Together 20

ΚΟΖΑΝΗ ΠΤΟΛΕΜΑΪΔΑ ΓΡΕΒΕΝΑ ΚΑΣΤΟΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΑ

TOGETHER FREE PRESS ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2017 / ΤΕΥΧΟΣ 20

ΠΡΟΣΩΠΑ ΤΟΠΟΙ ΔΡΑΣΕΙΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΩΤΕΣ ΣΥΝΟΜΙΛΙΕΣ

TOGETHER FREE PRESS ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2017

Ιδρυτής: Θωμάς Δημητριάδης Απρίλιος 2017- τεύχος 20- τιμή φύλλου 0,10 Εκδίδεται από την ΕΝΤΥΠΟΣ ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΜΙΚΕ Αρχελάου 25-50132 – Κοζάνη – Τ. 2461025600 Στοιχεία ηλεκτρονικής επικοινωνίας: info@togethermag.gr www.togethermag.gr Υπεύθυνη έκδοσης: Κέλλυ Γρηγοριάδου Σχεδίαση- Σελιδοποίηση: Γιάννης Βγόντζας Σχέδιο εξωφύλλου: Σωτήρης Σιουτζιούκης σε φωτογραφία του Αλέξανδρου Βρεττάκου Εκτύπωση: ΙΡΙΣ ΑΕΒΕ

Editorial

Λαμπρή ονόμασε ο λαός μας το Πάσχα με μια λέξη που μετέφερε το μήνυμα του κύκλου της ζωής και της φύσης, της νίκης, της ζωής επί του θανάτου και του ερχομού της άνοιξης. Πανάρχαιη είναι η καταγωγή των χριστιανικών μύθων για τα πάθη και την ανάστασή που έθρεψε την ποιητική μούσα του λαού μας. Το Πάσχα μας δείχνει τον δρόμο της δικής μας ανάστασης με μια νέα και αθώα ανάσα. Σε όλους τους πολιτισμούς υπάρχει μια μυστικιστική, συμβολική αναπαράσταση του Θανάτου και της Ανάστασης καθώς και ένα μυσταγωγικό πέρασμα από το φθαρτό στο άφθαρτο, από το μιαρό στο άχραντο. Δεν μπορείς να βαδίσεις όμως το πέρασμα αυτό μέσα από το μονοπάτι της προσωπικότητας η οποία αναπαράγει το παρελθόν και ένα συνονθύλευμα εμπειριών, αναμνήσεων, τραυμάτων, επιθυμιών, φόβων και νευρώσεων. Η προσωπικότητα όμως δεν υπάρχει, δεν έχει ζωή, δεν έχει ανάσα αλλά χρωματίζεται με τις σκέψεις και τον νου. Γι’ αυτό, στο φετινό Πάσχα ας μην μείνουμε άλλο στο παρελθόν, ας κάνουμε τη μετάβαση, ας περάσουμε στην ολοκλήρωσή μας και μόνο χωρίς καθρέφτες του άλλους. Αν είναι να δώσουμε, να αγαπήσουμε , να εργαστούμε, να προσφέρουμε, ας το κάνουμε από καρδιάς χωρίς φόβο. Αυτό το Πάσχα προχώρα και τραγούδα για την ψυχή σου.

2

ΔΕΠΟΥΝΤΗΣ ΙΑΣ «Ποτέ πριν..» «Ποτέ πριν δεν ακούστηκαν οι θείες καμπάνες να χτυπούν γι’ αυτούς που λείπουν. Ποτέ πριν δεν άναψαν οι γιορτινές λαμπάδες της Λαμπρής, γι’ αυτούς που για πάντα λείπουν. Ποτέ πριν, σαν απόψε, δεν κατεπόθη ο θάνατος εις νείκος, γι’ αυτούς που λείπουν, αποδημητές, στη χώρα του πολέμου! Ποτέ πριν!.. Αυτοί την αρμονία δίνουν στις καμπάνες. Ανάβουν τις λαμπάδες της Λαμπρής. Νικούν το θάνατο με την αιωνιότητά τους! Κάθονται στο τραπέζι του δείπνου μας, θλιμμένοι, σαν ανάμνηση από τόσα χώματα πλημμυρισμένα. Ωραίοι σαν το θαύμα του Ευαγγελίου. Σα μια κραυγή χαράς, Χριστός Ανέστη! Κι αυτές οι θείες καμπάνες είναι τα λόγια τους. Κι αυτές οι κόκκινες λαμπάδες είναι το βλέμμα τους. Κι αυτή η λεπτή κλωστή στα δάχτυλά τους είναι η ζωή μας. Όλοι, νεκροί και ζωντανοί, γύρω στο γιορτινό τραπέζι της Λαμπρής. Κέλλυ Γρηγοριάδου

Που θα βρείτε το Together Κοζάνη Αεροδρόμιο Mind Bar Pinelo 50ράκη Στου αιώνα την Παράγκα Πολυχώρος Διδώ Chorus Στου αιώνα την παράγκα Ρεβύθι Το πέλαγος Οινοποιόν Αμορίνο Crossroads Beer bar Kaklidis Bakery Μορμόλης Λάτσκος Χρυσός Σκούφος Η Φωλιά- Νεράιδα Κοζάνης Katerina Βakery DEUX KK Κτελ Κοζάνης Δημαρχείο Ψιλικά Θωμάς Λαζαριώτης (Μοναστηρίου) Περίπτερο Ψιρικοκό Press Time Κέντρο Τύπου Αριστοτέλους 12 & Γκέρτσου Κέντρο Τύπου 11ης Οκτωβρίου Πτολεμαΐδα Κέντρο τύπου- τυπογραφείο Ξενοφών, 25ης Μαρτίου 23 Πρακτορείο εφημερίδων , Β. Κων/νου Ιδέες Καφέ

Γρεβενά Fuit Art Café Δημαρχείο Zoomserie Εστιατόριο Αυλαίς

Δεσκάτη Βιβλιοπωλείο Κοτίτσας Σέρβια Κέντρο Τύπου Σαββίδης

Καστοριά

Βελβεντό

Βιβλιοπωλείο ΑΛΠΑ Βιβλιοθήκη ΤEI Brown coffee Nautical Hall

Κέντρο Τύπου Δουλδούρα

Φλώρινα Καφέ Ρόζα Σχολή Καλών τεχνών Φλώρινας The Factory καφέ γκαλερί Σύγχρονο περίπτερο Δ.Κ. Βιβλιοθήκη Φλώρινας «Βασιλικής Πιτόσκα»

Θεσσαλονίκη Μέγαρο Μουσικής Έντεχνον café Ιωάννου Δέλλιου 4 Αρκούδα Κων/νου Μελενίκου 20 Γάτα bar Νικηφόρου Φωκά 4 Αθήνα

Κέντρο Τύπου Σφακιανάκη Εστιατόριο Κοντοσώρος Ταβέρνα ΘΩΜΑΣ

Εθνική βιβλιοθήκη- Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος Μπλε Παπαγάλος, Μεταξουργείο Ερωδιός, Καλλιδρομίου 63, Εξάρχεια Chez Michel, Ηροδότου 15, Κολωνάκι Στοά του Βιβλίου - Polis Art Cafe, Πεσμαζόγλου 5 & Σταδίου

Σιάτιστα

Mήλος

Περίπτερο Κλεισιάρης (έναντι Δημαρχείου) Δημαρχείο

Δημαρχείο Αγγελική Gellato Αδάμαντας Αρμενάκι Πολλώνια Milos Adventures Αδάμαντας Το Πέτρινο- Ζεφύρια

Αμύνταιο

Άργος Ορεστικό Βιβλιοχαρτοπωλείο Σανταλίδης Αεροδρόμιο

Σε αυτό το τεύχος συνεργάστηκαν:

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ ΕΔΩ

→ ads@togethermag.gr T.24610 25600

Κέλλυ Γρηγοριάδου Ελένη Μαρινού Γιάννης Βγόντζας Γλύκα Παυλίδου Παναγιώτης Μουτσογιάννης Κώστας Ελισαίου Μαρία Διάφα Δημήτρης Στραβού Ελένη Γκόρα Έλενα Ζαρδέλη Αφροδίτη Ζαρδέλη Κατερίνα Παπαστεργίου

Στάμος- Ντίνα Βύρων Μπακαϊμης Αναστάσιος Σιδηράς Tim Otter Heptahedron.studio Νίκος Σκαφίδας Έλλη Παπαστεργίου Σπύρος Κουταβάς Χάρης Κοντοσφύρης Γιώργος Μανδραβέλης Γιώργος Φωτόπουλος Ο.Χ.Ε

Σελίδα 4 Together Free Press Απρίλιος 2017

TOGETHERGRAM # 4 Οι μέρες είναι ποιητικές όταν περνάνε όμορφα. Ένα επταήμερο με τον Χάρη Κοντοσφύρη

“Από της 06/02 και για εικοσιεννιά μέρες στο πατάρι του Factory ένα ιδιότροπο καφέ στην Φλώρινα παρουσιάστηκε μια έκθεση που προσπαθούσε να αποτιμήσει την σχέση που έχει η κλινική ψυχασθένεια με τα καθημερινά ζητήματα φόβων, αναστολών και ανεκπλήρωτων επιθυμιών. Είκοσι καλλιτέχνες ενεργοποιήθηκαν συνεργατικά για να μπορέσουν να δια δράσουν η φωτογράφος Σοφία Αντωνακάκη και ο Μικρογλύπτης Πλάτων Μπουντακίδης. Η Σοφία παρουσίαζε φωτογραφίες ντοκουμέντο από την ψυχιατρική κλινική Πέτρα Ολύμπου και ο Πλάτωνας κατασκεύαζε όλους αυτούς τους μικρόκοσμους του μπροστά στον κοινό. Η έκθεση δρούσε ψυχοδυναμικά που σημαίνει ότι ο επισκέπτης γινόταν συμμέτοχος . Η ψυχοδυναμική επίδραση στον Χάρη Κοντοσφύρη εκφράστηκε με καθημερινές σημειώσεις που του πρόσφερε το σύνολο του έργου Ψυχή Άνωθεν που παρατηρούσε”

Δευτέρα Ακατέργαστο λουλούδι, απεικονισμένο στέλεχος μιας αιδιοφόρας αίσθησης, πάψε να με παροτρύνεις, Μην υπόσχεσαι την ευτυχία της συμμετοχής στις νέες μορφές. Η διάπλαση του χρόνου είναι η ανικανότητα να διασχίσεις το χώρο που εκτείνεται κάτω από τα πόδια σου στην αερογέφυρα του ποταμού των κλονισμένων νευρώνων.Η αλύσωση των γεγονότων σε κομπολογάκι του καφενείου μετέτρεψε αστούς μιας εγκόσμιας άσκησης σε επιφοιτηστές. Ανήσυχοι αστοί αγοράζουν κρέας μόνο από το κρεοπωλείο του Ησαΐα γιατί είναι πράσινο και επιδεικνύει εβδομαδιαίως σφάγια από περιοχές πριν τα αλεβίτικα χωρία της Συρίας.

Πέμπτη Μέσα σε ένα τάφο γινότανε της Αναστάσεως. Σαπίλα και αποσύνθεση κολλούσαν στην φορμάικα. Ο αχταρμάς ήταν φαγοπότι των σκουληκιών από τα χυμένα ένζυμα . Τα ορθάνοιχτα κύτταρα ασβεστωμένα κι άκαμτα δυσκόλευαν τα μυριάδες βακτήρια που αποσύνθεταν την κοιλιακή χώρα . Αδικόπηρος των λιπιδίων θα έκαιγε στα κεριά της μελανχολούσας ταφότρυπας. Αυτά είναι τα ιερογλυφικά του σκοτεινού χώματος. Τα αληθινό έπαθλο του θανάτου άνευ σκέψεων ή και χωρίς να υπάρχουμε καν μπροστά μας είναι ολόκληρο το άγνωστο χωρίς να χρειαστεί να βραδιάσει για να το προαισθανθούμε.

Τρίτη Πως μπορεί κάποιος να αφαιρέσει το νόημα μιας λέξης; Την διχάζει. Ένα νόημα προέρχεται από την σοφή ετυμολογία . Ένα δεύτερο προέρχεται από την καθημερινή ορθοφωνία. Διαφωνήσαμε τόσο πολύ που τραγουδήσαμε την αλφάβητο με όλα της τα γράμματα συν δυο ακόμη.

Παρασκευή Επήγα στο σπίτι του Κακού. Σπασμένα φλιτζάνια ήταν γεμάτο το χαλί. Τόση γεύση από καφέ πικρό, φλισκούνι καυτερό γέμιζε το στόμα σου. Τι κακό με βρήκε; Δεν θα μιλήσω μπουκωμένα του κακού. Έφτασε θεόρατος χωρίς χέρια. Μια κακόμοιρη κυρία μας σερβίρει. Σπάνε φλιτζάνια σωρό αθόρυβα στο κενό. Χωρίς χέρια το κακό αξημέρωτα μας βρήκε. Δες τε το κακό αχειροποίητα καταστροφικό, χωρίς χέρια πόσο κακό μπορείς να κάνεις; Το χειροποίητο κακό είναι των ανθρώπων πάντος το κακό.

Τετάρτη Θα ήθελα να φωνάξεις τα ονόματα νεκρών, με όλη την δύναμη. Απόλυτος αφανισμός στην στάχτη των κοσμοειδώλων, πόλεων ολόκληρων, πληθυσμών ολάκερων. Πόλεις πτώματα ,πληθυσμοί ενικοί. Κτίστες φιλιούνται με τον ήλιο, ανοικοδομούνται τα ουράνια ερείπια. Γυναίκες πληθύνονται στα σκοτάδια κάτω από τα σκεπάσματα. Η θνητότητα είναι η αρχή της κατοίκησης των πάντων. Νεκρότοποι τάφων. Άφθαρτη κατοίκηση ανασύρθηκε μετά τον πόλεμο του δυο χιλιάδες δεκαέξι, για να μην ξανακοιμηθεί καμία όνειδος στον κόσμο.

Σάββατο Όταν με διώχνει δέκα φορές με σπρώχνει. Η γυναίκα δέκα δέκα καταπίνει τα κύματα της δυστυχίας και αφηνιάζει το δελφίνι που τα χορεύει. Μια θάλασσα ακύμαντη απλώνεται μπροστά, ήσυχο αφήνει τον πνιγμό μου. Μια θάλασσα πάμπολλων γυναικών ακύμαντη με συναρπάζει για το διαφυγόν κύμα το πανώριο. Όλα εξαρτώνται από το κύμα, το κύμα που με πνίγει

Επίλογος: Ποιοι είμαστε: Ο Χάρης Κυριακή Κοντοσφύρης είναι εικαστικόςΗ λύπη δεν απολυμαίνεται με ζωγράφος και διδάσκει στην Σχολή υποχλωριώδες οξύ και τα άλατα του. Χρειάζεται μια βροντή εν μελαγχολία καλών τεχνών Φλώρινας Η Σοφία Αντωνακάκη είναι φωτογράφος και και τουλάχιστον δυο αστραπές. ντοκυμαντερίστρια. Ο Πλάτωνας Η λύπη με φως καθαρίζει. Μόλις Μπουντακίδης είναι μικρογλύπτης απολυμανθεί φοριέται πισθάγκωνα και σπουδάζει στην Σχολή καλών και ανέλπιδα σαν φουλάρι δεμένο τεχνών Φλώρινας. στα μαλλιά. Περισσεύουν μέτρα πολλά κι έτσι φοριέται σα γραβάτα του αξιολύπητου. Οι κουμπότρυπες δεν ανασαίνουν, αλλαξοπιστούν και ζητούν καινούργιο προσκυνητή, προτιμούν αυτόν της αχαριστίας. Η ηθική εποφθαλμιά πάντα την λύπη γιατί είναι η διέγερση της εναντίωσης. Φωτογραφίες: Xάρης Κοντοσφύρης - Σοφία Αντωνάκη

Δήμος Κοζάνης ,Ασκώντας Κοινωνική Πολιτική… Υποστηρίζουμε την Αναπηρία Αντιμαχόμαστε τις συνθήκες φτώχειας Φροντίζουμε την οικογένεια Καλύπτουμε τους ανασφάλιστους Προστατεύουμε, εκπαιδεύουμε και απασχολούμε δημιουργικά τα παιδιά Καταπολεμούμε τον κοινωνικό αποκλεισμό Νοιαζόμαστε για την Τρίτη Ηλικία Επιδοτούμε καταστροφές μετά από έκτακτα γεγονότα με γνώμονα τη διακριτικότητα και την αλληλεγγύη στον άνθρωπο, παρέχονται από το επιστημονικό και το διοικητικό προσωπικό, χωρίς διακρίσεις, χωρίς διαχωρισμούς, στη βάση της αρχής της ισότητας ένα πλέγμα υπηρεσιών, δομών και δράσεων, όπως:

Αναπτύσσουμε δράσεις καταπολέμησης των διακρίσεων

Υπηρεσίες στους πολίτες: •

• • • • • • • • • •

Ενώ:

Εφαρμογή του Κοινωνικού Εισοδήματος Αλληλεγγύης Καταβολή προνοιακών επιδομάτων αναπηρίας Επιδότηση μονογονεϊκών οικογενειών Επιδότηση ενοικίου για άστεγους υπερήλικες Επιδότηση μετά από έκτακτο ή απρόβλεπτο γεγονός όπως θεομηνία, πυρκαγιά κ.α. Επιδότηση δημοτών σε καταστάσεις ακραίας ένδειας Επιδότηση υπερήλικων ομογενών Παροχή φαρμακευτικής περίθαλψης Ψυχοκοινωνική υποστήριξη Κοινωνικές έρευνες Παροχή φροντίδας κατ΄οίκον σε μη αυτοεξυπηρετούμενα άτομα

• 450 νήπια και βρέφη φιλοξενούνται στους 8 Δημοτικούς Παιδικούς Σταθμούς • 3000 ηλικιωμένοι δραστηριοποιούνται στα 8 Κέντρα Ανοιχτής Περίθαλψης Ηλικωμένων (Κ.Α.Π.Η.)

• Γυναίκες θύματα έμφυλης βίας φιλοξενούνται στο Ξενώνα Κακοποιημένων Γυναικών • Μέσω του Κέντρου Κοινότητας οι δημότες εξυπηρετούνται και διασυνδέονται με όλα τα κοινωνικά προγράμματα και τις υπηρεσίες που υλοποιούνται στην περιοχή

Η ενιαία Κοινωνική Πολιτική του Δήμου Κοζάνης ολοκληρώνεται με τα προγράμματα της Κοινωφελούς Επιχείρησης Κοινωνικής Πρόνοιας και Μέριμνας, μέσω των οποίων: • • • • •

450 δημότες, σε 5 προγράμματα Βοήθειας στο Σπίτι 150 νήπια και βρέφη φιλοξενούνται στους 4 Παιδικούς Σταθμούς 60 παιδιά σε 2 Κέντρα Δημιουργικής Απασχόλησης Παιδιών (Κ.Δ.Α.Π.)

25 παιδιά στο Κέντρο Δημιουργικής Απασχόλησης Παιδιών με Αναπηρία (Κ.Δ.Α.Π.μεΑ.)

25 ηλικιωμένοι στο Κέντρο Ημερήσιας Φροντίδας Ηλικιωμένων (Κ.Η.Φ.Η.)

Ενώ: 200 δημότες σιτίζονται από το Συσσίτιο Απόρων Δημοτών

Τηλέφωνα επικοινωνίας: Τμήμα Κοινωνικής Πολιτικής: 2461028321 Κοινωφελής Επιχείρηση Κοινωνικής Πρόνοιας και Μέριμνας: 2461029842

Σελίδα 6 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τα πορτρέτα των μηνών

Γλύκα Παυλίδου

To πορτρέτο του Απριλίου τον θέλει αρχικά να είναι ο δεύτερος μήνας του δεκάμηνου Ρωμαικού ημερολογίου με την ονομασία Aprilis, λαμβάνοντας το όνομα του από το λατινικό ρήμα aperire, που σημαίνει ανοίγω, γιατί το μήνα αυτόν ανθίζουν τα λουλούδια.

Κ

άθε χρόνο την 1η Απριλίου αναβιώνει το έθιμο με τα αθώα ψέματα. Πρόκειται για μία παιγνιώδη συνήθεια των ανθρώπων, με παγκόσμια διάσταση. Το έθιμο έλκει την καταγωγή του από τη Δύση και οι ρίζες του ανιχνεύονται στους αρχαίους Κέλτες, οι οποίοι συνήθισαν την Πρωταπριλιά που καλυτέρευε ο καιρός να βγαίνουν για ψάρεμα. Τις περισσότερες φορές γύριζαν με άδεια χέρια, αλλά οι ψεύτικες ιστορίες τους για μεγάλα ψάρια έδιναν κι έπαιρναν. Ο Απρίλης έχει ντοπιολαλιές:

διάφορες

ονομασίες

στις

Γρίλλης, δηλαδή γκρινιάρης, γιατί συνήθως τελείωναν τα γεωργικά αποθέματα από τις προηγούμενες συγκομιδές κι άρχιζαν οι γκρίνιες στην οικογένεια. Η βροχή του Απρίλη θεωρείται από τους γεωργούς πολύ ευεργετική. Στη Θράκη το βρόχινο νερό της πρωταπριλιάς θεωρείται θεραυπευτικό. Παλιότερα το μάζευαν σε μπουκαλάκια και το έδιναν στους αρρώστους. Αηγιωργίτης, λόγω της μεγάλης χριστιανικής γιορτής του Αι Γιώργη στις 23 Απριλίου. Λαμπριάτης, λόγω του Ορθόδοξου Πάσχα ή Λαμπρής, που συνήθως είναι τον Απρίλη. Τριανταφυλλάς, επειδή ανθίζουν οι τριανταφυλλιές. Ο Απρίλιος αγαπήθηκε πολύ από το λαό και γι αυτό είναι πάρα πολλά τα δημοτικά τραγούδια και οι παροιμίες που αναφέρονται σε αυτόν τον μήνα. ‘Ηρθε ο Απρίλης λοιπόν… Φορτωμένος με λουλούδια, με χρώματα κι αρώματα. Ντυμένος με την αστραφτερή φορεσιά του ήλιου… Με την ψυχή του κατακλυσμένη από χαρά κι ελπίδα… Με το πρόσωπό του ζωγραφισμένο στο χρώμα των παιδικών ονείρων μας… Ήρθε ο Απρίλης… Η «καρδιά της Άνοιξης»! Ας τον καλωσορίσουμε όλοι, μικροί και μεγάλοι, με χαρά, με χαμόγελο, με αισιοδοξία… Κι ας σιγοτραγουδήσουμε το τραγούδι «Απρίλη μου», μαζί με τη Μαρία Φαραντούρη• αυτό το υπέροχο τραγούδι που και τη μουσική και τους στίχους του έχει γράψει ο Μίκης Θεοδωράκης… Καλό μήνα!

Απρίλης

Άνοιξη. Δυο σταγόνες θάλασσα τα μάτια σου. Μια καρδερίνα ανεβοκατεβαίνει σ’ έναν ξύλινο σταυρό. (Ποίημα του Γιάννη Ρίτσου από τη Συλλογή «Σημειώσεις στα περιθώρια του χρόνου»).

Πινελιές Μεγάλης βδομάδας

Ξ

αφνικά ο καιρός άλλαξε. Οι ζεστές μέρες έδωσαν τη θέση τους στη βροχή και το κρύο. Τοπίο στην ομίχλη και η σημερινή μέρα. Η πόλη μοιάζει σα να φόρεσε τα μεγαλοβδομαδιάτικα της και ακολουθεί ευλαβικά το θείο δράμα. Το Πάσχα είναι η γιορτή των ελλήνων. Αυτή που μας ταιριάζει απόλυτα. Η δική μας γιορτή. Η φύση ξαναγεννιέται και μαζί της κι εμείς. Η ζωή νικά το θάνατο. Και η ελπίδα θριαμβεύει με την δικαιοσύνη να νικά το άδικο και την αλήθεια να λάμπει. Ο σπόρος της Πασχαλιάς,θα φέρει σε όλους μας νέες ελπίδες. Τα χρόνια που τούτες τις μέρες υπήρχε κατάνυξη πέρασαν ανεπιστρεπτί. Οι περισσότεροι χάσαμε την πίστη μας. Ποιο πολύ μας γοητεύει το Μυστήριο του τελετουργικού. Η ανάγκη του ανθρώπου προς το Μυστήριο υπάρχει ενστικτωδώς, όπως η ανάγκη για τον έρωτα. Μα, η γιορτή του Πάσχα, με τα πάθη της και την τελική της κάθαρση είναι για πιστούς και άπιστους. Μια γιορτή για όλους. Με παράγωγα ανυπακοής. Κατάνυξη. Αυθόρμητη ανάγκη. Η επιστήμη μεταξεταστέα. Μυστικός δείπνος. Κάποιοι Ιούδες. Εκκλησία με συγγενείς. Ευαγγέλια. Τέσσερα ή και περισσότερα. Κεράκια. Η ταινία του Τζεφιρέλι. Ένα ιερό πτώμα. Ανέστη εκ νεκρών. Ο Χριστιανός είναι πιστός ή το αντίθετο; Tότε η αγάπη δεν είναι χριστιανική. Τι είναι αγάπη; Γεμάτοι κάδοι απορριμμάτων. Η σταύρωση. Η μεταφυσική αναζήτηση. Οι ιστορικές αποδείξεις, τα θαύματα. Εγγυημένες βεβαιότητες. Τα πατροπαράδοτα έθιμα. Η μαγειρίτσα. Το καημένο αρνί. Τα κόκκινα αυγά, το κόκκινο κρασί. Η κόκκινη κάρτα. Σε όλους. Το αίμα. Περιφέρω τον επιτάφιο μου. Αγγόγυστα, όπως ο Χριστός. Ως που επιτρέπεται να φτάσουμε; Η απελπισία συνώνυμο της αυτογνωσίας. Ιησούν ή Βαραββάν;

Όταν ήμουν παιδί περίμενα το Πάσχα για να διακόψω απ’ το σχολείο. Εβαζα τα καλά μου. Αργότερα, για να διακόψω απ’ τη δουλειά. Τώρα το περιμένω για να διακόψω απ’ τη θρησκεία. Να διακόψω από το δόγμα, τον ορισμό, την a priori παραδοχή. Οι αλήθειες ζουν λίγο. Κυρίως, σε παιδικά σώματα. Σ’ αυτά μπορούν και αναπτύσσουν τις λογικές τους. Μεγαλώνοντας, χρειάζεσαι περισσότερο την προστασία που σου παρέχουν οι θεσμοί και λιγότερο την προστασία που σου προσφέρει η πίστη. Συχνάζεις στην κοινωνία, όχι στους ουρανούς. Πίστευε και μη ερεύνα. Αυτό είναι ένθεο; Ιερό; Ο Θεός είναι παντού. Και στον ουρανό. Τις νύχτες, όταν καμιά φορά τον χρειάζομαι, ανοίγω τα σύννεφα σαν ακορντεόν και τον βλέπω. Συζητάμε για λίγο, σε θερμό κλίμα. Εχει ασημί γένια και παιδικό χαμόγελο. Κάνει με το ξυλαράκι του κάτι γραντζουνιές που μοιάζουνε με αστέρια. Βάζω ένα στην τσέπη μου, υπάρχουν πολλά. Να προσέχεις, μου λέει. Με βάζει να το υποσχεθώ. Βρέχει, αλλά εγώ δεν βρέχομαι. Είναι κι αυτό ένα θαύμα. Απ’ τα ακαταχώριστα. Τα ιδιωτικά. Η βδομάδα που διανύουμε, δεν είναι φιλοσοφία. Είναι τρόπος να ζεις και να αισθάνεσαι.

Γλύκα Παυλίδου

Σελίδα7 Together Free Press Απρίλιος 2017

Προύστ vs Νίκη Καράλη

Ποια είναι η εικόνα που έχετε για την απόλυτη ευτυχία; Το γέλιο ενός παιδιού.

Ποιο χαρακτηριστικό προτιμάτε περισσότερο σε κάποιον; Την ελευθερία.

Ποιος είναι ο μεγαλύτερος φόβος σας; Ο θάνατος ανθρώπων που αγαπώ.

Τι θεωρείτε πιο σημαντικό στους φίλους σας; Την εμπιστοσύνη.

Ποιο εν ζωή πρόσωπο εκτιμάτε περισσότερο; Τον Ορέστη Καλαμπαλίκη.

Ποια είναι η καλύτερη συμβουλή που σας έχουν δώσει; Να αντιμετωπίζω τον εαυτό μου με αγάπη και φροντίδα.

Σε ποιο πράγμα προδώσατε τον εαυτό σας και μετανιώνετε περισσότερο γι’ αυτό; Όποτε δεν αξιοποιώ τον χρόνο μου με ουσία. Για ποια προδοσία του εαυτού τους οικτίρετε τους άλλους; Την έλλειψη αγάπης. Ποιο εν ζωή πρόσωπο σιχαίνεστε περισσότερο; . Όσους εν γνώσει τους βλάπτουν ανθρώπους, ζώα και τη φύση.

Πότε κλάψατε για τελευταία φορά; Πριν δύο βδομάδες. Τι απεχθάνεστε περισσότερο στην εμφάνιση σας; Δεν θα έλεγα ότι απεχθάνομαι κάτι. Για ποιο πράγμα μετανιώνετε περισσότερο; Για τις φορές που άφησα ένα πρόβλημα να με ξεπεράσει.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας απόφθεγμα; Carpe diem

Τι ή ποιον αγαπάτε περισσότερο στην ζωή σας; Την οικογένειά μου και τους φίλους μου.

Τι νοσταλγείτε περισσότερο; Στιγμές με ανθρώπους που δεν είναι πια εδώ.

Ποιος είναι ο μεγαλύτερος μύθος για τη διασημότητα; Δεν ξέρω.

Ποιο είναι το πιο εξωφρενικό πράγμα που έχετε κάνει; Όπισθεν στη λεωφόρο Συγγρού.

Διαλέξτε πέντε λέξεις που περιγράφουν τον εαυτό σας; Σχολαστική, ανοργάνωτη, κυκλοθυμική, πεισματάρα, ενθουσιώδης.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας ταξίδι; Στο Μπουένος Άιρες. Ποια θεωρείτε την πιο υπερεκτιμημένη αρετή; Την πραότητα.

Ποιοι είναι οι δύο καλύτεροί σας φίλοι; Είναι σαν να μου ζητάτε να διαλέξω δύο από τα δάχτυλα του χεριού μου (που θα έλεγε και η γιαγιά μου).

Ποιο είναι το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό σας; Είμαι υπερβολικά αυθόρμητη.

Ποια μουσική θα θέλατε να παίξουν στην κηδεία σας; Θα προτιμούσα μία γιορτή όπου

H Nίκη σπούδασε υποκριτική στη Δραματική Σχολή ‘’Αρχή’’ της Νέλλης Καρρά και δημιουργία θεάτρου (devising) και σωματικό θέατρο στη σχολή London International School of Performing Arts (LISPA). Είναι απόφοιτος του Τμήματος Πλαστικών Τεχνών και Επιστημών της Τέχνης του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και ιδρυτικό μέλος των θεατρικών ομάδων ‘’Θείες’’ στην Αθήνα και ‘’Lyrebird Theatre Company’’ στο Λονδίνο. Έχει συμμετάσχει ως ηθοποιός και ως σκηνοθέτης σε παραστάσεις στην Αθήνα και το Λονδίνο. Διδάσκει υποκριτική και αυτοσχεδιασμό σε ενήλικες και ασχολείται με τον σχεδιασμό και την υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων για παιδιά. Αυτή την περίοδο παίζει στην παράσταση “Πηνελόπες” σε σκηνοθεσία της Αφροδίτης Μητσοπούλου στο Κέντρο Ελέγχου Τηλεοράσεων.

θα διαλέγουν τη παρευρισκόμενοι.

μουσική

οι

Τι θεωρείτε ως έσχατο βαθμό δυστυχίας; Τον πόλεμο. Πού θα θέλατε να ζείτε; Σε ένα σπίτι πάνω στη θάλασσα. Ποια είναι η αγαπημένη σας απασχόληση; Το θέατρο. Σε ποιες περιπτώσεις λέτε ψέματα; Όταν δεν υπάρχει ελπίδα συνεννόησης με αυτόν που μιλάω, ειδάλλως σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Ποιες λέξεις ή φράσεις χρησιμοποιείτε υπερβολικά; Τέλεια, σκατά, έχω αργήσει. Τι απεχθάνεστε περισσότερο στην εμφάνιση σας; Για ποιο πράγμα μετανιώνετε περισσότερο; Για τις φορές που άφησα ένα πρόβλημα να με ξεπεράσει Τι ή ποιον αγαπάτε περισσότερο στην ζωή σας; Την οικογένειά μου και τους φίλους μου Πότε και πού υπήρξατε ευτυχισμένος; Παιδί, τα καλοκαίρια, στα δύο χωριά των γονιών μου, το Κόρθι και τη Ραψάνη. Κάθε καλοκαίρι, όταν βρίσκομαι πάνω σε ένα βράχο στη θάλασσα. Μετά από μία καλή παράσταση. Ποιο ταλέντο θα θέλατε να είχατε; Στη μουσική.

Η Νίκη Καράλη απαντάει στο ερωτηματολόγιο του Προύστ για το together. Μια Ζωή σε 40 Ερωτήσεις:

Σελίδα 8 Together Free Press Απρίλιος 2017

Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας συγγραφείς; Ο Ντοστογιέφσκι, ο Έσσε, ο Καζαντζάκης και ο Ανδρέας Κασσέτας. Ποιος είναι ο αγαπημένος σας φανταστικός ήρωας; Η Μαφάλντα. Ποιοι είναι οι πραγματικοί ήρωες σας; Οι περισσότεροι είναι ανώνυμοι. Δύο επώνυμοι είναι ο Edward Snowden και η Κωνσταντίνα Κούνεβα. Ποια είναι τα αγαπημένα σας ονόματα; Γιάννης, Μάξιμος, Λίνα, Κωνσταντίνα. Τι απεχθάνεστε περισσότερο; Την αγένεια, την αλαζονεία και την έλλειψη ενσυναίσθησης. Ποια είναι η παρούσα διανοητική σας κατάσταση; Βρίσκομαι σε δίλημμα. Αν μπορούσατε να αλλάξετε κάτι στον εαυτό σας, τι θα ήταν αυτό; Το ύψος μου.

Aν μπορούσατε να αλλάξετε κάτι στην οικογένεια σας, τι θα ήταν αυτό; Θα προστατεύαμε περισσότερο ο καθένας τον εαυτό του και λιγότερο ο ένας τον άλλον. Ποια θεωρείτε τη μεγαλύτερή σας επιτυχία; Τις στιγμές που νιώθω ότι κάνω καλά τη δουλειά μου. Αν μπορούσατε να διαλέξετε πώς να επιστρέψετε στη ζωή, τι θα θέλετε να είστε; Αποδημητικό πουλί.

Σελίδα 9 Together Free Press Απρίλιος 2017

Μυωπία & Υπερμετρωπία

Αθανάσιος Γιαννής

Τι είναι η μυωπία;

Που οφείλεται η μυωπία;

Κατηγοριοποίηση Μυωπίας

Eνήλικας & Υπερμετρωπία

Η μυωπία είναι μία ανωμαλία την οποία εμφανίζει σχεδόν το 50% των ανθρώπων στην παραγωγική ηλικία παγκοσμίως. Σκοπίμως, χρησιμοποιείται πλέον ο όρος ανωμαλία και όχι πάθηση για τα διαθλαστικά προβλήματα. Η χρήση των όρων «ασθενής» και «ασθένεια» για να περιγράψουμε τους συνανθρώπους μας με διαθλαστικές ανωμαλίες είναι κατά την γνώμη μας αρκετά αυθαίρετη, καθώς αφορά σε όλους τους ανθρώπους ανεξαιρέτως π.χ. πρεσβυωπίας . Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) αναδεικνύει την μυωπία σαν Πανδημία, αφού σε ορισμένες περιοχές του πλανήτη αφορά πλέον στο 80-90% των νέων κάτω απ’ την ηλικία των 30 ετών (πχ στην Σιγκαπούρη). Η μυωπία είναι διαθλαστική ανωμαλία κατά την οποία είναι ιδιαίτερα δυσχερής η μακρινή όραση, αλλά με οπτικά ή όχι βοηθήματα στην πλειονότητα των περιπτώσεων ο μύωπας αποκτά την φυσιολογική όραση του. Συγκεκριμένα η μυωπία εμφανίζεται όταν τα οπτικά ερεθίσματα δεν εστιάζονται πάνω στην επιφάνεια του αμφιβληστροειδή χιτώνα . Αυτό συνήθως οφείλεται είτε στην επιμήκυνση του οφθαλμού, είτε στην αύξηση της καμπυλότητας του κερατοειδούς χιτώνα ή ακόμα και σε κατασκευαστικά προβλήματα του κρυσταλλοειδούς φακού του ματιού σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις. Πολλές φορές η μυωπία συνυπάρχει και με άλλες διαθλαστικές ανωμαλίες, όπως αστιγματισμό και πρεσβυωπία .

Η μυωπία είναι πολλές φορές κληρονομική δηλαδή γενετικά προκαθορισμένη στο γονιδίωμα μας (DNA). Εξίσου, όμως, σημαντικός αναδεικνύεται ο περιβαλλοντολογικός παράγοντας. Η καθ’ έξιν κατάχρηση της καθιστικής εργασίας σε κλειστούς χώρους, καθώς και η καθιέρωση της οθόνης του υπολογιστή σε καθημερινό εργαλείο, στατιστικά τουλάχιστον, συνδέονται ισχυρά με τη μεγάλη αύξηση της διαθλαστικής ανωμαλίας της μυωπίας στις σύγχρονες κοινωνίες. Επίσης, μυωπία εμφανίζουν και ασθενείς που ταυτόχρονα έχουν πολύ σοβαρότερα οφθαλμολογικά προβλήματα όπως συγγενές γλαύκωμα , σφαιροφακία, οπτική νευροπάθεια, αλλά αυτό αφορά σε σπάνιες εξαιρέσεις.

Η απλή μυωπία μπορεί να διαχωριστεί σε απλή ή σχολική μυωπία (school myopia) και στην προϊούσα ή κακοήθη μυωπία (malignant myopia) που οι βαθμοί ειναι συνήθως τουλάχιστον -10β και εσωτερικά το μάτι εμφανίζει αλλοιώσεις που δεν υπάρχουν στην απλή μυωπία όπως η μυωπική ωχροπάθεια. Ακόμα διακρίνουμε και την απλή μυωπία του νεαρού ενήλικα (college myopia) που αφορά σε άτομα που η μυωπία έχει μια μικρή τάση αύξησης ακόμα και κατά την τρίτη δεκαετία της ζωής τους.

Βέβαια, αργότερα το αντανακλαστικό αυτό δεν είναι πάντα δυνατό να αντιρροπήσει έστω και μια σχετικά μικρού βαθμού υπερμετρωπία. Ο ενήλικας που έχει υπερμετρωπία, αρχικά αντιλαμβάνεται μια κόπωση, πονοκέφαλο και θολούρα μετά απο έντονο διάβασμα. Χωρίς όμως διορθωτικά υπερμετρωπικά γυαλιά ο υπερμέτρωπας είναι δυνατό να έχει και θολούρα, εάν δεν χρησιμοποεί γυαλιά για μακριά.

Σταθεροποίηση μυωπίας Η μυωπία είναι συνήθως επίκτητη. Αρχίζει στην πλειονότητα των περιπτώσεων στις τελευταίες τάξεις του δημοτικού, αν και αυτό μπορεί να γίνει και πιο πριν και πιο μετά. Εξαίρεση αποτελεί η συγγενής μυωπία που ο οφθαλμός είναι συχνά πολύ μυωπικός ήδη απ’ την ηλικία των 3 ετών. Σε αυτές τις περιπτώσεις, όμως, η περαιτέρω αυξηση της μυωπίας δεν είναι δραματική και σταθεροποιείται σχετικά νωρίς. Η μυωπία μπορεί να σταθεροποιηθεί κάποια στιγμή στην εφηβεία, αν και τις περισσότερες φορές υπάρχει μικρή αλλά σημαντική τάση περαιτέρω αύξησης όσο μεγαλώνουμε μέχρι την ενηλικίωση μας στα 18-21 έτη.

Υπερμετρωπία – Τι είναι Στην υπερμετρωπία επηρεάζεται κυρίως η κοντινή όραση (αλλά και σε κάποιο βαθμό και η μακρινή), καθώς το αξονικό μήκος του ματιού είναι κοντό σε σχέση με την καμπυλότητα και τη διαθλαστική δύναμη του κερατοειδούς. Η εστίαση των ακτίνων του φωτός γίνεται πίσω από τον αμφιβληστροειδή. Ο φυσιολογικός οφθαλμός έχει κατά τη γέννηση του ανθρώπου υπερμετρωπία. Σύμφωνα με την κλασσική θεωρία η υπερμετρωπία συνήθως αυξάνεται μέχρι τα μέσα περίπου του δημοτικού και μετά μειώνεται και μηδενίζεται στην εφηβεία. Ο οφθαλμός με υπερμετρωπία σ΄αυτή την ηλικία έχει τη δυνατότητα τέλειας όρασης ενεργοποιώντας τη διαδικασία της προσαρμογής

Παιδί & Υπερμετρωπία Στο μικρό παιδί ο οφθαλμίατρος θα δώσει συνήθως γυαλιά υπερμετρωπίας για να βοηθήσει στην ανάπτυξη της διόφθαλμης όρασης. Αργότερα το οπτικό μας σύστημα ωριμάζει και ο έφηβος υπερμέτρωπας συνήθως δεν χρειάζεται καθόλου γυαλιά. Μεγαλώνοντας όμως η υπερμετρωπία που δεν έχει σταματήσει να υφίσταται (λανθάνουσα υπερμετρωπία) ξαναγίνεται συμπτωματική (κλινική –manifest υπερμετρωπία) και ο ασθενής ξαναγυρνά στα γυαλιά του. Κλινικά ο ενήλικας υπερμέτρωπας χρειάζεται προσαρμογή στους βαθμούς του πολύ συχνότερα απ΄τον μύωπα (ιδιαίτερα αν δεν έχει φορέσει καθόλου γυαλιά για πολλά χρόνια) και δεν είναι καθόλου σπάνιο κλινικά να βλέπουμε μια αύξηση των βαθμών της υπερμετρωπίας μέχρι την ηλικία των 55 ετών περίπου. Η διάγνωση της υπερμετρωπίας πρέπει να γίνεται από εξειδικευμένο οφθαλμίατρο ο οποίος συνήθως υποβάλλει τον ασθενή σε περισσότερες εξετάσεις πέρα απ΄ τον έλεγχο της διάθλασης, ώστε να αποκλειστούν άλλες οφθαλμικές παθήσεις που μπορεί να συνυπάρχουν με την υπερμετρωπία.

Μόνο εδώ θα βρείτε μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρίες για τη γυναίκα, τον άνδρα, το παιδί και το σπίτι.

Amelie # Homewear Claire Katrania # Homewear Daisy # Homewear Happy people # Homewear Ider # Κάλτσες & Καλσόν Minerva # Homewear # Εσώρουχα # Κάλτσες Pink Label # Homewear Palco # Homewear # Εσώρουχα Pournara # Κάλτσες Scherzo # Homewear Sloggi # Εσώρουχα Triumph # Εσώρουχα Walk # Εσώρουχα # Κάλτσες X-code # Κάλτσες

www.dragatsikas.gr

Das Home # Ένδυση σπιτιού Douceur # Προιόντα ύπνου Down Town Home # Ένδυση σπιτιού Kentia # Ένδυση σπιτιού Vesta # Ένδυση σπιτιού # Προιόντα ύπνου

3 Pommes # Kid’s wear Amelie # Homewear Baracuda # Homewear Happy people # Homewear Kanz # Kid’s wear Minerva # Homewear # Εσώρουχα # Κάλτσες Olympias # Kid’s wear Palco # Homewear # Εσώρουχα Pretty Baby # Homewear # Εσώρουχα Trax # Kid’s wear X-code # Κάλτσες Zippy # Kid’s wear

www.dragatsikas.gr

Σελίδα 10 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τα Φαγητά στον κόσμο! Δανία Το Hakkebøf είναι ένα είδος μοσχαρίσιου φιλέτου, μαγειρεμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια και καφέ σάλτσα. Μάλτα Στη Μάλτα ως εθνικό φαγητό θεωρείται το Maltese Fenkata , δηλαδή το τηγανητό κουνέλι με σκόρδο και κρασί Νορβηγία Το Rakfisk αποτελείται από πέστροφα το οποίο έχει υποβληθεί σε ζύμωση μέσα σε άλμη για 2 με 3 μήνες και τρώγεται χωρίς να χρειαστεί μαγείρεμα. Ουγγαρία Σούπα Goulash ή αλλιώς μαγειρεμένη ως στιφάδο με κρέας, noodles, λαχανικά( κυρίως πατάτες), πάπρικα και άλλα μπαχαρικά. Αίγυπτος Το Ful medamnis είναι ένα εθνικό πιάτο το οποίο αποτελείται από πουρέ φάβας σερβιρισμένο με λάδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, κρεμμύδι, σκόρδο, και χυμό λεμονιού. Αργεντινή Δοκιμάστε τα empanada, ένα είδος αρτοσκευάσματος με γέμιση από τυρί, λαχανικά ή κρέας. Κούβα Το αυθεντικό κουβανέζικο πιάτο Ρόπα Vieja σερβίρεται με (τεμαχισμένη μπριζόλα σε μια βάση από σάλτσα ντομάτας, μαύρα φασόλια, ρύζι κίτρινο και τηγανητά yuca με μπύρα. Μαρόκο Η χρήση του κουσκούς είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στη μαροκινή κουζίνα. Το Mrouzia είναι ένα από τα πιο σημαντικά πιάτα αυτής της χώρας. Πρόκειται για ένα είδος στιφάδου με αρνάκι, μέλι, κανέλα και αμύγδαλα συνοδευόμενο συνήθως με κουσκούς.

Γερμανία Λουκάνικο με κάρυ (currywurst), το εθνικό γερμανικό πιάτο, φαίνεται πως το 1947, μια κυρία ονόματι Herta Heuwer με λίγο κέτσαπ, Γούστερσος και σκόνη κάρι, που πήρε από κάποιους Βρετανούς στρατιώτες, έφτιαξε μιαν απλή σάλτσα και την έριξε πάνω από βρασμένα λουκάνικα. Άρχισε να πουλάει με καροτσάκι το δρόμου στο Βερολίνο και κατέληξε να διευθύνει ένα εστιατόριο με ειδικότητα στην εφεύρεσή της.

Φιλιππίνες Το όνομα του πιο δημοφιλούς πιάτου στις Φιλιππίνες είναι Adobo. Περιλαμβάνει κρέας ή θαλασσινά μαριναρισμένα σε σάλτσα από ξύδι και σκόρδο, τα οποία σιγοβράζονται σε λάδι. Κολομβία Arepas, ψωμάκια από καλαμπόκι ή αλεύρι που μπορεί να ψηθούν στη σχάρα, ή να τηγανιστούν. Συνήθως τρώγονται για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ με βούτυρο, τυρί, αυγά, συμπυκνωμένο γάλα ή hogao (μια σάλτσα κρεμμυδιού) Μεγάλη Βρετανία Fish’n’chips, αποτέλεσε κάποτε το γεύμα της εργατικής τάξης, έχει να δώσει γεύση, με το τραγανιστό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά ψάρι και τις πατάτες, πασπαλισμένο με αλάτι, ξίδι και λίγη σάλτσα ταρτάρ. Γαλλία Κρουασάν, είτε ως πρωινό, είτε ως σνακ, είτε με σοκολάτα, είτε με μαρμελάδα, είτε βουτύρου, το κρουασάν είναι ένα από αυτά τα τρόφιμα που θα άφηναν τον κόσμο φτωχότερο από άποψη γεύσης αν δεν υπήρχαν –και πιο αδύνατο.

Σελίδα 12 Together Free Press Απρίλιος 2017

Μουσική με τα μάτια Η «Άρπα ματιών» του Ζαχαρία Βαμβακούση

Ελένη Μαρινού

Ο Ζαχαρίας είναι μουσικός, απόφοιτος του Τμήματος Πληροφορικής και Τηλεπικοινωνιών του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών καθώς και διδάκτωρ στο τμήμα Μουσικής Τεχνολογίας του Πανεπιστημίου Pompeu Fabra, της Βαρκελώνης. Μεγάλωσε στην Αγία Παρασκευή και οι ρίζες του κρατούν απο Κρήτη. Ο Ζαχαρίας Βαμβακούσης είναι ο δημιουργός του Eye Harp ενός προγράμματος που επιτρέπει σε ανθρώπους με σοβαρά κινητικά προβλήματα να παίζουν μουσική με τα μάτια. Ο άνθρωπος που άλλαξε τη ζωή ατόμων με κινητικές προβλήματα, μιλά στο Together για το τεχνολογικό όνειρο της προσβασιμότητας στη μουσική και στην χαρά αυτής

Πληροφορική και μουσική. Πως συνδέονται αυτά τα δύο μαζί;

Tι είναι το Eye Harp και πως λειτουργεί;

Οι εφαρμογές της πληροφορικής στην μουσική είναι πολλές. Για παράδειγμα: ένα λογισμικό που αναπαράγει τον ήχο ενός πραγματικού μουσικού οργάνου (γεννήτρια ήχων), ένα λογισμικό που επιτρέπει στον χρήστη να επιλέξει ποια νότα θα παίξει κάθε στιγμή (controller), ή ένα πρόγραμμα που του παίζεις μια μελωδία και σου δημιουργεί την παρτιτούρα. Και αυτό ακριβώς είχα στο μυαλό μου όταν αποφάσισα να σπουδάσω πληροφορική: ότι θα μπορέσω να τη συνδυάσω με την αγάπη μου για την μουσική. Από μικρή ηλικία παίζω ακορντεόν, και το να παίζω μουσική είναι αναπόσπαστο κομμάτι του εαυτού μου.

Είναι ένα δωρεάν λογισμικό ανοιχτού κώδικα που επιτρέπει να παίζει κανείς μουσική με κινήσεις μόνο των ματιών. Θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε ένα μουσικό όργανο για τα μάτια. Για να λειτουργήσει χρειαζόμαστε μία ειδική κάμερα - εντοπιστή βλέμματος (eye-tracker). Τα τελευταία χρόνια το κόστος μίας τέτοιας κάμερα έχει πέσει κάτω από τα 200€. Είναι λοιπόν ένα μουσικό όργανο κατάλληλο για ανθρώπους με κινητικές αναπηρίες. Εναλλακτικά μπορεί κανείς να το χειριστεί με κινήσεις του κεφαλιού. Σε αυτήν την περίπτωση χρειαζόμαστε έναν εντοπιστή κινήσεων κεφαλιού (head tracker). Από την στιγμή λοιπόν που ο υπολογιστής γνωρίζει το σημείο στην οθόνη που κοιτάζει ο χρήστης, με την χρήση του EyeHarp είναι εφικτό να παίζει κανείς μελωδίες, να δημιουργεί αρπίσματα και να αλλάζει τις συγχορδίες των αρπισμάτων. Παίζεις τις νότες απλά κοιτώντας τες. Μπορεί να ακουστεί σαν οποιοδήποτε μουσικό όργανο, καθώς το EyeHarp μπορεί να επικοινωνεί με λογισμικά που ονομάζονται γεννήτριες ήχων, στα οποία μπορεί κανείς να “φορτώσει” διαφορετικά μουσικά όργανα.

Πως ξεκίνησε η ιδέα του Eye Harp; Πόσα χρόνια πριν; Ξεκίνησε όταν ένας φίλος μουσικός είχε ατύχημα με την μηχανή. Η ιδέα ότι πιθανόν δε θα μπορούσε να ξαναπαίξει μουσική με τρόμαξε. Σκέφτηκα πως η τεχνολογία μπορεί ίσως να κάνει κάτι σε αυτές τις περιπτώσεις.

Πιστεύεις ότι συμβάλει στην ψυχολογία του χρήστη και πως επιτυγχάνεται αυτό; Θεωρώ πως μπορεί να προσφέρει χαρά σε ανθρώπους με αναπηρίες. Από προσωπική εμπειρία, θεωρώ πως η μουσική είναι ίσως το πιο εθιστικό παιχνίδι που έχω γνωρίσει. Με τη μουσική ταξιδεύεις στον κόσμο των συναισθημάτων σου. Επικοινωνείς με άλλους μουσικούς ή και με το κοινό. Είναι μία διεθνής γλώσσα των συναισθημάτων. Εκφράζεσαι λοιπόν μέσα από την μουσική. Με το να παρέχεις σε κάποιον την δυνατότητα να συμμετάσχει σε αυτό το ταξίδι, θεωρώ πως του δίνεις ένα χώρο να κινείται ελεύθερος, και αυτό προσφέρει ικανοποίηση στους μουσικούς. Το ίδιο πιστεύω πως συμβαίνει και σε αυτούς που παίζουν μουσική με τα μάτια. Εκτός όμως από αυτό, θεωρώ πως μία από τις μεγαλύτερες ανάγκες των ανθρώπων με αναπηρίες είναι το να είναι και να νιώθουν αυτόνομοι και ανεξάρτητοι. Το EyeHarp, όπως και άλλες τεχνολογίες προσβασιμότητας, παρέχει την δυνατότητα να μάθει κάποιος μουσικοί, και γιατί όχι, να γίνει μουσικός και να προσφέρει στους γύρω του την μουσική του. Αυτή η αίσθηση ότι προσφέρεις κάτι στους γύρω σου νομίζω δίνει αίσθηση ικανοποίησης. Πόσο καιρό δουλεύεις το πρόγραμμα; Ποια ήταν η πρώτη δοκιμή του; Ξεκίνησα να υλοποιώ το EyeHarp το 2011, στα πλαίσια της διπλωματικής μου εργασίας στο μεταπτυχιακό πάνω στην Μουσική Πληροφορική στο πανεπιστήμιο Pompeu Fabra στην Βαρκελώνη το 2011. Η πρώτη δοκιμή σε ανθρώπους με αναπηρίες ήταν τον Ιούνιο του 2011. Ήταν πολύ ευχάριστο να βλέπω την χαρά που τους προσέφερε να παίζουν με το EyeHarp. Υπάρχει χρηματοδότηση από το πανεπιστήμιο σου; Ναι. Από τον Νοέμβρη του 2011 μέχρι και τώρα έχω μηνιαίο εισόδημα σαν διδακτορικός και έπειτα μεταδιδακτορικός ερευνητής. Πως το EyeHarp πήρε τόσο μεγάλη διάσταση; Μέσα από τις δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, κάποια στιγμή το ανακάλυψαν τα μέσα ενημέρωσης της Καταλονίας. Από εκεί μάλλον το έμαθαν και δημοσιογράφοι του πρακτορείου Reuters, και ήρθαν να μαγνητοσκοπήσουν εμένα και τον μικρό Joel να παίζουμε το EyeHarp και αν μιλάμε για αυτό. Από το Reuters το αγόρασαν πολλά δίκτυα σε όλο τον κόσμο, με ίσως σημαντικότερο το Al Jazeera. Το βίντεο του Al Jazeera είχε περίπου ένα εκατομύρριο προβολές μέσα σε μία βδομάδα. Είναι εύκολο κάποιος να χρησιμοποιήσει το πρόγραμμα; Το πρόγραμμα είναι δωρεάν και ανοιχτού κώδικα. Απλά κατεβάζουμε την εφαρμογή σε έναν υπολογιστή με windows και τρέχει χωρίς εγκατάσταση. Οδηγίες υπάρχουν στο www.theeyeharp.org. Θεωρώ πως είναι σχετικά εύκολο. Για χειρισμό με κινήσεις των ματιών χρειάζεται μία ειδική κάμερα που λέγεται εντοπιστής βλέμματος (eye-tracker). Αυτή που προτείνω και χρησιμοποιώ στοιχίζει 160€. Εναλλακτικά μπορεί να χείριζεται κανείς το EyeHarp με κινήσεις του κεφαλιού. Σε αυτήν την περίπτωση χρειαζόμαστε έναν εντοπιστή κινήσεων κεφαλιού (head-tracker). Που στηρίζεται η επιλογή σου να είναι ελεύθερο το λογισμικό του Eye Harp; Δεν ήθελα ποτέ το κόστος των τεχνολογιών προσβασιμότητας να τις καθιστά μη προσβάσιμες στους χρήστες. Αυτό δυστυχώς παρατηρείται με τις περισσότερες τεχνολογίες προσβασιμότητας. Σκοπός μου είναι να ευαισθητοποιηθεί η κοινή γνώμη, και να υπάρξει μεγαλύτερη δημόσια χρηματοδότηση για την ανάπτυξη τεχνολογιών προσβασιμότητας. Θεωρώ πως αγαθά που είναι κρίσιμα για την ποιότητα ζωής, όπως φάρμακα και τεχνολογίες προσβασιμότητας, θα έπρεπε να προσφέρονται δωρεάν ή σε πολύ χαμηλό κόστος σε όλους. Εξάλλου ένας βασικός λόγος που ασχολήθηκα με τις τεχνολογίες προσβασιμότητας είναι το αίσθημα οργής που ένιωσα όταν γνώρισα ανθρώπους που δεν χρησιμοποιούν τέτοιες τεχνολογίες λόγω τους ακριβού τους κόστους. Στόχος είναι να μπει σε ωδεία και γενικά να γίνει ένα εργαλείο εκπαίδευσης; Ακριβώς αυτός είναι ο στόχος. Ποια τα επόμενα σχέδια σου; Στόχος είναι να αναπτύξω στο μέλλον (και με τη βοήθεια όποιου προγραμματιστή επιθυμεί να συμβάλει) περισσότερες αντίστοιχες δωρεάν τεχνολογίες ανοιχτού κώδικα. Αναζητώ μοντέλα που θα επέτρεπαν την χρηματοδότηση για την ανάπτυξη αυτών των τεχνολογιών. Μου αρέσει το μοντέλο όπου κάποιος σε χρηματοδοτεί για κάποιο χρονικό διάστημα να αναπτύξεις κάτι, και μετά αυτό το προϊόν να είναι δωρεάν για όλους. Στην περίπτωση λογισμικού αυτό είναι απολύτως εφικτό, καθώς το να έχεις πολλά αντίγραφα του προϊόντος είναι δωρεάν. Η λύση του crowdfunding φαίνεται αρκετά ελκυστική.

Σελίδα 14 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τα κόκκινα αυγά της Λαμπρής

Β

ασική ασχολία της σημερινής ημέρας είναι και το βάψιμο των Αυγών. Πάσχα δίχως κόκκινα αυγά δε γίνεται. Για αυτό και η Μεγάλη Πέμπτη λέγεται επίσης και Κόκκινη Πέμπτη ή “ΚοκκινοΠέμπτη”. Το βάψιμο των αυγών γίνεται με ορισμένη εθιμοτυπία. Σε πολλά μέρη, είναι συγκεκριμένος ο αριθμός αυγών που θα βάψουν και οι τρόποι και τα μέσα βαφής που θα χρησιμοποιήσουν. Σε ορισμένες περιοχές διατηρούν και κάποιες δεισιδαιμονίες: πχ. το δοχείο όπου βάφουν τα αυγά, πρέπει να είναι καινούριο, τη βαφή δεν την βγάζουν από το σπίτι, ούτε επιτρέπεται να τη χύσουν.Άλλοτε γυναίκες και άντρες ασχολούνταν με το γράψιμο ή το κέντημα των αυγών. Ζωγράφιζαν πάνω στα αυγά με λιωμένο κερί, πουλιά ή διάφορα άλλα σχήματα. Τα κορίτσια βάζουν στα αυγά και φτερά από χαρτί χρωματιστό, τους βάζουν ουρά, μύτη από ζυμάρι σαν πουλί και το κρεμούν από την οροφή. Το αυγό, που περικλείνει μέσα του μια ζωή, έχει μια δύναμη, που σύμφωνα με μια παλιά αντίληψη, μεταδίδεται σε ανθρώπους, ζώα και φυτά. Την έννοια αυτή έχουν και τα πασχαλινά αυγά, των οποίων η δύναμη ενισχύεται και από κάποια άλλα στοιχεία. Για παράδειγμα, όλα τα κόκκινα αυγά, δεν έχουν την ίδια χάρη. Θαυμαστές ιδιότητες, έχει κυρίως το αυγό της Παναγίας, το πρώτο αυγό που θα βάψουν και θα το βάλουν στο εικονοστάσι του σπιτιού. Με το αυγό της Παναγίας, οι γυναίκες σταυρώνουν τα παιδιά ενώ μερικές φορές το αυγό έχει και κάποιες ανατρεπτικές ιδιότητες. Όπως για παράδειγμα, αν το αυγό είναι τριών χρόνων και τοποθετηθεί στην κοιλιά εγκύου γυναίκας ή ζώου, αποτρέπεται το ενδεχόμενο αποβολής. Στα χωριά της Καρδίτσας, πιστεύουν ότι το πασχαλινό αυγό έχει θεραπευτικές ικανότητες. Λένε μάλιστα ότι όσοι έχουν αιματώδη στίγματα στο ασπράδι των ματιών τους και σπάσουν το φυλαγμένο από πέρσι πασχαλινό αυγό και βάλλουν επάνω τον κρόκο, θα βρουν τη γιατρειά τους. Εξαιρετικές ιδιότητες έχουν και τα ευαγγελισμένα αυγά, εκείνα δηλαδή που στέλνονται στην εκκλησία για να λειτουργηθούν. Στη Σινώπη, βάφονται τόσα αυγά όσα τα άτομα του σπιτιού και ένα της Παναγίας. Το βράδυ τα βάζουν σε ένα κουτάκι και τα πηγαίνουν στην Εκκλησία για να διαβαστούν. Τα τοποθετούν κάτω από την Αγία Τράπεζα και τα αφήνουν εκεί έως την Ανάσταση. Τα τσόφλια αυτών των αυγών, τα βάζουν στις ρίζες των δέντρων για να πιάσουν όλοι οι καρποί. Στον ίδιο σκοπό, αποβλέπει και το έθιμο των χωρικών της Δυτικής Μακεδονίας, όπου το αυγό που θα πρωτοβάψουν τη Μεγάλη Τετάρτη τα μεσάνυχτα, (γιατί τότε βάφονται τα αυγά) θα ταφεί στην πρώτη αυλακιά του χωραφιού, εκεί ακριβώς όπου θα πρωταρχίσει το αλέτρι. Αυτό γίνεται για να βλαστήσει ο σπόρος με τη ζωτική δύναμη που έχει μέσα του το αυγό. Η σύμπτωση ασκεί πάντα ιδιαίτερη γοητεία στο πνεύμα του λαού. Έτσι όσα αυγά, γεννήσουν οι κότες τη Μεγάλη Πέμπτη, έχουν εξαιρετικά θαυμαστές ιδιότητες και αποτρέπουν κάθε κακό.

Γλύκα Παυλίδου

Χριστού. Για άλλους το κόκκινο χρώμα είναι έκφραση χαράς για το ευτυχισμένο γεγονός της Ανάστασης του Κυρίου και συνάμα μέσο αποτρεπτικό κάθε κακού. Αξίζει να αναφερθεί ότι χρωματιστά, κυρίως κόκκινα αυγά, μνημονεύονται στην Κίνα, για γιορταστικούς σκοπούς τον 5ο αιώνα και στην Αίγυπτο το 10ο αιώνα. Το 17ο αιώνα τα βρίσκουμε τόσο στους Χριστιανούς όσο και στους Μωαμεθανούς (Μεσοποταμία, Συρία). Μερικοί υποθέτουν ότι τα κόκκινα αυγά του Πάσχα, διαδόθηκαν στην Ευρώπη, την Ασία και την Κίνα από ένα έθιμο των Καλανδών. Αλλοι θεωρούν αρχική κοιτίδα τους την Αίγυπτο. Την ίδια σημασία έχει και η ανάρτηση κόκκινων υφασμάτων από τα παράθυρα την Μεγάλη Πέμπτη. Στη Μεσημβρία την Κόκκινη Πέμπτη, βάφουν κόκκινα τα αυγά αλλά και ένα πανί. Το κρεμούν έξω από ένα παράθυρο για 40 μέρες. Το πανί αυτό, ονομάζεται κοκκινοπεμπτιάτικο. Στην Κίο, το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης, πριν την ανατολή του Ηλίου σηκωνόταν η νοικοκυρά και κρεμούσε σε ένα από τα ανατολικά παράθυρα του σπιτιού ένα κόκκινο πανί για να το δει ο ήλιος. Στην Καστοριά, απλώνουν στα παράθυρα κόκκινες βελέντζες και κόκκινα μαντήλια. Υπάρχει η κοινή αντίληψη ότι οι ψυχές των νεκρών την Μ. Πέμπτη, όταν ο Σωτήρας κατεβαίνει στον Αδη, λυτρώνονται και ξανασαίνουν. Για αυτό και οι συγγενείς τους την ημέρα αυτή, ή τις επόμενες, επισκέπτονται τα νεκροταφεία και αφήνουν πάνω στους τάφους προσφορές ή μοιράζουν στη μνήμη τους τροφές. Στο Λοζέτσι της Ηπείρου, τη Μεγάλη Πέμπτη, κάνουν ύψωμα, βράζουν σιτάρι και το πηγαίνουν στην Εκκλησία. Ο παπάς κάνει συλλείτουργο και μνημονεύει τις ψυχές. Στη Ρόδο, τη Μεγάλη Πέμπτη, στα Δώδεκα Ευαγγέλια, ανάβονται φωτιές με χοντρούς κορμούς πεύκων, στις οποίες τα παιδιά πηδούν και καίνε το Μάρτη τους. Στις Μέτρες της Θράκης τα παιδιά κάνουν το ομοίωμα του Ιούδα και το περιφέρουν στα σπίτια, ζητώντας καψίδια. Κάθε νοικοκυρά δίδει κλαδιά αμπελιού, λινάτσα ή περιχύνει στο ομοίωμα πετρέλαιο. Τα παιδιά σηκώνουν τον Ιούδα και τραγουδούν: “ Ράτσα Κεράτς-α/ δως μια κληματσίδα/ να κάψουμε τον Οβριγιό/πόχει πολλή κασίδα/ οβριγιός φορεί φτερό/ στο κεφάλι τ΄το ξερό”.

Στο Σοποτό τωνΚαλαβρύτων, τα αυγά που γεννιούνται τη Μ. Πέμπτη, τα πηγαίνουν στην Εκκλησία την ίδια μέρα, και αφού διαβαστούν, τα θάβουν πάλι την ίδια μέρα σταυρωτά στο αμπέλι για να μην το τρώει το σκαθάρι ή για να μην πέσει χαλάζι.

Το ομοίωμα καίγεται την επομένη στον Επιτάφιο. Μόλις ξημερώσει κρεμούν ένα κόκκινο ύφασμα στο ανατολικό παράθυρο του σπιτιού για να το δει ο ήλιος.

Στην Κορώνη, τα φυλάνε στο σπίτι και τα τρώνε όποτε τους πονάει ο λαιμός, γιατί πιστεύουν ότι κάνουν πολύ καλό.

Στη Μονή της Πάτμου, το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης, γίνεται στο ύπαιθρο αναπαράσταση του ιερού νιπτήρα και της προσευχής του Κυρίου στο Όρος των Ελαιών.

Το χρώμα των αυγών

Το βράδυ, την ώρα της ανάγνωσης των Δώδεκα Ευαγγελίων, ανάβουν φωτιά, απομίμηση της φωτιάς στην αυλή του Καϊάφα, όπου ήταν παρών ο Απόστολος Πέτρος.

Το γιατί τα αυγά βάφονται κόκκινα δεν είναι γνωστό. Σύμφωνα με μια παράδοση από την Καστοριά, όταν αναστήθηκε ο Χριστός το είπαν σε μια γυναίκα και αυτή δεν το πίστεψε και είπε.

Η τάση του λαού να μιμείται τα θεία Πάθη είναι έκδηλη.

“ Όταν τα αυγά που κρατώ θα γίνουν κόκκινα τότε θα αναστηθεί και ο Χριστός. Και αυτά έγιναν κόκκινα”.

Στις Κυδωνίες οι πιο θρήσκοι, τρώνε μια φορά τη μέρα, μόνο το μεσημέρι, γιατί μια φορά έγινε ο Μυστικός Δείπνος.

Για μερικούς βάφονται κόκκινα σε ανάμνηση του χυμένου αίματος του

Στην Θράκη, την Κόκκινη Πέμπτη και τις δυο επόμενες, δεν πλένονται ούτε απλώνονται ρούχα, διότι καταστρέφονται τα αμπέλια και τα σπαρτά.

»

«Ένα ξεχασμένο ρεφρέν

Σελίδα 15 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τ

ην συναντάς κάθε χρόνο την ίδια εποχή, εκείνη πιστή στο ραντεβού της. Τι και αν πολλές φορές σε εκπλήσσει όταν εμφανίζεται ξαφνικά νωρίτερα από το προκαθορισμένο; Συνήθως κρύβεται κάτω από ένα ξεχασμένο κομμάτι χιονιού, αλλά κάνει αισθητή την παρουσία της και δεν αφήνει το χειμώνα να την σκεπάσει. Αμυγδαλιά! Ανθισμένη δειλά και ντροπαλή με μικρά λευκά μπουμπούκια. Εκεί στα παγωμένα πρωινά σου, στα γεμάτα ομίχλη και πάχνη πέφτει το βλέμμα σου εκεί σε εκείνο το κλωνάρι που άνθισε πρώτο. Σε εκείνο που σου προμηνύει την αλλαγή της εποχής και της διάθεσής σου. Άνοιξη έξω και μέσα σου, μέχρι και η φύση δεν αντέχει άλλο την μελαγχολία του χειμώνα και θέλει να στο φωνάξει με περισσότερη λιακάδα και όλο και περισσότερες αμυγδαλιές. Τώρα αρκείσαι μονάχα να την χαζεύεις δε θέλεις να αγγίζεις και να κόψεις ούτε ένα κλωναράκι της. Φοβάσαι μήπως δεν ξαναβγούν, φοβάσαι μήπως κάνει πάλι παγωνιά. Στην εικόνα της θυμήθηκα ανέμελες μέρες, ξέγνοιαστες και παιδικές που μόλις βλέπαμε αμυγδαλιές τρέχαμε να κόψουμε κλωνάρι και το κρατούσαμε σφιχτά στο χέρι καθ’όλη τη διάρκεια του περιπάτου μας. Τις μυρίζαμε και τις ξαναμυρίζαμε και δε χορταίναμε άρωμα, μα μας εμπόδιζε εκείνη η μισοφορεμένη ζακέτα που μας πετούσανε στους ώμους. « Έχει κρύο ακόμα, μην ξεγελιέστε». Και πάντα αυτό το άσμα έρχεται και ξανάρχεται στο μυαλό, και ας ήξερα μόνο ένα στίχο, τον πρώτο και αυτόν κλεμμένο από τους μεγαλύτερους της παρέας…. «Ετίναξε την ανθισμένη αμυγδαλιά» και ξανά το “ρεφρέν”. Το κάναμε ρεφρέν. Και το τραγουδούσαμε κανταδόρικα και ξεσπούσαμε σε γέλια. Θέλαμε λίγη Άνοιξη, την είχαμε ανάγκη μα περισσότερο την έχουμε τώρα γιατί έχει κάτι αυτή η εποχή δεν είναι χειμώνας ούτε

Κατερίνα Παπαστεργίου

καλοκαίρι δε σε περιορίζει με χοντρά ρούχα ούτε σε εκθέτει με γύμνια. Είναι ντροπαλή και καθαρή σαν τα άσπρα ανθάκια του κλωναριού. Και κλέβαμε λίγη Άνοιξη με τα χέρια μας και την εγκλωβίζαμε σπίτι σε ένα ποτήρι με νερό δίπλα από το παράθυρο. Φέρναμε την Άνοιξη μέσα στο σπίτι μας, τι και αν δεν διαμαρτυρήθηκε ποτέ. Αυτή η μυρωδιά χαρακτηριστική, λες και μεθούσε το νου για να μη σκέφτεται πολλά μόνο την ώρα που θα έβγαινε για περπάτημα, τρεχαλητό και καθαρό αέρα. Τώρα βάρυνε και κόβει τα χέρια, δεν επιτρέπει να κόψεις ούτε ένα κλωνάρι. Σαν κάτι να άλλαξε, σαν κάτι να μαγάρισε τα μπουμπούκια της. Και αυτή η ανεμελιά δεν ξαναήρθε ποτέ, όσες αμυγδαλιές και αν δεις, όσες και αν μετρήσεις στο διάβα σου. Μα κόψε ένα κλωναράκι στα μουλωχτά, τεντώνοντας κορμί, πατώντας στις μύτες των ποδιών σου, τινάζοντας κλωνάρια μέχρι να κόψεις το ένα. Το δικό σου. Εκείνο δεν άλλαξε άρωμα, ομορφιά και χρώμα. Εσύ άλλαξες και έγινες μεγάλος. Μεγάλος σαν τους χειμώνες και δεν ταιριάζεις πια στην Άνοιξη, είναι νωρίς για σένα. Δε θα είναι ποτέ αργά όμως για ένα κλωνάρι αμυγδαλιάς.

Σελίδα 16 Together Free Press Απρίλιος 2017

Ταξιδεύοντας στην ανοιξιάτικη Βασιλίτσα Γρεβενών

Π

ριν πολλά χρόνια, κάπου το ‘91/92 κατεβαίνοντας τον πεζόδρομο της Δημητρίου Γούναρη στη Θεσσαλονίκη, συζητούσα με καλή παρέα για προορισμούς στη Δυτική Μακεδονία. Θυμάμαι να αναρωτιόμαστε φωναχτά με την παρέα μου, «Μα καλά, όλος ο κόσμος έχει ακουστά και έχει πάει στην Καστοριά, την Κοζάνη και τη Φλώρινα, αλλά βρε παιδί μου … στα Γρεβενά πηγαίνει κανείς; Υπάρχει κάτι που αξίζει να δει κανείς εκεί;» Πριν να περάσουμε την Τσιμισκή, θυμάμαι χαρακτηριστικά μπροστά στο κατάστημα παιχνιδιών «Πινόκιο», συνάντησα μία φίλη μου. Πρέπει να ήταν τέλη Μαρτίου και αφιερώσαμε μερικά λεπτά ο καθένας να περιγράψει στον άλλο τι είχε κάνει τις Απόκριες. Στην ερώτησή μου για τον ποιον προορισμό επέλεξε, μου ανέφερε με αφοπλιστική απλότητα τα … Γρεβενά και τη Βασιλίτσα. Κοιταχτήκαμε με την παρέα μου και ανταλλάξαμε βλέμματα που … υπονοούσαν ότι πιθανότερο είναι να μας έκανε πλάκα έχοντας ακούσει (πώς όμως;) τους διαλόγους μας παρά να έχει επισκεφτεί το συγκεκριμένο προορισμό. Εντούτοις, προς μεγάλη μου έκπληξη όντως είχε επισκεφτεί τα Γρεβενά και το χιονοδρομικό της Βασιλίτσας που σχετικά πρόσφατα – τότε – είχε ανοίξει τις πύλες του στο ευρύ κοινό. Ο διάλογος αυτός οδήγησε ώστε να τροποποιήσω την ανεπίσημη λίστα προορισμών που έχει ο καθένας στο μυαλό του και να προσθέσω σε αυτή τα Γρεβενά και τη Βασιλίτσα. Πέρασε βέβαια καιρός πριν επισκεφτώ τη Βασιλίτσα και αυτό έγινε μετά από χρόνια περιπλάνησής μου τον κόσμο, οπότε κατέληξα να ζω στα Γρεβενά. Φυσικά η εγγύτητα της πόλης στο χιονοδρομικό κέντρο βοηθά ώστε να μη χάσει κανείς ευκαιρία να το επισκεφτεί. Το περασμένο Σάββατο, το πρώτο της άνοιξης, ήταν μία από αυτές τις ευκαιρίες. Η απόσταση από τα Γρεβενά είναι λιγότερη από 50 χιλιόμετρα. Βέβαια με χιόνι στο δρόμο η διαδρομή μπορεί να διαρκέσει πάνω από μία ώρα, αλλά νομίζω ότι αυτό δεν συμβαίνει τυχαία – έχει το σκοπό του. Να απολαύσει κανείς την πανέμορφη διαδρομή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα αλπικά τοπία που όλοι θαυμάζουμε σε φωτογραφίες. Ειδικά το 34οχιλ. από το κέντρο της πόλης, λίγο πριν την κατηφόρα προς τη Σμίξη είναι, πιστεύω, το καλύτερο σημείο καθώς η κάθοδος του δρόμου προσδίδει ένα αίσθημα όμορφου φόβου καθώς βλέπει κανείς με δέος μπροστά του να υψώνεται ο κάτασπρος μεγαλοπρεπής ορεινός όγκος και νιώθει τόσο μικρός, ανήμπορος και ταπεινός μπροστά στην ήρεμη δύναμη της φύσης. Αυτή τη φορά όμως το τοπίο είναι ανοιξιάτικο! Μετά τη διασταύρωση στο Ταμπούρι και αφήνοντας το χωριό Ζιάκα στα αριστερά ο δρόμος συνεχίζει μέσα από τα Ανάβρυτα και μετά τη διασταύρωση για Φιλιππαίους φθάνουμε στη Σμίξη. Λίγο μετά το χωριό, λες και η φύση τράβηξε μια καθαρή πινελιά, το χιονισμένο τοπίο διαδέχεται απότομα την ανοιξιάτικη φύση. 3 χιλιόμετρα και φτάσαμε στο κάτω επίπεδο του χιονοδρομικού (1642μ), τη βάση του τριθέσιου αναβατήρα. Το πάρκινγκ είναι μισο-γεμάτο. Τα χιόνια των προηγούμενων μηνών έδωσαν ανάσα πνοής στο χιονοδρομικό που τα τελευταία χρόνια … ταλαιπωρήθηκε από τον καλό καιρό! Καθώς συγκαταλεγόμαστε στην ομάδα πληθυσμού «Οικογένεια με μικρά παιδιά», κατευθυνόμαστε στα πάνω σαλέ. Ειδικά αν επιθυμείτε όμορφη θέα, ηρεμία και ζεστό περιβάλλον και λιγότερα τσιγάρα, το τελευταίο σαλέ πριν το δρόμο για το Δίστρατο είναι μια επιλογή που την κάνετε με κλειστά μάτια. Το σκηνικό είναι καταπληκτικό. Το γαλάζιο του ουρανού και το άσπρο του χιονιού δίνουν μια αίσθηση κάθαρσης και εξαγνισμού. Οι βαθιές ανάσες καθαρίζουν πνεύμονες και μυαλό από αέρα και κακές σκέψεις και έννοιες. Το μάτι πλανιέται ήρεμα από άκρη σε άκρη. Διαλέξτε ένα κεντρικό σημείο, φορέστε γυαλιά ηλίου και απολαύστε το τοπίο – κινούμενο και ακίνητο – σκιέρ, τα αργά κινούμενα σύννεφα, τη φύση. Φορέστε τα σκι και κατεβείτε τις πλαγιές που θεωρούνται από τις καλύτερες στην Ελλάδα. Συνδυάστε τις πίστες και τους αναβατήρες και των δύο επιπέδων (στα 1642μ και τα 1797μ). Οι πίστες είναι για όλα τα γούστα και τις ηλικίες! Κάντε διάλλειμα και ξεκουραστείτε στις ξαπλώστρες, κλείστε τα μάτια και αφήστε, σε καλή μέρα, τον ήλιο να «κάψει» το πρόσωπό σας.

Βύρων Μπακαῒμης

Πάρτε τον καφέ σας, τη μπύρα σας ή ένα ελαφρύ snack και ετοιμαστείτε και πάλι για άλλες κατεβασιές. Από το κάτω επίπεδο (1642μ), πάρτε τον αναβατήρα «Φίλιππο» και όταν φτάσετε στα 1825 μέτρα, περπατήστε περίπου 200 μέτρα κι πάρτε το διπλό αναβατήρα «Μέγα Αλέξανδρο» και φτάστε … στον ουρανό στα 2110 μέτρα! Αν πάλι είστε από τους τολμηρούς περπατήστε ακόμα πιο ψηλά, φτάστε στην κορυφή και απολαύστε τις σαν πασπαλισμένες με άχνη κορυφές με μοναδική περιφερειακή θέα σε Ήπειρο, Θεσσαλία, Μακεδονία. Είναι μια μοναδική ευκαιρία για μαθήματα Γεωγραφίας! Ακόμα και τα παιδιά θα το λατρέψουν! Σμόλικας, Σινιάτσικος, Βόιο Όρος, Όλυμπος, Όσσα. Σε συνθήκες πολύ καλής ορατότητας μου αναφέρθηκε από τοπικό παράγοντα ότι φαίνεται και το όρος Άθως! Η ηρεμία που επικρατεί εκεί πάνω είναι απαράμιλλη και σε κάνει να θες να μείνεις μέχρι να δύσει ο ήλιος! Πάρτε τα παιδιά σας, νοικιάστε έλκηθρα ή σκι και μάθετέ τα να παίζουν και να χαίρονται το χιόνι. Κάντε χιονάνθρωπους και εξοικειώστε τα με το χιόνι, κάτι δυσεύρετο πλέον, ειδικά σε τέτοιο μεγαλείο, στις μεγαλουπόλεις. Μετά καθίστε ήσυχα στα σαλέ, αφήστε τα να παίξουν ανέμελα δίπλα στο τζάκι, ψήστε τους κάστανα, διαβάστε τους παραμύθια και όταν αυτά κοιμηθούν πιείτε ήσυχα ένα ποτήρι κόκκινο κρασί με το σύντροφό σας. Αν έξω χιονίζει, το σκηνικό δεν μπορεί να γίνει καλύτερο! Αν έχετε τη δυνατότητα, κοιμηθείτε τουλάχιστο ένα βράδυ στα σαλέ. Η βραδινή εμπειρία όταν φεύγουν οι επισκέπτες είναι μοναδική. Την επόμενη ημέρα κινηθείτε στη Σαμαρίνα ή μέσω μίας καταπληκτικής διαδρομής στο Δίστρατο, ένα χωρίο κυριολεκτικά στη μέση του πουθενά. Είναι να αναρωτιέται κανείς πώς ο άνθρωπος έχτισε εδώ στις εσχατιές της Πίνδου τέτοιους οικισμούς. Η Βασιλίτσα μπορεί να μην είναι Παρνασσός, ούτε Καϊμακτσαλάν, ούτε Μπάνσκο και σε ένα βαθμό δε θα πρέπει να προσπαθήσει να γίνει σαν αυτά. Διατηρεί όμως ακόμα μια «όμορφη και λιτή εναλλακτικότητα» και όσο μπορεί να διατηρήσει, αναπτύξει και να βελτιώσει μια βιώσιμη εναλλακτικότητα τόσο θα μπορεί να προσφέρει ακόμα περισσότερα στον επισκέπτη. Η μέρα κύλησε όμορφα. Παίξαμε, τρέξαμε, γελάσαμε, ξαπλώσαμε στο χιόνι, κάναμε έλκηθρο, βγάλαμε φωτογραφίες, αναπολήσαμε, ξεκουραστήκαμε. Ήπιαμε ζεστή σοκολάτα, απολαύσαμε τους σκιέρ, φτιάξαμε ένα χιονάνθρωπο, παίξαμε χιονοπόλεμο, αναρωτηθήκαμε αν την επόμενη χρονιά θα είμαστε εδώ γύρω και εκεί κάπου στις 16.00 πήραμε το δρόμο της επιστροφής. Όλα συντέλεσαν ώστε τα παιδιά και εμείς να απολαύσουμε μία μοναδικά ηλιόλουστη ημέρα χαράς και διασκέδασης. Γυρνώντας στα Γρεβενά και με ένα πιο συναισθηματικό αλλά και κριτικό βλέμμα βέβαια δεν μπορεί κανείς παρά να αναπολήσει τις μάλλον πιο ένδοξες και γεμάτες όνειρα στιγμές που έζησε η περιοχή, ειδικά μερικά χρόνια πριν. Δρόμοι με προβλήματα και λακκούβες, σπίτια με κλειστά παράθυρα, ξενοδοχεία με χορταριασμένα πάρκινγκ πάνω στη διαδρομή της επιστροφής αποτελούν απομεινάρια μιας πρώιμης ή μη βιώσιμης ανάπτυξης πριν αρκετά χρόνια τα οποία κάνουν τον επισκέπτη να νιώθει την επαφή με την περιοχή σαν ένα εφήμερο ή αγοραίο έρωτα που διαρκεί … όσο διαρκούν τα χιόνια. Μετά όλοι «ξεχνούν» την περιοχή μέχρι την επόμενη χειμερινή σεζόν. Η κρίση χτύπησε δυνατά την περιοχή και η απουσία μίας κρίσιμης μάζας υποδομών που θα άντεχε οδήγησε την περιοχή σε δύσκολους δρόμους. Φεύγοντας από τη Βασιλίτσα, δώσαμε ένα άτυπο ραντεβού για τον επόμενο μήνα. Άλλωστε η πρώτη φορά που την επισκέφτηκα ήταν άνοιξη, Απρίλιος, και η απουσία χιονιού σου μεταδίδει εντελώς διαφορετικά συναισθήματα με αυτά της χειμερινής σεζόν. Γιατί λοιπόν να μην γίνει η Βασιλίτσα προορισμός για όλο το χρόνο; Γιατί πρέπει να συνδυάζεται μόνο με το χιόνι; Διεκδικώντας παρουσία επισκεπτών και ανάπτυξης όχι μόνο στα χιόνια, αλλά σε όλη την υπόλοιπη χειμερινή αλλά και θερινή περίοδο, η Βασιλίτσα έχει όλα τα φόντα να αποκτήσει την αίγλη που της αξίζει!

Οινοποιόν

Το μαγαζί της παρέας, σας περιμένει με ξεχωριστούς μεζέδες, νόστιμα κρεατικά, φρέσκα ψάρια καλό κρασί μια μεγάλη ποικιλία στις μπύρες και φυσικά καλή παρέα. Η συνταγή δοκιμασμένη για τους μερακλήδες του είδους, ενώ κάθε Τετάρτη στο «Οινοποιών» και ζωντανή μουσική. Στο όμορφο περιβάλλον που λειτουργεί το κατάστημα, τα οινοποιήματα θα σας κερδίσουν από την πρώτη στιγμή και θα αποτελέσει στο στέκι σας για όμορφες μουσικές γεμάτες γευστικές απολαύσεις!! Το Οινοποιόν είναι ανοιχτό καθημερινά. Πίνδου 10, Κοζάνη T. 2461 102586

Optician Co. Στην πλατεία 28ης Οκτωβρίου στο κέντρο της Κοζάνης ξεκίνησε τη λειτουργία του το νέο κατάστημα οπτικών Optician Co. Σκελετοί οράσεως και ηλίου, κρύσταλλα, πολυεστιακά γυαλιά, φακοί επαφής, υγρά φακών επαφής, γυαλιά για παιδιά, κ.α. Προϊόντα από τις πιο γνωστές και ιδιαίτερες εταιρίες με μεγάλη γκάμα σχεδίων και τιμών, προσιτά σε όλους. Τα προϊόντα που σας προσφέρουμε είναι όλα επώνυμα και γνήσια από τις μεγαλύτερες κατασκευάστριες εταιρίες του κόσμου στο χώρο των οπτικών. Όλα τα προϊόντα έχουν την εγγύηση της επίσημης αντιπροσωπείας και το Optician. co είναι εξουσιοδοτημένο για όλα τα Brands που σας προσφέρει (Authorized Dealer). Το επιστημονικό προσωπικό αποτελείται από οπτικούς - οπτομέτρες εκπαιδευμένους σύμφωνα με τις νεώτερες επιστημονικές εξελίξεις στον τομέα της οπτικής και της οπτομετρίας. Η άρτια επιστημονική κατάρτιση και ο πλήρης τεχνολογικός εξοπλισμός αποτελούν εγγύηση μιας ολοκληρωμένης παροχής υπηρεσιών στον οπτικό τομέα. Η μεγάλη γκάμα επώνυμων προϊόντων έχει επίκεντρο τον καταναλωτή και τις ανάγκες του. Το κατάστημα βασίζεται στις αξίες του στυλ και της δημιουργικότητας παράλληλα με την ποιότητα, την καινοτομία και τον επαγγελματισμό. Υπεύθυνη καταστήματος Ελευθερία Παπαδοπούλου Πλατεία 28ης Οκτωβριου 7 Τ. 2461 022525 FB: Optician Co.

Στο Kaklidis Bakery μπορείτε να βρείτε προϊόντα για την περίοδο της νηστείας, όπως κρουασάν με ταχίνι, πίτες νηστίσιμες κ.α. Θα βρείτε επίσης κέικ νηστίσιμα, πάστα-φλώρα, τάρτες. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και τα brioche με μήλο – κανέλα ή ταχίνι. Όλα τα προϊόντα μας είναι χειροποίητα, παρασκευασμένα με αγνά και φρέσκα υλικά και με μεγάλη δόση αγάπης για την δουλειά μας! Καλή Σαρακοστή!! Τα καταστήματά μας: Μ. Αλεξάνδρου 45, τηλ: 2461037744 Αριστοτέλους 9, τηλ: 2461026151 11ης Οκτωβρίου 34, τηλ: 2461024979 Λασσάνη 22, τηλ: 2461306719

Σελίδα 18 Together Free Press Απρίλιος 2017

Greece is for lovers

Κείμενο: Λένα Μαρινού

Τους Greece is for lovers τους ανακάλυψα στην Βαρκελώνη, κάνοντας την πρακτική μου στο στούντιο του Βιομηχανικού σχεδιαστή Guillem Ferran, όπου τους θαύμαζε για το ιδιαίτερο χιούμορ τους και την προβολή της Ελληνικής κουλτούρας μέσω του ευρηματικού τους design. Ο Θάνος Kαραμπάτσος και η Χριστίνα Κοτσιλέλου είναι τα πρόσωπα πίσω από τους Greece is for Lovers.

1. Τι είναι οι Greece is for lovers; Ποιοι είστε; Οι Greece is for Lovers είναι ένα δημιουργικό γραφείο, η δουλειά του οποίου σχολιάζει τις εθιμικές συνήθειες που χαρακτηρίζουν την ελληνική κουλτούρα και εξερευνούν τις πλευρές εκείνες που θεωρούνται ευρέως ως «αισθητικός αναθεματισμός» Οι Greece is for Lovers είναι ο Θάνος Καραμπάτσος και η Χριστίνα Κοτσιλέλου.

2. Πως ξεκινήσατε; Πως ήρθε η ιδέα; Η ιδέα ξεκίνησε αρκετό καιρό πριν την επίσημη έναρξη του studio το 2007. To concept προϋπήρχε σε αφηρημένο έστω στάδιο από τον καιρό των σπουδών μας, όταν στα πλαίσια μιας ευρύτερης παρέας σχεδιαστών συζητιόταν το όλα εγχείρημα, τουλάχιστον θεματολογικά. Μας κέντριζε η ιδέα μιας over the top, ‘Ελληνικής ’ προσέγγισης του design με αυτοπεποίθηση και χωρίς κλισέ τύπου αρχαιοελληνικά ονόματα, φύλλα ελιάς κλπ. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, ξεκινήσαμε να δουλεύουμε μαζί, με την αφορμή μιας έκθεσης στο Βέλγιο. Δουλέψαμε την πρώτη μας ιδέα, με τίτλο “Ingrid and Stavros”, ένα «υποβρύχιο» wine cooler φτιαγμένο από lycra, μια ωδή στο ελληνικό beach culture.

3. Τα προϊόντα που κατασκευάζεται είναι εκκεντρικά και με ιδιαίτερο χιούμορ όμως πάντα παρουσιάζουν κάτι καινοτόμο. Από τι εμπνέεστε περισσότερο για να σχεδιάσετε; Αντλούμε ιδέες για τη δουλειά μας παρατηρώντας την καθημερινότητα, τις σύγχρονες και παλαιότερες συνήθειες των Ελλήνων, αποδομώντας ή ενισχύοντας στερεότυπα. Οτιδήποτε μπορεί να παρατηρούμε γύρω μας από την ζωή στην Ελλάδα, είτε κάτι που κουβαλάμε από μικροί, εμμονές, εντυπώσεις, απορίες αλλά πάντα με χιουμοριστική διάθεση. Επίσης το αστικό περιβάλλον μας εμπνέει λόγω του ότι αποτελεί το πλαίσιο στο οποίο τα αντικείμενα αυτά αποσκοπούν και προβάλλονται, σχεδιάζονται δηλαδή μέσα σε αυτό, για αυτό.

4. Και τι σας αφήνει αδιάφορους; Τίποτα στον χώρο δεν μας αφήνει αδιάφορους, απλά ‘συντονιζόμαστε’ λιγότερο με το design το οποίο δεν πραγματεύεται χιούμορ και αισθησιασμό.

5. Πως προέκυψε η ελληνική ταυτότητα στον σχεδιασμό σας; Προέκυψε σκόπιμα, όντας Έλληνες σχεδιαστές ενεργοί στην Ελλάδα και διακρίνοντας ένα κενό στην υφολογία των τότε design studios. Το ελληνικό στοιχείο είναι εμφανές είτε μέσω της ιδέας, είτε μέσω ενός υλικού ή μιας τεχνοτροπίας χαρακτηριστικά «ελληνικής». Επίσης ως γνήσιοι Έλληνες αρεσκόμαστε να ακροβατούμε μεταξύ του κιτς και της πολυτέλειας!

6. Η εκπαίδευση και η ύπαρξη ενός τμήματος που αφορά εξ ολοκλήρου τον βιομηχανικό σχεδιασμό μπορούν να ανοίξουν τον δρόμο στο Ελληνικό design; Αναμφισβήτητα, θεωρούμε όμως ότι θα πρέπει να είναι περισσότερο καλλιτεχνικής κατεύθυνσης και όχι παράρτημα κάποιας πολυτεχνικής σχολής.

7. Πιστεύετε στο ελληνικό design; Ναι, υπάρχουν ολοένα περισσότερες ενδιαφέρουσες προσπάθειες. Δεν θα λέγαμε πως αποτελούν μια ‘σκηνή’ όπως σε άλλες χώρες με παράδοση σε αυτό (πχ. Ολλανδία ή Σκανδιναβία). Είναι σίγουρα ακόμα νωρίς, πόσο μάλλον αν λάβει κανείς υπόψη του ότι στην Ελλάδα δεν υπάρχει παράγωγη.

9. Ποια είναι τα σχέδια σας για το μέλλον; Όντας πλέον 10 ετών studio, επιθυμούμε να συνεχίσει το design να αποτελεί μέρος της ζωής μας. Θέλουμε η δουλειά μας να είναι αναγνωρίσιμη, επίκαιρη και να συνεχίζει να αφορά το κοινό. Θέλουμε να μεγαλώνουμε μαζί με το GIFL και να αλληλοσυμπληρωνόμαστε.

10. Που μπορούμε να δούμε την δουλειά σας; Στην παρούσα φάση δεν διατηρούμε επισκεψιμο χώρο όπως παλαιότερα. Το σύνολο της δουλειάς μας υπάρχει online στο greeceisforlovers.com από όπου και μπορείτε να ενημερωθείτε για συμμέτοχες σε εκθέσεις και άλλα events.

8. Έχετε αγαπημένους σχεδιαστές; Βεβαίως και όχι μόνο από τον χώρο του product design. Ενδεικτικά αναφέρουμε τους Michael Anastassiades, Max Lamb, Faye Toogood αλλά και Nendo, Naoto Fukasawa, Jasper Morrison κα.

Ένα μεζεδοπωλείο που σου δίνει πολλούς λόγους να το επιλέξεις. Τρια χρόνια τώρα, το «Πενηνταράκι» έχει εξελιχθεί επάξια από τα πιο γνωστά στέκια της πόλης. Εδώ απολαμβάνουμε πραγματικά πιάτα της ώρας αλλά και μαγειρευτά, με χειροποίητα και νωπά υλικά και τα συνδυάζουμε με τις υπόλοιπες προτάσεις του μενού. Κρεατικά όλων των ειδών και φρέσκα ψάρια που συνοδεύονται από σαλάτες και ορεκτικά ώστε να επιλέξετε ανάλογα με τη διάθεση και την στιγμή για αξέχαστες βραδιές με την παρέα. Ευχάριστος χώρος και ζεστή ατμόσφαιρα, γίνεται στέκι με την πρώτη ματιά και μια παρέα από την πρώτη γουλιά-μπουκιά. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το μονοποικιλιακό αγιωργίτικο κόκκινο ξηρό και μονοποικιαλικό μοσχοφίλερο λευκό ημίξηρο

που σίγουρα θα σας γοητεύσει. Υπάρχει φιάλη κρασιού, σπιτικός βιολογικός τοπικός κόκκινος οίνος «Σταυρός» και τσίπουρο Αγραφιώτη. Όλα αυτά σε ένα περιβάλλον που θα σας κερδίσει με την διακόσμηση και την φιλική τους εξυπηρέτηση.

Κάθε Κυριακή σας περιμένουμε με ζωντανή μουσική! Ρ. Φεραίου κ Τσόντζα, Κοζάνη Τ.24610 40139

Σελίδα20 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τα αρχεία που ξαναγράφουν την ιστορία

Χ

αρακτηρίστηκε ως η μεγαλύτερη σκευωρία στη σύγχρονη ιστορία της χώρας μας. Πρόκειται για την υπόθεση των Αεροπόρων όπου μια ομάδα στρατιωτικών ΙΔΕΑ (Ιερός Δεσμός Ελλήνων Αξιωματικών) αξιοποιώντας το μεταεμφυλιοπολεμικό κλίμα και την αντικομουνιστική υστερία της εποχής, έστησαν μια παράλογη σκευωρία εις βάρος ανώτερων αξιωματικών της αεροπορίας. Αφού τους βασάνισαν τους απήγγειλαν κατασκευασμένες κατηγορίες για δολιοφθορά και κατασκοπεία, τους οδήγησαν στο στρατοδικείο και τους καταδίκασαν σε θάνατο ενώ άλλους σε πολυετείς φυλακίσεις. Το τραγικό πρόσωπο που σφράγισε το αποτέλεσμα της δίκης των αεροπόρων ήταν ο νεαρός ίκαρος Νίκος Ακριβογιάννης, από το Πήλιο ο οποίος στις 7 Απριλίου 1952 πήρε ένα αεροπλάνο από την σχολή Ικάρων και προσγειώθηκε στην Αλβανία πιστεύοντας ότι εκτελεί ένα ευρύτερο εθνικό σχέδιο υπέρ της πατρίδας. Ο Νίκος Ακριβογιάννης συλλαμβάνεται, κατηγορείται ως κατάσκοπος, καταδικάζεται εις θάνατο και στις 16 Αυγούστου 1954 εκτελείται. Εξήντα πέντε χρόνια μετά κι ενώ η εποχή του ψυχρού πολέμου έχει παρέλθει και ο πολιτικός χάρτης στην γειτονιά μας έχει αλλάξει ριζικά , το Together παρακολουθησε τα βήματα του ιστορικού ερευνητή και διδάκτωρα του ΑΠΘ Σταύρου Ντάγιου στα σκονισμένα αρχεία των κρατικών υπηρεσιών Ασφαλείας και Δικαιοσύνης της Αλβανίας και φέρνει στο φως άγνωστες πτυχές σε μια από τις πιο συνταρακτικές στιγμές της νεότερης ιστορίας. Το υλικό της υπόθεσης «Ακριβογιαννη» ξεπερνά τις χίλιες σελίδες και αποτελείται από την ομολογία του, στην Αλβανική αστυνομία για τους λόγους που τον έκαναν να πραγματοποιήσει το εγχείρημά του, την απολογία του στο δικαστήριο, όπου μιλά για όλους, με ποιούς συνεργάστηκε και ποιοί τον στρατολόγησαν για την πραγματοποίηση της μυστικής αποστολής. Επίσης, περιλαμβάνονται δεκάδες επιστολές και γράμματα που αριθμούν περί τις 100 σελίδες προς τον Εμβερ Χότζα, στην οικογένειά του, στο ΚΚΕ, σε προσωπικότητες στην Ευρώπη, και σε άλλους που μπορούσαν να βοηθήσουν την δύσκολη θέση του. Βέβαια καμία επιστολή δεν έφτασε στον τελικό αποδέκτη, όλες κατέληξαν στα χέρια των Αλβανών ανακριτών που είχαν επιφορτιστεί με την περίπτωση του. Το περιεχόμενο των επιστολών και όσα ο ίδιος ο Ακριβογιάννης ομολογεί στις ανακριτικές αρχές προς στο τέλος του 1953 ανατρέπουν το περιεχόμενο της υπόθεσης που συγκλόνισε την χώρα, στιγμάτισε αξιωματικούς, επιδείνωσε στο μέγιστο το ήδη πολύ βεβαρημένο μεταεμφυλιοπολεμικο κλίμα και άφησε το στίγμα του προδότη και λιποτάκτη, σ’ένα νεαρό Ικαρο που πείστηκε με διάφορες “μεθόδους” να λάβει μέρος σε μια παράλογη και καταδικασμένη αποστολή.

Η μεταεμφυλιακή θύελλα

Τον Αύγουστο του 1949 ο εμφύλιος τελειώνει με την ήττα του ΔΣΕ στο Βίτσι, και την αποχώρηση των ανταρτών στις χώρες του ανατολικού μπλοκ. Στη χώρα επικρατεί ένας άκρατος αντικομουνισμός που επηρεάζει όλες τις εκφάνσεις της δημόσιας ζωής της χώρας. Κι ενώ το σχέδιο Μάρσαλ βρίσκεται σε εξέλιξη, στην Θεσσαλονίκη υπό την εποπτεία του Ελληνοαμερικανού Τομ Καραμεσίνη, που είναι ο πρώτος σταθμάρχης της CIA στην Ελλάδα, οργανώνεται ένα εκτενές δίκτυο Ελλήνων πρακτόρων με πρόσβαση στη δημόσια ζωή, τον στρατό και τα σώματα ασφαλείας Την ίδια περίοδο στην Θεσσαλονίκη ένας ευπαρουσίαστος και ταλαντούχος

Σπύρος Κουταβάς

νέος, καλογυμνασμένος και δεινός κολυμβητής, που ασχολείται με την ποίηση και την λογοτεχνία, έχει μόλις ολοκληρώσει την πρώτη του εμφάνιση ως ηθοποιός -με σημαντικό ρόλο - στο πλευρό του πρωταγωνιστή Αλέκου Αλεξανδράκη, στην ταινία «Δύο κόσμοι», που σκηνοθετεί ο Γιάννης Φιλίππου και ο Ιάσων Νόβακ. Το μέλλον για τον φιλόδοξο νέο -που κατάγεται από μεσοαστική οικογένεια - προδιαγράφεται λαμπρό, η λογοτεχνική του γραφή προκαλεί τα θετικά σχόλια ακόμη και από τον Ηλία Βενέζη και η καριέρα του στο χώρο της τέχνης φαντάζει μονόδρομος. Είναι ο 19 χρονος Νίκος Ακριβογιάννης. Τους πρώτους μήνες του 1950 ο Ευλάμπιος Κωστίδης που ανήκει στο δίκτυο των Αμερικανών στην Θεσσαλονίκη, προσεγγίζει τον νεαρό ηθοποιό. Ο ριψοκίνδυνος και φιλόδοξος νέος αντιμετωπίζει θετικά την νέα πρόκληση, και στρατολογείται με το κωδικό όνομα «g1». Δύο άτομα έχουν αναλάβει την εκπαίδευσή του που πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις της Γεωργικής σχολής. Εκεί γνωρίζει για πρώτη φορά και τον Ελληνοαμερικανό Τομ Καραμεσίνη με τον οποίο θα κρατήσουν σταθερή επαφή εις το μέλλον. Μερικούς μήνες αργότερα στις αρχές του 1951 παρουσιάζεται στο στρατό και λίγο αργότερα μετά από συνεννόηση με τους «εκπαιδευτές του» δίνει εξετάσεις και εισέρχεται ως Ίκαρος στην σχολή Αεροπορίας στο Τατοϊ. Στους χώρους του ξενοδοχείου «Κάρλτον» στην Ομόνοια ο Νίκος Ακριβογιάννης συναντά κάθε Σάββατο τον διοικητή της σχολής του, Αναστάσιο Βλαντούση που θα αποδειχτεί ο πιο μοιραίος άνθρωπος για την ζωή του νεαρού Βολιώτη.

Eίναι αυτός που θα τον «μυήσει» χρησιμοποιώντας όλα τα «μέσα» στην μυστική αποστολή της Αλβανίας.

Το γεγονός

Στις 13 Σεπτεμβρίου 1951 στο αεροδρόμιο της Σχολής Ικάρων ένα αεροπλάνο τύπου Χάρβαρντ συντρίβεται κατά την προσγείωση, ενώ τρεις μήνες μετά εμφανίζονται συνθήματα υπέρ του ΚΚΕ στους τοίχους της σχολής. Από τους επιτελείς τα γεγονότα συσχετίζονται και στις αρχές του 1952 ξεκινούν έρευνες όπου περιορίζονται σε συγκεκριμένους αξιωματικούς. Συλλαμβάνονται και ανακρίνονται ακόμη και με την μέθοδο των βασανιστηρίων στην αερονομία του Παλαιού Φαλήρου, επτά ανώτατοι αξιωματικοί, επτά υπαξιωματικοί και πέντε πολίτες μεταξύ αυτών και ο φίλος του Ακριβογιάννη, Φανούριος Τσώκος. Ένας από τους συλληφθέντες ο εκπαιδευτικός Χρήστος Δαδαλής, δεν άντεξε στην ανάκριση και πέθανε, ενώ οι υπόλοιποι θα ‘’ομολογήσουν’’ ότι ευθύνονται για την δολιοφθορά του αεροπλάνου. Η υπόθεση σφραγίζεται ανακριτικά, όταν ο νεαρός ίκαρος Νίκος Ακριβογιάννης, «αποδρά» με αεροπλάνο τύπου Χάρβαρντ και προσγειώνεται στην περιοχή των Αγ. Σαράντα της Αλβανίας. Οι σκευωροί έχουν στα χέρια τους το κομμάτι του πάζλ που τους έλειπε. Ότι ο «φυγάς δολιοφθορέας» λιποτάκτησε στην κομμουνιστική Αλβανία για να μην συλληφθεί. Στο αεροδικείο που θα ακολουθήσει τον Αύγουστο 1952, δικάζονται 19 αξιωματικοί με την κατηγορία ότι «έχουν δημιουργήσει κομμουνιστική οργάνωση που υλοποιεί τις εντολές της ηγεσίας του ΚΚΕ». Δυο από αυτούς καταδικάζονται σε θάνατο και άλλοι σε ισόβια και πολυετείς φυλακίσεις. Η υπόθεση, θα εκδικαστεί εκ νέου ένα χρόνο μετά, σε ανώτερο δικαστήριο όπου οι αξιωματικοί αναιρούν τις ομολογίες τους και καταγγέλλουν τους βασανισμούς τους, ενώ οι ποινές που επιβάλλονται είναι μικρότερες. Στο τέλος η κυβέρνηση Καραμανλή

αποφασίζει να κλείσει το φάκελο της υπόθεσης με την χορήγηση αμνηστίας στους καταδικασθέντες αξιωματικούς. Η οριστική όμως αποκατάσταση τους θα γίνει μόλις το 1983.

Ο Ακριβογιάννης στην Αλβανία

Ο Ακριβογιάννης παρότι εχει μόλις 84 ώρες πτήσεις με εκπαιδευτή στο ενεργητικό του και 4 ώρες μόνος του στο ελικοφόρο Χαρβαρντ στις 7 Απριλίου 1952 καταφέρνει και προσγειώνει το αεροπλάνο του χωρίς την χρήση τροχών σ’ένα χωράφι στην περιοχή των Αγ. Σαράντα. Το πρώτο μέρος της μυστικής αποστολής του έχει εκτελεσθεί. Όπως γράφει ο ίδιος στην διάρκεια των ατέλειωτων ωρών φυλάκισής του, «οταν θα έφτανα στην Αλβανία θα μεταδιδόταν ότι χάθηκα. Κατά την πτήση μου θα έλεγαν ειδοποίησα το “Χόμερ Ελευσίνας” αλλά αυτό στάθηκε αδύνατο να με προσανατολίσει. Πιθανόν να έπεσα στη θάλασσα. Αυτή η μετάδοση θα εξηγείτο εδώ ότι έγινε για πολιτικούς λόγους. Όταν μου είπε ο διοικητής όλα αυτά, τον ρώτησα πότε θα γινόταν και πού, γιατί ακόμα δεν είχα πετάξει “σόλο” με διπλάνο Χάρβαρντ. Μου απάντησε ότι θα έφευγα αμέσως. Δεν μπορούσα να πω τίποτε άλλο παρά από “μάλιστα, διατάξτε”». Ο Ακριβογιάννης συλλαμβάνεται και οδηγείται στα Τίρανα όπου αρχίζει μια δύσκολη και εξαντλητική ανάκριση που τα έχει όλα. Θα περάσει από σκληρό απομονωτήριο και ατέλειωτες ώρες μοναξιάς. Οι αρχές ως φαίνεται αφού διαπίστωσαν ότι δεν είναι μέλος της οργανωμένης ομάδας με το κωδικό «επιχείρηση ΑΛΒΑΝΙΑ» στην οποία συμμετείχαν Αλβανοί αντικαθεστωτικοί με την βοήθεια των Βρεττανών για την ανατροπή του Χότζα, τον έστειλαν δήθεν για πιο «χαλαρά» στο στρατόπεδο εργασίας στην Λούσνια. Εκεί έχουν ξεμείνει 250 μαχητές του ΔΣΕ, μέλη των οικογενειών τους, λιποτάκτες του ελληνικού στρατού, και άλλοι που μετά την λήξη του εμφυλίου πέρασαν τα σύνορα για ζήσουν την «σοσιαλιστική εμπειρία».

Στο στρατόπεδο καταναγκαστικής εργασίας

Την ίδια στιγμή στην Ελλάδα ο Ακριβογιάννης έχει χαρακτηριστεί φυγάς, προδότης, λιποτάκτης και μέλος της κομμουνιστικής οργάνωσης που υπονομεύει την χώρα. Αυτά εν πολλοίς τα «μαθαίνει» μόλις το καλοκαίρι του 1953 από δύο Έλληνες τον Βαγενά και Κατσουλίδη που διέφυγαν από την Ελλάδα στην Αλαβανία και οι αρχές τούς φυλάκισαν στον ίδιο στρατόπεδο. Τον ενημέρωσαν ότι «έχει γίνει μεγάλη δίκη στην Ελλάδα όπου έχουν καταδικαστεί πολλοί αξιωματικοί ως κομμουνιστές για δολιοφθορά». Ο νεαρός Ίκαρος αρχίζει να αισθάνεται ότι είναι παγιδευμένος, νοιώθει εγκαταλελειμμένος και μόνος αλλά ελπίζει και θυμάται τις υποσχέσεις των ανωτέρων του, όπως του Μπουκουβάλα που ως επικεφαλής του Α2 , τον «προετοίμασε επιχειρησιακά», ποιες πληροφορίες θα «προσκομίσει» και πως θα διαχειριστεί τους Αλβανούς ανακριτές του, ότι στο σενάριο της αποστολής προβλεπόταν ακόμη και βοήθεια εάν κάτι πήγαινε άσχημα. «Υπέθεσα ότι αυτοί κάτω, θα είχαν μεταδώσει αυτά που μου είπε και ο διοικητής Βλαντούσης και για αυτό το λόγο το γεγονός το δικό μου θα είχε περάσει απαρατήρητο. Έτσι δεν θα το θυμόταν ο Βαγενάς και ο Κατσουλίδης. Χωρίς, φυσικά, να είμαι και βέβαιος. Έπειτα και το ζήτημα ενός αεροπλάνου που έμαθε ότι είχε έρθει , άρχισε να ενισχύει τις σκέψεις μου ότι ήταν για μένα καλά, γιατί ίσως επρόκειτο για τον Ευσταθίου ή τον Εμμανουήλ . Αυτό όμως το γεγονός κατάλαβα ότι δεν ήταν τίποτε, αλλά το αεροπλάνο, για το οποίο μιλούσαν, δεν ήταν άλλο παρά το δικό μου». Οι Ευστάθιου και Εμμανουήλ που αναφέρει είναι οι εκπαιδευτές του στην σχολή Ικάρων. Αν και δεν βλέπει φως στον ορίζοντα δεν το βάζει κάτω, αρχίζει να μελετά, ξεκοκαλίζει κυριολεκτικά την μαρξιστική βιβλιοθήκη του στρατοπέδου, ενώ μαθαίνει εντατικά την Ιταλική γλώσσα. «Διάβασα, για να μη πω ότι μελέτησα την «Ιστορία της Αρχαίας Ελλάδας», «Ιστορικός Υλισμός», «Ο κομμουνιστής σαν μέλος του κόμματος και σαν άνθρωπος», έτσι κάπως είναι ο τίτλος του, από τα άπαντα του Ζαχαριάδη, «Οικονομικά προβλήματα στην Ε.Σ.Σ.Δ.» του Στάλιν και ένα άρθρο του Ηλία Έρεμπουργκ που μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση. Όλη αυτή η μελέτη μου από τότε που βρισκόμουνα στην αρχή κιόλας άσκησε επάνω μου μεγάλη επίδραση. Δηλαδή εκείνες οι τύψεις, οι λίγες που είχα πρώτα, στην περίπτωση που δεν θα εκτελούσα την αποστολή μου, φύγανε τελείως. Ξεκαθάρισα τώρα, αν και πρώτα δεν τους έδινα πολλή σημασία, τας «Εθνικάς διεκδικήσεως» και τον «Κομμουνιστικόν κίνδυνον» και πολλά τέτοια παρόμοια». Σε στιγμές αδυναμίας η κυκλοθυμικής κατάστασης ο Ακριβογιάννης σκεφτόταν να απαρνηθεί τη μυστική αποστολή του.

την Κέρκυρα στην Αλβανία. Προφασίζεται λόγους υγείας για να μεταφερθεί στα Τίρανα με σκοπό την διαφυγή τους στην Γιουγκοσλαβία. Όμως ο «Μήτσος» προδίδει την ενέργεια και συλλαμβάνονται από την αστυνομία στην Ραγκοζίνα 15 χλμ πριν από τα Τίραννα. Στην ανάκριση κρατά σθεναρή στάση αλλά στην συνέχεια καταλαβαίνει ότι αυτό είναι μάταιο, καθότι οι δυο συγκρατούμενοί του τα έχουν πει όλα στις αρχές. Ο Ακριβογιάννης προδομένος και εγκαταλελειμμένος από όλους ακόμη και από τους συγκρατούμενούς του αποφασίζει να μιλήσει για όλα. Ομολογεί ότι «στρατολογήθηκε από τους Αμερικανούς το 1950 στην Θεσσαλονίκη και ότι αμέσως μετά ακολούθησε η ανάθεση της μυστικής αποστολής από τον διοικητή του στην σχολή Ικάρων Αναστάσιο Βλαντούση».

Το τέλος

Ο νεαρός ίκαρος είναι μόλις 23 ετών, βλέπει ότι πλησιάζει το τέλος της ζωής του, και κάνει τον απολογισμό του. Θυμάται και αποτυπώνει στα σημειώματά του τις συζητήσεις και τον τρόπο που «μυήθηκε» από τον διοικητή του στην επιχείρηση. «Δόκιμε Ακριβογιάννη, το συμφέρον της πατρίδος επιβάλλει να εξασφαλισθεί η επιτυχία πρακτικά. Μη σου φανεί σκληρό αυτό που θα σου πω, πρέπει να ξέρεις ότι κάθε ανυπακοή από τη στιγμή που θ’ αρχίσει η αποστολή σου, ισοδυναμεί με την καταδίκη των δικών σου τους οποίους αγαπάς. Φαντάζομαι ότι η αγάπη προς την πατρίδα και τους δικούς σου, τη μητέρα σου, τον πατέρα σου, την αδελφή σου, είναι πιο μεγάλη από την αγάπη που έχεις για τον εαυτό σου. Είσαι αρκετά έξυπνος για να με καταλάβεις. Καταλαβαίνεις ότι όλα αυτά ξεκινούν από το συμφέρον της πατρίδας; – Μάλιστα..». Ο Νίκος Ακριβογιάννης στις 8 Ιουλίου 1954 καταδικάζεται σε θάνατο αλλά η ποινή δεν εφαρμόζεται αμέσως. Εκείνη την περίοδο έχει ανοίξει μια χαραμάδα φωτός στην διπλωματία, όπου η Ελλάδα αρχίζει να ζητά από τις Αλβανικές αρχές την επιστροφή του αεροπλάνου χωρίς καμία αναφορά στην τύχη του νεαρού αεροπόρου. Τελικά εκτελείται στις 16 Αυγούστου του 1954 με κάθε μυστικότητα στο Μπεράτι της Αλβανίας. Στα αλβανικά αρχεία αναφέρεται ότι λίγο πριν το τέλος φώναξε «Ζήτω η Ελλάς» Ολόκληρο το υλικό της ιστορικής έρευνας συμπεριλαμβάνεται στο βιβλίο με τίτλο «Ο Νίκος Ακριβογιάννης και η δίκη των αεροπόρων μέσα από τα απόρρητα αλβανικά έγραφα» που βρίσκεται ήδη στα ράφια των βιβλιοπωλείων. Ο ιστορικός, ερευνητής και συγγραφέας του βιβλίου Σταύρος Ντάγιος που έφερε στο φως τα φάκελο της «υπόθεσης Ακριβογιάννη» σημείωσε στο Together ότι, «Η ‘’δίκη των αεροπόρων’’ είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την «κατασκοπευτική» αποστολή του Νίκου Ακριβογιάννη και με την ανάδειξη του υλικού της δικογραφίας από τα αλβανικά αρχεία, αίρονται οι όποιες υποθέσεις, εικασίες και φωτίζεται πλήρως η συνολική εικόνα της υπόθεσης. Ο Νίκος Ακριβογιάννης αφηγείται ο ίδιος, ύστερα από έξι δεκαετίες, ενώπιον της αδέκαστης κρίσης της ιστορίας, σε μία ετεροχρονισμένη συνέχεια της λαβυρινθώδους δίκης!.

Η οργάνωση ΜΕΔΕΒΑ και οι απόπειρες απόδρασης

Όμως αποφασίζει να περάσει στην αντεπίθεση. Προσπαθεί να θέσει σε εφαρμογή όσα διδάχτηκε στην διάρκεια της «επιχειρησιακής του προετοιμασίας». Οργανώνει την ΜΕΔΕΒΑ (Μοίρα Επιλέκτων Δοκίμων Ελληνικής Βασιλικής αεροπορίας) με μέλη της αρχικά δύο Έλληνες που όπως αποδείχτηκε στην συνέχεια ήταν άνθρωποι των Αλβανικών αρχών. «..εν τω μεταξύ και η είδηση από την εφημερίδα για τα στρατιωτικά σύμφωνα για τον ερχομό των Αμερικανών στην Ελλάδα κ.λπ. μ’ έκανε να σκεφτώ ότι το συμφέρον μου θα ήταν να φτειάξω τυπικά τη ΜΕΔΕΒΑ ή να δραπετεύσω στην Ιταλία. Δεν το ’χουν τίποτα, σκέφτηκα, να κάνουν κανέναν πόλεμο και να μπουκάρουν προς τα πάνω . Τότε τι γίνεται; Αν έχω όμως τη ΜΕΔΕΒΑ θα τους πω: Ορίστε, κύριοι, εκτέλεσα την αποστολή μου, όσο μου ήταν δυνατό. Μα και τότε ποιος λέει ότι θα μου τη χάριζαν και μένα και των ατόμων που θ’ ανήκαν σ’ αυτήν; Δεν σκόπευα, βέβαια, να στρατολογήσω πάνω από 5 το πολύ». Ο Ακριβογιάννης έχει εκμυστηρευτεί τα σχέδιά του στην ομάδα, που προβλέπουν ακόμη και πράξεις δολιοφθοράς με ανατινάξεις δημοσίων κτιρίων στα Τίρανα και το Δυρράχιο. Τον Οκτώβριο του 1953 προσπαθεί μόνος του να δραπετεύσει προς την Ιταλία χωρίς όμως επιτυχία. Η δεύτερη απόπειρα οργανώνεται με την συμμετοχή των μελών της ΜΕΔΕΒΑ, δηλαδή του «Μήτσου» και του «Σπύρου Παγιατάκη» που λίγο καιρό πριν πέρασε από

ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 8 - Τηλ.: 24610 35518

Σελίδα 22 Together Free Press Απρίλιος 2017

Η κατάρτιση των δασικών χαρτών

Φωτόπουλος Ε. Γεώργιος M.Sc. Δασολόγος - Περιβαλλοντολόγος

Που μπορώ να δω τον αναρτημένο δασικό χάρτη;

Η κατάρτιση των Δασικών Χαρτών έχει ως αντικείμενο την οριοθέτηση και καταγραφή των δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων, που διέπονται από το ειδικό προστατευτικό πλαίσιο των διατάξεων της δασικής νομοθεσίας, κατά τρόπο ακριβή, διαφανή και οριστικό. Ειδικότερα, έχει ως αντικειμενικό σκοπό τον διαχρονικό (σήμερα και στο παρελθόν) και χωρικό (γεωγραφικό) προσδιορισμό και αποτύπωση των δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων. Η διερεύνηση της βλάστησης στο παρελθόν για την οριοθέτηση και καταγραφή των δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων πραγματοποιείται με τη χρήση αεροφωτογραφιών λήψης 1945, ως το μοναδικό και παλαιότερο υλικό, το οποίο καλύπτει ενιαία την ελληνική επικράτεια.

Η θέαση του αναρτημένου δασικού χάρτη μπορεί να γίνει μόνο στον ειδικό διαδικτυακό τόπο της Ε.Κ.ΧΑ Α.Ε. το οποίο μπορεί κανείς να επισκεφθεί στην παρακάτω ηλεκτρονική διεύθυνση: http://gis.ktimanet.gr/wms/forestsuspension/default.aspx .

Τις τελευταίες μέρες πολύ ένα από τα θέματα που συζητιέται περισσότερο στην περιοχή είναι η ανάρτηση των δασικών χαρτών.

Ποιο είναι λοιπόν το αντικείμενο των δασικών χαρτών;

Πως μπορώ να εντοπίσω την ιδιοκτησία μου και να δω πως έχει χαρακτηριστεί; Η πλοήγηση στην διαδικτυακή εφαρμογή όπου είναι αναρτημένος ο δασικός χάρτης είναι μια σχετικά εύκολη διαδικασία. Προϋποθέτει κάποιος να έχει ηλ. Υπολογιστή με πρόσβαση στο διαδίκτυο και βασικές γνώσεις περιήγησης σε αυτό. Αφού επισκεφτεί την ιστοσελίδα, επιλέγει το νομό και τον ΟΤΑ που τον ενδιαφέρει και στη συνέχεια με το ποντίκι μπορεί να περιηγηθεί και να εστιάσει την έκταση που τον ενδιαφέρει.

Ιστορικός ορθοφωτοχάρτης 1945 Αντίστοιχα, η οριοθέτηση και καταγραφή των υφιστάμενων δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων, συνίσταται στην ανάλυση των χαρακτηριστικών της βλάστησης, που καλύπτει μια έκταση, μέσω της ερμηνείας αεροφωτογραφιών πρόσφατης λήψης (2007 – 2009), επαληθευμένης επί τους εδάφους (επιτόπια αυτοψία). Παράθυρο περιήγησης στη διαδικτυακή εφαρμογή του δασικού χάρτη. Αφού εντοπιστεί η περιοχή που μας ενδιαφέρει επιλέγουμε το εργαλείο “Πληροφορία Είδους Έκτασης” από τη γραμμή εργαλείων και κάνοντας κλίκ πάνω στο χάρτη εμφανίζετε η πληροφορία με τους κωδικούς χαρακτήρες κάλυψης που αντιστοιχεί στην περιοχή η οποία επιλέχθηκε.

Οι κωδικούς χαρακτήρες κάλυψης που εμφανίζονται στο δασικό χάρτη ερμηνεύονται στον παρακάτω πίνακα:

Πρόσφατος ορθοφωτοχάρτης 2007-2009

Γιατί η κατάρτιση των δασικών χαρτών αποτελεί ένα σημαντικό έργο; Πρώτα απ΄ όλα πρέπει να αναφερθεί ότι με βάση το Σύνταγμα του 1975, όπως αναθεωρήθηκε και ισχύει, εκτός των άλλων αναφέρεται ότι η σύνταξη δασολογίου συνιστά υποχρέωση του Κράτους. Συνεπώς αναγκαία & απαραίτητη προϋπόθεση για το Δασολόγιο είναι η κατάρτιση – θεώρηση και κύρωση των Δασικών Χαρτών. Εκτός από τα παραπάνω, η καταγραφή των δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων, που αποτελούν αντικείμενο των δασικών χαρτών, στοχεύει στην: α) Περιβαλλοντική προστασία δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων. β) Προβολή των εμπραγμάτων δικαιωμάτων του Ελληνικού Δημοσίου επί των δασών, δασικών και χορτολιβαδικών εκτάσεων στις διαδικασίες του Εθνικού Κτηματολογίου και την ολοκληρωμένη διερεύνηση του ιδιοκτησιακού τους καθεστώτος. γ) Αποκάλυψη και διασφάλιση της δημόσιας περιουσίας, σημαντικό μέρος της οποίας είναι τα δάση, οι δασικές και οι χορτολιβαδικές εκτάσεις. δ) Δημιουργία βασικής πληροφοριακής υποδομής για τη δημιουργία του Δασολογίου.

Πότε πρέπει να κάνω αντίρρηση κατά του δασικό χάρτη; Αντίρρηση πρέπει να γίνεται όταν δε συμφωνούμε με το χαρακτήρα και μόνο, που εμφανίζεται να αποδίδει ο δασικός χάρτης σε ένα συγκεκριμένο τεμάχιο. Αν για παράδειγμα ένα αγροτεμάχιο εμφανίζεται ως δασικό ή χορτολοβαδικό είτε στην ιστορική είτε στην πρόσφατη λήψη. Είναι σημαντικό να επισημανθεί ότι στους Δασικούς Χάρτες δεν εμφανίζονται όρια ιδιοκτησιών αλλά μορφές φυτοκάλυψης. Η προθεσμία υποβολής των αντιρρήσεων είναι εντός αποκλειστικής προθεσμίας εξήντα (60) ημερών, η οποία έχει αρχίσει την 3η Φεβρουαρίου 2017 ημέρα Παρασκευή και έχει ως καταληκτική ημερομηνία την 3η Απριλίου 2017 ημέρα Δευτέρα και για τους κατοικούντες ή διαμένοντες στο εξωτερικό, η παραπάνω προθεσμία παρατείνεται κατά είκοσι (20) ημέρες, συνεπώς η καταληκτική ημερομηνία της προθεσμίας υποβολής αντιρρήσεων είναι η 24η Απριλίου 2017 ημέρα Δευτέρα.

Πως μπορώ να υποβάλω μια αντίρρηση; Η υποβολή των αντιρρήσεων είναι δυνατή μόνον ηλεκτρονικά, στον ειδικό δικτυακό τόπο ανάρτησης δασικών χαρτών και υποβολής αντιρρήσεων, στην ιστοσελίδα της ΕΚΧΑ Α.Ε. (https://www.ktimanet.gr/CitizenWebApp/ InfoF1_Page.aspx), με τη συμπλήρωση σχετικής ηλεκτρονικής φόρμας, με χρήση διαδικτυακής εφαρμογής. Για την υποβολή αντίρρησης είναι υποχρεωτική η συμπλήρωση των γεωγραφικών συντεταγμένων των κορυφών του πολυγώνου/γεωτεμαχίου της έκτασης της οποίας αμφισβητείται ο χαρακτήρας και η μορφή, καθώς και το εμβαδό της. Επίσης, για την υποβολή αντίρρησης καταβάλλεται υποχρεωτικά ειδικό τέλος, το ύψος του οποίου υπολογίζεται με βάση το εμβαδόν της έκτασης που αφορά αυτή. Αναλυτικότερα σύμφωνα με την Κ.Υ.Α. 151585/323/03-02-2017 Φ.Ε.Κ. 347/0802-2017 τεύχος Β’: α) Για εμβαδόν έκτασης έως και 100 τ.μ. των περιπτώσεων της παρ. 3 του άρθρου 2β του Ν. 2308/95, όπως ισχύει, 10 € (αφορά περιοχές που έχει ολοκληρωθεί η κτηματογράφηση και υπάρχουν Κ.Α.Ε.Κ. (δηλ. Ο.Τ.Α. Κοζάνης και Πτολεμαΐδας). β) Για εμβαδόν έκτασης, έως και 1.000 τ.μ., εξαιρουμένων των περιπτώσεων του ως άνω σημείου α), 40 €. γ) Για εμβαδόν έκτασης πάνω από 1.000 τ.μ. - 5.000 τ.μ., 90 €. δ) Για εμβαδόν έκτασης πάνω από 5.000 τ.μ. - 10.000 τ.μ., 180 €. ε) Για εμβαδόν έκτασης πάνω από 10.000 τ.μ. - 20.000 τ.μ., 350 €. στ) Για εμβαδόν έκτασης πάνω από 20.000 τ.μ. - 100.000 τ.μ., 700 €. ζ) Για εμβαδόν έκτασης πάνω από 100.000 τ.μ. - 300.000 τ.μ., 1.400 €. η) Για εμβαδόν έκτασης μεγαλύτερης των 300.000 τ.μ. 3.300 ευρώ.

Η μη τήρηση των παραπάνω προϋποθέσεων καθιστά την αντίρρηση απαράδεκτη.

Αφού ολοκληρωθούν όλα τα βήματα και καταχωρηθεί επιτυχώς η αντίρρηση ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει είτε να αποστείλει ταχυδρομικά είτε να παραδώσει αυτοπρόσωπος το φάκελο της αντίρρησης με όλα τα δικαιολογητικά στο Σημείο Υποστήριξης της Ανάρτησης του Δασικού Χάρτη (ΣΥΑΔΧ). Το ΣΥΑΔΧ Π.Ε. Κοζάνης βρίσκεται στο Ισόγειο (πρώην αίθουσα Περιφερειακού συμβουλίου) - Ζ.Ε.Π. Κοζάνης - Τ.Κ. 50100 και λειτουργεί κατά τις ώρες : 8:00 – 16:00 μ.μ, από Δευτέρα έως Παρασκευή.

ΕΠΟΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕ ΤΟ ΣΥΑΔΧ

τηλ. 2461350415, 2461350416, 2461350443, 2461350545, 2461350508 Fax: 2461053406 (email): dasxkoz@apdhp-dm.gov.gr

Τέλος είναι πολύ σημαντικό να αναφερθεί ότι όλοι οι κάτοχοι ακινήτων (οικοπέδων, αγροτεμαχίων κλπ) πρέπει να μπουν στην εφαρμογή που είναι αναρτημένος ο δασικός χάρτης και να ελέγξουν τις ιδιοκτησίες τους ως προς το χαρακτήρα που τους έχει αποδοθεί έτσι ώστε να προλάβουν τις προθεσμίες σε περίπτωσή που θα χρειαστεί να υποβάλουν αντίρρηση. Ακόμα αν κάποιος δεν μπορεί για οπουδήποτε λόγο να διεκπεραίωση την όλη διαδικασία από μόνος του μπορεί να απευθυνθεί σε κάποιον εξιδεικευμένο Τεχνικό Σύμβουλο όπως Δασολόγο ή και μηχανικό ο οποίος είναι σε θέση να τον υποστηρίξει και να τον καθοδηγήσει σε όλα τα στάδια από τον εντοπισμό της ιδιοκτησίας του και το αν πρέπει να υποβάλει αντίρρηση έως την ολοκλήρωση της διαδικασίας υποβολής της αντίρρησης και την εκπροσώπηση του ενώπιων της Επιτροπής εξέτασης της αντίρρησης του.

Το Πέλαγος Η ψαροταβέρνα «Το Πέλαγος» στην Κοζάνη, που πρόσφατα μεταφέρθηκε σε νέο χώρο στην περιοχή της «Γιτιάς» κάτω από την καμινάδα στο παλιό τζαμί της Κοζάνης, παραμένει στις πρώτες επιλογές των καλοφαγάδων της ευρύτερης περιοχής. Σ συνεχίζει να προσφέρει γαστρονομικές απολαύσεις, στον ιδιαίτερα καλαίσθητο και άνετο νέο χώρο, με τα ξεχωριστά πιάτα, τις μοναδικές συνταγές και πρωταγωνιστές τα θαλασσινά. Όλα τα χρόνια λειτουργίας της, η ψαροταβέρνα το «Πέλαγος», καθημερινά και για όλες τις ώρες προσφέρει πάντα φρέσκο ψάρι, ιδιαίτερους θαλασσινούς μεζέδες πεντανόστιμα μεζεδάκια που συνοδεύουν το τσίπουρο και το κρασί, με την άμεση εξυπηρέτηση και χαμόγελο. Τα προϊόντα μας έρχονται στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα.

Καλή Σαρακοστή! Πλατεων 5, Κοζάνη Τ. 2461 021201

Σελίδα 24 Together Free Press Απρίλιος 2017

Άνοιξη: αντιμέτωποι με τις εποχικές αλλεργίες

Η

άνοιξη είναι η εποχή του χρόνου που φυσιολογικά συνοδεύεται από την εμφάνιση εποχικών αλλεργιών. Τα τελευταία χρόνια, οι συγκεντρώσεις γύρης στην ατμόσφαιρα είναι πολύ υψηλότερες σε σχέση με το παρελθόν, καθώς, λόγω της αλλαγής του κλίματος (περισσότερη ηλιοφάνεια) τα φυτά ανθίζουν νωρίτερα έχοντας παραλληλα και την καλλιέργεια νέων ειδών. Το πιο συχνό αίτιο που πυροδοτεί τις εποχικές αλλεργίες είναι η γύρη, μικροσκοπικοί κόκκοι της οποίας απελευθερώνονται στον αέρα από τα δέντρα, τα λουλούδια, το γρασίδι. Η είσοδος της γύρης στην ρινική οδό κάποιου ο οποίος είναι αλλεργικός προκαλεί την αντίδραση του ανοσοποιητικού του συστήματος αφού την αναγνωρίζει σαν εισβολέα του οργανισμού με αποτέλεσμα να απελευθερώνονται χημικές ουσίες που λέγονται ισταμίνες με τις τελευταίες ν’ αποτελούν την αιτία των συμπτωμάτων που θ’ αναφέρουμε στη συνέχεια. Στην Ελλάδα, λόγω της αυξημένης κυκλοφορίας της γύρης στην ατμόσφαιρα κι άλλων αλλεργιογόνων κατά τη άνοιξη, οι αλλεργίες είναι ιδιαίτερα συχνές κατά την εαρινή περίοδο. Σε χρονιές που έχει προηγηθεί σημαντική βροχόπτωση τους χειμερινούς μήνες, η ερχόμενη άνοιξη αναμένεται να προκαλέσει περισσότερα προβλήματα στους ασθενείς με αλλεργίες λόγω των αυξημένων επιπέδων γύρης στην ατμόσφαιρα. Τα συμπτώματα της αλλεργίας τείνουν να είναι αυξημένα ειδικά τις ημέρες που ο άνεμος σηκώνει τη γύρη και τη μεταφέρει μέσω του αέρα. Η αλλεργική ρινίτιδα συνήθως σε συνδυασμό με την επιπεφυκίτιδα εκδηλώνονται στο 25- 28% του πληθυσμού, ποσοστό κατά περίπου 10% υψηλότερο σε σύγκριση με την προηγούμενη εικοσαετία. Οι παράγοντες που θεωρείται ότι συμβάλλουν σε αυτή την αύξηση

είναι η μόλυνση του περιβάλλοντος,η αυξημένη υγρασία ,η αλλαγή στις διατροφικές μας συνήθειες και η έλλειψη σωματικής άσκησης.

Τα συμπτώματα των εποχικών αλλεργιών περιλαμβάνουν: Ρινική καταρροή Δακρύρροια Φτέρνισμα Βήχας Φαγούρα σε μάτια και μύτη Μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια Οι αλλεργίες της άνοιξης διακρίνονται σε: αλλεργική ρινίτιδα, αλλεργική κνίδωση, αγγειοοίδημα, αλλεργικό άσθμα κι αλλεργική επιπεφυκίτιδα Αλλεργική ρινίτιδα: χαρακτηρίζεται από φτάρνισμα, μπούκωμα κι έκκριση από τη μύτη, φαγούρα και δακρύρροια κι εμφανίζεται συχνά σε άτομα με οικογενειακό ιστορικό σχετικών αλλεργιών. Η εποχική αλλεργική ρινίτιδα έχει εποχικό χαρακτήρα κι οφείλεται στη γύρη λόγω ανθοφορίας την άνοιξη. Αλλεργική κνίδωση και αγγειοοίδημα :είναι δερματικές, αλλεργικές καταστάσεις που μπορεί να εμφανιστούν μαζί ή ξεχωριστά. Εκδηλώνονται με κνησμώδη εξανθήματα και μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή (αγγειοοίδημα) όταν προσβάλλεται η ανώτερη αναπνευστική οδός με συμπτώματα αναπνευστικής δυσχέρειας. Αλλεργικό άσθμα : εκδηλώνεται με παροξυσμό δύσπνοιας, βήχα, συριγμό που συνήθως εμφανίζονται κατά κρίσεις. Συχνά σχετίζεται με ατομικό η οικογενειακό ιστορικό αλλεργικών νοσημάτων κι εμφανίζει εποχιακή κατανομή Αλλεργική επιπεφυκίτιδα: εμφανίζεται με πρήξιμο, ερυθρότητα και φαγούρα στο μάτι. Αναφορικά με τη διάγνωση των αλλεργιών όταν παρατηρήσετε συμπτώματα όπως δακρύρροια,

φαγούρα στα μάτια, ρινόρροια κατά τη διάρκεια των εαρινών μηνών, θα πρέπει να επισκεφτείτε τον γιατρό ο οποίος θα αξιολογήσει και θα κρίνει εάν χρειάζεται να σας παραπέμψει σε αλλεργιολόγο προκειμένου να υποβληθείτε σε αλλεργικά τεστ για ν’ ανευρεθεί το αίτιο (RAST test). Για κάποιον που παρουσιάζει τα συμπτώματα που προαναφέραμε, θα πρέπει να ν’ αναζητήσει ιατρική συμβουλή γιατί η μη ορθή κι έγκαιρη αντιμετώπιση των κλινικών οντοτήτων της εποχικής αλλεργίας μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές και χρονιότητα με δυσάρεστες επιπτώσεις για την υγεία του ατόμου (όπως είναι η ιγμορίτιδα ή χρόνιο άσθμα). Αντιμετώπιση εποχικών αλλεργιών: Είναι σχεδόν αδύνατο να αποφύγετε τις αλλεργίες της άνοιξης ειδικά εάν ζείτε κοντά σε περιοχές με βλάστηση. Μπορείτε όμως εύκολα ν’ ανακουφιστείτε από το φτάρνισμα, τη ρινόρροια, τη δακρύρροια, με την αποφυγή του κύριου αιτίου που προκαλεί την αλλεργία ακολουθώντας τις εξής οδηγίες: Αποφύγετε την άμεση επαφή με τα φυτά που σας προκαλούν αλλεργία παρόλο που η γύρη τους μεταφέρεται με τον αέρα χιλιόμετρα μακριά. Προτιμήστε να γυμνάζεστε σε κλειστούς χώρους. Κλείνετε τα παράθυρα όταν οδηγείτε στην εξοχή και χρησιμοποιείτε στο αυτοκίνητο κλιματισμό που διαθέτει ειδικά φίλτρα για τη γύρη. Φοράτε απαραίτητα γυαλιά ηλίου, ιδιαίτερα εάν έχετε επιπεφυκίτιδα Προσπαθήστε να περιορίσετε τις εξόδους όταν η ποσότητα γύρης στην ατμόσφαιρα είναι πολύ υψηλή (τις πρωινές ώρες). Ν’ αποφεύγετε τις βόλτες στην εξοχή και στο βουνό κυρίως όταν φυσάει ή έχει πολύ μεγάλη ηλιοφάνεια. Όταν είναι δυνατό κρατείστε κλειστές τις πόρτες και τα παράθυρα κατά τη διάρκεια των εαρινών μηνών ώστε να κρατήσετε έξω τ’ αλλεργιογόνα. Ένας ιονιστής αέρα ίσως βοηθήσει.

Καθαρίστε τα φίλτρα του κλιματιστικού στο σπίτι. Καθαρίστε σχολαστικά τα ράφια και όλες τις επιφάνειες μέσα στο σπίτι στις οποίες μπορεί να κατακαθίσει γύρη. Πλένετε τα μαλλιά σας όταν επιστρέφετε σπίτι γιατί η γύρη μπορεί να συλλεγεί σε αυτά. Σκουπίζετε με ηλεκτρική σκούπα τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Φοράτε μάσκα όταν κάνετε οικιακές εργασίες. Αποφύγετε να έχετε απλωμένα τα ρούχα για πολλές ώρες γιατί η γύρη επικολλάται σ’ αυτά. Αποφύγετε να αερίζετε τα κλινοσκεπάσματα σας για μεγάλη διάρκεια κατά τη διάρκεια της ημέρας Οι αλλεργίες δεν ιώνται εξαιτίας της αλλεργικής προδιάθεσης που παραμένει δια βίου. Μπορούν όμως ν’ αντιμετωπιστούν με φάρμακα. Με την κατάλληλη θεραπευτική αγωγή μπορούν να ελεγχθούν πλήρως τα συμπτώματα. Κατηγορίες φαρμάκων που χρησιμοποιούνται ΠΑΝΤΟΤΕ ΜΕ ΙΑΤΡΙΚΗ ΟΔΗΓΙΑ είναι: Αντιισταμινικά: μειώνουν το φτάρνισμα, καταρροή, φαγούρα. Ρινικά αποσυμφορητικά spray: ανακουφίζουν από τη συμφόρηση και μπορούν να καθαρίσουν τις φραγμένες ρινικές οδούς από τις βλέννες Συνδυασμός αποσυμφορητικών – αντιισταμινικών Οφθαλμικές σταγόνες: ανακουφίζουν από τη φαγούρα και τη δακρύρροια. Προσοχή!! Κάποια αντιισταμινικά φάρμακα προκαλούν υπνηλία γι’ αυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή όταν αυτά λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αποφεύγουμε τη χρήση αντισταμινικών κι αποσυμφορητικών για περισσότερες από μερικές μέρες. Με την είσοδο της άνοιξης οι αλλεργικές εκδηλώσεις του οργανισμού είναι πολύ συχνές που με σωστά μέτρα προφύλαξης και κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή μπορούν να περιοριστούν και να μας ανακουφίσουν.

Σελίδα 25 Together Free Press Απρίλιος 2017

Μάγισσες φέρτε… Βότανα

Γλύκα Παυλίδου

Πιο συγκεκριμένα: «Αν κάνει ο Μάρτης δυο νερά κι ο Απρίλης άλλο ένα χαρά σε κείνο το ζευγά που χει πολλά σπαρμένα», λένε, και αυτό γιατί τούτο τον μήνα ο καιρός αρχίζει και γίνεται πιο γλυκός και οι βροχές είναι θαυματουργές. Η μέρα ζεσταίνει σιγά-σιγά αλλά τη νύχτα όμως η ψύχρα συνεχίζεται. Ο Aπρίλης είναι ο μήνας που θα σπείρουμε κατιφέδες, βασιλικό, μέντα, δυόσμο, μελισσόχορτο, άνηθο, γλυκάνισο, κόλιανδρο και εστραγκόν για τις ωφέλιμες ιδιότητές τους στην υγεία μας. Σε μεμονωμένες γλάστρες μπορούμε να σπείρουμε ρίγανη, θυμάρι, θρούμπι, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, λεβάντα και φασκόμηλο, που χρειάζονται μεγαλύτερο χώρο για να αναπτυχθούν σωστά. Η Άνοιξη έχει ήδη μπει και παρά το γεγονός ότι είναι η πιο γλυκιά εποχή του χρόνου, κάποιες φορές αποδεικνύεται «δύσκολη», αφού ευνοεί ιδιαίτερα τις αλλεργίες, που εμφανίζονται με διάφορες μορφές, όπως βήχας, ρινίτιδα και δερματικές αντιδράσεις. Είναι γνωστό ότι τα βότανα έχουν αμέτρητες θεραπευτικές ιδιότητες. Τέσσερα από αυτά, βρίσκονται στην πρώτη γραμμή καταπολέμησης των αλλεργιών. Η τσουκνίδα, το κόκκινο τσάι, το σκόρδο και το χαμομήλι, περιέχουν ουσίες που δρουν καταπραϋντικά στις αλλεργικές αντιδράσεις.

• Το έγχυμα και το αφέψημα της τσουκνίδας απαλύνουν τα αλλεργικά συμπτώματα, καθώς τα φύλλα της περιέχουν ενώσεις που αναστέλλουν τη δράση των παραγόντων που προκαλούν τις αλλεργικές αντιδράσεις.

• Το σκόρδο στο φαγητό μειώνει τις αλλεργικές αντιδράσεις και τις φλεγμονές.

• Το κόκκινο τσάι δεν περιέχει καφεΐνη και έχει άμεση ισχυρή αντιαλλεργική δράση.

• Το χαμομήλι είναι γνωστό καταπραϋντικό, ιδιαίτερα στις δερματικές αντιδράσεις, αφού έχει αντιαλλεργικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μετά τον άγονο χειμώνα, η άνοιξη προσφέρει και πάλι πλούσια επιλογή από φρέσκα βότανα. Εκτός από την ευχαρίστηση που δίνουν τα αρώματά τους, παρέχουν και πολύτιμες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σελίδα 26 Together Free Press Απρίλιος 2017

3ικαστικό 3ργαστήριο Ζωγραφικής

Η

Τέχνη στην καθημερινή ζωή, το σχέδιο και ο ανασχεδιασμός είναι ένα ερευνητικό ζητούμενο στο 3ικαστικό 3ργαστήριο Ζωγραφικής. Ο κινηματογράφος, η μουσική, η μόδα, η λογοτεχνία, το ντιζάιν, η κιναισθητική , τα νέα μέσα, η φιλοσοφία προσκαλούν τον καθημερινό άνθρωπο σε μια συμμετοχή και προσδιορισμό των σχέσεων του με τους άλλους. Στον προσδιορισμό αισθητικών και αποαισθητικοποιημένων πεδίων με υλοποιημένες προτάσεις ενός νέου οπτικού γραμματισμού, νέοι εικαστικοί καλλιτέχνες και θεατές μοιράζονται τη σφαίρα της τέχνης σαν μια κοινή συνθήκη. Η ζωή είναι ένα μείγμα εικονικής αισθητικής, ναρκισσισμού και εφήμερων σχέσεων, γεμάτη σύγχυση για την δημόσια και ιδιωτική σφαίρα της επικοινωνίας , ιδιαίτερα στην Τέχνη. Στο 3ργαστήριο γίνεται μια προσπάθεια που ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2010, θέτοντας ως βασικό στόχο την επανάκτηση του ελέγχου πάνω στα απαραίτητα για την διάχυση, την εξωστρέφεια και την αυτοδιαχείριση της τέχνης ώστε το εγχείρημα να καταφέρει να αναπαραχθεί όπου και όπως χρειάζεται. Σαν βασικός στόχος τίθεται η αναζήτηση, η οικειοποίηση και η ανάπτυξη της απαραίτητης εμπειρίας, με σκοπό την αυτάρκεια, την αυτοπεποίθηση της διάχυσης του έργου τέχνης, σαν ένα καθημερινό ζητούμενο, συμβάλλοντας στην δημιουργία αλληλέγγυων εναλλακτικών δομών και αντίστασης στην αδιαφορία της εικαστικής έρευνας, δημιουργώντας έτσι εναλλακτικές, οικονομικά βιώσιμες και κοινωνικά δίκαιες διαδικασίες αλληλεπίδρασης του έργου τέχνης με την κοινωνία. Η δημιουργία ενός δικτύου συνεργατικής και αλληλέγγυας ανταλλαγής και χρήσης της τέχνης, μέσα από το οποίο θα επαναπροσδιορίζουμε την καθημερινότητά μας, παράλληλα αλλά και ανταγωνιστικά, δεν προτάσσει τον αγορασμένο ελεύθερο χρόνο. Μια συνεργατική πλατφόρμα «το Μακρύ Όχημα»άρχισε να λειτουργεί από τον Ιούνιο του 2012 και συντονίζει ερευνητικές διαδικασίες διάχυσης του έργου τέχνης στο μετά πανεπιστημιακό περιβάλλον Είναι ανοικτό και οριζόντιο σύστημα συνέκθεσης που εμπλέκει απόφοιτους καλών τεχνών, καλλιτέχνες όλων των τεχνών, επιμελητές, ιστορικούς τέχνης. Το « Μακρύ Όχημα» προσπαθεί να λειτουργήσει την απαραίτητη πλαισίωση για να ανοικοδομήσει μια εικαστική τέχνη εκφραστική, καθημερινή, μοιρασμένη, αυτάρκη, εφήμερη, εναλλακτική και διαχυτική. Το 3ργαστήριο διέσπειρε περί τα πενήντα πρότζεκτ στα χρόνια λειτουργίας του ( Σεπτέμβριος 2010) συσπειρώνοντας πάνω από εκατό νέους καλλιτέχνες σε ένα ευρύ και ποικίλο αριθμό συνεργαζόμενων φορέων. Υποστηρίζεται επικοινωνιακά από το εικαστικού ενδιαφέροντος μπλοκ «Φλώροι Εικαστικοί». Το 3ικαστικό 3ργαστήριο συντονίζεται από τους εικαστικούς: Θωμά Ζωγράφο και Χάρη Κοντοσφύρη.

Παλαιότερα Project Οκτώβριος 2011 3η Μπιενάλε Αθήνας Ν. Χαραλαμπίδης. Καρναβαλική Παύση από το 3ικαστικό 3ργαστήριο Ζωγραφικής ΤΕΕΤ Φλώρινας. ΠΑΡΑΠΛΕΟΝΤΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΓΩ ΣΤΟ ΕΜΕΙΣ- NO-EGO.KSERO-H ΣΧΕΔΙΑ ΑΔΙΠΛΕΩ Διακυβέρνηση της προσοχής Νέοι καλλιτέχνες, από τις Σχολές Καλών Τεχνών Αθήνας (1ο εργ. γλυπτικής), Θεσσαλονίκης (2ο εργ. ζωγραφικής) και Φλώρινας (3ικαστικο 3εργαστήριο), σε συντονισμό του τελευταίου, βρέθηκαν σε συνέργεια με το Νίκο Χαραλαμπίδη στον τόπο της καρναβαλικής του παύσης με την Σχεδία ΑΔΙΠΛΕΩ και το project KSERO και διασφάλισαν με την ανασκοπική υπαγωγική μέθοδο Ρελτίχ την ηθική και εικαστική υποστήριξη της συγκρουσιακής ευταξίας του καλλιτέχνη. Η καρναβαλική παύση του εικαστικού Νίκου Χαραλαμπίδη είναι η πολεοδομική τεχνοπολιτική διάταξη εικαστικών έργων που μελετάνε καταναγκαστικούς χώρους. Στην 3η Μπιενάλε της Αθήνας στη Διπλάρειο Σχολή ο Ν.Χ στοιβάζει χρόνους, εκτοπίζει σταθερότητες, διαμορφώνει συγκεκριμενικότητες, δείχνει την καταβεβλημένη μνημειακότητα, καλλιεργεί πολιτικά μορφώματα, διορθώνει μοχθηρότητες, ισορροπεί αστάθειες, ανταγωνίζεται αθώα υποκείμενα, φιλελευθεροποιεί αγώνες, διακυβεύει την εκπαίδευση, επονομάζει τη δημοσιότητα, διασφαλίζει την κοινότητα, οργανώνει εκπροσωπήσεις, συστήνει αποικίες, αγιοποιεί την διάνοια, διαχωρίζει τις δημόσιες υπηρεσίες από τη μηχανική υποστήριξη, εστιάζει στη διαφάνεια, προσδοκά στην κοινή γνώμη, ασκεί την κυριαρχία, διδάσκει ως δάσκαλος, αποεδαφοποιεί το συλλογικό ολοπτικό, υπολογίζει την ντροπή, μελοδραματοποιεί τις προσωποποιημένες συγκρούσεις και διαβάζει τα σημάδια ενός ιδιωτικού εσωτερικευμένου εαυτού που εκδηλώνεται δημόσια.

NO-EGO (ομάδα φοιτητών της Καλών Τεχνών Θεσσαλονίκης): project KSERO Άρμα KSERO: τροχήλατη φορεσιά στις παρελθοντικές και σύγχρονες προσφυγικές και καταναγκαστικές πορείες. Οι αφηγήσεις και τα αναγνώσματα του παρελθόντος μας οδήγησαν στο άρμα KSERO, ένα σκάφανδρο φτιαγμένο από σόλες χρησιμοποιημένων παπουτσιών. Το project KSERO –μάσκες και άρμα– αποτιμά την πρόσωπο με πρόσωπο γνώση που λειτουργεί ως ένα είδος δημοκρατίας που καλλιεργεί την διακυβέρνηση της προσοχής. Ομάδα φοιτητών της Καλών Τεχνών Φλώρινας: Σχεδία Αδιπλέω/ Σχολικά θρανία σε παράταξη φιλοξενούν ενυπόγραφα τάπερ art καλλιτεχνών. Αυτή η ευταξία λειτουργεί σε μια έκταση δέκα μέτρων μέχρι το λάβαρο που εικονίζει τον Ν.Χ. «δάσκαλο» ντυμένο τσολιά. Πίσω από το λάβαρο άλλα θρανία άτακτα συσσωρευμένα συγκρατούν ψηλά την σχεδία Αδιπλέω για να μην βουλιάξει. Νοέμβριος 2012 ΘΥΜΑΣΑΙ; Διακινώ την υποτιμημένη καθημερινότητα για λιγότερες δακρυγόνες αιτίες.

To Beton7 Gallery παρουσίασε την έκθεση ΘΥΜΑΣΑΙ; με gestalter τον Χάρη Κοντοσφύρη. Στην έκθεση διακινήθηκε η υποτιμημένη καθημερινότητα του ποιητή Καρυωτάκη, που αποδίδεται εικαστικά από τη Μάγδα Χριστοπούλου –ως η στιγμή της απόδρασης της ψυχής από το θάνατο– ενώ τιμάται συγγραφικά από παρατιθέμενα κείμενα της Παναγιώτας Δημοπούλου, της Βίκυς Μπρούσαλη και της Μάγδας Χριστοπούλου.

Τα έργα τους παρατίθενται σαν μια μυθοπλασία του επιστρέφοντος χρόνου. Ο Θωμάς Μακινατζής, η Αναστασία Γιοβάνογλου και η Μάνια Χατζή ακροβατούν με σαρκασμό και χιούμορ πάνω σε καρτουνίστικες μορφές, όπως αυτή του Θωμά, με το διεκδικητικό βελανίδι της εποχής των παγετώνων να μετατρέπεται σε βόμβα ολέθρου. Ο κύριος Ξ της Σοφίας Αντωνακάκη περιπλανάται στον εμφύλιο πόλεμο πίσω από το φράχτη της pixiterra με τις εγκαταλειμμένες γαλότσες. Μετά τον σκοτεινό φράχτη ο ήχος είναι επαναλαμβανόμενα κυκλικός, δίφυλλος σαν παντζούρια που λυσσομανούν στο σπίτι του Νίκου Ευαγγελόπουλου, γεμάτο από τις πάσχουσες μορφές του Νίκου Πασαλιμανιώτη, τα αποκαΐδια του πολέμου του Αχιλλέα Ζάζου και τις προκυρήξεις πολύγραφου του Αποστόλη Γιαννίκα. Εκεί οι γυναίκες με τα υπερώα κεφάλια του Νικόλα Αντωνίου ανεβαίνουν προς τα άνω μεταβάλλοντας σε οπτασιακές υποστάσεις τις κρεμάμενες μορφές με το ναζιστικό χαιρετισμό της Μάγδας Ταμάμ. Στο ταβάνι κατέφυγαν οι ιογενείς οργανισμοί του Άρη Κατσιλάκη, πλανητικοί σχηματισμοί ενός ανήσυχου φόβου. Ο Γαβριήλ Φτελκόπουλος σε εμποτίζει με «Μεταξικό» ρετσινόλαδο και η Άννα-Μαρία Σαμαρά περιφράσσει το φρενοβλαβές επεισόδιο του δικτάτορα, του άρπαγα της γνώσης, του φωτός του σκότους στην κρυωνική μηχανή του Νίκου Παναγιωτόπουλου. Όλα αυτά θα γίνουν μια νευρική φαντασμαγορία μέσω της συνεχούς επικόλλησης γραμματοσήμων σε όλη την πόλη των Red Thyme. Τα γραμματόσημα απλώνονται σαν ανήσυχες σφίγγες έτοιμες να τσιμπήσουν το θεατή και να τον θέσουν σε λήθη. Χάρης Κοντοσφύρης Η έκθεση είναι το βλέπον σημείο των εικαστικών: Σοφίας Αντωνακάκη, Αποστόλη Γιαννίκα, Νίκο Ευαγγελόπουλο, Άρη Κατσιλάκη, Χάρη Κοντοσφύρη, Ταμάμ Μάγδα και των νέων καλλιτεχνών: Νικόλα Αντωνίου, Αναστασία Γιοβάνογλου, Αχιλλέα Ζάζο, Θωμά Μακινατζή, Νίκο Παναγιωτόπουλο, Νίκο

Πασαλιμανιώτη, Red Thyme (Ελένη Κεσίσογλου, Γεωργία Νικολάου), ΆνναΜαρία Σαμαρά, Γαβριήλ Φτελκόπουλο, Μάνια Χατζή και pixiterra. Σεπτέμβριος 2013 «Η κιβωτός του Χονατζή/Ο χάρτης της παρουσίας και της απουσίας» Πεδίο Δράσης Κόδρα/2013-Εβραϊκό Μουσείο Θεσσαλονίκης -Σχολή καλών τεχνών Φλώρινας στον Πολυχώρο Τέχνης Remezzo,Θεσσαλονίκη «Από το Τσαρσί στο Καραμπουρνάκι» Δύο εκθέσεις με αρχειακά τεκμήρια του Εβραϊκού Μουσείου Θεσσαλονίκης, οι οποίες συνδέονται με παρεμβάσεις εικαστικών φοιτητών, θα φιλοξενηθούν στον Πολυχώρο Τέχνης Remezzo. Η έκθεση «Μία πόλη αναζητά τις ‘Κεϊλότ’ της: αόρατα πολιτισμικά μνημεία της Θεσσαλονίκης» προσδιορίζει με βάση αρχειακά έγγραφα τις ακριβείς θέσεις των παλιών συναγωγών της Θεσσαλονίκης. Οι επισκέπτες αναγνωρίζουν τις συναγωγές και τις γεωγραφικές θέσεις τους μέσα στο σημερινό αστικό τοπίο. Η έκθεση «Με δικά τους λόγια» (επιμέλεια Devin Naar) χρησιμοποιεί και αυτή αρχειακά τεκμήρια για να αναδείξει τη ζωή της εβραϊκής κοινότητας της Θεσσαλονίκης. Αναφέρεται σε δημογραφικά δεδομένα, σε μεταναστεύσεις, σε φιλανθρωπικά ιδρύματα και σχολεία, στο εβραϊκό νεκροταφείο και την αναβίωση της εβραϊκής κοινότητας μετά το 1944. Νέοι καλλιτέχνες του Τμήματος εικαστικών και εφαρμοσμένων τεχνών της Σχολής Καλών τεχνών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, αξιοποιούν το αρχειακό υπόστρωμα για να συνδέσουν με εικαστικό τρόπο τις δύο αυτές εκθέσεις. Η εικαστική συμβολή στην ιστορική έκθεση για την εβραϊκή κοινότητα Θεσσαλονίκης αναπτύσσεται μέσα σε μια σκιαγράφηση ιστορικών Φώτοντοκουμέντων (ιστορικό-Αρχιτεκτονικό τοπίο ) και ιστορικών εγγράφων της γραφειοκρατίας της εποχής (κειμενικό τοπίο) για να υπενθυμίσει την φυσική ιστορική παρουσία μιας ξεκληρισμένης κοινότητας. Η κιβωτός του Χονατζή είναι ένα συλλογικό εικαστικό έργο που λειτουργεί συμβολικά στον οπτικό καταμερισμό ενός φωτογραφικού, όσο και κειμενικού τοπίου της ιστορικής έκθεσης για την εβραϊκή κοινότητα της Θεσσαλονίκης. Υπάρχει μια ρυθμιστική αρχή, αυτή της μικροιστορίας σε συνεργασία με το εβραϊκό μουσείο Θεσσαλονίκης όπου εντοπιστήκαν συμβάντα μικροιστορίας και ενεργοποιήθηκαν εικαστικά στο μέτρο όπου θα μπορούσαν να διεγείρουν το ενδιαφέρον για προσωρινές αφηγήσεις με σκοπό να εξηγηθεί η μοναδικότητα της παρουσίας της εβραϊκής κοινότητας στην Θεσσαλονίκη. Η κιβωτός του Χονατζή επικοινωνεί σε πολλά επίπεδα και μέσα από τόσες πολλές τεχνοτροπίες, υπερβαίνει κάθε περιγραφή και κατανόηση. Αυτή η πολυπλοκότητα προσφέρεται για εξερεύνηση όπως ακριβώς συνέβαινε και στο απέραντο εβραϊκό νεκροταφείο. Το απέραντο εδώ προσφέρεται ως περιοριζόμενο στα όρια μιας διάσωσης πάνω σε ένα σκάφος πλημμυρισμένο, άφανδρο, ευλύγιστο και πρωτόλειο. Η εικαστική γλώσσα που αναπτύσσεται συλλογικά από όλους τους συμμετέχοντες εικαστικούς μιλά για εκείνους που αναγκάζονται συνεχώς να απομακρύνονται από το αναμενόμενο ή το γνώριμο. Το εικαστικό έργο «Η κιβωτός του Χονατζή / Ο χάρτης της παρουσίας και της απουσίας», κατάφερε να εξετάσει το πεπρωμένο ως οργανικός εικαστικός λόγος, που βεβαίως εκφέρεται από θέσεις με το αίσθημα ανανεωμένης ασφάλειας του παρόντος χρόνου, μακριά από εκείνα τα γεγονότα παραιτημένης συνθηκολόγησης και αδιαλλαξίας του ατόμου, αλλά που προτιμήθηκε η ανάληψη της εκφραστικής δύναμης του συλλογικού μερίσματος που ανακλά μια διάθεση για ελπίδα και νίκη. Κοντοσφύρης Χάρης Φλώρινα Συμμετέχουν οι καλλιτέχνες: Βογδοπούλου Καλιάνθη, Γκρίζη Αφροδίτη, Θεοφίλου Μαρί, Καρβουνιάρη Παναγιώτα, Κοντοσφύρης Χάρης, Μαγγά Άννυ, Μυστίλογλου Βαρβάρα, Νίσκα Ελένη, Πανταζής Γιώργος, Περισοράτη Ευγενία, Σαμαρά ΆνναΜαρία, Τεντζογλίδου Μαρία, Τσιτσιντά Αλεξάνδρα, Φτελκόπουλος Γαβριήλ, Χριστοπούλου Μάγδα, pixieterra

Μάρτιος 2014 Συνεργατική έκθεση “Νέο Ερείπιο” στην γκαλερί ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗ Μία ζωγραφική σύμπραξη του κ. Κοντοσφύρη με τους γλύπτες Μανόλη Ρωμαντζή, Χρήστο Τσώτσο και τους εικαστικούς Αργύρη Ρήμο και Γιώργο Πανταζή, στην οποία αναδύονται και πλημμυρίζουν το χώρο: εξακόσια πουλιά, ελεύθερα σκυλιά, ο ποιητής Νίκος Καρούζος, ένα νησί αυτοεξόριστων που ανασκευάζουν εγκαταλειμμένα αρχιτεκτονικά πρότυπα σύγχρονης ελληνικής αρχιτεκτονικής, οι κυρίες των ερειπίων στην κατεστραμμένη πολεμική Γερμανία. Άλλωστε, όπως μας λέει και ο Χάρης Κοντοσφύρης: «Αυτή είναι η πρόταση πάνω στη κρίση, ελάτε να συνεργαστούμε, να εργαστούμε μαζί»!

Τι είναι τα ερείπια; Ερείπια ιδεών; Όπου και αν βρεθείς, η απτή και ορατή εικόνα του ιστορικού χρόνου απαρτίζεται από αμέτρητα λείψανα της ανθρώπινης δημιουργίας, τα περιβόητα και απεριόριστα Ερείπια. Τα ερείπια, ήταν ιδιωτικής χρήσης χώροι που αναλήφθηκαν σε δημοσίους.

Στα Ερείπια, βλέπεις πια δημόσια και αγγίζεις το περιεχόμενο της ιστορίας. Τα ερείπια είναι εκείνη η πολιτική συνθήκη που επιτρέπει να ξανά ορθώσουμε το παρελθόν ως δοκίμιο για την ζωή, την ποίηση σαν την ικανότητα να κατασκευάζουμε και την δικαιοσύνη σαν την συναίσθηση των κανόνων μιας κοινωνίας. Ερείπιο είναι η συνθήκη γυμνής ζωής που βιώνουμε σήμερα. Ξεναγήστε μας στο θεματικό περιβάλλον της εγκατάστασης, δίνοντας μια ερμηνεία στα σύμβολα της. Στην έκθεση αναδύονται και πλημμυρίζουν τον χώρο πουλιά σε κλαδιά, οι νέοι κάτοικοι των ερειπίων, σκυλιά ως οι εναπομείναντες φύλακες τους Η «Νέα» Μακρόνησος αυτοεξόριστων που ανασκευάζουν αρχιτεκτονικά πρότυπα σύγχρονης ελληνικής αρχιτεκτονικής . Οι κυρίες που καθάριζαν τούβλα ερειπίων στην κατεστραμμένη μεταπολεμική Γερμανία, μας μαθαίνουν να επαναχρησιμοποιούμε τα λείψανα της πόλης και να ανακατασκευάζουμε τον εαυτό μας από το ίδιο μας το υλικό. Παιδιά που υποχρεώνονται σε νοσηλευτική ανακατασκευή του εαυτού τους ή σε περιοριστική διαβίωση σε γλάστρες μπονζάι. Λειτουργώ ως αλληλεπιδραστής ώστε να συν-εκθέτεις όχι τον εαυτό σου αλλά την επενέργεια της δημιουργικής σου πράξης. (Χάρης Κοντοσφύρης , από συνέντευξη στο Κ της Καθημερινής )

Μάϊος 2014 REM- Brand Name project,η γνησιότητα του καλλιτέχνη/Platforms Project @ Art-Athina 2014 Η ομάδα Μακρύ Όχημα παρουσίασε το εικαστικό επιτοίχιο παιχνίδι της διαμεσολαβημένης φήμης των καλλιτεχνών, με τίτλο REM- Brand Name project/ Η γνησιότητα του καλλιτέχνη, στις παράλληλες δράσεις της Art-Athina. Το φιλότεχνο κοινό καθώς εισέρχεται στο περίπτερο της ομάδας, βλέπει όλα τα έργα των συμμετεχόντων καλλιτεχνών στημένα το ένα δίπλα στο άλλο, καλύπτοντας και τις τρεις πλευρές του εκθετηρίου χώρου. Ένα έργο ομοίωμα του αυτό-πορτρέτου του Ρέμπραντ έχει τοποθετηθεί ανάμεσά τους. Όλα τα έργα έχουν τις ίδιες διαστάσεις με το αυθεντικό έργο του Ρέμπραντ. Το project οργάνωσαν και υποστήριξαν οι: Φλώροι Εικαστικοί, 3ργαστήριο Ζωγραφικής της Σχολής Καλών Τεχνών Φλώρινας, 3ο Εργαστήριο Ζωγραφικής της Σχολής Καλών Τεχνών Θεσσαλονίκης, ΕΝ-ΦΛΩ, γκαλερί Λόλα Νικολάου, γκαλερί Τεχνοχώρος.

3ικαστικο 3ργαστηριο προτζεκτ 2016-17 Ιουνίος 2016 Διεθνής διάκριση του προπτυχιακού καλλιτέχνη της σχολής καλών τεχνων Φλώρινας Γιάννη Ρομπολα σε διαγωνισμό αφίσας για το Wimbledon 2016. Το πιο διάσημο και εμβληματικό τουρνουά τένις παγκοσμίως προσκάλεσε εικαστικούς καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο για να σχεδιάσουν την επίσημη αφίσα του Wimbledon 2016 με βασικό θέμα “ ‘In Pursuit of Greatness/ «Στην αναζήτηση του μεγαλείου». Η διάκριση έγινε ανάμεσα πάνω απο 1000 συμμετοχές από όλο τον κόσμο και θα εκτίθεται μαζί με τις αλλες νικητήριες αφίσες στο Wimbledon το 2016 όπως και στα διεθνή μέσα μαζικής ενημέρωσης.

O Γιάννης Ρόμπολας είναι στο 3ο έτος φοίτησης στο 3ικαστικό εργαστήριο και ασχολείται με τα ψηφιακά μέσα. Αυγούστος 2016 ΨΥΧΗ ΣΤΟ ΛΑΙΜΟ 2016 «Η σπηλιά του Παντός» Μουσείο Ανοιχτότητας Πειραματικό Εικαστικό Εργαστήριο στο λιμναίο τοπίο Πρεσπών Η μεταϊστορία φανερωθηκε μέσα από τα έργα Ελλήνων και Άγγλων καλλιτεχνών και αποτελεί συνεργασία της Σχολής Καλών Τεχνών Φλώρινας του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, του 3ου και 5ου εργαστηρίου του Τμήματος Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και του Πανεπιστημίου Ανατολικού Λονδίνου και συγκεκριμένα της ομάδας Directional Forces Residency 2016, υπογραμμίζοντας έτσι το ιστορικό γίγνεσθαι ως την απόλυτη δυσμορφία της μνήμης μέσα στον ίδιο τον πολιτισμό της αφήγησης και της ανάμνησης. Το εγχείρημα ολοκληρώθηκε σε συνδιοργάνωση με την Αντιπεριφέρεια Φλώρινας και τον Δήμο Πρεσπών. Το μέλημα της έκθεσης ήταν να υπαινιχθεί ή και να περιγράψει καταστάσεις προσωπικής ρήξης με την καθεστηκυία απραξία, ελπίζοντας σε μια νέα σύμπραξη ή εστιάζοντας έστω, στις ανομοιότητες της ιστορίας καθώς οι νέες εμπειρίες οικειοποιούνται την κανονιστική ηθική της ανάμνησης. Ο χρόνος είναι η ιστορία. «Ο χρονικoγράφoς που αφηγείται τα περιστατικά χωρίς να κάνει διάκριση μεγάλων και μικρών, ενεργεί σύμφωνα με την αλήθεια πως οτιδήποτε συνέβη κάποτε, δεν μπορεί να θεωρηθεί χαμένο για την ιστορία. Στην πραγματικότητα, μόνον η απολυτρωμένη ανθρωπότητα είναι σε θέση να δεχτεί ολoκληρωτικά το παρελθόν της. Που σημαίνει: μόνο στην απολυτρωμένη ανθρωπότητα είναι δυνατό να αποδοθεί το παρελθόν της στην κάθε στιγμή του. Το παρελθόν είναι η εγκαρτέρηση της. Η αναπαράστασή του μέσω της

τέχνης είναι η ίδια η ζωή. Προέκυψαν από την εικαστική παράθεση δυο συνθήκες ιστοριογραφικής μνήμης: Αναμνημόνευση και λύτρωση Οι καλλιτέχνες residency που λαμβάνουν μέρος στην έκθεση είναι οι εξής: Καλλιτέχνες Λύτρωσης Παλιάτσιος Γεώργιος, Κορωναίος Κωνσταντίνος, Μονάχου Όλγα, Παρχαρίδης Σταύρος, Παπατζέλου Μαρία, Ράντου Αντωνία, Shimanovskaya Veronica, Aleman Carmen, Darke Alison,Maelzer Lee,Jezova Natalia,Lawson Bob, Τσαντίκη Νικολέτα, Πουλιάση Ειρήνη, Fairchild Anna, Shimanovskaya Veronica, Naskrecka Vena, Labern Sally Ann, Δουβάνα Τάτη, Ρόμπολας Ιωάννης, Ρόμπολας Αγησίλαος, Μπουρνάς Κυριάκος, Οικονόμου Δημήτριος, Αμελαδιώτης Δημήτρης, Ιωσηφίνα Μακρή, Νίκος Καρναμπατίδης, Μαρί Θεοφίλου, Καρούλια Κατερίνα, Μάγδα Χριστοπούλου, Γλύκα Διονυσοπούλου και Μιχάλης Μπιμπάσης. Οι καλλιτέχνες φιλοξενούμενοι (εκτός residency) είναι οι εξής: Καλλιτέχνες Αναμνημόνευσης Φανάρας Γιώργος, Γιάννης Βγόντζας, Μαρία Λαγού, Χάρης Μαργαρίτης, Ρήμος Αργύρης, Θοδωρής Μαυρίδης, Γκρίζη Αφροδίτη, Ζάζος Αχιλλέας, Όλγα Μπογδάνου, Άννα-Μαρία Σαμαρά, Πλάτωνας Μπουνταγκίδης, Γιώργος Πανταζής, Στρατής Καβαρνός, Σοφία Αντωνακάκη, Τάσος Μπουσδούκος, Παπαδόπουλος Θεοδόσης, Γιοβάνογλου Αναστασία, Σκληβανιώτης Δημήτρης, Χάρης Κοντοσφύρης. Ιανουαρίος 2017 «Φωτιά» η έκθεση στην Λέσχη Πολιτισμού Φλώρινας Συντονισμός από το 3ικαστικό 3ργαστήριο : Συμμετοχή 99 εικαστικών με ζωγραφική, 2 περφορμανς 6 εγκαταστάσεις δύο εκ των οποίων βιντεο εγκαταστάσεις, φωτογραφία, γλυπτική , 2 θεατρικές ομάδες, 8 αγωνιζόμενοι σκακιστές. «Και εγένετο φως από το σκοτάδι. Το φως της φωτιάς απλώνεται και η ζέστη εισχωρεί ακόμα και στη σκιά του φωτός. Ένας Προμηθέας στέκεται σαν είδωλο έτοιμο να αποκοπεί από τους καυκάσιους βράχους που τον αλυσόδεσε ο Δίας. Ένας αιωρούμενος Προμηθέας, ζωγραφικό σκηνογράφημα για την περφόρμανς που περιγράφει το άγγιγμα του φωτός, καθώς εκλύεται από την φωτιά σε αναγνώριση της ύλης. «Είμαστε σμιλευμένοι από φωτιά και νερό!». Η προμηθεϊκή αναγωγή θίγει την παραδοσιακή φιλελεύθερη ιδεολογία των κοινωνικών επιστημών στον 20οαιώνα, που συντηρεί ένα αγεφύρωτο και αναγκαίο διχασμό ανάμεσα στην φύση και τον πολιτισμό. Στο εσωτερικό του Λαογραφικού Μουσείου οι καλλιτέχνες εμπλέκουν αποφατικά τη μορφολογία των παλιών αντικειμένων- εκθεμάτων με τις

φόρμες των ζωγραφικών, γλυπτικών και βιντεοζωγραφικών έργων τους. Παρελαύνουν το τοπίο της φλεγόμενης γιορτινής Φλώρινας με τις αναλαμπές από κάθε γειτονιά, χορευτικές πιρουέτες σαν σπίθες, μια πολυμορφική ανέλιξη γεωμετρικών σχημάτων σαν πολύπλοκες σκάλες, η φλέγουσα καρδιά ενός γιγάντιου πτηνού της ακόλαστης νύχτας, έμψυχα τσιμεντένια γλυπτά, ένας άνθρωπος αποχαυνωμένος από το κρύο, το χνούδι του χιονιού και το χνούδι της φωτιάς, ένα αρθρωτό γλυπτό μικρών διαστάσεων από κάρβουνα, ένα άσπρο-μαύρο αρχετυπικό τοτεμικό σύμβολο. μια τάλαινα μορφή με κεφάλι τηλεόρασης, το καιόμενο δάσος, τα χέρια φλόγες, γκροπαρισμένα φωτεινά πορτραίτα γεμάτα φλογερά μαλλιά, άνθρωποι φαντάσματα, πόκεμον σε διάταξη μάχης, χρηστικά αντικείμενα αραδιασμένα στο παγκάκι, χοροί φωτιάς, το εγκαυσμένο κορίτσι χωρίς πρόσωπο με επιδέσμους από κόμη και γάλα αίγας ανάμεσα στις παραστάσεις και τα δρώμενα της ημέρας. Η φωτιά είναι το κάψιμο στον έρωτα, είναι η λανθάνουσα φλόγα της υπάρξεως. Το μικρό θεατρικό των «Πάστα Φλώρα» αποτελεί ένα διονυσιακό θέαμα της αυτοεπιβάλλουσας υποτακτικής σεξουαλικότητας που αναδύουν οι έκφυλες, οι σαδιστικές αλλά και οι υπομένουσες επιθυμίες για την αναπαραγωγή, σε μια κοινωνία που έχει επινοήσει πολλούς μηχανισμούς έλεγχου του γενετήσιου ενστίκτου. Έξω από το Μουσείο ένας Υπερκύβος τριών διαστάσεων υποδέχεται τη φωτιά, συμβολίζοντας τη γνώση που εκλύει την πρότερη γνώση. Σκόνη, στάχτη και φως από την εκρέουσα ακτινοβολούσα ζεστασιά απλώνονται σαν χρώμα. Τα πυρωμένα λόγια του Παπαδιαμάντη πηδούν μέσα από τις πυγολαμπίδες της καύσης του ενάρετου Υπερκύβου και την αστάθεια της λογικής του.» Μάρτιος 2017 ECHOES FROM THE CAVE Dialogues with a Time and a Place…The Crypt Gallery,London/ Ψυχή στο Λαιμό Εικαστική έκθεση στο Λονδίνο καρπός της συνεργασίας του Μουσείο Ανοιχτότητας -Πειραματικό Εικαστικό Εργαστήριο στο λιμναίο τοπίο Πρεσπών «Ψυχής στο Λαιμό» το καλοκαίρι του 2016 στις Πρέσπες με θέμα την Σπηλιά του Κόκκαλη και το πρόχειρο νοσοκομείο των ανταρτών. Σαν μια κατακλείδα, η έκθεση αυτή μας παρουσιάζει το έργο 23 καλλιτεχνών του εικαστικού residency “Ψυχή στο Λαιμό” στο απομακρυσμένο χωριό των Ψαράδων της Βορειοδυτικής Ελλάδας, εκεί που τα σύνορα της συναντιούνται με αυτά της Αλβανίας και της Π.Γ.Δ.Μ.Ανάμεσα στα ειδυλλιακά βουνά των Πρεσπών βρίσκεται η Σπηλιά του Κόκκαλη, η οποία λειτούργησε ως νοσοκομείο των ανταρτών κατά την διάρκεια του Εμφυλίου πολέμου. Μία περιοχή που οι μετανάστες, οι εμφύλιοι πόλεμοι και η βία άφησαν βαθιές πληγές στο τοπίο και την μνήμη. Ο τόπος αυτός και η ιστορία του έχουν γίνει σημείο αναφοράς των έργων και έπαιξαν μείζων ρόλο για την επιλογή του χώρου έκθεσής τους στην The Crypt Gallery του Λονδίνου . Οι χαμηλοί θόλοι της Γκαλερί μας ταξιδεύουν και μας δίνουν την αίσθηση που είχε η ίδια η σπηλιά, ταξιδεύοντας τους επισκέπτες μέσα από τη γεωγραφία και την ιστορία της περιοχής. Η ομάδα των διεθνών καλλιτεχνών παρουσίασε την δουλειά της μέσα από μια ποικιλία μέσων όπως βίντεο, φωτογραφία , ζωγραφική , γλυπτική, Performance και εγκαταστάσεις. Ο Χάρτης του Εμφυλίου (Το project μέσα στο project) Ο χάρτης του εμφυλίου, μια συνεργατική δράση 30 καλλιτεχνών σε συντονισμό του Χάρη Κοντοσφύρη Ο Χάρτης του Εμφυλίου αποτελεί μία αλληγορική αναψηλάφηση της ιστορίας του πολέμου (1945 - 1949 ) και εστιάζει στις κοινώς λεγόμενες “παράπλευρες απώλειες”, δηλαδή στα θύματα αυτά που τυχαία υπήρξαν στα πεδία μαχών ανεξαρτήτως της όποιας θέσης (πολιτική/κοινωνική), ουδετερότητας ή άγνοιας φέρουν. Επιχειρεί να επισημάνει την τυχαία συνέπεια μίας εκστρατείας σχεδιασμένης από την όποια πλευρά, που όμως κοστίζει ζωές ανθρώπων χωρίς να φέρουν άμεση ευθύνη της κατάστασης. Αμφισβητεί - υπό την μορφή απορίας - την πάγια τακτική σύνταξη της επίσημης ιστορίας που έχει υπόψη μόνο τα πολιτικά και οικονομικά συμφέροντα των εμπλεκόμενων ομάδων παραβλέποντας τους αστάθμητους παράγοντες οι οποίοι συμβάλλουν σημαντικά στη διάλυση του κοινωνικού ιστού ενός τόπου και εμποδίζουν μία πλήρη, πανανθρώπινη ματιά της ιστορίας.. Αυτός ο χάρτης λοιπόν, θα μετατραπεί σε μία ανεξάρτητη πλατφόρμα καλλιτεχνών το έργο των οποίων προκύπτει από τη συμμετοχή τους στη διερευνητική δράση «Η σπηλιά του Παντός», το καλοκαίρι του 2016, στα πλαίσια του πρότζεκτ “Ψυχή στο Λαιμό”, με τόπο αναφοράς τη σπηλιά του Κόκκαλη που είχε μετατραπεί σε στρατιωτικό νοσοκομείο των ανταρτών. Με άλλα λόγια, ο Χάρτης του εμφυλίου ξαναπροτείνεται ως χάρτης επούλωσης τραυμάτων, από όλους τους καλλιτέχνες που συμμετείχαν στην διερευνητική έκθεση “Η σπηλιά του Παντός”. Οι καλλιτέχνες αυτοπροσδιορίζονται ως φορείς τραυμάτων και θα αναπτύξουν αντι-επουλωτικές τεχνικές φθοράς του επιχειρησιακού χάρτη που είναι αποτυπωμένες σημειώσεις από τον σχεδιασμό του τακτικού στρατού εναντίων των ανταρτών. Ο Χάρτης θα καεί σε πολλαπλά σημεία με τυχαίο τρόπο τονίζοντας τις κακώς εννοούμενες “παράπλευρες απώλειες “ από την όποια μορφή εξουσίας-διαχείρισης. Ωστόσο, τα σημάδια από τις πληγές αυτής της καύσης δεν αφορούν συγκεκριμένα γεγονότα αλλά όλα τα αντίστοιχα γεγονότα.

Μαρτίου 2017 20 χρόνια Πινακοθήκη Μοσχανδρέου. Τα συρτάρια ενός μουσείου ελληνικής τέχνης. Συνεργατικό έργο τριάντα καλλιτεχνών από την Φλώρινα. Φωτογραφική τεκμηρίωση Τα συρτάρια της τέχνης είναι μηχανισμοί εύθραυστων χώρων όπου τίκτονται οι ιδέες και οι εικόνες των ανθρώπων που τα ανοιγοκλείνουν. Τίκτω σημαίνει γεννώ και δημιουργώ. Σε κάθε άνθρωπο αναλογεί ένα συρτάρι τέχνης όπου τίκτει τις σκέψεις του και την δημιουργικότητα του . Όταν κάποιος έχει πολλά τέτοια συρτάρια όπου τίκτονται πολλά και διαφορετικά δημιουργικά πράγματα, χρήσιμα, ή άχρηστα λέγεται συλλέκτης και αναλαμβάνει την ευθύνη να τίκτει όλα τα συρτάρια που του χάρισε η ζωή. Ένας αφοπλιστικός τίκτης, τεκνοποιός, τεχνοποιός είναι ο Χρήστος Μοσχανδρέου όπου μαζί με την Σοφία Μοσχανδρέου καρποφόρησαν την Πινακοθήκη του Μεσολογγίου και μας κάνανε ένα πολύτιμο δώρο. Χάρης Κοντοσφύρης επίκουρος καθηγητής Σχολής καλών τεχνών Φλώρινας. Συμμετέχουν οι: Αντωνακάκη Σοφία, Βελέτζας Λευτέρης, Βλάχος Διονύσιος, Γαΐτη Πηνελόπη, Γεώργαρου Ευπραξία, Διονυσοπούλου Γλύκα, Θεοφίλου Μαρί, Καβαρνός Στρατής, Καρούλια Κατερίνα, Κάσση Κυριακή, Καλομενίδου Χριστίνα, Κατσιάμη Θέκλα, Κοντογιάννης Ιάσονας, Κοντοσφύρης Χάρης, Λουκάς Γιάννης, Λαγού Μαρία, Μαργαρίτης Χάρης, Ματζιώρη Αγάπη, Μοναχού Όλγα, Μπουντακίδης Πλάτωνας, Πανταζής Γιώργος, Παπανικολάου Σταματίνα, Πουλιάση Ειρήνη, Ρόμπολας Άγης, Ρόμπολας Γιάννης, Σταυροπούλου Δήμητρα, Τοτού Μαρία, Τσιμπλάκη Μαριτάσα, Φλέγγα Αντωνία, Χριστοπούλου Μάγδα. Σχεδιασμός Συρταρίερας: Καρούλια Κατερίνα Μακέτα κτηρίου Πινακοθήκης Μοσχανδρέου στο Μεσσολόγγι: Λουκάς Γιάννης Συντονισμός: Ομάδα εξωστρέφειας 3ικαστικού 3ργαστηρίου Διενέργεια: Εικαστική Πλατφόρμα Μακρύ όχημα

Η

Ειρήνη Πουλιάση με τα έργα της σειράς οστεοτοπια και η Χριστίνα Τζάνη με τα έργα Excluded και Unsolicited θα εκπροσωπήσουν την Ελλάδα στο διεθνές φεστιβάλ τέχνης της Νότιας Κορέας Gwanghwamun 2017 στις 20 Απριλίου. Οι δυο Ελληνίδες καλλιτέχνιδες επιλέχτηκαν να απαντήσουν στο ερώτημα “Τι είναι αυτό που κάνει την ζωή τέχνη?” (What Makes Life an art?) στο διεθνές φεστιβάλ τέχνης Gwanghwamun που θα διεξαχθεί σε τέσσερα σημεία. Στο Μουσείο τέχνης Sejong, το Κέντρο τέχνης Ulsan και το Κέντρο τέχνης του Μετρό της Σεούλ ενώ υπαίθρια έργα τέχνης θα εκτίθενται και στη πλατεία Gwanghwamun. Το φεστιβάλ διοργανώνεται με τη συνεργασία της Κυβέρνησης της Κορέας με την Ομοσπονδία των καλλιτεχνικών και πολιτιστικών οργανισμών της Κορέας, χορηγούμενη από το Υπουργείο Πολιτισμού Αθλητισμού και Τουρισμού και άλλων κρατικών φορέων.

Η Χριστίνα Τζάνη από το 2010 μέχρι το 2015 σπούδασε στη Σχολή Καλών Τεχνών στο Τμήμα Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας στη Φλώρινα, με καθηγητές τον Χάρη Κοντοσφύρη και τον Θωμά Ζωγράφο. Έχει συμμετάσχει σε ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό με σημαντικότερες, την ατομική έκθεση ‘Forgotten Whispers’ στη Ζυρίχη (2016), την ατομική έκθεση στο Αρχαιολογικό Μουσείο Ηγουμενίτσας με τίτλο ‘Εξωδεκτική Ευαισθησία’ (2016), ‘Τender Wounds’ στη Gallery X στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας(2016) καθώς και στις ομαδικές ‘13 Hours’ στη Last Rite Gallery στη Νέα Υόρκη, στη Biennial Castra στη γκαλερί Lokarjeva στη Σλοβενία (2015), όπως και στο Fid Prize 7, Esä’s Grande Gallerie, στη Γαλλία και στην έβδομη Μπιενάλε των φοιτητών των Καλών Τεχνών της Ελλάδας στο Ίδρυμα Θεοχαράκη. Ζει και εργάζεται στην Ελλάδα. Μπαίνοντας σε μια εικαστική αρένα.

Η Ειρήνη Πουλιάση γεννήθηκε το 1989 στην Αθήνα, σπούδασε στην Σχολή Καλών Τεχνών του πανεπιστημίου δυτικής Μακεδονίας με καθηγητές τους Χάρη Κοντοσφύρη και Θωμά Ζωγράφο. Παράλληλα με το φεστιβάλ θα εκθέτει και στο μουσείο Μοντέρνας Τέχνης CICA στην γειτονική πόλη Incheon όπου το έργο της Φαιά Δορά ανήκει πλέον στην μόνιμη συλλογή του μουσείου. Τα έργα της ανήκουν σε πολλές ιδιωτικές συλλογές και εκθέτει ανά τον κόσμο έχοντας εκπροσωπήσει την Ελλάδα αρκετές φορές σε διεθνείς διαγωνισμούς και Μπιενάλε.

Α

ν δεν προετοιμαζόμασταν χρόνια για αυτό, ξαφνικά βρεθήκαμε μέσα στην αρένα. Δεν είναι τόσο απλό όσο φαντάζει. Δεν είναι μια προετοιμασία μαθήματος. Είναι ένας αγώνας που πρέπει να δίνεις μέσα σε μια κοινωνία που απαιτεί να επιβιώσεις. Γρήγορα αντανακλαστικά, οξυμένη αντίληψη των πραγμάτων, μεγάλος βαθμός αυτογνωσίας, ετοιμότητα για ανταπόκριση σε αλληλέγγυες δομές είναι λίγα μέρη από την πανοπλία που θα χρειαστείς να έχεις για να μπεις στο παιχνίδι. Πόσα όπλα έχεις; Πόσες αντοχές; Θα επιβιώσεις ή προτιμάς να βρεις τον εαυτό σου σε σχέση με τους υπόλοιπους μονομάχους. Παλεύεις για να σωθείς ή για να αποδείξεις πως αξίζει να σωθούμε όλοι; Δεν υπάρχουν λιοντάρια ούτε Καίσαρας. Αλλά υπάρχει ένα κοινό που προσδοκά από σένα να δει κάτι. Είναι εκεί για να δει κάτι. Είναι εκεί για να μας δει να τα καταφέρνουμε ή για να γονατίσουμε. Δημιουργώντας μοναδικές προσωπικές μονομαχίες που μετουσιώνονται σε συλλογικές, προσπαθούμε να βρούμε τα δικά μας Θεριά αλλά και τους δικούς μας ‘αδερφούς’ μονομάχους μέσα από την Τέχνη. Μπαίνοντας στο εργαστήρι μια γόνιμη μάχη ξεκινά. Αλλά όχι έτσι όπως έχουμε γνωρίσει τους όρους μιας αναμέτρησης. Μια αναμέτρηση που σηκώνει ο ένας τον άλλον για να βγούμε όλοι νικητές. Για να μην είμαστε εμείς οι αυριανοί μελλοθάνατοι που χαιρετούν σε αυτήν την κοινωνία. Άννα Καμπουρίδου

Επισκεφτείτε μας www.ydrogeios-hall.gr

cafe D’ORO Στον 1ο όροφο του εμπορικού κέντρου στην Καστοριά, θα βρείτε το cafe D’ORO. Ένας πανέμορφος και ζεστός χώρος για να απολαύσετε τον καφέ ή το ποτό σας! cafe D’ORO! Σας περιμένουμε!

Φωτογραφία… είναι η στιγμή που παγώνει ο χρόνος και αποτυπώνει ένα φωτεινό κομμάτι της ζωής μας. Μια στιγμή που πάντα θα μας δίνει δυνατά συναισθήματα, κάθε φορά που θα την συναντάμε. Μια στιγμή που δεν μπορείς να την επαναλάβεις με κανέναν τρόπο ακριβώς όπως θα συμβεί για μια και μόνο φορά. Αυτός είναι ο λόγος που κάνουμε φωτογραφίες, που δημιουργούμε εικόνες με χαρακτήρα, με το χαρακτήρα που έχει ξεχωριστά ο καθένας και που για εμάς αποτελεί πρόκληση αγάπη και άμετρη χαρά. Χαρά για να δημιουργήσουμε όμορφες και μοναδικές ΣΤΙΓΜΕΣ για εσάς, μικρούς θησαυρούς που όμως έχουν ανεκτίμητη αξία, αξία που μεγαλώνει αν μέσα από τις εικόνες μάς θα σας κάνουμε να χαμογελάσετε η ακόμα και να δακρύσετε….

• Φωτογράφιση Γάμου • Φωτογράφιση Βάπτισης Παναγιώτης Λύτρας Τηλ 6946016362 Πλουτάρχος Γιαμουρίδης Τηλ 6942558496 E-mail: info@momentsphotography.gr Website : www.momentsphotography.gr/ Fb: Moments photography Κοζάνη

Λεωφ. Κύκνων 2 (στο Εμπορικό Κέντρο Καστοριάς) Καστοριά

Κρεοπωλείο Χατζηζήση Παραγωγή – Εμπορία Κρεάτων Το κρεοπωλείο Χατζηζήση αποτελεί μια γνήσια τοπική ελληνική επιχείρηση. Στα καταστήματα μας θα βρείτε κρεατοσκευάσματα δική μας παραγωγής όπως σεφταλιές, μπιφτέκια, ρολά, κοκορέτσι, όπως και όλα τα κρέατα δικής μας παραγωγής επίσης . Οι άνθρωποι του καταστήματος σας εύχονται Καλό Πάσχα!!! Κεντρικό Κ. Δρίζη 18, Κοζάνη Τ.24610 41384 Υποκατάστημα Ν. Χαραυγή Κοζάνης Τ.24610 92267 Κ. 6942201360

Κυριακίδης Σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις, η εταιρεία κουφωμάτων Αλουμινίου, PVC κ αι Ξύλου ΚΥΡΙΑΚΙΔΗΣ, με εμπειρία 30 ετών, δίνει λύσεις στις σύγχρονες κατασκευές, με Συστήματα Κουφωμάτων - Έπιπλα Κουζίνας, Εσωτερικές – Θωρακισμένες Πόρτες και άμεση εξυπηρέτηση πελατών σε όλη την Ελλάδα. Τα προϊόντα μας διακρίνονται για την άψογη αισθητική στον σχεδιασμό τους είναι πιστοποιημένα, διαθέτουν σήμανση CE και εγγύηση ποιότητας υλικών. Τα κουφώματα τοποθετούνται από ειδικευμένα συνεργεία. Η εταιρεία ΚΥΡΙΑΚΙΔΗΣ απευθύνεται: Σε ιδιώτες, αρχιτέκτονες μηχανικούς, κατασκευαστές δημοσίων έργων, εταιρείες ανακαινίσεων Εγκαταστάσεις Παραγωγής Πρωτοχώρι Κοζάνης, Τ. 24610 99305 Έκθεση Κοζάνης Γκέρτσου 42, Κοζάνη, Τ. 24610 29810

Η εταιρεία Παρχαρίδης Strom είναι μία οικογενειακή βιοτεχνία στρωμάτων στην Κοζάνη, που δραστηριοποιείται στον χώρο του ύπνου με αγάπη και μεράκι από το 1975. Κατασκευάζουν χειροποίητα ανατομικά και ορθοπεδικά στρώματα και βρεφικά στρώματα φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από LATEX το οποίο παράγεται από καουτσουκόδεντρο. Επιπλέον δημιουργούν προϊόντα ύπνου: χειροποίητα ανατομικά μαξιλάρια, παπλώματα και καλύμματα σαλονιού από επιλεγμένα οικολογικά υλικά, μη τοξικά. Όλα τα προϊόντα μας φέρουν εγγύηση 10 ετών. Η μεταφορά των στρωμάτων γίνεται απολύτως δωρεάν στον χώρο σας. Τέλος η εταιρεία Παρχαρίδης Strom στην Κοζάνη παρέχει εξειδικευμένες υπηρεσίες, αναλαμβάνοντας επιδιορθώσεις και service χαλασμένων στρωμάτων, μαξιλαριών, παπλωμάτων και καλυμμάτων σαλονιού. Εμπιστευθείτε την Παρχαρίδης Strom και απολαύστε τον ύπνο σας! Προύσσης 4, Κοζάνης Τ 2461031814 & 6977990955

Αρτοποιείο ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΙΩΑΝΝΑ Με παράδοση στον άρτο, που ξεκινάει από το 1980, το αρτοποιείο Ιωάννα Παπαϊωάννου πέρασε στην δεύτερη γενιά. Εδώ θα βρείτε διάφορα είδη ψωμιού όπως χωριάτικα, πολύσπορα, ολικής άλεσης κ.α. Επίσης χειροποίητες πίτες νηστίσιμές και μη, βουτήματα και πολλά άλλα.

11ης Οκτωβρίου 8, Κοζάνη Τ. 24610 34490

2461034490

Σελίδα 32 Together Free Press Απρίλιος 2017

Το φαινόμενο του Child trafficking και ο ρόλος των Street Workers για την αντιμετώπιση του

Κατερίνα Παπαστεργίου

Η Κατερίνα Παπαστεργίου συναντά την κ.Βαλμπόνα Χυστούνα, η οποία είναι υπεύθυνη Προγραμμάτων για την Προστασία των Παιδιών Θυμάτων Εμπορίας και Εκμετάλλευσης της Μη Κυβερνητικής Οργάνωσης “Άρσις” στην Θεσσαλονίκη. Αναλύουμε το φαινόμενο του Child trafficking και τον ρόλο των Street Workers για την αντιμετώπιση του.

Παρατηρείται έξαρση του παιδικού δουλεμπορίου σε σύγκριση με παλαιότερα; Πως δικαιολογείται αυτό; Πόσο καθοριστική είναι η οικονομική κρίση; Θα ήθελα εξ αρχής να ξεκαθαρίσω πως όλα αυτά τα χρόνια ασχολούμαι με το Trafficking που όπως γνωρίζετε έχει πολλές μορφές, συγκεκριμένα με τα παιδιά που δουλεύουν στο δρόμο. Σαφέστατα, οι περιπτώσεις παιδιών έχουν αυξηθεί και το πρόβλημα ολοένα εντείνεται. Δουλεύω από το 2003, όλα αυτά τα δέκα χρόνια παρακολουθώ ιδίοις όμμασι στην Θεσσαλονίκη περιπτώσεις παιδιών αλβανικής, βουλγαρικής και ελληνικής καταγωγής. Τα παιδιά ελληνικής καταγωγής σε μικρότερο ποσοστό από τα άλλα. Από το 2003 έως το 2009 εντοπίστηκαν παιδιά αλβανικής καταγωγής περίπου 450 στον αριθμό ενώ μόνο το 2012 εντοπίστηκαν 400 παιδιά αλβανικής, ρουμανικής και ελληνικής καταγωγής. Μετά το 2007 και την ένταξη των δυο χωρών στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα δεδομένα αλλάζουν, η οικονομική κρίση ευνόησε την ελεύθερη μετακίνηση, αυτή την μετακίνηση δίχως κανόνες και ελέγχους με αποτέλεσμα να περνούν καθημερινά τα σύνορα κατά συρροή άνθρωποι που καταφτάνουν στην Ελλάδα με σκοπό την εργασία και το κέρδος.

Ποιά είναι κατά την γνώμη σας τα αίτια που συντηρούν το φαινόμενο και ποια η στάση της Πολιτείας στην προσπάθειά της να το εξαλείψει; Η έλλειψη μέτρων πρόληψης των χωρών καταγωγής δυσκόλεψαν την ήδη υπάρχουσα κατάσταση. Στην Αθήνα υπάρχουν παιδιά, στην πλειοψηφία τους αλβανικής και πακιστανικής καταγωγής υπήρχαν και περιπτώσεις παιδιών από την Σενεγάλη και την Νιγηρία συνεκτικό στοιχείο η φτώχεια και η εγκατάλειψη, αφού δεν υπήρχε καμία υποστήριξη από την οικογένεια και φυσικά καθόλου πόροι. Τα αίτια που συντηρούν το φαινόμενο και κάνουν το έδαφος πρόσφορο προκειμένου να ευδοκιμήσει το παιδικό δουλεμπόριο είναι η έλλειψη κρατικών δομών και η απουσία προστασίας, ο ρατσισμός που όχι μόνο δεν καταπολεμάται απεναντίας τρέφεται και καλλιεργείται, η έλλειψη στοιχειώδους εκπαίδευσης και το χαμηλό μορφωτικό επίπεδο αυτών των παιδιών, δεν δίνονται ευκαιρίες απασχόλησης αφού η ανεργία έχει φτάσει σε απελπιστικά επίπεδα. Η πολιτεία των χωρών συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδος δεν έχουν βρει λύση για την εξάλειψη του φαινομένου, δεν τα έχει καταφέρει τρανό παράδειγμα η παρουσία των παιδιών στους δρόμους. Γενικότερα, οι ΜΚΟ δεν είναι υποκατάστατα κρατικών φορέων και δομών σε καμία περίπτωση, είναι βοηθητικές αλλά καθοριστικές, ευαισθητοποιούν, συμβάλουν σημαντικά στην ανάδειξη του προβλήματος πολυμορφικά, προτείνουν λύσεις αυτού με

έρευνες, εκπαιδευμένο δυναμικό που απαρτίζεται από ειδικούς επιστήμονες μέχρι τον απλό πολίτη που θέλει εθελοντικά να προσφέρει και να βοηθήσει. Υλοποιεί στόχους και αντιμετωπίζει όσα προβλήματα μπορεί. Συγκεκριμένα υπάρχει μια ομάδα ειδικών που καλείται να το αντιμετωπίσει οι Street Workers.

Θα μπορούσατε να μας περιγράψετε τη διαδρομή που κάνει ένα παιδί μέχρι να καταλήξει στο δρόμο και τις κακουχίες τις οποίες υφίσταται; Θυμάστε κάποια ιδιαίτερη περίπτωση που σας συγκλόνισε; Η κάθε ιστορία είναι διαφορετική τα παιδιά από την Αλβανία περνούσαν Γολγοθά, ερχόταν από τα βουνά άλλες φορές συνοδευόμενα από την οικογένεια τους και άλλες από φίλους και συγγενείς. Ταξίδευαν με δύσκολες καιρικές συνθήκες και υπέστησαν πολλές κακουχίες. Αυτά συνέβαιναν κυρίως παλαιότερα, τώρα περισσότερο Βούλγαροι και Ρουμάνοι μεταφέρουν συχνά παιδιά από την Βουλγαρία τα οποία δεν έρχονται μόνα τους αλλά πάντα με συνοδεία. Υπόσχονται στην οικογένεια ένα καλό χρηματικό ποσό, εκμεταλλεύονται την φτώχεια τους και τους γεμίζουν υποσχέσεις παίρνοντας φυσικά και οι ίδιοι μερίδιο από τα κέρδη. Φτάνοντας στην χώρα υποδοχής (Ελλάδα), κοιμούνται σε μικρά σπίτια 15 μέχρι 30 παιδιά μαζί, οι συνθήκες διαβίωσης και υγιεινής άθλιες, δουλεύουν ώρες ατελείωτες στον δρόμο. Η δουλειά των παιδιών συμπεριλαμβάνει εκτός από την επαιτεία, πώληση μικροαντικειμένων, λουλουδιών, κεριών στις εκκλησίες, καθαρισμό αυτοκινήτων- παιδιά των φαναριών, παίζουν διάφορα μουσικά όργανα, συλλέγουν από τα σκουπίδια αντικείμενα είτε μόνα τους είτε με τη συνοδεία ενηλίκων.

Στην προσπάθεια αντιμετώπισης του παιδικού δουλεμπορίου υπάρχει μια εξειδικευμένη ομάδα της ΜΚΟ οι «Street workers» όπως μας αναφέρατε, ποιος ο ρόλος της ομάδας και πως λειτουργεί αυτή; Η ομάδα προσέγγισης όπως ονομάζεται το Street-work εφαρμόζεται για την καταγραφή του φαινομένου απαρτίζεται από 2-3 έως και 5 άτομα, πρόκειται για μια εκπαιδευόμενη ομάδα που για να προσεγγίσει τα παιδιά-θύματα του δουλεμπορίου περνά πολλά στάδια για να επιτύχει τον στόχο της, την προστασία των παιδιών. Πρωταρχικός στόχος, είναι να κερδίσουμε την εμπιστοσύνη του παιδιού που δύσκολα μιλά και ανοίγεται και συνήθως λέει ψέματα γιατί φοβάται. Μέχρι λοιπόν να φτάσουμε στον στόχο καθόμαστε ως πελάτες περιμένοντας να μας

προσεγγίσουν, τους προσφέρουμε κέρματα για να πιάσουμε κουβέντα και αν γνωριστούμε μπορεί αυτό να διαρκέσει από 3 έως 13 ραντεβού αναλόγως την περίπτωση. Το δύσκολο κομμάτι είναι η προσέγγιση της οικογένειας και των συνοδών των παιδιών. Η ομάδα, οι Street-workers της Άρσις μιλούν την γλώσσα των παιδιών που προέρχονται από τα Βαλκάνια για αυτό και στη σύνθεσή της ομάδας περιλαμβάνονται βουλγαρόφωνοι και αλβανόφωνοι, αντιλαμβάνεστε πως κάνει πιο άμεση και ζεστή την επαφή- επικοινωνία των παιδιών μαζί μας. Έτσι, καταφέρνουμε να βοηθήσουμε και τα παιδιά και τις οικογένειες τους δίνοντας τους τρόφιμα και οτιδήποτε χρειάζονται για να ορθοποδήσουν.

έλλειψης οικονομικών πόρων τις αυξημένες ανάγκες που έχει ένα παιδί. Αν δεν παρθούν άμεσα και δραστικά μέτρα η συντήρηση του δουλεμπορίου θα συνεχίζεται επ αόριστου, αφού η κοινωνία σήμερα εθελοτυφλεί και δεν μπορεί νακάνει τίποτα, απλώς προσπερνά το πρόβλημα και εδώ πρέπει να σταθούμε έτσι συντηρείται και δίνει λόγο ύπαρξης σε αυτή την μάστιγα. Το φαινόμενο είναι έντονο στην Ευρώπη στην Σουηδία, στην Ιταλία, στην Αυστρία όπου παιδιά των Βαλκανίων καταφεύγουν εκεί για εργασία, αποφεύγοντας τις γειτονικές χώρες Ελλάδα, Τουρκία γιατί δεν καταφέρνουν να βγάζουν χρήματα υπάρχουν υπεράριθμα παιδιά, υπάρχουν πολλά παιδιά των δρόμων.

Πως συνδέεται το μεταναστευτικό ζήτημα με το φαινόμενο του Child Trafficking; Σε ποιες άλλες χώρες της Ευρώπης παρατηρείται το φαινόμενο; Έχουν ξεφύγει παιδιά από αυτόν τον εφιάλτη;

Τέλος, το ερώτημα που προκύπτει είναι καλύτερο για τα παιδιά αυτά η επιστροφή στην χώρα καταγωγής ή η παραμονή σε μια χώρα υποδοχής που στερείται βασικών δόμων για την ασφαλή επιβίωση τους;

Φυσικά και το ανθρώπινο δουλεμπόριο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το μεταναστευτικό ζήτημα. Στο διάστημα προσωρινής φιλοξενίας θα πρέπει η χώρα υποδοχής να έρθει σε επικοινωνία με την χώρα καταγωγής του θύματος για να διεξαχθεί κοινωνική έρευνα, έτσι ξεκινούν άμεσα οι διαδικασίες επιστροφής και επαναπατρισμός είτε γίνεται αναγκαστικός επαναπατρισμός. Πολλά παιδιά έχουν ξεφύγει από τον εφιάλτη τους και τα έχουν καταφέρει περίφημα. Πολιτική και κύριο μέλημα της ΜΚΟ είναι η συμβουλευτική προεργασία με το οικογενειακό και συγγενικό περιβάλλον του παιδιού είναι το Α και το Ω, το πρόβλημα δεν είναι το παιδί. Δεν λείπουν και οι περιπτώσεις που η οικογένεια δείχνει άρνηση συνεργασίας και αδιαφορία, σε αυτές τις περιπτώσεις γίνονται μεγάλες προσπάθειες μέχρι το παιδί να καταφέρει να πάει στους ξενώνες όπου γίνεται καλή δουλειά παρέχοντας έκτος από στέγη και τροφή, εκπαίδευση, υποστήριξη ψυχολογική που είναι πολύ σημαντική για το παιδί, το λυπηρό είναι πως δεν μπορεί να καλύψει πολλές φορές λόγω

Κλείνοντας, θα ήθελα να επισημάνω έχοντας μία εμπειρία χρόνων που ποτέ δεν είναι αρκετή, παρολαυτά έχω σχηματίσει ολοκληρωμένη εικόνα και άποψη για το ζήτημα γνωρίζοντάς το σε βάθος, η χώρα καταγωγής οφείλει να προστατεύσει τα παιδιά της όπως και η χώρα υποδοχής. Η πιο εύκολη λύση είναι η επιστροφή, χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη αν μπορεί αυτό το παιδί να γυρίσει στην χώρα όπου οι συνθήκες που επικρατούν είναι χειρότερες από την χώρα στην όποια έχει καταφύγει. Aν η χώρα καταγωγής μπορεί να το δεχτεί εφόσον δεν του προσφέρει τίποτα, η επιστροφή πρέπει να γίνει με κριτήρια και όχι να γίνεται εύκολη λύση και να πετάμε “την καυτή πατάτα” αλλού για να αποφύγουμε το πρόβλημα. Aν θα περιέγραφα την σημερινή κατάσταση θα την παρομοίαζα σαν την Λερναία Ύδρα που κόβοντας ένα κεφάλι εκεί εμφανίζονται άλλα τόσα.

Σελίδα 34 Together Free Press Απρίλιος 2017

Γιώργος Μανδραβέλλης

Το κρασί της κουλτούρας ή η κουλτούρα του κρασιού;

Π

άμε να πιούμε ένα κρασάκι; Το λες; Το λες. Τι εννοείς όμως; Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή… Το πρώτο φυτό ή αν θέλετε το πρώτο αμπέλι, βρέθηκε στη μακρινή Ισλανδία και χρονολογήθηκε πριν την τελευταία εποχή των παγετώνων. Πέρασε στην Ευρώπη, και συγκεκριμένα στην περιοχή του Καυκάσου και κάπου εκεί, περίπου 4500 χρόνια πριν τη γέννηση του θεανθρώπου, άρχισε και η εξημέρωση του μέχρι τότε άγριου φυτού της αμπέλου. Το αρχαιότερο πατητήρι το οποίο σώζεται, βρίσκεται στο Μύρτο της Κρήτης. Έτσι λοιπόν , μπαίνει ο ελλαδικός χώρος στην ιστορία της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης. Γνωρίζει άνθηση κατά την κλασσική εποχή η οποία συνεχίζεται μέχρι και τους αιώνες της ενετοκρατίας, μπαίνει στην εποχή της τουρκοκρατίας όπου η κάμψη είναι εμφανής (αλλά τότε ξεκινάει η άνοδος της ρακής και του τσίπουρου), έρχεται η φυλλοξήρα και η ταραγμένη περίοδος του πρώτου μισού του 20ου αιώνα που αποδεκατίζει τον ελληνικό αμπελώνα και φτάνει η περίοδος της αναγέννησης του τα τελευταία 30 χρόνια. Οι νέες γενιές των ελλήνων οινοποιών και αμπελουργών έχουν γαλλική παιδεία και πλέον η οινοποίηση ανάγεται σε επιστήμη. Και αποκτά κουλτούρα το κρασί. Ο καταναλωτής γίνεται δεκτικός στις προτάσεις σερβιρίσματος, τα σημεία πώλησης παρέχουν πληροφορίες σχετικές με την παραγωγή του εκάστοτε κρασιού και η κατανάλωση οίνου έχει πάρει την ανιούσα. Ώσπου μια μέρα μας χτύπησε την πόρτα το μνημόνιο…

Το κρασί για τα επόμενα χρόνια σαφώς ευνοήθηκε, αφού είδε τον ανταγωνισμό (αποστάγματα δηλαδή) να αυξάνει τις τιμές του λόγω της επιβολής του ειδικού φόρου κατανάλωσης. Η αύξηση της ζήτησης, η οποία είχε ξεκινήσει ήδη 10 με 15 χρόνια πριν αλλά οι ρυθμοί γίναν εκθετικοί, ήταν φυσικό επακόλουθο, όπως και ανάγκη για μεγαλύτερες ποσότητες σε μικρότερο χρόνο. Όπως όλα τα πράγματα στη ζωή, έτσι κι αυτό, είχε συνέπειες, με κυριότερη αυτήν της έκπτωσης της ποιότητας προς όφελος της ποσότητας. Η οινοποίηση, είτε πρόκειται για λευκό, είτε για ροζέ, είτε για κόκκινο κρασί θέλει κυρίως δυο πράγματα: υπομονή και κατάλληλες συνθήκες. Όταν πιέζεις κάποιο από τα δυο, η ποιότητα φθίνει. Έτσι λοιπόν, βγάζοντας πλέον πολλαπλάσιες ποσότητες κρασιού, η γεύση άρχισε να χάνεται και η μυρωδιά απλά θύμιζε κρασί. Η λύση για να μη γίνει όλο αυτό ξύδι και ζημιωθεί ο παραγωγός, ήταν η προσθήκη ζάχαρης (όλοι ξέρουμε την ετικέτα μεγάλου οινοποιείου που θυμίζει «καραμέλα»…) και η πώλησή του ως «χύμα». Η λέξη χύμα, χονδρικά, απελευθερώνει τον παραγωγό από κάθε υποχρέωση αναγραφής στο μπουκάλι της ποικιλίας του σταφυλιού και το τόπου προέλευσης. Με άλλα λόγια, δε σου δίνει λογαριασμό αν παίρνει τα σταφύλια από τη Βουλγαρία, τα Σκόπια, τη Μολδαβία ή αν τα καλλιεργεί ο ίδιος ή το κρασί παράγεται αλλού και εδώ λαμβάνει χώρα απλά η εμφιάλωση. Να σημειώσω εδώ πως κάθε χώρα έχει δικούς της κανόνες καλλιέργειας και παραγωγής γεωργικών προϊόντων, οπότε δε γνωρίζεις αν χρησιμοποιήθηκαν φυτοφάρμακα κατά τη διάρκειά της. Επίσης, το ίδιο ισχύει και για

τη διαδικασία της οινοποίησης. Καταλάβατε που το πάω, σωστά; Ακόμα και το κρασί λοιπόν , με ιστορία χιλιετιών στην πλάτη του, έχει γίνει κομμάτι της μαζικοποιημένης pop κουλτούρας της εποχής μας. Συνήθως το θέλουμε φθηνό, λευκό, να γλυκίζει και να έχει και ωραίο χρώμα, έντονο και διαυγές. Η ετικέτα, ο παραγωγός, η ποικιλία και η διαδικασία της οινοποίησης μας αφήνουν αδιάφορους. Αλήθεια όμως, το hangover πόσο λέτε να κόστιζε αν είχε τιμή; Τόσο όσο η διαφορά τιμής του επώνυμου με τον ανώνυμο οίνο λέω εγώ, πάντα μέσα σε λογικά πλαίσια, χωρίς υπερβολές, για να προλάβω όσους προτρέξουν στο επιχείρημα της ύπαρξης πολύ ακριβών κρασιών ή στην πολύ μεγάλη κατανάλωση… Κλείνοντας, θα ήθελα να σας μεταφέρω τα λόγια ενός γνωστού οινοποιού και αποσταγματοποιού της Βόρειας Ελλάδας. Του ζητήθηκε να πιεί ένα ποτήρι κρασί ανταγωνιστικής ετικέτας και εκείνος είπε: «Αν έχει φελλό και ετικέτα, δεν είναι ανταγωνιστής αλλά συνοδοιπόρος». Η πεμπτουσία αυτής της φράσης είναι πως η τιμή ενός μπουκαλιού περιλαμβάνει εκτός από το περιεχόμενο, τις γνώσεις του δημιουργού του, τον κόπο του και την ειλικρίνειά του, λέγοντας σε όλους ποιος είναι, τι έφτιαξε, που το έφτιαξε και πως το έφτιαξε, κάτι που εκπέμπει πολιτισμό και κουλτούρα. Κουλτούρα είναι η αναγνώριση της διαφορετικότητας και η παραδοχή της ύπαρξης ποιοτικής κλίμακας απαλλαγμένης από τις προσωπικές μας επιλογές. Η απάντηση στον τίτλο του άρθρου είναι πως υπάρχουν και τα δυο. Η επιλογή όμως εξαρτάται από την κουλτούρα του καθενός.

Σελίδα 36 Together Free Press Απρίλιος 2017

Μήλος Γνωρίστε το πιο εξωτικό νησί του Αιγαίου

Τ

ο νησί όπου ανακαλύφθηκε η Αφροδίτη της Μήλου και το πιο εντυπωσιακό νησί των Κυκλάδων με ηφαιστειογενή πετρώματα να βάφουν τα βράχια στις παραλίες κόκκινα, ροζ, πορτοκαλί! Το Σαρακήνικο και το Κλέφτικο με τους λευκούς βράχους, τα πράσινα νερά και τις σπηλιές λένε ιστορίες για πειρατές ενώ οι κατακόμβες, οι εξωτικές παραλίες, το πολύχρωμο Κλίμα, ο Εμπουριός και τα Μανδράκια με τα υπόσκαφα κτίσματα για τις βάρκες, το ηλιοβασίλεμα στην Πλάκα, όλα εδώ φωνάζουν: η Μήλος είναι μοναδική. Η Μήλος βρίσκεται στην νοτιοδυτική άκρη των Κυκλάδων. Αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα φυσικά λιμάνια της Ελλάδας. Ένα ηφαιστειακό ελληνικό νησί στο Αιγαίο Πέλαγος, βόρεια του Κρητικού. Η Μήλος δημιουργήθηκε από ηφαιστειακή δραστηριότητα που έλαβε χώρα στο παρελθόν. Οι ηφαιστειακοί βράχοι καλύπτουν τη μεγαλύτερη έκταση του νησιού ενώ υπολογίζεται πως η ηφαιστειακή δραστηριότητα ξεκίνησε πριν 2-3 εκατομμύρια χρόνια και σταμάτησε πριν 90.000

χρόνια. Στο νησί υπάρχουν δύο σβηστά ηφαίστεια, το ηφαίστειο της Φυριπλάκας και το ηφαίστειο του Tράχηλα βόρεια-βορειοδυτικά. Επίσης στο νησί υπάρχουν πολλοί ηφαιστειακοί δόμοι, όπως είναι το κάστρο της Χώρας, και η ψηλότερη κορυφή του νησιού και ο Προφήτης Ηλίας που αποτελούνται από λάβα που στερεοποιήθηκε πριν χυθεί. Οι ηφαιστειακοί βράχοι στο Σαρακίνικο έχουν λευκό χρώμα και δημιουργήθηκαν με την εναπόθεση επαναλαμβανόμενων στρώσεων υλικού. Μέσα τους έχουν βρεθεί απολιθώματα. Λέγεται ότι το όνομά του προέρχεται από τη λέξη «βήλος» που εξελίχθηκε σε «μήλος» και σήμαινε «πρόβατο». Κατοικείται από τους προϊστορικούς χρόνους και έχει δώσει σημαντικό μεταλλευτικό πλούτο. Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Πλάκα. Έχει σχήμα πετάλου, υπάρχουν πολλές παραλίες και πολλά καταλύματα (ξενοδοχεία - ενοικιαζόμενα δωμάτια) που καθιστούν τη Μήλο τουριστικό πόλο. Το γνωστό άγαλμα της Αφροδίτης της Μήλου, το οποίο σήμερα βρίσκεται στο μουσείο του Λούβρου (Παρίσι) βρέθηκε στη Μήλο το 1820 ενώ το αντίγραφο βρίσκεται στο αρχαιολογικό

Η Μήλος πάντα ήταν δημοφιλής προορισμός για τους πελάτες από Βόρεια Ελλάδα και ειδικά για τους Θεσσαλονικείς. Βέβαια για να φθάσουν στο νησί μας ήθελαν δύο ημέρες , γιατί έπρεπε να πάνε οδικώς η και αεροπορικώς μέχρι τον Πειραιά και μετά να ταξιδέψουν…. Ακόμα και έτσι όμως είχαμε πολλούς επισκέπτες. Τώρα που η διάρκεια πτήσης είναι αστεία , περιμένουμε μεγαλύτερη προσέλευση. Βεβαίως η τουριστική περίοδος του 2016 ήταν πολύ καλή γενικώς ,και στα ξενοδοχεία υπήρχε άνοδος. Το ίδιο πιστεύουμε και για την φετινή χρονιά. Το θετικό είναι ότι είναι Απρίλιος και για εμάς η σεζόν έχει ήδη ξεκινήσει .Η δυναμικότητα των τουριστικών καταλυμάτων είναι περίπου 8.000 κλίνες και συνεχώς αυξάνονται. Πιστεύω ότι καλύπτουν τις ανάγκες φιλοξενίας των επισκεπτών, αν και νομίζω ότι τουλάχιστον για το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και άλλα τόσα

να υπήρχαν θα ήταν πλήρη. Η αύξηση του Φ.Π.Α από 6,5% σε 13% για τα ξενοδοχεία και επίσης η αύξηση του Φ.Π.Α. από 16% σε 24% στα νησιά μας είναι για εμάς καταστροφικό. Μπορεί να υπάρχει μεγάλη αύξηση στις κρατήσεις μας αλλά αυτό που απομένει στο τέλος της τουριστικής περιόδου είναι ένα πολύ μικρό ποσοστό επί των εισπράξεων. Όσο για το δικό μας νησί πιστεύω ότι η αύξηση των επισκεπτών οφείλεται στο ότι κάνουμε πολύ καλή διαφήμιση στην Ελλάδα και εξωτερικό με διαφόρους τρόπους, ο Δήμος Μήλου είναι παρών σε όλες τις τουριστικές εκθέσεις εξωτερικού και εσωτερικού, οπότε η ανταμοιβή μας είναι η διεύρυνση της σεζόν , η αύξηση των επισκεπτών και ο ποιοτικός τουρισμός.

“

”

Τούρλου Φλώρα Πρόεδρος Σωματείου Ξενοδόχων Μήλου

μουσείο της Μήλου στην Πλάκα. Στην έντονη μεταηφαιστειακή υδροθερμική δράση στο έδαφος της Μήλου οφείλεται η ύπαρξη πολλών θερμών πηγών, με πολύτιμα συστατικά για θεραπεία πολλών παθήσεων. Τα ιαματικά λουτρά του νησιού ήταν γνωστά από την αρχαιότητα. Ο Ιπποκράτης το αναφέρει στο Ε΄ βιβλίο του Περί Επιδημιών. Η Μήλος έχει πολλές παραλίες εξαιρετικής ομορφιάς. Κάθε παραλία που πρόκειται να επισκεφτεί κάποιος κατά την διάρκεια του στο νησί θα δει πως είναι εντελώς διαφορετική από την άλλη και αυτός είναι ο λόγος που την κάνει να ξεχωρίζει όχι μόνο στις Κυκλάδες αλλά σε ολόκληρη την Ελλάδα λόγω των ιδιαίτερων πετρωμάτων που την περικλείουν. Πολλές είναι προσβάσιμες από την ξηρά, ενώ κάποιες άλλες είναι προσιτές μόνο από τη θάλασσα. Αναφέρονται συνολικά 90 παραλίες, 17 στη βόρεια, 12 στην ανατολική, 21 στη νότια, 15 στη Δυτική πλευρά και 25 μέσα στον κόλπο.

ΑΔΑΜΑΝΤΑΣ ,ΜΗΛΟΣ, ΚΥΚΛΑΔΕΣ,ΤΗΛΕΦΩΝΟ 22870 23059 email : aggelikigelato@gmail.com , FB : @AggelikiHomemadeGelato

Σελίδα 38 Together Free Press Απρίλιος 2017

Ο δήμαρχος Μήλου κ. Γεράσιμος Δαμουλάκης μιλά στο Together και μας ξεναγεί στο νησί της Αφροδίτης

Πάμε Μήλο!!!

Μ

ε ιδιαίτερη χαρά φιλοξενούμε στις σελίδες μας ένα ειδικό αφιέρωμα στο νησί της Μήλου, όπου θα έχουμε την ευκαιρία να ενημερωθούμε για την ιστορία, τον πολιτισμό, τις παραλίες, τα τοπικά προϊόντα, την φιλοξενία, τα αξιοθέατα και τις επιχειρήσεις του νησιού. Μπορεί η Μήλος να είναι μακριά από τη Δυτική Μακεδονία, όμως φιλοδοξούμε να γνωρίσουμε το νησί της Αφροδίτης μέσα από το αφιέρωμα του Together για το πιο όμορφο νησί των Κυκλάδων και να αποτελέσει μια δελεαστική πρόταση για τους Δυτικομακεδόνες αυτό το καλοκαίρι και όχι μόνο.. Ποια είναι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού και τα συγκριτικά πλεονεκτήματα ίσως του τόπου σας; Λόγω της ηφαιστιογενούς προέλευσης του εδάφους της, η Μήλος έχει εντυπωσιακή μορφολογία και ποικιλία παραλιών.Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της Μήλου είναι οι 75 παραλίες της, η μοναδική φυσική ομορφιά της, το ανάγλυφο έδαφος της, οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού, η ιστορία και ο πολιτισμός της, οι κατακόμβες, η Αφροδίτη μας. Όλα αυτά ενισχύουν το τουριστικό μας προϊόν μαζί με την εμφανή και ιδιαίτερη διαφορά και διαφορετικότητα του βιοκλίματος σε σύγκριση με τα αλλά μέρη του κόσμου Γιατί να επιλέξει κάποιος το νησί της Μήλου, όχι μόνο κατά την διάρκεια του καλοκαιριού αλλά και για άλλες εποχές; Η Μήλος είναι ένας πραγματικός επίγειος παράδεισος. Διαθέτει ιαματικά λουτρά, κατακόμβες, εκκλησίες με μοναδική ομορφιά στον Αδάμαντα, την Πλάκα, το Τριοβάσαλο, την Τρυπητή, το Κλήμα, τον οικισμό Πολλώνια. Κάθε εποχή η Μήλος δίνει στον επισκέπτη αυτό που αναζητεί. Πουθενά αλλού δεν συναντάμε γλυκό καρπούζι, τόσα μυρωδικά και χόρτα να μπαίνουν στην κατσαρόλα. Η Μήλος διαθέτει πέντε μουσεία αφού το νησί έχει μεγάλη και ιδιαίτερη ιστορία. Πολύ σημαντικό είναι το Αρχαιολογικό Μουσείο όπου βρίσκεται το αντίγραφο της διάσημης Αφροδίτης της Μήλου, το Μεταλλευτικό Μουσείο που παρουσιάζει την μεταλλευτική ιστορία της Μήλου από τα προϊστορικά χρόνια, το εκκλησιαστικό μουσείο, το λαογραφικό μουσείο, το Μεταλλευτικό Μουσείο με μια εξαιρετική παρουσίαση της μεταλλευτική ιστορίας του νησιού καθώς και του ορυκτού πλούτου και το Ναυτικό Μουσείο όπου είναι συγκεντρωμένη όλη η ναυτική ιστορία του νησιού. Εξαιρετικό ενδιαφέρον για τον επισκέπτη έχει επίσης το project του γεωλογικού τουρισμού με τίτλο Miloterranean Geo Experience, η γεωλογικο-τουριστική πρόταση της Μήλου το οποίο είναι ένα τουριστικό brand που αποσκοπεί στην

τουριστική αναβάθμιση του νησιού, αξιοποιώντας τη μοναδική ηφαιστειακή προέλευση του τοπίου του και τη σπάνια γεωλογία του. Εν όψει του Πάσχα, το νησί πως γιορτάζει την μεγάλη γιορτή της χριστιανοσύνης; Κάθε μέρα για όλη την διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας μπορείς να παρακολουθήσεις πολλά και ιδιαίτερα έθιμα. Ενδεικτικά την Μεγάλη Τετάρτη πραγματοποιείται η ακολουθία του νιπτήρα όπου ο εφημέριος της ενορίας πλένει τα πόδια δώδεκα εφήβων που συμβολίζουν τους δώδεκα μαθητές του Χριστού, μια αναπαράσταση του Ευαγγελίου. Το βράδυ της Μεγάλης Πέμπτης στολίζονται οι επιτάφιοι μετά την ακολουθία του Εσταυρωμένου. Το σημαντικό εδώ είναι ότι στα πάνω χωριά οι επιτάφιοι συναντιούνται σε ένα σημείο και ψάλλουν όλοι μαζί . Την Κυριακή του Πάσχα αναβιώνει το έθιμο του μπαρουτιού. Υπάρχουν δύο οικισμοί ο ένας απέναντι στον άλλο, ο Τριοβάσαλος και ο Πέρα Τριοβάσαλος με τις εκκλησίες τους τον Άγιο Σπυρίδωνα και τον Άγιο Γεώργιο. Οι κάτοικοι του κάθε οικισμού συγκεντρώνονται μπροστά στην εκκλησία τους και αφού κάψουν πρώτα τον Ιούδα, οι δυο πλευρές αρχίζουν να πετάνε δυναμίτιδες που «σκάνε» στον αέρα, ενώ συγχρόνως φωνάζουν και τη λέξη «άλειμμα». Κερδισμένος αναδεικνύεται ο οικισμός που θα πετάξει τις περισσότερες δυναμίτιδες. Ήθη, έθιμα, παραδόσεις τηρούνται και ποια είναι ίσως εκείνα που ξεχωρίζουν κατά την διάρκεια του έτους; Τα πανηγύρια της Μήλου είναι χαρακτηριστικό έθιμο και παράδοση του νησιού. όπου έχετε την ευκαιρία να γευτείτε παραδοσιακούς μεζέδες και ντόπιο μηλέϊκο κρασί, καθώς και να χορέψετε και να διασκεδάσετε υπό τους ήχους παραδοσιακής νησιωτικής μουσικής Στα ξακουστά μας πανηγύρια το νησί μετατρέπεται ολόκληρο σε μια γιορτή. Ταυτόχρονα οι σύλλογοι του νησιού που είναι εξαιρετικά ενεργοί διοργανώνουν διάφορες γιορτές όπως η γιορτή του σιταριού, η γιορτή ψαριού, η γιορτή της ντομάτας, η γιορτή ελιάς και πολλά άλλα. Με αυτόν τον τόπο θεωρούμε πως ενισχύουμε τα ήθη και τα έθιμα μας. Τι θα προτείνατε σε εκείνους που θα επιλέξουν για τις φετινές διακοπές το νησί της Αφροδίτης; Πρώτο και κύριο να μας βοηθήσει ο κόσμος να μαζέψουμε 1εκ υπογραφές ώστε να επιστρέψει η Αφροδίτη μας στο νησί της. Καλούμε λοιπόν όλους του επισκέπτες που σκοπεύουν να έρθουν στο νησί να υπογράψουν το σχετικό μας έγγραφο. Εύχομαι οι άνθρωποι να απολαύσουν τις παράλιες στο σύνολο τους. Οι παραλίες της Μήλου είναι από

τα δυνατά της σημεία στο συνολικό τουριστικό της πρόσωπο. Η Μήλος διαθέτει πολλές παραλίες, διαφορετικές μεταξύ τους και πανέμορφες ως φυσικά τοπία. Προτείνω στους επισκέπτες να επισκεφθούν τα βράχια του κλεφτή, το σημείο των πειρατών, το Σαρακήνικο, το Κλέφτικο…. Οι επισκέπτες το βράδυ μπορούν να γευτούν όμορφα τοπικά φαγητά με παραδοσιακά προϊόντα από τη γη του νησιού καθώς και το πιο σημαντικό, το volcanic food με το φαγητό να μαγειρεύεται στην ηφαιστειακή άμμο. Υπάρχουν οι υποδομές για να παρέχετε τις καλύτερες υπηρεσίες στους επισκέπτες; Με δεδομένο ότι η Μήλος σήμερα έχει μετατραπεί σε δημοφιλή προορισμό καθώς και από την Δυτική Μακεδονία, είτε μεμονωμένα άτομα, οικογένειες ακόμα και οργανωμένες εκδρομές από τουριστικά γραφεία επιλέγουν το νησί σας. Μέσα από ένα οργανωμένο σύστημα ακτοπλοϊκό γραμμών και αεροπορικών πτήσεων πλέον και από τη Βόρειο Ελλάδα η πρόσβαση καθίσταται ευκολότερη. Τα ξενοδοχεία και τα ενοικιαζόμενα δωμάτια ανεβάζουν τον πήχη της ποιότητας σε τιμές που ανταποκρίνονται στα βαλάντια των Ελλήνων. Υπάρχει δίκτυο ώστε να μεταφερθεί όποιος επιθυμεί σε παραλίες με καραβάκια που δεν είναι προσβάσιμες από το οδικό μας δίκτυο. Στα μελτέμια και τους βόρειους ανέμους είναι καλύτερα να επιλέγετε παραλίες που βρίσκονται μέσα στον κόλπο, ή ακόμα καλύτερα στην νότια πλευρά του νησιού. Αντίθετα, στους νοτιάδες, συνιστώ παραλίες που βρίσκονται στην βόρεια πλευρά του νησιού.. Εδώ θα νιώσετε τις διακοπές σας στο μεγαλείο τους αλλά θα έχετε και την δυνατότητα για επίσκεψη αυθημερόν στα γύρω νησιά. Πως είναι η ζωή των ντόπιων κατοίκων κατά την διάρκεια του έτους; Το ήπιο κλίμα, δημιουργεί και την ποιότητα ζωής των κατοίκων οι όποιοι έχουν μόνιμη εργασία όλη την διάρκεια του έτους. Η εξόρυξη είναι σημαντική δραστηριότητα για τους κατοίκους εφόσον το νησί έχει πλούσια αποθέματα σε ορυκτές ύλες και η μεγαλύτερη εξόρυξη στο νησί αφορά στον περλίτη και τον μπετονίτη. Οι κάτοικοι ασχολούνται με ότι και το καλοκαίρι ενώ παράλληλα με τον αγροτικό τομέα, την τυροκομεία και άλλα πολλά. Τι μήνυμα στέλνεται στη Δυτική Μακεδονία; Τρέφω μεγάλη αγάπη για την Βόρεια Ελλάδα και θεωρώ ότι τα αισθήματα είναι αμοιβαία. Το μήνυμα που στέλνω σε όλους για φέτος είναι ….. Πάμε Μήλο!!!

Σελίδα 39 Together Free Press Απρίλιος 2017

Η Μήλος είναι ένα νησί που οι λιχουδιές της συναγωνίζονται τις παραλίες της.

Σ

ε αυτό συνεισφέρει ιδιαίτερα η μεγάλη παραγωγή οπωροκηπευτικών, κρεατικών καθώς επίσης και τυροκομικών προϊόντων. Η παραδοσιακή Γαστρονομία του νησιού είναι πάρα πολύ απλή και δίνει έμφαση κυρίως στην ανάδειξη της πρώτης ύλης πάρα στην χρησιμοποίηση μπαχαρικών. Οι παλιές νοικοκυρές της Μήλου συνηθίζουν ακόμα και σήμερα, να μαγειρεύουν χρησιμοποιώντας μόνο αλάτι και πιπέρι. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα τέτοιου εδέσματος είναι τα πιταράκια, ένα τοπικό τυροπιτάκι με ιδιαίτερα πικάντικη γεύση που προέρχεται από το τοπικό ξεροτύρι. Δύο επίσης πολύ αξιόλογα τυριά είναι το το τουλομοτύρι ή σκοτύρι που το παρασκεύαζαν μέσα σε τομάρι ζώου και η Ξινομυζήθρα. Αξιόλογος είναι επίσης ο τρόπος που μαγειρεύεται το κοκκινιστό κατσικάκι με πελτέ, ένα είδος συμπυκνωμένου χυμού τομάτας το οποίο οι

Αντώνης Μαυρογιάννης

ντόπιοι συνηθίζουν να παρασκευάζουν το καλοκαίρι για να διατηρήσουν όλο το χρόνο. Στις διατροφικές συνήθειες των ντόπιων είναι επίσης η κατανάλωση αρκετών ψαριών μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο στα κάρβουνα όπως η Κακαβιά που είναι ένα είδος ψαρόσουπας με λαχανικά και διάφορα ψάρια, Τα θαλασσινά όπως σουπιές, καλαμαριά και χταπόδια οι ντόπιοι προτιμούν να τα τρώνε με το μελάνι τους στο τηγάνι ή γιουβέτσι στην κατσαρόλα. Οι νοικοκυρές της Μήλου προσπαθούσαν να αξιολογήσουν οτιδήποτε τους έδινε το νησί πλουσιοπάροχα έτσι δημιουργήθηκε η καρπουζόπιτα, ένα επιδόρπιο με καρπούζι και μέλι. Άξιο είναι να σημειωθεί ότι στο νησί υπάρχει και μεγάλη παραγωγή σε μέλι όπως και το γεγονός ότι το γλυκό κουφέτο που σερβιριζόταν στους γάμους, το έφτιαχναν με κίτρινη κολοκύθα αμύγδαλα και μέλι.

 Στην καρδιά των πολλωνίων στην βορειοανατολική πλευρά της νήσου Μήλου βρίσκεται η ψαροταβέρνα Αρμενάκι. Η εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων μας και η ενασχόληση μας μόνο με το ψάρι και τα θαλασσινά, καταξίωσαν την καλή φήμη στο χώρο της εστίασης στην πάροδο των τελευταίων χρόνων. Με γνώμονα την εξυπηρέτηση και το σεβασμό προς τον πελάτη είμαστε στη διάθεση σας καθημερινά από τις 12πμ έως και τις 12μμ από τον Απρίλιο μέχρι τέλος Οκτωβρίου. Στον φιλόξενο χώρο μας μπορείτε να γευτείτε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά από το νησί τα οποία μαγειρεύουμε εκείνη την ώρα καθώς και σαλάτες με λαχανικά από τον κήπο μας. Μην διστάσετε να ρωτήσετε να σας προτείνουμε κάποιο κρασί από την λίστα μας για τη συνοδεία του φαγητού σας. ΑΡΜΕΝΑΚΙ, ΠΟΛΛΩΝΙΑ ΜΗΛΟΥ ΚΥΚΛΑΔΕΣ, ΤΚ 84800 ΤΗΛ 2287041061 www.armenaki.gr info@ armenaki.gr ΜΑΥΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ

Σελίδα 40 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τσιριγώτης Δημήτρης «Η φωτογραφία είναι άπαξ δια παντός» Η.C Bresson

Ο Δημήτρης Τσιριγώτης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα και πέρασε πολλά χρόνια της ζωής του στην Μήλο. Επηρεασμένος βαθύτατα από διάφορους φωτογράφους διαφόρων εποχών, θέλησε να παντρέψει το παλιό και το νέο, με σκοπό να δημιουργήσει ένα μοναδικό ύφος στη δουλειά του. Ελεύθερο πνεύμα, θεωρεί τις φωτογραφίες του δικά του δημιουργήματα επιδιώκοντας να αποτυπώσει μια συγκεκριμένη προοπτική στα θέματα του. Είτε το θέμα του είναι ένα τοπίο, είτε ένας περαστικός, σκοπός του είναι να εκφράσει την μυστηριώδη πλευρά του κάτι το οποίο δεν θα σταματήσει ποτέ να τον συναρπάζει. Έχει πραγματοποιήσει δύο προσωπικές εκθέσεις - την έκθεση “ A different world “ στο «βρυσάκι» στην Αθήνα και την έκθεση “ Milos Island “ στην Άκρη της Μήλου καθώς επίσης έχει συμμετάσχει στην ομαδική έκθεση στο καταφύγιο Αδάμαντα, με τίτλο “ Milos: other point of view’’. Έχει εκδώσει ένα βιβλίο το “ The Harmony of Milos “ ενώ το 2015 δουλειά του επιλέχτηκε από την γκαλερί «Art People Gallery» του Σαν Φρανσίσκο. Πολλές φωτογραφίες του έχουν επιλέγει και δημοσιοποιηθεί από διάφορα site και περιοδικά παγκοσμίως.

Πότε είχες την πρώτη επαφή με την φωτογραφία και ποια ήταν η αφορμή. Τι σε οδήγησε σε αυτήν την μορφή τέχνης;

Τι ακριβώς είναι η φωτογραφία Fine art; Έχει κάποια ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ή τεχνικές;

Tην πρώτη μου επαφή με την φωτογραφία την είχα πολύ μικρός μέσα από ένα ντοκιμαντέρ για τους φωτογράφους του National Geographic και πραγματικά θυμάμαι τον εαυτό μου να έχει μαγευτεί από της εικόνες που έβλεπε, να ονειροπολεί και να ταξιδεύει. Στα 16 μου απέκτησα την πρώτη μου φωτογραφική μηχανή δώρο του πατέρα μου και άρχισα να πειραματίζομαι με την κάμερα, τον σκοτεινό θάλαμο, τα φιλμ αλλά τελείως ερασιτεχνικά. Πολλά χρόνια μετά και αφού ασχολήθηκα με διάφορα αλλά πράγματα, τα έφερε έτσι η ζωή ώστε μετά από μια δύσκολη κατάσταση να πω στον εαυτό μου ότι έφτασε η στιγμή να κάνω το όνειρο μου πραγματικότητα. Έτσι άρχισε το ταξίδι μου στην φωτογραφία.

Η Fine Art φωτογραφία έχει να κάνει πρώτα με τον καλλιτέχνη, δεύτερον με το θέμα και τρίτον με την τεχνική. Fine art σημαίνει ότι δημιουργείς μια εικόνα που πηγαίνει πέρα από την κυριολεκτική άποψη της σκηνής, που μοιράζεται ένα προσωπικό όραμα, ένα μήνυμα ή μια μεταφορική διάσταση. Επίσης σημαντικό κομμάτι παίζουν οι τεχνικές που θα χρησιμοποιήσεις για την δημιουργία της εικόνας . Κάποια παραδείγματα Fine art φωτογραφίας είναι η Macro photography, High Speed photography, infrared photography, HDR , Long exposure, Motion Blur και διάφορες άλλες.

Ποιο ήταν το κίνητρο και πότε αποφάσισες να ασχοληθείς με την φωτογραφία fine art; Όταν ξεκίνησα ασχολήθηκα με την φωτογραφία δρόμου που επίσης αγαπώ απλά από μικρός λάτρευα την φύση, την θάλασσα όπου περνούσα ατελείωτες ώρες, οπότε ήταν ευκαιρία να δείξω στον κόσμο αυτά που έβλεπα και ζούσα όλα αυτά τα χρόνια όχι όμως να τα δείξω με μια τουριστική όψη αλλά μέσα από τα δικά μου μάτια και τα δικά μου συναισθήματα. Έτσι ασχολήθηκα με την Fine art φωτογραφία.

Ζεις στην Μήλο. Είναι έμπνευσης σου;

το νησί η πηγή

Ναι, σίγουρα είναι πηγή έμπνευσης και πολλοί καλλιτέχνες που έχω γνωρίσει εδώ στην Μήλο θα σου πουν το ίδιο πράγμα. Ότι είναι ένα πανέμορφο νησί, με μαγευτικά τοπία και με μια πολύ ιδιαίτερη ενέργεια. Αυτή η ενέργεια είναι η πηγή έμπνευσης. Τι πρέπει να έχει ένας φωτογράφος για να τον κάνει να ξεχωρίσει και πόσο δύσκολο είναι να χτίσει κάποιος τη φωτογραφική του υπογραφή; Σίγουρα χρειάζεται να έχεις ταλέντο,

σίγουρα

χρειάζεται να αφιερώσεις ατελείωτες ώρες με την κάμερα στα χέρια σου, να εξασκήσεις τα μάτια σου, να διαβάσεις, να δεις... Αλλά το πιο δύσκολα από όλα είναι να ανακαλύψεις μέσα σου τι φωτογράφος θες να γίνεις, τι σου αρέσει πιο πολύ να φωτογραφίζεις και μόλις το ανακαλύψεις να αφιερώσεις αρκετά χρόνια πάνω σε αυτό, να το εξελίξεις, να γίνει η ταυτότητα σου και να σε κάνει να ξεχωρίσεις.

Τοπία, δρόμος, πόλη, πορτραίτα .. Τι από αυτά θεωρείς πιο συναρπαστικό φωτογραφικά; Είναι δύσκολο να πεις ότι δεν είναι συναρπαστικό ένα τοπίο που αλλάζει μορφές, με τα σύννεφα και τα χρώματα ή ότι δεν είναι συναρπαστικό ένα δυνατό στιγμιότυπο από μια φωτογραφία δρόμου ή όταν δύει ο ήλιος που η πόλη παίρνει ένα μωβ χρώμα και τα παράθυρα τον σπιτιών φωτίζονται σιγά σιγά ή ένα πολύ όμορφο πορτραίτο που το βλέμμα του κοιτάει κατευθείαν την ψυχή σου. Είναι όλα συναρπαστικά, δεν γίνετε να διαλέξεις.. Πρόσφατα κυκλοφόρησες ένα βιβλίο με τίτλο “ The harmony of Milos” με ένα φωτογραφικό υλικό του νησιού. Μίλησε μας λίγο γι` αυτό. Το “ The harmony of Milos” είναι το πρώτο από μια σειρά βιβλίων με θέμα τα νησιά τον Κυκλάδων. Είναι μια σειρά από ασπρόμαυρα χειμωνιάτικα τοπία, είναι μια πολύ δημιουργική δουλειά και μέχρις στιγμής τα σχόλια είναι παραπάνω από

θετικά. Στόχος μου είναι να φωτογραφίζω 3-4 νησιά κάθε χειμώνα. Ο επομένως χειμώνας θα με βρει στην Κίμωλο, την Σίφνο, και την Φολέγανδρο.

Αλήθεια, ποιο είναι το όνειρο ζωής σου στο επαγγελματικό κομμάτι; Υπάρχει ταβάνι;

Επόμενα σχέδια, project;

Σου ανήκει ένας πολύ όμορφος χώρος στην Μήλο, σε μια ιδιαίτερα γραφική τοποθεσία του νησιού. Τι ακριβώς μπορούμε να δούμε εκεί;

Ασχολούμαι τα τελευταία χρόνια με 3 Project. Το «όνειρα πίσω από τα σύνορα» που έχει θέμα το προσφυγικό και το δουλεύω 3 χρόνια τώρα. Το «αληθινή ζωή» που το ολοκλήρωσα φέτος και είμαι σε συζητήσεις με 2 γκαλερί του εξωτερικού για να το εκθέσω και το «χόρεψε ανάμεσα μας» που το θέμα του έχει να κάνει με χορευτές από διάφορα είδη χορού, σε φωτογραφία δρόμου.

Το Art House είναι το ατελιέ μου, είναι ένας πολύ όμορφος, πολύ ζεστός και ξεχωριστός χώρος, που βρίσκετε σε μια πανέμορφη τοποθεσία στην πρωτεύουσα της Μήλου, στα Μάρμαρα της Πλάκας. Στο Art House μπορεί ο κόσμος να δει και να αγοράσει φωτογραφίες μου τυπωμένες σε ένα από τα καλύτερα υλικά που υπάρχουν αυτή την στιγμή στον κόσμο το Metal print και φυσικά να γνωρίσει εμένα και να πιούμε ένα κρασάκι στα στενά της Πλάκαs!

Που μπορούμε να δούμε δουλειά σου; Δουλεία μου μπορείτε να δείτε σε διάφορα μέσα κοινωνικής δικτυώσεις. Στο site μου www.dimitristsirigotis.com , επισης στο instagram dimitris_tsirigotis_ και στο facebook Dimitris tsirigotis photography.

Όλες οι φωτογραφίες είναι του Δημήτρη Τσιριγώτη.

Το μεγαλύτερο μου όνειρο είναι να καταφέρω να ταξιδέψω στα περισσότερα μέρη του κόσμου, να φωτογραφίσω τοπία, την κουλτούρα, τους ανθρώπους της κάθε χώρας έτσι ώστε ο κόσμος μέσα από της εικόνες μου να ταξιδέψει και αυτός. Όσο για το ταβάνι..για εμένα δεν υπάρχει, κάθε μέρα είναι διαφορετική και συνέχεια μαθαίνεις, βελτιώνεσαι, εμπνέεις ή εμπνέεσαι και φυσικά εμείς η ίδιοι ορίζουμε σε ότι και αν κάνουμε στην

ζωή μας αν θα υπάρχει ή όχι ταβάνι.

Το Πέτρινο Εστιατόριο-Μεζεδοπωλείο

Ένας ζεστός παραδοσιακός χώρος όπου η γεύση παντρεύει παραδοσιακές συνταγές της Μήλου με μοντέρνες τάσεις της κουζίνας. Στον κατάλογο μας οι αγαπημένες σας γεύσεις αναμειγνύονται με νέες προτάσεις. Το Πέτρινο στη δωδεκαετή πορεία του έχει μυήσει γευστικά πελάτες που τελικά έγιναν φίλοι. Προσιτό και διαχρονικό περιμένει παλιούς και νέους οπαδούς της παραδοσιακής γεύσης. Στο Πέτρινο πιστεύουμε πως το μοίρασμα του φαγητού σε κοινό τραπέζι με φίλους και αγαπημένους είναι μία από τις πιο γνήσιες χαρές της ζωής. Οι φίλοι μας τα τελευταία δώδεκα χρόνια έχουν δείξει την προτίμησή τους στους λαχανοντολμάδες της κυρά-Σοφίας που είναι διάσημοι στους φίλους μας από όλη την Ευρώπη! Τα οπωροκηπευτικά που θα γευτείτε στο Πέτρινο καλλιεργούνται από εμάς με τις παραδοσιακές μεθόδους της ελληνικής υπαίθρου. Στην αναζήτησή μας για το καλύτερο, δημιουργήθηκε τo Petrino Winebar, ένας χώρος στον οποίο βρίσκει κανείς το κρασί που του ταιριάζει, ζεστή και κρύα κουζίνα, καθώς και καλοκαιρινά cocktail, όμορφα αγκαλιασμένα από Jazz νότες.

Ζεφύρια, Μήλος- Κυκλάδες Τηλέφωνο: 2287 031037

Σελίδα 42 Together Free Press Απρίλιος 2017

Έθιμα του Πάσχα Τι συμβολίζει το σούβλισμα του αρνιού; Το ελληνικό έθιμο του σουβλίσματος του πασχαλινού αρνιού (οβελίας) με το οποίο συμβολίζεται η θυσία του “αμνού” του Θεού, πιθανότατα προέρχεται από το εβραϊκό τελετουργικό ως ανάμνηση της εξόδου από την δουλεία της Αιγύπτου υπό την ηγεσία του Μωυσή μέσω θεϊκής παρέμβασης. Μια άλλη επιστημονική άποψη σχετικά με την προέλευση της γιορτής του Πάσχα είναι πως τα περί του αμνού ανήκαν αρχικά σε ποιμενική γιορτή, που λάμβανε χώρα την πανσέληνο που ήταν πιο κοντά στην εαρινή ισημερία. Επρόκειτο μάλλον για θυσία ενός αρνιού έτσι ώστε ο θεός των ποιμνίων (της γονιμότητας) να πάρει το μερίδιό του για να εξασφαλίσει τη γονιμότητα του ποιμνίου. Το αρνί τρωγόταν σε ένδειξη κοινωνίας με το θεό προστάτη..

Γιατί βάφονται κόκκινα τα αυγά; Μερικοί πιστεύουν ότι τα αυγά βάφονται κόκκινα σε ανάμνηση του αίματος του Χριστού, που χύθηκε για εμάς τους ανθρώπους. Κόκκινο είναι και το χρώμα της χαράς. Χαράς για την Ανάσταση του Χριστού. Είναι παράλληλα όμως και χρώμα αποτρεπτικό. Κόκκινες βελέντζες και κόκκινα μαντίλια κρεμούσαν τη Μεγάλη Πέμπτη στην Καστοριά οι γυναίκες για το καλό. Κόκκινο πανί έβαφαν μαζί με τα αυγά τους στη Μεσημβρία και το κρεμούσαν στο παράθυρο για σαράντα μέρες, για να μην τους πιάνει το μάτι. Το βάψιμο των αυγών γινόταν τη Μεγάλη Πέμπτη γι αυτό και τη λέγαν Κόκκινη Πέφτη ή Κοκκινοπέφτη. Παλιότερα το συνήθιζαν κι αποβραδίς, πάντοτε όμως τα μεσάνυχτα, με το ξεκίνημα της νέας μέρας. Καινούρια πρέπει να ήταν η κατσαρόλα που θα έβαφαν τα αυγά και ο αριθμός τους ορισμένος και τη μπογιά τη φύλαγαν σαράντα μέρες και δεν την έχυναν, ακόμα και τότε, έξω από το σπίτι. Τα χρώματα για τα αυγά τα έφτιαχναν από διάφορα φυτά. Από κρεμμύδια γινόταν το μελί, από άχυρο ή από φύλλα αμυγδαλιάς το κίτρινο, το ανοικτό κόκκινο από παπαρούνες. Αργότερα τα αγόραζαν, το κόκκινο όμως χρώμα ήταν και είναι πάντα το πιο αγαπημένο. Το πρώτο αυγό που έβαφαν ήταν της Παναγίας και το έβαζαν στο εικονοστάσι. Με αυτό σταύρωναν τα παιδιά από το κακό το μάτι. Σε μερικά μέρη έβαζαν σε ένα κουτάκι τόσα αυγά όσα ήταν τα μέλη της οικογένειας και τα πήγαιναν το βράδυ στην εκκλησία, για να διαβαστούν στα 12 Ευαγγέλια. Τα αυγά τα Μεγαλοπεφτιάτικα περνούσαν τον πονόλαιμο, φύλαγαν το αμπέλι από το χαλάζι, έδιωχναν μακριά το σκαθάρι.,Οι γυναίκες και τα κορίτσια στόλιζαν τα αυγά, τα “έγραφαν”, τα “κεντούσαν”. Πάνω στα άσπρα αυγά έγραφαν με λειωμένο κερί ευχές, σχεδίαζαν σκηνές από τη ζωή του Χριστού, πουλιά κ.ά. Έριχναν μετά τα αυγά στην κόκκινη μπογιά και μέχρι να λειώσει το κερί έμεναν τα γράμματα και τα σχέδια άσπρα. Τα “ξομπλωτά” ή “κεντημένα” αυγά, που τα λέγαν στη Μακεδονία και “πέρδικες, μια και συχνά είχαν πάνω τους πουλιά, ή ίσως και γιατί ξεχώριζαν, όπως κι οι πέρδικες, για την ομορφιά τους, θύμιζαν συχνά μικρογραφίες. Το ένα ήταν καλύτερο από το άλλο. Στα Βυζαντινά χρόνια έφτιαχναν κουλούρα που στην μέση της είχε ένα κόκκινο αυγό. Το αυγό, από το οποίο βγαίνουν τα πουλιά, συμβολίζει την ζωή, ενώ το κόκκινο είναι το χρώμα της ζωής. Το βάψιμο των αυγών, για λατρευτικούς σκοπούς απαντάται σε διάφορους τόπους του κόσμου.

Ξέρετε τι συμβολίζει το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών; Το τσούγκρισμα των κόκκινων αυγών είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα έθιμα του Πάσχα... Γνωρίζετε όμως τι κρύβετε πίσω από την παράδοση;

Σύμφωνα με τους μελετητές, τα αυγά συμβολίζουν τον ερμητικά κλειστό τάφο του Χριστού, που όμως μέσα τους κρύβουν «Ζωή», ενώ το καθιερωμένο τσούγκρισμα συμβολίζει την Ανάσταση.

Τα Βάγια Την Κυριακή των Βαΐων, σε ανάμνηση της θριαμβευτικής εισόδου του Χριστού στα Ιεροσόλυμα, όλοι οι ναοί στολίζονται με κλαδιά από βάγια, από φοίνικες δηλαδή ή από άλλα νικητήρια φυτά, όπως δάφνη, ιτιά, μυρτιά και ελιά. Τα βάγια τα έπλεκαν σε πάρα πολλά σχέδια: φεγγάρια, πλοία, γαϊδουράκια, το πιο συνηθισμένο όμως ήταν ο σταυρός. Σε μερικά μέρη τους έδιναν το σχήμα του ψαριού. Ψάρι είχαν σαν σημάδι αναγνώρισης οι πρώτοι χριστιανοί, η λέξη ΙΧΘΥΣ, εξάλλου, προέρχεται από τα αρχικά Ιησούς Χριστός Θεού Υιός Σωτήρ. Την Κυριακή των Βαΐων όπως λέει η παράδοση το πλήθος υποδέχθηκε τον Ιησού κρατώντας κλαδιά από φοίνικες που τα ανέμιζε σαν σημαίες. Όπως αναφέρουν οι Ευαγγελιστές “ Έλαβον τα βαΐα των φοινίκων και εξήλθον εις υπάντησιν αυτού”. Με την μεταφορά του χριστιανισμού σε άλλους λαούς το έθιμο διαδόθηκε και προσαρμόστηκε ανάλογα με τη χλωρίδα της κάθε περιοχής. Στις σλαβικές χώρες για παράδειγμα οι χριστιανοί κρατούσαν κλαδιά από ιτιές. Στην Ελλάδα η δάφνη (βάγια) που ήταν ήδη συμβολικό φυτό τελετών και δοξαστικό σύμβολο του Απόλλωνα αντικατέστησε τον φοίνικα και η Κυριακή των Φοινίκων έγινε Κυριακή των Βαΐων.

Το σοκολατένιο αυγό Είναι ξενόφερτο σύμβολο. Ας θυμηθούμε ότι στη Δ. Ευρώπη τα παιδιά ακούνε παραμύθια που λένε ότι ο λαγός φέρνει αυγά κι άλλα δώρα που κρύβουν οι μάνες σε διάφορα μέρη στο κήπο ή στο σπίτι και τα παιδιά ψάχνουν να τα βρουν.

Οι πεταλούδες Οι πεταλούδες συνδέονται με τη ζωή του Χριστού. Ποιο συγκεκριμένα, το κουκούλι της πεταλούδας συμβολίζει το θάνατο, ενώ η μετατροπή της από κάμπια σε πεταλούδα συνδέεται με την ανάσταση.

Καμπάνες του Πάσχα Όσο κι αν σκεφτόμαστε τις καμπάνες σαν δικό μας σύμβολο τελετουργικό, η επικράτησή τους στην πασχαλινή σκηνογραφία οφείλεται πιο πολύ σε ευρωπαϊκές παραδόσεις. Στους καθολικούς επικρατεί η συνήθεια να σωπαίνουν για πένθος οι καμπάνες της εκκλησιάς από τη Μ. Πέμπτη ως το Μ. Σάββατο. Στην Επτάνησο έλεγαν ότι «χηρεύουν» οι καμπάνες. Έτσι σήμερα τις συναντούμε στις κάρτες ή τις βρίσκουμε στα ζαχαροπλαστεία σοκολατένιες.

Κρινάκια του Πάσχα Τα κρινάκια έχουν συνδεθεί από τους ανθρώπους των τεχνών και των γραμμάτων με την ομορφιά, την ανανέωση και την ελπίδα. Σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση κατά τις τελευταίες ώρες της ζωής του Χριστού, άνθιζαν κρινάκια, κάθε φορά που ο ιδρώτας του έπεφτε στο έδαφος.

Ο λαγός του Πάσχα Τον βρίσκουμε κι αυτόν στα παιχνίδια και στα δώρα του Πάσχα, αλλά δεν μας είναι γνωστός από την ελληνική παράδοση. Μας ήρθε από τη Δυτική Ευρώπη. Ιδιαίτερα στις γερμανικές χώρες ο λαγός του Πάσχα έρχεται από την εξοχή και φέρνει τ’ αυγά στα παιδιά. Το ζώο αυτό παρουσιάζεται με μαγικές ικανότητες κι είναι συνήθως ταξιδευτής ταχυδρόμος, αλλά και καλό πνεύμα της βλάστησης,

πράγμα που το συναντούμε και σε ελληνικά έθιμα θερισμού. Οι λαγοί στη γερμανική παράδοση ήταν συνδεδεμένοι με τη γονιμότητα. Από τη στιγμή λοιπόν που το Πάσχα γιορτάζεται την Άνοιξη που η φύση αναγεννάται, οι λαγοί συνδέθηκαν αναπόφευκτα με τη μεγάλη θρησκευτική γιορτή.

Τσουρέκι Είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλούρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα “τσουρέκι” μάλλον υιοθετήθηκε από τους Έλληνες κατά την περίοδο της τουρκικής κατοχής, και έκτοτε ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή ενός γλυκού ψωμιού φτιαγμένο με γάλα, βούτυρο και αβγά. Βέβαια, σήμερα στην Ελλάδα το τσουρέκι καταναλώνεται όλο το χρόνο, όμως έχει μια μοναδική σημασία κατά την Πασχαλινή περίοδο. Το τσουρέκι είναι μόνο ένα από τα ποικίλα εορταστικά ψωμιά της ελληνικής παράδοσης, όμως ίσως είναι το πιο γνωστό. Εκτός από το τσουρέκι, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες Πασχαλινού ψωμιού γνωστές ως “λαμπροκούλουρα” ή “λαμπρόψωμο” ή με άλλες ονομασίες ανάλογα με την τοπική παράδοση. Το ψωμί αυτό είναι συμβολικό γιατί αντιπροσωπεύει την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί. Το ψωμί συμβόλιζε τη “ζωή” και στην ειδωλολατρική παράδοση και μπορούμε να βρούμε απομεινάρια της ακόμη και σήμερα, σε παραδόσεις όπως της προσφοράς Πασχαλινού ψωμιού και κόκκινων αβγών στους τάφους αγαπημένων προσώπων κατά το Πάσχα . Το σχήμα των Πασχαλινών ψωμιών ποικίλλει ανάλογα με τις τοπικές παραδόσεις. Το πιο γνωστό είναι φυσικά η πλεξούδα, με ή χωρίς κόκκινο αβγό. Οι πλεξούδες και οι κόμποι προέρχονται από τους ειδωλολατρικούς χρόνους ως σύμβολα για την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων . Πρωί-πρωί τη μεγάλη Πέμπτη, σε όλη την Ελλάδα, οι γυναίκες καταπιάνονται με το ζύμωμα. Ζυμώνουν με μυρωδικά τις κουλούρες της Λαμπρής και τις στολίζουν με λουρίδες από ζυμάρι και ξηρούς καρπούς. Ανάλογα με το σχήμα που τους έδιναν παλιότερα είχαν και διάφορα ονόματα. “Κοφίνια”, “καλαθάκια”, “δοξάρια”, “αυγούλες”, “κουτσούνες”, “κουζουνάκια”. Παρόμοιες κουλούρες έφτιαχναν και στα βυζαντινά χρόνια, τις “κολλυρίδες” και ήταν ειδικά ψωμιά για το Πάσχα, σε διάφορα σχήματα, που είχαν στο κέντρο ένα κόκκινο αυγό.

Κεριά και πυροτεχνήματα Είναι σύμβολα ελληνικά. Τα κεριά είναι εκκλησιαστικά μαζί και κοσμικά. Κοντά στα κεριά έρχονται και τα ποικίλα φωτοτεχνήματα, που είναι σα γέφυρα σήμερα ανάμεσα στο φως της Ανάστασης και στους παλιούς πυροβολισμούς.

Σελίδα 43 Together Free Press Απρίλιος 2017

Το Πάσχα στην Ελλάδα Ζάκυνθος

μπαρούτι και ένα φιτίλι, την τυλίγουν τριγωνικά, ώστε να προεξέχει το φιτίλι που το ανάβουν και από την ώρα που ο παπάς λεει το “ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ”. Το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου, η εκκλησία ασπροφορεί και στρώνεται με μυρωμένα λουλούδια του βουνού που λέγονται λαμπρές (μικρό μωβ αρωματικά λουλούδια). Οι νοικοκυρές φτιάχνουν τις λαμπρόπιττες και το γεμιστό αρνί.

στριφτά κουλουράκια, “τα Λαζαράκια”, συμβολίζοντας με τον τρόπο αυτό το σώμα του Λαζάρου που ήταν τυλιγμένο στο σάβανο. Το πρωϊ της Μεγάλης Πέμπτης, παρέες παιδιών γυρίζουν σε όλες τις γειτονιές τραγουδούν και κρατώντας πανέρια, συγκεντρώνουν διάφορα λουλούδια για το στολισμό του Επιταφίου, που θα γίνει τις πρώτες πρωϊνές ώρες μετά την τέλεση της Σταύρωσης.

Κάλυμνος

Πάτμος

Την Κυριακή του Πάσχα μετά την Ανάσταση καίνε τον Ιούδα ή κατά τους Αστυπαλίτες “Καϊρη”, ομοίωμα ανθρώπου ντυμένου με παλιά ρούχα και δεμένο σε ξύλινο κοντάρι στην πόρτα της εκκλησίας, κατόπιν αρχίζει το Πασχαλινό γλέντι, γιορτάζοντας το χαρμόσυνο γεγονός της Ανάστασης.

Το Σάββατο του Λαζάρου, παραμένει το έθιμο να ζυμώνουν “Λαζάρους”, να πλάθουν δηλ. ένα ομοίωμα όπου μπορείς να ξεχωρίσεις τα χέρια, τα πόδια και το κεφάλι. Το πρωί, μετά την εκκλησία, τα παιδιά βγαίνουν στους δρόμους και λένε τα ειδικά κάλαντα για το Λάζαρο. Την Μεγάλη Πέμπτη, νωρίς το απόγευμα μαζεύονται για να φτιάξουν τον Ιούδα. Πρώτα θα γίνει ολόκληρο το σώμα με χέρια, πόδια και θα τα παραγεμίσουν με άχυρα και κουρέλια. Έπειτα θα γίνει ξέχωρο κεφάλι που θα ραφτεί πάνω και θα ζωγραφιστούν τα χαρακτηριστικά του. Στο ένα χέρι θα έχει ένα σακούλι με πέτρες, συμβολίζοντας τα τριάκοντα αργύρια. Έπειτα τον κρεμάνε έξω από την εκκλησία στο καμπαναριό σε τεντωμένο σχοινί. Μένει εκεί έως το μεσημέρι του Μ. Σαββάτου και τον καίνε με φωνές και πειράγματα, όταν αρχίζουν να παίζουν οι καμπάνες για την Πρώτη Ανάσταση. Την νύκτα της Μεγάλης Πέμπτης όσες γυναίκες, νέες και ηλικιωμένες μπορούν, κάθονται κοντά και γύρω από τον εσταυρωμένο και αρχίζουν να λένε το “Μοιρολόι του Χριστού”, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Το μοιρολόι διαρκεί περίπου μία ώρα και έχει δική του μελωδία ανάμεσα σε βυζαντινό τροπάρι και θλιμμένο Δημοτικό Τραγούδι.

Κως

Ρόδος

Ενώ οι μεγάλοι είναι δοσμένοι στις πασχαλινές δουλειές και στον εκκλησιασμό, τα παιδιά προετοιμάζονται και αυτά για την Ανάσταση του Κυρίου. Παίρνουν μεγάλα κλειδιά από εκείνα που είχαν οι παλιές κλειδαριές, δένουν με ένα σχοινί το κλειδί με μπαρούτι και βάζουν το καρφί στην τρύπα του κλειδιού, το βράδυ της Ανάστασης το χτυπούν δυνατά στον τοίχο για να εκπυρσοκροτήσει και να χαλάσει ο κόσμος. Άλλοι κόβουν μακριές λωρίδες χαρτιού, βάζουν στην άκρη της κάθε λωρίδας

Το Σάββατο του Λαζάρου, τα παιδιά γυρίζουν από πόρτα σε πόρτα και τραγουδούν τον “Λάζαρο”, συγκεντρώνοντας χρήματα και αυγά για τους ιερείς. Παλαιότερα, αυτή την ημέρα, κανένας γεωργός δεν πήγαινε στο χωράφι του να εργαστεί, γιατί όπως πίστευαν, ό,τι έπιαναν θα μαραινόταν. Επιτρεπόταν μόνο η συγκέντρωση ξερών κλαδιών για το άναμμα των φούρνων τη Μεγάλη Εβδομάδα για το ψήσιμο των κουλουριών. Την ημέρα αυτή επίσης, σε όλα τα σπίτια οι νοικοκυρές φτιάχνουν

Το νησί όπου ο Ιωάννης έγραψε την Αποκάλυψη, η Πάτμος παραμένει μέγας πόλος έλξης, έχοντας το προνόμιο της αδιάκοπης και πιστής διαδοχής όλων των παραδόσεων. Την Κυριακή των Βαΐων δημιουργήματα από βάγια, είναι τοποθετημένα κατά την παλιά «τάξη» στους κεντρικούς πολυελαίους και στην απόληξη των καντηλιών. Τα μεγάλα, σε σχήμα ψαριού, βάγια, στολίζουν την Ωραία Πύλη. Μ’ ένα “ψάρι”, εξέρχεται της Ωραίας Πύλης ο εφημέριος. Το έχει περάσει συμβολικά, στον αριστερό ώμο του και στη θέση του επιγονατίου, έχει βάλει έναν σταυρό βαγιοπλεγμένο. Δεξιά και αριστερά της Ωραίας Πύλης, βρίσκονται οι μεγάλες «αρχοντοπανιέρες», γεμάτες σταυρούς βαγινούς και κλαδιά ελιάς. Τη Μεγάλη Τετάρτη τελείται η τελευταία προηγιασμένη λειτουργία. Λίγο πριν το μεσημέρι, ο κάθε Πατινιώτης με την οικογένειά του θα τρέξει στην ενορία του για να προλάβουν το «μέρωμα», δηλαδή το Μυστήριο του αγίου Ευχελαίου που ψάλλεται κατά την «Τάξη» από 7 ιερείς. Την Μεγάλη Πέμπτη, γίνεται αναπαράσταση του “Μυστικού Δείπνου” και του “Νιπτήρα” το μεσημέρι, στη πλατεία Ξάνθου, μπροστά στο Δημαρχείο όπου έχει στηθεί από νωρίς το σκηνικό. Τους ρόλους των 12 Αποστόλων υποδύονται μοναχοί ή κληρικοί και το ρόλο του Χριστού ο ηγούμενος της Μονής Θεολόγου, ενώ το ρόλο του Ευαγγελιστή ένας κληρικός. Το Μεγάλο Σάββατο το βράδυ πριν από την Ανάσταση, το Ευαγγέλιο διαβάζεται σε ηρωικό εξάμετρο με κώντιο και την Κυριακή του Πάσχα στις 3 το απόγευμα, στο Μοναστήρι της Πάτμου γίνεται η 2η Ανάσταση κατά την οποία το Αναστάσιμο Ευαγγέλιο διαβάζεται σε επτά γλώσσες και από τον ηγούμενο μοιράζονται κόκκινα αυγά στους πιστούς.

Κατανυκτική ατμόσφαιρα και ιδιαιτερότητες έχει το “Ζακυνθινού Πάσχα” με τα ιδιόμορφα “αντέτια” που το κάνουν να είναι ξεχωριστό σε όλη την Ελλάδα. Το μεσημέρι της Μεγάλης Παρασκευής, πλήθος πιστών συμμετέχει στην περιφορά του Εσταυρωμένου που διασχίζει όλη την πόλη, η περιφορά του Επιταφίου, σύμφωνα με το έθιμο, γίνεται τις πρώτες πρωινές ώρες του Μεγάλου Σαββάτου, ενώ με την ανατολή του ηλίου, ο Δεσπότης σηκώνει την Ανάσταση. Με το πρώτο χτύπημα της καμπάνας, ο Δεσπότης αφήνει ελεύθερα άσπρα περιστέρια ενώ από το καμπαναριό πετάνε στο δρόμο πήλινα δοχεία, όπως και όλοι οι κάτοικοι του νησιού από τα παράθυρά τους.

Κάρπαθος Στην Κάρπαθο έχουμε το πατροπαράδοτο έθιμο το “βυζάντι”, όπου αντί για σουβλιστό αρνί έχουν γεμιστό αρνί με ρύζι, πλιγούρι και εντόσθια. Το ετοιμάζουν από το Μεγάλο Σάββατο και στη συνέχεια τοποθετείται στον παραδοσιακό Καρπάθιο φούρνο, ο οποίος σφραγίζεται με λάσπη και πηλό και ανήμερα του Πάσχα τον ανοίγουν και γιορτάζουν την ημέρα αυτή με Καρπάθιο κρασί και παραδοσιακούς χορούς.

Αστυπάλαια

Πάρος

Σκιάθος

Ύδρα

Η περιφορά του Επιταφίου της Μάρπησσας, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς κατά την διάρκειά της, γίνονται δεκαπέντε περίπου στάσεις. Σε κάθε στάση φωτίζεται και ένα σημείο του βουνού, όπου τα παιδιά ντυμένα Ρωμαίοι στρατιώτες ή μαθητές του Χριστού, αναπαριστούν σκηνές από την είσοδο στα Ιεροσόλυμα, την προσευχή στο Όρος των Ελαιών, το Μαρτύριο της Σταύρωσης και την Ανάσταση. Τα κεριά του Επιταφίου τα φυλούν και όταν έχει φουρτούνα, αν βρέχει ή αστράφτει και τα ανάβουν για να περάσει η κακοκαιρία. Τα μεσάνυχτα του Μεγάλου Σαββάτου, το νησί γεμίζει από φώτα και τον θόρυβο των αμέτρητων πυροτεχνημάτων.

Η Σκιάθος είναι από τις ελάχιστες περιοχές της Ελλάδας όπου τηρείται το Αγιονορίτικο Τυπικό, όσον αφορά στις ώρες που γίνονται οι ακολουθίες των Εκκλησιών. Η βραδινή ακολουθία του Επιταφίου, ξεκινά τα ξημερώματα του Μεγάλου Σαββάτου. Γύρω στις 4 το πρωί βγαίνουν οι Επιτάφιοι για περιφορά. Ένας τελάλης, ο “προεξάρχοντας” απαγγέλλει δυνατά τους θρηνητικούς ψαλμούς και πίσω με τους ψαλτάδες ψάλλει κι ο κόσμος. Όλα τα σπίτια είναι φωταγωγημένα, ενώ στις αυλές τα αναμμένα κεριά και το λιβάνι που καίει, μοσχοβολάει, δημιουργώντας μία ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Φτάνοντας στην εκκλησία των τριών Ιεραρχών, ενώνονται οι πιστοί των δύο εκκλησιών και όλοι μαζί συνεχίζουν την περιφορά σε ολόκληρο το νησί κι επιστρέφουν στις εκκλησίες γύρω από στις 5.30 το πρωί, εκεί γίνεται από τους ιερείς η αναπαράσταση της “εις Αδου Καθόδου” του Χριστού και ενώ ψάλλεται το “άρατε πύλες”, ο ιερέας ανοίγει χτυπώντας δυνατά το πόδι του, την εξώθυρα του Ιερού Ναού.

Στην Ύδρα, το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής οι νέοι χωρίζονται σε δύο ομάδες, η μία πηγαίνει στην εκκλησία να στολίσει τον Επιτάφιο και η δεύτερη πηγαίνει στο λιμάνι. Εκεί, πάνω σε μια βάρκα φτιάχνουν μια κρεμάλα που κρέμεται πάνω από τη θάλασσα και στην οποία κρεμούν το ομοίωμα του Ιούδα. Το βράδυ, μετά την περιφορά του Επιταφίου, ο ιερέας ανεβαίνει επάνω στη βάρκα, και βάζει φωτιά στο ομοίωμα. Την Μεγάλη Παρασκευή , ο Επιτάφιος της συνοικίας Καμίνι μπαίνει στη θάλασσα και διαβάζεται η Ακολουθία του Επιταφίου, δημιουργώντας μία ατμόσφαιρα κατανυκτική. Στη συνέχεια οι Επιτάφιοι τεσσάρων ενοριών συναντώνται στο κεντρικό λιμάνι, δίνοντας ένα ιδιαίτερο χρώμα. Την ώρα της Ανάστασης τα πολλά βαρελότα φωτίζουν την νύκτα. Την επομένη του Πάσχα, γίνεται το κάψιμο του Ιούδα, ενός ομοιώματος παραγεμισμένο από εύφλεκτη ύλη, μπροστά στα μάτια των ντόπιων και των επισκεπτών του νησιού.

Σύρος Η Σύρος βιώνει με ιδιαίτερο τρόπο το Πάσχα. Οι δύο Θρησκευτικές της κοινότητες, η Ορθόδοξη και η Καθολική, γιορτάζουν συγχρόνως, με αγάπη κατάνυξη και αμοιβαίο σεβασμό τις Αγιες Μέρες του Πάσχα. Οι Επιτάφιοι των Καθολικών στην Ανω Σύρο ξεκινούν από τον Ναό του Αγίου Γεωργίου. Στην Ερμούπολη ο επιτάφιος των Καθολικών ξεκινάει από τον ιερό Ναό Ευαγγελιστών οι επιτάφιοι των Ορθοδόξων, από τις ενορίες Αγίου Νικολάου, της Κοιμήσεως και την Μητρόπολη της Μεταμορφώσεως περιφέρονται και συναντώνται στην Κεντρική Πλατεία Μιαούλη, όπου γίνεται κατανυκτική δέηση και ψάλλονται τροπάρια της Μ. Παρασκευής από την χορωδία του Αγίου Νικολάου και Ιεροψάλτες.

Κύθνος Το πιο εντυπωσιακό έθιμο του νησιού είναι αυτό της “Κούνιας”. Την Κυριακή του Πάσχα, στην πλατεία του νησιού, στήνεται μία κούνια, στην οποία κουνιούνται αγόρια και κορίτσια ντυμένα με παραδοσιακές στολές. Αυτός ή αυτή που θα κουνήσει κάποιον, δεσμεύεται ενώπιον Θεού και ανθρώπων για γάμο. Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου επικρατεί το έθιμο του “συχώριου”, δηλαδή όλοι όσοι έχουν πεθαμένους συγγενείς φέρνουν στην εκκλησία ψητά, κρασί και ψωμί, τα οποία έχει “διαβάσει” ο παπάς, τα προσφέρουν στους επισκέπτες και στους κατοίκους του νησιού.

Χαλκιδική (Περισσός) Το σημαντικότερο Πασχαλινό έθιμο είναι “του μαύρου νιού τ΄αλώνι”. Γιορτάζεται την Τρίτη ημέρα του Πάσχα, στην ομώνυμη τοποθεσία πάνω στους λόφους. Μετά την επιμνημόσυνη δέηση και την εκφώνηση του πανηγυρικού της ημέρας, οι γεροντότεροι αρχίζουν τον χορό. Σιγά-σιγά πιάνονται όλοι οι κάτοικοι και πολλές φορές ο χορός έχει μήκος τετρακόσια μέτρα. Τραγουδούν και χορεύουν όλα τα Πασχαλινά τραγούδια και τελειώνουν με τον “Καγκελευτό” χορό, που είναι η αναπαράσταση της σφαγής 400 Ιερισσιωτών από τους Τούρκους, κατά την επανάσταση του 1821. Ο χορός περνά κάτω από δάφνινη αψίδα όπου υπάρχουν όπου υπάρχουν δύο παλικάρια με υψωμένα σπαθιά. Ο χορός στη μέση περίπου του τραγουδιού διπλώνεται στα δύο με τους χορευτές να περνούν ο ένας απέναντι από τον άλλο για τον τελευταίο χαιρετισμό. Κατά την διάρκεια της γιορτής μοιράζονται σε όλους, καφές που βράζει σε μεγάλο καζάνι “ζωγραφίτικος”, τσουρέκια και αυγά.

Μέγαρα Την Τρίτη ημέρα του Πάσχα γιορτάζεται ο “Χορός της Τράτας”. Κατά την παράδοση, οι κάτοικοι ζήτησαν από τον Πασά να τους επιτρέψει να κτίσουν ένα εκκλησάκι. Ο πασάς έδωσε την άδεια, με την προϋπόθεση όμως, να αρχίσουν το κτίσιμο της εκκλησίας το πρωί και να το τελειώσουν το βράδυ, διαφορετικά θα τους εκτελούσε. Οι κάτοικοι κατάφεραν να τελειώσουν το κτίσιμό της το μεσημέρι και την αφιέρωσαν στον Άγιο Ιωάννη τον Γαλιλαίο. Από τότε και στο σημείο αυτό, μετά την θεία λειτουργία, γίνονται εκδηλώσεις όπου συγκεντρώνονται παραδοσιακά συγκροτήματα και οργανοπαίχτες και χορεύουν τον χορό της Τράτας.

Λεωνίδιο Το πιο εντυπωσιακό έθιμο της περιοχής είναι τα αερόστατα. Το βράδυ της Ανάστασης γεμίζει ο ουρανός από φωτεινά “αερόστατα” τα οποία ανυψώνονται από τους πιστούς κάθε ενορίας. Κάθε σχεδόν σπίτι ετοιμάζει το δικό του αερόστατο. Τα αερόστατα ετοιμάζονται εβδομάδες πριν και στην ετοιμασία τους συμμετέχουν μικροί και μεγάλοι.

Είναι φτιαγμένα από καλάμι και χαρτί και το ύψος τους φτάνει τα δύο μέτρα. Τα μικρότερα χρειάζονται 8 κόλλες χαρτί για να φτιαχτούν. Άλλα πάλι χρειάζονται 16 ή 18 κόλλες, ενώ τα μεγάλα από 32 ως 36. Για την πυροδότησή τους χρησιμοποιείται η “καλυμμάρα”, που είναι πανί εμποτισμένο με λάδι και πετρέλαιο. Από κάθε ενορία αφήνονται περισσότερα από 100 αερόστατα Την ίδια ώρα έξω από την εκκλησία γίνεται το κάψιμο του Ιούδα, ενώ την Κυριακή του Πάσχα γίνεται τρικούβερτο γλέντι στην πλατεία της πόλης.. Το έθιμο της κλεφτουριάς.

Τρίπολη Την Κυριακή του Πάσχα η Τρίπολη σκεπάζεται από τον καπνό που δημιουργούν οι φωτιές, που σιγά -σιγά ανάβουν, ξεκινώντας λίγο μετά τα μεσάνυκτα. Το θέαμα με τις στήλες από το ύψωμα του Αγίου Θεοδώρου είναι μοναδικό. Το πρωί της Κυριακής, αρχίζει το μεγάλο γλέντι με την συμμετοχή χορευτικών συγκροτημάτων, ενώ οι ντόπιοι και ξένοι ζωντανεύουν το έθιμο της κλεφτουριάς. Προσφέρονται αρνί, Τριπολιτσιώτικο κρασί, κόκκινα αυγά, κουλούρια και μεζέδες.

Αιτωλικό Την Μεγάλη Παρασκευή προσκυνητές επισκέπτονται το ναό της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, που βρίσκεται ο Επιτάφιος, ιστορικό κειμήλιο του 13ου-14ου αιώνα. Εκεί βρίσκεται και η θαυματουργή εικόνα της Παναγίας, έργο του Ευαγγελιστή Λουκά. Από το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου στην κεντρική πλατεία της πόλης αναβιώνουν πολλά από τα έθιμα των κατοίκων μέχρι αργά το βράδυ της Αναστάσεως που είναι και το αποκορύφωμα της ημέρας. Την Κυριακή του Πάσχα κάθε γειτονιά, είναι μία μεγάλη υπαίθρια ψησταριά, όπου ο χορός και το τραγούδι έχουν τον πρώτο λόγο, ενώ προσφέρονται κρασί και παραδοσιακοί μεζέδες.. Ρουμελιώτικο Πάσχα.

Αμφίκλεια Στο Δαδί πραγματοποιείται ένα αξέχαστο Ρουμελιώτικο Πάσχα. Σε κάθε γειτονιά δημιουργούνται “λάκκοι” εκεί όπου ψήνονται πολλά αρνιά μαζί, προσφέρονται αυγά, κρασί,

και γλυκά. Την Τρίτη ημέρα του Πάσχα, γιορτάζει η Αγία Ιερουσαλήμ η οποία βρίσκεται στην είσοδο της χαράδρας “Βάρσαμο”. Μετά τη λειτουργία ακολουθεί χορός στη θέση “Αλωνάκι” με χορευτικά τμήματα του Λαογραφικού Συλλόγου, ενώ μοιράζεται φρέσκο τυρί, κρασί, κόκκινα αυγά. Το έθιμο του “λάκκου”.

Λιβαδειά Το πιο χαρακτηριστικό έθιμο της πόλης, είναι το πολύ γνωστό και μοναδικό “Πάσχα της Λιβαδειάς”, διατηρείται και ζωντανεύει αφού οι νεώτεροι συμμετέχουν με ιδιαίτερο μεράκι και κέφι στο έθιμο του “λάκκου”. Μετά την Ανάσταση και πριν καλά ξημερώσει οι Λειβαδίτες ετοιμάζουν φωτιά, με τέχνη και προσοχή: Ένας, κάνοντας το σταυρό του, βάζει φωτιά στο σωρό με τη λαμπάδα της Αναστάσεως. Οι φλόγες αγκαλιάζουν το σωρό. Με ραντίσματα νερού και συχνό χτύπημα με ένα μακρύ ξύλο, η θράκα είναι έτοιμη για να ψηθούν τα αρνιά. Το ίδιο γίνεται σε όλους τους “λάκκους” και ανεβαίνουν οι καπνοί, αναρίθμητοι και πυκνοί, σε τέτοιο βαθμό, που σκεπάζουν τον ήλιο που στο μεταξύ ανατέλλει. Η πόλη τυλίγεται σε σύννεφα καπνού. Οι φωτιές είναι έτοιμες και τα αρνιά τοποθετούνται στους “λάκκους”

Ναύπακτος Το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής, πλήθος κόσμου, ντόπιοι και επισκέπτες, ακολουθούν την περιφορά του Επιταφίου, σχηματίζοντας πομπές, οι οποίες διέρχονται από το λιμάνι, όπου είναι αναμμένες δάδες ειδικά τοποθετημένες στις τάπες του Κάστρου, γύρω από το λιμάνι. Στο μέσο της εισόδου του λιμανιού οι δάδες σχηματίζουν μεγάλο σταυρό, που φωταγωγεί ολόκληρο το λιμάνι παρουσιάζοντας μία φαντασμαγορική εικόνα μοναδικής ομορφιάς. Το έθιμο αυτό έχει παράδοση πολλών χρόνων που φαίνεται να θέλει να συνδυάσει τη θρησκευτική μυσταγωγία με την ηρωική προσπάθεια του μπουρλοτιέρη Ανεμογιάννη να πυρπολήσει τη τουρκική ναυαρχίδα στο χώρο αυτό. ΤοΣάββατο του Λαζάρου σκεπάζουν ένα αγόρι με λάπατα και μαζί με άλλα παιδιά γυρίζουν τα σπίτια και τραγουδούν: Ήρτ’ ο Λάζαρης, ήρταν τα βάγια Ήρτ’ η Κυριακή που τρων’ τα ψάρια. Οι κοτίτσες μας αυγά γεννούνε

Κι οι φωλίτσες μας δεν τα χωρούνε. Δώσ’ και μας να τα χαρούμε … Του Λαζάρου στο Φυλακτό τα μικρά κορίτσια μάζευαν λουλούδια απ’ τους αγρούς, στόλιζαν μ’ αυτά τα καλαθάκια τους και γύριζαν από σπίτι σε σπίτι τραγουδώντας διάφορα τραγούδια ανάλογα με την οικογένεια. Το κάψιμο του Ιούδα: Ένα έθιμο του χωριού Αμφιτρίτη και Χιλη είναι «το κάψιμο του Ιούδα».Αυτό το έθιμο ήρθε στον Έβρο μαζί με τους πρόσφυγες από τη Μ. Ασία και είναι ζωντανό μέχρι σήμερα. Γίνεται τη Μεγάλη Παρασκευή όπου κατά την περιφορά του επιταφίου, σε ένα προκαθορισμένο σημείο, στο οποίο έχει συγκεντρωθεί σωρός από τσαλιά και στην κορυφή έχει τοποθετηθεί ένας κούκλος πάνινος, ο οποίος παριστάνει τον προδότη του Χριστού, τον Ιούδα. Η φωτιά καίει την πάνινη κούκλα του Ιούδα.

Θράκη Τη Μεγάλη Εβδομάδα συνήθως τα κορίτσια κάνουν τριήμερο, δηλαδή νηστεύουν τις τρεις πρώτες ημέρες γιατί πιστεύουν ότι η νηστική καρδιά πιάνει την ευχή και ελπίζουν να βρούν γαμπρό. Την τελευταία μάλιστα βραδιά για να ονειρευτούν ποιόν θα πάρουν βάζουν κάτω από το μαξιλάρι τους αλμυροκούλουρα. Τη Μεγάλη Πέμπτη οι νοικοκυρές κρεμούν από το παράθυρο ή στο μπαλκόνι ένα κόκκινο πανί, το κοκκινοπεφτιάτικο, και όσο είναι κρεμασμένο δεν πλένουν ούτε απλώνουν ρούχα γιατί το θεωρούν κακό σημάδι.

Ξάνθη Τον καιρό της τουρκοκρατίας το Πάσχα για τους Έλληνες ήταν ξεχωριστής σημασίας. Δεν σήμαινε μόνο τα πάθη και την Ανάσταση του Χριστού, αλλά συγχρόνως τα παθήματα, τις θυσίες και τους υπεράνθρωπους αγώνες για την Ανάσταση του Γένους. Γι’ αυτό δημιουργήθηκε ένας διπλός συμβολισμός στα Πασχαλινά έθιμα του λαού μας. Μέσα στην εβδομάδα των παθών τα έθιμα και οι παραδόσεις του Πάσχα, βγαλμένα από τα βάθη του χρόνου και πλουτισμένα με στοιχεία από τις αλησμόνητες πατρίδες, αναβιώνουν στην Θράκη και γενικά στην Ελληνική επαρχία τη στιγμή που στις μεγάλες πόλεις ξεθωριάζουν.

Σελίδα 47 Together Free Press Απρίλιος 2017

Συνέντευξη του Στέφανου Σταμούλη Α’ Αντιπροέδρου Ομοσπονδίας Χειροσφαιρίσεως Ελλάδος

Ο Στέφανος Σταμούλης (στη μέση) μαζί με τον Γενικό Γραμματέα της ΟΧΕ Κωνσταντίνο Σταματιάδη (δεξιά) και τον Υπεύθυνο Επικοινωνίας και Τύπου Κωνσταντίνο Χατζηδημητρίου (αριστερά) στην βράβευση της Ομοσπονδίας από την Γενική Γραμματεία Αθλητισμού για την μεγάλη συμβολή της και τις δράσεις της στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα Be Active.

: Με μία μπάλα του χάντμπολ από μικρός, καθώς υπήρξε επί σειρά ετών αθλητής του Λεωνίδα Αγίων Αναργύρων και της ΑΟΑ Καστοριάς.

-Γιατί επιλέξατε πόλη της Περιφέρειας και συγκεκριμένα την Κοζάνη για την διοργάνωση του 15ου Final Four Κυπέλλου Ανδρών; «Στη Δυτική Μακεδονία γεννήθηκε το ελληνικό χάντμπολ το 1977. Η χρονιά αυτή είναι εορταστική για το άθλημα μας, καθώς συμπληρώθηκαν 40 χρόνια από τους πρώτους επίσημους αγώνες στο προαύλιο του γυμνασίου Αμυνταίου. Οπότε ήταν μία ιδανική ευκαιρία μία τέτοια διοργάνωση να πραγματοποιηθεί στη Δυτική Μακεδονία. Σίγουρα το πανέμορφο κλειστό γυμναστήριο Λευκόβρυσης Κοζάνης ήταν ένας ακόμα λόγος. Πρόκειται για μία διεθνών προδιαγραφών εγκατάσταση, ασφαλή και με μεγάλη χωρητικότητα. Επίσης η συνεργασία με τον Δήμο Κοζάνης και την Περιφερειακή Ενότητα Κοζάνης είναι εξαιρετική και χωρίς αυτούς θα ήταν αδύνατο να γίνουν αυτοί οι αγώνες. Στήριξαν από την πρώτη στιγμή την ιδέα μας να έρθει το Final Four στην Κοζάνη».

-Με ποιον τρόπο έφτασαν στο 15ο Final Four οι ομάδες και πως θα διεξαχθούν οι ημιτελικοί; «Βάσει του προγραμματισμού του Κυπέλλου Ελλάδος Ανδρών (35η διοργάνωση) η κλήρωση της προημιτελικής και ημιτελικής φάσης έγινε την ίδια ημέρα, άρα γνωρίζαμε ποια θα είναι τα ζευγαρώματα στα ημιτελικά, αναλόγως τα αποτελέσματα των προημιτελικών. Βάσει της κλήρωσης ο νικητής του ζευγαριού ΙΕΚ ΞΥΝΗ- ΠΑΟΚ θα έπαιζε με τον νικητή της αναμέτρησης Πρωτέας Άρτας- Φίλιππος Βέροιας και επίσης ο νικητής του αγώνα ΧΑΝΘΦοίβος Συκεών θα αντιμετώπιζε τον νικητή του παιχνιδιού ΑΕΣΧ ΠυλαίαςΠανελλήνιος. Έτσι προέκυψαν τα ζευγάρια των ημιτελικών Φίλιππος ΒέροιαςΠΑΟΚ και ΧΑΝΘ- Πανελλήνιος. Πρόκειται για δύο δυνατά ζευγάρια. Και οι τέσσερις ομάδες έχουν ιστορία στο άθλημα, δουλεύουν σε αναπτυξιακή βάση και ο κόσμος που θα βρεθεί στο γήπεδο θα παρακολουθήσει υψηλού επιπέδου αγώνες».

-H περιοχή μας είναι η γενέτειρα του ελληνικού χάντμπολ. Πως βλέπεται την πρόοδο του αθλήματος μέσα στα χρόνια αλλά και στην περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας; «Στην ευρύτερη περιοχή της Μακεδονίας, τόσο στην Δυτική Μακεδονία, όσο και στην Κεντρική Μακεδονία (όπως τις έχουμε χωρίσει ως Ενώσεις Σωματείων Χειροσφαίρισης) αποτελούν την ’’Κυψέλη’’ του ελληνικού χάντμπολ. Στην περιοχή υπάρχουν 20 σωματεία που καλλιεργούν το άθλημα από τις μικρές ηλικίες έως τα Εθνικά πρωταθλήματα και τροφοδοτούν με αθλητές και αθλήτριες τις Εθνικές ομάδες όλων των κατηγοριών. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ομάδες της περιοχής έχουν κατακτήσει 123 τίτλους στο ελληνικό χάντμπολ σε όλες τις ηλικίες!»

-Θεωρείται πως το χάντμπολ μπορεί και έχει την δυνατότητα να γίνει ένα πιο διαδεδομένο άθλημα για το ελληνικό και όχι μόνο κοινό; «Και μπορεί και έχει τις δυνατότητες. Δεν χωράει αμφιβολία για αυτό. Έχει όλα τα στοιχεία για να το πετύχει. Στην Ευρώπη είναι ήδη το δεύτερο κορυφαίο σπορ πίσω από το ποδόσφαιρο και σε αρκετές χώρες (πχ Σκανδιναβικά κράτη) πρώτο άθλημα! Στην Ελλάδα όπως σχεδόν όλα τα πολύ αξιόλογα πράγματα, αργούν να καθιερωθούν και να αναγνωριστούν. Το χάντμπολ είναι ένα σπορ που αν κάνεις μία προπόνηση θα… κολλήσεις. Δημιουργεί οικογένειες, φιλίες παντοτινές, συγκινήσεις, θέαμα. Έχει δυναμισμό, την χαρά του γκολ. Ταιριάζει απόλυτα στον Έλληνα. Η Ομοσπονδία είναι από τις πρώτες σε αξιολόγηση από την Γενική Γραμματεία Αθλητισμού, είναι πρότυπο διαχείρισης των οικονομικών. Έχουμε κοινωνικό προφίλ και πρωτοπορεί στο πρόγραμμα Be Active της κομισιόν, πραγματοποιούμε εκατοντάδες δράσεις ανάπτυξης κάθε χρόνο, street handball, τουρνουά δημοτικών σχολείων, σεμινάρια καθηγητών φυσικής αγωγής. Όλα αυτά διατηρώντας πάντα την ερασιτεχνική γνήσια φύση του αθλήματος. Ένα πρόβλημα έχει το χάντμπολ feedback

Το γυμναστήριο feedback βρίσκεται στο κέντρο της πόλης της Κοζάνης πει της οδού Δωδεκανήσου &Σακελλαρίου. Είναι ένας χώρος πλήρη εξοπλισμένος με μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας και ομαδικά προγράμματα που ακολουθούν τις τελευταίες τάσης του χώρου. Το ωράριο του γυμναστηρίου είναι Δευτέρα έως και Παρασκευή από τις 9:00 το πρωί έως τις 23:00 και το Σάββατο από τις 11:00 έως τις 18:00, καθόλη την διάρκεια τις λειτουργίας του υπάρχουν επιβλέποντες γυμναστές (πτυχιούχοι τέφφα). Η μηνιαία συνδρομή ενηλίκων είναι στα 30 ευρώ και η συνδρομή φοιτητών, ανέργων και μαθητών είναι στα 25 ευρώ. Στο χώρο υπάρχει και η δυνατότητα personal training. Δωδεκανήσου & σακελαρίου γωνία, Κοζάνη Τ. 2461 033900 FB: Feedback Gym

στην Ελλάδα, το γηπεδικό. Αν δεν υπήρχε διαχρονικά αυτή η αδικία από τους φορείς προς το άθλημα, αναφορικά με τις υποδομές, θα είχαμε τουλάχιστον 300 σωματεία σε όλη την Ελλάδα. Το χάντμπολ λόγω διαστάσεων δεν μπορεί να μπει στο 50% των γυμναστηρίων της χώρας και παρόλα αυτά έχουμε 100 ενεργά σωματεία!»

-Ποιοι είναι οι στόχοι και οι κινήσεις της Ομοσπονδίας για την άνοδο του αθλήματος; «Με την καθημερινή προσπάθεια του Προέδρου Κώστα Γκαντή, του Γενικού Γραμματέα Κώστα Σταματιάδη –τους οποίους ευχαριστώ για την εξαιρετική συνεργασία- των μελών του Διοικητικού Συμβουλίου και των στελεχώνεργαζομένων της Ομοσπονδίας, υλοποιείται ο στρατηγικός σχεδιασμός μας με σταθερά βήματα σε τρεις άξονες: A)Την δημιουργία του Σπιτιού του Χάντμπολ, εντός Λεκανοπεδίου Αττικής Β) Την εξεύρεση μόνιμης τηλεοπτικής στέγης για τα πρωταθλήματα και Γ) την ενδυνάμωση της αναπτυξιακής βάσης. Έχουμε γνώσει των προβλημάτων και της κατάστασης στην Ελλάδα. Το άθλημα έχει μεγάλη απήχηση, αλλά υπάρχουν κάποιες περιοχές που δυστυχώς δεν έχει μεγάλη ανάπτυξη (πχ στην Κρήτη, σε κάποιες πόλεις της Πελοποννήσου και σε κάποιες περιοχές της Στερεάς Ελλάδας). Στόχος είναι να εξαπλωθεί το χάντμπολ σε όλη την Ελλάδα. Ήδη έχει γίνει άνοιγμα σε νέες περιοχές, όπως στη Λειβαδιά που σκοπεύουμε να διοργανώσουμε και την τελική φάση του Πανελληνίου Πρωταθλήματος Εφήβων, ενώ έχει γίνει ήδη σεμινάριο καθηγητών φυσικής αγωγής. Επίσης δημιουργούμε οργανωμένο τμήμα Μάρκετινγκ, ώστε να βρεθούν περισσότεροι υποστηρικτές- χορηγοί».

-Πιστεύετε πως τέτοιες διοργανώσεις βοηθούν την περιφέρεια; «Η σχέση αυτή είναι αμφίδρομη. Εμείς έχουμε ανάγκη την περιφέρεια και η περιφέρεια εμάς. Δυστυχώς με την οικονομική κατάσταση της χώρας δεν υπάρχει αθλητισμός χωρίς την βοήθεια από την τοπική αυτοδιοίκηση. Οι Περιφέρειες και οι Δήμοι είναι από τους βασικούς υποστηρικτές των διοργανώσεων. Ο κόσμος της περιφέρειας διψάει για αθλητισμό και εμείς χρειαζόμαστε την αποκέντρωση. Βέβαια αυτό στο χάντμπολ συμβαίνει διαχρονικά από την γέννηση του αθλήματος. Το χάντμπολ αναπτύχθηκε και διαδόθηκε περισσότερο στην περιφέρεια, παρά στα μεγάλα αστικά κέντρα. Είδαμε στη Λήμνο σε ένα κλειστό γυμναστήριο χωρητικότητας 700 ατόμων, να παρακολουθούν τους αγώνες της Εθνικής Νεανίδων στα προκριματικά του EURO, 1.000 φίλαθλοι. Συγκινητικές στιγμές που μόνο η περιφέρεια μπορεί να χαρίσει. Και σε αυτή την σχέση η Ομοσπονδία Χειροσφαιρίσεως Ελλάδος είναι πρωτοπόρος. Έχουμε συνάψει συνεργασίες με πολλούς Δήμους για την υιοθέτηση Εθνικών ομάδων. Το Αμύνταιο έχει αναλάβει για παράδειγμα τις γυναικείες Εθνικές ομάδες, η Έδεσσα τις μικρές ηλικίες στους Άνδρες και το Άργος επίσης έχει φιλοξενήσει πολλές φορές αντιπροσωπευτικά μας συγκροτήματα για προετοιμασία και αγώνες».

X-TREME STORES Στο X-TREME STORES μπορεί κανείς να βρει τα πάντα από την τεράστια ποικιλία προϊόντων και υπηρεσιών. Επειδή όμως η μεγάλη δύναμη της εταιρίας, το στοιχείο που την έχει κάνει Νο1 στην καρδιά των αθλητών είναι το ανθρώπινο δυναμικό. Αν συνυπολογίσουμε ότι η όρεξη και το ενδιαφέρον για την καλύτερη εξυπηρέτηση είναι δεδομένα για τα X-TREME STORES, τότε καταλαβαίνουμε γιατί όλοι μιλάνε για το κατάστημα της Κοζάνης. Κασομούλη & Καραβαγγέλη, Κοζάνη T. 24610 26033

Taekwon – Do Kick Boxing Κρυολιπόλυση Boxing Αυτοάμυνα Ρυθμική Γυμναστική Ενόργανη γυμναστική Junior fitness Μοντέρνος Χορός Zumba kids Total dance teens Vacu power Μηχανήμα δόνησης Personal training Fitness Hacks Solarium Προγράμματα Διατροφής Fitness Body Building Μηχανήματα αποκατάστασης TRX Cross training Body Power Pilates Yoga Yogalates Aerodance Choreography TAE – BO Tramboline- bars Aerostep Dynamic Zumba ΠΡΟΥΣΣΗΣ 2 Κοζάνη Τ. 2461 042200

Η γιορτή του Χάντμπολ Δύο νικητές ανέδειξε το 15ο Final Four του κυπέλλου Χάντμπολ ανδρών, που έγινε στο Κλειστό Γυμναστήριο της Λευκόβρυσης Κοζάνης το διήμερο 25 και 26 Μαρτίου 2017. Ο πρώτος και μεγαλύτερος ήταν το ίδιο το άθλημα, καθώς η διοργάνωση, που αγκαλιάστηκε από τους φιλάθλους της περιοχής ήταν η καλύτερη του θεσμού, με αποτέλεσμα η Ομοσπονδία Χειροσφαίρισης Ελλάδος (ΟΧΕ) να σκέφτεται πλέον να αξιοποιήσει και για άλλες διοργανώσεις το «στολίδι» της Κοζάνης. Ο δεύτερος νικητής ήταν ο ΠΑΟΚ, που κατάφερε να κερδίσει και τον τελικό, μετά τα δύσκολα που έβαλε την 1η ημέρα ο Φίλιππος Βέροιας και τον Πανελλήνιο και έτσι πρόσθεσε στη συλλογή του το 3ο κύπελλο του θεσμού. Επίσης οι ημιτελικοί του Κυπέλλου Ελλάδος Ανδρών πέτυχαν ρεκόρ στην μετάδοση live streaming στην φετινή σεζόν. Ο τελικός ΠΑΟΚ- ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ 25-23 Ο τελικός του 15ου Final Four ήταν μία διαφήμιση για το άθλημα στο κατάμεστο από 2.500 κόσμο κλειστό Λευκόβρυσης Κοζάνης που δημιούργησε φανταστική ατμόσφαιρα. Την γιορτή του αθλήματος παρακολούθησαν δεκάδες οικογένειες με μικρά παιδιά και όλοι θα θυμούνται αυτό το πολύ όμορφο πενθήμερο εκδηλώσεων στην πόλη της Κοζάνης που ξεκίνησε με τουρνουά Δημοτικών Σχολείων, συνεχίστηκε με Street Handball και επιμορφωτική ημερίδα προπονητών, ενώ κορυφώθηκε με την διεξαγωγή του Final Four. Ο «Δικέφαλος» του Βορρά ήταν καλύτερος στο β’ ημίχρονο απέναντι σε έναν άξιο αντίπαλο που προέβαλε σθεναρή αντίσταση. Αυτός ήταν ο 6ος τίτλος για το ανδρικό τμήμα του ΠΑΟΚ, έχοντας πλέον τρεις κατακτήσεις κυπέλλου (2012, 2015, 2017) και τρεις πρωταθλημάτων (2009, 2010, 2015). Τα πεντάλεπτα: 3-1, 8-4, 9-7, 11-10, 12-11, 12-12 (ημχ.) 12-14, 17-17, 19-17, 21-18, 23-20, 25-23 ΠΑΟΚ (Νίκος Γεωργιάδης): Ζάγκας, Αραμπατζής 3, Παλάσκας 3, Τσίλης 3, Νικολαΐδης 1, Κοκώνης 4, Μπαντής, Ορφανουδάκης, Πετρίδης 3, Σανίκης 1, Οικονόμου, Γρηγοριάδης 1, Λοΐζος, Μαστορογιάννης 1, Κυπραίος, Βεσελίνοβιτς 5 ΠΓΣ (Γιώργος Ζαραβίνας): Τζανακάκης, Παπαπούλιος 2, Κρητικός 10, Χελιώτης 2, Χειβιδόπουλος, Σαμαράς, Βλαχοθανάσης, Μάτοβιτς 1, Στούμπης 2, Τσακουρίδης, Ασβεστάς, Παπαδόπουλος, Μούγιτς 6, Τσάτσας, Ζαχάρης, Τσικριτέας. Διαιτητές: Πατιός- Τσιάνας (Κοζάνης), Πάρατηρητές: Μεϊμαρίδης- Αγγελίδης, Δίλεπτα: 2-5, Πέναλτι: 4/6-2/4 Οι ημιτελικοί ΦΙΛΙΠΠΟΣ ΒΕΡΟΙΑΣ- ΠΑΟΚ 25-26 Στον τελικό του Κυπέλλου ο «Δικέφαλος» του Βορρά, κέρδισε τον Φίλιππο Βέροιας μετά από έναν συγκλονιστικό ημιτελικό στο 15ο Final Four του Κυπέλλου Ανδρών και μπροστά σε 1.500 φιλάθλους στο κλειστό Λευκόβρυσης Κοζάνης, στην παράταση 26-25 με πέναλτι του Σλόμπονταν Βεσελίνοβιτς σε... νεκρό χρόνο. Τα πεντάλεπτα: 1-0, 3-2, 4-5, 6-7, 8-7, 10-9 (ημχ.), 12-11, 14-11, 16-13, 18-14, 18-18, 21-21 (κ.α.), 24-25, 25-26 ΦΙΛΙΠΠΟΣ (Στέλιος Σεϊρεκίδης): Αποστολίδης 1, Ζλατάνος, Μιχαηλίδης 3, Δομπρής 8, Δημοσθένους 3, Ψωμιάδης, Χαραλαμπίδης, Τριανταφυλλίδης Αν. 2, Μπουκοβίνας, Κωστακίδης 1, Βραζάλιτσα 2, Μπαλτατζής, Τριανταφυλλίδης Δημ., Παπαδόπουλος, Ζούλφιτς 4, Κόντης 2. ΠΑΟΚ (Νίκος Γεωργιάδης): Ζάγκας, Αραμπατζής 3, Παλάσκας 5, Τσίλης 1, Νικολαΐδης, Κοκώνης 2, Μπαντής, Ορφανουδάκης, Πετρίδης 1, Σανίκης 1, Οικονόμου, Γρηγοριάδης, Λοΐζος, Μαστορογιάννης 4, Κυπραίος 3, Βεσελίνοβιτς 6 Διαιτητές: Τσάκωνας- Χασκής, Παρατηρητές: Μεϊμαρίδης- Χατζηγεωργίου Δίλεπτα: 5-5, Πέναλτι: 1/3-7/8. ΧΑΝΘ- ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΣ 23-27 Ο Πανελλήνιος προκρίθηκε στον τελικό της διοργάνωσης για 7η φορά στην ιστορία του, καθώς άντεξε στην πίεση της νεαρής ομάδας της ΧΑΝΘ, που είχε πολύ άγχος και δεν κατάφερε να πιάσει τον ρυθμό της. Τα πεντάλεπτα: 2-2, 3-5, 4-6, 5-11, 6-13, 10-14 (ημχ.), 12-17, 14-20, 17-22, 17-24, 21-26, 23-27 ΧΑΝΘ (Αντώνης Τσολάκος): Ευαγγελόπουλος, Τσιρογιάννης, Μαυρόπουλος, Σαρηγιαννίδης 1, Παπαδόπουλος Ν. 1, Ρεμπελάκος, Δέσπος 1, Βασιάδης 6, Ιωαννίδης, Παπαδόπουλος Θ., Στίγγας 4, Τσαμήτρος 1, Αργυρίου 5, Τσαγκαράκης 2, Μπαϊρλής 1,

Τσόγιας. ΠΓΣ (Γιώργος Ζαραβίνας): Τζανακάκης, Παπαπούλιος 2, Κρητικός 8, Χελιώτης 1, Χειβιδόπουλος, Σαμαράς 1, Βλαχοθανάσης, Μάτοβιτς 9, Στούμπης 1, Τσακουρίδης 1, Ασβεστάς, Παπαδόπουλος, Μαντζόπουλος, Μούγιτς 3, Τσάτσας, Ζαχάρης 1. Διαιτητές: Μπέτμαν- Τζαφερόπουλος, Πάρατηρητές: Μίγκας- Αγγελίδης, Κόκκινη: 46:18 Ζαραβίνας (για διαμαρτυρία), Δίλεπτα: 3-4, Πέναλτι: 3/6-4/4 Η χρυσή βίβλος 35ος (Κοζάνη, 26/3/2017) ΠΑΟΚ- Πανελλήνιος 25-23 34ος (Λουτράκι, 28/2/2016) ΑΣΕ Δούκα- Φίλιππος Βέροιας 19-21 33oς (Πυλαία, 29/3/2015) ΑΕΚ- ΠΑΟΚ 27-29 32ος (Λιόσια, 19/3/2014) Διομήδης Άργους- ΑΕΚ 16-18 31ος (Κέρκυρα, 3/3/2013) ΑΕΚ- ΠΑΟΚ 27-23 30ος (Πάτρα, 17/3/2012) ΠΑΟΚ- ΑΕΚ 25-24 29ος (Χανιά, 15/5/2011) Βριλήσσια- ΑΕΚ 19-18 28ος (Βύρωνα, 11/9/2010) Βριλήσσια- ΑΣΕ Δούκα 23-26 27ος (Σέρρες, 31/5/2009) ΑΕΚ- Φίλιππος Βέροιας 33-31 (κ.α. 27-27, α’ παράταση 3-3, β’ παράταση 3-1) 26ος (Βέροια, 2/3/2008) ΑΣΕ Δούκα- Πανελλήνιος 25-24 25ος (Μετς, 29/4/2007) Πανελλήνιος- Φίλιππος Βέροιας 26-29 (παράταση, κ.α. 23-23) 24ος (Κέρκυρα, 14/5/2006) Πανελλήνιος- Αθηναϊκός 24-26 23ος (Κατερίνη, 22/5/2005) ΓΑΣ Κιλκίς- Αθηναϊκός 19-25 22ος (Πάτρα, 29/2/2004) ΓΑΣ Κιλκίς- ΑΣΕ Δούκα 29-27 21ος (Ηλιούπολη, 25/5/2003) Φίλιππος Βέροιας- Ιωνικός ΝΦ 32-31 (Β΄ Παρ., κ.α. 25-25, Α΄ παρ. 29-29) 20ος (Κέρκυρα, 28/4/2002) Πανελλήνιος- Ιωνικός ΝΦ 20-17 19ος (Λουτράκι, 22/4/2001) Ιωνικός ΝΦ- Πανελλήνιος 16-20 18ος (Αγία Βαρβάρα, 4/6/2000) Πανελλήνιος- Αρχέλαος Κατερίνης 24-18 17ος (Κιλκίς, 25/4/1999) ΑΣΕ Δούκα- ΓΑΣ Κιλκίς 21-18 16ος (Ιλίσια, 20/5/1998) Αθηναϊκός- ΑΣΕ Δούκα 25-29 (παράταση, κ.α. 23-23) 15ος (Μετς, 4/6/1997) Αθηναϊκός- Σχολές Ξυνή 26-24 14ος (Νεάπολη, 22/5/1996) Βριλήσσια- Αρχέλαος Κατερίνης 22-21 13ος (Ιλίσια, 3/6/1995) Σχολές Ξυνή- Φίλιππος Βέροιας 30-29 (Β΄ παρ., κ.α. 22-22, Α΄ παρ. 26-26) 12ος (Μίκρα, 8/6/1994) Αρχέλαος Κατερίνης- Ιωνικός ΝΦ 27-25 11ος (Βύρωνας, 5/4/1993) Αρχέλαος Κατερίνης- Ιωνικός ΝΦ 33-34 (παράταση, κ.α. 3030) 10ος (Βέροιας, 20/6/1992) Φίλιππος Βέροιας- ΓΕ Βέροιας 28-24 9ος (Μετς, 20/4/1991) Φίλιππος Βέροιας- Βριλήσσια 30-23 8ος (Μετς, 2/6/1990 ΑΣΕ Δούκα- Αρχέλαος Κατερίνης 21-27 7ος (Μετς, 28/5/1989) Ιωνικός ΝΦ- Φίλιππος Βέροιας 22-19 6ος (Ιλίσια, 1/6/1988) Ιωνικός ΝΦ- Αθηναϊκός 23-19 5ος (Ιλίσια, 24/6/1987) Ιωνικός ΝΦ- ΑΣΕ Δούκα 31-20 4ος (Ιλίσια, 20/7/1986) Ιωνικός ΝΦ- ΑΣΕ Δούκα 23-21 3ος (Ιλίσια, 20/7/1985) Φίλιππος Βέροιας- Νέα Ελβετία 20-19 2ος (Νέα Σμύρνη, 23/6/1984) ΒΑΟ- Αρχέλαος Κατερίνης 21-19 1ος (Κυψέλη, 17/6/1983) ΒΑΟ- Αθηναϊκός 19-16 Οι κάτοχοι (12) Φίλιππος Βέροιας 6 Ιωνικός ΝΦ 5 ΑΣΕ Δούκα 4 Πανελλήνιος 3 Αθηναϊκός 3 ΑΕΚ 3 ΠΑΟΚ 3 Αρχέλαος Κατερίνης 2 Βριλήσσια 2 ΒΑΟ 2 Σχολές Ξυνή ΓΑΣ Κιλκίς

Σελίδα 50 Together Free Press Απρίλιος 2017

Ζαχαρίας Αλ Άλι Η πόλη που αγάπησε και το μεγαλείο της ανθρώπινης ψυχής

Ο Ζαχαρίας είναι ένας από τους χιλιάδες νέους που εγκατέλειψαν την πατρίδα τους με την προσδοκία και την ελπίδα να βρουν τη «Γη της επαγγελίας». Ο πόλεμος, οι καθημερινοί βομβαρδισμοί, ο φόβος, η απώλεια και οι τραγικές συνθήκες ζωής ήταν οι βασικοί λόγοι που τον έκανε να αποχωριστεί γονείς, συγγενείς, αγαπημένα πρόσωπα και την πατρίδα του και να αναζητήσει μια νέα πατρίδα, όπου θα μπορέσει να πραγματοποιήσει τα όνειρά του, όπως εξομολογείται μιλώντας στο περιοδικό Τogether σε μια συνέντευξη από καρδιάς , θέλοντας να μοιραστεί την εμπειρία του αλλά και να εκφράσει την αγάπη του σε εκείνους που τον στήριξαν κατά την παραμονή του στην πόλη της Κοζάνης. Καμιά δυσκολία δεν έφραξε τον δρόμο του, το δρόμο της προσφυγιάς και ήταν πολλές στο πέρασμά του, όπως αναφέρει μιλώντας για την προσπάθεια του να φτάσει στην νέα πατρίδα. Διέσχισε στεριές και θάλασσες, χιλιόμετρα αγωνίας, φόβου, με τον κίνδυνο να καραδοκεί κάθε στιγμή, φτάνοντας στην πόλη της Κοζάνης, μετά από μεγάλη ταλαιπωρία. Νοιώθει ευλογημένος καθώς γνώρισε ανθρώπους που του πρόσφεραν απλόχερα αγάπη, φιλοξενία, ελπίδα και τον στήριξαν όλο το διάστημα της παραμονής του στην περιοχή. Η μαμά Δήμητρα, ο Φίλιππος, η Λίτσα, η Μαρία .όπως μας λέει και δακρύζει, είναι η δεύτερη οικογένειά του και η Κοζάνη η δεύτερη πατρίδα του και θα βρίσκονται πάντα στην καρδιά του όσα χρόνια και να περάσουν σε όποια χώρα και να βρεθεί για να φτιάξει την ζωή του. Βρήκε αποκούμπι και τους γονείς που του έλειπαν, αναφέρει ο Ζαχαρίας, η βοήθειά σημαντική και ουσιαστική, καθώς βρήκε ότι του έλειπε αγάπη, ζεστασιά, καλοσύνη, όλους τους μήνες που φιλοξενήθηκε στην Κοζάνη και μάλιστα στο σπίτι της Δήμητρας όπου είχε το δικό του δωμάτιο και μια δεύτερη μητέρα. Γεμάτος ευγνωμοσύνη και αγάπη ανοίγει τα φτερά του με προορισμό την Νορβηγία. Οι μέρες παραμονής του στην Κοζάνη θα μείνουν ανεξίτηλες στην καρδιά του και οι άνθρωποι που του στάθηκαν στην πιο δύσκολη στιγμή της ζωής του, θα αποτελούν για πάντα την δεύτερη οικογένειά του, σε μια πόλη που αγάπησε και θα του θυμίζει το μεγαλείο της ανθρώπινης ψυχής , αναζητώντας πάντα τα άτομα που του πρόσφεραν πληθωρικά την αγάπη και την σιγουριά όπου και αν βρίσκεται.

Ζαχαρία πόσους μήνες είσαι στην Κοζάνη;

Zω εδώ τους τελευταίους 11 μήνες. Η ζωή μου εδώ είναι όμορφη, γεμάτη αγάπη. Οι άνθρωποι εδώ είναι πλέον οικογένεια μου.

Αν γυρίσουμε τον χρόνο πίσω θα ήθελες να μας περιγράψεις όσα έζησες μέχρι σήμερα;

Θέλω να τα μοιραστώ με όλους, είμαι επιτέλους χαρούμενος . Η ζωή με δίδαξε. Έχω φίλους πια σε όλη την Ελλάδα αλλά έζησα τον περισσότερο χρόνο μου εδώ στην Κοζάνη στο σπίτι της Δήμητρας της ελληνίδας μαμάς μου που με φιλοξένησε για 7 μήνες. Όλοι έχουν κανονικά μια μητέρα, εγώ έχω άλλες τρεις μητέρες ….την Δήμητρα, την Λίτσα και την Μαρία. Ο Φίλιππος είναι ο μεγάλος μου αδερφός, και ο πρώτος άνθρωπος που γνώρισα εδώ. Όλοι ήταν δίπλα μου από την πρώτη στιγμή που έφτασα εδώ και μέχρι την στιγμή που τους αποχαιρετώ. Αυτοί οι άνθρωποι με γέμισαν δύναμη, με προστάτευσαν, ήταν δίπλα μου σε όλα. Δεν μου έδωσαν απλά ένα πιάτο φαγητό, ένα ποτήρι νερό και κάπου να κοιμηθώ αλλά γέμισαν με αισθήματα. Γνώρισα την αγάπη, την συμπόνια, την φιλοξενία. Είμαι από το Χαλέπι και την Κοζάνη πια. Είμαι πρόσφυγας, ήρθα από τη Συρία όχι για να αλλάξω τη ζωή κάποιου προς το κακό. Δεν ήρθα να κλέψω κανενός τη ζωή ή τη δουλειά ήρθα γιατί στη χώρα μου υπήρχε πόλεμος. Μιλάς αρκετά καλά την ελληνική γλώσσα. Τα ελληνικά τα έμαθες εδώ; Τα ελληνικά τα έμαθα εδώ! Με βοήθησαν σε αυτό οι φίλοι μου και η οικογένειά μου!

Τι θυμάσαι από το Χαλέπι, τι σε πονάει;

Αυτό που θυμάμαι είναι το δωμάτιο μου, ο δρόμος που έμενα, το σπίτι μου. Όλα πια είναι κατεστραμμένα, το σπίτι μου δεν υπάρχει. Δεν ζει πια κανένας εκεί.. Δεν θυμάμαι πολλά έχει παγώσει η μνήμη μου .

Ήρθες μόνος σου στην Ελλάδα; Που βρίσκεται η οικογένεια σου, oι γονείς σου; Ήρθα μόνος μου εδώ, πλέον όμως έχω οικογένεια στην Κοζάνη. Πίσω στην Συρία είναι η μητέρα μου, οι δυο αδερφές μου και ο αδερφός μου που ζουν πια στη Δαμασκό, την πρωτεύουσα της Συρίας γιατί εκεί είναι ασφαλέστερα. Το Χαλέπι έχει σχεδόν καταστραφεί. Ο πατέρας μου πέθανε έναν μήνα πριν. Σκέφτομαι συνέχεια πως θα μπορέσω να τους πάρω μαζί μου, να τους φέρω κοντά μου αν και μητέρα μου είναι μεγάλη σε ηλικία και δυσκολεύεται πολύ να ταξιδέψει.

Πόσο δύσκολο ήταν το ταξίδι σου; Πολύ δύσκολο. Aπό τη Συρία στην Τουρκία, από την Τουρκία στην

Μυτιλήνη, από την Μυτιλήνη στην Αθήνα και από την Αθήνα στην Κοζάνη. Δεν θυμάμαι πολλά πράγματα, μάλλον η μνήμη μου τα απορρίπτει, τα διαγράφει. Ήταν το πιο δύσκολο πράγμα της ζωής μου.

To κόστος;

Δεν υπήρχε κάποια συγκεκριμένη τιμή και αξία, ότι είχε ο καθένας. Μας πήραν όλα μας τα λεφτά. Μου πήραν όλα τα λεφτά για να ταξιδέψω. Στην Τουρκία συνάντησα εκμετάλλευση. Με εκμεταλλεύτηκαν. Ζαχαρία τώρα όμως φεύγεις με ωραίες αναμνήσεις, διαγράφοντας τα άσχημα. Που πας, ποιος είναι ο προορισμός σου; Η οικογένεια μου εδώ θα είναι για πάντα οικογένεια μου όπου και να πάω. ΓΙΑ ΠΑΝΤΑ. Με είχαν γιό και φίλο. Εδώ δεν ήμουν πρόσφυγας αλλά ο γιός τους. Όποιος έρχεται στην Ελλάδα μπαίνει σε κάποιο Ευρωπαϊκό πρόγραμμα από το οποίο νομικά μπορεί να ταξιδέψει και να ζήσει στην Ευρώπη. Εγώ αποφάσισα να πάω στη Νορβηγία όμως η Κοζάνη είναι η πόλη μου. Η πόλη της καρδιάς μου. Αυτό ήταν το δώρο θεού για μένα αυτοί οι άγγελοι που συνάντησα. Πριν φύγεις πες μας κάτι πως φαντάζεσαι το μέλλον σου; Το μέλλον μου θα αλλάξει. Πιστεύω σε ένα καλύτερο μέλλον. Είμαι αισιόδοξος γιατί πρέπει να είμαι για να ζήσω, να επιβιώσω. Ότι έγινε ανήκει στο παρελθόν. Το μέλλον είναι μπροστά μας, τώρα. Όλοι μας πρέπει να προσπαθήσουμε και να παλέψουμε για το μέλλον μας, να είμαστε αισιόδοξοι, να κοιτάμε μπροστά. Πρέπει να πω ότι σας ευχαριστώ όλους για όλα. Σας αγαπώ πολύ. Θα επιστρέψεις στη Συρια Αν ο πόλεμος τελειώσει θα γυρίσω με τα πόδια Ο πόλεμος με έδιωξε, Ελπίζω να όλα να τελειώσουν σύντομα Οποιος είναι από τη Συρία Ευχαριστώ.

Σελίδα 51 Together Free Press Απρίλιος 2017

Οι Λαζαρίνες

Γλύκα Παυλίδου

Σχέδιασμός: Σωτήρης Σιουτζούκης σε φωτογραφία του Αλέξανδρου Βρεττάκου

Μια παρέα μικρών κοριτσιών εμφανίστηκε στη δημοσιά. Κρατούσαν ψάθινα καλαθάκια στα χέρια, στολισμένα με λουλούδια. Όλα τα κορίτσια ήσαν πιασμένα αγκαζέ και τραγουδούσαν.

-Φοράνε τις παραδοσιακές στολές του τόπου τους και είναι πολύ όμορφες με τα μαντίλια στους ώμους, τις καμάρωσε ο λαγός.

-Αυτές είναι οι Λαζαρίνες! Ανακοίνωσε η Πουά η πασχαλίτσα.

- Οι Λαζαρίνες; -Κοίτα, Τρεχάλα, μερικές έχουν κορδέλες στα μαλλιά. Μοιάζουν με τις κόρες της άνοιξης, είπε με θαυμασμό η Πουά, καθώς έβλεπε τα κορίτσια να κατηφορίζουν στο δρόμο και τα μαλλιά τους να πετάνε σαν πλουμιστοί χαρταετοί.

- Θέλω να πάω μαζί τους, απαίτησε ο λαγός, τώρα είναι η σειρά μου να πω κι εγώ τα κάλαντα!

-Δεν επιτρέπεται να πάνε μαζί τους αγόρια, του φώναξε η Πουά. Μάταια όμως. Ο λαγός είχε γίνει άφαντος. Μια και δυο, με δυο τρεις πήδουλους εμφανίστηκε μπροστά στα κορίτσια και τους είπε με θαρραλέα φωνή: -Καλημέρα, Λαζαρίνες, θέλω να πω τα κάλαντα μαζί σας.

-Ποιος είσαι εσύ; -Από πού ξεφύτρωσες; -Ουάου! Ένας λαγός; Τι θέλεις από μας; Τον βομβάρδισαν με ερωτήσεις οι Λαζαρίνες.

-Είμαι ο Τρεχάλας ο λαγός και θέλω να μάθω ό,τι έχει σχέση με την άνοιξη. Τα κάλαντα που λέτε μυρίζουν άνοιξη.

-Μα μόνο κορίτσια λένε αυτά τα κάλαντα. Εσύ, ένας λαγός, πώς θα τραγουδήσεις μαζί μας την άνοιξη; -Κάντε μου τη χάρη! Τις παρακάλεσε ο Τρεχάλας και έπεσε στα πόδια τους.

-Πήδα μέσα στο καλάθι μου. Είναι άδειο ακόμα, είπε η μεγαλύτερη και ανέλαβε να κρύψει το λαγό. Δεν ήθελε άλλη παρότρυνση ο Τρεχάλας και τσουπ πήδησε μέσα στο καλάθι. Κουκουλώθηκε με τα λουλούδια και περίμενε τη συνέχεια. Οι Λαζαρίνες χτύπησαν την πόρτα ενός σπιτιού, τραγουδώντας: «Ανοίξετε και λάμψετε να μπουν οι Λαζαρίνες» Η πόρτα του σπιτιού άνοιξε διάπλατα και οι νοικοκυραίοι τις υποδέχτηκαν με ανοικτές αγκάλες. Έδωσαν σε κάθε μια Λαζαρίνα από ένα ζυμωτό ψημένο λαζαράκι, που αντί για ματάκια είχε δυο μοσχοκάρφια μπηγμένα στο μπισκοτένιο πρόσωπό του και αντί για στοματάκι μια σταφίδα. Τα χεράκια του ήταν πλεγμένα κοτσίδα, που κύκλωνε το στρουμπουλό σώμα του και σταύρωνε στο μπροστινό μέρος, εκεί που ήταν η κοιλιά.

Το κορίτσι, που κρατούσε το καλάθι με το λαγό, ζήτησε ένα ακόμα για τη μικρή της αδελφή που ήταν άρρωστη. Η νοικοκυρά της είπε: -Μετά χαράς! Και της έχωσε ένα ακόμα αφράτο λαζαράκι στο καλάθι, ακριβώς πάνω απ’ το κεφάλι του Τρεχάλα. Του λαγού άρχισαν να του πέφτουν τα σάλια, αλλά επειδή δεν ήθελε να καταχραστεί τη φιλοξενία των κοριτσιών και να αρχίσει να μασουλάει, συγκρατήθηκε. Τα κορίτσια έφυγαν από το σπίτι για άλλη γειτονιά, τραγουδώντας περιπαιχτικά μια ευχή: «Πάει και τούτη η γειτονιά τίποτα δε μ’ άρεσε μόνο ο κήπος μ’ άρεσε πού ‘σπερνα βασιλικό» -Μωρ’ συ, έσπερνες το βασιλικό κι εγώ θέλω να φάω το μπισκότοοοο! σιγομουρμούριζε ο Τρεχάλας και καθόταν σε αναμμένα κάρβουνα μέσα στο λουλουδένιο στρώμα. Πάνω απ’ το κεφάλι του είχε στρογγυλοκάτσει ο πιο γλυκός πειρασμός του κόσμου!

-Σώπα, κάνε υπομονή! Του ψιθύρισε το κορίτσι, σκύβοντας πάνω στο καλάθι. Για σένα προορίζεται το λαζαράκι, ησύχασε.

-Είπε ψέματα για χάρη μου! κορδώθηκε ο λαγός. Οι λαζαρίνες είπαν τα κάλαντα σχεδόν σε όλα τα σπίτια. Τα καλάθια τους γέμισαν λαζαράκια, βραστά αλλά και άβραστα αυγά και χρήματα, πολλά χρήματα. Ήταν σούρουπο όταν έφτασαν στον περίβολο της εκκλησίας.

-Αν δεν φάω τώρα μια μπουκιά, θα λιποθυμήσω εδώ έξω από την εκκλησιά, μπροστά στα μάτια σας, είπε ο λαγός όρθιος μέσα στο καλάθι και χραπ δίνει μια και τρώει το ένα χεράκι του μπισκότου.

-Χμμ! Νιαμ νιαμ! Μυρίζει γαρίφαλο. Έχει γεύση βανίλια, είπε με γεμάτο στόμα.

-Να δοκιμάσω κι εγώ; Δεν άντεξε άλλο η Πουά και άρπαξε ένα ψιχουλάκι με τα μπροστινά της ποδαράκια.

-Νιαμ νιαμ! Πολύ νόστιμο! Είπαν και οι τρεις μασουλώντας και απολαμβάνοντας τη γεύση του.

-Είναι και γλυκό, είπε η Πουά, που έγλυφε και τις κεραίες της.

-Δεν πιστεύω να μην είναι νηστίσιμο, γιατί η Σάρα η Σαρακοστή θα μας μαλώσει, είπε ο λαγός. Από αυτή έμαθα τι πάει να πει νηστεία. Εγώ δεν έχω πρόβλημα, γιατί είμαι έτσι κι αλλιώς φυτοφάγος, αλλά η φίλη μου η Πουά, που είναι σαρκοφάγα, θα έχει πρόβλημα για λίγες ακόμα ημέρες.

-Τι λες, ψεματούρη; Εγώ αντέχω τη νηστεία. Δεν κάνω ζαβολιές. Το Πάσχα είναι ιερό, είπε σοβαρά η Πουά. Απόσπασμα από το αδημοσίευτο παιδικό πασχαλινό παραμύθι «Ο Τρεχάλας της κ. Αναστασίας Ευσταθίου

Σελίδα 52 Together Free Press Απρίλιος 2017

“Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία” Ένα εναλλακτικό κίνημα για παραγωγούς και καταναλωτές στην Κοζάνη.

Η

Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία (Community Supported Agriculture – CSA) χαρακτηρίζεται ως «ένας συνεταιρισμός ανάμεσα σε αγρότες και καταναλώτριες/ες όπου, στην καλύτερη περίπτωση, οι ευθύνες και οι ανταμοιβές της γεωργίας μοιράζονται σε όλους». Πρόκειται για μία εναλλακτική κοινωνική πρόταση για τον τρόπο παραγωγής και διακίνησης των αγροτικών προϊόντων, κατά την οποία παραγωγοί και καταναλώτριες/ες αναπτύσσουν στενή συνεργασία με βάση την αμοιβαία εμπιστοσύνη. Βασικό στοιχείο σε όλες τις μορφές της Κοινωνικά Υποστηριζόμενης Γεωργίας, είναι ο αυξημένος βαθμός συμμετοχής των καταναλωτριών/ων στις δραστηριότητες μιας γεωργικής εκμετάλλευσης.

Συχνά, τα καλλιεργούμενα προϊόντα και οι καλλιεργητικές μέθοδοι συναποφασίζονται σε συνελεύσεις, χτίζοντας έτσι μια ισχυρή σχέση μεταξύ καταναλωτή και παραγωγού. Μέσα από τις διάφορες εκφράσεις της ανά τον κόσμο, η Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία διακρίνεται για τα εξής χαρακτηριστικά της: Την από κοινού διαμόρφωση παραγωγής & τιμής (εμφανής προϋπολογισμός της σαιζόν) Μία συμφωνία «μοιρασμένου κινδύνου και κέρδους» Τακτικές διανομές σε κεντρικά σημεία Την τακτική επαφή και συνεργασία μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών Ποιοτικά τρόφιμα, παραγόμενα με οικολογικές μεθόδους Την τοπική κλίμακα (κοντινές αποστάσεις, τοπικά προϊόντα) Ελεγχόμενα μεγέθη (δίκαιο εμπόριο, στήριξη μικρών παραγωγών από μικρές ομάδες καταναλωτών) Ποικιλομορφία στους όρους λειτουργίας Έτσι: · Η/Ο άνεργη/ος, ο νέα/ος αγρότης ενισχύεται να ξεκινήσει την παραγωγική διαδικασία και εξασφαλίζει ένα ικανοποιητικό μηνιαίο εισόδημα για την/ον ίδια/ο και την οικογένεια της/ου · Η/Ο καταναλώτρια/της τρώει καθαρή τροφή και εξοικονομεί 30-50% των χρημάτων της/ου Τα προϊόντα που θα διατίθενται στη δική μας περιοχή: Μαϊντανός, ρόκα, άνηθος, κρεμμυδάκι, ραπανάκι, κόκκινο, λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, σέλινο, πράσο, σπανάκι, μαρούλι, σαλάτα, ντομάτα, όλα τα είδη πιπεριάς, όλα τα είδη μελιτζάνας, αγγουράκι, ρεπάνι άσπρο, παντζάρι, καρπούζι, πεπόνι, αντίδι, κολοκυθάκια, φασολάκια, μπάμιες, αρακάς, καρότα. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε στο infokoz@arsis.gr και στο Τ. 2461049799

Για παράδειγμα, μια/ένας αγρότης μπορεί να δεσμευτεί για τη διάθεση συγκεκριμένου αριθμού καφασιών ή καλαθιών με λαχανικά, μόνο που αντί να πληρωθεί ανά καφάσι, πληρώνεται υπό τη μορφή συνδρομής. Κάθε καταναλώτρια/ης δηλαδή, πληρώνει ένα σταθερό, προσυμφωνημένο ποσό σε σταθερή, περιοδική βάση και σε αντάλλαγμα λαμβάνει γεωργικά προϊόντα σε εβδομαδιαία βάση. Τα προϊόντα αυτά είναι πάντοτε εποχιακά (δηλαδή δεν απαιτούμε φράουλες το Σεπτέμβριο, ντομάτες το Φεβρουάριο ή καρπούζια το Μάρτιο). Με λίγα λόγια, οι αγρότισσες/τες αναλαμβάνουν να καλλιεργούν την τροφή όσων διαβιούν σε πόλεις ή δεν είναι σε θέση να καλλιεργήσουν οι ίδιοι την τροφή τους και τα μέλη κάθε αγροκτήματος αναλαμβάνουν σε αντάλλαγμα τμήμα της οικονομικής ευθύνης για την επιβίωση ενός παραγωγού.

Σωστή διατροφή, καλύτερη ζωή… Σπιτικό φαγητό σε έναν ζεστό και όμορφο χώρο, ιδανικό για κάθε περίσταση. Και σε πακέτο με δωρεάν delivery .

Π. Μελά 66, Κοζάνη Τ. 24610 23100 WU 6975715007

Το ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας και η συμμετοχή του στο πρόγραμμα Erasmus+

όχι απλός θεατής τους καθώς η εξωστρέφεια και η διεθνοποίηση αποτελούν βασικούς στόχους της στρατηγικής του.

To Erasmus+, ευρέως αναγνωρισμένο ως το πιο επιτυχημένο πρόγραμμα κινητικότητας φοιτητών και προσωπικού Iδρυμάτων Tριτοβάθμιας Eκπαίδευσης της Ευρώπης, άρχισε το 1987 και έχει εξελιχθεί σε μια σπουδαία εμπειρία που έχει εμπλουτίσει τη ζωή εννέα και πλέον εκατομμυρίων νέων.

Συγκεκριμένα το Γραφείο Διεθνών Ακαδημαϊκών Σχέσεων του Ιδρύματος δραστηριοποιείται σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο ενισχύοντας τόσο τη συνεργασία με άλλα εκπαιδευτικά ιδρύματα και ερευνητικούς φορείς του εξωτερικού όσο και την αποτελεσματική κινητικότητα του εκπαιδευτικού προσωπικού και των φοιτητών του. Από την έναρξη της λειτουργίας του Γραφείου έως σήμερα, στο πλαίσιο του προγράμματος Erasmus+, έχουν πραγματοποιηθεί πολλές μετακινήσεις φοιτητών και προσωπικού σε αξιόλογα Ιδρύματα της Ευρώπης και μάλιστα τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί ιδιαίτερα σημαντική αύξηση. Από το 2009 έως το τέλος του τρέχοντος ακαδημαϊκού έτους θα έχουν μετακινηθεί από το ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας 280 φοιτητές για σπουδές και πρακτική άσκηση και 90 μέλη του προσωπικού για διδασκαλία και επιμόρφωση. Κατά το ίδιο χρονικό διάστημα θα έχουν φοιτήσει στο TEI 57 φοιτητές από συνεργαζόμενα Ιδρύματα της Ευρώπης και θα έχουν επισκεφθεί το Ίδρυμα 50 μέλη προσωπικού Ιδρυμάτων του εξωτερικού για διδασκαλία και επιμόρφωση.

Το 2017 είναι έτος εορτασμού για όλα όσα έχει πετύχει το Erasmus+ μέχρι σήμερα, αλλά και έτος στοχασμού για τη μελλοντική Ευρώπη. Καθόλη τη διάρκεια του έτους, θα πραγματοποιηθούν διάφορες εκδηλώσεις που θα παρουσιάσουν την ιστορία του Erasmus+ και των προγενέστερων αυτού προγραμμάτων τα τελευταία 30 χρόνια. Εκδηλώσεις, συνέδρια, συζητήσεις, εκθέσεις, φόρουμ και πολλά άλλα θα διοργανωθούν σε τοπικό, εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο. Λάβετε μέρος και εσείς στις εκδηλώσεις που θα διεξαχθούν στην περιοχή μας! Στο πλαίσιο του εορτασμού των 30 χρόνων Erasmus+ το ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας προγραμματίζει εορταστική ημερίδα ενημέρωσης και προώθησης του προγράμματος Erasmus+ κατά την οποία θα διανεμηθούν χρήσιμα δώρα και ενημερωτικό υλικό. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 4 Μαΐου και ώρα 12.00 στο αμφιθέατρο του Ιδρύματος στην Κοζάνη. Το ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας, στη σύγχρονη πραγματικότητα των πολλαπλών προκλήσεων και απαιτήσεων, είναι μέτοχος και κοινωνός των εξελίξεων και

Αικατερίνη Μπλάντα Υπεύθυνη Γραφείου Διεθνών Ακαδημαϊκών Σχέσεων Μακεδονίας Ιδρυματική Συντονίστρια Erasmus+

του ΤΕΙ Δυτικής

ΑΝΝΑ ΛΙΚΑ - ΣΠΟΥΔΕΣ ERASMUS+ Universite de Lille 1 Sciences et Technologies - ΓΑΛΛΙΑ Erasmus+ δεν είναι απλά κάποιοι μήνες, είναι άπειρες στιγμές και εικόνες. Είναι ένα στοίχημα να φέρουμε στην επιφάνεια ένα άλλο κομμάτι του εαυτού μας.

ΣΠΥΡΙΔΩΝ ΜΙΧΕΛΙΔΗΣ - ΣΠΟΥΔΕΣ & ΠΡΑΚΤΙΚΗ ERASMUS+ Universite de Lille 1 Sciences et Technologies - ΓΑΛΛΙΑ Εταιρία Nexia BT Advisory Services Limited – ΜΑΛΤΑ Θα ήθελα να προτείνω σε όλους τους φοιτητές να αδράξουν αυτή την μοναδική ευκαιρία που τους προσφέρεται απλόχερα και να ζήσουν την εμπειρία Erasmus+ με ότι αυτό συνεπάγεται καθώς πραγματικά αλλάζει ζωές και διευρύνει ορίζοντες.

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΠΑΛΑΣΚΟΣ - ΠΡΑΚΤΙΚΗ ERASMUS+ Εταιρία Silberform AG - Στουτγκάρδη Γερμανίας Εύχομαι το Erasmus+ και το ΙΚΥ να συνεχίσουν να δίνουν την ευκαιρία σε πολλούς ακόμη νέους να κατακτήσουν τα όνειρα τους, ειδικά στις δύσκολες συγκυρίες που αντιμετωπίζει η χώρα μας.

«Η υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την παραγωγή της παρούσας [έκδοσης, ιστοσελίδας, ταινίας κλπ] δεν συνιστά αποδοχή του περιεχομένου, το οποίο αντανακλά τις απόψεις μόνον των δημιουργών, και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν φέρει ουδεμία ευθύνη για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που εμπεριέχονται σε αυτό»

ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΔΥΤΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΣΧΟΛΗ ΚΑΛΩΝ ΤΕΧΝΩΝ Τ ΜΗΜΑ Ε ΙΚΑΣΤΙΚΩΝ

Δ Ι Ε Θ Ν Ε Σ

E Π Ι Σ Τ Η Μ Ο Ν Ι Κ Ο

ΚΑΙ

Ε φΑρΜΟΣΜΕΝΩΝ Τ ΕΧΝΩΝ

Σ Υ Ν Ε Δ Ρ Ι Ο

Για μια Σχολή Εικαστικών Τεχνών του 21ου Αιώνα

Πολιτιστικό Κέντρο Φλώρινας-Αίθουσα Θόδωρος Αγγελόπουλος

ΦΛΩΡΙΝΑ

12-14 ΜΑΪΟΥ 2 01 7

ΤΖΗΛΛΑΣ Ζαχαροπλαστείο – Καστοριά

Απολαυστικά γλυκά στα οποία δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί και ξεχωρίζουν για τη μοναδική τους ποιότητα και την ασυναγώνιστη γεύση τους. Το Ζαχαροπλαστείο Τζήλλας έχει ταυτιστεί με την ποιότητα στη ζαχαροπλαστική από το 1935. Η υψηλή ποιότητα υλικών, η αφοσίωση στην τελειότητα και η σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, το έχουν καθιερώσει ως ένα από τα πιο ποιοτικά ζαχαροπλαστεία στην πόλη της Καστοριάς. Κολοκοτρώνη Θεόδωρου 16 Καστοριά Τ. 2467022369 2467022369

All write Print & Office / Φωτοτυπίες φωτοαντίγραφα Εμπόριο Φωτοαντιγραφικών- Ταμειακών μηχανών- Μηχανών Γραφείου Service - Φωτοτυπίες- Εκτυπώσεις- Αναλώσιμα- Χαρτικά Υποκατάστημα : Λ. Κύκνων 2 Καστοριά Τ. 2467022556

Pizza Heart Η πιτσαρία Heart δραστηριοποιείται από το 1998 έως σήμερα με κορυφαία ποιότητα σε φρέσκα και αγνά υλικά που κάνουν την διαφορά στην πίτσα Heart. Όλες οι πίτσες μας κατασκευάζονται καθημερινά από φρέσκια ζύμη και άριστης ποιότητας τυριά, αλλαντικά και φρέσκα λαχανικά. Τακιατζήδων 20

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ & ΚΑΛΛΩΠΙΣΜΟΣ ΣΚΥΛΩΝ

Τ. 2461200465

Φροντίστε τον καλύτερο φίλο σας βελτιώνοντας την μεταξύ σας επικοινωνία, την εμφάνιση και υγιεινή του, με επαγγελματική προσέγγιση, γνώση και αγάπη για τον σκύλο. Προγράμματα εκπαίδευσης:-Βασική υπακοή -Πάρκο Κοινωνικοποίησης -Αντιμετώπιση προβληματικής συμπεριφοράς- Αντιμετώπιση φοβιών-AGILITY-Καλλωπισμός σκύλων:-Χωρίς νάρκωση-Κούρεμα με ψαλίδι και μηχανή-Stripping για σκληρότριχες φυλές-Λούσιμο-κοπή νυχιών ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΚΑΒΟΥΡΙΔΟΥ, ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 7 Τ. 6976846188

Εποχιακά Πλόσκας Εμπόριο Εορταστικών ειδών Από τα πρώτα καταστήματα στην πόλη της Κοζάνης, τα «Εποχιακά Πλόσκας» είναι από τις πρωτοπόρες εταιρείες στα εποχιακά είδη. Μετά από όλα αυτά τα χρόνια πορείας και με την πείρα που αποκτήθηκε προσφέρουν το συνδυασμό ποικιλίας, ποιότητας και χαμηλών τιμών. Οι τέσσερις εποχές ακολουθώντας τα ήθη και τα έθιμα του τόπου μας καλύπτουν όλες τις γκάμες, προσαρμόζοντας τα προϊόντα ανάλογα με την περίοδο. Στα Εποχιακά Πλόσκας θα βρείτε πασχαλινές λαμπάδες, κεριά, διακοσμητικά, ψάθινα καλάθιαστεφάνια, κορδέλες και κορδόνια, είδη συσκευασίας και κουτιά, άνθη, είδη γάμου και βάπτισης και πολλά άλλα.

Συναδινού Έλλη Παύλου Μελά 4, Κοζάνη, Τηλ. 6948337121 Το αρωματοπωλείον Ροδοσταλίς Το Ροδοσταλίς Αρωματοπωλείον τώρα και στην Κοζάνη! Μια επιχείρηση είναι πιστοποιημένη με το ISO 9001:2008 και είναι η πρώτη και η μόνη εταιρεία στην Ελλάδα που φέρει αυτή την πιστοποίηση.Το Ροδοσταλίς Αρωματοπωλείον δεν είναι επιχείρηση είναι η δική μας φιλοσοφία ζωής στην οποία ελπίζουμε να γνωρίσουνε όλο και περισσότεροι.Η φινέτσα, η σωστή οργάνωση, η όρεξη να σας εξυπηρετήσουμε και οι γνώσεις είναι τα υπερ μας.Εδώ θα βρείτε το επώνυμο ακριβό άρωμα σας σε χαμηλή τιμή καθώς επίσης σαπούνια προσώπου - σώματος, κρέμα προσώπου - σώματος, body butter, body scrub, gel αλόης, αμυγδαλέλαιο, αφρόλουτρα, αιθέρια έλαια.Αν θέλετε κάτι για εσάς ή για δώρο, μπορείτε να επιλέξετε το άρωμα με την κρέμα - αφρόλουτρο - αμυγδαλέλαιο - body butter της αρεσκείας σας, μέσα από πλήθος επώνυμων αρωμάτων.

Αθανάσιος Πλόσκας

Θυμηθείτε ότι τα καλά αρώματα είναι διαχρονικά!

Πλ.Λασσάνη 9, Κοζάνη

Παύλου Μελά 4 Τ.6908290110

Τ.2461026359

SAM-013

Κανέλα Καφεκοπτείο- Ζαχαρωτά Η ζεστασιά και το άρωμα του καφέ βρίσκεται σε έναν από τους πιο κεντρικούς δρόμους της πόλης της Κοζάνης , στην οδό Ιπποκράτους 5.Σε ένα χώρο η παράδοση ενώνεται αρμονικά με τις σύγχρονες τάσεις της εποχής μας, με προϊόντα που ξυπνάνε τις μνήμες, μας φέρνουν κοντά στα αγνά, παραδοσιακά προϊόντα και μας προσφέρουν έναν ποιοτικό τρόπο ζωής.Στο κατάστημά μας σας περιμένει μία πλούσια ποικιλία σε εκλεκτούς καφέδες, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, γλυκά του κουταλιού, ζαχαρωτά & καραμέλες, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά και όσπρια, όλα τα είδη τσαγιού, κρασιά ακόμη και παραδοσιακά ζυμαρικά.

Η Κανέλα γεμίζει την πόλη με αρώματα, ιδιαίτερες γεύσεις και λιχουδιές. Αλέκα Βαγιώνη Ιπποκράτους 5 Τ.6978787913

Τσιμηνάκη 16, Κοζάνη Τ. 24610 28734

Τα SAM-013 σας υποδέχονται στο χαρούμενο χώρο της παιδικής μόδας! Από το 1978 σχεδιάζουμε αυθεντικές και ξεχωριστές συλλογές παιδικών ρούχων, με στόχο να ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους. Διαθέτει μοναδικά προϊόντα για παιδιά, από τη βρεφική μέχρι και την παιδική ηλικία, ακολουθώντας κάθε τους βήμα. Με κριτήριο την υψηλή ποιότητα, όλα τα προϊόντα της SAM 0-13 παράγονται ειδικά για τα παιδιά, από υφάσματα ανώτερης ποιότητας. Θα βρείτε υπέροχα ρούχα και αξεσουάρ, που ανταποκρίνονται στο σημερινό δυναμικό χαρακτήρα των παιδιών, αλλά και στη σύγχρονη μαμά, που αναζητά, ψάχνεται και επιλέγει μόνο το καλύτερο! Ανακαλύψτε έναν κόσμο γεμάτο χρώμα, χαρούμενη διάθεση και ενέργεια που συναρπάζει!

Σελίδα 56 Together Free Press Απρίλιος 2017

AΡΩΜΑ ΓΥΝΑΙΚΑΣ

Τ

έμπη. Ώρα μηδέν. Λίγο πριν την παράδοση από τον Αυτοκινητόδρομο Αιγαίου της κατασκευής του τμήματος Μαλιακού – Κλειδί του αυτοκινητοδρόμου Αθήνας – Θεσσαλονίκης. Με το τμήμα αυτό του ΠΑΘΕ, στο οποίο περιλαμβάνεται και η μεγαλύτερη οδική σήραγγα των Βαλκανίων, μήκους 6 χλμ. ολοκληρώνεται επιτέλους ο αυτοκινητόδρομος Αθήνας – Θεσσαλονίκης, μήκους περίπου 550 χλμ. ένα έργο που ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του ΄70 και παρέμεινε ανολοκλήρωτο επί δεκαετίες. Ο Αυτοκινητόδρομος Αιγαίου κυριολεκτικά αλλάζει το χάρτη της χώρας κάνοντας το ταξίδι πολύ πιο άνετο και φυσικά πολύ πιο ασφαλές. Συνεργεία «τρυπούν» τον Όλυμπο και τον Κίσαβο και παρακάμπτουν την κοιλάδα των Τεμπών. Σκληρή δουλειά, μέσα σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Μια υπόθεση αντρική, όπως θα έλεγαν οι περισσότεροι. Μέσα εκεί όμως… σε αυτόν τον ανδροκρατούμενο χώρο, ανακαλύψαμε «άρωμα γυναίκας». Συναντήσαμε την Εριφύλη Παυλίδου, με καταγωγή από την Κοζάνη να εργάζεται στα συνεργεία ολοκλήρωσης του νέου αυτοκινητόδρομου. Είναι 46 ετών και η μοναδική εν ενεργεία γυναίκα στην Ελλάδα, που εργάζεται στα «πληρώματα» των αυτοκινητοδρόμων «νέας γενιάς». Μια περίπτωση γυναίκας που της αρέσει η τακτική του «ξεβολέματος» και που κάνει πράξεις πέρα από το ασφαλές και το σύνηθες.

Τι πιστεύεις για τις γυναίκες στην Ελλάδα ως αναφορά τον εργασιακό χώρο;

Πιστεύω ότι η θέση της γυναίκας στον εργασιακό χώρο στην Ελλάδα, είναι μια δύσκολη υπόθεση. Οι γυναίκες αντιμετωπίζουν προβλήματα λόγω φύλου, δεν αμείβονται όπως οι άντρες και η γνώμη τους πάνω σε θέματα εργασιακά τις περισσότερες φορές δεν λαμβάνεται υπόψη.

Για ποιο λόγο διάλεξες να εργαστείς σε μια τόσο σκληρή δουλειά;

Ο πρώτος λόγος είναι οι δύσκολες οικονομικές συνθήκες καθώς και η δυσκολία ανεύρεσης εργασίας που επικρατούν στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια. Επίσης, το προσωπικό στοίχημα

με τον εαυτό μου, για το αν μπορώ να ανταποκριθώ σε συνθήκες δύσκολες και πολλές φορές ακραίες στον εργασιακό μου χώρο.

Σε δέχονται οι συνάδελφοι σου ως ισότιμο εργαζόμενο μέλος; Πως σου συμπεριφέρονται κατά τη διάρκεια της εργασίας;

Η αλήθεια είναι, ότι τον πρώτο καιρό οι συνάδελφοι μου δυσκολευόντουσαν να αποδεχτούν ότι μια γυναίκα μπορεί να κάνει ότι και εκείνοι τόσο καλά ή και κάποιες φορές καλύτερα από αυτούς. Δεν άργησαν ευτυχώς να καταλάβουν, ότι η διαφορά δεν ήταν στο φύλλο αλλά στο τι μπορεί ή όχι να κάνει ένας άνθρωπος, κάτι που έχει να κάνει με το χαραχτήρα του, το δυναμισμό του, την εργατικότητά του, και το πείσμα του. Έτσι ενώ στην αρχή προσπαθούσαν να μου δίνουν δουλειές ποιο εύκολες, όπως το να μιλώ στον ασύρματο προς αποφυγή κάποιων προβλημάτων πάνω στη δουλειά, να τσεκάρω δηλαδή κάποια κομμάτια, στη συνέχεια κατάλαβαν ότι μπορούσα το ίδιο καλά να κάνω ότι ακριβώς έκαναν κι εκείνοι δηλαδή να τραβάω καλώδια (βάρους στροφείων σχεδόν 2 τόνων), να χειρίζομαι ανυψωτικό μηχάνημα, να κάνω συνδέσεις και μούφες καλωδίων, να μπαίνω μέσα σε υπόγεια φρεάτια και να χειρίζομαι διάφορα ως επί των πλείστων αντρικά μηχανήματα. Η συμπεριφορά των συναδέλφων μου ήταν αυτή που περίμενα. Από την στιγμή που συνειδητοποίησαν ότι δεν βρίσκομαι στο χώρο εργασίας αποφεύγοντας κάποια δύσκολα κομμάτια, ήταν άψογη, φιλική και πολλές φορές ένιωθα σαν την «μάνα του λόχου» που όλοι καταλήγουν σε αυτή για να μιλήσουν ή να πάρουν την γνώμη της.

Eσύ, ως γυναίκα μπορείς να διαχειριστείς την ένταση της δουλειάς και των συναδέλφων σου;

Αυτό δεν ξέρω αν έχει να κάνει με τη γυναικεία μου φύση , αλλά σαφώς μπορώ να διαχειριστώ πολύ καλά τις εντάσεις και την επίλυση διενέξεων.

Ποιο είναι το αντικείμενο της δουλειάς σου; Eργάζομαι σε ένα συνεργείο που έχει αναλάβει 2 έργα. Το ένα είναι, η τοποθέτηση ηχείων, γύρω στα 500 κατά μήκος των τούνελ, για περιπτώσεις

ανάγκης. Αυτό όσο κι αν φαίνεται εύκολο δεν είναι. Προϋποθέτει μια σειρά εργασιών όπως το ρίξιμο καλωδίων πολλών χιλιομέτρων, η τοποθέτηση των ηχείων στην κορυφή των τούνελ που λόγω ύψους έχει έναν βαθμό επικινδυνότητας, η σύνδεση τους και ο έλεγχος γενικότερα της καλής τους λειτουργίας. Το δεύτερο έργο, είναι το ρίξιμο πολλών χιλιομέτρων καλωδίων για τον φωτισμό του δρόμου και των τούνελ, και μια σειρά άλλων ηλεκτρολογικών απαιτήσεων, όπως το αυτόματο πότισμα των βοτάνων και των φυτών που βρίσκονται κατά μήκος της οδού κλπ.

Ποια είναι η μεγαλύτερη δυσκολία που αντιμετωπίζεις;

Όταν βρίσκεσαι σε έναν χώρο εργασίας μόνο με άντρες και είσαι εκτεθειμένος σε εξωτερικούς χώρους , έχοντας να αντιμετωπίσεις και τις καιρικές συνθήκες, νομίζω ότι το πιο δύσκολο είναι η έλλειψη τουαλέτας… (γέλια). Για τους άντρες αυτό δεν είναι πρόβλημα! Υπάρχει κάτι που σε φοβίζει στο χώρο εργασία σου λόγω επικινδυνότητας; Στο χώρο εργασίας μου υπάρχουν πολλά κομμάτια επικίνδυνα. Το ότι δουλεύεις σε μεγάλο ύψος, το ότι γύρω σου υπάρχουν μηχανήματα που κυκλοφορούν συνεχώς το ότι όλα είναι ημιτελή και σίγουρα υπάρχει κίνδυνος τραυματισμού είτε από δικό μου λάθος είτε από απροσεξία άλλου, σίγουρα είναι πράγματα που φοβίζουν τον καθένα. Γι αυτό και είναι μια ομαδική δουλειά και πρέπει ο καθένας εκτός από τον εαυτό του να προσέχει και τους γύρω του. Κι αυτός είναι ο μοναδικός τρόπος για να αποφύγεις τις κακοτοπιές.

Νιώθεις μειονεκτικά απέναντι άντρες συναδέλφους σου;

στους

Φυσικά, όχι! Μάλιστα, πολλές φορές, ανακαλύπτω ότι πολλά πράγματα που θεωρούσα ότι γνωρίζουν καλύτερα οι άντρες, τελικά είναι μύθος. Με μεγάλη μου χαρά, τους δίνω τα «φώτα» μου.

Nιώθεις να μειονεκτείς σε χρόνους απόδοσης απέναντι στους συναδέλφους σου; Δε νιώθω να μειονεκτώ, ίσα ίσα νιώθω ότι είμαι και πιο αποδοτική σε κάποια κομμάτια. Ας μην ξεχνάμε ότι οι γυναίκες είναι πιο πρακτικές από τους άντρες.

Ποιες είναι οι συνθήκες κάτω από τις οποίες εργάζεστε στο έργο;

Αυτό είναι ένα «μεγάλο» κεφάλαιο. Σίγουρα δεν είναι ότι καλύτερο να δουλεύεις με βροχή και κρύο, σε εξωτερικούς χώρους. Να αναπνέεις καυσαέρια από τα μηχανήματα που δουλεύουν δίπλα σου. Πρέπει να είναι όλες οι αισθήσεις σου σε εγρήγορση για να μην συμβεί κάτι κακό. Επίσης δύσκολο είναι να μπορούν να αντιληφθούν όλοι τι πρέπει να κάνουν σαν ομάδα.

Πως επηρεάζει περιβαλλον?

το

έργο

αυτό

το

Χαρακτηριστική περίπτωση ανθρώπινης επέμβασης στη φύση που μπορεί να οδηγήσει σε αφανισμό κάποια είδη, είναι τα μεγάλα αναπτυξιακά έργα. Η δημιουργία π.χ. ενός αυτοκινητόδρομου, μπορεί να αλλάξει δραματικά το περιβάλλον, ώστε πολλά είδη φυτών και ζώων της συγκεκριμένης περιοχής να μην κατορθώσουν να προσαρμοστούν. Παρόλο, που υπάρχουν ειδικές μελέτες για την προστασία του περιβάλλοντος, πολλές φορές σκέφτομαι ότι όλος αυτός ο υπέροχος μικρόκοσμος που ζούσε ήρεμα τόσα χρόνια μέσα στη φύση, σίγουρα θα επηρεαστεί από το θόρυβο, τα καυσαέρια, γενικά από την κίνηση των αυτοκινήτων που καθημερινά θα διασχίζουν τον αυτοκινητόδρομο. Το έργο κατασκευάζεται σε μια από τις πιο όμορφες περιοχές της χώρας μας που είναι πλούσια σε χλωρίδα και πανίδα και εύχομαι να μπορέσουν να επιβιώσουν όλα τα είδη, με τη νέα τάξη πραγμάτων. Ποια είναι η αντιμετώπιση φίλων,

γνωστών όταν ακούνε να τους λες ότι εργάζεσαι μέσα σε ένα τόσο δύσκολο χώρο;

Συνήθως ακούω επιφωνήματα. Πολλά επιφωνήματα…. (γέλια) Η κλασική ατάκα είναι « τι δουλειά έχεις εσύ εκεί; Πλάκα κάνεις!!!!!» Μάλλον ακόμη στην Ελλάδα είναι κάτι πρωτόγνωρο το να εργάζεται μια γυναίκα σε ανδροκρατούμενα επαγγέλματα.

Προτιμάς να εργάζεσαι με άντρες ή με γυναίκες;

Με άντρες χωρίς δεύτερη κουβέντα! Κι αυτό γιατί, μπορεί να είναι διαφορετικοί, αλλά σίγουρα δεν υπάρχει ο «κακός ανταγωνισμός» που συναντούμε σε χώρους που υπάρχουν γυναίκες. Ωστόσο, είναι μύθος ότι οι άντρες δεν είναι μεγάλες κουτσομπόλες!!!!!!

Θέλεις να δώσεις μια συμβουλή στις γυναίκες;

Eφόσον έχουν ξεκαθαρίσει ότι δεν υπάρχουν αντρικές και γυναικείες δουλειές αλλά δουλειές που μπορείς να κάνεις ή δεν μπορείς, να τολμούν και να μην φοβούνται να μπαίνουν σε οποιονδήποτε χώρο. Μπορεί να ξαφνιαστούν! Σε πείσμα των καιρών και σε διαρκή μάχη με τα στερεότυπα, οι γυναίκες έχουν κατορθώσει να κατακτήσουν πολλά. Από το δικαίωμα της ψήφου μέχρι το δικαίωμα της ισότητας στη μόρφωση και την επαγγελματική σταδιοδρομία, η πορεία σαφώς και δεν υπήρξε στρωμένη με ροδοπέταλα. Ωστόσο, στη σύγχρονη κοινωνία τα στερεότυπα αρχίζουν να ξεθωριάζουν. Οι γυναίκες ακολουθούν καριέρες που λίγα χρόνια πριν θα φάνταζαν ανέφικτες και βάζουν ολοένα και υψηλότερους στόχους. Τα κίνητρα των γυναικών στην αναζήτηση τέτοιων αδόκιμων γι’ αυτές επαγγελμάτων ποικίλουν. Ορισμένες θέλουν να αποδείξουν ότι μπορούν να τα καταφέρουν, άλλες ασχολούνται με κάτι από ανάγκη κι άλλες απλώς κάνουν πράξη ένα όνειρο ζωής. Όπως και να ‘χει, οι γυναίκες που προσπαθούν, αξίζουν τον σεβασμό μας.

Λάτσκος Η στάνταρ στάση στο κέντρο της πόλης.

Με ιστορία που κρατά εξήντα χρόνια. Ένα κατάστημα στο κέντρο της πόλης που μοσχοβολά παράδοση. Στον Λάτσκο βρίσκεις τους πιο εθιστικούς ξηρούς καρπούς της πόλης. Τραγανά αμύγδαλα, macadamia να γλύφεις τα δάχτυλά σου, φουντούκια και ένα σωρό ακόμη! Για να πάρεις μια γεύση από τη θεωρία της εξέλιξης των σάντουιτς δοκίμασε το κλασσικό σπέσιαλ με την υπογραφή Λάτσκος ενώ το κατάστημα διαθέτει τεράστια ποικιλία σε ποτά και κρασιά. Η πρώτη και η τελευταία στάση για παγωτό, ποτό, γλυκό, σάντουϊτς, ξηρούς καρπούς. Νέα υπηρεσία delivery από το κατάστημα Λάτσκος. Καλή Σαρακοστή

Σελίδα 58 Together Free Press Απρίλιος 2017

Vegan, αυστηρή χορτοφαγία. Τι είναι οι Vegans; Tι τρώνε;

Κάθε χώρος, κάθε μέλισσα που βουίζει, κάθε σημείο της γης αποτελεί κάτι ιερό - …Αποτελούμε μέρος της γης και η γη αποτελεί μέρος της δικής μας ύπαρξης. Τα ευωδιαστά λουλούδια είναι αδέλφια μας. Ο τάρανδος, το άλογο, ο μεγάλος αετός, είναι αδελφοί μας. Οι ψηλοί βράχοι, τα αφρισμένα κύματα του ποταμού, ο χυμός των αγριολούλουδων, η θερμότητα του σώματος του αλόγου και των ανθρώπων ανήκουν όλα στην ίδια οικογένεια.

Seattle-αρχηγός των Ινδιάνων φυλής Ντουάμις

Η

αυστηρή ή ολική χορτοφαγία (γνωστή και ως καθαρή χορτοφαγία, βιγκανισμός, αγγλ. veganism)- είναι μία φιλοσοφία ή/ και ένας τρόπος ζωής που αποκλείει τη χρήση ζώων ή ζωικών προϊόντων για τροφή, ένδυση ή άλλους σκοπούς. Πρακτικά, ένας αυστηρά χορτοφάγος (βίγκαν) δεσμεύεται στην αποφυγή κατανάλωσης όλων των ζωικών προϊόντων και χρήση προϊόντων από γούνα, μαλλί, κόκκαλα, δέρμα, φτερά, μαργαριτάρια, κοράλλια και άλλες ζωικές πηγές. Η λέξη vegan, προήλθε από τη λέξη vegetarian που σημαίνει χορτοφάγος και άρχισε να χρησιμοποιείται το 1944. Αυτό συνέβη γιατί η Έλσι Σρίγκλεϋ και ο Ντόναλντ Γουάτσον θεωρούσαν ανήθικη τη χρήση του όρου χορτοφάγος για ανθρώπους που καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα κι έτσι ξεκίνησαν την Κοινωνία των Αυστηρά Χορτοφάγων στη Μεγάλη Βρετανία (UK Vegan Society). Συνδύασαν τα πρώτα τρία και τα δύο τελευταία γράμματα της λέξης vegetarian και δημιούργησαν τον όρο vegan. Αν και η ολική χορτοφαγία με τη μορφή που έχει σήμερα είναι προϊόν του 20ού αιώνα, η αποχή από κάθε ζωικό προϊόν μπορεί να βρεθεί σε πολλές θρησκείες του παρελθόντος. Στη συνέντευξη που ακολουθεί θα σας συστήσουμε τον Κώστα Τερζόπουλο, Vegan και ακτιβιστή. Πόσοι από εσάς άραγε γνωρίζετε τις διατροφικές συνήθειες των vegans; Φαντάζομαι ότι κάποιοι θα ξέρετε ακριβώς περί τίνος πρόκειται, αρκετοί θα έχετε ακούσει μόνο τη λέξη και κάποιοι θα την ακούτε για πρώτη φορά!

Πώς αποφάσισες να γίνεις Vegan;

Nα γίνει κανείς ή να μην γίνει Vegan;

Αρχικά έγινα χορτοφάγος την Πρωτομαγιά του 2011, απέχοντας από την κατανάλωση κρέατος, επειδή ένιωσα ότι το μπούχτισα. Αργότερα, τον Ιανουάριο του 2012, εμβαθύνοντας στην χορτοφαγία ανακάλυψα μια ολιστική φιλοσοφία για την μη εκμετάλλευση των ζώων, από ηθικής πλευράς, μη-βίας/ειρήνης, υγείας, περιβάλλοντος, κλιματικής αλλαγής, έλλειψης νερού, παγκόσμιας πείνας, αποψίλωσης δασών, εξαφάνισης ειδών και άλλα. Έτσι έγινα πολύ γρήγορα Vegan Χορτοφάγος, απέχοντας από όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως τα γαλακτοκομικά, το μέλι, αλλά και ένδυσης όπως δέρμα, διασκέδαση όπως ζωολογικό κήπο, ιππασία, και επιπλέον το πιο δύσκολο να αποκαλύψεις, προϊόντα που κάνουν πειράματα στα ζώα, όπως καθαριότητας, περιποίησης και άλλα.

Ανάλογα αν θέλει κάποιος να ζει χωρίς βία, με σεβασμό στο περιβάλλον και τους άλλους, ναι. Δυστυχώς οι περισσότεροι άνθρωποι ζουν καιροσκοπικά και παρασιτικά εις βάρος τρίτων.

Πως καταρρίπτονται τα επιχειρήματα των Vegans, γιατί τόσο μίσος για τους αυστηρά χορτοφάγους; Πιστεύω η αλήθεια είναι τόσο σκληρή πολλές φορές και βαθιά μέσα μας την ξέρουμε, οπότε η απουσία προσωπικής στάσης ζωής των άλλων, βγαίνει σε φθόνο. Στην αρχή σε αγνοούν, μετά σε κοροϊδεύουν, μετά σε επιτίθενται, στο τέλος νικάς! Τι τρως; Τα πάντα, κατά το “Παν μέτρον άριστον”, που σημαίνει στην περίπτωση της διατροφής, από τα άριστα να τρως τα πάντα με μέτρο, και όχι γενικά να τρως τα πάντα. Οπότε τρώω, φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, όσπρια...

Πώς είναι η ζωή για έναν vegan στην Ελλάδα; Ποια χώρα είναι η πιο ευνοϊκή και τι τρώει ένας βίγκαν σε μία Ελλάδα που στηρίζει το 60% του διατροφολογίου της στο κρέας και στα παράγωγά του; Σε αυτή τη χώρα που για να γιορτάσουμε κάποιες από τις σημαντικότερες στιγμές μας «ξεσπάμε» στο φαγητό το οποίο κατά κόρων αποτελείται από κρέας; Η ζωή των vegan δεν είναι πολύ δύσκολη αν μαγειρεύεις, μιας και είμαστε πλούσια χώρα σε χορτοφαγική διατροφή. Ας μην ξεχνάμε και την περίφημη μεσογειακή διατροφή που μιλάει για 1-2 φορές τον μήνα κρέας. Το πρόβλημα έρχεται όταν τρως έξω, σε fast food αλλά και εστιατόρια, όπου σχεδόν τα πάντα τα έχουν αναμίξει με κρέας και τυριά.Στην πραγματικότητα παλιά στον Ελλαδικό χώρο δεν κατανάλωναν τόσο πολύ κρέας και τυριά. Π.χ. Η μελέτη για μακροζωία γίνεται στην Ικαρία, Κάρπαθο, και Κρήτη σε ανθρώπους 100χρονών που δεν είχαν πρόσβαση σε κρέας και τρώγανε ελάχιστο. Η “παραδοσιακή μαγειρική” άλλαξε με τον Τσελεμεντέ και το περίφημο βιβλίο του, που θεωρείται η βίβλος της Ελληνικής Κουζίνας. Στην πραγματικότητα ο Τσελεμεντές, δυτικοποίησε την Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα, και την

απομάκρυνε από την μεσογειακή, την βαλκανική και την οθωμανική, κατά τα γαλλικά πρότυπα, υιοθετώντας, πολύ κρέας, τυρί, βούτυρο, κρέμες γάλακτος (μπεσαμελ)... Το παραδοσιακό παστίτσιο στην πραγματικότητα δεν έχει κρέμα γάλακτος. Μύθοι και Αλήθειες για τον βιγκανισμό ως διατροφή Ο άνθρωπος στην εξέλιξή του εδώ και εκατομμύρια χρόνια, ήταν ένα παμφάγο ζώο, κυνηγός και τροφοσυλλέκτης, συντηρούμενος με φρέσκο κρέας καθημερινά -απόλυτα απαραίτητο γιά τη διατροφή του- και φυτικές τροφές, όπως άγρια λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς. Απ. Ο άνθρωπος ήταν ξεκάθαρα καρποσυλλέκτης, και προέρχεται από τον αντίστοιχο πίθηκο. Έτρωγε μόνο καρπούς που τους έβρισκε έτοιμους προς βρώση, χωρίς χρήση τεχνολογίας, όπως τα υπόλοιπα ζώα. Με την εξέλιξη της τεχνολογίας, δηλαδή φωτιά, καμάκια, μαχαίρια και άλλα, άρχισε να κυνηγάει ζώα, γιατί από κατασκευή του ανθρώπινος σώματος δεν είχε αυτή την δυνατότητα, να κατασπαράξει ένα άλλο ζώο. Το έκανε για να μην χρειάζεται να αποδημεί συνέχεια ώστε να βρίσκει τροφή (χειμώνας-καλοκαίρι), γιατί ήταν νομαδικό

ζώο, και ξεκίνησε να δημιουργεί μόνιμους καταυλισμούς. Ο άνθρωπος δεν έχει σαρκοφάγα χαρακτηριστικά ως ζώο όπως: Εκτεταμένο στοματικό άνοιγμα, αντίστοιχα δόντια, μυς και σάλιο για σάρκα, ενώ και το στομάχι δεν είναι μεγάλο και σχεδιασμένο για την χώνευση του κρέατος, και επιπλέον το έντερο του είναι πολύ μεγάλο όπως τα φυτοφάγα ζώα, και αυτό είναι πρόβλημα γιατί η σάρκα μένει μεγάλο χρονικό διάστημα στο ανθρώπινο σώμα, δημιουργώντας προβλήματα υγείας, σε αντίθεση με τα σαρκοφάγα Όχι μόνο δέν είναι υγιεινή η χορτοφαγία, όπως φημολογείται, αλλά μπορεί να καταστεί και επιβλαβής γιά την ανθρώπινη υγεία. Οι χορτοφάγοι, οι οποίοι στερούν από τον οργανισμό τους τα απόλυτα απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία τού κρέατος, είναι αυτοί, που κυρίως παρουσιάζουν στις μέρες μας πολλαπλά προβλήματα. Απ. Η χορτοφαγική διατροφή περιέχει τα πάντα μιας και στην πραγματικότητα όλα τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται εκεί. Από τα ζώα απλά τα παίρνουμε σε δεύτερο κύκλο, και μαζί με ένα σωρό αλλά αρνητικά για την υγεία του ανθρώπου. Υπολογίζεται ότι μια σωστή χορτοφαγική διατροφή μπορεί να αυξήσει έως και 10 χρόνια περισσότερο

το προσδόκιμο ζωής. Τις τελευταίες δεκαετίες έχει διαδοθεί η χορτοφαγία, ενώ παράλληλα δαιμονοποιήθηκε η κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων, στα οποία -υποστηρίζεται- ότι οφείλονται οι περισσότερες σύγχρονες ασθένειες τού δυτικού κόσμου. Απ. Ο ΟΗΕ λαμβάνοντας υπόψη συνολικά τις επιπτώσεις της ζωικής παραγωγής στο άνθρωπο και το περιβάλλον, σύστησε στα μέλη κράτη από το 2010, να προωθήσουν την vegan χορτοφαγία! Ο Παγκόσμιας Οργανισμός Υγείας το 2016, μετά από εκατοντάδες έρευνες που είχε στα συρτάρια του, ανακοίνωσε την κατάταξη του επεξεργασμένου κρέατος, αλλαντικά, λουκάνικα... στα πιθανός καρκινογόνα στο υψηλότερο επίπεδο 1, στην ίδια κατηγορία με το τσιγάρο, και το απλό κρέας στην κατηγορία 2, λιγότερο πιθανός καρκινογόνο. Υπολογίζεται ότι 7 στις 10 ανθρώπινες ασθένειες, οφείλονται στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων.

Ιστορίες χωρίς σύνορα

Η

Ελένη Ιωάννου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Καστοριά μέσα σε μια μεγάλη (εξαμελή) οικογένια. Το 2006 ξεκίνησε τις σπουδές της στην Αλεξανδρούπολη, στο τμήμα Μοριακής Βιολογίας και Γενετικής ενώ το 2011 ολοκλήρωσε και τις Μεταπτυχιακές Σπουδές της στο τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας, στη Λάρισα. Το 2014 μετακόμισε αρχικά στο Aberystwyth της Ουαλίας, όπου ξεκίνησε το διδακτορικό της και αργότερα την ίδια χρονιά μετακόμισε στην Τουλούζη, Γαλλία όπου και ζει μέχρι σήμερα. Σήμερα, συνεχίζει με τη συγγραφή της διατριβής της πάνω στον σχεδιασμό/ ανάπτυξη καινοτόμων ενζυματικών μέσων βιομηχανικού ενδιαφέροντος, με εφαρμογή στα λεγόμενα «βιο διυλιστήρια» (biorefineries). Τι σε οδήγησε στην Γαλλία και συγκεκριμένα στην Τουλούζη; Ήταν συνειδητή επιλογή ή ανάγκη επιβίωσης; Ήταν απόλυτα συνειδητή επιλογή. Πάντα ήθελα ένα μέρος των σπουδών μου ή της καριέρας μου να γίνει στο εξωτερικό και αυτό δεν σχετίζεται με την ανάγκη επιβίωσης αλλά με προσωπικούς στόχους και όνειρα. Πόσο φιλόξενο είναι το μέρος που κατοικείς; Αρκετά φιλόξενη πόλη. Υπάρχουν μόνιμοι αλλά και προσωρινοί κάτοικοι από διάφορα μέρη του κόσμου και νομίζω πως η κοινωνία είναι προσαρμοσμένη στο «διαφορετικό», με οργανωμένες κοινότητες ομογενών και υποδομές (όπως δίγλωσσα σχολεία κ.ά.). Έχεις αντιμετωπίσει ποτέ ρατσισμό στην εμπειρία σου στο εξωτερικό; Δεν έχω γίνει προσωπικά αποδέκτης ρατσιστικής συμπεριφοράς. Πιστεύω όμως ότι είναι θέμα συγκυρίας. Λόγω επαγγέλματος, το δείγμα ανθρώπων που γνωρίζω και συναναστρέφομαι καθημερινά δεν είναι αντιπροσωπευτικό. Είμαστε όλοι νέοι επιστήμονες που κάποια στιγμή στη ζωή μας έχουμε ζήσει σε κάποιο άλλο μέρος εκτός της χώρας καταγωγής μας ή έχουμε συνεργαστεί με άτομα από άλλες χώρες. Είμαι σίγουρη όμως πως υπάρχουν άτομα με διαφορετικές, αρνητικές εμπειρίες. Κάνε μας μια ξενάγηση στον τόπο που ζεις Η Τουλούζη είναι μια πόλη περίπου 500.000 κατοίκων στη νότια Γαλλία. Βρίσκεται πολύ κοντά στα σύνορα με την Ισπανία και κάτω απο τα Πυρηναία Όρη, κάπου στη μέση μεταξύ της Μεσογείου και του Ατλαντικού. Υπάρχουν δηλαδή πολλές επιλογές για αποδράσεις όλο το χρόνο σε κοντινή απόσταση. Στο κέντρο της πόλης που διασχίζει ο ποταμός Γαρούνας, βρίσκεται επίσης και το ιστορικό κέντρο, με τα χαρακτηριστικά κτήρια κτισμένα με ροζ τούβλα, από τα οποία και πήρε την ονομασία ‘ροζ πόλη’ (la ville rose). Πολύ χαρακτηριστικά στοιχεία της

οικονομίας και της ανάπτυξης της πόλης είναι οι εγκαταστάσεις της Airbus και τα επιστημονικά κέντρα που σχετίζονται με την αεροπορική και αεροδιαστημική βιομηχανία καθώς και οι (πολλοί!) φοιτητές. Τι περιλαμβάνει η καθημερινότητα σου; Κυρίως δουλειά και αρκετή γυμναστική- aerial silks! Κάποιες φορές λίγη ζωγραφική και βόλτες για φαγητό ή ποτό. Προσπαθώ, ανάλογα με το φόρτο εργασίας, να κάνω και μικρές εκδρομές στις κοντινές γύρω περιοχές. Ποια είναι τα συναισθήματα σου, η νοσταλγία γιατρεύεται; Είμαι ευχαριστημένη που μπορώ να κάνω αυτό που αγαπώ. Το ότι μπορώ να το κάνω κάπου αλλού εκτός από την Ελλάδα για μένα είναι μόνο θετικό, αφού μου έδωσε τη δυνατότητα να γνωρίσω νέο κόσμο, νέο τρόπο ζωής, νέα κουλτούρα κλπ. και να διευρύνω γενικά τους ορίζοντες μου. Φυσικά και υπάρχουν στιγμές που έχω σκεφτεί ότι θα ήταν πιο εύκολο και άνετο να είμαι στη χώρα μου, αλλά η νοσταλγία γιατρεύεται όταν (όπως και στη δική μου περίπτωση) βρίσκεσαι όπου βρίσκεσαι από επιλογή και όχι ανάγκη. Η Ελλάδα εξάλλου θα είναι πάντα από τους καλύτερους προορισμούς για διακοπές! Αυτό που ακόμη μου είναι πολύ δύσκολο, είναι που δε μπορώ να βλέπω και να περνάω όσο χρόνο θα ήθελα με τα μικρά μου ανίψια (περήφανη θεία 2 μικρών αγοριών!) Τι διαφορά νομίζεις ότι έχει το να είσαι μετανάστης στην Ελλάδα σε σχέση με την χώρα που βρίσκεσαι; Δε νομίζω να υπάρχει καν μέτρο σύγκρισης, αφού στην Ελλάδα του σήμερα δεν υπάρχουν μετανάστες που φτάνουν κάτω από φυσιολογικές συνθήκες για να βρουν κάτι καλύτερο, οπότε και η Ελλάδα σαν χώρα δεν είναι προετοιμασμένη για να δεχθεί μετανάστες. Θα ήθελα να πιστεύω πως δεν θα ήταν δύσκολο για κάποιον αρχικά να εγκατασταθεί στην Ελλάδα ως μετανάστης, αλλά το πρόβλημα ξεκινάει μάλλον μετά από αυτό... Συνάντησες εμπόδια μέχρι τώρα; Όχι πραγματικά. Ίσως αρχικά με τη γλώσσα, αφού όταν έφτασα εδώ δεν την ήξερα καθόλου. Δούλεψα όμως αρκετά για να μάθω εδώ. Στην Ελλάδα των αλλεπάλληλων μέτρων λιτότητας μένουν περιθώρια επιλογής; Ναι, πιστεύω πως υπάρχουν περιθώρια. Καταλαβαίνω ότι οι επιλογές είναι πολύ λιγότερες από ότι μπορεί να ήταν παλαιότερα αλλά νομίζω οτι είναι καθαρά προσωπικό θέμα. Εξαρτάται από το πόσο ο καθένας από εμάς προτίθεται να προσπαθήσει ή/και να προσαρμοστεί. Βλέπεις στο μέλλον πιθανότητα να γυρίσεις στην Ελλάδα; Ναι, φυσικά! Αν και όχι στο άμεσο μέλλον.

Με άψογες πρώτες ύλες, με παραδοσιακές διαδικασίες , με βαθιά γεύση. Στα καταστήματα μας θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε νηστίσιμα προϊόντα όπως πίτες με σπανάκι, κιχί με ελιά, μανιταρόπιτα, πατατόπιτα, πιροσκί με πατάτα και ελιά και ελαιόψωμο. Μεγάλη ποικιλία και σε γλυκά όπως πάστα-φλώρα με ταχίνι, με μήλο, βάφλες ταχίνι, σιροπιαστά πιττάκια με βερίκοκο και μεγάλη ποικιλία σε νηστίσιμα μπισκότα. Τα καταστήματα Κατερίνα Κόρκα σας εύχονται Καλή Σαρακοστη!! Βερμίου 22 | Τηλ: 2461032600 | Κοζάνη 2) Παύλου Μελά 2 | Τηλ: 2461033160 | Κοζάνη 3) Αιόλου 1 | Τηλ: 2461021301 | Κοζάνη 4) Μακρυγιάννη 2 | Τηλ: 2461049900 | Κοζάνη FB : Deux K

Σελίδα 61 Together Free Press Απρίλιος 2017

Η Ελένη . . .και οι συζητήσεις την Άνοιξη Τώρα που μπήκε η Άνοιξη, τα λουλούδια ανθίζουν και τα πουλάκια κελαηδάνε . . . Μου λέει μια φίλη μου : «Θέλω να κάνω μία σχέση, αλλά πώς; Πού να τον βρω; Και για σχέση δεν είναι όλοι. Κάνουν τη δουλειά τους και μόλις πάει η κουβέντα τι θα γίνει με εμάς, φεύγουν. Έχουν βγει από μια δύσκολη σχέση και δεν είναι έτοιμοι ακόμη. Δικαιολογίες! Όχι, όχι δεν είναι καθόλου εύκολο. Έχω την εντύπωση ότι εμείς οι γυναίκες είμαστε περισσότερες. Άντρες δεν υπάρχουν, όπου και να πάω γνωρίζω μόνο γυναίκες. Γυναίκες παντού, στους συλλόγους, στις λέσχες, στις σχολές, στις εκδρομές, στις καφετέριες, στις ομιλίες. Είμαστε πολλές, πάρα πολλές. Κι ας πούμε ότι είμαι τυχερή και τον βρίσκω. Μέχρι να φτάσουμε να κάνουμε σχέση πρέπει να περάσουμε από πολλά πράματα. Να μιλήσουμε, να βγούμε, να αγγιχτούμε τυχαία, να κοιταχτούμε στα μάτια, να φιληθούμε και μετά να έρθει η μυρωδιά, η γεύση, το χάδι, η αγκαλιά, η τρυφερότητα και στο τέλος η σιωπή. Όλα αυτά όμως για να γίνουν πρέπει να το θέλουμε και οι δυο. Αχ, φιλενάδα θα τρελαθώ . . . Μα δε ζητάω πολλά! Δε θέλω να κερδίσω το λαχείο, έναν άντρα που να ταιριάζουμε θέλω, έναν που να με θέλει και να τον θέλω. Κι όλο αυτό να πάει καλά. Γιατί ουκ ολίγες φορές χάλασε κι άντε φτου κι απ΄ την αρχή. Αλλά να σου πω κάτι; Είμαι έτοιμη να ζήσω πάλι την περιπέτεια. Είμαι έτοιμη για κάτι σοβαρό. Θέλω έναν σοβαρό άντρα να σοβαρευτώ. Εσύ τι λες;» -Μια φορά ήσουν σε μια πολύ σοβαρή σχέση και απ΄ ό,τι ούτε θυμάμαι ούτε χαμόγελο δε σκάγατε. Για αρχή λέω να χαμογελάσεις και να βρεις έναν που να χαμογελάει!

Ελένη Γκόρα

Σελίδα 62 Together Free Press Απρίλιος 2017

Οι «Οχληροί» στο Μόναχο

Έ

να ταξίδι στον κόσμο του Νικόλα Άσιμου, παρουσίασε στο γερμανικό κοινό, αλλά και στους απόδημους Έλληνες, η μουσικοθεατρική ομάδα των «Οχληρών» από την Κοζάνη, στην πόλη του Μονάχου, στο Δημοτικό χώρο «Glockenbachwerkstatt». Ο «Μπαγάσας», «Πιάστηκα σχοινί κορδόνι», «Το παπάκι, «Το γιουσουρούμ, «Πας φιρί φιρί», «Εγώ με τις ιδέες μου», ήταν μόνο μερικά από τα τραγούδια του Νικόλα, που ακούστηκαν από την ομάδα των μουσικών, μαζί με κείμενα του ανέκδοτου έργου του αντισυμβατικού καλλιτέχνη, που ίσως, ακόμη και σήμερα, να αναζητά από εκεί ψηλά τους «Κροκανθρώπους». Η μουσικοθεατρική παράσταση του Νικόλα Άσιμου, «Ουχί Νίκος ουδέ Νικόλαος. Νικόλας και το «Άσιμος» με γιώτα», όπως παρουσιαζόταν ο Κοζανίτης μουσικός, εντυπωσίασε το κοινό που κατέκλυσε τον χώρο από νωρίς, με τους μουσικούς από την ομάδα των «Οχληρών», να δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους σε ένα τρίωρο πρόγραμμα που απόλαυσαν έλληνες και γερμανοί. Την μουσική σκηνή μοιράστηκαν αξιόλογοι μουσικοί της ομάδας των «Οχληρών», ο Γιώργος Κοντορίκος στο τραγούδι, ο Κωνσταντίνος Κωτούλας στο πιάνο και το τραγούδι, ο Αντουάν Παρίνης στην κιθάρα, στο μπουζούκι

και στο τραγούδι, ο Νίκος Παυλίδης στο ακορντεόν και το τραγούδι και ο Κώστας Δραγασιάς στα τύμπανα, που τραγούδησαν, αναζήτησαν «Κροκανθρώπους» μέσα από μια παράσταση που επιμελήθηκε μουσικά ο Νίκος Παυλίδης, ενώ την επεξεργασία κειμένων και την σκηνοθεσία έκανε ο Γιώργος Κοντορίκος. Το μουσικόφιλο κοινό είχε την ευκαιρία να ζήσει μια μοναδική εμπειρία και να ακούσει ένα μεγάλο κομμάτι του ανέκδοτου καθώς επίσης πλούσιου και σημαντικού έργου του ανατρεπτικού, επαναστάτη, ρομαντικού και ευαίσθητου καλλιτέχνη Νικόλα Άσιμου. Αξίζει να σημειωθεί ότι μετά από την πρώτη παράσταση το 2003 στη γενέτειρα του Νικόλα Άσιμου και αργότερα στον Τεχνοχώρο στα Εξάρχεια, δόθηκε και πάλι το 2008 στην Αίθουσα τέχνης του Δήμου Κοζάνης, επανήλθε με την συναυλία το 2017 στο Μόναχο για να ταξιδέψει και στο Λονδίνο, ενώ υπάρχουν προτάσεις και για άλλες Ευρωπαϊκές πόλεις. Η διοργάνωση έγινε από την Krikri Productions που εδρεύει στο Μόναχο. https://www.facebook.com/KriKriProd/ Φωτογραφίες- Στεφανία Διακάκη.

Σελίδα 63 Together Free Press Απρίλιος 2017

«Χωρίς τελεία, γράμμα στον άνθρωπο, ένα μεγάλο ασύνδετο σχήμα» Να αγαπάς, να τρέχεις, να γελάς, να παίζεις, να χαίρεσαι, να νιώθεις, να μαθαίνεις, να διαβάζεις, να χοροπηδάς, να αισθάνεσαι, να γνωρίζεις, να προβληματίζεσαι, να νιώθεις τον αέρα, τη βροχή, τον ήλιο, ο,τι σε κάνει χαρούμενο, να αγναντεύεις, να υπολογίζεις, να προσθέτεις χαρές και να αφαιρείς από τις σκέψεις σου τις ασχήμιες της ζωής, να κλαίς, να φωνάζεις, να ουρλιάζεις, να εκτονώνεσαι, να ξεφεύγεις από την καθημερινότητα, και από οτιδήποτε θυμίζει ρουτίνα, να έχεις αυθορμητισμό, να μην σκέφτεσαι, να βυθίζεσαι στους ήχους της αγαπημένης σου μουσικής, να σε νοιάζει και ταυτόχρονα να μη σε νοιάζει, να γελάς γιατί το χαμόγελό σου είναι ανεκτίμητο, να είσαι ανώριμος μέσα στην σοβαρή ωριμότητα σου, να ονειρεύεσαι σα μικρό παιδί, να μη χάνεις την ευκαιρία να πετάς με τον δικό σου τρόπο, τον άτσαλο, να βαδίζεις σε καινούργια μονοπάτια, να ταξιδεύεις, να αγαπάς το κρύο και τη ζέστη, γιατί και τα δυο σε κρατούν ζωντανό, να ζεις τις στιγμές, να προσπαθείς έστω και αν στο τέλος δεν τα καταφέρεις, να χαίρεσαι γι’αυτά που έχεις, να είσαι αισιόδοξος, γιατί, έτσι η ζωή περνάει πιο ανώδυνα, να βοηθάς, να είσαι αυτό που θες να είσαι, να μην αλλάξεις για κανέναν…να….. να….να να μια ολόκληρη σελίδα χωρίς τελεία…μόνο με «να» και ρήματα που πρέπει να κουβαλά κανείς μαζί του στην πορεία της ζωής……Μα ξέχασα το πιο σημαντικό ρήμα από όλα που μέσα του παίρνουν νόημα όλα τα παραπάνω “Να Ζεις” , μα εγώ είμαι μικρή και δεν μπορώ να καταλάβω έννοιες όπως η “ζωή”.

Άννα Βέττα 12ετών

Σελίδα 64 Together Free Press Απρίλιος 2017

Χτίζοντας ένα βιώσιμο κόσμο

Ο

βιοκλιματικός σχεδιασμός κτιρίων και τα οφέλη του. Ο κτιριακός τομέας εμφανίζει μεγάλο ρυθμό αύξησης της κατανάλωσης ενέργειας. Η μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και η αξιοποίηση των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας στα κτίρια είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθως πάνω από το 40% της καταναλισκόμενης ενέργειας στην Ευρώπη χρησιμοποιείται για την εξυπηρέτηση των κτιρών, ενώ τα καύσιμα για την παραγωγή της απαιτούμενης ενέργειας (θερμικής και ηλεκτρικής) ευθύνονται για το 36% των εκπομπών αερίων στην ατμόσφαιρα, που εντείνουν το φαινόμενο του θερμοκηπίου. Στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού σχεδίου δράσης για την ενέργεια ως το 2020, η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θέσει ως στόχο από το 2020 και μετά τα καινούρια κτίρια να είναι σχεδόν μηδενικών εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα (nZEB), και για την υλοποίηση του στόχου αυτού είναι απολύτως αναγκαίος ο βιοκλιματικός σχεδιασμός των κτιρίων και η εφαρμογή συστημάτων Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας σε αυτά. Η βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης των κτιρίων είναι το κλειδί για να οι επιτευχθούν οι στόχοι που έχει θέσει η ΕΕ για την ενέργεια και το κλίμα. Στα πλαίσια της προσπάθειας για βιώσιμη ανάπτυξη μπορεί να επιτευχθεί σημαντική μείωση της κατανάλωσης ενέργειας και, συνεπώς, και των εκπομπών διοξυδίου του άνθρακα σε μεγάλο βαθμό, μέσω του βιοκλιματικού σχεδιασμού και των ενεργειακών τεχνολογιών στο δομημένο περιβάλλον. Στην Ελλάδα εκτιμάται ότι είναι τεχνικά δυνατή η μείωση της καταναλισκόμενης ενέργειας στα κτίρια σε ποσοστό τουλάχιστον 30% της παρούσας συνολικής κατανάλωσης.

O βιοκλιματική κατοικία παρότι άρχισε να ακούγεται πρόσφατα, δεν είναι νέα ανακάλυψη. Από την αρχαιότητα έχουμε παραδείγματα, όπως π.χ. το Ηλιακό Σπίτι του Σωκράτη (450-470 π.Χ.), όπου βλέπουμε ότι οι άνθρωποι έδιναν ιδιαίτερη

σημασία στην κατοικία και στο περιβάλλον που ζουν προσπαθώντας να εκμεταλλευτούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις καιρικές συνθήκες. Έτσι, ως βιοκλιματικός ορίζεται ο σχεδιασμός εσωτερικών και εξωτερικών χώρων με βάση την καλύτερη απόδοσή τους σε σχέση με το μικροκλίμα της περιοχής. Δηλαδή, προκειμένου να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες θερμότητας και δροσισμού με απόλυτα φυσικό τρόπο. Για παράδειγμα, η βόρεια τοιχοποιία της κατοικίας έχει μεγαλύτερο πάχος, καθώς οι δυνατοί άνεμοι τη χτυπούν από αυτή τη διεύθυνση, ενώ η νότια πλευρά είναι πιο ζεστή, καθώς δέχεται την ηλιακή ακτινοβολία όλη την ημέρα. Ο βιοκλιματικός σχεδιασμός έχει αποτελέσει τις τελευταίες δεκαετίες βασική προσέγγιση στην κατασκευή κτιρίων παγκοσμίως, ενώ στα περισσότερα κράτη πλέον αποτελεί βασικό κριτήριο σχεδιασμού μικρών και μεγάλων κτιρίων το οποίο λαμβάνεται υπόψη από όλους τους μελετητές αρχιτέκτονες και μηχανικούς. Κι αυτό, λόγω των χαμηλότερων απαιτήσεων ενέργειας για την θέρμανση, τον δροσισμό και τον φωτισμό των κτιρίων που προκύπτουν από την πρακτική της βιοκλιματικής αρχιτεκτονικής και πολλαπλά οφέλη που την συνεπάγουν: ενεργειακά (εξοικονόμιση και θερμική/οπτική άνεση, οικονομία (μείωση κόστους Η/Μ εγκαταστάσεων), περιβαλλοντικά (μείωση ρύπων) και κοινωνικά. Το ενεργειακό όφελος που προκύπτει από την εφαρμογή του βιοκλιματικού σχεδιασμού αποδίδεται με τους παρακάτω τρόπους: Αερισμός: Συνδέεται με τη θέρμανση και τον κλιματισμό των χώρων, γι’ αυτό ένα σωστό σύστημα εισάγει φρέσκο αέρα, απομακρύνει τους ρύπους και την υγρασία με αποτέλεσμα την εξοικονόμηση ενέργειας. Ο σχεδιασμός έχει πρωταγωνιστικό ρόλο, καθώς τα σωστά σχεδιασμένα ανοίγματα επιτυγχάνουν την

Έλενα Ζαρδέλη Μηχ. Μηχανικός Msc Βιώσιμα ενεργειακά συστήματα

ανανέωση του αέρα. Φωτισμός: Με την καλύτερη αξιοποίηση του φυσικού φωτός που εισέρχεται στο εσωτερικό εξοικονομείται ηλεκτρική ενέργεια και επιτυγχάνεται καλύτερη ποιότητα διαβίωσης μέσα στο σπίτι. Η ποσότητα και η διάδοση του φωτός μέσα στον χώρο εξαρτάται από τα ανοίγματα, τα υλικά τα οποία έχουν οι επιφάνειες μέσα στο χώρο, το σχήμα του χώρου. Μόνωση: H επιλογή των υλικών αποσκοπεί στη δέσμευση της θερμότητας και στη μείωση των θερμικών απωλειών και επιτυγχάνεται με τοίχους μάζας και τοίχους θερμικής αποθήκευσης. Σκίαση: Ο έλεγχος της σκίασης προσφέρει σημαντικά οφέλη στη θέρμανση και στην ψύξη του κτιρίου. Ο προσανατολισμός και τα ανοίγματα είναι τα δύο βασικά στοιχεία, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη για να αποδίδουν σωστά οι επιλογές σας. Κινητά ή σταθερά σκίαστρα λειτουργούν συνδυαστικά με την εξωτερική βλάστηση προστατεύουν το κέλυφος του κτιρίου από τις καιρικές συνθήκες, ελέγχουν το φως και βοηθούν τον αέρα να κυκλοφορεί καλύτερα. Φύτευση: Η πράσινη ταράτσα προσφέρει προστασία από τη θερμότητα το καλοκαίρι, ενώ λειτουργεί ως μέσο θερμικής μόνωσης το χειμώνα. Επίσης, επηρεάζει θετικά το μικροκλίμα ιδιαίτερα σε περιοχές με ατμοσφαιρική ρύπανση. Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας: Στο βιοκλιματικό σχεδιασμό χρησιμοποιούνται κυρίως ανανεώσιμες πηγές ενέργειας με τη μορφή της ηλιακής και της αιολικής ενέργειας, της γεωθερμίας και της βιομάζας. Μπορούν να παρέχουν στο κτίριο ηλεκτρισμό, ζεστό νερό χρήσης και θέρμανση/ ψύξη, ενώ έχουν χρησιμοποιηθεί σε πολλές περιπτώσεις και είναι ιδιαίτερα αποδοτικά για τα ελληνικά κτίρια. Μπορεί το κόστος ενός βιoκλιματικού κτιρίου να είναι μεγάλο, αλλά τα μακροχρόνια τα οφέλη είναι πολλαπλά.

Σελίδα 65 Together Free Press Απρίλιος 2017

Columnistρια Μια νέα στήλη δημιουργήθηκε για όλους εσάς. Για εσάς που περπατάτε και σκέφτεστε, που κοιμάστε και ξυπνάτε, που τρώτε και πίνετε, που ερωτεύεστε και χωρίζετε, που πεθαίνετε κι ανασταίνεστε, που ταξιδεύετε και ονειρεύεστε. Για όλους εσάς λοιπόν, που μέσα στο κεφάλι σας φυτρώνουν και μεγαλώνουν ερωτηματικά ( όχι αυτά ? ούτε αυτά

; ) αλλά ξέρετε εσείς ποια, υπάρχει κάποια που μπορεί να βοηθήσει! Αυτή η κάποια είναι εδώ για να σας δώσει μια απάντηση για όλα εκείνα που σας βασανίζουν. Είναι σαν να σας ξέρει. . . Περιμένει τα πάσης φύσεως ερωτήματά σας για να σας βγάλει από το αδιέξοδο. Καλά, μπορεί και να μην σας βγάλει! Δεν χάνετε τίποτα όμως να προσπαθήσετε.

Ερωτήσεις στο: info@ togethermag.gr με την ένδειξη columnistρια Τέλος συζήτησης.

Στρόμπερι

Chri-στρως

Κολουμνίστρια έχω μια απορία.. Γιατί κάποιες γυναίκες δεν θέλουν να κάνουν σχέση με κάποιον άντρα που ζει με την μαμά του, αλλά δεν έχουν πρόβλημα να κάνουν σχέση με κάποιον άντρα που ζει με τη γυναίκα του;

Ο ιδεαλισμός συμβιβάζεται με την δημοκρατία; Ο ιδεαλισμός συμβιβάζεται με τη δημοκρατία,

Η μάνα είναι μόνο μία και είναι μια ζωή. Εκεί δεν υπάρχει ανταγωνισμός Για να μένουν ακόμα μαζί κάποιο πρόβλημα υπάρχει. Στην καλύτερη περίπτωση το πρόβλημα είναι μόνο οικονομικό. Αντίθετα, η γυναίκα σήμερα είναι, αύριο δεν είναι!

three of a kind Το παν μέτρον είναι όντως άριστον;

Πιστεύεις ότι η εκκλησία έχει μερίδιο στη σημερινή παρακμή της χώρας; Η εκκλησία κοιτάει τον κώλο της, χέστηκε για όλα τα άλλα!

Ο καθένας κάνει ό,τι του αρέσει. Στον έρωτα και στον πόλεμο όλα επιτρέπονται!

Σπρέι νυκτός

Αγαπητή κολουμνίστρια τι γνώμη έχεις για το τίντερ;,

Παν μέτρον άριστον ή παν μέτρον άχρηστον; ο μετροπόντικας Αναλόγως τι θες να μετρήσεις.

μισό κι ολόκληρο

Γιατί οι ωραίοι έχουν χρέη και δεν πληρώνουν μόνο με φιλιά!

Γιατί όταν οι τράπεζες στέλνουν ‘τελευταία ειδοποίηση’ για μια δόση, στη συνέχεια αθετούν την υπόσχεσή τους και ξανασχολούνται μαζί μας;

Σαρπράιζ

η δημοκρατία δε συμβιβάζεται με τον υλισμό.

Σελίδα 66 Together Free Press Απρίλιος 2017

Ένα Ταξίδι στο Ελληνικό Design: Προορισμός Projectaki.gr Heptahedron.studio

Η Ειρήνη

H

Ειρήνη Ματινοπούλου γεννήθηκε στις Βρυξέλλες Βελγίου, αλλά μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε Σχεδιασμό Προϊόντων στη Βακαλό School of Art and Design και συνέχισε στην Αγγλία στο Manchester Metropolitan University και Institute Birmingham of Art and Design. Η επιστροφή της στην Ελλάδα την βρίσκει στο Τμήμα Έρευνας και Σχεδιασμού της εταιρίας BIC. Ξεχωριστή στιγμή, η συμμετοχή της στην ανάπτυξη του προϊόντος Razor unit handle. Παράλληλα, δημιουργεί το “GLASSCAPES Studio” ένα design house που ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την κατασκευή γυάλινων αντικειμένων. Αποκορύφωμα του νέου της εγχειρήματος η δημιουργία του βραβείου «ΟΙΚΟΠΟΛΙΣ 2009» για λογαριασμό του οργανισμού ECOCITY και η παρουσία προϊόντων της στο κατάστημα του Μουσείου Μπενάκη. Το 2014 ξεκινά το “PROJECTAKI», το οποίο αποσκοπεί στην προώθηση χειροποίητων προϊόντων που προσφέρουν ευχάριστες αναμνήσεις και σκέψεις, σχεδιασμένο και κατασκευασμένο στην Ελλάδα.

Το Projectaki

Τα προϊόντα

Το “PROJECTAKI» ξεκινά πολύ δυναμικά με το πρώτο του project με μια μοναδική ιδέα, που είναι κοσμήματα με σχήμα νησιών και άλλων γεωγραφικών περιοχών της Ελλάδας. Αγαπημένη ασχολία της Ειρήνης ήταν και είναι να παρατηρεί τους χάρτες, καθώς και να ταξιδεύει πολύ. Έτσι μια μέρα καθώς ονειροπολούσε πάνω από ένα χάρτη της Ελλάδος και σχεδίαζε το επόμενο ταξίδι της, κατέληξε να παντρέψει αυτά τα δύο που αγαπάει και την ιδιότητα της ως σχεδιάστρια με κάτι χειροπιαστό που μπορεί ένας να κουβαλάει συνεχώς μαζί του ως ανάμνηση από τα ταξίδια που κάνει.

Κοσμήματα που προβάλουν τις αγαπημένες σας περιοχές σε σκουλαρίκια ασημένια ή επιχρυσωμένα. Η ιδέα είναι να φοριέται στο ένα αυτί μία αγαπημένη περιοχή και στο άλλο μια δεύτερη. Κάποιος μπορεί να έχει όλες τις αγαπημένες του περιοχές, είτε επειδή του αρέσει και έχει περάσει όμορφα, είτε επειδή του αρέσει το σχήμα, και να τα συνδυάζει ανάλογα με την επιλογή του.

Αυτή τη στιγμή, τα κοσμήματα από το PROJECTAKI (www.projectaki.gr) έχουν ταξιδέψει σε πολλές χώρες σε όλες τις ηπείρους του κόσμου σε έλληνες του εξωτερικού, αλλά και σε ανθρώπους που εκτιμούν και αγαπούν την Ελλάδα, καθώς και σε φεστιβάλ του εξωτερικού που αφορούν τον ελληνισμό.

Άλλη μία βασική υλοποιημένη ιδέα είναι αυτή των “charms”,όπου υπάρχει ένα βασικό βραχιολάκι δερμάτινο ή με αλυσίδα και ο καθένας μπορεί να διαλέξει ποιες περιοχές θα βάλει στο βραχιόλι του. Με τον καιρό ταξιδεύοντας και αγαπώντας νέα μέρη, θα πληθαίνουν και τα στοιχεία, μαζί με τις αναμνήσεις. Τελευταία δημιουργία αποτελεί η ξύλινη εκδοχή που φτιάχτηκε σε συνεργασία με την heptahedron.studio. Αποτελείται από βραχιόλι, κολιέ, μπρελόκ, σουβέρ, μανικετόκουμπα και κρεμάστρα για τσάντες. Να σημειωθεί πως η ιδέα είναι κατοχυρωμένη από το projectaki, καθώς είναι η πρώτη εταιρία που το σκέφτηκε και το υλοποιεί. Γιατί όπως συνηθίζει η Ειρήνη, αναφέρει μια φράση της Coco Chanel, “Αν θέλεις να ξεχωρίζεις, ετοιμάσου να σε αντιγράψουν”.

Σελίδα 67 Together Free Press Απρίλιος 2017

Βιβλιοπαρουσίαση της Έλλης Παπαστεργίου

Ταξίδια, βιβλία και όνειρα Βιβλίο: Ταξίδια και άλλα ταξίδια Συγγραφέας: Antonio Tabucchi Εκδόσεις: Άγρα Ένα απόγευμα, στα τέλη του Αυγούστου που μας πέρασε, καθώς οδηγούσα, άλλαζα τους σταθμούς στο ραδιόφωνο μέχρι που έπεσα πάνω σε ένα πρόγραμμα, η εκφωνήτρια του οποίου διάβαζε το παρακάτω απόσπασμα:

Η

“

saudade είναι μια πορτογαλική λέξη που δύσκολα μεταφράζεται, διότι είναι μια λέξη-έννοια, γι αυτό και αποδίδεται στις άλλες γλώσσες με χοντρικό τρόπο. Σε ένα κοινό πορτογαλοϊταλικό λεξικό θα τη βρείτε μεταφρασμένη ως «νοσταλγία», λέξη πολύ μικρής ηλικίας (επινοήθηκε τον 18ο αιώνα από τον Ελβετό γιατρό Γιοχάννες Χόφερ) για μια τόσο αρχαία υπόθεση όπως είναι η saudade. Αν συμβουλευτείτε ένα αξιόπιστο πορτογαλικό λεξικό, όπως το Morais, μετά την ένδειξη του έτυμου soidade ή solitate, δηλαδή «μοναξιά», θα σας δώσει έναν εξαιρετικά σύνθετο ορισμό: «Μελαγχολία που οφείλεται στην ανάμνηση ενός χαμένου πλέον αγαθού˙ πόνος που προκαλείται από την απουσία ενός αγαπημένου αντικειμένου˙ γλυκιά και ταυτόχρονα θλιβερή ανάμνηση ενός αγαπημένου προσώπου». Πρόκειται επομένως για κάτι το σπαρακτικό, μπορεί όμως και να είναι κάτι πιο τρυφερό, και δεν απευθύνεται μονάχα στο παρελθόν αλλά και στο μέλλον, διότι εκφράζει μια επιθυμία που θα θέλατε να πραγματοποιηθεί. Κι εδώ τα πράγματα περιπλέκονται διότι η νοσταλγία του μέλλοντος είναι ένα παράδοξο. Ίσως η πιο κατάλληλη αντιστοιχία να είναι το δαντικό disìo που φέρνει μαζί του μια σχετική γλύκα, αφού «μαλακώνει την καρδιά». Πως λοιπόν να εξηγήσει κανείς αυτή τη λέξη; Είναι γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο που απομακρυνόμενοι μερικά μέτρα ήρθατε εδώ. Διότι ψηλά από αυτόν τον μικρό δρόμο το βλέμμα αγκαλιάζει όλη την πόλη και το τεράστιο στόμιο του Τάγου. Και λίγο παραπέρα τον Ωκεανό, και τον απέραντο ορίζοντα. Ο άγνωστος Πορτογάλος που έδωσε το όνομα σε αυτόν τον δρόμο σίγουρα είχε κοιτάξει καλά το πανόραμα. Ένας μεγάλος γλωσσολόγος έχει πει ότι είναι να εξηγήσει κανείς την έννοια της λέξης τυρί σε ένα άτομο που δεν έχει δοκιμάσει ποτέ του τυρί. Για να καταλάβουμε, επομένως, τι είναι η saudade τίποτα το καλύτερο από το να τη νιώσουμε άμεσα. Η καλύτερη στιγμή είναι προφανώς το δειλινό, που είναι η κανονική ώρα της saudade, αλλά καλά είναι και κάποια βράδια γεμάτα με ατλαντική ομίχλη, όταν πάνω

στην πόλη κατεβαίνει ένα πέπλο και ανάβουν τα φώτα. Εκεί, μόνοι σας, κοιτάζοντας αυτό το πανόραμα μπροστά σας, ίσως σας καταλάβει μια αίσθηση σπαραγμού. Η φαντασία σας, κάνοντας ένα άλμα στον χρόνο, θα σας κάνει να σκεφτείτε πως όταν πια θα έχετε επιστρέψει στο σπίτι σας και στις συνήθειες σας, θα σας πιάσει η νοσταλγία μιας προνομιακής στιγμής της ζωής σας, όταν βρισκόσασταν σε ένα πανέμορφο και μοναχικό δρομάκι της Λισαβόνας και κοιτάζατε ένα σπαρακτικό πανόραμα. Να, ο κύβος έχει ριχτεί: νιώθετε νοσταλγία της στιγμής που ζείτε ακριβώς αυτή τη στιγμή. Είναι μια νοσταλγία του μέλλοντος. Έχετε δοκιμάσει στο πετσί σας τη saudade.

”

Τελειώνοντας το απόσπασμα συγκεντρώθηκα για να ακούσω από πού προερχόταν. ‘Ταξίδια και άλλα ταξίδια’ του Antonio Tabucchi από Εκδόσεις Άγρα είπε. Κατευθείαν μόλις γύρισα σπίτι το σημείωσα για να το ψάξω. Το θεώρησα σημαδιακό. Εκείνη την περίοδο ετοίμαζα ένα ταξίδι στα νότια της Ισπανίας και πίστευα πως θα ήταν ιδανική ευκαιρία, αν τα κατάφερνα, να επισκεφθώ και την Λισαβόνα. Το απόσπασμα αυτό, που άκουσα εντελώς τυχαία, μου άρεσε πάρα πολύ και για λίγα λεπτά με ταξίδεψε στην Λισαβόνα, ενώ καλλιέργησε ακόμη περισσότερο την επιθυμία μου να την επισκεφθώ. Ήθελα τόσο πολύ να πάω να βρω αυτόν το δρόμο ώστε να απολαύσω την θέα και να βιώσω τη saudade. Αυτό ήταν και το μόνιμο συναίσθημα που είχα καθώς κρατούσα τελικά στα χέρια μου το βιβλίο του Antonio Tabbucchi, το οποίο διάβασα σχεδόν απνευστί. Κάθε σελίδα του μου δημιουργούσε μια έντονη επιθυμία να επισκεφτώ τους τόπους αυτούς, τους οποίους περιέγραφε με έναν τόσο ιδιαίτερο τρόπο o Tabucchi, και να έχω για οδηγό αυτό το βιβλίο. Ο συγγραφέας έχει ταξιδέψει πολύ και το βιβλίο ‘Ταξίδια και άλλα ταξίδια’, είναι μια συλλογή αφηγήσεων με αφορμή κάποια εκ των ταξιδιών αυτών, τα οποία βέβαια σε καμία περίπτωση δεν πραγματοποιήθηκαν για να γίνουν ταξιδιωτική λογοτεχνία. Είναι κείμενα που έχουν δημοσιευτεί στο παρελθόν σε περιοδικά, εφημερίδες και βιβλία και τα οποία είτε τροποποιήθηκαν είτε ξανά γράφτηκαν με στόχο μία πολύ συγκεκριμένη κατεύθυνση: το ταξίδι ενός βιβλίου. Πόλεις και πρόσωπα πλέκονται συνθέτοντας ένα μωσαϊκό του κόσμου μας, ιδωμένο μέσα από το πρίσμα της σκέψης του συγγραφέα. Το βιβλίο αυτό είναι ιδιαίτερα προσωπικό καθώς συντελείτε από μνήμες και εμπειρίες του συγγραφέα, οι οποίες δεν αφορούν μόνο τα γήινα μέρη που

επισκέφθηκε, αλλά και τα νοερά ταξίδια του μυαλού του, τα οποία πραγματοποιήθηκαν με οχήματα την τέχνη, την λογοτεχνία, την μουσική. Θα μπορούσε να πει κανείς πως το βιβλίο αυτό αποτελεί το φαντασιακό τόπο στον οποίο συναντιέται ο αναγνώστης με τον συγγραφέα, μέσα από τις εικόνες και τις σκέψεις του δεύτερου που αφορούν τα ταξίδια του ανά τον κόσμο. Ο Tabucchi καταφέρνει με αριστοτεχνικό τρόπο να σε «ταξιδέψει» σε όλα αυτά τα μέρη τα οποία αναφέρει στο βιβλίο. Με τον τρόπο με τον οποίο γράφει τις αφηγήσεις αυτές, επιτυγχάνει να τροφοδοτήσει τη φαντασία και την περιέργεια του αναγνώστη για μέρη και πρόσωπα. Πετυχαίνει επίσης να ενισχύσει τις γνώσεις του αναγνώστη μέσα από μια πληθώρα αναφορών. Στο τέλος του βιβλίου υπάρχει ένα κεφάλαιο που ονομάζεται ‘Τα βιβλία αυτού του βιβλίου’, όπου βρίσκει κανείς μια εξαιρετική βιβλιογραφία, που μπορεί να λειτουργήσει ως οδηγός πνευματικής αναζήτησης.

“

Οι τόποι είναι ονόματα, στάσεις, διαμονές, άνθρωποι. Είναι όμως και τα χνάρια των ανθρώπινων πολιτισμών, είναι η σύνδεση του χθες με το σήμερα, είναι εκείνο το μυστικό πλέγμα που κάνει τις ηπείρους τόσο ποικίλες και τόσο ενδιαφέρουσες είναι η αναζήτηση της ομορφιάς αλλά και της διαφορετικότητας του κόσμου. ” Διαβάζοντας τα ‘Ταξίδια και άλλα ταξίδια’ ο αναγνώστης ταξιδεύει στην Πίζα του Λεοπάρντι, στο Παρίσι του Ντελκρουά, στη γη των Βάσκων για να κοιτάξει τον άνεμο, στην Λισαβόνα του Πεσσόα, αλλά και στο Κάιρο, στη Βραζιλία, στην μαγευτική Ινδία, στην Κρήτη, στην Αυστραλιανή επικράτεια, στο Ραϊνμπεκ, στη Μουζέν, στο Κυότο και σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου, τα οποία γνωρίζει μέσα από το ταξίδι της λογοτεχνίας με οδηγό την πένα του Antonio Tabucchi. “ Ξαναδιαβάζω αυτά τα ταξίδια που κατά κάποιο τρόπο είναι οι ταυτότητες του Ταξιδιού που έκανα ως σήμερα. Μερικά μου προκαλούν ευθυμία, άλλα νοσταλγία, άλλα πίκρα. Πολλά κουβαλάνε ωραίες αναμνήσεις: υπήρξαν (συνεχίζουν να είναι στη μνήμη) πολύ ωραία ταξίδια. Ίσως όμως τα καλύτερα ταξίδια να λείπουν. Είναι εκείνα που δεν έκανα ποτέ, εκείνα που δεν θα μπορέσω να κάνω. Παραμένουν άγραφα, ή κλεισμένα στη μυστική τους αλφάβητο, κάτω από τα βλέφαρα, τη νύχτα. Ύστερα έρχεται ο ύπνος, και τότε σαλπάρω.

”

Σελίδα 68 Together Free Press Απρίλιος 2017

δί σκ ου

ς

Otter Words

Ο

Ti

m

O

tt

er

βρ

ίσ

κε τα ισ

ε

δι

ακ οπ

ές

κα ιμ

ας

στ

έλ νε ι

4

αγ απ η

μέ νο υ

ς

από τον Tim Otter

Ramones - Leave Home Death - Leprosy Autechre - Amber Cockney Rebel - The Psychomodo και μας εύχεται καλά αυτιά!!!!

Σελίδα 69 Together Free Press Απρίλιος 2017

Νηστεία

Τρώγοντας σωστά την περίοδο της Μ. Σαρακοστής

Ο

ι μέρες της νηστείας της Μ. Σαρακοστής έφτασαν και πολλοί είναι οι πιστοί που νηστεύουν. Η νηστεία της Μ. Σαρακοστής αποτελείται από μια περίοδο 48 ημερών που προηγείται της γιορτής του Πάσχα. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής η κατανάλωση ψαριού επιτρέπεται μόνο για 2 ημέρες, ενώ το κρέας, το γάλα, τα αυγά και τα προϊόντα τους δεν επιτρέπονται. Η χορτοφαγική διατροφή που ακολουθείται κατά τις περιόδους νηστείας από τους ορθόδοξους χριστιανούς θεωρείται παραλλαγή της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής! Τα πιθανά οφέλη της νηστείας για την υγεία έχουν προσελκύσει το επιστημονικό ενδιαφέρον. Τις τελευταίες δεκαετίες, πραγματοποιήθηκαν μελέτες, σκοπεύοντας να εξετάσουν τις επιδράσεις των χαρακτηριστικών της παραδοσιακής ορθόδοξης χριστιανικής διατροφής στην υγεία. Στις μελέτες αυτές φάνηκε πως τα άτομα που νήστευαν, συγκριτικά με αυτά που δεν νήστευαν, είχαν καλύτερο λιπιδαιμικό προφίλ (χαμηλότερα επίπεδα ολικής και LDL χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και υψηλότερα επίπεδα HDL χοληστερόλης), καθώς και μικρότερο δείκτη μάζας σώματος, χαρακτηριστικά τα οποία αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς και άλλων παθήσεων. Μάλιστα, η πρόσληψη του κορεσμένου λίπους, καθώς και των trans λιπαρών οξέων, είναι χαμηλότερη σε όσους νηστεύουν, ενώ η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών με ευεργετικά οφέλη στην υγεία όπως: βιταμίνης C, φυλλικού οξέος, μαγνησίου και φυτικών ινών, είναι υψηλότερη. Η διατροφή την περίοδο της νηστείας είναι υψηλότερη σε κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής αλέσεως και χαμηλότερης περιεκτικότητας σε ολικό λίπος, κορεσμένο λίπος, και χοληστερίνη. Η χορτοφαγική διατροφή κατά την νηστεία μπορεί να είναι υγιεινή και θρεπτικά πλήρης, εάν περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, μπορεί να είναι ανθυγιεινή εάν περιέχει πολλές θερμίδες και δεν είναι επαρκής σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή κατά την περίοδο νηστείας είναι η κατανάλωση ποικιλίας τροφίμων καθώς και η κατανάλωση σωστής ποσότητας για την κάλυψη των θρεπτικών και θερμιδικών μας αναγκών. Ποια είναι όμως τα θρεπτικά συστατικά, τα οποία χρειάζονται προσοχή στην χορτοφαγική διατροφή την περίοδο της νηστείας; Πρωτεΐνες: Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι χαμηλότερης βιολογικής αξίας από τις ζωικές. Οι φυτικές τροφές δεν μπορούν μεμονωμένα να καλύψουν τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνες, γιατί δεν περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Τα όσπρια αποτελούν χαμηλής βιολογικής αξίας πηγή πρωτεϊνών, λόγω της έλλειψης ορισμένων απαραίτητων αμινοξέων (μεθειονίνης). Ωστόσο το απαραίτητο αυτό αμινοξύ, που λείπει από τα όσπρια, βρίσκεται στα δημητριακά (ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτα). Για παράδειγμα, τα δημητριακά που περιέχουν λίγη λυσίνη, συμπληρώνονται από όσπρια που έχουν επαρκής ποσότητες λυσίνης. Το χαμηλό επίπεδο μεθειονίνης στα όσπρια, αντισταθμίζεται από την υψηλή περιεκτικότητα στα δημητριακά. Ο συνδυασμός, λοιπόν, των οσπρίων με δημητριακά (π.χ. φακές με ρύζι,

Αφροδίτη Ζαρδέλη Msc Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος

ρεβύθια με πατάτα ή κους-κους, φασόλια με σιτάρι, αρακά με καλαμπόκι) φαίνεται να αποτελεί μια καλή πηγή πρωτεΐνης, που μας παρέχει τα απαραίτητα αμινοξέα. Άλλες καλές πηγές πρωτεΐνης αποτελούν τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί και η σόγια. Βιταμίνη Β12: Σημαντική για πρόληψη αναιμίας, παθήσεις της καρδιάς και του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στο συνολικό μεταβολισμό και στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η Β12 βρίσκεται κυρίως στο κρέας και στα ζωικά προϊόντα όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, κρέας, ψάρια, και μαγιά μπύρας. Εναλλακτικές πηγές είναι τα εμπλουτισμένα δημητριακά, το γάλα σόγιας και τα θαλασσινά. Σίδηρος: Η πιο απορροφήσιμη μορφή σιδήρου περιέχεται στα ζωικά προϊόντα. Οι πιο πλούσιες πηγές σιδήρου είναι το κόκκινο κρέας, το συκώτι και ο κρόκος του αυγού. Όμως ένα σωστά σχεδιασμένο χορτοφαγικό διαιτολόγιο μπορεί συνήθως να καλύψει τις ανάγκες μας σε σίδηρο, την περίοδο της νηστείας. Η ταυτόχρονη κατανάλωση βιταμίνης C βοηθάει στην καλύτερη απορρόφησή του, ενώ οι τανίνες του τσαγιού και του καφέ μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση του σιδήρου. Καλές πηγές σιδήρου είναι το μαύρο ψωμί, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το σπανάκι, τα όσπρια, τα θαλασσινά, τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί, εμπλουτισμένα τρόφιμα σε σίδηρο, όπως χυμοί εμπλουτισμένοι με σίδηρο και βιταμίνη C. Ασβέστιο: Απαραίτητο για την ανάπτυξη και διατήρηση της καλής υγείας των οστών και για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βρίσκεται κυρίως στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Κατά την περίοδο της νηστείας, για να καλύψουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε ασβέστιο θα πρέπει να καταναλώνουμε φυτικές τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, σουσάμι και τα προϊόντα του (ταχίνι, χαλβάς, σησαμέλαιο), ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, όσπρια όπως ρεβίθια, κόκκινα και άσπρα φασόλια και αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκα και σύκα. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό του ασβεστίου. Το σώμα μας παράγει την βιταμίνη D, για τον σχηματισμό των οστών, κατά την έκθεση της επιδερμίδας μας στον ήλιο. Ψευδάργυρος: Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη, συμμετέχοντας στην ομαλή λειτουργία πολλών ενζύμων, την κυτταρική διαίρεση και το σχηματισμό των πρωτεϊνών. Ο ψευδάργυρος που βρίσκεται στα φυτικά προϊόντα έχει χαμηλότερη απορροφησιμότητα. Καλές φυτικές πηγές πρόσληψης του ιχνοστοιχείου αυτού αποτελούν τα όσπρια, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το ψωμί ολικής άλεσης, τα δημητριακά, καθώς και τα προϊόντα σόγιας. Τα όστρακα είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου. Ω3 λιπαρά οξέα: έχουν αντιφλεγμονώδεις δράσεις, μειώνουν την πιθανότητα καρδιαγγειακών παθήσεων, την αρτηριακή πίεση, τους πόνους στην αρθρίτιδα και προστατεύουν από την άνοια και την κατάθλιψη. Κατά την περίοδο της νηστείας μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε ω3 λιπαρά οξέα καταναλώνοντας λιναρόσπορο, καρύδια, φουντούκια, γλυστρίδα και ελαιοκράμβη.

*Σε διόρθωση του προηγούμενου τεύχους, εξαιτίας τυπογραφικού λάθους για το ποιοι είναι οι καρδιαγγειακοί παράγοντες κινδύνου.

Σελίδα 70 Together Free Press Απρίλιος 2017

Τα σκόρδα του Νεόφυτου

Νέας κοπής αγρότης, με φαντασία, μεράκι και όρεξη για δουλειά, ο Νεόφυτος Αγγελίδης από την Πτελέα Κοζάνης παράγει σκόρδα υψηλής ποιότητας. Το σκόρδο είναι ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιεργήθηκαν παγκοσμίως, με κέντρο καταγωγής του την Κεντρική Ασία και τη Μεσόγειο, γνωστό από τα αρχαία χρόνια για την εξαιρετική οσμή και γεύση του βολβού του, καθιστώντας το ως απαραίτητο καρύκευμα σε διάφορα φαγητά. Παράλληλα με τη διατροφική του χρήση, το σκόρδο χρησιμοποιήθηκε και χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα ευρέως για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Σύμφωνα με Πανελλήνιο Φορέα Υγείας, τα ενεργά συστατικά και οι ενώσεις θείου του σκόρδου, κυρίως η ουσία αλισίνη, συντελούν στη μείωση των επιπέδων λιπιδίων στο αίμα, ενώ παράλληλα παρουσιάζουν αντιυπερτασική δράση και νεοπλασματική επίδραση. Στα ιδιαίτερα για την παραγωγή σκόρδου χώματα της Πτελέας, σε ξερικά χωράφια και με παραδοσιακές καλλιεργητικές μεθόδους με ρίζες στην εποχή της Τουρκοκρατίας, ο Νεόφυτος παράγει και προσθέτει τις προσωπικές του πινελιές, περνώντας επιτυχώς από την από την παραδοσιακή στη σύγχρονη γεωργία. Σπόροι διατηρημένοι από γενιά σε γενιά, με περισυλλογή των ίδιων σπόρων από τα ίδια χωράφια, κρύβουν τα μυστικά αιώνων, καθώς

Στάμος- Ντίνα

περιέχουν διπλάσια σε ποσότητα αλισίνη από τα κοινά σκόρδα. Το φυτό είναι μονοετές βολβώδες, ποώδες και μονοκοτυλήδονο, με λογχοειδή, επίπεδα, πράσινα φύλλα και ψευδοστέλεχος που σχηματίζεται από τα φύλλα. Τα ανθικά στελέχη παράγουν εναέρια βολβίδια που χρησιμοποιούνται για πολλαπλασιασμό. Ο βολβός περιβάλλεται από φύλλα και εσωτερικά περιέχει σκελίδες. Οι θυσσανώδεις ρίζες του αναπτύσσονται επιφανειακά. Το έδαφος πρέπει να είναι καλά αποστραγγιζόµενο, γόνιµο, βάθους τουλάχιστον 45-60 εκ. και πλούσιο σε οργανική ουσία. Υγρά εδάφη κατά την περίοδο της βολβοποίησης µέχρι την ωρίµανση, συντελούν στο να σαπίσει ο βολβός. Η σπορά γίνεται μέσα Οκτωβρίου και η συγκομιδή μέσα Ιουνίου. Ακολουθώντας σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης, η χρήση φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων και φυσικών πόρων είναι λελογισμένη, αποτρέποντας τυχόν υπολείμματα στο τελικό προϊόν. Όταν το σκόρδο συγκομισθεί απλώνεται σε παλέτες για να ξεραθεί (25 μέρες στον ήλιο) χωρίς να βραχεί, καθαρίζεται, κόβονται τα «μουστάκια», πλέκονται σε παραδοσιακές αρμαθιές και συντηρούνται σε σκιερές αποθήκες. Κάποια σκόρδα πωλούνται ως βολβοί συσκευασμένοι σε δίχτυ, ενώ μια μεγάλη ποσότητα

πωλείται ως πάστα. Αυτά που προορίζονται για πάστα αποφλοιώνονται και η μετέπειτα μετατροπή τους επιτυγχάνεται με μια παραδοσιακή συνταγή που αναγράφεται στο βαζάκι. Το προϊόν διαθέτει HACCP και ISO. Τα βάζα είναι παστεριωμένα χωρίς πρόσθετα συντηρητικά. Προκειμένου να απελευθερωθεί η δραστική αλυσίνη, το σκόρδο πρέπει να συνθλιβεί. Με τη μεταποίηση η οικογένεια Αγγελίδη κατάφερε να δώσει υπεραξία στο τελικό προϊόν πετυχαίνοντας ακριβώς αυτό, να παραδώσει το σκόρδο σε πάστα, στην επιθυμητή δηλαδή για διατροφικούς και φαρμακευτικούς λόγους μορφή του. Τα σκόρδα του Νεόφυτου διανέμονται σε όλη την Ελλάδα, ενώ υπάρχει εντεινόμενο ενδιαφέρον και στο εξωτερικό. Μπορούμε να βρούμε τα προϊόντα του Νεόφυτου σε κάθε πόλη της Μακεδονίας, σε τοπικά παντοπωλεία, ντελικατέσεν, καθώς και σε μικρές αλυσίδες σούπερ μάρκετ. http://www.skordapteleas.gr/index.php/ proionta Για τυχόν πληροφορίες μπορείτε να καλέσετε το Νεόφυτο στο τηλέφωνο 6972088828.

Yara Crop Nutrition Γνώση Καλλιεργειών Συνδυασμός προϊόντων Ορθή Εφαρμογή

YaraMila™ YaraMila™ YaraVera™ YaraVera™ YaraLiva™

YaraMila™

YaraLiva™

YaraVita™

™ ™ YaraBela™ YaraVera YaraVita Στη Yara πιστεύουμε στη στόχευση των καλλιεργειών με διαθέσιμα θρεπτικά στοιχεία, όποτε ™ ποιότητας λιπάσματα, σε συσχέτιση ™ αυτά χρειάζονται. υψηλής ™ Αυτό σημαίνει ότι απαιτούνται Krista YaraBela YaraLiva με τη γνώση για την ορθή εφαρμογή και τη θρέψη των καλλιεργειών. Ο συνδυασμός αυτών ™ Yara την ικανότητα ™ των δύο διαστάσεων προσδίδει στη Unika να υποστηρίζει την υψηλή Krista YaraVita™προς τους παραγωγικότητα αγρότες, με την ελάχιστη όμως επιβάρυνση για το περιβάλλον. ™ KALIκαι™μοιραστεί τη γνώση ΗYaraBela Yara έχει αναπτύξει εργαλεία για να προωθήσει Unikaκαι™ υπηρεσίεςUNIKA

της στη βελτιστοποίηση της ποσότητας και ποιότητας της παραγωγής. Η γνώση των ™ ™ είναι θεμελιώδης UNIKA KALI καλλιεργειών κατά την επιλογή του ενδεδειγμένου συνδυασμού προϊόντων, Krista αλλά και στην εφαρμογή των ορθών ποσοτήτων. Μόλις γίνει η σωστή επιλογή ™ των λιπασμάτων, είναι καίριας σημασίας η κατανόηση του σωστού χρόνου εφαρμογής τους Unika στην αναπτυσσόμενη καλλιέργεια. Οι συμβουλές της Yara στους αγρότες, μεταφράζονται ™ σε μεγιστοποίηση της απόδοσης και ποιότητας της παραγωγής, χωρίς την απώλεια UNIKA KALI θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος και συνεπώς την επιβάρυνση του περιβάλλοντος.

Yara Ελλάς Α.Ε. - Λεωφ. Συγγρού 143, 171 21 Νέα Σμύρνη - Τηλ: 210 9370355 - www.yara.com

YA_SKORDO_KATAXORHSH_24x38.indd 1

1/27/17 12:17 PM

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ

Δημιουργούμε τα κοσμήματα όπως τα έχετε φανταστεί

ΕΠΙΣΚΕΥΑΖΟΥΜΕ

Γυάλισμα, καθάρισμα, αυξομείωση μεγέθους, κόλλημα σπασμένων κοσμημάτων, τοποθέτηση λίθων για να διατηρείτε τα κοσμήματα σας σε άψογη κατάσταση.

ΑΝΤΑΛΛΑΣΟΥΜΕ

Ανταλλάσουμε τα παλιά σας χρυσαφικά, κοσμήμαυα και νομίσματα σε οποιαδήποτε κατάσταση κι αν είναι, γρήγορα με ασφαλή τρόπο.

“Αγορά κοσμημάτων και χρυσού”