Italian Consumer Brochure

GAST R O N OM IA E V INO | ATTIVITÀ S ULLA CO STA | FAU NA E NAT U R A | R E L A X E LU S S O

SOUTH AUSTRALIA GUI DA AL V IAG GIO

Baird Bay, Eyre Peninsula

NORTHERN TERRITORY

KULGERA

QU EEN SLA ND

BIRDSVILLE

To Darwin

SIMPSON DESERT

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M A C U MB A R

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GOYDER LAGOON

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OUTBACK

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ANDAMOOKA ROXBY DOWNS

NEW SOUTH WA LES

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LEIGH CREEK LAKE FROME

KINGOONYA

GLENDAMBO BLINMAN

PARACHILNA

WOOMERA

LAKE TORRENS

LAKE GAIRDNER

To Perth

WILPENA

NUNDROO

EUCLA

HAWKER

HEAD OF BIGHT

CEDUNA

FOWLERS BAY

QUORN

WIRRULLA

BROKEN HILL

FLINDERS RANGES

PORT AUGUSTA

STREAKY BAY WUDINNA KIMBA

BAIRD BAY

PETERBOROUGH

WHYALLA

PORT PIRIE

CLARE VALLEY BURRA

EYRE PENINSULA

YORKE PENINSULA

KAPUNDA GAWLER

COFFIN BAY

PORT LINCOLN

M

BAROSSA

ITINERARI TEMATICI N EL SOUTH AUSTRALIA

Zona vinicola

Y RIVE

RENMARK BERRI

TANUNDA

ADELAIDE

FLEURIEU PENINSULA

RA

WAIKERIE

LOXTON

ADELAIDE HILLS

MINLATON

UR

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TUMBY BAY

CLARE PORT WAKEFIELD

MURRAY RIVER

MURRAY BRIDGE PINNAROO

CAPE JERVIS GOOLWA VICTOR HARBOR PENNESHAW

KINGSCOTE

KANGAROO ISLAND

Cucina regionale

MENINGIE TINTINARA

SEAL BAY

EPICUREAN WAY

VIC TOR IA

KADINA

KEITH

Itinerario tematico attraverso l'eccellenza enogastronomica.

Miniera di opali

BORDERTOWN

LIMESTONE COAST

Wilpena Pound

EXPLORERS WAY Viaggio nel cuore dell'Outback australiano.

MIGHTY MURRAY WAY

PADTHAWAY KINGSTON S.E. NARACOORTE

Avvistamento balene

ROBE COONAWARRA

Alla scoperta del fiume più lungo d'Australia.

In gabbia per avvistare gli squali

SEAFOOD FRONTIER

Leoni marini

BEACHPORT

PENOLA

MILLICENT

Per gli appassionati di pesce e frutti di mare.

MOUNT GAMBIER PORT MACDONNELL

Houseboat

SOUTHERN OCEAN DRIVE Il grande sud.

To Melbourne via the Great Ocean Road

Spiaggia

PORTLAND

COASTAL WAY Lungo le coste sabbiose della Penisola di Yorke.

AUSTRALIA Darwin

Brisbane

SOUTH AUSTRALIA

Perth

ADELAIDE

Sydney Canberra Melbourne

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1000

2 SOUTH AUSTRALIA km

REGIONE

QUANTO CI VUOLE DA ADELAIDE

Kingscote

Kangaroo Island

Volo di 30 minuti

Port Lincoln

Eyre Peninsula

Volo di 40 minuti

Coober Pedy

Flinders Ranges and Outback

Volo di 2 ore

Mount Gambier

Limestone Coast

Volo di 1 ora

LOCALITÀ

Hobart

Hahndorf

Adelaide Hills

20 minuti in macchina

Mclaren Vale

Fleurieu Peninsula

45 minuti in macchina

Tanunda

Barossa

1 ora in macchina

Victor Harbor

Fleurieu Peninsula

1 ora e un quarto in macchina

Mannum

Murray River

1 ora e mezza in macchina

Clare

Clare Valley

2 ore in macchina

Wilpena Pound

Flinders Ranges and Outback

5 ore in macchina

GUIDA SICURA IN AUSTRALIA Ricordarsi sempre che si guida a sinistra, con le cinture allacciate.

Prendere conoscenza delle normative stradali australiane.

Per informazioni, si visiti il sito www.mylicence.sa.gov.au/road-rules

S OM M AR IO A D E LA ID E

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E N O GASTRO N O M IA

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KA N GA RO O IS LA N D

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F L IN D E R S RA N GES E L’O U TBAC K

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IL F IU M E M U R R AY

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LA C O STA , N ATU R A E FAU N A

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R E LA X E LU S S O

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ITIN E RA R I IN AU TO

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SeaSalt, Adelaide

L E PIÙ S IG NIFICAT IVE ESPERIEN ZE AU STR ALIANE RACCHIU SE IN U N S OLO STATO

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delaide è una città vivace e cosmopolita, nota per i festival e le manifestazioni artistiche, per l’enogastronomia (è infatti considerata una delle capitali mondiali del vino), per i complessi sportivi di prim’ordine (quali l’Adelaide Oval) e per il suo animato mercato ortofrutticolo (Central Market).

Da Adelaide si possono facilmente raggiungere ben 18 regioni vinicole e la vicina e pittoresca valle Barossa è una delle grandi regioni vinicole del mondo, e vanta oltre 80 aziende viti-vinicole ed eccellenti ristoranti che propongono interessanti menù a base di prodotti locali. Altre importanti regioni vinicole dello Stato del South Australia sono la McLaren Vale famosa per i vini rossi, la Clare Valley ed il suo ottimo riesling, le Adelaide Hills e la regione del Coonawarra.

Kangaroo Island, dai bei tratti di costa e dalle spiagge tranquille, è il luogo ideale per osservare la fauna endemica in totale libertà; ammirerete qui canguri, koala, leoni marini, echidna, e così via.

A cinque ore di strada da Adelaide incontrerete la zona dei Flinders Ranges dove potrete ammirare il meraviglioso anfiteatro roccioso di Wilpena Pound o proseguire per Coober Pedy, in pieno Outback australiano, e mettervi a cercare opali.

La penisola di Eyre ad appena unora di volo da Adelaide, è famosa per l’ottimo pesce e gli squisiti frutti di mare; coloro che desiderano possono qui osservare il grande squalo bianco, immersi in una robusta gabbia d’acciaio. Potrete inoltre noleggiare una houseboat e percorrere le placide acque del fiume Murray, mentre nella penisola di Fleurieu sarete attratti da bellissimi panorami punteggiati da trattorie ed enoteche.

Cominciate il vostro viaggio in Australia proprio dal South Australia.

S O U T H AU ST R A L I A

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ADELAIDE

UNA CITTÀ VIVACE

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SO U TH AUST RAL I A

Riverbank Precinct, Adelaide

ADELAIDE

I N P RIMO PIAN O A D ADELAIDE 1

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U N A CIT TÀ CHE SCOPRIRET E SEC ONDO I VOST RI RIT MI.

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1. Art Gallery of South Australia 2. Piccoli bar lungo le viuzze del centro 3. Salita sul tetto dell'Adelaide Oval 4. In acqua con i delfini, a Glenelg Beach

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delaide è una città tranquilla e sofisticata, circondata da vigneti e lunghe spiagge di sabbia. North Terrace, il boulevard culturale di Adelaide, ospita una galleria d’arte con mostre permanenti e temporanee e una delle collezioni più interessanti d’arte australiana ed internazionale. Il South Australian Museum possiede la più grande ed importante collezione d’arte aborigena di tutto il mondo, con oltre 3000 oggetti. Lungo North Terrace troverete anche biblioteche e musei, il palazzo del Parlamento, la State Library, lo Skycity di Adelaide e il National Wine Centre of Australia.

Poco lontano, lungo il River Torrens Precinct si trovano pedalò, caffè e sentieri per passeggiare ammirando il famoso Adelaide Oval, lo splendido Giardino Botanico e lo zoo cittadino, dove vivono Wang Wang e Fu Ni, gli unici panda giganti dell’emisfero meridionale.

Adelaide è un paradiso per i buongustai, grazie alla sua cultura eno-gastronomica, ai caffè lungo la spiaggia, ai ristoranti all’aperto e all’Adelaide Central Market, il più grande mercato coperto di prodotti freschi dell’emisfero meridionale. Il clima mediterraneo di Adelaide è perfetto per pranzare o cenare all'aperto. Fate due passi nelle "vie dei ristoranti", quali Hutt, Rundle, Waymouth o Gouger Street e ve ne renderete conto. Numerosi i piccoli bar che di recente costellano Leigh e Peel Street; qui troverete scelta di birre artigianali, gin distillato in loco, whisky, musica dal vivo ed un ambiente frizzante e divertente.

Non perdetevi due dei “must” enogastronomici del South Australia: la visita di Haigh’s, la più antica fabbrica di cioccolato australiana, e del Penfolds Magill Estate, azienda produttrice del Penfolds Grange, il vino che ha messo l’Australia ai primi posti come produttore di vino mondiale.

E poi c’è lo shopping. Rundle Mall, il cuore del quartiere dello shopping di Adelaide, ospita più di 700 negozi. La strada si spinge a est verso Rundle Street, un’animata via piena di ristoranti e di negozi di design. Il Burnside Village ospita le boutique delle grandi firme e case di moda più piccole mentre Harbour Town è la meta per gli amanti dell’outlet. Tra i prodotti da segnalare per lo shopping spiccano specialità del South Australia come il vino, la gastronomia, l’abbigliamento per escursionismo (R.M. Williams), i cosmetici biologici (Jurlique, prodotti nelle Adelaide Hills) e gli opali delle miniere dell’Outback del South Australia.

Adelaide è davvero il posto perfetto dove iniziare il vostro viaggio in Australia. Se pensate di visitare i vigneti, i parchi naturali, le spiagge, il fiume Murray, potete farlo con brevi escursioni dalla città o noleggiando un’auto per esplorare i dintorni con i vostri tempi, in qualsiasi momento dell’anno.

Pink Moon Saloon, Adelaide

5. Vini raffinati presso l'azienda Penfold Magill 6. Adelaide Central Market

S O U T H AU ST R A L I A

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A D E L A ID E E DIN TORNI. FESTIVAL E MANIFESTAZ IO NI A RT I ST ICHE E CULT UR ALI.

Royal Croquet Club, Adelaide

M ANI FESTAZ IONI DA NO N P ER DER E DA NON P ER D E RE Santos Tour Down Under www.tourdownunder.com.au Adelaide Festival www.adelaidefestival.com.au Adelaide Fringe www.adelaidefringe.com.au

EV E NTI E F ESTIVA L Dagli eventi sportivi di livello mondiale che si tengono in estate, come il Santos Tour Down Under e il World Tennis Challenge, alle manifestazioni culturali come l’Adelaide Fringe, alle fiere enogastronomiche come Tasting Australia, durante tutto l’anno il South Australia è ricco di manifestazioni di ogni tipo. Nei mesi invernali potete assistere all’Adelaide Cabaret Festival, al McLaren Vale Sea & Vines Festival e al Barossa Gourmet Weekend. Nei mesi di febbraio e marzo, Adelaide diventa a buon diritto la capitale culturale australiana grazie all’Adelaide Festival, all’Adelaide Fringe ed al WOMADelaide, evento unico nel suo genere.

A RT E E CULTUR A Adelaide è conosciuta per la sua creatività che si manifesta nelle vie e nei vicoli del centro. Piccole gallerie d'arte espongono opere di artisti locali quali ad esempio la JamFactory mentre la Art Gallery of South Australia ha connotazioni storiche. Il South Australian Museum ed il Tandanya National Aboriginal Cultural Institute espongono manufatti ed opere di artisti aborigeni australiani. Durante tutto il corso dell'anno, numerose manifestazioni di musica, teatro e danza si alternano all'Adelaide Festival Centro.

Adelaide Cabaret Festival www.adelaidecabaretfestival.com.au WOMADelaide www.womadelaide.com.au Adelaide 500 www.adelaide500.com.au Tasting Australia www.tastingaustralia.com.au Barossa Vintage Festival www.barossavintagefestival.com.au World Tennis Challenge Adelaide www.worldtennischallenge.com Adelaide Fashion Festival www.adelaidefashionfestival.com.au

CU LT U R A AB OR IGENA Tandanya National Aboriginal Cultural Institute Mostre, rappresentazioni, oggetti d'artigianato aborigeno. www.tandanya.com.au The South Australian Museum's Aboriginal Cultures Gallery Oltre 3000 manufatti aborigeni presenti in questa sezione del South Australian Museum, dedicata appunto all'arte aborigena. www.samuseum.sa.gov.au

WOMADelaide 6

S O UTH AUSTRALIA

Aboriginal Art Tour Tour dedicato all'arte aborigena (Kurrendi Kamanga, cioè Viaggiare Insieme), effettuato da Tourabout Adelaide. www.touraboutadelaide.com.au

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1. Gita in barca da Glenelg, per nuotare con i delfini 2. Tenete in braccio un koala al Cleland Wildlife Park, Adelaide Hills 3. Adelaide Central Market 4. A zienda vinicola Wirra Wirra, McLaren Vale, penisola di Fleurieu

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5. Australian Aboriginal Cultures Gallery, Adelaide

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IL MEGLIO DI ADELAIDE E DINTORNI

I T I N ER AR IO DI 3 GIORN I CON A DEL AI DE, L E A D ELAIDE HIL L S E L A PE N ISOL A DI FL EU R I EU. GIORNO 1 Iniziate la giornata a Glenelg, partecipando ad una gita in mare la mattina presto per poter avvistare i delfini o per poter fare il bagno con loro. Fate due passi lungo la Jetty Road dando un’occhiata ai negozi ed alle bancarelle e poi rientrate in centro con il tram. Che ne dite di uno spuntino veloce fermandovi ad uno dei tanti camioncini - che troverete un po’ ovunque in città - che vendono panini ed insalate? Oppure pranzate all’Adelaide Central Market, magari andandoci con un eco-caddy, specie di risciò-triciclo. Nel pomeriggio, visitate il Tandanya National Aboriginal Cultural Institute per ammirare opere d’arte aborigene alla Kaurna Gallery. Quindi recatevi a North Terrace, per visitare il South Australian Museum che ospita la più vasta collezione al mondo di arte aborigena.Pernottamento ad Adelaide.

GIORNO 2 Noleggiate un’auto (o partecipate ad un tour organizzato) per arrivare nelle Adelaide Hills (20 minuti). Fermatevi sulla cima del monte Lofty per ammirare lo spettacolare panorama dell’intera regione di Adelaide. Accarezzate un koala e fate la conoscenza di più di 130 specie di animali nativi australiani nel Cleland Wildlife Park, poi proseguite verso Hahndorf per visitare The Cedars, casa del famoso pittore Sir Hans Heysen, e fermatevi sulla via principale dove si affacciano laboratori di artigiani, negozi di artigianato e caffè. Dopo il pranzo a Hahndorf, visitate le vicine cantine, tra cui Hahndorf Hill Winery, Nepenthe, The Lane e Shaw+Smith. Pernottamento: Hahndorf, sistemazione in bed and breakfast o in un hotel di charme.

GIORNO 3 Raggiungete oggi la McLaren Vale (un’ora) nella penisola di Fleurieu. Si tratta di una delle più pittoresche regioni vinicole in Australia: fermatevi per pranzo allo Star of Greece, con bellissime vedute sul mare a Port Willunga, visitate le cantine di Gemtree, Hugh Hamilton, d'Arenberg e Wirra Wirra per degustare i vini locali, quindi dirigetevi a sud attraverso Mount Compass fino a Victor Harbor. Con il tram a cavalli arrivate a Granite Island. Potrete fare il bagno con i tonni e avvistare le balene tra luglio e agosto. Tornate ad Adelaide (1 ora e 30 minuti).

S O U T H AU ST R A L I A

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EN O GASTRON OMIA

SAPORI LOCALI

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SO U TH AUSTRAL IA

E NO GASTR O N O M I A

SAPORI N U OVI, I NGR EDI ENT I FRESCHI E PROD OT T I R ICER CAT I

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li esperti del vino di tutto il mondo sanno sanno che il South Australia è sinonimo di vini eccellenti. Le regioni di Barossa, McLaren Vale e Coonawarra sono costellate di cantine di pregio e fama mondiale, ma rappresentano solo una piccola parte del territorio dello Stato dedicato ai grandi vini.

Infatti, sono più di 200 le cantine nella sola zona di Adelaide. Tuttavia, il South Australia è molto più che vino. Infatti, la gastronomia è semplicemente fantastica!

Sia che preferiate incontrare gli agricoltori e i produttori e scegliere da soli i vostri ingredienti, sia che vogliate cenare in uno dei raffinati ristoranti, la scelta è quasi infinita, sia per i turisti sia per i locali. Visitate l’Adelaide Central Market in città o uno dei mercati regionali degli agricoltori (Willunga e Barossa solo per citarne due) per sperimentare nuovi sapori, gustare i prodotti del luogo ed assaggiare piatti apprezzati ovunque.

Pranzo in campagna, Adelaide Hills

Se avete tempo, percorrete uno dei tanti itinerari dedicati alla cucina o al vino, in auto, a piedi o in bicicletta.

Dal clima mediterraneo delle Adelaide Hills alla capitale dei frutti di mare che è la penisola di Eyre, dalla grande regione gastronomica che circonda il fiume Murray fino alle bellezze naturali di Kangaroo Island, Questa meravigliosa terra produce squisitezze incredibili e, a volte, sorprendenti.

Jacob's Creek, Barossa

GASTRONOMIA IN PRIMO PIANO

Adelaide Central Market

Penfolds, la patria del vino rosso Grange

Ostriche appena raccolte

A Seppeltsfield assaggiate il vino del vostro anno di nascita

Create il vino che preferite

L'ottima carne Wagyu

d'Arenberg Cube

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E N O GAST RON OMIA

The Lane Vineyard, Adelaide Hills

SAPORI DEL SOUTH AUSTRALIA

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1. Penfolds Grange 2. Il cioccolato di Haigh 3. Formaggi artigianali 4. L a birra Coopers e micro-birrerie 5. Distillerie artigianali 6. O striche, abaloni e frutti di mare vari 7. Miele di Kangaroo Island 8. Carne Wagyu

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SOUTH AUSTRALI A

E N O GAST R ONOM I A

UN V IAG GIO A PPAGA N T E PER L A M E N TE E STUZZICAN T E PER IL PAL ATO

Pranzo a Skillogalee, Clare Valley

EPICUREAN WAY Itinerario enogastronomico I T I N ER AR IO DI 3 GIORN I: A D ELAIDE, MCLA RE N VA L E, BA R O S SA E CLA RE VA L L EY GIORNO 1 Iniziate il vostro tour enogastronomico dalla vicina McLaren Vale. Possibilità di degustazione di ottimi vini nelle numerose aziende viti-vinicole tra cui d’Arenberg, Coriole, Wirra, Hugh Hamilton e Gemtree. Come stuzzichini provate i prodotti del luogo quali olive, formaggi - da non dimenticare la birra artigianale ed il sidro. Nel pomeriggio recatevi nella zona delle Adelaide Hills, rinomata per i vini prodotti in un clima più fresco. Alcune piccole aziende producono una quantità limitata, ma eccellente, di vini, tra queste Shaw+Smith, Bird in Hand, The Lane Vineyard e la Golding Wines. Molte aziende vitivinicole dispongono anche di ristorante.

Pernottamento nelle Adelaide Hills.

GIORNO 2 Breve è la distanza dalle Adelaide Hills alla valle Barossa. Qui potrete incontrare celebri produttori di vino nonché visitare Jacob’s Creek.

Provate il porto (magari quello risalente al vostro anno di nascita) alla Seppeltsfield Winery o una birra artigianale in uno dei tanti birrifici della zona.

Numerosi i ristoranti di grido quali Appellation, FermentAsian, Hentley Farm e St. Hugo; possibilità di piatti più semplici presso molte delle aziende vinicole. Da non perdere il Maggie Beer’s Farm Shop, dove troverete prodotti artigianali veramente squisiti. Potrete anche inventare e

creare la vostra personale miscela di vino e portarvene a casa una bottiglia come ricordo.

Numerose le compagnie che organizzano tour appositi per gli appassionati del vino.

Pernottamento nella valle Barossa.

GIORNO 3 Non è molta la distanza che separa la valle Barossa dalla Clare Valley. Arrivate nella Clare Valley e noleggiate una bicicletta, quindi partite per il Riesling Trail, percorso di 35 km (potrete percorrerne solo qualche tratto) in cui ad ogni sosta potrete assaggiare un vino diverso.

Esplorate l’area, visitando gallerie d’arte e studi, cantine, giardini, edifici storici e piccole cittadine.

Le opzioni per la cena sono molte e tutte eccellenti e includono i ristoranti delle cantine che offrono la migliore combinazione tra vini e prodotti locali; Skillogalee e Seed Winehouse + Kitchen sono due esempi perfetti.

Potete tornare ad Adelaide il terzo giorno oppure fermarvi per la notte in un B&B in un edificio storico in un edificio storico. Barossa e Clare Valley possono anche essere visitate con un tour di un solo giorno.

Per ulteriori dettagli, visitate il sito www.southaustralia.com/roadtrips S O U T H AU ST R A L I A

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N AT U R A E FAUN A - KANGAR O O ISLAND

IL REGNO DELLA FAUNA AUSTRALIANA

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S O UTH AUST RALIA

Middle River, Kangaroo Island

N ATU R A E FAU N A - KA N GA R OO I S L A ND

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angaroo Island, tappa assolutamente imperdibile di ogni viaggio in Australia, offre una ricca fauna locale, coste spettacolari, spiagge appartate, ottimo pesce e una piccola e cordiale popolazione.

Passeggiate con un ranger sulla spiaggia del Seal Bay Conservation Park a tu per tu con i leoni marini australiani. Dalle passerelle sul mare potrete guardare gli animali che prendono il sole sulle dune e si rotolano sulla riva.

Non rinunciate ovviamente al piacere di fotografare canguri e koala, che vivono indisturbati nella “loro” isola. I paesaggi di Kangaroo Island sono indimenticabili. Non perdetevi le Remarkable Rocks, formazioni meravigliosamente colorate appese in equilibrio precario sulle onde del mare, le Kelly Hill Caves, il luogo ideale per un’avventura nelle grotte, o l’Admirals Arch, un arco di roccia scavato dall’acqua. Scivolate giù per le dune di Little Sahara o trovate il vostro angolo di paradiso: qui non mancano le lunghe spiagge di sabbia bianca, ad esempio Vivonne Bay e Stokes Bay. Ammirate la bellezza selvaggia di questa parte di Kangaroo Island lungo il Wilderness Trail, sentiero di ben 61 km.

DA NO N P E R D E R E 1

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1. Remarkable Rocks 2. S andboarding a Little Sahara 3. Fotografate i koala a Hanson Bay 4. In mare con i delfini 5. A tavola!

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6. Seal Bay Conservation Park

Kangaroo Island sta diventando famosa anche per l’enogastronomia, tra cui spiccano il miele delle api liguri, il gin locale, le olive, i fichi, i frutti di mare ed il vino.

I prodotti del luogo Kangaroo Island

IL MEGLIO DI KANGAROO ISLAND I T I N ER AR IO DI DU E GIORN I GIORNO 1 Prendete un volo del mattino di circa 40 minuti dall’aeroporto di Adelaide a Kangaroo Island oppure arrivateci in pullman e traghetto (in tutto due ore e mezza circa, i tour operator offrono pacchetti da Adelaide). Trascorrete il pomeriggio esplorando la parte orientale dell’isola, inclusa la località di Kingscote, e, se siete lì d’estate, una delle spiagge vicine.

Pernottamento: Kingscote.

GIORNO 2 Spostatevi ad ovest, nella parte più selvaggia dell’isola (un’ora) per vedere, tra l’altro, il Seal Bay Conservation Park (leoni marini), il Flinders Chase National Park (canguri e koala), le Remarkable Rocks, l’Admirals Arch (foche della Nuova Zelanda) e Little Sahara. Ricordatevi di fermarvi per assaggiare gli incredibili prodotti locali dell’isola. Tornate a Kingscote o Penneshaw nel tardo pomeriggio per fare ritorno ad Adelaide.

UN GIORNO IN PIÙ Fermatevi la notte del secondo giorno per concedervi un po' di relax e fare un tour enogastronomico dell’isola: gli squisiti prodotti locali, assaggiate il miele delle api liguri, il vino, i liquori ed i frutti di mare.

S O U T H AU ST R A L I A

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N AT U R A E FAUN A – FLINDER S R ANGES, CO O BER P E DY E O U T BAC K

M OLT I S O NO I MODI PE R SCOPRIRE I L FAS C I NO E L A B ELLEZZA DE I MAESTOSI FLIN DER S R ANGES .

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a regione dei Flinders Ranges e dell’Outback è caratterizzata da alcuni dei paesaggi più spettacolari dell’Australia e ospita una delle catene montuose più antiche della terra.

I panorami sono vasti e suggestivi e comprendono meravigliose formazioni rocciose e una cultura aborigena che risale a circa 45.000 anni fa. Gli animali vivono liberi nel loro habitat naturale, le aquile volano disegnando ampi cerchi nel blu, gli emu attraversano trotterellando la strada e i canguri si riposano pigri nell’erba dorata. Qui i sentieri sono perfetti per le passeggiate nella natura e per gli appassionati di mountain bike. Lasciatevi attrarre da

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S O UTH AUST RALIA

meraviglie emblematiche come l’enorme anfiteatro naturale di Wilpena Pound, i crinali aguzzi e l’osservatorio astronomico di Arkaroola o l’insolita cittadina dell’Outback Coober Pedy, il maggiore produttore di opale prezioso del mondo, dove metà degli abitanti vive sottoterra in abitazioni scavate nella roccia. Poco lontano trovate lo stupefacente paesaggio roccioso dei KankuBreakaways, da vedere al tramonto. Concedetevi un volo panoramico sul Kati Thanda-Lake Eyre, un grande lago salato che raramente si riempie d’acqua, ma quando accade, è di una bellezza straordinaria e attrae una quantità enorme di uccelli acquatici. Non perdetevi una visita a uno dei pub locali: l’ospitalità è eccezionale e l’offerta di piatti creativi merita un assaggio ed un brindisi!

Flinders Ranges

NAT U R A E FAU NA – FL I ND E R S R A NG ES , C O O BE R P E DY E O U TBAC K

IL MEGLIO DEI FLINDERS RANGES

FL I ND E R S R A NG ES E O U T BAC K : L E LO CA L I TÀ DA NO N P E R D E R E 1

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I T I N ER AR IO DI 3 O PIU ' GIORN I CH E I NC LU DE L A CLAR E VAL L EY GIORNO 1 Unitevi a un tour che parte da Adelaide o con un’auto a noleggio dirigetevi verso nord e in circa due ore arrivate nella Clare Valley; qui degusterete i vini in alcune delle cantine più amate della regione.

Noleggiate una bici e pedalate il bellissimo percorso ciclabile del Riesling Trail la cui lunghezza totale è 35 km, magari assaggiando del buon vino lungo la strada.

GIORNO 2 Da Clare proseguite per due ore verso nord fino a Melrose nei Flinders Ranges meridionali, quindi altre due ore fino a Wilpena Pound.

Seguite i sentieri segnalati attorno a questo anfiteatro naturale e alle gole circostanti, alla ricerca degli animali selvatici. Sono disponibili voli panoramici tour guidati in 4x4 e tour volti ad illustrare la cultura aborigena.Pernottamento: Wilpena.

GIORNO 3 La mattina presto, attraversate in auto 4x4 il magnifico Brachina Gorge, importante rifugio per il wallaby delle rocce dai piedi gialli, e dirigetevi al Prairie Hotel a Parachilna per un’esperienza fuori dal comune in un pub dell’Outback.

Dopo il brunch, tornate ad Adelaide.

UN GIORNO IN PIÙ Da Parachilna, proseguite per altre 2 ore e mezza via Blinman fino ad Arkaroola, un’area protetta privata.

Esplorate il Chambers Gorge e partecipate al famoso Ridgetop Tour di Arkaroola effettuato su potenti veicoli 4x4. Pernottamento: Arkaroola.

1. V olo panoramico su su Kati Thanda-Lake Eyre

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2. Wilpena Pound 3. Tour di una miniera di opali a Coober Pedy 4. Numerosi i sentieri per camminate e trekking 5. Ridgetop Tour a Arkaroola

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N AT U R A E FAUNA – IL FI UME MURRAY

In houseboat sul fiume Murray

ESI STO NO MO LT I MODI DI ESPLORA R E I L FI U M E M U R R AY, M A A VO LTE LA SOLU ZION E MIGLIOR E È S EGU I R E L A COR R ENT E.

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l fiume Murray del South Australia è ampio e bello, un rifugio per gli animali selvatici e un luogo molto interessante per chi desidera vedere un aspetto diverso della vita australiana.

Sia che si desideri una vacanza piena di azione o che si preferisca rilassarsi e riposarsi, il fiume Murray soddisfa tutte le esigenze e offre una splendida esperienza di navigazione.

Potete noleggiare una houseboat, una casa galleggiante, per trascorrere la notte in un approdo fantastico e svegliarvi all’alba per vedere sorgere il sole sul fiume. Potrete scegliere tra centinaia di houseboat, in grado di alloggiare da due a 12 persone. Se preferite che sia qualcun altro a prendere il timone, fate una crociera su una barca “storica”, con ruote a pale, godendovi il panorama mentre vi narrano della storia e dell’ecosistema del luogo.

Esistono molti modi di esplorare il fiume Murray, ma a volte la soluzione migliore è seguire la corrente. Sono tantissime le attività che potete svolgere sul fiume Murray e nei

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S O UTH AUSTRALI A

dintorni, ad esempio cimentarvi nel trekking guidato Murray River Walk (di 4 giorni); esso appartiene alle Great Walks of Australia.

Oppure effettuate un giro in canoa negli angoli più nascosti del fiume. Potrete pescare dell’ottimo pesce e cucinarlo per cena, visitare il Banrock Station Wine and Wetland Centre o partecipare a un tour “dietro alle quinte” tra i principali predatori del mondo nel Monarto Zoo, dove ora è possibile visitare l'emozionante 360° Experience, a tu per tu con i leoni.

Scoprite la maestosità del fiume dopo il calare del sole con un tour notturno e addentratevi nel bush per vedere gli animali selvatici australiani che escono alla ricerca del cibo.

Imparate a conoscere la spiritualità e la cultura degli aborigeni con le visite guidate al Ngaut Ngaut Conservation Park e fate una sosta in uno dei deliziosi pub storici che si affacciano sulle rive del fiume.

Il Coorong National Park inizia alla foce del fiume Murray e continua per oltre 100 km. È ricco di lagune, laghi e dune costiere ed è un vero paradiso per gli uccelli.

N ATU R A E FAU N A – IL F IU ME M U R R AY

C O SA VE D E R E E C O SA FA R E S U L FI U M E M U R R AY 1

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IL MEGLIO DEL FIUME MURRAY Seguite il corso del più lungo fiume australiano I T I N ER AR IO DI 4 GIORN I GIORNO 1 In un'ora e mezza di auto da Adelaide arrivate alla località storica di Mannum dove potrete noleggiare una houseboat, molte delle quali sono lussuosamente arredate e dotate di tutti i comfort. Non è richiesta una patente speciale, ma, al momento del noleggio, riceverete istruzioni esaurienti sul funzionamento della barca e sulle norme di navigazione.

Attraccate per la notte e assicuratevi di avere una birra fresca da sorseggiare mentre il sole tramonta.

GIORNO 2 Rilassatevi. Tuffatevi nel fiume Murray mentre il sole splende sulle colline color ocra o crogiolatevi a bordo nella vasca idromassaggio guardando il sole che tramonta sugli eucalipti.

GIORNO 3 Dopo il risveglio al canto dei galah, iniziate la giornata con una rilassante passeggiata sulla riva del fiume. Il viaggiatore più sportivo potrà noleggiare l’attrezzatura per sci acquatico, canoa e jet skiing. Godetevi una cena con barbecue sul ponte o concedetevi il lusso di invitare a bordo uno chef per farvi viziare.

1. C rociere di uno o più giorni sulla Murray Princess e sulla Proud Mary 2. Jet skiing, canoa e altre attività acquatiche 3. Sito aborigeno di Ngaut Ngaut Conservation Park

4. Esperienza 360° con i leoni, Zoo di Monarto 5. Birdwatching nella Gluepot Reserve 6. Banrock Station Wine and Wetland Centre 7. L a bella camminata di 4 giorni "Murray River Walk"

GIORNO 4 Restituite la vostra houseboat e tornate ad Adelaide con comodo oppure considerate la possibilità di prolungare di un giorno il viaggio fino in Barossa.

Per ulteriori dettagli, visitate il sito www.southaustralia.com/roadtrips

S O U T H AU ST R A L I A

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N AT URA E FAUN A LUNGO LA CO STA

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a costa del South Australia è punteggiata di cittadine, spiagge, scogliere e moli che si succedono in un paesaggio di incredibile bellezza, dove golfi, penisole e baie dalle acque calme sono la sede ideale per avventure indimenticabili ed esperienze enogastronomiche eccellenti.

La penisola di Eyre offre un ampio ventaglio di esperienze fuori dal comune, come l’immersione nella gabbia tra i grandi squali bianchi, il surf in una delle tante spiagge, il nuoto con i leoni marini. Se preferite qualcosa di più tranquillo seguite l’itinerario dei ristoranti di pesce e provate i gustosi piatti del luogo.

La costa di Limestone, la penisola di Fleurieu, Kangaroo Island e la penisola di Yorke offrono tutte moltissime attività, tra cui pesca, barca, paracadutismo, voli panoramici e immersioni.

Viaggiando lungo la costa, noterete sicuramente che la gastronomia e il vino si intrecciano allo stile di vita australiano. I prodotti locali sono spesso i più freschi e i più buoni. Provate i gamberi d’acqua dolce, le ostriche, il tonno, il sashimi di kingfish, il delicato “King George” e il dentice gigante. Molte regioni della costa offrono vini eccellenti per accompagnare il pesce, un motivo in più per un assaggio! Per ulteriori esperienze legate alla vita costiera, fate riferimento all’itinerario di Kangaroo Island a pagina 13.

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S OUTH AUSTRAL I A

Immersione in gabbia per osservare gli squali, penisola di Eyre

N ATU R A E FAU N A LU N GO L A C OSTA I N CREDIBIL I AV V ENTUR E DI MAR E DA NO N P E R D E R E 1

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1. Strada panoramica lungo la Limestone Coast

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2. Nuotare con i tonni, sulla Fleurieu Peninsula 3. Raccogliere e sgusciare le ostriche

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4. Avvistamento delle balene nelle penisole di Eyre e Fleurieu, da maggio a ottobre

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5. A contatto con la cultura aborigena, penisola di Yorke.

6. Gite in barca Big Duck Boat Tours, penisola di Fleurieu 7. Incontri ravvicinati con i leoni marini

COASTALWAY Lungo le coste sabbiose della penisola di Yorke

I T I N ER AR IO DI 3 GIORN I GIORNO 1 Con un'auto a noleggio, raggiungete Port Vincent (qui possibilità di noleggiare un kayak) a due ore e mezzo di strada da Adelaide.

Proseguite per Stansbury, famosa per le ostriche. Arrivate all'Innes National Park, dalle bellissime vedute sul mare.

Pernottamento all'interno del parco.

GIORNO 2 Oggi partecipate ad un tour con guida aborigena nel parco nazionale di Innes, per saperne di più su questa cultura antichissima.

Pernottamento a Marion Bay o di nuovo nel parco stesso.

GIORNO 3 Rientrate ad Adelaide passando da Moonta (4 ore) oppure fermatevi ancora un giorno per visitare le località di Kadina, Moonta e Wallaroo.

Per ulteriori informazioni si visiti il sito www.southaustralia.com/roadtrips

In mare con i leoni marini, penisola di Eyre

IL MEGLIO DELLA PENISOLA DI EYRE I T I NER AR IO DI 4 GIOR NI GIORNO 1 Volate da Adelaide a Port Lincoln (40 minuti) e noleggiate un’auto o unitevi a un tour di gruppo.

Esplorate la passeggiata a mare e il vivace porticciolo di Port Lincoln; pranzate al Marina Hotel per vedere la più grande flotta di pescherecci dell’emisfero sud al lavoro. Non mancate di assaggiare l’ottima cucina di pesce in uno dei ristoranti. Pernottamento: Port Lincoln.

GIORNO 2 Visitate il Lincoln National Park, per ammirare il panorama dalle colline e le enormi dune.

Proseguite in auto lungo la costa occidentale, facendo una sosta a Coffin Bay per provare le fantastiche ostriche o noleggiate una barca da pesca. Percorrete la Seafood Frontier per tre ore fino a

Baird Bay. Pernottamento: Baird Bay o Streaky Bay. GIORNO 3 Preparatevi ad un’esperienza assolutamente fuori dal comune: nuotare con i delfini e i leoni marini. Dopo, recatevi a fotografare le strane formazioni rocciose dei Murphy’s Haystacks prima di tornare a Port Lincoln.

Pernottamento: Port Lincoln.

GIORNO 4 Potete scegliere di rilassarvi a Port Lincoln o di regalarvi una scarica di adrenalina andando con un operatore alle Neptune Islands per immergervi in una gabbia tra i grandi squali bianchi. Prendete un volo della sera per Adelaide.

S O U T H AU ST R A L I A

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RE LA X E LUSSO

RELAX E LUSSO

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chi cerca il lusso e la raffinatezza, il South Australia ha moltissimo da offrire, da splendidi lodge nascosti tra le baie della costa a resort nel cuore dell’Outback, senza contare i numerosi ristoranti raffinati.

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SOUTH AUSTRALIA

Sequoia, Adelaide Hills

RE L A X E LU S S O

ADE L AIDE — Pernottate in un hotel a cinque stelle o in un Bed and Breakfast nel cuore della città oppure vicino alla spiaggia, a Glenelg.

— Visitate il Penfolds Magill Estate e partecipate al Ultimate Penfolds Experience per provare l'emblematico Grange di Penfolds, vino rosso di eccezionale qualità.

ADE L AIDE HI LLS

Trekking nei Flinders Ranges

Kangaluna Camp, Eyre Peninsula

The Louise, Barossa

Hentley Farm, Barossa

— Pranzo al Bridgewater Mill, Mt Lofty Ranges Vineyard e Restaurant o The Lane Vineyard.

— Spa per tutti coloro che non sanno resistere alla tentazione di essere coccolati per un giorno.

BA ROSSA — Visitate la regione con un tour privato con una guida esperta di vini.

— Fermatevi una notte al The Louise, un albergo di lusso circondato da centinaia di ettari di vigneto. Il suo ristorante, Appellation, offre una cucina regionale tra le migliori di tutta l'Australia, un'eccezionale lista di vini e un menu degustazione che lo chef cambia ogni giorno.

— Dormite due notti alla Kingsford Homestead, una lussuosa tenuta di campagna al confine della Barossa, un tempo proprietà di un facoltoso allevatore del XIX secolo e principale location della serie televisiva australiana Le sorelle McLeod.

— Pranzate o cenate all'Hentley Farm o al St Hugo, entrambi eccellenti.

C LAR E VAL L E Y — Pranzate sulla veranda dello Skillogalee Restaurant.

P ENI SOL A DI EYRE — Dormite nelle stupende e confortevoli tende per safari del Gawler Ranges Wilderness Safaris – Kangaluna Camp e effettuate i tour della zona con le guide del luogo. Vi sembrerà di essere protagonisti di un documentario.

— Chinta Tours offre tour in aereo della penisola di Eyre e dell'Outback.

P ENI SOL A DI FLEURIEU — Visitate il d'Arenberg Cube o sperimentate la scuola di cucina Chapel Hill della McLaren Vale.

— Pernottate al The Australasian circa 1858 a Goolwa e cenate nel suo ristorante.

— Non rinunciate a un tour in fuoristrada nella penisola di Fleurieu con la Off Piste 4WD Tours.

F LIND E RS RA N GES E O UT BA CK — Visitate i magnifici Flinders Ranges in 4x4 o in aereo privato.

— Pernottate presso le Rawnsley Park Eco Villas o l’Ikara Safari Camp a Wilpena Pound o presso la Arkaba Homestead.

— Ammirate gli spettacolari paesaggi dell'Outback lungo la Arkaba Walk una delle Great Walks of Australia.

KANGA ROO ISL A N D — Visitate l'isola in tutta comodità con un operatore specializzato in tour su 4x4 e godetevi un pranzo squisito nel bush australiano.

— One Kangaroo Island è situato su un bellissimo tratto di costa dell’isola ed offre sistemazioni di lusso.

— Lifetime Private Retreats offre sistemazioni private di lusso personalizzate al limitare di un paesaggio costiero meraviglioso.

— Il Sea Dragon Lodge & Villas, contraddistinto da begli eucalipti e fitta macchia mediterranea, ha accesso diretto alla spiaggia.

L IMESTON E COA ST — Tour privati della regione vinicola di Coonawarra con guide esperte di vini.

— Assaggiate l'ottima carne Wagyu presso la Mayura Station partecipando al tour con Air Adventure Australia.

— Fermatevi a dormire e godetevi le straordinarie vedute delle spiagge in una delle rinomate strutture della Robe Lifestyle.

FIU ME MU RRA Y — Dormire a bordo di una lussuosa, houseboat appartenente alla Unforgettable Houseboats equivale a soggiornare in un albergo a cinque stelle. O fermatevi presso il fascinoso The Frames con belle viste sul fiume.

— Fantastico il percorso di 4 giorni della Murray River Walk.

A LT RE ESPE RIE N Z E C O N U N TOCCO DI CL A S S E — Seguite le orme di RM Williams Footsteps attraverso un viaggio leggendario nell'Outback australiano.

— South Australian Air Charters: trasferimenti con aerei privati praticamente ovunque nel South Australia.

— Classe "Platinum" a bordo dei treni Ghan e Indian Pacific: viaggi di lusso in treno con una qualità del servizio che non ha confronti nella rete dei trasporti ferroviari australiani.

S O U T H AU ST R A L I A

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ITINERARI IN AUTO S

coprite il meglio del South Australia spostandovi da Adelaide lungo la Epicurean Way o verso Kangaroo Island o su nei Flinders Ranges e nell'Outback. Se invece volete visitare attentamente il South Australia, scegliete uno dei seguenti itinerari.

Blewitt Springs, Fleurieu Peninsula

SEAFOOD FRONTIER

Per gli appassionati di pesce e frutti di mare I T I N E R AR IO DI 6 GIORN I GIORNO 1 Un volo di circa 40 minuti vi condurrà da Adelaide a Port Lincoln (qui potete noleggiare un’auto), oppure arrivateci in auto via Cowell, Port Augusta e Whyalla. Cowell è famosa per le ostriche e per i minerali di giada. Proseguite per Tumby Bay, piccola località costiera dalle spiagge incredibili. Pernottamento a Port Lincoln, la capitale australiana dei frutti di mare.

GIORNO 2 Incredibili qui le esperienze legate alla fauna marina; potrete fare il bagno con i leoni marini, oppure immergervi una una robusta gabbia per avvistare il grande squalo bianco. I parchi nazionali Lincoln e Coffin Bay vantano spiagge bianchissime, dune sabbiose e si trovano a breve distanza da Port Lincoln. Numerosi i pub ed i ristoranti che propongono piatti a base di ostriche (qui si vince un premio se se ne mangia un chilo!), abalone, tonno, aragosta e molto altro ancora.

GIORNO 3 Recatevi sulla costa occidentale a Streaky Bay, passando in zone costiere splendide quali Venus

Bay e Baird Bay (qui potrete fare il bagno con i delfini e con i leoni marini!). Interessanti le formazioni granitiche di Murphy’s Haystacks.

GIORNO 4 A Streaky Bay, provate gli eccellenti frutti di mare. Prima di arrivare a Ceduna, fermatevi a Smoky Bay, famosa per le ostriche.

Pernottamento a Ceduna.

GIORNO 5 Fermatevi in località Head of Bight per panorami meravigliosi sulle scogliere del Nullarbor. Dalla strada principale (Eyre Highway) deviate in direzione del mare e dopo 12 km vi troverete a picco sull’oceano con vista sulle scogliere di Bunda Cliffs. Da qui, tra maggio ed ottobre, potrete avvistare le balene di passaggio con i “piccoli” al seguito.

GIORNO 6 Continuate il vostro viaggio verso ovest e lo Stato del Western Australia.

Per ulteriori dettagli, visitate il sito

www.southaustralia.com/roadtrips

Frutti di mare

SOUTHERN OCEAN DRIVE

ITIN E RA R I I N AU TO

Il Grande Sud

I T I N ER AR IO DI 5 GIORN I CHE COMP R ENDE L A P ENI S OL A DI F L E U R IEU E LA LIMESTON E COAST GIORNO 1 Una delle più pittoresche zone vinicole d’Australia, la penisola di Fleurieu, si trova ad appena un’ora di macchina a sud di Adelaide. Visitate la McLaren Vale ed arrivate a Victor Harbor, dove potrete visitare Granite Island grazie ad un tram trainato da cavalli oppure fare il bagno insieme ai tonni. Pernottamento a Victor Harbor.

GIORNO 2 Visitate la vicina località di Goolwa e fate una gita in barca lungo il Coorong, zona acquatica composta da 100 km di dune di sabbia, di canali d’acqua dolce e di spiagge sull’oceano. A circa tre ore e mezza di strada a sud incontrerete il paesino di Robe, famoso per gli astici.

Pernottamento a Robe.

GIORNO 3 Arrivate alle Grotte di Naracoorte per visitare giacimenti fossili risalenti a 350.000 anni fa. Quindi proseguite per il paesino di Penola e per la regione vinicola di Coonawarra. Dopo un’ora, sempre dirigendovi a sud, incontrerete la cittadina di Mount Gambier, che sorge su un vulcano estinto. Andate quindi a fotografare il Lago Blu. Pernottamento a Mount Gambier.

GIORNO 4 — 5 Proseguite il viaggio entrando nello Stato del Victoria, percorrendo la Great Ocean Road, per arrivare a Melbourne.

Per ulteriori dettagli o per includere Kangaroo Island, visitate il sito www.southaustralia.com/roadtrips

Il Lago Blu a Mount Gambier

EXPLORERS WAY

Attraverso il cuore dell’Outback australiano DA ADELAIDE A D A L ICE SPRIN GS - I T I NER AR IO DI 6 (O PI U ' ) GIOR NI C O N CLAR E VAL L EY, FL IN DE RS RA NGES , OU T BACK E COOB ER P EDY GIORNO 1 Procedete verso Nord da Adelaide ed arrivate nella Clare Valley, ottima località vinicola. Pernottamento nel paesino storico di Burra.

GIORNO 2 Continuate verso nord verso la zona montuosa dei Flinders Ranges.

Fermatevi a Melrose quindi a Quorn (interessante la ferrovia a scartamento ridotto Pichi Richi Railway, percorribile da aprile ad ottobre). Continuate per Wilpena Pound, posto nel parco nazionale Flinders Ranges-Ikara, dove pernotterete.

GIORNO 3 Possibilità di passeggiate a piedi, tour guidati in fuoristrada e splendidi voli panoramici. Quindi attraversate il Brachina Gorge (dalle bellissime formazioni rocciose) ed arrivate a Parachilna. Pernottate al Prairie Hotel (meno di due ore da Wilpena Pound).

GIORNO 4 Ben 8 ore di viaggio oggi per rientrare su Port Augusta e visitare il Wadlata Outback Centre e proseguire dritti verso nord, via Woomera, per arrivare a Coober Pedy, dove pernotterete.

GIORNO 5 Località “sotterranea” unica in Australia, capitale mondiale dell’estrazione degli opali. Tour della località e degli immediati dintorni. La vostra camera d’albergo è scavata nella roccia! Pernottamento a Coober Pedy.

GIORNO 6 Proseguite lungo la Stuart Highway (“Explorers Way”) verso Alice Springs, che raggiungerete in circa 7 ore di viaggio. All’altezza della località di Cadney Roadhouse, deviate verso le formazioni rocciose spettacolari del Painted Desert (tre ore a/r di deviazione). Pernottamento ad Alice Springs.

TRATTO IN FUORISTRADA, GIORNI 4 E 5 Se disponete di un veicolo fuoristrada, da Parachilna, continuate verso nord per Arkaroola e giunti qui, effettuate il meraviglioso tour guidato Ridgetop Tour.

Continuate per William Creek, dove pernotterete, superando le località di Copley e Maree. Siete ora sulla “pista” dell’Oodnadatta Track e fermatevi a rilassarvi nelle pozze termali calde di Coward Springs. Quindi continuate per Coober Pedy. Deviazione di 2 o 3 giorni.

Per ulteriori dettagli, visitate il sito www.southaustralia.com/roadtrips

S O U T H AU ST R A L I A

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PA NO R AMI STR AORDIN A RI, A N IMA L I AU ST RALIANI ALLO STATO SE LVAT IC O, N AT U R A INTATTA, EN OGAST RON OMIA DI Q UALITA'. IL SOU T H AU ST RAL IA VI A F FAS CINER A' SICU RA MEN T E. www.southaustralia.com Pubblicato da: South Australian Tourism Commission d'Arenberg Cube, Fleurieu Peninsula