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ST. PETER-ORDING und EIDERSTEDT

Ausgabe

2/2018

BEAUTY · NASSE FÜSSE · PROMENADENSCHMAUS · AUF EIDERSTEDT · VERANSTALTUNGEN

Editorial, Inhalt, Impressum

Alles unter einem Dach

Liebe Leserinnen und Leser, wir haben wieder unsere Segel gesetzt und sind für Sie auf einen Themen-Sommertörn gegangen, um die neue Ausgabe mit interessanten, bunten Geschichten zu füllen. So ist unser MAGAZIN dieses Mal mit einem erdbeerroten Eisbecher zu vergleichen, den Sie genießen, während eine himmelblaue Sommerbrise Sie umschmeichelt. Am besten lesen Sie es im leichten Halbschatten, um sich vor den Folgen eines Sonnenbrandes zu schützen. Es sei denn, Sie bereiten Ihre Haut mit der exklusiven Sonnenschutz- und Pflegekosmetik aus dem Gesundheits- und Wellness-Zentrum auf die Lust am Licht vor. Dieses kommt in der Zeit der Sommerfreuden schon sehr früh. Deshalb beginnen Sie den Tag mit ei-

KOCH & CO. FERIENDOMIZILE GMBH

nem wunderbaren Frühstück – entweder in einem zauberhaften Obstbaumgarten oder auf einer Terrasse mit traumhaftem Deichblick. Und dann machen Sie sich nass: beim erfrischenden Bad im Meerwasserfreibad oder bei einer Wattwanderung auf dem matschigen Meeresboden. Wenn Sie danach wissen möchten, welche Tiere oberhalb der Meeresoberfläche an Land und in der Luft leben, besuchen Sie den NaturErlebnisTierpark Westküstenpark & Robbarium. Oder begeben Sie sich mit uns auf eine ganz besondere, elektrische Fahrradtour über Eiderstedt. Anschließend sollten Sie sich das Ganze mal von oben anschauen und mit uns auf den Westerhever Leuchtturm steigen. Dieser Blick und der sommerblau strahlende, riesige Himmel – einfach überwältigend.

Aber erst am Boden, wenn Sie unsere vielen Veranstaltungen besuchen, merken Sie, wie heiß der Sommer auf Eiderstedt sein kann. Das alles und noch viel mehr finden Sie in unserem MAGAZIN. Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen und eine sommerglückliche Zeit am Strand oder im heimischen Garten.

Herzlichst, Ihre

Auch im Abo erhältlich, siehe unten.

Madlen Höfs Redaktionsleitung

Inhalt

Koch & Co. Feriendomizile GmbH Badallee 9 · 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/478879 urlaub@koch-spo.de www.koch-spo.de

Schneider Immobilien GmbH Badallee 9 · 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/4787447 info@schneider-immobilien-spo.de www.schneider-immobilien-spo.de

Schneider & Kähler Bau GmbH Badallee 9 · 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/4787447 info@schneider-immobilien-spo.de www.schneider-immobilien-spo.de

Beauty

Wellness

Gesundheit

Wellness-Kalender

Frühstückstipp

Schöne Dinge & Meer

Nasse Füße

SP-Om

Promenadenschmaus

Stück vom Glück

Familienrezepte

TZ & SPO aktuell

SPO tierisch

Nachhaltigkeit schmeckt

SPO Shoppingtipp

Nationalpark Wattenmeer

Auf Eiderstedt

Kinderkram

Veranstaltungen

Strandkorblektüre

Foto: Andrea Keil

Das andere Hotel

Foto: Detlef Arlt

Wo Qualität, Vertraulichkeit und Sicherheit zu Hause sind, ist jeder Traum bestens aufgehoben. Planung, Bau und Vertrieb individueller Immobilien, Vermietung schönster Feriendomizile sowie sorgfältige Betreuung der Objekte kennzeichnen die Vielfalt unserer Leistungen. Solides Fachwissen, langjährige Erfahrung im Markt und ein aufmerksamer Kundenkontakt sind Grundlagen unserer Tätigkeit. Wir sind angetreten, um bleibende Werte zu schaffen, sei es in Sachen Immobilien oder beim Thema Erholung.

Besondere Betten

Foto: stock.adobe.com/Nelos

SCHNEIDER & KÄHLER BAU GMBH

Foto: Andrea Keil

SCHNEIDER IMMOBILIEN GMBH

Editorial, Inhalt, Impressum

Herausgeber, Konzept, Layout: Callies GmbH, Neustädter Straße 14 – 16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, www.callies-kommunikation.de Redaktionsleitung und Anzeigenverkauf: Madlen Höfs, Callies GmbH, Telefon 04562/266739, madlen.hoefs@callies-kommunikation.de Grafische Umsetzung: www.profirepro.de Texte: Sabine Schlüter, Andrea Keil, Detlef Arlt Druck: Möller Druck und Verlag GmbH, Ahrensfelde Auflage: 25.000 Exemplare Titelfoto: Andrea Wilken / www.die-nordseegalerie.de Das MAGAZIN, alle darin enthaltenen Abbildungen und Beiträge sowie die gestalteten Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Das MAGAZIN kommt auch zu Ihnen nach Hause. Unter folgendem Link haben Sie die Möglichkeit, sich unser dreimal im Jahr erscheinendes Heft als Abo zu bestellen: http://www.st-peter-ording.de/reiseservice/prospekte/magazin.html oder Sie rufen uns an. Telefon 04562/266739

Besondere Betten

Geteiltes Glück – doppeltes Glück schon mächtig in die Jahre gekommen und ziemlich tatterig war, muss es wohl Liebe auf den ersten Blick gewesen sein. „Es tat mir einfach in der Seele weh, IHN verrotten zu sehen“, erzählt sie.

Auf einer alten Warft steht er, die hohen Bäume parkartig um ihn herum gruppiert und schief gelegt vom Wind, so schützen sie ihn schon seit bald 200 Jahren. Von hier erblickt der Reisende die Kirchtürme im nahe gelegenen Welt und Garding, erahnt er Tönning und das Eidersperrwerk in der dunstigen Ferne. Idyllisch auf den Weiden herum gruppiert, dösen die angeblich „dummen“ Schafe und kauen kluge Kühe unter Schäfchenwolken wieder. War es das, was Anja Iden so sehr an ihm fasziniert hat? Und nun auch ihre Stammgäste, die es bereits nach sehr kurzer Zeit gibt, schätzen gelernt haben? Oder sind es die Geräusche der Natur, das Frösche quaken, Vögel zwitschern, Bäume rauschen, Wind sausen, die so gut gefallen, weil sie das Hintergrundrauschen des Alltags sofort verblassen lassen und eine baldige Entspannung und Entschleunigung herbeiführen? Schon immer hatte sich Anja Iden der Gegend verbunden gefühlt und deswegen ein Feriendomizil für die Familie erwerben wollen. Bis dann ER auftauchte. Und obwohl der alte Haubarg

Eine kleine Frischzellenkur musste also her: Der alte Knabe wurde von Grund auf saniert und zehn geschmackvolle Wohnungen eingebaut. Um eine große Diele herum und vom innenliegenden Vierkant aus – von wo man einen herrlichen Blick in das gewaltige Ständerwerk, das Innenleben des Haubargs, werfen kann – gehen unterschiedlich große Appartements ab. Hier mischen sich alt und modern auf angenehme Weise, tragen kleine liebevolle Details wie alte Sichtbalken und aufgearbeitete Stallfenster, Bauernschränke und Geschirre zur Gemütlichkeit bei. Alle Wohnungen zeichnen sich durch eine einheitliche Linie aus, von der Farbgestaltung der Bettbezüge bis hin zu den Fliesen der neu eingebauten Bäder. Und in allen trägt eine individuelle Note wie Fuß-

bodenheizung, Kamin oder Alkoven zum hohen Wohnkomfort bei. Zum Glück ist Anja Iden bereit, ihre Liebe zu teilen: „Es macht mich glücklich, wenn andere dort glücklich sind und den Ort schätzen.“ Übrigens ist der jüngst aufpolierte alte Haubarg sehr gut geeignet für frisch Verliebte, große Familien oder Hochzeitsgruppen: Raum zum romantischem Beisammensein ist genauso vorhanden wie Platz zum Feiern und zum Tollen. Andrea Keil

HAUBARG WINDSCHUUR Löhn 2 25836 Welt www.haubarg-windschuur.de Buchungen über Urlaubsservice Eiderstedt Telefon 04862/1041206 www.urlaubsservice-eiderstedt.de

Foto: Stetten / PM8

Modern und romantisch

Foto: Stetten / PM8

Der Weg zu Eiderstedts Schätzen:

So ist es mit der Liebe: Sie fällt, wohin sie will, in diesem Falle mitten in die Landschaft hinter das Örtchen Welt. Der Auserwählte ist kein Geringerer als der alte Haubarg Windschuur. Auch wenn es ein bisschen unvernünftig gewesen sein mag, musste Anja Iden so entscheiden. 4

10 Tourenvorschläge durch Eiderstedt, über 200 Kulturpunkte. Außerdem: Vom 24.8.– 2.9. geführte Touren und Veranstaltungen. Überall in Eiderstedt erhältlich Mehr unter www.eiderstedter-kultursaison.de

Beauty

Wellness

Adieu Sonnenbrand

Wellness ganz cool

Foto: stock.adobe.com/hammett79

Heiße, gern auch mal geschwollene Füße gehören zu warmen Tagen wie die Kugel Eis in der Waffel. Nur sind sie bei Weitem nicht so angenehm. Zum Glück wissen die Spezialisten im Gesundheits- und Wellness-Zentrum Abhilfe, wenn die Temperaturen von Ferse bis Zeh verrücktspielen.

Die Zeiten, in denen die Sonne unsere Haut nur streichelte, sind leider längst vorbei. Heute gilt es, die Haut möglichst gut zu schützen, damit sie Sonnenbad oder -aufenthalt unbeschadet übersteht. Hat das trotzdem nicht ausgereicht, hilft das Beauty-Zentrum mit speziellen Sommerbehandlungen fürs Gesicht. Sonne, Meer und viel Wind. Diese Bedingungen sind typisch für den Sommerurlaub in St. Peter-Ording. Die Hitze hält sich in Grenzen – wegen der sanften Brise und weil man immer wieder ein erfrischendes Bad in der Nordsee nehmen kann. Wie sehr die Sonne tatsächlich brennt, vergisst man dabei leicht und spürt die Auswirkungen erst am Abend eines Strand- oder Ausflugstags an der Küste. Kurzfristig können Sonnenbrände unterschiedlicher Stärke auftreten. Langfristig kann zu häufige und zu starke Sonnenstrahlung zum Beispiel zu Elastizitätsverlust, zu erweiterten Gefäßen und Poren, zu Hautalterung und zu Pigmentierungsstörungen führen. Die Vermeidung von Sonne, besonders am Mittag und ausgiebige Pflege sonnengestresster Haut können dem vorbeugen. Das Beauty-Zentrum hält dazu ein breites Angebot an Sonnenschutz- und Sonnenpflegekosmetik von Decléor und BIOMARIS bereit. 6

Foto: stock.adobe.com/Vladimir Sazonov

Aprés Sun

Strahlender Sonnenschein, hochsommerliche Tage – und Wellness. Wer bei Wellness ausschließlich an wärmende Anwendungen denkt, liegt in St. Peter-Ording falsch. Denn bei hohen Außentemperaturen bietet das Gesundheits- und Wellness-Zentrum auch einen kühlenden Gegenpol. Zum Beispiel, wenn es um die Füße geht, die im Hochsommer manchmal ein Eigenleben zu führen scheinen. Durch erfrischende Öle und Gele, Feuchtigkeit spendende Pflege und spezielle Massagen gewinnen sie ihre Leichtigkeit zurück.

Im Juni, Juli, August und September bietet es außerdem eine spezielle Sommerbehandlung für die Gesichtshaut an, die gesunde Bräune unterstützt. Entspannung nach dem Sonnenbad Die Sommerbehandlung stellt Kühlung und Feuchtigkeitszufuhr in den Mittelpunkt. Dazu wird die gereizte Gesichtshaut zunächst sanft gereinigt und anschließend ein feuchtigkeitsspendendes Hyaluron-Serum aufgetragen. Es folgt eine ebenfalls sanfte Ultraschallmassage, die einerseits den Zellstoffwechsel anregt und zudem Verhärtungen und Vernarbungen in der Haut sowie den Spannungsverlust der Wangen verringert. Eine Spezialmaske kühlt und beruhigt die Haut bevor eine Tagespflege mit viel Feuchtigkeit die Behandlung abschließt. Wohlfühlzeit: 60 Minuten Wohlfühlpreis: 65,00 Euro

Sonnenbrand Symptome · starkes Hitzegefühl · schmerzende Haut · Juckreiz · Blasenbildung · Abschuppung der Haut · Ödeme Vorbeugung · nur kurz in der Sonne bleiben · Mittagssonne meiden · Sonnencreme mit hohem Lichtschutzfaktor verwenden · häufig nachcremen

INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de

Fußreflexzonenmassage plus Kampfer-Menthol-Öl Nach einem heißen Tag unterstützt die Fußreflexzonenmassge die Selbstheilungskräfte des Körpers. Sie sorgt für eine bessere Durchblutung und bringt den gestauten oder blockierten Energiefluss wieder in Schwung. Das abschließende Einreiben mit Kampfer und Menthol kühlt, fördert die Durchblutung und pflegt die Haut.

Wohlfühlzeit: 35 Minuten Wohlfühlpreis: 37,00 Euro Fußmassage plus Latschenkiefernöl Auch eine klassische Fußmassage dient der Entspannung und fördert das Wohlbefinden. Abschließend werden die Füße mit kühlendem Latschenkiefernöl eingerieben, das die Haut erfrischt und für den gesamten Organismus belebend wirkt. Wohlfühlzeit: 35 Minuten Wohlfühlpreis: 37,00 Euro Sabine Schlüter

INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de

Erleben Sie Thalasso hautnah! Seit mehr als 80 Jahren steht BIOMARIS für „Gesundheit & Schönheit aus dem Meer“. Holen Sie sich mit BIOMARIS exklusive Thalasso-Kosmetik nach Hause und genießen Sie das gute Gefühl rundum versorgter Haut. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

BIOMARIS Shop St. Peter-Ording bei der Dünen-Therme Maleens Knoll 2

Gutschein Bei Vorlage dieser Anzeige erhalten Sie ab einem Einkaufswert von 25 € 10 % Rabatt auf alles* im BIOMARIS Shop in St. Peter Ording. * Gültig bis 31.03.2019. Getränke und aktuelle Angebote ausgenommen. Nicht kombinierbar mit weiteren Aktionen.

BIOMARIS GmbH & Co. KG Parallelweg 14 | 28219 Bremen www.biomaris.com

Sabine Schlüter 7

Wellness-Kalender

Hommage an Emil Nolde

Verwöhnende Sommerfrische

Emil Nolde kann nicht anders als zu malen, es ist seine Berufung, seine Leidenschaft. So malt er auch während seines KlinikAufenthaltes in St. Peter-Ording, gelb-blau „Das Meer und die Lichter“, rot-orange „Meer mit Dampfer und zwei kleinen Seglern“. Mal sind es heitere Aquarelle, mal düstere, Unheil verkündende. Seine Kompositionen sind geprägt von kontrastreichem Farbendreiklang, die einzelnen Bildelemente Wasser, Luft und Wolken verschmelzen miteinander. Das, was er sieht, entspricht nicht unbedingt dem, was andere sehen, vielmehr gibt er seine inneren Stimmungen wieder, er malt, wie es so schön heißt „expressionistisch“. Natürlich ist das Ehepaar Nolde vorrangig nicht hierher gekommen, um zu malen. Wir stellen uns vor, wie Ada, die an einer Vielzahl Erkrankungen leidet, bei den damals üblichen Liegekuren Linderung erfährt, wie gut ihr Sonne, Wind und Meer tun und die erhöhte Aerosol8

konzentration zu ihrer Genesung beiträgt. Während Emil Nolde die Landschaft und die See auf seine Weise inhaliert, nämlich mit dem Auge und dem Pinsel. Einige der 30 kleinen Motive werden zur Vorlage für seine großformatigen Ölbilder. 20 Nachdrucke hängen nun davon im Haus Nolde und laden die Gäste zum Verweilen und Kontemplieren ein. „Kein anderer kennt das Meer, wie es vor ihm noch kein Künstler gekannt hat.“ Max Sauerlandt, Kunsthistoriker. Dieses und andere Zitate, wie auch ein Abriss seiner Biografie, empfangen nun die Patienten im Eingangsflur. Von dort gelangen die Patienten zu den 24 wohnlich und funktional ausgestatteten Doppelzimmern und zwei geräumigen Einzelzimmern auf drei Etagen. Dort erwarten den Gast allergikergerechte Fußböden, einstiegsfreundliche und pflegegerechte Betten, Schreibtisch, Sitzgruppe, Flachbildfernseher und Kühlschrank – echter Hotelkomfort also. Hotel? Man vergisst leicht, dass man sich in einer Klinik befindet. So trägt das wohnliche Ambiente der gesamten Anlage dazu bei, sich wohl und eher als Gast denn als Patient zu fühlen. Der Blick hinaus ins Grüne – das Ehepaar Nolde hat ihn sicherlich auch genossen. Obwohl sie damals aus dem Haus Schiff in die Dünen und ins Kiefernwäldchen geschaut haben, weil das Haus Nolde zu jener Zeit ja noch nicht erbaut war.

Foto: stock.adobe.com/Nelos

Zeit zum Relaxen

Damals wie heute ist die DRK-NordseeReha-Klinik Goldene Schlüssel auf mehrfach erkrankte Patienten eingestellt, mit einem ganzheitlichen Behandlungsansatz und einem Team an Spezialisten, die interdisziplinär arbeiten. Entspannung, Genesung und Erholung dort, wo andere Urlaub machen: Diese Maxime galt schon damals zu Noldes Zeiten. Wer sich übrigens von den ausgestellten Drucken inspiriert fühlt, kann einen Ausflug zu Noldes Haus in Seebüll unternehmen und dort die Originale begutachten – die kleine Hommage hier ist ein guter Einstieg für die Ausstellung dort. Andrea Keil

Schwerpunkte sowohl für gesetzlich als auch privat versicherte Patienten: Pneumologie, Kardiologie, Gastroenterologie, Orthopädie, Onkologie, Dermatologie, Allergologie, Naturheilverfahren, Umweltmedizin. DRK-NORDSEE-REHA-KLINIK GOLDENE SCHLÜSSEL Fachklinik für interdisziplinäre Ganzheitsmedizin Im Bad 102 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/7020 www.drk-nordsee-reha-klinik.de

Entspannen am Strand und Relaxen auf der Wellness-Liege. In St. Peter-Ording lassen sich diese beiden Komponenten eines gelungenen Urlaubs perfekt kombinieren. Besonders attraktiv: die monatlichen Angebote im Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Juni und Juli 2018 – Leichte Beine Zum Klassiker für den Sommer hat sich inzwischen die Anwendung Leichte Beine entwickelt, denn sie sorgt für Kühlung, Entschlackung und Entgiftung müder Beine. Sie beginnt mit der warmen Stempelmassage „Slim Line“ auf der Basis entstauender und durchblutungsfördernder Olivenseife. Es folgen eine Massage mit Fresh-up-Öl und eine Abkühlung mit Eis.

Wohlfühlzeit: 30 Minuten Wohlfühlpreis: 51,00 Euro August 2018 – Fresh-up! Der Name ist Programm bei der Anwendung Fresh-up!, denn hier geht es um nachhaltige Erfrischung an heißen Sommertagen – allein oder zu zweit. Die 50-minütige Behandlung beginnt mit einer Dusche und Einreibung mit gecrushtem Eis. Die abgekühlte Haut erhält dann eine wohlige Ganzkörpermas-

sage mit einer sommerlichen Ölkomposition, die den kühlenden Effekt unterstützt. Wohlfühlzeit: 50 Minuten Wohlfühlpreis Single: 45,00 Euro Wohlfühlpreis Duo: 85,00 Euro September 2018 – Sanddorn pur Im September stehen ein wärmendes Fußbad in der Klangschale sowie eine anschließende Ganzkörpermassage mit Sanddorn-Massagelotion auf dem Programm der Monatsangebote. Dazu wird Sanddorn-Saft oder -Tee gereicht. Sanddorn ist reich an Vitaminen, sein Öl wirkt nicht nur antioxidativ und regenerierend, sondern pflegt die Haut auch intensiv und beugt Hautalterung vor. Wohlfühlzeit: 40 Minuten Wohlfühlpreis: 44,00 Euro Sabine Schlüter

INFORMATIONEN & ANMELDUNG Gesundheits- und Wellness-Zentrum Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/999-124 www.st-peter-ording.de

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Urlaub zum Wohlfühlen

Appartements

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Ca. 200 komfortable Appartements, Wohnungen und Häuser in allen Ortsteilen.

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Nach einer Kernsanierung hat die DRKNordsee-Reha-Klinik Goldene Schlüssel das Haus Schwabenland im Jahr 2017 neu eröffnet. Und nach einem der bekanntesten norddeutschen Maler umbenannt, Emil Nolde, der sich gut 70 Jahre zuvor mit seiner Frau Ada hier kurieren und auch zum Malen inspirieren ließ.

Neues Image

Foto: Andrea Keil

Gesundheit

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Appartements in St. Peter-Ording GmbH I Wittendüner Allee 19 I 25826 St. Peter-Ording I Tel. 04863 - 41 91 I info@app-spo.de Weitere Urlaubstipps finden Sie auf Facebook: www.facebook.com/spo.urlaub 9

Frühstückstipp

Schöne Dinge & Meer

Frühstückshelden

BIOMARIS hautnah

Foto: Landcafé èclair

Foto: BIOMARIS GmbH & Co. KG

In neuem Look hat der Biomaris-Shop in St. Peter-Ording neu eröffnet. Das neue Shopkonzept will dem Kunden Bewegungsfreiheit und Luft geben, damit er die hochwertigen Pflegeprodukte aus dem Meer in Ruhe erkunden kann.

Der erste Mensch – außer der Familie – den man beim Urlaubsfrühstück sieht, bestimmt die Tageslaune. Und eines ist sicher: Die Menschen, die wir Ihnen in unseren beiden Frühstückstipps vorstellen, werden Ihnen einen traumhaften Urlaubstag bescheren. Denn sie sind wunderbare Gastgeber, die ein exzellentes Frühstück servieren.

Die erste Frühstücksadresse Das Strand No. 1 überzeugt nicht nur durch seine traumhafte Lage direkt hinterm Deich, 10

sondern auch mit seiner mediterranen Küche, kroatischer Gastfreundschaft – und einem tollen Frühstücksbüffet, dessen selbst zusammengestelltes Ergebnis wir auf der herrlichen Terrasse bei bestem Wetter genießen dürfen. Knusprige Brötchen, knackige Croissants und gutes Schwarzbrot bilden die Grundlage für frisches Rührei, eine gut sortierte Auswahl an Wurst- und Käsesorten, geräuchertem Lachs, Tomate Mozzarella, Fleisch- und Heringssalaten, Marmeladen und, und, und. Die Auswahl ist erfrischend und lecker, die Gastgeber Ivor Maric und seine Frau Joanna sind zauberhaft. Sie stellen uns zum doppelten Espresso Macchiato und Earl Grey-Tee ein Glas Prosecco mit frischer Erdbeere auf

den Tisch und wünschen guten Appetit. Wir frühstücken wie Gott in St. Peter. Zum Dessert gibt es frischen Obstsalat und Joghurt. Wirklich klasse – in der Hauptsaison muss man deshalb vorher telefonisch reservieren. Detlef Arlt

LANDCAFÉ ÉCLAIR Koogstraße 57 25881 Tümlauer-Koog Telefon 04862/201609 www.landcafé-éclair.de Frühstück täglich 9.30 – 11 Uhr Dienstag und Mittwoch Ruhetag

resTIEFwasser betreffen. Auch der Tresen steht in gänzlich veränderter Form – nämlich im Strandhauslook mit einem „Kleidchen“ aus Treibholz – neu an anderer Stelle. Darüber schwebt eine eigens für diesen Raum gestaltete Hängelampe im Shabby-Look. Tatsächlich sind alle Raumelemente neu, mit Bedacht ausgewählt oder speziell angefertigt. So auch die helle, freundliche Sitzgruppe mit Strandkorb, in der man seine Trinkkur genießen und nach draußen schauen kann, wo Kur- und Thermalgäste zur nächsten Anwendung oder zum Schwimmvergnügen eilen. In der Mitte des elegant designten Hauses mit Wintergartencharakter, der auch im Sommer gefällt (!), prangt noch eine Neuigkeit: Ein eigens entworfenes „Probierbecken“, an dem die Kunden Produkte, die mit

Wasser angewendet werden wie Peelings oder Shower-Gels, ausprobieren können. Mehr als 80 Jahre bringt nun das Unternehmen an Erfahrung mit, um „Gesundheit und Schönheit aus dem Meer“ an Land zu bringen. Zunächst mit Meerwassergetränken, dann als Spezialist in Sachen Kosmetik: Einen ersten Eindruck kann der Kunde hier nun erleben – und zwar hautnah. Andrea Keil

BIOMARIS SHOP Maleens Knoll 2 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/703266 www.biomaris.com

Lebendiges Lernen und gesundes Leben. Alle Schulformen: Von der Grundschule bis zum G9-Abitur Richtig Lernen lernen: Tägliche Hilfe und verschiedenste Methoden 98% erreichen den angestrebten Abschluss

Foto: Detlef Arlt

Oh Clare, what a breakfeast „Feast“ heißt im Englischen, der Muttersprache von Clare Döhring-Schogs, soviel wie Festmahl oder Schlemmerei. Und das trifft es genau, wenn es um ein Frühstück im idyllischen Landcafé èclair geht, welches man bei schlechtem Wetter im kuschelig dekorierten Wohnzimmer-Gastraum, bei gutem Wetter aber unbedingt auf der großen Sommerterrasse im herrlichen Obstgarten genießt. Die hausgemachten Chutneys zum Käse sind der Hammer zum Frühstück. Rote Beete-Chutney, Apfel-Chili, Ingwer-Möhren oder die pikante Paprikamarmelade – so etwas gibt es nur hier. Die selbstgebackenen Rosinenbrötchen gehören neben Brot und Brötchen ebenfalls zum Hausfrühstück, wie auch selbstgemachte Salatspezialitäten und Wurst und Käse aus der Region. Kaffee oder englische Teesorten sind im Frühstück inbegriffen, genau wie die freundliche Atmosphäre und der supernette Service. Ein Muss für Frühstücksfans – ohne rechtzeitige telefonische Reservierung ein paar Tage im Voraus hat man keine Chance.

Hell und licht sind die Räumlichkeiten schon immer gewesen. Doch nach dem Umbau wirken sie noch ein bisschen heller und lichter als zuvor. Und vor allen Dingen größer: Als ob sich die Glaswände in alle Richtungen gedehnt hätten, um Raum zu geben für neue Bequemlichkeiten: So kann der Kunde jetzt mit einem kleinen Körbchen an offenen Regalen vor maritimen Motiven vorbeiflanieren und selber schauen, welche Produktlinien ihn interessieren und nähere Informationen zum jeweiligen Sortiment erhalten. Wer will, kann sich einen Eindruck von Duft, Konsistenz und Hautgefühl verschaffen, denn zu fast jedem Produkt im Regal ist ein Tester zugeordnet. Die Eheleute Kerst beraten gern und stehen hilfreich zur Seite in allen Fragen, die die besonders verträglichen Kosmetikprodukte auf Basis von Mee-

CAFÉ & RESTAURANT STRAND NO. 1 Strandpromenade 1 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/4788140 www.restaurant-strand-no1.de Frühstück täglich 9 – 11 Uhr

Nordseeschule: LRS-freundlichste Schule Deutschlands 2013

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Mitten in St. Peter-Ording. Direkt an der Nordsee. www.nordsee-internat.de

Nasse Füße

Heute mal Schlickrutscher

Foto: Detlef Arlt

Endlich Matsch!

ein routinierterer Wattführer, der ansonsten auch noch Vögel und andere Wattlebewesen zählt und sein Nationalparkgebiet kontrolliert. Oberflächlich betrachtet sieht das Watt ziemlich tot aus, ist aber nicht so: „Auf einem Quadratmeter Wattboden leben Millionen von Kieselalgen, Tausende von kleinsten Krebsen, viele Muscheln, Schnecken und Würmer. Auf einer Fläche von 100 x 100 Meter haben die Tiere eine Biomasse von 3 bis 12 Tonnen Nassgewicht; das ist mehr als im Urwald“, berichtet unser Wattführer. Er fordert uns auf, mal etwas Wattboden zwischen den Fingern zu zerreiben. Wir finden

Foto: Detlef Arlt

„Hallo, mein Name ist Tristan, ich bin heute euer Wattführer.“ So begrüßt der 21 Jahre junge unsere Gruppe aus rund zwei Dutzend Menschen, die sich an einem sonnigen Dienstag vor dem Pfahlbau-Restaurant Strandhütte versammelt hat. Hier beginnen die Wattführungen der Schutzstation Wattenmeer im Nationalpark-Haus St. Peter-Ording. Tristan macht hier sein Freiwilliges Ökologisches Jahr – und zu seinem Job gehören die Führungen. Symbol und Werkzeug der Wattführer ist die Grabgabel. Wenn sie im Boden steckt, heißt es sammeln und zuhören. Nach einer kurzen Einführung über das Wattenmeer geht es hinaus in den Matsch – barfuß natürlich, das Wetter ist herrlich. Ansonsten sind Gummistiefel unbedingt zu empfehlen. Teure Teenie-Sneakers kann man hinterher wegschmeißen. Im Watt gibt es erst einmal Gruppendynamik. Freiwillige stellen nach Tristans Anweisungen den Einfluss des Mondes auf Ebbe und Flut dar. Gut, dass das in der Natur besser funktioniert, als im menschengemachten Modell. Tristan nimmt es gelassen, er ist mittlerweile

winzig kleine Wesen, Wattschnecken, wie Tristan uns erzählt. Die schnellsten Schnecken der Welt. Sie lassen sich von der Flut tragen und legen so große Strecken zurück. Bis zu 6.000 von ihnen leben auf einem Quadratmeter Watt. Dann geht es an einen Pril und hier wird es zur Freude der Kinder richtig matschig. Ein paar Mal hin und her gewackelt und die Kids stehen bis zu den Knien im Schlick. Mit Sieben dürfen wir im Wasser keschern und fangen tatsächlich Krebse, Garnelen sowie einige Plattfisch-Babys. Auf dem Rückweg macht Tristan noch ein Experiment mit uns: Wir stellen uns in einer Reihe auf, schließen die Augen und gehen ca. 50 Meter geradeaus. Von wegen! Wir gehen überall hin, nur nicht Richtung Strandhütte. „So geht es Euch auch, wenn plötzlich Nebel im Watt aufkommt“, warnt Tristan. Und der kann schnell kommen, genau wie die Flut. Deshalb nie ohne Führer ins Watt gehen. Versprochen! Nach zwei Stunden ist unsere unterhaltsame und lehrreiche Wattführung zu Ende. Hat Spaß gemacht, danke Tristan. Detlef Arlt

SCHUTZSTATION WATTENMEER IM NATIONALPARK-HAUS ST. PETER-ORDING Maleens Knoll 2 in der DÜNEN-THERME 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/9504254 www.nationalparkhaus-spo.de

Foto: Detlef Arlt

URLAUBSSERVICE EIDERSTEDT

Watt ist, wenn Wasser weg ist. So erlebt es der unverbildete Gast, wenn er bei Ebbe auf dem Deich spazieren geht. Aber Watt ist eben viel mehr als nur Meeresboden: ein einzigartiges Biotop für unzählige Lebewesen. Der Nationalpark Wattenmeer ist zum Beispiel das vogelreichste Gebiet Europas. Wir haben uns mit einem Führer auf den Meeresgrund gewagt. 12

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SP-Om

Inside Yoga outside

Foto: Andrea Keil Foto: Andrea Keil

Foto: Beach YogaSPO: Sarah Krämer

Tut der Seele gut

montags bietet sie auch einen Kurs im Beach Motel an. Dort finden übrigens auch hin und wieder Yoga Retreats statt: Dann arbeitet sie in geschlossenen Gruppen und steigt in bestimmte Themen tiefer ein. Bei „Free your mind“ beispielsweise bestimmen kraftvolle, aber ruhige, erdende Asanas die Unterrichtseinheiten neben der Meditation und der Arbeit mit dem Geist. „Connect to spring“ und „Moving into freedom“ sind wieder anders ausgerichtet. Das praktische hieran ist, dass die Teilnehmer ein Gesamtpaket erhalten: Unterkunft, Frühstück und intensive YogaPraxis obendrein. Andrea Keil

INFORMATIONEN & TERMINE www.sandrawagneryoga.de

Seit sie wegen einer Sportverletzung mit Anfang 20 Yoga trotz anfänglicher innerer Widerstände für sich entdeckt, wird sie neugierig. Auf ihren verschiedenen Reisen um die Welt begegnet ihr immer wieder Yoga, wo sie sich mehr und mehr verankert fühlt. Bis sie sich entschließt, eine Ausbildung zur Yoga-Lehrerin zu machen. Zunächst macht sie es nur für sich selber, dann bietet sie es auch anderen Menschen an. Sie stellt ihr Le14

ben um, hört auf, als Personalreferentin am Frankfurter Flughafen zu arbeiten und wird Yoga-Lehrerin. Als sie 2013 eine Saisonstelle am Wassersportcenter X-H2O antritt und kurz danach Sonja Behrendt und Hein Jeve in Portugal wiedertrifft, entsteht dort die Idee, Yoga auch an Deck des Pfahlbaus anzubieten. Gesagt, getan, denn Yoga boomt und es gibt genügend Interessenten aus St. PeterOrding und von anderswo, die gern Yoga im Freien machen und sich wie Sandra der Natur verbunden fühlen. Seither ist St. PeterOrding auch Sandras Zuhause – wenn sie

nicht gerade auf Reisen ist und an anderen Surfcentern wie in Andalusien und Lanzarote unterrichtet. Seither bietet sie so genannte drop-in-Kurse an, an denen jeder teilnehmen kann, vom Anfänger bis zum Profi, Sandra integriert jeden. „Es kommt mir nicht auf die Haltung an, sondern auf die Handlung“, sagt sie, „wie du dich bewegst“. Mit Inside Yoga geht es ihr nicht um den Anspruch, den Krieger 1 oder den herabschauenden Hund perfekt zu machen. Sondern darum, ein besseres Körpergefühl für sich zu entwickeln. Zwar legt sie viel Wert auf eine gesunde Ausrichtung und die richtige Mischung aus Anspannung und Entspannung. Aber ihr ist bewusst, dass jeder Mensch bestimmte Voraussetzungen und Prägungen mitbringt. Und genau da setzt Sandra an: „Du versuchst, im Rahmen deiner Möglichkeiten deine Grenzen auszuloten.“ Es geht ihr um den Weg zum Ziel und nicht das Ziel als solchem. Es geht darum, in Kontakt mit sich selbst zu treten, zu merken: „Was machen deine Gedanken mit dir?“ Sandra sieht Yoga als „Spiegel von dir und deinem Alltag.“ Wenn das Wetter es mal nicht zulässt, geht sie auf Deck oder hinein mit ihrer Gruppe. Das Wassersportcenter X-H2O hat da so seine Möglichkeiten. Und

Willkommen auf dem schönsten Pferdehof an der Küste! Pfahlbauten, kilometerweiter weißer Sandstrand, blühende Strandrosen und das Rauschen vom Meer – fast hätte Inga vergessen, wie schön es in St. Peter-Ording ist. Nachdem ihr Freund sich zur Selbstfindung nach Indien aus dem Staub gemacht hat, ist Inga ebenfalls reif für eine Auszeit …

ISBN 978-3-95649-830-5 | 9,99 € (D)

Schon der große naturverbundene Dichter Johann Wolfgang von Goethe hat es gewusst, als er sagte: „Es ist so angenehm, sogleich die Natur und sich selbst zu erforschen, weder ihr noch dem eigenen Geist Gewalt anzutun, sondern beide in sanfter Wechselwirkung miteinander ins Gleichgewicht zu bringen.“ Natürlich war Goethe kein Yogi. Doch sein Ansinnen, sich mit der Natur zu verbinden und eins zu fühlen, trifft heute wie damals eine ganze Liga von Yogisten, die in meditativer Haltung sowohl in sich hineinspüren, als auch sich nach außen öffnen und empfänglich machen für die Umwelt, die Natur, und sie so ein Stück weit in sich hineinholen. Diese Offenheit und Durchlässigkeit ist es, was auch Sandra Wagner sehr schätzt.

Foto: Sandra Wagner Yoga

Was gibt es Schöneres, als frühmorgens auf seiner Yoga-Matte draußen im Sand zu stehen, eine frische Brise um die Nase, und die Sonne zu begrüßen? Eigentlich nicht viel. Sandra Wagner weiß darum und hat genau diese Art von Yoga kultiviert.

Promenadenschmaus

Kulinarische Promenadenmischung

Foto: Andrea Keil

Foto: Detlef Arlt

Foto: Andrea Keil

ihnen heißt – und das ist kein Witz – Sven Dell’Angnese, hat aber mit der gleichnami-

Foto: Detlef Arlt

Geschmacksbummel

machte Antipasti, Fisch im Brötchen und als Hauptgericht (besonders lecker: die Dorade vom Grill) sowie verschiedene Pastagerichte bieten Pasquale und seine Mannschaft hungrigen Gästen jeden Tag frisch an. Spaghetti mit Scampi sind der Renner. In seiner Frischetheke gleich am Eingang ist alles optisch ansprechend angerichtet. Bis auf die Pizza natürlich. Die bereitet Pasquale mit hausgemachtem Teig aus fünf italienischen Mehlsorten frisch im Holzofen zu. Das Ergebnis ist eine perfekte Pizza mit lockerem, knusperigen Teig und zart geschmolzenem Käse auf den ausgewählten Belägen. Kein Wunder, denn darin ist Pasquale ein Meister: Bei der „Giropizza d’Europa“, der Europameisterschaft der Pizzabäcker in Hamburg, hat er den dritten Platz belegt. Seine Lieblingspizza: „Die Nummer 20, Pizza speciale mit Tirolerspeck, Cherrytomaten, Rucola und Grana – ein Genuss!“ Öffnungszeiten täglich von 10 bis 22 Uhr.

Crema Gelato: die italienische Eisbombe Die zweite italienische Versuchung, der man nicht widerstehen darf, wartet gleich zwanzig Meter neben Pasquale: Crema Gelato, die Eisdiele mit dem Gelato italienischer Art. Nicht original italienisch, weil in St. Peter-Ording hergestellt, aber die Rezepte stammen direkt aus Italien. Kein Wunder, denn die Mannschaft kommt von dort. Einer von

gen deutschen Eismarke nichts zu tun. Ihr Eis ist auch viel besser. Es wird jeden Tag vor Ort von Eismeister Giani Onofrei im Laboratorium hinter dem Verkaufsstand persönlich zubereitet. Die Fruchtsorten wechseln nach Saison, die Stammsorten wie Stracciatella, Vanille, Schokolade, Erdbeer, Zitrone und Amarena-Kirsch sind immer da. „Abends sind alle Schalen leer“, sagt der Eismeister und freut sich. Die Portionen sind riesig, so muss ein Eistraum aussehen. Das originaldänische Softeis aus der entsprechenden Maschine darf natürlich auch nicht fehlen, der nordische Nachbar lässt grüßen. Crema Gelato ist täglich bis abends um neun, halb zehn für seine Schleckermäuler da – bis die Wannen leer sind. Detlef Arlt

de lütte Gosch: ein feiner kleiner Bruder Der große Gosch an der Seebrücke hat Nachwuchs bekommen: Es ist ein kleiner süßer Junge geworden und heißt – wen wundert es – de lütte Gosch. Extrem locker geht es beim lütten Gosch zu, jeder wird geduzt und selbst im größten Stress ist die Crew entspannt. Sie alle sind erfahrene Gosch-Mitarbeiter, so schnell bringt sie nichts aus der 16

Ruhe. „Wir bieten unseren Gästen in ruhiger Atmosphäre eine Auswahl der besten Gosch-Spezialitäten und viele feine Weine“, sagt Florian Jöns, Betriebsleiter bei de lütte Gosch. Ob es wirklich ruhiger ist, als beim großen Bruder, darf bezweifelt werden. Denn die Hütte brennt. Wechselnde, tagesfrische Gerichte mit leckeren Fischangeboten stehen auf der Speisekarte, genauso wie der Gosch-obligatorische Garnelenteller (Gosch Scampiteller) oder der Neptuns-Teller mit Kabeljau, Rotbarsch und Lachsfilet, die Antwort des lütten Gosch auf den Edelfischteller, den es 200 Meter weiter gibt. Das alles verspeist man mit einem guten Glas Weißwein an den Bartischen. Die berühmten Fischbrötchen gibt es natürlich auch – direkt von der Luke. Öffnungszeiten? „Von morgens um 11 Uhr bis Feierabend“, Florian Jöns grinst.

Trattoria Pasquale: Der Pizzameister Wer einen wirklich guten Italiener sucht, muss auf dem Weg zum Strand nur dem köstlichen Geruch frischer Pizza folgen. Dann landet man zwangsläufig bei Pasquale. Trattoria Pasquale heißt das Restaurant mit vollem Namen, und wer hätte es gedacht, der Wirt und Geschäftsführer heißt seit 25 Jahren Pasquale, Corvaglia mit Nachnamen, geboren in Apulien. Frische Salate, selbstge-

Foto: Detlef Arlt

Der Weg zum Strand ist voller Versuchungen – zumindest, wenn Gäste im Ortsteil Bad die Flaniermeile Am Kurbad hinaufschlendern. Rechter Hand ist alles gefahrlos, der Parkplatz des Hotels StrandGut schützt vor Kalorien. Aber die andere Seite hat Gott Neptun selbst dort hingestellt, damit wir beim Baden im Meer etwas schwerer im Wasser liegen. Wir haben unsere drei Lieblingsadressen durchgeschmeckt.

Das andere Hotel

Platz für Krams

Foto: Detlef Arlt

„Wohin mit dem Krims und dem Krams“? Das fragen sich nicht nur platzmangelgeplagte Eiderstedter Ureinwohner, sondern auch Ferienhausvermieter, Hotelbetreiber und Gewerbetreibende. Was bisher kibbelig im Keller oder schwer verkantet auf dem Dachboden verstaut wurde, kann jetzt locker und luftig im nagelneuen Lagerhaus im Gewerbegebiet von St. Peter-Ording einmottet werden.

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Das Gebäude sieht richtig schick aus – rotes und schwarzes Metall dominiert die ansprechende Fassade, innen ist alles rotweiß-schwarz und wahnsinnig aufgeräumt. Der Betrachter merkt sofort, dass hier keine amerikanische „Miet-me-so-billig-wiemöglich“-Selfstorage-Kette ihren Standard hingeklotzt hat. Hier hat ein ortsansässiger Investor eine Marktlücke auf 2 Etagen mit insgesamt 1.600 Quadratmetern klug und geschmackvoll gefüllt. „77 Lagerräume von 4 bis 58 Quadratmetern Größe stehen für unsere Kunden zur Verfügung“, sagt Lagerhaus-Managerin Hannah Erichsen, die ihre Kunden täglich von 9 bis 13 Uhr persönlich betreut. Im Erdgeschoss, mit seinen vier Metern Deckenhöhe, lässt sich so Manches hochstapeln – von Strandkörben über Hollywoodschaukeln bis hin zu Wohnwagen, die in den von außen zugänglichen Lagerräumen ihr Winterquartier finden. Alle Räume sind mit Licht und Stromanschluss

und im Erdgeschoss zusätzlich noch mit einem Starkstromanschluss versehen. Jeder Lagerraum ist mit einem soliden Rolltor ausgestattet, dass sich nur mit dem persönlichen Pincode öffnen lässt und dann elektrisch hochfährt. Täglich von 6 bis 22 Uhr kann der Mieter seine eingelagerten Schätze nach Lust und Laune besuchen, etwas mitnehmen oder Neues einlagern – ohne kontrolliert zu werden. Denn Sicherheit und Anonymität werden im Lagerhaus ganz groß geschrieben: „Das gesamte Gelände ist videoüberwacht und durch Pincodes gesichert und die Zufahrt zum Grundstück ist mit einer Schranke versehen, die nur Zugangsberechtigte mit einem weiteren Code öffnen können“, erklärt Hannah Erichsen. Gibt es wirklich Bedarf für ein Selfstorage-Lager auf Eiderstedt? „Aber wie“, strahlt die Managerin. „Hier stellen Restaurantbetreiber ihre Eiswagen oder Bierstände für Dorffeste unter, Ferienhausverwalter lagern

Wäsche und anderes ein, aber auch Stammgäste, die drei bis viermal im Jahr Urlaub machen, lassen ihre Strandausrüstung ganz bequem bei uns.“ Die Nachfrage ist groß, aber es gibt noch genügend freie Boxen – bei den großen Garagen wird es schon eng. Der Investor plant schon weitere Lagerhäuser an der Westküste Schleswig-Holsteins. Keller mit Platznot können also aufatmen. Detlef Arlt

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Stück vom Glück

Rezept Tipp

Die Königin der Torten „Niemand, ich sage niemand auf der ganzen Welt backt bessere Torten“, sagt mein Neffe Phillip. Er muss es wissen, denn er ist acht Jahre alt und weiß alles. Aber dieses Mal müssen wir ihm Recht geben. Denn jedes Mal, wenn wir eines dieser Wunderwerke von Kirsten Heinitz aus dem Dorfcafé SPO genießen durften, sind wir der gleichen Meinung.

Friesentorte Zutaten

Foto: Detlef Arlt

für den Biskuitboden 200 g Zucker 200 g Mehl 1/2 Paket Backpulv er 5 Eier

Und so geht’s:

für die Baiserhaube 50 g Zucker 75 g Mehl 2–3 Eigelb 1/2 Packung Vanillezucke r 1 TL Backpulver 2–3 Eiweiß 100 g Zucker 40 g Mandelblättchen für die Füllung 800 ml Schlagsahne 1 Glas Pflaumenmus

Biskuitboden: Eier und Zucker sehr lange mit dem Handrührgerät schlagen, bis die Masse hellgelb und cremig-schaumig ist. Backpulver mit dem Mehl mischen und unter die Ei-Zuckermasse heben. Teig in eine Springform füllen und bei 150 Grad ca. 30 bis 40 Minuten backen. Danach abkühlen lassen, aus der Form nehmen und halbieren – es wird nur eine Hälfte benötigt, die andere kann man gut einfrieren.

Foto: Detlef Arlt

und hat ihrem Berater ihren Traum erzählt. „Frau Krause (so hieß Kirsten Heinitz da-

Vor elf Jahren hat Kirsten Heinitz ihr Hobby zum Beruf gemacht. Damals suchte das Dorfcafé in der Dorfstraße einen neuen Pächter. Das erfuhr sie von den Stammgästen des Hofcafés ihrer Tante. „Das packst du als alleinerziehende Mutter von drei Kindern doch gar nicht“, sagte sie sich, aber der Gedanke ließ sie nicht in Ruhe. Trotzdem hat sie es sich angeschaut, ist ohne große Hoffnungen zu ihrer Bank gegangen

mals noch), das machen wir“, sagte der Bankmensch. Kirsten Heinitz bekommt heute noch Gänsehaut, wenn sie die Geschichte erzählt. So ging es los mit dem Dorfcafé. Mit viel Arbeit und ihren einmaligen Torten und Kuchen kam der Erfolg – und vor sieben Jahren die Gelegenheit, in der Badallee ihr eigenes Haus mit Café und Wohneinheit zu bauen. Sehr zur Freude der drei Kinder, die ihre Mutter jetzt wieder öfter zu Gesicht bekamen. Mittlerweile sind sie ausgezogen und Kirsten Heinitz betreibt ihr Dorfcafé mit ihrem Lebensgefährten Erwin Drexler, einem wunderbar sympathischen Badener mit unverkennbarem Heidelberger Dialekt sowie 3 Mitarbeiterinnen. Die Rezepte für ihre Traumtorten sind Eigenkreationen oder Weiterentwicklungen alter Familienrezepte. Mittlerweile sind 90 Prozent ihrer Kreationen aufgrund der hohen Nachfrage glutenfrei. „Es ist einfach bekömmlicher“,

ist Kirsten Heinitz überzeugt. Ihre vielen Stammgäste (80 Prozent, sagt sie) danken es ihr. Der gemütliche Gastraum und die große Außenterrasse mit ihrem Garten sind immer gut besetzt. „Ist doch toll hier zu arbeiten“, sagt Sabrina, die rechte Hand von Kirsten Heinitz: „Die Gäste kommen entspannt zu uns, sind nicht richtig hungrig, sondern wollen genießen und zelebrieren den Genuss.“ Stimmt, diese göttlichen Gebäckstücke in XXL muss man ganz langsam und bewusst genießen – und vollkommen glücklich nach Hause gehen. „Meine Gäste sitzen bei mir zu Hause und so sollen sie sich auch fühlen“, sagt Kirsten Heinitz. Wie gut, dass wir sie jeden Tag – außer dienstags – besuchen dürfen! Detlef Arlt

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Baiserhaube: Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver gut verrühren und in eine Springform einstreichen. Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen und auf dem Teig verteilen. Mandelblättchen auf die Eiweißmasse streuen. Bei 150 Grad 30 Minuten backen. Füllung: Sahne sehr steif schlagen, die Hälfte der Sahne auf den geteilten Biskuitboden verteilen. Pflaumenmus auf die Sahne geben und den Rest der Sahne vorsichtig drauf verstreichen. Zum Schluss die abgekühlte Baiserhaube auf die Torte setzen.

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Familienrezepte

Oma Annis Korianderkuchen

nal, mal wieder zum Friseur musste. Alle

fahrt zur Pension nicht mehr bremsen und

drei Monate fuhr er mit seinem Fahrrad

ließ sich kurz vor dem Garagentor einfach

los zum Barbier. Auf dem Rückweg hat er

fallen. Nix passiert, Opa ging schlafen und

dann in jedem Krug einen Grog getrunken –

abends, bei einem Stück Korianderkuchen,

entsprechend angeschickert war er. Ein-

war alles wieder gut.

mal konnte er auf der abschüssigen Auf-

Detlef Arlt

Dat brukt se:

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500 g 500 g 250 g 2 3 EL 3 TL 3 TL 1 TL 1 TL 1 Päckchen

Alle Zutaten werden vermischt und mit Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeitet, der sich dann leicht auf dem Kuchenblech verstreichen lässt.

Wer möchte, kann den Kuchen mit einer Schicht Zuckerguss bestreichen.

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Opa Niß fährt zum Barbier Es gibt Gerichte, die sind mehr als ein Essen. Sie sind Heimat, Geborgenheit, Familie und Erinnerung. Die Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben und überstehen alle kulinarischen Trends. Wir möchten Ihnen in unserer Rubrik „Familienrezepte“ einige dieser alten Eiderstedter Köstlichkeiten vorstellen.

Bei ca. 170 Grad zwischen 45 Minuten und einer Stunde backen. (immer mal testen)

lie Cornils Foto: Fami

Foto: Detlef Arlt

Zucker Mehl gehackte Mandeln Eier Kakao gemahlener Koriander Koriandersamen ganz Zimt gemahlene Nelken Backpulver Wasser Nach Belieben Orangeat, Sukkade oder Rosinen dazugegeben.

Vorsicht, liebe Leser, es kann ein wenig verwirrend werden, wenn wir über die Familie Cornils reden. Elisabeth Cornils kennt man als Gastgeberin der Strand-Pension Zum Alten Anker am Ordinger Norderdeich. Ihre Familie ist echtes Eiderstedter Urgestein – sie waren schon immer Fischer und Gastgeber. Johannes Cornils, der Urgroßvater von Elisabeth Cornils, hatte angefangen den Ordinger Hof zu bauen, vorher betrieb er an gleicher Stelle die Schankwirtschaft mit Poststelle. Zur See gefahren sind sie immer. Als Kutterfischer und sogar als Walfänger. Elisabeth Cornils Vater Johannes ist in den fünfziger Jahren viermal auf Walfang

STRAND-PENSION ZUM ALTEN ANKER Norderdeich 13 25862 St. Peter-Ording Telefon 04863/1341 www.zumaltenanker.de

gefahren. Er war sogar der letzte Walfänger auf Eiderstedt. Auch besonders: Die Namen Johannes und Niß werden im Generationswechsel immer weitergegeben – mit anderen Namen. So hieß ihr Vater Claus Johannes, ihr Großvater Niß, genauso wie heute ihr ältester Bruder Niß Peter. Außenstehende mögen da manchmal durch’n Tüdel kommen, aber die Cornils-Familie kommt damit klar. Während ihr Mann Johannes noch zur See fuhr, hat Elisabeths Mutter Josefa die Pension eröffnet, zunächst mit zwei Zimmern. Heute ist daraus ein ganzes Ensemble von Gebäuden mit insgesamt 14 Zimmern und sechs Ferien-

wohnungen geworden. Ein ganz besonderes Haus, denn hier weht immer noch der Seefahrergeist der letzten Jahrhunderte – nicht umsonst heißt es Zum Alten Anker. Niß Cornils, der Opa von Elisabeth, war mit Anni verheiratet und die konnte zwar nicht gut kochen, aber dafür umso besser backen. Sie saß dann in ihrer kleinen Reetdachkate – die heute noch optischer Anker des Ensembles ist – auf ihrem Küchenstuhl und rührte den Teig mindestens eine halbe Stunde mit der Hand. Der Korianderkuchen wurde zur Weihnachtszeit gebacken – wenn Opa Niß, ein echtes Ordinger Origi-

Das 3 Sterne Superior Hotel in St. Peter-Ording Das 3 Sterne Superior STRANDHOTEL bietet Ihnen persönlichen, freundlichen Service, gepflegte Gastlichkeit und modern eingerichtete Zimmer für private oder berufliche Aufenthalte. Verbringen Sie bei uns eine erholsame Zeit und genießen Sie die regionale Küche in unserem Restaurant Marsch & Meer. Die 1. Adresse für Kuraufenthalte und Wellness-Wochen In unmittelbarer Nähe finden Sie das Gesundheits- und Wellness-Zentrum mit Saunalandschaft und DÜNEN-THERME. Der Badestrand an der Nordsee ist bequem zu Fuß zu erreichen.

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TZ & SPO aktuell

Start frei!

KiTa-Bau im Plan Die umfangreichen Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen an der Evangelischen Kindertagesstätte in der Kirchenleye schreiten voran. Ende April konnte das Richtfest gefeiert werden. Künftig werden hier vier statt bisher drei Krippen-Gruppen und fünf Kindergarten-Gruppen sowie fünf Hort-Gruppen Platz haben. Die Bauphase, in der auch ein neuer Verwaltungstrakt entsteht, wird bis mindestens bis Anfang 2019 dauern. Weitere Informationen und Fotos: http://www.jb-spo.de

Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording

All inclusive für die Jugend Seit dem Winter verfügen die Gemeinde St. Peter-Ording und der Schulverband Eiderstedt in Kooperation über eine neue Einrichtung, die auf dem Gelände des Nord-

Neue Kollegin für die LTO in der Tourismus-Zentrale Im April hat Katharina Siemens die Nachfolge von Damaris Krebs als Marketingassistentin für die Lokale Tourismusorganisation (LTO) St. Peter-Ording / Eiderstedt angetreten. Die 26-Jährige stammt aus dem Dorf Welt und kehrte nach Bachelor- und

Dorfstraße 16 · Telefon 04863/478039 Olsdorferstraße 8 · Telefon 04863/478277 25826 St. Peter-Ording

und Ording Nord deutlich in die Jahre gekommen und werden nun ersetzt. Zum einen durch ein Mehrzweckgebäude, in dem die Badeaufsicht, die Strandkorbvermietung, eine Info-Station zum Nationalpark Wattenmeer und die Sanitäranlagen inklusive einer ebenerdigen, barrierefreien WC-Anlage untergebracht werden. Zum anderen entsteht in Ording Nord ein neuer Pfahlbau mit Sanitäranlagen. Außerdem ist eine Ladestation für die E-Rollis geplant, die die Tourismus-Zentrale im Verleih anbietet. Die Baustellen wurden im April eingerichtet, Anfang Mai begannen die Arbeiten. Strandbesucher können diesen Sommer live mitverfolgen, wie die Pfahlbauten in sieben Metern Höhe wachsen. Die drei bisherigen alten Gebäude werden nach Fertigstellung der neuen Pfahlbauten abgebaut. Tourismus im Nationalpark Die touristische Strandnutzung in St. PeterOrding geht in die Verlängerung. Da Salzwiesen, Strand, Dünen und Watt zum National-

park Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer gehören und Teil des Weltnaturerbes Wattenmeer bilden, ist dies keine Selbstverständlichkeit. Aktuell liegt der touristischen Nutzung ein öffentlich-rechtlicher Vertrag der Gemeinde St. Peter-Ording mit dem Land Schleswig-Holstein zugrunde, der u. a. Regeln für sportliche Aktivitäten, Veranstaltungen und das Strandparken enthält. Da dieser Vertrag Ende 2019 ausläuft, haben die Gemeinde und das Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digitalisierung einen neuen Vertrag ausgehandelt und unterzeichnet, der bis 2039 gelten soll. Grundvoraussetzung dafür war das u. a. mit der Nationalparkverwaltung als Teil des Landesbetriebes für Küstenschutz, Nationalpark und Meeresschutz des Landes Schleswig-Holstein (LKN.SH), der Unteren Naturschutzbehörde des Kreises, der Schutzstation Wattenmeer und der Landesplanung einvernehmlich abgestimmte Strandentwicklungskonzept der Gemeinde St. Peter-Ording.

Foto: Detlef Arlt

Ziemlich viel: So haben die Bauarbeiten für das neue Mehrzweckgebäude am Strand begonnen. Die Gemeinde hat mit der Landesregierung einen neuen Vertrag über die Strandnutzung geschlossen und die Tourismus-Zentrale begrüßt eine neue Mitarbeiterin. Baustart am Ordinger Strand Zwei Pfahlbauten stellt die TourismusZentrale am Ordinger Strand in dieser Saison komplett neu auf. Hier sind die Badeaufsicht und die Sanitäranlagen in Ording

seegymnasiums einen Jugendtreff, eine offene Ganztagsschule und ein Zentrum für die Schulsozialarbeit zusammenfasst. JOS so nennt sich das Ganze in Kurzform – vereint damit Schule und Betreuung unter einem Dach. „Wir sind froh, dass wir diese innovative Idee realisieren konnten und den Jugendlichen den ganzen Tag ansprechende Räumlichkeiten bieten können“, sagt Rainer Balsmeier, Bürgermeister von St. PeterOrding. Das JOS kombiniert Jugendarbeit, Hausaufgabenhilfe und -betreuung sowie Schulsozialarbeit. Wochentags steht täglich mindestens ein Ansprechpartner – Erzieher mit Zusatzausbildungen z. B. zum Sozialmanager, Konfliktlotsen, Schulmediator oder Deeskalationstrainer, zum Medien- oder Erlebnispädagogen – den Jugendlichen zur Verfügung. Eine Besonderheit des Projekts ist, dass auch die Jugendlichen selbst bei der Gestaltung und der Planung von Aktivitäten eingebunden sind.

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Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording

Was gibt’s Neues in SPO?

Master-Studium in Heide und Lüneburg mit Werksstudenten-Tätigkeiten in verschiedenen norddeutschen Destinationen auf die Halbinsel zurück, um deren touristisches Marketing zu unterstützen. Zu den Hauptaufgaben von Katharina Siemens zählen die Vernetzung von Akteuren, um weiterhin starke Synergien für die Vermarktung der Halbinsel Eiderstedt zu schaffen. „Wir freuen uns, eine „waschechte“ Eiderstedterin mit weitreichender touristischer Kompetenz für die LTO gefunden zu haben“, sagt Constanze Höfinghoff, Tourismus-Direktorin von St. Peter-Ording. Sabine Schlüter

07.06.18 12:47

SPO tierisch

Foto: Detlef Arlt

Mal richtig Mist machen

Seit mehr als 26 Jahren gibt es den NaturErlebnisTierpark Westküstenpark & Robbarium bereits. Direkt am Ortseingang hinter Wittendün tauchen die Besucher in eine einzigartige Welt mit vielen grasenden, kriechenden und fliegenden Tieren ein. Erlebnis wird groß geschrieben – wer will, kann bei Führungen und Erlebnisangeboten noch mehr über die Flora und Fauna des Westküstenparks lernen.

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Was machen die da? Geduldig steht eine Besuchergruppe vor einem kleinen Gehege gegenüber dem parkeigenen Restaurant und lauscht gebannt den Ausführungen einer Tierpflegerin. Sie erklärt gerade das Paarungsverhalten einer Schildkröte, die sie in der Hand hält. Wir sitzen mit Peter Marke zusammen, dem Chef des Westküstenparks, und suchen nach einem Thema. Wir haben es gerade gefunden: „Unsere Besucher können auf eigene Faust den Park entdecken und sich auf den wunderschönen, handgemalten Tafeln vor jedem Gehege informieren. Wir bieten aber auch zahlreiche Angebote, mit denen sie die Tiere und die einmalige Atmosphäre hautnah erleben können“, erzählt Peter Marke. Das Top-Erlebnis für ihn ist „Ein Tag als Tierpfleger“: „Der Gast kann diesen Tag buchen und exklusiv mit einem unserer Tierpfleger arbeiten“, schwärmt Peter Marke. „Er ist bei der Seehundfütterung im Robbarium dabei, hilft bei der Pflege der Haustiere und muss vielleicht sogar unter Umständen mal einen Stall ausmisten.“ Peter Marke lacht. Wer nicht ganz so lange arbeiten möchte, bucht eines der Erlebnisangebote für Gruppen bis zu 25 Personen: „Diese Angebote richten sich vor allem an Kinder- und Jugendgrup-

pen, die in verschiedenen Erlebnispaketen zum Beispiel als Vogelforscher das Leben der Vögel kennenlernen, in der Teichlandschaft keschern, die Robben im Robbarium studieren oder Freunde unter den Haustieren finden.“ Für Kinder, Jugendliche und Erwachsene bietet der NaturErlebnisTierpark Westküstenpark & Robbarium einstündige Führungen durch geschulte Mitarbeiter an, die ihren Gästen eben auch ganz geduldig das Paarungsverhalten der Landschildkröten erklären – zum Beispiel. Besonderen Wert legt Peter Marke auf Führungen für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen: „Mit unserem barrierefreien Angebot wollen wir gerade Familien und Gruppen mit behinderten oder mobilitätseingeschränkten Menschen ein ungehindertes Tierparkerlebnis bieten.“ Das ist Peter Marke sehr wichtig. Auch Seniorengruppen können eigene Führungen buchen. Man lässt sich dann eben ein wenig mehr Zeit – wie die Seniorengruppe neben uns im Restaurant, die gerade eine wohlverdiente Pause einlegt. „Ja“, sagt eine ältere Dame, „hier kann man es sich schon gut gehen lassen!“ Da hat sie Recht. Detlef Arlt

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Nachhaltigkeit schmeckt

Foto: Utholm-Schule

Lasst das mal die Kinder machen!

Foto: Andrea Keil

Süß und lecker!

Foto: Utholm-Schule

Alte Obstbaumsorten finden hier einen Platz, Himbeeren, Stachel-, Blau- Heidel-, Johannis- und Erdbeeren, Kirschen und Aroniabeeren stehen einträchtig neben Apfelbäumchen und Rhabarber – ein Schlaraffenland! Für diejenigen, die den Garten pflegen und hegen: Das sind vor allen Dingen die Konrektorin Frauke Hansen und der Hausmeister Gunther Hamsch, unterstützt von vielen anderen. Anstoß zum Gartenprojekt waren Äußerungen von Schülern: „Kartoffeln und Rhabarber wachsen auf Bäumen und man kann sie das ganze Jahr über ernten“. Das bewog Gönna Ludwig 2010 das Projekt „Streuobstwiese“ in Angriff zu nehmen, um den Schülern den Naturkreislauf und Ernährung näher zu bringen. Die Lehrer hatten immer wieder festgestellt, dass Kinder elementare Wissenslücken haben. Sie wussten nicht, wie sie eine Birne essen sollten (einfach hineinbeißen!) oder hielten einen Apfel mit Druckstelle für ungenießbar (nicht wegschmeißen, sondern wegschneiden!). So kam es, dass sie das Bewusstsein schärfen wollten und zwar „Learning by doing“. Seither baut Frauke Hansen mit gro-

Vor einigen Jahren haben wir im MAGAZIN über die Utholm-Schule berichtet, weil diese sich durch ein einzigartiges und nachhaltiges Projekt auszeichnet: Einen liebevoll angelegten Schulgarten, in dem die Kinder gärtnern, ernten und naschen dürfen. Neu hinzugekommen ist eine Imkerei. 28

ßer Freude und großem Einsatz den lauschigen Garten auf, in dem Kreislaufwirtschaft perfekt funktioniert, vom Samenkorn bis zur Kompostierung, von der Blüte bis zum Dörrobst oder der Marmelade: Denn die Kinder sollen auch lernen, was man alles aus den leckeren Früchten herstellen kann. „Sie essen seither anders, ihnen schmeckt vieles besser“, beobachtet Frauke Hansen. Da das Projekt von der Kooperation lebt, war es naheliegend „Ja“ zu sagen, als die beiden Imker Christopher Wiese und Patras Scheffler im Jahr 2014 anfragten, ob sie hier ihre Bienenkörbe aufstellen dürften. Damit verbunden war eine Bedingung, sie wollten die Kinder im Imkern unterrichten. So war die Bienen AG geboren. Als gelernte Waldpädagogen brachten sie das notwendige Wissen, Lust und Ansporn mit: „Wir wollen das Interesse der Kinder für die Natur und das Leben dieser kleinen Wesen wecken.“ Maxi, Jakob, Mats, Ilja und Niklas sind in der AG, weil sie Honig lieben, wie sie sagen. „Aber nur frischen!“, ruft Jakob laut. Einmal wöchentlich sind sie ab Frühjahr mit dabei,

wenn die Imker kommen und später auch beim Schleudern, Abfüllen und Etikettieren des Honigs. Er ist nicht ganz günstig, „dafür aber nicht von weither eingeflogen“, sagt Christopher Wiese, „sondern direkt aus der Region und für ein wertvolles Projekt.“ Denn es geht um die Bienen AG und noch mehr: Es geht um den Erhalt der Bienen, die in den letzten Jahren einen schweren Stand hatten – vielen ist das Bienensterben noch ein Begriff. Denn ohne Bienen nicht nur keinen Honig, sondern auch keine Blumen und Früchte – die braucht es nun einmal zum Bestäuben. Das ist schon immer so gewesen. Neu ist, dass Wissen um Nahrung immer mehr verloren zu gehen droht, weil Essen in Dosen oder in Plastik eingepackt im Supermarktregal liegt. Wenn nun aber Frauke Hansen demnächst in Ruhestand geht, was soll dann aus der Garten AG werden? Wer erzählt den Kindern, was man essen kann und gärtnert mit ihnen weiter? Vielleicht ja eine vitale Person wie SIE. Die Kinder der Utholm-Schule würden sich gewiss freuen, wenn sich ein*e Leser*in berufen fühlen würde, zusammen mit ihnen zu gärtnern, zu lachen und zu naschen. Die Imker, die Bienen und Frauke Hansen sowieso! Hier gibt es den Honig: Donnerstags auf dem Dorffest, in der Räucherscheune und im Westküstenpark. Andrea Keil

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Hotel Strandburg St. Peter-Ording

Die kleine Schwester vom Strandhotel

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SPO Shoppingtipp

Die olle Badebüx und Adiletten mit weißen Socken kann keiner mehr sehen, genauso wenig wie das Mickey-Mouse-Strandtuch über dem geblümten Einteiler – und Apfelshampoo-Aroma geht auch nicht. Schick und duftig beim Strand- und Landgang, das ist im Urlaub in St. Peter-Ording angesagt. Hier finden Sie vier ergiebige Einkaufsquellen. wind sportswear: bequem, maritim,

wanderung zum Wohnzimmerspaziergang –

-con-ta-: geht an die Wäsche Susanne Carl und Jutta Formann sind in St. Peter-Ording für alles verantwortlich, was Mann, Frau und Kind drunter tragen. Im neuen Laden direkt neben dem alten Domizil gehen sie ihren Kunden jetzt noch viel großzügiger und netter an die Wäsche. Natürlich ausschließlich beratend – das wird ganz groß geschrieben. Herrlich bequem, komfortabel zu tragen und durchaus auch sexy sind die Produkte für die Damen – Dessous, BHs, auch für große Oberweiten und so weiter. Bei den Herren reden wir lieber über den Tragekomfort. Besonders angetan haben es mir die herrlich weichen, kuscheligen T-Shirts aus Modal, eine baumwollähnliche Viskosefaser aus Buchenholz – seidenweich und tolle Qualität, wie alles bei -con-ta-. Auch für die Nacht können sich Kundin und Kunde mit hochwertigen und total bequemen Schlafanzügen und Nachthemden einkleiden. Sportler decken sich bei -con-ta- mit atmungsaktiver Sportunterwäsche ein. „Aber auch für Darüber finde ich etwas: schicke Oberhemden von Marvelis und Socken.“ Der -con-ta- Shop ist dank der

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riesigen Werbefläche nicht zu übersehen.

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Vor zehn Jahren hat es mit den Schuhen angefangen, in dem schmucken Reetdachhaus hinter der Deichstöpe im Ortsteil Dorf. Damals hieß der schicke Schuhladen noch Schuhhaus Fiedler. Vor vier Jahren übernahm die Fiedler-Mitarbeiterin Maren Motzkau den Laden und benannte ihn in das kleine Schuhhaus um. Marken wie Gabor, Ecco, Lowa und die edlen Gummistiefel von Aigle bekommen Damen und Herren hier. Die zünftigen Sanita Holzschuhe im dänischen Clogs-Look und natürlich Birkenstock-Sandalen sowie Beco-Badepantoletten runden das Programm ab. So sind die Gästefüße beim Strand- und Landgang bestens beschuht. Für Frauenschultern gibt es schöne Taschen von Gabor. Einen zweiten Laden finden wir ein paar hundert Meter weiter in der Dorfstraße 16. Dort gibt es die Marken Rieker und Tamaris. Der heiße Tipp für diese Saison: Beachies – das sind Strandsocken mit schnittfester Gummisohle. Damit wird die Watt-

schick und sportlich „Bequeme Freizeitmode, maritim, schick und sportlich“ – so beschreibt Geschäftsführer Frank Terstiege das Erfolgsrezept von wind sportswear. Das Familienunternehmen mit Sitz in Jesteburg bei Hamburg und nun fast 40-jähriger Erfahrung, ist seinem Stil von Anfang an treu geblieben. Im Frühjahr/ Sommer 2018 feiert wind sportswear seine 75. Kollektion. Das breit gefächerte Sortiment der untrennbar mit Norddeutschland

Foto: L‘Occitane Shop St. Peter-Ording

Terstiege. „Darüber hinaus erinnern wir in unseren rund 60 Stores auch dekorativ an diese besondere Kollektion. Lassen Sie sich überraschen.“ L‘Occitane: der Duft der Provence zieht ein in St. Peter-Ording L‘Occitane ist die Botschafterin der Provence, eine Einladung an alle Sinne, die Energie und Ruhe der mediterranen Pflanzenwelt durch Riechen, Sehen und Fühlen intensiv zu erleben. Inspiriert von der mediterranen Lebensart der Provence entwickelt das Unternehmen hochwertige Kreationen, die sich

ren. Auf Naturverbundenheit wird dabei höchsten Wert gelegt. Soweit möglich werden nur natürliche Inhaltsstoffe verwendet, die aus einem zertifiziert ökologischen Anbau stammen. Das können die lieben Leser und Shopping-Queens jetzt live bei uns im Urlaub erleben. Die französische Duft- und Pflegemarke hat im Juni in St. Peter-Ording Bad ihre Duftpforten geöffnet. Mit Produkten für Körper, Gesicht, Haare, Bad und Wohnbereich sowie einem umfangreichen Duftsortiment auf Basis pflanzlicher Aromen, vermittelt L‘Occitane mediterranes Lebensgefühl am nordfriesischen Strand. Saint Tropeter-Ording – passt doch perfekt!

an der Phyto- und Aromatherapie orientie-

DAS KLEINE SCHUHHAUS Ohlsdorferstraße 8 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/478277 -CON-TANordergeest 4 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/476866 WIND SPORTSWEAR Im Bad 18 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/478562 L’OCCITANE Im Bad 18 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/9504091

Detlef Arlt

und der Küste verbundenen Marke reicht von Polo- und Freizeithemden über Westen und Jacken bis hin zu Pullovern und textilen Accessoires. Dabei hat sich wind sportswear bewusst und klar auf die Zielgruppe der Best Ager fokussiert. Mit einem weiten Spektrum von XS bis XXL, einer Auswahl an großen Größen von 3XL bis 5XL und zahlreichen unterschiedlichen Schnitten und For-

VEGANE FRUCHTGUMMIS

men kann hier jeder etwas Passendes finden. Das Jubiläum 2018 wird – norddeutsch bodenständig – statt mit Pauken und Trompeten auf dezente Weise gefeiert. „Es gibt

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So weit die Stiefeletten tragen

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für eine kleine Überraschung (1 Gutschein pro Person)

Das kleine Schuhhaus:

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Foto: wind sportswear

Foto: Detlef Arlt

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Nationalpark Wattenmeer

Die National(park)-Elf tritt an

Watten Meer 2018 Still und heimlich hat sich eine neue, schlagkräftige Mannschaft formiert, höchst dynamisch und organisch im Zusammenspiel. Die einzelnen Spieler stammen aus dem Nationalpark Wattenmeer und einige von ihnen sind in ihrer natürlichen Schönheit in den Aquarien des „Multimar Wattforums“ zu erleben – ihrem Trainingslager. Wir dürfen gespannt sein auf torreiche Spiele!

Trainer

Auf dem Spielfeld 3. Abwehr

8. Mittelfeld

Die Strandkrabbe Als Dribbelkünstler mit acht Beinen überrascht sie mit den besten Querpässen und Flanken und zerschneidet mit ihren Scheren die Abwehrkette. 10. Stürmer

Die Miesmuschel Als Innenverteidigerin ist sie die Ruhe in Person. Sie haftet sich mit ihren Byssusfäden an die Fersen des Gegners und lässt ihn nicht mehr frei. 6. Mittelfeld

Der Stör Bringt millionenjahrelange Erfahrung mit – siehe WM-Sieg 1954 – und „stört“ den Gegner, wo er nur kann – das Gehirn der Mannschaft. 23. Stürmer

9. Abwehr

18. Abwehr

Der Wattwurm Untertunnelt die Gegner und taucht plötzlich und unerwartet mit elegantem Tackling inmitten der gegnerischen Sturmformation wieder auf. 5. Mittelfeld

Der Seehund Ist schnell und wendig und klaut dem Gegner elegant den Ball – ein fintenreicher Flitzer. Außerdem gilt er als Weltmeister des Kopfballspiels.

Die Qualle Lässt sich mit der Spielströmung treiben und ist trotzdem zur richtigen Zeit an der richtigen Stelle, wo sie mit ihren Tentakeln alle Bälle wegfängt.

Der Sanderling Rennt flink entlang der Seitenlinie nach vorn und eröffnet brandgefährliche Konter. Sein Motto: Der frühe Vogel fängt den Wurm.

13. Mittelstürmer

Illustrationen: Birgit Tanck/LKN.SH

Die Scholle Macht sich so gut wie unsichtbar und zimmert ihn dann einfach rein – Vollspann-Experte!

Die Fans

Das Seepferdchen Elegant patrouilliert es am Spielfeldrand und erkennt jedes Abseits und versteckte Foul.

Großes und kleines Team WattenMeer live zu erleben!

Tipp

Tipp: Erst ins „Trainingslager“ der National(park)-Elf, dem NationalparkZentrum Multimar Wattforum, dann zum Public Viewing ins nahegelegene Packhaus am Tönninger Hafen. Dort wird jedes Deutschlandspiel übertragen. Die Knutts Hüpfend, hopsend, jubilierend machen die Knutts unermüdlich am Spielfeldrand Stimmung und feuern ihre National(park)Elf an – echte Langstreckenzieher.

Das Multimar Wattforum bietet an Spieltagen der deutschen Nationalmannschaft freien Eintritt für Gäste im Fan-Look der Fußball-WM (Trikot, Schminke, etc.).

Der Austernfischer Gut erkennbar an seinen „Krankenhaus-Farben“ sammelt er auf, was nicht mehr laufen kann.

NATIONALPARK-ZENTRUM MULTIMAR WATTFORUM Dithmarscher Straße 6 a 25832 Tönning www.multimar-wattforum.de April bis Oktober täglich 9 – 18 Uhr November bis März täglich 10 – 17 Uhr

NATIONALPARK-HAUS ST. PETER-ORDING Maleens Knoll 2 in der DÜNEN-THERME 25826 St. Peter-Ording www.nationalparkhaus-spo.de Aktuelle Öffnungszeiten siehe Homepage.

Andrea Keil

Seehunde & Co. St. Peter-Ording

Größte Seehundanlage Deutschlands, über 800 Haus- und Wildtiere, Schlangen, Schildkröten, Pelikane, freifliegende Storchenkolonie ... Der NaturErlebnisTierpark Westküstenpark & Robbarium Info: 04863/3044 · westkuestenpark.de

ARK ST. PET NP

über

Jahre

ORDING ER

Die Wattschnecke Klein, aber oho! Als schnellste Schnecke der Welt surft sie mit bis zu 7 km/h zum Erfolg – der Messi im Team.

Der Sandregenpfeiffer Hat nicht nur Rasierschaum und die A-Karte dabei, sondern auch die lauteste Trillerpfeife.

19. Äußeres Mittelfeld

Weltneuheit Die Sturmmöwe Stürzt sich kopfüber in den Angriff, ist zielorientiert, pfeilschnell und sturmerprobt – ein echter Überflieger.

Sanitäter

Linienrichter Wozu Videobeweis?

Der (Bundes)Seeadler Mit scharfem Blick verfolgt er den Spielverlauf und greift notfalls entschlossen ein. Der Krake Diesem Profi macht man so leicht nichts vor: Unbeirrbar hält er mit seinen acht Armen noch jeden Elfmeter.

Schiedsrichter

TK WES ÜSTE

1. Torwart

Am Spielfeldrand

9 2 - 2 018

Auf Eiderstedt

Mit Maren und E-sel über die Halbinsel Wir sitzen aufrecht und können mit den Füßen sicher den Boden berühren. Björn gibt uns eine ausführliche Einweisung und wir fahren los – erst mal im bequemen Tourenmodus. Wenn etwas ist, sollen wir anrufen, ruft Björn uns hinterher.

Foto: Detlef Arlt

Ich wollte schon immer mal ein E-Bike ausprobieren – und warum nicht gleich auf unser aller Lieblingshalbinsel Eiderstedt. Aber dann mit einer Expertin, die Eiderstedt wie ihre Westentasche kennt: Maren Hansen vom Ferienhof Fleudenberg in Kotzenbüll. Sie ist Fremden- und Stadtführerin, organisiert und begleitet Bustouren, ist Glücksbotschafterin, Landfrau und kennt alles und jeden auf Eiderstedt. An einem sehr sonnigen Freitag im Mai geht es los: Wir treffen uns um 10 Uhr am Beach Motel in Ording mit Björn Walluks, dem Inhaber vom Cruiser King. In seinem coolen Laden im Untergeschoss des Beach Motel kann der Fahrradfan verschiedenste aktuelle Fahrräder leihen oder kaufen – vom Citybike über amerikanische Cruiser und Townies, bis hin zu Lastenrädern und eben E-Bikes. „Ich habe für Euch heute zwei Electra Townie Go Pedelecs mit Bosch Mittelmotor, zwei hydraulischen Scheibenbremsen, Freilauf und einer Acht-Gang-Nexus-Nabenschaltung“, erklärt uns Björn. Wir nicken beeindruckt. Hört sich gut an und die Dinger sehen auch echt cool aus. Das Gute:

Da haben wir uns was vorgenommen, Maren und ich. Wir beide wollen mit dem Fahrrad unser geliebtes Eiderstedt erkunden – aber nicht mit irgendeinem Fahrrad. Wir testen zum ersten Mal einen elektrischen Drahtesel, auch E-Bike oder Pedelec genannt. Haben wir noch nie gemacht – ein Abenteuer, das Sie aber unbedingt nachmachen müssen. 34

Unsere erste Etappe führt uns von Ording zum Tümlauer-Koog. Immer am Deich entlang fahren wir auf unseren Cruiser Kings in gutem Tempo die Straße auf der Landseite des Deiches längs, Maren voran, ich hinterher. Wir treten gegen einen steifen Ostwind an, das merken wir aber nur in den Haaren. Der Boschmotor leistet erstklassige Unterstützungsarbeit. Es ist schon fast peinlich, wie mühelos wir an „Normalpedalos“ vorbeiziehen, einige gegenwindgepeinigte Kinder werfen uns neidische Blicke zu. Wir passieren brütende Austernfischer und Schafsmütter mit ihren kleinen Lämmern und müssen immer wieder absteigen, um die Deichpforten zu öffnen. Dann kurz auf Turbo hochschalten und ab geht es über den Deich zum Yachthafen vom Tümlauer-Koog. Früher lagen hier die Fisch-

Foto: Detlef Arlt

Helden im Sattel

Sup

kutter, aber da der Hafen zunehmend versandet, sind sie nach Everschopsiel umgezogen. Heute liegen Sportboote hier, die aber nur bei Flut durch eine schmale Fahrrinne, das Meer erreichen. Bei Ebbe können sie auch schon mal auf dem Trockenen liegen. Am Bootshaus treffen wir Sigrid von Dohlen, Vorsitzende der Eiderstedter Landfrauen. Sie erwartet uns mit Sekt, Saft und Nüssen. „Was macht ein Landfrauenverein?“, fragt der unwissende Städter. „Wir machen gemeinsame Ausflüge – mit Maren als Reiseleiterin – treffen uns zu Veranstaltungen, Vorträgen oder auch einfach zum Basteln oder zum Klönschnack.“ Bevor wir weiterfahren, dekorieren Maren und Sigrid unsere Cruiser Kings noch mit Blumen und dem Landfrauenschal – schön. Unsere zweite Etappe führt uns vom Deich weg quer durchs Land. Dabei passieren wir eine so genannte Stöpe, eine gemauerte Durchfahrt durch den Deich: Die Stöpe ist ein verschließbarer Durchlass in einer Deichlinie“, erklärt mir Maren. „Bei Sturmflutgefahr können die im Stöpenhaus lagernden Balken in die Führungsschienen der seitlichen Stützmauern eingelegt und der Deich damit verschlossen werden.“ Für Maren ist die Stöpe ein Symbol für Kraft, Stärke, Schutz und Sicherheit. Weiter geht es zum Norderheverkoog, zu alten Bekannten: zum Biohof der Familie Clausen, deren schwarz-bunte Milchtankstelle wir im letzten MAGAZIN bereits vorgestellt haben. Dieses Mal dürfen wir die frische Bio-Milch aus dem Automaten zapfen und eiskalt genießen. Was für ein Unterschied zur Discounter-Milch!

Kite

Sur

Auf Eiderstedt

Wir fahren wieder Richtung Wasser nach Everschopsiel, zum Hafen. Dort erklärt Maren Hansen mir die Eiderstedter Wasserwirtschaft: Hinter dem Deich befindet sich ein künstlich angelegtes Speicherbecken, das das anfallende Niederschlagswasser von 6.000 Hektar Land auffängt. Bei ablaufendem Wasser und niedrigerem Wasserstand als im Speicherbecken läuft das Wasser durch die Stammtore des Siels im Deich in die Nordsee. Ohne die 65 Kilometer Außendeiche mit acht Metern Höhe und die 110 km zweite Deichlinie würde Eiderstedt immer wieder überschwemmt werden.“ Maren kann wirklich super erzählen. Eigentlich schnacken wir auf der ganzen Tour nur platt – ich übersetze das hier, zum besseren Verständnis.

Jetzt fahren wir direkt am Wasser entlang Richtung Uelvesbüll. Vorbei an der stolzen Kirche des idyllischen Dorfs, biegen wir in eine kleine Straße ab und gelangen zum Porrendeich, ein schönes Fleckchen Erde mit alten, reetgedeckten Fischerhäuschen hinter einem kleinen Deich, der früher die Nordsee abgehalten hat. Heute ist hier Wiese zu sehen. Aber die Überreste von Deichbrüchen und Überflutungen sieht man auch hier noch: „Wenn ein Deich brach und das Wasser schwallartig ins Land strömte, riss es tiefe Löcher in den Boden. Die blieben, wenn sich die Nordsee zurückzog“, erzählt Maren. „Diese sogenannten Wehlen sind heute fünf bis sieben Meter tief und werden als Bade- und Fischteiche genutzt.“ Nun ist Halbzeit. Kurz hinterm Porrendeich biegen wir zu unserem Mittagsziel ab: dem berühmten, 1647/48 erbauten Roten Haubarg. In einem wunderschönen Park gelegen, beherbergt er heute ein Restaurant mit Café und Museum. Er ist der einzige, öffentlich zugängliche Haubarg auf Eiderstedt. Beim Abstellen der E-Bikes bemerken wir, dass unsere Akkus fast leer sind. Der steife Gegenwind hat den Strom gefressen. Ich rufe Björn Walluks an, der in einer halben Stunde hier sein wird, um die Akkus zu tauschen. Zeit also für einen Imbiss. Wioletta Gattorf, die Inhaberin des Restaurants, erwartet uns schon. Sie serviert uns auf der großen Terrasse mit Parkblick einen wunderbar frischen Schafskäsesalat und hinterher gibt es einen doppelten Espresso Macchiato – das Leben kann schon schön sein. Kaum sind wir fertig, erscheint Björn mit den Akkus – supernett

Träume

Foto: Detlef Arlt

Wehlen, Haubarge und Eiderstedter

und entspannt hat er sie ausgetauscht. Was für ein Service; Danke, lieber Björn. Frisch aufgeladen fahren wir mit den Cruiser Kings nach Witzwort. Bisher tut noch kein Muskel weh, auch der Hintern meldet sich nicht, dank der gut gepolsterten Sättel. In Witzwort wollen wir bei der Osterhusumer Meierei vorbeischauen, einer Genossenschaftsmeierei, die 1894 von einigen Witzworter Bauern gegründet wurde. Mittlerweile ist daraus ein Riesenbetrieb geworden: „Wir bekommen jeden Tag ca. 600.000 Liter Milch geliefert, die wir bei uns zu verschiedenen Produkten verarbeiten“, sagt der für Logistik und Vertrieb zuständige Alexander Diehl. Im gemütlichen eigenen Hofladen (Mo. bis Sa. 8 – 12 Uhr, Di. geschlossen) finden wir Käse, Marmelade und Bio-Wein, aber auch Spezialitäten wie dänischen Trinkjoghurt und natürlich den „Traum von Eiderstedt“, den besten Joghurt der Welt, finde ich. Zum Schluss dürfen wir das dänische Geheimnis lüften: Wir probieren Koldskål, einen köstlichen Trinkjoghurt mit Zitronen- und Vanillegeschmack. Den köstlichen Drink gibt es leider nur im Sommer.

abfertigung. Wurst und Fleisch sind entsprechend gut. Wir stärken uns mit einem hausgemachten Würstchen. Nun müssen wir aber wieder die E-sel satteln, es ist Kaffeezeit und wir haben eine gute Strecke zu bewältigen. Auf geht’s nach Tetenbüll. Fragen Sie nicht nach dem Weg. Ich weiß

ihn nicht, ich fahre immer brav hinter Maren her. Eine knappe halbe Stunde sind wir unterwegs zur Kuchenbäckerin meiner Träume: Inke Thun, Leiterin im Café Theatrium, von der ich schon in der letzten Ausgabe geschwärmt habe. Heute serviert sie uns eine legendäre Himbeertorte sowie eine wahnsinnig gute Schoko-Baileystorte. Wir sitzen draußen, mit Blick auf fette Marschweiden mit Kuhbevölkerung – und da fällt Maren doch gleich wieder etwas Interessantes ein: „Man sieht immer einen kleinen Puckel und dazwischen kleine Rinnen auf den Eiderstedter Weiden, Acker und Furche genannt. Bei Überschwemmungen sammelt sich das Vieh auf dem kleinen Hügel und das Wasser fließt durch die Furchen in die Entwässerungsgräben, die früher die Weidezäune ersetzten. Die Kuhle mittendrin dient als natürliche Tränke.“ Nun wird es langsam Abend – Zeit für die Rückkehr. Über kleine Straßen, Feldwege und ein kurzes Stück Bundesstraße lotst Maren

mich zurück nach Ording. Björn, der nette Cruiser King, wartet schon auf uns. Es war wunderschön und ich habe viel gelernt. Wer diese Tour nachfahren möchte, wendet sich am besten an Maren Hansen oder Björn Walluks. Detlef Arlt

CRUISER KING Björn Walluks Am Deich 31 im Beach Motel 25826 St. Peter-Ording Telefon 04863/9501690 www.cruiserking.de FERIENHOF FLEUDENBERG Maren Hansen Axendorfer Weg 2 25832 Kotzenbüll Telefon 04861/5205 www.marens-landpartie.de

Jetzt kommt langsam die Lust auf Fleisch. Gut, dass wir nach Oldenswort weiterfahren. Dort hat der Landschlachter Kühn seinen Laden. Kay und Karsten Kühn verstehen sich als Qualitätshandwerker vom alten Schlag. Sie kaufen ihre Schweine, Rinder und Schafe nur von Bauern aus der Umgebung. Weidemast ist ein Muss bei Rind und Lamm. Kein Tier wird länger als 15 Minuten transportiert, also kein Stress, keine Hektik, keine Massen37

Auf Eiderstedt

Pilgern zum Westerheversand

Foto: Andrea Keil

und Sonnenbrille, High-Heels und Handtasche. Nun wird mir klar, dass ich mich auf einer Pilgerroute befinde.

Damit bloß nichts schief geht, rufe ich rechtzeitig beim Tourismusverein in Westerhever an, um ein Ticket für die Turmbesteigung zu buchen. „Seien Sie eine Stunde vorher da“, tönt es aus der Leitung, „der Weg ist weit.“ An dem großen Tag selber packe ich mein Rad ein, falls es eng wird mit der Zeit und düse auf den Deich, eine Schar Grau- und 38

Nonnengänse aufscheuchend, die sich sogleich wieder niederlassen und weiter äsen. Von dort oben ein erster herrlich verschwommener Blick über die Salzwiesen und das Watt, alles liegt noch unter einer dunstigen Haube ohne Himmel, der von hier aus klein wirkende Leuchtturm ist wie ein Spielzeug in die Landschaft gestellt. Putzig, denke ich. Und noch viel putziger die Schafe rings herum, es ist echt wie auf all den Postkartenfotos, die man allerorten kaufen kann. Sofort möchte ich mein eigenes Urlaubsfoto schießen. Und muss erstens feststellen, dass sich Antlitz und Ausstrahlung des Turmes – sofern man bei einem Turm von Ausstrahlung sprechen kann – mit seinen gedrungenen Zwillingshäuschen kontinuierlich verändert, je nach Standort und Perspektive. Ein Turm mit vielen Gesichtern also. Und zweitens, dass es schwer und fast unmöglich ist, keinen Menschen – oder Schaf (!) – vor die

Linse zu bekommen. Obwohl ich mitten in der Woche und nicht zur Urlaubszeit reise, sind viele unterwegs, die IHM einen Besuch abstatten wollen. Ja, über die langen Wege ziehen sie geduldig dahin, Junge und Alte, Arme und Reiche, Gesunde und Kranke, Stadtleute und Landleute, mit Kinderwagen

kleidung mit Kupferdach. Seither dient das Leuchtfeuer als Leit- und Quermarkenfeuer für das Fahrwasser „Hever“, gut 20 Seemeilen, etwa 40 Kilometer weit zu sehen. Früher noch von einem Leuchtturmwärter gewartet und bedient, heute voll automatisch vom Wasser- und Schifffahrtsamt Tönning gesteuert. War es früher eine Gleichstrombogenlampe aus Kohlebrennstäben, ist es heute eine Zenon Hochdrucklampe: 3.000 Brennstunden, 2.000 Watt, 1.000 Euro teuer. Nachdem wir Hausschuhe übergestreift haben und uns schon ganz gemütlich fühlen, steigen wir die 158 Stufen hinauf, vorbei an der ersten Plattform mit Gästezimmer. Am liebsten würde man gleich einziehen. Vorbei an der zweiten Plattform mit Trauzimmer, wo jeden Freitag geheiratet wird, hundertmal

Andrea Keil

LEUCHTTURMFÜHRUNGEN Montags, mittwochs und samstags bis Ende Oktober. Karten am besten vorbestellen! Tourismusverein WesterheverPoppenbüll e.V. Telefon 04865/1206 kontakt@westerhever-nordsee.de

Foto: Andrea Keil

In all den Jahren als MAGAZIN-Redakteurin auf Eiderstedt habe ich allerhand erleben dürfen. Doch eines blieb eine Sache mit sieben Siegeln: Der rot-weiß gestreifte Leuchtturm in Westerhever. Dieses Mal aber darf ich hin, den Mythos lüften.

Auf dem Weg hundert Mal angehalten und fotografiert, komme ich endlich an. „Nu setz dich erst mal do“, sagt der barfüßige Hans-Günther Callsen, von allen nur Ha-Gü genannt, den ich glaube, als ehemaligen Leuchtturmwärter identifizieren zu können. Während des Wartens auf die Besteigung studiere ich technische Daten auf einer Tafel. Unser Turmführer Rolf Zimmermann wird sie gleich noch einmal wiederholen: 127 Eichenpfähle wurden damals innerhalb eines Jahres von 20 Leuten in den matschigen Untergrund gejagt, mit bloßer Muskelkraft haben sie sie gerammt. Auf ihnen ruht das 41 Meter hohe Konstrukt aus Stahlblechver-

Foto: Andrea Keil

Oh, wie fotogen!

im Jahr. Oben dann der große Augenblick vorm großen Ausblick, denn der Himmel ist aufgerissen. Dazu erzählt Rolf Zimmermann Geschichten über den Schafberg, den Stockenstieg und die Halligen. Nachdem wir genug gestaunt und gelauscht haben und uns richtig haben durchpusten lassen, geht es wieder hinunter, raus aus den Puschen. Dort treffe ich Ha-Gü, barfüßig natürlich, wie er mit Werkzeug hantiert und ein Schild repariert. Dabei gibt er seine Geschichten zum Besten. Leider verstehe ich nichts, weil ich kein Platt spreche, wie vermutlich auch das bayerische Publikum, das sich um ihn versammelt hat. Lache aber trotzdem mit, weil alle so fröhlich und ausgelassen sind. Ja, der Leuchtturm ist schon etwas Besonderes, denke ich. Wie sein ehemaliger Wärter. Auch wenn er nie Wärter gewesen ist, wie ich später erfahre. Es bleibt ein mythischer Turm also...

Auf Eiderstedt

Foto: Eggi’s Backshop & Minimarkt

Foto: Detlef Arlt

„Eggi, Du brauchst einen Arzt!“

Eggi ist `ne Marke – eine richtig wertvolle Eigenmarke für Tating. Eigentlich heißt er André Eggert, aber alle nennen ihn Eggi – seine Frau, seine Kollegen bei der Feuerwehr und alle Kunden in Eggi’s Backshop & Minimarkt. Sein Laden ist ein Kuriosum in Zeiten der Discounter auf der grünen Wiese. Aber er läuft prächtig, denn Eggi hat fast alles – seine Crew und er sind fast immer da. Seinen Backshop mit Minimarkt hat er vor drei Jahren in der Dorfstraße 47, direkt gegenüber vom Tatinger Markplatz eröffnet. Inzwischen ist er Nahversorger und Lebensretter für Tating und weit darüber hinaus. Und er wird immer wieder gefragt: „Wie kann es eigentlich sein, dass es Dich nach drei Jahren immer noch gibt?“ „Ganz einfach“, sagt Eggi. „Ich habe alles, was die Leute brauchen, wir sind für sie da und wir sind immer entspannt.“ Aber die Leute sagen, es liegt an Eggi, weil er ein genialer Verkäufer ist. Alle Grundnahrungsmittel hat er auf Lager, nur eben nicht in der breiten Auswahl der großen Supermärkte. „Wozu brauche ich fünf verschiedene Waschmittel, eins reicht doch“, meint Eggi. Aber er hat auch frisch gepresste Säfte und regionale Fleischspezialitäten, vom Lammfleisch über

Galloway-Spezialitäten bis hin zu Strauß und Krokodil. Krokodil??? „Eggi, Du brauchst einen Arzt“, haben sie in Tating gesagt. Nee, ein Kumpel handelt damit und Eggi hat es ins Sortiment aufgenommen. Läuft gut, sagt er. Für seine frischen Brötchen stehen die Leute besonders am Wochenende Schlange. Mindestens 15 Brötchensorten, 10 verschiede Brote, Croissants, Laugengebäck, süße Teile und Kuchen gibt es im Backshop – das meiste vom Lecker-Bäcker Brinker geliefert. Wer nicht anstehen möchte, bestellt und bezahlt im Voraus und holt seine Brötchentüte an der Schlange vorbei ab. Aber Eggi‘s Laden ist mehr als Backshop und Minimarkt: Er ist Treffpunkt und Wohnzimmer der Tatinger. Mittwochs und samstags trifft sich die Kaffee-Crew in seinem gemütlichen Gastraum – ein StammtischTatinger Bürger und mehr. Der Bürgermeister von Poppenbüll gehört genauso dazu, wie die Regierung von Tating (Bürgermeister, Vizebürgermeisterin und Wehr-

führer). Sie genießen Eggi‘s Frühstück oder eines seiner heißen La Flutes und entspannen vor dem Aquarium in Eggi‘s Ruheraum. Für die ganz nahe Zukunft hat Eggi große Pläne: Er baut die hinteren Räume gerade zu einer Kaffeerösterei um. Ab Juli wird Eggi seinen eigenen, handgerösteten Kaffee ausschenken und verkaufen. Detlef Arlt

EGGI’S BACKSHOP & MINIMARKT Dorfstraße 47 25881 Tating Telefon 04862/438 www.eggis-backshop.de Öffnungszeiten Montag bis Freitag 6 – 18 Uhr Samstag 7 – 13 Uhr Sonntag 7 – 11 Uhr

Lust auf

spanische

Leckereien? Die spanische Seite von St. Peter-Ording Küche | Mo. - Sa. 17:00 - 21:00 Uhr Rungholtstieg 7 | St. Peter-Ording | Tel. 04863 4786200 www.strandburgstpeterording.de 40

Auf Eiderstedt

Künstlich angelegte Natur – eigenwillig und schön Wenn im Sommer die knuffigen Wasserbüffel am Wasserrand stehen, friedlich das Gras zermalmen und dazu die Wasserfrösche laut quaken – glaubt man kaum, dass im Katinger Watt einst ein gigantisches Feriendorf mit 10.000 Übernachtungsmöglichkeiten hatte entstehen sollen. Als nach der katastrophalen Sturmflut 1962 die Eidermündung mittels Eidersperrwerk und Leitdamm vom Küstenschutz abgedämmt und die Hälfte der Eidermündung trockengelegt worden war, um Land und Menschen zu sichern, begann die Überlegung, was mit dem neuen Land geschehen solle. Allerdings gab es eine starke Initiative, die sich überzeugend gegen diese Pläne und für die Natur durchsetzen konnte. Schließlich wurde nicht gebaut. Dafür entstand hinter Deichen und Dämmen eine neue Waldund Wiesenlandschaft mit ausgesüßten Teichen und Gewässern, wie wir sie heute vorfinden. Offensichtliche Kulturlandschaften wie regelmäßig bewirtschaftete Ackerflächen und Wald grenzen nun direkt an weite, offene Grünlandgebiete, die wild und ursprünglich erscheinen, und zu einem Refugium für seltene Pflanzen- und Vogelarten entwickelt wurden.

Foto: Monika Povel

Naturschönheit mit vielen Gesichtern

Natur zum Anfassen und Verstehen Wer sich zunächst einen Überblick verschaffen mag, ist herzlich im NABU Naturzentrum Katinger Watt willkommen. Hier hat der Naturschutzbund seinen Sitz. Junge Menschen, die gerade einen Freiwilligendienst wie FÖJ oder BFD absolvieren, beleben zusammen mit ihrer Chefin Sibylle Stromberg das hübsche Haus mit Gaube plus Nebengelass. In ihnen sind zahlreiche Ausstellungsstücke und Aquarien zu sehen. Außen flaniert man auf gewundenen Pfaden und Wegen um einen Teich mit Liliengewächsen herum, gelangt an spielerisch angelegte Wissensstationen, Waldecken und Schmetterlingsbeete, an Duftbeeten und Fühlpfaden entlang, an lauschig eingebettete Sitzplätze. Auf den Holztischen stehen kleine Schildchen mit Fragen

wie: „Sind Fische stumm?“, „Können Vögel rückwärts fliegen?“ oder „Wie stark ist eine Ameise?“, über die man normalerweise nicht nachdenkt, nun aber angeregt wird, einmal kurz nachzudenken, zu schmunzeln oder nachzuforschen. Es gibt hier nichts, was es nicht gibt: In den Häusern ist mitunter die Historie des Katinger Watts und seiner Wasserdynamik aufgearbeitet, befinden sich ein Süß- und ein Salzwasseraquarium, das eine dem Quellbereich der Eidermündung nachempfunden, das andere die Nordsee darstellend. Das eine wirkt sehr lebendig, das andere weniger. Erst als Finn Seeger proteinhaltige Zuckmückenlarven füttert – sie sehen aus wie ein Brühwürfel – regen sich die Tiere und geben ihre Tarnung auf: Seezunge, Sandgrundel und Seeigel werden munter, die Pferdeaktilie greift sich ein kleines Lachsstück. Draußen ist die Welt der Insekten, das Leben der Libellen, zieren schöne Fotos von Monika Povel mit Großaufnahmen von verschiedenartigen Wildbienen und Pflanzen die Wand, von der Graubürstigen Hosenbiene bis zur Buckel-Seidenbiene. Die Anlage ist gut durchdacht, zahlreiche Aspekte finden Anklang und sind auch für Kinder so anschaulich dargestellt, dass sie Lust und Neugier wecken. Oder sie machen einfach die Muschelrallye mit oder das Eisvogelspiel.

Foto: Andrea Keil

Einen Ausflug wert!

Es liegt direkt hinter dem Eidersperrwerk und erstreckt sich in einem großen Dreieck Richtung Vollerwiek, Kating und Tönning. Das Katinger Watt – landschaftlich abwechslungsreich, vielfältig und artenreich – lockt Familien und Vogelexperten gleichermaßen. 42

Auf Eiderstedt

Das Katinger Watt NABU ZENTRUM KATINGER WATT Katingsiel 14 25832 Tönning Telefon 04862/8004 www.nabu-katinger-watt.de

Foto: Andrea Keil

nen Abstecher zum Info-Haus Spökenkieker unternehmen: Hier stellen sich verschiedene land- und forstwirtschaftliche Verbände vor und informieren über die Entstehung und den Unterhalt der Landschaft aus ihrer Sicht. Auf dem Rückweg geht es an Ackerflächen vorbei. Sind sie gerade gepflügt, stehen hier hungrige Lach- und Sturmmöwen, Stare, Kiebitze, Kampfläufer und Goldregenpfeifer und picken Würmer und Insekten aus dem Boden. Wenn man die Erde genau betrachtet, findet man die ein oder andere Muschel im Maulwurfshügel oder Baumteller: Das erinnert daran, dass hier alles mal unter Wasser gestanden hat. Woanders im Wald steht ein Boot: Ein Relikt aus vergangenen Zeiten? Die anderen Routen lauten „Schatzkästchen, öffne dich!“ und „Eiergrogtour“ und für den, der es wissen will, „Fix und fertig“. Manche überschneiden sich ein wenig und natürlich ist man frei, sie je nach Wunsch und Wille zu kombinieren. Mit dem NABU in die Natur Das sollte man sich nicht entgehen lassen! Der NABU bietet zahlreiche geführte Touren in die Natur an. So kann man Vögeln, Fledermäusen, Wasserbüffeln, Wildbienen und bei der Eiderfahrt Seetieren schnell näherkommen. Auch hat der NABU Wattwanderungen und Salzwiesenführungen im Angebot.

Neues aus Friedrichstadt

Sommerliche Inspirationen an den Häusern der Altstadt sondern steht auch im Mittelpunkt der Friedrichstädter Rosenträume. Am 30. Juni und 01. Juli 2018 eröffnet die Veranstaltung auf dem Marktplatz der Grachtenstadt mit einem großen Rosenverkauf, Livemusik, Essen und Trinken sowie schönen Dingen für ein rosiges Leben den Veranstaltungsreigen des Sommers.

Duftend: Friedrichstädter Rosenträume Die Rose – Königin der Blumen – spielt in der Holländerstadt eine ähnlich große Rolle wie die Tulpe in den Niederlanden. Sie rankt nicht nur in verschiedenen Farben dekorativ

Bezaubernd: Friedrichstädter Lampionfest Ende Juli lädt die Stadt zwischen Eider und Treene zum beliebten Friedrichstädter Lampionfest ein. Vom 27. bis 29. Juli 2018 währt die Party zu Land und zu Wasser. Livemusik, Familienprogramm, ein Festzelt, Grachtenfahrten und Feuerwerk gehören genauso dazu wie der alljährliche Höhepunkt des

TOURISMUSVEREIN FRIEDRICHSTADT U.U. E.V. Am Markt 9 25840 Friedrichstadt

Foto: TV Friedrichstadt _ D. Jacobs

Auf eigene Faust – Fünf Touren durch das Katinger Watt Natürlich kann man auf einem der Parkplätze aussteigen und sich einfach treiben lassen. Man kann aber auch den vom NABU ausgearbeiteten „Naturführer Eidermündung“ zur Hand nehmen oder aus dem Internet downloaden und sich von den Spaziervorschlägen inspirieren lassen. Hier sind kürzere und längere Rad- und Wandertouren von der 3,4 km langen „Stippvisite in Wald und Feld“ bis zur 14,5 km langen „Tour de Katwatt“ liebevoll beschrieben. Erstere beginnt beispielsweise am Aussichtsturm „Kiek ut“. Ein Fernglas wird empfohlen, um die Wat- und Wasservögel besser beobachten zu können. Später biegt man in den Wald ein, wo es einen Waldlehrpfad gibt und einige Turngeräte für Kinder. Die große Tour tritt man besser per Rad an, auf großen Wirtschafts- und Plattenwegen lässt es sich leicht treten. Man kann sich einen guten Überblick verschaffen, sieht auf den Eiderdammflächen Gänse- oder Wiesenvogelschwärme grasen und am Eidersperrwerk Seevogelkolonien. Küstenseeschwalben und Lachmöwen brüten hier und fischen im Eiderstrom nach kleinen Fischen und Krebsen, aber auch Austernfischer und Sandregenpfeifer sind geschäftig unterwegs. Die Tour führt am Waldsee vorbei und am Feuchtgrünland mit Blick auf die „Grüne Insel“. Wer mag, kann ei-

INFO-HAUS SPÖKENKIEKER Schäferweg 9 25832 Tönning Telefon 04861/617088 www.spoekenkieker-sh.de

Foto: TV Friedrichstadt _ D. Jacobs

Ein Paradies für Vögel und Ornithologen Das Wattenmeer ist eines der vogelreichsten Gebiete der Erde. 12 Millionen Vögel kommen jedes Jahr hierher, um zu brüten und zu rasten. Viele Wat- und Wasservögel wie Nonnen- und Graugänse leben und landen im Katinger Watt zwischen. Die Wiesen locken nicht nur verschiedenartigste Vögel von Kiebitz, Säbelschnäbler und Uferschnepfe bis zur zutraulichen Rauchschwalbe an, sondern auch die Vogelkundler. Auf einer Führung mit Sarah Seibel, die derzeit ihr FÖJ beim NABU macht, ist man erstaunt, wie „dicht besiedelt“ die drei Beobachtungshütten im Katinger Watt doch sind: Mit gigantischen Spektiven ausgerüstet, warten die Ornithologen geduldig, was sie außer den friedlich dümpelnden Löffel-, Brand-, Pfeif- und Spießenten noch vor die Linse bekommen. Vielleicht einen Eisvogel oder einen Seeadler? A propos Linse: Beim NABU kann man sich gegen geringe Gebühr sehr gute Ferngläser der Firma Leica ausleihen. Dadurch sieht man deutlich besser, ob es sich um einen Goldregenpfeifer oder Alpenstrandläufer dreht, was sich da in der Ferne bewegt. Sarah Seibel ist gut informiert: Sie erzählt, dass vor einigen Tagen in St. Peter-Ording ein Rothalstaucher gesichtet worden sei, eine Seltenheit. Wenn so etwas auf www.ornitho.de gemeldet wird, „fliegen“ die Vogelgucker sofort hierher.

Foto: Andrea Keil

Mit dem RufBUS erreichbar! Mindestens zwei Stunden vorher anrufen. Telefon 0171/1205655 oder 04862/1000788

Fests: der Lampionkorso auf den Grachten. Fantasievoll geschmückte, musikalische Boote ziehen dann in einer lustigen Karawane über die Wasserstraßen an den Zuschauern vorbei.

Telefon 04881/93930 info@friedrichstadt.de www.friedrichstadt.de

Andrea Keil 45

Kinderkram

Wichtige Tipps für Kids!

Später dachten wir uns noch einige Spiele aus, schickten uns gegenseitig Flaschenpost

Zum Südstrand. 09. Juli, 13.30 Uhr und 08. August 2018, 16.30 Uhr

Abendwanderung in den Westküstenpark Treffpunkt Kinderspielhaus* 06. Juli, 15. und 31. August 2018, 18 – 21 Uhr Eine geführte Tour für Kinder ab 6 Jahren.

und bauten Burgen. So wie in dem Buch „Strandgeschichten“ von Cornelia Funke, das Mama Georg vorlas – wo auch Strandschweine vorkommen, aber keine Freibadhasen! Bis er immer müder wurde und in ihren Armen einschlief. Wir fanden, dass es Zeit war, nach Hause zu fahren, aber nun war Papa weg! Erst da sahen wir seine „Freibadpost“, einen kleinen Zettel mit der Notiz: „Bin im Fitnesspark nebenan“ – woraufhin Mama lachend sagte: „Lilly, kannst du ihn mal vom Seniorenspielplatz abholen?“ Und das war dann wohl eine gelungene Retourkutsche auf Papas Bemerkung heute morgen. von Lilly

Familien-Wattwanderung mit Picknick Ab Pfahlbaurestaurant Strandhütte,

Sommerfest im Kinderspielhaus* 11. Juli 2018, 11 – 15 Uhr Buntes Programm im Jahrmarkt-Stil. Schaftag Westküstenpark 15. Juli 2018, 11 – 17 Uhr Kunterbuntes Familienprogramm mit Theaterstück. DLRG-Strandfest Badestrand Tönning 22. Juli und 07. August 2018, 12 – 17 Uhr

Strand-Olympiade Badestelle Ording, Badeaufsicht 25. Juli und 22. August 2018, 14 – 16 Uhr Verrückte, bunte, knifflige, schnelle und witzige Olympiade für Kinder. Spiel- & Puzzletag DÜNEN-HUS 01. August 2018, 11 – 16 Uhr DLRG-NIVEA-Strandfest Eventgelände Ordinger Strand 08. August 2018, 14 – 17 Uhr *Nestlé Schöller Kinderspielhaus, Dorfstraße 57, St. Peter-Ording

www.multimar.de

Ich freundete mich auch gleich mit einem anderen Mädchen an, Lisa, mit der ich alles ausprobieren wollte, zusammen vom Einmeter- und Dreimeterbrett springen, auf das Riesenkrokodil rauf, die Riesenrutsche runter, als Mama plötzlich angelaufen kommt und ruft: „Georg ist weg, ich kann ihn verdammt nicht mehr finden!“ Wir halfen Mama also Georg suchen, die unheimlich aufgeregt war und Angst hatte, er könnte ertrunken sein. Doch dafür gibt es schließlich Bademeister und die passen auch auf. Beim Umherrennen entdeckten wir den Ausgang, der führt zur Eider runter und dachten schon, da sei er hin. Aber

schließlich sahen wir ihn, den kleinen dummen Kerl, wie er hinter einem Hasen herjagte und Haken schlug, genau wie der Hase, inmitten der vielen Beine. Bis er ihn schließlich fing und glücklich im Arm hielt. Er grinste, als wir zu ihm kamen und sagte: „Das ist mein neuer Freund, er heißt Günter und lebt hier im Freibad.“ Wobei ich nicht weiß, wie Günter geschrieben wird, ob mit „h“ oder ohne. Das war dann auch egal, jedenfalls drückte Mama Georg und Günter fest in die Arme und sagte: „Ich glaube, jetzt brauchen wir alle dringend ein Eis!“ Womit sie dringend recht hatte. Das Tolle an der Aktion mit Georg war, dass wir den Übergang und die vielen verschiedenen Möglichkeiten am Badestrand gefunden hatten: Ein Wasserspieli, der war mehr was für Georg, und ein großer Spieli, der war mehr was für mich – weil da braucht es schon mehr Muckis. Daneben gab es noch so ein Volleyball- und ein Fußballfeld und auf dem Steg entdeckten wir noch so ganz was Tolles: Eine Schlickrutsche! Wobei ich gar nicht verstehe, wieso Erwachsene das nicht auch toll finden. Jedenfalls, als wir die anderen Mädchen da so eingemoddert stehen sahen, wollten Lisa und ich auch gleich. Und das war dann der Hit: In den tiefen, weichen Schlick rutschen. Das ist so ein schönes, sanftes Gefühl, wenn der matschige Modder sich zwischen die Zehen quetscht!

Buchtipp Strandgeschichten Cornelia Funke Kinderbuch 60 Seiten kartoniert Loewe Verlag ISBN 978-3-7855-5920-8 6,90 Euro

e Verlag

Bestimmt glaubt Ihr mittlerweile, dass ich eine Wasserratte bin. Jedenfalls, wenn ich die Wahl habe zwischen Laufen oder Schwimmen, entscheide ich mich doch wohl fürs Schwimmen. Und so kam es, dass wir einen Tag lang ins Meerwasserfreibad nach Tönning gefahren sind, „weil dort das Wasser so schön warm ist“, wie Mama meinte, „da kann ich schön eine Runde Aquafitness machen“. Und Papa kommentierte: „Och, Seniorenturnen in der Badewanne!“, aber genau das war es ja, was Mama so toll fand an der Sache und mein Bruder Georg und ich auch, so dass Papa ganz schnell ganz leise wurde. Die haben da so ein Dings, so eine Solaranlage, die liegt wie ein schwarzer Teppich aus Schläuchen um die Becken herum und macht das Wasser schön warm, je nachdem, wie stark die Sonne scheint.

Foto: Wolfgang Ammon

Hallo, da bin ich wieder – Lilly! Heute melde ich mich aus dem Tönninger Freibad und bringe Euch einen Koffer voll Geschichten mit: Von wegen Flaschenpost, Freibadhase und Schlickrutsche. Was das ist? Na, Ihr werdet staunen!

Fo to: Lo ew

Foto: Wolfgang Ammon

Foto: stock.adobe.com/fotofun

Ins Glück gerutscht

MIT TEN IN TÖNNING : MEERWASSERFREIBAD TÖNNING Strandweg 2 25832 Tönning www.foerderverein-meerwasserfreibad-toenning.de

Schwangere Männer Das Seepferdchen. Die Männchen tragen den Nachwuchs aus. Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum · Dithmarscher Straße 6a, 25832 Tönning

Ein Sommer voller Leben

Save the Date

Ausstellung, Musik und Party – auf Eiderstedt ist was los! FUN & SUN. Wo das Leben brodelt. SOMMER-HIGHLIGHTS Benefizkonzert der Big Band der Bundeswehr Erlebnis-Promenade 03. Juli 2018, 20 Uhr Mitreißende Klassiker und aktuelle Hits. Gegen-den-Wind-Triathlon und Halbmarathon Eventgelände Ordinger Strand 14. und 15. Juli 2018 Das jährliche Sportwochenende für verschiedene Altersklassen und Distanzen. Winzerfest Marktplatz St. Peter-Ording Dorf 19. bis 22. Juli 2018, ab 15 Uhr Deutsche Winzer bieten gute Tropfen an. Techniker Beach Tour Eventgelände Ordinger Strand 20. bis 22. Juli 2018 Tour-Stopp der Deutschen Meisterschaften im Beachvolleyball. Drachenfestival Eventgelände Ordinger Strand 03. bis 05. August 2018 Bunt flatternde Drachenkunstwerke. Multivan Kitesurf Masters Eventgelände Ordinger Strand 15. bis 19. August 2018 Spannende Wettkämpfe zum Finale der Deutschen Meisterschaften im Kitesurfen. Soul Kitchen Festival Erlebnis-Promenade 14. bis 16. September 2018 Soul-Musik und Street-Food. After Show Party StrandGut Resort 14. und 15. September 2018, ab 22 Uhr Inklusive Getränken, Mitternachtssnack und Livemusik, 49 Euro pro Person. DÜNEN-HUS Konzert mit The Bloosters 28. Juni 2018, 15.30 Uhr 48

Sommerbühne 04. Juli und 15. August 2018, 15.30 Uhr Infotainmentmitmachshow SPO macht Lärm 09. Juli 2018, 15 Uhr Benefizkonzert diverser junger Künstler.

LaLeLu A-Capella-Comedy 28. August 2018, 20 Uhr Ein Mix aus Gesang, Komik, Show, Parodie, Pop und Klassik. PARTY & CO IM BEACH MOTEL

The Moneybrothers Unplugged 12. Juli 2018, 15.30 Uhr

Sunset Soul Kitchen jeden Mittwoch, ab 18 Uhr Den Strand vor der Türe, die Musik in den Ohren – bei Sonne auf der Terrasse.

Open Air mit Thin Crow 17. Juli 2018, 20 Uhr Classic Rock vom Feinsten – unwiderstehliche Show.

MINI Open Air Kino & Public Viewing 13. Juli bis 15. Juli 2018, ab 17 Uhr Großes WM-Fußball-Kino hinter dem Deich!

Essen erlaubt! Verboten war gestern. 18. Juli 2018, 20 Uhr Eine Show mit Nährwert! Sekt and the City 25. Juli 2018, 20 Uhr Comedy-Revue voll geballter Energie. Open Air mit Lebendig 31. Juli 2018, 20 Uhr Coversongs und selbst geschriebene deutsche Musik von coolen Gießener Jungs. Musical Night 09. August 2018, 20 Uhr Einmalige Show der ganz großen Stars der Musical Szene! Naturwunder Erde – Greenpeace Multimedia Show 04. August 2018, 20 Uhr Wir werden alle sterben! – Panik für Anfänger 21. August 2018, 20 Uhr Deutschlands „lustigster Seelsorger“ kann helfen.

Hang Ten Garage Club mit Sem Seiffert 06. August 2018, 21 Uhr Sem Seiffert on tour mit seinem neuen Album „Diary of a Traveller“. Durch die Nacht mit fritz 28. September 2018, ab 17 Uhr Wir feiern mit fritz kola und Euch.

Kulturprogramm der Sommerkirche Welt www.sommerkirche-welt.de

Musik am Markt Marktplatz 11. und 25. Juli, 08. und 22. August 2018, 18.30 – 22 Uhr

FRIEDRICHSTADT Friedrichstädter Rosenträume Marktplatz 30. Juni und 01. Juli 2018, ab 10 Uhr Renommierte Züchter zeigen historische Rosen, Rambler, Strauch- und Beetrosen. Friedrichstädter Lampionfest Marktplatz und Innenstadt 27. bis 30. Juli 2018 Highlight ist der Lampionkorso am Samstag mit anschließendem Höhenfeuerwerk.

Krabbenpulen Packhaus am Hafen 18. Juli, 01., 15. und 29. August 2018 19 – 23 Uhr Mondscheinkino Packhaus am Hafen 02. bis 04. August 2018, ab 21 Uhr Peermarkt mit Ringreiten Schlossgarten 19. August 2018

Herbstzauber mit Keramik-Tagen Marktplatz 15. und 16. September 2018, ab 10 Uhr Landwirtschaftliche Produkte, Biowaren, Kunsthandwerk und Keramik.

Kunst im Packhaus Packhaus am Hafen 01. und 02. September 2018, 11 – 18 Uhr

TÖNNING

34. Internationales Figurentheater Festival 14. bis 23. September 2018 Pole Poppenspäler Tage Husum

WM – Public Viewing Siehe Seite 33 im MAGAZIN.

Foto: Markus Schmidt

Veranstaltungen

SPENDENAKTION für die Stiftung Humor hilft heilen HHH von Dr. Eckart v. Hirschhausen mit den Specials „Sparring für ManagerInnen“ und „Tiergestützte Outdoorchallenge für Leader“ in St. Peter-Ording. Termine und Preise nach Vereinbarung. www.bilstein-kollegen.de/news-press

HUSUM

Weitere Veranstaltungen finden Sie im Veranstaltungskalender oder unter: www.st-peter-ording.de

ST. PETER-ORDING Life is a Beach Strandkorbhalle Norderdeich 02. Juli bis 09. September 2018 15 – 18 Uhr außer samstags Sommerkunstausstellung

Hol dir deinen Adenauer & Co. Sankt Peter-Ording Hoodie

TETENBÜLL „Windige Geschichten“ von Hartmut R. Berlinicke Haus Peters 18. August bis 28. Oktober 2018 Ausstellung GARDING

Gitarrenpop mit Paul & Finley 22. August 2018, 20 Uhr

Musikantenbörse Garding Innenstadt 03. Juli bis 21. August 2018, 19 – 23 Uhr Dienstags live und open air Blues, Rock und Folk.

Open Air mit der Lenard Streicher Band 23. August 2018, 20 Uhr Dynamische Mischung aus Swing, Rock’n’Roll-, Boogie und Rockabilly – es wird getanzt!

„Figur und Fläche“ Altes Rathaus 16. September bis 28. Oktober 2018 Ausstellung von Lucia Figueroa und Karen Seggelke.

Du findest uns Im Bad 18, 25826 Sankt Peter-Ording g / facebook.com adenauercostpeterordin spo/ dco instagram.com adenauerun -

Strandkorblektüre

Die Autorin Tanja Janz ist bekannt mit Nordsee-Romanen wie „Krabbe mit Rettungsring“ und „Mit dir auf Düne sieben“. Nun hat sie ein Jugendbuch verfasst unter dem Titel „Meersalzküsse“. Emma, die Protagonistin der Geschichte, freut sich auf einen Urlaub in Italien allein mit ihrer Freundin und auf Riminis langen Sandstrand: Pizza, Pasta, Party und jede Menge Urlaubsflirts, so träumen die Mädchen. Als Emma allerdings eine Fünf in Englisch schreibt, verwerfen die Eltern die Urlaubsplanungen kurzerhand, da Emma versetzungsgefährdet ist. Sie soll nun mit ihrer Schwester Lea nach St. Peter-Ording reisen, im NordseeInternat Englisch lernen und ein Auge auf Lea haben, die dort reitet. Ihre Mutter findet:

„Du darfst da lernen, wo andere Urlaub machen.“ Emma ist schwer enttäuscht, hat sie zuvor noch nie von St. Peter-Ording gehört. Sie stellt sich den Ort einfach langweilig vor, sieht die Leute dort vorm geistigen Auge in Jeans und Strickjacke umherlaufen und nicht in Bikini und mit Sonnencreme. Doch natürlich kommt alles anders: Schon kurz nach der Ankunft stößt sie über „Kapitän“, einen verloren gegangenen Neufundländer Hund, auf Jannis: Ein gut aussehender, lässiglockerer Junge mit Longboard und bunten Armbändern, der gleich mit ihr losflirtet. Fast zeitgleich lernt sie im Englischkurs Rike kennen, ein „typisches Surfermädchen“ und die Tochter von Henner, den wir am Anfang des Romans kennengelernt haben. Natürlich stellt sich St. Peter-Ording gar nicht als so langweilig heraus, wie Emma erst annahm –

Andrea Keil

Foto: Arena Verlag GmbH

Salzige Küsse am Meer

vor allem der 12 km lange feine Sandstrand kann es mit Rimini locker aufnehmen. Und die Leute dort sowieso, besonders Rike und Jannis. Erfreulicherweise entwickeln sich die Dinge für Emma doch vorteilhaft, so dass es ein echter Urlaub wird – eigentlich genauso, wie sie es sich erträumt hat. Selbst das Englischcamp beschert ihr ein echtes Happy End.

st-peter-ording.de

p as s B ades s s Wellne ügen vergn Ruts ch

MEERSALZKÜSSE Tanja Janz, Jugendbuch, 240 Seiten Arena Verlag GmbH ISBN 978-3-401-60420-6, 12,00 Euro

Praktisch und handlich passt der Kulturreiseführer Eiderstedt 2018 in jede Tasche: Hier findet man viel Wissenswertes über die Halbinsel und zahlreiche Anregungen zu Ausflügen. Wohin soll es heute gehen? Kein Problem, der Kulturreiseführer Eiderstedt weiß Rat: Denn zu jedem Örtchen nennt er Kulturpunkte, die man gut zu Fuß, per Rad oder mit dem Auto ansteuern kann. Mit Bild und kurzem Begleittext ist man schnell in Kenntnis gesetzt, wenn es gilt, das wichtigste über ein historisches Gebäude, eine Galerie,

eine landschaftliche Besonderheit oder die Geschichte eines Ortes zu erfahren. Sehr schön sind die im Reiseführer ausgearbeiteten zehn Rundtouren, auf denen jeweils mehrere Kulturziele liegen. Vom 24. August bis 02. September 2018 finden verschiedene Events statt von Kunst, Kultur, Natur und Musik bis hin zu geführten Tagestouren, die jeweils von einem ortskundigen Tourenguide begleitet werden und alle eintrittsfrei sind. Kunst im Packhaus Tönning am ersten Septemberwochenende ist nur eines von vielen Highlights. Andrea Keil

Foto: Eiderstedter Kultursaison e.V.

Kulturtipps im Kleinformat

KULTURREISEFÜHRER EIDERSTEDT Das Büchlein ist über den Eiderstedter Kultursaison e.V. sowie an vielen Kulturpunkten und in den Tourist-Informationen für 5,00 Euro erhältlich.

dünen-therme

Freizeit- und Erlebnisbad mit großer Saunalandschaft

Maleens Knoll 2 · 25826 St. Peter-Ording Öffnungszeiten: April - Oktober, täglich 10.00 - 22.00 Uhr Telefon (0 48 63) 999 161 · E-Mail: info@tz-spo.de

Vermietung von exklusiven Ferienobjekten in SPO

GOLDE SPO – Ihr Gastgeber für Urlaubsdomizile in Sankt Peter-Ording Bei uns finden Sie exklusive Ferienhäuser unter Reet, charmante Ferienwohnungen, sowie stilvolle Penthäuser mit echtem Wohlfühlambiente. Zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden: Wir bieten Ihnen für jeden Anlass die richtige Ferienunterkunft, die Ihren ganz persönlichen Wünschen entspricht. Golde SPO GmbH & Co. KG Dreilanden 1 25826 Sankt Peter-Ording

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