TOPTASTE
TOPTASTE OY:N TUOTTAMA KAUPALLINEN ASIANTUNTIJAJULKAISU / MAINOSLIITE
MAGAZINE
24.2.2022
www.toptaste.fi
Tervetuloa Toptasten ruokajulkaisun pariin!
Tuottaja: Titti Myhrberg • Tekstit: Tiina Örn ja Pinja Palmunen • Ulkoasun suunnittelu: Hanna Knaapi • Taitto: Vilma Lehtonen • Painopaikka: Sanomapaino • Toptaste Oy
TOPTASTEN TESTAUKSESSA BABAN VIISI ERI HUMMUSTA!
Baba Hummus: tämä on se alkuperäinen Baban hummus. Tätä voisi kuvailla all around-hummukseksi, eli kaikille ja kaiken kanssa sopivaksi. Ainesosien suhdanteet ovat Baban vuosikymmenien kokemuksella muovattu täydellisyyteen. Hummus-aloittelijoille tämä on oiva valinta. Baba Green Hummus: tämä perinteisen Baba Hummuksen pikkusisko tuo pöytään vihreää chilipepperonia ja pinaattia! Baban Green Hummus nousi Toptasten suosikeissa kakkoseksi. Koostumus on upea, yllättävä sekä miellyttävä. Vihreän värinsä ansiosta, tämä hummus tuo pöytään myös vehreyttä. Baba Punajuurihummus: on jotain aivan uutta hummusmaailmassa. Ensimmäisenä mielleyhtymänä tuli testaajille se upea punajuurikeitto, jota tuli maisteltua joskus aikoja sitten. Kaikki tässä hummuksessa on tasapainossa, ja kyseinen hummus
KUVAT TITTI MYHRBERG
Toptaste pääsi testaamaan kaikki Baban hummukset, joista jokainen hurmasi maistelijat omalla tavallaan.
Baba Chili Hummus: Fanfaareja… Toptasten suosikki oli Baba Chili Hummus! Miksi? Tässä chili hummuksessa on kaikkia makunystyröitä kutkuttavat ainesosat, ja kyseinen hummus menisi minkä tahansa ruoan kanssa. Parhaimmillaan nautit tätä chili hummusta tuoreen pitaleivän kanssa. Yksi testaajista oli syönyt kyseistä hummusta lisukkeena vaalean kalan kanssa, ja kehui makuyhdistelmää taivaalliseksi.
onkin loistava lisuke esimerkiksi piristämään arkiruokia. Baba Nokkoshummus: Nokkoshummus? Kuulit oikein! Baba on
tehnyt tästä suomalaisesta superfoodista oman hummuksen. Nerokasta! Värimaailma on hyvin lähellä Green Hummusta, mutta maku on nokkos-
hummuksessa lempeämpi, kun siinä ei ole pikanttia pepperonia. Nokkoshummus sopiikin täten täydellisesti vähemmän tulisen ruoan ystävälle!
TUTUN MUMMON RANSKANPERUNOISSA RIITTÄÄ VAIHTOEHTOJA Mummon suosio näyttää olevan pysyvää laatua. Mummoon luotetaan ruoanlaitossa myös silloin, kun kyse on tuotemerkistä.
Vihannissa valmistettavat Mummon perunatuotteet ovat olleet tuttu näky suomalaisten keittiöissä jo vuosikymmeniä. Tuotteiden suosio on
kestänyt aikaa, kuluttajien luottamus Mummoon on säilynyt. Tuotemerkin takaa löytyy tammikuussa 60 vuotta täyttänyt Pohjolan Peruna Oy. Perunan ja erityisesti Mummon perunoiden suosiosta kertoo se, että Pohjolan Perunan väki käsittelee ja jalostaa Vihannissa lähes 40 miljoonaa kiloa perunaa vuodessa.
VAIKKA TUOTANNON LÄVITSE KULKEE POTTU POIKINEEN, LAADUSTA PIDETÄÄN HYVÄÄ HUOLTA – Peruna tulee meille lähialueen sopimusviljelijöiltä Pohjois-Pohjanmaan pelloilta, kuten on tullut aina vuodesta 1962 lähtien, Pohjolan Peruna Oy:n markkinointijohtaja Jami Teirikari kertoo. Hyvä maku on pokannut myös palkintoja. Mummon ranskanperunat ovat voittaneet muun muassa IltaSanomien makutestin (IS 5/2019). – Hyvä maku muodostuu perunan hitaasta kasvusta pohjoisessa maaperässä, hyvistä lajikkeista ja puhtaasta maaperästä. Paras torjunta-aine on
Kaikki Baban tuotteet ovat kotimaisia, vegetaristisia sekä gluteenittomia. Tuotteet ovat saatavilla hyvin varustelluista K- ja S-ryhmän kaupoista kautta Suomen.
Makutestin voittaneiden ranskanperunoiden taustalta löytyvät pitkät perinteet ja monta tekijää.
kunnon talvi, Pohjolan Peruna Oy:n myyntijohtaja Jari Järvinen toteaa. Pohjolan Perunan kaikki tuotteet ovat kotimaisena työnä kotimaassa tehtyjä, ja ne ovat oikeutettuja käyttämään Hyvää Suomesta -alkuperämerkkiä. Palautteet kertovat monen kuluttajan arvostavan sitä, ettei Pohjolan Perunan tuotteiden maku ja ominaisuudet perustu pelkästään rasvan käyttöön, Teirikari kommentoi. – Mummon ranskanperunat ovat vähärasvaisia ja lisäaineettomia. Kaikissa Mummon ranskanperunoissa on ainutlaatuisen valmistusmenetelmän ansiosta alle viisi prosenttia rasvaa. Ranskanperunoita ei uppopaisteta perinteiseen tapaan öljyssä, vaan ne dipataan kevyesti rypsiöljyyn kypsennyksen ja kuivauksen jälkeen. Mummon ranskanperunoista löytyy laaja valikoima kaikkea poimutetusta perusranskanperunasta kuorelliseen maalaisranskanperunaan. Niiden lisäksi vaihtoehtona ovat premiumtason Mummon puikularanskanperunat. Kuluttajien on huomattu haluavan kauppoihin laajaa Mummon
ranskanperunoiden tarjontaa. Pitkän linjan yritys ei ole unohtanut toiminnassaan myöskään ympäristöä. Ruoan lähdettä kunnioitetaan. Mummon ranskanperunoiden valmistuksessa käytettävä energia ja höyry tulevat omasta Vihannissa sijaitsevasta bioenergialaitoksesta. Vaikka moni tuotemerkki on suosittu, harvalla sentään on uskollisia faneja, kuten Mummolla. – Mummo saa fanipostia. Hänelle esitetään kysymyksiä, vinkataan resepteistä ja laitetaan kuvia kokkauksista. Eivätkä kaikki yhteydenotot liity aina edes ruokaan, Teirikari lausuu. Hän pohtii fanittamisen taustoja: – Ehkä Mummo perunoineen edustaa muuttuvassa ja hektisessä maailmassa pysyvyyttä. Pröystäilemätöntä laatua, joka tekee arjesta hyvän ja sopii myös juhlapöytään. TIINA ÖRN