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Perla Cáceres, una mujer de éxito

Editorial

Las temperaturas superiores a 40 grados en la región y la sequía extrema en todo el país me hacen recordar cuan vulnerables somos y lo expuestos que estamos de tener la transición de un estado emocional a otro. Las altas temperaturas ¡claro que afectan el estado de ánimo! La irritabilidad está a flor de piel, pues tan solo trasladarse de un lado a otro en el vehículo y la prisa por llegar al destino, han ocasionado accidentes viales con mayor frecuencia, eso, sumado a la obstrucción constante de la vialidad en nuestra ciudad, pero eso es otro tema. Estamos a pocos días de concluir la muy temida canícula, la etapa más caliente del año por la cercanía del sol a nuestra amada tierra y este año en particular, el planeta nos ha dejado muy claro que toda acción tiene una reacción.

@topic715 contacto@topic715.com.mx topic715.com.mx Editorial y Redacción: Lic. Ana Claudia Delfín Chávez. Diseño Editorial: Estefania Contreras Domínguez Edición de Video y Fotografía: Sadot Sosa Cáceres Enlace y Redacción: Berenice Cruz Carrillo Contenido en Redes: Ana L. Salinas

La falta de agua es una amenaza latente, un peso con el que nos toca lidiar a consecuencia de vivir en medio de la urbanización que cada vez reclama más de la madre tierra y no caigamos en el absurdo de pensar: “yo si tengo agua, ¡que se preocupen otros!”, porque este privilegio está en peligro de desaparecer, también para nosotros.

Maestra Hilda Gaytán Montemayor Asesora Montesori

Pensemos en esa generación que les está tocando lidiar con una alerta sanitaria, ecológica y social.

Lic. Esmeralda Nahieli Longoria Amaya Psicóloga

¿Qué mundo les estamos dejando? Atte. Ana Claudia Delfín Editor Topic715.

Contacto

Diseño en Redes: Ivan Alejandro De La Rosa Lucio

Colaboradores:

Lucía Robles Especialista en energía renovable y temas de cambio climático

Tesoros de nuestra ciudad: El monumento del cristo

Blogeando: Síndrome ejecutivo

Perla Cáceres: Una mujer de éxito

World Discovery Lab

Columna Friki El mundo de los MMORPG´s

Diseñadores Zura-Jara

18 10

Daniela Cruz, una bailarina con pasión

Inauguran casa del poeta

“Jaime Sabines”

Entrenamiento de intervalos con Erick Medrano

Estrés escolar

Ecología ¿Se acerca el fin del agua potable?

Zona Palomera Los estrenos del mes

Azúcar y Sal Pay frío

¿ Sa b í a s q u é.. . ?

Tesoros de nuestra ciudad El Monumento del Cristo de la Misericordia Por: Ana Claudia Delfín Fotos: Sadot Sosa y archivo privado

n el kilómetro 199 de la carretera Reynosa-Monterrey, se encuentra el Cristo de la Misericordia, también conocido como el Cristo de la Paz. La escultura de 13 metros es la imagen del Sagrado Corazón de Jesús y su construcción fue promovida en el año 2013 por el Párroco Antonio Álvarez de Santamaría, vicario de la Parroquia Sagrado Corazón de Jesús, cuando los episodios de violencia en nuestra ciudad eran cada vez más frecuentes y causaban gran temor entre la población. Fue entonces cuando el Párroco de origen puertorriqueño, radicado en nuestra ciudad por casi tres décadas, con base en la experiencia y conocimientos que le dejó viajar por todo el mundo, consideró de gran importancia que la comunidad creyente contara con una imagen a la que se encomendaran al salir y entrar a la ciudad, para ello, se dio a la tarea de realizar un escrito el cual dirigió a empresarios, inversionistas y funcionarios de la época con el propósito de conseguir los recursos necesarios para erguir dicha escultura. En alguno de sus párrafos que fueron compartidos en los medios de comunicación en ese año, señala: “En nuestra querida ciudad hay estatuas y monumentos a servidores ilustres de la patria, lo que es muy bueno, ahora, algo magnífico y hermoso sería que aquí en Reynosa construyéramos una estatua de Jesucristo, Rey de Reyes y Señor de Señores, mostrando su Sagrado Corazón como signo del amor inconcebible de Dios por nosotros” Finalmente, después de tocar varias puertas, el proyecto llega a manos de la entonces primera dama municipal, Elvira Mendoza de Elías, quien encomendó la tarea de su edificación al Arquitecto Jorge Herrera, en ese entonces secretario de obras públicas del ayuntamiento.

Arquitecto Jorge Herrera

“A falta de recursos públicos para que el Cristo se construyera, me di a la tarea de buscar el financiamiento donde sabía que podía encontrar respuesta, en empresarios comprometidos, que aman su ciudad y que no dudaron en concretar el sueño del padre Antonio.” Dijo el arquitecto. Su construcción El cristo es el más alto en todo el país, el vicario tenía visualizado “El Cristo Redentor” que se encuentra en Río de Janeiro, así que se buscó un diseño que él autorizara. Después de realizar una investigación, cuenta el arquitecto Herrera, viajó a Huichapan, Hidalgo; donde se encontraba el escultor de la obra elegida, por sus dimensiones se llevó 8 meses esculpirla. La escultura está hecha de mármol blanco que se compró en la ciudad de Puebla, de ahí fue trasladado a Huichapan para su elaboración, una vez terminada, se trajo a la ciudad en varias piezas que fueron ensambladas durante 3 meses para darle forma. “Para sentarla fue necesario reforzar su interior con varillas de acero y concreto hidráulico para poder darle la rigidez a la columna vertebral y fijar bien todas las piezas de mármol”. Explica el coordinador de la obra. La escultura mide 13 metros en 9 niveles de construcción, más la base donde está sentada de 12 metros, dando un total de 25 metros de altura desde el piso.

Plaza de la Concordia

Mientas El Cristo era fabricado, se construyó el área donde finalmente se encuentra. “Se pensó en un área de descanso para los viajeros, donde pudieran tomarse fotos y descender de su vehículo, desafortunadamente aún falta esa parte, un acceso fácil para la llegada de los automovilistas, esperemos muy pronto, eso también se realice”. Dijo Jorge Herrera. La plaza de la concordia se localiza en el kilómetro 199, esta cuenta con bancas de concreto y está iluminada por las noches, la imagen se encuentra con los brazos abiertos viendo hacia la ciudad de Reynosa, con el deseo de dar protección y amor a esta ciudad. El cristo de la Misericordia y Plaza de la concordia, un tesoro de nuestra ciudad.

B lo G U E A N D O

Síndrome ejecutivo, el temor de romper la rutina Por: La Psicóloga

Aunque nos parezca imposible, hay personas que no desean abandonar su lugar de trabajo y que tan solo la idea de romper con la rutina les causa un gran estrés y temor; a eso se le conoce como “El Síndrome Ejecutivo”.

En el caso de estudiantes también se hace presente, ya que para algunos alumnos no fue fácil abandonar sus salones ni a los compañeros en este verano.

Conozcamos el caso de Patty, una estudiante, quien manifestó este síndrome durante el reciente periodo vacacional. Patty: Yo era una de las primeras en preguntar cuando sería el último día de clases, pero cuando se acercó el día, ya no quería irme y me preguntaba, ¿a quiénes ya no volvería a ver en este regreso? Durante el confinamiento estuvimos tanto tiempo fuera de la escuela sin ver a los amigos, que tras volver a las aulas los extrañé mucho en el verano.

Psicóloga: ¿Qué te preocupaba más, no volver a verlos, o el temor a volver al confinamiento?

Patty: No poder estar con los mismos compañeros, ya que algunos no reingresarán este ciclo escolar, me sentía desorientada, pensándolo bien, no quería ese descanso. Psicóloga: ¿Saliste de viaje con tu familia, visitaste algún familiar?, ¿qué hiciste, cuéntame?

Patty: Salí de viaje con mi familia, estuvimos fuera de la ciudad.

Psicóloga: Es entendible a veces la rutina y las labores escolares son tantas que nos aburren y nos lleva a desear un descanso en determinado momento, pero una vez que vemos más cercano el día, no sabemos cómo vamos a vivirlo en el día a día.

Recomendaciones

Le recomendé a Patty con respecto a sus compañeros que ya no estarán el próximo ciclo, hacer algunas dinámicas, por ejemplo: una tarde de cine en la casa de ella o de otro de sus amigos, una tardeada con juegos de mesa o cooperar entre todos y alquilar una palapa con alberca.

Otro momento de convivencia que podían tener es reunirse por una plataforma de videoconferencia y organizar algunos juegos como: adivinar canciones, películas, etc. También se le comentó que podía hacer un plan de actividades en familia, para que se fomentara la convivencia familiar y no esperar hasta el periodo vacacional. Ella agradeció mucho todas las sugerencias, y la pondrá en practica.

MO D A

Zura-Jara Por: Ana Claudia Delfín Fotos: Sadot Sosa

Nace de la necesidad del ser humano por crear.

Josué Zura, artista visual y Jovana Jara Diseñadora de modas, unen su talento para competir y abrirse mercado en la industria de la moda. “Independientemente, a lo que nos dediquemos cada uno por separado, ambos somos inquietos y tenemos la necesidad de crear”. Dijo Zura.

“A partir del momento que decidimos unir nuestros talentos y habilidades, nos comprometimos detectar una necesidad que pudiera aportar a nuestra sociedad algo positivo”. Agregó.

Los jóvenes originarios de nuestra ciudad crearon una firma genuinamente reynosense, apostando a la exclusividad antes que a la cantidad, con características de alta gama con la que sin duda llegarán a lograrlo.

Nace la mancuerna

Jovana Jara cuenta que en el 2018 se inscribió a un curso de “figura humana” que impartió Josué Zura, teniendo un acercamiento con el artista visual.

“Yo le platiqué que quería tener mi propia marca como diseñadora de modas y entonces él dijo: vamos a hacerlo”. Recordó. “En realidad, ambos procesos tienen mucho en común, todo parte de un concepto, una paleta de colores y la inspiración”. Señaló Jara.

5 colecciones

• Fenómeno movimiento • La Femme Fleur • Folha Seca • Pandemonics • Apetite for the Dangerus

SHEIN

En el 2020, durante el pico de la pandemia, se detuvieron todas las actividades consideradas no esenciales, entre ellas las pasarelas y el arte, fue entonces cuando la página china SHEIN lanzó una convocatoria para reclutar jóvenes diseñadores para fabricar sus diseños y venderlos en la popular página. Aprovechando la falta de actividad en esa área, la pandemia resultó ser una ventana de oportunidad para muchos diseñadores en busca de proyección y de trabajo.

“Fuimos seleccionados 5 diseñadores mexicanos y en el 2021 firmé contrato para que ellos fabricaran 10 diseños de ropa casual, llamada Jovana Jara by Shein y en este 2022 haré una nueva colección para ellos”. Apuntó. Sin embargo, el objetivo de la diseñadora es posicionar la marca ZURA-JARA, ya que representa el esfuerzo en conjunto con altas expectativas. “Por supuesto que esto representa un logro en mi carrera, pero Zura-Jara es lo que queremos proyectar y dar a conocer”. Dijo.

La atemporalidad, los distingue

Como a todo artista, ZURA- JARA busca la definición y reconocimiento de un estilo propio.

“Nos caracteriza la atemporalidad, no trabajamos con las tendencias, no vamos a seguir una corriente; hacemos piezas que con el tiempo se irán haciendo reconocidas por su propio estilo, como pasa con algunas marcas de renombre”. Manifestó Josué Zura. “Vamos creando un lenguaje propio que le da identidad, nuestros diseños son muy exclusivos, solo elaboramos una pieza de cada talla, lo que le da la garantía al cliente”. Señaló.

Primer plataforma nacional

Por fin llegó la gran oportunidad de pisar escenarios de talla internacional y será el mes de octubre cuando ZURAJARA participe con la colección otoño-invierno 2022 en la semana Fashion Week en la ciudad de Durango.

DUF Week “Durango Fashion Week”

Después de una larga espera para los diseñadores de moda, se reanudarán las actividades nacionales e internacionales más importantes del mundo del 6 al 10 de octubre en el DUF Week “Durango Fashion Week” Esta pasarela está asociada con Fashion Designers of Latin América que, además, son parte de la semana de la moda en Nueva York.

La fundadora y directora del DUF Week, Albania Rosario, elegirá la mejor colección local/nacional que obtendrá el derecho a viajar a la ciudad de Nueva York, a presentar su colección durante el marco de la semana de la moda con mayor reconocimiento mundial.

C OMU N I D A D

Daniela Cruz, una bailarina con pasión Por: Ana Claudia Delfín

a tenacidad y disciplina lograron que Daniela Cruz se convirtiera en una bailarina destacada, haciendo notar que cuando se tiene un objetivo, lo más importante es no perder el enfoque y la preparación. A sus 17 años, imparte clases en su propia academia, al lado de la maestra Jaszbereny Rangel Soto, una academia de danza que se distingue por su profesionalismo; Daniela está recién egresada de la preparatoria e inició su preparación universitaria en la carrera de Diseño Gráfico; lo que le demandará un mayor esfuerzo para compaginar ambos compromisos.

Su historia

Por instrucciones del ortopedista, Daniela ingresa a la edad de 3 años a la academia de danza que la alberga hasta sus 15 años, tiempo en el que descubre su pasión por esta bella disciplina que la ayuda a descubrir sus habilidades y amor, en especial por el Ballet Clásico. “Estaba en la secundaria cuando acompañé a mi familia a ver “El Cascanueces” en La Casa de la Cultura de nuestra ciudad, ahí le dije a mi mamá, yo quiero estudiar aquí”.

A diferencia de las academias donde se imparten diversos géneros en una misma clase, La institución le ofrecía la oportunidad de especializarse en el ballet que para ese entonces se había convertido en su favorito. “Finalmente, ingresé a la institución cultural con el maestro Gabriel Gamez Cid (q.e.p.d.) de quien, a pesar de sus duras críticas y lo estricto de su estilo para enseñar, logré aprender y demostrarme a mí misma que, aunque parezca que vas caminando contra la corriente, sí se puede lograr”. Dijo. Y aunque al principio - señala - resultó intimidante, su tenacidad y constancia para estar a la altura de sus compañeras, quienes le llevaban ventaja en el ballet clásico, valió la pena.

“A la edad de 12 años, llegar a un lugar por primera vez te asusta y cuando tú no conoces los nombres de las posiciones en la barra y todos los demás sí, pues te sientes peor”. Recordó.

“Sin embargo, le agradezco su método de enseñanza porque gracias a eso es que aprendí ballet y sus tecnicismos; ahora soy capaz de dar clases sin ser asistida”. Apuntó.

Víctima de bullying

“Toda mi vida luché por mi físico, fui objeto de críticas por no tener el físico estereotipo de una bailarina, y aunque no fue fácil lidiar con ello, hoy ya lo he superado y no dejo que me afecte”. Dijo Daniela.

Siendo víctima de “bullying” desde su adolescencia, superó el episodio con sabiduría y madurez, llevándola hasta sus 17 años como una bailarina profesional y maestra de su propia academia.

Daniela Cruz y Kelly Castro.

Preparación

· Workshop de danza: ballet, tap, hip hop y danzas polinesias como tahitiano y belly dance. · Talleres de ballet y jazz lírico, con los maestros Andrea Juárez y Julio C. Barrios. · 2017 y 2018 Ballet con el maestro Gabriel Gómez Cid en La casa de la cultura de Reynosa.

Daniela Cruz y Waldo Cantú.

· 2019 Participa en un workshop con Waldo Cantú, bailarín, juez internacional y coreógrafo. · Obtiene una beca en el North West Congress en Mazatlán con: Dano Cuesta, Miguel Zárate, Kristen Shapero, Mike Bautista, Kendra Mart, René Diosdado, Emiliano Jiménez y Taja Rley.

Daniela Cruz y Mike Bautista.

· 2021 Toma curso intensivo de ballet en Chiapas con Jandy Collado. · 2022 Es invitada para realizar coreografías para la cantante reynosense y finalista de “La voz” 2022, Kelly Castro. · Coreógrafa e integrante del grupo de K pop Sonder Dance Group. Daniela Cruz y Taja Riley.

C OM U N I D A D

D´Luna Dance Academy presentó, “A night at the Movies” Por: Ana Claudia Delfín

“A night at the Movies” llegó al escenario principal del Parque Cultural Reynosa; una gala llena de magia y color mostrando gran profesionalismo en los diversos géneros dancísticos que se imparten en la academia D´Luna Dance. La cita fue el pasado primero de julio, donde los alumnos presentaron las coreografías dirigidas por las maestras Jaszbereny Lucía Rangel Soto y Daniela Alejandra Cruz Luna, destacando la presentación de un fragmento de la obra de ballet clásico ¨El Lago de los Cisnes¨, así como de diversas disciplinas tales como tahitiano, jazz, belly dance, tap, K-pop y danza contemporánea. Como invitados especiales estuvieron presentes el bailarín profesional Oswaldo Cantú y la cantante reynosense Kelly Castro, quien deleitó con su voz a los asistentes a la gala de la academia en su segundo recital.

Horarios: Lunes a viernes desde las 5:00 p.m. Géneros dancísticos impartidos: Ballet clásico, tap, jazz, danza contemporánea, danzas polinesias (ori tahití y belly dance), hip hop y ritmos latinos. Viernes y sábado clases de K-pop para niños y niñas desde los 3 años de edad. Maestras: Jaszbereny Lucía Rangel Soto y Daniela Cruz Luna. calle Dr. Plata 517 altos colonia Doctores D´ Luna Dance Academy

Eduardo Villarreal, Mercedes Varela y Francisco Xavier Estrada.

CU L T U R A

Inauguran casa del poeta Por: Ana Claudia Delfín

Con el propósito de promover la lectura, así como a los escritores locales, inauguraron el pasado mes de junio la Casa del Poeta “Jaime Sabines”.

La ceremonia estuvo a cargo de Francisco Xavier Estrada, presidente y fundador de La Casa del Poeta A.C., el poeta Eduardo Villarreal, de Brownsville Texas y vocal de la Asociación, mientras que el corte del listón estuvo a cargo de Lucía Morales poetisa de Ciudad Victoria, Tamaulipas.

Entre los asistentes estuvieron distinguidos promotores culturales de nuestra región como Elena Ramírez, directora de La Feria Infantil del Libro en Reynosa, Martha Valdivia, lectora y directora del grupo infantil de teatro “Miguel Urtusástegui”, así como también poetas de Matamoros y Río Bravo. Mercedes Varela, destacada promotora cultural en nuestro estado, fue distinguida con la integración de su hogar a este proyecto, que nació en el 2005 en el Estado de México.

“Por cuestiones de la pandemia Covid-19 se fue posponiendo el nombramiento oficial; pero mi casa siempre ha sido un lugar de lectura donde recibo jóvenes y adultos que gustan de ella, ahora mi hogar será la Casa del Poeta número 111”. Dijo.

Mercedes Varela recibe el nombramiento: La Casa del Poeta Jaime Sabines.

Corte listón inaugural a cargo de Lucía Morales.

“Tengo como principal objetivo promover a lectura entre la población, porque tenemos muchos escritores, pero pocos lectores, al rato terminaremos leyéndonos nosotros mismo”. Apuntó la escritora tamaulipeca. “Hay que hacerles ver que la lectura también es divertida, que a través de ella se pueden conocer lugares y personajes asombrosos.” Destacó. Como sorpresa de la tarde, Martha Valdivia fue la encargada de dar lectura al cuento “Suplica” que forma parte del más reciente libro de cuentos de Mercedes Varela “Abrazos rotos”.

Martha Garza e Imelda Cortázar en compañía de César Varela.

Por su parte, las poetisas originarias de Matamoros, Tamaulipas, Martha Garza e Imelda Cortázar en compañía de César Varela, pusieron voz a los cuentos “Perspectivas” y “Por mí, por mi casa y por lo que me espera”. Finalmente, Francisco Xavier Estrada, señaló que la particularidad este proyecto es que los propietarios de cada Casa del Poeta son escritores o promotores culturales, lo que ofrece la libertad de promover y en la realización de eventos, así como contar con el respaldo de una Asociación Civil. “El nombre de la Casa del Poeta es elegido por el propietario de la casa, en este caso la Maestra Varela eligió al poeta mexicano Jaime Sabines, ya que es amante de sus obras”. Puntualizó.

Martha Valdivia en la lectura del poema “Suplica”.

comu n i d a d

Perla Cáceres, una mujer de éxito Foto: Óscar Márquez Por: Ana Claudia Delfín

mpresaria y conductora con la firme convicción de que la perseverancia te dará resultados tangibles, quien de la mano de su esposo Manuel Gallegos han logrado conquistar a los paladares más exigentes de la ciudad.

Visionaria “Mi primer emprendimiento fue a los 11 años, llevando comida a domicilio, después incursioné en la industria maquiladora durante 15 años, donde tuve la fortuna de convertirme en gerente de negocios, lo que me dio el aprendizaje, visiones y disciplinas que ninguna escuela te da”. Señaló.

Al terminar esa etapa laboral, Perla Cáceres, decidió perseguir sus inquietudes dando forma a lo que sería un restaurante de comida mexicana que incluye la venta de artículos típicos: Azul Antiguo, que en el 2020 recibió el reconocimiento por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera A.C. (CANIRAC) por el mejor concepto del año y ese mismo año recibió la invitación para formar parte como patrocinador a un programa de streaming, “Cuando ellas hablan” y al que poco después se integraría como conductora. Hoy su experiencia y desenvolvimiento la llevaron a la conducción del programa “Viva la Vi” en Multimedios TV, sin embargo, su inquietud empresarial sigue en ascenso.

¿Por qué te inclinaste por los restaurantes?

“Pues este amor por la cocina nació desde niña cuando cocinaba junto con mi abuelita desde los 6 años, no soy chef, sin embargo, el gusto por la cocina siempre lo he tenido y he aprendido muchísimo a lo largo de los años, como dice Ratatouille de Disney: “Consigue una buena idea, quédate con ella, ¡llévala y trabájala hasta que la consigas y la consigas bien!”

Antica Restaurante

Nace de distintos viajes familiares, uno de ellos a Europa, ya que su gastronomía influyó en la elección del menú que se eligió con base en los platillos mediterráneos favoritos de la familia.

Lo cambiamos cada mes, para darle variedad a nuestros clientes y su elección es colaboración mía, en conjunto con las distintas personas que han trabajado conmigo en la cocina desde sus inicios.

Por otra parte, el edificio se trata de una remodelación a cargo de la visión de mi esposo, lo encontramos en ruinas, pero sabíamos que podíamos construir un lugar cálido y de buen gusto, cada detalle ha sido inspirado en una ocasión especial en la que nuestros clientes pudieran elegir nuestro restaurante, siempre decimos que la casa nos encontró a nosotros, no nosotros a ella.

Áreas privadas para eventos

• Cuenta con 2 privados para eventos sociales. • Uno con capacidad para 30 personas y otro para 10 personas. • En eventos especiales se ha llegado a reservar todo el restaurante. Horario: Lunes a domingo de 12:00 p.m. a 12:00 a.m Todos los jueves y viernes hay música House en vivo a partir de las 8:00 p.m. • Ofrece servicio de decoración para declaraciones de matrimonio, noviazgo, así como eventos privados como baby showers o despedidas de soltera. Watsapp 8995 73 1802 @Antica Restaurante Reynosa

SA L U D

Mitos de un entrenamiento en intervalos Erick Medrano Nutriólogo/Fitness Coach

no de los entrenamientos más populares en los gimnasios para perder peso son los intervalos: Tabata y HIIT.

Erick Medrano, nutriólogo y Coach, nos explica importantes aspectos que debemos considerar antes de iniciar su entrenamiento.

¿Qué son los intervalos?

Son ejercicios de alta intensidad, en el que varía el tiempo de ejecución (entre 10 y 40 segundos) seguidos de ejercicio de baja intensidad o recuperación activa, en otras palabras, viene siendo la combinación de ejercicios de fuerza con los ejercicios aeróbicos. Estos ejercicios tienen muchos beneficios en cuanto a la respiración cardiovascular, mejorando la resistencia, mejora la glucólisis, (proceso en el cual las células, en las reacciones enzimáticas que no necesitan oxígeno, descomponen parcialmente la glucosa) así como el uso de las grasas como sustrato energético.

Tabata y HIIT

Son diferentes formatos para realizar intervalos o intermitencias, Tabata se caracteriza por realizar 4 minutos a máxima potencia, mientras que un entrenamiento de HIIT se caracteriza por tener una duración de entre 45-50 minutos en total. El Coach sugiere que, como cualquier otra disciplina, su ejecución debe ser progresiva, llevando una preparación previa para tener éxito.

“Para ello debe existir una programación, pues me ha tocado ver que desde el día uno, el alumno ya quiere comenzar con Tabata o intervalos y no debe ser así”. Dijo.

Entre los aspectos importantes a considerar, según lo señala Medrano, es que dos semanas antes de iniciar este tipo de entrenamiento el alumno debe tener una preparación física monitoreando su ritmo cardiaco.

¿Quién puede hacer intervalos?

Alguien que en reposo su frecuencia cardiaca este entre 90/80 y que haya tenido al menos 2 semanas de preparación física previa.

Es fundamental señalar que, si nos enfocamos en la composición muscular de las personas, todas son aptas para realizar un ejercicio de intervalos, aquí lo valioso es que el instructor analice las limitaciones mecánicas para adaptarlas, es decir, si un alumno no se puede agachar para ejecutar “burpees” tradicionales, por sobrepeso o lesión en rodilla, entonces se le puede adaptar su ejecución con apoyo de accesorios para que pueda llevar a cabo su rutina y agregó al respecto; un adulto mayor saludable, puede hacer intervalos considerando un mayor tiempo de recuperación entre cada ejercicio. “No hay límites en cuanto al sistema, podemos adaptarlos a las personas dependiendo de sus capacidades”. Destacó al respecto.

¿Quién no debe hacer un ejercicio de intervalos?

-Hipertensos no controlados y que tienen al menos dos semanas presentando un cuadro hipertenso.

-Diabéticos no controlados y que tiene al menos dos semanas presentando cuadros de glucosa alta. -Personas que estén llevando una dieta hipocalórica (baja en calorías) tampoco son candidatas para este tipo de entrenamientos.

Por otra parte, el nutriólogo y coach señaló que los nuevos estándares de la nutrición señalan que las dietas deben ser normocalóricas (arriba 1400 colorías), aquella que busca el equilibrio nutricional y calórico entre lo que ingerimos y lo que quemamos al día, de tal forma que el déficit calórico se realice por actividad física.

¿Con qué frecuencia puedo hacer un entrenamiento de intervalos?

Una programación adecuada para cada persona dependerá de sus objetivos, la frecuencia con la que puede asistir al gimnasio, edad y salud.

Para primerizos, una vez a la semana es apropiado, combinándolo con otros tipos de entrenamiento como la fuerza y cardio estable. Alguien que desee mejorar su condición física 2 o 3 veces a la semana, teniendo al menos 24 horas de recuperación de glucógeno muscular.

e du c a c i ón

Estrés Escolar Por: Ana Claudia Delfín

e le llama así a la respuesta que tiene el organismo dentro de la institución, y esto se debe principalmente a las exigencias que los alumnos tienen de si mismos frente a la escuela y a lo que pueden lograr. Este también se puede presentar en la etapa de exámenes, entregas de trabajos, tareas o materias que les resultan complicadas. El home office fue un detonador del estrés escolar en todos los niveles, especialmente porque se trataba de un etapa diferente y desconocida para la mayoría de los estudiantes, sin embargo, ahora que se han retomado las clases presenciales, la posibilidad de sufrir estrés sigue estando presente y esto se debe no solo a una exigencia personal, sino también, a tener que seguir un protocolo sanitario y el temor a las posibilidades de un contagio. Pero exigirse demasiado puede tener consecuencias contraproducentes para el organismo, por lo que es importante estar alerta a cualquiera de estos síntomas en sus hijos y tomar acciones inmediatas para su atención y evitar un mayor problema.

Síntomas físicos

• Agotamiento físico • Inquietud • Sensación de cansancio • Mayor irritabilidad • Dolor de cabeza • Fatiga • Insomnio • Aumento o pérdida de apetito • Taquicardias • Dolor de espalda • Sudoración • Falta de interés • Náuseas • Tensión muscular • Preocupación excesiva

Síntomas conductuales

• Frecuente tendencia a discutir con los demás. • Necesidad de estar solo, aislarse. • Uso de fármacos para estar despierto (automedicados) • Preferir otras actividades por sobre el estudio. • Uso de fármacos para dormir (automedicados) • Dificultad para sentarse a estudiar (“sacar la vuelta”) • Aumento del consumo de café y/o tabaco. • Dejar de asistir a clases. • Frecuente participación en hábitos poco saludables. • Tendencia a dejar de hacer, por desgano o apatía, lo que se acostumbra normalmente.

Estrategias para disminuir el estrés crónico estudiantil

• Realizar actividad física. • Practicar algún deporte. • Establecer una rutina. • Estudiar en ambientes tranquilos. • Realizar ejercicios de respiración. • Alimentarse saludablemente y en horarios estables. • Dedicar tiempo a pasatiempos y hobbies. • Mantener ciclos de sueño estables. • Mantener el sentido del humor. • Esforzarse en mantener la calma y tranquilidad.

Fuente: occmundial, Puliti, R. 2004. El Manejo del Estrés. Buenos Aires, Argentina. Editorial KIER

ecología

¿Se acerca el fin del agua potable? Por: Lucía Robles

El acceso al agua potable es un derecho humano:

“Toda persona tiene derecho al acceso, disposición y saneamiento de agua para consumo personal y doméstico en forma suficiente, salubre, aceptable y asequible. El Estado garantizará este derecho y la ley definirá las bases, apoyos y modalidades para el acceso y uso equitativo y sustentable de los recursos hídricos, estableciendo la participación de la Federación, las entidades federativas y los municipios, así como la participación de la ciudadanía para la consecución de dichos fines”. -Artículo 4, párrafo 6, de la constitución.

Con la actual crisis hídrica en México, es importante conocer ciertos conceptos y datos clave.

Pero empecemos, por el principio, ¿cómo es que hay escasez de agua si el 70% del planeta es agua? Del 100% del agua mundial, 97.5% está en los océanos con un contenido de sal extraordinario de 35,000 partes por millón (ppm) el agua salada es inutilizable para los humanos y los procesos tecnológicos para desalinizarla tienen un costo muy elevado.

El 1.5% de agua dulce se concentra congelada en polos y glaciares y lo óptimo es que así se queden por equilibrio ecológico. Lo que nos deja con el 1% de agua dulce disponible para uso humano, la cual se encuentra en acuíferos subterráneos, lagos, lagunas, manglares y ríos.

En México contamos con 653 acuíferos, de los cuales 105 están sobre explotados, esto quiere decir que la extracción de agua excede a la recarga de un 10%. 18 acuíferos presentan problemas de intrusión marina, que

es cuando el agua del mar se mezcla con el agua dulce y esta se saliniza. 32 acuíferos se encuentran en salinización por consecuencia del empleo agrícola de los suelos. Dejándonos con pocos acuíferos eficientes para consumo humano.

De acuerdo a un estudio del INEGI el 76% del agua disponible tiene uso agrícola, se utiliza para el riego de cultivos. 5% en termoeléctricas, para producir electricidad. 5% en la industria autoabastecida, es decir, empresas que toman el agua directamente de los cuerpos de agua y solo el 14% está destinado al abastecimiento público. Hasta el 2020, datos del INEGI estiman que 28.3 millones de mexicanos no cuentan con acceso al agua en sus hogares. A mí me parece que es hora de replantear las concesiones en distribución. México ocupa el segundo lugar en estrés hídrico en América Latina y se estima que un 80% del territorio se encuentra en sequía. La manera en que se producen actualmente los alimentos y su comercialización está contribuyendo a la crisis del agua y la escasez de agua aumenta el precio de los productos agrícolas.

Sequía: es un periodo prolongado de tiempo seco causado por falta de lluvia, lo que produce escasez de agua.

una de cada seis personas en el mundo se encuentra hoy en esta situación y se prevé que la cifra aumentara.

Este término define las zonas o países donde los suministros anuales de agua dulce caen por debajo de 2,500 metros cúbicos por persona al año. Esto equivale a la capacidad de una alberca olímpica. De acuerdo a la ONU,

Aunque hay instituciones como CONAGUA con la responsabilidad de administrar y preservar las aguas nacionales, este recurso vital sigue siendo responsabilidad de todos.

Estrés hídrico: se produce cuando la demanda de agua potable es más alta que la cantidad disponible. Puede darse porque la calidad es tan baja que su uso no es apto para el consumo humano

¿Qué podemos hacer al respecto?

• Adquirir un sistema de captación de agua de lluvia, Isla Urbana es una

empresa mexicana que ofrece este servicio, abasteciendo desde unos meses hasta un año de independencia en agua a una familia, esto dependiendo de la frecuencia de lluvia en la zona ubicada.

• Adquirir un filtro de agua para consumo humano. La industria de agua embotellada,

En México se tienen alrededor de 4 000 metros cúbicos de agua por persona, lo que supondría que las condiciones son buenas; sin embargo, más de la mitad del país no cuenta con acceso a este vital recurso.

huella hídrica personal, garantiza el consumo de alimento lleno de nutrientes y libre de pesticidas. Huella hídrica: indicador de uso de agua dulce que hace referencia al uso directo o indirecto por parte del consumidor, producto o proceso.

Si actualmente no tienes dificultad para acceso al agua, es un privilegio y vale la pena ser consciente de esto y cuidar este vital recurso. El agua es vida.

además de contaminar significantemente con el plástico, necesita hasta 3 litros de agua para producir la botella y tapa de 1 litro de agua. Al adquirir un filtro de agua, ahorras agua, ahorras contaminación plástica y ahorras dinero. Yo tengo más de un año usando Ecofiltro y lo recomiendo ampliamente.

• Dejar de consumir comida chatarra,

esto va ligado un poco con el punto anterior. Se estima que empresas trasnacionales como Pepsi, Coca-cola, Nestle, Bimbo entre otras, consumen más de 130 mil millones de litros de agua al año en la producción de sus alimentos y bebidas. México es el país número uno en Latino América en consumo de comida chatarra.

• Disminuir el consumo de carne. Como

vimos anteriormente, la industria agropecuaria es la que más agua utiliza, además de contribuir a la crisis climática con la emisión de dióxido de carbono y gas metano.

• Cultivar tus propios alimentos con un huerto en casa. Esto, además de disminuir la

# Or g u l l o P i ag e t

World Discovery Lab Por: Ana Claudia Delfín Fotos: Sadot Sosa

Con el propósito de enriquecer el aprendizaje del idioma inglés en los primeros años de vida del niño como segunda lengua, el Instituto Piaget desarrolló el método World Discovery Lab para los alumnos de tercero de kínder y primaria, ya que son ellos quienes a través de juegos y actividades cotidianas aprenden el idioma de manera práctica, divertida y fácil.

Este sistema, facilita y prepara a los alumnos a explorar el mundo de otra manera, aprender nuevas cosas, pero en el idioma inglés de manera lúdica, lo que ayuda a su mejor comprensión. El objetivo de este curso es desarrollar en los alumnos del Instituto Piaget las habilidades necesarias para interactuar con otros en el idioma inglés en diferentes situaciones de su vida.

Las actividades están diseñadas con oportunidades para enriquecer el vocabulario en inglés, así como mejorar su pronunciación a través de la escucha de quién habla y ejercicios de escritura. Este laboratorio motiva al alumno a ser más participante en expresar su punto de vista en relación con lo que ha aprendido con su propia experiencia y poder compartirlo con otros con confianza. Se divierten aprendiendo el idioma inglés, ya que se incluyen diversas actividades para que lo vean de una manera menos compleja y puedan comunicarse sin temor cuando asisten a restaurantes, tiendas o parques recreativos donde requieren hablarlo.

World Discovery Lab, les da la oportunidad de aprender a través de la historia, de la ciencia y de la geografía, así como de la cultura mexicana, pero todo explicado en el idioma inglés para que los niños lo elijan como una manera de comunicarse con sus compañeros, maestros o en casa sin que sea forzado.

freak up

La vida en un MMORPG Por: Iván Alejandro de la Rosa

Hablar sobre videojuegos es hablar sobre un tópico muy

grande, desde las adaptaciones cinematográficas, hasta los nuevos lanzamientos, podríamos llenar cientos de columnas sobre el tema y nunca terminaríamos. Este mes, quiero hablarles sobre los llamados “MMORPG´s “, sus siglas en español significan “Multijugador masivo de juegos de rol en linea”, (Masive Multiplayer Online Rol Playing Games). Esos juegos despuntaron en popularidad desde los años 90´s y se trata de sistemas en el que el jugador se pueda conectar con distintas personas alrededor del mundo en un contexto fantástico, por lo general, estos sistemas tienen una ambientación medieval que recuerda a la obra del señor de los anillos, pero esto no tiene que ser así, algunos “MMORPG´s” ambientan sus paisajes con diseños futuristas, otros poseen un imaginario “Cyberpunk” y hay otros que utilizan un paisaje más moderno en sus mundos; lo que realmente importa es que el juego pueda atrapar al jugador por horas y hacerlo creer que realmente está viviendo en un mundo virtual donde se pueden vivir aventuras en compañía de otros jugadores. El gran problema de estos juegos es su capacidad para generar adicción en el jugador, la cantidad de tiempo que algunas personas invierten en estos mundos es irreal y ha habido incidentes sangrientos en los que los jugadores llegan a los golpes por disputas en el mundo virtual, tal es el penoso caso de “Qiu Chengwei”, quien apuñaló a su compañero después de que le dijera que había vendido su “sable de dragón”, usado en el videojuego online “La leyenda de Mir 3”, la adicción a estos mundos virtuales es tan seria que existen grupos de ayuda para esta clase de jugadores muy similar a AA y es que esta clase de juegos en línea no solamente demandan tiempo, algunas veces, el equipamiento es monetizable en dinero real creando pequeños mercados negros en donde los jugadores intercambian personajes de alto nivel y armamento poderoso.

Dentro de la comunidad resuena la leyenda de “Eve Online” y la batalla espacial más grande de la historia. Déjame ponerte todo el contexto: “Eve Online” es un videojuego futurista en el que los jugadores pagan dinero real para mejorar sus naves espaciales y las utilizan para el comercio intergaláctico,

la piratería y la minería de asteroides, el problema comenzó cuando un grupo de piratas emboscaron a una nave de carga y la comenzaron a extorsionar, la nave de carga lanzó una señal de auxilio que fue respondida por los miembros de una facción importante del juego, con lo que no contaba esta facción es que los piratas también lanzaron su propia señal de auxilio y pronto la galaxia se llenó de naves espaciales enfrentándose en una escaramuza cósmica que se estima costó alrededor de $15,000 US Dólares reales; digo que se estima porque es imposible calcular el valor real de las naves destruidas. Esta industria es capaz de mover montañas de dinero, tal es el caso de “World of warcraft”, lanzado de 2004 y que hasta 2021 era el juego más jugado de este género, hoy en día el llamado “WOW”, cuenta con más de 100 millones de usuarios activos y ha declarado ingresos anuales que superan los 8,500 millones de euros. Es importante hacer hincapié que a diferencia que otros juegos online “World of Warcraft” es un juego que requiere el pago de una subscripción mensual.

El juego más jugado actualmente es “Final Fantasy XIV” que fue lanzado en diciembre de 2021 y cuenta con alrededor de 2.2 millones de jugadores activos a la fecha. Hay una necesidad que tienen los jugadores al entrar a este tipo de ambiente y es que los “MMORPG´s” le permiten al usuario escapar de la monotonía de su realidad y adentrarse en un mundo lleno de aventuras y peligros en el que pueden hacer amigos con quien matar monstruos sin la necesidad de ponerse en riesgo o siquiera salir de casa. Nos ofrecen un escape donde podemos dejar de ser oficinistas y convertirnos en aventureros, generales o poderosos magos. Eso es algo valioso y mientras estemos al tanto que estas vivencias son solo una fantasía, nos ayudan a sobrellevar nuestro día a día.

Personalmente yo fui parte de la comunidad de uno de estos juegos cuando estaba en la preparatoria, yo era un jugador del “Tibia”, mis amigos y yo le dedicábamos un par de horas al día entre semana y es muy interesante rememorar aventuras que tuvimos juntos en este mundo virtual.

e n t r e t e n i mi e n t o

Zona Palomera Por: Iván Alejandro de la Rosa

Agosto 2022

Agosto es un mes tranquilo para la industria cinematográfica, luego de estrenos icónicos como “Thor” y “Elvis”, podemos relajarnos con algunos filmes menos esperados pero que seguramente serán un placer. Este mes podemos relajarnos apreciando el séptimo arte con películas no necesariamente obligatorias pero que nos permiten relajarnos y disfrutar de las palomitas de maíz.

Nop (2022)

19 de agosto Esta película es algo extraña en lo que a ciencia ficción se refiere. Nop, relata la historia de una familia de granjeros en Estados Unidos que viven en los limites de la civilización, un día encuentran una nube que deja caer objetos pesados a las personas y levanta a los animales. En lugar de centrarnos en el horror que esto supondría, la historia se decide por mostrarnos el proceso en el que la familia se dedica a sacarle fotos para volverse ricos y famosos de la noche a la mañana. Me agradan esta clase de propuestas postmodernas alejadas de los clásicos aliens, me gusta este tipo de proyectos en el que no sabría si esta es una comedia o una película de terror.

Todo el mundo odia a Johan

8 de agosto Johan es un joven noruego hijo de padres expertos en explosivos que heredó el gusto por las bolas de fuego. Gracias a esta afición creció como un niño raro rechazado por sus compañeros y temido por los padres de los demás jóvenes. Un día Johan inmola incidentalmente a una chica mientras intentaba conquistarla. La película toma lugar muchos años después del trágico evento, con un Johan adulto intentando disculparse por colarle el rostro a su compañera e intentando hacer las paces con el pueblo. Este filme de humor negro me parece interesante y me llama la atención esta clase de propuestas arriesgada en la comedia.

La invitación

26 de agosto Esta historia de misterio trata sobre una joven que descubre que un pariente lejano tiene una mansión en la campiña inglesa y es invitada a conocerlo personalmente, el problema comienza cuando se entera que los aristócratas de la mansión beben sangre humana y tienen algo planeado para ella. Esta historia recuerda mucho a las películas góticas sobre vampiros pero la película no deja claro si los chupa-sangre son seres sobrenaturales o simples asesinos. Personalmente no me quiero perder este estreno.

El mediador

26 de agosto Liam Neeson es un actor exitoso en Hollywood, con su trayectoria, es capaz de vender cualquier propuesta por si sola y siempre es un placer ver actuar a este hombre, es por esto que predigo que esta será la película más taquillera del mes.

El mediador trata sobre una conspiración del gobierno en la que el protagonista se ve envuelto cuando una agencia federal secuestra a su familia.

Un héroe samurai: La leyenda de Hank

5 de agosto No es coincidencia que las películas de Samurais sean especialmente parecidas al género Western. Para muchos es sabido que Clint Eastwood hizo prácticamente un cover de “Yojimbo” con su película “A fist full of dollars” “Un héroe Samurái, bebe de la misma fuente que Django”.

¿Qué culpa tiene el Karma?

3 de agosto De la mano de Netflix tenemos otra comedia romántica mexicana en nuestro catálogo, si bien las propuestas de nuestros compatriotas casi nunca dejan huella en la cultura de nuestro país, los productores no dejan de intentarlo.

El argumento trata sobre un perro que decide aprender el arte del Bushido para defenderse y ganar algo de respeto entre sus compañeros, para ello viaja a un pueblo de gatos y aprende el arte de la espada, pero termina convirtiéndose en una especie de policía en el proceso.

“¿Qué culpa tiene el Karma?” habla de la historia de dos hermanas y sus conflictos, las cosas se complican cuando una de ellas le presenta a la otra a prometido que resulta ser el mejor amigo de la infancia de la protagonista.

Esta película está dirigida a los más jóvenes y es un excelente punto de entrada a las películas de artes marciales.

Esta película sigue un camino muy familiar en el cine mexicano, esperamos que le vaya bien en la plataforma.

Big Tree City

1 de agosto Netflix le da la bienvenida al mes con “Big Tree City”, una serie infantil con una animación estupenda y colores vivos que de inmediato atraparán a los más pequeños. El argumento consiste en un equipo de rescatistas en una ciudad-arbol que viven aventuras intentando cuidar a sus habitantes. Esta serie se nota por demás episódica, pero es difícil no prestarle atención con la calidad que tiene, los movimientos se ven fluidos y los diseños son impactantes, la animación recuerda un poco a la técnica de “Stop Motion”.

Sandman

5 de agosto Si tuviera que apostar por la obra de culto más importante que se estrena este año sin duda alguna apostaría por “Sandman”, esta serie adaptará la novela gráfica más emblemática de Neil Gaiman, The Sandman (1989). La novela gráfica nos habla sobre Morfeo, la representación del sueño en la tierra que es capturado por un grupo de ocultistas en una bola de cristal desatando el caos sobre la tierra. La novela gráfica es difícil de explicar, pero es una obra importante en la literatura moderna y el mundo de los comics, solo nos queda desearle lo mejor a esta serie y esperar a su estreno.

az ú c a r y s a l

Pay de limón frío Por: Ana Claudia Delfín Fotos: Sadot Sosa

n esta temporada de calor lo más delicioso es poder disfrutar un postre frío, sin necesidad de prender la estufa y para eso, hay una receta sencilla y fácil de elaborar para disfrutar un tradicional pay de limón que podemos compartir cualquier tarde en familia.

Ingredientes

Cantidades

Crema batída

360ml

Queso crema

200 gramos

Leche condensada

400 gramos

Azúcar (opcional)

3 cucharadas

Jugo de limón

120ml

Ralladura de limón

1 cucharada

Vainilla

1 cucharadita

Galletas marías

1 paquete

Axúcar granulada

2 cucharadas

Mantequilla

6 cucharadas

Preparación:

• Acremar el queso crema con la batidora y agregar la crema batida, la vainilla, el azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón y mezclar todo muy bien. • Hay que moler las galletas machacándolas muy bien, agregar el azúcar, la mantequilla y colocar la pasta en los moldes. • Colocar la mezcla preparada previamente sobre la galleta y refrigerar al menos 4 horas. • ¡Pasado ese tiempo nuestro postre está listo para comer! ¡Bon appetite!