Pienpanimotoiminnan perusteet

Pienpanimotoiminnan perusteet Oletko kiinnostunut oluen valmistuksesta tai jopa harkinnut pienpanimotoiminnan aloittamista?

Tarjoamme Sinulle hyvät perustiedot oluenvalmistuksesta ja pienpanimotoiminnan perustamisesta.

Koulutuksen aikana mm. valmistamme testierän olutta sekä perehdymme Valviran edustajan johdolla alan lakiasioihin ja lupahakemuksiin.

Ilmoittaudu mukaan nyt!

Lisätiedot ja ilmoittautuminen: turkuamk.fi/olut

Kysy lisää: • Sisältö: Jaana Vaskikari, 040 3550 367 • Muut lisätiedot Heidi Viljanen, 050 5985 735 sähköposti: etunimi.sukunimi@turkuamk.fi

Pidätämme oikeuden muutoksiin

Kohderyhmä Koulutuksessa perehdytään panimotoiminnan perusteisiin ja se on suunnattu alasta kiinnostuneille sekä pienpanimotoiminnan aloittamista suunnitteleville.

30.5.2017 Analytiikka & arviointi * menetelmien teoriaa * analyysit * aistinvarainen arviointi

Sisältö ja toteutus Koulutuksen kesto on yhteensä 4 koulutuspäivää, joiden aikana oluenvalmistusta tarkastellaan biokemian, prosessien, käytännön tekemisen sekä juridisen puolen lähtökohdista.

Koulutukseen sisältyy teoriaopetusta sekä käytännön harjoittelua Turun AMK:n kemiantekniikan laboratoriossa. Lisäksi tehdään vierailu panimoon.

Ohjelma: 3.5.2017 klo 9.00-16.00 Oluen valmistuksen teoriaa, mm: * oluttyypit * hiivan aineenvaihdunta ja etanolin tuotto * raaka-aineet * valmistusprosessi * tilat Illalla tutustuminen panimoravintola Koulun toimintaan.

4.5.2017 klo 8.30-17.00 Testierän valmistus 15.5.2017 klo 9.00-17.00 Pienpanimon perustaminen * lakiasiat (Valviran edustaja) * lupahakemukset (pienpanimon edustaja) * testierän pullotus

#ExcellenceInAction Turun ammattikorkeakoulu on 10 000 osaajan yhteisö – tulevaisuuden teknillinen korkeakoulu ja hyvinvoinnin kehittäjä. Koulutamme käytännön huippuosaajia. #Innopeda on kehittämämme innovaatiopedagogiikkaoppimismenetelmä. Se perustuu kokeilulle, tiedon ja osaamisen jakamiselle sekä erilaisten näkökulmien yhdistämiselle. Innopeda-menetelmällä linkitämme opetuksen, tutkimus- ja kehitystyön sekä työelämäyhteistyön.

Ajankohta: 3.-4.5., 15.5. ja 30.5.2017 Koulutus toteutetaan Turun AMK:n tiloissa osoitteessa Lemminkäisenkatu 30, Turku.

Hinta 600 € (+ alv 24%) / osallistuja. Koulutus toteutuu, mikäli mukaan ilmoittautuu vähintään 15 osallistujaa Ilmoittautuminen: Sitovat ilmoittautumiset 15.4.2017 mennessä. osoitteessa www.turkuamk.fi/olut Lisätiedot: Sisältöön liittyen lisätietoja antaa Jaana Vaskikari, 040 3550 367.

Muihin asioihin liittyviin tiedusteluihin vastaa koulutussuunnittelija Heidi Viljanen, 050 5985 735.