Trend 4 | 2021

DINING

LIVING

GIVING

&

MORE

4

Bezoek ons tijdens de Retailbeurs Trade Mart Utrecht 3e etage standnummer F 655

 Voorwoord

De grenzen van het shoppen Onze woningen puilen uit en door de vlucht die het online shoppen heeft genomen proppen we er alleen maar meer bij. Volgens retailexpert Pierre-Alexandre Billiet heeft elk huis gemiddeld duizend dingen: in kasten, kelders en op zolders. Het merendeel daarvan gebruiken we niet. En nee, het zijn echt niet alleen die dozijnen schoenenparen die vrouwen verzamelen. Over heel de lijn hamsteren we ‘spullen’. Een derde van onze voeding gooien we weg; sommige elektrische apparaten halen we eens per jaar uit de kast. Ik hoorde een architect eens opmerken dat hij zijn opdrachtgevers afraadt hem een garage te laten tekenen, omdat de auto toch meestal op straat zal staan en de ruimte benut wordt als wéér een extra berging.

De grote boosdoener is volgens Billiet ons reptielenbrein. Dat doet ons klikken en bestellen, op zoek naar instant bevrediging. De corona pandemie heeft onze verslaving aan de online service vergroot. Tot welke ontwrichting dit leidt zagen we dit voorjaar toen een mega-containerschip een week lang het Suezkanaal blokkeerde. De wereldwijde bevoorradingslijnen zijn tot het uiterste gespannen. Eén onoplettende stuurman is al genoeg om tekorten en stijgende prijzen te veroorzaken. Terwijl hele volksstammen het meest noodzakelijke ontberen, consumeert de zogeheten ontwikkelde wereld zich suf.

We beginnen de grondstofvoorraden uit te putten, en dat terwijl we hierin niet meer alleen zijn. Chinese fabrikanten kopen wereldwijd alles op, maar ook hefboomfondsen storten zich op alles waar ze de hand op kunnen leggen, in de hoop de prijzen te kunnen opdrijven. Hout is een goed voorbeeld van een materiaal dat peperduur geworden is. Bouwkosten rijzen de pan uit. Starters die het al zo moeilijk hadden een betaalbare woning te vinden raken verder in het nauw.

De volgende generatie mag dan net als wij verslaafd zijn aan shoppen, ze zal geen woning meer hebben om al die overbodige spullen in op te bergen.

De grenzen van het shoppen zijn in zicht, vindt Billiet, tenminste, op deze heilloze weg.

We zullen veel meer dan ooit moeten kiezen voor hergebruik, van materialen en van producten, voor lokaal geproduceerd voedsel, voor spullen met toegevoegde waarde die extra lang mee gaan. Negeren we die boodschap dan botsen we onvermijdelijk tegen een muur van inflatie Het is de vraag of de online giganten tot die omslag in staat zijn, maar de fysieke winkels zijn het wel. Als retailer van vlees en bloed kunt u de consument adviseren kwaliteit te kopen, producten die uitnodigen tot dagelijks gebruik en die ofwel repareerbaar, ofwel recyclebaar zijn. ‘Ontspullen’ is geen absolute opdracht maar een relatieve: wij moeten leren onze huizen te ontdoen van rommel die slechts stof staat te vergaren, leren niet meer op te scheppen dan we kunnen opeten, beseffen dat bezit verantwoordelijkheid met zich meebrengt. Laten we het shoppen en dus onze broodwinning beschermen, niet door het te verketteren maar door het ontdoen van zijn nutteloze, nodeloze en verspillende aspecten. Wat we op korte termijn verliezen, winnen we op lange dubbel en dwars terug.

Gert-Jan Pas

- 4 - 2021 3

In dit nummer:

Najaarsnieuws (beurzen)

Portret

Groeien dankzij vergroening

Het betere

20

ontwerp en de betere afwerking

6  Cover

Wartmann® www.wartmann.nl info@wartmann.cooking

4

- 4 - 2021

 Voorwoord

De grenzen van het shoppen

3



Portret

6



Detaillist

Jamart twee eeuwen speciaalzaak



Thema Najaarsnieuws

‘Eco by Nature’ In lijn met de natuur Om de keuken en badkamer compleet te maken Een opstap binnen afvalverzameling De onmisbare aanvullingen De ideale match Als alles in evenwicht is Het duurzame en smaakvolle alternatief Het hoogtepunt van het seizoen Kwaliteit & duurzaamheid De meerwaarde van goed design Een eerlijke thee Blijvend gebruikersgemak



Beurzen

Trade Mart Utrecht: Retailbeurs



Visie

Groeien dankzij vergroening De consument is er klaar voor



Productnieuws

Productnieuws Productnieuws Productnieuws Productnieuws

10

14 16 18 22 26 28 29 30 31 32 33 34 36

22 29

20 38

8 12 31 35



Management

41



Nieuws

42

In het volgende nummer:

14

32 38

De Gedekte Tafel - 4 - 2021 5

 Portret

Christophe Scheyvaerts Het betere ontwerp en de betere afwerking

B

elgië onderscheidt zich positief met prachtig servies

tuincentra en bloemenwinkels aanwezig. We geloven in de

van aardewerk. Sinds twee jaar is daar het merk

kracht van een niche en in marktsegmentatie. Daarom hebben

OSKAR bijgekomen. OSKAR profileert zich met eigen

we besloten een apart merk voor ons serviesgoed te in het

design en richt zich met elke serie op een verschillend

leven te roepen. Dat werd OSKAR.“

eetmoment. In België zelf is OSKAR direct goed geland bij de consument, maar de corona-epidemie gooide over de grenzen

Onderling mengen

roet in het eten. Tot nog toe tenminste, want de herontdekking

OSKAR bestaat momenteel uit de series YANN, LEA en de

van het thuis koken tijdens de pandemie creëert ook extra

kleinere TOMAS. De keuze voor persoonsnamen is allesbehalve

kansen voor dit merk.

toevallig, zegt Christophe. “We richten ons in de eerste plaats op consumenten tussen de 25 en de 45 jaar die graag vrienden

D & M Deco is de onderneming die Oskar op de markt brengt.

en familie thuis ontvangen bij een lekkere maaltijd. Dat kan een

De bedrijfsnaam is tegelijk een merknaam met een enorme

uitgebreid diner zijn maar evengoed een ontbijt of een high

weerklank in de potterie. Voor de Liefhebbers van tuin- en

tea. Met elke serie bedienen we een ander ‘eetmoment’ van

kamerplanten is D & M Deco een van dé A-merken, maar

de dag, zodat je het serviesgoed naast elkaar kunt gebruiken.

lang niet heel de productie van het bedrijf wordt onder dit

Je kunt het ook onderling mengen en perfect combineren met

label op de markt gebracht. “Zeker de helft van onze output is

andere tableware die je al in je bezit hebt. Onze keramiek heeft

bestemd voor private label,” zegt managing director Christophe

ook een hoog giftgehalte.” Prijstechnisch is OSKAR eerder aan

Scheyvaerts . “We leveren bijvoorbeeld aan enkele grote

de hoge kant van het spectrum gepositioneerd. Als je OSKAR

Amerikaanse winkelketens. We hebben een sterk sourcing en

wilt vergelijken met de andere Belgische aardewerkmerken, dan

design team binnen D & M. Dat team heeft inspiratie gehaald

denk ik dat we dichter bij Serax staan dan bij Salt & Pepper of

uit de Europese trends en die vertaald naar de Amerikaanse

Cosy & Trendy. Een typische winkel waar we twee jaar terug

markt. Maar wij zijn groot geworden door ons op de

begonnen zijn is dan ook Graanmarkt 13 in Antwerpen, dat is

zelfstandige winkelier te richten. Die duizenden kleinere klanten

de retailpoot van het gelijknamige sterrenrestaurant.“

koesteren we, nog steeds. Speciaal voor hen hebben we dan ook de servieslijn OSKAR ontwikkeld.”

Conceptstores De lancering van OSKAR werd een succes. “Het merk is in België

Selectiviteit

opgenomen door tal van conceptstores en ook de consument

Potterie en tableware hebben overeenkomsten maar vormen

heeft het direct gekocht,’ zegt Estelle Veldeman, online

toch twee gescheiden werelden. De gemeenschappelijke

marketeer bij D & M Deco. “In Nederland zien we dat het goed

factor tussen beide is het materiaal en de materiaalkennis.

aanslaat bij webwinkels als Fonq, maar daar hebben we in de

“Wij hebben eigen ontwerpers in dienst en we zijn wereldwijd

overige Retail nog wel een weg te gaan. Door de Covid konden

opdrachtgever bij de beste fabrieken,” verduidelijkt Christophe

we het voorbije jaar amper winkels bezoeken en hebben we

Scheyvaerts. “Toen de Antwerpse keramist Koen Ghesquière

aan geen enkele vakbeurs kunnen meedoen, en net op die

ons een serviesontwerp kwam voorstellen zijn we op zijn

beurzen, zoals ShowUp en Maison & Objet, hebben we in 2019

voorstel ingegaan. Dat werd de basis voor YANN, onze eerste

en 2020 OSKAR goed onder de aandacht weten te brengen.

negendelige serie borden, kommen en schaaltjes. We hebben

Wat we lange tijd niet meer via persoonlijke ontmoetingen

die in Portugal laten maken, omdat daar de kwaliteit van de

konden doen, hebben we vooral via social media en de website

afwerking net iets beter is dan in China. De beste ovens vind je

proberen te bereiken. Dat bewijst dat het merk veel potentieel

in Azië, maar de beste ambachtslieden in Portugal.”

heeft, maar we hebben dat nog niet zo kunnen waarmaken als

Er stelde zich echter wel een ander probleem, namelijk dat

we gehoopt hadden.”

van de selectiviteit. “Met ons merk potterie zijn we in heel wat Lees verder op pagina 8

6

- 4 - 2021

Met elke serie bedienen we een ander 'eetmoment' van de dag

- 4 - 2021 7

 Portret

Christophe Scheyvaerts

Voor een

meesterlijk resultaat

Geen bevlieging De winkels gingen dicht, de beurzen werden afgelast, maar de

De Habonne MASTER is een serie roestvrijstalen bakpannen en

consument bleef wel eten, en deed dat noodgedwongen alleen nog

koekenpannen, een pan die zijn naam dubbel en dwars verdiend heeft,

thuis. “Die enorme belangstelling voor koken en bakken waartoe de

omdat hij dankzij zijn ontwerp en materiaalkeuze zorgt voor een optimaal

lockdowns hebben geleid, is voor ons zeer gunstig,” zegt Christophe

baksel. De multiply opbouw van vijf lagen levert een evenwichtige en

Scheyvaerts. “We zijn er ook van overtuigd dat dit geen bevlieging is.

snelle opwarming, zonder hotspots. De stalen handstelen zijn ergonomisch

Ik denk eerder dat de huidige run op de horeca een tijdelijk karakter

ontworpen en zorgen voor een vaste greep, zonder dat de handen zelf de

zal hebben. De prijzen zijn flink de hoogte in gegaan en dat zal na

warmte van de pan voelen. Zoals altijd heeft Habonne bij deze serie gestreefd

de zomer een domper zetten op het enthousiasme. Elk week uit eten

naar een aantrekkelijke prijs/kwaliteitverhouding. Bakken blijft leuk en het

gaan wordt voor veel mensen in onze doelgroep misschien te duur,

bakresultaat wordt meesterlijk met de Habonne MASTER

of het geld toch niet echt waard. Als je dan méér inzet op zelf koken en zelf gasten ontvangen, is dat een extra reden mooi en kwalitatief

Voor meer informatie, ga naar: www.habonne.nl

hoogwaardig aardewerk te kopen. Dus ook onze net iets hogere

of bel naar 00 31 40 253 58 03. Trade Mart Utrecht 3B218.

prijsstelling zal dan in ons voordeel gaan spelen.”

Vierhonderd nieuwe artikelen Met andere woorden: de kaarten liggen goed geschud voor OSKAR.

IJzig snel

bestendigen. Op de hoofdvestiging in Aartselaar, vlak onder Antwerpen,

en lekker bereid

werken twintig mensen, op het kantoor in China nog eens twaalf.

De Cuisinart Icecream

Samen vormen ze een echt kenniscentrum, met specialisten op elk

& Gelato Professional

terrein van de business. “Halfjaarlijks brengen we zo’n vierhonderd

(ICE100E) is een ijsmachine

nieuwe artikelen op de markt, grotendeels ontworpen door onze eigen

met een bijzondere

designers maar deels ook door freelance ontwerpers. Het leeuwendeel

functionaliteit. De kom

daarvan bestaat natuurlijk uit potterie maar het spreekt voor zich dat

hoeft niet vooraf te worden

onze tableware daar ook van profiteert. We waren twintig jaar lang een

ingevroren, zodat elke portie

familiebedrijf en zijn nu eigendom van een investeringsmaatschappij,

klaar is binnen de veertig

maar die laat ons de vrije hand in de ontwikkeling en marketing en

minuten. Daarnaast kan er

garandeert voldoende financiële ondersteuning als we iets nieuws

evengoed vers fruit worden

breed in de markt willen zetten. Dat gaan we komend seizoen doen

gebruikt als een veganistisch melkalternatief. Glutenvrij, met een zachte of

met weer een nieuwe serie voor OSKAR, dit keer met crèmekleurige

juist met een wat steviger textuur, de Cuisinart Icecream & Gelato Professional

borden, schalen en kommen.”

stelt de consument in staat snel een lekker ijsdessert te bereiden dat helemaal

En ook voor het vervolg heeft het bedrijf alles in huis om het succes te

aan de eigen smaak voldoet. Gezond en lekker gaan perfect samen in deze OSKAR is nog jong en heeft een heel commercieel leven voor zich.

ijsdesserts. De bijgeleverde professionele mengspatels (één voor roomijs en

De pauze die Covid vormde is uiteindelijk niet meer geweest dan een

één voor Italiaans ijs) maken de keuzevrijheid compleet.

tijdelijke stilstand om opnieuw naar adem te happen, in de handen te spuwen en er dan pas echt stevig in te vliegen. Reculer pour mieux

Een ingenieuze machine die toch gemakkelijk te bedienen en schoon te

sauter, noemen de Fransen dat, terugtrekken om des te verder te

maken is. Functionaliteit en snelheid zoals je die in een professionele ijssalon

kunnen springen. In Nederland zullen we de komende maanden vanzelf

aantreft, maar wel voor de keuken thuis.

merken hoe hoog en ver OSKAR in het retaillandschap zal landen.

Voor meer informatie, ga naar: www.cuisinart.eu

8

- 4 - 2021

HAPTIQ

Voor iedereen die op zoek is naar het sublieme in de keuken De elegante, gepolijste oppervlakken geven de reeks een unieke look, ze voegen energie en klasse toe aan uw keuken. De reeks is ook decoratief en oogt mooi wanneer potten en pannen uitgestald worden in de keuken wanneer ze niet in gebruik zijn. HaptIQ werd gecreëerd met de revolutionaire Stratanium+ anti-aanbaklaag, ontwikkeld door Scanpan.

/scanpan_nl

www.scanpan.nl

 Detaillist

Jamart Twee eeuwen speciaalzaak

T

ijdens de pandemie bleven de toeristen weg en kwamen de chef-

Geen personeel

koks minder vaak, maar in hun plaats ontdekten de Brusselaars de

“Dit had een feestelijk jubileumjaar moeten worden, maar COVID heeft veel

messenwinkel van Jamart. Nu de oude klantengroepen terugkeren

roet in het eten gegooid,” zegt An Cielen. “Ik ben vorig jaar getrouwd, heb een

ziet de eigenaar zich voor nieuwe uitdagingen gesteld, ditmaal niet

dochtertje gekregen én ik heb de zaak overgenomen van mijn ouders. Helaas

op het vlak van de vraag maar van het aanbod.

heb ik niet het makkelijkste jaar gekozen voor die overname.” Daarmee is ze onbedoeld in de voetsporen van haar overgrootvader getreden, de man die

Coutellerie Au Grand Rasoir staat er op de gevel. En op de etalageruit

kort na de beurskrach van 1929 de winkel overnam van de oorspronkelijke

Fournisseur de la cour, ofwel ‘hofleverancier’. Het fraaie winkelpand lijkt een

eigenaars, de familie Jamart. Gelukkig is Coutellerie Au Grand Rasoir ook na

monument uit de negentiende eeuw, temidden van modernere panden, en

de overname in hart en ziel een familiezaak gebleven. “Mijn ouders springen

is dat ook. De winkel is in 1821 opgericht en de inrichting ervan is generatie

soms nog in en ik kan een beroep blijven doen op hun enorme expertise.

op generatie ongewijzigd gebleven. De uitstalkasten staan vol met messen,

Want het duurt jaren eer je voldoende productkennis hebt om hier achter

scharen en bestek. Achter de toonbank is plaats voor twee mensen, ervoor voor

de toonbank te kunnen staan. Personeel aannemen heeft daarom geen zin.

niet veel meer. De ruimte is vaak gevuld met mensen. Dankzij de strategische

Mijn echtgenoot is in de zaak gekomen en leert nu van ons ‘het messenvak’.

ligging tussen de Grote Markt en de Zavel lopen er veel toeristen langs de

We zullen het met ons tweeën gaan doen.“

etalage. Tot voor een jaar vormden die maar liefst driekwart van het cliënteel.

10

- 4 - 2021

Hoopgevend

van kwaliteitsproducten onderkennen. Het zijn bijvoorbeeld jongeren die

Tijdens ons interview komt de ene na de andere klant binnenlopen.

massaal de voordelen van het open scheermes hebben herontdekt. Het zijn

An staat een jonge horecaondernemer te woord die zich door haar geduldig

dertigers die ontdekken dat de professionele toelichting die we in de winkel

de voor- en nadelen van tal van koksmessen laat uitleggen. Ze doet dat

kunnen geven meer waard is dan de summiere uitleg die een online shop

met veel kennis van zaken maar ook met de nodige humor. Het eerste

je levert, én dat onze prijzen ook nog lager kunnen liggen, dankzij onze

is aangeleerd, het tweede is aangeboren en bewijst dat ze de dochter is

gunstige inkoopvoorwaarden. Ons grote probleem is dat we soms niet aan

van generaties detaillisten. Hoewel Frans haar moedertaal is, schakelt ze

die vraag kunnen voldoen. De consument zoekt bijvoorbeeld steeds meer

moeiteloos over naar een foutloos Vlaams. Ook in dat opzicht is Maison

specialistische scharen, maar die worden bijna niet meer gemaakt, omdat de

Jamart een typisch Brusselse winkel. De vraag naar messen en scharen is

ambachtelijke kennis om te ze te fabriceren uitsterft. Wij zien hoe aanbieders

niet het probleem van de huidige uitbaters van speciaalzaken, stelt An Cielen.

die generatieslang hebben geleverd de deuren sluiten en hebben dus geen

“Het is heel hoopgevend dat met name de jongere generaties het belang

andere keuze dan zélf op zoek te gaan naar andere leveranciers.”

Nieuw leven inblazen Een zoektocht die geregeld met succes bekroond wordt. An toont een prachtig koksmes dat volledig met de hand is vervaardigd in West-Vlaanderen.

Kostprijs: € 1250,- Niet gering, maar zo’n mes blijft bij haar niet overkocht.

“Messenmaken is een oud beroep dat in bepaalde streken nieuw leven wordt ingeblazen,” zegt ze. “Soms hoef ik niet verder te reizen dan de Belgische kust, soms moet ik er helemaal voor naar Spanje. Gelukkig bestaat er het internet om dergelijke ateliers te vinden en de eerste contacten te leggen, maar in dat opzicht is het werk veranderd. Mijn ouders ontvingen geregeld vertegenwoordigers van de A-merken. Ik krijg tegenwoordig om de haverklap te horen dat een bedrijf zijn vertegenwoordiger heeft ontslagen. COVID heeft ook voor die beroepsgroep veel ellende gebracht. De A-merken als Wüsthoff, Sabatier, Victorinox of Opinel blijven heel belangrijk voor mijn winkel, maar uiteindelijk is dit niet wat Maison Jamart zo bijzonder maakt. Dat is heel dat aanbod van andere kwaliteitsmerken en producten die je nergens anders vindt of in ieder geval nergens zo geconcentreerd bij elkaar.”

Lees verder op pagina 12

- 4 - 2021 11

 Detaillist

Jamart Bescheidenheid Elk hoekje, elk plankje is volgezet met producten. Het leeuwendeel

Een blijvende

fascinatie

De nieuwe long-drink en whiskyglazen van

bestaat uit messen, scharen en bestekdelen, de rest uit pepermolens en

Zwiesel Glas hebben de naam Fascination

andere keuken- en kookartikelen. Het is randassortiment maar sinds een

meegekregen. De golven met hun driehoekige

jaar zit er wel sterk de groei in. “Als ik ruimte had zou ik gerust kunnen

vorm in het extravagant geslepen glas zorgen voor

uitbreiden met potten en pannen. Die keukenaccessoires verkopen

een steeds wisselende schittering. Wanneer de

zo goed omdat de Brusselaar tijdens de pandemie de winkels in zijn

ijsblokjes langzaam smelten en tokkelen tegen

eigen stad heeft ontdekt. Het klinkt vreemd, maar veel inwoners van de

de binnenkant zorgt de combinatie van licht en geluid voor een blijvende

hoofdstad gaan liever shoppen in Gent of Antwerpen dan in hun eigen

fascinatie en een verhoogd plezier in de drank. De glazen zijn gemaakt van hoogwaardig kristalglas en uiteraard vaatwasserbestendig.

Ik heb hier drie maanden geleden iets gekocht…’ is een zinnetje dat ik heel vaak bij binnenkomst hoor

L’oeuf in de oven

Een eitje aten we ooit hard-of zachtgekookt dan wel gebakken, maar er bestaan talloze manieren

metropool. Tijdens de lockdowns hadden ze geen keuze en zijn ze te

om een ei te bereiden en te presenteren. De

voet hun eigen stad in getrokken, om tot de ontdekking te komen dat

hedendaagse consument is daarin veel creatiever

er tal van prachtige winkels zijn. Wat ik nu zie is dat veel van die lokale

dan voorgaande generaties. Emile Henry weet die

gelegenheidskopers zich ontwikkelen tot vaste klanten. ‘Ik heb hier

fantasie te faciliteren met de L’oeuf. Deze Cooking Egg stelt de hobbykok in

drie maanden geleden iets gekocht..’ is een zinnetje dat ik heel vaak

staat een eitje in de oven te bakken en met bijvoorbeeld groenten of yoghurt

bij binnenkomst hoor. Ook de horecaondernemers komen geleidelijk

te serveren. Gemaakt van hoogwaardig bourgondisch keramiek en leverbaar

terug. Omdat we zoveel bijzondere messen hebben komen hier veel

in vier frisse kleuren. Zwiesel Glas en Emile Henry worden vertegenwoordigd

sterrenchefs en het leuke van deze specifieke groep klanten vind ik

door Interhal Select www.interhal.nl

hun bescheidenheid. De grootste koks hebben zoveel respect voor het materiaal waarmee ze werken dat ze hier nooit binnenkomen met een air van ‘kijk maar eens goed wie je hier voor je hebt staan’, integendeel.

Juist zij luisteren ademloos naar onze uitleg en maken een heel bewuste afweging als ze iets kopen.”

Waterdicht en

multifunctioneel

Tweehonderd jaar Maison Jamart is geen opeenvolging van hoogconjunctuur geweest. De winkel heeft crises beleefd, waarvan de laatste nog maar vers in het geheugen ligt, maar zolang er zo’n unieke, gespecialiseerde winkel bestaat zal er altijd publiek blijven dat de weg er naartoe weet te vinden. De uitdaging voor An Cielen is het brede

Sunware’s nieuwe Q-line waterdichte opbergbox is een multifunctionele

scala aan productkennis binnen de familie te houden en voldoende

opberger. Door het hermetisch afgesloten deksel met seal-ring en 6 stevige

interessante aanbieders aan haar winkel te weten binden. Dat gaat

sluitclips blijven alle spullen goed beschermd tegen invloeden van buitenaf.

geen probleem worden. Gezien de professionele wijze waarop ze

Door de sleepbeugel en twee wielen is de box gemakkelijk te verplaatsen. Ook

Maison Jamart door de COVID crisis heeft weten te loodsen lijkt ze haar

de veiligheid is gewaarborgd doordat op beide hoeken een slot bevestigd kan

meerwaarde als ondernemer nu al bewezen te hebben.

worden. Met de Q-line waterdichte opbergbox zijn je spullen veilig in de opslag.

12

- 4 - 2021

Butler keukentrolleys Robuust en natuurlijk De Butler keukentrolleys worden gemaakt uit duurzaam beukenhout en bieden extra opbergruimte in de keuken. Ze zijn er in verschillende maten en uitvoeringen en bijpassende rieten manden zijn los verkrijgbaar.

Snel uit voorraad geleverd.

Första bv - www.forsta.nl | www.forsta.be - Trade Mart Utrecht 3-F616 | Trade Mart Brussel Level D - W Dallas 429A

K

W

U NIE

R ME

Al 25 jaar werkt Terre d’Oc, door de visie van een inspirerende vrouw en haar team, met respect voor de planeet en haar inwoners en zet zich in voor echte eerlijke handel.

Ontdek de collectie 100% natuurlijke, biologische en eerlijke theeën van Terre d’Oc.

Najaarsbeurs Trademart - Etage 3 info@debruynagenturen.nl - 0165 726 926

- 4 - 2021 13

 Najaarsnieuws

‘Eco by Nature’ In lijn met de natuur p

For Stam l

For Visua

S

teeds meer cookware heeft een groen karakter maar welke

Verhoogd bewustzijn

pannen zijn honderd procent ecologisch? In ieder geval die van het

De serie bestaat uit een kookpan van 24, een handwok van 28 en een

Amerikaanse merk Prestige. Voor 100% vervaardigd uit gerecycled

driedelige pannenset van 16, 18 en 20 centimeter, elk voorzien van een

aluminium maar ook voorzien van een antiaanbaklaag op

deksel. Ze wordt gecompleteerd door een set koekenpannen van 20, 24 en 28

plantaardige basis is de pan zelf in zijn geheel recyclebaar. En dit circulaire

centimeter en een ‘twin pack’ koekenpannen van 20 en 24. De pannen zijn

gaat allerminst ten koste van het gebruikersgemak.

groen van kleur en voorzien van handvatten met een soft grip. Keuze genoeg dus voor de consument, want een goed ontwikkeld smaakbewustzijn kan

We zien het streven naar duurzaamheid vooral als een proces van kleine

perfect samengaan met een verhoogd milieubewustzijn. Sterker nog: Meyer

stapjes, maar ook dan slaat kwantiteit ineens om in een kwalitatieve stap

ziet hoe deze groep kritische en veeleisende consumenten jaar na jaar in

vooruit. De Amerikaanse producent Meyer heeft dat punt bereikt met de lijn

omvang groeit.

‘Eco by Nature’. Geen pan die beter is voor het milieu maar het best mogelijke.

Dat blijkt uit het volle gebruik van gerecycled aluminium (tegenwoordig van

Great Green Wall

dezelfde kwaliteit als virgin materiaal) met een basis van staal, en van een

Wie kookt of bakt met een pan uit deze ‘Eco by Nature’ serie vermindert zijn

antiaanbaklaag die vrij is van PFOA. Daardoor kan de pan aan het eind van

ecologische voetafdruk, maar zoals Meyer een stap verder wilde zetten met

zijn (lange) levensduur in zijn geheel worden hergebruikt, niets ervan gaat

het ontwerp van deze cookware, zo wil ze dat ook doen met de verkoop. Voor

verloren.

elke pan die de consument aankoopt plant Meyer één boom in een van de Sahellanden van Afrika. In totaal werden al 17 miljoen bomen geplant in de

Vijf jaar garantie

zogeheten Great Green Wall, een bomengordel over de volle breedte van het

De antiaanbaklaag bestaat uit vijf lagen, elk ervan op plantaardige basis.

continent die moet helpen de oprukkende woestijn tegen te houden.

Hoe goed ecologie en functionaliteit hierbij samen gaan bewijzen de

Eén boom maakt het verschil niet, miljoenen bomen wel, maar het begint altijd

kenmerken van de antiaanbaklaag: ze is krasbestendig, geschikt voor de

bij die eerste boom. Zo is het ook met pannen. Meyer bewijst dat duurzaamheid

vaatwasser én voor gebruik in de oven. Bovendien kan de pan op alle

impact kan hebben, en dat het resultaat nog lekker en gezond kan zijn ook.

warmtebronnen worden gebruikt, inclusief inductie. Ook de evenwichtige warmteverdeling in de pan is door de fabrikant gegarandeerd. Meyer is zelfs

‘Eco by Nature’ van het merk Prestige wordt in de Benelux verdeeld door

zo overtuigd van de hoge kwaliteit van de ‘Eco by Nature’ pannen dat hij op

Creative Brand Projects BV, Escudostraat 2, Barendrecht. Voor meer informatie,

elk ervan vijf jaar garantie biedt.

neem contact op via 00 31 10-479 67 45 of info@creative-brand-projects.com

14

- 4 - 2021

sels Trade Mart Brus Dakar 127b: Event Brussels Interior. 2021 29./ 30./ 31. 0821 05./ 06. 09. 20

w w w. a n d e r s e n - s h o p p e r. d e

Contact Benelux: dominique.vw@telenet.be Tel.: +32 / 496 / 18 29 32

Bezoek ons in Nederland: Trendz Gorinchem · Stand A112 Trends & Trade Venlo · Gang E Tica Aalsmeer · Roze hal / C3

Barista stijl.

NICR 675

Bezoek ons in België: Van Remoortel Belsele · Stand C52 Bezoek ons in Duitsland: Showroom Center Brühl Bezoek op afspraak

Koffie als een barista.

Uit een volautomaat.

33715525 Keeping Company Dienblad 13x21 cm

Instapmodel voor NIVONA-aromatechnologie Met “Barista in a box” (Aroma Balance Systeem) Melkschuim met EASY SPUMATORE Bluetooth-bediening via app Adviesprijs 629,00

Mok Fine Bone China 0,4l

Thee

www.ambiente.eu NL-5835 DS Beugen Tel. 024 357 04 40 info@ambiente.eu

© Ambiente Studio

Bestel nú online !

- 4 - 2021 15 Trend 07-2021.indd 1

14-07-2021 14:50

 Najaarsnieuws

Om de keuken en badkamer

compleet te maken

Dit voorjaar lanceerde Wesco een aantal toevoegingen aan het assortiment van de keuken en de badkamer. Voorraadbussen, papierrolhouders en kleinere pedaalemmers, stuk voor stuk in een verfijnde vormgeving, met aandacht voor gebruikersgemak maar zeker ook voor esthetiek. Wesco is immers het grotere en kleinere sluitstuk van elk stijlvol interieur.

Pedaalemmer 113 en 123

Papierrolhouder Loft

De badkamer is dé plek in huis waar consumenten meer geld in investeren.

De nieuwe rolhouder wordt met opzet papierrolhouder genoemd. Ze kan

Dan is een pedaalemmer met een inhoud van drie liter, zoals de 113, of van

namelijk dienen voor zowel een rol huishoudpapier als voor drie rollen

dertien liter, zoals de 123, een welkome aankoop. De pedaalemmer is bedoeld

toiletpapier, en dus evengoed in de keuken als in de badkamer worden

voor klein cosmetisch afval, als watten, staafjes, lege tubes tandpasta en

neergezet. De kunststof bodem is anti-slip, de behuizing is van hoogwaardig

flaconnetjes, en zo geconstrueerd dat hij met één druk op het voetpedaal

staal, evenals de stang in het midden. Wat de vormgeving betreft past de

bediend kan worden. Het deksel is voorzien van een ingebouwde demper.

rolhouder helemaal bij de Stepboy Loft en veel andere producten in de loft

De buitenkant is van staal, de binnenkant bestaat uit een uitneembare

serie van Wesco. Hij wordt dan ook geleverd in de vijf matte kleuren die

kunststof emmer. De ring om de bodem zorgt voor stabiliteit. Verkrijgbaar in

kenmerkend zijn voor Wesco Loft.

mat zwart, wit, donkergrijs en lichtgrijs.

Voorraadbus Loft Stepboy Loft

De opvallendste noviteit dit voorjaar is de serie voorraadbussen Loft in

Ideaal voor het toilet, omdat hij door zijn vorm in de beperkte ruimte naast

inhoud variërend van één tot drie liter. Ze zijn stapelbaar en elk voorzien van

elke WC kan worden geplaatst, is de Stepboy Loft. De halve cirkel en het

een transparant deksel. Dat laatste stelt de gebruiker in staat te controleren

afgeplatte deksel laten hem daar ook stilistisch goed bij passen. Als het

hoeveel koffie, suiker of pasta er nog in de doos zit. Vanzelfsprekend sluit

deksel omhoog staat beschikt de gebruiker over een ruime inworp in de

het deksel volkomen luchtdicht af, maar minstens zo handig is dat de

binnenemmer met inhoud van negen liter. Een koolstoffilter in het deksel

voorraadbussen in de afwasmachine kunnen worden gezet. Met hun fraaie

(dat wordt bijgeleverd) verhindert de verspreiding van onaangename luchtjes.

kleuren en matte metalen behuizing is dit weer een typisch Wesco product:

De badkamer en het toilet zijn natuurlijk niet volledig zonder toiletborstel en

bedoeld om wat erin bewaard wordt langer smakelijk te houden is de

toiletrollenhouder. De borstel is zo ontworpen dat zijn design nauw aansluit

voorraaddoos op zichzelf ook weer een bewijs van goede smaak. Esthetiek

bij dat van de Stepboy Loft. Door de lichte buiging aan de bovenkant van

en functionaliteit, decoratie en nut – het gaat bij Wesco altijd hand in hand.

de stevige borstel kan de rand van de toiletpot des te beter worden gereinigd.

De toiletborstelhouder kan bovendien zowel op de grond worden gezet als

Wesco International, Villa California Building, Escudostraat 2, 2991 XV

aan de wand gehangen. De benodigdheden daarvoor worden meegeleverd.

Barendrecht. Tel: 010 – 483 86 07. E-mail: info@wesco-int.com

16

- 4 - 2021

bamix.nl | +31(0)20-622 04 98 | info@bodartbamix.nl Ontdek de nog krachtigere bamix® Superbox 250 W en zoveel meer @ Trade Mart Utrecht

 Najaarsnieuws

Een opstap binnen

afvalverzameling

In het middelste en hogere marksegment van de pedaalemmers is Brabantia goed gepositioneerd met producten als de Bo pedaalemmer, NewIcon en de Flatback. De consument die op zoek is naar een afvalemmer met pedaal onder de €50 kwam echter bij dit merk nog niet aan zijn trekken. Daarom introduceert Brabantia dit najaar de StepUp pedaalemmer 40 liter. Aantrekkelijk geprijsd en, zoals dat bij Brabantia past, van een hoogwaardige kwaliteit, mooi en kleurrijk vormgegeven en gemakkelijk in het gebruik.

Uit hoogwaardig huishoudelijk afval

voor gebruikersgemak gaat overigens nog een stuk verder. Brabantia voorziet

De StepUp pedaalemmer 40 liter is gemaakt uit 91% gerecyclede materialen

zelfs ruimte in de bodem van de pedaalemmer om je rol afvalzakken in te

en kan aan het eind van zijn levenscyclus ook weer in zijn geheel worden

bewaren. Zo heb je altijd de juiste PerfectFit afvalzak bij de hand. Aan de

hergebruikt. We hebben dus niet enkel te maken met een duurzaam maar

bovenkant van de emmer zorgt een extra rand ervoor dat de afvalzak netjes

ook met een circulair product, uiteraard weer cradle to cradle gecertificeerd.

op zijn plaats blijft zitten en niet zichtbaar is. Door een labelhouder aan de

Dat het hierbij om 91% en niet om 100% gaat, komt doordat de kleurcoating,

voorkant en voorgedrukte en blanke labels toe te voegen, wordt het scheiden

de labelhouder, de metalen stang en de demper niet bestaan uit volledig

van afval een snel geklaard klusje. En om naast het gemak ook de esthetiek

gerecycleerde materialen. Vervaardigd uit afval en gebruikt voor het

te dienen, biedt Brabantia de keuze uit drie kleuren: Light Grey, Dark Grey

verzamelen van afval, StepUp sluit ook op dit vlak de cirkel netjes.

en het trendy en populaire Jade Green. Zo past de StepUp Pedal Bin 40 liter gegarandeerd in elke keuken en vergemakkelijkt het afvalscheidingsproces.

Plaatsbesparend Met zijn slanke en rechthoekige vorm en geïntegreerde pedaal neemt de

Beter te herkennen

StepUp pedaalemmer 40 liter weinig ruimte in en kan hij overal in de keuken

De PerfectFit afvalzakken staan voor stevigheid en gebruiksgemak zonder

worden neergezet. Een handgreep aan de achterkant maakt de prullenbak

dat ze aan de buitenkant van de prullenbak zichtbaar zijn. Voor iedere

makkelijk verplaatsbaar. De soepele bediening met de voet en geruisloze

afvalemmer voorziet Brabantia een perfect passende afvalzak. De handige

sluiting van het deksel zorgen voor een optimaal gebruiksgemak. De aandacht

kleurcode correspondeert met de kleurcode van de prullenbak die zich aan de

18

- 4 - 2021

binnenkant van de emmer bevindt zodat de consument gemakkelijk de juiste

Spring Pink droogmolen

afvalzak vindt. Maar ook daar daagt het merk zichzelf uit om nog een verdere

Droogmolens staan in de tuin en die tuin is gewoonlijk een kleurenpracht van

stap te nemen. Een aangepaste, opvallende verpakking en een nieuw design

bloemen en planten. Waarom dan niet die droogmolens even kleurrijk maken?

moeten ervoor zorgen dat de consument de perfecte afvalzak zelfs in een

Twee jaar geleden bracht Brabantia al een droogmolen in Anthracite en Leaf

oogopslag vindt. Mooie point of sales materialen zorgen voor een prachtig

Green op de markt, en de reacties daarop waren uitermate positief. Om die

overzicht en zelfs aan een liggende presentatie in het schap is gedacht voor

groeiende groep van kleurenliefhebbers te bedienen lanceert het bedrijf dit

de codes G (23-30l) en H (50-60L). Ook over de prijsperceptie is nagedacht.

najaar opnieuw een kleurrijke uitvoering: de Spring Pink. Hiervoor moet je snel

Zo omvat het gamma een ruime keuze: een 10-pack rol, 20-pack rol, 40-pack

zijn, er worden wereldwijd slechts 1000 stuks gemaakt.

dispenser verpakking en een multipack met zes of 10 rollen. Het perfecte item dat zorgt voor traffic op je winkelvloer en ideaal is voor cross-sell.

Influencers Brabantia weet de consument via verschillende kanalen te bereiken en

De designers van Brabantia hebben ook oog voor secundaire behoeften, zoals het verlangen naar ruimtebesparing, mooie vormgeving en gebruikersgemak.

inspireren. Afgelopen voorjaar besteedde het bedrijf aandacht aan onder meer natuurlijk drogen en strijken, dit najaar staan campagnes rond afvalscheiding en keukenklusjes centraal. In de meest recente editie van de Linda vond u een insert met de nieuwste collectie en mooiste beelden van het merk. Ook op social media zijn de vijf brand ambassadors van het merk erg aanwezig.

Zij leveren de consument rechtstreeks ideeën en bevorderen de identificatie van het merk met hun levensstijl. En zoals u van hen gewend bent ondersteunen ze u maar al te graag met een ruim assortiment POS materialen en online content.

Voor meer informatie, ga naar www.brabantia.com

- 4 - 2021 19

 Visie

Groeien

dankzij vergroening

Met merk Triangle is inmiddels een synoniem voor innovatieve keukenhulpen.

Producten als de juliennesnijder, de pompoensnijder en de gratentang zijn door de firma zelf bedacht en ontworpen. Triangle lijkt evengoed een ideeënfabriek als een fysieke producent, vaak bekroond met prestigieuze design awards. Maar dit succes kwam niet uit de lucht vallen. Een terugblik op 75 jaar Triangle laat zien dat het vooral een kwestie van doorzettings- en aanpassingsvermogen is geweest.

K

ort na de oorlog richt Erwin Hill in Solingen

de opvolging verloopt, zo ingrijpend zijn de veranderingen die de firma

Hill Metallfabrikation op. Al vrij snel evolueert

geleidelijk ondergaat. In de tijd van Hill wordt er namelijk steeds zwaarder

het aanbod in de richting van keuken- en

ingezet op private label. Grote opdrachtgevers laten hun producten hier

tafelproducten. In de jaren van het West-Duitse

in Solingen vervaardigen. Vanaf de jaren negentig kiest een deel van hen

Wirtschafftswunder vinden producten als notenkrakers en fonduevorkjes gretig aftrek. De dunschiller komt in het

echter voor outsourcing in het Verre Oosten. Hoewel het bedrijf flink was gegroeid sinds de bescheiden start moet het zichzelf deels heruitvinden.

assortiment en wordt door Hill op zo’n manier ontworpen en geproduceerd

Dat laatste is achteraf voor een niet gering deel de verdienste geweest van

dat hij functionaliteit koppelt aan duurzaamheid en een tijdloos design.

Christine Kelch en de generatie medewerkers die met haar aantrad. Zij ging in

Die drie aspecten vormen nog altijd de kernwaarden van het bedrijf, net zoals

zekere zin terug naar de basis, naar het ontwerpen en fabriceren van eigen

dit soort producten tot de kern van het assortiment zijn blijven behoren.

producten. Ze koos ervoor dat onder een eigen merk te doen, een naam die de oorspronkelijke benaming van het bedrijf al snel volledig overvleugelde en

Zichzelf heruitvinden

internationaal vermaard werd: Triangle.

De jaren rijgen zich aaneen en daarmee ook de generaties. Erwin Hill wordt in 1972 opgevolgd door zijn schoonzoon Peter Kelch, die op zijn beurt in

Van niche naar massamarkt

2005 versterking krijgt van zijn dochter Christine. Zij leidt nu al jaren het

Het verhaal van Triangle is er een van durf en doorzetting. Niet bang

bedrijf, samen met haar partner Stéphane Spinelli. Maar zo geruisloos als

zijn om nieuwe wegen in te slaan, is het motto dat in die eerste jaren

20

- 4 - 2021

verantwoordelijkheid. Sinds 2019 vervangt Triangle steeds meer bestaande kunststofgrepen door deze GreenGrip grepen. Om het recyclebare en niet milieubelastende karakter van deze producten te benadrukken, wordt er ook weer meer met houten grepen gewerkt. Weer, want in de beginjaren was er een groter aandeel voor hout gereserveerd dan in de tussenliggende decennia. Zo is vernieuwing bij Triangle ook steeds deels een teruggrijpen gehanteerd wordt. Maar veel van de oude klanten zijn al snel overtuigd

op. In het DNA van het bedrijf zitten nu eenmaal van oudsher een aantal

van het grote marktpotentieel van de noviteiten die onder het merk Triangle

krachtige elementen die toen net zo goed het succes bepaalden als nu.

worden gelanceerd. Met name de julliennesnijder, de knoflooksnijder en de gemberrasp slaan internationaal erg goed aan. Wat aanvankelijk nog een

Een groeimarkt

nichemarkt lijkt ontwikkelt zich tot een volwassenen markt die jaar na jaar

Kruidenscharen, limoenraspen, vruchtenlepels, sinaasappelschillers – je

een stevige groei optekent, genoeg voor de directie om over te gaan tot

kunt geen speciale taak voor een keukenhulp bedenken of Triangle heeft

het aanvragen van een hele reeks patenten. Groeimarkten trekken immers

er een product voor ontworpen. En het einde is nog niet in zicht. Naarmate

concurrentie aan en tegen dat die vol in het veld staan moet je je als

consumenten gezonder eten, meer zelf koken en meer oog hebben voor

voorloper hebben gewapend.

het milieu groeit automatisch de afzetmarkt voor de producten van Triangle.

Het merk is een prachtig voorbeeld van de kracht van het etiket ‘Made in

GreenGrip

Germany’, het geesteskind van een bijzondere ondernemersfamilie, een

Productinnovatie is een constante in de hele 75 jarige geschiedenis van het

bedrijf met een indrukwekkend driekwart eeuw geschiedenis achter zich maar

bedrijf. Ook nadat Triangle door steeds meer consumenten geassocieerd

met gegarandeerd nog even zoveel toekomst voor zich.

wordt met gebruikersgemak in de bereiding van groenten en kruiden is de onderneming blijven investeren in vernieuwing. Sinds 2013 gebeurt dat

In Nederland wordt Triangle vertegenwoordigd door Solinger

niet alleen op het niveau van producten maar ook op dat van materialen.

Staalwarenagenturen in Almelo. Al ver voor de oprichting van Triangle

Duurzaamheid mag in de eerste decennia dan uitsluitend betrekking hebben

Tools deed Peter Kelch al zaken met Solinger. Solinger was dan ook de

gehad op langdurig gebruik en degelijkheid, tegenwoordig heeft het dat ook

aangewezen partner voor de import en distributie in de Benelux. De bedrijven

op ecologie. Sinds 2014 brengt Triangle producten op de markt onder het

zijn inmiddels zo volledig op elkaar ingespeeld op dat Solinger ook bij de

label GreenGrip. Die merknaam refereert aan kunststof van groene oorsprong,

productontwikkeling betrokken wordt. Voor meer informatie neemt contact op

op basis van planten in plaats van aardolie en dus aan ecologische

via www.solinger.nl/triangle en +31 546 818 852.

- 4 - 2021 21

 Najaarsnieuws

De onmisbare

aanvullingen

Home & Kitchen Supply groeit al enkele jaren achter elkaar gestaag in omzet. Voor een deel ligt dat aan investeringen in het bedrijf zelf, zoals een uitbreiding van het magazijn met 140 palletplaatsen. Die maakt van levering uit voorraad bepaald geen loze kreet. Voor een deel is die groei een gevolg van de toenemende populariteit van de merken die HKS voert. Van pannen tot verrassende foodgeschenken, bij HKS vindt u steeds die producten die een onmisbare aanvulling op uw assortiment blijken te zijn.

Bakblik cadeau

Uitstekend alternatief

Nordic Ware bestaat in 2021 75 jaar. Een prima aanleiding het merk extra

Home & Kitchen Supply is vanouds een leverancier van pannenmerken die

onder de aandacht te brengen, want juist omdát er tijdens de pandemie

zich onderscheiden doordat ze voor een specifiek marktsegment bedoeld

zoveel méér Nordic Ware bakblikken verkocht zijn is het zaak dit succes vast

zijn. Weet uw winkel bijvoorbeeld uitstekend het hogere te bedienen, dan

te houden. Daarom schenkt HKS de eerste tien winkeliers die een foto van

zoekt u waarschijnlijk een aanvulling voor het middensegment daaronder.

hun winkelpresentatie met Nordic Ware zenden een bakblik cadeau. Succes is

Daarvoor is het Spaanse merk Castey zeer geschikt. De koekenpannen zijn

altijd welkom maar nooit vanzelfsprekend. Laten we gezamenlijk

erg mooi vormgegeven en toch aantrekkelijk geprijsd. Zoekt u het juist iets

de consument bij de (bak)les trachten te houden.

hogerop, dan is het Portugese Silampos een uitstekend alternatief. Silampos heeft een breed assortiment, waarin een aantal bijzondere pannen, zoals

Actiepakketten

diverse roestvrijstalen en moderne uitvoeringen van de traditionele, koperen

Om diezelfde reden zal HKS dit najaar met het Duitse pannenmerk Woll een

cataplana, ofwel schaaldierenpan, maar ook kookpannen, pastapannen en

aantal opvallende actiepakketten lanceren. De behoefte aan zelf gasten

sinds dit najaar ook een viertal koekenpannen in multiplyuitvoering.

ontvangen en zelf voor hen koken in plaats van hen uit te nodigen in een restaurant is en blijft groot, maar met een oplopende inflatie wordt de

Hoge marge

consument ook weer gevoeliger voor aanbiedingen. Zo attenderen we hem

Een van de grotere merken van HKS is Cookai. Hierin combineert het bedrijf

ook op de unieke voordelen van dit hoogwaardige Duitse merk.

de eigen expertise over wat de consument wil met een grondige kennis van

22

- 4 - 2021

het aanbod van de Aziatische producenten. Het resultaat is een collectie

Food als attentie

pannen met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding en vooral een hoge

HKS brengt producten om te voeding mee te bereiden of serveren maar

marge voor de winkelier. Dit najaar wordt de succesvolle serie in vijf laags

ook voedingsmiddelen zelf. Op de website vindt u steeds het meest actuele

multiply uitgebreid met een koekenpan in 20 en in 30 centimeter. Ook nieuw

aanbod op dit gebied. Maar ook als u vindt dat uw winkel niet bedoeld is

van Cookai zijn de koekenpannen van 24 en 28 centimeter, voorzien van

om food tussen de non-food te verkopen, heeft HKS toch een leuk fooditem

een antiaanbaklaag in een innovatieve rastervorm. De accessoires worden

dat de verkoop zal stimuleren. Tussen de losse noviteiten bevinden zich een

aangevuld met een digitale timer en een set siliconen ovenwanten.

gevogelteschaar met fraai zwart of naturel handvat en een poffertjespan met een volledig geëmailleerde bodem. Die laatste wordt geleverd mét een pak

Functioneel én decoratief

ambachtelijke poffertjesmix van Bakmeester Claes. Een knipoog, een attentie,

En het zijn niet alléén pannen die HKS dit najaar introduceert. Nadat het bedrijf

zeker, maar net met zo’n extra trekt u ook de aandacht van winkelbezoekers.

enkele jaren terug als eerste keukentextiel van Ladelle op de markt bracht,

Het succes zit hem soms in kleine dingen. Home & Kitchen Supply heeft er

doet het dat dit seizoen opnieuw met een opvallend mooie serie, gemaakt van

daar veel van.

gerecycled katoen en denim. Het gaat om schorten maar ook om ovenwanten en pannenlappen. Voor de liefhebbers van het wat ‘ruwere’ keukenwerk is er

Home & Kitchen Supply

ook een nieuwe collectie lederen schorten. Keukenaccessoires die niet alleen

Esdoornlaan 29

functioneel zijn maar ook in sterke mate decoratief lijken een specialiteit van

4902TN oosterhout

Home & Kitchen Supply. Dat blijkt ook uit de serie houten planken die het deze

0162 456552

herfst op de markt brengt: ze zijn zó fraai vormgegeven dat de consument

www.homeandkitchensupply.nl

niet langer de neiging heeft ze opgestapeld weg te bergen na gebruik. Nee, ze mogen in de keuken blijven liggen, in het zicht, omdat ze ook ongebruikt een genoegen zijn om naar te kijken.

- 4 - 2021 23

 Thema

GRATIS TICKET

TRADEMART.NL COME AND SEE IT 12 - 14 SEPTEMBER RETAILBEURS UTRECHT

ELKE RUIMTE GEORGANISEERD EN STRAK MET SUNWARE’S OPBERGGEMAK Q-LINE WATERDICHTE OPBERGBOX Nederland, waterland. Goed dus als spullen veilig en droog opgeborgen kunnen worden. Met de nieuwe Q-line waterdichte opbergbox van Sunware kan dat probleemloos. Door de hermetisch afgesloten deksel met seal-ring of -tube en de zes stevige sluitclips blijven alle spullen goed beschermd tegen invloeden van buitenaf.

Deze Q-line waterdichte opbergbox is een aanrader om mee te nemen omdat hij door de sleepbeugel en twee wielen makkelijk te verplaatsen is en op beide hoeken afsluitbaar met een slot. De box is geschikt voor zowel buiten- als binnen gebruik, waardoor belangrijke spullen altijd de beste kwaliteit behouden waar deze ook worden opgeborgen; op zolder, in de schuur of bijvoorbeeld in de (winter)opslag.

EEN ONMISBAAR DUO: SIGMA HOME FOOD TO GO

DE DICHTE VOUWKRAT MET DEKSEL

Nieuw in het food assortiment: de ‘Sigma home food to go’ lunchset. Deze lunchset is goed

Sunware introduceert een nieuw opberg-

afsluitbaar, waardoor er altijd genoten kan worden van een kersverse- en lekvrije lunch.

product: de zeer robuuste Square

De set bestaat uit een drinkbeker (0,3L) en broodtrommel inclusief bentobakje (beide producten

vouwkrat (32L). Met volledig dichte wanden,

los verkrijgbaar). Dankzij het bentobakje zijn de lunchmogelijkheden eindeloos. Vers fruit en

soepele scharnieren, afgeronde hoeken en

boterhammen mee? Het bakje deelt de broodtrommel op in twee aparte vakken en houdt zo het

een stevig deksel dat ingeklapt onderaan

voedsel gescheiden. Een onmisbaar duo tijdens de lunch welke verkrijgbaar is in verschillende

de krat vastgeklikt kan worden. De Square

trendy kleuren en patronen.

is ideaal om spullen van A naar B te brengen, boodschappen te doen of voor het overzichtelijk houden van de kelder, garage of voorraadruimte. Ook voor bedrijven is het een uitkomst doordat de vouwkrat aan alle zijden te voorzien is van bedrijfslogo’s en slogans.

 Najaarsnieuws

De ideale

match

Bij Tasty+ staat het + teken voor maximaal multitasken, de keukentools kunnen steeds twee klussen aan. De populaire keukenhulpen krijgen nu van Allinox een match met de nieuwe Brabantia Cookware serie die onder dezelfde naam op de markt wordt gebracht. Het gecombineerd gebruik zorgt voor dubbel plezier tijdens het koken. Op de winkelvloer garandeert het nog meer cross-selling.

De steel van de pan is slank en vervaardigd uit zowel bakeliet als ABS. Door

heerlijk knisperend , bruingebakken en tegelijk een stuk gezonder, omdat er

deze combinatie van materialen en vormgeving voelt hij ergonomisch aan

nauwelijks vet aan is toegevoegd. De antiaanbaklaag is bovendien sterk, gaat

en houdt hij de warmte ver van de steel, in de pan zelf. Maar de steel is

vele jaren mee en is vrij van lood, cadmium en PFOA PFAS. Omdat er niets aan

ook kleurig en juist het gebruik van deze verschillende kleuren zorgt voor

de bodem blijft kleven is de pan na gebruik ook snel te reinigen.

een analogie met de keukenhulpen die onder dezelfde naam, Tasty+ door Brabantia op de markt zijn gebracht. Het oog wil ook wat. Als de gebruiker

Sneller overtuigen

ziet dat zijn pan en zijn keukenhulpen perfect matchen zal hij ze gelijktijdig

Allinox is een producent met een in de loop der jaren opgebouwde stevige

gebruiken. Op die overeenkomst kunt u hem of haar als detaillist natuurlijk

hoeveelheid kennis en ervaring. De West-Vlaamse producent weet precies

al in de winkel duiden. Zo verstrerkt deze kleurstelling de verkoop van beide

aan welke eisen een pan moet voldoen. De Tasty+ collectie is dus niet alleen

producten en dat is vanzelfsprekend absoluut niet toevallig.

duurzaam, gebruiksvriendelijk en mooi vormgegeven maar ook compleet. Ze bestaat uit koekenpannen, een wokpan en een pannenkoekenpan, voor alle

Bijzondere antiaanbaklaag

vormen van bakken. Op zichzelf zijn deze pannen al pareltjes van baktechniek,

Ook in kwaliteit zijn de pannen van Allinox en de keukenhulpen van Brabantia

in combinatie met de keukenhulpen van Tasty+ zullen ze nog veel sneller

evenwaardig. De cookware is gemaakt van eersteklas aluminium. De

de klant overtuigen tot aankoop. Wie al kwam voor de keukenhulpen

zuiverheid van het materiaal garandeert een snelle en vooral evenwichtige

neemt ook een pan mee, wie eerst komt voor de pannen koopt aansluitend

opwarming door heel de pan. Koken neemt daardoor minder tijd in beslag

keukenhulpen. Het plusteken in de naamgeving slaat ook op uw omzet.

en kost ook minder energie. Maar het kernstuk van deze pannen is hun bijzondere antiaanbaklaag. Een met titanium versterkte keramische coating

De nieuwe pannenserie is leverbaar vanaf midden oktober.

garandeert werkelijk excellente anti aanbakmogelijkheden. De gebruiker hoeft

Voor meer informatie, ga naar: www.allinox.be

maar heel weinig olie of boter toe te voegen om te bakken. Het resultaat is

(of mail brabantia-cookware@allinox.be)

26

- 4 - 2021

 Najaarsnieuws

Als alles

De Artico voor een

in evenwicht is

koude wijn én champagne

Tapasplanken zijn niet van eender welk hout gemaakt. In het beste geval

De smaak van champagne en witte wijn wordt voor een belangrijk deel bepaald

komt dit hout uit duurzaam beheerde bossen en is het professioneel

door de koeling van de drank. Wie een fles ontkurkt wil dat die direct koud

gedroogd en gezaagd tot meubelkwaliteit. Dat is precies wat het Friese Joanz

genoeg is en niet lang wachten tot die koeling is ingetreden. Precies dat is

doet. Prachtig Eik en Essenhout wordt in de eigen zagerij verwerkt tot even

actieve koelers van Vacu Vin zich in profileren. De nieuwe 2-in-1 wijnkoeler Artico

prachtige tapasplanken. De smaak van tapas komt pas werkelijk tot zijn recht

is speciaal ontworpen voor het koelen van zowel wijn- als champagneflessen.

op een smaakvol vormgegeven tapasplank. ‘’De grootste uitdaging voor het ontwerpen van een werkende Active Cooler is te zorgen voor een goed contact tussen de koelelementen en de ronde fles,’’ zegt Roelof Ketel, Product Marketing Manager bij Vacu Vin B.V. ‘’Hoe meer ruimte en lucht daar tussen zit, des te langer het duurt eer de drank gekoeld raakt. Dat is waar wij ons positief in onderscheiden. Het neopreen dat wij gebruiken zorgt zowel voor flexibiliteit voor verschillende flesformaten als voor een strakke fitting’’

Ook visueel op temperatuur brengen Vooral wegens hun uitstekende prestaties zijn de wijn- en champagnekoelers van Vacu Vin populair bij een groot aantal consumenten, in binnen- en buitenland. Zelfs in volle Corona bleef de Active Cooler van Vacu Vin een populair product. “De uitdaging voor ons is nu dat gezonde fundament te behouden en de afzetmogelijkheden stelselmatig te vergroten door meer variatie in het assortiment aan te brengen. Dat hebben we vorig jaar gedaan door de Limited Edition wijnkoelers te introduceren. Waarvan we inmiddels 3 verschillende designs hebben, zowel in rustige en neutrale kleuren als in

De warme uitstraling is het gevolg van een gebruik van druivenpitolie

meer uitgesproken en kleurrijke prints. Bij de nieuwe Flexible Wine Cooler Artico hebben we wederom ons best gedaan om iets bijzonders op de markt te zetten. De opvallende leren band in combinatie met de diverse texturen in de black-on-black materialen maakt het ontwerp zowel stoer als elegant., Zo

Mens, milieu en economie moeten met elkaar in evenwicht zijn. Dat geldt

maken we ons product altijd geschikt voor verschillende gebruikers.”

in het groot maar evengoed in het klein. Bij elk product moeten we ons van de noodzaak van die evenwichtsoefening bewust zijn, ook als winkelier en consument. Bij Joanz is dit streven naar een ecologische balans al jaren het uitgangspunt van het handelen. Daarom kiest het bedrijf doelbewust voor hout uit Nederlandse bossen, zodat er geen onnodig internationaal transport aan te pas hoeft te komen. Het zorgt er ook voor dat het deze bossen kent en weet dat er geen onnodige kap van bomen hoeft plaats te vinden.

Duurzaamheid begint voor Joanz bij een grondige kennis van het materiaal.

Nederlands hout In de eigen zagerij wordt het hout van meubelkwaliteit professioneel gezaagd en verwerkt tot een breed assortiment tapasplanken. Die kenmerken zich niet alleen door hun vorm maar ook door hun warme uitstraling, een gevolg van het gebruik van druivenpitolie, waar de planken, ter afsluiting van het proces, in worden gezet. Joanz’ tapasplanken bewijzen dat duurzaamheid, functionaliteit en schoonheid perfect samen kunnen gaan. Een schoon

Producenten van wijn en champagne besteden vaak veel geld en aandacht

geweten en een goede smaak hoeven elkaar niet uit te sluiten. Sterker nog:

aan het ontwerp van het etiket. En terecht, want naast de vorm van de fles

voor Joanz horen ze bij elkaar.

is dat het eerste wat de consument ziet. Door de koeler een aantrekkelijk aanzien te bezorgen wordt de gebruiker ook visueel alvast op temperatuur

JOANZ

gebracht. De drank zal er na het uitschenken des te beter door smaken.

info@joanz.nl, www.joanz.nl

Voor meer informatie, ga naar: www.vacuvin.com

28

- 4 - 2021

 Najaarsnieuws

Het duurzame en

smaakvolle alternatief

De plastic wegwerpfles heeft zijn langste tijd gehad, gelukkig, maar wie de consument definitief wil laten overstappen op een duurzaam alternatief moet hem een drinkfles bieden die smaakvol is vormgegeven en bij zijn persoonlijkheid past. Dat doet Le Creuset met een serie metalen drinkflessen in alle kleuren van de regenboog.

Het besef dat we minder plastic moeten produceren en vooral het eenmalig

Tot zijn recht komen

gebruik ervan terugdringen, is onderhand bij brede lagen van de bevolking

De herbruikbare drinkfles is gemaakt van roestvrij staal en dubbelwandig.

doorgedrongen. Maar het gemak kan de mens niet alleen dienen, het

Zo houdt hij elke drank minstens twaalf uur warm en een heel etmaal koud.

fungeert soms ook als excuus. Als er geen volwaardig alternatief voorhanden

De fles wordt geleverd in een ronde zak, die ook nog erg mooi staat in de

is wordt er toch nog ‘voor die ene keer’ een wegwerpflesje gekocht. Bij veel

winkel. De verpakking is dus tot een minimum teruggebracht en op zichzelf

consumenten tref je in de keukenkast metalen of glazen drinkflessen aan die

al een eerste stap naar het terugdringen van plastic. Omdat de drinkfles zo

af en toe worden gebruikt maar ook vaak onbedoeld blijven staan.

lang warm en koud houdt én zo fraai is vormgegeven hoeft hij niet te worden weggestoken in een sporttas. Hij komt evengoed tot zijn recht op een bureau,

Negen kleuren

op een aanrecht of in de flessenhouder van het meest chique model auto.

Die halfslachtigheid riskeert de consument niet met een van de drinkflessen

De kleur is een persoonlijke keuze maar daardoor wordt ook de drinkfles zelf

van Le Creuset. Functionaliteit en vormgeving gaan hierbij namelijk perfect

gepersonaliseerd. Wat niet alleen van jou is maar ook als van jou voelt, wordt

samen. Voor de keuken koopt hij of zij een pan van Le Creuset allereerst

onderdeel van je outfit. Zo’n drinkfles blijft niet ongebruikt in de keukenkast

wegens de voortreffelijke kookeigenschappen en de duurzaamheid, maar

staan maar vergezelt je elke dag weer. En pas zó kan een metalen drinkfles

óók wegens de begeerlijkheid en de uitstraling van het merk. De uitgekiende

werkelijk een bijdrage leveren aan het terugdringen van plastic – en zijn

manier waarop de Franse kwaliteitsproducent de voorbije jaren op de

bezitter aan een gezondere wereld.

kleurgevoeligheid van de gebruiker heeft ingespeeld, speelt ook een rol.

Net als de pannen en het serviesgoed is deze drinkfles van 500 milliliter

De Le Creuset drinkfles heeft een winkelverkoopprijs van € 30,-.

verkrijgbaar in de negen regenboogkleuren van Le Creuset. Van het originele

Kijk voor het hele gamma en meer informatie op: www.lecreuset.com

Oranjerood tot het nieuwe Shell Pink en alles daartussenin. Zo is er altijd een tint die bij uw klant past.

- 4 - 2021 29

 Najaarsnieuws

Het hoogtepunt

Bezoek ons tijdens van het seizoen de najaarsbeurs op de Trademart etage 3 stand X3KD06 op het centrale plein.

Voor info Keakt - Valira benelux tel: 0641466422 email info@keakt.nl

De dennenappel associëren we met lange winteravonden en knapperende haardvuren, maar de dennenappel is ook een heel oud symbool van wederopstanding en regeneratie. In het nieuwste decor van Ambiente Europe staat de kegelvrucht centraal, maar ook een hert dat zijn kop en geluid naar de hemel richt. Dat beeld onderstreept de symboliek en maakt dit decor tot een van de mooiste en meest originele die Ambiente Europe ooit op de markt heeft gebracht.

Voor producten als servetten, mokken en kaarsen is dé uitdaging voor het kerstseizoen decors te ontwerpen die niet kitscherig zijn. Dat is niet eenvoudig, want enerzijds verwacht de consument elementen als sneeuw, kerstbomen en hulst, anderzijds wil hij verrast worden met in ieder geval een originele constellatie.

Een bekroning Dat laatste doet Ambiente Europe zeker met het decor Pine Cone Wreath, ofwel Dennenappel lauwerkrans. Drie bekende winterse elementen komen in een volstrekt eigen setting samen. De dennenappels zijn zeer gedetailleerd weergegeven, de krans lijkt een bekroning van de winter die eindelijk is doorgebroken maar het ‘burlen’ van het ondergesneeuwde hert in het midden kondigt de naderende lente alweer aan. De symboliek is helder. Het decor kan simpelweg als decor worden beschouwd, maar de onderliggende boodschap over groei en bloei is onmiskenbaar.

Kundig toegepast Zoals steeds heeft Ambiente Europe een volledige serie gestalte gegeven met dit prachtige decor. Ze bestaat uit lunchservetten en cocktailservetten (in pakjes van twintig stuks), een kleine en een grote kaars, twee mokken met handvat, gemaakt van Fine Bone China en een dienblad van melanine, maar ook uit zakjes losse vruchtenthee, een theedoek van katoen en zelfs een doosje lucifers. De prijs/kwaliteitverhouding is aantrekkelijk en de kundige manier waarop het decor op elk verschillend item is toegepast nodigt gewoon uit om de hele set in één keer aan te schaffen.

Voor meer informatie, ga naar: www.ambiente.eu. De B2B website is volledig vernieuwd en aangevuld met videopresentaties van de diverse collecties.

30

- 4 - 2021

 Productnieuws

Kwaliteit &

duurzaamheid

Wie over een Shopper® beschikt, laat vaker de auto staan en doet boodschappen met de benenwagen of de fiets. Voor Andersen Shopper zijn de begrippen ergonomisch en ecologisch onlosmakelijk met duurzaamheid verbonden. Dat is goed te merken aan de Quattro Shopper®. Deze Shopper® kan zowel op twee als op vier wielen rijden. De Quattro Shopper® is

De verschillende tassen die erbij geleverd kunnen worden, zijn niet alleen stuk

bovendien voorzien van een stalen onderstel dat hem een trekvermogen

voor stuk waterafstotend en afwasbaar maar sommige zijn ook voorzien van

geeft van maar liefst vijftig kilo. Er past dus wat in aan lading.

een thermisch geïsoleerd vak. Zo kan de gebruiker zelf gebruind door de zon thuiskomen maar blijft het meegebrachte ijs bevroren en voelt de witte wijn

Telescopisch handvat

nog even koud als toen ze uit het koelvak werd gehaald.

Daar houden de pluspunten van deze geavanceerde Shopper® echter niet mee op. Een Shopper die je in een gebogen houding dwingt, verliest al snel

Een volwaardig alternatief

aan populariteit. Daarom vonden de designers van Andersen Shopper dertig

Met de Quattro Shopper® bewijst het Duitse kwaliteitsmerk dat een Shopper

jaar geleden al het telescopische handvat uit, uitschuifbaar tot precies die

pas werkelijk een vervanger voor de auto is als ze een volwaardig alternatief

hoogte die de gebruiker als optimaal ervaart.

vormt. Geen moeizaam gesleep, geen smeltend ijs, zelfs geen doffe kleuren, maar een hippe Shopper® die de energieke ingesteldheid van de gebruiker

Waterafstotend en afwasbaar

zelf weerspiegelt. Met de Quattro Shopper® zet Andersen een kers op de taart

Meer bewegen is altijd een plezier, maar in de warmere maanden van het jaar

van zijn assortiment.

kiezen veel consumenten toch gemakshalve voor de auto omdat de gekochte dranken of levensmiddelen onderweg niet mogen afkoelen. Ook daaraan

Voor meer informatie, mail naar dominique.vw@telenet.be

hebben de ontwerpers van de Quattro Shopper® gedacht.

of kijk op: www.andersen-shopper.de

Altijd

perfect gekookt Het PiepEi is al jaren bijzonder populair geschenk en de reden daarvoor is niet

Mooi en

goed beschermd

De laptop is een (werk)instrument dat op sommige dagen net zo vaak wordt gebruikt als een mobiele telefoon en dat ook wordt rondgedragen. Voor de telefoon kopen we snel een beschermhoesje maar voor de laptop wordt dat makkelijk vergeten. De markt voor deze covers is dus groot en het merk Loqi biedt producten die tegelijk functioneel en decoratief zijn. De Snask collectie omvat tal van hippe covers die tegelijk stijlvol en kleurrijk zijn.

ver te zoeken. De combinatie van drie

Een laptop die van een opvallende cover is voorzien wordt

verschillende melodieën in plaats van één

niet snel aangestoten en is dus mooi en goed beschermd.

hardnekkige rinkel met een bijzondere mate van functionaliteit verleidt elke consument. Het PiepEi meet namelijk niet de globale temperatuur van het water maar de kerntemperatuur van het ei. Wanneer het zachtgekookt is klinkt een specifiek

Houd planken

bij elkaar

lied, wanneer het medium of hardgekookt is weer een ander. Herkenbaarheid

Snij- en kaasplanken moeten niet gaan rondslingeren

is troef en leuk ook.

op aanrechten en in keukenlades. Dat is onhygiënisch en rommelig. De Cutting Board Stand Tosca van het

Van het PiepEi (of BeepEgg) bestaan inmiddels diverse uitvoeringen: in kleuren,

merk Yamazaki houdt ze overzichtelijk bij elkaar.

met getekende vrolijke vakantietaferelen, met gezichten van boeven en piraten

De twee delen van de plankhouder zijn van elkaar

maar ook als gouden ei. Welke uitvoering ook, de consument krijgt altijd 24

gescheiden door een handig houten handvat.

karaat geleverd, want het ei dat op tafel komt is steeds perfect gekookt.

Een welkom product voor elke hobbykok.

Voor meer informatie, ga naar: www.ritzenhoff.nl of bezoek de stand van de

Loqi en Yamazaki worden verdeeld door Abodee.

verdeler op de Najaarsbeurs in Utrecht, tussen 12 en 14 september.

www.abodee.nl

- 4 - 2021 31

 Najaarsnieuws

De meerwaarde van

goed design

Het voordeel van goede vormgeving is niet alleen esthetisch, ze kan ook zorgen voor ruimtebesparing en extra gebruikersgemak. Dat bewijst een aantal van de noviteiten die WMF dit najaar introduceert, in geheel verschillende productsegmenten.

Makkelijk persen

wat er in de pan gebeurt tijdens het bereiden. Een serie met een groot

Zelf citrusvruchten persen is beter dan voorverpakte dranken kopen. Het

marktpotentieel, want de kleinbehuisden zijn met velen.

is goedkoper maar vooral: er zitten meer vitaminen in zelf geperst sap en geen toegevoegde suikers en bewaarmiddelen. Het zelf maken van vers sap

Premium set van Scentic

wordt ook nog een stuk leuker dankzij de WMF Profi Plus Citruspers.

Bij bestek is het belangrijk dat gepolijste oppervlakten hun glans behouden

Hij staat stevig op de ondergrond, is voorzien van een druppelstop en

en lemmeten scherp blijven. Langdurig gebruik en veelvuldig wassen in de

van een afgesloten behuizing. Dat laatste voorkomt dat er sap in het

vaatwasser mag daar geen effect op hebben. Bij het nieuwe WMF Scentic

apparaat zelf loopt. Geen lekken meer dus. Schoonmaken van het apparaat

bestek blijft die glans inderdaad behouden dankzij de toepassing van een

wordt zo een snelle en makkelijke klus, net als het persen zelf, omdat de

gepatenteerd materiaal dat het oppervlak harder maakt en zo beter bestand

ergonomische hendel met afneembare kegel het onnodig maakt kracht te

tegen krassen dan standaard roestvrij staal. En daar houdt de meerwaarde

zetten. Geschikt voor alle soorten citrusfruit en fraai op het aanrecht, dankzij

niet bij op. De oppervlakte van deze verfijnde messen, vorken en lepels heeft

de behuizing van mat Cromargan staal.

een bijzondere structuur, zowel aan de voor- als de achterkant, waardoor dit bestek niet alleen stijlvol oogt maar ook heel fijn aanvoelt. De monoblok

Perfect stapelbaar

messen blijven langer scherp dankzij hoogwaardig lemmetstaal en de

Vier op de tien Nederlandse huishoudens bestaat al uit één persoon, en

gekartelde rand. Verkrijgbaar in een 30-delige set die bestaat uit 6 x vorken,

hun aantal groeit gestaag. Voeg daarbij dat veel mensen in de stad wonen

lepels, messen, koffielepels en gebaksvorkjes. Een prachtige premiumset,

én dat de gemiddelde woningoppervlakte in de Randstad kleiner is en

zoals WMF er meer op de markt heeft gebracht en ook geregeld prijzen voor

je krijgt een duidelijk beeld van de trend. In een compacte keuken wordt

heeft gekregen. Meer dan veertig Design Awards heeft WMF inmiddels in

het woekeren met (opberg)ruimte. Precies om die reden geeft 38% van de

ontvangst mogen nemen, vaak voor het uitzonderlijke design. Ook nu weer

consumenten aan dat ze geen nieuwe pannenset aanschaffen, simpelweg

zal dat in eerste instantie de belangrijkste reden zijn waarom de consument

omdat ze geen ruimtebesparende pannen vinden. Daarom introduceert WMF

bij u een set zal aanschaffen. In het gebruik zal hij of zij merken ook in

de Compact Cuisine. Het opvallendste en belangrijkste pluspunt van deze

andere opzichten de juiste keuze te hebben gemaakt.

pannen is hun perfecte stapelbaarheid. Omdat ze op elkaar kunnen worden gezet bespaart de gebruiker tot wel 30% aan ruimte. Andere voordelen zijn

Alle noviteiten zijn te zien op de Trademart Najaarsbeurs

een optimale warmteverdeling, de smaakneutrale en duurzame uitvoering

of neem contact op met uw WMF accountmanager.

in Cromargan® en het glazen deksel. Het laatste geeft de kok zicht op

32

- 4 - 2021

Een eerlijke thee “born

from women’s talent” Van de ene bijzondere plaats naar de andere… van Azië tot Afrika, kweken toegewijde en gepassioneerde vrouwen theeplanten in de mooiste biologische tuinen en plukkende bladeren volgens eeuwenoude tradities.

Al 25 jaar werkt Terre d’Oc, door de visie van een inspirerende vrouw en haar team, met respect voor de planeet en haar inwoners en zet zich in voor echte eerlijke handel.

Elke lente reist Terre d’Oc de wereld rond om theetuinen te bezoeken, de plukkers te ontmoeten en nieuwe oogsten mee terug te brengen, die vervolgens in de ateliers met aroma’s en natuurlijke ingrediënten uit Grasse op smaak worden gebracht voor momenten van plezier en welzijn!

Elke thee vertelt een verhaal, het verhaal van een reis over bergen, over steppen en oceanen, dat tevens een verhaal is van de ontmoeting tussen verschillende culturen. Thee is een uitnodiging om te reizen en brengt mensen samen.

Over de hele wereld is thee een gebaar van gastvrijheid dat samen gaat met een schat aan gezondheidsvoordelen!

Ontdek de collectie 100% natuurlijke, biologische en eerlijke theeën van Terre d’Oc. Geboren uit het talent van vrouwen voor een beetje meer liefde in ons dagelijks leven!

Terre d'Oc is te beleven tijdens de Trademart Najaarsbeurs etage 3 - De Bruyn Agenturen of neem contact op via info@debruynagenturen.nl

“Het DLC-mes glijdt door voedsel, net zoals ik bij een sprong in het olympisch zwembad.”

Anika gebruikt het brede Santokumes uit de WÜSTHOF Performer-reeks - messen voor de perfecte snede.

A N I K A S C H M I DT

Frontcooking professional, Chefs Trophy showkokkin 2017 en gepassioneerde zwemfanaat

W U STH O F.CO M/ PE R FO R M E R

- 4 - 2021 33

 Najaarsnieuws

Blijvend gebruikersgemak met Scanpan HaptiQ pannen

HaptiQ is het paradepaard van Scanpan. De Deense cookwareproducent voor het hogere segment heeft in deze serie alles uit de kast gehaald wat het aan technologisch vernuft en designtalent bezit.

Van de hoogglans uitstraling van de buitenkant tot de harde antiaanbaklaag binnenin is deze pan een schoolvoorbeeld van ambachtelijk kunnen. Vanaf de eerste blik tot het eerste uitproberen, zal de gebruiker steeds aangenaam verrast worden door de prestaties van deze HaptiQ pannen. v.l.n.r: Wilco Berends (Scanpan ambassadeur), Janneke Versteeg en Caroline Berends

statement. De beste duurzaamheid is nog altijd een product dat vele jaren lang zijn functionaliteit blijft behouden. De meeste antiaanbaklagen gaan na verloop van tijd in kwaliteit achteruit, maar dat geldt niet voor die van de HaptiQ pannen. Het gebruikersgemak dat in het begin werd ervaren is er jaren later nog in even sterke mate, ook bij veelvuldig gebruik van de pan. “Dat laatste is iets waar met name professionele koks waardering voor hebben en dat is dan ook de reden dat Wilco Berends, eigenaar en chef-kok bij sterrenrestaurant De Nederlanden, ambassadeur van Scanpan is geworden,” aldus Janneke Versteeg.

“Voor de hobbykok speelt ook de hoogglans uitstraling van de pan een rol. De

Janneke Versteeg, die het merk Scanpan in de Nederlandse vakhandel

pannen in de HaptiQ serie behouden niet alleen hun functionaliteit maar ook

vertegenwoordigt, hoeft niet lang na te denken als haar gevraagd wordt naar

hun schoonheid. Zo’n pan is eenvoudigweg zó mooi dat je hem na gebruik niet

de pluspunten van de HaptiQ: “Alles klopt aan die pan. De antiaanbaklaag van

op het fornuis laat staan maar rechtstreeks op tafel zet.”

Stratanium + is de allerhardste die er momenteel op de markt verkrijgbaar is. Je bakt erin met een minimum aan olie of ander vet en je ziet het gerecht

Constante doorverkoop

gelijkmatig bruin worden. HaptiQ is ook een prachtig staaltje van meerlagig

En last but not least is ook de winkelier blij met HaptiQ, stelt Janneke Versteeg.

materiaalgebruik. Alle bodems en zijkanten hebben een meerlaagse

“Ook prijstechnisch gezien is het een pan voor het hogere segment, met een

sandwichconstructie van roestvrij staal met een aluminium kern. Deze

interessante marge maar ook met een constante doorverkoop. Als dealer heb

combinatie zorgt voor een extreem goede warmteverdeling en is bijzonder

je het niet nodig met aanbiedingen te werken of de klant met koopjes over de

goed voor koken en braden.( -). Nergens ontstaan hotspots. Voor elke

streep te trekken. Ook het Scandinavisch design en het Made in Denmark is

hobbykok is het een plezier te kunnen zien dat de pan doet wat hij wil.”

natuurlijk een verkoopargument. Het begint vaak daarmee op de winkelvloer.

De klant voelt zich aangetrokken door de hoogglans en de vormgeving en dat

Rechtstreeks op tafel

moment is een prima aanknopingspunt voor een verkoopgesprek. De sterke

Het grootste plezier is misschien nog wel dat dit gemak blijft voortduren.

functionaliteit van de pan en de duurzaamheid doen de rest.”

Volgens Janneke Versteeg moet duurzaamheid meer zijn dan een groen

Voor meer informatie, ga naar: www.scanpan.eu

34

- 4 - 2021

 Productnieuws

ELO Limited Edition

wint Red Dot Award 2021

Lekker Big en bewust

Deze prachtige ELO Limited Edition 5 delige set gemaakt uit 5Ply heeft de

BigMug is een dubbelwandige, vacuüm geïsoleerde, roestvrijstalen food

Red Dot Award 2021 gewonnen. De pannen geleiden de warmte optimaal,

container met een roestvrijstalen lepel met een inhoud van maar liefst 500 ml!

waardoor u energie kunt besparen en vitamines behouden blijven.

De BigMug houd soepen, salades, yoghurt, fruit, koffie of thee en alle andere

Aan de binnenkant ziet u de volume inhoud weergegeven. Geschikt voor alle

maaltijden en drankjes tot wel 6 uur warm en 8 uur koud en vers.

warmtebronnen incl inductie, ovenvast. Deze set geeft u gegarandeerd goede sales. Voor info neem contact op met:

Deze grote jongen is verkrijgbaar in zwart, grijs, groen en blauw met een krasvrije poedercoating en fijne, gebruiksvriendelijke grote opening.

Keakt

www.retulp.nl

Kees Bosman Jansen Tel 06 41466422

P.S. Per verkochte BigMug doneert Retulp 1000 keer de inhoud aan schoon

Email info@keakt.nl

drinkwater in derdewereldlanden.

Drink ‘m

cold

Verwijnerij

Het strakke conische design van cold brewer Timmermore springt in het oog.

Het zomerseizoen loopt ten einde en we kijken weer vooruit naar de herfst

De lichtgewicht, compacte brewer is bij uitstek geschikt om je koude koffie in

en winter. Ook kunnen we weer beurzen gaan bezoeken. Gaat u naar Maison

de koelkast te bewaren of mee te nemen voor onderweg. Het ultrafijne lange

en Objet in Parijs? Loop dan ook even naar de stand van Kywie (hal 4, E17

filter zorgt ervoor dat het koffiedik gelijkmatig wordt opgenomen en er een

Cook & Share), waar de allernieuwste kleuren van de hartverwarmende

heerlijke koude drank ontstaat.

wijnfleshouder worden geïntroduceerd. Daarnaast presenteert het bedrijf een nieuwe duurzame cadeauverpakking, zodat je bij de koeler nu ook een fles

Timmermore en andere producten van House of Home vind je op Maison et

cadeau kan geven. En het is ook meteen een ophangsysteem.

Objet (Hall 1, stand D24, Smart Gift)

Ook te zien bij Showup (hal 1, A20). | www.kywie.com

www.houseofhome.eu

- 4 - 2021 35

 Beurzen

Duurzame ontmoetingen

in een duurzame omgeving Retailbeurs Utrecht op 12, 13 & 14 september speelt in op trends

Het weekend van 12, 13 & 14 September staat de vloer van het inkoopcentrum in het Beatrixgebouw van Jaarbeurs weer volledig in het teken van Retailbeurs Utrecht op drie volle etages. We spraken met de organisatie over wat we deze najaarseditie kunnen verwachten van de gerenommeerde vakbeurs.

Hoogwaardige showrooms ‘Retailbeurs Utrecht is van oudsher natuurlijk een ander soort beurs dan we

“Dat geldt ook voor de prachtige wijze waarop bijvoorbeeld een Blomus,

kennen in de branche. Met het permanente karakter van de Trade Mart Utrecht

Lampe Berger en F&H Living zich presenteren op etage 3. Deze aanvulling

en onze vaste exposanten die prachtige grote showrooms hebben op de vloer

van het segment Home, Living & Design is mooi verenigd bij het bestaande

om hun mooie merken te presenteren.Tijdens de Retailbeurs Utrecht is het al

segment van Kitchen & Dining met merken als Demeyere Zwilling, Första

brede aanbod uitgebreid met diverse gastexposanten, waardoor je altijd een

Nederland, Bredemeijer Group, KitchenAid, Le Creuset, LIV WISE, TTP concepts,

mix vindt van de gerenommeerde merken én nieuwe merken voor de retail’,

Greenpan en IT&M”, ziet Van Heteren, waarbij ze aangeeft dat het team zich

vertelt Sanne van Heteren, Manager Trade Mart Utrecht, vol enthousiasme. Het

richt op verdere uitbreiding van het aanbod in dit segment in 2022. “We leiden

totaalaanbod van ‘alles onder één dak’ is een concept dat al meer dan 50 jaar

graag de leveranciers rond tijdens de Retailbeurs om te kijken waar hun merk

inspirerend voordeel biedt voor ondernemers en retailers in onder meer de

het beste past.”

gemengde branche, hoogwaardige kookwinkel, home/living & cadeauwinkels, juweliers en lifestyle/modewinkels.

36

- 4 - 2021

Bestaande & nieuwe merken Op de eerste etage van Retailbeurs Utrecht is het hoogwaardige segment

Retailbeurs Utrecht blijft geloven in live-ontmoetingen en daarom is de

Jewels & Watches te vinden, waarbij het dit jaar duidelijk goud is dat de

tweede etage met het segment Fashion & Lifestyle is de gehele zomer open

bom slaat, weet ook accountmanager Loes Kelders: “Er wordt ontzettend veel

geweest met inkoopmaandagen op Trade Mart. Accountmanager Christel

goud verkocht op het moment, dus dat zul je zeker zien op de beursvloer.

Borgers: “Er is zoveel behoefte aan elkaar écht ontmoeten. Voor sommige

Net als alle andere trends die op de vloer te vinden zijn bestaande en nieuwe

ondernemers was het een heel heftig jaar, anderen draaiden juist goede

exposanten. Bijvoorbeeld bij bekende exposanten als WEISZ Group, Kasius

cijfers. Het is voor retailers fijn om hun leveranciers weer te zien, bij te praten

Sieraden, Jéh Collection of in de vernieuwde en uitgebreide stand van PDA

en zich te laten inspireren door bestaande en nieuwe merken”. Naast de

Group, maar ook nieuwe merken als Zilverstad en 24Kae. Er zijn op deze

vaste exposanten en heeft etage 2 in september ook een groot aanbod

etage verschillende demonstraties & activiteiten tijdens de beursdagen”.

gastexposanten zoals: FUSHI, F&M Bijoux, By Biehl - D-sign of Scandinavia, Cofur, Kalli Kalli, By LouLou- Essence, Lot83, Rio Design, Saccoo Leathergoods

Exposanten staan te popelen om je weer live te ontmoeten

en AjnaSier.

Duurzaamheidstrategie sluit aan bij het aanbod De Jaarbeurs gelooft in een wereld waar we zorgvuldig omgaan met elkaar en onze omgeving. Waar de impact op de aarde wordt verminderd door hergebruik van grondstoffen, het controleren en reduceren van afval en de opwekking van eigen groene energie. “Met de 2,3 miljoen mensen die we jaarlijks ontvangen, kunnen we een positieve impact hebben op onze omgeving en de mensen die we raken. We hebben de ambitie om de meeste ‘Sustainable Venue’ te worden. Er zijn daar al veel stappen in gezet en zien deze duurzaamheidambitie ook bij onze exposanten en bij de detaillisten.

Ook op Retailbeurs Utrecht schenken we daar aandacht in partnerschap met exposanten met eenzelfde ambitie”, laat Sanne van Heteren zien aan de hand van de beursentree. “Koziol is een mooi voorbeeld hiervan en zij realiseren een interessante duurzaamheidpresentatie in de centrale hal.”

Registreer gratis via de site De conclusie is duidelijk: zet 12, 13 en 14 september in je agenda als je niets wilt missen van alle trends, inspiratie zoekt en klaar bent voor mooie ontmoetingen. “Wij zorgen voor een gastvrije omgeving met een hapje en een drankje en kijken er naar uit om iedereen te zien!” Een gratis toegangsticket tot de vakbeurs haal je via trademart.nl.

- 4 - 2021 37

 Visie

De consument is er

klaar voor

Steeds meer consumenten eisen van een product dat het milieuvriendelijk ontworpen is.

Volgens Edu Hartog, directeur Europa voor Curver onderdeel van de internationale Keter groep, behelst dat bij kunststof producten meer dan alleen hergebruik van grondstoffen. Lokaal sourcen en produceren, duurzaam design en hoogwaardige kwaliteit maken er evengoed deel van uit.

Op alle vlakken scoort Curver goed en wil het de lat de komende jaren nog hoger leggen.

De beste energiebesparing is de energie die we niet hoeven te gebruiken,

sommigen rook het ook nog eens vies. Inmiddels is de techniek in de

zeggen bouwexperts. Dat geldt ook voor het huishouden: het meest

industriële afvalverwerking sterk geëvolueerd, stelt Edu Hartog. “Er is zoveel

milieuvriendelijke product is dat wat je niet hoeft te vervangen. “En op dat

meer vraag naar gebruikt kunststof dat de industrie heeft kunnen investeren

vlak doen we het vanouds goed,” zegt Edu Hartog. “In elke woning vind je

in installaties en processen die het afval steeds beter selecteren. Het

wel een Curver box van tien of twintig jaar oud. In principe zijn die tijdloos

makkelijkste is het gebruik bij donkere kleuren, het moeilijkst bij transparant

en onverslijtbaar. Maar, we brengen natuurlijk ook voor nieuwe generaties

en licht gekleurd. Daarom ligt het percentage gerecycled materiaal het hoogst

consumenten producten op de markt en die moeten ook in andere opzichten

bij de producten in de donkere kleuren. Er is een periode geweest dat de

duurzaam zijn. Vandaar dat we rigoureus gekozen hebben voor gerecycled

mogelijkheden niet zo groot waren en gerecycled kunststof vooral werd

kunststof. In enkele Curver productlijnen ligt het aandeel daarvan nu al op

gebruikt voor tuinmeubelen. We komen dus van ver en we zijn nog niet aan

100% en in sommige Keter fabrieken zelfs al boven de 80%. Voor totaal Keter

het eind van de ontwikkeling. Wij zijn nu zelfs in staat om een gerecycled

ambiëren wij 55% gerecyclede materialen te gebruiken in 2025”.

transparant materiaal te sourcen dat ook voedsel- en magnetron goedgekeurd is. Hierdoor kunnen wij het toepassen in vershouddozen voor de keuken,

Kleur versus transparant

bijvoorbeeld de Curver Smart Eco. Er komt een tijd dat we percentages van

Er is een tijd geweest dat hergebruik van kunststof geen optie was. Het

100% bereiken en dan spreken we in feite niet langer over een duurzaam

materiaal zag er minder mooi uit dan de virgin grondstof en volgens

maar over een circulair product.”

38

- 4 - 2021

Lokaal en internationaal

Een sprong voorwaarts

“Een ander aspect van duurzaamheid dat vaak onbekend is, is dat wij zo

Lange tijd beschouwde de consument duurzaamheid als een welkom aspect

veel mogelijk lokaal sourcen en produceren. Wij hebben meerdere fabrieken

waarvoor hij echter niet extra wilde betalen. Dat bleek het duidelijkst aan

in Europa staan en daarmee kunnen wij zo dicht mogelijk bij onze afnemen

de voordeur van de supermarkt. Op het parkeerterrein was hij of zij een

produceren. Daar komt bij dat wij ons (gerecycled) materiaal zo veel mogelijk

milieubewuste burger die een vleesvervanger kwam kopen, eenmaal in de

uit Europa zelf halen, liefst nog uit Nederland waar we ook produceren.

winkel veranderde die klant in een prijsbewuste consument die toch maar

Zo reduceren we onze carbon footprint, want de gigantische schepen die

naar die kiloknaller greep. “Dat stadium zijn we bij onze producten gelukkig

materialen of producten vanuit China naar Europa transporteren behoren tot

voorbij,” vindt Edu Hartog. “Het hergebruik van kunststof kunnen wij tot nu

de grootste vervuilers ter wereld.”

toe doen zonder prijsverhogend effect. Commercieel is het recyclen haalbaar geworden, ook omdat de jongere generatie consumenten erg met het welzijn

Het hergebruik van kunststof heeft geen kostenverhogend effect.

Commercieel is het recyclen helemaal haalbaar geworden.

van de planeet begaan is en expliciet vraagt om duurzaamheid of circulariteit.

Maar, we zijn ooit wel te vroeg geweest. Dat was met onze Ecolife, een eerste serie producten van gerecycled materiaal. Helaas was de consument er toen nog niet klaar voor. Dat was weliswaar vóór ik zes jaar geleden bij Curver in dienst kwam, maar bij mijn vorige werkgever, Henkel, heb ik iets soortgelijks meegemaakt. We kwamen met de navulbare Pritt stift. Een briljant idee en een prachtig product, maar veel te vroeg en dus niet te verkopen. De techniek van het recyclen heeft een grote sprong voorwaarts gemaakt maar ook de

Onderhoudsarm

mindset van de consument. Als die twee gelijk opgaan heeft de retail er

Curver heeft de aantrekkelijkheid van gerecycled kunststof bovendien

slechts op in te spelen. Met ons productaanbod lukt dat het best.”

verhoogd met aansprekend design: de diverse lijnen opbergboxen die andere materialen als beton, jute en ratan optisch feilloos nabootsen. Ook de

Voor meer informatie, ga naar: www.curver.com

functionaliteit van de huidige generatie producten, in de zin van nestbaarheid en keuze in afmetingen, is groter dan die van voorgaande. “En dan behouden we natuurlijk de klassieke voordelen van kunststof. Kijk naar onze tuinhuisjes van het merk Keter. Het lijkt op hout, maar het is kunststof, wat betekent dat het onderhoudsarm is en mooi blijft, terwijl hout op den duur gaat rotten en dus eerder vervangen moet worden.” Wel de looks, niet de ellende, zou je kunnen zeggen. Hetzelfde argument gaat op voor producten als drinkflessen en lunchboxen. De consument schaft één keer een kunststof product aan, dat eindeloos hergebruikt kan worden, en bespaart daarmee op tal van petflessen en boterhamzakjes, waarvan er een aanzienlijk deel als zwerfvuil eindigt. Op termijn is dat kostbaarder, zowel voor het milieu als zijn portemonnee. “Het onderscheid tussen een kunststof gebruiksproduct als dat van ons en een single use product als een plastic flesje, rietje of verpakking kunnen we niet vaak genoeg maken,” zegt Edu Hartog. “Maar het is goed te beseffen dat we als samenleving ook bij het terugdringen van die laatste groep plastics grote vorderingen hebben gemaakt in Europa. De plastic soup in de oceanen wordt grotendeels gevoed door tien grote rivieren waarvan er acht in Azië en twee in Afrika stromen.”

- 4 - 2021 39

 Productnieuws

Breng koffie

tot bloei

Gezond bakken met desem Desembrood is voedzaam, licht verteerbaar, goed voor de darmflora én lekker. Na het boek ‘Passie voor desem’ is er nu de opvolger ‘Bakken met desem’ beide geschreven door de Sloveense Anita Šumer. Naast brood met desemdeeg deelt ze ook recepten van zout en zoet gebak zoals fougasse, hamburgerbroodjes, wafels en panettone. Bovendien is een uitgebreide inleiding opgenomen over hoe deeg wordt opgestart en verwerkt, wat er fout kan gaan en hoe het te combineren. www.lannoo.nl

Nooit meer bubbels weggooien

Blooming is een procedé dat de koffie extractie verbetert, hierdoor komen de subtiele smaken in koffie volledig tot bloei. Tot voor kort werd dit enkel met de hand uitgevoerd. Met de komst van koffiezetapparaat Epour met voorbesprekelingsfunctie wordt het opbloeien van koffie nu ook automatisch uitgevoerd.

Het apparaat bevochtigt de koffie zodat deze eerst een minuut kan wellen. Het resultaat: koffie die smaakt alsof het met zorg en aandacht met de hand is gezet.

De 360 graden roterende wateruitloop met wisselende draairichting zorgt voor de best mogelijke, gelijkmatige verdeling van heet water, zoals je met de hand ook zou opgieten. Met de sensoren in het waterreservoir wordt de hoeveelheid water gemeten en de draairichting en timing van de wateruitloop wordt daarop automatisch aangepast. Daardoor is de extractie, ongeacht de hoeveelheid koffie die wordt bereid, altijd optimaal.

Komt de fles niet helemaal leeg? Geen nood! TTP Concepts introduceert

Ook de juiste zettemperatuur is van essentieel belang voor een goede koffie.

Coravin, het eerste conserveringssysteem voor mousserende wijn. Hiermee

In zeer korte tijd bereikt Epour de optimale extractietemperatuur en houdt deze

kan een open fles tot wel twee weken lang bewaard worden zonder verlies

tijdens het hele bereidingsproces. Het apparaat is gebruiksvriendelijk, stijlvol

van smaak en bubbels. Het Coravin Sparkling device, de Co2 capsules en

en voorzien van alle moderne gemakken. Vanwege de hoge zettemperatuur

de universele stop maken het mogelijk om iedere dag te genieten van een

en optimale doorlooptijd werd Epour bekroond met het keurmerk van het

glaasje bruisende wijn.

gerenommeerde European Coffee Brewing Center (ECBC) in Oslo.

www.ttpconcepts.nl

www.melitta.nl

40

- 4 - 2021

 Management

We blijven het

goed doen…

…maar hoe lang nog? Dat is toch een vraag die zoniet op ieders lippen dan

te houden op wat ze in hun eigen keuken gepresteerd hebben. Wat je zelf

toch in ieders achterhoofd ligt. De omzet van de non-food winkels lag in

op tafel hebt getoverd smaakt altijd beter dan waar je veel geld voor betaalt,

juni dit jaar 8% hoger dan in het jaar ervoor en nog eens dat percentage in

omdat de eigen maaltijd gekruid is met trots. Op de winkelvloer zullen we

vergelijking met 2019. Met name de winkels die benodigdheden voor keukens,

onze verhalen soms minder op productkennis moeten toespitsen en meer

meubels, recreatieartikelen en woninginrichting verkopen deden het erg

op culinaire kennis. De winkelier zal de komende maanden volgens ons een

goed, beter dan de collega’s die kleding verkochten en stukken beter dan

sleutelrol gaan vervullen in het stabiliseren van het hoge omzetniveau.

degenen die consumentenelektronica aan de man brengen. De consument

‘Een’ terugslag komt er, maar hoe groot of langdurig die zal zijn hangt af van

blijft dus geld spenderen aan zijn woning, en het zelf koken en bakken blijft

de noviteiten waarmee de aanbieders ons verrassen én van de psychologische

op een ongekend hoog niveau bungelen. Dat heeft ongetwijfeld te maken

bekwaamheden van de detaillisten en hun personeel.

met de twijfelachtige vooruitzichten voor het reizen. De verwachting was dat de vaccinatiecampagne de coronabeperkingen volledig zou doen verdwijnen

Inflatie tijdelijk onder de 2%

en vrij verkeer van personen weer mogelijk zou maken deze zomer. Zowel

De inflatie loopt al maanden op maar in de zomer koelde ze even wat

het langzame tempo van inenten als de nieuwe Deltavariant van het virus

af. Vakantiereizen daalden in prijs en huren stegen minder dankzij een

gooiden roet in het eten. Evengoed reisden hele volksstammen door Europa,

aanpassing van de wetgeving. Dit dempende effect kan echter niet

al dan niet voorzien van testuitslagen, maar het werd niet de Grote Uittocht

voorkomen dat de onderliggende tendens er een van stijging is. Energie wordt

die men aanvankelijk verwacht had. Veel Nederlanders en Vlamingen kozen

duurder, ook voedingsmiddelen worden duurder. De prijzen van woningen

veiligheidshalve maar weer voor een binnenlands verblijf. Zo’n vakantie dicht

zaten al heel lang in de lift maar nu stijgen die van nieuwbouw ook door

bij huis kost minder en dus bleef er opnieuw geld over om in de aankleding

exploderende materiaalkosten. Met een dalende werkloosheid, als gevolg van

van het huis of de keuken te steken. Want sparen heeft geen zin en het geld

de aantrekkende economie en de vergrijzing van de beroepsbevolking,

brandt bij velen op de rekening.

is er ruimte voor loonsverhogingen, maar daarmee doemt heel in de verte ook het spook van de loon/prijsspiraal op. Voorlopig kan de koopkracht wel een

Vasthouden

aanval van inflatiekoorts verdragen, maar de vraag is wat een aanhoudend

Toch is dit prettige bestedingsgedrag voor onze sector in zekere zin uitstel

hogere inflatie voor effect zal hebben op de koopbereidheid, zeker in

van executie. Iedereen weet dat de bomen niet tot in de hemel zullen blijven

combinatie met een verwaarloosbare spaarrente. Uitgeven maar, zegt het

groeien. Er komt een terugslag. De uitdaging voor ons (aanbieders en retailers)

gevoel van de consument, want wat kan me gebeuren zolang mijn huis en

is het tijdens de pandemie herontdekte genoegen in koken en bakken vast

mijn beleggingsportefeuille in waarde stijgen? Maar als ook die twee gaan

te houden. Als we honderdduizenden extra hobbykoks hebben gekweekt is

aftoppen kan de indruk van even rijk zijn wel eens heel snel omslaan in een

dat winst op korte én lange termijn. De massaal aangeschafte bakblikken,

van armer worden. De uitgeefreflex verandert dan in een behoud reflex.

pannen en blenders mogen vooral niet ongebruikt in de kast komen te staan.

Niet alleen worden er dan geen nieuwe meer aangeschaft, er komen ook

Iets zegt ons dat de consument binnen enkele maanden weer extra gevoelig

geen vervolgaankopen bij. Een deel van de hobbykoks zal terugkeren naar

zal worden voor ‘van/voor’ acties in de winkel en prijzenoorlogen in de

de horeca en de diepvriesmaaltijd maar de rest moeten we enthousiast zien

supermarkt.

- 4 - 2021 41

 Nieuws

Laat u weer zien op

ShowUP

Colofon 4

Wat deze editie extra interessant maakt is dat de organisatie zowel via verscheidene sprekers als via aanbieders wil laten zien wat de erfenis is van corona

46ste jaargang | september 2021

op ons winkelgedrag. Trendwatcher Jan Agelink ziet een spagaat: enerzijds zijn we verslaafd geraakt aan het gemak van online kopen, anderzijds is de behoefte aan nabijheid, ook in het shoppen, gegroeid.

Lokaal winkelen is door lokale overheden sterk gepromoot, en niet zonder succes. Veel consumenten De vaccinatiecampagne nadert haar einde en

hebben het belang van de buurtwinkel herontdekt,

het beurzenseizoen gaat weer beginnen. Dat is

maar ook dat van een gezellig winkelcentrum in

natuurlijk geen toeval. ShowUp is een van de

de stad, vol conceptstores. Hoe gaan die twee

eerste die opnieuw de deuren opent, op 5 en 6

uiteenlopende tendensen zich met elkaar verzoenen?

september aanstaande, in de Expo Haarlemmermeer

Een boeiend thema voor iedereen.

in Vijfhuizen. Net als alle andere beursorganisaties

Andere evoluties zijn in de tussentijd gewoon

heeft deze in de tussentijd geprobeerd contact te

doorgegaan: de versmelting van Japans en

houden met exposanten en bezoekers door het

Scandinavisch design, om er maar een te noemen,

organiseren van een digitale ontmoetingsruimte,

onder term Japandi: de groeiende belangstelling van

maar de mogelijkheden en de impact daarvan zijn

de consument voor outdoor living. U zult kunnen

uiteindelijk toch beperkt. Geen scherm kan het fysieke

luisteren en vooral kijken terwijl u zich over extra

contact vervangen. Dat gevoel wordt breed gedragen,

brede gangpanden voortbeweegt, stevig verlucht

want bijna driehonderd bedrijven hebben besloten

door grondige ventilatie, maar ook steeds binnen

deel te nemen aan deze septemberbeurs. Dat is geen

praat- en kijkafstand van alle stands. Terug naar het

record, maar wel een bewijs dat de fysieke beurs nog

beursnormaal, zo goed als vanouds en toch ook een

lang niet ten dode is opgeschreven en ShowUp al

beetje anders.

helemaal niet.

Voor meer informatie, ga naar: www.showup.nl

Naar een nieuw

evenwicht

Een uitgave van Trend Cross Media bv Lijsterbeslaan 121 7004 GN Doetinchem Telefoon: 0314 - 375630 Telefax: 0314 - 375639 E-mail: pas@trendcrossmedia.nl Uitgever Gert - Jan Pas Redactie medewerkers Jeroen Kuijpers | Ellen Runtuwene Advertentieverkoop /traffic Gert - Jan Pas Medewerkers Marco Magielse Advertentieprijzen Tariefkaart met uitgebreide informatie op aanvraag verkrijgbaar Verschijningsfrequentie 6 x per jaar Vormgeving, opmaak DIFF.marketing | Brendan Timmers E-mail: brendan.timmers@diff.marketing Adreswijzigingen Bij opgave adreswijziging graag een etiket met de juiste adressering bijsluiten.

Volg ons  instagram.com/trendmagazine.nl Linkedin-In linkedin.com/company/trendmagazine Compass www.trend-plus.nl NEWSPAPER maandelijkse digitale nieuwsbrief

Klein huishoud elektro (of small domestic aplliances,

parten gaat spelen is de prijsverhoging als gevolg van

zoals het met een chique term heet) heeft in 2020

een tekort aan microchips en stijgende materiaal- en

en 2021 werkelijk gepiekt. Vooral de afzet van

energiekosten. Volgens de brancheorganisaties en

keukenmachines ging sterk de hoogte in. Omzetten

cijferverzamelaars zal het najaar daarom aanleiding

die drie maal over de kop gingen waren ineens geen

geven voor een nieuw marktevenwicht. De botsing

uitzondering meer. Kleinere elektrische apparaten

tussen tegengestelde krachten (toenemende inflatie

lieten zich makkelijker online verkopen dan grotere,

en aanhoudende vraag) zal uitmaken hoe gunstig die

Het auteursrecht op dit tijdschrift en de daarin

maar ook bij de offline winkel vlogen ze als de

balans voor onze handel uitpakt.

gepubliceerde artikelen wordt door de uitgever

spreekwoordelijke warme broodjes te deur uit. De consument toonde zich meegaand. Als het ene merk niet meer voorradig was nam hij genoegen met het andere. De handel houdt rekening met een terugslag maar denkt toch vooral aan een

voorbehouden. Op toegestane verveelvoudiging is het wettelijk bepaalde inzake het Reprorecht van toepassing (art. 16B en 17 auteurswet AMvB van 25-06’74, Stbl. 351).

De uitgever en de bij deze uitgave betrokken redactie en medewerkers aanvaarden geen aansprakelijkheid voor mogelijke gevolgen die direkt en/of indirekt

stabilisering op een hoog niveau. De groei van het

zouden kunnen voortvloeien uit de inhoud van de

aantal nieuwe huishoudens speelt daarbij een rol.

artikelen en/of advertenties/advertorials.

Hoe meer mensen alleen gaan wonen, hoe minder

Het toezenden van foto-/diamateriaal geschiedt geheel

het uitmaakt dat de bevolking als zodanig minder

op eigen risico.

groeit. Ook de versterkte aandacht voor schone

De uitgever aanvaardt geen aansprakelijkheid voor

binnenlucht en energiezuinige apparatuur bevordert

zoekraken of voor beschadigingen

de verdere groei. Maar wat op redelijk korte termijn

ISSN 0165-537X

42

- 4 - 2021

Ruimtebesparend in uniek WMF design

Nieuw: Stapelbare pannenserie Compact Cuisine, WMF kwaliteit maar dan compact. / Stapelbaar: perfect voor kleinere (en grote) keukens en bespaar tot 30%* ruimte. / Gemaakt van hoogwaardig Cromargan® 18/10 RVS; extreem sterk en vaatwasserbestendig. / Holle handgrepen die niet heet worden tijdens gebruik. / TransTherm® universele bodem geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.

WMF Nederland (onderdeel van Groupe SEB Nederland) De Schutterij 27, 3905 PK Veenendaal wmf.nl *Test is gedaan in vergelijking met bestaande WMF pannen en mengkom.

DE SMA AK VAN PER FECTIE .

EEN N I EU W E K I J K O P F I LT ER KO F F I E . B I J M EL I T TA® EP O U R ® ZI J N H E T D E D E TA I L S , D I E A L L ES V ER A N D ER EN : D E 3 6 0 ° D R A A I B A R E WAT ER U I T LO O P M E T I N D I V I D U EL E ZE T P R O F I EL EN , D E VO O R ZE T F U N CT I E EN D E C O N STA N T H O G E ZE T T EM P ER AT U U R ZO R G EN S A M EN VO O R EEN U N I EK E S M A A K B EL E V I N G D I E I N D R U K O P U Z A L M A K EN .

9440 ® Registered trademark of a company of the Melitta Group www.melitta.nl/producten/momentum