Lekker & bewust met Beemster® 30+
Beemster® 30+ is voor iedereen die bewust wil genieten, zónder in te leveren op smaak. Bereid met 100% Noord-Hollandse weidemelk, van koeien die grazen op het eiwitrijke grasland. Beemster® 30+ bevat 40% minder vet, is van nature rijk aan proteïne en smaakt nu nog lekkerder. Echte kaas komt uit de Beemster.
Inhoud zomer
In de nazomer genieten we lekker na van onze avonturen van een zonovergoten vakantie. De scholen zijn weer begonnen, de files zijn gebleven en we gaan weer aan de slag!
Lekker naar de kookclub
Lekker nagenieten
De zomervakantie zit erop, de broodtrommels worden weer gevuld en langzaam keren we terug naar het ritme van school en werk. Maar dat betekent niet dat het genieten voorbij is. De nazomer is juist hét moment om bewust rust te pakken en na te genieten van de fijne vakantiedagen.
Juist nu is het waardevol om tijd voor elkaar te maken.
Emily van de Knutselkookclub laat zien hoe leuk én leerzaam koken met kinderen kan zijn, een laagdrempelige manier om tussen de drukte door echt even samen te zijn. Ook de sportclubs gaan weer van start. We gingen het veld op en verzamelden de populairste sporten voor kinderen van dit moment.
En voor wie het vakantiegevoel nog even wil vasthouden: in deze editie van Lekker Doen delen we zonnige recepten die je thuis maakt voor een lekkere nazomeravond in eigen tuin.
Veel leesplezier!
Koken met kids Bij de Knutselkookclub is iedereen chef! iedere
maken? Kijk paginaop16!
Het veld op De populairste sporten voor kids!
Vakantierecepten
Nog even nagenieten met Duitse Gurkensuppe p48
Inwoners van Uithoorn en omstreken kunnen vanaf 3 september 2025 ook voordelig boodschappen doen bij Dirk. De nieuwe winkel bevindt zich in winkelcentrum Zijdelwaard en wordt van alle gemakken voorzien, zoals Scan&Go met SafePay.
p52
Handig inklapbaredezebeker!
Lekker nieuws
Blijf op de hoogte!
Lekker koken
Sabrine Ellouzi is kampioen in de keuken
p70
Spelenderwijs
Alles voor kids
p40
Het ontbijt van Camping familie
Dirk Lovers
Dirk-fans verenigen zich
Welkom in Deventer
Op bezoek in de Hanzestad
Lekker borrelen
Nagenieten van de zomer
Dirk bijbaantje
De eerste stappen bij Dirk
Kanskoopjes
Voor de nazomer
Duurzaamheid bij Dirk
Elke hap telt
Lekker nieuw
Nieuwe rosé in het schap
Lekker handig
Dirk-klanten geven tips
Maa va k
Maak kans op het boek van Sabrine Ellouzi kijk op pagina 75
Lekker puzzelen
Puzzel en win!
Familie Over de Kook
Genieten van de zomer
p34
Budget koken
Romige pasta Carbonara
Lekker vooruitzicht
Volgende keer in Lekker Doen Heerlijke herfstgroenten
Dirk opnieuw verkozen tot beste supermarkt!
Dirk is de beste voor lage prijzen!
Consumenten hebben Dirk voor het vierde keer op rij verkozen tot beste supermarkt van Nederland. Zowel in het YouGov Zomerrapport (vierde keer) als in het supermarktKOMPAS (derde keer) kwam Dirk als winnaar uit de bus. Consumenten waarderen Dirk opnieuw het hoogst op het gebied van lage prijzen en scherpe aanbiedingen.
Lekker Nieuws
Keer op keer
Lekker compact
Met deze herbruikbare beker van siliconen kun je de hele dag door alles drinken wat je wilt en daarna de beker compact weer mee naar huis nemen. De beker wordt geleverd met een lekvrije deksel voor extra gemak. beewiseamsterdam.com
Heerlijke honing
Ouderwets koffiezetten met een lter, veel mensen zweren bij deze methode! Dit katoenen koffielter gaat vele malen mee en is daarmee zelfs goedkoper dan wegwerplters. Alle randjes zijn gezoomd dus rafelen kan niet. kudzu.be
gwerp l oomd dus rafelen kan niet. gezo kudzu. ka be
IJskoud
Deze herbruikbare kunststof ijsblokjes van Dotz zijn oneindig vaak te gebruiken en geven geen smaak af aan de drankjes. Reinigen kan gewoon in de vaatwasser! kookwinkel.nl
Een sieraad in de keuken: deze honingpot van glas, bamboe en esdoornhout. trendywinkel.nl
Blijf met Lekker Doen op de hoogte van de laatste nieuwtjes op het gebied van koken en een nette keuken.
Rekdeksels
Houd jouw restjes vers zonder aluminiumfolie en vershoudfolie! Deze herbruikbare en rekbare dekseltjes van siliconen zijn BPA-vrij en voedselveilig. amazon.nl
seltjes van siliconen en g.
Eenvoudig en–voordelig
ig Dirk
Dirk heeft een gloednieuwe online receptenpagina boordevol inspirerende, eenvoudige én voordelige recepten. Alle gerechten zijn samengesteld met ingrediënten uit Dirk-winkels. Echt Dirk dus!
Blitse trommel
Je krijgt zin in het nieuwe schooljaar met deze rvsbroodtrommel van het Nederlandse merk Petit Monkey! Met siliconen deksel en geschikt voor in de vaatwasser. ilovespeelgoed.nl
De recepten hebben duidelijke instructies én een handige functie om alles direct op je boodschappenlijst te zetten. Een unieke toevoeging is dat per gerecht staat vermeld hoeveel het per persoon kost. Elke week vind je er een compleet weekmenu voor ontbijt, lunch, avondeten én toetjes. Ook zie je in één oogopslag hoeveel groente erin zit en of het gerecht vegetarisch is. Zo kies jij lekker bewust en slim!
Het ontbijt van...
Het is een zoete inval bij familie Nanninga op Camping Bakkum. Moeder Myres verblijft hier met haar man Sjoerd en hun zonen Ties (13) en Taeke (11). In de ochtend komen de 'campingburen' langs om de dag te bespreken. ,,Straks gaan we sowieso even zwemmen in zee", zegt Myres. ,,Ons motto is: een dag niet gezwommen is een dag niet geleefd!"
,,We wonen in Amsterdam, vlakbij het Vondelpark, en komen al negen jaar hier op Camping Bakkum", vertelt Myres. ,,Mijn man Sjoerd is helaas nu aan het werk, maar sluit later weer aan. Mijn broertje en schoonzus Judith zitten in de stacaravan naast ons, dus dat is heel gezellig. Ik heb hier ook een paar vriendinnen. Zo huurt 'buurvrouw' Andrea met haar zoon David elke zomer de caravan naast ons. En Mirna zit verderop; ze komt hier regelmatig langs voor koffie en spelletjes. Het is super om aan de rand van de grote speeltuin te zitten, want de kinderen gaan lekker hun gang." De jongens worden geroepen voor het ontbijt, want dat staat klaar op de door Taeke gedekte tafel. Vriendinnen en familie schuiven ook aan, en zo wordt besproken wat iedereen die dag gaat doen. Op de planning staat onder andere de hoge duinen van Schoorl bezoeken.
,,Een dag niet
is een dag niet geleefd!"
gezwommen
Familie Nanninga
Taeke
Mirna
Myres
Judith
Kids in de
keuken
Emily van Rijn over haar
Knutselkookclub EilRijh
Recepten lezen, samenwerken en proeven – bij de Knutselkookclub in Haarlem draait het om veel meer dan koken alleen. Oprichter Emily van Rijn ziet dagelijks hoe kinderen groeien in zelfvertrouwen. ,,Ze durven ineens te proeven wat ze thuis niet eens zouden aanraken.”
Bij de maakKnutselkookclub je van alles, van pasta pesto tot cupcakes
In haar huis in Haarlem – dat ze deelt met haar man Stefan, hun kinderen Ravi (12) en Uma (10), hond Pepper en kat Goofy – vertelt Emily van Rijn enthousiast over haar inmiddels vijftien jaar oude initiatief: de Knutselkookclub. ,,We begonnen ooit met een klein clubje in Amsterdam, maar zijn uitgegroeid tot een professionele opvang met meerdere locaties waar we voor alle niveaus kooklessen hebben en de weekenden vol zitten met creatieve kinderfeestjes. We zitten nu in Haarlem, Amsterdam, Almere en Purmerend.”
Wereldreis
Het idee voor de kookclub ontstond op reis. Emily vertelt: ,,Stefan en ik maakten voordat we kinderen kregen een lange reis door Azië en Afrika. In Nepal deed ik een paar maanden vrijwilligerswerk op een school en gaf ik les aan kinderen. Daar voelde ik ineens: dit is wat ik moet doen! Werken met kinderen én met eten – dat zijn mijn passies.”
Terug in Nederland gooide ze het roer om. ,,Ik dacht: ik probeer het gewoon. Als het niet lukt, zoek ik wel weer een baan.” Dat bleek echter niet nodig. In no-time groeide de Knutselkookclub uit tot een unieke
plek waar kinderen na school niet alleen worden opgevangen, maar ook echt leren koken. ,,Kinderen weten vaak niet waar eten vandaan komt. Bij ons maken ze
,,Ze
leren samenwerken,
plannen en omgaan met nieuwe smaken. En hun fijne motoriek gaat er ook met sprongen op vooruit”
pannenkoeken van bloem, ei en melk – en niet uit een pakje.”
Meetlat
Elke middag ziet er anders uit, maar de basis blijft hetzelfde: koken. ,,We beginnen rustig, met fruit en een rijstwafel, en daarna is het tijd om te koken. De jongsten leren proeven en snijden (met een kindvriendelijk mes), oudere kinderen helpen met afwegen, recepten lezen en zelfs koken op
Kindvriendelijk snijden
,,Ik houd van de messen van Kiddikutter. Ze snijden groente moeiteloos, maar laten vingers heel, ideaal!”, vertelt Emily. De slogan van het merk is niet voor niets: 'cuts food, no fingers'. De vrolijk gekleurde messen van Kiddikutter kun je gebruiken om van alles te snijden, zoals groente, fruit en vlees.
het fornuis – als ze daar groot genoeg voor zijn. We meten dat letterlijk met een meetlat”, zegt Emily. Ze vindt koken niet alleen leuk, maar vooral ook leerzaam. ,,Ze leren samenwerken, plannen en omgaan met nieuwe smaken. En hun fijne motoriek gaat er ook met sprongen op vooruit. Voor tieners die al wat meer ervaring hebben en een stapje verder willen gaan hebben we ook een tienerclub. Zij leren daar bijvoorbeeld zelf sauzen maken of zelf vis te fileren.”
Moeilijke eters
De kracht van de Knutselkookclub zit volgens Emily in de focus op nieuwe dingen proberen. ,,We hebben elke maand een thema zoals ‘Italiaans’ of ‘Disney’ waardoor ze vaak iets nieuws tegenkomen. De kinderen mogen daarnaast bij ons veel zelf doen waardoor ze een trots gevoel krijgen achteraf. Moeilijke eters zie je bij ons ook steeds zelfverzekerder worden door de groepsdynamiek. Als een kind zegt dat ze iets niet lusten, en alle vriendjes proberen Koken
Zelf koken zorgt voor een trots gevoel waarna kinderen eerder geneigd zijn om zelf te proeven
het wel, dan zijn ze daarna geneigd om het tóch te proberen. Dat zorgt ervoor dat ze steeds makkelijker gaan eten. Ook zorgt het zelf koken voor een trots gevoel waarna ze eerder geneigd zijn om zelf te proeven.” Koken met kinderen leidt vaak ook tot grappige momenten. ,,Laatst vroeg ik een meisje wat haar favoriete gerecht was, dan zouden we dat de dag erna klaarmaken. ‘Vissticks!’, klonk het. De volgende
dag lag er kabeljauw en paneermeel klaar om vissticks te maken. ‘Maar ik lust helemaal geen vis!’, zei ze. Ze had geen idee dat er vis in vissticks zat. Eenmaal klaar met koken zagen ze eruit als vissticks en toen was het smullen. Achteraf
,,Samen koken is zoveel meer dan een maaltijd op tafel zetten. Het is quality time en een investering in hun zelfvertrouwen”
kon ze trots aan haar ouders vertellen dat ze vis had gegeten."
Loslaten
Bij Emily thuis is koken uiteraard ook een onderdeel van het dagelijks leven. ,,Mijn dochter Uma vindt koken zo leuk dat ze laatst voorstelde om elke dinsdag voor ons gezin te
koken. Ze maakte al pasta en wraps. Ravi vindt koken ook leuk, maar houdt daarnaast vooral van schilderen, buitenspelen en voetballen. Ravi is net begonnen op de middelbare school en Uma – die overigens ook een fervent turnster is – zit nu in groep 7." Wat heeft Emily zelf geleerd van al die jaren koken met kinderen? ,,Dat je je planning los moet laten. In het begin wilde ik alles strak organiseren, maar dat werkt niet. Elke dag loopt anders dan je van tevoren had verwacht en daar word je uiteindelijk een flexibeler en relaxter persoon van. Ik heb destijds ook geleerd dat kinderen het gelijk laten blijken als ze iets niet lekker vinden. Ik houd erg van die openheid en eerlijkheid van kinderen. Daar level ik goed mee.”
Zelfvertrouwen
Emily heeft ook een duidelijke boodschap voor ouders die denken dat koken met kinderen alleen maar gedoe is. ,,Probeer het gewoon. Je bent misschien tien minuten langer bezig, maar je kind voelt zich trots en gezien. Samen koken is zoveel meer dan een maaltijd op tafel zetten. Het is quality time – en een
Pasta met zelfgemaakte pesto en tomaatjes
4 PERSONEN - 20 MIN.
400–500 gr gedroogde pasta (bijvoorbeeld spaghetti of penne)
3 el pijnboompitten
30 gr Parmezaanse kaas (een blok of al geraspt)
30 gr verse basilicumblaadjes
80 ml olijfolie
500 gr cherrytomaatjes
Snufje zout en peper
EXTRA NODIG
Grote pan
Koekenpan
Keukenmachine of staafmixer + maatbeker
Snijplank en mesje
Grote lepel of spatel
Vergiet (om de pasta af te gieten met hulp van ouders)
BEREIDINGSWIJZE
Doe de pijnboompitten in een droge koekenpan (dus zonder olie) en laat ze op laag vuur roosteren. Blijf erbij staan en roer af en toe met een houten lepel. Ze zijn klaar als ze een beetje bruin zijn. Laat ze daarna afkoelen. Vraag een volwassene om te helpen met het vuur. Doe de basilicumblaadjes, pijnboompitten en de Parmezaanse kaas in de
keukenmachine of in een maatbeker als je een staafmixer gebruikt. Mix dit tot een papje. Giet daarna langzaam de olijfolie erbij en mix tot het een gladde saus is. Let op: de messen van de mixer zijn scherp! Kook water in een grote pan (vraag hulp bij het hete water). Doe de pasta in de pan en kook zoals op de verpakking staat. Zet een timer zodat je weet wanneer het klaar is!
investering in hun zelfvertrouwen.” Hoe moeten ouders dan beginnen? ,,Maak een simpele pasta pesto, dat werkt altijd. Kinderen mogen zelf de blaadjes van de basilicum plukken. Ook niet onbelangrijk: dit recept is binnen tien minuten klaar. Ze zijn maar zo kort kind, dus geniet van de chaos. Laat ze proeven, knoeien en zelf proberen. Samen koken is niet perfect – maar het is super leerzaam en zorgt voor mooie herinneringen.”
Prachtig goud bruin, precies goed
Gebruik een mesje om de tomaatjes in tweeën te snijden. Giet de pasta af in een vergiet en doe daarna weer terug in de pan. Roer de pesto en de tomaatjes erdoorheen. Voeg een beetje zout en peper toe. Steeds kleine beetjes en proef of het genoeg is. Schep de pasta op de borden en strooi er eventueel nog wat extra Parmezaanse kaas overheen. Eet smakelijk!
like, share, follow
www.go-tan.com
DE ALLERBESTE BITTERBALLEN. BOL VAN SMAAK. Kwekkeboom Oven & Airfryer Rundvlees Bitterballen gevuld met romige ragout en omhuld door een krokante korst, maken elk moment bijzonder. Of je nu geniet van een rustig avondje thuis of een feestelijke gelegenheid, onze - als lekkerste geteste - Rundvlees Bitterballen brengen altijd een vleugje luxe en plezier op tafel. Deel het met je vrienden, proef het zelf, en laat je verrassen door de ongeëvenaarde smaak. Kwekkeboom Maakt ‘t bijzonder
Lovers Liefde–op het–eerste gezicht via de mobiel Dirk
Het was liefde op het eerste gezicht. Fans van Dirk van den Broek-supermarkten hebben zich een aantal jaren geleden spontaan verenigd in de WhatsAppgroep Dirk Lovers. Een nieuw fenomeen, want Dirk-klanten bespreken via Dirk Lovers met elkaar de aanbiedingen van de week, de kanskoopjes of vragen aan elkaar advies over de producten in de Dirk-schappen.
De leden van WhatsAppgroep Dirk Lovers blijken veelal gelijkgestemden, ze zijn uit hetzelfde hout gesneden met als levensinstelling: doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg. Het Amsterdamse dagblad Het Parool ontdekte een halfjaar geleden het bestaan van deze Dirk Lovers. De verslaggeefster van de stadskrant werd lid en besloot een coverstory te schrijven over het Dirk-fenomeen. Maar liefst acht pagina’s wijdde Het Parool aan de Dirk Lovers, waar nieuwe deelnemers zich massaal voor hebben aangemeld. Dat het soms verder gaat dan het uitwisselen van nieuwtjes en weetjes over Dirk bewijzen Abram en Alexandra. Beiden zijn dertig jaar oud. Abram stond in Dirk voor het schap van de zoutjes en de chips en twijfelde over zijn keuze. Hij meldde zich bij Dirk Lovers. ,,Ik sta nu voor het schap en ik heb stress. Help!”
daten. ,,Het was superleuk dat het zo spontaan was. Ze scoorde van tevoren al duizend punten door chips met me te willen eten”, aldus Abram in Het Parool.
,,Ik zou voor de ribbelchips gaan. Wil je die samen eten?”
hart verpand aan Dirk. De groep is op z’n actiefst tijdens de zogeheten Denderende Dirk Dagen. Dat is de kortingsweek waarin de folder dikker is dan ooit met duizelingwekkende aanbiedingen. Dan barst de groep bijna uit z’n voegen van activiteit.
Alles delen
Hart verpand
De WhatsAppgroep bestaat uit fans. Ze steken hun mening niet onder stoelen of banken. Ook als ze bijvoorbeeld een product niet lekker vinden. Maar een andere supermarkt dan Dirk bestaat niet voor de aangesloten leden. Ze hebben hun d
Maar het gaat verder dan koopjes alleen. De Dirk Lovers delen van alles: van adviezen over diepvriesproducten tot culinaire tips binnen het Dirk-assortiment. Zo is er een vaste lijst in de groepsomschrijving van producten die niet in de
Verrast door het succes
De leden va Dirk Lovers stemde sneden m do k genoeg dagblad Het gel deze Dirk Lov n stads besloot een Lo da in p , ribbelchips g et
Talloze tips en adviezen vlogen in de WhatsAppgroep in het rond. Ook de voor hem onbekende Alexandra reageerde met: ,,Ik zou voor de ribbelchips gaan. Wil je die samen eten?” Dat was niet aan dovemansoren gericht. Inmiddels zijn de twee Dirk Lovers met elkaar aan het
Het was de 27-jarige Sophie Sturkenboom die drie jaar geleden Dirk Lovers startte. Ze is totaal verrast door het succes. Na haar verhuizing van Groningen naar Amsterdam ontdekte ze dat Dirk veel goedkoper was dan de supermarkten in de noordelijke provinciestad. Ze meldde aanvankelijk haar ontdekkingen bij Dirk aan een vriend, maar al snel bleken er heel veel mensen geïnteresseerd te zijn om elkaar op de hoogte te houden van wat Dirk in de aanbieding heeft.
Bron: SupermarktKompas
Dirk_wéér_uitgeroepen tot_beste_supermarkt van_Nederland!
Door het klantenpanel van YouGov én door Supermarkt Kompas is Dirk wederom uitgeroepen tot de beste supermarkt van Nederland. En daar zijn we natuurlijk erg trots op. Onze klanten waarderen niet alleen onze lage prijzen en scherpe aanbiedingen, maar ook onze versheid en kwaliteit. Dank aan alle klanten én onze collega’s, die het elke dag waarmaken!
Bron: YouGov Klantenpanel, Zomerrapport 2025.
Het artikel over de Dirk Lovers was de coverstory van bijlage PS van Het Parool
schappen liggen. En dat scheelt weer minuten speuren in de winkel met haastige peuters of jengelende pubers aan je been.
Elkaar helpen
Lid zijn van Dirk Lovers is niet alleen handig, het is ook erg gezellig. Mensen herkennen elkaar inmiddels aan de hand van elkaars supermarktfoto’s of specifieke Dirk-terminologie. Als iemand zegt ‘de goede tomatenpuree is terug!’, dan weet men precies welke bedoeld wordt. Bijna ontroerend is de snelheid waarmee mensen elkaar helpen. Wat begon als een simpele WhatsAppgroep om aanbiedingen te delen, is uitgegroeid tot een levendige gemeenschap. Het succes van Dirk Lovers zegt ook iets over onze tijd. In een wereld van stijgende prijzen, lange werkdagen en schaarse energie is het samen besparen een vorm van
,,Wat begon als een simpele WhatsAppgroep om aanbiedingen te delen, is uitgegroeid
tot een gemeenschap”levendige p g
Wessels bevindt Dirk zich in een underdogpositie, wat bij veel Nederlanders zeer populair is.
Je hoofd boven het maaiveld uitsteken is namelijk niet populair. Steun is ervoor degene die zich bescheiden opstelt en onverwacht verrast, zegt Wessels.
Grenzeloos
Want dat kan alleen via via. Je kunt alleen lid worden van de groep als iemand je daarvoor uitnodigt. De uitnodigingslink is de sleutel om ook een echte Dirk Lover te worden. Een andere mogelijkheid is om met gelijkgestemde Dirk fans een nieuwe groep op te richten. De liefde voor Dirk kent geen grenzen voor de fans... In een tijd waarin fans zich meestal verenigen rond popsterren of voetbalclubs, zou je niet meteen denken aan een supermarkt als onderwerp van vurige loyaliteit.
De liefde voor Dirk is geen gimmick, het blijkt een levensstijl…
Underdog
verbondenheid geworden. Of zoals een lid het onlangs appte: ,,Het is misschien maar een supermarkt, maar wél onze supermarkt.”
In Het Parool wordt ook nog aan consumentenpsycholoog Patrick Wessels gevraagd hoe het bestaan van de WhatsAppgroep Dirk Lovers moet worden geduid. Volgens
nsumenat mensen
lijke p ouden. k pp
,,De liefde voor Dirk kent geen grenzen voor de fans”
Ook speelt volgens de consumentenpsycholoog mee dat mensen zich graag aansluiten bij een groep met een gedeelde identiteit. Dat de populariteit van Dirk Lovers flink toeneemt, is een feit. Ook via TikTok kreeg de WhatsAppgroep landelijke bekendheid. In Amsterdam is inmiddels een aparte groep opgericht, omdat er behoefte bestaat bij de deelnemers om het toch vooral lokaal te houden. Lid worden van de Dirk Lovers WhatsAppgroep is bepaald niet simpel.
t van Dirk Lovers
Dit–zijn–de
Dirk_Principes
Dezelfde lage prijs voor iedereen
Alles wat je nodig hebt voor een Dirk-prijs
Grote kleinemerken, prijzen
Zelf halen = geld besparen
TWEE VERRASSENDE PESTO’S
PROBEER NU MET GNOCCHI
Ingrediënten (2-3 personen)
-1 pak Grand’Italia Gnocchi di Patate
-1 pot Grand’Italia Pesto Pomodori e Pistacchi 90g
-1 rode puntpaprika (in reepjes)
-1 bol burrata
-30g pistachenoten
-Olijfolie
-Peper en zout (naar smaak)
Gnocchi met pistache pesto
Bereidingswijze:
1 Kook de gnocchi 2 min. en giet af.
2 Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de puntpaprika reepjes 3-4 min. op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, maar nog een lichte bite hebben.
3 Voeg de voorgekookte gnocchi toe en bak nog 10-12 min. mee.
4 Haal de pan van het vuur en voeg de pesto toe. Meng alles goed door elkaar.
5 Verdeel de gnocchi met puntpaprika over de borden. Scheur een burrata en beleg ieder bord met een halve bol van de burrata.
6 Garneer met extra gehakte pistachenoten voor crunch en smaak. En buon appetito!
En precies genoeg - nu in 90g.
Het veld op! Het veld op!
Waarom sporten kinderen sterker, blijer én socialer maakt – en hoe je fris van vakantie het nieuwe sportseizoen begint...
Tip
Skateboards, skeelers, stepjes en voetballen zijn goed verkrijgbaar op tweedehands verkoopplatformen.
Na een lange zomervakantie vol ijsjes, uitslapen en chillen is het tijd om weer in actie te komen! Terug naar school betekent ook: terug naar sportclubs, gymzalen en sportvelden.
Voor kinderen is sporten niet alleen goed voor hun lijf, maar ook voor hun hoofd en hart. Van dans tot voetbal, van freerunnen tot turnen: sport is een speeltuin vol kansen. Sporten geeft energie, zelfvertrouwen
en plezier. Kinderen ontdekken waar ze goed in zijn, leren omgaan met winnen én verliezen, en bouwen vriendschappen op. Bovendien slapen ze beter, concentreren zich makkelijker en zitten lekkerder in hun vel.
Even tijd voor elkaar
RANCHOS NIEUW CUBES
voor dl
Ideaal voor het trainen
van honden van elke leeftijd, geschikt voor puppy’s
Hapklare cubes
Met 100% natuurlijke kip
Met appel, een natuurlijke bron van prebiotica
Zonder toegevoegde suikers
Zonder toegevoegde kunstmatige kleur- of smaakstoffen
Populaire sporten voor kinderen
1. Voetbal
Nog altijd nummer één: toegankelijk, sociaal en actief.
2. Turnen
Goed voor exibiliteit, kracht en evenwicht.
3. Dans
Voor ritmegevoel, coördinatie en expressie.
4. Hockey
Goed voor individuele vaardigheden en teamwork.
5. Zwemmen
Goed voor de spieren en gewrichten.
6. Judo Discipline, zelfvertrouwen en lichaambeheersing
7. Paardrijden
Goed voor evenwicht en verantwoordelijkheid.
Bewegen voor weinig!
• Klimmen in de speeltuin
• Skaten of steppen in het (skate)park
• Dansen met YouTube of socials zoals TikTok
• Voetballen met kinderen uit de buurt
Sporten is meer dan zweten en rennen, het gaat ook om sociaal contact
Hoe goed sporten ook is voor kinderen, niet voor iedereen is een sportclub vanzelfsprekend. Maar ook als er thuis niet veel geld is, hoeft sport geen onbereikbare droom te zijn. Ieder kind verdient het om te bewegen, plezier te maken en zich te ontwikkelen in een sport die bij hem of haar past. Gelukkig bestaan er
Ook als er thuis niet veel geld is, hoeft sport geen onbereikbare droom te zijn
mooie initiatieven zoals het Jeugdfonds Sport & Cultuur, dat helpt met het betalen van contributie en sportspullen.
Fruit in stukjes
Veel gemeenten doen daar nog een schepje bovenop met extra steunregelingen. Vraag ernaar bij school, gemeente of de sportclub in de buurt. Want met een beetje hulp is er voor ieder kind een plek op het veld, in de zaal of op de mat.
Proees
Sporten is zoveel meer dan zweten en rennen. Het is ontdekken, groeien, lachen en vrienden maken. Of je nu in een sportzaal staat of in het gras rolt, bewegen doet iets met een kind. Dus trek die sportschoenen aan en doe hier en daar een proefles om te ontdekken wat je kind leuk vindt. Want lekker doen begint met lekker bewegen!
Snacks voor energie in de rust
Denk aan appelpartjes, halve druiven of stukjes banaan. Gemakkelijk, snel en vol natuurlijke suikers voor energie.
Een gekookt eitje
Boordevol eiwitten en ideaal na een training. Pel het thuis al even, dan is het extra handig.
Volkoren rijstwafel met pindakaas
Licht, voedzaam en gemakkelijk in een zakje mee te nemen.
s l v l en en
Komkommer- of wortelsticks
Lekker knapperig en fris. Je kunt er eventueel een bakje hummus bij doen voor extra smaak.
Ongezouten notenmix
Een handjevol noten (als je kind daar oud genoeg voor is) geeft langdurige energie en zit vol goede vetten.
Zelfgemaakte energieballetjes
Voor een recept, kijk op pagina 71!
Nieuwe Ssspannende smaak!
Onze nieuwste ontdekking!
Ik was toch in de buurt
Veelzeggend
Verse pasta uit Italië
PASTA
De verse pasta van Daily Chef is puur en authentiek, met de beste ingrediënten & ambachtelijk gemaakt in Italië voor een echte mediterrane beleving!
Dirk Thuiskok
1
1
1
1
N
Net zo heerlijk als bij de Italiaan!
Jesse (15) volgt een mboopleiding en kookt graag. ,,Maar soms ook lekker simpel, hoor", zegt hij. ,,Daar is niks mis mee."
Jesse winkelt bij Dirk in Zaandam. Hij komt voor een heerlijk croissantje en tostibrood. ,,Ik ben net uit bed!", vertelt Jesse. Gevraagd naar zijn favoriete budgetrecept, vertelt hij over zijn pasta carbonara. ,,Ik kook graag, maar het kan ook geen kwaad om af en toe eens een simpel gerecht te maken, zoals pasta carbonara. Je hebt hiervoor niet veel nodig en het is wel een heel lekker comfortfoodgerecht."
In de praktijk
Jesse volgt een mbo-opleiding en gaat na de zomer meelopen bij de receptie van een advocatenkantoor. ,,Daar heb ik echt heel veel zin in, want dan kan ik in praktijk brengen wat ik op school heb geleerd."
Wil jij ook een recept delen met Dirk?
Maak kans op een Dirk-cadeaubon t.w.v. € 20! Stuur een e-mail met je naam, foto en recept naar lekkerdoen@dirk.nl.
Voor meer recepten: www.dirk.nl/recepten
Romige CarbonaraPasta R Carbonara Pas s a
400 gr spaghetti
200 gr spekreepjes of pancetta
2 teentjes knoflook
150 ml slagroom
2 eieren
4 PERSONEN – 25 MIN.
75 gr Parmezaanse kaas (geraspt, plus extra voor garnering)
Versgemalen zwarte peper Handvol verse basilicum (fijngehakt)
BEREIDINGSWIJZE
Breng een ruime pan met water aan de kook en voeg wat zout toe. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal zo’n 8-10 minuten, tot deze al dente is. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de spekreepjes (of pancetta) ongeveer 5 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Je hoeft geen olie toe te voegen, het spekvet zorgt voor voldoende vet.
sel kaas toe en hetmeng
kaas toe en breng het mengsel royaal op smaak met versgemalen zwarte peper. Giet de spaghetti af, maar vang een klein beetje kookvocht op (ongeveer 2 eetlepels). Doe de hete spaghetti direct terug in de pan en roer snel het room-eimengsel erdoorheen, samen met wat van het opgevangen kookvocht. Blijf goed mengen zodat de saus romig wordt en het ei niet stolt tot roerei. Schep de gebakken spekjes en knoflook door de pasta. Serveer de pasta carbonara direct op borden. Garneer met fijngehakte peterselie en extra Parmezaanse kaas naar smaak.
Pel en snipper de knoflook fijn. Voeg de knoflook in de laatste minuut toe aan de spekjes en bak kort mee tot de knoflook zacht is, maar niet verbrandt. Klop in een kom de slagroom met de eieren los. Voeg vervolgens de geraspte Parmezaanse
*Maak kans om prijzen te winnen. Bekijk het volledige wedstrijdreglement op www.luprince.nl/princetime
Geniet gerust, maar wel bewust
PROEF DE ZOMER NU
MALIBU COLA PIÑA COLADA
John West Twist in handige stazak Tw
Proef nu Grolsch Weizen
Kanskoopjes voorjaar
Aan de slag met Dirk
,,Na de zomer pakken we de draad weer op”, vertelt Frank van Leuven, inkoper van de Kanskoopjes. ,,Denk aan kleurrijke schoolspullen en stevige laptoptassen.”
Ook klussers kunnen hun hart ophalen: ,,Zelf ga ik binnenkort ook flink aan de slag. Mijn jongste zoon Berend gaat op kamers, dus: schilderen, vloer leggen, het hele pakket.” Een favoriet uit het nieuwe aanbod? ,,De compacte kettingzaag. Ideaal om de tuin winterklaar te maken.” En voor Franks elfjarige hond Diesel, de nog altijd speelse labradoodle, is er ook veel leuks te koop bij Dirk. De Denderende Dirk Dagen zijn er weer vanaf 21 september. ,,Deze wil je niet missen!” zegt Frank met een knipoog.
Frank van Leuven
Schoolspullen van Horses
Ken jij of ben jij een fan van paarden?
Dan zijn deze schoolspullen met paardenprint onmisbaar voor het nieuwe schooljaar!
Handige zaag
Met deze handkettingzaag op accu breng je efficiënt en snel jouw tuin in model!
Lekker voor in de pauze
De scholen zijn weer begonnen en dat betekent: nieuwe schoolspullen! En daar hoort ook zeker een nieuwe broodtrommel bij. Met handig elastiek zodat hij niet zomaar open kan gaan.
Het nieuwe schooljaar wordt een stuk leuker met deze notitieboekjes met zachte kaft. In drie kleuren verkrijgbaar.
Zacht voor de vacht
Verharen jouw huisdieren erg, maar wil je ze wel graag naast je op de bank? Met deze bankdeken heb je geen last van haren en het ligt ook nog eens superlekker voor jouw trouwe vriend! Gebruik daarnaast ook eens deze borstelhandschoen. Tegen verharen, en het voelt heerlijk voor jouw kat of hond.
Katten
Spelen en krabben
We verwennen onze lieve viervoeters maar al te graag. En ook bij Dirk scoor je weer de leukste items om jouw diertje een gezellig thuis te bieden. Wat dacht je van een krabmat of deze enorme klimpaal? En vergeet ook de speelballetjes niet, goed voor de conditie!
Tip
Doe-het-zelvers opgelet: ook bij Dirk kun je terecht voor jouw project
Schilderen
Veilig voor in huis
Weer naar kantoor? Kies voor de stevige Tucano mobile organizer of laptoptas van gerecyclede PET-flessen.
Vroeg erbij zijn
Zorg dat de veiligheid in jouw huis op orde is door de juiste apparatuur in huis te halen en voorzorgsmaatregelen te treffen. Je bent al een eind op weg met deze koolmonoxidemelder, rookmelder of brandblusser van 750 ml.
Deze deurbel plak je gewoon op de deurpost en de speaker steek je in het stopcontact, superhandig!
Nu we weer iets vaker de binnenkant van ons huis zien, gaan veel mensen aan de slag. Een likje verf is dan vaak de eerste stap! Bij Dirk haal je alles wat je nodig hebt voor een strakke muur.
Starbucks Protein
Starbucks Protein koffie is een handige, eiwitrijke drank voor onderweg, ter ondersteuning van je actieve levensstijl. Met 100% Starbucks arabica koffie en heerlijk verfrissend. Verkrijgbaar bij Dirk in de smaken Caramel Hazelnut en Chocolate Mocha.
Touch Mocktail
De SPA® Touch Mocktails zijn het ideale zomerdrankje met bruisend SPA® water, zonder alcohol of calorieën. De Strawberry Daiquiri brengt je meteen in vakantiestemming, met de smaak van aardbeien en een hint rumaroma. Probeer ‘m nu!
Lekker knijpfruit
Goodies voor peuters, kleuters en kinderen vanaf drie jaar. Ideaal als tussendoortje en handig voor onderweg! Geniet van dit knijpfruitje met een bron van vezels, zonder toegevoegde suikers.
Bij–Dirk
Hertog Jan 0.0
HertogJan 0 0
Een 0.0 gebrouwen uit liefde voor bier, nu ook verkrijgbaar in een krat. Een 0.0 voor de ware bierliefhebber!
Bij Dirk trakteren we je graag op een verrassend assortiment. Wist jij dat we deze producten in onze winkels verkopen?
Natuurlijk wel voor een extreem lage prijs. Ze zijn zeker het proberen waard, voor jezelf of voor je gezin!
Lekker onderweg
Onderweg? B’tween geeft je de energieboost die je nodig hebt. Een lekkere snack boordevol granen en smaak, perfect voor tussendoor. Er is altijd een mooi moment voor B’tween.
Rust en ontspanning
Deze zachte groene theemelange biedt een verfijnde en rustgevende smaakervaring. De milde bloemige tonen van groene jasmijnthee gaan perfect samen met een subtiel zoet vleugje mango. Deze melange is ideaal voor momenten van ontspanning, wanneer je wilt genieten van een rustige, aromatische thee met een subtiele, fruitige twist.
Weizen
g ge ne n met d. n
Grolsch Weizen is vol en puur van smaak. Dit bier is natuurtroebel en gebrouwen volgens het Reinheitsgebot. Met karakteristieke aroma’s van kruidnagel en banaan. Meermaals verkozen tot beste Weizen ter wereld. Gebrouwen om mee te proosten.
Nieuwe ijsjes
Laat je verrassen door drie nieuwe ijsjes: OLA Dracula Cola met fruitige frisheid, Donut Cocoa & Cookies met knapperige koekjes, en het luxueuze Magnum Utopia Double Hazelnut met hazelnoot, karamel, amandel en witte chocolade.
Dirk–aan–de–Dreef–in Deventer
Aron:,,IkSupermarktmanager rommel graag mee in de winkel”
Achter: Jeremy, Bart, Lucas en Ricardo. Midden: Rik en Kelly. Voor: Eva en Gamze.
Vijftien jaar oud was Rik Alosery toen hij in Apeldoorn als hulpkracht bij Dirk aan de slag ging. Zijn moeder deed daar altijd de boodschappen. We zijn inmiddels twintig jaar verder. Alosery is supermarktmanager van twee winkels in IJsselstad Deventer. Lekker Doen spreekt Rik bij Dirk aan de Dreef in Deventer.
,,Tijdens mijn studie ben ik in het weekend altijd blijven voetballen en werken bij Dirk in Apeldoorn. Ik vond het werk in de supermarkt heel mooi. Op een gegeven moment kreeg ik de vraag: ‘Wil je niet verder bij Dirk?’. Zo ben ik de opleiding ingegaan om afdelingsmanager te worden. Daarna de opleiding tot supermarktmanager. Dat heeft in totaal drie jaar geduurd.”
Mijn ambities
Pas 34 jaar is Rik en hij voelt zich enorm thuis bij Dirk. Dat gevoel van saamhorigheid en verbinding wil hij ook overbrengen op de teams waar hij leiding aan geeft. ,,Waarom iets heel anders zoeken als je bij Dirk veel waardering krijgt? Dirk is altijd goed voor mij geweest. Ik kan hier mijn ambities waarmaken. Dirk denkt mee met mijn volgende stappen.” Rik Alosery is een harde werker, net als zijn ouders. Zijn vader werkte in een fabriek, zijn moeder in de gezondheidszorg. Het aanpakken heeft hij van huis uit meegekregen en dat houdt hij ook zijn teams voor. ,,Dat is wat je jongelui probeert mee te geven. Het zijn stuk voor stuk passievolle mensen die weten wat
Ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl Rik Alosery
Supermarktmanager Rik Alosery
werken is. Daar ben ik trots op. En ja, het familiegevoel, dat zo hoort bij Dirk, is hier zeker aanwezig.”
Die kleine dingen
Rik vervolgt: ,,Ik vind de sfeer binnen het team belangrijk en ik weet dat ik ook heel direct kan zijn. Ik sta tussen de medewerkers. We scoren goed
,,Het familiegevoel dat zo hoort bij Dirk is hier zeker aanwezig”
bij challenges, die Dirk organiseert voor de winkels. Vorig jaar wonnen we zelfs met Dirk Broederenplein in Deventer. Maar ik zorg ook voor wat gezelligheid, een keer een frietkraam voor de deur of na de examens een presentje voor de geslaagden. Het zijn die kleine dingen die het verschil
maken. Rik heeft maar tien minuten nodig om van de ene naar de andere Dirk-winkel te komen in de hanzestad Deventer. Zijn baan biedt hem een afwisselend leven.
Volgende stap
Privé gaat het Rik gelukkig ook voor de wind. Hij is verloofd, heeft een dochter en een zoon is onderweg: in oktober is de grote dag, dan wordt het gezin uitgebreid. Met het aansturen van twee winkels, is Rik Alosery bezig met zijn ontwikkeling en eventuele volgende stap in zijn carrière. ,,Ik kan het iedereen aanraden om bij Dirk aan de slag te gaan. Dirk denkt met je mee als je aangeeft hier verder te willen gaan. Ik ben één van de vele voorbeelden.”
Hanzestad aan de IJssel
Deventer is een eeuwenoude Hanzestad aan de IJssel. De stad ademt cultuur met zijn monumentale panden, smalle straatjes en gezellige pleinen. Als één van de oudste steden van Nederland combineert Deventer historische charme met eigentijdse evenementen, zoals de beroemde boekenmarkt en Dickens Festijn.
DE LEKKERSTE COCKTAILS MAAK JE GEWOON ZELF!
DE KUYPERWATERMELON
• Vul longdrinkglas met ijs
• Voeg 45 ml Watermelon likeur toe
• Voeg 30 ml Vodka toe
• Voeg 15 ml vers citroensap toe
• Top af met 7-up of bruisend water
• Garneer met een schijfje watermeloen of citroen
MARQUÉS DE MEJÍA RIOJA
Tinto dae Verano
• Vul een groot glas of kan met ijsblokjes
• Vul dan voor ongeveer de helft met een soepele Spaanse rode wijn
• Top af met bruisend water, sprite of fanta lemon
• Garneer met schijfjes citroen of sinaasappel
APEROL
met ijsblokjes
• Voeg 60 ml Aperol toe
• Voeg 90 ml prosecco toe
• Garneer met een schijfje sinaasappel op de rand
• Top af met een klein scheutje bruiswater
SIERRA TEQUILA BLANCO
Paloma
· Vul een longdrinkglas met ijs
· Voeg 50 ml tequila toe
· Voeg 120 ml grapefruitsoda toe
· Knijp een halve limoen uit
· Garneer met een partje grapefruit
het glas
SUNNY BAY RUM
Cuba libre
• Doe een aantal ijsblokjes in een glas
• Knijp het sap van een halve limoenschijf uit boven het ijs
• Voeg 50 ml witte rum toe
• Vul het glas verder met cola
• Garneer het glas met een schijfje limoen
• Vul een glas met ijsblokjes
• Voeg 60 ml alcoholvrije gin toe
• Voeg 120 ml tonic toe
• Garneer met een schijfje citroen
Frankrijk is voor velen het ultieme vakantieland. Vanwege de prachtige landschappen, maar ook de rijke cultuur. Of je nu slentert door historische dorpjes of lekker op een terrasje zit, de Franse levensstijl ademt ‘genieten’. Een groot onderdeel van die cultuur is natuurlijk eten en drinken. De Franse keuken staat bekend om verfijning en smaak. En wat is
,,Wat is een Frans diner zonder een goed glas wijn?"
een Frans diner zonder een goed glas wijn?
Frankrijk heeft een enorme variëteit aan wijnen, van de stevige bordeaux tot de lichte, frisse Loirewijnen. Die combinatie van lekker eten en drinken maakt de vakantie helemaal compleet. Probeer in Nederland de sfeer van Frankrijk na te bootsen. Neem de tijd voor een lange lunch of diner met vrienden of familie. Gewoon lekker borrelen mag natuurlijk ook. Vier de Franse cultuur met de kwaliteitswijnen van Dirk van den Broek!
David van den Burg
Lekker borrelen
Baron de Vaillantcourt chardonnay reserve
Fles 750 ml € 5.99
Je ruikt en proeft rijpe ananas en lichte tonen van hout. Favoriet bij liefhebbers van een goede chardonnay. Lekker bij zalm of vlees.
Fourme d'Ambert
Franse Emmentaler
Château David Bordeaux Superiéur Fles 750 ml € 4.99
Een topkwaliteit bordeaux voor weinig. Al jaren onze bestverkochte en meest gewaardeerde bordeaux. Bij gegrild vlees, pasta en kaas.
Bouquet Cognac VS Fles 700 ml € 21.99
Deze fijne bouquet cognac is met zorg samengesteld en gerijpt in eikenhouten fusten.
Le Favori Triple Sec
Fles 700 ml € 12.49
Deze triple sec mag niet ontbreken bij het maken van cocktails.
Paulin
Saint Paulin
Brie neutraal
Met deze kazenheerlijke van Bits & Bites wordt borrelen een feestje
Cruse rosé
Grenache – Cinsault
Fles 750 ml € 4.59
Verfijnd, verfrissend en elegant met een perfecte balans, zó omschrijf je in het kort deze topper van een rosé uit de Pays d’Oc. Gemaakt van de grenache-cinsault druiven.
Laat je verleiden door de heerlijke zoete smaak van sinaasappel.
Nagenieten Lekker–thuis
Griekse frappé
Nederland kijkt terug op een heerlijke zomer. En wat hebben we lekker gegeten op vakantie! We halen het vakantieland gewoon naar huis: nog éven nagenieten.
Spaanse
pimientos de padrón Sppiito S paanse de
1 GROTE PORTIE - 10 MIN.
200 gr pimientos de padrón
3 el olijfolie (liefst extra vierge)
Grof zeezout (bijvoorbeeld fleur de sel)
Italiaanse risotto met doperwten en gegrilde asperges
2 PERSONEN - 25 MIN.
30 gr boter
1 ui (gesnipperd)
150 gr risottorijst
750 ml groentebouillon
200 gr doperwten
(of 200 gr diepvriesdoperwten)
100 gr groene aspergetips
1 el olijfolie
½ citroen (rasp en sap)
50 gr pecorinokaas (geraspt)
1 handje basilicum (blaadjes gescheurd)
EXTRA NODIG: grillpan
BEREIDINGSWIJZE
Verhit de helft van de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui circa 2 minuten. Voeg de risottorijst toe en roer kort door tot de rijst glazig is. Voeg een scheutje bouillon toe aan de rijst en blijf roeren tot deze is opgenomen. Herhaal dit scheutje voor scheutje met de rest van de bouillon tot de risotto na circa 20 minuten beetgaar is. Voeg de laatste 10 minuten de doperwten toe.
Bestrijk de aspergetips met olijfolie en bestrooi met een flinke snuf zout. Verhit de grillpan op een hoge stand en gril hierin de asperges tot ze mooie grillstrepen hebben en beetgaar zijn. Besprenkel met 1 eetlepel citroensap.
BEREIDINGSWIJZE
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de pimientos de padrón toe en bak ze al omschuddend tot ze rondom blaren krijgen en de schil begint te verkleuren, dit duurt ongeveer 5 tot 7 minuten. Zorg dat de pepertjes zacht zijn, maar niet verbrand. Haal ze uit de pan, laat eventueel kort uitlekken op keukenpapier, en bestrooi ze royaal met grof zeezout. Serveer ze direct, lekker als tapa of bijgerecht.
Roer de helft van de pecorino, de overige boter, overig citroensap en de citroenrasp door de risotto. Breng op smaak met zout en peper. Schep de risotto in borden en leg de gegrilde asperges erop. Bestrooi met de basilicum.
Turkse mücver
10 KOEKJES - 30 MIN.
2 courgettes (±500 gr)
2 eieren
150 gr witte kaas, verkruimeld
BEREIDINGSWIJZE
4 el bloem (meer indien nodig)
2-3 bosuitjes, fijngehakt
½ bosje dille, fijngehakt
½ bosje peterselie, fijngehakt
1 kleine ui, geraspt
Zout en zwarte peper
½ tl chilivlokken
Olie om in te bakken
Franse salade
Niçoise
Rasp de courgettes grof en bestrooi ze met wat zout. Laat dit mengsel ongeveer 10 tot 15 minuten in een zeef staan zodat het vocht eruit kan trekken. Knijp vervolgens zoveel mogelijk vocht uit de courgettes, dit kun je het beste doen met je handen of met een schone theedoek. Doe de uitgeknepen courgettes in een ruime kom en voeg de eieren, de geraspte ui, de verkruimelde
witte kaas, de fijngesneden bosuitjes, dille en peterselie toe. Voeg vervolgens de bloem toe, samen met zout, peper en eventueel chilivlokken als je van wat pit houdt. Meng alles goed door elkaar tot een stevig beslag. Het beslag moet stevig genoeg zijn om er hoopjes van te kunnen maken; als het nog te nat is, kun je wat extra bloem toevoegen. Verhit een flinke scheut olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep met een eetlepel kleine hoopjes van het beslag in de pan en druk ze een beetje plat. Bak de mücver aan beide kanten in ongeveer twee à drie minuten goudbruin en krokant.
Laat ze na het bakken uitlekken op een bord met keukenpapier. Serveer de mücver warm of op kamertemperatuur, eventueel met een frisse yoghurt-knoflooksaus en een schijfje citroen.
Kroatische Zagorski
Štrukli
4 PERSONEN - 70 MIN.
DEEG
300 gr bloem
1 ei
1 el zonnebloemolie
½ tl zout
100 ml lauwwarm water
VULLING
400 gr verse kwark
1 ei
1 el zure room
Zout naar smaak
KOKEN/GRATINEREN
1 l gezouten water
150 ml zure room
1 el boter bloem
BEREIDINGSWIJZE
Kneed van bloem, ei, olie, zout en lauwwarm water een soepel, elastisch deeg. Vorm een bal, bestrijk licht met olie en laat het minstens 30 minuten rusten onder een doek. Meng ondertussen de kwark met ei, zure room en zout tot een romige vulling.
Duitse koude Gurkensuppe
4 PERSONEN - 15 MIN. (+1 UUR)
2 grote komkommers
400 ml volle yoghurt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 el witte wijnazijn of citroensap
1 el olijfolie
2 el verse dille, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Evt. ijsblokjes of koud water
Schil de komkommers en snijd ze in grove stukken. Pureer de komkommers samen met de yoghurt, knoflook, witte wijnazijn en olijfolie in een blender of met een staafmixer tot een gladde soep. Voeg naar smaak zout, peper en dille toe. Als de soep te dik is, kun je wat water of ijsblokjes toevoegen. Laat de soep minimaal 1 uur in de koelkast koud worden. Serveer de soep met dille en olijfolie als garnering. Lekker verfrissend op warme dagen!
voorzichtig in het water. Kook ze ongeveer 10 minuten op laag vuur tot ze gaar zijn. Haal ze met een schuimspaan uit het water en leg ze in een ingevette ovenschaal. Bestrijk met zure room en verdeel klontjes boter erover. Bak ze 15 tot 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C tot ze licht goudbruin zijn. Serveer warm, eventueel met extra zure room.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak zo dun mogelijk uit, bijna doorzichtig. Verdeel de vulling in een brede baan over het deeg en rol het voorzichtig op tot een lange rol. Snijd deze in stukken van 10 tot 15 cm. Breng gezouten water aan de kook en leg de štrukli
Lekker koken
Prijs: € 24.99 | Uitgeverij Becht
Sabrine Ellouzi (28) leeft al jaren op het ritme van wedstrijden, trainingen en toernooien. Ze speelde in de Champions League, de Africa Cup en werd drie keer kampioen met FC Twente. Nu voetbalt Sabrine bij AZ. Ook heeft ze haar eerste kookboek uitgebracht. Kampioen in de Keuken is een kleurrijke bundel met recepten van haarzelf en andere profvoetbalsters.
De liefde voor koken zat er al vroeg in, net als het voetbaltalent. Als kind speelde Sabrine in Hengelo urenlang buiten. ,,Voetbal was altijd al vanzelfsprekend. Mijn vader heeft op hoog niveau gevoetbald in Tunesië, maar het profvoetbal net niet gehaald. Dat ik nu voor Tunesië speel maakt mijn vader echt ontzettend trots.”
Presteren
Sabrines favoriete recept? ,,In drukke sportperiodes ga ik graag voor een pastagerecht. Ook het recept van Sherida Spitse maak ik graag voor
een wedstrijd: rijst, kip en broccoli. Simpel, voedzaam en perfect als bodem om te presteren.”
Vooral genieten
Terugkijkend op haar carrière noemt ze vele hoogtepunten. ,,De Africa Cup van 2022 met Tunesië, mijn eerste keer, en dan gelijk twee keer scoren tegen Congo. Of die wedstrijden in de Champions League, met vijftienduizend mensen op de tribune.” Sabrine heeft veel geleerd van het topsportleven. ,,Je leert van jongs af aan met tegenslagen omgaan.”
Ook qua fysieke gezondheid heeft ze veel geleerd. ,,Als je jong bent weet je nog niet goed wat je moet eten voor topsport. Als tiener heb ik ook wel rotzooi gegeten. Ik raad sporters aan om te genieten van hun tijd als topsporter, want dat houdt een keer op. Dus bedenk waarom je iets eet en zorg voor een goede balans.”
Lekkerder
Saai hoeft gezond eten volgens haar niet te zijn. ,,Het kan zoveel lekkerder! Het belangrijkste is: het moet bij jóu passen. Alleen dan hou je het vol.”
2 PERSONEN - 30 MIN.
400 gr broccoli, in kleine roosjes
1 el sesamolie
200 gr witte rijst
1 el zonnebloemolie
2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 ui, gesnipperd
300 gr kippendijfilet, in blokjes (of gebruik vegetarische kipstukjes)
2 tl sesamzaad
2 bosuien, in dunne ringen
VOOR DE TERIYAKISAUS
80 ml sojasaus
80 ml mirin
80 ml sake
2 el donkere basterdsuiker
1 tl geraspte gember
BEREIDINGSWIJZE
Meng voor de teriyakisaus alle ingrediënten in een steelpannetje en breng aan de kook. Kook onder regelmatig roeren in circa 10 minuten tot de helft in. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Verwarm de oven voor tot 200 °C (hetelucht) of 220 °C (elektrisch). Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de broccoli met de sesamolie op de bakplaat en rooster 15 minuten in de oven. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur en bak de knoflook en ui 5 minuten. Voeg de kip toe en bak een paar minuten mee tot de kip gaar is. Voeg de
teriyakisaus toe en roer goed door. Serveer de rijst met de kip teriyaki en de geroosterde broccoli. Bestrooi met het sesamzaad en de bosui.
Kip teriyaki met geroosterde broccoli
Sabrine Ellouzi: ,,Maak zelf de favoriete recepten van bekende profvoetbalsters!"
Noach
,,Frisdrank vullen, dat vind ik het leukste. Als ik naar werk ga, ben ik altijd benieuwd of ik dat weer mag doen.”
Noach–Mentink
Sjany
Noach Mentink (15) wist wel waar hij zijn veertiende verjaardag wilde doorbrengen: bij Dirk! Een jaar later werkt Noach er nog altijd met veel plezier, net zoals zijn moeder, drie broers en twee zussen ook deden…
Toen Noachs veertiende verjaardag eraan kwam wist hij dat hij direct wilde beginnen met werken, bij Dirk welteverstaan. Hij vertelt: ,,Ik had al veel gehoord over werken bij Dirk van mijn moeder en broers en zussen, dus dat was een logische stap. Op mijn verjaardag werken vond ik helemaal niet erg, ik wilde namelijk snel beginnen met sparen voor mijn VR-bril! Deze heb ik inmiddels kunnen kopen, maar nu werk ik zo vaak bij Dirk dat ik weinig tijd heb om hem te gebruiken”, lacht hij. ,,Ik houd ervan om vaak te werken en bied dan ook regelmatig aan om een dienst van iemand over te nemen. Het is super handig dat ik maar vijf minuutjes bij Dirk vandaan woon. Dan ben ik er ook zo als ik spontaan wil invallen voor iemand.”
Hardinxveld-Giessendam
Noachs moeder en één broer zijn de enigen van zijn familie die nu nog bij Dirk werken. ,,Ze werken ook bij mij in de winkel, bij Dirk HardinxveldGiessendam, dus dat is gezellig. Eerder werkten ook mijn twee andere broers en twee zussen bij Dirk. Mijn jongere broertje en zusje willen misschien ook wel hier komen werken”, klinkt het enthousiast.
Op excursie
Noachs favoriete taak op de werkdag? ,,Frisdrank vullen! Dat vind ik het leukste. Als ik naar werk ga ben ik altijd benieuwd of ik die taak weer mag doen.” Na de zomer begint Noach aan zijn examenjaar GL/TL. ,,De examens vind ik spannend,
maar ik heb wel heel veel zin in onze excursie naar Roemenië. Daar mochten maar weinig mensen mee naartoe, en ik was één van de gelukkigen”, zegt hij opgetogen.
Het onderwijs
Later wil Noach graag het onderwijs in. ,,Gymdocent zijn, lijkt mij leuk, maar ik moet nog even kijken. Ook lijkt het me leuk om leidinggevende te worden bij Dirk, als teamleider in de winkel bijvoorbeeld!”
Werken bij Dirk
Geen werkervaring maar wil je wel graag de handen uit de mouwen steken? Dat is geen probleem bij Dirk. Enthousiasme en inzet zijn het allerbelangrijkste, de werkervaring kun je gewoon bij Dirk opdoen. Meteen weten over wat je gaat verdienen bij Dirk? Scan de QR-code hieronder!
Wil jij ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl
Noach: ,,Het lijkt me leuk om leidinggevende te worden bij Dirk"
Mijn koers
Dirk is een familiebedrijf zonder poeha met goede service tegen scherpe prijzen. Een goede service begint bij goed personeel. En goed personeel begint bij personeel dat het naar zijn zin heeft. Dit doet Dirk door werknemers centraal te stellen. Het doel is dat iedereen elke dag met plezier naar zijn of haar werk gaat en dit enthousiasme overbrengt op de klanten. Het is dus heel belangrijk om een goede werkgever te zijn; daarom biedt Dirk zijn collega's het programma 'Mijn Koers' aan, waarin wordt gelet op veiligheid, gezondheid en loopbaan.
Dirk facts
Die verfrissende smaak sinds 1873
Word weer
helemaal verliefd!
al ver dem, ingre krokantedunnebo g d et Pizza Ristorante. Een p rden me rliefd te wo
Er is weinig nodig om weer helemaal verliefd te worden met Pizza Ristorante. Een pizza met een krokante dunne bodem, rijkelijk belegd met de lekkerste ingrediënten. Met ons brede assortiment is er genoeg keuze voor iedereen om samen van te genieten. Buon appetito!
Elke hap telt
Melk die over datum is, een restje avondeten of oud brood bij het vuilnis. Is dat voedselverspilling? Het Voedingscentrum deed onderzoek naar wat men beschouwt als voedselverspilling. Conclusie? We onderschatten hoeveel we ongemerkt weggooien. Eet jij alles tot de laatste hap op?
Alle kleine beetjes tellen op Ondanks dat je het misschien niet verwacht, zijn dit allemaal voorbeelden van voedselverspilling.
Het weggooien van een kliekje uit de koelkast voelt misschien anders dan wanneer je de restjes van jouw maaltijd meteen in de prullenbak gooit. Maar het telt wel! En neem nou het beschimmelde brood. Dat gooi je natuurlijk weg, maar eigenlijk is het zonde dat het zo ver is gekomen. Door brood op tijd in te vriezen, voorkom je verspilling eenvoudig.
In Nederland verspillen we gemiddeld 33 kilo eten per persoon per jaar. Omgerekend zijn dat 23 miljoen maaltijden per week in heel Nederland. Goed nieuws: er is dus nog veel winst te behalen!
Wat zien Nederlanders als voedsel verspilling?
Overblijfsels van het avondeten weggooien
Een halve avocado van één dag weggooien
beschimmelde boterham weggooien
■ Geen voedselverspilling
■ Wel voedselverspilling
■ Weet ik niet
Verspillingsvrije week
Van 8 t/m 14 september vindt de Verspillingsvrij week plaats. En ook dit jaar doet Dirk mee! We dagen jou uit om in die week (en natuurlijk ook daarna!) zo min mogelijk eten en drinken te verspillen. Maar wat zien Nederlanders nou als voedselverspilling?
Samen maken we het verschil! Doe jij ook mee?
Over datum?
Check of ‘t nog kan!
WE VERSPILLEN GEMIDDELD
33 KILO ETEN
PER PERSOON PER JAAR
THT, TGT en kijken, ruiken, proeven
Door goed om te gaan met houdbaarheidsdatums, zet je de volgende stap. Weet jij het verschil tussen TGT en THT en wat je moet doen bij het verstrijken van deze datum?
TGT
THT en kijk, ruik, proef
Bij een ‘ten minste houdbaar tot’-datum, hoef je het product na het verstrijken van de datum niet meteen weg te gooien. De naam zegt het al: het is minstens houdbaar tot de vermelde datum, maar ook daarna nog. Kijk, ruik en proef of het product nog goed is. Dit geldt voor producten als melk, rijst, maar bijvoorbeeld ook doperwten uit een pot.
Bij een ‘te gebruiken tot’datum, gooi je het product na het verstrijken van deze TGT-datum weg. Na het verstrijken van deze datum, kunnen er namelijk ziekteverwekkers in groeien en deze zie, ruik of proef je niet. Maar laat het niet zo ver komen! Zorg dat je het product opeet of drinkt voordat het over datum is. Dit geldt voor verse producten, zoals vlees, vis of voorgesneden groenten.
Hoe kun je minder verspillen?
Met een paar slimme stappen kom je al een heel eind:
■ Kook op maat: gebruik een maatbeker of weegschaal om precies genoeg te maken.
■ Restjes over? Bewaar ze in de koelkast en eet het de volgende dag als lunch.
■ Restje vergeten? Vries het in en bewaar het voor later als je geen tijd hebt om te koken.
Lekker_nieuw
DIE 5 GROOT: pinot grigio rosé!
Lekker nagenieten van de zomer doen we met de volle en sappige rosé van DIE 5 GROOT! Nieuw bij Dirk en perfect voor een zwoele nazomeravond.
Smaakmakers
Nieuwe oogst
Vol en sappig
Op veler verzoek is bij Dirk nu ook een pinot grigio rosé van DIE 5 GROOT verkrijgbaar! ,,Deze ZuidAfrikaanse pinot grigio rosé is voller en sappiger dan de Italiaanse variant”, aldus de wijnspecialist van Dirk, David van den Burg.
,,Doordat Zuid-Afrika net iets ander klimaat heeft dan Italië, smaakt deze pinot grigio rosé ook net iets anders!”, vertelt David enthousiast. ,,Zuid-Afrika heeft namelijk een warm klimaat met koele invloeden van de zee. Dat zorgt voor meer smaak aan de wijn terwijl de frisheid ook wordt behouden door de zee-invloeden. We kennen de pinot grigio rosé eigenlijk vooral van de Italiaanse variant, die wat droger is en tonen heeft van appel. Deze Zuid-Afrikaanse variant van DIE 5 GROOT is daarentegen iets voller en sappiger, met tonen van tropisch fruit zoals meloen en perzik. Veel landen zien de populariteit van de pinot grigio druif, maar deze uit Zuid-Afrika is wel echt héél lekker!”
Nazomer
,,Ik drink deze wijn het liefst op een mooie nazomerdag, om het zomergevoel vast te houden. Maar rosé is daarnaast de laatste jaren ontwikkeld als serieuze wijn die ook in de wintermaanden wordt gedronken. Vooral bij Dirk zien we dat er jaarrond relatief veel rosé wordt gedronken, en terecht! Deze pinot grigio rosé van DIE 5 GROOT is perfect als borrelwijn of als aperitief. Ook past hij goed bij lekkere salades met fruit en geitenkaas, of met kip of kalkoen. Maar ook bij gegrilde groenten smaakt hij heel lekker.”
Vers van het land
Nu de zomer op z’n eind loopt en de nieuwe oogst Hollandse appels en peren weer in de schappen liggen, is het tijd voor een nieuw hoofdstuk in het fruitseizoen.
Stefan Wolvers, verantwoordelijk voor de groenten en fruit bij Dirk, kijkt altijd uit naar deze periode. ,,Augustus markeert de start van het nieuwe oogstseizoen. Het is elk jaar weer leuk als die eerste appels en peren binnenkomen.”
Fruit is niet alleen lekker, maar natuurlijk ook gezond. Stefan: ,,Iedereen weet dat fruit boordevol vitamine C zit, maar het is ook dorstlessend waardoor een stuk fruit zoals een appel de perfecte snack is voor onderweg.” Zelf eet hij fruit het liefst puur, zonder poespas. ,,Afgelopen maanden heb ik echt genoten van het steenfruit, de meloenen en het zachtfruit van Dirk.”
,,Het is elk jaar weer leuk als die eerste appels en peren binnenkomen"
dat mensen daar echt op wachten,” zegt ze op hun best.”
Fruit is grotendeels echt nog in seizoenen in te delen. Waar de zomermaanden draaiden om aardbeien, steenfruit en meloenen, verschuift de aandacht in augustus naar de vertrouwde appels en peren van eigen bodem. ,,Je merkt dat mensen daar echt op wachten,” zegt Stefan. ,,En terecht, vers van het land smaken ze op hun best.”
Een nieuw product pitchen bij Dirk?
Bel of WhatsApp naar: 06-29643907 Of mail: pitch@dirk.nl
SPA Touch
Daïquiri
TAKE YOUR PLEASURE BEYOND DOUBLE
Lekker handig
Heb jij
Arjan Smit
Heb jij ook een tip voor de lezers? Mail dan naar lekkerdoen@dirk.nl en misschien komt jouw tip in Lekker handig!
Droog zout
Ik sto korre hetzoutv
Ik stop een paar korrels rijst in het zoutvaatje. Zo blijft het zout lekker droog en makkelijk te gieten, vooral bij vochtig weer is dit een uitkomst!
Plakkerig deeg
Bestuif je deegroller niet met bloem, maar wrijf er een beetje olie op. Zo plakt je deeg niet en blijft het soepel. Lotte Willemsen
Blinkend fornuis
Na het koken strooi ik wat baking soda op het fornuis en sprenkel er dan azijn overheen. Even laten bruisen, doekje erover en alles blinkt weer. H. El Idrissi
Vraag &
Gedroogd fruit
Is gedroogd fruit net zo gezond als vers fruit?
Suze van Eerden
Stuur jouw antwoord naar: lekkerdoen@dirk.nl
En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
Antwoord
Huilen van uien
Hoe komt het eigenlijk dat je gaat tranen van uien snijden? En wat kan je ertegen doen?
Marianne Koetsier
ten k te , n in er en rect in Hetvelletje kerdoen@dirk.nl andig!
Tijdens het snijden komt er een gas vrij dat je ogen prikkelt. Ik snijd uien voortaan met een scherp mes en zet een ventilator aan: veel minder tranen.
Sanne de Groot
Boterzachte knoflook
Pof hele knoookbollen in de oven (30 minuten op 180 °C). De knoflook wordt zoet en smeerbaar, heerlijk in sauzen en op brood.
Frank Bosman
Supersnelle schiltruc
Om tomaten makkelijk te ontvellen, leg ik ze even in heet water en daarna direct in ijswater. Het velletje gaat er zo vanaf. Sylvia Meijer
Ook een leuke social gevonden? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.
Dirk kookhulp
Zit je met een probleem op kookgebied? Of sta je voor een uitdaging om culinair uit te pakken? Lekker Doen biedt uitkomst. Zelf advies geven? Mail je reactie op de ‘vraag voor volgende keer’ naar lekkerdoen@dirk.nl en wellicht sta jij in de volgende editie van Lekker Doen!
De vraag van de maand:
Ik wil graag leren koken met minder zout, maar ik mis dan snel de smaak. Hoe maak je een gerecht toch lekker op smaak zonder zout? Bastiaan Reinders
Zuurtje & pit
Een kneepje citroensap of een scheutje azijn kan echt wonderen doen als je minder zout gebruikt. Het maakt het gerecht frisser en geeft een kick. Marleen van Vliet
Reageer ook!
Kruidenfeestje
Verborgen zout
Vermijd vooral eten waar ‘verborgen zout’ in zit zoals kant-en-klare producten, sauzen en snacks. Dan wennen je smaakpapillen aan minder zout en zul je merken dat je minder zout nodig hebt voor genoeg smaak. Jantine Deen
Ik gebruik veel verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en basilicum. Ook specerijen zoals komijn, paprikapoeder en kurkuma geven veel smaak. Je mist het zout dan niet eens. Dennis Jacobs
Ik houd ontzettend van pannenkoeken, maar ik wil ze ook als ‘gezonde’ lunch kunnen eten. Wie heeft tips? Leonie Peters
@twobabiesinholland
DANKJEWEL
@Dirk van den Broek
Umami-power
Ingrediënten met umami geven een diepe smaak zonder zout, zoals zongedroogde tomaat, miso, Parmezaan (met mate), of geroosterde champignons. Eva de Koning
oosterde champignons de
Socials van de Maand eters
Heb jij advies? Stuur het naar lekkerdoen@dirk.nl En maak kans op een Dirk-cadeaubon van € 20!
@gavinviano Die aanbiedingen van Dirk van den Broek zijn wel altijd gaande ik ga niet voor je liegen
@ D g
@foodnieuws
Dirk heeft een nieuw product: protein cottage cheese it is!
Texels Speciaalbier SKUUMKOPPE
FRIS! ALSOF HET
BUITEN GEDROOGD IS
Spelender wijs
Kinderen bezighouden is een dagtaak op zich. Dit zijn onze tips om lekker samen aan de slag te gaan.
Tuinplezier & motoriek
Laat kinderen helpen in de tuin of in de zandbak met dit vrolijke Little Dutch tuingereedschapsetje. De driedelige set bevat twee kleine schepjes en een hark, allemaal van stevig metaal met houten handvat, versierd met de bekende 'Forest Friends'-illustraties. Goed voor motoriek, buitenavontuur én samen ontdekken. ilovespeelgoed.nl
Speelgoedtip Verkrijgbaar in roze en blauw
Attractie van de Maand
Klimbos op de Veluwe
De heide staat weer in bloei, dus de Veluwe is nu een prachtige plek om te bezoeken. Wil je dit combineren met een leuke activiteit voor de kinderen? Bezoek dan eens Klimbos Garderen! In het hoogste klimbos van Nederland, is het al mogelijk om vanaf vier jaar te komen klimmen. Er zijn maar liefst tien parcoursen met verschillende moeilijkheidsniveaus en toffe klimelementen, zoals een tractor, een boot en een heus vliegend tapijt. klimbosgarderen.nl
Trakteren
trakteren
6 lolly's
6 mandarijnen
6 papieren cupcakevormpjes
6 pijpenragers
Mandarijn danseresjes
Verzamel verschillende mooie papieren cupcakevormpjes. Steek door elk vormpje een lolly en prik de lolly voorzichtig in een mandarijn. Geef de danseresjes armen van gekleurde pijpenragers. Zet ze samen op een mooi dienblad.
TIP: teken met gesmolten chocolade op elke lolly een vrolijk gezichtje
resjes pjes e chocolapy hocolapgezichtje p
Zandtekenen
Kinderen zijn dol op tekenen, maar probeer ook eens: tekenen in zand! Maak een zandbakje door een dienblad of pizzadoos te vullen met speelzand. Geef ze een stokje of een lepel en ze kunnen eindeloos guren en letters tekenen. Goed voor de jne motoriek én heerlijk rustgevend. Ook leuk: gebruik schelpjes als versiering.
Lekker spelen!
Natuurschilderijtjes
Verzamel tijdens een wandeling in de natuur schatten zoals blaadjes, heide, kastanjes en takjes. Thuis maken jullie een ‘natuurschilderij’ op een stevig stuk karton. Alles lijmen, eventueel aanvullen met herfstige stickers of verfspetters, en klaar! Let wel op dat sommige paddenstoelen giftig kunnen zijn.
Energieballetjes Samen aan de slag
4 PERSONEN – 15 MIN.
10 zachte dadels (ontpit)
50 gr havermout
1 el pindakaas
1 tl kaneel
2 el kokos (of cacaopoeder)
BEREIDINGSWIJZE
Kneed samen met de kinderen de dadels, havermout, pindakaas en kaneel tot een plakkerig mengsel. Rol er balletjes van en rol ze door kokos of cacaopoeder. Ideaal als gezonde traktatie voor onderweg, op school of tijdens een dagje uit.
Met het beste van Dirk
Prijsvraag
Waar wordt popcorn van gemaakt? Stuur je antwoord naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op vier tickets voor het LAM Museum.
Lekker_puzzelen
Onderstaande woorden zitten in alle richtingen in de puzzel verborgen. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen in de leesrichting de oplossing.
www.puzzelpro.nl
Puzzel je boodschappen lekker bij elkaar!
Stuur de oplossing van de woordzoeker vóór 11 oktober 2025 in op dirk.nl/puzzel of naar onderstaand adres. Je maakt dan kans op één van de vijf cadeaukaarten van Dirk (twee t.w.v. € 50 en drie van € 25). Te gebruiken in alle winkels van Dirk. Dát is lekker boodschappen doen! Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Dirk puzzel
ADVOCAAT
ALLESREINIGER
AMANDELPASTA BACON
BAKMEEL
BALPEN
BESSEN
BIESLOOK
BOSUI
CHOCOLADE CUPS DRAGON DROP
DUMMY
KIKKERERWTEN
KOFFIEKOEKJES
LIMOEN
MACARONS MAIS MELANGE MELK MERGPIJPEN NACHO NOTEN PEREN PUUR REEP ROOM
SESAMZAAD
SMOELTJES
SNACK
SNOEP
SPECIAALBIER
SPEKKEN
SPERZIEBONEN TONIJN TWISTERS VAAS VEGAN
VLAAI
VRUCHTENHAGEL
WAFELMIX
WATERKOKER
WOKGROENTE
ZUIVELSPREAD
Binaire puzzel
Spelregels binaire puzzel >>
Bij een binaire puzzel moet in elk hokje een 0 of 1 geplaatst worden. Er mogen nooit meer dan twee nullen of twee enen naast elkaar of boven elkaar staan. Elke rij en elke kolom moet evenveel nullen als enen bevatten. Er mogen geen twee rijen en kolommen exact hetzelfde zijn.
Hoe heet de Franse tosti met gesmolten kaas, ham en bechamelsaus? Kijk voor recepten op dirk.nl/recepten!
Vul de lege vakken in. Elk blok, elke rij en elke kolom moet de cijfers 1 t/m 9 bevatten.
Stuur jouw antwoord van het gerecht vóór 11 oktober 2025 in op dirk.nl/winactie of per post naar onderstaand adres en maak kans op een exemplaar van het boek van Sabrine Ellouzi.
Dirk van den Broek Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Winactie!
Kampioen in de keuken
Sabrine Ellouzi
24 3 5 3 7 52 4 1 9 5 2 8 4 8 2 61 5 4 1 8 3 3 46 92
Over_de_kook
,,Onze favoriete vrijetijdsbesteding? Eten!"
Na de zomer duurt het bij ons altijd even voordat we weer in een ritme komen. Zeker dit jaar. Beaudine is namelijk geslaagd voor haar MBO 4 en heeft niet één, maar twee diploma’s op zak! Ze is nu gespecialiseerd pedagogisch medewerker én onderwijsassistent. De kinderopvang waar ze stage liep was zo blij met haar dat ze daar mag blijven werken. Ook werkt ze inmiddels mee aan Familie Over de Kook. Beaudine helpt
met filmen en social media. Heel bijzonder én ontzettend leuk om dat samen te doen.
Bewuste keuze
Amaranthe heeft haar derde jaar van de havo afgerond. Het was een pittig jaar, maar ze heeft prachtige cijfers gehaald. Ze mocht door naar 4 havo, maar heeft besloten om een andere weg in te slaan. Zij start na de zomer met de mbo-opleiding Sociaal Werk. We zijn ontzettend trots op haar keuze én op hoe bewust ze die heeft gemaakt.
Nieuwe fase
Voor meer recepten: www.familieoverdekook.nl
Lekker met avocado!
4 PERSONEN – 15 MIN.
500 gr kipnuggets
200 gr gemengde sla
2 avocado’s, in plakjes ⅓ komkommer (in blokjes)
200 gr radijs, in partjes
1 citroen
3 el olijfolie
Flinke snuf chilivlokken
Peper en zout naar smaak
1½ tl gedroogde oregano
Het begin van een nieuw schooljaar is altijd even zoeken qua ritme. Daar nemen we ook gewoon even de tijd voor, want we genieten heel erg van deze nieuwe fase.
Werkrooster
De tijd vliegt voorbij! Zo heb je nog kleine kinderen en voor je het weet maak je werkroosters met je dochters. Ook bij Familie over de
Kipnugget salade
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de kipnuggets zoals beschreven op de verpakking. Meng in een grote schaal de sla met de komkommer, radijs, 2 el olijfolie, citroensap en de gedroogde oregano. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel er de avocado en de kipnuggets er overheen. Druppel er nog 1 el olijfolie overheen en bestrooi met chilivlokken. Voeg daarna naar smaak de citroensap toe.
Beaudine is geslaagd voor haar MBO 4 diploma.
Kook blijven we in beweging. Na de zomer gaan we meer videorecepten maken en actief aan de slag met ons YouTube-kanaal. Koken blijft tenslotte onze rode draad. En na een zomer vol lekkers beginnen we nu ook weer met wat gezondere recepten. Onze salade met kipnuggets is zo’n gerecht dat het lekker én makkelijk maakt om weer een beetje balans te vinden.
TIP: voeg nog meer groenten toe, zoals reepjes paprika of wortel. TIP: voeg mozzarella of feta toe.
COLOFON
Lekker Doen is verkrijgbaar bij alle supermarkten van Dirk van den Broek en slijterijen van Dirck3.
Uitgever
Dirk Supermarkten B.V. Flemingweg 5
2408 AV Alphen aan den Rijn lekkerdoen@dirk.nl
Waar zijn de vestigingen van Dirk van den Broek? dirk.nl/winkels
Concept en realisatie
Trusted Media Publishers Amsterdam
Coördinatie en redactie
Jessie Baltus, Mildred Beelen
Redactie Lekker Doen lekkerdoen@dirk.nl
Fotografie en graphics
Johannes Dalhuijsen, ANP, Familie Over de Kook, Adobe Stock, Adobe Firefly, Frederiek Zabel.
Puzzels
Over de uitslag van de Lekker Doen-puzzels kan niet worden gecorrespondeerd. De prijswinnaars ontvangen persoonlijk bericht.
Disclaimer
Vanaf 12 oktober bij Dirk
Meer groenten? Pannenkoek met bieten!
vooruitzicht Lekker
De lekkerste pannenkoeken voor frisse dagen
enomen chriftelijke gever. t grootst d wordt tgever en ntuele e oor niet esteld.
Niets in deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Hoewel Lekker doen met de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt samengesteld, staan uitgever en redactie niet in voor eventuele onvolkomenheden in de inhoud, en kunnen hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.
ekker
Dit zijn de Dirk Principes
Dezelfde lage prijs voor iedereen Alles wat je nodig hebt voor een Dirk-prijs Grote merken, kleine prijzen Zelf halen = geld besparen
Daarom ga ik naar Dirk!
Daarom ga naar DaagDirk
MET CACAO, ZO WAUW.
Geniet gerust, maar wel bewust
Geniet gerust, maar wel bewust
*Maak kans op prijzen, zie actievoorwaarden op
€ Dirk_Principes
Bij Dirk houden we vast aan een paar simpele principes. Slim, nuchter en altijd met het oog op jouw voordeel. Dat zit in ons bloed en daar staan we voor. Dat merk je elke dag weer.
€
Op Dirk kun je rekenen!
