X-Klusiv - Ikast-Brande #4 2019

X-Klusiv MAGASINET

IKAST-BRANDE

Nr. 4 · 2019

GRATIS MAGASIN

VI VED MEST OM DYR Dyrlæge i Ikast kender de fleste af vores bedste venner, bedre end vi selv gør

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9 SHOPPING · MENNESKER · LIVSSTIL · KULTUR · BOLIG · MODE · OPLEVELSER · OPSKRIFTER

nyhed 2019 dansk design & dansk produktion

S19 KØKKENLØSNINGER FRA KR. 68.400,se priser på svane.com

Oplev alle design-mulighederne hos svane køkkenet herning eller på svane.com

Følg os på /

s19 inspireret af naturen

Nyheden S19 findes i nye smukke farver – inspireret af naturen. S19 er designet af vores arkitekt MAA Rolf Birk og er udført i praktisk laminat.

S19 er formgivet i et enkelt og arkitek­ tonisk design med unikke detaljer.

Elementerne er store og soklen er lille – det giver dig optimal opbevaring med op til 6 skuffer – S19 giver dig mere plads – præcis som i naturen.

Svane Køkkenet Herning • Silkeborgvej 80F • 7400 Herning • Tlf.: 7230 2007

VI LEVER AF GLADE KUNDER!

DESIGNA – NAVNET FORPLIGTER Hos DESIGNA Køkken tror vi på, at dansk design, funktion og gedigen møbelkvalitet går hånd i hånd og ikke behøver koste en formue.

Hos os finder du et af markedets bredeste sortimenter, så vi har helt sikkert også noget til din smag.

Kig indenfor i butikken på Silkeborgvej 80 i Herning og lad dig inspirere af vores mange spændende designs og muligheder.

6

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

EN

K

ES

2019

M Æ RK

D ES BY

R SKAL

IGNA . SIL KE B

L

SUPER MAT .

D DE HE NY

Ø

G DO

SI L

SILKEBORGVEJ 80 . HERNING TLF. 96 26 55 10 DESIGNA.DK designakitchen X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

DESIGNA 7

INDHOLD 14

52

For en sikkerheds skyld

Lys i vinduerne

Hvornår er det lige, man skal banke på hos advokaten? Før, under eller efter? Vi har stillet spørgsmålet til Ikasts eneste advokatkontor, og du får gode råd her

Alle er enige. Der skal ske noget. Nu er foreningen Ikast Bymidte dannet, og arbejdshandskerne er taget på. Vi har mødt det nye ansigt: Julia Haugaard Thaarup Johansen

36 Oksekød galore Et eventyr tog sin begyndelse i Lund tilbage i 1971. Kærligheden til kødet har siden bredt sig ud over landegrænserne.

Vi møder værtsparret fra Lund

20

58

En betydningsfuld sjæl

Et bord til to

Den bygning skal da ikke rives ned! Det er vores gamle sygehus. Den kan bruges. Det var der fire kvinder i Brande, der mente. Og de fik ret

Ikast har fået en ny café. Indehaveren, Mustafa Acar, ønsker at give Ikast noget tilbage – og det har han allerede gjort. Alt i caféen er nemlig ret ofte optaget

44 28

10

Undskyld - Vi ved mest om dyr Morten Bentsen har været dyrlæge i 25 år og kan stadig ikke stå for et par hundeøjne ...

66

Kan man printe en brille

Løsninger frem for kompromiser

Der er vel næppe ret meget, der kan overraske os mere – og så alligevel... Et 3D-printet brillestel?

Man kan ikke være i tvivl om, at Svane Køkkenet byder på et stort udvalg af lækkert inventar til hele huset, lejligheden eller sommerhuset, men også rådgivning, vejledning og ikke mindst kvaliteten er i højsædet i butikken på Silkeborgvej i Herning X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

74

102

Den perfekte synergi

Ikke bare vand

Der er vist ikke det, de to ikke kan designe, indrette eller sætte sammen. Du ringer bare.

Mor og søn har fundet en hverdag, der har bragt dem tættere sammen – og det samarbejde kan gavne dig

Der skal være tid og overskud til leg – og det er der i Ikast Svømmecenter. En af grundene til det er personalet – og måske særligt stedets egen Georg Gearløs

92 Passionen der smager af mere Restaurant Noli på Østergade i Ikast har et torsdagsarrangement, der overrasker de fleste. Lækker 4-retters menu med vin ad libitum – og kun to ”regler”

80

108

Den følsomme tand

Musik er en følelse

Hvordan skaber man tryghed på en klinik, hvor mange af ens klienter faktisk er en smule nervøse for at komme? Den gåde har tandlægerne Hanne og Ole Nørgaard i Ikast løst ...

Når man én gang har oplevet et andet menneske få en ren tone ud af et instrument, vil man gerne opleve det igen. To unge musikere har åbnet en musikskole

97 86 Hvilken køkkentype er du?

Danmarks største privatejede køkkenfabrik med cirka 170 ansatte og mere end 50 forhandlere i henholdsvis Danmark og Norge hedder Designa og har butik i Herning. Vi blev inviteret indenfor

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Den bedste arbejdsplads Måske de skulle vinde konkurrencen om byens bedste arbejdsplads? Det er i hvert fald det, de siger, DK Company i Ikast er. Vi har mødt to af dem, der siger det

118 Leverer historien i billeder Vores helt egen X-Klusiv(e) fotograf fejrer i år 30-årsjubilæum og har nu flyttet sit studio til en ny adresse. Vi har bedt ham lægge kameraet og fortælle historien i ord

11

HELT X-KLUSIVT

NO.4

For to år siden blev en idé til handling. Byen 7430 fik et magasin. Siden er det blevet til Ikast-Brande, og vi vil så gerne endnu længere ud ...

Nu sidder du med udgivelse nummer 4 i hånden. Det siger vi med stolthed.

For to år siden mødte vi folk, der ønskede os det allerbedste, og sagde, at hvis der da var nogen, der skulle få en så tosset idé og så gøre det, ja, så var det den rette udgiver.

Andre var skeptiske. Én enkelt sagde: ”Tror du selv på dét???”

JA! – og det gør jeg stadig.

Men ikke uden jer. Jer, der bakker op. Jer, der også gerne vil have kunder i jeres butikker, og jer, der gerne vil have, at butikkerne er der. Sammen gør vi det. Sammen leverer vi.

Ikast-Brande har brug for en X-Klusiv måde at præsentere sig selv på.

Heldigvis er flere og flere enige i det. Og hvem ved, måske er skeptikeren snart overbevist ...

Vi er på gaden igen med et nyt magsin til efteråret Anne Bente Volf Magasinet X–Klusiv

Redaktør: Anne Bente Volf

12

Fotograf: Erling Jørgensen

Korrekturlæser: Tanja Tjerry

Grafiker: Maria Byera Simonsen

X–Klusiv Ikast-Brande: Nr. 4, 2019 Udgiver: AB Kommunikation Ledelse: Anne Bente Volf Produktion: ReklameTryk Herning Mediesalg og rådgivning: Anne Bente Volf, ab@ab-kommunikation.dk, Tlf. 28 85 71 26 Andre fotografer: Karin Rose Fallah, Michael Damgaard, Anders Kavin X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Jeg har intet at tilbyde, du ikke allerede har set.

Slet ikke hvis du er til åndsfraværende historier uden lokalt islæt.

Til gengæld kan du hjælpe med at dele de historier, der er det ved at klikke dig ind her: X-Klusiv.dk PS. Det er det der med at bruge de lokale butikker, så de også er der i morgen.

For det vil du da gerne, ikke?

Så hjælp dem handel der – og del her.

A.B. Volf / Magasinet X-Klusiv

14

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Af Anne Bente Volf // Fotograf Anders Kavin

FOR EN SIKKERHEDS SKYLD X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

15

For de fleste mennesker er det at gå til advokat kun noget, man gør, hvis det ér gået galt, men i virkeligheden bør størstedelen af os gå til en advokat og få tjekket, om vi har sikret os selv og vores efterkommere godt nok. Magasinet X-Klusiv har banket på hos Ikast’ eneste advokatkontor for lige at høre …

”Det er vigtigt for os, at vores rådgivning foregår på en klar og forståelig måde. Vi bestræber os på at løse opgaverne med størst mulig effektivitet og hurtighed,” står der på hjemmesiden, og husets tre jurister, Loa Nedergaard Olsen, Martin Plum Juul og Jakob Fastrup, er slet ikke i tvivl om, hvad de kan gøre for på forhånd at lette mange hårde situationer for mange mennesker.

De tre advokater kan hjælpe med det hele. Om det for eksempel drejer sig om nabostridheder, anklager om strafbare forhold eller om familieret, hjælper MidtAdvokaterne gerne.

De tre advokater, som alle tre er tidligere elever på Århus Universitet og senere har haft deres fuldmægtig-tid – og dermed uddannet i ad16

vokatfirmaet på Siefertsplads, arbejder med hver deres sager, men bruger ofte hinandens ekspertise og sparrer derfor med hinanden.

Gode råd Et råd er, at når man skal indgå større og væsentlige aftaler med andre – det være sig ægteskab, ansættelsesforhold, lejekontrakter, start af virksomhed – sørg for at få aftalerne skrevet ned og gennemgået af en advokat.

- Der kan gå meget galt – også meget mere, end man forestiller sig, og har man ikke en skriftlig aftale til at dokumentere sine påstande, hvis der skulle opstå konflikt, kan det blive en lang, sej og ikke X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

DET HANDLER OM LOV OG RET, MEN MEST OM MENNESKER

mindst dyr kamp at komme ud af det igen, fortæller Jakob Fastrup.

- Det er måske ikke særlig romantisk at sidde ved advokaten forud for sit bryllup og snakke om ægtepagt og testamente. Selvom man jo bestemt ikke tror, at man havner i statistikken over skilsmisser, så bør man tænke sig om. Man ved aldrig – og det er jo for ens egen skyld, understreger Loa Nedergaard Olsen.

- I virkeligheden udformer vi de dokumenter, vi alle håber bliver nede i skuffen hele livet igennem, siger Martin Plum Juul.

- Desværre er sandheden, at de kan være gode at have.

Derfor er rådet fra de tre: Ring!

- Kom ind, og spørg os, hvad vi kan hjælpe med i forbindelse med de tanker, drømme og planer, du har – før du kaster dig ud i dem, lyder det.

Livslange konsekvenser - Det handler om mennesker, siger Loa. - Det handler om lov og ret, men mest om mennesker. Vi har hver især de sagstyper vi har størst interesse i og dermed faglig viden om. Jeg arbejder meget med sager, der handler om børn. Om forældremyndighed men også om tvangsfjernelse. Om svigt. Om overgreb. Der er mange sager, der kan få livslange konsekvenser for den enkelte. Både barn og voksen, siger hun.

For Martin var det retssystemet, der fascinerede.

- Jeg var under min uddannelse i praktik hos en dommer og oplevede, hvad der er muligt at udrette som advokat fortæller Martin.

- Jeg vidste bare, at jeg måtte arbejde som advokat. I den her juridiske verden. Med det danske retssystem. Hjælpe den enkelte med at træffe de rigtige valg ud fra et oplyst juridisk grundlag.

Straffesager - skyld og straf - Vi lever i et retssamfund. En gammel, men rigtig definition på et retssamfund lyder: Det er bedre at ti skyldige går fri end at én uskyldig bliver dømt, siger Jakob.

- Vi lever i et land, hvor tingene skal bevises i retten. Hvem gjorde hvad – og hvad kan bevises?

- Det er så vores opgave at finde svaghederne i anklagemyndighedens beviser – fortsætter Jakob, der tilføjer at det så selvfølgelig er op til retten at træffe den endelige afgørelse.

Når retten frem til at der skal ske domfældelse, er den næste opgave for forsvareren at sikre at straffen udmåles korrekt efter praksis.

Banker politiet på din dør og begynder at stille dig spørgsmål, så ringer du lige til os, inden du svarer, siger Jakob med et advarende smil.

- Det kan være alt afgørende, hvad man får sagt – alt efter, hvad man bliver beskyldt for, naturligvis.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

17

Jakob har igennem sine mange år som advokat oplevet større og mindre sager. Der har været mange anderledes arbejdsdage – på kontoret, men også i retten. Og at kontoret har adresse i Ikast, betyder ikke, at det kun er i Retten i Herning, sagerne står.

- Vi kører til retssale i hele Danmark, fortæller han.

Vestre Landsret ligger jo som bekendt i Viborg, Østre Landsret i København, mens Højesteret, hvor Jakob, også har mødt flere gange, også har til huse i hovedstaden.

Hvem arver mig?

Mange mennesker tror i dag, at hvis man blot bor sammen uden at være gift, så arver man hinanden. I hvert fald hvis man har boet sammen i mindst to år. Det er ikke korrekt. Om man så har boet sammen i 30, arver man ikke hinanden, medmindre man har nedfældet det i et testamente – eller man er blevet gift, siger Loa. - Hvis man ikke er gift, arver ens børn én. Har man ikke biologiske børn, arver ens forældre én. Er de ikke mere, er det ens søskende.

Der er med andre ord ingen kærester eller bonusbørn i den ordning, supplerer Martin.

- Kun hvis det ønske er skrevet ned i et korrekt udformet testamente.

Og det kan kun anbefales. For desværre er der sager, hvor kæresten og eventuelle børn må forlade hus og hjem, fordi det ikke er en mulighed at blive. Det kunne ofte være undgået ved at sikre hinanden med et testamente.

Jakob Fastrup

Fremtidsfuldmagt - Lige såvel som vi anbefaler, at man i dag tegner en fremtidsfuldmagt, hvilket betyder, at man på papir fortæller, hvem man ønsker skal varetage ens personlige og/eller økonomiske forhold, hvis man ikke længere selv kan, grundet alvorlig sygdom. Eksempelvis demens.

- Med en fremtidsfuldmagt kan du sikre, at dine pårørende ikke skal kæmpe med hinanden og ikke mindst myndighederne, men at de har ret til at handle på dine vegne og i din interesse, lyder det fra Loa. - Der er mange gode ting, man kan og bør gøre for sig selv og sine nærmeste, mener Martin, som fortæller, at det som oftest er de mærkeligste steder, man kan blive præsenteret for nye sager.

- Én gang præsterede jeg at gå i Netto efter et par småting, og jeg da kom hjem, havde jeg også to nye sager med i posen, fortæller han.

- Som advokat er du altid på arbejde. På den ene eller anden måde.

Når folk hører, at du er advokat, bliver man ofte forelagt forskellige udfordringer, folk har i deres dagligdag, fortæller Loa. - Og heldigvis er vi jo underlagt tavshedspligten, lyder det med et glimt i øjet.

Loa Nedergaard Olsen

MidtAdvokaterne A/S har til huse på Sieferts Plads i Ikast – hvor der for øvrigt har været advokatkontor siden 1981.

18

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Martin Plum Juul

ØSTERGADE 1A, 7430 IKAST X TLF. 20 44 82 63

I Brande står der, ligesom mange andre steder, gamle bygninger.

Ingen ved rigtig, hvad man skal med dem, men ved, at det koster enormt mange penge, at de bare står. Mange bliver væltet. Én af de her bygninger i Brande er det tidligere sygehus. Og det var der fire kvinder, der ville give nyt liv Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

Det står der stadig. Sygehuset. Eller bygningen, som engang var sygehuset i Brande. Tanken om at ville give netop et sygehus, et nyt liv, er særlig. Alle de sjæle, der har været i de rammer. Bekymrede, triste og glade sjæle gennem årene. Væggene ville kunne fortælle mange historier. Alt det havde Brande nær mistet, hvis ikke det havde været for fire ildsjæle, der fandt flere ildsjæle ...

Grundlaget for et sygehus i Brande blev lagt tilbage i 1909, da et konsortium bestående af ni sogneboere købte seks tønder land af Brande præstegårds jorder beliggende mellem Herningvej og Brande Å, med det formål at forhindre bebyggelse af arealet, som de ønskede at sikre til et sygehus. I 1911 overtog kommunelæge Arends arealet og byggede med støtte fra konsortiet den første del af sygehuset. Det blev dengang drevet privat og for egen regning under navnet Brande Sygehjem.

I 1915 – efter et par år uden drift – blev det læge H.C. Hagedorn, der blev leder af sygehuset. I 1918 overtog kommunen.

20

Brande Sygehus ophørte med at være sygehus i 1964 og har i de seneste år tjent som en slags anneks til vandrehjemmet, som ligger lige overfor.

Bygningen er ikke fredet, men erklæret bevaringsværdig.

I dag, 100 år senere, har bygningen stået tom længe.

Kommunen overvejede at putte penge i de gamle mure og bygge den om, men en vurdering lød på, at det ville koste i nærheden af 30 millioner.

Så den eneste mulighed, man så, var at rive den ned.

- Det vil vi ikke være med til. Den gamle, smukke bygning skal da blive stående. Der er så meget historie i den, og det er et spørgsmål om vilje fra byen og os som branditter, lød det fra fire kvinder, tog sagen i egen hånd.

- Det sygehus bliver i Brande – men skal kunne noget nyt, lød det.

Lotte Stoltenborg, Ilse Christensen, Anja Norn og Dina Blomstrand.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

21

De fire kvinder, der for mindre end et år siden meldte sådan ud: ”Vi overtager bygningerne og driften af vandrehjemmet den 1. oktober. Ikast-Brande Kommune har stillet en betingelse vedr. overdragelsen: at borgerne i Brande bakker op omkring overdragelsen. Vi skal have samlet ret mange penge sammen inden den 1. oktober.”

Det sagde Dina Blomstrand forud for opgaven.

Hjerteblod og vilje Den overordnede plan gik i retning af, at der i det gamle sygehus’ kælder skulle indrettes lokaler til Brandes foreningsliv, mens der i stueplan skulle være Borgernes Hus med en række forskellige aktiviteter.

På førstesalen var det tanken at indrette mindre lejligheder til såkaldte expats – medarbejdere, som eksempelvis Siemens eller Bestseller har udstationeret i Brande for en aftalt periode.

Og i dag, i maj måned 2019, møder vi tre familier, som bor her i forbindelse med arbejde på Siemens.

Ordene ”Hvor der er vilje, er der vej” har i den grad fået nyt lys. De fire kvinder har lagt så mange timer og så meget passion, vilje og hjerteblod i det her projekt. De ville lykkes. Det har de gjort.

- Det her hus har simpelthen en alt for betydningsfuld sjæl til, at man bare kan fjerne det. Man kan da ikke bare jævne noget med jorden, fordi man synes, det er en udfordring, mener Dina Blomstrand.

- Vi måtte gøre noget. Det var en meget lang og sej kamp, og rigtig mange mennesker sagde undervejs, at det var en kamp, der ikke var værd at kæmpe. At vi måtte være godt tossede, og at det da var håbløst og ligegyldigt. Bare en bygning ...

- Men ikke for os, lyder det fra Lotte Stoltenborg.

Et sygehus der, fortjener et nyt liv...

22

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Nøglerne - Da vi langt om længe fik overdraget nøglerne og låste os ind ... Jeg kan slet ikke beskrive den lugt af gammelt og indelukket, der mødte os. Det havde stået hen i tre år.

Det havde været sat til salg. Fem millioner for tre gamle bygninger. Ingen ville købe.

- Men vi ville ikke, at det skulle slutte. Vi ville, at byen skulle have kommunens eneste vandrehjem, og vi ville så gerne kunne tilbyde boliger til de mange mennesker, som hele tiden er igennem vores by for at arbejde. Hvis ikke de kan bo her, tager de til Herning eller Ikast, forklarer Anja Norn.

- Det er i den grad at tage penge ud af byen.

De skal blive her. Sammen med sin hustru og eventuelle børn. De skal bo her i den periode. Det burde kunne lade sig gøre. Det kan det nu.

Faktisk er det meste doneret – og en kæmpe del af det er fra Simens. En meget stor del af det. Men med den vision, det håb og den drøm, der er om at lave endnu mere, så håber firkløveret, at der stadig er noget og nogle tilbage, der vil give og ikke mindst være med.

ledere, og hvis vi alle byder ind med en hammer, lidt pleje og smørelse, en trappevask og lidt klaren af vasketøj, så når vi enormt langt. Og vi mærker glæden.

Man får utrolig meget igen af de her mennesker. Af at gøre noget for andre. Af at bruge og ikke smide væk.

- Der er et stykke vej endnu. Men vi er nået enormt langt. Familier er flyttet ind.

Vandrehjemmet har fundet sine daglige

Vi kan lære af deres kultur Kvinderne er slet ikke færdige. Der er masser af energi endnu. Drømme. Idéer.

Tak - Men det har ikke kunnet lade sig gøre uden stor velvilje og enormt stor hjælp fra en hel masse erhvervsdrivende i byen. Vi kan slet ikke sætte navn på alle dem, der har hjulpet os. Håndværkere. Butikker.

Montører. Leverandører. Store virksomheder, som har kunnet undvære – noget.

Nogle har doneret mandetimer og dele af det ene eller det andet. Andre har presset tingene helt i bund prismæssigt og samlet, lagt, sat op eller monteret det uden beregning. Ilse Christensen stråler.

- Jeg ville ønske, vi kunne nævne dem alle sammen – men det kan vi ikke. Nogle er kommet med lidt og andre med mere. Vi er så taknemmelige for alt, hvad der er kommet ind. Uden alt det og alle dem – intet hus her. Så ... TAK!

En vision, en drøm Der har været mange idéer igennem. Og det er der stadig. Visionen er, at stedet skal bruges. Det skal passes på og plejes, men det skal bruges.

- Nu kommer der lejeindtægter ind, og på den måde begynder det jo at være muligt, at vi kan gøre tingene lige så stille. Men der er lang vej endnu. Og vi kan sagtens bruge endnu flere værelser. Endnu flere ting og sager, som helt almindelige familier bruger.

Boligerne, familierne flytter ind i, er jo fuldt møbleret. De kommer med deres tøj og personlige ting. Så der er behov for ting, de ikke tager med sig, fordi de flytter meget i en periode.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

23

Det gamle Sygehus Hall 36 m2

Udgang

Dagligs tuen 128 m2

Køkken 8,5 m2 Toilet

Hall

D Vindfang

Indgang

Ide foto til indr

24

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E ¡ N O. 4 2 0 1 9

- Dok Ardens

Depot

DOMO ARKITEKTFIRMA

97180933 www.domo.dk

Køkken Værelse

Stue

Lejlighed 75 m2 Fortæller stuen 65 m2 Gang

Toilet Garderobe Toilet

retning

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Gang

Bad

Udgang Elevator

De frivilli ge bag projektet samt arkitekten s bud på DokAr dens i B ra n d e

25

Håb. Ønsker. Visioner. De har sammen skabt et fællesskab – og det skal kun blive endnu større.

- Huset her skal kunne rumme borgerne – alle. Store som små.

Høje som lave. Dem, der taler dansk, og dem, der ikke gør. Vi kunne jo lære dem det, siger Lotte.

- Men en helt anden vinkel på det her er, at de kunne lære os noget. Mange af dem, der kommer hertil for at arbejde, kommer eksempelvis fra Indien. En helt anden kultur. De har ikke meget med sig, da de kun er her nogle måneder, og så er de videre igen.

Men tænk på den skattekiste, de har med sig af kultur, viden og glæde. Hvis vi blot formår at tage imod og vise dem det, de søger, kunne der ske meget.

Syv trin ned Huset er ikke kun til folk udefra. Huset er også til byens borgere. ”Syv trin ned” er blevet navnet på underetagen i den gamle bygning. Her er lokalerne så småt ved at tage form. Flere af dem er allerede klar til udlejning – for et par timer, en aften, en weekend.

- Her kan en kortklub, en strikkeklub, et foredrag, en generalforsamling, et møde osv. finde de rammer, de har søgt efter. 100 kroner for én aften. Så er der vand, varme og et lille køkken.

Så kan man – måske – vælge mellem ”Blodbanken”, ”Blindtarmen”, ”Operationsstuen”, ”Hjertet”. Det er nemlig navnene på de rum, der er sat i stand. Kvinderne tænkte kreativt, og det er da indlysende. ”Lad os mødes i ’Blindtarmen’ …”

Huset her skal kunne rumme borgerne – alle.

Store som små.

Høje som lave.

Dem, der taler dansk, og dem, der ikke gør

Sig det højt Hvis man vil noget, skal man sige det højt – og helst så højt, at nogen, der gerne vil det samme, hører dig. Så er man da to ... Det gjorde de her fire kvinder. Det kan man kun have respekt for. De fandt så en masse mennesker, som valgte at bakke dem op, for de havde ingen penge. De skaffede små 100.000 kroner plus alt det, de aldrig havde fået penge til. Alle mandetimerne.

Det har været op ad bakke. En kamp. Men hvis man tager ejerskab for noget og deler det ejerskab med andre, når man bare langt – også ved siden af sit almindelige job, sin familie – sit liv ...

I dag står der fire lejligheder samt tre delelejligheder med to værelser i hver klar. De er optaget. Udlejet. Faktisk løb de allerede tør for værelser den 7. april.

Det her er ikke bare et sted. Her skabes relationer. Deles oplevelser, og det skal vi have mere af. Derfor venter næste etape.

Det lyder næsten for godt til at være sandt. Det lyder næsten også håbløst at gå i gang med næste etape, men med de her fire kvinder ved roret, lyder det muligt ... De gav jo for pokker det gamle sygehus livet tilbage.

Husk på, at datoen, de fik nøglerne til det, der er nu, hed den 11. oktober 2018 ...

Respekt!

26

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

INDRETNING GRAFISK DESIGN KONCEPTUDVIKLING AKUSTIKLØSNINGER RAMMESYSTEMER

Mikusdesign.dk - tlf.: 97442233 - Østre Kirkevej 4

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

27

KAN MAN PRINTE EN BRILLE?

Af Anne Bente Volf // Fotograf Erling Jørgensen 28

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Det er mere end 200 år siden, at brillekæden Thiele kom til verden.

For lidt mere end tre år siden kom Thiele til Ikast, og nu, i 2019, kommer brillerne ud af printeren... Man tror ikke på det, men det er ganske sandt. X-Klusiv har mødt en af ejerne bag det danske brand Ørgreen

Man skal holde godt fast i noget for at kunne følge med i dag – og medmindre man er født ind i nutiden, så vil man med jævne mellemrum møde fremtiden – i nutiden ...

Det vil i hvert fald føles sådan. Eksempelvis kan man da ikke printe et brillestel – eller kan man? Svaret er – naturligvis kan man det.

Hos Thiele i Ikast er det danske brilledesignfirma Ørgreen et velklingende og meget vellidt navn.

- Vi er nørder her i butikken, og vi elsker andre i vores branche, der er nørder – og tro mig, det er de hos Ørgreen, og de har i den grad noget at have det i, lyder det fra en af ejerne af butikken på Østergade, Irene Ravn.

- Men selv som nørder kan det være svært at følge med – nogle gange. Irene, Dorte og Line – trekløveret hos Thiele i Ikast – er imponeret. En brille ud af en printer, tjo. Det er jo ret fantastisk.

Gregers Fastrup er en af de tre mænd bag brandet Ørgreen, og i dag bringer én af hans mange kasketter i virksomheden ham forbi butikken i Ikast. De tre direktører sæt-

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

ter nemlig en ære i også selv at have den direkte kontakt med deres kunder rundt om i landet – og verden. En af de butikker, Gregers Fastrup holder fast i at komme i, er netop Thiele i Ikast.

- Ørgreen er i dag en stor virksomhed, men for at vi har kunnet få succes med det, vi laver, er der optikere rundt om i landet, der har skullet give os hyldeplads i deres butikker. Thiele i Ikast er én af dem, og så er vi sådan indrettet, at der er nogle, vi gerne viser, vi sætter pris på – så dem besøger vi selv med jævne mellemrum, lyder det fra salgsdirektøren. Ørgreen er et af verdens førende firmaer inden for brilledesign og er særligt kendt for deres opfindsomme tilgang til design og nyskabende farvekombinationer med brug af over 400 forskellige farvetoner. Hvert stel designes og udvikles i Danmark og bliver håndlavet i Japan.

- Godt dansk design krydret med japansk omhyggelighed, lyder det fra Gregers, da han med et smil fremviser den nye kollektion fra Ørgreen, Quantum.

29

"

OG DET SIDSTE NYE...

SMILET KOMMER FREM. VORES NYE KOLLEKTION AF BRILLESTEL ER 3D-PRINTET

VERDENS FØRSTE Historien om de tre gutter og Ørgreen begyndte på et snowboard. De tre var sammen i deres passion – sne og board.

Tobias Wandrup som designer, Gregers Fastrup som sælger og Henrik Ørgreen selv som mærkets ansigt udadtil og ansvarlig for lidt af hvert, både produktion og design. Ørgreen skulle det hedde.

Brillefirmaet Ørgreen blev dannet i 1997.

Firmaet begyndte med at lave solbriller, men lancerede deres første brillekollektion i 2002. I dag sælges Ørgreens kollektioner i mere end 50 lande.

I dag laver de både briller og solbriller. Deres brillestel laves i titanium og acetat, og de mikser gerne de to materialer.

- Siden vi begyndte, er der sket en kæmpe udvikling, og i dag, hvor alle tænker miljø, klima og bæredygtighed, er det intet mindre

30

end fantastisk at kunne præsentere en helt ny kollektion af brillestel, som i den grad lever op til hver af de ting, fortæller Gregers.

Og det sidste nye ... Smilet kommer frem.

- Vores nye kollektion af brillestel er 3Dprintet. Der er tale om verdens første synscentrede 3D-briller, lyder det fra Gregers.

STOLTE Måske fordi den måde at fremstille ting på stadig er ny, ville man overhovedet ikke gætte på, at brillen er 3D-printet, men det er ikke desto mindre sandt.

- Vores stel kaldes Yuniku – som betyder unikt på japansk. Materialet er polyamid 12, der er et materiale med ideelle egenskaber til fremstilling af førsteklasses briller, forklarer Gregers.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

"

I DAG, HVOR ALLE TÆNKER MILJØ, KLIMA OG BÆREDYGTIGHED

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

31

- Det er stærkere end acetat, lettere end titanium og mere fleksibelt end TR90, et materiale, der ofte anvendes i andre stel.

Brillen er overraskende let. Den vejer ikke mange gram. Man har arbejdet og udviklet på denne brille i lang tid. Der er tænkt over, hvordan man kom af med skruerne og lodningerne, samtidig med at man gjorde det muligt for optikerne ude i butikkerne at være med i denne udvikling.

- Jeg siger gerne højt, at vi er stolte af det her produkt. Af denne brille. Af kollektionen Quantum, lyder det fra Gregers.

Kollektionen kommer i fire forskellige design, og når det kommer til farver, går firmaet heller ikke på kompromis. De har nemlig ansat deres helt egen farvedesigner.

GENIALT - Briller er ligesom rødvin. Du kan sagtens få en o.k. vare til en billig penge, men hvis du giver lidt mere, får du bare så meget mere for pengene, mener Gregers.

- Vi går udelukkende efter at levere kvalitet, og det ses her i vores nye kollektion, Quantum. Vi taler om et design helt uden skruer!

Blikket går fra Gregers, som holder brillerne frem fra den store taske, til de tre

kvinder i Thiele-butikken i Ikast. Irene og Dorte har allerede set og samlet et par af Quantums stel, mens Line endnu ikke har prøvet.

Smilet bryder frem i ansigtet på hende, da Gregers viser og fortæller. Hun nørder, og hun elsker det.

- Tænk, at man kan dét. Et stel uden skruer. Fantastisk, siger hun.

- At det virkelig er 3D-printet, er stadig en smule uvirkeligt. Men det, at der ikke er nogen lodninger, der går i stykker, at der ikke er nogen skruer, der falder ud og bliver væk – eller skal spændes efter ... det er genialt, lyder ordene fra Line.

30 modeller. Fire farver. Ny kollektion to-tre gange årligt. Der er nok at forelske sig i.

Pigerne i Thiele Ikast er mere end klar til at klæde dig på med et par Quantum-briller.

Og selvom de ligger på hylden i butikken, er de alle kommet fra printeren – dog ikke i butikken, understreger pigerne.

- Vi viser meget gerne udvalget frem, så kig endelig indenfor, lyder det.

"

VI TALER OM ET DESIGN HELT UDEN SKRUER!

32

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

33

IVET

L PÅ KNÆ FOR

sen alfdan Rasmus Foredrag om H en Susann V. Knuds 9 Mandag d. 09.0 .00 21 Ikast kl. 19.00 -

FRI ENTRÉ

EN

ERLING JEPS

9 Mandag d. 09.0 - 20.30 0 .0 Brande kl. 19

FRI ENTRÉ

FRI ENTRÉ

Janus N

9 Tirsdag d. 10.0 20.30 Ikast kl. 19.00 landsgade 3) (Fælleshuset / Is

abil Bak

rawi

BAKRAWI

JANUS NABIL

Erling Jepsen

SGAARD

THOMAS KOR

9 Onsdag d. 11.0 19.00 - 20.30 .

Nørre Snede kl

TOVE KREBS

FRI ENTRÉ Thomas korsgaard

LANGE

ark? (fra 6 år)

Hvem er Danm

FRI ENTRÉ

9 Onsdag d. 11.0 18.00 Ikast kl. 17.00 -

P SØRENSEN

JENS SMÆRU

9 Lørdag d. 14.0 12.00 Ikast kl. 11.00 -

* Programmet

FRI ENTRÉ

ld for ændringer

er med forbeho

e

Tove Krebs Lang Jens Smærup

Sørensen

´Vild med ord´ arrangementer er markeret med orange

KIM LARSEN F ÆLLESSANG Med Peter Star cke

FRI ENTRÉ

Lørdag d. 14.0 9 Ikast kl. 13.0013.15

PRISVINDER J

ENS ANDERSE

N

Kim Larsen boge

n "mine unge år

FRI ENTRÉ

"

Lørdag d. 14.0 9 Ikast kl. 13.15 15.00

Jens Andersen

MUSIKKEN PÅ

VRANGEN

Med Ensemble

FRI ENTRÉ

MidtVest

Tom Buk-Swienty

Mandag d. 21.1 0 Ikast kl. 16.00 16.45

I samarbejde m

MAREN UTHA

UG

ed Nskubib (fors

100,-

alg 75,-)

Onsdag d. 30.1 0 Nørre Snede kl . 19.00 - 21.00

Maren Uthaug

Leonora Christina Skov

LEONORA CH

I samarbejde m

RISTINA SKOV

ed FOF (forsalg

175,-

150,-)

Torsdag d. 31.1 0 Ikast kl. 19.00 21.00

TOM BUK-SW Læs mere & : hent billet på io bibl tek.dk ikast-brande

IENTY

I samarbejde m

ed DOF

100,-

Grønnegade 25 • 7430 Ikast Tlf. 99 60 51 20 • ikastbibliotek@ikast-brande.dk

Torsdag d. 14.1 1 Brande kl.19.00 - 21.00

36

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Oksekød galore I Lund ved Herning ligger en restaurant. Og ikke en hvilken som helst restaurant. En A Hereford Beefstouw. Den første af sin slags. Siden april 1971 har det handlet om den bedste kvalitet, høj service og om at give kunderne oplevelser – og det gør det stadigvæk Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

Hos A Hereford Beefstouw er hovedingrediensen oksekød. Førsteklasses oksekød.

Og kun førsteklasses! Det handler om saftigt og mørt oksekød – perfekt tilberedt på den åbne grill.

- Vi har fokus på opdræt, geografi og modning, så du kan have fokus på, hvordan bøffen skal grilles, lyder det.

- Vi minder blot om, at der er mest smag i en bøf, der er stegt ”rød” eller ”medium”, og anbefaler, at du spiser bøffen fra midten og udefter. På den måde får du det bedste først.

- Hos os er hovedingrediensen oksekød!

Når Hereford taler om en kærlighed til oksekød, behøver man ikke være usikker.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

De ved, hvad de taler om. De har noget at have det i. I over 48 år har de nemlig løbende udviklet deres koncept – og hele tiden med kødet i fokus.

På restauranten i de smukke omgivelser i Lund møder vi daglig leder Lone Nissen og køkkenchef Kent Nissen. De har begge 25-års jubilæum på restauranten i år, og nåh ja – så er de gift, men det mærker man ikke på arbejdspladsen.

Tror man så, at den ene ved alt, hvad der er at vide om, hvordan man tilbereder den perfekte bøf, og den anden ved alt om at yde den bedste service ved bordene, tager man naturligvis ikke fejl, men faktisk ved de det hele, begge to.

37

- Her er man hverken mere eller mindre. Man er hverken det ene eller det andet, fortæller Lone Nissen.

Alle tager fat - Der er nemlig det med det her fantastiske sted, at ingen er uundværlige, så derfor handler det om, at vi alle kan tage fat der, hvor der er brug for hjælp. Nok har vi hver vores dagligdag og hver vores ansvarsområder, men vi har alle stået ved grillen, fyldt salatbaren op, serveret drikkevarer, afregnet med gæsterne og vasket op efter dagens serveringer. Det giver faktisk mere et indblik i, hvad huset skal kunne, for at alle ender mødes, mener Lone.

Kent nikker. Hans yndlingssted er grillen. Og han ved, hvordan en bøf skal steges.

- En bøf er bestemt ikke bare en bøf, lyder det.

Kent kom til Lund for 25 år siden. Han erkender, at han dengang ikke kendte det fjerneste til A Hereford Beefstouw. Siden er restauranten blevet hans passion.

- Vi ved, hvad vores gæster vil have, og vi er vilde med at kunne give dem det, lyder det.

Kent har også været hele vejen rundt i restauranten – og også serveret ved bordene.

- Det var måske ikke lige der, jeg helst ville være – dengang, men det er en superfin tanke, at alle kan tage fat der, hvor behovet er, mener han.

Historien 25 år er lang tid – og mange bøffer. Men for Kent er det så meget mere end en arbejdsplads.

- Vi er i et hus med så megen historie. Både i huset her, men bestemt også i alle vores restauranter rundt om i Danmark – og i verden.

Siden den første bøf blev vendt i Lund ved Herning, har god kvalitet og høj service været gennemgående begreber i konceptet bag A Hereford Beefstouw.

A Hereford Beefstouw er ikke kun mad og vin af højeste kvalitet. Kunst og design er en lige så vigtig del af konceptet. Der arbejdes sammen med anerkendte kunstnere med det formål at sikre et element af interessant og ikke mindst unik kunst og design på restauranterne.

38

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

A Hereford Beefstouw er ikke kun mad og vin af højeste kvalitet. Kunst og design er en lige så vigtig del af konceptet ...

Historien er gennem tiderne blevet fortalt og genfortalt et utal af gange, men det tåler den – og fortjener den. En fin historie.

Restauranten i Lund ligger i smukke, landlige omgivelser tæt på Herning og har til huse i en gammel købmandsgård og kro fra 1846. Familien Damgaard købte bygningen i 1970, og den 7. april 1971 blev den første bøf lagt på grillen i restauranten i Lund.

- Det er bag disse historiske mure, at der venter dig og dine ledsagere en gennemført oplevelse – lige fra det velsmagende måltid på tallerkenen til kunsten på væggene og den vidende og hjælpsomme betjening.

Fru Damgaard - Vi skriver på hjemmesiden, at vi kun er tilfredse, når vores gæster forlader restauranten med fyldte maver, et smil på læben og en gennemført oplevelse rigere, og vi mener hvert et ord af det, lyder det fra Lone.

Alt imens vi hører historien igen, sidder fru Bitten Damgaard ved sit faste bord. Frokosten er indtaget, og hun takker pænt for maden. Hun er 92 år – og respekten er lige så høj som alderen. Hende er man – uden at blinke – helt naturligt Des med.

Ikke bare kød ...

Følger man efter Kent op i køkkenet, er man slet ikke i tvivl. Det er hans køkken og – ikke mindst – hans grill. Han elsker det i hvert fald. Det store, åbne køkken har den store grill lige ud til gæsterne. Alle kan følge med – se og ikke mindst dufte, hvad der foregår, og det gør kun sulten større.

Det ene lækre stykke kød efter det andet kommer frem fra køleskabet og bliver penslet med lidt olie, inden det med stor kærlighed og respekt roligt bliver lagt på grillen.

Kent ved nøjagtig, hvad han laver. Og inden længe har kødet de der fine, flotte og misundelsesværdige tern hen over sig, som man ville ønske, man kunne lave hjemme. Duften er enestående.

Igennem længere tid, ja faktisk nogle år, har en af Damgaard-sønnerne, Lars Damgaard, sammen med altmuligmanden i virksomheden, Aage Damgaard ApS, Tim Sølyst, forsøgt at lave den helt perfekte pomme frite, men efter både gode og mindre gode oplevelser er den lille opgave lagt lidt på hylden – for en stund.

- Det er jo ikke vores idéer eller vores iver, den er gal med. Det er svært, når man ikke får de samme kartofler hver gang, lyder det undskyldende – og smilende – fra Tim Sølyst.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

39

Fru Bitten Damgaard

Et meget vellidt personale, som er med til hver isÌr at gøre deres for, at A Hereford Beefstouw er den hele oplevelse

40

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E ¡ N O. 4 2 0 1 9

En bøf, er bestemt ikke bare en bøf

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

41

De to selvsamme herrer er dog tidligere lykkedes med at fremstille meget lækre og ret populære læskedrikke i fire forskellige smagsnuancer – som alle naturligvis sælges i restauranterne.

Næste generation I Herning findes der faktisk ikke bare én A Hereford Beefstouw, men hele to. Ud over den i Lund blev der i 2011 åbnet en restaurant i Jyske Bank Boxen i Herning. Denne er åben i forbindelse med arrangementer i Boxen og byder på samme antal siddepladser som restauranten i Lund, nemlig 110 pladser. I Boxen vil man som udgangspunkt møde samme smilende personale, som man kender fra Lund. Et meget vellidt personale, som er med til hver især at gøre deres for, at A Hereford Beefstouw er den hele oplevelse. Ikke bare en gastronomisk oplevelse, men en oplevelse for alle sanser.

Det betyder noget, og derfor er personalet en meget vigtig faktor i dagligdagen.

Og det er ikke kun Lone og Kent, der har mange års erfaring i restaurantkæden.

- Vi er heldige at have nogle ansigter, der har været hos os igennem mange år. Det giver tryghed på mange fronter, mener Lone.

Kent tilføjer, at noget af det sjove ved at have været med i så mange år er at opleve, at dem, der var børn, da han og Lone kom, i dag kommer med deres egne børn.

- Fordi stedet her betyder noget, lyder det fra Kent.

Det kan kun give smil på læben.

A Hereford Beefstouw er, og vil være, et sted med masser af varme. Hjerte – og hjerteblod. Der er ingen smalle steder, men bestemt heller ingen ligegyldigheder. Der er tænkt over tingene. Og hver ting betyder noget for stedet. Tag nu eksempelvis bordene. De bliver skrubbet i sæbevand efter hvert måltid. Det slider på et bord, og derfor måtte man for cirka ti år siden sande, at overfladerne på træbordene ikke bare kunne slibes lidt. Der skulle mere til. Bordpladen var simpelthen blevet så ujævn, at glas og flasker væltede. Men hvad så? Tja, en eller anden fik den geniale idé at vende bordpladen om. 180 grader. Så fint. Det virkede, og bordene var som nye. Men hvad så næste gang?

- Så finder vi på noget nyt – igen. Anderledes og sjovt, lyder det fra Tim Sølyst.

- Vi smider nemlig ikke bare ting ud, hvis de kan bruges, så ... vi må se, lyder det.

42

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Vi tror på, at venlighed, godt humør og en god atmosfære er med til at gøre et besøg hos os til en positiv oplevelse

tandlægen.dk Ikast | Strøget 12 | 7430 Ikast | Tel: 70 400 155 | ikast@tandlaegen.dk

Undskyld vi ved mest om dyr!

Det er ikke bare noget, de siger – for det gør de. Siger det.

De mener det også – og det er de bestemt i deres gode ret til. De er nørder. Dyrlæge i Ikast, Morten Bentsen fejrer i år 25-årsjubilæum, og det giver ham lov til at kalde sig nørd.

Særligt når det kommer til hunde og katte

Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

45

Bent-jørgen

Aya

Luca

46

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

D

et ville være passende at sætte et skilt på døren, der fortæller, at ”Her vogter Luca & Aya”, for det er dem, man møder, når man træder ind hos Ikast Dyreklinik på Østergade i Ikast.

Bomuldshunden Luca, golden retrieveren Aya og klinik-katten Bent-Jørgen. Ingen af dem vogter dog egentlig ret meget. Til gengæld bliver der logret med halerne og indbudt til ren hygge, hvis man ellers gider klappe og ae lidt.

Luca er dyrlæge Morten Bentsens hund.

Den lille, hvide bomuldsklump byder én velkommen med ét for øje: Hun kan nemlig ikke selv nå godbidderne på disken ...

- Luca har en indvirkning på mange andre hunde, lyder det fra Morten, som ofte har hende med på arbejde og også gerne med inde i konsultationslokalet, når patienten er hund.

- Hun har en ro over sig og det kan få nogle hunde til at slappe mere af, mens andre slet ikke vil have nogen andre hunde i rummet, lyder det.

- Det er jo trods alt ikke alle hunde, der ynder at komme til dyrlæge, erkender han.

Aya logrer bare og kommer slæbende med sit tæppe – alternativt til en bold eller en bamse – mens Bent-Jørgen, ja, han hviler.

I år er det 25 år siden, at Morten Bentsen blev partner i Ikast Dyreklinik. I maj 1994.

- Dengang var man dyrlæge på en anden måde, end man er i dag. Der var flere forskellige dyr. Vi var mere ude af huset. Det var som to verdner. Den ene handlede om kreaturer, mens den anden var hund og

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

kat. Jeg valgte den sidste. En smådyrsklinik – men primært for hunde og katte.

Morten fangede interessen for dyr, da han som barn fulgte sin morfar på bondegården i Østjylland.

- Dyr er bare ligetil. Det er simpelt. En godbid, og venskabet er der.

ET SÆRLIGT KEJSERSNIT Gentager man, at det er 25 år siden i år, ryster Morten lidt på hovedet. Han ved ikke helt, hvor de år er blevet af ...

Omvendt, hvis man spørger til nogle af de største oplevelser eller udfordringer gennem de 25 år, lyder det, at der har været mange. De to ting hænger jo sammen ...

- Der har virkelig været mange unikke ople-

Morten fangede interessen for dyr, da han som barn fulgte sin morfar på bondegården i Østjylland velser, men i et fag som dette er der også dage, der ikke bliver, som man håbede.

Det at være dyrlæge betyder også, at der af og til skal tages beslutninger, som ikke er nemme – og slet ikke for dem, man står overfor, fortæller Morten.

47

- Men én af de opgaver, jeg husker tilbage på som værende en smule anderledes, var engang, vi fik en drægtig silkeabe ind. Hun havde brug for hjælp til fødslen. Et kejsersnit. Det var en kende anderledes end de opgaver, der ellers møder en til hverdag.

Og lad mig sige det på den måde, at hun var bestemt ikke venligsindet ...

- Hun forstod ikke helt, at vi var ude på at hjælpe hende. Desværre var begge unger døde, da vi fik dem ud.

DEN SVÆRE SNAK Hverdagen på klinikken handler mest om hunde og katte. Om småskader, undersøgelser, årlige tjek, tandrensninger og vaccinationer. Men en af Mortens store faglige interesseområder er indenfor onkologi.

- Kræft er desværre lige så hyppig hos dyr som hos mennesker, og håndtering af kræft og kræftbehandling hos kæledyr er i stor udvikling. Der er jo blot den store

48

forskel fra mennesker til dyr, at vi kan lade vores dyr springe den sidste del over. Vi kan skåne dem for, hvad der måtte vente, siger Morten Bentsen.

- Det er ikke kun, når det drejer sig om kræft, at den snak skal tages med dyreejerne – og tro mig, det er aldrig en nem snak eller en nem besked at give.

En hund eller en kat er jo ikke bare ...

En hund eller en kat er jo ikke bare ...

- For mange taler vi om et familiemedlem og en bedste ven. En hund er ikke bare en hund, så det er ikke bare noget, man gør.

Det kan være en nødvendig beslutning, men det gør det ikke nemmere, lyder det.

- Det vigtigste er, at familien har forstået det og snakker om det. At det bliver værdigt og rigtigt.

FORSIKRING Ikast Dyreklinik er en del af Dyrehospitalet MidtVest i Herning. Her huserer to dyrlæger, Anne Svane og Lars Jørgensen. De to og Morten Bentsen deler de to praksisser og har dermed en spændvidde af viden, erfaring og ekspertise, der rækker langt – og gode fagfolk i deres veterinærsygeplejersker, Lisa Oberlein Madsen og Jane Grønkjær i Ikast, mens Karina Märcher Egholm og Fie Bach Møller Thomsen tager imod på klinikken på Viborgvej i Herning.

- Heldigvis er der flere og flere danskere, der vælger at tegne en forsikring for deres hund og kat, således at de er dækket ind, hvis uheldet skulle være ude – og tro mig, der vil ske et eller andet i den tid, man har

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Dyr er bare ligetil. Det er simpelt. En godbid, og venskabet er der

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E ¡ N O. 4 2 0 1 9

49

Læs mere på www.ikast-dyreklinik.dk

Morten Bentsen Dyrlæge 25-års-jubilæum, 2019

50

sit kæledyr, der gør, at man skal besøge en dyrlæge, understreger Morten.

- Og måske en endda på en søndag eller en helligdag.

Det kan i den grad godt betale sig, og cirka 60 procent af hundeejere har heldigvis tegnet forsikringen.

KØRTE KATTEN NED Dørklokken bimler. Luca og Aya rejser sig.

Bent-Jørgen registrerer intet.

Kalenderen er mange dage godt booket op, men det sker, at der kommer en patient ind ad døren uden aftale. Nogle gange akut.

- For mig er det vigtigt, at der er afsat tid til hver patient. At både ejer og dyr føler sig tryg og taget om, lyder det fra Morten.

Faktisk blev Bent-Jørgen en tidlig morgen sidste år dyrlægens mest akutte patient.

- Bent-Jørgen er ude om natten, og da jeg kører ind i gården om morgenen, rammer jeg katten. Bent-Jørgen brækkede kæben, men vi fik ham sat sammen igen, og han fik en masse opmærksomhed, så jeg tror, jeg er tilgivet, lyder det.

- Siden uheldet har næsten samtlige kunder sat farten ned og kigger efter Bent-Jørgen – og andre dyr – når de kører ind med bilen...

Så noget godt er der da kommet ud af det, siger Morten med et smil.

GODE RÅD - Om det bliver 25 år mere? Nok ikke, men jeg er enormt glad for dyr, og for mig er dyrenes trivsel enormt vigtig. De er ens ven. Dem, der siger, at en hund bare er en hund, har aldrig haft et forhold til en hund.

Det tør jeg godt at sige, lyder det fra Morten.

- Heldigvis er hunden, ja, og katten og andre små kæledyr, ikke bare noget, man har. De er en del af familien og nogen, man passer på.

Det hele handler ikke om sygdom eller undersøgelse hos dyrlægen. I butikken er der masser af råd og vejledning at hente i forbindelse med foder og pleje.

- Har man et kæledyr, eller overvejer man at anskaffe sig et, er spørgsmål altid velkomne på klinikken hos dyrlægen eller veterinærsygeplejersken. Så kig endelig ind, lyder det.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Sieferts Plads 5 . DK-7430 Ikast dtAdvokaterne A/S . Tlf. 9715 2233 . www.midtadvokatern

HARFOR DU BRUG FOR HAR DU HARBRUG DU BRUG FOR GRATIS RETSHJÆLP? RATIS GRATIS RETSHJÆLP? RETSHJÆLP? MidtAdvokaterne A/S tilbyder MidtAdvokaterne MidtAdvokaterne A/S tilbyderA/Sgratis tilbyder rådgivning til alle, omkring alle gratis rådgivning gratistil rådgivning alle, omkring til alle, alleomkringjuridiske alle spørgsmål juridiske spørgsmål juridiske spørgsmål

Vi taler et sprog, Tidsbestilling: Tidsbestilling: Tidsbestilling: Senest påforstå dagen inden kl. 12.00 der er til at Senest på dagen Senest inden på dagen kl. 12.00 inden kl.

12.00 på 97 15 22 33 eller info@midtadvokaterne.dk

97 15 22 33 på eller 97 15info@midtadvokaterne.dk 22 33 eller info@midtadvokaterne.dk

Sieferts Plads 5 . DK-7430 Ikast Sieferts Plads 5 .Sieferts DK-7430 Plads Ikast 5 . MidtAdvokaterne DK-7430 Ikast A/S . Tlf. 9715 2233 . www.midtadvokaterne.dk dvokaterneMidtAdvokaterne A/S . Tlf. 9715 2233 A/S . Tlf. www.midtadvokaterne.dk 9715 2233 . www.midtadvokaterne.dk

52

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

LYS I VINDUERNE i Ikast Bymidte

En helt ny stilling er blevet slået op, og et nyt selskab i Ikast har fået sin chef. Et nyt ansigt i byen.

42-årige Julia Thaarup Johansen er ansat som udviklingschef i Ikast Bymidte, og idéer til, hvad Ikast skal kunne i fremtiden, har hun mange af

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

En udviklingschef i Ikast. Det er nyt. Men det er der – åbenbart – brug for. Det er efterhånden blevet lidt en sørgelig tur ned gennem Danmarks eneste overdækkede gågade. Spørgsmålet er, om tiden er løbet fra netop dét – at have en overdækket gågade? Eller om det kan udnyttes og nytænkes?

I hvert fald tør den nye udviklingschef godt erkende, at den første tanke, hun fik, da hun gik igennem Strøgcentret den første gang, var, at det var kedeligt ...

- Men ikke uden potentiale, lyder det fra Julia.

- Jeg kan måske godt se, hvad det har kunnet engang – men som det står nu, er tiden løbet fra det. Men rammerne må kunne bruges til noget – som ligesom overdækningen for mere end 25 år siden heller ikke er set før, siger hun.

53

- Jeg har påtaget mig en opgave, hvor man ikke helt kender facit. Men mellemregningerne skal lyde, at der sker noget.

Facit må jo være, at der sker en udvikling, men det er jo ikke kun Ikast, der kæmper med brunt papir i butiksvinduerne. Det er der mange byer, der gør – også de større byer.

- Det skyldes jo, at nethandlen er kommet, og vi i den grad har taget den til os. Det er nemt, lyder det, men også ødelæggende for vores byer, for hvor er vi uden butikker i vores byer? En gågade eller et strøg uden butikker …?

Det skal larme Julia er indforstået med, at der skal tænkes skævt. Der skal tænkes bredt. Men også her og nu.

- Vi skal komme op med noget, der ikke er set før, siger hun.

54

- Men hverken jeg eller vi som bestyrelse kan gøre det her alene – og da slet ikke på sigt. Der skal opbakning til. Vi må og skal bakke vores lokale butikker, vores lokale ildsjæle, op – ellers forsvinder de, siger hun.

-Vi skal finde på noget, der ”larmer”, lyder det.

-Inden længe får Brande et tårn. Vi skal have noget andet. Vi skal have noget, der får Ikast som by på danmarkskortet. På verdenskortet. Noget, byen kan. Noget nyt. Eller måske noget gammelt ... forstået på den måde, at jeg gerne vil rode lidt i 7430-dna’en og se, hvad der egentlig gemmer sig – ud over tekstil og sport, siger hun.

- Men måske er det en kombination af det, der skal til. Et tredje ben. Ingen ved det helt endnu ... Én ting er sikker: Der skal lys i vinduerne og liv i gaden.

Vores Ikast Bymidte Hele byen kender i forvejen Vores Ikast og chefen, Jan Birk Knudsen. Han og Julia er blevet roommates. De deler fra 1. april kontor på tredjesalen på Strøget 40.

- Vores Ikast har stor fokus på udviklingen og har med Ikast Bymidte sat udviklingen i gang på et helt andet niveau og med større fokus, som vi synes er meget nødvendigt og tiltrængt, lyder det fra Jan. - Vores Ikast fortsætter med uformindsket iver med events, arrangementer, medlemsarrangementer og masser af andre tiltag som den paraplyorganisation, vi er.

- Vi synes, det er vigtigt at fastslå, at det går godt i Ikast. Der er ingen tomme butikslokaler i Ikast Vest og kun en håndfuld mindre lokaler på Strøget. Mange andre byer er meget hårdere ramt med tomme butikker – og vi vil ikke ligne andre byer, lyder det.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

- Bestyrelsen i Vores Ikast og jeg har gennem de sidste år arbejdet på at finde nye lejere til butikkerne og været i dialog med flere potentielle lejere – og har kunnet konstatere, at der er mange forskellige idéer, krav og hensyn, som ikke umiddelbart ligger inden for foreningens beføjelsesområder i forhold til ejerne af ejendommene, forklarer Jan. En af tingene er at forbedre samarbejdet på tværs i midtbyen/Strøget mellem ejerne af bygningerne, lejerne, kommunen, Vores Ikast og andre interessenter – og skabe et fælles selskab, som har til formål at udvikle i Strøgcentret og Østergade.

Håber på opbakning

Jan Birk Knudsen & Julia Thaarup Johansen

Vores Ikast har derfor i tæt dialog med Ikast-Brande Kommune indkaldt ejere og lejere til flere stormøder. Resultatet er blevet nogle arbejdsgrupper og nu et nyt selskab,

Der skal opbakning til.

Vi maå og skal bakke vores lokale butikker og ildsjaele op X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

55

Ikast Bymidte ApS, som skal have 100 % fokus på udvikling og på at finde nye lejere.

- Vi taler ikke om, at vi skal hyre en klovn ind eller skaffe en fastelavnstønde. Det skal være større og stærkere end det. Vi skal gøre noget, som ikke alene giver genlyd, men som også lokker folk udefra til byen, siger Julia.

Det er tydeligt, at Julia har flere ting noteret ned på tegnebrættet i skrivende stund. Det er også tydeligt, at nye idéer dukker op, mens hun fortæller. Man er ikke i tvivl om den kreative kvalitet, hun besidder. Man kan kun håbe, at opbakningen og kræfterne er der.

- Jeg tør da godt sige, at jeg håber, at borgerne og detailhandlen samt erhvervslivet byder ind. At de kommer med deres idéer, input, tanker og deres egen vision for, hvordan de ser Ikast i fremtiden, siger Julia.

- En af veninderne kom efterfølgende med jobopslaget fra Ikast. Der var ingen ansøgningsfrist på. Jeg kørte til Ikast og kiggede lidt på byen. Tog billeder. Gik i tænkeboks og sendte en ansøgning af sted. Nu sidder vi her. Vi er i gang. Der skal ske noget, og det skal være nu. Jeg kan kun bede alle i Ikast om at byde ind – hjælpe til og, ikke mindst, bakke op. Der er nogen, der skal gøre noget. Nogen skal sætte lys i de her butikslokaler, men hvis ikke vi – som by – hjælper, bakker dem op, overlever vi ganske enkelt ikke, lyder opfordringen.

Tilbage på kortet - Hvilken vej vi skal gå for at finde løsningen til fremtiden for Ikast, har vi endnu helt på plads, siger Julia, der havde sin første arbejdsdag 1. april og ved, at der er meget at lære – og mange ansigter at lære at kende. Men Julia er ikke bange for at tage fat. Hun har før tænkt tanker, haft drømme og missioner, som folk ikke troede var mulige, eller som folk har rystet på hovedet af – men hun har vundet. Gennemført. Modbevist. - Jeg er stædig. Det er min styrke.

Og siger folk til mig, at det er umuligt, så gør jeg alt, hvad jeg kan, for at modbevise det. Og Ikast – jamen selvfølgelig skal vi da have Ikast tilbage på kortet. Der skal lys i de vinduer igen. Vi kaster en masse bolde op i luften og griber dem, der er værd at gribe. Nogle skal måske lige vendes 180 grader – så gør vi det.

Tænkeboks Jobbet lå ikke lige for. Julia var havnet på den forkerte hylde i sit tidligere job. Hun søgte udfordringer i hverdagen. Dem fik hun ikke – ikke nok i hvert fald. Hun vidste ikke, i hvilken retning hun skulle gå, så hun søgte sparring hos veninderne. Over tapas og vin bad hun vennekredsen hjælpe hende videre. ”Hvad er det, jeg ikke ved, jeg skal?” spurgte hun veninderne i Viborg, hvor hun bor sammen med mand og to børn.

56

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

VIND GAVEKORT TIL VORES IKAST VÆRDI AF KR. 500,-

Kan bruges over hele byen til shopping og oplevelser!

Sådan deltager du: Send en mail til ab@ab-kommunikation.dk - senest den 1. August med dit navn, adresse og telefon nummer - skriv “IKAST GAVEKORT" i emnefeltet, så deltager du i konkurrencen om et 'Vores Ikast Gavekort' med en værdi a’ kr. 500,- som kan bruges i alle Vores Ikast butikker.

Vi trækker lod blandt alle indsendte mails og vinderen får direkte besked og offentliggøres på X-Klusivs Facebookside.

Et bord til to

Det er onsdag. Klokken er 18:30. Vi er i maj måned.

En helt almindelig onsdag aften. Vi er på Café Nohr.

Ikast’ nye café. Der er mennesker overalt, og de pladser, hvor der endnu ikke sidder nogen, er reserveret på forhånd. Café Nohr er kommet fantastisk fra start

Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

58

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Det var jo det her, jeg drømte om. Det her, jeg håbede på Mustafa Acar, Indehaver

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

59

Det at drive butik og spisested er ikke ukendt for Mustafa – eller Muss, som han kaldes

60

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E ¡ N O. 4 2 0 1 9

Jeg syntes, byen manglede en café

”Hvor ér her hyggeligt.” ”Tusind tak for dejlig mad.”

Et par sætninger, man hører mange gange, hvis man, som den udsendte medarbejder fra X-Klusiv gjorde, lytter til de mange gæster på Café Nohr – på en helt almindelig onsdag i maj.

Indehaveren, 30-årige Mustafa Acar, kunne, efter at have drømt om dette i et par år, endelig den 12. april åbne dørene og invitere Ikast – og andet godtfolk – indenfor.

Han smiler. Også selvom han egentlig ikke har tid. Men han er vant til at have travlt.

Det stresser ham ikke. Og nu, ja, nu glæder han sig over en fyldt café.

- Det var jo det her, jeg drømte om. Det her, jeg håbede på, siger han.

- Den her start håber man på. Man drømmer om, at det bliver sådan her. Det er helt fantastisk – vi er så glade og så taknemmelige over den opbakning, vi har fået, lyder det.

- Jeg syntes, byen manglede en café. Et sted, hvor alle kan komme. Det håbede jeg, der var andre, der var enige med mig i.

Det var der – åbenbart.

Her servers en kop kaffe, en øl, en drink, X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

en frokost, en middag eller en fødselsdagsmenu. Caféen kan det hele. Nogle sidder og snakker, andre spiller brætspil. Nogle spiser. Én sidder med sin computer og en kop kaffe. Og henover sommeren bliver der mulighed for at sidde ude. Café Nohr har fået bevilliget udeservering, og det er altafgørende – særligt, hvis sommeren kommer til at minde om sidste år, mener Mustafa.

Give noget tilbage Det at drive butik og spisested er ikke ukendt for Mustafa – eller Muss, som han kaldes. Han driver i forvejen Pizza & Kebab House på Vestergade sammen med sine to brødre.

- Jeg var 13 år, da jeg fik mine første opgaver, og fandt hurtigt ud af, at det var i det her fag, jeg gerne ville være. Jeg havde måske troet, at det ville blive et andet sted.

Havde måske troet, det ville blive i en anden by, men Ikast har givet mig så meget. Vi kender alle, og jeg er altid blevet supergodt behandlet her – det er hele min familie. Og nu, hvor jeg selv har en lille datter, så er Ikast et trygt sted, lyder det.

Mustafa Acar elsker sin by. Og han vil gerne give noget tilbage. Det prøver han med caféen. Og han er slet ikke færdig.

Han har planer om mere ...

- Café Nohr er kun den første, siger han.

Muss er fodboldspiller. Faktisk kunne han – ifølge ham selv – være taget til sin fars hjemland, Tyrkiet, og have gjort karriere indenfor sporten, men han er et familiemenneske.

Og nok har Muss rødder i Tyrkiet, men han har aldrig boet der.

- Jeg fik på et tidspunkt en invitation af min hjerteklub Fenerbahce i Tyrkiet. Ikke som spiller, men til at scoute andre spillere.

Bestemt kke et tilbud, der hænger på træerne, og normalt ville man skulle bo der, men jeg valgte, at være med i deres stab fra Danmark. Det var jeg i en periode over seks måneder, hvor jeg arbejdede med se nærmere på de spillere, de selv havde i kikkerten.

Nok var det et drømmejob, men jeg ville ikke forlade Danmark. Jeg ville være tæt på min familie.

- Jeg er født i Herning. Har boet hele mit liv i Ikast – med undtagelse af to år i Aarhus, fortæller han.

61

Mustafa har ingen planer om hverken Tyrkiet eller andre steder. Han er vild med Danmark.

- Det kan være svært at forklare, men selvom jeg er født i Herning, og vi skriver 2019, så er der stadig nogle, der mener, at jeg skal bevise lidt mere end andre. At jeg

Respekten To år tog det Mustafa at komme igennem med netop dette lejemål. To år. Det krævede også, at han bandt sig til en kontrakt for ti år.

- Det var i den grad et sats. Men jeg gjorde det. Jeg ville dét, og det var netop dét her lokale, jeg ville have. Lige på hjørnet. Et fantastisk sted. Tænk, at her bare har været en bank. Lokalet kan jo så meget mere.

- Kan du ikke se det? Og nu, hvor tilladelsen til udeserveringen er i hus … det bliver skønt, siger han.

Mustafas far dukker op. Respekten er tydelig. Og gensidig.

- Min far har givet mig så meget. Lært mig så meget. Vi lærte at arbejde for det, vi ville have. Kæmpe, hvis vi ville noget. Hele tiden være ét skridt foran. Han har troet på min søster, mine brødre og mig. Det betyder så meget. Det giver værdi, men det forpligter også.

- Jeg vil give det samme – og gerne mere - videre til min datter. Til næste generation.

Og vi er heldige, vi bor i et land, hvor man kan det.

62

Alle skal kunne komme her. Store som små. Unge som gamle... ikke rigtig hører til, og at jeg – af alle – skal klare mig selv. Det er sådanne ting, vi er oppe imod – også nu. Det kan være svært.

Hos mig fylder det ikke så meget, men det er igen, fordi jeg har fået så meget med i rygsækken hjemmefra, forklarer Muss.

- Men det gør det for mange andre.

en denne onsdag. Men ingen sure miner fra folk, der desværre må komme tilbage senere. De oplever jo en succes – og det skræmmer ingen væk.

Maden får flere komplimenter. Personalet smiler.

- Alle skal kunne komme her. Store og små. Unge og gamle. Alle. Vi er i fuld gang med at oplære personalet, så servicen er i top. Vi er ved at lave gode samarbejdsaftaler med forskellige butikker, så man kan få gode rabatter på køb ved begge parter – eksempelvis hvis man skal i biografen, kan man få en god deal på sin middag her hos Café Nohr forud for filmen.

- Vi har lavet studierabat. Vi laver frokostaftaler med virksomheder, og der er allerede rigtig godt gang i vores takeaway.

- Vi er så glade. Men også så taknemmelige.

- Jeg vil det her og håbede, at Ikast også ville. Det håber jeg, de bliver ved med at ville.

Gode aftaler Den nybagte caféejer kigger rundt. Folk er glade. Der er ikke flere pladser i café-

Se mere – blandt andet menukort, og bestil bord på www.cafenohr.dk

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

GE

N B E NT SE

N

IKAST

DYREKLINIK

DY R L Æ

-

RTE O M

ÅRS

ÅBNINGSTIDER Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag

8.00 - 17.00 8.00 - 17.00 8.00 - 17.00 8.00 - 14.30 8.00 - 17.00

Ikast Dyreklinik | Østergade 68 | 7430 Ikast | 97 15 57 22 | ikastdyreklinik@midtvest.com | www.ikast-dyreklinik.dk

Det sker i Ikast Juni

August

Tirsdag 4. juni

Fredag 2. august

• Mænds Motionsdag i Hjertet

• Magi og musik med Mikkel og Mek i strøgcenteret kl. 16.30

kl. 17.00 – 19.00 • Kvindeløb 2019 - Ikast Atletik og Motion start v/Bakkehuset fra kl. 17.45 - Start kl.

19.00 Fredag 7. juni • Fredagsmarked i Strøgcentret kl. 12.00 - 17.30 Lørdag 8. juni • Herning-Ikast Håndbold Spinning Grand Prix 2019 i Strøgcentret kl. 11.30 - 12.30

Fredag 9. august • Danmark for målene FØDEVARER I BALANCE Torvet i Ikast kl. 14.00 - 18.00 Lørdag 10. august • Lokalt Fødevaremarked på Torvet i Ikast kl. 10.00 - 14.00 Lørdag 17. august • Ikast Børnefestival v/ Lægdsgård Kl. 9.30 - 15.00

Fredag 14. juni • Ikast Musikliv - åbning kl. 15 Lørdag 15. juni • Stjernefrø på festivalpladsen kl. 11.00 - 15.00 • Ikast Musikliv - festen fortsætter fra kl. 16 Fredag 21. juni

Søndag 18. august • Gadeteaterfestival show på Torvet i Ikast kl. 11.30 - 12.30 Fredag 30. august • Danmark for målene NATUR OG GRØN OMLÆGNING Torvet i Ikast kl. 14.00 – 18.00

• Danmark for målene EMBALLAGE SOM RESSOURCE Torvet i Ikast kl. 14.00 – 18.00

• Koncert med Rasmussen og Gina Michaells på Torvet i Ikast kl. 16.30

• Koncert med Sigmund kl. 16.30 på Torvet i Ikast

Lørdag 31. august • Hyldgårdsmarked 2019

September

Oktober

Tirsdag 3. – lørdag 7. september

Fredag 4. oktober

• European Street Market på Torvet i Ikast

• Ikast Vinfestival i Strøgcentret kl. 15.00 – 20.00

Lørdag 7. september • Foreningsmarked i Strøgcentret kl. 10.00 – 14.00 Fredag 20. september • Danmark for målene ENERGI I BY OG BOLIG Torvet i Ikast kl. 14.00 - 18.00 Fredag 27. september • Koncert med Tamra Rosanes i Strøgcentret kl. 16.30 • Kulturnat i Ikast-Brande Kommune med aktiviteter rundt i hele Kommunen Lørdag 28. september • Kulturnat i Ikast-Brande Kommune med aktiviteter rundt i hele Kommunen

Løsninger ...

frem for kompromiser 66

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E ¡ N O. 4 2 0 1 9

Af Anne Bente Volf // Fotograf Erling Jørgensen

At vælge sit nye køkken, bad eller garderobe er noget, de fleste sikkert drømmer om at prøve, men når man så står der, er mulighederne overvældende. Heldigvis er der rigtig god hjælp og vejledning at hente, hvis man som rigtig mange andre handler hos Svane Køkkenet i Herning

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

67

68

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

S19 – rendyrket enkelhed. Tidløst.

I virkeligheden lyder det mere som en kode end som et køkken, men det er ikke desto mindre, hvad det er – og ikke et hvilket som helst køkken, men et topmoderne, virkelig lækkert, stilrent og gennemført et af slagsen – som ikke behøver at ligne naboens!

Der er et utal af muligheder. Et utal af sammensætninger, skuffer, skabe, hylder, størrelser, og ikke mindst er der seks forskellige farver at vælge imellem.

Og det er kun det ene køkken. Butikken på Silkeborgvej har masser at byde på. Det moderne, det klassiske, det neutrale, det vovede, det sikre, det nyeste …

DET VIRKER I dag er det mere end syv år siden, at René Møller åbnede sin filial af Svane Køkkenet på Silkeborgvej i Herning. Dengang var drømmen at give kunderne i og omkring Herning kvalificeret rådgivning og kreative løsninger. Det er lykkedes, men ambitionerne rækker videre end det.

- Jeg ville gøre Svane Køkkenet til Hernings foretrukne køkken- og badbutik for både erhverv- og privatkunder. Mit mål var at gøre det inden udgangen af 2019.

Og vi er meget tæt på målet. Det tør jeg godt sige – med stor stolthed i stemmen og med stor ros til alle mine medarbejdere, lyder det fra René, som bestemt ikke underkender indflydelsen af de landsdækkende tv-reklamer.

- Vi har kunder, som kommer ind og spørger efter netop de modeller og køkkener, de har set i tv. Så der er ingen tvivl om, at reklamerne virker, siger René.

Mange af kunderne gengiver, hvad de har set og hørt Svanes arkitekt og designer, Rolf Birk, fortælle om i reklamen, og de ønsker at se de nyheder, han præsenterer på skærmen.

EGNE DESIGN - Hos Svane Køkkenet har vi egne designere, der udvikler nye koncepter og design, som du kun finder hos os. I spidsen for det team står Rolf Birk, og sammen med resten af organisationen har han fuld fokus på unikke løsninger og funktionelt design i alle prisniveauer.

- Vi har i Svane nu fire designudviklede greb til vores front, som er produktbeskyttede, fortæller René.

- De fire designudviklede greb får vi ofte

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

69

henvendelser på. Også fra kunder, der blot ønsker at købe grebene. Men eftersom de er produktbeskyttet, er dette ikke en mulighed. De kan kun købes i forbindelse med køb af inventar hos Svane.

NYE TRENDS Hvert år lancerer Svane en ny køkkenserie.

Så du finder altid de sidste nye køkkentrends i butikken. ”Vi er firstmovere med respekt for klassisk dansk design” står der på Svane Køkkenets hjemmeside.

Det nyeste er køkkenet S19 – som ses i den blå nuance på magasinets forside.

- Men når man handler køkken, sætter man det sammen, som man selv vil og ønsker, og man er jo på ingen måde hængt op af, hvordan udstillingen ser ud, lyder det.

70

IKKE BARE ET KØKKEN - At købe et nyt køkken, bad eller garderobe er ikke noget, man oplever gentagne gange i sit liv – i hvert fald ikke som udgangspunkt. Mange af vores kunder er første- eller andengangskøbere. Det betyder, at vi er mindst lige så meget rådgivere, som vi er sælgere, lyder det fra René.

Måske ved man på forhånd lidt om, hvilket køkken man drømmer om, og de fleste har også et budget, der skal arbejdes ud fra. Så det er ikke bare at plukke ned fra hylderne. Hver enkelt lille detalje og finesse frister, og detaljer og finesser er der mange af hos Svane Køkkenet.

- Vi har stor og bred erfaring inden for vores fag, så det kan virke som en stor mundfuld, og der er da også mange beslutninger, der

skal tages. Men det hjælper vi også meget gerne med. Har man tegninger af huset eller lejligheden, vil vi gerne se dem og på den måde byde ind med, hvilke muligheder vi ser i det enkelte rum.

Har man ikke tegninger, kommer Svanes medarbejder naturligvis gerne hjem til den enkelte og måler op. Endvidere kan der være muligheder, som ejeren ikke selv ser – såsom at flytte eller vælte en væg og på den måde få endnu mere ud af en kommende ansigtsløftning i hjemmet.

- Det handler meget om at ramme en stil.

Ikke to mennesker er ens, og derfor skal et køkken ikke bare være en stangvare. Køkkenet er husets hjerte. Det er husets mest benyttede rum, og derfor skal det afspejle dem, der bor der – dem, der vælger det.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Og den bedste måde at gøre det på er ved, at man kigger på stilen i huset. På indretningen og interiøret.

EN ÆRE Svane Køkkenet er kendt for at have et bredt sortiment og for at kunne være med på hele prispaletten. Det er altid muligt at finde, hvad man søger i forhold til ens budget – og endda i en god Svane-kvalitet.

- Flere vil kunne få et bedre og billigere køkken – og bedre rådgivning – hos os, end hvis man går til forhandlere, man som udgangspunkt tænker er billigere.

- Desuden er rådgivningen, vejledningen og opmålingen bare en del af det, vi synes, et sådant køb skal indebære – det er jo ikke et stykke tøj, man køber ...

- Svane Køkkenet går ikke ned på kvalitet.

Vi er bestemt konkurrencedygtige på prisen. Vi sætter en ære i, at det håndværk, vi lever af at sælge, lever op til kundens fulde tilfredshed, lyder det.

BÅDE PRIVAT & ERHVERV I skrivende stund er byggeriet af de to højhuse Herning Sky i fuld gang. 72 nye lejligheder, som alle indeholder et Svanekøkken, et Svane-bad og en Svane-garderobe.

- Her er der tale om den største leveringsopgave i vores historie, fortæller René.

Alle, der har købt lejlighed i Herning Sky, har været forbi Svane for at vælge, hvordan netop deres nye hjem skal se ud.

- Et meget imponerende byggeri, som vi

naturligvis sætter en stor ære i at være en del af.

Herning Sky er blot et af de større erhvervsbyggerier, som Svane år efter år er med i.

- Vi har et rigtig godt samarbejde med mange af områdets håndværkere og byggefirmaer, og det betyder, at vi altid er med i et eller flere større eller mindre byggerier.

- Ingen opgaver er hverken for store eller for små – vi byder meget gerne ind – også på ét enkelt projekt. Et hus, en ejerlejlighed eller et sommerhus. Eksempelvis har vi allerede nu aftaler om at levere mere end 100 enfamilieshuse i 2019, fortæller René.

- Så kig ind, hvis du drømmer om nyt. Vi vil meget gerne byde ind og hjælpe dig med at få netop dét hjem, du drømmer om, lyder opfordringen.

IKKE BARE EN SVANE ...

Butikken i Herning har syv fastansatte i butikken på Silkeborgvej samt fem faste montører. Svane Køkkenet byder på 100 procent dansk design og inviterer altid gerne inden for i butikken til en snak og en gennemgang.

Butikken er lyst og luftigt indrettet med en funktionel enkelhed, som er tilsvarende den i den moderne bolig.

- Inspirationen bag de enkelte udstillinger er mangfoldige og afspejler individualitet, overskud og kreativitet – præcis som det er tilfældet blandt vores brede kundekreds, lyder det.

72

Knivskarpt. Funktionelt. Farverigt. Detaljerne. Personligt. Hyggeligt. Familiekøkken.

Klassisk. Minimalistisk. Alle muligheder er åbne.

Livet er jo ikke så firkantet – og da slet ikke som kunde hos Svane Køkkenet.

Og en Svane er jo ikke bare en Svane ...

I naturen har svanen stor symbolværdi og er ikke uden grund kåret som Danmarks nationalfugl.

Se mere på: www.svane.com/butikker/jylland/herning X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Siriusvej 17 ¡ 7430 Ikast www.erlingjoergensen.dk

74

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

DEN PERFEKTE SYNERGI AF ANNE BENTE VOLF FOTOGRAFEN MICHAEL DAMGAARD

Nogle gange kræver noget en ommøblering, også selvom det egentlig var godt nok. Men der kan være sket ting, der gør, at man lige skal sætte tingene på plads igen og starte forfra. Sådan er det for virksomheden Mikus Design, som nu tager det tidligere Sun-Advertising under vingerne

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

75

Vi er på Østre Kirkevej i Herning. Åbner man døren ind til nummer 4, bliver man mødt af smil fra indehaverne, Ilona Høltermand Mikus og Andreas Mikus. Mor og søn. Der er meget at smile af, men der har netop været brug for en lille ommøblering i deres verden.

- Vi mistede for tre år siden min mand og en faderfigur i Andreas’ liv, Michael Høltermand, efter længere tids sygdom, fortæller Ilona Høltermand Mikus.

- En stor kapacitet og en ven, som vil blive savnet for altid, fortæller de to, som nu har taget en meget dyb vejrtrækning og mærker efter.

Andreas var kommet i lære som grafiker hos Michael, som nåede at videregive al sin viden. På det tidspunkt havde ingen gættet, at mor og søn skulle arbejde sammen.

Da de begge hedder Mikus til efternavn, var det naturligt, at firmaet fremadrettet går under navnet Mikus Design. De er klar. Nu skal der smides kræfter, energi og masser af kærlighed efter det nye firmakoncept i Mikus Design.

- Smilet er kommet tilbage. Der skal ske noget. Kreativiteten presser på for at komme i spil.

Faktisk er det en smuk historie. Ilona og Michael drev hver deres virksomhed. De sparrede og hjalp hinanden med hver deres opgaver. De var gode sammen.

- De to virksomheder voksede i fællesskab. Mit indretter-gen, min erfaring og uddannelse som indretningsarkitekt gav flere nye indretningsmuligheder til spændende, anderledes og kreative løsninger, fortæller Ilona.

I dag er vi innovationsbureauet med den perfekte synergi.

Den røde tråd På adressen er man specialister i indretning, akustikløsninger, storformatprint, grafiske layouts samt konceptudviklinger.

- Vi har et stort netværk af freelance-funktioner og har på den måde altid kunnet løse større og mere omfattende opgaver. Vi har effektive og loyale samarbejdspartnere, mest lokalt i Danmark og et par enkelte andre steder i Europa. Det har både gjort os stærkere og ekspanderet vores viden, lyder det.

- I dag koncentrerer vi os fuldt ud om indretning til private som til erhverv, storformatprint, grafiske koncepter og layouts samt funktionelle og æstetiske akustikløsninger.

- Vi kan også være fleksible i forhold til deadlines og den hasteproduktion, der nogle gange er påkrævet, hvor tid er en vigtigere faktor end pris.

- Vi tilbyder totalløsninger. Udvikling af idéer og dekorationer til messer og butikker. Indretning til klinikker og kontorer, institutioner og andre interessante rum/lokaler, som har behov for et nyt udtryk, lyder det fra Ilona.

- Eksempelvis har vi indrettet samtlige børnetandlægeklinikker i Ikast-Brande Kommune. Et venteområde i en børnetandlægeklinik er jo ikke bare et venteområde.

Her skal der skabes tryghed, være rart.

Det gælder også for personalet, som også har haft indflydelse på indretningen af deres arbejdsplads.

- Vi har mange års erfaring med messer, når det gælder såvel levering af bannere og folie som ideudvikling og opbygning af messestande. For eksempel designede vi til Kohbergs stand nogle spændende borde, hvor man kunne lægge skiveskåret rugbrød ned i, med en røgfarvet akrylplade over. Det gav vildt meget opmærksomhed.

Ligesom vores rugbrødslamper. ”Vi skaber drømmene, som du endnu ikke har tænkt på.”

Kreativitet og glæde - Én af vores stærke forcer er, at vi sætter os grundigt ind i, hvem det er, vi skal arbejde med – vi er gode til at lytte, analysere og eksekvere, fortæller Ilona.

- Det handler om kreativitet. Om brainstorming. Om ressourcer. Og så er vi svære at stoppe, når vi først kommer i gang, siger Andreas– og sender sin mor et skævt smil.

De to smitter med glæde. Den glæde, de finder i deres arbejde, den smitter. De giver tryghed, kort efter man har mødt dem.

Man tror på dem.

- Vi har lysten til at skabe. Vi har lysten til at vise, hvad vi kan. Hvorfor? Fordi vi får lov til at lege og give glæde, og vi ved, vi kan. Vi kan give dig og din virksomhed et fornyet udtryk, et twist, som du ikke finder andre steder. Vi tænker tanken til ende. Det her brænder vi for. Vi kan både det grafiske og det håndværksmæssige, understreger Andreas.

76

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Det handler om kreativitet.

Om brainstorming.

Om ressourcer. Og så er vi svære at stoppe, når vi først kommer i gang X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

77

Idéernes højborg Mor og søn er ikke altid enige, men de formår at sparre, og de kender hinanden så godt, at det kun boner positivt ud – til fordel for kunden. Østre Kirkevej 4 er idéernes højborg. Her skal der laves noget.

- Vi anser ikke noget som værende umuligt.

Vi har fundet vores vej. Vi ved, hvad vi vil og skal – og vi ved, vi kan. Vi holder fokus. Vi er i fuld gang, og der er rigeligt at gøre, men vi er altid klar til endnu flere udfordringer, siger Ilona.

Og søger man indretning, har Ilona masser af idéer. Søger man akustikløsninger i ubegrænsede størrelser eller afskærmning/ rumdeler, som også fås med lyddæmpning, eller personlige billeder til vores rammesystem eller print på lærred, så er der mulighed for at se idéerne på adressen.

Alle er velkommen til at kigge ind.

- Når vi siger totalløsninger, mener vi totalløsninger. Alt fra tæpper og indretning til disk, vægfarve, belysning, møbler og gardiner. Og vi husker også det, der skal hænge på væggen, samt det, der giver glæde og liv. Lys og den grønne dusk, lover de.

- Vi har meldt os ind i det, der hedder TreeNation. En helt fantastisk mulighed for at være med til at give noget tilbage, så vi ikke ødelægger naturen, bare fordi vi bruger af ressourcerne.

Tree-Nation sørger for at plante et træ eller en busk og på den måde kompensere for virksomhedens CO2-udslip.

Virksomheden modtager detaljerede oplysninger om hvert træ, der plantes, og laver CO2-kompensationsstatistik, så det er muligt at følge med i, hvad man bidrager med – og så man får mulighed for at kunne præsentere sine plantningsaktiviteter.

- Vi kan godt lide, at tingene giver mening.

Lige såvel som vi bruger tingene igen og igen. De ting, vi har med på messer eller på udstillinger, skal ikke bare smides væk.

De kan eventuelt lånes i en genbrugsbutik i nærheden eller købes og sælges igen. Eller tages med til næste udstilling – et andet sted, siger Ilona.

Kigger man rundt, ser man, at hun er i gang med at sætte et par stole i stand. De har gjort tjeneste i mange år og trænger nu til nyt liv, så de kan skabe glæde andetsteds.

Ligesom virksomheden Mikus Design skaber liv og glæde.

Grøn fremtid - Vi skal da lige slå et slag for vores tanke om bæredygtighed, lyder det fra Andreas.

78

// 60 //

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Svømmecenter Motion / Vandland / Wellness Åbningstider

Morgen Mandag - fredag 06.05 - 07.45 Formiddag Mandag til fredag 10.00 - 11.30 Eftermiddag/aften Mandag - onsdag 14.00 til 20.45 Torsdag 14.00 - 18.30 Fredag 14.00 - 17.00 Stilleaften torsdag: 19.00 - 22.00 Lørdag, søn- og helligdage 10.00 - 17.00

Ikast SvømmeCenter Frisenborgparken 24 / 7430 Ikast Tlf: 9960 5100 Café: 9960 5103 svommecenter@ikast-brande.dk

DEN FØLSOMME TAND Af Anne Bente Volf // Fotograf Erling Jørgensen

Det at gå til tandlæge er for nogle en ren plage, mens andre slet ikke rynker på næsen over det. Tandlægen.dk, som Hanne og Ole Nørgaard med klinik på Strøget 12 i Ikast er en del af, tager sine klienter i hånden hele vejen for at give dem – og bibeholde – en sund mund

80

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

”Du kender det godt. Du føler dig tryg og tilpas, når et menneske, du stoler på, tager dig i hånden. Når gadelygterne tændes og oplyser din vej hjem. Når du i selskabet blandt alle de fremmede pludselig møder én, du kender.

Det giver også ro i maven at vide, at du er i gode hænder. Hænder, der ved, hvad de gør, og vil dig det bedste.”

Ordene her står skrevet på et udklip i personalestuen på tandklinikken på Strøget 12, og de siger vel i deres enkelthed det meste.

Det at gå til tandlæge handler i stor grad om tillid.

Hanne og Ole Nørgaard, som i 35 år har drevet klinikken, er enige.

Tillid

Når patienterne viser os den tillid at komme her, lægge sig i stolen og åbne munden, så ved vi godt, at det er en meget stor tillidserklæring til os X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

- Tillid er en altafgørende faktor i vores fag, siger Hanne.

- Når patienterne viser os den tillid at komme her, lægge sig i stolen og åbne munden, så ved vi godt, at det er en meget stor tillidserklæring til os. Det tager vi alvorligt, og vi gør meget ud af, at man skal kunne føle sig helt tryg her. Vi prioriterer at møde den enkelte på vedkommendes præmisser, og det kan betyde, at vi starter et helt andet sted end inde på klinikken med åben mund. Hvis der kommer et menneske med tandlægeskræk, så skal vi selvfølgelig først have talt om dette og lavet nogle klare aftaler og afstemt forventninger, inden vi overhovedet begynder at se på tænder og lægge behandlingsplaner frem.

- Vi har en del forskellige tilbud, som hjælper til at etablere tryghed hos patienten.

Det er et samarbejde imellem patienten og os som fagfolk, der gør, at det lykkes. Vores arbejde er heller ikke kun rent teknisk at ”rydde op og genopbygge”. Vi skal jo også være sammen med patienten om at få etableret en daglig adfærd, som muliggør vedligeholdelsen af den sunde mund.

- Vi holder i hånd – hele vejen. Og skal der indledes med en eller flere samtaler, er det dét, vi gør, fortæller Hanne.

Verdens bedste personale Ægteparret overtog klinikken for 35 år siden. De to hører ordene og kigger på hinanden. Et smil. Et tandlægesmil – titter frem. Ingen af dem ved, hvor tiden er blevet af, og det er jo kun et godt tegn.

81

- Vi har elsket hver eneste dag. Tænk, at vi har været så heldige, siger Hanne.

Klinikken har en længere historie end med ægteparret Nørgaard ved roret. Klinikken er fra 1963.

Det er en klinik af en vis størrelse med 20 mand ansat, og flere af dem har været med længe. Alene i år har der været to gange 10-års jubilæum, og én medarbejder har kunnet fejre 25-års jubilæum på klinikken.

- Det betyder noget. Vi har verdens bedste personale. Alle her i huset byder ind. Vi har en klinik-ånd, som vi slet ikke kan sætte ord eller pris nok på. Det betyder meget for vores hverdag, men bestemt også for klienterne, der kommer og går med måneders mellemrum. De mærker tydeligt, at vi trives – og det giver igen tillid. Ro. Og det er altafgørende.

Mange behandlingsmuligheder På klinikken i Ikast er der flere tandlæger og en tandplejer, der har uddannet sig til at bruge akupunktur som en del af behandlingen. Det kan anvendes mod eksempelvis angst eller opkastningsreflekser samt til at afslappe ømme kæbemuskler.

I dag findes der mange forskellige behandlingsmuligheder på en tandklinik. Det handler ikke blot om at rense tænder og lave fyldninger.

I dag arbejdes der blandt andet med tandblegning, kosmetiske behandlinger, skæve

82

eller misfarvede tænder, snorkeskinner, genopbygning af slidte tænder samt kirurgiske indgreb. En tandlæge har meget på spisesedlen i dag.

En hård beslutning Ægteparret Nørgaard har begge en stor kærlighed til deres fag. De er i den grad tandlæger. Det er en identitet og ikke bare et fag for dem. Men desværre ville skæbnen nu noget andet for Hanne.

2019 blev indledt med, at hun så sig nødsaget til at sende sine mange klienter en personlig hilsen. Hun måtte trække sig fra faget.

- Jeg har siden 2017 kæmpet med store smerter i ryggen og har været igennem flere længere sygeperioder, fortæller hun.

- Desværre er jeg nødt til at lytte til lægerne, der mener, at min tid på klinikken er forbi.

Det ses tydeligt på Hanne, at det har været en hård omgang. En lang og svær periode og en endnu sværere beslutning, der skulle træffes. Men i virkeligheden var der jo ikke noget valg – for smerterne forsvandt ikke.

- Jeg var ikke klar. Jeg er ikke klar. Og det tager mig noget tid at vænne mig til tanken. Det her er vores livsværk. Men heldigvis fortsætter Ole, og heldigvis har vi jo en hel klinik fyldt med skønne mennesker, der alle stadig tager sig af klienterne. Til mine har vi fundet en herlig og skøn tandlæge: Natalie Sønderdal Thomsen.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Vi har elsket hver eneste dag.

Tænk at vi har været så heldige...

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

83

- At skulle overtage efter Hanne er ikke ligetil, men jeg tager ydmygt imod opgaven og er slet ikke i tvivl om, at det her er en alletiders klinik med en masse historie, gode kolleger og ikke mindst en masse ekspertise, lyder det fra Natalie, som kommer fra en stilling i Kolding.

- Det er afgørende for mit valg, at klinikken her er med helt fremme, når det handler om udvikling, optimering og muligheder for at yde det bedste og mest moderne i faget, siger hun.

Et håndværk - På klinikken har vi besluttet os for at være fuldt opdateret og have det nyeste udstyr.

- Det er vigtigt for os, at vi kan tilbyde hele paletten, så vi ikke skal henvise vore patienter til scanninger eller operationer. Det klarer vi in-house med vores 3D-scannere og det nyeste udstyr; inspirerende for os og tryghedsskabende for vore patienter.

84

Ole har specialiseret sig indenfor implantatbehandlinger og har derfor i de sidste 25 år udført mange operationer på Strøget 12, hvor han også modtager vanskelige operationer fra kolleger i Jylland og på Fyn. - Vi har gennem årene brugt mange timer på videreuddannelse indenfor blandt andet bidfunktion, kosmetisk tandpleje, parodontosebehandling og kirurgi, fortæller Ole. - Dette har givet os mulighed for at servicere vore patienter, også når der kræves noget udover det sædvanlige.

Tandlægefaget er et håndværk, hvor der hele tiden udvikles nye og bedre teknikker til gavn for patienterne. Det handler dog ikke kun om det rent tekniske.

- Det handler også om mennesker, omsorg, tryghed og velvære. Det skal vi kunne, og det kan vi, lyder det fra ægteparret Nørgaard.

Tandlægefaget er et håndværk, hvor der hele tiden udvikles nye og bedre teknikker til gavn for patienterne

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Hvilken køkkentype er du ?

AF ANNE BENTE VOLF FOTOGRAF ERLING JØRGENSEN

86

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Evnen til at træde ind i et rum og se de detaljer, der ville give rummet meget mere liv, meget mere lys og meget mere energi, er ret unik, men den evne har butikschef i Designa Herning Eva Dybdahl.

- Nogle gange skal der ikke helt så meget til. Andre gange kunne man fuldende et nyt køkken med eksempelvis at vælte eller flytte en væg, lyder det.

- Hvad enten det er det helt store budget eller et noget mindre et af slagsen, så er enhver opgave én, vi går til med stor lyst og stor energi. Vi ved jo godt, at det at handle nyt køkken eller bad ikke er noget, man oplever at gøre mange gange i sit liv, og at det dermed er lidt af en beslutning – også økonomisk. Så det skal være rigtigt – første gang.

Designa er en danskejet virksomhed og Danmarks største privatejede køkkenfabrik med cirka 170 ansatte og mere end 50 forhandlere i henholdsvis Danmark og Norge.

Eva Dybdahl har været med i 14 år og har opbygget et godt netværk og et godt renommé.

- Det er en helt særlig følelse at levere det køkken eller bad, vi sammen med kunden har fundet frem til, at den pågældende familie skal have. Og hvis de så kommer igen – efter nogle år måske – og ønsker sig et nyt badeværelse, så bliver man rigtig glad, siger hun.

Nye lækkerier

Du drømmer om et nyt køkken, men ved ikke helt hvilket. Designa hjælper dig gerne hen imod drømmen.

Her banker hjertet for godt dansk design, hvor form og funktion er en daglig glæde til fornuftige priser.

Designa i Herning laver ikke andet hele dagen end at hjælpe kunderne med at finde det helt rigtige køkken.

Så de ved, hvad de taler om X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

En af de mange nyheder i butikken på Silkeborgvej i Herning er ”Silk by Designa”, som er en ny serie af låger med en silkeblød og mat overflade, der er en hyldest til det enkle og smukke nordiske design.

- Lækkert at se på og ikke mindst superlækkert at røre ved, siger Erik Høj, administrerende direktør i Designa.

- Den fås naturligvis i flere farver og med en masse forskellige muligheder i opbygning og sammensætning, lyder det.

- Det her er din drøm, så det skal ende ud med at blive dit køkken.

En anden nyhed er, at vi skal have køkkener og badeværelser med linoleumslåger og med en kant af natureg.

87

- Linoleum er enormt slidstærkt, så det er da en superfin idé at tage det, vi engang kendte fra gulvet, op på fronterne i vores køkken – og så gøre det lækkert.

- Mulighederne er nærmest uendelige, og finder du ikke lige det, du søger i vores udstilling i den ene butik, er der muligheder i vores andre butikker, eller du kan – med stor fordel – booke et møde med en af vores konsulenter. De har de idéer, du selv mangler, og de ved, hvad der passer sammen, og hvordan du får mest muligt ud af dine valg.

- Vi taler trods alt om husets primære rum, understreger Erik.

Byg selv med Bricks Længe nok har køkkenbranchen bestemt, hvordan dit køkken skal se ud. Det er slut nu. For et par år siden supplerede Designa de traditionelle formater med en helt ny måde at købe køkken på med deres design af Bricks. En tanke taget ud af en anden Lego-verden. Her behøver den ene række ikke ligne den anden.

- Er der behov for én dyb og én bred skuffe, så er det det, der bliver lavet. Der er tale om et helt personligt og meget individuelt opbygget køkken, forklarer Erik.

- Med Bricks bryder vi køkkenet ned i mindre byggeklodser, som du kan sammensætte stort set, som du vil. Prisen er i orden, og det ser fantastisk godt ud. Men det bedste er, at du får et køkken, der er tilpasset din families liv og hverdag ned til mindste brik.

Måden, man kommer i gang på, er, at man vælger én til to kernefunktioner i køkkenet. Derefter bygges resten op sammen skuffe for skuffe. Det er lige så let, som det lyder.

Bagom Designa Erik Høj er gammel Herning-dreng, nu bosat i Brande, og har sin daglige gang i afdelingen i Kjellerup, hvor virksomheden startede tilbage i 1992. Det er fire år siden, Erik blev hentet ind til virksomheden for at gennemføre en turnaround.

- Der har været nogle barske men meget spændende år, og det har nu båret frugt og alt er helt på fode igen, lyder det fra direktøren, som i den grad ser lyst på fremtiden.

Det at lægge sin drøm i vores hænder handler om tillid – den tillid skal vi gøre os fortjent til 88

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

89

Selskabet blev i 2018 købt af en investorkreds bestående af erhvervsfolkene Christian Overgaard, David Meyer og Per Christensen. Sidstnævnte er hovedaktionær gennem sit familieejede investeringsselskab MS2 Invest. Administrerende direktør Erik Høj er også med i ejerkredsen.

Drømmen - Vi sætter i Designa en ære i at tænke miljø ind i vores hverdag. Vi producerer vores varer i Danmark, og har i mange år brugt spånplader til vores inder skabe - i hvad vi kalder køkkenets korpus - fremstillet af genbrugstræ hentet fra de danske genbrugspladser. Vi får dem fra vores leverandør der ligger på Djursland.

- Det handler om at skille sig ud. Der er mange dygtige aktører på markedet, og vi skal hele tiden være med helt oppe foran, siger Erik.

- Vi vil være et attraktivt bud på en leverandør til det enkelte køkken til familien, men vi vil også være fremme på markedet til den store ordre og de større boligbyggerier. Vi har erfaringen, som skal til for at levere funktionalitet.

- Det at lægge sin drøm i vores hænder handler om tillid, siger Eva. - Den tillid skal vi gøre os fortjent til – og det er vores største opgave, hver dag.

- Vi følger varen helt til dørs og lidt længere, og vi tør godt love, at vi ikke går, før montøren også har fejet op efter sig, afslutter Erik.

- Det her er din drøm – vi gør blot drømmen til virkelighed.

90

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

GLÆD DIG! MASSER AF GODE OPLEVELSER VENTER I EFTERÅRET

......................................

UDPLUK AF PROGRAMMET

VIND BILLETTER TIL SØS FENGER

JØRGEN SKOUBOE

IN THE NAME OF MOTOWN

ZIDIDADA

KRONOWS CV JØRGENSEN TRIBUTE

ZIDIDADA

26. SEPTEMBER TARANTINO THEME NIGHT

ERANN DD

NANCY HARMS

BRYAN RICE

SE FLERE ARRANGEMENTER PÅ

BAKKEHUSET.DK

VIND BILLETTER Sådan deltager du: Send en mail inden den 30. juni 2019 med teksten “Zididada” i emnefeltet til info@X-Klusiv.dk med dit navn, adresse og telefonnummer, så deltager du i lodtrækningen.

Vi trækker lod blandt alle indsendte mails og vinderen får direkte besked samt offentliggøres på X-Klusivs Facebookside.

PA S S I O N E N DER SMAGER AF MERE ”Noli”. Kort for Nordisk Lidenskab – og den lidenskab både ses og smages i hver anretning, der kommer ud af køkkenet på Østergade i Ikast.

Indehaver af restauranten Morten Vestergaard Thomsen – eller Morten ”Kok” – har en passion for den enkelte råvare og en passion for det lokale

Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

92

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Er du til gourmet? Er du til at sidde og nyde at få det bedste af det bedste serveret? Ret efter ret? Elsker du, når kokken kommer og fortæller, hvad han har tænkt sig at forkæle dig med? Så er det restaurant Noli på Østergade i Ikast, du skal besøge – og det er en helt almindelig torsdag aften. Men det vender vi tilbage til.

Skulle du have en spand blommer, en pose ribs eller nogle friske ærter i overskud, eller har du flere gulerødder i haven, end du selv magter at spise, så er én mulighed, at du kontakter Morten ”Kok” på restaurant Noli i Ikast. Han er helt tosset med lokale råvarer og ikke ret vild med mad, der går til spilde.

- Tænk, hvis vi kunne komme det madspild til livs – blot ved at dele det, vi har, siger Morten og fortæller, at han ofte bliver ringet op af Ikast-borgere, der ved, at han gerne tager imod, hvad de har.

- Jeg kan jo ikke tage alt, men jeg hører gerne, hvad det er, folk har, siger han.

Af samme grund ved han mandag formiddag endnu ikke, hvad de 55 gæster, der allerede har booket bord til den førstkommende torsdag aften, skal nyde i deres 4-retters menu.

- Det ved man aldrig. Det kommer helt an på, hvad der lige kommer ind, og hvad fiskemanden, landmanden og gårdbutikken har, siger han.

- Men lækkert bliver det, lover han.

Og friskt. Eksempelvis er der nogle gange 40 minutter mellem ko og dessert på Noli – når det kommer til fløde i en ret ... Det er da friskt.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

93

EN TORSDAG AFTEN

- Faktisk kom idéen til torsdagsarrangemen-

Torsdag aften på Noli er blevet et

terne af, at køkkenpersonalet gerne ville have

hit. Velkomstdrink, fire eksklusive

lidt mere tallerkenservering. Det er bare noget

gourmetretter, vinbuffet, kaffe, te

helt andet end buffet eller servering fra fade.

og cognac.

Man står i køkkenet med eksempelvis 40 tal-

At man kan komme af sted med

lerkner. Gæsterne forventer, at det, de får lige

noget så lækkert og kun til 520

om lidt, skal ligne en million og også smage

kroner pr. kuvert, er jo ret enestå-

som noget, der koster en million. Præcision.

ende og derfor også et hit.

Man kigger på sin egen tallerken – og så på

- Vi elsker det. Vi får lov at lave

naboens. Det skal gerne ligne. Og mængden

anretninger, som er det, en gour-

skal gerne være den samme, lyder det.

metkok synes er sjovt, siger Morten

94

og understreger, at der – kun – er

HONNINGKAGE

to regler ved torsdagsarrangemen-

Ingen af gæsterne ved på forhånd, hvilken

terne, som er fra klokken 18 til 22.

menu der venter dem – selvom de har bestilt

- Vinflaskerne skal stå på buffetbor-

bord.

det og ikke på ens eget bord, og så

- Det er noget af det, der er ret sjovt ved at stå

skal man gå hjem klokken 22, lyder

i køkkenet sådan en aften. Der er ikke rigtig

det fra restauratøren.

nogen facitliste, siger Morten.

To regler, der kan få de fleste til at

- Det betyder, at skulle der opstå et eller andet,

smile. Og så er de ret nemme at over-

kan tingene ændres i sidste øjeblik – uden at

holde. Også fordi man ikke behøver at

nogen af gæsterne opdager det. Og tro mig,

være bange for at misse vinen. Der er

det kan både være kaotisk, men også sjovt.

nok – og mere, hvor det kommer fra ...

Eksempelvis var det engang planlagt, at alle X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

gæsterne skulle have honningkage som en del af desserten. Den

ficielle verdensmesterskab for kokke. Jo, CV’et fejler intet – og det

brændte på, og så skulle der handles hurtigt. Ingen gæster opda-

gør iveren for at gøre tingene bedre heller ikke.

gede noget. Det synes jeg er ret sjovt. Måske ikke altid, mens man

- Jeg har set storbyerne stresse, så jeg trives rigtig godt her i Ikast.

står i det – men bagefter.

Her, hvor jeg er min egen herre, og hvor jeg selv bestemmer.

VIL SKABE NOGET

Og så dog ...

Med den iver, Morten har for hele tiden at udvikle – at sætte nye

Da Morten kom til byen, var det som forpagter af restauranten i

ting i søen – kan det måske være svært, når man ikke bare kan ...

Ikast Golfklub tilbage i 2009. Noli åbnede i 2013.

- Jeg har brug for, at der sker noget hele tiden. At vi, både som

Forud for Ikast havde byer som New York, Gstaad i Schweiz og

virksomhed, som by, men også som mennesker, ikke bare går i

Cannes i Frankrig gjort sig på visitkortet for kokken, der blev fag-

stå, forklarer han.

lært på Sortebro Kro i Odense tilbage i 2000. Der er lagt timer og

- Jeg skal ikke bare være tilfreds. Jeg skal udvikles. Ud-

atter timer hos restauranter med to Michelin-stjerner, og gentagne

fordres. Vi skal ikke bare møde op på arbejde og lave det

gange har Morten været i top fem til Bocuse d’Or, som er det uof-

samme som i går. Det gider jeg ikke, lyder det.

Vi skal ikke bare møde op på arbejde og lave det samme som i går

MIT ANSVAR Morten elsker at lære. Han citerer en fransk kok, som han engang havde fornøjelsen af at arbejde sammen med. Han sagde, at man altid skal gå hen til den opgave, man ikke kender løsningen på – fremfor at tage det, man kender. Der lærer man ikke noget.

- Jeg arbejder meget. Men jeg elsker mit arbejde. Vi er cirka 20 mand her på Noli. Det er mit ansvar, at tingene spiller. At det hele virker, men alle skal hjælpes ad. Vi kan alle gå ud med skraldespanden, men vi kan også alle sammen servere. Men det er mit ansvar, at alt er, som det skal være – og at alle trives.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

95

Og så er der det med at kaste

- Vi vil have det bedste af alt og uden at gå på

sig over noget nyt. Og her er én

kompromis. Men vi kan opnå det samme – eller

ting jo maden. Noget andet er

noget, der er bedre – også selvom vi måske skal

byudvikling. Noget tredje er …

gå lidt længere, end hvad der lige er nemmest,

Tesla. Bilen Tesla. Morten har

mener Morten.

kastet sin kærlighed på dén

- Jeg siger ikke, at man skal opfinde den dybe

bil. Det mærke. Det fabrikat.

tallerken hver gang. Er man bedst til at lave tar-

Og Morten kaster sig ikke halvt

teletter, så er det det, man skal. Men udvikling

over noget. Han går ind i det

er sundt. Går vi i stå, står alt omkring os stille.

med krop og sjæl. Med hud og

Vi skal videre.

hår. Alt. - Udvikling. Banebrydende. Det

En sludder over en kop kaffe i selskab med

at ville nå noget. Det ville grund-

Morten ”Kok” er en oplevelse – som måske

læggeren Martin Eberhard, og

ikke så mange får. Han sidder sjældent stille

det må man give ham. Han

ret længe ad gangen. En menu, en plante-

har gjort det. Det har jeg re-

kasse. En saft eller en leverandør. Hele tiden er

spekt for.

der noget, der skal gøres. Noget, der skal la-

VÆRNER OM MILJØET

ves. Noget, der venter – eller lokker. Måske et Tesla-arrangement. Morten er driftig. Han tror på det bedste i mennesket – det skal man. Og

Mortens hjerte banker for

så skal man samarbejde. Dele det, man har –

miljøet. Derfor holder der også

hvis man kan. Låne lidt til naboen. Gøre vejen

en elbil – en Tesla – udenfor

nemmere – og måske sjovere – for hinanden.

restauranten.

En sund filosofi, der burde være nemmere at

- Maden skal være økologisk.

efterleve ...

Saften økologisk. Hvorfor ikke? Når vi nu kan? Vi skal

Morten ”Kok” og hans team på Noli laver og

kigge på, hvad vi har, i ste-

serverer oplevelser, der er værd at gå efter.

det for at se på, hvad vi kan

Vi takker for oplevelsen.

få eller købe. Plasticflasker?

96

Nej, det må kunne løses på

Se opskrifter på s. 114 i magasinet, og kontakt

andre måder.

Noli for bordreservation.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Af Anne Bente Volf Fotograf Erling Jørgensen

DEN BEDSTE ARBEJDSPLADS Danmarks næststørste tekstilvirksomhed ligger i Ikast. DK Company. Man hører, at det er et fantastisk sted at arbejde. Det er 18 år siden, Jens Poulsen grundlagde virksomheden, og siden er det kun gået én vej. I dag har virksomheden 4 ejere med Jens Poulsen som hovedaktionær, og i Ikast beskæftiger virksomheden cirka 300 ud af 2.200 medarbejdere. Vi har mødt et par af dem

- Det her er virkelig mit andet hjem, lyder det

stærkt i perioder, men vi får så meget igen i

virksomheden har en kantineordning, som

fra Anita Kuhn, som i 12 år har været ansat

den her virksomhed, siger hun.

er værd at køre efter, og det foregår på La

hos DK Company.

Anita møder hver dag ind i afdelingen på La

Cours Vej, så Søren kommer forbi to gange

- Jeg kunne slet ikke forestille mig at skulle

Cours Vej og er salgsansvarlig for brandet

om dagen.

arbejde et andet sted. Der er så megen rum-

Denim Hunter.

- Jeg har været ansat i to og et halvt år, fortæller

melighed her. Så meget frihed under ansvar.

Hendes kollega Søren Dominicussen møder

Søren, som virkelig er glad for sit arbejde.

Der er naturligvis forventninger – der stilles

ind som lagerassistent på Thrigesvej. Men

Jeg elsker at være her og jeg er så glad for

krav, selvfølgelig gør der det, og ja, vi løber

alligevel ser de to hinanden hver dag, for

arbejdspladsen og alle mine kolleger. Ingen

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

97

Huset rummer så mange fordele, at man giver det man skal, helt uden at blinke...

er mere end andre her, og det kan jeg vir-

- Vores chefer kan noget, vi kun kan rose dem

- Lige om lidt venter sommerfesten. Den glæ-

kelig godt lide, lyder det fra Søren, som jo

for, siger Anita.

der vi os til. For ikke længe siden blev vi alle

ikke lægger skjul på, at det er fedt at arbejde

- Vi har hørt både Jens Obel og Jens Poulsen

inviteret på kombineret strategitur/julefrokost i

et sted, hvor der er så mange fordele som

holde taler. De har ordet i deres magt, men på

Østrig. Det fik os alle til at føle os værdsat og

ansat – blandt andet at man går fedt klædt

den fede måde. Her er ingen glemt. Ingen er

set. Tænk at arbejde et sted, hvor ledelsen er

hver dag.

udenfor, og ingen er overflødige. Alle er med.

så opmærksomme på deres medarbejdere.

- Vi har nogle ret gode personalegoder, lyder

De gør det – de siger. Får os til at mærke det.

Det er fedt.

det med et stort smil fra de to.

Vi føler os værdsat, og det gør, at man lige gør

Søren er uddannet salgsassistent og har

lidt mere. At man ikke tæller timerne, men bli-

tidligere arbejdet i butik, men vil ikke bytte

ALLE ER MED

ver, til man er færdig. Og er det en aften, der er

lagertjansen for noget.

Magasinet X-Klusiv er inviteret indenfor på La

et salgsmøde, så er det sådan, det er.

- Jeg synes, det er fedt. Og når der er lager-

Cours Vej – vi ankommer tidsnok til at opleve

- Huset her rummer så mange fordele, at man

salg, sker der jo virkelig noget i huset, siger

morgenmaden i den kantine, de to snakker

giver det, man skal, helt uden at blinke, lyder det.

han.

om. Man må give dem ret. Her bliver man for-

98

- Men også i det daglige er der masser at

kælet. Sund mad giver sunde medarbejdere.

FEDT AT VÆRE EN DEL AF

lave. Vi modtager masser af containere, der

Kantinen gør, at alle møder alle, og der opstår

En af cheferne kommer ind i kantinen. Der er

bliver pakket ud, og alting bliver sat på plads.

fællesskab – også på tværs.

skulderklap, brede smil og en krammer. Her

Alt har sin egen plads. Og derefter skal tin-

- Og det gør der, lyder det fra både Anita og

ses det tydeligt, at ingen er mere end andre

gene pakkes efter ordre og sendes videre ud

Søren.

- på gulvet.

i verden. Til hele Europa, USA, Canada og

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Rusland. DK Company og vores mere end 20 brands er i en stor del af verden, så vi kommer godt rundt. Det synes jeg er ret sjovt, siger Søren.

KOLLEKTIONERNE I showroomet, hvor Denim Hunter har sine nyheder på giner og bøjler, sker der noget hele tiden.

- To gange årligt har vi de nye store kollektioner med mellem 70 og 80 items, fortæller Anita.

- Dertil, fire gange om året, kommer der en mindre kollektion, og derudover vores ekspres kollektioner. Varerne, der altid skal være tilgængelige.

Denim Hunter er et jeans-mærke, der er skabt af folk med meninger og holdninger til udvikling af tøj og mode.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

99

VI SKABER IKKE TØJ TIL EN BESTEMT ALDER, VI SKABER TØJ TIL EN STIL... STIL ER EN FORLÆNGELSE AF PERSONLIGHED – ALT KAN BÆRES PÅ MEGET FORSKELLIGE MÅDER – DET HANDLER OM KVINDEN, DER BÆRER DET

100

lyder det om brandet Denim Hunter, som er 100 procent dansk design.

- Jeg elsker det, siger Anita og kigger rundt i det lille lokale – omgivet af netop Denim Hunter.

Der er kun kønne ord at sige om virksomheden. Uanset fra hvem vi møder, og når vi præsenterer os som journalist og fotograf.

Og vi er overbeviste. Huset emmer af sammenhold. Af fællesskab. Af passion. Af glæde og ejerskab. Det her – DK Company – er man sammen om.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Af Anne Bente Volf // Fotograf Erling Jørgensen

For de fleste, der går i svømmehallen, handler det om vand, motion, leg og smil. For de ansatte handler det også om sikkerhed, optimering og om at ramme de helt korrekte grader – og det er ikke altid ligetil

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

103

Der er – som altid – masser af vandplask, latter og godt humør i Ikast Svømmecenter. Magasinet X-Klusiv kiggede forbi i anledning af påsken, for her var der – som i andre ferier – lige et par ekstra ansigter i vandet.

- Det er rygtedes, at vi har lejet ”forhindringsbanen”, og det er bestemt også rygtedes, at den er hyldende morsom, lyder det fra svømmecenterleder Jesper Harder.

- Vi tænkte, at det var på tide, at vi fandt på en ny udgave af, hvad der i meget lang tid har heddet ”Dyret” her i huset. Den her forhindringsbane er mindst lige så sjov. Vi har planlagt, at vi skal have den i ferier, og når det skal være lidt ekstraordinært, siger han.

- Vi har den jo ikke hele tiden, og den optager meget plads i vandet, men der skal være plads til leg i vores hus, lyder det.

livredder, for det er også ham, der står med ansvaret for, at husets andre livreddere har de kompetencer og uddannelser, de skal have, og at de består deres prøver løbende.

- Jeg er vel egentlig teknisk serviceansvarlig i det 5.011 kvadratmeter store hus, siger han.

I virkeligheden er det en mand med en meget stor passion, vi her taler med og om. Han er uddannet lastvognsmekaniker. Nu lægger han al sit hjerteblod i Ikast Svømmecenter – eller under svømmecentret faktisk. I kælderen. Og han kender hver en krog.

Kim er ikke bange for lige at tjekke ekstra op på de små ting for at se, om der er andre måder at gøre noget på, som er billigere – eller bedre.

De mange tal Koldt eller varmt I et meget stort lokale med masser af mennesker, masser af folk, der kommer og går, og ikke mindst flere forskellige bassiner med forskellige varmegrader kan det være noget af en udfordring at holde temperaturen i det store bassin.

- Der skal ikke meget til, før det mærkes. Vi taler decimaler, fortæller Ikast Svømmecenters altmuligmand, Kim Larsen.

- Der skal ikke meget til, før vi hører, at vores gæster tydeligt kan mærke forskel. Og der er forskellige bassiner og kar, der skal kunne hvert deres. Spaen skal være varm, mens koldtvandskarret jo skal være koldt. Men man lærer jo huset at kende, og på den måde prøver jeg at finde de rette veje til at løse udfordringerne, lyder det fra Kim, som også er en af svømmecentrets livreddere. Og ikke bare

104

- Ikke mange ved, hvordan det ser ud hernede, men det duer heller ikke, at for mange render rundt her. Der er for mange ting, der kan pilles og skrues ved, og det er ikke bare lige at skrue tilbage, fortæller Kim. I kælderen løber alle rørene. Her er alle tællerne. Målerne. Rensningsanlæggene. Røde og grønne lamper. Man skal ikke bare have interessen, men virkelig vide, hvad man laver. Det er tydeligt.

- Huset er bygget i 1992, og det ses stadig enkelte steder. Men der er klart også sket udskiftninger løbende.

Svømmecenterlederen er slet ikke bleg for at dele roser ud til alt sit personale, men Kim har et par helt idéer og arbejder, indtil det lykkes, siger han, og det gør huset – som helhed – godt.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

"

Der skal ikke meget til, før vi hører, at vores gæster tydeligt kan mærke forskel

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

105

"

Der skal også være plads til sjov, leg og fritid. Det er nemlig det, Ikast Svømmecenter kan

Besparelser - Det er jo ingen hemmelighed, at vi – ligesom mange andre steder i Ikast-Brande Kommune – er blevet skåret i tilskud, fortæller Jesper.

- Det betyder jo, at hver en krone skal vendes, og det gør vi – men med en Georg Gearløs på personalelisten, som Kim er, bliver alle muligheder for både optimering og besparelser i kælderen fundet.

Det kan vi være helt sikre på.

Faktisk er der allerede fundet løsninger og foretaget forskellige materialeudskiftninger, der har givet besparelser på mere end en kvart million kroner på to år – bare på måden, det hele hænger sammen i kælderen.

Kim ser muligheder. Han praler ikke med det. Han er bare vild med sit job. Og elsker, at han får lov.

- Det er meget omstændeligt at skulle forklare, hvordan det hele virker, og sikkert endnu mere at skulle gengive det hele på papir, siger han og kigger på den udsendte medarbejder, hvis pen går i stå et øjeblik ...

Lad os bare konstatere, at dem, der bare ser kælderen, ved, at det her gengiver man ikke lige ...

Det er et lidt større arbejde end at styre det store havebassins pH-værdi og sørge for, at vandet i det bassin er rent ... Og der er naturligvis love, regler og paragraffer, der skal overholdes – og det bliver de, med ære, i Ikast Svømmecenter.

Men det skal ikke være varmegrader, regler og pH-værdier det hele.

Der skal også være plads til sjov, leg og fritid. Det er nemlig det, Ikast Svømmecenter kan.

Vandrutsjebane, klatrevæg, grotte, jet-streams og vandkanoner. Er du mere til ro og velvære, finder du plads i den store spa, i saunaen – måske i den infrarøde sauna eller i dampbadet.

Skulle tørsten eller sulten ramme undervejs, har vi naturligvis Strandbaren, som opfylder lyst og behov.

Det er næsten kun et spørgsmål om at finde timer nok til at nå det hele ...

106

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

- DET SKAL DU SE SPIDER-MAN - FAR FROM HOME 4/7 Filmen ’Spider-Man: Far From Home’ er fortsættelsen til Spider-Man: Homecoming om Peter Parker spillet af Tom Holland.

I den første superheltefilm var den unge teenager igang med at lære sine nye superkræfter som Spider-Man at kende. Samtidig ønskede han at blive en del af Avengers-holdet og hjælpe Tony Stark.

I efterfølgeren, der tager udgangspunkt efter Avengers: Endgame, er Peter Parker taget til Europa for at holde ferie, men freden er naturligvis hurtigt forbi, og snart står superhelten over for adskillige fjender.

Jake Gyllenhaal skal spille den klassiske Marvel-skurk, Mysterio.

TOLKIEN 5/9 Det biografisk drama ’Tolkien’ handler om forfatteren John Ronald Reuel Tolkien, som bedst er kendt for at have skrevet bøgerne bag Ringenes Herre-triologien.

Forfatteren blev født i 1892 og døde i 1973, hvor imellem han arbejdede som professor på Oxford, og desuden kæmpede i Første Verdenskrig.

Tolkiens eget liv menes at have formet ham som skribent.

Nicholas Hoult spiller titelkarakteren fra de skelsættende år på universitetet, til årene i skyttegravene over livet som inspirerende Oxford-professor og nær ven med Narnia-forfatteren C.S. Lewis.

LØVERNES KONGE 17/7 Løvernes Konge er en live-action-genindspilning af Disneys populære tegnefilm Løvernes konge.

Filmen handler om løveungen Simba, der engang skal være dyrenes konge efter sin far Mufasa.

Men i kulissen lurer Mufasas bror, Scar, der har skumle planer om at overtage kongedømmet.

SE MERE PÅ

IKASTBIO.DK

JOKER 3/10 Filmen ’Joker’ er en ny krimi om Batmans ærkefjende, som er sat til at være skurkens oprindelseshistorie.

Todd Phillips skal instruere, og Joaquin Phoenix er hyret til at spille Jokeren, der i filmen også går under det borgerlige navn Arthur Fleck.

Skuespilleren har tidligere medvirket i dramaet You Were Never Really Here.

Musik

er en folelse l

Oliver & Jesper

Bo

Man kigger på dem og er ikke i tvivl. Oliver Volf og Jesper Bo. De ligner nogen, der er noget ved musikken – og det ér de. De har i flere år spillet landet tyndt på store og små scener, og nu har de givet musikken i deres liv endnu et ben – sammen har de åbnet en musikskole i det midtjyske

Af Anne Bente Volf Fotograf Karin Rosa Fallah

Det at kunne spille et instrument er en værdi, man slet ikke kan gøre op. At få lov at have det med sig fra barns bens af er en god gave...

- Én ting er at stå på scenen og være med til at få gang i festen. Noget andet er at se, hvordan det at ramme akkorderne og få anslaget på guitaren, slaget på trommen eller den valgte tangent på klaveret til at lyde af noget, skaber en glæde hos et menneske. Det er en helt særlig oplevelse – og særligt at se andre opleve det for første gang – det er bare lidt fedt, lyder det fra de to unge fyre, der nu kan kalde sig for musikskoleindehavere, Oliver Volf og Jesper Bo Kristensen.

- At få lov at give det videre. Den følelse, vi får ved at spille musik, er i den grad

110

noget, der gør en forskel – både for os og for eleven. Vi er ikke bare spillemænd. Vi er musikere.

Rytmen & tonen På scenen hedder de Volf & JB, men på Marsvej 5 i Ikast er navnet Oliver Volf & Jesper Bos Musikskole, og træder man indenfor, er der veje nok at vælge mellem.

Guitar – spansk, el eller akustisk – trommer, klaver, sang. Mulighederne er mange, og de to er allerede i fuld gang.

- Det hele handler om passion. Ikke om,

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

hvad man spiller og sammen med hvem, eller hvor god man er, men om man har passionen for det, man laver, lyder det fra Jesper Bo. - Alle kan jo lære at spille, kommenterer Oliver.

- Men det handler om at ramme tonen eller rytmen, alt efter hvilket instrument man har kastet sig over. Har man den – finder man den, så rammer man noget. Og det mærker man lige dér – med ét. Det kan man ikke læse sig til – det handler om at bruge øret.

En stor gave Om man ønsker at spille alene eller sammen med andre, er op til én selv. Om man er nybegynder eller øvet, er heller ikke afgørende. Oliver og Jesper Bo kigger på den enkelte, og sammen finder de frem til det, der virker.

Det at kunne spille et instrument er en værdi, man slet ikke kan gøre op. At få lov at have det med sig fra barns bens af er en god gave at give sine børn, mener de to.

- Men det er ikke kun børn og unge mennesker, der kan lære at spille – eller synge.

Alle aldre kan lære. Man skal bare være moden til det – om det er, når man er syv år, eller når man er ti. Igen: Det handler om passion. Om lysten. Om interessen.

Instrumentet - Og ligesom man ikke absolut skal kunne spille, inden man kommer, skal man heller ikke nødvendigvis have den dyre guitar med sig.

- Et begynderinstrument er en så fin løsning.

Måske man kan låne noget af en kammerat, købe noget brugt eller noget billigt som en start, foreslår Oliver.

- Det vigtigste er, at der er mulighed for at øve sig hjemme mellem de ugentlige lektioner.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

111

Pas sionen Oliver gik selv til både trommer og guitar, da han var dreng, mens Jesper Bo først fik interesse for musikken, da han gik i 10. klasse.

- I dag er mit liv at spille musik. Jeg ved slet ikke, hvor jeg ville være uden det, siger han.

- Det er min passion. Det er mit drive. En anerkendelse. Dét at kunne noget, folk synes er fedt, betyder da noget.

Måske går man rundt med drømmen om at blive rockstjerne. Måske kunne det være sjovt at spille sammen med nogen – lære og udvikle sig sammen med andre.

Dig & mig

- Musikken er fællesnæveren, og passionen er vi sammen om. Musikken lærer vi – og hvis vi øver os og vil det nok, bliver vi gode. Sådan er det. Det er op til den enkelte.

De to kigger på hinanden.

- Vi er bare to musikgale unge mennesker, der gerne vil give det, vi kan – og er vilde med – videre …

TJEK DE TO UNGE FYRE OG DERES MUSIKSKOLE UD PÅ FACEBOOK www.facebook.com/olivervolfogjesperbomusikskole

- Hos os handler det om musikken. Har du far og mor med, venter de udenfor. Det er dig og mig. Elev og underviser. Det er os, der sætter dagsordenen, og det er op til dig, hvor langt vi skal, lyder det fra de to musikere, som gerne byder indenfor til en gratis prøvetime.

- Mange gange skaber musikken et netværk, og måske er det den vej, passionen fører én. Et netværk til at ramme det, man gerne vil. Bandet. Drømmen. Det at kunne underholde på en kunstnerisk måde. At ramme folk, fortæller Jesper Bo.

Jesper Bo

Oliver

112

Det hele handler om passion.

Ikke om, hvad man spiller og sammen med hvem, eller hvor god man er X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

O P S K R I F T E R I I K A S T- B R A N D E

4

pers.

HVIDE ASPARGES RAMSLØG – HOLLANDAISE - JOMFRUHUMMER

114

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

O P S K R I F T E R I I K A S T- B R A N D E

Ingredienser Hvide asparges Ramsløg Æggeblommer Hvidvin Klaret smør Jomfruhummer Purløg

Fremgangsmåde 4 stk.

En smule 4 dl 2 dl 4 dl 12 stk. en smule

Skræl de hvide asparges, som skal koges i smør og vand tilsat godt med salt. Kog dem lige før brug i ca. 8 min.

X

Kog hvidvinen ned med lidt peberkorn og laurbærblade til det halve

X

Pisk æggeblommerne i, og legér over svag varme

X

Tilsæt og pisk varmt klaret smør (smeltet smør, hvor vallen er taget fra)

X

Tilsæt hakket ramsløg

X

Pil jomfruhummerhalerne – pensl dem med smør og hvidløg, og bag dem 4 min. i en forvarmet ovn på 200 grader

X

Anret på tallerkner

X

Hak purløgen fint, og pynt inden servering

X

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

115

O P S K R I F T E R I I K A S T- B R A N D E

4

pers.

HONNINGBRØD MED HVID CHOKOLADEMOUSSE

O P S K R I F T E R I I K A S T- B R A N D E

HONNINGBRØD Ingredienser Sukker Honning Vand Smør Natron Mel Æg Knust kanel Knust nellike

Fremgangsmåde 420 g 720 g 450 ml 250 g 9 tsk.

1500 g 6 stk.

Kom sukker, vand, honning og smør i en gryde, og kog det op

X

Tilsæt natron, kanel, nelliker, og sigt melet i

X

Til sidst røres æggen i ét ad gangen

X

HVID CHOKOLADEMOUSSE Ingredienser Piskefløde Blommer Sukker Hvide chokoladeknapper Let pisket piskefløde

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Fremgangsmåde 1,5 dl 40 stk.

30 g 300 stk.

3 dl

Fløde, blommer og sukker legeres op

X

Massen blandes med chokoladeknapper, og det hele røres sammen

X

Afkøl massen helt, hvorefter den let piskede fløde vendes i

X

117

Leverer

historien i billeder

118

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E ¡ N O. 4 2 0 1 9

Igennem et helt liv har fotograf Erling Jørgensen stået bag kameraet. Der er blevet taget billeder af store som små, af mange og af få, men ens for dem alle er, at hvert og ét fortæller en historie Af Anne Bente Volf

I lidt mere end ni år er der blevet taget billeder til Magasinet X-Klusiv. Men i mere end 30 år har fotograf Erling Jørgensen fortalt sine historier via sit kamera – via sine billeder. Og ofte, når han har været på opgaver i forbindelse med Magasinet X-Klusiv, har han mødt folk, som han har haft i linsen tidligere – måske som børn.

I år fejrer Erling 30-årsjubilæum som fotograf, og adressen i Gjellerup er blevet skiftet ud med en ny adresse på Siriusvej 17 i Ikast.

- Mit første kamera fik jeg til min konfirmation, fortæller Erling.

- Det kunne ét eller andet, syntes jeg.

Det at tage billeder og derefter gå i mørkekammeret og se magien åbne sig i fremkalderen. En fantastisk oplevelse med en lugt af kemi og det røde lys. Man skulle bare huske at låse døren, for ellers blev alt sort og gik tabt – hvis nogen, eksempelvis ens søster, kom ind ...

- Det her var længe før, digitalkameraet så dagens lys. Vi stod med filmruller, som, hvis de fik lys, var ødelagte. Det oplevede jeg mange gange, lyder det.

- Jeg gik på Brejninggaard Efterskole ved Spjald, og her kunne man vælge foto som valgfag. Det gjorde jeg, og jeg tror ikke, der fandtes et træ i miles omkreds af Spjald, jeg ikke fotograferede.

Erling boede i Holstebro. Han søgte læreplads hos byens to fotografer, men ingen af dem tog elever ind. Og det er faktisk stadig noget af en udfordring for dem, der søger. Det er dyrt at ansætte en elev.

- Jeg fik ikke nogen elevplads og måtte gentænke det hele, siger han.

Forsvaret Han besluttede sig for at søge ind til Forsvaret. En uddannelse som konstabel fristede ham. Han skulle være soldat på Bornholm.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

- Der var bare lige én lille ”ting”: Jeg led – og lider – af voldsom søsyge. Og så er der langt til Bornholm ...

Erling var 16 år ved ankomsten til Bornholm. Han indgik en treårig aftale med Forsvaret, da det betød, at han fik mulighed for at forbedre sine kundskaber i henholdsvis matematik og engelsk.

- Jeg ville gerne udfordres og blev konstabel hos Burgunderne, 3. kompagni. Et sted med masser af kammeratskab, og jeg dækkede også vores øvelser som fotograf.

Det blev mit første møde med kompagnichef Poul Dahl.

- Han var tidligere chef for jægerkorpset og gav mig og andre stor frihed til at prøve grænser af. Det blev til enkeltkæmper-kursus, patruljeuddannelse, jægerkorpset og landshold i militærfemkamp.

Som 20-årig var jeg med et hold soldater, som gik fra København til Nimegen-marchen i Holland.

- Desværre blev søsygen for meget, og hvis jeg ikke skulle være jægersoldat, så skulle jeg ikke være i Forsvaret, besluttede jeg mig for.

Egen butik - Fotografiet var ikke lagt på hylden, og da jeg hørte, via min søster i Herning, at et fotografstudio på Gl. Landevej var til salg, fangede det min interesse.

- Jeg vidste intet om at drive butik, men jeg havde lyst til at kaste mig ud i det og lavede en aftale med den tidligere indehaver om, at jeg overtog butikken, og at hun blev der i tre måneder efter min overtagelse, så jeg kunne se, hvordan hun gjorde. Nok var det aftalen, men der gik ikke lang tid, før hun brød den aftale. Det var ikke nemt at være der, når det ikke længere var hendes. Måske forstå-

Mit første kamera fik jeg til min konfirmation.

Det kunne ét eller andet...

eligt nok.

- Så jeg var på egne ben efter en måned – og noget blank ...

119

120

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Masser af lys Erling meldte sig ind i Dansk Fotografisk Forening, hvilket klart gav mulighed for en del sparring og pingpong.

- Dét lærte jeg noget af. I den grad, fortæller han.

- Jeg begyndte at få rigtig fin feedback på mine billeder og begyndte at deltage i konkurrencer. I 1994 blev jeg faktisk kåret til årets fotograf. En titel, jeg modtog med stolthed.

- Jeg lærte en masse om at bruge lys – og det bruger jeg stadig i dag. Et godt øje kan ikke gøre det alene. Af samme grund ligner jeg jo en, der skal på ferie, når jeg kommer rundt på opgaver. Jeg har lys i massevis med, fordi jeg ved, hvad det kan gøre, og ofte ved vi ikke, hvad vi finder på ude på opgaven, forklarer Erling.

- Jeg har brug for, at tingene er i orden. At gøre tingene ordentligt.

I 1994 blev jeg faktisk kåret til årets fotograf.

En titel, jeg modtog med stolthed Udfordring Det er blevet til mange magasin-opgaver gennem tiden.

Store og små. Det er blevet til portrætter, bryllupper, konfirmationer, dåb. Billeder af kendte og mindre kendte. Billeder af hverdagsting og billeder af store øjeblikke. Og hvert eneste billede har en historie, og den betyder noget.

- Seks år som fotograf hos Vermø Gruppen. En fantastisk tid med opgaver i blandt andet København med magasinerne Helse, Liv & Bolig, Tjeck og rejsekatalog for Falk Lauritsen, fortæller Erling.

I de nye lokaler på Sirusvej i Ikast er der masser af muligheder for at blive fotograferet, men Erling kører gerne ud af huset. Studioet er også en mulighed for at se, hvad der kan lade sig gøre – eller hvad der er blevet gjort tidligere, for Erling er stadig ikke bleg for at blive udfordret.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

121

Han har en evne til at få mennesker til at føle sig trygge. Til at slappe af – også foran et kamera. Og det er noget, som ikke mange bare kan.

Campingliv I fritiden har Erling intet mindre end gentagne gange været dansk mester i atletik og skydning. Han løber for at løbe. Han elsker at danse og har gjort det, siden hans mor bad ham træde op på sine fødder, da han var barn.

- Der var ikke råd til, at jeg gik på danseskole, så min mor lærte mig at danse, lyder det.

- Hver lørdag, når dansktoppen var i radioen.

Han er et familiemenneske. Far til fem – eller bonusfar til to af de fem, han kalder sine unger fra et tidligere ægteskab.

Igennem de sidste par år har han dannet par med Tove Nielsen, som bor i Aars. Selv bor han i campingvogn – med centralvarme og superlækkert udekøkken – på Sunds Camping som én ud af tre fastliggere, der er tilbage på den ellers nedlagte campingplads.

- Jeg elsker det. Kunne slet ikke forestille mig at gå indenfor i et hus og skulle ordne alt, når først arbejdsdagen er slut. Der har jeg været. Jeg vil hellere bo småt, men godt.

Og der er ikke tale om noget primitivt. Campingvognen har ikke mindre end tre fjernsyn, centralvarme, og, nå ja, så har han jo faktisk en campingvogn mere på den anden side af det udekøkken, han har bygget.

- Til når ungerne kommer forbi, eller hvis jeg skal til stævne, så triller jeg af sted med den, siger han med et smil.

Erling elsker interiør og kommer gerne ud fra bolighuse eller loppemarkeder med mere end nogen anden.

- Sådan er jeg. Tosset med ting, der gør det hele lidt mere lækkert, siger han.

122

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

X-Klusiv ønsker alle læsere en rigtig

skøn sommer X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

123

O P S K R I F T E R I I K A S T- B R A N D E

4 pers.

Gravad laks 1 1 kg 1 kg 50 g 150 g

Side benfri laks Sukker Fint salt Stødt hvidt peber Tørrede dildspidser Sukker, salt og peber blandes

• Laksesiden drysses med blandingen og et lag dild • Laksen skal marinere minimum 2 dage

Foto: Erling Jørgensen 124

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

Laksedressing

Pommes Anna

3 00 g 7 dl 15 g ½ dl 6 dl ½ dl

1 kg 100 g 100 g 100 g 10 g

Brun farin Sød fransk aromasennep Dijonsennep Rødvinseddike Rapsolie Tørret dildspidser Salt og peber

• Farin, sennep og eddike røres sammen, olien hældes i under omrøring og smages til med dild, salt og peber •S erveres med surbrød eller et andet godt brød

Skrællede kartofler i fine skiver Smør Hakket løg Hakket persille Timian Salt og peber

Pebersauce 80 g 3 dl 12 dl 3 dl 5g 5g

Blendet madagascarpeberkorn Rødvin Oksebouillon Fløde Knust sort peber Salt Smørbolle af 50 g smør og mel

• Laves i et ildfast fad med bagepapir i bunden og op af kanterne

• Madagascarpeber og rødvinen nedkoges, hvorefter bouillon og fløde tilsættes

• Kartofler i bunden, herpå urter og krydderier, gentag og afslut med kartofler øverst

• Jævnes og smages til med salt og peber.

Evt. lidt kulør

• Smørret smeltes og hældes over kartoflerne, som dækkes med bagepapir

• Hertil en god bøf, brød og masser af salat

• Bages ved 190 grader i ca. 45 minutter og afkøles • Skæres i passende stykker og varmes før anretning

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

125

Hereford special 1 ltr Vanilje is 200 g Rosiner 1 dl Hansen rom 1 dl Rødvin Svensk caloric punch Sød syltet ingefær Flødeskum Kaffedrys

425 g Marcipan 1 dl Æggehvider 95 g Sukker

• Rosiner marineres min. 3 dage i rom og rødvin

• Marcipan, æggehvider og sukker røres sammen

• I et flot glas kommes 2 kugler vanilje is, rosiner og punch

• Sprøjtes på bagepapir, hel mandel på toppen og bages 12 minutter ved 160 grader

• Pyntes med flødeskum, ingefær og kaffedrys

126

Kransekager

•A fkøles, dyppes i nougat og fryses.

Tages op 5 minutter før servering

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

O P S K R I F T E R I I K A S T- B R A N D E

Hereford special Vaniljeis, rosiner, Hansen rom, rødvin, Svensk caloric punch, sød syltet ingefær, flødeskum, kaffedrys X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

127

BØGER

& r e k Deekn spanske d . e g æ l g n i p do I sin selvbiografi fortæller cykelrytteren Thomas Dekker om sit samarbejde med den spanske dopinglæge Eufemiano Fuentes og sit vilde liv som professionel cykelrytter

Af Michael Jepsen, Forlaget Memoris

Hollandske Thomas Dekker var et kæmpe talent som ungdomsrytter, og der var store forventninger til ham på Rabobank-cykelholdet. Her blev han Michael Rasmussens vigtigste hjælperytter, da danskeren i 2007 lå til at vinde Tour de France, men blev diskvalificeret på grund af doping. Thomas Dekker indså også selv tidligt i karrieren, at han blev nødt til at tage doping, hvis han skulle være i stand til at konkurrere med de bedste i sporten.

I sin aktuelle selvbiografi ”Røvtour” fortæller Thomas Dekker detaljeret om sit dopingmisbrug.

128

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

"

Her følger et uddrag fra bogen, hvor han beretter om sit første møde med den spanske dopinglæge Eufemiano Fuentes.

Det spanske spøgelse Min agent Jacques Hanegraaf tager kontakt til en gammel bekendt: Eufemiano Fuentes, manden der hjalp Jan Ullrich med bloddoping, da Jacques kørte på hold med ham. I dag er navnet Fuentes kendt vidt omkring, men i begyndelsen af 2006 var der kun nogle få udvalgte, der vidste, hvad han havde gang i.

Han søger aldrig rampelyset. Han er et spøgelse, der bevæger sig i skyggerne bag sportens polerede facade.

Jeg møder Fuentes for første gang den 10. februar 2006, dagen efter den sidste etape i Vuelta a Mallorca. Ved et tilfælde har Rabobank booket et fly til mig med mellemlanding i Madrid.

Jeg har fire timer i Barajas-lufthavnen og ved, at mine kufferter bliver sendt videre til Pisa, så jeg går ud gennem tolden med min håndbagage. Jeg prajer en taxa og giver chaufføren navnet på hotellet, hvor vi har aftalt at mødes: Diana TRYP Hotel, to kilometer fra lufthavnen.

Da jeg træder ind i lobbyen, venter Fuentes og Hanegraaf allerede på mig. Jeg går hen til dem, vi giver hånd og hilser på hinanden, og jeg sætter mig i en lænestol.

Et arsenal af doping Fuentes har et helt arsenal af doping. Du kan få epo, væksthormoner og testosteron. Han kan rådgive dig om, hvad du skal tage på dagsbasis eller ugebasis. Men Jacques og jeg er kun interesseret i bloddoping, for vi vil minimere risikoen for at blive taget så meget som muligt. Jeg har ikke lyst til at sidde og sprøjte alt muligt ind i min krop.

Jeg går efter den dyreste og bedste form for doping, der er sværest at spore. Ikke noget med noget halvhjertet pjat. Det er alt eller intet.

En halv time senere befinder jeg mig på et af hotellets værelser sammen med Fuentes.

VIND BOGEN SÅDAN DELTAGER DU: Send en mail inden den 15. juli med teksten ”RØVTUR” i emnefeltet til info@x-klusiv.dk med dit navn, adresse og telefonnummer, så deltager du i konkurrencen.

Vi trækker lod blandt de indsendte mails.

Vinderen får direkte besked samt offentligøres på X-Klusivs Facebook side.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

129

BØGER

Teenager spionerede mod Hitlers højre hånd Den sande historie om en italiensk teenager, der blev spion for modstandsbevægelsen, er blevet en bestsellerroman

Af Michael Jepsen / Foto: Wikimedia Commons

En femoghalvfjerds år gammel historie om en ukendt italiensk teenager er blevet en gigantisk bestseller. Under en blodrød himmel, som er bogens danske titel, er solgt i over en million eksemplarer alene i USA. Bogen er blandt de tyve mest anmeldte bøger nogensinde på Amazon med en gennemsnitlig karakter på 4,8 ud af 5 stjerner, og på det globale bogforum Goodreads har over 150.000 læsere anmeldt romanen.

I bogens forord fortæller den amerikanske forfatter Mark Sullivan, hvordan han ved et tilfælde kom på sporet af historien om den italienske teenager Pino, der blev spion for modstandsbevægelsen under Anden Verdenskrig: ”Jeg sad ved et middagsselskab og hørte brudstykker af en fantastisk, ufortalt historie fra Anden Verdenskrig med en syttenårig italiensk dreng som helt. Min første reaktion var, at historien om Pino Lellas liv i krigens sidste treogtyve måneder umulig kunne være sand. Så ville vi have hørt den før. Men så fandt jeg ud af, at Pino stadig var i live her cirka seks årtier senere. Jeg ringede til ham og fløj til Italien og tilbragte tre uger sammen med Pino i en gammel villa i byen Lesa ved Maggioresøen lige nord for Milano. Jeg hørte på ham i timevis, mens han fremmanede fortiden,” fortæller forfatteren, der brugte de næste ti år på at lave research til bogen.

Spion for modstandsbevægelsen Da teenageren Pino bliver chauffør for general Leyers, Hitlers højre hånd i Italien, ser den italienske modstandsbevægelse det som en enestående mulighed for, at Pino kan blive spion, som det fremgår af uddraget herunder fra bogen: Pinos onkel sagde til ham: ”Efter feltmarskal Kesselring er Leyers den mest magtfulde tysker i Italien. Han arbejder med Albert Speers fulde autoritet, Hitlers rigsminister for udrustning og krigsmateriel, hvilket anbringer ham kun to skridt fra føreren! Hvis han vil have noget til at ske, så sker det. Uanset hvad Wehrmacht har brug for i Italien, så skaffer Leyers det eller tvinger vores fabrikker til at lave det eller stjæler det fra os. Han laver alle nazisternes rifler, kanoner, ammunition og bomber her. Alle kampvognene. Alle lastbilerne. Kan du ikke se det, Pino? Du er den store generals personlige chauffør nu. Du følges med Leyers. Du ser, hvad han ser. Hører, hvad han hører. Du bliver vores spion i den tyske overkommando!”

130

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

VIND BOGEN SÅDAN DELTAGER DU: Send en mail med teksten ”Under en blodrød himmel” til info@x-klusiv.dk med dit navn, adresse og telefonnummer, så deltager du i lodtrækningen.

Vi skal bruge dit svar senest den 15. juli 2019. Vi trækker lod blandt alle indsendte mails. Vinderen får direkte besked, samt offentliggøres på X-Klusivs Facebookside.

X - K L U S I V I K A S T- B R A N D E · N O. 4 2 0 1 9

131

Café Nohr Østergade 1 7430 Ikast 97 15 11 44