MATKAILU | RAVINTOL AT
12/2025
MAINOSLIITE
TopTravels
TOPTRAVELS OY:N TUOTTAMA KAUPALLINEN ASIANTUNTIJAJULKAISU. WWW.TOPTRAVELS.FI
2.
Banyan Tree Koh Samui
6. HÄMEENLINNA Data matkailun kehittämisen avuksi.
BISTRO 7. FINLANDIA Rento ja tyylikäs ravintola Finlandia-talossa.
12.
WASA RESORT Pärnun parhaat puitteet tilaa arvostavalle matkailijalle.
MAINOSLIITE
TopTravels
12/2025 Kuvat Elina Engberg
Koh Samuin itärannikon vehreyden keskellä sijaitsee Banyan Tree Koh Samui, yksi Thaimaan ylellisimmistä ja hienostuneimmista resorttikokonaisuuksista. Tämä ultraluksuskohde koostuu ainoastaan yksityisistä villoista, joissa jokaisessa on valtava oma uima-allas.
Yksityisten villojen rauha ja Thaimaan hienostunein luksus Banyan Tree Koh Samui
2
Matkailu – Ravintolat
12/2025
Saapuminen - vieraat otetaan vastaan henkeäsalpaavassa näköalaloungessa Vieraskokemus alkaa upeassa saapumisloungessa, joka avautuu suoraan merelle. Saapuessaan vieras saa virkistävän tervetuliaisjuoman ja kylmän, ihanasti tuoksuvan pyyhkeen. Vastaanotossa ojennetaan myös oma kukka, joka avataan paikan päällä ja viedään lillumaan altaaseen, pieneksi aamuiseksi ilon tuojaksi koko loman ajaksi.
Villat, joissa yksityisyys ja maisema ovat pääroolissa Banyan Treen villat ovat viiden tähden luksusta kaikilla mittareilla. Niiden erityispiirre on poikkeuksellinen: kaikkien villojen omat altaat ovat samankokoisia, noin 34 neliömetriä. Kaikki altaat ovat infinity pool-mallisia. Villoissa ei ole suuria eroja, mutta yksi tekijä vaikuttaa niiden valintaan ja hintaan: näkymä. Vaihtoehtoina ovat puutarhanäkymä, merinäkymä, panoraamanäkymä sekä korkealle sijoittuvat villat, joista avautuu poikkeuksellisen laaja horisontti. Mitä avarampi näkymä on, sitä korkeammaksi hinta nousee. Lähes kaikki villat ovat vähintään 120 neliömetriä, joten tilaa löytyy. Myös kattokorkeus tekee omansa, ja tuntuu kuin asuisit pienessä palatsissa. Toinen seinistä on lähes kokonaan lasia, jolloin näkymä merelle ja omalle altaalle aukeaa suoraan jokaisesta huoneesta.
Aamiainen, joka nousee helposti elämän parhaiden joukkoon Banyan Treen aamiainen on aivan fantastinen. Valikoima on poikkeuksellisen laaja ja laadukas, aamiaistilan ulkopuolelle on jopa parkkeerattu kaksi street food
kärryä, toinen roti-pannukakkujen tekoon ja toisesta saa tilattua aasialaisia keittoja. Kananmunia saa tilattua mielen mukaan, aina eggs Benedictistä paistettuihin muniin ja munakokkeliin. Kaikki leipomotuotteet tehdään omassa leipomossa, ja tarjonta on todella laaja – kaikkea täydellisistä croisanteista upeisiin pieniin ranskalaisiin leivoksiin. Juomapisteellä on jopa Bloody Maryn valmistustarvikkeet, sekä kolmea eri kuohuviiniä. Luksusta kerrakseen. Aamiaisen sai nauttia joko ilmastoidussa aamiaissalissa, tai upeilla näköaloilla ulkona terassilla.
Saffron. Michelin Guide -ravintola mäen huipulla Saffron on resor tin ylp ey d en a i h e , Mi ch el i n - o ppaa ssa mainittu ravintola, joka sai vuonna 2023 vihreän Michelin-tähden vastuullisuudestaan. Vaikka vihreän tähden jakaminen lopetettiin Michelinin toimesta tänä vuonna, Saffronin vastuullinen filosofia on edelleen keskeinen osa sen identiteettiä. Ravintola sijaitsee korkealla mäennyppylällä, josta avautuu upea maisema merelle. Vieraat voivat nauttia neljän ruokalajin maistelumenun ja valita seuraksi upeaa thaimaalaista viiniä. Erityismaininnan ravintola saa upeista cocktaileistaan!
Sands. Tunnelmallinen rantapaikka illan pehmeissä sävyissä Sands-ravintola sijaitsee aivan rannalla. Iltaisin puiden valot syttyvät ja koko alue hehkuu romanttista tunnelmaa. Ruokalista on laaja ja sisältää sekä thaimaalaisia että länsimaisia vaihtoehtoja. Viinilista on poikkeuksellisen kattava. Rannalla järjestetään säännöllisesti BBQiltoja ja resortin sisäisiä street food
MAINOSLIITE
-tapahtumia. Konsepti on se, että vieras voi viettää resortissa useita päiviä poistumatta mihinkään.
Iso, kaunis ja viihtyisä allas ja upea allasalue Vaikka villoista löytyy omat altaat, resortin yhteinen allasalue on niin vaikuttava, että se ansaitsee erityisen huomion. Suuressa infinity-altaassa on tilaa uimiseen, ja palvelu on ensiluokkaista. Altaan vieressä sijaitsee lisäksi monipuolinen allasbaari, jossa vieraat viettävät mielellään aikaa myös sadepäivinä cocktailien äärellä. Allasaluetta ympäröi todella hyvin hoidettu ja vehreä alue, jossa koristealtaita ja allaskukkia.
Upea, yksityinen ranta vesiaktiviteetteineen Banyan Treen ranta on Thaimaassa harvinaisuus, sillä vaikka maassa ei ole virallisia yksityisrantoja, tämä ranta on käytännössä sellainen. Kaksi jylhää vuoriseinämää sulkee sen omaksi poukamakseen, ja paikalle pääsee käytännössä vain resortin kautta. Ranta on kaunis, puhdas ja suojaisa, hiekka vaaleaa ja meri kirkasta. Lisäksi rannalla on oma house reef, jossa snorklaaja pääsee nauttimaan värikkäästä vedenalaisesta elämästä. Vieraile on tarjolla myös runsaasti maksuttomia vesiaktiviteetteja, kuten kajakointia, suppilautailua, snorklausta ja jopa purjehdusta. Laaja aktiviteettivalikoima tekee resortista erinomaisen valinnan matkailijoille, jotka haluavat yhdistää huippuluokan luksuksen ja kevyen, rennon liikunnan.
Aktiivisten lomailijoiden paratiisi Myös kuntosali on viimeisen päälle, ja ohjattua liikuntaa on jokaiseen
3
Vinkit onnistuneeseen vierailuun Banyan Treessä • Valitse villasi tarkoin. Merinäkymä ja panoraamanäkymä ovat upeita ja hintansa arvoisia. • Hyödynnä buggy-palvelua. Mäkinen maasto tekee siitä käytännöllisimmän tavan liikkua. • Varaa aikaa snorklaukseen. House reef on helmi. • Testaa aamiainen ajan kanssa. Se on yksi hotellin kohokohdista. • Ota osaa BBQ-iltoihin tai street food -tapahtumiin. Ne ovat tunnelmallisia elämyksiä ja mukava tapa tutustua paikallisiin makuihin.
Kiinnostuitko? Lue lisää Helin Matkojen Banyan Tree -matkapaketeista täältä!
Banyan Tree Koh Samui lyhyesti Sijainti: Koh Samui, Thaimaa Majoitus: Villoja, joissa kaikissa yksityinen 34 m² allas Näkymät: Puutarha, merinäkymä tai panoraama Ravintolat: Saffron (Michelin Guide), Sands (rantaravintola), The Edge (aamiainen) Spa: Rainforest Spa Experience, palkittu spa Aktiviteetit: Kajakit, SUP-laudat, snorklaus, purjejollat Ranta: Käytännössä yksityinen, suojaisa ja kaunis
Soveltuu: Luksusmatkailijoille, häämatkalaisille, rauhaa etsiville
makuun. On ilmaista joogaa, pilatesta, venyttelyä ja jopa thainyrkkeilyä! Ohjelmaa on runsaasti, ja lisämaksusta voi myös harjoitella ohjaajan kanssa kahden kesken.
Rainforest Spa - yksityinen spakierros omalle seurueelle Resortin spa on kansainvälisesti palkittu ja tunnettu poikkeuksellisesta tasostaan. Yksi sen vaikuttavimmista elämyksistä on yksityisesti varattava Rainforest Spa Experience. Kyseessä on ohjattu saunapolku.
Kokonaisuus sisältää viileän vesihöyryn alla kuljettavan sademetsäkävelyn, höyrysaunan, sveitsiläisen suihkun hierovilla vesijeteillä, suomalaisen saunan Harvian kiukaalla, niin sanotun kylmäsaavin, sekä lämpimän altaan hierovilla vesijeteillä. Kokemus päättyy vartin rentoutumiseen lämpötuoleilla. Tämä ei ehkä ihan ensimmäisenä ole suomalaiselle Thaimaassa ykkösaktiviteettivalinta, mutta sateisena päivänä se on pelastus ja todella mukava ohjelmanumero.
TopTravels
MAINOSLIITE
12/2025
Kamalaya Koh Samui
Joogaa, hyvinvointia ja hiljaisuutta luksusympäristössä Kuvat Elina Engberg
Top Travelsin toimitus suuntasi syksyn alussa Thaimaahan, Koh Samuin vehreälle saarelle. Tavoitteena oli sekä henkinen että fyysinen palautuminen Kamalaya Wellness Sanctuaryssa. Vietimme viikon Yoga Synergy -ohjelmassa, täysihoidossa, ja majoituimme upeassa Beachfront Villassa aivan meren äärellä. Beachfront Villa. Oma paratiisi rannalla Meidän tilava, viiden tähden villa avautui suoraan merelle. Huoneessa oli suuri kylpyhuone ja suihku, ja villaa kiersi iso terassi, jossa tee maistui joka päivä erityisen hyvältä. Terassin edessä avautui lähes Malediivien tasoinen ranta, jota haravoitiin joka aamu. Vesi oli kirkasta ja rannalla odottivat laadukkaat aurinkotuolit sekä riippumatto, jossa vieraat makoilivat kirjan kanssa. Koko resortissa vallitsi puhelinkielto. Vieraita kehotettiin jättämään
laitteet pois yhteisistä tiloista ja käyttämään niitä ainoastaan omassa huoneessa. Tämä oli oikeasti aika rentouttavaa, ruokailusta tuli aika erilaista, kun kukaan ei selannut puhelinta.
Holistinen hyvinvointikeskus, joka yhdistää idän ja lännen Kamalayaa kutsutaan holistiseksi hoitolaksi, koska se ei nojaa yhteen hoitotraditioon. Se yhdistelee ayurvedaa, kiinalaista lääketiedettä, länsimaista hyvinvointiosaamista, joogaoppeja, mielen valmennusta ja
kehon fysiologiaa. Hoitovalikoima on poikkeuksellisen laaja. Ohjelmista suosituin on Relax and Renew, joka on suunniteltu erityisesti stressaantuneille ja palautumista tarvitseville. Ohjelma keskittyy henkiseen rauhoittumiseen ja syväpalauttaviin hoitoihin, mutta liikuntaa voi halutessaan harrastaa oman ohjelman ohessa. Tarjolla on myös fyysisempiä kokonaisuuksia, detox-ohjelmia ja täysin räätälöityjä hoitopolkuja. Odotusalue oli osa hoitokokemusta, sieltä avautui näkymä merelle
4
ja vihreään, lähes viidakkomaiseen maisemaan. Vieraat istuivat hiljaisuudessa siemailemassa jääkylmää sitruunaruohoteetä ennen hoitoihin siirtymistä. Ihanaa. Keskuksessa oli käytössä myös edistyksellisiä teknologisia hoitoja. Niistä erikoisin oli aivojen optimointiin kehitetty ohjelma, jossa päähän asetettava kypärä stimuloi hermoratojen toimintaa ja aktivoi aivoja. Ka m a l aya ss a t yö s ke n t e l i myös suomalaisia ammattilaisia. Tapasimme esimerkiksi personal trainer Hannesin, joka on osa Kamalayan kansainvälistä hyvinvointitiimiä. Olipa hauska tavata suomalainen täällä, jossa ei koko matkalla törmätty yhteenkään suomalaiseen. Hannes kertoi meille, että suurin osa vieraista ovat palaavia asiakkaita. On joitain, jotka ovat tulleet Kamalayaan jo
yli 20 kertaa! Hannesin tontilla on ohjata fyysiseen hoitoon tulleita vieraita. Fyysisellä hoidolla tarkoitetaan sellaisia, joiden ohjelmaan kuuluu treenaaminen eri muodoissa. Osa hoidoista on nimittäin sellaisia, että liikuntaa ei suositella lainkaan osaksi ohjelmaa. Esimerkiksi jos olet todella stressantunut tai loppuunpalanut, niin sinulle suositellaan ainoastaan rentouttavia hoitoja.
Liikuntaa, allasmaailmaa ja tiloja jokaiseen tarpeeseen Keskuksessa on kaksi selkeästi erilaista allasaluetta, jotka palvelevat eri tarkoituksia. Leisure Pool on visuaalisesti yksi koko resortin kauneimmista paikoista. Se koostuu kahdesta yhdistetystä altaasta, joita ympäröi sadat eri, hyvin hoidetut kasvit. Täällä vieraat lepäävät
Matkailu – Ravintolat
12/2025
aurinkotuoleissa, lukevat kirjaa ja nauttivat ympäristön rauhasta. Lap Pool, eli fitness-allas, sijaitsee kuntosalin vieressä ja on tarkoitettu oikeaan kuntouintiin. Täällä pääsi ihan kunnolla uimaan, eikä kukaan ollut ärsyttävästi tiellä kun yritit uida pituutta. Altaan vieressä on myös oma höyrysauna ja kylmäallas. Päivittäisen ohjelman lisäksi tarjolla on laaja valikoima ohjattuja tunteja. Joka päivä voi osallistua joogaan, pilatekseen, vesispinningiin tai vaikkapa aqua boxing-tunnille! Me muuten osallistuttiin aqua boxingiin, oli kyllä aivan super hauskaa. Reformer-pilates on lisämaksullista ja toteutetaan erillisessä studiossa, hinta oli muistaakseni 50e per kerta, eli ei mitään halpaa lystiä. Mutta jos aika olisi riittänyt, niin olisin ehkä käynytkin kokeilemassa tuntia. Tunnille mahtuu vain 5 asiakasta kerrallaan, joten myös tässä on ohjaajalla hyvät mahdollisuudet ohjata jokaista kuntoilijaa. Ku n t o s a l i o l i ko l m i k e r roksinen ja täynnä erilaisia laitteita ja treenialueita. Oli liikkuvuusalueita, painoharjoittelua, erikoislaitteita ja hiljaisia harjoitustiloja. Kolmikerroksisen kuntosalin lisäksi oli vielä vapaaharjoittelu sali erikseen, jossa osan ajasta ohjattiin thaiboxingia. Kamalayassa on itse asiassa myös ruotsalainen töissä, joka on entinen kilpatason thainyrkkeilijä. Kuulemma monet matkustavat tänne ihan vaan hänen ohjaustaan varten. Resortista löytyi myös saunamaailma , jossa vieraat ohjattiin höyrysaunan kautta kylmävesialtaaseen. Vesi oli 12-asteista, mikä herätti meissä
suomalaisvierailijoissa lähinnä huvittuneen reaktion. Kerroimme henkilökunnalle, että Suomessa merivesi on usein juuri 12-asteista, joten tämä tuntui meille varsin kotoisalta virkistykseltä.
Yoga Synergy. Joogaa niin kuin se alun perin kuului tehdä Oma ohjelmamme, Yoga Synergy, sisälsi päivittäisen kahdenvälisen joogatunnin oman ohjaajan kanssa. Tämä on joogafilosofian alkuperäinen opetusmuoto, jossa opettaja keskittyy yhteen oppilaaseen ja ohjaa liikkeitä ja hengitystä yksilöllisesti. Ohjaaja auttoi löytämään oikeat linjaukset, ymmärtämään kehon liikeradat ja tunnistamaan, miten asanat tulisi tehdä juuri omalle keholle. Viikon aikana oppi enemmän kuin monilla vuosien tunneilla. Joogan lisäksi ohjelmaan kuului päivittäin joku hieronta tai ayurvedinen hoito. Yhtenä päivänä 90 minuutin ayurvedinen hieronta, seuraavana päivänä intialainen päähieronta ja kolmantena alaselkää hoitava ayurvedinen Kati Vastihoito. Kaikkien hoitojen jälkeen ohjattiin aina höyrysaunaan rentoutumaan. Taivaallista.
Ruoan filosofia. Detoxia, värejä ja puhdistumista Kamalayan ruokafilosofia ei ole liian tiukka, vaan täällä ohjataan oikeaan suuntaan, mutta annetaan vieraan tehdä omat päätöksensä siitä, mitä hän syö. All-inclusive-ruokailu sisältyy kaikkiin hoitopaketteihin, ja suurin osa vieraista ohjataan detox-menuun, joka on täysin vegaaninen, vähäsokerinen ja vähäsuolainen. Sama annos voi löytyä
myös normaalilta menulta, mutta detox-versio on muokattu tukemaan kehon puhdistumista. Esimerkiksi som tam -papaijasalaatin detox-versiossa ei käytetä palmusokeria ja kalakastiketta vain mahdollisimman vähän. Mutta kuten minun saapumistutkimuksen tehnyt lääkäri sanoi, niin myös non-detox ruoat ovat äärimmäisen terveellisiä. Tarjolla on tuoretta kalaa, äyriäisiä ja puhdasta ruokaa. En edes huomannut, etten käyttänyt maitotuotteita lainkaan koko matkalla! Ruoka oli värikästä, raikasta ja luovasti valmistettua. Ja ruokalista oli todella pitkä ja monipuolinen. Alkoholiton juomavalikoima sisältyi hintaan, ja tarjolla oli mitä upeampia mocktaileja ja muita raikkaita ateriajuomia. Aamupala on erityisen maininnan arvoinen. Tarjolla oli terveysshotteja, tuoreita kasvisannoksia, hedelmiä ja lämpimiä vaihtoehtoja, jotka jättivät kevyen olon koko päiväksi. Terveysshotit olivat suoraan sanottuna aika kauheita, mutta sitkeästi joimme niitä kaikkia joka aamu! Erityismaininta kuuluu vielä tähän loppuun resortin kookosvesille. Kamalayassa ravintolapäällikkö testataa säännöllisesti kymmeniä eri kookoslajikkeita ja valitsee joukosta parhaan lajikkeen, ja sen kyllä huomasi. Varmaan parasta kookosvettä naismuistiin!
MAINOSLIITE
Mistä varataan? Voit varata Kamlayan matkan esimerkiksi kumppanimme Helin Matkojen kautta. Esimerkkimatka: 7 yötä alk. / henkilö 4 890 € • Reittilennot turistiluokassa sisältäen lentoverot • Matkatavarat: 1 laukku ruumaan & 1 käsimatkatavara • Yksityiset lentokenttäkuljetukset • Majoitus 7 yötä Hillside Room- huoneessa • Täysihoito (aamiainen, lounas ja illallinen sekä juomat; ei alkoholi ja maahantuodut juomat) • Relax & Renew Wellness- paketti
Vinkit onnistuneeseen wellness-lomaan Kamalayssa • Valitse ohjelma omien tarpeidesi mukaan. Jos kaipaat palautumista, Relax and Renew on täydellinen. Jos haluat kehollista harjoittelua, Yoga Synergy ja fitness-ohjelmat ovat oikea valinta. • Digital detox kannattaa ottaa tosissaan. • Pidä puhelin huoneessa. Rauhallisuus on osa kokemusta. • Varaa aikaa hoidoille. Hoitovalikoima on niin laaja, että viikon aikana ehtii vain osan. Valitse hoidot, joista saat eniten hyötyä. • Kokeile jotain uutta. • Älä skippaa aamiaista.
Käytännön tietoa matkasta Sijainti: Kamalaya sijaitsee Koh Samuin eteläosassa, noin 45 minuutin ajomatkan päässä lentokentältä. Milloin mennä: Vierailimme green seasonilla, juuri ennen sadekauden alkua. Ei ollut liian kuuma, ja luonto oli upean vehreä. Kesto: Suosituin vierailun pituus on 7–10 päivää, mutta monet tulevat kuukaudeksi. Kenelle Kamalaya sopii: Hyvinvointimatkailijoille, stressistä palautuville, joogasta kiinnostuneille ja niille, jotka kaipaavat syvää rauhaa ja kokonaisvaltaista hoitoa. Saapuminen: Koh Samuille on hyvät yhteydet Bangkokin ja muiden Aasian keskusten kautta.
Kamalaya Wellness Sanctuary - faktat Perustettu: 2005 Sijainti: Koh Samui, Thaimaa Erikoisala: Holistinen hyvinvointi Ohjelmat: Detox, Yoga Synergy, Relax and Renew, Stress Management, Sleep Enhancement, Fitness, Weight Management, mielen ja kehon hoitopolut Hoitovalikoima: Ayurvediset hoidot, kiinalainen lääketiede, hieronnat, meditaatiot, neurostimulaatiohoidot, äänimaljahoidot, kehonhuolto, ravintokonsultaatio Tilat: Useita hoitohuoneita, merinäköala-odotustila, kaksi allasta, kolmikerroksinen kuntosali, höyrysauna, kylmäallas, joogastudiot Ravintola: Detox-menu, laaja à la carte, alkoholiton juomavalikoima, wellness-aamiainen Erityistä: Puhelinkielto, digital detox, omat hoitohuoneet jokaiselle hoitotyypille
5
TopTravels
MAINOSLIITE
12/2025
Hämeenlinna valjasti datan matkailun kehittämiseen
Verkatehtaan toimitusjohtaja Mika Nevalainen, Olli Koskela ja Niklas Lähteenmäki tutkivat Verkatehtaan alueen mittausmahdollisuuksia kävijöiden ja liikkumisen mittaamiseen. Datan avulla voidaan kehittää rakennuksen toimivuutta ja palveluntarjontaa.
Hämeenlinna tavoittelee nousua matkailun kärkikaupungiksi yhdistämällä uudessa strategiassaan ainutlaatuisen kulttuuriympäristön, monipuoliset tapahtumat ja helpon saavutettavuuden. Uudet data-analytiikkatyökalut mahdollistavat matkailuyrityksille ja tapahtumajärjestäjille kohdennetun markkinoinnin ja palvelukehityksen. Teksti Tuomas I. Lehtonen ja Olli Koskela Kuva Maiju Forss
V
AHVAKSI KULTTUURI- ja tapahtumakaupungiksi profiloitunut Hämeenlinna ottaa isoja askelia matkailupalveluidensa kehittämisessä. Matkailun edistämisen tavoitteet on kirjattu, kaupungin uuteen strategiaan. – Hämeenlinnassa yhdistyvät p oikkeuksellinen kulttuuriympäristö, laaja tapahtumatarjonta, keskusta-alueen turvallisuus sekä kaupunkirakenteen mahdollistama liikkumisen vaivattomuus. Olemme liki Suomen suurimpia kaupunkeja ja vain tunnin junamatkan päässä Helsinki-Vantaan lentokentältä. Haluamme jatkossa hyödyntää vahvuuksiamme paremmin ja vahvistaa matkailuyrityksille ja tapahtumajärjestäjille suunnattuja palveluitamme, Hämeenlinnan elinvoimajohtaja Niklas Lähteenmäki kertoo. Tapahtumat ovat keskeinen osa Hämeenlinnan brändiä. Kaupunki on osallistunut aktiivisesti esimerkiksi isojen Verkatehtaalla ja Linnapuistossa pidettävien konserttien ja lastentapahtumien järjestämiseen.
– Tavoitteenamme on, että kulttuuri-, urheilu- ja yritystapahtumien järjestäminen ja niihin osallistuminen on mutkatonta. Autamme sopivan tapahtumapaikan sekä yhteistyöyritysten löytämisessä ja tapahtumien lupaprosessia on kevennetty.
Haasteena runsas palvelutarjonta Hämeenlinna tunnetaan upeista historiallisista rakennuksista – kuten komeasta Hämeenlinnasta, Vanajanlinnasta ja keskiaikaisista kirkoista, Aulangon ja kansallisen kaupunkipuiston upeasta luonnosta sekä Ahveniston moottoriradasta. Kaupungissa on kuitenkin paljon muutakin nähtävää ja koettavaa. Hämeenlinnan haasteena on ollut kertoa monipuolisesta palvelutarjonnasta selkeästi kotimaisille ja kansainvälisille vieraille. – Kaikkea ei voi tarjota kaikille. Olemme pohtineet, miten voisimme kohdentaa markkinointimme matkailijoiden preferenssien mukaisesti. Miten esimerkiksi saisimme Linnassa käyvät matkailijat
piipahtamaan myös Taidemuseossa, k e s ku s t a n k a h v i l o i s s a t a i Verkatehtaalla katsomassa Tom of Finland -musikaalia? Lähteenmäki sanoo.
Data tukee markkinointia ja palveluiden kehittämistä Hämeenlinnan kaupunki, Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK) ja alueen yritykset ovat tehneet pitkään laaja-alaista yhteistyötä alueen elinvoiman ja osaamisen kehittämiseksi. Vuonna 2023 käynnistettiin HAMKin ja kaupungin kehitysyhtiön, Linnan kehitys Oy:n toteuttama Data-analytiikalla tehoa Hämeenlinnan matkailun ja liikkumisen tiedolla johtamiseen -hanke. Hankkeessa hyödynnetään HAMKin asiantuntijuutta tiedolla johtamisen tukemisessa ja mittausmenetelmien kehittämisessä. HAMKin tutkimuspäällikkö Olli Koskela kehuu hankkeessa kehitettyä Visit Finlandin M a t k a i l i j a m i tt a r i - a i n e i s t o a h y ö d y n t ä vä ä m a l l i a . S i l l ä voidaan hahmottaa erilaisia matkailijaprofiileja matkailuyritysten
6
markkinoinnin ja kaupungin päätöksenteon tueksi. Hankkeessa on tutkittu matkailijaseurantaa myös verkkoanalytiikan ja fyysisen maailman datalähteitä hyödyntäen. Tavoitteena oli kehittää uusia mittausmenetelmiä selvittämään matkailuun liittyviä syy-seuraussuhteita, jotka auttavat palveluiden kehittämisessä ja konseptoinnissa sekä markkinoinnin kohdentamisessa. – Kävijämäärien kattava kerääminen avoimissa tiloissa ja tietosuojan puitteissa on haastavaa. Suuntaus vaikuttaa olevan, että merkityksellisiksi mittareiksi tulevat
nousemaan suhteellisten trendien ja pistemittausten yhdistelmät, joita tarkastellaan tilastollisten menetelmien ja mallien avulla, Koskela sanoo. Lähteenmäki uskoo, että data-analytiikka ja matkailijaprofiilit tarjoavat hyviä mahdollisuuksia kohderyhmäkohtaisesti räätälöityjen matkailupakettien rakentamiseen. – Profiilit auttavat meitä myös arvioimaan, miten matkailun potentiaalia voitaisiin hyödyntää tehokkaammin ja miten matkailijoiden alueella viettämä aika vaikuttaa matkailutuloihin, Lähteenmäki toteaa.
Hämeenlinnan data-analytiikka hankkeen hyödyt • Kaupunki voi kehittää infraansa ja tapahtumajärjestäjille sekä matkailijoille suunnattuja palveluitaan. • Kaupunki ja alueen matkailuyritykset pystyvät markkinoimaan palveluitaan kohdennetummin. • Kohdennetun viestinnän ansiosta matkailija ja tapahtumavieras saa enemmän irti lomamatkastaan. hamk.fi/datatehoa-matkailuun
Matkailu – Ravintolat
12/2025
MAINOSLIITE Vuokatin pohjoisrinteiden tulevan kylän sydän on kävelyraitti uudelta rautatieasemalta laskettelurinteille.
Miksi Vuokatti?
Vuokatti kutsuu mukaan kasvuun
– 2040-visio tuo matkailuun uuden mittakaavan Vuokatti tunnetaan jo ympärivuotisena matkailukohteena, mutta seuraavat vuodet voivat nostaa sen aivan uudelle tasolle. Sotkamon vaaramaisemissa Vuokatti 2040 -visio tarjoaa poikkeuksellisen mahdollisuuden olla mukana rakentamassa Suomen matkailun tulevaisuutta. Teksti Pasi Korhonen Kuva ONE Architects
K
OKONAISUUS ON mittava. Suunnitelma kattaa yhteensä noin 230 000 neliömetriä rakennusoikeutta. Investointien arvo on noin 690 miljoonaa euroa, ja ne kohdistuvat rinnealueiden kehittämiseen, hotelleihin, mökkimajoitukseen, ravintoloihin ja erilaisiin palveluihin. Tavoitteena on nostaa Vuokatin yöpymismäärät nykyisestä 700 000:sta jopa 1,5 miljoonaan vuoteen 2040 mennessä. Tämä tarkoittaa kasvavaa kysyntää majoituksille, palveluille ja elämyksille.
Vuokatti on jo yksi Suomen monipuolisimmista matkailukeskuksista. Talvella hohtavat hanget houkuttelevat laskettelijoita ja hiihtäjiä, kesällä tarjolla on luontokohteiden ohella esimerkiksi golfia, pyöräilyä ja vesiaktiviteettejä. Alueella on vahva urheiluinfrastruktuuri, ja se on tunnettu huippu-urheilijoiden harjoittelupaikkana. Vuokatti on myös kestävän matkailun edelläkävijä. Alueella on Sustainable Travel Finland -sertifikaatti, ja kehittämisessä painotetaan ympäristöystävällisiä ratkaisuja. Saavutettavuuteen panostetaan. Kajaanin lentokenttä on vain 35 minuutin päässä, ja jo nyt kansainvälisten lomalentojen määrä kasvaa vuosi vuodelta. Suunnitteilla oleva junayhteys Helsingistä Vuokattiin vahvistaa saavutettavuutta entisestään. Vu o k a t i n t a r j o a m a t v a l miit kaavoitusratkaisut tukevat nopeaa rakentamista ja lyhentävät lupaprosesseja.
Investointimahdollisuudet ovat monipuolisia Visio 2040 jakaa Vuokatin rinneympäristön kolmeen keskukseen: pohjoisen vilkas kyläkeskus, lännen perheystävällinen portti ja idän rauhallinen premium-alue. Näihin sijoittuvat uudet hotellit, huoneistot ja palvelut. Tarjolla on myös mahdollisuuksia kehittää
F
INLANDIA BISTRO syntyi halusta laajentaa Finlandia-talon palvelutarjontaa ja olla asiakkaiden ulottuvilla aina, kun talossa tapahtuu. Ravintola toimii jatkossa tapahtuma- ja tilausravintolana, palvellen konserttien, erikoispyhien ja muiden tilaisuuksien yhteydessä.Nimensä mukaisesti ravintola on tila, jossa suomalaisuus, laatu ja elämyksellisyys yhdistyvät rennolla mutta tyylikkäällä tavalla.
Suosikki annoslistalta Ravintolan oma suosikki löytyy kalalistalta. Valinta ei ole sattumaa. Suomalainen kala edustaa puhtautta, tuoreutta ja vuodenaikojen vaihtelua, joita keittiö haluaa nostaa esiin. Kalaruoat kertovat parhaiten, mitä suomalainen keittiö voi olla parhaimmillaan: selkeitä makuja, harkittua yksinkertaisuutta ja luonnon kunnioittamista.
Keittiön ytimessä r auhallinen visionääri
Finlandia Bistro tuo suomalaiset maut ja modernin vieraanvaraisuuden Finlandia-talon sydämeen 7
Finlandia Bistron keittiötä johtaa keittiömestari Juho Lindström, jonka työskentelyä kuvaavat selkeys, rauhallisuus ja tinkimätön omistautuminen laatuun. Hänen keittiössään arvostetaan puhtaita raaka-aineita, huolellista käsityötä ja tiimityötä, jossa jokaisella on mahdollisuus loistaa. Keittiön ilmapiiri on järjestelmällinen ja kurinalainen, mutta samalla lämmin: paikka, jossa ideat saavat kasvaa ja jokainen annos syntyy harkiten.
innovatiivisia matkailukonsepteja, kuten boutique-hotelleja ja tapahtumakeskuksia. Vuokatti on jo isännöinyt Euroopan nuorten talviolympiafestivaaleja kahdesti ja valmistautuu Jukolan viestiin 2027. Isojen urheilutapahtumien ohella monet muut tapahtumat luovat kysyntää moderneille tapahtuma- ja kokoustiloille. Vuokatti tarjoaa sijoittajille vakaan ja kasvavan markkinan. Vahva kotimainen kysyntä antaa turvallisen lähtökohdan, jonka päälle rakennetaan seuraava kasvun vaihe. Kansainvälisten matkailijoiden määrä kasvaa nopeasti, ja tavoitteena on moninkertaistaa se vuoteen 2040 mennessä. Yhdistelmä vahvaa kysyntää, valmiita kaavoja ja kunnianhimoista visiota tekee Vuokatista yhden Suomen kiinnostavimmista matkailuinvestointikohteista. Vuokatti 2040 ei ole pelkkä matkailuhanke. Se on strateginen avaus, joka luo uusia liiketoimintamahdollisuuksia ja nostaa alueen kansainväliselle tasolle. Nyt on oikea hetki astua mukaan. Vuokatti rakentaa tulevaisuutta, ja tämä on tilaisuus olla osa sen seuraavaa menestystarinaa.
www.vuokatti.fi
Juho ammentaa inspiraationsa suomalaisesta luonnosta, pohjoisista raaka-aineista ja skandinaavisen keittiön pelkistetystä estetiikasta. Hän seuraa rohkeasti myös kansainvälisiä trendejä ja makumaailmoja, joita hän soveltaa hienovaraisesti suomalaisen ruoan kontekstiin.
Keittiöfilosofiassa pohjoista puhtautta Finlandia Bistron keittiö nojaa pohjoismaiseen gastronomiaan, jonka kulmakiviä ovat puhtaat, sesonginmukaiset ja mahdollisimman lähellä tuotetut raaka-aineet. Suomalaiset maut ja suomalaisen ruokakulttuurin identiteetti ovat toiminnan ytimessä. Vaikutteita muista keittiöistä otetaan harkiten, vain silloin kun ne tuovat kokonaisuuteen lisää syvyyttä ja kiinnostavuutta.
Juomavalikoima tukee makujen selkeyttä Ravintolan juomafilosofia täydentää keittiön linjaa. Juomalista rakentuu huolellisesti valittujen Old World -viinien ympärille, sillä ne korostavat pohjoisten makujen raikkautta ja selkeyttä. Tavoitteena on tasapaino, jossa juoma nostaa esiin annoksen parhaat puolet ilman, että se vie huomiota ruoalta.
Karamzininranta 4, Helsinki finlandiatalo.fi
TopTravels
MAINOSLIITE
12/2025
Finlandia Caviar – Helsingin salainen kaviaarihelmi HELSINGIN ETELÄRANNAN kulmalla sijaitsee ravintola ja herkkupuoti, josta monikaan paikallinen ei ole vielä kuullut, vaikka se on noussut kansainvälisten matkailijoiden suosituksi pysähdyspaikaksi. Finlandia Caviar on 17-paikkainen intiimi ravintola ja pieni erikoismyymälä, jonka omistajat Valeria Hirvonen ja Kirill Siren ovat rakentaneet kaviaarin ystävien ja uteliaiden kulinaristien kohtaamispaikaksi. Kauppatorin laidalla toimiva Finlandia Caviar keskittyy kolmeen raaka-aineeseen: kaviaariin, osteriin ja tryffeliin. Asiakas voi syödä paikan päällä, ostaa tuotteita mukaan tai tilata herkkuja kotiin kylmäkuljetuksessa. Yritys toimittaa kaviaaria, ostereita ja tuoretta tryffeliä kaikkialle Suomeen.
Viljeltyä kaviaaria Euroopasta ja Suomesta Kaviaari mielletään usein harv i n a i s e k s i l u o n n o n v a ra i s e k s i ylellisyystuotteeksi, mutta suurin osa maailman kaviaarista on ollut viljeltyä jo vuosikymmenten ajan. Viljely on mahdollista säädellyissä olosuhteissa ilman uhkaa luonnonkannoille, ja sen ansiosta laatu on tasaista. Finlandia Caviarin valikoimassa on kaviaaria eri puolilta Eurooppaa sekä kiinalaista kaviaaria hybridi-sampiviljelmiltä. Kaviaarilajeja on maailmassa toistakymmentä, ja niiden hinnat vaihtelevat voimakkaasti. Arvostetuin on beluga, joka saadaan sampilajista, joka saavuttaa sukukypsyyden noin 20 vuoden
iässä. Finlandia Caviarissa kaviaariannosten hinnat alkavat noin 25 eurosta, ja jo pienikin määrä riittää antamaan kokonaisen makukokemuksen.
Maistelumenut kertovat raaka-aineista Ravintola tunnetaan erityisesti kahdesta maistelusta: kaviaarin kuuden lajikkeen maistelusetistä ja osterien maistelumenusta. Kummankin tarkoitus on esitellä eri alkuperien ja lajikkeiden eroja rinnakkain. Osterivalikoima vaihtuu sesongeittain ja sisältää kuutta eri lajiketta. Listalta löytyy myös lämpimiä annoksia. Kaviaaripasta ja hummerihodari kaviaarilla ovat muodostuneet kävijöiden suosikeiksi. Annoksissa ei käytetä
monimutkaisia tekniikoita, vaan keittiön filosofia nojaa raaka-aineiden puhtaiden makujen esiin tuomiseen. Finlandia Caviarin keittiömestarin motto: “yksinkertaisuus on luksusta”, kuvaa hyvin koko ravintolan linjaa.
Pieni tila, suuri intohimo Ravintolassa on vain 17 asiakaspaikkaa, minkä vuoksi tunnelma on rauhallinen ja henkilökohtainen. Vierailu muistuttaa enemmän keskustelua raaka-aineista kuin perinteistä ravintolakäyntiä. Omistajat ovat usein itse paikalla kertomassa tuotteista, valmistustavoista ja kaviaarin historiasta. Finlandia Caviar on erikoistunut tiukasti rajattuun valikoimaan, jonka ympärille paikka on rakentanut
maineensa. Ravintola ja myymälä muodostavat harvinaisen keskittymän Helsingin ravintolakartalla: paikan, jossa yhden raaka-aineen maailma avautuu yksityiskohtaisesti ja asiantuntevasti.
Eteläranta 20, Helsinki www.finlandiacaviar.fi
euroviisutähtiä| ikivihreitä staroja| suomipopin idolit
Näe Kaikki tähdet samassa showssa! Marko Vainio tuo lavalle yli 50 tähteä, huumoria, glitteriä ja glamouria! Tilaa tähdet tilaisuuteesi!
DIVET SHOW by Marko Vainio
www.divetshow.com
8
MAINOSLIITE
TopTravels
12/2025
Kuva Henri Juvonen
Rymy-Eetun suosio kertoo, mitä iltaelämästä nyt haetaan Täysi-ikäinen viihdehelmi on säilyttänyt leikkisän asenteensa. Rymy-Eetu on aito ja teeskentelemätön kaikenikäisten kaveri, jonka seurassa saa olla oma itsensä. Kyseessä on ravintola, mutta ihan yhtä hyvin Rymy-Eetu voisi olla suosittu helsinkiläinen tyyppi, jonka kanssa viihdytään. Kuva Kai Joronen
10
Matkailu – Ravintolat
12/2025
MAINOSLIITE
”On sanottu, etteivät isot paikat enää menesty. Meillä on Tampereella 890 asiakaspaikkaa. Siellä on erillinen karaokeosasto sekä treffialue, jossa voi seurustella ja keskustella kavereiden kanssa.” Kuvat Henri Juvonen
E
ROTTAJALLA sijaitsevalla Rymy-Eetulla menee mukavasti, vaikka julkisuudessa on jo pitkään voivoteltu yöelämän suosion laskua. Rymy-Eetun omistavan Happy Hour Restaurants Oy:n ravintoloitsija Tarja Palomäki arvelee menestyksen yhdeksi syyksi sitä, että ihmiset kaipaavat paikkaa, jossa tittelit ja arjen paineet saa jättää narikkaan. Rymy-Eetun valttikortti on hyvän mielen tunnelma: vapautunut ja rento. – Meillä käyvät yhdessä isät ja pojat ja äidit ja tyttäret. Rymy-Eetu on sukupolvien sulatusuuni, jossa viihtyvät niin kaksikymppiset kuin kuusikymppiset, Palomäki sanoo. Yksi Rymy-Eetun esikuvista on Palomäen mukaan müncheniläinen Hofbräuhaus. Niin ravintolasalin pitkät puupöydät kuin muu sisustus ammentavat vaikutteita saksalaisista oluttuvista. Vertaus pätee myös siksi, että Rymy-Eetussa on tarjolla laaja valikoima erilaisia oluita ja jopa litran tuoppeja. Ympäri maata tunnettu ravintola täyttää tammikuussa jo 18 vuotta. Rymy-Eetu on vahvasti täysi-ikäinen, joka on säilyttänyt leikkisän asenteensa. Palomäki muistelee ravintolan alkuaikoja. – Olin katsomassa, kun ihmiset tulivat 18 vuotta sitten ensimmäistä
kertaa Rymy-Eetuun. He suorastaan hyppelehtivät päästessään sisään. Kravattia vedettiin löysemmälle, ja tunnelma oli iloinen. Sama tunnelma on läsnä edelleen. Ihmiset ovat leppoisalla tuulella, ja illan kuluessa moni innostuu tanssimaan pöydillä. Tanssia siivittää Suomen parhaiden bilebändien soittama livemusiikki. Palomäki tietää, että ilta- ja yöelämässä etsitään myös seuraa. Ihmiset haluavat somen ja deittisovellusten aikanakin kohdata uusia ihmisiä spontaanisti kasvokkain. – Rymy-Eetu on oikeasti aikamoinen iskupaikka, Palomäki hymyilee. Vaikka ei olisi etsimässä seuraa, iltaan tuo kivan lisänsä se, että ravintolan pitkissä pöydissä juttu luistaa ja viereen voi aina istua mielenkiintoinen tuttavuus. Helsingin ytimessä sijaitseva viihdehelmi on myös liike-elämän väen suosiossa. Sinne tuodaan mielellään asiakkaita viettämään iltaa. – Vapautuneessa tunnelmassa asiakkaan kanssa pääsee ihan eri levelille. Keskiviikkoisin Rymy-Eetussa järjestetään Live Band Karaoke, jossa laulajat pääsevät esiintymään livebändin säestämänä. Muusikoiden kanssa esiintyminen tuo laulajille ja yleisölle hieman t ava l l i s u u d e s t a p o i k ke ava n karaokekokemuksen.
Rymy-Eetun ovet ovat avoinna keskiviikkoisin, perjantaisin ja lauantaisin. Torstaisin pidetään pääasiassa yksityistilaisuuksia. Marraskuusta alkaen RymyEetun välittömästä tunnelmasta on saatu nauttia myös Tampereella osoitteessa Hämeenkatu 10. – Tampereen ravintola on saanut aivan valtavan suosion. Se on jo nyt ylittänyt kaikki odotukset, Palomäki iloitsee. Myös Tampereen Rymy-Eetu kulkee vastavirtaan. – On sanottu, etteivät isot paikat enää menesty. Meillä on Tampereella 890 asiakaspaikkaa. Siellä on erillinen karaokeosasto sekä treffialue, jossa voi seurustella ja keskustella kavereiden kanssa. Ja tärkeä tieto on se, että myös Tampereen Rymy-Eetussa mahtuu tanssimaan pöydillä. Palataan vielä Helsinkiin, jossa Rymy-Eetu viettää tammikuussa 18-vuotispäiviään. Juhlia vietetään tietenkin hauskojen kemujen merkeissä. Teemana on Erika Vikmanin biisistä ammentava syntisten pöytä, Palomäki kertoo. – Ravintolaan tulee pitkä pöytä, jossa on tarjolla muun muassa viiniä ja viinirypäleitä. Juhlissa esiintyy suosittuja artisteja. Synttärijuhlien aikana on m a h d o l l i s t a s aa d a sy n n i n päästö, sillä ravintolaan tulee
11
rippituoli. Illan aikana on luvassa monenlaista hauskaa, kuten ongintaa erikoispalkintoineen. – Kannustamamme juhlijoita pukeutumaan teeman mukaan. Pe rh e y h t i ö Ha p p y Ho u r Restaurants Oy:n omistamiin ravintoloihin kuuluu Rymy-Eetujen lisäksi myös muun muassa töölöläinen Storyville. Palomäki kutsuu aikuisen väen hauskanpitopaikkaa perustellusti sanalla ”classy”. Jo v u o n n a 1 9 9 3 ava t u n Storyvillen konseptia laajennettiin hiljattain jazzravintolasta kokonaisvaltaiseksi musiikkiklubiksi, jossa viihdytään livemusiikin äärellä. Storyvillessä esiintyy nykyisin suuremmalle yleisölle helpommin lähestyttäviä bändejä. – Storyville on kovassa nosteessa, muun muassa aikuisten diskolauantai on supersuosittu. Helsingin Sanomatkin on kirjoittanut siitä pariin otteeseen. Diskolauantaista löytyy seuraa, Palomäki vinkkaa. Paljon ystäviä on niin ikään torstaisin järjestettävillä Storyvillen jameilla. Storyville on tunnettu myös ydinkeskustan kupeessa puiden siimeksessä sijaitsevasta terassistaan. Terassillakin kuullaan livemusiikkia joka ilta. Pe r h e o m i s t e i s t a H a p p y Hour Restaurants Oy:tä johtava Palomäki on todellinen pitkän
linjan ravintola-alan ammattilainen. Tänä päivänä hän johtaa viittä helsinkiläisravintolaa ja niiden lisäksi Tampereen Rymy-Eetua. Palomäki muistelee uransa vaiheita. – Ensimmäinen ikioma ravintolani Arizona Western Saloon avattiin vappuna 1994 Kallioon, hän kertoo. Palomäki lähes kasvoi ravintoloissa nuoruutensa, sillä hänen isänsä Jorma Railonkoski oli tunnettu ravintoloitsija. – Jo edesmenneellä isälläni oli ravintoloita aina siitä lähtien, kun täytin 15 vuotta. Palomäen uran aikana on tapahtunut paljon. Jokainen kokemus on ollut arvokas. – Olen tehnyt ravintoloidemme eteen paljon töitä. Olen yrittänyt, onnistunut, epäonnistunut, tutustunut upeisiin ihmisiin, kuunnellut musiikkia, viettänyt aikaa ja pitänyt hauskaa kaikissa näissä paikoissa. Palomäki antaa suuren kiitoksen myös henkilökunnalle, joka vuodesta toiseen pitää huolta asiakkaiden viihtymisestä. – Mikään konsepti ei toimisi ilman mahtavaa porukkaa: asiakkaita ja henkilökuntaa, Palomäki sanoo. Hän kertoo jakavansa paljon vastuuta osaavalle henkilöstölleen. – Vastuuta voi jakaa, kun luottamus on kunnossa.
MAINOSLIITE
TopTravels
PÄRNUN RANTAPUISTON vehreydessä sijaitseva Wasa Resort yhdistää meren läheisyyden, hyvän olon ja väljyyden. Lyhyen kävelymatkan päässä hiekkarannasta ja Supelusen kesäpromenadista sijaitseva kokonaisuus sopii erityisesti perheille ja matkailijoille, jotka haluavat lomaltaan rauhaa ja helppoutta. Modernit rakennukset, suojaisa sisäpiha ja ympäröivä kaupunkipuisto luovat ilmapiirin, jossa lomailu toimii vuoden ympäri.
Tilavat huoneet ja huoneistot lisäävät mukavuutta
Wasa Resort tarjoaa Pärnun parhaat puitteet tilaa arvostavalle matkailijalle
Wasa Resortin huoneet ja huoneistot ovat selvästi tavallista hotellihuonetta tilavampia. Perheille suunnatuissa huoneistoissa on käytännöllinen keittotila sekä parveke tai terassi, ja myös lemmikit ovat niihin tervetulleita. Kokonaisuus muistuttaa pientä modernia korttelia, jossa perinteinen hotelli ja tyylikkäät huoneistotalot muodostavat suojaisan, viihtyisän ympäristön. Kesäisin sisäpiha toimii tapahtumapaikkana muun muassa hääjuhlille ja yritystilaisuuksille.
12/2025
Spa, joka tarjoaa juuri sopivasti elämyksiä
Edistyksellisiä hoitoja ja tutkittua tehokkuutta
Wasa Resortin spa on suunniteltu rentoutumista varten ilman ylimitoitettua massiivisuutta. Kolme saunaa eli suomalainen sauna, höyrysauna ja lempeä saunarium muodostavat selkeän kokonaisuuden. Altaat täydentävät elämyksen: pääallas on 28–30°C ja poreallas 33–35°C. Syyskuusta huhtikuun loppuun sauna- ja allasosasto sekä spa-baari ovat perjantaisin ja lauantaisin avoinna aina keskiyöhön.
Spa-hoitovalikoimaan kuuluu hierontoja, kasvohoitoja, kauneuspalveluja ja esteettisiä injektiohoitoja. Wasa Resort on yksi Viron ensimmäisistä kylpylähotelleista, jotka tarjoavat biomallinnusta, polynukleotideja ja biorevitalisaatiohoitoja. Hoitojen vaikutus alkaa solutasolta ja näkyy ihon rakenteen paranemisena ja kollageenin lisääntymisenä. Kasvohoidoissa käytetään Epioncen tuotteita, joita tukee yli viidentoista kliinisen tutkimuksen näyttö.
Panostus unenlaatuun näkyy ja tuntuu Hotelli korostaa poikkeuksellisen hyvää unenlaatua. Wasa Resort tekee yhteistyötä tunnettujen patja- ja tyynyvalmistajien kanssa, ja valikoimaa on laajennettu SleepAngelin kehittämällä GelFlex-tyynyllä, joka tukee hartialinjaa ja auttaa lievittämään lihasjännityksestä johtuvaa niska- ja selkäkipua.
Wasa Resto täydentää elämyksen Hotellin ravintola Wasa Resto tarjoaa monipuolisen à la carte -listan, joka tekee hotellissa viihtymisestä helppoa. Sesongeittain vaihtuvat erikoismenut tuovat kokonaisuuteen lisämakua ja tekevät ravintolasta houkuttelevan vaihtoehdon myös paikallisille.
wasahotels.ee
Ravintoloitsija, joka teki Noblessneristä ruokamatkakohteen KUN PUHUTAAN modernin virolaisen ravintolakulttuurin noususta, yksi nimi nousee toistuvasti esiin. Kristjan Peäske on ravintoloitsija, jonka kädenjälki näkyy vahvasti Tallinnan ruokakartalla ja erityisesti Noblessnerin entisellä telakka-alueella. Alueesta on muutamassa vuodessa kehittynyt yksi Baltian kiinnostavimmista ruokakohteista. Peäsken ravintolaryhmä kattaa sekä rentoja bistroja että kunnianhimoisia casual dining -konsepteja, joista useat on huomioitu Michelinoppaassa. Noblessnerissä sijaitsevat UMA ja Lore Bistroo ovat molemmat saaneet Bib Gourmand -merkinnän, joka myönnetään ravintoloille, joissa korkea laatu ja erinomainen hinta-laatusuhde kohtaavat. Lisäksi UMA on nimetty Michelin-oppaan toimesta Viron parhaaksi uudeksi ravintolaksi.
Joulupukkihaaveesta ravintola-alalle Peäsken tie ravintola-alalle alkoi yli kaksikymmentä vuotta sitten kiinnostuksesta ruokaan, viiniin ja vieraanvaraisuuteen. Ravintolaryhmän rakentaminen ei ollut alkuperäinen tavoite, vaan toiminta kasvoi vähitellen tiimin mukana.
12
Peäskelle ravintolatyö on ennen kaikkea ihmisten kanssa työskentelyä. Hän on kertonut, että lapsena haaveena oli ryhtyä joulupukiksi. Ravintoloiden rakentamisessa on hänen mukaansa jotain samaa. Kyse on hetkistä, huolenpidosta ja ilon tuottamisesta toisille.
Yhteinen arvopohja
Vaikka ravintolat ovat keskenään hyvin erilaisia, niitä yhdistää selkeä arvopohja. Panostus henkilöstöön, pitkäaikaiset suhteet pientuottajiin sekä sesongin ja paikallisuuden kunnioittaminen näkyvät jokaisessa konseptissa. Luovuus saa tilaa, mutta tietyt perusarvot ovat aina läsnä.
Noblessner, jossa meri ja historia kohtaavat Noblessner veti Peäskea puoleensa sekä tunnelmansa että historiansa vuoksi. Meren läheisyys, valo ja vanhojen sukellusvenetehtaan rakennusten rouhea arkkitehtuuri luovat ravintoloille vahvan identiteetin. Alueen galleriat ja luovat toimijat tekevät siitä paikan, jonne tullaan viettämään aikaa, ei vain syömään.
Lore Bistroo ja UMA, arkista huippua Lore Bistroo edustaa rentoa ja sosiaalista ruokailua. Välimeren keittiöstä inspiroituneet jaettavat annokset, lämmin palvelu ja huoleton tunnelma tekevät siitä paikan, jossa viihdytään pitkään. UMA puolestaan nojaa moderniin aasialaiseen keittiöön ja tarkkaan viimeisteltyihin makuihin. Vaikka ote on teknisesti kunnianhimoinen, tunnelma pysyy helposti lähestyttävänä. Bib Gourmand -merkintä kertoo, että huippulaatu on saavutettavissa ilman jäykkyyttä.
Ihmiset pitävät liekin elossa
Tulevaisuudessa Peäske näkee Noblessnerin kehittyvän entistä vahvemmin ruokaa, kulttuuria ja elämäntapaa yhdistäväksi alueeksi. Häntä motivoi edelleen sama asia kuin uran alussa. Ihmiset, kohtaamiset ja ne hetket, jolloin ruoka, viini ja palvelu osuvat täydellisesti yhteen.
UMA – Lore Bistroo Peetri 12, Tallinna umaresto.ee lorebistroo.ee
12/2025
Matkailu – Ravintolat
TALLINNAN KESKUSTASSA, aivan Vanhankaupungin muurien kupeessa, sijaitseva Kalev Spa on erikoinen näky. Harva odottaa löytävänsä täysimittaisen uimahallin, vesipuiston ja rauhoittavan kylpylän samasta korttelista keskeltä vilkasta kaupunkia. Allasosastolta ei näe suoraan Vanhankaupungin torneja, mutta ne kohoavat rakennuksen välittömässä läheisyydessä.
Uimahallista hyvinvointikeskukseksi Kalev Spa on kasvanut useassa vaiheessa. Se sai alkunsa vuonna 1965 avautuneesta Kalevin uimahallista, joka palveli sekä arkiliikkujia että kilpauimareita. Vuonna 2006 avattu uudistettu versio toi mukaan hotellin, kylpylän ja vesipuiston. Viimeisin, vuosien 2017–2019 remontti lisäsi saunoja, hiljaisia lepoalueita ja uudistettuja huoneita.
Monia reittejä rentoutumiseen
Kalev Spa tarjoaa tasapainoa Tallinnan sydämessä
Metropol Spa Hotel tarjoaa rentouttavan kaupunkiloman Tallinnan ytimessä
MAINOSLIITE
varustellulla kuntosalilla, jotka kuuluvat huonehintaan. Tarjolla on myös ryhmäliikuntaa, kuten joogaa, pilatesta, aerobicia ja vesijumppaa. Toiset hakeutuvat saunamaailman hitaampaan rytmiin ja osallistuvat viikonlopun saunarituaaleihin. Moni valitsee kauneus- ja hyvinvointisalongin hoidot, jotka vaihtelevat päänhieronnoista koko kehon rituaaleihin. Joillekin täydellinen rentoutuminen tarkoittaa sitä, että saa palata huoneeseen, katsoa näkymää kaupungin yli ja olla hetken tekemättä mitään. Päivän voi päättää Alleeravintolan illalliseen. Talvikauden menu rakentuu sesongin mauista ja rauhallisesta tunnelmasta, ja ikkunasta avautuva luminen Kanutin puisto viimeistelee kokemuksen. Kokonaisuus toimii luontevana jatkona kylpyläpäivälle ja korostaa ajatusta hyvinvoinnista, joka rakentuu pienistä, miellyttävistä hetkistä.
Kalev Spassa ei ole yhtä oikeaa tapaa rentoutua. Osa vierail ij o i s t a ty h j en t ää m i el en s ä uinnilla viidenkymmenen metrin altaassa tai treenillä hyvin
Aistit ja ympäristö huomioidaan
TALLINNAN ROTERMANNIN alue tunnetaan modernista arkkitehtuuristaan, ravintoloistaan ja lyhyestä kävelymatkasta vanhaan kaupunkiin. Tällä eläväisellä alueella sijaitsee Metropol Spa Hotel, joka yhdistää kaupunkiloman ja rauhoittavan kylpyläkokemuksen poikkeuksellisen sujuvasti. Hotellin vahvimpia valtteja on sen laaja spa-osasto, joka houkuttelee vieraita palaamaan altaiden ja neljän saunan äärelle kerta toisensa jälkeen.
Monipuolinen ravintolavalikoima
Spa-osasto nousee esiin hotellin vahvuutena
Hotellin sijainti Rotermannissa on yksi sen selkeimmistä eduista. Vanhakaupunki, satama ja ostosmahdollisuudet ovat kaikki lyhyen kävelymatkan päässä, mikä tekee hotellista toimivan tukikohdan niin viikonloppulomalle kuin pidemmälle kaupunkivierailulle.
Metropol Spa Hotelin kylpyläalue tarjoaa neljä erilaista saunaa: suomalaisen saunan, aromisaunan, höyrysaunan ja suolahöyrysaunan. Vesialueella on uima-allas ja neljä poreallasta, jotka mahdollistavat sekä rauhallisen uintihetken että rennomman yhdessäolon. Spa-baarin juomavalikoima on yllättävänkin laaja, ja juomien joukosta löytyy myös hotellin suosikki, limoncellolla maustettu jäätelökoktail.
13
Vesi, valo ja ääni ovat olennainen osa Kalev Span hyvinvointiajattelua. Trooppinen sauna on esimerkki
Ravintola Capitol tarjoilee laajan buffet-aamiaisen, ja myöhemmin päivästä sama tila muuttuu lounas- ja illallisravintolaksi. Metropol-hotellin puolella sijaitseva Bistro Noonbox tarjoaa rennompaa ruokailua ja pohjoismaisia makuja, kun taas spa-baarista voi tilata kevyitä välipaloja kylpyläkäynnin lomaan.
Rotermannin sijainti tekee liikkumisesta helppoa
Pitkään talossa ollut henkilökunta luo palvelun perustan Hotellin henkilökunta saa vierailijoilta kiitosta ystävällisyydestään ja
aistien huomioimisesta. Siellä lämpö, tuoksut, musiikki ja sumusuihkut muodostavat kokonaisuuden, joka vie hetkeksi arjen ulkopuolelle. Hotellilla on Green Key -sertifikaatti, ja vastuullisuus näkyy käytännössä. Energiaa ja vettä säästetään, jätteet lajitellaan ja muovin käyttöä vähennetään. Vieraita kannustetaan pieniin tekoihin, kuten vedenkulutuksen tarkkailuun, ruokahävikin vähentämiseen ja kierrätykseen.
Vieraat palaavat vuodesta toiseen Kalev Span henkilökunta kertoo, että monista asiakkaista on tullut vuosien saatossa vakituisia. Osa lähettää hotellille kuvia ja terveisiä vierailujensa jälkeen. Pitkäaikaiset suhteet näkyvät myös henkilökunnan työssä: paikan terveyttä ja uintitaitoa korostava historia vaikuttaa heidänkin arkeensa.
Aia 18, Tallinna kalevspa.ee
ammattitaidostaan. Moni tiimin jäsenistä on työskennellyt talossa jo yli 20 vuotta, ja tämä jatkuvuus näkyy rauhallisessa ja asiantuntevassa palvelussa. Vieraan huomioiminen ja pienet yksityiskohdat muodostavat hotellin palvelukulttuurin ytimen.
Metropol Spa Hotel pähkinänkuoressa Sijainti: Rotermannin alue, Roseni 9, Tallinn Aamiainen: Buffet, tarjoilu klo 11:00 asti Spa: Neljä saunaa, uima-allas, neljä poreallasta Huoneet: Comfort-, Superior- ja Deluxehuoneet sekä Junior-sviitit ja Sviitit Palvelut: Kuntosali, hyvinvointikeskus, kokouskeskus, ravintolat Capitol ja Noonbox Etäisyydet: Vanha Kaupunki 100 m, satama 1,2 km, lentokenttä 4 km Tarjouskoodilla TOPTRAVELS 2026 saat -20% alennuksen majoituksesta kun varaat suoraa sivuilta www.metropol.ee
TopTravels
MAINOSLIITE
12/2025 DELICATESSEN LYHYESTI MIKÄ? Delicatessen Ravintolapalvelut toimii catering-, ravintola-, juhlatila- ja ruokapalveluiden parissa tarjoten ruokarakkaudella valmistettuja makuelämyksiä MISSÄ? Toimii pääkaupunkiseudulla ja lähialueilla. MILLOIN? Perustettu 1996, ensi vuonna 30-vuotisjuhlavuosi.
Sami Manelius, Delicatessenin toimitusjohtaja. Kuva: Delicatessen.
Huolettomuus on juhlien tärkein ainesosa Delicatessen Cateringin kanssa voit luottaa siihen, että catering hoituu maukkaasti ja voit itse keskittyä juhlaan ja vieraisiin. JUHLAN, TAPAHTUMAN tai tilaisuuden järjestäminen on usein täynnä päätöksiä ja cateringin kohdalla kysymys kiteytyy ennen kaikkea luottamukseen. Järjestäjän pitää pystyä luottamaan siihen, että kaikki hoituu, ruoka on hyvää ja sitä on riittävästi, palvelu toimii ja mahdolliset yllätykset ratkaistaan ilman järjestäjälle aiheutuvaa huolta. “Luottamus ei synny lupauksista, vaan teoista. Meille Delicatessenilla huolettomuuden, luotettavuuden ja toimitusvarmuuden lupaaminen on tärkein palvelulupaus, josta olemme pitäneet kiinni jo kohta 30 vuotta”, kertoo Delicatessen Ruokapalveluiden toimitusjohtaja Sami Manelius.
Ruokarakkaudella valmistettua, sydämellä tarjoiltua Palataanpa hetkeksi alkuun. Delicatessenin tarina on ennen kaikkea tarina Ruokarakkaudesta. Rakkaudesta makuun, intohimoiseen ruokakulttuuriin ja hetkiin, joita ruoka on ollut rakentamassa alusta asti. Vuosien varrella tekeminen on kasvanut ja kehittynyt, mutta ydin on pysynyt samana. Halu tehdä asiat huolella, sydämellä ja ihmisistä välittäen. Ruokarakkaus näkyy jokaisella lautasella, jossa maku,
estetiikka ja tunnelma kulkevat käsi kädessä. Delicatessenille tärkeintä ei ole vain se, mitä tarjotaan, vaan miltä hetki tuntuu ja mitä siitä jää mieleen. Sillä tiellä yritys on kulkenut pian 30 vuotta ja katsoo innostuneesti kohti tulevaa.
Kokemus synnyttää huolettomuutta Pitkä kokemus ei välttämättä ole merkityksellistä itsessään, vaan se, mitä kokemus tarkoittaa käytännössä. Kun erilaisia tilanteita on nähty ja koettu vuosien varrella, syntyy kyky ennakoida, toimia paineessa ja ratkaista asioita jo ennen kuin niistä muodostuu ongelmia. Virheistä on opittu jo aiemmin. Kokemus näkyy sujuvina aikatauluina, rauhallisena tekemisenä ja varmuutena, joka tuntuu koko tilaisuudessa. Keittiössä tiedetään, miten maku pysyy tasaisena myös suurissa kokonaisuuksissa. Salissa osataan lukea tilannetta ja ihmisiä. Tuotannossa ymmärretään, että jokainen juhla on ainutlaatuinen ja siihen keskitytään uniikkina tilaisuutena, minkä mahdollistaa se, että rutiinit ovat kunnossa. “Asiakkaalle tämä tarkoittaa sitä, että juhla ei horju ikinä yllättävissäkään hetkissä. Ruoka on juuri sitä, mitä sen pitää olla: maukasta,
huolella valmistettua ja mieleenpainuvaa”, jatkaa Manelius.
Tunnelmaa tilaisuuden jokaiseen hetkeen Catering ei ole yksi palvelu, vaan monia erilaisia palveluita ja niiden ainutlaatuisia yhdistelmiä. Pienet perhejuhlat, suuret gaalat ja tapahtumat, yritysten säännölliset catering-tilaisuudet tai jatkuvat ruokapalvelut eri ikäryhmille vaativat kaikki hieman erilaista otetta, mutta samanlaista asennetta ja raudanlujaa ammattitaitoa. Kokemuksen mukana tulee kyky huomioida ihmiset ja hetket kokonaisuutena. Delicatessenilla maku on aina keskiössä, mutta sen rinnalla kulkee herkkyys erilaisille toiveille ja tarpeille. Energisoivat, keskittymistä tukevat aamupalat luovat hyvän alun päivälle yritystapahtumassa, kun taas huolella suunnitellut yöpalat varmistavat, että häävieraat jaksavat tanssia ja nauttia juhlan tunnelmasta aina pikkutunneille saakka. “Osaamme luoda juhlan yksityiskohdat juuri oikeaksi riippuen tunnelmasta, hyödyntäen etikettituntemuksen ja ammattitaitoisen henkilöstön tietotaidon ja vaistot, varmistaen sen, että tilaisuus tuntuu juuri oikealta.”
14
Toimitusvarmuus rakentuu ihmisistä Luotettava catering syntyy ihmisistä, jotka tekevät työnsä ammattiylpeydellä ja välittäen. Kun henkilöstö voi hyvin ja kokee työnsä merkitykselliseksi, se näkyy suoraan palvelun laadussa. “Mahdollisuus työllistää osaavaa henkilöstöä ympäri vuoden luo jatkuvuutta ja vakautta. Pitkät työsuhteet tarkoittavat hiljaista tietoa, tilannetajua ja varmuutta, jota ei voi opetella hetkessä. Kun tiimi tuntee toisensa ja toimintatavat ovat selkäytimessä, myös suuret tapahtumat voidaan toteuttaa hallitusti ja laadukkaasti”, korostaa Manelius. Asiakkaalle tämä näkyy rauhallisena, huomaavaisena palveluna, jossa kaikki tuntuu sujuvan vaivattomasti. Delicatessenille se on myös osa vastuullisuutta toiminnassa. Vakavarainen toimija on toimitusvarma asiakkaalle ja vahva työllistäjä henkilöstölle.
Vastuullisuus osana laatua ja makua Yhä useammin juhlia ja tapahtumia tarkastellaan myös vastuullisuuden näkökulmasta. Delicatessenin vastuullisuustyö perustuu konkreettisiin tekoihin, joita ohjaa EKO-kompassiympäristöjärjestelmä. Se näkyy
suunnitelmallisuutena, vastuullisina hankintoina ja toimintatapoina, joissa maku ja laatu kulkevat käsi kädessä. Vastuullisuus ei ole erillinen lisä, vaan luonnollinen osa hyvää ruokaa ja laadukasta palvelua.
Kun kaikki toimii, hetki saa tilaa Pelkistettynä onnistunut catering tarkoittaa sitä, että asiakkaan ei tarvitse miettiä cateringia lainkaan. Voi keskittyä vieraisiin, tunnelmaan ja hetkeen. Nauttia mausta, joka herättää keskustelua ja jää mieleen. Kun kokonaisuus on hallinnassa, juhla saa hengittää. Juhlan järjestäjä saa olla huoleti osa juhlaa, ei sen taustalla pyörivä järjestelijä. Se on Delicatessen Cateringin rooli. Etsitkö luotettavaa catering- ja ruokapalvelukumppania juhliin, tapahtumiin tai jatkuvaan tarpeeseen? Delicatessen auttaa suunnittelemaan kokonaisuuden, joka toimii ja maistuu. Tutustu lisää verkossa tai sosiaalisen median kanavillamme!
Lisätietoja www.delicatessen.fi Somessa @delicatessen1996
12/2025
Matkailu – Ravintolat
Schloss Vollrads Riesling Trocken Organic 2024
Bodegas Faustino I Gran Reserva 2016
Alko tuotenro. 904368 | Hinta 19,98€
Alko tuotenro. 005423 | Hinta 28,98€
15
MAINOSLIITE
MAINOSLIITE
TopTravels
12/2025
Maailman suurin laiva Välimerelle! Legend of the Seas aloittaa risteilyt Välimerellä heti valmistuessaan heinäkuussa 2026. Tämä on ensimmäinen kerta kun Icon-luokan laivasta saadaan nauttia Euroopassa. Skannaa koodi ja tutustu laivaan – varaa nyt ja koe tuliterä laiva ensimmäisten joukossa!
Koe Välimeri uudella tavalla ensi kesän Royal Caribbean -risteilyillä Risteily on hauska ja monipuolinen loma niin pariskunnille, lapsiperheille kuin kaveriporukoillekin. Pura laukut vain kerran ja koe useita kohteita laivan toimiessa täyden palvelun hotellinasi. Skannaa koodi ja tutustu kesän risteilyvalikoimaan! 7 pv läntinen Välimeri Roomasta* Legend of the Seasilla alk. 1865 € Hintaesimerkki 2h sisähytissä (ZI) per henkilö 18.7.2026 lähdöllä perustuen 10.12.2025 tietoihin, hinta ja saatavuus voivat muuttua. Hinta sisältää laivan tarjoilupalkkiot. * Civitavecchia, Italia.
Tutustu ja varaa: www.welovecruises.fi tai soita 0400 157 374 (ark. klo 10–17)
16
Mukana matkamessuilla
Tervetuloa tutustumaan risteilyihin osastollemme 7G 130