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Foto reportaje: Bicicletas
La elección y el gobierno que viene
Padres solteros, la nueva fórmula familiar
Venezuela, ¡Estado forajido!
Una nueva realidad, los “malos” también ganan…
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También Somos Americanos,
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Directorio Editorial César Romero Publisher Angeles Vázquez Managing Editor Elena Rascon General Manager Josana Tonda Health Contributor Luis Jorge Gallegos Photo Editor Olga Granados PhD. Mental Health Constanza Soria Researcher Copy Editor Athanasios Alexandrou
Contenido
Staff Writters Oscar Luna Alfonso Totosaus Karina Escamilla Vidal Romero Socorro Romero Julio César Fierro Jorge M. González
Junio 2018
Editorial
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Noticias: El opio del pueblo
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Los gobiernos no son suficientes
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Padres solteros, la nueva fórmula familiar
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Venezuela, ¡Estado forajido!
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La elección y el gobierno que viene
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Reportaje fotográfico: Bicicletas
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¿Cuál es el mejor aceite?
Pag. 18
¿Jugará México el quinto partido en Rusia?
Pag. 20
Una nueva realidad, los “malos” también ganan
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Contributors Das Familien iTunes Podcast Ana Cecilia Celestino YouTube Channel Christopher Moreno Graphics & Web Oscar y Unos Cuates Design
Támbien Somos AMERICANOS es una revista de publicacion mensual, ubicada en 39 Fisher Avenue, Tuckahoe, NY, 10707 Publishing Office: 917 833 2525
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AMERICANOS
También Somos
We are also Americans
Mexican American Association U.S.A For the 35 million people with Mexican roots who have built their home in the United States, as well as for their nearly 60 million relatives living in Mexico, the birth of the Mexican American Association (AMA) can be great news. AMA is civil society. A "network of networks" that recognizes a proven fact throughout history between both countries: their interests have never been a priority, nor in Washington D.C. nor in the Cd-Mx, the capitals of two governments with a long history of war, prejudices and not to clear business, but have almost never understood a binational reality built by migrants and that defines the future of the two nations. That is, AMA is born because the relationship between the United States and Mexico is too important to leave it in the hands of their respective governments. "Together, Mexican Americans and Mexicans illustrate the best of two great civilizations. With millenary roots, we represent one of the most important cultures of humanity. Our values, family strength and commitment to work have been fundamental to the construction of the United States as the great economic power of the 20th century. Together, we will soon be the largest ethnic identity in all of North America. " In its first declaration, AMA-USA takes off with a point shared by dozens of civil organizations and valuable leaders committed to strengthening the potential of the Latin universe in the United States. Confronted by a wave of hatred that, from the White House, tries to channel against the migrants the disenchantment and the resentment of large social groups affected by the economic opening projects promoted by Washington in the last decades, surely soon there will be many more partners joining AMA-USA. There is certainly little that can be expected from a president who, as a candidate, needed just 90 seconds to start insulting the Mexi-
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cans. And much less can be expected from an administration that has as its favorite flag a failed strategy more than 2,000 years ago: the construction of a “huge and great” border wall. Judging by the statements made by the Mexican presidential candidates during their recent debate in the city of Tijuana, one cannot expect too much support from the south side of Mr. Trump's imaginary wall. It is clear that the real progress will not come by seizing part of those 29,000 million dollars sent by migrants to help their families in Mexico to finance border development (Rodríguez), with diplomatic formulas from the past (Meade), using migrants from Central America as a currency (Anaya) or converting the consular network into legal complaint offices (AMLO). Fortunately, the vast majority of U.S.´s large cities make it clear that national security is strengthened by supporting immigrants and not by hunting them. Fortunately, the great economic actors recognize that this country was, is and will be built by the hands of immigrant workers. "AMA is a citizen effort aimed at strengthening the ties between our people on both sides of the border, including, of course, organizations and individuals who recognize that, together, we are worth more. Its agenda is the same as the main interests of the sum of its members. Their leadership is horizontal, inclusive and in constant search for solutions to our common problems. As expected, is non-partisan, non-profit and without ties to the governments of our countries. In addition to defending the fundamental human values of all people, recognizing the great contributions of migrants to economic prosperity in both countries and valuing the enormous cultural wealth of both nations, AMA begins to work with the conviction that direct communication - be it physical or digital - among our own people, is the best way to strengthen our positions.
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Los gobiernos
no son suficientes
En la relación entre México y Estados Unidos, ni Obama ni Trump y tampoco Peña o AMLO (o Anaya-Meade) tienen la capacidad para atender cabalmente la agenda de millones de familias binacionales que conforman el lazo más poderoso entre los dos países. Por César Romero Para los 35 millones de personas con raíces mexicanas que han construido su hogar en territorio de Estados Unidos, así como para sus casi 60 millones de familiares que viven en México, el nacimiento de la Asociación México Americana (AMA) puede ser una gran noticia. AMA es sociedad civil. Una “red de redes” que reconoce un hecho comprobado a lo largo de la historia entre ambos países: sus intereses nunca han sido prioridad, ni en Washington D.C. ni en la CdMx, las capitales de dos gobiernos que a lo largo del tiempo se han declarado la guerra, han emprendido negocios juntos, pero casi nunca han sabido entender una realidad binacional construida por migrantes y que define el futuro de las dos naciones. Esto es, AMA nace por que la relación entre Estados Unidos y México es demasiado importante para dejarla en manos de sus respectivos gobiernos. “Juntos, Mexicoamericanos y Mexicanos ilustramos lo mejor de dos grandes civilizaciones. Con raíces milenarias, representamos una de culturas más importantes de la humanidad. Nuestros valores, fortaleza familiar y compromiso con el trabajo han sido fundamentales para la construcción de Estados Unidos como la gran potencia económica del siglo XX. Juntos, seremos muy pronto la identidad étnica más grande en toda América del Norte”. En su primera declaración, AMA-USA despega con un punto compartido por decenas de organizaciones civiles y personajes comprometidos en fortalecer el potencial del universo Latino en Estados Unidos. Confrontados por una ola de odio que, desde la Casa Blanca, intenta canalizar contra los migrantes el desencanto y el resentimiento de amplios grupos sociales afectados por los proyectos de apertura económica impulsados desde Washington en las últimas décadas, seguramente pronto serán muchos más los socios de AMA-USA. Ciertamente es poco lo que se puede esperar de un presidente que, como candidato, necesitó apenas 90 segundos para comenzar a insultar a los mexicanos. Y mucho menos se puede esperar de una administración que tiene como bandera favorita una estrategia fracasada hace más de 2,000 años: la construcción de un muro fronterizo. A juzgar por lo declarado por los candidatos presidenciales mexicanos durante su reciente debate en la ciudad de Tijuana, tampoco se puede esperar demasiado apoyo desde el lado sur del muro imaginario del señor Trump. Es claro que el avance real no llegará decomisando parte de esos 29,000 millones de dólares que mandan los migrantes para ayudar a sus familias
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en México para financiar el desarrollo fronterizo (Rodríguez), con formulas diplomáticas del pasado (Meade), usando a los migrantes de América Central como moneda de cambio (Anaya) o convirtiendo a la red consular en gestorías de denuncia legal (AMLO). Afortunadamente, incluso dentro de Estados Unidos son muchos más quienes se sienten ofendidos por que se llame “animales” a los inmigrantes. Afortunadamente, la gran mayoría de las grandes ciudades queda claro que la seguridad nacional se fortalece apoyando a los inmigrantes y no cazándolos. Afortunadamente los grandes actores económicos reconocen que este país fue, es y será construido por las manos de trabajadores inmigrantes. “AMA es un esfuerzo ciudadano encaminado a fortalecer los lazos entre nuestra gente a ambos lados de la frontera, incluyendo, por supuesto, a organizaciones e individuos que reconocen que, juntos, valemos más. Su agenda es la misma que los intereses principales de la suma de sus integrantes. Sus liderazgos son horizontales, inclusivos y en permanente búsqueda de soluciones a nuestros problemas comunes. Como es de esperar, es apartidista, sin fines de lucro y sin ataduras con los gobiernos de nuestros países”. Como ha ocurrido antes, las verdaderas grandes transformaciones llegan cuando la propia sociedad se involucra directamente en la defensa de sus intereses y el impulso al cambio. Después de ese gran tsunami de rechazo a los viejos sistemas que recorre buena parte del mundo, casi todo apunta hacia la próxima derrota en las urnas de las posiciones más extremas que llevaron a Trump a la Casa Blanca. La llegada de un nuevo gobierno en México permitirá también el surgimiento de liderazgos sociales que estimulen el paso de la diplomacia decorativa a una diplomacia activa y firme en la defensa de los intereses que representa. En el caso mexicano debería ser muy claro: nada más valioso –en todos los sentidos—, que su propia gente. “La Asociación México Americana (AMA) nace de la certeza que en los últimos 20 años ofrece la figura legal de la doble nacionalidad. Viene también del avanzado proceso de integración de millones de inmigrantes que durante más de medio siglo han construido en el norte su nueva patria; la inmensa mayoría, sin perder sus profundas raíces de identidad, sus mejores tradiciones y sus profundos vínculos con sus lugares de origen”. Además de defender los valores humanos fundamentales de todas las personas, reconocer las grandes contribuciones de los migrantes a la prosperidad económica en ambos países y valorar la enorme riqueza cultural de ambas naciones, AMA comienza a trabajar –su primer encuentro ocurrió en la ciudad de Dallas hace algunas semanas—, con la convicción de que la comunicación directa –sea física o digital—, entre nuestra propia gente, es la mejor manera de fortalecer nuestras posiciones. Por ello, se organizan ya las primeras reuniones regionales para consolidar agendas concretas de cada comunidad. Sin pelearse, pero sin casarse, con las autoridades de los dos países, AMA busca sumarse al amplio movimiento social que incluye a los jóvenes hoy perseguidos por el poder central, a las familias Americanas rotas por las deportaciones, los sectores más progresistas de la sociedad y de la economía para, realmente, Make America Great Again.
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S E R
Ev A El
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SIENTES QUE ALGO ESTÁ MAL. LA RESPUESTA TE EVADE. Evadir la mirada es una de las primeras señales de autismo. Aprende las demás señales hoy, en autismspeaks.org/aprende. El diagnóstico temprano puede hacer una gran diferencia en su vida.
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Noticias También Somos
El opio del pueblo
mayor parte del mundo. El encendido retorno de los nacionalismos en muchos países encuentra en el negocio del futbol es hoy una de sus principales expresiones. Como cada 4 años, la FIFA organiza un gran espectáculo que cautiva, literalmente, a cerca de la mitad de los habitantes del planeta. A 200 años del nacimiento de Carlos Marx, resulta paradójico que sea Rusia, la sede de este evento deportivo que, en cierto sentido, sustituye a las religiones como el espacio natural para que las masas canalicen sus frustraciones y proyecten sus ilusiones en una batalla simbólica en las que las banderas de los países están representadas por once jóvenes en pantaloncillos cortos.
Si bien la historia humana es contundente a respecto –en nombre de dios se han librado las más sangrientas guerras--, es también cierto que los niveles de religiosidad son cada día menos intensos en la
Quizá salvo en Estados Unidos –que tiene su propia crisis de opiáceos--, durante cuatro semanas, Rusia 2018 será el centro de atención y entretenimiento de una enorme cantidad de personas. Más atractivo que la política, las constantes explosiones de violencia y odio o desastres naturales que normalmente acaparan espacio en los noticieros, muy probablemente el gran drama girará en si Brasil podrá arrebatarle la Copa a Alemania. Y, claro, los sueños del equipo de México con el milagro de quinto partido.
El tsunami en México Desde hace algunos años, se ha insistido en estas páginas que una gran ola de enojo, frustración y desencanto recorre la vida social y política en diversas regiones del mundo. A juzgar por las encuestas, el momento del “gran cambio” llegará también a México. De cara a la elección presidencial del próximo domingo 1 de julio, el candidato de más edad, un político profesional de toda la vida, es quién mejor ha sabido posicionarse como la opción más atractiva para amplios grupos sociales que ya no pueden más con la corrupción endémica del viejo sistema, la creciente desigualdad económica de su país y los niveles de inseguridad y violencia que padece el país. Como ocurre casi siempre en las democracias modernas, de concretarse el triunfo de Andrés Manuel López Obrador, seguramente su
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gobierno no será ni tan exitoso como sus seguidores esperan, ni tan apocalíptico como sus enemigos proclaman. Podría ser que uno los efectos mas visible sea la sustitución de la elite política que –bajo la etiqueta “PRIAN” o “la mafia del poder”, gobernó al país desde mediados de los años 80´s, por un nuevo grupo, quizá menos desgastado, con más hambre de poder. Probablemente el referente obligado será el caso de Brasil, donde en 2003, también en su tercer intento, Inazio Lula Da Silva llegó a la presidencia para iniciar una década de notorios avances sociales y económicos. El propio desenlace del caso Lula –hoy tras las rejas acusado de corrupción--, sería el gran reto para el nuevo gobierno mexicano.
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No Espere. Comuníquese.
Haga su plan de emergencia hoy. Visite NYC.gov/readyny o llame al 311.
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Padres solteros, la nueva fórmula familiar Por Constanza Soria
Desde los años 60 los movimientos sociales que tienden a la igualdad entre ciudadanos de las diversas etnias, así como entre hombres y mujeres de todas las edades, han avanzado poco a poco y han logrado cambios que pueden no ser muy notorios en sus inicios, pero que al ser permanentes y de avance sólido, se pueden detectar después de cierto tiempo. Es el caso del ascenso de los padres solteros. Generalmente se habla de madres solteras, mujeres que son cabeza de familia por diversas circunstancias, quienes no se casaron o decidieron terminar su matrimonio y son quienes rigen el destino de sus hijos y de ellas mismas, por ser quienes generalmente los mantienen económicamente, con o sin la ayuda del padre de sus pequeños. Sin embargo, aunque se habla poco de los padres solteros, es justamente desde los años sesenta que se viene dando un cambio en el que en con más frecuencia los padres deciden quedarse al cuidado de los hijos y los crecen sin la presencia de la madre, los mantienen económicamente –en ocasiones con ayuda de la progenitora- y se hacen cargo de todas sus necesidades exactamente como sucede en el caso de las madres solas. Según un estudio del Pew Research Center, el número de hogares con un solo padre se ha multiplicado por nueve desde 1960, de menos de 300.000 2.6 millones en 2011. En comparación, el número de hogares en madres solteras aumentó más de cuatro veces, En ese periodo de tiempo, hasta 8.6 millones en 2011, de 1.9 millones en 1960. Dado que en el mes de junio se celebra a los padres, es oportuno hablar de quienes son cabeza de familia y por su decisión o circunstancia están creciendo solos a sus hijos, ya sea con parejas intermitentes o sin otra relación, lo importante es que éstos casos que en el pasado se veían en muy pocas ocasiones, hoy en día se asumen como una opción más de organización familiar. El estudio del Pew Reseach Center encontró que “entre los jefes de hogar que son padres, algunos son más propensos a ser padres solteros que otros. La paternidad única generalmente es más prevalente entre los padres más jóvenes, menos educados, más pobres y no blancos”. Otro dato interesante que arroja la investigación es que “alrededor del 27% de los padres menores de 30 años son padres solteros, y la mayoría de estos son personas que viven juntas. La proporción de padres solteros disminuye notablemente en las edades más avanzadas: el 16% de las personas de entre 30 y 39 años son padres solteros, y el 13% de las personas de 40 años o más. Mientras que la mayoría de los padres solteros conviven, el reverso es cierto para padres de 40 años y mayores: la mayoría de estos padres solteros no tienen cónyuge o pareja en su hogar”.
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De los padres afroamericanos dice que son los más propensos a ser jefes de hogares monoparentales, la cifra en estos casos asciende al 29% . Esta proporción cae dramáticamente al 20% entre los padres hispanos o latinos y sólo al 14% entre los padres blancos. La prevalencia de la paternidad única está estrechamente vinculada al nivel educativo, entre más educación tiene un padre, es menos probable que dirija un hogar con un solo padre. Mientras que un cuarto (26%) de los padres que carecen de un diploma de escuela secundaria son padres solteros, la proporción cae al 22% para padres con un alto grado escolar. Entre los padres que han cursado estudios superiores, que han asistido al College o a la Universidad, el 17% son padres solteros, y solamente el 7% de los padres con una licenciatura entran en esta categoría.
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sona quedan excluidos del análisis, al igual que los padres cuyos hijos no viven con ellos. El término 'padre soltero' incluye hombres en una variedad de circunstancias familiares. Aproximadamente la mitad (52%) están separados, divorciados, viudos o nunca se casaron y viven sin una pareja que cohabite; algunos (41%) viven con una pareja no marital; y una pequeña parte (7%) están casados pero viven separados de su cónyuge. El estudio también analiza los términos de composición racial y étnica, los padres solteros cohabitantes son mucho menos propensos a ser blancos y mucho más propensos a ser hispanos. Mientras que el 61% de los padres solteros que viven sin cónyuge o pareja son blancos, esta proporción es del 49% para padres solteros cohabitados. . Y el 18% de los padres que viven sin cónyuge o pareja son hispanos, mientras que un tercio (33%) de los padres cohabitan juntos. Un cuarto (25%) de los padres que cohabitan carecen de un diploma de escuela secundaria, en comparación con el 15% de los padres sin cónyuge o pareja en la casa. Y aunque el 22% de los padres que no tienen cónyuge o pareja tienen una licenciatura o más, la proporción de padres que cohabitan con este nivel de educación es menos de la mitad (10%). Estas diferencias educativas probablemente reflejen, en parte, la relativa juventud de los cohabitantes. Las diferencias de edad también contribuyen a las diferencias en el bienestar financiero entre los dos grupos. El ingreso anual medio ajustado para los padres que cohabitan es de aproximadamente $38,000 (estandarizado para un hogar de tres personas). Entre los padres que viven sin cónyuge o pareja, el ingreso medio familiar comparable es un poco más alto en $43,000. La prevalencia de la pobreza presenta una diferencia más llamativa entre los dos grupos: mientras que el 21% de los padres que viven sin cónyuge o pareja se encuentran en la pobreza, esta proporción aumenta al 30% para los padres que viven con una pareja.
Desde luego la economía también juega un papel importante en éste fenómeno social. La investigación demuestra que “la pobreza también está relacionada con la paternidad única: más de un tercio (36%) de los padres que viven en la línea de pobreza o por debajo de ella son padres solteros. Esta proporción cae al 13% para quienes viven por encima del umbral de la pobreza. El estudio del Pew Research Center hace también una comparación entre los padres que encabezan hogares con dos padres casados y los padres solteros, de éstos últimos asevera que son más jóvenes, tienen menos educación formal, son menos adinerados financieramente y menos propensos a ser blancos. En este informe, los padres incluyen a hombres de 15 años o más, que son el jefes de su hogar y que dijeron vibir con sus propios hijos menores (hijos biológicos, hijastros o hijos adoptados). Los padres que viven en un hogar encabezado por otra per-
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Es evidente que con el mayor involucramiento de las mujeres en el mercado laboral el papel de los padres haya evolucionado. El público reconoce hoy en día su importancia no sólo como sostén de la familia, sino también como cuidadores. El análisis de los datos de uso del tiempo a largo plazo muestra que los padres están reduciendo la brecha aún considerable con las madres en la cantidad de tiempo que pasan con sus hijos. Y las encuestas de Pew Research Center encuentran que el público cree que el rol más importante de un padre es proporcionar valores a sus hijos, seguido de apoyo emocional, disciplina y apoyo de ingresos. La opinión pública atribuye aproximadamente la misma jerarquía de roles a las madres. Las fórmulas de organización familiar están cambiando a pasos agigantados, siempre se festeja a las madres y se celebra especialemente los logros de aquellas que educan y crecen solas a sus hijos, no es para menos, es una empresa titánica, sin embargo, es importante, si se desea fomentar la equidad de género, reconocerle a los hombres que son padres solteros, su entrega y dedicación para con sus hijos, y para quienes sin educarlos solos viven siempre pendientes de su bienestar, también es importante reconocerles su esfuerzo, su presencia constante y sobre todo su amor incuestionable. ¡Feliz día del padre!
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Venezuela, ¡Estado forajido! Por Jorge M. González
“Los Forajidos” es una película Mexicana que pudiéramos denominar clásica. Dirigida por el reconocido actor, director y guionista Fernando Cortés Rodríguez (1909-1979), originario de Puerto Rico, nacionalizado mexicano, esta cinta relata la historia del malvado Nabor, dueño del Banco, quien se casa con Lucía, con la única intención de apropiarse de su rancho y convertirse en el “mandamás” del pueblo. Uno de sus esbirros injustamente acusa a Ponciano de robar un caballo. Paralelamente, este esbirro también asesina al comisario para así ocupar su puesto. Eventualmente, intentará despojar a una viuda debido a deudas con el Banco de Nabor. Tres enmascarados impedirán tal desatino. Nabor contratara a dos caza-recompensas para eliminar a los enmascarados, sin lograrlo. Estos últimos también robarán su banco. Los caza-recompensas se quedan en el pueblo, enamorándose de Luz y Ana, hija y sobrina de Nabor. Los esbirros de este se enmascaran para continuar robando e inculpar aún más a los originales “enmascarados.” Estos, resultan ser Luz, Ana y su sirvienta Margara, quienes también impedirán el ahorcamiento de Ponciano. Eventualmente, en un tiroteo, Nabor será asesinado por sus propios pistoleros, quienes son capturados por las enmascaradas. Estas se quedarán con los cazadores y Ponciano. Un final feliz.
La palabra “forajido” define a toda persona facinerosa que anda huyendo de la justicia. Etimológicamente se deriva del vocablo Castellano antiguo “fuera”, significando “expulsado.” Es sinónimo de malhechor, asaltante, bandolero. Más recientemente la palabra se ha utilizado para definir a ciertos estados quienes tienen gobiernos fracasados, permiten las violaciones a los derechos humanos de sus ciudadanos, igualmente aúpan la violación de las leyes y son incapaces
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de mantener un orden legal. Igualmente manipulan la justicia, son débiles económica, social y políticamente, carecen de toda legitimidad democrática. Entre otras cosas, su gobernabilidad funciona como estado policíaco y aplican abiertamente el terrorismo de estado. Promueven la corrupción y apoyan al crimen organizado.
De manera abierta, estos “estados forajidos” usan la violencia indiscriminada para imponer su control hegemónico. Incumplen leyes, convenios, normativas éticas y sociales originalmente concertadas con la comunidad internacional. Temen a las libertades democráticas y a los derechos humanos. El deterioro moral de la cúpula gobernante funciona como una asociación de gánsteres: grupos corrompidos, los llamados cogollos, se dividen al país y sus recursos y se dedican abiertamente a controlar y manejar las actividades que en condiciones normales consideraríamos ilícitas. Con este tipo de gobierno no hay futuro.
Hay en el mundo varios países que fácilmente caen bajo esta definición: varios países árabes, unos cuantos asiáticos, algunos latinoamericanos. Venezuela, desde hace ya algún tiempo, ha ingresado a este “club.” Es un caso concreto y vívido, cuyo régimen constantemente rechaza e incumple todas y cada una de las decisiones emanadas de los organismos internacionales a los cuales pertenece. Entre estos tenemos que citar necesariamente los casos de relativos a la liberación de los presos políticos y el constante irrespeto a los derechos humanos. Venezuela no es una película, el régimen la convierte cada día más en estado forajido. No vemos un final feliz.
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La elección
y el gobierno que viene Vidal Romero (ITAM)
El conjunto de las encuestas electorales para la elección presidencial de México apuntan a que el ganador será Andrés Manuel López Obrador. Ciertamente pueden pasar eventos inesperados, o las encuestas estar equivocadas; pero las probabilidades de esto son relativamente bajas. Para muchos este mes que resta para la elección puede ser tortuoso, si su candidato va abajo; para otros inútil, en términos del gasto de recursos públicos; y para otros el preámbulo de la celebración, si apoyan al candidato ganador. Resulta muy importante en estas semanas restantes empujar al candidato que probablemente sea presidente, López Obrador, a que nos informe de forma muy concreta qué hará para solucionar los problemas del país. El tener la mayoría de votos no implica tener la razón, ni que sus propuestas sean superiores. En ocasiones, como en esta elección, el tema principal de voto para muchos electores no son políticas públicas, sino algo muy abstracto que podríamos denominar “el cambio”. No abona a la certidumbre de ciudadanos (incluidos quienes apoyan a López Obrador) ni de empresas la vaguedad y ambigüedad de las propuestas de López Obrador. Resulta preocupante y ab-
surdo que la solución a temas fundamentales de política pública sea que se consultará a la ciudadanía para saber qué hacer. No elegimos a un presidente para que organice asambleas, el ejecutivo no es un director de logística, sino para que proponga e implemente políticas. Es especialmente grave si consideramos que López Obrador tiene alrededor de 20 años pensando en ser presidente de México, y que todavía no tenga propuestas concretas. Y también preocupante es que en los casos en que sí presenta propuestas concretas, estas son obviamente inviables o destinadas al fracaso, y lo sabemos en buena medida porque muchas ya fueron implementadas sin éxito hace varias décadas. Pareciera comprobarse que López Obrador es la persona que mejor diagnóstico tiene de la situación de México, pero quien tiene las peores propuestas para solucionar los problemas. Hay todavía tiempo para que López Obrador, por el bien de todos, nos demuestre lo contrario y se tome en serio el tema de gobernar, más allá de proclamas demagógicas. El movimiento de López Obrador está generando expectativas que no podrá cumplir. Esto puede generar un fuerte descontento social, el cual puede desembocar en inestabilidad, afectando la economía y la inseguridad. Como siempre, quienes más perderán son quienes menos tienen. López Obrador debe entender que si bien tiene por ahora un apoyo por lo que representa, una vez en el gobierno, serán los resultados los que determinarán su suerte, y mucho más importante, la del país. Los buenos resultados sólo se lograrán con políticas públicas efectivas y eficientes. Desgraciadamente, a la fecha, no sabemos cuáles serán estas.
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WWE Superstar Roman Reigns y su hija Joelle
Toma T oma el el tiempo tiempo h hoy oy
para pa ra ser ser pa papรก. pรก.
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Bicicletas Es verano y el tiempo para relajarse y disfrutar las vacaciones, y entre las actividades más lúdicas siempre ha estado la de andar en bicicleta, se puede hacer prácticamente en cualquier espacio, en el patio trasero de la casa si se trata de niños pequeños, en el parque, o en los caminos ideados especialmente para ello entre los bosques, sea cual fuere la preferencia siempre es bienvenida esta opción de disfrutar al aire libre.
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La ciencia de la comida
¿Cuál es el mejor aceite? Alfonso Totosaus *
Los aceites comestibles que utilizamos para cocinar son obtenidos en su mayoría a partir de oleaginosas (semillas con alto contenido de grasa, como soya, maíz o girasol, de las cuales es negocio extraer el aceite). Hay aceites de otras fuentes, siendo el de oliva el más famoso, pero también obtenemos aceite de cártamo, canola, incluso de aguacate o coco. Como ya alguna vez comentamos, los aceites son líquidos por su contenido de ácidos grasos insaturados (que químicamente no son lineales), y dentro de estos los más famosos son los llamados “omega”. El termino omega indica la posición de la insaturación, que es en la colita del ácido graso. Esto hace que este tipo de ácidos grasos tengan un papel importante en el metabolismo. Son pocos este tipo de compuestos, y de manera natural están presentes en pescados grasos (salmón es el más común, pero también están en atún, jurel o sardina). En los alimentos procesados (de manera decente, es decir, sin tantos aditivos) pueden ser parte de o estar adicionados, y en la etiqueta podemos buscar que contengan omega-3: ácido alfa-linoleico (ALA), ácido eicosapentanóico
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(EPA), o ácido docosahexanóico (DHA); o buen omega-6 son: ácido linoleico (LA) o ácido araquidónico (AA). Con esos nombres químicos que parecen trabalenguas, es mejor referirse a ellos como ALA, EPA y DHA, los más famosos y estudiados hoy en día por su incidencia en la mejora de cardiovasculares y reducir el contenido del colesterol malo. En una encuesta realizada para conocer la percepción de los consumidores por los aceites más saludables (FATitude), el primer lugar fue el aceite de oliva. El contenido de omegas es relativamente poco en el aceite de oliva, que contiene en su mayoría ácidos grasos con una insaturación. Esto no es malo, pero por el proceso de obtención, es decir, selección de las aceitunas, región donde crecen, incluso acabo de leer de un olivo de la época de los romanos, y el proceso de fermentación que da el sabor característico a este aceite (no todos saben igual, ni cuestas, a diferencia de por ejemplo el aceite de soya, que cualquier marca cuesta y sabe igual) lo hace propio para usarse en crudo. Por eso es el típico aderezo, y cocinar con este sería eliminar todos esos sabores y olores con el calor. El segundo más saludable fue el aceite de pescado. El aceite de pescado es consumido principalmente como suplemento, donde los ácidos grasos omega-3 u omega-6 son fácilmente absorbidos, aunque recientemente una compañía farmacéutica proclama que la absorción de estos ácidos grasos depende del tipo de alimento, aun cuando uno los tome como complemento.
Las principales funciones asociadas a los omega-3 son reducir el riesgo de cáncer, males cardiacos y diabetes, además de tener un efecto anti-inflamatorio. Además del pescado graso, también los encontramos en nueces, linaza y vegetales como la espinaca, coles de Bruselas, entre otros. Los omega-6 regulan el metabolismo, y se encuentra en aceites, nueces y en carnes de animales alimentados con forraje (el ácido graso pasa de la semilla a la carne o leche). Dentro de esta encuesta, al parecer la percepción nutricional de la manteca o lardo no es tan mala, asociando a estas dos grasas con la obesidad. También hubo cierta preocupación por aceites de soya, canola o girasol producidos a partir de organismos modificados genéticamente, además de por las grasas trans. Finalmente, el consumo de los ácidos grasos omega no es nuevo, ya que durante muchos años alimentos que los contienen se han consumido, con una mayor influencia regional posiblemente, es decir, el consumo de salmón en países del frio norte. Sin embargo, la agroindustria incorporó quizá sin querer a los omega-6 en la dieta, al utilizar granos para alimentar el ganado. Pero hoy en día en un mercado de alimentos global podemos acceder a alimentos procesados enriquecidos, sin dejar de lado comer pescados y ensaladas que también contienen estos nutrientes. * Doctor en Alimentos.
Según estos señores, un desayuno con mucha grasa aseguraría la absorción de los ácidos grasos omega, y como muchas personas se saltan una comida, sobre todo el desayuno, entonces la absorción de los omega no es completa, pero su complemento si se absorbe hasta 4 veces aun con el estómago vacío. Las grasas al entrar al intestino se mezclan con la bilis y forman una emulsión que es hidrolizada por las enzimas pancreáticas, para poder ser así absorbidas. El aceite de coco y de aguacate seguían en la lista. El aceite de coco contiene omegas (ALA y LA), a pesar de que su alto contenido de grasas saturadas parece crear cierta renuencia a su consumo relacionado a enfermedades cardiacas, no hay una evidencia medica de esto. En medio tenemos todos los aceites más comunes y comerciales (linaza, girasol, canola, soya. maíz, palma). Estos aceites que se utilizan para freír o preparar los alimentos contienen ácidos grasos poli-insaturados que conllevan muchos beneficios a la salud. Si, son grasas, pero recordemos que las grasas como el aceite son parte importante también de una dieta balanceada. El contenido de omega-3 y omega-6 varía según el aceite, y puede ser consultada en la información nutricional de la etiqueta.
Támbien Somos Americanos 6, Junio 2018
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¿Jugará México el quinto partido en Rusia?
UNAM Global
El futbol es una creencia profunda donde se juega nuestro nacionalismo, la justicia, la dignidad, el amor, la democracia, y todas aquellas verdades que de fondo nos componen. ¿De qué está hecho el quinto partido?: “es una emoción colectiva compuesta de bravuconería, revisión contra el poder, demanda de engañado, dignidad, seducción, promesa. Es la estructura de un acto amoroso. Y seguiremos ahí: Las mil y una noches sentados a la orilla del balcón esperando una señal de amor”, afirmó Ricardo Trujillo, académico de la Facultad de Psicología de la UNAM Agregó que el fanático tiene preparado un catálogo de excusas para enfrentar la derrota de la selección mexicana en los mundiales: “Ya perdimos, pero tenemos dignidad”, “¿por qué siempre tiene que pasarnos a nosotros?”, “no era penal”. Se elige la cultura del no esfuerzo y esperamos el golpe de suerte.
Señaló que la afición establece un pacto para ilusionarse. La nueva demanda es que nos seduzcan otra vez: al próximo mundial llegaremos al siguiente partido. Precisó que no sólo son partidos de futbol, está en juego el nacionalismo. El futbol es una creencia redonda. No hay reflexión sobre la estructura social y deportiva en la que vivimos, el manejo mercantil que hacen los dueños del futbol. El verdadero ciclo mundialista, acotó, es la sociedad que vive y se proyecta en un deporte que muestra las carencias de una cultura que se vive estéticamente. No hay razonamientos, planes o proyectos, sino ensoñaciones y creencias. Es el famoso “a qué le tiras cuando sueñas mexicano”. Por su parte, Hugo Sánchez Gudiño, profesor de la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la UNAM, expuso algunas razones por las que México no llega al quinto partido en los mundiales de futbol: el modelo de negocios de la Federación Mexicana de Futbol ha privilegiado la ganancia publicitaria, se inhibe el surgimiento de nuevos talentos, compra excesiva de jugadores extranjeros en el torneo local, marginación de jugadores nacionales, pocos incentivos para las canteras nacionales de futbol, excesiva comercialización. Añadió que el dinero está por encima del talento, prueba de ello es que los juegos de preparación de la selección mexicana se realizaron en Estados Unidos. Otro punto importante, según el académico, es que las televisoras administran al equipo nacional. Respecto al espíritu de la selección de futbol indicó que existe una cultura del agachismo. Cuando se compite con potencias México se intimida. La afición también tiene un alto grado de responsabilidad: el público se conforma con cánticos.
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Por Karina Escamilla
La realidad y los lazos de afecto entre las personas son más fuertes que cualquier discurso presidencial. Mientras las palabras del presidente estadounidense se empeñan en cerrar la frontera, las relaciones familiares, de amistad y de negocios la reducen y disuelven.
Una nueva realidad, los “malos” también ganan… Por Elena Rascon
En la filosófica disertación acerca de quien influye a quien; si la sociedad se refleja en la cinematografía y la televisión, o estas son las directrices de nuevas corrientes e ideas en la sociedad, la respuesta en el contexto de este texto, se convierte obsoleto… Avengers Infiniti War una de las películas mas esperadas de esta temporada se libera de falsas modestias, y en un desafío a las viejas generaciones, manifiesta abiertamente la descarada idea no solo de que “el mal” si puede ganar, sino que no importa que delirante o absurda sea la razón del villano para hacer suyo el poder absoluto del universo, todo se vale! (Sounds familiar?). La raíz ideológica de la moral de “el bien y el mal “ proviene directamente de la influencia religiosa de Abraham, el mal se percibe generalmente como el opuesto antagonista dualista del bien, en el cual el bien debe prevalecer y el mal siempre debe ser derrotado. El mal, en un contexto general, es la ausencia opuesto de lo que se describe como bueno. A menudo, el mal se usa para denotar una profunda inmoralidad. En ciertos contextos religiosos, el mal ha sido descrito como una fuerza sobrenatural o diabólica. Las definiciones del mal varían, al igual que el análisis de sus motivos.
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En las culturas con influencia espiritual budista, ambos, el bien y el mal son percibidos como parte de una dualidad antagónica que en sí misma debe ser superada a través del logro Śūnyatā que significa vacío en el sentido de reconocimiento del bien y del mal siendo dos principios opuestos pero no una realidad, vaciando la dualidad de ellos, y logrando una unidad. En la historia de los Comics clásicos estadounidenses, con una fuerte influencia religiosa, en donde “el mal” siempre había sido vencido, festejar al villano abiertamente en la pantalla cinematográfica refleja los cambios ideológicos sociales en donde no es un accidente que los hombre más poderosos del mundo estén rompiendo los estereotipos y los ciudadanos voten por ellos, y gobernantes sean elegidos o re-elegidos para gobernar potencias mundiales sin tener el conocimiento político-social suficiente, pero adquiriendo poderes omnipotentes es sus países a gobernar. Y aunque en la retórica cinematográfica la franquicia de Avengers encuentre más tarde la manera de revivir sus héroes más taquilleros, la idea esta puesta en la mesa, y se quedara reposando lo suficiente en su momento cinematográfico para terminar de moldear una fase más de las nuevas generaciones. Por lo tanto no nos extrañe ver que nuestros pequeños no quieran jugar a ser los héroes, y mejor decidan ser los malos o “the bad guy” porque “el malo” es el que puede todo, desafortunadamente.
Támbien Somos Americanos Año 6, Junio- 2018
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ASÍ SENTIMOS LAS MUJERES LOS INFARTOS. (MAREO O ATURDIMIENTO REPENTINOS)
Otros síntomas de infarto a los que debe estar atenta: Dolor de pecho, malestar, sensación de presión, como si tuviera una tonelada de peso encima suyo • Falta de aire • Náusea • Dolor inusual en la parte superior del cuerpo o malestar en uno o ambos brazos, la espalda, los hombros, el cuello, la mandíbula o la parte alta del estómago • Fatiga inusual • Sentir un sudor frío Si siente cualquiera de estos síntomas, no ponga excusas. Haga La Llamada. No Pierdas Tiempo! Para aprender más visite: WomensHealth.gov/ataquedelcorazon
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AUNQUE TE IGNOREN.
NO TE RINDAS HASTA QUE SE ABROCHEN EL CINTURร N. VISITA SAFERCAR.GOV/CHICOSABROCHENSE