RESPONSABILIDAD SOCIAL, CIUDADANÍA Y DESARROLLO SUSTENTABLE
COMITÉ CIENTÍFICO DE LA EDITORIAL TIRANT HUMANIDADES Manuel Asensi Pérez
Catedrático de Teoría de la Literatura y de la Literatura Comparada Universitat de València
Ramón Cotarelo
Catedrático de Ciencia Política y de la Administración de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociología de la Universidad Nacional de Educación a Distancia
Mª Teresa Echenique Elizondo Catedrática de Lengua Española Universitat de València
Juan Manuel Fernández Soria
Catedrático de Teoría e Historia de la Educación Universitat de València
Pablo Oñate Rubalcaba
Catedrático de Ciencia Política y de la Administración Universitat de València
Joan Romero
Catedrático de Geografía Humana Universitat de València
Juan José Tamayo
Director de la Cátedra de Teología y Ciencias de las Religiones Universidad Carlos III de Madrid
Procedimiento de selección de originales, ver página web: www.tirant.net/index.php/editorial/procedimiento-de-seleccion-de-originales
RESPONSABILIDAD SOCIAL, CIUDADANÍA Y DESARROLLO SUSTENTABLE
Coordinadores ROBERTO AYALA PALACIOS ANA MARÍA ROMO JIMÉNEZ BÁRBARA RODRÍGUEZ GUERRERO OSVALDO GUERRERO GUERRA
tirant humanidades
Ciudad de México, 2023
Copyright ® 2023 Todos los derechos reservados. Ni la totalidad ni parte de este libro puede reproducirse o transmitirse por ningún procedimiento electrónico o mecánico, incluyendo fotocopia, grabación magnética, o cualquier almacenamiento de información y sistema de recuperación sin permiso escrito de los autores y del editor. En caso de erratas y actualizaciones, la Editorial Tirant lo Blanch México publicará la pertinente corrección en la página web www. tirant.com/mex/
© Sus autores
© EDITA: TIRANT LO BLANCH DISTRIBUYE: TIRANT LO BLANCH MÉXICO Av. Tamaulipas 150, Oficina 502 Hipódromo, Cuauhtémoc CP 06100, Ciudad de México Telf: +52 1 55 65502317 infomex@tirant.com www.tirant.com/mex/ www.tirant.es ISBN: 978-84-1928-665-9 MAQUETA: Disset Ediciones Si tiene alguna queja o sugerencia, envíenos un mail a: atencioncliente@tirant.com. En caso de no ser atendida su sugerencia, por favor, lea en www.tirant.net/index. php/empresa/politicas-de-empresa nuestro procedimiento de quejas. Responsabilidad Social Corporativa: http://www.tirant.net/Docs/RSCTirant.pdf
Todos los capítulos que forman parte del presente libro fueron evaluados por pares a través del procedimiento de doble ciego previamente a su aceptación. El comité de evaluadores del libro está compuesto por los siguientes investigadores.
Dr. Oswaldo Leyva Cordero Universidad Autónoma de Nuevo León
Dr. Wendolin Suárez Amaya Universidad Ricardo Palma, Perú
Dra. Verónica Cuevas Pérez Universidad Autónoma de Nuevo León Dra. Xóchitl Arango Morales Universidad Autónoma de Nuevo León
Dr. Victor Cancino Cancino Universidad Santo Tomás, Chile
Dr. Jorge Isaac Lechuga Cardozo Universidad Sergio Arboleda, Colombia
Dr. Carlos Alejandro García Zúñiga Universidad Autónoma de Nuevo León
ÍNDICE Prólogo........................................................................................................
11
WENDOLIN SUÁREZ AMAYA
Capítulo I LINEAMIENTOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ALIANZAS ESTRATÉGICAS ENTRE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Y EL TECNOLÓGICO DE MONTERREY A TRAVÉS DE UN PROTOCOLO EN EL ÁREA AMBIENTAL............................................... 17 ÁNGEL FABIÁN BARRÓN FLORES ROBERTO AYALA PALACIOS VERÓNICA A. CUEVAS PÉREZ
Capítulo II: LA RSE DE LAS ENERGÍAS EÓLICAS EN MÉXICO: REFLEXIONES DESDE EL MARCO INTERNACIONAL DE LOS DERECHOS DE LOS PUEBLOS INDÍGENAS................................................................................................ 41 LUIS ALEJANDRO RODRÍGUEZ CRUZ BÁRBARA RODRÍGUEZ GUERRERO
Capítulo III: DESARROLLO SUSTENTABLE FRENTE A LA GLOBALIZACIÓN.......
75
OSCAR DAVID VALENCIA LÓPEZ ABIGAIL AVENDAÑO GARCÍA
Capítulo IV: PROYECTO JARDÍN DE VIDA, BASADO EN EL APRENDIZAJE DE EDUCACIÓN AMBIENTAL: PERCEPCIÓN DE LOS ESTUDIANTES DE EDUCACIÓN SUPERIOR MEDIANTE LA PARTICIPACIÓN ACTIVA EN JARDINES POLINIZADORES................................................................... 95 ANA MARÍA ROMO JIMÉNEZ SALMA TERESA CUÉLLAR VALLES PAULINA JIMÉNEZ QUINTANA
10
Índice
Capítulo V: EFECTOS DE LA PANDEMIA COVID-19 EN LA INDUSTRIA DEL RECICLAJE........................................................................................ 127 ANDREA VIRGINIA CERVANTES MARTÍNEZ PAULINA JIMÉNEZ QUINTANA
Capítulo VI: EL COMPORTAMIENTO AMBIENTAL Y SOCIALMENTE RESPONSABLE DE LA GENERACIÓN MILLENIAL DE LA CIUDAD DE MONTERREY..................................................................................... 155 MARÍA DEL CARMEN GAYTÁN RAMÍREZ CESARIO ARMANDO FLORES VILLANUEVA JOSÉ T. OLAGUE DE LA CRUZ
Capítulo VII: PRÁCTICAS COMUNITARIAS PARA EL USO SUSTENTABLE DEL AGUA: EL CASO DE TLALTEPANGO, SAN PABLO DEL MONTE TLAXCALA (2015-2020)........................................................................... 173 FABIÁN ALEJANDRO GERÓNIMO CASTILLO GUSTAVO AMARO ZAHUANTITLA
Capítulo VIII: PERSPECTIVA UNIVERSITARIA SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA CULTURA DE LA PAZ EN MÉXICO Y COLOMBIA.................. 193 ESCOBAR-ARMENTA DIEGO ANTONIO GUERRERO-GUERRA OSVALDO
PRÓLOGO En la actualidad, el cambio climático y la falta de sustentabilidad en las acciones que llevábamos a cabo ya han empezado a afectar la paz, la salud, la seguridad y la economía de los países. El conocimiento generado en torno a los temas señalados, han venido a revolucionar la manera en que la sociedad hace uso de los recursos y nos ha obligado a replantearnos las actividades que hacemos día con día para satisfacer las necesidades de las generaciones futuras. En general, se ha puesto especial interés en el desarrollo sostenible, el cual exige un enfoque integral para transmitir las enseñanzas necesarias para la protección de nuestro entorno, promoviendo la capacidad de generar prosperidad, oportunidades económicas, bienestar y protección al medio ambiente, con el objetivo principal de crear una comunidad justa, equitativa, consciente. Ante esta realidad se hace manifiesta la inclusión en las agendas de decisión de todo tipo de organizaciones una perspectiva socialmente responsable. El impacto a la comunidad interna y externa que generan actualmente las acciones solidarias con el ambiente y la comunidad son incuestionables, sus repercusiones positivas a manera de un círculo virtuoso, involucran dimensiones que superan lo ambiental, al incorporar lo social, económico, la relación con las partes involucradas y, las acciones de tipo ética, que convocan la voluntad de distintos actores (Dahlsrud 2006, Castaño & Arias 2021, Lara & Sánchez 2021). La creación de estrategias para hacer frente a la crisis ambiental y fomentar el desarrollo sustentable son, hoy por hoy, lineamientos indispensables para alcanzar el desarrollo que los países han venido buscando durante mucho tiempo. Los retos actuales a nivel internacional exigen el estudio del desarrollo sustentable de una forma multidisciplinar e integral, que nos permita conocer y hacer frente a las nuevas tendencias innovadoras en materia de energías renovables, hábitos de consumo de las nuevas generaciones, prácticas comunitarias y en casos de crisis sanitarias; todo lo anterior, desde un enfoque globalizado que incluya conceptos de ecología, economía, ciencias sociales y cultura, y que conlleve a la formación de comunidades interesadas en la creación de comunidades de convivencia armónica entre la sociedad, el desarrollo económico, la cultura y el medio físico donde se encuentran inmersas.
12
Wendolin Suárez Amaya
De manera complementaria, aparecen iniciativas de educación ambiental desde diversos niveles educativos, que conllevan la necesidad de emprender acciones y difundir experiencias que transciendan el plano de lo teórico y la sensibilización, promoviendo el conocimiento y la investigación desde el aula, que incluya su participación desde la inter y transdisciplinariedad. (Juliani et al. 2017, Vallaeys 2021). Implica también establecer acciones concretas como convenios con empresas e instituciones que permitan articulas las actividades de docencia, investigación y extensión, en conjunto con todos los demás actores que intervengan en la comunidad, a tono con un mundo cada vez más complejo e interdependiente. En este sentido, con la creación de la Agenda 2030 y el establecimiento de los Objetivos de Desarrollo Sustentable, se hizo un llamado global a la acción para exigir esfuerzos en conjunto para promover la creación de un futuro inclusivo, equitativo, con mayores oportunidades de crecimiento y desarrollo, eliminando las barreras que dan paso a la desigualdad, mejorando la calidad de vida de las personas y promueva un aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y los ecosistemas. Desde un entendimiento globalizado, podemos comprender que el medio ambiente está al alcance de todos, por lo que es considerado un servicio público global. La globalización es un proceso en donde se encuentra inmersa la sociedad de forma permanente, pues de una u otra forma, siempre estarán sujetas a los intercambios que existan entre las comunidades. De esta manera, la globalización no sustentable afecta no sólo a un área geográfica en particular, si no que impulsa consecuencias negativas de manera internacional. Por esta razón, buscar soluciones y acciones que permitan disminuir los efectos negativos supone un mejor control del desarrollo sustentable como herramienta para el mejoramiento de las comunidades a nivel internacional. Se torna, entonces, imprescindible la necesidad de conocer y entender el sistema de organización y funcionamiento de las poblaciones para proteger, preservar y minimizar los impactos negativos que tienen nuestros hábitos de consumo en el medio ambiente. Además, es necesario tomar en cuenta las importantes diferencias que existen entre las múltiples generaciones que coexisten en la comunidad para, del mismo modo, comprender los hábitos de consumo de cada una, y
Prólogo
13
de esta forma, idear estrategias funcionales que puedan llegar a todos los estratos de la población. En este libro, los autores abordan el desarrollo sustentable desde diferentes enfoques y estrategias, entre las cuales destacan la necesidad de incluir una educación ambiental globalizada que mejore las prácticas comunitarias, la participación universitaria y el comportamiento juvenil ante diferentes estrategias de sustentabilidad. De la misma manera, se tratan temas innovadores como las energías renovables frente a la crisis sanitaria del covid-19. Así, se plantea el desarrollo sustentable desde un enfoque multidisciplinar que ayuda al lector a comprenderla desde diversos ámbitos de la vida en sociedad. En ocho capítulos, todos con un enfoque distinto y desde diferentes espacios de gestión, confluyen lo público, lo privado, lo comunitario, en temáticas comunes: responsabilidad social, el ejercicio de la ciudadanía y el desarrollo sustentable. La presentación de los casos se enfoca en la realidad mexicana, no obstante se trata de preocupaciones, problemas y soluciones que alcanzan los diversos espacios de actuación en el ámbito latinoamericano, por ende constituyen elementos orientadores para comprender, de una manera más completa, algunas áreas de oportunidad para la creación de estrategias que conlleven al mejoramiento de las estructuras de apoyo al medio ambiente, el respeto a las prácticas comunitarias y de entendimiento de los hábitos actuales de la sociedad.
Wendolin Suárez Amaya Doctora en Ciencias Sociales Mención Gerencia, Magíster en Gerencia Pública, Licenciada en Administración. Editora científica de la Revista Journal of Academy (Asociación de Universidades del Perú). Miembro del equipo editor de revistas científicas: Revista Desafíos. (Perú). Revista Panorama (Colombia), Revista Gobierno y Gestión Pública (Perú), arbitro de las revistas: Revista Venezolana de Gerencia (Venezuela), Revista de Ciencias Sociales (Venezuela), Revista perspectiva (Argentina); Revista Telos (Venezuela). Docente invitada por la Universidad del Bio Bio (Chile). Docente invitada de la Universidad Andrés Bello (Chile). Investigadora de la Universidad Tecnológica Metropolitana (Chile). Más de cuarenta publicaciones en revistas científicas arbitradas e indexadas.
14
Wendolin Suárez Amaya
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Castaño A & Arias S (2021). Efecto de la responsabilidad social corporativa en la reputación de las organizaciones: Una revisión sistemática. Revista Universidad & Empresa, 23(40), 1-25. https://doi.org/10.12804/revistas. urosario.edu.co/empresa/a.8859 https://revistas.urosario.edu.co/index. php/empresa/article/view/8859/9442 Dahlsrud A (2006). How corporate social responsibility is defined: An analysis of 37 definitions. Wiley InteScience, 15(1), 1-13. https://doi. org/10.1002/csr.132 Juliani D, Silva A, Cunha J & Benneworth P (2017). Universities´ Contributions to Sustainable Development’s Social Challenge: A Case Study of a Social Innovation Practice. International Journal of Social Ecology and Sustainable Development. 8(3),1-18 https://research.utwente.nl/en/ publications/universities-contributions-to-sustainable-developmentssocial-cha Lara I. & Sánchez J (2021). Responsabilidad social empresarial para la competitividad de las organizaciones en México. Mercados y Negocios. 22(43), 97-118 http://148.202.248.171/meryneg/index.php/MYN/article/ view/7546/6670 Vallaeys F (2021). Hacia una política pública latinoamericana de responsabilidad social universitaria: innovación social, calidad y pertinencia de la educación superior. Dirección de Innovación Social de la CAF-Banco de Desarrollo de América Latina. Unión de Responsabilidad Social Universitaria Latinoamericana (URSULA). Lima, Perú. http://scioteca.caf.com/ handle/123456789/1825
RESPONSABILIDAD SOCIAL, CIUDADANÍA Y DESARROLLO SUSTENTABLE: ESTUDIOS DE CASOS
Capítulo I:
LINEAMIENTOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE ALIANZAS ESTRATÉGICAS ENTRE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN Y EL TECNOLÓGICO DE MONTERREY A TRAVÉS DE UN PROTOCOLO EN EL ÁREA AMBIENTAL ÁNGEL FABIÁN BARRÓN FLORES 1 ROBERTO AYALA PALACIOS 2 VERÓNICA A. CUEVAS PÉREZ3
RESUMEN La importancia de este trabajo de investigación es la identificación de una serie de lineamientos para el desarrollo de un protocolo en materia ambiental para el establecimiento de alianzas estratégicas en
1
2
3
Estudiante de maestría en Relaciones Internacionales, de la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales. Universidad Autónoma de Nuevo León becario CONACYT asesorado por la Dra. Ana María Romo Jiménez. Tel. celular 8120255984, Monterrey, Nuevo León, México, fabianbf98@gmail.com https:// orcid.org/0000-0002-4759-9079 Profesor de tiempo completo de la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales, Universidad Autónoma de Nuevo León, Maestría en Ciencias Políticas. Línea de Investigación Responsabilidad Social, Tel. oficina 8183294000 ext. 2962, Cel. 8115003224, Monterrey, Nuevo León, México roberto.ayalap@ uanl.mx https://orcid.org/0000-0003-3883-0248 Profesora e Investigadora de tiempo completo de la Facultad de Ciencias Políticas y Relaciones Internacionales. Universidad Autónoma de Nuevo León. Doctora en Filosofía con Acentuación en Ciencias Políticas, Línea de investigación, Participación “Política de las mujeres Tel. oficina 8183294000 ext. 2961, Cel. 8111849088, Monterrey Nuevo León, México, Verónica.cuevaspr@uanl.edu. mx, orcid: 0000-0003-4706-125X
18
Ángel Fabián Barrón Flores, Roberto Ayala Palacios, Verónica A. Cuevas Pérez
el área ambiental entre la Universidad Autónoma de Nuevo León y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, ya que no existe un antecedente previo de algún documento donde se permita la creación de proyectos colaborativos sustentables en la zona metropolitana de la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México, entre ambas universidades, con el objetivo de atender problemas ambientales que afronta la sociedad regiomontana. Estas instituciones educativas de nivel superior han desarrollo proyectos internos en el área ambiental con la comunidad estudiantil trabajando en colaboración con la sociedad, empresas privadas, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. Además, de trabajar juntos en una alianza estratégica con diversos actores mencionados anteriormente en este ámbito para combatir las causas y efectos del cambio climático. Palabras clave: Lineamientos, Protocolo, Medio ambiente, Universidades, alianzas estratégicas.
Sumario: 1. Introducción; 2. Justificación; 3. Planteamiento del Problema; 4. Antecedentes; 5. Responsabilidad Social Universitaria; 6. Responsabilidad Social Universitaria enfocada en el área ambiental; 7. Objetivo 17 del Desarrollo Sostenible; 8. Objetivo 17 del desarrollo sostenible y su relación con las universidades; 9. Programas específicos de medio ambiente de la Universidad Autónoma de Nuevo León y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey; 10. Plan Institucional de Desarrollo de la UANL 2018-2030; 11. Plan de Sostenibilidad y cambio climático 2025 del Tecnológico de Monterrey; 12. Metodología; 13. Variables; 14. Conclusiones y; 15. Referencias.
1. INTRODUCCIÓN La Universidad Autónoma de Nuevo León y el Instituto de Estudios Superiores de Monterrey son instituciones educativas de educación superior que nacieron en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, México. Actualmente, son dos instituciones que tienen un alto prestigio a nivel nacional, debido a su impacto educativo en la formación de profesionales con un alto sentido de compromiso social en sus egresados. Por otro lado, estas instituciones educativas a lo largo de los años también han tenido una importancia para la sociedad en el área
Lineamientos para el establecimiento de alianzas estratégicas...
19
ambiental con una serie de proyectos que impulsan cada una en colaboración con otros actores sociales como gobierno, empresas privadas, organizaciones no gubernamentales, entre otras más. Sin embargo, se tiene registro de una alianza entre la Facultad de Ciencias Biológicas y el Tecnológico de Monterrey en esta área, pero sin tener el antecedente de un protocolo que permita el establecimiento de alianzas estratégicas entre ellas. En los Objetivos del Desarrollo Sostenible de la ONU, se encuentra la Meta 17: “Alianzas para lograr Objetivos”, que tiene la tarea principal de establecer alianzas entre distintos actores como gobiernos, sector público y privado con la sociedad civil; posicionando a las personas y al planeta en el centro, siendo necesarias en diversos niveles para tener un impacto positivo en lo regional, local, nacional e internacional (Organización de las Naciones Unidas, Objetivos del Desarrollo Sostenible). De acuerdo con Francois Valleys (2014), considera que, desde una perspectiva humilde, es posible empezar a tejer alianzas, porque “ninguna organización puede asumir su responsabilidad social a solas, ya que nadie tiene la soberanía sobre sus impactos sistemáticos.” Estas también ayudan a organizar con las partes interesadas la implementación de procesos de mejora continua en sus administraciones, el autor lo considera como un compromiso social voluntario por parte de las universidades y no debe ser visto como el pago de una deuda social con la comunidad. Francois Valleys (2014) establece tres preguntas en donde las alianzas se institucionalizan como estrategia de mejoras continua: • ¿Cuáles son nuestros impactos negativos? (en esta pregunta se debe de realizar un autodiagnóstico institucional de los involucrados en las instituciones educativas). • ¿Qué debemos hacer para poder suprimirlos? (en este espacio la planificación asume un papel importante para implementar la mejor continua entre los miembros de la comunidad universitaria). • ¿Con quién debemos asociarnos para logarlo? (aquí el autor plantea sobre la constitución o establecimiento de redes interorganizacionales de corresponsabilidad social con diversos entes como universidades, empresas, organizaciones, entre otras).
20
Ángel Fabián Barrón Flores, Roberto Ayala Palacios, Verónica A. Cuevas Pérez
2. JUSTIFICACIÓN La actual investigación tiene como propósito la identificación de los lineamientos que ayuden a la creación de alianzas universitarias entre la Universidad Autónoma de Nuevo León y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey por medio de un protocolo en el área ambiental, debido a que en investigaciones previas, se ha encontrado poca teoría fundamentada y autores valiosos que mencionan la información relacionada con la identificación de lineamientos que ayuden a la creación de alianzas universitarias por medio de un protocolo en materia de medio ambiente. Por otra parte, se ha encontrado en España, antecedentes de la existencia de alianzas estratégicas en el ámbito ambiental entre universidades por medio de un protocolo. La colaboración entre las universidades de León, Valladolid y Burgos tiene como principal objetivo la contribución a la mejor de la gestión medioambiental, enfocado en la gestión de la energía, reducción de consumo, implantación de sistemas de red de calefacción de biomasa y la promoción de cambios en sistemas de alumbrado (Junta de León y Castilla, 2016). El Gobierno de la provincia de León y Castilla (2016) considera importante realizar este protocolo y alianzas estratégicas entre universidades, debido a que el objetivo fundamental es concienciar a la población sobre la realidad mental y conseguir acuerdos sociales que adopten modelos de conducta más sostenibles. Cabe destacar sobre la participación de 200 entidades en el proyecto que involucran administraciones públicas, escuelas e instituciones educativas que se relacionan con la educación ambiental, por medio de cuatro lineamientos de actuación: el primero, la relación de estudios y análisis técnicos; el segundo, realización de programas de información y educación ambiental ligados a la gestión medioambiental de las universidades; el tercero, presentación de proyectos colaborativos; el cuarto, establecer un marco para la realización de prácticas académicas. Así, el presente trabajo permitirá mostrar los lineamientos adecuados para la implementación del protocolo en materia ambiental, tomando como base el Plan de Desarrollo Institucional de la Universidad Autónoma de Nuevo León 2018-2030 y el Plan de Sostenibilidad y Cambio Climático 2025 del Tecnológico de Monterrey.