Helsingin Sanomat 13.6

TOPTRAVELS

Explora Journeys

tuo viidenristeilyihin tähden hotellin tunnelman

Explora Journeys ei tunnu perinteiseltä risteilyltä. Se tuntuu siltä, kuin nousisi merellä liikkuvaan luksushotelliin, jossa kaikki on mietitty matkustajan rauhaa, mukavuutta ja nautintoa varten.

Kuvat Elina Engberg

KUN EXPLORA JOURNEYSIN laivalle astuu ensimmäistä kertaa, huomio kiinnittyy heti tunnelmaan. Ei tungosta, ei kiirettä, ei massaristeilyiltä tuttua sisäänkirjautumisen hälinää. Kaikki tapahtuu rauhallisesti ja henkilökohtaisesti. Matkatavarat hoidetaan, kuljetus tuo hotellilta satamaan ja oma henkilökuntaan kuuluva avustaa sisäänkirjautumisessa.

Ensivaikutelma on enemmän jahti kuin jättiristeilijä. Tai oikeastaan vielä enemmän viiden tähden boutique-hotelli kuin laiva.

Ei hyttejä, vaan sviittejä Explora Journeysilla ei puhuta perinteisistä hyteistä. Kaikki majoitustilat ovat sviittejä, joissa on merinäköala ja parveke. Ero tavalliseen risteilyhyttiin on merkittävä.

Sviitissä ylellisyys näkyy käytännön yksityiskohdissa: vaatehuone, meikkauspöytä, hyvä valaistus, Dysonin hiustenkuivaaja, tilava kylpyhuone lattialämmityksellä, suuri suihku ja viimeistelty sisustus. Sänky on hotellitasoa, oleskelutila mukava ja parveke niin kutsuva, että siellä tekee mieli aloittaa jokainen aamu kahvikuppi kädessä.

Yksi tärkeä osa kokemusta on myös sviitin palvelu. Minibaari kuuluu hintaan ja oma butler kysyy matkan alussa, mitä vieras haluaa juoda. Jos toiveena on alkoholiton olut, CocaCola Zero, roseeviini, samppanja tai gin tonic -tarvikkeet, ne tuodaan sviittiin ilman erillistä numeroiden, kuittien tai pakettien kanssa pelaamista.

All inclusive, mutta aidosti premium

Monilla risteilyillä matkustaja joutuu miettimään juomapaketteja, ravintolalisämaksuja ja sitä, mitä omaan hintaan lopulta sisältyy. Explora Journeysilla ajatus on toinen. Suurin osa kokemuksesta kuuluu hintaan.

Juomalistoilla on laadukkaita viinejä, samppanjaa, cocktaileja, mocktaileja ja alkoholittomia vaihtoehtoja. Lisämaksullisiakin erikoistuotteita on, mutta niitä ei tarvitse ostaa tunteakseen saavansa premium-tason kokemuksen. Sama koskee ruokaa.

Matkaan sisältyy yhdeksän kulinaarista kokemusta.

Ruoka on yksi suurimmista syistä valita tämä risteily

Explora Journeys sopii erityisesti matkustajalle, jolle ruoka on tärkeä osa lomaa. Laivan ravintoloissa ei tullut vastaan yhtään heikkoa ateriaa. Erityisesti japanilainen Sakura jäi mieleen: kaunis sisustus, rauhallinen tunnelma, suuret ikkunat ja poikkeuksellisen tuore kala. Sushi ja sashimi olivat tasoa, jota harvoin odottaa löytävänsä mereltä.

Myös välimerellinen Med Yacht Club teki vaikutuksen, samoin liharavintola, jossa raaka-aineiden laatu oli poikkeuksellisen korkea. Buffet-ravintolakin oli kaukana tavanomaisesta: ostereita, hummeria, live cooking -pisteitä ja runsaasti vaihtoehtoja.

Lisämaksullinen Anthology on laivan fine dining -kokemus. Explora Journeys kuvaa sitä omaksi

signature-ravintolakseen, jossa korostuvat italialainen keittiö ja huippuraaka-aineet. Kokemus on selvästi rakennettu erottumaan muista ravintoloista: valkoiset pöytäliinat, tarkasti mietityt viiniparitukset, kaviaari, viimeistellyt annokset ja rauhallinen palvelu tekevät siitä merellisen version klassisesta huippuravintolaillallisesta.

Palvelu, joka muistaa nimesi Explora Journeysin suurimpia vahvuuksia on palvelu. Se ei ole jäykkää, vaan rentoa luksusta. Henkilökunta osaa lukea vierasta: muodollisempaa palvelua saa varmasti, jos sitä kaipaa, mutta tunnelma voi olla myös lämmin, välitön ja henkilökohtainen.

Jo muutaman päivän jälkeen henkilökunta muisti etunimet, aamukahvitilauksen ja suosikkimehun. Se on pieni asia, mutta juuri pienistä asioista luksus lopulta syntyy.

Palvelussa ei ollut odottelua. Ravintolassa, baarissa, altaalla tai sviitissä joku oli aina lähellä juuri silloin, kun jotain tarvitsi.

Tilaa, rauhaa ja lämmitettyjä altaita

Vaikka laiva voi ottaa noin 900 matkustajaa, tunnelma ei ollut ruuhkainen. Arkkitehtuuri on suunniteltu niin, että vieraat jakautuvat eri tiloihin eikä laiva tunnu täydeltä.

Ulkokannet ovat yksi laivan parhaista puolista. Lämmitetyt altaat, laadukkaat aurinkotuolit ja rauhallinen ilmapiiri tekevät meripäivistä erityisen nautinnollisia. Tämä ei ole risteily,

jossa etsitään ohjelmaa joka minuutille.

Täällä saa vaan olla. Spa ansaitsee oman mainintansa. Suomalainen sauna, aromisauna, suolahuone, allasalue ja erittäin tasokkaat hieronnat tekevät kokonaisuudesta yhden hienoimmista merellä koetuista spa-elämyksistä. Myös hyvinvointipuoli on tasokas: Technogym-laitteilla varustettu kuntosali, ulkotreenialue, soutulaitteet ja spinningpyörät merinäköalalla, pickleball-kenttä, koripalloharjoittelualue, jooga, pilates, äänimaljarentoutukset ja 250 metrin juoksurata.

Satamat ilman suurta vaivaa Tällä Välimeren matkalla reitti kulki Kroatiasta Italian rannikkoa pitkin Kreikan saarille. Parasta oli se, että kohteet eivät tuntuneet ylikansoitetuilta. Huhtikuinen ajankohta vaikutti varmasti asiaan, mutta reitille oli valikoitunut pienempiä ja tunnelmallisia paikkoja.

Explora Journeysin palvelulupaukseen kuuluu kuljetus satamasta keskustaan. Tämä tekee maissa käymisestä poikkeuksellisen helppoa: ulos laivasta, bussiin ja keskustaan ilman taksien, karttojen tai aikataulujen selvittelyä.

Kenelle Explora Journeys sopii?

Explora Journeys sopii matkustajalle, joka arvostaa laatua, ruokaa, rauhaa, palvelua ja viimeisteltyjä yksityiskohtia. Se on erityisen luonteva valinta ihmiselle, joka matkustaa

mielellään business-luokassa, yöpyy viiden tähden hotelleissa ja haluaa lomallaan helppoutta ilman kompromisseja.

Tämä ei ole oikea tuote matkustajalle, joka etsii halvinta mahdollista risteilyä tai suurta show-ohjelmaa, vesiliukumäkiä ja jatkuvaa toimintaa.

Hintataso on korkea, mutta mukana on paljon: sviitti, ruoat, laadukkaat juomat, palvelu, spa, wi-fi, juomarahat ja kuljetukset satamista keskustaan. Kun laivalla ei halutessaan tarvitse käyttää juuri lainkaan lisää rahaa, kokonaisuuden hinta on helpompi ymmärtää.

Once in a lifetime, ja ehkä sen jälkeen uudestaan Matkan mieleenpainuvin hetki ei välttämättä ollut suurin tai näyttävin. Se taisi meillä olla iltapäiväkahvi omalla parvekkeella, sinisen meren äärellä, ilman kiirettä mihinkään.

Explora Journeysin risteilyn voi ajatella olevan once in a lifetime-kokemus. Mutta vaarana on, että ensimmäisen kerran jälkeen perinteisiin risteilyihin ei enää halua palata.

Katso hinnat ja varaa

Helin Matkojen kautta!

Kesän jokainen hetki on juhla

THE EDGE

TROMSSA on noussut viime vuosina yhdeksi Pohjois-Euroopan kiinnostavimmista arktisista matkakohteista. Revontulet, vuonot, merellinen tunnelma ja ympärivuotiset elämykset houkuttelevat matkailijoita ympäri maailmaa. Kun sijainti kaupungissa halutaan mahdollisimman keskeiseksi ilman kompromisseja maisemien suhteen, yksi hotelli nousee nopeasti esiin: The Edge. Strawberry -ketjuun kuuluva The Edge sijaitsee aivan Tromssan keskustassa meren äärellä. Hotelli yhdistää modernin pohjoismaisen designin, arktiset maisemat ja poikkeuksellisen toimivan sijainnin tavalla, joka tekee siitä erityisen kiinnostavan vaihtoehdon niin city break -matkailijoille kuin Pohjois-Norjan kierroksille lähteville matkustajille.

Sijainti, joka tekee matkasta helpon

– arktista premium-tunnelmaa Tromssan parhaalla sijainnilla

Kaupunkihotelli

arktisilla maisemilla

The Edgen suurin vahvuus on sijainti. Hotelli sijaitsee käytännössä kaiken keskellä: ravintolat, kahvilat, museot, vanha satama ja Tromssan tärkeimmät palvelut löytyvät kävelyetäisyydeltä.

Tromssa ei ole suuri kaupunki, mutta korkeuserot ja talviset sääolosuhteet tekevät keskeisestä sijainnista tärkeän erityisesti ilman autoa liikkuville matkailijoille. The Edgestä kaupungin kokeminen onnistuu helposti jalan.

Hotelli toimii myös erinomaisesti gateway-hotellina arktisille risteilyille. Havila Voyages -yhtiön terminaali sijaitsee aivan hotellin vastapäätä, laivaterminaaliin pääsee muutamassa minuutissa suoraan hotellin ovelta.

Vaikka The Edge sijaitsee keskellä Tromssan keskustaa, hotellin tunnelmassa korostuu vahvasti luonto ja merellisyys. Suuret ikkunat avaavat näkymät vuonoille, tuntureille, satamaan ja kaupungin ympärillä avautuviin arktisiin maisemiin.

Maisemat muuttuvat jatkuvasti päivän aikana. Päivällä näkymät ovat kirkkaita ja dramaattisia, iltaisin tunnelma muuttuu pehmeäksi ja lähes elokuvamaiseksi. Merinäköala ei Tromssassa ole pelkkä lisä, vaan keskeinen osa koko matkakokemusta. Kaupunki rakentuu veden ympärille, ja The Edge hyödyntää sijaintinsa poikkeuksellisen hyvin.

Aamupala, jossa näkyy Pohjois-Norja Yksi hotellin vahvimmista elementeistä on aamupala.

Tarjonta nojaa vahvasti paikallisiin raaka-aineisiin ja pohjoismaiseen ruokakulttuuriin. Tarjolla on tuoretta leipää, paikallisia juustoja, kalaa, terveellisiä vaihtoehtoja, erikoiskahveja sekä tilauksesta valmistettavia lämpimiä annoksia.

Kokonaisuudesta huomaa nopeasti, ettei kyse ole geneerisestä ketjuhotellin buffetista. Esillepano on huoliteltu ja tuotteissa näkyvät paikalliset tuottajat sekä tuoreus.

Aamiaiskokemusta täydentävät suuret ikkunat ja merimaisemat, jotka tekevät hotellin aamiaisesta enemmän elämyksen kuin vain päivän ensimmäisen aterian.

Toimiva valinta arktiselle matkalle

The Edge sopii erityisen hyvin laatutietoiselle matkailijalle, joka arvostaa sijaintia, maisemia ja toimivaa kokonaisuutta. Hotelli toimii yhtä hyvin lyhyellä kaupunkilomalla kuin pidemmän arktisen matkan tukikohtana. Concierge-palvelut, keskeinen sijainti ja mahdollisuus järjestää tarvittavia varusteita helpottavat Pohjois-Norjan kokemista erityisesti talvikaudella.

Revontulien perässä Norjan rannikolla

Voiko kahden yön risteilyllä nähdä revontulet?

Havila Voyagesin reitti Tromssasta Kirkkoniemeen tarjoaa lyhyen mutta elämyksellisen sukelluksen arktiseen Norjaan, jossa hiljaisuus, meri, lumiset maisemat ja revontulien odotus muodostavat matkan ytimen.

Kuvat Elina Engberg

Lyhyt reitti, suuri odotus

Norjan rannikkoristeilyt tunnetaan pitkistä matkoista, jotka kulkevat koko rannikon halki. Tämä pohjoinen osuus on tiiviimpi kokemus: kolme päivää ja kaksi yötä Tromssasta Kirkkoniemeen, aivan Euroopan laidalle.

Lyhyt kesto tekee matkasta vaivattoman, mutta samalla se tarkoittaa, että kaikki on pitkälti tuurista kiinni, myös revontulet. Matkamme ajoittui maaliskuun loppuun, aivan revontulikauden loppupuolelle. Siksi valitsimme mahdollisimman pohjoisen reitin, jossa mahdollisuudet niiden näkemiseen olisivat parhaat.

Risteily, joka on myös paikallisliikennettä Yksi matkan kiinnostavimmista piirteistä on se, että kyse ei ole pelkästä elämysristeilystä. Laiva toimii myös paikallisena kulkuyhteytenä ja tavaraliikenteen osana. Päivän aikana alus pysähtyy useissa satamissa, ottaa kyytiin matkustajia ja kuljettaa rahtia rannikon yhteisöjen välillä.

Kyydissä on sekä pidemmällä rannikkoreitillä olevia matkailijoita että lyhyempiä osuuksia tekeviä vieraita. Mukana kulkee myös paikallisia, jotka käyttävät laivaa siirtymiseen satamasta toiseen.

Rauhaa, maisemia ja hidasta matkantekoa

Ensivaikutelma laivasta on rauhallinen.

Tämä ei ole risteily, jossa ohjelma täyttää päivän aamusta iltaan. Ei karaokea, ei yökerhoa, ei bingoa eikä suuria showesityksiä.

Sen sijaan matkustaja löytää suuret ikkunat, hiljaiset oleskelutilat, kannen porealtaat ja saunan. Laivalla ollaan ennen kaikkea maisemien äärellä.

Matkustajakunta on kansainvälinen ja melko varttunut. Laivalla kuulee ranskaa, saksaa ja monia muita kieliä. Tunnelma on rauhallinen, jopa meditatiivinen.

Premiumia ilman pröystäilyä

Kokemus sijoittuu premium-luokkaan, mutta ei tunnu jäykältä luksukselta. Seaview-hytissä maisema on jatkuvasti läsnä ja tällä reitillä se on olennainen osa koko matkaa.

Sisähytit muistuttavat perinteisiä laivahyttejä, mutta ikkunallisessa hytissä Norjan rannikko tulee aivan eri tavalla lähelle. Kun maisemat vaihtuvat taukoamatta, ikkunasta tulee melkein kuin oma ohjelmanumeronsa. Täysihoito toteutuu à la carte -ruokailuna, jossa norjalainen keittiö näkyy selkeästi. Paikalliset raaka-aineet, kala ja pohjoisen maut ovat keskiössä.

Tromssa antaa matkalle täydellisen alun

Tromssa on erinomainen lähtöpiste arktiselle matkalle. Kaupungissa on samaan aikaan pohjoista karismaa, merellistä energiaa ja pienen kaupungin rentoutta. Vuoret, satama, hyvä ruoka ja kirkas ilma luovat tunteen siitä, että matka alkaa jo ennen laivaan nousua.

Tromssassa olisi helposti viihtynyt pidempäänkin. Ravintoloissa kala maistuu siltä kuin se olisi juuri nostettu merestä, ja kaupungin tunnelma tuntuu aidosti arktiselta.

North Cape on vaikuttavin matkalla sinne

North Cape on monelle reitin tunnetuin kohde, mutta itse paikka ei välttämättä ole matkan vaikuttavin hetki. Tuuli, väkimäärä ja ankarat olosuhteet tekevät vierailusta nopeasti ohi kiitävän.

Sen sijaan ajomatka North Capelle jää mieleen. Lumiset tunturit, kirkas auringonpaiste, fjordit ja tunne siitä, että ollaan todella kaukana kaikesta, tekevät kokemuksesta vaikuttavan.

Luonto näyttäytyy yhtä aikaa karuna ja kauniina. Valkoinen lumi, avara maisema ja pohjoinen valo muodostavat näkymän, joka tuntuu lähes epätodelliselta.

Kirkkoniemi on päätepiste, mutta retket ratkaisevat Kirkkoniemi on enemmän reitin päätepiste kuin varsinainen kaupunkikohde. Venäjän rajan läheisyys tuo paikkaan oman jännitteensä, mutta itse kaupunki on pieni ja hiljainen.

Matkan kohokohtiin kuului king crab -retki. Se oli yllättävän kiinnostava ja opettavainen kokemus. Retken vetäjä kertoi kuningasravusta, sen historiasta ja merkityksestä alueelle tavalla, joka teki aiheesta aidosti mukaansatempaavan.

Ja kun rapua lopulta tarjoiltiin, sitä oli enemmän kuin jaksoi syödä.

Revontulet tekevät matkasta henkilökohtaisen

Revontulet olivat syy, miksi valitsimme juuri tämän reitin. Todennäköisyys nähdä ne kahden yön matkalla ei ole suuri, ja siitä myös varoitettiin etukäteen.

Laivalla revontulien bongausta helpottaa hytissä oleva hälytysmahdollisuus. Kun revontulia näkyy, siitä voidaan kuuluttaa hyttiin.

Ensimmäisenä iltana ilmoitus tuli noin kahdeksan aikaan. Kannelle noustessa taivas oli elossa.

Se oli matkan pysäyttävin hetki.

Revontulet meren, pimeyden ja Norjan rannikon yllä olivat juuri se näky, jonka vuoksi matkalle oli lähdetty.

Kenelle matka sopii?

Tämä risteily sopii parhaiten matkailijalle, joka arvostaa rauhaa, maisemia ja hidasta matkantekoa. Se on erinomainen valinta pariskunnille ja yksin matkustaville, jotka haluavat aikaa ajatella, lukea, katsella ulos ja olla ilman jatkuvaa ohjelmaa.

Tämä ei ole oikea valinta, jos kaipaat vauhtia ja adrenaliinia. Päiviin saa kyllä sisältöä retkistä, mutta laivalla tunnelma pysyy rauhallisena ja melko hillittynä.

Elämys vai illuusio?

Revontulimatkoihin liittyy aina yksi epävarmuus: niitä ei voi luvata. Siksi tällekin matkalle lähdettiin ajatuksella, että kaikki muu saa kantaa, vaikka taivas jäisi pimeäksi.

Totta puhuen, sekin olisi riittänyt. Maisemat, hiljaisuus, meri ja tapa, jolla valo liikkuu pohjoisessa, tekevät kokemuksesta jo itsessään vaikuttavan. Mutta kun revontulet lopulta syttyivät taivaalle, oli hetki kerta kaikkiaan maaginen.

www.havilavoyages.com

Nuutajärven Lasikylässä alkaa historiallinen kuuman lasin kesä

Tänä kesänä Suomen vanhimmassa lasikylässä lasin lumon voi kokea näyttelyjen ja gallerioiden lisäksi myös selostetuissa puhallusnäytöksissä.

SUOMALAINEN lasimuotoilu tunnetaan ympäri maailmaa. Kaj Franckin ajattomat käyttöesineet, Oiva Toikan ikoniset lasilinnut ja lukuisat muut klassikot ovat tehneet suomalaisesta lasista kansainvälisen menestystarinan. Harva kuitenkaan tietää, että tämän tarinan juuret johtavat yhteen pieneen kylään Tampereen ja Turun välisen tien varrelle.

Nuutajärvi on Suomen vanhin lasikylä ja suomalaisen lasimuotoilun alkuperäinen koti. Intohimo lasiin on jatkunut kylässä katkeamatta vuodesta 1793 lähtien. Yli 230 vuoden aikana siitä on kasvanut yksi suomalaisen muotoilun tärkeimmistä keskuksista, jossa käsityötaito, taide, luonto ja teollinen historia kohtaavat ainutlaatuisella tavalla.

Tänä kesänä Nuutajärvellä tapahtuu jotain, mitä Suomessa ei ole aiemmin nähty.

Kesäkuussa Nuutajärven Lasi avaa uuden kansainvälisen lasimuotoilun ja kulttuurin keskuksen. Sen sydämenä hehkuvan katsomollisen lasinpuhallushytin ansiosta lasikylän vierailijat voivat nyt ihastella lasia myös sen sulassa muodossa.

Viisi miljoonaa euroa suomalaisen lasin tulevaisuuteen

Vielä muutama vuosi sitten Nuutajärven tulevaisuus näytti epävarmalta.

Hyvä tietää

�� Nuutajärven Lasikylä, Urjala

�� Helsinki 2h | Tampere alle 1h | Turku reilu 1h

�� Majoitus: Kylähotelli 1793

�� Ravintolat: Pruuki Bistro, Pub Airanne ja Café Olderman �� nuutajarvenlasi.fi

Kun teollinen lasinvalmistus päättyi kylässä vuonna 2014, moni pelkäsi, että yksi suomalaisen muotoiluhistorian tärkeimmistä tarinoista olisi tulossa päätökseensä. Osa suojelluista rakennuksista rapistui ja määrättiin käyttökieltoon. Vaarassa oli myös ainutlaatuinen käsityötaito, joka siirtyy sukupolvelta toiselle vain tekemisen kautta.

Viime vuosina Nuutajärven rakennusten uusi omistaja on kuitenkin tehnyt mittavia investointeja lasialan tulevaisuuteen. Kulttuurihistoriallisesti arvokkaita rakennuksia on kunnostettu miljoonilla euroilla, ja samalla on rakennettu uudenlaista elämystoimintaa käsintehdyn lasin ympärille.

Tänä kesänä yleisö pääsee näkemään ja kokemaan viiden vuoden ja viiden miljoonan euron investointien tuloksen.

Kuuma lasi kiehtoo ja koukuttaa Nuutajärven Lasin uudessa lasinpuhallushytissä yleisö pääsee seuraamaan lasinpuhaltajien työtä aivan lähietäisyydeltä. Näytöksissä lukuisat Suomen kiinnostavimmat lasitaiteilijat näyttävät vaihe vaiheelta, kuinka hehkuva lasimassa muuttuu taideteokseksi. Samalla ammattilaiset kertovat työn eri vaiheista, tekniikoista ja lasintekemisen saloista.

Lasinpuhalluksen seuraaminen on lähes hypnoottista. Tulen, liikkeen ja

materiaalin tanssi on yhtä aikaa rauhoittava ja jännittävä kokemus.

Suomalainen lasiosaaminen on vuosikymmeniä ollut kansainvälisesti arvostettua: Nuutajärvellä ovat vierailleet monet maailman tunnetuimmat lasitaiteilijat ja käsin tehtyyn lasiin liittyvä tietotaito lisättiin Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon vuonna 2023. Tämän mittakaavan yleisölle suunnattuja lasinpuhallusnäytöksiä ei kuitenkaan olla Suomessa aiemmin nähty.

Jotta mahdollisimman moni pääsee tutustumaan tarinoihin ja tekniikoihin lasintekemisen takana, näytöksiä voi seurata 200-paikkaisesta katsomosta kesän ajan lähes päivittäin.

Koe lasin monet muodot – myös itse puhaltamalla Lasikylässä vierailija voi saman päivän aikana tutustua suomalaisen lasin muotoihin, tekijöihin ja tarinoihin. Lasimuotoilun eri kerrokset avautuvat Lasimuseo Prykärissä, vaihtuvissa näyttelyissä, nykytaiteilijoiden gallerioissa ja lasinpuhallusnäytöksissä. Monelle kohokohta on vuonna 2024 avattu Oiva Toikan Lintukoto, jossa esillä ovat legendaariset lasilinnut. Näyttely tarjoaa kokonaisvaltaisen katsauksen kuuluisien lasilintujen moninaisuuteen ja vaiheisiin – sekä Oiva Toikan, yhden Suomen tunnetuimman muotoilijan, ja lintujen puhaltajien työskentelyyn.

Kesällä 2026 Nuutajärvellä nähdään myös poikkeuksellisen runsas näyttelyohjelma, jossa esillä ovat niin nuutajärveläisten kuin muualla työskentelevien taiteilijoiden teoksia. Näyttelyt tarkastelevat menneitä mestareita, taituruutta, valoa ja heijastuksia sekä lasten näkemyksiä yön otuksista.

Lasia ei kuitenkaan tarvitse Nuutajärvellä vain katsella: lasinpuhallusta voi kokeilla myös itse ammattilaisten opastuksella. Elämyspuhalluksessa osallistuja pääsee valmistamaan kuumasta lasista esimerkiksi koristepallon, ruusun tai joutsenen.

Historiallinen kylä metsien keskellä Nuutajärvi on pieni kylä, jossa koettavaa ja nähtävää on enemmän kuin ennalta usein osaa arvioida. Eikä Nuutajärven viehätys perustu pelkästään lasiin.

Museoviraston suojelema Lasikylän ruukkimiljöö on yksi Suomen parhaiten säilyneistä teollisista kulttuuriympäristöistä. Kylän vanhimmat rakennukset ovat peräisin 1800-luvulta, ja pihapiiri kätkee sisäänsä historian monet kerrokset ja sykähdyttävät tarinat. Niihin voi tutustua joko itse kierrellen tai oppaan johdattamana.

Nuutajärveä ympäröivät runsaat metsät ja kuvankauniit järvimaisemat, jotka ovat inspiroineet lasimuotoilijoita

yli kahden vuosisadan ajan. Tänä päivänä luonto tarjoaa monipuolisia elämyksiä sekä aktiviteetteja. Virkistystä kulttuuripäivän keskelle voi löytää esimerkiksi Nuutajärven uimarannalta, Lasikylän nuotiopaikalta tai Nuutajärven luontotornista. Lasikylään on helppo saapua omalla autolla. Helsingistä matka kestää alle kaksi tuntia, Tampereelta alle tunnin ja Turusta reilun tunnin. Uusi lasikeskus, kansainväliset lasinpuhalluskurssit, monipuoliset kesänäyttelyt ja suuremmillekin ryhmille järjestettävät elämyspuhallukset tekevät tästä kesästä poikkeuksellisen. Nuutajärvellä rakennetaan suomalaisen lasitaiteen seuraavaa lukua. Tänä kesänä matkailijat pääsevät kokemaan lasin tarinan ja elämysten lasikylän ennennäkemättömällä tavalla.

Kolme syytä vierailla

Nuutajärvellä

• Uudet selostetut lasinpuhallusnäytökset katsomollisessa hytissä

• Mahdollisuus kokeilla lasinpuhallusta itse ammattilaisen opastuksella

• Historiallinen ruukkimiljöö, näyttelyt ja suomalaisen lasimuotoilun tarinat samassa paikassa

Suomen hotellikartta repeämässä kahtia

- tulevaisuus syntyy kokeillen

LAPISSA hotellit täyttyvät ja uusia rakennetaan kiihtyvään tahtiin, Helsingissä ilmenee jo ylitarjontaa. Matkailijalle tämä tarkoittaa kahta eri todellisuutta. Lapissa suositut ajankohdat varataan nopeasti ja hinnat voivat nousta, kun taas pääkaupungissa vaihtoehtoja riittää ja tarjouksia löytyy helpommin.

Haaga-Helia ammattikorkeakoulun toteuttama tuore hotellialan barometri vahvistaa, että yli puolet Lapin toimijoista kertoo kysynnän kasvaneen selvästi viime vuoden aikana. Helsingissä tilanne on päinvastainen, jopa kolme neljästä kokee, että huoneita on enemmän kuin asiakkaita.

Kasvun taustalla ei ole kotimaan matkailu vaan ulkomaiset vieraat. Suomeen saapuvien matkailijoiden määrä kasvaa, suomalaiset itse matkustavat kotimaassa aiempaa vähemmän. Lappi on kansainvälinen vetonaula, jonka sesongit määräytyvät yhä enemmän globaalin kysynnän mukaan.

Palvelu ratkaisee digiajassakin

Valtaosa barometriin vastanneista alan toimijoista uskoo, että henkilökohtainen kohtaaminen on yhä hotellin tärkein kilpailuetu. Matkailijat eivät halua hoitaa kaikkea itse, etenkään lomaillessaan.

Itsepalvelu ja automaatio jakavat mielipiteitä, mutta hotellit digitalisoituvat. Juuri nyt panostetaan taustalla toimivien järjestelmien saumattomaan yhteispeliin, ei uusiin sovelluksiin. Tekoäly tekee vasta tuloaan alalle. Suurimmat investoinnit kohdistuvat yhä perusasioihin eli viihtyisiin huoneisiin, sujuvaan johtamiseen ja osaavaan henkilökuntaan.

”Teknologian piti mullistaa matkailuala. Kun palvelut siirtyvät sovelluksiin, halutuimmaksi nousee ihminen, joka katsoo silmiin, tervehtii, kyselee ja muistaa. Mitä enemmän arki valuu ruudulle, sitä harvinaisempi ja kalliimpi tuo katse on”, kommentoi Haaga-Helian lehtori Joel Pakalén.

Yritykset mukaan

älyhotellin kokeilualustalle Hotellialan tulevaisuus rakentuu kahdesta tekijästä, kansainvälisistä matkailijoista ja hyvästä palvelusta. Teknologia tukee kävijäkokemusta, mutta ei korvaa ihmisten kohtaamista.

Rakennusten älykkyys on osa viihtyisää ja kestävää matkailua. Hotelleissa älytoimintoihin kuuluvat esimerkiksi käyttäjälähtöisyys, kohtuullinen vedenkäyttö ja huoneen pienempi lämmitys- tai siivoustarve.

Kestävien ratkaisujen kehittämisessä testausmahdollisuudet ja kokeilut hyödyttävät alan toimijoita. Kokeilu kannattaa, kun halutaan mitata teknologian vaikutusta asiakkaan viihtyvyyteen, tietoisuuden lisäämiseen ja palkitsemiseen. Onnistuneet kokeilut voi skaalata laajempaan käyttöön.

Metropolia Ammattikorkeakoulun SmartLab-alustalla kehitetään älyhuoneistoa, joka otettiin Huomisen hotelli -hankkeen älyhotellihuoneiston testiympäristöksi.

”Älykäs teknologia mahdollistaa nopeutta, helppoutta ja yksilöllisen majoituskokemuksen”, kertoo Metropolian teknologiapäällikkö Harri Hahkala.

Testiympäristö SmartLabissa käytetään taloautomaatiojärjestelmää, joka tuo eri valmistajien laitteet ja järjestelmät yhteen. Huone voi mukautua asiakkaan toiveisiin sisäänkirjautuessa ja palata energiatehokkaaseen säästötilaan uloskirjautuessa.

Smart Hotellissa asiakas ja henkilökunta voivat halutessaan ohjata huoneen toimintoja omalla puhelimellaan. Tila toimii myös perinteisesti ilman älylaitetta. Älytoimintojen käyttäminen helpottaa tilan käyttöä, kun yhdellä painalluksella voi tuottaa kirkkaan valaistuksen, tehostetun ilmanvaihdon ja verhojen avautumisen.

Järjestelmien muokattavuus lisää kustannustehokkuutta. Älykäs kiinteistö kestää aikaa digitaalisella muuntojoustavuudellaan, mikä luo lisäarvoa kiinteistönomistajalle, operaattorille ja loppukäyttäjälle. Hotellibarometri ja Smart Hotel -testihuone ovat osa Finnish Hotel of Tomorrow FHOT 2.0 -hanketta, jota toteuttavat Haaga-Helia ja Metropolia. SmartLab on osa älyrakennusekosysteemiä, jota tukee STEK ry Älykkäät kiinteistöt älykkäissä yhteisöissä -hankkeessa. Ekosysteemiin toivotetaan tervetulleiksi kaiken kokoiset yritykset. SmartLab-testialustan mahdollisuuksista lisätietoja antaa Harri Hahkala Metropoliasta.

SmartLabissa hotelliasiakas voi ohjata huoneen toimintoja myös puhelimellaan.

Teksti Anu Lehtinen ja Jaana Numminen

Kuva Jaana Numminen

Tilaa Juomaposti

4 lehteä vuodessa ja kaikki aiemmat numerot netissä!

*Tilaukset vain Suomeen ja Ahvenanmaalle.

Töölönlahden rannalle

KESÄINEN HELSINKI saa jälleen yhden kaupungin kiinnostavimmista kohtaamispaikoista, kun Finlandiatalo avaa ovensa kesäkauteen täydellä ohjelmistolla. Töölönlahden rannalla sijaitseva ikoninen rakennus yhdistää tänä kesänä elämykset, kulttuurin, musiikin, ruoan ja arkkitehtuurin tavalla, joka houkuttelee niin helsinkiläisiä kuin matkailijoitakin viihtymään pitkälle iltaan.

Kesän keskipisteenä toimii Finlandia Cafe&Winen satapaikkainen terassi, joka avautui yleisölle toukokuussa. Ensimmäistä kertaa laajemmin yleisölle avattu terassialue tarjoaa uuden näkökulman Helsingin ydinkeskustaan ja Töölönlahden maisemiin.

Terassikesä täynnä musiikkia ja tunnelmaa

ohjelmassa nähdään muun muassa Pepe Willberg Trio-kokoonpanoineen, modernia countrya esittävä Country Couple, Sami Saari yhdessä Trio Tempon kanssa sekä Osmo Ikonen. Elokuussa terassi toimii myös osana Helsingin kulttuurikesää, kun ohjelmassa ovat Kuorojen kierros sekä Taiteiden yö.

Grilli kuumana koko kesän

Tarjolla on rentoa kesäruokaa ja virvokkeita kaupungin näyttävimmissä maisemissa. Finlandia Cafe&Wine panostaa helposti lähestyttävään tunnelmaan, jossa voi poiketa lasilliselle, lounaalle tai viettämään pidempää kesäpäivää ystävien kanssa.

Kahvilassa on yhteensä noin 200 asiakaspaikkaa, joista puolet sijaitsee ulkona terassilla.

suomalaisen luonnon, historian ja muotoilun tavalla, joka tekee näyttelystä elämyksellisen myös kansainvälisille vieraille.

Entiset orkesterien harjoitustilat ovat muuttuneet tarinallisiksi näyttelytiloiksi, joissa Finlandia-talon historia kietoutuu osaksi suomalaisen identiteetin rakentumista.

Finlandia-talo vahvistaa asemaansa tapahtumien keskuksena

Aaltojen maailma herää eloon uudessa näyttelyssä Kesän kiinnostavimpiin kulttuurikohteisiin kuuluu myös Finlandia-talon pysyvä, Visions of Alvar Aalto -suurnäyttely, joka avattiin vuonna 2025.

Näyttely johdattaa kävijät Alvar Aalton, Aino Aalton ja Elissa Aalton luovuuden maailmaan. Moniaistillinen kokonaisuus yhdistää arkkitehtuurin,

RISTEILIJÖIDEN KESTOSUOSIKKI

MSC World Europa vie sinut alueen monipuolisimpiin Läntisen Välimeren kohteisiin: Marseillen rantabulevardeille, Napolin elävään kaupunkiin, Maltan Vallettan historialliseen satamaan, Messinan tunnelmaan sekä Barcelonan sykkeeseen. Yhdellä matkalla koet monta kohdetta – vaivattomasti.

SUOMESSA RAKENNETTU!

Kesän lisäksi Finlandia-talossa nähdään loppuvuoden aikana laaja kattaus konsertteja, näyttelyitä ja tapahtumia. Ohjelmistossa ovat muun muassa Suzanne Vega, Beth Hart, Bo Kaspers Orkester, Wardruna sekä Rajaton. Mukana on myös balettia, jazzia, stand upia ja joulukonsertteja, mikä vahvistaa Finlandia-talon asemaa yhtenä Helsingin tärkeimmistä kulttuuri- ja tapahtumataloista.

Lähdöt Barcelonasta perjantaisin ja Genovasta sunnuntaisin.

KESÄ & SYKSY 2026

kesä–lokakuu, 7 yötä alk. 673 €/hlö

KESÄ 2027

touko–lokakuu, 7 yötä alk. 1043 €/hlö

Turussa rakennettu Legend of the Seas on Royal Caribbeanin upouusi risteilyalus, joka kuljettaa sinut useisiin Välimeren kohteisiin yhdellä matkalla. Pakkaa kerran ja anna maisemien vaihtua Barcelonasta Mallorcalle sekä Ranskan ja Italian rannikkokaupunkeihin maailman suurimman risteilyaluksen kyydissä.

Heinäkuussa lähdöt lauantaisin Civitavecchiasta (Rooma).

Elokuusta alkaen torstaisin Civitavecchiasta ja sunnuntaisin Barcelonasta.

KESÄ & SYKSY 2026

heinä–lokakuu, 7 yötä alk. 1143 €/hlö

KESÄ 2027

touko–lokakuu, 7 yötä alk. 1463 €/hlö

Koe uusi laiva!

Olympiastadion yllättää –

enemmän kuin torni ja tapahtumat

HELSINGIN OLYMPIASTADION

mielletään usein suurten tapahtumien näyttämöksi. Todellisuudessa se on myös monipuolinen vierailukohde, jossa voi viettää useamman tunnin – jopa kokonaisen päivän. Torni, stadionkierrokset, urheilumuseo ja arjen liikuntamahdollisuudet tekevät kokonaisuudesta yllättävän laajan.

Enemmän kuin tapahtumapaikka Olympiastadion on yksi Helsingin tunnetuimmista maamerkeistä, mutta monelle se avautuu vain konserttien tai urheilutapahtumien kautta. Vähemmälle huomiolle jää se, että stadion elää arjessa jatkuvasti.

Tänne voi tulla ilman lippua tapahtumaan. Voi nousta torniin, kiertää stadionin kulisseissa, tutustua urheiluhistoriaan tai yksinkertaisesti viettää aikaa alueella.

Torni tarjoaa näkymän Helsinkiin

Yksi stadionin vetonauloista on torni, josta avautuu näkymä yli Helsingin. Ylhäältä hahmottaa kaupungin mittasuhteet aivan eri tavalla: Töölönlahden, keskustan, meren ja vihreät puistoalueet.

Torni on klassikko, mutta ei pelkästään siksi, että siellä “pitää käydä”. Kirkkaalla säällä näkymä on aidosti vaikuttava ja antaa hyvän yleiskuvan koko kaupungista.

Stadion kulissien takaa

Opastetut stadionkierrokset vievät paikkoihin, joihin ei muuten pääse. Pukuhuoneet, kentän laidat ja stadionin tarinat avautuvat aivan eri tavalla kuin katsomosta käsin. Kierros tuo mukaan historian ja tapahtumat, mutta myös yksityiskohtia, joita ei huomaisi omatoimisella vierailulla. Se tekee stadionista enemmän kuin pelkän rakennuksen. Se tekee siitä tarinan.

Urheiluhistoria elää museossa

Stadionin yhteydessä sijaitseva urheilumuseo täydentää kokonaisuutta.

TAHTO ei ole vain urheilufaneille, vaan kaikille, joita kiinnostaa suomalainen historia, ilmiöt ja tarinat.

Näyttelyissä yhdistyvät legendat, suuret hetket ja moderni esitystapa. Museo tuo stadioniin syvyyttä ja antaa kontekstin sille, miksi paikka on niin merkittävä.

Liikettä ja elämää arjessa Olympiastadion ei ole pelkkä katsomokokemus. Alueella voi myös liikkua ja harrastaa.

Stadion toimii osana kaupunkilaisten arkea. Sinne tullaan lenkille, liikkumaan ja viettämään aikaa. Tämä tekee paikasta elävän myös silloin, kun isoja tapahtumia ei ole.

Kesä 2026 tuo matalan kynnyksen elämyksiä Kesälle 2026 stadionille on tuotu myös maksuttomia vierailumahdollisuuksia. Ajatuksena on madaltaa kynnystä tulla paikalle ja houkutella uusia kävijöitä tutustumaan stadioniin.

Tämä näkyy erityisesti siinä, että alueelle voi tulla ilman tarkkaa suunnitelmaa. Riittää, että astuu sisään ja antaa paikan viedä.

Katso lisätietoa ja avointen ovien iltojen ajat: www.stadion.fi

TOPTRAVELS KESÄKARTTA

HELSINKI — ST. URHO'S PUB

Legendaarinen olutpub vuodesta 1973. Urkki tunnetaan laajasta olutvalikoimastaan, omasta USB-oluestaan ja aidosta pubitunnelmastaan.

HELSINKI — MANALA

Kaupungin klassikko vuodesta toiseen. Manala tarjoaa rehtiä ruokaa, suosittuja pizzoja ja rentoa tunnelmaa historiallisessa Ostrobotnia-talossa.

HELSINKI — DAGMAR BISTRO & WINE BAR

Korttelibistro viinin ystäville. Dagmar houkuttelee kansainvälisillä mauillaan, tunnelmallisella miljööllään ja huolella valitulla viinilistallaan.

HELSINKI — RAVINTOLA SAARI

Kesä lautasella keskellä merta. Sirpalesaaressa sijaitseva Ravintola Saari tarjoaa merellisiä makuja, upean terassin ja aidon saaristotunnelman vain muutaman minuutin venematkan päässä keskustasta.

ROVANIEMI — SIMEROCK

Lapin suurin festivaali. Simerock tuo Rovaniemelle kesän kuumimmat artistit, pohjoisen yöttömän yön tunnelman ja unohtumattoman festivaali elämyksen.

HELSINKI — PASTIS

Pieni pala Pariisia Helsingissä. Pastis tunnetaan klassisesta ranskalaisesta keittiöstään, palkitusta viinilistastaan ja aidosta bistrotunnelmastaan.

NÄRPIÖ — LINDS KÖK

Trooppinen kasvihuoneravintola keskellä Pohjanmaata. Linds Kök tarjoaa lähiruokaa, oman puutarhan yrttejä ja hedelmiä sekä ainutlaatuisen ruokailuelämyksen vehreässä kasvihuoneympäristössä.

TAMPERE — RAVINTOLA NEKALAB

Kulttuurin ja ruoan kohtaamispaikka. Nekalab yhdistää vastuullisen ruoan, paikalliset raaka-aineet, käsityöoluet ja rennon yhteisöllisen tunnelman.

PORVOO — KRÅKÖ

GARDEN

Saariston elämyksiä Porvoon kupeessa. Palkitut artesaanioluet, merelliset maisemat, tapahtumat ja laadukas ruoka tekevät Kråkö Gardenista ainutlaatuisen vierailukohteen.

Nekalab on enemmän kuin ravintola

– Tampereen luova olohuone

Tampereen Nekalassa sijaitseva Ravintola Nekalab yhdistää ruoan, yhteisöllisyyden ja luovuuden tavalla, joka tekee siitä yhden kaupungin kiinnostavimmista kohtaamispaikoista. Nekalan kulttuurikeskuksen sydämessä toimiva ravintola houkuttelee lounaalle, illalliselle, etätöihin tai vain hetkeksi hengähtämään.

Vanhaan kouluun rakennettu tila huokuu rentoa tunnelmaa, jossa kiire jää helposti oven ulkopuolelle. Keittiön filosofia perustuu rehelliseen, täyttävään ja vastuulliseen ruokaan. Listan tunnetuimpiin annoksiin kuuluvat kokonaisina kypsennetyt kasvikset vaihtuvine maustekastikkeineen – yksinkertaista ruokaa, jossa maku on pääosassa.

Keittiötä johtaa Ilkka Isotalo, jonka ajattelun ytimessä ovat paikalliset raaka-aineet, kestävä kehitys ja vastuulliset toimintatavat. Tuttuihin suomalaisiin makuihin yhdistetään kansainvälisiä vaikutteita, jotka tuovat annoksiin uusia vivahteita. Juomapuolella kannattaa tutustua talon omaan Himo Nekalab Lageriin sekä vaihtuvaan pienpanimovalikoimaan. Ravintola Nekalab Lounaantie 2, Tampere www.nekalab.fi

Pastis – pala Pariisia Helsingin sydämessä

Kaartinkaupungin sydämessä sijaitseva Pastis tarjoaa aidon pariisilaisen bistrotunnelman keskellä Helsinkiä. Ravintolan sydän on ranskalainen keittiö, jonka filosofia nojaa klassisiin maalaisranskalaisiin ruokiin – ajattomiin, runsaisiin ja nautittaviksi tehtyihin annoksiin, joiden ääreen tekee mieli palata yhä uudelleen.

Pastiksen à la carte -listalta löytyvät ravintolan rakastetut klassikot sekä sesonkien parhaiden raaka-aineiden inspiroimat vaihtuvat annokset. Ruokalista elää vuodenaikojen mukana, mutta yksi asia pysyy muuttumattomana: annokset ovat kauniita, klassisia ja ennen kaikkea herkullisia. Myös viinit ovat tärkeä osa Pastiksen identiteettiä. Palkitulta viinilistalta löytyy niin ranskalaisia klassikoita, pienien viinitalojen aarteita, tulevaisuuden klassikoita kuin tarkoin valittuja vuosikertaviinejä. Viinien vuoksi Pastikseen saavutaan usein myös ilman ruokailusuunnitelmaa – yhdelle lasilliselle, joka venyy helposti pidemmäksi illaksi.

Pastis on paikka, jossa nautitaan hyvästä ruoasta, laadukkaista viineistä ja kiireettömästä tunnelmasta. Se on ravintola, johon tullaan viettämään iltaa, juhlistamaan hetkiä ja kokemaan pieni pala Pariisia keskellä Helsinkiä.

Dagmar, Manala ja Urkki

– kolme klassikkoa Helsingin sydämessä

Dagmarinkadun ympäristö on yksi Helsingin viihtyisimmistä ravintolakortteleista. Muutaman askeleen säteellä toisistaan sijaitsevat Dagmar Bistro & Wine Bar, Manala Restaurant & Bar ja St. Urho´s Pub tarjoavat kolme erilaista syytä piipahtaa – tai viipyä koko illan.

Dagmar Bistro & Wine Bar on rento korttelibistro ja viinibaari, jossa kansainväliset maut, tunnelmallinen sisustus ja rönsyilevä viinilista houkuttelevat niin lounaalle, lasilliselle kuin pitkälle illalliselle. Se on paikka, johon on helppo tulla, ja josta on vaikea lähteä.

Viereisessä korttelissa sijaitseva Manala Restaurant & Bar on helsinkiläinen klassikko, joka tunnetaan rehdistä ruoastaan, kaupungin maineikkaimmista pizzoista sekä vilkkaasta tunnelmastaan. Ostrobotnia-talossa toimiva ravintola yhdistää modernin suomalaisen keittiön, kansainväliset klassikot ja rennon kaupunkielämän. Manalan naapurista löytyy myös legendaarinen St. Urho´s Pub, tuttavallisemmin Urkki. Vuodesta 1973 toiminut pubi on suomalaisen olutkulttuurin pioneereja, jonka valikoimasta löytyy yli sata olutta ja siideriä sekä oma suosittu USB-olut. Historiallinen tunnelma, laadukkaat oluet ja mutkaton palvelu tekevät siitä paikan, jossa viihtyvät niin vakioasiakkaat, olutharrastajat kuin matkailijatkin.

Yhdessä Dagmar, Manala ja Urkki muodostavat täydellisen yhdistelmän hyvää ruokaa, laadukkaita juomia ja aitoa helsinkiläistä tunnelmaa – aamupäivästä myöhäiseen iltaan.

Etu-Töölö, botta.fi

Kråkö Garden

– saariston elämyksiä Porvoon kupeessa

Vain 15 minuutin päässä Porvoon keskustasta sijaitseva Kråkö Garden on paljon enemmän kuin panimo tai ravintola. Vanhan kyläkoulun ympärille rakentunut saaristokohde yhdistää ruoan, kulttuurin, luonnon ja elämykset ainutlaatuiseksi kokonaisuudeksi.

Alueen sydän on käsityöläispanimo Kråkö Bryggeri, jonka palkitut oluet ovat tehneet paikasta tunnetun. Vierailija voi osallistua panimokierroksille ja tastingeihin, mutta tarjolla on myös taidetyöpajoja, joogaa, livemusiikkia sekä vaihtuvia näyttelyitä.

Merellinen sijainti näkyy kaikkialla. Kråkö Gardeniin voi saapua myös veneellä, ja ravintola Taste Gardenin terassilta avautuvat upeat näkymät saaristoon. Listalla korostuvat paikalliset maut ja panimon omat artesaanioluet.

Kråkö Garden toimii ympäri vuoden ja tarjoaa elämyksiä niin pariskunnille, perheille, ystäväporukoille kuin yritysryhmillekin. Yritystilaisuuksiin on tarjolla useita kokous- ja juhlatiloja sekä ohjelmaa olut-tastingeista hyvinvointielämyksiin.

Kråkö Gardenin ydinajatus on yksinkertainen: tarjota vierailijoille paikka, jossa voi hidastaa tahtia, nauttia saariston tunnelmasta ja viettää kokonaisen päivän ilman kiirettä.

Veneenrakentajantie 5, Porvoo www.krakobryggeri.com

Pieni Roobertinkatu 2, Helsinki www.pastis.fi

Kesä lautasella hyvän tuulen Saaressa

Ravintola Saari tarjoaa palan saaristoa keskellä Helsinkiä

HELSINGIN KESÄSTÄ ei voi puhua ilman merta. Yksi kaupungin rakastetuimmista merellisistä ravintolakohteista löytyy Sirpalesaaresta, aivan Kaivopuiston kupeesta. Ravintola Saari on paikka, jossa lyhyt venematka vie hetkessä pois kaupungin kiireestä ja keskelle rentoa saaristotunnelmaa.

Trooppinen kasvihuoneravintola keskellä Närpiötä

– Linds Kök on elämys kaikkina vuodenaikoina

NÄRPIÖSSÄ, keskellä Pohjanmaan kasvihuonevyöhykettä, sijaitsee ravintola, jonka tunnelma vie hetkessä kauas Suomen arjesta. Linds Kök on trooppinen kasvihuoneravintola, jossa viikuna- ja mangopuut varjostavat ruokailijoita, yrttien tuoksu leijuu ilmassa ja paikalliset tomaatit päätyvät jopa jälkiruokiin.

Valtatie 8 varrella sijaitseva ravintola on vuosien aikana kasvanut pienestä catering-keittiöstä yhdeksi alueen kiinnostavimmista matkailukohteista. Vieraita saapuu ympäri

Suomea ja myös ulkomailta kokemaan jotain, mitä ei muualta löydy.

– Kun päätin rakentaa oman juhlatilan, ei ollut epäilystäkään, etteikö se olisi kasvihuoneessa. Tämä on Närpiötä – kasvihuoneiden ja tomaattien luvattua maata, kertoo ravintoloitsija ja keittiömestari Maria Berg.

Kesän kohokohta on kasvihuoneessa nautittava kesälounas

Monelle Linds Kökin tunnetuin elämys on kesälounas, jota tarjoillaan päivittäin seitsemän viikon ajan juhannuksen jälkeen. Kesällä 2026 lounas on tarjolla 22.6.–9.8. ilman pöytävarausta.

Kesälounas on muodostunut suoranaiseksi matkailunähtävyydeksi. Vuosittain kasvihuoneeseen saapuu lomailijoita, yhdistyksiä, bussiryhmiä ja lähiseudun asukkaita nauttimaan ruoasta keskellä vehreää trooppista ympäristöä.

Buffetpöydässä näkyvät oman puutarhan antimet: tuoreet yrtit, syötävät kukat, vihannekset ja hedelmät. Niiden rinnalla tarjotaan huolella valmistettuja kala- ja liharuokia, joissa yhdistyvät paikalliset raaka-aineet ja luovat makuparit.

Oletko koskaan maistanut mansikoita valkosipulin kanssa? Entä pihviä lakritsikastikkeessa? Tai makeaa tomaattipannacottaa? Närpiö on Suomen merkittävin tomaatintuotantoalue, joten tomaatti löytää tiensä täällä luontevasti myös yllättäviin annoksiin.

– Meillä ruoassa tärkeintä on puhtaus ja maku. Haluamme osoittaa, että yksinkertaisista raaka-aineista voi syntyä jotain yllättävää. Kaikki valmistetaan alusta asti itse, Maria Berg kertoo.

Tropiikin tunnelmaa ympäri vuoden

Linds Kök on paljon enemmän kuin ravintola. Kasvihuoneessa kasvaa noin 200 eri kasvilajia, joihin kuuluu viikunoita, sitruksia, yrttejä, trooppisia hedelmiä ja värikkäitä kukkia. Tunnelma muuttuu vuodenaikojen mukana, mutta kasvihuoneen vehreys säilyy ympäri vuoden.

Kesäisin aurinko siivilöityy lehtien läpi ja luo lähes välimerellisen tunnelman. Talvella puolestaan luminen maisema kasvihuoneen ulkopuolella korostaa sisätilojen trooppista vehreyttä tavalla, joka tekee vierailusta lähes satumaisen kokemuksen.

Ravintolan lämpötila pysyy miellyttävänä säästä riippumatta, joten tropiikin tunnelmaan voi sukeltaa myös keskellä talvea.

Bäcklidvägen 476, Närpiö www.lindskok.fi Kesälounas päivittäin 22.6.–9.8.2026 ilman pöytävarausta.

Matka saareen kestää vain muutaman minuutin, mutta jo lyhyt ylitys muuttaa maiseman ja rytmin. Keskusta jää taakse, meri avautuu ympärille ja ruokailusta tulee enemmän kuin pelkkä ateria. Saari onkin monelle helsinkiläiselle kesän perinne ja matkailijalle yksi parhaista tavoista kokea kaupungin merellinen luonne.

Ravintolan suurimpia valtteja ovat sen ainutlaatuinen sijainti, aurinkoinen näköalaterassi ja lämmin tunnelma.

Saareen voi saapua yhteysveneellä tai omalla veneellä, sillä ravintolan yhteydessä on vierasvenepaikkoja.

Sesongin makuja meren äärellä

Ravintola Saaren keittiössä korostuvat kauden parhaat raaka-aineet, merellisyys ja kesän raikkaat maut. Ruokalista tarjoaa vaihtoehtoja niin kevyelle lounaalle kuin pidemmälle illallisellekin, ja menukokonaisuuksia on saatavilla alkaen 29 eurosta.

Listan suosikkeihin kuuluu takapihalla savustettu merilohi, joka tarjoillaan merilevällä maustetun

perunamuusin, kesäkasvisten, sitruunan ja karhunlaukkatartarkastikkeen kanssa. Annos kiteyttää Saaren filosofian: laadukkaita raaka-aineita, selkeitä makuja ja ympäristöönsä täydellisesti sopivaa saaristokeittiötä.

Myös kasvis- ja vegaanivaihtoehdot on huomioitu huolella, ja ravintola tunnetaan ammattitaitoisesta tavastaan huomioida erilaiset ruokavaliot.

Elämys, joka alkaa jo matkasta Saari sopii niin kesälounaalle, pitkälle illalliselle, yritystilaisuuksiin kuin juhlahetkiinkin. Yli 26 vuoden kokemuksella ravintola on vakiinnuttanut asemansa myös yhtenä Helsingin suosituimmista rapujuhlien ja kesäjuhlien pitopaikoista.

Parhaimmillaan Saari on aurinkoisena kesäpäivänä tai valoisana kesäiltana, jolloin merimaisema, hyvä ruoka ja kiireetön tunnelma muodostavat kokonaisuuden, jota on vaikea löytää muualta kaupungista.

Ravintola Saari kuuluu kotimaiseen A&S Ravintolat -perheyritykseen, jonka ravintoloita Helsingissä ovat myös Savotta, Saaga, Saslik, Santpauli ja SameSame. Perheyritys on luonut ravintolaelämyksiä Helsingin parhailla paikoilla jo vuodesta 1994. Saari tekee myös työtä puhtaamman Itämeren puolesta toimimalla John Nurmisen Säätiön yrityskummina. Sirpalesaari, Helsinki www.ravintolasaari.fi

Noblessner vahvistaa asemaansa

Michelin-ravintoloiden

TALLINNAN merenrannalla sijaitsevasta Noblessnerista on muutamassa vuodessa kasvanut yksi Baltian kiinnostavimmista lifestyle-, kulttuuri- ja ravintolakohteista. Entinen telakka-alue yhdistää nykyisin teollisen arkkitehtuurin, venesataman, kulttuurin ja korkeatasoisen ravintolatarjonnan tavalla, joka houkuttelee alueelle niin kansainvälisiä vierailijoita kuin pohjoismaisia ruokamatkailijoitakin.

Yksi alueen merkittävimmistä toimijoista on LP Hospitality, jonka ravintoloihin kuuluvat Michelin-oppaassa huomioidut Lore Bistroo, UMA, Lee Restoran sekä Bar Lessner. Tänä vuonna ravintolat uusivat Michelintunnustuksensa, ja erityisesti UMA jatkaa nousuaan kansainväliseen valokeilaan saatuaan viime vuonna Michelin-oppaalta tunnustuksen Viron

parhaana uutena ravintolana.

Tallinnan

keskuksena

LP Hospitalityn ravintoloitsijan Kristjan Peäsken mukaan Noblessnerin vetovoima perustuu vanhan ja uuden onnistuneeseen yhdistelmään.

– Venesatama, meri, ilta-aurinko ja vanha teollisuusarkkitehtuuri luovat alueelle ainutlaatuisen tunnelman.

Se on samaan aikaan rento, urbaani, hieman rosoinen mutta myös elegantti, Peäske kuvailee.

Ravintoloita, joissa tunnelma on osa elämystä

Peäsken mukaan yksi Noblessnerin suurimmista vahvuuksista on alueen kompaktius.

– Täällä yhdistyvät moderni design, kulttuuri, merimaisemat ja useat Michelin-oppaassa huomioidut

ravintolat, kaikki kävelymatkan päässä toisistaan.

LP Hospitalityn ravintoloissa vieraskokemus rakentuu paljon muustakin kuin ruoasta.

– Ruoka, viinit, sisustus ja palvelu ovat kaikki tärkeitä, mutta lopulta ihmiset muistavat ennen kaikkea sen, miltä paikka sai heidät tuntemaan.

Jokaisella ravintolalla on oma persoonansa. Lore Bistroo tunnetaan rennosta bistrotunnelmastaan ja jaettavista annoksistaan, kun taas UMA tarjoaa rohkeamman ja modernimman tulkinnan aasialaisista makumaailmoista.

– UMA ei pyri jäljittelemään perinteistä aasialaista keittiötä. Se on oma tulkintamme modernista Aasiasta –energinen, ennakkoluuloton ja täynnä yllätyksiä, Peäske kertoo.

Vähemmän muodollisuutta, enemmän persoonallisuutta UMAn ruokafilosofia perustuu ajatukseen ”Unorthodox Modern Asia” – epätavanomaisesta modernista Aasiasta. Ravintolassa yhdistyvät mausteisuus, hapokkuus, savu, tekstuurit ja umami tavalla, joka on samaan aikaan helposti lähestyttävä ja kunnianhimoinen.

Peäske näkee myös laajemman muutoksen pohjoismaisessa ja baltialaisessa ravintolakulttuurissa.

– Voimakkain trendi tällä hetkellä on siirtyminen pois tarpeettomasta muodollisuudesta. Asiakkaat haluavat edelleen laatua, mutta myös lämpöä, persoonallisuutta ja aitoutta.

Samalla paikallisten raaka-aineiden, sesonkiajattelun ja vastuullisuuden merkitys kasvaa jatkuvasti. Esimerkiksi

Lore tekee tiivistä yhteistyötä virolaisten tuottajien kanssa, joihin kuuluu muun muassa Kolotsin juustotila.

Michelin nostaa Tallinnan kansainvälistä profiilia Michelin-opas on osaltaan vahvistanut Tallinnan asemaa kansainvälisenä ruokamatkailukohteena.

– Michelin antaa kansainvälisille matkailijoille vahvan signaalin siitä, että Tallinna kannattaa ottaa vakavasti gastronomisena kohteena, Peäske sanoo.

Suomalaisille kesävieraille hän antaa yksinkertaisen neuvon: – Kävelkää meren rannalla, istukaa auringossa, nauttikaa hyvästä illallisesta ja jääkää katsomaan auringonlaskua. Noblessnerista saa eniten irti silloin, kun ei ole kiire minnekään.

The Three Sisters Hotel –Historiaa ja luksusta Tallinnan vanhanssakaupungissa

Tallinnan vanhankaupungissa sijaitseva The Three Sisters Hotel on yksi Baltian tunnetuimmista boutique-hotelleista. Kolmesta 1300-luvulta peräisin olevasta porvaritalosta muodostuva kokonaisuus tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden majoittua keskellä historiaa – ilman että modernista mukavuudesta tarvitsee tinkiä. Alkuperäiset yksityiskohdat, kuten kattomaalaukset ja kivirakenteet, luovat vahvan tunnelman, jota täydentää huolellisesti viimeistelty luksus.

Hotellissa on 23 yksilöllistä huonetta, joissa yhdistyvät historiallinen arkkitehtuuri ja nykyaikaiset mukavuudet. Sijainti UNESCO:n maailmanperintökohteessa tekee siitä erinomaisen tukikohdan kaupungin ravintoloihin, nähtävyyksiin ja kulttuuriin tutustumiseen – kaikki on kävelyetäisyydellä.

Kokemuksen kruunaa henkilökohtainen palvelu ja rauhallinen ilmapiiri. The Three Sisters on kokonaisvaltainen elämys, jossa Tallinnan historia ja vieraanvaraisuus kohtaavat ainutlaatuisella tavalla. Pikk 71, threesistershotel.ee

Tallinnan maukkain kattoterassi?

Fotografiska yhdistää ruoan, taiteen ja kaupunkinäkymät

TALLINNAN TELLISKIVEN luovassa kaupunginosassa sijaitseva Fotografiska tunnetaan valokuvataiteestaan, mutta moni saapuu paikalle nykyään myös ruoan vuoksi. Kaupungin kattojen ylle kohoava ravintola on noussut yhdeksi Viron kiinnostavimmista gastronomisista elämyksistä, jossa vastuullisuus, sesongin maut ja rento tunnelma kulkevat käsi kädessä.

Kasvikset pääosassa Fotografiska-ravintola sijaitsee Tallinnan trendikkäässä Telliskivi Creative Cityssä, vanhalle teollisuusalueelle syntyneessä luovan alan keskuksessa. Rakennuksen ylimmästä kerroksesta avautuvat näkymät yli kaupungin kattojen, mutta maisemat ovat vain osa kokemusta.

Ravintola on saanut kansainvälistä tunnustusta muun muassa Michelin Green Star -palkinnolla sekä Falstaff Nordicin ja 360°Eat Guiden huomionosoituksilla. Menestyksen taustalla on omaleimainen filosofia: sesongin parhaat raaka-aineet ja rohkeat maut.

Keittiömestari Gerli Travkinin johdolla ravintola hyödyntää paikallisia kasviksia, vastuullisesti pyydettyä kalaa ja lähituotettua lihaa. Talossa

sanotaankin pilke silmäkulmassa, että myös kasvikset voivat olla punkia.

Annoksissa näkyvät kansainväliset vaikutteet, mutta inspiraatio kumpuaa vahvasti Viron luonnosta ja vuodenaikojen vaihtelusta. Lopputulos on modernia pohjoismaista ruokaa, jossa tarkka tekniikka yhdistyy leikkisyyteen.

Kesä kuuluu kattoterassille

Kesäisin Fotografiska herää erityisen eloisaksi. Pitkät lounaat jatkuvat iltaan asti, ja kattoterassista tulee yksi Tallinnan halutuimmista kohtaamispaikoista.

Värikkäät annokset, viileät juomat ja auringonlaskun sävyttämä kaupunkimaisema houkuttelevat viihtymään pitkään. Terassin yhteydessä sijaitseva kattopuutarha tuottaa yrttejä ravintolan käyttöön, ja kaupungin yläpuolella surisevat myös ravintolan omat mehiläispesät.

Kun kesä vaihtuu syksyyn, keittiö säilyttää satokauden makuja fermentoinnin ja muiden perinteisten säilöntämenetelmien avulla. Näin sesongin parhaat maut kulkevat mukana ympäri vuoden.

Vastuullisuus ilman suuria julistuksia

Fotografiskassa vastuullisuus ei ole erillinen teema, vaan luonnollinen osa jokapäiväistä toimintaa. Suuri osa raaka-aineista hankitaan lähialueiden luomutiloilta ja pieniltä tuottajilta, mikä tukee paikallista ruokakulttuuria ja vähentää kuljetusten ympäristövaikutuksia.

Myös ravintolan kattobaari noudattaa samaa filosofiaa. Cocktaileissa hyödynnetään paikallisia marjoja, yrttejä ja muita sesongin raaka-aineita, joista syntyy pohjoisen luonnon inspiroimia juomia.

Ravintola Salt

- sesongit ohjaavat, maailma inspiroi

Saltin keittiötä johtaa lahjakas keittiömestari Marko Kaljend, jonka osaaminen on hioutunut kansainvälisissä huippukeittiöissä. Hänen johdollaan keittiö yhdistää paikalliset virolaiset raaka-aineet kansainvälisiin vaikutteisiin tavalla, joka tekee jokaisesta vierailusta hieman erilaisen.

Ruokalista elää jatkuvasti vuodenaikojen, markkinalöytöjen ja uusien ideoiden mukana. Silti muutamat klassikot ovat säilyttäneet asemansa vuodesta toiseen.

Risotto on edelleen ravintolan sydän, ja tällä hetkellä listalla nähdään keväinen korvasienirisotto. Myös thaimaalaisittain maustetut sinisimpukat kookos-, tomaatti-, inkivääri- ja chililiemessä sekä grillattu mustekala pohjoisafrikkalaisella chermoulalla kuuluvat Saltin tunnetuimpiin annoksiin.

Muuten keittiö ei juuri tunne rajoja.

Alkuun voi valita esimerkiksi kataifi-taikinaan käärittyjä tiikerikatkarapuja suolaheinä-aiolilla, Sisilian tyyliin valmistettua miekkakala-sashimia sitrus-tartarilla tai rapeaa karaage-kanaa seesami-soijakastikkeella. Pääruokien puolella vaihtoehtoina ovat muun muassa paistettu merikrotti ponzu-seesamikastikkeella, grillattu vasikanmaksa karamellisoidulla lant-

tukreemillä tai naudan sisäfilee omenatartarin ja konjakki-dijonkastikkeen kanssa.

Yhdistelmät saattavat kuulostaa yllättäviltä, mutta juuri siinä piilee

Saltin vahvuus. Keittiö ammentaa vaikutteita ympäri maailmaa, mutta lopputulos tuntuu silti tasapainoiselta ja harkitulta.

Henkilökohtaista palvelua ilman turhaa muodollisuutta

Saltissa palvelu on yhtä tärkeässä roolissa kuin ruoka.

Henkilökunta esittelee annoksia, suosittelee viinejä ja keskustelee asiakkaiden kanssa aidolla kiinnostuksella. Tunnelma on välitön eikä ravintolassa ole jälkeäkään turhasta jäykkyydestä.

Juuri tämä tekee Saltista paikan, johon moni palaa yhä uudelleen.

Vuosien varrella ravintola on saanut tunnustusta myös alan ammattilaisilta. Salt on noteerattu muun muassa Nordic White Guidessa ja Falstaffravintolaoppaassa sekä palkittu Silverspoon-gaalassa.

Hyvää ruokaa ilman suurta hintalappua

Mielenkiintoista kyllä, aikana jolloin monet ravintolat ovat nostaneet hintojaan, Salt on valinnut toisenlaisen suunnan.

Ravintoloitsija Tiina Kõresoo päätti hiljattain laskea sekä ruoka- että viinilistansa hintoja merkittävästi. Tavoitteena on tehdä laadukkaasta ravintolakokemuksesta saavutettavampi niin paikallisille kuin matkailijoillekin. Esimerkiksi laadukasta Vinho

Verdeä tai hyvää Cavaa saa Saltissa tällä hetkellä hintatasolla, jota vastaavaa on Tallinnan ravintoloissa vaikea löytää. Päätös on saanut asiakkaat liikkeelle ja osoittaa, että laadukkaan ravintolakokemuksen ei aina tarvitse tarkoittaa jatkuvasti nousevia hintoja. Vase 14, Tallinn www.saltrestoran.ee

Sodita

– pala Meksikoa Tallinnan Telliskivessä

Soditan tarina alkaa Meksikosta, jossa keittiömestari Laura vietti pitkiä aikoja oppien paikallista ruokakulttuuria suoraan keittiöistä. Hän ihastui tapaan, jolla ruoka valmistetaan hitaasti ja sydämellä – ja ennen kaikkea siihen, miten se tuo ihmiset yhteen. Käänteentekevä hetki syntyi, kun paikallinen isoäiti kutsui hänet luokseen asumaan ja työskentelemään – kokemus, joka inspiroi Lauran tuomaan saman tunnelman Tallinnaan.

Sodita ammentaa inspiraationsa pienistä meksikolaisista ruokapaikoista, joissa aitous ja yhteisöllisyys ovat keskiössä. Jaettavaksi suunniteltu menu tarjoaa rohkeita makuja, kuten pitkään haudutettua birria tacoa ja savuisessa chili-ananas-adobossa marinoitua black cod -annosta.

Ravintolan filosofia perustuu rehelliseen ja hitaaseen ruoanlaittoon sekä vahvaan tunneyhteyteen ruokaan ja ihmisiin. Soditassa ei ole kyse vain syömisestä, vaan yhdessä kokemisen ilosta.

Telliskivi 51A, www.sodita.ee

LaBocca ja aidon Italian tunnelma Tallinnan Golden Gatessa

Tallinnan ravintolatarjonta elää vahvaa nousukautta, ja yksi kiinnostavimmista uusista italialaisista on Golden Gaten alueella sijaitseva LaBocca. Ravintola ei yritä olla jäykkä fine dining -kokemus, vaan ennemminkin suuren italialaisen familian olohuone – lämmin, äänekäs ja täynnä elämää.

Tunnelma alkaa heti ovella. Avoimessa keittiössä pizzataikina lentää ilmassa, tuorepastaa valmistetaan asiakkaiden silmien edessä ja aidosta italialaisesta Moretti Forni -uunista leviää houkutteleva tuoksu koko ravintolaan. Lautasten kilinä, kokkien huudahdukset ja vilkas keskustelu luovat tunteen, kuin olisi hetkeksi siirtynyt keskelle italialaista osteriaa.

LaBoccan valttikortti on yksinkertainen: laadukkaat raaka-aineet ja rakkaus ruokaan. Pizzojen ja pastojen jauhot tuodaan suoraan Italiasta, ja kaikki valmistetaan itse alusta asti. Erityisesti jättimäiset pizzat ovat nousseet nopeasti asiakkaiden suosikeiksi – ne tuskin mahtuvat lautaselle ja on suunniteltu jaettaviksi ystävien tai perheen kesken.

Myös tunnelma tekee vaikutuksen. Tyylikäs mutta rento sisustus yhdistää italialaisen estetiikan ja modernin ravintolakulttuurin. Tänne tullaan pitkille lounaille, aperitiiveille, ensitreffeille ja viettämään iltaa viinilasillisen äärellä.

Vaikka miljöö on näyttävä, hintataso pysyy helposti lähestyttävänä. LaBocca keskittyy klassisiin italialaisiin suosikkeihin ilman turhaa kikkailua. Ravintola laajentaa toimintaansa kesän aikana, ja uusi toimipiste avautuu Telliskivessä.

Makumatka Tallinnassa

– Ravintola Mixin suosittu lounas ja maistelumenu

Tallinnassa sijaitseva Mix Resto vie asiakkaansa makumatkalle maailman eri keittiöihin. Keittiömestari Maxim Ryndinin luoma ruokalista yhdistelee rohkeasti eri kulttuurien vaikutteita ja tarjoaa vaihtoehtoja niin kasvisruokailijoille kuin lihansyöjillekin.

Hyvän ruoan salaisuus on yksinkertainen

Hyvän ruoan perusta on laadukkaissa raaka-aineissa ja niiden kunnioittamisessa. Mix Resto tekee yhteistyötä paikallisten viljelijöiden, kalastajien ja metsästäjien kanssa varmistaakseen tuoreuden ja aidot maut. Keittiössä näkyy tekemisen ilo ja halu tarjota vieraille elämyksiä.

Ravintola tunnetaan monipuolisista menuistaan. Kolmen ruokalajin lounas tuo arkeen fine dining -tunnelmaa, ja viiden ruokalajin maistelumenu vie kulinaristiselle matkalle mantereelta toiselle. Lounas on tarjolla joka päivä klo 12–16, ja 20 euron hintaan saa viimeistellyn ja todella maistuvan kokonaisuuden.

Ravintola sijaitsee vanhassakaupungissa My City hotellin yhteydessä.

Mix Resto | Vana-Posti 11 | mixrestoran.ee

Põhjala Tap Room –

olutta ja BBQ:ta Tallinnan Noblessnerissa

Põhjala Tap Room sijaitsee näyttävästi kunnostetussa entisessä sukellusvenetehtaassa Noblessnerin satamassa, vain lyhyen matkan päässä Tallinnan satamasta. Ravintola ja panimobaari ovat Põhjala Breweryn sydän, ja ne heijastavat vahvaa intohimoa käsityöläisoluita ja ruokakulttuuria kohtaan.

Hanasta tarjoiltava laaja olutvalikoima kattaa Põhjalan tuoreimmat oluet –raikkaista lagereista humalaisiin IPOihin ja tummiin, täyteläisiin vaihtoehtoihin. Keittiö puolestaan keskittyy texasilaisvaikutteiseen BBQ-ruokaan, jossa pitkään savustetut lihat ja alusta asti itse tehdyt lisukkeet takaavat syvät ja aidot maut. Panimokierrokset, huolella rakennettu juomavalikoima ja rento mutta laadukas tunnelma tekevät siitä paikan, johon vieraat palaavat yhä uudelleen.

Keväällä 2026 Põhjala Tap Room sai ensimmäistä kertaa myös maininnan Michelin Guidessa, joka vahvistaa paikan asemaa Tallinnan ravintolakartalla.

Gobi toi modernin georgialaisen keittiön Tallinnan Rotermanniin

Rotermannin korttelissa sijaitseva Gobi on moderni georgialainen ravintola, joka on noussut nopeasti niin paikallisten kuin matkailijoiden suosioon. Vuonna 2024 avattu ravintola yhdistää georgialaiset perinteet, modernin estetiikan ja lämpimän vieraanvaraisuuden tavalla, joka tekee siitä yhden alueen kiinnostavimmista ruokapaikoista.

Listalta löytyy tuttuja georgialaisia klassikoita, kuten khinkaleja ja tuoreita khachapureja, mutta myös modernilla otteella toteutettuja annoksia. Ravintolan sydän on avoin leipomo, jossa leivät ja piirakat valmistuvat päivittäin asiakkaiden nähtävillä.

Gobi panostaa vahvasti myös viineihin ja tekee yhteistyötä useiden georgialaisten viinitilojen kanssa. Erityisesti perinteisellä qvevri-menetelmällä valmistetut viinit tuovat ruokailuun aidon georgialaisen vivahteen. Moderni mutta lämmin tunnelma tekee Gobista erinomaisen paikan niin illalliselle kuin pidemmälle makumatkalle Georgian keittiöön.

14 | www.gobi.ee

Gallery Cafe on Rotermannin viihtyisä brunssi- ja kahvilapaikka

Gallery Cafe sijaitsee Rotermannin korttelissa ja yhdistää brunssikahvilan sekä taidetilan tavalla, josta tulee helposti osa kaupungin arkea. Tila on valoisa ja avara, ja seinillä nähdään virolaisten taiteilijoiden teoksia – aamupalaa nauttiessa voi helposti uppoutua myös taiteeseen.

Sisällä tunnelma on rauhallinen ja viihtyisä. Harmaan ja oranssin sävyiset pehmeät tuolit, avoin keittiö ja runsas luonnonvalo tekevät paikasta sopivan niin hiljaiseen omaan hetkeen kuin ystävien tapaamiseenkin. Monet freelancerit tulevat tänne työskentelemään, sillä tarjolla on nopea Wi-Fi, pistorasioita ja rento ympäristö, jossa viihtyy helposti pidempään.

Erityistä huomiota kiinnitetään jälkiruokiin, jotka valmistetaan paikan päällä. Vitriinistä löytyy muun muassa baskijuustokakkua, sitruuna-pistaasitorttuja sekä gluteenittomia matcha-vadelmajälkiruokia. Herkut voi ottaa mukaan tai nauttia paikan päällä kahvikupin kanssa.

Gallery Cafe sopii hyvin myös lapsiperheille: tarjolla on hoitopöytä, syöttötuoleja ja värityskirjoja, ja tilaan pääsee helposti lastenvaunujen kanssa. Myös hyvin käyttäytyvät koirat ovat tervetulleita osana kahvilan koiraystävällistä konseptia.

Kahvilaan on kaksi sisäänkäyntiä – elokuvateatterin puolelta ja korttelin sisäkadulta – mikä tekee siitä luontevan osan kaupungin virtaa. Moni poikkeaa hetkeksi, jää suunniteltua pidemmäksi aikaa ja palaa takaisin uudelleen.

Rotermanni 6, Tallinn www.gallerycafe.ee Instagram: @gallery.cafe.tallinn

Bruxx – New Belgian tuo modernin belgialaisen ruokakulttuurin Tallinnaan

Rotermannin korttelissa sijaitseva Bruxx – New Belgian yhdistää historiallisen miljöön ja modernin belgialaisen keittiön tyylikkäällä tavalla. Kahteen kerrokseen rakentuva ravintola tarjoaa rennon mutta elegantin tunnelman, jossa belgialaiset klassikot saavat uudenlaisen, modernin tulkinnan.

Listalta löytyy tuoreita ostereita, simpukoita, pitkälle hiottuja liha-annoksia sekä belgialaisia klassikoita, kuten frieteillä tarjoiltuja burgereita. Myös jälkiruoat ovat tärkeässä roolissa – erityisesti belgialaiset vohvelit pistaasikreemillä ja marjoilla ovat nousseet suosikeiksi.

Bruxx on täydellinen paikka niin illalliselle, ystäväporukoille kuin rentoon illanviettoon belgialaisten oluiden ja laadukkaiden viinien parissa. Ravintola tuo palan Belgiaa keskelle Tallinnaa modernilla ja lämpimällä tavalla.

Rotermanni 2 | www.bruxx.ee

Rotermanni

Olde Hansa

– Tallinnan ikoni, jossa keskiaika herää eloon

Kun suomalaiselta kysyy Tallinnan unohtumattominta ravintolakokemusta, yksi nimi nousee esiin vuodesta toiseen. Keskellä vanhaakaupunkia sijaitseva Olde Hansa on paljon enemmän kuin ravintola. Se on aikamatka keskiaikaan, elämys, joka yhdistää historian, ruokakulttuurin, tarinankerronnan ja vieraanvaraisuuden tavalla, jota on vaikea löytää mistään muualta Euroopasta.

TALLINNAN VANHAKAUPUNKI

kuuluu UNESCO maailmanperintökohteisiin, mutta Olde Hansa tekee historiasta jotain enemmän kuin nähtävyyden. Se tekee siitä koettavan. Jo ravintolan raskaan puuoven avaaminen tuntuu siirtymiseltä toiseen aikaan. Kynttilöiden lämmin valo lepää kiviseinillä, keskiaikainen musiikki täyttää salit ja ulkopuolinen maailma tuntuu jäävän hetkeksi kauas taakse.

Moni matkailija tulee syömään, mutta lähtee mukanaan paljon enemmän kuin muistot hyvästä illallisesta.

Paikka, joka määrittelee Tallinnan

Harva ravintola onnistuu jäämään matkailijan mieleen vuosiksi. Olde Hansasta on kuitenkin tullut monille juuri sellainen paikka. Ravintolan työntekijä kertoo kohtaamisesta, joka tapahtui viime kesänä Kreikassa korkealla vuorenhuipulla. Siellä hän tapasi portugalilaisen pariskunnan, joka kuullessaan hänen olevan Virosta alkoi välittömästi puhua Tallinnasta. Pariskunta oli vieraillut kaupungissa seitsemän vuotta aiemmin.

Kun keskustelu eteni, kävi ilmi, että heidän vahvimmat muistonsa Tallinnasta olivat Kiek in de Kök ja Olde Hansa. Yllättävintä oli, etteivät he olleet edes syöneet ravintolassa. He olivat pysähtyneet vain yhdelle oluelle. Silti seitsemän vuotta myöhemmin juuri Olde Hansa symboloi heille koko Tallinnaa.

Tarina kertoo paljon ravintolan asemasta. Se ei ole vain paikka, jossa käydään syömässä, vaan osa

kaupungin identiteettiä. Monelle matkailijalle se on ensimmäinen kosketus Tallinnan historiaan ja samalla yksi vahvimmista muistoista koko matkasta.

Keskiaika ei ole kulissi

Olde Hansan vahvuus ei perustu pelkkään sisustukseen tai keskiaikaisiin asuihin. Ravintolan taustalla on vuosikymmeniä kestänyt työ kokonaisen maailman rakentamiseksi.

Ravintolan kehittämisessä on hyödynnetty historioitsijoiden, käsityöläisten, muusikoiden ja taiteilijoiden osaamista. Astiat, seinämaalaukset, tarjoilijoiden puvut, musiikki, valaistus ja jopa palvelun rytmi on suunniteltu tukemaan samaa tarinaa: vierailua vauraan hansakauppiaan kodissa.

Tämän vuoksi Olde Hansasta ei mielellään puhuta teemana. Teema on usein pintaa, mutta täällä tavoitteena on kokonaisvaltainen kokemus.

Vieraan pitäisi unohtaa hetkeksi olevansa ravintolassa ja tuntea olevansa osa keskiaikaista Tallinnaa.

Yksityiskohtien määrä näkyy myös henkilökunnan koulutuksessa. Talossa toimii oma kilta, jossa työntekijät etenevät oppipojista mestareiksi. Uusien työntekijöiden on hallittava ruokalista useilla kielillä ja omaksuttava talon erityinen tapa kohdata vieraat. Kyse ei ole roolileikistä vaan tavasta ylläpitää elävää kulttuuriperintöä.

Makumatka hansakaupunkien aikaan

Vaikka tunnelma on tärkeä osa kokemusta, Olde Hansan sydän löytyy edelleen keittiöstä.

Ravintolan ruokafilosofia perustuu keskiajan raaka-aineisiin ja makumaailmaan. Perunaa ei listalta löydy, mutta sen sijaan annoksissa korostuvat riista, kala, juurekset, yrtit, pähkinät, kuivatut hedelmät, hunaja ja runsas mausteiden käyttö. Keskiajan ruokakulttuuri tunnettiin makean ja suolaisen rohkeista yhdistelmistä sekä kaukaa tuotujen mausteiden arvostuksesta. Hansakaupunkien kauppareitit toivat Tallinnaan vaikutteita eri puolilta Eurooppaa, ja sama kansainvälisyys näkyy edelleen Olde Hansan keittiössä.

Keittiömestari Emmanuel Wille tuo kokonaisuuteen erityisen näkökulman. Bruggesta kotoisin oleva Wille toimii myös Viron Bocuse d’Or -presidenttinä. Hänen johdollaan historialliset raaka-aineet muuttuvat moderneiksi makuelämyksiksi, jotka ovat saaneet tunnustusta myös kansainvälisissä ravintola-arvioissa.

Ensikertalaiselle suositellaan usein ravintolan kuuluisia syöminkejä. Ne ovat näyttäviä jaettavia aterioita, joissa pöytään kannetaan talon tunnetuimpia annoksia runsaina kokonaisuuksina. Syömingeissä ei ole kyse vain ruoasta, vaan yhteisestä kokemuksesta. Moni vieras kertoo juuri niiden jääneen mieleen koko Tallinnanmatkan kohokohtana.

Tallinnan vanhankaupungin sydämessä

Tallinna on muuttunut viime vuosina voimakkaasti. Kaupunki tunnetaan nykyään Michelin-ravintoloista, designista, luovista kaupunginosista, merenrannasta ja kulttuuritarjonnasta.

”Keskiajan ruokakulttuuri tunnettiin makean ja suolaisen rohkeista yhdistelmistä sekä kaukaa tuotujen mausteiden arvostuksesta.”

Silti vanhakaupunki säilyy sen tunnistettavimpana maamerkkinä.

Kapeat kujat, keskiaikaiset tornit ja historialliset rakennukset tekevät Tallinnan keskustasta yhden Euroopan vaikuttavimmista historiallisista kaupunkiympäristöistä. Erityisen vaikuttavaa on se, että vanhakaupunki ei ole museo, vaan elävä kaupunginosa, jossa historia ja nykyisyys kulkevat rinnakkain.

Olde Hansa on osa tätä kokonaisuutta. Ravintola ei voisi sijaita missään muualla yhtä luontevasti kuin Tallinnan vanhankaupungin sydämessä. Rakennus, ympäristö ja ravintolan oma tarina muodostavat yhdessä elämyksen, jota olisi lähes mahdoton kopioida toiseen kaupunkiin.

Moni matkailija viettää päivänsä Telliskivessä, Fotografiskassa, Noblessnerissa tai Kalamajan trendikkäillä alueilla, mutta palaa illan hämärtyessä vanhaankaupunkiin. Juuri silloin kynttilänvalossa loistava Olde Hansa tuntuu olevan parhaimmillaan.

Elämys, jota ei voi selittää valokuvalla Matkailijoiden odotukset ovat muuttuneet. Hyvä ruoka ei enää yksin riitä. Yhä useampi etsii kokemuksia, joilla on merkitys ja tarina.

Olde Hansan vetovoima perustuu juuri tähän. Vierailu ei ole vain ateria, vaan kokemus, joka aktivoi kaikki aistit. Mausteiden tuoksu, kynttilöiden valo, musiikki, historiallinen ympäristö ja lämmin palvelu muodostavat kokonaisuuden, jota on vaikea välittää valokuvissa tai sosiaalisen median julkaisuissa.

Ehkä juuri siksi niin moni palaa takaisin.

Joku saapuu juhlistamaan merkkipäivää. Toinen tuo mukanaan ulkomaisia vieraita. Kolmas palaa paikkaan, jossa kävi ensimmäisen kerran vuosikymmeniä sitten.

Parhaimmillaan Olde Hansa onnistuu siinä, mitä matkailukokemukset harvoin tekevät: se saa ajan hidastumaan.

Ja kun ilta päättyy, matkailija ei tunne käyneensä vain ravintolassa. Hänestä tuntuu siltä kuin hän olisi ollut hetken osa Tallinnan tarinaa.

Siksi Olde Hansa kuuluu edelleen jokaisen Tallinnan-kävijän must see -listalle – eikä pelkästään ruoan vuoksi, vaan siksi, että se tarjoaa jotakin, mitä nykyajan matkailussa arvostetaan enemmän kuin koskaan: aidon elämyksen, joka jää mieleen vielä vuosienkin jälkeen.

Vana Turg 1, Tallinna www.oldehansa.ee

Sörwespa

- Saarenmaan hiljainen luksus löytyy meren rannalta

Saarenmaan eteläosassa sijaitseva Sörwespa on ekologinen hyvinvointihotelli, jossa kiire jää tarkoituksella taka-alalle. Kyseessä ei ole perinteinen kylpylähotelli ohjelmineen ja aikatauluineen, vaan paikka, jossa vieraita kannustetaan hidastamaan tahtia ja nauttimaan luonnon rauhasta.

Vierailu alkaa vaivattomasti verkkosisäänkirjautumisella, eikä vastaanottotiskillä tarvitse jonottaa. Huomaamaton palvelu ja rauhallinen ympäristö antavat tilaa omalle rytmille.

Enemmän koti kuin hotellihuone

Sörwespan majoitusvaihtoehdot on suunniteltu erityisesti pidempiä oleskeluja varten. Tarjolla on hotellihuoneiden lisäksi tilavia huoneistoja ja huviloita, joissa on oleskelutilat, täysin varustellut keittiöt sekä suuret lasitetut terassit.

Yksityiset sisäänkäynnit ja ympäröivä luonto luovat tunnelman, joka muistuttaa enemmän omaa lomakotia kuin hotellia. Täällä ei tarvitse vain yöpyä – tänne voi asettua taloksi.

Hyvinvointia luonnon ehdoilla

Valikoituina ajankohtina vieraat voivat nauttia Sörwespan ulkokylpylästä, jossa ulkosauna, lämmitetyt aromaja merisuolaporealtaat sekä virkistävä kylmävesiallas tarjoavat täydelliset puitteet palautumiseen.

Kokonaisuus on suunniteltu ennen kaikkea rentoutumiseen. Täällä ei tarvitse suorittaa lomaa, vaan voi yksinkertaisesti olla.

Saarenmaan maut lautasella

Hotellin sydämessä toimii Sörweköökravintola, jonka filosofia perustuu yksinkertaiseen ja rehelliseen ruokaan.

Keittiö hyödyntää Saarenmaan paikallisia raaka-aineita ja sesongin parhaita makuja.

Ravintolan tunnetuin annos on vuosien saatossa klassikoksi noussut tartarpihvi, joka kuvastaa hyvin talon ajattelua: laadukkaat raaka-aineet ja huolellinen valmistus ovat tärkeämpiä kuin turha kikkailu. Myös aamiainen rakentuu tuoreiden ja paikallisten tuotteiden ympärille.

Wasa Resort tarjoaa Pärnun parhaat puitteet tilaa

arvostavalle

matkailijalle

Pärnun rantapuiston vehreydessä sijaitseva Wasa Resort yhdistää meren läheisyyden, hyvän olon ja väljyyden. Lyhyen kävelymatkan päässä hiekkarannasta ja Supelusen kesäpromenadista sijaitseva kokonaisuus sopii erityisesti perheille ja matkailijoille, jotka haluavat lomaltaan rauhaa ja helppoutta. Modernit rakennukset, suojaisa sisäpiha ja ympäröivä kaupunkipuisto luovat ilmapiirin, jossa lomailu toimii vuoden ympäri.

Tilavat huoneet ja huoneistot lisäävät mukavuutta

Wasa Resortin huoneet ja huoneistot ovat selvästi tavallista hotellihuonetta tilavampia. Perheille suunnatuissa huoneistoissa on käytännöllinen keittotila sekä parveke tai terassi, ja myös lemmikit ovat niihin tervetulleita.

Kokonaisuus muistuttaa pientä modernia korttelia, jossa perinteinen hotelli ja tyylikkäät huoneistotalot muodostavat suojaisan, viihtyisän ympäristön. Kesäisin sisäpiha toimii tapahtumapaikkana muun muassa hääjuhlille ja yritystilaisuuksille.

Spa, joka tarjoaa juuri sopivasti elämyksiä

Wasa Resortin spa on suunniteltu rentoutumista varten ilman ylimitoitettua massiivisuutta. Kolme saunaa eli suomalainen sauna, höyrysauna ja lempeä saunarium muodostavat selkeän kokonaisuuden.

Osan aikaa vuodesta Wasa Resort kutsuu vieraat nauttimaan ulkokylpylästään, jossa hyvinvointi kohtaa luonnon. Avoimen taivaan alla sijaitsevassa spa-alueessa voi rentoutua ulkosaunan lämmössä, nauttia aroma- ja merisuolaporealtaiden hemmottelevasta vaikutuksesta sekä virkistäytyä kylmävesialtaassa.

Edistyksellisiä hoitoja ja tutkittua tehokkuutta

Spa-hoitovalikoimaan kuuluu hierontoja, kasvohoitoja, kauneuspalveluja ja esteettisiä injektiohoitoja. Wasa Resort on yksi Viron ensimmäisistä kylpylähotelleista, jotka tarjoavat biomallinnusta, polynukleotideja ja biorevitalisaatiohoitoja. Hoitojen vaikutus alkaa solutasolta ja näkyy ihon rakenteen paranemisena ja kollageenin lisääntymisenä. Kasvohoidoissa käytetään Epioncen tuotteita, joita tukee yli viidentoista kliinisen tutkimuksen näyttö.

Wasa Resto täydentää elämyksen

Hotellin ravintola Wasa Resto tarjoaa monipuolisen à la carte -listan, joka tekee hotellissa viihtymisestä helppoa. Sesongeittain vaihtuvat erikoismenut tuovat kokonaisuuteen lisämakua ja tekevät ravintolasta houkuttelevan vaihtoehdon myös paikallisille. www.wasahotels.ee Pärnu, Viro

Luontoa ja nähtävyyksiä lähellä

Vaikka Sörwespa tuntuu olevan kaukana kaikesta, sijaitsee se lähellä Saarenmaan tunnetuimpia nähtävyyksiä. Salmen viikinkilaivalöytöpaikka, Sõrven majakka ja Kuressaare ovat kaikki lyhyen ajomatkan päässä.

Useat Saarenmaan kauneimmat hiekkarannat löytyvät lähialueelta, ja luonnonmukainen rantaviiva alkaa lähes hotellin vierestä.

Kenelle Sörwespa sopii? Sörwespa on täydellinen valinta pariskunnille, hyvinvointilomaa etsiville sekä matkailijoille, jotka arvostavat hiljaisuutta, tilaa ja luonnon läheisyyttä. Täällä ylellisyyttä eivät ole ohjelmat tai kiire, vaan jotain yhä harvinaisempaa: aikaa. Aikaa levätä, nauttia hyvästä ruoasta ja kokea Saarenmaan rauhallinen rytmi.

Kala tee, Läätsa, Saarenmaa www.sorwespa.com

Wagenküllin linnanpuisto

– satumaailma, linnakylpylä ja historiallinen kartanomiljöö samassa kohteessa

ETELÄ-VIROSSA sijaitseva Wagenküll on matkailukohde, joka yhdistää historian, hyvinvoinnin ja elämykset tavalla, jolle on vaikea löytää vertaista. Vain muutaman tunnin matkan päässä Helsingistä avautuu kokonaisuus, jossa satumainen linnamiljöö, ainutlaatuinen kylpylä ja elämyksellinen teemapuisto kohtaavat samassa paikassa.

Taageperan linnan ympärille rakentunut Wagenküll on kasvanut viime vuosina yhdeksi Viron kiinnostavimmista matkailukohteista. Historiallinen linnaympäristö, korkeatasoinen linnakylpylä sekä jatkuvasti kehittyvä linnanpuisto houkuttelevat vierailijoita niin Virosta, Suomesta kuin muualtakin Pohjoismaista.

Satumaailma herää eloon linnanpuistossa

Taageperan linnanpuistosta on tullut nähtävyys jo itsessään. Kesäisin alue muuttuu suureksi satuteemapuistoksi, jossa mielikuvitus pääsee valloilleen. Viime vuosina puiston teemat ovat pohjautuneet Lewis Carrollin rakastettuihin satuihin. Liisa Ihmemaassa -teema saavutti suuren suosion, ja sen jatkoksi puistoon on rakennettu Liisan seikkailut peilimaailmassa -kokonaisuus, jossa vierailijat kulkevat peilien, sokkeloiden, kukkakukkuloiden ja satumaisten installaatioiden keskellä.

Yksi alueen vaikuttavimmista nähtävyyksistä on Taageperan linnan 42 metriä korkea torni. Tornin viisi

kerrosta on koristeltu taiteilija Helina Toaterin satumaisilla teoksilla, jotka kertovat jokaisessa kerroksessa oman tarinansa.

Talvikaudella linnanpuisto muuttuu puolestaan Wagenküllin Talven taikamaaksi. Valofestivaali tuo puistoon jättimäisiä planeettoja, kuun, auringon, maapallon, valaistuja kujia, hehkuvia poroja sekä näyttäviä valoja lasershow-esityksiä.

Viron ainutlaatuisin linnakylpylä Monille vieraille Wagenküll tunnetaan ennen kaikkea poikkeuksellisesta kylpylästään. Kohteen vahvuus ei ole ainoastaan historiallinen ympäristö, vaan myös spa-konsepti, jolle ei löydy suoraa vastinetta muualta Virosta.

Linnakylpylä jakautuu kahteen kerrokseen ja tarjoaa useita erilaisia sauna- ja rentoutumiskokemuksia. Erityinen vetonaula on ympärivuotinen ulkoallas, jonka vesi pidetään miellyttävässä 35 asteen lämpötilassa vuodenajasta riippumatta.

Historiallisen linnamiljöön ja modernin hyvinvoinnin yhdistelmä luo tunnelman, joka tekee vierailusta elämyksen jo itsessään.

Taageperan linna on kohteen sydän Vuonna 1912 valmistunutta Taageperan linnaa pidetään yhtenä Viron näyttävimmistä historiallisista rakennuksista.

5 syytä vierailla Wagenküllissa

1. Satumainen

Taageperan linna

Yksi Viron näyttävimmistä historiallisista kartanoista.

2. Ainutlaatuinen linnakylpylä

Kaksikerroksinen spa ja ympärivuotinen 35-asteinen ulkoallas.

3. Elämyksellinen satuteemapuisto

Liisa Ihmemaassa -teemaiset maailmat, peilit, sokkelot ja taide-elämykset.

4. Talven taikamaa Näyttävä valofestivaali valaistuine puistoineen ja installaatioineen.

5. Helppo matka Suomesta Etelä-Viron sydämessä sijaitseva kohde sopii täydellisesti viikonloppulomalle tai pidemmälle kiertomatkalle.

Tornit, puistoalueet ja satumainen arkkitehtuuri tekevät siitä yhden maan tunnetuimmista kartanokohteista. Nykyisin linna toimii hotellina, ravintolana ja tapahtumapaikkana. Sen saleissa järjestetään häitä, juhlia, yritystilaisuuksia sekä erilaisia kulttuuritapahtumia ympäri vuoden. Wagenküll ei ole pelkkä viikonloppukohde. Hotellin huoneet varataan usein hyvissä ajoin etukäteen, ja kysyntä on vilkasta ympäri vuoden. Erityisesti teemapuistojen ollessa avoinna vierailu kannattaa suunnitella ajoissa.

Yksi Viron kiinnostavimmista matkailukokonaisuuksista Yhä useampi matkailija etsii Tallinnan lisäksi uusia elämyksiä myös muualta Virosta. Wagenküll tarjoaa tähän erinomaisen vaihtoehdon yhdistämällä historian, luonnon, hyvinvoinnin ja satumaailman tavalla, joka on poikkeuksellinen myös kansainvälisesti. Harvassa paikassa voi saman päivän aikana yöpyä satulinnassa, rentoutua ainutlaatuisessa linnakylpylässä ja kulkea keskellä mielikuvituksellista teemapuistoa.

Juuri siksi Wagenküll on noussut yhdeksi Etelä-Viron kiinnostavimmista matkailukohteista.

www.wagenkull.ee

Kesän viileimmät utuudet. Maista!

Juomaposti-lehden kesän

Juomaposti maistoi kevään uutuuslonkerot ja seltzerit sokkona:

Tasapaino nousi vahvimmaksi valttikortiksi

Juomaposti kokosi yhteen alan ammattilaiset arvioimaan kevään uusia lonkeroita ja hard seltzereitä. Maisteluraatiin kuuluivat viinivaikuttaja Julia Klang, helsinkiläisessä Runar-baarissa työskentelevä palkittu baarimestari Anna Lakner sekä FBSK ry:n puheenjohtaja Laura Suutari.

Sokkona toteutettu maistelu toi esiin selkeitä eroja juomien välillä, erityisesti makeuden, aromien voimakkuuden ja juotavuuden tasapainossa.

OLVI Hard Seltzer Juiced Peach 4,5 % nousi maistelun hillityimmäksi vaihtoehdoksi. Juomaa kuvailtiin kevyeksi ja “aikuiseen makuun” sopivaksi, ja sen maku toi mieleen persikkamehun. Kokonaisuus oli raikas ja helposti lähestyttävä, jopa “terveellisen alkoholijuoman” oloinen. Juoma nähtiin luontevana valintana kesän piknikeille.

OLVI Long Drink

Watermelon 5,5 %:n maku toi monelle mieleen vesimelonikarkin tai hedelmäpurukumin ja makeus korostui selvästi. Kylmänä nautittuna juoma nähtiin toimivana vaihtoehtona esimerkiksi festareille.

Helsinki Long Drink

Vodka & Blood Orange 5,5 % nousi maistelun voittajaksi cocktailmaisella profiilillaan. Runsas sitruksisuus ja vodkan tuki loivat raikkaan mutta täyteläisen kokonaisuuden, joka toimii niin kesäisenä jälkiruokajuomana kuin illanvietossa jäiden ja veriappelsiinisiivun kanssa.

OLVI Hard Seltzer Strawberry & Rhubarb 4,5 % tarjosi selkeän ja suoraviivaisen makuprofiilin. Raati kuvaili sitä kesäiseksi ja nuorekkaaksi juomaksi, joka toimisi hyvin myös baariympäristössä. Makumaailma oli tunnistettava ja helposti lähestyttävä.

OLVI Long Drink Peach 5,5 % sai kiitosta mehukkaasta persikkaisuudestaan ja monikäyttöisyydestään. Juoma toimii sellaisenaan, mutta taipuu myös brunssipöytään mimosa-tyylisesti tai jäiden kanssa kevyeksi spritzerimäiseksi terassijuomaksi. Tuoksu ja maku koettiin houkutteleviksi ja tasapainoisiksi.

Helsinki Long Vodka & Lime-Jalapeño 5,5 % oli yllättäjä. Limeä täydentävä jalapeñon hentoinen tulisuus teki juomasta raikkaan mutta persoonallisen. Kevyt jälkipoltto ja tasapainoinen makeus saa siitä kiinnostavan vaihtoehdon erityisesti ruokajuomaksi, esimerkiksi meksikolaisen keittiön rinnalle.

Juomaposti suosittaa: Sofiero 0.0% tuo raikkaan vaihtoehdon alkoholittomien lagerien joukkoon

Ruotsalaisen Kopparsberg valmistama Sofiero 0.0% laajentaa alkoholittomien oluiden tarjontaa. Olut on suunniteltu helposti lähestyttäväksi janojuomaksi, joka toimii yhtä hyvin sellaisenaan kuin ruokapöydässä.

Juomaposti testasi Sofiero 0.0% -oluen sokkona. Tyyliltään se edustaa klassista pohjoismaista lager-olutta: se on kirkas, vaaleankeltainen ja kevyesti vaahtoava. Tuoksussa erottuu viljaisuutta, hentoa kukkaisuutta sekä hauskan sitruksisia vivahteita. Makuprofiili rakentuu juotavan ja hennosti maltaisen rungon varaan, jota tasapainottaa hillitty katkero ja raikas sitruksisuus. Suutuntumaltaan olut on kevyt ja kuohkean hiilihappoinen, ja sen loppu on puhdas sekä miellyttävän kuivahko. Kokonaisuus tekee juomasta vaivattoman valinnan niin arkeen kuin rennompiin seurusteluhetkiin.

Sofiero 0.0% on pakattu 0,33 litran pulloihin, joka sopii myös hyvin ruokapöytään. Olut toimiikin erityisesti rentojen makujen kumppanina: se sopii esimerkiksi tacojen, sipsien ja muiden suolaisten naposteltavien seuraksi. Samalla se vastaa kasvavaan kysyntään laadukkaista alkoholittomista vaihtoehdoista, joissa maku ja juotavuus ovat keskiössä.

Näin järjestät onnistuneet juhlat

– ammattilainen paljastaa viisi tärkeintä vinkkiä

JUHLIEN JÄRJESTÄMISEN pitäisi olla iloinen asia, mutta monelle se tarkoittaa myös stressiä. Riittävätkö tarjoilut? Miten erityisruokavaliot huomioidaan? Entä jos aikataulu pettää tai vieraita tulee odotettua enemmän?

Delicatessen Ravintolapalveluiden toimitusjohtaja Sami Manelius on ollut mukana toteuttamassa tuhansia juhlia häistä yritystapahtumiin ja rippijuhlista gaalailtoihin. Kolmen vuosikymmenen kokemus on opettanut, että onnistuneet juhlat eivät synny sattumalta.

– Suurin virhe on ajatella, että juhlat koostuvat vain ruoasta ja juomasta. Todellisuudessa kyse on kokonaisuudesta, jossa tarjoilut, aikataulu, tunnelma ja vieraanvaraisuus tukevat toisiaan, Manelius sanoo.

Aloita tunnelmasta, älä ruokalistasta Moni aloittaa juhlasuunnittelun miettimällä tarjoiluja, vaikka ammattilaisen mukaan ensimmäinen kysymys pitäisi olla aivan toinen.

Millaisen tunteen haluat jättää vieraille?

Onko tavoitteena rento puutarhajuhla, arvokas merkkipäivä, näyttävä yritystilaisuus vai lämminhenkinen perhejuhla? Kun juhlan luonne on selvillä, myös menu, kattaus ja ohjelma löytävät paikkansa huomattavasti helpommin.

– Juhlan tavoite toimii kompassina kaikille muille päätöksille. Kun tiedetään, millainen tunnelma halutaan luoda, kokonaisuudesta tulee yhtenäinen ja luonteva, Manelius kertoo.

Oikea määrä ruokaa ei synny arvaamalla Yksi yleisimmistä juhlanjärjestäjän huolista liittyy tarjoilujen määrään. Ruokaa pitäisi olla riittävästi, mutta hävikkiä ei haluttaisi synnyttää.

Todellisuudessa oikeaan määrään vaikuttavat monet tekijät: juhlan kesto, vieraskunta, kellonaika ja tarjoilutyyppi.

Cocktailtilaisuudessa kulutus on aivan erilaista kuin pitkässä buffetillallisessa tai avoimien ovien tapahtumassa.

– Kokemus auttaa arvioimaan määrät oikein. Silloin järjestäjän ei tarvitse pelätä, että ruoka loppuu kesken tai että sitä jää kohtuuttomasti yli, Manelius sanoo.

Erityisruokavaliot ovat nykyään osa hyvää vieraanvaraisuutta Gluteenittomat, maidottomat ja kasvisvaihtoehdot eivät enää ole poikkeus, vaan osa nykyaikaista juhlapöytää.

Maneliuksen mukaan erityisruokavaliot kannattaa huomioida jo menun suunnitteluvaiheessa sen sijaan, että niille rakennetaan erillisiä ratkaisuja viime hetkellä.

Tavoitteena on että jokainen vieras kokee saman korkeatasoisen makuelämyksen ruokavaliostaan riippumatta. Suosittelemme suunnittelemaan menun niin, että ne ovat luonnostaan useampaan ruokavalioon sopivia ilman, että mausta, rakenteesta tai laadusta tingitään. Näin yhdessä syömisen ilo säilyy saumattomana, ja jokainen asiakas tuntee itsensä yhtä arvokkaaksi. Kun erityisruokavaliot huomioidaan yhtä suurella sydämellä kuin koko juhlamenu, jää jokaiselle vieraalle ihana muisto, Manelius toteaa.

Samalla juhlapöydästä tulee yhtenäisempi ja järjestelyistä helpompia.

Tarjoilut luovat tunnelman

Ruoka on paljon muutakin kuin vatsan täytettä. Se rytmittää iltaa, kokoaa vieraat yhteen ja luo muistijälkiä.

Tunnelma alkaa rakentua jo ensimmäisten minuuttien aikana. Huolella valittu alkumalja, pieni cocktailpala ja kauniisti katettu pöytä viestivät vieraille, että heistä pidetään huolta.

Myös juhlan teema voi näkyä tarjoiluissa. Skandinaavinen, välimerellinen tai vaikkapa sadonkorjuuhenkinen menu vahvistaa kokonaisuutta, kun maut, värit ja esillepano puhuvat samaa kieltä.

– Usein juuri pienet yksityiskohdat tekevät suurimman vaikutuksen. Vieras ei välttämättä muista jokaista ruokalajia, mutta hän muistaa tunnelman, joka illasta jäi, Manelius sanoo.

Jätä itsellesi lupa nauttia Ehkä tärkein neuvo liittyy kuitenkin juhlanjärjestäjään itseensä.

Liian moni viettää oman juhlapäivänsä keittiössä, aikatauluja tarkkaillen tai tarjoiluista huolehtien. Silloin helposti unohtuu koko juhlan tarkoitus.

– Parhaat juhlat ovat sellaiset, joissa myös järjestäjä ehtii olla läsnä. Vieraatkin viihtyvät paremmin, kun isäntä tai emäntä on heidän kanssaan eikä jatkuvasti huolehtimassa käytännön asioista, Manelius muistuttaa.

Siksi ammattilaisen apu ei ole pelkästään tarjoilujen ostamista. Se on myös mielenrauhan hankkimista.

Kun ruoka, aikataulut ja käytännön järjestelyt ovat osaavissa käsissä, järjestäjä voi keskittyä siihen, mikä juhlapäivässä on tärkeintä: ihmisiin, kohtaamisiin ja yhdessä vietettyyn aikaan.

Viisi vinkkiä onnistuneisiin juhliin

1. Määrittele juhlan tunnelma ennen menun suunnittelua.

2. Varaa tarjoilut vierasmäärän lisäksi juhlan luonteen mukaan.

3. Huomioi erityisruokavaliot jo suunnitteluvaiheessa.

4. Panosta ensimmäisiin minuutteihin – alkumalja ja pieni tarjoilu luovat tunnelman.

5. Ulkoista ne asiat, jotka aiheuttavat eniten stressiä, jotta voit itsekin nauttia juhlista.

CHAMPAGNE

LITE BÄTTRE

Skannaa koodi ja tutustu uuteen upeaan Celebrity Xcel -laivaan.

Koe Välimeri uudella tavalla

Celebrity Cruises -risteilyllä

Risteily on hauska ja monipuolinen loma niin pariskunnille kuin kaveriporukoillekin. Pura laukut vain kerran ja koe useita kohteita laivan toimiessa täyden palvelun hotellinasi. Skannaa koodi ja tutustu loppukesän risteilyvalikoimaan!

7 pv itäinen Välimeri Barcelonasta Celebrity Xcel -laivalla alk. 1086 € Hintaesimerkki 2h sisähytissä (Z) per henkilö 22.8.2026 lähdöllä perustuen 8.6.2026 tietoihin. Hinta ja saatavuus voivat muuttua. Hinta sisältää laivan tarjoilupalkkiot.

Tutustu ja varaa: www.welovecruises.fi tai