M A A R T 2 0 1 8 €4.95
ZO DOE JE ZAKEN... Topondernemer Jacco Bouw, marktleider in China
DE TOEKOMST NU GRAAG De hotspots, de toekomst en de torenhoge ambities van Dubai
DE BESTE AUTO'S 2018
PLUS
Welke nieuwe bolides maken straks de snelwegen onveilig?
Ruimtereizen • Horloges • De laatste trends onderweg
BP
SMAKELIJKE ZAKEN
2
Korean Air Amsterdam Schiphol Airport Tel. 020-655-6333
www.koreanair.com
VOORIN
New York Hot Hotels JAMIE OLIVER OP SCHIPHOL ...
10
(LOVELY OR NOT?) BRITSE TV-CHEF JAMIE OLIVER heeft een restaurant-koffiebar geopend op Schiphol. Vanaf nu kun je in Jamies’s Deli eten op Schiphol. Maar is het wat? Business Traveller ging even langs. Het is een leuk tentje, op de verhoging na de security in de hal voor verre bestemmingen. Er zijn een vijftigtal zitplekken, het oogt wat industrieel maar wel gezellig. Ook de poweroutlets zijn handig. Maar eerst de kaart, daar gaat het om. We zien een tiental sandwiches, van kaas-tomaat croissant tot cheese & chutney Baguette, van een hippe pulled pork (eigenlijk een beetje 2017 dat pulled pork) bun tot een humous super food wrap. Niet alles is gezond, of lijkt dat. Er zijn ook drie pizza’s en een vijftal warme gerechten (weer bbq pulled pork, aubergine parmegianna, penne bolognese, lasagne en herby roasted potatoes). En uiteraard wat verse salades. Het is een mix van trendy en redelijk gezond voedsel uit de wereldkeuken. Bij het ontbijtaanbod gaat Jamie echter volop MAART 2018
Engels. Een full English met alle toeters en bellen, tot ouderweste porridge en andere zeer Engelse klassiekers (bacon sandwich, hallo cardioloog!), maar ook minder zware items als muesli, muffins en een gekookt eitje met spinazie. Er is verder verse koffie en een fijne keuze aan gezonde smoothies en wat andere hippe drankjes. We nemen een kleine proef op de som en bestellen wat we in Nederland een tosti noemen en hier de Ultimate Cheese Toastie heet (4,95 euro), maar alles heeft een hippe Jamie naam op het menu. Niet zomaar een tosti uit de kroeg. Tweesoorten kaas: cheddar en gruyere en dat met mosterdbechamel saus. Twee driehoeken bruin brood, vers van de toaster en druipend met lekker stinkende Zwitserse kaas. Als je een beetje stinkkaas aankunt, dan zou dit zomaar eens de lekkerste tosti ooit kunnen zijn. Well done mate, well done. Al met al een prima aanvulling op Schiphol! De deli is open van 7.30 tot 21.00 uur. businesstraveller.nl
VOORIN
THE JAMES HOTEL NEW YORK, NOMAD opende afgelopen zomer in het NoMad district van Manhattan, bekend als een kruispunt van de creatieve en technische wereld. Gehuisvest in een opvallend gerestaureerde BeauxArts gebouw, telt het hotel 344 kamers, een 24 uur per dag geopende fitnessruimte, in room dining en een business lounge. jameshotels.com
1 HOTEL BROOKLYN BRIDGE heeft veel lof gekregen van de pers sinds de opening vorig jaar. Verscheidene kamers bieden uitzicht over de East River. De interieurs zijn van gerecycled materiaal gemaakt en ontworpen door lokale kunstenaars. Faciliteiten omvatten 1.860 m² ontmoetingsruimte, een 24 uur per dag geopende fitnessruimte, een fijne bar op het dak met verwarmd zwembad en vuurkorven, een restaurant en een spa. 1hotels.com
MADE, slechts vier blokken van het Empire State Building, was een nieuwe opening in september en heeft een eigentijds interieur met warm hout en messing accenten. Als aanvulling op de 108 kamers is er een 'New American' restaurant genaamd Ferris, een bar op de 18e verdieping met panoramisch uitzicht, een lobbybar en een koffiewinkel. madehotels.com
THE WHITBY, tussen Times Square en Central Park, heeft 86 individueel ontworpen kamers in een eigentijdse Engelse stijl. Naast de hele dag dineren in de Whitby bar en restaurant, zijn er meerdere mogelijkheden voor events, een state-of-theart bioscoop en een volledig uitgeruste 24-uurs sportschool. Als Sting nog een hotel zoekt in NYC, slaapt hij volgende keer vast hier. firmdalehotels.com
11
EINDELIJK E U R O S TA R ! EUROSTAR start de nieuwe rechtstreekse verbinding van Amsterdam naar Londen. Tickets zijn al te koop. De nieuwe route van Eurostar start naar Nederland op 4 april 2018 met tickets vanaf 40 euro enkele reis. Er zullen twee treinen per dag rijden. Van Londen naar Amsterdam is er geen overstap, op de heenweg nog wel in Brussel in verband met douane-vereisten. De overstap tijdens de reis naar Londen is een tijdelijke maatregel, terwijl de regeringen in het Verenigd Koninkrijk en Nederland een overeenkomst sluiten dat het mogelijk maakt om paspoortcontroles uit te voeren bij vertrek in Nederland. De regeringen hebben toegezegd om deze overeenkomst tegen eind 2019 in te voeren, zodat Eurostar-reizigers in beide richtingen rechtstreeks kunnen reizen.
businesstraveller.nl
MAART 2018
DUBAI
WIL DE TOEKOMST NU
BRAVO NIEUWE WERELD
18
MAART 2018
businesstraveller.nl
Waanzinnig, keiharde ambitie, wereldstad met 83 procent importburgers, strandbestemming, party capital, techhub en mondiaal zakencentrum. We staan pas aan het begin van de evolutie. Wie of wat stopt Dubai?
TEKST TIJN KRAMER
11 99
businesstraveller.nl
MAART 2018
28
MAART 2018
businesstraveller.nl
TR AVEL TRENDS
BUSINESS TRAVEL TRENDS
TEKST JENNY SOUTHAN
Gezichtsherkenning in terminals, higtech lifestyle treinen, een airline voor millenials en fitnessen in je hotelkamer. Bedrijven blijven innoveren en investeren om je reis zo aangenaam mogelijk te maken. Business Traveller zet een paar veelbelovende innovaties op een rijtje.
businesstraveller.nl
29
→ MAART 2018
WATC H E S
48
TECH
MAART 2018
businesstraveller.nl
CREDITS: GOOGLE MAPS
50 49
54
50 I LIFESTYLE Welke producten mag je dit jaar niet missen? 54 I LUXE AUTO'S Wat gaat 2018 ons brengen? 58 I KWALITIJD KANE, meer dan een horlogemerk voor mannen... 61 I WINE & DINE De culinaire schatkamer van Zuid-Afrika businesstraveller.nl
58 MAART 2018
KWALITIJD Ruim een jaar geleden startte Christopher Rasker (32) het bedrijf KANE. Vooralsnog een horlogemerk voor mannen, met essentialisme als uitgangspunt; een filosofische theorie die als een rode draad door zijn leven loopt. Maar dit is nog maar het begin. ‘Ik heb altijd een hoger doel voor ogen.’
58
TEKST SOFIE SMETS
MAART 2018
businesstraveller.nl
INTERVIEW
WAT BETEKENT ESSENTIALISME VOOR JOU?
‘Na mijn reis naar Japan ben ik me steeds meer gaan verdiepen in essentialisme. Dit ligt eigenlijk precies tussen de twee uitersten van minimalisme en consumentisme. Iets waar ik daarvoor mee worstelde: met de balans tussen enerzijds de rust van het minimalisme en anderzijds de afleiding van het consumentisme. Nu heb ik nog maar een kleine kast met kleding en boeken. Alleen de dingen die ik echt nodig heb, heb ik in huis. Als je minder spullen bezit, heb je minder in je mentale ‘ram-geheugen’ om je af te leiden. De trend van het essentialisme spreekt onze doelgroep de afgelopen paar jaar erg aan. Hoeveel spullen heb je nou echt nodig? We kijken tegenwoordig kritischer naar wat we echt nodig hebben. Dit helpt ons de focus behouden op wat we belangrijk vinden in ons leven. We leven niet per se meer in de tijd van fast fashion.’ WAAROM PASSEN HORLOGES WEL IN EEN MINIMALISTISCH VOORKOMEN?
‘Mannen hebben niet zoveel accessoires. Zeg: twee riemen, één portemonnee, misschien twee paar nette schoenen? Een horloge maakt je outfit af. Bij ons heb je veel opties. Je koopt één horloge en krijgt er twee bandjes bij. Ik wilde het zo makkelijk mogelijk maken voor iemand om een horloge aan te schaffen dat er gewoon goed uitziet en makkelijk te dragen is. De eerste paar jaar wil ik de focus behouden op horloges, en KANE neerzetten als horlogemerk dat alles anders aanpakt dan van wat men gewend is van gevestigde en opkomende merken. Langzaam maar zeker businesstraveller.nl
wordt het steeds meer een lifestyle brand en zal de nadruk niet alleen meer liggen op horloges. De hoofdrol wordt dan weggelegd voor events, seminars en workshops. Ik wil andere mensen helpen, en toch steeds groter blijven groeien. En blijven leren… Uiteindelijk leer je nog beter door andere mensen les te geven. Ik coach nu studenten aan de UvA en geef seminars aan de VU, met het onderwerp 'hoe bouw je een ondernemersmindset op'. Ik wil jonge mensen inspireren om meer uit het leven te halen. Ik heb altijd een hoger doel voor ogen.’ REIS JE OOK OP MINIMALISTISCHE WIJZE?
‘Mijn moeder was echt heel verbaasd toen ik met haar op vakantie ging en voor drie weken alleen een kleine koffer meenam, met zowel een pak voor werk, alledaagse kleding, sportkleding en zelfs extra schoenen en een dikke trui.’ HOE ZIET EEN GEMIDDELDE BUSINESS TRIP VAN JOU ERUIT?
‘De meeste trips gaan naar Azië. Ik probeer werk en vakantie altijd te combineren aangezien de familie van mijn moeder in Thailand en Hong Kong wonen. Omdat de fabrieken daar in de buurt zijn, sluit alles goed aan. Ik vlieg dan van Amsterdam naar Bangkok en dan Hong Kong. Mijn volgende reis zal ongeveer hetzelfde zijn. Maar dan ga ik ook weer naar Japan voor inspiratie voor de nieuwe collectie van 2019.’ VOELT AZIË ALS THUISKOMEN?
Mijn moeder komt uit Hong Kong en mijn vader is Nederlands. Vanuit deze gedachte ben ik ook KANE gestart. Ik wil een brug creëren tussen Europa en Azië.’ JIJ LIJKT ME WEL IEMAND DIE ALLES IN HET LEVEN GROOTS AANPAKT.
‘Natuurlijk. Dat moet ook wel. Anders is het zonde van mijn tijd. Ik ga er altijd voor.’ EN WAT HEB JIJ ZELF NODIG IN EEN LEVEN ALS ESSENTIALIST?
‘Als ik maar een plek heb waar ik de rust op kan zoeken en de tijd kan nemen om mijn vrienden en familie te zien. Qua spullen? Een tafel waar ik aan kan zitten en aan kan staan, een laptop, een bril voor achter de computer… En een horloge natuurlijk. Ik moet uiteraard wel weten hoe laat het is.’ HOE BEWUST GA JE ZELF OM MET TIJD?
‘Zo efficiënt mogelijk. Zelf pas ik speciale timehacks toe. Alle notificaties van mijn telefoon staan bijvoorbeeld uit. Ik bepaal zelf wanneer ik er naar kijk. Mijn telefoon staat standaard op ‘do not disturb’. Aan het einde van de dag kijk ik wie er heeft gebeld en dan bel ik terug. En ja, dat leidt zeker in het begin tot irritatie, maar ik neem er ook altijd de tijd voor om iemand uiteindelijk te spreken. Het went. Mijn sociale leven is er zeker niet op achteruit gegaan. Integendeel, ik heb meer tijd voor iedereen en ik krijg meer werk af. Het gaat tenslotte om kwaliteit, niet kwantiteit.’
‘Altijd. Ik heb daar anderhalf jaar gewoond. In Thailand, Jakarta, Singapore en Hong Kong. MAART 2018
59