casa Cara!

Geniet van een feestelijk kerstmenu met heerlijke kerstgerechten, sfeervolle live entertainment en een sfeervolle ambiance. Reserveer nu en maak uw feestdagen onvergetelijk.

25 & 26 december Vanaf 17:00 Voor kinderen een speciaal menu

Reserveer via 071 303 09 27 of www.casacarakatwijk.nl

Reserveren

Bavette met truffel Verwarm in een pan een eetlepel olijfolie en bak de shiitake, lente-ui, knoflook en rode peper kort aan Laat dit afkoelen. Smeer de bavette aan een zijde in met de truffeltapenade en verdeel het afgekoelde paddenstoelenmengsel over de bavette. Breng op smaak met peper en zout.

Rol het vlees strak op (de draad van het vlees in de lengte van een rollade) en bind het met slagerstouw op.

Verwarm de oven op 200 graden. Braad de rollade in een pan rondom aan met 1 eetlepel olijfolie en leg deze op een rooster in het midden van de oven. De rollade moet 20 tot 25 minuten in de oven staan (kerntemperatuur van 50 à 55 graden).

Haal de rollade uit de oven en laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie ten minste 10 minuten tot rust komen. Snijd dunne plakken en serveer ze op een schaal met wat rucola.

• 800g bavette (Vraag om een dik stuk dat je Keurslager voor je opensnijdt op een dikte van 1 tot 1,5 cm).

• 100g shiitake paddenstoelen, fijngesneden • 3 stengels lente-ui • 2 teentjes knoflook, fijngesneden • 1 rode peper • 80g truffeltapenade • 50g rucola sla • Olijfolie • Peper en zout

Santhe Dranken

nthe Dranken

ment!

Ruim assortiment!

Proeverijen!

Relatiegeschenken!

Havenstraat 12 - Noordwijkerhout - 0252-769222 - www.santhe.nl

Proeverijen!

Relatiegeschenken!

5+1 TwijIn S A GR t op he

ent in de assortim wijnen 6 mix. Shop n krijg e s u e k r a na oopste k d e de go van ons!

Bekijk alle opties op onze website!

i e w r e k e ! o s i r u b h t s l E arkten em l l a n a v

Wij hebben een breed assortiment aan biologische producten, deze worden op duurzame wijze geteeld en geproduceerd.

Puur en natuurlijk, vol van smaak. Direct bij de boer of kweker vandaan. Dat is goed voor jou, goed voor ons en voor de natuur.

Onze versafdeling Je kunt bij ons het hele jaar door terecht voor verse groente, fruit en aardappels. Onze producten worden voornamelijk biologisch en lokaal geteeld, zoveel mogelijk uit het seizoen en bij voorkeur direct van de boer of kweker.

Biologisch vlees

Voor smaakvol en echt eerlijk vlees ben je bij ons aan het juiste adres.

Wij verkopen biologisch rundvlees van onze eigen Blaarkopkoeien, Livar-varkensvlees, biologische Polderhoen en Hollands Wild, zoals hert, haas, konijn, eend en gans, uit onder andere de Zilkerduinen. Het vlees wordt direct na de slacht ingevroren. Zo blijft de smaak optimaal en gaat er niets verloren.

biologisch Boordevol

n! e producte

Verras jouw dierbare met onze lokale & biologische Kerstpakketten!

Het einde van het jaar nadert snel, de perfecte tijd om je waardering te tonen aan collega's, familie en vrienden. Bij Elsbroekerwei vind je zorgvuldig samengestelde kerstpakketten, verpakt in stijlvolle houten kisten, jute tassen of rieten manden. Een gevarieerd aanbod met opties voor elk budget. Allen boordevol met verse, lokale en biologische producten die zorgen voor een feestelijke verrassing.

Maak jouw pakket compleet met de Elsbroekerwei Cadeaubon van iedere gewenste waarde!

Boerenkaas & zuivel

Kom langs voor de beste Boerenzuivel van familie Steenwijk uit Alphen aan de Rijn.

Wij hebben volle melk, (stand)yoghurt, vla en kwark. Ontdek ook onze echte boerenboter en diverse biologische kazen, gemaakt van rauwe melk van Blaarkopkoeien, waaronder Wilde Weide en BoerenLeidse.

Proef het verschil!

Bezoek ons op: Leidsestraat 189 in Hillegom

Bestellen:

De boerd e

De kerstpakketten zijn te bestellen via de mail:

info@elsbroekerwei.nl rijwinkel

Openingstijden: Maandag tot vrijdag: 9.00 - 18.00 en op zaterdag: 9.00 - 17:00

Voor meer info of een pakket op maat, kom langs of bel:

0252 516376�

SLAGERIJ

van Wijk Een feestelijke kerst begint bij slagerij Van Wijk.

Kerst bestellingen afhalen: Maandag 23 december 8:00 tot 18:00 uur Dinsdag 24 december 8:00 tot 16:00 uur Oud en Nieuw bestellingen afhalen: Dinsdag 31 december 8:00 tot 16:00 uur Specialist in Beter Leven vlees en vleeswaren.

Antibiotica vrij.

Dorpstraat 13 Warmond T. 071-301 61 55 slagerijvanwijkwarmond@gmail.com

Al 100 jaar staat Huize van Wely voor u klaar met lekkernijen van hoge kwaliteit.

Nog altijd worden de producten op ambachtelijke wijze vervaardigd door vakmensen, en tot in perfectie afgewerkt.

Hierbij vinden wij het gebruik van goede grondstoffen essentieel.

Voor u, die kwaliteit weet te waarden.

Van Frietje tot Luxe Rib-eye: Een Culinaire Beleving bij Family Lisse

D

rie gangen genieten voor slechts €27,50, dat kom je niet vaak meer tegen. Voeg daarbij de warme sfeer, de fijne bediening en een gevarieerd menu, en je weet dat je bij Family Lisse bent.

Een plek waar je keer op keer terug wilt komen om iets nieuws te proberen.

Gastvrijheid en Plezier als Kernwaarden Het plezier straalt ervan af bij Luca van der Voort en zijn team. Als mede-eigenaar van Family Lisse zorgt Luca al vijf jaar voor een plek waar je zowel terecht kunt voor een krokant goudbruin frietje als voor een heerlijk diner in het restaurant. Deze combinatie maakt Family Lisse uniek en geliefd in de regio.

5/6 gangen kerstmenu 1e & 2e kerstdag

Wacht niet langer, reserveer nu!

Andreasplein 7 Katwijk aan Zee info@andreasrestobar.nl Andreasrestobar 071 250 00 05

Innovatie en Toekomstvisie Family Lisse is niet zomaar een restaurant; het is een begrip in Lisse. Het team kijkt altijd vooruit en werkt aan plannen om de “Family van de toekomst” te bouwen. Met een focus op sfeer, beleving en technologie willen ze gasten blijven verrassen op een warme, gastvrije manier.

Samen Sterk: Het Team Achter Family Lisse Het succes van Family Lisse is te danken aan een hecht team van maar liefst 50 medewerkers. Luca zegt hierover: “We doen dit samen. Het is fantastisch om iedereen betrokken te zien bij het bedrijf en ze mee te laten denken. Dat tilt ons werk naar een hoger niveau.”

Kom Langs voor een Gezellige Avond Of je nu zin hebt in een snelle hap of een uitgebreid diner, bij Family Lisse zit je goed. Het team staat iedere dag met een glimlach voor je klaar om er een smaakvolle en gezellige avond van te maken.

Family Lisse Blokhuis 24 2161 EW Lisse 0252-421282 www.lisse.family.nl

diverse Italiaanse delicatessen.

Bijpassende wijnen worden geleverd door ‘De Bordelaise’ uit Leiden, sommelier Yvo Erades tekent voor de wijnkaart.

Oud-gediende Bryan Star: ‘Ik was en ben trots op Noordzee en sta achter de kwaliteit die wij serveren. We hopen vele oude en nieuwe gasten te mogen begroeten’.

Nieuw elan in Restaurant Noordzee

E

Op de foto vlnr: Alessio Portaluri, Bas Zuidam, Marcel Imthorn, Sandra van Egmond, Bryan Star

en vertrouwd gezicht en een vaste waarde aan de Katwijkse Boulevard, dat is Hotel Noordzee met het bijbehorende Restaurant. Beide zijn onlangs in ander handen overgegaan, tijd voor het opnieuw ‘even voorstellen’ van het team en de menukaart.

Chefkok Bas Zuidam stuurt de keukenbrigade aan. Het dagelijks management van

het restaurant is in handen van GertJan Minnee, geen onbekende binnen de Katwijkse horeca.

Chef Bas Zuidam: ‘Wat wij serveren? Dat laat zich het best omschrijven als de Mediterrane keuken in de brede zin van het woord. En voor iedere beurs. Van verse home-made Pizza’s tot een uitgebreid driegangendiner.

Wie – Restaurant Noordzee, Boulevard 72 in Katwijk Wat - Mediterrane Keuken – 7 dagen geopend van 12.00 tot 21.00 Ook: - voor borrels, meetings, feesten en recepties, altijd een voorstel op maat.

Reserveren: www.hotelnoordzee.nl of 071-4015742

Ons uitgangspunt is: lekker vers en herkenbaar eten voor een goede prijs’.

De kaart is uitgebreid met gerechten als Melanzane en verschillende Pasta’s. Noordzeeklassiekers als Biefstuk van slagerij Vooijs,, Zeebaars en Salade Noordzee met garnalen, paling en zalm zijn nog steeds verkrijgbaar. Nieuw is de uitgebreide borrelplank met

Restaurant Noordzee Boulevard 72, Katwijk 7 dagen geopend www.hotelnoordzee.nl 071-4015742

Vier de feestdagen met Schuitemaker De feestdagen staan voor de deur.

Buiten is het al vroeg donker en binnen maken we het gezellig. Een tijd waarin we met elkaar extra genieten van lekkere gerechten en verfijnde wijnen. Wat goed is, komt in dit geval niet van ver: laat je inspireren in onze viswinkels waar de passie voor het vak nog centraal staat. Hier tref je een rijkdom aan ambachtelijke visproducten, fruits de mer en huisgemaakte delicatessen. Bovendien tref je bij Schuitemaker een uitgebreid en uitgelezen wijnassortiment aan waarmee je elke gelegenheid tot een feestje maakt.

de mooiste schaal- en schelpdieren en zorgvuldig geselecteerde oesters, perfect bij het aperitif, maar ook om je kerstdiner een luxe touch te geven.”

gerecht. Of je nu op zoek bent naar een frisse witte wijn, een feestelijke bubbel of een volle rode wijn, hij helpt je graag om de juiste keuze te maken.”

Ook voor wijn moet je

bij Schuitemaker zijn Heb je een aantal wijnen die je specifiek aanraadt voor de feestdagen?

“Oh, zeker! De bubbels van ’L Ormarins zijn wat mij betreft een echte aanrader – feestelijk en heerlijk. Ook Millefiori en Freakshow zijn populair, niet alleen vanwege de smaak maar ook door hun prachtige etiketten!

We hebben echter zoveel keuze dat we iedereen het liefst uitnodigen in onze winkel, dan helpen we je met persoonlijk advies.”

Waarom moeten mensen deze kerst bij Schuitemaker zijn?

“Bij ons vind je alles wat je nodig hebt voor een feestelijk kerstdiner. En vis moet zwemmen, zegt men. Nou, keuze genoeg in ons wijnschap, zou ik zeggen.

Voor iedere smaak en elk gerecht hebben wij de ideale begeleider.

We helpen je graag met ideeën en advies, zodat je zonder gedoe een prachtig kerstdiner met de juiste wijnspijscombinaties samenstelt.”

Kortom; kom langs, laat je inspireren en maak de feestdagen extra speciaal met de vis en wijnen van Schuitemaker!”

Wat zijn de populairste vissoorten die worden verkocht met kerst?

“De klassiekers doen het altijd goed.

Denk aan tong-zalmrol, tonijnrosbief, Hollandse garnalen en natuurlijk onze ambachtelijk gerookte zalm met die perfecte romige smaak. Daarnaast zijn kabeljauw en verse zalm echte hardlopers. Ons assortiment biedt ook

Visrestaurants & Winkels Hoe kies je de perfecte wijn?

“Vraag in de winkel op de Voorstraat vooral naar Arie Kees, onze wijnkenner.

Alle wijnen die we verkopen, zijn geselecteerd na een positieve beoordeling door ons eigen proefpanel met Arie Kees steevast als prominente proever. Hij kan je precies vertellen welke wijn het beste past bij jouw

Voorstraat 5-9 | Katwijk aan Zee 071 40 800 60 Zeilmakerstraat 2 | Katwijk 071 40 80 103 Oude Haven 3 | Sassenheim 0252 210 151

WWW.SCHUITEMAKER-VIS.NL

A la carte o mogeli ok jk!

KERST MENU

54.50

TWEEDE KERSTDAG GEOPEND!

P.P.

VOORGERECHT Ajo Blanco Pata negra - paprika compote - jasapen creme - zeebaars tataki - komkommer - zeekraal

VOOR ONTBIJT, LUNCH & DINER Aangepaste openingstijden

HOOFDGERECHT

24 december tot 17.00 uur

Eendenborst

25 december gesloten

Dumpling van eendenbout - pompoen creme - schorseneren - paddestoelen jus van cranberry - five spice

26 december hele dag open 31 december tot 17.00 uur 1 januari vanaf 12.00 uur open

DESSERT Bombe van F&R Stoofpeer tartaar - stoofpeer gel - chocolade koepel - chocoladesaus five spice

Beste terras van Zuid-Holland 2023

Vier kerst bij 2e

KER

STD

AG

N OPE

Lunch À LA CARTE

RE

SE RV (RE ER EN CH ? T T V (07 OO R D 1 KA E V ) 407 WW TWIJ UU 41 K A W. RT 98 ZIL AN OR TS ZE EN TR E ) AN DA D.N GE L L

Diner À LA CARTE

11:00 TOT 16:00 UUR

EN

VANAF 17:00 UUR

DEA

S O P

CA

IJK

UK AA RT VO

LG

ON

S @ Z

IJK

RE

SE RV (RE ER EN CH ? T T V (07 OO R D 1 KA E V ) 407 WW TWIJ UU 41 K A W. RT 98 ZIL AN OR TS ZE EN TR E ) AN DA D.N GE L

LIJ

KS

OP

EN

UK

TIP!

RT

Cadeau

AA

AFRIT TEGENOVER DE VUURTOREN BOULEVARD ZEEZIJDE 35

TW

DEA

ZILTSTRAND.NL | T (071) 407 41 98

KA

CA

D IG !

E E R T IJ RESERV L IN G L E T EURS N OM TEL E M R KO T E VO O

I LT