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WILLKOMMEN IN SÜDAUSTRALIEN

Südaustralien ist besonders – voller geheimer Plätze, unerwarteter Begegnungen und mit einzigartigen Ausblicken. Vermutlich werdet ihr als ersten Ort Südaustraliens unsere Hauptstadt Adelaide entdecken – eine besonders hübsche Stadt, die ein bunter Mix aus Kulturen, Geschichte, Kulinarik, Wein und Landschaften ist. Dabei grenzen wir an jeden anderen kontinentalaustralischen Bundesstaat, was unsere Region zu einem zentralen Ausgangspunkt für Reisen innerhalb des Landes macht. Seid ihr bereit, Adelaide und Südaustralien zu entdecken? Einige besondere Aktivitäten solltet ihr nicht verpassen:

1. Lasst euch in einer unserer luxuriösen Lodges verwöhnen – sie gehören zu den Besten Australiens

2. Entdeckt die besten Restaurants Australiens

3. Besucht die einzige Nationalpark-Stadt Australiens

4. Genießt edle Tropfen in Australiens einziger „Great Wine Capital“ Adelaide. Great Wine Capitals ist ein Zusammenschluss elf besonderer Großstädte, die alle von einer lebendigen Weinszene und Weinkultur geprägt werden.

5. Erlebt unsere Wildtiere – hautnah und in freier Wildbahn

6. Besucht die weltgrößte Sammlung von Artefakten unserer indigenen Bevölkerungen –den Aborigines und den Torres Strait Islanders.

Unsere Landschaften sind besonders – von sattgrünen Weinbergen über sanfte Hügellandschaften bis hin zu fast 4.000 Kilometern Küste und einem einzigartigem Outback findet ihr in Südaustralien eine Schatzkiste an Eindrücken. Adelaide ist auch dafür berühmt, Australiens am besten zu erreichende und vielfältige Stadt zu sein: Naturlandschaften sind stets nur eine Armlänge entfernt, die traumhafte Küste erreicht man in 20 Minuten vom Zentrum und von Adelaide aus lassen sich Südaustraliens Regionen schnell entdecken – egal, in welche Richtung man loszieht.

LAKE BONNEY

WARUM SÜDAUSTRALIEN??

Wir geben zu: Es gibt unzählige Gründe, Südaustralien als Ziel für eure nächste Reise zu wählen. Um es euch etwas leichter zu machen, geben wir euch die Top-Fünf-Inspirationen, warum unser Bundesstaat so sehenswert ist:

Adelaide ist nicht nur eine besondere Stadt, sondern auch ein Tor zu Südaustraliens Regionen: Von hier aus lassen sich diese besonders leicht besuchen.

In Südaustralien befindet sich die größte Outback-Gebirgskette der Welt.

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Unser Juwel Kangaroo Island ist australische Wildnis pur! Hier könnt ihr zahlreiche Wildtiere in freier Natur beobachten.

D’ARENBERG CUBE

FLEURIEU PENINSULA

Ganze 18 Weinregionen findet ihr in Südaustralien. Von Adelaide aus können innerhalb einer Stunde 200 Weinkeller besucht werden.

1. Südaustralien steht für Authentizität und Erlebnisse: Erforscht mit uns die australische Lebensart und genießt unsere Gastfreundschaft.

Einzigartige Erlebnisse hautnah

Adelaide ist unser Tor – zu den besten Orten, die Südaustralien zu bieten hat. Unsere Boutique-Stadt ist reich an Kultur, Geschmäckern, Events, Unterhaltung und freundlichen Einheimischen. Ihr liebt es, preisgekrönte Restaurants zu testen?

Dann findet ihr diese im Herzen der Stadt. Oder aber auf Festivals zu tanzen oder Events aller Art zu genießen?

Auch dann seid ihr hier richtig. Dank unserer Restaurant- und Barszene wird die Nacht zum Tag.

Wetter*

Früling

September–November

11.8°C–22.2°C

Sommer

Dezember–Februar

16.8°C–28.8°C

Herbst

März–Mai

12.7°C–22.8°C

Winter

Juni–August

8°C–16°C

Von A nach B

Vom Flughafen Adelaide Airport ins Stadtzentrum

15 Minuten mit dem Auto

Kostenfreie Öffentliche

Verkehrsmittel im Stadtzentrum

Zahlreiche

Mitfahrangebote und Taxis

Autovermietung am Flughafen und im Stadtgebiet

Das Stadtzentrum kann zu Fuß erkundet werden

*Tägliche Durchschnittstemperaturen in Adelaide. Quelle: Bureau of Meteorology..

Oder doch lieber unberührte Strände? Diese sind nur 20 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Es ist ein leichtes, sich in Adelaide fortzubewegen, und so vieles, was Südaustralien einzigartig macht, ist schnell zu erreichen.

So etwa einige der besten Weinanbaugebiete Australiens, aber auch Restaurants, Hotels und Strände sind nie weit voneinander entfernt. Tagestouren in die üppige Natur und zu unseren Wildtieren entführen in nur 20 Minuten vom Zentrum buchstäblich in eine andere Welt.

Adelaide gibt einen wunderbaren Vorgeschmack, was es heißt, Südaustralien zu erleben. Die nächsten Seiten helfen euch, euer eigenes Bild von unserer Stadt zu machen – und eure Reise zu planen.

Scannt den QR-Code und erfahrt mehr über aktuelle Events und Veranstaltungen in Adelaide.

DIE SCHÖNSTEN AKTIVITÄTEN IN SÜDAUSTRALIEN

Von der Küste bis ins Outback: Wer besondere Reisen und Erlebnisse liebt, wird sich in Südaustralien über luxuriöse Unterkünfte, maßgeschneiderte Aktivitäten und eine besonders herzliche Gastfreundschaft freuen. Wundert euch nicht, wenn Winzer spontan ihre Tore öffnen und euch in ihre Geheimnisse einweihen oder aber der Chefkoch sich zu euch an den Tisch setzt, um über hochwertige Zutaten und Rezepte zu sprechen. Die Menschen in Südaustralien begegnen euch stets auf Augenhöhe, um euch die schönsten und authentischsten Australien-Erlebnisse zu bieten.

Reisen ist auch immer Reisen zu sich selbst – und was gibt es Schöneres, als besondere Tage in Fünf-SterneHotels, Retreats und charmanten Privatunterkünften zu verbringen? Besonders perfekt macht es die typisch südaustralische Kombinationsmöglichkeit: Heute Boutiquehotel im Herzen Adelaides, morgen einsame Lodge in der Wildnis. Doch Luxus hört nicht bei der Unterkunft auf. Im Gegenteil: Besondere

Erlebnisse sind das, was jede Reise erinnerungswürdig machen. Und davon hat Südaustralien unzählige zu bieten. Hoch hinaus über abwechslungsreiche Landschaften geht es etwa bei privaten Helikoptertouren: Unsere Weinregionen, dramatischen Küsten und Berge der Outbacks sind aus der Vogelperspektive besonders eindrucksvoll. Ob groß oder klein, ob Kunstfan, Foodie oder Naturliebhaber: Südaustralien bietet echte und besondere Erlebnisse für alle.

Scannt den QR-Code und findet Inspiration für die schönsten Südaustralien-Luxus-Momente.

SOUTHERN OCEAN LODGE KANGAROO ISLAND

BAROSSA HELICOPTERS

BAROSSA

LIV GOLF ADELAIDE

FESTIVALS UND EVENTS

Dank hunderter Festivals, Events, Performances und Ausstellungen ist Südaustralien bekannt als der „Festival-Bundesstaat“ in Australien. Allein Adelaide bietet ganzjährig einen bunten Strauß an Festivals und Events von Weltformat: Wann immer ihr unsere Stadt – und unseren ganzen Bundesstaat – besucht, werdet ihr einzigartige Veranstaltungen finden, die stets auch unsere australische Seele zeigen. Wie immer im Leben gibt es auch bei uns ruhigere Momente und eine kulturelle Hochsaison. Diese ist von Februar bis April: Wenn ihr Adelaide in diesen Monaten besucht, erlebt ihr eine Stadt, die voll mit Festivals und Partys ist, in der ganze Straßenzüge für Feiern geschlossen werden und in der Adelaide in ein Meer aus Farben, Kultur und Kreativität getaucht ist. Kein Wunder also, dass diese Saison „Mad March“ heißt.

Events für jeden Geschmack: Denkt bei Südaustralien an unzählige Foodfestivals, denkt an Australiens größtes Radrennen, zahlreiche internationale Sportevents oder das zweitgrößte Kunstfestival der Welt.

ADELAIDE WICHTIGSTE EVENTS

Santos Tour Down Under – Januar

LIV Golf Adelaide – Februar

Adelaide Fringe Festival – Februar-März

WOMADelaide – März

Adelaide Festival – März

AFL Gather Round – April

Tasting Australia – Mai

Illuminate Adelaide – Juli

National Pharmacies Christmas Pageant – November

KULTUR DER INDIGENEN BEVÖLKERUNG

Ein Besuch von Südaustralien und der Hauptstadt Adelaide ist immer auch ein Besuch alter, geschichtsträchtiger Erde – Land von Australiens „First Nations“, Land jener indigenen Bevölkerung, die die älteste heute noch bestehende Kultur der Welt ist.

In Südaustralien gibt es mehr als 30 Sprachgruppen der Aborigines. Jede einzelne dieser Gruppen hat eigenes Land, eine eigene Sprache, kulturelle Praktiken und einen eigenen Glauben. Dabei eint sie eine große Liebe zum Erzählen von Geschichten, die auch erklären, wie Landschaften und besondere Orte Australiens geformt wurden.

Bedeutende Stätten der indigenen Bevölkerung finden sich in Südaustralien. Ihr könnt diese auf eurer Reise besuchen und von den Hütern der Stätten hautnah lernen, was sie so besonders macht. In Adelaide etwa, dem Land des Kaurna-Volkes, zeigen zahlreiche Museen, Galerien und Touren die Kunst und Kultur der südaustralischen Ureinwohner. Auch außerhalb der Stadt warten besondere Orte und Touren darauf, erkundet zu werden. Dazu gehören Felszeichnungen und Höhlenmalereien etwa im Ikara-Flinders Ranges National Park oder aber „Dreamtime Stories“, erzählt von der indigenen Bevölkerung.

Scannt den QR-Code und findet aktuelle Infos und Daten zu den Events in Südaustralien.

SOUTHERN CULTURAL IMMERSION ADELAIDE

AKTIVITÄTEN AM UND IM WASSER

Südaustralien zählt mehr als 4.000 Kilometer unberührte Küstenlinie und ist damit Heimat von Traumstränden und besonderen Aktivitäten am und im Wasser. Die Eyre Peninsula, eine Halbinsel, auf der schroffe Kliffe auf türkisblaues Wasser treffen, gilt als Meeresfrüchte-Hauptstadt Australiens. Kein Wunder, tümmeln sich unter Wasser unzählige Meeresbewohner.

In Südaustralien könnt ihr: Austern probieren, die direkt aus dem Meer geholt werden.

Mit einer Bootstour neben Delfinen segeln oder gar mit verspielten Seelöwen schwimmen.

Beim Cagediving dem Weißen Hai ganz nah kommen – Adrenalinkicks bei der Begegnung mit dem größten Raubtier des Ozeans garantiert!

Zwischen Mai und Oktober die Südlichen Glattwale bei ihrer jährlichen Wanderung begleiten. Beobachtet die eindrucksvollen Giganten vom Wasser oder aus der Luft und seht, wie Mütter und ihre Kälber in den tiefen Gewässern rund um die Große Australische Bucht herumtollen.

Den Neoprenanzug für eine besonders außergewöhnliche Unterwasserbegegnung anziehen: Schwimmt mit der Riesensepia . Jedes Jahr zur Winterzeit veranstaltet diese gigantische Tintenfischart, die ihre Farben verändern kann, eine Show aus Farben und Licht. Kein Wunder, dass sie auch „Chamäleons der Meere“ genannt wird. Dieses seltsame Unterwasserschauspiel könnt ihr hautnah erleben.

Unsere Küsten-Roadtrips sind eine ganz besondere Art, Südaustraliens großen „Wasserspielplatz“ zu erkunden. So führt die Seafood Frontier in den Westen zur Eyre Peninsula, während der Southern Ocean Drive nach Osten Richtung Melbourne führt. Am Coastal Way geht es zu einem der beliebtesten Orte der Region, der Yorke Peninsula.

WELCHE TIERE HABEN WANN SAISON?

1. Delfine (September–April)

2. Seelöwen (November–März)

3. Wale (Mai–Oktober)

4. Haie (Ganzjährig)

5. Riesensepia (Mai–Juli)

WILD DOLPHIN SWIM ADELAIDE

BLYTH ISLAND

PENINSULA

SÜDAUSTRALIEN

TO ALICE SPRINGS

ROADTRIPS IN SÜDAUSTRALIEN

E P ICUREA N WAY

Genuss pur

EX P LO R ERS WAY

Einmal quer durch den Kontinent

M IGHT Y MURR AY WAY

Entlang Australiens längstem Fluss

SEAF O O D F R O N TIE R

Abenteuer im und am Wasser

SOUTHER N OCE AN D RI V E Küstenabenteuer garantiert

C OAS TA L WAY

Ein Sandspielplatz der besonderen Art

SOUTHAUSTRALIA COM/ROADTRIPS

REISE VON ADELAIDE AUS IN DIE REGIONEN MIT DEM FLUGZEUG

Penne s h a w Ka n ga roo Is la n d 1.5 hrs + 45 m ns Fähre

Mo u nt Gam b i e r L i m e sto ne Coa st 4.5 hrs 1 hr

Ma n n u m M ur ra y Ri ve r La kes & Coo ro n g 1.5 hrs

Ren mar k M ur ra y Ri ve r La kes & Coo ro n g 3 hrs

Mario n Ba y Yor ke Pen i n s u la 3 hrs

COFFIN

NARACOORTE Renmark

NATURSCHÖNHEITEN

Überall in Südaustralien findet ihr besondere Landschaften und eine großartige Tierwelt. Ob die rote Erde der Flinders Ranges oder das glitzerndes Wasser des Murray-Flusses: Südaustralien ist eine Schatzkiste besonderer Landschaften. Seid ihr bereit, diese zu erkunden?

Habt ihr von den erdbeerfarbenen Seen auf der Eyre-Halbinsel gehört? Algen, die ihre Farbe ändern können, lassen die Seen mal blau, mal pink oder weiß leuchten; und auch Salzgehalt und Wetter beeinflussen die Farbe der Seen. Besonders die rosarote Farbe gibt uns das Gefühl, auf einem anderen Planeten zu sein – und deswegen sind die Seen der perfekte Ort für besondere Instagram-Fotos.

• Der Blue Lake befindet sich in einem erloschenen Vulkan und ändert seine blaue Farbe im Laufe des Jahres. Die schönsten Farbspiele lassen sich im November beobachten, wenn sich das Wasser langsam erwärmt und im Tagesverlauf von einem dramatischen Dunkelblau zu einem funkelnden Türkis ändert. Eines ist klar: Lasst euch dieses Naturwunder nicht entgehen!

Die Remarkable Rocks auf Kangaroo Island sind eine Felsformation, die über einen Zeitraum von unglaublichen 500 Millionen Jahren entstanden ist. Erkundet diese alte geologische Stätte auf einer Wanderung und genießt die eindrucksvollen Formationen, die über dem wilden Southern Ocean thronen, aus jeder Perspektive.

Vor den Toren des Mount Gambier befindet sich das Umpherston Sinkhole , eine Sinkhöhle und somit eine üppig-grüne Oase unterhalb des Meeresspiegels. Wer von oben bereits beeindruckt ist, sollte sich in das Innere nach unten wagen. Von dort ist Umpherston Sinkhole noch beeindruckender – vor allem zum Sonnenuntergang, wenn die Oppossums zum Abendessen vorbeikommen.

Macht euch auf in die Flinders Ranges und bestaunt das eindrucksvolle natürliche Amphitheater Wilpena Pound . Besonders gut möglich ist dies aus der Vogelperspektive – begebt euch also in luftige Höhen.

WILDES LEBEN: UNSERE WILDEN TIERE

Nur einen kurzen Flug von Adelaide entfernt liegt Kangaroo Island , eine Schatzkiste voller neugieriger und niedlicher Wildtiere. In den Baumwipfeln dösen schläfrige Koalas und im Seal Bay Conservation Par k könnt ihr Robben und Seelöwen bestaunen, die ihr Sandbad genießen. Nationalparks und geschützte Regionen machen mehr als ein Drittel der weltberühmten Insel aus – damit ist Kangaroo Island der perfekte Ort, um Wildtiere in ihrem natürlichen Lebensraum zu beobachten. Wer lieber auf dem Wasser unterwegs ist, nimmt die Fähre nach Kangaroo Island.

• Die Gewässer rund um Adelaide sind besonders artenreich: bei einer Katamarantour könnt ihr mit wilden Delfinen um die Wette schwimmen und Robben beobachten, die nah an den Stränden vorbei schwimmen. In den geschützten Mangroven ziehen Delfine ihre Jungen auf. Leiht euch ein Kanu und gleitet an den Delfinschulen entlang.

Nur eine kurze Fahrt von Adelaide entfernt befinden sich die Adelaide Hills . Hier könnt ihr die berühmtesten einheimischen Tierarten hautnah erleben und etwa Kängurus füttern oder Koalas mit ihren Pflegern treffen und alles über Schutz - und Erhaltungsmaßnahmen lernen. Hier finden sich auch farbenprächtige Vögel.

Im Norden liegen die Flinders Ranges und das Outback – bei Morgen- und Abenddämmerung lassen sich Wallabys, Emus und Kängurus vor dem Hintergrund einer eindrucksvollen roten Landschaft beobachten.

MEET THE KOALAS ADELAIDE HILLS

LAKE GAIRDNER NATIONAL PARK EYRE PENINSULA

DIE SCHÖNSTEN ARTEN, SÜDAUSTRALIEN ZU ENTDECKEN

KANKU-BREAKAWAYS CONSERVATION PARK FLINDERS RANGES & OUTBACK

FÜNF TIPPS FÜR EINEN BESUCH

IM OUTBACK

Kein Australienbesuch ist vollständig, ohne das magische Outback besucht zu haben. Beim Outback handelt es sich um eine Wüstenregion im Zentrum Australiens, die aus weiten, endlos wirkenden roten Ebenen und riesigen Felsformationen besteht. Hier begegnet ihr kultureller und geologischer Geschichte, die bis zum Beginn der Zeitrechnung zurückreicht.

• Erlebt die herzliche Gastfreundschaft in einem Outback-Pub: Ihr begegnet freundlichen Einheimischen, genießt authentische Gerichte und hört besondere Geschichten, die euch in Erinnerung bleiben werden.

Besonders einfach lässt sich Australiens Outback in der Opalminenstadt Coober Pedy erleben. Sie befindet sich im äußersten Norden des Staates und hat einiges zu bieten, unter anderem ein unterirdisches Hotel. Vielleicht habt ihr Glück und findet bei einem Besuch in diesem skurillen Outback-Ort sogar unseren nationalen Edelstein, den Opal.

Flinders Ranges ist die größte OutbackGebirgskette der Welt. Hier befinden sich zahlreiche Naturschätze wie Ikara Wilpena Pound , ein riesiges natürliches Amphitheater, das über Millionen von Jahren durch Erosion geformt wurde und am besten aus der Luft bestaunt werden kann. .

Stellt euch zerklüftete Berggipfel vor, bedeckt mit ockerroter Erde. Berge, die bei Sonnenaufund untergang dramatisch wie Feuer leuchten: Willkommen in den nördlichen Flinders Ranges

• Mit einer geologischen Geschichte, die fast zwei Milliarden Jahre zurückreicht, ist Arkaroola ein Mekka für Geologen, Astronomen, Bergsteiger, Wanderer und viele mehr. Arkaroolas Erde und Himmel erzählen eindrucksvoll von der Menschheitsgeschichte und bringen immer wieder neue geologische und astronomische Entdeckungen hervor. Kein Wunder also, dass Arkaroola 2023 zum Internationalen Dark-Sky-Schutzgebiet, einem sogenannten Lichtschutzgebiet, ernannt wurde.

PARACHILNA FLINDERS RANGES & OUTBACK

ZUGREISEN DURCH SÜDAUSTRALIEN

Zugreisen durch die atemberaubenden Landschaften Südaustraliens sind ein besonderes Erlebnis – vor allem an Bord eines luxuriösen LangstreckenSchlafzugs. Die Strecken zwischen Adelaide und Perth, Darwin, Alice Springs, Brisbane und Sydney erlauben, die weiten Ebenen der Nullarbor zu genießen und magische Sonnenuntergänge im Outback sowie die sanften, üppigen Adelaide Hills zu bestaunen. Wacht täglich in einer neuen Landschaft auf – und haltet eure Kameras stets griffbereit, um die schönsten Momente einzufangen, während sie sanft vorbeiziehen und hinter der nächsten Kurve schon wieder verschwunden sind.

HAUSBOOTE UND FLUSSKREUZFAHRTEN

Eine völlig andere Art des Reisens ist das Hausboot: Die Landschaften ändern sich täglich und die Nächte verbringt ihr am Ufer von Australiens längstem Fluss. Bei einer Fahrt auf dem Murray River fällt es besonders leicht, den Trubel des Alltags hinter sich zu lassen. Umgeben von sanft fließendem Wasser, Kalksteinfelsen und Eukalyptuswäldern gleitet ihr zu Vogelgezwitscher dahin. Die Hausboote sind nicht nur für größere Gruppen und Familien geeignet, sondern vor allem auch dafür, besondere Momente mit euren Liebsten zu genießen, die ihr garantiert nie vergesst –darunter herrliche Aussichten auf den Fluss und das umliegende Buschland.

WANDERWEGE UND GEFÜHRTE WANDERUNGEN

In Südaustralien finden sich einige der schönsten Landschaften Australiens – kein Wunder also, dass der Bundesstaat mit Wander- und Gehwegen durchzogen ist. Es gibt zahlreiche organisierte Wanderungen und Wanderwege, die zum Teil auch alleine erkundet werden können. Daneben befinden sich hier zwei Great Walks of Australia, wo man in einer Kleingruppe über mehrere Tage entweder Australiens längsten Fluss oder die Gebirgskette der Flinders Ranges luxuriös erwandert.

In unseren Nationalparks finden Wanderer zahlreiche gut markierte Wanderwege für Tagestouren. Am besten fragt ihr unsere hilfsbereiten Teams in den Ranger Stations nach Empfehlungen. Sie wissen genau, welcher Pfad für welches Fitnesslevel geeignet ist.

WUSSTET IHR SCHON? Der Heysen Trail ist der längste markierte Wanderweg Australiens. Er zieht sich von der Fleurieu Peninsula Küste bis zu der berühmten Gebirgskette Flinders Rangesganze 1.200 Kilometer!

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THE GHAN FLINDERS RANGES & OUTBACK

YOUNGHUSBAND

MURRAY RIVER, LAKES & COORONG

DIE SCHÖNSTEN ARTEN, SÜDAUSTRALIEN ZU ENTDECKEN

ROAD TRIPS

Ein Roadtrip ist die beste Art, Südaustraliens versteckte Schätze zu entdecken. Es gibt fünf gekennzeichnet Roadtrips durch unseren Staat, die besondere Erlebnisse hinter jeder Kurve versprechen.

1. Fahrt auf dem Southern Ocean Drive und entdeckt natürliche Wunder an der Limestone Coast, unberührte Wildnis auf Kangaroo Island und seht auf der Fleurieu Peninsula, wie Weinberge auf den Ozean treffen. Der Southern Ocean Drive verbindet Südaustralien mit der Great Ocean Road und Melbourne.

2. Die Seafood Frontier bringt euch zur zerklüfteten Eyre Peninsula, wo ihr Austern schälen und mit verspielten Seelöwen und Delfinen um die Wette schwimmen könnt. Die azurblauen Gewässer rund um Port Lincoln und Coffin Bay sind voll mit Meeresfrüchten und es lohnt sich, frische Muscheln, Schalentiere und Thunfisch sich genießen. Diese Route führt über die berühmte Nullarbor Road zur Grenze zwischen Südaustralien und Westaustralien. Besonders Abenteuerlustige gelangen über diese Strecke bis nach Perth.

3. Australien von unten nach oben? Auch das ist möglich, mit dem Explorers Way , der Reisende in das südaustralische Outback führt. Von den Weinbergen des Clare Valley geht es zu den weiten Ebenen der Flinders Ranges und weiter zu den entlegensten Gebieten des Outbacks, vorbei am Uluru bis nach Darwin.

RAPID BAY FLEURIEU PENINSULA

NARACOORTE CAVES LIMESTONE COAST

4. Foodies aufgepasst: Der Epicurean Way Road Trip ist perfekt für alle, die gerne Abenteuer am Teller serviert bekommen. Programmiert das GPS auf „Kulinarik-Himmel“ und genießt euch durch die berühmten Weinregionen McLaren Vale, Adelaide Hills, Barossa und Clare Valley. Dabei lohnt es sich, ein bisschen Platz im Kofferraum zu lassen für all die selbstangebauten Produkte, Blumen und Honig, die am Straßenrand angeboten werden. Auch in den kleinen Weinkellern, die sich entlang der Strecke befinden, werdet ihr bestimmt fündig werden.

5. Die sich ständig verändernden Landschaften entlang Australiens längstem Fluss können auf dem Mighty Murray Way bestaunt werden. Taucht in die reiche Kultur der indigenen Bevölkerung ein, erkundet skurille Städte, malerisch an den Ufern des Murray Rivers gelegen, und verwöhnt eure Gaumen mit edlen Tropfen aus den regionalen Weinkellern und von Mikrobrauereien.

Alle Roadtrips findet ihr auf den Seiten 12 und 13.

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LAKE BONNEY

RIVERLAND

HAHNDORF ADELAIDE HILLS

WEINREGIONEN

Weinhauptstadt Australiens, eine der offiziellen Weinhauptstädte weltweit, 18 Weinregionen im ganzen Bundesstaat verteilt, viele davon nur eine kurze Autofahrt von Adelaide entfernt: Das alles findet sich in Südaustralien. Kein Wunder also, dass Südaustralien so viel mehr zu bieten hat als „nur“ eine Weinprobe: Hier mischt ihr eure eigenen Weine (oder Gin), verkostet jahrhundertealten Wein, könnt eine noch aktive Küferei, in der edle Fässer gefertigt werden, besuchen und noch viel mehr. Und auch in den Weinregionen gibt es mehr als „nur“ herausragende Weine: Sänfte Hügel, üppige Täler, dichte Wälder, glitzernde Küsten und charmante Kleinstädte machen Südaustraliens Weinregionen zu besonderen Orten.

Adelaide Hills Wo? 15 Minuten Fahrzeit von Adelaide entfernt.

TOP TIPP : Gerade im Herbst lohnt sich ein Besuch, denn dann wirkt die Landschaft besonders dramatisch.

Die Adelaide Hills sind jene Weinregion, die Adelaide ganz nah ist. Die Hügel rund um Adelaide sind mit keinem anderen südaustralischen Weinanbaugebiet vergleichbar: Lasst euch verzaubern von einem Traum aus Laub, einem Ort, an dem Wälder auf Weinreben treffen und an dem die Temperaturen dank einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel etwas kühler sind. Damit ist die Region ein wunderbarer Ort, um Weine zu produzieren, die kühleres Klima lieben, wie etwa Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir. Probiert euch durch einige der besten Weine Australiens, darunter frische Weiß- und komplexe Rotweine; und vergesst nicht, kleine zauberhafte Orte, üppig-grüne Gassen, Wanderwege, besondere Restaurants und historische Stätten zu besuchen.

Barossa

Wo? Eine Stunde Fahrzeit nordöstlich von Adelaide.

Barossa ist die Heimat von mehr als 90 Produzenten, die hier weltberühmten Wein herstellen – und das seit den 1840ern. Besonders bekannt ist die Region für Shiraz, aber auch für Sorten wie Cabernet

Sauvignon, Grenache, Riesling und Semillon. Barossa ist aber nicht nur eine besondere Adresse für Wein, sondern auch berühmt für malerische Landschaften mit sanften Hügeln, Weinbergen so weit das Auge reicht und charmanten, historischen Städten. Zu preisgekrönten Weinen gehören kulinarische Erlebnisse – und auch davon gibt es zahlreiche in der Region. Von Restaurants über Bauernmärkte, Käseläden über Schokoladenproduzenten bis hin zu Bäckereien ist das kulinarische Angebot groß.

TOP TIPP : Genießt die Weinberge von oben, in einem Helikopter oder Heißluftballon.

Besucher lieben das reiche kulturelle Erbe des Barossa Valley ebenso wie seine landschaftliche Schönheit und die herzliche Gastfreundschaft. Es lohnt sich, eine der zahlreichen Boutique-Unterkünfte zum Zuhause auf Zeit zu machen und in kleinen Läden zu stöbern.

SEPPELTSFIELD

BAROSSA

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McLaren Vale

Wo? 40 Minuten Fahrzeit südlich von Adelaide.

McLaren Vale ist umgeben von sanften Hügeln und einer magischen Küste – eine der beliebtesten Weinregionen in Südaustralien und eine Must-seeDestination. Hier treffen weltbekannte Weine auf ein reiches kulinarisches Angebot und unberührte Küsten auf luxuriöse Unterkünfte. Das mediterrane Klima der Region bringt nicht nur besondere Weine und eine abwechsungsreiche Küche hervor, sondern auch einige der schönsten Strände Südaustraliens, die nur zehn Autominuten voneinander entfernt liegen. McLaren Vale ist bekannt für Rotweinvarianten wie Shiraz oder erstklassigen Grenache, es finden sich hier aber auch spanische und italienische Sorten wie Fiano, Vermentino, Tempranillo und Sangiovese. Ob Tagesausflug oder Wochenendtrip: Macht euch bereit für eine Verkostungstour durch über 80 Weinkeller im McLaren Vale – darunter einer, der wie ein riesiger Zauberwürfel aussieht.

Coonawarra

Wo? Vier Stunden Fahrzeit südöstlich von Adelaide.

Wer zwischen Adelaide und Melbourne unterwegs ist und nach dem perfekten Zwischenziel sucht, ist in Coonawarra richtig: Die Region ist bekannt für satte Rotweine und rote Böden, auch „Terra Rossa“ genannt. Hier werden feine Cabernet-Sauvignon- und ShirazWeine produziert, die der Region den Wein-Titel als Südaustraliens „Red Centre“ (rotes Zentrum) verleihen. Reisen nach Coonawarra heißt Reisen abseits der bekannten Weinpfade, mit Vorzügen wie weniger Besuchern, einem kleineren Gebiet und 24 Weinkellern, deren Besuche kombiniert werden können. Besonders magisch? Einen Tag mit Verkostungen auf renommierten Weingütern verbringen und im Anschluss in einem luxuriösen Zelt oder Retreat unter dem Sternenhimmel einschlafen, umgeben von sanft-hügeligen Weinbergen.

TOP TIPP: Der Riesling Trail ist eine alte Eisenbahnstrecke, die in einen 19 Kilometer langen Radweg verwandelt wurde, und zwar für jedes Fitnesslevel.

Lasst das Auto zuhause und folgt dem Coonawarra Wineries Walking Trail, der Fußgänger zu Weingütern und Restaurants entlang der Weinberge führt.

Clare Valley

Wo? Knapp zwei Stunden Fahrzeit nördlich von Adelaide.

Clare Valley ist berühmt für frische Weißweine – und gilt als Australiens Riesling-Hauptstadt. Hier finden sich einige der ältesten Weingüter Australiens.

Die Weinkeller von Clare Valley versprechen ein geschichtsträchtiges und authentisches Erlebnis: Von denkmalgeschützten, steinernen Cottages bis hin zu neuen, hochmodernen Gebäuden finden Besucher vielfältige Architektur in einer der feinsten Weinadressen der Welt. Schwingt euch am Besten aufs Rad und fahrt den 32 Kilometer langen Riesling Trail entlang, der die Städte Auburn und Clare verbindet und durch hübsche Täler führt.

Die Landschaften und Verkostungen hinterlassen bleibenden Eindruck und machen Clare Valley zu einem besonderen Reiseziel, das noch dazu leicht zugänglich ist.

MCLAREN VALE

FLEURIEU PENINSULA

MINTARO MAZE

CLARE VALLEY

KULINARIK

Von der Weide auf den Teller – in Südaustralien stehen frische, lokale Produkte im Mittelpunkt und sind die Basis für eine einzigartige Küche. Dank fruchtbarer Böden und einem vielfältigen Klima wächst Obst und Gemüse hier in üppigen Gärten und auf sonnigen Feldern und kann von Besuchern direkt geerntet werden.

Weiter geht es auf hoher See, wo sich in unberührten Gewässern Meeresfrüchte tummeln. Wer keine Zeit für ausgedehnte Erkundungen hat, der findet auf den belebten Märkten in Adelaide und in den Regionen eine Auswahl der besten Produkte Südaustraliens.

Egal, ob kleine Cafés in hübschen Orten oder gehobene Restaurants im Zentrum Adelaides – der Fokus auf lokale und saisonale Zutaten ist immer sicht- und schmeckbar. Essen in Südaustralien ist mehr als nur eine Mahlzeit; vielmehr ist es eine Reise durch das reiche landwirtschaftliche Erbe des Bundesstaates. Wohin ihr geht, findet ihr das Beste aus Land und Meer.

Südaustraliens Kulinarikszene

Die kulinarische Szene Südaustraliens und Adelaides entwickelt sich ständig weiter – kein Wunder also, dass hier einige der aufregendsten Hotspots für Kulinarik gefunden werden können. Dabei gibt es Angebote für jeden Geschmack, ganz gleich, ob im Barossa Valley, wo malerische Weinberge auf Köche treffen, die weltbekannte Weine mit Farm-to-TableGerichten kombinieren, oder in kreativen Restaurants in Adelaides Gassen.

Hauptsaison

Erdbeeren

November–April

Kirschen

November–Januar

Äpfel

Ende Februar – Mai

Kein Adelaide-Besuch ist vollständig ohne Besuch eines der vielen untenschiedlichen Genussviertel. Hier zeigen international bekannte Köche ihr Können gepaart mit den schier unendlichen, erstklassigen südaustralischen Produkten.

Dank Einwanderern aus der ganzen Welt ist die regionale südaustralische Küche vielfältig und kulturell bedeutsam. Wenn ihr also nach ganz besonderen kulinarischen Erlebnissen sucht, werdet ihr bei uns fündig – und Erlebnis heißt etwa Fine Dining unter dem Dach eines 100 Jahre alten Feigenbaums oder ein Essen am Lagerfeuer, das nur mit dem Helikopter erreichbar ist, sowie zahlreiche andere kulinarische Abenteuer.

ADELAIDE’S GENUSSVIERTEL

WEST END

Leigh Street

Peel Street

Waymouth Street

Gouger Street/Chinatown

EAST END

Vardon Avenue/Ebenezer Place

Rundle Street

Pirie Street

Hutt Street

East Terrace

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COFFIN BAY

EYRE PENINSULA

South Australia Brochure (German

ADELAIDE SÜDAUSTRALIEN

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