SkyAlps | Explore Magazine Summer 2023

www.dasgerstl.com

Urlaub in den Bergen und am See Urlaub den Bergenand undatam Holidays in thein mountains theSee lake Holidays in the mountains and at the lake brandnamic.com | Foto: Florian Andergassen

brandnamic.com | Foto: Florian Andergassen

MY ENERGY SPOT MYFAVORITE FAVORITE ENERGY SPOT www.dasgerstl.com

R OSE ENL SETR T N S DLIEOS KO E L N MT TSTTE ZU ENS SHKUO UNLD EDI N M T MT AFDEZU VSOHU GHN LUM U EN F FEN O V OGZHA BU L F ZEN BO

GENUSSURLAUB AM KALTERER SEE. GENUSSURLAUB KALTERER SEE. ICH FLIEG AM DARAUF. ICH FLIEG DARAUF.

www.parchotel.info www.parchotel.info

ED ITO RIAL

Auf in ein neues Abenteuer!

In volo verso nuove esperienze!

To new adventures!

Zieht die warme Jahreszeit ins Land,

L’arrivo della bella stagione, insieme

As the warm season draws in, we also

steigt die Lust auf Reisen und Urlaub.

alle temperature, fa aumentare anche la

have an increased desire to travel and to go

Wir sehnen uns nach neuen, unbekann-

voglia di vacanza, di viaggi verso desti-

on holiday. We want to visit new, unknown

ten Destinationen, nach Abenteuern und

nazioni inesplorate, di esperienze emo-

destinations, to go on adventures and to

herrlichen Naturerlebnissen fern ab vom

zionanti che ci facciano evadere dalla

experience nature in a delightful way, far

Alltag und Stress.

quotidianità.

away from the daily grind and stress.

Wir von SkyAlps freuen uns, Ihr Reise-

Per noi di SkyAlps è un vero piacere

At SkyAlps, we are pleased to be your

begleiter zu sein und Ihnen mit unserem

accompagnarvi almeno per un po’ in

travel companion and to provide you

Boardmagazin „Explore“ spannende Ein-

quest’avventura e allietare il vostro volo

with some exciting insights into a tru-

blicke in ein ganz besonderes Fleckchen

facendovi conoscere, a parole e a fatti,

ly special corner of the world through

auf dieser Erde zu geben. Während Sie in

il nostro meraviglioso territorio. Men-

our board magazine "Explore". As you

unserem Magazin schmökern, kommen

tre curiosate nella rivista, potete anche

browse through our magazine, you will

Sie zudem in den Genuss ausgewählter

assaporare le squisite bontà dei nostri

also be able to enjoy selected South

Südtiroler Spezialitäten unserer Partner

partner locali così come alcuni eccel-

Tyrolean specialities from our partners

sowie einer Selektion Südtiroler Quali-

lenti vini altoatesini. Dunque mettetevi

and a selection of premium South Tyro-

tätsweine. Also einfach mal zurückleh-

comodi e godetevi la permanenza a

lean wines. So just sit back, relax and

nen und genießen.

bordo.

enjoy.

Ihr SkyAlps Explore Team

Il team di SkyAlps Explore

Your SkyAlps Explore team

3

CO N T E N T

Head of Sales

6 12 Life as a flight attendant

16

Authors & Translations Sharla Ault, Martina Bocek, Iman Joy El Shami-Mader, Sara Musci, Sara Penasa, Linda Pizzini, Katharina Weiss, Veronika Wolf Project Lead Lisa Härtel

Flight routes

Design Magdalena Egger

40 On the trail of fine wines SkyAlps Concierge

44

60

Photos Cover: SkyAlps | Manuel Kottersteger Ranzi, Hannes Ochsenreiter | Schloss Freudenstein, Domenico Raffa, Andrea Bianchi, Silvia

WaltherPark Bolzano

Falcomer | Südtirol Wein, Benjamin Pfitscher, Florian Andergassen | TV Algund, Meran, Schen-

64

na, Naturns, Marion Lafogler, Manuel Ferrigato, Rene Gamper, Thomas Grüner | Quellenhof | TV

Goodness led by tradition

70

min Pfitscher | Garberhof, edi&sepp, Moritz Hoffmann, Juli Eberle | Waltherpark | Belvedere, Alex Filz | Gloriette, Tiberio Sorvillo, Alex Filz | Manna Resort | Pock Cucina a Palazzo, Francesco Piras

saro | Grödnerhof | Adler Spa Resorts & Lodges,

A meeting of two golf balls

92

Thaddaeus Salcher, Alex Filz | Region Klausen, Helmuth Rier | Col Raiser, Diego Moroder | Ansitz Steinbock, Alex Filz, Florian Andergassen | Loacker | Alps Coffee

Publisher | Tourismus Team GmbH | Srl Industriezone | Zona Industriale 1-5

A trip through the Dolomites universe

39011 Lana

Ibiza, a place of longing and of extremes

4

ela Tessaro | Muchele | Hotel Hohenwart, Benja-

| Maximilian | Winestore | Lamafer, Manuela Tes-

Our commitment to climate action

74

Marling, Armin Terzer, Alex Filz | Oberwirt, Manu-

T. +39 0473 560056 | F. +39 0473 550775 info@tt-consulting.com | tt-consulting.com

brandnamic.com | Photo: Belvita Hotel Alpin Panorama Hotel Hubertus (archive)

Luxury.

Freedom.

Boundless well-being.

The 30 best wellness hotels in South Tyrol – reachable via direct flight from Italy, Germany, Denmark, Belgium, Spain, and Croatia

belvita.it

SK YA L PS

Come fly with me Ein Leben als Flugbegleiterin Vita da stewardess

Life as a flight attendant

Haben Sie sich jemals gefragt, wie

Vi siete mai domandati com’è lavo-

Have you ever wondered what it's

es ist, in luftigen Höhen von 7500 m

rare a 7500 m di altitudine? Abbiamo

like working at nearly 7,500 metres

zu arbeiten? Wir haben einen Ausflug

fatto un “volo” dietro le quinte di

of altitude? We took a "flight" be-

hinter die Kulissen von SkyAlps ge-

SkyAlps e scambiato quattro chiac-

hind the scenes of SkyAlps and had

macht und mit der Boznerin Bruna

chiere con la bolzanina Bruna Mück,

a chat with Bruna Mück, Head of

Mück, Head of Cabin Crew & In-fligt

Head of Cabin Crew & In-flight Servi-

Cabin Crew & In-flight Services with

Services mit langjähriger Erfahrung,

ces con diversi anni di esperienza nel

several years of experience, from

gesprochen.

settore.

Bolzano.

6

Frau Mück, was hat Sie zu einer

Was

unterscheidet

SkyAlps

von

Karriere in der Luftfahrt bewogen?

anderen Fluggesellschaften?

Die Leidenschaft für das Reisen, die

Sicherlich die Kurz- und Mittelstre-

mich schon seit jungen Jahren beglei-

ckenflüge mit Rückkehr nach Bozen,

tet. Im Laufe der Zeit spornte mich

die es ermöglichen, Arbeit und Privat-

mein Ehrgeiz dazu an, beruflich zu

leben besser zu vereinen und dennoch

wachsen, und so übernahm ich Auf-

von Zeit zu Zeit eine Nacht außerhalb

gaben mit immer größerer Verantwor-

Südtirols zu verbringen. Aber vor allem

tung.

auch die ausgezeichnete Qualität der Serviceleistungen, sowohl an Bord als

Was zählt derzeit zu Ihrem Aufgaben-

auch am Boden.

bereich?

Neben der Flugbegleitung, die ich

Wie fühlt sich ein Arbeitstag in der

nun weniger oft durchführe, kümme-

Luft an?

re ich mich um viele andere Angele-

Im Allgemeinen liebe ich das Gefühl,

genheiten wie um die Besatzung in

für ein paar Stunden über den Wolken

der Kabine und die Organisation und

zu schweben – ob als Stewardess

Überwachung der Serviceleistungen

oder Passagierin. Start und Landung

an Bord. Seit SkyAlps das Air Opera-

begeistern mich besonders, vor al-

tor Certificate erhalten hat, bilde ich

lem vom Cockpit aus. Es erfüllt mich

auch zukünftige Flugbegleiter für die

sehr, die Serviceleistungen, die wir

Erlangung des CCA (Cabin Crew At-

geplant haben, an Bord umzusetzen

testation) aus.

und die Zufriedenheit der Passagiere zu sehen.

Was muss ein Flugbegleiter können?

Man wird darauf vorbereitet, vor allem

Dahin soll Sie SkyAlps bringen …

die Sicherheit in der Kabine zu garan-

… überallhin! Reisen erweitert den

tieren und auf Unvorhergesehenes zu

Horizont.

reagieren. Dazu zählen etwa gesund-

Cosa deve saper fare un assistente di volo?

heitliche Notfälle, ein Brand oder eine

Signora Mück, cosa La ha portata a

In primo luogo, si viene preparati per ga-

Notlandung. Natürlich gehört auch ein

intraprendere una carriera nell’avia-

rantire la sicurezza in cabina e gestire le

erstklassiger Service dazu, vor allem

zione?

emergenze, dal malore di un passeggero a

bei SkyAlps. Mit viel Aufmerksamkeit

La passione per i viaggi, che nutro sin da

un incendio fino a un atterraggio di fortuna,

möchten wir die Reise in ein angeneh-

giovanissima. Inoltre, negli anni l’ambizio-

ma anche tanto altro. Dopodiché, è fonda-

mes Erlebnis verwandeln.

ne mi ha incentivata a crescere profes-

mentale un servizio di alto livello, soprat-

sionalmente e, dunque, a ricoprire ruoli di

tutto per SkyAlps che mira, con estrema

sempre maggiore responsabilità.

cordialità e attenzione al cliente, a rendere

Welche Fähigkeiten werden hierfür benötigt?

il viaggio una piacevole esperienza.

Ausgewogenheit (in jeder Hinsicht!),

Quali sono le Sue mansioni ora?

Einfühlungsvermögen und Feingefühl:

Oltre all’attività di volo, che svolgo con

Quali doti occorrono?

Es kommt darauf an, aufmerksam zu

minor frequenza, mi occupo di molti altri

Ci vogliono equilibrio (in tutti i sensi!),

sein, ohne die Privatsphäre der Pas-

aspetti, come selezionare e formare l’equi-

versatilità e sensibilità: porgere le giuste

sagiere zu stören. Man muss ein Ge-

paggio di cabina nonché organizzare e su-

attenzioni senza invadere lo spazio del

fühl dafür haben, wer in Ruhe den Flug

pervisionare i servizi di bordo. Da quando

passeggero, intuire chi preferisce godersi il

genießen und wer unterhalten werden

SkyAlps ha ottenuto il Certificato di Ope-

volo in tranquillità e chi, invece, ha il piacere

möchte, zum Beispiel indem man mehr

ratore Aereo, addestro anche futuri assi-

di intrattenersi, magari per saperne di più

über SkyAlps und die angebotenen

stenti di volo per il conseguimento del CCA

su SkyAlps o sui prodotti altoatesini che

Südtiroler Produkte erzählt.

(Cabin Crew Attestation).

offriamo.

7

SK YA L PS

Cosa distingue SkyAlps da altre com-

fessionally and to cover roles of greater

to sense who prefers to enjoy their flight in

pagnie aeree?

responsibility.

peace and who likes to be informed, per-

Sicuramente, le rotte a corto-medio raggio

haps to find out more about SkyAlps or on

con rientro alla base, che permettono di co-

What are your duties now?

niugare meglio questo lavoro alla vita priva-

In addition to flight activity, which I carry

the South Tyrolean products we offer.

ta, pur con la possibilità di pernottare fuori

out less frequently, I deal with many oth-

What

di tanto in tanto. Ma, soprattutto, l’elevata

er aspects, such as selecting and training

other airlines?

qualità del servizio su tutti i fronti, on board

the cabin crew as well as organizing and

Definitely, the short-medium haul routes

e a terra.

supervising on-board services. Since Sky-

with a return to the base, which make it

distinguishes

SkyAlps

from

Alps obtained the Air Operation Certificate

possible to combine this job with private

Cosa si prova a trascorrere una gior-

(AOC), I also train future flight attendants

life, even with the possibility of spending

nata lavorativa in volo?

for the achievement of the CCA (Cabin

a night away from time to time. Above all,

In generale, adoro la sensazione di stare tra

Crew Attestation).

what sets us apart is the high quality of ser-

le nuvole per qualche ora – sia lavorando

vice on all fronts, on board and ashore.

che da passeggera – e mi entusiasmano le

What should a flight attendant be able

fasi di decollo e atterraggio, soprattutto dalla

to do?

What is it like to spend a working day

cabina di pilotaggio. Mi dà poi grande soddi-

First, you should be prepared to ensure

flying?

sfazione mettere in pratica il servizio di bor-

cabin safety and handle emergencies, from

In general, I love the feeling of being in the

do che abbiamo realizzato e notare la soddi-

passenger illness to a fire to an emergency

clouds for a few hours – both working and

sfazione dei passeggeri che lo ricevono.

landing, and so much more. In addition, im-

as a passenger – and I enjoy the take-off

peccable service is essential, especially for

and landing phases, especially from the

Tra le mete SkyAlps vorrebbe andare…

SkyAlps, aiming for outstanding cordiality

cockpit. It also gives me great satisfaction

…ovunque! Viaggiare apre la mente e nuovi

and attention to the passenger, to make

to put our on-board service into practice

orizzonti.

every trip a pleasant experience.

and to notice the satisfaction of our passengers.

Ms. Mück, what led you to pursue a

What skills do you need?

career in aviation?

It takes balance (in every sense of the

Among

My passion for travel, which I have nur-

word!), versatility and sensitivity: offering

where would like to go…

tured since I was little. Over the years, my

just the right amount of attention without

…everywhere! Traveling opens new hori-

ambition has encouraged me to grow pro-

invading the passenger's space. We need

zons, and the mind.

8

the

SkyAlps

destinations,

PR JE W E L L E RY

Watches and jewellery...

Ein Besuch in der Bozner Innenstadt ist ein absolutes Highlight für jeden Südtirol-Urlaub. Dabei eröffnet sich bei Juwelier Ranzi, zwischen Ötzi-Museum und Obstmarkt gelegen, eine Welt voller edler Schmuckstücke und Uhren. Ranzi ist einer der historischen Betriebe in der Bozner Altstadt und wird in fünfter Generation (seit 1884) mit viel Passion von Familie Ranzi geführt. So viel gelebte Tradition spiegelt sich in höchstem Qualitätsanspruch und fachkundigem Service wider.

Viele

exklusive

Uhren-

und

Schmuckmarken werden auf 150 m Aus2

stellungsfläche in einem modernen Ambiente präsentiert. In Bozen erwartet Sie einer der renommiertesten Juweliere zwischen München und Verona, lassen auch

1884), è tuttora gestita con grande pas-

A visit to the city centre of Bolzano is

Sie sich überraschen.

sione dalla famiglia Ranzi, giunta alla

an absolute highlight of any South Tyrole-

quinta generazione. La lunga tradizione si

an holiday. At Ranzi Jewellers, located

Durante una vacanza in Alto Adige, non

percepisce soprattutto negli elevati stan-

between the Ötzi Museum and Piazza

può assolutamente mancare una visita

dard di qualità e nel servizio esperto. Inol-

delle Erbe, a world of precious jewellery

nel centro di Bolzano. Situata tra il Museo

tre, i moderni spazi espositivi di 150 m2

and watches unfolds. Ranzi is one of the

di Ötzi e Piazza delle Erbe, la gioielleria

permettono di curiosare tra gli oggetti del

oldest businesses in Bolzano’s old town

Ranzi presenta un vasto assortimento di

desiderio dei marchi più rinomati. Lascia-

and is now passionately run by the fifth

pregiati gioielli e orologi. Considerata una

tevi dunque sorprendere da una delle gio-

generation (established in 1884). Their

delle attività storiche della provincia (dal

iellerie più esclusive dell’arco alpino.

long-standing tradition is reflected in their highest quality products and expert service. They showcase the most exclusive watches and jewellery on over 150 sqm of exhibition space in a modern ambience.

Between Munich and Verona, one of the most renowned jewellers awaits you.

Museumstr. | Via Museo 14 B 39100 Bozen | Bolzano T. +39 0471 970799 mail@ranzi.info www.ranzi.com

10

SCHAFFHAUSEN

FL IG HT R O UT E S

Berlin Wednesday, Friday & Sunday Hamburg Tuesday, Thursday & Sunday Düsseldorf Tuesday, Thursday & Sunday Kassel Monday & Friday Olbia Wednesday, Friday, Saturday & Sunday Cagliari Wednesday & Saturday

Catania Wednesday & Sunday Lamezia Terme Wednesday & Saturday Brindisi Wednesday & Saturday Brač Saturday Dubrovnik Saturday Ibiza Thursday & Sunday

H AM B U R G

D Ü SSELD OR F K AS S E L

B E R LI N

B O LZ AN O / B OZ E N

B R AC D U B R OVN I K IBIZ A

*

OLBI A C AGLI ARI

BRINDISI LAMEZIA TERME C ATAN I A

*

* COMPARED TO CONV ENT IONAL JE TS

12

PR HOT E L

Eine Zeitreise der Freude Tra storia e belle emozioni

A joyous time travel

Man möchte beinahe noch das Huf-

pool wagen, in der Turmbibliothek

Glas hauseigenem Sekt anstoßen und

getrappel der Kutsche vernehmen, so

durch die Buchseiten schmökern, un-

sich auf viele weitere solcher Tage

viel Geschichte steckt in den jahrhun-

ter der wärmenden Sonne und auf

freuen.

dertealten Mauern von Schloss Freu-

endlosem Grün den Golfschlag per-

denstein. Jeder Winkel war Zeuge di-

fektionieren.

verser

Pare quasi di udire ancora lo scalpi-

dennoch

Und was des Adels würdigen Genuss

tio degli zoccoli dei cavalli che traina-

versprüht dieser Ort heute vor allem

betrifft, gibt es diesen nicht nur für die

no una carrozza, tanta è la storia che

Ruhe, Eleganz und Raffinesse. So

Ohren bei den wöchentlichen Konzer-

si cela tra le secolari mura di Castel

trifft im 21. Jahrhundert das Beste je-

ten im venezianischen Saal, sondern

Freudenstein. Ogni angolo di questo

der Zeit aufeinander und gipfelt in ei-

auch bei regelmäßigen Weinverkos-

luogo è stato testimone di diverse

nem vollkommenen Traumurlaub. Wer

tungen sowie täglich mit den kreati-

epoche prima di arrivare ai giorni no-

in einer der 16 Suiten nächtigt, fühlt

ven Köstlichkeiten im Restaurant Da-

stri conservando, in particolar modo,

sich wie der Adel im fernen Mittelalter

nilo D‘Ambra. Während man von der

un’atmosfera di quiete, eleganza e

– mit den besonderen Vorzügen der

Panoramabar aus den Blick über Bo-

bellezza. Il meglio di ciascun periodo

Moderne: Vom Genießerfrühstück di-

zen schweifen lässt, kann man auf

storico si fonde ai tratti contempora-

rekt einen Sprung in den Panorama-

den perfekten Urlaubstag mit einem

nei, ricreando l’ambientazione perfet-

14

Epochen

und

ta per una vacanza da sogno. Soggior-

tranquillity, elegance and sophistica-

nando in una delle sedici suite, infatti,

tion today. Thus, in the 21st century,

vi sentirete come i protagonisti dell’al-

the best of each era meets and cul-

ta borghesia medievale, con la diffe-

minates in a perfect dream holiday.

renza

di

If you spend the night in one of the

highlight come: la colazione gourmet,

16 suites, you will feel like nobility of

la piscina con vista, la biblioteca nella

the distant Middle Ages – but with

torre, il training center per praticare

all the special advantages of the

golf godendo di sole e verde infinito.

modern age: enjoy a gourmet break-

Inoltre, l’intrattenimento “di corte”

fast and then jump straight into the

prevede concerti settimanali nella

panoramic pool, browse through the

Sala Veneziana, degustazioni di vino e

pages of books in the tower library,

varie prelibatezze proposte quotidia-

perfect your golf swing under the

namente dal ristorante Danilo D’Am-

warming sun and on the endless

bra. Dulcis in fundo, con lo sguardo

green.

rivolto su Bolzano, dal bar panorami-

When it comes to indulgence worthy

co potete rivivere ogni istante passa-

of nobility, there's not just something

to qui e brindare con un calice di spu-

for your ears at the weekly concerts

mante nostrano ad altri mille giorni

in the Venetian Hall, there are also

così.

regular wine tastings and daily cre-

che

voi

potete

godere

ative delicacies in the Danilo D'AmOne almost feels like hearing the

bra restaurant for your palate. While

clatter of horse hooves drawing a

enjoying the view over Bolzano from

carriage, that's how much history is

the panoramic bar, you can raise

contained within the centuries-old

your glass to a perfect holiday with

walls of Freudenstein Castle. Every

a bottle of the hotel's own sparkling

nook and cranny has witnessed vari-

wine and look forward to many more

ous eras, yet this place still exudes

such wonderful days to come.

Schloss Freudenstein Matschatscherweg | Strada Masaccio 6 39057 Eppan | Appiano info@schlossfreudenstein.com www.schlossfreudenstein.com

15

W IN E

Auf den Spuren edler Tropfen Sulle tracce di vini d’eccellenza

On the trail of fine wines

OM S FR WINE UCERS! ROD 48 P Bord sie an e i S ßen ordo Genie stateli a b oard u G on b them e t s a T

Südtirol Wein/Manuel Ferrigato

Heute ist Südtirol als exzellentes

Oggi, l’Alto Adige è internazional-

Nowadays, South Tyrol is known

Weinbaugebiet in aller Welt bekannt. Die-

mente noto per i suoi vini di prestigio.

throughout the world as an excellent

ser Stellenwert ist unter anderem ganz

Il merito è da attribuire in particolare

wine-growing region. This reputation can in

besonderen Persönlichkeiten zu verdan-

ad alcune personalità che negli anni

part be attributed to a few very special peo-

ken, die durch ihren Einsatz in den 70er

‘70 e ‘80 si impegnarono per alzare il

ple who, through their efforts in the 1970s

und 80er Jahren einen neuen Kurs in

livello qualitativo. Lasciatevi condurre

and 1980s, set a new course towards high-

Richtung Qualität einschlugen. Begeben

in un viaggio tra i vigneti del territorio e

er quality. Come and join us on a short but

Sie sich mit uns auf eine kleine Weinreise

fate la conoscenza di otto di questi

sweet wine journey and on the way meet

und machen Sie die Bekanntschaft mit

straordinari pionieri che hanno scritto

and get to know eight of the extraordinary

acht dieser außergewöhnlichen Pioniere.

la storia dell’enologia locale.

wine pioneers.

16

Gleich zu Beginn geht es hoch hinauf. Besser gesagt in die höchstgelegene Sektkellerei Europas. Auf 1200 m in der Gemeinde Mölten weiß der Südtiroler Sektpionier Josef Reiterer nach jahrzehntelanger Erfahrung ganz genau, dass ohne Geduld und Zeit kein perlender Genuss entsteht. Bis zu acht Jahre reifen die Sekte – gewonnen aus Weinsorten wie Blauburgunder, Chardonnay oder Weißburgunder – in der Flasche. Rund 400.000 Flaschen lagern bei optimalen Bedingungen in der Sektkellerei Arunda, bis sie für prickelnde Augenblicke im Glas bereit sind. Ein wahrer Schatz.

Einen Schatz hütet auch Graziano Filippi. In seinem Falle ist es der St. Magdalener. Dieser Wein steht in enger Verbindung mit dem Raum Bozen und wird aus der roten autochthonen Rebsorte Vernatsch gewonnen. Hier auf den Hügeln im Nordosten der Stadt findet die Sorte ihre beste Entfaltung für einen kräftigen Rotwein. Weit über 30 Jahre war Graziano Filippi in der Kellerei St. Magdalena als Kellermeister tätig und setzte wichtige Weichen für eine Produktion bester Qualität.

Wir bleiben in der Landeshauptstadt und begegnen Toni Rottensteiner. Er

Südtirol Wein/Tobias Kaser

weiß, was es heißt, 65 Ernten miterlebt zu haben. Rund 24 verschiedene Weißund Rotweine werden heute im Wein-

angebaut wird. Heute lebt die elfte Ge-

10 km von der Landeshauptstadt ent-

gut Rottensteiner eingekeltert, darun-

neration am Hof und führt die lange

fernt erreichen wir das Weindorf Gir-

ter auch die autochthone und für den

Tradition des Weinbaus fort. Josephus

lan. Hier empfängt uns Hartmuth Spi-

Raum Bozen typische Sorte Lagrein.

Mayr ist es gelungen, diese Tradition

taler, dem die Liebe zum Wein in die

Im Eichenfass ausgebaut, entfaltet die-

mit Innovation zu verbinden, und hat

Wiege gelegt wurde. Schon sein Vater

ser elegante Wein einen vollmundigen

sich einen kleinen Lebenstraum erfüllt:

war Kellermeister in der Kellerei Girlan

Korpus. Aus dieser Rebsorte entstehen

Unter seinem Weinberg entstand aus

und auch Hartmuth übte diesen Beruf

auch Roséweine – auch als Lagrein

einem Stollen ein beeindruckender Fel-

30 Jahre lang aus. Sein Steckenpferd

Kretzer bezeichnet –, die besonders im

senkeller, in dem er seine Weine hütet.

war eine ganz besondere Rebsorte: Der

Sommer durch ihre fruchtig-frische Art

Aber nicht nur Wein gedeiht auf diesen

Vernatsch. Er hat es sich zur Lebensauf-

als herrliche Aperitifweine gelten.

fruchtbaren Böden. Feigen, Nüsse,

gabe gemacht, diese Rebe als Kulturgut

Wir setzen unsere Reise fort und keh-

Kastanien und sogar Oliven werden

zu erhalten. Sollten Sie ein typisches

ren gleich am Stadtrand im Erbhof Un-

hier geerntet.

Südtiroler „Marendebrettl“ (Snack) mit

terganzner in Kardaun ein. Beeindruckt

Wir verlassen den Raum Bozen und

Speck und Käse verkosten, dann darf

erfahren wir, dass hier seit 1629 Wein

bewegen uns Richtung Süden. Etwa

ein Glas Vernatsch dazu nicht fehlen.

17

W IN E

Gar nicht weit entfernt begegnen wir ei-

ran-alpinen Klima geprägt, überzeugt

la Cantina Santa Maddalena, definendo

nem weiteren Pionier: Luis Raifer. Lan-

diese Gegend durch eine erstklassige

elevati standard di qualità.

ge begleitete er die Kellerei Schreck-

Sortenvielfalt, die die Besonderheiten

Rimanendo nel capoluogo di provincia, vi

bichl als Obmann und Geschäftsführer.

dieses Landes und ihrer Menschen wi-

presentiamo anche un viticoltore con ben

Er war ein entscheidender Impulsgeber

derspiegelt.

sessantacinque vendemmie alle spalle: Toni Rottensteiner. Nella tenuta di fami-

für den Wandel, den Südtirols Weinwelt in den 80er Jahren in Sachen Qualität

Per cominciare, saliamo ai 1200 m

glia, oggi si producono nientemeno che

anstrebte. Sein Einsatz trug wesent-

s.l.m di Meltina, dove si trova la cantina

ventiquattro vini diversi tra bianchi e ros-

lich dazu bei, dass dieser Wandel vom

di spumanti più alta d’Europa fondata

si, puntando specialmente sul Lagrein, la

Massen- zum Spitzenweinanbaugebiet

da Josef Reiterer, precursore delle bolli-

varietà tipica della zona. Questo rosso,

erfolgreich umgesetzt und die Gunst

cine altoatesine. A tale quota, infatti, la

invecchiato in botti di rovere, sviluppa

der Naturvielfalt gekonnt genutzt wur-

lenta fermentazione in bottiglia crea un

un corpo pieno dalle note eleganti. Dalle

de.

perlage finissimo. Il segreto risiede an-

stesse uve si può ottenere anche un rosé

Nach einer kurzen Fahrt entlang der

che in un’armoniosa composizione del

– chiamato localmente Lagrein Kretzer –,

Südtiroler Weinstraße, die uns mit

cuveé da vini base come Chardonnay e

che, grazie alle note fresche e fruttate, è

einem

Panorama

Pinot bianco e nero. Ma, soprattutto, ci

perfetto per gli aperitivi d’estate.

über Weinberge, dem Kalterer See und

vuole pazienza: lo spumante matura

La prossima tappa del viaggio è appena

herrlichen Bergspitzen begeistert, er-

nelle 400.000 bottiglie conservate nella

fuori dalla città, presso il maso avito Un-

reichen wir die Gemeinde Tramin. Dass

Cantina Arunda fino a otto anni, rag-

terganzner a Cardano, che produce vino

es in den 80er Jahren am Image Süd-

giungendo la sua massima espressione

dal 1629, ovvero da quasi quattrocento

tirols zu arbeiten galt, wusste damals

e diventando una vera “perla”.

anni! Ormai è l’undicesima generazione

auch Paolo Foradori vom Weingut

Anche Graziano Filippi contribuì a cre-

a portare avanti la passione per il “netta-

Hofstätter in Tramin. Der vor einigen

are un tesoro enologico: il Santa Mad-

re degli dèi”. Josephus Mayr, nei lunghi

Jahren verstorbene Pionier setzte sich

dalena, un rosso robusto ricavato dal

anni a capo dell’azienda, è riuscito a unire

mit viel Leidenschaft für Sorten wie

vitigno autoctono Schiava e legato in

sapientemente tradizione e innovazione

den Blauburgunder oder den Gewürz-

maniera particolare all’area di Bolzano.

nonché a coronare un grande sogno: co-

traminer ein. Letzterer findet hier den

La produzione di questo vino, infatti,

struire una suggestiva cantina nella roc-

Ursprung für seinen Namen. Unver-

è limitata alle colline a nord-ovest del

cia dentro un antico tunnel presente sotto

kennbar besticht dieser Wein durch

centro storico, dove tali uve sviluppano

uno dei suoi vigneti. Nei fertili terreni del

seine Aromatik.

particolari proprietà organolettiche. Per

maso, comunque, non crescono solo uve,

Von Tramin gelangen wir weiter über

oltre trentacinque anni, Graziano Filippi

bensì anche fichi, noci, castagne e persi-

die Südtiroler Weinstraße in das kleine

lavorò come mastro cantiniere presso

no olive.

beeindruckenden

Dorf Margreid. Alois Lageder ist ein Name, der weit über die Grenzen des Landes bekannt ist. Sein Anspruch auf einen ganzheitlichen Ansatz in der Landwirtschaft durch die biodynamische Anbauweise im Einklang mit der Natur hat sich bewährt. Mit Weitblick arbeitet

das

Familienunternehmen

auch in Hinsicht auf die Klimaveränderung und geht unter anderem mit traditionellen Rebsorten in die Höhe, um mit Experimenten neue Erfahrungswerte für die Zukunft zu sammeln.

So vielseitig wie die Geschichten dieser Menschen sind, ist auch die Vielfalt des Weinlandes Südtirol. Vom mediter-

18

Südtirol Wein/Alex Moling

Dirigendoci ora a sud di Bolzano, ad appe-

Südtirol Wein/Tiberio Sorvillo

na 10 km troviamo Cornaiano, dove conosciamo Hartmuth Spitaler. Lui crebbe letteralmente nel mondo del vino, visto che già suo padre fu mastro cantiniere presso la Cantina Girlan, percorso professionale continuato poi anche da Hartmuth stesso per altri trent’anni. In questo lasso di tempo, si concentrò in particolare su un vitigno radicato nella storia vinicola altoatesina, la Schiava, preservandolo come un vero tesoro culturale e migliorandolo costantemente. Doveste assaporare una tipica merenda sudtirolese a base di speck e formaggio, un calice di questo vino rosso non può certo mancare.

Senza andare lontano, incontriamo un’altra forza trainante dell’evoluzione di prestigio dei vini dell’Alto Adige avviata negli anni Ottanta: Luis Raifer. Per decenni a capo della Cantina Colterenzio, apportò un contributo decisivo per trasformare la viticoltura di massa in una di eccellen-

avanti, in vista del cambiamento clima-

or Pinot Blanc - mature in the bottle for

za, votata alla qualità piuttosto che alla

tico sta sperimentando nell’azienda di

up to eight years. At Arunda's sparkling

quantità nonché alla esaltazione della

famiglia una coltivazione di viti tradizio-

wine cellar, some 400,000 bottles are

varietà climatica regionale.

nali a quote maggiori, per poi affrontare

stored under perfect conditions until

Proseguendo sulla Strada del vino, che

le sfide future sulla base dell’esperienza

they are ready for those tingling mo-

incanta con una bellissima visuale su vi-

maturata.

ments in your glass. A genuine treas-

gneti, sul Lago di Caldaro e su imponenti

Altrettanto variegato come la storia di

ure. Graziano Filippi is also guarding a

cime, raggiungiamo il comune di Terme-

questi diversi personaggi è anche il pano-

treasure. In his case it is the Santa

no. Qui ha sede la cantina Hofstätter, un

rama enologico altoatesino. Grazie al cli-

Maddalena. This wine is closely linked

tempo regno di Paolo Foradori, scompar-

ma alpino-mediterraneo, il territorio pre-

to the area of Bolzano and is made

so qualche anno fa. Anch’egli aveva intu-

senta un’eccezionale pluralità di vitigni

from the red autochthonous grape vari-

ito il potenziale dell’Alto Adige in tema di

e stili, che rispecchia le peculiarità della

ety called Schiava (Vernatsch). It is

enologia e investì il tal senso con grande

regione stessa e dei suoi abitanti.

here, on the hills to the north-east of the

lungimiranza. A lui si deve la valorizzazio-

city, that the variety finds its best devel-

ne di vini come il Pinot nero e il Gewürz-

We start off by heading high up.

opment for a strong red wine. Graziano

traminer. Il nome di quest’ultimo, un bian-

More precisely, to the highest sparkling

Filippi worked as cellar master at the

co davvero aromatico, deriva proprio dal

wine cellar in all of Europe. At an alti-

St. Magdalena winery for well over 30

paese Termeno, Tramin in tedesco.

tude of 1,200 metres above sea level in

years and paved the way for the produc-

A breve distanza da qui, sempre sulla

the municipality of Meltina, Josef

tion of top quality wines.

Strada del vino, sorge il paesino di Ma-

Reiterer, the South Tyrolean sparkling

We remain in the provincial capital and

grè, patria di Alois Lageder, un nome che

wine pioneer, can look back at decades

meet Toni Rottensteiner. Having experi-

ormai è noto ben oltre i confini nazionali.

of experience and knows very well that

enced 65 harvests, he understands ex-

Il suo pionieristico approccio biodinami-

without patience and time, no sparkling

actly what it means to be a winegrower.

co all’agricoltura, in totale simbiosi con

pleasure can be produced. The spar-

Rottensteiner produces around 24 dif-

la natura, ha dato ottimi risultati. Con la

kling wines – which are made from

ferent white and red wines, including the

sagacia e lo spirito di chi guarda sempre

grapes such as Pinot Noir, Chardonnay

autochthonous Lagrein variety, which is

19

W IN E

Südtirol Wein/Achim Meurer

typical of the Bolzano region. Aged in

natsch). He made it his life's mission to

From Termeno we continue along the

oak barrels, this elegant wine develops a

preserve this vine as a cultural asset. If

Alto Adige Wine Road to the small vil-

full-bodied character. This grape variety

you should taste a typical South Tyrolean

lage of Magrè. The name Alois Lageder

is also used to produce rosé wines - also

"Marendebrettl" (snack) with speck and

is known far beyond the borders of the

known as Lagrein Kretzer - which are es-

cheese, then a glass of Schiava should

country. Their claim to a holistic ap-

pecially popular in summer as delightful

never be missing.

proach to agriculture through biodynam-

aperitif wines due to their fruity-fresh

Not too far away we meet yet another

ic cultivation in harmony with nature has

character.

pioneer: Luis Raifer. For a long time he

proven its value. The family-run business

We continue our journey and stop at

was the chairman and managing director

also operates with farsightedness in

the Erbhof Unterganzner in Cardano

of the Schreckbichl winery. He was the

terms of climate change and, among oth-

on the outskirts of Bolzano. We were

decisive driving force behind the change

er things, takes traditional grape varieties

impressed to learn that they have been

that South Tyrol's wine world was striving

to higher altitudes in order to gather new

growing wine here since 1629. Nowa-

for in the 1980s in terms of quality. His

empirical values for the future through

days, the eleventh generation lives on

commitment contributed significantly to

conducting experiments.

the farm and continues the long tradi-

the successful implementation of this

Alto Adige's wine landscape is as diverse

tion of winegrowing. Josephus Mayr

change from a mass production to a top

as the stories of these people. Shaped

has succeeded in combining tradition

wine-growing region and to skilfully utilis-

by the Alpine-Mediterranean climate, this

with innovation and thus fulfilled a life-

ing the favour of natural diversity.

region boasts a first-class diversity of va-

long dream: Below his vineyard, an im-

Following a short drive along the South

rieties that reflect the special character-

pressive rock cellar was created from a

Tyrolean Wine Road, which delights us

istics of this area and its people.

gallery. This is where he keeps his wines.

with an awe-inspiring panorama of vine-

But it is not only wine that thrives on

yards, Lake Caldaro and magnificent

these fertile soils. Figs, nuts, chestnuts

mountain peaks, we reach the munici-

and even olives are harvested here.

pality of Termeno. Paolo Foradori from

Südtirol / Alto Adige

As we leave the Bolzano area, we head

the Hofstätter winery in Termeno also

Wines travel for free.

south. About 10 km from the provincial

knew at the time that South Tyrol's image

capital we reach the wine village of Cor-

needed work in the 1980s. This pioneer,

Nehmen Sie Südtiroler Genuss

naiano. Hartmuth Spitaler, who was born

who passed away a few years ago, was

kostenlos mit nach Hause.

into a love of wine, welcomes us here.

considered a "missionary" for varieties

Like his father, who was a cellar master

such as Pinot Noir and Gewürztraminer.

Portate a casa qualche bottiglia:

in the winery of Cornaiano, Hartmuth

The latter gets its name from Tramin, the

viaggia a costo zero!

had also been working in this profession

German name of Termeno. The aromatic

for 30 years. His passion was a very

qualities of this wine are unmistakably

Take South Tyrolean delights home

special grape variety. The Schiava (Ver-

captivating.

with you free of charge.

20

21

PR W IN E

Ein Weinland – durch und durch Una terra vocata al vino

A land of wine – through and through

Südtirol ist ein Weinland. Um das zu

deren Fußstapfen tritt im Mittelalter die

Jahren international in der Spitze, finden

erkennen, genügt ein Blick aus dem

Kirche. Es sind vor allem süddeutsche

sich auf den besten Weinkarten und kön-

Flugzeugfenster. Er fällt auf Weinberge,

Klöster, die die optimalen Gegebenhei-

nen sich – trotz des kleinen Herkunfts-

deren Ursprünge 2500 Jahre alt sind.

ten südlich des Brenners nutzen, um

gebiets – mit globalen Größen messen.

Und er fällt auf ein Land, das dem Wein

Trauben anzubauen und Wein in die Mut-

Das ist einer Qualitätspolitik zu verdan-

nicht nur landschaftlich viel zu verdan-

terhäuser zu exportieren. Schicht um

ken, die in Genossenschaftskellereien,

ken hat. Schließlich prägen Wein und

Schicht baut man Wissen und Erfahrung

Weingütern und von einzelnen Winzern

Weinkultur die Gesellschaft, die Traditi-

auf und macht den Wein aus dem süd-

konsequent verfolgt wird und nur ein

on und nicht zuletzt die Geschichte die-

lichen Tirol zu einem begehrten Produkt.

Erfolgsrezept kennt: die reine Lehre –

ses kleinen Landes.

So finden sich Südtiroler Tropfen im 17.

mit einer nachhaltigen, enkeltauglichen

In Sachen Wein beginnt diese vor mehr

Jahrhundert in den Kellern der Habsbur-

Wirtschaftsweise, geringen Hektarer-

als 2500 Jahren, als die Räter erstmals

ger Kaiser und der Könige von Preußen.

trägen, einer optimalen Sortenwahl und

versuchen, an den steilen Hängen Trau-

Südtirol Wein als gefragtes Gut: Daran

einem Terroir, das sich im Wein wider-

ben anzubauen und zu Wein zu verarbei-

hat sich seit mehreren hundert Jah-

spiegelt. So wird neben der Qualität

ten. Dieser ist zunächst Statussymbol

ren nichts geändert. Alles andere aber

die Vielfalt zum einzigen gemeinsamen

und Zeremonialgetränk, erst nach und

schon. Statt mit Ingwer, Rosmarin oder

Nenner Südtiroler Weine.

nach entwickelt er sich zu einem Kultur-

Wermut gewürzte Weine damals und

Und auch diese Vielfalt erkennt man

gut für breitere Schichten.

Massenware dazwischen halten sich

schon beim Blick aus dem Flugzeug-

Von den Rätern lernen die Römer und in

Weine aus Südtirol seit etwa vierzig

fenster.

22

Che l’Alto Adige sia una regione vo-

a fare da comune denominatore ai vini

on the best wine lists and – despite the

tata alla viticoltura, lo si intuisce già

dell’Alto Adige vi è un’altissima qualità

small region of origin – can compete

guardando fuori dall’oblò dell’aereo: lo

così come una ricca varietà.

with the global greats.

sguardo, infatti, viene catturato da un

E anche per cogliere tali pregi basta

This is due to a quality policy that is

territorio disegnato da appezzamenti

uno sguardo dal finestrino.

consistently implemented in cooper-

di vigneti. Ma, in quasi tre millenni, la

ative wineries, vineyards and by in-

produzione di vino non ha plasmato

South Tyrol is a wine country. A

dividual winegrowers. It knows only

solo i paesaggi, bensì anche la cultura

glance out of the aeroplane window is

one recipe for success: teaching, pure

e la storia locali.

enough to realise this. The view falls

and simple – with sustainable farming

L’origine del vino altoatesino ha radici

on vineyards whose origins date back

methods that are good for the grand-

profonde: risale a oltre 2500 anni fa,

2,500 years. It is also a country that

children, a small yield per hectare, an

quando i Reti provarono a coltivare la

owes a great deal to wine, and not just

optimal choice of varieties and with a

vite sui ripidi pendii della zona. Inizial-

in terms of its landscape. After all,

terroir that is reflected in the wine. In

mente, tale bevanda era riservata alle

wine and wine culture shape the socie-

this way, besides quality, variety be-

cerimonie e ai ceti alti; solo col tempo

ty, the tradition and ultimately the his-

comes the only common denominator

divenne un bene culturale comune.

tory of this small country.

of Alto Adige wines.

Più tardi arrivarono i Romani, i quali

When it comes to wine, it began more

This diversity can also be seen by

nel Medioevo passarono a loro volta il

than 2,500 years ago, when the Rhae-

simply looking out of the aeroplane

testimone alla Chiesa. Proprio in quel

tians first tried to grow grapes on the

window.

periodo, infatti, diversi monasteri a sud

steep slopes and turn them into wine.

del Brennero cominciarono a sfruttare

This was initially a status symbol and

al meglio le condizioni ottimali del ter-

ceremonial drink, and only gradually

ritorio per produrre vini sempre più pre-

did it develop into a cultural asset for

giati da esportare nella madre patria.

the wider classes.

Fu così che, nel XVII secolo, nelle can-

The Romans learned the trade from the

tine degli imperatori d’Asburgo e dei re

Rhaetians – and in the middle ages the

di Prussia si trovavano specialità dal

Church followed in their footsteps. It

Sudtirolo.

was primarily southern German mon-

Da allora, i vini della regione sono beni

asteries that took advantage of the op-

ricercati, seppure diversi aspetti siano

timal conditions south of the Brennero

cambiati con gli anni. Agli albori erano

Pass to grow grapes and export wine

tipici i vini aromatizzati allo zenzero, al

to the main houses. Layer upon layer of

rosmarino e all’assenzio; poi si è pas-

knowledge and experience were built

sati alle produzioni di massa. Da circa

up, turning the wine from the south-

quarant’anni, infine, si punta esclusiva-

ern part of Tyrol a much sought-after

mente all’eccellenza, motivo per cui le

commodity. This is why South Tyrole-

etichette altoatesine sono rinomate su

an wines were found in the cellars of

scala internazionale e trovano spazio

the Habsburg emperors and the kings

sulle più importanti liste vini al mondo.

of Prussia in the 17th century.

Questo traguardo è merito di una filo-

South Tyrolean wine is still high in de-

sofia votata alla qualità, messa in pra-

mand: this has not changed for sever-

tica con impegno dalle cantine sociali,

al hundred years. But everything else

dalle tenute e dai viticoltori indipen-

has. Rather than wines spiced with gin-

denti. Gli ingredienti per il successo: la

ger, rosemary or wormwood, like in the

gestione sostenibile dei terreni, basse

old days, and mass-produced wines in

rese per ettaro, un’accurata selezione

between, wines from South Tyrol have

dei vitigni e un terroir davvero parti-

been at the international forefront for

www.suedtirolwein.com

colare. È grazie a questa visione che

about forty years. They can be found

www.vinialtoadige.com

23

PR D E S T IN AT IO N

Blühendes Burggrafenamt Il Burgraviato in fiore

The Burgraviato in bloom

Meran. Fünf Buchstaben, die für die

ben, die fröhlich in der Sonne sprießen.

Meraner Kultur und Geschichte in den

Quelle des Urlaubsglücks stehen. Denn

Schenna: ein schönes und sonniges

anderen Museen erfahren.

bei einem Aufenthalt in und um die Kur-

Fleckchen Erde, denken wir uns noch,

stadt gibt es Erlebnisse für alle Sinne

als wir schon fast im Tal angekommen

Algund

und Geschmäcker. Heute nehmen wir

sind.

Wir leihen uns zwei Mountainbikes

Sie mit auf einen Ausflug von Schenna

aus und setzen unsere Reise auf zwei

über Meran nach Algund und weiter bis

Meran

Rädern fort. Bei der Fahrt durch das

nach Naturns. Bereit? Los geht’s!

Wir nähern uns Meran über den La-

malerische Dorfzentrum von Algund er-

zagsteig und den Steinernen Steg. Wir

innern wir uns an unseren letzten Auf-

Schenna

erreichen die Passerpromenade und

enthalt: ein Sommerkonzert mit ganz

Ein Blick aus dem Hotelfenster über

sind schon im pulsierenden Herz der

besonderer Atmosphäre und unser

die gegenüberliegenden Moränenhügel

Kurstadt.

Ausflug mit dem zauberhaften Korblift

und die Spitzen der Texelgruppe ge-

Die Cafés locken, ein Cappuccino, das

zur Leiter Alm. Voller Nostalgie bemer-

nügt: perfektes Wetter. Also Rucksack

Rauschen der Passer im Hintergrund,

ken wir den Anstieg gar nicht, der uns

gepackt, Schuhe geschnürt und los

frisches Grün vor uns. Wir steigen auf

an unsere nächste Raststation bringt.

geht es durch das frühlingshafte Burg-

den Tappeinerweg, einzigartig in sei-

Bei den überlebensgroßen hölzernen

grafenamt. Früh am Morgen schlen-

ner vielfältigen Vegetation, und stau-

Liegestühlen, den „Trauttmansdorffer

dern wir durch den Ortskern von Schen-

nen nicht nur über die Aussicht auf die

Thronsesseln“,

na, vorbei an Shops für Delikatessen,

Stadt, sondern über uns selbst. Wir sind

Hochkreuz können wir im Schatten der

Kunsthandwerk oder Wein. Während

von neuem verliebt in dieses Städtchen!

grünenden Pergola verschnaufen. Das

wir weiterspazieren, überlegen wir ge-

Was würde uns von dieser Aussicht

Gartendorf Algund macht seinem Na-

meinsam, ob wir uns am Abend noch ir-

wegführen? Jede Menge Aktivitäten, die

men alle Ehre, wirkt es aus dieser Per-

gendwo einen Cocktail in einer der Bars

uns die Kurstadt bietet: Wir werden die

spektive wie eine grüne Insel zwischen

gönnen oder auf ein gemütliches Dinner

Gärten von Schloss Trauttmansdorff

den Bergen. Von März bis Oktober wer-

mit Blick ins Tal gehen. Bald schon sind

besuchen, in den Thermen entspannen,

den Besucher hier mit abwechslungs-

wir von blühenden Apfelbäumen umge-

uns im Palais Mamming umsehen und

reichen

24

am

Aussichtspunkt

Veranstaltungen,

geführten

Wanderungen und Märkten zum Thema Wein, Pflanzenwelten und vielem mehr überrascht.

Naturns Weiter folgen wir dem Radweg an der Etsch entlang Richtung Vinschgau und genießen den glatten Asphalt unter den Reifen. Bald sind wir am Ziel unserer Tour angelangt und der Appetit auf ein leckeres Mittagessen in einem der traditionellen Gasthäuser von Naturns wird mit jedem Meter größer. Während wir an Apfelwiesen vorbeisausen und in Gedanken an Speckknödel, Jausenbrettln und Gulasch schwelgen, erscheint am Horizont schon die Turmspitze der St. Prokulus Kirche. Ein Halt an diesem kulturellen Kunstschatz ist unumgänglich, denn im Inneren verbergen sich einzigartige Wandmalereien aus dem 8. Jahrhundert. Und direkt nebenan erwartet die Besucher ein spannender

lacciate le scarpe, quindi, partiamo alla

il nostro sguardo da un simile scenario,

unterirdischer Geschichtsparcours. Für

scoperta del Burgraviato. Al mattino, la

se non fosse che ci sono ancora tante

kulturell Interessierte ist aber ebenso

passeggiata nel centro di Scena ci por-

cose da fare qui: rilassarsi alle terme,

Schloss Juval einen Besuch wert. Und

ta davanti a negozi gastronomici e arti-

visitare i Giardini di Castel Trauttman-

auch wenn ein erfrischender Sprung ins

gianali così come a enoteche. Nel corso

sdorff, il Palais Mamming così come

Thermalwasser nur allzu verlockend

della giornata, poi, decidiamo insieme

diversi musei che invitano a conoscere

scheint, verschieben wir das auf einen

se, alla sera, gustarci un aperitivo in

la storia e la cultura locali.

nächsten Besuch und freuen uns auf

un bar o una cena con vista sulla valle.

einen Terrassenplatz in der Sonne und

Nel frattempo, ci godiamo la nostra pia-

Lagundo

regionale Köstlichkeiten.

cevole camminata in mezzo ai meleti

Proseguiamo la nostra gita in sella a due

baciati dal sole e pensiamo che questo

mountain bike noleggiate. Ci dirigiamo

paesino ci ha proprio conquistati.

verso il pittoresco centro di Lagundo e

Merano. Sei lettere capaci di suscita-

rammentiamo l’ultima volta che ci siamo

re la voglia di vacanza. Il motivo è presto spiegato se si pensa che qui, e nei

Merano

stati: era estate e c’era un concerto che

paesi limitrofi, è possibile provare pia-

Percorriamo Vicolo Lazago, attraversia-

diffondeva vibrazioni positive; salimmo

cevoli esperienze per tutti i sensi e gu-

mo il Ponte Romano, raggiungiamo la

anche con la cestovia alla Malga Leiter.

sti. Preparatevi ora a un viaggio che, da

Passeggiata Lungo Passirio ed eccoci

Con questi bei ricordi in mente, conti-

Scena, conduce verso la città termale,

arrivati nel cuore di Merano. Sorseggia-

nuiamo a pedalare senza quasi accorger-

Lagundo e Naturno.

mo un buon caffè ai tavolini esterni di

ci della salita, la quale ci condurrà al pros-

un bar con vista sul verde e col fiume

simo punto di ristoro. Raggiunto lo spot

Scena

Passirio in sottofondo. Proseguiamo il

panoramico Hochkreuz, ci concediamo

Basta affacciarsi dalla finestra della

nostro giro salendo sulla Passeggiata

una piccola pausa all’ombra del verdeg-

propria camera d’albergo per consta-

Tappeiner, ricca di vegetazione e con

giante pergolato sito alle spalle dei Troni

tare che fuori, sulle colline moreniche

uno spettacolare panorama sulla città,

di Trauttmansdorff – delle sedie di legno

e sulle cime del Gruppo di Tessa, il

di cui è impossibile non innamorarsi

giganti. Anche Lagundo visto dall’alto

tempo è bello. Preparato lo zaino e al-

tutte le volte. Nulla potrebbe distogliere

sembra un’isola verde tra le montagne:

25

PR D E S T IN AT IO N

Meran / Merano

non a caso è detto il “paese giardino”. Da

Merano. These six letters represent

marzo a ottobre, numerosi eventi, tour

the source of holiday happiness. Be-

We approach Meran via the Vicolo La-

guidati, mercati a tema enologico e legati

cause a stay in and around the spa

zago path and the Stone Footbridge.

al mondo vegetale attraggono i visitatori.

town offers experiences for all senses

We reach the Passer Promenade and

and tastes. We will take you on an ex-

are already in the pulsating heart of

Naturno

cursion from Scena via Merano and on

the spa town.

Seguiamo la ciclabile asfaltata lungo il

to Lagundo and then to Naturno. Are

There are cafés luring us in: a cap-

fiume Adige, in direzione della Val Ve-

you ready? Let's go!

puccino, the gentle murmur of the riv-

nosta. Pedalata dopo pedalata, costeg-

er Passirio in the background, fresh

giamo i meleti e sentiamo un certo lan-

Schenna / Scena

greenery in front of us. We walk up

guorino farsi largo nello stomaco: non

A glance out of the hotel window over

to the Tappeiner Promenade path,

vediamo l’ora di fermarci in una delle

the moraine hills and the peaks of the

with its unique and varied vegetation,

tradizionali osterie di Naturno per assa-

Gruppo di Tessa on the opposite side

and are amazed not only by the view

porare i canederli allo speck, un tagliere

is enough: the weather is perfect. So

of the city, but also by ourselves. We

di salumi e formaggi, il gulasch… Prima,

pack your rucksack, lace up your boots

fall in love with this little town all over

però, è d’obbligo una sosta alla chiesa

and off we go through the spring-like

again! Is there anything that would

di San Procolo, di cui già scorgiamo la

Burgraviato. In the early morning we

take us away from this view? All kinds

guglia all’orizzonte. Al suo interno sono

stroll through the centre of Schenna,

of activities that the spa town has

conservati degli affreschi risalenti all’VIII

past shops selling delicacies, hand-

to offer. We will visit the Gardens of

secolo; nell’area esterna antistante, inve-

icrafts or wine. As we continue our

Trauttmansdorff Castle, relax in the

ce, è stato realizzato un museo sotterra-

stroll, we all ponder whether we should

thermal baths, take a look around

neo. Da non perdere è anche una visita

treat ourselves to a cocktail in one of

Palais Mamming and experience Mer-

a Castel Juval, che consigliamo parti-

the bars or go out for a cosy dinner

an's culture and history in its other

colarmente agli appassionati di cultura.

with a view of the valley. We are soon

museums.

Infine, sebbene un tuffo alle terme di

in the midst of the apple trees that are

Naturno sarebbe una proposta davvero

happily blossoming in the sun. Schen-

Algund / Lagundo

allettante, ci godiamo un po’ di vitamina

na: what a beautiful and sunny spot,

We rent a pair of mountain bikes and

D su una terrazza soleggiata e ci conce-

we think to ourselves as we have al-

continue our journey on two wheels.

diamo tante golose specialità regionali.

most reached the valley.

As we ride through the picturesque vil-

26

EVENT TIPS IN SCHENNA / SCENA • Cause I'm G&T – The 1st South Tyrolean Gin & Tonic Festival at Schenna Castle 06.05.2023 • Matinée in the courtyard of Schenna Castle 13.05.2023

EVENT TIPS IN MERAN / MERANO • Merano Flower Festival 28.04. – 01.05.2023 lage centre of Algund, we are reminded

Venosta and enjoy the smooth asphalt

• Merano Market (every Saturday)

of our last stay: a summer concert with

under our tyres. We soon reach our

25.03. – 28.10.2023

a really unique atmosphere and our ex-

destination and our appetite for a de-

cursion on the basket lift to the "Leiter

licious lunch in one of the traditional

EVENT TIPS IN ALGUND / LAGUNDO

Alm" hut. Brimming with nostalgia, we

inns of Naturns grows with every ex-

• Event Market “SelberGMOCHT”

do not even notice the climb that leads

tra metre. While we whiz past apple

(homemade crafts)

us to our next rest stop. At the larg-

orchards and indulge in thoughts of

06.05.2023

er-than-life wooden deck chairs: the

“Speckknödel” dumplings, "Jausen-

• Botanical spring tour through

Trauttmansdorff Throne, at the Hoch-

brettln" snacks and goulash, the spire

Lagundo

kreuz vantage point. We can catch our

of St. Proculus Church can already be

12.05.2023

breath in the shade of the green per-

seen on the horizon. A stop at this art

• Rural Pleasure Promenade

gola and look back on our journey so

history treasure is inevitable, because

19.05.2023

far. The garden village of Algund lives

its interior hides unique wall paintings

• Alto Adige Wine Tasting Lagundo

up to its name, looking almost like a

dating back to the 8th century. An ex-

20.05.2023

green island between the mountains

citing underground history trail awaits

• Water adventure hike

when viewed from above. Visitors are

visitors right next door. For the cultur-

16.05. – 27.06.2023 (every Tuesday)

surprised with varied events, guided

ally interested, however, Juval Castle

hikes and markets on the theme of

is also well worth a visit. Although a

EVENT TIPS IN NATURNS / NATURNO

wine, plant life and much more here

refreshing plunge into the thermal

• Women Trail & Hike Days

between March and October.

waters seems all too tempting, we'll

04. – 07.05.2023

postpone it until our next visit and

• South Tyrolean Speck Day in Naturno

Naturns / Naturno

look forward to a terrace in the sun

07.05.2023

We continue to follow the cycle path

and regional delicacies.

• Naturnser Almen Unplugged

along the Adige river towards the Val

11.06.2023

suedtirol.info/meran-fruehling

27

PR HOT E L

Ihre SPA-HIDEAWAYS Deluxe … in Südtirols traumhafter Bergwelt I vostri SPA-HIDEAWAYS deluxe… …tra le montagne dell’Alto Adige

Your deluxe SPA-HIDEAWAYS… in South Tyrol‘s dreamy mountain landscape

In Südtirol trifft man auf 5-Sterne-Luxus-

In Alto Adige, le vacanze di lusso a 5

In South Tyrol you will get double the

Urlaub im Doppelpack. Die Quellenhof Lu-

stelle firmate Quellenhof sono ora in

5-star luxury holidays. The Quellenhof

xury Resorts vereinen in perfekter Harmo-

doppio formato. I nostri luxury resorts

Luxury Resorts combine South Tyrolean

nie Südtiroler Herzlichkeit und das typische

uniscono armoniosamente la genuinità

warmth and the typical Italian attitude of

italienische Lebensgefühl „la dolce vita“.

altoatesina e il concetto mediterraneo di

“la dolce vita” in perfect harmony. The

Das Quellenhof Luxury Resort Passeier ver-

“dolce vita”. In particolare, il Quellenhof

Quellenhof Luxury Resort Passirio has a

fügt auf 10.500 m² über einen Spa-Bereich

in Val Passiria dispone di una fantastica

10,500 m² spa area with a total of 23

mit insgesamt 23 Saunen und 12 beheiz-

area benessere di 10.500 m², con 23

saunas plus 12 heated indoor and out-

ten Indoor- und Outdoor-Pools. Der Acqua

saune e 12 piscine tra interne ed ester-

door pools. The Acqua Family Parc is

Family Parc ist Südtirols größter Abenteu-

ne. L’Acqua Family Parc è il parco diver-

South Tyrol‘s largest water adventure

er-Wasserpark. Neben einem exklusiven

timenti acquatico più grande della regio-

park. In addition to offering exclusive

und vielfältigen Wellness- und Spa-Ange-

ne. Oltre all’esclusiva offerta Spa, i nostri

and varied wellness and spa treatments,

bot besticht das Resort durch sein ausge-

resort spiccano anche per la loro eccel-

the resort impresses with its excellent

zeichnetes kulinarisches Angebot.

lente offerta gastronomica.

culinary creations.

28

HIGHLIGHT –

HIGHLIGHT –

die NEUE Quellenhof See Lodge

the NEW Quellenhof Lake Lodge

In perfekter Harmonie spiegelt sich im

A breathtaking alpine backdrop is per-

4500 m² großen See eine atemberau-

fectly reflected in the 4,500 m² lake.

bende alpine Kulisse, gepaart mit dem

This harmonious picture is paired with

mediterranen Flair des leicht maledi-

the Mediterranean flair of the luxury

visch anmutenden Luxushotels. Als ein

hotel, which almost gives it a Maldivian

Adults-only-Wohlfühlort (nur für Erwach-

atmosphere. As a feel-good place for

sene ab 14 Jahren) beginnt Entspan-

adults only (from 14 years), pure relax-

nung pur unmittelbar beim Eintreten in

ation begins as soon as you enter this

das neue Luxusdomizil.

new luxury home.

HIGHLIGHT – Le nuove Quellenhof See Lodge Un’atmosfera di puro relax vi avvolgerà soggiornando in queste lussuose unità abitative, affacciate su un lago balneabile di 4500 m². In questa oasi di benessere adults only 14+, dove il fascino alpino della natura circostante si fonde armoniosamente con un leggero stile maldi-

QUELLENHOF LUXURY RESORTS

viano, rigenerarsi è una conseguenza

South Tyrol | Lake Garda

naturale.

www.quellenhof-resorts.it

29

PR D E S T IN AT IO N

Wandern im Weindorf Marling oberhalb von Meran A spasso per Marlengo, il “borgo del vino” sopra Merano

Hiking in the wine village of Marlengo just above Merano

Wasser und Wein waren in Marling

men und bietet einen fantastischen

nomie, bei einer Kellerführung mit

schon immer eng miteinander verbun-

Ausblick auf das Meraner Land. Das

Verkostung oder einem der vielen

den. Im 18. Jahrhundert schufen die

mediterrane Klima macht die Wande-

Wein-Events.

Kartäuser Mönche zur Bewässerung

rung entlang der Bewässerungsanlage

ihrer Weinberge den Marlinger Waal,

zu jeder Jahreszeit zu einem erlebnis-

A Marlengo, l’acqua e il vino sono da

der noch heute 300 ha Kulturgrund mit

reichen Ausflug. Doch es sind nicht nur

sempre strettamente legati. Nel XVIII

Wasser versorgt. Für die Instandhal-

leicht begehbare Wanderrouten wie

secolo, infatti, i monaci certosini com-

tung wurde ein Weg entlang des Ka-

diese, die für eine Auszeit in Marling

missionarono la costruzione della rog-

nals angelegt. Der Marlinger Waalweg

sprechen. Sieben Weinproduzenten,

gia di Marlengo per irrigare i loro vigne-

ist mit zwölf km der längste Waalweg

die zum Teil auch Sekt herstellen, so-

ti. Ancora oggi, quest’ultima rifornisce

Südtirols. Er führt vorbei an Weinber-

wie zwei Brennereien erwecken die Ge-

di acqua 300 ha di terreno e, con i suoi

gen, Apfelwiesen und Kastanienbäu-

nusskultur zum Leben – in der Gastro-

12 km, è la più lunga dell’Alto Adige.

30

Inoltre, per poter svolgere i lavori di

lengo Waal (irrigation channel) back in

manutenzione, lungo il canale venne

the 18th century, which still supplies

costruito un sentiero, il quale si snoda

300 ha of cultivated soil with water to-

tra vigneti, meleti e castagneti e offre

day. To maintain it, a path was built

una fantastica vista sul Meranese. Gra-

along the canal. The Marlengo Waal-

zie al clima mediterraneo, poi, è piace-

weg (12 km) is the longest Waalweg in

vole passeggiarvi in qualsiasi stagio-

South Tyrol. It leads past vineyards,

ne.

apple orchards and chestnut trees and

Ma non sono solo i facili itinerari escur-

offers a fantastic view of the Merano

sionistici a fare di Marlengo un’attraen-

countryside. Thanks to the Mediterra-

te destinazione turistica, bensì anche

nean climate, the hike along the irriga-

la presenza di sette aziende produttri-

tion system is an exciting excursion in

ci di vino e, alcune, di spumante così

any season. However, it is not only the

come due distillerie. Ecco allora che

easily accessible hiking routes such as

la cultura del piacere viene esaltata

these that speak for a relaxing geta-

durante un tour delle cantine con de-

way in Marlengo. Discover the seven

gustazione o uno dei tanti eventi eno-

wine producers, some of whom also

gastronomici.

produce sparkling wine, and two distilleries which bring the culture of indul-

In Marlengo, water and wine have

gence to life. Enjoy the gastronomy, a

always been closely associated with

guided tour of the cellars including a

each other. To irrigate their vineyards,

tasting session, or one of the numer-

the Carthusian monks created the Mar-

ous wine events.

TOURIST INFORMATION MARLING Kirchplatz | Piazza Chiesa 5 T. +39 0473 447147 info@marling.info www.marling.info

31

PR HOT E L

Typisch Südtirol seit 1496 Puro Alto Adige dal 1496

Typically South Tyrolean since 1496

Bodenständige Tradition und fri-

fen. Der mediterrane Gastgarten lädt

sche Moderne vereinen sich im Ro-

zum entspannten Verweilen ein. Ein

confortevoli camere e suite, un ri-

mantik Hotel & Restaurant Oberwirt in

Spa-Bereich mit Außen- und Innen-

storante elegante con tipiche Stube

Marling. Heute in zwölfter Generation

pool sorgt für angenehme Stunden

rivestite in legno, un’offerta culinaria

geführt, überzeugt das Haus mit dem

der Erfrischung und des Wohlbefin-

eccezionale e una fornita cantina con

besonderen Flair seit stolzen 527

dens. Hier erleben Sie Dolce Vita in

pregiati vini della tenuta di proprietà

Jahren. Genuss- und Wellnessliebha-

Südtirol.

Eichenstein, ogni desiderio viene ap-

ber dürfen sich hier auf eine beson-

puri trovano qui la dimora ideale. Tra

pagato. A trascorrere squisiti momen-

ders familiäre und herzliche Atmo-

Il Romantik Hotel & Restaurant

ti dedicati al riposo invitano il curato

sphäre freuen, die dafür sorgt, dass

Oberwirt, a Marlengo, è un raffinato

giardino in stile mediterraneo e l’area

sich jeder ganz wie zu Hause fühlt.

incontro tra tradizione e fresca mo-

Spa con piscina interna ed esterna.

dernità. Gestito ormai in dodicesima

Qui, sperimenterete l’arte di godersi

Komfortable Zimmer, großzügige Sui-

generazione, accoglie gli ospiti nella

la vita. Lentamente, dolcemente.

ten sowie individuelle Holzstuben im

propria atmosfera cordialmente fami-

Restaurant, eine vielseitige Spitzen-

liare da ben 527 anni.

Down-to-earth tradition and fresh contemporary style come together in

küche und ein gepflegter Weinkeller mit hauseigenen Weinen vom Gut

Coloro che amano soggiornare all’in-

the Romantik Hotel & Restaurant

Eichenstein lassen keine Wünsche of-

segna del benessere e dei piaceri più

Oberwirt in Marlengo. Now run by the

32

twelfth generation, this hotel with its

provides pleasant hours of refresh-

unique flair has been impressing

ment and well-being. Experience a

guests for a proud 527 years. Lovers

real Dolce Vita lifestyle in South Tyrol.

of indulgence and wellness can look forward to a particularly familiar and warm atmosphere here, which ensures that everyone feels completely at home.

Comfortable rooms, spacious suites as well as individual wooden parlours in the restaurant, a versatile

Fam. Josef Waldner

high-end cuisine and a sophisticated

St. Felixweg | Vicolo San Felice 2

wine cellar with in-house wines from

39020 Marling bei Meran |

Gut Eichenstein fulfil every wish. A

Marlengo presso Merano

Mediterranean guest garden encour-

T. +39 0473 22 20 20

ages you to relax and unwind. Our spa

info@oberwirt.com

area with outdoor and indoor pools

www.oberwirt.com

33

34

Sportalm

Meindl

Stenströms

Iysi

Habsburg

35

Sara Roka

Herzensangelegenheit

PR HOT E L

Liebesgeschichte aus dem Muchele Storia d’amore dal Muchele

A Muchele love story

Die laue Abendluft umfängt mich

über, nichts weiter, und steuere schon

einen Drink ein, bevor morgen wieder die

sinnlich, als ich auf die Veranda meiner

kurz darauf die Bar an. Wie die Kulisse

Kinder das Sagen haben?“

Suite trete. Die untergehende Sonne

aus einem Film scheint mir dieses Haus

zeichnet ganz schwach die Bergsilhou-

mit seinen bunten Designelementen.

Il tepore della brezza serale mi stuzzi-

ette an den Himmel und ins Wasser des

Leise Tangomusik passt zu dieser Sze-

ca i sensi quando esco sulla veranda

Infinitypools. Und die Palmen in dieser

ne, die mich jetzt vollends in sich auf-

della suite. Il sole al tramonto contorna

Kulisse – ein unerwartetes und wunder-

nimmt und die Geschichte mitschreiben

di morbida luce la silhouette delle mon-

schönes Bild an meinem ersten Abend

lässt.

tagne all’orizzonte, il cui riflesso si incre-

hier im Muchele.

Der Mann sitzt alleine direkt am Tresen.

spa sulla superficie dell’infinity pool cin-

Mit leisen Versprechungen trägt die Luft

Diese breiten Schultern sind genau das,

ta da qualche palma: che cornice

sanfte Töne von der Hotelbar zu mir hi-

was ich heute suche. Er dreht seinen

meravigliosamente inaspettata per la

nauf. Ob ich es wagen und doch noch

Kopf nur leicht zur Seite, als er meine

mia prima notte al Muchele!

einmal runtergehen sollte? Mir liegt noch

High-Heels auf dem Steinboden klacken

Come un invito discreto ed elegante, il

der köstliche Geschmack des minerali-

hört. Ich atme tief durch, spüre die küh-

vento porta alle mie orecchie sommessi

schen Weißweins vom Abendessen auf

lende Seide auf meiner Haut. Ich bin nun

rumori dal bar… Dopotutto, perché non

der Zunge. Und trotzdem verspüre ich

unwiderruflich Teil der Geschichte. Dann

scendere di nuovo? Percepisco ancora

Lust auf mehr. Mehr von diesem flirren-

fasse ich in sein Haar, ziehe seinen Kopf

in bocca i deliziosi sentori minerali del

den Lebensgefühl.

nach hinten und hauche sanft in sein

vino bianco della cena. Eppure, desidero

Ich ziehe mir mein rotes Seidenkleid

Ohr: „Na Liebling, lädst du mich noch auf

di più. Altre vibranti emozioni.

36

Dunque mi infilo il vestito di seta rossa,

against the sky and is reflected in the

nient’altro, e mi dirigo di lì a poco verso

water of the infinity pool. And there

I take a deep breath, sensing the cool-

il bar. L’ambiente, con fini elementi di

are palm trees in this setting – an un-

ing silk on my skin. I am now irrevo-

design e una soffusa musica da tango

expected yet wonderful sight on my

cably part of this story. Then I grab

in sottofondo, mi ricorda lo scenario di

first evening here at the Muchele.

his hair, pull his head back and gently

un film, che mi assorbe completamen-

With quiet promises, the air is carrying

whisper in his ear, "Well darling, are

te concedendomi l’opportunità di farne

soft tunes from the hotel bar towards

you going to buy me a drink before the

parte. Noto un uomo seduto da solo al

me. Should I take a chance and go

kids are in charge again tomorrow?"

bancone. Le sue spalle larghe sono pro-

back downstairs after all? I still have

prio ciò di cui ho bisogno oggi. Si volta

the delicious taste of the mineral

leggermente di lato quando sente i miei

white wine I had for dinner on the tip of

tacchi vertiginosi calpestare il pavimen-

my tongue. And yet I feel a desire for

to in pietra. Prendo un respiro profondo,

more. More of that scintillating feeling

avverto la freschezza della seta sulla

of being alive.

pelle. Sì, ormai sono irrevocabilmente

I put on my red silk dress, nothing

parte della scena. Quindi, infilo le dita tra

else, and head for the bar shortly after-

i suoi capelli, tiro leggermente indietro la

wards. The colourful design elements

testa e gli sussurro all’orecchio: “Allora,

of this place seem like something out

caro, mi inviteresti per un drink prima

of a movie. Gentle tango music match-

che domani siano ancora i bambini al

es this scene, which now fully engulfs

centro dell’attenzione?”.

me and makes me co-author of the

high heels tapping on the stone floor.

story.

The mild evening air sensually em-

A man sits alone at the bar. His broad

braces me as I step onto the patio of

shoulders are exactly what I'm looking

my suite. As the sun sets, the silhou-

for tonight. He only slightly turns his

ette of the mountains softly appears

head to the side when he hears my

Hotel Muchele Maiergasse | Via Maier 1 39014 Burgstall bei Meran | Postal vicino Merano info@muchele.com www.muchele.com

37

PR HOT E L

Urlaub bei Freunden In vacanza da amici

Holiday with friends

Sattgrüne Wiesen und Felder, ein strahlend blauer Himmel, ein scheinbar endloser Pool – und Sie mittendrin. Das ist die Kulisse, die Sie vom Hohenwart aus genießen. Hier finden Sie Ihren persönlichen Lieblingsort. Einen Ort, der mediterranes Feeling und alpine Gemütlichkeit verschmelzen lässt, an dem Sie sich fallenlassen und Zeit zum Erholen schenken können. Freuen Sie sich auf Wellness mit Bergblick, Aktivitäten vor traumhafter Naturkulisse, exzellente Küche und Gastfreundschaft, die von Herzen kommt.

Campi e prati verdissimi, un cielo terso,

Lush green fields and meadows, a

una piscina apparentemente infinita... e voi

bright blue sky, a seemingly infinite pool –

nel bel mezzo. Questo è lo scenario del qua-

and you right at the heart of it all. That’s the

le potete godere dall’Hotel Hohenwart. Qui

setting that awaits you at Hotel Hohen-

troverete il vostro posticino del cuore. Un

wart. Here, you’ll find your personal favour-

luogo che unisce leggerezza mediterranea

ite place. A place where Mediterranean

e tranquillità alpina, dove lasciarsi andare e

vibes blend with Alpine tranquillity, where

Hotel Hohenwart ****s

dedicare del tempo al proprio benessere. Vi

you can unwind and enjoy relaxing mo-

Verdinserstraße | Via Verdins 5

aspettano tanto relax con vista sulle monta-

ments. Look forward to wellness with a

39017 Schenna | Scena

gne, attività in un’incantevole cornice natu-

mountain view, activities amidst enchant-

T. +39 0473 944400

rale, una cucina eccellente e un’ospitalità

ing nature, excellent cuisine, and hospitali-

info@hohenwart.com

genuina che fa sentire coccolati.

ty that comes from the heart.

www.hohenwart.com

38

meran2000.com

OUTDOOR IS MORE

Von den Palmen in die Berge – erreiche in nur 10 Minuten das Wandergebiet Meran 2000 und genieße den Tag im Freien!

Dalle palme alla montagna – in 10 minuti sei nell’area escursionistica di Merano 2000 e puoi goderti la giornata a modo tuo!

From the city to the mountains – reach the hiking area of Merano 2000 and enjoy the day your way!

15

100 KM WANDERWEGE KM DI SENTIERI KILOMETRES OF HIKING TRAILS

HÜTTEN FÜR DEN KULINARISCHEN GENUSS RIFUGI PER IL PIACERE CULINARIO HUTS FOR CULINARY PLEASURE

THE NEW SPECTACULAR VIEW POINT ON THE ROOF OF THE CABLEWAY NAIFJOCH WORTH A LOOK!

SK YA L PS CO N CIE R G E

Unsere Mission: Ihr Traumurlaub La nostra missione è il vostro sorriso

Our mission: your dream holiday

Ihr Traumurlaub bleibt nicht dem Zufall

ne dell’hotel tra varie favolose proposte,

überlassen. SkyAlps bietet Ihnen einen um-

alla pianificazione del volo fino al transfer

fassenden Concierge-Service, mit dem Ihr

dall’Holiday Airport di Bolzano al vostro al-

Urlaub zu einem perfekten individuell abge-

loggio. Gli elevati standard dei servizi e l’ot-

stimmten Sorglos-Erlebnis wird. Sie lehnen

timo rapporto qualità-prezzo vi faranno

sich zurück, während wir Ihnen die Planung

scegliere sempre SkyAlps come “agente di

abnehmen: Von einer großen Auswahl an

viaggio”.

erstklassigen Hotels bis hin zum bequemen Flug und dem anschließenden Trans-

Nothing should be left to chance when it

fer vom Holiday Airport Bolzano in Ihre Un-

comes to your dream holiday. SkyAlps of-

terkunft kümmern wir uns um Ihren

fers a thorough concierge service to make

Aufenthalt in Südtirol, damit Sie nichts Wei-

sure your holiday is a perfectly customised

teres tun müssen, als Ihren Urlaub zu ge-

and carefree experience. You just sit back

nießen. Hochwertiger Service zu fairen

and let us do the planning for you: From a

Preisen bei bester Qualität. So geht Urlaub

wide range of first-class hotels, to the com-

mit SkyAlps.

fortable flight and the subsequent transfer from the Holiday Airport Bolzano to your

Desideriamo vi godiate serenamente la

lodging, we will take care of your entire stay

vacanza che impacchettiamo su misura

in beautiful South Tyrol. That way, you don't

per voi. Il team di SkyAlps, infatti, vanta un

have to do anything except enjoy your va-

servizio di concierge completo, che mira a

cation. Premium service combined with

offrire un’esperienza personalizzata e priva

the best possible quality at fair prices. That

di pensieri. Dunque, mettetevi comodi e la-

is how a SkyAlps holiday is done.

sciate che curiamo ogni dettaglio del vostro soggiorno in Alto Adige: dalla selezio-

40

concierge.skyalps.com

»If you’ve seen and experienced everything there is to see and do, you return to the perfection of the simple things in life.«

Egon Heiss, Chef de cuisine

Merano · South Tyrol · Italy www.fragsburg.com

PR HOT E L

Eine neue Welt voll stiller Genussmomente Una rinnovata realtà colma di piaceri

A renewed structure full of pleasures

Seit Dezember 2022 dreht sich im Gar-

A dicembre 2022 il nuovo concetto di

In December 2022, the new concept

berhof in Mals alles um Silent Luxury.

“silent luxury” è diventato realtà al Gar-

of "silent luxury" became a reality at

Zahlreiche neue Details und Annehmlich-

berhof a Malles. Questo lusso discreto

the Garberhof in Malles. This discreet

keiten zieren das 4-Sterne-S-Hotel und

trova realizzazione nei dettagli e servizi

luxury is expressed in the details and

machen es zu einer noch exklusiveren

dell’hotel a 4 stelle superior, ora un’oasi

services of the 4-star superior hotel,

Wohlfühloase. Mit der Zeit Schritt halten,

di benessere ancora più esclusiva. L’o-

now an even more exclusive oasis of

so lautet die Devise der Familie Pobitzer.

biettivo della famiglia Pobitzer è di stare

well-being. The Pobitzer family's goal

Mit dem Umbau ist ihr das gelungen:

al passo coi tempi: ecco, dunque, spie-

is to keep up with the times: so here is

eine elegante Loungebar mit kuscheli-

gato l’ultimo progetto di ristrutturazione

the latest renovation project which has

gen Sesseln sowie Zimmer im Milano-

che ha dato vita a un elegante lounge

given life to an elegant lounge bar, styl-

Stil mit fantastischem Blick auf die Berg-

bar, stilose camere con vista sulle mon-

ish rooms with mountain views, some

welt und teils direktem Zugang zum

tagne – alcune con accesso al laghetto

with direct access to the bio-natural

Bio-Naturbadeteich im neuen Wellness-

bio naturale nel nuovo giardino wellness

lake in the new wellness garden and a

garten. Auch der Mii:Amo Spa hat ein Re-

– e un restyling della Spa Mii:Amo… Per-

restyling of the Spa Mii:Amo… Because

styling erfahren. Hier wird jeder Augen-

ché ogni istante va goduto nel segno

every moment should be enjoyed in the

blick zum Genuss – wahrer Luxus eben.

della bellezza!

name of beauty!

42

Hotel Garberhof Tel. +39 0473 831 399 info@garberhof.com

Restaurant Pobitzer Malles . South Tyrol . Italy www.garberhof.com

43

WA LT HE R PA R K

Walther wandert: Ein Denkmal entdeckt das neue Bozen La statua di Walther a spasso per la Bolzano di domani

Walther’s wanderings: A monument explores the new Bolzano

Eines Tages öffnet Walther von der

La statua di Walther von der Vo-

Once upon a time, Walther von der Vo-

Vogelweide seine steinernen Augen

gelweide – noto poeta medievale tede-

gelweide opened his stony eyes and, mi-

und wie durch ein Wunder kann er sich

sco – si staglia sulla piazza principale

raculously, he was able to stretch, to

strecken, schütteln und von seinem

di Bolzano. Se non che un giorno spa-

shake himself and to sneak away from

üblichen Platz im Bozner Stadtherz da-

lanca i suoi occhi di marmo, prende vita

his usual resting place in the heart of the

vonschleichen, um ein kleines Aben-

e decide di avventurarsi in quella che

city of Bolzano. He went on a little adven-

teuer im Bozen von morgen zu erleben.

sarà la città di domani.

ture to explore the Bolzano of tomorrow.

44

In über 130 Jahren hat er von seiner Kanzel aus so einiges gesehen und erlebt, kennt Sorgen und Nöte der Stadt, hat Liebenden und klugen Köpfen im Vorbeigehen gelauscht. Eins war für den Walther dabei immer schon klar: Bozen ist lebendig, im Wandel und voller Eindrücke.

Nun kann er sich endlich einmal unters Volk mischen, sich das Bozen der Zukunft von nahem anschauen und stößt dabei auf viele spannende Highlights. Von seinem Brunnen hinab führt ihn sein erster Weg direkt in den neuen WaltherPark. Staunend steht er vor dem neuen Eingangstor der Innenstadt. Das ehemalige Bahnhofsareal wurde verschönert und mit einem ausgeklügelten Verkehrskonzept verbunden.

Außerdem wurde dort, wo bislang eine langanhaltende Baulücke war, jetzt der OfficePark errichtet. Der Bahnhofsbereich und dessen Umgebung (Ex-Hotel Alpi und die ehemalige Handelskammer Bozen) wurden zum neuen WaltherPark mit hochwertigen Wohnungen, einem Hotel, Büros sowie einem Einkaufszentrum, welches

direkt in die grüne Naherholungszone be-

si erge l’OfficePark. Questi ampi spazi e i

den aktuellen Handelsbedürfnissen ent-

gleitet. Von dort aus hat der Walther sogar

loro dintorni – un tempo dedicati all’Hotel

spricht. Da möchte der Walther gleich

noch einen besseren Ausblick als von sei-

Alpi e all’ex sede della Camera di commer-

drauflos shoppen, bummeln und am liebs-

ner Kanzel am Waltherplatz. Nämlich in die

cio di Bolzano – ospitano diversi edifici

ten direkt einziehen, um von hier aus auf

strahlende Zukunft der Landeshauptstadt.

come esclusivi appartamenti, una struttu-

die Innenstadt und das Herz von Bozen zu blicken.

ra alberghiera, degli uffici nonché un cenSebbene per oltre 130 anni sia rimasto

tro commerciale. Resistendo alla tentazio-

Doch seine Neugier leitet ihn weiter zur

fermo sul suo piedistallo, attorno a lui la

ne di passeggiare tra le vetrine e queste

brandneuen Virgl-Seilbahn, welche von

vita scorreva vivace, tra i romantici istanti

aree dal look moderno, Walther continua il

den Stararchitekten Snøhetta entworfen

dei passanti innamorati e la nascita di idee

suo tour verso la futuristica funivia del Vir-

wurde und ihn in nur 72 Sekunden mitten

da menti brillanti. Quel che Walther riesce

ins grüne Herz von Bozen befördert. Dort

a constatare è che la sua Bolzano ha un

gibt es sogar noch mehr zu entdecken:

cuore che palpita, è in costante evoluzione

Direkt angekommen, schleicht er sich ins

e offre stimoli sempre diversi. Ecco allora

neue Naturkunde- und Archäologiemu-

che curioso si mescola finalmente tra la

seum. Da möchte er nämlich endlich dem

gente e osserva da vicino ogni scorcio sco-

berühmten Ötzi einen Besuch abstatten.

prendo aspetti interessanti. Dalla fontana

Diesem ist seit seinem Umzug auf den

alla base del suo “trono”, si dirige verso le

sonnigen Virgl nicht mehr so kalt und er

porte del centro città dove sorge il contem-

ruft dem Walther prompt „Viva Virgolo!“

poraneo WaltherPark: un importante pro-

entgegen. Abermals wird Walther von den

getto di riqualificazione urbanistica dell’a-

Eindrücken weitergelockt und er wird von

reale ferroviario, che include un ingegnoso

den süßen Klängen des Haydn Orchesters

concetto di viabilità. Inoltre, dove prima vi

an der Piazza am Ausgang der Bergstation

era una grande superficie inutilizzata, ora

45

WA LT HE R PA R K

golo, progettata dal pluripremiato studio di

What used to be the railway station area

there than he does from his pulpit at Walth-

architettura norvegese Snøhetta, che gli per-

has now been enhanced and linked to an

erplatz. That is, he can see right into the

mette di immergersi nel verde sopra la città

ingenious traffic concept. Furthermore,

bright future of the provincial capital.

in soli 72 secondi. Lassù, addirittura, c’è un

the OfficePark has now been constructed

mondo ancora più esteso da scoprire: dal

where previously there was a long-lasting

Museo di scienze naturali e quello archeolo-

construction gap. The area surrounding the

Der

gico – dove è conservato il famoso Ötzi, che

railway station (ex-Hotel Alpi and the former

fertiggestellt und verkauft. Die

è felice della sua nuova “casa” – alla piazza

Bolzano Chamber of Commerce) has been

WaltherPark Fertigstellung steht

sita all’uscita della stazione a monte – pal-

transformed into the new WaltherPark with

Ende 2024 an, aktuell ist der Bau

coscenico delle melodiche esibizioni dell’Or-

high-end flats, a hotel, offices and a shop-

auf Ebene 0 und zum Teil wurde mit

chestra Haydn – fino alla tranquilla area cir-

ping centre that meets current commercial

dem Obergeschoss begonnen. Das

condata dalla natura. La vista che si apre

needs. Walther immediately wants to go

Virglprojekt ist noch in Planung.

sulla conca bolzanina dal VivaVirgolo è de-

shopping, stroll around and preferably move

cisamente più invitante di quella che atten-

right in so that he can look out over the city

Dati e fatti sui progetti in corso

de il poeta nella piazza a lui dedicata: è il

centre and the heart of Bolzano from this

Il progetto del WaltherPark conta

promettente scenario di una città dinamica

vantage point.

di essere completato alla fine del

che non vuole restare statica come il mar-

However, his curiosity leads him on to the

2024: attualmente, è stato rea-

mo di fronte al suo domani.

brand new "Virgl" cable car, designed by the

lizzato il piano terra e si continua

Die Zeitreise im Überblick OfficePark

wurde

bereits

star architects Snøhetta. In just 72 seconds,

con quelli superiori. La funivia del

He has seen and experienced a lot from

it takes him right into Bolzano's green heart.

Virgolo, invece, è ancora in fase di

his pulpit in over 130 years. He knows about

There's even more to discover there: once

pianificazione; mentre l’OfficePark

the city's worries and hardships, and has lis-

he has arrived, he sneaks into the new Mu-

è già stato ultimato e venduto.

tened to lovers and clever minds as they

seum of Natural History and Archaeology.

passed by. For Walther, one thing has al-

He wants to finally pay a visit to the world-fa-

ways been clear: Bolzano is alive, ev-

mous Ötzi. Since moving to the sunny Virgo-

The

er-changing and full of new impressions.

lo, Ötzi no longer feels as cold and promptly

been completed and sold. The

Finally, he can mingle with the people, take

calls out "Viva Virgolo!" to Walther. Once

WaltherPark is due to be complet-

a good look at the Bolzano of the future

again, Walther is enticed onward by the

ed by the end of 2024; construc-

and discover many exciting highlights. His

impressions. He is accompanied into the

tion is currently underway on level

first path leads him down from his foun-

green recreation area by the sweet sounds

0 and work has begun on some of

tain and straight into the new WaltherPark.

of the Haydn Orchestra as they emanate at

the upper floors. The Virgolo proj-

He stands before the city centre's new

the piazza at the exit of the mountain sta-

ect is still in the planning stages.

entrance gate in complete amazement.

tion. Walther has an even better view from

46

The time journey at a glance OfficePark

has

already

ALL YOU NEED IN ONE SOLUTION

To Drink

To Eat

To Chill

To Meet

1 KM AWAY FROM THE AIRPORT www.fourpointsbolzano.com | +39 0471 1950 000 | info@fourpointsbolzano.it

PR HOT E L

Die Rückzugsoase bei Bozen Un luogo di pace sopra Bolzano

The peaceful oasis near Bolzano

Im Hotel Belvedere in Jenesien steht

die sich harmonisch in das Konzept des

minuti ci si lasciano alle spalle l’aero-

Hotels einfügen.

porto di Bolzano e i rumori della città

stressfreien Anreise: Nur 20 Minuten tren-

Besonderer Wert wird im Belvedere auf

pina.

nen das Urlaubsdomizil von Bozen mit sei-

die Verwendung von hochwertigen Pro-

nem quirligen Treiben, dem mediterranen

dukten gelegt. Sorgfältig ausgewählte

Una volta arrivati, l’aria che si respira

Flair und dem anliegenden Flughafen.

Zutaten aus möglichst regionaler Her-

è pura e rivitalizzante. Qui, in mezzo a

kunft, ein Küchenchef aus Leidenschaft

tanto verde e a rigogliosi boschi di lari-

Einmal im Hotel angekommen, heißt es

und Weine von kleinen Kellereien aus der

ce, rilassarsi viene davvero naturale. Gli

tief einatmen und Kraft tranken. Hier,

Umgebung sorgen für kulinarische Wow-

ambienti interni della dimora si presen-

inmitten der Natur und den Lärchen-

Momente. Das Spa- und Beautyangebot

tano tanto essenziali nelle linee quanto

wäldern, fällt Entspannen ganz leicht.

auf Basis von Naturprodukten, gewonnen

intramontabili nello stile: è proprio per

Schlichte Räume zum Wohlfühlen und ein

von den umliegenden Lärchenwäldern,

l’architettura che è stata insignita di

zeitloser Stil zieren das Haus, das bereits

rundet das Ganze ab. Das i-Tüpfelchen

numerosi premi. Insieme agli architetti

mit einer Reihe von Awards für seine Ar-

liefert der atemberaubende Blick beim

Bergmeister & Wolf, infatti, i padroni di

chitektur ausgezeichnet wurde. Gemein-

Aperitif auf der Terrasse – der Bozner

casa Renate e Hans hanno realizzato un

sam mit den Architekten Bergmeister &

Talkessel liegt zu Füßen und bei einem

rifugio di pace davvero speciale sopra

Wolf haben die beiden Gastgeber Rena-

Sprung in den Infinitypool scheinen die

Bolzano. Lui, un medico di Monaco di

te und Hans ein besonderes Refugium

Dolomiten zum Greifen nah! Wie sagt

Baviera, qualche anno fa ha lasciato il

oberhalb von Bozen geschaffen. Hans,

man so schön: Nomen est Omen!

suo ambulatorio in piazza Stachus per

Genießen an der Tagesordnung. Dies beginnt bereits mit der kurzen und vor allem

per trovare una frizzante atmosfera al-

ein Münchner Arzt, entschloss sich vor

recarsi a San Genesio. Oggi impiega la

ein paar Jahren, seine Praxis am Stachus

All’Hotel Belvedere a San Genesio la

sua competenza nel campo della salute

gegen Kirchenglocken und Kuckucksrufe

sensazione di benessere non si esauri-

per offrire agli ospiti trattamenti che si

einzutauschen. Heute begleitet er seine

sce mai. Questa comincia già dal viag-

inseriscono armoniosamente nel con-

Gäste mit medizinischen Behandlungen,

gio, breve e privo di stress: in soli 20

cept dell’hotel.

48

Per continuare, l’alta qualità è un must

Upon arrival at the hotel, take a deep

contribute to culinary moments of "wow".

anche in cucina: ingredienti selezionati

breath and recharge your batteries. Re-

The spa and beauty treatments based on

con cura e possibilmente regionali, uno

laxation is easy here, in the midst of na-

natural products and obtained from the

chef appassionato e vini da piccole can-

ture and the magnificent larch forests.

surrounding larch forests, round it all off.

tine locali garantiscono esperienze eno-

The hotel, which has already won a num-

Finally, the breathtaking view from the

gastronomiche memorabili. Inoltre, non

ber of awards for its architecture, is char-

terrace while you are enjoying an aperi-

mancano trattamenti Spa e beauty pra-

acterised by simple, feel-good rooms and

tif is the icing on the cake! The Bolzano

ticati con prodotti naturali, che si ispira-

their timeless interior design. Your hosts,

valley basin stretches out below you and

no ai boschi circostanti. Ultima ma non

Renate and Hans, have created this spe-

the Dolomites seem so close you could

per importanza, la vista mozzafiato: se

cial retreat above Bolzano in collabora-

almost touch them. Now jump into the in-

durante un aperitivo in terrazza si gode

tion with the architects Bergmeister &

finity pool and relax! You know what they

del panorama sulla sottostante conca

Wolf. A few years ago, Hans was still a

say: Nomen est Omen – and that is defi-

di Bolzano, nuotando nell’infinity pool le

doctor from Munich, but then decided to

nitely true here at the Belvedere.

Dolomiti sembrano tanto vicine da po-

trade in his practice at the Stachus for the

terle toccare… Non a caso, del Belvedere

sound of church bells and cuckoo songs.

si suol dire: nomen omen!

These days, he provides his guests with a range of medical treatments that fit in

Indulgence is the order of the day at

harmoniously with the hotel's concept.

the Hotel Belvedere in San Genesio. This starts with the short – and above all

We place special emphasis on the selec-

Hotel Belvedere

stress-free – journey to the hotel: Only 20

tion of high-quality products at the Bel-

Pichl | Via Pichl 15

minutes separate the holiday residence

vedere. Meticulously chosen ingredients

39050 Jenesien | San Genesio

from Bolzano and its lively hustle and

that are sourced as locally as possible,

T. +39 0471 354127

bustle, its Mediterranean flair and its

a passionate chef as well as wines from

info@belvedere-hotel.it

neighbouring airport.

small wineries in the surrounding area all

www.belvedere-hotel.it

49

PR HOT E L

Small house, big soul Im Paradies gelandet? Nein in Oberbo-

ra questo design hotel è perfetto per voi:

zen, auf dem Hausberg der Landeshaupt-

con la funivia, infatti, si raggiunge il centro

stadt. Dort hat das Gloriette Guesthouse

città in soli dieci minuti, accompagnati

im Jahr 2018 seine Tore geöffnet und be-

da panorami spettacolari. Una altrettanto

geistert seitdem durch unverwechselbar

meravigliosa visuale si gode dalla nostra

lockeren Charme.

Rooftop Spa. La ciliegina sulla torta? I sa-

Wenn Sie sich beim Erwachen nichts als

pori del ristorante Puro Fine Dining, che

unberührte Natur und Ruhe um sich wün-

fanno sentire anche il palato al settimo

schen, aber sich vormittags gerne dem

cielo.

Shopping widmen, bevor Sie einen Aperitivo bei Dolce Vita-Flair erleben, dann sind

Did you end up in paradise? Actually, it's

Sie in diesem Designhotel am richtigen

in Soprabolzano, on the home mountain of

Ort: In nur rund 10 Minuten erreichen Sie

the provincial capital. This is where the Glo-

mit der Seilbahn die Stadt und kommen

riette Guesthouse opened its doors in

dabei in den Genuss eines herrlichen Aus-

2018 and has been delighting guests with

blickes. Ein tolles Panorama erleben Sie

its unmistakably laid-back charm ever

auch im Rooftop-Spa. Und das Tüpfelchen

since.

auf dem i? Im Puro Fine Dining-Restaurant

Should you wish for nothing but untouched

geht Liebe ganz bestimmt durch den Ma-

nature and tranquillity around you upon

gen.

awakening, but enjoy shopping in the mornings before indulging in an aperitivo

Siamo in paradiso? Potrebbe sembrare

amid dolce vita flair, then you've come to

quassù a Soprabolzano – il monte che so-

the right place. This design hotel is the

vrasta il capoluogo di Provincia –, dove dal

best choice for you: You can reach the city

2018 la Gloriette Guesthouse conquista gli

in just about 10 minutes by cable car and

Dorf | Paese 15

ospiti col proprio inconfondibile charme.

thereby enjoy a magnificent view. You can

39054 Oberbozen | Soprabolzano

Se desiderate svegliarvi nel silenzio del-

also experience a fantastic panorama from

Ritten | Renon

la natura incontaminata, senza tuttavia

the rooftop spa. And the icing on the cake?

T. +39 0471 345423

rinunciare a un po’ di shopping lungo la

Love definitely goes through the stomach

info@gloriette-guesthouse.com

giornata prima di un ottimo aperitivo, allo-

in the Puro Fine Dining restaurant.

www.gloriette-guesthouse.com

50

THE OUTSTANDING GOLF EXPERIENCE

Unterrainerstr. / Via Riva di Sotto 74 EPPAN / APPIANO www.golfandcountry.it 51

PR HOT E L

It’s all about well-being Am Fuße der Südtiroler Berge liegt

darauf

ab,

Herausforderungen

im

identità con una spiccata vocazione

ein besonderer Ort von schlichter Ele-

Alltag, wie Schlafstörungen, Verdau-

ganz, wo Körper und Geist im Mittel-

ungsproblemen,

punkt stehen: das Manna Resort, ein

und Stimmungsschwankungen, durch

La Spa, un raffinato ambiente di pri-

Hideaway, das sich durch seinen star-

hochmoderne

und

vacy e silenzio, è un invito al relax in

ken Charakter auszeichnet und für in-

maßgeschneiderte

Gesundheitspro-

un’atmosfera ispirata all’Oriente: dai

nere Harmonie sorgt.

gramme entgegenzuwirken. Das Man-

profumi alle musiche fino ai tratta-

all’armonia interiore.

Muskelschmerzen Untersuchungen

na Medical ist zudem das erste und

menti specifici come i massaggi Thai

Das Spa – ein raffiniertes Ambiente, wo

einzige zertifizierte F.X.-Mayr-Zentrum

e altri rituali. A disposizione, inoltre,

Privatsphäre und Ruhe regieren – lädt

Italiens: Bei einem Aufenthalt von ei-

saune, docce emozionali, idromas-

umgeben von orientalischen Düften

ner oder zwei Wochen wird der Körper

saggio, piscina interna ed esterna

und Melodien sowie dank spezifischer

gründlich entschlackt und der gesamte

nonché un piccolo biolago balneabile.

Behandlungen wie der Thai-Massage

Organismus gestärkt. Außerdem wer-

Un vero luogo dell’anima.

zum Entspannen ein. Außerdem ste-

den Tipps für einen gesunden Lebens-

hen Saunen, Erlebnisduschen, Whirl-

stil im Alltag mitgegeben. Eine effekti-

Il fiore all’occhiello della proposta

pools, ein Indoor- und Outdoorpool

ve und exklusive Destress-Auszeit, um

wellness & health è il Manna Medical.

sowie ein kleiner Biobadeteich zur Ver-

sich selbst besser kennenzulernen und

Qui, il Dr. Giorgio Mazzola adotta una

fügung. Der ideale Ort für die Seele.

sich wie neugeboren zu fühlen.

filosofia del “ben-essere” che mira a eliminare i mal-esseri della vita quo-

Das

und

Ai piedi delle montagne altoatesi-

tidiana – come disturbi del sonno,

Health-Angebots ist jedoch das Man-

ne, esiste un luogo speciale, dall’ele-

cattiva digestione, dolori muscolari e

na Medical. Hier hat sich Dr. Giorgio

ganza discreta, che pone al centro il

sbalzi di umore – grazie a esami spe-

Mazzola der Philosophie des Wohl-

benessere di corpo e spirito: è il Man-

cifici all’avanguardia e programmi di

befindens verschrieben. Diese zielt

na Resort, un hideaway dalla forte

salute su misura. Il Manna Medical è

52

Highlight

des

Wellness-

anche il primo ed unico centro in Ita-

nas, experiential showers, hydro mas-

lia certificato per la moderna cura F.

sage, indoor and outdoor pools and

X. Mayr: un percorso di una o due set-

a small swimming bio-lake. This is a

timane per depurarsi a fondo, raffor-

place to soothe the soul.

zare l’intero organismo e seguire uno stile di vita più virtuoso anche a casa.

The highlight of the wellness and

Un destress tanto efficace quanto

health offering is the Manna Medi-

esclusivo per riscoprire sé stessi e

cal Centre. Here, Dr. Giorgio Mazzo-

rinascere.

la adopts a philosophy of well-being with the mission of eliminating the

At the foot of the South Tyrolean

ills of everyday life – sleep distur-

mountains, there is a special place

bances, bad digestion, muscle pain

with discreet elegance, focussing on

and mood swings – using the most

the well-being of body and spirit: it is

modern laboratory tests and tailored

the Manna Resort, a hideaway with a

health programmes. Manna Med-

strong identity and a solid vocation

ical is also the first and only centre

for restoring inner harmony.

in Italy certified for the modern F.X. Mayr treatment: a one or two-week

Manna Resort

The Spa, a sophisticated environment

course to purify yourself thoroughly,

Klammweg | Vicolo Klamm 3

of privacy and silence, is an invitation

strengthen your entire body and fol-

Kalditsch | Doladizza

to relax in an atmosphere inspired by

low a more health-focussed lifestyle

39040 Montan | Montagna

Asia: from aromas to music to specif-

even at home. An effective and ex-

T. +39 0471 1430095

ic treatments such as Thai massages

clusive de-stress plan to rediscover

info@mannaresort.it

and other rituals. There are also sau-

yourself and feel rejuvenated.

www.mannaresort.it

53

PR R E S TAU R A N T

In Bozen öffnet das „Pock, Cucina a Palazzo“ A Bolzano apre “Pock, Cucina a Palazzo”

“Pock, Cucina a Palazzo” opens in Bolzano

Das Restaurant ist der neue Gour-

Pock, Cucina a Palazzo è uno spazio

mettempel von Filippo Sinisgalli –

esclusivo con solo sedici posti. Lo

Chefkoch des Restaurants „Zur Kaiser-

chef Sinisgalli, con la sua giovane bri-

kron“. Es befindet sich im historischen

gata, esplora nuovi modi di comporre

Palais Pock, dem einstigen Sitz des

piatti e ingredienti, sfruttando anche

ersten Bozner Theaters. Noch heute

le ultime tecnologie e coltivando in

erinnern die Nische aus Massivholz,

loco germogli e insalatine profumatis-

die dem Kartenverkauf diente, sowie

sime. Qui si vive un’esperienza indi-

das prächtige Fresko daran. Das „Pock,

menticabile dedicata ai sapori italiani

Cucina a Palazzo“ ist ein exklusives

più veri.

Lokal mit nur 16 Plätzen. Chefkoch Filippo Sinisgalli erprobt mit seiner jungen

Küchenbrigade

neue

Led by Filippo Sinisgalli, former chef

Zuberei-

of the Zur Kaiserkron restaurant, it is

tungsweisen und greift dabei auf die

his new gourmet project. It is located

neuesten Technologien zurück. Zudem

inside the historic Palazzo Pock in

baut er vor Ort Sprossen und wohlrie-

Bolzano, former site of the first theatre

chende Salatpflanzen an. Ein unver-

in the city. A memory of it still remains

gessliches Erlebnis der authentischen

thanks to the solid wood niche of the

Küche Italiens.

ticket office and the splendid fresco.

Pock, Cucina a Palazzo is an exclusive

Guidato da Filippo Sinisgalli, già

space with only 16 seats. Chef Filippo

chef del ristorante Zur Kaiserkron, è il

Sinisgalli, with his young brigade, ex-

suo nuovo gioiello gourmet. Si trova

plores new ways of composing dishes

all’interno dello storico Palazzo Pock a

and ingredients, also taking advantage

Bolzano, ex sede del primo teatro della

of the latest techniques and growing

Musterplatz | Piazza della Mostra 1

città. Ancora ne rimane un ricordo gra-

fragrant sprouts and salads on site. An

Bozen | Bolzano

zie alla nicchia in legno massello della

unforgettable experience dedicated to

T. 0471 028000

biglietteria e allo splendido affresco.

the truest Italian flavours.

www.ristorantepock.it

54

FRESH PLEASURE FROM THE MOUNTAINS

0% fat

100% SOUTH TYROLEAN milk

+++ proteins

WWW.MILA-SKYR.IT

PR FA S HIO N

Einzigartige Fashion-Destinationen Prossima destinazione: fashion boutique

Unique fashion destinations

Ein Besuch in den 11 MAXIMILIAN

do su personalità, qualità ed esclusi-

Boutiquen in Bozen, Brixen, Bruneck,

vità – sapranno consigliarvi stilosi

Meran und Sterzing ist ein einzigarti-

capi di abbigliamento per outfit unici

ges Erlebnis. Denn Sie werden auf

realizzati con passione e professio-

eine unvergessliche Fashion-Spritz-

nalità. Dunque, se siete amanti della

tour mitgenommen, in der Sie inspi-

moda, non mancate di fare tappa a

riert, überrascht und begeistert wer-

Bolzano, Bressanone, Brunico, Mera-

den. Auf Sie warten eine sorgfältige

no o Vipiteno.

Produktauswahl und hochqualifizierte Style-Berater, die mit viel Freude und

A visit to the 11 MAXIMILIAN bou-

Leidenschaft auf Individualität, Quali-

tiques in Bolzano, Bressanone, Bruni-

tät, Exklusivität, einmalige Outfits und

co, Merano and Vipiteno is a remarka-

eine

Style-Beratung

ble experience. You will be taken on

setzen. Kurzgefasst: ein Must-Visit

professionelle

an unforgettable fashion tour, during

für Modebegeisterte und Fashionis-

which you will be inspired, surprised

tas.

and delighted. A careful product selection and highly qualified style advi-

Entrare negli undici store di MAXI-

sors are waiting for you. With a lot of

MILIAN, si rivelerà un'esperienza sor-

joy and passion, they focus on individ-

prendente, irripetibile e d’ispirazione.

uality, quality, exclusivity, unique out-

Ad accompagnarvi in questo viaggio

fits and professional style advice. In a

très chic, ci saranno dei consulenti al-

nutshell: it's a must-visit for fashion

tamente qualificati, i quali – puntan-

enthusiasts and fashionistas.

56

Onlineshop: maximilian.it

57

PR W IN E

Wo der Südtiroler Wein zuhause ist La dimora dei vini altoatesini

Where South Tyrolean wine is at home

e di volare in alto tra le nuvole. Il vostro

your holidays as you return home, or full

Sie sitzen gerade bequem in einem Flug-

bagaglio è carico di piacevoli ricordi o di

of plans and wishes in anticipation of your

zeug, hoch oben in den Wolken. Ihr Gepäck

grandi aspettative per ciò che vi attende:

upcoming break. Be they past or future, va-

voll schöner Erinnerungen oder großer

ci vuole proprio un brindisi, magari con un

cations always deserve a toast. And what

Vorfreude auf das, was ansteht. Ein guter

caratteristico vino altoatesino, come il La-

better way to celebrate such a moment

Moment, um auf Ihren Urlaub anzustoßen!

grein o la Schiava. Sarebbe perfetto, non

than with a typical South Tyrolean label?

Vielleicht mit einem charakterstarken Süd-

è vero? E se l’assistente di volo ve ne po-

A Lagrein, or a Schiava (Vernatsch) may-

tiroler, einem Lagrein oder Vernatsch? Würd’

tesse servire subito un calice? Alla vostra

be? If only you weren’t up in the sky… but

doch perfekt passen … Was, wenn Ihre Flug-

salute!

wait. The cabin crew has asked you if you

Stellen Sie sich vor,

wanted a glass of… South Tyrolean wine?

begleitung Ihnen im nächsten Moment ein Qualche nuvola più in basso, nella splen-

What are the odds! Yes, please! Here’s to

dida Bolzano, Winestore vi aspetta e con

you and your well-deserved break. Cheers

Ein paar Wolken tiefer, im schönen Bo-

esso la più vasta selezione di vini dell’Alto

or, as the locals say, cin cin!

zen: Hier freut sich der Winestore auf Ih-

Adige: 3700 per l’esattezza, tra cui le mi-

ren Besuch und mit ihm Südtirols größte

gliori etichette regionali e internazionali,

Picturesque Bolzano is set in a mountain

Auswahl an Weinen. Um genau zu sein

accanto a 180 varietà di gin, ben 1200

basin, just below the cloud cover. The city is

3700, darunter beste regionale und auch

liquori e ricercate specialità gastronomi-

home to Winestore, which boasts the larg-

internationale Flaschen. Zudem 180

che. E se, purtroppo, non trovate il tempo

est range of South Tyrolean wines. That’s

Gins, gut 1200 andere Spirituosen und

per una visita o state già lasciando l’Alto

a mindboggling 3,700, including prized re-

ausgewählte Feinkost. Und falls sich

Adige, lo shop online è a vostra disposizio-

gional and international labels. To round

ein Besuch leider nicht ausgeht oder Sie

ne 24 ore su 24, con consegne direttamen-

the offer off, there’s also 180 gins, 1,200 li-

Südtirol bereits wieder hinter sich las-

te a casa vostra e spedizione gratuita per

queurs, and a selected deli counter. Pressed

sen: Der Onlineshop ist 24 Stunden für

ordini superiori a € 200!

for time or already on your way home? No

Glas anbietet? Cheers!

Sie da und liefert ab € 200 versandkostenfrei nach Österreich und Deutschland direkt zu Ihnen nach Hause!

Immaginatevi… … di essere comodamente seduti in aereo

58

worries, just head online and shop till you Just imagine…

drop! The online shop is open 24/7: get in

you’re reclining in your airplane seat, as

touch to discuss the possibility of European

comfortable as can be, your gaze fixated

and international shipments.

on the clouds passing by. Your suitcase filled with souvenirs and memories from

www.winestore.bz

G A MBERO ROSSO: “ONE OF ITA LY ’ S TOP 9 WINE SHOPS! ” 3 C AVATA PPI

wow!

Bitte, tun Sie uns den Gefallen: Denken Sie dann, wenn Sie das gute Tröpfchen öffnen, bitte nicht an uns, an Südtirols größte Auswahl an Weinen und Gins, die fachliche Beratung, unseren zuvorkommenden Service … Denken Sie lieber an die Gegend, wo der Wein herkommt, die Beschaffenheit des Bodens, das Klima, wie lange er reifen konnte … okay?

Facciamo un patto...

Quando stappate una buona bottiglia, non pensate a noi, alla più vasta selezione di vini e gin dell’Alto Adige, di cui disponiamo, ai consigli dei nostri esperti, al servizio cortese… Pensate invece al territorio da cui proviene, alle caratteristiche del suolo, al clima, al lungo periodo di invecchiamento... affare fatto?

Could you do us a favour?

When selecting and enjoying a good bottle of wine, don’t think too much about us, about the largest selection of South Tyrolean wines and gins, our expert and friendly customer service… we’d rather you think about the area this wine comes from, the perfect soil, the climate, and how long it took to mature. Enjoy!

3700 wines, 180 gins, 1500 spirits, delicatessen, gift ideas & vouchers S O U TH T Y RO L / B O L Z A N O, CO R NED O A LL’ IS A RCO T 0471 642 106 / shop@winestore.bz.it www.winestore.bz

AGR ICU LT U R E

ghurt er Jo l o r i t Süd rd an Bo l’Alto rt del Yogu a bordo Adige ean Tyrol South on board urt yogh

Gutes aus Tradition Bontà per tradizione

Goodness led by tradition

Bauernhöfe, die sich an steile Berg-

Masi abbarbicati sui pendii, paesaggi

Farmhouses perched on the slopes,

hänge schmiegen. Landschaften, so

tanto curati da sembrare dipinti, un

landscapes so perfect that they seem

schön, als wären sie gemalt. Nutztiere,

numero di animali ridotto e adattato alla

like a painting, a reduced number of

gerade so viele, wie das Weidegebiet

superficie

e,

animals adapted to the forage area,

zulässt. Engagement und ganz viel Lei-

soprattutto, immensa passione: ecco di

commitment and, above all, immense

denschaft. Daraus besteht der Alltag

cosa è fatta la quotidianità dei circa

passion. This is all part of the life of the

von rund 4500 Bauern, welche ihre

4500 contadini che conferiscono il latte

approximately 4,500 farmers delivering

Milch an Südtiroler Verarbeitungsbe-

agli stabilimenti di lavorazione altoate-

milk to the South Tyrolean processing

triebe liefern.

sini.

plants.

60

foraggera,

impegno

Tourismusverein St. Vigil/Alex Filz

4:30 Uhr. Es ist Ostern und pünktlich wie jeden Morgen klingelt Pauls Wecker: Zeit, um in den Stall zu gehen. Die Milch wird nämlich an 365 Tagen und unabhängig von Feiertagen oder Wochenenden immer frisch geliefert. Hin und wieder träumt Paul davon, sein Kissen doch noch ein wenig länger im Arm zu halten, aber er ist es mittlerweile gewohnt, so früh aufzustehen. Bauer sein kann man nur aus wahrer Leidenschaft und Paul selbst beschreibt seinen Job im Rhythmus der Natur gern mit den Worten: „Es bedeutet viel Verzicht, aber genauso viel Erfüllung.“ Ausgerüstet mit Stiefeln und Hut beginnt Paul seinen Arbeitstag mit dem Füttern der Kühe: Ausschließlich Heu und eine exakte Menge an Getreide, denn je besser das Futter, desto besser wird am Ende auch die Qualität der Milch. Anschließend wird es Zeit, die Türen des Melkstands zu öffnen. Kaile ist immer die Erste, die den Raum betritt, um sich vorab noch ein paar Streicheleinheiten zu holen. Die gesamte Herde besteht nur aus Braunviehern,

IDM/Sennereiverband Südtirol/Franco Cogoli

einer heimischen Rinderrasse im Alpenraum. Paul kennt nicht nur jede einzelne

das Mähen der Wiesen weiterhin von

bracciare più a lungo il proprio cuscino,

seiner 17 Braunvieh-Damen beim Na-

Hand mit Sense und Rechen erledigt

ma ormai è abituato alle levatacce e,

men, die Tiere hören auch darauf und

werden muss, wenn es für die Anwen-

poi, si sa che contadini si può essere

kommen angelaufen – vorausgesetzt,

dung von Maschinen zu steil ist. Die

solo per passione. “Tanti sacrifici, ma

sie haben Lust dazu. Im Stall können

örtlichen Landwirte scheuen keine Mü-

altrettante soddisfazioni”, come lui

sich die Kühe nämlich frei bewegen:

hen, um die beste Milchqualität zu er-

stesso ama riassumere il proprio lavoro

von der Tränke zur Massagebürste, von

zeugen und die alpine Kulturlandschaft

dettato dai ritmi della natura.

der Panoramaterrasse mit Blick auf die

zu erhalten. Einzig und allein durch ihr

Dolomiten zu den strohgedeckten Lie-

großes Engagement und ihre starke

Infilati gli stivali e sistemato il cappel-

geflächen. So sieht gelebtes Tierwohl

Verbundenheit zu Natur und Land, las-

lo, per prima cosa Paul dà il foraggio

aus.

sen sich diese täglichen Herausforde-

alle mucche: solo fieno e una quantità

rungen meistern.

controllata di cereali, perché è proprio

Der Hof von Paul liegt auf über 1500 m

dall’alimentazione naturale dei bovini

Höhe, wie etwa 65 % der Südtiroler Bau-

Ore 4:30. È Pasqua e, puntuale come

che dipende l’alta qualità del latte. Do-

ernhöfe. Er wird seit 1349 an die nächs-

tutte le mattine, la sveglia di Paul suo-

podiché è ora di aprire le porte della

te Generation weitergegeben und be-

na: bisogna alzarsi per andare in stalla.

sala mungitura. Kaile, come consueto, è

wirtschaftet. Trotzdem lässt sich diese

Il latte, infatti, viene conferito fresco

la prima a entrare, approfittandone per

Hochachtung vor der Tradition gut mit

365 giorni all’anno, feriali o festivi che

strappare qualche carezza solo per sé

Modernisierung verbinden, auch wenn

siano. Talvolta, Paul sogna di poter ab-

(quando si dice “benessere animale”!).

61

AGR ICU LT U R E

unsplash.com

Non solo Paul conosce per nome tut-

le sfide quotidiane.

welfare"!). Not only does Paul know all of his seventeen Alpine browns, a native

te le sue diciassette brune alpine, una razza autoctona, ma anche loro stesse

4:30 a.m. It's Easter, and Paul's alarm

breed, by name, but they dutifully come

accorrono solerti quando vengono chia-

goes off, punctual as ever. Time to get

when they are called – if they feel like it.

mate – sempre che ne abbiano voglia.

up and go to the stable. Milk is deliv-

In the stable, the cows are free to move

Nella stalla, infatti, le mucche sono li-

ered fresh, 365 days a year, whether on

at will. They can calmly roam from the

bere di spostarsi a piacimento: dalla

weekdays or holidays. Sometimes Paul

manger to the massaging brush, and

mangiatoia alla spazzola massaggian-

dreams of being able to hug his pillow a

from the panoramic terrace overlook-

te, dalla terrazza panoramica vista Do-

bit longer, but by now he is used to get-

ing the Dolomites to the straw-covered

lomiti alle cuccette ricoperte di paglia.

ting up early and, as everyone knows,

bedding area.

you can only be a farmer based on pasSe è vero che l’azienda a oltre 1500 m

sion. “There are so many sacrifices, but

The company, located at over 1,500 m

– quota media di circa il 65% dei masi

just as much satisfaction”, as he sum-

– the average altitude of about 65% of

dell’Alto Adige – viene gestita da gene-

marizes his work that is dictated by the

farms in South Tyrol – has been man-

razioni sin dal lontano 1349, il rispetto

rhythms of nature.

aged for generations since 1349, and

della tradizione è ben coniugato al rimo-

respect for tradition combines with

dernamento attuale. Quando si tratta di

After putting on his boots and adjust-

the latest modern techniques. When it

falciare l’erba nei pascoli troppo sco-

ing his hat, the first thing Paul does is

comes to mowing pastures too steep

scesi per i macchinari, tuttavia, il lavoro

to give the cows their forage: only hay

for machinery, the work is still done

continua a venire svolto a mano, con

and a controlled quantity of cereals, as

by hand, utilizing scythe and rake. The

falce e rastrello. Davvero gli allevatori

high-quality milk depends on natural

local farmers literally spare no effort

locali non lesinano sforzi per produrre

cattle feed. Next, it's time to open the

to produce the best quality milk and

latte della migliore qualità e preservare

doors to the milking area. Kaile, as usu-

preserve the Alpine cultural landscape.

il paesaggio culturale alpino. Solo una

al, is the first to enter, taking the oppor-

Their great dedication and a strong link

grande dedizione e un forte legame

tunity to snatch a few caresses just for

with the territory allow them to over-

con il territorio permettono di vincere

herself (the true definition of "animal

come their daily challenges.

62

Tonic

… jetzt gratis auf Ihrem SkyAlps Flug genießen! … gustatelo ora gratuitamente sul vostro volo SkyAlps!

SkyAlps! … enjoy it now for free on your SkyAlps flight! flight!

“Best zero alcohol Gin Tonic ever”

Max Morandi

SK YA L PS – S U S TA IN A B I L I T Y

Unser Engagement in Sachen Klimaschutz Il nostro impegno per la tutela ambientale

64

Our commitment to climate action

Wir bieten unseren Gästen die Mög-

zeitigen Regionaljets und Turboprops

CONFRONTO DI UN VIAGGIO

lichkeit, stressfrei mit einem sehr effizi-

weit voraus ist, was die Geräusch-

BOLZANO-BERLINO (2 PERSONE)*

enten Flugzeug in den Urlaub zu fliegen.

entwicklung bei Start und Landung

Gleichzeitig wissen wir, dass der Luft-

betrifft – nämlich rund 50 % weni-

IN AUTO:

verkehr an den weltweiten CO2-Emissio-

ger als bei Jets. Dies wurde von den

866 km – 9 h 15 min. di viaggio

nen einen Anteil von 2,8 % hat. Deswe-

Anrainern des Flughafens bestätigt,

198 kg CO2 (99 kg/a persona)

gen gilt: Klimaschutz geht uns alle an

die täglich auf den Feldern Landwirt-

und wir müssen handeln, nachhaltig

schaft betreiben.

CON SKYALPS DASH 8-Q400:

und wirkungsvoll.

Wir bieten den Passagieren beim

687 km – 1 h 20 min. di volo

Ticketkauf die Option, ihren Beitrag

123,66 kg CO2 (61,83 kg/a persona)

„SkyAlps verfolgt mit dem Flugzeugtyp

zum Umweltschutz zu leisten und ih-

Dash 8-Q400 das Ziel, die CO2-Emis-

ren CO 2-Fußabdruck durch einen Auf-

*Presupponendo una media europea di

sionen pro Personenkilometer auf den

preis noch stärker zu kompensieren.

occupazione dell’aereo del 77% e una

Flügen möglichst niedrig zu halten“,

Der CO 2-Fußabdruck wird nämlich be-

macchina con un consumo medio di

so der Eigentümer von SkyAlps, Josef

reits durch die Unternehmensgruppe

7,2 l/100 km.

Gostner. „Während der europäische

FRI-EL Green Power ausgeglichen.

Durchschnitt pro Passagier bei rund

SkyAlps ist Teil dieser Unterneh-

Ai precedenti aspetti si aggiunge che

3,6 l/100 km liegt, gelingt es SkyAlps,

mensgruppe, die durch die Produk-

i modelli Dash 8-Q400, grazie al loro

einen Durchschnittsverbrauch von circa

tion von grüner Energie CO 2 einspart.

sistema all’avanguardia, sono più

2 l/100 km pro Passagier zu erzielen

Dies wiederum führt zu einem Aus-

silenziosi – di circa il 50% – in fase

und damit fast 50 % unter dem euro-

gleich der CO 2-Emissionen im Flug-

di decollo e atterraggio rispetto agli

päischen Durchschnitt zu liegen – das

betrieb.

attuali jet di compagnie regionali e

heißt im Umkehrschluss, dass unsere Passagiere halb so viel CO2-Emissionen produzieren.“

aerei a elica. Ciò è stato certificato Grazie ai nostri voli diretti, diamo

dall’Amministrazione federale statu-

la possibilità di raggiungere la meta

nitense dell’aviazione FAA e dall’EASA,

della vacanza in maniera rapida e con-

l’Agenzia europea per la sicurezza

GEGENÜBERSTELLUNG EINER

fortevole. Allo stesso tempo, siamo

aerea, nonché testimoniato dagli agri-

REISE VON BOZEN NACH BERLIN

consapevoli del fatto che il trasporto

coltori che lavorano quotidianamente

(2 PERSONEN)*

aereo comporta il 2,8% delle emissio-

i terreni nelle vicinanze dell’aeropor-

ni totali di CO 2 nel mondo. È perciò in-

to. Infine, al momento dell’acquisto

AUTO:

dispensabile adottare ora concrete

del biglietto offriamo ai clienti l’op-

866 km – 9 h 15 Min. Fahrzeit

misure ecosostenibili, contribuendo

zione di compensare ulteriormente il

198 kg CO2 (99 kg/pro Person)

attivamente alla salvaguardia ambien-

loro impatto ambientale versando un

tale.

importo extra. L’impronta di carbonio viene, comunque, già controbilanciata

SKYALPS DASH 8-Q400: 687 km – 1 h 20 Min. Flugzeit

“Con il modello ad alta efficienza ener-

tramite il gruppo FRI-EL Green Power,

123,66 kg CO2 (61,83 kg/pro Person)

getica Dash 8-Q400, SkyAlps riesce a

un’azienda leader nel settore delle ri-

mantenere al minimo le emissioni di

sorse rinnovabili di cui siamo partner.

*Angenommene europäische Durch-

CO 2 per passeggero al chilometro”,

Contribuendo a produrre energia ver-

schnittsauslastung Flugzeug 77 % | Auto

afferma il presidente Josef Gostner.

de aiutiamo così doppiamente il pia-

mit einem Durchschnittsverbrauch von

“Mentre la media europea si aggira in-

neta: riducendo le emissioni di CO 2 fin

7,2 l/100 km

torno a 3,6 l ogni 100 km a persona, la

da principio e, in ogni caso, compen-

nostra compagnia riesce a mantener-

sando quanto prodotto.

Das Bundesluftfahrtbüro FAA und die

si a 2 l sullo stesso chilometraggio,

Agentur der Europäischen Union für

ovvero quasi il 50% in meno rispetto

We offer our guests the opportunity

Flugsicherheit EASA bestätigen, dass

alla media continentale. Volando con

of a stress-free holiday on a very effi-

die Dash 8-Q400 aufgrund ihrer fort-

SkyAlps, dunque, si dimezza pratica-

cient aircraft. We are aware that air

schrittlichen Konstruktion den der-

mente il proprio impatto climatico.”

transport accounts for 2.8% of global

65

SK YA L PS – S U S TA IN A B I L I T Y

CO 2 emissions. This is why climate

COMPARISON OF A JOURNEY FROM

Dash 8-Q400's advanced design puts

protection concerns all of us and we must

BOLZANO TO BERLIN (2 PEOPLE)*

it far ahead of current regional jets and turboprops as far as noise levels during

act, in a sustainable and effective way.

BY CAR:

take-off and landing are concerned – in

"With the Dash 8-Q400 aircraft, Sky-

866 km – 9 h 15 min. travelling time

fact, around 50% lower than jets. This

Alps is pursuing the goal of keeping

198 kg CO2 (99 kg/per person)

has been confirmed by the airport's neigh-

CO2 emissions as low as possible per

bours that farm fields on a daily basis.

passenger kilometre on each flight,"

SKYALPS DASH 8-Q400:

We offer passengers the option to do

explains Josef Gostner, the owner of

687 km – 1 h 20 min. flight time

their part in protecting the environment

SkyAlps. "While the European average

123,66 kg CO2 (61,83 kg/per person)

and offset their carbon footprint to an

is approximately 3.6 l/100 km per pas-

even greater extent by paying a surcharge

senger, SkyAlps manages to achieve

*Assumed European average aircraft

when they buy their ticket. The carbon

an average consumption of around

load 77% | car with an average con-

footprint is in fact already offset by the

2 l/100 km per passenger, which is

sumption of 7.2 l/100 km

nearly 50% below the European aver-

group of companies FRI-EL Green Power.

As part of this group, SkyAlps reduces its

age - this means, by implication, that

The Federal Aviation Administration

CO2 footprint through the production of

our passengers produce half as much

(FAA) and the European Union Aviation

green energy. This in turn offsets the CO2

CO2 emissions."

Safety Agency (EASA) confirm that the

emissions from flight operations.

66

67

PR E N V IR O N ME N T

Lamafer: your waste manager Unsere Mission ist klar: die Umwelt

La nostra mission è chiara: rispettare

und alle Menschen, die heute und in Zu-

l’ambiente così come le persone che ci

kunft darin leben schützen. Dafür arbei-

vivono e vivranno. Per questo lavoriamo

ten wir Tag für Tag mit Leidenschaft und

ogni giorno, con passione e professio-

Professionalität, um die Schönheiten

nalità, per preservare le bellezze dell’Al-

Südtirols zu erhalten und setzen ange-

to Adige, attraverso corrette procedure

messene Müllentsorgungsverfahren und

di smaltimento dei rifiuti e utilizzando

fortschrittliche Geräte ein. Wir sind als

attrezzature d’avanguardia. Siamo

Unternehmen stark familiär geprägt und

un’impresa con una forte impronta fami-

sind stolz darauf, einen Beitrag für unser

liare che, con orgoglio, opera efficace-

Land leisten zu dürfen. Zu unseren Grün-

mente sul territorio e ha fra i propri prin-

dungsprinzipien

Arbeitsethik

cipi fondanti l’etica del lavoro e il

strong work ethic and respect for

und die Wahrung menschlicher Werte.

rispetto dei valori umani. Siamo

human values. Lamafer, your waste

Seit über 60 Jahren sind wir Lamafer:

Lamafer: da oltre 60 anni il vostro

manager for over 60 years.

Ihr Waste Manager.

Waste Manager.

gehören

Our mission is clear: to respect the environment and the people who live in it, now and in the future. This is why we put all of our passion and professional expertise into the work we do every day,

68

to preserve the beauty of South Tyrol,

LAMAFER S.r.l.

through correct waste disposal pro-

J. Kepler-Str. | Via G. Keplero 5

cesses, using innovative equipment.

39100 Bozen | Bolzano

We are a company with a strong family

T. +39 0471 918191

profile, proudly and efficiently working

info@lamafer.com

in the area, and basing what we do on a

www.lamafer.com

IF YOU HAVE ENJOYED SOUTH TYROL, IT IS ALSO THANKS TO OUR WASTE MANAGEMENT

WORKING FOR OUR REGION FOR MORE THAN 60 YEARS.

JOIN THE WORLD OF LAMAFER

WWW. LAMAFER. COM

We are a company of experts who are passionate about what we do, an essential link in the virtuous chain of South Tyrol’s circular economy.

We are a company that enables dialogue between those who make waste and those who work to give that waste a new life, improving the quality of the environment.

We are a company that works with the utmost professionalism, every day, to ensure waste traceability and guarantee a “genuine recycling process” that is fully compliant with all laws and regulations.

We are Lamafer: being green is in our nature.

69

GOLF

Treffen sich zwei Golfbälle Due palline da golf si incontrano

A meeting of two golf balls

Edmund Hohrenk

Dank der fantastischen Bergkulisse,

Grazie alla favolosa cornice naturale

South Tyrol is considered a golfer's

des milden Klimas und der damit ver-

e al clima mite che permette una lunga

paradise thanks to the fantastic moun-

bundenen langen Spielsaison gilt Süd-

stagione di gioco, l’Alto Adige è consi-

tain scenery, the mild climate and the

tirol als ein Golfparadies. Was aber

derato un paradiso del golf. Ma quanti

associated long playing season. What,

zeichnet die Golfplätze des Landes aus

sono in regione i campi dedicati a que-

then, distinguishes the country's golf

und wie viele davon gibt es eigentlich?

sto sport e cosa li contraddistingue? Ce

courses and how many of them are

Ein Golfball verrät es Ihnen.

lo svela una pallina.

there? A golf ball will tell you.

70

Hui! Kühler Wind weht mir ins Gesicht, als ich durch die Luft sause. Über mir der wolkenlose Himmel, vor mir die schroffen Felsen des Rosengarten. Mit einem Plopp lande ich auf dem Fairway und höre sogleich eine Stimme. „Hey du! Ja du! Ich bin hier drüben.“ Unter dichtem Gestrüpp liegt ein Golfball, genauso einer, wie ich es bin. „Was

Helmuth Rier

machst du da?“, frage ich ihn. „Ich chille.“

Herausforderung.“ «Mi rilasso.»

„Chillen? Du liegst im Rough. Du bist ver-

„Uff“, werfe ich ein, „ich habe höllische

loren.“

Angst vorm Badengehen.“

„Was für ein Blödsinn! Mein Spieler sitzt

„Welcher Golfball hat das nicht.“ Mein

gerade bei einem Glas Lagrein im Club-

Gegenüber lacht.

«Ma quale relax! Ti trovi nel rough, sei stata smarrita.»

„Wie viele Golfclubs gibt es insgesamt in „Klar.“ Ich verdrehe die Augen. „Wird ein

«Non dire sciocchezze! Il mio giocatore si sta gustando un calice di Lagrein nella

house. Danach kommt er mich holen.“

club house, dopo torna a prendermi.»

Südtirol?“ «Come no…», esclamo alzando gli occhi

Golfball nicht innerhalb von drei Minuten

al cielo. «Se una pallina non viene trovata

gefunden, gilt er als verloren und wird zu-

„Drei 18-Loch- und fünf 9-Loch-Plätze, ei-

rückgelassen.“

nige Übungsanlagen sowie den GC Dolo-

entro tre minuti, conta come persa e vie-

miti gleich hinter der Grenze im Trentino.“

ne abbandonata.»

kung ein. „Du bist nicht aus Südtirol. Hab’

„Ich hoffe, wir besuchen die alle, so-

La pallina non controbatte, ma osserva:

deine großen Augen gesehen. So schaut

lange ich hier bin“, sage ich. In diesem

«Tu non sei originaria dell’Alto Adige, ho

jeder Ball, wenn er hier im Golfclub Ca-

Moment beginnt die Erde unter mir zu

notato i tuoi occhi sgranati: è lo sguardo

rezza das erste Mal über den Platz fliegt.“

beben. Schon spüre ich das kalte Eisen

che fa ogni pallina quando vola per la pri-

an meinem Rücken. „Gute Reise!“, höre

ma volta sopra il Golf Club Carezza».

Der Golfball geht nicht auf meine Bemer-

„Ich dachte, ich könnte die Berge berüh-

ich noch, bevor ich wieder Richtung Berg-

ren!“

spitzen fliege.

«Mi pareva di toccare le guglie dolomitiche!»

„Oh ja, genau wie auf dem Golfplatz St.

Un fresco venticello mi solletica il viso

Vigil Seis. Der liegt direkt unter dem

mentre sfreccio nell’aria: sopra di me il

«Proprio come al campo di St. Vigil Seis

Schlern, ein grandioser Bergplatz! So

cielo terso, davanti le scoscese rocce del

presso l’Alpe di Siusi: si trova diretta-

grandios wie der GC Alta Badia, einer der

Gruppo del Catinaccio. Con un plop atter-

mente sotto allo Sciliar, una montagna

höchstgelegenen Golfclubs Europas.

ro sul fairway e, d’un tratto, sento una

davvero scenografica. Altrettanto gran-

Diese drei sind super für den Hochsom-

voce.

dioso è anche il GC Alta Badia, uno dei più alti d’Europa. Queste location sono

mer. Im Herbst und Frühling hingegen bin ich am liebsten auf den flachen

«Ehi, tu! Sì, proprio tu… sono qui dietro.»

perfette per l’estate, mentre in autunno e in primavera prediligo i pianeggianti golf

Golfplätzen in Lana und Eppan unterwegs. Ich liebe die prächtigen Obstwie-

Sotto una spessa sterpaglia noto una

club a Lana e Appiano: adoro i rigogliosi

sen der Umgebung, aber die Wasser-

pallina da golf, proprio come me. «Cosa

frutteti che li cingono, tuttavia gli ostacoli

hindernisse in Eppan sind eine wahre

fai là?», le domando.

d’acqua ad Appiano sono una vera sfida.»

71

GOLF

STE R Z I NG | V IPIT ENO

9 7

BRIXEN | BRESSANONE M ALS | MALLES

INNICHEN

M E R A N | M E R A NO 1 8

2 5

3

B OZ E N | B O L Z A NO

4

6

«Uff, ho una paura tremenda di nuotare!»,

Under the thick undergrowth lies a golf

As grandiose as the GC Alta Badia, one

intervengo.

ball, the same kind as I am. "What are you

of the highest golf clubs in Europe. These

doing?" I ask him.

three are great for the high summer. In autumn and spring, on the other hand, I

«Quale pallina da golf non la ha…», sorride la mia interlocutrice.

"I'm chilling."

prefer the flat golf courses in Lana and Appiano. I love the gorgeous orchards in

«Tu sai quanti golf club ci sono in totale in

"Chilling? You're in the rough. You're lost."

Alto Adige?»

the area, but the water hazards in Appiano are a real challenge."

"What a load of nonsense! My player is «Tre a 18 buche e cinque a 9 buche, più

sitting in the clubhouse right now with a

"Whew," I interject, "I'm scared as hell of

alcuni training center e il GC Dolomiti, ap-

glass of Lagrein. He's coming back for

going for a swim."

pena oltre il confine con il Trentino.»

me afterwards."

«Wow, spero davvero di visitarli tutti fin-

"Sure." I roll my eyes. "If a golf ball is not

ché sono qui», osservo sognante. Nello

found within three minutes, it is regarded

stesso istante, il terreno sotto di me co-

as lost and left behind."

"What golf ball isn't?" My counterpart laughs.

"How many golf clubs are there in South Tyrol altogether?"

mincia a tremare e avverto il freddo della mazza sulla mia schiena. “Buon viaggio!”

The golf ball does not respond to my

sono le ultime parole che sento mentre

statement. "You're not from South Tyrol. I

"Three 18-hole and five 9-hole cours-

volo verso le cime delle montagne.

have seen your big eyes. That's how every

es, some practice facilities and the GC

ball looks when it flies over the course

Dolomiti just over the border, in Trentino."

Whoo! A cool wind blows in my face as I whiz through the air. The cloudless sky

here at Carezza Golf Club for the very first time."

naccio in the distance. With a plop I land

"I thought I could touch the mountains!"

on the fairway and immediately hear a voice.

"Hey you! Yeah you! I'm over here."

72

"I hope we will visit all of them while I am here," I say. In that moment, the earth be-

above me, the rugged peaks of the Cati-

gins to shake beneath me. I can already feel the cold iron against my back. "Have

"Oh yes, just like the St. Vigil Seis golf

a good trip!" I hear before I fly back to-

course. It is located directly under the

wards the mountain peaks.

Sciliar, a magnificent mountain course!

An experience for the senses

Golf in Südtirol | Via Castagni 23 | 39012 Merano | T +39 0473 443 996 | info@golfinsuedtirol.it | www.golfinsuedtirol.it

DE S T IN AT IO N

Eine Reise ins Universum der Dolomiten Un viaggio nello spazio dolomitico

A trip through the Dolomites universe

Harald Wisthaler

Es gibt ein Universum, nicht weit ent-

Esiste un universo, non molto lonta-

There is a universe, not very far

fernt, mit einer Galaxie aus erstaunlichen

no, in cui brilla una galassia formata da

away, in which a galaxy made up of as-

Himmelskörpern. Diese Himmelskörper

strabilianti corpi celesti, su cui svetta-

tonishing

sind die Heimat sagenumwobener und

no fieri e maestosi leggendari gruppi

where legendary mountain groups

majestätischer Berge: der Dolomiten.

montuosi: le Dolomiti. Se siete curiosi

stand proud and majestic: the Dolo-

Wenn Sie neue Welten entdecken möch-

di esplorare nuovi mondi, salite a bor-

mites. If you are curious to explore new

ten, dann kommen Sie an Bord der Welt-

do della simpatica navicella spaziale

worlds and spectacular insights, climb

raumkapsel Piz Sorega und machen Sie

Piz Sorega e preparatevi a rimanere

aboard the Piz Sorega “spacecraft”

sich bereit für einen Anblick von unver-

estasiati di fronte a bellezze straordi-

and get ready to be awestruck by ex-

gleichlicher Schönheit. 3, 2, 1 … Liftoff!

narie. 3, 2, 1… Liftoff!

traordinary beauty. 3, 2, 1… Liftoff!

74

celestial

bodies

shines,

Willkommen in der Galaxie der Dolomiten, die aus unzähligen Möglichkeiten für Spaß, Entspannung und neuen Erlebnissen besteht. Jeder Planet, auf dem die bleichen Berge in den Himmel ragen, zieht zahlreiche Outdoorliebhaber aus dem ganzen Universum an. Was sie hierher lockt, ist die Leidenschaft – die Leidenschaft für den Sport, die Gastronomie, die Natur und Kultur sowie der Wunsch, all diese Facetten des UNESCOWelterbes zu entdecken. Die Dolomiten überzeugen mit einer üppigen Flora und Fauna, zahlreichen Aktivitäten, glitzernden Bergseen, Museen und Kunstausstellungen sowie Berg- und Almhütten, die unvergleichlichen Genuss versprechen.

Der Seeplanet eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Spaziergang, ein Bad oder einen Bootsausflug. Neben dem bekannten Pragser Wildsee und Karersee faszinieren auch der SorapisSee und der Limedes-See in den Ampezzaner Dolomiten. Ersterer verdankt seine türkise Farbe dem weißen Pulver der umliegenden Berge. In Letzterem spiegeln sich der Lagazuoi und die Tofana di Rozes: Man sagt, all jene, die reinen Herzens sind, vermögen im See das

Harald Wisthaler

Spiegelbild einer Anguana zu erkennen, einer Wasser-Nymphe aus der ladiniderung? Auf dem Abenteuerplaneten

Butter, Parmesan und Schnittlauch,

kommen sowohl Radliebhaber als auch

Polenta,

Kaiserschmarren,

Wir machen uns auf zum Museumspla-

Wanderer auf ihre Kosten. Die 3000 km

zentorte

mit

neten. Am Kronplatz ragen zwei Attrak-

große Dolomiti Bike Galaxy besteht aus

und vielen weiteren Köstlichkeiten um-

tionen beinahe bis in die Atmosphäre:

400 km an Routen für Mountainbike-, En-

schmeicheln.

das Lumen von Architekt Gerhard Mahl-

duro-, Freeride- und Downhillenthusias-

Und dann gibt es noch ihn, den hellsten

knecht und das MMM Corones von Star-

ten. Die Dolomiti Hike Galaxy hingegen

und heißesten Stern im Universum der

architektin Zaha Hadid. Während das

ist ein Hochgebirgstraum für Wanderer

Dolomiten, der von allen übrigen Him-

Lumen das Museum für Bergfotografie

jeglicher Art. 120 Aufstiegsanlagen brin-

melskörpern umkreist wird. Sein Name:

beherbergt, erzählt das MMM vom Alpi-

gen Groß und Klein in luftige Höhen.

Dolomiti Supersummer. Wer ihn erblickt,

schen Mythologie.

2

nismus aus den Augen Reinhold Mess-

Buchwei-

Preiselbeermarmelade,

wird aus dem Staunen nicht mehr raus-

ners. Beide Museen liegen im hoch-

Nächster Stopp: der Genussplanet, wo

alpinen Gebirge und warten mit einem

urige Hütten unsere Gaumen mit herr-

spektakulären Panoramablick.

lichen regionalen Spezialitäten, wie

Bereit für eine galaktische Herausfor-

Speckknödelsuppe,

Käseknödel

mit

kommen.

Benvenuti nella galassia dolomitica, dove si trovano infinite opportunità di

75

DE S T IN AT IO N

svago, divertimento, relax e stimoli

famosi Lago di Braies e Lago di Carez-

fia di montagna l’uno e sede dell’al-

sempre nuovi. Ciascun pianeta, su cui

za, altrettanto carichi di fascino sono

pinismo tradizionale – raccontato e

si ergono i Monti Pallidi, fa da calamita

il Lago di Sorapis e quello di Limedes

vissuto in prima persona da Reinhold

a strabilianti numeri di cultori e curiosi

nelle Dolomiti Ampezzane. Il primo

Messner – l’altro, entrambi sorgono a

della montagna provenienti da ogni

deve il colore turchese delle sue acque

super quote da cui si gode di una spet-

parte dello spazio. Ad animarli vi sono

alla magica polvere bianca delle mon-

tacolare vista panoramica.

le più svariate passioni – dallo sport

tagne circostanti; del secondo, in cui si

alla gastronomia, dalla natura alla cul-

specchiano il Monte Lagazuoi e la To-

Pronti per una sfida galattica? Il Piane-

tura – e il desiderio di viverle tra realtà

fana di Rozes, si narra che, guardando i

ta delle avventure accontenta ciclisti

Patrimonio UNESCO. Il sistema dolo-

riflessi sulla sua superficie, i più puri di

ed escursionisti in egual misura. Difatti,

mitico, infatti, custodisce una ricca flo-

cuore riescano a vedere l’immagine di

se la Dolomiti Bike Galaxy dispone di

ra e fauna da ammirare, innumerevoli

un’anguana – una ninfa lacustre della

400 km di percorsi per mountain bike ed

attività da praticare, suggestivi laghi

tradizione ladina.

esperienze enduro, freeride e downhill su una superficie di 3000 km2, la

alpini da immortalare, musei ed esposizioni d’arte da visitare, nonché rifugi e

Spostandoci sul Pianeta dei musei,

Dolomiti Hike Galaxy offre un sogno di

baite con piatti dai sapori inconfondibi-

Plan de Corones ospita due attrazioni

alto livello per tutti i tipi di camminatori

li da degustare.

che sembrano voler sfiorare l’atmosfe-

e 120 impianti di risalita per raggiunge-

ra: il Lumen, progettato dall’architetto

re rapidamente elevate altitudini.

Il Pianeta dei laghi è meta piacevolis-

Gerhard Mahlknecht, e il MMM Coro-

sima per una passeggiata rilassante,

nes, opera dell’archistar Zaha Hadid.

Prossima tappa: il Pianeta dei sapori,

una nuotata o un giro in barca. Oltre ai

Rispettivamente Museo della fotogra-

dove caratteristici rifugi conquistano i palati dei commensali con golose specialità locali come i canederli di speck in brodo oppure di formaggio serviti con burro, parmigiano ed erba cipollina, la polenta, il Kaiserschmarren, la torta al grano saraceno con marmellata di mirtilli rossi e molte, moltissime altre squisitezze.

Infine, c’è lei, la stella più luminosa e calda di questo universo dolomitico, attorno alla quale orbitano gli stratosferici corpi celesti: il suo nome è Dolomiti Supersummer ed è capace di far andare in visibilio chiunque la osservi.

Welcome to the Dolomites galaxy, where there are endless opportunities for recreation, entertainment, relaxation and ever-changing stimuli. Each “planet” of the Dolomites is a magnet for astonishing numbers of mountain lovers and curious people from every walk of life. They are inspired by varied passions – from sport to gastronomy,

Harald Wisthaler

76

from nature to culture – and the desire to experience them in this cherished

Manuel Kottersteger

77

DE S T IN AT IO N

Harald Wisthaler

UNESCO World Heritage area. The Do-

heart are able to see the image of an

and downhill experiences on an area of

lomite system holds a rich flora and

anguana – a Dolomite lake nymph from

3,000 km². The Dolomite Hike Galaxy

fauna to admire, countless activities,

the Ladin tradition.

offers a dream of the highest level for

evocative alpine lakes, museums and

all types of walkers and 120 lifts to

art exhibitions to visit, as well as moun-

Moving on to the Planet of Museums,

tain huts offering dishes with unmis-

Plan de Corones hosts two attractions

takable flavours.

that touch the sky: Lumen, the museum

Next stop: the Planet of Flavours, where

of mountain photography designed by

characteristic mountain huts will con-

quickly reach high altitudes.

The Planet of the Lakes is a fantastic

the architect Gerhard Mahlknecht, and

quer your palate with delicious local

destination for a relaxing walk, swim or

the MMM Corones, by archistar Zaha

specialties such as speck dumplings in

a boat ride. In addition to the famous

Hadid with the theme of traditional

broth or cheese dumplings served with

Lago di Braies and Lago di Carezza,

mountaineering – narrated and expe-

butter, Parmesan and chives, polenta,

two lakes in the Ampezzo Dolomites

rienced firsthand by Reinhold Messner.

Kaiserschmarren, buckwheat cake with

are equally full of charm. Lago di So-

You can enjoy a spectacular high-alti-

cranberry jam and many other delights.

rapis owes the turquoise colour of its

tude view from both.

waters to the magical white powder of

Finally, there is it, the brightest and

the surrounding mountains. Lago di Li-

Ready for a galactic challenge? The

hottest star in this Dolomite universe,

medes, where Mount Lagazuoi and the

Planet of Adventures will satisfy both

and the stratospheric celestial bodies

Tofana di Rozes are reflected, is home

cyclists and hikers. The Dolomite Bike

orbit around it: the name is Dolomi-

to a legend: it is said that, looking at the

Galaxy has 400 km of panoramic routes

ti Supersummer and it is truly out of

reflections on its surface, the purest of

for mountain bikes and enduro, freeride

this world!

78

TAKE A FLIGHT to the most moving alpine experience in the Alps: the holiday region 3 Zinnen Dolomites in the UNESCO World Heritage.

Multiple award-winning skiing area in winter, hiking and family dreamland in summer. Nowhere else can you find so many natural wonders in such a small area. www.dreizinnen.com

79

PR HOT E L

Charmant und exklusiv Traumurlaub in den Dolomiten Affascinante ed esclusivo per vacanze da sogno nelle Dolomiti

Charming and exclusive for a dream vacation in the Dolomites

comfort ai massimi livelli, nonché di un’eccellenza in ogni ambito, premiata con l’assegnazione di vari riconoscimenti prestigiosi. Concedetevi una rilassante esperienza sensoriale nell’esclusiva Spa, beneficiate di un servizio attento e cordiale e lasciatevi tentare dalle delizie culinarie del ristorante gourmet Anna Stuben, insignito di una stella Michelin e di quattro cappelli Gault & Millau.

Alpine tradition and modern comfort are harmoniously combined to create a marvellous holiday experience. Feel comfortable as soon as you arrive. With its exclusive offer, the Gardena Grödnerhof always provides the highest levels of comfort and all-round excellence, which are reflected in the prestigious awards it has obtained. Enjoy a unique experience of

Alpine Tradition und moderne Wohlfühl-

relaxation in the spacious spa area, let

atmosphäre vereinen sich zu einem einzig-

yourself be pampered with an attentive

artigen Urlaubserlebnis. Ankommen und

and cordial service and enjoy delicious cu-

sich auf Anhieb wohlfühlen. Das Hotel Gar-

linary creations in the Anna Stuben gour-

dena Grödnerhof gilt seit Jahren als Inbe-

met restaurant, awarded with one Michelin

griff für höchsten Komfort und exzellente

star and four Gault&Millau chef’s toques.

Qualität – ein Anspruch, der sich in diversen Auszeichnungen widerspiegelt. Erleben Sie wohltuende Entspannung im großzügigen Spa-Bereich, lassen Sie sich vom individuellen und aufmerksamen Service verwöhnen und genießen Sie köstliche Kreationen im mit einem Michelin Stern sowie vier Gault&Millau Hauben gekrönten Gourmet Restaurant Anna Stuben.

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa St. Ulrich | Ortisei / Gröden | Val Gardena

Tradizione alpina e comfort moderno si fondono armoniosamente per creare un’esperienza di vacanza indimenticabile.

Arrivare e sentirsi a proprio agio sin dal primo istante. Con la sua offerta esclusiva, il Gardena è da anni sinonimo di

80

T. +39 0471 796 315 www.gardena.it

IMMERSED IN NATURE A place for the soul, where you can enjoy unforgettable moments in harmony with nature

alpinadolomites.it Seiser Alm | Alpe di Siusi | Dolomites Tel.: +39 0471 796 004

81

PR HOT E L

Die Leichtigkeit des Seins La leggerezza dell’essere

The lightness of being

Unvergleichliche Destinationen. Orte

Destinazioni indimenticabili. Luoghi

Unrivalled destinations. Places to un-

zum Fallenlassen. Entspannung für den

in cui abbandonarsi al benessere e nu-

wind. Relaxation for the spirit and sus-

Geist und Nahrung für die Seele. Urlaub

trire l’anima. Un soggiorno all’ADLER

tenance for the soul. A holiday at the

im ADLER bedeutet ganzheitliche Ent-

significa rallentare in tutti i sensi, con-

ADLER means a holistic deceleration,

schleunigung, Verbundenheit mit der Na-

nettersi con la natura e rigenerarsi pro-

closeness to the nature and the region

tur und der Region und Regeneration für

fondamente. Lasciatevi andare e ritro-

and regeneration for the whole body.

den Körper. Lassen Sie los und finden Sie

vate voi stessi in autentici luoghi

Let go and find your way back to au-

an wahren Kraftorten wieder zu sich. Ob

energetici. Per chi è alla ricerca di mo-

thentic places of power. Whether you

Sie sich nach Stunden intensiver Ent-

menti per rilassarsi o per chi vuole vive-

long for hours of intense and pure relax-

spannung sehnen oder wahre Abenteuer

re memorabili avventure nella natura

ation or are looking for true, memorable

inmitten unberührter Natur suchen: Wir

incontaminata: noi esaudiremo tutti i

adventures amidst unspoiled nature,

werden Ihren Ansprüchen gerecht. Genie-

vostri desideri. Godetevi il ricco pro-

we will meet all your needs. Enjoy an

ßen Sie in unseren Spa Resorts ein um-

gramma di attività outdoor, l’ampia of-

extensive range of outdoor, spa and cu-

fangreiches Outdoor-, Spa- und Kulinarik-

ferta wellness e la cucina gourmet dei

linary delights in our Spa Resorts or find

Angebot

neue

nostri Spa Resorts, oppure scegliete i

your way back to yourself in our small

Lebensenergie in unseren kleinen und

nostri Lodges, piccoli ed esclusivi, lon-

and exclusive lodges far away from

exklusiven Lodges fernab vom Alltag.

tani dalla routine quotidiana.

everyday cares.

82

oder

schöpfen

Sie

ADLER Spa Resort DOLOMITI – South Tyrol

ADLER Lodge ALPE – South Tyrol

ADLER Spa Resort BALANCE – South Tyrol

ADLER Spa Resort THERMAE – Tuscany

ADLER Lodge RITTEN – South Tyrol

ADLER Spa Resorts & Lodges T. +39 0471 775 001 ADLER Spa Resort SICILIA – Sicily

info@adler-resorts.com www.adler-resorts.com

83

PR D E S T IN AT IO N

Mit der Bergbahn Col Raiser ins UNESCO Weltnaturerbe Con la funivia Col Raiser nella natura Patrimonio UNESCO

An der Bergstation beginnen wunder-

Take the Col Raiser cable car to a UNESCO World Heritage Site

Lunghezza complessiva: 8 km

schöne Wanderungen über grüne Almwiesen mit bezaubernder Alpenflora,

PANORAMA A 360° (MEDIO)

kleinen Bergseen sowie Berg- und Klet-

Dislivello: 316 m in salita,

tertouren.

856 m in discesa Lunghezza complessiva: 9 km

SEENWANDERUNG (LEICHTE TOUR) Höhenunterschied: Aufstieg 180 m,

AL SASS RIGAIS (DIFFICILE)

Abstieg 800 m

Dislivello: 922 m in salita e in discesa

Gesamtlänge: 8 km

Lunghezza complessiva: 12 km

360-GRAD-PANORAMA (MITTLERE TOUR)

The mountain station is the starting

Höhenunterschied: Aufstieg 316 m,

point for beautiful hikes across lush

Abstieg 856 m

alpine meadows with their enchanting

Gesamtlänge: 9 km

alpine flora, along with small mountain lakes and climbing and hiking

DIE HÖCHSTE GEISEL

tours.

(ANSPRUCHSVOLLE TOUR)

Höhenunterschied: Aufstieg/Abstieg:

LAKE HIKE (EASY TOUR)

922 m

Elevation: ascent 180 m, descent 800 m

Gesamtlänge: 12 km

Total length: 8 km

Dalla stazione a monte partono bellissi-

360°-PANORAMA (MID LEVEL TOUR)

me escursioni alla scoperta dei verdeg-

Elevation: ascent 316 m, descent 856 m

gianti alpeggi con una ricca flora e incante-

Total length: 9 km

voli laghetti.

Col Raiser Str. Raiser 65

TO THE SASS RIGAIS (ADVANCED TOUR)

39048 Wolkenstein | Selva

ALLA SCOPERTA DEI LAGHI (FACILE)

Elevation: ascent/descent 922 m

T. +39 0471 792089

Dislivello: 180 m in salita,

Total length: 12 km

info@colraiser.it

800 m in discesa

84

www.colraiser.it

You can taste the qualitY!

www.latteria-vipiteno.it 85

PR R E G IO N KL AU S E N | C HI U SA

Grenzenlose Abwechslung am Tor der Dolomiten Infinite possibilità alle porte delle Dolomiti

Boundless variety at the gateway to the Dolomites

Saftig grüne Almwiesen, schmucke

Alpeggi verdeggianti, pittoreschi bor-

Dörfer und markante Berggipfel. Wir be-

ghi e maestose vette: siamo nel cuore

villages

finden uns im Herzen Südtirols, am Tor zu

dell’Alto Adige, alle porte delle Dolomiti.

peaks. We are in the heart of South Ty-

den Dolomiten. Jeder, der sich eine Aus-

Se desideri lasciarti alle spalle l’incalzan-

rol, at the gateway to the Dolomites. All

zeit vom Alltagstrubel genehmigen will,

te frenesia di tutti i giorni, la nostra area

nature lovers and gourmets, who want

wird in unserer Ferienregion in eine Welt

vacanze ti porterà in un mondo ricco di

to leave the hustle and bustle of every-

entführt, die Naturliebhaber- und Genie-

fantastiche esperienze tra natura, gusto e

day life behind, can immerse them-

ßer-Herzen höherschlagen lässt! Eine

cultura. Un’escursione tra paesaggi in-

selves in the beauty of our holiday re-

Wanderung durch unberührte Natur, eine

contaminati, una rinfrescata in cristallini

gion. A hike through untouched nature,

Abkühlung in kristallklaren Bergseen und

laghi di montagna, una bella gita in bici-

a cooling off in crystal-clear mountain

eine Genussradtour durch pittoreske

cletta… La varietà di attività a Chiusa e

lakes and a pleasure bike tour through

Landschaften: Die Abwechslung an Frei-

dintorni è praticamente illimitata. Oltre a

picturesque landscapes: the variety in

zeitmöglichkeiten in unserer Ferienregion

splendidi panorami montani, qui, nel cuo-

our holiday region is almost limitless.

ist nahezu grenzenlos. Im Herzen Südti-

re dell’Alto Adige, ti aspettano anche in-

Not only alpine highlights await you in

rols erwarten dich alpine Hochgenüsse

numerevoli bontà enogastronomiche da

the heart of South Tyrol, but also plenty

sowie jede Menge kulinarische High-

assaporare. Delizia i tuoi sensi nelle miti

of culinary delights. During the warm

lights. In den lauen Sommernächten

sere d’estate, lasciandoti tentare dalle ti-

summer nights, you can experience the

kannst du rund um Klausen die Dolce Vita

piche specialità altoatesine e degustan-

dolce vita with all your senses around

mit all deinen Sinnen erleben: Lass dich

do gli ottimi vini della Valle Isarco, primi

Chiusa: taste the best drops of the Valle

verwöhnen mit fantastischen Eisacktaler

fra tutti quelli bianchi per i quali la zona è

Isarco wine, let yourself be spoilt with

Weinen, Südtiroler Spezialitäten und itali-

particolarmente rinomata. In breve: pre-

South Tyrolean specialties and Italian

enischen Klassikern! Bereit für ein unver-

parati a vivere una vacanza estiva indi-

classics. Ready for an unforgettable

gessliches Sommererlebnis?

menticabile!

summer experience?

86

Lush green alpine meadows, pretty and

impressive

mountain

Klausen Barbian Feldthurns Villanders

Your magic summer moments.

Pssst... Discover more on klausen.it.

PR HOT E L

Das Wesen echter Gastlichkeit L’essenza dell’autentica ospitalità

The essence of true hospitality

Im historischen Ansitz Steinbock aus dem 15. Jahrhundert wird das gute Leben gefeiert. Gastgeberin Elisabeth Rabensteiner und ihre 16 Mitarbeiter verschönern die Zeit mit gelebter Gastkultur und einem freundlichen Augenzwinkern. Die zwölf individuellen Suiten verbinden Design, Luxus und originelle Bauelemente. Teilweise ausgestattet mit Honesty Bar, Private Sauna, Designerwanne und Loggia. In den 800 Jahre alten Defregger-Stuben oder auf der Gartenterrasse erleben, was die prämierte Haubenküche von Tomek Kinder täglich zu bieten hat.

A Castel Steinbock, residenza storica risalente al XV secolo, si celebra la bellezza della vita. La padrona di casa Elisabeth Ra-

We celebrate the good life in style here at

bensteiner e i suoi sedici collaboratori im-

the historic 15th century Ansitz Steinbock,

preziosiscono ogni momento con una vis-

where hostess Elisabeth Rabensteiner and

suta cultura dell’ospitalità e la gentilezza di

her 16-strong team bring cheer to your days

un sorriso. Le dodici suite, arredate indivi-

with heartfelt hospitality and a friendly

dualmente, sono contraddistinte da un con-

smile. In a perfect blend of design, luxury

nubio di stile, lusso ed elementi originali; al-

and original elements, each of the 12 suites

Ansitz Steinbock | Castel Steinbock

cune dispongono anche di honesty bar,

is unique; their exclusive features may in-

Luxury Suites. Soulful Food.

sauna privata, vasca da bagno di design e

clude an honesty bar, private sauna, design-

F.-v.-Defreggergasse | Via Defregger 14

loggia. Ogni giorno nelle Stube Defregger,

er bathtub or loggia. Every day, you can sa-

39040 Villanders | Villandro

risalenti a 800 anni fa, o sulla suggestiva ter-

vour the delights from our award-winning

T. +39 0472 843111

razza si possono degustare le specialità del-

kitchen in the 800-year-old Defregger Stube

info@ansitzsteinbock.com

la gastronomia premiata di Tomek Kinder.

dining room or on the garden terrace.

www.ansitzsteinbock.com

88

B R E A D & LO V E S I N C E 1 9 1 9

u l t n e r b ro t. i t

PR FO O D

Loacker, süßer Genuss aus Südtirol Loacker, dolce bontà dall’Alto Adige

Loacker, pure goodness from South Tyrol

Die Worte „Che bontà!“ begleiten jeden

“Che bontà!” – Lo esclamate dal 1925,

The words “Che bontà!” mean pure

Loacker-Genussmoment seit 1925. Es war

assaggio dopo assaggio. Fu Alfons Lo-

goodness! With every bite, since 1925.

Alfons Loacker, der die traditionelle Kondi-

acker a introdurre in azienda questo go-

This long confectionary tradition in our

tortradition in unserem Unternehmen ein-

loso biscotto ormai tradizionale, quando

company started with Alfons Loacker,

führte, als er in einer kleinen Konditorei in

ancora realizzava i suoi wafer in una pic-

who first started making wafers in his

Bozen seine Waffeln herstellte. Auch heute

cola pasticceria di Bolzano. Tutt’oggi

little pastry shop in the capital city

produzieren wir von Loacker alle unsere

produciamo le nostre delizie circondati

Bolzano. Still today we make all our deli-

Köstlichkeiten inmitten der Berge auf 1000 m

dalle montagne: ad Auna di Sotto e Hein-

cacies at 1,000 meters above sea level,

Meereshöhe (in Unterinn und Heinfels). Wir

fels, a circa 1000 m d’altitudine. Utilizzia-

high up in the mountains in Auna di Sot-

verwenden natürliche Zutaten, verzichten

mo solo ingredienti naturali e seleziona-

to and Heinfels, using selected natural

auf jegliche Aromen, Farb- und Konservie-

ti, evitando aromi aggiunti, coloranti e

ingredients, with no trace of any added

rungsstoffe und streben jeden Tag nach

conservanti, e ci impegniamo ogni gior-

flavors, colors or preservatives and we

mehr sozialer und ökologischer Nachhaltig-

no per una maggiore sostenibilità socia-

are constantly committed to greater so-

keit. Wir verwenden ausschließlich italieni-

le e ambientale. Impieghiamo esclusiva-

cial and environmental sustainability.

sche Haselnüsse und bauen diese zum Teil

mente nocciole italiane, in parte coltivate

We use only Italian hazelnuts and also

auf eigenen Plantagen in der Toskana an. Die

nelle nostre due tenute in Toscana. Il

partly grow them on our two estates in

Milch in unseren Produkten stammt zu 100 %

latte per i nostri prodotti proviene al

Tuscany. The milk in our products

aus dem Alpenraum und wird in unserem

100% dalla regione alpina e viene lavora-

comes 100% from the Alpine region and

Milchtrocknungswerk in Südtirol verarbeitet.

to nel nostro impianto di essiccazione in

is processed at our milk drying plant in

Durch die Verwendung von qualitativ hoch-

Alto Adige. Optando per cacao di alta

South Tyrol. By using high-quality cocoa

wertigem Kakao aus unserem „Loacker Co-

qualità proveniente dal nostro “Loacker

from our "Loacker Cocoa Farming Pro-

coa Farming Program" und von Vanille aus

Cocoa Farming Program” e vaniglia del

gram" and vanilla from Madagascar, we

Madagaskar garantieren wir die Rückver-

Madagascar, garantiamo la tracciabilità

guarantee the traceability of the entire

folgbarkeit der gesamten Lieferkette.

dell’intera filiera.

supply chain.

90

Incomparable goodness since 1925.

100%

Italian hazelnuts

WITH COCOA

from our sustainability program

WITH Alpine milk

100%

exquisite Bourbon vanilla pods

91

DE S T IN AT IO N

Thomas Zelger

Ibiza, ein Ort der Sehnsucht und der Extreme Ibiza, tra pace e vida loca

Ibiza, a place of longing and of extremes

Thomas Zelger lebt seit zehn Jahren

Thomas Zelger vive a Ibiza da dieci

Thomas Zelger has been living in Ibiza

auf Ibiza. Als es ihn im Alter von 27 Jah-

anni. Dopo gli studi in architettura, l’al-

for ten years. When he moved to Ibiza on a

ren aus einer Laune heraus nach dem Ar-

lora ventisettenne decise, un po’ per sfi-

whim at the age of 27, after completing his

chitekturstudium nach Ibiza zog, war er

zio, di recarsi sulla piccola isola delle

architecture studies, he was immediately

sofort von der kleinen Baleareninsel fas-

Baleari, che lo ammaliò fin da subito.

fascinated by the small Balearic island.

ziniert. Heute vermietet der Bozner er-

Oggi il bolzanino affitta appartamenti e

Nowadays, the man from Bolzano success-

folgreich Apartments und Luxusvillen an

ville di lusso ai vacanzieri e la isla

fully rents out flats and luxury villas to va-

Urlauber und nennt Ibiza sein Zuhause.

bonita è diventata la sua casa.

cationers and considers Ibiza his home.

92

Eintauchen in das Partyleben, hieß es für Thomas zu Beginn seines neuen Abenteuers. Doch auf einer Insel wie Ibiza, die vor allem für ihr wildes Nachtleben bekannt ist, kommt irgendwann der Moment, an dem man eine Entscheidung treffen muss: entweder sich dem Partyleben hingeben oder das Leben in die Hand nehmen und etwas aufbauen. Thomas hat sich für Letzteres entschieden und begann, Ferienwohnungen an Urlauber zu vermieten. Langsam, aber sicher nahm seine Geschäftsidee Fahrt auf und so erweiterte er sein Angebot auf große Villen für wohlhabende Kunden, die nach einem exklusiven Urlaubserlebnis suchen. Mit seiner Liebe zu Architektur und Design verleiht er den Immobilien einen persönlichen, kreativen Touch: „Hier muss alles extravagant sein, denn wenn man sich dem Mittelmaß hingibt, wird man nicht gesehen.“ Und gesehen wurde Thomas schon sehr

Thomas Zelger

bald, denn als ein holländischer Privatsender an seine Tür klopfte, um in einer

ber und Wanderer auf ihre Kosten kom-

hierbei perfekt und verkürzt die Reise-

seiner Villen eine Reality-Serie über ehe-

men. Schaut man in den Westen, findet

zeit wesentlich. „SkyAlps ist definitiv ein

malige Fußballprofis wie Edgar Davids zu

man den klassischen Tourismus mit

Game-Changer, für mich persönlich, aber

drehen, wuchs das Interesse noch mehr.

seinen großen Hotelkomplexen und im

auch für Südtirol. Innerhalb von zwei

Neben wohlhabenden Gästen und TV-

Osten liegt eine wunderbar idyllische

Stunden ist man auf Ibiza bzw. in Bozen.

Sendern mieten sich auch regelmäßig

Familiendestination.

Zudem hebt SkyAlps den Südtiroler Tourismus auf ein neues Niveau und bringt

weltbekannte Luxusfirmen für Fotoshootings ein, um ihre neuen Kollektionen zu

„Auf Ibiza ist sozusagen für jeden etwas

das Image des Landes ins Spiel. Mit die-

bewerben.

dabei und das macht die Insel so einzig-

ser Aufwertung können wir international

„Ibiza ist definitiv ein Place to be”,

artig und verführerisch“, erzählt Thomas.

zeigen, dass wir definitiv den Finger am

schwärmt Thomas. „Wenn auch kein

„Die beste Zeit für einen Ibiza-Urlaub

Puls der Zeit haben.“

günstiges Pflaster, ist Ibiza für mich ein

hängt natürlich davon ab, wonach man

Ort der Sehnsucht, aber vor allem der

gerade sucht. Für Partygäste sind es de-

Extreme. Hier treten die besten DJs der

finitiv das Season-Opening im Juni und

Welt auf und es finden die wildesten Par-

das Closing im September, denn da ex-

tys statt. Doch gleichzeitig findet man

plodiert das Nachtleben nahezu. Vor al-

am anderen Ende der Insel paradiesi-

lem nach einer langen Saison erreichen

sche Strände und Hippie-Lifestyle sowie

Euphorie und Sehnsucht einen emotiona-

einsame Buchten und eine unberührte

len Höhepunkt.“ Obwohl Ibiza Thomas‘

Natur.“

Zuhause ist, wo er die meiste Zeit des Jahres mit seiner Frau und den zwei Kin-

Im Süden Ibizas tobt das Nachtleben

dern verbringt, zieht es ihn mindestens

mit den besten Clubs, Restaurants und

einmal im Jahr in seine alte Heimat. Die

Bars, während im Norden Naturliebha-

direkte Flugverbindung nach Bozen ist

Thomas Zelger

93

DE S T IN AT IO N

Thomas Zelger

Una vita all’insegna della movida. Ecco

“Si potrebbe dire che Ibiza ha qualco-

cosa inseguiva Thomas quando iniziò la

sa da offrire per tutti i gusti ed è esatta-

sua nuova avventura. Ma su un’isola come

mente questo che la rende tanto unica e

Ibiza, nota soprattutto per gli sfrenati party

seducente”, afferma Thomas. “Quale sia

notturni, arriva quel momento in cui biso-

il periodo migliore per trascorrervi una va-

gna scegliere se continuare un’esistenza

canza dipende da ciò che si desidera: per i

all’insegna di eventi festaioli oppure co-

viveur è senza dubbio l’esplosiva apertura

struire qualcosa di più concreto. Ecco allo-

a giugno e chiusura a settembre. Dopo una

ra che il giovane Zelger cominciò a dare

lunga stagione all’insegna della movida, le

appartamenti in affitto ai turisti. Passo

good vibes raggiungono l’apice.” Tuttavia,

dopo passo, la sua idea imprenditoriale de-

sebbene Thomas viva per la maggior par-

collò e l’offerta si ampliò, includendo gran-

te dell’anno sull’isola con la moglie e i due

di ville per ospiti facoltosi in cerca di un’e-

figli, almeno una volta decide di tornare

sperienza esclusiva. Grazie alla sua

nella sua terra d’origine. In questo caso, il

passione per l’architettura e il design, Tho-

volo aereo diretto verso Bolzano è proprio

mas seppe aggiungere un tocco creativo e

quello che ci vuole per ridurre di molto i

personale agli ambienti: “Qui tutto deve

tempi di viaggio. “SkyAlps è sicuramente

essere stravagante: se si cede alla medio-

una svolta, per me, ma anche per l’Alto

crità, si passa inosservati”.

Adige stesso. In due ore si può essere a

Non fu di certo il caso del bolzanino, per-

Ibiza dall’aeroporto bolzanino, e vicever-

ché una TV privata olandese mostrò inte-

sa. Inoltre, con la presenza di una compa-

resse per una delle sue ville e volle girarvi

gnia aerea si eleva il turismo altoatesino

un reality su ex calciatori professionisti,

a un nuovo livello, che mette in gioco l’im-

tra cui Edgar Davids. Questa occasione gli

magine della Provincia: uno sviluppo che

valse da “vetrina”, tanto da attirare aziende

dimostra, su scala internazionale, di stare

di lusso di fama globale, le quali scelsero

al passo coi tempi.”

regolarmente gli immobili come set per servizi fotografici delle nuove collezioni.

Dive into the party life, was what

Ibiza è sicuramente un posto dove stare,

Thomas was told at the very beginning

di questo Thomas è tuttora convinto: “An-

of his new adventure. Yet on an island

che se non sempre abbordabile, trovo che

like Ibiza, which is mainly known for its

quest’isola sia incantatrice e, soprattutto,

wild nightlife, there comes a time when

ricca di estremi. Qui si esibiscono i migliori

you have to make a decision: you either

DJ del mondo e si organizzano le feste più

indulge in the party life or take your life

particolari. Al contempo, dall’altra parte

into your own hands and start building

dell’isola, si trovano spiagge paradisiache,

something. Thomas chose the latter

uno stile di vita hippie così come baie soli-

and started renting out holiday flats to

tarie e tanta natura incontaminata”.

tourists. Slowly but surely, his business idea took off and so he expanded his

unsplash.com

Se a sud impazza la vita notturna con i

services to include large villas for

migliori club, ristoranti e bar, a nord re-

wealthy clients that are looking for an

gna la quiete e la natura per gli amanti

exclusive holiday experience. Using his

della scoperta e dello sport. A ovest,

love of architecture and design, he

invece, si trova il turismo di massa con

lends a personal creative touch to his

i grandi complessi alberghieri, mentre

properties:

la zona a est è meta più per famiglie

extravagant here, because if you suc-

alla ricerca di posti idilliaci.

cumb to mediocrity, you won't be noticed."

94

"Everything

has

to

be

Very soon, Thomas was noticed, be-

is ideal for this and shortens his travel

cause when a private Dutch TV station

time considerably. "SkyAlps is definitely

knocked on his door to film a reality TV

a game changer for me personally, but

series about former professional foot-

also for South Tyrol. You can be in Ibiza

ballers like Edgar Davids in one of his

or Bolzano within two hours. Moreover,

villas, interest grew even more. In addi-

SkyAlps raises South Tyrolean tourism

tion to wealthy guests and TV channels,

to a new level and brings the image of

world-famous luxury companies also

the region into the picture. This upgrade

regularly rent the premises for photo

allows us to show the world that we

shoots to promote their new collections.

definitely have our finger on the pulse

"Ibiza is definitely the place to be," Thom-

of time."

Thomas Zelger

as enthusiastically says. "Even if it's not a cheap place, Ibiza is a destination of longing for me, but mainly of extremes.

The best DJs in the world perform here and the wildest parties happen. Yet at the same time, on the other end of the island you'll find heavenly beaches and a hippie lifestyle, as well as secluded bays and unspoilt nature."

In the south of Ibiza, nightlife is in full swing and the best clubs, restaurants and bars can be found. In the north, nature lovers and hikers will get their money's worth. If you look to the western side, you will find traditional tourism with large hotel complexes, and in the east there is a wonderfully idyllic family destination.

"There is something for everyone on Ibiza, in a way, and that's what makes this island so unique and seductive," Thomas explains. "The best time for a holiday in Ibiza depends on what you're looking for, of course. For the party crowd, June's season-opening and September's season-closing are definitely the best times, because that's when the nightlife virtually explodes. Particularly after a long season, euphoria and longing reach an emotional peak." Although Ibiza is Thomas' home, the place where he spends most of the year with his wife and two children, his old homeland draws him back at least once a year.

The direct flight connection to Bolzano

unsplash.com

95

DE S T IN AT IO N

2

Sa n ta Ger tr ud i s

1

Ca la S a la d a

d e Fr ui tera

5

Suns et A sh ra m 4 6

Sl u i z

Pa c ha

3 6

R e s t au ran t J u l 's DC10

Ushuaia

HOT SPOTS TO VISIT 1. Santa Gertrudis de Fruitera ca. 17 Min.

1. Santa Gertrudis de Fruitera: a circa 17 minuti

1. By car Santa Gertrudis de Fruitera is about

(13 km) mit dem Auto nördlich von Ibiza Stadt

di auto da Eivissa (13 km), nell’entroterra set-

17 minutes (13 km) north of the town of Ibiza,

im Landesinneren, gilt als das wohl schönste

tentrionale, è uno dei più piccoli e suggestivi

inland, and is considered to be the most beau-

und urigste Dorf der Insel.

paesini sull’isola.

tiful and rustic village on the island.

2. Cala Salada ca. 25 Min. (19 km) mit dem Auto

2. Cala Salada: a circa 25 minuti di auto da Ei-

2. Cala Salada is about 25 minutes (19 km) west

westlich von Ibiza Stadt entfernt, eine der be-

vissa (19 km), è una delle baie più incantevoli

of Ibiza Town by car, and is one of the most

zauberndsten Buchten mit Sandstrand und

a ovest dell’isola, con una spiaggia sabbiosa

enchanting coves with a sandy beach and

türkisfarbenem Wasser, umgeben von pinien-

e acque turchesi, circondata da promontori

turquoise waters, surrounded by pine-covered

bewaldeten Hügeln.

ricoperti di pini.

hills.

3. Restaurant Jul’s ca. 10 Min. (8 km) mit dem

3. Jul’s: a circa 10 minuti di auto da Eivissa (8 km),

3. Restaurant Jul’s is about 10 minutes (8 km)

Auto südwestlich von Ibiza Stadt entfernt. Be-

questo ristorante a sud-ovest si autodefinisce

southwest of Ibiza Town by car. It describes it-

zeichnet sich selbst als eine „No Limit Cuisine“

come una “no limit cuisine”, in quanto utilizza

self as a "No Limit Cuisine" with organic and bio-

mit biologischen Zutaten und der Vermischung

ingredienti biologici e fonde diverse cucine del

logical ingredients as well as a blend of different

von verschiedenen kulinarischen Welten.

mondo.

culinary worlds.

4. Sluiz. ca. 13 Min. (11 km) mit dem Auto nörd-

4. Sluiz. a circa 13 minuti di auto verso nord ri-

4. Sluiz. is about 13 minutes (11 km) north of

lich von Ibiza Stadt entfernt. Geschäft mit Ku-

spetto a Eivissa (11 km), in questo grande ma-

Ibiza Town by car. On the one hand the shop

riositäten, Kunstobjekten sowie Bekleidung.

gazzino si trovano oggetti curiosi, pezzi d’arte

sells oddities, art objects and clothing. On the

Im kleinen Café/Restaurant im Inneren finden

così come capi d’abbigliamento. Nei bar e

other hand regular events are held in the small

regelmäßig Veranstaltungen statt.

ristoranti si tengono manifestazioni ed eventi.

café/restaurant inside.

5. Sunset Ashram ca. 30 Min. (26 km) westlich mit

5. Sunset Ashram: a circa 30 minuti di auto a

5. Sunset Ashram is about 30 minutes (26 km)

dem Auto von Ibiza Stadt entfernt. An diesem

ovest da Eivissa (26 km), su questa spiaggia

west of Ibiza Town by car. At this beachfront

Strand mit anliegendem Restaurant kann man

con ristorante annesso si gode di uno dei pa-

restaurant you can experience one of the best

eine der besten Aussichten auf der Insel erleben.

norami più spettacolari di tutta l’isola.

views on the island.

6. Ushuaia und Pacha sind die bekanntesten

6. Ushuaia e Pacha: sono i club più famosi dell’i-

6. Ushuaia and Pacha are the most famous clubs

Clubs auf Ibiza. Thomas‘ Insidertipp: DC10,

sola. Il consiglio di Thomas: il DC10 per vivere

in Ibiza. Thomas' insider tip: DC10, this is

hier finden die legendärsten Partys statt.

i party più leggendari dell’isola.

where the most legendary parties take place.

96

97

PR CO FFE E

Fairen Kaffeegenuss kann man bei Alps Coffee schmecken Alps Coffee: il piacere del caffè equosolidale

Enjoy a delicious and fair cup of Alps Coffee

Fairtrade und Bioanbau – schon seit

queste basi, la produzione del caffè com-

of benefits: the balance of social, ecologi-

Jahren hat sich Alps Coffee, die familien-

porta tutta una serie di vantaggi: difatti,

cal and economic aspects creates stabili-

geführte Südtiroler Kaffeerösterei Schrey-

l’equilibrio tra aspetti sociali, ecologici ed

ty and ensures that coffee cultivation is

ögg, diesen Qualitäten verschrieben. Ste-

economici crea stabilità e rende la coltiva-

sustainable." The wide range of single-ori-

fan Schreyögg weiß, wie wertvoll diese

zione dei chicchi davvero sostenibile nel

gin and certified Alps Coffee products,

Aspekte für das Unternehmen Alps Coffee

lungo periodo”, afferma Stefan Schreyögg.

which are gently refined in a long-term

sind: „Eine nachhaltige Kaffeeproduktion

L’ampio assortimento delle specialità cer-

roasting process, is constantly growing

bringt eine ganze Reihe an Vorteilen mit

tificate di Alps Coffee, che vengono tosta-

and promises coffee enjoyment rich in

sich: Die Ausgewogenheit von sozialen,

te individualmente con il lento e delicato

aroma and without compromise.

ökologischen und wirtschaftlichen Aspek-

metodo a tamburo rotante, è in costante

ten schafft Stabilität und macht den Kaf-

crescita e promette momenti di pieno gu-

feeanbau zukunftsfähig.“ Das breite Ange-

sto all’inconfondibile aroma di caffè, con

bot an sortenreinen und zertifizierten Alps

etica e senza compromessi.

Coffee Produkten, die im Langzeitröstverfahren schonend veredelt werden, wächst

Fairtrade and organic farming - Alps

KAFFEERÖSTEREI SCHREYÖGG

beständig und verspricht einen aromarei-

Coffee, the family-run South Tyrolean cof-

TORREFAZIONE CAFFÈ SCHREYÖGG

chen Kaffeegenuss ohne Kompromisse.

fee roasting company Schreyögg, has

Cutraunstraße | Via Cutraun 62

been committed to these standards for

Rabland | Rablà

Il commercio equosolidale e l’agricoltu-

years. Stefan Schreyögg understands

39020 Partschins | Parcines

ra biologica sono da anni i capisaldi della

how valuable these factors are for the

T. +39 0473 967700

filosofia di Alps Coffee, la torrefazione al-

Alps Coffee company: "Sustainable cof-

info@alps-coffee.it

toatesina della famiglia Schreyögg. “Con

fee production comes with a whole range

www.alps-coffee.it

98

FIRST C L A SS

LIVI NG 1-2-3 bedrooms & penthouse apartments for sale Bolzano city centre WIDE LO G G I A S

B E S T C E N T R A L LO C AT I O N S U R RO U N D E D BY G R E E N A R E A S

E N E R GY EFFICIENT

T E R R AC E S , G A R D E N S

IN THE HEART OF BOLZANO

BUILDING

WORTHY PURCHASE

S O P H I S T I C AT E D A N D ELEGANT INTERIOR

LU M I NO U S & MODERN

SMART INVESTMENT

I TA L I A N D E S I G N

VIA DEI PORTI

CI

B OZ N E R L AU B E N

F LO O R P L A N S

W O R L D A R C H I T E C T U R E BY Piazza Walther

Bus station

Duomo Bolzano

Verona Venice Milano

Piazza Walther 22, 2 Floor | waltherpark.com sales@waltherpark.com | +39 0471 183 04 60 nd

D BZ SU IN 15 M ORT AIRP

Train station

Brixen Innsbruck Munich

15 M IN BZ N ORD

WATC H T H E V I DE O !

CLASSIC FUSION 18K yellow gold case.

Self-winding chronograph movement.