Time Out México Enero 2021

TIMEOUTMEXICO.MX ENERO 2021 - NO.106

ADICTOS A LA CIUDAD

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

TIME OUT MEXICO CITY NOW AVAILABLE IN ENGLISH Looking for a great bar, an amazing new restaurant or the best museums? Find the best things to do in Mexico City now.

TIME OUT ME XICO CIT Y WWW.TIMEOUT.COM/ME XICO-CIT Y

Contenido Enero 2021

â ENTREVISTAS Y RESEÑAS 2 City Trends 18 Comer 22 Cafés 24 Vida Nocturna 27 Shopping 30 LGBTTTI 32 Arte 36 Cine 38 TV 40 Música 42 Teatro 44 Kids 46 Escapadas

Resiliencia: ¡Vamos a salir!

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Portada Ilustración: Faena Studio

Resistir al rojo Anaid Ramírez Directora Editorial @ilana_ramirez

Salvar vidas es esencial en cualquier emergencia, y la que ha provocado el COVID-19 no es la excepción: guardarnos es lo que mejor podemos hacer. Pero como todo remedio, hay efectos colaterales; principalmente en la economía. Este 2021 no será sencillo para la cultura y el entretenimiento. Pero aquí estamos, resistiendo juntos, listos para cuando se levante el telón.

ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx

Guía mística

Buut’s

Lectura de tarot, cosméticos lunares, cuarzos, talleres de magia y más para recibir al nuevo año con la mejor energía.

La primera smoke shop en la Ciudad de México creada para la comunidad LGBTTTI. ¡Hay productos desde $200!

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Arte en tiempo de pandemia Tres artistas que tomaron el aislamiento como una oportunidad para crear.

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Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx /TimeOutMex

@TimeOutMexico

TimeOutMexico

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Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui y Héctor Toledo Teja Editorial Directora Editorial Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Andrea Vázquez andrea@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico.mx Shopping & Kids Orianna Martínez orianna@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Alberto Cervantes alberto@timeoutmexico.mx Redes sociales Yair Pérez yair@timeoutmexico.mx Colaboradores Teresa López, Miriam García, Natalia Silva, Anuar Olmos, Stivi de Tivi, José Luis Salas, Dave Calhoun, David Hughes, Joshua Rathkop, Phil De Semlyen, Iván Islas, Gustavo González, Enrique Saavedra, Eusebio Penha, Raúl Fernández, Wenceslao Bruciaga Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@ timeoutmexico.mx Diseñadora Diana Urbano diana@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafo Michelle Burgos, Mattza Tobón, Iván Macías Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@ timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico.mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón Digital Campaign Manager Arturo León Betanzos Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim

Time Out México

contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

Time Out México, Año 9, No. 106, enero 2021, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

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City Trends Editora Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx

TOMA1

Un podcast para tomarse a la comedia mexicana muy en serio EL HUMOR ES ALGO CARACTERÍSTICO de nuestro país. Los espacios nocturnos de stand-up, los canales de video en internet, los programas de televisión y las películas de comedia son prueba de que encontramos lo bueno dentro de lo malo, pero también constatan los cambios que ha tenido este género en el país.

Para saber lo que hay detrás del show y de la persona que se para en el escenario o la pantalla, llega el podcast TOMA1, programa que además recapitula la evolución de la comedía mexicana en cada capítulo.

Platicamos con los creadores Félix Valdivia, director, y Raúl Campos, locutor, ambos mentes detrás de varios especiales de stand-up de Netflix, para conocer más sobre este proyecto. ¿Qué quieren trasmitir con este podcast?

Félix: Hablamos de comedia, de lo que nos alimenta como autores, directores, guionistas o comediantes. Queremos generar una especie de www.timeoutmexico.mx Enero 2021

¿A qué apuesta la comedia actualmente en México?

Félix: Creo que a la diversificación de las voces, la apertura y la libertad. Como directores es interesante descubrir hacia a dónde va el discurso y qué es de lo que la gente se está riendo y cuáles son las necesidades de la sociedad para manifestarlas. La gran apuesta es hacia la verdad, la autenticidad y la honestidad brutal.

memoria histórica a 10 años de haber iniciado un nuevo movimiento cómico en México; es decir, la nueva generación de comediantes. Tenemos entrevistas íntimas con ellos para saber de dónde vienen, qué quieren de sus carreras, qué esperan de su comedia y su perspectiva de para dónde va la escena en nuestro país.

¿Cómo media la comedia su característica de opinión brutal?

Raúl: Siempre estamos al límite entre la comedia y la ofensa. La regla de oro es que no puedes ser más cruel que chistoso. La comedia es inofensivamente ofensiva, siempre va a ser a costa de algo o de alguien.

Raúl, ¿cómo fue la transición de estar dirigiendo y coordinando, a estar frente al micrófono.?

Raúl: Muy, muy doloroso porque no estaba acostumbrado. Ha sido un reto de crecimiento personal. Más allá de lo complicado que ha sido, disfruto el tema y platico con personas a quienes quiero, admiro y de las cuales disfruto su trabajo. El contenido y la plática sobrecompensa lo complicado.

Félix: A pesar de que le ha costado mucho trabajo, porque siempre estaba detrás de cámaras, lo ha sorteado muy bien.

¿Qué capítulos dirían que son imperdibles?

Félix: Carlos Ballarta (para los que quieren comenzar en la escena), Anabel Ferreira (quien trajo perlas de sabiduría al programa) y Marcos Bucai (con la verdad sobre el sueño americano).

Raúl: El capítulo en el que Félix y yo hacemos un recuento, y Charlie Barrientos (con su visión diferente de hacer comedia).

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àTOMA 1 Spotify.

Por Mattza Tobón

Al terminar la entrevista, empezó a cantar “así se ríe la A, ja ja ja ja”.

www.timeoutmexico.mx Diciembre 2020

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Así es como el arte y el entretenimiento de la CDMX saldrán adelante tras el aislamiento EN TODO EL MUNDO, EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES ,

las actividades no esenciales han modificado su ritmo de una forma nunca antes vista: primero, pausas drásticas para reducir el número de contagios de COVID-19; luego, aperturas limitadas a 30% del total de la capacidad de los establecimientos; después, una nueva suspensión de servicios, y sí, para cuando vuelvan abrir, otra vez será con aforos limitados.

Estas medidas urgentes y necesarias para salvar más vidas, no están exentas de efectos secundarios, especialmente en el sector económico. Sin apoyos gubernamentales, navegar por esos drásticos cambios ponen a tambalear a todo tipo de embarcación sin importar su tamaño, pero sí golpea más a los más pequeños, incluso ha derribado a varios.

En España, por ejemplo, un estudio realizado por el Consello da Cultura Galega situó al teatro como el sector cultural más afectado por la pandemia —78% de las empresas vieron mermada su facturación por más de 75%—. En el caso de nuestro país el panorama no es distinto para las artes escénicas, especialmente en el caso de las compañías independientes: de acuerdo con El País, más de 300 espacios no comerciales estaban en riesgo de desaparecer, tan solo considerando las cifras hasta agosto del año pasado.

Para cuando se anunció el regreso al semáforo rojo en el Estado de México y la CDMX, en diciembre de 2020 y cuya vigencia se tiene programada hasta el día 10 de este mes, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) afirmó que ocho de cada 10 restauranteros quebrarían antes de que terminara el año. Esto se traduce a 122 mil restaurantes cerrados definitivamente y a la pérdida de 450 mil empleos en el sector restaurantero.

El escenario podría no ser el más optimista, pero estamos seguros de que este 2021 mejorará. Por eso, nos acercamos a líderes de distintas áreas del entretenimiento y cultura en nuestra ciudad, para escucharlos, saber cómo perciben el panorama, qué soluciones consideran más urgentes y viables, y también de qué forma nosotros como comunidad podemos sumarnos para aportar a la solución. ¡Vamos a salir!

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VAMOS A SALIR

Salón los Ángeles VIDA NOCTURNA Si hay un centro nocturno y salón de baile con tradición en la Ciudad de México, ése es el Salón los Ángeles, que ha recibido músicos de la talla de la Sonora Santanera, Acerina y su danzonera, Willy Colón y La orquesta invasora. A pesar de ser un emblema de la vida nocturna de la capital, este lugar no estuvo exento de los estragos del confinamiento, y es que estos foros fueron cerrados en su totalidad y no vieron si quiera la posibilidad de apertura con afluencia limitada, como sí ocurrió con restaurantes, cines, museos y más.

“Nosotros habíamos detectado que el salón tenía problemas desde antes, y la pandemia fue el tiro de gracia”, cuenta el director del salón, Miguel Nieto. “Yo creo que nos tardaremos unos seis meses en recuperar cierto nivel de afluencia, una vez que comience a aplicarse la vacuna. Pero como espacio cultural, de reflexión y de encuentro tenemos la obligación de encontrar nuevos caminos”, agrega.

Nieto confiesa un pensamiento recurrente: que al menos en dos o tres años, no regresaremos a la antigua normalidad, una situación apremiante para un negocio como el suyo. “En un lugar de baile, la recuperación es mucho más difícil, no podemos trasladar la experiencia a los canales virtuales porque parte del encanto es el encuentro con otras personas; verlos bailar, reír y disfrutar la música”, nos dice.

Y para subsistir mientras la vida vuelve a ser como la conocíamos, Salón los Ángeles, al igual que muchos otros centros nocturnos, tendrán que ajustar sus dinámicas. “Los planes a futuro son ofrecer experiencias con pantallas, y no shows en vivo. Haremos grupos de 20 personas para que puedan ir a bailar por un tiempo y también fortaleceremos nuestra oferta de obras de teatro”, detalla Miguel.

“El Salón los Ángeles merece sobrevivir”, afirma Manuel, convencido.

“Es de la ciudad, y es un lugar entrañable”. Si quieres ayudarlos a seguir adelante, mantente al tanto de sus redes sociales, donde han anunciado campañas de fondeo, ventas especiales y, a lo largo de 2021, también comunicarán sus eventos con aforo reducido.

Andrea Vázquez à Lerdo 206, Guerrero. Metro Tlatelolco. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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VAMOS A SALIR

Foro Indie Rocks FOROS INDEPENDIENTES Si bien muchas actividades en la CDMX han trabajado para ir volviendo a la normalidad, los conciertos como los acostumbrábamos, aún están lejos de celebrarse. El Foro Indie Rocks es uno de esos espacios que han padecido fuertemente la falta de conciertos, pero han buscado adaptarse a la situación.

Cuando inició el encierro fueron de los primeros en realizar conciertos por streaming. Luego crearon su propia marca de jugos saludables, la organización Somos Colmena y empezaron a vender comida a domicilio.

Hasta antes de que el semáforo regresara a rojo en la CDMX, también armaron algunos bazares de venta de discos, crearon el restaurante Stone Rex BBQ y organizaron conciertos pequeños y funciones de cine muy controlados dentro del foro, y con todas las normas de bioseguridad. Sin embargo, como nos cuenta Cynthia Flores, programadora y dueña del espacio, no creen operar con la normalidad previa a la pandemia sino hasta el verano o invierno de 2021. También piensa que puede llegar a haber una saturación de contenido musical: “Va a ser un relajo regresar a algunos eventos, habrá demasiados festivales. (…) Con todo y crisis, creo que algunos vamos a buscar la manera de retomar los planes o ver de qué otra forma los llevamos a cabo”.

Además, Flores cree que para salir adelante como industria se debe replantear nuestras formas de consumo y en cómo le llega el dinero a los artistas. “Si hubiera más bandas estables económicamente, habría un mejor desarrollo; es ahí el cambio, en las formas de redistribuir el dinero”.

Conforme el panorama mejore, el foro irá retomando los conciertos pequeños y bien controlados, y sus bazares. Ángel Arroyo à Zacatecas 39, Roma. Metrobús Hospital General.

Embarcadero Las Flores Nativitas QUÉ HACER Subirte a una trajinera, recorrer los canales de la llamada Venecia mexicana, es algo único si estás en la capital del país. Pero este colorido mundo se vio apagado desde abril hasta agosto del año pasado —cuando retomó operaciones a 30%—, para evitar los contagios de COVID-19.

El presidente del embarcadero “Las Flores Nativitas”, Carlos Díaz explica que son alrededor de tres mil 500 personas las que dependen de este sector turístico. “En ese periodo de confinamiento, los únicos que mantuvieron actividades fueron los del mercado de plantas, por lo que en conjunto con la alcaldía, ayudamos a los trabajadores (de las operadoras turísticas) con un apoyo económico”.

El 21 de agosto, las trajineras volvieron a los canales, pero solo fueron 350 de las más de mil que operan habitualmente. Ahora, con la esperanza de que llegue la vacuna contra la enfermedad, calculan que “estemos ya con 100% para noviembre de este año”, afirma Carlos.

Para llegar a sus objetivos, hay un plan de acción. “Pensamos que volveremos a implementar la representación de Leyenda de los volcanes, la cual dejamos de realizar. La fortuna que tenemos es que los espectáculos son al aire libre, por eso el riesgo de contagio es bajo (y posiblemente sean de los primeros en autorizarse)”, detalla con optimismo.

Perla Velázquez à Calle del Mercado 1, Xaltocan.

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VAMOS A SALIR

Comedor Lucerna COMER Tan rico y cómodo que era salir a comer... A inicios de marzo no contábamos que las experiencias de nuestros restaurantes favoritos se convertirían, en el mejor de los casos, en envíos a domicilio; una opción que no todos los establecimientos podrían costear y en otros más no sería suficiente para mantenerse a flote. Así que vino la reinvención.

Es el caso del Comedor de los Milagros y el Comedor Lucerna, que abrieron una tienda en línea para seguir llevando a su clientela platillos e ingredientes netamente latinoamericanos. Pero serán meses de mucho trabajo y esfuerzo para realmente salir adelante. Marcos di Battista, uno de los socios de ambos proyectos, estima que sus lugares tardarán siete u ocho meses en reponerse una vez que sea posible operar a más de 30%, y confía en que sus medios tradicionales serán suficientes para lograrlo: “haremos todo el trabajo de relaciones públicas que hacemos siempre, pero estaremos atados a las restricciones”, explica.

De una plantilla de 200 empleados, tuvieron que despedir a dos personas. Uno de ellos consiguió trabajo pronto, “fue muy difícil pagar los sueldos de marzo a diciembre cuando la facturación no es ni 10% de lo que era antes”, argumenta di Battista. “Los encargados cargamos con toda la presión de nuestros empleados y a veces no podemos aguantar. Por ejemplo, otro cierre, significaría la quiebra de los Comedores”, cuenta sin saber que, unos días posteriores, la Ciudad de México entraría de nuevo a semáforo rojo.

Marcos platica que recibió apoyo de la delegación Cuauhtémoc para pagar las rentas, pero considera igual de importante generar apoyos con el pago de los impuestos. “Las cargas sociales son altas y nos ponen en una situación muy difícil”, agrega.

Andrea Vázquez à Lucerna 51, Juárez. Metro Cuauhtémoc, Metrobús Reforma.

Cineteca Nacional SALAS DE CINE Debido a la situación mundial, las películas que la Cineteca Nacional tenía programadas para este 2020 no se lograron estrenar. Por supuesto, al igual que prácticamente todos los complejos culturales, sus audiencias mermaron severamente, pasando de un promedio aproximado de 100 mil personas al mes, en 2019, a solo 30 mil en 2020.

El director de la Cineteca, Alejandro Pelayo, plantea que retomar las cifras anteriores tomará más tiempo del pensado. Incluso si la aplicación de la vacuna en los primeros meses de 2021 permite una mayor afluencia a los centros culturales, esperan que la audiencia ronde entre 30% y 35% respecto a lo que era antes.

Para que la gente regrese al cine es fundamental generar confianza en el público, entre otras medidas, como dice Pelayo: “Primero, ojalá, podamos tener estrenos de calidad; pero los tienen que soltar las distribuidoras. Por otro lado, evaluamos la posibilidad de generar incentivos; por ejemplo, ampliar el 2x1 a más días de la semana”.

Para el director de la Cineteca Nacional, los cambios acerca de cómo consumimos cine, como todos los festivales en línea que se han realizado desde marzo de 2020, serán sobre todo un complemento a la exhibición.

Y es que, aunque el futuro se ve incierto, la experiencia en cine es única e inigualable en casa. “No creo que se vaya a perder ese habito (de ir al cine), la gente verá películas en línea y series, pero seguirá yendo a las salas de cine por aspectos como el de la socialización”. Ángel Arroyo à México Coyoacán 389, Xoco. Metro Coyoacán. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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VAMOS A SALIR

Circo Atayde Hnos.

FOTO: CORTESÍA CIRCO ATAYDE

CIRCOS “Mucha gente cree que esto es el fin del mundo. Yo no lo creo, pienso que es momento para reflexión de la humanidad”, afirma Alfredo Atayde Chávez, gerente general del circo de mayor tradición en nuestro país — tiene funciones desde 1888—. Él está muy consciente de que ahora es momento de salvar vidas, aunque no niega los estragos que este inusual año ha provocado: “En 132 años, es el primero en que paramos. El circo sobrevivió a la Revolución y varios escenarios económicos delicados en el país, pero nada como esto”.

Aunque realizaron algunas funciones vía streaming durante el confinamiento, las ganancias no fueron suficientes para llegar a números verdes en 2020. Si bien los artistas se manejan como agentes libres —“se contratan por temporada; no los tenemos por nómina”—, en el circo procuraron apoyar a las personas de la producción para que no se quedaran sin ingresos. “Hasta donde pudimos. Porque era pagar impuestos, oficinas, contadores, abogados; sí es un gasto muy fuerte”, cuenta.

A partir de su experiencia y de lo observado en el inusual año pasado, Alfredo plantea que para salir adelante lo más pronto posible, el gobierno no debería cobrar el impuesto sobre espectáculos todo 2021.

“Que apoyaran no solo al circo, también al teatro, que es cultura y se está perdiendo ya por esta pandemia. Es vital el apoyo del gobierno. Por ejemplo, en Chile el circo sí lo tienen considerado dentro del rubro de cultura y los apoyan muchísimo, y ahora más”, detalla.

El regreso del Circo Atayde Hnos. podría darse en Guadalajara, a finales de abril de 2020; aunque tardará un poco más para presentarse en la CDMX, según como bajen los contagios en la ciudad. Anaid Ramírez à Circoatayde.com

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Cine Tonalá CINES INDEPENDIENTES Como muchos otros espacios culturales, para el Cine Tonalá afrontar la pandemia ha sido una lucha que consiste en resistir lo más posible.

El Tonalá había logrado por ocho años mantenerse de pie como uno de los pocos espacios para proyectar cine, música y teatro independientes.

Entendiendo la situación tan difícil que se afronta, el foro procuró no despedir a nadie de su personal durante el encierro, para lo cual activó una plataforma de streaming y organizó una campaña de fondeo.

Hasta antes del regreso al semáforo rojo, este cine de la Roma operaba a 30% y veía una luz al final del túnel, pero aún es incierto si lo lograrán.

Como nos cuenta Juan Pablo Bastarrachea, programador y socio de Cine Tonalá: “Aunque somos un espacio pequeño, vi en Cine Tonalá que cuando abrimos, la gente sí regresó, pero claro, con todas las medias. Las personas están teniendo cuidado y retomando su vida, así que creo que cuando salgamos de un nivel alto de contagios, la gente irá a eventos de nuevo, solo que no sabemos si seguiremos abiertos para cuando haya vacuna para todo mundo”, confiesa.

Aunque espera que con la vacuna los complejos puedan ir abriendo poco a poco con más gente, cree que hace falta apoyo de las autoridades para que la industria cultural salga adelante. Mientras tanto, Cine Tonalá mantendrá su menú a domicilio y Tonala.tv, su plataforma de renta y compra de películas; siempre manteniéndose fiel a su ideario de proyectar películas independientes y ser un espacio para el teatro y el stand up. Ángel Arroyo à Tonalá 261, Roma. Metro Centro Médico.

La Purísima y Soberbia LGBTTTI+ “El cierre me significó darnos cuenta lo vulnerables que somos como individuos y como comercios o industria que se creía tan fuerte”, reflexiona Elías Álvarez, gerente de dos de los antros LGBT más populares de la CDMX, La Purísima y Soberbia.

El cierre por la contingencia sanitaria, les obligó a reajustar sus finanzas. Durante los primeros tres meses del aislamiento, lograron pagar el sueldo de las 117 personas que laboran en ambos establecimientos, en 50 y 60% del total, pero llegó un punto en el que fue insostenible el depósito de la nómina.

Asimismo, el aislamiento los motivó poner en perspectiva lo que habían hecho en los últimos 20 años. “Ha sido un cambio de 360 grados, especialmente respecto a las maneras en que tomamos alcohol”, afirma Álvarez. Había que adaptarse a las nuevas circunstancias y un paso firme fue remodelar La Puri: “Sabíamos que era el pretexto perfecto para regresar fuertes y musculosos. (...) Quedó precioso; ahora, sí te metes y te sientes como en un templo, estás en una iglesia, pero una iglesia gay: una catedral de jotería”, agrega.

Dada su experiencia al frente de estos dos lugares, Elías tiene muy claro que no será sencillo salir de la crisis económica que ha provocado el encierro. “Aunque mañana se acabara el Coronavirus y pudiéramos abrir como antes, nuestros consumos seguirían bajos; hay gente que sí se acostumbró a estas fiestas petite comité, y muchos ya le tienen miedo a la calle y a las fiestas”, dice.

Y claro que un centro de vida nocturna la tiene más complicada por su naturaleza. “Somos la industria que se rige de las masas y del bailoteo.

Pero también entendemos que salvar vidas se vuelve una prioridad más que nuestra diversión”, asegura. “Mi escenario más positivo es que vamos a abrir a mediados del próximo año, con medidas restrictivas, pero la gente va a poder bailar. En el peor, volveremos en 2022”. Alberto Cervantes à La Purísima República de Cuba 17, Centro. Metro Allende. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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Mejor Teatro TEATRO Las estadísticas no mienten: en la escala global, el teatro es el sector cultural más afectado por el confinamiento. Y las palabras de Morris Gilbert, productor teatral, confirman un panorama poco optimista: “en estos momentos ni si quiera me imagino si habrá un regreso, porque se ha prolongado tanto y no tiene un tipo de solución”, dice.

Dado que el teatro vive de la taquilla, la subsistencia es al día; por lo tanto, ante la nula venta de boletos, no hay forma de generar dinero.

“Nuestros recursos siempre son mínimos y a duras penas alcanzamos a pagar nuestros gastos. Lo que nos preocupa, por eso, es no cerrar la fuente de trabajo”, explica.

Y ese solo es el caso de esta compañía, que es, además, la que más producciones tenía en cartelera en la vieja normalidad. “Me da orgullo decirlo, siempre tenemos en cartel tres, cinco, siete obras y eso significa muchas funciones a la semana, al mes. (...) Pero nosotros, entre todas nuestras obras, hemos dejado de dar alrededor de 500 funciones”, detalla el productor.

Ellos tienen muy consciente que lo prioritario es la salud, y buscarán la forma de estar preparados para cuando sea el momento de levantar de nuevo el telón. Pero como empresa que vive al día, la irresponsabilidad que provoca tantos contagios, también los repercute: “las pérdidas económicas son inconmensurables; el teatro también es una fuente de trabajo”.

A pesar de la adversidad, durante el confinamiento han presentado vía streaming algunas obras, como Mentiras. Igualmente, no han dejado de producir obras presenciales, como Ghost y Pequeñas grandes cosas (en proceso). “Espero que, ya con la vacuna, el teatro pueda volver para decirle al público que no se olvide de nosotros, que vuelvan”. Alberto Cervantes à mejorteatro.com

Gympass México GIMNASIOS La industria fitness fue otro de los sectores que tuvo que bajar la cortina y replantear su modelo de negocio para sobrevivir en los últimos meses.

Desde el inicio de la pandemia, las autoridades sanitarias señalaban a los gimnasios como lugares de alto riesgo de contagios por las gotas de saliva o aerosoles, que se quedan suspendidos en el aire al hacer ejercicio.

“Para la industria fitness estos cambios representaron un gran reto, ya que si bien los espacios para ejercitarse permanecieron cerrados durante los semáforos epidemiológicos más álgidos, trabajamos un plan digital para que las personas pudieran salir de su rutina laboral y conectaran con su cuerpo al ejercitarse desde casa”, cuenta César Carvahlo, SEO de Gympass. “A través de estos cambios pudimos trabajar con los especialistas en Recursos Humanos la importancia que tendrá la movilidad en la Nueva Normalidad, así como los beneficios de darle al trabajador opciones para se ejerciten en lugares cercanos a su hogar o centros de trabajo, e incluso a distancia”.

Orianna Martínez à Gympass.com/mx

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Carnaval de Bahidorá FESTIVALES DE MÚSICA El Carnaval de Bahidorá es uno de los festivales más queridos por los habitantes de la Ciudad de México. Gracias a su locación, en Las Estacas, Morelos, presume de una esencia tropical que, conjugada con su música y actividades en el río, se ha convertido en una de las experiencias obligatorias de los citadinos.

En 2020 tuvo suerte de suceder justo antes de que el COVID-19 llegara a México, por lo que este año se enfrentará a nuevos retos: “Al igual que los otros festivales, se tiene que reinventar y remplazar ciertas partes de la experiencia. Nosotros vimos los best practices de otros festivales del mundo y llegamos a la conclusión de que son dos extremos; hacerlo totalmente virtual o aplazar un año su siguiente edición. Bahidorá buscó un punto medio entre ambos mundos”, comentan los organizadores del festival.

La novena edición se llevará a cabo en 2021, y ya se tiene bien pensada su adaptación a las nuevas dinámicas, teniendo una edición híbrida con experiencias virtuales que se podrán disfrutar desde cualquier parte del mundo. Los organizadores de Bahidorá están al tanto de lo que necesitan los festivales para seguir adelante tras la pandemia: “Lo más básico, que los asistentes sepan que se están tomando las medidas sanitarias pertinentes. Es algo muy fácil de decir, pero muy difícil de llevar a cabo.

En nuestro caso queremos que los asistentes tengan bien seguro que se realizará con las medidas más estrictas”.

Y es que la pandemia puso en pausa a la industria musical, que no solo crea trabajos para los cantantes, músicos y bandas, también para miles de personas que están detrás de los festivales; que van desde el personal de los lugares hasta los vendedores. “Queremos que el festival vaya para adelante y no vernos afectados en la mayor parte posible. Buscamos amortiguar el golpe”, recalcan.

Una de las opciones para que los festivales musicales sobrevivan a los estragos de la pandemia es repensar qué tipo de contenido ofrecerán, por lo que el Carnaval de Bahidorá ofrece una alternativa viable. “Es muy importante voltear a ver el mercado nacional”, comentan.

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Guía Mística para comenzar 2021 Olvídate de las uvas, la maleta y la ropa interior de colores. Acá te van cuatro maneras de empezar el año con ayuda de los astros, la magia, la luna y las plantas

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FOTO:CORTESÍA BARROCA BOTÁNICA LUNAR Y ALHUMO SACRED SMOKES.

VE A UNA LECTURA DE TAROT NEGRO Y CANALIZACIÓN ASTRAL

Respira profundo y prepárate para la experiencia más mística y reveladora de tu vida con Brenda Her, una bruja wicca/vidente con más de 15 años de experiencia que te ayuda a resolver tus dudas espirituales en sus sesiones de tarot negro. Esta técnica es poco conocida en México pero altamente efectiva; consiste en tres etapas: primero te hacen una lectura de tarot profético, después viene el tarot terapéutico y al final un contacto con espíritus protectores. Esta experiencia no es una simple tirada con preguntas y respuestas, pues Brenda trabaja con la psique de las personas para resolver conflictos o problemas de una manera consiente y profunda.

En la última parte, el contacto con los espíritus protectores, conoces los mensajes directos que ellos tienen para ti. El servicio cuesta 50 dólares y puedes apartar tu lugar en @ _brendaher_.

PRUEBA LA SANACIÓN ENERGÉTICA

DALE UNA OPORTUNIDAD A LA COSMÉTICA LUNAR

Levante la mano quien lleva años queriendo ser la mejor versión de sí mismo. Para ser sinceros, no se trata de pararse de la cama y decir “hoy voy a cambiar”, el proceso es más complejo y no se logra de la noche a la mañana, pero siempre hay herramientas que nos ayudan.

Como Alhumo Sacred Smokes, una marca mexicana nacida en 2019 cuya misión es ayudarte a eliminar la energía negativa por medio de sanación energética. ¿Y cómo lo logran? Ellos trabajan con sahumerios, cuarzos y rituales que juntan elementos y armonía para acompañarte en tu práctica espiritual.

La elaboración de cada sahumerio es artesanal y se hace con vibras elevadas. Además Alhumo es una marca ética: sus ingredientes son sustentablemente recolectados, apoyan el comercio local y en su mayoría son low waste.

Gracias a Instagram dimos con una marca de cosmética natural que nos sorprendió por su enfoque tan original, ya que toda su producción se rige por el ciclo de la Luna.

Valeria Ciangherotti está al frente de este proyecto que trabaja bajo los principios de la agricultura biodinámica y que desde hace siete años produce cremas, shampoos, jabones y bálsamos desde su huerto en Morelos. Para la creación de sus productos, Barroca entiende la influencia de las distintas fases lunares. El ciclo funciona así: la luna nueva marca el tiempo de concepción y es ideal para abonar las plantas; la fase creciente facilita la cosecha de hojas, mientras que la llena es un gran momento para absorber vitaminas y minerales, y la menguante es perfecta para eliminar plagas o hacer fumigaciones. El resultado son productos frescos hechos en sintonía con nuestro satélite.

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TOMA UN TALLER DE MAGIA Y HERBOLARIA

Wáay Wáay es una comunidad astrológica que nació en la pandemia y además de ofrecer lecturas de tarot online y kits con productos mágicos, también imparte talleres místicos. Stefany Rodeli está al frente de este proyecto y nos recomienda iniciar este nuevo año con dos cursos. El primero es Descubriendo tu bruja interior, en el que exploras lo que significa ser brujx y cómo puedes brillar descubriendo tu magia. En el segundo taller conocerás los secretos de la herbolaria, métodos de protección, fases lunares, cómo hacer hechizos y todo lo que hay detrás del Yule, la fiesta de fin de año de la comunidad mágica.

Si quieres ser parte del aquelarre solo tienes que mandar un mensaje a su Instagram @waaywaay_ y apartar tu lugar. El taller Descubriendo tu bruja interior cuesta $400 y Manual de una Bruja en Proceso está en $700.

Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

GUÍA MÍSTICA

Regalos mágicos y místicos para 2021

Encontramos los regalos perfectos inspirados en los astros, la luna y el zodiaco. ¡Pídelos en línea!

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Dije y anillo de ópalo Hekate Joyería $1,590-$3,190.

Mat de yoga edición especial horóscopo chino Liforme $1,500.

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Agenda lunar Fringe Studio $656.

FOTO: CORTESÍA: HEKATE JOYERÍA, LIFORME, FRINGE STUDIO, SLIP, BIRTHDATE. CO. Y CINCO TINTAS

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Antifaz para dormir con signo zodiacal Slip $990.

Velas astrológicas Birthdate. Co $799.

Libro del Zodiaco, Stella Andromeda Cinco Tintas. $234 c/u.

www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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¿NO SABES QUÉ CUARZO USAR?

LIMPIA Y ATRAE ENERGÍA A TU CASA

Acá te dejamos un quiz que te ayudará a saber cuál es el mejor cuarzo para cada momento

1

Acomoda en las esquinas de las habitaciones principales vasos pequeños con sal y agua. Déjalos tres días retíralos después.

2

Abre las ventanas y prende un incienso.

Cuál es el mejor cuarzo para mí en este momento

Me siento

Motivado

Confundido

3

Pon plantitas por toda la casa, limpian el aire y también la energía.

Con esta energía quiero impulsar

Me gustaría tener

Renovarme y poner manos a la obra

Mi amor propio

Claridad

Protección

Cuarzo blanco

Cuarzo rosa

Amatista

Pirita/ Turmalina negra

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4

Mantén físicamente limpia tu casa, saca objetos y ropa que ya no necesites.

Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

an r e T im ón se e O im ña u a y de t M pa m éxi g a an co la er a cu en ta

Comer Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Cubo ttttt

Te contamos todo sobre estas experiencias gastro-endémicas en el bosque

A VECES LAS COMIDAS MÁS SIGNIFICATIVAS y que te acompañan

en recuerdos todos los días de tu vida son aquellas que te hacen regresar, aunque sea un poquito, a los primeros eslabones de la cadena alimenticia: las que te hacen entender que las propuestas culinarias son muchas más —y, lo afirmo con certeza, mucho más valiosas— que aquellas que preparan los grandes chefs en los restaurantes de moda. Y así es la experiencia en Cubo: conmovedora, fraterna, humana y, por si fuera poco, deliciosa.

Cubo es el nombre que recibe una casa que tiene (¡adivinaste!) forma de cubo, y que está rodeada de 10 hectáreas de bosque, en Santa Ana Jilotzingo, Estado de México. Ahí, donde no llega la señal de celular, te recibirán con una tacita de alguna bebida caliente y reconfortante y te invitarán a participar en un ritual otomí (a modo de homenaje al grupo étnico que habita la zona), para prender el brasero en donde más tarde se cocinarán tus alimentos.

De ahí te llevarán a caminar al bosque y a recolectar algunos productos que usarás para terminar la preparación de tus alimentos. En el bosque tendrás oportunidad de probar otros productos y te contarán sobre otros rituales y creencias otomíes, además de enseñarte su planta sagrada, un helecho precioso al que ninguna foto le hará justicia. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

QUÉ ES… Experiencias gastroendémicas en medio del bosque.

POR QUÉ IR… Para comprender las implicaciones de lo que comemos todos los días . à Instagram: @cubo.mx $1,400-$2,500.

El chef de cabecera es el virtuosísimo Carlos Tellez, de Lucio, pero en cada visita se arman algo diferente. A veces hacen residencias con chefs invitados como Manuel Riva Guerrero, de Tierra Adentro; Allen Noveck y Marifer Millán de Fat Boy Moves, o Santiago Muñoz y Dani Moreno, de Maizajo. Por supuesto, no faltan los cocteles para maridar.

La verdad es que es difícil poner en palabras la experiencia de Cubo, porque va mucho más allá de la espectacular comida: se vive desde el silencio del bosque, la calidez de sus

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anfitriones, el enfoque evidentemente sustentable —no tienen nada de plástico y los baños son ecológicos— y, sobre todo, la comprensión de la alimentación como un proceso abarcador.

Ya basta de sentarse a la mesa y ver desfilar platillos bien peinados. Lo de hoy es saber de dónde viene y qué implica lo que te comes. Para reservar tu visita, contáctalos por Instagram.

Por Andrea Vázquez

Se enamoró de todo cuanto vio, cosechó y comió.

Comer PRUEBA ESTO

Frito y Cruel

La Tita

Tortería de barrio en la Juárez

ADEMÁS DE SER UN REFERENTE DE LA MÚSICA country, la ciudad de Nashville, en

ttttt

Tennessee, nos ha deleitado desde el siglo QUÉ ES… pasado con la receta del pollo frito.

El nuevo lugar a modo Para probar esta maravilla llena de calorías, de pollería de barrio, me di una vuelta por Frito y Cruel. La carta es pero cool, para comer muy sencilla. Hay tres sándwiches a elegir: pollo frito en la Roma. primero el capeado de coliflor, después está el emparedado frito y por último el sándwich POR QUÉ IR… cruel, empanizado y sazonado —según me Para probar opciones platica el mesero— con diferentes chiles como del revival de un el de árbol, chicuarote y morita. El pan está clásico: el pollo frito. esponjadito y es elaborado todos los días con harina de sémola de papa por una panadería àColima 76, Roma. local. Tip: no tardes mucho en comértelo Metro Niños Héroes, porque el aceite puede humedecer el pan y Metrobús Cuauhtémoc. eso afecta mucho la textura.

Mar-mié 1-9pm, jue-sáb Las guarniciones a elegir son los pickles, 1-11pm, dom 12-6pm. puré de papa, papas fritas o coleslaw (a.k.a $300. ensalada de col). También hay salsas y aderezos que van de la menos picante, como la mayonesa con habanero, hasta la súper picosa y ácida salsa cruel.

Para maridar esta sabrosura podrás ordenar una botella de sidra francesa. No te vayas con la finta del precio que está en la carta, mejor pregunta antes para ahorrarte malas experiencias, como me pasó a mí.

Me queda debiendo el postre, y no porque esté malo, sino porque aunque está anunciado en la carta, cuando yo fui ¡no tenían ninguno!

En conclusión, la falta de congruencia entre los precios de la carta y lo que te llega en tu cuenta y la no disponibilidad del plato dulce hicieron de esta experiencia una mucho menos favorable de lo que yo esperaba. ■ Juan Carlos de Anda

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EL VEREDICTO: ttttt ASÍ DEBIÓ DE SER LA TORTERÍA

en donde Carlos se reencontró con su excompañero de escuela, Rosales, en Las Batallas en el Desierto: pequeña, de barrio, con refrescos en botella de vidrio y música del Flaco de Oro sonando de fondo.

Estas tortas, súper tradicionales pero con su toquecito de sofisticación, rinden homenaje a las torterías de la ciudad con las que muchos crecimos y que estaban en la esquina de nuestras calles.

Las hay súper tradicionales como de milanesa, jamón, chile relleno y bacalao o también algunas más nice como de pulpo o short rib; esta última viene con un pocillo de jugo de carne para chopearla. ¡Se vale chuparse los dedos!

Ve a recordar tu infancia y a comer todo el mundo que cabe entre los dos panes en La Tita, la nueva tortería de barrio.

Andrea Vázquez àMilán 14, Juárez. 55 6090 2072. Metrobús Hamburgo. Lun-dom 1-10pm. $150.

Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

Comer

TE RECOMENDAMOS

Bowls saludables Para que enero no te pese tanto, te dejamos estas opciones de bowls súper ricos y súper sanos. Éntrale sin culpas

Mango bowl, en Aromas. Delicias cotidianas

Para el antojo dulce, éntrale a este bowl de mango —a modo de sorbete, pero súper sano— con frutos rojos, coco rallado y amaranto. àMonte Éverest 770, Lomas de Chapultepec. 55 7313 9072.

Lun-sáb 8-8pm, dom 8-6pm. $180

Un bowl a tu gusto, en Shaka 808

En este lugar, además de tener bowls ya listos para que no te compliques y pidas a la carta, también hay opción de armar tu bowl: con o sin proteína, y con los vegetales que quieras, ¡como te haga feliz! àPide a delivery.shaka.mx. $250.

Soba Dream, en Maikai Poke

Este poke bowl tiene fideo soba y va acompañado de huachinango, camarón cocido, tofú y sus verduritas. Se adereza con crema de ajonjolí y se termina con una ensalada de hijiki. àMazatlán 30, Condesa. 55 5925 4280. Metro Chapultepec.

Lun-dom 12-11pm, $190 .

Akuma ESTE LUGAR PEQUEÑITO, QUE ESTÁ JUSTO a

www.timeoutmexico.mx Enero 2021

ttttt QUÉ ES… El nuevo oysterbar y restaurante de cocina japonesa tradicional.

POR QUÉ IR… Para probar productos de súper calidad a precio de la Narvarte. àLuz Saviñon 1261 local B, Narvarte. 55 1243 0879. Metro Etiopía.

Mar-sáb 1:30-10pm, dom 1:30-8pm. $500.

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FOTO: CORTESÍA AROMAS, DELICIAS COTIDIANAS, SHAKA 808 Y MAIKAI POKE.

un lado del Mercado 24 de Agosto, puede parecer modesto, como el restaurante de tu barrio. Pero no dejes que su tamaño te engañe, pues Akuma está al nivel —o mejor que— muchos otros de su tipo.

La propuesta es un lugar de cocina japonesa tradicional y oysterbar, pero lo cool de aquí es que algunas cosas van un poco mexicaneadas: que si un jalapeño por aquí, un poco de jícama por allá, algún ceviche o aguachile. Eso sí, siempre con productos de primerísima calidad.

En Akuma reciben el pescado de Ensenada una vez por semana; si tienes suerte te puede tocar ver cómo lo filetean. Y esa frescura y el cuidado que ponen en el origen del producto, se nota al probarlo. Además, si te sientas en la barra, tras la que está el chef ejecutivo Alan Mejía —joven, entusiasta y súper platicador—, podrás ver cómo se prepara todo lo que te comerás.

De la carta, lo que definitivamente no te puedes perder son las tostadas de jaiba de concha suave con tartar y col en escabeche; la jaiba está increíblemente suave, súper fresca, crujiente por fuera y húmeda por dentro. También el arroz frito con carne de pato es una absoluta de-li-cia, y además le da variedad al típico arroz con camarones o con filete. Tip: pídelo para compartir, es súper abundante.

También éntrale a las conchas, que son súper frescas y están aderezadas a la perfección. O si te sientes más fancy, pídete el omakase, un menú de degustación de cinco o siete tiempos con platillos que Alan elegirá para ti. Y todo esto acompañado del sake de tu elección, ¡y a precio de la Narvarte! ¿qué más quieres? ■ AV

/TimeOutMex

@TimeOutMexico

TimeOutMexico

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T ón r es ime im eñ Ou ay ad tM pa e m éx g a a ico las ner cu a en ta s an

Cafés Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Dulce Mando

ttttt QUÉ ES...

La panadería de barrio que ofrece desde lo tradicional hasta lo innovador.

Conoce a la panadería de barrio que está enamorando a la Roma con su creatividad

POR QUÉ IR…

L A FACHADA DE ESTE LUGAR ES PEQUEÑA, TANTO, que si no pones atención, podrías pasar de

Para probar las opciones de temporada; agenda tu visita, al menos, una vez al mes.

largo. Pero lo más seguro es que tu sentido del olfato te haga detenerte en este localito ubicado en la esquina de Querétaro y Frontera; esta panadería huele a pan del bueno: a masa madre, a chocolate y a almendra. Y al entrar te recibirá la calidez del horno, un mostrador, algunas charolas de pan y nada más.

En DulceMando se hornea puro amor; desde las piezas más tradicionales como baguettes, bolillos, conchas y rollos de canela, hasta los panes más peculiares de cada temporada como el croissant de tocino con crema de maple o el pan de muerto de Lucky Charms. Por supuesto, también encuentras opciones keto y veganas.

Por las fechas, a nosotros nos tocó la rosca de reyes. Hacen la tradicional y también ofrecen opciones más innovadoras, como la de conejito de Turín o de chocolate blanco con galletas Oreo. Y para resignificar las tradiciones, en lugar de “muñequito” te encontrarás con una amatista, “para proteger y motivar a quien la reciba”, me cuenta Katia, la panadera encargada de DulceMando.

En fin. Todos los panes son garantía: son horneados ahí mismo todos los días —se escucha obvio pero te sorprenderá saber que ya no en todos lados hornean el pan—, están hechos con materias primas de las buenas y con mucho amor.

Podemos confirmarlo: en el mundo del pan sí hay un justo medio, y lo encuentras en DulceMando.

àQuerétaro 11, Roma.

55 3480 1977. Metro Hospital General. Lun-jue 9-7pm, vie-dom 9-5pm. $100.

Por Andrea Vázquez

Iba por rosca para todos, se las comió en camino a la oficina. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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Cafés

Mielmesabe Bakery MIELMESABE BAKERY ES UNA PASTELERÍA Y GALLETERÍA en la Roma. El local es pequeño, como para pasar por una galleta o una rebanada de pastel y un café.

Y aunque su fachada es bastante discreta, más te vale que no trates de ignorarlos; te perderías de algo realmente grande, bello y delicioso.

De un tiempo para acá, los postres súper vistosos se pusieron de moda; colores, decoraciones con fondant, glitter y muchas cosas más.

Y sí, a lo mejor estos postres están bonitos, pero ¿no te pasa que los pruebas y sientes aunque sea un poquito de decepción? Pues esto no te va a pasar aquí: la decoración de los postres es sencilla, pero cuidada. Menos es

más. Las sutiles capas de betún resguardan pasteles esponjocitos, húmedos, frescos, es-pec-ta-cu-la-res.

Tienen los clásicos: chocolate, red velvet, zanahoria y algunos más. Y también hacen especiales de temporada, como el súper rico y picosito pastel de chile en nogada o, para esta temporada decembrina, el pastel de ponche.

Las galletas también son riquísimas; grandotas, crujientes y con sabor a puros ingredientes naturales y de calidad. Nada de conservadores y saborizantes: están hechas con lo mero bueno. Pidas lo que pidas, te aseguramos que te va a encantar y que, como nosotros, vas a querer regresar para probarlo todo.

■ Andrea Vázquez

ttttt QUÉ ES...

Una pequeña pastelería y galletería.

POR QUÉ IR… Porque hacen decoraciones lindas sin quedarte a deber en sabor. àMonterrey 225, Roma.

55 5204 3664. Metrobús Sonora. Lun-vie 8am-8pm, sáb-dom 9-9pm. $100.

Encuentra más reseñas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes

NOS ENCANTA

Galette des rois FOTOS: CORTESÍA PATISSERIE DOMINIQUE, MAISON KAYSER, FICELLE, GALIACHEF, LA TRATTORIA DELLA CASA NUOVA.

Te contamos dónde conseguir la auténtica versión francesa, esa delicia que va rellena de almendra, de la galette des rois

Patisserie Dominique

Aquí la chef Dominique se arma la galette tradicional. La de casa lleva crema de pistache y frambuesas, y la especial este año será la Estrella del Oriente, con flor de azahar y mandarina. àChiapas 115A, Roma. 55 6090 2072 Metrobús Sonora.

Mar-dom 9-1pm. $560-$1,340.

Maison Kayser

En Maison Kayser tendrán una galette para los más tradicionales y otra para los más golosos, que será de chocolate con chispas de más chocolate. Hay entrega a domicilio o puedes ir por ella a la sucursal que te quede más cerca. àUber Eats. $65.

Ficelle

Aquí tendrán la versión tradicional con todo y muñequito de cerámica.

Además, el 10 de enero armarán un brunch con galette y sidra en Superette, el lugar especializado en sidras de la Condesa.

Galiachef

Aquí se armarán la versión tradicional, con todo y su figurita de porcelana y una corona de cartón, siguiendo la tradición francesa de coronar a quien se saque la figura para convertirlo en rey.

àTamaulipas 39, Condesa. 55

àÁlvaro Obregón 101, Roma.

5256 4488. Metrobús Campeche Lun-sáb 7-10pm, dom 8-9pm. $280-$510.

55 5511 3949.Metrobús Álvaro Obregón. Lun-sáb 12-10pm, dom 12-6pm. $400-$450.

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La Trattoria Della Casa Nuova Fueron de los pioneros en traer la galette a la CDMX; es la tradicional que nunca falla. Como aquí la galette tiene mucha fama, es mejor que la apartes. àAvenida de la Paz 40, San Ángel. 55 5616 2288. Mardom 10am-5pm. Metrobús La Bombilla. $425.

Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

Ti ón r ese me O im ña u ay d tM pa e m éxi g a an co la er a cu en ta

Vida Nocturna

ASTRO

Whiskey nativo de Michoacán

an

Astro pertenece a una categoría de bourbons que se hace con maíz, se llama corn whiskey. Está hecho con un 80% de la especie criollo, para aprovechar la gran cantidad de maíces que tenemos en México. En la zona lacustre de Michoacán hay una gran cantidad de variedades regionales, y para este whiskey usan una que está cerca de la destilería. Hay dos opciones: blanco, tipo moonshine o white whiskey que no tiene barrica y es buenísimo para coctelería, y también el Astro Gold, que tiene dos años en barrica y que es más recomendable para tomar en las rocas.

Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares andrea@timeoutmexico.mx

Clásicos con sabor mexicano

àAmazon. $700.

Rones, ginebras y más que no son originarias de México, pero sí se producen aquí.

Conócelas y sigue comprando local

ACONTE

Ron de Michoacán

El ron es una bebida destilada que se hace a partir de la melaza o el jugo de caña. Los rones que comúnmente probamos están hechos con melaza, más rendidora, pero lo óptimo es hacerlos con el jugo. Es el caso de Aconte, un ron hecho con caña de Tierra Caliente, Michoacán.

El resultado es una bebida que representa a los cañaverales michoacanos: frutal, terrosa y respetuosa a su terruño. Hay tres opciones: blanco, de tres y de siete años. Cada uno se deja tomar solito, pero si prefieres mezclarlos, prueba con agua mineral y una rodaja de naranja. à holyspirits.mx, $400-$600

www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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Vida Nocturna

EV

NAMI

La ginebra es una bebida destilada que de origen se popularizó en Londres. Se caracteriza porque tiene aromas a los frutos del enebro.

Para el caso de EV se usan botánicos producidos en México y que cultivan en huertos propios: se usa jazmín, raíces de lirio florentino y una hierba que se llama angélica hendersonii; además de damiana que consiguen de desiertos bajacalifornianos y enebro y cardamomo, de productores oaxaqueños. EV comenzó en una época en la que el gin de calidad era importado, y siendo México dueño de una riqueza botánica que no tiene par, decidieron aprovechar. Échate el tuyo con agua tónica y nada más; los botánicos que seleccionaron para elaborar este gin no necesitan adorno.

El sake es una bebida japonesa que se hace con agua, arroz y koji, un hongo que transforma el almidón en azúcar para que pueda fermentarse. ¡Y tenemos sake mexicano! Se llama Nami y se produce en Culiacán. Comenzar con el proyecto fue todo un reto; sus fundadores tuvieron que ir a Japón a buscar un Toji, o maestro sakero. A la vez, Ernesto Reyes, el actual maestro sakero, se fue al país del sol naciente para aprender el oficio. El resultado es Nami, una marca de sakes que tiene tres categorías: el Junmai, con aromas a manzana verde, lichi y pera; el Junmai Ginjo, que huele a durazno, piña y levadura, y el Junmai Daginjo, que se distingue por sus aromas complejos a flores, frutos y cereales.

Ginebra de Jalisco

Sake de Culiacán

àLa Europea. $500-$800.

àAmazon. $450.

1533

Vodka de Oaxaca El origen del vodka se disputa entre Rusia y Polonia; se trata de un destilado que se elabora a partir de la fermentación de granos como trigo o centeno o plantas como la papa o el betabel, que son ricas en almidón.

También la caña es rica en esa composición, por eso es la materia prima de este vodka mexicano. La caña que se usa, y que trajo Colón de Indonesia por ahí de 1533, se cultiva en Santa María Tlaxiac, Oaxaca.

Además esta bebida se destila con pepino. Es perfecto para coctelería, pero también lo puedes disfrutar en un vodka tonic. àholyspirits.mx $355-

Por Andrea Vázquez

Le dio la vuelta al mundo probando lo hecho en México.

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Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

Vida Nocturna

Vigneron ttttt QUÉ ES… La tienda de vinos de baja intervención en la Roma.

POR QUÉ IR… Para comer y beber delicioso y sin pretensiones. à Jalapa 181, Roma. 55 3543 3056. Metrobús Sonora. Mar-dom 1-10pm. $400.

VIGNERON ES LA PALABRA FRANCESA que designa a la persona que hace el vino y que cuida la tierra. Y es en homenaje a ellos que esta tienda y pequeño restaurante, que acaba de abrir en la Roma, lleva su nombre. Yo no sé si a ustedes les pase, pero a mí, el discurso de los sommeliers trajeados y que van cargando su tastevin (esa cosa metálica que llevan en el cuello y que parece cenicero), me cae un poco mal, por pretencioso. Pero eso no te pasará en Vigneron; aquí ofrecen etiquetas francesas y españolas, todas producidas de manera orgánica o biodinámica. Y por si fuera poco, puedes probar la cocina de Nogal Nogal, el proyecto gastronómico invitado.

Ahora, si de casualidad tú eres un sommelier trajeado y estás leyendo esta nota mientras contemplas tu tastevin con incertidumbre, no te preocupes, porque en Vingeron también hay opciones para gente como tú. El sommelier a cargo es el súper experimentado Mario Luna, que te hará todo el servicio ¡mientras viste jeans! Para resumir, ir a Vigneron es experimentar el vino en un lugar en donde procuran un ambiente súper relajado, pero cuidan mucho hacer el servicio correctamente.

■ Andrea Vázquez

EDITOR’S PICK

Tres vinos mexicanos que tienes que probar en 2021 Este vino hidrocálido hecho de la uva Riesling es la opción perfecta para relajarte después de tu jornada laboral.

Huele a toronja y membrillo. Su sabor es lo que los expertos llaman “elegante”; con todos los aromas bien presentes; su recuerdo se quedará contigo por un buen rato. Échatelo con una pizza de quesos, ¡no hay falla! à IG: @tomemos_vino. $360

Reserva 2 Magna de Domecq

Sala Vivé 3 Brut Rosé de Finca Sala Vivé

à Liverpool. $800

Un espumoso queretano hecho con uva Pinot Noir. Nos cae bien por versátil: va con tus cenas formales, pero también con tus días de Netflix o fútbol. Huele a jamaica, arándanos y cerezas y tiene una acidez que seguro te invitará a darle otra mordida a tus tacos de cochinita, con los que te aconsejamos maridarlo.

Este es un vino elegante que seguro te hará quedar bien con tus suegros. Está hecho con uva Nebbiolo de vides que tienen alrededor de 30 años de edad —entre más vieja sea la vid, mejor será su fruto—. Tiene aromas a tostados, chocolate amargo, vainilla y tabaco. A nosotros nos gusta acompañarlo con postres de chocolate.

by Freixenet de México

à La Europea. $295

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FOTO: CORTESÍA TOMORROWLAND Y ISTOCK

de 1Riesling Anónimo

Shopping Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping orianna@timeoutmexico.mx

TIENDA DEL MES

Abstracto Un primer vistazo a la nueva marca de moda urbana que le da un giro interesante al streetwear

AÑO NUEVO, ROPA NUEVA… ¿VERDAD? La mejor

manera de comenzar este nuevo ciclo es estrenando prendas que nos hagan sentir cómodos, auténticos y que, sobre todo, conecten con nuestra manera de pensar y de ver la vida. Haz espacio en tu clóset porque seguro te vas a enamorar de esta nueva marca que te presentamos a continuación. ¿Qué es?

Abstracto es una marca de moda urbana que se inclina por la creación de prendas atemporales, funcionales y unisex.

Es ropa que puedes usar en tu día a día, pero con un toque diferente a las piezas tradicionales del streetwear.

Por qué conocerla…

En palabras de su creador, Martín Raygoza, “Abstracto está pensada como una firma atemporal, sin etiquetas, que no sigue las tendencias impuestas por la industria de la moda.

Al contrario, la marca se rige por la creatividad, por el arte y las distintas maneras de expresar tus pensamientos”. ¿Qué tipo de prendas encuentro?

Camisetas de algodón, hoodies tie-dye y parkas confeccionadas con materiales premium. Los cortes oversized y las siluetas con inspiración japonesa son un sello propio que le otorga más personalidad a la firma.

Y los accesorios…

Abstracto también se especializa en joyería de autor, principalmente trabaja con plata, perlas y piedras preciosas, como zafiros y ónix. En esta primera colección hay pulseras, cadenas y anillos exuberantes con detalles en relieve. ¿Cuánto me voy a gastar?

El rango de precios oscila entre $899 y $4,499. Las prendas

más accesibles son las camisetas de algodón con la leyenda de Abstracto en cinco idiomas distintos. Por ahí nos contaron que todo enero hay envíos gratis, así que saca la tarjeta y date un gustito. ¿Dónde consigo las prendas?

La colección ya está disponible en la tienda en línea de Abstracto Diseño. Aceptan todas las tarjetas y PayPal, también tienen códigos de descuento. Te conviene seguirlos en redes sociales para estar al pendiente de sus promociones. àAbstractodiseno.com FB: Abstractomarca IG: @abstracto_marca

Por Orianna Martínez

Se enamoró perdidamente del anillo con constelaciones de zafiro, ahí por si se lo quieren regalar de cumpleaños.

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Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

Shopping

Rama Santa LAS SORPRESAS VIENEN EN TODOS LOS TAMAÑOS, no es necesario tener un gran almacén o un bodegón repleto de mercancía para hacer ruido entre vecinos y futuros clientes. Y el ejemplo perfecto es Rama Santa, una tienda de plantas que recién abrió al sur de la CDMX. La idea se la debemos a Gabriela Nava y Bruno Rodríguez, ambos son grandes entusiastas de las plantas y desde hace varios años tenían la espinita de emprender con un negocio propio. Afortunadamente la oportunidad llegó y juntos abrieron esta acogedora tienda en una de las calles más tranquilas en la Del Valle.

El verde llama. Si llegas caminando a Rama Santa, es imposible pasar de largo y no ver a las plantitas y macetas bien acomodadas esperando un nuevo hogar.

No importa si eres principiante o todo un conocedor, aquí nadie te juzga si preguntas qué tan seguido tienes que regar una suculenta o si vas por una especie exótica. La atención al cliente es primero, y nos consta que siempre te reciben con una gran sonrisa.

Tal vez el mayor acierto de Rama Santa son los precios, bastante accesibles para la zona. Hay plantas desde $35 y de ahí en adelante nada sobrepasa los

ttttt QUÉ ES… Una mini tienda de plantas en el corazón de la Del Valle. $360. ¿Variedades? Hay muchas: palma licuala, black magic, monsteras, polvo de oro, cactus, garra de león y teléfonos. Las macetas se venden por separado y también encuentras macramés para colgar a tus planthijas en el lugar que quieras.

Fácil puedes llevar 200 pesos y salir con las manos llenas de plantas (te lo decimos por experiencia propia). Antes de irte no olvides la selfie con tu plantita en el mural intervenido por el ilustrador Soy Josh.

■ Orianna Martínez

POR QUÉ IR… Para surtirte de nochebuenas, monsteras, teléfonos y suculentas a precios justos. àCerrada San Borja 3, Del Valle. Lun-vie 10am 6pm, sábdom 11am-6pm.

ZUDA EJERCITARSE FUERA DE CASA en tiempos de

www.timeoutmexico.mx Enero 2021

ttttt QUÉ ES… Un estudio fitness para fomentar tu equilibrio y bienestar.

POR QUÉ IR… Para ejercitarte con equipo del más alto nivel. verde y el avocado toast con salmón ahumado no tienen falla. De igual forma, el estudio cuenta con asesorías en nutrición y bienestar para completar tu experiencia integral. ■ OM

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àPrado Norte 420, Lomas de Chapultepec. 5925 6309. Previa cita.

FOTO: CORTESÍA ZUDA.

pandemia no es tan difícil como parece. Claro, hay que ser sumamente cuidadosos y buscar lugares que cuenten con estrictas medidas de higiene y, de preferencia, que tengan espacios al aire libre. Por eso cuando nos enteramos que ZUDA cumplía con estos requisitos, no tardamos nada en agendar una clase para sudar todo lo que nos comimos en la cuarentena y Navidad.

ZUDA es un nuevo estudio que junta varias disciplinas y programas de ejercicio con el objetivo de mejorar tu salud y calidad de vida. La experiencia abarca desde clases de indoor cycling, yoga, box y ejercicio funcional. Nosotros tomamos una sesión de indoor cycling en la modalidad resistance para trabajar piernas y brazos. Durante 50 minutos pedaleas al ritmo de la música mientras retas a tu cuerpo a más fuerza, intensidad y resistencia. La gran ventaja de este tipo de actividades es que las puedes tomar en una terraza al aire libre y también en grupos reducidos.

Al final de cada clase, el personal de ZUDA sanitiza hasta el último pedal de cada bicicleta para asegurarse que el siguiente grupo reciba su equipo limpio y desinfectado.

Como parte de esta oda al bienestar, ZUDA tiene su propio restaurante wellness dentro de sus instalaciones. Recupera energía y come de la manera más saludable en Mood (de grupo Carolo), el jugo

Shopping TIME OUT PRESENTA A

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Udra Castro

Nuevas aperturas

La tinta cobra magia en manos de esta ilustradora y tatuadora al frente de Valiente Tattoo Studio

Hema Artz Pedregal

¡El gigante de Ámsterdam lo logró! A pesar de la pandemia, Hema abrió su primera tienda oficial dentro de un centro comercial en toda América.

La tienda mide casi 400 metros cuadrados y cuenta con una infinidad de artículos de cocina, decoración, papelería, ropa de niños y bebés, belleza y hasta chocolates belgas.

CUANDO UDRA CASTRO DEJÓ SU VIDA como cantante de jazz y se metió de lleno al mundo del tatuaje, no sabía lo que vendría después. Su pasión siempre fue ilustrar, pero el universo de la tinta y las agujas era un reto que no tardaría en superar.

Empezó como aprendiz en estudios de la CDMX y poco a poco fue puliendo su estilo hasta que pudo comprarse su equipo y comenzó a tatuar por su cuenta. Hoy en día está al frente de Valiente, un estudio que empieza a hacer ruido por su identidad de respeto y confianza.

àPeriférico Sur 3720, Jardines del Pedregal.

¿Cómo surge la idea de abrir Valiente?

Me buscaron para abrir un estudio que coincidía con mi discurso. Después de platicar con los socios y de comentarles lo quería y lo que no iba a permitir, me di cuenta que estaba en el lugar correcto.

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Karime Pindter, empresaria y exestrella de Acapulco Shore, abrió un salón de belleza en el que promete dejarte “más perra que humana”.

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Antes que nada, Valiente es un espacio seguro, lleno de empatía y de respeto a los clientes. Aquí no te vamos a juzgar por el diseño que te quieras hacer. Yo veo a Valiente como una herramienta de empoderamiento, porque al tatuarte estás perdiendo miedo, estás marcando tu piel, tu historia. Estás rompiendo el dolor.

FOTO: CORTESÍA CRISTEROS.

Cristeros Showroom

¿Que sigue en los próximos meses para el estudio?

Me gustaría ayudar a mujeres con cáncer de mama y juntarme con alguna asociación para ofrecer tatuajes de areola a mujeres de escasos recursos.

■ OM

àDiego de Osorio 130, Lomas de Virreyes.

àAmatlán 158, Condesa. Cita previa

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Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

LGBTTTI Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay alberto@timeoutmexico.mx

LUGAR DEL MES

Buuts’ ttttt

La primera smoke shop para la comunidad LGBTTTI HACE MÁS DE SIETE AÑOS, L AS DR AGS CANDEL A Y AMONDI BLUNT se

unieron cuando prendieron un porro, después buscaron materializar su hermandad pacheca y el resultado fue Buuts’, la primera smoke shop LGBT+ de la Ciudad de México. En este espacio ubicado en la Juárez, encuentras gran www.timeoutmexico.mx Enero 2021

variedad de artículos para hacer tus fumes más placenteros, todo en un ambiente cómodo y amigable en el que desaparece cualquier estigma alrededor del consumo del cannabis y las expresiones queer.

Para llegar, tienes que subir hasta el tercer piso del edificio Havre 64. Lo primero que verás

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será un pizarrón intervenido por La mala del cuento, con una sexy ilustración de Candela y Amundi en drag. El lugar, un tanto estrecho, está lleno de arreglos florares que aromatizan el espacio y se combinan con los artículos para fumar. Los estantes están llenos con productos de marcas internacionales de renombre, como GRAV Labs y King Palm; además de artículos nacionales e independientes de alta calidad.

LGBTTTI

Serenna ¿QUIÉN DIJO QUE GOSSIP GIRL TERMINÓ? Ella no sea

En maya, Buuts’ significa humo, una palabra que define la amistad entre Candela y Amondi, según nos cuentan. Su logotipo son dos manos unidas de las que surge fuego, y resalta en la pared del mostrador con su luz roja para reafirmar el concepto. Cada pieza de la tienda está seleccionada por ellas, así que puedes encontrar una gran variedad de artículos que se están cambiando constantemente, desde pipas de pyrex con glitter, piezas de cristal intervenidas con arte huichol, charolas con diseños queer, papeles para liar, bongs con acabado tornasol y en forma de pene, hasta una mezcla de hierbas relajantes para toda ocasión (pericón, damiana, lavanda y toronjil).

A las dos drags les encanta compartir historias pachecas con sus clientes, anécdotas con las que te sentirás identificado y que generan un ambiente de complicidad entre los consumidores de cannabis. Uno de sus principales objetivos es hacer un puente de convivencia entre la comunidad LGBTTTI y la cannábica, por lo que es un lugar para todo tipo de personas que buscan una experiencia diferente y, ¿por qué no?, echar las risas con los visitantes que se encuentran en el lugar.

En cuanto a los precios, los productos oscilan entre $200 y $1,000, dependiendo de los materiales. Encontrarás artículos que son amables con tu bolsillo, pero también encontrarás piezas de alto costo que cumplirán con tus expectativas; además de jabones y otros productos orgánicos.

Así seas pacheco principiante o tengas pulmones de acero, Buuts’ te brindará un espacio lleno de magia y calidez que no encuentras en muchas otras smoke shop, además de la atención personalizada por parte de Candela y Amondi, quienes resolverán tus dudas y te recomendarán lo mejor para tus fumes y para cuidar tu salud, pues es fundamental para ellas brindar información para acabar con los prejuicios del consumo de marihuana. Tal como dicen Amondi y Candela: “La vida es más feliz fumando”.

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pretexto para que el staff detrás del Serenna se armara los domingos ha ido. Vive en nuestros de bruch gay, pero corazones. Y en la heteroflexible. esquina de Manzanillo Como la idea ha sido POR QUÉ IR… y Tlaxcala de la Roma: un éxito, la mayoría de Por el ambiente gay Serenna es un pequeño los comensales parecen heteroflexible. pero coquetísimo bistró como los amigos de Eric inspirado en la bloggera van der Woodsen en àManzanillo 92, Roma.

Serena van der Woodsen, terapia de grupo, para 55 7417 4493. Metro que tantas emociones nos superar las crisis de los Chilpancingo. Dom brindó a lo largo de seis 30 años.

8am-10pm. $450 temporadas en la TV. Debo decir que la En sus paredes, propuesta funciona. adornadas con flores Sobre todo, si te das una y los representativos vuelta apenas saliendo colores tórridos del Upper de una orgía gay, como East Side de Manhattan, fue mi caso. Al estar cuelgan fotos de Serena: todas las mesas fuera, sus amigos, romances, sobre la banqueta, no sus regios outfits y hay mucha presión social un menú que ofrece para andar oliendo bien y chilaquiles, una variedad agradable en tiempos de COVID 19, tranquiliza. de omelettes y huevos, baguetes, La comida sabe bien y majestuosa. crepas, sándwiches y pastas; Si vas en vivo y te pega la cruda ahí además de una irresistible selección mismo, caes en blandito: un buen de postres. brunch con mimosas incluidas rondan Para los desayunos también se los $450 o $500 por persona, muy pueden ordenar waffles o hot cakes, bien invertidos. Tienen demanda, por que se complementan con una lo que vale la pena llegar temprano, tabla de quesos y carnes frías, y que casi siempre coincide con el una clásica mimosa; así tienes la horario de las salidas de las orgías... experiencia neoyorquina completa. cuando se ponen bien.

De hecho, los desayunos fueron el ■ Wenceslao Bruciaga

QUÉ ES…

Un brunch inspirado en el personaje de la serie Gossip Girl.

àHavre 64 Piso 2, Juárez. Lun-dom 11am-8pm.

Por Eduardo Ávila

Salió con pipa y también con preferencia sexual nueva.

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Arte Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

GALERÍA DEL MES

Galerie Nordenhake La nueva sede en CDMX de la famosa galería de Estocolmo SÍ, ASÍ COMO LO ESCUCHAS, LA PRESTIGIOSA GALERÍA GALERIE NORDENHAKE , fundada en 1976 en Malmö,

Suecia, y actualmente situada en Estocolmo, ha decidido construir una sede en la Ciudad de México, en la Roma. Diseñada por la joven arquitecta mexicana Frida Escobedo, la galería recupera y reinterpreta una antigua bodega en la calle de Monterrey.

La nueva Galerie Nordenhake consta de dos patios: el principal, aunque de mediana amplitud, tiene una altura considerable para albergar distintos tipos de obras emanadas de artistas contemporáneos nacionales e internacionales. En la parte intermedia se ubican las oficinas y el showroom, que expondrá piezas de los artistas con los que trabaja Nordenhake.

El segundo patio se localiza en la parte posterior y sirve para alimentar de luz al inmueble.

La exposición inaugural titulada Today reúne por primera vez el trabajo de la arquitecta mexicana Frida Escobedo, en conjunto con piezas de Francis Alÿs y On Kawara, prestigiosos artistas conceptuales.

Como visitante, podrás interactuar con el trabajo de Escobedo, pues el recinto u objeto arquitectónico es ya una propuesta de la artista. Para esta apertura, las tres piezas que conforman la exposición inicial abordan el tema de los efectos e implicaciones que tiene el paso del tiempo en el espacio.

El Otro de Escobedo es una instalación compuesta por 21 vidrios extraídos de las ventanas de un ruinoso edificio de la década de www.timeoutmexico.mx Enero 2021

los setenta en la Juárez. Los cristales se exhiben uno al lado del otro, recargadas en una de las paredes del primer patio. Hay una percepción de duplicidad, pero al mismo tiempo de la expresión singular de los rastros que deja el ambiente y la presencia humana como señales concretas del tiempo.

Otra de las piezas expuestas es la emblemática Today de On Kawara, pintura que muestra gráficamente la fecha de su conclusión: “July 9, 1981”. Es una alusión al tiempo, un metadiscurso pictórico y un diálogo con el espectador; en síntesis, esta pieza forma parte de una serie que es considerada obra referente del arte contemporáneo.

Finalmente, se expone Sunpath de Francis Alÿs, de la década de los noventa. La pieza es el registro fotográfico y documental de una serie de personas que se mueven en sintonía con la sombra que la bandera de México proyecta sobre la plancha del Zócalo capitalino a lo largo de un día, tal cual como si se tratara de las manecillas del reloj.

Galerie Nordenhake, en una zona estratégica de la Ciudad de México, es un espacio que promete la pasarela de relevantes artistas y piezas de arte contemporáneo de enorme calidad. Visítala en cuanto puedas. àMonterrey 65, Roma. 55 1313 8371.Metro Insurgentes.

Jue-sáb 11am-6pm. Gratis.

Por Iván Islas

Se pregunta si el tiempo pasará por él... o si tendrá que tomar el Metro.

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Arte

ENTREVISTA

Sofía Probert Artista mexicana inspirada por las plantas, las flores y las problemáticas sociales FASCINADA POR EL NATURALISMO DE JAN HENDRIX, la biología,

las plantas en peligro de extinción y la divulgación científica, Sofía Probert es una artista que pinta flores y plantas.

Pero no solo como objetos de admiración, sino para abordar teorías como el feminismo, fenómenos como la migración o como una crítica a la mirada humana de la naturaleza.

Creadora de la marca de ropa Botánica y colaboradora de Graffitits, los muros que Time Out México coordinó con mensajes para prevenir el cáncer de mama, Sofía nos platica sobre su trayectoria como artista. ¡Conócela! ¿Crees que el arte puede salvar vidas?

El arte tiene muchísimos alcances a nivel de consciencia, puedes generar un análisis muy profundo a partir de un dibujo, de un performance, y creo que justamente a partir de la concientización hay un cambio y una autocrítica. Las personas resisten gracias al artista. ¿Qué temas te gusta reflejar en tu obra?

El tema del antropoceno (supuesto intervalo geológico caracterizado por numerosos disturbios ecológicos ocasionados por la acción humana), hacer que cuestionemos hasta qué punto

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estamos tan aislados de la naturaleza y no. La divulgación científica me gusta mucho, en especial la botánica. Y el feminismo, que en los últimos años he trabajado con mucha fuerza y me gusta por el empoderamiento que le puede generar a una chavita cuando está viendo un dibujo. ¿Cuáles son tus soportes?

Lo que más trabajo ahora es la ilustración y el collage digital, prácticamente todo lo hago en computadora. Sin embargo, lo que más me gusta es el dibujo análogo, la acuarela, la tinta china, me gusta en gran formato hacer murales, también hago serigrafía. Tengo una marca de ropa, que al final es una marca de artista, dibujos que hago en el textil, que se llama Botánica. También fotografío cosas microscópicas. ¿Qué encuentras en el arte urbano que posiblemente no halles en ningún otro soporte?

Colaborar visualmente en la ciudad. La ciudad está llena de anuncios, de cosas súper agresivas y es muy importante encontrar un espacio de tranquilidad y de paz en una ciudad tan estresante como la nuestra. Encontrar un espacio de placer dentro del caos de la Ciudad de México.

Alberto Cervantes àInstagram: @sofia.probert

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Arte ARTE EN TIEMPO NO PIERDAS DE TE PANDEMIA

Juglar urbano. Miradas a través de la lente

Artistas nos platican sobre su obra centrada en el aislamiento causado por el COVID 19

del VL 2018

“TEPITO NO ES L A NOTA ROJA

QUÉ ES…

que se exhibe en los periódicos; Una exposición de es su comunidad y su historia”, fotografía sobre como sostiene Diego Cornejo Tepito.

Chopera sobre su exhibición fotográfica más reciente. Juglar POR QUÉ IR… Urbano. Miradas a través Para ver la obra de de la lente es una muestra un cronista visual del conformada por dos series barrio. fotográficas que resguardan, por un lado, los oficios que han ido àGalería José María desapareciendo y, por otro, la Velasco. Peralvillo vida cotidiana del icónico barrio 55, Morelos. Martes de Tepito. a domingo 9am-5pm.

Lo que intenta el artista con Gratis. sus fotografías es descalificar los estereotipos tan arraigados que se tienen de Tepito y que influyen de manera negativa en la percepción del lugar. De esta forma, la primera serie retrata actividades familiares que predominaban en los hogares, las cuales se han visto desplazadas; y la segunda aborda de manera más amplia el tema cultural que se vive día a día en las calles del barrio.

Entre ambas series se constata el cambio de color y de formatos que alcanzó el trabajo de Cornejo Chopera, mientras que el tamaño y la monocromía de la primera serie fortalecen el mensaje de lo que se ha ido y contribuyen a la nostalgia. De esta forma, la viveza del color en las imágenes de la vida cotidiana llega a ser un elemento importante para destacar la esencia de Tepito.

Mattza Tobón

MARIANA LAGUNAS “A partir de que empezó la cuarentena, pensé que tenía que @ marianalagunasart aprovechar el tema, porque a mí me pegó muy fuerte: tengo una familia muy numerosa y todos nos estábamos volviendo locos encerrados. Si bien mi tema es el optimismo, quería agarrar lo bueno de cada situación y empecé a trabajar cosas del confinamiento; trabajé en formatos más pequeños, con tópicos más específicos de la cuarentena, en donde el eje recurrente son los envíos, los pedidos a domicilio, las ganas de estar con la familia. Además, la mayoría de las piezas están dentro de una caja de acrílico, que hacen referencia al confinamiento al estar detrás de una ventana”.

CARMEN SERRATOS

@ martin.renteria

“Desde que la realidad cotidiana a la que estábamos acostumbrados simplemente se desintegró, para ser sustituida por una especie de ficción/ realidad, empecé a trabajar en obra inspirada en reflexiones sobre todas las aristas, contrapuntos, versiones, ángulos, información, desinformación, sobreinformacion y posturas de esta ficción convertida en realidad... Todo este enorme caldo de cultivo de energía y emociones inesperadas han sido la principal materia prima para la creación de esculturas, pinturas, objetos, muebles, ropa, cubrebocas, fotos, videos y, por supuesto, acciones de performance”. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

FOTO: CORTESÍA DE LOS ARTISTAS/GALERÍA JOSÉ MARÍA VELASCO

MARTÍN RENTERÍA

“Mis temas vienen de lo que me afecta: como el machismo, los roles de género, la religión y viene de una forma de querer sacar lo negativo de mí. Aunque mis piezas no tienen algo negativo, al contrario, son muy coloridas y divertidas. Mi proyecto habla de la relación que hago sobre la limpieza y la religión; como un culto a la limpieza, una parte del proyecto es esa, y otra es la limpieza y los roles de género”. @ cejas_del_mal_

Encuentra más artistas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura 34

TU

CIUDAD A P RIM ERA /TIMEOUTMEX @TIMEOUTMEXICO TIMEOUTMEXICO TIME OUT MEXICO /TIMEOUTMEXICO

Y S E G U N D A V I S T A #ADICTOSAL ACIUDAD

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Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

Matteo Garrone El director italiano presenta Pinocho de la mano de Roberto Benigni

¿NECESITAMOS OTRA ADAPTACIÓN DEL CLÁSICO ITALIANO LAS AVENTURAS DE PINOCHO ? Tal vez no, pero si te prometen una versión más fiel a la historia original —que tiene más de 100 años— y oscura, alejada del relato infantil que seguramente todos tenemos en la mente gracias a Disney, es difícil no mirar. Y qué mejor si es de la mano del cineasta italiano Matteo Garrone (Gomorra, Dogman), quien reunió a Roberto Benigni para crear esta adaptación.

Pinocho llega el 21 de enero a todos los cines mexicanos, motivo por el que buscamos a Matteo, para que nos contara los detalles detrás de esta historia de fantasía ubicada en la Toscana italiana. ¿Cuál es el primer recuerdo que tienes de Pinocho?

Mi primer memoria está conectada a cuando tenia seis años.

Mi mamá me contó la historia y yo hice un story board.

Después de 45 años, armé esta película.

Esta historia ha tenido varias adaptaciones, ¿qué enfoque le diste a tu versión?

Quería ser muy fiel a la historia original de Carlo Collodi, así que hicimos una investigación muy larga sobre las imágenes www.timeoutmexico.mx Enero 2021

de la época, las pinturas y todas las ilustraciones. Una de mis principales influencias fueron las ilustraciones de Enrico Mazzanti, el primer ilustrador de Pinocho. Él trabajó junto a Collodi; mientras él dibujaba, Collodi escribía. Así que sus ilustraciones fueron las referencias más importantes.

Trabajamos mucho tratando de ser fieles a la atmosfera, las locaciones en la Toscana y procuramos mostrar la verdadera historia de Pinocho al mundo, porque hay muchas versiones de esta historia. Cuando releí el libro, ya de adulto, hace como seis años, descubrí muchas cosas que no sabía y otras más que pueden ser sorpresa para la audiencia.

Ya que es una historia italiana, ¿sentiste más responsabilidad cultural por ser italiano?

Más bien me ayudó, porque Pinocho es parte de mi vida y mi cultura, es una obra maestra de la literatura italiana, es muy de aquí y al mismo tiempo es universal. Un director italiano puede contar la historia de una forma y tal vez un cineasta de otro país puede armar la suya, pero no significa que no sea una buena interpretación. Pero estoy seguro que nuestra interpretación es muy diferente a la de Disney o la de Guillermo de Toro (próxima a estrenarse).

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‘Quería ser muy fiel a la historia original de Carlo Collodi’

Pinocho ESTOY SEGURO DE QUE LA PRIMERA REFERENCIA que tienes de Pinocho

Tu versión es un poco oscura, ¿de qué manera conectará con los niños de esta época?

Es un libro que habla acerca de nosotros, así como todos los cuentos de hadas; le habla al pasado, al presente y al futuro.

Habla de un arquetipo de ser humano. De cierta manera, siempre es moderno. Todos los cuentos de hadas tienen ese lado oscuro, especialmente en Pinocho: Collodi quiso enseñar a los niños qué tan peligrosa puede ser la realidad allá afuera y qué tan importante es poner atención a lo que te dicen tus papás, a los consejos que la gente que te ama te da. Esto es muy actual, porque el mundo sigue siendo violento. También es una dulce historia entre un padre y su hijo, que es algo universal, tal vez por eso tenemos cada cierto tiempo una nueva adaptación de Pinocho.

El maquillaje de los personajes es bastante asombroso, ¿nos podrías contar más sobre esto?

Trabajamos con uno de los más grandes artistas de efectos especiales, experto en prostéticos y ganador dos veces al Oscar, Mark Coulier. Quisimos tener a uno de los más importantes, porque necesitábamos que los personajes fueran muy expresivos. Decidimos mezclar prostéticos y efectos digitales, pues no me gusta cuando todo es digital, siento que es muy falso. Quise ver algo real en el set y luego combinarlo. Federico Ielapi, quien hace a Pinocho, pasaba cuatro horas diarias en maquillaje y solo tenía ocho años.

Roberto Benigni interpreta a Gepeto. ¿Escribiste el personaje pensando en él?

Somos amigos y durante una cena hablamos sobre el cast de Pinocho y su esposa dijo que él podría ser el Gepeto ideal, y dije sí, porque él viene de la Toscana, de una familia muy pobre de granjeros; sabemos que Pinocho es una historia sobre la pobreza. Además, Roberto es uno de los mejores actores que tenemos en Italia y en el mundo. Él puede ser cómico y dramático. Para mí fue un sueño trabajar con él.

FOTO: CORTESÍA DOSD3

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es la animación de Disney, de 1940.

Pero, ¿realmente conocemos la historia DE QUÉ VA… original? Las aventuras de Pinocho fue Un carpintero crea escrita por el italiano Carlo Collodi entre una marioneta que 1882 y 1883, e ilustrada por el talentoso cobra vida y tiene que Enrico Mazzanti. aprender las reglas de En esta ocasión es adaptada a la la vida. pantalla grande de la mano del director de Dogman (2018) Matteo Garrone, POR QUÉ quien hizo una amplia investigación y se VERL A… basó en las ilustraciones de Enrico para Es una de las crear esta versión. Al igual que todas las adaptaciones más series y películas que hemos visto sobre fieles a la historia de este personaje, este filme cuenta cómo Carlo Collodi. un pobre carpintero, Gepeto, crea a una marioneta de madera llamada Pinocho. à Dir. Matteo Garrone.

Por arte de magia, el títere cobra vida Italia, 2019. Con Roberto y se tiene que enfrentar a los peligros Benigni, Federico Ielapi, de este mundo, pasando amargos Rocco Papaleo y Massimo momentos que le enseñarán grandes Ceccherini. lecciones de vida.

Estreno: Jue 21.

Seguramente te has topado con distintas versiones de este clásico, como la película de terror La venganza de Pinocho (1996) y la animada Pinocho y el emperador de la noche (1987); y las que faltan —en 2021 viene la de Guillermo del Toro—.

Pero la adaptación de Gorrone brilla por tener a Roberto Benigni como el sensible Gepeto —actor que hizo su propia versión, interpretando a Pinocho, en 2002— y por apegarse lo más posible a la historia de Collodi.

Con un espíritu familiar, pero una atmosfera oscura, Matteo Gorrone nos lleva por caminos muy ríspidos, en los que Pinocho se enfrenta a situaciones más reales y menos coloridas; se queda dormido frente a una fogata y se le queman las dos piernas, por ejemplo.

Roberto Benigni, como siempre, es inolvidable y se apropia de Gepeto y lo vuelve divertido, rayando un poco en la locura, pero siempre mostrando por qué es uno de los mejores actores italianos de la época. ■ Gil Camargo

De todas las adaptaciones que se han hecho de Pinocho, ¿cuál es tu favorita?

Mi favorita es la de Luigi Comencini, que hizo para la televisión italiana en 1972. Crecí viendo esta adaptación.

Es muy conmovedora. El único problema es que en ese tiempo no tenían efectos especiales y no pudieron tener una marioneta, entonces Pinocho fue un niño desde el inicio, actuando como si fuera una marioneta, pero cuando eres niño no te das cuenta de eso.

Por Gil Camargo

Si fuera Pinocho, tendría la nariz más larga del mundo.

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TV Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

SERIE DEL MES

WandaVision Disney+ recibe 2021 con la serie sobre Scarlet Witch y Vision LA RELACIÓN ENTRE EL MUNDO MARVEL Y LAS SERIES es bastante larga, aunque no tan exitosa como lo

¿Cuándo pasa?

Con esta serie arranca la fase cuatro del universo cinematográfico de Marvel, la cual debió empezar con Black Widow, pero #pandemia. Ésta será la primera incursión de Disney+ con superhéroes para continuar con The Falcon and the Winter Soldier, What if? y otras siete series. WandaVision inicia exactamente después de Avengers Endgame, aunque se va a desollar varias décadas después. Es importante comentar que la serie conectará directamente con la película Doctor Strange in the Multiverse of Madness, que ahora se está filmando en Londres.

¿De qué va?

La serie nos lleva a la intimidad de la relación entre Wanda y Paul, quienes se acaban de mudar a un suburbio. Como Wanda creció en aislamiento junto con su hermano Prieto, en las instalaciones de Hydra, lo único que tiene en su cabeza sobre la vida en familia lo aprendió de las series cómicas. Ambos estarán viviendo una vida totalmente feliz hasta descubrir que algo realmente está mal. Sus primeros episodios están en blanco y negro, con un estilo similar a los clásicos sitcoms estadounidenses como Encantada. De hecho, estos episodios fueron filmados con público en vivo. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

¿Quiénes salen?

Además de Olsen y Bettany, la serie trae muchas caras conocidas del universo cinematográfico de Marvel, como Darcy Lewis (Kat Dennings), a quien conocimos en las primeras dos entregas de Thor. Otro rostro familiar será el del agente del FBI, Jimmy Woo (Randall Park), que vimos en Ant-Man and the Wasp; mientras Teyonah Parris va a interpretar a Monica Rambeau, la hija de Carol Danvers y sobrina de Captain Marvel. Por último Kathryn Hahn y Debra Jo Rupp también forman parte del elenco.

¿Los cómics o la serie?

Esta historia empezó en 1970, dentro de la historieta Avengers. Como eran una pareja distinta; un androide y una mujer con poderes psíquicos, su popularidad hizo que en 1975 se casaran en un especial. En 1982 tienen su propio cómic en el que, además de pelear contra el mal, tienen dos hijos gemelos y las cosas se ponen bastante duras para la pareja más querida de Marvel. àWandaVision Disney+. Estreno: Vie 15.

Por Stivi de Tivi

Después de ver WandaVision comenzó el guion de su propio show, StiviVision.

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FOTO: CORTESÍA DISNEY+, NETFLIX.

ha sido en el cine. De todas sus producciones, solo Agents of S.H.I.E.L.D. fue la que tuvo un final feliz al durar siete temporadas y tener un desenlace digno, mientras las demás fueron canceladas con historias inconclusas. Ahora, Disney+ llega dispuesta a triunfar a partir del 15 de enero con WandaVision, una miniserie de seis episodios que costó 150 millones de dólares y que tiene a Elizabeth Olsen como Wanda Maximoff (Scarlet Witch) y Paul Bettany como Vision. Aquí todo lo que necesitas saber sobre este nuevo show.

TV

ENTREVISTA

Fernanda Castillo y Alex de la Madrid Las nuevas caras de Monarca

LA SERIE MONARCA NOS PRESENTÓ A LOS CARRANZA ,

una familia que a simple vista parece perfecta por su enorme fortuna e imperio poderoso, pero descubrimos que detrás de todo esto existe corrupción, mentiras y traición. La primera producción de Lemon Studios (Sr. Avila) y Ventanarosa (de Salma Hayek) para Netflix se convirtió en uno de los shows más vistos de 2019. Ahora llega una nueva entrega, a la que se incorpora Fernanda Castillo (El señor de los cielos) y Alex de la Madrid (José José, el príncipe de la canción), quienes están dispuestos a sacudir la vida de los Carranza y revelar todos sus secretos. Platicamos con ellos sobre esta nueva temporada. ¿Cómo se sienten de integrarse al elenco de Monarca?

FC: Es muy emocionante. Cuando hicieron la primera temporada me sentía contenta y dije: ¡Qué emoción que ya están haciendo este tipo de productos en México, con esa calidad! Y de repente que me dicen: ¿Quieres entrar? Es un reto, me siento honrada y agradecida por compartirlo con Alex de la Madrid.

Me alegra formar parte del programa y darle vida a la integrante incomoda de los Carranza.

AM: Sentí una emoción compartida porque la hice con una amiga que adoro.

Fue mucho más fácil agarrarnos de la mano para entrar juntos a este universo. ¿Qué se siente ser los nuevos del salón?

FC: Nervios y responsabilidad. Eso es lo que perseguimos los actores; hacer mejores cosas y demostrar que “el perico donde sea es verde”. Solo nos queda esperar que el público nos acepte de la misma manera que hicieron con los Carranza en la primera temporada. ¿Cómo son Sofía e Ignacio?

AM: No me gusta interpretar personajes que se parezcan al que hice en mi proyecto pasado. Con Ignacio me encontré con alguien que, al verlo, te crea una idea inmediata, pero al irlo conociendo descubres toda su realidad.

FC: Lo más emocionante de Sofía es lo compleja que es. He hecho personajes de mujeres fuertes y al público le gusta que lo haga, pero hacer a esta mujer, que es madre de un niño con síndrome de Down, en una sociedad en la que todo tiene que ser perfecto. Ella tiene que defender lo que más quiere en la vida y eso me pareció muy interesante y real. Ella es una mujer fuerte y a la vez frágil, pero que como madre protegerá a su familia sobre todas las cosas.

■ Stivi de Tivi

TIME OUT MEXICO CITY NOW AVAILABLE IN ENGLISH Looking for a great bar, an amazing new restaurant or the best museums? Find the best things to do in Mexico City now.

àMonarca Netflix. Estreno: Vie 1.

TIME OUT MEXICO CIT Y WWW.TIMEOUT.COM/MEXICO-CIT Y 39

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Música

Desentis

Mientras unos moríamos de ansiedad por el encierro mundial, otros canalizaron sus energías en proyectos creativos. Uno de ellos fue Larry Desentis de la banda mexiqueña The Risin Sun, quien creó Desentis, su primer disco como solista, con lo que tuvo a la mano; lo escribió, tocó y produjo él mismo. Dejando atrás la energía de su grupo, el álbum homónimo de Larry posee la misma esencia setentera, pero aquí transita caminos más apegados al folk, la psicodelia y el blues.

Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

AMNL PRNT

El proyecto de Paulina Olea tiene varios años separando nuestra alma del cuerpo a través de su electrónica experimental, y es que su etérea voz se entreteje con los beats a la perfección, creando texturas con las que es imposible no entrar en trance.

En 2020 fue parte de la 17 edición de MUTEK.MX y presentó su material 0101, que describe perfectamente como “Dentro de mi cabeza, un millón de universos anhelantes están furiosos por ser escuchados”. ¡Este será su año!

Bandas mexicanas que tienes que escuchar en 2021 Desde perreo para darks hasta rock mexica, aquí las bandas imperdibles

CON L A LLEGADA DE AÑO NUE VO nos

interesa renovarnos y darle un aire de frescura a nuestra vida a través de cosas tan sencillas como conocer nuevos proyectos musicales para actualizar nuestros playlists, y qué mejor que prestar atención a las bandas nacionales. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

Este año escogimos proyectos que se volverán tus nuevos favoritos en un instante; van desde electrónica experimental, hasta punk ancestral que nos hace sentir orgullosos de ser mexicanos. Aquí los proyectos que van a dar de qué hablar los siguientes meses.

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Música

Los Cogelones

Esta banda de Ciudad Nezahualcóyotl se ha convertido en toda una sensación en México.

Formada por cinco hermanos, Los Cogelones rescatan elementos de la cultura Mexica y los traen de vuelta a través de punk, rock experimental y un montón de riff masacrantes que sacrifican a nuestros oídos al dios azteca del rock —si existiera.

Denominan su trabajo como rock mexica experimental, con gran influencia de los ritmos psicodélicos de los setenta. En 2020 debutaron oficialmente con Hijos del Sol, disco en el que muestran sus mejores cartas. Sin duda, una de las mejores bandas que México ha engendrado.

Pepe Pecas

Después de estudiar composición, Dave Kika se dedicó a producir música de géneros más apegados al pop y urbano, pero cuando fue al Festival Hipnosis y vio el fan base de música alternativa que hay en México, decidió presentar Pepe Pecas, un proyecto con todo el espíritu DIY (por ahí dicen que grabó algunas canciones con su celular).

Ya sea como el triste Pierrot cantando desde Chapultepec o tocando con solo una guitarra entre los tendederos de una azotea de la ciudad, Pepe no solo atrapa con sus piezas bailables, también lo hace con sus vestuarios y maquillaje, creando uno de los proyectos más interesantes de la Ciudad de México.

Blnko

FOTO: CORTESÍA MUTEK, JAIME FERNÁNDEZ, PEPE PECAS, BLNKO, LOS COGELONES.

Prepárate para el emo urbano postkawaii de Blnko, un joven de 22 años que desde Guadalajara viene a hacernos perrear en la pista de baile mientras se nos corre el rímel de tantas lágrimas. Aquí escucharás rimas de corazones rotos y amores futuros que te pondrán triste, pero en lugar de tirarte en la cama, perrearás tan abajo que llegarás al infierno. Este vampiro tapatío no tiene miedo de mezclar géneros y crear piezas tristes, pero bailables.

Por Gil Camargo

Le urge ver en vivo a Los Cogelones, para ver si es cierto que muy muy.

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Teatro & Danza Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

Pájaros, la extinción de la juventud Obra documental sobre un tiradero de basura

ESTA OBRA DE TEATRO TIENE UN ANTECEDENTE

bastante particular: una investigación documental en la que la dramaturga y directora, Tania Mayrén, rescató no solo los testimonios juveniles del tiradero del Bordo de Xochiaca, en el Estado de México, también nos muestra ese mar seco (de basura) que parece olvidado.

Tras haber explorado la voz femenina de este universo en su unipersonal anterior Vanessa, Mayrén nos presenta ahora a Tomy y Roque, jóvenes clasificadores de basura que como muchos parecen dar un salto enorme entre la niñez y la adultez, sin poder disfrutar de su juventud.

La historia de Pájaros, la extinción de la juventud comienza con un ave: geográficamente el Bordo antes era un lago, así que parte de la fauna como garzas, palomas y gaviotas aún frecuentan este lugar. Pero ésta, es un ave especial, única, pues se encuentra en peligro de extinción.

Es así como nuestros protagonistas deciden cuidarla, hasta que les ofrecen diez mil pesos por entregarla para ser disecada, poniendo a prueba su amistad y sus deseos.

Todo el equipo creativo de esta obra fue empapado de la situación documental, pues antes de la pandemia visitaron el Bordo para crear referentes, incluso parte de la escenografía y utilería fueron rescatados de ese lugar.

La poética de la puesta pretende evocar el imaginario del espectador a través del sonido y el movimiento, sin dejar atrás el sello característico de la compañía T3Y, con el que la parte testimonial del texto se hace frente a cámara. Este elemento se ve verá doblemente aprovechado, pues la obra también será transmitida vía streaming. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

Pájaros, la extinción de la juventud nos recuerda que hay tesoros y hallazgos increíbles en la basura, pero sobre todo nos hace reflexionar y voltear a ver a esos jóvenes a quienes se les extingue la juventud de inmediato. àTeatro La Capilla Madrid 13, Del Carmen. Dom 12:30pm. $250. A partir del 10 de enero.

Por Jacqueline Molina

No le gusta la basura ni el smog, pero sí el teatro.

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Teatro & Danza

Stand Encerrados

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La obra que sale mal

EL ENCIERRO TR AS L A PANDEMIA NOS HA DEJADO sin

y la madurez, con su toque de comedia Stand up que ácida. Mientras que te sacará las Margaleff reescribió la oportunidad carcajadas sin salir todo el material que de reírnos como de casa. tenía guardado desde quisiéramos, pero hace rato acerca de Michelle Rodríguez, POR QUÉ IR… sus inicios, cuando Verónica Toussaint Los standuperos formaba parte de y Ricardo Margaleff hasta van a cantar.

Ruidos vatos y locos, unieron fuerzas y en esas líneas para sacar muchas àGoliiive. Sáb 9 habla acerca de carcajadas, incluso 8:30pm. $180. sus razones para en los momentos dedicarse al mundo más difíciles, en de la comedia. este nuevo especial de stand Cada participación tiene up especialmente realizado una duración aproximada de para disfrutarlo desde la 30 minutos, tiempo en el que comodidad de tu hogar. además de presentar su rutina, Stand Encerrados marca un tendrán interacción entre ellos nuevo paso en su faceta como mediante diferentes dinámicas comediantes, principalmente e incluso demostrarán de Ricardo y Verónica, pues cantando sus mejores dotes luego de verlos en la actuación artísticos sobre el escenario. y conducción de programas de Cabe destacar que Stand televisión como Qué chulada y Encerrados es un show Una familia de 10, decidieron pregrabado y está pensado adentrarse completamente en para disfrutarse en casa con el stand up para este proyecto. toda la familia. Puedes estar Verónica Toussaint marca seguro de que encontrarás un su participación debut con momento más que agradable diversos temas y observaciones para disfrutar y reír, además de la vida cotidiana. Por su de dejar de lado todas las parte, Michelle Rodríguez situaciones que nos dejó el hablará de las tragedias que se caótico 2020. presentan entre la adolescencia ■ Eduardo Ávila

“Si algo puede salir mal, saldrá peor”, así cita la famosa ley de Murphy, una de las afirmaciones que nos hacen prestar atención a los detalles antes de aventurarnos a cualquier cosa. Sin embargo, La obra que sale mal parece hacerle frente a Murphy, pues nos muestra que no siempre los errores nos llevan a las peores circunstancias, hay ocasiones en que nos provocan carcajadas.

Después de 400 presentaciones, la comedia más divertida de la cartelera dará funciones en formato streaming. La razón de hacer esta presentación tan arriesgada se debe a que quieren darte la oportunidad de iniciar el año con buenas risas, para olvidarte de la situación atípica de 2020.

Creada por Henry Lewis, Jonathan Sayer y Henry Shields, la obra se ha convertido en uno de los mayores éxitos teatrales en el West End, Broadway y la CDMX. Aquí seguimos la escenificación de una obra de teatro amateur, El Asesinato en la Mansión Haversham, pero mientras eso pasa te darás cuenta que todo va terriblemente mal.

Esta ocasión veremos en el elenco a Majo Pérez, Luis Rodríguez “Guana”, Ari Albarrán, Artús Chávez, Ana Sofía Gatica, Daniel Haddad, Iván Carbajal y Juan Carlos Medellín.

Milos Mendoza àCinépolis Klic Vie 1 5pm, sáb 2-dom 3 7pm. $199.

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QUÉ ES…

Enero 2021 www.timeoutmexico.mx

Diversión más allá de la pantalla

Kids

Hornea pasteles y galletas, busca un tesoro y enchula tu jardín con todas estas actividades inspiradas en series y películas de Netflix

Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids orianna@timeoutmexico.mx

¿CUÁNTAS VECES AL DÍA, A LA SEMANA, al mes o al año escuchas a tus

hijos decir “¡estoy aburrido!”? No nos contestes, mejor presta mucha atención, porque te vamos a dar la clave para que nadie se aburra en estas vacaciones de inverno.

Para nuestro siguiente truco nos inspiramos en tus series favoritas de Netflix y creamos distintas actividades para que tus niños continúen con la diversión más allá de la pantalla. Te pedimos disculpas anticipadas por los muebles rotos o la harina regada... por TODAS partes.

todos los chicos de los que me 1Aenamoréà

Con lápices brillantes, escríbeles cartas a los amigos, familiares o al mismísimo Peter Kavinsky. Pero ten cuidado, algunas veces las cartas de amor pueden llegar al destinatario, como le sucedió a Lara Jean.

2. Sugar Rush o Nailed It!: México

4Julie and the Phantomsá

Una familia que hace maratones, también puede hornear en equipo. Si te consideras una Mary Berry existe la serie ideal que satisface tus necesidades en la cocina, ya sea Sugar Rush y sus concursantes o Nailed It! con sus enormes desastres. Pero no desistas cuando la cosa se ponga difícil. A tus ayudantes les interesa más el sabor que la apariencia.

Organiza una banda familiar. Si la familia Partridge o los Osmond pudieron hacerlo, ¿por qué tú no? ¡Quién sabe! Tu familia podría estar a un paso del éxito, tal como Julie y su banda.

5Carmen Sandiegoâ

3El piso es lavaâ

Convierte tu sala en una pista de obstáculos: el primero en cruzarla elige la próxima película.

Aprende las técnicas que usan los osados competidores de la serie para sumergirse, bucear, saltar y escalar sin tocar el suelo. Porque.. ¡EL PISO ES LAVA!

Por Orianna Martínez

Hizo videollamadas con sus sobrinos y hasta se puso a hornear galletitas. www.timeoutmexico.mx Enero 2021

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FOTOS: CORTESÍA NETFLIX.

¿A quién no le gusta buscar tesoros?

Aprende con las extraordinarias habilidades de búsqueda de Carmen, que viaja por el mundo para frustrar los planes malvados de V.I.L.E. Tal vez por fin encuentres el control remoto.

Kids DESCUBRE...

PROYECTO DEL MES

Ana & Juana

Playbox

DESDE MAZATLÁN, SINALOA, llega esa propuesta de trajes de baño para niñas y adolescentes. El propósito de Ana y Juana es hacer prendas que protejan la piel de tus hijas y que al mismo tiempo las hagan sentir cómodas y seguras a través de sus diseños. Los bikinis y trajes de baño están hechos con spandex, poliéster y una tela especial con factor de protector solar 50 que las protege de los rayos UVA y UVB. Su colección más reciente fue diseñada por el artista urbano Tomas Guereña, quien plasmó motivos marinos en cada prenda para darle una vibra veraniega. OM

ttttt AHORA QUE NOS LA VIVIMOS EN CASA y estamos pegados a la pantalla de la compu o al celular 24/7, es necesario darnos un respiro de la tecnología y encontrar otro tipo de actividades. Si tienes niños de cinco a 12 años tenemos una opción que te interesa. Se trata de PlayBox, una experiencia para que los pequeños desarrollen habilidades sociales a través del juego.

PlayBox es una cajita de juegos con todo lo necesario para transportarte a una historia ambientada en el año 2050. En este futuro hipotético, la Tierra se extinguió y los pocos humanos que quedaron en él están en busca de un nuevo planeta que habitar.

Para descubrir la causa de esta tragedia, un escuadrón de agentes envían una PlayBox al pasado con pistas, acertijos y retos que tú y tu familia

àAnaas.coas

LO NUEVO

Puma x Super Mario

resuelvan este gran misterio.

PlayBox llega directo a domicilio y al recibirla te conviertes en agente especial de esta misión.

Cada caja tiene materiales e instrucciones para llegar hasta el final de la historia y descubrir cómo salvar a la Tierra de la extinción.

La caja incluye tablero de aventuras, mapa de la misión, materiales, reto, pistas y recompensas. Una vez que tus niños realicen las actividades y descifren el misterio, deberán reclamar su insignia y pasar al siguiente nivel. Cada aventura tiene cinco niveles, así que el juego mantendrá entretenidos a tus niños por varias semanas.

La PlayBox tiene un precio de $750 y la consigues en la tienda web de Play Aprende.

La cajita te llega a domicilio y ya viene con el nombre de tu pequeño. ¿Aceptas la misión?

■ Orianna Martínez àplaasasy.mx

It’s-a Me, Mario! La espera terminó para los amantes de Nintendo, ya que Puma y Super Mario lanzaron una segunda colección para celebrar el aniversario 35 de la franquicia más popular de la industria de los videojuegos y que ha enamorado a chicos y grandes. El gran acierto de esta colección es la silueta Future Rider Nintendo Entertainment System, la cual viene en tallas para niños y bebés. OM

FOTOS: CORTESÍA ANA Y JUANA, PUMA Y PLAYBOX

àDe venta en tiendas PUMA y en Innvictus.

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Escapadas Editora Anaid Ramírez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/que-hacer anaid@timeoutmexico.mx

TE RECOMENDAMOS

Mariposa monarca: santuarios para verla cerca de la CDMX Alrededor de 11 colonias de mariposas monarca se refugian cada otoño e invierno los bosques del Estado de México y Michoacán SEGURO HAY MUCHAS RAZONES POR LAS QUE CONSIDERAS OTOÑOINVIERNO como tu temporada favorita del año:

la celebración del Día de Muertos, los días frescos, los pretextos para ver a los amigos y la familia, los adornos de la época... Pero seguramente también lo es por las escapadas que amerita: unas noches en las cabañas cerca de la CDMX, un paseo por el Nevado de Toluca o, nuestro favorito, una visita —muy cuidadosa y consciente— a los santuarios de la mariposa monarca que por fortuna se encuentran cerca de la CDMX. Esta especie vive la mayor parte del año en Estados Unidos y Canadá, y cada otoño migra de forma masiva al Estado de México y Michoacán, recorriendo cuatro mil 200 mil www.timeoutmexico.mx Enero 2021

kilómetros en esta travesía. La hibernación de este insecto volador se centra en las montañas del Eje Neovolcánico, donde se encuentran bosques principalmente de oyamel, pino, pinoencino, encino y cedro.

Si los colores vívidos de esta mariposa no son suficientes para hipnotizarte, espera a conocer un dato muy particular y único de esta especie.

Estos insectos en su etapa adulta reproductiva viven entre cuatro y cinco semanas; sin embargo, la mariposa monarca tiene la llamada “generación Matusalén”, que nace a finales del verano y no es igual a la de sus ancestros.

A esta generación pertenecen los individuos migratorios y viven de siete a ocho semanas para concretar su viaje a México.

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Así que es una maravilla que nuestro país sea el albergue de la mariposa monarca en invierno y nosotros podamos deleitarnos con su visita. Al mismo tiempo, esto implica una responsabilidad para procurar su conservación.

Si quieres visitar algunos santuarios de la mariposa monarca cerca de la Ciudad de México, recuerda hacerlo de la forma más responsable y sigue las indicaciones de los operadores turísticos para no interrumpir el descanso y ciclo de esta increíble especie.

Asimismo, te recomendamos tomar precauciones para que el clima, la altitud y el cansancio —en ocasiones hay que caminar más de dos kilómetros para encontrarlas— a fin de que tu visita sea cómoda y segura.

Escapadas

Santuario de Piedra Herrada

Es una reserva natural que está abierta todo el año, aunque claro que su mejor momento es durante las estancia de la mariposa monarca.

Si quieres disfrutar de este espectáculo, los meses ideales para hacerlo son enero, febrero y marzo. Tiene un parador turístico donde encuentras restaurantes, senderos y miradores, puedes andar en bicicleta o rentar un caballo para conocer los alrededores; incluso está la opción de contratar guía. Si quieres aprovechar el viaje, considera pasar una noche o dos en las cabañas de la zona o en Corral de Piedra, que se encuentra a 20 minutos de ahí. àCarretera Toluca-Cdad. Altamirano – Valle de Braco, Municipio de Temascaltepec. Lun-dom 9am-4pm. Desde $70.

Santuario La Mesa

Este espacio se encuentra en las faldas de las montañas que dividen el Estado de México y Michoacán, y pertenece a la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca, que en 2008 fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Para llegar aquí tienes que dirigirte al pueblo San José del Rincón, en el Edomex, ahí te encontrarás a estas visitantes y también cerca encontrarás un parador turístico que tiene servicio de restaurante, guía, miradores y estacionamiento. Incluso hay cabañas, por si quieres pasar la noche. àCarretera Estatal Villa Victoria-El Oro, a la altura de la Parada Guadalupe La Capilla, tomar la desviación hacia la comunidad La Mesa. Lun-dom 9am-5pm. Desde $60.

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Santuario El Rosario

De todos los santuarios que comprenden la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca, El Rosario es considerado el más grande y visitado, pues concentra 40% de la superficie que ocupan las monarcas en nuestro país y recibe al menos a 20 millones de estos insectos cada año. Cuenta con una zona comercial que ofrece artesanías, recuerdos y comida. àCarretera Federal 15 México-Toluca-Zitácuaro; en el entronque con San Felipe de los Alzati girar a la derecha en dirección a Angangueo. Lun-dom 9am-5pm. Desde $50.

Por Anaid Ramírez

Quiso tomar varias instantáneas, pero hasta se olvidó de la cámara.

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