Toptaste Magazine 4/5/2024

DET MAJESTÄTISKA

GRAND HOTEL KEMPINSKI RIGA

INNEHÅLLSFÖRTECKNING

3 Den nya Tallinn Card-appen gör ditt besök i Tallinn smidigt och bekymmersfritt – spara upp till 80 € med stadskortet Tallinn Card

4 Estlands restauranger hänför sina besökare – Lee Restaurant, Lore Bistro, Purpur, Peppersack och Salt

5 Grand Hotel Kempinski Riga ligger i Gamla stan i Lettlands huvudstad Riga

6 Upplev en unik blandning av avkoppling och välmående på Iglupark i Tallinn

7 Toptaste presenterar – Nordic Hotel Forum

8 Sportbar och fine dining – ingen omöjlig kombination

9 En avkopplande semester på Åland året om – bo på Hotell Arkipelag med havet som närmsta granne

10 Lunchdelikatesser och stämningsfulla middagsrestauranger i hjärtat av Helsingfors

12 Helsinfors bästa bruncher

14 Toptaste i Thailand

16 Hur smakar restaurangen?

Läsare! Du kan också kontakta oss genom att skicka ett meddelande till info@toptaste.fi

Annonsör! Vi tar oss gärna an olika utmaningar, så kontakta oss för att höra och diskutera mer med försäljningschefen Titti Myhrberg | titti@toptaste.fi

SÄKERHET VIKTIGAST INOM TURISMEN

Omvärlden har på senare tid blivit alltmer orolig, så det är inte konstigt att resesäkerhet har blivit ett av de mest omtalade ämnena i resebranschen. Vid mötet i mars diskuterades resesäkerheten vid Högnivåarbetsgruppen för turism, som leds av arbets- och näringsministeriet i Finland. Gruppen består av experter inom den offentliga sektorn som arbetar med turism samt företrädare för turismföretag och -organisationer. Under mötet fokuserade man framför allt på turismen inom Finland samt turismen till Finland från utlandet. Forumets mångskiftande team presenterade ett brett spektrum av aktiviteter, planer och strategier relaterade till säkerhet utvecklade av myndigheter, städer, landskap, företag och organisationer. Vid mötet stod det klart att det behövs någon slags "masterplan" för olika verksamheter, ansvarsområden och kommunikation över hela Finland. Visit Finland skulle vara ett naturligt val för detta, men med allt knappare resurser lär de tyvärr inte kunna ta sig an uppgiften.

Coronapandemin fick oss alla att fundera på hur vi har förberett oss och hur vi svarar på en global kris. Myndigheter, företag och medborgare vaknade upp till att hälsosäkerheten går före allt annat och kan stänga regiongränserna även inom Finland.

I synnerhet den internationella turismen är sårbar för olika oväntade händelser –oavsett om de är relaterade till epidemier, politiska konflikter, naturkatastrofer eller oväntade ekonomiska motgångar. Det har funnits gott om möjligheter att öva i det verkliga livet under de senaste tjugo åren. Som ett resultat av detta har turistföretagen en högre nivå av krismedvetenhet än företag

Ansvarig producent: Titti Myhrberg • Försäljning:Titti Myhrberg & Anita Jarrah • Layout design: Vilma Schamarin • Toptaste Oy | WWW.TOPTASTE.FI

överlag. Krismedvetenheten underlättas också av att många turistföretag redan genom lagstiftning har olika omsorgsskyldigheter gentemot sina kunder.

Företag har en "duty of care" gentemot sina anställdas säkerhet, både på den egna arbetsplatsen och på tjänsteresor. EU-baserad lagstiftning ålägger transportföretag i force majeure-situationer exempelvis skyldighet att inkvartera passagerare. Den mest omfattande omsorgsskyldigheten ligger dock hos researrangörerna, som ansvarar för alla tjänster i ett resepaket, för att resan genomförs enligt överenskommelse och till och med för det ekonomiska skyddet av den betalning som resenären betalat för resan. En ansvarsfull researrangör är ett begrepp som sammanfattar researrangörens roll i förhållande till resenären och alla de tjänster som ingår i resepaketet. Den viktigaste delen av researrangörens ansvar är dock resenärens säkerhet under resan.

Med en önskan om säkra resor!

Heli Mäki-Fränti Verkställande direktör Resebranschens förbund i Finland rf (SMAL)

Den nya Tallinn Card-appen gör ditt besök i Tallinn smidigt och bekymmersfritt

– spara upp till 80 € med stadskortet Tallinn Card

Är du på väg till Tallinn men vet inte riktigt vad det finns att göra i staden? Vill du spendera mindre tid på att planera din resa och mer tid på att utforska staden? Nu kan du enkelt uppleva allt som Tallinn har att erbjuda och få rekommendationer enligt dina intressen!

Ladda ner Tallinn Card-appen, ange din resenärprofil och dina intressen, så prioriterar appen museer och attraktioner som matchar dina preferenser. När du har valt dina favoriter hjälper den praktiska kartfunktionen dig att enkelt hitta de platser du vill besöka. Och oroa dig inte – kartan fungerar offline också. Om ett museum råkar vara stängt meddelar appen dig omedelbart så att du kan justera dina planer. Dessutom får du uppdateringar om nya utställningar och attraktioner. Så praktiskt!

Tallinn Card-appen är din pålitliga guide för att utforska Tallinn på egen hand. Om du vill göra din resa ännu bekvämare och mer givande rekommenderar vi att du köper stadskortet Tallinn Card via appen. Tallinn Card-kortet ger dig möjlighet att utforska staden bekvämt och sparar dessutom tid

och pengar – med gratis inträde till mer än 50 av Tallinns främsta museer och attraktioner, gratis kollektivtrafik i Tallinn och ytterligare rabatter på nöjesställen, utflykter, butiker, restauranger och kaféer. Tallinn Card-kortet inkluderar alla Tallinns främsta attraktioner, såsom Flyghamnen, Tallinns TV-torn, fästningsmuseet Kiek in de Kök med bastionsgångar, Estlands sjöfartsmuseum i Tjocka Margareta, Niguliste-museet, KGB:s fängelseceller, Fotografiska Tallinn och konstmuseerna Kadriorg och Kumu. Fri entré ges också till familjefavoriter såsom Tallinn Zoo, Estlands hälsovårdsmuseum, PROTO-upptäckarverkstad, Energiupptäckarcentret och barnmuseet Miiamilla – en favorit bland de minsta. Dessutom innehåller Tallinn Card-paketet flera intressanta mindre kända museer

och naturligtvis de medeltida tornen, stadsmurarna och kyrkorna i Gamla stan.

Du kan välja mellan ett Tallinn Card som är giltigt 24, 36 eller 72 timmar och för barn finns kort till rabatterat pris. Tallinn Card som köps via appen är giltigt från första användningen, så du kan köpa Tallinn Card i förväg och börja använda det genast när du anländer till Tallinn. Den avgiftsfria Tallinn Card-appen finns både i Google Play och App Store.

LADDA NER TALLINN CARD-APPEN HÄR:

Tallinn Card-appen är din pålitliga guide för att utforska Tallinn på egen hand.

ESTLANDS RESTAURANGER hänför sina besökare

Lee Restaurant

VILKEN TYP AV RESTAURANG ÄR DET?

Restaurang Lee föddes ur erfarenheterna från restaurangen Leib som drivs av köksmästare Janno Lepik och sommelier Kristjan Peäske. Restaurangen har omnämnts i Michelinguiden sedan 2022. Hållbar utveckling är en av Lees hörnstenar och restaurangen är den första Green Key-restaurangen i Estland. Lee letar ständigt efter kreativa sätt att minska matsvinnet, till exempel genom att göra sojasås av överblivet bröd.

Purpur

VILKEN TYP AV RESTAURANG ÄR PURPUR?

Restaurangen öppnade sommaren 2021 och dess namn PURPUR kommer från färgen purpur, som återkommer i en vacker bit perfekt tillagat kött med lämpliga viner. Eftersom lila historiskt sett var en svår färg att få tag på blev den synonym med styrka, överflöd och dekadens. Vi gör vårt bästa för att ge alla en upplevelse värdig en kung i kombination med en mysig och välkomnande atmosfär.

VAD REKOMMENDERAR NI FRÅN MENYN?

Eftersom lila är färgen på kött är vi stolta över den exceptionella förmågan att tillaga det perfekt, oavsett om det är "grillad oxfilé med svartrots- och svartvinbärssås" eller "rostad green egg ankfilé med selleripasta och demiglace-sås".

VEM ÄR DET SOM LEDER ERT KÖK? VILKEN KÖKSFILOSOFI HAR NI I ER RESTAURANG?

Vår kock Kairit är en ung och begåvad visionär inom matlagningskonsten. Hennes passion och engagemang för mat är uppenbar i varje maträtt som lämnar vårt kök.

Vårt vinutbud sammanställs av sommelier Rauno Kõrgekivi. Han har arbetat hos oss i mer än ett decennium, först som kökschef, men under sin tid hos oss har han utbildat sig till den enda kocken i Estland som också har gått sommelierutbildningen vid Estlands sommelierskola.

Lore Bistro

VILKEN TYP AV RESTAURANG ÄR DET?

Lore är en högklassig bistro som grundades av ägarna till den berömda restaurangen Leib – sommelieren Kristjan Peäske och kocken Janno Lepik (vinnare av Michelins utmärkelse Bästa unga kock).

Menyn är baserad på de två ägarnas erfarenheter, comfort food-klassiker med en ny twist. Maten är enkel och god.

Lore har tilldelats utmärkelsen

Michelin BiB Gourmand. Det bästa sättet att upptäcka vad Lore har att erbjuda är att välja en Lore-upplevelsemeny som är avsedd att delas.

VAD REKOMMENDERAR

NI FRÅN MENYN?

Menyn är säsongsbetonad och ändras ständigt. Våra gäster ser alltid fram emot hösten eftersom en av våra basprodukter kommer tillbaka på menyn då: norska

VAD REKOMMENDERAR

NI FRÅN MENYN?

Vår meny ändras ständigt beroende på säsong. Det bästa sättet att få en äkta Lee-upplevelse är att välja en Lee Experience – en överraskningsprovsmakningsmeny som är avsedd att delas med bordssällskapet. Provsmakningsmenyn varierar också enligt årstid.

VEM ÄR DET SOM LEDER ERT KÖK?

VAD ÄR ER KÖKSFILOSOFI?

Lees kök drivs av den japanske kocken Hiro Takeda, född i Kanada, som kom till Estland från Köpenhamn. Hiro lägger in sitt arv och sin internationella erfarenhet i rätterna som kombineras med lokala råvaror. På dryckessidan stöder Wine by the glass-programmet alltid menyn, och restaurangen erbjuder också matparning med lokala hantverksöl. Estlands Sommelierförening har utsett Lees vinlista till den bästa i Estland.

kammusslor med gräslöks- och citronsmörsås, färskt äpple och krispig endiv.

VEM ÄR DET SOM LEDER ERT KÖK?

VILKEN KÖKSFILOSOFI HAR NI I ER RESTAURANG?

Köket leds av delägaren Janno Lepik och den unga och begåvade Tauno Tamm Lore är en av de första Green Key-restaurangerna i Estland och hållbarhet är

Peppersack

VILKEN TYP AV RESTAURANG

ÄR DET?

Peppersacks dörrar öppnas för gäster tidigt på morgonen och erbjuder ugnsbakade bakverk och en utsökt frukost på Peppersack Café.

Restaurang Peppersack ligger i hjär-

tat av Gamla stan i Tallinn, i en gammal byggnad med en intressant historia.

VAD REKOMMENDERAR NI FRÅN MENYN?

Vi rekommenderar krispigt fläsklägg med surkål och ugnsbakad potatis med senapssås. Köttet tillagas i åtta timmar i ugnen på låg temperatur, vilket gör det krispigt på utsidan och mjukt på insidan.

en viktig del av menyn. Största delen av grönsakerna vi använder kommer från små lokala odlare, vårt kött är alltid lokalt och fisken och skaldjuren är MSC-certifierade.

Lores vinlista är inte lång, men Estlands sommelierförening har utsett den till Estlands bästa korta dryckesprogram.

VEM ÄR DET SOM LEDER ERT KÖK? VAD ÄR ER KÖKSFILOSOFI?

Vår kock Albert Korthagin har arbetat på restaurangen i snart tre år. Hela köksteamet arbetar för att vi alltid ska kunna överraska kunderna positivt. Vår köksfilosofi är att laga läckra rätter av färska råvaror.

Vinerna väljs omsorgsfullt och servitörerna kan alltid rekommendera olika viner till varje rätt. Vårt vinutbud är brett och det finns garanterat något för alla! På Peppersack är det också värt att smaka på husets öl, tillagat enligt historiska recept.

LEE RESTAURANT | Uus 31, 10111 Tallinn, Estland | www.leeresto.ee

LORE

snubbla sig fram!

VILKEN TYP AV RESTAURANG ÄR DET?

När du kliver in i den smala källaren i hörnet av gatorna Vase och Faehlmann, hamnar du i ett mysigt hem med öppet kök! Tiina Kõresoo, som har en bakgrund inom modevärlden, är i restaurangbranschen för fjärde året i rad. Hon är ett perfekt exempel på hur svårt det kan vara att hitta flitiga och lämpliga personer att arbeta på en restaurang. Hon är särskilt glad och stolt över personalen, trots att så många av dem tar sina första steg inom den kulinariska världen – utan att

Redan från början rankade den nordiska restaurangguiden White Guide restaurangen Salt bland de 100 bästa restaurangerna i området. Idag kan Salt också ståta med en plats på Falstaffs lista.

VAD REKOMMENDERAR NI FRÅN

MENYN?

Maten på Salt förändras ständigt, beroende på säsongens råvaror och köksmästarens nya idéer. Salts meny bygger dock på tre grundpelare: risotto, grillad bläckfisk och blåmusslor. I övrigt är menyn lika mångsidig och varierad som gästernas hålligång

under kvällen. Symfonin av smakupplevelser är i händerna på köksmästaren Marko Kaljend, som är utrustad med en fantastisk inställning. Marko har just anlänt från Köpenhamn, där hans kulinariska kunskaper fulländades på Kadeau, en av de 100 bästa restaurangerna i världen.

VEM ÄR DET SOM LEDER ERT KÖK?

VAD ÄR ER KÖKSFILOSOFI?

Salt är en liten restaurang i Kadriorg-området där man vill erbjuda progressiv mat och lite extrem fusion i en trevlig och mysig atmosfär, med ett öppet kök. Ett professionellt team tar hand om gästen från första

Grand Hotel Kempinski Riga ligger i Gamla stan i Lettlands huvudstad Riga

Den majestätiska byggnaden som utgör det femstjärniga Grand Hotel Kempinski Riga sällar sig till övriga historiska objekt i hjärtat av huvudstaden Riga. Med sitt attraktiva läge i Gamla stan och helt intill Lettlands berömda Nationalopera, lockar hotellet med sin storslagna arkitektur och elegans.

HOTELLETS SPECIALITETER OCH SERVICENIVÅ

Grand Hotel Kempinski Riga Residences and Suites erbjuder en utmärkt komfortnivå som passar såväl lokalbefolkningens som besökares högt ställda krav. Grand Hotel Kempinski Riga är Rigas oas av välbefinnan-

de. Personalens professionalism och gästfrihet får gästerna att komma tillbaka.

RUMSALTERNATIV

Grand Hotel Kempinski Riga har 23 charmiga residens, 100 lyxiga rum (Superior, Deluxe, Opera Deluxe) och 41 eleganta sviter (junior, juniorsvit med utsikt över parken, deluxe-svit, deluxe-svit med parkutsikt, diplomatsvit och presidentsvit). Alla sviter och lägenheter har en fantastisk utsikt över Gamla stan, Nationaloperan och Freedom Boulevard, gatan Brīvības Bulvāris. Alla rum har ett mysigt uppehållsrum och ett rymligt badrum, men fokus ligger utan tvekan på den exklusiva drömsängen Kempinski king size och högklassiga egyptiska bomullslakan som garanterar en vilsam sömn.

HOTELLFRUKOST

Frukostbuffén serveras i restaurangen Amber på hotellets första våning. I frukosten ingår rikligt med söta delikatesser tillagade av lokala råvaror. Gästerna kan välja mellan ett brett

början och väljer också rätt vin till maten. Köksmästare är den unge och begåvade Marko Kaljend.

Salt bjuder på många världsklassiker som är tillagade på sitt eget sätt med lokala, färska och säsongsbetonade råvaror. Man drar sig inte heller för att använda nya och spännande ingredienser och blandar även råvaror på ett överraskande sätt. Under terrass-säsongen kan du också njuta av kaffe eller hantverksvin på den lilla uteserveringen.

”Salts meny bygger dock på tre grundpelare: risotto, grillad bläckfisk och blåmusslor. I övrigt är menyn lika mångsidig och varierad som gästernas hålligång under kvällen.

STAGE22 BAR & RESTAURANT

Stage22 Bar & Restaurant, utsiktsrestaurang och -bar på hotellets åttonde våning! Restaurangen utsågs till Lettlands bästa hotellrestaurang 2023 och erbjuder en gastronomisk upplevelse i toppklass. Den inbjudande atmosfären i restaurangen, trendig musik, uppmärksam service och noggrant utvalda huscocktails gör den till ett eftertraktat resmål för matgäster. På Stage22 kan du njuta av god mat och en förtrollande panoramautsikt över Nationaloperan.

urval av kallskuret, lokala ostar, ägg och äggröra, pannkakor, våfflor, färskpressad juice, aromatiskt kaffe och mycket mer. På Amber kan du se vårt duktiga team av kockar i arbete vid öppna köksstationer.

Tiina Kõresoo till höger.

Upplev en unik blandning av avkoppling

och välmående på Iglupark i Tallinn

Se fartyg glida förbi från bekvämligheten av din säng eller njut av de sista strålarna av kvällssolen på din privata terrass. Vi vill uppmana dig att ta tid för dig själv; tid att drömma för dig själv, ta hand om dig själv, bara vara med dig själv. När var du senast helt med dig själv eller med de som är viktiga för dig?

Iglupark ligger i Tallinns livliga Noblessner-område och erbjuder en fristad för förnyelse mitt i den pittoreska bakgrunden av Tallinns vackra vik. Trots att det bara ligger ett stenkast från stadens centrum för Igluhuten dig till en oas där stadens liv och rörelse tvinar bort. Med boende lämpligt för både vänner och familjer (inklusive en Igluhut utformad för en familj på fyra), erbjuder Iglupark alla väsent-

ligheter för en mysig vistelse. Från en mysig säng till ett fullt utrustat kök erbjuder de charmiga stugorna den perfekta miljön för en minisemester i stadens hjärta.

För en unik avslappningsupplevelse, fördjupa dig i den lugna atmosfären i Iglusaunan, en bastu utformad som en iglu. Med utsikt över havet erbjuder bastuområdet en fridfull retrit och den vårdande värmen från en traditionell, finsk

bastu. Du behöver inte mycket för att må bra - en bra bastu, uppfriskande havsluft och, om så önskas, ett trevligt dopp i havet. Dessutom ingår det en privat terrass ovanför havet, bekväma sittplatser och goda vänner - allt detta ingår i Igluparks bastu.

Instagram-feed, är Iglupark platsen att vara på medan du är i Tallinn. Så varför vänta? Börja ditt egna

”Iglupark-äventyr idag, och upptäck en ny dimension av avkoppling och inspiration.

Trots att det bara ligger ett stenkast från stadens centrum för Igluhuten dig till en oas där stadens liv och rörelse tvinar bort.

Oavsett om du är ute efter ett boutiquehotell vid havet, en förnyande bastuupplevelse eller helt enkelt en pittoresk plats för din Boka din vistelse och bastu på WWW.IGLUPARK.COM

Toptaste presenterar – Nordic Hotel Forum

Det renoverade, moderna fyrstjärniga affärs- och konferenshotellet Nordic Hotel Forum öppnade sina dörrar igen år 2021 och välkomnar dig nu till Tallinns hjärta.

HOTELLETS SPECIALITETER OCH SERVICENIVÅ

I Tallinns Gamla Stad, ett UNESCO-världsarv, kan du njuta av historiska byggnader, intressanta affärer och utmärkta restauranger, alla inom gångavstånd från hotellet. Tvärs över gatan reser sig det renoverade Viru-centret och Kaubamaja. Hotellet ligger i det historiska Rotermann-kvarteret och erbjuder mycket att utforska för alla resenärer.

Hotellet har åtta våningar med sammanlagt 258 eleganta rum, en konferensanläggning på ett eget våningsplan, två restauranger samt spa-avdelning med gym med utsikt över Gamla Stan.

Nordic Hotel Forum är också en uppskattad plats för kulturevenemang - på grund av sitt läge och förstklassig service är det ett

utmärkt val för affärs-, konferensoch fritidsresenärer.

Spa-avdelningen på hotellets åttonde våning, med bastur och pool, utgör en harmonisk oas som skiljer sig från de stora inomhusbaden och bullriga poolerna tack vare utsikten över Gamla Stan och den lugna atmosfären.

Förutom personlig service erbjuder vi våra hotellgäster en kontaktlös självbetjäningslösning för in- och utcheckning. I den innovativa miljön som är tillgänglig från datorer eller mobila enheter kan du enkelt beställa tilläggstjänster, betala för din vistelse och extra beställningar samt chatta med hotellets reception.

RESTAURANGER PÅ HOTELLET

ELLER I NÄRHETEN

Enkelt, charmigt och läckert! Kock-

arna på restaurang Noho lagar säsongens färska och lokala rätter. Menyn erbjuder både klassiska nordiska rätter och smaker som influerats av kök från hela världen. Vi har noggrant sammanställt dryckesmenyn samt en spännande cocktail- och mocktailmeny. Från vår vinkällare hittar du utmärkta viner som inte finns på hyllorna i Tallinns butiker. Våra bartenders skapar drycker enligt gästernas önskemål, perfekta för olika tillfällen! Restaurang Noho är ett utmärkt val för middag med familj eller vänner, affärslunch eller en trevlig mötesplats. Framför restaurangen finns uppvärmda glashus där du kan njuta av god mat och dryck med ditt sällskap samtidigt som du ser stadens liv. Varm service och gästfrihet är prioriterade på restaurangen.

AVSTÅND TILL CENTRUM OCH SEVÄRDHETER

Nordic Hotel Forum ligger i Tallinns geografiska centrum, hjärtat av huvudstaden, bara 150 meter från Tallinns historiska Gamla Stan, som är ett UNESCO-världsarv. Det tar 15 minuter att köra från flygplatsen Lennart Meri till hotellet. Hamnen ligger 10 minuters promenad från hotellet. Affärsoch konferenscenter, köpcentrum, konsertsalar, operahuset och andra underhållningsplatser ligger bara några minuters promenad från hotellet. Kollektivtrafikens hållplatser ligger precis utanför hotellet.

HOTELLFRUKOST

Restaurang Nomel ligger på hotellets första våning och erbjuder en riklig bufféfrukost varje morgon. Du kan beställa olika ägg- och

pannkaksrätter som tillagas framför dina ögon och anpassas efter din smak. På vår uppskattade frukostbuffé hittar du både kalla och varma rätter som är populära i Skandinavien. Dessutom finns ett brett utbud av sallader, veganska och vegetariska rätter samt ett separat urval gluten- och laktosfria rätter.

Dryckesutbudet är imponerande - vi erbjuder nybryggt kaffe, ett stort urval av te, juicer, mjölk, havredryck samt lokalt sött vatten. Färsk honungskaka från vårt egna bikupor på hotellet finns alltid tillgänglig till frukost.

I OlyBet Bar & Grill i Tallinn trivs

förutom traditionell sportpublik också familjer, turister och kvinnogäng tack vare förstklassig mat, dryck och avslappnad atmosfär.

Händelserna i Tallinns restaurangvärld följs intensivt även på den här sidan av viken, och det är inget under då största delen av kunderna på restaurangerna består av turister. Ett gott alternativ mitt i den långa stadsrundan eller efteråt är OlyBet Bar & Grill. Denna restaurang som finns i Gamla stan invid Frihetstorget förnyar begreppen om en traditionell sportbar.

–Vi ville framför allt utveckla vår image så till vida att så många som möjligt skulle känna sig välkomna till oss, konstaterar  Marko Arpiainen , försäljnings- och marknadsföringschef för Olympic Entertainment Group Suomi som äger sportbaren.

– Förnyelserna syns överallt i vår verksamhet, men framför allt i vår meny, i vilken vi har beaktat alla kundgruppers önskemål.

– Naturligtvis vill vi inte glömma vår traditionella kundgrupp, dvs. kompisgäng som följer med idrottsevenemang. I och med förnyelserna har dock även de turister som reser med familj eller vänner hittat till oss samt lokala invånare, för vilka det viktigaste kriteriet för val är lunchpriset. I förhållande till övriga restauranger i samma nivå i Gamla stan står sig vårt lunchpris på 5–7 euro mycket väl i jämförelse.

– På kvällarna besöks vi till exempel av grupper av kvinnor –de tar en drink innan de går till andra ställen. Och baren har visat sig vara en bra plats för dejting, konstaterar Arpiainen.

POPULÄRT BLAND NYA

KUNDGRUPPER MED

FÖRNYAD MENY

Den traditionella menyn på sportbarer har hittills varit köttbetonad, men i och med förnyelsen har man i utbudet i OlyBet Bar & Grill lagt till många passande och goda alternativ för vegetarianer och veganer. Dessutom har man i stor mängd ökat anskaffningen av närproducerade råvaror.

SPORTBAR OCH FINE DINING

– INGEN OMÖJLIG KOMBINATION

– Vi strävar efter att ha en högklassig och plånboksvänlig meny från lunchtid till sent på kvällen för alla kundgrupper. För närvarande är vi så populära att vi rekommenderar att man gör en bordsreservering, konstaterar Arpiainen.

– Hos oss är burgare den traditionella och populära produkten, men under det gångna året har den veganska Beyond Meat-burgaren, som tillagas på kolgrill, gått upp i toppen av försäljningsstatistiken vid sidan av vår traditionella ostburgare. Populariteten beskriver förändringen i kundkretsen och värderingarna och den har blivit en av favoritprodukterna även för mig, säger Arpiainen.

– Nuförtiden har det blivit

nästan ett måste med närproducerad mat för en restaurang i tiden och ett vegetariskt alternativ finns på nästan varje meny. Naturligtvis vill vi inte gå mot strömmen i denna sak och våra kunder har också tagit mot våra nya produkter bra. Med tanke på kompisgäng erbjuder OlyBet Bar & Grill även många rätter som kan delas av flera, till exempel seafood-portionen som smälter i munnen eller den köttiga,

läckra delbara rätten som består av ribs, wings och nachos. Även på dryckessidan är OlyBet Bar & Grill på trendernas topp. – Vi satsar speciellt på lokala hantverksöl. På vår dryckesmeny finns bland annat bara för oss av mikrobryggerier tillverkade öl som Black Jack, I’m Ale In och Spordilaager. I vårt drinkutbud finns goda cocktails som tagits fram i vårt hus och som inte kan fås annanstans.

”

Förstklassig och plånboksvänlig  mat för alla kundgrupper.

INGEN SPORTBAR UTAN SCREENS

En sportbar skulle inte vara en sportbar utan sportinriktat program och stora screens, och trots förnyelserna har vi inte avstått från dem här heller.

– Vi strävar efter att i vårt utbud få fler intressanta sportevenemang som kunderna kan följa samtidigt som de njuter av god mat och drycker. Förutom matcher ordnar vi i våra lokaler olika evenemangskvällar i samband med dem, till exempel frågesporter, i vilka man får visa sina kunskaper om sport. – Formel 1-säsongen som inleds snart och VM i ishockey intresserar i synnerhet våra finska gäster. Dessa fyller igen huset med sportvänner och vi önskar alla välkomna att njuta av den intensiva stämningen av sportevenemang, god mat, dryck och avslappnat sällskap, hälsar Marko Arpiainen.

OLYBET BAR & GRILL

www.olybetbarandgrill.ee

Harju 6, 10130 Tallinn, Estland

EN AVKOPPLANDE SEMESTER PÅ ÅLAND ÅRET OM

På Hotell Arkipelag behöver du inte välja mellan havet eller staden, du får både och. Du bor bekvämt mitt i Mariehamn samtidigt som du njuter av havsutsikten. Alla 86 rummen har balkong, välj mellan hav och soluppgång eller stad och kvällssol. Sommartid kan du njuta av hotellets poolområde med både utomhus- och inomhuspool.

Utanför dörren väntar stadens restauranger, caféer, museer, butiker, badhus, naturområden och aktiviteter på bekvämt gångavstånd. Ålands sjöfartshistoria gör sig påmind när du rör dig i Mariehamn – Västra hamnen med Segelfartyget Pommern och Ålands Sjöfartsmuseum och i Östra hamnen med Sjökvarteret som är en maritim oas som ligger endast ett stenkast från hotellet. – Åland är ett perfekt resmål. Det finns någonting för alla; utflykter till genuina skärgårdsöar, golf, fiske,

historiska sevärdheter, fantastiskt restaurangutbud och många roliga aktiviteter för barn som t.ex. Äventyrsgolf, badhus och museibesök, berättar Ann-Louise Djupsund, vd för Hotell Arkipelag. Hotellet kan stolt presentera sin ginbar ”Compagniet” med ca. 50 olika ginsorter och 10 olika tonics. Givetvis finns den åländska ginen representerad och många cocktails kan fås med en lokal touch. På Compagniet finns en inomhus boulebana, biljardbord och shuffleboard om det är så att det regnar.

För att gästerna skall få en alltigenom åländsk upplevelse satsar hotellets restauranger mycket på lokala råvaror. Havtorn, äpple, rabarber är smaker som kan avnjutas både i frukostutbud och i andra rätter och drycker. Och du kan ju inte lämna Åland utan att ha avnjutit den klassiska Ålandspannkakan! Under sommaren slår hotellet upp portarna till sin stora uteservering ”Arken Garden”. Uteserveringen är känd för sina fräscha sallader och grillade rätter och inte att glömma, skön musikunderhåll-

ning. Vill du fortsätta festen kan du besöka hotellets nattklubb, en plats där turister och lokalbefolkning samlas.

– Våren är en underbar tid - i skärgården kan man verkligen se hur både naturen och folket vaknar till liv. Sommartid kan Åland locka med att vara ett resmål med ett otroligt brett utbud och du kan enkelt ta dig runt med cykel på de många fina cykelvägarna som finns i landskapet. Under hösten är ”Skördefesten” en höjdpunkt med många öppna gårdar och restauranger som ser till att gästerna får njuta av skörden i en stämningsfull miljö. Åland är en fin plats att komma till oavsett årstid.

Åland är ett perfekt resmål.

Lunchdelikatesser och stämningsfulla middagsrestauranger

I HJÄRTAT AV HELSINGFORS

Det urbana köpcentret Citycenter är ett utmärkt ställe att äta på.

Precis som namnet antyder ligger CITYCENTER mitt i hjärtat av staden. Det är bekvämt beläget i knutpunkten för all kollektivtrafik, mittemot Helsingfors centralstation. I dag finns det inte mindre än 70 butiker i det nyrenoverade köpcentret.

Förutom det utmärkta läget är Citycenter ett nöje att besöka tack vare sin mångsidighet. På ett och samma ställe hittar du shoppingställen, lunchdelikatesser och stämningsfulla middagsrestauranger för alla tillfällen.

Det finns gott om alternativ, oavsett om du vill koppla av med en god måltid vid lunchtid eller njuta av smakupplevelser efter jobbet. I utbudet ingår även alternativ för den som vill äta en flera rätters middag, antingen ensam, som par eller med en större grupp.

Överflöd innebär här att det finns något för alla. Det finns valmöjligheter för vänner av asiatiska smaker, hamburgare, pizzor och tacos. Dessutom finns kebab, pokebowls och sushi.

I restauranghubben på andra våningen hittar du flera trendiga restauranger, var och en med sin unika atmosfär.

Om du är sugen på asiatisk mat kan du välja mellan Bangkok 9 som serverar thailändsk street food, Momotoko , känd för sina ramen-rätter, Biáng ! som serverar autentisk kinesisk mat och Freshman med sina poke-rätter.

På Social Burger Joint kan alla hamburgarfantaster njuta av hantverksmässigt gjorda hamburgare.

Naked Taco bjuder in till en värld av mexikanska smaker. Restaurangen är bland annat känd för att alla såser som serveras där görs för hand i det egna köket.

Döner Harjus kebabportioner är omtyckta av många, och det finns även vegetariska alternativ. Kebabsmaker ingår även i menyn på Chilli Fast Food som serverar turkisk medelhavsmat.

För den som är sugen på sushi finns Sushibar + Wine som förutom handgjord sushi också har kvalitetsviner på menyn.

När du kommer från centralstationen ser du den stämningsfulla restaurangen Napule Pizzeria Napoletana – ett mecka för läckra napolitanska pizzor.

Det urbana köpcentret är redan ett välbekant lunchställe för många där de kan ta en paus mitt under arbetsdagen. Restaurangerna i Citycenter är också ett utmärkt val som lunchställe under en shopping- eller kulturdag.

Restaurangernas lunchmenyer varierar, så det lönar sig att komma och prova nya smaker regelbundet. Du kan också ta med dig mat från alla lunchställen.

Citycenter som ligger i stadens centrum är inte bara en modern, urban plats att trivas på, du kan också känna historiens vingslag där. Byggnaden har varit en central del av Helsingfors stadsbild ända sedan 1967.

Presentation av 3 RESTAURANGER I CITYCENTER

SUSHIBAR + WINE

Idén till konceptet Sushibar+Wine föddes ur en enkel insikt. Sushi och skandinavisk estetik kommer från olika delar av världen, men ändå är de som gjorda för varandra. Äktenskapet beseglas av ett tredje element: ekologiska viner gjorda av självständiga producenter. När till synes helt olika saker kombinerades föddes något alldeles unikt.

Alla beställningar tillagas hos oss av färska råvaror från början till slut på plats i våra restauranger.

SUSHIBAR + WINE www.sushibarwine.com

På ett och samma ställe hittar du shoppingställen, lunchdelikatesser och stämningsfulla middagsrestauranger för alla tillfällen.

Den nya restaurangen Naked Taco öppnade i mars 2022 i centrala Helsingfors. Urban, fresh, mex innebär – precis som vår slogan lyder – färsk, hälsosam mexikansk mat i en urban stadsmiljö.

Vi vill erbjuda en trevlig restaurangupplevelse mitt i centrum av Helsingfors, oavsett om du kommer för att äta eller bara för att ta en drink. De underbart stora fönstren erbjuder en fantastisk utsikt över vimlet i stadskärnan. I vårt kök lagar vi mat för hand av förstklassiga råvaror varje dag. All salsa och guacamole görs av färska grönsaker.

NAKED TACO www.nakedtaco.fi

Napule är en ny äkta napolitansk pizzeria mitt i hjärtat av Helsingfors i Citycenter. I vårt öppna kök kan du se hur vår köksmästare och hans team tillagar din pizza av förstklassiga italienska råvaror.

Hjärtat i vår restaurang är vår fantastiska handgjorda italienska pizzaugn. Ugnen är tillverkad för hand av napolitansk lavasten och tegel i Neapel. I ugnen tillagas din pizza över öppen eld i hög temperatur på drygt en minut. Botten på en napolitansk pizza är mjuk och kanten är fluffig och tjock.

På Napule hittar du smakupplevelser från vår à la carte-meny, en lunchmeny som varierar dagligen på vardagar samt italienska efterrättsdrinkar, specialkaffe och hemlagad tiramisu.

NAPULE

NAKED TACO

HELSINGFORS

HELSINGFORS BÄSTA BRUNCHER

Ska du åka till Helsingfors och vill hitta ett lämpligt brunchställe? Svårt att välja brunchställe? Inga problem – här har vi samlat stans bästa bruncher. Vad är receptet på en lyckad brunch? Sällskapet, maten och drycken gör brunchen. Vi vill ändå dela med oss av ett råd: glöm inte att boka bord!

BRUNCHER I CENTRALA HELSINGFORS

Fazer Café, Glogatan 3

Fazers klassiska, generöst tilltagna brunch serveras lördagar och söndagar. Borden dukas med Fazers färska bröd och kakor, sallader, pannkakor och ostar samt allt möjligt gott till brödet. Brunch 35,90 €.

Sunn, Alexandersgatan 26

Sunns buffé är kryddad med internationella smaker. Utöver buffébordet kan du beställa varma rätter från köket, dagens à la carte eller äggröra med valfritt tillbehör. Brunchen är prissatt enligt

följande: Traditionell brunch 29 €, juicebrunch 32 €, brunch med mousserande vin 36,50 € och allin-brunch 38,50 €.

Café Engel, Alexandersgatan 26

Du kan välja din favorit bland

olika frukostmenyer: får det kanske vara en fransk frukost? Eller en Moder Jord-frukost eller bacon och ägg? Frukostmenyernas pris ligger runt 17 euro.

Block By Dylan, Södra kajen 18 Njut av en helgbrunch i vacker havsnära miljö. Till brunchen får du njuta av bland annat olika sallader och varmrätter för priset 28,90 €.

Version, Unionsgatan 14

Under helger serverar Version frukost med konceptet Slow Breakfast från kl. 8 fram till eftermiddagen kl. 14. Förutom en riklig buffé serveras även klassiska frukostar som kan beställas separat, till exempel amerikanska pannkakor, avokadobröd och frukostburgare. Förgyll morgonen med en mimosa helgen till ära. Slow Breakfast 34 €.

Story (Gamla Saluhallen),

Södra kajen 125

Storys frukost består av olika surdegsbröd, omeletter, eggs benedict och bowls. För den sötsugna finns även pannkakor.

Bistro Bardot, Glogatan 1

Bistro Bardots brunch serveras kl. 13–15.30, pris 50 €.

La Torrefazione, Alexandersgatan 50

La Torrefaziones frukost serveras vardagar kl. 7.30–10.30, helger fram till kl. 14.00. Frukosten erbjuder fem olika alternativ, bland annat avokado-laxmacka, omelett, chiapudding och råggröt. Frukostsetens pris är 15,90 €, det mindre frukostsetet 8 €.

Finlandia Cafe & Wine, Karamzins strand 4

Lazy Saturday-brunchen bjuder på finska utsökta smaker på restaurang Finlandia lördagar kl. 11–15.

Brunch med mousserande vin 34 € och juicebrunch 29 €.

Hotel F6, Fabiansgatan 6

Man kan äta frukost till priset 26 € på Hotel F6, även om man inte övernattar på hotellet. Hör dig för i förväg om frukostens bokningssituation med hotellet eller kom på plats på morgonen. Hotellet tar inte emot bordsbokningar.

Glo Hotel Art, Lönnrotsgatan 29

På GLO Art avnjuter du vardagsfrukost kl. 7–10 och helgfrukost kl. 8–12. Restaurangen serverar exempelvis hemgjorda sylter samt inhemska och internationella delikatesser.

BRUNCHER I RÖDBERGEN OCH KAMPEN

Moko, Styrmansgatan 10 Lördagsbrunchen på Moko har

något för alla, allt från smoothies till korv. Missa inte Mokos omtalade bullpudding! Brunch 24,50–31,50 €.

Restaurang Piilo, Lönnrotsgatan 34 Piilos brunchmeny inkluderar bland annat croissanter, karelska piroger, olika sallader och naturligtvis Piilos egna gelatas. Brunchpris 29,50 €.

Ekberg, Bulevarden 9

Ekberg vid Bulevarden är Finlands äldsta bageri, konditori och café. Klassisk brunch serveras på lördagar och söndagar (29,90 €) och innehåller bland annat croissanter, knackkorv, yoghurt och Ekbergs ugnsomelett.

Southpark, Bulevarden 40

Southparks brunch finns att tillgå med bubblor (39 €) eller utan (29,90 €). Den fräscha brunchen dignar

HELSINGFORS

Moko, Vilhelmsbergsgatan 11

Moko, Vilhelmsbergsgatan 11

lördagar kl. 11–14, pris 32 €.

lördagar kl. 11–14, pris 32 €.

Mokos lördagsbrunch har något för alla, allt från smoothies till korv. Missa inte Mokos berömda bullpudding! Brunch 24,50–31,50 €.

Mokos lördagsbrunch har något för alla, allt från smoothies till korv. Missa inte Mokos berömda bullpudding! Brunch 24,50–31,50 €.

Café Sävy, Aleksis Kivis gata 12 Frukost serveras hela dagen, varje dag! Det finns tre frukostmenyer i prisklasserna 10 €/11,50 €/17 €. Uppsättningarna innehåller bland annat yoghurt, croissant- och surdegsmacka.

Café Sävy, Aleksis Kivis gata 12 Frukost serveras hela dagen, varje dag! Det finns tre frukostmenyer i prisklasserna 10 €/11,50 €/17 €. Uppsättningarna innehåller bland annat yoghurt, croissant- och surdegsmacka.

BRUNCHER I TÖLÖ

BRUNCHER I TÖLÖ

Trattoria Sogno, Runebergsgatan 60 ”De bättre italienska lördagsbruncherna 11–14”. Brunchen inleds med Sognos antipastobord, huvud- och efterrätt serveras till bordet. Brunchpris 32 €. För en extra slant fås även bubblor!

The Tower – Wine and Craft Beer – Böle, Firdogatan 2B The Tower dukar fram lördagsbrunch i Tripla i Böle kl. 11–15 till priset 29,90 € (barn 1,5 €/år av ålder).

Treffi Pub – Hertonäs, Skidbacksvägen 14

The Tower – Wine and Craft Beer – Böle, Firdogatan 2B

The Tower dukar fram lördagsbrunch i Tripla i Böle kl. 11–15 till priset 29,90 € (barn 1,5 €/år av ålder).

Bistro Bryk – Arabia, Tavastvägen 135A Trivsamma Bistro Bryk är beläget i bottenvåningen i Arabia-fabriken. I kvartersrestaurangen får man njuta av en lugn brunch varje lördag kl. 11–14. Efter urvalet av aptitretare serveras huvudrätten till bordet och brunchen fulländas av en dessert som helt enkelt smälter i munnen. Brunchstund 29 €.

Trattoria Sogno, Runebergsgatan 60 ”De bättre italienska lördagsbruncherna 11–14”. Brunchen inleds med Sognos antipastobord, huvud- och efterrätt serveras till bordet. Brunchpris 32 €. För en extra slant fås även bubblor!

Cafe Tin Tin Tango, Töölöntori 7 På detta klassiska café kan du tvätta kläder medan du äter frukost. Olika frukostmenyer finns att tillgå från morgon till kväll. Portionspriserna ligger mellan 8,50 och 18 € beroende på hur mättande du vill att din frukost ska vara.

Cafe Tin Tin Tango, Töölöntori 7 På detta klassiska café kan du tvätta kläder medan du äter frukost. Olika frukostmenyer finns att tillgå från morgon till kväll. Portionspriserna ligger mellan 8,50 och 18 € beroende på hur mättande du vill att din frukost ska vara.

Restaurang Mestaritalli, Merikantovägen 6

Restaurang Mestaritalli, Merikantovägen 6

Mestaritalli erbjuder en mångsidig och läcker brunch den första söndagen i varje månad kl. 10.30–14.30. Brunchpris 32 €. Sugen på mousserande vin eller en mimosa? Lägg till 6 € per glas till priset.

muslibuffé finns också uppdukad.

muslibuffé finns också uppdukad.

Relove, Fredriksgatan 25 du kombinera brunchen med loppisrunda? Vilket härligt weekendnöje! Priserna på Reloves legendariska All-Day-Breakfastportioner varierar mellan 23,90 € 25,90 €.

Flemingsgatan 7

Flemingsgatan 7

Gastro Café är perfekt för brödälskaren: du kan välja allt från traditionella eggs benedict och croque monsieur till bröd med laxpålägg. Som tillbehör kan du välja färskpressad juice och yoghurt!

Relove, Fredriksgatan 25 Vill du kombinera brunchen med en loppisrunda? Vilket härligt weekendnöje! Priserna på Reloves legendariska All-Day-Breakfastportioner varierar mellan 23,90 € och 25,90 €.

Hotel Mestari, Fredriksgatan 51–53 Mestaris brunch lördagar kl. 11.30–14.00 (32,00 €). Den matiga brunchen täcker samtidigt både frukost och lunch!

Treffi Pub – Hertonäs, Skidbacksvägen 14

Brunchen har ett nytt tema varje vecka. Därför är det omöjligt att få nog av restaurangens brunchmeny även om du besöker den flera gånger. Brunch söndagar kl. 11–14.30. Pris från 36 €/person.

Brunchen har ett nytt tema varje vecka. Därför är det omöjligt att få nog av restaurangens brunchmeny även om du besöker den flera gånger. Brunch söndagar kl. 11–14.30. Pris från 36 €/person.

Bistro Bryk – Arabia, Tavastvägen 135A Trivsamma Bistro Bryk är beläget i bottenvåningen i Arabia-fabriken. I kvartersrestaurangen får man njuta av en lugn brunch varje lördag kl. 11–14. Efter urvalet av aptitretare serveras huvudrätten till bordet och brunchen fulländas av en dessert som helt enkelt smälter i munnen. Brunchstund 29 €.

Cafe Saurahuone – Kottby, Pohjolagatan 43 Lördagsbrunchen ”Hyvän mielen saareke” kostar 20 €. Brunchens sammansättning varierar enligt säsong, men till buds står hembakt bröd, croissanter, bredbart pålägg, ostar, frukt och grönt. För den sötsugna finns även bakelser.

Makers Kahvila – Drumsö, Heikasvägen 10 Ett café med god atmosfär som erbjuder fräscha och goda smaker från frukost till lunch. Gott om veganska och glutenfria alternativ!

Makers Kahvila – Drumsö, Heikasvägen 10 Ett café med god atmosfär som erbjuder fräscha och goda smaker från frukost till lunch. Gott om veganska och glutenfria alternativ!

Ravintola Furu – Rastböle, Furuborgsgatan 3

Ravintola Furu – Rastböle, Furuborgsgatan 3

På Hotell Rantapuistos restaurang

Cafe Saurahuone – Kottby, Pohjolagatan 43

Furu njuter du av mat och finskt havslandskap samtidigt. Brunch serveras söndagar kl. 12–15.45, pris 34 €.

Lördagsbrunchen ”Hyvän mielen saareke” kostar 20 €. Brunchens sammansättning varierar enligt säsong, men till buds står hembakt bröd, croissanter, bredbart pålägg, ostar, frukt och grönt. För den sötsugna finns även bakelser.

Hiezu – Sandudds badstrand, Sandstrandsvägen 11 På Hiezu kan du avnjuta din brunch med havsutsikt. Boka bord på förhand. Brunch serveras på helger kl. 11–16, pris 29,90 €.

Mestaritalli erbjuder en mångsidig och läcker brunch den första söndagen i varje månad kl. 10.30–14.30. Brunchpris 32 €. Sugen på mousserande vin eller en mimosa? Lägg till 6 € per glas till priset.

Restaurang Kaarti,

Gastro Café är perfekt för brödälskaren: du kan välja allt från traditionella eggs benedict och croque monsieur till bröd med laxpålägg. Som tillbehör kan du välja färskpressad juice och yoghurt!

Tanner, Tavastvägen 11

Tanner, Tavastvägen 11

Norra Hesperiagatan 33 A Kaartis rikliga brunch serveras lördagar och söndagar kl. 10.30–15. Brunchpris 26 €/person; barn under 12 år 1 €/år av ålder.

Restaurang Kaarti, Norra Hesperiagatan 33 A Kaartis rikliga brunch serveras lördagar och söndagar kl. 10.30–15. Brunchpris 26 €/person; barn under 12 år 1 €/år av ålder.

BRUNCHER PÅ ANDRA HÅLL I HELSINGFORS OCH HUVUDSTADSREGIONEN

Hotel Mestari, Fredriksgatan 51–53 Mestaris brunch lördagar kl. 11.30–14.00 (32,00 €). Den matiga brunchen täcker samtidigt både frukost och lunch!

Pastis, Lilla Robertsgatan 2 Lördagsbrunchen på Pastis har bordsservering. Brunchen inleds med ett förrättssortiment i charcuterie-anda. Till huvudrätt serveras en varmrätt som passar säsongen, och till dessert någon klassisk fransk läckerhet.

Tanner serverar brunch på lördagar och söndagar kl. 11–16 till priset 29 €. I frukostmenyerna ingår bland annat franskbröd från Tanners bageri, förlorade ägg och yoghurt.

Pastis, Lilla Robertsgatan 2 Lördagsbrunchen på Pastis har bordsservering. Brunchen inleds med ett förrättssortiment i charcuterie-anda. Till huvudrätt serveras en varmrätt som passar säsongen, och till dessert någon klassisk fransk läckerhet.

Brunchpris 35 €. Utöver brunch erbjuds också det bästa urvalet från carte-menyn.

Tanner serverar brunch på lördagar och söndagar kl. 11–16 till priset 29 €. I frukostmenyerna ingår bland annat franskbröd från Tanners bageri, förlorade ägg och yoghurt.

Way – Bakery and Wine Bar, Agricolagatan 9

Brunchpris 35 €. Utöver brunch erbjuds också det bästa urvalet från à la carte-menyn.

BRUNCHER I BERGHÄLL

På Hotell Rantapuistos restaurang Furu njuter du av mat och finskt havslandskap samtidigt. Brunch serveras söndagar kl. 12–15.45, pris 34 €.

Dylan Tiksi – Vanda, Färgfabriksgatan 8

Dylan Tiksi – Vanda, Färgfabriksgatan 8

På helger serveras brunch med väl tilltaget salladsbord, olika varma läckerheter och dessertbuffé! Brunchen kan avnjutas kl. 10.30–14, pris 25,90 €/person.

Hiezu – Sandudds badstrand, Sandstrandsvägen 11 På Hiezu kan du avnjuta din brunch med havsutsikt. Boka bord på förhand. Brunch serveras på helger kl. 11–16, pris 29,90 €.

På helger serveras brunch med väl tilltaget salladsbord, olika varma läckerheter och dessertbuffé! Brunchen kan avnjutas kl. 10.30–14, pris 25,90 €/person.

Bodom gård – Esbo, Bodomgränden 7

Löyly – Ärtholmen, Ärtholmsstranden 4

Löyly – Ärtholmen, Ärtholmsstranden 4 Brunch inkluderar stående bord, engelsk muffins eller Reube-bröd efter eget val, samt kaffe och te. Brunchpris 38 € – om du vill pigga upp din brunch med en cocktail eller ett glas mousserande vin kan du göra det för en liten extra kostnad.

Brunch inkluderar stående bord, engelsk muffins eller Reube-bröd efter eget val, samt kaffe och te. Brunchpris 38 € – om du vill pigga upp din brunch med en cocktail eller ett glas mousserande vin kan du göra det för en liten extra kostnad.

Välkommen till Bodom gård för att njuta av en upplevelserik brunch vid Bodomsjöns strand, i ett hisnande landskap. På helgerna dukas brunchen fram på buffébordet i herrgårdens gamla stuga kl. 11–15, dukningar kl. 11 och 13.15. Brunchpris 44 €/ person.

Bodom gård – Esbo, Bodomgränden 7 Välkommen till Bodom gård för att njuta av en upplevelserik brunch vid Bodomsjöns strand, i ett hisnande landskap. På helgerna dukas brunchen fram på buffébordet i herrgårdens gamla stuga kl. 11–15, dukningar kl. 11 och 13.15. Brunchpris 44 €/ person.

BRUNCHER PÅ ANDRA HÅLL I HELSINGFORS OCH HUVUDSTADSREGIONEN

Albina – Maskinverkstaden, Aleksis Kivis gata 23

Albina – Maskinverkstaden, Aleksis Kivis gata 23

Way – Bakery and Wine Bar, Agricolagatan 9

Brunch där också högklassigt surdegsbröd finns att tillgå! Välj bland olika frukostset surdegsbröd med olika pålägg, yoghurt och granola, avokadotoast eller till exempel risgrynsgröt. Priserna varierar mellan 7 och 16 €. Ravintola Oiva, Porthansgatan 5

BRUNCHER I BERGHÄLL

Gastro Café Kallio,

Gastro Café Kallio,

Från denna brunch går du inte hem hungrig! Helgens brunchbuffébord har något att äta för vänner av såväl söta som salta delikatesser. Brunch 28 €.

Brunch där också högklassigt surdegsbröd finns att tillgå! Välj bland olika frukostset surdegsbröd med olika pålägg, yoghurt och granola, avokadotoast eller till exempel risgrynsgröt. Priserna varierar mellan 7 och 16 €. Ravintola Oiva, Porthansgatan 5 Från denna brunch går du inte hem hungrig! Helgens brunchbuffébord har något att äta för vänner av såväl söta som salta delikatesser. Brunch 28 €.

Under helgerna serverar Albina en frukost som förlängs till brunch, lör.–sön. kl. 11–15. Brunchpris 33 €, i priset ingår förutom buffébrunchens delikatesser en tallriksrätt från listan. Tallriksrätten innehåller: blini, smetana, rödlök och en valfri fyllning.

Under helgerna serverar Albina en frukost som förlängs till brunch, lör.–sön. kl. 11–15. Brunchpris 33 €, i priset ingår förutom buffébrunchens delikatesser en tallriksrätt från listan. Tallriksrätten innehåller: blini, smetana, rödlök och en valfri fyllning.

The Pantry – Gräsvik, Broholmsgatan 10

På The Pantry’s brunch kan du njuta av en mängd olika bröd, sallader och pajer, samt ett varmt bröd efter eget val: Croque ”Feta”, Croque Salmon eller Croque Monsieur. Desserterna inkluderar bland annat chokladbrownie, morotskaka och blåbärspaj. Restaurangen serverar brunch

Hotel AX – Busholmen, Medelhavsgatan 18 Hotel AX serverar en konstbrunch! Brunchen serveras i det konstfyllda AX Under, lördagar och söndagar kl. 11.30–14, pris 34 €. I brunchen ingår ett rikligt buffébord med de bästa artesandelikatesserna och också möjlighet att själv skapa konst i konsthörnan som byggts i AX Rouge.

Hotel AX – Busholmen, Medelhavsgatan 18

Hotel AX serverar en konstbrunch! Brunchen serveras i det konstfyllda AX Under, lördagar och söndagar kl. 11.30–14, pris 34 €. I brunchen ingår ett rikligt buffébord med de bästa artesandelikatesserna och också möjlighet att själv skapa konst i konsthörnan som byggts i AX Rouge.

Banu Cafe & Bakery –Busholmen, Västrahamnsgatan 24 A

The Pantry – Gräsvik, Broholmsgatan 10 På The Pantry’s brunch kan du njuta av en mängd olika bröd, sallader och pajer, samt ett varmt bröd efter eget val: Croque ”Feta”, Croque Salmon eller Croque Monsieur. Desserterna inkluderar bland annat chokladbrownie, morotskaka och blåbärspaj. Restaurangen serverar brunch

Backby herrgårdsrestaurang –Bodom, Bodomvägen 37 Njut av en högklassig brunch i en fascinerande herrgårdsmiljö. Utbudet består av säsongens bästa kött- och fiskalternativ samt vegetariska alternativ, för att inte tala om de söta delikatesserna. Brunch söndagar 42 € (47 € med ett glas mousserande vin).

Backby herrgårdsrestaurang –Bodom, Bodomvägen 37 Njut av en högklassig brunch i en fascinerande herrgårdsmiljö. Utbudet består av säsongens bästa kött- och fiskalternativ samt vegetariska alternativ, för att inte tala om de söta delikatesserna. Brunch söndagar 42 € (47 € med ett glas mousserande vin).

Banu Cafe & Bakery –Busholmen, Västrahamnsgatan 24 A

Banu serverar vegansk brunch lördagar och söndagar kl. 11–15. Menyn växlar varje vecka enligt säsong och en dryck, såsom glögg, espresso eller mousserande vin ingår. Till buds finns färsk frukt, bröd, sallad, ett persiskt varmrättsalternativ och också smått tilltugg. Som dessert finns bland annat veganska kakor och i dryckesväg finns kaffe och te, växtmjölk och juice uppdukat.

Banu serverar vegansk brunch lördagar och söndagar kl. 11–15. Menyn växlar varje vecka enligt säsong och en dryck, såsom glögg, espresso eller mousserande vin ingår. Till buds finns färsk frukt, bröd, sallad, ett persiskt varmrättsalternativ och också smått tilltugg. Som dessert finns bland annat veganska kakor och i dryckesväg finns kaffe och te, växtmjölk och juice uppdukat.

Bistro O Mat – Hagalund, köpcentret Ainoa, Västanvinden 5 På söndagar erbjuder Bistro O Mat en njutbar söndagsmeny för 45 €. På menyn finns förrätt, portioner att dela på, huvudrätt, som kan väljas från några olika alternativ, och dessert. Obs! Brunchpriser och öppettider har reviderats den 26 mars 2024. Se restaurangens hemsida för uppdaterad information.

Bistro O Mat – Hagalund, köpcentret Ainoa, Västanvinden 5 På söndagar erbjuder Bistro O Mat en njutbar söndagsmeny för 45 €. På menyn finns förrätt, portioner att dela på, huvudrätt, som kan väljas från några olika alternativ, och dessert.

Obs! Brunchpriser och öppettider har reviderats den 26 mars 2024. Se restaurangens hemsida för uppdaterad information.

TOPTASTE i Thailand

Bangkok –gatumatens

förlovade land

Den här staden erbjuder oändliga gastronomiska upplevelser – du kan uppleva äkta thailändsk mat när som helst på dygnet –från avslappnad gatumat till fina middagar på restauranger med en Michelinstjärna. Bangkoks gatumat är en riktig attraktion och en del av stadens charm – utbudet av gatumat är varierat och förändras under dagen och natten. I staden finns också mer än 187 restauranger som nämns i Michelin-guiden, varav 34 har fått en Michelin-stjärna!

TOPPVAL FÖR HOTELL I BANGKOK!

I serien Toptaste i Thailand bekantar vi oss med populära resmål och den här gången styrde vi kosan mot öarna Koh Samui och Koh Phangan. I början av resan tillbringade vi några dagar med att njuta av Bangkoks fantastiska matscen. Här är några höjdpunkter från resan!

Utbudet av gatumat är varierat och förändras under dagen och natten.

Ett femstjärnigt val bredvid en grönskande park, med en fantastisk takterrass med hisnande solnedgångar och ett mysig poolområde som passar boutique-hotellets stil. Hotellet är perfektinte för stort och inte för litet. Boutique. Hotel Indigo Bangkok Wireless Road www.ihg.com/hotelindigo

Bangkoks Chinatown, Yaowarat, erbjuder ett varierat utbud av gatumat och särskilt färgglada kvällsmåltider. Å andra sidan är Tha Pra Chan och Banglamphu perfekta ställen för att njuta av äkta thailändsk mat vid lunchtid. Förutom Chinatown och Gamla stan inkluderar Bangkoks kulinariska skatter Jodd Fairs och Khlong On Ang. På Jodd Fairs kan du uppleva atmosfären på den lokala nattmarknaden och prova en mängd olika delikatesser, från grillat till söta snacks. Khlong On Ang är känt för sina autentiska thailändska restauranger längs den pittoreska kanalen, vilket skapar en unik måltidsatmosfär.

Inte heller Ratchawat Market och Sriyan Market gör kulinariska äventyrare besvikna. Förutom dessa marknader rekommenderar vi att du besöker Asiatique The Riverfront, ett modernt restaurang- och shoppingdistrikt längs Chao Phraya-floden. Här kan du njuta av utsökta måltider medan du beundrar den magnifika floden och stadens ljus. Bangkoks kulinariska värld är ett riktigt Shangri-La för matentusiaster!

Koh Samui – en timmes flygresa från Bangkok!

Koh Samui är den tredje största ön i Thailand, belägen i södra delen av landet i Thailandbukten. Det är ett av Thailands mest populära turistmål, känt för sina fantastiska stränder, sitt tropiska klimat och sin avkopplande atmosfär.

Chaweng och Lamai ligger på öns

Den bästa tiden att resa till öarna är från april till oktober. Fördelen är att det inte är högsäsong för resor till Thailand, så det är billigare, färre turister och du kan vara i det varma Thailand för att undvika den oberäkneliga våren eller sommaren i Europa. TOPTASTE REKOMMENDERAR!

västkust och är två av de mest populära badorterna med många resorter, restauranger, barer och butiker. Chaweng är särskilt livligt och erbjuder ett intensivt nattliv, medan Lamai är lite lugnare men ändå erbjuder en mängd olika aktiviteter och tjänster för turister.

Koh Samuis inland är omgivet av frodiga djungler och bergslandskap som erbjuder möjligheter till vandring och naturupplevelser. Det finns också flera tempel på ön, såsom Big Buddha-templet och Wat Plai Laem, som är populära platser att besöka för kulturintresserade turister.

”Sammantaget erbjuder Koh Samui ett mångsidigt och avkopplande semestermål för resenärer som är intresserade av strandsemester, aktiv semester och kulturella attraktioner.

För dem som gillar vattenaktiviteter erbjuder Koh Samui massor av möjligheter, inklusive dykning, snorkling, båtturer och vattenskidor. Det finns också flera små öar runt ön, exempelvis de många öarna i Ang Thong Marine National Park.

Sammantaget erbjuder Koh Samui ett mångsidigt och avkopplande semestermål för resenärer som är intresserade av strandsemester, aktiv semester och kulturella attraktioner.

TOPPVAL FÖR

HOTELL PÅ KOH SAMUI!

Lyxigt femstjärnigt hotell direkt vid stranden, bredvid Fishermans Village! Läget är oslagbart och hotellets egna pool och strand är F-A-N-T-A-S-T-I-S-K-A.

Anantara Bophut Koh Samui www.anantara.com/en/bophut-koh-samui

TOPPVAL FÖR HOTELL PÅ KOH PHANGAN!

Det fantastiska femstjärniga

Santhiya Koh Phangan överträffar även den mest krävande resenärens förväntningar! Toppen service från första stunden till den sista!

Santhiya Koh Phangan www.santhiya.com/kohphangan

Koh Phangan ligger en kort båttur från Koh Samui. Det är särskilt känt för sina Full Moon-parties, som lockar tusentals turister från hela världen varje månad. Ön har dock så mycket mer att erbjuda än bara fester!

Koh Phangan har behållit en del av sin ursprungliga tropiska charm och är hem för många vackra stränder och frodiga djungelområden. Ön erbjuder möjligheter till avslappning, yogaövningar, meditation och naturvandringar för den som vill fly den livliga feststämningen. Phangan är i själva verket en riktig oas för avkoppling.

Koh Phangan har också en levande och mångsidig matkultur. Ön har många restauranger som serverar thailändsk mat samt internationella delikatesser. Koh Phangan har något för alla smaker, från matstånd till strand- och gourmetrestauranger.

För aktiva turister erbjuder Koh Phangan många möjligheter, inklusive dykning, snorkling, vattenskidor, båt-

turer och djungelutflykter. Det finns också yogaskolor och andra hälsocenter på ön som erbjuder en mängd olika kurser och behandlingar.

Koh Phangan har något för alla smaker, från matstånd till strand- och gourmetrestauranger.

Allt som allt är Koh Phangan ett mångsidigt resmål för dem som vill njuta av en kombination av fantastiska stränder, tropisk natur, en aktiv livsstil och avkoppling.

Paradisön Koh Phangan

HUR SMAKAR RESTAURANGEN?

Den frågan vill matfestivalen Smaku svara på. Matevenemanget Smaku fick sin början 2016 i Borgå, där det blivit ett årligen återkommande inslag. Smaku har också ordnats i andra städer, men då i form av turnén Smaku Tour. Smaku-evenemang kommer i år också att ordnas i Helsingfors.

Medverkande restauranger och caféer tar fram en mindre smakportion av minst en förrätt, huvudrätt eller efterrätt, kall eller varm. Många av restaurangerna erbjuder hela provsmakningsmenyer med rekommenderade drycker. Smakportionerna kostar 5, 7, 10 eller 15 €. Smaku bygger på idén att besökarna vandrar från den ena till den andra av ortens restauranger och upp

lever deras olika smakvärldar. Smaku är ett gyllene tillfälle att lära känna flera lokala restauranger under en enda kväll. I smakportionerna ingår oftast lokala smaker. Restaurangerna väljer i allt större utsträckning lokalproducerade råvaror från småskaliga producenter. Den rekommenderade drycken till smakportionen kan vara en smakportion av en lokal öl. Besökaren kan exempelvis välja att smaka på en förrätt på en restaurang, en huvudrätt på en andra och en efterrätt på en tredje. Årets Smaku går traditionsenligt av stapeln på sensommaren. Under perioden 19.8–

31.8.2024 får besökare låta sig guidas av Smaku-kartan längs stadens gator. Restauranger som medverkar i Smaku Borgå 2024 är den ekologiska köttgården Bosgård, restaurang Salt. i hjärtat av Gamla stan, pietetsfullt inrättade Trattoria Nonna Sophia, restaurang Bistro Gustaf och dess rika smakvärld, sommarrestaurang Ranta-aitta som är inrymd i en av stadens ikoniska röda strandbodar, Taste – ett litet ställe med stora smaker, anrika restaurang Seireeni, restaurang RUNO Kitchen med respekt för finska mattraditioner, splitternya Taste Day & Night, Bistro Sinne som står för genuina, rena och nordiska smakupplevelser, Rafael’s Steakhouse som är känt för högklassiga biffar, Borgås godaste och mest sympatiska Café Aatos samt

restaurang Fryysarinranta som värnar om Borgås snigeltraditioner. Smaku-evenemang kommer i år också att ordnas i Helsingfors.

@smakufestivals