Geniet van deze zomer
IJSTIJD!
Maak zelf de lekkerste ijsjes
Zomerse BBQ met Charlotte
Scan voor meer receptinspiratie
www.mekkafood.com/nl/inspiratie
Inhoud zomer
ekker
IJsjes, barbecueën en genieten van de zon, dat is de zomer van Dirk! In deze Lekker Doen vind je de leukste tips om binnen Nederland het ultieme vakantiegevoel te creëren. Fijne zomer!
Vakantie in eigen land
Dit zijn de leukste tips
Zomerse BBQ met Charlotte
Laat de zomer maar komen!
Ook zo'n zin in de zon? De zomer is dé tijd voor de lekker lange barbecue-avonden met elkaar. Charlotte Bakker, alias Madame Barbecue, legt ons uit hoe barbecueën eigenlijk heel budgetvriendelijk kan zijn. En dan de toetjes? Ga voor lekker zomers ijs! IJsspecialiste Marleen Visser leert je hoe je zelf heerlijk schepijs kunt maken. Of maak het jezelf gemakkelijk: kies voor het overvolle ijsvak van Dirk. De zomermaanden zorgen ook vaak voor meer uitgaven. Maar wie slim is, hoeft deze zomer geen gat te branden in de portemonnee. Kies dan bijvoorbeeld uitjes waar je zelf hapjes mee naartoe kan nemen. Onze tips lees je in 'Vakantie in eigen land'. Verder kijken we rond bij de teler van de aardbeien van Dirk en ontdekken we welke leuke Kanskoopjes we kunnen scoren voor een vrolijke zomer.
Veel leesplezier!
Madame BBQ
Barbecueën is gemakkelijker dan
Over een lekker ontspannen BBQ-avond
Straks zijn er niet één, niet twee, maar drie Dirksupermarkten in de snelgroeiende polderstad Almere! In de tweede helft van dit jaar opent Dirk van den Broek een gloednieuwe vestiging in Almere-Haven. Er zijn al Dirk-supermarkten in Almere-Buiten en in Almere -Centrum. er!
Dirk-tas op reis
Hier is de Dirk-tas deze zomer!
Hoe handig is deze?!
Lekker nieuws
Blijf op de hoogte
Lekker koken
Marleen Visser
maakt ijs lekker zelf
M b p8
Maak kans op het boek van Marleen, kijk op pagina 75!
Spelenderwijs
Alles voor kids
Kanskoopjes
Zomerpret
Buiten ontbijten
Met de familie Brouwer
Welkom in Leiden
Te gast bij Dirk Langegracht
Lekker borrelen
Hard seltzers en hard iced tea's
Dirk-medewerkers
Grote familie bij Dirk Delft
Budgetkoken
Het recept van Tai
Duurzaamheid bij Dirk
Samen voor veilig voedsel
Lekker nieuw
Italiaans sorbetijs bij Dirk
Lekker handig
Dirk-klanten geven tips
Lekker puzzelen
Puzzel en win!
Familie Over de Kook
Met de hond op de boot
Lekker vooruitzicht
Onze teler
Arjan over Hollandse aardbeien
Terug naar school
ol Maar eerst even naar Dirk voor een gezonde snack!
Dirk Zambesidreef Utrecht feestelijk heropend
Dirk Utrecht Zambesidreef opende weer de deuren na een verbouwing van tweeënhalve week. In zeer korte tijd is de volledige koeltechniek vervangen en de indeling vernieuwd. ,,We zijn blij dat we onze klanten weer mogen ontvangen", zegt supermarktmanager Martijn. ,,De winkel heeft in korte tijd een inke stap vooruitgezet. Met de aangepaste koeltechniek en een vernieuwde indeling zijn we helemaal klaar om klanten iedere dag te helpen aan extreem goedkope boodschappen.”
Lekker Nieuws
kruiden en persen maar! Maak perfect gevormde burgers met deze handige burgerpers. Van roestvrij staal en rubberhout. dille-kamille.nl
Snel schepijs
Charcuterie
Snijd moeiteloos droge worst en kaas in perfecte plakjes met de Worst Guillotine. Gemaakt van roestvrij staal en hout, met een veiligheidspin voor extra bescherming. megagadgets.nl
Naar eigen smaak kruidenenpersenmaar! escherming. bev ac pel ooit te e za den! om n hten ht
Keihard ijs uit de vriezer? Deze oplaadbare verwarmde ijsschep glijdt moeiteloos door bevroren bakken zonder kracht of verbogen lepels. Zo hoef je nooit meer te wachten totdat je ijs zacht is geworden! amazon.com
Lekker uit de vriezer
Vul deze vormpjes met versgeperst vruchtensap of limonade om je eigen ijsjes te maken. Kies voor een simpel ijsje op stokje of voor de pop-up-variant. Tip: spoel de onderkant af met lauw water, dan laat het vormpje gemakkelijker los! ikea.com
Blijf lekker op de hoogte van de nieuwste items voor in en om de keuken, plus het laatste nieuws van Dirk! MisInhoud het niet!
Gezellige glazen
Dirk_wint
10e_jaar_op_rij
Beste_Folder!
Deze glazen van Brût Homeware gebruik je voor speciale gelegenheden... zoals een mooie zomerdag! In vele kleuren en designs verkrijgbaar. debijenkorf.nl
Échte
koffie op de camping
Of je nu kampeert of picknickt: deze compacte 3-in-1 pot maakt buiten koffiezetten verrassend eenvoudig. Gebruik hem als waterkoker, theepot of cafetière dankzij de uitneembare plunjer. Ideaal voor minimalisten die onderweg willen genieten van écht goede koffie of thee. decathlon.nl
rijgbaar.
Voor het tiende jaar op rij is de Dirk-folder uitgeroepen tot favoriet bij de Beste Folder Awards. Consumenten verkozen zowel de papieren als online folder van Dirk als beste. Met het hoogste eindcijfer over beide onderdelen is de folder van Dirk van den Broek wederom de beste van Nederland!
Geniet van die verfissende smaak.
Heerlijk Hè.
zelfs in het Onze
reiniging
*Kort programma 55 minuten.
Het ontbijt van...
Vrijwel iedere zondagochtend schuiven ze met z’n zessen aan tafel: Annette (60) en Jos Brouwer (63), dochter Julia met haar vriend Marius en hun zoon Martijn met vriendin Minou. ,,Iedereen heeft het druk, dus dit vaste moment samen vinden we heel belangrijk,” vertelt Annette. Julia woont samen en komt elke week naar huis voor het familieontbijt.
De familie Brouwer woont in een monumentale tuinmanswoning uit 1903, ooit onderdeel van een landhuis. ,,Jos is druk bezig het huis te schilderen, maar die steigers mogen niet op de foto,” lacht Annette. ,,Onze tuintafel kan met gemak veertien mensen aan, dus we barbecueën vaak met vrienden.” Het zonnige citroenservies op tafel past helemaal bij die sfeer. ,,Dat ben ik inmiddels aan het verzamelen. Eerst kreeg ik een tafelkleed met citroenen cadeau en daarna ontdekte ik dat er ook servies van was, lekker zomers." In hun vrije tijd reizen Annette en Jos graag. ,,We zijn dol op de Griekse eilanden. Inmiddels hebben we al maar liefst 37 eilanden bezocht.” Ook hun kinderen hebben het reizigersbloed in zich. Ze reisden recent naar Vietnam en Thailand.
met jouw
AnnetteMartijn
Jos
Familie Brouwer
Minou
Marius
Julia
Paspoort
Naam:
Charlotte Bakker (40) Woonplaats: Amsterdam
Partner: Sanne (37)
Kinderen:
2 jongens van 4 en 6
Meest trots op: Dat op mijn website de grootste collectie vegetarische BBQ-gerechten ter wereld is te vinden.
Favoriete BBQ-tip voor beginners: BBQ op gas, houtskool, briketten of elektrisch?
Allemaal goed, zolang jij er maar plezier in hebt.
MadameBarbecue
Voor Charlotte van 'Madame Barbecue' draait barbecueën vooral om de ontspannen zomeravonden met haar gezin. ,,Ik ben echt een mooiweer-barbecuer,” vertelt ze lachend. Zodra de zon schijnt en de deuren naar de tuin open kunnen, gaat de barbecue aan in de gezinstuin. Met haar verrassende vegetarische gerechten, slimme budgettips en een nuchtere kijk op het barbecueën laat Charlotte zien dat het helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn om een gezonde barbecue te organiseren.
Probeer ook eens deze heerlijke krokante gnocchi spiesjes
BBQ’en–is–véél–makkelijker dan–je–denkt!
Voor Charlotte begon de liefde voor barbecueën pas een paar jaar geleden toen ze met haar vrouw Sanne en hun twee zoons van inmiddels 4 en 6 jaar oud in een huis met tuin in Amsterdam gingen wonen. ,,Ik hield altijd al van lekker eten en nieuwe kooktechnieken ontdekken,” vertelt ze. ,,Toen we een tuin kregen, dacht ik: ik kan ook búiten koken! En het blijkt zoveel leuker dan ik dacht.” Charlotte werkt bij een overheidsinstantie aan de veiligheid van geneesmiddelen.
Mooiweer barbecuer
Wat begon met experimenteren op de barbecue, groeide uit tot een hobby. Je vindt haar bijdragen online op verschillende barbecueplatformen. Toch noemt ze zichzelf vooral een ‘mooiweer barbecuer’. ,,Als de zon schijnt, de pui openstaat en de kinderen buiten spelen, dan krijg ik vanzelf zin om te barbecueën. We hebben ook een heerlijke tuin op het zuiden, dus het is al heel snel comfortabel. Ik maak vaak een paar kleine gerechtjes, één of twee op de barbecue en ook een deel in de keuken. Het leuke aan barbecueën is dat je álles erop kan gooien. En vooral als je een barbecue hebt met deksel, kun je hem ook gebruiken als oven, als roker en je kunt er ook (gietijzeren) pannen op zetten.”
De jongens
Charlotte en Sanne hebben samen twee energieke zoontjes van 4 en 6 jaar oud. ,,Dus met de kinderen mag het eten ook wel lekker snel op tafel staan”, lacht ze. Bij de jongens is het ook elke keer weer anders wat ze wel en niet lekker vinden. Nu zitten ze in een fase dat ze bij veel gerechten die ze altijd wel lekker vonden, ineens ‘ieuwl’ zeggen. Dan zeg ik: ‘Nee joh, je lust toch altijd juist heel graag broccoli?’, lacht Charlotte. ,,Als ik een tip moet geven voor barbecuën met kinderen, houd het milde smaken. Dat werkt goed."
,,Alles wat op een BBQ gegrild wordt, is al snel reuze interessant"
,,Alles wat op een barbecue gegrild wordt, is al snel reuze interessant voor ze. Ik zou het niet te ingewikkeld maken. Ik heb ook een recept met een pan met geroosterde tomaten op de barbecue met burrata erover. Dat vinden kinderen vaak wel lekker. Gewoon lekkere toegankelijke smaken doen het goed. Of kies voor een toetje van de barbecue! Denk aan smores, gemaakt van marshmallows, of een gegrilde schijf ananas met een bolletje ijs.” Volgens Charlotte denken veel mensen nog steeds dat
Houd de deksel dicht
Heb je een BBQ met deksel, open deze dan zo min mogelijk. Het is verleidelijk, maar je verliest temperatuur en je onderbreekt de zuurstofstroom. Beter dus om gesloten te laten en de warmte en rook zijn werk te laten doen.
Heb min liest stofs de w
Za'atar b
Za'atar bloemkool
Deze smaakbommen van bloemkoolroosjes zijn de ster van deze heerlijke knapperige flatbreads. De za'atar bloemkool wordt aangevuld met knapperige sla, zoetzure uien en frisse yoghurt. Dat hapt lekker weg.
6 STUKS - 30 MIN.
6 flatbreads
1 bloemkool
1 el Za'atar (of Vadouvan)
Neutrale olie
1 teen knoflook
Paar el yoghurt
Komkommer
Sla
1 pot zoetzure uienringen
Zwarte peper
BEREIDINGSWIJZE
Bereid de BBQ voor om te
grillen op directe hitte, ongeveer 180 °C. Snijdt roosjes van de bloemkool, bestrijk ze met olie en strooi de Vadouvan erover. Gril de roosjes in ongeveer 30-40 minuten gaar. Pers de knoflook en meng met de peper door de yoghurt. Bereid de flatbreads volgens gebruiksaanwijzing (of even op de BBQ). Beleg de flatbreads met sla en plakjes komkommer. Vervolgens met wat bloemkoolroosjes, hierover het yoghurtmengsel en tot slot enkele zoetzure uienringen.
barbecueën moeilijk is. ,,Het beeld van mannen die ingewikkeld doen bij de barbecue helpt ook niet mee. Maar uiteindelijk is het gewoon: brandstof erin, aansteken en even laten opwarmen. Je hoeft er dus zeker niet de hele tijd bij te blijven staan en in de houtskool te staan prikken. Dus die mannen die met armen over elkaar staan te wachten, die doen dus ook echt niets!”, lacht ze.
Barbecueën is voor iedereen
Ze merkt dat vrouwen nog altijd in de minderheid zijn in de barbecuewereld, al ziet ze online steeds meer vrouwelijke bbq-fanaten verschijnen. ,,Ik hoop vooral dat de drempel lager wordt. Het feit dat vrouwen minder barbecueën, wordt veroorzaakt door het beeld dat de man de barbecue aansteekt."
,,Barbecueën is juist heel gemakkelijk!"
,,Het is een illusie dat het heel erg moeilijk is, want het is juist heel gemakkelijk! Aanmaakblokje erin, aansteken, even wachten en klaar om te grillen. Je moet er alleen even de tijd voor nemen. Ook andere vormen zoals elektrisch barbecueën zijn natuurlijk prima. Doe gewoon wat bij je past!” Zelf kiest Charlotte vaak voor vegetarische gerechten. Niet alleen vanwege klimaat en gezondheid, maar ook omdat ze groenten simpelweg lekkerder vindt. Wat is haar favoriete gerecht? ,,Bonen in een gietijzeren pan op de barbecue. Die rokerige smaak wordt zó goed opgenomen door bonen. Je zet gewoon zo’n pan op de barbecue, bonen erin, even pruttelen met een stukje feta erover
Scan de QR-code voor deze heerlijke apple crumble van de BBQ, een aanrader!
en een lenteuitje en uienpoeder er doorheen. De bonen krijgen op deze manier een mooie smeuiige structuur. In Nederland zijn bonen nog niet zo populair als op veel andere plekken in de wereld, maar ze zijn wel iets meer in opkomst door de eiwittransitie. Ik vind het ook heel goed dat er steeds vaker kookboeken op de markt komen met bonen in de hoofdrol, zoals ‘Heilig Boontje’ van Joeri Veul.” Ook flatbread met geroosterde bloemkool en knapperige gnocchi-spiesjes staan hier regelmatig op tafel. Barbecueën hoeft volgens Charlotte daarnaast ook echt niet duur te zijn. ,,Mensen slaan vaak door met te veel vlees, brood en salades.
Kies liever een paar gerechten die je ook écht opeet.” Haar gouden budgettip: bonen. ,,Goedkoop, goed vullend en perfect voor op je barbecue.”
De tijd nemen
En het mooiste aan barbecueën? ,,Dat is toch wel júist dat je er even de tijd voor moet nemen. Je kan daardoor echt die ontspanning voelen. Barbecueën kun je nou eenmaal niet gehaast doen, je wordt geforceerd om echt even te vertragen. Het is dus de perfecte bezigheid voor een zonnige dag. De pui staat open en de jongens spelen lekker buiten. Het gaat weer een mooie zomer worden!”
onverwacht onweerstaanbaar
Remia sauzen:
jouw BBQ is nog nooit zó lekker geweest!
Geniet gerust, maar wel bewust
Milka Alpenmelkchocolade met Lotus Biscoff® biscuit crumble
De mixGochujang haal je bij Dirk!
Zomerse grilsalade sperziebonenmet
4 PERSONEN – 30 MIN.
500 gr sperziebonen
10 gr amandelschaafsel
Neutrale olie
250 gr cherrytomaten
2 el sherryazijn of rode wijnazijn
1 blik linzen (uitlekgewicht 130 gr)
150 gr feta
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de barbecue tot 160 °C en richt in voor de directe methode. Maak de sperziebonen schoon en blancheer ze 2 minuten. Koel ze terug in ijswater. Rooster het amandelschaafsel. Meng de sperziebonen met een scheut olie en gril de sperziebonen en tomaten gaar op de barbecue. Meng de sherryazijn door de sperziebonen en voeg de linzen, tomaten en verkruimelde feta toe. Strooi het amandelschaafsel eroverheen.
Gegrilde aubergine met karamel
,,Het heeft een aantal jaar geduurd eer ik de aubergine kon waarderen. Ik bakte het te snel waardoor het harde stukken met taaie vellen bleven. Zo moest het dus niet. De kunst bleek te zitten in het rustig garen, of, als je een pan met een deksel hebt stomen met wat water."
4 PERSONEN – 30 MIN.
2 aubergines
30 gr suiker
1 el boter
1 el gochujang
1 tl tomatenpasta zout olie
BEREIDINGSWIJZE
Maak de gochujang-karamel lak door 30 gr suiker te
karamelliseren. Voeg zodra de suiker de perfecte kleur heeft de boter, gochujang, tomatenpasta en zout toe en roer door elkaar. Verwarm de BBQ tot 180 °C en maak een directe en indirecte zone. Snijdt de aubergines in vieren en bestrijk met wat olie. Gril ze op directe hitte en bestrijk met de gochujang-karamel lak. Herhaal dit tot er ze 3 keer bestreken zijn en laat rustige garen op de zone met indirecte hitte.
Banana boonanza
4 PERSONEN - 20 MIN.
1 blik zwarte bonen (400 gr)
1 el crispy chili-olie
150 gr feta
2 teentjes zwarte knoflook (geen witte knoflook)
2 bakbananen (geel, liefst nog geen bruine vlekken erop)
EXTRA NODIG: Houten satéprikker
BEREIDINGSWIJZE
Meng de uitgelekte bonen met de crispy chili-olie, grof gehakte zwarte knoflook en verkruimelde feta. Verwarm de barbecue tot 180 °C en richt in voor de directe methode. Leg de bakbananen met schil en al op het rooster. Draai regelmatig om totdat de schil zwart wordt. Prik met een satéprikker in de banaan om te voelen of het vruchtvlees zacht en dus gaar is. Pel de banaan en verdeel het bonen fetamengsel eroverheen.
DE UNIEKE SMAAK NU OOK ALCOHOLARM
Dirk_Langegracht Leiden
mee in de winkel”
V.l.n.r.: Rúben, Johan, Silvia, Corrien, Björn, Donna en Sem
V V..l.n.r.:
Op zondagavond stroomt Dirk aan de Langegracht in Leiden weer vol. Studenten vullen mandjes met quinoa, burrata en chilisaus en maken zich klaar voor een nieuwe studieweek. Voor supermarktmanager Björn is het precies die levendigheid die zijn filiaal zo bijzonder maakt. ,,Geen dag is hier hetzelfde”, zegt hij trots.
Björn werkt nu een jaar als supermarktmanager bij Dirk in Leiden. Daarvoor stond hij aan het roer van een filiaal in Amsterdam. Een flinke overgang, vertelt hij. ,,Voor een Hagenees was dat echt een cultuurshock.” In Leiden voelt hij zich veel meer thuis. Dat komt vooral door de studenten. Volgens Björn zorgen zij voor een relaxte sfeer in de supermarkt. ,,Ze komen gewoon zoals ze zijn. Bij wijze van spreken lopen ze in clownspakken binnen, lang leve de lol.” Vooral op zondagavond merkt het team hoe groot de invloed van studenten is. ,,Dan druppelen ze allemaal weer binnen, terug van een weekendje bij hun ouders en doen ze hun boodschappen voorde hele week.”
In de zomer verandert het straatbeeld aan de Langegracht. ,,Dan wordt het ineens veel rustiger, omdat studenten naar huis gaan of afstuderen.” Vanaf september loopt de winkel langzaam weer vol met nieuwe gezichten, onder wie veel internationale studenten geneeskunde.
Afwisseling
Volgens Björn is het werk van een
Ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl
supermarktmanager afwisselend. ,,Je bent een beetje van alles: BHV’er, sociaal werker, leidinggevende en soms gewoon een luisterend oor.” Ook begrotingen, distributie en personeelszaken horen erbij.
,,Hier komt iedereen gewoonzoals-ielekker is”
Juist die afwisseling maakt het werk leuk. ,,In supermarkten in dorpen gebeurt soms weinig, maar hier leeft de samenleving echt.”
Traditie
Leiden kent volgens Björn duidelijke piekmomenten. Tijdens de Singelloop en de halve marathon is het
Supermarktmanager Björn: ,,Hier leeft de samenleving echt"
druk, maar vooral rond het Leids Ontzet is het heel erg druk. ,,Dat lijkt dan wel Koningsdag.”
Dan vliegen ineens heel andere producten over de toonbank. ,,Normaal kopen studenten burrata en quinoa, maar met Leids Ontzet pakken ze ineens rundvlees en hutspot mee.” Lachend vertelt hij over verbaasde studenten bij het kruidenrek. ‘Laurierblaadjes, wat is dat?’, vragen ze dan.” Toch vindt hij het mooi dat ze de Leidse tradities enthousiast omarmen. ,,Dat maakt deze stad juist zo gezellig.”
Leids Ontzet
Op 3 oktober verandert Leids Ontzet de hele stad Leiden in één groot feest. Leiden viert de bevrijding van de stad van het Spaanse beleg in 1574, tijdens de Tachtigjarige Oorlog. Tegenwoordig draait het om tradities en gezelligheid: van haring met wittebrood en hutspot tot kermis, muziek, optochten en feestvierende Leidenaren langs de grachten.
Dirk-tas op reis
,,Als wij met de camper naar Frankrijk gaan, zorgen we dat we eerst langs Dirk gaan voor scrocchi met dips en onze favoriete sapjes. Het vakantiegevoel begint dan al bij deze boodschappen!"
Sophie Dijkstra
0p vakantie? Eerst even langs Dirk!
,,Het ultieme vakantiegevoel in Nederland vind je wat mij betreft op de Vinkeveense Plassen. Op een mooie dag kan er niets tippen aan een dag op het water. Voordat
Zonnig Palermo!
Deze Dirk-tas is helemaal meegereisd naar Sicilië. ,,We zijn in Palermo, een prachtige stad! We hebben de Dirk-tas meegenomen naar de lokale markt en hem helemaal volgeladen. Die tas komt ook overal weer van pas..."
Mark Swart Vinkeveense
Met de camper naar
Frankrijk
ik in de boot (of op de surfplank) stap, vul ik eerst de tas bij Dirk van den Broek. Daarna gaan de handdoeken in de tas. Lekker handig!"
Johannes de Groot
Gewoon lekker thuis
met Dirk
Waar is de Dirk-tas deze zomer te vinden? Deze Dirk-klanten weten wel raad met de tas. Of je nu in Nederland blijft of naar het buitenland bent afgereisd, het vakantiegevoel zit er goed in!
Costa Tropical in Spanje
,,Wij zijn hier bij het prachtige strand 'Velilla' aan de Costa Tropical in Spanje. In de Dirk-tas zitten onze strandhanddoeken, onze e-readers met een mooi boek en natuurlijk iets te knabbelen en te drinken! " Cees de Boer
Sanne Veenstra zoekt het vakantiegevoel gewoon lekker thuis op. ,,Eerst even naar Dirk voor picknickhapjes en dan gewoon in eigen tuin neerstrijken. We hebben een heerlijk stukje gras, zo lijkt het net alsof je in het park ligt."
Sanne Veenstra
Blijf je deze vakantie lekker in Nederland?
Dan ga je gewoon naar Dirk voor boodschappen met vakantiegevoel. Kijk op de volgende pagina!
gebruik van alleen Robijn wasmiddel
Camembert met gekarameliseerde peren
4 PERSONEN - 25 MIN.
1 Camembert (± 250 gr)
1 Peer
3 el boter
100 gr geroosterde notenmix
1 el honing
2 el Calvados Peper
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de kamado tot maximaal 100 °C en snijd de peer in plakjes. Smelt de
Albondigas
4 PERSONEN - 20 MIN.
Snuf paprikapoeder
Snuf oregano
8 gegaarde gehaktballetjes
1 teen knoflook
Bosje verse peterselie
500 ml gezeefde tomaten
2 sjalotjes
1 tl suiker
Peper en zout
0.5 rode peper
BEREIDINGSWIJZE
Italiaanse pizza!
Franse kaas
boter in een koekenpan, voeg de peer toe en bak deze ongeveer 15 minuten tot ze gaar zijn. Voeg honing, calvados en noten toe en meng goed. Plaats de camembert op een rookplank in de kamado en rook deze gedurende 10-15 minuten. Top de camembert af met de gekarameliseerde peer en notenmix. Serveer met crackers of brood en eventueel druiven.
Denk je aan Italië dan denk je ook meteen aan pizza! Pizza ontstond omdat arme inwoners platte broden belegden met eenvoudige ingrediënten. De pizza zoals we die kennen, met tomaat en kaas, komt uit Napels. Ideaal voor de zomer. Ook tijdens je vakantie in eigen tuin.
kaa voor ak d k v va
Spaanse
Verhit wat olie of boter in een pan en fruit hier de gesnipperde sjalotjes in aan. Voeg een teen knoflook in kleine stukjes toe en de rode peper naar smaak. Fruit dit een paar minuten aan en voeg dan de
Zelf aan de slag of kant en klaar, pizza van Dirk
Maak van je Nederlandse gehakballetjes een Spaanse variant
gezeefde tomaten toe. Breng de saus op smaak met suiker, peper en zout. Voeg verse peter-
selie toe. Doe dan de balletjes bij de saus en schep alles goed om. Lekker als tapas hapje.
Nu in een fles
Omdat deze beter te recyclen is
in–eigen–land
... en Dirk is nooit ver weg
Je hoeft deze zomer echt niet tien uur de file in om dat ontspannen vakantiegevoel te ontdekken. In Nederland liggen de mooiste plekken soms letterlijk om de hoek: van dobberen op het water tot wakker worden middenin het bos. Het ultieme vakantiegevoel vind je ook gewoon binnen onze landsgrenzen.
Voor de beste natuur zwemplekken van Nederland
Eerst even langs Dirk Drachten voor de boodschappen!
Houseboat Rotterdam
Voor de 'waterrat'
Voor een actieve dag met een hoog fun-gehalte zit je goed bij Down Under in Nieuwegein. Hier zoef je over het water aan de kabelbaan, maar net zo leuk is het om gewoon neer te ploffen op het terras en te kijken hoe anderen het proberen (en soms spectaculair falen).
Liever zelf het water op, maar dan rustiger? Bij Eco Boats Amsterdam huur je een stil
Er is iets met water dat alles meteen vertraagt. Misschien is het het kabbelende geluid, misschien het idee dat je nergens heen hoeft. Hoe dan ook: dit is vakantie op z’n best.
fluisterbootje. Geen vaarbewijs nodig, wel een koelbox en zonnebril meenemen voor maximaal vakantiegevoel. Op het water blijven slapen maakt het helemaal af. Kies bijvoorbeeld voor een drijvende lodge of woonboot ergens in Nederland, waar je wakker wordt met uitzicht over water. En voor wie even wil verdwijnen in de natuur: peddel met een kano door Nationaal
Park De Biesbosch. Smalle kreken, rietkragen en met een beetje geluk een bever in de verte.
Het eilandgevoel in Nederland? De Waddeneilanden zijn per boot goed bereikbaar. Zo ook Texel. In een mum van tijd wandel je door het grootste dorp van het eiland, Den Burg. Lunchtip op Texel: ga naar restaurant De Smulpot.
Ga vroeg in de ochtend of tegen zonsondergang het water op. Minder druk en mooi licht.
Lekker vakantie!
Frisse snack
Watermeloenblokjes met feta en munt in een afsluitbare bak. Fris als het warm is op het water.
Hartig hapje
Altijd lekker en vullend: een pastasalade met gegrilde courgette, tomaat, citroenrasp en pistache.
Drie lekkere hapjes voor in de koeltas!
Zout, zoet, seventies!
Druiven en oude kaasblokjes aan kleine prikkers: klassiek bootvoer, maar dan zonder toast of stokbrood. toast stokbrood.
Blotenvoetenpad
Voor de 'landrot'
Zodra je het bos inloopt, verandert het tempo vanzelf. De lucht voelt koeler, geluiden worden zachter en daarmee je hoofd rustiger.
Verspreid door het land vind je de mooiste huisjes in de natuur die je via verschillende platformen kan huren. Denk: een houten huisje met een veranda en ’s ochtends alleen vogelgeluiden als wekker. Voor een dagje vol afwisseling is
Het Nationale Park De Hoge Veluwe een klassieker die altijd goed blijft. Je fietst er gratis rond op de iconische witte fietsen, van bos naar heide en weer terug, met onder-
weg alle ruimte voor stops om de omgeving even op je in te nemen. Zin in iets speels? Trek je schoenen uit voor een wandeling op het Blotevoetenpad
Brunssum. Verrassend en kinderlijk leuk. Wie het bosgevoel verder wil verdiepen met ontspanning, kan kiezen voor een natuurspa. Denk aan een sauna tussen de bomen, of bezoek bijvoorbeeld de Veluwse
Bron voor een compleet dagje wellness midden in het bos.
,,Velden en bossen, zo divers is ons Nederland”
Doen
Hoge Veluwe
Neem een hangmat mee naar je accommodatie voor een ultiem vakantiegevoel.
Top 7 Vakantiegevoel in Nederland
1 Zonsopkomst bij Duinen van Texel
Zo vroeg is het nog écht stil. De perfecte start van een zomerdag.
2 Avondzwemmen bij Reeuwijkse Plassen
Gouden uurtje, spiegelglad water en daarna nog even opdrogen in het gras.
3 Slapen in een strandhuisje
Lange zomeravonden en wakker worden met het geluid van de zee. Bijvoorbeeld via Landal.
4 Wijn proeven bij Apostelhoeve
Met de zon op de Limburgse heuvels wijn proeven alsof je in Frankrijk bent.
5 Zwemmen bij De IJzeren Man
Met activiteiten voor kinderen, maar ook midden in het groen.
6 Buitenfilm kijken bij Pluk de Nacht
Films onder de sterrenhemel. In Utrecht en Amsterdam.
7 Bootje varen door Giethoorn
Sightseeing in eigen land! Gezellig per boot.
Geniet van die verfissende smaak.
Heerlijk Hè.
Vol proteïne, ultiem lekker
Nu ook in een 450g verpakking
Kanskoopjes zomer
Mee op vakantie
Inkoper Kanskoopjes
Nu de zomer is aangebroken zijn veel Dirk-klanten weer op zoek naar leuke zomerse items voor hun vakantie. Hiervoor hebben we bij Dirk leuk picknickservies, strandspeelgoed en lounge luchtbedden. Denk ook aan camping- en festivalspullen zoals vouwstoelen en bolderkarren, allemaal voor scherpe Dirk-prijzen! Ik kijk zelf uit naar zijn reis naar Zuid-Frankrijk deze zomer. Het lounge luchtbed gaat mee en ook het duikmasker zal daar veel worden gebruikt. Mijn tip: mis ook de volgende Denderende Dirk Dagen niet! Van 26 juli tot en met 1 augustus zijn er weer extra veel spectaculaire Kanskoopjes.
Frank van Leuven
Lekker vouwen!
Op de camping moet alles opvouwbaar zijn. De stoelen, krukjes en bolderkarren horen hier ook zeker bij. Lekker handig en snel weer opgeborgen!
Perfect formaat
Licht op reis?
Zorg er dan voor dat je deze handige knijpesjes in huis haalt. In verschillende kleuren zodat je de shampoo, douchegel en conditioner makkelijk kunt onderscheiden.
Weg met die muggen
Geniet ongestoord van lange zomeravonden met deze citronellaarmbanden.
Picknicken, kamperen of gewoon in de tuin: licht servies dat overal gezellig met je mee gaat.
Voor groot en klein
Comfortabele lichtgewicht waterschoenen die iedere stap in het water veel prettiger maken. Perfect voor vakanties met kiezelstranden. Deze waterschoenen zijn verkrijgbaar voor kinderen én volwassenen, in diverse kleuren en maten van 29 tot en met 45, zodat je comfortabel het water inloopt.
Cool!
Voor de echt hete dagen
Tip
e or! ator met cm l mee aapamer, of amping zelf, sche gaat je oet
Zo komen we de zomer wel door! Deze staande ventilator met diameter van 40 cm neem je overal mee naartoe: de slaapkamer, woonkamer, of zelfs naar de camping. Want zeg nou zelf, slapen in tropische temperaturen gaat toch een stuk beter met een zuchtje wind op je snoet.
Deze campinglamp met lichtsnoer is leuk voor op de camping, maar misstaat ook niet in je eigen tuin!
Met de zon op je gezicht
Keer op keer
Vrolijke herbruikbare rietjes die elk drankje nét wat leuker maken.
Snelle BBQ
Gelaatsmasker om onder water te gaan
Afkoelen of opwarmen
Handig voor binnen of buiten: dit opblaasbare ligbad van wel 150 cm lang.
Stekker erin en klaar: ideaal voor een spontane BBQ. uin! ga naar het
Lekker dobberen met hoofdsteun
Ik ga naar het strand en neem mee...
...sneldrooghanddoek, duikbril en luchtbed! Alles voor een lange zomerdag vol avontuur.
De snack die altijd en overal kan
zijn verser én Hollandse–aardbeien
Wie eenmaal een Hollandse aardbei heeft gegeten, wil eigenlijk niet meer anders. Dat merkt ook Arjan van Gennip van BerryWorld, die samen met zijn vader aardbeien en blauwe bessen teelt voor BerryWorld.
,,Hollandse aardbeien zitten echt boordevol smaak,” vertelt Arjan. ,,Ze worden lokaal geteeld, krijgen precies de juiste hoeveelheid warmte en zonlicht én natuurlijk veel aandacht. Doordat we ze op het perfecte moment kunnen plukken, liggen ze vaak slechts twee dagen later al in de winkel.”
Generaties
Het familiebedrijf zit in Aarle-Rixtel, vlak bij Helmond, en aardbeien telen zit er al generaties in. ,,Mijn opa is ermee begonnen, mijn vader heeft
het voortgezet en nu mag ik me er ook mee bemoeien”, zegt Arjan lachend. Hoewel hij officieel pas een halfjaar volledig meedraait, is hij al veel langer betrokken bij het bedrijf. Zijn dagen beginnen meestal op kantoor met mails en kwaliteitscontrole, waarna hij het veld in gaat. ,,Als ik thuis de poort uitloop, ben ik vijf stappen later op kantoor of tussen de aardbeienplanten.”
Koepels
De aardbeien groeien onder doorzichtige plastic koepels die de planten beschermen tegen regen en andere weersinvloeden. ,,Ze blijven daardoor een puur natuurproduct,” legt Arjan uit. ,,We doen er alles aan om het fruit zo goed mogelijk te beschermen, terwijl we tegelijk oog houden voor natuur en omgeving." Vervolgens worden ze op het juiste
lekkerder
moment geplukt. Dat gebeurt vanaf mei tot soms wel oktober of november. Veel mensen weten volgens Arjan niet dat één aardbeienplant maandenlang aardbeien kan blijven geven. ,,Van bloem tot vrucht duurt ongeveer
25 tot 30 dagen.” Zelf eet hij de aardbeien het liefst zo simpel mogelijk. ,,Gewoon uit de hand, van het kroontje af.” Op beschuit vindt hij ze heerlijk. ,,Zonder suiker! Ze zijn van zichzelf al zoet genoeg. Maar wel een beetje slagroom."
Tip
Maak het extra luxe met witte chocolade.
Gemakkelijk en lekker: Eton mess
4 PERSONEN - 10 MIN.
250 gr Hollandse aardbeien
250 ml slagroom
4 kleine meringues (schuimpjes)
1 tl vanille-extract (optioneel)
Verse munt ter garnering
BEREIDINGSWIJZE
Maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes. Klop de slagroom lobbig stijf. Voeg vanille-extract toe. Breek de schuimpjes grof in stukken. Schep voorzichtig de aardbeien, slagroom en meringue door elkaar. Niet te lang mengen, het mag rommelig blijven, dat hoort bij Eton mess. Verdeel over kommetjes en garneer met extra aardbeien en munt.
ZOMERSE WIJNCOCKTAILS!
NIEUW BIJ DIRCK3
Dé zomertrend van dit moment! Fris, fruitig en verrassend lekker. Voor deze cocktails heb je geen sterke drank nodig; alleen ijs, gezelligheid en een goed glas wijn. Perfect voor zonnige dagen, borrels en lange zomeravonden. Haal de zomer in huis met deze heerlijke wijncocktails!
JP. CHENET FASHION
Lemon Lime, Peach of Strawberry-Raspberry
ASHANTI
HANTI
Wijn thee met bubbels
t heee buubbel s
DIVA DI SERA MOSCATO
Cherry, Mango, Peach en Pineapple
BLACK TOWER
Passion Pineapple, Strawberry Raspberry of Mango Passion
PERLISSIMO
Peach & Mango of Pineapple & Passion fruit
We zijn deze zomer op zoek naar minder zware smaken, minder calorieën, maar wel veel meer beleving en ontspanning. Dus lekker met vrienden genieten van de lange zomeravonden op het terras, in het park of op je balkon. De grootste trend van dit moment zijn de hard seltzers en hard iced tea’s. Deze zijn al een lange tijd niet meer weg te denken op de festivals, maar ook thuis zijn deze drankjes nu steeds populairder!
,,De grootste trend van
dit moment zijn de hard seltzers en hard iced tea’s"
Het wordt thuis net als op de festivals gewoon uit een blikje gedronken. Toch liever een glas? Neem dan een groot wijnglas met veel ijs en garneer het met vers fruit. Het merk Real Cool dat exclusief bij Dirk verkrijgbaar is, is niet alleen heel erg verfrissend en verrassend lekker, maar heeft ook slechts 65 calorieën. Daarnaast is het blikje door zijn vrolijke en fruitige uitstraling ook erg fotogeniek.
Daarmee wil je gezien worden!
David van den Burg
Lekker borrelen
Real Cool Hard
Seltzer Passion
Fruit, Raspberry of Hard Iced Tea
Lemon
Blikje 250 ml € 1.29
Gezien bij
Nieuw en exclusief bij Dirk: Real Cool Hard
Seltzer: een licht alcoholische drank met vodka, bruiswater en fruitaroma’s. Of kies voor Hard Iced Tea, de klassieke citroen ijsthee, met subtiele bubbel, ook laag in alcohol en calorieën, maar vol van smaak.
Een frissende sprankelende op wijn gebaseerde bubbel. Laag in alcohol. Lekker als aperitief of bij een dessert. Drink hem lekker koel. f 9
I Like Rosé
Fles 750 ml € 2.99
Een lekkere allemansvriend rosé met een klein zoetje. Met een zeer herkenbaar etiket, zodat je de volgende keer niet hoeft te zoeken in het schap. Let op de roze polo op het etiket en je hebt beet. Lekker als aperitief.
Maranello Mostaco Bianco
Fles 750 ml € 2.99
Soutern Cross
Sauvignon Blanc
Fles 750 ml € 3.99
De lekkerste sauvignon blanc komt natuurlijk uit
Marlborough Nieuw Zeeland. Lekker droog en fris. Perfecte combinatie met vis en pasta.
Exclusief verkrijgbaar bij Dirck3
Luce Di Sambuca
Fles 700 ml € 14,99
Drink deze Sambuca traditioneel als shot of voeg een scheutje toe aan je espresso.
Premium Limoncello
Fles 700 ml € 13,99
Maak je eigen
Limoncello Spritz. 60 ml Limoncello, 90 ml prosecco en 30 ml bruiswater. Gevuld in een groot glas met ijs. En garneer met muntblaadjes en een schrijfje citroen.
Eén_grote_familie_bij_Dirk_Delft
,,Het maakt niet uit waar we met de familie zijn, Dirk komt altijd ter sprake!"
Natascha
Djorden Bryana Kyara
Mike Phoebe
Ewin
Ginger
Wie bij Dirk Delft binnenloopt, merkt het meteen: hier werkt geen losse ploeg, maar een hechte familie.
En dat is in dit filiaal letterlijk zo. Moeder Natascha en zoon Djorden en de brede kring daaromheen:
Dit is de familie van Dirk Delft!
Natascha (49) werkt al sinds 2002 bij Dirk Delft en is teamleider kassa. Ze staat er bekend als ‘Mama Dirk’, een bijnaam die ze met trots draagt.
Haar zoon Djorden (19) werkt er als groenteman op de AGF-afdeling en ook zijn vriendin Bryana (18) is onderdeel van het team.
Maar daar stopt het niet: naast Bryana zijn ook haar broertje Ewin (14) en zus Kyara (20) en Kyara’s vriend Mike (21) werkzaam bij Dirk Delft. Ook Mike’s zus Phoebe (19) en tweelingzus Ginger (21) werken er met veel plezier. ,,Het maakt niet uit waar we zijn, Dirk komt altijd ter sprake in de familie buiten werk,” vertelt Natascha lachend.
Kerstuitje
,,Het team bij Dirk Delft is heel hecht,” zegt Natascha. ,,We helpen elkaar, springen bij op alle afdelingen en in de pauze zit iedereen door elkaar. Er wordt veel gelachen.” Die sfeer wordt versterkt door een inmiddels vaste traditie: vlak voor kerst huurt het team een zaaltje tegenover de winkel. ,,Alles is dan versierd, we doen spelletjes, eten samen en sluiten het jaar echt als groep af,” legt Natascha uit.
Bij Dirk Delft komt een heel divers publiek. ,,We hebben enerzijds veel studenten over de vloer, aangezien Delft een echte studentenstad is", vertelt Natascha. ,,Aan de andere kant hebben we ook een heel diverse groep bewoners uit de wijk die hier al veel langer woont."
Dollen
,,In de pauze zit iedereen door elkaar, er wordt veel gelachen"
Djorden vertelt dat de samenwerking met familie goed gaat, juist door duidelijke afspraken. ,,We hebben gezegd: ik ga niet bij de kassa werken, want daar is mijn moeder teamleider.” Op de werkvloer blijft het professioneel, zegt hij. ,,Mijn moeder is een van de leidinggevenden in de winkel, dus als er iets is, dan is dat gewoon werk. Dat nemen we niet mee naar huis.” Natascha beaamt dat. ,,We dollen wel op de werkvloer als moeder en zoon, maar ik zet hem ook wel aan het werk. Als je teamleider bent, dan let je niet alleen op bij jouw eigen afdeling, maar ook op andere afdelingen.” Door deze duidelijke afspraken en gezellige sfeer is Dirk Delft een van de meest hechte teams bij Dirk!
Bryana en Djorden werken als stel allebei bij Dirk Delft.
Bryana en Djorden
Bryana studeert voor onderwijsassistent en ze wil door richting speciaal onderwijs. Djorden is vorig jaar afgestudeerd en wil binnen Dirk doorgroeien naar een leidinggevende rol, misschien als teamleider vers.
Natascha staat bij Dirk Delft bekend als 'Mama Dirk'
,,Delft is altijd wel een drukke winkel, maar met Kerstmis al helemaal. Zo kunnen we voor de kerst even gezellig opladen met elkaar. Dit kerstuitje is zo’n succes dat we het nu al drie jaar doen.”
Wil jij ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl
4 IN Heinz Tomato Frito® Chilli smaak
Heerlijk in combinatie met wraps, taco’s, chili-gerechten of pasta’s!
Marleen: ,,Je hebt echt niet meer nodig dan een vriezer”
10 IJSJES VAN 90 ML - 30 MIN. + 4-6 UUR VRIEZER
150 gr bramen
55 gr blauwe bessen
6 el honing
2½ bananen, gehalveerd en ingevroren
40 gr Griekse yoghurt
½ avocado (ca. 65 gr)
1 el limoensap
½ groene kiwi
125 gr mango, in stukjes
140 gr verse aardbeien, ontkroond
BENODIGDHEDEN Keukenmachine
10 ijsvormpjes van 90 ml
FOTO: MATHIAS
IJsexpert Marleen over zelf ijs maken zonder machine!
Lekker koken
In een camper in Portugal of gewoon een keuken in Amsterdam: voor Marleen Visser maakt het niet uit waar ze is, er kan ijs gemaakt worden. De fotografe, styliste en schrijver van inmiddels drie ijsboeken wil vooral één ding bewijzen: goed ijs maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. ,,Mensen denken vaak dat je een ijsmachine nodig hebt, maar dat is echt niet zo!”
Marleen noemt zichzelf al haar hele leven een zoetekauw. IJs had voor haar altijd iets magisch. ,,Kinderen worden er blij van, volwassenen ook. Er zitten zoveel herinneringen aan vast.” Toch dacht ze vroeger zelf ook dat ijs maken alleen voor experts was weggelegd. Pas tijdens het schrijven van haar eerste ijsboek ontdekte ze hoe eenvoudig het eigenlijk kan zijn.
Bakkersfamilie
Dat experimenteren zit er al van jongs af aan in. Marleen komt uit een echte bakkersfamilie; haar
BEREIDINGSWIJZE
moeder groeide op in een bakkerij die al vijf generaties in de familie was. ,,Ik heb zelfs nog een oud bakkersboek van mijn opa met ijsrecepten erin.”
Proeven
Zelf houdt ze vooral van simpele recepten met weinig ingrediënten. Haar favoriete tip voor beginners? Chocolade-ijs met kokosmelk, cacao en een snuf zout. ,,Door de cacao proef je die kokosmelk nauwelijks en het wordt verrassend romig.” Volgens Marleen draait goed ijs maken vooral om proeven.
Regenboogijsjes
Zet 6 kommetjes klaar en vul ze als volgt. Voor de paarse laag: Pureer 100 gram bramen, 20 gram blauwe bessen en 1 eetlepel honing in de keukenmachine. Voor de lichtpaarse laag: Pureer een halve banaan (ca. 50 gr), 50 gr bramen, 35 gr blauwe bessen, de Griekse yoghurt en 1 eetlepel honing in de keukenmachine. Voor de groene laag: Pureer een halve banaan (ca. 50 gr), de avocado, 1 eetlepel limoensap en 1 eetlepel honing in de keukenmachine. Voeg als laatste de kiwi toe en pureer opnieuw. Doe dit niet te lang, want dan kunnen de pitjes stukgaan, wat het mengsel
zuur kan maken. Voor de gele laag: Pureer een halve banaan (ca. 50 gr), 60 gram mango en 1 eetlepel honing in de keukenmachine. Voor de oranje laag: Pureer een halve banaan (ca. 50 gr), 65 gr mango, 2 aardbeien en 1 eetlepel honing in de keukenmachine. Voor de rode/roze laag: Pureer de overige aardbeien en 1 eetlepel honing in de keukenmachine. Je hebt nu 6 verschillende kleuren. Vul een zesde van de ijsvormpjes met laag 1 en ga zo door tot en met laag 6. Zet de stokjes in de vormpjes en zet 4-6 uur in de vriezer.
,,De ene aardbei is de andere niet. Als fruit heel zoet is, heb je minder suiker nodig dan in het recept staat.” Ze geeft nog een tip mee: ijs verliest in de vriezer wat zoetheid. ,,Dus voordat je het invriest, mag het mengsel eigenlijk nét iets te zoet smaken.” Voor kinderen werken simpele fruitijsjes volgens haar altijd goed. Haar dochter bedacht zelfs een recept voor haar kookboek, met banaan en citroen. ,,Kinderen zijn al heel snel tevreden, gewoon een waterijsje met vruchtensap in verschillende kleuren doet het vaak nog het best!”
Marleen noemt zic
Dirk Thuiskok
Lekker met een handje pijnboompitten
Tai woont in Amsterdam-West en werkt in hartje centrum. ,,Ik heb net gewerkt en nu haal ik bij Dirk van den Broek de benodigdheden voor mijn wekelijkse mealprep!", vertelt Tai.
,,Eens per week maak ik een paar gerechtjes om de week mee door te komen, 'mealpreppen' wordt dat ook wel genoemd. Ik maak bijvoorbeeld salades en gegrilde kip voor erbij. Ik houd niet per se van koken, dus zo zorg ik ervoor dat ik niet te vaak eten hoef af te halen!", lacht ze.
Vlakbij werk
,,Ik woon in Amsterdam-West, maar ik winkel graag bij Dirk in de Warmoesstraat. Die is dichtbij mijn werk, dus dat is handig!" Deze week maakt Tai onder andere een salade met kip, pompoen en mozzarella. ,,Je hoeft alleen de pompoen te koken en de kip te bakken, de rest voeg je gewoon bij elkaar in een kom. Deze salade vind ik wel erg lekker, dus hier val ik vaak op terug!"
meer recepten:
Salade
2 PERSONEN – 25 MIN.
250 gr kipfilet
300 gr pompoen (bijv. flespompoen), in blokjes
1 rode paprika
300 gr babyspinazie
1 bakje mozzarella bolletjes
2 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
1/2 citroen (sap)
Zout en peper naar smaak
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de kipfilet in stukjes en bak deze in een pan met 1 eetlepel olijfolie goudbruin en gaar. Breng op smaak met zout,
kip, pompoen paprika en mozzarella
peper en paprikapoeder. Voeg eventueel een klein scheutje water toe en laat nog even doorgaren zodat de kip lekker sappig blijft. Kook ondertussen de pompoenblokjes gedurende 10–12 minuten tot ze zacht en licht goudbruin zijn. Snijd daarna de paprika in reepjes en de mozzarella in stukken. Meng de kip, pompoen en paprika in een kom en verdeel de mozzarella erover. Maak een eenvoudige dressing van de rest van de olijfolie, citroensap, zout en peper en schenk dit over de salade.
Bij Beemster denk je al snel aan kaas. (En terecht.) Met de beste kaas van Beemster® maken we daarom nu ook kaastapenade.
En dan ook maar meteen de lekkerste en rijkste kaastapenade die je ooit zult proeven. Want onze kaastapenade is op basis van de beste kaas ter wereld: Beemster® Royaal Grand Cru. Lekker bij de borrel, BBQ, brunch of elke andere gelegenheid met de letter ‘B’. Dus kijk snel in het koelschap en proef het lekker zelf.
Kokoswater met de fruitige twist van Ananas
Samen zorgen voor veilig voedsel
Bij Dirk vinden we een veilige winkel- en werkomgeving belangrijk. Maar wist je dat voedselveiligheid thuis net zo belangrijk is?
Zeker tijdens de warme zomerdagen vraagt het net wat meer aandacht.
Weggooien? Eerst even kijken! Iedereen kent het wel: je pakt een product uit de kast of koelkast en ziet dat de datum is verstreken. Meteen weggooien? Niet altijd nodig! Het verschil tussen de TGT- en THT-datum is hierbij belangrijk.
TGT: écht niet meer gebruiken
TGT betekent: ‘te gebruiken tot’. Deze datum staat op producten die snel kunnen bederven, zoals vlees of verse vis. Is de datum verstreken? Dan is het product niet meer veilig om te eten.
Vaak nog prima te gebruiken, dus zonde om weg te gooien!
THT: vaak nog prima
THT staat voor ‘ten minste houdbaar tot’. Producten met deze datum zijn vaak nog goed ná de aangegeven datum. Denk aan pasta, koekjes, rijst of sauzen.
Gebruik daarom altijd je zintuigen: kijk, ruik en proef
Als eten langer vers blijft, hoef je minder weg te gooien: dat scheelt voedsel én energie!
Inhoud Ook dit is Dirk
✮ STEL JE KOELKAST IN OP 4°C.
DAT IS DE IDEALE TEMPERATUUR
OM PRODUCTEN LANGER GOED
TE HOUDEN
✮ ZET PRODUCTEN
DIE UIT DE KOELKAST
KOMEN DIRECT WEER TERUG
Houd het koel
Wist je dat de juiste temperatuur een groot verschil maakt voor de houdbaarheid van eten? Door producten goed gekoeld te bewaren, blijven ze langer vers én veilig.
✮ HOUD DE ZON BUITEN
DOOR ZONWERING EN GORDIJNEN DICHT TE DOEN
Hitteplan voor thuis
Tijdens warme zomerdagen is het extra belangrijk om je huis koel te houden. Niet alleen voor jezelf, maar ook voor je eten! Hoge temperaturen kunnen producten sneller laten bederven.
✮ RUIM GEKOELDE EN DIEPVRIESPRODUCTEN
METEEN OP ZODRA JE THUISKOMT VAN BOODSCHAPPEN DOEN
✮ ZET ’S AVONDS, ’S NACHTS OF VROEG IN DE OCHTEND RAMEN EN DEUREN TEGEN ELKAAR OPEN VOOR FRISSE LUCHT
✮ IS HET BUITEN WARMER DAN BINNEN? HOUD RAMEN EN DEUREN OVERDAG GESLOTEN
En zo houd je het huis lekker koel
Kleine_acties,_groot effect
Veilig omgaan met voedsel hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Door slim te letten op houdbaarheidsdata, producten goed gekoeld te bewaren en bewust om te gaan met warmte, draag je bij aan minder verspilling én een duurzamere wereld.
Lekker_nieuw
De ultieme zomerverwennerij: sorbetijs! Bij Dirk proef je deze zomer twee nieuwe smaken.
Fris, tropisch, zomers!
Licht en fris
Met de nieuwe citroen- en mangosorbet haalt
Dirk de zomer in huis. Michelle Bruijniks vertelt waarom juist verkoelende, lichte smaken dit seizoen niet mogen ontbreken.
Het is volop zomer bij Dirk met twee nieuwe smaken schepijs. ,,We hebben bij Dirk volop keuze in ijs,” vertelt Michelle Bruijniks, die onder meer verantwoordelijk is voor het ijsschap bij Dirk. ,,Nieuw dit jaar zijn de sorbetsmaken citroen en mango. Sorbet ontbrak nog in het assortiment.”
Favoriet
Vooral de citroenvariant is volgens haar een echte zomerhit. ,,Die smaak is heerlijk fris en verkoelend op warme dagen. Het is ook meteen mijn persoonlijke favoriet,” vertelt ze. ,,En je maakt er natuurlijk heel makkelijk een zomerse Scroppino mee.”
Zomer
Dat juist deze smaken nu aan het aanbod zijn toegevoegd, is geen toeval. ,,In de zomer zoeken mensen toch vaak iets lichters en frissers. Daar passen sorbets perfect bij.”
Bruijniks is geen enorme ijseter, maar zodra de zon schijnt verandert dat snel. ,,Na een dagje strand of een gezellige barbecue met vrienden of familie geniet ik echt van een verfrissend ijsje. Dat hoort gewoon bij de zomer.”
Scroppino met Sorbole Citroen-sorbetijs
Het fijne aan een scroppino is dat het er indrukwekkend uitziet, terwijl het juist ontzettend gemakkelijk te maken is. Een bolletje citroen-sorbetijs in een glas, een bruisende drank eroverheen en je hebt binnen enkele minuten een heerlijk tussengerecht of aperitief op tafel staan. Ook lekker om de ingrediënten op te kloppen voor een luchtig geheel.
4 PORTIES – 10 MIN.
4 bolletjes Sorbole citroensorbetijs 400 ml bruisende wijn (champagne, prosecco of cava)
100 ml sterke drank (wodka of limoncello)
BEREIDINGSWIJZE
Giet de ingrediënten in een blender of mix het kort met een garde tot het luchtig en schuimig wordt. Schenk direct in gekoelde glazen. Garneer met een blaadje munt of een schijfje citroen.
Een nieuw product pitchen bij Dirk?
Bel of WhatsApp naar: 06-29643907
Of mail: pitch@dirk.nl
maakmomentelk switi fernandes,
Lekker handig
Groene avocado
Hielke van Dijk
Heb jij ook een tip voor de lezers? Mail dan naar lekkerdoen@dirk.nl en misschien komt jouw tip in Lekker handig!
Heb jij v en miss
Aangesneden avocado bewaar ik met pit en een paar druppels citroensap in een afgesloten bakje, dan verkleurt hij veel minder snel.
Lastige hoekjes
Vraag &
Plakkerige rijst
Hoe zorg je dat rijst niet plakkerig wordt bij koken?
Maya de Graaf Stuur jouw antwoord naar: lekkerdoen@dirk.nl
Antwoord
Romig met zetmeel
Ik kook pasta vaak in minder water, zodat het kookvocht extra zetmeel bevat. Als je een beetje daarvan door de saus giet, dan wordt de pastasaus daar veel ‘romiger’ van.
Anneke Visser
Voor vieze randjes en voegen in de keuken pak ik een oude tandenborstel, ideaal voor die kleine, lastige hoekjes.
Aaf Smit
Weg nare luchtjes
Misschien een simpele, maar bij mij werkt het: een bakje baking soda in de koelkast tegen nare luchtjes, scheelt enorm.
Maria Bakker
Knoook
Hoe voorkom je dat knoflook bitter wordt bij bakken?
Freek Koster
Zuinig schillen
Gember schillen doe ik echt alleen nog met een lepel, veel preciezer en je gooit minder van het goede weg. Peter Jansen
Wat bij mij helpt: knoflook pas later toevoegen dan op het recept aangegeven staat en op laag vuur bakken, dan blijft de smaak zacht en absoluut niet bitter. Vanaf het moment dat de knoflook begint te verkleuren ben je vaak al te laat! Rianne de Groot
pas n op t de et at eu-
Ook een leuke social gevonden? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Dirk-kookhulp
Zit je met een probleem op kookgebied? Of sta je voor een uitdaging om culinair uit te pakken? Lekker Doen biedt uitkomst. Zelf advies geven? Mail je reactie op de ‘vraag voor volgende keer’ naar lekkerdoen@dirk.nl en wellicht sta jij in de volgende editie van Lekker Doen.
De vraag van de maand:
Ik wil deze zomer meer picknicks met vriendinnen organiseren. Wat zijn jullie leukste ideeën voor een verrassende hartige snack voor op een picknick?
Samantha Visser
Gevuld bladerdeeg
Bladerdeeghapjes met spinazie en kaas doen het altijd goed op een picknick, zelfs zonder opwarmen zijn ze heerlijk.
Hartige mufns
Ik maak vaak hartige muffins met courgette en feta, lekker handzaam en ook koud echt nog heel lekker.
Linda de Boer
Zoet en zout
Caprese op een spiesje
Sanne Mulder
der opwarmen ze heerlijk nne
Reageer ook!
Knakworstjes in bladerdeeg, appel met notenpasta, bugles met roomkaas en augurken met rookvlees. Laat de zomer maar komen.
Kimberley Janssen
Ik wil vaker doordeweeks snel maar gezellig koken voor vrienden. Wat zijn jullie favoriete simpele gerechten die toch een beetje bijzonder voelen? Laura de Jong
Ik neem vaak spiesjes mee met cherrytomaat, mozzarellaballetjes en basilicum. Die zijn altijd goed!
Tom Kok
Rook! j hetnaar
Heb jij advies? Stuur het naar lekkerdoen@dirk.nl
@naomiijansen
CERAVE bij de DIRK?? Deze skintheraphist does not gatekeep!!
@moraisrsj
Ik vind dit echt helemaal de 5 euro waard!
@budgetvondsten Wij vieren de vrijheid met een borrel!
Socials van de Maand
FRIS! ALSOF HET
BUITEN GEDROOGD IS
Duca Chicken Popcornnuggets
Wie zoekt naar de lekkerste, krokante Kipsnacks voor een betaalbare prijs, kan het beste Duca kopen. Duca Chicken Popcorn nugget, een klein stukje kipfilet met een krokant korstje, eet gemakkelijk weg! Lekker uit het vuistje bij het WK. Zo uit de diepvries, snel te bereiden in Oven & Airfryer!
Vandaag zin in pasta pesto?
Ontdek de frisse smaak van Grand’Italia Pesto alla Genovese, gemaakt met 100% verse basilicum. Combineer met de Grand’Italia Rigatoni Tradizionali die de romige saus perfect vasthoudt. Zo zet je met gemak een heerlijke pasta pesto op tafel!
Perfect voor onderweg!
Napoleon Fruitmix barst van frisse fruitsmaken, per stuk verpakt en makkelijk mee te nemen. Ideaal voor onderweg, op vakantie of tijdens een dagje weg – altijd genieten, waar je ook bent.
Bij–Dirk
Bij Dirk trakteren we je graag op een verrassend assortiment. Wist jij dat we deze producten in onze winkels verkopen?
Natuurlijk altijd voordelig. Ze zijn zeker het proberen waard, voor jezelf of voor je gezin.
Karmeliet
De unieke smaak van Tripel Karmeliet, nu ook verkrijgbaar zonder alcohol. Gebrouwen volgens een historisch recept uit 1679 met gerst, haver en tarwe, onthult deze verfrissende variant een fluweelzachte en delicate smaak.
Doritos DINAMITA
Echte vanille!
Den Eelder maakt al ruim 40 jaar echte Boerderijzuivel met melk van eigen koeien. De Den Eelder boeren vanillevla is heerlijk romig en de enige vla in de supermarkt met echte vanille!
Je favoriete pittige Doritos komen er nu als opgerolde tortillachips: extra knapperig, extra intens. Elke onweerstaanbaar krokante hap trakteert je smaakpapillen op een explosie van Flamin’ Hotsmaak, perfect gecombineerd met frisse limoensmaak en een vurige kick die al je zintuigen op scherp zet.
Paturain
Paturain Noot is de smeuïge roomkaas van Paturain, maar dan met de noten en amandelen van Rambol. Heerlijk voor bij de borrel en extra lekker op een toastje. Paturain Noot, da’s pas fijn.
Smullen voor j
TktjhdSldi e h
Smullen voor je hond
Trakteer je hond op Smuldier Vers vlees Maaltijd met 70% vers vlees. Zacht gestoomd voor optimale kwaliteit en houdbaarheid. Verkrijgbaar in Rund en Kip, perfect afgestemd op de dagelijkse voedingsbehoefte van je hond.
Trésor Speculoossmaak
Deze karamelachtige graankorrels, met een koekjesaroma, hebben een smeltende vulling van speculaas en witte chocolade. De Trésor graankussentjes kun je met melk eten als ontbijt of als tussendoortje; ze bevatten geen kunstmatige kleur of smaakstoffen en zijn bovendien een bron van B-vitamines.
Fit Yoghurt
High Greek
Filled Chocolonely
Probeer de allereerste gevulde chocoladerepen van Tony’s Chocolonely - gevuld met alles waar je zin in hebt. Zachte karamel en romige hazelnoot praliné. Deze chunky repen zijn goed gevuld met heerlijke smaken, rijke texturen en serieuze impact voor cacaoboeren en hun families.
Campina High Protein Greek Style yoghurt is een natuurlijke bron van proteïne en heeft die onweerstaanbaar lekkere smaak van echte Griekse yoghurt. Zo begin je je ochtend pas echt lekker!
Romige high protein yoghurt met een frisse fruitsmaak, ontwikkeld voor jouw actieve lifestyle. XXL Nutrition FIT staat voor veel eiwit en maximale smaak. De 750 gr emmer biedt puur gemak: ideaal voor thuis, elk moment van de dag.
Bij–Dirk
25 g zon en l spo voo gezw bijta k
Chocomel
Ch
Cho
wee
De E sma
Chocomel Protein is onweerstaanbaar lekker door De Enige Èchte Chocomel smaak en bevat maar liefst 25 gram eiwit per flesje, is zonder toegevoegde suikers en laag in vet. Dus sportievo’s opgelet, deze is voor iedereen die na dat gezweet weer heerlijk wil tanken!
Spelender wijs
Kinderen bezighouden is een dagtaak op zich. Dit zijn onze tips om lekker samen aan de slag te gaan.
Vind de weg van Roodkapje
Ontdek de magie van het populaire sprookje in dit denkspel speciaal voor de allerkleinsten van 4 tot 7 jaar. Vind de juiste weg naar grootmoeders huis! Gebruik de puzzelstukken om een weg van Roodkapje naar het huis te maken. Kun jij alle 24 opdrachten oplossen?
nkspel en
Attractie van de Maand
Trakteren
trakteren
Strand cupcakes
4 cupcakes (of maak ze zelf!) FunCakes Mix voor botercreme Bakken & Versieren rolfondant in verschillende kleuren Parasolletjes
BEREIDINGSWIJZE
LEGO Discovery Centre
Voor creatieve bouwers! Het LEGO Discovery Centre in Scheveningen is een interactief speelparadijs waar kinderen bouwen, ontdekken en lms beleven. Alles mag aangeraakt worden en het stimuleert creativiteit en fantasierijk spel. legolanddiscoverycentre.nl
Meng de botercreme met blauwe kleurstof of nog makkelijker: gebruik Bakken & Versieren blauwe rolfondant. Versier met visjes en zeesterren die je uit rolfondant snijdt en zet er een parasolletje in.
Stoepkrijtverf zelf maken
Verzamel restjes stoepkrijt en laat de kinderen het in een kommetje jnmaken met een lepel of vijzel. Hoe jner, hoe beter de verf straks wordt. Voeg daarna beetje bij beetje water toe tot je een dikke, yoghurtachtige verf krijgt. Je kunt eventueel een druppel afwasmiddel toevoegen voor een gladder resultaat. Zet kwasten of sponsjes klaar en laat je kinderen buiten tekenen op tegels of een muurtje. Ze kunnen schilderen, spatten of met sponsen stempelen.
Pedagogisch coach Robin is moeder van Mees (4) en Sil (2) en geeft advies aan de lezers van Lekker Doen.
Leren van risico's
Hinkelpad
Eindeloos varieren
Lekker spelen!
Met stoepkrijt kun je eindeloos spelen. Trek elkaars silhouet over op een muur of op de grond en maak een vrolijk zelfportret met kleurrijke outts. Ook leuk voor op de grond: teken een wegennetwerk voor speelgoedauto’s of bij meer ruimte: voor je eigen voertuig zoals een step. En dan heb je nog een 'gouwe ouwe': een hinkelpad doet het altijd goed!
Je kind klimt nét iets te hoog in een boom en jouw hartslag verdubbelt binnen drie seconden. ‘Voorzichtig!’ roep je, terwijl je eigenlijk al klaarstaat om te gaan helpen. ‘Risicovol spel’ is een belangrijk element in de ontwikkeling van een kind en het klinkt spannender dan het is. Het gaat niet om roekeloos gedrag, maar om kleine risico’s: klimmen, balanceren, rennen, ontdekken. Van die momenten waarop kinderen leren waar hun grenzen liggen. En ja, soms hoort daar een schram of een vieze broek bij. Kinderen die risicovol spelen, ontwikkelen meer zelfvertrouwen en leren beter inschatten wat ze kunnen. Ze worden handiger,
sterker en vaak ook een stuk veerkrachtiger. Door zelf oplossingen te bedenken en uitdagingen aan te gaan, groeien ze in zelfstandigheid. Geef je kind ruimte om zelf te ontdekken, maar zorg wel voor een veilige basis. Blijf in de buurt, zonder voortdurend in te grijpen. Stel vragen als: ‘Denk je dat dit lukt?’ in plaats van direct te waarschuwen. Zo help je je kind zélf nadenken over risico’s. Moedig aan en geef vertrouwen, ook als iets spannend is. Soms is juist dat kleine beetje spanning precies wat een kind nodig heeft om te groeien.
Heb je ook een opvoedvraag? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Prijsvraag
Van welke vrucht worden rozijnen gemaakt? Stuur je antwoord naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op twee tickets voor het LAM Museum in Lisse.
n r
Advies van Robin
Exclusief verkrijgbaar bij:
Lekker_puzzelen
Onderstaande woorden zitten in alle richtingen in de puzzel verborgen. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen in de leesrichting de oplossing.
ZSERRANOHAMANGOHB
www.puzzelpro.nl
le l
Puzzel je boodschappen lekker bij elkaar!
Stuur de oplossing van de woordzoeker vóór 20 augustus 2026 in op dirk.nl/puzzel of naar onderstaand adres. Je maakt dan kans op één van de twee cadeaukaarten van Dirk (twee cadeaukaarten t.w.v. €50). Te gebruiken in alle winkels van Dirk. Dát is lekker boodschappen doen. Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Dirk puzzel
BAMI
BATTERIJEN
BIETEN
BLOEMKOOL
BOSUI
BOTER
CACAO
CHIPS
CHORIZO
DILLE
DROP
EIEREN
FRUITTOFFEES
GRATIN
HOESTMELANGE
HUISPAK
KNAPPERTJES
KOEK
KOFFIEWAFEL
KOKOSBROOD
KROKANT
LIMOEN
MACARONI
MANGO
POPCORN
PUREE
ROGGE
SALAMI
SALMIAK
SCHUIMBANAAN
SERRANOHAM
SESAMZAAD
SIROOP
SNACK
SPAGHETTI
SPECULAAS
SPEKKEN
SPERZIEBONEN
SUIKER
TUINSET
VLAAI
WORST
ZEEZOUT
ZUIVELSPREAD
ZUURDESEM
Binaire puzzel
Spelregels binaire puzzel >>
Bij een binaire puzzel moet in elk hokje een 0 of 1 geplaatst worden. Er mogen nooit meer dan twee nullen of twee enen naast of boven elkaar staan. Elke rij en elke kolom moet evenveel nullen als enen bevatten. Er mogen geen twee rijen en kolommen exact hetzelfde zijn.
Hoe heet het Italiaanse ijs dat gemaakt wordt van vanilleijs met chocoladestukjes? Kijk voor recepten op dirk.nl/recepten. Ken je dit gerecht? 000 00 10 1 1011 11100 10 00 11101 0 1110 11 11001
Stuur jouw antwoord van het gerecht vóór 20 augustus 2026 in op dirk.nl/winactie of per post naar onderstaand adres en maak kans op een exemplaar van IJs & meer.
Dirk van den Broek Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Winactie!
Vul de lege vakken in. Elk blok, elke rij en elke kolom moet de cijfers 1 t/m 9 bevatten.
IJS & meer
Marleen Visser n het us actie
4 17 5 3 167 854 9 7 2 6 438 7 51 9 7 5 2 3 8 789 4 63 7
Over_de_kook
,,Onze favoriete vrijetijdsbesteding? Eten!"
De zomervakantie komt eraan en daar kijken wij altijd naar uit. Dit jaar nemen we lekker twee weken aaneengesloten vrij. Vanwege onze eigen zaak doen we dit eigenlijk nooit, want tja…niet open = geen geld verdienen.
Nooit helemaal vrij
Afgelopen jaren hebben we alleen gemerkt dat je met één week niet tot rust komt. Je bent net een beetje los van alle stress en dan begint het alweer. Al moeten we daar ook om lachen,
want met een eigen bedrijf ben je eigenlijk nooit helemaal vrij. Er is altijd wel iets dat nog 'even' moet gebeuren… en dat 'even' duurt vaak langer dan gepland.
Op het water genieten
Voor meer recepten: www.familieoverdekook.nl
4 PERSONEN – 25 MIN.
300 gr koolmix
7 gr koriander, grof gehakt
1/2 komkommer, in blokjes
2 lente-ui, fijngesneden
150 gr edamame boontjes
75 gr gezouten pinda’s (grof gehakt)
20 stuks gyoza
DRESSING:
1 el crispy chili olie
3 el mayonaise
Wij gaan dit jaar ook weer niet weg, maar blijven gewoon thuis. En daar ben ik heel blij mee! Geef mij maar mijn eigen bed en koelkast en omgeving. Jan Willem zou stiekem best even weg willen, maar houdt hierin toch rekening met mij. Ware liefde toch ;-). We komen gelukkig niets tekort qua ontspanning want onze vakantie speelt zich vooral af op het water. Sinds we een paar jaar geleden een bootje hebben gekocht, is dat echt ons moment geworden. Geen telefoon of laptop voor je neus, maar zon, wind en water. De honden staan al klaar zodra ze doorhebben dat we gaan varen, die vinden het helemaal geweldig en onze dochters idem dito. Met de honden trekken
Lekker op de boot met Amaranthe en Beaudine
we altijd veel bekijks, want die staan rechtop met hun haren in de wind en tong naar buiten.
Gewoon ontspannen
Verder houden we het simpel. Wandelen met de honden, gezellig ontbijten op het strand bij onze favoriete strandtent, proberen uit te slapen (wat meestal neerkomt op iets minder vroeg opstaan dan zes uur) en natuurlijk hopen we op mooi weer. Want dat blijft toch het enige nadeel van vakantie in Nederland. Maar eerlijk: met een beetje zon en goed gezelschap zijn wij al snel tevreden. Na een gezellige dag op het water of op het strand maak ik graag deze gyoza salade. Die is snel klaar en lekker fris van smaak.
Sap van 1 limoen
1,5 el sojasaus
2 tl honing
BEREIDINGSWIJZE
Meng alle ingrediënten voor de salade in een schaal en in een apart schaaltje alle ingrediënten voor de dressing. Meng de dressing vervolgens door de salade samen met de pinda’s. Bak de gyoza’s gaar volgens de aanwijzingen op de
verpakking. Verdeel de salade over 4 borden samen met de gyoza’s. Bestrooi eventueel met extra crispy chili olie. Eet smakelijk!
Gyoza salade
Vanaf 21 augustus bij Dirk
COLOFON
Lekker Doen is verkrijgbaar bij alle supermarkten van Dirk van den Broek en slijterijen van Dirck3.
Uitgever
Dirk Supermarkten B.V. Flemingweg 5 2408 AV Alphen aan den Rijn lekkerdoen@dirk.nl
Waar zijn de vestigingen van Dirk van den Broek? dirk.nl/winkels
Concept en realisatie
Trusted Media Publishers Amsterdam
Coördinatie en redactie
Jessie Baltus, Imme van der Blom, Alinda Glansbeek
Redactie Lekker Doen lekkerdoen@dirk.nl
Fotografie en graphics
Johannes Dalhuijsen, ANP, Familie Over de Kook, Adobe Stock/Firefly, Frederiek Zabel.
Puzzels en winactie
Over de uitslag van de Lekker Doen-puzzels kan niet worden gecorrespondeerd.
De prijswinnaars ontvangen persoonlijk bericht. Deelnemers aan de winacties in Lekker Doen gaan akkoord met het delen van hun gegevens met Trusted Media, het LAM museum en/of de uitgeverij van het boek die als prijs staat vermeld.
Disclaimer
Niets in deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Hoewel Lekker doen met de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt samengesteld, staan uitgever en redactie niet in voor eventuele onvolkomenheden in de inhoud, en kunnen hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.
Terug naar school!
Opvoedkwesties op tafel
Vanaf hoe oud laat jij je kinderen alleen naar school etsen?
Lekker
is de kalender voor seizoensgroenten! Dé kalender om duurzame keuzes te maken Nieuwe studie? Nieuw schooljaar? Nieuwe baan? Eerst even naar Dirk!
Zomerse BBQ met Charlotte
IJSTIJD! Maak zelf de lekkerste ijsjes Dirk-tas op reis Zo vieren we samen vakantie
Geniet van deze zomer
Dankzij jullie_is_Dirk de_beste!
Voor de vijfde keer op rij is Dirk uitgeroepen tot Beste Supermarkt van Nederland In het onderzoek van supermarktKOMPAS, waaraan 20.000 consumenten deelnamen, kwam Dirk opnieuw als beste supermarkt van Nederland uit de bus. Een prachtige waardering waar we ongelofelijk trots op zijn. Maar bovenal zijn we dankbaar voor onze collega’s die elke dag het verschil maken. En voor onze klanten, die Dirk steeds weer weten te vinden.
Op Dirk kun je rekenen!