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www.lammwochen.de Die Teilnehmer der 17. Odenwälder Lammwochen Nachfolgend sind die gastronomischen Betriebe aufgeführt, die sich an den Odenwälder Lammwochen 2010 beteiligen. Sie stellen sich jeweils mit drei speziellen Lammgerichten vor, die auf der Karte ihres Betriebes zu finden sind. Weitere Informationen über die Teilnehmer erhalten Sie per Telefon oder über die Internetseite der Häuser. Wir empfehlen Ihnen, Platzreservierungen vorzunehmen.

64732 Bad König Odenwald-Gasthaus „Zum Hirsch”

Inh. Reiner Schäfer Ortsteil Fürstengrund Tel.: (06063) 91 25 20 Fax: (06063) 91 25 21 E-Mail: info@zumhirsch-fuerstengrund.de Internet: www.zumhirsch-fuerstengrund.de Ruhetag: Mittwoch • Carpaccio von der Lammsalami mit Spänen vom „Firstegrinner“ • Lammbraten unter der Kräuterkruste • Lammcurry mit gebackenen Bananen

Gasthof „Zur Krone”

Inh. Georg Klein Königer Straße 1 Ortsteil Zell Tel.: (06063) 18 13 Fax: (06063) 36 55, Internet: www.Krone-Klein.de Ruhetag: montags, dienstags und mittwochs bis 17 Uhr und am 24. + 25. April • Maultaschen mit Lammfleisch und Bärlauch gefüllt, Salat • Lammschulter auf Wiesenheu gegart, Rahmkartoffeln, Blattspinat • Kräuterlammfilet an Schlosskartoffeln, frischer Brokkoli

Landgasthof-Cafe - Pension „Zur Post” Inh. Heinz Löb Hauswiesenweg 14-16 Ortsteil Momart Tel.: (06063) 15 10 Fax: (06063) 37 85 E-Mail: zurpost-momart@t-online.de Internet: www.zurpost-momart.de Ruhetag: Dienstag

• Lammbratwurst mit Dijonsenf, dazu Bratkartoffeln und Salat • Lammkeule mit Tomaten-Kräuterjus, Prinzessböhnchen und Kroketten • Lammrücken auf Thymianjus, dazu Kartoffelkrapfen und warmer Bohnensalat mit Balsamico


Gasthaus „Schöneberger Hof ” Inh. Margit Neugebauer Bahnhofstraße 1 Tel.: (06063) 50 80 Fax: (06063) 5 08 80, Ruhetag: Montag

•Geschmorte Lammhaxe mit Fenchel und Püree von weißen Bohnen •Lammhüftsteak in Rosmarinjus mit Pepperonata und knuspriger Polenta •Lammsago mit Bärlauch-Ravioli und Tomate

64753 Brombachtal Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen”

Inh. Thomas Löw Zeller Straße 2 Ortsteil Langenbrombach Tel.: (06063) 24 85 Fax: (06063) 9132 72 E-Mail: ZumLoewenBrombachtal@t-online.de Ruhetag: Dienstag •Gefüllte Lammschulter auf Kartoffel-Lauchgemüse •Lammburger – Lammhacksteak zwischen 2 Kartoffel-Gemüsepuffern an Estragon-Senfsoße, dazu Salatgarnitur •Scheiben von der Lammkeule mit Trauben-Weckfüllung an Kreuzkümmelsoße, dazu Kartoffelplätzchen und Gemüsegarnitur

64747 Breuberg Speisegaststätte „Breuberger Stuben” Inh. Bernd Pauli Höchster Straße 27 Ortsteil Sandbach Tel.: (06163) 91 28 18 Fax: (06163) 91 23 18 E-Mail: info@breuberger-stuben.de Internet: www.breuberger-stuben.de Ruhetag: Montag

•Breuberger Apfelwein-Lamm-Pfanne mit Spätzle und Feldsalat •Odenwälder Lammbraten mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln •Lammgulasch in Bärlauchsauce mit Salzkartoffeln und Salat

64711 Erbach Odenwald-Gasthaus „Mümlingstube” Inh. Dieter Mohr Hauptstraße 16 Tel.: (06062) 33 79 Fax: (06062) 6 11 64 E-Mail: muemlingstube@t-online.de Internet: www.muemlingstube.de Ruhetag: Donnerstag ab 14.00 Uhr

• Geröstete Grünkernsuppe mit Lammleberklößchen • Wirsingroulade gefüllt mit Lammfleisch, Specksoße und Kartoffelbrei • Gebackenes Lammschnitzel gefüllt mit Firstegrinner, Bratkartoffeln und Salatteller


Hotel-Restaurant „Erlenhof ”

Inh. Familie Heilmann Bullauer Straße 10 Ortsteil Erlenbach Tel.: (06062) 31 74 Fax: (06062) 6 26 66 E-Mail: info@hotel-erlenhof-erbach.de Internet: www.hotel-erlenhof-erbach.de Ruhetag: Montag und Dienstag erst ab 17.00 Uhr geöffnet •Odenwälder Lammeintopf • Marinierte Lammkoteletts – gegrillt – mit in Schalotten gedünsteten Champignons und Tomaten, dazu Bratkartoffeln und Salatteller •Lammrückenfilet in einer Kräuterkruste aus Basilikum, Rosmarin und Bärlauch, dazu hausgemachte Spätzle

Brauerei-Ausschank „Erbacher Brauhaus” Inh. Wilhelm Wagner Jahnstraße 1 Tel.: (06062) 57 32 Fax: (06062) 91 31 53 E-Mail: wiwag@t-online.de Internet: www.brauereiausschank.de kein Ruhetag

• Rosa gebratene Lammhüfte • Lamm-Tajine mit Couscous, Minze und Kichererbsen • Lammbratwurst von Hermann mit Bohnen-Kartoffelgemüse

64407 Fränkisch-Crumbach Gasthaus „Die Linde” Inh. Thomas Horn Darmstädter Straße 2 Tel.: (06164) 15 89 Fax: (06164) 91 35 06 Ruhetag: Montagabend

• Lammhüftsteak „Provencial“ mit Bratkartoffeln und Speckbohnen • Lammkeule „Bretonische Art“ mit Kartoffeln und Gemüse • Lammkrautwickel mit Kräuterjus und Ofenkartoffeln

64739 Höchst Odenwald-Gasthaus „Dornröschen” Inh. Peter Merkel Annelsbacher Tal 43 Ortsteil Annelsbach Tel.: (06163) 24 84 Fax: (06163) 17 87

E-Mail: dornroeschen-annelsbach@t-online.de Internet: www.dornroeschen-annelsbach.de Ruhetag: Dienstag • Lammschulterbraten mit Gänsstebbel • Salatteller „Schäfersmann“ mit Lammkoteletts • Leckere Lammbratwürste mit „Geräjsde“


Hotel und Restaurant „Burg Breuberg“

Inh. Deus Ex GmbH Aschaffenburger Straße 4 Tel.: (06163) 93 80 33 Fax: (06163) 93 80 32 E-Mail: hotel@burg-breuberg.com Internet: www.burg-breuberg.com Öffnungszeiten: Montag bis Freitag ab 17.30 Uhr, Samstag und Sonntag von 11.30 bis 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr • Lammrücken, im Olivenbrot gebacken, auf Auberginen-Zucchinifächer • Lammcurry mit Kümmel, Kartoffeln und Tomaten • Lammstelze mit gegrilltem Gemüse auf Oliven-Kartoffelpüree

64686 Lautertal „Kuralpe – Kreuzhof ” Inh. Olaf Bormuth Ortsteil Lautertal-Staffel Tel.: (06254) 9 51 50 Fax: (06254) 95 15 95 Internet: www.kuralpe.de kein Ruhetag

• Gefüllte Lammbrust auf weißen Bohnenkernen, dazu Kartoffelnudeln • Gedämpfte Lammschulter mit Bärlauchsoße, Petersilienkartoffeln und Salat • Odenwälder Schäfergulasch (Lammfleisch, Nieren, Herz und Leber) mit Speckbohnen und Kartoffelgratin

63911 Klingenberg Hotel-Restaurant „Schöne Aussicht“

Inh. Rainer Straub Bahnhofstraße 18 Tel.: (09372) 93 03 00 Fax: (09372) 93 03 09 0 Internet: www.hotel-schoene-aussicht.com Ruhetag: Donnerstagmittag und Freitagmittag • Odenwälder Lammrücken, in Bohnenkraut gebraten, auf Dörraprikosen-Bulgur und jungem Lauch • Geschmorte Lammstelze auf Selleriepüree mit geschmorten Tomaten • Lammbratwürste auf Kartoffel-Bärlauch-Stampf

65678 Lindenfels Landgasthof – Odenwald-Sterne-Hotel „Waldschlößchen” Inh. Familie Löwer Nibelungenstraße 102 Tel.: (06255) 96 81 90 Fax: (06255) 20 16, E-Mail: WaldschloesschenLindenfels@t-online.de Internet: www.waldschloesschen-web.de Ruhetag: Montag außer Ostermontag

• Gefüllte Lammschnitzel mit Ziegenkäse in Dinkel-Vollkornkruste, geschmälzte Kartoffeln und Spargelgemüse • Lammrückenfilet mit Pinienkernhaube auf Bärlauchsauce mit jungem Gemüse und Kartoffelgratin • Tatar vom Lamm mit Wachtel-Spiegelei an Kartoffelrösti und Frühlingssalat


64720 Michelstadt Hotel-Restaurant „Michelstädter Hof ” Familie Pressler Rudolf-Marburg-Straße 41 Tel.: (06061) 6 71 Fax: (0 60 61) 6 73 E-Mail: service@michelstaedter-hof.de Internet: www.michelstädter-hof.de kein Ruhetag

• Lammschulter nach Parmer Art, Bandnudeln und Frühlingssalat • Lammbraten an Knoblauchrahmsoße, Kartoffel-Rösti und Frühlingssalat • Lammnüsschen mit Kräuterbutter, Prinzessbohnen im Speckmantel und Kartoffelwürfeln

64756 Mossautal Gasthaus „Zur Schmelz”

Familie Michel Obere Siegfriedstraße 20 Ortsteil Hüttenthal Tel.: (06062) 37 24 E-Mail: info@gasthaus-zur-schmelz.de Internet: www.gasthaus-zur-schmelz.de Ruhetag: Montag • Ragout vom Soay-Schaf auf „Wild-Art“ mit Weckspätzle und Salat • Braten vom Soay-Schaf nach „Lamm-Art“ mit Bärlauchkartoffeln und Speckbohnen • Hüttenthaler Gaaßeknoddel mit Vanillesoße

Odenwald-Gasthaus – Hotel „Haus Schönblick“ Familie Katzmaier Hüttenthaler Straße 30 Ortsteil Güttersbach Tel.: (06062) 53 80 Fax: (06062) 6 12 42 E-Mail: hotel.haus-schoenblick@t-online.de Internet: www.hotel-haus-schoenblick.de Ruhetag: Montag und Dienstag

• Blattsalate mit in Salbeibutter gebratener Lammleber, Zwiebelconfit und Brioche • Lamm-Maultaschen mit Ziegenkäse, Bärlauch und Salat • Lammrücken mit Erbsenpüree, grünem Spargel und Bärlauchgnocchi

64853 Otzberg „Die Schmelzmühle”

Inh. Reiner Schneider, Ortsteil Ober-Klingen Tel.: (06162) 7 29 13 Fax: (06162) 7 35 19 Internet: www.dieschmelzmuehle.de Ruhetag: Dienstag • Bärlauchschaumsuppe mit Lammbratwurst • Medaillon vom Lamm mit Rosinen und Pinienkernen • Grillteller vom Lamm


64385 Reichelsheim Odenwald Gasthaus „Treuschs Johanns-Stube” Inh. Armin Treusch Rathausplatz 2 Tel.: (06164) 22 26 Fax: (06164) 8 09 E-Mail: info@treuschs-schwanen.com Internet: www.treuschs-schwanen.com kein Ruhetag

•Herzhafter Eintopf vom Lamm mit Bohnen und Wurzelgemüse •Gerollte Lammschulter, in Apfelwein geschmort, mit Kartoffelbirnen •Vorspeisenvariationen vom Lamm mit Schinken, Salami, Sülze, Pastete, dazu Apfel-Meerrettich-Senf Genussvolle Pomologie zum Auftakt der „Odenwälder Lammwochen“ – Verkostung von mehr als 30 Apfelweinen und anschließend „Treuschs Schwanen-Tafel“

Restaurant „Treuschs Schwanen”

Inh. Armin Treusch Rathausplatz 2 Tel.: (06164) 22 26 Fax: (06164) 8 09 E-Mail: info@treuschs-schwanen.com Internet: www.treuschs-schwanen.com Ruhetag: Montag und Dienstag; Mittwoch bis Freitag ab 18.00Uhr geöffnet, Samstag und Sonntag ab 11.30 und ab 18.00 Uhr • Lammlebermousse im Apfel-Gerry-Gelee mit würzigem Couscous-Salat • Frühlingsröllchen vom Lamm auf Gemüsepanachée im Ingwer-Koriander-Sud • Lammrücken mit Pinienkern-Käse-Kruste und geschmorte Lammhaxe auf Tomaten-Majoran-Jus

Gasthaus „Zum Laudenauer Tal” Inh. Torsten Brehm Gumpener Straße 59 Ortsteil Laudenau Tel.: (06164) 10 25 Fax: (06164) 91 16 56 Ruhetag: Donnerstag bis 18.00 Uhr

• Gedünstete Lammschulter im Gemüsebeet • Rosa gebratenes Lammrückenfilet mit Pistou überbacken, dazu Kartoffelkräuterschmand und Blattsalat • Geschmorte Lammbrust mit einer Kartoffel-Bärlauchfüllung in Rotweinjus, dazu Prinzessbohnen

Odenwald-Gasthaus „Zum Schützenhof“ Inh. Christoph Bertsch Kriemhildstraße 73 Ortsteil Gumpen Tel.: (06164) 22 60 Fax: (06164) 30 51 Internet: www.schuetzenhof-bertsch.de Ruhetag: Dienstag

• Odenwälder Lammrücken in der Bärlauch-Kruste mit feinem Frühlingsschmorgemüse und Kartoffelknöbb • Kartoffelteigtaschen mit Lammleber gefüllt auf Rahm-Frühlingslauch mit Kirschtomaten und Apfelbalsam-sauce sowie gerösteten Kürbiskernen • Odenwälder Hirtenpfanne – Lammbraten, Ragout und hausgemachte Lammbratwurst mit Bärlauch-Schupfnudeln auf buntem Kohlgemüse


Gasthaus „Zur Freiheit”

Inh. Jürgen Katzenmeier Freiheitsstraße 20 Ortsteil Laudenau Tel.: (06164) 10 32 Fax: (06164) 91 29 55 E-Mail: gasthaus@zurfreiheit.de Internet: www.zurfreiheit.de kein Ruhetag • Lamm-Wirsingwickel mit Rosmarinkartoffeln • Gefüllte Lammschulter mit Schmorgemüse • Lammrücken mit Bärlauch-Senfkruste und Schnippelbohnen

64668 Rimbach Odenwald-Gasthaus „Kreiswald“ Inh. Gerhard Fritz Im Kreiswald 9 Tel.: (06253) 97 21 46 Fax: (06253) 97 21 47 E-Mail: info@kreiswald.de Internet: www.kreiswald.de Ruhetag: Donnerstag und Freitag

• Odenwälder Schäfertopf: Lammeintopf mit Gemüsen und Kartoffeln • Allerlei vom Lamm – Medaillons, gefüllte Schulter und Lammbratwürste, dazu Rosmarinkartoffeln und frisches Gemüse • Lammschulter mit Bärlauchfüllung, dazu Rahmkartoffeln und Lauchgemüse

64757 Rothenberg Land-gut-Hotel „Hirsch”

Inh. Angelika Beisel Schulstraße 7 Tel.: (06275) 9 13 00 Fax: (06275) 91 30 16 Ruhetag: Montag und Dienstag • Frühlingssalat mit Bärlauch und Lammrückenfilets • Hirtenpfanne • Lammragout mit Honig-Ingwer-Bärlauchkrapfen

64759 Sensbachtal Hotel-Waldgasthof „Reußenkreuz” Inh. Rüting & Kroll GbR, Ortsteil Reußenkreuz Tel.: (06068) 22 63 Fax: (06068) 46 51 Internet: www.reussenkreuz.de kein Ruhetag

• Lammrücken, mit Pesto glaciert, Gemüse und Paprikapüree • Geschmorte Lammkeule mit Speckbohnen, dazu Kartoffelgratin • Ziegenfrischkäsetarte mit Vanilleeis


Lammwochen Odenwald: Restaurants