Revista TuCasaNueva Diciembre 2009

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E V E N T O S

E V E N T O S

E V E N T O S

E V E N T O S

E V E N T O S

E V E N T O S

P O R

L A S

T I E N D A S

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Instrucciones:

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. Precalienta el horno a 220 C, frota la codorniz por dentro y por fuera con la paprika, sal gruesa y pimienta. Amarra las patas con un hilo de cocina.

. Calienta el aceite en un sartén de hierro que puedas meter al horno sobre fuego medio-alto. Agrega las codornices en tandas conforme sea necesario y sella por todos los lados, hasta que esten ligeramente doradas. Añade los higos y mezcla para cubrir con el jugo del sartén. Espolvorea el romero picado, mete al horno aproximadamente 10 minutos, hasta que los higos estén hidratados y la carne de la pechuga se vea ligeramente rosada. Adorna con una rama de romero si lo deseas.

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