Genuss-Adressen

Genuss-Adressen Indirizzi del buongusto Partschins, Naturns, Schnalstal, Kastelbell-Tschars Parcines, Naturno, Val Senales, Castelbello-Ciardes

Genuss Piacere Mit Liebe und Phantasie zubereitet Preparato con passione e fantasia

Genuss - so heißt es - ist eine positive Sinnesempfindung, die mit körperlichem und/oder geistigem Wohlbehagen verbunden ist.

Il piacere - recita la definizione – è un senso di viva soddisfazione che deriva dall’appagamento di desideri, fisici o spirituali.

Nun - in Partschins, Naturns, Schnalstal und KastelbellTschars gibt es derlei viele Möglichkeiten, besagtes Wohlbehagen zu erlangen: Ob beim gemütlichen Einkehren in den exzellenten Gastlokalen mit deren kulinarischen Geschmacksoffenbarungen oder beim genüsslichen Einkaufen in den Weinkellereien, Schnapsbrennereien und den Hofläden, deren erlesene Produkte die alpin-mediterrane Vielfalt unserer Region aufzeigen!

So oder so: Ihre Geschmacksknospen werden aufblühen!

Una sensazione – aggiungiamo noi – che a Parcines, Naturno, Val Senales e Castelbello-Ciardes si cela dietro ad ogni porta. Basta oltrepassare l’uscio di uno dei tanti locali per trovarsi immersi in un trionfo di sapori, esaltati da un’atmosfera avvolgente e rilassante.

Basta affacciarsi all’entrata delle cantine vinicole, distillerie e vendite da maso ed ecco che si viene catapultati in un universo di specialità gastronomiche, espressioni di una terra dal carattere alpino e mediterraneo a un tempo.

Non c’è che dire: I nostri paesi sono un’inesauribile fonte di piacere... per il palato.

Lassen Sie sich verführen von typischer Südtiroler Herzlichkeit, vereint mit alpenländischer Würze und südlicher Raffinesse!

Un pizzico di tradizionale cordialità sudtirolese, un tocco di irresistibile fascino alpino e una spolverata di calore mediterraneo: sono questi gli ingredienti di una ricetta che vi conquisterà.

Vegetarisch Vegetariano

Spielplatz Parco giochi

Glutenfrei Senza glutine

Vegan Vegetaliano

Kinderspielecke Giocattoli per bambini 3

Genuss-Übersicht Partschins/Parcines

Naturns/Naturno

Rabland/Rablà Töll/Tel Quadrat Tabland/Tablá Sonnenberg/Monte Sole Vertigen

Staben/Stava Tabland/Tablà Tschirland/Cirlano Plaus

Name Nome

Kategorie categoria

Koordinaten coordinate

Seite/ Nr. Lageplan pagina/ nr. piantina

Bad Egart Buss'l & more Cutraun Garberstub Graswegerkeller Hanswirt Happichl Hochganghaus Niederhof Niedermair Prünster Rössl Spotti Taufenbrunn Unterweirachhof Wasserfall

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LOKALE PRODUKTE/PRODOTTI LOCALI Biohof Niedereben Gutshof Isser Hofbrennerei Gaudenz Schlossweingut Stachlburg Schnitzer Friedrich Unterweirachhof

C-7 J-3 J-3 I-3 C-5 M-5

79 80 81 82 83 31

PIZZA BAR 4

Indice del buongusto

TRADITIONELLE KÜCHE CUCINA TRADIZIONALE

GEHOBENE KÜCHE CUCINA DI ALTO LIVELLO

Name Nome

Kategorie categoria

Koordinaten coordinate

Seite/ Nr. Lageplan pagina/ nr. piantina

Alpenblick J-5 Brandhof J-6 Hofer E-3 Kreuzwirt G-3 Pirchhof H-1 Schwarzer Adler G-3 Tschirlanderhof D-5 Unterstellhof C-1 Waldschenke D-6 Weintal I-2 Winesapple Naturns F-6 Zetn Alm I-6

37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

LOKALE PRODUKTE/PRODOTTI LOCALI Falkenstein

84

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EISBECHER COPPE DI GELATO

KAFFEE & KUCHEN CAFFÉ E TORTE

IMBISS SPUNTINI

ALM/JAUSENSTATION MALGA/POSTO DI RISTORO

5

Genuss-Übersicht

Indice del buongusto

Schnalstal/Val Senales

Kastelbell-Tschars/Castelbello-Ciardes

Katharinaberg/Monte S. Caterina Pfossental/Val di Fosse Karthaus/Certosa Unser Frau/Madonna di Senales Vernagt/Vernago Kurzras/Maso Corto

Galsaun/Colsano

Name Nome

Kategorie categoria

Koordinaten coordinate

Seite/ Nr. Lageplan pagina/ nr. piantina

D-4 Adlernest 55 D-4 Edelweiss 56 C-3 Glacier Hotel Grawand 57 E-5 Goldene Rose 58 E-5 Grüner 59 D-5 Mastaun 60 E-5 Oberraindlhof 61 D-5 Tonzhaus 62 LOKALE PRODUKTE/PRODOTTI LOCALI Oberniederhof

PIZZA BAR 6

TRADITIONELLE KÜCHE CUCINA TRADIZIONALE

D-5

85

GEHOBENE KÜCHE CUCINA DI ALTO LIVELLO

Name Nome

Kategorie categoria

Koordinaten coordinate

Seite/ Nr. Lageplan pagina/ nr. piantina

B-4 Kuppelrain 67 C-5 Angerguterkeller 68 C-4 Bauhof 69 C-5 Gstirnerhof 70 H-3 Himmelreich 71 H-3 Himmelreich-Hof 72 F-8 Marzoner Alm 73 D-2 Niedermoarhof 74 G-3 Pizzastube Zur Sonne 75 LOKALE PRODUKTE/PRODOTTI LOCALI Bauernladen Köfelgut Rebhof Weberhof

K-3 C-4 E-4 D-4

EISBECHER COPPE DI GELATO

KAFFEE & KUCHEN CAFFÉ E TORTE

IMBISS SPUNTINI

ALM/JAUSENSTATION MALGA/POSTO DI RISTORO

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Partschins/Parcines Rabland/Rablà Töll/Tel Quadrat Tabland/Tablá A

Sonnenberg/Monte Sole Vertigen

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Biotop „Fischerteich“ Biotopo

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SCHREIBMASCHINENMUSEUM MUSEO DELLA MACCHINA DA SCRIVERE

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Recyclinghof Centro di riciclaggio

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Rettungsdienst Pronto soccorso

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Schnapsbrennerei Brunnerhof Distilleria

Elektrizitätswerk Azienda elettrica

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Info-Point Ötzi-Bike-Academy Schloss Castello

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Info-Point

Prokulus Museum Museo S. Procolo

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Klettergarten Palestra di roccia

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Fahrradweg Pista ciclabile

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Apotheke / Farmacia

Vinschgauer Bauernladen Bottega dei contadini

Via P.-Mitterhofer-Str.

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NATURNS NATURNO

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Internet Hotspot WLAN (Tourismusbüro)

Bibliothek / Biblioteca

Falkenstein sentiero

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Postamt / Ufficio postale

Nature Fitness Park®

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Alpine-Wellness-Park

NFP

Naturparkhaus Centro Visite Gruppo di Tessa

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TSCHARS CIARDES

Reschenpass Passo Resia

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Fahrradverleih Noleggio biciclette

Sonnenberg Monte Sole

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Bushaltestelle / Fermata bus

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Schnalstal/Val Senales Karthaus/Certosa Kurzras/Maso Corto Katharinaberg/Monte Santa Caterina Unser Frau/Madonna A

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Österreich Hintereisferner 2

Klettergarten Palestra di roccia

Bushaltestelle / Fermata bus

Info-Point

Apotheke / Farmacia

Schloss / Castello

Bancomat

Kirche / Chiesa

Shopping

Ehemaliges Kartäuserkloster Antico convento Certosino

Café, Bar

Restaurant, Pizzeria, Gasthaus Ristorante, pizzeria, locanda

1

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Postamt / Ufficio postale

FUNDSTELLE DER GLETSCHERMUMIE ÖTZI PUNTO DI RITROVIMENTO ÖTZI PLACE OF DISCOVERY ÖTZI

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Hochjoch Giogo Alto 2861 m

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Finailspitze P. Finail 3514 m

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Hohe Wilde L’Altissima 3480 m

Niederjoch Giogo Basso

Grawand 3212 m

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Schnalstaler Gletscherbahn Funivie Ghiacciai

Pfossental - Val di Fosse

Similaun 3599 m

KURZRAS MASO CORTO

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2011 m

Hohe Weisse Cima Bianca 3278 m

WALLFAHRTSKIRCHE SANTUARIO

4

56

VERNAT VERNAGO

Johannesscharte Forcella Giovanni 2854 m

Schröfwand Crodarotta 2809 m

1700 m

Vernagtsee Lago di Vernago

4

Naturpark Texelgruppe - Gruppo Naturale di Tessa UNSER FRAU 55 MADONNA D. S.

FILMKULISSE „DAS FINSTERE TAL“

62

SCENARIO CINEMATOGRAFICO “LO STRANIERO DELLA VALLE OSCURA”

1508 m

KLOSTER ALLERENGELBERG

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KATHARINABERG M. S. CATERINA

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KARTHAUS CERTOSA Kreuzspitze 2576 m

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PFARRKIRCHE ZUR HL. KATHARINA CHIESA DELLA SANTA CATERINA

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Kirchbachspitz 3053 m

PARTSCHINS PARCINES 618 m

1327 m

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Vermoi Spitze Cima Vermoi 2929 m SCHLOSS JUVAL CASTELLO JUVAL

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Vinschgau - Val Venosta

KASTELBELL CASTELBELLO 560 m

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Kastelbell/Castelbello Tschars/Ciardes Galsaun/Colsano

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SCHNALSTAL VAL SENALES

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Unt. Moaralm 1470 m 29

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Sunnenweg Sunnenweg

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Mythenweg Klumperplatte

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Kühstein 719 m

Kleinlind Platschon 740 m

Platzgumm 855 m

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Kalthaus

4

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Postamt Ufficio postale Bankomat, Bank Bancomat, Banca

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Marzoner Alm 1600 m

Parkplatz Parcheggio

Kinderspielplatz Parco giochi

Jägerhütte 1614 m

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Richtung - Direzione

9

Zirmtal Alm 2114 m

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Richtung - Direzione

Latschiniger Alm 1936 m

Bahnhof Stazione ferroviaria

Seilbahn Funivia

3

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Freiberger - Mahd/Alm 1674 m

C

Schloss, Ruine Castello, Rovina

G

Mühle Mulino

Richtung - Direzione

Zirmtal Alm und Seen 2114 m

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Richtung - Direzione

Tomberger Alt Alm 1841 m

I

Kirche, Kapelle Chiesa , capella Grillplatz Posto grigliata Sportzentrum Centro sportivo Freibad Piscina all'aperto Tennis, Tennishalle Tennis, Campo da tennis coperto Rafting Beachvolley

Sessellift Seggiovia

Skaterpark

Wanderweg Sentiero

Hütte, Alme Rifugio, Malga

J

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8

Freiberger Säge Segheria di Freiberg A

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Apotheke Farmacia

Weinkellerei, Weingut Cantina vinicola, vigneto

Shuttle

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Arzt Medico

Kaffee-Bar Caffè-Bar

Haltestelle, Busterminal Fermata autobus, Stazione autocorriere

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Tarscher Alm

Mitterhof

9

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733 m

e-Ladestation für Auto Stazione di ricarica auto

Radweg Pista ciclabile

13

Eben 1258 m

Pramant

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Medardus 950 m

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FREIBERG MONTEFRANCO 3

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Tankstelle Ragoier Stazione di servizio

Obstgenossenschaft Cooperativa frutticoltori

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7

Lechenhof

Untergaden 1130 m Obergaden 1150 m

21

7

Fass

Jugendhaus Obermoar 1175 m

112

Alle Formen von Unterkünften Tutti i tipi di alloggio Restaurant, Pizzeria, Buschenschank, GasthausNeuhof Ristorante, Pizzeria, Osteria contadina, Trattoria

4

Niedermairhof

Wieshof

19

Tourismusbüro, Infopoint, Infobüro Ufficio turistico, Infopoint, Ufficio informazioni

5

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Ratschlon 1076 m

Grosslindt 913 m

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ZEICHENERKLÄRUNG - LEGENDA PITTOGRAMMI

Radeben 896 m

9

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Bödele 684 m

TOMBERG MONTEFONTANA

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Platz 650 m

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Grillplatz Posto grigliata

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NATURNS · NATURNO (10 km) MERAN · MERANO (20 km) BOZEN · BOLZANO (50 km)

Bahnhof Stazione

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LATSCH · LACES (5 km) RESCHENPASS · PASSO RESIA (60 km) STILFSERJOCH · PASSO STELVIO (50 km) A CH

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© Tourismusverein Kastelbell-Tschars · Associazione Turistica Castelbello - Ciardes · mendinidesign.it

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Bad Egart - Onkel Taa

Genuss rund um Partschins Piacere intorno Parcines Partschins/Parcines Rabland/Rablà Töll/Tel Quadrat Tabland/Tablá Sonnenberg/Monte Sole Vertigen

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Restaurant/Ristorante Fam. Platino Bahnhofstr. 17 Via Stazione 39020 Töll/Tel Tel. +39 0473 967 342 www.onkeltaa.com restaurant@onkeltaa.com

Öffnungszeiten/Orario 12.00-15.00 und/e 18.30-23.00 Küche/Cucina 12.00-14.15 und/e 18.30-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Sonntag ab 15.00, Montag ganztägig/ Domenica dalle 15.00, lunedì tutto il giorno Geschlossen/Chiuso 18.11.-28.11. und/e 06.01.-Ende März/fine marzo

Fein speisen im gemütlichen, historischen und geschichtsträchtigen ältesten Badl Tirols. Klassische einheimische Traditions-Gerichte werden in neuen Variationen serviert. Feines aus dem eigenen Bio-Gemüse-Kräutergarten.

Ottima cucina nell’accogliente ambiente storico dei bagni più antichi del Tirolo. I piatti della tradizione locale sono reinventati in nuove variazioni e preparati con ingredienti provenienti dal proprio orto biologico.

Spezialität des Hauses: K.u.K. Hofküche – Kaiserin Elisabeth´s – Sisi´s Lieblingsgerichte, Weinbergschnecken aus eigener Zucht, frische Forellen

Specialità della casa: Cucina Asburgo - piatti prelibati dell`Imperatrice Sissi, Lumache dal proprio allevamento, trote fresche

Lageplan/Pianta G-7, Nr. 17

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Buss'l & more

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Cutraun

Restaurant Pizzeria/Ristorante Pizzeria

Restaurant/Ristorante

Fam. Schiefer Peter Mitterhofer Platz/ Piazza Peter Mitterhofer 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 968 409 www.bussl.it info@bussl.it

Öffnungszeiten/Orario 11.30-14.00 und/e 18.00-01.00 Küche/Cucina 11.30-14.00 und/e 18.00-23.00 Pizza: 18.00-24.00 Ruhetag/Giorno di riposo Sonntag ganztägig & Montag Mittag/ Domenica tutto il giorno e lunedì fino alle 18.00 Geschlossen/Chiuso Anfang November-Anfang April/ inizio novembre-inizio aprile

Fam. Gamper Cutraunstr. 26 Via Cutraun 39020 Rabland/Rablà Tel. +39 0473 968 033 www.cutraun.it info@cutraun.it

Genuss und Ambiente pur direkt am Partschinser Dorfplatz. Ein modernes Lokal voller Leben und Gastfreundschaft. Fisch- und Fleischgerichte vom Feinsten, knackige Salate und verführerisch süße Desserts. Jeden Mittwoch ab 20.00 Uhr Live Music.

Un'esperienza di gusto in un ambiente suggestivo direttamente sulla piazza centrale di Parcines. Un locale moderno dall'atmosfera vivace e cordiale in cui trovate prelibati piatti di carne e pesce, croccanti insalate e irresistibili dessert. Ogni mercoledì musica dal vivo a partire dalle ore 20.

Spezialität des Hauses: Mediterrane Küche, Pizza vom Holzofen

Specialità della casa: Cucina mediterranea, Pizza dal forno di legna

Lageplan/Pianta I-3, Nr. 18

Öffnungszeiten/Orario 08.00-23.00 Küche/Cucina 11.30-14.00 und/e 17.30-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Sonntag/Domenica Geschlossen/Chiuso 20.12.-07.01.

2 Minuten vom Radweg und der Seilbahn Aschbach lädt das gemütliche Restaurant auf die Terrasse oder in die Stuben zur Einkehr. Speisen der Südtiroler und Internationalen Küche werden entsprechend dem saisonalen, lokalen Produktangebot mit Liebe kreiert.

A 2 minuti dalla pista ciclabile e dalla funivia Riolagundo, questo accogliente ristorante con terrazza e stube invita a gustare le specialità della cucina altoatesina e internazionale preparate con tanta cura e ingredienti locali freschi di stagione.

Spezialität des Hauses: Spargel, Pilze, Wild, je nach Jahreszeit, hausgemachte Kuchen

Specialità della casa: Asparagi, funghi, selvaggina a seconda della stagione, dolci fatti in casa

Lageplan/Pianta C-6, Nr. 19

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Garberstub

Graswegerkeller

Gasthaus/Trattoria Fam. Kuen Peter-Mitterhofer-Str. 7 Via Peter Mitterhofer 7 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 967 226 www.restaurant-garberstub.com info@restaurant-garberstub.com

Gasthaus/Trattoria Öffnungszeiten/Orario 08.00-23.00

Fam. Matthias Schönweger Vertigenstraße 15 Via Vertigen 39020 Partschins/Parcines Mobil +39 347 233 1521 www.graswegerkeller.it info@graswegerkeller.it

Küche/Cucina 17.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Sonntag/Domenica

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La Garberstub è un'accogliente locanda tradizionale, punto di ritrovo molto apprezzato da turisti e lcoali. Qui vi attendono la tipica ospitalità altoatesina e una selezione di ricette stagionali e specialità locali.

Spezialität des Hauses: Ofenfrische Spare Ribs, Grill-, Nudel- und Knödelgerichte

Specialità della casa: Spare ribs e grigliate, pasta e canederli

Lageplan/Pianta I-3, Nr. 20

Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 17.00-20.00 Ruhetag/Giorno di riposo Dienstag/Martedì Geschlossen/Chiuso 08.07.-24.07.

Geschlossen/Chiuso 07.07.-21.07.

Das Traditionsgasthaus verwöhnt mit saisonalen Gerichten und Südtiroler Spezialitäten. Die Garberstub ist ein gemütliches, typisches Lokal mit Südtiroler Gastlichkeit, wo sich Einheimische und Gäste gerne treffen.

Öffnungszeiten/Orario 11.00-23.00

Wer traumhaften Ausblick über Partschins und in den Vinschgau von der Sonnenterrasse genießen, oder sich in der urigen Stube verwöhnen lassen will, ist hier genau richtig! Hier wird man mit frischen, saisonalen, einheimischen Produkten verwöhnt.

Spezialität des Hauses: Spezialitäten vom Holzkohlegrill

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Il Graswegerkeller è il posto giusto se desiderate una terrazza soleggiata da cui ammirare scorci da sogno su Parcines e la Val Venosta oppure una stube tradizionale in cui assaporare i prodotti locali freschi di stagione.

Specialità della casa: Bontá dalla griglia a legna

Lageplan/Pianta L-1, Nr. 21

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Hanswirt

Happichl

Restaurant/Ristorante Fam. Laimer Geroldplatz 3 Piazza Gerold 39020 Rabland/Rablà Tel. +39 0473 967 148 www.hanswirt.com info@hanswirt.com

Gasthaus/Trattoria Fam. Frei Geroldstr. 35 Via Gerold 39020 Rabland/Rablà Tel. +39 0473 967 438 www.happichl.it

Öffnungszeiten/Orario 10.00-23.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.30-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso 11.11.-12.12. und/e 07.01.-Ende März/fine marzo

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Romantisches familiengeführtes Restaurant mit Hauben-gekrönter Küche: der Hanswirt ist ein Traditionsbetrieb mit historisch gewachsener Wirtshauskultur.

Genuss von mediterranen und regionalen Besonderheiten in alten Bauernstuben und auf der Terrasse.

Ristorante a conduzione famigliare dall'atmosfera intima, con cucina pluripremiata, l'Hanswirt è portavoce di una tradizione di lunga data in cui gustare specialità gastronomiche della cucina mediterranea e regionale, nell'antiche stube contadina oppure sulla terrazza.

Spezialität des Hauses: Lokale Spezialitäten und mediterrane Küche

Specialità della casa: Specialitá regionali e cucina mediterranea

Lageplan/Pianta B-5, Nr. 22

Öffnungszeiten/Orario 11.00-23.00 Küche/Cucina 11.30-14.00 und/e 17.30-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Montag/Lunedì Geschlossen/Chiuso 01.07.-10.07. und/e 01.11.-Mitte März/metá marzo

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Gemütlich genießen im Saltnerkeller, in der Urbansstube, im Wintergarten und auf der Sonnenterasse direkt am Einstieg des Rablander Waalweges. Mittags und abends warme Küche und am Nachmittag zünftige Brettlmarende und hausgemachte Kuchen.

Al Happichl potrete gustare ottimi piatti nella cantina, nella stube, nella veranda oppure sulla terrazza direttamente all'imbocco del sentiero delle rogge di Rablà.

Cucina calda a pranzo e cena e il pomeriggio succulenti merende tipiche e torte fatte in casa.

Spezialität des Hauses: Rindsgulasch, Kaiserschmarrn und Kasknödel

Specialità della casa: Gulasch di manzo, Kaiserschmarrn e canederli al formaggio

Lageplan/Pianta A-3, Nr. 23

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Niederhof

Hochganghaus Schutzhaus/Rifugio Fam. Erlacher Vertigenstraße 33 Via Vertigen 39020 Partschins/Parcines am Meraner Höhenweg/ sull'Alta Via di Merano Tel. +39 0473 443 310 www.hochganghaus.it erlacher@hochganghaus.it

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Gasthof/Trattoria Öffnungszeiten/Orario 07.00-21.00 Küche/Cucina 11.00-20.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Fam. Abler Quadratstraße 11 Via Quadrat 39020 Quadrat Tel. +39 0473 967 017 www.niederhof.eu info@niederhof.eu

Geschlossen/Chiuso 31.10.-31.05.

Das Hochganghaus, direkt am Meraner Höhenweg, ist beliebtes Ausflugsziel für Familien und Wanderer inmitten idyllischer Bergkulisse. Gemütliche Atmosphäre bei traditionellen Hüttengerichten aus regionalen Produkten mit selbstgesammelten Bergkräutern.

Il Hochganghaus sorge proprio sull'Alta Via di Merano, circondato da idilliaci paesaggi montani, ed è una meta molto amata da famiglie ed escursionisti. Oltre a un'atmosfera accogliente offre una serie di piatti tipici preparati con ingredienti regionali ed erbe di montagna.

Spezialität des Hauses: Knödel- , Kräuter-sirupe, Schworzplentn-Riebl und – Muas-Kochen im Freien 30.06., 28.07., 25.08.

Specialità della casa: Canederli, selvaggina, sciroppi alle erbe, Schmarrn e Riebl speciale all´aria aperta 28.07., 25.08., 29.09.

Lageplan/Pianta M-1, Nr. 24

Öffnungszeiten/Orario 11.00-22.00 Küche/Cucina 11.30-14.30 und/e 17.00-20.30 Ruhetag/Giorno di riposo Montag/Lunedì Geschlossen/Chiuso 04.11.-01.01. Mo-Fr, Feiertage ausgenommen/Lun-ven, escluso giorni festivi, und/e 21.12.-März/Marzo

Grandioser Rundum-Ausblick auf die Sonnenbergseite, den Partschinser Wasserfall und den Vinschgau.

Kulinarisch verwöhnen lässt man sich in der Gaststube oder im idyllischen Garten bei schmackhaften Gerichten der Südtiroler und Italienischen Kochkunst.

Il maso Niederhof offre una fantastica vista a 360 gradi sul Monte Sole, la cascata di Parcines e la Val Venosta. Nella stube o nello splendido giardino del maso si possono gustare saporiti piatti della tradizione alpina e mediterranea.

Specialità della casa: Spezialität des Hauses: Specialitá con prodotti dal maso, Spezialitäten mit den eigenen diversi piatti alla stagione, carne Hofprodukten, verschiedene Saisons- bovina nella produzione contadina gerichte, Hofeigenes Rindfleisch

Lageplan/Pianta I-7, Nr. 25

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Niedermair

Prünster

Restaurant, Café/Ristorante, Café

Gasthaus/Trattoria

Fam. Kuen Vertigenstr. 8 Via Vertigen 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 967 171 www.hotel-niedermair.com info@hotel-niedermair.com

Fam. Leiter Tablanderstr. 6 Via Tablá 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 967 454

Öffnungszeiten/Orario 8.00- 23.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.00-20.30 14.00-18.00 kleine Karte/piccola carta

Öffnungszeiten/Orario 09.00-21.00 Küche/Cucina 12.00-20.00 Ruhetag/Giorno di riposo Freitag/Venerdì

Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso 16.12.-Anfang April/inizio aprile

Aussichtsreiche Lage 1 km oberhalb von Partschins in Vertigen. Feine Gerichte aus regionaler und biologischer Landwirtschaft, Hausgemachte Kuchen und Eisspezialitäten, Eigenbauwein und vieles mehr.

Spezialität des Hauses: Im Frühling frische Spargelgerichte, im Sommer frische Pilzgerichte und im Herbst Wildgerichte

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Lageplan/Pianta L-1, Nr. 26

Circondato da frutteti, dista 1 km da Parcines, in posizione soleggiata con un incredibile vista panoramica su Merano. Piatti regionali e agricoltura biologica, torte fatte in casa, specialitá di gelato e vino dalla propria vigna.

Specialità della casa: In primavera freschi asparagi in varie creazioni, in estate fantastiche ricette di funghi e in autunno specialitá di selvaggina

Der Prünster ist bekannt für seine Südtiroler Gerichte mit Produkten vom eigenen Hof und den hausgemachten Kuchen, die man auf der Sonnenterrasse und in der Stube genießt. Direkt am Partschinser Höhenweg und mit Ausblick auf den schönsten Wasserfall.

Il Prünster è famoso per i suoi piatti altoatesini preparati con ingredienti di produzione propria e le sue torte fatte in casa, da gustare sulla terrazza solarium oppure nella stube. Si trova direttamente sull'Alta Via di Parcines e offre una bella vista sulla cascata.

Spezialität des Hauses: Schöpsernes (Lammbraten) und Zwiebelrostbraten

Specialità della casa: Arrosto d' agnello e arrosto di manzo alle cipolle

Lageplan/Pianta H-1, Nr. 27

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Rössl

Spotti

Restaurant/Ristorante Fam. Pircher Vinschgauerstr. 26 Via Venosta 39020 Rabland/Rablà Tel. +39 0473 967 143 www.roessl.com info@roessl.com

Pizzeria, Restaurant/Pizzeria, Ristorante Öffnungszeiten/Orario 11.30-23.00 Küche/Cucina 11.30-14.00 und/e 17.30-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Fam. Öttl Zielstr. 5 Via Ziel 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 491 881 www.spotti.eu info@spotti.eu

Öffnungszeiten/Orario Di-Fr/Mar-ven 15.00-01.00, Sa-So/Sab-dom 10.00-01.00, Küche/Cucina 17.00-21.00 Pizza: bis/fino alle 23.00 Ruhetag/Giorno di riposo Montag/Lunedì

Geschlossen/Chiuso 18.11.-26.12. und/e 06.01.-Mitte März/metá marzo

Gourmets und Liebhaber der regionalen Küche finden im Rössl genau das, was sie sich wünschen.

In den traditionellen Stuben oder noblen Speiseräumen werden Kreationen serviert, die ihresgleichen suchen und bestimmt in bester Erinnerung bleiben.

Spezialität des Hauses: Traditionsgerichte und mediterrane Speisen

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Il Rössl è la scelta perfetta per i buongustai e gli amanti dei sapori semplici. Nelle sue stube tradizionali e nelle raffinate sale da pranzo gusterete prelibate creazioni che vi resteranno impresse nella memoria.

Specialità della casa: Piatti di tradizione e mediterranei

Lageplan/Pianta C-5, Nr. 28

Geschlossen/Chiuso 15.07.-01.08.

Familienfreundliches Restaurant und Pizzeria Für die Unterhaltung der kleinen und großen Gäste sorgen Spielplätze, Tennis (im Winter überdacht), Kegeln, Billard, Darts uvm. Im Winter Eislaufplatz. Spotti verfügt über zahlreiche Sitzplätze für Feierlichkeiten aller Art. Spezialität des Hauses: Alpin-mediterrane Gerichte, Pizza, Pizza mit Vollkorn, Kamut und glutenfreie Pizza von Dr. Schär

Questo ristorante pizzeria adatto alle famgilie si trova presso il centro sportivo e offre un parco giochi, biliardo, freccette, calcetto e bowling, oltre a una serie di eventi sportivi in diretta e una sala conferenze attrezzata. In inverno c'è anche una pista di pattinaggio.

Specialità della casa: Piatti di tradizione e mediterranei, Pizza, Pizza con grano integrale, Kamut e senza glutine di Dr. Schär

Lageplan/Pianta D-2, Nr. 29

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Taufenbrunn

Unterweirachhof

Café Eisdiele/Bar, gelateria Fam. Schönweger Taufnergasse 2 Via Taufner 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 967 136 www.taufenbrunn.it info@taufenbrunn.it

Buschenschank/Osteria contadina Öffnungszeiten/Orario März-Mitte April/ Marzo-metá aprile: 08.00-19.00 Mitte April-mitte Oktober-/ metá aprile-metá ottobre: 08.00-21.00 Mitte Oktober-November/ metá ottobre-novembre: 08.00-19.00

Fam. Schönweger Weirachweg 2 Via Weirach 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 967 008 unterweirachhof@gmail.com

Geschlossen/Chiuso 13.11.-1. Sonntag im März/ fino la 1° domenica in marzo

Täglich wird im Haus eine Vielfalt an Kuchen und Strudel gebacken und Speiseeis hergestellt. Dazu werden ausschließlich heimische Produkte für garantiert 1. Qualität ausgewählt. Sonnenterrasse mit Blick auf den Mammutbaum und den Ansitz Spauregg.

Ogni giorno il Taufenbrunn offre una varietà di torte e strudel fatti in casa e gelati preparati esclusivamente con ingredienti locali per garantire la massima qualità. Dalla terrazza solarium si possono ammirare la sequoia e Castel Spauregg.

Hofeigene Produkte, wie Bauernspeck, Kaminwurzn, Pellkartoffel, hausgemachtes Brot, Fruchtsäfte und Eigenbauwein genießt man auf der gemütlichen Terrasse oder in der urigen Stube. Naturdenkmal der historischen Weiracher Rebe.

Wein- und Produktverkauf.

Spezialität des Hauses: Pfirsichrahmkuchen, Eisbecher, kleine Gerichte

Specialità della casa: Dolce a base di pesca e panna, gelato artigianale, spuntini

Spezialität des Hauses: Muaskochn mit Hermann auf Vorbestellung

Lageplan/Pianta J-3, Nr. 30

Küche/Cucina Kalte Küche/Piatti freddi Ruhetag/Giorno di riposo Montag/Lunedì Geschlossen/Chiuso 25.05.-27.05.

24.06.-28.06.

04.11.-30.04.

Ruhetag/Giorno di riposo Mittwoch/Mercoledí

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Öffnungszeiten/Orario 14.00-22.00

Prodotti del maso di produzione propria come speck, salamini affumicati, patate bollite, pane fatto in casa, succhi di frutta e vino dalla propria vigna da gustare sulla terrazza o nella stube rustica. La vite Weiracher è un monumento naturale. Vendita diretta di vini e prodotti del maso.

Specialità della casa: Cucinare il "muas" con Hermann a prenotazione

Lageplan/Pianta M-5, Nr. 31

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Ruhetag / Giorno di riposo Restaurant-Gasthaus-Pizzeria/Ristorante-Trattoria-Pizzeria

Wasserfall Gasthof/Trattoria Fam. Fischer Haller Wasserfallweg 55 Via Cascata 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 967 274 Mobil +39 338 346 2333 www.partschins-wasserfall.com info@partschins-wasserfall.com

Öffnungszeiten/Orario 09.30-19.00 Küche/Cucina 11.30-18.00 Ruhetag/Giorno di riposo Samstag/Sabato Geschlossen/Chiuso Anfang November-Anfang April/ Inizio novembre-inizio aprile

Direkt an der Bushaltestelle des schönsten Wasserfalls Südtirols!

Leichte mediterrane Gerichte und Südtiroler Traditionsküche, sowie frische Forellen aus dem Quellwasserbecken. Picknick am Wasserfall – ein Korb voll hausgemachter Überraschungen.

Spezialität des Hauses: Picknickkorb mit allem was dazugehört, Forelle blau und "Müllerin Art"

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Proprio accanto alla fermata dell'autobus presso la cascata più bella dell'Alto Adige, vi aspettano piatti leggeri mediterranei e cucina tradizionale tirolese, oltre a trote fresche dal bacino d'acqua sorgiva.

Perfetto per un picnic alla cascata: un cestino pieno di delizie fatte in casa.

Specialità della casa: Cestino per il picnic alla Cascata di Parcines

Lageplan/Pianta G-1, Nr. 32

Bad Egart Onkel Taa Restaurant/ Ristorante

Bahnhofstraße 17 Via Stazione

0473 967342

So ab 15 Uhr + Mo/Do dalle ore 15+lu

Birkenwald Gasthof/Osteria

Wasserfallweg 40 Via Cascata

0473 967461

Di/Ma

Botango Vinschgauerstraße 105 Restaurant, Pizzeria/ Via Venosta Ristorante, Pizzeria

0473 967796

kein/nessun Pizzeria SEM Mo Ruhetag/ Lun giorno di riposo

Brünnl Restaurant/ Ristorante

0473 968077 Mi/Me

Quadratstraße 23 Via Quadrat

Peter-Mitterhofer-Platz Buss´l & More Restaurant, Pizzeria/ Piazza PeterRistorante, Pizzeria Mitterhofer

0473 968409 So/Do + Mo Mittag/Lu mezzo giorno

Cutraun Restaurant/ Ristorante

0473 968033 So/Do

Cutraunstraße 26 Via Cutraun

Vinschgauerstraße 17 Ennemoser Restaurant, Pizzeria/ Via Venosta Ristorante, Pizzeria

0473 967280 Do/Gi

Garberstube Restaurant, Bar/ Ristorante, Bar

Peter-MitterhoferStraße 7 Via Peter-Mitterhofer

0473 967226

So/Do

Graswegerkeller Gasthof/Osteria

Vertigenstraße 15 Via Vertigen

3474096311

Di/Ma

Hanswirt Restaurant/ Ristorante

Geroldplatz 3 Piazza Gerold

0473 967148

kein/nessun

Happichl Gasthof/Osteria

Geroldstraße 35 Piazza Gerold

0473 967438

Mo/Lu

Stachelburgweg 3 Kronenwirt Restaurant, Pizzeria/ Via Castello Ristorante, Pizzeria

0473 967112

Di/Ma

Lahn Restaurant, Bar/ Ristorante, Bar

340 5222769

kein/nessun

Lahnstraße 41 Via Lahn

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Laterne Saringstraße 33 Restaurant, Pizzeria/ Via Saring Ristorante, Pizzeria

0473 967099 Mo/Lu

Niederhof Gasthof/Osteria

Quadratstraße 11 Via Quadrat

0473 967017

Mo/Lu

Niedermair Restaurant/ Ristorante

Vertigenstraße 8 Via Vertigen

0473 967171

kein/nessun

Almen/Malge Nasereit

Sonnenberg/ Monte Sole

0473 968222 kein/nessun

Hochganghaus

Sonnenberg/ Monte Sole

0473 443310

kein/nessun

kein/nessun

Bar-Café-Bistro-Imbiss/Bar-Café-spuntini

Vinschgauerstraße 25 Panorama Restaurant, Pizzeria/ Via Venosta Ristorante, Pizzeria

0473 967140

Mi/Me

Beachbar Rafting Saringstraße 31 Adventure Via Saring Südtirol

346 6070641

Prünster Gasthof/Osteria

Tablanderstraße 6 Via Tablá

0473 967454

Fr/Ve

Rudi

Kleinkarlbacher Straße 10 Via Kleinkarlbacher

0473 967 003 Di/Ma

Rössl Restaurant/ Ristorante

Vinschgauerstraße 26 Via Venosta

0473 967143

kein/nessun

Sonne

Peter-Mitterhofer-Platz Piazza PeterMitterhofer 8

0473 967108

kein/nessun

Zielstraße 5 Spotti Restaurant, Pizzeria/ Via Ziel Ristorante, Pizzeria

0473 491881

Mo/Lu

Taufenbrunn

Taufnergasse 2 Vicolo Taufner

0473 967136

Mi/Me

Stiegenwirt Wasserfallweg 2 Restaurant, Pizzeria/ Via Cascata Ristorante, Pizzeria

0473 967139

Fr/Ve

Unterobereben Gasthof/Osteria

Aschbacher Straße 4 Via Aschbach

339 2472378

Sa/Sa

Wasserfall Gasthof/Osteria

Wasserfallweg 55 Via Cascata

0473 967274

Sa/Sa

Änderungen möglich/Salvo modifiche

Jausenstation-Hofschank/Posto di ristoro

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Dursterhof

Wasserfallweg 105 Via Cascata

0473 967684 kein/nessun

Formerkeller

Graf-Johann-Weg 15 Via Graf-Johann

0473 967353

Mi/Me

Giggelberg

Sonnenbergweg 61 Via Sonnenberg

0473 967566

kein/nessun

Unterweirachhof Weirachweg 2 Via Weirach

0473 967008 Mo/Lu

Winklerhof

0473 967347

Sonnenbergweg 56 Via Sonnenberg

Mi/Me (Juni-Aug.+Di /GiugnoAgosto+Ma)

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Genuss rund um Naturns Piacere intorno a Naturno Naturns/Naturno Staben/Stava Tabland/Tablà Tschirland/Cirlano Plaus

Alpenblick Pizzeria Bar/Pizzeria Bar Fam. Gerstgrasser Bahnhofstr. 24 Via Stazione 39025 Plaus Tel. +39 0473 660 002 pizzeria.alpenblick@gmail.com

Öffnungszeiten/Orario 09.00-23.00

Eine gesunde, leichte, vielfältige Pizza oder unsere Spezialitäten von der Speisekarte Ein großer Garten für Kinder und ein Parkplatz ist für Sie da.

Die Bar ist von 9 bis 23 Uhr, die Pizzeria von 12 bis 14 und von 17.30 bis 22.30 Uhr geöffnet.

Benvenuti nella Pizzeria Alpenblick per assaggiare una pizza sana cotta al forno a legna.

I bambini giocano nel giardino, mentre i genitori si gustano una birra.

Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 17.30-22.30 Ruhetag/Giorno di riposo Dienstag/Martedì

Specialità della casa: Pizza, gelati

Spezialität des Hauses: Pizza, Eisbecher

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Lageplan/Pianta J-5, Nr. 37

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BIKER BRETTL

Brandhof Hofschank/Osteria contadina Fam. Gerstgrasser Nörderberg 51 Monte Tramontana 39025 Naturns Tel. +39 0473 668 225 Mobil +39 339 451 8660 hofschank.brandhof@gmail.com

Hofer Pizzeria/Pizzeria

Öffnungszeiten/Orario 10.00-22.00 Küche/Cucina 11.00-20.00 Ruhetag/Giorno di riposo Samstag/Sabato

Fam. Hofer Haupt Strasse 8 Via Principale 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 667 097 www.pizzeria-hofer.com hofer.dietmar@rolmail.net

Öffnungszeiten/Orario 17.00-23.00

Geniessen Sie eine große Auswahl an Pizza und Nudelgerichte im gemütlichen Speisesaal oder auf der Terrasse. Spielplatz für die kleinen Gäste.

Gustatevi una vasta scelta di pizze e pasta nella confortevole sala da pranzo oppure sulla terrazza. Parco giochi per i nostri piccoli ospiti.

Küche/Cucina 17.00-23.00 Ruhetag/Giorno di riposo Mittwoch/Mercoledì

Geschlossen/Chiuso 11.11.-31.03.2018

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Eigene Käserei. Verschiedene Knödel, Kaiserschmarrn, hausgemachte Kuchen, Brettlmarende und Säfte aus eigener Herstellung. Sie erreichen uns mit dem Auto über Plaus Birchberg oder über den Nörderberg Naturns. Mit der Seilbahn Aschbach, 1.30h über den Weg Nr. 16. Zurück über den Weg Nr. 17

I nostri piatti tipici come canederli, „Kaiserschmarrn“- frittata con mirtilli, dolci, speck, formaggio e succhi di propria produzione. Siamo raggiungibili con la macchina da Plaus o Naturno oppure con la funivia Rio di Lagundo, 1.30h di cammino sul sentiero no. 16. Ritorno sul sentiero no. 17.

Spezialität des Hauses: Käse - Eigene Herstellung, Südtiroler Küche

Specialità della casa: Formaggio di propria produzione, Cucina sudtirolese

Lageplan/Pianta J-6, Nr. 38

Spezialität des Hauses: Pizza und Nudelparadies

Specialità della casa: Pizza e paradiso della pasta

Lageplan/Pianta E-3, Nr. 39

39

Kreuzwirt Kleinkunst-Restaurant/Kleinkunst Ristorante Fam. Christanell Haupt Strasse 47 Via Principale 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 667 110 www.kreuzwirt.net info@kreuzwirt.net

BIKER BRETTL

Öffnungszeiten/Orario 08.00-00.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.00-21.00 Kleine Karte/Piccola carta 14.00-17.00

Pirchhof Hofschank/Osteria contadina Fam. Müller Sonnenberg/Monte Sole 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 667 812 www.pirchhof.it info@pirchhof.it

Öffnungszeiten/Orario 09.00-22.00 Küche/Cucina 11.00-16.00 und/e 17.30-20.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Ruhetag/Giorno di riposo Sonntag/Domenica

Unsere Küche bekocht sie gerne mit regionalen, traditionellen und mediterranen Gerichten.

Besonderes Augenmerk erhalten saisonale und lokale Zutaten und die vegetarische Küche. Spezielle Wochen: Spargel, Fisch, Risotto, Wild, Salate.

Spezialität des Hauses: Traditionelle Küche

40

Lageplan/Pianta G-3, Nr. 40

Da ben 110 anni il Ristorante Kreuzwirt vizia i palati dei suoi ospiti. Piatti sudtirolesi e mediterraneii. Settimane dedicate agli asparagi, al pesce, alla selvaggina...

Specialità della casa: Cucina tradizionale

Geschlossen/Chiuso Mitte Nov.-Mitte März/ Metá Nov.-metá marzo

Am Meraner Höhenweg gelegen, verwöhnen wir Sie mit gesunden,natürlichen Produkten typischen Spezialitäten die wir mit viel Liebe von unseren hofeigenen Produkten zubereiten.

Dazu ein herrlicher Ausblick auf die Meraner Berge und die Ortlergruppe.

Spezialität des Hauses: Ziegenbraten, Pirchhofbrettl, Knödelvariationen

Sulla Via Alta di Merano, vi viziamo con i prodotti del maso, naturali e sani, sapori unici e secialità che prepariamo con cura e amore.

Come contorno il panorama delle montagne di Merano e il gruppo del Ortles.

Specialità della casa: Arrosto di capra, Merenda Pirchhof, Canederli

Lageplan/Pianta H-1, Nr. 41

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Schwarzer Adler

Tschirlanderhof

Restaurant Pizzeria/Ristorante Pizzeria

Bar Bistro Imbiss/Bar Bistro Spuntini

Fam. Pichler Hauptstrasse 45 Via Prinicipale 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 668 288 www.zumadler.eu

Fam. Egger Tschirland 75 Cirlano 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 668 282 www.tschirlanderhof.com info@tschirlanderhof.com

Öffnungszeiten/Orario 08.00-22.30 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 17.00-21.00 Pizzeria 12.00-14.00 und/e 17.00-22.00 Ruhetag/Giorno di riposo Freitag/Venerdì

Spezialität des Hauses: Südtiroler Küche und Gerichte der Jahreszeit

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Lageplan/Pianta G-3, Nr. 42

Il nostro ristorante nel centro del paese. Tre sala accoglienti dove vi viziamo con specialità della regione oppure la scelta di 40 tipi di pizza.

Specialità della casa: Cucina sudtirolese e piatti di stagione

Küche/Cucina 10.00-01.00 Ruhetag/Giorno di riposo Montag/Lunedì Geschlossen/Chiuso 10.07.-17.07.

Geschlossen/Chiuso 30.06.-15.07.

Unser Restaurant befindet sich mitten im verkehrsberuhigten Ortskern von Naturns. In den drei gemütlichen Gasträumen verwöhnen wir Sie mit heimischer Küche, sowie Spezialitäten der Region oder probieren sie eine von über 40 verschiedenen Pizzen.

Öffnungszeiten/Orario 10.00-01.00

Erleben Sie die Gemütlichkeit im angenehmen Ambiente unseres Lokals. Duftender Kaffee, erfrischende Getränke, kleine Snacks und Eisspezialitäten verführen zum Verweilen.

Am Abend servieren wir Ihnen Drinks, Cocktails, erlesene Weine und gute Musik.

Spezialität des Hauses: Snacks, Nudelgerichte, Salate, Bruschette, Baguettes

Relax puro nel nostro moderno e confortevole ambiente.

Profumo di cafè che si diffonde sulla terrazza invita a fermarsi. Una bibita rinfrescante, snacks un gelato cremoso...la sera un drink, coktails oppure un bicchiere di buon vino, ascoltando la musica in sottofondo.

Specialità della casa: Snacks, Pasta, Insalate, Bruschette, Baguettes

Lageplan/Pianta D-5, Nr. 43

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Unterstellhof

Waldschenke

Gasthaus/Albergo

Family-Restaurant-Pizzeria/Family-Ristorante-Pizzeria

Fam. Götsch Sonnenberg 46 Monte Sole 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 667 747 www.unterstell.it info@unterstellhof.it

Öffnungszeiten/Orario 08.00-19.00 Mittwoch bis/Mercoledì fino alle 21.00 Küche/Cucina 11.00-17.00

Fam. Walzl Tschirland 117 Cirlano 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 668 206 www.waldschenke.info info@waldschenke.info

Öffnungszeiten/Orario 11.00-23.00

In der Waldschenke erwarten Sie leckere, herzhafte Gerichte welche vom Chef selbst zubereitet werden.

Ein stilvoll rustikales Ambiente mit neuer Panoramaterrasse lädt auf ein Augustiner Bier ein. Neu 2018 ist unser Indoor Kinderspielraum mit Kinderanimation. Unser kostenloses Hexentaxi fährt regelmäßig ab 17.30 Uhr.

Alla Waldschenke Vi aspettano piatti gustosi preparati dallo chef di persona. Un ambiente rustico e la nuova terrazza panoramica invitano a degustare la nostra nuova birra Augustiner. Novità: il parco giochi nell’interno con animazione per i più piccoli. In più il nostro servizio shuttle gratuito tutti i giorni dalle ore 17.30.

Spezialität des Hauses: Regionale und mediterrane Küche, Augustiner Bier, Hexentaxi

Specialità della casa: Cucina regionale e mediterranea, birra Augustiner, taxi delle streghe

Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Ruhetag/Giorno di riposo Freitag, Sep.+Okt. kein Ruhetag/ Venerdì, sett + ott senza riposo

Hoch hinauf mit der Seilbahn Unterstell. Genießen Sie bei köstlichem Essen das grandiose Panorama auf dem Unterstellhof. Spaß für die Kleinen bietet unser großer Kinderspielplatz. Eine besondere Attraktion ist die nahegelegene Aussichtsplattform.

Spezialität des Hauses: Traditionelle Südtiroler Küche, hausgemachte Kuchen

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Saliamo in alto con la funivia Unterstell. Mentre assaggiate un piatto tipico della nostra zona, gustatevi un panorama infinito. Grande parco giochi al fianco del nostro albergo.

Un’attrazione speciale è la vicina piattaforma panoramica.

Specialità della casa: Cucina tradizionale sudtirolese, dolci fatti in casa

Lageplan/Pianta C-1, Nr. 44

Lageplan/Pianta D-6, Nr. 45

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Weintal

Winesapple Naturns Hofschank/Ristoro

Jausenstation/Ristoro Fam. Götsch Steinstr. 11 Via Stein 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 340 8195551 jausenstation.weintal@gmail.com

Öffnungszeiten/Orario 11.00-22.00 Küche/Cucina 11.30-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Mittwoch/Mercoledí

Josef Gorfer Kellerbachweg 17 Via Kellerbach 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 349 1034251 info@elparadiso.it

Öffnungszeiten/Orario Auf Vorbestellung/Su prenotazione 18.00-01.00

In privater Atmosphäre bieten wir die ideale Location für diverse Feiern und gemütliche Abende. Die Chefin verwöhnt Sie mit außergewöhnlichen und traditionellen Köstlichkeiten der Südtiroler Küche, zubereitet mit regionalen Produkten.

In un’atmosfera privata, ideale per festeggiare con amici e passare serate piacevoli.La padrona di casa vi vizia con specalità tradizionali della cucina tirolese, preparati con prodotti regionali.

Küche/Cucina 18.00-21.00

Geschlossen/Chiuso Mitte Dez.-Mitte März/ metà dic.-metà marzo

Hausgemachte Schlutzkrapfen, verschiedene Knödel, Suppen, Eierspeisen, Brettlmarende....

Die Jausenstation Weintal liegt abseits in Mitten der Obstwiesen von Naturns und ist zu Fuß bequem über den Sonnenberger Panoramaweg erreichbar.

Parkplatz und Spielplatz.

Spezialität des Hauses: Grillspezialitäten und Spareribs auf Vorbestellung

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Schlutzkrapfen fatti in casa, canederli diversi, minestre, piatti a base di uova.

In mezzo ai campi di mele a Naturno a pochi passi dal sentiero panoramico del Monte Sole.

Parcheggio e parco giochi.

Specialità della casa: Grigliate miste e spareribs su prenotazione

Lageplan/Pianta I-2, Nr. 46

Spezialität des Hauses: Traditionelle Gerichte aus Omas Küche und saisonale Spezialitäten

Specialità della casa: Piatti tradizionali dalla cucina della nonna e specialità stagionali.

Lageplan/Pianta F-6, Nr. 47

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Ruhetag / Giorno di riposo Restaurant-Gasthaus-Pizzeria/Ristorante-Trattoria-Pizzeria

Zetn Alm Jausenstation/Ristoro Fam. Aster Nörderberg Monte Tramontana 39025 Naturns/Naturno Mobil +39 335 691 8648

Öffnungszeiten/Orario 08.00-23.00 Küche/Cucina 11.00-22.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso Nov.-April/nov-aprile

Genießen Sie auf der Sonnenterrasse herzhafte hausgemachte Spezialitäten: vom Käseknödel bis zum Kaiserschmarren, von der Hüttenmarende bis zum Schöpsernen. Geheimtipp: Schmackhafte Wildgerichte, die wir unseren Gästen als besonderes Schmankerl servieren.

Spezialität des Hauses: Wildgerichte und Südtiroler Küche

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La malga Zetn ai piedi del Monte Tramontana è la meta perfetta per ciclisti, ed escursionisti. Gustate le specialità tirolesi fatte in casa sulla nostra terrazza: dai canederli al formaggio al Kaiserschmarrn con marmellata di mirtilli rossi fino all’arrosto di pecora o cervo.

Specialità della casa: Piatti di selvaggina e cucina sudtirolese

Lageplan/Pianta I-6, Nr. 48

Alpenblick Pizzeria, Bar/ Pizzeria, Bar

Plaus, Bahnhofstr. 24 via stazione

0473 660 002

Di/Ma

Falkenstein Gasthof/ Osteria

Naturns/Naturno, Schlossweg 15 via Castello

0473 667 321

Mo/Lu

Goldene Rose Gasthof/ Osteria

Naturns/Naturno, Schlossweg 4 via Castello

0473 661 026

Mi/Me

Hofer Pizzeria/ Pizzeria

Naturns/Naturno, Am Graben 8 al Fossato

0473 667 097

Mi/Me

Kreuzwirt Restaurant, Bar/ Ristorante, Bar

Naturns/Naturno, Hauptstr. 47 via Principale

0473 667 110

So/Do

Lamm Restaurant/ Ristorante

Naturns/Naturno, Kompatscherstr. 16 via Compaccio

0473 666 344 Di/Ma

Langwies Landgasthaus/ Trattoria

Naturns/Naturno, Schießstandweg 6 via Bersaglio

0473 667 526

Sa/Sa

Linthof Gasthof/ Osteria

Naturns/Naturno, Sonnenberg 48 Monte Sole

349 378 6678

kein/nessun

Naturnserhof Restaurant/ Ristorante

Naturns/Naturno, Bahnhofstr. 27 via Stazione

0473 667 112

Mi/Me

Schwarzer Adler Naturns/Naturno, Restaurant, Pizzeria/ Hauptstr. 45 Ristorante, Pizzeria via Principale

0473 668 288

Fr/Ve

Unterstellhof Gasthof/ Osteria

0473 667 747

Fr/Ve IX+X kein/ IX+X nessun

Naturns/Naturno, Sonnenberg 46 Monte Sole

Tschirland 117 Waldschenke Restaurant, Pizzeria/ Cirlano Ristorante, Pizzeria

0473 668 206 kein/nessun

Wally Pizzeria/ Pizzeria

0473 667 247

Naturns/Naturno, Hauptstr. 87 via Principale

Di + Mi Mittag/ Ma + Me a pranzo 49

Weisses Kreuz Restaurant/ Ristorante

Tabland 22 Tablà

0473 660 529

Zollwies Restaurant/ Ristorante

Naturns/Naturno, Bahnhofstr. 70 via stazione

0473 667 276

kein/nessun

Sa Abend + So/ Sa sera + Do

Jausenstation-Hofschank/Posto di ristoro Brandhof

Dicker Alm

Naturns/Naturno, Sonnenberg/ Monte Sole

0473 679 192

kein/nessun

Mausloch Alm

Naturns/Naturno, Nörderberg/ Monte Tramontana

335 588 7004

kein/nessun

Naturnser Alm

Naturns/Naturno, Nörderberg/ Monte Tramontana

328 434 6659

kein/nessun

Tablander Alm

Naturns/Naturno, Nörderberg/ Monte Tramontana

329 255 2277

kein/nessun

Zetn Alm

Naturns/Naturno, Nörderberg Monte Tramontana

335 691 8648

kein/nessun

Naturns/Naturno, Nörderberg 51 Monte Tramontana

0473 668 225

Naturns/Naturno, Sonnenberg 50 Monte Sole

0473 679 192

Galmein

Naturns/Naturno, Sonnenberg 41 Monte Sole

0473 668 117

kein/nessun

Patleidhof

Naturns/Naturno, Sonnenberg 47 Monte Sole

0473 667 767

Mo/Lu (offen/ aperto X-V)

Belvedere

Pirchhof

Naturns/Naturno, Sonnenberg 77 Monte Sole

0473 667 812

kein/nessun

Schwalbennest

Naturns/Naturno, Pichlweg 5 via Pichl

349 246 1099

Wald

Naturns/Naturno, Sonnenberg 51 Monte Sole

Weinberghof

Dickhof

50

Almen/Malge

Sa/Sa

kein/nessun

Bar-Café-Bistro-Imbiss-Konditorei/Bar-café-spuntini-pasticceria Naturns/Naturno, St.-Prokulus-Str. 35 via San Procolo

0473 667 306

kein/nessun

Dorfcafé Naturns Naturns/Naturno, Hauptstr. 18 via Principale

335 831 6933

So/Do

Do/Gi (nur/ solo VII-15.08.)

Gleis 2

Naturns/Naturno, Bahnhofstr. 46 via stazione

0473 523 878

kein/nessun

333 522 8700

Fr/Ve

Lindenhof

Naturns/Naturno, Kirchweg 2 via della Chiesa

0473 666 242

kein/nessun

Naturns/Naturno, Runstgasse 6 via Runst

0473 667 815

Mo/Lu

Naturnser Würstelbude

Naturns/Naturno, Hauptstr. 34 via Principale

0473 668 264

Sa/Sa

Weintal

Naturns/Naturno, Stein 11 via Stein

340 819 5551

Mi/Me

Oberleiter

Naturns/Naturno, Kompatscher Str. 1 via Compaccio

0473 667 331

Mo/Lu

Winesapple

Naturns/Naturno, Kellerbachweg 17 via Kellerbach

349 103 4251

Auf Vorbestellung/ su prenotazione

Preidlhof

Naturns/Naturno, St.-Zeno-Str. 13 via San Zeno

0473 666 251

kein/nessun

Radbar

Staben 101 Stava

335 604 8689

kein/nessun

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S'Itipftl

Naturns/Naturno, Hauptstr. 46 via Principale

335 684 5207

So/Do

Tenniscamp Naturns

Naturns/Naturno, Gustav-Flora-Str. 29 via Gustav Flora

0473 668 094

So/Do (IV + V kein/ nessun)

Tschirlanderhof

Naturns/Naturno, Tschirland 75 Cirlano

0473 668 282

Mo/Lu

Naturns/Naturno, Kompatscher Str. 4 via Compaccio

0473 673 351

Zum Hirschen

Änderungen möglich/Salvo modifiche

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Di/Ma

Südtiroler Speckknödel

Canederli altoatesini allo speck

Zutaten für 4 Personen 250 g Weißbrot (mindestens 2 Tage alt) 150 g Südtiroler Speck 2 Eier 250 ml Milch 1 Zwiebel 50 g Butter Petersilie (Menge nach Belieben) 30 g Mehl Salz und Pfeffer Schnittlauch nach Belieben

Ingredienti per 4 persone 250 g di pane bianco (almeno di 2 giorni) 150 g di speck dell'Alto Adige 2 uova 250 ml di latte 1 cipolla 50 g di burro prezzemolo (a piacere) 30 g di farina sale e pepe erba cipollina a piacere

Anleitung zur Zubereitung Eier und Milch verrühren und zum in Würfel geschnittenen Weißbrot geben. Kleingehackte Zwiebel in der Butter zusammen mit dem klein gewürfelten Speck anbraten. Petersilie und Mehl zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knödelmasse für etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Sollte die Masse zu weich sein, etwas Brotbrösel zugeben.

Nun mit der Hand und mithilfe einer kleinen Kelle oder eines Esslöffels Knödel formen (Masse für ca. 8 Knödel aufteilen).

In kochendem und gesalzenem Wasser für ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die Knödel können auch im Dampfgarer oder mittels einem Topf mit Dampfeinsatz gegart werden (zu empfehlen bei Knödel mit Salat). Mit Schnittlauch bestreuen und in Fleisch- oder Gemüsebrühe servieren.

Preparazione Mescolare le uova e il latte e unire il pane tagliato a dadini. Rosolare nel burro la cipolla tagliata fine insieme allo speck tagliato a cubetti.

Aggiungere il prezzemolo e la farina.

Aggiustare con sale e pepe. Far riposare l'impasto dei canederli per mezz'ora circa. Qualora l'impasto risultasse troppo morbido, aggiungere un pò di pangrattato (non aggiungere farina, perché renderebbe l'impasto duro). Ora, con la mano e con l'aiuto di una paletta da cucina o un cucchiaio, formare i canederli (dividere l'impasto in ca. 8 canederli).

Far cuocere per ca. 15 minuti in acqua bollente salata. I canederli possono essere cotti anche nella vaporiera o in una pentola con inserto per cottura al vapore (consigliabile per i canederli con insalata). Cospargere con l'erba cipollina e servire con brodo di carne o brodo vegetale.

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GOURMET STUBE

BY DANIEL RAINER

Genuss rund um das Schnalstal Piacere intorno la Val Senales Katharinaberg/Monte S. Caterina Pfossental/Val di Fosse Karthaus/Certosa Unser Frau/Madonna di Senales Vernagt/Vernago Kurzras/Maso Corto

Adlernest - Gourmetstube Serafina Hotel & Restaurant/Hotel e Ristorante Fam. Gamper Unser Frau 26 Madonna di Senales 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 669 652 www.adlernest.com info@adlernest.com

Öffnungszeiten/Orario 07.00-24.00

Bei uns im Adlernest kommt nur das Feinste aus der Natur auf den Teller.

Verwöhnt wirst du mit kulinarischen Gipfelmomenten, die es wert sind, der Versuchung zu widerstehen. Voraussetzung hierfür sind einwandfreie und moralisch vertretbare Produkte.

Insofern beziehen wir fast 80% unserer Lebensmittel aus einem Umkreis von 100 Kilometern wie z.B. Wild von einheimischen Jägern aus dem Schnalstal oder Lammfleisch von unserem eigenen Hof. Alles andere stammt von Bauern aus Südtirol, denen wir zu 100% vertrauen.

In tavola all’Adlernest, arrivano solo le migliori bontà della natura. Ti delizieremo con sublimi prelibatezze, per le quali vale la pena cedere alla tentazione. Puntiamo su ingredienti sostenibili, prodotti per l‘80% entro un raggio 100 km. Ne sono un esempio la selvaggina acquistata da cacciatori della Val Senales o la carne di agnello del nostro maso. Per quello che manca, ci affidiamo a contadini dell’Alto Adige, in cui riponiamo massima fiducia.

Spezialität des Hauses: Wildgerichte, hausgeräucherter Hirschschinken, Lammhaxe.

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Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.30-20.30 Ruhetag/Giorno di riposo Montag, Dienstag und Mittwoch/ Lunedì, martedì e mercoledì

Specialità della casa: Specialità di selvaggina, prosciutto di cervo affumicato in casa, stinco d‘agnello

Lageplan/Pianta D-4, Nr. 55

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Edelweiss

Glacier Hotel Grawand

Hotel & Restaurant/Hotel e Ristorante

Hotel & Restaurant/Hotel e Ristorante

Fam. Spechtenhauser Vernagt 78 Vernago 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 669 633 www.chalets-edelweiss.it info@chalets-edelweiss.it

Kurzras 12 Maso Corto 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 662 118 www.grawand.com info@grawand.com

Öffnungszeiten/Orario 07.00-23.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Geschlossen/Chiuso 04.11.-01.12.2019

Restaurant mit traumhafter Lage am Vernagt See mit Sonnenterrasse und Cafe. Hausgemachte Kuchen, Restaurant mit regionalmediterraner Küche und lokalen Schmankerln wie Kaiserschmarren, Apfelstrudel, Lamm und vielem mehr...

Spezialität des Hauses: hausgemachte Nudelgerichte, frische Seeforelle, Lamm und Wildgerichte.

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Lageplan/Pianta D-4, Nr. 56

Ristorante in posizione da sogno sul lago di Vernago con terrazza panoramica. Torte fatte in casa e ristorante con cucina tradizione e mediterranea, tanti piatti regionali e specialità tradizionali come lo Kaiserschmarren, Strudel di mele, Agnello e Piatti stagionali di Selvaggina.

Specialità della casa: piatti tipici regionali e gustosi fatti in casa.

Küche/Cucina 01.07.-15.09.2019 11.30-15.30 Restaurant 19.09.2019-03.05.2020 11.30-14.30 Self-Service

Geschlossen/Chiuso 06.05.-30.06.2019

In nur 6 Minuten erreichen Sie unser Panorama-Restaurant auf 3.212 Meter. In absoluter Höhenlage treffen Genuss und Gaumen zusammen. Mit faszinierendem Ausblick auf die umliegenden 3000er Gipfel, können Sie die traditionelle, mediterrane und alpine Küche genießen. Zum Abschalten eignet sich die Sonnenterrasse mit frischen sommerlichen Temperaturen. Im Winter verwöhnt Sie unser Team im Self-Service-Bereich direkt an den Pisten des Skigebietes am Schnalstaler Gletscher.

In solo 6 minuti raggiungete il nostro ristorante panoramico a 3.212 metri con impareggiabile vista sulle cime alpine circostanti. A questa altitudine s’incontrano i sapori e i gusti unici della cucina alpino-mediterranea.

In estate si rilassa all’aria fresca sulla nostra terrazza soleggiata.

In inverno potete gustare le specialità del ristorante self-service situato direttamente sulle piste da sci del ghiacciaio Val Senales.

Lageplan/Pianta C-3, Nr. 57 57

Zur Goldene Rose

Grüner

Hotel & Restaurant/Hotel e Ristorante

Restaurant, Café/Ristorante, Cafe

Fam. Paul Grüner Karthaus 29 Certosa 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 679 130 www.goldenerose.it info@goldenerose.it

Fam. Grüner Karthaus 24 Certosa 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 679 104 www.restaurant-gruener.com restaurant.gruener@rolmail.net

Öffnungszeiten/Orario 07.00-23.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 19.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso Nach Allerheiligen bis Anfang Dezember und nach Ostern bis Pfingsten/ da Ognissanti a inizio dicembre e da dopo Pasqua a Pentecoste

Traditionell, raffiniert und innovativ.

Das ist unsere Küche. Unser holzgetäfeltes Restaurant mit weißem Leinen und klassischem Tafelsilber lädt zum Genießen feiner Speisen ein.

Exquisite Weinempfehlungen zum Fine Dining. Im Sommer verspricht unser Pergola-Garten Genuss und Kulinarik unter freiem Himmel.

Spezialität des Hauses: Auf Vorbestellung unser einzigartiges Knödel-Degustationsmenü

8 585

Lageplan/Pianta E-5, Nr. 58

Una cucina tradizionale ma al contempo raffinata e innovativa, da gustare nel nostro ristorante dove i pannelli in legno, le tovaglie bianche e l'argenteria in stile classico creano un'atmosfera piacevole ed elegante. Potrete accompagnare i vostri piatti con squisite etichette, che saremo lieti di consigliarvi. In estate Vi aspetta il giardino con pergolato!

Specialità della casa: il nostro menu degustazione di canederli, disponibile su prenotazione

Öffnungszeiten/Orario 08.00-24.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Donnerstag/Giovedì Geschlossen/Chiuso Ende Juni, anfangs Juli/ Fine giugno, inizio luglio

Familienbetrieb an der ehemaligen Kartause Allerengelberg – in unserem reichhaltigen Speiseangebot werden einige Klostergerichte neu interpretiert. Darüber hinaus bieten wir auch Gerichte aus einer Kombination von einheimischen und italienischen Zutaten und Geschmacksnuancen.

Spezialität des Hauses: Bärlauch-Fettuccine oder Paarlbrot-Knödel aus der Meraner Genusswerkstatt

Da molte generazioni il nostro ristorante viene gestito dalla famiglia Grüner. Facendo parte del nucleo monastico della vecchia “Certosa degli angeli” cerchiamo di richiamare la cucina dei monaci e di interpretarla in modo moderno. Le offriamo anche pietanze tipiche tirolesi.

Specialità della casa: Fettuccine all'aglio ursino oppure canederli al pane Venostano dall'officina del gusto a Merano

Lageplan/Pianta E-5, Nr. 59 59

Mastaun

Oberraindlhof

Alm/Malga

Hotel & Restaurant/Hotel e ristorante

Fam. Gurschler Unser Frau Madonna di Senales 39020 Schnals/Senales Mobil +39 339 718 0319

Öffnungszeiten/Orario Mitte Mai-Ende Oktober/ Metá Maggio-fine ottobre Küche/Cucina 11.30-19.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno

Fam. Raffeiner Raindl 49 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 679 131 www.oberraindlhof.com info@oberraindlhof.com

Öffnungszeiten/Orario 12.00-14.00 und/e 18.00-21.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso 2. Novemberhälfte/ 2° metà di novembre

Geschlossen/Chiuso November-Ostern/ Novembre-pasqua Die kleine urige Mastaunalm liegt im gleichnamigen Hochtal, dem Mastauntal oberhalb von Unser Frau. Auf unserer Sonnenterasse oder in unserer gemütlichen Stube bieten wir unseren Gästen ganztägig traditionelle Südtiroler Gerichte. Wir sind auch im Winter an den Wochenenden, je nach Schneeverhältnissen für Sie da.

Spezialität des Hauses: Schöpsernes und Bockenes aus eigener Zucht

06 60

Piccola e tradizionale, la nostra malga si trova a 1.810 m di quota, sopra Madonna di Senales. Abbiamo una terrazza e un'accogliente stube in cui potrete assaggiare piatti tipici della cucina altoatesina. Siamo aperti anche in inverno durante il weekend, neve permettendo.

Specialità della casa: carne di pecora e montone di produzione propria.

Lageplan/Pianta D-5, Nr. 60

Der ehemalige Bergbauernhof wird in fünfter Generation von Familie Raffeiner geführt. Im Oberraindlhof werden alte Schnalser Gerichte neu interpretiert, serviert in urigen Zirmstuben. Chef und Diplomsommelier Helmuth bietet über 400 Etiketten.

Spezialität des Hauses: Gerichte vom Schnalser Schaf aus eigener Haltung, traditionell und modern interpretiert. Heimisches Wildfleisch von Juniorchef und Hausjäger Benjamin.

Questo maso di montagna è gestito dalla famiglia Raffeiner da cinque generazioni. All'Oberraindlhof trovate antiche ricette della Val Senales reinterpretate in chiave moderna e servite nelle stube rustiche in cirmolo. Lo chef e sommelier diplomato Helmuth propone oltre 400 etichette.

Specialità della casa: ricette tradizionali della Val Senales con carne di pecora del proprio maso e selvaggina locale dello chef junior Benjamin

Lageplan/Pianta E-5, Nr. 61

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Ruhetag / Giorno di riposo Restaurant-Gasthaus-Pizzeria/Ristorante-Trattoria-Pizzeria

Tonzhaus Hotel, Restaurant, Pizzeria/Hotel, Ristorante, Pizzeria Fam. Götsch Unser Frau 27 Madonna di Senales 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 669 688 www.tonzhaus.com info@tonzhaus.com

Öffnungszeiten/Orario 07.00-24.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 18.30-20.15 Pizza bis um 22 Uhr/fino le ore 22 Ruhetag/Giorno di riposo Mittwoch/Mercoledí Geschlossen/Chiuso 24.03. - 06.07.2019

Im TONZHAUS kommt die Landschaft auf den Teller: die Kräuter wilder Wiesen, das Fleisch heimischer Tiere, all das Gute, was das Tal, die Berge und die Jahreszeiten hervorbringen, wird hier zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Echtes Essen, so frisch und naturbelassen, wie das Schnalstal selbst!

Spezialität des Hauses: Saisonales aus der Südtiroler Küche, Wildgerichte und originelle Pizzen aus dem Holzofen

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Lageplan/Pianta D-5, Nr. 62

Il ristorante TONZHAUS porta il paesaggio sul piatto: erbe di prati selvatici, carne di animali del posto, tutte le cose buone che si trovano nella valle, nelle montagne e nel corso delle diverse stagioni. Mangiare al naturale come la Val Senales stessa.

Specialità della casa: Piatti stagionali dalla cucina altoatesina, specialità di selvaggina e pizze croccanti dal forno a legna

Aktiv & Familienhotel Adlernest Restaurant/ Ristorante

Unser Frau 26 Madonna di Senales

0473 669 652 kein/nessun Gourmetstube Serafina Mo/Di/Mi/ Lun/Mar/Mer

Gasthof Schnalsburg Gasthof/Osteria

Katharinaberg 49 Monte Santa Caterina

0473 679 145 Fr/Ven

Gasthof Neuratheis Gasthof/Osteria

Katharinaberg 40 Monte Santa Caterina

0473 679 135

Mo/Lun

Glacier Hotel Grawand Restaurant/ Ristorante

Kurzras 111 Maso Corto

0473 662 118

kein/nessun

Hotel Gerstgras Restaurant/ Ristorante

Kurzras 7 Maso Corto

0473 662 211

kein/nessun

Hotel Zur Goldenen Rose Restaurant/ Ristorante

Karthaus 29 Certosa

0473 679 130

kein/nessun

Hotel & Chalets Edelweiss Restaurant/ Ristorante

Vernagt am See 78 Vernago al Lago

0473 669 633 kein/nessun

Mountain Lake Hotel Vernagt Restaurant/ Ristorante

Vernagt am See 79 Vernago al Lago

0473 676 063 Mo/Lun

Oberraindlhof Restaurant/ Ristorante

Unser Frau 49 Madonna di Senales

0473 679 131

kein/nessun

Piccolo Hotel Gurschler Restaurant/ Ristorante

Kurzras 11 Maso Corto

0473 662 100

kein/nessun

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Residence Texel Pizzeria/Pizzeria

Unser Frau 105 Madonna di Senales

331 456 088 8

Mo & Di/ Lun & Mar

Rableidalm

Pfossental/ Val di Fosse

0473 420 631

kein/nessun

Restaurant Grüner Restaurant/ Ristorante

Karthaus 24 Certosa

0473 679 104

Do/Gio

Schutzhütte Schöne Aussicht

Kurzras/ Maso Corto

0473 679 130

kein/nessun

Schutzhütte Similaun

Vernagt am See/ Vernago al Lago

0473 669 711

kein/nessun

TONZHAUS Unser Frau 27 Hotel & Restaurant Madonna di Senales Restaurant, Pizzeria/ Ristorante, Pizzeria

0473 669 688 Mi/Mer

Bar-Café-Bistro-Imbiss/Bar-Café-spuntini

Jausenstation-Hofschank/Posto di ristoro

Unser Frau 114 Madonna di Senales

0473 669 690

Di/Mar

Bar Bistro Schnals

Karthaus 60 Certosa

0473 679 102

Di/Mar

Finailhof

Vernagt am See/ Vernago al Lago

0473 669 644

kein/nessun

Gasthof Jägerrast

Pfossental/ Val di Fosse

0473 679 230

kein/nessun

Oberraindl‘s Platzlbar

Kurzras/ Maso Corto

333 422 136 6

Mo/Lun

Tisenhof

Vernagt am See 14 Vernago al Lago

0473 676 014

kein/nessun

Pension Leithof

Vernagt am See 21 Vernago al Lago

0473 669 678

kein/nessun

Pistn Stodl

Kurzras/ Maso Corto

338 983 149 0

kein/nessun

Residence Remi

Unser Frau 98 Madonna di Senales

0473 669 647

Do/Gio

Sepp's Garden Bistro

Kurzras 115 Maso Corto

347 2437202

kein/nessun

Unterpifrailhof

Karthaus 59 Certosa

0473 679 168

Do/Gio

Almen-Hütten/Malge-rifugi Berglalm

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Berghotel Tyrol & Firn

Kurzras/ Maso Corto

339 381 648 2

kein/nessun

Berggasthaus Eishof

Pfossental/ Val di Fosse

0473 420 524

Klosteralm

Karthaus/ Certosa

Lafetz Alm

Unser Frau/ Maso Corto

366 468 089 5

kein/nessun

Lazaun Hütte

Kurzras/ Maso Corto

333 288 554 4

kein/nessun

Mastaun Alm

Unser Frau/ Maso Corto

339 718 031 9

kein/nessun

Mitterkas

Pfossental/ Val di Fosse

0473 420 473

kein/nessun

Ötzi Biwak

Kurzras/ Maso Corto

0473 662 118

kein/nessun

Penaud Alm

Karthaus/ Certosa

334 165 456 0

kein/nessun

kein/nessun kein/nessun

Änderungen möglich/Salvo modifiche

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Genuss rund um Kastelbell-Tschars Piacere intorno Castelbello-Ciardes Kastelbell/Castelbello Tschars/Ciardes Galsaun/Colsano

Kuppelrain Restaurant/Ristorante Familie Trafoier Bahnhofstr. 16 Via Stazione 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 103 info@kuppelrain.com www.kuppelrain.com

Öffnungszeiten/Orario Bistrot 12.00-15.00 Café & Nathalie´s Patisserie 12.00-17.00 Gourmet-Restaurantgeöffnet ab/ Ristorante gourmet aperto dalle 19.00 Reservierung erforderlich/ Prenotazione obbligatoria Ruhetag/Giorno di riposo Sonntag und Montag/ Domenica e lunedì

Kulinarische Köstlichkeiten im Kuppelrain angrenzend am Kastelbeller Bahnhof. Unser Bistrot “Le Petit Kuppelrain” bietet von 12 Uhr Mittag bis 15 Uhr, mediterrane und einige typische Südtiroler Gerichte.

Wir bieten ein täglich wechselndes Mittags Menü, hausgemachte Törtchen, feinste Pralinen und Gebäck.

Am Abend genießen Sie die Sterneküche im Restaurant Kuppelrain mit einer der besten Weinkarten Südtirols/Italiens

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Deliziose creazioni culinarie al Kuppelrain, a due passi dalla stazione di Castelbello. Il nostro bistrot “Le Petit Kuppelrain” è aperto dalle 12 alle 15 con piatti mediterranei e della tradizione altoatesina. Proponiamo un menù di mezzogiorno ogni giorno diverso, insieme a torte, dolci e praline fatti in casa. Il Ristorante Gourmet Kupperain è aperto la sera.

Lageplan/Pianta B-4, Nr. 67

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Angerguterkeller

Bauhof

Hofschank, Törggelekeller/Osteria contadina

Bar, Café, Restaurant/ Bar, café, ristorante

Fam. Mitterer Alte Straße 1 Strada Vecchia 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 092 Mobil +39 349 429 708 www.angerguterkeller.com info@angerguterkeller.com

Fam. Linser Mareiner Str. 1 Via Maragno 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 145 www.hotel-bauhof.com info@hotel-bauhof.com

Öffnungszeiten/Orario Mi-Sa/Mer-sab 13.00-23.00 So/Dom 09.00-23.00 Küche/Cucina 12.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Montag & Dienstag/Lunedì & martedì

Öffnungszeiten/Orario 08.00-18.00 Reservierung erwünscht/ Gradita la prenotazione Küche/Cucina 11.30-14.30 und/e abends Reservierung erwünscht/ prenotazione serale su richiesta Ruhetag/Giorno di riposo Dienstag/Martedì

Familie Mitterer begrüßt Sie herzlich im Angerguterkeller in Kastelbell im Vinschgau. Der Hof “Angergut” wurde 1817 in Kastelbell, im Ortsteil Marein gegründet. Seit 1977 betreibt die Familie einen gemütlichen Hofschank wo Südtiroler Spezialitäten und im Herbst typische Törggelespezialitäten angeboten werden.

Spezialität des Hauses: Südtiroler Gerichte, Törggelespezialitäten

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La famiglia Mitterer vi da il benvenuto all'Angerguterkeller, nella frazione di Maragno presso Castelbello, in Val Venosta. Il maso risale al 1871 e dal 1977 i Mitterer gestiscono questa osteria contadina servendo piatti della cucina altoatesina e, in autunno, le specialità tipiche del Törggelen.

Specialità della casa: Cucina sudtirolese

Lageplan/Pianta C-5, Nr. 68

Geschlossen/Chiuso Allerheiligen-Ostern/Ognissanti-Pasqua Unser Küchenmeister verwöhnt Sie im Restaurant und im großzügigen Garten mit Südtiroler Spezialitäten, die von hausgemachten Süßigkeiten bis hin zur herzhaften Südtiroler Marende mit Speck und Vinschger Brot am Nachmittag reichen.

Spezialität des Hauses: Südtiroler Gerichte, hausgemachte Kuchen

Il cuoco del Bauhof vi vizierà con specialità altoatesine che spaziano dai dolci fatti in casa alle sostanziose merende tirolesi a base di speck e pane della Val Venosta, da gustare nel ristorante oppure all'aperto nell'ampio giardino.

Specialità della casa: Cucina sudtirolese, torte fatte in casa

Lageplan/Pianta C-4, Nr. 69

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BIKER BRETTL

Gstirnerhof

0 707

Himmelreich

Gasthof, Restaurant, Törggelekeller/Osteria, Ristorante, Café

Restaurant, Bar, Café/Ristorante, Bar, Café

Fam. Gstirner Spineidweg 5 Via Spineid 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 032 www.gstirnerhof.eu gstirnerhof@rolmail.net

Fam. Rungg Klostergasse 15B Vicolo del Convento 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 109 www.himmelreich.it info@himmelreich.it

Öffnungszeiten/Orario 10.00-01.00 Küche/Cucina 12.00-21.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessun Keinen/Nessuno

Radlertreff im Gastgarten, wo ganztägig warme Tiroler Spezialitäten serviert werden und gemütliche, romantische Atmosphäre in den Gewölben aus dem 15. Jahrhundert wo man sich zu einer zünftigen Brettlmarende und im Herbst zum Törggelen trifft.

Punto d'incontro molto amato dai ciclisti, il Gstirnerhof serve tutto il giorno piatti caldi della cucina tirolese nella calda, raccolta atmosfera delle volte risalenti al XV secolo: un posticino perfetto per concedersi una ricca merenda contadina e in autunno ritrovarsi con gli amici per il Törggelen.

Spezialität des Hauses: Südtiroler Gerichte, Törggelespezialitäten, Hausgemachte Kuchen

Specialità della casa: Cucina sudtirolese, specialità “Törggelen”, torte fatte in casa

Lageplan/Pianta atnaiP/nalpegaL C-5, 57 .rNr. N , 570 -C

Öffnungszeiten/Orario 08.00-24.00 Küche/Cucina 12.00-14.00 Abends auf Vorbestellung/ Sera a richiesta Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso Allerheiligen-Ostern/ Ognissanti-Pasqua

Wir verwöhnen unsere Gäste im himmlischen Restaurant mit gesunder und frischer Küche in urgemütlichen Stuben oder im aussichtsreichen Panoramaspeisesaal. Genussreiche Stunden verspricht die einmalige Gartenlaube auf unserer stilvollen Terrasse am Vinschgauer Sonnenberg.

Il nome richiama il paradiso, e con buona ragione: la cucina dell'Himmelreich vizia i palati con fresche e sane prelibatezze, da gustare dell'atmosfera accogliente della stube o nella sala da pranzo panoramica. Anche il gazebo sulla terrazza, con vista sul Monte Sole, promette ore di piacevole relax.

Spezialität des Hauses: Saisonale Gerichte

Specialità della casa: Piatti stagionali

Lageplan/Pianta H-3, Nr. 71

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Himmelreich-Hof

BIKER BRETTL

Weingut, Hofschank/Osteria contadina, Azienda Vinicola

Alm/Malga

Fam. Fliri Klostergasse 15A Vicolo del Convento 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 417 Mobil +39 335 608 7807 www.himmelreich-hof.info info@himmelreich-hof.info

Fam. Gerstgrasser Freiberg Montefranco 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Mobil +39 335 560 5862 www.marzoneralm.it info@marzoneralm.it

Öffnungszeiten/Orario 09.00-19.00

Südtiroler Spezialitäten, verschiedene Knödel und Salat aus dem Marzoner Almgarten. Besonderheiten: mit dem Kinderwagen erreichbar, Spielplatz, Kegelbahn, direkt an der Mountanbikeroute Bike-Highline Meran.

Specialità della cucina altoatesina, diversi tipi di canederli e insalate fresche dall'orto della malga. In più qualche chicca: oltre ad essere raggiungibile con il passeggino e vicino al percorso per mountain bike Bike Highline Merano, offre un'area giochi e una pista da birilli.

Weingut: Weinverkauf ganzjährig

Verbinden Sie typische Tiroler Gerichte mit unseren hauseigenen Qualitätsweine die sie auch erwerben können.

Gerne bieten wir Ihnen auch auf Vorbstellung, Weinverkostung und Führungen im Weinbereg an.

Spezialität des Hauses: Südtiroler Gerichte, Törggelespezialitäten

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Marzoner Alm Öffnungszeiten/Orario So/Dom ab/dalle 12.00 Do-Sa/Gio-sab ab/dalle 13.00, Mo-Mi auf Reservierung/ Lun-mer a richiesta Küche/Cucina So/Dom 12.00-20.30 Do-Sa/Gio-sab 13.00-20.30 Ruhetag/Giorno di riposo Mo-Mi/Lun-mer Geschlossen/Chiuso 25.02-10.04.2019, 24.06.-31.07.2019, 16.12.-09.01.2020 L'idea era quella di servire il vino di produzione propria direttamente al maso, accompagnandolo con i piatti tipici della cucina tirolese come la zuppa d'orzo,il manzo lesso all'agro, canederli allo speck e il tagliere della merenda Himmelreich con patate cotte. Vendita diretta di vini di qualità presso il maso.

Specialità della casa: Cucina sudtirolese, specialità “Törggelen”

Lageplan/Pianta H-3, Nr. 72

Spezialität des Hauses: Verschiedene Knödel mit Salat aus dem Marzoner Alm Garten

Küche/Cucina 11.00-18.00 Ruhetag/Giorno di riposo Keinen/Nessuno Geschlossen/Chiuso November-April/ Novembre-aprile

Specialità della casa: Carnederli con insalata dal giardino delle malga Marzon

Lageplan/Pianta F-8, Nr. 73

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Niedermoarhof

Pizzastube Zur Sonne

Hofschank/Osteria contadina Fam. Kaserer Trumsberg 4 Montetrumes 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 140 Mobil +39 349 259 3055 ernst.kaserer@hotmail.com

Pizzeria/Pizzeria Öffnungszeiten/Orario 08.00-18.00 Abends auf Anfrage/Sera a richiesta Küche/Cucina 11.00-18.00 Ruhetag/Giorno di riposo 01.04.-20.12. Donnerstag/Giovedì, 15.06.-15.08. Donnerstag & Sonntag/ Giovedì e domenica

Fam. Prantl Klostergasse 1 Vicolo del Convento 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 105 info@pizzastube-sonne.com

Öffnungszeiten/Orario 11.00-14.00 und/e 17.00-01.00

Die Pizzastube Zur Sonne befindet sich im Herzen von Tschars. Nicht nur abends, sondern auch mittags werden eine große Auswahl an Pizzen mit frischen, regionalen und hochwertigen Zutaten, sowie kleine Gerichte aus der Gasthausküche serviert.

La pizzeria Zur Sonne si trova nel cuore di Ciardes. Aperta a pranzo e cena, offre un'ampia scelta di pizze preparate con ingredienti locali freschi di alta qualità, oltre ad alcuni piatti della cucina della locanda.

Küche/Cucina 12.00-14.00 und/e 17.30-22.00 Ruhetag/Giorno di riposo Mittwoch ganztägig und Donnerstag bis 17.00/ Mercoledì e giovedì fino alle 17.00

Geschlossen/Chiuso 21.12.-31.03.2018

Hoch über Kastelbell steht der Niedermairhof. Der traumhafte Ausblick von der Sonnenterrasse und die getäfelte Bauernstube laden zu gemütlichen Stunden ein und lassen Sie sich die vielen hofeigenen Produkte von Familie Kaserer schmecken.

Spezialität des Hauses: Hofeigene Produkte, Südtiroler Gerichte, Törggelespezialitäten

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Il Niedermairhof si trova sopra il paese di Castelbello. La terrazza offre una vista da sogno e la stube contadina all'interno invita a trascorrere piacevoli momenti degustando i prodotti del maso della famiglia Kaserer.

Specialità della casa: Prodotti di produzione propria, piatti altoatesini, specialità “Törggelen”

Lageplan/Pianta D-2, Nr. 74

Spezialität des Hauses: Pizza Bufala mit Trüffelsalami, Spargelpizzen mit Kastelbeller Spargel

Specialità della casa: Pizza bufala con salame al tartufo, pizze con asparagi di Castelbello

Lageplan/Pianta G-3, Nr. 75

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Ruhetag / Giorno di riposo Restaurant-Gasthaus-Pizzeria/Ristorante-Trattoria-Pizzeria Bachguterhof Restaurant, Bar/ Ristorante, Bar Ferdy Restaurant/ Ristorante Gstirnerhof Gasthof/ Osteria Himmelreich Restaurant, Café/ Ristorante, Café

Tschars/Ciardes, Hauptstraße 17 Via Principale Galsaun/Colsano, Staatsstraße 43 Via Statale Kastelbell/Castelbello, Spineidweg 5 Via Spineid Tschars/Ciardes, Klostergasse 15 B Vicolo d. Convento

333 1914206

Mo/Lu

339 3756177

kein/nessun

Kuppelrain Restaurant/ Ristorante

Kastelbell/Castelbello, Bahnhofstraße 16 Via Stazione

0473 624103

Schlosswirt Juval Gasthof/Osteria

Juval 2 Juvale

320 8616116

Winkler Restaurant/ Ristorante

Tschars/Ciardes, Tombergweg 4 Via Montefontana

Zur Sonne Pizzeria/Pizzeria

Tschars/Ciardes, Klostergasse 1 Vicolo del Convento

Alt Alm/ Tomberger Alm

Tschars/Ciardes, Tomberg /Montefontana

347 1501700

geöffnet von Juni bis September

Freiberger Alm

Kastelbell/Castelbello, Freiberg/Montefranco

340 8234555

geöffnet von Juni bis Oktober

Latschiniger Alm

Kastelbell/Castelbello, Freiberg/Montefranco

348 3762648

geöffnet von Mai bis Oktober

Marzoner Alm

Kastelbell/Castelbello, Freiberg/Montefranco

335 5605862

geöffnet von Mai bis Ende Oktober

Stierberg Alm

Kastelbell/Castelbello Trumsberg/ Montetrumes

0473 624193

geöffnet von Juni bis Mitte September

Zirmtaler Alm

Kastelbell/Castelbello, Freiberg/Montefranco

388 9898660 geöffent von Mitte Mai bis Ende Oktober

0473 624032 kein/nessun

0473 624109

Abends auf Vorbestellung/ Sera a richiesta

So/Do Mo/Lu

Mi/Me Eröffnung Anfang August

0473 624105

Mi/Me Do/ Gio bis/fino alle ore 17 Uhr

Jausenstation-Hofschank/Posto di ristoro

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Almen/Malge

Angerguterkeller Kastelbell/Castelbello, Alte Straße 1 Strada Vecchia

0473 624092 Mo/Lu / Di/Mar

HimmelreichHof

Tschars/Ciardes, Klostergasse 15 A Vicolo del Convento

335 6087807

Mo-Mi/ Lun-Mer

Niedermoarhof

Kastelbell/Castelbello, Trumsberg 4 Montetrumes

349 2593055

Do/Gi (15.06.-15.08 auch So/ anche dom)

Niedermairhof

Tschars/Ciardes, Tomberg 12 Montefontana

335 7033134

Mo-Do/ Lun-Gio

Hofschank Pfraum

Kastelbell/Castelbello, Montalbaner Weg 4 Via Montalban

0473 624220 Mi/Me (Juli & August geschlossen Luglio & agosto chiuso)

Bar-Café-Bistro-Imbiss/Bar-Café-spuntini Bauhof

Kastelbell/Castelbello, Mareiner Straße 1 Via Marango

0473 624145

Di/Mar

Bad Kochenmoos Staben 3 Stava

0473 667454

Cafe Seeber

Kastelbell/Castelbello, Dorfplatz 5 Piazza del paese

334 783 9029

Mi/Me

Etzthalerhof

Tschars/Ciardes, Staatstraße 54 Via Statale

338 6021123

So/Do

Mondschein

Kastelbell/Castelbello, Staatsstraße 16 Via Statale

0473 624403

Mo/Lu

Sand

Tschars/Ciardes, Mühlweg 2 Via del Mulino 2

0473 624130

Tscharser Dorfcafe

Tschars/Ciardes, Hauptstraße 10 Via Principale

0473 421441

Mo/Lu ab 18 Uhr dalle ore und/e Di/Mar

Änderungen möglich/Salvo modifiche 77

Lokale Produkte Prodotti locali Partschins/Parcines Naturns/Naturno Schnalstal/Val Senales Kastelbell-Tschars/Castelbello-Ciardes

Biohof Niedereben Biobauernhof/Maso bio

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Fam. Hofer Saringstraße 51 Via Saring 39020 Rabland/Rablà Tel. +39 0473 968 208 Mobil +39 340 491 4072 www.niedereben.it info@niedereben.it

Öffnungszeiten/Orario Nach Vereinbarung/Su richiesta

Auf einer Anhöhe gedeihen hier Oliven, Wein und Kakteen. Familie Hofer's Produktpalette reicht von Obst und Gemüse je nach Jahreszeit bis hin zu den Südtiroltypischen Produkten wie Speck, Salami, Kaminwurzn, gekochten Kräuterschinken, Coppa und Bauchspeck. Im Herbst Kastanien, Kürbisse, Apfelsaft und Vernatsch.

Alles, was man für eine zünftige Südtiroler Marende braucht!

Sulla collina del Biohof Niedereben prosperano olivi, vigneti e cactus.

La gamma di prodotti offerta dalla famiglia Hofer spazia dalla frutta e verdura di stagione fino ai prodotti tipici dell'Alto Adige come speck, salami, salamini affumicati, prosciutto cotto alle erbe, coppa e pancetta.

In autunno ci sono anche castagne, zucche, succo di mela e Schaiava.

Tutto ciò che serve per una succulenta merenda altoatesina!

Lageplan/Pianta C-7, Nr. 79

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Gutshof Isser

Hofbrennerei Gaudenz

Gutshof/Tenuta

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Hofbrennerei/Distilleria

Felix von Sölder Gaudententurmstraße 7 Via Gaudententurm 39020 Partschins/Parcines Mobil +39 349 583 7483 www.gutshof-isser.com felixsoelder@gmail.com

Öffnungszeiten/Orario April-Oktober/Aprile-ottobre Montag-Freitag/Lunedì-venerdì 17.00-19.00

Angebaut werden die Rebsorten Müller Thurgau, Goldmuskateller, Vernatsch und Zweigelt. Gesunde und vollreife Trauben und die Freude am Winzerhandwerk bringen besondere Weinunikate hervor, die mit Kraft und Persönlichkeit überzeugen. Feiner Fruchtaufstrich von der Marille, knackig-frischer Roséwein, sowie unser naturtrübe Apfelsaft runden die selbstgemachte Produktpalette ab.

Presso il Gutshof Isser si coltivano le varietà Müller Thurgau, Moscato Giallo, Schiava e Zweigelt. Uve sane e portate a completa maturazione, unite alla passione per la viticoltura, danno come risultato vini unici che si distinguono per il loro carattere forte e personale. Marmellata di albicocca, un vino rosé freschissimo ed il nostro succo di mela complettano la gamma di prodotti.

Außerhalb der Öffnungszeiten bitte telefonisch Kontakt aufnehmen/ Appuntamenti al di fuori dell' orario da concordare per telefono.

Lageplan/Pianta J-3, Nr. 80

Christine Schönweger Gaudententurmstraße 7 Via Gaudententurm 39020 Partschins/Parcines Mobil +39 348 7341463 www.hofbrennerei.com info@hofbrennerei.com

Öffnungszeiten/Orario April-Oktober/Aprile-ottobre Montag-Freitag/Lunedì-venerdì 17.00-19.00

Aus dem Zusammenspiel von Brennhandwerk, Leidenschaft und Christine Schönweger’s feiner Nase, entstehen einzigartige Destillate in limitierter Auflage, die mit ihrem Fruchtaroma begeistern. Mehr über die sortenreinen Obstbrände und Grappe erfährt man bei einer Führung durch die Schnapsbrennerei mit Verkostung (April-Oktober jeden Mittwoch).

Dalla combinazione unica di distillazione artigianale, una buona dose di passione e il naso fino di Christine Schönweger nascono distillati unici in produzione limitata dall'inconfondibile aroma fruttato.

Per saperne di più sui distillati puri e le grappe è possibile partecipare a una visita guidata alla distilleria artigianale, che comprende anche una degustazione (ogni mercoledì da aprile a ottobre).

Lageplan/Pianta J-3, Nr. 81

Außerhalb der Öffnungszeiten bitte telefonisch Kontakt aufnehmen/ Appuntamenti al di fuori dell' orario da concordare per telefono.

81

Schlossweingut Stachlburg

Schnitzer Friedrich

Bioweingut/Azienda vinicola bio

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Vinothek & alpin-mediterrane Produkte/Vinoteca e prodotti locali

Fam. Baron von Kripp Peter Mitterhofer Str. 2 Via Peter Mitterhofer 39020 Partschins/Parcines Tel. +39 0473 968 014 www.stachlburg.com sigmund.kripp@stachlburg.com

Öffnungszeiten/Orario Ostern-Allerheiligen/ Pasqua-Tutti i Santi Montag-Freitag/Lunedí-venerdi 9.00-12.00 und/e 15.00-19.00 Samstag/sabato 9.00-12.00

Baron Sigmund von Kripp und seine Familie setzen ihren Schwerpunkt auf den Respekt vor der Natur und den Traditionen, um ein wertvolles und nachhaltiges Produkt zu erzeugen. Vernatsch, Regent, Blauburgunder, Merlot, Lagrein Kretzer rosé, Weißburgunder, Chardonnay (auch im Barrique ausgebaut) und Schaumwein zählen zum reichhaltigen, exquisiten Sortiment.

Il barone Sigmund von Kripp e la sua famiglia puntano sul rispetto della natura e delle tradizioni per ottenere prodotti di qualità e sostenibili. Il ricco assortimento comprende Schiava, Regent, Pinot nero, Merlot, Lagrein Kretzer rosé, Pinot bianco, Chardonnay (anche metodo barrique) e spumanti.

Fam. Schnitzer Vinschgauerstr. 23 Via Venosta 39020 Rabland/Rablà Tel. +39 0473 967 801

Öffnungszeiten/Orario Montag-Freitag/Lunedì-venerdì 07.30-12.30 und/e 15.00-19.00, Samstag/sabato 7.30-12.00 und/e 15.00-18.00

Südtiroler Weine und Destillate, Speck, Nudel, Konfitüre, Schüttelbrot, Fruchtsäfte, Honig, Fruchtessige und Balsamico, regionales Bio-Obst und –Gemüse.

Mediterrane Feinkost: italienische Spitzenweine, Olivenöle, Pesto, Mostarde, herzhaft Eingelegtes in Sonnenblumenöl oder Essig (Artischocken, Knoblauch, Oliven, Peperoncini, Kapern, Tomaten) u. v. m. Kostenlose Weinverkostung mit Sommelier Friedl.

Vini e distillati altoatesini, speck, pasta, confetture, pane croccante, succhi di frutta, miele, aceto di frutta e balsamico, frutta e verdura bio regionale. Specialità mediterranee: vini pregiati italiani, oli d’oliva, pesto, mostarda, sottaceti e conserve in olio di girasole (carciofi, aglio, olive, peperoncini, capperi, pomodori) e tanto altro ancora.

Degustazioni gratuite con il sommelier Friedl.

Außerhalb der Öffnungszeiten bitte telefonisch oder per Mail Kontakt aufnehmen/Appuntamenti al di fuori dell' orario da concordare per telefono oppure email.

Lageplan/Pianta I-3, Nr. 82

Lageplan/Pianta C-5, Nr. 83

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Falkenstein

Oberniederhof

Weingut/Azienda Agricola

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Biobauernhof/Maso bio

Fam. Pratzner Schlossweg 19 Via Castello 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 666 054 Mobil +39 335 593 7139 www.falkenstein.bz info@falkenstein.bz

Öffnungszeiten/Orario Montag-Freitag/Lunedì-venerdì 08.00-12.00, Nachmittags und Samstag Vormittag auf Anfrage/Pomeriggio e sabato su richiesta, Auf Voranmeldung werden ganzjährig Verkostungen angeboten/ Tutto l`anno degustazioni su richiesta.

Fam. Tappeiner Unser Frau 34 Madonna di Senales 39020 Schnals/Senales Tel. +39 0473 669 685 Mobil +39 335 708 6786 www.oberniederhof.com oberniederhof@rolmail.net

Öffnungszeiten/Orario Montag-Freitag/Lunedì-venerdì 10.00-12.00, Freitag auch am Nachmittag/ Venerdì pomeriggio 16.00-18.00, Samstag/Sabato 09.00-12.00, sowie auf Anfrage/e su richiesta

Am Naturnser Sonnenberg führt Franz Pratzner gemeinsam mit seiner Frau, unterstützt durch die beiden Töchter, den Familienbetrieb. Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer, Blauburgunder und vor allem Riesling bilden die Produktpalette an Weinen. Daneben werden die entsprechenden, sortenreinen Grappas angeboten.

Sul Monte Sole di Naturno Franz Pratzner conduce l`Azienda vinicola assieme alla sua famiglia.

I vini Weißburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer, Blauburgunder ma sopratutto il Riesling formano insieme alle rispettive grappe la gamma di prodotti.

Auf dem 700jahre alten, denkmalgeschützten Bio-Bauernhof werden vom Aussterben bedrohte Nutztiere gehalten und aus deren Milch bzw. aus den Tieren selber, die Hofprodukte hergestellt: Unser Motto: Erhalten durch Essen.

Produkte: Versch. Käse, Quark, Joghurt, Kaminwurzen, Speck, Hofsalami, Kräutersalz, Kräutertee sowie Fruchtaufstriche.

In questo maso bio di 700 anni, ora posto sotto tutela come monumento, vengono allevati animali a rischio di estinzione, dai quali si ricavano anche prodotti genuini come latte e carne. Il nostro motto: mangiare per tutelare. Prodotti: diversi formaggi, quark, yogurt, salamini affumicati, speck, salame, sale alle erbe, infusi alle erbe e frutta spalmabile.

Lageplan/Pianta G-1, Nr. 84

Lageplan/Pianta D-5, Nr. 85

Geschlossen/Chiuso Sonntag/domenica

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Bauernladen

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Köfelgut

Bauernladen/Bottega dei contadini

Weingut, Hofbrennerei/Azienda vinicola, destilleria privata

Juval Staatsstraße 78 Via Statale 39025 Naturns/Naturno Tel. +39 0473 667 723 www.bauernladen.it vinschger@bauernladen.it

Öffnungszeiten/Orario Montag-Sonntag/Lunedì-domenica 09.00-18.00

Fam. Pohl Im Winkel 12 Rione ai tre Canti 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 634 Mobil +39 348 750 4196 www.koefelgut.com info@koefelgut.com

Öffnungszeiten/Orario Montag-Samstag/Lunedì-sabato 9.00-13.00 und/e 14.00-18.30

Der Vinschger Bauernladen vertreibt rund 800 Erzeugnisse der Vinschger Bauern in bester Qualität: schmackhafter Speck und Käse, Bauernbrot, frisches Obst und Gemüse, Fruchtaufstriche und Honige, Kräuter, Tee und Gewürze, naturtrübe Säfte und Sirupe, edle Weine und Brände, Naturkosmetik und vieles mehr. Genießen Sie in unserem gemütlichen Barbereich lokale Weine und einheimische Köstlichkeiten direkt von unseren Bauern.

Nella bottega dei contadini vengono venduti più di 800 prodotti di propria produzione, di altissima qualità: speck e formaggi gustosi, pane fresco, frutta e verdura fresca, frutta da spalmare e miele, erbe aromatiche, tè e spezie, succhi naturali e sciroppi, vini e distillati pregiati, cosmetica naturale e tanto di più.

Al nostro bar gli ospiti possono gustare vini locali e le numerose prelibatezze fatte in casa dei nostri contadini.

Das Weingut Köfelgut am Vinschgauer Sonnenberg verbindet Tradition mit Innovation und ist ein idealer Ort zm Einkehren. Weißburgunder, Ruländer, Chardonnay, Gewürztraminer und Blauburgunder sind die angebauten Weinsorten; Marille, Muskateller Birne, Zwetschge, Apfel und Grappa die feine Edelbrände des Hofes.

Im April und Mai wird am Köfelgut weißer Spargel geerntet. Einblicke in die Spargelproduktion gibt es in der Spargelzeit dienstags und in den Weinkeller von April bis November freitags - jeweils um 16 Uhr mit vorheriger Anmeldung.

Proprietà della famiglia Pohl, la tenuta Köfelgut coltiva vitigni di Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Gewürztraminer e Pinot nero. Nella distilleria artigianale si producono distillati di mela, prugna e pera e il tipico destillato d'albicocca della Val Venosta. Tra i prodotti agricoli della tenuta ci sono anche gli asparagi, che possono essere comprati direttamente al maso da metà aprile a fine maggio. Presso la tenuta si tengono inoltre visite guidate sul tema della produzione degli asparagi, tutti i martedì alle ore 16 dal 18/04 al 23/05, e sulla viticoltura tutti i venerdì alle ore 16 dal 07/04 al 10/11, su prenotazione.

Lageplan/Pianta K-3, Nr. 86

Lageplan/Pianta C-4, Nr. 87

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Rebhof

Weberhof

Weingut/Azienda vinicola

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Hofbrennerei/Destilleria agricola

Fam. Forcher Römerstraße 23 Via Romana 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 692 Mobil +39 335 592 270 08 www.rebhof-vinschgau.com info@rebhof-vinschgau.com

Öffnungszeiten/Orario Montag-Freitag/Lunedì-venerdì 08.00-12.00 und/e 14.00-17.00, Samstag/Sabato 08.00-12.00

Der Rebhof befindet sich in Galsaun, eine Fraktion von Kastelbell-Tschars.

Fruchtbare Böden an sonnenbegünstigten Hanglagen bieten ideale Voraussetzungen für die Reifung von gesunden und hochwertigen Trauben.

Unser Sortiment ist typisch für den Vinschgau: Weißburgunder, Riesling, Kerner und Cahrdonnay und bei den Rotweinen: Blauburgunder, Zweigelt und Vernatsch, sowie Blauburgunder Rosè. Auf unserem Hof besteht die Möglichkeit die Weine zu verkosten und zu kaufen. Verkostungstermine: Mittwoch und Freitag um 15.30 Uhr (Anmeldung erwünscht).

Nella cantina del Rebhof, con sede a Colsano, trovate i vini rossi e bianchi tipici della Val Venosta: Chardonnay, Pinot bianco, Riesling, Kerner, Pinot nero rosé, Schiava, Zweigelt e Pinot nero. Guida ai vini, passeggiata guidata nei vigneti e degustazione ogni mercoledì e venerdì dalle ore 15.30, da prenotare entro il giorno precedente.

Lageplan/Pianta E-4, Nr. 88

Fam. Klotz Brunnengasse 7 Via delle Fonti 39020 Kastelbell-Tschars/ Castelbello Ciardes Tel. +39 0473 624 708 Mobil +39 338 288 4528 www. weberhof.bz info@weberhof.bz

Öffnungszeiten/Orario Auf Anfrage/Su richiesta

Der Weberhof ist seit vielen Generationen in "Schnapsbrennerhand" und liegt mitten im kleinen Dörfchen Galsaun.

Es werden folgende Brände erzeugt: Apfelbrände aus diversen Apfelsorten; Grappa aus verschiedenen Trauben und mit Bergkräutern; Vinschger Marille; Palabirn; Williams; Johannisbeere; Himbeere; Vogelbeere; Hagebutte und Zirbe; Fruchtliköre aus Apfel; Himbeere; Waldfrüchte; Nuss; Kirsche; Marille und Zirbe; Besichtigung der Hofbrennerei Weberhof ist immer dienstags um 16.30 Uhr mit Anmeldung möglich.

La grapperia Weberhof, nel cuore del paese di Colsano, vanta molte generazioni di tradizione. Acquavite di mele diverse, Grappa diverse come il pinot; luva schiava e con erbe venostane; albicocca venostana; Williams e pera pala; ribes, lamponi; sorbo; rosa canina e pini cembro; Likquori di frutta della mela; lamponi; frutti di bosco; nocino; cigliegie; albicocche e pino cembro: La grapperia può essere visitata tutti i martedì alle ore 16.30 su prenotazione.

Lageplan/Pianta D-4, Nr. 89

7-J

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Kulinarische Angebote Eventi culinarie Partschins/Parcines Naturns/Naturno Schnalstal/Val Senales Kastelbell-Tschars/Castelbello-Ciardes

Spargelzeit in Kastelbell-Tschars

Tempo degli asparagi

Mitte April - Ende Mai

Coltivatori d´asparagi e di vino, ristoranti ed i negozi nel paese di Castelbello-Ciardes partecipano alle settimane degli asparagi, che si svolgono anche quest'anno da metà aprile a fine maggio.

Da oltre 30 anni la famiglia Pohl dell´azienda agricola Köfelgut produce asparagi di alta qualità.

Piatti con asparagi freschi si trovano nelle locande e nelle borse di spesa durante il tempo degli asparagi a Castelbello-Ciardes al Hotel Bauhof e Panorama, al Ristorante Gstirnerhof e Himmelreich, al Bistro Bad Kochenmoos e alla Pizzeria Zur Sonne.

Inoltre vengono serviti i vini d' asparagi dei produttori di vino di Castelbello-Ciardes.

L' inaugurazione: il 12.04.2019, il mercato del giardino e del gusto il 04.05.2019, la giornata dell' asparago il 18.05.2019 al bistro Bad Kochenmoos e i giorni degli asparagi a Castelbello-Ciardes completano il tempo degli asparagi.

Seit fast 30 Jahren baut Familie Pohl vom Köfelgut nun schon Spargeln höchster Qualität an.

Und während der Kastelbeller Spargelzeit landet das edle Gemüse selbstverständlich ohne Umweg stechfrisch auf den Ladentischen von Gemischtwaren Gstrein und vom Vinschgauer Bauernladen und in den Kochtöpfen des Hotel Bauhof und Hotel Panorama, des Restaurant Gstirnerhof, des Restaurant Himmelreich, des Bistro Bad Kochenmoos und der Pizzastube zur Sonne. Zudem werden die Spargelweine der Winzer aus Kastelbell-Tschars serviert. Es werden wöchentlich die Spargelführung mit Spargelbauer Martin Pohl – und die Spargelwein Verkostungen am Rebhof und am Köfelgut angeboten.

Highlights sind die Eröffnung am 12.04.2019, der Garten- und Genussmarkt am 04.05.2019, der "Familien Spargeltag" im Bad Kochenmoos am 18.05.2019 und die Spargeltage in Kastelbell-Tschars.

Informationsbüro Kastelbell-Tschars Tel. +39 0473 624 193 info@kastelbell-tschars.com www.kastelbell-tschars.com

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Metà aprile a fine maggio

Associazione Turistica Castelbello-Ciardes Tel. +39 0473 624 193 info@kastelbell-tschars.com www.kastelbell-tschars.com

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Sternenküche: Die Nacht der Lichter

Cucina stellate: La notte delle luci

10.07.-31.07.2019 jeden Mittwoch

10.07.-31.07.2019 ogni mercoledì

Jeden Mittwoch im Juli wird das verkehrsfreie Dorfzentrum von Naturns zur Bühne für ein Straßenfest der speziellen Art. Die Geschäfte bleiben bis spät abends geöffnet, Vereine und Wirte bieten kulinarische Genüsse, von Gerichten aus der „Alpinen Wellness Küche“ bis zu süßen Genüssen nach traditionellen Rezepten.

Künstlerische Darbietungen, tolle Live-Bands und ein buntes Kinderprogramm sorgen für gute Unterhaltung.

Il piacere di gustare ottime specialità gastronomiche al chiaro di luna! Per i quattro mercoledì del mese di luglio, il centro di Naturno è riservato ai buongustai. Ai piaceri del palato non si pongono limiti: piatti tipici, specialità di pesce, carne alla griglia, speck e formaggi di malga, dolci, frittelle di mela, gelato ed ottimo vino.

Naturalmente non mancherà l'intrattenimento musicale e le occasioni di divertimento per i bambini. Per di più i negozi saranno aperti fino alle ore 22.00.

Tourismusverein Naturns Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Associazione Turistica Naturno Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Lust auf Kaffee?

17.04., 24.04., 08.05., 22.05., 05.06., 19.06., 03.07., 17.07., 31.07., 07.08., 28.08., 11.09., 25.09., 09.10.

Führung durch die Traditionsrösterei Schreyögg. Anmeldung bis zum Vortag im Tourismusbüro Tourismusbüro Partschins Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

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Bioweine & Jazz in der Stachlburg – Weinfest

Festa del vino al castello Stachlburg

22.06.2019

22.06.2019

Mit Jazzmusik im Hof der Stachlburg. Verkostung von Weinen und Südtiroler Spezialitäten aus biologischem Anbau.

Vini biologici, prodotti naturali e musica Jazz

Tourismusbüro Partschins Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

Associazione Turistica Parcines e Rablà Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

Weinsommer in Kastelbell-Tschars

Estate del vino a Castelbello-Ciardes

Juli, August

Luglio, agosto

Seit mehreren Jahren pflegen die Kastelbell-Tscharser Weinhöfe die alte Tradition, in gemütlicher Runde ihre Weine zu präsentieren. Jeder Weinliebhaber ist eingeladen das Weinfest am Weingut Himmelreich-Hof am 20.07.2019 zu besuchen. Zudem bieten die Winzer vom Marinushof am 26.07.2019 und vom Köfelgut am 12.07.2019 unter dem Motto „Tag der offenen Kellertüre / Weinwanderung “, Einblick in die Kunst des Weinmachens und die Möglichkeit alle aktuellen Weine zu probieren. Abgerundet wird der Weinsommer mit dem Vinschger Weinmarkt am 15.08.2019 in Naturns und der Wein Genusswanderung am 18.08.2019 rund um Kastelbell - Tschars. Den musikalischen Abschluss bildet das Sonntagskonzert mit dem Musikkapelle Tschars inklusive Häppchen und lokale Weine am 25.08.2019 in Tschars.

Da alcuni anni i viticoltori del paese organizzano piccole feste per godere i loro vini. Tutti gli amanti del vino sono invitati alla festa del vino presso l'azienda vinicola Himmelreich-Hof di Castelbello Ciardes il 20.07.2019.

La serata " Cantina aperta" al maso Marinushof il 26.07.2019 e al maso Köfelgut il 12.07.2019 offre la possibilità di visitare la cantina e di degustare tutti i vini dell’annata.

I manifestazioni "mercato dei vini della Val Venosta" il 15.08.2019 e l'escursione dei vini e dei sapori della Val Venosta il 18.08.2019 completano l'Estate del vino. La serie di manifestazioni viene conclusa con il concerto della banda musicale di Ciardes con aperitivo e i vini dell´estate del vino in Piazza Centro di Ciardes.

Informationsbüro Kastelbell-Tschars Tel. +39 0473 624 193 info@kastelbell-tschars.com www.kastelbell-tschars.com

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Associazione Turistica Castelbello-Ciardes Tel. +39 0473 624 193 info@kastelbell-tschars.com www.kastelbell-tschars.com

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Genu ss

fest'l

Alles rund um Südtiroler Spezialitäten Speck, Äpfel & Milchprodukte

10. Partschinser Gasslfest

Festa dei vicoli

3. Plauser Genussfest’l

3° Festival del gusto a Plaus

27. und 28.07.2019

27. e 28.07.2019

11.08.2019

11.08.2019

Kulinarium & Musik ab 10.00 Uhr im historischen Zentrum von Partschins.

Musica e delizie culinari nel centro storico di Parcines.

Das Plauser Genussfest’l besticht mit Genuss und Unterhaltung.

Neben schmackhaften, aus Südtiroler Qualitätsprodukten hergestellten Speisen gibt es einen Bauernmarkt mit hofeigenen Naturprodukten und bäuerlichem Handwerk, eine Speck- und Weinlounge der umliegenden Speckproduzenten und Winzer, Musik und Unterhaltung für die ganze Familie. Ort: im autofreien Dorfzentrum von Plaus von 10 bis 24 Uhr.

Il festival del gusto è una festa che coniuga intrattenimento e piaceri culinari. Oltre a gustose specialità preparate con ingredienti locali di qualità, trovate anche un mercato contadino in cui acquistare prodotti naturali di produzione propria, artigianato contadino, un’area lounge dedicata allo speck e al vino dei produttori locali, musica e intrattenimento per tutta la famiglia.

Luogo: nel centro di Plaus, chiuso al traffico auto, dalle 10 alle 24.

Tourismusbüro Partschins Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

Associazione Turistica Parcines e Rablà Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

Tourismusverein Naturns Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

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Associazione Turistica Naturno Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

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Vinschger Weinmarkt 15.08.2019

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Mercato dei vini della Val Venosta

Die Weine vom Vinschgauer Sonnenberg haben sich in den letzten 30 Jahren unter Kennerinnen und Kennern zu einem Geheimtipp entwickelt. Alpiner Wein auf Urgesteinsböden gewachsen und mit einzigartig mineralischer Art. Die engagierten Winzerinnen und Winzer von 14 Weinhöfen bieten beim ersten Vinschger Weinmarkt persönlich ihre Tropfen zur Verkostung und zum Kauf an.

Ort: im Rathaushof Naturns.

Zeit: 11.00-18.00 Uhr.

15.08.2019

Tourismusverein Naturns Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Associazione Turistica Naturno Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Nel corso degli ultimi 30 anni i vini che prosperano sul Monte Sole della Val Venosta si sono evoluti a tal punto, da attirare intenditori e buongustai. Il vino alpino viene coltivato su pendici rocciose ma con un terreno ricco di minerali. 14 vignaioli offrono i loro vini per la degustazione e l'acquisto in occassione del primo mercato del vino della Val Venosta.

Luogo: in piazza presso il Centro Comunale di Naturno.

Orario: 11.00-18.00.

Schnalser Schaf Spezialitätenwochen im Zuge der Transhumanz

Pecora della Val Senales specialità culinarie in occasione della transhumanza

06.09.-29.09.2019

06.09.-29.09.2019

Rund um den Schafübertrieb lassen sich die Küchenchefs im Tal, auf den Hütten und Almen von Rezepten aus Urgroßmutters Kochbuch inspirieren und bieten neben Deftigem wie dem traditionellen “Schöpsernen” auch neu interpretierte und leichte Gerichte mit Lamm an.

Per celebrare la transumanza, gli chef nella valle, nei rifugi e nelle malghe si ispirano a ricette dei tempi antichi proponendo, oltre al tradizionale e sostanzioso “Schöpsernes”, altri piatti – rigorosamente a base di agnello – più leggeri e personali rivisitazioni.

Tourismusbüro Schnalstal Tel. +39 0473 679 148 info@schnalstal.it www.schnalstal.it

Associazione Turistica Val Senales Tel. +39 0473 679 148 info@schnalstal.it www.schnalstal.it

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Törggelezeit in Kastelbell-Tschars

Tempo del Törggelen Castelbello-Ciardes

Ende September Mitte November

Fine settembre metà novembre

Den Auftakt der Törggelezeit bildet das Konzert „Genuss für alle Sinne“ am 06.09.2019 der Musikkapelle Kastelbell. Bei den wöchentlichen Kastanienhainführungen erfährt man Wissenswertes rund um die Kastanie.

Vom 03. Oktober bis 07. November findet in den Hof- und Buschenschänken jeden Donnerstag "Do spielt die Musi" Törggelen mit echter Volksmusik statt. Der Höhepunkt der Törggelezeit ist das traditionelle Törggelefest am 19. und 20. Oktober mit TörggeleSpezialitäten und musikalischer Unterhaltung in den Gassen und Kellern von Galsaun.

Nelle tipiche osterie contadine le contadine servono il nuovo vino con salsicce, canederli e crauti.

Sulla tavola arriva anche una porzione di caldarroste e “Krapfen” fatte in casa. Tutto questo con il giusto intrattenimento musicale.

Questo è il Törggelen.

Il culmine del tempo del Törggelen lo troverete nei vicoli e nelle cantine di Colsano sabato 19 ottobre e domenica 20 ottobre 2019

Informationsbüro Kastelbell-Tschars Tel. +39 0473 624 193 info@kastelbell-tschars.com www.kastelbell-tschars.com

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Associazione Turistica Castelbello-Ciardes Tel. +39 0473 624 193 info@kastelbell-tschars.com www.kastelbell-tschars.com

Törggelen in Naturns

Törggelen a Naturno

Anfang Okt. - Mitte Nov. jeden Mittwoch

Inizio ott.-metà nov. ogni mercoledì

Der Brauch des herbstlichen Beisammensitzens zu Kastanien, Krapfen und neuen Wein wird in Naturns seit langem gepflegt.

So gibt es jeden Mittwoch im Oktober ab 15.30 Uhr beim Dorfbrunnen im Zentrum von Naturns das traditionelle Törggelen.

L’usanza autunnale di ritrovarsi nelle locande per gustare castagne, krapfen e vino nuovo vanta una lunga tradizione, a Naturno.

L’appuntamento con il Törggelen tradizionale è ogni mercoledì di ottobre a partire dalle 15.30 presso la fontana in centro paese.

Tourismusverein Naturns Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Associazione Turistica Naturno Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

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Törggelefest im Ansitz Gaudententurm

La festa del "Törggelen" nel podere Torre di Gaudenz

06.10.2019

06.10.2019

Gebratene Kastanien, Südtiroler Marende, Eigenbauwein und typische Partschinser Volksmusi

Castagne arrosto, tipici spuntini altoatesini, vino di produzione propria e musica leggera nel giardino del podere Torre di Gaudenz.

Tourismusbüro Partschins Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

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Associazione Turistica Parcines e Rablà Tel. +39 0473 967 157 info@partschins.com www.partschins.com

Großes Törggelefest mit den „Südtiroler Spitzbuam“

Grande festa Törggelen con i ”Südtiroler Spitzbuam“

13.10.2019

13.10.2019

Törggelen hat in Südtirol eine jahrhundertelange Tradition.

Nach der erfolgreichen Ernte im Herbst trafen sich die Bauern der Gegend und feierten mit neuem Wein, Kraut und Geselchtem, Krapfen und Kastanien. Beim traditionellen Törggelefest mit den „Südtiroler Spitzbuam“ haben Sie die Möglichkeit diesen Brauch in Naturns zu erleben.

Ort: auf dem Rathausplatz Naturns. Zeit: 11.00 – 16.00 Uhr.

In Alto Adige, quella del Törggelen è una tradizione secolare.

In autunno, i contadini si ritrovavano per festeggiare il raccolto gustando vino nuovo, crauti e salumi affumicati, krapfen e castagne. Partecipate alla tradizionale festa Törggelen a Naturno con i Südtiroler Spitzbuam, e avrete la possibilità di vivere da vicino quest’usanza tipica. Luogo: in piazza del Municipio a Naturno.

Orario: 11.00 – 16.00.

Tourismusverein Naturns Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Associazione Turistica Naturno Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

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15. Rieslingtage Naturns 19.10.-24.11.2019

15° Giornate del Riesling a Naturno

Das Genuss-Festival für alle Weinliebhaber und Gourmets bietet wöchentlich Weindegustationen mit namhaften Winzern aus den verschiedenen Anbaugebieten Südtirols in einer einzigartigen Riesling-Toplage. Die Geschmacksnerven kommen in den Genuss von Haubenküche – im 4-Sterne-Ambiente. Die örtlichen Rieslingwinzer, Weingut Unterortl/Juval und Weingut Falkenstein, öffnen Ihre Keller zur Besichtigung und Sie können die an den Sonnenhängen oberhalb Naturns gereiften Tropfen, verkosten.

19.10.-24.11.2019

Tourismusverein Naturns Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

Associazione Turistica Naturno Tel. +39 0473 666 077 info@naturns.it www.naturns.it

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Il festival del piacere per tutti gli amanti del vino e i gourmet offre degustazioni settimanali di vini con importanti viticoltori delle varie regioni vinicole dell’Alto Adige dalla posizione perfetta per la coltivazione del Riesling.

I recettori del gusto arriveranno al piacere supremo nei ristoranti affiliati con ambiente a 4 stelle.

I coltivatori locali di Riesling, l'azienda agricola Unterortl/Juval e l'azienda agricola Falkenstein, apriranno le porte delle loro cantine per farvi gustare i pregiati vini prodotti sulle colline soleggiate sopra Naturno.

Glacier Wine Rallye – eine Weinverkostung der besonderen Art

Glacier Wine Rallye – una degustazione di vino del tutto speciale

Anfang Dezember - Ende April

Inizio dicembre - fine aprile

Die Glacier Wine Rallye steht ganz unter dem Motto Genuss am Gletscher. Die besondere Weinverkostung führt Sie von Hütte zu Hütte. Dort servieren die Gastwirte jeweils einen ausgewählten Spitzenwein aus den Alpen sowie passende Häppchen zur Verkostung.

Kosten: 40,00 € pro Voucher Der Voucher ist im Piccolo Hotel Gurschler erhaltlich und kann auch auf mehrere Tage/Personen aufgeteilt werden.

La Glacier Wine Rallye porta il gusto sui ghiacciai. Durante la stagione invernale, questa straordinaria degustazione Vi conduce di baita in baita. Ciascun gestore offre una degustazione di selezionati vini alpini di alta qualità accompagnati da ghiotti stuzzichini.

Costi: € 40,00 per Voucher Il voucher e disponibile presso il Piccolo Hotel Gurschler e puo essere diviso in piu giorni/persone.

Piccolo Hotel Gurschler Tel. +39 0473 662 100 Tourismusbüro Schnalstal Tel. +39 0473 679 148 info@schnalstal.it www.schnalstal.it

Piccolo Hotel Gurschler Tel. +39 0473 662 100 Associazione Turistica Val Senales Tel. +39 0473 679 148 info@schnalstal.it www.schnalstal.it

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Südtiroler Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen (tipici ravioli altoatesini)

Zutaten für 4 Personen Für den Teig: 100 g Weizenmehl 150 g Roggenmehl 1 Prise Salz 1 Ei etwas lauwarmes Wasser

Ingredienti per 4 persone Per l'impasto: 100 g farina di grano 00 150 g di farina di segale 1 pizzico di sale 1 uovo Un po' di acqua tiepida

Für die Fülle: 500 g frischer Spinat 30 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe Butter 100 g Frischkäse etwas Muskatnuss, Salz, Pfeffer

Ripieno: 500 g di spinaci freschi bolliti e tritati 30 g di cipolla 1 spicchio d'aglio burro 100 g formaggio fresco oppure ricotta noce moscata, sale e pepe

Anleitung zur Zubereitung Alle Zutaten für den Teig vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Für eine 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Inzwischen den Spinat in Salzwasser kurz aufkochen, mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in der Butter leicht anrösten, den Spinat zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Masse mit dem Frischkäse vermischen und kurz durchmixen. Den Teig durch die Nudelmaschine drehen und kleine Häufchen Spinatfülle auf der Teigplatte auslegen. Den Teig mit etwas Wasser befeuchten, den unteren Teil des Teiges über die Füllung klappen und mit einer Tasse zu Halbmonden ausstechen. In heißem Salzwasser ziehen lassen, bis sie gar sind. In einer Pfanne Butter bräunen, die Schlutzkrapfen dazugeben, mit Parmesankäse und Schnittlauch bestreuen und servieren.

Preparazione Mescolare gli ingredienti per la pasta ed impastare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea. Coprire con la pellicola e far riposare per una mezz’ ora. Far rosolare gli spinaci con la cipolla e l’ aglio nel burro. Aggiungere il formaggio fresco oppure la ricotta e un po’ noce moscata grattugiata, sale e pepe. Stendere la pasta per ottenere una sfoglia sottile. Bisogna lavorare la pasta veloce, perché si secca veloce. Ritagliare dei dischi di pasta , dispore il ripieno al centro, piegare a metá per chiudere (si creano mezzelune). Premere bene i bordi. Far bollire acqua salata e si cuoce. Disporli sui piatti e finirli con parmiggiano grattugiato, erbe cipollina e burro fuso.

Impressum © 2019 Herausgeber: Tourismusvereine Partschins, Naturns, Schnalstal, Kastelbell-Tschars Bilder: Tourismusvereine Partschins, Naturns, Schnalstal , Kastelbell-Tschars, Helmuth Rier, Karin Thaler, Udo Bernhart, Alex Filz, Frieder Blickle, IDM Südtirol Grafik: ID Creativstudio, Meran Druck: Lanarepro, Lana Indice © 2019 Curatore: Associazioni Turistiche Parcines, Naturno, Val Senales, Castelbello-Ciardes Fofografia: Archivo Associazione Turistica Parcines, Naturno, Val Senales, CastelbelloCiardes, Helmuth Rier, Karin Thaler, Udo Bernhart, Alex Filz, Frieder Blickle, IDM Alto Adige Grafica: ID Creativstudio, Merano Stampa: Lanarepro, Lana

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IM MERANER LAND A MERANO E DINTORNI

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