Trotamundo10 Nº 55

Historias que contar, cosas que compartir

Nº 55 - Noviembre de 2019

ALMERÍA

A Z

De la La Geoda de Pulpí es la más grande de Europa y un excelente motivo para visitar tierras almerienses.

Abierta al público hace poco tiempo, la mina está tapizada con cristales de yeso de casi dos metros.

a la

Sugerencias para la recta final del año: BIRMANIA - MARRUECOS - NORUEGA - TARRAGONA -TOLEDO y MUCHO MÁS...

Lugares increíbles Parque Nacional de Plitvice - Foto: Aleksandar Gospic - Fuente: Oficina de Turismo de Croacia

El otoño tiñe los parques nacionales de Croacia

C

omo en cada otoño Croacia se torna de mil colores. Los Parques Nacionales ofrecen unas estampas increíbles. Croacia es un país de gran valor ecológico donde se presta una especial atención al medio ambiente. Gracias a eso, cuenta con uno de los patrimonios naturales más destacados de Europa, que toma forma en sus ocho Parques Nacionales y sus once Parques Naturales.

Estos parques muestran una gran va-

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riedad paisajística, algunos se localizan en las islas y otros en el interior, pero todos presentan diferencias entre sí.

El otoño es una época excelente para visitar los Parques Nacionales de Croacia, ya que la hoja caduca cambia sus colores antes de caer y ofrece paisajes únicos y llenos de encanto. La temperatura agradable y la posibilidad de visitar el país en una época con menor presencia de turistas hacen de esta estación un momento perfecto para visitar Croacia.

contenidos Año V - Número 55 - Noviembre 2019

FITUR GAY (LGBT+) consolida su presencia en FITUR 2020

a Feria Internacional del Turismo, FITUR 2020, volverá a acoger el espacio monográfico FITUR GAY (LGBT+). Del 22 al 26 de enero, la sección dedicada al turismo LGBT. Según el World Travel & Tourism Council, WTTC, el turismo LGBT representa el 10% de los turistas a nivel mundial y un gasto en viajes del 16%, lo que se traduce en 180 mil millones de euros al año. Además, se calcula que unos 7 millones de los turistas que recibe España, anualmente, pertenecen a este colectivo.

FITUR Gay (LGBT +) se ha convertido en un evento de referencia ya que es la más importante sección especializada de este ámbito entre las ferias de turismo internacionales. FITUR Gay (LGBT+) responde a una creciente demanda de destinos, empresas, cadenas hoteleras, compañías aéreas, touroperadores que, quieren centrarse en el segmento LGBT+.

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MARRACKECH: Acogerá la 24ª reunión de la OMT en 2021.

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MURO DE LAS LAMENTACIONES: Cinco curiosidades del epicentro del turismo en Israel

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BIRMANIA-MYANMAR: Se abre al turismo y lo hace con fuerza.

24

NORUEGA: Los vikingos atacan de nuevo.

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NOVIEMBRE: El verdadero ‘mes del crucero’ para ahorrar.

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ALMERÍA: Un recorrido por algunas de sus maravillas, siguiendo el abecedario, de la A a la Z.

40

TARRAGONA: Romana, medieval y modernista, Ciudad Patrimonio Mundial de la Humanidad.

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‘Grandes viajes creados por grandes viajeros’.

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Nueva edición del Folleto Mapa Sénior 2019/2020.

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EL SUEÑO DE TOLEDO La vuelta a España en 80 minutos. 1.500 años de historia recreados en un espectáculo.

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TENERIFE: La isla canaria se potencia como destino deportivo.

54

HUMBOLDT: 250 Aniversario del nacimiento del padre de la geografía moderna universal.

60

ENTREVISTA: Antonio Pérez Martínez, pediatra, “Los hospitales públicos deben liderar la investigación contra el cáncer infantil”.

64

Cómo cuidar la piel en otoño, tras los excesos del verano.

68

MOTOR y TURISMO: Las autocaravanas que vienen..., SpaceTourer The Citroënist Concept, Peugeot Boxer 4x4 Concept, Mercedes-Benz Vans, Volkswagen Grand California.

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MOTOR: 41º Rali San Froilán: Campeonato de Galicia de ralis.

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V Rali Rías Altas- Campeonato de España de Históricos.

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CAMBIO de HORA: ¿Cómo afecta a nuestra salud?

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Los datos y opiniones persig en un único fin infor ativo. © Daniel Soto Rodrigo.

Edición nº 55 - Noviembre de 2019. - h s://t otamundo10.wordpress.com Los tex os, opiniones y ot os contenidos que proceden de colaboradores, son responsabilidad de los fir antes.

Cor eo elect ónico: t otamundo.magazine@g ail.com Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 3

Marruecos

Incesante actividad en la plaza Jemaa-el-f a.

Marrackech, acogerá la 24ª reunión de la OMT

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arruecos ha sido elegido oficialmente para acoger la vigésima cuarta reunión de la Organización Mundial del Turismo (OMT), que se celebrará en 2021. Marrakech, destino fascinante del país, será en este caso la ciudad sede.

Se impuso en la votación por 77 de 107 votos, por encima de Kenya y Filipinas. La candidatura del país africano hace hincapié en su compromiso con la accesibilidad y la sostenibilidad y con la utilización del turismo como motor de crea-

Marrakech, se define como el reino del bienestar, del arte, de la cultura y de la gastronomía y ha estado siempre a la altura de los acontecimientos que acoge.

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ción de empleo y crecimiento económico para todos.

El secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, ha asegurado que “Marruecos es un aliado de muchos años de la OMT y en esta Asamblea General ha demostrado claramente cómo el país ha convertido al turismo en un motor de cambio positivo en las últimas décadas. Marruecos ha demostrado también que posee la infraestructura y el compromiso necesarios para albergar el evento de alto nivel más importante para el sector turístico mundial”.

Mohamed Sofi, Director de la Oficina de Turismo de Marruecos: “Marruecos siendo la puerta de África y el primer destino africano preferido por los turistas internacionales, siempre ha sido el destino idóneo para organizar tanto los eventos como las cumbres y congresos internacionales.

Además, la ciudad de Marrakech que albergará, en este caso, la Asamblea General de la OMT en 2021, es una ciudad que tiene todo asimilado: el clima y el medio ambiente soñado con los contrastes del Atlas y el Palmeral, los medios logísticos eficaces, la infraestructura adecuada (30% de la capacidad hotelera), el saber hacer y todo ello a pocas horas de las principales capitales europeas”.

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MURO DE LAS LAMENTACIONES

Israel

Israel tiene en el Muro de las Lamentaciones, en Jerusalén, su icono más global. Este monumento sagrado es parte de la pared occidental de contención que resistió a la destrucción del Segundo Templo (516 a.C.-70 d.C.), que fue el lugar más sacro para el pueblo judío. En la actualidad, recibe millones de visitas al año.

5 curiosidades del epicentro del turismo en Israel

E

sta construcción milenaria y emblemática tiene algunas curiosidades que la hacen aún más ilustre: El significado de Muro de las Lamentaciones hace referencia al hábito del pueblo judío de lamentarse por la destrucción de su espacio sagrado, el Templo. También es conocido por su nombre en hebreo, Kotel, que significa Muro. Por este último nombre y en inglés, en Jerusalén hay señales con el apelativo de Western Wall para indicar el camino hacia uno de los espacios más importantes de Tierra Santa.

Otra de las denominaciones más significativas que recibe es la de Muro de los Pobres. La creencia popular dice que lo construyeron los más desamparados con gran esfuerzo.

Esta misma convicción también explica que cuando los romanos destruyeron el Templo, esta parte se mantuvo gracias a la intervención divina de los ángeles, que impidieron que una construcción alzada con tanto sacrificio fuera devastada.

En una visita al Muro de las Lamentaciones, es tradición introducir un pequeño papel entre sus piedras con una oración, plegaria o deseo. Una vez allí, son considerados objetos sagrados y según el reglamento religioso, no pueden ser destruidos. Es por eso que dos veces al año se realiza una limpieza oficial de papeles, que posteriormente se entierran en el monte de los Olivos de Jerusalén.

El muro siempre se limpia antes de Rosh Hashaná (Año Nuevo Judío) y Pésaj, día que conmemora la liberación del pueblo hebreo como esclavos de Egipto; dos festividades importantes en el judaísmo.

Actualmente, se sabe que el Muro de las Lamentaciones se extiende hasta 488 metros de largo. De estos, tan solo un 12% (60 metros) son visibles, ya que gran parte de su ex6 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

tensión está enterrada bajo el barrio musulmán de la ciudad. Es por eso que además de visitar la parte del muro ‘exterior’, también existe la opción de adentrarse en la Jerusalén subterránea, que ofrece otra óptica. Unos túneles bajo tierra que permiten conocer más detalles sobre la historia y la arqueología que rodea la zona del Templo.

Este muro sagrado congrega varios puntos interesantes en materia arquitectónica, como el Arco de Wilson. Antes formaba parte de un gran puente que unía ambas laderas de la explanada

donde estaba ubicado el Templo; hoy, es la única construcción visible y bien conservada de lo que fue la edificación más sagrada de los judíos. Continúan los trabajos arqueológicos para encontrar nuevas evidencias de la vida milenaria Jerusalén.

En los túneles del Muro de las Lamentaciones se cree que hay una de las piedras más grandes que hasta día de hoy se han utilizado en el sector de la construcción. Se trata de prácticamente una pieza que pesa 500 toneladas y mide más de 12 metros de largo y 3,4 de alto.

La edificación sag ada es una de las visitas imprescindibles del país mediter áneo y cada año se cong egan allí millones de personas.

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Birmania - Myanmar Se abre al turismo...

...y lo hace con fuerza Hace apenas diez años Birmania, o Myanmar, como ahora se llama, era un país casi desconocido, ajeno al turismo y con numerosos conflictos internos. Pero desde 2010, y sobre todo en 2015, las cosas comenzaron a cambiar. Myanmar o Birmania, ambos nombres son hoy aceptados, si bien en 1989 la junta militar que gobernaba el país decidió cambiar Burma (el nombre en inglés) y todos los topónimos como Rangún, Pagan, Bassein o Arakan porque los nuevos nombres eran más inclusivos (esa palabreja tan de moda...). Pero el argumento es dudoso ya que tanto Burma como Myanmar tienen la misma raíz etimológica en lengua birmana, una es el nombre como suena y la otra como se escribe. En todo caso, a nadie se le ocurre llamar a sus habitantes myarmanos y siguen siendo los birmanos de toda la vida.

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El país de la eterna sonrisa y las sorpresas permanentes Enrique Sancho / textos

Carmen Cespedosa y otros autores / fotos

Birmania, o Myanmar si lo prefiere, tiene mucho que ofrecer.

En este reportaje les ofrecemos una selección de diez sitios que consideramos como sus mejores encantos

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on sus habitantes, mujeres y hombres, niños y ancianos lo que hace peculiar este país, se llame como se llame. Más allá de las preciosas y misteriosas pagodas de Bagan, la inmensidad colorida del lago Inle, la majestuosidad imperial de Mandalay, la inmensidad de las grandes montañas del norte o el atractivo caos de Yangon son sus gentes, con su eterna sonrisa, su calma, su inocencia y bondad las que convierten a Birmania en algo muy singular. >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 9

Birmania La sonrisa es per anente en el rost o de los/as bir anos. Al ig al que la cara cubier a con thanakha, una pasta que dicen, les protege del sol.

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Mientras los hombres, vestidos con la tradicional falda birmana llamada lungui, las mujeres con el rostro en buena parte cubierto con la casi milagrosa thanakha y siempre con paraguas, tanto por el sol como por la lluvia monzónica, y los niños tratando de vender un pañuelo, un bolso o una cajita de laca (pero nunca pidiendo) rodean al viajero y

posan encantados para sus fotos, se comprueba que éste es un pueblo feliz y que el mejor de sus tesoros está dentro de ellos mismos. ¡Mingalaba!

Es el saludo habitual para empezar a llevarse bien.

Pero, en efecto, Myanmar tiene mucho que ofrecer. A continuación, una selección de diez de sus mejores encantos.

En la ciudad colonial que habitó Pablo Neruda

U

na de las sorpresas que guarda Rangún –hoy Yangón–, antigua capital de Birmania –hoy Myanmar–, es la casa y el barrio en los que habitó el chileno Pablo Neruda en los años 20 durante su etapa como cónsul y con apenas 23 años.

Aquí esbozó su «Residencia en la Tierra» obra de poemas en la que despliega un romanticismo genuino, nocturno, solitario, desafiante y apasionado. Algunos de ellos fueron inspirados por su amante birmana Josie Bliss.

No es el único escritor famoso relacionado con Myanmar.

En muchos lugares te ofrecen en cualquier idioma, incluido el español, «Los días de Birmania», de George Orwell, y constan10 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Viajar en el vet sto t en de Yangon per ite conocer más a los habitantes, siempre cordiales.

Los productos son tentadores y de buena calidad.

temente se hacen referencias a «Camino de Mandalay» de Rudyard Kipling. Pero queda poco de esa ciudad colonial, apenas unas casas coloristas llenas de cables y balcones con ropa tendida.

Hoy el centro vital, saturado de coches, aunque no tantos como en otras ciudades asiáticas y, curiosamente, sin motos ni bicicletas, está en el Jardín Mahabandoola donde están los principales edificios patrimoniales, como el Ayuntamiento, el Tribunal Supremo y el monumento a la Independencia. A su sombra y a la de los chinthes que lo rodean (deidades mitad león, mitad dragón) se reúnen algunas familias.

Casi todas las mujeres, y también muchos niños y hombres tienen buena parte de la cara cubierta con thanakha, una pasta procedente de un

árbol parecido al sándalo y cuyo uso no está claro; según a quien preguntes, explican que es protector solar, antimosquitos, cosmético, antiacné, y anti arrugas... es muy barata y lo venden por todas partes.

Aunque el contacto con las cordiales y sonrientes gentes de Birmania es constante, una buena experiencia es hacer un breve recorrido en la Yangon Circle Line, un vetusto tren que bordea la ciudad en tres horas y es suficiente con recorrer tres o cuatro de sus 38 estaciones. A bordo del ferrocarril la gente transporta enormes sacos con comidas o ropas y los vendedores de todo tipo tratan de aprovechar el viaje, las tentaciones son muchas: manzanas, mangos, naranjas, sandías, huevos... >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 11

Birmania

La impresionante pagoda de Scwedagon, cubier a de oro y de 99 met os de alt ra .

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Deslumbrarse con el oro de la Scwedagon Paya

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l principal monumento de la ciudad, y de todo el país, es la pagoda, o zedi, Scwedagon, de 99 metros de altura y uno de los lugares más sagrados del budismo ya que allí se conservan 8 pelos del maestro. Está decorada con 27.000 kilos de pan de oro (pregunta al margen: ¿Por qué si Buda, Moisés, Cristo o Mahoma vivieron en la pobreza y predicaron la austeridad a sus seguidores, las iglesias que fundaron y sus centros de culto –pagodas, sinagogas, catedrales o mezquitas– se empeñan en forrarse de oro y piedras preciosas...?).

En la parte superior o hti, de la estupa hay incrustados (alguien se ha preocupado de contarlos) 5.448 diamantes, 2.317 rubíes, zafiros y otras gemas, además de 1.065 campanas doradas.

Arriba del todo hay un diamante de 76 quilates (un quilate equivale a 0,2 gramos). Los visitantes, sin zapatos ni calcetines, como en todas las pagodas, se 12 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Legiones de limpiadoras bar en continuamente el entor o del templo.

admiran de la devoción de los fieles que pasan horas ante cualquiera de los más de 1.000 budas que se cree que hay.

Muchos leen el Tipitaka, la colección de los antiguos textos budistas escritos en el idioma pali, que constituyen el cuerpo doctrinal y fundacional del budismo theravada, aunque, signo de los nuevos tiempos, algunos lo hacen sobre su móvil o e-pad.

Les ofrecen flores y chucherías, incluso hay vendedoras que ofrecen pájaros vivos como ofrendas para Buda, y las mujeres, sobre todo, se dedican durante interminables minutos a derramar cazos con agua, dar brillo y limpiar las estatuas.

Cada una parece tener su Buda favorito. No son las únicas que se afanan en la limpieza, legiones de barrenderas en filas de a 15, cada diez metros, recorren sin parar la gran terraza para que siempre esté impoluta.

La limpieza era una de las obsesiones de Siddharta Gautama.

La ciudad de las 5.000 pagodas

Millares de budas reciben a diario la devoción de los fieles.

godas y estupas de la llanura, que entonces sumaban más de 13.000 y –forman uno de los más bellos cuadros del mundo–, por ello la Unesco los acaba de incluir en su lista de Patrimonio de la Humanidad. Entre ellas, la mayor de todas, la Dhammayangyi Pahto, construida en el siglo XII por un rey que quería alcanzar méritos suficientes como para compensar que había matado a su padre, a su hermano y a su esposa.

Por lo general, los interiores de los templos de Bagan no acogen riquezas ornamentales. Destacan los espacios pensados para estimular la meditación. En ocasiones, hay altares para los nats, los espíritus de la naturaleza, y rincones para orar ante los sim>>>

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nos dicen que son 2.000 otros que 4.000 y los más optimistas hablan de hasta 5.000 pequeñas ñy no tan pequeñasñ pagodas en Bagan, la mayoría de ladrillo y solo unas pocas doradas, casi todas de los siglos XII y XIII, muchas de ellas sufrieron daños en el terremoto de 2016 pero están siendo restauradas. En todo caso se trata del complejo religioso más grande del mundo que ya deslumbró a Marco Polo: «Brillan como mil fuegos » dijo de las paTrotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 13

Contemplar la esmerada artesanía del lacado

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bolos protectores del día de la semana en el que uno ha nacido. El conjunto es espectacular al caer el sol, ver atardecer en esta llanura cuajada de templos, que se elevan sobre una tierra roja y parecen escondidos entre la vegetación tropical, es asistir a un espectáculo prodigioso, uno de los atardeceres más bellos del mundo.

Cuando el tiempo, y la temperatura lo permite, el cielo se llena de globos aerostáticos que ofrecen un espectáculo sorprendente.

Si se tiene tiempo no hay que perderse subir al monte Popa, un lugar sagrado para los birmanos, coronado por un monasterio al que se accede después de subir 777 peldaños, un esfuerzo que merece la pena.

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yanmar es un auténtico paraíso para las compras, toda su artesanía es muy barata, además es muy original y variada. Las tentaciones van desde las piezas y joyas de plata, a los pañuelos de seda y también realizados con fibra de loto o de bambú, pero tal vez lo más original son las marionetas, todo un arte en Birmania, con las que se hacen espectáculos muy originales, y especialmente las piezas lacadas o yun, como aquí se llaman, cuyo origen se remonta al siglo XII y sobre todo se elaboran en Magan, donde hay todo un barrio dedicado a este arte. Se hacen cuencos, jarrones, cajas, platos, bolsos...

El proceso es largo y complicado. Se inicia creando el recipiente con bambú que se corta, suaviza y trabaja para dar la forma del objeto deseado que resulta muy fuerte –la prueba de fuego suele consistir en ponerse de pie sobre una cajita del tamaño de una taza y comprobar que no se rompe– , y con un brillo espléndido.

Luego se dan un mínimo de siete capas de laca, siempre con la mano para apreciar si hay impurezas, y en la última se añade el color, casi siempre negro.

El grabado se realiza con las manos, sin modelo, de memoria, utilizando un estilete y un pincel.

Algunas piezas grandes requieren hasta seis meses de meticuloso trabajo. La laca es inalterable, y los objetos en laca pueden preservar toda su belleza durante años.

Birmania

Bagan, f ndada por el rey Anawrahta en el año 1044, uno de los lugares más visitados en todo el país.

Anawrahta, coleccionista de reliquias de Buda

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n personaje singular en la historia de Birmania es el rey Anawrahta que, además de fundador de Bagan en 1044, fue también el artífice de los secretos que todavía hoy envuelven a la ciudad y por los que este lugar es tan popular entre los birmanos.

Inspirado por las enseñanzas de Buda, hizo de su vida una cruzada para hacerse con alguna reliquia del maestro. Al final consiguió un diente y varios cabellos que, según la leyenda, colocó dentro de una cajita sagrada a lomos de su elefante blanco, al que dejó en libertad. El animal se paró en cuatro lugares distintos en los que el rey mandó construir cuatro estupas que todavía hoy guardan dichas reliquias.

Estos templos son los más visitados por los birmanos en la actual Bagan, ya que creen que si

se medita en todos ellos en un mismo día se cumplirá el deseo que persiguen.

Entre ellos destaca Shwezigon, la segunda estupa más importante del país, después de Shwedagon, en Yangón. Shwezigon es el principal centro de peregrinación de Bagan y ha incrementado, más si cabe, ese aura de misterio del recinto que, ya por sí solo, guarda numerosos enigmas. La pagoda se encuentra en el centro de una gran plataforma, alrededor de la cual se han construido otros santuarios y pagodas.

Después de tantos templos budistas, tras el oro y el blanco que las cubre, se agradece un paseo por el río Irawadi, mejor al atardecer, contemplando las plantaciones de mangos y bananos, las rústicas cabañas y las inevitables pagodas fundidas entre la vegetación. >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 15

Birmania

Los hombres cubre cada día la imagen de Buda con láminas de oro. >>>

Observar el retrato de Buda cubierto de oro

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a siguiente etapa del recorrido es Mandalay y, naturalmente, hay que empezar con una nueva pagoda, la de Mahamuni que al decir de las gentes de aquí, es la que representa la imagen más real de Buda, la más venerada y es uno de los lugares de peregrinación budista más importantes de Birmania.

La imagen de Mahamuni está consagrada en una pequeña cámara coronada con un techo de estilo birmano Pyatthat de siete niveles. Como no podía ser de otra forma, también está cubierta de oro cuyo grosor aumenta día a día, ya que es una tradición que los hombres –las mujeres tienen vetado el acceso– adornen con pan de oro que se llama ‘shwe cha’ cada rincón de la estatua. Se cree que ya tiene una capa de casi 20 centímetros lo que ha hecho distorsionar la imagen original.

Todos y cada uno de los días del año, a las 4 de la mañana, los monjes veteranos lavan la venerada imagen en un ritual que dura bastante.

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Como contraste a tanto oro, vale la pena visitar el monasterio de Shwenandaw, que originalmente formaba parte del Palacio Real, todo él realizado con intrincadas tallas de madera de teca, representando criaturas míticas, animales, bailarines y flores.

Algunos de los paneles mejor conservados se encuentran dentro del edificio, protegidos del clima y la luz solar. Entre ellos hay una serie de paneles tallados que representan escenas de los cuentos de Jataka sobre las vidas anteriores de Buda.

Dentro de la sala principal en el centro del edificio está la imagen principal de Buda, con espíritus nat que la adoran. También aquí solo los hombres pueden rezar.

Recorrer el puente de los mil pilotes

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u imagen se ha hecho famosa porque se ha utilizado con frecuencia para publicidad, y también porque es una de las atracciones más interesantes de Myanmar. El puente U-Bein, situado en Amarapura, a pocos kilómetros de Mandalay, es la pasarela de madera de teca más larga del mundo, se curva suavemente a lo largo de 1.200 metros a través del poco profundo lago Taungthaman, creando uno de los sitios más fotografiados de Birmania. Sorprende que haya resistido más de 200 años sin que apenas haya habido que cambiar ninguno de sus soportes.

Cientos y cientos de personas lo at aviesan a diario y el puente de madera de teca se mantiene inalterable desde hace más de 200 años. Uno de los sitios más fotog afíados de Bir ania.

El reflejo de más de 1.000 postes de madera que lo sostienen sobre el agua, especialmente si se recorre el lago con una pequeña barca de remos de las muchas que se alquilan en la orilla, es un espectáculo grandioso, sobre todo en la puesta de sol o al amanecer, cuando cientos de aldeanos y monjes lo cruzan de un lado a otro.

En la orilla decenas de chiquillas se afanan en vender algo: bolsos, cajas lacadas, pañuelos, abanicos... No son muy insistentes y cuando uno las rechaza, se conforman con decir: luego, más tarde, otro día, si..? >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 17

Postales birmanas

El her oso monasterio de Shwenandaw, en Bagan

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La poblaciรณn bir ana es ent egada al t abajo. Laboriosa y sus obras reconocen una cuidada elaboraciรณn y precisiรณn en el detalle.

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Disfrutar una gastronomía original y divertida

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a comida de Myanmar tiene una identidad especial. Aunque sus países vecinos influyen en la cocina, la comida no se parece directamente a la tailandesa, india o china. Una comida típica de Myanmar se organiza alrededor del arroz con platos de pescado o carne que se cocinan con cebolla y salsa de ajo. La sopa puede ser clara, cremosa o agria y se sorbe durante la comida para limpiar el paladar.

Las ensaladas son una guarnición popular y algunas, como la ensalada de hojas de té en escabeche llamada lahpet, se comen como bocadillos. Mo Hin khar, un caldo de pescado espeso con finos fideos de arroz, es posiblemente el plato nacional más famoso de Myanmar y generalmente se come en el desayuno. En un puesto callejero cuesta unos 25 céntimos de euro. Otra opción deliciosa es el popular Ohno Kaukswe, una sopa de pollo a base de coco con fideos. >>>

Imágenes de la vida diaria en distintos sitios de Bir ania.

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Postales birmanas

El Templo Dhammayang i es un templo budista ubicado en Bagan. Myanmar sor rende a cada paso, ya sea su arquitect ra o sus gentes.

Imรกgenes que hablan por si misma acerca de una cult ra que ay dรณ a su pueblo a superar duras etapas de su historia.

20 Trotamundo 10 - Nยบ 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

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Descubrir los pescadores que reman con un pie

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l lago Inle es otro de los iconos de Myanmar. Es un enorme y sereno lago bordeado por pantanos, jardines y huertas flotantes, con aldeas de casas de madera como palafitos y los inevitables templos budistas que se elevan sobre el agua.

Alrededor del lago hay un paisaje que bien podría recordar el de Asturias o Cantabria, con altas montañas cubiertas de vegetación. Todo es muy bucólico cuando se recorre en una barca, con motores fueraborda de cola larga que manejan hábilmente para evitar la vegetación flotante, pero sin duda la principal atracción del lago son sus pescadores de la etnia Intha, cuyo significado es ‘hijos del lago’, que, a bordo de unas también largas y estrechas canoas se impulsan con un pie enroscado en un remo, con una técnica única, mientras con las manos manejan una red en forma de embudo.

Mientras se recorre el lago, a veces por intrincados canales en los que parece que la barca va a enredarse con las plantas de nenúfares, lotos o jacintos, se observan casas, restaurantes, telares de seda, tiendas, monasterios y escuelas que están aposentadas sobre palafitos de bambú casi podrido.

En uno de los recodos, mientras niños y adultos se bañan en las marrones aguas, se descubre Indein, un conjunto de pagodas de ladrillo, muchas de ellas abandonadas, que, curiosamente, todas las gentes del pueblo se esmeran en arreglar, arrancando las plantas que las cubren o restaurando sus muretes. >>>

La relación de los bir anos con el lago es intensa.

Las más variadas edificaciones montadas sobre bambú.

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Birmania

El conjunto de monasterios bir anos impresiona, no solo por su arquitect ra y or amentaciĂłn, sino por sus tamaĂąos y emplazamientos.

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Cómo ir

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Descansar en hoteles encantadores y singulares

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ese a que Myanmar se ha abierto al turismo hace apenas unos años, su oferta hotelera es espectacular. Las principales cadenas internacionales –incluyendo la española Meliá– tienen establecimientos en las grandes ciudades y, por supuesto, en la vieja capital, la actual es Nay Pyi Taw. Pero Myanmar tiene propuestas muy originales y con encanto en algunos lugares.

Por ejemplo sobre el lago Inle se encuentra el Inle Princess un conjunto de cabañas de madera construido por los propios habitantes del lago sobre sus aguas, con muebles hechos a mano y chimeneas de diseño. En su restaurante se cocinan los alimentos que se han obtenido allí mismo.

Otro ejemplo es el Hotel @ Tharabar Gate en Bagan, que se encuentra en el sitio arqueológico más singular del sudeste asiático, rodeado por más de 4.000 templos y pagodas antiguas, las habitaciones están decoradas con suelos de teca y muebles típicos birmanos. Tiene una espectacular piscina y spa.

En la antigua capital, Yangon, hay hoteles de lujo como el Sedona el Sule Shangri-La el Chatrium Royal Lake Hotel, el Pullman Yangon Center Point y muchos más, todos excelentes.

Comodidad y ser icios para todos los g stos.

Nos hay vuelos directos desde España a Yangón.

El buscador Jetcost recomienda como una de las mejores opciones la compañía Emirates que vuela con una corta escala a Dubai y ofrece buenos precios y un buen servicio a bordo.

Encontrar hoteles con Jetcost también es muy fácil. En el último apartado de este selección se recomiendan algunos, pero los hay para todos los gustos con buenos precios.

Turismo de Myanmar: http://myanmar.travel/

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los vikingos atacan de nuevo

T Merced a las nuevas e increíbles tecnologías, es posible asistir a un espectáculo en ‘The Viking Planet’ en Oslo, o vivir en primera persona la batalla de Hafrsfjord en la ‘Viking House’ de Stavanger.

24 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

e encuentras sentado a bordo de un barco vikingo, rodeado de sudorosos guerreros. El barco se agita con fuerza. De repente, una ballena aparece en la superficie, salida de la nada, pero los vikingos ni se inmutan. Acto seguido, una flecha alcanza a uno de tus compañeros a los remos, que cae muerto.

‘The Viking Planet’ es un nuevo centro de entretenimiento que ha abierto recientemente en pleno centro de Oslo. Utiliza revolucionaria tecnología de realidad virtual, sillas 4D y sonido envolvente para convertirte en protagonista de la película ‘La emboscada’, de 12 minutos de duración y dirigida por Erik Gustavson.

Puede que necesites agarrarte con fuerza a aquello que tengas a mano cuando, a través del casco de realidad virtual, te veas rodeado de guerreros vikingos por todos lados.

Con el fin de ofrecer nuevas formas de vivir la era

¿QUIÉNES ERAN LOS VIKINGOS? Los vikingos eran comerciantes, agricultores o guerreros del mar procedentes de los países nórdicos y que vivieron durante la era vikinga, entre los años 800 y 1050, aproximadamente.

Participaron en expediciones e incursiones en el este y el oeste de Europa para comerciar con otros pueblos, establecerse en otros territorios, saquear y llevar nuevos productos de vuelta a casa.

Fuente y fotos: The Viking Planet

vikinga, el centro cuenta además con otras herramientas digitales, como una sala de cine de 270 grados, pantallas interactivas y hologramas.

El historiador Kim Hjardar ha sido el responsable de supervisar que todos los detalles que se ven en las cintas son fidedignos, desde la ropa y los edificios, hasta la comida o los cortes de pelo.

Y puede que algunos de estos detalles te resulten muy familiares.

“El estilo hipster, con esas barbas largas y densas, y prendas de cuellos altos y cerrados, es algo tomado directamente de la era vikinga. Los cortes de pelo a la taza o la raya al medio ya eran populares hace un millar de años”, indica Hjardar, que desmiente el insistente mito de que los cascos vikingos tuvieran cuernos.

El interés a nivel global por los vikingos y el periodo vikingo se ha disparado en los últimos años, en gran parte gracias a la serie de televisión

Tradicional nave vikinga. Foto: Viking house, Stavanger.

‘Vikingos’ y al programa de televisión noruego ‘Norsemen’ (Nórdicos). Sea como fuere, generación tras generación, existe una fascinación permanente por lo vikingo, según Hjardar.

“La era vikinga ha formado parte de la cultura popular desde que la ópera de Wagner La valkiria (Die Walküre) se representó por primera vez a mitad del siglo XIX”, afirma.

Fiebre vikinga en toda Noruega No es solo en Oslo que los vikingos han vuelto a la vida. The Viking Planet tiene previsto abrir centros similares en Bergen y Haugesund en 2020. Y en la nueva Viking House de Stavanger puedes ponerte un casco de realidad virtual, subir a un barco vikingo virtual y revivir la batalla de Hafrsfjord, una batalla naval que tuvo lugar en el año 872 y que culminó en la unificación de Noruega.

“Con las nuevas tecnologías de reali>>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 25

La indumentaria, usos y cost mbres han sido cuidadosamente estidadas y verificadas por el historiador vikingo Kim Hjardar.

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dad virtual, el camino hacia la victoria del rey vikingo Harald Cabellera Hermosa cobra vida de una forma totalmente distinta”.

Así lo explica con entusiasmo la directora general de Viking House, Tine Murphy.

En otros lugares de Noruega puedes subir a bordo de una réplica de un barco vikingo, o ver de cerca los buques originales.

Más información sobre los principales puntos de interés vikingo: visitnorway.com.

CURIOSIDADES SOBRE LOS VIKINGOS – Los británicos estaban obsesionados con el estilo vikingo y adoptaron tanto su forma de vestir como sus cortes de pelo.

– Muchos vikingos tenían tatuajes y algunos hacían hendiduras en sus dientes, probablemente para rellenarlas de tinta.

– A los vikingos les encantaban las joyas, y en muchas ocasiones las usaban como regalo. El sistema de intercambio de regalos lograba unir a la comunidad vikinga: los jefes vikingos daban regalos a sus subordinados para comprar su lealtad.

– La hospitalidad era algo muy importante para los vikingos. Cuando tenían invitados, sustituían la leche agria de uso diario por el hidromiel reservado para las celebraciones.

Fuente: Kim Hjardar, historiador vikingo.

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‘Quiero ser’, programa de Iberia para fomentar las profesiones náuticas entre las jóvenes an sido 35 chicas en 4º de la ESO, 1º y 2º de bachillerato las que conocieron en primera persona profesiones como técnico de mantenimiento, piloto o ingeniero aeronáutico. Colaboran también CAE –empresa de formación de pilotos– y Technovation Girls, plataforma que promociona los estudios tecnológicos entre las jóvenes ‘Quiero Ser’ se enmarca dentro del Plan de Diversidad e Inclusión que la aerolínea lanzó en 2018.

El objetivo de la primera edición de su programa ‘Quiero Ser’, es atraer el talento femenino hacia profesiones aeronáuticas como piloto, ingeniero aeronáutico o técnico de mantenimiento. Muchas de estas 35 chicas forman parte de la plataforma Technovation Girls -que fomenta el estudio de la tecnología entre las jóvenes-, y otras son hijas de empleados de la propia aerolínea.

D u rante dos días han visitado la sede de Iberia, sus instalaciones de mantenimiento -hangares y taller de motores-, los simuladores de CAE -empresa líder en formación en los mercados de aviación civil, defensa y salud-, y han tenido un encuentro con las dos primeras mujeres de la Patrulla Águila.

Estas jóvenes han tenido la oportunidad de conocer, por ejemplo, a Victoria Hurtado, técnico de mantenimiento de aviónica en Iberia desde hace más de veinte años y única mujer en la cadena 1 del hangar 6 de Iberia donde trabajan más de 100 personas.

También han conocido a Sonia Abellán, copiloto de Iberia de 22 años, que ha seguido la vocación de pilotos de su padre y su abuelo.

Iberia ha diseñado ‘Quiero Ser’ con un programa que permite a estas jóvenes relacionarse y conocer en primera persona el trabajo de mujeres que son ingenieras en áreas de seguridad en vuelo y calidad, técnicas de mantenimiento en los hangares y taller de motores de Iberia, pilotos de vuelos comerciales y militares y otras que son instructoras de la academia de aviación de CAE en Madrid, donde se da formación para las flotas de Airbus, ATR, Boeing y Bombardier.

El programa “Quiero Ser” se enmarca en el Plan de Diversidad e Inclusión que la aerolínea lanzó en 2017 con el objetivo de dar visibilidad al talento femenino e impulsar la presencia de las mujeres en todos los niveles y profesiones dentro de la compañía.

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Aunque octubre ha sido considerado como el ‘mes del crucero’, en realidad, es en noviembre cuando todas las compañías navieras ofrecen sus mejores descuentos, según ha podido comprobar el buscador de cruceros más rápido del mundo www.aquotic.com se trata de aproximadamente un 30% de descuento sobre sus precios habituales, lo que supone una media de hasta 1.200 euros menos en un camarote familiar respecto a reservar en otros meses.

El verdadero ‘mes del crucero’ para ahorrar Pero además, hay que estar atentos a otro tipo de ofertas, como: bebidas ilimitadas al 50%, tanto MSC Cruceros como Norwegian Cruise Line ofrecen este paquete de bebidas a 99 euros en sus cruceros de una semana.

Propinas a mitad de precio, créditos a bordo de hasta 600 euros durante el crucero entre otras muchas.

Aquotic.com muest a cinco t cos para reser ar ahora y no pagar más de lo necesario. Ent e lo más impor ante, decidir bien qué queremos ver y hacer y elegir en f nción de ello. Ot o t co interesante es aprovechar los viajes en los que las compañías t asladan sus barcos de una zona a ot a; surgen ofer as muy impor antes.

Sin duda, ofertas interesantes a las que nos pode- nuestro camarote antes de que su precio suba al mos acoger, Aquotic.com da una serie de consejos doble o incluso al triple. para ahorrar todavía más en nuestro crucero: Además con estas reservas se opta a una subida de categoría en el camarote sin tener que pagar nada, ya que nosotros hemos reservado la 1. Reservar siempre un Camarote categoría más barata pero la naviera puede decidir ‘garantizado’ Si se tiene claro cuál es el crucero de nuestros sue- si nos ubica en un camarote mejor o con balcón ños, lo mejor es reservarlo ahora aprovechando el sin coste alguno. mes del crucero y todos los descuentos que hay actualmente y garantizarnos ese precio y ese camarote, hoy en día, la fórmula más extendida son los ‘camarotes garantizados’ que consisten en pagar una media de unos 50 euros y bloquear 28 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

2. Buscar vuelos por nuestra cuenta Aunque las compañías navieras ofrecen vuelos a muchos de los puertos de salida, en muchas ocasiones reservarlos por nuestra cuenta nos permitirá

encontrar mejores precios, sobre todo si se saben las fechas con mucha antelación. T ambién nos permitirá, si así lo queremos ir unos días antes del inicio del crucero y poder disfrutar con calma de la ciudad desde donde parta, que normalmente suelen ser ciudades grandes con mucho que ofrecer y que merece la pena visitarlas tranquilamente.

3. Excursiones: estudiadas con antelación Todas las compañías ofrecen diversos paquetes de excursiones en los puertos de escala.

Contratarlas con antelación tiene muchas ventajas: mejor precio, garantía de plazas, desembarcar los primeros, certeza de llegar a tiempo al barco... Cuanto antes las contratemos mejores precios encontraremos.

Aunque no es necesario hacerlas todas con el barco, hay veces que podemos ahorrar haciéndolas por nuestra cuenta contratando un taxi, acudiendo a la playa más cercana en un autobús local o, algo cada vez más frecuente, contratando por Internet las mismas excursiones que ofrecen los cruceros a otras empresas acreditadas y con garantías.

4. Elegir el mejor crucero en función de la época del año en que viajemos Para muchos cruceristas lo más importante es ir en crucero y no tanto las ciudades que se visitan, por ello hay que aprovechar las ofertas de temporada baja en ciertos destinos.

O bien, lo que cada vez más gente hace, los cruceros de reposición que consisten en aprovechar las ofertas que casi todas las compañías tienen cuando trasladan sus navíos con el cambio de temporada. Por ejemplo, del mediterráneo al Caribe o a Sudamérica, o cuando se instalan en los Emiratos Árabes.

5. Viajar en grupo...

O reservar uniéndose a uno Viajar en familia, con amigos o incluso unirse a un grupo es una de las oportunidades de conseguir chollos ya que cuanta más gente viaja, más barato sale.

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Almería de la

A

a la

z

Enrique Sancho

Cuando comienza el último trimestre en que Almería seguirá ostentando el título de Capital Española de la Gastronomía, vale la pena hacer un repaso de algunos de sus muchos atractivos. La capital y la provincia de Almería ofrece numerosos encantos de todo tipo: culturales, de naturaleza, festivos... y, naturalmente, gastronómicos. Hay mucho donde elegir. En esta ocasión hemos optado por guiarnos del abecedario y buscar un concepto para cada letra, de la A a la Z. Pero faltarían letras o habría que duplicar o triplicar cada una de ellas para expresar todo lo que Almería y su provincia ofrecen. Este es sólo el aperitivo.

a alcazaba Es el principal monumento de la ciudad y, sin duda, el más visible. Domina Almería desde el siglo X y es la fortaleza más grande de Europa. Es la gran muestra del esplendor árabe de Abderraman III. Tanto que impresionó a los Reyes Católicos en la toma de la ciudad en 1489. Tal vez por eso quedó en pie tras la Reconquista.

Con sus 1430 metros de perímetro amurallado, es, después de la Alhambra, la construcción musulmana más grande de España.

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La seg nda const cción musulmana más g ande de España.

Un recorrido por algunas de sus maravillas, siguiendo el abecedario b bisbal, david Es, sin duda, la figura actual más representativa de Almería y su embajador ìde por vidaî.

En el pasado FITUR renovó su compromiso: “Siempre he sido fiel a Almería, he sido embajador de mi tierra y no he dudado jamás en hablar siempre que me han preguntado de mi tierra desde que inicié mi carrera, hace ya unos cuantos años. Hemos hecho unos maravillosos videoclip que han promocionado toda la provincia”.

Durante la feria de turismo se presentó también la campaña ‘Sabores de Almería’ coincidiendo con que la ciudad es Capital Española de la Gastronomía.

Almería ha sido escenario de cine en infinidad de ocasiones.

La seg nda const cción musulmana más g ande de España.

c catedral Es un ejemplo único de edificio religioso con vocación defensiva, se construyó tanto para el culto religioso como para refugiarse la población de los ataques de piratas berberiscos; es una de las escasas catedralesfortalezas de Europa. Último bastión de la ciudad amurallada.

Destaca su fachada principal con el empleo de grandes contrafuertes y torreones en sus esquinas, muros macizos y la decoración donde campean el escudo de Carlos I de España y el del Obispo Fundador de la catedral, Fray Diego Fernández de Villalán. >>>

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ch CHOCOESPARTO SOLIDARIO Es uno más de los dulces que abundan en la gastronomía almeriense. Este es un invento de la chef Yolanda García; se trata de un trampantojo que imita el esparto. Fue elegido mejor producto el mundo con aceite de oliva en la World Olive Oil Exhibition.

No es el único placer para los golosos en Almería. Por ejemplo, los merengues, que con sólo claras de huevo, azúcar y gotas de limón se dan vida a los glaseados, las anamarías y los ratoncillos cubiertos de chocolate.

d desierto de tabernas

e empedrao Es una soberbia y sencilla preparación de arroz con habichuelas que corona su humildad con un sofrito especiado. Sus componentes lucen el ADN contrastado que comparte con la vecina región de Murcia.

La estrella es el arroz que comparte protagonismo con las habichuelas blancas, longaniza, ajo, cebolleta, tomate, laurel, azafrán, pimienta molida y un pellizco de canela, aceite y sal.

El Paraje Natural Desierto de Tabernas está situado al norte de la ciudad de Almería, entre las sierras de los Filabres y de Alhamilla, que la aíslan de las corrientes húmedas del cercano mar Mediterráneo. Es el mayor desierto de Europa. Paisaje transportado desde los ricos fondos marinos del Mediterráneo hasta estas calcinadas y áridas llanuras almerienses, donde una paradójica sensación de incertidumbre, desasosiego y asombro se apodera de gran parte de sus visitantes.

f faro de san telmo Debe su nombre al patrón de los navegantes. Se ubica en el cerro del mismo nombre y es un mirador con unas extraordinarias vistas panorámicas sobre la bahía y el puerto de Almería, gracias a los 70 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Su estructura es una torre cuadrangular blanca rematada con una franja negra, adornada en uno de sus muros con el Indalo, símbolo de la provincia de Almería, e integrada dentro del antiguo castillo de San Telmo.

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g cabo de gata

h hierro

La letra G de Gata tiene una dura competencia con la G de gamba, de gurullos, de Garrucha y algunas otras, pero, sin duda, un referente de la provincia de Almería es el cabo de Gata. El Parque Cabo de Gata-Níjar tiene una extensión de 38.000 hectáreas y una franja marina de una milla de anchura.

Claves fundamentales para entender y disfrutar de la belleza y riqueza del parque son su flora endémica, vegetación como palmitos, esparto, especies de agave o azufaifos, propia de un clima semiárido único en Europa y un paisaje de gran variedad geológica producto del vulcanismo con coladas de lava, domos o playas fósiles. Bucear en estas cálidas aguas es una sensación inolvidable.

La minería y la llegada del ferrocarril en 1895 transformaron Almería, que pasó a conocerse como ‘ciudad de los ingenieros’. Llegaron nuevos materiales y diseños modernísimos. La búsqueda de una salida para el hierro y el plomo la convierten en un ejemplo de ciudad industrial que se puede apreciar aún hoy en el Puerto de Almería o el magnífico Cable Inglés, propiedad de ‘The Alquife Mines & Railway Company’ que diseñaron y construyeron en 1895 alumnos de Eiffel. Una obra de ingeniería concebida como un viaducto anclado sobre fuertes pilares que constituye una sorprendente obra de arte en plena calle.

De esa misma época es la bellísima estación de ferrocarril y también el Mercado Central, muy rehabilitado, es otro ejemplo.

La estación de fer ocar il data de finales del siglo XIX.

I Indalo

Índalo, todo un símbolo de Almería.

Es el icono por excelencia de Almería. Se reproduce en cerámicas, llaveros, imanes y todo tipo de souvenirs. Se trata de un dibujo que hace miles de años los hombres del Neolítico dejaron grabado en esta tierra.

Al abrigo de una cueva, en la ribera mediterránea, representaron una figura humana con los brazos extendidos sujetando un arco entre sus manos. Un tótem.

La cavidad en la que apareció, la Cueva de Los Letreros, en la falda del Maimón, en VélezBlanco, es Patrimonio de la Humanidad y Monumento Histórico Nacional. >>>

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j JAMoN DE SERoN ‘

‘

Es una de las especialidades gastronómicas de las que presume Almería. Se trata de un jamón curado obtenido a partir de los perniles del cerdo procedentes de alguna de las razas o cruces entre ellas como Duroc, Large White, Landrace, Blanco Belga, Pietrain y Chato Murciano, y elaborado a través de un proceso de secado-maduración natural, de forma redondeada.

Color rojo y aspecto brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular, carne de sabor ligeramente dulce, poco salada y de aroma de medio a intenso.

l

lennon, john

Es una de las figuras destacadas que han pasado por Almería y cuyo recuerdo se guarda en la Casa del Cine de Almería. El Beatle vivió en Almería entre octubre y noviembre de 1966, para rodar ‘Cómo gané la guerra’ de Richard Lester.

El museo está instalado en un palacete de 1866 en el que se alojaron estrellas del séptimo arte como Peter O’Toole o Yul Brynner, directores como David Lean o Sam Spiegel.

La visita es un recorrido por las diversas películas que se rodaron en el desierto de Tabernas o en el Cabo de Gata, con la exhibición de trajes, objetos y atrezzo utilizados por los directores Sergio Leone, Steven Spielberg o Clint Eastwood, y artistas como Antonio Banderas, Claudia Cardinale, Raquel Welch o Penélope Cruz.

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k kilometros de costa ‘

Más de 200 para ser exactos, que divide en dos el Cabo de Gata y que surten de una despensa sumergida que rebosa excelencia.

Hay aquí productos que dan contenido a sus recetas tradicionales. Es una cocina emparentada con la mar, pero también con sus sierras.

Almería, su provincia toda, escribe la grandeza de su cocina con la variedad y calidad de sus productos: sus gambones rojos, su atún, su embutido y sus cabritos, su tomate y sus habas, su pan y su sal, su aceite y su vino, sus dulces y sus frutales...

m mar de plastico ‘

Almería ha pasado de ser la Cenicienta de España, una de las provincias más pobres, a la huerta de Europa. Es el llamado ‘milagro de Almería’. Un modelo basado en una producción agrícola que ha puesto la marca Almería en las mesas de Europa.

La clave hay que buscarla en el ‘mar de plástico’, los invernaderos con sus legendarios cultivos bajo abrigo, en el desarrollo de políticas de sostenibilidad y a una investigación rigurosa en la búsqueda de la excelencia compatible con la rentabilidad en la producción. Empresas como la holandesa Rijk Zwaan, CASI o Fundación Cajamar realizan trabajos de investigación para conseguir productos cada vez mejores. Cada año Almería produce más de 3 millones de toneladas de frutas y verduras.

n nam - nam -

n nijar ‘

En la ladera de la Sierra de Alhamilla destacan sus casas encaladas y sus privilegiadas vistas. Es centro de la mejor cerámica almeriense, de larga historia, característica por sus colores azulados y verdosos.

El Castillo de San Felipe, también conocido como el Castillo de los Escullos, se alza sobre un monte árido en la llamada punta del Esparto, próxima a la localidad de la Isleta del Moro.

Se trata de una de las nueve fortalezas que conformaban la línea defensiva que se extendió a lo largo de la línea costera.

-

Usamos esta expresión coloquial para referirnos al arte de comer y también porque la Ñ es una letra difícil de marcar.

En realidad aquí debería estar la S de SABORES DE ALMERÍA, una marca de calidad para proteger los productos ‘gourmet’, impulsada por la Diputación de Almería y que acoge a más de medio centenar de empresas que han solicitado el uso de la marca y a otras 125 que están tramitando su adhesión.

En total, más de 170 empresas que superan las 300 referencias de productos en el mercado.

p pulpi

‘

o olivos Aunque el aceite de oliva que se elabora en Almería no tenga la fama de otros rivales andaluces, hoy es codiciado y buscado por los que más saben. Almería dispone de una gama formidable de aceites vírgenes aromáticos de baja acidez que, como es natural, están cosechando premios a medida que conquistan mercados antes inaccesibles.

La empresa pionera en este proceso de mejora fue Castillo de Tabernas que elabora un aceite de oliva virgen extra excepcional. Dentro del sector es la que mayor proyección ha conseguido. El mismo desierto de Tabernas da cobijo a otras firmas. Los Vergeles de Moraila y Oro del Desierto, a poca distancia unas de otras, lo que facilita una buena visita a estas almazaras.

Abierta al público el pasado verano la Geoda Gigante de Pulpí es una de las grandes atracciones de la provincia de Almería.

Se trata de una cueva de cristales mágicos que fue descubierta hace exactamente dos décadas y es la más grande de Europa y la única visitable.

La transparencia, dimensiones, perfección y tamaño de sus cristales, de hasta 2 metros de largo, la convierten en un fenómeno único a nivel mundial. >>>

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q quero >>>

Es el apellido de Lola de Quero, presidenta y alma de la Peña El Morato, uno de los mejores lugares y más auténticos para disfrutar del flamenco en Almería ya que se trata de una peña de amigos aficionados al flamenco y no de un tablao para turistas.

Abre sólo los viernes para estar entre amigos y en familia.

Nunca mejor dicho ya que una voz y guitarra habitual es la de Antonio García ‘Niño de las Cuevas’, marido de Lola y un erudito en la historia del flamenco y, con frecuencia su hijo Antonio, un virtuoso de la guitarra flamenca y su hija, Ana Mar, que con su voz desgarrada y acompañándose de su violín, lo mismo acomete un fandango, una alegría o un taranto, el palo más típico de Almería, que una habanera o un bolero, eso sí, con su acento peculiar.

Completa el conjunto la bailaora Inés de Inés, guapa, estilosa y genial.

Siempre es útil un mapa para saber cómo moverse por la ciudad.

r refugios

No es muy conocida la historia de Almería durante la Guerra Civil, ni su sufrimiento. A los pocos meses de comenzar la rebelión, concretamente el 22 de enero de 1937, se inició la construcción de una red de túneles con los que proteger a la población de los bombardeos.

En 16 meses, se excavaron casi nueve kilómetros de galerías subterráneas en las que encontraron refugio a la vez hasta 40.000 personas. Hoy son una visita imprescindible, tienen dos metros de ancho con bancos corridos, quirófano y sala de partos, almacén de víveres y ventilación natural. Son de los más importantes y mejor conservados de toda Europa.

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SPAGHETTI WESTERN

Aunque el nombre que recibió en los años 60 y 70 pretendía tratarlo con cierto desprecio en contraste con las películas del Oeste filmadas en Estados Unidos, hoy es reconocido como un género importante de la historia del cine.

En el desierto de Tabernas se rodaron decenas de películas y nombres míticos como Sergio Leone, Clint Eastwood y muchos otros aprovecharon la belleza de los espacios naturales y crearon escenarios que ahora se mantienen como poblados

con espectáculos en vivo: Oasys Park MiniHollywood, Fort Bravo y Western Leone.

Pero los paisajes de Almería han acogido a multitud de actores y directores de todos los tiempos, como Steven Spielberg, Peter O’Toole, Charlton Heston, Elizabeth Taylor, Alec Guinness, Richard Burton, Anthony Quinn, Omar Shariff, Sofía Loren, Brigitte Bardot, Roger Vadim, David Lean, Sean Connery, Harrison Ford, Arnold Schwarzenegger...

t tapas Tapear es en Almería un arte, culto popular, cultura en un pequeño bocado. Una exquisitez en porciones.

De este talento culinario enorme que se sirve en plato pequeño sabe mucho esta tierra.

Tiene hasta un camino para degustar delicias en miniatura: la Ruta de la Tapa, declarada de Interés Turístico Andaluz. Gastronomía en pequeño formato que ha convertido Almería en un destino de

excelencia.

Cada bar sirve una bebida y, de forma obligada, una tapa que es todo un manjar. Se puede saborear pulpo seco, migas, fritaíllas, caracoles, tempuras de pescado y vegetales, olla de trigo, jibia en salsa, la emblemática chérica, el tabernero, rape con almendras, escabeches, mojama de atún, pescados fritos, gurullos, o a la derecha, patatas a lo pobre... >>>

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u unicos ‘

Si hubiera que definir a Almería por dos de sus productos, la elección más probable sería el tomate raf y la gamba roja. El raf es una variedad caprichosa, tiene rendimiento corto y exige mil cuidados, todos ellos especializados. La escasa producción del raf alcanza precios altos que, en justicia, son proporcionales a su coste y calidad. En Almería sólo hay raf entre enero y mayo.

El 24,4% del importe total de las ventas de marisco y pescado en Lonja es de gamba roja, que se captura especialmente en Garrucha. Es exquisita y más grande que el resto. Aunque lo habitual es disfrutarla a la plancha con un toque de sal, curiosamente en algunos bares se sirve como tapa ‘con gabardina’, también deliciosa. Todo un símbolo de Almería.

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w walt disney

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vocacion ganadora

Si Almería consiguió ser elegida Capital Española de la Gastronomía en 2019 ha sido sin duda por su voluntad ganadora que exhibió desde hace casi dos años al presentarse como candidata.

La seria apuesta de su alcalde, Ramón Fernández-Pacheco y la ex-concejala de Promoción de la Ciudad, Carolina Lafita, así como del presidente de la Diputación, Javier Aureliano García, el magnífico dossier presentado, el calendario de actividades a desarrollar durante el año y la calidad de sus productos y su cocina fueron determinantes.

Es posible que se trate de una leyenda urbana, pero en Almería cuentan con orgullo, que el genio de los dibujos animados era andaluz, de Mojácar concretamente, hijo de una joven lavandera, Isabel Zamora, que emigró desde allí a Chicago. Fuera cierto o falso, el estadounidense mostró interés en conocer la historia y envió a tres hombres en busca de su certificado de nacimiento a Almería.

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Puede que se trate de una de las ahora llamadas ‘fake news’, como las de que no sabía dibujar, que realmente no creó a Mickey Mouse, que era antisemita, que era un delator al servicio del FBI, y hasta que fue congelado poco antes de su muerte...

En todo caso no son nombres del cine los que faltan en Almería.

Cómo ir:

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XYRICHTHYS NOVACULA

Es el nombre científico del llamado galán o lorito, uno de los raros y deliciosos pescados de la costa de Almería. Rojo por fuera y blanco por dentro, sabroso y yodado, de delicada textura, escaso en oferta y con precio elevado. El pescado y el marisco son los tesoros naturales con que hoy nos sorprende la cocina almeriense.

Los barcos de pescadores lo extraen de las aguas profundas del Mar de Alborán. Junto a él llegan otras especialidades almerienses: el gallo Pedro, tan feo como rico; la gamba roja de la Garrucha, tesoro autóctono e incomparable, y también langostas, cigalas, bogavantes, quisquillas, salmonetes, rape, gallineta, mero, aguya, raya, cazón, sardina, caballa, melva, pez espada, pargo, jurel. Todo ello se subasta dos veces al día en la Lonja.

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La comunicación por tren a Almería es muy deficiente ya que hasta 2023 no está prevista la llegada del AVE. Sin embargo, su estupendo aeropuerto, recibe vuelos directos, según ha podido comprobar el buscador jetcost.es de Madrid, Barcelona, Palma y Sevilla y con escala de toda España.

También hay vuelos directos desde varias ciudades europeas, como Bruselas, Dublín, Londres o Manchester con la compañía Ryanair.

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yolanda garcia

Es una de las muchas y muchos chefs de Almería. La destacamos porque lidera un innovador proyecto con la Universidad de Almería en el desarrollo y domesticación de variedades de malas hierbas locales para la alta cocina. Juncia, jaramego blanco, acelgas salvajes... Vegetales, hierbas y semillas de botica, sanos y nutritivos, que aportan salud en los menús y dan sabor de alta cocina.

z ZARAMANDOnA Es el plato típico del día de San Sebastián (20 de enero) y también de Semana Santa y procede de Fiñana y Tabernas, aunque se come en cualquier ocasión y en toda la provincia. La textura es uno de sus elementos esenciales. El toque diferente, que hace viajar a un mundo de sensaciones desconocidas, lo aporta la calabaza y el bacalao sin pasar por la sartén.

A continuación, las aceitunas y las verduras toman el protagonismo al conferirle matices de lo más variados. El magnífico plato puede degustarse como ensalada o alternándolo con otras delicias al constituir un acompañamiento excepcional de carnes y pescados.

MÁS INFORMACIÓN: https://www.turismodealmeria.org/ http://almeria2019.es/ http://www.capitalespanoladelagastronomia.com/

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Tarragona Romana, medieval y modernista Ciudad Patrimonio Mundial de la Humanidad, la capital tarraconense invita a descubrir un sorprendente legado de civilizaciones milenarias capaces de trasladar al visitante a la época romana, medieval y modernista.

C

iudad histórica, mediterránea por excelencia y referente turístico de la Costa Daurada, Tarragona ofrece un itinerario único para descubrir culturas fascinantes. Romana, medieval o modernista, la capital tarraconense brinda la oportunidad de sumergirse en su pasado, pero también de vivir su presente.

Mientras su anfiteatro traslada al visitante hasta la ‘Tarraco’ de la época romana, sus célebres Castellers animan a experimentar y ser parte de una de las tradiciones más arraigadas de esta región en ‘Tarragona, Ciudad de Castells’.

Una ciudad abierta al mar que alberga infinitos rincones, ruinas y monumentos repletos de significado y encanto que invitan a recorrerlos de40 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

jándose seducir por el ambiente de la capital.

Tres periodos históricos, tres rutas culturales por la ciudad Ruta Romana Tarragona nació con la llegada de los ejércitos romanos a la Península Ibérica en el año 218 a.C., en el marco de la Segunda Guerra Púnica. El hecho que hubiera una alta presencia estable de militares implicó la llegada de comerciantes y ciudadanos romanos que relacionaban a Hispania como tierra de nuevas oportunidades.

El 30 de noviembre de 2000 Tarragona fue declarada Patrimonio Mundial por la Unesco por su

Pat imonio de la Humanidad desde el año 2000.

Una ciudad vital, abier a al mar y org llosa de su pasado.

conjunto arqueológico romano. Hoy se conservan ejecuciones públicas. En el siglo VI se construyó varios monumentos de la época, que supuso el en su interior una basílica visigótica, sobre la cual máximo esplendor de la ciudad. se levantó la iglesia medieval de Santa María del Miracle.

Anfiteatro: Construido en el siglo II cerca del mar y de forma La Muralla: oval, sus gradas se excavaron en la roca. Mide En el siglo II a.C., se construyó una gran muralla 109,5 por 86,5 metros y tenía capacidad para unos de unos 3.500 metros que delimitaba el perímetro 14.000 espectadores. En su interior se celebraban urbano. Actualmente solo se conservan 1100 melas luchas de gladiadores con fieras y también las tros, los cuales rodean el casco antiguo. >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 41

Tarragona

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Murallas y edificaciones obligan a recor er la ciudad y no perderese detalle. Proponemos t es r tas diferenciadas como para empezar.

El Templo: En la segunda mitad del siglo I d.C., se construyó un foro provincial y el circo, con un total de 7,5 hectáreas, lo que lo convierte en la mayor agrupación de construcciones romanas del mundo. En el centro de la plaza principal de este espacio se alzaba el templo del culto al emperador.

la Tarragona medieval creció y durante este periodo se construyeron diferentes edificios emblemáticos.

La Catedral: Se comenzó a construir en el siglo XII y se finalizó en 1331, por lo que pasó por la transición entre el estilo románico y el gótico. Es probablemente el Circo: edificio más emblemático de la ciudad y está ubiEs uno de los circos mejor conservados de Occi- cada en la parte más alta de la colina. Contiene el dente, aunque múltiples partes de esta construc- conjunto de arte medieval más complejo y rico de ción aún permanecen ocultas bajo edificios del la ciudad. siglo XIX La Muralla (Torre de Arandes): Ruta Medieval La única parte que se tuvo que reconstruir fue la parte de muro entre la calle Ferrers y Enrajolat, Alrededor del año 713, la conquista árabe de Ta- zona en la que destacan las torres de Morenes y rraco provocó un proceso de decadencia para la Arandes. ciudad que se extendió hasta su restauración el año 1129. Tarragona era una ciudad muy impor- Pla de la Seu (antiguo ayuntamiento): Es uno de tante para los cristianos, ya que intentaron con- los espacios en que se conserva mejor el ambiente quistarla en varias ocasiones, pero hasta el siglo medieval. Consta de un gran patio central en el XI no consiguieron dominarla. cual sus arcos y las vigas permiten ver la policroPosteriormente, entre los siglos XIII y XIV mía original.

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Los monumentos romanos mantienen la imponente est ct ra original.

Ruta Modernista Tarragona también conserva diversos edificios emblemáticos del siglo XIX y principios del siglo XX de estilo modernista que dejan entrever arquitecturas con líneas curvas y asimétricas apasionantes en construcciones representativas como: Casa Castellarnau: Actualmente es la sede del museo de Historia de Tarragona y se pueden contemplar en su colección múltiples objetos barrocos, salones neoclásicos, colecciones de relojes, pinturas al fresco, etc.

Teatro Metropol: Diseñado por Josep Maria Jujol, es una muestra de cómo el Modernismo revolucionó los estilos arquitectónicos de la ciudad.

Quinta de San Rafael: Diseñado por Julián María Fossas en 1912, se trata de un edifico de dos plantas con exquisita decoración que durante un tiempo también fue residencia.

Apartamentos en el centro de la ciudad Una base de operaciones ideal para conocer Tarragona son los nuevos Port Plaza Apartments, gestionados por Grupo Blaumar, cuya privilegiada localización permite un acceso rápido a todos los encantos históricos y culturales de la ciudad.

Muy cerca de la estación de tren, el Palacio de Congresos, el puerto, la playa, el barrio marítimo del Serrallo y a cinco minutos caminando de la Rambla, centro neurálgico de Tarragona.

Construidos sobre un edificio histórico de 1861, este conjunto de apartamentos ha sido restaurado con un nuevo diseño que combina tradición y modernidad. Asimismo, Port Plaza Apartments dispone de todo tipo de servicios y equipamientos para completar la experiencia de la estancia en la ciudad, como wifi disponible las 24 horas, recomendaciones turísticas y venta de entradas.

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E

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lidad” de IBERIA, que permite conectar en autobús o AVE con la terminal T4 del aeropuerto de Madrid, desde las siguientes ciudades de origen: Ávila, Toledo, Albacete, Burgos, Salamanca, Soria, Valladolid, Zaragoza, León, Murcia, Vitoria, Córdoba y Sevilla.

Asimismo, existe la posibilidad de contratar desde origen paquetes de excursiones opcionales (P+) para que el cliente pueda hacer el viaje más completo si lo desea.

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Mapa Tours espera que con este producto sean capaces de cubrir las necesidades de este tipo de cliente para la venta que se produce en estas fechas, con una buena relación calidad/precio.

El folleto se puede consultar en la página web de Mapa Tours y las agencias de viajes lo recibirán físicamente en los próximos días.

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1.500 años de historia recreados en el espectáculo ‘El sueño de Toledo’ Ni uno de los 4.000 asientos disponibles para presenciar una de las primeras ediciones de ‘El sueño de Toledo’ quedó libre. Y ni uno de los 4.000 espectadores, que habían pagado como entre 24 y 30 euros, quedó defraudado de este espectáculo que comenzó su andadura cerca de Toledo el pasado 30 de agosto y que se mantendrá durante casi todos los fines de semana hasta el 26 de octubre. Las 60.000 entradas disponibles para las 15 representaciones en 2019 se agotaron en 48 horas.

Enrique Sancho / textos

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La vuelta a E

a recreación de 1.500 años de historia de España en solo 80 minutos es el ‘aperitivo’ con el que la empresa Puy du Fou inicia lo que será un gran parque temático en 2021 cuando contará, tras una inversión de 183 millones de euros, con cuatro espectáculos de día, tres pueblos de época (un gran pueblo medieval castellano, un campamento morisco y el pueblo de artesanos), talleres de artesanos, más de 300 animales y más de 30 hectáreas de naturaleza.

46 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Una experiencia inolvidable repleta de grandes emociones y grandes espectáculos. El final del proyecto será en 2028, cuando se espera superar los dos millones de visitantes por temporada.

Si lo realizado en España, sigue el modelo francés, situado en la comarca de La Vendée, al oeste de Francia a una hora de camino de Nantes, será sin duda un éxito.

Más de dos millones y medio de visitantes, 20 espectáculos tanto de día como de noche con más de 2.000 actores, seis premios internacionales

España en 80 minutos como mejor parque de Europa y del mundo, cuatro pueblos auténticos con sus artesanos, cinco hoteles temáticos, 22 restaurantes, y más de 1.500 animales en plena naturaleza... Claro que el Puy du Fou francés lleva más de 40 años funcionando.

Los planes son ambiciosos: inversión total de 242 millones de euros, aumento de la llegada de turistas, efecto positivo sobre el comercio y la hostelería local y creación de miles de empleos. De aquí a 2028, concretamente 876 puestos directos y 3.329 indirectos.

El 50,1% de la inversión es de la fundación francesa y el resto de inversores españoles y franceses, como Mapfre o La Caixa. También la Junta de Castilla-La Mancha tiene parte (un 5%) y la compañía quiere optar a entre 10 y 20 millones de euros de los fondos europeos FEDER. En conjunto, una buena noticia para Toledo y para España.

El espectáculo que se muestra ahora en nuestro país ‘primera iniciativa internacional de la empresa francesa’ muestra una parte de la historia de España a través de diversos episodios y con el >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 47

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El espectáculo es, sin duda, sor rendente, aunque el contenido histórico tenga un enfoque por momentos peculiar.

hilo conductor del viejo azacán (aguador) de To- efecto realmente sorprendente. ledo que la narra a la joven lavandera María a oriDurante el espectáculo no hay un minuto de llas del Tajo. respiro. El potente sonido y la música, los efectos especiales de agua y fuego, los cambios en la arUna historia parcial de España quitectura del decorado gracias a las proyecciones –espectacular la transformación de los edificios Del reinado de Recaredo y otros reyes godos a las medievales a la creatividad islámica– y algunos Navas de Tolosa, del descubrimiento de América a efectos sorprendentes como la aparición de Colón la llegada del ferrocarril y la España de hoy (con a bordo de su carabela de regreso a España, suruna discreta referencia a la Guerra Civil), este giendo de las aguas, llenan de asombro a los renfresco gigante transporta a los espectadores a tra- didos espectadores. vés de 15 siglos de Historia representada por 185 Hay momentos sublimes, como la invasión actores, bailarines y jinetes –que cobran, al pare- árabe con el decorado en rojo, los indígenas llegacer, a razón de 10 euros por cada una de las cuatro dos de América bailando sobre las aguas o la exhoras de trabajo diario–, con el apoyo de 30 caba- pulsión y huida de los franceses –gabachos dice el llos, que dan vida a más de 2.000 personajes, guión–, todo un detalle de la empresa francesa cambiándose de ropa (más de 1.200 trajes de propietaria del proyecto, que fue uno de los insépoca) a una velocidad pasmosa y con unos es- tantes más aplaudidos. pectaculares efectos especiales que incluyen 800 Aunque algunos expertos han criticado el proyectores, 28 videoproyectores, 60 surtidores de enfoque histórico, la combinación de historia y leagua y fuegos artificiales. yenda y algunos saltos en el recorrido (se pasa de Todo ello en un grandioso escenario de Carlos I a Napoleón sin una referencia a esos 300 5.000 metros cuadrados, tal vez un poco excesivo años), los responsables de Puy du Fou no se inen el que a veces se pierden los actores, y con una mutan. “No somos historiadores –dice el congran mancha de agua que representa al Tajo y en sejero delegado de Puy du Fou España, Erwan de la que se remojan los bailarines produciendo un la Villéon–. Queremos que la gente salga de 48 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Del reinado de Recaredo y otros reyes godos a las Navas de Tolosa, del descubrimiento de América a la llegada del ferrocarril y la España de hoy (con una discreta referencia a la Guerra Civil), este fresco gigante transporta a los espectadores a través de 15 siglos de Historia aquí sintiéndose orgullosa de sus antepasados”.

También los de siempre se quejan de que el parque atraiga a más turistas a Toledo, que ya está muy saturado de visitantes. Se ve que no tienen un hotel, un restaurante o una tienda en la ciudad...

Algunos problemas a resolver Se entiende mal que se haya mantenido el nombre de Puy du Fou, que en francés puede traducirse como ‘Colina del loco’ o ‘Colina de la haya’ pero que en español no representa nada e incluso es difícil de pronunciar, pero como es el nombre de la empresa o fundación que lo ha creado, habrá que respetarlo.

Tampoco ‘El sueño de Toledo’ es muy representativo, salvo por el hecho de que se ha elegido este lugar próximo a la capital castellana, ya que los hechos históricos narrados transcurren en distintos lugares de la península.

Tal vez por las prisas en inaugurar el 30 de agosto, algunas cosas de este magno proyecto no están bien resueltas. Por ejemplo, del amplio aparcamiento a la entrada del espectáculo hay cerca de un kilómetro por caminos de tierra sin asfaltar que en días de >>>

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lluvia porque el espectáculo se sigue manteniendo, los servicios antes de entrar al recinto, aunque son muy amplios, soportan colas de cientos de personas...

Aunque se ‘vende’ con profusión las instalaciones y servicios de ‘El Arrabal’ como un lugar donde degustar la gastronomía típica española, lo cierto es que lo que se ofrece es de poca calidad y caro. Una mínima tapa de ensaladilla rusa con picos (“lo siento se nos han acabado los picos”) 4,50 euros, un pincho moruno reseco y frío, 5 euros, una hamburguesa con una hoja de lechuga, 8 euros, una pequeña caña de cerveza en vaso de plástico, 3,50 euros... Lo más práctico es lo que algunos hicieron: traerse el bocata de casa. E s o sí, el recinto, formado por varias rústicas cabañas de madera de ambientación medieval está siempre a tope antes del espectáculo ya que piden que se vaya con al menos una hora de antelación.

Aunque también está abierto dos horas después de la representación poca gente se queda, marchando con prisas para salir cuanto antes del aparcamiento y evitar el atasco que se forma por los caminos de tierra antes de llegar a una carretera asfaltada.

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Más información, reservas y vídeo: https://www.puydufouespana.com/es

Azufre, el elemento pestilente que cuida de nuestra piel

Licencia: Creative Commons.

l azufre es el octavo elemento que compone la serie #elementosesenciales para la vida. Este mineral es indispensable para que nuestro cuerpo funcione de forma óptima ya que se encarga de la síntesis de proteínas, presentes en todos los organis-

Se considera un mineral curativo al prevenir inflamaciones musculares y óseas. Asimismo, forma parte del antioxidante más importante del cuerpo: el glutatión.

Por este motivo, contribuye a ralentizar el envejecimiento, que se refleja en indicadores como las arrugas o el dolor en músculos y articulaciones. mos vivos.

También este elemento se concentra de forma El olor sulfuroso de este mineral provocó que en abundante en la queratina, que es una sustancia proteica la Edad Media se vinculara con Satanás. Sin embargo, de la piel, las uñas y el pelo. Esta es la razón por la que es uno de nuestros macrominerales fundamentales, es el azufre se considera el mineral que cuida de nuestra decir, aquellos que necesitamos en mayor cantidad. piel.

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Tenerife La isla canaria se potencia como destino deportivo

El mensaje es claro: Tenerife es mucho más que sol y playa. El viajero podrá explorar fondos marinos de biodiversidad única, realizar rutas de trekking que le dejarán sin aliento e incluso observar la belleza de su geografía desde el aire, volando en parapente. Todo ello a una temperatura media de 22ºC.

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urismo de Tenerife ha celebrado el evento anual del área que potencia la oferta deportiva de la isla, en el que ha acogido a una veintena de periodistas y marcas de peso internacional. El objetivo ha sido mostrar a la isla como un destino lleno de experiencias, más allá del sol y la playa que favorece su excelente clima todo el año, con una temperatura media de 22ºC. Para modificar la percepción clásica de la isla y mostrar una visión de 360 grados, Tenerife ofreció a los visitantes la oportunidad de practicar senderismo en los parques rurales de Teno y Anaga o Montaña Roja en El Médano, ciclismo en el Parque Nacional del Teide y en la zona sur del territorio, bicicleta de montaña en la Corona Forestal (recorriendo entornos como Chinyero, Monte del Agua, Las Raíces o Las Lagunetas) y buceo en Las Galletas (Arona), además de kayak, kitesurf y parapente. Con ello, quedó patente el potencial del destino para agradar la expectativa tanto de deportistas experimentados como de amateurs que tengan ganas de retar sus límites físicos.

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Tenerife es la isla de las mil y una ex eriencias, perfecta para quienes quieren cambiar la hamaca por un poco de avent ra.

El buen tiempo es una excusa perfecta para visitar la isla todo el año, pero no solo para tumbarse en sus magníficas playas, sino también para practicar deporte en unas condiciones envidiables. La oferta de actividades es tan amplia como la variedad de su territorio, que permite al viajero realizar senderismo tanto en la selva tropical como en el desierto, observar especies marinas en su hábitat natural o bucear entre pecios centenarios, surfear las mejores olas...

El destino de las mil caras, también para los profesionales La gama de actividades está disponible tanto para viajeros que quieran vivir sus vacaciones de una forma diferente como para deportistas de élite que busquen superar sus marcas. Cada año acoge pruebas deportivas al alcance de todos, y ajusta su oferta de alojamiento y restauración a las necesidades específicas de cada segmento, con hoteles localizados en ubicaciones clave para la práctica de estas actividades, restaurantes con dietas naturales y saludables y servicios de fisioterapia o masajes.

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250 Aniversario del nacimiento del científico

El padre de la geografía moderna universal Alexander von Humboldt Nacido en Alemania hace 250 años, es considerado el padre de la geografía moderna universal y mucho más que eso. Sus viajes por Europa y América del Sur –con parada en Canarias– aportaron una nueva visión de la naturaleza desde el humanismo, la zoología, la geología, la vulcanología, la etnografía, la climatología y la botánica, entre otras. En realidad, fue el primer científico de la naturaleza, el primer ecólogo.

Adeline Marcos Periodista especializada en medio ambiente.

Redactora Agencia Sinc

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ras cinco años de viaje por América del Sur, Centroamérica y México, Alexander von Humboldt (Berlín, 1769) regresó a París en 1804. En la capital francesa le esperaba una entusiasmada y cautivada multitud de unas 10.000 personas, entre las que se encontraba el entonces joven Simón Bolívar que quedó fascinado por las maravillas que contaba el explorador de Latinoamérica.

Venezuela, México, Perú, Colombia, Ecuador y Cuba fueron algunos de los países que atravesó, junto al naturalista y botánico francés Aimé Bonpland, recorriendo un total de diez mil kilómetros en tres etapas continentales. Y lo hizo mirando la naturaleza de esos parajes con un rigor científico inusual para la época, con observaciones, mediciones y cálculos novedosos de lo que vio en los Andes, el río Negro y el Orinoco, el volcán Chimborazo o el Cayambe que él mismo ascendió.

“Esa manera de mirar la ejerció en regiones muy diversas, lo que le permitió hacer comparaciones y encontrar patrones comunes. Cabe recordar que en aquella época medir variables tan básicas como la latitud, longitud y altitud, no era nada fácil”, explica Juli G. Pausas, del Centro de Investigaciones sobre Desertificación del CSIC.

Los viajes de Alexander von Humboldt a América, pasando por Canarias (1799-1804)

Humboldt destacó por sus concepciones globales sobre la Tierra y su entorno y por sus contantes interrelaciones de diversos fenómenos naturales a escala planetaria.

Durante su estancia en Perú, por ejemplo, el naturalista advirtió que la temperatura del océano Pacífico variaba en determinadas épocas del año, sobre todo las aguas más frías procedentes del sur hacia el norte del continente. Esa corriente oceánica terminó llamándose corriente de Humboldt.

En las décadas siguientes a su regreso, los científicos publicaron los datos que recogieron sobre el clima, los recursos naturales, la orografía, la flora y la fauna de esas regiones y los recopilaron en 30 volúmenes de la publicación denominada el Viaje a las regiones equinocciales del Nuevo Continente.

Aunque muchos señalan el inicio de su periplo americano en A Coruña, a bordo de la corbeta española Pizarro, Humboldt y Bonpland partieron en realidad de París el 20 de octubre de 1798. Llegaron a Barcelona en diciembre de ese año y bordearon a pie la costa Mediterránea hasta Valencia.

El 5 de junio de 1799 zarparon desde Galicia, tras su paso por Madrid, rumbo a las islas Canarias, primera parada antes de alcanzar Cumaná en Venezuela. Fue el interludio entre el viejo y el nuevo mundo. En el archipiélago español permanecieron seis días –del 19 y el 25 de junio de 1799–, durante los cuales recopilaron ingente cantidad de información sobre la flora, la fauna y el vulcanismo, en especial en la isla de Tenerife. 220 años más tarde, las Canarias recuerdan aún lo que aportó Humboldt.

Humboldt miró la naturaleza de los parajes con un rigor científico inusual para la época, con observaciones, mediciones y cálculos novedosos

Canarias, en particular a Tenerife, se convirtió en referente privilegiado de todo lo que pudo descubrir posteriormente en América, Rusia o donde fuera

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Primera vez fuera de Europa Antes de su llegada a esa isla, poco es sabido que el explorador prusiano permaneció unas horas en el islote de La Graciosa, frente a Lanzarote. Aunque apenas le dio tiempo a recolectar y detectar algunas plantas, peces y moluscos, y en reparar en ciertos minerales, esta parada fue importante: supuso pisar suelo fuera del continente europeo por primera vez. Allí se enfrentaba a especies extrañas y a rocas y paisajes novedosos.

“El desembarco en La Graciosa fue, de hecho, el primer contacto con un mundo ajeno al europeo, con lo desconocido, y el primer paso de un viaje de cinco años que comenzaba, sin pretenderlo, en una isla deshabitada junto a Lanzarote”, relata Alberto Relancio, coordinador de Didáctica y Divulgación de la Fundación Canaria Orotava de Historia de la Ciencia en Tenerife.

En este territorio tan alejado de Europa, Humboldt y Bonpland se encontraron con un paisaje físico y humano subtropical. Las estampas que 56 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

admiraban de la naturaleza eran inéditas para ellos, y Humboldt destacó en especial la variedad y armonía de la vegetación del norte de Tenerife, que según sus Diarios, recordaría como algo excepcional.

“Eso convirtió a Canarias, en particular a Tenerife, en referente privilegiado de todo lo que pudo descubrir posteriormente en América, Rusia o donde fuera, y en sus escritos posteriores siempre recupera la isla canaria en sus comparaciones con otros lugares del mundo, siempre regresa a su admiración primigenia de la semana que vivió en la isla al comienzo de su largo viaje americano”, cuenta Relancio.

Ya a finales del siglo XVIII, Humboldt, que también realizó estudios de humanismo y etnografía, se sorprendió al encontrarse con clases sociales de burgueses canarios afrancesados en La Laguna o La Orotava, o con anglosajones cultos asentados por el comercio en el Puerto de la Cruz.

Al naturalista le chocó “ese contraste entre una cultura europea compartida en

La visión de Humboldt estaba centrada en cómo los parámetros ambientales determinan las especies y comunidades vegetales

El explorador se interesó particularmente por el vulcanismo al estudiar los fenómenos volcánicos en la conformación de la corteza terrestre

medio de un ambiente subtropical alejado”, añade el experto canario.

Un paisaje nunca visto

Alexander von Humboldt y Aimé Bonpland al pie del volcán del Chimborazo en Ecuador. Cuadro de Friedrich Georg Weitsch (1810).

250 años del nacimiento de Alexander von Humboldt, padre de la geografía moderna

Humboldt, que había soñado en llegar a otros continentes tras sus primeros viajes a Holanda e Inglaterra, se enfocó durante sus expediciones científicas en medir variables ambientales: altitud, presión, temperatura, radiación, color del cielo, etc., y relacionarlas con las especies y comunidades. “Así descubrió los gradientes altitudinales y latitudinales”, indica Pausas.

En Tenerife pudo constatar esas variables en la vegetación, uno de los aspectos que más le atrajeron de la isla. Es allí donde surgió la primera idea de una teoría sobre los pisos de vegetación, como fundamento de la geobotánica: las diferentes plantas que cohabitan en una zona determinada en función de la altitud y las variables correlacionadas: temperatura, horas de luz solar, presión atmosférica, etc., frente a las especies de una zona superior o inferior.

“Es algo que iría refinando a lo largo de su viaje y que publicaría a partir de 1803”, subraya Relancio. Esta hipótesis ya la tenía en mente desde años atrás, pero fue en Tenerife donde, dada su altitud, pudo constatarlo, clasificarlo y medirlo.

“Esta clasificación de zonas de geografía botánica en Tenerife fue rectificada luego por su amigo Leopold von Buch (basándose en Christen Smith), luego por Sabino Berthelot y, más tarde, por otros naturalistas, pero el fundamento teórico-práctico está en Humboldt”, afirma el experto.

La visión de Humboldt estaba centrada en cómo los parámetros ambientales determinan las especies y comunidades vegetales. “Hoy sabemos que el ambiente determina muchos procesos ecológicos, pero también que las características ambientales no lo explican todo. Gran parte de la diversidad de nuestros ecosistemas se explica por las relaciones de interacción entre especies, o por los regímenes de perturbación, como incendios”, apunta el investigador del centro del CSIC, que ha publicado este año un estudio sobre el naturalista y la reinvención de la naturaleza.

La importancia de las montañas En Tenerife el geógrafo también realizó una de las primeras aproximaciones a Las Cañadas, la gigantesca caldera de unos 17 km de diámetro sobre la que se asienta el Pico del Teide, de 3.718 metros, el tercer volcán más alto del mundo desde su base en el lecho oceánico (unos 7.500 metros). Humboldt ascendió el que sería su primer volcán activo, del que quedó prendido por su majestuosidad a su llegada a Santa Cruz.

“El pico solo nos resultó visible durante algunos minutos, cuando estábamos ya ante el muelle de Santa Cruz. Pero esos pocos minutos >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 57

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me procuraron una visión grandiosa y sobrecogedora [...] La mañana era gris y húmeda [...], cuando de repente el manto de nubes se desgarró; a través de la abertura apareció el cielo de un azul adorable. Y en medio de ese azul, como si no formara parte de la tierra, como si se abriera la perspectiva hacia un mundo extraño [...], se nos apareció el pico Teide en toda su majestad”, escribió el naturalista.

En su ascenso él mismo se convirtió en un instrumento de medición con sus constataciones.

Marie-Noëlle Bourguet, profesora emérita de Historia Moderna de la Universidad París-Diderot (Francia), explica en una publicación sobre el viaje al Teide de Humboldt que el científico no sitúa la novedad de su travesía en el itinerario seguido ni en la recopilación de muestras dispersas, “sino en las operaciones de medición sistemáticamente realizadas”.

El explorador estudió los fenómenos volcánicos en la conformación de la corteza terrestre.

Antes de llegar a Canarias, Humboldt atribuía un 58 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

origen marino a la formación de la corteza terrestre (teoría del neptunismo), pero empezó a cambiar de opinión en Tenerife: la corteza terrestre se formaría por la acción del fuego, en este caso el efecto de los volcanes (plutonismo).

Los datos recogidos los comparó con los otros volcanes que ascendió en América, como el Chimborazo –que con una altitud de 6263,47 metros es el punto más alejado del centro de la Tierra–, el Cayambe, el Pichincha y el Cotopaxi, todos en Ecuador, y en México el Popocatépetl, el Iztaccíhuatl, el Nauhcampatépetl en Veracruz, el Pico de Orizaba y el Jorullo en Michoacán, que surgió el 29 de septiembre de 1759, y estuvo 15 años en erupción.

Las montañas se convirtieron en una prioridad a lo largo de todo su itinerario. “De ahí la revisión de las mediciones sobre la altura del Teide que se habían hecho hasta entonces, y su veredicto de que la primera medida exacta fuera la del caballero Borda, tal y como hoy se considera”, asegura Relancio, de la Fundación Canaria Orotava de Historia.

Dada la importancia de las montañas, que cubren el 25 % de la superficie terrestre, en las expediciones de Humboldt y en su legado científico, la revista Science ha publicado un especial en el 250 aniversario del nacimiento del naturalista alemán.

Los artículos analizan cómo las ideas del explorador, que entrelazaba inextricablemente naturaleza y humanidad, podrían ayudar a las sociedades a afrontar mejor los desafíos sociales y ambientales del llamado Antropoceno.

Alexander von Humboldt hizo hace 220 años una parada de seis días en Canarias antes de zar ar hacia América.

Ilust ación: WearBear

250 años del nacimiento de Alexander von Humboldt, padre de la geografía moderna

El 6 de mayo de 1859 fallecía en Berlín el ilust e científico. Ilust ación: Luis Demano.

Un científico fuera de serie Geógrafo, humanista, naturalista, astrónomo, geólogo… Alexander von Humboldt no fue un científico al uso: mostró una polivalencia extraordinaria.

El polímata tuvo una visión de la naturaleza que estimuló a muchos naturalistas y dio origen a una nueva ciencia: la ecología.

“Muchos naturalistas, ecólogos y biogeógrafos clásicos se inspiraron directa o indirectamente en los trabajos de Humboldt. El movimiento ecologista también se fijó en los comentarios de Humboldt sobre el papel de la humanidad en la naturaleza”, explica Juli G. Pausas. En la obra Cosmos el naturalista intentó dar una imagen global del universo. Esta supone en la actualidad una reivindicación ecológica.

“La importancia de Humboldt fue, entre otras cosas, la de un descubridor (de plantas, minerales, lugares…), un crítico del colonialismo y de la esclavitud, un científico romántico que abogaba por la importancia estética del paisaje, por la de las emociones en relación con la naturaleza y por la pasión en la tarea del filósofo natural”, concluye Alberto Relancio, de la Fundación Canaria Orotava de Historia de la Ciencia en Tenerife.

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Salud Pública

Antonio Pérez Martínez Jefe del Servicio de Hematooncología Pediátrica del Hospital Universitario La Paz

Seg n Pérez Mar ínez, para desar ollar las terapias CAR-T el sistema sanitario tiene que cambiar Foto: Álvaro Muñoz Guzmán. Agencia Sinc.

“Los hospitales públicos deben liderar la investigación contra el cáncer infantil”

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icen que el cáncer infantil es como un tsunami. Una gran ola en la que el niño está en el centro pero que golpea también a padres, hermanos, abuelos, amigos… Aunque se trata de una enfermedad rara con una prevalencia muy baja (unos 1.500 nuevos casos al año en España; el 0,5 % de los cánceres en adulto), remueve por completo el entorno social –y a veces económico– de la familia.

Además, desde el punto de vista médico resulta igualmente agresivo. En los niños las células tumorales proliferan mucho y los casos resultan agudos de forma rápida. No sucede así en los adultos, en los que el crecimiento es más lento y provocan tumores silentes.

Antonio Pérez Martínez, jefe de Servicio Hematooncología Pediátrica del Hospital Universitario la Paz, lleva muchos años defen60 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

Es uno de los investigadores españoles que más sabe sobre CAR-T, la técnica que rediseña células de un paciente con cáncer para combatir el tumor. Quiere que esta terapia se desarrolle en el ámbito académico para abaratar costes “porque los hospitales deben ser generadores de conocimiento, no solo de servicios”; ha declarado recientemente en ocasión de celebrarse el Día Mundial de la Investigación en Cáncer, concretamente, el pasado 24 de septiembre.

Verónica Fuentes Periodista especializada en salud.

Licenciada en Ciencias Ambientales.

Redactora del área de biomedicina de la Agencia Sinc.

“Esta técnica tiene un porcentaje de éxito del 55 % pero hay que esperar al menos diez años para hablar de curación” diendo la especialización de los pediatras para curar algún día esta patología.

En España, el cáncer infantil aparece como primera causa de muerte en niños.

Igual que hace un siglo se morían de diarrea o en el parto y se ha conseguido resolver, el experto sugiere aunar esfuerzos hoy para mañana llegar a curar el cáncer.

Cerca estamos en el tipo de cáncer más común entre los niños, la leucemia linfoblástica aguda (LLA), que afecta a 4 por cada 100.000 en nuestro país. Una de las estrategias más prometedoras es la técnica CAR-T –que en España lleva desde 2015–, un tratamiento personalizado basado en el uso de los linfocitos T del paciente para destruir las células leucémicas.

Estos linfocitos (que son células del sistema inmunitario) son modificados posteriormente para que ataquen el tumor, y se vuelven a transferir al cuerpo del paciente para que, tras ser reprogramados, puedan reconocer y destruir las células cancerosas.

Actualmente esta técnica está indicada para pacientes pediátricos –y adultos jóvenes de hasta 25 años– con LLA de células B refractaria que tienen mal pronóstico.

Se trata normalmente de pacientes que han sufrido

Por el momento, el CAR-T tiene efectos secundarios, pero “con el tiempo y la investigación todos esos problemas se mejorarán”

“Gracias a estas nuevas terapias podemos decir que hay niños haciendo vida normal que hace años se hubieran muerto”

El Hospital de La Paz, donde él t abaja, está dando los primeros pasos hacia la fabricación propia de estas terapias avanzadas

al menos una recaída tras un trasplante de médula ósea o varias con otras terapias y que no tienen opciones curativas con los tratamientos convencionales (quimioterapia y trasplante).

El pasado mes de mayo, el Pleno del Consejo Interterritorial designó los centros de referencia para terapias CAR-T. Entre ellos hay tres centros para pacientes pediátricos con leucemia linfoblástica aguda de células B refractaria. En Madrid, el Hospital del Niño Jesús, y en Barcelona, el Hospital Sant Joan de Deu y el Vall d’Hebron. La Paz será centro adicional en caso de saturación de los centros elegidos.

Generar conocimiento en los hospitales Hasta 2018 el CAR-T solo ha estado disponible para enfermos de Europa en ensayos clínicos. El CAR-T19 (de uso comercial, patentado por Novartis) es el único autorizado por la Agencia Europea del Medicamento (EMA) y la Agencia Americana del Medicamento (FDA) y aprobado para uso asistencial.

“Dadas las limitaciones empresariales del desarrollo de fármacos en España, normalmente se ha utilizado a las farmacéuticas para que con su maquinaria los desarrollen”, señala el pediatra. “Pero la innovación no está ahí, sino en los hospitales y en los centros de investigación”, añade.

El Hospital de La Paz, donde trabaja Pérez Martínez, está dan>>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 61

Salud Pública

Pérez Martínez se queja de que, de momento, se ha preferido impulsar el CAR-T comercial a tratar de generar un medicamento propio más barato

Antonio Pérez Mar ínez se ha propuesto curar el cáncer infantil g acias a la técnica CAR-T. Foto: Álvaro Muñoz Guzmán. Agencia Sinc. >>>

dando los primeros pasos hacia la fabricación propia de estas terapias avanzadas (lo que se conoce como CAR-T académico), fruto de la interacción entre la investigación de nuevos tratamientos contra el cáncer infantil y su aplicabilidad clínica, con un coste muy inferior.

Porque el problema será su financiación: “En EE UU lo llaman el tratamiento del millón de euros. Aquí tendremos que hacer alianza los investigadores, las administraciones y la empresa farmacéutica”, añade. El experto se queja de que, de momento, se ha preferido impulsar el CAR-T comercial a tratar de generar un medicamento propio más barato.

“Se ha hecho así porque se necesita tiempo, trabajo e inversión. Pero con el dinero que cuesta tratar a una persona con CAR-T se podría haber desarrollado un fármaco propio”, apunta Pérez Martínez.

En la sanidad pública este año Para desarrollar esas terapias CAR-T el sistema sanitario tiene que cambiar. “Los hospitales tienen que transformarse en centros de investigación. No solo somos generadores de servicios, sino que también tenemos la capacidad de generar conocimiento”.

Ahora bien, puntualiza el experto, “no en 62 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

todos los hospitales se puede atender a niños con cáncer con tratamientos cada vez especializados. La generación de centros asistenciales y de investigación excelentes requiere la concentración de los recursos, tanto en enfermedades raras, como en procedimientos complejos como estos”.

Durante un tiempo van a convivir estos dos procedimientos, la terapia comercial (CD19 de Novartis) y los CAR-T académicos: uno en el uso rutinario y otros de momento en el contexto de investigación o ensayos clínicos.

“El ensayo clínico para el CD19 académico será este año y tendrá un reclutamiento de dos años aproximadamente. El tercer año será cuando se obtengan resultados y, si todo va bien, se pedirán las autorizaciones pertinentes”, añade Pérez Martínez. ¿Y qué es lo que realmente encarece el CAR-T? “El vector que se utiliza para vehiculizar este material genético, unos virus de tercera generación que actúan como un caballo de Troya. Para su uso en pacientes es necesario que reúna todos los criterios de calidad y eso encarece la manufacturación.

Ahora estamos trabajando en buscar alternativas con otros vectores no virales”, expone con entusiasmo y optimismo de que el proyecto prosperará.

Limitaciones de la técnica Por el momento, el CAR-T no es perfecto, tiene efectos secundarios. En primer lugar, deja sin linfocitos B de por vida a los pacientes. “Conviertes a un paciente en inmunodeficiente común variable”, sostiene Pérez Martínez. “A pesar de esto, los beneficios superan estos inconvenientes y constituyen una plataforma para la innovación espectacular. Y con el tiempo y la investigación todos esos problemas se mejorarán”.

Otro de los obstáculos es producirlo. Hay que tener en cuenta que estos pacientes están muy tratados, por lo que puede ser que teniendo linfocitos, estos sean de mala calidad y falle el procesamiento. Por otro lado, a las 48-72 horas de la infusión del tratamiento puede aparecer un cuadro inflamatorio, que es bueno para la leucemia pero malo para el paciente. Los efectos pueden ser cada vez más graves y dar como resultado la muerte, aun habiendo curado la leucemia.

“Ahora contamos con estrategias para evitar que se produzca esta complicación inmediata. Ya empezamos a controlarlo, aunque nos falta mucha experiencia”, subraya.

Hay también complicaciones diferidas. Las sepsis, infecciones oportunistas, o las citopenias mantenidas, células sanguíneas más bajas de lo normal, son un inconveniente a medio plazo de este tipo de tratamiento.

“Durante un tiempo los pacientes son muy vulnerables. Lo importante es tener a un equipo multidisciplinar que sepa cuidar de ellos; no solo el oncólogo, también el intensivista, el inmunólogo y el neurólogo infantil”, afirma.

Además, al año puede haber recaídas. Bien porque el CAR-T desaparece, se hace senescente y se muere; o porque, aun persistiendo el CAR-T, la leucemia deja de expresar su antígeno de reconocimiento y la enfermedad vuelve.

“A pesar de todo esto, es una maravilla que tengamos un tratamiento que consiga que pacientes con un pronóstico muy malo sigan con vida muchos años. En EE UU hay una niña, Emily Whitehead, que lleva ya siete años libre de enfermedad”.

“Dadas las limitaciones empresariales del desarrollo de fármacos en España, normalmente se ha utilizado a las farmacéuticas para que con su maquinaria los desarrollen.

Pero la innovación no está ahí, sino en los hospitales y en los centros de investigación”, afirma el pediatra.

“En EE UU lo llaman el tratamiento del millón de euros. Aquí tendremos que hacer alianza los investigadores, las administraciones y la empresa farmacéutica”, añade.

No se puede hablar de curación completa Sin embargo, el experto es cauto al hablar de curación. Con respecto al primer niño tratado en España bajo cobertura pública en el hospital Sant Joan de Deu, matiza que es un gran avance pero que todavía es precipitado hablar de curaciones completas.

“Ahora mismo el porcentaje de éxito está alrededor del 55 % al año y medio de la infusión, pero hay que dar un tiempo prudencial de al menos 10 años para hablar de curación completa porque hay recaídas tardías. Hay que ser prudentes, esto es el principio del camino, no es el final de nada”, declara.

Para Pérez Martínez, esta terapia tiene que optimizarse, mejorar el manejo de las complicaciones, identificar por qué hay recaídas y tratar de curarlos a todos. Para ello hay que buscar nuevas dianas, que tenga menos efectos adversos y que se abaraten los costes.

“Estoy seguro de que en mi vida profesional se curará algún tipo de cáncer infantil. Gracias a la investigación y a la terapia personalizada ya se ha conseguido que haya niños haciendo vida normal que hace unos años hubieran muerto seguro”, concluye.

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El verano hace poco que ha llegado a su fin, y aunque a la mayoría le gustaría que la piel luciese durante todo el año tan bonita y bronceada como durante esa época del año, hay consecuencias que se hacen visibles entrado el otoño. Sí, ¡se trata de las temidas manchas de la piel! Que son uno de los principales efectos del exceso de sol.

Fuente / www.nutritienda.com /

Cómo cuidar la piel en otoño Después de los excesos del verano

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Las manchas de la piel son alteraciones en la uniformidad del color de ésta, hay veces que pueden existir manchas blancas o rosadas, pero lo más normal es que sean de tono marrón debido a un exceso del pigmento habitual de la piel. Esto puede ser producido por las hormonas, el estrés y el paso de los años pero según datos de los expertos de belleza de www.nutritienda.com, la tienda online líder en productos de salud y belleza, el 80% de las manchas de la piel son provocadas por el exceso de sol y aparecen cuando la producción de la melanina aumenta de forma anormal y no se reparte de manera uniforme sino que se acumula en algunos lugares concretos formando manchas.

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hora que el cuerpo empieza a estar más oculto en capas de ropa puede parecer que no se está expuesto al sol y a sus efectos en la piel, pero se equivoca, el sol no desaparece porque el frío empiece, por lo que es muy importante usar protección solar durante todo el año, especialmente en las partes que vayan a estar expuestas.

Según una reciente encuesta de Nutritienda, un 60% de los españoles sólo utiliza protección solar en la piscina o en la playa en sus vacaciones. La gran mayoría de la gente no lo utiliza y este es uno de los mayores errores que se cometen con la llegada del otoño.

Lo mejor es usar cremas con factor de protección, y si se tiene especial sensibilidad a las manchas protegerse aún más y usar cremas específicas reaplicando varias veces al día.

Además de este sencillo remedio, los expertos de Nutritienda.com ofrecen una serie de pautas para que la piel luzca radiante y sin manchas.

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Hidratarse por dentro y por fuera

La exposición al sol y al aire hace que la piel se seque y por ello es muy importante hidratarla. Lo más adecuado es hacerlo con aloe vera, que ayuda a hidratarla y calmarla después de la exposición solar, actuando sobre las tres capas de la piel (epidermis, dermis e hipodermis). Gracias a su poder regenerador, calmante y refrescante, ayudará a hidratar la piel recobrando así su aspecto fresco y suave.

Un remedio casero para dejar la piel del rostro como nueva es hacer una mascarilla mezclando 20ml de gel de aloe vera puro, una cucharadita de miel, 5ml de aceite de jojoba y cinco gotas de aceite de árbol de té y aplicársela dos veces por semana.

Además de esto es importante hidratarse por dentro, beber más de dos litros de agua es fundamental para nuestra piel y también puede ayudar ingerir alimentos como el tomate, la sandía y el pepino.

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Mantener la piel limpia

Una buena limpieza de cutis es muy importante y beneficiosa para mantener su bienestar y juventud. La cara es la parte de nuestro cuerpo que está más expuesta a diferentes factores como el sol, el frío, el polvo, la contaminación, esto acompañado del estrés diario pueden perjudicar su aspecto y salud. Una buena limpieza facial ayudará a eliminar las células muertas, retrasa la aparición de arrugas, dará más luminosidad y es fundamental para evitar la aparición de manchas.

Lo primero que hay que hacer es limpiar la cara con agua tibia y un limpiador facial específico para nuestro tipo de piel. Esto hará que los poros se abran y la piel se oxigene, recuperando así la vitalidad, de este modo se eliminan las impurezas y se previene la aparición de puntos negros y espinillas, evitando el envejecimiento prematuro y reduciendo el aspecto de cansancio.

Después de limpiarse con agua es recomendable el uso de agua micelar para que nuestra piel luzca radiante. Se trata de una fórmula que contiene agua purificada mínimamente mineralizada con un pH fisiológico, con unos tensioactivos no iónicos y glicerina, pero dependiendo para qué tipo de piel está destinada puede llevar otros ingredientes, como aceite de almendras dulces o agua de rosas.

Lo mejor es utilizarla por la mañana al despertar, sobre la piel limpia y de esta manera retirar los excesos de suciedad que se generan por las noche, antes de aplicar la crema hidratante o el maquillaje.

También por la noche se puede usar antes de irse a dormir para desmaquillarse, hidratar y tonificar la piel. >>> Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 65

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Exfoliar la piel todas las semanas

Para mantener una piel radiante y sin manchas es fundamental exfoliar la piel todas las semanas. El peeling sirve para eliminar las células muertas y suciedad, renovar la piel, prevenir su envejecimiento y resaltar la belleza natural además de activar la microcirculación.

Se pueden usar exfoliantes caseros con ingredientes como el azúcar, el café, la sal marina, la avena o la miel. Lo más importante es que el exfoliante sea suave, ya que la piel del rostro es la más delicada.

Un ejemplo de exfoliante para piel grasa sería: triturar en una batidora un puñado de copos de avena con dos cucharadas de azúcar y añadirle medio limón exprimido. Hay que aplicarlo con movimientos circulares sobre la piel húmeda y retirarlo con agua. La avena y el azúcar eliminan las células muertas, y el limón es astringente por lo que limpia y purifica.

Para pieles normales y secas es preferible mezclar el puñado de copos de avena con una cucharada de miel hasta crear una pasta, se aplica con suavidad sobre la piel húmeda, se deja actuar dos o tres minutos y después retirar con agua fría.

Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com: “Mantenerse hidratado, tener una piel limpia y exfoliada, cuidar la alimentación y dormir las horas suficientes es fundamental para tener una piel radiante. Desde Nutritienda.com animamos a seguir estas pautas y consejos para evitar tener manchas en nuestra piel, pero a veces la prevención no es suficiente y hay que tratar las manchas cuando ya están en ella, por lo que recomendamos productos despigmentantes que incluyan ácido glicólico o ácido kójico que son ideales para que esas manchas vayan desapareciendo poco a poco. Y recuerda ¡no tengas prisa! El otoño es el mejor momento para empezar este tipo de tratamiento ya que uno ya no está tan expuesto al sol como en verano. No obstante, hay que tener en cuenta que las manchas también pueden ser indicativo de otras afecciones. Para estar seguro del tratamiento a seguir, debemos consultar siempre a nuestro dermatólogo”.

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Descansar lo máximo posible

Hay días que se alargan más de lo habitual, y aunque no se tiene en cuenta, al igual que nosotros estamos cansados nuestra piel también se fatiga. La falta de sueño produce radicales libres que causan envejecimiento prematuro. Al estar en reposo la piel se oxigena, se produce colágeno, aumenta la elastina y se regeneran las células, todo esto hace que se reduzcan las ojeras, la piel esté más firme, luminosa y elástica.

Por lo tanto, es conveniente dormir siete u ocho horas para que nuestra piel esté radiante y si es posible es preferible dormir boca arriba ya que así evitaremos una temprana aparición de bolsas, arrugas y flacidez.

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Cuidar la alimentación

Independientemente del tipo de piel que se tiene es importante cuidar la alimentación para que ésta luzca sana y sin manchas. El exceso de pigmentación también puede combatirse desde dentro, por lo que no se debe añadir solo antioxidantes en las cremas, sino que debemos ingerirlos. ¿Cómo? ¡Sencillo! Incluye frutas como los arándanos, las fresas, la granada o las uvas. Ellas y más concretamente sus semillas, contienen ácido elágico que blanquea la piel.

La vitamina C colabora en la formación normal del colágeno por lo que también es fundamental incluirla en nuestro día a día, el kiwi y la naranja son buenas opciones.

El limón también es otro de nuestros aliados ya que es rico en sustancias con alto poder antioxidante, como el ácido ascórbico (vitamina C) y el ácido cítrico. Estos compuestos combaten la acción de los radicales libres, ayudando a mantener un aspecto de la piel joven y cuidado.

Otro de los beneficios del limón es su acción blanqueante, ya que al igual que blanquea los

dientes también actúa como blanqueador de forma natural en la piel atenuando las manchas.

Hay otros aliados que no se deben olvidar para un buen cuidado de la piel como son los betacarotenos (se encuentran en las zanahorias) que bloquean los radicales libres, el lipoceno que es un completo antioxidante (se encuentra en los tomates), el omega 3 que tiene efecto antiinflamatorio, autoinmune y ayuda en el envejecimiento (se puede consumir en forma de frutos secos, pescados como el atún, bacalao, salmón o sardinas), el omega 6 que es muy beneficioso para la piel además de regular el metabolismo. La principal fuente de omega 6 son los aceites vegetales y de pescado pero, además, se puede encontrar en carnes, huevos, aguacates, cereales y semillas.

Y por último la vitamina E que es uno de los antioxidantes más potentes para ayudar a la recuperación de la piel (se puede tomar en forma de semillas y aceites vegetales además de en las nueces y hortalizas de hoja verde como las espinacas y el brócoli).

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Un concept de van multifunción moderno y conectado. Este Camping-car, soporte de una movilidad extendida con su bicicleta ‘Rider The Citroënist by Martone’, se dirige a todxs lxs que buscan aventura y les gusta estar conectadxs.

Citroën

SpaceTourer The Citroënist Concept l SpaceTourer es el soporte ideal para numerosas transformaciones. Prueba de ello es el SpaceTourer The Citroenist Concept, un van compacto y acogedor, desvelado en el Salón de Ginebra. Su nombre hace referencia al compromiso de lxs fans de la marca, de la que retoma todo el ADN: una silueta gráfica con carácter, y una promesa de movilidad con el máximo confort, fiel al programa Citroën Advanced Comfort®. Vehículo concebido y equipado para el ocio, el SpaceTourer The Citroënist Concept es un objeto de evasión que viene acompañado por una moderna bicicleta, fruto de la colaboración con ‘Martone’.

E

– Un van de diseño funcional. Para reforzar su identidad, el SpaceTourer The Citroënist Concept se apropia del elegante código de colores Blanco y Negro que asegura la armonía exterior-interior, con toques puntuales de color en Rojo ‘Martone’ subrayando la línea de cintura del vehículo, los neumáticos o los respaldos de los asientos.

– Un van nómada y manejable. El SpaceTourer The Citroënist Concept pensado para vivir el día a día en libertad, manteniéndose al mismo tiempo conectadx. Este concept de Camping-car cuenta con un revestimiento exterior específico (techo sobreelevable) desarrollado por un constructor europeo de furgones adaptados. Permite a dos personas dormir a bordo y guardar una bicicleta gracias a la integración en el interior de un doble raíl de anclaje al suelo. Además, dispone de un mueble multimedia práctico y modulable, integrando una oficina conectada y una pantalla de TV. – Robusto y práctico. Capaz de responder a los usos más intensivos o de rodar por caminos en mal estado, puede contar para ello con una distancia al suelo sobreelevada y transmisión integral, desarrollada por Automobiles Dangel, preservando el confort, la estabilidad y las prestaciones del SpaceTourer. Su motorización BlueHDi 150 S&S 6v le proporciona potencia y polivalencia en todo momento.

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Con un diseño expresivo y materiales innovadores, el Peugeot Boxer, se convierte en un aventurero dispuesto a todo. Se ha presentado en el Salón VDL de París, especializado en vehículos para el ocio.

Peugeot Boxer 4x4 Concept

Pasión por los desafíos

Se han creado 4 zonas diferenciadas: cocina-comedor, dor itorio, cuar o de baño y puesto de conducción.

La t ansfor ación es obra de Bravia Mobil y los equipos de Colores y Materiales de Peugeot.

Una canoa canadiense en madera de nogal, fiel a la estética del Peugeot Boxer 4x4 Concept, ocupa su lugar en la baca del techo. Además, la bicicleta de montaña con asistencia eléct ica Peugeot eM02 F2 Power be está lista para tomar el relevo. Puede g ardarse en la par e t asera del Peugeot Boxer 4x4 Concept.

E

l Peugeot Boxer 4x4 Concept ha sido objeto de una personalización extrema con una combinación única de Wanderlust Green, Mint, Alcantara, Gris Greval y blanco Mineral Natural.

Cuenta con transmisión integral Dangel, neumáticos específicos y una distancia al suelo realzada. Su superficie habitable de 10 m2, realizada en colaboración con el especialista Bravia Mobil, está equipada para acoger cómodamente hasta 3 personas durante varios días. Para ir aún más lejos, incorpora la nueva bicicleta todoterreno con asistencia eléctrica Peugeot eM02 FS Powertube y una canoa canadiense sobre la baca.

El Boxer 4x4 Concept está construido sobre la base de un Peugeot Boxer L3. Sus 6 m de longitud se han optimizado para ofrecer a los aventureros un espacio de 10 m2, diseñado para 3 personas.

En línea con otros modelos de la marca, todo el techo está recubierto con tapicería textil, mientras que el cromo interior de las empuñaduras de las puertas y las bisagras desaparece para dejar paso al Cast Iron satinado.

La eficiencia ecológica y la sostenibilidad son clave en el Peugeot Boxer 4x4 Concept. La elección de los materiales ha sido objeto de un trabajo exhaustivo: la mesa, la encimera y el lavabo están realizados en un mineral natural blanco, la aragonita, que asocia la dureza de la piedra na-

tural con la belleza de la cerámica.

La start-up Sasminimum ha ideado el revestimiento del suelo, surgido de su proyecto "Le Pavé", que permite transformar residuos triturados en un material sólido y resistente, sin necesidad de añadir componentes químicos o resina.

La transmisión 4x4 Dangel funciona por medio de un diferencial de acoplamiento viscoso y una caja de reenvío en el eje delantero. Se puede elegir entre tres modos de conducción. El modo 2WD permite rodar con tracción delantera en el día a día, mientras que, en el modo 4WD la transmisión se encarga por sí sola de enviar potencia a las ruedas traseras en caso de pérdida de motricidad.

Por su parte, el modo Lock, para bloquear el puente trasero, es útil para superar obstáculos extremos y para cruzar puentes.

Su motor BlueHDi 165, asociado a una caja de cambios manual de 6 velocidades, desarrolla un par confortable de 370 Nm.

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Mercedes-Benz Vans

Marco Polo en sus tres variantes La Gama Marco Polo es independencia y aptitud para el uso diario son los genes comunes a toda la gama. El Marco Polo, desarrollado sobre la base de la Clase V que acaba de renovar su estética y ha incorporado nuevos motores, viene equipado con un módulo de cocina, fregadero, nevera y múltiples compartimentos para guardar ropa y objetos, asientos delanteros giratorios, un banco de asientos convertible en cama y otra cama en el techo, y ofrece de serie espacio para cuatro personas.

Es el vehículo ideal para individualistas que buscan lo mejor y que utilizan también la autocaravana en viajes más largos, conservando en lo posible su independencia y disfrutando del grado de confort al que están acostumbrados. Al mismo tiempo aprecian la aptitud para el uso diario y desean viajar con estilo allá donde vayan.

E

l nuevo Marco Polo Horizon basado en el Clase V conjuga el confort y diseño del Marco Polo con la funcionalidad del Marco Polo Activity, por lo que representa un complemento ideal en la gama de vehículos camper para satisfacer las preferencias de otros usuarios.

Las novedades heredadas del Clase V incluyen un nuevo y llamativo diseño frontal, así como la introducción de la generación de motores diesel de cuatro cilindros OM 654 –alcanzando el nuevo valor máximo de 176 kW (239 CV) (consumo de combustible ciclo mixto 6,3-5,9 l/100 km, emisiones de CO2 ciclo mixto 165-154 g/km).

Además, estará disponible por primera vez 70 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

la transmisión automática 9G-TRONIC, mientras que los sistemas de seguridad y asistencia, con el Asistente Activo de Frenada entre ellos y el Asistente de Luz Larga Plus, han sido mejorados para llegar al máximo nivel tecnológico.

La autocaravana compacta Marco Polo Activity, desarrollada sobre la base de la Vito Tourer, se presenta sobre todo como un vehículo funcional y flexible para viajes. Con un interior sumamente variable y hasta cinco plazas para pasar la noche, está pensado no sólo para las familias jóvenes, sino también para los apasionados de los deportes y los que desean emprender aventuras. La nueva gama de motores y cambio automático 9G-TRONIC también está disponible en el Marco Polo Activity.

Volkswagen Vehiculos Comerciales ha participado en el reciente Salon Internacional del Caravaning de Barcelona con grandes novedades para sus clientes más aventureros. Uno de los principales atractivos del stand de la marca ha sido el nuevo Grand California. Basado en el Crafter, se trata de una autocaravana moderna y espaciosa. La marca también ha presentado las versiones Ocean y Outdoor del California.

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inónimo de libertad viajes y vida al aire libre, es uno de los modelos más reconocibles de Volkswagen Vehículos Comerciales. El nuevo Grand California, con un diseño cuidado, la última tecnología y la máxima atención en los detalles, entra a competir entre los camper de vehículos de más de 6 metros. A diferencia del California, que heredera del mítico ‘Buli’, se basa en la gama T6, el Grand California ha sido diseñado a partir del Crafter.

El Grand California se ofrece en dos versiones: el Grand California 600, con una cama adicional en el techo, especialmente pensada para los viajes en familia, mientras que el Grand California 680, con una zona de dormir más amplia en la parte trasera, es ideal para la pareja.

Incorpora toda clase de amenidades que lo convierten en un vehículo cómodo y adaptado a los trayectos más largos: baño con inodoro, ducha y depósito de agua de 110 litros, que proporciona una autonomía camper de 4 días. Además dispone de cocina y nevera de 70 litros con congelador, una mesa del comedor para cuatro personas y un panel operativo que permite controlar los niveles de los depósitos de agua, el nivel de carga de la batería adicional, la calefacción o la iluminación interior.

Otros elementos destacables son las numerosas opciones de conectividad, que incluyen tres

Volkswagen Grand California Y sus versiones Ocean y Outdoor

sistemas de info entretenimiento, App Connect y acceso a internet a través de un punto de acceso Wi-Fi opcional, así coma los avanzados sistemas de seguridad y asistencia de última generación, coma el Control de Arranque en Pendiente, Front Assist con Freno de Emergencia en ciudad y asistente de viento lateral.

El nuevo California Outdoor, es una edición limitada que aúna versatilidad, confort, deportividad y dinamismo, bajo una estética muy atractiva.

Diseno y equipamiento exclusive para un modelo perfecta para el uso diario que a su vez permite afrontar cualquier tipo de actividad, convirtiéndose en el mejor aliado de los amantes del deporte y el ocio al aire libre gracias al amplísimo espacio interior.

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41º Rali San Froilán: Campeonato de Galicia de ralis

Con un buen rit o desde el paso inicial por Outeiro de Rei, Alber o Meira cuajó un San Froilán sin er ores, basándose en cinco mejores tiempos de ocho posibles. Victoria para el de Gondomar, la primera en el ejercicio act al con su DS3 y paso adelante para ser subcampeón en un año de aprendizaje con su nuevo R5.

Miguel Cumbraos / textos

Tomás Cumbraos Díaz y MCA/ fotos

Ausente Víctor Senra –ya campeón desde la carrera anterior– la manga de la escudería Miño podía aportar muchas cosas. Y así fue. Alberto Meira venció, Caamaño quedó por el camino, y el piloto de Vincios casi sentenció la segunda plaza en el gallego 2019, a la vez que inscribió su nombre por primera en un San Froilán... ya de 41 años.

MEIRA...VICTORIA... y casi subcampeón

Sabía que esta pr eba, por su alto coeficiente, podía resultar decisiva. Y Caamaño no dejó escapar a Meira, al que t vo a cinco seg ndos. La tarde no f e provechosa para el del Fiesta, que t as ver como su rival se iba alejando, tenía que abandonar por males en la dirección.

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Conocedor de que disponía de un coche inferior y la climatología no era adversa como en la edición precedente, Adrián Díaz supo leer la car era con su Micra. Se mant vo ar iba y en el último bucle f e capaz de fir ar dos scratches y llevarse el seg ndo puesto, quinto “cajón” en la cita de casa.

En su línea habit al, y recur iendo siempre a su Suzuki R+N5, Sandamil cuajó un rali sin fallos que lo llevó al quinto lugar de la general final.

Ot a vez al volante de su Fiesta N5, el melidense Otero f e fiel a sus principios, cor iendo todo lo posible y siendo quien de llevarse “la medalla de bronce”

Tras vencer la Top Ten Pirelli B con su 208, el local Francisco Dorado disponía de un R5 en este rali. Fue conociendo su unidad y de menos a más acabó cuar o, habiendo rozado el podio en diversos momentos de la car era.

Centésimas decantaron la victoria en la opción B de la citada Top Ten, que cayó del lado de Daniel Álvarez en apretada lucha con David Rivas.

Un pinchazo matinal obligó a Oscar Veiga ‘Chapas’ a un ataque constante para recor ar, metiendo el de A Pontenova su Subar en la novena plaza final.

Cabezas sit ó su 106 en la decimoquinta plaza, a la par que lideraba la opción AMF.

Triunfo para Vila en el Volante FGA, que le da la beca para pilotar un N5 en el año 2020.

Los rápidos abandonos de “Vent ra” y Jorge Pérez allanaron el camino a Tino Iglesias, séptimo, y vencedor de la ofer a Top Ten Pirelli A Trotamundo 10 - Nº 55 - h s://t otamundo10.wordpress.com/ 73

V Rali Rías Altas- Campeonato de España de Históricos En los cuatro años de vida de la manga gallega del nacional de históricos, los triunfos se repartían entre asturianos y gallegos.

Y es que el avilesino Daniel Alonso y el melidense Jesús Ferreiro habían triunfado en dos ocasiones cada uno de ellos.

Marcando el ritmo desde la primera especial y no dejando que nadie “le tosiese”, el coruñés deshizo el empate y se llevó su tercera victoria en el asfalto de las Rías Altas.

Fir ó siete de ocho mejores tiempos posibles, cediendo únicamente uno a Sainz. Fer eiro, con Anido copilotando, recuperó el Escor en un año donde sus objetivos est vieron en conocer la tier a y el Subar . Lideró sin problemas el campeonato de España, el TER y la categoría Pre81.

Empate deshecho

Miguel Cumbraos / textos

Tomás Cumbraos Díaz / fotos

Mateo Cumbraos Díaz / fotos

Impidió el ‘ocho de ocho’ a Fer eiro, marcando el mejor crono en la especial que cer aba la car era. En una pr eba de menos a más, laureado ya antes de esta manga ent e los Pre90, el madrileño Antonio Sainz f e finalmente seg ndo absoluto y reinó sin problemas en su categoría.

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Ausente su principal rival en este último rali del ejercicio, el lucense de Cast overde Pérez Rivas f e quien de acabar tercero y proclamarse de nuevo campeón de España ent es los par icipantes Pre81.

Muy buen rali de Sánchez y Fer eiro, con un M3 que o eció espectáculo y eficacia, para concluir cuar os, rozando el escalón más bajo del podio cor ñés.

Carbonell – en la foto – en Spor y Mar ínez, en 60, lideraron los apar ados de reg laridad

Habría sido el vencedor absoluto de la pr eba, por el margen de t es seg ndos.

Pero el EVO VI del santiag és Luis Penido no ent a en la general del estatal, al estar incluído en la categoría 5, que dominó cómodamente.

Recur iendo a un Peugeot 309, en lugar de su precioso Seat Córdoba, el ast riano Aldo de Alber o log ó los puntos necesarios para ser campeón de la categoría 5.

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CAMBIO DE HORA ¿Cómo afecta a nuestra salud?

Es posible que sea la última vez que lo hagamos, pero desde hace unos días hemos atrasado una hora el reloj para ajustarnos al horario de invierno estipulado por la Unión Europea. Desde el 26 de octubre pasado, anoche antes, los días serán más cortos y la intensidad luminosa disminuye. Llegan también los temidos síntomas de la depresión estacional o trastornos del sueño.

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a disminución de las horas de luz debido al cambio de hora da lugar también a cambios hormonales, entre los que destaca el aumento de producción de melatonina durante el día. La melatonina es una hormona producida en la glándula pineal, situada en el cerebro, que participa en numerosos procesos celulares y neurofisiológicos.

Se sintetiza y segrega en función de la cantidad de luz que recibimos. La falta de luz provoca que la concentración de melatonina sea mayor durante esta época del año.

Por norma general, la falta de esta hormona produce insomnio, mientras que su aumento pro76 Trotamundo 10 - Nº 55 h s://t otamundo10.wordpress.com/

duce somnolencia. Por este motivo, parece que tenemos la necesidad de querer quedarnos todo el día en casa y no hacer ningún plan, la también llamada ‘inactividad estacional’.

A esto hay que sumarle que el aumento de melatonina, reduce los niveles de serotonina, fundamental en la regulación del estado anímico.

No hay que dejarse estar y para combatir la depresión estacional hay que reaccionar cuanto antes y ¡no dejarse llevar por el círculo vicioso que provoca estos trastornos!.

Nutritienda.com (www.nutritienda.com) da a continuación una serie de pautas para que el cambio no afecte a nuestra salud.

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Practicar ejercicio físico

Mantenerse activo ayudará a contrarrestar la somnolencia, la falta de energía y la irritabilidad. El ejercicio favorece la liberación de endorfinas, unas sustancias químicas que aumentan el estado de ánimo. Así que no hay nada mejor que realizarlo entre 30 y 60 minutos al día con intensidad moderada.

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Dormir suficientes horas

Aunque parece bastante contradictorio decir que hay que dormir mucho cuando se habla de somnolencia no lo es.

Si no se duerme lo necesario por las noches, durante el día uno estará más cansado de lo habitual y esto provoca irritabilidad, ansiedad y falta de energía. Cuando uno no duerme lo suficiente el cuerpo produce cortisol y adrenalina que provocan a la vez más estrés, así que es fundamental dormir un mínimo de ocho horas para que mejore el estado de ánimo.

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Está demostrado que las variaciones de la intensidad de luz afectan a nuestro reloj biológico y provoca lo que llamamos depresión estacional.

Según los expertos de www.nutritienda.com, la empresa online de productos de salud y belleza, algunos de los síntomas son: falta de energía, disminución de la motivación, torpeza física, aumento del apetito (en especial de carbohidratos y dulces), cansancio excesivo, irritabilidad, falta de libido o trastornos del sueño que provocan desajustes en nuestro organismo alterando nuestro ritmo de vida.

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CAMBIO >>>

3 Almendras, un eficaz energizante.

Patatas, el alimento más consumido.

Las semillas, un montón de propiedades.

Ar oz integ al, más fibra y minerales.

Plátano, energía inmediata.

Consumir alimentos energizantes

Mucha gente no sabe que el tipo y la cantidad de alimentos que se consumen juegan un papel fundamental en nuestros niveles de energía. Hay ciertos alimentos que ayudan a combatir el cansancio y otros, ricos en calorías y grasas trans (como la de la bollería industrial), que pueden hacer que uno se sienta cansado y fatigado. Para obtener la energía y vitalidad necesaria para afrontar el cambio de hora y que el cuerpo no se quede sin el ìcombustibleî necesario para las actividades diarias, puede ayudar tomar alimentos energizantes que servirán para combatir el cansancio. Estos son los cinco energizantes más recomendados: Almendras Es un alimento ideal para tomar en cualquier momento del día, es un combustible eficaz que llena de energía ya que contiene ácidos grasos esenciales que ayudan a proteger el sistema cardiovascular, minerales como el magnesio y el zinc que ayudan a combatir el cansancio y la fatiga, y fósforo, que ayuda a tener mayor resistencia física y mental.

Además, su contenido en vitamina E ayuda a proteger a nuestro organismo del daño de los radicales libres. ¡Y están riquísimas!

Patatas Uno de los alimentos más consumidos en el mundo, un alimento económico y con gran versatilidad ya que puede prepararse de multitud de formas. La patata es alta en carbohidratos, principal fuente de energía del organismo. Es una buena fuente de fibra que ayuda a regular la función intestinal. Además, contiene vitamina C, del grupo B y betacaroteno que ayuda a combatir el cansancio.

Semillas Al igual que los frutos secos, las semillas contienen un excelente valor nutricional. A muchas de ellas se las considera ìsuperalimentosî. Aportan una excelente cantidad de fibra, vitamina E y grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el corazón. Así mismo son una gran fuente de proteínas, minerales y vitaminas, importantes para tener más energía.

Arroz integral A diferencia del arroz blanco, contiene más cantidad de fibra y minerales. Como todos los hidratos de carbono complejos, es capaz de liberar energía poco a poco aportando la necesaria para el buen rendimiento físico e intelectual. Es rico en selenio, antioxidantes y manganeso, que ayudará a mantener la energía por más tiempo.

Plátano Es la fruta energética por excelencia, ideal para tomarlo antes o después de hacer ejercicio así como en cualquier otro momento del día que se necesite reponer las reservas de energía. Tiene un excelente valor nutricional, es rico en nutrientes como el potasio, la vitamina B6 y el ácido fólico que ayudarán a mantener la energía a lo largo del día.

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DE HORA

Gingeng coreano.

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Guaraná amazónico.

Jalea Real. Lo ideal es consumirla esca.

Añadir a nuestra dieta complementos alimenticios

Además de una buena alimentación en esta época del año es muy importante tener como aliado algún complemento alimenticio que regule los síntomas provocados por la falta de luz y los cambios estacionales y así ¡poder disfrutar del invierno que ya se acerca con buen humor! Los tres más recomendados son:

completas, ya que proporciona proteínas, vitaminas y minerales. Se produce por las abejas obreras como alimento exclusivo para su reina y es perfecta para reforzar la dieta en épocas de mucho ajetreo, ya que ayuda a evitar carencias, también es útil si no tienes mucho apetito o últimamente la dieta está un poco más desequilibrada de lo normal. Lo ideal es tomar jalea real fresca, pero tamGingeng coreano bién se puede encontrar liofilizada para que su El ginseng coreano (Panax ginseng), es una planta dosificación sea más fácil. procedente de la medicina tradicional china, que se ha utilizado desde la antigüedad para incremen- Guaraná tar la energía y el bienestar de forma general. Hoy El Guaraná o ‘Paullinia cupana’ es una planta naen día, sus beneficios están cada vez más estudia- tural procedente del amazonas. La parte utilizada dos, y se sabe que posee propiedades adaptóge- son las semillas y contiene diferentes estimulantes nas, es decir, que ayuda al cuerpo a adaptarse a entre los que destacan la cafeína, teofilina y teolas nuevas situaciones de estrés, tanto si es físico bromina. Debido a su contenido en cafeína de como mental, con el cambio de horario puede ser forma natural, el guaraná está entre los ingrediende gran ayuda. tes energizantes más habituales de bebidas, ya que actúa como estimulante del sistema nervioso Jalea Real central. El guaraná puede ser una buena solución Gracias a su nutritiva composición, la jalea real es natural los días que uno está especialmente canconsiderada una de las sustancias naturales más sado.

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Hacer luminoterapia

Por último, si uno todavía continúa cansado siguiendo los consejos anteriores, existen tratamientos como la luminoterapia, que consiste en una exposición a lo que se denominan: ‘cajas de luz brillante’ que tienen un tipo de lámpara dotada de 10.000 lux o unidades de luminiscencia, que ayudan a controlar los síntomas depresivos gracias a las propiedades de la luz.

Una exposición de 30 minutos al día es suficiente para notar una gran mejoría en los meses con menos luz.

Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com: “Cualquier adaptación al cambio de horario es dura, sobre todo para los niños y ancianos, que son los más sensibles a los cambios hormonales. Las alteraciones de la melatonina, afectarán también a nuestro rendimiento y aumentando nuestros niveles de estrés. Pero podemos adaptarnos rápido a cualquier cambio teniendo unas buenas pautas y en unos días nuestro cuerpo se habrá regulado”.

Los niños y la personas mayores son las más susceptibles a los cambios de hora.

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Turismo rural

Con un 93%, Navarra es el destino con más ocupación en estas fechas, seguido de La Rioja (83%), Madrid (81%) y Castilla y León (80%).

Se prevé una ocupación del 72% en el ‘puente’ de Todos los Santos

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as previsiones de ocupación rural para el puente de Todos los Santos son optimistas. Según EscapadaRural.com, portal líder en turismo rural, para las noches comprendidas entre el 1 y el 3 de noviembre la ocupación media a nivel nacional alcanza el 72%, una cifra muy superior a la registrada el año pasado (42%). Estos datos se han extraído de más de 10.300 calendarios actualizados de casas rurales registradas en la plataforma web.

El incremento de 30 puntos porcentuales respecto al año pasado responde al hecho de que este año el festivo del 1 de noviembre ha caído en viernes. Esta coincidencia facilita que más parejas, familias y grupos de amigos aprovechen los tres

días festivos para escaparse a entornos rurales.

“Los puentes del último trimestre del año son un periodo muy demandado para la práctica del turismo rural; muchos viajeros dedican estos días a hacer escapadas y disfrutar de la naturaleza”, explica Ana Alonso, directora de Comunicación de EscapadaRural.com.

Varias comunidades autónomas rozan ya el lleno. Es el caso de Navarra, La Rioja y Madrid, que registran unos porcentajes muy elevados (93%, 83% y 81%, respectivamente). Todas las comunidades que se sitúan en el ‘top 10’ se encuentran por encima del 70%: Castilla y León (80%), Castilla-La Mancha y Cataluña (79%), Aragón (78%), Extremadura (75%), Andalucía (74%) y Comunidad Valenciana (70%).