Revista Todo Pirque - mayo 2022

MAYO 2022

AÑO XXV EDICIÓN Nº 289 · MAYO 2022 · WWW.TODOPIRQUE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA

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TODOPIRQUE

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22 854 7518 La energía 99 404 0519 de vivir 800 20 9000

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65 Comisaría Carabineros de Pirque 22 922 6280 Teléfono Cuadrante +569 9 929 1900

Posta Puntilla 22 854 60 33 Posta Principal 22 854 70 40 Posta Lo Arcaya 22 854 70 38 Posta San Vicente 22 854 70 38 Posta Santa Rita 22 854 65 13

Emergencia Cesfam: 22 385 85 80 - 22 385 85 81 22 385 85 70 - 22 385 85 74

PDI: 22 850 0110

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Parroquia de Pirque Santísimo Sacramento 22 853 11 00

I. Municipalidad de Pirque 22 385 85 00 Emergencias +569 7 518 0545

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EDITORIAL Como diría Gabriela Mistral, “mirando la alameda de otoño lacerada, la alameda profunda de vejez amarilla”, damos la bienvenida a mayo, tras una providencial lluvia y la esperanza de que vengan más, saludamos a todos nuestros lectores pircanas, pircanos y a todas las madres de nuestra comuna en su mes.

En esta edición les traemos la hermosa historia del vino Piedra Sagrada, cómo el sueño de Arturo Pérez Rojas se convirtió en viña, y en la realidad de los hermanos Pérez Ramírez, quienes mantienen una MAYO 2022

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fuerte conexión entre Francia y Maipo Andes, Pirque.

AÑO XXV EDICIÓN Nº 289 · MAYO 2022 · WWW.TODOPIRQUE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA

Portada Mayo 2022 Viña Arturo Pérez-Rojas Reportaje en páginas interiores.

Fotografía: Revista Todo Pirque @piedrasagrada Director y Representante Legal Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl Directora Comercial M. Isabel Valdés isabel@todopirque.cl

También estamos felices en informar sobre la buena gestión que hicieron los vecinos de San Juan, que gracias al trabajo del APR, liderado durante una década por Andreas Elmenhorst, lograron que los vecinos de este sector tengan agua potable, una tarea que ahora le toca liderar a Luis Armando Navarro.

Creemos que es obligación de Todo Pirque, en esta edición, por igual recordar al difunto Manuel Madariaga, un jardinero fiel y pircano de lomo y tomo que muchos extrañaran. Gracias por permitirnos seguir recogiendo las crónicas de nuestra comuna

Diagramación Pablo Acuña Valdés pablo@todopirque.cl

Con cariño,

Desarrollo Sitio Web Marcelo Hernán Arre Márfull marcelo.arre.marfull@gmail.com

Juan Andrés Acuña Cruz

Periodista Gonzalo Arce Columnista Club de Jardines de Pirque Jaime Valladares María José Fernández Impresión Gráfica Andes Revista Todo Pirque · Edición Nº 289

Para Publicar +569 9 407 4235 | +569 9 231 9855 www.todopirque.cl revista@todopirque.cl TodoPirque

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TODOPIRQUE

Director revista Todo Pirque

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VIÑA ARTURO PÉREZ-ROJAS VINO PIEDRA SAGRADA

mereces lo que sueñas

Por: Gonzalo Arce Fotografía: De la Vega Planet (www.delavegaplanet.com) y Revista Todo Pirque

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TODOPIRQUE

EL OTOÑO LLEGA CON SU FILTRO SEPIA Y DULCE MELANCOLÍA, YA QUE ES TIEMPO DE RECORDAR CUANDO LA NATURALEZA NOS MUESTRA QUE LAS HOJAS Y LAS UVAS CAEN, PERO (SOBRE TODO EN NUESTRO QUERIDO PIRQUE) TAMBIÉN LOS SUEÑOS Y LAS VENDIMIAS SE CUMPLEN. Como Todo Pirque volvemos a Maipo Andes, años atrás la Viña Arturo Pérez-Rojas había sido portada de nuestra revista, regresamos alertados, puesto que la crítica especializada, nacional e internacional, está hablando que allí, en esa misteriosa terraza aluvial, ha nacido uno de los mejores cabernet sauvignon del mundo: el vino Piedra Sagrada.

HISTORIA DEL PIEDRA SAGRADA Apenas somos recibidos en la viña por Marco Pérez-Ramírez, comenzamos a recorrerla, a charlar sobre su suelo pedregoso, sobre las características que contribuyen en la complejidad final del Piedra Sagrada; pero por igual hablamos sobre el comienzo, la historia y el origen de la misma viña: “Este fue un sueño de nuestro padre, él compró este terreno a fines de los años noventa con la intención de construir una casa, en ese tiempo vivíamos solo en Francia. Pero al estudiar el terreno cambió de idea, dijo, ¡acá vamos a plantar viñas!”.

De esta manera nos enteramos que la concreción de la Viña Arturo Pérez-Rojas es la persecución de un sueño, “él mismo plantó en 2002

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y 2005 viñas de cepas de selección masal, una plantación de alta densidad y riego por goteo, incorporando y mezclando la forma de plantar francesa con la chilena”, nos cuenta Marco.

Arturo Pérez-Rojas fue un hombre vinculado al vino durante toda su vida, fue director nacional de la viticultura en Chile, ya a comienzos de los años setenta se radica en Francia junto a su esposa y sus cuatro hijos, además de Marco, Marcela, Lorena y Arturo Pérez-Ramírez.

Si bien se dedicó durante toda su vida a labores del sector vitivinícola, según Marco, “producir vino era el sueño de nuestro padre, su sueño era hacer un vino único, representante del terroir chileno”.

Sin embargo, Arturo no pudo ver su sueño completado, además de dedicar sus últimos años a la elaboración de un detallado diseño de la viña y su plantación, Arturo alcanzó a vender su uva. No obstante, lamentablemente fallece en marzo de 2013, dejando un sueño por cumplir, un terruño fuera de serie y un desafío que los hermanos Pérez-Ramírez hicieron suyo.

EL PRESTIGIO Arturo Pérez-Rojas fallece a un mes de la vendimia de 2013 y los cuatro hermanos, contra las recomendaciones de venta, hacen suyo el sueño de su padre, así que guiados por entendidos, Marco y Lorena se hacen cargo de la vendimia de ese año y vuelven con pruebas de sus uvas a Francia.

“Ahí hay algo especial”, les comenta Éric Verdier, apodado el Mozart del vino por su experticia en análisis sensorial y terroirs vitivinícolas.

La primera vinificación los hermanos la hacen bajo la guía de Eric, quien tuvo razón, al igual que Arturo, al decirles a los hermanos “aquí en algunos años tendremos uno de los grandes vinos del mundo”.

Ya desde 2020, nos dice Marco, comienza la comercialización de los primeros Piedra Sagrada, y con su presentación también comienza la lluvia de buenas críticas. Descorchado lo clasifica como Vino revelación del año en 2021, en Europa Jancis Robinson (inglesa) crítica especialista en vinos, manifiesta “nace una estrella en Pirque”.

Marco nos precisó sobre la buena recibida y valoración del Piedra Sagrada, “cada año se obtiene un vino distinto y esto es lo que le da la fuerza, lo que tiene a este terroir como uno de los 50 mejores terroir del mundo, una buena crítica que reconoce el trabajo de mi padre”.

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TODOPIRQUE

LA LEYENDA DE LA PIEDRA SAGRADA “Esta viña ya tiene los cimientos y la estructura de su bodega”, nos muestra Marco en nuestro recorrido, una bodega rudimentaria de dos pisos subterráneos que prontamente se disponen a terminar.

En este recorrido por la viña también nos guió la esposa de Marco, Laurence Saboye, coreógrafa, quien lo ha apoyado desde que acepta la misión de hacerse cargo del sueño de su padre, ella nos explicó que el hallazgo de la piedra sagrada fue una especie de serendipia, ya que en el comienzo de la construcción de la bodega, mientras se limpiaba el lugar, se pensaba quitar la piedra.

“Fue cuando cavaron para sacarla que se dieron cuenta que tenía mucha profundidad, y que se trataba de una piedra tácita”, agrega Laurence, una piedra sagrada, que además de ganarse el nombre del vino que producen, les recuerda que es un lugar privilegiado que deben cuidar.

La pareja nos reveló que, tras encargarse de la vendimia, ahora es turno de otro hermano para dirigir la viña, puesto que así se turnan durante el año. Aparte de revelarnos sus intenciones de incorporar muestras de arte en la viña y finalizar la bodega en el futuro, Marco y Laurence regresan a Francia, para continuar componiendo música contemporánea y volver a la danza, correspondientemente. Nosotros nos despedimos de la Viña Arturo Pérez-Rojas convencidos de dos cosas, que en nuestra comuna se producen los mejores vinos a nivel internacional, y que los sueños son alcanzables. @piedrasagrada · www.piedrasagrada.cl

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CUENTA PÚBLICA PARTICIPATIVA: AVANZANDO HACIA EL PIRQUE QUE SOÑAMOS

SEIS MESES DE SÓLIDO Y SOSTENIDO AVANCE

CON TODOS Y TODAS

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ás de trescientas personas presenciaron la Cuenta Pública Participativa de los primeros meses de gestión del Alcalde Jaime Escudero Ramos, quien visiblemente emocionado por los logros alcanzados y los proyectos a futuro para Pirque, se dirigió a la comunidad.

Este sábado 30 de abril el Alcalde, quien asumió el 28 de junio de 2021, a partir de las 11:00 de la mañana cumplió con el objetivo de generar un espacio de diálogo entre la ciudadanía y las instituciones, en este caso entre los pircanos y pircanas y la Municipalidad, con el propósito de dar a conocer la gestión, generando transparencia y garantizando el derecho ciudadano a informarse.

Es así como llegaron al frontis de la Municipalidad, el Senador Manuel José Ossandón, la Delegada Presidencial Provincial Marcela Mella, las Diputadas Ximena Ossandón, Ana María Gazmurí, el Diputado Hernán Palma y las Consejeras Regionales, Paola Chávez, Valeria Ortega y Gloria Vera, entre otras autoridades, además de dirigentes de las Organizaciones Comunales y vecinos y vecinas de la comuna.

El Alcalde Escudero, cuya administración destaca por su sello participativo y trabajo en terreno, en la instancia enfatizó en la importancia de seguir trabajando en distintos ámbitos como Educación, Salud, fortalecimiento a los emprendedores comunales, Cultura, entre otros.

“Hoy fue un día de balances. Miramos todo nuestro camino recorrido, el esfuerzo por sacar proyectos adelante, los sueños de los pircanos y pircanas haciéndose realidad. Pero también nos proyectamos.

Miramos hacia el futuro y miramos el Pirque en el que nos queremos convertir, ese Pirque que toda la comunidad sueña y por el que me ha elegido para representarles y hacer de ese sueño una realidad”, destacó el alcalde Jaime Escudero Ramos.

Una de las importantes gestiones realizadas en el ámbito de Educación en el 2021, fue el retorno a clases presenciales, decisión que se llevó a cabo de manera conjunta y en una mesa de trabajo con los apoderados, profesores y la Municipalidad. También se realizó un

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TODOPIRQUE

importante paso generando el séptimo básico de la Escuela de San Juan, cumpliendo el gran anhelo de los estudiantes del establecimiento.

En el ámbito de Salud, se señaló el avance del estado del proyecto de la Farmacia Comunitaria, el cual se encuentra en la etapa intermedia de su implementación. Este proyecto no solo ayudará a nuestras personas mayores y personas con enfermedades crónicas, sino que beneficiará a las familias Pircanas cuyos integrantes necesiten de medicamentos específicos y a un precio justo.

Además, en esta materia se llevó a cabo un concurso público transparente para la elección de directores del Centro de Salud Familiar, Cesfam, y el Centro de Salud Rural, CSR El Principal. Frente a esto, es que hoy Pirque cuenta con dos profesionales a cargo de esos establecimientos, los que fueron elegidos con transparencia.

Asimismo, el Municipio se abrió a la comunidad atendiendo periódicamente los sábados y realizando numerosos operativos en terreno, cumpliendo así con los compromisos realizados en campaña.

Además, la actividad estuvo llena de reconocimientos y emociones, en la que el Alcalde entregó una escultura de una reconocida artista de Pirque: el corazón pircano, a quienes han destacado en sus labores y distintos ámbitos.

Por otra parte, la ceremonia estuvo marcada por la presentación de los niños y niñas de la Escuela Lo Arcaya, quienes leyeron a los asistentes refranes y fábulas.

En la instancia el Alcalde Jaime Escudero Ramos, agradeció la participación de la comunidad, quienes han sido un elemento fundamental en la actual gestión, tomando gran protagonismo en las decisiones y proyectos liderados por la actual administración.

(Para revisar la Cuenta Pública Participativa 2021, ingresa a www.pirque.cl)

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CAMBIO DE FASE

Por: Jaime Andrés Valladares - Abogado de la Universidad de Chile, Postítulo en Estudios Internacionales

ladares . Val

Ja i

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eA

A MILLARAY, A JAVIERA, Y A TODAS LAS

puso un maravilloso ciclo de canciones basado en los poemas de

PERSONAS QUE NOS HAN DEJADO

Friedrich Rückert, poemas que escribiera luego del fallecimiento de

ABRUPTAMENTE EN ESTE ÚLTIMO

sus hijos. En estos textos, el autor escribe unos hermosos y senti-

PERÍODO. Antes de escribir este artículo estaba escuchando la “Milonga del Ángel”, de Astor Piazzolla. Y es que la música evoca recuerdos, personas y algunas veces lugares en los que incluso jamás

dos versos sobre la soledad interior de aquel que vive una pérdida: “Ahora el sol se levantará tan radiante / como si la noche no hubiera traído desgracia / La desgracia me ha ocurrido sólo a mí / mientras que el sol brilla para todos”. La pandemia debe habernos enseñado algo, de otro modo, el sinsentido va ocupando espacio sobre la esperanza.

hemos estado. La palabra evocación es quizás una de las más bellas

Y es que la tragedia se puede presentar de diversas formas. Pero la

de nuestro idioma: traer algo o a alguien a la memoria. Estos últi-

verdadera tragedia, es pretender que no hemos sido alcanzados por

mos años han sido complejos. Ahora volvemos paulatinamente a una

el sufrimiento del otro. “Nada humano me es ajeno”, reza un prover-

cierta rutina, pero lo cierto, es que la rutina que solíamos conocer,

bio latino. En ese sentido, tal vez nuestra humilde contribución para

ya no existe. En el camino han quedado amigos, familiares, vecinos,

ir construyendo un mundo mejor, pueda manifestarse en el trato

conocidos con los que nos encontrábamos el día de compras. Hay

con los otros; cada cuál, como decía un filósofo griego, está librando

una verdad de la que nos solemos sustraer. La pandemia puso frente

su propia batalla interna.

a nosotros esta verdad: el hecho de que nuestra finitud se puede manifestar en cualquier instante, y de cualquier forma. La muerte se hizo costumbre este tiempo, pero uno jamás se acostumbra a este suceso.

Solo nos queda intentar respetar esos mundos desconocidos y teniendo en consideración nuestra propia finitud, vivir con prudencia la fragilidad de la existencia mientras sea posible, en todos sus matices, con todas sus tristezas, con todas sus alegrías, considerándo-

Ahora volvemos presurosos a retomar nuestras actividades. La vida

nos afortunados por haber tenido la suerte de conocer, de amar y

cada vez se vuelve más rápida. La publicidad te anima a ser feliz. Los

haber sido parte de la vida de quienes ya no están y así entonces,

anuncios deambulan con su incesante algoritmo y se cuelan entre

poder exclamar respecto a los que aún nos rodean: Es maravilloso

tus dispositivos electrónicos. Un gran músico, Gustav Mahler, com-

que existas.

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TODOPIRQUE

MANUEL MADARIAGA EL JARDINERO FIEL (1928 - 2022) Cuando nos enteramos de la muerte de Manuel Madariaga y que sus

tiempo en su trabajo, sino más bien su íntima convicción que este

funerales se habían realizado privadamente, aparte de la pena, senti-

lugar lo necesitaba, que la creación de Dios, manifestada a través de

mos una impotencia enorme por no haber asistido y acompañado a

la naturaleza, requería su colaboración para desplegarse en plenitud.

su señora, María Luz, a sus hijos y toda la familia.

Por esto, todos quienes le queríamos, aprovechamos esta instancia para remediar esa emoción; recordar y honrar su memoria con este homenaje: una placa que quedará instalada en este hermoso lugar, tan querido por él, como testimonio de su persona y su obra, el Parque Las Majadas.

Seguramente muchos tenemos anécdotas, bromas, y distintas situaciones vividas con Manuel. Las mías son demasiadas, desde que era niño hasta la última vez que lo vi poco antes de la pandemia. En nuestro recuerdo quedará su simpatía, chistes y especialmente su buena voluntad conmigo y con todos los que lo necesitaron alguna vez.

70 AÑOS DE ININTERRUMPIDO TRABAJO

A CARGO Y CUIDADO DE ESTE HERMOSO PARQUE ¿Cuántas podas y raleos hizo?, ¿Cuántos árboles plantó y ayudó a crecer?, ¿Cuántos almácigos y viveros hizo?, ¿Cuántas limpiezas de canales y acequias y sistemas de regadíos?, ¿Cuántas hojas recogidas en otoño y árboles caídos retiró?

Hoy día el mundo necesita, más que nunca, de personas como Manuel para salvar el planeta de las amenazas que se ciernen, tanto por la desertificación como producto del calentamiento global; necesita la conformación de lugares bellos, a modo de mitigar tanta fealdad que nos rodea. Él hizo su aporte en ambos sentidos y le estamos agradecidos.

Manuel Madariaga ya no está físicamente con nosotros, pero su memoria perdurará en este hermoso parque, en el trabajo anónimo y sin

Son pocos los seres humanos, en el mundo, los que han trabajado

estridencias de muchos jardineros, que, como Manuel, dedican sus

70 años ininterrumpidamente en un mismo lugar. Los aquí presen-

esfuerzos a cuidar parques, espacios públicos, y jardines.

tes somos testigos de uno, don Manuel Madariaga Galdámez quien entró a trabajar en 1949 al Parque Las Majadas, permaneciendo sin pausa en su fuente laboral hasta poco antes de la pandemia.

Su jornada comenzaba puntualmente a las 7 AM, incluido los sábados, no acostumbraba a faltar a su trabajo salvo por una causa de

Manuel estaba en lo correcto, Parque Las Majadas (y todo lo que se ha hablado de este lugar) no sería lo mismo si no hubiera contado con su participación y compromiso.

Descansa en paz Manuel, ¡tu misión está cumplida!

fuerza mayor. Estoy seguro que no fue la modesta remuneración ni la

Abril de 2022

falta de oportunidades lo que hicieron a Manuel permanecer tanto

Pedro Fontecilla Nieto y Comunidad de Majadas de Pirque

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CALZADOS 100% CUERO

PIECERAS DE LANA

ESCUELA DE BALLET Y DANZA

HECHOS POR MANOS PIRCANAS

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VUELVE A ABRIR EN PIRQUE

Isabel, Samuel y Juan, tres artesanos de Pir-

Sol Valenzuela, pircana, es la creadora de

La Escuela de ballet y Danzas Pirque que

que pertenecientes a la industria del calza-

pieceras soñadas, hipoalergénicas y muy

había visto interrumpidas sus clases debido

do y que por más de 30 años trabajaron y

abrigaditas, llevando a tu hogar toda la ca-

a la pandemia, re abre sus puertas durante

adquirieron toda la experiencia en Guante

lidez de los tejidos y la lana, exquisitas para

todo el año en el recién restaurado centro

se lanzaron con su propia pyme JYS. Zapa-

tirar sobre un sillón y arroparte mientras lees

experimental de la Católica de Pirque que

tos fabricados 100% en cuero y hechura a

y disfrutas la tarde.

se abre a la comunidad como un espacio

mano.

Con gran dedicación en el diseño y en la ca-

cultural y de encuentro.

Con materias primas nobles como el cuero,

lidad, cada pieza es elaborada a mano por

Paulatinamente se irán abriendo más clases

badana y suela natural, plantas de poliure-

ella, lo que se traduce en un trabajo artesa-

de danza, durante el mes de mayo es el pe-

tano, gomas y pvc más un riguroso acaba-

nal muy bonito. Sus diseños son exclusivos

ríodo de inscripciones con precios de aper-

do y finas terminaciones logran excelentes

y a pedido.

tura, también se entregarán algunas becas

productos donde nacen zapatos de vestir formal y sport, botines de moda para mujer y hombre. Pero esto no es todo ya que pue-

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den confeccionar zapatos a medida y adaptarse a las necesidades de cada persona, ya

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FLORA NATIVA Sentido de Identidad Por: Cote Fernández, Paisajista

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QUIENES LLEGAMOS A VIVIR A PIRQUE, HACE MUCHOS AÑOS

controlen plagas y enfermedades, de esta manera, evitamos el ca-

ATRÁS, SEGURO QUE ANTES DE EMBARCARNOS EN EL SUEÑO

lentamiento del suelo y la pérdida de agua por evapotranspiración

DE LA CASA PROPIA ANALIZAMOS, ENTRE OTRAS COSAS, LO

generando un ecosistema saludable.

QUE HACÍA DE PIRQUE UN LUGAR DIFERENTE; MUCHAS ERAN LAS RAZONES QUE NOS LLEVARON A HABITAR ESTA TIERRA Y SIN DUDA UNA DE LAS MÁS IMPORTANTES ERA QUE TENÍAMOS LA POSIBILIDAD DE ESTAR RODEADOS DE NATURALEZA. Hoy al observar los cerros vemos una tierra cada vez más seca, estamos perdiendo nuestra flora nativa a pasos agigantados y es una pena porque el 50% de la flora nativa de Chile es endémica, es decir que no se da en ninguna otra parte del mundo.

Tanto académicos como profesionales del rubro valorizamos esta pérdida y diseñamos nuestros jardines introduciendo la mayor cantidad de especies nativas.

Lamentablemente, para la gente común es muy difícil conocer y cultivar flora nativa, es por ello que durante el mes de agosto se iniciará el curso “PLANTANDO PIRQUE CON POCA AGUA” en la Casona el Cruceral y se dará a conocer toda la información por medio de Todo Pirque, los invito a participar y a revisar mi instagram @cotefernandezpaisajismo.

Una buena selección de flora nativa implica una buena adaptación al medio, es importante considerar que aunque sean plantas de poco agua, toda plantación necesita apoyo de riego, al menos los primeros años.

A diferencia de lo que la mayoría cree no toda la flora nativa es de crecimiento lento, hay muchas especies de crecimiento rápido que aportan múltiples beneficios al ecosistema y si diseñamos correctamente nuestros espacios verdes podemos tener floración casi todo el año.

Quisiera invitarlos a conectarnos con nuestro paisaje, es responsabilidad de todos aportar al cuidado y protección de nuestra flora nativa, no por nosotros sino por las futuras generaciones.

Esperando haber captado su interés les es comparto algunas iniciativas para dar a conocer y cultivar flora nativa: Libros de: Adriana Hoffman, Paulina Riedermann y Sebastián Tellier.

La comercialización de flora nativa, comenzó recién en el año 2008 y a muy baja escala por lo que naturalmente lo que prima en los jar-

Talleres:

dines es flora introducida como es el caso del Liquidambar, Aromo,

Jardín botánico Chagual y Club de Jardines de Chile, Propaganativas.

Eucaliptus, Pino, Crataegus, etc. Estas son plantas que producen un gran daño a nuestra tierra por lo que es necesario reemplazarlas.

Debemos valorizar nuestro paisaje y cultivarlo, introduciendo principalmente plantas de la zona norte que ayuden al levantamiento hidráulico, aporten nitrógeno, den alimento a la fauna existente y 16

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Comercialización: Vivero Pumahuida, Vivero Del Maipo, Vivero Anasac, Vivero Padre Hurtado y otros.

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AGUA POTABLE EN SAN JUAN

Un exitoso y largo camino Por: Gonzalo Arce / Fotos: Revista Todo Pirque

LA PACIENCIA ES UNA VIRTUD QUE SE CULTIVA CON LAS GANAS Y EL TRABAJO EN EQUIPO, ASÍ LO COMPROBAMOS AL ENTERARNOS DE LOS AVANCES FINALES DEL APR (AGUA POTABLE RURAL) DE SAN JUAN DE PIRQUE, UN PROYECTO QUE COMO NOS CONTÓ ANDREAS ELMENHORST, EX PRESIDENTE DEL COMITÉ Y UNO DE SUS GESTORES, ESTÁ YA LISTO PARA SU CONSTRUCCIÓN Y FIN ÚLTIMO, POSIBILITAR EL USO DE AGUA POTABLE A LOS VECINOS DE SAN JUAN. Tuvimos el gusto de ser recibidos en el apacible hogar de Andreas Elmenhorst y Olivia Henríquez, con quienes, además de compartir un grato desayuno, revisamos los avances de este proyecto que dirigió Andreas por tanto tiempo. Sobre la problemática de San Juan, Olivia introdujo. “Estaba invisibilizado el problema, era muy silencioso.

Todos teníamos los mismos inconvenientes, pero nadie hacía nada, y pasaban los años y los vecinos se acostumbraron a decantar, a generar cada uno un tratamiento del agua”.

10 AÑOS DE EVOLUCIÓN DEL PROYECTO APR SAN JUAN Antes que todo, Andreas reconoce el trabajo previó que realizó Pamela Bravo, como presidenta de la Junta de Vecinos y luego como tesorera del APR, pero siempre como un motor durante todo el proyecto. Junto a Pamela, también ensalzó la ayuda de Aliro Escobar, quien fue el secretario del APR hasta finales del año 2021.

Al comenzar a organizarse y comprender que era un problema general, en 2012 se alcanza la constitución del Comité APR San Juan. Sobre la razón por la que asume como presidente, Andreas argumenta, “yo me sumé para aportar con mis conocimientos de ingeniero civil con manejo de residuos y aguas”.

Andreas nos cuenta que tras asumir como presidente, “visitamos a los APR de otros lugares, el de San Alfonso, el de El Principal… allí me agoraron que mínimo demoraríamos diez años, yo hasta ese momento creí que podía agilizar el proceso, sin embargo ellos tenían razón”.

En 2013 comenzaron los estudios de prefactibilidad y en 2015 ya habían logrado la gestión del terreno para el pozo y la postulación a

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TODOPIRQUE

Cuando parte este proyecto se encontraba Cristián Balmaceda como alcalde en Pirque, quien nos comenta sobre su participación, “el APR de San Juan lo formamos junto a la comunidad para poder solucionar el grave problema del agua potable, luego de muchas reuniones se sacó adelante”.

Agregando sobre su origen y avance, “esto nace principalmente cuando Aguas Andina nos informa la construcción de las piscinas para acumular agua para Santiago. Aguas Andina nos respondió que, por un tema legal, ellos no podían prestar el servicio, porque son una Sanitaria y sólo lo pueden hacer en las zonas concesionadas. Ahí entonces vimos como solución el formar el APR”.

“Negociamos y acordamos que los vecinos ponían el estudio y la construcción de un pozo profundo para el APR, y que el Gobierno Regional financiaba las redes y planta de agua potable. Aceptó el Gobierno Regional, así es que nos pusimos a buscar cómo financiar el aporte de los vecinos, ahí sale un acuerdo que logramos con Aguas Comité APR San Juan de Pirque Luis Infante Mujica, tesorero, Luis Armando Navarro, presidente, Ana Violeta Díaz Mella, secretaria.

Andina y la comunidad de San Juan”, nos explicó el exalcalde.

Aprovechamos de consultar, entendiendo el puesto y la participación que él vivió con la comunidad pircana en este tema, sobre la

sondajes. Sin embargo, no fue hasta 2017 que se logran firmar conve-

problemática que viven otras localidades, “ojalá se pudiera hacer lo

nios con la Municipalidad de Pirque y Aguas Andinas.

mismo en otros sectores de la comuna que aún no tienen servicios

“Tuvimos que presionar constantemente para que nos atendieran, llegué a conocer a seis Secpla distintos. Hubo momentos en que quisimos tirar la toalla, ya que vivimos la presión de algunos vecinos y por lo lento que funciona esta tramitación en los órganos públicos”,

de agua potable, como Los Silos, El Llano interior, La Católica interior, Las Bandurrias, Los Maitenes. Además de lograr sacar luego el financiamiento del Agua Potable de Lo Arcaya, San Vicente y La Nogalada que está aprobado técnicamente”.

sostuvo Andreas.

ALCALDE JAIME ESCUDERO DE CARA AL FUTURO

Al llegar el 2018 se suma Aguas Andinas como un actor activo, y

También tuvimos la oportunidad de hablar sobre los problemas hí-

comienza la etapa del pozo e ingeniería de detalle. Luego de esto,

dricos y el APR San Juan con el alcalde Jaime Escudero, quien nos

entre el 2019 y el 2021, se dan los permisos pertinentes y la aproba-

relató, “bien sabemos que el déficit hídrico a nivel mundial es un

ción en el Concejo Municipal. Finalmente, en septiembre de 2021 el

hecho. Para eso, como Municipio estamos encabezando una cam-

CORE aprueba el financiamiento de 2.4000 millones para el inicio de

paña comunal para hacer frente a este suceso desde nuestro Pirque”.

la construcción.

Sumando a lo anterior, “es un desafío importante encaminar a nues-

El ex presidente del APR nos confesó que ha sido un camino ar-

tra comunidad y guiarlos en el cuidado del agua y el medioambien-

duo, bastante kafkiano, pero que está muy feliz por llegar hasta este

te. Sin embargo, estamos trabajando y en esta línea es que también

punto en donde, según sus palabras, “como Comité APR San Juan

hemos conformado, colaborativamente con los pircanos y pircanas,

nos vamos a convertir en una empresa comunitaria, es decir, es un

un Comité Medioambiental Comunal en el que uno de los pilares

proyecto desde la comunidad para la comunidad, nosotros mismos

fundamentales de lucha medioambiental será el cuidado del agua”.

operaremos”.

También le consultamos por la importancia del inicio de la construc-

Andreas, amante de la naturaleza que reconoce que no vuelve más a

ción del APR San Juan, “este proyecto es una necesidad, que estuvo

Santiago Centro, agrega sobre su salida como presidente del Comité,

silenciada, para nuestros vecinos y vecinas del sector. Gestionamos,

“estoy totalmente contento por los resultados, estoy contento de

desde que asumí mi función como alcalde de Pirque, la aprobación

que se logró, un financiamiento el que permitirá que todo San Juan

de este proyecto que beneficiará a más de 430 familias pircanas”.

pueda tener agua potable, es un logro para todos”.

BALMACEDA, SU PARTICIPACIÓN Y PROYECCIÓN

Para finalizar sus palabras reflexionó que, “el agua es un elemento vital, un derecho humano, y para que sea efectivo debemos hacer MAYO 2022

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las gestiones pertinentes como autoridad y no abandonar a nuestra

lugar. En segundo lugar, centrarnos en resolver a través del diálogo

comunidad. El inicio de estas obras es un éxito tanto para nosotros

con las autoridades competentes los problemas que aún falta por

como para la comunidad que se verá beneficiada con esto”.

resolver”.

NUEVO PRESIDENTE DEL COMITÉ APR SAN JUAN DE PIRQUE

“En tercer lugar, completar las gestiones que faltan para hacer viable

Luego de 10 años de gestión y habiendo conseguido el financiamiento, la directiva fundadora dio paso a un nuevo equipo para que dirija la etapa de construcción y licitación del APR San Juan. Este Comité cuenta con la dirección de Luis Armando Navarro, quien ex-

la construcción de la red de agua potable, como es la constitución de las servidumbres para instalar las matrices de la red, los estanques y elevadores que permitan llegar con agua potable hasta las viviendas que tenemos en la cota 900, en nuestro sector”.

presa al respecto, “me presenté a la elección de Directivo del APR de

“El cuarto desafío, es lograr integrar a los vecinos a través de una

San Juan, por considerar que podía aportar a la comunidad mi expe-

organización que represente a todas las áreas existentes. En esta

riencia profesional en mi condición de arquitecto, con vasta expe-

etapa, el trabajo será constatar y coordinar con la constructora para

riencia en el rubro de la Construcción y mi conocimiento territorial

que las obras se realicen de acuerdo al proyecto y a las necesidades

de San Juan por pertenecer a una de las familias fundadoras de este

presentes que aseguren un desarrollo lo más ordenado posible en

maravilloso lugar”.

los trabajos que se realizarán. Por último, el quinto desafío es el de

Luis Armando completó lo anterior refiriéndose a los desafíos que a él le tocará enfrentar.

“Aunque parezca obvio, mi principal desafío es aportar todo lo necesario para cumplir el sueño de abrir una llave en nuestras viviendas y que nos entregue agua potable a todos los que habitamos en este

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ayudar a crear una administración del APR, transparente, democrática, solidaria y eficiente”.

CLUB DE JARDINES DE PIRQUE ORTIGA: ÚTIL PARA LOS VIKINGOS Por: Guro Iversen

Y PARA NOSOTROS

EN EL BARCO DE OSEBERG DESDE ALREDEDOR DEL 815 D.C. SE

tequilla en una cacerola. Agregue las hojas cuando la cebolla se haya

ENCONTRARON SEMILLAS DE ORTIGA. ESTO INDICA QUE LA

vuelto brillante y tierna. Luego agregue el tomillo picado. Continúe

PLANTA HA SIDO IMPORTANTE DESDE MUCHO TIEMPO. HOY

revolviendo mientras revuelve hasta que las hojas se hayan derrum-

LA ORTIGA NO ES DEL AGRADO DE MUCHOS PORQUE PRODU-

bado. Agregue el caldo de pollo, hierva y cocine la sopa durante 5-10

CE PEQUEÑAS AMPOLLAS QUE PICAN EN LA PIEL, PERO ¿PUEDE

minutos. Ejecute la sopa de manera uniforme con una batidora de

SER DE ALGUNA UTILIDAD?

mano. Añadir la nata, llevar la sopa a ebullición y sazonar con sal y

Cuando se excavó el barco de Oseberg en el verano de 1904, se descubrió el barco vikingo más rico del mundo. Entre los utensilios de cocina, suministros de alimentos y otros objetos, los arqueólogos también encontraron semillas que nos dicen algo sobre cómo pudo haber sido el jardín vikingo. Además de semillas de ortiga, muchas plantas útiles, como berros, manzanos silvestres, cebollas, habichuelas, coles, cáñamo, berros y lino pueden haber sido cultivadas en jardines cercados. Las malezas también eran las mismas que ahora.

Pero una de las plantas de malas hierbas de hoy, la ortiga, en la era vikinga se usaba como planta útil.

pimienta molida. Sirva la sopa con un poco de crema ácida, tocino crujiente y un poco de queso parmesano rallado.

LA ORTIGA EN EL TRATAMIENTO MÉDICO Tienen múltiples propiedades medicinales: se aconsejó a los pacientes reumáticos que rodaran en un campo con ortigas. El efecto debería ser una especie de acupuntura química. Puede ser de gran ayuda para quienes sufren diabetes, ya que reduce el azúcar en la sangre e implícitamente el nivel de glicemia. Una limpieza de sangre puede hacerse a base de tomar durante un mes, dos infusiones diarias de ortiga, esto también facilita la formación de sangre. La ortiga

En los viejos tiempos la ortiga se daba cerca de baños al aire libre, es

ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, combatiendo cualquier

decir, en lugares donde hay mucho nitrógeno nutritivo en el suelo.

resfrío. La anemia, fatiga, agotamiento y otros efectos del estrés se

La planta misma puede almacenar una gran cantidad de nitrógeno

ven sumamente aminorados si incorporamos este regalo de la tierra

en pequeños espacios en sus células. Por lo tanto, a menudo se usa

a nuestro día a día.

como fertilizante por personas que cultivan orgánicamente. Las ortigas están repletas de nutrientes esenciales: hierro, potasio, vitaminas A, C, B2, E y K, calcio, zinc y magnesio.

La acción diurética de esta maravillosa planta actúa en sinergia con la acción depurativa para mejorar los casos de la gota (hiperuricemia), infecciones urinarias y también la retención de líquidos. El efecto

La ortiga tiene fibras fuertes, son muy parecidas al lino y se usaban

antihistamínico de la ortiga la convierte en un remedio natural exce-

para hacer telas. En Suecia, la ropa de la ortiga estaba reservada para

lente para mejorar los síntomas de las alergias.

los ricos en el siglo XVIII. Una ley establecía que las esposas de soldados y sirvientes no podían usar esa ropa. El procesamiento de las fibras de ortiga requiere mucha mano de obra, por lo que en el siglo XIX la planta fue superada por el algodón. Durante la Primera Guerra Mundial, la ortiga volvió a tener un breve auge como materia prima, debido a que el algodón era difícil de conseguir.

USOS DE LA ORTIGA: Sopa de ortiga con las primeras hojas en primavera:

El té de la ortiga es útil eliminando virus e infecciones bacteriales y tiene efecto expectorante que ayuda a expulsar la mucosidad de las vías respiratorias. Es por lo tanto de gran valor en gripes, catarros y resfríos. Incluso si no haces sopa ni usas ortiga como medicina, sé feliz de tenerla en el jardín. El agua de ortiga protege a las rosas del ataque de pulgones y oídio. Si el extracto se deja fermentar por un tiempo, puede usarse como fertilizante. No olvides diluir el líquido, hay cuestiones potentes. Utilizar 100 ml. de extracto de ortiga por cada litro de agua. Si desea dificultar el crecimiento de otras malezas,

1 chalota (puerro), 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de mantequilla, 1

cubra el suelo con ortigas. Y si te molesta la brujería, protege la orti-

litro de ortiga. Usar brotes jóvenes y frescos, 600 ml. de caldo o caldo

ga ardiente. Si estos no son argumentos lo suficientemente buenos

de pollo, 100 ml. de crema, 1 puñado de tomillo fresco, sal y pimienta

para dejar que la planta tenga un lugar en el jardín: recuerde que

molida. Para servir, crema agria, tocino frito, queso parmesano ralla-

la ortiga es un caldo de cultivo para las larvas de varias mariposas

do. Usar guantes cuando trabajes con hojas de ortiga. Enjuague las

diferentes.

hojas en agua fría. Picar las chalotas y el ajo en trozos, y freír en manMAYO 2022

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