Oldies but Goodies

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Una receta típica y muy rica para acompañarla con un buen vaso de leche o una taza de café.

Photos by: Triana Abraham

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Seleccionar todos los ingredientes 2 tazas de harina blanca 1 pizca de sal 2 tazas de azúcar 4 piezas de huevo 1 cucharadita de polvo para hornear 1 taza de Mantequilla Gloria® Untable sin sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de leche

1 .Bate la mantequilla hasta que se encuentre acremada. Agrega poco a poco el azúcar. Añade uno a uno los huevos. Incorpora la vainilla.

2 .Incorpora a la mezcla los polvos y por último la leche.

3 .Vierte la mezcla en un molde previamente en-

grasado, ten cuidado de solo llenar hasta la mitad del molde. Hornea de 45 a 55 minutos.

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No olvides que para poder obtener un mejor sabor de tu panque, observar bien que la mantequillla no contenga sal.

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Los códigos que llevan los huevos impresos en la cáscara nos dan información sobre su procedencia, tanto de la granja como del país de origen.

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La mantequilla se obtiene a partir de la materia grasa de la leche y es tan compleja y rica nutricionalmente que contiene cientos de ĂĄcidos grasos distintos, asĂ­ como vitaminas solubles en grasa esenciales para el organismo.

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Puedes agregar cualquier tipo de leche, ya sea leche de almendra, de coco, deslactosada o la que sea de su propio gusto, el sabor no cambiarĂĄ mucho, pero podras tener un panquĂŠ un poco mas saludable.

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Recuerda al momento de revolver con una batidora, no olvides mezclarlo hasta que no quede ni un grumo.

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Es recomendado revolver todos los ingredientes con una batidora que tenga mucha velocidad, para lograr deshacer cada ingrediente.

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Obtendras un delicioso panqué listo para ser acompañado con una taza de leche o de café.

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vainilla a tu salud La vainilla es un ingrediente que da un sabor exquisito a tus preparaciones. Por esta razón es uno de los ingredientes principales en un sinfín de productos culinarios en todo el mundo. Además tiene un aroma delicioso e inconfundible. Esta planta proviene de las orquídeas vainilla y dan frutos con formas de vainas en tamaños que van desde los 5 a los 22 cm de longitud. Se considera que los de mejor calidad son los de mayor tamaño. Las vainas de vainilla son recogidas a mano, para asegurarse de que no se abran y de que estén adecuadamente maduras. Este es un proceso que requiere de mucho tiempo. No obstante, no es óbice para que su demanda a nivel mundial sea enorme, tanto para usos culinarios como medicinales. Ingerir la vainilla es muy bueno para tu cuerpo ya que es muy nutritiva, llena de antioxidantes y compuestos orgánicos únicos. La vainilla puede incluirse en muchos remedios tópicos y sus bondades son muchas como para que las pases por alto.

"A recipe has no soul.

you, as the cook, must bring soul to the recipe.”

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