EEn spEcialE uitgavE van DE BloEmEnkrant
Benefita, dé expert in het kweken van Aechmea Primera. Benefita is toonaangevend op het gebied van jaarrond opkweken van Aechmea Primera’s. Op een duurzame manier worden compacte Aechmea Primera’s van hoogstaande kwaliteit afgeleverd. Benefita is Global Gap gecertificeerd. De afzet van de Aechmea’s vindt plaats via FloraHolland. Het volledige aanbod van Benefita is te zien op Floraexchange Planten worden op maat en in gewenste bloem stadium afgeleverd; levering in keramiek, met consumentenhoes, sticker of etiket behoort ook tot de mogelijkheden.
Benefita De Bruidsbogerd 3 2671DK NAALDWIJK Peter van Luijk T +31(0)6 427 83 127 T +31(0)174 62 98 38 sales@benefita.nl www.benefita.nl
Onderscheiden door vorm en kleuren BROMELIA n Al vier generaties lang houdt Exotic Plant Bvba in het Belgische Laarne zich bezig met de productie van jonge planten en bromeliaceeën. Maar ook scoort het bedrijf hoge ogen met de vermeerdering van Calathea, Musa, Anthurium en bladplanten. Exotic Plant heeft onder leiding van Caroline De Meyer en Luc Pieters de bedrijfsactiviteiten sterk uitgebreid. door: Joep Derksen Exotic Plant is een echt familiebedrijf, dat in de loop der jaren is uitgegroeid tot een complex met 45.000 m2 met onder meer kassen in Shanghai en België. Daarnaast beschikt de onderneming ook over twee eigen laboratoria in België en China; in deze tijd is dat een absolute noodzaak, zo laat Pieters weten. ‘Als veredelaar moet je op twee paarden kunnen wedden. Want zo kunnen we onze eigen planten veredelen wanneer en op welke manier we dat ook maar willen doen.’
HOUDINI De onderneming groeide enorm tussen de jaren ‘80 en het begin van deze eeuw, maar in 2008 sloeg het noodlot toe. De helft van het bedrijf werd weggevaagd in een grote brand en hierdoor was het voor Exotic Plant jarenlang onmogelijk om nieuwe soorten van de bromelia te veredelen. En in dit vak is dat van absoluut levensbelang. Eigenlijk heeft het echtpaar Pieters samen met het personeel een ware Houdini-act geleverd in een periode waarin de crisis nog hevig woedde. ‘De vele planten noodzakelijk voor de vermeerdering waren vernietigd en we
moesten eerst de moederplanten en vaderplanten op peil brengen. Dat heeft zeker vijf jaar geduurd, maar nu zijn we weer goed op schema.’ NIEUWE SOORTEN Ieder jaar ontwikkelt het bedrijf ongeveer 500 nieuwe hybriden door veredeling, maar hiervan bereiken gemiddeld maar twee soorten de commerciële markt. Voor dit en volgend jaar heeft Exotic Plant echter al weer drie nieuwe soorten op de markt gebracht en scoort hier hoge ogen mee. Pieters: ‘Voor dit jaar hebben we een mooie gele bromelia; die heeft het goed gedaan en de verkoop ervan is spectaculair gestegen. We hebben nu ook een aparte rode bromelia op de markt; die kleur spreekt de mensen ook aan.’ VORM De bromelia’s van Exotic Plant onderscheiden zich ook in de vorm. Pieters: ‘We kijken niet alleen naar de kleuren, maar ook naar de bloemvormgeving. Zo hebben we een ander assortiment dan onze collega’s.’ Onlangs heeft Exotic Plant ook de kleuren van hun nieuwe bromelia’s voor 2016 onthuld: roze en heel licht paars. ‘En over een paar jaar komen we met nieuwe kleuren, maar daar ga ik niets over zeggen!’, lacht Pieters. Exotic Plant Bvba Koewegstraat 4 9270 Laarne, België T: (32) 9 231 7044 E: info@exoticplant.be W: www.exoticplant.be
dinsdag DINSDAG15 1 september SEPTEMBER 2015
9 11
‘De Bromelia verdient nieuwe kansen’ n FloraHolland productcoördinator Mark Zijlstra geniet van vernieuwd assortiment KLEUR n De Bromelia is een prachtig product met een keur aan positieve eigenschappen. Toch wordt Bromelia zwaar ondergewaardeerd. Het creëren van nieuwe kansen is gewenst. Wilma van Velzen FloraHolland productcoördinator Mark Zijlstra is ervan overtuigt dat met het vernieuwde Bromelia assortiment volop nieuwe kansen in de markt kunnen worden gecreeerd. “Het is een echte eyecatcher met oneindig veel mogelijkheden. Tegelijkertijd is de Bromelia een zeer sterk product, makkelijk in onderhoud en verkrijgbaar in veel fascinerende kleuren en vormen. De Bromelia past daardoor in elk interieur van modern tot klassiek, wat moet worden doorverteld. In de eerste plaats aan de groothandel, want dat is nog altijd de grootste afnemer van Bromelia’s. De afzet aan supermarkten is nagenoeg stabiel, terwijl er een lichte groei is geconstateerd bij de bouwmarkten. Echter, de grootste kansen om te vertellen wat een fantastische plant de Bromelia is liggen bij de tuincentra.” EEtbaaR
De positieve eigenschappen van de Bromelia spreken daarbij in het voordeel. Zo hebben alle Bromelia’s een goede invloed op de luchtkwaliteit. De Bromelia Vriesea’s geven ’s nachts zuurstof af en zijn doordoor heel geschikt voor in de slaapkamer. “Interessant is eveneens dat de ananas die wij eten familie is van de Bromelia. In het verlengde hiervan is er een nieuwe kamerplant in de markt gezet, de Ananas Champaca. Deze heeft niet alleen een grote sierwaarde, maar is mits volledig gerijpt ook eetbaar. En dan is er nog het ontzettend leuke gegeven dat Henry Ford ooit de Bromelia Tillandsia gebruikt heeft als bekleding voor de stoelen in de T-Ford. Ik bedoel maar, de Bromelia is een en al verhalen en beleving. Dit hoeft alleen op de juiste manier naar buiten worden gebracht.” bLaUwE bRomELia
Het product zelf wordt al op een heel mooie manier kleurrijk en vol inspiratie gepresenteerd op de website www.bromelia.info Zowel in kleuren als verschijningsvorm is Bromelia ontzettend divers. “Dan
FloraHolland productcoördinator Mark Zijlstra
zou je toch zeggen dat er voor ieder interieur wel een Bromelia is. Toch weet de consument niet dat Bromelia in bijna iedere kleur verkrijgbaar is. Een helder witte of blauwe bromelia zou nog een verrijking zijn voor het assortiment maar nu steeds meer planten geverfd worden liggen hier ook zeker mogelijkheden. Er zijn overigens ook tweekleurige Bromelia’s. Echter, deze worden door de handel niet opgepakt en dit is misschien wel een gemiste kans voor specifieke exportlanden.” afzEtmaRKtEn
De traditionele exportlanden zo-
als Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk worden ook teruggezien bij de Bromelia. Daarnaast is er vanuit de zuidelijke landen zoals Spanje en Italië meer vraag naar bromelia dan gemiddeld. Als dan wordt gekeken naar de afzet werd over de eerste 35 weken van dit jaar 69 procent via de directe handel afgenomen. Ten opzichte van 2014 is dit een lichte toename. “Sinds enkele weken zien we een lichte prijsstijging, maar dit is nog lang niet genoeg om rendabel Bromelia’s te kweken. Door de slechte prijzen van de afgelopen jaren zien we met lede ogen kwekers afvallen.”
Growers Pride growers Pride is een uitgave van de Bloemenkrant. deze speciale bijlage wordt uitgegeven door Uitgeverij Verhagen in samenwerking met FPC Bromelia, werkgroep, kwekers en veredelaars. Met bijdragen van: Wilma van Velzen, Frank de Klerk, Joep derksen en Esdor van Elten Met medewerking van FloraHolland, Bloemenbureau Holland, VgB, sLB en VBW. Huub snijders, salesmanager Teuntje van delft, hoofdredacteur www.mooiwatbloemendoen.nl www.bloemenbureauholland.nl
DINSDAG 15 SEPTEMBER 2015
12
Gezamenlijke aanpak zorgt voor meer kwaliteit De Bromelia Specialist is een organisatie die werkt volgens een franchise formule. Meerdere bromelia kwekers zijn hierbij aangesloten. Centraal worden zaken als commercie en marketing afgestemd en bepaald en de aangesloten kwekers committeren zich hieraan. Er wordt onderscheid gemaakt tussen hard franchise en soft franchise, afhankelijk van of de aangesloten kwekerij geheel of gedeeltelijk zijn verkoop via Bromelia Specialist laat verlopen. Wij stellen de organisaties die aangesloten zijn middels de hard franchise formule graag aan u voor. Deze organisaties hebben elk hun eigen identiteit en specialisme maar zijn wel om eenzelfde reden aangesloten bij de Bromelia Specialist: door de overkoepelende organisatie meer kwaliteit en professionaliteit bereiken.
La Pura Vida
LKP Plants
Bunnik Vriesea’s
Tobias Bromelia’s
La Pura Vida kenmerkt zich binnen de Bromelia Specialist vooral door hun arrangementen op hout. “Daarnaast richten wij ons binnen de formule op de markt voor de kleine Bromelia’s zegt Sonia van der Eijk van La Pura Vida. “Vorig jaar zijn we na geluiden uit de markt gestart met het produceren van Bromelia’s in potmaat 7 cm, die zowel in de arrangementen worden verwerkt als solitair worden verkocht”. Sonia geeft aan blij te zijn dat ze de stap gemaakt hebben in 2010 om zich bij de organisatie aan te sluiten. “We kunnen ons nu helemaal richten op de dingen waar we goed in zijn. Hoe verschillend de aangesloten bedrijven ook zijn, het voelt toch fijn dat we dezelfde koers varen. Daarnaast kunnen we door gezamenlijke productontwikkeling tot betere producten komen dan dat we dit individueel zouden doen.”
LKP Plants produceert een zeer breed assortiment in zowel 9 als 12 cm potmaat en heeft zich tevens toegelegd op het maken van schalen, waarin meerdere bromelia’s worden verwerkt. Daarnaast staan ze bekend om hun multiflowers, een bromelia met meerdere bloemen, welke zij als exclusief product produceren. Marco Koolhaas van LKP Plants onderschrijft dat het voordeel van de Bromelia Specialist is dat je als kwekerij kan focussen op waar je goed in bent;
Bunnik Vriesea’s is gespecialiseerd in potmaat 12 cm en heeft, anders dan de naam doet vermoeden naast Vriesea’s nog vele andere bromelia’s in het assortiment, waaronder Guzmania’s, Aechmea’s en Ananas. “De meeste van onze soorten worden exclusief bij ons geproduceerd wat betekent dat ze niet elders in de markt worden aangeboden” aldus Björn Bunnik van Bunnik Vriesea’s. Over Bromelia Specialist zegt hij “door de samenwerking hebben we voldoende volume en assortiment om onze klanten optimaal en professioneel te bedienen. Ook hebben we een efficiëntie slag weten te be-
Tobias Bromelia’s onderscheid zich binnen de groep door in potmaat 9 cm wel 40 verschillende soorten te produceren, waarvan een groot deel in kleine aantallen “zo wordt exclusiviteit gewaarborgd”, aldus Tobias Ottenhof van Tobias Bromelia’s. Hij
“omdat de verkoop door Bromelia Specialist wordt gedaan kunnen wij als kwekerij 100% van de tijd besteden aan productontwikkeling en het telen van top producten”. Naar de toekomst toe verwacht Marco dat de professionalisering in de sector versneld zal doorzetten. “Binnen LKP plants streven we continu naar verbetering en dat herken ik terug bij Bromelia Specialist.”
reiken in verwerking en distributie.” Björn geeft aan het erg belangrijk te vinden om als organisatie in te blijven spelen op de trends in de markt. “Door de marktkennis en marktinformatie die aanwezig is bij de Bromelia Specialist zijn wij op hun advies de laatste jaren steeds meer vraaggericht gaan produceren. Het professionele verkoopteam van Bromelia Specialist helpt ons om de klantbehoeftes beter te kunnen achterhalen.”
noemt ontzorgen van klanten als belangrijke reden om aangesloten te zijn. Hij zegt “door de samenwerking heb je voor klanten één bromelia loket welke een duidelijke herkenbaarheid heeft in de markt”. Daarnaast is ook het gedreven en enthousiaste verkoopteam een reden voor ons om de verkoop via Bromelia Specialist te laten verlopen”. Tobias geeft aan dat zijn kwekerij goed matcht bij de Bromelia Specialist “we herkennen veel van onze eigen waarden bij de organisatie. Wij vinden het belangrijk om flexibel en oplossingsgericht te ondernemen en vernieuwend te zijn en dit zien we terug in de strategie en werkwijze van de Bromelia Specialist”
Naast deze organisaties die volgens de hard franchise formule zijn aangesloten, zijn er ook kwekerijen die gedeeltelijk, middels soft franchise formule hun verkoop via Bromelia Specialist laten verlopen zoals Kwekerij Meewisse en Plant Company. Met diverse andere bromelia kwekers werkt Bromelia Specialist ook goed samen.
DINSDAG 15 SEPTEMBER 2015
Bromelia Specialist doet het net even anders Dat een andere benaderingswijze werkt bewijst Bromelia Specialist. Het doet alles net even anders. Niet het product wordt door deze unieke verkooporganisatie centraal gesteld, maar de klant. Door Wilma van Velzen
Bromelia Specialist bestaat sinds 2009. Het is een initiatief van een aantal toonaangevende Bromeliakwekers die gezamenlijk een breed assortiment Bromelia’s produceren waarin alle kleuren en vormen vertegenwoordigd zijn. In een relatief korte periode heeft Bromelia Specialist zich ontpopt tot een dynamische verkooporganisatie. Maar dat kan ook niet anders, want qua aanpak is Bromelia Specialist onderscheidend in de markt. “Omdat het zoveel meer te bieden heeft, wordt met nieuwe klanten altijd eerst besproken welke consumentendoelgroep zij willen bereiken, wat de winkelformule is en wat hun specifieke wensen zijn” legt de commercieel verantwoordelijke Siegfried Bunnik uit. “Op basis van deze informatie zijn we in staat onze klanten een concept en verkoopplan op maat te bieden waarin rendement technisch is onderbouwd. Dit plan bevat alle details, tot en met de presentatievorm van de Bromelia’s.” MARKTGERICHT PRODUCEREN
Hiermee wordt door Bromelia Specialist een totaalpakket geleverd. Dit biedt bloemisten, tuincentra en supermarkten kansen om onderscheidend te zijn ten opzichte van collega’s, de omzetsnelheid te verhogen en minder waste in de afvalbak te doen belanden. Een flinke dosis productkennis ligt hieraan ten grondslag. Daarnaast is Bromelia Specialist sterk in het verkennen van marktsituaties. “Zo weten we bijvoorbeeld welke kleuren in welke landen goed verkopen en wat de trends zijn onder de verschillende doelgroepen. Dit zorgt ervoor dat we de kwekers die de Bromelia’s aanvoeren marktgericht kunnen laten produceren, maar biedt het tevens mogelijkheden binnen het bestaande
assortiment snel in te spelen op trends. Doordat Bromelia Specialist alle kleuren kan leveren is er altijd wel een trendkleur beschikbaar. Of we gieten er een trendy sausje overheen door gebruik te maken van potten en verpakking in de juiste trendkleuren.” LIFESTYLES
Voor een nog beter bereik heeft Bromelia Specialist voor zijn klanten een zestal lifestyle kleurconcepten ontwikkeld waarmee de beoogde doelgroepen zich kunnen identificeren. De lifestyles vertegenwoordigen Classic Coziness, Green Rituals, Sweet Romance, Modern Mind, Urban Industry en Cupcake Colors. Deze worden tot uitdrukking gebracht in een zestal filmpjes van anderhalve minuut die te zien zijn op YouTube via www.bromeliaspecialist.nl “De lifestyles filmpjes zijn speciaal ontwikkeld voor de groothandel, cash & carry’s, tuincentra, bouwmarkten en de betere supermarkten. Deze hebben een antwoord op elke marktsituatie. Aan de hand van de lifestyles worden de verkoopconcepten afgestemd op de eindklant. Op professionele wijze delen we op deze wijze product- en marktkennis met onze klanten.” One stop shopping Door de kwekers worden de Bromelia’s reeds in de gewenste verpakking aangevoerd bij Flora Holland of bij het centrale verzamelpunt in Aalsmeer. “Voor de kwekers is de kous daarmee af, want ketenbreed wordt het logistieke proces verzorgd door Bromelia Specialist. Proces en kwaliteitsbewaking zijn inbegrepen. Dit heeft als voordeel het ontzorgen van de kweker. Het mes snijdt daarbij aan twee kanten, want als een klant meerdere soorten en kleuren wenst hoeft deze geen reeks kwekers af te bellen, maar slechts één aanspreekpunt: Bromelia Specials.
Makkelijker kunnen wij het onze klanten niet maken.” PROMOTIE
De promotie is eveneens centraal is geregeld bij Bromelia Specialist. Nieuwe concepten worden ontwikkeld en samen met noviteiten gepresenteerd tijdens de November Trend Fair, een succesvolle huisbeurs die samenvalt met de FloraHolland Trade Fair. “De Trend Fair wordt voornamelijk bezocht door exporteurs en hun klanten. Dit jaar krijgen zij een concrete vertaling te zien van consument naar product, compleet met een voorstel voor de winkel. De Trend Fair wordt in samenwerking met Bunnik Plants, Van Lint, Van der Salm en Timo Creations georganiseerd die ervoor zorgen dat naast Bromelia’s een breed assortiment kamer- en tuinplanten, boeketten en deco wordt getoond. Tevens zijn er unieke en innoverende presentaties die gebaseerd zijn op basis van de specifieke winkelformules category management. Dit gebeurt aan de hand van een nagebouwde supermarkt, tuincentrum en bloemenwinkel. We zijn benieuwd hoe hierop gereageerd gaat worden.” Bromelia Specialist wordt gedragen door een jong, gedreven en innovatief team met een duidelijke visie en veel plezier in het werk. Vanuit deze insteek doen de betrokken kwekers, orderverwerkers en het verkoopteam van Bromelia Specialist er van alles aan om de hele wereld enthousiast te maken voor Bromelia’s.
13
Zeestraten Vriesea is met haar pure vakmanschap al meer dan 30 jaar een begrip in de Bromelia branche. Het bedrijf met een productieoppervlakte van 12.500 m2 wordt gerund door René Zeestraten.
Wij staan samen met ons team medewerkers voor topkwaliteit, efficiency, innovatie en betrouwbaarheid. Duurzaam ondernemen vinden wij belangrijk.
De bromelia is een prachtig en veelzijdig plant die we nu na ruim 30 jaar nog steeds met veel voldoening en passie telen op ons bedrijf, Peter Zeestraten BV. Op ons bedrijf telen we guzmania’s en Tillandisa Anita. De bromelia guzmania is in vele kleuren verkrijgbaar en is een echte allemansvriend. Door zijn uitstraling is de plant in vele interieurs toe te passen: van klassiek, strak modern, bohemien tot romantisch. Ook de Tillandsia Anita is een prachtige, kleurrijke plant met zijn diep roze kleur is het voor ieder interieur een kleurmaker. Wij telen beide soorten in een 9 cm pot, die in verschillende kleuren kunststof en keramiek verkrijgbaar zijn. Zo hebben wij voor iedere klant een gewenste bromelia plant.
Peter Zeestraten BV
A.H. Verweyweg 33 - 2651 LX Berkel & Rodenrijs 010-5190510 - www.zeestratenbromelia.nl
Het bedrijf is dan ook MPS-klasse A gecertificeerd. Vrolijk, energieke kleuren, prachtige vormen, sterk, makkelijk te verzorgen; zomaar een greep uit de vele goede eigenschappen van de Bromelia. De Vriesea is een soort uit de Bromelia familie. Wij zijn gespecialiseerd in de
opkweek van diverse soorten Vriesea in potmaat 9 en 12 cm. We hechten veel belang aan toegevoegde waarde, thema’s, steeketiketten en verpakkingen. We streven naar het afleveren van een topkwaliteit Vriesea, eventueel met als finishing touch een mooie sierpot. Door samenwerking met collega kwekers zijn grote orders ook mogelijk. Dagelijks wordt de handel aangevoerd op meerdere vestigingen van FloraHolland.
Zeestraten Vriesea
Pieter Bregmanlaan 15, 2641 PS Pijnacker René Zeestraten, 015-369 2244 rene@zeestratenvriesea.nl www.zeestratenvriesea.nl
Kwekerij Thijs Ottenhof is een familiebedrijf dat al meer dan 40 jaar gespecialiseerd is op het gebied van bromelia’s. We zijn gevestigd in Almere Buiten Vaart en het bedrijf heeft een totale oppervlakte van 12.500 m2. Op de kwekerij vindt u een breed assortiment bromelia’s. Een totaal overzicht van de verschillende soorten planten vindt u op onze website, hieronder vindt u een kleine selectie van ons aanbod. Er wordt scherp gelet op het milieu en de kwaliteit van de planten om een zo verantwoord mogelijk product in de markt te zetten tegen een goede prijs.
Linnaeusweg 3 1331 AA Almere Telefoon: 036 - 5321144, Fax: 036 - 5490524, Mobiel: 06 - 55893496
• Uitgebreid assortiment potmaat 5,5cm • Kleurrijk • Maandenlang een subtropische sfeer in huis • CO2 neutraal geteeld
DINSDAG dinsdag15 15SEPTEMBER september2015 2015
15 11
Management nog te weinig bewust van transformatie sector n Bedrijfscultuur bepaalt succes bemiddeling Bruins Recruitment en Loopbaanadvies viert dit jaar zijn dertig jarig bestaan. Een mooi moment voor een gesprek met de oprichter Rob Bruins over de ontwikkelingen in de sector toen en nu. door May-lisa de Laat
OpkOmst glastuinbOuw
Bruins begon destijds in het Flower Center in Leiden. De opkomst van assimilatiebelichting, CO2, substraat, scherming en automatisering in de glastuinbouw, vond Rob Bruins dermate interessant dat hij zich verder in de sector verdiepte. Zijn belangstelling voor de tuinbouw combineerde hij met eerdere directiefuncties in de commerciële dienstverlening bij onder meer de voormalige uitzendorganisatie Vedior (nu: Randstad) en de Intercollege Business School . “De mentaliteit in de tuinbouw past bij mij”. Uitspraken als ‘niet lullen, maar poetsen’, ‘klare wijn schenken’ en ‘doen wat je belooft’ zijn typerend. “Mensen zijn mijn passie.” bedrijfscultuur
Bruins kreeg steeds vaker recruitmentopdrachten en specialiseerde zich verder. Hij introduceerde de dienst ‘werving en selectie’ in de Tuinbouw met daarbij een garantie van een halfjaar en nazorg. “Uit ervaring weet ik dat het cruciaal is om goed contact te onderhouden met zowel de opdrachtgever als de kandidaat. Is iemand geplaatst, dan zijn de eerste drie maanden bepalend voor succes op langere termijn. In die periode zal een nieuwe medewerker een buikgevoel ontwikkelen of hij wel of niet voor een lange termijn de samenwerking aangaat.” Verwachting
“Hoe iemand past in een bepaalde bedrijfscultuur bepaalt voor 80% de kans op succes. Dit vooraf goed inschatten is onmogelijk te automatiseren. Gelukkig maar, want daar ligt precies de uitdaging en de meerwaarde van onze dienstverlening. Ik vind het belangrijk om goede feeling te onderhouden met alle betrokkenen; opdrachtgever, kandidaat maar ook eventuele afdelingsleiders. Alleen zo is het mogelijk te bepalen of de verwachtingen over en weer gelijk zijn en daarmee of een nieuwe medewerker op zijn plek is in de desbetreffende bedrijfscultuur. Als de verwachtingspatronen niet overeenstemmen is het beter om niet met elkaar in zee te gaan. Vooral bij kleinere bedrijven is dat soms lastig in te schatten en hoor ik directeuren zeggen
‘Daar komen we wel uit’. Voor mij is zo’n uitspraak dikwijls een signaal dat het mis zal gaan.” empOwerment
Bruins introduceerde in de Tuinbouw tien jaar geleden al een online-assessment waarbij 63 competenties en 2 persoonlijkheidsstijlen werden gemeten. Door de jarenlange ervaring is het mogelijk de test steeds beter te ‘lezen’. “Onze ervaring is dat iemand het beste functioneert in een positie waarin de persoon dicht bij zichzelf kan blijven. Voor ondernemers is het de uitdaging om de verantwoordelijkheden steeds lager in de organisatie te krijgen (empowerment van de organisatie).” frictie
“Mijn bedrijf bestaat bij de gratie van frictie en die is er volop in de tuinbouw. Zo zijn de kosten in de bedrijfskolom bij siergewassen vele malen groter dan bij groenten. Ik verwacht grote veranderingen in de sierteeltsector op dat gebied. Tegelijkertijd constateer ik dat directies nog onvoldoende zicht hebben op de (personele) consequenties van de veranderingen in de markt”. ketenregie
Duurzaam en ‘local for local’ produceren. Oftewel produceren zo dicht mogelijk bij de consument, is eveneens een trend waar ondernemers in de sector meer op in zouden moeten spelen. Als gevolg hiervan voorziet Bruins een ontwikkeling waarbij exportbedrijven hun krachten gaan bundelen. Er zullen verzamelgebouwen met gecombineerd gebruik van bijvoorbeeld energiezuinige installaties, gezamenlijke inkoop en verwerking ontstaan. Om hierop in te spelen, zullen bedrijven hun bedrijfsprocessen gaan aanpassen. Ketenregie ontwikkelen, neemt sterk in belang toe. De rol van financiers verandert. De macht van de klant neemt verder toe, mede door de invloed van social media. De personele inzet bij productie en logistiek is de afgelopen jaren steeds flexibeler geworden. Noodzakelijk om kosten te beheersen. Zoals in het boek ‘This time is different: eight centuries of financial folly’ (C.M. Rheinhart en K. Rogoff) staat beschreven, was er in 1883 ook een langdurige recessie, die begon ook met het omvallen van een bank. Deze recessie duurde 15 jaar. “Het lijkt erop dat de geschiedenis zich herhaalt en dat echte economische groei nog circa 8 jaar op zich laat wachten. De uitdaging van nu is dan ook om in te spelen op een situatie van geen groei. In deze fase is gebruiksgemak en duurzaam den-
ken nodig om te overleven. Zoals Darwin het voorspiegelde: overleven door aanpassen aan de omgeving. Mijn advies aan ondernemers: houd rekening met ontwikkelingen in de toekomst. Bepaal je stip op de horizon en stem daar je bemensing op af. Nederlanders zijn creatief en worden niet voor niets de Chinezen van Europa genoemd. Wij kunnen dit!
bruins b.V.
Bruins assisteert bedrijven en ondernemers in het proces van bewustwording dat transformatie nodig is. “Een personeelslid vervangen door iemand met hetzelfde profiel is vaak niet verstandig”. Voor het voortbestaan van een onderneming is het zaak om goed in te schatten welke kwaliteiten nodig zijn in de huidige én toekomstige
Bromelia, de gemakkelijke huisgenoot De Bromelia mag dan een mooie jongen zijn, van te veel aandacht moet ‘ie niks hebben. Dat maakt hem ook zo leuk. Geef hem regelmatig wat water in z’n kleurrijke kelk en geniet vervolgens van zijn woest aantrekkelijke uiterlijk.
makkelijke mentaliteit
Zijn makkelijke mentaliteit dankt de Bromelia aan zijn oorsprong in het ruige Andesgebergte en de oerwouden van Uruguay. Daar groeit de Bromelia soms letterlijk op bomen en onttrekt dan met zijn wortels en bladeren vocht en voedsel aan de lucht. De Bromelia bloeit slechts een keer, maar dan wel drie
tot zes maanden lang. Heerlijk, zo’n hunk in huis. Verzorging Bromelia • Plek: Voldoende licht, maar geen direct zonlicht. • Water: Regelmatig gieten in de kelk. • Sproeien: Trakteer de Bromelia op een warme zomerdag op nevel uit de plantenspuit.
markt. Bruins B.V. matcht ondernemingen en mensen in de sierteeltsector via consultancy, recruitment en loopbaanadvies. De consultants bemiddelen vooral voor functies op HBO- werk- en denkniveau zowel binnen als buiten Nederland. Hoofdkantoor Bruins BV | Hoofdstraat 275 |2171 BE Sassenheim Tel: 0252 - 240 040 | E info@bruins. nl | www.bruins.nl
DINSDAG 15 SEPTEMBER 2015
16
CORN. BAK BV
Uitdaging om met bromelia vijftien jaar vooruit te denken Corn. Bak uit Assendelft is een begrip in de wereld van de Bromelia. Het bedrijf heeft zich ontwikkeld tot marktleider in de wereld van de zaadveredeling en vermeerdering. De jonge planten worden verder opgekweekt bij telers in binnen en buitenland. Door Frank de Klerk
,,Wij onderscheiden ons van de concurrentie door de productie van zaad in eigen hand te houden. 95 procent van het zaad is afkomstig van eigen vermeerdering’’, zegt directeur Elly Bak. ,, Daardoor kunnen wij ons product scherp in de markt zetten. Het is onze uitdaging vijftien jaar vooruit te denken. Die uitdaging vind ik leuk. Het gaat erom een product in de markt te zetten dat er nog niet is. Dat maakt ons vak het leukste van de wereld. Soms moeten wij een weg afsluiten en met iets nieuws beginnen. Soms moeten wij juist meer energie in een bepaald ras stoppen. Het is de kunst met de markt mee te veranderen en kansen te grijpen als deze zich voordoen.’’ ASSORTIMENT
Wekelijks heeft er overleg plaats met de vier veredelaars, die bij het bedrijf werken: ,,Wij krijgen van de kwekers feedback over de kleuren en rassen zodat wij weten wat zij zoeken. Samen met de veredelaars kijken wij dan of wij aan de behoefte van de markt kunnen voldoen en hoe wij dat kunnen
bereiken. De consument zoekt een bepaald product. Daar moeten onze klanten bewust mee kunnen omgaan bij de samenstelling van hun assortiment.’’ Elly Bak benadrukt dat het de consument is die bepaalt welke plant hij of zij wil. ,,Wij moeten de consument goed in de gaten houden. Soms fungeert de handel teveel als filter en dat vind ik een gemiste kans. Zij kunnen een Bromelia vervangen door een ander product waarop meer te verdienen valt. Het gaat om het juiste product op de juiste plaats. In de PC Hooftstraat moet een andere product staan dan bijvoorbeeld in supermarkt Jumbo in Zierikzee.’’ ,,Wij verkopen bij een temperatuur van 40 graden ook geen pakjes margarine op de markt. Zo biedt je ook geen tropische plant aan op een koude markt. Die plant stort thuis in. Het gaat erom een goed product in het juiste schap in de juiste winkel te krijgen. Ik zie dat de marktsituatie permanent veran-
dert. Voor het eerst in mijn carrière hebben wij zeven magere jaren achter elkaar gehad. Daarvoor hadden wij wel eens een mager jaartje maar geen jaren achter elkaar.’’ OLIETANKER
Het is moeizaam manoeuvreren om de juiste producten op de juiste markt te brengen. ,,Het is net een olietanker’’, zegt mededirecteur en broer Peter Bak. ,,Wij kunnen niet binnen een jaar van koers veranderen. Je bent vaak 12 à 16 jaar verder totdat je een nieuw product hebt
ontwikkeld. Soms gaat het sneller maar het loopt toch minimaal tegen de 9 jaar. Daarom doen wij aan verbreding en verbetering van onze producten. Denk aan andere vormen en kleuren. Naar de kweker toe werken wij aan producten, die sneller en gemakkelijker groeien. Wij hebben de laatste tien jaar echt een slag gemaakt in productverbetering.’’ Twintig jaar geleden had de Bromelia te lijden aan het oubollige karakter van de plant. De sector heeft enorm geïnvesteerd in de verbetering van het imago van de plant. Wij waren de eerste, die gezamenlijke promotie deden via het Bloemen Bureau Holland. Als de sector een hoger niveau wil bereiken dan zal zij het budget van de generieke promotie moeten verhogen. Wij
richten ons zelf op verbreding van kleuren en stijlen en uitbreiding van het aanbod met Medinilla’s en vleesetende planten. ’’ ,,Planten en bloemen ondervinden momenteel veel concurrentie van onder andere cadeaubonnen. Het bestaansrecht staat ter discussie als niet snel een jonger publiek wordt bereikt. Er zijn echter mogelijkheden. De bromelia is bijvoorbeeld een zeer eigenzinnige en energieke plant en de meeste jongeren staan bekend als eigenzinnig en energiek. Daar komt bij dat mensen gemak willen. Dat kan met de Bromelia omdat de plant weinig water nodig heeft. Na drie weken vakantie staat de plant er nog steeds.’’ Meer informatie: www.bromelia. com
dinsdag DINSDAG 15 september SEPTEMBER 2015
John Meewisse is continu op zoek naar nieuwe teeltmethode
Meewisse Plants teelt Bromelia’s met passie Het telen van de allermooiste en beste kwaliteit Bromelia’s is het oogmerk van Meewisse Plants. Jaarlijks produceert het meer dan 2,2 miljoen Bromelia’s die dagelijks hun weg vinden naar de veilingen of via directe leveranties naar de klanten thuis. Meewisse Plants bestaat al sinds 1969 en mag zich met een teeltoppervlak van meer dan 80.000 vierkante meters tot een van Europa’s grootste Bromelia kwekerijen rekenen. Het bedrijf is gespecialiseerd in het telen van Bromelia variëteiten van een hoge kwaliteit. Aan het roer staat John Meewisse, die wordt bijgestaan door een team van zo’n twintig gepassioneerde medewerkers. Gezamenlijk zorgen zij ervoor dat de lat hoog blijft liggen. Vernieuwen is noodzaak De Bromelia’s van Meewisse Plants vertegenwoordigen vijf categorieën: Guzmania potmaat 15 cm, Guzmania potmaat 12 cm, Aechmea Primera, Aechmea Blue Rain en Specials. Om zo vernieuwend en vooruitstrevend mogelijk te blijven in de potplantenmarkt heeft Meewisse Plants recent een drietal nieuwe ‘elegant’ specials toegevoegd aan het assortiment. “Vernieuwen is een eis van deze tijd, want de markt van bloemen en planten verandert.” Goede houdbaarheid De consument is volgens John Meewisse in de loop
van de jaren ook steeds kritischer geworden. De Bromelia moet voldoen aan meerdere criteria, zoals in het interieur passen, makkelijk in onderhoud zijn, een lange houdbaarheid hebben en een exclusieve uitstraling hebben. “De planten die wij telen passen goed bij deze vier criteria en zijn allemaal uitstekend houdbaar of beter gezegd long lasting quality.” Leveringssnelheid Dat Meewisse Plants in het Drentse dorpje Erica is gevestigd en niet in de randstad doet niets af aan de snelheid van leveren. “Integendeel, onze aanvoertijd is vaak zelfs nog sneller dan wanneer we vanuit de randstad zouden leveren. Wij rijden twee maal per dag naar de veilingen en bestellingen die zijn geplaatst voor 09.30 uur worden dezelfde dag nog voor 15.30 geleverd.” Bromeliana Voor de beste kwaliteit planten heeft Meewisse Plants een eigen label ontwikkeld dat in de markt gezet is onder de pakkende naam Bromeliana. Dit label is herkenbaar aan het kleurrijke beeldmerk. “Dus komt u
fleurige dozen en trayranden tegen, dan is het zeker dat deze kwaliteitsproducten van Meewisse bevatten. Hoewel het label Bromeliana nog niet zo lang bestaat, merken we nu al dat de vraag naar Bromeliana-kwaliteit flink toeneemt. Om het u zo makkelijk mogelijk te maken kan bij het plaatsen van orders gebruik gemaakt worden van de meest gebruikte systemen of met een telefoontje naar onze afdeling verkoop. Ab van den Berg of Willem van Schaik zullen u graag te woord staan. Mailen kan natuurlijk ook naar verkoop@meewisse.nl.” Toekomst Om ook in de toekomst te kunnen blijven groeien is Meewisse Plants continu op zoek naar nieuwe teeltmethoden en technieken om de kwaliteit van zijn Bromelia’s naar een nog hoger niveau te brengen. “Dit is letterlijk topsport. Aan de andere kant staat ook onze assortimentsvernieuwing niet stil. De resultaten van onze inspanningen op dit gebied zullen de komende jaren op de markt verschijnen.”
14 17
DINSDAG 15 SEPTEMBER 2015
Bromelia’s met eetbare ananassen WEEFSELKWEEK n Deroose Plants NV is één van de grotere namen in de bloemenwereld. Ooit begonnen als een familiebedrijf groeide het uit tot een organisatie met vestigingen in Europa, Amerika en China. En tussendoor werden meerdere prijzen gewonnen voor hun planten. DOOR JOEP DERKSEN
De kracht van het bedrijf ligt in de samenwerking, zo laat product development manager Reginald Deroose weten. ‘Door die samenwerking vinden we de beste oplossing voor ieder product dat de klant wil hebben.’ Deroose levert niet alleen jonge plantjes in alle levensfasen, maar heeft ook een productiefaciliteit in Amerika om potplanten te telen en te distribueren. Faam heeft het bedrijf al gemaakt met bromelia’s, orchideeën, spathiphylllum, succulenten en carnivore planten. Deroose Plants ontwikkeld zelf nieuwe planten maar werkt ook samen met veredelaars overal in de wereld. De nieuwe rassen die uit deze samenwerking voortvloeien worden dan door ons geproduceerd en vanuit onze verschillende vestigingen wereldwijd verkocht.. ‘Het zorgt er voor, dat we jaarlijks nieuwe producten op de markt kunnen brengen die aansluiten op de almaar veranderende wens van de consumenten’, aldus Deroose. EETBAAR
Een voorbeeld hiervan is de ananasplant die Deroose Plants onlangs op de markt heeft gebracht. ‘Uiteindelijk zullen er fraai gekleurde, eetbare ananasplantjes op de markt komen in allerlei groottes. De huidige rassen die op de markt gebracht worden, gaat Deroose Plants om de twee jaar vervangen. ‘We staan nu aan het begin van het proces. De meeste sier-ananassen die we hebben, smaken behoorlijk, maar ze zijn nog geen culinair hoogstandje. We willen dat verbeteren, totdat we een aantal soorten fraai gekleurde en goed eetbare ananassen hebben.’
Bij de bromelia’s is dat de enige groep waar een sierplant met eetbare vrucht kan gecombineerd worden. Er bestaan wel eetbare besdragende bromelia’s, maar die zijn volgens de product development manager ‘commercieel niet haalbaar’. In de Bromeliawereld heeft Deroose Plants een vooraanstaande rol gespeeld in de verbreding van het assortiment. Zo won de Tillandsia Samantha onlangs de Glazen Tulp. Ook heeft de onderneming de Holland Award een keer in de wacht gesleept. Dat is geen geringe prestatie voor een Belgisch familiebedrijf, dat tegenwoordig onder de leiding staat van Jacques Ruth en tot de SIAT groep behoort. Verkoop De verkoop van de bromelia’s neemt inmiddels weer sterk toe. Met name de jonge plantjes zijn enorm in trek in landen als China en de Verenigde Staten. Na jaren van daling lijkt het tij ook te keren in Europa en dat is heel positief. ‘De bodem lijkt bereikt en we horen uit de markt meer positieve dan negatieve geluiden’, aldus Deroose. ‘Één van de nieuwste rassen die wij hebben is de Tillandsia Antonio, met een prachtige roze kleur. Die wordt nu door een aantal telers geteeld en mondjesmaat verkocht. Daar verwacht ik heel veel van.’ Veel collega’s kennen Deroose Plants ook van de meerbloemige Vriesea’s die door het bedrijf in de markt gezet zijn. Vriesea Astrid en Vriesea Shannon zijn hier goede voorbeelden van. In deze groep van planten worden verder nieuwe concepten ontwikkeld. ‘Tweekleurige bloemen of meer-
kleurige bloemen vinden ook steeds meer hun weg naar de markt. Guzmania Candy is met de kleuren rose en wit. De Guzamania Francesca is paars met wit en de Guzmania Hope (rood met wit) is heel gevraagd rond de kerst. Maar er zijn daarnaast ook redelijk veel andere bromelia’s die gemengde kleuren hebben. De ontwikkelingen gaan snel, zo informeert Deroose. We doen dat door samen te werken met een netwerk van veredelaars, waarbij we altijd een heel open samenwerking mee hebben. Afrika Vlak voordat de crisis echt uitbrak, zo’n acht jaar geleden, heeft Deroose Plants een belangrijke stap gemaakt in haar ontwikkeling. Het bedrijf koos er voor, om niet alleen maar afhankelijk te zijn van de consumentenverkoop. Tegenwoordig is Deroose Plants ook actief in de tropische voeding en tropische landbouwgewassen. Deroose: ‘Dit marktsegment combineert de jarenlange expertise op het gebied van weefselkweek, technologie alsook de lange operationele ervaring op drie belangrijke continenten. Het gaat nog altijd om weefselkweektechnologie, maar het is een hele andere markt. We leveren hierbij aan productiebedrijven in onder meer Afrika en Zuid-Oost Azië.’
18