La invención de un sueño Historia de la ciudad de Puebla
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LA CIUDAD DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE HISTORIA DE UNA CIUDAD AMURALLADA
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LA CIUDAD DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE HISTORIA DE UNA CIUDAD AMURALLADA Óscar Cruz Barney
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LA CIUDAD DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE: Historia de una ciudad amurallada
COMITÉ CIENTÍFICO DE LA EDITORIAL TIRANT HUMANIDADES Manuel Asensi Pérez
Catedrático de Teoría de la Literatura y de la Literatura Comparada Universitat de València
Ramón Cotarelo
Catedrático de Ciencia Política y de la Administración de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad Nacional de Educación a Distancia
Mª Teresa Echenique Elizondo Catedrática de Lengua Española Universitat de València
Juan Manuel Fernández Soria
Catedrático de Teoría e Historia de la Educación Universitat de València
Pablo Oñate Rubalcaba
Catedrático de Ciencia Política y de la Administración Universitat de València
Joan Romero
Catedrático de Geografía Humana Universitat de València
Juan José Tamayo
Director de la Cátedra de Teología y Ciencias de las Religiones Universidad Carlos III de Madrid
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Óscar Cruz Barney
LA CIUDAD DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE:
Historia de una ciudad amurallada
tirant humanidades Ciudad de México, 2017
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Las 100 ciudades Director de la colección:
Juan Pablo Salazar Andreu
© Óscar Cruz Barney
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Índice INTRODUCCIÓN.............................................................................. 9 Clima, ubicación y extensión territorial............................................ 9 Población.......................................................................................... 10 Grupos indígenas, lenguas o dialectos............................................... 11 LOS ORÍGENES................................................................................. 13 El Campeche novohispano............................................................... 13 La Iglesia en Campeche.................................................................... 17 La Catedral de San Francisco de Campeche..................................... 19 PIRATAS Y CONTRABANDISTAS: LA DEFENSA CONTRA LA PIRATERÍA Y EL COMBATE AL CONTRABANDO.......... 21 Los corsarios en la nueva España ..................................................... 33 EL COMERCIO Y LA NAVEGACIÓN.......................................... 49 Campeche, ciudad fortificada ........................................................... 50 EL SIGLO XIX: FIN DEL PERIODO ESPAÑOL E INICIO DE LA ERA NACIONAL ........................................................................ 57 INFLUENCIAS DEL CONTRABANDO Y LA PIRATERÍA EN LA GASTRONOMÍA CAMPECHANA......................................... 65 FIESTAS, COSTUMBRES Y TRADICIONES............................... 69 Bailes representativos del Estado de Campeche................................ 72
FOTOGALERÍA DE LA CIUDAD DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE....................................................................................... 75 FUENTES DE INFORMACIÓN..................................................... 83 a) Fuentes documentales................................................................. 83 b) Bibliografía.................................................................................. 88 c) Hemerografía.............................................................................. 91 d) Páginas web................................................................................. 92
Índice
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Introducción CLIMA, UBICACIÓN Y EXTENSIÓN TERRITORIAL El término “Campeche” viene del vocablo Ah-Kim-Pech, que en lengua maya significa “lugar de serpientes y garrapatas”. El estado de Campeche, erigido como tal mediante decreto de 19 de febrero de 1862, ratificado el 29 de abril de 18631, actualmente está dividido políticamente en 11 municipios, tiene una extensión de 57,516 kilómetros cuadrados, lo que significa que ocupa el lugar 17 a nivel nacional. Cuenta con 425 kilómetros de litorales e importantes zonas arqueológicas como son Becán, Calakmul, Chicaná, Edzná y Xpuchil2. La primera Constitución Política del Estado de Campeche fue expedida por el Congreso Constituyente el 7 de junio de 1861. Nos señala el INEGI3 que en el estado de Campeche predomina el clima cálido subhúmedo en el 92% de su territorio, en el este del estado se tiene clima cálido húmedo (el 7.75%) y en la parte norte, un 0.05% con clima semiseco.
1 Colli Ek, Víctor Manuel, Campeche. Historia de las Instituciones Jurídicas, México, UNAM, Instituto de Investigaciones Jurídicas, Senado de la República, 2010, págs. 3233. 2 Véase http://www.mexicodesconocido.com.mx/zonas-arqueologicas-de-campeche.html 3 http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/camp/territorio/clima. aspx?tema=me
En términos de temperatura, la media anual es de 26 a 27°C, con variaciones que van desde la temperatura más alta mayor a 30°C y la mínima de 18°C. Respecto a las lluvias, estas van de abundantes a muy abundantes durante el verano. Téngase presente que la precipitación total anual varia entre 1200 y 2000 mm. En la región norte es desde luego menor, alrededor de 800 mm anuales. La vegetación del estado de Campeche es tropical, la Selva cubre más del 80% del territorio. Las frutas tropicales cultivables son el mango, el chicozapote, el plátano, la sandía y el melón. Desde luego se cultiva también la caña de azúcar (hay un ingenio azucarero en Champotón: La Joya), el arroz, el sorgo, el frijol y las hortalizas entre otros.
POBLACIÓN La población del estado de Campeche4 ascendía en 2010 a 822, 441 habitantes, de los que el 50.4% son mujeres y el 49.6 hombres. En cuanto a su distribución territorial, el 75% es urbana y el 25% rural. Cabe destacar que a nivel nacional la distribución es de 78% urbana y 22 % rural5. En la Ciudad de San Francisco de Campeche habitan alrededor de 220,389 personas. En la ciudad hay 95 hombres por cada 100 mujeres.
4 http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/camp/poblacion/default. aspx?tema=me&e=04 5 Panorama sociodemográfico de Campeche, México, Instituto Nacional de Estadística y Geografía, México, 2011, pág. 13, consultable en http://www.inegi.org.mx/prod_serv/ contenidos/espanol/bvinegi/productos/censos/poblacion/2010/panora_socio/camp/ Panorama_Cam.pdf
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GRUPOS INDÍGENAS, LENGUAS O DIALECTOS Actualmente en el Estado, 12 de cada 100 personas son hablantes de lengua indígena de 5 años o más. Es una relación alta ya que a nivel nacional 6 de cada 100 personas hablan alguna lengua indígena. Cabe destacar que de cada 100 personas de 5 años y más que hablan alguna lengua indígena en el estado, 3 no hablan español. El Maya es la lengua indígena más común, si bien también se hablan el Chol (chol), el Mame, el Zapoteco, el Tzeltal (tseltal), el Kanjobal (q´anjob´al) y el Zoque6. En la Ciudad de San Francisco de Campeche la población de 5 años y más que habla alguna lengua indígena asciende a 12,837, lo que representa 5% de la población de 5 años o más en la Ciudad.
6 Muy interesante para el tema de la frontera entre Guatemala y Campeche el artículo de Moler, Harry, “El mundo maya en la frontera sur” ”, en México Desconocido, México, Nº 168, Febrero 1991. La ciudad de San Francisco de Campeche
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Los orígenes EL CAMPECHE NOVOHISPANO Declarada en 1999 Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO7, la Ciudad Fortificada de San Francisco de Campeche ha sido históricamente un punto comercial estratégico e importante Villa y después Ciudad que la hicieron sumamente atractiva para los ataques de piratas y corsarios. Campeche es una de las ciudades amuralladas de mayor importancia en América, con una rica arquitectura civil, militar y religiosa. Destacan el Museo de Arquitectura Maya o Museo de las Estelas Doctor Román Piña Chan, la Plaza de la Independencia y los edificios que la rodean como son el Astillero, la Aduana, la Audiencia y la Catedral. Población fundada por don Francisco de Montejo “el mozo” en 1540, la Villa de San Francisco de Campeche recibió el título de Ciudad en 1777 por el Rey Carlos III, junto con el escudo correspondiente. San Francisco de Campeche se ubica entre los paralelos 19º51’00” de latitud norte, y entre los meridianos 90º31’59” de longitud oeste. Se localiza a 1127 kms de la Ciudad de México con una altitud máxima de 100 m sobre el nivel del mar.
7 México es el país de América Latina con más reconocimientos en el listado de la UNESCO, el sexto país a nivel mundial, detrás de Italia, España, China, Francia y Alemania. Véase http://www.unesco.org/new/es/mexico/work-areas/culture/worldheritage/
Objeto de visita obligada son los diversos baluartes que protegen a la ciudad8:
Baluarte de San Francisco Es el segundo más grande del antiguo puerto. Data su construcción de finales del siglo XVII para proteger la Puerta de la Tierra. En él se puede apreciar una exposición permanente sobre piratería.
Baluarte de Santiago Último de los baluartes construidos para defender la ciudad y que cierra la muralla, sede hoy en día del Jardín Botánico Didáctico Xmuch´Haltún. Su construcción se culminó en 1704. Demolido a inicios del siglo XX, por lo que actualmente lo que se visita es una reconstrucción levantada en los años cincuenta.
Baluarte de San Carlos Dedicado al Rey Carlos II, con una superficie de 840 metros. Ahí se encuentra el Museo de la Ciudad.
Baluarte de San Juan Así denominado por San Juan de Dios, fundador de la orden de los Juaninos (orden mendicante fundada en 1572). Se considera una obra maestra de ingeniería militar con una superficie de 764 metros. Es uno de los pocos baluartes unido todavía a la muralla.
8 Véase http://www.mexicodesconocido.com.mx/ciudad-de-campeche.html y asimismo http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/guias/guia4_3.php
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Baluarte de San Francisco Por la orden de San Francisco es que recibe ese nombre este baluarte, con una extensión original de 1342 metros cuadrados. En 1889 fue demolida una de sus partes, quedando dividido en dos. Una de sus partes está ocupada por la biblioteca “Gustavo Martínez Alomía” quien fuera historiador y bibliófilo. Nacido en Campeche en 1864 tuvo a bien reunir una de las bibliotecas históricas más importantes de la península de Yucatán. Además fundó los periódicos El reproductor campechano y El ministro campechano.
Baluarte de San Pedro Terminado en 1702. Según cuenta la tradición, albergó la sede del Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición. Con una superficie de 780 metros en el se encuentra actualmente el Museo de Artesanías.
Baluarte de la Soledad Sede del Museo de la Arquitectura Maya. Se le otorgó el nombre de Nuestra Señora de la Soledad patrona de los Marinos. Es el baluarte de mayor tamaño con una hermosa vista de la catedral.
Baluarte de San José el Bajo Fue uno de los baluartes demolidos durante las primeras décadas del siglo XX. De las cuatro puertas de acceso, las más importantes son “La Puerta de Mar” y “La Puerta de Tierra”, que se abrió en 1727 por el Gobernador Don Antonio de Figueroa, fortificada, rodeada de fosos y artillada con seis cañones.
La ciudad de San Francisco de Campeche
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Fuerte de San José El Alto Concluido el 9 de agosto de1792 con una superficie de 1828 metros cuadrados alberga al Museo Local Histórico.
Fuerte de San Miguel Sobre el cerro de “Buena Vista” con una superficie de 3858 metros cuadrados. Uno de los atractivos turísticos del fuerte es su sistema hidráulico. Alberga al Museo de Arte Maya.
Batería de San Lucas Construida cercana al este de San Francisco. Sólo quedan rastros de sus cimientos.
Batería de San Matías Construida en la playa con una superficie de 482 metros cuadrados y producto de una nueva concepción defensiva de la plaza. En su interior se observan restos de un aljibe y la rampa que da acceso a la plataforma.
Batería de San Luís Ubicada abajo del fuerte de San Miguel y a orillas del mar en una superficie de 2146 metros cuadrados, de planta rectangular rodeada por un foso con dos garitones volados que miran hacia el mar. Restaurada, abierta a visitas y bajo resguardo de la Secretaría de Marina.
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LA IGLESIA EN CAMPECHE En cuanto a la organización eclesiástica en Campeche, territorialmente, la Iglesia en Indias se organizó de dos formas. Una tradicional, integrada por españoles, criollos y en algunos casos por los mestizos, estructurada en archidiócesis o sedes metropolitanas, diócesis y parroquias, constituida a imagen de la Iglesia en Europa. La otra fue la que se presentó desde los primeros momentos en Indias mediante la actividad evangelizadora, integrada por los indígenas que se incorporaban al cristianismo. Esta Iglesia se dividió a su vez en dos estructuras cronológicamente consecutivas: la misional y la posmisional o constituida, esta segunda igual al modelo tradicional9. La primera diócesis novohispana fue autorizada por la Bula Sacri Apostolatus Ministerio del 24 de enero de 1519, que al no poder establecerse fue trasladada a Tlaxcala para formar la diócesis Carolense en 1525, que luego cambió su sede a Puebla. En 1530 se formalizó la diócesis de México, que en 1546 se convirtió en arquidiócesis. La Iglesia novohispana se independizó del arzobispado de Sevilla y recibió su propia provincia. El primer obispo de México fue el franciscano fray Juan de Zumárraga, y el primero en Tlaxcala el dominico fray Julián Garcés10. A fines del siglo XVI, la división en obispados en la Nueva España era la siguiente: 1. Obispado de México, elevado después a la categoría de arzobispado, con sede en México. Estaba limitado al norte por el río Pánuco, al sur por el océano Pacífico, al oeste por el obispado de Michoacán y por el oriente el de Tlaxcala.
9 Antonio García y García, “Organización territorial de la Iglesia”, en Pedro Borges (coord.), Historia del la Iglesia en Hispanoamérica y Filipinas (siglos xv-xix), Biblioteca de Autores Cristianos, Estudio Teológico de San Ildefonso de Toledo, Madrid, 1992, vol. I, p. 139. 10 Luisa Zahíno Peñafort, Iglesia y sociedad en México, 1765-1800. Tradición, reforma y reacciones, Instituto de Investigaciones Jurídicas, UNAM, México, 1996, p. 113. La ciudad de San Francisco de Campeche
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2. Obispado de Tlaxcala, con sede en Puebla, limitado al norte y sur por los océanos Pacífico y Golfo de México, al este por el obispado de Oaxaca, y al oeste por el arzobispado de México. 3. Obispado de Michoacán, con sede en Tzintzuntzan, después en Pátzcuaro y finalmente en Valladolid. Limita al este con el arzobispado de México y al sur con el océano Pacífico. En 1548 el obispado de Nueva Galicia lo limitó al norte y al oeste. 4. Obispado de Oaxaca, entre los de Tlaxcala y Chiapas, con sede en la ciudad de Antequera. 5. Obispado de Chiapas, con sede en San Cristóbal y limitado al sur por el océano Pacífico, al norte por el obispado de Yucatán, al oeste por el de Oaxaca y al suroeste por Guatemala. 6. Obispado de Nueva Galicia, limitado al suroeste por el obispado de Michoacán y al sur con el mar. Los demás límites no se habían fijado. 7. Obispado de Yucatán, que abarcaba el actual Yucatán, Campeche, parte de Tabasco y Honduras. Posteriormente y de acuerdo con la Recopilación de leyes de los Reinos de las Indias de 168011, la jurisdicción de la Audiencia cubría las provincias de Nueva España, con las de Yucatán, Cozumel y Tabasco por la costa hasta la Florida. Sus límites eran el distrito de la Audiencia de Guadalajara y por el sur el de Guatemala. “Esto correspondería a los actuales estados de Colima, Michoacán, Guanajuato, San Luis Potosí, Coahuila, Texas, Nuevo León, Tamaulipas, Veracruz, Hidalgo, Querétaro, Puebla, México, Morelos, Tlaxcala, Oaxaca, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo, además del Distrito Federal…”12.
11 Utilizamos la siguiente edición: Recopilación de leyes de los Reynos de las Indias, Quarta Impresión, Madrid, Por la Viuda de D. Joaquín Ibarra, 1791, 3 tomos. 12 Soberanes Fernández, José Luís, Los tribunales de la Nueva España. Antología. Instituto de Investigaciones Jurídicas, UNAM, México, 1980, p. 61. Véase Rec. Ind., lib. II, tít. XV, ley 3.
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LA CATEDRAL DE SAN FRANCISCO DE CAMPECHE Localizada en la Calle 10 y Calle 55, frente a la Plaza Principal y dedicada a Nuestra Señora de la Purísima Concepción. Ocupa el sitio donde en su momento estuvo la primera capilla católica. A inicios del siglo XVII se decidió erigir el nuevo templo, concluido en 1705. En 1605 el cabildo de la villa informó al obispo de Yucatán, don Diego Vázquez de Mercado, que la iglesia parroquial era pequeña y estaba en malas condiciones, lo que llevó a que tiempo después el gobernador y el obispo acordaran construir una nueva en los solares que integraban la manzana norte de la plaza. Se amplió en el siglo XVIII y en 1760 se terminó la torre poniente denominada “La Española”. La otra torre, “La Campechana” se levantaría hasta 1850. Las torres son esbeltas y “con remates en forma de corona o campana”13. Recibió el rango de Catedral en 1895. Con la fachada de estilo barroco, destacando sus dos torres “La Española” y “La Campechana”. De interior austero en estilo neoclásico.
13 Lell Von Ghyczy, Horts, “Campeche. La última ciudad amurallada”, en México Desconocido, México, Nº 152, Octubre 1989, pág. 56. La ciudad de San Francisco de Campeche
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