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Feria Internacional de La Habana FIHAV 2011

International Havana Trade Fair FIHAV 2011

Suplemento Especial YOU CAN find in this place the mythical elves and fairies of the stories and legends that many times gave free rein to our imagination…. The collection this shop –created in 2004– amasses is very complete but, according to Spaniard Pep Catalá, its creator, “There are still elves to be born and shared….” All the small Lucky Goblins are featured: 77 varieties of elves, the fairies of the four seasons of the year and the six powerful ones; trolls, pirates and goblins, as well as a wide variety of little witches to avoid bad vibes. They are all limited series made by hand by experienced craftspeople, and are made with special materials like biscuit resin, porcelain, and a special type of glue that gives the dolls a baby smell. The shop also sells incense and semiprecious stones for healing or to stimulate our state of mind in the form of costume jewelry or lamps. •

CALLE MERCADERES NO. 26 E/ O’REILLY Y EMPEDRADO, HABANA VIEJA, LA HABANA

Tienda de los Muñecos de Leyenda EN ESTE MARAVILLOSO lugar se pueden encontrar los míticos Elfos y las Adas de los cuentos y leyendas que muchas veces dejaron volar nuestra imaginación... La colección que atesora es bien completa pero, al decir del hispano Pep Cata-

lá, su creador, «Aún quedan Elfos por nacer y compartir…» En la tienda se encuentran todos los Domitos de la Suerte: 77 variedades de Elfos, las Adas de las cuatro estaciones del año y las 6 poderosas; los Trol, los Piratas y

los Duendes, así como una amplia variedad de Brujitas para sacarnos las energías negativas. Además, se venden inciensos y piedras semi-preciosas en sus formas propias o en bisutería y lámparas. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Tienda-Museo de Relojes «Cuervo y Sobrino»

OFICIOS ESQUINA A MURALLA, HABANA VIEJA, LA HABANA.

SE SORPRENDERÁ al entrar en esta atractiva tienda-museo tanto por la venta de los internacionalmente conocidos relojes «Cuervo y Sobrino» como por los tabacos habanos, de cuyas vitolas adquirieron los primeros sus nombres, como: Robustos, Pirámides y Torpedos, y que también se venden en el lugar. Sólo los relojes Cronos y Piratas -los

más vendidos- están inspirados en los cañones del Morro y la Cabaña. «Es el mismo reloj suizo de alta gama con auténtica alma latina» uno de sus lemas pero que mejor califica a este producto. Además, en este lugar resaltan los relojes museables que están dispuestos por toda la tienda y que son piezas prestadas por el Museo de la Ciudad. •

YOU WILL be surprised on entering this attractive shop-museum because of the sale of the internationally renowned Cuervo y Sobrino watches as well as Havana cigars, whose vitolas that first acquired their names, like: Robustos, Pirámides and Torpedos, are also sold in this place. Just the Cronos y Piratas watches – the most sold – have the Morro and Cabaña cannons as their inspiration. “It’s the same high-gamut Swiss watch with an authentic Latin soul” reads one of its slogans that best describes this product. Going back in history a bit we can say that the trademark emerged in Cuba thanks to Cuervo and his

nephew, who gave the company that imported Swiss watches to the country that name and had their first shop on the top floor of Muralla 13 ½. It was only in the 1950s that its owners sold it to Italian Marcio Villa, who has the factory in Lugano, Switzerland, and who kept the name due to its international recognition. Ever since then, Cuervo y Sobrino is the trademark of one of the most famous watches in the world, manufactured by experienced Swiss masters. Moreover, the place also stands out for the museum watches displayed throughout the shop and that are pieces lent out by the City Museum. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Casa Daysi Licor: distinción y confort SE TRATA de una propiedad horizontal de lujo –en un 17 piso– ubicado en el céntrico barrio habanero del Vedado, accequibles a cualquier lugar de interés y, especialmente, cerca del Malecón habanero. Cuenta con confortables y climatizadas habitaciones con baños privados, TV, minibar y garaje con seguridad entre otras comodidades. La esmerada y cordial atención que recibirá, el conforme de la casa y la vista panorámica de La Habana, harán de su viaje a Cuba un recuerdo inolvidable. •

Casa Daysi Licor: Distinction and Comfort IT IS A DELUXE condominium apartment –on a 17th floor– located in the centrally located neighborhood of El Vedado, from where there is access to any place of interest and, especially, to Havana’s Malecón seaside drive. It has comfortable rooms with AC, private bathrooms, TV set and minibar, and a safe garage, among other amenities. The excellent and cordial attention you will get, the home’s comfort and the panoramic view of Havana, will make your trip to Cuba an unforgettable memory. • AVE DE LOS PRESIDENTES NO. 301 APT. 17 ESQ. A 13, VEDADO, LA HABANA. TEL.: (537) 832-6135, E-MAIL: DAYSILICOR@YAHOO.COM


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

La Casa del Abanico A FIN DE RECUPERAR una vieja tradición cubana interrumpida en el tiempo, surge La «Casa del Abanico» con más de 400 variedades, producidos para Cuba por la famosa casa valenciana «Abanicos Folgados», contentiva de reproducciones del arte cubano internacional. Resulta especialmente atractivo que los clientes pueden personalizar su abanico gracias al arte de Carmen Saavedra, fundadora de la casa. Aquí usted podrá encontrar el abanico de su elección tanto por su amplia variedad como por sus precios. Los más caros son exclu-

sivos y tienen incrustaciones en oro, nácar, hueso o ébano, entre otros materiales preciosos, pintados a mano, casi siempre adquiridos por los coleccionistas. • OBRAPÍA 107 E/ MERCADERES Y OFICIOS, LA HABANA. TEL.: (537) 863-4452

IN ORDER to recover an old Cuban tradition that with the passage of time had been interrupted, La Casa del Abanico emerged with more than 400 fan varieties produced for Cuba by Valencia’s famous Abanicos Folgados fan-making house, with reproductions of international Cuban art. It is especially attractive for customers since they can personalize their fan thanks to the art of Carmen Saavedra, founder of the house. Here you will be able to find the fan of your choice because of their wide variety and prices. The most expensive are exclusive and are inlaid with gold, mother-of-pearl, bone or ebony, among other precious materials, hand painted, almost always purchased by collectors. •

Restaurantepaladar Gringo Viejo, marcado por la diferencia ES UN RESTAURANTE del Vedado que por más de 15 años ha brindando exclusivos platos de la alta cocina cubana e internacional, con una esmerada atención y en un ambiente cuidadosamente decorado que le permitirá degustar y estar relajado… también feliz. Aquí se pueden degustar las carnes de forma exclusiva e irrepetible. Su bar es amplio, listo para cumplir los más exigentes gustos, pues cuenta con una amplia variedad de bebidas y licores. •

Gringo Viejo RestaurantPaladar, Marked by the Difference IT’S A RESTAURANT in El Vedado neighborhood that, for more than 15 years, has provided Cuban and international haute cuisine dishes, with painstaking care and in a carefully decorated environment that will allow you to delight your palate and be relaxed… as well as happy. Here you can taste meats in an exclusive way. Its bar is spacious, ready to meet the most demanding tastes, since it has a broad variety of drinks and liqueurs. •

CALLE 21 NO. 454 E/ E Y F, EL VEDADO, PLAZA, LA HABANA TEL: (537) 831-1946 E-MAIL: OMARRDGUEZ@INFOMED.SLD.CU ABIERTO DE 12 P.M. A 12 A.M.


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

La mejor comida en un excelente lugar

A UNOS PASOS de la Catedral de La Habana y la Giraldilla, frente a la entrada de la Bahía, del Cristo y la Cabaña, se encuentra este espectacular restaurante-paladar donde el más exigente de los gustos será satisfecho. Con sólo unos meses de apertura, La Moneda Cubana ya cuenta con la aceptación de un amplio público entre los que se encuentran diplomáticos y miembros de firmas extranjeras acreditadas en Cuba, turistas foráneos y cubanos, etc., quienes vienen a degustar preferentemente el tan popular plato «Botones de Cordero». Se unen a su deliciosa comida su variado bar y su cava, donde cualquier visitante encontrará la bebida de su preferencia. El restaurante cuenta con dos amplios espacios para 50 comen-

sales en cada uno, más un peculiar bar, ambos diseñados y decorados por su propietario Miguel Angel Morales Menéndez. El primero es un bello y amplio salón, y el segundo se localiza en la terraza que está en un tercer nivel, desde donde se pueden divisar los atractivos arriba mencionados, y observar el Cañonazo de las 9, tradicional, singular y atractiva ceremonia cubana, al mismo tiempo que se degusta una de las delicias culinarias de la casa o se disfruta uno de sus cocteles. Su diseño se ambienta en el siglo XVIII, es por eso que algunos de sus gastronómicos están vestidos de piratas y otros de militares ingleses, recreando la «Toma de La Habana por los ingleses». La historia del lugar data de

1924 cuando el abuelo de Miguel Angel estableció allí una Tienda de Víveres y Licores finos, siendo el primer comercio de la zona que se mantuvo con éxito por varias décadas. Después sirvió de vivienda y ya el 8 de enero del presente año y, por idea suya, abrió sus puertas este agraciado restaurante. Gastronómico de larga experiencia, Morales Menéndez se ha ocupado de formar un equipo de experimentados y diestros gastronómicos para brindar la mejor comida y la mejor atención, elogiados por sus consumidores, porque su propósito está claro: «Se trata de satisfacer al cliente con una buena comida y un excelente servicio, en un entorno excepcional». Venga y compruébelo que no se arrepentirá. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

who come to preferably taste the

La Moneda Cubana Restaurant: the Best Food in an Excellent Place

Havana by the English”.

very popular dish “Botones de Cor-

The place’s history dates back to

dero” (Lamb Buttons). Add to this

1924 when Miguel Angel’s grand-

its delicious food, it bar with a

father established there a store

wide variety of drinks and bever-

that sold groceries and fine li-

ages and its wine cellar, where vis-

queurs, being the first commercial

itors will find what they are look-

establishment in the area that re-

ing for.

mained open successfully for sev-

The restaurant has two spacious

eral decades. Afterwards it was

rooms for 50 guests in each one of

used as housing and on January

them, plus a peculiar bar, both de-

8 of this year, thanks to an idea

signed and decorated by its owner,

he had, this attractive restaurant

Miguel Angel Morales Menéndez.

opened its doors.

The first is a beautiful and spa-

An epicure with an extensive

cious salon and the second is lo-

experience, Morales Martínez has

cated on the terrace on the third

formed an experienced and skill-

A FEW STEPS AWAY from Havana

floor, where you have a view of

ful gastronomic team to offer the

Cathedral and the Giraldilla, fac-

the aforementioned attractions,

best food and the best attention,

ing the entrance to the Bay, the

and can watch the 9 p.m. Cannon

praised by its customers, because

Cristo and the Cabaña Fortress,

Blast, a traditional, singular and

his purpose is clear: “The idea is to

this spectacular restaurant-pala-

attractive Cuban ceremony, while

satisfy the client with good food

dar is a place where the most de-

at the same time tasting one of

and excellent service, in an excep-

manding of tastes will be satisfied.

the house’s culinary delicacies or

tional environment.” Come and see

enjoying one of its cocktails.

for yourself, you won’t regret it •

La Moneda Cubana opened just a few months ago and already

It is decorated in the 18th cen-

has an extensive public, which in-

tury style, and this is why some of

cludes diplomats and members of

the gastronomic staff is dressed as

foreign firms accredited in Cuba,

pirates and others as English sol-

foreign and Cuban tourists, etc.,

diers, recreating the “Taking of

EMPEDRADO 152 ESQ. A MERCADERES. HABANA VIEJA, LA HABANA. TELÉFONOS: (535) 2644713 / (537) 861-5304 E-MAIL: LAMONEDACUBANA@YAHOO.ES WWW.LAMONEDACUBANA.COM


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Restaurante-gourmet «La Terraza», comida a la buena

NO HAY MEJOR FORMA de describir a este restaurante especializado en comida con carnes y mariscos a la brasa, por la calidad y el buen gusto que caracterizan sus platos, donde la prioridad es la calidad del producto, la esmerada atención al cliente y la preparación de platos con ingeniosas combinaciones que, conjuntamente con su amplia coctelería, le harán pasar momentos acogedores, entretenidos e informales, pero con muy buen degustar. Su carta incluye tal variedad de platos que pueden completar cualquier expectativa y el más exquisito de los

gustos. Sus más famosos platillos son: el «Pulpo a la brasa», «Pierna de cordero marinar con romero» y «Carpecio de pulpo con pescado Emperador». Además, si usted lo desea, podrá observar la preparación de sus platillos a la brasa en el momento de su confección por sus experimentados y calificados chefs. A pesar de su reciente aparición –2010–, este restaurante ya cuenta con una clientela repitente, tanto de sus asociados como de turista que, de seguro, sigue la buena comida. Este Havana-Gourmet restaurante se ubica en el emblemático haba-

nero Paseo del Prado, circundado por edificaciones de gran interés histórico como los hoteles Parque Central –contiguo al lugar–, Plaza, Inglaterra y Telégrafo, el famoso Parque Central de La Habana, el Teatro García Lorca, el Museo Nacional de Bellas Artes y el majestuoso Capitolio Nacional. Desde «La Terraza» se pueden visualizar varias de esas edificaciones y el mar habanero, inolvidable recuerdo que se llevará y luego contará a familiares y amigos. Resalta que está en un edificio de estilo ecléctico que cuenta con tres pisos y que fuera –en sus inicios– sede social de la colonia alemana asentada en Cuba en la década de los años treinta, nombrado entonces Club Alemán. Posterior a la II Segunda Guerra Mundial pasó a ser representación de los estadounidenses residentes en Cuba, por lo que durante 20 años se le conoció como el Club Americano. En 1960, pasó a ser el restaurante Habana, hasta que en la

década del noventa se convierte en la sede de la Federación de Asociaciones Asturianas de Cuba. • DIRECCIÓN ■■Prado No. 309, 2do piso, esq. a Virtudes, Habana Vieja. ■■Abierto todos los días a partir de las 12 p.m. ■■Tel: (537) 862-3626 (537) 863-2625 ■■E-mail: reserva@ havana-gourmet.com ■■www.havanagourmet.com


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

“La Terraza” Gourmet Restaurant, Good Cuisine THERE IS NO BETTER WAY to describe this restaurant specializing in food featuring grilled meat and seafood, because of the quality and good taste that characterize its dishes, where the priority is the quality of the product, the painstaking attention to guests and the preparation of their dishes that, together with its wide-ranging list of cocktails, will make you spend pleasant, entertaining and informal moments, but with very good taste. Its menu includes such a variety of dishes that can meet any expectation and the most exquisite palate. Its most famous dishes are: “Pulpo a la braza” (Grilled Squid), “Pierna de cordero marinar con romero” (Leg of Lamb Marinated with Rosemary) and “Carpecio de pulpo con pescado Emperador” (Squid Carpaccio with Swordfish). Moreover, if you wish, you can watch when your grilled dishes are prepared by its experienced and qualified chefs. Despite its recent appearance (2010), this restaurant already has a repeat clientele that includes its regulars as well as tourists who are surely gourmets. This Havana gourmet restaurant is located on the emblematic Paseo del Prado, surrounded by buildings of great historic interest like the Parque Central – adjoining the place -, Plaza, Inglaterra and Telégrafo hotels, Havana’s famous Central Park, the García Lorca Theater, the Museum of Fine Arts and the majestic National Capitol Building. From La Terraza you can visualize several of those buildings and Havana’s sea, an unforgettable memory you will take home with you and later tell relatives and friends about. It is especially interesting since it is located in a threestory building with an eclectic style that was initially the social venue of the German colony that settled in Cuba in the 1930s, at that time named Club Alemán. After World War II it became the representation of U.S. citizens residing in Cuba, which is why for 20 years it was known as the Club Americano. In 1960 it was turned into the Habana Restaurant, until in the 1990s it became the venue of the Federation of Cuban Asturian Associations. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

«Café Mercurio», donde comer es un placer UBICADO en La Lonja del Comercio, primera inmobiliaria de la ciudad inaugurada en 1909, debe su nombre al Dios del Comercio, cuya estatua se aprecia en la cúpula del edificio. Es un bellísimo y refinado restaurante del Centro Histórico de la Habana Vieja, rodeado de bellas y añejas edificaciones marcadas por mucha historia. Concebida para satisfacer cualquier gusto, su carta incluye comi-

das ligeras, calientes y postres, acompañados de una amplia y bien surtida cava de vinos con más de 90 marcas, y buenos licores, con precios para todos los bolsillos. Además, su chef contacta los clientes para cumplir el más refinado y exigente de los gustos. Resultan especialmen-

te deliciosas y muy solicitadas las especialidades de la casa como el pollo «Lonjas del Comercio» (relleno con jamón, chorizo, piña, etc.) con agregado de vegetales en salsa agridulce); y la «Cayuca Mixta» (de langosta y camarones con vegetales). Aunque una buena parte de sus clientes son del personal que labora en la inmobiliaria, muchos son turistas foráneos y locales que van

a degustar la buena comida del lugar. Este elegante restaurante de la Compañía Habaguanex S.A., cuenta con 50 asientos en su salón climatizado, y unas 60 en su patio exterior ya en la propia Plaza. Desde cualquiera de sus dos espacios se puede degustar una de sus delicias observando el andar y el dinamismo de una ciudad populosa y atractiva como es la Habana Vieja. •


SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Café Mercurio, Where Eating is a Pleasure LOCATED in the Lonja del Comercio, the city’s first real estate company inaugurated in 1909, it owes its name to the God of Commerce, whose statue stands at the top of the building. It is a very beautiful and refined restaurant in the Historic Center of Old Havana, surrounded by stunning and old buildings marked by a great deal of history. Conceived to satisfy any taste, its menu includes light food, hot meals and desserts, accompanied by a wide-ranging and wellstocked wine cellar with more than 90 brands, and good liqueurs, with prices for all pockets. Moreover, its chef contacts customers to meet their most refined and demanding tastes. Some of the house specialties are especially delicious and very much requested, like the Lonja del Comercio chicken (stuffed with ham, chorizo, pineapple, etc., garnished with vegetables dressed with a sweet-and-sour sauce); and the Cayuca Mixta (lobster and shrimps with vegetables). Although a great deal of the customers is made up by personnel working in the real estate company, many are foreign and local tourists who come to taste the place’s good cuisine. This elegant restaurant of the Habaguanex S.A. Company has 50 seats in an air-conditioned salon and some 60 in its exterior patio that gives off to the Plaza. From any of its two spaces one can enjoy one of its delights by watching people pass by and the dynamism of a populous and attractive city such as Old Havana. • OFICIOS NO. 2 ESQUINA A LAMPARILLA, LA HABANA TEL.: (535) 860 6188

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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Villa Balari: sinónimo de buen gusto y comodidad HABLAMOS DE UNA BELLÍSIMA casa de dos plantas decorada con exquisito gusto y cuidado donde cualquier cliente va a encontrar la morada ideal para descansar, recibir visitas, trabajar, o cualquier cosa propia de un «dueño»… por unos días, todo gracias a sus propietarios: Esther García Mateo y Pablo Balari, personas muy emprendedoras y luchadoras, quienes se han esmerado por mantener un producto de hospedaje de alto estándar. En su planta baja se encuentran grandes áreas correspondientes a su sala, saleta, comedor, terraza techada para parrilladas, jardines, piscina, cocina, y 4 habitaciones climatizadas con baños privados y agua fría y caliente todo el tiempo.

En la superior nos sorprende una espectacular terraza techada, cuidadosamente decorada con elementos tan antiguos como modernos, combinados y exhibidos de manera tal que usted podrá recrearse en una tranquila observación que lo maravillará también por sus plantas, confortables muebles y espaciosas áreas. Tiene sala-comedor, cocina, sala de descanso, y tres habitaciones igualmente climatizadas y con baños privados con agua fría y caliente todo el tiempo, entre otras comodidades. Un personal calificado y experimentado lo atenderá para hacer de su estancia una experiencia inolvidable que le provocará volver y volver, como lo han hecho ya numerosos y fieles clien-

tes de la casa. La Villa, además, posee garaje para varios autos, facilidad práctica y necesaria para sentirse, por una cosa más, en su propia casa. Está ubicada en el exclusivo barrio de Miramar donde se encuentran la mayoría de las Embajadas, firmas extranjeras, comercios, centros de negocios, hoteles, y organismos cubanos de La Habana, por lo que la comunicación es un problema resuelto. Se alquilan los dos lugares completos. Si quiere estar en la planta baja contará con todos sus espacios de forma privilegiada, e igual ocurre con la planta alta. Asimismo podrá rentar ambas.•


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

SR. PABLO RODRÍGUEZ CALLE 3RA NO. 205 E/ 2 Y 4, MIRAMAR, PLAYA, LA HABANA TEL: (537) 202-7059 | MÓVIL (535) 280-4595 E-MAIL: PABLOBALARI2001@YAHOO.ES WWW.PARAISOHABANA.COM

Villa Balari: Good Taste and Comfort WE ARE SPEAKING of a beautiful twostory house decorated with exquisite taste and care, where any guest will find the ideal abode to rest, receive visitors, work or anything an “owner” does…for a few days, all this thanks to its proprietors: Esther García Mateo and Pablo Balari, very endeavoring and hardworking persons who have gone to great lengths to maintain a high-standard lodgment product. The first floor features spacious areas with living room, parlor, dining room, roofed terrace for barbecues, gardens, swimming pool, kitchen and four rooms with AC, private bathrooms and cold and hot water all day. On its top floor you will find a stunning roofed terrace, carefully decorated with old as well as modern elements,

combined and displayed in such a way that you will be able to take pleasure in a peaceful observation that will also marvel you with its plants, comfortable furniture and spacious areas. It has a living-dining room, kitchen, rest room and three rooms also with AC and private bathrooms, with cold and hot water round the clock, among other comforts. A qualified and experienced staff will make your stay an unforgettable experience that will make you want to come back again and again, as numerous and loyal clients of the house have already

business centers, hotels and Cuban

done.

agencies in Havana are located, a good

The Villa also has a garage for several cars, a practical and necessary facility, one more element to make you feel at home.

reason to have excellent communication. The two places are for rent, that is, if you want to be on the first floor you will

It is located in the exclusive neigh-

have all its spaces just for you, and the

borhood of Miramar where the majority

same goes for the top floor, but if you

of the embassies, foreign firms, shops,

wish you can rent the entire house. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Perfumería 1791

LA «EXCLUSIVIDAD» marca a esta perfumería, en la cual se pueden adquirir perfumes, colonias y aguas de colonias, elaboradas por la habilidad de su perfumista y gerente, Yanelsa García, con larga experiencia en esta actividad. Aquí se venden las colonias de rosa, violeta, lavanda, azahar, jazmín, sándalo, betibé, cítricos, lila e Ylang-ylang, con fórmulas cubanas y envasados en botellas de cerámica, réplicas de las originales. Además, se pueden obtener perfumes personalizados, comprar piezas de la finísima orfebrería, o adquirir productos naturales o saches de la marca Tesoro de Oriente. Resulta interesante que se pueden encargar los jabones que la casa elabora con el aroma de su preferencia y en las cantidades deseadas. • MERCADERES E/ LAMPARILLA Y OBRARÍA, LA HABANA TEL.: (53 7) 861 3525

“EXCLUSIVENESS” marks this perfume shop, in which you can purchase perfumes, colognes and eaux de cologne, made by its skilled perfume maker and manager, Yanelsa García, with a long experience in this activity. Rose, violet, lavender, orange and lemon blossom, jasmine, sandal, citrus, lilac and Ylang-ylang colognes are sold here with Cuban formulas and bottled in ceramic containers that are a replica of the original ones. Moreover, customers can purchase personalized perfumes, very fine pieces of silver or gold articles, or natural products or sachets of the Tesoro de Oriente trademark. Customers can also make orders for soaps the house produces with the aroma of your preference and in the desired quantities. •

Paladar Atelier, Where Pampering Patrons is a Pleasure

Paladar Atelier, donde consentir al cliente es un placer DE ESTA FORMA describen propietarios y gastronómicos a la atención que brindan a sus clientes. Además, su Chef se esmera por ofrecer platos exclusivos del Atelier como el «Conejo a la Sidra», entre otras delicias. Se halla en una casa del 1860, de las primeras construidas en el popular barrio del Vedado, con muchos elementos atractivos y de interés. Está muy cerca de los hoteles Riviera y Meliá Cohíba, del centro comercial Galerías de Paseo, etc. • CALLE 5TA NO. 511 (ALTOS) E/ PASEO Y 2, VEDADO, PLAZA, LA HABANA TEL: (537) 836-2025 HORARIO: 12 P.M. A 11 P.M.

THIS IS HOW the owners and gastronomic staff describe their attention to their clients. Moreover, its chef takes great care in offering the Atelier’s exclusive dishes like the “Conejo a la Sidra” (Rabbit a la Cider), among other delicacies. It is located in a 19th century (1860) house, one of the first built in the popular neighborhood of El Vedado, with many attractive and interesting elements. It is very close to the Riviera and Meliá Cohíba hotels, in the Galerias de Paseo commercial center, etc. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Habáname, un restaurante diferente en un lugar muy céntrico Habáname, a Different Restaurant in a Very Central Place

HABÁNAME es una «paladar» de exclusivos platos de la comida cubana e internacional con precios muy atractivos, y se encuentra en una de las vías más populares y transitadas de la capital cubana, la Calle 23. Aquí la comida sale a la orden de sus comensales con la frescura y calidad que exige la mejor de las cocinas, porque cuenta con un experimentado chef, Javier Martínez Martínez, ganador de importantes premios. Es graduado como Chef en San Sebastián, España, e igualmente de comida Internacional y Mediterránea en Bari, Italia, y Chef Ejecutivo de la Marriot en México D.F. Ha ganado los primeros premios en las citas de FIHAV’99 –con la «Olla del Diablo»– y FIHAV’02 con la «Langosta Compay Segundo», en honor al des-

aparecido y reconocido nacional e internacionalmente músico cubano. Destacan los días especiales como: Los «Viernes de la Dama», con un coctel de bienvenida gratis para las mujeres; los «Sábados del Caballero» con trago free para ellos; y los Domingos del Niño, en los que los infantes comen gratis. Varias personalidades han elogiado el lugar y han dejado muestra fotográfica de su visita como el propio cantautor cubano Carlos Valera, cuya canción Habáname sirvió de inspiración para darle nombre al restaurante. Venga, deguste sus platos, que de seguro repetirá. •

HABÁNAME is a paladar with exclusive Cuban and international cuisine dishes at very attractive prices. It is located on one of the Cuban capital’s most popular and traveled streets, Calle 23. Here, the guests’ food orders come out with the freshness and quality demanded by the best cuisines, because it has an experienced chef, Javier Martínez Martínez, winner of important prizes. He graduated as a chef in San Sebastián, Spain, and also in international and Mediterranean cuisine in Bari, Italy. He was also the Executive Chef of the Marriot in Mexico DF. He has won the first prizes in the FIHAV 1999 and 2002 events with the “Olla del Diablo” (The Devil’s Pot) and “Langosta Campay Segundo” (Compay Segundo Lobster, in honor of the deceased and nationally and internationally renowned Cuban musician), respectively. Noteworthy are the special days like: Ladies’ Friday, with a free welcome cocktail for women; Gentlemen’s Saturday, with free drinks for them; and Children’s Sunday, in which children eat free of charge. Several personalities have chosen the place and have left photos as a token of their visit, like Cuban singer-songwriter Carlos Valera, whose song “Habáname” served as inspiration for the restaurant’s name. Come, taste its dishes, which you will surely repeat. • OPEN FROM 9 A.M. TO 11 P.M. CALLE 23 NO. 508 APTO. 1 E/ G Y H. VEDADO, PLAZA, LA HABANA. TEL.: 832-2454 / WWW.RESTAURANTEHABANME.COM


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Paladar «Los Amigos», símbolo de la buena comida cubana

Sra. María Regla Casa de Hospedaje / Lodging House Malecón 251 e/ Blanco y Galiano, Centro Habana, La Habana, Cuba Tel.: 861 1768 • E-mail: mariar_@yahoo.es

Casa «Calle 12», cerca de la belleza del mar y de… CON MÁS DE 15 años de existencia, este popular restaurante de comida cubana e internacional atrae tanto a cubanos como foráneos por la calidad de sus platillos, el buen servicio y sus módicos precios, todo ello en un ambiente agradable y confortable. Además, su ubicación es perfecta ya que está muy cerca de la concurrida Rampa, de los hoteles Nacional y Habana Libre; del Edificio Focsa y varios ministerios, entre otros. Pero si busca la buena comida cubana este será su mejor lugar. •

Paladar Los Amigos, a Symbol of Good Cuban Food MORE THAN 15 years old, this popular Cuban and international cuisine restaurant attracts Cubans as well as foreigners because of the quality of its dishes, good service and reasonable prices, all in an agreeable and comfortable environment. Moreover, its location is perfect since it is very near to the busy La Rampa, the Nacional and Habana Libre hotels, the Focsa building and several ministries, among others. If you’re looking for good Cuban food, this will be the best place. • CALLE M 253 E/ 21 Y 23. VEDADO, PLAZA, LA HABANA TELÉFONO: 830 8008

ES UN ACOGEDOR apartamento -que se alquila completo- del exclusivo barrio de Miramar. Tiene una ubicación envidiable, cerca del mar, de embajadas, firmas e importantes negocios,

Casa Calle 12, Near the Beauty of the Sea and…

IT IS A COZY apartment – which is rented in full– in the exclusive neighborhood of Miramar. It has an enviable location, close to the sea, embassies, firms and important businesses,

entre otros; y está conformado por sala-comedor-cocina, dos cuartos climatizados con baño intercalado, con agua fría y caliente todo el día, con teléfono, TV y otras comodidades. •

among others; and it comprises the living roomdining room-kitchen, two rooms with AC and in-between bathroom, cold and hot water round the clock, telephone, TV set and other comforts. •

SRA. RAMONA SOTO HERNÁNDEZ CALLE 12 NO. 106 APTO. 4 E/ 1RA Y 3RA, MIRAMAR, PLAYA, LA HABANA TEL: (537) 202-6933 | E-MAIL: ADISA.JIMENEZ@INFOMED.SLD.CU


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Tienda El Navegante

SE TRATA de una tienda de venta de todo tipo de cuchillos y navajas de la famosa marca «VICTORINOX», del suizo Karl Eisener, hechos de acero inoxidable para su larga duración con una belleza peculiar. La casa cuenta con 51 líneas de producción como la cuchillería, perfumería, equipaje, ropa, relojería, entre muchas otras. Desde que abrió en Cuba en el 2010, la «Cuchillería» ha sido el fuerte de la venta de esta tienda, destacando su producto estrella «las Navajas». Además, en ella se encuentran 187 artículos entre los que destacan los juegos de cubiertos, las tijeras, abridores de botellas, afiladores, peladores de papas, etcétera. •

¡La Moraleja, un lugar inolvidable en La Habana! CALLE 25 NO. 454 E/ H Y J, EL VEDADO, PLAZA, LA HABANA OPEN FROM: 12 P.M. TO 12 A.M. TEL.: (537) 832-0963 | CEL.: (535) 270-7298 | LAMORALEJA@YAHOO.ES

IT IS A SHOP that sells all types of knives and blades of the famous VICTORINOX trademark, of the Swiss Karl Eisener, made with stainless steel to last long and of a peculiar beauty. The house has 51 production lines like the cutlery, perfume, luggage, clothe, watch shops, among many others. Ever since it opened in Cuba in 2010, the “Cutlery” has been this shop’s sales forte, especially its “Blades” star product. Moreover, it features 187 items among which the cutlery sets, scissors, bottle openers, sharpeners, potato peelers, etc. stand out. •

MERCADERES NO. 115 E/ OBISPO Y OBRAPÍA, LA HABANA. TEL.: (537) 861-3625

EN UN AMBIENTE naturalmente bello, rodeado de enredaderas de flores colgantes y exclusivas plantas, este bellísimo restaurante ofrece comida criolla e internacional con una amplia variedad de exclusivos platos como los «Camarones Hemingway» o el «Corte de Res en Salsa de Sangría». Posee un área al aire libre, salón climatizado, bar –muy bien surtido– y parrillada, así como otro bar –soterrado– tan acogedor que allí usted pasará las horas sin darse cuenta. •

La Moraleja, An Unforgettable Place in Havana! In a naturally beautiful environment, surrounded by creepers with hanging flowers and exclusive plants, this wonderful restaurant offers Cuban and international cuisine with a broad variety of select dishes like the “Camarones Hemingway” (Hemingway Shrimps) or “Corte de Res en Salsa de Sangría” (Cut of Beef in Sangria Sauce). It has an open-air area, private room, a very well supplied bar and a grill, as well as another pleasant bar –underground– that is open until dawn. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Restaurante Paladar «Vigía»: un lugar en un contexto muy especial

Vigía Paladar Restaurant: a Place in a Very Special Context

NO PODEMOS describir mejor a esta bella, acogedora y atractiva paladar del reparto habanero de Santa Fe, donde usted degustará deliciosos platos de la comida cubana e internacional en un ambiente totalmente marinero. Se encuentra a la entrada de uno de los canales de la Marina Hemingway, al lado del mar, con su fresco naturalmente relajante y en un ambiente recreado en la actividad náutica favorecido por el hecho de que su calificado personal está vestido de marinero, además, sus espacios cuentan con una decoración acorde con el tema reinante. Al decir popular, su fuerte es la parrillada al carbón con carnes y

mariscos, donde el cliente puede observar la elaboración de sus platos e indicar al chef la forma en la que los desea. Esta paladar es perfecta para compartir con familiares y/o grupos de amigos, tanto por su oferta como por su amplitud y el disfrute del mar. Ofrece programas especiales de fin de semana con económicos covers. Los «Viernes de Descarga» y los «Sábados del Humor y Karaoke», ambos de 8:00 p.m. a 1:30 a.m.; y los «Domingos de Tembada y Karaoke», de 8:00 p.m. a 12:00 a.m. con animación, actuación de cantantes, bailarines, humoristas, juegos, y algo más… No se los puede perder. •

5TA AVE NO. 25804 E/ 258 Y 260. SANTA FE, PLAYA. HAVANA. TEL.: (535) 246-3344

THERE’S NO BETTER way to describe this beautiful, welcoming and attractive paladar in the Havana district of Santa Fe, where you will enjoy delicious Cuban and international cuisine dishes in a totally seafaring atmosphere. It is located at the entrance to one of the channels of the Hemingway Marina, by the seaside, with a naturally relaxing breeze and in an environment that recreates the nautical activity, favored by the fact that its qualified staff is dressed as sailors. Moreover, its spaces have a decoration according to the reigning theme. Its forte is charcoal grilled meats and seafood, and customers can watch how their dishes are prepared and tell the chef the way they want it. This paladar is perfect to come with the family and/or a group of friends. The “Jam Sessions Fridays” and the “Humor and Karaoke Saturdays” both from 8:00 p.m. to 1:30 a.m.; and the “Tembada and Karaoke Sundays” from 8:00 p.m. to 12:00 a.m. with animation, the performance of singers, dancers, humorists, games, and more… Don’t miss it. •


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SUPLEMENTO ESPECIAL • FERIA INTERNACIONAL DE LA HABANA • FIHAV • 2011

Café Lamparilla, el lugar de la «Tapa» en La Habana

EL «CAFÉ LAMPARILLA» es uno de esos lugares especiales y acogedores donde se puede disfrutar de las famosas «TAPAS» en muchas y variadas formas, pero eso sí «a la cubana», acompañadas de su bebida preferida, ya sea en su atractiva terraza o en su salón climatizado. Esa especialidad de la casa se presenta montada en tostones o panes con picadillo, carne ripiada, pollo, pescado, jamones, chorizos, garbanzo frito, etcétera, destacando sus dos exhibidores a la vista de los clientes para facilitar su mejor selección: uno de comida caliente y el otro para la fría. Este pequeño pero agradable restaurante –de la Compañía Turís-

tica Habaguanex S.A.– rápidamente ha pasado a ser uno de los preferidos de los visitantes del Centro Histórico de La Habana, no sólo por las exquisiteces que brinda sino también por la buena atención de sus gastronómicos y por encontrarse en el corazón de la zona. Aquí beber y «Tapear» formará parte de un grato recuerdo que lo hará recomendar a familiares y amigos, y regresar para explorar cada una de sus variedades culinarias. No deje pasar la oportunidad de tener un espacio para lo exclusivo, venga al Café Lamparilla, se lo recomendamos. •

Café Lamparilla, the Place for Tapas in Havana THE CAFÉ LAMPARILLA is one of those special and welcoming places where one can enjoy the famous TAPAS in many and varied forms, but made Cuban style, accompanied by your favorite drink, be it on its attractive terrace or in its air-conditioned salon. That house specialty comes on top of tostones (fried plantain) or bread with minced meat, jerky, chicken, fish, ham, chorizo, fried garbanzos, etc., and two exhibition displays on view for customers to facilitate their best selection stand out: one for hot meals and another for light food. This small but agreeable restaurant –of the Haba-

guanex S.A. Tourist Company– has rapidly become one of the favorite places of visitors to the Historic Center of Old Havana, not just for the exquisite dishes it serves but also for the good attention of its gastronomic staff and because it is in the heart of the area. Drinking and eating tapas here forms part of a pleasant memory that will make you recommend it to family members and friends, and come back to explore each one of its culinary varieties. Don’t miss the opportunity of having a place for the exclusive, come to the Café Lamparilla, we recommend it. • LAMPARILLA NO. 54 E/ MERCADERES Y SAN IGNACIO, LA HABANA TEL.: (537) 864-9580



TTC FIHAV 2011 DIGITAL SUPPLEMENT