PUERTO VALLARTA UNA CIUDAD DE PELÍCULA
Juan Pablo Salazar Andreu
Fotografías: Eduardo Lugo Cabrera
tirant
humanidades
PUERTO VALLARTA Una Ciudad de Película
COMITÉ CIENTÍFICO DE LA EDITORIAL TIRANT HUMANIDADES Manuel Asensi Pérez
Catedrático de Teoría de la Literatura y de la Literatura Comparada Universitat de València
Ramón Cotarelo
Catedrático de Ciencia Política y de la Administración de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad Nacional de Educación a Distancia
Mª Teresa Echenique Elizondo Catedrática de Lengua Española Universitat de València
Juan Manuel Fernández Soria
Catedrático de Teoría e Historia de la Educación Universitat de València
Pablo Oñate Rubalcaba
Catedrático de Ciencia Política y de la Administración Universitat de València
Joan Romero
Catedrático de Geografía Humana Universitat de València
Juan José Tamayo
Director de la Cátedra de Teología y Ciencias de las Religiones Universidad Carlos III de Madrid
Procedimiento de selección de originales, ver página web: http://www.tirant.net/index.php/editorial/procedimiento-de-seleccion-de-originales
Juan Pablo Salazar Andreu Coordinador de la obra
PUERTO VALLARTA Una Ciudad de Película
Autores:
Juan Pablo Salazar Andreu · Ana Carina Cibrián · Eduardo Lugo Cabrera · Héctor Pérez García · Hortensia García García · Martha Ramírez Ruíz · Evelia Basañez Márquez · Enrique Barrios Limón · Humberto Famanía Ortega · Silvia Álvarez Bustos · Juana A. Delgado Quintana · Luis Reyes Brambila · Ana Cecilia Espinosa Martínez · Yolanda Contreras de Garduño · José Manuel Martínez Peña · Joel C. Hart · Fernando Méndez Sánchez
tirant humanidades Ciudad de México, 2018
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Las 100 ciudades Director de la colección:
Juan Pablo Salazar Andreu
© Juan Pablo Salazar Andreu
© EDITA: TIRANT HUMANIDADES DISTRIBUYE: TIRANT LO BLANCH MÉXICO Río Tiber 66, Piso 4 Colonia Cuauhtémoc Delegación Cuauhtémoc CP 06500 Ciudad de México Telf: (55) 65502317 infomex@tirant.com www.tirant.com/mex/ www.tirant.es ISBN: 978-84-16349-62-3 MAQUETA: Tink Factoría de Color Si tiene alguna queja o sugerencia, envíenos un mail a: atencioncliente@tirant.com. En caso de no ser atendida su sugerencia, por favor, lea en www.tirant.net/index.php/empresa/politicas-de-empresa nuestro Procedimiento de quejas. Responsabilidad Social Corporativa: http://www.tirant.net/Docs/RSCTirant.pdf
A Puerto Vallarta dedico este libro, como agradecimiento a contribuir a engrandecer mi sensibilidad, mi espĂritu y mi amor por las personas y la naturaleza. He tenido la dicha de conocer cientos de ciudades, pueblos y lugares en mĂĄs de cincuenta paĂses. No exagero al decir que pocos tienen la belleza de Puerto Vallarta y BahĂa de Banderas.
BIENVENIDOS A
PUERTO VALLARTA
Ven y descubre la tradición más mexicana en el destino de playa más mexicano
Mis raíces forman parte de esta tierra … Te invito a conocer nuestra cultura
Disfruta como nosotros esta nuestra casa, cuidala durante tu visita.
Índice Presentación del libro por un ciudadano distinguido de Puerto Vallarta........ 15 Presentación de Puerto Vallarta hecha por una “Pata Salada” (Vallartense)... 17 Introducción............................................................................................. 19 Escudo Oficial de la Ciudad de Puerto Vallarta........................................... 23 Generalidades........................................................................................... 25 1. PUERTO VALLARTA EN LA HISTORIA................................ 27 1.1. Periodo prehispánico................................................................. 27 1.2. Periodo Hispánico (1521-1821)............................................... 29 1.3. Periodo Mexicano..................................................................... 31 1.4. Acuerdo del Ayuntamiento en relación a la fundación del Municipio de Puerto Vallarta......................................................... 33 1.5. El encuentro Díaz Ordaz-Nixon en Vallarta............................ 34 2. LA BAHÍA DE BANDERAS Y SUS RIQUEZAS NATURALES FLORA Y FAUNA................................................................. 39 3. LA MAGIA GASTRONÓMICA: SABORES DE MAR Y TIERRA.......................................................................................... 43 3.1. Puerto Vallarta a través de su comida........................................ 44 3.2. Los primeros comederos, fondas y cenadurías........................... 46 3.3. Sabores de la Bahía................................................................... 48 4. HOLLYWOOD Y SU IMPACTO EN EL DESARROLLO DE PUERTO VALLARTA........................................................... 53 4.1. La Noche de la Iguana.............................................................. 53
4.2. Películas, Series de Televisión y Documentales que se han filmado en Puerto Vallarta........................................................... 58 5. EL TURISMO MOTOR DE LA ECONOMÍA DE PUERTO VALLARTA.................................................................................... 63 5.1. Orígenes de la vocación turística de Puerto Vallarta................. 63 5.2. Puerto Vallarta y el Turismo..................................................... 65 5.3. Lugares y motivos de interés para visitar Puerto Vallarta.......... 72 5.3.1. Aeropuerto..................................................................... 74 5.3.2. Cruceros......................................................................... 74 5.3.3. Marina Vallarta.............................................................. 76 5.3.4. Centro de Convenciones................................................ 77 5.3.5. Buenas razones para vacacionar en Puerto Vallarta, un destino turístico con múltiples reconocimientos............ 78 5.3.6. Oferta Restaurantera en Puerto Vallarta........................ 82 5.3.7. Una singularidad de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas. El nado con Delfines Mulares en el mar.................. 83 5.3.8. Y por si fuera poco…..................................................... 85 5.3.9. El Malecón de Puerto Vallarta: tardes que enmarcan arte................................................................................. 91 5.3.10. Turismo Gay.................................................................. 93 6. ALTRUISMO, CULTURA Y EDUCACIÓN EN PUERTO VALLARTA.................................................................................... 95 6.1. Mujeres Pioneras: Precursoras en los ámbitos político, social, educativo, empresarial, cultural, periodístico, salud y turístico.. 95 6.2. Hombres ilustres de Puerto Vallarta......................................... 99 6.3. Asociaciones sin fines de lucro en Puerto Vallarta.................... 102 6.3.1. Asociación Femenil Vallartense..................................... 105 6.4. Puerto Vallarta en su expresión artística y cultural.................... 108 6.4.1. El Grupo Folkórico Municipal Xiutla........................... 108 6.4.2. Puerto Vallarta y sus galerías de arte.............................. 111 6.4.3. Centro de Estudios Universitarios ARKOS.................. 111 6.5. Una urbe vanguardista en la protección de animales................. 116 7. LA VIRGEN DE GUADALUPE EN EL CONTEXTO RELIGIOSO VALLARTENSE............................................................. 121
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FUENTES CONSULTADAS................................................................ 125 Fuentes Manuscritas......................................................................... 125 Fuentes Bibliogrรกficas....................................................................... 125 Fuentes Cibergrรกficas........................................................................ 125
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ร ndice
Presentación del libro por un ciudadano distinguido de Puerto Vallarta El libro titulado “Puerto Vallarta, Una Ciudad de Película” que se integra en la colección “Cien Ciudades de México”, editada por Tirant Lo Blanch, tiene como propósito fundamental dar a conocer a los vallartenses y a sus visitantes, las bellezas, tradiciones, costumbres y gastronomía que hacen de este hermoso rincón de México, una de las urbes más conocidas en el país y el mundo. Los autores vallartenses, hombres y mujeres que participan en él, bajo la coordinación de Juan Pablo Salazar Andreu, han plasmado su visión particular sobre la evolución de Puerto Vallarta. El tiraje de miles de ejemplares de la obra ha sido posible gracias al invaluable apoyo de todo nuestro personal del Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta, integrado por Nacho Cadena y por Agustín Álvarez Valdivia; y al apoyo del H. Ayuntamiento de Puerto Vallarta 2012-2015 presidido por Ramón Demetrio Guerrero Martínez, y con el apoyo de la Dirección Municipal de Turismo encabezada por Óscar Pérez Flores y a los esfuerzos cotidianos de la maestra Ana Carina Cibrián. Con sus fortalezas y debilidades, Puerto Vallarta hoy en día representa una tierra de oportunidades y progreso, gracias al trabajo cotidiano de sus habitantes a quienes debemos el título más hermoso que ostentamos: “La Ciudad más amigable del Mundo”. Comité Técnico de Fideicomiso de Turismo Ignacio Cadena Beraud Luis Ángel Cantú Treviño Juan Vela Ruiz José Luis Díaz Borioli Teresita Marmolejo
Ludwig Estrada Virgen Enrique García Encarnación Ramón Demetrio Guerrero Martínez Agustín Álvarez Valdivia Oscar Pérez Flores
Presentación de Puerto Vallarta hecha por una “Pata Salada” (Vallartense) “Puerto Vallarta es para mí un sitio muy colorido” Ada Colorina Pintora
Introducción No exagero al decir que pocos lugares en México y el mundo han tenido la fortuna de ser benditos por la mano de Dios en relativo a su abundante naturaleza, vida marina, gastronomía, calidez de su gente y entorno urbano; Puerto Vallarta indudablemente es uno de ellos. Teniendo como marco natural la espectacular Bahía de Banderas, que con forma de brazos abiertos, tiene como mano derecha a Cabo Corrientes y como izquierda a Punta de Mita, de manera que trae a la memoria el atrio de la Basílica de San Pedro en Roma, ideado por la mente prodigiosa de Juan Lorenzo Bernini, quien lo concibió, ensalzado por sus majestuosas columnas, como el abrazo de Dios a la Cristiandad; de igual manera la Bahía de Banderas, extiende sus brazos que conforman la Sierra Madre, para recibir embarcaciones y a la fauna que arriba a sus aguas, impulsadas por las corrientes marinas del Pacífico Norte y de Costa Rica. La ballena jorobada, diversas especies de delfines, mantarrayas, tortugas y otros mamíferos marinos residentes, entre los que destaca el majestuoso delfín mular, rey de las aguas de Bahía de Banderas, asombran a propios y extraños, quienes surcan las aguas de las costas de Jalisco y Nayarit. Bosques, selvas, ríos, playas y acantilados, sirven de morada y refugio para cientos de aves residentes y visitantes que engalanan el paisaje vallertense. Por si esto fuera poco, la hermosura de la Bahía, se ve acrecentada por las misteriosas y mágicas Islas Marietas, también refugio de aves, y en cuyas pristinas aguas se pueden contemplar una gran variedad de peces, tortugas, delfines, mantarrayas y algún tiburón que transita por la zona.
De vez en cuando, las aguas de la Bahía de Banderas, son visitadas por las orcas, quienes buscan alimentarse de ballenas jorobadas, delfines, tortugas, mantarrayas o cualquier otro animal que puedan incluir en su variada dieta. La ubicación de Vallarta dentro de la Bahía, es espléndida. Pasando Boca de Tomatlán y Los Arcos, la zona profunda se atenua para dar paso a playas más tranquilas, donde los bañistas pueden gozar de las templadas aguas marinas. De ahí que la vocación turística de Vallarta haya surgido de los momentos placenteros de los habitantes de la serranía de Jalisco, quienes descansaban y relajaban en las paradisiácas playas vallartenses. Hoy en día es posible imaginar la imponente belleza del naciente Puerto Vallarta, cuando subiendo en auto o caminando por la rivera del Río Cuale, al caer los primeros rayos del sol, las guacamayas verde-azuladas (ara-militaris) anuncian el inicio de la jornada al resto de aves y animales que hoy en día viven en los alrededores de Vallarta. El vertiginoso crecimiento de Puerto Vallarta, se debió al cine, por lo que sin duda podemos llamarla una “Ciudad de Película”. “La Noche de la Iguana” se rodó hace poco más de medio siglo, en lo que fue un pueblito de pescadores y de explotación de sal, que con el paso de los años, se convirtió en un importante destino turístico de primer nivel en México y el mundo. Mención especial merece la nobleza y bondad de los habitantes de Puerto Vallarta y de la Bahía de Banderas; no sería exagerado decir que constituye el activo más importante para atraer turismo, ya que cualquier persona que visite éste lugar, se sentirá como en casa y no extrañará su sitio de origen. Para avalar la grandeza vallartense, es necesario decir que Richard Burton, se enamoró de Elizabeth Taylor, teniendo como marco las paradisiacas playas del lugar. La inspiración musical de Fer Olvera y el grupo Maná, se han forjado en gran parte y sin duda alguna en las costas de Vallarta. Las mágicas pinceladas de Manuel Lepe, Ada Colorina y muchos artistas más, se nutren de los colores del entorno de la Bahía de Banderas. 20
Juan Pablo Salazar Andreu