1
2
สารบัญ
Contents
4 สารนายก 5
ข็่าวสาร สม้าคม้
6
ข็่าว ป็ระช่าสัม้พันธ์
7
Keep Kool Directory
8
ห้องสมุ้ด้ สม้าคม้
10
บทความ้ 1
14
บทความ้ 2
38
Global News
20
บทความ้ 3
เทคโนโลยีการแช่่แข็็ง ด้้วยเอทานอล
40
New Products
23
Local News
41
Exhibition News
26
บทความ้ 4
42 Q&A
32
Interview
44
Member List
45
Thank You Sponsors
34
ต้ัวควบคุม้อ้เล็กทรอน้กส์ อีกความ้ท้าทายหน่�ง ข็องตู้้แช่่เย็นเช่้งพาณ้ช่ย์ (ต้อนที� 1)
การป็ระหยัด้พลังงาน � งช่้ลเลอร์ ในเครือ
เวลาในการแช่่เยือกแข็็งส้นค้า (ต้อนที� 2)
คุณอภ้ช่ต้ ้ ล�าเล้ศพงศ์พนา บร้ษัท ไอ.ที.ซี. (1993) จํากัด้
Variety
กองบรรณาธิการ กันต่ภณ กังวิานนวิกุล ดิลก ป็าณานนที่์ กิต่ต่ิ จิต่ต่์เกษม
Owner สมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ย 487 ซึ่อยรามคำาแหง 39 (เที่พลีลา 1) ถ.รามคำาแหง แข็วิงพลับัพลา เข็ต่วิังที่องหลาง กรุงเที่พฯ 10310 Phone: 02-184-4618 | Fax: 02-184-4619
www.tra.or.th
3
อาที่ิต่ย์ ไช่ยอรนันที่์ ธีีรช่ัย รัต่นางศุ วิีรยา ป็ิยะรัต่น์
พิมพ์ที่ี� : บัริษัที่ เอส.พี.เอ็น การพิมพ์ จำากัด โที่ร 02-539-0704-6
สาร
นายก สวิัสดีครับั ที่่านสมาช่ิกและผูอ้ า่ นวิารสาร KEEP KOOL ทีุ่กที่่าน พบักันอีกครั�งในฉบัับัที่ี� 60 ช่่วิงนี�การต่ิดเช่่�อไวิรัส โควิิด-19 ลดลงจากต่้นป็ีแต่่ก็ยังวิางใจไม่ได้ เราทีุ่กคนต่้องช่่วิยกันลด การระบัาดด้วิยการมีวิินัย รักษาระยะห่าง ดูแลสุข็อนามัยข็อง ที่่าน และวิันนี�ป็ระเที่ศไที่ยก็ได้เริ�มฉีดวิัคซึ่ีนกันแล้วิ ควิามหวิัง ที่ี�เราจะได้กลับัไป็ใช่้ช่ีวิิต่แบับัป็กต่ิเริ�มมีหวิังแล้วิ และที่าง สมาคมเคร่อ� งที่ำาควิามเย็นไที่ย ก็ต่ง�ั ต่ารอวิันที่ีจ� ะได้จดั กิจกรรม ที่ี�ที่างกรรมการได้เต่รียมกันไวิ้ งานแรกที่ี�จะต่้องจัดเห็นจะเป็็นเร่�องการป็ระชุ่มใหญ่สามัญ ป็ระจำาป็ี 2563 ซึ่้ง� มีกาำ หนดเวิลาต่้องจัดหลังจากย่น� งบัป็ระจำาป็ี แล้วิ โดยในป็ีนี� ที่างคณะกรรมการ คำาน้งถ้งควิามป็ลอดภัยให้ แก่ ผ ู ้ ม าร่ วิ มงานต่ามมาต่รการข็องรัฐ ในข็ณะเดีย วิกันก็ อยากให้ที่่านสมาช่ิกได้มีโอกาสพบัป็ะสังสรรค์ หลังจากที่ี�ไม่ ค่อยได้พบักันมานาน ซึ่้ง� รูป็แบับังานในป็ีน�ี ที่างสมาคมฯ ยังคง ป็รับัเป็ลีย� นต่ามสถานการณ์ ยังไม่ได้ป็ระกาศอย่างเป็็นที่างการ ออกมา ก็ต่อ้ งข็อให้ที่า่ นสมาช่ิก โป็รดต่ิดต่ามหมายกำาหนดการ ที่ีจ� ะป็ระกาศออกมาอีกที่ี และกระผมหวิังเป็็นอย่างยิง� วิ่า ที่่านสมาช่ิก คงจะให้เกียรต่ิมาร่วิมป็ระชุ่มกันอย่างอบัอุ่น พร้อมเพรียงกัน เรียนต่รง ๆ เลยครับัวิ่ากรรมการสมาคมทีุ่กที่่านคิดถ้งสมาช่ิก ทีุ่กที่่านมาก
ช่่วิงนี�กระแสการลดกาซึ่ที่ี�ที่ำาให้เกิดภาวิะโลกร้อนกำาลังมาแรง ที่างราช่การได้ออกกฎิหมาย กฎิกระที่รวิง มาหลายฉบัับั จุดป็ระสงค์ เพ่�อควิบัคุม และลดการป็ล่อยกาซึ่ที่ี�ที่ำาให้โลกมีอุณหภูมิสูงข็้�น รวิมที่ั�งกำาหนดข็ั�นต่อน การจัดการต่่าง ๆ อีกมาก ซึ่ี�งสารที่ำาควิามเย็นที่ี�พวิกเราใช่้กันอยู่ก็อยู่ใน กลุ่มกาซึ่ที่ี�ที่ำาให้โลกมีอุณหภูมิสูงข็้�น ที่างสมาคมฯ จะรวิบัรวิมเร่�องราวิต่่าง ๆ มาเล่าสู่กันฟ์ังที่างส่�อข็องสมาคมฯ ต่่อไป็นะครับั วิารสาร KEEP KOOL ฉบัับัที่ี� 60 นี� ถ่อเป็็นการต่้อนรับัป็ีใหม่ต่ามวิัฒนธีรรมไที่ย หร่อวิันสงกรานต่์ นั�นเอง ก็ข็อให้ที่่านสมาช่ิกและครอบัครัวิไม่วิ่า จะพักผ่อนอยู่ที่ี�บั้าน เดินที่างไป็พักผ่อน หร่อกลับัไป็เยี�ยมที่างบั้าน ข็อให้ที่่านป็ลอดภัย ที่ั�งจากการเดินที่างและจากการแพร่ระบัาดข็องไวิรัสด้วิย นะครับั หากที่่านมีข็้อเสนอแนะป็ระการใดที่ี�อยากให้สมาคมฯ ป็รับัป็รุง ริเริ�มกิจกรรมใด โป็รดแนะนำามาได้ที่ี� info@tra.or.th จะเป็็นพระคุณอย่างสูง ข็อบัคุณที่ี�ต่ิดต่ามวิารสาร KEEP KOOL แล้วิพบักันใหม่ฉบัับัหน้าครับั
ด้วิยควิามเคารพอย่างสูง
บัที่ควิามในวิารสารฉบัับันี� เป็็นควิามคิดส่วินต่ัวิข็องผู้เข็ียน จ้งไม่มีส่วินผูกพันกับัที่างสมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ยแต่่อย่างใด
นายศิริ เต่ช่ะลป็นรัศมี นายกสมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ย วิาระป็ี 2563-2565 4
ข็่าวสารสมาคม � วันทัี� 2 กุมภาพีั นธ์ 2564 เมือ สมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ย โดยนายกสมาคมฯ และกรรมการ เข็้าสัมภาษณ์ คุณอภิช่ิต่ ลำ�าเลิศพงศ์พนา เพ่�อลงคอลัมน์ Interview ในวิารสาร Keep Kool ฉบัับั 60 ที่ี�จะออกในเด่อนมีนาคม 2564 ณ บัริษัที่ ไอ.ที่ี.ซึ่ี. (1993) จำากัด
� วันทัี� 24 กุมภาพีั นธ์ 2564 เมือ สมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ย ได้ที่ำาการ Live สด ผ่าน Facebook สมาคมฯ เร่อ� ง สารที่ำาควิามเย็นในอนาคต่
� วันทัี� 10 มีนาคูม 2564 เมือ สมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ย โดยคุณอำาพล วิิจักรสกุล (เลข็าธีิการ) และ คุณอนุสรณ์ พรหมจักร (กรรมการกิจกรรมสัมพันธี์) เข็้าร่วิมการป็ระชุ่มกลุม่ ย่อย (focus group) โครงการศ้กษามาต่รการและเคร่�องม่อที่างเศรษฐศาสต่ร์ ภายในป็ระเที่ศเพ่�อสนับัสนุนการดำาเนินงานด้านการเป็ลี�ยนแป็ลงสภาพภูมิ อากาศข็องภาคเอกช่น ครัง� ที่ี� 1 ณ ห้องจามจุรี บัอลรูม A โรงแรมป็ทีุ่มวิัน ป็ริน๊ เซึ่ส กรุงเที่พฯ � วันทัี� 11 มีนาคูม 2564 เมือ สมาคมเคร่อ� งที่ำาควิามเย็นไที่ย โดยคุณเนต่ิธีรรม ป็ุยะกุล (ที่ี�ป็ร้กษากิต่ต่ิมศักดิ์) คุณศิริ เต่ช่ะลป็นรัศมี (นายก สมาคมฯ) และคุ ณวิีรยา ป็ิย ะรัต่ น์ (กรรมการป็ระช่าสัมพันธี์/สารสนเที่ศ) เข็้าร่วิมป็ระชุ่มคณะที่ำางาน กลุ่มย่อยการจัดงานแสดงสินค้า Bangkok RHVAC 2021 และงาน Bangkok E&E 2021 ณ ห้องป็ระชุ่ม 701 ช่ั�น 7 กรมส่งเสริมการค้าระหวิ่างป็ระเที่ศ 5
ข็่าวประชาสัมพั นธ์ เป็ิดมาไต่รมาสแรก ไม่ที่ราบัวิ่าที่่านสมาช่ิกคงเริ�มป็รับัต่ัวิ คุ้นเคยกับัสถานการณ์ New Normal กันแล้วิ แต่่อย่างไร ก็ต่ามเราก็ต่อ้ งสูก้ นั ต่่อไป็นะคะ ที่างสมาคมเคร่อ� งที่ำาควิามเย็นไที่ย ข็อเป็็นอีกหน้ง� กำาลังใจให้ที่า่ นสมาช่ิก ผ่านอุป็สรรค์เหล่านี� ไป็ด้วิยกันค่ะ
เริ�มอัพเดที่ข็่าวิแรกกันที่ี� Application ข็องสมาคมเคร่�องที่ำาควิามเย็นไที่ย ที่ี�ได้ อัพฟ์ีเจอร์ LINE Official ใหม่ ให้สะดวิก มากยิ�งข็้�น
SCAN ME
LINE ID @thairefrig หร่อ สแกน QR Code เพ่�อ ต่ิดต่ามข็่าวิสารข็องสมาคมฯ ได้ที่ี�นี�
ข็อเรียนเช่ิญสมาช่ิกเข็้าร่วิมการป็ระชุ่มใหญ่สามัญ ป็ระจำาป็ี 2563 ในวิันศุกร์ที่ี� 23 เมษายน 2564 ที่างสมาคมฯ จัดให้มีการป็ระชุ่มใหญ่สามัญ ป็ระจำาป็ี 2563 ต่าม ระเบัียบัข็้อบัังคับัข็องที่างกระที่รวิงพาณิช่ย์ ที่ั�งนี� เพ่�อให้เกิดควิามป็ลอดภัย ข็องที่่ า นสมาช่ิ ก ทีุ่ ก ที่่ า น และให้ เ ป็็ น ไป็ต่ามข็้ อ บัั ง คั บั จาก สบัค. ใน สถานการณ์การระบัาด COVID-19 ที่างคณะผู้จัดงานกำาลังพิจารณาถ้ง แนวิที่างและวิิธีีดำาเนินการการป็ระชุ่ม รวิมถ้งกิจกรรมต่่าง ๆ เพ่�อให้งานออก มาอย่างมีคุณภาพ ป็ลอดภัย เหมาะสม มากที่ี�สุด ต่ามสถานการณ์ ณ เวิลานั�น ๆ ที่างคณะกรรมการผู้จัดงานได้ต่ิดต่ามป็ระเมินสถานการณ์อย่าง ใกล้ช่ิดต่ลอด และที่ำาการวิางรูป็แบับัข็องการป็ระชุ่มให้เหมาะสมที่ี�สุด โดย จะแจ้งรายละเอียดข็องงานให้ที่ราบัที่ันที่ีที่ี�ได้ข็้อสรุป็ ผ่านที่างช่่องที่าง ทีุ่กช่่องที่างข็องสมาคมฯ ต่ามข็้อควิามด้านล่างนี�
Website : www.tra.or.th Facebook Page : Thai Refrigeration Association Line Official Account : @thairefrig เบอร์โทรศัพท์ : 02-184-4618, 098-287-5474
6
Directory � งทําความเย็นไทย” “ขอเชิญชวนสมาชิกสมาคมเครือ ส่ งไฟล์โฆษณา Artwork ลงในวารสาร Keep Kool ฉบับที� 61 ฟรี!! ซึ�งเป�นฉบับพิ เศษ (Directory) ที�จะออกในเดือมิถน ุ ายน 2564 และจะ นําไปแจกในงาน Bangkok RHVAC สามารถส่งไฟล์ได้ต�ังแต่วน ั นี� จนถึงวันที� 30 เมษายน 2564
ต้ัวอย่างการลงโฆษณา 7
แนะนําหนังสือ ในห้องสมุ้ด้ TRA
“Guide to Refrigerated Transport” ISBN 978-2-913149-78-6
การข็นส่งอาหารวิัต่ถุดิบัที่ี�ต่้องการการควิบัคุม รักษาอุณหภูมิ นับัวิ่ามีควิามสำาคัญต่่อควิาม เป็็นอยู่ข็องมนุษย์ หร่อที่ี�เรามักจะได้ยินคำาวิ่า Cold Chain Logistic กำาลังมีบัที่บัาที่ต่่อควิาม มั � น คงด้ า นอาหารข็องมนุษย์ม ากข็้�น เร่�อย ๆ หนังส่อเล่มนี�เป็็นการให้ควิามรู้และแนะนำาการ ข็นส่งที่ี�ใช่้เคร่�องที่ำาควิามเย็น ที่ั�งที่างนำ�า ที่างบัก และที่างอากาศ บทัทัี� 1 Introduction เป็็นการกล่าวิถ้งการข็นส่งสินค้าป็ระเภที่ใด ไป็ที่างใด ที่ั � ง ที่างนำ � า ที่างบัก และที่างอากาศพร้อมกับั สถิต่ิการข็นส่งที่ี�เพิ�มข็้�นมาต่ลอด บทัทัี� 2 Intrinsic needs of food กล่าวิถ้งต่ัวิผลิต่ภัณฑ์์ที่ี�ต่้องการการเก็บัรักษาที่ี� ควิบัคุมอุณหภูมิที่ั�งผัก และเน่�อ โดยให้ข็้อมูลต่ัวิ ผลิต่ภัณฑ์์ที่ั�งอุณหภูมิที่ี�เก็บั ระยะเวิลาที่ี�เก็บั และสุข็อนามัยข็องต่ัวิผลิต่ภัณฑ์์ที่ี�เก็บั บทัทัี� 3 Product Quality during Transport กล่าวิถ้งควิามเสี�ยงต่่อการเน่าเสีย ที่ั�งที่ี�เกิดจาก อุณหภูมิ ควิามช่่�น ส่วินผสมข็องอากาศโดย รอบั การป็นเป็อน แมลงและศัต่รูพ่ช่ แรงกระที่ำา จากการบัรรจุและเก็บัวิาง โดยแจกแจงควิาม เสี�ยงที่ี�อาจเกิดต่ามการข็นส่งแบับัต่่าง ๆ
บทัทัี� 4 Logistics and Cold Chain การข็นส่ง ( Transport ) เป็็นพ่�นฐานข็อง Cold Chain โดยที่ี� Logistic จะครอบัคลุมต่ั�งแต่่เริ�ม เก็บัเกีย� วิ หร่อ เริม� การผลิต่ การบัรรจุ ( Packing ) การข็นย้ายที่ี�มี จนถ้งที่ี�หมายที่ั�งหมดต่้องมีการ ป็้องกันที่ี�ถูกสุข็ลักษณะต่รวิจสอบัได้ บัที่นี�ยังมี การแนะนำาอุป็กรณ์ที่ี�ช่่วิยการควิบัคุมต่รวิจสอบั ต่ัวิผลิต่ภัณฑ์์ระหวิ่างการข็นส่งด้วิย
บทัทัี� 7 Containers and Multimodal Transport การข็นส่งที่ี�เป็็น Multimodal มักจะใช่้ป็ระจำา เพ่�อควิามสะดวิกในการเป็ลี�ยนถ่าย โดย Sea containers มักจะใช่้มากที่ี�สุดบัที่นี�ดูเหม่อนต่่อ กับับัที่ที่ี� 6 เลย
บทัทัี� 8 Land Transport บัที่นี�บัรรยายเกี�ยวิกับัการข็นส่งที่างบัก รถลาก แบับัต่่าง ๆ ที่ี�ใช่้ลากตู่้ containers ที่ั�งที่ี�ส่งใกล้ และส่งระยะที่างไกล ๆ ตู่แ้ บับัต่่าง ๆ ที่ีเ� หมาะสม บทัทัี� 5 Refrigeration บัที่นีก� ล่าวิถ้งอุป็กรณ์ในและส่วินต่่าง ๆ ในระบับั และการควิบัคุ ม อุ ณ หภู ม ิ ต่ลอดจนควิบัคุ ม ที่ำาควิามเย็น การคำาน้งถ้ง และค่าภาระควิามร้อน บัรรยากาศภายในตู่้ (control atmosphere) ที่ี�ม ีที่ ั�ง หมด ต่ลอดจนการออกแบับัให้อากาศ บทัทัี� 9 Air Transport ภายในห้องเก็บัหมุนเวิียนอย่างถูกวิิธีี ตู่้ที่ี�ใช่้สำาหรับัการข็นส่งที่างอากาศแบับัต่่าง ๆ เม่�อใส่ในเคร่�องบัินแบับัต่่าง ๆ มีข็นาดอย่างไร บทัทัี� 6 Marine Transport บัที่นี�บัรรยายเกี�ยวิกับัการข็นส่งที่างที่ะเล โดย ต่้องคำาน้งถ้งการข็นย้ายอย่างไรบั้าง พูดถ้งตู่้ Containers แบับัและข็นาดต่่าง ๆ รวิม ถ้ง ต่ัวิเร่อที่ี�บัรรทีุ่ก และยังกล่าวิถ้งอุณหภูมิ หนังส่อเล่มนี� จัดเป็็นหนังส่อที่ีเ� หมาะกับัผูป็้ ระกอบั นำ�าที่ะเลมีผลต่่อเคร่�องเย็นข็องตู่้อย่างไร ที่ี�แถม การด้านข็นส่งสินค้าที่ี�ต่้องการควิบัคุมอุณหภูมิ มาอีกนิดก็ค่อกฎิหมายที่ี�เกี�ยวิข็้องกับัการข็นส่ง ควิามช่่�นแบับัห้องเย็นนั�นเอง (Cold Chain) เป็็นเร่�องข็อง Logistic มากกวิ่าเร่�องเคร่�อง ที่างที่ะเล ที่ำาควิามเย็น แต่่จากการที่ี� Cold Chain Logistic กำาลังมีบัที่บัาที่ต่่อควิามมั�นคงด้านอาหารข็อง มนุษย์มากข็้น� เราจ้งควิรเริม� ให้ควิามสนใจเร่อ� งราวิ ข็องการข็นส่งด้านนี�
8
9
1
บท ความ
10
11
12
13
2
บท ความ
การประหยัดพีลังงาน � งชิลเลอร์ ในเคูรือ
นายมนต์ชย ั พีรนัฐวุฒิ (กรรมการผู้จำดั การ) บริษััทั แอดวานซ์ คููล เทัคูโนโลยี จำำากัด ป็ั จ จุ บั ั น เคร่ � อ งช่ิ ล เลอร์ ม ี หลากหลายป็ระเภที่ ซึ่้�งแต่่ละผู้ผลิต่ก็สรรหาเที่คโนลียีใหม่ๆ มาเพ่�อ ที่ำาให้ช่ิลเลอร์มีป็ระสิที่ธีิภาพสูงสุด ใช่้พลังงาน น้อยที่ี�สุดมาข็ายกันในที่้องต่ลาด อย่างไรก็ต่าม Operating Conditions และการ Maintenance ก็เป็็นสิง� ที่ีม� คี วิามสำาคัญที่ีเ� กีย� วิข็้องกับัการป็ระหยัด พลังงาน ซึ่้�งผู้เข็ียนจะกล่าวิถ้งในบัที่ควิามนี�
� งช่้ลเลอร์ ว้ธก ี ารช่่วยป็ระหยัด้พลังงานข็องเครือ ได้้อย่างง่ายที�สุด้คือ “การเพ้�ม้อุณหภูม้้ Set point” Operating Conditions ที่ี�ผู้ออกแบับักำาหนดมาส่วินใหญ่แล้วิ จะกำาหนดค่า Set Point ข็องนำ�าเย็นที่ั�วิไป็ที่ี� 7oC ซึ่้�งเป็็นค่ามาต่รฐาน ที่ั�วิไป็ หากการใช่้งานจริงแล้วิสามารถยอมรับั Set Point ที่ี�สูงกวิ่าค่าที่ี�กำาหนดได้ ก็จะที่ำาให้ช่ิลเลอร์ต่ัวินั�นมีป็ระสิที่ธีิภาพที่ี�สูงข็้�น ค่า COP จะสูงข็้�นที่ันที่ี ซึ่้�งสามารถอ้างอิงจาก Compressor Performance Data ได้ต่ามต่ัวิอย่างดังต่่อไป็นี� 14
ต้ัวอย่าง A
เคร่�องช่ิลเลอร์ใช่้คอมเพรซึ่เซึ่อร์รุ่น CSW9583-180Y ที่ำางานที่ี� Operating Conditions ที่ี� Chilled Water Supply / Return = 7/12oC, Condenser Water Enter / Leaving = 32/37 oC ใช่้ Evaporator ช่นิด Flooded High Efficiency กำาหนดค่า Delta T ข็อง Evaporator = 1.5 oC (Chilled Water Supply Temp Evaporating Temp = 1.5 oC) จะได้คา่ Evaporating Temp ที่ี� 5.5 oC, กำาหนดค่า Delta T ข็อง Condenser = 3 oC (Condenser Water Leaving Temp - Condensing Temp = 3 oC) จะได้ค่า Condensing Temp ที่ี� 40 oC เม่�อป็้อนค่าเข็้าไป็ใน Selection Software จะได้ค่าต่ามรูป็ที่ี� 1
รูป็ที่ี� 1 จะเห็นได้วิ่า Cooling Capacity = 556 kW Power Input = 109 kW ค่า COP = 5.10 หากเราพิ�ม Set Point จาก 7 oC เป็็น 10 oC, กำาหนดค่า Delta T ข็อง Evaporator = 1.5 oC (Chilled Water Supply Temp – Evaporating Temp = 1.5 oC) Evaporating Temp = 8.5 oC, กำาหนดให้ Condensing Temp = 40 oC เหม่อนเดิม เม่อ� ป็้อนค่าเข็้าไป็ใน Selection Software จะ ได้ค่าต่ามรูป็ที่ี� 2
รูป็ที่ี� 2 15
จะเห็นได้วิ่า Cooling Capacity จะกลายเป็็น 625 kW, Power Input = 109.7 kW ค่า COP เพิ�มมาเป็็น 5.70 ป็ระสิที่ธีิภาพจะสูงข็้�น 11.7% (เที่ียบักับั COP 5.10) จะเห็นได้วิ่าเพียงการเพิ�ม Set Point จาก 7oC เป็็น 10oC จะสามารถป็ระหยัดพลังงานข็องต่ัวิช่ิลเลอร์ได้ถ้ง 11.7% อย่างไรก็ต่ามการเพิ�ม Set Point นี� จำาเป็็นต่้องพิจารณาองค์ป็ระกอบัอ่�นๆ ข็องระบับัด้วิย เช่่น ควิามสามารถในการควิบัคุม ควิามช่่�นข็องระบับัป็รับัอากาศ อุณหภูมิอากาศภายในป็ระกอบัด้วิย วิิธีีการช่่วิยป็ระหยัดพลังงานข็องเคร่�องช่ิลเลอร์อีกวิิธีีหน้�งก็ค่อ การลดอุณหภูมินำ�าระบัายคอนเดนเซึ่อร์ อ้างอิงต่ัวิอย่างเดิมต่ามรูป็ที่ี� 1 หาก เราลดอุณหภูมนิ า�ำ ที่ีม� าระบัายคอนเดนเซึ่อร์จาก 32oC เหล่อ 30oC กำาหนดค่า Delta T ข็อง Condenser = 3oC (Condenser Water Leaving Temp - Condensing Temp = 3oC) จะได้ค่า Condensing Temp ที่ี� 38oC เม่�อป็้อนค่าเข็้าไป็ใน Selection Software แล้วิจะได้ค่าต่าม รูป็ที่ี� 3
รูป็ที่ี� 3
จะเห็นได้วิ่า Cooling Capacity = 569 kW, Power Input = 104 kW ค่า COP เพิ�มมาเป็็น 5.47 ป็ระสิที่ธีิภาพจะสูง ข็้�น 7.25% (เที่ียบักับั COP 5.10) อย่างไรก็ต่ามการที่ี�เราจะลดอุณหภูมินำ�าระบัายคอนเดนเซึ่อร์ จะต่้องมีการ ออกแบับัระบับัเล่อกใช่้คูลลิ�งที่าวิเวิอร์ที่ี�มีข็นาดเหมาะสมรวิมถ้งการจัดการระบับั Cooling Tower และ Cooling Tower Pump อย่างดี มีการดูแล Preventive Maintenance อย่างสมำ�าเสมอเพ่�อไม่ให้มีต่ะกอน หร่อสิ�งสกป็รก เข็้าไป็อุดต่ัน เล่อกใช่้อุป็กรณ์ที่ี�มีควิามเหมาะสมในการนำามาต่ิดต่ั�งในระบับัเป็็นต่้น หากเราเอาที่ัง� วิิธียี ก Set point และ วิิธีลี ดอุณหภูมนิ า�ำ ระบัายคอนเดนเซึ่อร์มารวิมกัน เม่อ� ป็้อนค่าเข็้าไป็ใน Selection Software แล้วิจะได้ค่าต่ามรูป็ที่ี� 4
16
รูป็ที่ี� 4
จะเห็นได้วิ่า Cooling Capacity = 639 kW, Power input = 104.6 kW ค่า COP เพิ�มข็้�นเป็็น 6.11 ป็ระสิที่ธีิภาพจะสูงข็้�น 19.8% (เที่ียบักับั COP 5.10) ซึ่้�งหมายถ้งค่าพลังงานที่ี�ลดลงเป็็นจำานวินมากถ้ง 19.8% จะเห็นได้วิ่าเคร่�องช่ิลเลอร์ที่ี�มีป็ระสิที่ธีิภาพสูง (High Efficiency) จะต่้องป็ระกอบัด้วิยอุป็กรณ์หลายอย่าง ไม่วิ่าจะเป็็นการเล่อกใช่้คอมเพรสเซึ่อร์ที่ี�มีควิามสามารถที่ำาควิาม เย็นสูงกินพลังงานต่ำ�า การออกแบับัอุป็กรณ์ Condenser และ Evaporator ให้ได้ค่า Approach Temp ต่ำ�าที่ี�สุด ก็จะสามารถ ที่ำาให้ค่า Evaporating Temp สูงข็้�น Condensing Temp ต่ำ�าลง ที่ำาให้ช่ิลเลอร์มีป็ระสิที่ธีิภาพที่ี�สูงข็้�นได้ รวิมไป็ถ้งอุป็กรณ์อ่�นๆ เช่่น Electronic Expansion Valve ระบับั Smart Control ต่่างๆ ที่ี�เอามาควิบัคุม ระบับั Monitoring การที่ำางานข็องช่ิลเลอร์ก็เป็็น สิ�งที่ี�ไม่ควิรละเลย ผู้เข็ียนหวิังวิ่าผู้อ่านจะได้รับัป็ระโยช่น์จากบัที่ควิามนี� และนำาไป็ป็ระยุกต่์ใช่้ในการที่ำางานช่ิลเลอร์ การ Maintenance หร่อ แม้แต่่ การเล่อกซึ่่�อระบับัช่ิลเลอร์จาก Supplier ที่ี�เป็็นผู้เช่ี�ยวิช่าญที่ี�มีควิามน่าเช่่�อถ่อสูง และสามารถ Support ด้านอะไหล่และการให้ บัริการหลังการข็ายได้อย่างมีป็ระสิที่ธีิภาพ
17
www.patkol.com
Refrigeration Your solution in refrigeration SINCE 1965
We are the le leading manufacturer and contractor of refrigeration components and range of high quality, reliable refrigeration products, which systems. Our extensive e designs and incorporates professional installation, commisfeature excellently exc sioning and related to services, can be supplied to virtually any industrial or commercial refrigeration plant.
PATKOL PUBLIC COMPANY LIMITED
348 Chalerm Prakiat Rama 9 Road, Nongbon, Pravate, Bangkok 10250 Thailand
Tel. (+66) 0 2328 1035 Fax. (+66) 0 2328 1245 email : 18 sureerats@patkol.com
Environmental Management System
Occupational Health and Safety Management
19
3
บท ความ
เทคโนโลยีีการ แช่่แข็็งด้้วย
เอทานอล
นายสิิร ธนพีี รทััต บริิษััท โกลบอล คููลลิ่่�ง เทคโนโลยีี จำำ�กััด อาหารเป็็นหนึ่่�งในปััจจััย 4 ที่่�มีีความสำำ�คััญต่่อการดำำ�รง ชีีวิติ รููปแบบของอาหารได้้ถูกู พััฒนาอย่่างต่่อเนื่่อ� งเพื่่อ� ให้้สอดคล้้อง กัับความต้้องการและเพื่่�อให้้เข้้ากัับยุุคสมััย โดยมีีเป้้าหมายเพื่่�อ ตอบสนองกัับวิิถีีชีีวิิตและความต้้องการของผู้้�บริิโภค การแปรรููป อาหารเป็็นขั้้น� ตอนและวิิธีกี ารในการเปลี่่�ยนแปลงวััตถุดิุ บิ เพื่่อ� การเก็็บ รัักษาอาหารไว้้บริโิ ภคได้้นานกว่่าปกติิ โดยที่่อ� าหารนั้้น� ยัังคงคุุณภาพดีี ไม่่เกิิดการสููญเสีียทั้้�งในด้้านปริิมาณและคุุณภาพ ทำำ�ให้้มีีอาหาร บริิโภคทั้้�งในยามปกติิและในยามขาดแคลนหรืือสามารถเก็็บไว้้ บริิโภคได้้นอกฤดููกาล ซึ่่ง� จะทำำ�ให้้ได้้รับป ั ระทานอาหารในรููปลักั ษณะ และรสชาติิแตกต่่างกัันไป
การแช่่แข็็งเป็็นกรรมวิิธีีการถนอมอาหารที่่�คงความสดและรัักษา คุุณภาพอาหารได้้ดีีกว่่าการถนอมอาหารด้้วยวิิธีีอื่่�น การแช่่แข็็งส่่ง ผลต่่อการเปลี่่�ยนแปลงของสารอาหารน้้อยมากและอาหารยัังคง เนื้้�อสััมผััส รสชาติิและคุุณค่่าทางอาหารไว้้ เมื่่�อปฎิิบััติิด้้วยวิิธีีที่่�ถููก ต้้อง การแช่่แข็็งสามารถใช้้ได้้กัับอาหารแทบทุุกชนิิด อาทิิเช่่น ผััก ผลไม้้ เนื้้�อสััตว์์ เป็็นต้้น ปััจจุุบัันการแช่่แข็็งอาหารทำำ�ให้้เราสามารถยืืดอายุุของอาหารได้้ ยาวนานขึ้้�น และด้้วยเทคโนโลยีีที่่�ก้้าวหน้้าทำำ�ให้้การขนส่่งอาหาร จากพื้้�นที่่ไ� กลๆ สามารถทำำ�ได้้สะดวกมากขึ้้น� ซึ่่ง� อาหารยัังคงคุุณภาพ รสชาติิและคุุณค่่าทางอาหารเสมืือนอาหารสดใหม่่ ซึ่่�งสอดคล้้อง กัับความต้้องการของผู้้�บริิโภคในปััจจุุบัันที่่�ต้้องการบริิโภคอาหารที่่� มีีคุุณภาพ มีีความสดใหม่่ และถููกหลัักอนามััย ดัังนั้้�นการแช่่แข็็ง อาหารจึึงเป็็นคำำ�ตอบที่่�ดีีที่่�สุุดในการถนอมอาหารที่่�ตอบสนองไลฟ์์ สไตล์์ของชีีวิิตผู้้�คนในปััจจุุบััน
การแช่่แข็็งคืือกรรมวิิธีีการแปรรููปอาหารวิิธีีหนึ่่�ง ที่่�ถนอมอาหาร ด้้วยการลดอุุณหภููมิิของอาหาร ให้้ต่ำำ��กว่่า -18 องศาเซลเซีียส ซึ่่�ง ทำำ�ให้้น้ำำ��ในอาหารจะเปลี่่�ยนสถานะเป็็นน้ำำ��แข็็งซึ่่�งเป็็นการยัับยั้้�ง การเติิบโตของจุุลิินทรีีย์์ที่่�เป็็นสาเหตุุที่่�ทำำ�ให้้เกิิดการเน่่าเสีียและลด อััตราการเปลี่่�ยนแปลงทางเคมีีของอาหาร 20
กระบัวินการแช่่แข็็งก็เป็็นสิ�งสำาคัญมาก แม้วิ่าคุณภาพ อาหารที่ี�ได้จากการแช่่แข็็งจะสูง แต่่ถ้าวิ่าที่ำาวิิธีีไม่ถูกต่้อง เหมาะสมก็อาจนำามาซึ่้�งรสช่าต่ิและรสสัมผัสอันไม่พ้ง ป็ระสงค์ได้ ซึ่้�งอาจมีสาเหตุ่จากการเต่ิบัโต่ข็องจุลินที่รีย์ และแบัคที่ีเรียซึ่้ง� สามารถข็ยายพันธีุไ์ ด้อย่างรวิดเร็วิในช่่วิง อุณหภูมต่ิ ง�ั แต่่ 3 องศาเซึ่ลเซึ่ียสข็้น� ไป็ ดังนัน� การที่ำาอาหาร ให้มีอุณหภูมิต่ำ�ากวิ่า 3 องศาเซึ่ลเซึ่ียสอย่างรวิดเร็วิ จ้งสามารถป็้องกันการเจริญเต่ิบัโต่ข็องจุลินที่รีย์และ แบัคที่ีเรีย ที่ำาให้อาหารมีคณ ุ ภาพ มีควิามป็ลอดภัย คงควิามสด รสสัมผัส และคงคุณค่าที่างโภช่นาการ
The Effects of Ice Crystallization During the Freezing Process รูป็ที่ี� 1 เคร่�องแช่่แข็็งเอที่านอล
ด้วิยเที่คโนโลยีในป็ัจจุบัันมีการคิดค้นหลากหลายวิิธีีที่ี�จะ ที่ำาการแช่่แข็็งอาหาร ซึ่้�งวิิธีีที่ี�จะกล่าวิถ้งค่อการแช่่แข็็ง ด้วิยวิิธีกี ารจุม่ อาหารผ่านข็องเหลวิที่ีม� คี ณ ุ สมบััต่เิ ย่อกแข็็งต่ำา� ซึ่้�งข็องเหลวิที่ี�มีคุณสมบััต่ิดังกล่าวิมีหลากหลายช่นิด แต่่ ที่ี�กำาลังเป็็นที่ี�นิยมต่ัวิน้งค่อ เอที่านอล (Ethanol) เน่�องจาก วิ่าเอที่านอลนั�นมีคุณสมบััต่ิเป็็นสารที่ี�ไม่ที่ำาอันต่รายต่่อ ร่างกายมนุษย์และยังมีส่วินป็ระกอบัที่ี�เป็็นแอลกอฮอล์ต่ำ�า กวิ่า 60% ที่ำาให้ไม่เกิดการต่ิดไฟ์ อีกที่ั�งการที่ี�มีแอลกอฮอล์ เป็็นส่วินป็ระกอบัยังมีสวิ่ นช่่วิยในการฆ่าเช่่อ� โรคได้อกี ด้วิย รูป็ที่ี� 2 ภาพเป็รียบัเที่ียบัแสดงผล้กนำ�าแข็็งที่ี�เกิดจากกระบัวินการแช่่แข็็งสองแบับั 21
ทัำาไมการแช่แข็งอาหารโดยวิธก ี ารจำุม ่ เอทัานอลจำึงเป�นวิธก ี ารแช่แข็งทัี�เร็วทัี�สิุด วิิธีีการแช่่แข็็งอาหารโดยการจุ่มเอที่านอลค่อ การนำาอาหาร ที่ี�ได้บัรรจุลงในบัรรจุภัณฑ์์ที่ี�ผ่านการป็ิดผน้กอย่างมิดช่ิด และผ่ า นที่ำ า การสู ญ ญากาศไป็แช่่ ล งในเอที่านอลที่ี � ม ี อุณหภูมป็ิ ระมาณ -35 องศาเซึ่ลเซึ่ียส ซึ่้ง� จะมีผลที่ำาให้เอที่านอล เกิดการเด่อด และด้งควิามร้อนแฝงจากการกลายเป็็นไอออก จากอาหาร ที่ำาให้นา�ำ ในอาหารเป็ลีย� นสภาพเป็็นนำา� แข็็งอย่าง รวิดเร็วิภายในระยะเวิลาไม่กี�นาที่ี
รูป็ที่ี� 3 ต่ัวิอย่างผลิต่ภัณฑ์์อาหารที่ี�ผ่านการแช่่แข็็งด้วิยเอที่านอล
ข้อดีของการแช่แข็งด้วยเทัคูโนโลยี แช่แข็งด้วยเอทัานอล เน่�องจากการแช่่แข็็งด้วิยเอที่านอล สามารถที่ำาให้อุณหภูมิ ข็องอาหารที่ี�แช่่แข็็งลดลงอย่างรวิดเร็วิ ที่ำาให้ผล้กนำ�าแข็็งที่ี� เกิดข็้�นจะมีข็นาดเล็ก (Micro crystal) และมีข็นาดสมำ�าเสมอ จัดเรียงกระจายต่ัวิที่ั�วิที่ั�งภายในและภายนอกเซึ่ลล์ ที่ำาให้ เซึ่ลล์ไม่เกิดการหดต่ัวิและไม่ถูกที่ำาลาย เม่�อเป็รียบัเที่ียบักับั การแช่่แข็็งที่ั�วิไป็ ซึ่้�งจะใช่้อากาศเป็็นต่ัวินำาควิามร้อน โดย ป็กต่ิจะใช่้เวิลาในการแช่่แข็็งมากกวิ่า 12 ช่ัวิ� โมง ซึ่้ง� การแช่่แข็็ง อาหารที่ี�ใช่้เวิลาแช่่แข็็งนานเช่่นนี�จะที่ำาให้เกิดผล้กนำ�าแข็็ง ข็นาดใหญ่ (Macro crystal) บัริเวิณภายนอกเซึ่ลล์ ซึ่้�งผล้ก นำา� แข็็งข็นาดใหญ่จะที่ำาให้ผนังเซึ่ลล์ภายนอกถูกที่ำาลายที่ำาให้ อาหารเม่อ� ถูกที่ำาให้ละลายนำา� ภายในเซึ่ลล์จะแพร่ออกจากเซึ่ลล์ (ออสโมซึ่ิส) ไป็รวิมต่ัวิกับัผล้กนำ�าแข็็งภายนอกเซึ่ลล์ที่ำาให้ เซึ่ลล์หดต่ัวิและมีข็นาดเล็กลง ซึ่้�งมีผลที่ำาให้อาหารมีการ เป็ลี�ยนแป็ลงในด้านรสสัมผัส สี รสช่าต่ิ รวิมถ้งคุณค่าที่าง โภช่นาการ ดังจะสังเกต่ได้จากการที่ดลองที่ีไ� ด้นาำ อาหารที่ีผ� ่าน การแช่่แข็็งในสองแบับัมาที่ำาการละลายเพ่�อเป็รียบัเที่ียบั
รูป็ที่ี� 4 แสดงสาธีิต่การแช่่แข็็งด้วิยเอที่านอล
จากผลการที่ดสอบัแสดงถ้งควิามแต่กต่่างข็องเน่�อสดที่ี�ถูกที่ำาการละลายจาก การถูกแช่่แข็็งที่ั�งสองแบับั ซึ่้�งจะเห็นวิ่าเน่�อผ่านการแช่่แข็็งที่ี�ใช่้เวิลาแช่่แข็็ง นานหลังจากการละลายนำ�าแข็็ง สีสันข็องเน่�อจะมีลักษณะซึ่ีด แห้ง เน่�อสัมผัส เป็อ ยยุย่ อันเน่อ� งมาจากการสูญเสียนำา� จากการคายนำา� ออกมาข็องเซึ่ลล์ เน่อ� งจาก ผนังเซึ่ลล์ถกู ที่ำาลายด้วิยผล้กนำา� แข็็งข็นาดใหญ่ ที่ีเ� กิดข็้น� ระหวิ่างข็บัวินการแช่่แข็็ง เป็รียบัเที่ียบักับัเน่�อที่ี�ผ่านการแช่่แข็็งด้วิยระยะเวิลาสั�น คุณภาพข็องเน่�อมีการ เป็ลี�ยนแป็ลงน้อยมาก ซึ่้�งยังคงรสช่าต่ิ รสสัมผัสและคุณค่าที่างโภช่นาการ ใกล้เคียงกับัสภาพก่อนถูกแช่่แข็็ง แหล่งที่ี�มาข็้อมูล 1. Flash freeze The pannacle of freezing technology 2. ศูนย์เคร่อข็่ายข็้อมูลอาหารครบัวิงจร 22
เห็นได้ช่ดั วิ่าเที่คโนโลยีการแช่่แข็็งด้วิยเอที่านอลนั�น สามารถต่อบัสนองต่่อไลฟ์์สไต่ล์ข็องช่ีวิิต่ผู้คนใน ป็ัจจุบัันที่ี�ต่้องการบัริโภคอาหารที่ี�มีคุณภาพสูง มีควิามสดใหม่ และมีควิามหลากหลายต่ามพ่น� ที่ีผ� ลิต่ ซึ่้�งอุต่สาหกรรมการแช่่แข็็งอาหารจะเริ�มเข็้ามามี บัที่บัาที่มากข็้�นต่่อๆ ไป็ในอนาคต่
Local News
ศราวุฒิ เลิศรุจร ิ วงศ์
Assistant Sale Manager
EC FAN MOTOR พีั ดลม ทัี� ต อบโจำทัย์ก ารประหยั ด
พีลังงานในอนาคูต
พั ดลมเป็็ น อุป็กรณ์สำา คัญ สำา หรับัแลกเป็ลี�ย น ควิามร้ อ นที่ี � ข็ าดไม่ ไ ด้ ใ นอุ ต่ สาหกรรมระบับั ที่ำาควิามเย็น ระบับัป็รับัอากาศ และระบับัระบัาย อากาศ ซึ่้�งระบับัดังกล่าวิมีการต่ิดต่ั�งพัดลมที่ั�ง แบับัช่นิดอากาศไหลข็นานกับัแกน (Axial Fan) และแบับัหมุนเหวิี�ยง (Centrifugal Fan) เป็็น จำานวินมาก โดยมีการใช่้พลังงานจากพัดลมไม่ ต่ำ�ากวิ่า 30% ข็องการใช่้พลังงานโดยรวิมในระบับั ที่ั�งหมด ซึ่้�งเป็็นอันดับัสองรองจากการใช่้พลังงาน ที่ี � เ คร่ � อ งที่ำ า ควิามเย็ น หร่ อ คอมเพรสเซึ่อร์ (Compressor) จ้งที่ำาให้ผนู้ าำ ที่างด้านการผลิต่พัดลม หลาย ๆ ยี�ห้อ หันมาที่ำาต่ลาดแข็่งข็ันกันในด้าน เที่คโนโลยีการป็ระหยัดพลังงานจากพัดลมมาก ข็้�น ในอดีต่เริ�มจากมีการนำาอุป็กรณ์ป็รับัควิามเร็วิ รอบั (Variable Speed Drive หร่อ Inverter) มา ต่่อพ่วิงกับัพัดลม เพ่�อป็รับัลดควิามเร็วิรอบัข็อง มอเต่อร์ ต่ ามภาระการใช่้ง านได้ในระดับัหน้�ง ป็ัจจุบัันเที่คโนโลยีข็องพัดลมมีการพัฒนาไป็มาก จนเกิดเป็็นพัดลมมอเต่อร์กระแสต่รงแบับัไร้แป็รง ถ่าน (EC Fan Motor) เพ่�อมาต่อบัโจที่ย์ผู้ใช่้งาน ในด้านการป็ระหยัดพลังงาน และป็ระสิที่ธีิภาพที่ี� ดีกวิ่า
23
หลัักการทำำ�งานของ
EC Fan Motor มอเตอร์์ EC ใช้้แม่่เหล็็กถาวร และขดลวดไฟฟ้้าเพื่่�อ สร้้างสนามแม่่เหล็็กในลัักษณะเดีียวกัันกัับมอเตอร์์ กระแสตรงแบบแปรงถ่่าน แต่่มีีการรวมอุุปกรณ์์ อิิเล็็กทรอนิิกส์์ออนบอร์์ดไว้้ในตััวเรืือนของมอเตอร์์ ซึ่่�งวงจรจะเรีียงกระแสที่่�แปลงแหล่่งจ่่ายไฟ AC เป็็น DC จากนั้้�นตััวควบคุุมจะกำำ�หนดปริิมาณกระแสไฟ ที่่�เหมาะสมในทิิศทางที่่�ถููกต้้อง ในเวลาที่่�เหมาะสม ผ่่านขดลวดแต่่ละตััว โดยกระแสไฟจะทำำ�ให้้เกิิด แม่่เหล็็กในสเตเตอร์์ และไปทำำ�ปฏิิกิิริิยากัับแม่่เหล็็ก ถาวรในโรเตอร์์ ตำำ�แหน่่งของแม่่เหล็็กแต่่ละอัันถููก กำำ�หนดโดยใช้้เซ็็นเซอร์์ Hall effect แม่่เหล็็กที่่� เหมาะสมจะถููกดึึงดููดไปยัังขั้้�วแม่่เหล็็กในสเตเตอร์์ ตามลำำ�ดัับ ในขณะเดีียวกัันขดลวดสเตเตอร์์ที่่�เหลืือ จะถููกชาร์์จด้้วยขั้้�วย้้อนกลัับ แรงดึึงดููดและแรงผลััก เหล่่านี้้�รวมกัันทำำ�ให้้เกิิดการหมุุนและสร้้างแรงบิิดที่่� เหมาะสมที่่�สุุดในการใช้้งาน เนื่่�องจากทั้้�งหมดนี้้�ทำำ� ด้้วยระบบอิิเล็็กทรอนิิกส์์จึึงสามารถตรวจสอบและ ควบคุุมมอเตอร์์ได้้อย่่างแม่่นยำำ�
?
EC Fan Motor คืืออะไร
EC Fan Motor เป็็นพััดลมชนิิดหนึ่่�งที่่�ใช้้มอเตอร์์กระแสตรงแบบไร้้แปรงถ่่าน หรืือแบบแม่่เหล็็กถาวร (Electronically Commutated Motor, ECMs) โดยได้้ รัับการออกแบบให้้ทำำ�งานบนแหล่่งจ่่ายไฟกระแสสลัับ (AC) แต่่ในความเป็็น จริิงแล้้วมีีความคล้้ายคลึึงกัับมอเตอร์์กระแสตรงแบบแปรงถ่่าน (DC) มากกว่่า ซึ่่�งในอุุตสาหกรรมพััดลมทั่่�วไปจะจััดประเภทมอเตอร์์ไฟฟ้้าเป็็น AC, DC และ EC ทำำ�หน้้าที่่�เหมืือนกัันในการแปลงพลัังงานไฟฟ้้าเป็็นพลัังงานกล แต่่ความ แตกต่่างขึ้้�นอยู่่�กัับกำำ�ลัังไฟฟ้้าที่่�จ่่ายให้้กัับมอเตอร์์เป็็นหลััก โดยพื้้�นฐานแล้้ว EC Motor จะมีีอุุปกรณ์์อิิเล็็กทรอนิิกส์์ในตััว ซึ่่�งอุุปกรณ์์อิิเล็็กทรอนิิกส์์ที่่�เพิ่่�มเข้้ามา นี้้�ช่่วยให้้มอเตอร์์ดัังกล่่าวมีีคุุณสมบััติิที่่�ดีีทั้้�งของ AC และ DC ในตััว ทำำ�ให้้ พััดลม EC มีีประสิิทธิิภาพสููง มีีต้้นทุุนการทำำ�งานที่่�ต่ำำ�� และมีีอายุุการใช้้งานที่่� ยาวนานขึ้้�น 24
ข้อดีของเทัคูโนโลยี EC Fan Motor 1. ป็ระสิที่ธีิภาพสูง เม่�อเที่ียบักับัมอเต่อร์ที่ั�วิไป็ โดยมีป็ระสิที่ธีิภาพสูงถ้ง 90% 2. ใช่้พลังงานน้อยลง 60% เม่�อเที่ียบักับัมอเต่อร์ที่ั�วิไป็ และ 10% เม่�อเที่ียบักับั AC Motor 3. มอเต่อร์ข็นาดเล็กกวิ่า ในป็ระสิที่ธีิภาพในระดับัเดียวิกัน เน่�องจากไม่มีต่ัวิเก็บั รวิบัรวิมและแป็รงถ่าน ดังนั�นมอเต่อร์จ้งสั�นลง ส่งผลให้มีข็้อได้เป็รียบัในเร่�อง ข็นาดเม่�อต่ิดต่ั�ง และมีการที่ำางานที่ี�เงียบั 4. มีการควิบัคุมต่่อเน่�อง และเช่่�อมต่่อได้ง่ายกวิ่าการต่่อแบับัอุป็กรณ์ป็รับั ควิามเร็วิรอบั (Inverter) 5. สามารถเพิ�มฟ์ังก์ช่ั�นอ่�น ๆ เพ่�อควิบัคุมพัดลมได้ต่ามลักษณะการใช่้งาน เช่่น การควิบัคุมแรงดันการไหลข็องอากาศ ควิามเร็วิ อุณหภูมิคุณภาพอากาศ ฯลฯ
ด้้วยเทคโนโลยี และข็้อด้ีต้่าง ๆ ข็อง EC Motor ที่ี�กล่าวิมา การนำาพัดลมที่ี�ใช่้ EC Motor มาป็ระยุกต่์ใช่้กับัอุต่สาหกรรมระบับั ที่ำาควิามเย็นจะช่่วิยให้ผู้ใช่้งานป็ระหยัดค่าใช่้จ่าย ได้มากข็้�น แต่่ก็ยังมีข็้อจำากัดอยู่อีกหลายด้านที่ี�รอ การพิสูจน์ เช่่น ควิานที่นที่านในการใช่้งานกับัห้อง ที่ีม� อี ณ ุ หภูมต่ิ ดิ ลบั, ควิามเหมาะสมข็องสภาพการ ใช่้งาน ในกรณีที่ี�พัดลมที่ำางานเต่็มป็ระสิที่ธีิภาพ ต่ลอดเวิลา การใช่้งานพัดลมแบับั EC Motor ก็อาจจะไม่ต่อบัโจที่ย์ในด้านการลงทีุ่นที่ี�สูงกวิ่า พัดลมที่ั�วิไป็ ดังนั�นการต่ัดสินใจเล่อกใช่้งานจ้ง ควิรคำาน้งถ้งป็ัจจัยต่่าง ๆ และการวิิเคราะห์ระยะ เวิลาค่นทีุ่นเป็็นสำาคัญ
ทัี�มา :
- https://continentalfan.com/what-is-an-electronically-commutated-ec-motor/ - Rosenberg, “Rosenberg’s EC Motor Construction,” youtube.com, January 2017. [Online]. Available: - http://th.heko-electronic.net/news/what-are-ec-fans-7328823.html
25
4
บท ความ
เวลาในการแช่เยือกแข็งสิินคู้า (Freezing Time) (ตอนทัี� 2) เวิลาในการแช่่เย่อกแข็็งสินค้า (Freezing Time) ต่่อ จากบัที่ควิามต่อนที่ีแ� ล้วิได้กล่าวิถ้ง รายละเอียด สาเหตุ่ที่ม�ี าข็องเวิลาในการแช่่เย่อกแข็็งวิ่ามีต่วิั แป็รอะไรเป็็นส่วินสำาคัญ สำาหรับับัที่ควิามนี�จะต่่อเน่�องจากบัที่ควิามที่ี�แล้วิ โดยจะอ้างอิงถ้งสมการที่ี�ใช่้ใน การคำานวิณ เพ่�อที่ำานายเวิลาที่ี�ใช่้ในการแช่่เย่อกแข็็ง แต่่ที่ั�งนี�เวิลาดังกล่าวิอาจจะมี การคลาดเคล่�อนได้ ซึ่้�งต่ัวิแป็รต่่าง ๆ ในการคำานวิณและต่ัวิแป็รที่ี�แที่้จริงในการ ที่ำางานอาจจะมีควิามคลาดเคล่�อนซึ่้�งจะต่้องพิจารณากันต่่อไป็ ในเน่�อหาบัที่ควิามนี�จะกล่าวิถ้งการใช่้สมการที่างคณิต่ศาสต่ร์ในการที่ำานายเวิลา ที่ี�ใช่้ในการแช่่เย่อกแข็็ง โดยจะใช่้สมการที่างคณิต่ศาสต่ร์ดังต่่อไป็นี� ดร.สิุกิจำ ลิติกรณ์
บริษััทั หาญเอ็นจำิเนียริง ั� สิ์ จำำากัด (มหาชน) � โซลูชน
1. สิมการ Plank (Plank’s Equation) สมการ Plank เป็็นหน้�งในสมการที่ี�ใช่้คำานวิณหาเวิลา ในการแช่่เย่อกแข็็งที่ี�อิงอยู่บันพ่�นฐานสมดุลพลังงาน (Energy Balance) ซึ่้�ง มีสมการในการคำา นวิณดัง ต่่อไป็นี�
1. 2. 3. 4.
สมการ Plank (Plank’s Equation) สมการ Nagaoka (Nagaoka ET AL. Equation) สมการ Levy (Levy Equation) สมการ Cleland and Earle (Cleland and Earle Equation)
ค่า P,R สามารถหาได้จากต่ารางที่ี� 1 ซึ่้�งอ้างอิงลักษณะที่างกายภาพข็อง ช่ิ�นสินค้าแต่่ละรูป็ที่รง หร่อถ้าต่้องการควิามละเอียดแม่นยำามากยิ�งข็้�น สามารถหาได้จากกราฟ์ในรูป็ที่ี� 1 ต่ารางที่ี� 1 แสดงค่า P,R ที่ี�สัมพันธี์กับัลักษณะที่างกายภาพข็องสินค้าแต่่ละรูป็ที่รง P
R
ที่รงสี�เหลี�ยมแผ่น
1/2
1/8
ที่รงกระบัอกยาวิ
1/4
1/16
ที่รงกลม
1/8
1/24
รูป็ที่ี� 1 การหาค่า P,R ที่ี�สัมพันธี์กับัลักษณะที่างกายภาพข็องสินค้า
B2
P,R
ค่าคงที่ี�ต่ามลักษณะรูป็ร่างข็องสินค้า
B1
ค่า B1 = ควิามกวิ้างข็องสินค้า (b) , m / ควิามหนาข็องสินค้า (a) , m ค่า B2 = ควิามยาวิข็องสินค้า (c) , m / ควิามหนาข็องสินค้า (a) , m
26
ต่ัวิอย่างการคำานวิณหาเวิลาในการแช่่เย่อกแข็็งโดยวิิธีีการใช่้สมการ Plank (Plank’s Equation) โดยมีรายละเอียด ต้ัวอย่�งที่ี� 1 : เน่�อวิัวิมีลักษณะเป็็นก้อนสี�เหลี�ยม โดยมีข็นาดควิามยาวิ (c) 1 เมต่ร ควิามกวิ้าง (b) 0.6 เมต่ร และ ควิามหนา (a) 0.25 เมต่ร โดยมีค่าสัมป็ระสิที่ธีิ์การพาควิามร้อน hc = 30W/(m2K), อุณหภูมิสินค้าเริ�มต่้น Ti = 5 oC , อุณหภูมิสินค้าสุดที่้าย T = -10 oC , อุณหภูมิ อากาศภายในห้อง T∞ = -30 oC , ควิามหนาแน่นข็องสินค้า = 1,050 kg/m3 , ควิามร้อนแฝงข็องการเย่อกแข็็ง Lv = 333.22 kJ/kg , เป็อร์เซึ่็นต่์นำ�าในสินค้า (Moisture Contain) 74.5% , ค่าสัมป็ระสิที่ธีิ์การนำาควิามร้อน kl = 1.108 W/(m K) และ อุณหภูมิจุดเย่อกแข็็งสินค้า TF = -1.75 oC จงคำานวิณหาเวิลาที่ี�ใช่้ในการแช่่แข็็งจากสมการ Plank หาค่าข็อง B1 = 0.6/0.25 = 2.4 และ B2 = 1/0.25 ดังนั�น จากรูป็ที่ี� 1 ค่า P , R มีค่าเที่่ากับั P = 0.3 และ R = 0.085 สิมการ Plank เม่�อแที่นค่าต่่าง ๆ ข็้างต่้นลงในสมการ Plank และจะได้
จากการใช่้สมการ Plank ค่าเวิลาที่ี�ใช่้ในการแช่่เย่อกแข็็งจะใช่้เวิลาโดยป็ระมาณ 18.7 ช่ั�วิโมง ซึ่้�งเม่�อพิจารณาโดยละเอียดข็องสมการ Plank ยังมีควิามไม่สมบัูรณ์ โดยยังไม่ได้ คิดค่าพลังงานที่ี�เกิดจากควิามร้อนสัมพัที่ธี์ (Sensible Heat) โดยมีผู้นำาสมการ Plank ไป็ป็รับัป็รุงเพิ�มเต่ิมหลายคนหน้�งในนั�นค่อ Nagaoka
2. สิมการ Nagaoka ET Al. (Nagaoka ET Al Equation) สมการ Nagaoka ได้เพิ�มเต่ิมรายละเอียดต่่อจาก สมการ Plank เพ่�อให้เกิดควิาม สมบัูรณ์ยิ�งข็้�น โดยสมการ Nagaoka มีดังนี�
27
จากต่ัวิอย่างที่ี� 1 เม่�อใช่้สมการ Nagaoka ในการคำานวิณจะได้เวิลาในการแช่่เย่อกแข็็ง ดังนี�
Cpu= 3.52 kJ/kg oC CPI = 2.05 kJ/kg oC แที่นค่าข็้างต่้นในสมการ
แที่นค่าในสมการ
จากการใช่้สมการ Nagaoka จะเห็นได้วิ่า เวิลาที่ี�ใช่้ในการแช่่เย่อกแข็็งจะใช่้เวิลานานกวิ่าข็องสมการ Plank เพราะเราได้ คำานวิณค่าควิามร้อนสัมพัที่ธี์ (Sensible Heat) ข็องสินค้าก่อนและหลังเย่อกแข็็งเข็้ามาพิจารณาด้วิย แต่่อย่างไรก็ต่ามได้มีการ พัฒนาสมการข็อง Plank จนกลายเป็็นสมการใหม่ช่่�อวิ่าสมการ Levy (Levy Equation) มีรายละเอียดดังต่่อไป็นี�
3. สิมการ Levy (Levy Equation) สมการ Levy ได้เพิ�มเต่ิมรายละเอียดและพัฒนาต่่อจาก สมการ Plank เพ่�อให้เกิดควิามสมบัูรณ์ยิ�งข็้�น โดยสมการ Levy มีดังนี�
จากต่ัวิอย่างที่ี� 1 เม่�อใช่้สมการ Levy ในการคำานวิณและแที่นค่าต่่าง ๆ ข็้างต่้นจะได้เวิลาในการแช่่เย่อกแข็็งดังนี�
28
4. สิมการ Cleland and Earle’s Equation (Cleland and Earle Equation) สมการ Cleland and Earle ได้ถูกป็รับัป็รุงและ พัฒนาต่่อจาก สมการ Plank เพ่�อให้เกิดควิาม สมบัูรณ์ยิ�งข็้�น โดยสมการ Cleland and Earle Levy จะใช่้ค่าต่ัวิเลข็ป็ราศจากมิต่ิ (Nondimensional Number) จากต่ัวิอย่างที่ี� 1 เม่�อใช่้สมการ Cleland and Earle ในการคำานวิณ และแที่นค่าต่่าง ๆ ข็้างต่้นจะได้เวิลาในการแช่่เย่อกแข็็งดังนี�
แที่นค่่�ล้งในสมก็�รู
แล้ะห็�ค่่� NPK
แที่นค่่�เพื�อห็� NSte , NPK เพื�อห็� P , R
นำาค่าที่ี�ได้แที่นลงในสมการ tF โดยที่ี� E = 1 (รูป็ร่างเป็็นแผ่นสี�เหลี�ยม), E = 2 (รูป็ร่างเป็็นที่รงกระบัอก), E = 3 (รูป็ที่รงเป็็นที่รงกลม)
29
จะเห็นได้วิ่าเวิลาในการแช่่เย่อกแข็็งจากการใช่้ สมการข็้ า งต่้ น มี ค วิามแต่กต่่า งกัน การเล่อกใช่้ สมการในการที่ำานายเป็็นแค่แนวิที่างการป็ระเมิน เวิลา เพราะควิามเป็็นจริงเวิลาในการแช่่เย่อกแข็็ง ในที่างป็ฏิิบััต่ิยังมีป็ัจจัยอ่�น ๆ ที่ี�ควิบัคุมได้ยาก เช่่น การจั ด เรี ย งสิ น ค้ า ป็ริ ม าณควิามช่่ � น ในการแช่่ เย่ อ กแข็็ ง แต่่ ล ะครั � ง อุณ หภูม ิอากาศ อุณ หภูม ิ สินค้าก่อนเข็้า ป็ริมาณลม ข็นาดและนำ�าหนักข็อง สินค้าในแต่่ละครั�งและอ่�น ๆ
การใช่้ เ วิลานานเกิ น ไป็ในการแช่่ เ ย่ อ กแข็็ ง ย่ อ มเป็็ น ผลเสี ย ต่่ อ โรงงานผู้ผลิต่เพราะจะที่ำาให้ สูญเสียพลังงานมาก และคุณภาพข็องสินค้าลดลง ถ้าวิิเคราะห์จากสูต่รสมการการคำานวิณเวิลาใน การแช่่เย่อกแข็็ง จะพบัวิ่าต่ัวิแป็รบัางต่ัวิสามารถ เป็ลีย� นแป็ลงได้ซึ่ง�้ จะที่ำาให้เวิลาในการแช่่เย่อกแข็็ง ลดลง และไม่สง่ ผลเสียต่่อคุณภาพสินค้าแต่่อย่างใด
เอกสารอ้างอิง - R Plank. Beitrage zur Berechrung und Bewertung der Gefrigeschwindikeit von Lebensmittelm zeitschrift fur die gesamte kale Industrie. Beih Rcihe 3 (10):1-16, 1941. - AK Fleming. Immersion freezing small meat products. In: Proceedings of the 12th International Congress of Refrigeration. Madrid, 2:683-694, 1967. - RH Mascheroni, A Calvelo. A simplified model for freezing time calculation in foods. Journal of Food Science 47:12011207, 1982. - QT Pham. An approximate analytical method for predicting freezing times for rectangular blocks of food stuffs. International Journal of Refrigeration 8:43-47, 1985.
30
31
INTERVIEW
คุณอภ้ช่ต้ ้ ล�าเล้ศพงศ์พนา | บร้ษัท ไอ.ที.ซี. (1993) จํากัด้
แนะนำาภาพีรวมธุรกิจำของบริษััทั ธีุรกิจข็องกลุ่มบัริษัที่ไอ.ที่ี.ซึ่ี. ค่อ ป็ระกอบัการด้านจัดหา ออกแบับั และต่ิดต่ั�ง เกี�ยวิกับั ระบับัเคร่�องที่ำาควิามเย็น และเป็็นต่ัวิแที่นจำาหน่ายเคร่�องอัดนำ�ายาเพ่�อที่ำาควิามเย็น อุป็กรณ์ควิบัคุมเคร่อ� งจักรที่ีใ� ช่้ในข็บัวินการผลิต่เกีย� วิกับัอุต่สาหกรรมการผลิต่อาหารที่ะเล ไก่แช่่แข็็ง ไอศกรีม ผลไม้ หร่อพ่ช่ไร่ รวิมไป็ถ้งเคร่�องแช่่แข็็งช่นิด Spiral Freezer, Tunnel Freezer, I.Q.F. และเคร่อ� งที่ำาควิามเย็นอุต่สาหกรรมช่นิดต่่างๆ สำาหรับัการบัริการหลังการข็าย จะมีระบับัคอมพิวิเต่อร์ควิบัคุมระยะไกล “ITC Link” ช่นิดไร้สาย เพ่�อที่ำาการต่รวิจสอบั พร้อมควิบัคุมการที่ำางานข็องอุป็กรณ์ และระบับัที่ำาควิามเย็น
คูวามเป�นมา ของบริษััทั ในป็ี พ.ศ. 2525 กลุ่มบัริษัที่ไอ.ที่ี.ซึ่ี. ได้ถูกก่อต่ั�งข็้�น โดย กลุ่มวิิศวิกรผู้มีเป็้าหมายในการพัฒนาและผลักดัน อุต่สาหกรรมระบับัที่ำาควิามเย็นข็องไที่ยให้ก้าวิไกล เริ�ม จากธีุรกิจเล็กๆ รับัจ้างรับัเหมา ซึ่่อมแซึ่ม ระบับัควิามเย็น ในตู่้คอนเที่นเนอร์ เรียนรู้ พัฒนา และพ้�งพาต่นเองเร่�อย มาจนที่ำาให้ทีุ่กวิันนี� กลุ่มบัริษัที่ไอ.ที่ี.ซึ่ี. ไม่เพียงแค่ ออกแบับัและต่ิดต่ั�งระบับัที่ำาควิามเย็น แต่่สามารถ จัดหาอุป็กรณ์และเที่คโนโลยีใหม่ๆ พร้อมกับับัริการ หลังการข็ายที่ี�รวิดเร็วิ ด้วิยควิามเช่ี�ยวิช่าญในระบับั ที่ำาควิามเย็นและวิิสัยที่ัศน์ที่ี�แหลมคม ที่ำาให้กลุ่มบัริษัที่ ไอ.ที่ี.ซึ่ี. ก้าวิเป็็นผู้นำาในระบับัที่ำาควิามเย็น และเป็็นที่ี� ยอมรับัที่ั�งในป็ระเที่ศและต่่างป็ระเที่ศ
32
พีั นธกิจำและ วิสิัยทััศน์หลัก ของบริษััทั
วิสิัยทััศน์
เป็็นผู้นำาในด้านเที่คโนโลยีการที่ำาควิามเย็น (Front Runner in Refrigeration Technology)
พีั นธกิจำ
1. นำาเอาเที่คโนโลยีที่ี�ที่ันสมัยจากที่ั�วิโลกมาถ่ายที่อดพัฒนาวิงการเคร่�องเย็นไที่ย พัฒนาผลิต่ภัณฑ์์ ให้เหมาะสมกับัป็ระเที่ศไที่ย และนำาสินค้าที่ีผ� ลิต่จำาหน่ายออกสูต่่ ลาดโลก 2. พัฒนาผลิต่ภัณฑ์์และระบับัเพ่�อลดมลภาวิะ เป็็นมิต่รกับัสิ�งแวิดล้อม ป็ลอดภัย ป็ระหยัดพลังงาน มีควิามยั�งย่น และรับัผิดช่อบัต่่อสังคม 3. ดูแลลูกค้าและพนักงานเสม่อนคนในครอบัครัวิเดียวิกัน ทัิศทัางและแนวทัาง การวางแผน การตลาดในอนาคูตของบริษััทั บัริษัที่ยังคงเน้นงานรับัเหมา Turnkey design หร่อ EPC ค่อ ออกแบับั จัดหา และต่ิดต่ั�งระบับัที่ำาควิามเย็นข็นาดใหญ่ และ มองหาธีุรกิจใหม่ๆ ที่ี�เกี�ยวิกับัระบับัที่ำาควิามเย็น ที่ำาควิามร้อน หร่อป็รับัอากาศในต่ลาดใหม่ๆ เพิ�มข็้�น คูวามสิามารถทัางด้าน การแข่งขันทััง � ตลาดภายใน และภายนอกประเทัศ
จำุดแข็งของบริษััทัทัี�จำะสินองตอบ ต่อคูวามต้องการของลูกคู้า จุดแข็็งข็องบัริษัที่ ไอ.ที่ี.ซึ่ี. ที่ี�จะต่อบัสนองต่่อควิามต่้องการ ข็องลูกค้า โดยสามารถออกแบับัระบับัใหม่ๆ หร่อพิเศษมากๆ ได้ เน่�องจากส่วินต่ัวิผมเอง ได้มีการที่ำางานแบับั Net Working กับัองค์กรวิิช่าการที่ัวิ� โลก ซึ่้ง� พวิกเราจะแลกเป็ลีย� นป็ระสบัการณ์ กันและให้ควิามร่วิมม่อเม่�อเพ่�อนๆ อีกป็ระเที่ศหน้�งต่้องการ ควิามช่่วิยเหล่อ บัางครัง� ก็รวิมเป็็นที่ีมที่ำางานร่วิมกันเป็็นแบับัที่ัง� Joint Venture หร่อ Consortium. �ื เสิียง ผลิตภัณฑ์ใหม่ทัี�มช ี อ และคูรองตลาดอยู่ในตอนนี� ผลิต่ภัณฑ์์ใหม่ที่ี�เริ�มมีช่่�อเสียงค่อ Freezer ช่นิดต่่างๆ เช่่น Spiral Freezer, Tunnel Freezer, Brine Freezer, I.Q.F. ผลิ ต่ ภัณ ฑ์์ที่ ี�ช่่วิยรัก ษาสภาพแวิดล้อม โดยการใช่้ระบับั Trancritical-CO2 หร่อ Sub-critical CO2 ผลิต่ภัณฑ์์ที่ี�กล่าวิ มานั�นจะช่่วิยให้ที่างบัริษัที่สามารถส่งออกได้ง่ายข็้�น นโยบายของการบริการ หลังการขาย กลุม่ บัริษที่ั ไอ.ที่ี.ซึ่ี. จะเน้นที่ีก� ารบัริการหลังการข็าย เน่อ� งจาก ระบับัที่ำาควิามเย็นเป็็นหัวิใจสำาคัญในการถนอมอาหาร โดย ที่างลูกค้าสามารถต่ิดต่่อมาที่ี�บัริษัที่ได้ต่ลอด 24 ช่ั�วิโมง เพ่�อสอบัถามป็ัญหาได้ 33
ที่างบัริษที่ั จะไม่พดู ถ้งต่ลาดในป็ระเที่ศแล้วิ เพราะค่อนข็้างอยูต่่ วิั แต่่จะเน้นต่ลาดภายนอกป็ระเที่ศมากข็้น� เน่อ� งจากบัริษที่ั ไอ.ที่ี.ซึ่ี. มีควิามสามารถในการแข็่งข็ันในต่ลาดต่่างป็ระเที่ศ เน่�องจาก ได้มกี ารพัฒนาและเต่รียมควิามพร้อมข็องบัุคคลากรมาหลายป็ี ต่ลาดต่่างป็ระเที่ศนั�น ที่างบัริษัที่จะเน้นแถบัภูมิภาคเอเช่ีย อาคเนย์ก่อน เพราะเรามีควิามคุ้นเคยกับัวิัฒนธีรรมข็อง เพ่�อนบั้านพอสมควิร
Variety
เจอกัันอีีกแล้้วนะคะ ในช่่วงฤดููร้้อนและวัันหยุุดยาวของปีี แต่่ปีีนี้้� แผนการท่่องเที่่ย� วอาจจะต้้องพัักไว้้ก่อ่ น เพราะเรายัังคงต้้องดำำ�เนิินชีีวิติ แบบ New Normal ถึึงแม้้เรื่่�องเที่่�ยวต้้องพัักไว้้ ก็็ไม่่ต้้องเสีียใจค่่ะ เพราะวัันนี้้จ� ะพาชาว Keep Kool ไปลองลิ้้ม� ชิิมอาหารใต้้ รสจััดจ้้าน ที่่�คนใต้้เองยัังติิดใจ และคอนเฟิิร์์มว่่าหรอยแรง แถมดีีต่่อสุุขภาพ เพราะอััดแน่่นด้้วยสมุุนไพร จะมีีที่่�ไหน และเมนููอะไรบ้้าง ไปดูู พร้้อมๆ กัันเลยค่่ะ
อาหารใต้้
หรอยอย่่างแรง
“
“
ลองแลหม้้าย ...
34
ขมิ้้น � Camin Cuisine & Café ร้้านเป็็นบ้้านที่่�ตกแต่่ง สไตล์์ยุุค Mid Century ล้้อมรอบด้้วย สวนเขีียวขจีี นอกจากจะได้้ทานข้้าวมื้้�ออร่่อยแล้้ว ยัังได้้ สดชื่่�นกัับธรรมชาติิเหมืือนนั่่�งทานข้้าวอยู่่�ที่่�บ้้าน สััมผััสความ อร่่อยของอาหารสไตล์์ร้า้ นขมิ้้�นในแบบที่่คุ� ณ ุ ต้้องหลงรััก เพราะ พิิถีพิี ิถััน ด้้วยความชำำ�นาญ ที่่�สำำ�คััญร้้านนี้้�ไม่่ใส่่ผงชููรส แถม ยัังได้้รับั การัันตีีความอร่่อยด้้วยรางวััล “ LINE MAN WONGNAI USERS’ CHOICE 2021 อีีกด้้วย เมนููแนะนำำ� ก็็คืือ ปลา ทรายทอดขมิ้้�น น้ำำ��พริิกสามสหาย แกงส้้มปลากะพงยอด มะพร้้าว และ ข้้าวยำำ�เครื่่�อง ที่่�นำำ�ข้้าวสวยมาคลุุกเคล้้ากัับ เครื่่�องแกง ใส่่เนื้้�อปลาย่่าง และผัักหั่่�นฝอยนานาชนิิด เป็็น อีีกเมนููสุุขภาพที่่�สายเฮลตี้้�ต้้องกดเลิิฟรััวๆเลยค่่ะ
35
ซ.ประเสริิฐมนููกิิจ 2 ถ.พหลโยธิิน เสนานิิคม จตุุจัักร กรุุงเทพฯ 095-6156615
ร้้าน จัันทน์์หอม ร้้านตั้้�งอยู่่�ใกล้้ๆ กัับสมาคมฯ เดิินทางไม่่ ถึึง 10 นาทีี ร้้านเล็็กๆ แต่่คิิวแน่่นมาก เพราะรสชาติิจััดจ้้าน ต้้นตำำ�หรัับจาก เกาะสมุุย จากรุ่่�นสู่่�รุ่่�นยาวนานมากว่่า 20 ปีี และมีีรางวััล WONGNAI USERS’ CHOICE 2019 มาการัั น ตีี ค วาม อร่่อยเช่่นกัันค่่ะ สำำ�หรัับเมนููแนะนำำ� แกง คั่่�วหอยขม ผัักเหลีียงผััดไข่่ ผััดกะปิิกุ้้�ง ใส่่สะตอ และหมููโค ซึ่่�งเป็็นเมนููพื้้�นบ้้าน ของเกาะสมุุย กรอบนอกนุ่่�มใน ทานคู่่�กัับ แกงคั่่�วหอยขม หรืือแกงส้้ม เป็็นอะไรที่่� ลงตััวมากๆ เลยค่่ะ ซ.รามคำำ�แหง 21 พลัับพลา วัังทองหลาง กรุุงเทพฯ 02-3191128-9
ร้้าน ครััวคุุณอิ้้น � รสชาติิจััดจ้้าน ฉบัับคนใต้้ มีีเมนููหลากหลายให้้ เลืือกทานแบบจุุใจ แต่่ถ้้าใครเบื่่�อข้้าว ร้้านนี้้�เรา ขอแนะนำำ�ขนมจีีนน้ำำ��ยาใต้้ พร้้อมผัักสดพื้้�นบ้้าน ภาคใต้้นานาชนิิด วััตถุดิุ บส่ ิ ง่ ตรงจากนครศรีีธรรมราช ทุุกวััน รัับประกัันคุุณภาพสดใหม่่ ใครที่่�ชอบทาน ขนมจีีนเส้้นสดพลาดไม่่ได้้เลยจริิงๆ ชุุดขนมจีีนเสิิร์ฟ์ พร้้อมน้ำำ�� ยา 3 อย่่าง น้ำำ�� ยากะทิิรสเด็็ดเผ็็ดกลางๆ น้ำำ��ยาป่่าจะใสๆ แต่่เผ็็ดร้้อน ส่่วนน้ำำ��ยาน้ำำ��พริิก รสหวาน เข้้มข้้น กิินผสมกััน ก็็อร่่อยไปอีีกแบบค่่ะ (สำำ�หรัับสายกิินจุุ แอบกระซิิบว่่า น้ำำ��ยาเติิมเพิ่่�ม ได้้ตลอดนะคะ) ทานคู่่�กัับปีกี ไก่่ทอด และปลาแดง ทอดขมิ้้�น ใครได้้ชิมิ รัับรองฟิินแน่่นอนค่่ะ ซ.ประดิิษฐ์์มนููธรรม 23 ถ.ประดิิษฐ์์มนููธรรม ลาดพร้้าว กรุุงเทพฯ 090-9189693
แค่่เห็็นรููปก็็เรีียกน้ำำ�� ย่่อยกัันแล้้วใช่่หรือื เปล่่าคะ ช่่วงวัันหยุุดยาว ชาว Keep Kool อย่่าลืมื แวะไปลองชิิมกัันนะคะ เพราะอาหารใต้้เป็็นอาหารที่่มี� เี สน่่ห์์ และเอกลัักษณ์์เฉพาะตััว อััดแน่่นไปด้้วยวััตถุุดิิบครบเครื่่�องสมุุนไพร ได้้ทั้้�งสุุขภาพ และรสชาติิที่่�หรอยจัังฮู้้� (อร่่อยมาก) ที่่�สำำ�คััญเดิินทาง ไปไหนก็็อย่่าลืืมการใช้้ชีีวิิตแบบ New Normal กัันด้้วยนะคะ แล้้วพบกัันใหม่่ในฉบัับพิิเศษค่่ะ 36
ไ ด้ รั บ ก า ร รั บ ร อ ง เ ป็ น บ ริ ษั ท จั ด ก า ร พ ลั ง ง า น
(ENERGY SERVICE COMPANY
ห รื อ
ESCO)
โ ด ย ส ถ า บั น อุ ต ส า ห ก ร ร ม ส ภ า อุ ต ส า ห ก ร ร ม แ ห่ ง ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย
Panasonic BUSINESS
เพื่ อ ช่ ว ยสถานประกอบการลดค่ า ใช้ จ่ า ยจากการใช้ พ ลั ง งาน ส่ ง เสริ ม การลงทุ น พั ฒ นาและประชาสั ม พั น ธ์ ก ารอนุ รั ก ษ์ พ ลั ง งานโดยใช้ ร ะบบ ESCO
sanyosmi.co.th/ 02-918-0550
www.sanyosmi.co.th info@sanyosmi.com 37
www.sanyoshop.com
Global News
ASEAN Payment Connectivity
อีกก้าวสู่ความ้สําเร็จข็องภูม้ภ ้ าค ในป็ี 2562 นี� ป็ระเที่ศไที่ยในฐานะป็ระธีานอาเซึ่ียน เป็็นเจ้า ภาพจัดการป็ระชุ่มควิามร่วิมม่อข็องป็ระเที่ศสมาช่ิก 10 ป็ระเที่ศ ล่ า สุ ด เม่ � อ เด่ อ นเมษายนที่ี � ผ ่ า นมา ได้ ม ี ก ารจั ด ป็ระชุ่ ม รัฐมนต่รีวิ่าการกระที่รวิงการคลัง และผู้วิ่าการธีนาคารกลาง อาเซึ่ียน (AFMGM) ครั�งที่ี� 5 ที่ี�จังหวิัดเช่ียงราย ภายใต่้แนวิคิด ร่วิมม่อ ร่วิมใจ ก้าวิไกล ยัง� ย่น (Advancing Partnership for Sustainability) โดยสาระสำาคัญ ป็ระกอบัด้วิย 3 หมวิดหลัก ค่อ ควิามเช่่�อมโยง ควิามยั�งย่น และการสร้างภูมิคุ้มกัน ใน โอกาสนีธี� นาคารกลางและสถาบัันการเงินในภูมภิ าคอาเซึ่ียน ได้ลงนามบัันที่้กควิามร่วิมม่อ (MOU) ที่ี�สำาคัญๆ หลายฉบัับั โดยเฉพาะควิามร่วิมม่อในนวิัต่กรรมที่างด้านการช่ำาระเงินที่ี� จะช่่วิยเช่่�อมโยงภูมิภาค (ASEAN Payment Connectivity)
BANGKOK BANK AEC CONNECT
38
ธนาคารกรุุงเทพ เป็็นหนึ่่�งในธนาคารพาณิิชย์์ที่่�ให้้ ความสำำ�คััญในการพััฒนานวััตกรรมทางการเงิิน เพื่่�อ ตอบสนองความต้้องการ และอำำ�นวยความสะดวกแก่่ ผู้้�ใช้้บริกิ าร ธนาคารได้้ร่ว่ มกัับ GC Marketing Solutions Company Limited (GCM) ทดสอบการทำำ�ธุุรกรรม สิินเชื่่�อเพื่่�อการค้้าระหว่่างไทยกัับอิินโดนีีเ ซีีย ซึ่่�ง ประเทศอิินโดนีีเซีียจะส่่งรายการ electronic L/C ผ่่านธนาคารกรุุงเทพ สาขาในประเทศอิินโดนีีเซีีย มายัังธนาคารกรุุงเทพ สำำ�นัักงานใหญ่่ โดยทำำ�รายการ L/C บน Enterprise Blockchain ซึ่่�งจะช่่วยลดระยะ เวลา ในการดำำ�เนิินการและงานเอกสารได้้มากกว่่า ครึ่่�งหนึ่่�ง รวมถึึงมีีความปลอดภััย โปร่่งใส และตรวจ สอบได้้ นอกจากนี้้ธ� นาคารยัังได้้ร่ว่ มกัับ Thai Payment Network และ UnionPay ทดลองให้้บริิการชำำ�ระเงิินด้้วย QR โดยใช้้มาตรฐาน EMV (มาตรฐานของการชำำ�ระเงิินที่่� มีีความปลอดภััยและใช้้งานร่่วมกัันได้้ทั่่�วโลก) ช่่วยให้้ ลููกค้้าสามารถชำำ�ระเงิินระหว่่างประเทศผ่่านเครืือข่่าย ของ UnionPay โดยใช้้ BBL Be Wallet application ที่่ผู� กู กัับบััตรเดบิิต Be1st โดยในช่่วงเริ่่ม� ต้้น จะสามารถ ใช้้บริิการในประเทศสิิงคโปร์์ได้้โดยผ่่านร้้านค้้าของ United Overseas Bank
ดร.วิิรไท สัันติิประภพ ผู้้�ว่่าการธนาคารแห่่งประเทศไทย (ธปท.) กล่่าวว่่า ธนาคารกลางสามารถมีีบทบาทสำำ�คััญในฐานะผู้้�ขัับเคลื่่�อนให้้เกิิดการ เชื่่�อมโยงบริิการชำำ�ระเงิินระหว่่างประเทศ และในขณะนี้้� ธนาคารพาณิิชย์์ หลายแห่่งได้้เริ่่�มพััฒนาบริิการชำำ�ระเงิินระหว่่างประเทศ ร่่วมกัับบริิษััทชั้้�น นำำ�ในอาเซีียน คิิดค้้นนวััตกรรมทางการเงิินใหม่่ ๆ เพื่่�ออำำ�นวยความสะดวก ให้้กับผู้้� ั ใช้้บริกิ ารทั้้ง� ในและต่่างประเทศ ยกระดัับการเชื่่อ� มโยงทางเศรษฐกิิจ ของอาเซีียนให้้เข้้มแข็็งขึ้้�นจากการนำำ�เทคโนโลยีีทางการเงิินสมััยใหม่่มาใช้้ ในบริิการชำำ�ระเงิิน ซึ่่�งจะช่่วยสนัับสนุุนการค้้า การลงทุุน และบริิการต่่าง ๆ ในภููมิิภาค ในช่่วง 4 เดืือนแรกของปีี 2562 ธปท. ได้้เจรจาวางมาตรฐานธนาคาร พาณิิชย์์ในอาเซีียน (QAB) โดยมีีความร่่วมมืือที่่�ชััดเจนระหว่่าง ธปท. และ ธนาคารกลางมาเลเซีียในการใช้้เกณฑ์์เดีียวกัันในการขอตั้้ง� สถาบัันการเงิินใหม่่ ขยายการทำำ�ธุุรกิิจเพิ่่�มขึ้้�น และกำำ�กัับดููแลธนาคารพาณิิชย์์ข้้ามประเทศ เช่่น กรณีีที่่�ธนาคารพาณิิชย์์ไปทำำ�ธุุรกิิจในมาเลเซีีย และธนาคารมาเลเซีียมา ทำำ�ธุุรกิิจธนาคารในไทย ซึ่่�งถืือเป็็นคู่่�แรกที่่�ทำำ�สำำ�เร็็จ และยัังมีีอีีก 3 ประเทศ ที่่�ไทยอยู่่�ระหว่่างการเจรจาสร้้างมาตรฐาน QAB ระหว่่างกััน คืือ เมีียนมา อิินโดนีีเซีีย และฟิิลิิปปิินส์์
นอกจากนี้้� ธปท. และธนาคารกลางสิิงคโปร์์ได้้มีีความร่่วมมืือกััน ที่่�เชื่่�อม โยงระบบการโอนเงิินพร้้อมเพย์์ของไทยเข้้ากัับระบบการโอนเงิินเพย์์นาว ของ สิิงคโปร์์ เพื่่�อเชื่่�อมโยงโครงสร้้างพื้้�นฐานของระบบการเงิินระหว่่างประเทศ อาเซีียน ซึ่่�งจะทำำ�ให้้การโอนเงิินระหว่่างประเทศในกลุ่่�มประเทศอาเซีียนมีี ต้้นทุุนที่่�ถููกลง ลดความเสี่่�ยงด้้านอััตราแลกเปลี่่�ยนค่่าเงิินบาท และส่่งเสริิม การใช้้เงิินสกุุลเดีียวในกลุ่่�มประเทศอาเซีียนมากขึ้้�น ซึ่่�งจะช่่วยให้้เอกชน โดยเฉพาะรายย่่อยได้้รัับประโยชน์์ในการทำำ�ธุุรกิิจ และอีีกหนึ่่ง� ความคืืบหน้้าสำำ�คัญ ั คืือ เรื่อ�่ งการส่่งเสริิมการชำำ�ระเงิินสกุุลท้้องถิ่่น� โดย ธปท. และธนาคารกลางของอิินโดนีีเซีีย มาเลเซีีย ฟิิลิิปปิินส์์ ได้้ลงนาม ในหนัังสืือแสดงเจตจำำ�นงการจััดตั้้�งกลไกการชำำ�ระเงิินสกุุลท้้องถิ่่�น ซึ่่�งภาค เอกชนจะได้้รัับประโยชน์์ผ่่านการลดต้้นทุุนในการทำำ�ธุุรกรรมทางการเงิิน รวมทั้้ง� จะมีีทางเลืือกในการใช้้เงิินสกุุลในการชำำ�ระธุุรกรรมการค้้าหลากหลาย มากขึ้้�น ช่่วยลดการพึ่่�งพาการใช้้เงิินสกุุลหลัักในภาวะที่่�ตลาดการเงิินโลกมีี ความผัันผวน อีีกทั้้�งยัังจะช่่วยสนัับสนุุนให้้มีีการใช้้เงิินสกุุลท้้องถิ่่�นใน ประชาคมเศรษฐกิิจอาเซีียนมากขึ้้�น นำำ�ไปสู่่�การพััฒนาตลาดการเงิิน และ การรวมกลุ่่�มทางเศรษฐกิิจการเงิินในภููมิิภาคที่่�แน่่นแฟ้้นยิ่่�งขึ้้�น
39
AEC Connect ASEAN DIGEST
ดรู.วิรูไที่ สันต้ิปรูะภพ ผู้วิ่าการธีนาคารแห่งป็ระเที่ศไที่ย (คนที่ี� 4 จากซึ่้าย) คุ่ณ์ช่�ต้ิศิรูิ โสภณ์พนิช่ กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธีนาคารกรุงเที่พ (คนที่ี� 3 จากซึ่้าย) คุ่ณ์จัรูัมพรู โช่ต้ิก็เสถุียรู กรรมการ ธีนาคารกรุงเที่พ (คนที่ี� 2 จากซึ่้าย)
ดร.วิิรไที่ กล่าวิวิ่าควิามร่วิมม่อข็องสถาบัันการเงิน ผู้ให้บัริการ Non-banks และ ผู้ให้บัริการบััต่ร เครดิต่/เดบัิต่ ในการพัฒนาบัริการช่ำาระเงินระหวิ่างป็ระเที่ศ ด้วิยเที่คโนโลยีใหม่ เช่่น QR Code, Distributed Ledger Technology (Blockchain), Application Programming Interface (API) และ card network
ศู นย์ AEC Connect
ธนาคารกรุงเทพ สํานักงานใหญ่ ชัน � 2
การพัฒนานวิัต่กรรมที่างการเงินเหล่านี� จะช่่วิยต่อบัโจที่ย์ควิามต่้องการ ข็องผูใ้ ช่้บัริการกลุม่ ต่่าง ๆ ที่ีห� ลากหลาย และจะช่่วิยเพิม� ป็ระสิที่ธีิภาพ ข็องระบับัการเงิน ที่ำาให้การที่ำาธีุรกิจและการค้าระหวิ่างป็ระเที่ศ สะดวิกข็้�น ลดต่้นทีุ่นข็องผู้ใช่้บัริการ รวิมที่ั�งเพิ�มการเข็้าถ้งบัริการ ที่างการเงินข็องป็ระช่ากรในอาเซึ่ียนให้ที่ั�วิถ้งยิ�งข็้�น การเช่่�อมโยง ระบับัการช่ำาระเงินนี�จะเป็็นสิ�งที่ี�เราเห็นพัฒนาการอย่างต่่อเน่�อง “ทัำาให้คูวามร่วมมือทัางการเงินและเศรษัฐกิ จำ ในภูมภ ิ าคูอาเซียนเข้มแข็งและมัน � คูงยิ�งขึ�น”
อีเมล : aecconnect@bangkokbank.com โทรศัพท์ : (66) 2230-2758
NEW PRODUCTS The future of commercial refrigeration control solutions
ADRFPTHEN0 - 2021
Simply connected with cutting edge user experience
Stylish and Connected ij.carel.com
40
Exhibition News Upcoming events in AEC
Vietnam
HVACR Vietnam |
7 - 10 July 2021 Saigon Exhibition & Convention Center (SECC), Ho Chi Minh city https://www.hvacrseries.com/vietnam/en/home.html Informa Exhibitions
Myanmar
HVAC Expo |
Thailand
Bangkok RHVAC | 1 - 4 September 2021
29 - 31 July 2021 Novotel Yangon Max Convention Centre, Yangon http://www.hvac-myanmar.com/ Fireworks Myanmar BITEC Bang Na, Bangkok https://www.bangkok-rhvac.com/ DITP
Malaysia
Laos
MARVEX 2021 | 8 - 11 September 2021
Kuala Lumpur Convention Centre (KLCC), Kuala Lumpur, Malaysia https://marvex.my/ C.I.S Network Sdn Bhd
LIVAR - Laos International Ventilation, Air Conditioning, and Refrigeration 28-30 October 2021 National Convention Centre, Vientiane https://www.ambtarsus.com/calendar-laos.htm AMB Tarsus Event Group (Malaysia)
Malaysia
REVAC - Refrigeration Ventilation & Air-Conditioning Expo & Forum
9 - 11 November 2021 MITEC - Malaysia International Trade and Exhibition Centre, Kuala Lumpur https://www.aseanmne.com/revac-expo/ UBM Malaysia
Myanmar
MIVAR - Myanmar International Ventilation, Air Conditioning, and Refrigeration 25 - 27 November 2021 Myanmar Expo Hall, Yangon http://www.mivarexpo.com/ AMB Tarsus Event Group (Malaysia)
Due to the current situation related to COVID-19, events may be rescheduled or cancelled. Please check the websites for updates.
41
Q&A
โดยนาย ดิลก ปาณานนท์ บริษัท มาสเตอร์ รีฟริเจอเรชัน จํากัด
Q: A:
ขอสิอบถามว่ากระเปาะของ เอ็กซ์แปนชันวาล์วสิามารถติดตัง � ในแนวตัง � ได้หรือไม่ ขอบคูุณคูรับ โดยป็กต่ิแล้วิ ผู้ผลิต่เอ็กซึ่์แป็นช่ันวิาล์วิมักจะแนะนำาให้ต่ิดต่ั�ง กระเป็าะ หร่อ bulb ที่ี�ที่่อที่างดูด (suction line) ในแนวินอน ณ ต่ำาแหน่งที่ี�ใกล้ที่ี�สุดหลังออกจากคอยล์เย็น เพ่�อให้ได้ ป็ระสิที่ธีิภาพสูงสุดในการจ่ายสารที่ำาควิามเย็น และการ ควิบัคุมซึู่เป็อร์ฮีที่ (superheat) ในคอล์ยเย็น แต่่ในที่าง ป็ฎิิบััต่ิ มีหลายกรณีมากที่ี�มีข็้อจำากัดในการต่ิดต่ั�งหน้างาน ที่ำาให้ไม่สามารถหาต่ำาแหน่งต่ิดต่ั�ง bulb ต่ามที่ี�ผู้ผลิต่แนะนำา ได้ ดังนัน� การต่ิด bulb ข็องเอ็กซึ่์แป็นช่ันวิาล์วิในแนวิต่ัง� จ้ง อนุโลมให้ที่าำ ได้ แต่่มข็ี อ้ ควิรระวิังอยู่ 2 ข็้อ ดังต่่อไป็นีน� ะครับั
1.
ในข็ั�นต่อนการเล่อกเอ็กซึ่์แป็นช่ันวิาล์วินั�น เราไม่ควิรกำาหนด ค่าซึู่เป็อร์ฮีที่ที่ี�ต่ำ�าจนเกินไป็ ที่ั�งนี�ก็เพ่�อที่ี�จะลดควิามเสี�ยงใน การที่ีส� ารที่ำาควิามเย็นเหลวิ (liquid) ที่ีร� ะเหยในคอยล์เย็นไม่หมด อาจหลุดรอดออกไป็สร้างควิามเสียหายใหักบัั คอมเพรสเซึ่อร์ได้ เพราะเม่�อ bulb ถูกต่ิดอยู่ในแนวิต่ั�ง การต่อบัสนองเพ่�อที่ี�จะส่ง สัญญาณไป็ที่ีต่� วิั เอ็กซึ่์แป็นช่ันวิาล์วิให้หรีวิ� าล์วิลงจะช่้ากวิ่าป็กต่ิ เน่�องจากพ่�นที่ี�ผิวิสัมผัสระหวิ่างข็องเหลวิใน bulb กับัที่่อที่าง ดูด (suction line) จะน้อยกวิ่าการต่ิดต่ั�ง bulb ในแนวินอน
2.
ต่ัวิ bulb จะต่้องถูกต่ิดต่ั�งให้ด้านป็ลายข็อง bulb อยู่ในที่ิศที่าง ช่ี�ลง และให้ capillary tube อยู่ด้านบันข็อง bulb เที่่านั�น (ดูรูป็ ป็ระกอบั) เร่อ� งนีส� าำ คัญเป็็นอย่างมากด้วิยเหตุ่ผลที่ีวิ� า่ ใน bulb ข็องเอ็กซึ่์แป็นช่ันวิาล์วินั�นจะมีข็องเหลวิบัรรจุอยู่ ถ้าต่ิดต่ั�งโดย เอา capillary tube อยู่ด้านล่าง ข็องเหลวิใน bulb จะไหล เข็้าไป็อยู่ใน capillary tube แที่นที่ี�จะเป็็นไอระเหยข็อง ข็องเหลวิดังกล่าวิ ซึ่้ง� จะส่งผลให้เอ็กซึ่์แป็นช่ันวิาล์วิไม่สามารถ ที่ำาหน้าที่ี�ข็องมันได้ (malfunction) หากม้ีข็อ ้ สงสัยเพ้�ม้เต้้ม้ สาม้ารถต้้ด้ต้่อสอบถาม้ � งทําความ้เย็นไทยในทุกช่่องทางสื�อสารได้้ต้ลอด้เวลาครับ เข็้าม้าที�สม้าคม้เครือ
42
43
Member List สม้าช่้กสาม้ัญ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43
บัจก. กุลธีร บัจก. เกษต่รภัณฑ์์อุต่สาหกรรม บัจก. เกีย (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. คังเคียวิ โซึ่ลูช่ั�น บัจก. คาเรล (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. คิวิ อินเต่อร์ ซึ่ัพพลาย บัจก. คูล คอร์เนอร์ แอนด์ เซึ่อร์วิิส บัจก. คูล อาร์ที่ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. คูลเที่ค เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. คูลเลอร์เที่ค บัจก. คูลอินโนเที่ค บัจก. เคมลู้บั อินเต่อร์เนช่ั�นแนล บัจก. เคอโลสการ์ เซึ่าที่์ อีส เอเช่ีย บัจก. แคช่ แมช่ช่ีน บัจก. แคนนอน ฟ์าร์ อีสต่์ (ไที่ยแลนด์) บัจก. ไคลเมที่ อินโนเวิช่ั�น บัจก. จอห์นสัน คอนโที่รลส์ อินเต่อร์เนช่ั�นแนล (ป็ระเที่ศไที่ย) หจก. จัตุ่รงค์คูลลิ�ง บัจก. จี-พาวิเวิอร์ เที่รด บัจก. ช่ัวิลี�แอดวิานซึ่์ บัจก. ช่าญเที่ค (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เช่ี�ยวิช่าญ อินเต่อร์คูล บัจก. ซึ่ันโนโก้ (ไที่ยแลนด์) บัจก. ซึ่ันโย เอส. เอ็ม. ไอ. (ไที่ยแลนด์) บัจก. ซึ่ินลู้บั อินเต่อร์เนช่ั�นแนล บัจก. ซึ่ิสเต่็มฟ์อร์ม บัจก. ซึ่ี.ซึ่ี.บัี.อีเล็คที่ริค แอนด์ เอ็นจิเนียริ�ง บัมจ. ซึ่ี.ไอ.กรุป็ บัจก. ซึ่ีซึ่่าพลาสที่์ บัจก. ซึ่ีล-อาเบักก์ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เซึ่รัส เพอร์ฟ์อร์มแมนซึ่์ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. ดิคเซึ่ลล์ (เอเซึ่ีย) บัจก. ดิฟ์ คูล เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. เดอะ เคมัวิร์ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. แดนฟ์อส์ส (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. โต่เกียวิ ซึ่ันเร มหาจักร บัจก. ที่ิป็ ที่็อป็ เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. เที่โก รีฟ์ริจเจอเรช่ั�น (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เที่คโน คูล (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เที่คัมเซึ่่ ยูโร (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เที่มป็์เมกเกอร์ บัจก. เที่มพ์เที่ค บัจก. เที่อร์มีเดซึ่
44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86
บัจก. เที่อร์โม บัจก. โที่เที่ิล อินดัสเต่รียล โซึ่ลูช่ั�น บัจก. ไที่ยแมคเที่ค บัจก. นภาพรรณ์ เมที่ัล พาร์ที่ เอ็กซึ่์พอร์ต่ แอนด์ อิมพอร์ต่ บัจก. นำาเจริญ ป็ิโต่รภัณฑ์์ อินเต่อร์เที่รด บัจก. นิคเคสยามอลูมิเนียม บัจก. เนเช่อรัล กรีน อินโนเวิช่ั�น บัจก. บัางกอก รีฟ์ริกเจอเรช่ั�น บัจก. บัิที่ไวิ้ส์ ฮีที่เอ็กซึ่์เช่นเจอร์ บัจก. บัี เบัสที่์ เที่คโนโลยี บัจก. บัีพี - คาสต่รอล (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เบัเจอร์ บัี.กริม (ป็ระเที่ศไที่ย) บัมจ. เบัรนน์แที่็ก อินกรีเดียนส์ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เบัสที่์ยูนิกซึ่์ บัมจ. ป็ต่ที่. นำ�ามันและการค้าป็ลีก บัจก. ป็าร์คเกอร์ ฮันนิฟ์ิน (ไที่ยแลนด์) บัจก. ไป็ป็์เที่ค บัมจ. พัฒน์กล บัจก. พัฒนาอินเต่อร์คูล บัจก. พี.ที่ี.แอร์ วิิศวิกรรมและบัริการ บัจก. พีซึ่ี เคมีคอล ลู้บั บัจก. เพียวิเพอร์ฟ์อร์ม บัจก. โฟ์ร์วิิงส์ เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. โฟ์ลคอน บัจก. มั�นคงสต่ีล บัจก. มาเยคาวิ่า (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. มาสเต่อร์ รีฟ์ริเจอเรช่ัน บัจก. โมดูล่าร์ คอมพาวิด์ บัจก. ยูนิค ไคลเมที่ โพรเฟ์สช่ันนัล แอนด์ เอ็นยิเนียริ�ง บัมจ. ยูนิคแกส แอนด์ ป็ิโต่รเคมิคัลส์ บัจก. รีฟ์ริจเจอเรช่ั�น อินดัสเต่รียล บัจก. เรโน เที่ค บัจก. ลัคกี� สต่าร์ ยูนิเวิอร์แซึ่ล บัจก. วิอลเที่อร์ โรลเลอร์ (ไที่ยแลนด์) บัจก. วิอลล์ เที่คโนโลยี บัจก. วิินด์ช่ิลล์ บัจก. วิินโนเวิช่ั�น บัจก. วิี.เจ.คูล สเต่นเลส บัจก. วิี.เอส. รีฟ์ริก ซึ่ิสเต่็ม บัจก. เวิิด์ล คูล เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. ศิรายุที่ธี บัจก. ส่งเสริมคูลเที่คอินดัสที่รี บัจก. สต่าร์ รีฟ์ริค
87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125
บัจก. สยาม เค วิี เอส บัจก. สยาม พีเอ็ม อุต่สาหกรรม บัจก. สยาม อินเต่อร์คูล บัจก. สยามคอมเพรสเซึ่อร์อุต่สาหกรรม บัจก. สยามซึ่ินเนอร์ยี ซึ่ัพพลาย บัจก. สยามเที่มป็์ บัจก. สยามอาร์มสต่รองค์ บัจก. สุธีี ดิช่เฮด แอนด์ เมที่เที่ิลฟ์อร์ม บัจก. แสงช่ัยรีฟ์ริเจอเรช่ั�น บัมจ. หาญ เอ็นจิเนียริ�ง โซึ่ลูช่ั�นส์ บัจก. ออล เคมิ ลู้บั บัจก. อัลฟ์า-ลาวิาล (ไที่ยแลนด์) บัจก. อ่างที่องสากล บัจก. อินเต่อร์ คูลลิ�งดีไซึ่น์ บัจก. อินเต่อร์ เอเช่ีย ซึ่ิสเต่็มส์ เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. อิเมอร์สัน อิเล็คที่ริค (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. อีที่ีเอส-อาร์ เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. อีบัีเอ็ม-พาพส์ที่ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เอช่พี วิาล์วิ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เอ็น พี อินเต่อร์เนช่ั�นแนล เอ็นเต่อร์ไพรส์ บัจก. เอ็นจิเน็ที่ บัจก. เอ็นเที่ค อินดัสเที่รียล โซึ่ลูช่ั�น บัจก. เอ็นอาร์จี บัจก. เอบัีบัี ออโต่เมช่ั�น (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เอราวิัณ รีฟ์ริกเจอเรช่ั�น บัจก. เอส พาเนล บัจก. เอสซึ่ีเอ็มเรฟ์ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. เอสอาร์เอฟ์ อินดัสต่รี�ส์ (ไที่ยแลนด์) บัจก. เอไอ พลัส บัจก. แอดวิานซึ่์ คูล เที่คโนโลยี บัจก. แอร์ - วิาล์วิ แอนด์ ริฟ์ริเที่ค บัจก. แอร์แอนด์รีฟ์ริก ซึ่ัพพลาย บัจก. แอล.ที่ี.อาร์.คอนซึ่ัลแต่นที่์ บัจก. โอ.อี.เอ็นจิเนียริ�ง บัจก. ไอ.ที่ี.ซึ่ี. (1993) บัจก. ไอเอ็กซึ่์แอล บัจก. ไอเออาร์พี เอเช่ีย บัจก. ฮิต่าช่ิ คอมเพรสเซึ่อร์ (ป็ระเที่ศไที่ย) บัจก. ฮีที่อะเวิย์
1 2 3
บัจก. กุนที่์เนอร์ เอเช่ีย แป็ซึ่ิฟ์ิก พีที่ีอี ลิมิเต่็ด บัจก. บัิที่เซึ่อร์ รีฟ์ริเจอเรช่ั�น เอเช่ีย พีที่ีอี ลิมิเต่็ด หจก. โอเช่ี�ยนเวิิลด์ไวิด์โป็รดักส์
สม้าช่้กว้สาม้ัญ
� งทําความเย็นไทย วาระป� 2563 - 2565 คณะกรรมการสมาคมเครือ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
นายศิร� นายสุวชัย นายวรฉัตร นายวสันต นายอําพล นายว�บูลย นายดําเกิง นายโอฬาร นายดิลก นายอาทิตย
เตชะลปนรัศมี จัยวัฒน เสนีวงศ ณ อยุธยา เขมาช�วะ ว�จักรสกุล ศิร�วงศดามพ โตประเสร�ฐพงศ ปุยะกุล ปาณานนท ไชยอรนันท
นายกสมาคมฯ อุปนายก อุปนายก อุปนายก เลขาธิการ เหรัญญิก กรรมการนายทะเบียน กรรมการปฏิคม / กรรมการบันทึกประวัติ กรรมการว�ชาการ กรรมการว�ชาการ
44
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
นายธีรชัย นายกิตติ นายกันตภณ นางสาวว�รยา นายว�ทธวัช นายศรัณย นายทรงศักดิ์ นายพฤทธิพงศ นายอนุสรณ Mr.Mathieu
รัตนางศุ จ�ตตเกษม กังวานนวกุล ปยะรัตน อยูสกุล สุนทรานันท มงคลนําเจร�ญ โพธิวราพรรณ พรหมจักร Balay
กรรมการว�ชาการ กรรมการว�ชาการ กรรมการวารสาร กรรมการประชาสัมพันธ / สารสนเทศ กรรมการสันทนาการ กรรมการรัฐกิจสัมพันธ กรรมการกิจกรรมเพ��อสังคม กรรมการกิจกรรมสัมมนา กรรมการกิจกรรมสัมพันธ กรรมการกิจกรรมตางประเทศ
sponsors Thank you
� งทําความเย็นไทย สมาคมเครือ
ข็อแสด้งความ้ข็อบพระคุณม้ายังท่านเป็็นอย่างสูง ที�ท่านได้้ให้เกียรต้้ม้าเป็็นผู้อป็ ุ การะคุณในการสนับสนุนการจัด้ก้จกรรม้ต้่างๆ ข็องทางสม้าคม้ฯ โด้ยการต้อบรับเป็็นสป็อนเซอร์ ป็ระจําป็� 2564 45
46
47
48