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DIDÁCTICA DE LAS CIENCIAS: MEDIO AMBIENTE, BIODIVERSIDAD Y SALUD

Marta Talavera Ortega

apuntes

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Didรกctica de las Ciencias: medio ambiente, biodiversidad y salud.

Marta Talavera Ortega

Contenido

Unidad 1. Qué es la didáctica...................................................................................... 9 Unidad 2. Cómo investigar en Didáctica. Introducción a la Búsqueda Bibliográfica.... 15 Unidad 3. Elaboración de un artículo científico ......................................................... 21 Unidad 4. Legislación “útil” ..................................................................................... 37 Unidad 5. Secuencias didácticas y programación....................................................... 6 Unidad 6. El uso del laboratorio en Ciencias ............................................................. 69 Unidad 7. El huerto como recurso educativo. ............................................................ 9 Unidad 8. Museos, visitas, excursiones…como recurso didáctico ............................ 101 Unidad 9. Los vivos como recurso. El ser humano: su alimentación y sexualidad como ejemplo. 1ª Parte: Mitos de alimentación................................................................... 109 Unidad 10. Los seres vivos como recurso. El ser humano: su alimentación y sexualidad como ejemplo. 2ª Parte. Sexualidad humana: ¿Iguales o diferentes? Desmontando mitos de la Sexualidad. ...................................................................................................... 137 Unidad 11. Búsqueda, comparación y diseño de recursos didácticos ......................... 159 Unidad 12 Evaluación de materiales didácticos. Los libros de texto como ejemplo. ... 173 Unidad 13. Diseño y uso de mapas conceptuales ....................................................... 199 Unidad 14. Las rubricas para la evaluación ............................................................... 209

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Unidad 1. Qué es la didáctica Presentación Para enseñar ciencias en primaria no basta con saber los contenidos de ciencias. Ni con saber unas cuantas técnicas para enseñar. Ni con tener ciertas características personales (paciencia, empatía, amabilidad...). Para enseñar ciencias en primaria hay que estar dispuestos a poner en cuestión los estereotipos tradicionales sobre la ciencia y sobre su enseñanza y aprendizaje, entre otras razones porque todos hemos pasado por el sistema escolar como estudiantes y nos hemos impregnado de ellos sin ser conscientes. Estos estereotipos se han de comparar críticamente con las teorías y las prácticas innovadoras, fruto de la investigación didáctica y de la experiencia docente de calidad. Los cambios que surjan de este contraste hay que ponerlos en práctica, analizarlos y mejorarlos progresivamente.

Así se aprende a enseñar ciencias de manera profesional. Ese es el proceso que se quiere desarrollar durante este curso. Analizar lo que hacemos en nuestras clases de la Facultad de Educación y el sentido básico de estas clases, para dar respuesta al problema central de la formación inicial: ¿qué conocimiento práctico profesional tiene que tener un maestro para enseñar ciencias hoy? Para ello utilizaremos los avances de la didáctica de las ciencias experimentales como disciplina que ofrece propuestas fundamentadas de intervención para mejorar la educación científica de la ciudadanía y la formación del profesorado.

1ª Parte: Nuestra actitud hacia las ciencias A partir de las siguientes lecturas, vamos a intentar contestar a las preguntas planteadas, para ello 1º Se hará una primera lectura individual, en casa, previamente a la sesión de aula, en la que se localizaran la parte de los textos que responde a estas preguntas.

2º Con la clase dividida en grupos de 5-6 personas, se hará una puesta en común de posibles respuestas a las preguntas propuestas.

3º Cada grupo nombrará un portavoz que transmitirá al grupo clase las conclusiones a las que ha llegado cada grupo.

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Lecturas: x

Lectura 1: La educación científica del siglo XXI: Retos y propuestas. Neus Sanmartin e Iván Marchan Carvajal. Octubre 2015, InvestigacionyCiencia.es 31. https://www.investigacionyciencia.es/revistas/investigacion-y-ciencia/la-especieque-conquist-el-planeta-650/la-educacin-cientfica-del-siglo-xxi-retos-y-propuestas13553

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Lectura 2: ¿Qué ciencias se enseñan y cómo se hace en las aulas de educación infantil? La visión de los maestros en formación inicial. Cantó Doménech, J., de Pro Bueno, A., Solbes, J., (2016). Enseñanza de las Ciencias, 34.3, pp. 25-50 http://dx.doi.org/10.5565/rev/ensciencias

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Lectura 3: Orientando un cambio de actitud hacia las Ciencias Naturales y su enseñanza en Profesores de Educación Primaria. Mayra García-Ruiz y Leticia Orozco Sánchez Revista Electrónica de Enseñanza de las Ciencias Vol. 7 Nº3 (2008), 539-68. http://reec.uvigo.es/volumenes/volumen7/ART3_Vol7_N3.pdf

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Lectura 4: La investigación didáctica y el compromiso con el desarrollo profesional docente para lograr una alfabetización científica de calidad en escuela inclusivas.Elsa Meinardi. http:// 2007-2016.exactas.uba.ar/download.php?id=734

Preguntas: ¿Se ha de enseñar hoy la misma ciencia y de la misma forma en que nos la enseñaron a nosotros?

Guía de respuesta: Los cambios sociales y tecnológicos que hemos vivido en los últimos decenios están obligando a replantear numerosos aspectos de la enseñanza de las ciencias. Se están desarrollando diversos proyectos innovadores que pretenden adaptar la escuela al mundo de hoy.

La comunidad educativa defiende que el objetivo de la educación debiera ser la alfabetización científica de la población y el fomento del pensamiento crítico. Las organizaciones empresariales, en cambio, prefieren preparar a los jóvenes para satisfacer las demandas del mercado laboral.

Si bien ambas propuestas parten de valores distintos, coinciden en que debe potenciarse el trabajo por proyectos interdisciplinarios, el desarrollo de competencias, la motivación y el interés del alumnado y la conexión de la escuela con el mundo real. (Lectura 1) ¿Qué ciencias se enseñan y cómo se hace en las aulas de educación infantil?

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Guía de respuesta: La situación de las ciencias en las aulas se puede resumir con las siguientes afirmaciones: – Las ciencias no tienen la presencia deseada en muchos casos. No obstante, hay que decir que, para nuestros estudiantes, los contenidos científicos son difíciles de detectar cuando no se presentan en forma de unidades didácticas o con el formato disciplinar (no globalizado).

– Los contenidos del área de Conocimiento de sí mismo son los que tienen una mayor presencia, lo que pone de manifiesto su importancia en esta etapa educativa, pero no estaría de más que se incidiera en cómo enseñar estos contenidos en nuestras materias y no solo dejarlo para las PdE. – Los contenidos del área de Conocimiento del entorno tienen una presencia heterogénea, debido probablemente a la cantidad de conocimientos que integran.

No hay un perfil claro de omisiones: naturaleza cíclica de ciertos fenómenos o de los seres vivos, actividades con plantas y animales, realidades no visibles, simultaneidad, medidas de longitudes y masas…

– En el área Lenguaje es en la que existe una mayor dependencia del nivel, lo que resulta lógico dado que los progresos en la lectoescritura están más secuenciados en el tiempo.

– En cuanto a la Metodología general, se realizan actividades deseables (trabajo en grupos, uso de las TIC…), pero paralelamente persisten otras más tradicionales (libro de texto, fichas…). El trabajo por rincones tiene una gran presencia y el de proyectos no tanto.

– Respecto a la Metodología para enseñar ciencias, se echan en falta actividades emblemáticas del aprendizaje científico: experiencias, experimentos, juegos, rincones específicos de esta materia…

– En cuanto a las actividades, abundan las de carácter técnico y tienen menos presencia las propias de la metodología científica y las de argumentación; las causas se podrían achacar a la complejidad de las no utilizadas, pero también a la falta de formación del docente que tiene que usarlas.

Desde luego, los resultados indican que, a partir del currículo oficial, las ciencias tienen ausencias importantes en esta etapa, ya sea en los contenidos impartidos ya en las actividades realizadas. Desde luego, si esta percepción se ajusta a la realidad, habría que

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plantearse por qué ocurre esto, qué hemos hecho en la formación inicial para favorecerlo y cómo podríamos modificarlo. (lectura 2) ¿Cómo se puede orientar un cambio de actitud hacia las Ciencias Naturales y su enseñanza en Profesores de Educación Primaria? ¿Es necesario este cambio?

Guía de respuesta: El objetivo de esta formación docente deberá centrarse en la producción y puesta en el aula de estrategias innovadoras de enseñanza de las ciencias, cuyo fin primordial es mejorar los aprendizajes de los/las estudiantes de manera de incidir sobre la valoración de sus propios saberes, haciéndolos operativos. Se trata de lograr, mediante la formación del profesorado, la constitución de jóvenes reflexivos, críticos, autónomos, conocedores de sus derechos y capaces de demandar por los deberes de la sociedad. (Lectura 3) ¿Qué características debería tener la formación docente para atender la demanda de formar ciudadanos críticos?

Guía de respuesta: El objetivo de la formación docente deberá centrarse en la producción y puesta en el aula de estrategias innovadoras de enseñanza de las ciencias, cuyo fin primordial es mejorar los aprendizajes de los/las estudiantes de manera de incidir sobre la valoración de sus propios saberes, haciéndolos operativos.

2ª Parte. Ideas previas. Cómo detectarlas DISEÑO DE CUESTIONARIOS PARA RECOLECCIÓN DE DATOS

Los estudios de encuesta son muy utilizados en el ámbito educativo por su aparente facilidad para la obtención de datos y son útiles para la descripción y la predicción de un fenómeno (Bizquerra, 2004), este tipo de estudios permiten recoger información de individuos de diferentes formas y pretenden hacer estimaciones de las conclusiones a la población de referencia. Para definir el estudio se deben tomar en cuenta las siguientes preguntas: ¿Qué quiero saber?, ¿A quién se lo voy a preguntar?, ¿Cómo lo voy a preguntar?

En nuestro caso, queremos conocer las ideas previas que tiene nuestros alumnos/as a través de un cuestionario de preguntas cortas.

Lectura de apoyo: Diseño de cuestionarios para recolección de datos. Yadira Corral (2010). Revista Ciencias de la Educación Segunda Etapa, 2010, 20 (36). http://servicio.bc.uc.edu.ve/educacion/revista/n36/art08.pdf

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Después de esta lectura, realizaremos la siguiente actividad para detectar ideas previas: ACTIVIDAD IDEAS PREVIAS 1. Realiza una encuesta entre compañeros y amigos sobre: a. Las causas que originan la existencia del invierno y el verano. b. Cómo flotan los peces Una de las dos la vas a realizar en forma de entrevista oral y la otra mediante un cuestionario escrito.

2. Analiza las ventajas y dificultades encontradas en la realización de la encuesta con las metodologías de entrevista oral y cuestionario escrito de la actividad anterior.

3. Escoge un tema a tu elección y diseña dos cuestiones. La primera redactada de forma que trate de obtener conocimiento puramente académico del alumno, y la segunda que sea capaz de extraer ideas previas.

4. Busca en la bibliografía las líneas generales que han marcado la evolución científica de un concepto elegido por ti. Realiza una búsqueda bibliográfica, en las principales revistas de didáctica de las ciencias, sobre las concepciones de los alumnos acerca de ese tópico. Establece analogías y diferencias entre las concepciones de los alumnos y su evolución en la historia de la ciencia.

5. Elige un concepto científico con el que pueda existir concepciones alternativas en los alumnos y realiza una secuencia de al menos 3 actividades siguiendo el modelo de cambio conceptual para enseñar dicho tópico.

6. Con el concepto científico desarrollado en la actividad 5 confecciona una secuencia de al menos 6 actividades para enseñar ese tópico siguiendo un modelo de cambio conceptual con una clara orientación evolutiva histórica.

7. Elige un artículo de investigación actual sobre ideas previas de los alumnos e intenta encontrar otro sobre ese mismo tema, pero de hace diez o quince años. Busca analogías y diferencias en cuanto a la metodología utilizada, soporte teórico, elección de la muestra, análisis de las cuestiones planteadas, análisis de los resultados y cuantos aspectos te resulten reseñables.

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3ª Parte: Tarea final: A modo de conclusión, responderemos individualmente a las siguientes preguntas: Reflexiona sobre las ideas previas de los niños con las de maestros en formación. ¿Son las mismas? Coméntalo apoyándote en la siguiente lectura.

Lectura de apoyo: Les idees científiques dels infants i l’ensenyament de les ciències a l’escola primària. Jordi Martí i Feixas.(2015) Reflexions educatives. http://srvcnpbs.xtec.cat/cdec/images/stories/WEB_antiga/recursos/pdf/primaria/idees.pdf

1. ¿Qué problemas nos podemos encontrar a la hora de enseñar ciencias?

2. ¿Qué metodología podríamos utilizar para afrontar estas dificultades?

3. ¿Qué opinas de la siguiente afirmación: La formación docente no proporciona a los profesores de educación primaria una adecuada formación en materias científicas ni en las correspondientes didácticas.

Para saber más…

Didáctica de las ciencias experimentales en educación primaria. Rivero García, Ana Martín del Pozo, Rosa Solís Ramírez, Emilio Porlán Ariza, Rafael ISBN: 9788491710622 Publicado 2017 Páginas 270. ISBN Digital: 9788491715986

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Unidad 2. Cómo investigar en Didáctica. Introducción a la Búsqueda Bibliográfica.

Presentación El campo de investigación de la Didáctica de las Ciencias se mueve a menudo entre dos polos: el centrado en la ciencia y el centrado en los estudiantes. En el primero se dejan de lado las necesidades de los estudiantes y cómo aprenden. En el segundo, el énfasis se sitúa en la mejora de los entornos de aprendizaje, y a menudo el contenido objeto de estudio no se discute. También hay cada vez más investigaciones alrededor de un tercer polo, el profesorado, centrado en el estudio de sus ideas e intereses y de los procesos de enseñanza que aplica.

En los inicios de la investigación en Didáctica de las Ciencias el objeto era proponer nuevos diseños didácticos para enseñar un determinado contenido. Actualmente hay tipos de investigaciones con objetivos muy diversos, que buscan redefinir la ciencia a enseñar, identificar los problemas de su enseñanza y de aprendizaje, comprender las razones de las dificultades que se constatan, y proponer y experimentar nuevos marcos teóricos. Vamos a analizar algunos de estos diseños.

1ª Parte: Búsqueda bibliográfica Ante cualquier investigación teórica que nos propongamos, se ha de realizar un primer acercamiento para conocer que se sabe del tema y cómo se ha enfocado hasta el momento. Para ello se realiza una búsqueda bibliográfica a partir de una serie de palabras clave en buscadores lo más especializados posible. Puedes consultar la guía de búsqueda al final de este documento. (Anexo: ¿Cómo hacer una búsqueda bibliográfica?)

Actividad: Para aprender a manejar las fuentes de bibliografía, vamos a buscar información sobre ¿Cuáles son las principales metodologías utilizadas en Didáctica de las Ciencias? ¿Qué ventajas y desventajas ofrecen?

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Lectura de apoyo: Fuentes de información bibliográfica a través de Internet para investigadores en educación. Sureda Negre, Jaume; Comas Forgas, Rubén; Oliver Trobat, Miquel Francesc; Guerrero Vives, Rosa María. (2010). http://hdl.handle.net/11162/7806 1º Con la información obtenida en esta búsqueda completaremos el siguiente cuadro: Metodología

Ventajas

Inconvenientes

2º Con la clase dividida en grupos de 5-6 personas, se hará una puesta en común de posibles respuestas a las preguntas propuestas.

3º Cada grupo nombrará un portavoz que transmitirá al grupo clase las conclusiones a las que ha llegado cada grupo.

Actividad 1. Búsqueda bibliográfica Hacer una búsqueda de la literatura científica para obtener información puede ser realmente complicado sin conocer de forma básica cómo se halla organizada o indexada la bibliografía; y si se desconoce cómo utilizar las bases de datos. Una revisión bibliográfica debe partir de saber lo que se busca y con el conocimiento e identificación de las palabras clave que nos conducirán a una búsqueda efectiva en las bases de datos, bibliotecas específicas y especialmente en Internet. Será imprescindible realizar una evaluación crítica de la información seleccionada. Finalmente, disponer de un gestor bibliográfico puede facilitar la recopilación, organización, sistematización e integración de las referencias bibliográficas en los documentos generados en la investigación. El objetivo de esta unidad es proporcionar una guía para la búsqueda eficaz de la información y la utilización crítica y precisa de la bibliografía y hacer recomendaciones

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acerca de estrategias de gestión de referencias para poder desarrollar con éxito un artículo científico. ¿CÓMO HACER UNA BÚSQUEDA BIBLLIOGRÁFICA? 1) Tener un objetivo. ¿Qué queremos buscar? En nuestro caso nos centraremos en un tema de ciencias de nuestro interés. (ver anexo: ¿Cómo formular los objetivos del trabajo?

2) Traducir nuestro objetivo a palabras clave. (ver anexo: que son palabras clave?) x

Para ello

podemos ayudarnos de las bases de datos de Tesauro:

http://databases.unesco.org/thessp/ x

Es importante que conozcamos estos términos en inglés, ya que la búsqueda la haremos en ambos idiomas. Existen tesauros en inglés (Thesaurus). Por ejemplo, en esta página de la UNESCO, podemos acceder a un listado multilingüe de tesauros y de glosarios terminológicos.

x http://vocabularies.unesco.org/browser/thesaurus/es/ También tenemos el Thesaurus visual: Muestra un mapa conceptual sobre un término que introducimos http://www.visualthesaurus.com/ Esta parte de la búsqueda es fundamental, aunque después, en función de las bases de datos donde profundicemos, éstas nos sugerirán palabras clave para la búsqueda.

3) Hacer una primera búsqueda general en Google académico:https://scholar.google.es/ Este buscador permite limitar la búsqueda por año.

4) A partir de estos resultados, consultar investigadores en Researchgate y/o academia.

Así podremos conocer qué investigadores y dónde trabajan en las áreas que nos interesan. También podemos buscar en bases de datos de científicos.

5) Para profundizar, seleccionaremos una base de datos para el ámbito de conocimiento de nuestra disciplina (ciencias de la salud, educación…) y lanzar una búsqueda usando las palabras clave anteriores en la Bases de datos de educación (BBDE) que detallamos a continuación.

6) Seleccionar la bibliografía relevante, por autores y mediante la lectura de los abstracts de los artículos que la búsqueda ha mostrado como resultado.

7) Organizar los resultados mediante el uso de un gestor bibliográfico. En algunas bases de datos, estos recursos están enlazados.

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8) Una vez organizados y seleccionados los artículos/libros/ recursos, leer, e incorporar a nuestro text , incluyendo las citas y referencias, usando estos gestores para generarlas o word. Las citas deberán estar en formato APA o Vancouver.

¿Dónde podemos hacer esta búsqueda? BASES DE DATOS EDUCACIÓN http://www.biblioteca.uclm.es/bases_datos.html Bases de datos de educación: x

RESH (Revistas Españolas de Ciencias Sociales y Humanas)

x

BEG (GENCAT)

x

ISOC

x

PSICODOC

x

DIALNET

x

REDINED (Red de Bases de Datos de Información Educativa)

x

Eurydice

España-REDIE

http://www.mecd.gob.es/educacion/mc/redie-

eurydice/inicio.html x

Proquest: https://search.proquest.com/

Guía rápida: http://bib.us.es/sites/bib3.us.es/files/proquest_guia_de_referencia_rapida_proquest_201 5_es.pdf x Vídeotutorial: https://www.youtube.com/watch?v=z0L7W29dtXY x ERIC: https://eric.ed.gov/ Vídeo tutorial: https://www.youtube.com/watch?v=6jokWjBk_ag Academicsearch Complete_Vídeotutorial: https://www.youtube.com/watch?v=Yz0_Xl8rtlQ x TESEO: Base de datos de tesis doctorales https://www.educacion.gob.es/teseo/irGestionarConsulta.do De Ciencias de la Salud: x Medline: https://medlineplus.gov/spanish/ o Vídeotutorial (inglés): https://www.youtube.com/watch?v=Mbl0Z9VNkk0 x PubMed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ o Vídeotutorial: https://www.youtube.com/watch?v=MQ-QFwLXJ_E

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Bases de datos multidisciplinares: x Dialnet: https://dialnet.unirioja.es/ x Vídeotutorial: https://www.youtube.com/watch?v=m977z1oziwo x Vídeotutorial Búsqueda avanzada: x https://www.youtube.com/watch?v=mEaLuZVMnZk Especialidad Ciencias de la Salud: o Web of Science: https://www.fecyt.es/es/recurso/web-science o Scopus: https://www.scopus.com/search/form.uri?display=basic o CSIC: www.csic.es/ GESTORES BIBLIOGRÁFICOS: Los gestores son herramientas que facilitan la creación, mantenimiento y organización de una base de datos propia que integre las referencias que usaremos para elaborar nuestro trabajo de investigación. Los gestores permiten además la creación de citas y la incorporación de las referencias en el documento que elaboremos. ¿Qué podemos hacer con estos gestores?

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Crear referencias desde múltiples fuentes de investigación.

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Buscar y recuperar las referencias.

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Gestionar las referencias.

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Eliminar las referencias duplicadas.

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Compartir las referencias con otros investigadores y/o compañeros.

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Guardar una biblioteca digital para acceder al documento.

Estos gestores pueden ser de varios tipos con o sin conexión a la red.

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ZOTERO. Online. Gratuito https://www.zotero.org/

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MENDELEY Online con versión instalable. https://www.mendeley.com/

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CITEULIKE Online. Gratuito. Marcador social de favoritos en línea. Podemos añadirnos a grupos. Permite conectar directamente con Facebook http://www.citeulike.org/

NORMAS DE CITACIÓN -

APA: Página en español desde la que pueden descargarse plantillas para generar documentos con normas APA. Incluye un generador automático de bibliografía. www.apa.org , http://www.apastyle.org/ En word se pueden añadir las referencias con normas APA: Vídeo tutorial: https://www.youtube.com/watch?v=DcgEL7IQvB4 19

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VANCOUVER http://www.icmje.org/

Para saber más… x Sureda, J., R. Comas, et al. “Fuentes de información bibliográfica a través de Internet para investigadores en educación.” Palma de Mallorca: REDINED, 2010. http://www.ugr.es/~plagio_hum/Documentacion/06Publicaciones/LIB002.pdf x Amezcua, Manuel. (2015). La Búsqueda Bibliográfica en diez pasos. Index de Enfermería, 24(1-2), 14. https://dx.doi.org/10.4321/S1132-12962015000100028 Tarea: Seleccionar 10-15 referencias sobre la investigación en didáctica de las ciencias y escribirlas en formato APA.

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Unidad 3. Elaboración de un artículo científico El objetivo último de una investigación, incluidas las que se realizan desde la Didáctica de las ciencias, o desde un aula de primaria, es dar a conocer los hallazgos a la comunidad científica mediante la publicación de los mismos en una revista científica del campo correspondiente con tal de compartir el conocimiento generado. La escritura científica tiene su complejidad y particularidades —no es una habilidad innata, sino que requiere tiempo y esfuerzo—. Sin embargo, esta destreza puede desarrollarse, comenzando por aprender la estructura general de un artículo científico. El propósito de esta unidad es servir de guía para quienes se inician en la investigación, para aprender a preparar un manuscrito científico. Un artículo científico tiene un formato específico conocido como sistema IMRyD (Introducción, Métodos, Resultados y Discusión).

Proponemos recomendaciones generales que pueden variar en función de la disciplina y de los requisitos de cada revista/editor. Nos centramos en la estructura que ha de presentar un artículo científico, señalando algunos errores comunes en los manuscritos de investigadores noveles y enfatizamos en el estilo de la redacción científica. No se abordarán aspectos de redacción, sintaxis, gramática u ortografía que también han de tenerse en cuenta.

Actividad 1. Cómo escribir un artículo científico La propuesta es la redacción de un pequeño trabajo científico o artículo. Con las siguientes normas.

Los artículos contendrán los siguientes apartados: 1) Título y subtítulo explicativo.

Pregunta: ¿Qué aspectos se deben tener en cuenta a la hora de elegir un título adecuado? (ver anexo: Cómo escribir un título de investigación) 2) Autor (nombre, perfil académico y profesional), dirección de correo electrónico.

3) Presentación/resumen de un máximo de 300 palabras 4) Palabras clave (entre 3 y 10) en español. Para la selección de estas palabras clave se puede utilizar el Tesauro de la UNESCO. Palabras clave / Keywords.

5) Desarrollo del artículo: podrán incluirse aquí esquemas, gráficos o fotografías (11,5cm. de ancho como mínimo y una resolución de 300 ppp) en un formato gráfico de amplia difusión (jpg, tif, gif,...).

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