Trotamundo10 - Nº 87 – ¡A disfrutar del verano!

Sobre Turismo y muchos otros temas interensantes

Año VIII – Nº 87 – Julio de 2022

Asturias Avistamiento de osos pardos en los Parques Naturales, excelente excusa para recorrer la belleza infinita de la Cordillera Cantábrica LA CERVEZA

BAJA CALIFORNIA

Sus propiedades y beneficios

Joya natural y gastronómica de México

PORTUGAL

Lisboa Los mejores restaurantes para comer como una estrella La capital portuguesa alberga espacios con Estrella Michelin y reconocimiento mundial El turismo gastronómico es una opción perfecta para conocer un destino y su cultura. Lisboa cuenta con una oferta culinaria de lo más variada, protagonizada por productos del mar, con marisco y pescado de altísima calidad; y de la tierra, como el pan, el aceite, el queso y el vino; que se puede degustar en todo tipo de restaurantes, entre los que destacan aquellos que han recibido alguna Estrella Michelin. En la Guía Michelin de 2022 hay cuatro establecimientos que forman parte de la Asociación de Turismo de Lisboa, en los que se sirven platos tradicionales y vanguardistas que hacen las delicias de todo comensal.

Alma, situado en el barrio de Chiado, es uno de los restaurantes con mayor referencia nacional e internacional y cuenta con dos Estrellas Michelin. Su chef, Henrique Sá Pessoa, trabaja una cocina de autor de altísima calidad con influencias asiáticas, presentada de forma informal en un ambiente muy sofisticado.

Distinguido con dos Estrellas Michelin, el chef José Avillez ofrece en el restaurante Belcanto una cocina portuguesa contemporánea y elegante, en un ambiente de romanticismo típico del antiguo Chiado. Además, está

E

2 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

considerado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo, según ‘The World’s 50 Best Restaurants List’.

Aquellos que quieran descubrir las raíces culinarias más exóticas del mundo sin salir de Lisboa, pueden hacerlo en Feitoria Restaurante & Wine Bar, situado en el Altis Belém Hotel & Spa. Este exclusivo espacio gourmet de cocina de autor, que preserva en cada plato la autenticidad de los sabores tradicionales, está dirigido por el famoso chef João Rodrigues y cuenta con una Estrella Michelin. Destaca su menú degustación, llamado ‘Tierra, tradición y viaje’, repleto de platos creativos.

En pleno jardín Amália Rodrigues, sobre el parque Eduardo VII, se encuentra el restaurante panorámico Eleven, con una Estrella Michelin, en el que se sirve una exquisita gastronomía mediterránea, uniendo lo mejor del aire, del mar y de la tierra.

Lisboa sorprende por su amplia oferta gastronómica y por los múltiples restaurantes en los que se puede degustar, desde pequeños locales tradicionales hasta los más vanguardistas con importantes reconocimientos a nivel mundial. 

Más información: www.visitlisboa.com/es

Historias que contar, cosas que compartir

TIEMPO DE LA LAVANDA EN FLOR EN BRIHUEGA

contenidos Año VIII – Número 87 – Julio de 2022

l 16 de julio es la fecha señalada para visitar Brihuega.

El día grande de la celebración del Festival de La Lavanda. Las extensas superficies teñidas de malva dan color al concierto de Revólver y Soledad Jiménez que aportan sonido en los campos de Malacuera-Olmeda del Extremo. Es tiempo para visitar al ‘Jardín de La Alcarria’.

Brihuega se encuentra en la comarca de La Alcarria, concretamente a poco más de 30 kilómetros de Guadalajara, y además de su rico pasado histórico y patrimonial, es conocida también por sus extensos campos de plantas aromáticas. Pero más allá del color y el aroma de la apreciada planta, Brihuega mantiene buena parte de recinto amurallado. Unos dos kilómetros de los levantados en los siglos XII y XIII, iglesias góticas, evidencias de su pasado árabe y una respetable cantidad de monumentos e edificaciones históricas.

El Ayuntamiento organiza visitas guiadas por los campos de lavanda y ofrece amplia información sobre su riqueza patrimonial e histórica en la Oficina de Turismo que el visitante encontrará sin problemas en la Plaza del Coso; precisamente, en un edificio construido en 1781, que es la Real Cárcel de Carlos III.

E

Publicación digital privada y gratuita de divulgación cultural, sin ningún ánimo de lucro ni fines comerciales.

Los datos y opiniones persiguen un único fin informativo.

Propiedad intelectual © Daniel Soto Rodrigo.

Edición nº 87 - Julio de 2022. https://trotamundo10.wordpress.com Los textos, opiniones y otros contenidos que proceden de colaboradores, son responsabilidad de los firmantes.

Correo electrónico: trotamundo.magazine@gmail.com

4

EL ORIGEN: Promoción Turística de Centroamérica que invita a conocer las raíces de los pueblo originarios.

6

VALLE DEL MONDEGO: Pasadizo transfronterizo entre España y Portugal para disfrutar del senderismo.

10

EUROVELO: 90.000 km de rutas ciclistas conectando Europa.

15

FITUR 2023: Expectativa y optimismo ante la próxima edición de la Feria.

16

BAJA CALIFORNIA: La joya natural y gastronómica de México.

22

PROMOCIÓN TURÍSTICA: El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España visita México en busca de sinergias.

24

ASTURIAS: Avistamiento de osos pardos. Una excelente excusa para recorrer la zona occidental de la Cordillera Cantábrica.

38

SENDERISMO: De Roses a Cadaqués por los relajantes ‘Caminos de ronda’ de la Costa Brava.

41

TURISMO ACTIVO: 5 rutas de senderismo por Reservas de la Biosfera de la Montaña Cantábrica leonesa.

46

LA CERVEZA: Sus propiedades nutricionales como complemento de belleza y beneficiosa por dentro y por fuera.

54

EXPO MÁLAGA 2027: La candidatura malagueña pasa el primer examen.

60

CIENCIA: Dos investigadoras españolas reciben el premio internacional L’O‐ réal‐Unesco ‘For Women in Science’.

61

RUTA DEL VINO DE LA MANCHA: Para vivirla en sus tres elementos: Tierra, Agua y Aire.

68

DIGITALIZACIÓN: El turista internacional que llega a España requiere la acep‐ tación de todos los pagos digitales.

70

PROMOCIÓN: ‘Santander eres mi plan’, nueva campaña promocional.

72

CAMBIO CLIMÁTICO: España afronta el verano con sequía meteorológica.

74

LIBROS: María Martinón‐Torres explica en ‘Homo imperfectus’ ¿Por qué se‐ guimos enfermando a pesar de la evolución?

78

INNOVACIÓN SOCIAL: Adelantos, proyectos y servicios que mejoran la vida de las personas.

86

FRANK STPHENSON: “En solo tres años iremos a comer en aerotaxi y más barato que en Uber”.

88

RUTAS JEEP 4XE: Redescubrir el Valle del Jerte.

92

Cash & Rocket Tour 2022: 80 mujeres completan 1.336 km entre Barcelona y Florencia en una gira solidaria.

94

FURGOVOLKSWAGEN 2022: Más de 800 furgos y 6.000 asistentes acudieron a la cita más importante con la mítica 'Bulli'.

96

LA PATAGONIA: Vista desde un Porsche 356.

Trotamundo 10 – Nº 87– https://trotamundo10.wordpress.com/ 3

RAÍCES

Centroamérica y República Dominicana

‘El Origen’ La Agencia de Promoción Turística de Centroamérica (CATA, por sus siglas en inglés) ha creado una nueva campaña denominada ‘El Origen’, en la que invita a los viajeros a conocer la arqueología, la cultura y la naturaleza que cambió al mundo, la cual tuvo lugar en la región.

La esencia del destino

La campaña mostrará que viajar a Centroamérica y República Dominicana significa hacer un recorrido regresivo en el tiempo para ver y vivir el principio de civilizaciones milenarias, de gastronomía ancestral y de escenarios idílicos en estado puro.

De acuerdo con la Organización Mundial del Turismo (OMT) las actividades al aire libre, los productos basados en la naturaleza y el turismo comunitario se posicionan como las joyas de la corona para los viajeros este 2022.

4 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Centroamérica y República Dominicana esperan un repunte del turismo, el cual, según estimaciones de la OMT, llegaría a su pico más alto durante el tercer trimestre del año. En ese sentido, CATA continúa trabajando para aumentar la presencia de la región en los mercados internacionales, a través de una oferta renovada, capaz de satisfacer las expectativas de los viajeros en la etapa de reactivación turística post covid-19 y, así, avanzar hacia la recuperación plena del sector.

E

ste nuevo esfuerzo de promoción turística busca conectar con los viajeros de los mercados clave de CATA por medio de una oferta turística desde una visión más mística y contemplativa. Con lo anterior, se pretende promover un multidestino de calidad, fiel a su esencia, así como experiencias únicas en verdaderos paraísos tropicales.

Cada rincón de Centroamérica y República Dominicana trae al presente historias épicas de civilizaciones ancestrales. En la actualidad, la región alberga alrededor de 65 pueblos indígenas, los cuales ocupan casi el 40% de la superficie terrestre y marina del Istmo, siendo verdaderos guardianes de sus costumbres milenarias y ofreciendo al turista la posibilidad de vivir una experiencia en espacios naturales con la cultura viva.

Asimismo, Centroamérica y República Dominicana albergan el 12% de la biodiversidad del planeta, con formaciones naturales que han sido el origen del ecoturismo más representativo a nivel mundial.

La región es hogar del segundo arrecife de coral más grande del mundo y posee una cordillera volcánica con más de 100 volcanes; escenarios perfectos para practicar rafting, sandboarding, canopy, buceo, entre otros.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 5

SENDERISMO

Una ruta de unos 12 km a lo largo del río Mondego. Pasa por lugares como Videmonte, Trinta, Vila Soeiro y Barragem do Caldeirão.

El sendero, de singular belleza, ofrece a los caminantes paisajes impresionantes e incluye cruces, pasarelas y puentes colgantes.

Para los más valientes, también la oportunidad de cruzar un tobogán.

Pasadizos de madera para sor ear un desfiladero en el río Mondego.

El Valle del Mondego luso quiere convertirse en uno de los destinos naturales ibéricos más relevantes de Europa, por lo que el Ayuntamiento portugués de Guarda ha creado una ruta de 8 kilómetros de pasadizos de madera por desfiladeros que ofrecen al viajero vistas únicas. Se trata de una inversión de cuatro millones de euros que ha permitido la construcción de pasarelas de madera que posibilitan todo tipo de rutas paralelas por el río Mondego, en la región Centro de Portugal, próxima a la frontera española de Salamanca.

6 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Turismo transfronterizo

Valle del Mondego PASADIZO TURÍSTICO ENTRE PORTUGAL Y ESPAÑA

Las variedades geológicas, la flora y la fauna características del río Mondego –el acuífero más largo de todos los que nacen en Portugal– y la contemplación de un paisaje virgen, como explica el alcalde de la ciudad de Guarda, Sérgio Costa, son algunos de los atractivos que ofrece este nuevo recurso turístico.

>>>

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 7

SENDERISMO

>>>

Pasadizos de madera para sor ear un desfiladero en el río Mondego.Fotos: Carlos García Efe.

E

n total, hay cuatro En las próximas semanas Reportaje: Carlos García rutas que suman 12 serán habilitadas las zonas de kilómetros, de los descanso y de aseo para que los que 8 están construidos mediante paturistas puedan hacer una parada durante el trasarelas de madera para que el turista yecto. pueda acceder a las zonas más escarpadas por las que discurre el río Mondego en los EN EL PARQUE NATURAL parajes del distrito de Guarda.

SERRA DE ESTRELA INAUGURACIÓN EN VERANO El regidor guardense y la concejala Diana Monteiro han anunciado que la infraestructura será inaugurada a lo largo de este verano para que sea recorrida por los turistas. Además de los 8 kilómetros de pasarelas de madera, otros 5 kilómetros de antiguos caminos recuperados, junto con diferentes puentes para cruzar el río Mondego.

Para realizar el trayecto por los ‘Passadiços del Mondego’, el viajero podrá ingresar a la ruta por cuatro pueblos diferentes del distrito de Guarda: Videmonte, Trinta, Vila Soeiro y el embalse de Caldeirao.

8 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

El nuevo atractivo turístico “será un reclamo para toda Europa”, insiste el alcalde de Guarda, ya que en los últimos meses se han interesado por este destino numerosos visitantes de diferentes países europeos, argumenta.

El Valle del Mondego está enclavado en el Parque Natural Serra de Estrela, que recientemente fue distinguido por la Unesco como Geoparque y considerado con uno de los pulmones del país portugués.

Además de la riqueza paisajística, sobresalen numerosos recursos de arqueología industrial, como antiguos edificios que se levantaron el pasado siglo a orillas del río para la producción

Maria dos Santos Fer andes su marido Manuel Fonseca, residen solos a orillas del río Mondego y cultivan su propio huer o.

El alcalde de Guarda, Sérgio Costa, y la concejala de Turismo, Diana Monteiro, en una cascada del río Mondego junto a un filón de hier o.

El alcalde de Guarda muest a todo su ent siasmo con el proyecto: “Será un reclamo para toda Europa”, aseg ra.

textil y otro tipo de construcciones que aún se mantienen en pie, especialmente algunos pequeños diques de contención que se usaban para generar electricidad gracias a los saltos del río.

FILONES DE HIERRO Y CALZADAS ROMANAS En la parte final del trayecto, ingresando a la ruta por el embalse de Caldeirao, el caminante se topará con una cascada que con el paso de los siglos ha erosionado la roca hasta descubrir un imponente filón de hierro. Es ‘el selfie’ más buscado por los turistas, explican desde el Ayuntamiento de Guarda.

Incluso, en la aldea de Vila Soeiro, los tu-

ristas pueden contemplar la joya arquitectónica de una pequeña capilla dedicada a la ‘Senhora de la Piedad’ o una calzada romana muy bien conservada.

El capital humano que ha mantenido estos parajes naturales a lo largo de los siglos también es otro de los recursos más singulares de la ruta.

Es el caso del matrimonio octogenario formado por Maria dos Santos Fernandes y Manuel Fonseca, que lejos de irse a vivir a alguno de los pueblos próximos, residen solos a orillas del río Mondego, donde cultivan su propio huerto. “Cultivamos un huerto y animales ya tenemos pocos, apenas un burro y unas gallinas”, concluye la señora Maria.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 9

EUROVELO

EuroVelo es una red de rutas ciclistas de larga distancia a lo largo y ancho de Europa. Actualmente, hay 17 rutas definidas con unos recorridos que suman cerca de 90 000 km. Esta red transfronteriza es un proyecto iniciado por la Federación Europea de Ciclistas, con sede en Bruselas. España cuenta con tres de estos recorridos internacionales.

90.000 km de rutas ciclistas conectando Europa Fuente: https://www.eurovelospain.com/

D

Listado país por país con las rutas que pasan por cada uno de ellos

e estas 17 rutas ciclistas que atraviesan Europa, diez lo hacen de norte a sur, cinco de este a oeste y dos en forma de circuito. Entre todas ellas llegan a atravesar un total de 42 países. Hay rutas para todos los gustos y necesidades.

Los objetivos de EuroVelo son: – Promover los viajes sostenibles en el cuidado económico, ambiental y social.

– Mejorar la calidad de las rutas de EuroVelo en todos los países europeos participantes.

– Promover la marca de las rutas de EuroVelo de acuerdo con las normas publicadas.

– Proporcionar información en toda Europa sobre rutas EuroVelo y rutas ciclistas nacionales.

– Apoyar el desarrollo de centros nacionales de coordinación para la ruta EuroVelo y las rutas nacionales.

– Fomentar el intercambio de experiencias y mejores prácticas entre los estados y regiones europeos, estimulando estrategias e infraestructuras de ciclo de alta calidad.

– EuroVelo 1 – Ruta de la Costa Atlántica: Cabo Norte – Cabo de San Vicente (9.100 km) – EuroVelo 2 – Ruta de las Capitales: Galway – Moscú (5.000 km) – EuroVelo 3 – Ruta de los Peregrinos: Trondheim – Santiago de Compostela (5.100 km) – EuroVelo 4 – Ruta Europa Central: Roscoff – Kiev (5.073 km) – EuroVelo 5 – Via Romea Francígena: Londres – Roma y Bríndisi (3.300 km) – EuroVelo 6 – Atlántico – Mar Negro: Nantes – Constanza (4.632 km) – EuroVelo 7 – Ruta del Sol: Cabo Norte – Malta (7.409 km) – EuroVelo 8 – Ruta Mediterránea: Cádiz – Atenas y Chipre (7.560 km) – EuroVelo 9 – Báltico – Adriático: Gdansk – Pula (1.930 km) – EuroVelo 10 – Ruta Mar Báltico – Circuito Liga Hanseática (9.214 km) – EuroVelo 11 – Ruta Europea Oriental: Cabo Norte – Atenas (6.925 km) – EuroVelo 12 – Ruta Mar del Norte (6.973 km) – EuroVelo 13 – Telón de Aceró: Mar de Barents – Mar Negro (10.400 km) – EuroVelo 14 – Ruta Aguas de Europa Central: Zell am See – Velence (434 km) – EuroVelo 15 – Ruta de Run: Andermatt – Hoek van Holland (1.233 km) – EuroVelo 17 – Ruta del Ródano: Andermatt – Mediterráneo (1.072 km) – EuroVelo 19 – Ruta del Mosa: Nacimiento del Mosa – Róterdam (1.166 km)

Las rutas pueden ser utilizadas tanto por cicloturistas como por los habitantes locales que realizan sus trayectos diarios.

Coordinada por la Federación Europea de Ciclistas (ECF).

>>>

10 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

17 rutas ciclistas que atraviesan Europa: 10 de norte a sur, 5 de este a oeste y 2 en forma de circuito.

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 11

EUROVELO >>>

CONSEJOS DE VIAJE

La implementación y garantía de calidad de EuroVelo está coordinada por la Federación Europea de Ciclistas (ECF) en colaboración con los Coordinadores y Centros de Coordinación de EuroVelo (C/CCEV).

En el caso de España, el CCEVE, está integrado en ConBici, Coordinadora en Defensa de la Bicicleta, que reúne a 61 asociaciones y colectivos de ciclistas de toda España.

Por tier as de Navar a. Foto: visit avar a.es

EL KIT RECOMENDABLE – Timbre – Luz delantera blanca – Luz trasera roja – Casco – Transportín.

– Alforjas impermeables.

– Cámara de repuesto.

– Kit antipinchazos.

– Inflador – Herramientas – Botiquín – Candado – Toalla de secado rápido – Chubasquero – Pantalón de agua – Bolsas impermeables para guardar la ropa

¿Qué tipo de bicicleta es la más adecuada para hacer cicloturismo por España?

Elegir el tipo de bicicleta que más se ajuste a al tipo de viaje que vamos a realizar es un asunto importante. ¿Bicicleta de carretera, MTB o híbrida? Responder a esta pregunta es una de las primeras acciones que solemos hacer antes de iniciar nuestra travesía.

Para tratar de responderla, aquí, ofrecemos algunas orientaciones básicas que esperamos sean de ayuda: – España es uno de los países más montañosos del viejo continente. Por tanto, disponer de distintos desarrollos en la bicicleta será muy recomendable.

– Cuenta con recorridos para todos los gustos, desde un sinfín de pistas y caminos para los amantes del MTB, así como kilómetros y kilómetros de carreteras con baja densidad de tráfico para practicar un cicloturismo más cómodo (Touring) e incluso de más exigencia (Carretera).

– En general y salvo que elijamos alguna de las opciones MTB, la bicicleta que mejor se adapta a la gran mayoría de las opciones cicloturistas disponibles en España es la bicicleta híbrida (Touring) por su versatilidad tanto para terrenos llanos, posibilidad de firmes irregulares y amplia gama de desarrollos disponibles a la hora de enfrentarnos a las partes más empinadas del viaje.

12 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Costa de Granada.

Costa de Almería.

Tres rutas que atraviesan España

Caultivos en Estella. Foto: Javier Campos.

P

ara disfrutar de las rutas del EuroVelo, sin tener que irte muy lejos, puedes empezar por conocer las que pasan por España. Tienes tres para elegir: la 1, la 3 y la 8. En nuestro país, las encargadas de trazarlas y señalizarlas son las comunidades autónomas, por lo que su desarrollo no va siempre por igual.

Todas ellas continúan por otros países europeos, por lo que podrían ser un buen punto de partida si lo que queremos es comenzar una ruta cicloturista internacional que implique salir pedaleando desde casa.

Verás que en la web de EuroVelo Spain tienes desglosada cada una de las rutas, divididas por tramos, y con todo tipo de información turística y de utilidad para el ciclista.

Hay que tener en cuenta, eso sí, que no todos los tramos están completos o totalmente señalizados, por lo que es importante informarse bien antes de comenzar el viaje.

– EuroVelo 1: Ruta de la Costa Atlántica Viene desde Cabo Norte, en Noruega, hasta Cabo de San Vicente, en Portugal, y por España atraviesa Gipuzkoa, Navarra, La Rioja, Castilla y León, Extremadura y Andalucía, siendo su extremo norte Irún, y su extremo sur Ayamonte.

Se puede decir que en parte sigue el Camino de Santiago Francés y en parte la Vía de la

Pamplona. Vuelta del Castillo. Foto: Javier Campos.

Plata. Está prácticamente señalizada por completo y, por si te interesa, una vez que llega al Cabo de San Vicente continúa por toda la costa portuguesa hasta llegar a Galicia.

– EuroVelo 3: Ruta de los Peregrinos Viene de Trondheim, en Noruega, a Santiago de Compostela. En su recorrido por España va en paralelo al Camino Francés, de modo que pasa por Navarra, La Rioja, Castilla y León y Galicia, dejando a su paso puntos de especial interés cultural como Pamplona, Puente la Reina, Viana, Logroño, Santo Domingo de la Calzada, Burgos, León, Ponferrada o Santiago de Compostela.

– EuroVelo 8: Ruta Mediterránea Que va de Cádiz a Atenas y Chipre. En España recorre toda la costa mediterránea, por lo que atraviesa Andalucía, Murcia, la Comunitat Valenciana y Catalunya.

Sale de la península por La Jonquera, pero el tramo que va desde Barcelona hasta la frontera con Francia está siendo especialmente difícil de diseñar dada la saturación de construcciones y carreteras que encuentra el proyecto a su paso, algo que también pasa en diferentes tramos del Levante, por lo que no resulta fácil trazar un carril bici que siga su recorrido de forma ininterrumpida.

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 13

EUROVELO

EL CONCEPTO VÍAS VERDES ES UN BUEN EJEMPLO EN ESPAÑA

V

iajar por España es muy seguro en cualquier parte del país y lo que recibiremos de la gente que nos vayamos encontrando será ayuda y atenciones.

¿VIAJAR SOLO O ACOMPAÑADO? Dicho esto, el viajar solo o acompañado es solo una cuestión de gustos. Ambas tienen sus ventajas e inconvenientes. En cualquier caso, recomendamos el viaje en compañía por razones de disfrute y posibilidades logísticas en casos de avería o accidente. Existen multitud de opciones para viajar en familia o en grupo por todo el país.

14 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

En España, existen más de 3.200 kilómetros de infraestructuras ferroviarias en desuso que han sido reconvertidas en itinerarios cicloturistas y senderistas en el marco del Programa Vías Verdes, coordinado por la Fundación de los Ferrocarriles Españoles.  Más información: www.viasverdes.com/ Las Vías Verdes son una excelente opción para viajar y dis tar de la bici en familia, sin riesgos al no haber cr ces, ni ot os vehículos más que bicicletas.

Logo y foto: ©FFE-Vías Verdes.

IFEMA-MADRID

FITUR 2023 La 43ª edición genera expectativa y optimismo

La Feria Internacional del Turismo afronta su próxima edición, 18 al 22 de enero de 2023, con perspectivas muy positivas respaldadas por la aceleración de la actividad turística, y el ejercicio de resiliencia desarrollado en sus pasadas ediciones con el importante aval institucional y sectorial

E

s claramente verificable que hay ganas de recuperar los viajes, los movimientos internacionales y el negocio, a lo que se suma el apoyo institucional y de toda la cadena de valor de la industria turística con que cuenta la feria y que ha sido clave en ese ejercicio de resiliencia llevado a cabo en las dos últimas ediciones de Fitur, las únicas del ámbito mundial celebradas de forma presencial, permitiendo la necesaria convivencia de la actividad ferial y comercial en el contexto de crisis sanitaria Ifema–Madrid convoca a la industria turística mundial, del 18 al 22 de enero de 2023, en la que será una de las grandes ediciones de la Feria internacional del Turismo, FITUR 2023.

Y es que el aumento de la actividad turística mundial, y el importante repunte que igualmente viene registrando este año nuestro país, sitúan a la industria turística en la senda de la recuperación y abren un escenario de celebración de expectativas muy positivas.

Fitur es una de las principales ferias internacionales de turismo en el mundo y la más importante en su papel de hub con Latinoamérica, trabaja ya en la configuración de un evento de dinamización global de primer nivel, reafirmando su papel como la mayor plataforma de negocio para el sector turístico, reuniendo las mejores herra-

Cuenta at ás para una reunión 2023 que se ag arda con mucho optimismo.

La oferta de FITUR 2023 también estará fuertemente marcada por la especialización, representada a lo largo de sus diferentes secciones monográficas que tienen por objeto crear nuevas redes turísticas a través de las oportunidades que abren los avances tecnológicos, la digitalización y los diferentes nichos de negocio que ofrecen su potencial en relación con los viajes y el turismo a nivel global. mientas y toda una oferta orientada a mostrar al profesional las últimas tendencias y soluciones, con especial foco de atención a la sostenibilidad y la innovación tecnológica. 

Más información para expositores, profesionales y público: https://www.ifema.es/fitur Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 15

LATINOAMÉRICA

BAJA CALIFORNIA En alguna serie o película de esas que se proyectan en plataformas de streaming como Netflix, el nombre de Tijuana quizá lo identifiques con términos como peligro o inseguridad; una ciudad donde lo aconsejable es no visitar, ni mucho menos hacerlo en plan turista, con tu cámara de fotos al hombro. Pero nada más lejos de la realidad. Esa imagen cinematográfica es pura ficción, un relato que para nada tiene que ver con la belleza natural y los muchos atractivos turísticos que ofrece esta dinámica ciudad todo el Estado de Baja California (México), que comparte frontera con los estados estadounidenses de Arizona y California (EE.UU.) a lo largo 265 kilómetros.

La joya natural y gastronómica de México Mapa de sit aciión de la región del Estado de Baja Califor ia en México.

A

El secretario de Turismo de Baja Califor ia, Mig el Ag íñiga, ha recor ido en estos días distintas regiones de España y ha mantenido varias reuniones y encuent os para dif ndir una zona del país que se presenta como destino gast onómico, enot rístico, de romance y de negocio, ent e ot os aspectos.

16 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

ctualmente, los datos arrojan una balanza contraria hacia el movimiento español, ya que son 345.000 turistas españoles los que vuelan hacia México al año, mientras que los mexicanos que viajan a España superan los 600.000. ¿Qué menos que ese número de viajeros españoles llegue a los 400.000 al año próximamente?, se preguntan los responsables de turismo del Estado mexicano.

Y para promocionar y llevar adelante esa finalidad, el Miguel Aguíñiga se ha remangado y ha hilado un discurso creíble, pausado y trenzado con datos empíricos y anuncios de proyectos e inversiones que ya están transformado, moderinazando, adecuando a las nuevas tendencias el Estado al que representa.

Las aleg es y coloridas calles de Tijuana.

ALTA FRECUENCIA AÉREA EN LA ZONA

El Estado de Baja California cuenta con 1.338 kilómetros de litoral, el 13.4% de toda la costa del país azteca. De ese amplio litoral, 740 kilómetros se corresponden con la costa del océano Pacífico, mientras que otros 640 son los que asoman a la costa del Golfo de California.

México mantiene 56 frecuencias aéreas con España a la semana, el doble que cualquier otro país latinoamericano. Y recientemente ha sumado otros destinos directos como son Monterrey o Guadalajara, además de la puesta en marcha de vuelos charter y low cost; eso sin contar con los vuelos especiales de temporada a Los Cabos.

Por su ubicación geográfica, el Estado de Baja California es realmente el punto de comienzo territorial de Latinoamérica. Hace frontera con San Diego (Estados Unidos) y aquí se encuentra el puerto más importante del Pacífico.

Todo eso, que revela la pujanza de una zona menos conocida para España que la península de Yucatán o la propia capital México DF, ofrece, en cambio, unos indicadores y atractivos que para sí quisieran muchos destinos turísticos.

El alto responsable turístico del Estado mexicano, Miguel Aguíñiga, no ha venido con las manos vacías, sino con argumentos y proyectos para incrementar el turismo español hacia México.

ALTA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA Y UNA GASTRONOMÍA RECONOCIDA INTERNACIONALMENTE En Baja California se produce, por ejemplo, más del 70% del vino que se elabora en todo México. Su oferta culinaria es tan amplia y rica que afamados chefs han convertido las ciudades del Estado en un acicate único para ese creciente tu>>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 17

LATINOAMÉRICA

>>>

rista que busca en la gastronomía un punto de decisión sobre un destino u otro. A lo que se une la cerveza artesanal que cada vez da más nombre a la zona. Todo eso en su conjunto hace de Baja California un espacio de reconocimiento internacional, más allá de las fronteras del norte.

Hablamos de uno de los cinco mejores lugares del mundo para la observación de estrellas, de la una zona productora de la mejor carne mexicana y de una zona entre dos mares, donde sólo en el Golfo de California habitan más de 600 especies marinas.

Si eres de los más aventureros y atrevidos, aquí podrás experimentar lo que se siente 18 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

estar frente a un tiburón blanco u observar la ballena gris.

ESCENARIO DE MÁS DE 500 PROYECTOS CINEMATOGRÁFICOS Junto las diversas actividades acuáticas, Baja California destaca también por ser el escenario de más de 500 proyectos cinematográficos y ser el lugar donde se han rodado series y películas aclamadas en la historia del cine.

El turismo MICE y de eventos es otro de los puntos en alza que ha destacado el secretario de Turismo, al poner de manifiesto la existencia de espacios y hoteles de primer nivel para la rea-

Apetitosos tacos mexicanos.

idóneos para quienes buscan descubrir espacios diferentes, explorar por tierra, mar y aire y vivir una experiencia diferente.

Ya hemos dicho que, a veces, la fama de los lugares por influencia del propio cine o la televisión no se ajusta en absoluto a la realidad. Tijuana (también la imagen principal) no es, precisamente, una ciudad insegura. Lo que sí se trata es de un núcleo urbano muy transitado.

Y lo mismo sucede con toda Baja California, el Estado de los 8 valles, donde se comen los mejores tacos de todo el mundo y en el que se encuentra el mejor acuario del planeta.

Las lag nas de México. Sitios para dis tar en plenit d de la nat raleza.

lización de encuentros de negocios y albergar conferencias de carácter internacional. Aunque lo más sobresaliente sea, por ejemplo, su centro de conferencias moderno con capacidad para nada más y nada menos que 11.000 personas.

También el Estado más occidental de México anhela ser líder en turismo de salud y bienestar, incluso con la existencia de establecimientos hoteleros especializados para la recuperación de pacientes. No en vano, el Estado alberga el mejor spa del mundo, según expertos internacionales.

A 20 kilómetros de la localidad de Ensenada, podrás disfrutar de los géisers más grandes del mundo. Desde Tijuana parte una carretera de 45 kilómetros que ya es considerada una de las mejores vías del mundo bordeando el océano y donde las vistas son realmente espectaculares.

Vamos, que merece la pena ir con tranquilidad y detener en áreas específicas tu vehículo para tomar esa imagen inolvidable.

MEXICALI, LA ATRAPÓ EL SOL

AVENTURA Y DESCUBRIR ESPACIOS DIFERENTES En definitiva, se trata de un zona turística de primer nivel, donde la cultura, el entretenimiento, la aventura y el dinamismo y pujanza de sus pueblos y ciudades son los lugares

TIERRA

QUE

Por su parte, Mexicali, que es la capital del Estado, la tierra que atrapó

>>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 19

LATINOAMÉRICA

Plaza y palco de a ciudad de Tecate. Imagen de Er esto Eslava en Pixabay.

La variedad de actividades que o ece es enor e y variada.

Reunión de las autoridades t rísticas de México con representantes españoles.

>>>

el sol, tiene el barrio chino más grande de todo el mundo. Una ciudad y sus alrededores donde disfrutar del turismo de aventura, experimentado las sensaciones del desierto y la observación de ballenas en el también llamado Mar de Cortés.

La ciudad de Rosarito, entre Ensenada y Tijuana, es la capital del surf. Muestra un centro urbano más juvenil y donde la fiesta forma parte de su ADN. Cerca de allí también podrás degustar la famosa langosta al estilo Puertonuevo, nombre de un pueblecito, donde es obligado ir parar disfrutar de este rico plato tradicional.

Tampoco se queda atrás la localidad de San Felipe, un destino en desarrollo, pegado a un Ex ensas playas de Rosarito.

20 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

mar de aguas calientes y de riqueza paisajística que quita el hipo a cualquiera. Es el lugar también conocido por sus cactus de más de 2 y 3 metros de altura, lo que ha dado lugar a apodar esta zona como la de los gigantes.

Otro pueblo de esta ruta por Baja California es San Quintín. De ahí salen las mejores ostras para la exportación mundial. Aquí también es típica la observación de lobos marinos y el tiburón-ballena.

Ojo, estimado viajero, que nos queda la ciudad de Tecate, municipio desde el que iniciar la ruta del vino, visitar el Rancho Tecate, el principal spa del mundo… o de la mano de la comu-

Ar iba: Cent o histórico de la ciudad de Tijuana.

Izquierda: los espectáculos de música y danza siempre presentes. Foto: Er esto Eslava en Pixabay.

Debajo, vista panorámica de Mexicali.

nidad indígena sentir en tus adentros que estamos en un pueblo mágico indígena. Aquí se produce la cerveza artesanal mexicana Tecate.

LOS MEJORES TACOS DEL MUNDO Y de Tijuana, qué más quieres saber. Que es una ciudad dinámica, vibrante, diferente, los mejores tacos del mundo. Una ciudad multicultural, donde, por si no lo sabías, se inventó la conocida ensalada césar en la década de los años 50%.

Del crecimiento de Tijuana mucho tiene que ver su aeropuerto, que ha duplicó su capaci-

dad, dando la oportunidad al turismo de desembarcar den Tijuana y sobre un puente de unos 500 metros de distancia pasar a San Diego, Estados Unidos, y regresar a Tijuana y de ahí a Europa. Del potencial y conectividad del aeropuerto de Tijuana lo refleja el hecho de que no sea el mayor en movimiento de viajeros de todo México.

Cuenta, de hecho, con 37 vuelos diarios de los 10 son con México DF, unas tres rutas de vuelos En definitiva, Baja California reúne las mejores condiciones para disfrutar de tu tiempo de ocio. ¿A qué esperas para conocerlo y experimentar una aventura de diez?  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 21

PROMOCIÓN TURÍSTICA

MÉXICO – ESPAÑA El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España ha visitado México con el objetivo de generar sinergias y desarrollar una campaña de promoción en un país con el que “hay mucho en común”, dijo en entrevista con Efe el presidente del grupo y alcalde de Salamanca, Carlos García Carbayo.

El Grupo de Ciudades Patrimonio de España visita México en busca de sinergias

Fuente: Agencia Efe

L

a representación de las Ciudades Patrimonio españolas en México ha dejado claro, desde el primer momento, las importantes y respetuosas relaciones existentes entre los dos países.

“Hemos venido a México porque es un país muy querido y sobre todo un mercado emisor muy importante para nuestras ciudades. Muchísimos turistas mexicanos nos visitan y además turistas que dejan mucho dinero en nuestro país. Tenemos un vínculo muy estrecho”, dijo Carlos García Carbayo, alcalde salmantino.

Además, posterior a la reunión con representantes de la Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas del Patrimonio Mundial en la que firmaron un convenio de intenciones para asegurar la futura colaboración entre ambas, el alcalde explicó que era necesario estrechar relaciones porque “en otros países no existen estas agrupaciones”.

La asociación mexicana cuenta con 25 años de historia y la española con 35, así que durante el encuentro coincidieron en que “sumar fuerzas y

El alcalde de Salamanca y presidente del Gr po de Ciudades Pat imonio de la Humanidad de España, Carlos García Carbayo, durante la presentación de Ciudades Pat imonio y Paradores españoles a agentes y medios t rísticos, en la capital mexicana. Foto: EFE/José Méndez.

experiencias” es lo lógico y se puede generar un gran aprendizaje gracias a la experiencia acumulada.

INTERCAMBIO ENTRE AMBOS PAÍSES Durante la reunión se destacó la importancia de este aprendizaje, especialmente entre alcaldes de ciudades patrimonio de un lado y del otro del Atlántico. “Es importante intercambiar buenas prácticas entre los alcaldes, el intercambio es un

22 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Son 15 las ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y son 11 las así reconocidas en México.

Guanajuato. Foto: Tomas Castelazo-commons.wikimedia.org

Ciudad de México. Pat imonio de la Humanidad.

Vista general de los asistentes a la presentación de Ciudades Pat imonio y Paradores españoles a agentes y medios t rísticos, en la capital mexicana. Foto: EFE/José Méndez.

EL TURISMO DE LAS CIUDADES PATRIMONIO

La bellísima ciudad de Oaxaca, un bien mundial.

Zacatecas, ot a ciudad disting ida por la Unesco.

Después de dicho encuentro la comitiva española mantuvio una reunión con las secretarias de Turismo y de Cultura de la Ciudad de México, Rebeca Olivia Sánchez Sandín y Claudia Curiel, respectivamente, en la que coincidieron en las valoraciones sobre lo que respecta al importante reclamo turístico de las Ciudades Patrimonio. También se celebró un evento con operadores turísticos para presentar las ciudades españolas patrimonio de la humanidad y fomentar el tráfico de turistas de México a España. rubro que nos es de mucho interés”, comentó Jorge Ortega González, director general de la asociación mexicana.

“De las sinergias que puedan surgir de esta reunión vamos a obtener una gran cantidad de beneficios para nuestras comunidades”, declaró Loredana Montes López, directora del Fideicomiso Centro Histórico de la Ciudad de México y presidenta de asociación mexicana de ciudades patrimonio.

“Es muy importante que hagamos de la unión la fuerza y tengamos mayor capacidad de influencia sobre nuestros gobiernos”, terminó diciendo el alcalde de Salamanca.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 23

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias

Avistamiento del oso pardo Una excelente excusa para recorrer la zona occidental de la Cordillera Cantábrica: bosques mágicos, valles infinitos y una fauna sorprendente

Enrique Sancho Director General de FEPET (Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo) y de Open Comunicación.

Fotos / Carmen Cespedosa, E.S., FOP, TENT y varios

No se trata de una moda, aunque algo de eso también tenga, es más bien un nuevo enfoque del turismo de naturaleza que propone descubrir la infinita belleza de muchos lugares de Asturias y, además, es sin duda, uno de sus tesoros más cuidados: el oso pardo que señorea por sus valles y riscos. Una modalidad que atrae a unos 20.000 visitantes cada año, genera 20 millones de ingresos y da empleo a más de 350 personas.

L

a relación de Asturias con el oso viene de antiguo. No hay más que recordar la célebre historia del oso que mató a Favila, hijo de Don Pelayo y uno de los primeros reyes cristianos de España, cuando la capital era Cangas de Onís (739). No se sabe bien dónde se produjo el hecho, pero un relieve en el monasterio de San Pedro de Villanueva refleja la despedida de Favila y su mujer Foiluba al salir a la partida de caza.

24 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

El avistamiento de fauna salvaje no es tarea para impacientes. Requiere su tiempo y lo mejor es contar con el asesoramiento de g ías especializados que nos harán ahor ar tiempo y esf erzo.

Recor er Ast rias es una verdadera delicia, como en este caso, por las pasarelas del bosque de Muniellos.

Desde entonces han pasado casi 13 siglos y el oso sigue ahí, en la Cordillera Cantábrica, especialmente en la que corresponde a Asturias y parece encontrase muy a gusto.

Como otros animales salvajes de la Península Ibérica, como el lince ibérico, el quebrantahuesos o el águila imperial, tuvo su momento crítico hace algunos años, en el siglo XX, cuando la población estuvo a punto de extinguirse.

En 1989 solo se tenían localizadas seis osas con sus crías. Hoy la población de osos en la Cordillera Cantábrica se estima en unos 300, la mayor parte en Asturias, a los que hay que añadir medio centenar en los Pirineos, la mayoría implantados de Eslovenia, pero aún así se sigue considerando en peligro de extinción y hay que cuidarlos. Son muy pocos si se comparan con los 36.000 osos que se calcula hay en Rusia, o los más de 7.000 de Rumanía.

A eso contribuye, por ejemplo la Fundación Oso Pardo FOP que ahora cumple 30 años cuyos objetivos son la conservación y restauración de hábitats de elevado interés para la especie, el seguimiento de la población osera, la investigación aplicada a la conservación, la lucha contra el furtivismo, la educación ambiental y la prevención de conflictos entre humanos y osos.

A otro nivel trabaja igualmente la ONG The European Nature Trust (TENT) cuyo objetivo es la protección y restauración de áreas silvestres de Europa y con programas en Reino Unido, Rumania, Portugal, Italia, Belice y España. >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 25

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias >>>

Con suer e se podrá ver al lobo ibérico.

Alg n her oso ejemplar de urogallo.

Bucólico paisaje de la Braña de Albellales. Las brañas son const cciones para ref gio de los pastores en las épocas de t ashumancia.

Como se indica en su web y gusta repetir su fundador Paul Lister: “España ha conservado con orgullo gran parte de su vida salvaje. Dado que gran parte de la megafauna europea se ha perdido, especies emblemáticas, como el oso pardo, aún deambulan por los valles de la cordillera Cantábrica; el lobo ibérico y el lince aún acechan en los paisajes abrasados por el sol de la Dehesa y la Sierra de Asturias. Para el futuro de la biodiversidad europea, estas especies, y todos los agentes que forman el ecosistema ibérico, deben prosperar. Nuestra visión compartida es la de una Iberia más salvaje, donde los humanos coexisten con poblaciones de vida silvestre prósperas”.

Todo es cuestión de paciencia.

BUSCAR EL MOMENTO PARA VERLOS Pero esa coexistencia debe hacerse con prudencia, por eso el avistamiento de osos se hace siempre a distancia y con el apoyo de profesionales que, además, ayudarán a localizarlos y, siempre que sea posible, verlos en libertad con ayuda de prismáticos, telescopios de tierra, catalejos... y suerte. Hay que tener buena vista, mucha paciencia y confiar en los guías especializados que conocen bien los momentos y las zonas donde suelen encontrarse.

“Las mejores horas son por la mañana temprano o al atardecer –indica Luis Frechilla de Wild Spain Travel– especialmente en primavera, antes de que aumente el calor. Curiosamente las hembras con sus crías y los machos suelen estar en lugares diferentes; las hembras buscan alimento fácil y 26 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Lo que siempre se verá son los mag íficos paisajes.

Avistamiento de una osa y su cría Foto: Alfonso Polvorinos.

proximidad al refugio y se mueven en áreas relativamente reducidas, los machos tiene más horizonte y, además del alimento, les influye la proximidad a las hembras. Machos, hembras y crías son bastante exquisitos en la búsqueda de alimentos: brotes jóvenes, hojas tiernas, bayas, frutos carnosos... lo que les obliga a dedicar mucho tiempo a la alimentación sobre todo en calveros, piornales, pastizales y en los estrechos y empinados canales de los roquedos calizos. Pero su mayor placer son las cere-

zas (muchas veces cerca de poblaciones) y, sobre todo, los arándanos de los que llegan a consumir varios miles cada día”.

También durante el verano, los osos comen insectos, saqueando colmenas –la miel es su principal tentación– y hormigueros, y aprovechan los restos del ganado despeñado o muerto por enfermedad. Es una práctica habitual que los paisanos entierren o cubran con grandes piedras el ganado muerto para evitar el contagio de enfermedades. El oso termina por detectar los cadáveres con su olfato prodigioso —incluso meses >>>

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 27

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias >>>

Una osa con sus t es crías en bueca de alimentos en la Cordillera Cantábrica. Foto: FOP.

El her oso circuito de La Penouta.

Ganado de excelente calidad criado nat ral.

después de la muerte—, los desentierra y consume los restos, realizando un trabajo inasequible a ningún otro carroñero cantábrico.

Las cosas se complican al llegar el otoño y acercase el momento de la hibernación Es entonces cuando las hembras deben consumir el máximo de comida, pues el éxito reproductor depende de la disponibilidad y la calidad del alimento otoñal. El número de oseznos que nazcan en invierno y quizás su supervivencia posterior dependerán de la cantidad de grasa que haya lo28 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Puentecillo sobre el río Muniellos.

grado acumular la futura madre durante el otoño.

En la cordillera Cantábrica, el alimento más importante está formado por las bellotas de roble, seguidas de los hayucos, las avellanas y las castañas, amén de otros frutos carnosos, como zarzamoras, serbales y madroños.

EL MISTERIO DE LA HIBERNACIÓN “Los osos son animales promiscuos —explica Víctor Trabau, un veterano y experto guía a pesar de contar solo 30 años, que dirige su empresa Trabau Ecoturismo y que en sus pocos ratos libres

El conmovedor paisaje de Ast rias, sus valles, como el de la imagen, el Valle de Obacho, sus picos y sus gentes. Una región que no deben perderse y, además, con una de las mejores gast onomías de España, que ya es decir...

ejerce como tixileiro, elaborando cuencos a base de hacha y torno con madera autóctona asturiana—. El vínculo de pareja dura unos días, y los machos no colaboran en la cría. El celo tiene lugar en primavera y principios de verano, los partos se producen en enero en la osera, y los oseznos permanecen con su madre unos 16 ó 18 meses, por lo que las hembras, en el mejor de los casos, paren cada dos años. Ese es uno de los problemas que ha contribuido al peligro de extinción.

En los meses de primavera, los osos corte-

jan a las hembras con paciencia y tesón y no siempre son bien recibidos. Mordiscos, manotazos o, simplemente, sentándose en el suelo es la forma habitual de rechazo”.

“En la estación de celo –continúa Trabau– los machos realizan largos desplazamientos para buscar hembras. Las osas también son promiscuas y copulan con el mayor número posible de machos, al parecer como un mecanismo para evitar el futuro infanticidio de sus crías ya que con frecuencia el oso macho mata a las crías que >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 29

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias >>>

A la izquierda: colmenas protegidas de los osos y ar iba, toda la infor ación .

Víctor Trabau, g ía, empresario y en cuanto puede, ejerce como tixileiro .

no son suyas para que la hembra vuelva a estar en celo, otro de los problemas para el crecimiento de la especie”. Incluso hay algún estudio reciente que dice que ellas no solo son capaces de saber quién es el padre real, sino incluso de elegirlo entre varios machos con los que hayan copulado.

“Cuando la hembra es fecundada no comienza la gestación ya que el óvulo fecundado flota libremente en el útero y no se implanta hasta el otoño. Solo entonces comienza la verdadera gestación, que dura unos dos meses. En plena hibernación y en 30 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

El Valle de Somiedo invita a una serena contemplación.

la seguridad de la osera, la hembra pare de una a tres crías, con frecuencia de distintos padres”; explica nuestro guía.

La hibernación del oso es uno de los aspectos que más llama la atención y aunque no es el único animal que lo hace –también ranas, abejorros, erizos, murciélagos, marmotas y algunas serpientes– es el de mayor tamaño y el que aprovecha ese período para aumentar la familia. En ese tiempo desciende su ritmo cardiaco desde 40 ó 50 hasta unas 10 pulsaciones por minuto; además, el ritmo respiratorio baja a la mitad, y la temperatura se reduce en 4 ó 5 grados.

Caminatas casi mágicas ent e los bosques de t pioos hayeros. Abajo: la tenaz tarea de descubrir la presencia de vida salvaje en el Parque Nat ral. A la izquierda: un objetivo alcanzado. Un oso pardo en las montañas ast rianas.

El oso deja de comer, beber, defecar y orinar y mantiene las constantes funcionales gracias a la energía proporcionada por las reservas grasas acumuladas durante el otoño, de las que consume una media diaria de 4.000 calorías.

Por otra parte, los huesos de los mamíferos se vuelven finos y frágiles durante la inactividad; los osos lo evitan reciclando y filtrando el calcio y manteniendo relativamente constante su nivel en la sangre durante la hibernación.

Durante el reposo invernal se producen los partos, y las osas se despiertan para lamer, alimentar, acicalar y desparasitar a sus crías.

Los oseznos nacen en enero, en el interior de la cueva donde la osa preñada se encerró para hibernar. Al nacer pesan apenas 350-400 gramos (lo que un buen chuletón), son ciegos, casi sin pelo e incapaces de termorregularse.

Abren los ojos al mes de edad y caminan antes de cumplir los dos meses. La familia sale del cubil en abril o mayo. Los primeros días permanecen en la boca de la osera, asomándose apenas. Pronto se aventuran al exterior. La osa, sentada o recostada, observa a sus oseznos jugar, y si se alejan unos metros no tarda en ir a buscarlos.

Durante este periodo existe mucho contacto físico entre ellos. Después de unos días en el entorno de la osera, abandonan los alrededores de la cueva para comenzar a alimentarse en otros lugares.

Las crías pasan algo más de año y medio con su madre hasta haber aprendido lo suficiente y luego se independizan. Las hembras suelen quedarse en el mismo territorio, mientras los machos buscan nuevos paisajes. >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 31

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias >>>

Inabarcables vistas desde el Mirador de la Corza.

Si se quiere tener éxito con los avistamientos, es imprescindible un equipo ‘top’.

UNA NATURALEZA INTACTA Aunque al avistamiento de osos en libertad no es tarea fácil y cuando se tiene suerte hay que hacerlo a una distancia entre 500 y 2.000 metros apreciando unas pequeñas motitas que se mueven entre roquedos y bosques, en la excursión se pueden apreciar otros animales como el gato montés, venados y rebecos, el esquivo urogallo, el águila real y el quebrantahuesos, y con suerte 32 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Paseo por el Parque Nat ral Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias.

algún lobo o zorro.

Por supuesto, no faltan las razas domésticas autóctonas como el caballo asturcón o la vaca carreñana, vigilados de cerca por los pacientes vaqueiros. Pero tal vez lo mejor de esta visita a Asturias sea el escenario en que todos esos animales caminan –o vuelan porque aquí se encuentran también 142 especies de mariposas, dos tercios del total que hay en España–.

Un tercio de la extensión de Asturias son

Imponente orog afía de las cumbres de Somiedo.

áreas protegidas y buena parte de ellas la ocupan sus cinco Parques Naturales. El de Somiedo es el más antiguo de Asturias y Reserva de la Biosfera, recibe el subtítulo de ‘Territorio del oso pardo’ y, en efecto, en él se concentra la mayor densidad de estos plantígrados.

Pero hay mucho más. En su extenso territorio de unos 300 kilómetros cuadrados que comienza a apenas 200 metros de altura pero llega a cumbres de más de 2.200, punteados por lagos

de aguas oscuras que guardan historias milenarias, se combinan pastos, matorrales, bosques de encinas, robles, acebos, quejigos, rebollos, abedules y hayas.

Todo parece un dominio de la naturaleza solo alterado ligeramente por la presencia salpicada de las hoy casi abandonadas brañas y los dispersos teitos, las construcciones de madera o piedra con techado de hiniesta o escoba negra y paja donde los vaqueiros guardaban el heno y se >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 33

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias >>>

Visita ala Museo Et og áfico de Somiedo

refugiaban mientras los animales pastaban la fresca hierba. Las brañas de Pornacal y Mumián constituyen los conjuntos etnográficos más importantes pero por desgracia no reciben la atención necesaria para ser conservadas.

En el cercano Museo Etnográfico de Somiedo –situado en las inmediaciones de la carretera que une La Pola con el Puerto de Somiedo, aprovecha el edificio que fue una escuela construida en el siglo XX por José Feito Taladrid, emigrante en Cuba, natural de Caunéu–, se puede descubrir cómo es la vida de las gentes de la montaña, su peculiar arquitectura, sus relaciones 34 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

con el medio, su economía y sus objetos de la vida diaria.

EL MAYOR ROBLEDAL DE EUROPA Dentro del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, se encuentra el majestuoso bosque de Muniellos, considerado por muchos como el más importante robledal de Europa que se extiende por las escarpadas sierras de Rañadoiro y Valdebois en Cangas del Narcea.

El acceso a la Reserva Natural Integral de Muniellos está restringido a 20 personas al día, y

Panorámica de la Sier a del Pando, en Cangas de Narcea.

para poder visitarla es necesaria una autorización previa que se puede empezar a solicitar desde el 15 de diciembre para todo el año siguiente (más información en www.asturias.org).

Por supuesto, destacan los robles, pero también hay hayas, abedules, acebos, tejos, avellanos, arces y fresnos que crecen sobre una tupida alfombra de helechos, mientras los musgos y líquenes tapizan sus troncos con las llamadas ‘barbas de capuchino’.

El ejemplar más notable es el Roblón de Fonculebrera, un árbol centenario de más de siete metros de diámetro.

En el Centro de Visitantes en Tablizas, a la entrada del Parque, se puede conseguir amplia información y guía de las distintas rutas que se pueden hacer.

Muniellos es bello en cualquier época del año, pero tal vez su mejor momento sea en otoño cuando sus centenarios robles visten sus mejores galas. Hay que pasear por él escuchando el silencio solo roto por el agua canturreando en los regatos, un verde lujurioso a fuerza de lluvia y un aroma a tierra húmeda que lo inunda todo.

Como en toda la zona abundan animales emblemáticos como el oso pardo, el esquivo uro>>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 35

NATURALEZA PLENA

Parques Naturales de Asturias >>>

Mención especial a Car en Cespedosa y Enrique Sancho, los dos g andes profesionales autores de este repor aje y de tantísimos ot os de g an calidad.

A la izquierda, un oso pardo captado en la alta montama.

Foto: h ://www.nat raspain.com Recor er el sendero del río Muniellos es como at avesar bosques cantábricos tal como eran hace varios siglos.

Foto: h s://commons.wikimedia.org/

Más Información: The European Nature Trust (TENT) Fundación Oso Pardo FOP Turismo de Asturias

gallo y el lobo, aunque los animales más famosos de Muniellos son las truchas de sus ríos, que en su día recibieron la visita de un ferviente pescador llamado Hemingway.

Una de las rutas más espectaculares que se pueden hacer por Muniellos es la que lleva a cuatro hermosas lagunas glaciares de alta montaña, llamadas La Isla, La Honda, La Grande y La Peña, situadas por encima de los 1400 metros de altitud y en cuyas aguas se reflejan todas las tonalidades del bosque.

Se trata de un itinerario circular duro, por 36 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

su longitud y por lo irregular del terreno, al que hay que dedicar algo más de siete horas, pero el esfuerzo merece la pena.

Queda mucho por ver en los más de 567 km2 del Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, en plena montaña suroccidental de Asturias, reconocido por la Unesco como Reserva de la Biosfera en 2003 e integrado en la Red Natura 2000. Posee bosques sorprendentes y paisajes rurales de pureza increíble que se muestran de manera diferente en cada estación del año.

Imposible evitar quedar fascinado ante las vistas del Valle de Somiedo.

Pero aunque la naturaleza lo domina todo, también es posible encontrar espacios con presencia humana con testimonios del neolítico y de la época castreña y romana. Los dólmenes de Pradías y Chao Leda fusionan historia, cultura y arte con el inigualable entorno de parajes como Muniellos o los Ancares.

En Ibias sobresale la arquitectura popular de hórreos y pallozas, buena parte de los cuales mantienen techumbres vegetales.

Aunque la bebida reina es, por supuesto, la sidra –muy recomendable probar la sangría de

sidra bien fría– en la comarca de Fuentes del Narcea hay unas buenas condiciones climatológicas que han permitido el cultivo de la vid.

El Vino de Cangas, una seña de identidad de Asturias además de un elemento diferenciador de la comarca, fue impulsado hace varios siglos por los monjes benedictinos del Monasterio de San Juan Bautista de Corias, original del siglo XII, hoy convertido en Parador Nacional. Los caldos cangueses cuentan en la actualidad con cinco bodegas adscritas a la Denominación de Origen Protegida.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 37

TURISMO ACTIVO

Senderismo por la Costa Brava

Senderistas por el Camino ronda de L’ Almadrava a Montjoi.

El paseo ideal: De Roses a Cadaqués por los relajantes ‘Caminos de ronda’ Este es uno de los múltiples atractivos turísticos que la zona poniendo en valor esas sendas que antiguamente utilizaban los turnos de guardia que patrullaban por la línea de costa para vigilar el contrabando y el tránsito de embarcaciones.

Hoy día, son la mejor manera de practicar turismo activo –a lo largo de 18 km repartidos en tres tramos– inhalando la más pura esencia mediterránea mientras descubrimos las coquetas y (algunas) salvajes calas agazapadas al norte de la Costa Brava, muchas de ellas en pleno Parque Natural de Cap de Creus.

38 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

¿Qué tienen de especial los llamados ‘Caminos de Ronda’?

Que permiten disfrutar de un senderismo distinto, sin perder de vista el mar

Del Faro de Roses a l'Almadrava

A

gazapada en un bellísimo rincón de la Costa Brava –con una majestuosa bahía que este año celebra el 10º aniversario de su integración en la Asociación de Bahías más Bellas del Mundo, apenas una cuarentena– Roses es un destino ideal para los amantes del senderismo.

Aprovechando las mañanas, antes de que suban demasiado las temperaturas, y poder darse un chapuzón cuando apetezca, es un excelente momento para practicar un senderismo muy especial: por sus Caminos de Ronda.

Estos son los tres tramos que, partiendo de Roses, llegan hasta Cadaqués pasando por el Parque Natural del Cabo de Creus.

TRAMO 1 – DE ROSES A L’ALMADRAVA Un corto itinerario de unos 4 km que parte del faro de Roses, a los pies del Castillo de la Trinitat,

y lleva a una de las mejores zonas playeras rosenses: L’Almadrava.

El recorrido, muy relajante, transcurre por bellísimos lugares como la playa de Canyelles Petites, el islote de Els Brancs y las puntas de Omella y Ullastrell. Todas ellas, tentadores arenales en los que refrescarse, tomar fotografías o un refrigerio. >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 39

TURISMO ACTIVO >>>

TRAMO 2 – DE L’ALMADRAVA A CALA MONTJOI Otro itinerario de casi 4 km que transcurre también por espacios naturales de gran belleza, como punta Falconera, cala Lledó, cabo Trencat, cala Murtra, cabo Blanc y cala Rostella. Y también por un tramo de costa plagado de rocas sumergidas a escasos metros de la superficie llamadas baus; un lugar especialmente atractivo para la práctica del submarinismo.

Este Camino de Ronda finaliza en la mítica

TRAMO 3 – DE CALA MONTJOI A CADAQUÉS Esta ruta es la más larga –unos 10 km–, transcurre por la GR92 y consta de dos partes. La primera sigue siendo un Camino de Ronda que permite admirar algunas de las más espectaculares y salvajes calas de la Costa Brava, como Ca40 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

cala Montjoi, que hasta 2011 acogió al famoso restaurante ‘El Bulli’, que el reconocido chef Ferrán Adrià llevó a la cima de la gastronomía mundial.

Tras una profunda remodelación, reabrirá sus puertas en junio de 2023 reconvertido en museo, El Bulli 1846 (número que coincide con las recetas catalogadas que realizó el equipo del restaurante), uno de los pilares creativos de la Bulli Fundation y constará de una actividad para grupos reducidos de unas tres horas.

litjàs, Pelosa o Jóncols, hasta el impresionante cabo Norfeu.

Desde allí la ruta continúa por el interior del Parque Natural de Cap de Creus hasta llegar a Cadaqués. 

Más Información en: http://es.visit.roses.cat

TURISMO ACTIVO

Senderismo por la Montaña Cantábrica Leonesa En plena temporada veraniega, cuando se desea escapar del calor cuanto antes, un buen paso es refrescar primero la memoria y recordar esas escapadas que tiempo atrás hemos registrado–de weekend o vacacionales– para revitalizarnos tras unos días de relax, desconexión… y reencuentro con nosotros mismos. Y para quienes huyen del calor estival y la masificación playera, nada como oxigenar el cuerpo y despejar la mente respirando naturaleza en estado puro. Como la que ofrece la provincia de León en su Montaña de la Cantábrica Leonesa.

León e s españ la provincia o númer la con mayo o de R eserva r la Bios sd cinco e fera –siete– e y stán e n esta ubicad z o Argüe a al norte: L na llos, os Omañ Alto Bernes ga, a y Lun a, Bab ia y Lacia na

Paisaje de Omaña, en la Reser a de la Biosfera de Omaña y Luna.

Cinco rutas por Reservas de la Biosfera

S

in duda, la provincia de León presenta un tentador repóker de Reservas de la Biosfera en las que practicar senderismo... y descubrir joyas naturales y patrimoniales, como las cuevas de Valporquero y Llamazares, las hoces de Vegacervera y Valdeteja, los abedulares de Omaña, el sabinar de Mirantes de Luna, el Conjunto Histórico-Artístico de Riolago de Babiao el Centro de Interpretación del Urogallo.

Aquí los chapuzones son en ríos, para un verano distinto; natural y refrescante…

1– RESERVA DE LA BIOSFERA DE LOS ARGÜELLOS Es la más oriental de todas y ocupa las cabeceras de los ríos Torío y Curueño. La acción del agua ha gestado algunas de las hoces más renombradas de León, como las de Vegacervera y Valdeteja, así >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 41

TURISMO ACTIVO

El complejo subter áneo de la Cueva de Valporquero, una auténtica obra de ar e geológica dig a de admiración.

42 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

>>>

como un complejo subterráneo que tiene su máximo exponente en la Cueva de Valporquero, una auténtica obra de arte geológica del subsuelo, donde quedar cautivados por formaciones de estalactitas y estalagmitas de formas diversas en salas como ‘La gran rotonda’ o ‘Hadas’.

También es digna de admirar –en la parte más alta del valle de Curueño– la Cueva de Llamazares, con un camino senderista de 1 km – desde la recepción a la entrada de la cueva– y un recorrido interiorde 700 metros.

En esta reserva, una de las rutas más recomendables es la ‘De Matallana de Torío a Vegacervera’ cruzando el macizo calcáreo y accediendo a los puertos de la cordillera Cantábrica –como el de Vegarada–, con sus bosques y pastizales.

2– RESERVA DE LA BIOSFERA DEL ALTO BERNESGA El río Bernesga articula esta reserva integrada por los municipios de La Pola de Gordón y Villamanín, valles de la montaña leonesa central, con bosques de hayas y encinas. A la ganadería se le unió en

Paisaje de Omaña, en la Reser a de la Biosfera de Omaña y Luna.

Colegiata de Arbas del Puer o, en el Alto Bersesga

el siglo XX una gran actividad minera que dejo huella en un gran patrimonio en el que destaca el Pozo de Ibarra.

A nivel senderista son especialmente recomendables la ‘Ruta del Pico Fontañán’, que conserva en su cima restos de trincheras y un búnker antiaéreo de la Guerra Civil española, señalizada desde La Pola de Gordón; el Faedo de Ciñera, espectacular bosque de hayas –algunas de ellas >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 43

TURISMO ACTIVO

>>>

Espectacular imagen de los Hoces de Vegacer era. Reser a de la Biosfera Los Arg ellos.

centenarias– y las hoces del Villar.

A continuación, antes de cruzar el famoso puerto de Pajares (1.378 m), que delimita León y Asturias, con sus espectaculares vistas, se llega a la Colegiata de Santa María de Arbas del Puerto, justo a los pies del mismo, declarada Monumento Nacional en 1931 y uno de los ejemplos más representativos del románico rural leonés.

Esta colegiata, al igual que el Santuario de Buen Suceso (s. XVIII), Patrimonio Histórico desde 1983, está ubicado en pleno Camino del Salvador, que enlaza León con Oviedo cruzando la Cantábrica Leonesa.Muchos peregrinos del Camino de Santiago se desviaban para visitar la catedral de San Salvador.

En el Valle de Omaña podemos escoger la ‘Ruta de La Magdalena a Las Omañas’, que permite admirar uno de los más bellos valles de noroeste leonés y el que mejor conserva su sabor tradicional, con lugares como Riello, la ermita de Pandorado y El castillo. A destacar también el tramo circular por los abedulares de Murias de Paredes, unos de los más extensos de España.

Y en el Valle de Luna, la ‘Ruta de Los Barrios de Luna a Riolago de Babia’, por la que descubrir el sabinar de Mirantes de Luna, el más occidental de toda Europa y una auténtica reliquia de bosque más propio de otras latitudes.

3– RESERVA DE LA BIOSFERA DE OMAÑA Y LUNA

Agrupa los municipios de Cabrillanes y San Emiliano y destaca por sus elevadas cumbres, amplios pastizales y el macizo de Ubiña, una de las mayores cotas calcáreas de la Cantábrica Leonesa.

Babia es conocida también por una expresión muy popular –‘estar en Babia’– sinónimo de distraído y ausente; tal era la sensación de desconexión de la realeza y clases altas que acudían

Abarca un amplio territorio que marca la transición entre las cumbres de la Cordillera Cantábrica, de clara influencia atlántica, y los páramos meridionales, de carácter mediterráneo. Los ríos Omaña y Luna vertebran el territorio antes de unir sus aguas para conformar el Órbigo.

44 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

4- RESERVA DE LA BIOSFERA DE BABIA

Vista panorámica de Casares de Arbas.

Cent o de Inter retación Urogallo

allí como lugar de reposo.

A nivel patrimonial, atesora uno de los conjuntos rurales leoneses más impresionantes: el Conjunto Histórico-Artístico de Riolago de Babia, con sus casas blasonadas exhibiendo escudos de armas,los palacios y también las casas tradicionales construidas de piedra.

Una tierra de pastores trashumantes con otra leyenda: la de que Babieca, el caballo del Cid, era originario de estas montañas.

5– RESERVA DE LA BIOSFERA DE LACIANA

Palacio Riolago de Babia

Más información: https://leon.es/ Facebook: @turisleonesp – Youtube: turisleon Twitter: @turisleonesp – Instagram: @turisleon

El más occidental de los valles cantábricos leoneses.

Un territorio montañoso avenado por el río Sil, que se precipita con energía hacia El Bierzo, y con una importante cuenca carbonífera, Villablino.

Precisamente la ‘Ruta de Villablino a La Cuneta’ es la que mejor aúna toda la esencia del valle. En ella es de obligada visita el Centro de Interpretación del Urogallo, en Caboalles de Arriba, para descubrir esta emblemática especie de ave y también la vida tradicional, con especial atención a las Brañas, donde el ganado aprovecha los pastos de puerto tardíos en época estival.

En Sosas de Laciana se conserva una lechería hidráulica donde se transformaba la leche obtenida precisamente en sus brañas, en mantequilla.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 45

MÁS QUE UNA BEBIDA

La cerveza es la bebida más consumida por los españoles, de hecho, más del 80 % de las bebidas alcohólicas que se consumen en España son cervezas, por delante del vino y de las bebidas espirituosas, según datos que maneja www.aladinia.com, la web española especializada en regalos experiencias, pero no solo es apreciada por su sabor, frescura y beneficios nutricionales, cada vez más se buscan sus propiedades como complemento de belleza.

La cerveza

Sus propiedades nutricionales Complemento de belleza Beneficiosa por dentro y por fuera

Bebida alcohólica fermentada a partir de un cereal, para elaborar cerveza hoy en día se usa malta de cebada, pero a lo largo de la historia se ha hecho con otros cereales como el centeno, la espelta o la avena.

46 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

L

a primera receta escrita que se tiene de la cerveza es del 3300 a.C, de un pueblo sumerio, las mujeres preparaban un pan de cebada especiado y lo dejaban fermentar en agua, pasados unos días bebían ese líquido considerado ‘cerveza’.

Pero realmente son los egipcios los que perfeccionaron la receta, en esa época la cebada era tan cara que se usaba una variedad de trigo llamado espelta.

Ha estado presente en todas las civilizaciones, los romanos, los griegos, los galos, los germánicos, hasta nuestros días.

Poco a poco la cerveza fue convirtiéndose en una bebida popular y fue consumiéndose más allá de las casas y pequeñas fábricas. Hoy en día es la segunda bebida más consumida en el mundo, y se ha vuelto a popularizar la cerveza artesana que le da un toque de calidad y exclusividad.

La cerveza no solo es una de las bebidas estrellas por su sabor y por la gran variedad que existen, sino que además contiene muchas propiedades que la hacen beneficiosa, siempre que sea consumida con moderación, para la salud, por sus múltiples propiedades nutricionales así como comple-

Aladinia.com cuenta con un abanico de propuestas para descubrir las propiedades nut icionales de la cer eza y como complemento de belleza y propone los mejores planes para dis tar de ella.

moderación ya que el alcohol no es saludable en ninguna bebida, su ingesta excesiva puede provocar muchas enfermedades y es perjudicial para el organismo, pero si se toma con moderación junto a una dieta equilibrada puede llegar a ser un complemento perfecto.

LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA CERVEZA SON: – Contiene vitaminas del grupo B que son claves para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso. mento para la belleza.

Los expertos de Aladinia.com apuntan los beneficios más destacados que aporta: PROPIEDADES NUTRICIONALES La cerveza tiene más propiedades nutricionales que otras bebidas alcohólicas, hay que recalcar que siempre tiene que ser consumida con

– Posee hierro, sobre todo la cerveza negra, que interviene en el buen funcionamiento de la respiración.

– Dispone de calcio, que mejora la salud ósea.

– Aporta fibra, que puede ser beneficiosa para el colesterol.

– Cuenta con fitoquímicos, que pueden promover la salud del riñón.

– Gracias al silicio puede proteger contra enfermedades degenerativas como el Alz>>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 47

MÁS QUE UNA BEBIDA >>>

Propiedades como complemento de belleza La cerveza cada vez se usa más como complemento de belleza, gracias a compuestos como las vitaminas, fibras y proteínas, puede ser beneficiosa para la piel y el cabello. El lúpulo es calmante y actúa como sedante natural, es un potente antienvejecimiento, y la cebada está llena de antioxidantes y vitaminas encargadas de nutrir la piel, el cabello y las uñas. heimer.

– Proporciona polifenoles, con propiedades antioxidantes que son beneficiosos para el envejecimiento y para la salud cardiovascular.

– Tiene magnesio, que ayuda a mantener el funcionamiento normal de los músculos.

– Su alto contenido en ácido fólico es fundamental para el mantenimiento de la vida de las células.

– Es rica en potasio y baja en sodio, por lo que tiene una importante función diurética.

Aladinia.com cuenta con un abanico de propuestas para descubrir las propiedades nut icionales de la cer eza y como complemento de belleza y propone los mejores pla-

PROPIEDADES PARA LA PIEL La cerveza es un buen complemento para el cuidado de la piel, gracias a su contenido en silicio ayuda a abrir los poros contribuyendo a la eliminación de los puntos negros y espinillas.

Las vitaminas del grupo B y la biotina ayudan a eliminar las toxinas y regeneran la piel haciendo que luzca más sana y joven atenuando las arrugas.

La cerveza se puede usar de distintas formas sobre la piel, es conveniente que sea sin alcohol para que no irrite, se 48 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

puede hacer una limpieza con un algodón impregnado en cerveza, a continuación, se lava la cara con agua tibia. También se puede hacer una mascarilla mezclando agua de rosas con cerveza y un poco de limón, se echa una pequeña cantidad sobre la piel, evitando la zona de los ojos y boca y se deja actuar durante diez minutos, se retira con un algodón y se lava la cara a continuación.

PROPIEDADES PARA EL CABELLO La cerveza proporciona al cabello propiedades hidratantes, gracias a la malta y al lúpulo el pelo adquiere más

brillo y suavidad. La vitamina B, el ácido fólico y la biotina hacen que la cerveza contribuya a mejorar el aspecto del cabello fortaleciéndolo y aportando propiedades protectoras, calmantes y controlando el exceso de grasa.

También se le atribuyen propiedades de aclarado, se dice que los cabellos más rubios pueden aclararse si se usa cerveza. Siempre es conveniente usar cerveza sin alcohol, ya que éste reseca el cabello.

Hay diversas formas de uso, se puede hacer una mascarilla casera con cerveza o incluso pulverizar directamente, siempre es conveniente abrir la lata unas horas antes para que se quite el gas. La forma más sencilla de usar la cerveza en el cabello es pulverizar directamente sobre el pelo lavado previamente, se puede mezclar con unas gotas de aceite de oliva, se deja actuar unos minutos y después se enjuaga.

Otra opción es hacer una mascarilla de cerveza junto a un yogurt, se remueve y la pasta que se forma se echa en el cabello como si fuese una mascarilla, se deja actuar unos diez o quince minutos y después se lava con el champú habitual y se enjuaga.

PROPIEDADES PARA LAS UÑAS La cerveza posee cuatro ingredientes principales, lúpulo, agua, cebada y levadura, este último es el gran aliado para reforzar las uñas débiles, contiene zinc y biotina que regenera los tejidos y hace que las uñas se fortalezcan.

La falta de glicina provoca fragilidad y un crecimiento anormal de las uñas, provocando desprendimiento de las capas de las uñas, astillamiento y descamación. La levadura de cerveza contiene glutatión que está compuesto de tres aminoácidos: glicina, ácido glutámico y cisteína que favorecen la formación de queratina que ayudan a mantener en buen estado las uñas.

Un buen tratamiento casero para

Aladinia.com cuenta con un abanico de propuestas para descubrir las propiedades nut icionales de la cer eza y como complemento de belleza y propone los mejores pla-

las uñas es poner cerveza en un recipiente y meter las uñas durante quince minutos, a continuación, lavar las manos de manera habitual.

Debido a todas estas propiedades y beneficios, cada vez son más los planes que se pueden hacer en torno a la cerveza, Aladinia.com muestra cinco propuestas muy originales para disfrutar de la cerveza: >>>

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 49

MÁS QUE UNA BEBIDA

Ot a for a sutil de sacarle par ido a la cer eza, darse un baño en ella. Varios spa proponen esa posibilidad que gana adeptos.

>>>

SPA DE CERVEZA

1

Un spa de cerveza es una actividad perfecta para desconectar, ya sea en pareja como con amigos. Es un centro de bienestar dónde se puede disfrutar de los beneficios de la cerveza sumergiéndose en ella. Es un barril de agua caliente, lúpulo, malta y levadura dónde uno podrá relajarse degustando una cerveza fría.

El origen del spa de cerveza se remonta a 2.000 años atrás cuando en la antigua China y Egipto la utilizaban para tratar numerosas dolencias, actualmente se usa en todo el mundo ya que 50 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

tiene multitud de beneficios como liberar toxinas, mejora el estado de la piel y cabello, alivia el dolor, disminuye el estrés, etc.

Es importante saber que hay que hidratarse antes, durante y después de un spa de cerveza para conseguir los mejores beneficios para la salud.

Esta actividad, se puede realizar en los ‘Beer Spa’, que encuentran en Granada, Alicante, Cádiz y Tenerife. Los precios en Aladinia.com son desde 56 euros por persona incluyendo baño de cerveza, degustación ilimitada de cerveza la Alhambra, aperitivo tradicional, sauna de cerveza y zona relax con cama de cebada durante una hora.

La cer eza per ite una casi ilimitada cantidad de for as y maneras de dis tarla, ya sea bebiéndola, o bien aprovechando alg no de sus múltiples beneficios para la piel y el cuer o en general.

2

MARIDAJE DE QUESO Y CERVEZA

Divertido maridaje en Barcelona que sirve para descubrir exquisitas combinaciones que se pueden realizar entre los quesos y las cervezas. Todos los quesos, incluso los más suaves, tienen aromas y sabores complejos que tienden a prevalecer sobre sus acompañantes, con lo que es difícil saber cuál es la combinación perfecta. Asimismo, existen multitud de cervezas con aromas, texturas y carácter muy diferentes.

Este curso, que ofrece Gastronomía Activa, muestra cómo hacer una mezcla perfecta y ayuda a descubrir otras combinaciones más atrevidas que refuerzan la unión entre el queso y la cerveza. Incluye el taller de cata y maridaje durante dos horas y media, material necesario, dosier informativo y diploma de asistencia por 50 euros por persona.

3

MASAJE CON CERVEZA Otra opción para evadirse del ajetreo diario es darse un masaje con aceite >>>

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 51

MÁS QUE UNA BEBIDA

>>>

de cerveza, los suaves movimientos relajarán al máximo todas las partes del cuerpo, se trabajará la musculatura para quedar como nuevo unido a las propiedades de la cerveza que ayudarán a aumentar la vitalidad y prevenir la flacidez de la piel.

Hecho con aceite corporal de lúpulo y levadura ayudará a aliviar todo tipo de dolencias y dejará la piel visiblemente más cuidada.

52 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Una de las mejores maneras de aprovechar la cer eza, ent e amigos.

Estos masajes están disponibles también Aladinia.com en los ‘Beer Spa’ de Granada, Alicante, Cádiz y Tenerife, e incluyen el masaje de una hora y una cerveza por 75 euros por persona, aunque hay diversos tipos a los que se puede optar y uno más tentador que otro, tales como: relajante, holístico, drenante o descontracturante, con diversos precios.

Cer ezas de todos los tipos y sabores para todos los g stos. Por algo es la bebida más consumida en el mundo.

4

DEGUSTACIÓN DE CERVEZAS ARTESANALES Y TAPAS

Con el paso de los años las cervezas han ido evolucionando, pero cada vez está más de moda la curiosidad por descubrir distintos sabores de multitud de cervezas artesanales.

Esta degustación que ofrece Vino Premier en Madrid incluye, por 12 euros, la cata de tres cervezas artesanales acompañadas por tres tapas. Una experiencia única con una mezcla de sabores y sensaciones inolvidables.

Por otra parte, pocas cosas resultan más gratificantes que compartir unas cervezas con amigos. Vale decir, una razón más para apuntarse a estas propuestas.

5

VISITAR UNA FÁBRICA DE CERVEZA

Nada mejor que visitar una fábrica de cerveza para saber todas las propiedades que tiene. Conocer qué se esconde detrás de cada botella. Una visita guiada descubriendo anécdotas e historias de la cerveza y aprendiendo un poco más sobre los ingredientes que la forman. Al finalizar se podrán degustar varios tipos de cerveza.

Aladinia.com posibilita visitar varias fábricas en España con unos precios que van desde los 8 a los 18 euros en función del número de cervezas que se degusten. Las fábricas disponibles son Estrella Damm; MICA; Enigma; Mond; Génesis y The One Beer.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 53

ANDALUCÍA

EXPO MÁLAGA 2027 Vista parcial de Málaga. Foto: f cma.

La candidatura malagueña avanza y pasa el primer exámen en París Tendrá duros rivales: San Carlos de Bariloche (Argentina), el estado de Minnesota (EE.UU.), Phuket (Tailandia) y Belgrado (Serbia). La decisión inal se conocerá en junio de 2023 Fuente: / Agencia Efe

A

l igual que las candidaturas de San Carlos de Bariloche (Argentina), el estado de Minnesota (EE.UU.), Phuket (Tailandia) y Belgrado (Serbia), Málaga expuso durante 30 minutos los argumentos para convencer a los 170 países del Buró Internacional de Exposiciones (BEI), reunidos en el Palacio de Congresos de la capital francesa.

ARTISTAS MALAGUEÑOS, CON LA CANDIDATURA En una presentación dirigida por el Embajador en Misión Especial de la candidatura, el diplo54 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Titulada ‘La era urbana: hacia la ciudad sostenible’, Málaga apeló a su atractivo turístico, cultural y tecnológico para ser la tercera ciudad española que acoge una Expo en los últimos 35 años, después de Sevilla, en 1992, y Zaragoza, en 2008

mático Juan José Escobar, sorprendió la interpretación en directo de ‘Ahí Estás Tú’ por la vocalista de Chambao, ‘La Mari’, una intervención guardada en secreto que se intercaló con un vídeo sobre los puntos fuertes de Málaga.

También hubo un mensaje grabado del actor malagueño Antonio Banderas para promocionar Andalucía.

La delegación española contó además con la ministra de Transportes, Raquel Sánchez; el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, y el presidente de la

Desde la izquierda: La directora general de Andalucía Global, Rosario Alarcón; la minist a de Transpor es, Raquel Sánchez; el alcalde de Málaga, Francisco de la Tor e, y el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Salado, en la Embajada de España en París, el pasado lunes 20 de junio, en el marco de la presentación de la candidat ra de Málaga. Foto: EFE/Fer ando Pérez.

Diputación de Málaga, Francisco Salado. En un mensaje de vídeo grabado, también intervino el recién reelegido presidente de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Moreno.

“España ha mostrado una gran capacidad y experiencia en la organización de grandes eventos internacionales (...) y somos uno de los principales destinos turísticos del mundo, el segundo país en turismo internacional, garantizaremos visitantes de otros países", señaló la ministra Sánchez, quien puso de relieve el aeropuerto de Málaga y la red ferroviaria de alta velocidad.

El alcalde de Málaga destacó la conectividad, la relación entre la Expo y el desarrollo científico y el crisol de culturas que es la ciudad.

"Aquí estuvieron los fenicios, cartagineses, romanos, visigodos, la etapa islámica, los Reyes Católicos... Málaga es multicultural”, recordó el alcalde de Málaga, quien también destacó la hospitalidad y la alegría de sus habitantes. >>>

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 55

ANDALUCÍA

>>>

La candidat ra de Málaga pasó, al rit o de ‘La Mari’, de Chambao, su primer examen en París para acoger la Ex osición Universal de 2027 antes de que se tome la decisión final en junio de 2023. Foto: David Becker. spain.info

LA PATAGONIA POR BUENOS AIRES Argentina, cuya capital Buenos Aires iba a acoger una Expo en 2023, pero que la tuvo que anular por la pandemia, se volvió a presentar aunque a través de San Carlos de Bariloche, una ciudad importante, turística, con muchos servicios y posibilidades, situada en la Patagonia.

Bajo el lema ‘Naturaleza y Tecnología es igual a Energía Sustentable’, el alcalde de la ciudad, Gustavo Gennuso, puso de relieve la calidez de sus habitantes y la capacidad ante las adversidades. “Estamos acostumbrados a abrazar a los que nos visitan, a buscar nuevos comienzos”, sostuvo Gennuso.

En su turno Arabela Carreras, la actual gobernadora de la provincia de Río Negro, donde se encuentra San Carlos de Bariloche, subrayó “el posicionamiento estratégico en relación a la producción de energías renovables” que tiene la ciudad candidata y lo tildó de espacio “auténticamente latinoamericano”.

Por videoconferencia intervino el ministro argentino de Exteriores, Santiago Cafiero, quien juzgó que “la candidatura es un proyecto de Estado que trasciende a esta administración”, ya que es “un sueño que une a toda la 56 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Durante los próximos meses, os delegados del BIE efectuarán las misiones visitando en su terreno a las ciudades candidatas.

Las cinco aspirantes celebrarán una nueva presentación y defenderán sus propuestas y ventajas del proyecto este noviembre en París.

La decisión inal y la proclamación se tomará en junio de 2023. ciudadanía, el de organizar por primera vez una Expo Universal en América Latina”.

Las otras tres candidaturas presentadas se basaron en diferentes temáticas: la de Belgrado sobre deporte y música para todos.

La de Phuket, sobre el vivir en armonía compartiendo la prosperidad; y la de Minnesota con el lema ‘gente saludable, planeta saludable’.

Francisco de la Torre Alcalde de Málaga

LAS OTRAS CUATRO CANDIDATAS

Cent o Cívico de Bariloche (Argentina): Foto: Dario Alper . h s://commons.wikimedia.org

Francisco de la Tor e. Foto: EFE/Fer ando Pérez.

“Los rivales son duros; tenemos que vencer por ambición” a candidatura de Málaga a la Exposición Internacional de 2027 se enfrenta a rivales duros, por lo que irá con “convicción, ambición y humildad” para convencer en París a los delegados de la Asamblea General del Buró Internacional de Exposiciones (BIE), manifestó el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre.

“Tenemos rivales duros, no es tema fácil, pero nosotros tenemos muchísimas razones para ganar, pero los otros países también van a moverse”, declaró De la Torre a la prensa española desde la residencia de la embajada de España en París.

Para De la Torre, el proyecto de Málaga es ‘ganador’ si se tiene en cuenta su temática urgente y de actualidad para la humanidad, pues aborda del desarrollo sostenible en las ciudades.

Asimismo, destacó que también debería resultar vencedora si se analizan otros puntos, como la experiencia de España en organizar exposiciones universales o los atractivos de la ciudad de Málaga y de Andalucía.

Belg ado (Serbia). Foto: Raphaëlle Mar in. h s://commons.wikimedia.org

L

Minnesota (EE.UU.). Foto: Bobak Ha. h s://commons.wikimedia.org

Buda vigila a Phuket (Tailandia). Foto: Roma Neus. h s://commons.wikimedia.org

>>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 57

ANDALUCÍA >>>

Raquel Sánchez Ministra de Transportes de España

“El proyecto de Málaga es bueno, es un proyecto de país y responsabilidad del Estado” a ministra de Transportes de España, Raquel Sánchez, aclaró que el hecho de que España haya acogido otras dos Expos en las tres últimas décadas (Sevilla en 1992 y Zaragoza en 2008) es una fortaleza, ya que demuestra que el país es capaz de organizar eventos de esa magnitud.

“Málaga es una ciudad extraordinaria, con unos atractivos turísticos innegables, que también ha hecho una transformación urbana que la acredita para poder presentar un proyecto tan interesante en la era urbana hacia la ciudad sostenible”, aseveró la ministra.

La titular de Transportes, miembro del gabinete socialista de Pedro Sánchez, dijo que su Gobierno apoya sin reservas a la ciudad de Málaga, administrada por De la Torre, del Partido Popular.

L

UNIDOS POR UN OBJETIVO COMÚN

La minist a Raquel Sánchez, atiende a la prensa t as la presentación de la candidat ra. Foto: EFE/Fer ando Pérez.

“Soy ministra de un Gobierno que, al margen de otras orientaciones políticas, lo que nos toca es gestionar y valorar el trabajo hecho desde los ayuntamientos”, refirió.

“Entendemos que el proyecto de Málaga es un proyecto de país, y nos puede la responsabilidad de Estado, es lo que los ciudadanos nos piden a los que nos toca ocupar cargos públicos”, concluyó Raquel Sánchez.

Málaga, capital de la Costa del Sol. Una de las principales ciudades de España. Foto: visitacostadelsol.com

l presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, dijo que "todo lo bueno que le pase" a la ciudad de Málaga "irradia crecimiento económico" a la provincia, compuesta por 102 municipios además de su capital. Salado destacó que la provincia de Málaga acoge a 13,5 millones de turistas al año, con 450.000 plazas de alojamiento, 97.000 de ellas hoteleras, y confió en que una buena parte de ellos acaben visitando la Expo de Málaga,

E

58 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

prevista a desarrollar del 5 de junio al 5 de septiembre de 2027.

Por parte de la Junta de Andalucía, su directora general de Andalucía Global, Rosario Alarcón, reconoció estar "totalmente volcada" con la candidatura y juzgó importante el proyecto para que Andalucía, ya conocida internacionalmente por su cultura y turismo, se haga conocida en ámbitos como la tecnología y la sostenibilidad. 

Noticias Jesús Méndez, ganador del IV Premio de Periodismo ‘HematoAvanza’

La ingeniera española Elena García Ar ada. Foto: EPO.

Elena García Armada, Desde la izquierda: Carina Escobar Manero (POP), Ramón García Sanz (SEHH), Belén Gómez del Pino (Onda Cero), Jesús Méndez González (Agencia Sinc), Raquel Bonilla Rodríg ez (La Razón) y Beat iz Domíng ez GIl (ONT).

l reportaje Anticuerpos celestina, la cuarta rama de la inmunoterapia contra el cáncer, ha sido galardonado con el IV Premio de Periodismo ‘HematoAvanza’, impulsado por la Sociedad Española de Hematología y Hemoterapia.

El primer premio ha sido para Jesús Méndez (Agencia Sinc); el segundo para Raquel Bonilla Rodríguez (La Razón) por SARS-CoV-2, el grupo sanguíneo A eleva el riesgo de infección, publicado en el suplemento A Tu Salud de La Razón; y la mención especial para Belén Gómez del Pino (Onda Cero) por La AEMPS aprueba la terapia CAR-T ARI 001, emitido en el programa La Brújula, de Onda Cero.

“La respuesta a esta cuarta convocatoria ha sido muy positiva, presentándose 40 trabajos periodísticos (13 más que en la edición previa). Además, es de destacar la gran calidad y diversidad temática de las candidaturas, lo que da idea de la riqueza de la especialidad de Hematología y Hemoterapia”, apunta Ramón García Sanz, presidente de la SEHH.

E

Premio Inventor Europeo 2022 n nuestro número anterior, dábamos cuenta de la nominación de la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Elena García Armada, Premio Popular del Premio al Inventor Europeo 2022 y ahora toca felicitarla por haber recibido el galardón por parte de la Oficina Europea de Patentes (EPO) por su pionero exoesqueleto adaptable.

Este dispositivo permite caminar a los niños en silla de ruedas durante las sesiones de rehabilitación y reduce la degradación muscular y las complicaciones médicas.

E

6ª edición de los Premios Aqualia de Periodismo l trabajo ‘Agua Limpia para Algeciras’, firmado por la periodista Raquel Montenegro para el diario Europa Sur ha sido el ganador 6º Premio de Periodismo Aqualia. En esta edición, una de las dos menciones especiales ha recaído en Eva Rodríguez (A la derecha en la imagen), redactora de Sinc, por su reportaje ‘Los acequieros del s.XXI’ que ‘siembran’ agua para adaptarse a la crisis climática, centrado en la práctica ancestral y actual de las acequias en Sierra Nevada. La otra mención especial ha sido para el reportaje ‘El tanque que combate la tormenta’, realizado para RTVE por Rubén Ortega, Hugo Kukla y David Pajuelo.

E

Trotamundo 10 – Nº 70 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 59

POLÍTICA CIENTÍFICA

Dos investigadoras españolas reciben el premio internacional L’Oréal-Unesco ‘For Women in Science’ ÁNGELA NIETO, del Instituto de Neurociencias de Alicante, ha recibido el máximo reconocimiento del programa, que elige a una eminencia científica femenina en cada uno de los cinco continentes.

La investigadora Ángela Nieto, del CSIC, recibiendo el premio. Foto: Fundación L'Oréal

CRISTINA ROMERA CASTILLO, investigadora del Instituto de Ciencias del Mar, ha sido premiada en la categoría de Talento Emergente. Las instituciones en las que trabajan ambas son del CSIC.

La investigadora Cristina Romera posa con su premio. / Fundación L’Oréal

Las científicas españolas Ángela Nieto y Cristina Romera Castillo, ambas del CSIC, recogieron en París –el pasado 24 de junio– en la sede de la Unesco sus premios L’Oréal-Unesco For Women In Science 2022. Estos galardones tienen como objetivo visibilizar el talento femenino en el ámbito científico. ngela Nieto (Madrid, 1960) ha recibido el máximo reconocimiento del programa, que destaca a una eminencia científica femenina en cada uno de los cinco continentes. Esta bióloga del Instituto de Neurociencias de Alicante ha sido elegida por su investigación sobre los procesos embrionarios implicados en el desarrollo de diversas enfermedades, entre ellas el cáncer.

El jurado destacó que Nieto recibe el galardón por sus “descubrimientos fundamentales sobre el modo en que las células cambian de identidad en el curso del desarrollo embrionario. Sus trabajos han abierto el camino para el desarrollo de enfoques terapéuticos nuevos en el marco del tratamiento del cáncer y su propagación a otros tejidos”.

Á

60 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

TALENTO EMERGENTE PARA EL CICLO DEL CARBONO Por su parte, Cristina Romera Castillo (Jaén, 1982), del Instituto de Ciencias del Mar del CSIC, ha sido reconocida como International Rising Talent, un premio que da visibilidad a las jóvenes científicas más prometedoras. Romera ha resultado premiada por sus investigaciones para comprender el impacto del plástico en el ciclo del carbono marino e identificar una alternativa para que se biodegrade. “Este reconocimiento me dará la plataforma que necesito para ayudar a motivar e inspirar a más niñas y mujeres que quieren hacer ciencia”, ha señalado Romera.

La ceremonia de París también rindió homenaje a 45 científicas de 35 países, con el objetivo de valorar el trabajo científico de las mujeres investigadoras. 

ENOTURISMO

Ruta del Vino de La Mancha

Para vivirla en sus tres elementos:

TIERRA, AGUA Y AIRE

Las t adicionales const cciones conocidas como chozos o bombos, ref gios de los cultivadores de los viñedos.

Más allá de los viñedos se esconde La Mancha Húmeda, Reserva de la Biosfera. Humedales donde caza el halcón peregrino y beben los flamencos, donde la vida rompe el cascarón segura de estar a buen recaudo. Porque la Ruta del Vino de La Mancha te lleva por senderos salvajes hasta las Lagunas de Ruidera, pero también por senderos de historia, que te adentran en bombos o te elevan a las nubes en un globo. Ven a volar sobre molinos de viento y campos de vid >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 61

ENOTURISMO

Una maravilla que no puedes dejar de conocer, los humedales y el complejo lag nar manchego, como en este caso la lag na de Alcazar de San Juan. >>>

La Ruta del Vino de La Mancha atraviesa el mayor viñedo del mundo. A lo lejos, sobre cerros y serranías, vigilan los molinos de viento que giran como relojes dejando pasar el tiempo. Porque aquí, en estas tierras, las horas se detienen para que tus días sean tan largos como desees. En la Ruta del Vino de La Mancha no hay prisa por llegar, porque todo lo que encuentras en el camino merece la pena; merece una parada. Una visita a una bodega, una molienda tradicional, un taller de forja, de esparto, casas de hidalgos, museos cervantinos, cuevas que han visto nacer El Quijote.

A

pie, en autocaravana, bicicleta… en soledad o en compañía, con amigos o familia..., cualquier modo es bueno para adentrarse en la Ruta del Vino de La Mancha. Una vez dentro, descubrirás que es mucho más que vino: son rutas de senderismo por la Mancha Húmeda, un baño en las Lagunas de Ruidera, un recorrido entre bombos o un viaje en globo para admirar la belleza.

62 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

¡Elige tu elemento y vente a la naturaleza!

AGUA: BIODIVERSIDAD EN LOS HUMEDALES En mitad de la meseta, como un espejismo en medio del desierto, brota el agua despertando a su alrededor un oasis: la Mancha Húmeda. Este paraíso, declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco, es un remanso de paz para las aves que allí descansan su vuelo, alejadas del bullicio y la

Ruta del Vino de La Mancha ciudad. En bicicleta o a pie puedes recorrer estos espacios naturales y empaparte de este silencio, solo roto por el vivir de la fauna.

Alcázar de San Juan, Pedro Muñoz y Campo de Criptana son los tres municipios de la Ruta del Vino de La Mancha bañados por estos rincones de biodiversidad y riqueza.

El primero, en pleno corazón de La Mancha: el complejo lagunar de Alcázar de San Juan. De allí nacen algunas rutas que harán las delicias de los amantes del ecoturismo. Distintos niveles de dificultad, actividades adaptadas para diferentes edades y un escenario natural impecable.

La ruta de La Veguilla (4 km) Es la opción perfecta para realizar a pie, pues es un paseo corto en el que te llevarás gratas sorpresas, como el vuelo de la malvasía cabeciblanca, un ave del período estival y en peligro de extinción que se refugia en este maravilloso lugar.

Un Centro de Interpretación y una mirada desde la parte alta de la laguna te ayudarán a entender con facilidad la dinámica del humedal, lo que la convierte en una ruta perfecta para realizar con los más pequeños de la casa.

El Camino de Villafranca y las Yeguas (10 km).

Aquí la naturaleza compensa cualquier cansancio, pues los nidos artificiales que garantizan la reproducción de las cigüeñas, permiten disfrutar de la vida en su máximo esplendor: los polluelos asomando del cascarón; un éxito de la mano del hombre en la naturaleza manchega.

Pero las sorpresas no cesan en esta ruta, abarrotada de túneles >>>

¿Te g staría obrevolar el viñedo en pie más g ande de Europa? ¿O que las aspas de los molinos de viento de Campo de Criptana impulsen t cesto por la Sier a de los gigantes de Don Quijote?

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 63

ENOTURISMO

>>>

ramificados que construyen los tarayes y que sirven de señalización hacia la laguna.

Si cierras los ojos, el cantar de jilgueros, mosquiteros y ruiseñores te guiará hacia tu destino y, si los abres, te ayudará en la ‘búsqueda del tesoro’: Plagionotus marcorum, un escarabajo endémico que se creía extinguido.

La golondrina de mar y los flamencos son algunas de las aves que se acercan para alimentarse y criar a sus pequeños. ¡Qué mejor lugar!

Si bien Las Yeguas, que es la más salobre de estas lagunas (una concentración de sal diez veces mayor que la del mar) es un final perfecto para la ruta, pues al atardecer se crea una atmósfera especial.

Para quienes disfrutan de color y el arte en el paisaje, descubrirán cuando el sol cae, los reflejos del humedal y los colores cobrizos del cielo que se llenan de manchas inquietas que se acercan a usar la laguna de dormidero: el reposo de las gaviotas.

64 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

En Campo de Criptana, la Laguna de Salicor es una ruta en sí misma que te da la oportunidad de recorrerla siguiendo las curvas que dibujan sus orillas.

Entre islas e islotes, podrás detenerte a observar el mayor reclamo para los amantes de la ornitología: la caza en directo del halcón peregrino. Un auténtico espectáculo que tiene lugar a diario en este entorno y de forma gratuita. Cortesía de la naturaleza manchega.

La grulla o la avutarda te harán también sacar los prismáticos y la cámara de fotos a menudo para observar detenidamente cómo comen o emprenden el vuelo.

Un paseo al Monte de Chito es una excelente idea para garantizar el silencio y disfrutar así de una visión privilegiada de la vida lagunar con los pájaros de banda sonora.

La Ruta de los Cantareros.

Para completar la excursión: Sin duda es un extra

Imagen izquierda, el Castillo de Peñar oya, como un balcón al embalse. Sobre estas líneas, la Lag na del Pueblo Pedro Muñoz, escenario de una impor ante concent ación de flora y fauna.

La propuesta es mucho más que vino: son rutas de senderismo por la Mancha Húmeda, un baño en las Lagunas de Ruidera, un recorrido entre bombos o un viaje en globo para admirar la belleza.

si visitas este punto de La Mancha Húmeda, pues además de vida salvaje podrás ver petroglifos históricos.

El Humedal de Don Quijote, en Pedro Muñoz dirección a El Toboso.

Este espacio conformado por cuatro lagunas (Retamar, Navalafuente, Alcahozo y la del Pueblo) y, miembro de la Red Natura 2000, concentra un gran interés ornitológico por ser hogar del chorlitejo patinegro, el águila pescadora y otras especies de vertebrados.

Pero la vida en este humedal no es solo animal: la vegetación (almajal, coralillo…) que brota en este entorno salino es extraña para toda Europa y, por lo tanto única, como el árbol taray, de origen estepario. No puedes abandonar esta ruta sin verlo de cerca.

Un baño en las aguas turquesa de Ruidera El paraíso para verlo y para tocarlo. La Ruta del

Vino de La Mancha tiene tres paradas que te servirán de acceso a las Lagunas de Ruidera (Parque Natural-1979): La Solana, Tomelloso y Argamasilla de Alba (en su castillo de Peñarroya).

Ambas son entrada natural a este verdadero Jardín del Edén que mantiene vivas sus piscinas de aguas turquesa en medio de la aridez castellana.

A caballo entre Albacete y Ciudad Real, este espacio formado por 15 lagunas que rebosan sus aguas en cascadas, no hará más que invitarte al baño. Sigue todas las indicaciones y sabrás dónde detenerte a observar animales o dónde zambullirte con los más pequeños.

Si lo tuyo es el senderismo, hay numerosas rutas para hacer a pie o en bicicleta y con distintos niveles de dificultad. Te llevarás de tus vacaciones un recuerdo con el que poder sobrevivir todo el invierno. >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 65

ENOTURISMO

>>>

El obser ador encont ará todo tipo de aves, desde los pequeños jilg eros a los elegantes flamencos que saben muy bien elegir sus paradas.

Tierra: la ruta de los Bombos En la Ruta del Vino de La Mancha el vino ha dejado huella en muchos lugares, y no solo en bodegas, viñedos o museos, sino también en el patrimonio etnográfico de sus municipios. Prueba de ello son los chozos o bombos, vestigio vivo de un pasado vinculado a la agricultura.

Estas construcciones en piedra seca de la arquitectura rural manchega se levantan por doquier en la llanura de La Mancha (la región vitivi-

66 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

nícola más extensa del mundo), y más concretamente, en La Solana, Tomelloso y Villarrobledo, tres de las paradas de la Ruta del Vino de La Mancha. Desde el S.XIX refugio y vivienda de los cultivadores de vid, hoy motivo de orgullo para estas localidades, que son origen y destino de dos rutas que cada vez congregan a más visitantes: La Ruta de los Chozos y la Ruta de los Bombos.

La primera discurre por La Solana, tierra de vino, azafrán y artesanía. Casi 15 km de recorrido que se puede hacer a pie, a caballo o en bicicleta. La dificultad es baja y los atractivos numerosos, pues son muchos los chozos que sorprenden por el camino: unos imponentes, otros derruidos, pero todos parecen emerger de la piedra caliza.

El punto de partida son unos silos de almacenamiento de trigo y una almazara junto a la intersección del camino de San Isidro, a partir de ahí, la ermita, chozos entre almendros salvajes y olivos, unos dobles, otros sencillos, pero todos evocan un tiempo pasado de esfuerzo y tradición.

El Campo de Montiel ante nosotros.

Más información: www.lasolana.es La segunda es uno de los mejores senderos naturales para conocer Tomelloso.

17 km de un paseo que comienza en el Santuario de Pinilla y que discurre por infinitos viñedos salpicados de bombos a cada paso, muchos en perfecto estado y visitables.

Una experiencia única para conocer de cerca la tradición del vino y el arte que se esconde tras esta técnica ancestral de construcción, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2018 por la Unesco. La inmersión en la naturaleza está aquí garantizada, pues paneles explicativos te darán detalles de la flora y la fauna que te rodean a cada paso (https://es.wikiloc.com/rutas-senderismo/pr-cr50-ruta-de-los-bombos-de-tomelloso-63326502).

Las tres rutas que se pueden realizar en Villarrobledo discurren por vías históricas, como la ca-

ñada real de Murcia y veredas como la de Carrión y San Isidro.

El paisaje está dominado por grandes extensiones de viñedos que se alternan con cultivos de cereal de secano y zonas de pinares y monte bajo: Itinerario de la Senda del Río, el de Villarrobledo a Ossa de Montiel y el itinerario NoroesteSureste permitirán conocer los ‘bombos’, casas de labor centenarias, abrevaderos y donde es frecuente el pastoreo de ovejas Aire: Un paseo en globo sobre molinos y viñedos Porque alejarse para ver las cosas con perspectiva es lo mejor que uno puede hacer en vacaciones.

La Ruta del Vino de La Mancha te concede ese capricho y sube la apuesta. ¿Alguna vez has viajado en globo? Aquí puedes sentir esa magia y sobrevolar el viñedo en pie más grande de Europa (Socuéllamos) o que las aspas de los molinos de viento de Campo de Criptana impulsen tu cesto por la Sierra de los gigantes de Don Quijote.

En ambas aventuras un guía turístico interpretará las vistas aéreas para que no pierdas detalle. El Globo del enoturismo incluye una visita al Museo Torre del Vino y una degustación de los vinos DO La Mancha que tanta fama dan a esta localidad. ¡Un sueño para los amantes de esta cultura!

Por su parte, el Globo de los molinos te ofrece una degustación de lo mejor de la cocina manchega y un brindis con un vino de la tierra.

Una experiencia única que mezcla cultura, naturaleza y aventura. Será como tocar el cielo con una mano, mientras con la otra sostienes una copa de vino.  Lag na Salicor Campo de Criptana.

Más información en www.rutadelvinodelamancha.com Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 67

TURISMO

Digitalización determinante El turista internacional que llega a España requiere la aceptación de todos los pagos digitales

L

a aceptación de los pagos digitales –ya sea física (con o sin contacto) o virtual (‘wallets’ o tarjetas digitalizadas)– y la seguridad son las grandes ventajas que han argumentado los encuestados en el informe publicado por Visa, elaborado junto a Payment Innovation Hub. Quienes confían más en restaurantes (73 %) o en grandes comercios (70 %) para emplear estos métodos de pago, frente a pequeños comercios (40 %) o el transporte público (34 %).

LA DIGITALIZACIÓN, UN PILAR DEL TURISMO

Las primeras experiencias de este verano en el sector turístico indican que la temporada apunta hacia la normalidad, tras varios años con restricciones a la movilidad por la crisis sanitaria de la covid-19, y, en España, se espera la llegada masiva de viajeros internacionales con “un perfil digital y previsor”. Según señala el informe publicado a mediados de junio por Visa, elaborado junto a Payment Innovation Hub. En él se han encuestado a 1.500 turistas de los tres principales países emisores hacia nuestro país (Francia, Reino Unido y Estados Unidos) y se desprende que, 4 de cada 5 personas han reservado previamente su alojamiento y el transporte por Internet; y el 91% de ellos prefiere la tarjeta, física o digital, como principal método de pago en el destino.

68 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

El director general de Visa en España, Eduardo Prieto, ha comentado que “la digitalización tiene un papel determinante” en la recuperación del sector, siendo el comercio y la movilidad urbana pilares fundamentales para un turismo de calidad.

“En este sentido, vamos a continuar trabajando con pymes y administraciones para que la digitalización de pagos sea una realidad, con la tecnología más innovadora”, ha añadido Prieto.

Según los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, en abril de este año llegaron 6,1 millones de turistas internacionales, que gastaron 6.900 millones de euros, diez veces más que el ejercicio anterior y solo 150 millones inferior a 2019.

RECUPERACIÓN DE LOS NIVELES PREPANDÉMICOS DE 2019 De esta forma, la ministra Reyes Maroto ha avanzado, en un comunicado, que en esta

temporada de verano se recuperarán los niveles prepandemia, a pesar de la actual coyuntura internacional.

Por su parte, la Organización Mundial del Turismo realizó a principios de año un análisis en el que fijó la contribución económica del turismo, a nivel global en 2021, en 9 billones de dólares (1,6 billones de euros), con un gasto por turista de 1.500 dólares (1.317 euros).

Además, tanto este organismo como la ONU, han reforzado un plan para lograr la transformación del sector hacia un turismo sostenible, aquel con un impacto mínimo sobre el medioambiente y las comunidades locales.

El director de desarrollo de turismo sostenible de la OMT, Dirk Glaesser, ha explicado a EFE que “ahora existe un consenso cada vez mayor” de las partes interesadas para alcanzar un equilibro entre “las personas, el planeta y la prosperidad”.

Vista de la playa de Ondar eta de San Sebastián. La Diputación de Gipuzkoa destinará 1,5 millones de euros al mantenimiento y cuidado de las playas en esta temporada de ‘nor alidad’ en la que se eliminan las rest icciones por la covid-19. Foto: EFE/Javier Etxezar eta.

MÁS ALLÁ DEL SOL Y PLAYA Este cambio de mentalidad también se ha visto reflejado en el perfil del turista internacional que llegará a España, según el estudio de Visa, se inclina por las visitas culturales (54 %) o el ocio de playa (43 %) y en espacios naturales (42 %).

Para la mayoría, España no es un destino nuevo, ya que el 80 % habían visitado con anterioridad nuestro país, siendo Cataluña el destino preferido para los franceses (45 %), Madrid para los estadounidenses (58 %) y las Islas Canarias para los ingleses (29 %).

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2021, Baleares recibió más de seis millones de turistas, seguido de Cataluña y Canarias con más de cinco millones de visitas, mientras que Andalucía y la Comunidad Valenciana superaron los cuatro millones de visitas.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 69

CANTABRIA

La alcaldesa, Gema Ig al (de azul), ha dado a conocer los detalles de esta acción en un acto celebrado en la azotea del cent o cívico de Tabacalera, donde est vo acompañada de la concejala de Turismo, Miriam Díaz, y del g po local Quenovi, creadores de la banda sonora a la campaña.

‘Santander eres mi plan’ se desarrollará entre 2022 y 2023 para captar turistas internacionales y de destinos nacionales emisores como Cataluña, Andalucía y Comunidad Valenciana, sin perder presencia en mercados consolidados

‘Santander eres mi plan’ Santander ha presentado su nueva campaña de promoción como destino turístico 2022-2023, que con el título ‘Santander eres mi plan’ está destinada a la captación de visitantes internacionales y en destinos emisores como Cataluña, Andalucía y Comunidad Valenciana, sin perder la presencia en los mercados ya consolidados como Madrid o Castilla y León.

L

a campaña cuenta con una inversión de 160.000 euros, e incluirá un gran posicionamiento digital para volver a despertar la curiosidad de todos los que buscan un destino de calidad, multiproducto, por descubrir y lleno de planes para capturar momentos.

Igual ha avanzado el mensaje principal y lema publicitario ‘Santander, eres mi plan’, 70 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Desde hace 5 años Santander t abaja por mejorar su posicionamiento y su imagen ex erior como destino de todo el año.

extraído del estribillo del tema ciudad. Esto también es una “Esperamos que el éxito de ‘Turistas’, compuesto en 2020 primera vez en el marketing la campaña sea también un por la banda santanderina, turístico de la ciudad, y ojalá impulso para este grupo, que además ha servido de que tengamos nuevas oportuporque contribuirá a llevar inspiración por su carácter nidades en el futuro de colamás lejos el nombre, el fresco, divertido e incluso baiborar con el talento de los talante y la imagen de una lable. creadores locales para mos“Es un modo de celetrar al mundo lo mejor de ciudad como Santander brar que hemos superado la nuestra ciudad”, ha asegudinámica, creativa, etapa de las restricciones y rado la alcaldesa. divertida, cultural, ideal recibimos con todas las ganas La nueva campaña se alinea para recibir a un turismo del mundo el nuevo verano y con el estado de ánimo genejoven y de calidad”, ha la posibilidad recuperada de ral de la mayoría de la socieconcluido la alcaldesa. viajar sintiéndonos seguros”, dad, que lo que quiere es ha remarcado. viajar, divertirse, disfrutar de “Una enorme satisfacexperiencias nuevas y conoción contar con la colaboración de un grupo que cer destinos increíbles como Santander, lleno de no solo son de Santander, sino que demuestran, planes. Además, claro de está, de ser una de las en sus canciones, el amor que le tienen a esta ciudades más bonitas de España.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 71

CAMBIO CLIMÁTICO

Pese a las lluvias de primavera

España afronta el verano con sequía meteorológica Si se analizan los datos de precipitación de los últimos doce meses, se puede hablar de una sit ación de sequía meteorológica en el conjunto de España. Foto: © Adobe Stock.

Las precipitaciones del pasado trimestre alcanzaron el 112% del valor normal, pero no fueron suficientes para revertir la situación de sequía meteorológica. El verano astronómico, que comenzó el pasado 21 de junio, será más seco y caluroso de lo normal.

Fuente / MITECO / Derechos / : Creative Commons

L

a Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, ha hecho público su balance de la primavera de 2022, que ha sido muy cálida y húmeda. En concreto, ha sido la vigésimo tercera más lluviosa en España desde 1961 y la undécima del siglo XXI. Las precipitaciones en la España peninsular alcanzaron los 189 l/m², lo que representa el 112 % del promedio normal del período de referencia. Aunque el valor general muestra un tri72 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

mestre muy húmedo, en zonas como Galicia, País Vasco, Navarra, noroeste de Aragón, tercio oeste de Castilla y León y nordeste de Castilla-La Mancha, la primavera fue seca o muy seca. En los dos archipiélagos tuvo un carácter variable, entre normal y muy húmedo.

Las lluvias durante la estación primaveral no fueron suficientes para revertir la sequía meteorológica con la que terminó el invierno. Si se analizan los datos de precipitación de los últimos doce meses, se puede hablar de una situación de sequía meteorológica en el conjunto de España,

Las lluvias durante la estación primaveral no fueron suficientes para revertir la sequía meteorológica con la que terminó el invierno

A pesar de estos datos en conjunto, señalar que marzo y abril fueron meses fríos, con temperaturas de 0,6 ºC y 0,3 ºC inferiores al promedio normal

así como en la mayor parte de las cuencas representativas de AEMET (similares a las cuencas hidrográficas), salvo las del Júcar y Segura.

La diferencia es ciertamente notable, si se tiene en cuenta que a mediados de este pasado mes de junio de este año, había llovido en torno a un 25 % menos de lo normal desde el inicio del año hidrológico.

EL MAYO MÁS CÁLIDO DE LOS ÚLTIMOS 58 AÑOS La temperatura media de la primavera fue de 12,8 ºC. Esto supuso un valor superior en 0,7 ºC al promedio normal del período de referencia de 1981 a 2010, lo que la convierte en una primavera bastante cálida. En concreto, fue la duodécima más cálida desde 1961 y la novena más cálida del siglo actual.

A pesar de estos datos en conjunto, hay que señalar que marzo y abril fueron meses fríos, con temperaturas 0,6 ºC y 0,3 ºC inferiores al promedio normal, respectivamente. Sin embargo, mayo fue extremadamente cálido, con 3 ºC por encima del promedio del período de referencia.

Fue el mayo más cálido del siglo XXI y el segundo de la serie histórica, tan solo por detrás del de 1964. Destacó el intenso e inusual episodio de altas temperaturas registrado entre los días 18 y 20 de mayo, cuando se llegaron a superar los 40 ºC en algunas zonas de Andalucía.

Más allá del análisis de la primavera meteorológica, la ola de calor registrada entre el 12 y 18 de junio de 2022 fue una de las más tempranas desde que hay registros.

Se prevé que llueva menos de lo habitual, especialmente en el interior y norte peninsular

Además, la primera quincena de junio de 2022 ha sido la más cálida en España desde 1950.

SEQUÍA METEOROLÓGICA EN GRAN PARTE DE EUROPA A escala global, marzo y mayo de 2022 han sido los quintos más cálidos de su serie mensual y abril, el sexto. En Europa, aunque se registró el tercer marzo más frío de los últimos 10 años, se vivió el mayo con temperaturas máximas diarias más altas en el sudoeste del continente.

Con respecto a las precipitaciones, marzo de 2022 registró el segundo valor más bajo de humedad relativa de toda la serie, tanto a escala global como en Europa.

El balance climático de AEMET también hace un breve repaso de los récords, efemérides o eventos más reseñables alcanzados durante el pasado invierno en el mundo.

Así, por ejemplo, se vivió el marzo más cálido en la India desde que hay datos (122 años) y el mayo más caluroso en Francia desde 1900 y en Portugal de los últimos 92 años.

OTRO VERANO MÁS SECO Y CÁLIDO El verano astronómico, que ha comenzado el pasado 21 de junio a las 11:14 hora oficial peninsular, será muy probablemente más cálido de lo normal en toda España.

También se prevé que llueva menos de lo habitual en todo el país, especialmente en el interior y norte peninsular, considerando el periodo de referencia de 1981 a 2010. 

Este verano será, probablemente, más cálido de lo normal en España y se prevé que lloverá menos de lo habitual, especialmente en el norte e interior peninsular Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 73

LIBROS

‘Homo imperfectus’

¿Por qué seguimos enfermando a pesar de la evolución?

Algunos anticonceptivos orales podrían proteger contra el cáncer de ovario y de endometrio, pero aumentar el riesgo de padecer tumor de cuello de útero y de mama.

Por otro lado, en nuestras sociedades hay mujeres con muchos hijos o ninguno; madres jóvenes y madres añosas. Con una casuística tan variada, la criba de la selección natural lo tiene complicado.

Lo explica la paleoantropóloga María Martinón-Torres en su nuevo libro.

María Martinón-Torres Fuente: Agencia Sinc // Derechos: Creative Commons

P

ertenezco a una familia de siete hermanos, y soy muy consciente de la singularidad y la suerte de haber crecido en el seno de una familia grande. Ya entonces, cuando yo era niña, no era común encontrar familias tan numerosas. El índice de fertilidad (el promedio de niños que tiene una mujer) ha caído de forma ostensible en las últimas décadas. Según un estudio realizado en el año 2017 por el Instituto de Métricas y Evaluaciones de Salud de la Universidad de Washington, en el año 1950 las mujeres tenían una media de 4,7 niños, y esa cifra se espera que descienda por debajo de 1,7 en el año 2100.

Más allá de todos los problemas relacionados con el envejecimiento de la población mundial que adelantábamos en el primer capítulo (una mayor esperanza de vida frente a un número de nacimientos bajo), las estadísticas ponen de relieve un cambio significativo en las pautas reproductoras en el último siglo y, evidentemente, mucho más pronunciado si nos retrotraemos a la prehistoria.

La edad a la que las mujeres tienen su primer hijo en 74 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

“La edad media a la que las mujeres tienen su primer hijo en Europa se encuentra alrededor de los 30 años, mucho más tarde de lo que cabe esperar en una población cazadora-recolectora, en la que se estima que está en torno a los 18 años”

“El aumento de cánceres relacionados con el sistema reproductor femenino, y las diferencias entre diferentes países y culturas, ha despertado la alarma sobre la posibilidad de que existan factores extrínsecos detrás del despunte”

María Mar inón, directora del Cent o Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana, fotog afiada por Ángel Fer ández.

las sociedades industrializadas se retrasa cada vez más. La media, en Europa, se encuentra alrededor de los 30 años, mucho más tarde de lo que cabe esperar en una población cazadora-recolectora, en la que se estima que está en torno a los 18 años.

Si atendemos a todos los problemas físicos cuya expresión se asociaba a la longevidad, podíamos decir que este No es país para viejos, como rezaba el título de la novela del premiado escritor Cormac McCarthy. Sin embargo, en el otro extremo, atendiendo al desplome de la natalidad, No es país para niños quizá sea una versión más ajustada de ese título al mundo de hoy.

Entre las razones de este cambio en la natalidad se ha destacado la incorporación de la mujer al mundo laboral, las dificultades económicas para mantener familias numerosas en un contexto económico estrecho e inestable y el mayor acceso a métodos anticonceptivos, lo que facilita la elección del número de hijos que se quiere tener.

Estos cambios en las pautas reproductivas de las poblaciones humanas y las sociedades a lo

largo del tiempo podrían tener un efecto en el desarrollo de tumores en los tejidos del sistema reproductivo, al haber creado un ambiente hormonal completamente nuevo para el cuerpo de la mujer.

Existen cánceres hereditarios o familiares, aquellos en los que se transmite a la descendencia la predisposición genética a padecerlo. Cuando decimos que «el cáncer se hereda», no significa que les pasamos el tumor a nuestros hijos, pero sí que transmitimos a la progenie una mutación concreta que le confiere una susceptibilidad aumentada a padecer esa neoplasia en concreto. Se estima que hasta un 10 % de los cánceres pueden ser familiares, destacando como más frecuentes los de mama, ovario, colon y sistema endocrino.

Se conocen además una serie de factores externos que pueden favorecer el daño celular y, consecuentemente, el crecimiento anormal y descontrolado de un tejido.

Si a esos factores coadyuvantes se suma una mayor susceptibilidad genética, entonces las >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 75

LIBROS >>>

ciedades industrializadas. Pero la historia tiene muchas derivaciones.

“Algunos tipos de anticonceptivos orales podrían proteger contra el cáncer de ovario y de endometrio y, sin embargo, aumentar el riesgo de padecer tumor de cuello de útero y de mama” probabilidades de desarrollar un cáncer aumentan, aunque esto no implica que con seguridad vaya a padecerse.

En 2020, la OMS reveló que el cáncer de mama superaba al de pulmón, convirtiéndose en el tumor más común del mundo.

El aumento significativo de cánceres relacionados con el sistema reproductor femenino, especialmente el cáncer de mama, y las diferencias entre diferentes países y culturas, ha despertado la alarma sobre la posibilidad de que existan factores extrínsecos detrás del despunte. Veamos.

Un ciclo menstrual se caracteriza por grandes cambios en las concentraciones hormonales, que tendrán un efecto en los tejidos ovárico, uterino y mamario. Se sabe que puede existir una relación entre el cáncer de mama y la exposición a las hormonas del ovario durante un ciclo menstrual normal.

En líneas generales, cuantas más reglas tenga una mujer a lo largo de su vida más expuesta está a padecer cáncer de mama. Una mujer que haya tenido muchos ciclos menstruales porque tuvo la menarquia (primera regla) muy pronto y la menopausia muy tarde, y que además no haya sufrido interrupciones menstruales por embarazo o lactancia, tendrá más probabilidad de tener cáncer ovárico que una mujer que haya tenido varios hijos.

Es fácil inferir que, en este aspecto concreto, las mujeres cazadoras-recolectoras, con más hijos y más periodos de amenorrea, estarían más protegidas que las mujeres de so76 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Los anticonceptivos orales, comúnmente conocidos como «la píldora», son medicamentos que contienen versiones sintéticas de hormonas femeninas como el estrógeno, la progesterona o sus derivados.

Su uso ha contribuido a crear un nuevo ambiente hormonal, que tiene efectos en una serie de tejidos susceptibles a las hormonas femeninas, como son el útero, el tejido mamario y los ovarios.

Esos anticonceptivos evitan el embarazo inhibiendo la ovulación (liberación de óvulos por los ovarios) y modificando el recubrimiento del útero (endometrio) y la mucosa del cuello uterino.

Se sabe ahora que algunos tipos de anticonceptivos orales podrían proteger contra el cáncer de ovario y de endometrio y, sin embargo, aumentar el riesgo de padecer tumor de cuello de útero y de mama. Todavía no se conocen los mecanismos específicos, pero estaríamos hablando de cócteles hormonales con efectos a veces contradictorios, ya que inducirían cambios celulares —por ejemplo en el pecho o en el cérvix— que pueden acabar siendo malignos y a su vez protegerían al ovario o al endometrio de la influencia hormonal a través de la inhibición del ciclo menstrual.

En este contexto tan complejo y novedoso, vemos que la biología es intrincada y que una misma sustancia puede tener a la vez un efecto positivo y uno pernicioso porque actúa en varios circuitos diferentes. Ese fuego cruzado de efectos hormonales es singularmente moderno y, además, variado.

Los humanos se distinguen de otros grandes primates por el desarrollo

En 2020, la OMS reveló que el cáncer de mama superaba al de pulmón, convir iéndose en el t mor más común del mundo.

El aumento sig ificativo de cánceres relacionados con el sistema reproductor femenino, especialmente el cáncer de mama (imagen derecha), y las diferencias ent e países y cult ras, ha desper ado la alar a sobre la posibilidad de que existan factores ex ínsecos det ás del despunte.

“Cada tiempo y cada sociedad entraña sus riesgos, cada estilo de vida tiene sus ventajas, pero también sus retos. Algunos de esos retos son tan recientes que no han llegado a pasar por la criba de la selección natural”

de normas y preferencias culturales sobre el sexo y el matrimonio, que tienen un impacto directo, como vemos, en el control de la natalidad, complicando todavía más la tarea de que la selección natural encuentre una solución universal que nos valga a casi todos, pues cada persona es, al final, un mundo.

Nuestras sociedades abarcan un abanico multiforme de patrones reproductivos: de mujeres con muchos hijos a mujeres que no tienen ninguno y de madres jóvenes a madres añosas.

Con una casuística tan variada, la selección natural tiene todavía más complicado lo de acertar.

No hay ningún medicamento que no tenga potenciales efectos secundarios o contraindicaciones. Sin embargo, tras sopesar los pros y los contras, optamos por tomarlos porque obtenemos una protección mayor. Por lo general, cada adaptación nueva traerá también la pérdida de una habilidad o de precisión en su ejecución, pero nos abre la puerta a sobrevivir en un escenario distinto.

Vivir tampoco está libre de contraindicaciones. A lo largo de estos capítulos comprobamos que cada tiempo y cada sociedad entraña sus riesgos, cada estilo de vida tiene sus ventajas, pero también sus retos. Algunos de esos retos son tan recientes que no han llegado a pasar por la criba de la selección natural.

Cada uno podrá valorar —aunque no escoger, porque todavía no se han inventado los viajes en el tiempo— en qué época hubiera preferido nacer e incluso de qué preferiría morir. Los habrá que, a lo James Dean, preferirán vivir rápido, morir jóvenes y dejar un bonito cadáver.

Otros preferirán tener una vida larga y agotar la partida con todas sus contraindicaciones, dispuestos a pagar los aranceles que acarree vivir muchos años (el cáncer, uno de ellos).

La verdad universal es que no hay sociedad, cultura, estilo de vida o época en la que el hombre se escape de la muerte. Habrá oído el lector alguna vez la expresión «solo se vive una vez», pero también su contrarréplica: «No, se vive todos los días y solo se muere una vez». 

Título: Homo imperfectus. ¿Por qué seguimos enfermando a pesar de la evolución?

Autora: María Martinón-Torres Género: Ensayo Editorial: Ediciones Destino Fecha de publicación: 4 de mayo de 2022 Idioma: Castellano Páginas: 272

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 77

TECNOLOGÍA

– Innovación social – Una ‘diadema’ capaz de predecir crisis epilépticas, una enfermera virtual para el seguimiento de pacientes con enfermedades crónicas y una silla de ruedas que pone de pie al usuario en segundos. Estos son algunos de los proyectos tecnológicos de Europa y Latinoamérica que llegaron a la final de los Premios Fundación MAPFRE.

Proyectos y servicios que mejoran la vida de las personas

E

n la última edición de los Premios Fundación MAPFRE compitieron proyectos de innovación social de España, Grecia y Latinoamérica. Sinc habló con varios de los finalistas, en un evento celebrado en el Museo Reina Sofía, en Madrid. Los emprendedores mostraron sus dispositivos y servicios con los que pretenden facilitar la vida de personas que padecen enfermedades neurológicas, dolencias crónicas y patologías neurodegenerativas.

También hay innovaciones para mejorar la seguridad frente a incendios, como un código QR que se puede instalar en la entrada de

‘Aurora’, una diadema que capta las señales del electroencefalograma, el software de predicción de IA lee estos datos en todo momento y, cuando detecta una anomalía, envía una notificación al paciente y al cuidador hasta 30 minutos antes de que se produzca la crisis 78 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

El arquitecto Dimitrtis Petrotos ha trabajado seis años hasta llegar a la actual Laddroller, un híbrido entre exoesqueleto y silla de ruedas que cambia de forma y permite al usuario ponerse de pie

Ana Hernando Fuente: Agencia Sinc Derechos: Creative Commons

edificios y que contiene toda la información de seguridad: acceso inmediato a planos, salidas de evacuación y plan de rescate en viviendas o construcciones corporativas.

LA DIADEMA QUE PREDICE CRISIS EPILÉPTICAS Según la Organización Mundial de la Salud, la epilepsia afecta a unos 65 millones de personas en el mundo. “Sin embargo, esta enfermedad sigue rodeada de tabúes.

Su diagnóstico es difícil y alrededor del 30 %

La plataforma ANA “da soporte a cuidadores y familiares de pacientes con enfermedades crónicas y degenerativas, con el fin de mejorar su formación y asistencia, ayudar a reducir su carga y estrés, y realizar una mejor labor”, dice su creador

‘Aurora’ es un accesorio indoloro que se ajusta a la cabeza del paciente. Incor ora un dispositivo de elect oencefalog ama, un soſt are predictivo y está ahora en fase de ensayo clínico.

Foto: Epistemic.

de los pacientes no responde a la medicación”, comenta la ingeniera electrónica Paula Gómez.

Para mejorar la calidad de vida de las personas con epilepsia, esta brasileña de padres argentinos creó en 2015 la empresa Epistemic, incubada en la Universidad de Sao Paulo. El objetivo: “desarrollar herramientas que ayuden a gestionar la enfermedad y mejorar la calidad de vida de las personas que la padecen y la de sus familias”.

El último de estos desarrollos es un dispositivo denominado Aurora, que es similar a una

diadema que se coloca en la cabeza “La idea surgió de una conversación con mi madre (la física Hilda Cerdeira), que es una autoridad en teoría del caos, en la que mencionó que estaba investigando las señales del electroencefalograma [EEG]”.

UN SOFTWARE BASADO EN LA TEORÍA DEL CAOS La madre de Gómez desarrolló un método matemático para estudiar las señales EGG, “que son >>>

‘Lola’ una asistente virtual clínica, una especie de robot en la nube, cuya misión es acompañar y monitorizar al paciente comunicándose con él mediante llamadas telefónicas. Además, en un dispositivo médico ya regulado por la Agencia del Medicamento

La propuesta es instalar un código QR en el lobby del edificio. Los bomberos hacen la lectura en segundos a través de nuestra aplicación Smert y descargan la información de seguridad: acceso inmediato a planos, salidas de evacuación y plan de rescate.

Nicolás Uribe, cofundador de Smert Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 79

TECNOLOGÍA

>>>

Investigando las señales del elect oencefalog ama, llevó a la idea de desar ollar a 'Aurora'. El elect oencefalog ama, como se aprecia en a imagen sobre estas líneas, es una pr eba diag óstica que consiste en el regist o de la actividad eléct ica cerebral mediante el uso de unos elect odos. Foto: Salud Map e.

caóticas por naturaleza”, y encontró que “en las señales de los pacientes con epilepsia se producen anomalías antes de que ocurra la crisis”. A partir de este modelo, se desarrollaría luego el software predictivo incluido en Aurora.

Según detalla la experta, “la diadema, incorpora, además del software, un dispositivo de electroencefalograma en miniatura que tiene seis electrodos. Estos se colocan en la cabeza, igual que los aparatos del hospital, pero no necesitan una pasta conductora”.

Además del dispositivo, el equipo ha creado una app, un diario donde pacientes y familiares pueden controlar las crisis, y un portal web, que ayuda a los médicos a definir el mejor tratamiento a través de un análisis exhaustivo de los pacientes.

Señala que “los datos obtenidos no se envían al médico ni al paciente, ya que se trata de un volumen de información muy grande que no se podría pasar por el móvil, ya que agotaría los 80 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

datos y la batería de un smartphone en pocos minutos”.

Aurora solo capta las señales del electroencefalograma, el software de predicción de inteligencia artificial lee estos datos en todo momento y, cuando detecta una anomalía, envía una notificación al paciente y al cuidador hasta 30 minutos antes de que se produzca la crisis.

“Esto se traduce en la seguridad que les ofrece a los pacientes para poder realizar actividades cotidianas que antes se sentían incapaces de hacer por miedo a que en cualquier momento tuvieran un episodio epiléptico, imprevistamente”, dice.

Lo que Paula Gómez ha mostrado en Madrid es un prototipo. “Cuando salga al mercado irá con unos auriculares para que los pacientes puedan escuchar música.

Aurora tiene el aspecto de unos auriculares de deporte, no parece un dispositivo médico. Lo hicimos así porque estas personas prefieren no ser asociadas con su enfermedad, algo que puede estigmatizarlas”, recalca.

LOLA, LA ENFERMERA VIRTUAL QUE MONITORIZA LA SALUD POR TELÉFONO La ingeniera biomédica María González Manso es la cofundadora de la start up madrileña Tucuvi. “Hemos desarrollado un sistema con inteligencia artificial [IA] y lenguaje natural para hacer la asistencia sanitaria más eficiente y que los pacientes con enfermedades crónicas tengan un seguimiento continuo en su hogar”, explica.

En concreto, esta española de 26 años y su equipo han creado a ‘Lola’, “una asistente virtual clínica, cuya misión es acompañar y monitorizar al paciente comunicándose con él mediante llamadas telefónicas.

No es un robot físico, es un software, un robot en la nube por así decirlo”.

Técnicamente, agrega “es un motor de IA de procesamiento de lenguaje.

Además, es un dispositivo médico, que ya está regulado por la Agencia Española del Medicamento. Lo que hace es monitorizar el estado de salud de los pacientes y mandar la información a los profesionales sanitarios para que puedan tomar decisiones y adelantarse a posibles complicaciones”.

María González Manso es la cof ndadora de Tucuvi. Ella y su equipo han creado a Lola, una asistente vir al clínica, cuya misión es acompañar y monitorizar al paciente comunicándose con el mediante llamadas telefónicas. Foto: Tucuvi.

MÁS DE 16.000 PACIENTES ATENDIDOS EN SUS CASAS Hasta el momento, más de 16.000 personas han sido atendidas por Lola en sus hogares solo manteniendo conversaciones telefónicas. Varios centros médicos aplican ya esta tecnología para anticipar decisiones clínicas, como el Hospital de La Princesa y el Hospital Ramón y Cajal, en Madrid.

González Manso explica que “el sistema tiene dos partes: una para el paciente, que consiste en que el asistente virtual les llame y se ponga en contacto con ellos; y la parte del personal sanitario, que es una plataforma web, que puede ser la nuestra, aunque también damos la opción de integrarnos con las plataformas de telemedicina o los sistemas informáticos de los propios hospitales. Desde ahí el médico o el equipo de enfermería selecciona el método de seguimiento que quieren para sus pacientes”, subraya.

“Imagina —dice— que alguien tiene una patología respiratoria y que se descompensa muy rápidamente. Cada poco ha de ir a urgencias o le tienen que hospitalizar, pero si se dan cuenta a tiempo de que el paciente tiene esa descompensación y le cambian la terapia, pues se evitaría el desplazamiento a emergencias o al hospital”.

Lo que hace luego el sistema es activar un seguimiento. “Los lunes por la mañana llama Lola al paciente y pregunta qué tal está y cosas específicas de su patología. Habla con la persona en lenguaje natural y luego el algoritmo se encarga de estructurar esa conversa>>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 81

TECNOLOGÍA

Laddroller, un híbrido ent e exoesqueleto y silla de r edas que cambia de for a y que per ite al usuario ponerse de pie. Foto: Laddroller. >>>

ción, sacar los insights y mandárselo al profesional sanitario con datos como, por ejemplo, en una escala de disnea o ahogo, está mucho peor que la semana pasada, lo cual significa en breve necesitará hospitalización”.

En este momento, “el sanitario puede tomar la decisión o bien de llamarle, citarle, cambiarle la terapia, darle más medicación, etc. El sistema da toda la información para mantener al paciente estable en su casa”, subraya.

LA SILLA DE RUEDAS QUE SE ELEVA Y PERMITE MIRAR A LOS OJOS Dimitrtis Petrotos es el creador de Laddroller, “una silla de ruedas eléctrica que permite a la persona ponerse en posición vertical en segundos, cuesta la mitad que dispositivos similares de la competencia, es de sencillo manejo y más ligera”, explica este arquitecto griego.

La idea, cuenta, surgió de manera casual.

Hace seis años Petrotos recibió el encargo de reformar una vivienda para adaptarla a las necesidades de una mujer que se quedó parapléjica tras 82 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

un accidente.

“En la reforma habría que bajar los armarios de la cocina, los interruptores de la luz, ampliar las puertas, regular la altura del lavabo, etc.

Todo ello, para lograr que la vivienda resultara adecuada para ella. Sin embargo, para el resto de su familia todas estas adaptaciones resultaban una pesadilla”.

“Ese fue para mí el ‘momento de inspiración’: ¿Qué pasaría si en lugar de bajar la altura de todo en el entorno de una casa, lográramos que se pudiera poner en pie para alcanzar un libro de la estantería?”, destaca.

Entonces, comenzó un largo camino de seis años, con más de tres patentes y 14 prototipos diferentes hasta llegar a la actual Laddroller, un híbrido entre exoesqueleto y silla de ruedas que cambia de forma y que permite al usuario ponerse de pie.

“Es innovadora, ecológica y asequible, puede levantarse en pocos segundos hasta la posición de pie y volver a bajar usando la potencia de las ruedas y ayuda de la gravedad”, reitera.

La platafor a ANA, que da sopor e a cuidadores y familiares de pacientes con enfer edades crónicas y degenerativas. Foto: Adobe Stock.

Laddroller puede usarse con batería o manualmente. La tracción de sus cuatro ruedas también permite salvar pequeñas barreras arquitectónicas como escalones, bordillos o huecos.

“En el mundo hay unos 65 millones de personas que necesitan una silla de ruedas, lo cual limita su autonomía. La posición sedentaria obligatoria hace que estas personas sufran problemas de circulación, respiratorios, y que muchas de ellas padezcan osteoporosis. Todo ello se vería aliviado con un dispositivo como el nuestro”, dice el inventor.

Petrotos comenta que en estos momentos él y su equipo están dando los últimos toques al prototipo y están desarrollando otro para niños fabricado en madera.

UNA PLATAFORMA QUE CUIDA AL CUIDADOR “En el mundo existen unos 400 millones de cuidadores que atienden a personas dependientes en casa, que, normalmente, tienen alguna enfer-

medad degenerativa y dificultades para realizar actividades de la vida diaria y, por ello, dependen de alguien más. El 90 % de estos cuidadores son familiares no remunerados que no suelen tener preparación”, comenta el mejicano Ariel Zylbersztejn, fundador de la empresa Paz Mental.

Su firma ha creado la plataforma ANA, que “da soporte a cuidadores y familiares de pacientes con enfermedades crónicas y degenerativas, con el fin de mejorar su formación y asistencia, ayudar a reducir su carga y estrés, y realizar una mejor labor”, señala.

Además, esta plataforma “se conecta con los proveedores de salud, como agencias de cuidadores y hospitales que tienen servicios de atención en casa y esto les permite ser mucho más eficientes”.

Según destaca Zylbersztejn, “después de la pandemia nos dimos cuenta de que la casa debería ser el lugar dónde deberían estar muchos de los enfermos, en lugar de en una clínica o en un hospital. De hecho, creemos que el 70 % de los pacientes que están en hospital podrían estar en su hogar”. >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 83

TECNOLOGÍA

>>>

Lo que hace ANA, agrega, “es suministrar a todos estos proveedores de atención domiciliaria la posibilidad de escalar su formación y su negocio, reducir costes y suministrar una mejor atención a los pacientes”.

Por estos servicios la empresa cobra al cuidador que quiere formarse. Y, por otro lado, a las organizaciones de enfermería o cuidado en casa que no tienen la tecnología que les permita escalar para dar soporte a un mayor número de personas, la firma les cobra la licencia por utilizar su plataforma. “Esto les permitirá ganar más dinero, dar mejor servicio y ahorrar costes”, subraya Zylbersztejn.

UN CÓDIGO QR PARA QUE LOS BOMBEROS SALVEN VIDAS Nicolas Uribe, ingeniero civil, y Jorge Contreras, ingeniero administrador de empresas, son además bomberos voluntarios en Chile.

Cuentan que su idea surgió de la “desesperación” que sentían cada vez que se enfrentaban a una emergencia, al no poder acceder rápidamente a la información necesaria en los edificios siniestrados.

La propuesta del chileno Nicolás Uribe y su socio es instalar un código QR en el lobby del edificio. Los equipos de emergencia hacen la lect ra en seg ndos a t avés de nuest a aplicación Smer y descargan toda la infor ación de seg ridad: acceso inmediato a planos, salidas de evacuación y plan de rescate. Foto: Smer

“Esto ocurre en todas partes. Los bomberos tardan un tiempo determinado en llegar y luego tienen que organizar cómo combatir el siniestro y recabar información de la persona encargada del edificio, que puede ser de viviendas, corporativo, oficinas… Ese responsable también tiene que entregar los planos de la estructura para saber a qué nos enfrentamos. Todo ello supone una demora en la gestión de esa emergencia”, comenta Uribe.

“Nuestra propuesta es instalar un código QR en el lobby del edificio. Los bomberos hacen la lectura en segundos a través de la aplicación Smert y descargan toda la información de seguridad: acceso inmediato a planos, salidas de evacuación y plan de rescate”.

Uribe señala que ya tienen implantado su sistema en 125 edificios de Santiago de Chile y en otras regiones del país, tanto en edificaciones de viviendas como oficinas, colegios, industria y casinos.

Ya se han introducido en países como Perú, donde han instalado el sistema en varios edificios, y han establecido una franquicia en Paraguay. En España “hemos sido seleccionados en un proceso de softlanding, junto con la aceleradora La Nave del Ayuntamiento de Madrid. Así que esperamos aterrizar aquí pronto”, concluye. 

84 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

SALUD PÚBLICA

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 85

TECNOLOGÍA

Frank Stephenson El director creativo de Lilium, Frank Stephenson, ha pronosticado que en 2025 será posible ir a comer en aerotaxi a trescientos kilómetros en una hora y será más barato que los actuales desplazamientos de Uber

“En tres años iremos a comer en aerotaxi más barato que en Uber” Fuente: Agencia Efe

E

l Palacio de Exposiciones y Congresos de A Coruña (Palexco) acogió la cumbre tecnológica Ecosystems 2030, en la que participaron 53 ejecutivos de corporaciones en el ámbito tecnológico y más de 80 invitados de más de una veintena de países.

Frank Stephenson ha participado como experto tras una dilatada experiencia de treinta años en el diseño de coches, en los que ha trabajado para Ferrari y ha sido director de diseño en McLaren, dos marcas punteras en Fórmula 1.

“Ahora estoy trabajando en la nueva movilidad, unos aerotaxis que no parecen ni un avión ni un coche.

Es el nuevo taxi del futuro aéreo. Si queremos ir a comer hoy desde A Coruña a San Sebastián, lo podemos hacer tranquilamente llamándolo por una aplicación y a un

Frank Stephenson, director creativo de Lilium Aviation y anterior jefe de diseño de McLaren, durante la ent evista concedida a Efe en el marco del foro Ecosystems 2030, celebrado en la ciudad de A Cor ña. Foto: EFE/Cabalar.

coste que es menos que lo que nos costaría un Uber”, ha explicado.

Estos transportes tienen “más seguridad que un avión comercial y a una velocidad de 300 km/h”.

Stephenson ha asegurado que esta tecnología funcionará en 2025, con aerotaxis de entre cuatro y siete plazas, cómodos, con un coste muy bajo, sin atascos y sin tráfico y sin piloto, “aunque al principio tendrán una persona para tranquilizar a los pasajeros de mi generación”, ha bromeado.

86 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

“Si quieres vivir fuera de la ciudad, que es más barato y con campo para los niños, puedes viajar hasta la ciudad incluso viviendo a 300 kilómetros”

“Ya estamos volando, pero no lo hemos comunicado. Es un proceso que se va desarrollando y necesita tiempo. Llevamos ya cinco años de desarrollo. Lo más importante es la seguridad.

No requieren infraestructuras, no hay que construir carreteras. Solo necesita un círculo de despegue y uno de aterrizaje”, ha detallado.

Entre otros detalles, especificó que los aerotaxis son eléctricos, funcionan con batería, y son silenciosos, pero el futuro va hacia el hidrógeno y a la energía nuclear, que será lo más eficiente en el futuro.

Para el diseño se basa en la naturaleza y en lo que funciona en esta, en concreto en los peces, que son los animales más aerodinámicos porque tienen que desplazarse en el agua, un fluido más denso que el aire.

Por eso Stephenson anticipa que sus diseños actuales son muy elegantes y traza un aerotaxi con “cabeza de tiburón martillo, porque necesita alas en la parte delantera, y cuerpo de mantarraya, que en las pruebas funciona bien”, concluye. 

“Ya estamos volando, pero no lo hemos comunicado. Es un proceso que se va desarrollando y necesita tiempo.

Llevamos ya cinco años de desarrollo. Lo más importante es la seguridad. No requieren infraestructuras, no hay que construir carreteras. Solo necesita un círculo de despegue y uno de aterrizaje”, ha detallado.

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 87

RUTAS JEEP 4XE Redescubrir el Valle del Jerte Para descubrir el Valle del Jerte, Jeep propone recorrer la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos, seguir los pasos de Carlos I camino de Yuste, enfrentarse al Barranco de los Papúos o, simplemente, disfrutar de un baño refrescante en una de sus piscinas naturales.

S

ituado en el norte de la provincia de Cáceres, el Valle del Jerte acapara titulares y minutos de televisión durante el periodo de floración del cerezo, a principios de la primavera. Sin embargo, esta comarca también ofrece grandes atractivos en plena canícula, con multitud de rutas a la sombra de bosques frondosos, con ríos, cascadas y piscinas naturales para huir del calor.

El Valle del Jerte ofrece rutas y parajes ideales para los amantes de los deportes al aire libre, la aventura y la historia.

La mejor carta de presentación del Valle del Jerte está justo en su entrada desde Ávila por la N-110. El mirador del Puerto de Tornavacas ofrece unas vistas espectaculares sobre la Sierra de Gredos, el propio valle y la Falla de Plasencia.

A los pies del puerto se encuentra la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos. Un lugar mágico a la sombra de cumbres como la Cuerda Infernillos (2.281 m) o el Cerro del Estecillo (2.290 m) que ro88 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

La gama Jeep 4xe es compañera recomendable para recor er car eteras y sendas del Valle del Jer e, en busca de los rincones más recónditos, de las huellas de antig os monarcas o de la adrenalina de actividades alter ativas como el bar anquismo.

El Puente de Carlos V, en el Sendero PR-CC-1, un t azado exigente.

Cascada Las Nogaledas. Imagen de Howard Kepa. A la izquierda: piscina nat ral en las mismas cascadas. Imagen de Alber o Jer e. Fotos: www.t rismovalledeljer e.com

dean la Garganta de la Serrá, originada por un glaciar hace miles de años.

Esta área se caracteriza por la abundancia de cascadas y saltos de agua entre las que destacan ‘Los Pilones’, unas marmitas gigantes excavadas por la erosión. Se trata de una ruta fresca con abundante sombra formada por bosques de robles, majuelos, madroños, castaños, alisos, sauces o abedules y en la que se puede avistar fauna de lo más variado. Desde mariposas a truchas, tritones, salamandras, sapos, ranas, mirlos acuáticos, milanos, buitres leonados, águilas reales o halcones peregrinos.

Atravesando la Reserva Natural se encuentra el sendero PR-CC-1, más conocido como la Ruta de Carlos V. Un recorrido exigente de 27,7 Km y 1.145 m de desnivel que sale de Tornavacas y une el Valle del Jerte con la Vera siguiendo el trayecto del anciano emperador rumbo a su retiro en el Monasterio de Yuste.

Esta ruta sigue el río Jerte hasta ascender por el >>> Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 89

La impactante visión de la Garganta de los Infier os.

Foto: www.t rismovalledeljer e.com

Mirador Puer o de Tor avacas. Foto: www.t rismovalledeljer e.com >>>

Castañar Reboldo hasta superar la Cuerda de los Lobos. Se cruza el Puente Nuevo y se llega al Collado de las Yeguas (1.475 m), desde donde se contemplan vistas espectaculares que alcanzan el Valle del Tiétar.

Una vez ahí, se emprende el descenso por la Garganta del Yedrón hasta llegar a Jarandilla de la Vera. parte del trayecto se realiza a la som90 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

El PR-CC 2 del Cerezo en Flor, señalizado con marcas blancas y amarillas, se trata de una de las rutas más populares del Valle del Jerte desde la numerosa en senderos y rutas Villa de Tornavacas.

A lo largo de sus 22 km desciende junto al río Jerte, recorre senderos, pistas, asciende y desciende entre cerezales, rebollares, castañares.

Foto: www.turismovalledeljerte.com

Cascada El Calderon, r ta Camino Real PR-CC 15.

Foto: www.t rismovalledeljer e.com

Los vehículos Jeep son ideales para recor er las car eteras y sendas del Valle del Jer e, en busca de los rincones más recónditos, de las huellas de antig os monarcas o de la adrenalina de actividades alter ativas como el bar anquismo.Bar anquismo en el Bar anco de Los Papúos.

Imagen Soprodevaje. Foto: www.t rismovalledeljer e.com

bra de una frondosa vegetación de encinas, brezos y piornos.

El Valle del Jerte ofrece infinitas posibilidades a los amantes del barranquismo. La más conocida es el Barranco de Los Papúos, que ofrece un completo recorrido entre toboganes, saltos, destrepes y rapeles con la guinda del Chorro de la Ventera, una poza de 30 m excavada en el granito. Se accede a este paraje desde el pueblo de Jerte.

Para los que busquen un plan más relajado, el Valle del Jerte dispone de una gran variedad de piscinas naturales, como la conocida como el Charco El Calderón, escondida en un bosque de robles y castaños en plena Garganta Bohornal, a 1.000 m de altitud. Un lugar tranquilo al que se llega por una pista de tierra que se toma entre los kilómetros 9 y 10 de la CC 17.5, cerca de Piornal. 

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 91

Cash & Rocket Tour 2022 80 mujeres completan 1.336 km entre Barcelona y Florencia en una gira solidaria

Las 80 par icipantes han completado la r ta al volante de vehículos como los Fer ari 296 GTB y SF90, BMW i4, Porsche Taycan o McLaren Speedtail.

Tres días de recorrido al volante de coches híbridos y eléctricos por una buena causa: reunir fondos para tres proyectos benéficos

A

lo largo del recorrido, que comenzó el pasado 9 de junio en el Port Vell de Barcelona, las participantes han competido para recaudar fondos a través de su propia red de contactos para obtener la mayor cifra por una buena causa. Una vez más, Cash &Rocket ha cumplido su objetivo, con una recaudación total de 413.000 €, que será destinada de forma íntegra a las ONGs seleccionadas.

Además, la propia organización celebró el pasado jueves una cena de gala en la icónica Casa Batlló de Barcelona, donde se subastaron piezas y experiencias únicas, llevando el total recaudado, desde 2012 –año de su fundación– a 92 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

6.4 millones de euros.

Después de su inicio en Barcelona, el Cash &Rocket Tour 2022 atravesó la Provenza francesa, realizando una parada en Château La Coste, un lugar mágico que une el arte contemporáneo, la arquitectura y la cultura del vino.

El sábado, la distinguida caravana de 40 vehículos –todos de color rojo– pasó por la ciudad de Milán, la capital de la moda italiana; y el domingo 12 de junio, durante los kilómetros finales, las participantes realizaron un ‘pit-stop’ en la fábrica de Ferrari en Maranello y en el Restaurante Il Cavallino de Massimo Bottura, antes de por fin, alcanzar la meta en Florencia y disfrutar de grandes momentos de alegría y camaradería.

El Cash & Rocket Tour ha cumplido su décimo aniversario con un espectacular recorrido de 1.336 kilómetros entre las ciudades de Barcelona y Florencia, con el único objetivo de recaudar fondos destinados a causas benéficas. Después de dos años sin poder celebrarse debido a la pandemia de la covid-19, el Cash & Rocket Tour ha logrado reunir un grupo de 80 mujeres de diferentes partes del mundo – entre ellas, modelos, actrices, influencers cantantes o atletas– que se han turnado al volante de 40 vehículos híbridos y eléctricos para completar la ruta por Europa.

Julie Brangst p, Sharlely Becker, Jackie Cr z, Rachel Zeilic, Gala Gonzalez, Jodie Kidd junto al PorscheTaycanat Gala González.

l objetivo se ha vuelto a cumplir: se han recaudado 413.000 €, que serán donados de forma íntegra a las ONG seleccionadas, llevando el total a 6.4 millones de euros recaudados desde su fundación. En 2022, Cash & Rocket ha recaudado fondos para Sumbandila, una organización que otorga becas a niños en la región de Limpopo en Sudáfrica para continuar su educación en las mejores universidades; Cruz Roja España, por un programa dirigido a niños de entornos desfavorecidos de los barrios de Barcelona apoyando su educación, actividades extraescolares y promoviendo una alimentación saludable; y la Fundación Helen Bamber, una organización presidida por la actriz Emma Thompson que brinda atención y apoyo a refugiados que han sufrido crueldad extrema como la trata de personas, el trabajo forzado o la violencia de género.

E

Julie Brangstrup: “Siempre he creído en el poder de las mujeres” a empresaria, filántropa y madre de seis hijos, Julie Brangstrup (primera a la izquierda en la foto superior), puso en marcha hace diez años este evento para crear una comunidad única de mujeres de diferentes nacionalidades y profesiones.

Su objetivo común, concienciar y aportar un cambio sustancial a través de proyectos benéficos para mejorar las vidas de mujeres y niños procedentes de entornos desfavorecidos en todo el mundo. “Siempre he creído en el poder de las mujeres para realizar cambios en la sociedad. Por eso fundé Cash & Rocket, el influyente grupo de mujeres unidas con el objetivo de recaudar dinero y concienciar a las organizaciones benéficas que educan y empoderan a las mujeres”, asegura.

L

Mathilda Karlsson

Ent e las mujeres que han par icipado este año en el Cash & Rocket se encuent an fig ras reconocidas del mundo del cine, del deportes, la moda y los negocios, como las modelos y empresarias Jodie y Jemma Kidd y Arizona Muse, la act iz Jackie Cr z, la atleta olímpica Per i Shakes-Dray on y la primera jinete ecuest e olímpica de Sri Lanka Mathilda Karlsson, las influencers y emprendedoras Gala González, Erica Pelosini, y Rachel Zeilic, y muchas ot as.

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 93

THE ORIGINAL FEST

FURGOVOLKSWAGEN 2022 Furgos de los últimos 70 años han convivido en la concentración junto al ID.Buzz, la reinterpretación eléctrica del mítico Bulli Más de 800 furgos y 6.000 asistentes han acudido a la cita más importante para los fans de la mítica marca después del parón que provocó la pandemia Tres años después de su última celebración presencial debido a la pandemia de covid-19, en el último fin de semana de mayo se ha celebrado la 18ª edición de la FurgoVolkswagen que ha batido récord de asistencia con la presencia de más de 800 furgonetas y 6.000 fans que han vuelto a reunirse en Sant Pere Pescador en una de las concentraciones de amantes de las furgos Volkswagen más importantes de Europa.

D

esde las míticas Bulli de los años 50 hasta las versiones más modernas, pasando por las icónicas furgonetas hippies, cientos de furgonetas han llenado de color este paisaje idílico de la Costa Brava. Los diseños personalizados de los vehículos, con colores y accesorios de todo tipo, además de detalles que definen la personalidad de cada propietario, han vuelto a ser uno de los grandes atractivos del encuentro.

Esta concentración de furgos Volkswagen surgió de manera espontánea en 2004 en la localidad gerundense de Sant Pere Pescador. Desde entonces, la Furgovolkswagen no ha dejado de crecer en número de participantes.

En 2019, última edición presencial, se alcanzó la mayor cifra de participación: más de 6.000 aficionados acudieron con 800 furgonetas a la Costa Brava.

En esta edición, la FurgoVolkswagen ha reunido el pasado y el futuro de las furgos y es que Volkswagen ha 94 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

RÉCORD DE ASISTENCIA Y DEBUT EN ESPAÑA DEL ID. BUZZ

Fotog afías que no requieren mucha ex licación para comprobar el ambiente aleg e de la Fest.

mostrado el nuevo ID. Buzz, la reinterpretación eléctrica del Bulli, a los miles de fans que han acudido a Sant Pere Pescador.

El ID. Buzz llega para continuar la historia de éxito de uno de los modelos más legendarios de la historia del automóvil. El nuevo miembro de la Familia ID. es un modelo 100% eléctrico, libre de emisiones, sostenible, totalmente conectado a la red y está preparado para el siguiente gran capítulo en el sector de la automoción: la conducción autónoma.

Como cada año, los asistentes a la FurgoVolkswagen han disfrutado de diversas actividades como la tradicional barbacoa, el desfile de furgonetas, la gran foto de familia, las actividades para los más pequeños o el concurso de disfraces, cuya temática este año se ha centrado en las películas de ciencia ficción más reconocidas. Los mejores disfraces sobre cuatro ruedas han sido premiados por la organización. 

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 95

La Patagonia Vista desde un Porsche 356

Fotos / Copyright imágenes: Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG, Alemania, u otras personas /

“Durante mis vacaciones, diseño un libro en forma independiente”, cuenta Agustín Pelaya. “Para el libro Patagonia en Porsche edité el material fotográfico que había hecho en las últimas tres ediciones de las 1.000 Millas, una de las carreras de clásicos deportivos más importante de América Latina y en la que participo desde 2007”. >>> 96 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

Los paisajes infinitos de la Patagonia lucen en todo su esplendor a bordo de un Porsche.

Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 97

>>>

El copiloto de rallyes de regularidad y diseñador argentino Agustín Pelaya sorprende a los amantes de los deportivos de Stuttgart y de la naturaleza con un nuevo ‘libro de mesa’: Patagonia en Porsche

El libro ‘Patagonia en Porsche’ se puede adquirir en www.roadster.com.ar

En 2013, Nordenwagen, importador exclusivo de los deportivos alemanes para el país, y el Porsche Club Argentina le encomendaron a Agustín Pelaya hacer un libro sobre la celebración allí de los 50 años del 911.

“En mayo de ese año había cubierto la Mille Miglia como prensa”, relata Pelaya (foto izq.). “Estando allí me surgió la idea de hacer libros y al regresar a Buenos Aires se dio la oportunidad de editar el de los 50 años del 911”.

A partir de entonces, se ha dedicado a hacer libros y pósteres para coleccionistas, además de atender su estudio de diseño. Son libros para ciertos aficionados como ediciones exclusivas que no salen a la venta, a diferencia de los que editan en Roadster, su estudio. Se trata de ‘libros de mesa’, los que por la calidad de su edición, además de informar y entretener, constituyen un complemento a la decoración de una sala.

98 Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/

A

gustín Pelaya une su pasión por la estética y los coches en delicado equilibrio. Es nieto de italianos y un amante de los clásicos, especialmente de los europeos de la década de 1950, pero desde una perspectiva más artística que de ingeniería.

En 2009 ganó, junto a Daniel Erejomovich, cuatro de los siete rallyes del Campeonato Argentino Sport Histórico con un 911 T de 1970, y con ello el título nacional de ese año. De ahí su amor por el 911. Ya en el pasado había plasmado en libros los principales rallyes de Argentina. “Éste es mi cuarto libro, ya había editado uno sobre el Rallye de Córdoba, otro sobre el Rallye de Mendoza y otro libro sobre la Patagonia, pero no con fotografías de paisajes y mapas como éste”, comenta.

ACERCAMIENTO ESTÉTICO A LOS COCHES “Lo que me acerca a ellos es el diseño de las carrocerías, no los motores, de eso no

sé nada”, explica. Por eso al hablar de líneas, de inmediato viene a la conversación la inconfundible silueta del 911. “Sus líneas son puras, finas, delicadas”, nos cuenta. “Más allá de que lo puedas usar dentro y fuera de un circuito, el 911 es la representación de la belleza de lo simple; en sus distintas generaciones se ha buscado conseguir lo máximo con lo mínimo”.

PATAGONIA EN PORSCHE ‘Agus’, como le llaman sus amigos, piensa que en los primeros años la evolución del 911 fue más avanzada en motores que en diseño. “A nivel diseño, dio un salto en las últimas dos generaciones pero, manteniendo siempre sus proporciones”.

Cuando la conversación se desvía hacia el Targa sus ojos brillan y se pierden en el horizonte en busca de palabras para describir sus sentimientos. “Un Targa de 1971 es mi coche ideal”, dice. “La manera en que resolvieron el arco de seguridad para satisfacer los requisitos que se imponían en el mercado estadounidense fue algo muy bien logrado. No es una barra antivuelco, ni un refuerzo. Es una lámina de acero cepillado,

que parece muy liviana a la vista, pero además de cumplir con cuestiones estructurales propias de un cabrio, también sirve de marco a la curvatura del cristal trasero. La combinación de colores de carrocería y tapicería de los años 70 es un plus”. ¿Y si tuviera que cambiarle algo al Targa?

“Los bordes de goma del techo, ya que dejan pasar el agua de lluvia”, comenta entre risas para luego agregar con más seriedad: “Tiene la zaga un poco caída, la línea desciende mucho. Ahora la han ido levantado porque aloja un motor más grande”.

Del 356 destaca lo revolucionario que fue su diseño aerodinámico. “Para ese momento fue un avance increíble, aplicaron leyes de la aeronáutica”.

Hoy, Pelaya corre los ocho rallyes del Campeonato Argentino de Sport Histórico a bordo del coche que dio origen al mito Porsche.

Y cuando le queda tiempo, saca su cámara por la ventana e inmortaliza esas carreras, para que también queden archivadas en los libros que edita.  Trotamundo 10 – Nº 87 – h s://t otamundo10.wordpress.com/ 99

PROGRAMA DEL IMSERSO

La CEHAT apoya la petición de la ministra Reyes Maroto de modernizar el sistema

L

a Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) ha mostrado su apoyo a las declaraciones realizadas por la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, en las que solicitaba al Ministerio de Asuntos Sociales “sentarse a negociar” para llevar a cabo una modernización del programa de viajes para mayores del Imserso, a través de la que se puedan atender las reclamaciones del sector hotelero.

Para la patronal, se trata de un programa de viajes que se creó hace 34 años como herramienta de apoyo al empleo directo y que ha resultado muy exitoso y ha permitido viajar a millones de españoles. Sin embargo, viene

advirtiendo que el programa se ha quedado obsoleto y necesita adaptarse al nuevo perfil de los mayores españoles, a sus demandas actuales de viaje y a las recomendaciones de los hoteleros, para ofrecer servicios acordes a los que este colectivo merece.

En este sentido, la Confederación señala que los mayores no viajaban hace 34 años como lo hacen hoy. Por ello, los hoteleros apuntan que quizá sea necesario crear paquetes más ajustados y adecuar el sistema de viaje, ya que el aumento de la experiencia viajera y la gran conectividad actual entre las ciudades españolas permiten a los mayores realizar sus desplazamientos de una forma más adecuada.