Septiembre 2015

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Fotos Reportaje: Juanita Lara

Latinos 2016, la fuerza del voto

Salud: c贸mo cuidar tu coraz贸n

Educaci贸n, el mejor camino

Celebrando Nuestro

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Somos la primera y única publicación totalmente comprometida con la integración de los inmigrantes Latinos a su nuevo país.

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Segundo Aniversario

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30 revistas publicadas y muchas mรกs por venir!

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Directorio Editorial César Romero Publisher Angeles Vázquez Managing Editor Elena Rascon General Manager Josana Tonda Health Contributor Luis Jorge Gallegos Photo Editor

Contenido

Olga Granados PhD. Mental Health Constanza Soria Researcher Copy Editor Athanasios Alexandrou

Education, the best path toward integration

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Cuando el futuro nos alcanzó

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Noticias: China, México

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Latinos 2016, la fuerza del voto

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¿Está loco Donald Trump?

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La Educación, la puerta a la integración

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Cáncer de piel, es prevenible

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Ejercicio. ¿Sabemos respirar?

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Fray Junípero Serra, padre fundador y santo

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La ciencia de la comida: Leche y queso

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Fotos: Mujeres creativas

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Salud: El corazón

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La pildora rosa

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Staff Writters Oscar Luna Alfonso Totosaus Karina Escamilla Vidal Romero Socorro Romero Contributors Das Familien iTunes Podcast Ana Cecilia Celestino YouTube Channel Christopher Moreno Graphics & Web Oscar y Unos Cuates Design

Támbien Somos AMERICANOS es una revista de publicacion mensual, ubicada en 39 Fisher Avenue, Tuckahoe, NY, 10707 Publishing Office: 917 833 2525 Támbien Somos Americanos Año 3, Septiembre 2015

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AMERICANOS

También Somos

We are also Americans

Education, toward integration Education is of paramount importance to the integration process of Latino immigrants to their new country.

And the educational demographics are revealing; in large areas of the nation one in every three kindergarten students is a Latino, meanwhile the largest group of new entrants to the entire college and university U.S. system, is the Latino. Consequently, education in America is in a large degree a Latino issue.

As happens every year, when the back to school time comes, Latino families and their kids are getting very excited. Kids are preparing their lunchboxes and backpacks weeks before school opens with their parents’ encouragement. For the Latino families education is of paramount importance since it is the only way for economic and social advancement that their daughters and sons are able to pursue.

As is explained in the main story of our current edition, the investment that both government and families, make in the education of their children illustrates a dual reality: on one hand, explains why traditionally the United States has been the world's largest generator of innovation and knowledge in the world, and on the other, it helps to understand why recently that leadership has been losing its competitive edge in the global scenario.

Despite the educational advantage of this country, which is still the most prosperous economy in the world, the reasons behind some of the major structural flaws that limit the development of the full potential of its human capital, may be in early childhood education.

Támbien Somos Americanos Año 3, Septiembre 2015

For many years, even before the Second World War, was usual that mothers stay home looking after their children, while the "head of household" (the man) went out to work. With the change of economic model (now almost always both, father and mother, have to work), the country has to provide educational services for its younger citizens.

Despite the exemplary effort of many religious organizations to serve this demand, the lack of public policies regarding preschool options at national level, allowed to the issue to grow to into a major problem that limits the potential of its human capital and thus the future of the whole society.

Of course for the approximately 8 million migrant families living in his country, this challenge is even more relevant. Not only because of their relative lack of resources that does not allow them to build a safety network but also because of the lack of social protection networks that grow over time (neighbors, family, etc.).

The increased presence of Latino students in public and private universities is good news. On the other hand, the high dropout rate of this group indicates a lack of support and retention services for the vast majority of Hispanics at this level.

Of course that progress in the schooling of immigrant communities is to the benefit of the whole society. In a country whose demographic trend will lead inexorably to Latinos becoming one third of its total population in just over three decades; the country's future is the future of its immigrants.

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El “Internet de todo”,

una Realidad Cerca de 25,000 millones de dispositivos estarán interconectados para 2020, revela nuevo estudio de la Unión Internacional de las Telecomunicaciones (UIT).

En un contexto mundial de cambios vertiginosos, el dispositivo de mayor impacto es claramente el teléfono celular, particularmente los llamados teléfonos inteligentes. Solamente este año se venderán cerca de mil 400 millones de ellos a nivel mundial.

En las películas de ciencia ficción, cuando el avance tecnológico llega a un punto en el que las maquinas se comunican entre sí, es una señal clara de que el fin del mundo es inminente. En la realidad ese momento ha llegado y según la Unión Internacional de las Telecomunicaciones (UIT), el beneficio podría ser para toda la humanidad.

Muy por arriba de todos los otros medios de comunicación, las pantallas de los celulares son las que marcan el ritmo de todo el mundo digital. De los más de 2,000 millones de usuarios de redes sociales, quienes pasan en promedio 2 horas y 25 minutos conectados cada día, más del 80 por ciento lo hacen desde cuentas móviles.

En la última edición de la Tendencias en las Reformas de Telecomunicaciones 2015, la UIT documenta el impacto del vertiginoso crecimiento de la banda ancha y cómo la 'Internet de Todo' empieza a concretizarse.

Si para finales de este año habrá en el mundo unos mil millones de dispositivos electrónicos interconectados en red, para finales de la década serán 25.000 millones, según la Oficina de Desarrollo de la UIT. Cada hora de cada día se suben más de 100 millones de fotografías a Facebook, y cada segundo se sube una hora de vídeo a YouTube. Se estima que Google procesa bastante más de un petabyte de datos cada día, lo que equivale a 100 veces los datos almacenados en la biblioteca más grande del mundo, la Biblioteca del Congreso de Estados Unidos.

De hecho, la banda ancha móvil es la tecnología de más rápido crecimiento en la historia de la humanidad. En solamente cinco años alcanzó sus primeros mil millones de usuarios a nivel global.

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Con un origen no muy lejano de monopolios públicos y privados que dominaban los mercados nacionales, las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) han entrado ya a una “cuarta generación”.

Ahora cuesta apenas un centavo almacenar datos cuyo almacenamiento costaba 150.000 USD en 1970. Software avanzados que permiten obtener datos rápidamente, bases de datos de una nueva generación capaces de almacenar datos muy diversos y no estructurados, y tecnologías de sensores que mejoran rápidamente permiten capturar aún más aspectos de la existencia humana en formato digital, con precisión y por poco dinero.

De hecho la venta de celulares inteligentes es superior a la de todo tipo de televisiones, computadoras, tabletas y consolas de juegos, combinados.

Y, en consecuencia, con la pequeña pantalla crece dramáticamente el uso de las plataformas naturales de este tipo de dispositivos, las redes solcial. En enero de 2015, el número de cuentas activas en medios sociales superó los 2.070 millones, de los cuales las cuentas sociales móviles activas representan 81 por ciento. Los usuarios de medios sociales activos dedican una media de casi dos horas y 25 minutos al día a las plataformas sociales, y el impacto económico del tiempo dedicado a los medios sociales no ha pasado desapercibido entre distribuidores y anunciantes.

Támbien Somos Americanos Año 3, Septiembre 2015

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Noticias

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También Somos

El Grito mexicano en D.C. Luego de un amplísimo periodo en que "la inercia" fue la principal encargada de manejar la relación México y Estados Unidos, llega a la casona del 1911 de la avenida Pennsylvania el académico Miguel Basáñez como nuevo embajador del Gobierno de México ante la Casa Blanca.

Aunque no la organice él, la ceremonia de El Grito de este año en Washington marcará el tono de su permanencia en dicha ciudad.

Son tres los rasgos centrales del nuevo embajador: es un observador privilegiado del juego de poder estadounidense, personaje cercano al Presidente Enrique Peña y hombre sin experiencia diplomática previa.

China, El (nuevo) villano favorito Nadie puede saber a ciencia cierta quién será el/la próximo(a) presidente(a) de Estados Unidos. Lo que sí parece inevitable, es que la política exterior de los siguientes 4 a 8 años estará determinada por una obsesión central: China.

El gigante asiático se perfila claramente como el villano favorito de ese gran conjunto de intereses económicos, militares y políticos que definen el llamado interés nacional del que sigue siendo el país más rico del mundo. Todavía.

Agosto comenzó con una agresiva lectura del main stream americano de los últimos casos de "mega hackeo" a la economía digital que, según se sugiere, sería un caso claro de espionaje patrocinado por el régimen chino. Y terminó con una seria de devaluaciones y cuasi colapso de los mercados de valores de Asia, a consecuencia del grave desaceleramiento de la economía china.

El hecho es que, a un 6 o 7 por ciento, el PIB de China crece muy por arriba de su tasa de incremento demográfico y 3 o cuatro veces más casi todas las economías de Europa o el propio Estados Unidos.

Todo indica que estamos viviendo la transición del orden económico global que giraba al rededor de Wall Street a uno nuevo en el que Beijín será el nuevo eje central. página 8

Si su agenda va más allá de administrar la inercia --esa poderosa dinámica generáda por la migración, el Nafta y la frontera compartida--, los tres pueden convertirse en grandes ventajas a favor de la agenda de México en la capital de Estados Unidos.

Parte de la élite de conocimiento estadounidense, Basáñez sabe leer los números de la sociedad estadounidense.

Después de Vicente Fox, quién entendió de inmediato el potencial Latino, el nuevo diplomático será el político mexicano con las mejores herramientas para capitalizar la enorme fuerza de la demografía hispana que --mucho más allá de Trump y la política--, va en camino a consolidar a este segmento como la principal ola migratoria en historia de este país.

Por ejemplo, las casi 35 millones de personas de origen mexicano son una presencia 5 veces más numerosa que la presencia de judíos en Estados Unidos. Y por ende, el potencial de influencia es enorme.

Su cercanía personal con su Presidente es, probablemente, la virtud más valorada de un Embajador dentro de los códigos del juego del poder en el universo inside the Beltway.

El que no tenga "oficio diplomático" en el sentido más convencional del término también podría ser una ventaja del nuevo representante oficial de México en la Unión Américana, en el caso de que se decida a empujar una agenda que vaya más allá de cuidarle la salida a su jefe el Presidente. Con eso y el posible apoyo de la red consular mexicana, es mucho lo que podría lograr.

Sin negar las virtudes que supuestamente tiene la formación del Servicio Exterior Mexicano, el oficio político, capacidad de comunicar y vocación de servicio del nuevo Embajador podrían resultar más útiles a la hora de incidir en la relación más importante de nuestro país con el resto del mundo.

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S E R

E A E

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SIENTES QUE ALGO ESTÁ MAL. LA RESPUESTA TE EVADE. Evadir la mirada es una de las primeras señales de autismo.

Aprende las demás señales hoy, en autismspeaks.org/aprende.

El diagnóstico temprano puede hacer una gran diferencia en su vida.

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Voto Latino 2016

Es esencial, pero...

Cerca de 15 millones de Latinos acudirán a las urnas el martes 8 de noviembre de 2016, su voto podrá decidir el futuro político de Estados Unidos.

Por Oscar Luna

El razonamiento superficial va más o menos así: "Si el voto Latino no se pude ganar la Presidencia de Estados Unidos. El candidato republicano necesitará al menos un 42% del sufragio hispano para poder vencer a su contrincante demócrata. Y en consideración a pista anti inmigrantes que abrió Donald Trump dentro del G.O.P., todo parece perfilarse para que la muy probable candidata demócrata cuente con un abrumador apoyo Latino en las urnas... Por lo tanto, Hillary Clinton podría destapar la champaña de una buena vez".

Suena bien, suena fácil. Sin embargo basta con una mirada un poco más profunda para entender que la situación no será sencilla y ni remotamente está resuelto el drama electoral que habrá de vivir este país poco antes de la media noche del martes 8 de noviembre del año próximo. Por ejemplo: • Muchas cosas pueden ocurrir en 14 meses. En la

que será claramente la elección más cara de la historia (muy superior a los mil millones de dólares), el marketing político será más importante que nunca. Y como lo ha demostrado el fenómeno Trump --y quizá la historia misma de la democracia moderna estadounidense--, el circo puede un espectáculo más poderoso y efectivo que la discusión profunda y los grandes proyectos políticos.

• La caja de pandora puede ser un buen negocio político.

Aunque peligrosa y contraproducente al mediano plazo, la bandera anti-inmigrante (y en mucho sentidos anti-sistema) que representa la precandidatura de Donald Trump es un hecho que ha sido capaz de aprovechar el descontento, la ignorancia y los prejuicios de algunos segmentos de la sociedad que, sobre todo dentro del Partido Republicano, le han servido para ganar espacios públicos. No es casualidad que prácticamente ninguno del resto de los precandidatos de ese partido se hayan atrevido a confrontarlo abiertamente sobre el tema. Lamentablemente la voz de los crazies sigue teniendo mucho peso.

• 15 millones de votos son muchos, pero no suficientes.

Luego de que en la elección presidencial anterior 11.2 millones de Latinos acudieron a las urnas y la lectura dominante de los expertos fue que el 70 por ciento del apoyo hispano para Barack Obama fueron claves para que alcanzara su reelección, los Latinos ocuparon un lugar central en el escenario político del país.

• Sin embargo vale recordar dos factores, el voto Latino representó una décima parte del sufragio total. Y si en la elección pasada acudieron a las urnas unos 130 millones de ciudadanos, proporcionalmente la participación hispana sigue siendo la más baja de todos los segmentos electorales (vota menos de la mitad). Además, el sistema de elección indirecta de Estados Unidos no favorece particularmente al voto hispano, pues su presencia se concentra en los grandes estados como California y Nueva York donde la fuerza demócrata está de por sí más o menos garantizada.

De cualquier modo el tema de fondo es que la base electoral Latina es la que más crece en todo el país --cada 30 segundos un hispano cumple 18 años de edad y por lo tanto podría votar, por lo cual una participación electoral de unos 15 millones a nivel nacional podría ser fundamental en cerca de una docena de estados en donde se espera una competencia muy cerrada.

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Aquí es donde el tema se vuelve mucho más complejo. Si bien en el momento actual, y a pesar de la retórica de Donal Trump, menos de un 20 por ciento de los hispanos dicen que podrían votar por un candidato republicano, la historia del voto Latino no ha podría considerarse en automático como un voto demócrata. El 35% y 40 % de votos hispanos que ganó Ronald Reagan en 1980 y 1984 y el 35% y 40% que ganó George W. Bush en el 2000 y2004 son claras muestras de que el voto hispano no está garantizado para ningún partido.

Por supuesto que no son casualidad las candidaturas de Marco Rubio y Ted Cruz, dos personajes de origen cubano que fueron capaz de conquistar el voto latino entre los electores de Florida y Texas donde radican amplios segmentos de hispanos conservadores. El mismo Jeb Bush, casado con una mexicana, ha buscado proyectarse como una figura cercana a la comunidad hispana.

A pesar de que hasta ahora ha sido barrida por el factor Trump, el ala pensante del G.O.P. parece estar leyendo las grandes tendencias demográficas del país. Ante una tendencia irreversible que llevará a los Latinos a ser la tercera parte de la población total de Estados Unidos en pocas décadas más, podrían haber tomado conciencia de que su principal base electoral de la última generación, los hombre blancos de clase media y alta, no es ya suficiente para ganar elecciones presidenciales.

En ese contexto, un par de temas podrían tener un peso especial en la realidad política durante los próximos 14 meses y días.

Primero, la reforma migratoria. A pesar del intento del Presidente Barack Obama de noviembre pasado (justo dos años antes de las elecciones) de promover un alivio migratorio temporal que beneficiaría a cerca de 5 millones de inmigrantes indocumentados, la mayoría mexicanos, el hecho es que nada ha ocurrido. Detenido en las cortes por un grupo de gobernadores republicanos, el programa conocido como DAPA bien podría forzar un hecho, que Obama fue el presidente que más inmiTámbien Somos Americanos Año 3, Septiembre 2015

grantes deportó en la historia de este país y que en 8 años fue incapaz de ofrecer resultados a uno de los grupos sociales que más lo apoyó.

Las comprensibles frustración y enojo de los electores hispanos podrían ser parte del calculo político republicano. Del otro lado, del bando demócrata, la misma molestia podría servir de aliento, junto con una nueva promesa de reforma migratoria --que Hillary Clinton ya hizo--, para una movilización masiva de los votantes hispanos para rescatar a sus propios padres y madres indocumentados. La batalla entre estos discursos se dará en los medios durante la campaña electoral.

Otro tema que podría afectar el comportamiento electoral Latino es México. En una realidad en la que dos terceras partes de los Latinos tienen origen mexicano, no es casualidad que el discurso de odio del señor Trump se haya concentrado en los mexicanos y no en todos los inmigrantes. Es claro que entre las comunidades hispanas, los mexicanos han sido históricamente el sector más vulnerable y con menor presencia pública; desde el carácter dominante de la presencia cubano americana en los medios de comunicación hispanos, hasta la generalmente irrelevante influencia del gobierno y grupos de interés mexicanos entre la población Latina.

Exactamente al contrario de lo que ha ocurrido históricamente con la diáspora judía y la relación Israel-Estados Unidos, en general se ha asumido que los mexicanos del norte (los que radican de esté lado de la barda fronteriza) han rechazado a casi todos los gobiernos de su país de origen, siendo Vicente Fox, casi en lo personal, la excepción. En un mundo cada día más interconectado, es claro que la visión de varias millones de familias binacionales será cada día más relevantes. Tanto en lo que perciben en México sobre "el odio de Estados Unidos contra su gente", como en lo que se ve desde acá sobre "la corrupción y caos" que padecen los mexicanos en su propio país. Eso, en un sistema electoral diseñado en función al 50-50, también juega. página 11

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¿Qué tan loco está Trump?

El mayor peligro radica en que tanta gente que piense como él Por Vidal Romero *

Trump:

¿Qué tan loco está Donald Trump? La respuesta corta es que no está loco.

Por el contrario, sus declaraciones anti-inmigrantes y más específicamente anti-mexicanos responden más a una buena lectura de las preferencias de los votantes republicanos. Las encuestas muestran que Trump aventaja a todos los potenciales candidatos republicanos a la presidencia. Sus declaraciones han rendido frutos y su mensaje ha sido bien recibido por los votantes de su partido político.

No es Trump lo que debiera preocuparnos. Sus dichos bien podrían quedar en una anécdota folclórica y un mal rato para los mexicanos. Lo que debiera preocuparnos es que tantos norteamericanos piensen igual que Trump. Este personaje lo que ha hecho es tomar ese sentimiento latente anti-inmigrante, abanderarlo públicamente y a cambio, recibe el apoyo político.

Según las encuestas publicadas, en estos momentos y posterior al debate, alrededor de un tercio de los republicanos votaría por Trump para ser su candidato; su más cercano perseguidor, Jeb Bush, tiene sólo la mitad de los votos de Trump. Y por ahora parece ser una profecía auto-cumplida: alrededor de la mitad de los republicanos percibe que Trump será el candidato republicano Como es de esperase, Trump es el candidato republicano peor posicionado.

Según datos de Gallup, 65% de latinos tiene una opinión desfavorable de Trump, y sólo el 14% tiene una opinión favorable.

Ciertamente, aunque probable, no es inevitable que Trump sea el candidato republicano. Pero habrá que estar preparados y tomar en su justa medida los dichos y lo que realmente podrá hacer Trump.

Históricamente, los grandes movimientos que han reprimido a ciertos seg-

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algunos datos duros Neoyorquino por nacimiento, Trump inicia su carrera en el negocio de los bienes raíces en el contexto de la depresión económica de los años 70. La leyenda es que el entonces jóven y carismático personaje, se convirtió en el rostro útil de diversos grupos ecónomicos ligados con el drámatico incremento del pretróleo de esos años. Particularmente, magnates árabes y venezolanos En ese contexto entró a la liga de los multimillonario.

mentos de la población, como las persecuciones a judíos durante la Alemania Nazi, la discriminación a afroamericanos en los Estados Unidos, o la represión a poblaciones indígenas en países de Latinoamérica no han sucedido sólo por la llegada al poder de un líder lunático, sino que precisamente ese líder con ideas extremas llegó al poder porque existía un segmento de la población que pensaba igual que ese líder.

Ciertamente Trump no es Hitler, pero es porque la población de los Estados Unidos no es la de Alemania Nazi. La candidatura y los planes de Trump llegarán tan lejos como los votantes decidan.

Desde entonces, ha sabido vivir de su nombre y personalidad extrovertida y bastante éxotica. Obligado a declararse en bancarrota cuatro veces, hace pocos años recibió un sueldo de unos 200 millones de la cadena NBC dólares por su entrada al mundo del espectáculo televisivo.

El detonante de su virulencia contra México es un proceso judicial en el caso de otro proyecto de bienes raíces fracasado y que no ha logrado resolver en la maraña del sistema de justicia mexicano.

* Doctor en Ciencia Política por la Universidad de Stanford.Jefedel De-partamento de Ciencia Política del ITAM en la Ciudadde México.

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Este es el reloj que llevaba puesto Stephen Hollingshead, Jr. cuando se encontr贸 con un chofer borracho.

Muri贸 a las 6:55pm.

Photo by Michael Mazzeo

Amigos no dejan que amigos manejen borrachos.

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¡Gracias!

Félix Gallardo y su lugarteniente, Caro Quintero, quienes habría ro regla de oro del viejo orden al atr asesinar a un agente de la DEA. N 1956, El Chapo viene de una gen criminales institucionales que com principio básico de la propia clas de su tiempo, “contra el Estado no el sistema, nunca”.

A todos nuestros colaboradores por dos años incondicionales de apoyo, sin ustedes, este proyecto no seguiria creciendo.

Vale la pena recordar aquí el inci precede al primer encarcelamient Chapo. Según la versión oficial la que quitaron la vida (24 de mayo al cardenal Jesús Posadas Ocamp destinadas a él.

Más allá del escándalo y profundo impacto social de su nueva fuga, la historia de Joaquín Guzmán Loera simboliza la podredumbre del sistema de justicia en México y el fracaso de la supuesta Guerra contra las Drogas en Estados Unidos.

Para entender lo que la segunda fuga de El Chapo Guzmán realmente significa, vale la pena partir de dos premisas.

I. Históricamente, en México el crimen organizado ha tenido relaciones de mutua conveniencia con el poder político. Lubricadas por la corrupción de todo tipo de autoridades y los niveles de impunidad de un sistema de justicia de ínfimo nivel, las actividades de los grandes cárteles de la droga han contado siempre con complicidad tácita del sistema político.

II. En nombre de una visión pragmática al extremo de su seguridad nacional, la política exterior de Estados Unidos tiene una tradición de construir sinergias a partir del “mal menor”. Para combatir al Nazismo se aliaron con José Stalin, para combatir a Irán se aliaron con Sadam Hussein. Contra la Unión Soviética apoyaron a Osama Bin Laden, contra “los comunistas” (Nicaragua, Colombia, Panamá), no tuvieron mayores reparos en unir fuerzas con los narcotraficantes.

en torno al Chapo Guzmán, un personase que con estudios de tercer año de Primaria se ha convertido en el narcotraficante más famoso del mundo.

Consideremos la primera:

Joaquín Guzmán es el heredero natural de los narcos más emblemáticos del México moderno, Miguel Ángel Félix Gallardo y Amado Carrillo Fuentes. Del primero, creador de la primera Federación de capos sinaloenses, retoma una visión corporativa que les permitió repartirse el país (con la excepción del Golfo de México), en territorios que cada jefe controlaba. Del segundo, retoma una visión internacional que le permite asumir un liderazgo continental solamente comparable con el de las mafias italianas que, supuestamente, controlan el negocio de las drogas ilícitas de origen asiático.

Y si supuestamente el gobierno del en turno favorecía al Cártel del G vieja nomenclatura del mismo siste preferido a los capos tradicionales No parece casualidad que a poca de iniciado el primer gobierno no 70 años, El Chapo protagonizó su escape de un penal de alta seguri carrito de lavandería y todo lo de

Originario de Badiraguato, un pueblito pobre localizado a las puertas de la sierra sinaloense, el Chapo se formó en torno a la cultura subterránea que le atribuye a las mafias estadounidenses (criminales y legales) la fundación misma del negocio de la producción y exportación de opio y sus derivados en el marco de las necesidades médicas la Segunda Guerra Mundial.

Para entonces la Agencia Antidroga dos Unidos ya había implementad trategia de divide y vencerás” con alimentar una verdadera guerra in entre los a los grandes carteles co bianos. Entonces el mercado con no se alteró demasiado; cambiaro mente las rutas y algunos nombre

Como narcotraficante, el Chapo crece en los años 80s, sobre todo tras la caída del

En cambio en México, la última d escenario de una brutal disputa p

con su nueva imagen seguimos avanzando

A partir de lo anterior, han dos narrativas básicas para entender lo que ha ocurrido

Mientras los asesinos, los hermano Félix, pudieron tomar su vuelo de una hora de Guadalajara rumbo y poco después, entrevistarte con Apostólico en la Ciudad de Méxic cual tuvo conocimiento el propio dente de la República, la búsqued Chapo se convirtió en la gran prio gobierno. Su captura, ocurrida s versión del gobierno, “en la fronte Guatemala”, el 12 de junio siguie tuvo siempre empañada por versi arreglos “al más alto nivel”.

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lugarteniente, Rafael territorios entre las viejas mafia y nuevos enes habría roto una grupos criminales. Destacan dos: Los Zetas, jo orden al atreverse a que nacen dentro del Cartel del Golfo y e de la DEA. Nacido en crecieron con la deserción de varios miles ne de una generación de de militares de élite y cuyo principal sello onales que compartía un era la decapitación y frecuentes descuartila propia clase política zamiento de sus enemigos. El otro fue la Fatra el Estado no, contra milia Michoacana, que abiertamente . contaba con una base social propia e incluso hacía trabajo de relaciones públicas ar aquí el incidente que semi profesional. Ambos grupos desafiaron ncarcelamiento del abiertamente al poder político establecido y rsión oficial las balas además del narcotráfico, se involucraron a (24 de mayo de 1993) en otra gran cantidad de actividades crimiosadas Ocampo estaban nales. Del secuestro a la distribución de petróleo. De la extorción al tráfico de armas y personas. os, los hermanos Arellano mar su vuelo de más de En ese contexto, la revista Forbes decidió alajara rumbo a Tijuana incluir a El Chapo en su Lista de los homtrevistarte con el Nuncio bres más ricos del mundo. Y luego de que udad de México, de lo Obama Bin Laden fuera muerto por militares ento el propio Presica, la búsqueda de El en la gran prioridad del ra, ocurrida según la o, “en la frontera con de junio siguiente, esñada por versiones de o nivel”.

César Romero Publisher

Angeles Vázquez Managing Editor Elena Rascon General Manager estadounidenses, el capo mexicano se convirtió en número uno en la lista de los criminales más buscados por el FBI.

Josana Tonda Health Contributor

El gobierno panista dijo que haría “hasta lo

Editor Luis Jorge Gallegos Photo imposible” por captúralo. Y no lo logró.

Varios años y cerca de 100 mil muertos después, la federación de capos sinaloenses volvió a convertirse en el cartel de las drogas más importante en el país. Así

Olga Granados PhD. Mental Health

Constanza Soria Researcher Athanasios Alexandrou Copy Editor

Staff Writters el gobierno del Presidente • Oscar Luna al Cártel del Golfo, la del mismo sistema habría • Alfonso Totosaus s tradicionales de Sinaloa.

• Karina Escamilla ad que a pocas semanas er gobierno no priista en • Vidal Romero protagonizó su primer de alta seguridad. El • Socorro Romero

a y todo lo demás.

Contributors Das Familien

encia Antidrogas de Estaa implementado su “esvencerás” con que logró adera guerra interna des carteles coloml mercado consumidor ado; cambiaron solagunos nombres.

iTunes Podcast Ana Cecilia Celestino

YouTube Channel Moreno co, la última década Christopher fue

rutal disputa por rutas y

parecía, al menos, el 22 de febrero de 2014, cuando El Chapo volvió a ser capturado, en otro operativo que permitía suponer todo tipo de arreglos tras bambalinas.

En tanto, aunque nadie ha emitido un comunicado oficial al respecto, es claro que Estados Unidos perdió la guerra contra las drogas declarada por Richard Nixon hace 40 años. De importador neto, el país se convirtió en el principal productor de marihuana en el planeta. El boom de las drogas sintéticas se expande de manera exponencial. Y sobre todo, el claro movimiento social a favor de la despenalización (sino que franca legalización), parece el prólogo de una nueva era para la industria global de los enervantes.

En un mundo en el que los enemigos de moda son los terrorista, sobre todo si son terroristas islámicos, parece sensato suponer que los narcotraficantes –sobre todo los tradicionales--, podrían encontrar espacios de conciliación dentro de la nueva ola del mal menor. Como las mafias italoamericanas que durante la segunda guerra mundial supieron tomar distancia de Italia y Alemania, los grupos criminales que sepan entender el nuevo momento tendrán mejores posibilidades de sortear la transición en esta industria que anualmente genera ingresos por poco más de 430 mil millones de dólares anuales.

Aquí justamente es cuando ocurre la segunda fuga de Joaquín Guzmán Loera.

Más allá de lo obvio ---una obra de ingeniería de alto nivel y con varios cientos de toneladas de tierra removidos a unos metros de una instalación militar, el hecho es un claro parteaguas en la historia del narcotráfico.

No se trata aquí de suponer que como pasó con la familia Kennedy en Estados Unidos – que habría tenido lazos con negocios relacionados con el comercio de alcohol durante la Prohibición y llegó a la Casa Blanca algunas décadas después--, o de construir escenarios paralelos a la reali-

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Educación,

la puertagrande para la integración Por Oriana Ruvalcaba.

En el proceso de integración los latinos la educación es un elemento fundamental, y de acuerdo con las cifras de graduaciones de Julio pasado y de inscripciones para el ciclo escolar que comienza, los latinos tenemos razones de sobra para alimentar el optimismo.

Se espera que para el otoño de el 2015 alrededor de 50.1 millones de estudiantes asistan a las escuelas públicas, primarias y secundarias de éste país; 13.1 de estos niños y jóvenes son latinos.

Los latinos son el grupo poblacional que más ha avanzado en toda la nación en cuanto al ingreso al mundo académico.

Según datos arrojados por el estudio titupágina 16

lado Cinco hechos acerca de latinos y educación, del Pew Reserch Center, los logros de en este ámbito han multiplicado rápidamente en los años recientes, lo cuál se refleja en el incremento de inscripciones de estos niños y jóvenes en las escuelas públicas y privadas desde los grados de kindergarten hasta el College.

El inicio de la vida académica de un miembro de la familia representa la posibilidad tangible de lograr el Sueño Americano, es la materialización de esa oportunidad de una vida mejor que se vino a buscar a este país, con los beneficios que conlleva a nivel económico y en el ascenso a nivel social y sobre todo en cuanto a integración.

Para los padres latinos, la entrada de un hijo a la escuela tiene un enorme significado, independientemente de los costos económicos que este hecho conlleva, para muchas personas es el punto de quiebre entre una generación y otra, representa el banderazo de salida en la carrera para lograr el éxito, es la cristalización de los sueños que la primera generación de migrantes vino a buscar.

Los primeros pasos hacia el éxito.

Si su hijo cumple cinco años el próximo 1 de septiembre, lo más seguro es que usted ya tenga todo listo para que inicie el kinder en este mes.

Según datos del PEW Hispanic Center, son 17 los estados en los que uno de cada cinco niños que empieza el kinder es latino.

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En el año 2000, al menos uno de cada cinco niños en kinder era latino en ocho estados de la nación, casi todos eran estados fronterizos. Esta lista donde al menos el 20% de los niños en kinder eran hispanos estaba formada por Florida, Texas, Nuevo México, Arizona, Colorado, California, Nevada e Illinois.

Ahora, al iniciar el ciclo escolar del 2015 son 17 los estados de la Unión Americana en los que al menos uno de cada cinco niños en kinder es hispano. Ahora se suman a la lista Washington, Oregon, Idaho, Kansas, Nebraska, Nueva York, Massachusetts, Connecticut y New Jersey.

Para los padres y los niños esta etapa es muy emocionante, ya que en el caso de los latinos éste puede ser el inicio de una historia de vida completamente distinta a la de los progenitores , que en ocasiones no tienen una educación formal muy extensa, y centran sus esperanzas en que pequeños a quienes llevan al kinder culminen su educación con un título universitario.

Para los niños se abre la puerta a experiencias muy enriquecedoras en sus vidas, es el momento en que se les dan elementos que sean más autónomos e independi-

entes, y para que aprendan o refuercen conceptos de autoridad y noción de límites, en la convivencia con sus maestros, otros adultos que no son de su familia y quienes desempeñan un rol fundamental durante su primera infancia.

Este es un momento clave en la vida de los niños porque además de reforzar el manejo del idioma inglés -que es fundamental para tener éxito académico-, aprenden a relacionarse con otras personas que no son del círculo cercano y se entrenan en la convivencia con sus pares, lo cual es especialmente importante para los pequeños que no tienen hermanos.

Aprenden también o refuerzan el conocimiento si han estado previamente en la escuela –guardería- que no pueden hacer todo lo que quieren, es decir adquieren noción de límites, que en ocasiones suele ser muy relajada en la casa; se les enseña que no todo les pertenece y en ocasiones es necesario esperar para poder hacer uso de un objeto, ya sea equipo de la escuela o incluso un juguete.

La interacción entre maestros y niños es fundamental porque impacta los resultados de su desempeño escolar durante la

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primera infancia , en los años de la escuela primaria así como en los niveles subsecuentes.

Está demostrado que si un niño aprende a tener una buena relación con sus maestros, éstos pueden influir positivamente y ayudarlo a tener éxito en el mundo académico, aún cuando las condiciones en el entorno familiar no sean las ideales para su desempeño escolar.

Para los estudiantes de escuela primaria los retos son distintos. Una vez que ya se han familiarizado con las reglas del juego, por así decirlo, pueden disfrutar más el proceso de aprendizaje.

En la escuela primaria –elementary schoolse tienen métodos de enseñanza sistemáticas para proporcionar el conocimiento; se siguen planes de estudios específicos que varían en función del nivel del alumno, para hacer frente a todas las esferas de la educación , tales como matemáticas, ciencias, lenguaje y lectura, estudios sociales, historia , la música y educación física, entre otras asignaturas pensados para niños con mayor nivel de madurez.

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Center los hispanos siempre han identificado el tema de la educación como uno de los más importantes para su desarrollo personal y professional, tanto como lo son los temas de migración y salud.

Desde el año 2013 los hispanos también representaban el 25 por ciento de los estudiantes de escuelas públicas de la nación , con esta participación cada vez más activa en la vida académica se prevee que el porcentaje aumente a 30% en el 2022 .

Los latinos también han logrado avances en la matrícula de la universidad en las escuelas de dos y cuatro años .

Según datos del Pew Research Center los jóvenes hispanos siguen a la zaga en la obtención de un título universitario de cuatro años .

Es en esta escuela en donde los pequeños van a afinar sus habilidades para socializar, conocer y relacionarse con otras personas, son años muy intensos en los que aprenderán acerca del mundo real, entenderán que algunos pares serán solo de sus compañeros de clase , mientras que otros se coinvertirán en sus amigos para toda la vida .

Es en la escuela primaria en donde también se enseña a los niños habilidades para la vida práctica, aprenden a respetarse mutuamente , escuchar las opiniones de otras personas, valorarlas y a verbalizar sus pensamientos.

Un entrenamiento que no siempre se valora mucho pero que es indispensable para tener éxito en la vida, es aprender a trabajar en equipo, a trabajar para lograr un bien colectivo y a tener sentido de responsabilidad.

El paso siguiente, es la educación secundaria. En algunos estados se le nombra como Middle School, en otros Junior High.

Por primera vez en la historia del país, los latinos de Estados Unidos superan a los blancos en el porcentaje de graduados de la escuela secundaria, según un nuevo estudio del Pew Hispanic Center; después de que por años los hispanos han sobresalido estadísticamente en aspágina 18

pectos negativos en material de educación como el abandono de clases y bajas calificaciones, hoy en día, es en éste nivel educativo en el que se registra un mayor avance de los hispanos.

EU un país desarrollado con un déficit en servicios de educación y sigue siendo una limitante los servicios para infantes para los aproximadamente 8 millones de familias de inmigrantes, un reto mayor y sin ser melodramáticos cursi un sacrificio, no redes de protección de las familias.

Entre los latinos, el 65.5 por ciento recibió sus diplomas de egreso de la secundaria.

El 34.5 por ciento abandonó los estudios por diversas causas, sobre todo por falta de recursos económicos y necesidad de buscar un empleo para poder vivir.

Presencia Latina cada vez mayor en los colegios y universidades públicas y privadas, los estudiantes Latinos son todavía los de mayor nivel de deserción.

Sin embargo, la misma investigación del Pew Research Center, encontró que es mayor el porcentaje de blancos que inicia estudios en universidades de cuatro años que el de los latinos –72 por ciento contra 56 por ciento-, ya que sobre todo por limitaciones a nivel económico, los hispanos aún prefieren los community colleges, con programas de dos años de duración y también es menor su porcentaje de quienes reciben un título universitario.

En la década pasada la tasa de deserción escolar en bachillerato declinó dramáticamente –aunque sigue estando por encima de los afroamericanos, asiáticos y anglosajones -, los hispanos están alcanzando rápidamente a otros grupos poblacionales en la obtención de diploma de educación media.

Desde luego el progreso de los estudiantes latinos es en beneficio de toda la sociedad.

Si se considera que la proyección es que en tres décadas los latinos serán una tercera parte de la población de Estados Unidos es evidente que el futuro de los inmigrantes es el futuro de éste país.

Retomando la frase del Pew Hispanic Center, se puede decir echando una mirada a los niños y jóvenes latinos que inician en éste mes otro ciclo escolar, tenemos una idea de lo que el país va a ser en un par de décadas, cuando el potencial de los latinos se haya desatado y comiencen a verse aún más los frutos de sus aportaciones a la sociedad y al país en todo su esplendor.

En ese contexto, la educación es la gran palanca con que la comunidad Latina podrá avanzar su proceso de cabal integración a su nuevo país

En las investigaciones del Pew Research Támbien Somos Americanos Año 3, Septiembre 2015

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6:00am PREPARAR EL BAÑO PARA PAPÁ 6:30am HACER EL ALMUERZO

PARA LOS NIÑOS 10:00am DAR LA MEDICINA A PAPÁ 1:00pm DOBLAR Y GUARDAR LA ROPA RECIEN LAVADA 2:00pm ORGANIZAR LAS CUENTAS DE PAPÁ 3:30pm RECOGER A LOS NIÑOS 4:20pm SALIR A DAR UN PASEO CON PAPÁ 5:30pm RECORDAR LOS DÍAS CUANDO PAPÁ ME CUIDABA 6:00pm PREPARAR LA CENA 8:00pm AYUDAR A PAPÁ A ACOSTARSE 11:00pm FINALMENTE, IR A LA CAMA.

Sólo aquellos que cuidan de otros saben realmente lo que es preocuparse por los demás. Por eso AARP creó una comunidad con expertos y otros cuidadores para ayudar a cuidar de uno mismo mientras cuidas de personas que quieres.

aarp.org/cuidar o llame al 1-888-971-2013

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¿Cómo prevenir el cáncer de piel?

El cáncer de piel es el tipo más común de cáncer y generalmente se forma en la piel que se expuso al sol pero puede surgir en otras partes del cuerpo.

Por Josana Tonda

cáncer hay que proteger la piel del sol y evitar estar expuesto por muchas horas.

Algunas de las recomendaciones prinDe acuerdo con el Centro para el Control de Enfermedades (Center for Diseases Control cipales del CDC son: • Quédese en la sombra, en espeand Prevention) para prevenir este tipo de

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cial, durante las horas del mediodía.

• Use ropa que proteja sus brazos y piernas.

• Use un sombrero ancho para cubrirse su cara, su cabeza, sus orejas y su cuello.

• Use lentes de sol que envuelvan el rostro y que bloqueen los rayos UVA y UVB. • Use filtro solar con factor de protección solar (FPS) 15 ó más alto y con protección para ambos rayos UVA y UVB.

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•

Evite el bronceado en camas de

sol.

Es muy importante la selección que se haga del protector solar y para ello la Academia Americana de Dermatólogos (American Academy of Dermatologists) recomienda que la etiqueta diga lo siguiente: • Amplio espectro: estas palabras significan que el bloqueador solar puede proteger la piel de ambos tipos de rayos ultravioleta • SPF 30 o más: la recomendación es que se elija un protector de SPF 30 o más de 30.

• Protector resistente al agua: los dermatólogos recomiendan que se busque en el protector las palabras “resistente al agua”. Esto significa que el bloqueador permanecerá sobre la piel húmeda o sudada durante un tiempo antes de que se tenga que volver a aplicar el cual generalmente es de 40 a 80 minutos. No todos los protectores son resistentes al agua.

Para obtener más información sobre este tipo de cáncer puedes consultar las siguientes ligas: • Sitio en internet en español de la Academia Americana de Dermatólogos (American Academy of Dermatology): https://www.aad.org/spot-skin-cancer/espanol o llamar al 1-888-462-3376.

• Sitio en internet en español de la Sociedad Americana del Cáncer (American Cancer Society): : http://www.cancer.org/espanol/cancer/can cerdepieltipomelanoma.

También recuerda que puedes llamar a

la línea gratuita de ayuda que es el 1-800227-2345.

• No olvide visitar la página web de Ventanillas de Salud de la red de consulados mexicanos para más información sobre donde hacerte una revisión de la piel o información sobre prevención del cáncer de piel: http://ventanillas.org

En una región donde el mayor seg-

• Hay que aplicar el protector solar en grandes cantidades antes de exponerse al sol y reaplicarlo cada dos horas o inmediatamente después de nadar o sudar con exceso.

Examinarse con cuidado la piel Es importante llevar a cabo un autoexamen de la piel cada mes y ver si no ha habido cambios en los lunares que tiene cada uno o nuevo lunares que por su forma o color se vean diferentes.

Para información más detallada sobre cómo hacerse los autoexámenes puedes visitar el siguiente link: https://www.aad.org/spot-skin-cancer/espanol/como-examinar-sus-manchas También es importante hacerse una revisión de la piel por su médico general o probablemente este lo refiere con un médico especialista quien puede hacer un examen regular y ver si existe alguna anormalidad que debe revisar.

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La importancia de

Respirar correctamente Respirar es algo que hacemos aproximadamente 18 veces por minuto, 1.080 veces por hora y 25.920 veces al día - y nosotros ni siquiera pensamos en ello!

La respiración es tan natural que casi nunca pensamos en ella. Por consiguiente es raro preguntarnos si lo estamos haciendo bien o no, además con frecuencia desconocemos que cada parte de nuestro cuerpo se ve afectado por la inhalación correcta o incorrecta de oxigeno, por lo que nos enfocaremos en enfatizar acerca de la importancia de respirar bien y el gran beneficio que esto nos produce.

¿Porque es importante que respiremos correctamente?

Regularmente pensamos en respirar propiamente cuando vamos a correr o practicamos yoga (que por lo regular enfatizan mucho en la respiración profunda: pranayama), o cuando trotamos tratando de alcanzar el autobús, el tren o el metro, o si padecemos falta de aire durante un ataque de asma. Aunque la respiración es, por supuesto, fundamental para estar vivo, no sabemos que es una de las practicas naturales y más poderosas de nuestro cuerpo.

Al respirar, el oxigeno se irriga en todo nuestro cuerpo, alimentando, por así decirlo todos nuestro organismos vitales; el cerebro, el corazón, la sangre, los pulmones y el aparato digestivo entre muchos otros.

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¿Cómo funciona la respiración?

El oxígeno fresco se intercambia en los pulmones por el dióxido de carbono venenoso. Esta función es vital para mantener la vida. La respiración irriga compuestos oxigenados en cada célula en el cuerpo, y en los órganos vitales en el cerebro. A veces, durante el dolor, la ansiedad, o durante momentos de estrés, la gente puede empezar a respirar de una manera menos profunda. Esto ocasiona que menos oxígeno sea intercambiado por dióxido de carbono, por lo tanto se tendrá menos oxígeno disponible para los tejidos y órganos vitales del cuerpo. Según healthdiscovery.com, sin suficiente oxígeno, el cuerpo se vuelve susceptible a problemas de salud.

¿Cómo afecta la respiración nuestros Cuerpos?

Frecuentemente se lee en artículos de salud que la respiración es literalmente nuestra fuerza vital porque el oxígeno alimenta cada parte del cuerpo. La respiración profunda te relajará lentamente, al enviar al instante dosis potentes de oxígeno al cerebro y cada célula de el cuerpo, www.disabledworld.com explica cómo la respiración profunda aumenta los niveles de oxígeno en la sangre que estimulan el sistema digestivo, mejorando la aptitud y el rendimiento mental.

¿Cómo Respirar Profundo?

La Yoga sugiere que cada vez estás cansado o fatigado, tomes 10 respiraciones lentas y profundas, inhalando por la naríz hasta llenar la parte inferior del estómago y exhalando por la boca. El oxígeno se extiende más allá de los pulmones de la caja torácica, llenando las porciones más grandes de los pulmones.

Cuando los pulmones se llenan completamente, es más oxígeno disponible para el cuerpo .

¿Cómo respirar correctamente?

Encuentra una imagen que te ayude a visualizar el oxigeno en tu estómago – esto podría ser el fuego, la luz o un pozo.

Esto es para ayudarte a visualizar el oxigeno que viene de la parte más profunda de los pulmones y te ayuda a dejar de respiración superficialmente.

Utiliza esta imagen siempre que hagas ejercicios de respiración.

Ponte de pie, planta tus pies firmemente en el suelo a la anchura de las caderas.

Relaja los hombros. Suaviza tus articulaciones - los tobillos, las rodillas, las caderas. Al mismo tiempo, siente tu columna enderezarse, manteen la cabeza recta en dirección al techo.

Coloca las dos manos, una encima de la otra, sobre tu estómago (utilizando el ombligo como punto central). Respira y siente expandir tu estómago; respira y

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empuja el estómago hacia atrás suavemente con ella. Tenemos la tendencia a "respirar hacia atrás" (encorvando los hombros y encogiendo nuestros estómagos en cuando tomamos una respiración profunda); este ejercicio nos hace conscientes de la forma correcta de respirar. Inhala por la nariz, exhala por la boca. No te encorves al exhalar.

Recuerda que es muy importante aprender a respirar desde el abdomen: en primer lugar porque la sangre en la parte más baja de los pulmones la más rica en oxígeno. En segundo lugar, porque si se carga todo el estrés en el cuerpo y la respiración en la parte superior del pecho y los hombros, esto va a exacerbar las dificultades que sufrimos con los pulmones.

Por esta razón también se debe trabajar para fortalecer los músculos de la base alrededor de su abdomen y la espalda baja.

El respirar bien ha sido científicamente conectado directamente con el control de la presión arterial, la concentración mental, el mejoramiento del insomnio así como la perdida de estrés y mejoras en problemas cardiovasculares.

Así que vale la pena tomarse cinco minutos diarios para concentrarse en respirar a conciencia, recuerda que cada respiro profundo alimentara positivamente cada célula de tu cuerpo con oxigeno limpio y bueno.

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Fray Junípero Serra, padre fundador y santo Por Jorge M. González

El Papa Francisco llegará a Washington D.C. este 23 de Septiembre para visitar al Presidente Obama en la Casa Blanca. Más importante aún, celebrará misa en la Basílica del Santuario de la Inmaculada Concepción donde canonizará al Padre Franciscano Fray Junípero Serra (1713-1784).

Al día siguiente, luego de hablar ante ambas cámaras del Congreso Estadounidense, el Sumo Pontífice visitará el National Statuary Hall, donde seguramente admirará y bendecirá la estatua de bronce de Serra elaborada por el escultor estadounidense nacido en Venecia Ettore Cadorin (1876-1952) y donada por California en 1931.

Miguel José Serra nació en Petra, Mallorca, en el Reino de España. Sus padres lo inscribieron en la escuela del convento franciscano de San Bernardino de Petra. Luego el joven Serra ampliaría estudios en el Convento de San Francisco de Palma de Mallorca. A los 16 años decide entrar en la orden de frailes tomando el nombre de San Junípero, discípulo de San Francisco de Asís.

Siendo un estudiante destacado enseña filosofía antes de ordenarse en 1738.

Tiempo después recibe su doctorado en Teología ocupando la catedra de filosofía hasta unirse al Colegio de Misioneros de San Fernando en México en 1749, año en el que llega a dicho país.

Entra al continente americano por Vera Cruz y de Página 24

allí va hasta la ciudad de México. Pide traslado a las Misiones Indias de Sierra Gorda al Norte de Querétaro. Sirve como superior de la misión y aprende el lenguaje de los Pame para luego traducir el catecismo a dicha lengua. Reconocido devoto y ferviente predicador es llamado de nuevo a ciudad de México y en 1767 se le asigna el liderazgo de 15 franciscanos para fundar nuevas Misiones en la Alta California.

Las Misiones, para el Reino de España, tenían un propósito doble: aunque eran parte de la iglesia también tenían funciones de estado. Para la Iglesia, los misioneros difundían la palabra de Dios, para el Reino, las misiones ayudaban a

asimilar a los nativos de nuevas tierras convirtiéndolos en ciudadanos del imperio. Los misioneros eran frecuentemente acompañados por fuerzas militares y esta dualidad de funciones de las misiones creaba un conflicto. Durante esta época los españoles pensaban que los pueblos nativos del nuevo mundo eran bárbaros pero al mismo tiempo infantes y eran vistos de manera paternalista. Esta actitud resultaba, algunas veces, en castigos que hoy sería difícil justificar.

Serra era un individuo complejo. Por un lado le daba gracias a Dios por permitirle hacer lo que siempre había ansiado: predicar entre aquellos que no estaban bautizados. Al mismo tiempo, era estricto en sus convicciones y lo que aplicaba en su persona, esperaba de sus discípulos. Igualmente, era un visionario agrícola, trajo semillas y animales de cría a las misiones. El disfrutaba su contacto con los nativos, explicándoles el evangelio y al mismo tiempo enseñándoles a cultivar la tierra y criar animales

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a la manera de los europeos. La industria del vino de la provincia de Las Californias, hoy California, comenzó con la variedad de uvas “Misión” traída por Serra y sus misioneros.

Mucho se especula acerca de Serra y las Misiones. Unos dicen que eran apreciados por los nativos, otros que los nativos no los querían. Dos ejemplos ilustran ambas posiciones. En 1775, un grupo de nativos Kumeyaay se rebelaron contra la misión de San Diego destruyéndola. Sin embargo, al año siguiente, mientras Serra, conocido por los nativos como el “Padre Viejo,” viajaba por el área de Santa Bárbara en el medio de una tormenta, un grupo de Chumash se le acercaron, lo ayudaron y lo llevaron a cuestas para que pudiera continuar su viaje. En su afán de proteger a los indígenas, Serra llegó a escribirle al Virrey de la Nueva España, que si por alguna casualidad era asesinado por los nativos, estos no fueran ejecutados sino perdonados.

Los misioneros siempre estuvieron a

favor de los nativos y frecuentemente decían que “la tierra les pertenece a los indígenas.” Existen numerosos testimonios que Serra no solamente trajo el Evangelio a los indígenas americanos, sino que se convirtió, también, en un gran defensor de su dignidad humana. Serra se convirtió en el gran protector de los nativos y frecuentemente entraba en conflicto con los jefes militares.

A la edad de sesenta años viajó desde Carmel hasta México para interceder a favor de los nativos ante el Virrey a quien presentó su muy conocida Representación y “Declaración de los derechos” para el mejoramiento de la actividad misionera en California y procurar el bienestar físico y espiritual de aquellos oriundos de esas tierras.

Serra ayudaría a fundar nueve misiones entre 1769 y 1782: San Diego de Alcalá, San Carlos Borromeo del Carmelo (donde está enterrado), San Antonio de Padua, San Gabriel Arcángel, San Luis Obispo de Tolosa, San Francisco de Asís, San Juan Capistrano, Santa Clara de Asís y San Buenaventura.

Otras nueve misiones serían fundadas por su discípulo y sucesor Padre Fermín Fran-

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cisco Lasuén. Otros frailes fundarían las últimas tres misiones, para completar 21 establecidas a lo largo del Camino Real y convertirse en la “columna vertebral” del hoy estado de California.

Desde entonces, California se desarrollaría, de una manera u otra, alrededor de estas Misiones, la mayoría de ellas reúnen hoy una importante y activa feligresía.

Sin duda, el mundo católico está alegre por la canonización de Fray Junípero Serra. Algunas personas, sin embargo, ven al pasado con ojos de presente y no encuentran justificación a tal hecho. Esa visión simplista les impide comprender

que convertir a Serra en santo no es justificar lo malo que pudo haber sucedido con las Misiones, sino entender la buena voluntad de Serra quien sacrificó su carrera teológica entre conventos de Europa, renunció a todo para viajar a un mundo desconocido, consagrando su vida para servir a gente que nunca había visto, pero a quienes amó profundamente. Estos gestos muestran la enorme calidad y los buenos principios que la iglesia siempre ha considerado indicadores de santidad.

Celebremos hoy a Fray Junípero Serra, padre fundador de California y Santo … ¿por qué no? página 25

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Mujeres cre Por Juanita Lara

En mi sangre llev memorias de mi n madre a través de iño que he recibi esos amores que agen. Formo parte artistas que traspa y contemplamos creamos. Nuestra de enviar un men baile y música, en y personal, a la v de la paz, la felic

En mis viajes a m mujeres artistas q grado enviar sus m sus comunidades Sing, nacida en C ico y Corea del S Pasaje Latino 17, transgenero en Pa esta comunidad d Stacey, captar est pactar y cambiar a la vez descubrir pensamos.

Anita Guzmán, a Theater, una com baja con la comu ha protagonizado en escenarios del sido testigo de la través de su perso gración, el estar l milia que la impu

Mi amistad con e cluyen fotógrafas música de Colom una fuente de ins mente me han ins cuento-poemas. E mis relatos cuenta revolución íntima ciones y sentimie cuentro en escen extranjero pero c cuando se habla amar sin condicio descubierto, se pu

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eres creativas, arte sin fronteras.

anita Lara

sangre llevo una creatividad que esta compuesta de rias de mi niñez, el amor que me ha brindado mi a través de sus platillos (su arte culinario) y el care he recibido en forma de amistades, familia y de mores que solo se pueden describir en forma de imFormo parte de un colectivo mundial de mujeres s que traspasamos el tiempo, atravesamos fronteras emplamos nuestro lugar a través del arte que os. Nuestra creatividad proviene de una necesidad viar un mensaje en forma de imágenes, pinturas, y música, entre otros medios. Es un mensaje íntimo onal, a la vez universal en nuestra eterna búsqueda paz, la felicidad y el amor.

s viajes a menudo he tenido el honor de conocer a es artistas quienes a través de sus talentos han loenviar sus mensajes de justicia, amor y felicidad a munidades y al público extranjero, como Stacey nacida en California de padres inmigrantes de MéxCorea del Sur, quien en colaboración del proyecto Latino 17, presentó sus imágenes de la comunidad enero en Paris, Francia, humanizando el debate de omunidad desconocida y marginalizada. Para , captar estos retratos íntimos es otra forma de imy cambiar actitudes negativas de esta comunidad y ez descubrir que no somos tan diferentes como lo mos.

Guzmán, actriz mexicana, forma parte de ID Studio er, una compañía de teatro comunitario, quien traon la comunidad inmigrante en Nueva York, y quien tagonizado personajes del notable autor Juan Rulfo enarios del área tri-estatal. En varias ocasiones he estigo de la dedicación de esta actriz y como a de su personaje cuenta su íntima historia de inmin, el estar lejos de su país natal y el amor de su faque la impulsa a seguir adelante.

istad con estas grandes mujeres artistas que inn fotógrafas de Argentina, mujeres dedicadas a la a de Colombia, pintoras de México, son también ente de inspiración para mi, quienes muy recienteme han inspirado a tomar el escenario y leer mis o-poemas. Enfrentar mi timidez no fue nada fácil, latos cuentan sobre mis aventuras con el amor; una ción íntima y ahora expuesta a la crítica. Las emoy sentimientos son indescriptibles y ahora me eno en escenarios de Alemania donde el público es jero pero compartimos estos mismos sentimientos o se habla del amor. De atrevernos a ser artistas y sin condiciones o arrepentimientos; solo así, hemos bierto, se puede vivir.

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La ciencia de la comida

Glutenofobia,

Alergia a los alimentos El gluten es la proteína del trigo, que obviamente pasa a la harina cuando este es molido.

Por Alfonso Totosaus * El consumo de alimentos sin gluten parece la moda de estos días, dejando atrás aquella de consumir solo alimentos bajos en grasa. Quizá esto surja del debate entre que es mejor para bajar de peso, si consumir alimentos bajos en grasa o bajos en carbohidratos.

Pero ¿Cuál es la razón de esta creciente fobia o temor a los alimentos con gluten?

Principalmente, la reacción alérgica que producen en algunas personas. En los últimos años el interés por consumir alimentos sin gluten ha crecido. En países como los Estados Unidos, representan ya un sector importante en la industria alimenticia.

cultura. Para la gente que no puede comer esta proteína, llamados celiacos, la reacción es alérgica.

Mucha gente está tratando también de eliminar el gluten de su dieta, este síntoma es llamado sensibilidad no-celiaca al gluten. Se le echa la culpa al consumo de pan que la gente sea alérgica al gluten, pero no hay evidencia de esto, y la gente siente esa fobia o alergia al gluten, aun sin un diagnostico sobre si es o no alérgico a esta proteína.

La alergia se presenta cuando nuestro organismo detecta algo extraño, algún compuesto que cree nos puede hacer daño. El sistema inmune reacciona para contrarrestarlo, y es cuando alguna reacción obviamente alérgica se presenta.

El gluten es la proteína del trigo, que obviamente pasa a la harina cuando este es molido, y está presente claro en todos sus derivados. La harina de trigo está compuesta así de almidón (carbohidratos) y proteína. La proteína del trigo es la responsable de la textura de masas y pastas, y de productos horneados también (cuando el pan se fermenta, el gluten soporta todo el gas producido por la levadura, para esa textura esponjosa).

¿Cómo ocurre esto? ¿Cómo sabe nuestro organismo que algo anda mal y reacciona?

El principal problema en las reacciones alérgicas son las proteínas (incluso cuando a algunas personas les pica una abeja, el veneno de las abejas es una proteína). Las proteínas son compuesto químicos muy importantes en nuestra alimentación, y su estructura tiene principalmente carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno.

Haciendo cuentas, el trigo fue la primera y es la proteína vegetal más consumida desde que el trigo fue domesticado, allá en Mesopotamia, en el nacimiento de la agri-

Este último es el que ocupamos durante el crecimiento y como fuente de energía para las funciones de las células dentro de nosotros. En si el contenido de proteína en

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los alimentos se determina midiendo el nitrógeno (el Sr. Kjeldahl lo invento allá en Holanda, en una cervecería, para verificar el rendimiento de la malta).

No todo el nitrógeno es proteína que podemos asimilar, por lo que también se habla de digestibilidad de las proteínas.

Una vez que las proteínas están en el estomago y son divididas en fracciones más pequeñas, que el sistema inmune las puede reconocer, y llevar a donde hagan falta.

El problema es cuando no las reconoce.

Las proteínas son como mencionamos compuestos químicos de varios átomos, que tienen una estructura determinada, la cual empalma con su contraparte en el sistema inmune.

El ejemplo más sencillo sería el de una cerradura y la llave, donde la cerradura es el sistema inmune, y la llave la proteína. Si no tenemos la llave correcta, no podemos abrir la cerradura y nos quedamos afuera.

Como la proteína no se reconoce (gluten, por ejemplo, o también huevo, cacahuates, soya, entre otros), el organismo reacciona.

Por lo tanto, el dejar de consumir gluten es una decisión importante pues si no presentamos una alergia diagnosticada y el médico nos quita estos alimentos, estamos dejando de consumir una importante –y antigua– fuente de proteína vegetal. * Doctor en Alimentos. página 29

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Infarto al corazón Lo que necesitas saber Por* Adrián Barragán Gómez, Gibran Padrón Guzmán, María de Lourdes Santiago González, Adalberto Durán Vázquez. ¿Sabes que es el infarto agudo del miocardio?

Un infarto lo podemos definir como una situación súbita en la que una parte del corazón sufre un daño intenso debido a que deja de recibir sangre con nutrientes y oxígeno de manera adecuada. Esto se presenta cuando alguno de los vasos sanguíneos que irrigan esta región del corazón se obstruye. ¿Qué tan frecuente es que una persona sufra un infarto?

El infarto agudo al miocardio (IAM) una enfermedad muy frecuente, es grave, peligrosa y mortal. En Estados Unidos más de siete millones han padecido un infarto al corazón. A nivel mundial afecta al 1% de la población y un tercio de los infartados fallecen como consecuencia de la enfermedad. ¿Qué factores pueden predisponer a un infarto?

Existen varios factores de riesgo que contribuyen a padecer IAM, los que más se relacionan son: antecedentes familiares, la edad, principalmente adultos mayores, hombres, la obesidad, el tabaquismo, personas que tengan hipertensión arterial, diabetes mellitus tipo 2, así como una ingesta elevada de alimentos con alto contenido en grasas y carbohidratos, añadiendo a esto poca o nula actividad física. ¿Cómo saber si me estoy infartando?

El IAM se caracteriza en la mayoría de las veces por dolor en el pecho de carácter opresivo, el cual puede aparecer con o sin ningún esfuerzo, este se puede extender a página 30

otras regiones como son: hombro y brazo izquierdo. Dicho dolor se caracteriza porque va aumentando de intensidad, hasta ser intolerable y durar aproximadamente 30 minutos, no cede con el reposo e incluso puede acompañarse de otras manifestaciones como son palidez, náusea y vómito.

Sin embargo, un pequeño grupo de los pacientes que presentan un infarto no cursan con dolor, por lo que se denomina “infarto indoloro”, que es común en mujeres, diabéticos y ancianos. ¿Cómo se diagnostica un infarto?

Cuando un paciente con posible sospecha de infarto llega a un servicio médico de ur-

gencias para que sea evaluado y atendido, se pueden realizar una serie de estudios de laboratorio y gabinete, para determinar el diagnostico así como el manejo que se le dará. Se le solicitará un electrocardiograma, que es un estudio rápido y accesible y nos permite conocer la función del corazón. Otra prueba solicitada son las moléculas marcadoras del infarto, también llamadas enzimas cardiacas: troponinas, proteína c reactiva (PCR), creatincinasa (CK-MB), las cuales son substancias químicas que se encuentran en el corazón y que se liberan durante el infarto. La radiografía de tórax, es de utilidad para ubicar alteraciones estructurales secundarias al infarto como es la cardiomegalia, es decir un corazón aumentado de tamaño.

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¿Sabes cómo se trata el infarto?

Se aconseja primero administrar oxígeno a todo paciente que presente dificultad respiratoria o que sienta que no puede respirar adecuadamente, es recomendable también el uso de ácido acetil salicílico pues previene la nueva formación de trombos que son los causantes de un nuevo infarto al ocluir las arterias del corazón.

Un fármaco importante para el tratamiento del infarto es la nitroglicerina, ya que ayuda a relajar los vasos sanguíneos y con ello genera un menor esfuerzo para el corazón, por último pero no menos importante esta la morfina que ayuda a disminuir el terrible dolor que los pacientes llegan a presentar en el pecho. Dicha terapéutica se puede complementar con otros fármacos como son: bloqueadores beta adrenérgicos, heparina, fibrinolíticos y estatinas, esto con el fin de dar un mejor manejo terapéutico. ¿Cómo les va a las personas que sufren un infarto?

En aquellos pacientes que cursaron con infarto de menos de 12 horas y tuvieron un buen tratamiento médico su pronóstico es bueno.

Los factores que pueden dictar mal pronóstico son los siguientes: 1.

Edad mayor de 65 años 2.

Antecedentes de infarto al corazón previo 3.

Diabetes Mellitus 4.

Hipotensión al momento del ingreso.

5.

Taquicardia mayor de 100 latidos por minuto al ingreso de urgencias medicas 6.

Presencia de insuficiencia cardíaca aguda.

7.

Las mujeres presentan dos veces más el riesgo de morir en un infarto, en comparación con los hombres. ¿Cómo puedo prevenir que me ocurra un infarto?

Para disminuir el riesgo de presentar un in-

farto hay que evitar el consumo de carnes rojas, grasas saturadas y lo que comúnmente se conoce como “fast food”, así como el alto consumo de sal al día, principalmente en pacientes con hipertensión arterial o insuficiencia cardíaca. Pacientes con diabetes mellitus 2 deberán mantener sus cifras de glucosa dentro de los parámetros normales (90-130mg/dl) y tener una alimentación apropiada para su padecimiento. Se recomienda un mayor consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales, para mantener una dieta equilibrada.

Pacientes fumadores activos deberán de recibir asesoramiento para dejar de fumar, “Tres años después de dejar los cigarrillos, el riesgo cardiovascular se iguala al de los pacientes no fumadores.” De esta forma el dejar de fumar mejora notablemente el pronóstico en los pacientes que han sufrido un infarto. Se recomienda “realizar 30min de ejercicio aeróbico de intensidad

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moderada, por lo menos 5 veces por semana.”

Te invitamos a cambiar algún hábito dañino que tengas, para tener una mejor calidad de vida, no olvides que la salud es primero. * Departamento de Fisiología, Facultad de Medicina, UNAM. Referencias bibliográficas • Amsterdam EA, et al. 2014 AHA/ACC NSTE-ACS Guideline for the management of Patients With Non–ST-Elevation Acute Coronary Syndromes • García-Castillo, Armando.

Sánchez-Díaz, Carlos, cols. Guías clínicas para el manejo del infarto agudo del miocardio con elevación del segmento ST, Vol. 76 Supl. 3/Julio-Septiembre 2006:S3, 12120.5

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