Time Out México Octubre 2021

TIMEOUTMEXICO.MX OCTUBRE 2021 - NO.115

ADICTOS A LA CIUDAD

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

LOS 25 EDIFICIOS MÁS ICÓNICOS DE LA CDMX

Contenido

Arquicultura PÁGINA 4

à

Octubre 2021

â ENTREVISTAS Y RESEÑAS 2 City Trends 14 Comer 18 Cafés 20 Vida Nocturna 22 Shopping 26 LGBTTTI 30 Arte 34 Cine 38 TV 40 Música 42 Teatro 44 Kids 46 Escapadas

Portada Agencia: Faena Studio, @faenastudio Diseñador: Manuel Escudero

Edificante mes Mauricio Nava Director Editorial @maurymiau En cada esquina —literalmente— encontramos belleza, por eso repasamos las obras arquitectónicas más destacadas de la CDMX en el mes de la arquitectura. También abrimos la caja fuerte del cine capitalino y nos metimos al antro que sirve tacos y beats por igual. Ya viene la temporada más festiva del año, mientras carga pila en la Feria del Libro del Zócalo o apúntate al musical The Prom.

ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx Time Out México

Filmoteca

Feria del Libro

Dune

Descubre los secretos audiovisuales mejor guardados de la ciudad.

La fiesta de la literatura regresa al Zócalo con muchas actividades presenciales.

Te contamos todos sobre el viaje a otros mundos con Timothée y Zendaya.

PÁG. 10

PÁG. 30

PÁG. 34

Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx /TimeOutMex

@TimeOutMexico

TimeOutMexico

/TimeOutMexico

Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui y Héctor Toledo Teja Editorial Director Editorial Mauricio Nava mauricio@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Andrea Vázquez andrea@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico.mx Shopping & Kids Orianna Martínez orianna@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Alberto Cervantes alberto@timeoutmexico.mx Redes sociales Yair Pérez yair@timeoutmexico.mx Colaboradores Mauricio Elí, Mattza Tobón, Perla Velázquez, Stivi de Tivi, Ulises Rodríguez, Ro Banda, Eduardo Ávila, Diana Martínez, Iván Islas, Enrique Saavedra Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafo Michelle Burgos, Mattza Tobón, Iván Macías Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@ timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico.mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón Digital Campaign Manager Arturo León Betanzos Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim

contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

Time Out México, Año 9, No. 115, octubre 2021, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Stampare Printer, S.A. DE C.V., dirección Hermenegildo Galeana 113-D Col. Guadalupe del Moral, Iztapalapa. C.P. 09300 CDMX Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 22 de septiembre de 2021 con un tiraje de 35,000 ejemplares. . Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

1

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

City Trends

TOP 3 DEL MUNDO

1 San Francisco

Una de las urbes más progresistas, y amigables, para ser y existir. Durante la pandemia demostraron mucha resiliencia y resistencia: eso la colocó como ganadora. 73 por ciento de los encuestados dijeron que era la más progresista.

2 Ámsterdam

Famosa por su vida nocturna, y oferta cultural, el centro de la ciudad es ahora el corazón de movimientos artísticos. 47 por ciento de los habitantes dijo que la ciudad le parecía muy “verde” ahora, y el 27 por ciento la calificó de sustentable.

Editor Mauricio Nava mauricio@timeoutmexico.mx

3 Manchester

Sabe cómo reconciliarse y hacer comunidad. Durante la pandemia repartieron comida a personas en situación vulnerable y atendieron la salud mental de su primera línea médica.

La buena onda está en cada esquina, fue votada en este conteo como “creativa”, llena de “vida nocturna” y “amable”.

Siempre top CDMX es una de las 20 mejores ciudades del mundo en 2021, Según nuestro Time Out Index

LA CIUDAD QUE SABE RESISTIR a todo —para prueba el 19S o la pandemia—, también está entre las mejores del mundo. 27.000 personas aseguran que la CDMX jamás es aburrida. Solo el 1% de los encuestados se atreve a pensar lo contrario, quizá no conocen el after en Garibaldi o el remate de la fiesta en algún departamento en la Condesa o la Balbuena.

Durante la pandemia caminamos juntos; consumimos en la tienda de la esquina o apoyamos emprendimientos culinarios de los vecinos, por igual. Le apostamos a comer más sano, y rico, gracias al cultivo de las chinampas y al comercio justo: la Central de Abastos es testigo.

Ahora hay cientos de cocinas fantasma, como Cuarentena Baking que enamora con el sabor casero de sus pasteles, las nuevas favoritas de nuestra colonia para ordenar comida. www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

Sabemos que en la Del Valle todo el mundo porta correctamente el cubrebocas y que en Casa Frida, más que un refugio, la comunidad ​​ LGBTTTIQ tiene una familia. Siempre hallamos la manera de reinventarnos. De buscar soluciones para seguir avanzando y de crear redes de apoyo con todo y confinamiento.

La oferta cultural, gastronómica (aquí nos llevamos de calle a muchas ciudades) y la calidez de la gente siempre nos convierten en una de las mejores urbes del planeta, este 2021 no es la excepción. En esta edición del Time Out Index estamos en el lugar 19 del conteo, pero nuestro encanto es único, los habitantes nunca dejan el primer lugar: cuando de apoyar se trata.

Por Mauricio Nava

Se le salió la lágrima cuando recordó la unión y resiliencia -eterna- de los capitalinos.

2

Las colonias favoritas de la CDMX CONDESA

Por su oferta de antros, bares, comida y bebida. Además, sus parques y plazas le dan belleza única.

NARVARTE

El barrio “buena onda” y en ascenso. Es favorito de los capitalinos, y por lo visto, entre los votantes del Time Out Index.

COYOACÁN

El clásico de la ciudad con un aire peculiar de Pueblo Mágico. Siempre es buena idea comer un helado frente a la Fuente de los Coyotes.

DEL VALLE

Nuestra favorita del mes. Quizá la más responsable durante la pandemia y la que ofrece una calidad de vida (descanso) superior. Hay más lugares para comer que para enfiestar.

Time Out Index es la encuesta anual que hacemos a más de 27.000 habitantes en las ciudades más importantes del mundo.

Arquicultura La historia de la CDMX en los 25 edificios más icónicos Por: Andrea Vázquez, Orianna Martínez y Gil Camargo

POR DONDE MIRES, y te detengas más de un minuto a admirar construcciones capitalinas, encuentras historia. La belleza de esta ciudad se aprecia en cada esquina. Son sus edificios los que cuentan el legado de nuestros ancestros, conviven con el art decó y la modernidad apuntando a un futuro cosmopolita lleno de rascacielos, en perfecta armonía. La riqueza

LA CIUDAD DE LOS TEMPLOS La arquitectura prehispánica llama la atención por su simetría y por los templos que siempre buscaban la cima.

En el primer cuadro de la ciudad muchos edificios coloniales se erigieron sobre restos de una civilización avanzada. A 500 años de la resistencia indígena (1521) el legado de Tenochtitlan, y sus señoríos, permanecen en el Centro, Tlatelolco, un cerro en Iztapalapa y hasta en una estación del Metro

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

estructural, estética y funcional en la arquitectura nacional eleva muchos de los edificios citadinos al preciado título de patrimonio de la humanidad. A propósito del mes del arquitecto y las ciudades, repasamos las obras arquitectónicas más emblemáticas de la ciudad, ya sea por su majestuosidad, legado o pasado histórico.

1Templo Mayor

Arqueológica de Tlatelolco 2Zona

àSeminario 8, Centro. 55 4040 5600, Metro Zócalo. Mardom 9am-5pm. $59. Domingos entrada libre.

àEje Central Lázaro Cárdenas

Majestuoso desde el nombre, resguarda lo más preciado de nuestra historia, los vestigios del centro de Tenochtitlán. Este centro ceremonial data de 1325 y contaba con 78 edificios de importancia política, económica y religiosa. Fue hasta 1913 que se encontraron algunas ruinas durante la demolición del antiguo seminario en la ahora República de Guatemala, pero fue hasta 1978 que se comenzó a trabajar en su recuperación. Así fue como nació el Museo del Templo Mayor en el corazón de la CDMX que desde 1987 resguarda las piezas que se encontraron ahí como la piedra de la diosa Coyolxauhqui y la famosa vasija de Tláloc.

4

La Plaza de las Tres Culturas es un espacio donde se perciben las tres importantes etapas de la historia de México a través de la arquitectura: prehispánica, colonial y contemporánea. La primera es representada por las ruinas de Tlatelolco —el centro comercial más importante del México prehispánico—, un sitio que ofrece a sus visitantes la posibilidad de admirar más de 60 estructuras, entre altares, plataformas y templos. Asimismo cuenta con un pequeño museo que exhibe piezas de uso cotidiano y ceremonial, así como una explicación sobre sus campañas militares, el comercio y la relación con pueblos como el de Tenochtitlán.

3Templo Ehecatl

Todo habitante de la ciudad que use el transporte público se ha preguntado “¿qué es eso?”, cuando ve la iconografía de la estación Pino Suárez del Metro de la CDMX. La respuesta es por muchos conocida, pero no por todos presenciada: se trata del Adoratorio de Ehecatl, un vestigio que fue hallado mientras construían las instalaciones del Sistema de Transporte Colectivo.

Por su ubicación, en plena zona de transborde de la línea uno y dos, esta construcción es vista cada año por 54 millones de personas, cifra 21 veces más alta que el sitio de Teotihuacán —con 2.5 millones de visitantes anuales—, según reporta el Instituto Nacional de Antropología e Historia. àJosé María Pino Suárez s/n, Centro. Lun-dom 5am-12am. $5.

de Sitio de Cuicuilco 4Museo

Al sur de la ciudad se encuentra la pequeña ciudad de Cuicuilco, un legado más de nuestro pasado prehispánico. Se cree que el lugar fue un centro cívico y religioso abandonado por la erupción del volcán Xitle en el año 200 a.C. A pesar de que la lava arrasó con él, se han mantenido algunos vestigios que dan cuenta de quiénes pudieron habitar la región. Se atribuye como una zona relacionada con la cultura olmeca, por el tipo de agricultura y la organización de sus edificios. La zona arqueológica

ENTREVISTA abrió sus puertas al público en 1970.

Actualmente el museo se integra de una semipirámide, ocho edificios y una sala de exposición donde se exhiben algunas esculturas de ídolos, planos y maquetas de la ciudad, piezas como cráneos deformes y herramientas como lanzas y piedras. àInsurgentes Sur 146, Isidro Fabela. Metrobús Perisur y Metrobús Villa Olímpica. Lun-dom 9am-5pm. Días festivos 9am-3pm. Gratis.

Nacional Cerro de la Estrella 5Parque El Parque Nacional Cerro de la Estrella es literalmente el corazón de Iztapalapa- Esta área verde cuenta con 143 hectáreas y tiene una altura de 224 metros. Durante la Colonia existió la Hacienda la Estrella, por la cual recibió el nombre con el que conocemos al cerro. El cerro cuenta con una importancia histórica relevante, ya que durante el México Prehispánico era el lugar en el que se celebraba la ceremonia del Fuego Nuevo, un ritual mexica con el que se buscaba un equilibrio. Actualmente, en la cima, se pueden visitar los restos del altar en el que se llevaba a cabo el ritual. Para conocer más sobre esto, en el mismo cerro se encuentra el Museo del Fuego Nuevo, el cual se enfoca específicamente a las actividades mexicas que se realizaban en la zona. àCarretera Escénica al Cerro de la Estrella Km 2, Ampliación Veracruzana. Metro Cerro de la Estrella.Lun-dom 9am-6pm. Gratis.

José Juan Rivera Río Horcasitas DESPACHO JJRR / BIENAL DE ARQUITECTURA VENECIA 2021 José Rivera Participa en la Bienal de Venecia con proyectos ubicados en la CDMX: Casa Caucaso, Casa Ramos, Casa Sierra Fría, Casa Sierra Leona y Torre 61. Todos ellos comparten algo en común: el trabajo del arquitecto remite al modernismo, con un toque atemporal; su construcción se adapta al entorno y crea sinergia entre ambiente, vistas y paisajes.

Consciente de la relevancia del encuentro señala que este es un escaparate para proyectos relevantes y propuestas novedosas, pero también traza caminos a nuevas generaciones de arquitectos. ¿Qué es lo más importante al planear una construcción?

La proporción, la escala y los materiales. Todos esos elementos son vitales para representar lo que deseas expresar. Utilizo materiales que perduren, que no requieran demasiado mantenimiento, que con el tiempo mejoren y creen belleza única: adquiriendo pátina. ¿Qué corrientes te inspiran?

Mi trabajo está basado en los inicios de la arquitectura moderna; como es el funcionalismo, modernismo, brutalismo e incluso Bauhaus, esto me da bases sólidas para diseñar.

Respeto los entornos y me adapto a ellos. ¿Cómo influye la arquitectura en la CDMX? En todos los aspectos posibles, las ciudades están formadas por arquitectura, urbanismo, paisajismo, etc. Esta nos cuenta la historia de la ciudad, dicta su funcionamiento e imagen. ¿Qué corriente arquitectónica destaca más?

En la CDMX hay muchos estilos que destacan, lo que la hace muy especial y atractiva. Prehispánica, contemporánea, modernismo, art decó y colonial. Por ejemplo, en el Porfiriato se construyeron edificios y monumentos con influencia francesa. En el Museo Rufino Tamayo o el de Antropología se representa la extraordinaria arquitectura mexicana. ¿El edificio más icónico?

Podría ser la Torre Latino, también pienso en el Monumento a la Revolución. Pero un conjunto de edificios icónicos están en la UNAM. Ahí se conjugan plazas, escalinatas, taludes, jardines, explanadas, pórticos, vialidades, un estadio y museos. àPuedes ver el trabajo en CDMX, del arquitecto, hasta finales de noviembre de 2021 en my.matterport.com/show

5

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

ARQUICULTURA

LA BASE DE LA NUEVA ESPAÑA

Las calles principales en la colonia desembocaban en templos que tenían como misión evangelizar a su población. No es coincidencia que el Centro de la capital este trazado con estilo barroco, gótico y neoclásico

Metropolitana de Colegio de San Ildefonso la Ciudad de México 6Catedral 9Antiguo Comenzó a construirse en 1570, Claudio de Arciniega la diseñó; sin embargo, Manuel Tolsá finalizó el templo en 1813. El edificio, integrado por 16 capillas, es una síntesis del arte colonial y novohispano. El barroco está presente en los altares; encontramos rastros de neoclásico en la linternilla de la cúpula y los acabados balaustrados, toque personal de Tolsá.

àPlaza de la Constitución s/n, Centro. Metro Zócalo. Lun-dom 8am-5pm. Gratis.

7

Casa de los Azulejos

De los edificios más fotografiados del Centro, en su interior resguarda Omnisciencia, de José Clemente Orozco, mural que abarca la pared de las escaleras principales. Su construcción inició en el siglo XVI. Dos casas separadas por un callejón ahora son el edificio que conocemos. En 1737 la fachada estilo mudéjar fue revestida con azulejos de talavera poblana. El recinto es notable vestigio novohispano.

Colegio desde su fundación en 1588. Es una de las edificaciones coloniales más importantes de la CDMX. Su nicho central tallado en alabastro, el conjunto con tres niveles y dos áreas poseen influencia del barroco.

En el interior se encuentran diversos murales de Jean Charlot, Siqueiros y “La Creación”, el primer mural de Diego Rivera. àJusto Sierra 16, Centro. Mar-sáb 10am-6pm. Dom gratis. Lun cerrado.

10 Palacio de Minería

Su fachada neoclásica de 90 metros es de las más distintivas en el país. Manuel Tolsá logró un monumental palacio que se distingue por el patio principal, las escaleras imperiales al fondo y la capilla. Joya del neoclasicismo, elegancia en sus formas, la proporción del edificio y la monumental escala de su facha. àTacuba 5, Centro. Metro Allende. Mié-dom, 10a-6pm. $30.

àFrancisco I. Madero 4, Centro. Metro Bellas Artes. Lun-dom 8am- 11pm. Gratis.

Hotel de la Ciudad de México 8Gran

ARQUITECTOS MEXICANOS DESTACADOS Ricardo Legorreta

A él se atribuyen el Hotel Camino Real de la CDMX, el Palote-Museo del niño; y el CENART, por mencionar algunas obras.

MARIO PANI

La mente detrás de más de 136 edificios entre los que se destacan el Conjunto Urbano Tlatelolco, el Conservatorio Nacional de Música; la Biblioteca Cervantina del Tec, la Normal y varias más.

TEODORO GONZÁLEZ DE LEÓN

Participó en el proyecto de la C.U., colaboró en la construcción de la Casa Catán en Reforma y el COLMEX. Diseñó el Museo Tamayo Arte Contemporáneo, en colaboración con Abraham Zabludovsky, y remodeló del Auditorio Nacional.

PEDRO RAMÍREZ VÁZQUEZ

Construido entre 1896 y 1897 por arquitectos mexicanos al estilo de los grandes almacenes franceses. Su espectacular domo estilo Tiffany fue colocado en 1908, obra de Jean-Jacques Grüber. El art nouveau destaca en las letras “C” y “M” ( iniciales de la ciudad) sobrepuestas a lo largo del barandal, además de dos jaulas para aves a los costados de la entrada. Su terraza ofrece increíble vista del Centro.

Encargado de construir el Museo Nacional de Antropología, la nueva Basílica de Guadalupe, el Palacio Legislativo de San Lázaro y el Museo del Templo Mayor. Además de involucrase en la construcción del Estadio Azteca.

JUAN O’ GORMAN

à16 de septiembre 82, Centro. Metro Zócalo. Previa reservación.

Habitaciones desde $2,600. Lun-dom.

Sus obras más destacadas son el Banco de México, el Museo Casa Estudio Diego Rivera y Frida Kahlo y los murales de 4,000 m2 en el edificio de la Biblioteca Central de C.U.

LUIS BARRAGÁN

Ganador del Premio Pritzker edificó Jardines del Pedregal; el Convento de las Capuccinas en Tlalpan; las Torres de Satélite y su icónica casa estudio en la San Miguel Chapultepec.

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

6

LA REVOLUCIÓN ART DECÓ

El estilo afrancesado con el que Porfirio Díaz tenía una obsesión, después de concluir la Revolución, dio paso a las escuelas del art nouveau -especialmente el art decó- que se pueden ver en la CDMX

11Palacio de Bellas Artes En el siglo XIX, el Teatro Nacional fue remodelado para festejar el centenario de la Independencia: se construyó el palacio de mármol que hoy conocemos. El edificio fue diseñado a gusto de Porfirio Díaz, amante de la estética europea. El arquitecto italiano Adamo Boari lo diseñó. Hoy es famoso por su arquitectura y por los 17 murales de artistas como; Rivera, Siqueiros y Orozco.

àAv. Juárez S/N, Centro Histórico. 52 8647 6500. Metro Bellas Artes. Mar-dom 11-5pm.

12

Palacio Postal

Uno de los edificios más bellos de la CDMX, también obra del arquitecto italiano Adamo Boari. Se terminó de construir en 1907, combina los estilos: renacentista italiano, gótico y plateresco español. Sus herrerías fueron traídas desde Italia, y la cantera de Chiluca. Resaltan los detalles, desde las rejillas del aire acondicionado hasta las rejas del mostrador. En la parte central del edificio encontrarás uno de los primeros elevadores de la ciudad.

àTacuba 1, Centro Histórico. 55 5512 0091. Metro Bellas Artes, Metro Allende. Lun-vie 8-7:30pm, sáb 10-4pm, dom 10-2pm.

de la Ciudad Esperanza Iris 13 Teatro

En la calle Donceles emerge un edificio majestuoso de 100 años que lleva el nombre de “la reina de la opereta”, Esperanza Iris. Construido en 1918, su arquitectura

está inspirada en templos griegos y romanos neoclásicos. Resguarda bustos de Verdi, Bizet, Lehar, Offenbach y Esperanza Iris. En sus primeros años, este lugar se convirtió en antesala de grandes artistas que debutaban aquí antes que en Nueva York. àDonceles 36, Centro Histórico. 55 1719 3000. Metro Allende.

14Edificio La Nacional

El primer rascacielos de la ciudad y emblemático del patrimonio arquitectónico moderno, llegó al Centro para demostrar que ese tipo de construcciones sí podían convivir con fachadas coloniales. Cuando el inmueble se construyó, el país se estaba modernizando, y eso se notó en mejor tecnología de construcción que permitió levantar 13 pisos en zona sísmica. Está hecho con hierro regiomontano y recubrimiento de concreto.

àAv. Juárez 4, Centro Histórico. Metro Bellas Artes.

15 Castillo de Chapultepec Su construcción inició en 1785, durante el gobierno del virrey Bernardo de Gálvez.

Originalmente se planeó como casa de descanso, pero terminó usándose como colegio militar, residencia imperial y también como escenario de batallas. Tras el decreto de Lázaro Cárdenas, el lugar se convirtió en el Museo Nacional de Historia, resguarda pinturas de artistas como Juan O’Gorman y Siqueiros.

àBosque de Chapultepec 1 Sección. Miguel Hidalgo. 55 7601 9811.

Metro Auditorio, Metro Chapultepec. Mar-dom 9-5pm.

ARQUICULTURA CIUDAD DECÓ La influencia de esta corriente que conjuga el diseño, la arquitectura y las artes visuales permanece hoy por toda la ciudad, es tan amplia que estas joyas arquitectónicas merecen su mención aparte.

Edificio Lotería Nacional En este edificio vivió el esposo de la hija de Porfirio Díaz. de aquellos días uno de los primeros en usar letrero de gas neón. Obra de Manuel Ortiz Monasterio. àAv. Paseo de la Reforma 1, Tabacalera.

55 5140 7000. Metro Hidalgo.

Monumento a la Revolución

El arquitecto francés Émile Bénard construiría el Palacio Legislativo, quizá, más lujoso del mundo para aquella época. Pero en su lugar y al concluir la Revolución el arquitecto Carlos Obregón la edificó el monumento que conocemos hoy. àDe la República S/N, Tabacalera.

55 5592 2038. Lun-dom. Gratis.

Frónton México

Considerado el primer espacio deportivo techado de la ciudad.

Punto de encuentro para la élite de los treinta. Diseñado por Teodoro Kinhard y Joaquín Capilla. àAv. de la República 17, Tabacalera. 55 5512 8341.

Edificio Basurto

Construido entre 1940 y 1945 por Francisco J. Serrano, fue de los primeros edificios con planta de cruz para aprovechar al máximo la luz y las vistas, creando efectos visuales únicos. àAv. México 187, Hipódromo.

Metrobús Sonora.

Edificio Ermita

Con techo de vidriería diseñado por Diego Rivera y una construcción concebida por Juan Segura Gutiérrez, esta obra albergó; un cine, departamentos y comercios en el llamado triángulo de Tacubaya. àAv. Revolución 23, Tacubaya.

Metrobús La Salle.

7

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

ARQUICULTURA

LA MODERNIDAD CON IDENTIDAD

El progreso del país también se reflejó en sus construcciones. La arquitectura moderna toma como inspiración corrientes europeas y norteamericanas, con un toque autóctono y nacional; entre el muralismo y el arte

Museos que por su arquitectura destacan y embellecen (más) la ciudad

16Ciudad Universitaria

Durante los cuarenta, la modernidad y el desarrollo del país eran incontrolables, así se materializó el centro arquitectónico, académico y cultural más importante del país: la UNAM. En 1952, Ciudad Universitaria fue inaugurada por el presidente Miguel Alemán y en 2007 fue declarada por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.

C.U. es referente arquitectónico del siglo XX en México; museos, áreas verdes, expresiones artísticas, todas conviven en armonía.

Museo Soumaya Plaza Carso

Diseñado por el arquitecto Fernando Romero abrió al público en marzo de 2011. Orgullo de la Plaza Carso.

Museo Jumex

Fue diseñado por el británico David Chipperfield abrió en noviembre de 2013. Su sótano también es una obra de arte.

àUniversidad 3000, Circuito Exterior. Coyoacán. Metro Universidad, Metrobús C.U.

Urbano Tlatelolco 17Conjunto

Museo Universitario de Arte Contemporáneo MUAC

La Unidad Habitacional Nonoalco-Tlatelolco fue uno de los grandes proyectos de la arquitectura moderna, diseñado por Mario Pani. Se construyó entre 1961 y 1967, con 12 mil departamentos. Su nombre lo recibe por la unión de tres momentos históricos: el prehispánico (ruinas mexicas), el colonial (Iglesia de Santiago Tlatelolco) y el contemporáneo (Torre de Tlatelolco).

Teodoro González de León construyó este museo en 2008. Templo del arte contemporáneo en México.

Museo Anahuacalli

Juan O´Gorman estuvo a cargo de la obra. La visión de Diego Rivera abrió sus puertas en 1964.

18World Trade Center

Museo Universitario del Chopo

El sexto edificio más alto de la CDMX (antes conocido como Hotel de México) es un rascacielos de 207 metros de alto y 50 pisos. Su construcción comenzó en 1966 y el proyecto estuvo a cargo de Guillermo Rossell de la Lama. Actualmente alberga un centro de convenciones, un centro cultural, un salón de conciertos, un mirador y el restaurante giratorio más grande del mundo.

El museo “desarmable”es obra del alemán Bruno Möhring abrió sus puertas en 1905 y fue el primer museo de historia natural.

Museo Nacional de Antropología

àMontecito 38, Nápoles. Metrobús Poliforum.

El arquitecto Pedro Ramírez Vázquez logró concluir la obra en solo 19 meses (entre febrero de 1963 y septiembre de 1964). Es reconocido a nivel mundial.

19

Polyforum Siqueiros

Sus murales cuentan su historia como espacio social, cultural y político. Este edificio multifuncional comenzó a construirse en 1966 y fue inaugurado en 1971, bajo el diseño de Manuel Suaréz y Suárez, y por el muralista David Alfaro Siquieros, a quién debe su nombre. Dentro del edificio destaca el mural más grande del mundo: “La marcha de la humanidad”. Realizado por Siqueiros, este mural se distingue por su conjunto de 12 murales que suman 8,700m2.

Museo Tamayo. Arte Contemporáneo

Teodoro González de León y Abraham Zabludovsky diseñaron el edificio que se convertiría en una obra de arte, abrió en 1981.

àInsurgentes Sur 701, Nápoles. Metrobús Poliforum.

20Torre Latinoamericana

Aquí estaba el zoológico de Moctezuma.

Luego fue convento y más tarde edificio de oficinas.

El rascacielos fue diseñado por el arquitecto Augusto H. Álvarez: basta subir a su mirador, pues el costo incluye la entrada a su museo, donde, además existe un interesante registro de otros inmuebles emblemáticos de la zona y un apartado sobre el sismo de 1985 (con grabación de Jacobo Zabludovsky).

àEje Central 2, Centro. 55 5518 7423. Metro Bellas Artes. www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

ARTE QUE PRESERVA ARTE

8

LOS VECINOS CONTEMPO La arquitectura moderna llega de la mano con la innovación: edificios inteligentes y más altos.

El minimalismo y la vanguardia conviven pertecto con lo colonial y prehispánico.

21Cineteca Nacional

Además de su amplia y bien curada selección de películas, la Cineteca es toda una caja de anécdotas; la más reciente fue la remodelación que vivió. La “manita de gato” del santuario del cine incluyó la rehabilitación de las salas y la construcción de nuevos espacios de exhibición.

Este aire de modernismo, obra del mexicano Michel Rojkind, hacen del recinto cinematográfico el más vanguardista y completo en México y toda Latinoamérica. àAv. México Coyoacán 389, Xoco. 5541551200. Metro Coyoacán.

Lun-dom 11-11pm.

22Reforma 27

Edificio residencial de estilo arquitectónico moderno, concluyó su construcción en 2012.

Inmueble hecho por el arquitecto Alberto Kalach, está compuesto por dos torres; la Reforma y la Revolución. En el interior tiene departamentos de lujo, jardines, alberca y algunos locales comerciales.

Fue construido con una tecnología llamada BIM (Building Information Modeling), que permite construir virtualmente un edificio para prevenir contratiempos. àReforma 27, Tabacalera. 5555461848. Metro Hidalgo, Metro Juárez. Lun-vie 9-7pm.

23Torre Arcos Bosques

¿El Pantalón? Como quiera que le llames, esta torre fue el primer edificio inteligente en América Latina. Los arquitectos a cargo fueron Teodoro González de León, Francisco Serrano y

Carlos Tejada. La construcción de esta torre se llevó a cabo de 1993 a 1996, pero la historia del proyecto comenzó en 1980, cuando el Gobierno del D.F. dio permiso para evitar que varios propietarios construyeran cada uno su edificio, ofreciendo una solución integral de oficinas. àPaseo de los Tamarindos 400, Bosques de las Lomas. Lun-vie 9-9pm.

24Torre Mayor

Construida por las firmas canadienses Reichmann International y Zeidler Partnership Architects, fue el más alto de toda Latinoamérica hasta 2010. La Torre Mayor representa vanguardia: es uno de los edificios con mayor tolerancia sísmica.

Además, su innovación arquitectónica explota la ubicación del edificio para relacionarlo con el contexto urbano, remetiendo la calle por entre la torre. àAv. Paseo de la Reforma 505, Cuauhtémoc. 55 5283 9000. Metro Chapultepec, Metro Sevilla. Lun-sáb 8-10pm.

25 Chapultepec Uno

Ubicado sobre Reforma, Chapultepec Uno tiene una vista increíble a Polanco y Lomas, pero la más bonita es la que da al Castillo de Chapultepec.

Cuenta con varios pisos de oficinas (con ventilación natural para reducir el riesgo de contagios por covid-19) y, en los últimos niveles, alberga al primer hotel Ritz-Carlton de la CDMX: hay algunos pisos que funcionan como residencias. àPaseo de la Reforma 509, Cuauhtémoc. 55 3098 3407. Metrobús Chapultepec.

ARQUICULTURA ESTILOS arquitectónicos EN LA CDMX PREHISPÁNICO Se distingue por su orden y la simetría en las construcciones.

Diseños geométricos y líneas amplias cargadas de simbolismos religiosos. La planificación urbana seguía la idea de la cosmovisión mexica, por ello los templos, casas y centros ceremoniales se “alineaban” a la localización de los astros.

COLONIAL Este estilo se define por formas y líneas sencillas. Plantas rectangulares con patios al centro, son la constante. Una mezcla de estilos como el barroco, el renacentista, el neoclásico y el rococó se puede distinguir en las arquerías de los lados mayores en los edificios; fachadas con ornamentos y motivos de estilo novohispano.

DECÓ Estilo que posee cómo características lo funcional y bien distribuido de la estructura hasta la fachada de las construcciones.

Fusiona elementos del arte, diseño y arquitectura en formas geométricas de la naturaleza. Identificable por los ornamentos que se estilizan con la fachada de los edificios.

MODERNO Esta corriente arquitectónica apuesta por la identidad nacional y las superestructuras que algunos muralistas mexicanos decoraron.

La linealidad en sus volúmenes, el funcionalismo de las obras y los grandes ventanales son sus rasgos principales.

El color y materiales mexicanos son combinados con la construcción.

CONTEMPORÁNEO Estilo que aprovecha los materiales y el minimalismo para maximizar la experiencia en las construcciones. El uso de la luz es indispensable en esta corriente.

Se distingue por líneas limpias, aprovechar el acero y vidrio. Una mezcla ecléctica de funcionalidad y de estética: sus exteriores están libres de adornos.

9

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

LA CAJA FUERTE

DEL CINE ¿QUIÉN IBA A PENSAR QUE L A MÁGICA INVENCIÓN DE LOS LUMIÈRE

se convertiría en algo tan cotidiano para la humanidad? Estas proyecciones dejaron de ser un simple “invento mágico” para adoptar un lenguaje específico e incorporaron sonido: El cantante de jazz de 1927 es la primera película sonora. Pero esta herramienta saltó de las grandes carpas y las salas de cine, y llegó a nuestras casas en forma de televisión; www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

un millar de avances tecnológicos después nos dio la primera videocámara casera en 1963 y fue evolucionando tan rápido que ahora todos tenemos una incorporada a nuestros celulares.

Los archivos audiovisuales no solo se convirtieron en arte, películas o momentos personales que atesoramos con amor, se volvieron los nuevos vestigios culturales que muestran la cosmogonía, creencias y tradiciones que se vivían en el momento, es por esto que,

10

A propósito del Día Mundial del Patrimonio Audiovisual, nos dimos una vuelta por la Filmoteca UNAM. Aquí la joya escondida de Ciudad Universitaria en 2005, las Naciones Unidas proclamaron el 27 de octubre como el Día Mundial del Patrimonio Audiovisual, a manera de celebrar, resguardar y conmemorar la importancia de los audiovisuales para la humanidad.

Para celebrar este día, quién mejor que los expertos de la Filmoteca UNAM para que nos cuenten más sobre la importancia de resguardar archivos, restaurarlos y, sobre todo, compartirlos. Gil Camargo, Mattza Tobón

Filmoteca UNAM Fundada en 1960, la Filmoteca UNAM ha dedicado sus 61 años a rescatar, restaurar, catalogar, preservar y difundir imágenes en movimiento, convirtiéndose en uno de los archivos cinematográficos más importantes de Latinoamérica. Y es que este recinto nos recuerda a la caja de tesoros que todos tuvimos de niños; una caja de zapatos con piedras, estampas, juguetes y recortes de revista, solo que aquí tienen 15 bóvedas de alta tecnología que resguardan más de 46,000 mil archivos (ni dos vidas nos alcanzarían para verlos todos), manteniendo las películas de nitrato lo mejor posible para que tengan una vida más longeva.

Pero más allá de ser un archivo de películas, guiones, cámaras, libros y aparatos relacionados con lo audiovisual, la Filmoteca destaca por las miles de actividades para difundir sus contenidos —¿De qué sirve resguardarnos si no se van a difundir?—.

Además de sus salas de cine y el festival FICUNAM, este recinto está al tanto del circuito de fiestas cinematográficas de todo México, en las que participan anualmente como el Festival Internacional de Morelia (en el que han otorgado su Medalla Filmoteca UNAM).

A manera de acercar a la gente estos documentos y mostrar los filmes en los que ha trabajado, la Filmoteca presentó en 2018 la primera edición del Festival Arcadia. Muestra Internacional de Cine Rescatado y Restaurado que tuvo como eje temático la conmemoración de los 50 años del Movimiento Estudiantil de 1968. Desde entonces se ha encargado de difundir piezas restauradas como Los Olvidados (Luis Buñuel, 1951), Enamorada (Emilio Fernández, 1946), Dos Monjes (Juan Bustillo Oro, 1944), El Grito (1968) y Olimpia (José Manuel Cravioto, 2019).

La Filmoteca UNAM es una caja de tesoros, parada obligatoria no solo para los universitarios y los amantes del cine, sino para cualquiera que quiera conocer la riqueza audiovisual de México. Una joya de la Ciudad de México.

Hugo Villa Director de la Filmoteca UNAM La Filmoteca UNAM es una gran bóveda con relevancia en la memoria internacional de registros audiovisuales. Debido a su labor constante de custodia y por darle vida al acervo en su interior, esta institución enfocada a la cinematografía debe ser recordada en el Día Mundial del Patrimonio Audiovisual. Por lo anterior, quisimos conocer más la labor actual de este recinto a través de su director Hugo Villa.

Como director de la Filmoteca UNAM, ¿por qué es importante celebrar el Patrimonio Audiovisual?

Somos una civilización mundial que se ha comunicado y se ha reconocido desde hace un poco más de 120 años a través de imágenes en movimiento.

Así, el cine se instala como un medio para reconocer y ser parte de la memoria colectiva del mundo. En el caso de México, podemos hablar, por ejemplo, de las colecciones de la Revolución por las que destacamos en el panorama internacional. ¿Qué películas está restaurando actualmente la Filmoteca?

Ahorita trabajamos en una serie do-

cumental en conjunto con la AMACC sobre artistas mexicanos de la generación de la ruptura como José Luis Cuevas, Manuel Felguerez y Francisco Toledo; con estos documentales y con la programación 2021 del Festival Arcadia comenzamos a trabajar más material a color, tarea que nos parece importante.

Pensando que el 2022 será menos caótico, ¿qué actividades tienen preparadas para el año que viene?

Arrancaremos muy contentos con nuestro festival FICUNAM, estaremos con TV UNAM en ciclos de cine nacionales e internacionales y realizaremos la quinta edición del Festival Arcadia.

Y, por supuesto, esperamos reabrir las salas para seguir compartiendo el material audiovisual que tenemos.

Desde 1960 esta institución custodia, preserva y difunde lo que hasta la fecha suman más de 50 mil títulos acompañados de objetos y documentos relacionados a la cinematografía. Sus actividades contribuyen a que la memoria colectiva a través del patrimonio audiovisual sea posible por muchos años más.

à Filmoteca UNAM Circuito Maestro Mario de la Cueva s/n, Ciudad Universitaria. 55 5622 9595. Metro Universidad.

El que DIRIGE

11

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

LA CAJA FUERTE DEL CINE

La Filmoteca en el tiempo 1960

Se funda la Filmoteca UNAM el 8 de julio.

1974

Inicia el programa Filmoteca UNAM presenta… en Canal 11

1978

Es reconocida como parte de la International Federation of Film Archives (FIAF)

1980

Se inauguran las salas Julio Bracho y José Revueltas del Centro Cultural Universitario

1982

Antonia Rojas Encargada del Departamento de Documentación de la Filmoteca UNAM A pesar de que la Filmoteca funge como una gran caja fuerte de miles de películas, fotografías, carteles, libros y guiones, ésta siempre tiene las puertas abiertas para compartir lo que resguarda en su interior.

Tal como destaca la UNESCO, el patrimonio audiovisual no sólo debe ser protegido, sino que debe priorizarse su difusión; perspectiva que comparte la Filmoteca.

Para la encargada del Departamento de Documentación, Antonia Rojas, la divulgación de materiales cinematográficos es fundamental para la memoria audiovisual: “todo el trabajo de catalogar, clasificar, restaurar, preservar y conservar cobra sentido en el momento que hay alguien que tiene acceso a él”, destaca. Si bien la restauración y conservación es una labor ardua y costosa, ser testigo de materiales originales inéditos y ofrecer a las personas las herramientas necesarias para sus

proyectos, hacen del trabajo una actividad aún más disfrutable, comenta Antonia Rojas.

Además, Rojas menciona que la importancia del patrimonio audiovisual radica en la posibilidad de acercarse a una memoria más fiel y rica del paso del tiempo.

Es por eso que considera a las imágenes en movimiento como el documento más importante que poseen en la Filmoteca. Ya sean grandes largometrajes o películas más caseras consideradas “malas”, todas brindan un contexto a detalle de la época en la que se filmaron y al cual podemos acceder a través de ellas.

Aunque han sido meses en los que no ha recibido visitas, la institución ha compartido su material de manera virtual a través de la digitalización de su acervo y ha realizado charlas, proyecciones de películas y festivales accesibles desde casa con la intención de continuar con su objetivo de difusión.

Ingresa al acervo una copia de ¡Que viva México!, de Eisenstein, con edición de Grigori Alexandrov.

1994

La Filmoteca localiza un segundo final de Los olvidados de Luis Buñuel y se encuentra la mítica película mexicana La mancha de sangre (1937) de Adolfo Best Maugard.

La que documenta

1997

Se inauguran las nuevas instalaciones de la Filmoteca en Ciudad Universitaria.

2003

Gracias a su iniciativa, la película Los olvidados de Luis Buñuel es reconocida como patrimonio documental de la humanidad en el Programa Memoria del Mundo de la Unesco.

2009

Comienza la restauración de materiales de la Filmoteca de la UNAM sobre la Revolución mexicana para su digitalización.

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

12

LA CAJA restauradas FUERTE DEL CINE Películas por la Filmoteca UNAM

Francisco Ramírez Jefe del Laboratorio Fotoquímico de la Filmoteca UNAM La preservación del material audiovisual es posible gracias a una cadena de esfuerzos realizados por personas expertas en distintas áreas. Francisco Ramírez, jefe del laboratorio fotoquímico de la Filmoteca, reconoce el valor de cada persona que participa en los distintos procesos para la conservación del patrimonio audiovisual. Platicamos con él sobre el papel que él, como parte del equipo encargado de la restauración de las películas, desarrolla dentro de esta cadena.

Del proceso de restauración, ¿qué parte disfrutas más?

Todos los procesos tienen algo muy especial. De las 6 etapas por las que pasa un filme, disfruto revisar un rollo de película y ver la gran calidad con la que cuentan las imágenes, analizar cada escena para darle la cantidad correcta de luz y, por último, ver el resultado final en la sala de cine, especialmente por el tipo de materiales de Latinoamérica que nos llegan.

2009-2019

De todas las películas en las que has trabajado, ¿cuál es la que te hace sentir orgulloso?

Recuerdo el rescate de materiales de la época de la Revolución. Al hacer esa duplicación entendí la importancia del trabajo que aquí desarrollamos, especialmente porque son materiales a los que no se tendría acceso de otra manera. ¿Hay alguna película que haya sido especialmente difícil de restaurar?

Son complicados los materiales muy antiguos porque sufren daños severos o cambios en sus características físicas.

Justo la restauración de la colección de la Revolución fue difícil, el trabajo que pudo realizar una máquina para una proyección final de 10 minutos se extendió hasta cuatro días debido a que se hizo una restauración cuadro por cuadro.

Desde los que dan mantenimiento a las máquinas, hasta los interesados en consultar estos acervos, todos hacen que la memoria colectiva siga existiendo para generaciones presentes y futuras.

2009

El prisionero 13 El compadre Mendoza Vamonos con Pancho Villa Carranza Colecciones Revolución Mexicana Colección Gamboa

2010

En el balcón vacío Pistas musicales de los títulos: Las ambiciosas y Así mueren los Valientes

2011

Redes. En colaboraciób con la Cineteca de Bolonia La historia en la mirada

2013

La mujer del puerto

2014

Colección Fernando Gamboa Qué Viva México El tren fantasma

2015

El puño de Hierro

El que restaura

2016

La Barraca

2017 Tepeyac

2018

El grito Dos Monjes El poder de la mirada El fantasma de la UNAM Enamorada El suavecito

2019

Los olvidados

13

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

an r e T im ón se e O im ña u a y de t M pa m éxi g a an co la er a cu en ta

Comer QUÉ ES… Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

POR QUÉ IR…

Mux

Para probar las recetas de las comunidades que mantienen viva a la cocina mexicana.

El restaurante que trae a la Roma las cocinas mexicanas de las que nadie habla

ttttt LUEGO DE HABER COMIDO y bebido en muchos lugares (que las diosas me perdonen por esta vida de excesos) puedo decir, con absoluta seguridad, que muy pocos me han sorprendido tanto como Mux, un restaurante ubicado en la esquina de San Luis Potosí y Jalapa, en la siempre escandalosa colonia Roma.

La onda de Mux es retomar recetas de varias comunidades de México y traerlas a la CDMX por temporadas. La encargada de la cocina es Diana López, que ha visitado muchas regiones del país y que conoce las recetas a través de la mejor fuente posible: las y los cocineros que las preparan. Por estos meses, la cocina de Mux estará basada en la cultura alimentaria de Lagos de Moreno, y después se rifarán con recetas de Ecatepec, de donde López es originaria.

La comida es lo que es: el respeto a las recetas tradicionales. Acá no encontrarás montajes delicados (por no decir sangrones), espumas o brochazos de adobos sobre el plato.

Encontrarás intención, investigación, respeto a los procesos ancestrales y, por supuesto, sabores deliciosos.

Primero le entramos a unos sopecitos que venían con cebollitas encurtidas, y bien copeteados con crema y queso fresco. El sabor, además de nostálgico, era delicioso. López nos explicó que los encurtidos son comunes en las cocinas en Lagos de Moreno, y eso lo comprobaríamos más adelante.

El siguiente plato fue lo más sorprendente: un picadillo de semillas de girasol, que venía acompañado con tres tipos distintos de frijoles refritos (¿quién no los ama?), arroz rojo, www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

El nuevo restaurante de cocina de investigación en la Roma.

àSan Luis Potosí 121, 5522111648. Metrobús Sonora, Metro Hospital General. Lun-dom 8-11pm. $400.

que estaba per-fec-to, tortillas azules y una montañita de col y zanahorias baby encurtidas.

Este plato, de origen tarahumara, y que se antojaría innovador para nuestros amigos veganos, es, en realidad, una receta ancestral y que forma parte de nuestra cultura alimentaria mexicana, tanto como los archi famosos chiles en nogada o los siete moles oaxaqueños.

Me quedé con ganas de probar el mole de arroz; Diana nos contó que este es un plato muy tradicional en Lagos de Moreno. Para prepararlo, las cocineras ponen el mole y el arroz en la misma olla donde preparan el caldo de pollo.

Entonces, el mole tiene arrocitos nadando por ahí, y se van encima de tu pieza de pollo, que acá se sirve con todo y piel, tal cual lo dicta la cotidianidad mexicana, y se taquea con hojas de lechuga, otra sorprendente tradición ancestral.

De postre, elegimos el canelita: una bolita de helado de leche bronca con un poco de aguardiente de piloncillo, espesito, para bañar el helado. Se sirve en taza, para que vayas dejando al helado derretirse y que, al final, quede un líquido espeso, dulzón, y con su piquetito. Este postre, además de delicioso, es la reintrpretación del tradicional pajarete.

Mux constata que no existe una cocina tradicional mexicana: existen varias. Y para conocerlas tenemos que mirar más allá de lo que ya hemos probado. Las cocinas no viven en los restaurantes de manteles largos, sino en las comunidades que las mantienen vivas.

Por Andrea Vázquez

Que después de probar los sopecitos, le dieron ganas de llorar.

14

TOP 3

Tortillerías y antojitos en la CDMX Para los mayas, el hombre estaba hecho de maíz, la planta sagrada. Y, hasta cierto punto, tienen razón. Ve a comprobarlo a estos lugares especializados en antojitos de maíz

CINTLI, 1 TORTILLERÍA Y ANTOJERÍA ORGÁNICA

Aquí tienen un menú breve pero cumplidor de tortillas, tayoyos, tetelas, atoles y tamales. Van empacadas al alto vacío para que las puedas guardar por más tiempo. àManzanillo 33, Roma.

5539992518. Metrobús Campeche. Lun-vie 8-5pm, sáb 8-3pm. $100.

EXPENDIO 2 DE MAÍZ SIN NOMBRE Este lugar no tiene nombre, y no lo necesita. De los creadores del Parnita y Páramo, aquí podrás probar antojitos y salsas de impacto. àYucatán 84, Roma.

5524989964. Metrobús Álvaro Obregón. Mardom 9:30-5:30pm. $150.

3 MAIZAJO

En Maizajo puedes comprar tortillas hechas con maíces criollos libres de agroquímicos, además de salsas, guisados, quesos y cafés. àmaizajo.com. $15 la docena.

15

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Comer

Bistro Condesa HAY UN NUEVO LUGAR en la Condesa, ubicado donde antes estaba el Café Gloria, que reza en sus paredes un superpoder que todos nosotros tenemos (a menos que seas Joey, de Friends: “Joey doesn’t share food”) y que nunca nos reconocemos: “Talents: eating + sharing”. Y aquí te van a obligar a hacer ambas cosas, que indican en un neón rojo colocado sobre la pared.

La joya de la corona, y lo que nos hizo ir a Bistro Condesa (y que seguramente nos hará regresar), son los pancakes para el desayuno. Los puedes pedir de plátano, chocolate o matcha. Este plato de desayuno es una fortuna y una delicia.

Para la hora de la comida o la cena, el concepto de compartir se mantiene. La carta se divide en platos chicos, que se pueden disfrutar entre dos personas, y medianos, que son para entre tres y cinco personas.

Las recomendaciones son las croquetas de jamón serrano, crujientes por fuera y cremositas por dentro y perfectas para acompañar con un vermut; el risotto de temporada o, para la opción ligera pero llena de sabor, la ensalada de betabel, que va servida con un aceite de tres chiles que le da un toquecito divertido y delicioso (sí vives de ensalada).

Como Bistro Condesa es multifacético, también puedes caer en la nochecita para una botana y unos tragos. Ofrecen algunas opciones de vino por copeo, que van cambiando cada semana, casi siempre

ttttt QUÉ ES… El nuevo restaurante que se antoja para ir a todas horas.

POR QUÉ IR… son etiquetas poco conocidas. Son perfectas para acompañar la noche. Nosotros te sugerimos entrarle a algún vermut, la bebida que cada día se pone más de moda. Puedes pedirlo en las rocas con su respectiva cáscara de naranja o en algún coctel.

Resumir la experiencia de Bistro Condesa es difícil: lo hacen bien a todas horas. Eso significa que vas a tener que regresar -varias veces- a compartir el desayuno, comida o cena. ■ AV

Katsu Sando

Por los increíbles desayunos o para comer con un vermut. àVicente Suárez 41, Condesa. Metrobús Sonora. Mar-jue 1-10pm, vie 1-11pm, sáb 8:3011pm, dom 8-9pm. $600.

TE RECOMENDAMOS

LO PRIMERO QUE ME ATRAJO a Katsu Sando fue una ñoñada: me enteré de que el diseño interior era de la rifadísima Alejandra Medina (Wine Bar by Concous Mondial de Bruxelles, Migrante). Y, para el ojo, este restaurante sí fue una dicha: manteniendo una vibra informal y dominguera, había detalles elegantes e instagrameables como las grietas del piso de concreto, todas pintadas con dorado, que combinaban con los detalles también dorados del techo y de la barra que antecedía a la cocina abierta.

Para abrir el apetito empezamos con unas brochetas de hongos que venían con unas laminitas de bonito ahumado encima. Fueron riquísimas y perfectas para comenzar; el sabor ahumado le daba toda la onda a este plato.

Continúe con un sando de portobello, y mi acompañante pidió el tonkotsu ramen, el tradicional con cerdo. El sando estaba rico; el pan, hecho con leche, sí es una delicia.

Aunque presentaba dificultades mecánicas: el portobello estaba completo, por lo que el www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

sando era difícil de morder. Pero el punto de cocción del hongo era perfecto; estaba jugoso y crujiente, y venía con una capa también crujiente de empanizado.

El ramen también tiene sus bondades: las porciones. Si eres de buen diente con el tamaño grande quedarás satisfecho, el chico es la opción ideal —para probar— si comes poco. El platillo resultó reconfortante para la noche lluviosa en la que fuimos a Katsu Sando. Iba calientito

16

y con una porción adecuada de carne, ligeramente marmoleada.

Katsu Sando es un lugar perfecto para enchular tu feed de Instagram y para probar opciones diferentes de sándwiches. Si eres fan de los postres en este lugar encontrarás productos japoneses populares. Como tip, y para evitar la desidia, los Pockys nunca fallan. ■ AV àChihuahua 93, Roma. 5590367366. Metrobús Álvaro Obregón. Mar-sáb 1-10pm, dom 1-5pm. $400

T ón r es ime im eñ Ou ay ad tM pa e m éx g a a ico las ner cu a en ta s an

Cafés Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Helado Bonito

Una heladería boutique en la Roma con opciones para todos

ttttt

AÚN RECUERDO QUE LA PRIMERA VEZ

que visité Helado Bonito, andaba saliendo con un actual Voldermort (quedé, inserte emoji de payaso). La verdad es que todo el personal hizo que me luciera en esa cita; desde que entramos nos recibieron con mucha buena vibra y sonrisas, se sentía un ambiente de confianza, como si estuviéramos entre mejores amigos, y recuerdo que me encantó el mood rústico que da al lugar el enorme árbol al interior.

Justo al estar frente a la vitrina de helados comenzó la parte divertida: entre risa y risa, fácil nos aventamos a probar el 90% de los helados disponibles, parecíamos niños chiquitos en una feria. Lo padre de la degustación fueron las cucharas de metal que nos dieron, así no se genera tanta basura. Dato: los únicos recipientes que utilizan para servir el helado son crujientes conos y canastas comestibles elaborados con masa artesanal vegana, que si decides desecharla, no daña el ambiente.

La carta de Helado Bonito es bastante extensa: empecemos con la especialidad de la casa, los gelatos, ya sea en su versión tradicional (con leche entera 100% de vaca), o la línea de helados veganos y sin azúcar (endulzados con fruta del monje, azúcar de coco o miel de agave). Aquí, la minuciosa selección de los ingredientes habla por sí sola. La consistencia de los helados es muy rica, son cremosos y no se derriten rápido.

Se nota que todos los productos son frescos y de calidad. La variedad de sabores se adapta a las temporalidades de los insumos, los cuales se adquieren con proveedores locales, bajo la www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

QUÉ ES...

La heladería en la Roma con gelatos artesanales y opciones veganas.

POR QUÉ IR… Por los helados y el ambiente del lugar, perfecto para tu primera cita. àTonalá 149, Roma.

5579464824. Metrobús Sonora. Lun-dom 8:309:30pm. $150.

premisa del comercio justo y de cero créditos.

Otras de las opciones que podrán disfrutar en Helado Bonito son las delicias a base de helado o gelato (malteadas, smoothies, affogatos, flotantes), crepas dulces y saladas, brownies, pasteles, alfajores, galletas, sus famosas dobladitas o café, que hacen con una mezcla personalizada de granos mexicanos, ideada por el equipo de Cucurucho Café.

Mis favoritos y los que me han hecho regresar constantemente a Helado Bonito, son el espectacular helado de cacao (solito o combinado) con gelato de cardamomo y café espresso. Para cuando tengo antojo de unir lo frío con lo caliente, un imperdible es el affogato,

18

la versión con la que aquí te sorprenden viene en canasta artesanal con una bola de gelato de chocolate a la cual le hacen un orificio para introducir un shot de espresso y se acompaña con una cobertura de chocolate y almendras fileteadas.

Para mí, Helado Bonito se convirtió en ese lugarcito lleno de momentos memorables, charlas entrañables con personas especiales, y el mejor pretexto para relajarme, mientras camino por la Roma con helado en mano.

Por Angel Zavaleta (Comelón MX) Que terminó más enamorado del helado que de su date.

Cafés

TOP 3 TE RECOMENDAMOS

Postres para celebrar Día de Muertos y Halloween

María Fortunata ttttt

Nuestros postres favoritos para una de las temporadas más esperadas

Panes con pumpkin 1 spice DULCE MANDO

En Dulce Mando le darán con todo al pumpkin spice. Prueba el cruffin, que va cubierto de merengue flameado; las galletas con chispas de chocolate o el pay vegano y keto. Todos son de calabaza, ¡ñam! à Querétaro 11, Roma.

5534801977. Metro Hospital General. Dom-jue 9-7pm, vie y sáb 9-9pm. $50

2Conchitas

PARA LOS FIELES AMANTES del café, los pasteles y el brunch,

TIERRA ADENTRO

buenas noticias: María Fortunata llegó a la Roma, y se vino con un refresh para deleitarlos con una nueva propuesta de menú que incluye una gran variedad de opciones tanto dulces como saladas, una barra de chocolate de mesa 100% mexicano, y su ya conocida selección de postres.

De inicio, la locación está preciosa. Por fuera, una fachada azul cielo hace contraste con un juego de mesas blancas de jardín muy al estilo francés; al interior los recibirá una barra/vitrina que alberga todas las creaciones dulces que tanto se antojan, complementando con un gabinete en tonos rosas, una pared de espejo y una esquina con plantas colgantes que los invitará a tomarse su mejor selfie. Al fondo podrán ver la cocina abierta con una barra con bancos altos que será la mejor aliada para los comensales solitarios.

En la parte de bebidas hay magia, y la protagoniza su increíble barra de chocolate de mesa hecho con cacao proveniente de diversas regiones de México. El encanto radica en que cada taza se aromatiza con diferentes ingredientes como canela, cardamomo, lavanda, almendras o menta. Todas las mezclas están hechas con mayor cantidad de cacao y menor cantidad de azúcar, lo que las hace más disfrutables.

No se pierdan los chilaquiles rojos ni el french toast, que les robará el aliento, ¡qué locura ese mix de lavanda, frutos rojos y limón eureka! Mis bebidas favoritas fueron el chocolate caliente 65% cacao con cardamomo, cada sorbo fue apapachador; y qué decir de Fortunata, la bebida de la casa, a base cold brew y frutos rojos; otra refrescante delicia.

María Fortunata se traduce en pasión, celebración y apapachos, lo notarán en lo amigable del servicio, lo delicioso de cada platillo, y la gran atención que ponen a los detalles. Será imposible no salir con una sonrisa de oreja a oreja y muy buenas fotos para el recuerdo. ■ Angel Zavaleta (Comelón MX)

En esta fondita de la Portales siempre nos consienten con los mejores panes para la temporada de muertos.

Este año prepararán sus ya tradicionales conchitas de camote y otras más del clásico café de olla. à Av. Nevado 112, Portales.

5515053519. Metro Ermita.

Mar-sáb 8:30-5pm, dom 8:30-2pm. $15

3Spookies

PAOLI’S TREATS

Estas son las galletas perfectas para regalar, ofrecer en tu fiesta o para acompañar tu café de las mañanas; en Paoli’s Treats armaron estas spookies, las galletitas decoradas más coquetas y spooky.

àQuerétaro 165, Roma. Metrobús Álvaro Obregón. Mar-sáb 9-8pm, dom 9-5pm. $280.

à@paolistreats, $80

19

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Ti ón r ese me O im ña u ay d tM pa e m éxi g a an co la er a cu en ta an

Vida Nocturna Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares andrea@timeoutmexico.mx

Tacos Saigón La terraza taquera y fiestera que no sabías que necesitabas en tu vida

TIEMPO DESPUÉS DE IR A TACOS SAIGÓN , platiqué

con una amiga sobre la experiencia del lugar. Ella me dijo: “es como ir a todo lo que irías en una noche, pero en un mismo lugar. Precopeas, te comes tus tacos, te echas tu michelada de litro y luego empiezas a mover el pie con los djs. Y en la noche, te paras a bailar.”

Tacos Saigón se trata de una terraza con tacos, tragos, baile y música. Cuando fui, me senté en una mesa cercana al booth del dj. Quise estar muy cerca, porque el proyecto musical prometía; se trata de Rarezas Latinas, una mezcla de los ritmos más sabrosos y guapachosos de todas las latitudes de nuestra Latinoamérica; puedes escuchar a los djs residentes, Sonido Confirmación y la inigualable Salin4s y además variarle, por si quieres hacer de éste tu lugar de confianza, con los beats de los djs invitados.

Como llegué temprano (les recomiendo que hagan lo mismo), pude disfrutar del solecito, la terraza, las plantas, las micheladas banqueteras y, ¡oh, sí!, la propuesta culinaria, que mezcla la tradición taquera mexa con los sabores especiados y contundentes de Vietnam, como el taco de barbaphoa: short rib cocinado en pho y acompañado con salsa nuoc cham (a.k.a. salsa de pescado); el taco chinita, que es la versión del taco de cochinita, que va con cacahuate tostado (necesitan este taco en sus vidas), o el taco de carne asada coreana, que va con kimchi y chiles toreados.

Mientras disfrutaba de los tacos, elegí una michelada de a litro –que sí me recordó a las de La Lagu-, pero también tienen soju, sake, mezcal, cocteles tradicionales como mojitos o el cotizado gin tonic o algunas mezclas de la casa como el soju calpis, que lleva soju, gin, calpis, agua mineral y frutas.

Eso sí, las opciones cheleras son pocas, pero nada que un buen escarchado con chilito no solucione.

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

Conforme fue pasando la tarde, el mood de Tacos Saigón fue cambiando: de la música que permitía platicar a gusto mientras movíamos el pie hasta el perreo hasta el suelo; todo dentro del mismo espacio, y gracias a las habilidades de los djs, que están en un escenario elevado que les facilita observarnos a nosotros, sus fieles, y detectar nuestras necesidades fiesteras.

Tacos Saigón es regresar a la vida nocturna por la puerta grande, con los ritmos que llevamos en la sangre, unos no buenos, sino excelentes tacos, y un ambiente para todas, todos y todes. Eso sí: si vas a regresar a las pistas de baile, recuerda solo hacerlo si ya tienes todas tus vacunas y, de preferencia, arma el perreo con las personas con quienes vives.

Por Andrea Vázquez

Que sigue con ganas de electrocumbias, sonidero y barbaphoa

20

ttttt QUÉ ES… El nuevo lugar para ir por tacos y fiesta con ritmos latinos en la Juárez.

POR QUÉ IR… Por los tacos y los dj sets. àLondres 106, Juárez.

5527515996. Metrobús Hamburgo. Vie-dom 3-11pm. $400 .

TE RECOMENDAMOS

Editor’s pick

Taverna Prim

TAP ROOMS EN LA CDMX

ttttt

¿Ganas de chela mexicana? Aquí te decimos dónde

Cyprez Tap Room Cyprez, una de las marcas de chela defeña más querida, abrió su tap room.

Aquí podrás probar su siempre necesaria Iztapalaguer además de algunas cheves de temporada, hidromieles o sidras. àTonalá 342, Roma. Metro Centro Médico. Mie-vie 2-10:30pm, sáb 12:3010:30pm, dom 12:30-7pm, lun 2-10pm. $500

Yeccan Cervecería En Yeccan siempre tienen una variedad increíble de chelas mexicanas tanto en tap como en botella o lata. Además, la carta de alimentos es sobresaliente, pásale para comer y beber bien. àChiapas 208, Roma.

5587881593. Lun-jue 3-11pm, vie y sáb 3-12am, dom 1-8pm. $500

Simple Cervecería En Simple hacen chela y luego te la sirven fresquita para que te la tomes ahí mismo.

No te pierdas de Niss, el proyecto gastronómico con el que comparten espacio y sabrosura. àHumboldt 45, Juárez.

Metrobús Hamburgo. Mar y mié 1:30-12am, jue 1:301am, vie y sáb 1:30-2am, dom 12-10pm.

INDISCUTIBLEMENTE, SI QUIERES impresionar a alguien o tú mismo quedarte sin aliento con la guapura de un lugar, la opción es Taverna.

Este nuevo bar en la Juárez, cuyo hogar es una casa preciosa que fue construida en la primera década de 1900, tiene una propuesta de cocina mediterránea, en donde se nota que lo primordial es la calidad de los productos.

El espacio está dividido en tres: primero, un bar con mesas altas y una barra al fondo que se antoja para un par de tapas y una cerveza.

Después, hay un espacio en un patio, donde las mesas están montadas con platos y copas, que invitan a una comida más en forma.

Al final, y en un sótano, están algunos salones más privados (que no te espante la palabra sótano, los techos son muy altos y la ventilación y el aforo son muy adecuados). Ahí puedes tomarte un trago después de la cena o esperar tu mesa en el patio.

La comida es rica y versátil: puedes comer bien y abundante –prueba el sándwich de costilla

braseada con encurtidos - o pedir algo para picar. Los imprescindibles son el pan tomate, especialmente gozoso: se trata de rebanadas gruesas de pan de masa madre (buenísimo), la salsa de jitomate y, aparte, un aceite de ajo, para que cada quién le ponga a su gusto.

En cuanto a los tragos, tienen lo clásico, pero muy al estilo español, como el Aperol Spritz, que va con su tradicional rodajita de naranja y también con aceitunas de las grandotas, o las recetas de la casa como el Alba Rosa con vermouth casero, jugo de toronja y soda.

Además hay mocktails, vinos y chelas.

Taverna se antoja para comer y beber muy bien mientras te echas un taco de ojo con el espacio.

Valoramos mucho la labor de mantener y adecuar la casa en donde ahora el bar se aloja y también el elegir productos de calidad, y eso en cada mordida se nota. ■ Andrea Vázquez àGeneral Prim 34, Juárez. 5519457664.

Metrobús Hamburgo. Mar y mié 1:30-11:30pm, jue-sáb 1:30-12:30am, dom 1:30-7pm. $600.

Encuentra más cantinas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares 21

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Shopping Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping orianna@timeoutmexico.mx

ttttt QUÉ ES…

TIENDA DEL MES

LUST

La tienda de sneakers y streetwear estrena flagship store en Polanco SI ERES FAN DE LOS SNEAKERS Lust se convertirá en uno de tus lugares favoritos. ¿Por qué lo decimos? Fácil, porque Lust se especializa en traer ediciones limitadas de las mejores marcas deportivas, tales como Nike Sportswear, Nike Air Max, New Balance, Adidas Originals, Puma, Vans, Champion, entre otras.

Esta tienda multimarca mexicana se encuentra en una de las avenidas más importantes en la Ciudad de México, en Masaryk 326, Polanco. Además de traer a México ediciones especiales de las firmas más buscadas a nivel internacional, www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

la moda también es parte importante de la marca. Aquí encontrarás una amplia oferta de moda deportiva y urbana: crop tops, leggings, hoodies, pants, vestidos, faldas, shorts y conjuntos con todo el estilo sporty.

Como buena tienda de sneakers, en Lust prevalece una atmósfera urbana, con hip hop de fondo, paredes negras y luces tenues que le dan todo el protagonismo a los larguísimos anaqueles repletos de tenis. La flasgship cuenta con dos pisos: en el primero verás ropa y calzado para mujeres, mientras que en el segundo encontrarás sneakers

22

La tienda de sneakers más exclusiva de la CDMX.

POR QUÉ COMPRAR… Para conseguir los lanzamientos más codiciados de las mejores marcas deportivas. àMasaryk 326, Polanco.

55 5280 6341. Lun-sáb 12-8pm, dom 11am-3pm.

EDITOR’S PICK

Sneakers del momento

Clean 90 Keith Keith Haring Axel Arigato

Uno de los sneakers más icónicos de la marca que fusiona uno de los símbolos que caracteriza el arte de Haring: los corazones. $5,993.

Air Max 90 Lucha Libre Nike

La rivalidad entre Técnicos contra Rudos se materializa en esta silueta que pertenece a la colección de Nike inspirada en la Lucha Libre. $2,790.

Cruise Rider Gloaming

FOTO: CORTESÍA LUST, NIKE, PANAM, PUMA Y AXEL ARIGATO

Puma

masculinos y piezas clásicas. Por cierto, el probador de la planta baja es un spot buenísimo para las selfies, no te vayas sin conocerlo.

En la casa Lust también hay una terraza pet friendly en la que próximamente se organizarán eventos especiales. Date una vuelta por esta tienda en Masaryk y comprueba que los sneakers no sólo se limitan al campo deportivo, de hecho es una tendencia que llegó para quedarse y que fácilmente se pueden incluir en cualquier outfit.

En cuanto a precios, Lust maneja diferentes opciones dependiendo los diseños y la marca que elijas, pero la mayoría oscilan entre los $1,600 y $3,500. Una gran ventaja es que sus redes sociales son muy activas, tanto en Facebook como en Instagram encuentras las novedades y ofertas que llegan a la tienda.

En un degradado de rosas y verdes pálidos, esta silueta es un sueño inspirado en los dulces cielos de verano. $2,199.

084 Campeón Panam

Panam y Cielito Querido se juntaron para crear colaboración muy mexicana que tiene como protagonista al modelo 084, la pieza insignia de Panam.

Por Orianna Martínez

$550.

Donó varios pares de tacones para hacer espacio a sus nuevos sneakers.

23

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Shopping AGÉNDALO

RECIÉN ABIERTO

Caravana Americana

Columpio x Cardón x Mooni Columpio x Cardón x Mooni La trilogía que conforman Columpio, Mooni y Cardón, se ha convertido en uno de los lugares más instagrameables de la Condesa por su fachada llena de color y diseño. Pero que hay detrás de esta famosa esquina del diseño. Aquí te contamos:

Columpio Es un espacio donde puedes encontrar ropa, accesorios, trajes de baño y joyería inspirados en el color, con prints llamativos y tonos vibrantes.

Columpio comenzó como una marca propia, que después se convirtió en una tienda multibrand para darle espacio a muchas otras marcas de diseño latinoamericano como Gag, Hombre Necio, Luba, Icaro, Polo & Storch, entre otros.

Cardón Es un espacio más sobrio

La feria icónica de diseño latinoamericano regresa de manera presencial con una nueva edición llena de sorpresas a la Estación Indianilla. Durante tres días conocerás las nuevas colecciones de diseñadores emergentes y latinoamericanos en un formato híbrido (online y presencial). Esta nueva modalidad acogerá a más de 65 propuestas de alta moda y diseño y permitirá que presenten y vendan sus creaciones al público mexicano. El país invitado de esta edición es Ecuador. O.M.

y high end, donde las siluetas y materiales son los protagonistas. Aquí encuentras ropa, accesorios, joyería de autor, prendas de cuero, zapatos y sombreros. Muchas de las marcas que compilaron en Cardón trabajan con materias primas y procesos artesanales, y tienen propuestas de moda sustentable.

àEstación Indianilla. Vie 8-dom 10, 11am-7pm. Entrada libre.

Mooni Objetos irresistibles y piezas de arte que harán de tus espacios el refugio perfecto.

Mooni es un concepto que coquetea con el diseño de interiores para, aquí encuentra obras de arte y objetos de diseño y decoración, como cuadros originales, impresos, esculturas, cerámicas, tapetes y hasta macetas.

■ Orianna Martínez

NOS GUSTA

àAtlixco 71, Roma. Lun-sáb 11am-7pm, dom 11am-5pm.

Barbie Día De Muertos Este 2021, Barbie llega acompañada por su mejor amigo Ken, quien se une a esta colección maquillado como catrín. Con una imagen inspirada en la charrería, la primera edición de Ken luce un sarape y una camisa bordada con detalles alusivos al Día de Muertos. Por su parte, Barbie porta un vestido bordado con calaveras y detalles florales y una corona de caléndulas con detalles de calaveras ocultas. Además, luce un maquillaje de Catrina que continúa hasta su cuello y forma una delicada figura de esqueleto. ■ O.M.

FOTO: CORTESÍA MATTEL Y CARAVANA AMERICANA.

àDe venta en tiendas departamentales y de autoservicio. $1,699.

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

24

LGBTTTI Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay alberto@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

La Más Draga Bruno Olvez, uno de sus productores, nos cuenta sobre las novedades de la cuarta temporada

EL 9 DE MAYO DE 2018 SE ESTRENÓ EN YOUTUBE el show La Más Draga, una

competencia de drags en la que pudimos ver a transformistas como Cordelia Durango, Deborah La grande y Eva Blunt, ahora iconos de la comunidad drag en todo el país el éxito los llevó a tener dos temporadas más (2019 y 2020), convirtiéndose en un fenómeno internacional.

El pasado 22 de septiembre se estrenó la cuarta temporada en la que pudimos ver grandes cambios, un nuevo conductor, drags espectaculares y una nueva integrante en el panel de jueces, con una producción que nos voló la pela. A manera de conocer los secretos detrás de la bien llamada 4T de La Más Draga, platicamos con Bruno Olvez, uno de los productores, para que derramara el té. Aquí lo que nos dijo. ¿Cuáles fueron los retos de filmar durante la pandemia?

Tuvimos muchos. Para empezar, el foro y todas las medidas sanitarias que nos pedían; protocolo de sanidad, pruebas. Fue bastante difícil y caro porque era un presupuesto con el que no contábamos, pero se logró. Afortunadamente la pudimos hacer. Nos tardamos más de la cuenta pero ya está. www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

Anunciaron la nueva temporada como la 4T (cuarta transformación). ¿Cómo han vivido todos estos cambios?

Esto empezó siendo un sueño de Carlo (esposo de Bruno) quería hacer algo chiquito, solo para sacarnos la cosquilla y hacerlo bonito. No dimensionamos lo que iba a suceder y pues ahora, gracias al apoyo del público se logró hacer esa transformación, como la llamamos. Ahora tenemos un conductor hombre (no habíamos tenido uno); una participante extranjera; realmente tenemos muchas cosas que sí se transformaron, hasta la escenografía. Ha sido un viaje bien padre.

Roberto Carlo es el nuevo conductor. ¿Por qué lo eligieron para conducir La Más Draga?

La idea es que cada temporada sea una conductora diferente. Cuando Carlo y yo estábamos planeando la cuarta transformación dijimos: “Si queremos hacer un giro totalmente diferente, sería interesante meter a un conductor”, pero sobre todo uno que tuviera que ver con nuestra comunidad. Ya le habíamos echado el ojo a Roberto desde hace mucho. La temporada pasada lo íbamos a tener como invitado pero no se pudo, entonces ahora lo tenemos de conductor.

26

Hubo un cambio de jueces; Ricky Lips está en lugar de Johnny Carmona. ¿Por qué la eligieron para integrarse al equipo?

Ricky Lips nos ha apoyado siempre, desde la primera temporada ha estado con nosotros. En esta ocasión, Johnny Carmona tenía un proyecto que se empalmaba con las grabaciones de esta temporada y tristemente no pudo mover las fechas. Se le complicaba mucho. De hecho él no iba a estar en todo el show pero le dijimos que no fuera gacho, que lo pensara y le dimos algunas opciones. Pudo hacer las mañas, y para la pasarela de la pensamos en Ricky Lips por toda su trayectoria, las bases profesionales que tiene y su trabajo. Aparte de que ya es de casa.

NO TE PIERDAS

Beautiful Julia

LO INCREÍBLE DEL TEATRO

¿Qué fue lo que más disfrutaste de esta temporada?

Que ahora sí la disfrutamos. No teníamos esa presión de cómo íbamos a solventar algunas cosas. Tomábamos desiciones para que les gustara a la gente. Nos daba mucho estrés tratar de complacer a todos. Ya no lo vimos como “tiene que salir mejor que la dos o que la tres”. Nos olvidamos de la presión, soltamos y la hicimos con el cariño con el que lo hemos hecho y que salga lo que tenga qué salir. àLa Más Draga YouTube. Todos los martes, 9pm.

Por Gil Camargo

Siempre ha sido La Más Rara, pero nunca ha participado en un show.

siempre es lo universal que puede llegar a ser, pero también, lo sumamente pertinente que puede resultar para retratar cambios sociales.

Bajo la pluma de la dramaturga Maribel Carrasco, cuenta la historia de una joven que descubre su identidad como mujer, en medio de la preparatoria y el acoso de sus compañeros, pero dentro de toda esa convulsión, se encontrará con un amigo, protector, y también, el que puede llegar a ser su primer amor.

Pensada para conectar con las jóvenes audiencias, la obra de mediano formato es ideal para mostrar cómo perciben los adultos las adolescencias e identidades de género. Beautiful Julia se estrenó hace un par de años en la cartelera capitalina y su regreso es muy oportuno.

Esto, de la mano del director Boris Schoemann, quien nos ha entregado puestas en escena que

27

apelan siempre a la diversidad como Los Endebles o Tom en la Granja, logrando un montaje sobrio, directo y muy entrañable.

Hace dos años, cuando estrenó por primera vez, Beautiful Julia llegó en un momento donde la visibilidad trans comenzaba a acaparar nuestra atención. Regresa en un buen momento, pues en el Congreso de la CDMX se discute la Ley de Infancias Trans, la cual también incluye a las adolescencias.

Beautiful Julia es el resultado de aquellas formas y maneras en las cuales hemos sido codificados durante años, hacen un retrato de lo que esto puede llegar a causar.

Este bello, pero doloroso, montaje nos muestra esa etapa de la vida (la adolescencia), en la que pareciera que el sexo y la identidad no existen; han sido borradas y violentadas por años.

Ro Banda àForo La Gruta. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Sáb y dom 1pm. $260.

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

LGBTTTI TE RECOMENDAMOS

The Prom Es muy sencillo. La adolescente Emma quiere asistir a su baile de graduación de la mano de su novia y celebrar junto a ella, junto a su pareja.

Es muy sencillo, pero muchos se sienten con la responsabilidad de que no lo sea. La lesbofobia, la discriminación y la exclusión social en su apogeo. Y, en este caso, la mejor forma de combatir esas taras sociales será a través del baile, el canto y el color propios de un musical de Broadway.

Partiendo de una anécdota real y jugando con el propio teatro musical como fuente de ánimo y encanto, Bob Martin creó un libreto y Matthew Sklar y Chad Beguelin compusieron una partitura que entre luces y optimismo revela una problemática universal de coyuntura y cada vez más visible como conflicto y como lucha para erradicarlo.

Bajo la producción de Marte Calderón y Chema Verduzco, quien también funge como director general, este elogiado musical que goza de una reciente y popular versión cinematográfica, llega a nuestro país gracias a la traducción y adaptación de Carlos M. Renoud y Anabel Dueñas quienes sitúan la acción ya no en Indiana, Estados Unidos, sino en Guanajuato, México a donde cuatro estrellas del teatro musical llegan para ayudar a Emma a hacer valer su derecho de ir al baile de graduación con su novia, lo que significa enfrentarse a toda una población conservadora a la que buscarán inculcarles conceptos como diversidad, aceptación, respeto y, obviamente, amor.

Para dar vida a estos personajes, los productores eligieron a un elenco de actores, cantantes y bailarines notables, anclados al quehacer teatral: Anahí Allué, Gerardo González, Mauricio Salas /

Guana y Majo Pérez / Marien Caballero quienes cobijan a las jóvenes Brenda Santabalbina y Daiana Liparoti / Pahola Escalera. Beto Torres, Samantha Salgado y Oscar Carapia complementan el reparto estelar que está bajo la dirección vocal de Ruth Robles y la coreografía de Alejandro Antillón.

Entre las sorpresas que tiene este proyecto para los espectadores es la presencia de Susana Zabaleta como actriz invitada y de Diego del Río como director de actores.

TU

CIUDAD A PR IME R A Y S E G U N D A V I S T A www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

28

Si bien los musicales del teatro y el cine están fuertemente relacionados con la cultura LGBTTTI, el que en estos tiempos haya uno destinado específicamente para contribuir en la lucha contra la lesbofobia y promover la diversidad, la inclusión, el respeto y el amor, es agradable y digno de atenderse. Ni en esta obra y en la vida cotidiana, nadie debe quedarse sin llegar al baile del brazo de quien guste y mande. Enrique Saavedra àCentro Cultural Teatro II, Guaymas 8, Roma Nte. Vier 8pm, sáb 5 y 8pm, dom 1:30 y 5:30pm.

#ADICTOSAL ACIUDAD

www.timeoutmexico.mx

/TIMEOUTMEX @TIMEOUTMEXICO TIMEOUTMEXICO /TIMEOUTMEXICO

Arte Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

Leer es resistir en la FILZ Feria Internacional del Libro en el Zócalo regresa con ciclos, charlas y brigadas de lectura CON UN FORMATO HÍBRIDO ante la nueva

normalidad, la Feria Internacional del Libro en el Zócalo (FILZ) regresa del 8 al 17 de octubre en la Ciudad de México, entre las 10:00 y las 21:00 horas.

Paloma Sáiz Tejero, directora de esta edición, nos comenta en entrevista que las actividades incluirán encuentros relacionados con la historia, actualidad y, por supuesto, literatura.

Además, fiel a la esencia de la Brigada para Leer en Libertad que participa año con año, se distribuirán gratuitamente unos 7,500 ejemplares de libros de Francisco Haghenbeck, Enrique González Rojo, Jacinto Barrera Bassols y el monero Antonio Helguera, quienes fallecieron durante este 2021. “Queremos hacerles un homenaje leyéndolos”, indica.

Contemplan también actividades en el marco de los 500 años de la Resistencia Indígena en Tenochtitlán, además de un análisis histórico en torno a la figura de Miguel Hidalgo y Costilla, cuyo papel en la independencia de México se ha vuelto controversial en fechas recientes.

Los antecedentes de la FILZ se remontan al año 2000. Se ha consolidado como una de las ferias más populares a nivel nacional junto con las de Minería, Guadalajara y la naciente FILEY en Yucatán.

La edición 2020 debió cancelarse a causa de la pandemia por COVID-19, pero en 2021 se han adoptado diversas medidas. “Lo que

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

tenemos ahora son 3 foros con capacidad para unas 250 personas cada uno. Entre cada actividad se desinfectan los espacios”, señala.

El uso de tapabocas será obligatorio durante la permanencia en la plancha y no se permitirá el acceso sin él.

De acuerdo con Saíz Tejero, el Zócalo estará rodeado por vallas que permitan controlar el ingreso de las personas. Las entradas estarán ubicadas frente a las calles de Madero, 20 de noviembre y 16 de septiembre, junto con los dos accesos del Metro Zócalo situados frente a la Catedral y el edificio de gobierno de la CDMX. Al integrar la programación “intentamos que todos los invitados sean especiales. Obviamente hay algunos más conocidos que otros, pero nunca hacemos menos al escritor que está

30

presentando su primera novela frente a quien ya goza de reconocimiento internacional”, apunta Paloma, quien enfatiza que “vamos a tener grandes figuras en el plano de literatura, en el análisis político, en la historia”.

“Estamos muy contentos de volver al Zócalo, es el corazón de México y tenemos la esperanza de que con esto volvamos a la normalidad”, concluye la activista de la lectura.

La programación estará disponible en filzocalo. cdmx.gob.mx àPlaza de la Constitución s/n, Centro. Metro Zócalo. 8 al 17 de octubre 10am-9pm. Gratis.

Por Mauricio Elí

Quiere leer tantos libros como los que caben en el Zócalo

Arte

NO TE PIERDAS

DESCUBRE...

Entre cráneos te veas

México 68: La olimpiada cultural o el estado del arte El mundo moderno y una ciudad olímpica era lo que México quería mostrar durante los Juegos Olímpicos de México 68.

Sin embargo, la desigualdad y la lucha social se colaron. De lo anterior, hay registro en diferentes presentaciones, pero, para ver lo que cultural y artísticamente sucedía en el país durante las olimpiadas esta expo sin salir de casa se pinta sola. Verás fotografías y videos de los conciertos, ballet, obras de teatro, funciones de cine y exposiciones que conformaron la olimpiada cultural de aquellos tiempos. ■ Alberto Cervantes àartsandculture.google.com/exhibit/mexico-68-la-olimpiada-cultural-o-el-estado-delarte/fAJyVUe4mF7ZIw

AGÉNDALO

Desfile de Día de Muertos

FOTO: CORTESÍA UNAM, CRÁNEOS CORTESÍA DE LA PRODUCCIÓN

DATE UN ENCERRÓN con más de 3 mil cráneos

Una nueva tradición de la ciudad. Promete regresar con todo este 2021 después de su ausencia por la pandemia. La fiesta llenará todo el Paseo de la Reforma y el primer cuadro de la capital con carros alegóricos y motivos de nuestra fiesta por el Día de Muertos.

en 600 metros cuadros, eso sí el viaje promete una experiencia de color, luces y sonidos, tan de moda en estos días. La muestra exhibe en seis áreas y con ocho instalaciones cerca de 60 estructuras que echarán mano de la tecnología para crear un entorno inmerso.

La tecnología LED, mapping de última generación y pantallas serán los que creen el entorno digital.

La exhibición estará abierta a partir del 22 de octubre hasta febrero del 2022. Puedes visitarla en un horario de 11 am a 8 pm. Los boletos tienen un costo de $299.00 por persona, están disponibles en www.skullsandartexhibition.com

àPaseo de la Reforma-Zócalo. 30 de oct. Consultar medidas de bioseguridad. Gratis.

àColonia Juárez, horarios de 11am-9pm. $299.

31

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Arte Shopping

EN EL RADAR En 2020, la forma de vivir y relacionarnos con nuestros iguales y nuestros hogares cambió; el arte y el diseño también, Design Week México 2021 nos invita a reflexionarlo.

En esta treceava edición, Design Week México se llevará a cabo de manera presencial (siguiendo siempre las recomendaciones para garantizar la seguridad de los asistentes) y virtual. A través de las piezas exhibidas se buscará una reflexión sobre la resiliencia, la autenticidad y también el valor que cobró el trabajo colaborativo en estos tiempos.

El país invitado al evento será Estados Unidos, que otorgará becas a jóvenes diseñadores a través de la Embajada, y el estado invitado será Oaxaca. Además, para ampliar la oferta digital, Design Week abrirá una tienda online, el Design Market, que contará con más de 170 productos de 23 marcas de diseño mexicano diferentes.

Entre la programación de Design Week habrá eventos como Inédito, que busca promover piezas nunca antes publicadas o exhibidas; Design House, que intervendrá de manera colaborativa una casa restaurada y remodelada por profesionales de

Design Week México 2021

la arquitectura, el diseño interior y el paisajismo; la exposición Visión y Tradición, que recupera la tradición artesanal y la junta con la innovación y la visión del diseño contemporáneo; Diseño Contenido, una instalación

efímera que tendrá lugar en el Parque Lincoln y algunos otros programas más.

Andrea Vázquez àDesign Week se llevará a cabo del 6 al 31 de octubre de 2021. Consulta la programación en designweekmexico.com

3 IMPERDIBLES

Design Week México 2021

àdesignmarket.mx www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

Pabellón

Inédito

Arquitectos nacionales e internacionales crearán pabellones para generar cuestionamientos críticoestéticos sobre nuestra actualidad. Aquí podrás ver proyectos experimentales de grandes despachos internacionales.

Si eres diseñador, esta convocatoria es para ti.

Podrás exhibir tu pieza inédita en las categorías de innovación, funcionalidad, concepto (diseño crítico), experiencia de usuario, materiales y procesos, por mencionar algunas.

àMuseo Nacional de Arte. Tacuba 8, Centro. 5586475430.

Metro Allende. Mar-dom 11-5pm.

àdesignweekmexico.com/programa/inedito/

32

FOTO: CORTESÍA DESING WEEK

Design Market

Atendiendo a las necesidades actuales, Design Week nos acerca a piezas de diseño increíbles de proyectos como Albana, Piedrafuego o Vaivén Studio a través de una tienda en línea donde encontrarás todo para tu hogar, y con el mejor diseño.

Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

LO PRIMERO ES LO PRIMERO . Sí, los gusanos de arena son increíbles. Tubos voraces gigantes con miles de dientes que se curvan hacia adentro para formar una especie de globo ocular gigante.

Estas pesadillas subterráneas que acechan bajo la superficie del vasto planeta desértico de Arakkis son solo un elemento de este gran y pensativo éxito de taquilla que supera seriamente las expectativas. Una ciencia ficción épica llena de premoniciones, el director de Dune, Denis Villeneuve (Blade Runner 2049) debe haber tenido alguna experiencia cuando se propuso llevar la serie de libros temáticamente densa de Frank Herbert a la pantalla, ante el enorme reto de meterlo todo en una película.

Pero el cineasta canadiense lo ha clavado donde, de diferentes maneras, David Lynch , Alejandro Jodorowksy y Ridley Scott fracasaron. Su Dune es extenso, espectacular y políticamente resonante en su crítica del colonialismo y la explotación.

De acuerdo, técnicamente no tiene un final, es la “Parte 1” de una serie que puede no obtener una “Parte 2”, y no todos se llevarán bien con los niveles de paciencia que Villeneuve exige de su audiencia, pero los que sí los tengan serán recompensados con narraciones precisas, visuales y algo de construcción de mundos a nivel de dios.

La mayor parte de Dune se desarrolla en Arrakis. Es un lugar severo e inhóspito del que los crueles señores de la Casa Harkonnen extraen especias, un bien preciado utilizado para impulsar los viajes espaciales, y luchan contra los indígenas Freman, que la usan para la iluminación espiritual. La insurgencia se detiene abruptamente cuando el Emperador cambia los Harkonnen por la Casa Atreides más ilustrada.

Por supuesto, como cualquier fan de Dune te dirá, esto es solo una trampa para erradicar

PELÍCUL A DEL MES

Dune Finalmente, el libro de Frank Herbert obtiene la adaptación que se merece gracias a la seria, pero emocionante ciencia ficción de Denis Villeneuve www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

34

Cine

3 IMPERDIBLES DE

ttttt

Tour de Cine Francés

DE QUÉ VA…

Es algo así como Game of Thrones, pero en el espacio.

Esta fiesta cinematográfica cumple 25 años.

Aquí las películas que tienes que ver

POR QUÉ VERL A… Timothée Chalamet no solo está en su mejor momento, también es un asesino de gusanos de arena.

a los Atreides de fantasía por completo. En el corazón de estas maquinaciones de Shakespeare se encuentra el talentoso e introspectivo Paul Atreides (Timothée Chalamet). Es una figura parecida al príncipe Hal que puede ser simplemente el elegido como el mesías que el universo ha estado esperando.

Ha heredado el poder político de su padre (Oscar Isaac) y la magia de su madre (Rebecca Ferguson).

Puede usar su voz como un dispositivo de control mental y tiene sorprendentes habilidades de lucha para alguien tan despeinado.

Poner esto en su lugar: El tiempo corre y él aún es joven, torpe y no controla su impredecible voz. El malvado Harkonnen está al borde de una traición galáctica que dejará a Paul en un viaje de héroe a través de las remotas y letales tierras baldías de Arrakis.

Hay presagios que involucran cuchillos, batallas y una misteriosa Freman (Zendaya). Ah, y un cuadro religioso al estilo Jedi llamado Bene Gesserit, que recibe poca atención de un guión de Villeneuve, Eric Roth y Jon Spaihts que principalmente toma decisiones sabias sobre qué incluir y qué omitir del material fuente de Herbert.

Si has leído los libros, sabrás lo que significan todas estas premoniciones; si no lo has hecho, no es problema.

Aguanta ahí por los gusanos gigantes y, también, para algunas secuencias de acción manejadas por expertos.

A diferencia de muchos éxitos de taquilla modernos de corte asustadizo, Villeneuve le permite respirar con una edición mesurada y efectos visuales que se mezclan con los sets masivos y las ubicaciones del desierto ( Dune se filmó en parte en el famoso Wadi Rum de Jordania).

También es genial la tecnología similar a un insecto: las naves espaciales revolotean como libélulas y los drones flotan como abejas, y la música de Hans Zimmer que se encuentra a medio camino entre el trabajo de Maurice Jarre en Lawrence de Arabia y el György Ligeti utilizado en 2001: A Space Odyssey . Chalamet es sólido como una roca como esta figura de Luke Spicewalker, pero todos son visibles aquí: no hay Sting que apeste el lugar. Es solo una razón para esperar la Parte 2.

FOTO CORTESÍA TOUR DE CINE FRANCÉS. WARNER BROS. PICTURES.

àDir. Denis Villeneuve.

Estados Unidos, 2021.

Con Timothée Chalamet, Zendaya, Oscar Isaac, Josh Brolin, Stellan Skarsgard, David Dastmalchian, Jason Momoa, Dave Bautista y Javier Bardem. Estreno: Jueves 21 de octubre.

Por Phil de Semlyen

Es tan fan del libro que fue a ver Dune hasta el Festival de Venecia.

ADIÓS, IDIOTAS Una grave enfermedad ataca a Suze, una mujer de 43 años, que se alista a enfrentar el incierto futuro, pero antes decide buscar al hijo que dio en adopción cuando era una adolescente. En su búsqueda conocerá a JB, un hombre en depresión y al Sr. Blin, un hombre ciego, quienes le ayudarán a buscar a su hijo. à Dir. Albert Dupontel. Francia, 2020. Con Virginie Efira, Albert Dupontel y Nicolas Marié.

DELICIOSO Días antes de que estalle la Revolución Francesa, el cocinero Pierre Manceron es despedido de la cocina. Triste y desconsolado conoce a una mujer que está interesada en aprender el arte culinario, impulsandolo a abrir el primer restaurante de Francia. à Dir. Eric Besnard. Francia, 2021. Con Grégory Gadebois, Isabelle Carré y Benjamin Lavernhe.

EL HOMBRE DEL SÓTANO Simon y Hélène venden la bodega del edificio donde viven. El nuevo dueño, el Sr. Fonzic la usará como residencia por lo que los vecinos comenzarán a conocer el turbio pasado. à Dir. Philippe Le Guay.

Francia, 2021. Con François Cluzet y Bérénice Bejo.

35

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Cine

El misterio de Soho

Halloween Kills

ttttt

CUALQUIERA QUE SE HAYA mudado de provincia

ttttt

VIOLENTA PERO SIN MIEDO,

a las multitudes de los clubes nocturnos. Londres se está a una gran ciudad sabe ese moviendo. El mundo es su torbellino de emociones que barra de ostras. golpea en los primeros días: Por supuesto, las cosas asombro y excitación nerviosa, rápidamente se vuelven especialmente si es Londres. amargas de la manera en que En otras palabras, un terreno tienden a hacerlo en un mundo fértil para la madriguera de lleno de hombres rapaces conejo del thriller de Edgar y aulladores. Viajando en el Wright que se traga lentamente tiempo con consecuencias a la nueva estudiante de moda cada vez más siniestras, El misterio de Soho transforma interpretada por Thomasin lenta e inteligentemente su McKenzie, Eloise. No hay patio de recreo del West End a refugio para ella cuando un reino sórdido y siniestro de todo se pone intenso. Sus hombres lascivos. compañeros son una pesadilla Aquí, dos mujeres sufren por y su madre falleció hace años. la misma explotación sexual, Esas tribulaciones diurnas una en el pasado, otra en la se suman algunas nocturnas actualidad, lo que hace que cada vez más aterradoras. sea una descripción Golpeando la inteligente del almohada por la DE QUÉ VA… trauma que resuena noche, de repente Una chica se muda al a través del se mete en la piel centro de Londres y tiempo, así como la de una aspirante comienza a vivir una naturaleza desolada a cantante de doble vida en dos y solitaria de las cabaret, Sandy tiempos diferentes. repercusiones.

(Anya TaylorTaylor-Joy se roba Joy). Es 1965: Thunderball se está POR QUÉ VERL A… las escenas y Ver a Anya Taylor-Joy reproduciendo en sobrealimenta la en pantalla es todo un los cines del West película con una deleite.

End y Cilla Black etérea fuerza.

Phil De Semlyen está deslumbrando

DE QUÉ VA… este ruidoso slasher muestra a Mayers vuelve a una franquicia que se desliza por aterrorizar Laurie Strode las glorias del pasado y a la ciudad que lo vio Ensangrentada, pesada e nacer. aparentemente imparable: Halloween es una franquicia POR QUÉ VERL A… que se niega a morir. 43 años Esta es la primera vez y 12 películas después, con que no sabemos qué una decimotercera por venir decir. en Halloween Ends, la última entrega es un trabajo lento de àDir. David Gordon Green. una secuela que reinició con la Estados Unidos, 2021. Con misma sangre vieja, pero sin Jamie Lee Curtis, Anthony nuevos movimientos. Si no se Michael Hall. Will Patton y desangra pronto, es posible que Judy Greer. Estreno: Jue 21. no sobreviva. De vuelta para perseguir a la pequeña ciudad de Haddonfield, vemos a Michael Myers, un maníaco enmascarado que ama apuñalar. Ha sobrevivido el caliente desenlace de la primera cinta del director David Gordon Green de 2018 y retoman justo donde lo dejó, en la misma noche.

Todo se siente tan rutinario y de la vieja escuela, especialmente durante una era tan emocionante para el género (gracias a Jennifer Kent, Ari Aster, Jordan Peele, Rose Glass y compañía). No importa el hecho de que sus ritmos que alguna vez fueron robustos han sido falsificados y homenajeados. En la era de Fear Street de Netflix, el horror de la pantalla grande seguramente tiene que trabajar más duro que esto. Phil De Semlyen

FOTO: CORTESÍA WARNER BROS. PICTURES, UNIVERSAL PICTURES.

àDir. Edgar Wright. Reino Unido, 2021. Con Thomasin McKenzie, Anya Taylor-Joy, Terence Stamp, Diana Rigg, Rita Tushingham y Matt Smith. Estreno: Jue 28.

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

36

TV Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

Asesino del olvido

EN 2018 ESTRENÓ LA SERIE TURCA

Sahsieyt; bastaron 12 episodios para convertirse en la más exitosa de Turquía, y lo bastante comentada en otras partes del mundo, para que HBO Max hiciera el remake mexicano.

Con esto en mente, Asesino del olvido, nos presenta a Pascual León (Damián Alcázar), un policía jubilado que recibe un diagnóstico de Alzheimer y esto lo impulsa a tomar la justicia en sus manos contra los criminales que salvaron sentencia, mientras él ejercía.

Por su parte, la policía Jimena (Paulina Gaitán) debe asumir un nuevo cargo en su departamento y esto no hace felices a sus compañeros. Estos harán todo lo posible www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

para que un ambiente machista y tóxico, la termine quebrando.

Antes de entrar, ¿vieron la versión turca?

Paulina Gaitán: Te voy a ser honesta, yo no vi la serie original. Nunca tuve una referencia porque esa fue mi decisión y los directores me apoyaron porque es bueno tener una onda nueva y fresca, eso me dio la oportunidad de crear un personaje que no tiene limitaciones porque el ser humano siempre quiere terminar imitando lo que ya vio. Para mí fue crear desde otro lado.

Damián Alcázar: A mí me tocó ir a Estambul a hacer los inicios de la serie, el tráiler y sobre todo, para poder conocer a toda la producción turca, fue una maravilla tener el contacto con ellos y ver dónde nació aunque lo que me

38

impactó fue que descubrí este movimiento femenino que está explotando alrededor del mundo. Eso me atrajo de la producción porque para mí fue darle la justicia tan retardada que se merece el género femenino y hacerlo cumplir también en esta versión a lo largo de todos los episodios fue grandioso. Para mí fue un trabajo del inicio al final muy alegre y festivo.

Paulina, tu personaje se tiene que imponer a un mundo machista que no la quiere como líder y hará todo lo posible para quebrarla…

PG: Es necesario este tipo de personajes que cada vez existen más y el público también los pide. Estoy muy contenta de poder representar a una mujer fuerte en un mundo de hombres

FOTO: CORTESÍA NETFLIX, HBO MAX, PRIME VIDEO-

Damian Alcázar y Paulina Gaitán protagonizan este remake mexicano de la serie turca Sahsiyet

TV

TE RECOMENDAMOS

Las mejores series para Halloween Shows con M de miedo Stivi de Tivi MIDNIGHT MASS donde se tiene que ir abriendo camino poco a poco y lo logra. Creo que Jimena, a base del respeto y de la honestidad, logra llegar a donde tiene que llegar.

El show habla sobre el Alzheimer, ¿qué significa esto para ustedes en su vida personal?

DA: Para mi, la edad es como un día más, no es un problema porque sigo siendo tan feliz y juguetón. Encontré que en el juego y el placer existe la vida. Cada año es mucho mejor para mí en todos sentidos y disfruto con mucha más suavidad y al mismo tiempo con profundidad las cosas que me ocurren. En este momento estoy filmando nuevamente con Luis Estrada y justo hace un par de días le dije: en todas las películas que hemos trabajado juntos (La ley de Herodes, El infierno) he sido muy feliz, pero en esta soy muchísimo más, lo estoy disfrutando como nunca. Entonces de eso se trata todo porque como decían los antiguos: “El corazón no envejece es el cuero el que se arruga”. Ahora, hablando de la enfermedad espero que en mi camino no se me cruce el Alzheimer porque conozco lo terrible que es porque me parece que es la muerte en vida, por lo que espero no nos toqué de cerca. Con este personaje traté de representar lo que significa ser un hombre con tales circunstancias y comprender el sentimiento de que pronto dejará de ser una persona para convertirse en un objeto, es algo terrible y fuerte. Lo que me hizo agarrarme a este personaje es que siempre fue una buena persona y alguien pacífico por lo que cuando decide luchar contra la injusticia, donde no hay armonía: él quiere que exista.

PG: En mi caso, Jimena debe ir recordando un hecho que la marcó y llevar a cabo esa escena fue dura porque ¡imagínate recordar de repente todo el pasado que tenías bloqueado! Conocer todo lo que vivió te hace entender el porqué está donde está y caes en cuenta de tantas cosas.

Para mí fue una escena bastante fuerte. Por fortuna tuve a mi lado directores como Ernesto Contreras y Jorge Michel Grau, ellos hicieron que todo se volviera más sencillo. àAsesino del olvido HBO Max. Estreno: Lun 18.

Por Stivi de Tivi

Tomó clases de turco para ver Sahsiyet, pero fracasó.

Lo nuevo de Mike Flanagan, creado de The Hauting Of Hill House y Bly Manor, nos lleva a la isla Crokett, en la que los habitantes viven aislados de lo que sucede en el exterior, por lo que la llegada del un sacerdote y varios hechos milagrosos harán que el fervor religioso se descontrole, sometiéndose a él. à Netflix

30 MONEDAS La primera serie de Álex de la Iglesia llega por HBO Max. Aquí nos lleva por un pueblo de España en el que se refugió el padre Vergara, quien realizó varios exorcismos y ahora solo quiere relajarse. Justo cuando todo estaba tranquilo tiene que investigar el caso de una vaca que dio a luz a un niño à HBO Max

THEM La guionista, productora y actriz, Lena Waithe, presenta esta serie antológica en la que cada temporada promete explorar el terror de la cultura norteamericana en diferentes épocas.

En la primera entrega nos presenta a la familia afromericana Emory, que se acaba de mudar a un barrio en el que todos los vecinos son blancos . à Prime Video

39

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Música Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

Sabina Odone La cantante chilena presenta Me quiero, un espectáculo multidisciplinario en el Foro el Tejedor

EN FEBRERO DE 2020 LLEGÓ AMORE ,

el último material de Sabina Odone. Nunca pensamos que un mes después tendríamos que estar en casa y enfrentarnos a una pandemia.

Pero por suerte, Sabina estuvo con nosotros; nos apapachó con su dulce voz y sus alegres armonías, susurrándonos al oído que todo iba a estar mejor a través de sus canciones.

A más de un año de su estreno, la chilena reubicada en la CDMX, aprovecha que la ciudad comienza a reactivarse y presenta el show Me quiero, un concierto-danza-teatro-exposición en el que combina sus pasiones. Platicamos con ella para saber más de lo qué veremos.

Amore es un disco con un gran trabajo audiovisual. ¿Cómo surgió la idea y cómo fue materializarla?

Naturalmente, al momento de crear las canciones, surgen imágenes. Amore tiene una atmósfera análoga, nostálgica y una sensualidad aterciopelada súper rica de desarrollar visualmente. Es muy motivante desplegar ese universo; desde las fotografías hasta los videoclips. Pude trabajar con grandes artistas en ese ámbito, como Napoleón Habeica, Saul Escobar, Mon Laferte, Josefina Astorga, Luciano Rubio y Alejandro Poiret. ¿De qué manera te afectó la pandemia?

Fue bastante triste porque estaba tocando mucho en vivo, hice desde una gira por las estaciones de Metro hasta foros más formales.

Me estaba dando muy buenos resultados esa forma de darme a conocer en México, pues había llegado hace muy poco. De todas formas el vinilo Amore salió a la luz. www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

En este disco tienes colaboraciones con Paulino Monroy, Demian Rodríguez, Rulo y Manuel García. ¿Cómo se dieron?

En este disco particularmente las busqué, quería que fueran ellos específicamente . Cada canción tenía a su invitado desde que las creé.

Son todos artistas que admiro y me honra muchísimo que hayan querido ser parte, sus voces brillan y potencian cada canción. ¿De dónde crees que nace la curiosidad de los mexicanos por la música chilena?

Tenemos una profundidad e intensidad particular para enfrentar el arte. Siempre he pensado que se debe a nuestra geografía tan severa al fin del mundo. Somos una isla rodeada de extremos. Como no afectarnos por la Cordillera de Los Andes, la Antártica, el Océano Pacífico y el Desierto de Atacama. ¿De qué va el espectáculo Me quiero?

Es un reencuentro con todo lo que me gusta y sé hacer. Además de cantante y compositora, soy actriz , maestra de yoga y practiqué mucho tiempo ballet clásico. Es un show de 50 minutos, sensible y lúdico, un viaje hacia el interior que todo el tiempo estará sorprendiendo. Es una oportunidad para conectar con mi público de manera más real y que me conozcan en todos los sentidos. La dirección musical está a cargo de Matías Saavedra Fierro. àSabina Odon Foro del Tejedor Álvaro Obregón 86, Roma.

Dom 10, 5:30pm. $250.

Por Gil Camargo

Tiene “Corazón” de Sabina Odone en repeat.

40

Música ESENCIALES DEL EDITOR ESCUCHA

“Earthquake” de Revenge Wife

Liz Nistico, vocalista de la banda Holychild —de Los Ángeles— debuta como solista con Revenge Wife. Su EP Background Songs For Your Boring Life, Part I es toda una joya DIY de pop bailable. àSpotify.

VE

Song Exploder. How music gets Made

Esta serie documental creada por el músico y productor Hrishikesh Hirway cuenta la historia detrás de canciones como “Losing My Religion” de R.E.M., “When You Were Young” de The Killers, “Hurt” de NIN y “Hasta la raíz” de Natalia Lafourcade. àNetflix.

COMPRA

KID A MNESIA

Para celebrar los 20 años de los discos siameses Kid A y Amnesiac, Radiohead presenta una edición especial que recopila los dos discos, además de rarezas y demos.

KID A MNESIA viene en formato de cassette, vinilo y cd, así como dos libros con el arte de Stanley Donwood y Thom Yorke.

“Amore tiene una atmósfera análoga, nostálgica y una sensualidad aterciopelada”

àradiohead.com

41

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Teatro & Danza Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

OBRA DEL MES

Ventana amarilla LA DE VECES QUE HEMOS visto una película o una serie que está filmada en lugares que conocemos y nos decimos: ¿y si filmaran abajo de mi casa?, ¿y si mi casa, e incluso yo mismo, formáramos parte de esa ficción?

Algo así sucede en esta obra de la dramaturga mexicana Bárbara Colio, la cual por primera vez llega al escenario citadino para confrontar al espectador con esos sueños que un día se instalan frente a la ventana.

En un departamento arriba de una tienda www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

de abarrotes, tres jóvenes ven afectadas sus rutinas cuando en su calle se instala el equipo de filmación de una película hollywoodense y descubren que para lograr la escena perfecta, a veces se necesitan hasta tres tomas.

Como directora, la multifacética Aurora Cano (actriz en La fundamentalista, directora del DramaFest, estrella de rock) es la encargada de unir en el escenario los mundos del cine y el teatro, ficción y cotidianidad que propone el texto de Colio, a través de las actuaciones de Rebeca Roa, Mariana

42

Cabrera y Diego Oseguera, quien junto con Alejandra N. Ramos produce esta obra en la que el público vivirá junto a los personajes la posibilidad de hacer una nueva toma e incluso otra más: todo sea por erradicar lo pasado y mejorar la vida. àForo Lucerna. Lucer na 64, Juárez. Vie 7:45 pm, sáb 6 y 8pm, dom 6pm. $440.

Por Enrique Saavedra

Siempre observa atento desde la venta.

FOTO:CORTESÍA PINT POINT/VIOLETA GAYTÁN.

Bárbara Colio te invita a ser una estrella de Hollywood

Teatro & Danza

Blindness

TIME OUT PRESENTA A

César Chagolla

EL ENSAYO SOBRE L A CEGUER A de

A propósito de Variaciones Schrödinger, conoce a este joven dramaturgo mexicano

LO QUE PAR A L A CIENCIA es un experimento aplicado a un gato, para miles de familias de este país es motivo de duelo y cierta esperanza: un desaparecido está vivo y muerto a la vez. Como en su obra anterior, Juan y la Muerte, el dramaturgo y director César Chagolla explora el tema del duelo y el ciclo de la vida, aunque en este caso ambos están incompletos, suspendidos.

Chagolla es un joven creador escénico que, sin demasiados aspavientos, está creando una poética que hurga en temáticas universales para exponerlas de forma sencilla y entrañable.

Actor, dramaturgo, director y tallerista, egresó de Escuela Nacional de Arte Teatral y es cofundador de la compañía Punto de Ebullición, donde ha actuado en Popol Vuh y Zapatos

de arena, dirigido El jardín de Beamon, asistido la dirección en Ropa sucia y escrito Correr tras el viento.

La ya mencionada Juan y la Muerte, bajo la producción del recientemente fallecido Eloy Hernández, ha tenido exitosas temporadas presenciales y virtuales e, incluso, forma parte del catálogo de Teatrix México.

En 2019 fue finalista del Premio Nacional de Dramaturgia Joven GerardoMancebo por el texto Variaciones Schrödinger que ahora, a través de su propia productora Phobos Teatro, llega a escena con las actuaciones de la notable artista y docente vocal Indira Pensado, Luis Miguel Lombana, Jorge Rojas y Raúl Andrade.

■ Enrique Saavedra

José Saramago no es precisamente un ensayo literario o una colección de ensayos alrededor de este tema. Es, más bien, una novela que ensaya de manera muy directa cómo sería la vida si todas las personas en el mundo nos quedáramos ciegas a partir de un caso sospechoso que contagia a otro, y luego a otro.

Hasta que se desata una epidemia de ceguera. ¿Les suena familiar?

Es esta premisa, la de la novela del escritor portugués publicada en 1995, que sirve de relato principal para Blindness, la experiencia diseñada directamente por la Donmar Warehouse de Londres. Con una adaptación de Simon Stephens (El curioso incidente del perro a medianoche), esta hazaña lumínica y sonora fue creada por el director londinense Michael Grandage a lado de los diseñadores de sonido Ben y Max Ringham, quienes a través de un sistema de grabación binaural nos sumergen en este viaje de una manera alternativa a la representación escénica.

Aquí, todas las limitantes para llevar a cabo el teatro como lo conocemos, quedan solucionados de manera muy inteligente. Una gran vuelta de tuerca en sí.

Sin actores presenciales, pero con un artilugio que da la sensación de tener la narración ahí, cerca de ti, este relato, al igual que su material original, nos hace ensayar sobre aquello que podría suceder en caso perder la vista, o de tener que fingir tu ceguera para poder sobrevivir en medio de un mundo ciego.

Blindness se convierte así en una experiencia lo suficientemente sensorial e inteligente como para darle la vuelta a la convención teatral en estos tiempos: si bien no hay actores en escena, en medio de la oscuridad total, te sientes parte de la puesta en escena y cómplice de Marina de Tavira. A ella no la ves, pero la sientes próxima; incluso habrá momentos en los que jurarías que pasó corriendo a un costado tuyo.

■ Ro Banda àTeatro de los insurgentes.

Insurgentes Sur 1,587, San José Insurgentes. Vie 6 y 8pm, sáb 4 y 6pm, dom 1 y 4pm. $570-$1,051.

ÚLTIMA OPORTUNIDAD

àTeatro Orientación. Paseo de la Reforma s/n, Polanco. Jue y vie 8pm, sáb 7pm, dom 6pm . $150.

43

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Kids Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids orianna@timeoutmexico.mx

Los niños y el duelo 5 consejos para que tus pequeños afronten la muerte de un ser querido

LOS ADULTOS SOMOS REFERENTES de los niños que

comienzan a construir su idea de la vida y la muerte, por lo que debemos estar preparados para manejar situaciones muy difíciles, como lo es la pérdida de un ser querido. Sabemos que no hay un manual con reglas definidas o una fórmula mágica para sobrellevar este tipo de situaciones, pero lo que sí podemos hacer, como mamás o papás, es acercarnos a expertos en el tema y seguir los consejos para llevar un proceso de duelo con los niños.

www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

Por esta razón buscamos la opinión de la especialista Anahí Polo, coordinadora del programa de Tanatología en Grupo Gayosso, quien nos comparte estos cinco consejos para abordar el tema de la muerte con los niños.

1 COMUNICACIÓN CLARA

Dependiendo de la edad de tus pequeños, te recomendamos usar un lenguaje apropiado y claro para no generar confusión. El concepto de la muerte es abstracto

44

Kids

Sky Zone Lindavista BIENVENIDO A LA TIERRA PROMETIDA de

ttttt

todo aquel que adora los trampolines y las fiestas de cumpleaños con inflables y luces ¿QUÉ ES?… neón. Imagina lo siguiente: pisos y paredes Un parque de forrados con enormes trampolines, una trampolines con alberca de esponjas y canchas de basquetbol alberca de espuma para brincar por horas. Se escucha divertido, y canchas de ¿no crees?

Si buscas un lugar para divertirte en familia, basquetbol. y ejercitarte al mismo tiempo, llegaste al POR QUÉ IR… espacio indicado. Ubicado al interior de Para desafiar la Encuentro Fortuna, Sky Zone Lindavista es gravedad y brincar por un parque de trampolines techado (uno de horas en familia y con los pocos que existen en el país) creado amigos. especialmente para niños y adolescentes.

La alberca de esponja es punto y aparte.

Lanzarse a ella con una maroma aérea resulta àFortuna 334, Magdalena de las de lo más divertido en todo el parque. Salta Salinas. Mar-jue 1-8pm, sin miedo y practica tus acrobacias más vie-sáb 11am-9pm, dom extremas de forma segura, pues siempre 11am-8pm. caerás en cubos de esponja tan suaves que te sentirás en una nube.

Actualmente el parque redujo su aforo para seguridad de los visitantes y del mismo staff. Además, todas las áreas son sanitizadas cada 30 minutos para que tengas una estancia mucho más segura.

Sky Zone también funciona como salón privado para fiestas infantiles. Hay que reservar con anticipación porque este servicio incluye un montaje glow (mucho neón por todos lados) y un área privada para que el cumpleañero y sus amigos salten, prueben todas las atracciones y al final disfruten un menú de hamburguesas con papitas para recuperar energía. ■ Orianna Martínez

para los más chiquitos, por lo que no es recomendable usar un lenguaje rebuscado que pueda crear una idea errónea o distorsionada sobre lo que está sucediendo.

2 PACIENCIA

Como papá o mamá debes estar dispuesto a contestar las preguntas que vayan surgiendo durante el proceso, las veces que sean necesarias y de la manera más natural posible, sin caer en la desesperación o el enojo.

3 FORTALECE SU AUTOESTIMA

Explicarle a los niños el proceso de pérdida para que ellos no sientan culpa por algún pensamiento de enojo que hayan generado del familiar que falleció. Platica con tus pequeños y aclárales que ellos no son responsables de la muerte, que esa pérdida no tiene que ver con el deseo que alguna vez pudieron fantasear.

4 EXPRESA EMOCIONES

Los niños tienen el derecho de sentir y expresar sus emociones de diferente manera, algunos lo hacen jugando, llorando, haciendo berrinches o enojándose. Hay que permitir que las emociones fluyan; ni reprimirlos o castigarlos, sino orientarlos a identificarlas.

5 PRESERVA LA MEMORIA

Procura hablar sobre lo que el ser querido representaba y sobre cómo lo recordarán. Por ejemplo, pueden platicar sobre las fechas más representativas; como el cumpleaños y el aniversario luctuoso, qué homenajes realizarán de acuerdo a las costumbres de cada familia.

Por Orianna Martínez

Se aprendió estos de memoria. Nunca se sabe cuando los vamos a necesitar.

Encuentra más tiendas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids 45

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx

Escapadas Editor Mauricio Nava timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/que-hacer mauricio@timeoutmexico.mx

TE RECOMENDAMOS

Jardín Botánico de Acapulco Uno de los secretos mejor guardados del famoso puerto www.timeoutmexico.mx Octubre 2021

46

Escapadas

tulipanes, anturios, cedros y bambúes.

Fauna

En tu recorrido por este oasis verde es muy probable que te encuentres con la gran iguana verde, un lagarto arbóreo que puede medir hasta dos metros. Si tienes suerte, verás a otros anfibios, halcones, tortugas y serpientes inofensivas.

Elevador con una vista fabulosa

Disfruta una de las mejores vistas de la bahía en su plataforma que te permite pasear entre la copa de los árboles a 13 metros de altura. Este nuevo elevador permite el rápido acceso a todas aquellas personas con alguna restricción física o discapacidad.

Estanques y caídas de agua

Dentro del recorrido encontrarás varios estanques y caídas de agua ubicados por todo el jardín. En ellos descubrirás los distintos ecosistemas que viven en estos espacios

FOTO: CORTESÍA SECRETARÍA DE TURISMO ACAPULCO

Anfiteatro

SOL, ARENA, MAR y ¡plantas! Hay un lugar en la costa de Acapulco que muy pocos conocen y que merece toda nuestra atención: el Jardín Botánico de Acapulco. Este paraíso verde tiene un clima ideal para la vegetación, alberga más de 6 mil ejemplares de plantas y árboles, y posee más de 1,200 especies.

Fundado en 2002 por Esther Pliego de Salinas y las socias del Club de Jardinería de Acapulco,

este jardín es el secreto mejor guardado de todo el puerto. Pues además de toda su variedad de flora y fauna, cuenta con distintas atracciones para que tanto locales como turistas pasen un día increíble en medio de la naturaleza

Variedad floral

Este paraíso cuenta con una gran variedad de bromelias, nenúfares acuáticos, bugambilias,

47

Aquí se realizan eventos culturales y sociales.

Conciertos, presentaciones y eventos especiales para toda la comunidad de la zona. El donativo de entrada se destina a talleres y proyectos educativos que organiza e imparte el Jardín Botánico.

La entrada al jardín cuesta $70 por persona, pero si vas en familia o con amigos puedes comprar el recorrido guiado por $500 (incluye hasta seis personas). Los martes la entrada es libre, pero es necesario agendar tu visita al teléfono 744 461 3100 porque el aforo es limitado.

Te sugerimos llevar ropa cómoda, de preferencia tenis o botas para terracería porque la subida está pesadita. No olvides los lentes de sol, gorra o sombrero, agua y un buen repelente de insectos. àHeroico Colegio Militar S/N. Cumbres de Llano Largo.

Acapulco, Guerrero. Lun-dom 9am-6pm. $70.

Por Orianna Martínez

Encontró su segundo lugar favorito en Acapulco, solo lo supera La Quebrada.

Octubre 2021 www.timeoutmexico.mx