Revista Todo Paine - junio 2025

MAYO 2025

AÑO V EDICIÓN Nº 59 · JUNIO 2025 · WWW.TODOPAINE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA · LINDEROS · ALTO JAHUEL · BUIN · HUELQUÉN

1

Estimados lectores, Todo Paine es, más que una revista, una plataforma viva que celebra lo que somos: cultura, paisaje, emprendimiento, memoria.

Y esta edición de junio viene cargada de historias que inspiran.

Partimos con fuerza en la montaña, con la entrevista a Pedro Anguita sobre el Refugio Tupungato, un proyecto que mezcla arquitectura, sostenibilidad y deporte con visión social. Luego, viajamos en el tiempo con Marianne North, una pionera de la ilustración botánica que retrató Chile desde lo más auténtico: MAYO 2025

AÑO V EDICIÓN Nº 59 · JUNIO 2025 · WWW.TODOPAINE.CL · DISTRIBUCIÓN GRATUITA · LINDEROS · ALTO JAHUEL · BUIN · HUELQUÉN

EDICIÓN JUNIO 2025 Fotografía: Juan Andrés Acuña C. Tranque de las casas de La Vacada

1

sus flores, cerros y cactus, escrito por Guillermo González de Sur

Directora Comercial M. Isabel Valdés revista@todopaine.cl

También, conversamos con Jacqueline y Marcela, voluntarias

Cerramos con historias que hacen reír, pensar y soñar: como la crónica de Esperanza Gimeno sobre los autos que marcaron su vida, o el nuevo TEDxBuin, donde se juntarán líderes locales a imaginar una innovación con identidad en el Biparque Buinzoo el próximo 15 de julio, una jornada que busca encender ideas y

Diagramación Pablo Acuña Valdés pablo@todopirque.cl

conversaciones en torno a la innovación con raíces locales bajo

Periodista Amanda Contreras M.

Nada de esto sería posible sin ti. Gracias a nuestros avisadores,

Colaboran Rostro de Paine Rodrigo Pino M. Marcela Cerda Guillermo González (Sur Vivero) Mariana Vargas Trinidad Rivera

comunidad: lo hacemos con la comunidad.

Impresión Gráfica Andes Revista Todo Paine · Edición Nº59

2

TODOPAINE

BUIN Club de Golf Las Araucarias Cafetería Holzer Alto Jahuel Strip Center Los Linderos Strip Center Alto Jahuel Condominios y Viñas La Tienda Los Linderos Restaurant Bavaria Delicias del Valle Tienda Casadeco Cantavida Congelados Zani Hermanos

Vivero.

cuentacuentos que colaboran en el Jardín Sagrado Corazón.

Director y Representante Legal Juan Andrés Acuña Cruz juanandres@todopirque.cl

ENCUENTRA LA REVISTA EN

el lema “Patrimonio Vivo”.

colaboradores, columnistas y lectores. Esto no lo hacemos para la

Juan Andrés Acuña Cruz Director Revista Todo Paine

PAINE Supermercado El Hornito, Pintué Cafetería Croissant Donde Pepo Mini Market Santa Bárbara Mini Market del Valle Ferretería Capal El Sandialero Mini Market María Teresa Lector Esmeralda

Invierno es Temporada de Pausa EN LA LUNA CONOCE NUESTROS PROGRAMAS

ESCANEA

lunadepirque El Huingan Parcela 15, Pirque Reservas: +569 6 588 9046 infoluna@lunadepirque.cl

PROGRAMAS ESPECIALES PARA PIRCANOS Pilates | Yoga | Biomagnetismo | Sauna | Jacuzzi | Masajes

www.lunadepirque.cl

COMPRA TU PROGRAMA MAYO 2025 3

4

TODOPAINE

@dercocentererrazuriz

Dercocenter Errazuriz

Dercocenter Errazuriz, todo lo que buscas para tu próximo vehículo, en un solo lugar En Longitudinal Sur #3290, Linderos, corazón del sur de la Región Metropolitana, Dercocenter Errazuriz se ha consolidado como el punto de referencia para quienes buscan vehículos con respaldo, confianza y atención personalizada. Si estás pensando en cambiar de auto, estrenar un 0KM o simplemente darle a tu vehículo el cuidado que se merece, aquí encuentras todo lo que necesitas en un solo lugar, con el respaldo oficial de Derco y una experiencia a tu medida.

¡Conoce nuestra sucursal!

AUTOS NUEVOS: MARCAS CON CATEGORÍA

SERVICIO TÉCNICO CERTIFICADO

En Dercocenter Errazuriz trabajamos con un portafolio de marcas que se han posicionado con fuerza en el mercado chileno y mundial: Mazda, Suzuki, Renault, Changan y Great Wall. Todas ellas representan innovación, diseño, tecnología y seguridad, y forman parte del catálogo exclusivo que ponemos a disposición de nuestros clientes.

Nuestro taller de servicio técnico está certificado y habilitado para recibir vehículos de todas las marcas. Ofrecemos mantenciones preventivas, reparaciones generales, diagnóstico computarizado, y atención especializada bajo

SEMINUEVOS CERTIFICADOS: 100% CALIDAD

TALLER DE DESABOLLADURA Y PINTURA

Nuestro stock de vehículos seminuevos está compuesto por unidades en perfecto estado mecánico y estético, cuidadosamente seleccionadas y revisadas por nuestro equipo técnico. Todos los modelos pasan por un riguroso proceso de revisión técnica antes de ser ofrecidos, para asegurar una calidad garantizada.

Contamos también con un completo taller de desabolladura

FINANCIAMIENTO AMICAR: TU MEJOR OPCIÓN En Dercocenter Errazuriz puedes financiar tu vehículo nuevo o seminuevo con el respaldo de Amicar, accediendo a créditos flexibles con plazos de hasta 60 meses y un pie desde el 20 %. Puedes cotizar, reservar o comprar con aprobación inmediata, y también preaprobar tu crédito online con la asesoría de nuestros expertos. Todo para que tu próximo auto esté más cerca de lo que imaginas.

altos estándares de calidad.

y pintura, preparado para restaurar tu vehículo tras cualquier daño estético y mecánico. Aplicamos técnicas de precisión, pintura de alta calidad y procesos profesionales para que tu auto recupere su apariencia original.

Entregamos soluciones rápidas y bien ejecutadas.

REPUESTOS ORIGINALES DERCO En Dercocenter Errazuriz contamos con punto de venta oficial de repuestos originales Derco, diseñados y testeados por el fabricante para asegurar compatibilidad total, mayor duración y el cuidado que tu vehículo necesita. Ya sea para mantención o reparación, puedes adquirirlos directamente con nosotros y contar con el respaldo oficial y la asesoría técnica adecuada.

MAYO 2025

5

Paine

DISFRUTA

DON FOGÓN El nombre del restaurante “Don Fogón”, tiene origen ‘que desde el fuego nace todo’. Es así como, se crea este espacio de comida típica, que rescata las ‘tradiciones y sabores de la gastronomía chilena’ en donde las familia son recibida en un lugar ambientado con toques rústicos, que buscan que las personas se sientan como en casa, entregando un servicio con identidad rural, resaltando platos como: pastel de choclo, empanadas, cazuela, plateada con puré picante, papas fritas con pescado entre otras degustaciones arragaídas con las costumbres chilenas.

Dirección: AV. Romero parcela #58, Colonia Kennedy - comuna Paine.

Teléfono: +569-82051738 Horarios de atención: lunes: 11:00 a 16:00 horas.

Martes a domingo: 11:00 a 17:00 horas. @Don_fogon_

PASSARTI La palabra “Passarti” en Italia tiene significado “Pase Usted”, desde ahí nace el nombre de esta cafetería, que buscaba como propósito central entregarles un espacio diferente a los vecinos de Paine, en donde disfrutarán de un momento agradable y en el cual también sociabilizarán con sus familias o amigos. Lugar que se encuentra ambientado con un estilo vintage y mucha luminosidad, que llama la atención de todas personas que ingresan al lugar, debido a que todos los colores de la decoración se ven resaltados.

Este café se destaca por la variedad de sandwicherías, pastelería y en la especialidad en cafés. ¡Te invitamos a conocer este centro de encuentro!

Dirección: Atalaya #225, esquina con Arrecife comuna de Paine.

Teléfono: +569-87945594 Horarios de atención: lunes a viernes: 09:30 a 19:30 horas; sábado y domingo: 10:00 a 19:30 horas.

Cafepassarti 6

TODOPAINE

OHANA ‘Ohana’ significa “Familia”, es por eso que, los “Beltrán" oriundos de Champa deciden este nombre para su cafetería, que busca resaltar el valor de la “familia”, entregándoles un espacio en donde cada integrante se sienta cómodo. Al ingresar a este lugar, te encuentras con un rincón dedicado para los niños, en donde ellos pueden jugar, pintar o disfrutar simplemente de un momento agradable. Las personas que visitan este espacio lo describen como un lugar de fantasía, debido a que sienten que es un ambiente en donde conectan con otro mundo, generando que sea un lugar tranquilo y reconocido en la zona por su calidez. Ohana es reconocido por sus sándwiches, pastelería, café de selección y variedad gastronómica. ¡Te invitamos a conocer este lugar de encuentro para la familia!

Dirección: Darío Pavez #227, Champa comuna de Paine.

Teléfono: +569-92581295 Horarios de atención: domingo a jueves: 12:00 a 21:00 horas. Viernes y sábado 12:00 a 22:30 horas. @Ohana

WINTER COLOR Cafetería “Winter Color” nace por las raíces familiares de su dueña “Elba Gutiérrez”, quien describió que su padre es oriundo de la zona de “El Tránsito”, y tenía un cariño muy especial por esta zona, teniendo como sueño que su familia viviera acá. Es ahí, y debido a otras motivaciones que ella decide generar un cambio de vida, florececiendo la inquietud de crear un café, el cual es un espacio acogedor y rústico lleno de colores, que recibe a sus turistas o visitantes en una casona de adobe con un ambiente preparado para que se sientan en su propio hogar. Catalogado por sus propios clientes como un lugar acogedor y cariñoso. Reconocido por sus exquisitas tortas y kutchen caseros que prepara su dueña, además del café de selección que presentan. ¡Te invitamos a conocer este espacio acogedor!

Dirección: Camino Padre Hurtado Casa #27, El Tránsito comuna de Paine.

Teléfono: +569-85027623 Horarios de atención: lunes a sábado de 16:00 a 20:00 horas. Domingo cerrado. @wintercolor.reposteria

MAYO 2025

7

Flor del Chagual (Puya Chilensis)

Retrato de Marianne North

UNA VIAJERA POR CHILE

Marianne North y el paisaje chileno

Por: Guillermo González Donoso Paisajista e Historiador | Universidad de los Andes | Vivero Sur guillermo@survivero.cl

Entre los muchos viajeros ilustres que recorrieron nuestro territo-

dad vital. Es el caso de María Graham, que retrató con elegancia y

rio en los siglos XIX, los naturalistas ocupan un lugar especial. Estos

espíritu crítico las tertulias de O’Higgins y los sueños navales de Lord

observadores agudos del paisaje fueron, sin proponérselo del todo,

Cochrane. O el de Marianne North, quien nos ocupa hoy: una mujer

grandes promotores de la singularidad chilena. Claudio Gay es el

excepcional, ilustradora botánica y viajera incansable, que recorrió el

ejemplo más conocido: contratado por el gobierno para realizar una

mundo en busca de paisajes y especies dignos de ser pintados.

historia natural, una cartografía y una estadística de la joven república, dejó un legado monumental. Como él, otros sabios extranjeros como Ignacio Domeyko, el geólogo italiano Amado Pissis o el naturalista alemán Rudolfo Philippi ayudaron a delinear nuestra identidad nacional: nombraron cerros, describieron especies, midieron climas, y publicaron todo eso en Europa, presentando a Chile ante el mundo académico y científico.

Hija de un influyente político británico, Marianne heredó fortuna, independencia y una sólida educación. En 1884 llegó a Chile desde el extremo sur, cruzando el Estrecho de Magallanes y visitando Punta Arenas, por entonces una colonia penal. Desde allí recorrió los canales y fiordos hasta desembarcar en Lota, donde fue recibida por la que llamó madame C, Isidora Goyenechea de Cousiño, la viuda de Luis Cousiño y señora del parque y palacio más opulento del sur de

Sin embargo, también hubo viajeros que llegaron por otros caminos,

Chile. Su impresión, sin embargo, fue decepcionante. A pesar de la

impulsados por misiones paralelas o simplemente por una curiosi-

fama del lugar, Marianne lo encontró recargado y falto de autentici-

Marianne North, The blue puya and cactus at home in the cordilleras, near Apoquindo, Chile, 1880

El diario de viaje de Marianne North, libroverde.org

dad. En su diario escribió: “Su jardín estaba lleno de chucherías y mal

carpus scaber), lobelias (Lobelia excelsa) y otras especies que para los

gusto (...) Chile era el país menos representado en esa vegetación”.

lugareños no generaban ningún tipo de interés.

A pesar de esta crítica, logró encontrar en los rincones sombreados

Chile le fascinó. En sus palabras, este era “The Land of the Cactus”,

del parque los copihues (Lapageria rosea) que tanto ansiaba ver, tre-

un territorio casi mítico donde las cactáceas, aloes y agaves forma-

pando entre robles y hayas.

ban relicarios naturales en medio de quebradas polvorientas o valles

Como buena mujer de ciencia y de arte, no se conformó con esa

brumosos.

primera impresión. Sabía que el verdadero Chile vegetal estaba más

Luego partió al sur, en tren hasta Angol, y desde allí cruzó la cordillera

allá de los jardines afrancesados de la aristocracia. En Santiago, tras los

de Nahuelbuta en busca de la mítica Araucaria araucana, ese árbol

eventos sociales propios de una visita de su categoría, decidió ex-

de aspecto prehistórico que crece en las alturas del sur chileno. Se

plorar las zonas rurales al oriente de la ciudad. Así llegó a Apoquindo,

maravilló con sus formas geométricas y su porte imponente, compa-

aún un sector de chacras y quebradas. La veían recorrer sola a caballo

rándola con torres naturales o alfileres gigantes enterrados en la mon-

los senderos cordilleranos, en busca de los majestuosos chaguales

taña. También descubrió la nalca, con sus tallos comestibles como

(Puya chilensis) en floración. Gracias a la guía de un huaso local, que

ruibarbos, y caminó entre helechos y copihues en los senderos som-

no dudó en cobrar por su ayuda, Marianne logró ver una quebrada

bríos de la selva fría.

llena de puyas en flor, coronadas de azul y rodeadas de picaflores.

Esa imagen, exuberante y precisa, quedó plasmada en su pintura y en su diario.

Marianne North no solo dejó testimonio de sus viajes en palabras: sus pinturas siguen vivas, reunidas hoy en la galería que lleva su nombre en Kew Gardens, uno de los pocos museos del mundo dedicado a

Su curiosidad no se agotaba. Quiso conocer también la costa y su

una sola artista mujer. Y gracias al trabajo de la traductora Rocío Abar-

flora seca y rústica: el chagual verdoso, los quiscos, los cactus colum-

zúa, hoy contamos con una excelente versión en español del capítulo

nares. Ella, que había donado su colección de ilustraciones al jardín

chileno de su diario, Recollections of a Happy Life, publicada por Li-

botánico de Kew Gardens en Londres, deseaba enriquecerla con es-

bro Verde. Los invito a leerla. Viajen con ella por quebradas que aún

pecies del Chile central. En esa etapa fue acogida por Benjamín Vicu-

existen, cerros que aún florecen, y jardines que aún esperan ser re-

ña Mackenna y su mujer Victoria Subercaseaux, quienes la invitaron a

descubiertos. Porque su mirada extranjera nos enseñó a mirar lo pro-

su fundo en Limache.

pio con otros ojos: los de la curiosidad, la ciencia, el arte y el asombro.

Allí, en la hacienda Santa Rosa de Colmo, Marianne subió cerros y

sur_vivero

recorrió quebradas con un administrador local, preguntando insis-

+569 2 395 2048

tentemente por molles, bellotos, quillayes, chupa-chupa (Eccremo-

survivero.cl

MAYO 2025

9

Vivero y Paisajismo Despachos y asesorías

www.survivero.cl Instagram @sur_vivero ventas@survivero.cl Sala de ventas - Buin Teléfono y WhatsApp +56923952048

¡Tu sueño está cerca!

Reserva con $100.000 y paga la diferencia al recibir tu casa.

PARADERO 7 PINTUÉ, LAGUNA DE ACULEO. PAINE

WWW.CASASLAGUNA.CL 10

TODOPAINE

+569 48565620 •+569 47871138 • +569 36771894 +569 59729034 • +569 32879297 • +569 49282820

PRESENTA ESTA PUBLICIDAD AL HACER TU RESERVA Y TE REGALAMOS EL PROTECTOR DE MADERA

MAYO 2025

11

Amanda Consciencia Espiritual

EL CUERPO GRITA

Lo que la mente calla El Ser es más que un cuerpo físico, nos constituye un alma, un espíritu, una energía circundante que es el motor de nuestra vitalidad.

Muchas veces actuamos impulsivamente pero totalmente desconectados de nuestra esencia, de quienes realmente somos. Vivir una vida en coherencia es la tónica, el brebaje, el elixir de la plenitud, es entender que debemos obrar en consciencia respetando lo que somos, nuestros valores y principios, es vivir en concordancia entre lo que pienso, lo que digo y lo que hago…pero cuando no es así, el cuerpo manifiesta desequilibrios, en la incomodidad de no estar armonizado, manifestando entonces esta discordancia en malestares, enfermedades y desequilibrios emocionales.

Vivimos en un mundo competitivo, exitista, que exige y consume más energía de la que a veces podemos manejar, y nos autoexigimos al punto de colapsar, estresados por responder a un sistema, sus desafíos y a la vida misma, cargando tanto nuestros problemas como los ajenos. Y es ahí cuando empiezan a manifestarse desequilibrios y surgen las enfermedades físicas y psicológicas, así como el sentimiento de represión y frustración, donde entonces el cuerpo grita, lo que la mente calla…

Hoy la medicina holística y complementaria, ofrece distintas herramientas para ayudar a que el individuo vuelva a su centro, a recuperar su bienestar, su motivación, claridad y armonía.

Terapias como Reiki, Sanación Cuántica, Meditación, Péndulo, Sonoterapia y Yoga, entre otras, son muy favorables para reencontrar el equilibrio perdido y el bienestar general, pues todas abordan a la sanación física, mental, espiritual y emocional.

Av. Carlos Condell #601, Buin, Casona Casa Tierra +569 8 131 2060 amandaconscienciaespiritual

12

TODOPAINE

Más que mojar la polera, es volver al cuerpo PILATES EN BUIN CON SENTIDO

En el estudio de Soraya, cada clase —sea privada, dupla o tripleta— es personalizada. Porque no cree en fórmulas copiadas ni en rutinas al azar. Cree en mirar al otro, observar cómo se mueve, qué necesita, qué le impide avanzar… y desde ahí, construir un camino propio.Este espacio está pensado especialmente para quienes buscan algo más profundo que “sudar”: personas que quieren reconectar con su cuerpo, entender su postura, aliviar tensiones, fortalecer desde el centro y moverse con intención. Las clases permiten ir al ritmo del propio proceso. Las duplas y tripletas son igual de personalizadas y, además, tienen una magia especial: se forma tribu. Se genera una conexión rica y humana entre alumnas y profesora, donde se comparte, se ríe, se aprende y se crece en conjunto. Soraya se ha formado durante años en el método clásico y continúa perfeccionándose constantemente. Ama lo que hace, y ense-

Verdulería boutique y saludable MERCADITO DOMINGA Ubicado en Francisco Javier Krugger en Linderos, Mercadito Dominga nace con una visión clara: revertir el estigma de la verdulería tradicional y ofrecer una experiencia distinta. La idea es sencilla pero potente: traer a un formato de barrio lo mejor del rincón de frutas y verduras que suele encontrarse en las grandes cadenas de supermercados, pero con el encanto, cercanía y calidad de un negocio familiar. Este espacio ha sido pensado para quienes buscan productos frescos, variados y de estación, sin dejar de lado una alimentación saludable, accesible y consciente. En sus estanterías es posible encontrar desde verduras frescas hasta productos congelados y envasados, todo cuidadosamente seleccionado para asegurar frescura y sabor. Entre su variada oferta destacan las legumbres y frutos secos a granel, huevos ecológicos del sur de Chile, y una interesante selección de aliños, harinas sin refinar, snacks libres de gluten y sin sellos, mantequillas de frutos secos, frutas

ña desde ese lugar: desde la experiencia, la precisión y

deshidratadas y conservas orgánicas. A eso se suman

el respeto por el cuerpo del otro. Todo esto ocurre en

salsas, pestos, ajíes, hummus, y mucho más. Todos con

un lugar creado con amor y detalle: un estudio cálido,

un enfoque claro en lo natural y nutritivo. En Mercadito

acogedor, lleno de luz, limpio y bonito, donde cada rin-

Dominga, comer bien no debería ser un lujo, sino parte

cón fue pensado para que la experiencia de moverse

de la vida cotidiana.

se sienta como un regalo. Porque aquí no se viene solo a entrenar. Aquí se viene a habitar el cuerpo con conciencia. Y eso, créanlo, es infinitamente más valioso que una camiseta mojada.

Camino Padre Hurtado 5758, Buin +569 6 657 2797 pilatesbuin

Francisco Javier Krugger 3663, Linderos, Buin +569 6 473 4173 mercaditodominga

MAYO 2025

13

Miremos la Montaña Una conversación con Pedro Anguita

Por: Rodrigo Pino M. - Fotografía: Matías Donoso

El Refugio Tupungato está ubicado en el campamento base entre el volcán Tupungato y el Tupungatito. Es un lugar espectacular para hacer trekking, conocerlo y disfrutarlo.

Chile es un país que, quizás de forma inconsciente, le da la espalda a la cordillera. Muchas veces no vemos ni valoramos los privilegios que nos regalan sus nieves, quebradas y aguas: elementos vitales que permiten que la vida brote una y otra vez en cada temporada.

En nuestra zona del Maipo existen cerros de libre acceso y dificultad moderada. Sin embargo, son pocas las personas que los conocen y disfrutan. En la Región Metropolitana hay innumerables circuitos de trekking y montañismo de primer nivel. Uno de estos destinos es el recientemente inaugurado Refugio de Montaña El Tupungato, ubicado siguiendo el curso del río Colorado, en la vecina comuna de San José de Maipo, a casi dos horas desde Buin o Paine—, se encuentra justo donde confluyen los valles del Tupungato y el Tupungatito.

Sobre esto y otros temas conversamos con Pedro Anguita, arquitecto y cofundador de la Fundación Deporte Libre, dedicada a la creación de espacios para el juego y la actividad física. Pedro está a cargo del proyecto “Los 16 de Chile”, que busca construir y habilitar un refugio de montaña en los cerros más altos de cada región del país. El refugio del Volcán Tupungato —un espacio de carácter público— busca acercar a la comunidad a la vida de montaña y servir como campa14

TODOPAINE

mento base para expediciones que busquen ascender el volcán más alto de la Región Metropolitana, con sus imponentes 6.570 msnm.

Conoce más escaneando el QR

Cuéntanos Pedro, ¿Cuáles fueron las mayores dificultades para llevar a cabo este proyecto?

“Quizás lo más complejo fue el proceso administrativo: levantar y gestionar un proyecto así no es fácil. Afortunadamente, contamos con la colaboración del Gobernador Regional y su equipo, quienes financiaron el proyecto junto a The North Face, Rotortek, Arauco y WoodArk. Este proceso tomó casi dos años.

La segunda gran dificultad fue la logística de montar un proyecto en plena cordillera, que es complejo, pero también entretenido y muy desafiante. Me mandé varios condoros en el camino. Llevar el material hasta los puntos de acopio, en un lugar llamado Chacallal, a 2.000 msnm y por un camino de tierra, fue todo un tema. Usamos camiones de 20 metros de largo. Y desde ahí, trasladamos paquetes de hasta 800 kilos en helicóptero. Una logística complicada, sí, pero también adrenalínica y emocionante.”

Pedro Anguita, arquitecto y cofundador de la Fundación Deporte Libre MAYO 2025

15

Cuéntanos del refugio. ¿Cómo es su diseño y qué tecnologías se

¿Cómo pueden las personas de la Región Metropolitana vivir y dis-

usaron en la construcción?

frutar más la montaña?

“Utilizamos una tecnología constructiva llamada CLC, que consiste

“Es súper importante que volvamos a mirar nuestra cordillera: es el

en tablas de madera de 1”x 4” colocadas verticalmente, a las que se

parque gratuito más grande que tenemos de norte a sur. Y muchas

suman corridas horizontales y nuevamente verticales, y así sucesiva-

veces le damos la espalda. Hay que apreciarla. Aunque en algunos

mente. Este sistema permite crear un paquete constructivo de ma-

casos los accesos pueden ser complejos, la montaña —al menos en

dera sólida, conocido también como ‘hormigón armado ecológico’,

su versión trekking— es uno de los deportes más inclusivos que exis-

por su versatilidad en diseño.

ten. Basta con saber diferenciar entre la montaña accesible y la alta

Se trata de una arquitectura moderna y sostenible, utilizando un ma-

montaña, que sí requiere mayor preparación y equipamiento.

terial 100% renovable. Además, ofrece un excelente confort térmico,

Pero caminar por cerros, recorrer senderos en familia, eso está al al-

resistencia estructural, rapidez en el montaje y un diseño adaptable

cance de todos. Hay mucha información en la web. En San José de

al entorno.”

Maipo, Paine, Pirque… hay cerros maravillosos que nos están esperan-

¿Cómo se llega? ¿Cualquier persona puede acceder?

“Sí. Se debe solicitar un permiso a través de Bienes Nacionales (http:// bienesnacionales.cl/digitalizacion-tramites-online/). Yo recomiendo hacer la ruta en dos días. Son 20 km de caminata, no es difícil, el sendero está bien señalizado y se puede acampar en lugares establecidos. Lo ideal es hacerlo con tiempo.”

16

TODOPAINE

do. Hay que atreverse.”

Tomamos el consejo de Pedro y ya estamos preparando una visita al Refugio Tupungato. En las próximas ediciones de la revista, te contaremos nuestra experiencia, junto a consejos y rutas para disfrutar del cerro y la montaña durante esta temporada. fundaciondeportelibre

¡Ven a conocer la primera planta cervecera de Calera de Tango!

Un auténtico lugar de encuentro para compartir en familia Place - beer - pizza

ABIERTO JUEVES A SÁBADO 13:00 - 21:00 HRS. DOMINGO 13:00 - 18:00 hrs.

Abv 4º IBU 20

PIZZAS + CERVEZAS + TOUR CERVECEROS

MAYO 2025

18

TODOPAINE

17

El próximo 15 de julio en el Bioparque Buin Zoo se realizará el primer TEDxBuin para la provincia del Maipo y comunas aledañas, una jornada que busca encender ideas y conversaciones en torno a la innovación con raíces locales. Bajo el lema “Patrimonio Vivo”, el evento reunirá a

Innovación con Identidad Local

ocho speakers y un workshop que abordarán temas como cultura, educación, agroindustria,

Javiera Larraín, Trinidad Rivera y Paulina Moreno

sostenibilidad y buen vivir rural.

Compra tus entradas

La iniciativa nace de Trinidad Rivera, periodista y vecina de Buin,

del Mercurio, Manuel Fernández; Cristián Allendes (Agrícola La Hor-

quien tras conocer el potencial del territorio se preguntó: “¿Y si la

nilla y Exportadora Gesex); Ignacio Idalsoaga, ( Bioparque Buin Zoo) y

innovación no viniera de afuera, sino desde lo que ya somos?” “No

Eloísa Cruz (Museo Andino).

queremos copiar Silicon Valley. Queremos crear algo propio, con propósito local. Nuestra zona tiene una identidad única y un potencial enorme. TEDxBuin nace como una chispa para activar ese ecosistema que ya existe, y que hoy el desafío es reforzar su articulación”, comenta Trinidad.

TEDxBuin busca visibilizar experiencias locales con impacto y dar el puntapié inicial para construir un ecosistema de innovación territorial, conectando a actores diversos: empresas, colegios, emprendedores, municipios y centros culturales. Para esto, contaremos como speakers

El evento es co organizado por Cemaipo, organización que lleva 20 años articulando a los distintos actores del territorio para fortalecer el desarrollo social, y colaboran Bioparque Buin Zoo, Grupo Protorq, Carozzi, El Mercurio y Espacio Manola. “Es una oportunidad para reconocernos, conectar y proyectar un futuro con identidad y sostenibilidad”, señala Paulina Moreno, directora ejecutiva de Cemaipo.

La invitación está hecha: TEDxBuin será un espacio para inspirarse, compartir y sembrar nuevas formas de habitar el Maipo.

locales: Sara Edwards, Sergio España, Stefano Gandolini, Montserrat

Para más información y comprar las entradas pueden ingresar a

Idalsoaga y Pía Kast, Pedro Larrain, Ricardo Leiva, Jorge Prieto y Bernar-

www.tedxbuin.com o escanear el código QR.

dita Romero. Y luego un workshop moderado por el editor nacional

18

TODOPAINE

MAYO 2025

19

20

TODOPAINE

MAYO 2025

21

SEMBRADORAS DE HISTORIAS

El compromiso de dos voluntarias Cuentacuentos en Paine EN EL CORAZÓN DE LA COMUNA DE PAINE, ENTRE AULAS Y

de que las palabras pueden cambiar vidas. Por su parte, Jacqueline

SONRISAS INFANTILES, FLORECE UNA INICIATIVA SILENCIOSA

indica, que desde temprana edad se debería trabajar la lectura con

PERO PROFUNDAMENTE TRANSFORMADORA. MARCELA CER-

los niños. “Siento que estamos entregando un tesoro que ellos en

DA Y JAQUELINE CONTRERAS, DOS AMIGAS COMPROMETI-

estos momentos probablemente no lo comprenderán del todo, pero

DAS CON SU COMUNIDAD, SE INTEGRAN AL VOLUNTARIADO

de seguro en su adolescencia, donde se cuestionan la vida, aprecia-

CUENTACUENTOS DEL PROGRAMA SOMOS LECTORES MAIPO

rán que, a través de los cuentos escuchados, adquirieron otra mirada

DE CEMAIPO, CON LA CONVICCIÓN DE QUE LA LECTURA ES UN

de la vida y que en algún momento todo esto les aporte un placer al

APORTE FUNDAMENTAL EN EL DESARROLLO INTEGRAL DE UN

descubrir y aprender a través de la lectura”.

INDIVIDUO. En la actualidad visitan una vez a la semana el Jardín Infantil Sagrado Corazón de Huelquén, donde con gran cariño, preparan y narran un cuento a niños de nivel medio mayor, quienes no sólo se entretienen, si no que también se educan en valores, se estimula la imaginación, se fomenta el amor por la lectura y se promueve el desarrollo cognitivo y emocional de los pequeños. Luego de la lectura, señala

“La lectura es la herramienta

Marcela, siempre conversan con los niños, escuchan sus opiniones y

más poderosa para desarrollar

realizan alguna actividad lúdica relacionada con el cuento e incluso

la creatividad, la empatía y la

cantan o bailan, siempre propiciando que ese momento sea mágico e inolvidable.

inteligencia en los niños"

Hace 3 años comienzan con este camino tan sencillo como poderoso: Contar Cuentos. No como un pasatiempo, sino como una misión.

La que nace del amor por los niños, por la lectura y con la esperanza

22

TODOPAINE

Neil Gaiman

Lo que comenzó como un apoyo a mi hija, menciona Marcela, se ha

gría para estudiantes de jardín hasta segundo básico. En la actualidad

convertido en un placentero deber con todos esos niños que es-

el programa está presente en las comunas de Buin, Paine y Calera de

peran semana a semana nuestro cuento. “Mi gran motivación surge

Tango, y está abierto a recibir a más voluntarios comprometidos, que

desde mi primera infancia, en donde recuerdo perfecto cómo mi

quieran regalar su tiempo para aportar a la vida de niños y niñas de la

abuelita Irma, en su cama, en la pieza del segundo piso que tenía

zona del Maipo.

vista al puerto, desde el cerro Larraín en Valparaíso, me hacía dormir y para ello me contaba las historias chistosas de Pedro Urdemales. Lo que yo recibí en esos momentos fue más valioso que el oro; el poder apreciar lo mágico que había en cada historia y la manera tan cariñosa

Su ejemplo inspira. Porque cuando la lectura se transforma en un acto de amor, se vuelve una herramienta de transformación. Y en Paine, gracias a ellas, la magia de los cuentos está más viva que nunca.

y calentita de contarlo me llenaban de cariño y amor, tanto así que

Los dejamos muy invitados a que sean parte de este precioso vo-

siempre me ha gustado contar historias y hacer poesía”.

luntariado que enriquece el alma y da sentido de vida. Cemaipo te

Este tipo de voluntariado, muchas veces desconocido para la comunidad, es un recordatorio de que no se necesitan grandes recursos para hacer una diferencia. Solo basta tiempo, cariño y compromiso.

Marcela y Jaqueline lo demuestran día a día, con cada página leída, con cada detalle, con cada historia compartida.

Jacqueline y Marcela han tenido la oportunidad de ser voluntarias Cuentacuentos gracias a Cemaipo (Corporación Empresas del Mai-

aporta todo lo que necesitas: capacitaciones, material bibliográfico, acompañamiento, apoyo de material didáctico, entre otros. Es un voluntariado que se realiza una vez por semana, lo que parece muy poco tiempo, para el gran impacto que puede significar en la vida de los niños. ¡¡¡Atrévete!!!.

Te invitamos a que los conozcas a través de sus redes sociales como @cemaipo (Corporación empresas del Maipo).

po), organización que entre sus programas con foco en educación, implementan Somos Lectores Maipo desde hace ya 16 años, con el objetivo de promover la lectura y la creación literaria en contextos de alta vulnerabilidad social, donde leer a los niños en voz alta, emerge como una herramienta de inclusión, de contención y también de aleMAYO 2025

23

COCINA DE LA MEMORIA

POLLO A LA MARINERA

jaimesaraviav

En la mágica costa de la Región del Maule, donde el río Maule se funde con el océano Pacífico, nace uno de los tesoros más emblemáticos

INGREDIENTES (6 PERSONAS)

de la gastronomía local: el Pollo a la Marinera. Más que un plato, es un relato vivo de tradición, identidad y sabor.

Constitución, ciudad costera de alma pescadora, ha sabido resguardar esta preparación como parte esencial de su cultura culinaria. El pollo a la marinera es un homenaje a la unión entre la tierra y el mar: el sabor del pollo de campo se encuentra con el perfume profundo de mariscos frescos como choritos, almejas, choros maltones y a veces camarones, cocinados lentamente en un caldo generoso, especiado y lleno de historia.

6 TROZOS DE POLLO (TRUTROS Y/O PECHUGA) 6 TROZOS DE LONGANIZA AHUMADA ½ KG DE CHORITOS FRESCOS 1 KG DE ALMEJAS FRESCAS 1KG KG DE CHORO MALTÓN FRESCO ½ KG DE CAMARONES (OPCIONAL) 1 PIMENTÓN PEQUEÑO CORTADO EN CUBOS ½ CEBOLLA CORTADA EN CUBITOS PEQUEÑOS 2 ZANAHORIAS EN RODAJAS

Su receta ha pasado de generación en generación, de abuelas a

CILANTRO

nietas, de caletas a cocinas familiares, resistiendo el paso del tiempo

1 CUCHARADITA DE ORÉGANO

y reinventándose sin perder su esencia. Hoy, el Pollo a la Marinera

3 DIENTES DE AJO

no solo es protagonista en las mesas de Constitución, sino también

2 TAZAS DE VINO BLANCO

símbolo de patrimonio vivo, orgullo local y un verdadero imán para

3 PAPAS EN CUBOS

quienes buscan sabores auténticos.

1 PUERRO EN RODAJAS

Puedes acompañar este plato con un Sauvignon Blanc del Valle de Leyda o un Chardonnay con crianza del Valle del Maule. Su frescura, acidez vibrante y notas cítricas realzan los sabores marinos del plato, mientras que la estructura del Chardonnay aporta elegancia y

1 CUCHARADITA DE AJÍ DE COLOR SAL A GUSTO PIMIENTA A GUSTO 1 CUCHARADITA DE SALSA DE TOMATE

equilibrio al fondo especiado del guiso. Para quienes prefieren tintos suaves, un Pinot Noir fresco es una excelente alternativa.

PREPARACIÓN 1. En una olla, saltear el pollo junto a las zanahorias por 10 minutos o hasta que el pollo esté dorado. Retirar y reservar.

2. Freir el puerro y la cebolla con un poco de aceite. Agregar los dientes de ajo, el ají de color, pimentón y orégano. Salpimentar.

3. Incorporar las longanizas y el pollo que ha sido reservado con anterioridad. Agregar el vino blanco, los mariscos y dejar cocinar hasta que el vino evapore su alcohol.

4. Agregar las papas y la salsa de tomates, revolver y rellenar con agua caliente hasta ¾ partes de la olla. Cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.

5. Servir de preferencia en librillo de greda. Decora con cilantro fresco picado y a disfrutar.

Reencuentra la confianza y el cuidado para quienes más amas Programas de Estadías / Respaldo Médico / Habitaciones Individuales o Compartidas / Talleres de Estimulación Cognitiva contacto@reencuentraresidencia.cl

www.reencuentraresidencia.cl

+56 9 3440 7312

Arturo Prat MAYO 2025#675, Buin 25

EL SUEÑO

DE TENER UN AUTO PROPIO Por: Esperanza Gimeno | Licenciada en Filosofía y Ciencias de la Educación | Psicóloga | Escritora

En los setenta en todo Chile había 20.000 autos, los afortunados de

era excelente y automático. Me quedé pegada con los americanos y

tener uno eran muy pocos. Tener un pololo con auto, era un lujo.

después tuve un Pontiac Firebird azul radiante, gastaba muchos litros

Siempre el auto era del papá. Yo tuve un pololo que tenía un es-

de bencina pero en ese tiempo era más barata y yo tenía más plata.

carabajo (Volkswagen) era azul radiante y todas mis compañeras de

El tema que el Pontiac tenía pintado en el capó un pájaro de fuego y

colegio me envidiaban.

saliendo de un Restaurante me encontré con una amiga super “cuica”

En Chile no había crédito entonces si deseabas un auto especial, había que buscar en El Mercurio y encontrar algún diplomático que lo vendiera y pelearse ofertando entre todos los compradores.

Mi sueño era tener un Sumbean descapotable rojo igual al de Elizabeth Taylor en “Una Venus con visón”. Tuve que conformarme con un huevito (BMW), ahí aprendí a manejar. Mi próximo auto fue un Buick 49 coupé, le llamábamos el calientito, había que echarle agua a cada rato, pero era grande y seguro.

Cuando me fui a España, no podía creer, habían cementerios de autos y los turistas podían tener un auto de lujo sin pagar impuestos con una patente especial, entonces ahí me compré mi soñado descapotable, un Renault Florida.

En Quito tuve mi segundo descapotable un MGA. El auto descapotable es muy bonito pero no para una ciudad donde llueve en cualquier momento, además la capota nunca encaja bien, es como una casa con lucarnas, siempre hay goteras.

De vuelta a España tuve un Seat 131 Super Mirafiori, mi hijo le puso la abejita porque era amarillo y la patente era BZ.

con su marido y me dijo: -Esperanza como puedes tú andar en un auto tan picante-Y se subieron a un BMW 316.

A la semana siguiente me llamó para invitarme a su cumpleaños y yo con ese espíritu competitivo de los 80 donde éramos “los jaguares de Latinoamérica”, decidí cambiar el Pontiac por un BMW 520 y parárselo en la puerta de su casa al lado del suyo. Aún recuerdo las palabras de mi hijo (mamá te estás comprando un wáter). Y si, el BMW no tenía fuerza, camino a Viña me pasaban todos los autos.

En Buenos Aires me enamoré de un francés maravilloso, el Peugeot 605, los autos franceses son routiers, buenos para las carreteras y a mí que me gusta conocer los países donde vivo en auto (así conocí toda Francia en un Citroën GS Palas, ideal).

Al volver a Chile en 2006 volví a repetir el mismo modelo 605 en plateado. El problema de estos autos es que se incendian solos y con los dos tuve que llamar a los bomberos.

Les cuento que siempre fui una excelente piloto, me gustaba “meter pata” hacia Viña, cuantas veces hice carreras con el “negro Piñera” en su Corvette rojo, acompañado de alguna de sus rubias. Nunca tuve un choque, pero hoy ya no manejo, temo meterme en esas autopistas

De regreso a Santiago de Chile compré un Ford 55 Crown Victoria

repletas de autos con choferes que no saben conducir y la mayoría

azul celeste y después un Pacer de la American Motors que les de-

borrachos. Estoy juntando plata para encontrar una cumbre, hacerme

cían “las peceras”. Era un auto súper especial, parecía del espacio pero

una casa y comprarme un dron.

26

TODOPAINE

RESERVAS

+56972154254 www.mitifuu.cl

mitifuu

Lunes a Jueves: 13 a 21 hrs Viernes y Sábados 13 a 22 hrs Domingos 13 a 17 hrs Alto Jahuel - Buin

Mejor evaluado en la MAYO 2025 27 zona

LESLIE MILITZA LÓPEZ ABRIGO CREADORA CAFÉ LITERARIO CASONA SAN MIGUEL Amante de la cocina, un gusto bien heredado por su abuela que le ha dado sabores, huertas, gallinas.

El café que ella imagina es con la buena lectura, cuenta cuentos con ternura en distintos escenarios y en el café literario Leslie ofrece dulzura.

Marcepoetri

El Rostro de Paine 28

elrostrodepaine

TODOPAINE

marcepoetri

rvidelaphoto

MAYO 2025

29

IV Seguí sus rápidos vuelos; la Clara su ala hirió , y de repente cayó: ¡No pudo seguir al cielo!

Tuvo que pausar el vuelo al rozar con el alambre, le vino como un calambre; estuvo un buen rato inmóvil.

Fue tan triste como el COVID; su alma estaba en velambre.

V Después se reincorporó, inclinando su cabeza.

Que en la celeste grandeza Dios su vida devolvió La Juanita la ayudó , pudieron las dos volar, y sus alas desplegar estas tórtolas amigas.

Puro amor pa que bendigas el aire que vas a respirar.

I

II

III

La Juanita y la Clara

Visten trajes parecidos;

Les encantan las semillas

Ya me voy yo despidiendo

se juntan todos los días

grises, parduscos, vinosos,

de los árboles y el suelo,

de esta sinigual historia,

a contar sus travesías

medios cafés y borrosos

conocieron al chimuelo

y quedará en mi memoria

y el miedo a que las mataran.

con el pecho blanquecino .

cuando eran bien chiquillas.

este pequeñito cuento.

Intentos que las cazaran

Ojos negros bien salidos,

Pa esconderse son muy pillas,

Fue un gran acontecimiento

en campos recién sembrados,

parecidas a las palomas .

tienen su casa en los pinos.

que transformó mi existencia,

peligros por todos lados,

Picos negros, patas plomas,

Lanzan guturales trinos

tal vez sea una advertencia

sonidos de escopetazos.

representando el cariño

cuando se quieren expresar,

que debemos escuchar:

Muy fuertes son los balazos

inocente de los niños

Sus crías han de alimentar

del hombre hay que arrancar.

de puros hombres armados.

hablando su propio idioma.

a una orilla del camino .

¡nos valga la Providencia!

30

TODOPAINE

MAYO 2025

31

32

TODOPAINE