Lekker Doen lente 2026

Tosti tovenaars

Van snack tot culinaire trend

Oos bezoekt Dirk

In de rij voor Dirk Boven 't Y

Dirk-fans juichen voor Oranje

Probeer eens iets anders?

Elke combi een feestje!

DAT WORDT EEN GEZELLIGE BOEEEL

Inhoud lente

Wie op zijn uitgaven let, moet bij Dirk zijn. Of het nu is voor de heerlijke WK-hapjes, een voordelige picknickmand of ingrediënten voor de lekkerste tosti. Op Dirk kun je rekenen!

Zó juichen we voor Oranje!

De oranjekriebels zijn flink aanwezig, want het WK Voetbal staat voor de deur. We verzamelen oranje Kanskoopjes en maken boodschappenlijstjes voor een lekkere (oranje) borrelplank. Zo juichen we onze kanjers van het Nederlands elftal naar de winst! De familie AsbreukNijhuis uit het oosten van het land laat in deze Lekker Doen alvast zien hoe je dat juichen het gezelligst doet. Voor het eerst dit jaar pakken we onze picknickmand weer in om op één van de mooiste picknickplekken van Nederland neer te strijken. Kijk snel welke plekken in onze Top 10 staan. De feestelijke opening van de nieuwe Dirk-vestiging in Amsterdam-Noord was zo'n grote gebeurtenis dat er dagenlang rijen voor de winkel stonden. Want ook daar weten ze: op Dirk kun je rekenen.

Veel leesplezier!

Boven 't Y

Opening van de nieuwe Dirk-winkel

FeestvreugdeAmsterdam-in Noord

Ook dit jaar zette Dirk zich tijdens NLdoet in door samen de handen uit de mouwen te steken. Betrokkenheid staat daarbij centraal, met als doel iets te betekenen voor organisaties in de buurt, zoals buurthuizen, scholen en zorginstellingen. p Dirk

Picknick

Wat neem je mee en waar strijk je neer? p34

Hoe leuk is deze?!

Lekker nieuws

Blijf op de hoogte

Lekker koken

Manon Proper kookt voor zeven!

Juichen voor Nederland

Met familie Asbreuk-Nijhuis

SUPER museum

Kunst van dagelijkse spullen

Lekker borrelen

De lekkerste rosé

Spelenderwijs

Alles voor kids

Kanskoopjes

Oranje boven

Maak kans op het boek van Manon, kijk op pagina 75!

Dirk-familie

Redwan en Precious

Budgetkoken

Het recept van Daphne

Duurzaamheid bij Dirk

RED-tas

Lekker nieuw

Super smoothies

Lekker handig

Dirk-klanten geven tips

Lekker puzzelen

Puzzel en win!

Familie Over de Kook

Picknicken

p20

Dirkprincipes

Daarom gaan zij naar Dirk p70

Lekker vooruitzicht

Avontuur om de hoek

Zó krijg je het vakantiegevoel in eigen land!

Dirk staat midden in de maatschappij.

Dat betekent: helpen waar dat kan. Zo doneerden Dirk en Procter & Gamble onlangs 232.791 tubes Oral-B tandpasta aan het Armoedefonds. Ook de samenwerking met de Voedselbank kreeg een boost: door de aankoop van geselecteerde Douwe Egberts actieproducten gaven Dirk-klanten gezamenlijk 1.654.080 koppen koffie, goed voor ruim 41.000 gezinnen. Samen met klanten, partners en hulporganisaties maakt Dirk op deze manier écht een verschil in de samenleving.

Oajeboe

Lekker Nieuws

Toast lovers

Met het Mary’s toaster nachtlampje haal je jouw favoriete snack naar je nachtkastje. Dit compacte lampje geeft een zacht, warm LED-licht dat perfect is voor een rustige avondsfeer. Met één klik op het hendeltje 'toast' je als het ware het licht aan. Geen gedoe met snoeren, want het lampje heeft een oplaadbare batterij (via USB). Een simpel gebaar dat je nachtkastje direct gezelliger maakt. ilovespeelgoed.nl

Enge opener

Niet alleen leuk voor Halloween!

euk een! TO ker voeg e sfeer toe aan

Met de OTOTO Vino kurkentrekker voeg je een gothische sfeer toe aan je borrel. Deze vleermuis opent wijn én bier en is bovendien een ijsbreker op tafel. amazon.nl

Perfect eitje

Met de Delfter PiepEi kookwekker kook je eieren altijd precies goed. Dit slimme ei kookt mee en laat met vrolijke melodieën horen wanneer je eitje klaar is. degooischewoonkamer.nl

Lekker handig

ndekseltje mpje ar pje dat avondd ndelt ht aa want dtje an.

Op elk potje past een dekseltje, maar niet elk dekseltje gaat er weer even gemakkelijk vanaf.

Met deze elektrische potopener draai je elke deksel moeiteloos los. Zet ’m erop, druk op de knop en hij doet de rest. Nooit meer pijn aan de handen. fruugo.nl

Blijf met Lekker Doen op de hoogte van alles rondom koken en het laatste Dirk-nieuws.

Uitrolrekje

Minimalistisch RVS rek dat je over de gootsteen legt om de vaat op af te laten druipen. Maar ook bruikbaar als onderzetter. Na gebruik rol je ’m gewoon op: ideaal voor kleine keukens. howat.nl of fruugo.nl

Simpel, snel, sushi!

Dirk 120_Dirkcollega's_ fietsen_voor Kinderziekenhuis

Ook dit jaar stapte Dirk weer op de pedalen tijdens Fietsen voor Sophia, het grootste spinningevenement van Nederland. Met maar liefst 120 Dirk-collega’s trapte Dirk twee uur lang alles eruit voor De Allerkleinsten van het Erasmus MC Sophia Kinderziekenhuis. Dit jaar had het evenement een recordopbrengst van € 891.334. Dirk droeg hier € 24.951 aan bij.

Met de MikaMax Sushi Maker (Maki Master) rol je thuis in een handomdraai perfecte sushi. Geen gedoe, wel een indrukwekkend resultaat. cadeau.nl

De geboorte van een gezond kindje is niet vanzelfsprekend. Eén op de twintig baby’s wordt te vroeg of ziek geboren. Onderzoek en innovatie blijven daarom hard nodig. Met onze deelname helpen we het Sophia Kinderziekenhuis om de zorg voor deze kinderen steeds beter te maken. Want ieder kleintje verdient het om groot te worden.

Gyoza Kimchi Kip

Heerlijke Gyoza met de populaire smaak van Kimchi met Kip. Deze variant is Halal en ligt in de diepvries. Lekker in een traybake, salade, soep maar ook als snack. Snel te bereiden in de pan, frituur of door te stomen.

Cola Twists

Sta je open voor iets nieuws? Geniet van deze verdraaid lekkere zoetzure Cola Twists. Laat je verrassen! Zure sticks in cola smaak met zuur grijnsel. Gemaakt met natuurlijke kleur- en smaakstoffen en ze zijn vegan.

Voorjaarsfris met Cranberry

VoorjaarrsfrismetCranberry rsfrismetCra

Geniet van een frisse voorjaarsboost met de verrassende smaak van Ocean Spray Cranberry. Mix met bruisend water en een schijfje citroen voor een sprankelende voorjaarsmocktail. Liever minder suiker? Kies dan voor Ocean Spray Cranberry Laag in Suiker.

Bij–Dirk

Bij Dirk trakteren we je graag op een verrassend assortiment. Wist jij dat we deze producten in onze winkels verkopen? Natuurlijk altijd voordelig. Ze zijn zeker het proberen waard, voor jezelf of voor je gezin.

XXL Nutrition

Yogurt Emmer

FIT Yogurt is een heerlijke yoghurt met extra proteïne, ideaal als verantwoord tussendoortje voor iedereen met een fitte leeftijd. Goed voor je spieren, lekker voor jou! De FIT Yogurt is verkrijgbaar in de smaken aardbei en mango.

Pistache-tisch lekker

ekker napperigegeroosterde

3G Professioneel Power

Keukenreiniger

Voor een heerlijk schone keuken of elke andere ruimte die vettig of plakkerig is geworden.

Spuit 3G Professioneel Power Keukenreiniger op het oppervlak, laat het even inwerken en neem het af. Snel, professioneel, schoon.

Dé perfecte combinatie: knapperige geroosterde en perfect gezouten pistachenoten omhuld met zachte melkchocolade. Pure verwennerij! Gemaakt met natuurlijke ingrediënten en zonder onnodige toevoegingen zoals aroma’s. Deze hou je toch het liefst voor jezelf!

Haribo

Heerlijk lang snoep met een zachte vulling, waar je van begin tot eind van geniet dankzij de unieke bite. Lekker lang, extra lekker. De ideale verpakkingsgrootte om te delen met familie en vrienden. Bovendien geschikt voor vegetariërs en gemaakt zonder kunstmatige kleurstoffen.

kt

Juichen voor Oranje met...

De familie Asbreuk-Nijhuis zit op het puntje van haar stoel tijdens de wedstrijden van het WK Voetbal. ,,Onze zoon Guus zit op voetbal, dus we vinden het leuk om elke zaterdag bij hem te kijken”, vertelt Marloes. ,,Met het WK kijken we alle wedstrijden samen of met vrienden. Dat is altijd zó gezellig!”

Marloes (45) en Joris (45) wonen met hun kinderen Roos (16) en Guus (14) in Deurningen, Overijssel. Bij belangrijke voetbalwedstrijden schuiven opa Harry en oma Greetje uit Enschede gezellig aan. Alle oranje attributen worden dan tevoorschijn gehaald. ,,We hebben zelfs nog een oranje Mobylette in de garage”, grapt Marloes. Zij werkt in het ziekenhuis op de uitslaapkamer en vertelt: ,,Het is mooi om voor patiënten te kunnen zorgen en je ontmoet mensen uit alle hoeken van de samenleving.” Vader Joris is niet alleen een WK-liefhebber, hij speelt sinds kort ook basgitaar. Naast voetbal is het gezin ook fan van padel, wintersport en volleybal. In die laatste sport is Roos een uitblinker. Onlangs deed ze zelfs mee aan het Nederlands Kampioenschap. Roos is ook druk met haar eindexamen: ,,Ik sta er goed voor, dus dat is fijn.”

Ook met jouw ontbijt of brunch in Lekker Doen? Win een ontbijt, jouw foto in Lekker Doen en een Dirkcadeaubon van € 50. Mail naar lekkerdoen@dirk.nl. Dir rk.nl. k-

Zie Kanskoopjes op pag. 40 voor oranje attributen!

Familie Asbreuk-Nijhuis uit Twente is voor 0ranje

Familie Asbreuk - Nijhuis

AchmedSupermarktmanager Nait-Rrami kijkt vol trots terug op een zeer geslaagde opening.

Klanten Ricky en Fenna kwamen met een feestelijke muts naar de opening.

Lange rijen in Winkelcentrum Boven ’t Y

Hip AmsterdamNoord verwelkomt–nieuwe–Dirk!

Amsterdam-Noord is volop in ontwikkeling.

Het stadsdeel is met zijn

NDSM-werf, Street Art Museum STRAAT en het EYE-filmmuseum vandaag de dag hipper dan ooit. Winkelcentrum Boven ’t Y, van oudsher hét shoppingcentrum van Noord, verandert mee. Een opknapbeurt, méér kleur, méér winkels én woningen moeten van Boven ’t Y een ware trekpleister maken.

En dan mag een nieuwe

Dirk natuurlijk niet ontbreken.

Ruim vóórdat de deuren voor het eerst opengaan, staat er al een flinke rij klanten te wachten voor de nieuwe Dirk op het Buikslotermeerplein 273. Rijen die ook de dagen erna aanhouden. Dirk opende zijn tweede vestiging in Noord, en daar hebben heel veel bewoners naar uitgekeken.

Lenteboeket

Dirk zit al langer in Noord, aan de Meeuwenlaan 76, en is nu ook aanwezig in Winkelcentrum Boven ’t Y op het Buikslotermeerplein. Ruim een uur voor de opening staan de grootste Dirk-fans al geduldig te wachten. Tegen negen uur worden ze hartelijk ontvangen door supermarktmanager Achmed Nait-Rrami en zijn team. Er is koffie en koek en de klanten krijgen de populaire rode Dirk-tas cadeau. Voor de eerste 250 wachtenden is er ook een vrolijk lenteboeket.

Het Dirk-rood kleurt het plein en zorgt voor een feestelijke sfeer, ondanks de motregen en de grijze lucht.

Vroeger en nu

De inwoners van Noord, en in het bijzonder de omwonenden van het plein, reageren enthousiast. Zo zegt klant Deveney: ,,Wat een heerlijke winkel, zo lekker ruim ook. Ik ben heel erg blij. Vroeger woonde ik in Amsterdam-Oost en deed ik met mijn moeder altijd boodschappen bij Dirk in de Indische buurt. Nu woon ik alweer drie jaar op mezelf en heb ik Dirk weer lekker om de hoek. Waarom ik zo verknocht ben aan deze super? Ze hebben alles en je betaalt hier nooit te veel.”

‘Scheutje meer’

Ook Deveney’s buurtgenoot Kimia steekt haar enthousiasme niet onder stoelen of banken. Terwijl haar zoontje zichtbaar onder de

indruk is van alle feestelijkheden en verlegen zijn hoofd wegdraait, zegt ze: ,,Ik vind Dirk echt een topwinkel. Ik ben blij dat er nu één op het Buikslotermeerplein zit. Ze hebben echt alles wat ik nodig heb, en natuurlijk tegen voordelige prijzen. Ik ben een enorme fan van Dirk!” Supermarktmanager Achmed Nait-Rrami hoort het glimlachend aan. Hij zegt: ,,Bij Dirk geven we mensen van oudsher een scheutje meer; dat wordt gewaardeerd.” Hij wijst naar de wachtenden voor zijn winkel: ,,Mensen gaan niet voor niets buiten in de regen in de rij staan.”

,,Bij Dirk geven we mensen van oudsher een scheutje meer en dat wordt gewaardeerd.”

Dirk Principes

Om zijn woorden kracht bij te zetten, somt Achmed nog maar een paar Dirk-principes op: ,,1. Dezelfde lage prijs voor iedereen; 2. Alles wat je nodig hebt voor een Dirk-prijs; 3. Zelf halen is geld besparen en 4. Grote merken, kleine prijzen.”

Tot voor kort was hij de supermarktmanager van Dirk Mercatorplein, maar als echte Noorderling wilde Achmed dolgraag deze nieuwe vestiging runnen. ,,Ik woon nu dertig jaar in Noord. Toen ik hier kwam wonen, verklaarden mensen mij soms voor gek. Hoe anders is dat nu?! Door de mix van de oude en

Dirk-klant Kimia: ,,Ik ben zo blij dat Dirk nu op Buikslotermeerpleinhet zit.”

Deveney: ,,Vroeger deed ik met mijn moeder altijd bood- schappen bij Dirk. Nu heb ik Dirk weer lekker om de hoek.”

Ook landelijke media, zoals De berichttenTelegraaf, over lange rijen voor de winkel.

UIT:

de nieuwe bewoners ontstaat er hier in Noord een bijzondere dynamiek.”

Duizenden klanten

Achmed benadrukt: ,,Het maakt niet uit hoe rijk of arm je bent. Dirk is er voor alle hardwerkende mensen.”

Dat klanten dat waarderen wordt direct duidelijk. Achmed wordt door onbekenden gefeliciteerd met zijn winkel. Achmed: ,,Mensen zeggen: ‘We zijn zo blij. Eindelijk een Dirk!’ Hij verwachtte op de openingsdag zeker vijftienduizend klanten. ,,Maar het waren er nog meer!” Achmed is zich bewust van de belangrijke rol die zijn supermarkt heeft voor de buurt. ,,Neem alleen al de werkgelegenheid! Ik heb meer dan honderd mensen aangenomen. En dat worden er straks nóg meer.”

Daan voorspelt dat

Winkelcentrum Boven ’t Y hét centrum van Amsterdam-Noord zal worden.

Daan_Woudhuysen is van_het_Buikslotermeerplein

‘huisvader’

Dé drijvende kracht achter de aankomende transformatie van het Buikslotermeerplein is centrummanager Daan Woudhuysen. Vanwege zijn inzet voor de wijk werd hij in 2025 uitgeroepen tot ‘Noordeling van het Jaar’. Daan is dolblij met de komst van Dirk naar zijn plein. ,,Die supermarkt is echt een aanwinst, want heel veel mensen hebben er om gevraagd.”

,,Als centrummanager let ik erop dat het plein schoon en veilig is”, zegt Daan. ,,Ik praat met de politie, de brandweer en de gemeente. Als voorzitter van de winkeliersvereniging (zijn nevenfunctie, red.) plan ik evenementen voor het winkelcentrum en doe ik de marketing. De combinatie van beide functies werkt. Immers, je kunt als ondernemer leuke marketingacties doen, maar als de omgeving niet schoon en veilig is…” Daan heeft al het nodige bereikt: ,,De bewegwijzering, bloembakken, picknicktafels en ik heb letterlijk meer kleur toegevoegd aan het plein.”

Een leuke avond

Op en rond het plein gaat er de komende jaren veel gebeuren: nieuwe winkels en hoogbouwwoningen. ,,Dat is ook nodig, want het winkelcentrum is in de jaren 70 opgeleverd en echt toe aan een opfrisbeurt. Zo komt er boven de winkels woonruimte, dat is belangrijk, want dat houdt het plein ook ’s avonds levendig en gezellig.” Dit alles betekent niet dat

Daan verder niets te wensen heeft. ,,We hebben al een mooie bioscoop, Pathé Amsterdam Noord, maar ik zou ook graag meer horeca willen en bijvoorbeeld een theater. Bewoners en bezoekers moeten hier een leuke avond kunnen hebben.” Maar ook voor overdag heeft Daan nog een wensenlijstje. ,,Winkels als Zara, Primark en The Sting zouden een toegevoegde waarde zijn. Het gaat om het totaalaanbod. Maar voor nu is de komst van Dirk alvast een heel fijne opsteker.”

Tweede

huiskamer

Daan benadrukt dat het Buikslotermeerplein goed bereikbaar is met de metro en dat er vrijwel nergens in de stad zo voordelig kan worden geparkeerd. Hoe kijkt Daan aan tegen de nieuwkomers in Noord? ,,We omarmen de nieuwe bewoners en willen de verbinding houden met de oude bewoners. Dat kan op het Buikslotermeerplein. Winkelcentrum Boven ’t Y is van ons allemaal; een tweede huiskamer. Over een aantal jaren is dít het centrum van Noord.”

PROEF DE BBQ-FAVORIETEN!

'Miljoenenpubliek'_voor Zuur voor wie zijn bezoek gemist heeft!

Oos Kesbeke

Als Oos Kesbeke zijn opwachting maakt in de nieuwe Dirk-winkel van Winkelcentrum Boven ’t Y in Amsterdam-Noord ontgaat dat slechts een enkeling. Jong en oud gaan op de foto met de ‘Augurkenkoning’, zoals zijn realityshow heet.

0os Kesbeke: ,,Dirk heeft echt een speciaal plekje in mijn hart "

Oos is de grote man van familiebedrijf Kesbeke Fijne Tafelzuren, maar hij vindt zichzelf niet te groot om met zijn fans een babbeltje te maken en op de foto te gaan. De Augurkenkoning is enthousiast over de nieuwe Dirk. ,,Ik vind deze vestiging echt een beetje overweldigend. Ik had geen idee dat hij zo groot is. Hier mogen ze trots op zijn.” Kesbeke en Dirk hebben een lange relatie, zegt Oos. ,,We zijn ruim zestig jaar geleden begonnen met de samenwerking.” Kesbeke levert onder andere augurken, Amsterdamse uien en  zilveruitjes. ,,Mijn vader bracht vroeger zelf z’n bestellingen naar het Mercatorplein, waar de eerste winkel van Dirk was. Dáár stonden onze potjes al.”

Speciaal plekje

Enthousiast vervolgt Oos: ,,Het leuke van Dirk is dat het een echt Amsterdams bedrijf is, niet lullen maar poetsen. We zijn beide Amsterdamse familiebedrijven, en dat schept een band. We zijn met elkaar opgegroeid en groot geworden.” Oos is blij met de relatie die hij heeft met Dirk: ,,De samenwerking gaat altijd in goede verstandhouding, dat is het belangrijkste. En we zijn altijd bereid om elkaar te helpen. Dirk heeft echt een speciaal plekje in mijn hart, juist ook omdat we al zo lang met ze verbonden zijn.”

Augurkjes klein

Dirk-principes

Op–Dirk–kun–je

rekenen!

Dirk zorgt er elke dag voor dat jij je boodschappen kan doen voor een lage prijs. Maar dat gaat niet vanzelf. Daar moet je wel wat dingen voor doen. Én voor laten. Want extraatjes als spaaracties en bezorgdiensten zijn leuk, maar kosten ook een hoop geld.

Waar jij als klant uiteindelijk gewoon voor betaalt. Dit zijn de Dirk-principes!

Amaris

„Ik vind het een prettig idee dat niemand meer betaalt dan een ander. Het is eerlijk.”

Senna

„Dirk is lekker no-nonsense. Alles is duidelijk en de prijzen zijn superlaag. Ik hoef nooit lang te zoeken en dat maakt boodschappen doen veel relaxter.”

Bij Dirk is iedere klant even belangrijk. Daarom krijgt bij ons iedereen hetzelfde voordeel. Zonder klantenkaart, app of andere poespas. Dirk is iedere klant even Daarom ons

„Ik heb geen zin om verschillende winkels te moeten aflopen. Bij Dirk kan ik voor alles terecht: van verse groenten tot schoonmaakmiddelen.”

„Als ik na mijn shift nog iets nodig heb voor thuis, pak ik het gelijk mee.”

Stella

Dirk heeft elke dag eenverrassendbreed

een verrassend breed assortiment. Van dagvers tot diepvries, van de broodnodige basisboodschappen tot de verrassendste Kanskoopjes. Bij Dirk vind je alles wat je nodig hebt. Voor een Dirk-prijs!

„Ik drink bijna elke dag havermelk en vind het fijn dat ik dat hier voor een goede prijs kan krijgen. Bij andere supermarkten betaal je vaak veel meer. Hier kan ik het gewoon kopen, zonder dat ik erover na hoef te denken.”

Bo be gr

Boodschappen thuis bezorgen is een dure grap. Daarom hebben wij geen bezorgdienst. We houden liever onze prijzen zo laag mogelijk.

Dirk-principes

Christiaan

„Ik wil graag koken met kwaliteit, maar ook efficiënt mijn boodschappen kunnen doen. Dat lukt hier.”

„Of ik nou voor twee of twintig mensen kook, ik loop altijd met een goed gevoel de winkel uit.”

Veerle

„Het is overzichtelijk, compleet en ze hebben hier A-merken voor lage prijzen. Dat vind ik heel belangrijk.”

h i k k b d e

„Die grote merken tegen kleine prijzen, dat is voor mij een doorslaggevende reden om hier te blijven komen.”

Bij Dirk vind je niet alleen de beste huismerken, maar ook een breed assortiment aan bekende A-merken. Vertrouwde producten waar je altijd op kunt rekenen: van ontbijt tot schoonmaak, van frisdrank tot verzorging. Gewoon je favoriete merken, voor lage prijzen. Het mooiste is: je hoeft niet te speuren naar aanbiedingen of je winkelwagen vol te laden om te proteren van voordeel. Bij Dirk betaal je standaard dezelfde lage Dirk-prijs, ook per stuk! Dat is lekker besparen, zonder in te leveren op kwaliteit of keuze.

Leuk, die spaaracties voor glazen, pannen of handdoeken. Maar die kosten ook veel geld. Dirk gebruikt dat geld liever om de boodschappen gewoon betaalbaar te houden. Leuk, die spaaracties voor fhddkMdi

Rosa-Jane

Dirk hoef nooit éé k i d

Bij Dirk hoef je nooit méér te kopen om minder te betalen. Ook als je er maar één nodig hebt, betaal je gewoon de vertrouwde lage Dirk-prijs.

BijDirkhoefjeniette

Bij Dirk hoef je niet te zoeken naar korting. De lage prijzen staan op ooghoogte in het schap. Zo zie je meteen waar je aan toe bent.

Voor Lucas kloppen de Dirk-principes allemaal: dezelfde lage prijs voor iedereen, alles wat hij nodig heeft, grote merken voor kleine prijzen en... zelf halen is geld besparen.

FRIS! ALSOF HET

BUITEN GEDROOGD IS

Tosti tovenaars

Van studentensnack tot culinaire trend: de tosti is overal. Ooit simpel witbrood met ham en kaas, nu een speeltuin voor foodies. Op TikTok stapelen makers croissants, tortilla’s en zelfs rijstvellen in het tostiijzer. De aantrekkingskracht? Snel en eindeloos te variëren. Terwijl klassieke varianten blijven scoren, geven nieuwe ingrediënten en internationale smaken de tosti een verrassende upgrade. Eén ding blijft hetzelfde: de tosti is en blijft de ideale comfortfood.

Al in de achttiende en negentiende eeuw aten mensen in Europa broodjes met gesmolten kaas. De moderne variant ontstond begin twintigste eeuw toen elektrische tosti-ijzers populair werden. In Frankrijk werd de croque-monsieur een klassieker, terwijl in de Verenigde Staten de 'grilled cheese' uitgroeide tot comfortfood. In

Croissant-tosti met brie, honing en walnoot

Een afgebakken croissant gevuld met plakjes brie, een drizzle honing en geroosterde walnoten.

Nederland werd de tosti vanaf de jaren zeventig een vaste waarde in lunchrooms en thuis. Tegenwoordig beleeft het broodje een opleving: op sociale media experimenteren thuiskoks met croissants, wraps en zelfs zoete vullingen. De tosti is uitgegroeid van snelle snack tot echte foodtrend. Experimenteer er zelf op los want (bijna) alles kan.

Socials met de beste tosti-tips

Tip: Leg het broodje tussen een tosti-ijzer voor een extra krokante croissant-tosti.

gebruik van alleen Robijn wasmiddel

Tip: lekkerdernógmet verse basilicum

Tortilla-tosti met kip, cheddar en chipotle-mayo

2 TOSTI'S - 15 MIN.

2 grote tortilla’s (of 4 sneetjes brood)

150 gr kipreepjes (gegaard) 4 plakken cheddar

2 el chipotle-mayonaise

Optioneel: koriander of lente-ui

BEREIDINGSWIJZE

Leg de tortilla’s open en bestrijk één helft van elke tortilla met chipotle-mayonaise. Verdeel de kipreepjes en de plakken cheddar erover. Tip: voeg ook fijngesneden koriander of dunne ringetjes lente-ui toe. Vouw de tortilla’s dubbel tot een halve maan. Leg ze in een voorverwarmd tosti-ijzer en rooster tot de tortilla goudbruin en knapperig is en de cheddar gesmolten. Snijd eventueel in punten en serveer direct terwijl de vulling nog warm is.

Caprese-tosti deluxe

2 TOSTI'S - 10 MIN.

4 sneetjes brood

2 tomaten

1 bol mozzarella

1 bakje verse pesto

1 klein handje pijnboompitten

BEREIDINGSWIJZE

Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Bestrijk twee sneetjes brood met pesto. Verdeel daarop de plakjes tomaat en mozzarella en strooi er een handje pijnboompitjes over. Leg de andere twee sneetjes brood erop en rooster de tosti’s in een tosti-ijzer tot het brood goudbruin en knapperig is en de mozzarella mooi gesmolten.

Dezemayochipotle is lekker smoky

NIEUW

Geniet gerust, maar wel bewust

maakmomentelk switi fernandes,

DON’T FORGET THEDIP!

DORITOS DIP RECEPTEN? SCAN DE QR CODE

OP ZOEK NAAR LEKKERE

Buiten smaakt–alles–beter

Zodra de lente begint, lonkt het buitenleven.

Picknicken is misschien wel de simpelste manier om van het mooie weer te genieten: een kleed in het gras, iets lekkers te eten en alle tijd van de wereld. Of je nu naar het park om de hoek gaat, een duinpan opzoekt of een middag aan het water doorbrengt, je zult merken: buiten smaakt alles beter.

Picknicken is al eeuwen een geliefde bezigheid. Ooit namen aristocraten uitgebreide maaltijden mee naar buiten, tegenwoordig volstaat een tas met lekkere hapjes en drankjes. Juist dat informele maakt het zo aantrekkelijk: alles mag, niets moet. De laatste jaren is

picknicken opnieuw populair geworden. Op social media zie je complete picknickopstellingen met kleurrijke kleedjes, zelfgemaakte limonades en houten borrelplanken met hapjes. Het hoeft overigens niet ingewikkeld te zijn. Het draait om samen buiten zijn, genieten van het weer en eten dat gemakkelijk te delen is.

Picknick Top 10!

Wat neem je mee?

De ultieme picknickmand

Een goede picknick begint met eten dat makkelijk mee te nemen en te delen is. Denk aan gerechten die ook koud lekker zijn en niet snel bederven. Met deze ideeën stel je in no-time een gevarieerde picknick samen.

Hartige hapjes

✿ Quichepuntjes

✿ Kaasblokjes en druiven

Tip: neem snacks mee die je met je handen kunt eten: dat scheelt een stapel servies in je tas.

✿ Hartige muffins met kaas en groenten

✿ Kleine sandwiches of wraps

✿ Pastasalade met pesto en tomaat

Zoete lekkernijen

✿ Brownies of blondies

✿ Croissants

✿ Vers fruit zoals kersen of aardbeien

✿ (Citroen)cake

Drankjes

✿ Zelfgemaakte ijsthee

Citroenlimonade met munt (zie recept op volgende pagina)

✿ Bruiswater met komkommer en citroen

✿ Een gekoelde rosé of (alcoholvrije) spritz

En ook niet onbelangrijk: laat de picknickplek netjes achter!

Om zelf te maken: drie simpele picknickfavorieten

1

Citroen-munt limonade

Meng het sap van vier citroenen met een liter koud water, twee eetlepels honing en een hand verse munt. Laat even trekken in de koelkast en serveer ijskoud.

3

2

Mediterrane pastasalade

Meng gekookte pasta met cherrytomaatjes, olijven, feta, komkommer en een scheut olijfolie met citroenrasp. Perfect om vooraf te maken.

Snelle aardbeienyoghurtcake

Meng 200 gr bloem, 150 gr suiker, 2 eieren, 150 gr yoghurt en 1 tl bakpoeder. Giet in een cakevorm, verdeel aardbeien erover en bak 40 minuten op 180 °C.

Amsterdamse Bos

Vergeet dit niet!

Een picknick is het leukst als je goed voorbereid bent.

Deze dingen maken het verschil:

✔ Een groot kleed

✔ Herbruikbare bekers

✔ Kurkentrekker of flesopener

✔ Koeltas met koelelement

✔ Een t-shirt of petje tegen de zon

✔ Servetten / vochtige doekjes

✔ Zonnebrand

✔ Iets om te doen: bijv. een spel kaarten, frisbee of bal.

Tip: kijk bij devoorKanskoopjes leuke picknick-items!

1 Nationaal Park De Hoge Veluwe

7 Nationaal Park

Uitgestrekte heidevelden, zandvlaktes en bossen. Met een beetje geluk zie je zelfs wild terwijl je picknickt.

2 Amsterdamse Bos

Perfect voor een spontane picknick. Veel grasvelden, water en rustige plekjes.

3 Utrechtse Heuvelrug

Bossen, heuvels en stille plekken waar je uren kunt zitten.

4 Posbank

Voor een picknick met uitzicht. Vooral in juni als de natuur volop bloeit.

5 Lauwersmeer

Rust, ruimte en vogels. Ideaal voor een picknick in de natuur.

Lauwersmeer

6 Vondelpark

Misschien wel de bekendste picknickplek van het land. Levendig en altijd gezellig.

Top 10 picknickplekken in Nederland

Zuid-Kennemerland

Duinen, wilde paarden en uitzicht op zee. Een picknick hier voelt meteen als vakantie.

Zuid-Kennemerland

8 De Biesbosch

Ideaal als je van water houdt. Zoek een rustig plekje langs een kreek.

9 Het Twiske

Veel grasvelden en zwemwater; perfect voor warme dagen.

10 Nationaal Park De Maasduinen

Een verrassend mooi natuurgebied met heide, duinen en bos.

De Maasduinen

Kanskoopjes lente

Hup Holland hup! Winnen!

Wie Oranje wil aanmoedigen kan bij Dirk terecht! ,,Ook bij ons thuis gaan we natuurlijk het WK kijken, gezellig met een groep vrienden", vertelt Esther van den Boogaard, inkoper van de Kanskoopjes bij Dirk. ,,Voor mijn kinderen koop ik de kindersportset en de oranje scrunchies." Maar ook de lente is in volle gang. ,,We maken de tuin weer zomerklaar en daarvoor zou ik de handige stapelbare tuinstoelen goed kunnen gebruiken! Extra stoelen komen ook goed van pas tijdens de verjaardagen." Echte koopjesjagers kunnen 24 mei in de agenda zetten: dan zijn de Denderende Dirk Dagen en staat Dirk weer vol met spectaculaire kanskoopjes op A-merken.

Esther van den Boogaard

Oranje! In stijl

Laat iedereen zien dat jij een fanatieke Oranje-supporter bent! En voor kinderen is de oranje sportset ideaal.

Juichen

Balletje balletje

Met de armen wijd omhoog natuurlijk!

En juichen gaat extra gemakkelijk met de leuke 'vlagcape' die je kunt 'aantrekken' (ca. 150 x 110 cm).

dat doe je zo 'v kun (ca

Om thuis alvast even in de sfeer te komen voor het echte werk! In drie designs verkrijgbaar.

Deze leuke raamstickers zijn een uitstekende manier om je (slaap)kamer in WK-sferen te brengen. Let op: alleen geschikt voor gebruik op ramen. Plakken

Voor de échte Holland fan

De Kanskoopjes bij Dirk staan bol van attributen om Nederland naar de winst van het WK Voetbal te helpen. Van vlaggen en straatbanners tot hoedjes en kleding, er is een passend 'juichattribuut' voor de hele familie. Hang deze vlaggen buiten op, of versier gewoon je woonkamer ermee.

Mooi!

Voor het strand

We bereiden ons voor een op een zomer vol zwemweer! En daarvoor hebben we ook weer mooie zwemkleding nodig. Deze zwembermuda is verkrijgbaar in drie kleuren, in de maten van M tot XXL.

Met handig koord om de taille aan te passen.

Buiten

Tip

Deze rieten tas is niet alleen leuk als strandtas, maar ook handig voor je dagelijkse boodschappen.

Snelle bike

Met deze loopets wordt jouw kleintje een echt racemonster.

meppen Op=op! a e n

Lekker

Vlieg op!

Voor een heerlijk vliegvrij avondje barbecueën.

Vervelen in het park, op het strand of in de tuin? Geen kans met deze tennisspelletjes!

Mooi voor in de tuin of op het balkon.

Op de achterbank

De achterbank is muisstil met deze boekjes. Van woordzoekers tot stripverhalen, ze blijven uren zoet. Ook leuk voor jezelf natuurlijk, op een ligbedje in de zon...

BOORDEVOL VOEDINGSSTOFFEN

vitamiNE C FOLAAT KALIUM VEZELS

NIEUW

ScAn eN pRoEf dE sFeEr

ScAn eN dE sFeEr oP hEt JaN fEsTiVaL oP hEt JaN fEsTiVaL.

ReCePtEn sPeLlEtJeS & mEeR &

Bauke Zeilstra: ¡Super! is van 12 mei tot 14 september te zien

ook naar de bewondering van Hendrikse voor deze bonte wereld. ,,Teveel is nooit genoeg, zegt hij zelf!” Door het werk van Henderikse kijk je direct anders naar de wereld. Zijn kunst nodigt uit om het alledaagse te bewonderen en te vieren.

Ontdek–het–bijzondere in–het–gewone:_¡Super!

Jan Henderikse in Museum EICAS

Wie door Museum EICAS in Deventer loopt, merkt al snel dat dit museum anders is. Volledig gerund door 110 vrijwilligers, laat museum EICAS zien dat schoonheid overal te vinden is; je moet er alleen even voor stilstaan.

Eén van de drie directeuren van Museum EICAS, Bauke Zeilstra, vertelt over de tentoonstelling ¡Super!: ,,Kunstenaar Jan Henderikse

laat zien hoe alledaagse dingen als flessen afwasmiddel, spuitbussen en kurken kunnen transformeren.” Henderikse, sinds 1968 woonachtig in New York, heeft een fascinatie voor alles wat mensen beweegt en verleidt. Zijn oeuvre omvat zes zalen vol kleurrijke verpakkingen, handgetekende supermarktposters en objecten die je normaal gesproken achteloos zou voorbijlopen. Bauke: ,,De titel ‘¡Super!’ verwijst niet alleen naar de supermarkt, maar

Hanzestad

Een bezoek aan Museum EICAS combineert kunst en beleving. Bauke adviseert bezoekers om met de pont Deventer binnen te komen en zo de historische stad te verkennen. ,,Deventer is een oude Hanzestad, vol terrassen en leuke plekken, zoals het Speelgoedmuseum. Perfect om een dag kunst en cultuur mee te vullen.”

Wijninkoper van Dirk en Dirck3

Lekker borrelen

bij

Wijnen met energie, levendige zuren en frisse aroma’s; dat zijn de wijnen voor langere dagen! De zon schijnt meer en daardoor krijgen we vanzelf zin in lichtere en frisse wijnen. Even geen houtgerijpte krachtpatsers, maar elegante witte wijnen en rosé. We zien al jaren een trend richting frisse wijnen, het liefst ook met een lager alcoholpercentage.

,,Wil je er echt bijhoren deze zomer, dan drink je verdejo"

Rosé heeft zich ontwikkeld van een typische 'zomerse dorstlesser' tot een heel serieuze wijn, die ook goed als begeleider van zomerse gerechten kan dienen. Ook zijn er klassiekers die het nog steeds goed doen, zoals de frisse Sauvignon blanc Touraine uit de Franse Loire. Deze combineert heel goed met lichte gerechten, maar is ook geschikt als kwalitatieve borrelwijn. Wil je er echt bijhoren deze zomer, dan drink je verdejo. Deze mooie, aromatische, trendy witte wijn mag dit seizoen niet ontbreken op jouw thuisterras.

David van den Burg

Chilano Rosé

Fles 750 ml € 3.99

Bij deze Chileense rosé

proef je de zon als het ware in je glas. Frisse zuren en sappig fruit: een perfecte combinatie. Gewoon lekker op je balkon of in de tuin.

JP Chenet

Syrah-Grenache rosé

Fles 750 ml € 4.99

Een soepele en fruitige wijn. Je proeft roodfruit zoals aardbeien en framboos. Heerlijk bij een lichte lunch, borrelplank of salade.

Lekker bij een borrelplank

Francois Villebert

Touraine

Sauvignon Blanc

Fles 750 ml € 5.99

Perfecte begeleider voor salades of vis.

Quality 10 Gin

Fles 700 ml € 10,95

Klassieke Gin-tonic

40 ml Quality 10 gin

120 ml tonic

Ijsklontjes

Garneer met een schijfje citroen.

Geniet van het frisse karakter van deze wijn.

José Fernando Verdejo

Fles 750 ml € 3.99

Vol met aroma’s van citrus, perzik en venkel. Lekker bij tapas, of bij gerechten met een lichte specerijen.

Rose d’argent

Gin Strawberry

Fles 700 ml € 14,99

De zomerkoningin in je glas.

40 ml Strawberry gin

120 ml Tonic

IJsklontjes

Garneer met verse aarbeien.

Uitgeroepen tot beste kaas van de wereld

Onze Beemster® Royaal Grand Cru is uitgeroepen tot World Champion Cheese 2026. Deze kaas liet alle 3.375 inzendingen van kaasmakers uit 25 verschillende landen achter zich.

Beemster® Royaal Grand Cru staat bekend om zijn rijke, licht nootachtige smaak en de karakteristieke rijpingskristallen die ontstaan tijdens de lange rijping. Perfect voor op de borrelplank én om te verwerken in borrelhapjes.

Ook de beste kaas van de wereld komt uit de Beemster.

Dirk-familie

Precious_&_Redwan

Precious

,,We gaan graagshoppensamen koffietjesen drinken” Redwan

Redwan (20) was al jaren werkzaam bij Dirk toen hij Precious (18) leerde kennen op een feestje. ,,Ik zei gelijk: Je moet ook bij Dirk komen werken, het is zo gezellig.”

Redwan is teamleider kassa en heeft in zes jaar tijd al bij vijf Dirkwinkels gewerkt. ,,Ik houd van lekker drukke winkels, waar je elke dag nieuwe uitdagingen hebt. Zo'n rustige winkel waar iedereen met

wagentjes loopt, dat is niks voor mij”, zegt hij. Precious heeft ook haar draai gevonden bij de kassa. ,,Ik ben nu in opleiding voor teamleider, maar ik ga in augustus ook beginnen met een vervolgopleiding verpleegkundige”, vertelt ze.

Samen naar Parijs

Precious vervolgt: ,,Het leukste aan Redwan vind ik dat ik alles met hem kan bespreken, hij luistert altijd goed naar me. Naast hun fulltime-

banen bij Dirk doen Redwan en Precious ook leuke dingen samen. ,,We gaan graag naar de stad om te winkelen en koffietjes te doen. We zijn echt elkaars vertrouwenspersoon geworden”, vertelt Redwan. Precious knikt en zegt: ,,In april gingen we zelfs samen naar Parijs voor mijn achttiende verjaardag. Maar daarnaast is Redwan natuurlijk ook mijn teamleider, hij kan op de werkvloer ook best streng zijn!”, zegt ze lachend.

Wil jij ook carrière maken bij Dirk? werkenbijdirk.nl

Manon vaak,,KinderenProper:willen best proeven, als je het maar blijft aanbieden”

Er zijn wel eens avonden dat ik geen zin heb om te koken (echt waar!) of dat ik geen tijd heb om lang in de keuken te staan. Dan is dit het gerecht waar ik voor kies!

4-6 PERSONEN - 25 MIN.

Olijfolie

± 30 gr ansjovisfilets (blik of pot) 2-3 knoflooktenen, geperst 2 blikken gepelde tomaten (à 400 gr)

500 gr volkorenpasta 1½ el kappertjes (of meer)

Versgemalen peper

Parmezaanse kaas, geraspt

OPTIONEEL

Verse oregano, tijm en/of salie, blaadjes fijngehakt

Manon kookt dagelijks voor zeven personen

Lekker koken

In twee jaar tijd werd Manon Proper (44) moeder van een twee- én een drieling. Vijf jonge kinderen, meerdere internationale verhuizingen en toch elke avond vers, gevarieerd en smaakvol eten op tafel. ,,Ik wilde absoluut niet inleveren op goed eten”, zegt ze. Die overtuiging groeide uit tot haar bekroonde kookboek Bistro Manon.

Manon runt naar eigen zeggen dagelijks ‘een mini-bistro voor zeer kritische vaste gasten’. Haar tweeling is elf, de drieling negen, en ze eten al van jongs af aan alles mee. In een Indiaas restaurant hoorden andere gasten haar kinderen zeggen: ,,Hier zit veel kurkuma in.” Manon lacht: ,,Dat vond ik zó leuk.” Manon deed een MBA in New York en woonde er 2,5 jaar, waar ze via internationale vrienden allerlei keukens leerde kennen. Reizen en nieuwsgierigheid vormden haar smaak. Toen ze in korte tijd vijf kinderen kreeg, werd efficiënt koken

noodzaak. ,,Inmiddels hebben we met het gezin ook een paar jaar in Hongarije gewoond en nu wonen we al twee jaar in Washington D.C. in de VS.” Manon kijkt soms met verbazing naar de Amerikaanse eetcultuur. ,,Alles draait hier om gemak. De lunch op school bestaat hier uit hamburgers en nuggets; en alles verdrinkt in saus.”

Geen kinderkookboek

Haar kookboek Bistro Manon werd in 2021 bekroond met de vakjuryprijs voor Kookboek van het Jaar. Het is geen kinderkookboek, zegt ze,

Pasta tomatensaus met kappertjes en ansjovis

BEREIDINGSWIJZE

Zet een grote pan water op hoog vuur. Verhit een laagje olijfolie in een tweede grote pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg eventueel de salie toe en direct daarna de ansjovisfilets. Roer de ansjovisfilets goed door de pan tot ze gesmolten zijn en voeg dan de knoflook toe. Bak de knoflook heel kort tot deze geur begint af te geven.

Doe de bliktomaten erbij en eventueel de oregano en/of tijm. Duw met een pollepel de grote stukken tomaat kapot. Zet het vuur iets lager en laat de tomaten 15 minuten

zachtjes pruttelen. Kook intussen de pasta volgens de instructies op de verpakking gaar. Schep 5 minuten voordat de pasta klaar is een halve mok van het kookvocht uit de pastapan en giet bij de inmiddels ingekookte tomatensaus. Roer de saus goed door en laat nog 5 minuten pruttelen. Als er hele kleine kinderen mee-eten, kun je eventueel de tomatensaus met een staafmixer een beetje pureren voor een iets gladdere structuur.

Giet de pasta af en voeg toe aan de tomatensaus. Voeg de kappertjes toe en roer alles goed door. Voeg wat versgemalen peper

maar een boek voor het hele gezin. ,,Kinderen willen vaak best proeven, als je het maar blijft aanbieden.”

Aan tafel staan daarom altijd minstens twee dingen waaruit ze kunnen kiezen. ,,Dan voelt het alsof ze controle hebben.” Wat ze andere ouders wil meegeven? Betrek kinderen bij het koken. ,,Laat ze komkommer snijden of specerijen toevoegen. Maak het leuk.” Haar ultieme familierecept is verrassend simpel: pasta met tomatensaus en een frisse salade. ,,Eenvoudig, goedkoop en bijna ieder kind vindt het lekker.”

toe (geen zout, want de ansjovis is zout genoeg). Strooi er wat geraspte Parmezaanse kaas overheen om het af te maken.

Dirk Thuiskok

1

1

1

Daphne loopt elke dag even bij Dirk Europaboulevard in Amsterdam naar binnen. ,,Ik werk boven deze Dirk bij het ROC. Dirk voelt echt als een buurtwinkel, iedereen zegt gedag!”

n is Dirk haar het ROC nloopelke even levard in innen. e Dirk oelt winkel, !” k Bitsguacomole gua

Voor Daphne van Rooijen is Dirk haar tweede thuis. ,,Ik werk bij het ROC als directiesecretaresse, en loop elke dag even naar beneden, naar Dirk.” Daphne woont met haar zoon om de hoek bij Dirk. Haar andere zoon is net het huis uit. ,,Dat zal wel even wennen worden voor mij”, zegt ze. In haar vrije tijd vindt Daphne het leuk om te zwemmen en te hardlopen. Ook vandaag heeft ze haar telefoonhouder nog om de arm hangen.

Snelle

2 PERSONEN – 25 MIN.

2 kipfilets, in dunne reepjes

1 tl komijn

1 tl paprikapoeder

½ tl chilipoeder

1 tl oregano

1 tl uienpoeder

1 tl knoflookpoeder

Dit recept ,,Een van mijn favoriete recepten is quesedilla's met gemarineerde kip. Dit recept is geïnspireerd op een recept dat ik eens heb gezien bij het tv-programma 'The Hairy Bikers'. Super gemakkelijk en heel lekker!”

Peper en zout

2 el olijfolie

4 grote tortilla’s

1 ui, in halve ringen

1 avocado, in plakjes

2 tomaten, in kleine blokjes

1 el jalapeños, fijngesneden

150 ml crème fraîche

Geraspte kaas (cheddar of jong belegen)

Eventueel: limoen (sap)

BEREIDINGSWIJZE

Meng de kip met komijn, paprikapoeder, chili, oregano, uien- en knoflookpoeder, peper, zout en 1 eetlepel olie en laat dit minimaal tien minuten (maar mag ook veel langer!) marineren terwijl je de rest voorbereidt.

Verhit een koekenpan en bak de gemarineerde kip op middelhoog vuur goudbruin en gaar; voeg halverwege de ui toe zodat die zacht en licht gekaramelliseerd wordt. Roer de jalapeños er kort doorheen voor extra pit. Bestrijk de tortilla’s dun met crème fraîche, beleg de helft met het kipmengsel, avocado, tomaat en wat kaas, vouw dicht en bak ze in een droge pan aan beide kanten knapperig en goudbruin tot de vulling warm is en de buitenkant licht krokant. Snijd in 'pizzapunten' en serveer direct, lekker met extra crème fraîche of wat limoensap erover.

LAAT ‘T GOEDE WINNEN

Zelfs bij spontane zomeravonden

SCAN VOOR HET RECEPT

Vol proteïne, ultiem lekker

Nu ook in een 450g verpakking

Samen minder verspillen!

In Nederland verspillen we elk jaar 1,6 miljoen kilo goed voedsel. En dat vinden we bij Dirk ontzettend zonde. Achter elk product zitten namelijk boeren, bakkers en makers die er met zorg en aandacht aan hebben gewerkt. Daarom introduceren we iets nieuws: de RED-tas!

Naderende houdbaarheidsdatum

Sinds 16 maart vind je in al onze winkels de RED-tas op een vaste plek in de koeling. Voor slechts 5 euro neem je een tas mee met producten ter waarde van minimaal 15 euro. Stuk voor stuk van goede kwaliteit, maar met een houdbaarheidsdatum die dichterbij komt. Zo bespaar je flink én help je voedselverspilling verminderen. Win-win!

Wat zit erin?

Elke tas is anders! Denk aan groente, gesneden fruit, zuivel, kaas, maaltijden of gebak. Laat je verrassen en ontdek wat jij vandaag redt.

Hoe werkt het?

Je neemt de RED-tas en de REDbroodtas gewoon mee tijdens het boodschappen doen. Je hebt geen app of reservering nodig. En je rekent het gewoon af met jouw andere boodschappen bij de kassa.

AS

Ook nieuw: de RED-broodtas

Goed nieuws voor broodliefhebbers: sinds 23 maart is er ook de RED-broodtas. Voor maar 2 euro neem je een tas mee met broodproducten van de vorige dag, zoals vers brood, bolletjes of luxe varianten. Altijd met een minimale waarde van 6 euro. Je vindt ‘m op de broodafdeling.

Doe–m

Doe–mee–en–maak–het–verschil

Met de RED-tas help je voedselverspilling tegengaan én bespaar je geld. Neem er vandaag nog één mee!

Met d t N

Inhoud Ook dit is Dirk

Lekker_nieuw

Nieuw bij Dirk: sapjes en smoothies voor de perfecte ochtendof middagoppepper!

In vier lekkere én trendy smaken

Shot energy aardbei granaatappel en appel

125 ml

Verse smoothie

avocado, mango en spinazie

250 ml

Verse smoothie

mango, kokos en haver

250 ml

Vers sap appel, mango en chiazaad

250 ml

Fruitig!

Laat de blender maar in de kast staan want Dirk maakt het nu nóg gemakkelijker om je dag lekker en gezond te starten. Nieuwe trendy sapjes en smoothies voor de perfecte ochtendboost of middagoppepper. Lekker Doen spreekt met Natascha Arndt van Dirk. ,,De verse sap met appel, mango en chia is mijn favoriet, lekker voor in de middag!”

Als verantwoordelijke voor verse sappen en smoothies houdt Natascha Arndt het kort maar krachtig: ,,Bij Dirk vernieuwen we graag, vandaar dat we deze trendy sapjes nu aan het schap hebben toegevoegd.” Haar persoonlijke favoriet? ,,Dat is gemakkelijk!”, zegt Natascha. ,,De verse sap met appel, mango en chia vind ik heel lekker. Die is perfect voor de middag. De chia zaadjes maken het qua smaak helemaal af.”

Snel en lekker

Voor de kokosliefhebbers is de 1 de Beste smoothie mango kokos haver een goede tip. ,,Die smoothie is een vullend alternatief als tussendoortje of lekker als start in de ochtend. Maar probeer ze vooral allemaal een keertje om te kijken welke jij zelf het lekkerst vindt”, besluit Natascha. Verder vind je in het schap de 1 de Beste smoothie avocado, mango spinazie en de 1 de Beste shot energy aardbeigranaatappel-appel. Kortom, voor elk moment een snelle, gemakkelijke en lekkere keuze.

Ook chiazaadbiologisch bij Dirk

Chiazaad is klein maar krachtig: deze zwarte zaadjes zitten bomvol vezels, omega-3 en eiwitten. Ideaal voor een verzadigd gevoel én een stabiele energieboost gedurende de dag. Voeg ze toe aan je ontbijt of snack en je geeft je lichaam op een gemakkelijke manier iets extra’s. Bonus: ze toveren vloeistof om tot een romige pudding. h rk s 3

Chia pudding met fruit

2 PORTIES – 5 MIN. + 2 UUR

4 el chiazaad

400 ml (plantaardige) melk

1 tl honing of ahornsiroop

Optioneel: aardbei of banaan

BEREIDINGSWIJZE

Roer het chiazaad door de (plantaardige) melk en voeg de honing of ahornsiroop toe. Laat dit minimaal 2 uur (of een nacht) in de koelkast staan tot het een dikke pudding is. Roer even door en serveer met vers fruit zoals aardbei of banaan.

Welke bubbels kies jij?

Lekker handig

Heb jij ook een tip voor de lezers? Mail dan naar lekkerdoen@dirk.nl en misschien komt jouw tip in Lekker handig!

Grappige figuurtjes

Ik gebruik een lege ketchupes om pannenkoekenbeslag te gieten. Zo krijg ik mooie rondjes of grappige guurtjes en is het veel minder knoeien.

Femke van der Hoek

Wekenlang vers

Bewaar peterselie in een nat keukenpapiertje in een ziplock in de koelkast. Blijft wekenlang vers zonder in water te staan.

Fatima El Idrissi

Knoook

Hoe voorkom je dat knoflook bitter wordt bij bakken?

Freek Koster

Wentelteefjes

Restjes brood bewaar ik in de vriezer. Zo kan ik later snel wentelteefjes maken zonder dat er iets beder Janneke Smit

Antwoord

Watermeloenijsjes

Als ik watermeloen in de vriezer leg, snijd ik hem eerst in blokjes en prik er een cocktailprikker in. Zo heb je een verfrissend, ijsblokjeachtige snack voor warme dagen. Sjoerd van Leeuwen

Stuur jouw antwoord naar: lekkerdoen@dirk.nl

Havermelk

Kun je havermelk net zo gebruiken als gewone melk bij het koken of bakken?

Leyla Demir

Vraag & elk en ets oon

o akken?

Jazeker! Ik gebruik havermelk bijna overal in plaats van gewone melk: in pannenkoeken, cake of zelfs voor een romige pasta. Het smaakt iets zoeter, dus soms doe ik een beetje minder suiker erbij, maar verder kun je het gewoon één-op-één vervangen. Sanne van der Linden

Langer warm

Om mijn thee langer warm te houden in de thermos es doe ik er eerst heet water in om de es op te warmen. Dat water weggieten en dan pas de thee erin. Ellie Brouwer :

Om the warm te ho es eerst w w w gie d

Ook een leuke social gevonden? Mail naar lekkerdoen@dirk.nl.

Dirk kookhulp

Zit je met een probleem op kookgebied? Of sta je voor een uitdaging om culinair uit te pakken? Lekker Doen biedt uitkomst. Zelf advies geven? Mail je reactie op de ‘vraag voor volgende keer’ naar lekkerdoen@dirk.nl en wellicht sta jij in de volgende editie van Lekker Doen.

De vraag van de maand:

Ik heb onlangs een tajine gekregen voor mijn verjaardag, maar ik weet niet goed hoe (en wat) ik ermee moet koken. Is er iemand die daar ervaring mee heeft? Sonja Berg

Kip met citroen

Je kunt er zowel vlees als vis in bereiden. Ik doe wel vaker kip met citroen en olijven erbij echt een aanrader. Timo van Dijk

Langzaam

Ik gebruik mijn tajine voor vlees met groenten en kruiden, je kan kiezen wat je lekker vindt. En vooral alles langzaam laten sudderen voor een volle smaak.

Fatima

El Amrani

m laten sudderen smaak ni k!

Reageer ook!

Ook lekker vega

Voor vegetarische gerechten is de tajine ook ideaal. Bijv. pompoen, wortel en kikkererwten langzaam laten garen met specerijen geeft een heerlijk resultaat.

Eva Janssen

Ik wil deze zomer meer picknicks met vriendinnen organiseren. Wat zijn jullie leukste ideeën voor een verrassende hartige snack voor op een picknick? Samantha Visser

@twobabiesinholland

Sorry maar dit is de BESTE #shoppinghaul ever ooit?!

@goudenhap

Pas op voor scheuren

Als je een aardenwerken tajine hebt, vergeet hem dan niet in water te weken eerst, zodat hij minder snel scheurt. Anniek

Heb jij advies? Stuur het naar lekkerdoen@dirk.nl

Tijd om lekker te genieten zonder je portemonnee leeg te trekken.

@bespaarkriebels

Verrassende tasjesdeal bij Dirk voor € 5,00! l Socials van de Maand s? ar @dirk.nl een aardenwerken hem dan niet in er te , zodat der urt. iek

zelfs in het Onze

reiniging

*Kort programma 55 minuten.

HEERLIJK CHURROS-Y

Probeer ’m nu!

Smaak Makers

De smaakultiemebattle

VS VS

Thomas & Esmee Joanna

Charlotte & Levi

Spelender wijs

Kinderen bezighouden is een dagtaak op zich. Dit zijn onze tips om lekker samen aan de slag te gaan.

Jamie’s Kleine Keukenbieb

Met Jamie’s Kleine Keukenbieb ontdekken kinderen spelenderwijs de wereld van eten en koken. In vrolijke kartonboekjes neemt Jamie Oliver de allerkleinsten mee in herkenbare recepten als pannenkoeken, pizza en pasta. Met flapjes, kleurrijke illustraties en stap-voor-stap- uitleg leren kinderen nieuwe woorden, wordt hun

nieuwsgierigheid naar eten gewekt en beleven ze plezier aan samen koken. Zo legt Jamie al jong de basis voor een gezonde relatie met voeding.

agtaak op aan de te gaan.

Speelpark

De Goudvis

Een van de grootste buitenspeelparken van NoordHolland, met springkussens, skelters en hoge glijbanen. Is het weer minder? Dan biedt het indoor speelparadijs uitkomst. Ook goed te combineren met een bezoek aan het strand van bijvoorbeeld Petten of Callantsoog. degoudvis.nl

Trakteren

Biggetjes-brood

trakteren

Verwarm de oven op 180 °C. Druk in acht kleine ronde bolletjes een kuiltje. Duw in elk kuiltje een half knakworstje als snuit en maak twee gaatjes als neus. Snijd van een extra worst kleine driehoekjes en steek die als oortjes in het brood. Duw rozijntjes erin als oogjes. Bestrijk ze licht met een losgeklopt ei en bak tien á vijftien minuten tot de biggetjes goudbruin en warm zijn.

Attractie van de Maand

Kamperen in de woonkamer

Wie zegt dat kamperen alleen buiten kan?

Transformeer je woonkamer tot een camping en beleef het kampeerleven zonder te sjouwen met tenten. Leg een groot kleed op de vloer en pomp luchtbedjes op (of sleep matrassen naar de woonkamer). Pak kussens en slaapzakken en bouw een ‘tent’ van stoelen en lakens. Voeg een paar lichtslingers of nachtlampjes toe voor extra gezelligheid.

Geen oven nodig, dus lekker gemakkelijk!

No-bake cheesecake cups Samen aan de slag

6 PERSONEN – 25 MIN. (+1 UUR)

150 gr digestive koekjes

75 gr gesmolten boter

Maak eenvoudige kampeerhapjes en eet in een kampeerstoel of op een kleed op de grond. Vertel daarna verhalen of lees een boek met een zaklamp in de tent. Voor een extra natuurlijk tintje zet je een playlist met vogelen riviergeluiden op. Zo wordt een gewone zaterdag een avontuur vol fantasie, gezelligheid en knus samen zijn. Perfect voor regenachtige dagen of gewoon omdat het kan.

200 gr roomkaas (naturel)

200 ml slagroom

50 gr poedersuiker

1 tl vanille-extract

Aardbeien, frambozen of blauwe bessen

6 kleine (plastic) glaasjes

BEREIDINGSWIJZE

Laat de kinderen beginnen met het verkruimelen van de koekjes. Dat kan in een zakje met een deegroller of gewoon met de handen in een kom. Meng de

Prijsvraag Lekker spelen!

Welke groente zorgt ervoor dat je moet huilen als je hem snijdt? Stuur je antwoord naar lekkerdoen@dirk.nl en maak kans op twee tickets voor het LAM Museum.

kruimels met de gesmolten boter. Schep vervolgens in elk glaasje een laagje kruimels en druk stevig aan met de bolle kant van een lepel. In een andere kom klop je de roomkaas met poedersuiker en vanille glad. Kinderen kunnen prima helpen met roeren. Klop de slagroom stijf en spatel die erdoor. Nu komt het leukste: de glaasjes vullen. Laat ze zelf de romige laag opscheppen en gladstrijken. Bovenop mag het fruit in een mooi patroon.

Zet de cheesecake cups minstens een uur in de koelkast om stevig te worden.

*Deelname staat open voor inwoners van Nederland die tenminste 18 jaar zijn, actie niet geldig in G-H-Luxemburg.

Deze actie loopt van 31.03.2026 tot en met 31.10.2026. Om kans te maken op prijzen, ga naar oreo-challenge.oreo.eu/nl.

Bekijk de volledige actievoorwaarden op de website voor meer informatie.

Geniet gerust, maar wel bewust

Lekker_puzzelen

Onderstaande woorden zitten in alle richtingen in de puzzel verborgen. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overblijvende letters vormen in de leesrichting de oplossing.

www.puzzelpro.nl

P le l

Puzzel je boodschappen lekker bij elkaar!

Stuur de oplossing van de woordzoeker vóór 18 juni 2026 in op dirk.nl/puzzel of naar onderstaand adres. Je maakt dan kans op één van de twee cadeaukaarten van Dirk (twee cadeaukaarten t.w.v. €50). Te gebruiken in alle winkels van Dirk. Dát is lekker boodschappen doen. Dirk, Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Dirk puzzel

ABRIKOZEN

AMANDELPASTA

APPEL

BACON

BAPAO

BITTERKOEKJES

BLEEKSELDERIJ

CASSIS

CIABATTA

COLA

DONUTS

FRITES

GEHAKT

HARING

JAM

KAAS

KIKKERERWTEN

KOFFIEPADS

KOKOSMAKRONEN

KOOKPUDDING

KWARK

MERGPIJPEN

MINERAALWATER

NASI

PARRANO

PEPER

PUUR

RADIJS

SARDINES

SINAS

SLOFJES

SNEEUWWITJES

SNIJWORST

SPARERIBS

STICKS

STROOP

TAART

UIEN

VEGAN

VEZELRIJK

VLEES

VLOKKEN

VOLKOREN

VRUCHTENSOES

WAFEL

Binaire puzzel

Spelregels binaire puzzel >>

Bij een binaire puzzel moet in elk hokje een 0 of 1 geplaatst worden. Er mogen nooit meer dan twee nullen of twee enen naast of boven elkaar staan. Elke rij en elke kolom moet evenveel nullen als enen bevatten. Er mogen geen twee rijen en kolommen exact hetzelfde zijn.

1 10

00

Hoe heet het Franse gerecht van gestoofde groenten dat ook de naam is van een animatielm? Kijk voor recepten op dirk.nl/recepten.

Stuur jouw antwoord van het gerecht vóór 18 juni 2026 in op dirk.nl/winactie of per post naar onderstaand adres en maak kans op een exemplaar van Bistro Manon.

Vul de lege vakken in. Elk blok, elke rij en elke kolom moet de cijfers 1 t/m 9 bevatten.

Dirk van den Broek Postbus 770, 2400 AT Alphen aan den Rijn o.v.v. Winactie! Manon Proper

Bistro Manon ManonProper

96 75 4 52 3 9 1 4 9 5 98 651 3 19 67 2 3 4 74 896 5 8

Over_de_kook

,,Onze favoriete vrijetijdsbesteding?

Eten!"

De limonade ging om, nog voordat we goed en wel zaten. Ik zie het zo weer voor me: een felgekleurde beker die kantelt, een plakkerig kleedje en een net zo plakkerig kind.

Op de achtergrond stuitert een bal nét iets te enthousiast tegen iemands hoofd. Huilen, sussen, lachen, vaak allemaal tegelijk.

We noemden het picknicken, maar het was gewoon een slimme manier om met de kinderen lekker buiten te zijn en energie kwijt te kunnen. Nu, jaren later, ligt

datzelfde kleedje er nog steeds. Alleen zijn de kinderen ouder, namelijk vijftien en bijna negentien. En waar het vroeger draaide om rennen en corrigeren, draait het nu vaak om de luxe hapjes die we hebben gemaakt en goede gesprekken over alledaagse dingen. En de telefoons? Die blijven langer in de tas dan ik had verwacht.

Honden

We komen tegenwoordig graag in het Haarlemmermeerse Bos, soms bij de Toolenburgse Plas of Park21. Plekken die dichtbij zijn, maar genoeg afstand geven om echt even weg te zijn.

Voor meer recepten: familieoverdekook.nl

10 STUKS – 25 MIN.

De honden rennen net zo onbevangen als de kinderen vroeger deden.

Picknickmand

V.l.n.r.: Amaranthe, Beaudine en Jan Willem.

De inhoud van de picknickmand is met ons mee veranderd. Minder hagelslag, pindakaas en limonade, en iets meer lekkere hapjes à la Over de Kook. Maar nog altijd simpel genoeg om geen gedoe te worden, want picknicken hoort lekker losjes te zijn. En soms, heel soms, valt er nog steeds een beker om. Alleen lachen we er nu iets meer om.

Dadelballetjes

Inmiddels nemen we ook wel iets meer mee dan vroeger. De broodjes zijn wat luxer belegd, er gaat meer variatie mee in het fruit en iets zoets mag eigenlijk nooit ontbreken. Zelfgemaakte dadelballetjes of muffins zijn hier favoriet. Dit is gelukkig gemakkelijk om te maken en ideaal om mee te nemen.

Iets lekker voor bij de picknick: Snicker-dadels

10 stuks (Medjoul) dadels

30 gr pindakaas

20 stuks gezouten pinda's + extra ter garnering

40 gr melkchocolade (in stukjes)

40 gr pure chocolade (in stukjes)

10 gr boter of kokosolie

BEREIDINGSWIJZE

Snijd de dadels open en verwijder de pitten. Vul de dadels met een beetje pindakaas en druk er

één à twee pinda’s in.

Druk de dadels voorzichtig dicht. Smelt de chocolade samen met de boter of kokosolie.

Leg een stukje bakpapier op een plank of bord.

Haal de gevulde dadels door de chocolade en leg ze op het bakpapier. Bestrooi met extra fijngehakte pinda's en eventueel een snufje zeezout.

Laat ze vijftien tot twintig minuten opstijven in de koelkast.

COLOFON

Lekker Doen is verkrijgbaar bij alle supermarkten van Dirk van den Broek en slijterijen van Dirck3.

Uitgever

Dirk Supermarkten B.V. Flemingweg 5 2408 AV Alphen aan den Rijn lekkerdoen@dirk.nl

Waar zijn de vestigingen van Dirk van den Broek? dirk.nl/winkels

Concept en realisatie

Trusted Media Publishers Amsterdam

Coördinatie en redactie

Jessie Baltus, Imme van der Blom, Alinda Glansbeek

Redactie Lekker Doen lekkerdoen@dirk.nl

Fotografie en graphics

Johannes Dalhuijsen, ANP, Familie Over de Kook, Adobe Stock/Firefly, Frederiek Zabel.

Puzzels en winactie

Over de uitslag van de Lekker Doen-puzzels kan niet worden gecorrespondeerd. De prijswinnaars ontvangen persoonlijk bericht. Deelnemers aan de winacties in Lekker Doen gaan akkoord met het delen van hun gegevens met Trusted Media, het LAM museum en/of de uitgeverij van het boek die als prijs staat vermeld.

Disclaimer

Niets in deze uitgave mag, in welke vorm en op welke wijze dan ook, worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Hoewel Lekker doen met de grootst mogelijke zorgvuldigheid wordt samengesteld, staan uitgever en redactie niet in voor eventuele onvolkomenheden in de inhoud, en kunnen hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld.

Vanaf

19 juni bij Dirk

vooruitzicht Lekker

Upgrade je snacks, friet en flatbread

met de Gouda’s Glorie Snacksauzen!

N i e u w : Nieuw: de Gouda’s Glorie Snacksaus Bang Bang, een honingzoete saus met een spicy kick van chili. Lekker bij frites, kip, gegrild vlees en garnalen.

JARIGE JOB VLA

LIMITED EDITION

Scan de QR-code en lees meer

MELKUNIE BOLLETJES VANILLEVLA SMAAKT NU NO , G LEKKERDER MET STEUN AAN STICHTING JARIGE JOB.

Dirk-tas_in_het Stedelijk_Museum Amsterdam

Dirk-tas_in_het Stedelijk_Museum Amsterdam

De rode Dirk-tas is opgenomen in het Stedelijk Museum Amsterdam! Een tas die je al 25 jaar overal tegenkomt, van supermarkt tot strand en van trein tot studentenkamer.

De rode Dirk-tas is opgenomen in het Stedelijk Museum Amsterdam! Een tas die je al 25 jaar overal tegenkomt, van supermarkt tot strand en van trein tot studentenkamer.

Vrijwel iedereen kent ’m. Wat ooit begon als een praktische boodschappentas is nu een officieel designicoon.

Vrijwel iedereen kent ’m. Wat ooit begon als een praktische boodschappentas is nu een officieel designicoon.

Op Dirk kun je rekenen!

Op Dirk kun je rekenen!