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ESTRUCTURA SOCIAL CONTEMPORÁNEA

COMITÉ CIENTÍFICO DE LA EDITORIAL TIRANT LO BLANCH MARÍA JOSÉ AÑÓN ROIG

Catedrática de Filosofía del Derecho de la Universidad de Valencia

ANA CAÑIZARES LASO Catedrática de Derecho Civil de la Universidad de Málaga

JORGE A. CERDIO HERRÁN

Catedrático de Teoría y Filosofía de Derecho. Instituto Tecnológico Autónomo de México

JOSÉ RAMÓN COSSÍO DÍAZ Ministro en retiro de la Suprema Corte de Justicia de la Nación y miembro de El Colegio Nacional

EDUARDO FERRER MAC-GREGOR POISOT Presidente de la Corte Interamericana de Derechos Humanos. Investigador del Instituto de Investigaciones Jurídicas de la UNAM

OWEN FISS Catedrático emérito de Teoría del Derecho de la Universidad de Yale (EEUU)

JOSÉ ANTONIO GARCÍA-CRUCES GONZÁLEZ Catedrático de Derecho Mercantil de la UNED

LUIS LÓPEZ GUERRA Catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad Carlos III de Madrid

ÁNGEL M. LÓPEZ Y LÓPEZ

Catedrático de Derecho Civil de la Universidad de Sevilla

MARTA LORENTE SARIÑENA

Catedrática de Historia del Derecho de la Universidad Autónoma de Madrid

JAVIER DE LUCAS MARTÍN

Catedrático de Filosofía del Derecho y Filosofía Política de la Universidad de Valencia

VÍCTOR MORENO CATENA

Catedrático de Derecho Procesal de la Universidad Carlos III de Madrid

FRANCISCO MUÑOZ CONDE

Catedrático de Derecho Penal de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla

ANGELIKA NUSSBERGER

Jueza del Tribunal Europeo de Derechos Humanos. Catedrática de Derecho Internacional de la Universidad de Colonia (Alemania)

HÉCTOR OLASOLO ALONSO

Catedrático de Derecho Internacional de la Universidad del Rosario (Colombia) y Presidente del Instituto Ibero-Americano de La Haya (Holanda)

LUCIANO PAREJO ALFONSO

Catedrático de Derecho Administrativo de la Universidad Carlos III de Madrid

TOMÁS SALA FRANCO

Catedrático de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad de Valencia

IGNACIO SANCHO GARGALLO

Magistrado de la Sala Primera (Civil) del Tribunal Supremo de España

TOMÁS S. VIVES ANTÓN

Catedrático de Derecho Penal de la Universidad de Valencia

RUTH ZIMMERLING

Catedrática de Ciencia Política de la Universidad de Mainz (Alemania)

Procedimiento de selección de originales, ver página web: www.tirant.net/index.php/editorial/procedimiento-de-seleccion-de-originales

ESTRUCTURA SOCIAL CONTEMPORÁNEA Editor

Salvador Perelló Oliver Autores

Antonio Martín-Cabello Jaime Hormigos Ruiz Ana Martínez Pérez Eva Matarín Rodríguez-Peral Pere J. Beneyto Calatayud Raúl Payá Castiblanque Ana García-Arranz Daniel Casal Oubiña Jesús Gutiérrez Villalta

tirant lo blanch Valencia, 2019

Copyright ® 2019 Todos los derechos reservados. Ni la totalidad ni parte de este libro puede reproducirse o transmitirse por ningún procedimiento electrónico o mecánico, incluyendo fotocopia, grabación magnética, o cualquier almacenamiento de información y sistema de recuperación sin permiso escrito de los autores y del editor. En caso de erratas y actualizaciones, la Editorial Tirant lo Blanch publicará la pertinente corrección en la página web www.tirant.com.

© TIRANT LO BLANCH EDITA: TIRANT LO BLANCH C/ Artes Gráficas, 14 - 46010 - Valencia TELFS.: 96/361 00 48 - 50 FAX: 96/369 41 51 Email:tlb@tirant.com www.tirant.com Librería virtual: www.tirant.es ISBN: 978-84-1336-031-7 MAQUETA: Innovatext Si tiene alguna queja o sugerencia, envíenos un mail a: atencioncliente@tirant.com. En caso de no ser atendida su sugerencia, por favor, lea en www.tirant.net/index.php/empresa/politicas-de-empresa nuestro Procedimiento de quejas. Responsabilidad Social Corporativa: http://www.tirant.net/Docs/RSCTirant.pdf

Índice Capítulo 1 Introducción a la Estructura Social, Salvador Perelló Oliver....... 19

1. DE LOS TÉRMINOS AL CONCEPTO............................................................ 19 2. LAS ESTRUCTURAS DE LA ESTRUCTURA.................................................. 20 2.1. La configuración de la estructura............................................................. 23 2.2. Estructura y legitimación social............................................................... 25 3. DEL CONCEPTO A LAS VARIABLES Y LOS INDICADORES...................... 28 4. EL CASO ESPAÑOL........................................................................................ 30 5. PERFIL GENERAL Y TENDENCIAS PRESENTES Y FUTURAS.................... 33 6. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 35 Capítulo 2

Cambio y conflicto social, Antonio Martín-Cabello y Ana Mercedes Martínez Pérez......................................................................................................... 37

1. ESTRUCTURA SOCIAL, CAMBIO Y CONFLICTO....................................... 37 1.1. Cambio social: concepto y causas............................................................ 37 1.2. Un modelo de cambio social.................................................................... 39 1.3. Conflicto social ...................................................................................... 43 1.4. Movimientos sociales.............................................................................. 44 2. CAMBIO, CONFLICTO Y MOVIMIENTOS SOCIALES EN ESPAÑA .......... 45 2.1. El lento proceso español de modernización ............................................ 45 2.2. Disenso y conflicto en España................................................................. 53 2.3. Movimientos sociales en España.............................................................. 58 3. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 62 Capítulo 3

Estratificación y desigualdad social, Jaime Hormigos Ruiz................ 67

1. INTRODUCCIÓN........................................................................................... 67 2. DESIGUALDAD SOCIAL Y TIPOLOGÍAS...................................................... 68 2.1. Desigualdad por razón de clase............................................................... 70 2.2. Desigualdad por razón de género............................................................ 70 2.3. Desigualdad por razón de edad............................................................... 71 2.4. Desigualdad educativa y de formación.................................................... 72 2.5. Desigualdades sociales y desarrollo tecnológico....................................... 72

Índice

3. LA ESTRATIFICACIÓN SOCIAL Y SU FUNCIÓN......................................... 73 4. MOVILIDAD SOCIAL .................................................................................... 78 5. LAS CLASES SOCIALES.................................................................................. 79 5.1. Cómo medir la clase social...................................................................... 81 5.2. Las clases altas........................................................................................ 82 5.3. Las clases medias..................................................................................... 84 5.4. Clase trabajadora.................................................................................... 86 5.5. Clase baja................................................................................................ 87 6. TEORÍAS SOBRE EL FIN DE LAS CLASES.................................................... 89 6.1. El precariado como nuevo estrato social.................................................. 93 6.2. La extensión del precariado en la sociedad española............................... 95 7. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 97 Capítulo 4

Población y demografía, Salvador Perelló Oliver.................................... 101

1. LA POBLACIÓN COMO OBJETO DE ESTUDIO.......................................... 101 1.1. Estructura social y estructura demográfica.............................................. 103 1.2. Conceptos y variables e indicadores demográficos................................... 104 1.3. Las transiciones demográficas.................................................................. 105 2. LA POBLACIÓN Y SUS VARIABLES BÁSICAS............................................... 109 2.1. Natalidad................................................................................................ 112 2.2. Nupcialidad............................................................................................ 116 2.3. Mortalidad.............................................................................................. 119 2.4. Esperanza de vida.................................................................................... 122 2.5. Migraciones............................................................................................ 126 3. EVOLUCIÓN DE LA ESTRUCTURA DEMOGRÁFICA Y ACTIVIDAD ECONÓMICA................................................................................................. 132 4. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 136 Capítulo 5

Familia y parentesco, Eva Matarín Rodríguez-Peral................................... 139

1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................... 139 2. APROXIMACIONES TEÓRICAS BÁSICAS SOBRE LA FAMILIA................. 143 3. ESTRUCTURA FAMILIAR Y DE HOGARES................................................. 147 4. EVOLUCIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LOS HOGARES EN ESPAÑA....... 153 4.1. El matrimonio igualitario........................................................................ 156 4.2. Parejas de hecho...................................................................................... 157 4.3. Ruptura familiar..................................................................................... 159 4.4. Modelos emergentes de hogar................................................................. 160 5. PERCEPCIÓN SOCIAL SOBRE LA FAMILIA................................................. 162 6. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 165

Índice

Capítulo 6 Mercado de trabajo y estructura ocupacional, Pere J. Beneyto Calatayud y Raúl Payá Castiblanque..................................................................... 169

DEL TRABAJO AL EMPLEO ......................................................................... 169 TEORÍAS DEL MERCADO DE TRABAJO..................................................... 172 ACTIVIDAD, OCUPACIÓN Y PARO.............................................................. 175 EL CASO ESPAÑOL........................................................................................ 179 4.1. Evolución del mercado de trabajo........................................................... 180 4.2. Cambios en la estructura ocupacional..................................................... 193 5. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 202

1. 2. 3. 4.

Capítulo 7 Cultura y estructura social, Antonio Martín-Cabello......................... 205

1. CULTURA Y ESTRUCTURA SOCIAL............................................................ 205 1.1. Cultura y socialización ........................................................................... 205 1.2. Relaciones interculturales........................................................................ 206 1.3. Cultura y estratificación social................................................................. 208 1.4. Legitimación de las desigualdades........................................................... 216 1.5. Cultura y religión.................................................................................... 219 2. CULTURA Y ESTRUCTURA SOCIAL EN ESPAÑA....................................... 220 2.1. Técnicas y equipamientos culturales........................................................ 220 2.2. Prácticas culturales ................................................................................. 224 2.3. La estructura cultural ............................................................................. 229 2.4. Legitimación del sistema político y económico ....................................... 231 2.5. Religiosidad ........................................................................................... 236 3. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 240 Capítulo 8

Educación y sistema educativo, Ana García-Arranz................................ 245

1. LA EDUCACIÓN: EL ÓRGANO VITAL DE LA SOCIEDAD......................... 245 2. TEORÍAS CLÁSICAS....................................................................................... 247 2.1. Enfoque microsociológico....................................................................... 247 2.2. Enfoque funcionalista.............................................................................. 248 2.3. Escolarización y desigualdad................................................................... 249 2.4. El plan de estudios oculto........................................................................ 250 2.5. Modelo reproductivo económico............................................................. 251 2.6. Modelo reproductivo cultural................................................................. 251 2.7. Movilidad social y logro educativo.......................................................... 252 2.8. Modelo Wisconsin................................................................................... 254 3. EL CASO ESPAÑOL........................................................................................ 255 3.1. Gasto público en educación..................................................................... 256

Índice

3.2. Nivel de formación alcanzado................................................................. 259 3.3. Formación y mercado de trabajo............................................................. 261 3.5. Abandono temprano de la educación...................................................... 267 3.6. Ni estudian, ni trabajan........................................................................... 268 3.7. Movilidad intergeneracional.................................................................... 269 3.8. Riesgo de exclusión y logro educativo de los padres................................ 270 3.9. La Educación Superior en España............................................................ 272 4. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 276 Capítulo 9

Estado, política y sociedad, Daniel Casal Oubiña...................................... 279

1. EL ESTADO. CONCEPTO Y EVOLUCIÓN.................................................... 279 1.1. Las dimensiones del Estado: territorio, población y soberanía................. 282 1.2. La acción política: actores políticos individuales y colectivos.................. 285 1.3. Los actores políticos colectivos................................................................ 287 2. EL CASO ESPAÑOL........................................................................................ 289 2.1. Los rasgos del sistema político español.................................................... 290 2.2. Los actores colectivos en España............................................................. 291 3. COMPORTAMIENTO POLÍTICO EN ESPAÑA............................................ 296 3.1. El rendimiento del sistema electoral español............................................ 296 3.2. El sistema de partidos resultante del sistema electoral............................. 297 3.3. Perfil general de los electores en España.................................................. 301 3.4. Perfil de los votantes de los principales partidos de ámbito nacional....... 304 3.5. Cuarenta años de democracia en España. Un sistema estable y dinámico. 309 4. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 310 Capítulo 10

De la Sociedad de la Información a la Sociedad Digital, Jesús Gutiérrez Villalta................................................................................................... 313

1. SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN Y ESTRUCTURA SOCIAL.................. 313 1.1. Sociedad digital o sociedad de la información......................................... 314 1.2. Poder y sociedad de la información......................................................... 317 1.3. Sociedad red, sociedad digital.................................................................. 318 2. LA SOCIEDAD DE LA INFORMACIÓN EN ESPAÑA................................... 320 2.1. Brecha digital.......................................................................................... 325 2.2. Digitalización de la economía ................................................................. 330 2.3. Los servicios en la nube o la memoria digital .......................................... 333 2.4. La economía colaborativa, capitalismo digitalizado................................ 334 2.5. Hacia una nueva forma de privacidad..................................................... 336 3. BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................. 341

Índice

Apéndice Cómo realizar un trabajo de investigación social, Salvador Perelló Oliver.......................................................................................................... 345

1. INTRODUCCIÓN........................................................................................... 345 2. LAS DOS CARAS DE LA REALIDAD SOCIAL............................................... 345 3. CIENCIA, MÉTODO Y TÉCNICAS EN LA INVESTIGACIÓN SOCIAL....... 347 4. EL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN........................................................ 349 5. LA SECUENCIA OPERATIVA DEL MÉTODO A TRAVÉS DE UN EJEMPLO.................................................................................................................. 351 6. CÓMO ESTRUCTURAR LA PRESENTACIÓN DE UN TRABAJO DE INVESTIGACIÓN SOCIAL................................................................................. 355 7. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................... 357

Índice de cuadros, tablas y gráficos Capítulo 1 Introducción a la Estructura Social, Salvador Perelló Oliver....... 19 Gráfico 1.1. Cuadro 1.1. Cuadro 1.2.

Estructura y superposición de estructuras............................................. 21 Bases y funciones del proceso de legitimación...................................... 26 Hacia un sistema de indicadores de Estructura Social........................... 29 Capítulo 2

Cambio y conflicto social, Antonio Martín-Cabello y Ana Mercedes Martínez Pérez......................................................................................................... 37 Cambio social en las sociedades avanzadas ......................................... 40 Tamaño medio de los hogares en España, 1857-2015........................... 47 Renta per cápita de España, Francia, Alemania, Italia y Reino Unido, 1875-2015........................................................................................... 49 Gráfico 2.4. Índice de Desarrollo Humano de España y comparación con Europa occidental y Estados Unidos, 1870-2000.............................................. 50 Cuadro 2.2. Etapas en la modernización de España, 1875-2017.............................. 52 Gráfico 2.5. Terrorismo en España, 1968-2000........................................................ 54 Gráfico 2.6. Huelgas en España, 1905-2015............................................................ 55 Gráfico 2.7. Manifestaciones en España, 1985-2016................................................ 57 Gráfico 2.8. Población reclusa en España, 1880-2016.............................................. 58 Cuadro 2.3. Algunos movimientos sociales en España desde la Transición............... 61 Cuadro 2.1. Gráfico 2.1. Gráfico 2.3.

Capítulo 3 Estratificación y desigualdad social, Jaime Hormigos Ruiz................ 67 Gráfico 3.1. Gráfico 3.2. Gráfico 3.3. Gráfico 3.4. Cuadro 3.1. Gráfico 3.5. Gráfico 3.6. Gráfico 3.7. Gráfico 3.8. Gráfico 3.9. Cuadro 3.2.

Coeficiente de Gini por ámbitos geográficos......................................... 69 Índice de Desigualdad de Género en Europa (2016)............................. 71 Curva de Kuznets................................................................................. 73 Población parada en España con nivel de estudios superiores, por sexo y grupo de edad. En miles de personas (2019, I Trimestre)................... 76 Escalas de medición de las clases sociales............................................. 82 Relación entre el 20% de la población que más ingresa y el 20% que menos – Ratio s80/20........................................................................... 83 Bienes de consumo clásicos de la clase media....................................... 86 Evolución de la renta media por persona y unidad de consumo en euros, por sexo......................................................................................... 88 Personas en riesgo de pobreza y exclusión en España, en porcentaje.... 89 Tasa de paro de larga duración España – Unión Europea .................... 91 Nuevos estratos sociales en la sociedad contemporánea....................... 92

Índice de cuadros, tablas y gráficos

Capítulo 4 Población y demografía, Salvador Perelló Oliver.................................... 101 Gráfico 4.1. Cuadro 4.1. Gráfico 4.2. Gráfico 4.3. Gráfico 4.4. Gráfico 4.5. Gráfico 4.6.

Primera Transición Demográfica.......................................................... 105 Factores de influencia en la población.................................................. 107 Movimiento natural de la población en España.................................... 110 Evolución de la población en España................................................... 111 Tasa Bruta de Natalidad (TBN) en España........................................... 113 Indicador Coyuntural de Fecundidad (ICF) en España......................... 115 Edad media a la primera maternidad en España según nacionalidad de la madre............................................................................................... 116 Gráfico 4.7. Tasa Bruta de Nupcialidad y porcentaje de nacidos de madre no casada en España............................................................................................. 118 Gráfico 4.8. Edad media del primer matrimonio en España, según sexo.................. 118 Gráfico 4.9. Tasa Bruta de Mortalidad en España, por sexo..................................... 120 Gráfico 4.10. Tasa de Mortalidad Neonatal y Tasa de Mortalidad Infantil en España, por sexo............................................................................................... 122 Gráfico 4.11. Esperanza de Vida al nacimiento y Esperanza de Vida a los 65 años, por sexo............................................................................................... 124 Gráfico 4.12. Tasas de Dependencia e Índice de Envejecimiento en España................ 125 Gráfico 4.13. Tasas Brutas de Inmigración y Emigración........................................... 128 Gráfico 4.14. Flujo de emigración con destino al extranjero de españoles, por edades . 128 Tabla 4.1. Densidad de población en España, por provincias, periodo 19782018..................................................................................................... 129 Gráfico 4.15. Estructura demográfica y evolución...................................................... 132 Gráfico 4.16. Estructura demográfica. Proyecciones................................................... 133 Gráfico 4.17. Estructura demográfica y población activa. Evolución.......................... 135 Capítulo 5 Familia y parentesco, Eva Matarín Rodríguez-Peral................................... 139 Cuadro 5.1. Cuadro 5.2. Gráfico 5.1. Gráfico 5.2. Gráfico 5.3. Cuadro 5.3. Cuadro 5.4. Tabla 5.1. Gráfico 5.4. Gráfico 5.5. Gráfico 5.6. Gráfico 5.7. Gráfico 5.8. Gráfico 5.9.

Tipo de matrimonio según el número de cónyuges............................... 141 Teorías desde las que se analiza la familia............................................ 146 Tamaño medio del hogar en la UE-28 y España................................... 148 Número de matrimonios en la UE-28 y España.................................... 149 Nacimientos fuera del matrimonio en la UE-28 y España, en porcentaje. 150 Características de los modelos de familia............................................. 151 El proceso de evolución familiar en España.......................................... 154 Número de matrimonios contraídos por personas del mismo sexo....... 157 Número de nacimientos y estructura del hogar en España.................... 158 Evolución del número de matrimonios en España................................ 160 Tipos de hogar en España, año 2018.................................................... 161 Opinión sobre el papel más importante que cumple la familia, año 2014, en porcentaje.............................................................................. 163 ¿Una pareja que vive de manera estable sin estar casada debería tener las mismas ventajas que una pareja casada? Año 2014......................... 164 Para tener hijos/as las parejas deberían estar casadas. Año 2014.......... 164

Índice de cuadros, tablas y gráficos

Gráfico 5.10. Proceso de toma de decisiones en las familias españolas en relación con las siguientes tareas. Año 2014............................................................. 165 Capítulo 6 Mercado de trabajo y estructura ocupacional, Pere J. Beneyto Calatayud y Raúl Payá Castiblanque.....................................................................

169

Cuadro 6.1. Estructura de la población en relación a la actividad............................ 176 Gráfico 6.1. Actividad, ocupación y paro en España. Valores absolutos en miles (EPA) 1976, III Trimestre-2019, I Trimestre.......................................... 180 Gráfico 6.2. Estructura demográfica y estructura ocupacional, por sexo.................. 181 Tabla 6.1. Tasas de actividad, empleo y desempleo en EU-28 y España................. 184 Tabla 6.2. Tasa de actividad, empleo y paro en EU-28 en 2018 ............................ 185 Gráfico 6.3. Tasas de variación trimestral desestacionalizadas de empleo y PIB....... 186 Tabla 6.3. Mercado de trabajo: contratación laboral según tipo de contrato (2008-2018)......................................................................................... 187 Tabla 6.4. Evolución del empleo asalariado, según tipo de contrato y jornada (2008-2019)......................................................................................... 188 Gráfico 6.4. Evolución de la tasa de temporalidad en España (IV trimestre de cada año) (2002-2019)................................................................................. 189 Tabla 6.5. Activos, ocupados y parados (2008-2019)............................................ 190 Tabla 6.6. Paro juvenil y de larga duración, 2019................................................. 191 Gráfico 6.7. Evolución de la tasa de protección del desempleo (2008-2018)............ 192 Tabla 6.7. Evolución de la población según relación con la actividad y sector económico................................................................................................. 193 Tabla 6.8. Empleo por ramas de actividad económica, 2008-2018........................ 194 Tabla 6.9. Evolución de la población ocupada por nivel de estudios y ocupación. 195 Tabla 6.10. Distribución del empleo por sexo según rama de actividad económica, 2019, I Trimestre.................................................................................. 200 Tabla 6.11. Distribución del empleo por sexo según ocupación, 2019, I Trimestre.. 201 Capítulo 7 Cultura y estructura social, Antonio Martín-Cabello......................... 205 Cuadro 7.1. Cuadro 7.2. Cuadro 7.3. Gráfico 7.1. Gráfico 7.2. Gráfico 7.3. Gráfico 7.4. Cuadro 7.4.

Posibilidades en la convivencia interétnica .......................................... 208 Elementos de la vida social .................................................................. 209 Fases históricas en la configuración de la estructura cultural................ 216 Población analfabeta adulta en España 1877-1980, por sexo, en porcentaje.................................................................................................. 220 Personas que disponen de libros en el hogar (papel y digital), en porcentaje.................................................................................................. 221 Número de salas de cine en España, 1968-2017................................... 222 Equipamiento cultural de los hogares en España, 1968-2018, en porcentaje.................................................................................................. 223 Difusión de las principales técnicas y equipamientos culturales entre la población española............................................................................... 224

16 Gráfico 7.5. Gráfico 7.6. Gráfico 7.7. Tabla 7.1. Gráfico 7.8. Gráfico 7.9. Gráfico 7.10. Gráfico 7.11. Gráfico 7.12. Gráfico 7.13. Tabla 7.2. Gráfico 7.14. Gráfico 7.15. Gráfico 7.16. Gráfico 7.17.

Índice de cuadros, tablas y gráficos

Lectura de libros en los últimos 12 meses de personas entre 25 y 64 años en diferentes países. Año 2011, en porcentaje............................... 225 Personas que asistieron a eventos culturales el último año, 2002-2014, en porcentaje........................................................................................ 226 Número total de espectadores de cine en España y frecuencia de asistencia al cine per cápita, 1968-2016 .................................................... 227 Población que suele ver la televisión, escuchar la radio, navegar por internet, escuchar música grabada y ver videos, y tiempo medio diario dedicado a estas actividades, 2002-2014.............................................. 228 Gasto en consumo cultural de los hogares españoles. 2000-2017 ........ 229 Grado de desinterés por diferentes ámbitos de la cultura según estatus socioeconómico, en porcentaje............................................................. 230 Compromiso con la democracia representativa ................................... 232 Grado de apego por España, 1999-2017, en porcentaje........................ 233 Identificación con la nación o con Europa, 1992-2017, en porcentaje.. 234 Población que tiende a confiar en el gobierno, 2001-2017, en porcentaje ...................................................................................................... 234 Aceptación de la economía de mercado en diferentes países de economías desarrolladas, 2002-2014............................................................. 235 Autodefinición religiosa, 1978-2019, en porcentaje.............................. 237 Asistencia a oficios religiosos, 1994-2019, en porcentaje...................... 238 Matrimonios civiles (1991-2016) y de nacidos no bautizados (20002015), en porcentaje............................................................................. 239 Alumnos inscritos en la asignatura de “Religión católica” en Centros públicos y privados (religiosos y civiles), en porcentaje......................... 240 Capítulo 8

Educación y sistema educativo, Ana García-Arranz................................ 245 Cuadro 8.1. Tabla 8.1. Gráfico 8.1. Tabla 8.2. Gráfico 8.2. Gráfico 8.3. Gráfico 8.4. Tabla 8.3. Gráfico 8.5. Tabla 8.4. Gráfico 8.6. Tabla 8.5.

El logro educativo................................................................................ 254 Indicadores de la Estrategia 2020, en porcentaje.................................. 255 Gasto público en educación en relación al PIB, en porcentaje............... 257 Gasto público en educación por alumno, en euros ............................... 258 Nivel de formación alcanzado por la población de 15 a 64 años, en porcentaje............................................................................................ 260 Nivel de formación alcanzado por la población de 15 a 64 años, por sexo y en porcentaje............................................................................. 261 Tasa de empleo según nivel de formación alcanzado por la población de 25 a 64 años.................................................................................... 262 Tasa de empleo según niveles de educación, por franja de edad y sexo. 263 Tasa de desempleo según niveles de educación..................................... 265 Tasa de desempleo según niveles de educación, por franja de edad y sexo...................................................................................................... 266 Jóvenes entre 16 y 29 años parados y que no cursan estudios, por sexo, en miles................................................................................................ 269 Peso del nivel de educación alcanzado por la madre en la tasa de abandono, varones y mujeres, en porcentaje................................................ 270

Índice de cuadros, tablas y gráficos

Tabla 8.6.

Niños en riesgo de pobreza o exclusión social según nivel de logro educativo de sus padres (hasta los 17 años) ......................................... 271 Tabla 8.7. Centros universitarios en España que imparten titulaciones oficiales.... 272 Gráfico 8.7. Estudiantes matriculados en Grado (1º y 2º Ciclo) por curso académico y sexo.............................................................................................. 273 Gráfico 8.8. Estudiantes matriculados por curso académico y rama de conocimiento (Grado 1º y 2º ciclo y máster) ......................................................... 274 Gráfico 8.9. Estudiantes matriculados por rama de conocimiento, curso académico y sexo................................................................................................... 275 Gráfico 8.10. Estudiantes matriculados en máster, por curso académico y sexo......... 275 Capítulo 9 Estado, política y sociedad, Daniel Casal Oubiña...................................... 279 Cuadro 9.1. Cuadro 9.2. Cuadro 9.3. Cuadro 9.4. Tabla 9.1. Cuadro 9.5. Tabla 9.2. Gráfico 9.1. Tabla 9.3. Gráfico 9.2. Gráfico 9.3. Gráfico 9.4. Gráfico 9.5. Gráfico 9.6. Gráfico 9.7. Tabla 9.4. Gráfico 9.8.

Tipología ideal de organización política .............................................. 280 Resumen de rasgos característicos de cada modelo de Estado .............. 283 Tipología de actores políticos individuales........................................... 286 Tipología y rasgos de los actores políticos colectivos............................ 288 Afiliación sindical en España 2010-2018. Evolución de la afiliación sindical en España................................................................................ 292 Procedimientos de elección de representantes en los principales partidos políticos......................................................................................... 293 Lobbies registrados en EE.UU., UE y en España................................... 294 Evolución de la participación asociativa en España, en porcentaje....... 295 Simulación de asignación de escaños mediante el Sistema D’Hont en una circunscripción de seis representantes ........................................... 297 Liderazgo en el Centro-Izquierda. Elecciones 1977-2019, en número de escaños del Congreso de los Diputados............................................ 299 Liderazgo en el centro-derecha. Elecciones 1977-2019, en número de escaños del Congreso de los Diputados................................................ 300 Diferencia de escaños en el Congreso entre los dos principales partidos y el resto de formaciones...................................................................... 301 Identificación de los ciudadanos con algún partido político.................. 302 Relación entre participación y abstención en las Elecciones Generales (1977-2019)......................................................................................... 303 Distribución de votantes en el periodo 1993-2016 por sexo, en porcentaje....................................................................................................... 305 Apoyos electorales de PSOE, PP, Ciudadanos y PODEMOS (19932016) por clase social, en porcentaje.................................................... 306 La brecha generacional entre los votantes de los partidos tradicionales y los nuevos partidos (2015), en porcentaje.......................................... 308

Índice de cuadros, tablas y gráficos

Capítulo 10 De la Sociedad de la Información a la Sociedad Digital, Jesús Gutiérrez Villalta................................................................................................... 313 Cuadro 10.1. Evolución de las sociedades humanas................................................... 319 Tabla 10.1. Frecuencia uso individual de internet principales países UE, en porcentaje ...................................................................................................... 321 Gráfico 10.1. Evolución del uso de internet y de las compras por internet en España .. 322 Gráfico 10.2. Personas que han utilizado internet en los últimos 3 meses, por franjas de edad................................................................................................. 323 Tabla 10.2. Principales indicadores digitales de España, 2019 ................................ 323 Gráfico 10.3. Uso individual de internet para interactuar con las administraciones públicas................................................................................................ 324 Gráfico 10.4. Personas que han comprado por internet en los últimos tres meses...... 325 Gráfico 10.5. Penetración de internet por región mundial 2019, en porcentaje.......... 326 Tabla 10.3. Personas que han utilizado internet en los últimos 3 meses según nivel de estudios en España........................................................................... 328 Tabla 10.4. Equipamiento TIC de los hogares en España........................................ 329 Gráfico 10.6. Ciudadanos/as entre 16 y 74 años con habilidades digitales básicas o superiores según género, en porcentaje................................................. 329 Gráfico 10.7. Inversión e investigación y desarrollo sobre PIB, en porcentaje............. 331 Gráfico 10.8. Inversión en I+D, variación entre 2009 y 2016..................................... 332 Tabla 10.5. Indicadores sobre uso TIC en las empresas - Año 2017 y 2018, I Trimestre.................................................................................................. 333 Tabla 10.6. Porcentaje de usuarios de internet que han utilizado aplicaciones de economía colaborativa en los últimos 12 meses, por sexo y franjas de edad..................................................................................................... 336 Tabla 10.7. Usuarios de internet en los últimos 12 meses por características demográficas, porcentaje y grado de confianza en internet............................ 338 Apéndice Cómo realizar un trabajo de investigación social, Salvador Perelló Oliver.......................................................................................................... 345 Cuadro A.1. Cuadro A.2. Cuadro A.3. Cuadro A.4. Cuadro A.5. Cuadro A.6.

Las dos caras de la realidad social........................................................ 346 Características distintivas perspectiva cuantitativa/cualitativa.............. 348 El proceso del conocimiento científico.................................................. 350 De la teoría a las variables e indicadores.............................................. 351 La operacionalización de los conceptos en variables e indicadores....... 352 El proceso de la investigación social..................................................... 355

Capítulo 1

Introducción a la Estructura Social Salvador Perelló Oliver SUMARIO: 1. DE LOS TÉRMINOS AL CONCEPTO. 2. LAS ESTRUCTURAS DE LA ESTRUCTURA. 2.1. La configuración de la estructura. 2.2. Estructura y legitimación social. 3. DEL CONCEPTO A LAS VARIABLES Y LOS INDICADORES. 4. EL CASO ESPAÑOL. 5. PERFIL GENERAL Y TENDENCIAS PRESENTES Y FUTURAS. 6. BIBLIOGRAFÍA.

1. DE LOS TÉRMINOS AL CONCEPTO En un libro de temática sociológica, como el que nos ocupa, es imprescindible afrontar el reto inicial de transitar de la idea genérica de “estructura social” a un concepto estable y coherente que permita a los lectores ubicarse en las mismas coordenadas comprensivas. Desde el simple sentido común, leer o escuchar el término estructura nos invita de forma casi automática a visualizar en nuestra mente una especie de conjunto más o menos ordenado de forma lógica. Implícita a esta visualización abstracta se añade una idea casi innata de verticalidad y horizontalidad. Esta elaboración simbólica de apariencia casi física nos acompaña de forma inconsciente cuando utilizamos el término “estructura” en cualquiera que sea su ámbito de uso cotidiano: la estructura de un edificio, de una organización o, entre otras, de un grupo. El concepto de estructura nos traslada una idea organizada de elementos ordenados de forma jerarquizada y estable que conforman una unidad a la que nos podemos aproximar como un todo. A la idea genérica asociada al término “estructura” hay que añadir el mismo esfuerzo de concreción sobre el término “social”. De nuevo desde una aproximación también obvia, lo social viene referido a un conjunto de individuos que, interactuando entre sí, conforman una sociedad en el marco de un contexto cultural concreto. Esas interacciones individuales configuran grupos, organizaciones e instituciones que, en su conjunto, configuran lo social, el sistema social. Una vez definidos los términos de base, desde la más elemental de las lógicas, es imprescindible dar un paso más y concretar el concepto de estructura social que nos acompañará a lo largo del libro en todas sus dimensiones e interrelaciones. La estructura social es el modo en que los distintos elementos que integran un sistema social (individuos, grupos, organizaciones e instituciones) se relacionan

Salvador Perelló Oliver

entre sí y forman un todo (Beltrán, 2004: 10) de forma más o menos estable en el tiempo. En este punto es imprescindible señalar que esta aproximación al concepto de estructura social integra elementos explícitos y manifiestos, pero también aquellos latentes y profundos que, en el ámbito de lo social, exceden incluso la conciencia de los propios individuos. Ambos tipos de aspectos son esenciales para que un determinado orden social y su proyección en términos de estructura perdure de forma relativamente estable en el tiempo.

2. LAS ESTRUCTURAS DE LA ESTRUCTURA La tradición científico social centrada en la articulación teórica del concepto de estructura social (Parsons, 1961; Piaget, 1971; Boudon, 1972; Pareto, 1987; Levy-Strauss, 1987; Beltrán, 2004; Giddens, 2012), entiende de forma genérica que ese “todo” que integra distintos elementos individuales grupales y orgánico-institucionales se articula en torno a distintas dimensiones concebidas como subestructuras interdependientes. Cada aproximación teórica identifica y ordena unas dimensiones específicas que son las que dan forma y contenido al concepto macro de estructura social. Dimensiones o subestructuras como la relativa a la población, la cultura, la economía o la política son referidas por los teóricos de la ciencia social con distintos términos o categorías. No entra dentro del planteamiento de un libro como el que presentamos en este capítulo poner en contradicción cada uno de esos planteamientos teóricos al objeto de buscar similitudes o divergencias en su fundamentación epistemológica. En cualquier caso, sí es necesario introducir algunas cuestiones generales relativas a la conceptualización de las dimensiones citadas, ya que de ello deviene la ordenación interna del concepto de estructura social, su operacionalización en términos de medida y, por ende, la ordenación expositiva del presente libro con el objeto de facilitar una correcta interpretación por parte de los lectores. En la inmensa mayoría de las ocasiones, la introducción de términos como el de dimensión o subestructura referidos al concepto macro de estructura social derivan en una construcción jerarquizada de esas dimensiones o subestructuras. Tradicionalmente, se traslada al lector la idea de que la estructura social se subdivide en dimensiones o subestructuras que son las que le dan contenido. Es importante destacar en este punto que nuestro enfoque parte de la idea de superponer esas dimensiones o subestructuras, y no tanto de jerarquizarlas al modo de subconjuntos en el seno de un conjunto de orden mayor que sería el concepto de estructura social.