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Locura Temporal Reportaje Grรกfico
Mujeres, 6 Grandes Voces
Latinas Salud y belleza El cรกncer y el poder de la mente
Más de un año t
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Somos la primera y única publicación totalmente comprometida con la integración de los inmigrantes Latinos a su nuevo país. Escucha nuestra edición de Radio Digital Ve nuestros videos en el internet Lee nuestra revista en todas las plataformas Disfruta nuestra nueva página web: www.tambiensomosamericanos.com
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Directorio Editorial César Romero Publisher Oriana Ruvalcaba Managing Editor Elena Rascon General Manager
Contenido
Editorial. Health & Latinas = Beauty
Pag. 5
Rumbo a la Reforma, la lucha sigue
Pag. 6
Día de la Independencia y deportaciones
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En español y con acento ibérico
Pag. 10
Mujeres Latinas, avances y lo que falta
Pag. 12
Belleza Latina: juventud, salud y ejercicio
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Finanzas personales. Repara tu crédito
Pag. 20
Fotoreportaje: De médico, poeta y loco...
Pag. 22
Internacional, Venezuela, como un cuento sin fin
Pag. 24
Música. Mujeres, 6 voces extraordinarias
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Cultura. Una mexicana vavega en Nueva York
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La ciencia de la comida, las dietas
Pag.30
Ejercicio. Yoga caliente, una tortura feliz
Pag.32
Salud. Derrame cerebral, ¡Cuidado!
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¿Se puede curar el cáncer con el poder de la mente?
Pag. 36
Salud Mental. La confianza en los niños
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Josana Tonda Health Contributor Luis Jorge Gallegos Photo Editor Olga Granados PhD. Mental Health Constanza Soria Researcher Copy Editor Athanasios Alexandrou Staff Writters Oscar Luna Alfonso Totosaus Karina Escamilla Vidal Romero Contributors Das Familien Nora Quincoses iTunes Podcast Ana Cecilia Celestino YouTube Channel Christopher Moreno This isn’t Art! Design & Web Director
Támbien Somos AMERICANOS es una revista de publicacion mensual, ubicada en 39 Fisher Avenue, Tuckahoe, NY, 10707 Publishing Office: 917 833 2525 Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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AMERICANOS
También Somos
We are also Americans
Health + Latinas = Beauty Normally we say "health and beauty", but perhaps we should say, "health, equals beauty" even though frequently we try our best to destroy our health in the pursuit of the eternal treasure of beauty. How many surgeries in the sterile effort to reverse the passage of time! How many overpriced creams to counteract our excesses and our bad habits! How much suffering and wasted money! Actually it has been established that daily, moderate exercise and good nutrition is the best way to improve our physical appearance. For the image of Latinos, both women and men, whom tend to be perceived in this country as the most attractive and desirable models, beyond the stereotypes of the mainstream media, there is a central figure that reinforces that position on the society as a whole: their youth. With an average of almost 15 years younger than, the Caucasian population, Latinos are significantly younger than the rest of society. In fact, today the average age of US-born Latino is almost 18 years old. They have physical characteristics that advertisers treasure when informing people for a product. From a brand new car ("smooth and sexy"), to a hamburger ("hot") and to almost everything. Obviously Latinos, like other people, face major health risks, some of them may be detrimental to their physical appearance, such as obesity. Their often poor eating habits - the famous so called "vitamin T", from tacos, tostadas, tortas and tamales - compounded with extreme sedentary lifestyle lead them to a very quickly crush of their natural beauty. And of course, physical youth is only temporary.
Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
It is precisely in this context that the formula, beauty = health is more valuable. It is very clear that if we are healthy we are also more beautiful. Exercise, good nutrition, good habits have a direct impact on our lives more than any plastic surgeon, fad diet or cream to bake in the rays of the sun. In a society with plenty of illusions of fast tracks for almost everything, we should not be surprised when our dearest and closest acquaintances want to be fit and look good in that tiny bikini for our imminent summer vacation. Everybody knows plenty of examples of our so often vain efforts to get a magic transformation that basically will transform us in this super model that we so often watch on TV. Of course this happens regardless of the dominant cultural references on topics related to physical appearance (as the stereotype of the platinum blonde with voluptuous figure and blue eyes), which clearly are becoming less and less relevant in a planet where the recognition and respect of diversity seems to be the clearest trend. Again, regular exercise and good eating habits are the best way to improve our appearance. For Latinos, the youngest and most dynamic segment of this nation’s population, it should be easier. Nevertheless, we all must take care of the many risks related with lack of attention to our basic health condition. If we do that, our internal beauty will emerge. And of course, our true magnificence come from our soul, we know that. Also, taking care of the little details is always appreciated.
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Rumbo a la Reforma Migratoria
"Los muertos que vos matáis gozan de buena salud" Por Oscar Luna
Las mismas voces que una semana antes proclamaban el fin del Tea Party, aseguran que con la derrota electoral de Eric Cantor ante un poco conocido candidato del ala extremista del Partido Republicano han muerto todas las posibilidades que la reforma migratoria avance. Nada más equivocado. Con su típica visión estrecha desde su burbuja inside The Beltway, los "expertos" en temas políticos de Washington pretendieron explicar la reciente derrota del líder de la mayoría republicana en la Cámara de Representantes como un golpe letal al proyecto de reforma migratoria que tres cuartas partes de un país de 313 millones de habitantes considera positivo y necesario. Derrotado en una elección interna de 65 mil votos, Cantor siempre se opuso a la iniciativa de ley ya aprobada desde el año pasado en el Senado y fue el responsable directo de bloquear que el tema se haya podido discutir y votar durante todo este año en el Congreso. Por ello, suponer que el futuro de la reforma migratoria se decide en una elección primaria del séptimo distrito electoral de Virginia es francamente una barbaridad. Aquí el hecho de fondo es que hay un amplio consenso respecto a reconocer que el actual sistema migratorio está roto y que es necesario construir uno nuevo que fortalezca la seguridad del país y ofrezca opciones a cerca de 11 millones de personas que, sin papeles, avanzan en su camino hacia su plena integración a esa sociedad. También es un hecho demostrado ampliamente que los migrantes son un factor positivo para la economía del país. Con un poder de compra anual de $1.5 trillones son el sector más dinámico de la economía nacional. En particular entre la población latina el apoyo a la reforma es abrumador. Para un sector social que ha hecho suyos los página 6
mejores valores y tradiciones de este país, no podía ser de otra manera, pues de las 10.7 millones de familias latinas (54 millones de personas) 7.2 millones tienen un status migratorio mixto. Esto es: al menos un miembro de la familia tiene un estatus migratorio irregular. Pretender que la reforma migratoria murió a consecuencia del rechazo popular al congresista favorito de las grandes corporaciones puede llevar a sector pensante del Partido Republicano a un virtual harakiri político en caso de que cedan el control de su imagen a los mismos grupos de interés que hoy repudian al Presidente Obama por el color de su piel. En camino a llegar a ser una tercera parte de la sociedad, los Latinos ya votan (9 millones en las pasadas elecciones). Y más importante: desde el año pasado y por los siguientes 20 años, cada 30 segundos un latino celebrará su cumpleaños 18 y por ende tendrá edad para votar. Y tienen memoria. Por ello, decretar la muerte de la reforma migratoria merece recuperar la frase del escritor mexicano Juan Ruiz de Alarcón (La Verdad Sospechosa de 1630), “los muertos que vos matáis gozan de buena salud”. Fuera Eric Cantor del escenario, corresponde a la Casa Blanca asumir el liderazgo en el tema, detener su rapaz política de deportaciones masivas y utilizar los poderes legales del Presidente de Estados Unidos para poner a su causa, como gusta decir al propio Obama, del lado correcto de la historia. Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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Odds of a child becoming a top fashion designer: 1 in 7,000 Odds of a child being diagnosed with autism: 1 in 68
Some signs to look for:
No big smiles or other joyful expressions by 6 months.
No babbling by 12 months.
No words by 16 months.
To learn more of the signs of autism, visit autismspeaks.org
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Noticias También Somos
Día de la Indepedencia, pero sin libertad
Más niños deportados
Decretada como muerta por los "expertos" del mundito Inside del Beltway que rodea a Washington D.C. la reforma migratoria es hoy más necesaria que nunca. Mientras tanto, la Administración del Presidente Barack Obama ha decidido construir nuevas instalaciones de detención para familias en la frontera sur con el propósito de interrumpir el flujo de cerca de 10 mil familias de inmigrantes, sobre todo centroamericanos, que han sido detenidos al intentar cruzar la frontera entre México y este país desde Octubre pasado, pero en muchas ocasiones las autoridades los dejan ir debido a la falta de instalaciones adecuadas. En respuesta a lo que llamó una "crisis humanitaria" el vice Presidente Joe Biden viajo recientemente a Guatemala a reunirse con los líderes políticos de la región para tratar de confrontar la percepción de muchos en el sentido de que las reglas migratorias favorecen de alguna manera a los menores de edad que intentan entrar sin papeles a los Estados Unidos. Doscientos treinta y ocho años después, Estados Unidos sigue siendo un país fuerte y joven. Máxima potencia militar de nuestro tiempo, su capacidad de "defensa" es suficiente para destruir por completo todo el planeta (varias veces). Con aproximadamente un 5 por ciento de la población mundial, su gasto militar es un poco mayor que la mitad de lo que el resto de los demás países gastan en conjunto. Construido por inmigrantes en torno a una serie de valores y sueños extraordinarios, en su cumpleaños número 238 éste país sigue siendo la economía más importante en un mundo cada día más global e interdependiente. Todavía. Con una pirámide demográfica significativamente más amplia que el resto de los países desarrollados, en parte gracias a la mipágina 8
gración latina de las últimas décadas, sigue siendo el principal motor de la innovación tecnológica de nuestro tiempo y representa también el mejor ejemplo del sistema económico dominante ya por varios siglos. Lo que difícilmente puede presumir es aquello de que es "la tierra de la libertad": Con 2.3 millones de personas en prisión, su tasa de encarcelamiento es la más alta del mundo (743 por cada 100,000 habitantes). De hecho una cuarta parte de los presos del mundo, están aquí. Por ello, este 4th of July, cuando se festeje la adopción de la Declaración de Independencia de 1776 con fuegos artificiales, coloridos desfiles y un menú de hamburguesas, hotdogs y cerveza, para muchos --demasiados-- no habrá grandes celebraciones.
De octubre último para acá, poco más de 52 mil menores de edad que viajan solos han sido capturados y, por mandato legal, después turnados al Departamento de Salud y Servicios Humanos para que los canalice con sus familiares que viven en Estados Unidos mientras sus procesos de deportación concluyen. Tanto Biden como el propio Obama han sido enfáticos en que no permitirán que los niños permanezcan en el país más allá de lo que dura su proceso de expulsión. La nueva respuesta del gobierno de Obama es la construcción de nuevos centros de detención y la promesa de juicios más eficientes y rápidos para poder seguir deportando gente. Desde que asumió la Presidencia ya lleva más de 2 millones. Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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ONLY
YO U C A N P R E V E N T W I L D FI R E S. w w w . s m o k e y b e a r . c o m
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Entrevista Antonio Martínez Luciano, Instituto Cervantes de Chicago
Estados Unidos aprende Español Por Angeles Vázquez
El español se está imponiendo como segunda lengua en Estados Unidos, respondiendo a la realidad actual, en la que la necesidad de comunicarse con la población de habla hispana de millones de consumidores potenciales de bienes y servicios ha llevado a abogados, doctores, maestros y otros profesionistas a aprender este idioma. De esta manera sintetiza Antonio Martínez Luciano, Director del Instituto Cervantes de Chicago, cuál es el futuro del español en un país en el que podría pensarse correría peligro de quedar confinado, ante la apremiante necesidad de aprender inglés para poder integrarse al país que adoptaron como su nuevo hogar. El Instituto Cervantes es la mayor institución de enseñanza del español en todo el mundo, y su presencia es especialmente importante en Chicago dado el página 10
crecimiento de la población hispana en ese estado. Según datos de un estudio realizado por el Pew Research Center, el español es la segunda lengua más hablada en Estados Unidos, con más de 37 millones de personas mayores de cinco años que se comunican en la vida cotidiana utilizando esta lengua, y se proyecta un aumento que podría llegar a 43 millones para el 2020. Antonio Martínez Luciano nos habla de una creciente población de personas no hispanas que se abocan al aprendizaje del español como segunda lengua por razones prácticas profesionales. “En la actualidad se detecta el interés de tener un manejo fluido de un español más profesional, no el que se habla coloquialmente en la vida diaria –explica el Director del Instituto Cervantes de Chicago, y abunda-, ha comenzado a valorarse en el mercado de trabajo y a considerarse como una ventaja, desde luego si la primera lengua que se domina es el inglés, en Estados Unidos”. Los inmigrantes hispanos representan una economía de 1.5 trillones de dólares, 10.7 millones de familias con-
sumen bienes y servicios en la Unión Americana, lo cuál lleva a al profesionista medio a acercarse al español para captar ese mercado potencial. De ahí que abogados, doctores, enfermeras, vendedores de bienes raíces, y comerciantes en general hayan decidido aprender el idioma que es la puerta de entrada a una comunidad que está en camino a la integración a esta nación, pero mientras los inmigrantes adquieren el conocimiento del inglés, los profesionistas han decidido encontrarlos a la mitad del camino para hacer más eficiente la relación en los diferentes ámbitos. Hace algunas décadas, los hijos de inmigrantes –nacidos en sus países de origen o en Estados Unidos- dejaban de hablar español, como una forma de sentirse integrados a la cultura en la que se estaban desenvolviendo, aún en la casa y en la vida cotidiana se comunicaban entre ellos en inglés. A diferencia de este fenómeno que se observó en el pasado, existe hoy en día una tendencia a contracorriente, que actúan a favor de la permanencia del español. Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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Martínez Luciano explica que “ha crecido el interés en los inmigrantes de segunda generación de recuperar ese conocimiento, quienes han perdido el español que era herencia de sus padres son quienes más se dan cuenta de la necesidad de ser bilingües, que su inglés sea optimo y que su español sea bueno, fluido, se dan cuenta de que de esa manera multiplican sus opciones de trabajo porque ya no es un manejo coloquial del idioma, sino que es mucho más profesional”. El mencionado estudio del Pew Research Center enfatiza en que “por primera vez en más de dos décadas, el crecimiento en el empleo de latinos en Estados Unidos no es debido a inmigrantes, sino a personas nacidas en el país con ascendencia latina, las cifras indican que los más de los más de dos millones de trabajadores hispanos el 47.7 por ciento son inmigrantes y el resto son los hijos de éstas personas que nacieron en la Unión Americana”, esto se debe sobre todo al mayor acceso a la educación, y porque en gran medida han procurado ser realmente bilingües, es decir, hablar, leer y escribir inglés y español. Prueba de éste interés que ha despertado en las nuevas generaciones de hispanos y de estadounidenses el aprendizaje y manejo de un español más profesional, del que habla el catedrático es el aumento de la matrícula en Colegios y Universidades. A la pregunta sobre la estrategia del Instituto Cervantes para difundir el idioma Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
español en Estados Unidos, el director de la institución nos comparte: “estamos desarrollando los Programas Spanish Pro aprovechando la ola de interés que se ha despertado en el College y las Universidades en Chicago, este programa está dirigido a personas que requieren un mayor conocimiento del idioma, en el ámbito especifico de su quehacer profesional. También está en marcha un programa de formación y actualización de profesores, para que éstos desarrollen sus capacidades “De la misma manera que se enseña inglés como segunda lengua, queremos implementar un método de enseñanza similar y crear para los estudiantes una experiencia didáctica de español como segunda lengua”. El Instituto Cervantes es la institución oficial en la enseñanza del español en
todo el mundo. Tiene la misión de certificar el conocimiento de este idioma y otorga un diploma reconocido por el ministerio de educación de España. Sin embargo, cuando se habla de el manejo del español en Estados Unidos todo parece quedar en estadísticas y no se dá seguimiento a los datos arrojados por las encuestas y los estudios realizados. Por ello el Instituto Cervantes y a Universidad de Harvard fundaron el Observatorio de la Lengua Española y las Cultureas hispánicas en los Estados Unido, que tiene como entre sus objetivos saber quienes cultivan su español, investigan aspectos específicos como por ejemplo, cómo lo hablan los inmigrantes de segunda generación, si siendo una lengua viva se está creando una modalidad del habla dependiendo de la influencia de otros idiomas que se hablan en éste país, cómo evoluciona, qué actividades artísticas se convocan a partir de la difusión de la lengua, qué autores y qué libros se leen, qué películas se ven, todo esto para medir el pulso de un idioma que ha aumentado su número de hablantes en un 233 por ciento desde 1980 a la fecha. Uno de los retos que enfrenta el Instituto Cervantes en su labor de difusión del español es “la actualización en los métodos de enseñanza, estamos en la fase de integrar nuevas tecnologías para hacer más dinámica y más flexible la enseñanza de nuestro idioma” concluyó Martínez Luciano.
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Mujeres Hispanas Optimistas y Mejorando, pero Todavía Falta Por Vidal Romero *
Las mujeres latinas en los Estados Unidos son el motor del progreso de los hispanos en este país. La más reciente encuesta de The Shriver Report nos muestra a un grupo de la población muy similar en múltiples aspectos al promedio de mujeres que habitan en los Estados Unidos y mucho mejor que las mujeres de origen afroamericano. En la Tabla 1 se observa como cuatro quintas partes de las mujeres latinas, algo similar al promedio, señalan que se encuentran bien en su situación financiera; el doble de latinas que el promedio afirma estar “muy bien”. Ciertamente es una percepción, pero nos muestra su satisfacción.
Tabla 1 Pensando en términos personales y las finanzas de tu familia, ¿cómo te va? Total
Total M.
A. A
Hisp
Muy Bien Bien Mal Muy Mal N/C
13 68 13 13 2
12 68 12 12 1
9 71 12 9 1
25 53 16 5 1
Total Bien Total Mal
80 18
81 18
80 20
78 21
Bien-Mal
62
62
60
59
Fuente: The Shriver Report/CAP/AARP
Y, además, las mujeres Latinas son muy optimistas respecto de su futuro. El 74% señala que estará mejor financieramente dentro de 5 años (Tabla 2).
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Tabla 2 Pensando en tu situación financiera, pensando en los 5 años próximos Total
Total M.
A. A
Hisp
Mucho mejor Mejor Peor Much peor N/C
23 39 16 8 5
21 38 16 8 6
42 41 6 3 5
39 37 6 6 6
Total Bien Total Mal
62 25
59 25
83 9
74 12
Bien-Mal
37
35
75
62
Fuente: The Shriver Report/CAP/AARP
Y puesto en perspectiva respecto de sus padres, el avance de las mujeres hispanas es notable. Casi la mitad reportan estar financieramente mejor que sus padres, comparado con 40% del promedio de todas las mujeres y 37% de las mujeres afroamericanas. Sólo 14% está hoy peor que sus progenitores. Esto nos habla de una significativa movilidad social de las mujeres hispanas. Si bien seguramente no es un cambio extremo en todos los casos, sí es prueba de que lograr el sueño americano continúa siendo viable para los migrantes. Tabla 3 En relación a sus padres, financieramente está:
de mujeres hispanas están satisfechas con el apoyo financiero que reciben del padre de su hijo. Si bien el porcentaje es prácticamente igual al del promedio de mujeres, esto no ayuda mucho a las 58% de mujeres hispanas que se encuentra insatisfechas con el apoyo financiero de su pareja (Tabla 4). Tabla 4 (Si soltero/separado/con hijos menores de edad) ¿Esta satisfecho con el apoyo financiero de su ex pareja?
Sí No N/C
Total
Total M.
A. A
Hisp
41 54 4
44 54 2
25 72 3
42 58 -
Fuente: The Shriver Report/CAP/AARP
Es también un segmento el de mujeres hispanas que requiere mucha ayuda para subsistir. Casi la mitad recibe algún tipo de ayuda del gobierno para mejorar su situación económica vulnerable (Tabla 5), que es prácticamente el doble de mujeres que reciben estos apoyos en el promedio de los Estados Unidos. Tabla 5 ¿Ha recibido usted la siguiente ayuda de su gobierno estatal o local en el último año? ¿Cupones de comida/seguro de desempleo/seguro de salud para menores/descuento para almuerzos escolares?
Total
Total M.
A. A
Hisp
Mejor Peor Igual N/C
39 22 37 2
40 21 37 2
37 22 37 4
47 14 38 1
Sí No N/C
Mejor-peor
17
18
15
33
Fuente: The Shriver Report/CAP/AARP
Fuente: The Shriver Report/CAP/AARP
Por supuesto que las aseveraciones de bienestar y mejora son relativas y no implican que en términos absolutos las mujeres hispanas tengan todo resuelto. Por el contrario, seguramente es un segmento que se enfrenta a múltiples obstáculos todos los días, pero muchas logran sortearlos y estar en términos relativos mejor que antes y mejor que sus padres. Por ejemplo, sólo el 42%
Total 23 75 2
Total M. 23 72 2
A. A
Hisp
43 55 2
46 53 1
Así, las mujeres hispanas en los Estados Unidos claramente están mejor gracias a su esfuerzo, pero todavía hay mucho por mejorar. Es finalmente la ruta de los migrantes, y parece tener rendimientos positivos al final. * Es jefe del Departamento de Ciencia Política del Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM). Es doctor en ciencia política por la Universidad de Stanford. Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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There’s more than enough food in America for every child who struggles with hunger. Help get kids the food they need by supporting Feeding America, D QDWLRQZLGH QHWZRUN RI IRRG EDQNV ¢9LVLW )HHGLQJ$PHULFD RUJ
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Salud + juventud = Belleza Latina Por Elena Rascón
La evidencia científica demuestra que el ejercicio realmente te rejuvenece. Si a ello le agregas buena alimentación, la fórmula de la belleza es inmejorable.
Normalmente decimos "salud y belleza", pero quizá deberíamos decir "salud, igual a belleza", a pesar de que muchas veces nos esforzamos al máximo por destruir nuestra salud en la búsqueda del eterno tesoro de la belleza. ¡Cuántas cirugías en el estéril esfuerzo de querer revertir el paso del tiempo y nuestros malos hábitos! ¡Cuántas cremas carísimas para contrarrestar nuestro excesos! ¡Cuánto sufrimiento y cuánto dinero desperdiciado! En realidad está plenamente demostrado que el mejor camino para mejorar nuestra apariencia física pasa por dos puntos indispensables, el ejercicio constante y la buena alimentación. Para la imagen de la mujeres y los hombre latinos, los cuales suelen ser percibidos en éste país como los modelos más atractivos y deseables (como quien dice estamos de moda), más allá de los estereotipos que presentan los grandes medios de comunicación, hay un dato central que refuerza su posición respecto al conjunto de la sociedad: su juventud. Con un promedio de casi 15 años menos de edad que, por ejemplo, la población caucásica, las y los latinos son significativamente más jóvenes que el resto de la sociedad. De hecho, en la actualidad la edad promedio del Latino nacido en Estados Unidos es de casi 18 años de edad. Esto es, tienen la piel y las figuras con que prácticamente todo el mundo de la publicidad disfrazan casi todos los productos.
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Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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Por supuesto que los Latinos, como el resto de la gente, enfrentan grandes riesgos de salud que, en consecuencia, perjudican su apariencia física. Por ejemplo la obesidad y la diabetes. También es frecuente que los malos hábitos alimenticios --la famosa vitamina T, de los tacos, tostada, tortas y tamales--, agravados con la vida sedentaria extrema nos lleven a destrozar en muy poco tiempo nuestra belleza natural. Es justamente en este contexto cuando la fórmula salud = belleza es más valiosa. Es muy claro que podemos decir, si somos sanos somos más hermosos. El ejercicio, la buena alimentación, los buenos hábitos tienen un impacto directo en nuestra vida que cualquier cirujano plástico, dieta de moda o crema para tostarnos bajo los rayos del sol.
Cómo funciona el ejercicio en nuestro cuerpo
Por supuesto que esto ocurre con independencia de los referentes culturales dominantes en temas relacionados con la apariencia física (como el estereotipo de la rubia platinada con figura voluptuosa y ojos azules), los cuales claramente se están transformando en un planeta donde el reconocimiento y respeto a la diversidad parece ser la tendencia más clara.
Existen varias corrientes respecto al rejuvenecimiento con ejercicio. Ya sea yoga que promueve respiros profundos para liberar estrés. Ya sean los 5 ritos Tibetanos que prometen rejuvenecerte, ciclismo, natación, caminata, zumba u otra actividad física que se practique con regularidad, todas tienen como objetivo principal oxigenar tu cuerpo.
El ejercicio para formar y rejuvenecer nuestro cuerpo.
Pero ¿Qué es lo que esto significa exactamente? Que todos tus órganos recibirán la cantidad ideal de oxigeno que les ayudara a trabajar óptimamente, por ejemplo: los dos primeros órganos beneficiados son el corazón y los pulmones.
El efecto benéfico indirecto de la actividad física sobre la esperanza de vida se ha conocido desde hace mucho tiempo. Los físicamente activos tienden definitivamente a ser más saludables. Y aunque ciertamente hay una relación entre el ejercicio regular y la duración y calidad de vida, ahora esto ha dejado de ser una suposición empírica. Diversos estudios científicos aseguran que el ejercicio intenso provoca la multiplicación de las células madre responsables de la renovación de órganos, según lo comprueba, por ejemplo la investigación de un equipo polaco de científicos que han trabajan en Polonia y los EE.UU en los últimos años. Sus resultados fueron presentados durante la reunión anual de la Sociedad Americana de Hematología (ASH) celebrada el 08 al 11 diciembre pasado en Atlanta, Georgia. Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
corazón (gasto cardíaco) es un producto de la velocidad a la que los latidos del corazón (ritmo cardíaco) y el volumen de sangre que el corazón expulsa con cada latido (volumen sistólico). En un corazón en reposo, el gasto cardíaco es de aproximadamente 5 litros por minuto (0,07 L x 70 latidos / min = 4,9 L / min).
Recuerda que tu corazón, también es un músculo, se ejercita durante el ejercicio, también, y su trabajo consiste en llevar más sangre a los músculos que trabajan duro en el cuerpo. El Flujo de sangre en el corazón aumenta cerca de cuatro o cinco veces a la de su estado de reposo. Tu cuerpo hace esto mediante el aumento de la tasa de los latidos del corazón y la cantidad de sangre que llega a través del corazón y sale hacia el resto del cuerpo. Científicamente hablando, la tasa de sangre bombeada por el página 15
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Comer una dieta bien planificada, mezcla equilibrada de alimentos todos los días tiene muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, comer bien puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón, derrames cerebrales, diabetes tipo 2, la pérdida de hueso, algunos tipos de cáncer y la anemia.
A medida que comience a hacer ejercicio, los nervios simpáticos estimulan al corazón a latir con más fuerza y más rápido; la frecuencia cardíaca puede aumentar aproximadamente tres veces. Además, la estimulación del nervio simpático a las venas hace que se contraigan. Esto, junto con mayor aporte de sangre de regresar de los músculos de trabajo, aumenta la cantidad de sangre que regresa al corazón (retorno venoso). El retorno venoso aumentado ayuda a aumentar el volumen de carrera por aproximadamente 30 a 40 por ciento. Cuando el corazón está bombeando con toda su fuerza, el gasto cardíaco es de unos 20 a 25 litros por minuto. Como ves, no se trata solo de opiniones o discursos, sino que la propia información científica demuestra que el ejercicio realmente te rejuvenece.
Respiración rápida y profunda Hasta ahora, hemos hablado de que llegue más sangre a los músculos de trabajo. Los pulmones y el resto de su sistema respiratorio necesitan proporcionar más oxígeno a la sangre, también. El ritmo y la profundidad de su respiración aumentará debido a estos eventos:
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Los nervios simpáticos estimulan los músculos respiratorios para aumentar la velocidad de la respiración. Subproductos metabólicos de los músculos (ácido láctico, iones de hidrógeno, dióxido de carbono) en la sangre estimula los centros respiratorios en el tronco cerebral, que, a su vez, estimula aún más los músculos respiratorios. Ligeramente mayor presión arterial, causada por el aumento de la fuerza de cada latido del corazón y el gasto cardíaco elevado, se abre el flujo de sangre a más sacos de aire (alvéolos) en los pulmones. Esto aumenta la ventilación y permite más oxígeno para entrar en la sangre.
Si ya tienes una o más de estas enfermedades crónicas, comer bien y estar físicamente activo puede ayudarte a enfrentar mejor tus enfermedades. Una alimentación saludable también puede ayudar a reducir la presión arterial alta, colesterol alto, y controlar la diabetes. Comer bien te da los nutrientes necesarios para mantener tus músculos, huesos, órganos y otras partes de su cuerpo sano durante toda tu vida. Estos nutrientes incluyen las vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, grasas y agua.
Comer bien Promueve Energía
Los beneficios de comer bien
Comer bien ayuda a mantener tu nivel de energía, también. Al consumir suficientes calorías - una forma de medir la energía que se obtiene de los alimentos - le das a tu cuerpo el combustible que necesita durante todo el día. El número de calorías que necesita depende de la edad que tengas, si eres un hombre o una mujer, su altura y peso, y su nivel de actividad.
Comer bien es vital para todo el mundo en todas las edades. Sea cual sea tu edad, tus elecciones diarias de alimentos pueden hacer una diferencia importante en tu salud y en la forma de verte y sentirte.
El consumo de la cantidad adecuada de calorías para tu nivel de actividad física le ayuda a controlar su peso, también. El exceso de peso es una preocupación para los adultos, ya que puede aumentar el riesgo
A medida que los pulmones absorben más oxígeno y el flujo sanguíneo a los músculos aumenta, los músculos también tienen más oxígeno.
Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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de enfermedades como la diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón y puede aumentar los problemas articulares. Comer más calorías de las que su cuerpo necesita para su nivel de actividad conducirá a los kilos de más. Así de claro. Si decidimos ser menos activos físicamente a medida que envejecemos, es probable que necesites menos calorías para permanecer en el mismo peso. Elegir tu mayoría alimentos ricos en nutrientes alimentos que tienen una gran cantidad de nutrientes, pero relativamente pocas calorías - puede darle los nutrientes que necesita y mantener bajos el consumo de calorías. La elección de alimentos afectan la digestión. Tus opciones de alimentos también afectan a la digestión. Por ejemplo, no obtener suficiente fibra o líquidos puede causar estreñimiento. Comer más alimentos integrales con fibra, frutas y verduras o beber más agua puede ayudar con el estreñimiento.
Haz un cambio a la vez Comer bien no es sólo una "dieta" o "programa" que está aquí hoy y pasado mañana. Es parte de un estilo de vida saludable que usted puede adoptar ahora y quedarse con en los años venideros. Para comer más sano, puede comenzar dando pasos pequeños, lo que hace un cambio a la vez. Por ejemplo, es posible: Quitar el salero de la mesa. Disminuir el consumo de sal lentamente le permitirá ajustar la retención de líquidos. Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
Cambiar a pan de grano entero, mariscos, o más vegetales y frutas cuando vaya de compras. Estos cambios pueden ser más fáciles de lo que piensas. Son posibles incluso si necesitas ayuda con las compras o cocinar, o si tienes un presupuesto limitado.
Consultar con tu médico Si tienes una condición médica específica, asegúrate de consultar con su médico o dietista sobre los alimentos que debe incluir o evitar.
Puedes comenzar hoy mismo. Cualquiera que sea tu edad, puedes comenzar a hacer cambios de estilo de vida positivos hoy. Comer bien puede ayudarte a mantenerte sano e independiente y verse y sentirse bien - en los años venideros.
Comer bien y practicar ejercicio, ¿cómo se traduce esto a tu apariencia externa? Se ha comprobado científicamente que las personas sanas poseen un iris más blanco, así como una piel mas tersa de color uniforme y en general más sana, así cabello más brilloso, esto aunado al cuidado de tu alimentación diaria produce como resultado una estética natural y envidiable que por supuesto ninguna crema o cirugía podrían proporcionarte.
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¡VERANO FELIZ!
Nuestros amigos de kohls nos tiene algunas sugerencias para estar a la moda este verano que aunque no lo parezca ¡Apenas empieza!
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Simply Vera Vera Wang tie-dyed canopy cowl scarf $28.00 Sizes: one size Simply Vera Vera Wang stretch bracelet $26.00 Sizes: 6-10
Rock & Republic eagle flag tee $44.00 Sizes: xs-xl
Jennifer Lopez
solid racerback jumpsuit $70.00 Sizes: xs-xl Month available: may
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Olay nos sugiere su nueva linea Regenerist para cuidar y mejorar nuestra oiel este verano
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Body language can tell you all sorts of things. Like someone is having a stroke.
SPEECH DIFFICULTY
FACE DROOPING
ARM WEAKNESS
TIME TO CALL 911
Know the sudden signs.
strokeassociation.org
Spot a stroke F.A.S.T.
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Finanzas
¿Mal crédito? ¡Reparalo! Por Elena Rascón
Si haz tenido el infortunio de dañar tu crédito, es tiempo ya de que tomes la rienda para restablecerlo. Es muy común que por pequeños descuidos u olvidos se nos pase el día de pago para nuestras tarjetas de crédito. Por simple que parezca eso puede convertirse en un problema ya que en Estados Unidos se archivan todas las compras y pagos puntuales o fuera de tiempo que haces en toda tu vida, esta información es en la que se basan para construir tu “credit score” o puntuación de crédito. Un buen score es de 700 puntos para arriba. El primer paso para sanar tu crédito seria abrir una cuenta de cheques y de ahorros. Los prestamistas ven las cuentas bancarias como signos de tu estabilidad financiera y valoran altamente el comportamiento del ahorro consistente. Ante esto, la evidencia de un uso continuo y la comprobación de cuentas de ahorro ayudara a aumentar tu credibilidad. Ahora, si tienes dificultad para obtener una tarjeta de crédito, comunícate con tu banco o cooperativa de crédito para abrir una cuenta de crédito con ellos, ellos te pedirán depositar una cantidad específica de dinero 'en' la cuenta. Esto se llama una cuenta de crédito de prepago, o débito.
pagar por cada mes? Tener un presupuesto es muy conveniente, incluso si no estás interesado en la mejoría de tu crédito. Tener un presupuesto te permite guardar más dinero, ser prudente sobre las decisiones financieras que haces, y - por supuesto – te ayudará a reparar tu crédito. ¿Cómo? Un presupuesto te dicta claramente cuánto puedes permitirte gastar en lugar de cuánto deseas gastar. Hay una diferencia radical en ello, por ejemplo, si apartas $250 dólares cada mes para compras discrecionales, y deseas comprar una TV de pantalla plana de $750 tendrás que esperar tres meses antes de que puedas hacerlo. Pero si compras la televisión el primer mes, tendrás un déficit inmediato de $500. Esto evidentemente no ayudará a tu economía. Un truco sencillo a tu favor podría ser utilizar una tarjeta de crédito en lugar de dinero en efectivo para hacer tus pequeñas compras. Asegúrate de que no cargas a la tarjeta más de lo que realmente puedes
pagar al final del mes. Por ejemplo: usa tu tarjeta de crédito para pagar la electricidad o el gas de tu casa: si tu ingreso es de $2,000 por mes, y tus gastos de electricidad o gas son de $ 140 por mes, tu deberías ser capaz de poder pagar $140 en tu tarjeta de crédito cada mes, solo recuerda pagar la tarjeta sin retraso. Pero No uses tu tarjeta de crédito para pagar un refrigerador de $1,500. Si tu ingreso mensual es de $2,000, poniendo una compra de $1,500 dólares de inmediato es una muy mala idea, porque tendrás que pagarlo durante varios meses y podrías perderse un pago, además del enorme interés que cargan la mayoría de las tarjetas. Dale tiempo: tomará un período largo de tiempo para convencer a los prestamistas de que eres una apuesta sólida y tendrás que recorrer un largo camino para restablecer tu crédito. Por lo que es recomendable ser paciente y cuidadoso con las finanzas así como mantener bajos tu niveles de deuda.
El siguiente paso a seguir seria que evalúes tu presupuesto. ¿Cuánto dinero es tu ingreso? ¿Cuánto dinero deseas guardar? y ¿Qué tipo de necesidades primarias hay que
En resumen, recuerda que para ayudarte a restablecer tu crédito es conveniente usar las tarjetas de crédito con responsabilidad, esto quiere decir que nunca gastes más de lo que puedes pagar.
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It Takes Some Courage, But Saving Money Is Worth The Leap.
Get Free Savings Tips
Put Away A Few Bucks. Feel Like A Million Bucks.
Feed The Pig.org
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De médico, poeta y loco... Foto Reportaje
Seamos francos: durante esta fiebre futbolera todos enloquecemos, aunque sea un poquito. Salvo en casos de locura temporal colectiva plenamente justificada --como cuando la honra de la patria queda a merced de la atajada de un muchacho de veintipocos o el "zambombazo" rumbo al arco de algún héroe o villano deportivo--, en estas fechas podemos disfrutar el espectáculo de muchos personajes disfrazados de cualquier cosa. Ya sea para esconderse o llamar la atención --da lo mismo-mucha gente utiliza los más peculiares atuendos. Y no hablamos solamente de los guerreros aztecas o el ejército de chapulines colorados que van al estadio. En un mundo en el que la tolerancia y diversidad son the new black, poco espacio queda para la sorpresa. Del tatuaje al piercing; del traje de súper héroe televisivo al de personaje de cuento de hadas; del atuendo de monstruo al de payaso, si de lo que se trata es de no perderse en el paisaje de las masas de gente, pocos recursos más efectivos que un buen disfraz. Pues finalmente, como reza el viejo refrán, "de médico, poeta y loco... todos tenemos un poco".
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Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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Internacional
¡Venezuela... puro cuento! Por Jorge M. González
Venezuela se desangra, los presos de conciencia aumentan diariamente y sus jóvenes más preparados están en activa protesta o se van del país al percibir que el futuro es aún peor que el presente. El sistema político de estos últimos quince años, solo ha presentado promesas incumplidas e incumplibles, corrupción desmesurada, una ideología obsoleta basada en el odio de clases y un gran complejo de inferioridad. El régimen ha destruido agricultura e industria, no ha podido resolver el continuo desabastecimiento, la inseguridad campea, la inflación sube aceleradamente y la infraestructura física se deteriora igualmente. Sin embargo, los “líderes” de ese “cucarachero” filosófico llamado “Socialismo del siglo 21” solo se ocupan en inventar conspiraciones, “descubrir” atentados y denunciar magnicidios (unos 60 en 14 años con Chávez; 13 desde que Maduro es “presidente”) acusando de “golpista” o “terrorista” a quien no siga ciegamente sus babosadas “revolucionarias.” Tanto absurdo me recuerda a “El cuento mil y dos de Scheherazade” de Edgar Allan Poe (1809-1849), pieza de brillante humor negro, publicada en 1845. “Las mil y una noches”, maravillosa recopilación medieval de relatos tradicionales del medio Oriente, comienza cuando el máximo dirigente del reino decide, luego de sucesivas decepciones, decretar que tomaría como esposa cada mujer del reino para sacrificarla al amanecer. Sheherazade, le pide a su padre, el gran visir, que ofrezca su mano al Rey (luego de urdir un fascinante plan para hacerle cambiar de opinión). El plan consistía en contarle a su hermana una historia cada noche, pero omitiendo el final. Este sistema despertó la curiosidad del Rey (quien también escuchaba la historia). Cada noche, Sheherazade comenzaba con el final de la historia anterior para continuar con una nueva que no finalizaba. De esta manera, el intrigado Rey paraliza la aplicación de su decreto, esperando cada noche para escuchar la conclusión de la narración de la noche anpágina 24
terior. Luego de Mil y una historias, el Rey decide abolir el mandato de sacrificar a su desposada. Sabido es que los cuentos de “Las mil y una noches” son ficción. En esencia, “fantasías contadas como si fueran realidades”.
Poe comienza su “cuento mil y dos ...” con el dicho: “La verdad es más extraña que la ficción” y con su excelente prosa, nos reseña que la noche Mil y dos, Sheherazade cambió su estrategia relatando una historia basada en hechos absolutamente reales. El Rey, luego de escucharla se harta de “tales mentiras” y decide no esperar el final de la historia, reestableciendo el suspendido mandato. Es así como Sheherazade es irremediablemente sacrificada al amanecer. En Venezuela incrementan los infundios de dudosa realidad, muchos son producto del cinismo, referidos cada día por desacreditados personeros del régimen. Se incluye el propio Maduro, personaje sin liderazgo y ajeno al ejercicio del mando pero convertido en mal imitador de su predecesor, otrora contador del mismo tipo de fábulas sin base. Pareciera que nos acercamos al momento en que, aún relatando alguna historia verídica, el engañado “pueblo”, cansado de tanto “cuento,” sin duda, ¡… decidirá defenestrarlos! Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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Mujeres 6 Voces
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Por Das Familien *
Dentro de la música podemos encontrar talentos que sin duda destacan debido a sus capacidades para hacernos sentir emociones con el simple uso de la voz. En esta ocasión nos limitaremos en enlistar solo voces femeninas que creemos son algunas de las más representativas gracias a su versatilidad y su potencia. r
Whitney Houston
Shakira
Janis Joplin
En la parte del pop, la colombiana Shakira definitivamente se ha ganado el título de la reina latina. Desde el inicio de su carrera en 1996 con su primer álbum “Pies Descalzos” su característica voz la colocó en los oídos de toda Latinoamérica y cinco años después con su álbum “Laundry Service” se ganó el éxito internacional, parte de este éxito se debe a que Shakira supo promocionar su álbum lanzando una versión en español y otra en inglés abarcando los dos mercados. Ahora su nombre es bien conocido alrededor del mundo con giras internacionales y presentaciones en eventos mundiales como la Copa del Mundo en Alemania 2006. Shakira ha diversificado sus talentos como diseñadora, actriz, productora y modelo además de ser filántropa y embajadora de buena voluntad de la UNICEF colombiana.
Durante los años 60’s el Rock and Roll marcó la década con guitarrazos de paz y rebeldía ante las Instituciones, una de las figuras mas emblemáticas de esta época es sin duda Janis Joplin. Originaria de Los Angeles California y con una infancia un tanto disfuncional tuvo contacto con la música blues al acercarse a un grupo de marginados. Ahí descubrió a Bessie Smith, Ma Rainey y a Lead Belly a quien Joplin le acredita su decisión por convertirse en cantante. Big Brother and the Holding Company fue el nombre de su primera banda con la que tocó en el festival de Monterrey en 1967 junto a artistas de la época como Jimi Hendrix, The Mamas and The Papas, Jefferson Airplane, Otis Redding y The Who. Su presentación fue tal que fue contratada por Bob Dylan. De ahí en adelante Joplin se colocó como símbolo femenino de la contracultura y del movimiento Hippie. Lamentablemente Janis murió de una sobredosis de heroína en 1970.
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Dentro del R&B y el Soul tenemos que mencionar como una de las mejores cantantes a Whitney Houston. Todo mundo ha escuchado ese famoso falsete de “I Will Always Love You” en la película de El Guardaespaldas. En definitiva el momento cumbre de su carrera. Whitney conserva el récord Guinness de la cantante más galardonada de todos los tiempos, con dos premios Emmy, seis premios Grammy, treinta premios Billboard Music Awards, veintidós American Music Awards, entre muchos otros, para un total de 415 premios en su carrera. Y no es para menos pues con 7 álbumes en su carrera nos regaló su hermosa voz Mezzosoprano que tanto la distinguía. Desafortunadamente la última aparición pública de Whitney fue en los premios Grammy 2012 ya que dos días después falleció a los 42 años en un hotel de Beverly Hills. “I Will Always Love You” y sus demás éxitos quedarán como testigos de una de las voces más privilegiadas de nuestros tiempos.
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Adele Originaria de Inglaterra Reino Unido, Adele llegó para quedarse. En 2008 Adele publicó su primer álbum titulado “19” y el cual ha vendido mas de 7 millones de copias en el mundo y además recibió el premio a mejor artista nuevo en los premios Grammy del 2009. Para el 2011 se lanzó “21”, el segundo álbum de la británica y con éste fue cuando su privilegiada voz verdaderamente se coló a los odios de todo el mundo con el increíble sencillo “ Rolling In The Deep” siguiendo con “Someone Like You” y después “ Set On Fire”. El álbum ha vendido más de 10 millones de copias tan solo en Estados Unidos y ha sido número uno en los charts en más de 30 países. Esperamos con ansias su próximo álbum el cual se rumora está por salir y tendrá como titulo “25”.
Amy Winehouse Esta joven originaria de Londres, Reino Unido entra en nuestra lista de las mejores voces de nuestros tiempos por la potente voz que la caracterizó. En 2003 lanzó su primera producción titulada “Frank” con la Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
Björk
cual logró el éxito en Reino Unido. Para 2006 su álbum “Back to Black” posicionó el boom internacional que tanto merecía. Amy se convirtió en la primera mujer británica en ganar cinco Grammys. Todo su estilo la caracterizó y alcanzó el gusto de la gente, con un peinado colmena estilo 50´s, la piel tatuada y un registro vocal poderoso que incluía influencias de jazz, R&B, Soul y Ska. Desafortunadamente su talento se vió opacado por la vida de excesos y drogas que llevaba la cantante. Amy Winehouse murió en junio de 2011 dejando 2 álbumes de estudio y otro póstumo que quedan como testigo de la gran voz que poseía.
Desde Islandia, Björk Guðmundsdóttir, mejor conocida simplemente como Björk comenzó su carrera como cantante desde muy temprana edad. A los 11 años lanzó su primer álbum en donde incluía covers de Stevie Wonder y The Beatles, 3 años después comenzó a unirse a una cuantas bandas de las que tomó cierta influenza para su carrea solista que iniciaría en 1993 con su primer álbum titulado Debut. Después de este gran álbum le han seguido 6 producciones mas las cuáles se han caracterizado por la experimentación y la evolución del sonido de Björk, un claro ejemplo de su capacidad vocal la podemos encontrar en su álbum “Medúlla” en donde la mayor parte de las canciones fueron creadas únicamente con arreglos vocales y cantos guturales. El estilo de Björk es difícil de clasificar pero su voz no necesita de etiquetas cuando derrocha talento natural con una voz suave y poderosa al mismo tiempo.
Dasfamilien.com www.facebook.com/DasFamilien twitter.com/DasFamilien página 27página 27
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Entretenimiento
Gabriela Galvan, en Nueva York Por Karina Escamilla
En la estación del Ferry de Staten Island se instaló la escultura de Gabriela Galvan, artista mexicana que radica en NY. La escultura fue comisionada por el (ISCP) por sus siglas en ingles del Programa de Estudio y Curaduria Internacional y por el Programa de Arte del Departamento de Transporte de la Ciudad de Nueva York. Aquatic Random es una contenedor de madera gigante con un bote atravesado y pies de cuna, con una boya con un continente dibujado, un casa para que se alimenten los pájaros, una veleta blanca. Elaborado con materiales marinos es el resultado de la contemplación de la artista con su relación con el agua, lo que le evoca el mar, el paso de los barcos con los contenedores, las aves y los seres humanos que transitan y migran atraves del agua. La escultura fue diseñada para el espacio y su vista con el mar, el contenedor que contiene al mundo y el paso de las personas. Con un vaiven Aquatic Randon recorre la memoria y la posibilidad de recorrer el mundo en el mar. El contenedor fragmentado por su medio de transporte. Esta violación de la lógica que nos hace preguntarnos en este mundo de migración Quién lleva a quien? El continente que se contiene, un azar de elementos acuáticos que nos hacen reflexionar sobre la naturaleza de la vida. Gabriela Galvan con su obra nos lleva en una especie de arrullo al ritmo del vaiven de las olas a un mundo de ideas, donde todo esta contenido en este mundo de ir y venir. página 28
Gabriela Galván nació en la Ciudad de México. Su trabajo es multidisciplinario que incluye instalación, escultura, diseño, dibujo, video y performance. Además de Aquatic Random ha realizado varias instalaciones comisionadas por el Museo de la Ciudad de México, ha hecho trabajos en colaboración con el Centro George Pompidou. Ente sus exposiciones individuales incluyen Ducha Melódica en On Gallery / Mediaciones en la Bienal de Arte de Poznan, Polonia (2008) y Pequeños poemas sucediendo en la Casa del Lago Juan José Arreola / UNAM, Ciudad de México (2011). Sus exposiciones colectivas incluyen: Lucky Draw, SculptureCenter, Nueva York (2012, 2013, 2014), White Columns en Nueva York (2009), Zacheta National Gallery of Art (2007) y Awangarda Contemporary Art Gallery en Polonia (2008), Museo Nacional de Arte Reina Sofía de España (2005), Kuenstlerhaus Bethanien en Alemania,
Isola Art Center en Italia, Apeejay Media Gallery en la India y Umeda Sky Building en Japón (2003). Gabriela Galván también ha expuesto en el Museo Tamayo, Museo de Arte Moderno, Museo de Arte Carrillo Gil y Sala de Arte Púlblico Siqueiros en su natal Ciudad de México. Gabriela fue galardonada con una residencia en la Academia de Artes de Polonia (2008), Art OMI en Nueva York (2007), Internacional de Estudio y Programa Curatorila de Nueva York / FONCA (2006), Artista Internacional del Programa de Producción por la Fundación Colección Jumex (Residencia y 2006-2007) y Jovenes Creadores CNCA / FONCA en México (2003). Si quieres saber mas del trabajo de la artista puedes vistar su pagina Gabriela Galván (http://www.gabrielagalvan.com).
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Seguir o no seguir una dieta…
La ciencia de la comida
Por Alfonso Totosaus *
La influencia en el tipo de dieta es tanto individual como cultural, además de estar influenciado por otras variables como el ingreso, status socioeconómicos, y de los alimentos disponibles en el mercado (altos en azucares y grasas). El principal problema parece ser el consumo de azucares y grasas, como fuente de energía, quienes aportan hasta el 60% de la energía en la mayoría de las dietas actuales, donde se recomienda además aumentar el nivel de fibra e incluir al menos 5 porciones diarias de vegetales y frutas. Dejar de comer grasa parece ser algo de lo más difícil en la dieta, y la abstinencia prolongada de alimentos ricos en grasa tiene una mínima influencia en la preferencia por este tipo de alimentos: solo se reemplaza una fuente de grasa por otra.
¿Por qué es tan difícil seguir la dieta de azucares y grasas? Como se menciona, además de ser una fuente de energía concentrada, el efecto post-digestivos de saciedad es reconfortante. Las recomendaciones de dieta deberían enfocarse sobre alimentos o grupos de alimentos específicos más que macronutrientes. El desarrollo de las preferencias por alimentos tiene razones socio culturales complejas entre individuos, familias y grupos étnicos.
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Támbien Somos Americanos Año 2, Junio 2014
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Estas estrategias en los cambios de dieta deben considerar tanto la salud física y el bienestar psicológico y socio-económico. El seguir una dieta prescrita requiere que los individuos aprendan principios dietéticos específicos, alterar patrones previos de comer, tener suficiente energía física para llevar a cabo las actividades diarias, sobre todo las comidas, dentro de sus nuevos planes. En terapias para hipertensión o diabetes, la dieta es la piedra angular, donde las modificaciones específicas pueden disminuir efectivamente el colesterol, presión arterial y mejorar la sensibilidad a la insulina. Cuando los pacientes siguen una dieta seleccionada por ellos, por conveniencia y cumplir con lo recomendado, hay problemas en el balance de tanto de macronutrientes (grasas, grasas saturadas y colesterol) como de micronutrientes (sodio, calcio, magnesio y fibra). Para personas con problemas de salud, una dieta implica el compromiso de por vida a nuevos hábitos y cambios mayores en el estilo de vida, rodeado de emociones (internas, auto-inducidas) y externas (influencia de otras personas como la familia, amigos, médicos). Las emociones proveen una gran motivación para cambiar hábitos alimenticios. El cambio viene de adentro, pero la relación con otras personas tiene un papel significativo. Aceptación, aprobación, expectativas y percepción de castigo o rechazo por otras personas son las fuerzas que llevan a desear seguir una dieta. Eventos (como salir a comer fuera por motivos sociales o de trabajo) son también problemas en seguir una dieta, ya que el estar fuera de casa por trabajo o vacaciones aleja de la dieta. Las dietas prescritas cambian hábitos, e introducen conflictos en los patrones de vida y modifican actividades sociales, y algunas prácticas no son toleradas. La auto-disciplina es frecuentemente mencionada como el problema más difícil para adherirse a una dieta. Un tipo de dieta es la llamada citogénicas. Aquí, una muy baja cantidad de carbohidratos (menos de 30 a 50 g por día) es
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compensada por un alto contenido de grasa, lo que lleva a disminuir la producción de insulina e incrementar los niveles de cuerpos cetónicos en la sangre.
Los liquidos en la dieta
Este tipo de dieta se ha hecho popular para bajar de peso en personas obesas con el beneficio adicional de reducir riesgo de enfermedades cardiovasculares. Individuos obesos perdieron peso, pero debieron continuar con este estilo de vida. En personas sanas físicamente activas sirve para mantener el peso, o bien, atletas que quieren mantener una reserva de grasa para alguna competencia de fondo. La auto-prescripción de esta dieta no causa mayores problemas a la salud, e incluso mejora algunos parámetros subjetivos como el estado de ánimo. Para una persona enferma es difícil aceptar una dieta, Es decir, si un cambio de hábitos de alimentación, que incluyen alimentos y quizá horarios para comer, además de los medicamentos prescritos por un médico representan un cambio de vida forzoso, ¿por qué para una persona sana va a ser difícil? ¿Para qué esperar a que se detonen enfermedades congénitas o derivadas de nuestra actual forma de vida para empezar a cuidar lo que comemos? * Doctorado en Alimentos
Durante la temporada de calor, quizá más importe que lo que comemos, es lo que tomamos.
Además de la necesidad vital de hidratarnos y regresarle a nuestro cuerpo el agua y los minerales que pierde cuando suda, es un hecho que a través de los líquidos la mayoría de nosotros ingerimos enormes cantidades de azúcar, uno de los principales enemigos de nuestra salud. Para muchos es conocido el gran daño que causa el abuso de sodas y bebidas refrescantes. Un poco menos sabido es la enorme ingesta de azucares muy que muy frecuentemente acompañan nuestra ingesta de una de las menos malas de nuestras adicciones, la del café. ¿Acaso creemos que la crema batida con chispas de chocolate no nos perjudican por mucho que hayan sido bautizadas con algún nombre en italiano? Otro ejemplo casi igual de peligrosas son las bebidas alcohólicas. Más allá de los demás problemas relacionados con el abuso de esta substancia altamente adictiva, desde el punto de vista dietético, la mayoría de ellas contienen demasiada azúcar. Y se combina con refresco de cola, peor. Por supuesto que aquí también la cantidad cuenta. No es lo mismo una cerveza bien fria, que media docena. O un caballito de tequila como apetitivo, que media botella “para la digestión”. Aquí la alternativa es muy simple y efectiva: agua. Si de lo que se trata es de recuperar el agua que pierde nuestro cuerpo de manera natural, nada mejor que darle justo eso, simplemente agua. Pocas bebidas más sabrosas y sanas que un buen vaso de agua fresca, de preferencia con dos hielitos y unas gotas de limón. página 31
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Bikram Yoga
“Cámara de tortura” y bendición "Nunca es demasiado tarde, nunca es demasiado malo, nunca estás demasiado viejo o demasiado enfermo como para empezar de cero una vez más.": Bikram Yoga” mente idénticas con una duración de 90 minutos. Estos estudios están construidos de tal manera que siempre tendrán el calentamiento adecuado que te ayudan a hacer sus posturas de manera óptima. Bikram llama a estos estudios "cámaras de tortura".
Por Elena Rascon Este es el slogan de la disciplina de yoga bautizada como Bikram Yoga por el mismo Bikran Chaundry quien inteligentemente estudió y escogió 26 posturas clásicas (milenarias) de yoga (agregando 2 ejercicios de respirar: uno para iniciar y otro para terminar la sesión) y las patento basándose en la peculiaridad de que estas posturas deben, como principio, practicarse en un estudio de yoga climatizado a 40.5 grados centígrados con un 35 a 40% de humedad, esta practica es también conocida como Hatha Yoga. Se ha probado y experimentado por millones de adeptos que estas 26 posturas trabajan sistemáticamente todas las partes del cuerpo, para dar a todos los órganos internos, las venas, los ligamentos, y todos los músculos todo lo que necesitan para mantener la salud óptima y función máxima. Cada componente se encarga de algo diferente en el cuerpo y a la vez trabajan juntos sinérgicamente*, contribuyendo al éxito mutuo, y extendiendo sus beneficios. Bikram Yoga puede ser practicado bajo la guía de un maestro de yoga Bikram certificado en uno de los estudios afiliados de Yoga Bikram. Las sesiones son siempre ritualpágina 32
Algunos seguidores creen que entre mas sudan en consecuencia pierden más calorías, cuando esto no es necesariamente verdad, puedes sudar mucho si es que ingeriste demasiada agua antes de la clase, además el sudor es una respuesta inmediata de tu cuerpo para refrescarse a si mismo, y si aunque en práctica sudar mucho no puede hacerte perder peso, en realidad el beneficio real viene al atender una clase que dura 90 minutos en donde el objetivo es concentrarse en el alivio y bienestar de tu cuerpo. Chaundry recomienda por lo menos practicar su yoga 3 veces a la semana porque como lo expresa él “un poco de yoga es mejor que nada de yoga”. Si planeas incursionarte en esta disciplina recuerda estar bien hidratado, vestir ropa cómoda y absorbente (dry-fit) que te facilite sudar sin mucha incomodidad.
La practica de la Yoga Bikram presume muchos beneficios, tales como aumentar tus niveles de flexibilidad personal, aumentar tu fuerza de voluntad, aprender a respirar de una manera completa y controlada, fortalecer tu corazón, desintoxicar y curar tu cuerpo. La Yoga caliente también presume reducir los síntomas de condiciones y enfermedades, incluyendo la diabetes, el asma, presión arterial alta, la depresión, la artritis y la obesidad. Recuerda, más allá de lo que esta disciplina te prometa, lo importante es que decidas tomarte el tiempo y la dedicación de intentar una nueva disciplina, una vez que te sumerjas en ella, tu mismo/a evaluarás si los resultados son los esperados. * Acción de diversas sustancias sobre el metabolismo, de tal forma que cuando actúan conjuntamente el rendimiento es mayor que la suma de los rendimientos de cada una de ellas actuando por separado. Támbien Somos Americanos Año 2, Junio 2014
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WHERE DOES THE WHEEL TAKE YOU?
health, mobility, connection, freedom, fun
We are bicyclists, united for a better America.
WE ARE THE LEAGUE. Join today & see where the wheel takes us together: bikeleague.org
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Salud Por Josana Tonda
De acuerdo con el Centro para el Control de Enfermedades de Estados Unidos, el derrame cerebral es la causa principal de muerte en Estados Unidos; cada año muere un promedio de 130,000 personas y 745,000 sufren de un ataque de este tipo, el cual puede afectar las funciones básicas de la persona para hablar, caminar o respirar. El derrame cerebral conocido también como ataque o hemorragia cerebral ocurre cuando el flujo sanguíneo que va al cerebro se detiene. Existen dos tipos de derrames, el más común que es el isquémico, causado por un coágulo sanguíneo que bloquea el vaso sanguíneo y el otro que se le conoce como ataque cerebral hemorrágico que se genera cuando se rompe un vaso sanguíneo. Es muy importante familiarizarse con los síntomas que surgen cuando una persona va a tener un derrame cerebral y actuar de inmediato llamando al 911 para prevenir más daños: • Entumecimiento repentino o debilidad de la cara, brazos o piernas especialmente de un lado del cuerpo. • Problema repentino de visión • Problema repentino para caminar, pérdida de equilibrio o coordinación y mareos. • Dolor de cabeza repentino • Confusión repentina o problema para hablar
¿Cuáles son las principales condiciones que incrementan el riesgo de padecer un derrame cerebral? • Haber sufrido un derrame cerebral aumenta las posibilidades de sufrir otro de nuevo. • Tener la presión arterial elevada es una de los factores de riesgos más importantes que pueden generar un derrame cerebral.
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Derrame Cerebral
¡Cuidado! mentos que sean bajos en grasas saturadas y colesterol y que tengan fibra, así como disminuir el consumo de sal para bajar la presión arterial. • Mantener un peso saludable ya que el sobrepeso o la obesidad aumentan las posibilidades sufrir un derrame cerebral. • Hacer ejercicio con frecuencia que ayuda a mantener un peso saludable y a disminuir el colesterol y los nivele de presión arterial. • No fumar ya que eso aumenta también las posibilidades de un infarto cerebral y el limitar el consumo de alcohol ya que esto también aumenta la presión arterial. Para mayor información:
• Tener el colesterol alto el cual se acumula en las arterias del corazón y también en las del cerebro y producir un ataque cerebral. • Enfermedad del corazón la cual es el resultado de la acumulación de placa en las arterias que produce bloqueos del flujo sanguíneo e impide que el corazón reciba el oxígeno suficiente y los nutrientes para los latidos normales. • Padecer diabetes ya que al no procesar suficiente insulina en el cuerpo, se acumulan más azucares en la sangre.
• Acuda a la página del cdc www.cdc.gov/stroke y http://espanol.ninds.nih.gov/trastornos/a taquecerebral.htm • Recuerda que las 50 Ventanillas de Salud que operan dentro de la red de consulados mexicanos en Estados Unidos, estarán ofreciendo información, talleres y exámenes de detección para estar más informado de cómo prevenir un derrame cerebral.
¿Cómo ayudar a prevenir el derrame cerebral? Lo más importante es mantener hábitos saludables de vida tales como: • Tener una dieta saludable que incluya comer muchas frutas y verduras y ali-
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Who would have thought? Garrett Morgan did in 1923. The Traffic Signal, developed by Garrett Morgan,
is just one of the many life-changing innovations that came from the mind of an African American. We must do all we can to support minority education today, so we don’t miss out on the next big idea tomorrow. To find out more about African American innovators and to support the United Negro College Fund, visit us at uncf.org or call 1-800-332-UNCF. A mind is a terrible thing to waste.
©2008 UNCF
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¿Es posible curar el cáncer con el poder de la mente? Por Socorro Romero Jacobo * ¿Qué han hecho diferente los pacientes que se han curado de enfermedades como el cáncer, u otros padecimientos degenerativos?, ¿Que han realizado en común Indistinto de raza, edad, educación, religión, sexo u otra circunstancia que los separe?
Detrás de muchos casos de "remisión espontánea" ante enfermedades extremas suele encontrarse experiencias extraordinarias de trabajo mental en favor de la salud.
Lo que a continuación les voy a comentar no es investigación propia, sino que la han realizado científicos de mucho prestigio. 1.- Cada uno creía, sabia y entendía que una mente superior les daba la vida, y que “Esto”, no esta fuera, sino dentro de uno mismo. Es la mente que hace que fluya tu sangre y palpite tu corazón, que cada célula procese 100 mil reacciones por segundo, multiplica esto por los 70 o 100 billones de células de tu cuerpo (de éste tema hay mucha información escrita). ¡Hay una mente más grande que mi mente, un amor por mi y por la vida, mas grande que el mío! ¡Tal véz ella podría intervenir y curarme! 2.- Lo segundo que pensaron fue: fueron mis pensamientos y reacciones ante la vida, lo que me causo esta enfermedad, “el continuo pensar y sentir, sentir y pensar”, mantuvo al cuerpo en la misma química, la redundancia que activo la enfermedad. ¿Crees que tus pensamientos diferentes, puedan cambiar tu salud?....¡Claro que sí! El estrés, es el principal causante de los trastornos del cuerpo, es tu reacción ante el mundo exterior. (Se producen por el estrés grandes cantidades de adrenalina y corticoides que mantienen al organismo en elevados estados de alerta y si esto es continuo, daña al cuerpo). Por las experiencias vividas, a veces preparamos al cuerpo de antemano y tenemos el estrés sin que nada suceda y es peor, por el desgaste de energía, y podemos “atascarnos” en pensamientos reales o imaginarios, y lograr depresiones, insomnio y otras mas. Según la neurociencia, el cerebro es completamente plástico y modificable página 36
durante toda la vida. (Por ejemplo, se reconecta después de un accidente vascular cerebral). 3.- Otro pensamiento en común fue el siguiente: Tengo que re-inventarme y convertirme en otra persona,¿ como será vivir sin esto? ¿Qué tendré que cambiar? ¿Cómo hacerlo? Cuando cambiamos nuestros pensamientos, tendremos “cerebro nuevo” trabajando en secuencias nuevas, sentimientos nuevos. ¡El cerebro es la Mente, e inician el trabajo juntos! Somos lo que practicamos y sentimos, mental y físicamente. Tener la vida en peligro me hizo cambiar. ¡Alejar de mí lo viejo y su entorno! 4.- Cuando practicaba mentalmente (Visualizaciones) y pensaba en esta nueva personas, en la que me quería convertir, hacer el cambio fue mi prioridad. Incluso se paso mucho tiempo, incluso días sin tener noción del tiempo.
Cuando estamos concentrados se encende el lóbulo frontal, el cual ocupa el 40% del cerebro y apaga las interferencias. Así pasan las personas de la supervivencia a la Creación (en el acto de crear no existen las cosas, ni el cuerpo, ni el tiempo). ¿Qué es un milagro?, algo que sucede fuera de lo convencional. Ya sea en lo científico, religioso, político o social. Independientemente de todos los recursos de la medicina convencional, es claro que cada quien lo tiene todo para producir un milagro en su persona, indistinto de su padecimiento. En próximas entregas podemos ampliar cada uno de los puntos que ahora menciono y quizá agregar otros como El Sentido de la vida, El amor a uno mismo y La Congruencia. * Médico y sobreviviente a un cáncer de nivel T4.
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Salud mental
“No todo el amor es saludable, ni todo el amor hace que un bebé se convierta en un ser pleno”.
La confianza en los niños Por Olga Granados *
Cuando nace un bebé que ha sido deseado, los padres experimentan una alegría indescriptible y en medio de ella, también aparece un gran temor al ver la fragilidad de ese pequeño ser que tienen entre los brazos. Intuyen que requerirá muchos cuidados para mantenerlo vivo y saludable. Lo que aún no tienen muy claro, sobre todo si son primerizos, es el enorme cuidado que deberán tener en cada etapa de su desarrollo para generar las condiciones que propicien una identidad sólida que le permita contender con el mundo en los diferentes y variados desafíos que tendrá que enfrentar a lo largo de su existencia. Uno de los elementos más importantes para lograr lo anterior es la confianza básica que se procura en los primeros años de vida. Por supuesto que a lo largo de ésta la confianza se fortalece o se debilita dependiendo de muchas circunstancias pero si la primera etapa está firmemente cimentada, la persona podrá salir avante de los retos. La confianza básica sólo puede tejerse con los finos hilos del amor y del respeto que los padres le dan a su hijo. Podrán pensar que esto se da por descontado, que no es necesario plantearlo pero, desafortunadamente, no es así. No todo el amor es saludable, ni todo el amor hace que un bebé se convierta en un ser pleno. Así como tampoco muchos padres tienen integrada la palabra respeto hacia sus hijos porque creen que es su derecho ejercer una autoridad absoluta sobre ellos, lo que incluye imponer su perspectiva sin darles la oportunidad de expresar la suya. página 38
Consideran que cualquier diferencia de su forma de ver la vida es una equivocación por lo que imponen una autoridad irracional sobre sus hijos hasta conseguir aplastarlos, negándoles su derecho a ser independientes y pensantes o bien, los lanzan a una rebeldía que les va a impedir relacionarse sanamente con su entorno porque lo único que les va a importar es ir en contra de lo que sus padres quieren. Si bien sabemos que educar es una de las tareas más difíciles, el camino puede aligerarse si los padres le trasmiten al bebé, y después al niño, que es un ser valioso que puede lograr lo que se proponga, es decir, lo acompañan y lo miran como alguien diferente a ellos dándole la oportunidad de intentar lo que quiere hacer, ofreciendo su apoyo para completar la tarea sin resolverle todo; permitiendo que se equivoque e impulsándolo al siguiente intento hasta que lo logre solo. Si un niño tiene confianza en sí mismo, emprenderá la exploración del mundo y el desarrollo de sus capacidades sabiendo que puede hacerlo y cada éxito, reafirmará su confianza. Contrariamente a lo que muchos padres creen, resolver todos los retos y los obstáculos que tiene que enfrentar su hijo en las diferentes etapas de desarrollo para facilitarle la vida, en realidad se la complican. Lo que logran es que se sienta inútil y desconfiado, que no alcance la autonomía, ni el respeto por sí mismo, ni por sus semejantes y tampoco, por las normas que rigen la vida en sociedad. El apoyo de los padres debe cobijar y soltar para que poco a poco el niño tolere y supere la frustración, para que aprenda a contener sus impulsos, para que acepte e internalice las normas y reconozca que existe un semejante con el que tiene que compartir el espacio, es decir, que entre a la cultura a la que pertenece y pueda poner a jugar sus habilidades para cumplir sus metas. * Psicoanalista Támbien Somos Americanos Año 2, Julio 2014
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16 Meses y Seguimos Avazando
¡Anunciate con Nosotros! Llamanos al telefono 571•501•0839 Elena Rascon
www.TambienSomosAmericanos.com
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“WHEN I HAVE AN ASTHMA ATTACK I FEEL LIKE A FISH
”
WITH NO WATER.
– JACOB, AGE 5
To find out how to prevent an asthma attack visit:
WWW.NOATTACKS.ORG EVEN ONE ATTACK IS ONE TOO MANY