Time Out México abril 2021

TIMEOUTMEXICO.MX ABRIL 2021 - NO.109

ADICTOS A LA CIUDAD

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

Contenido Abril 2021

COCINA CON MAGIA

Nueve años en la CDMX Carlos Verástegui Director General

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Alrededor de 3,285 días han pasado desde que Time Out lanzó su primera edición en México, más de cinco mil desde que la imaginamos.

Hoy Time Out México es una realidad cuya misión es ayudar a descubrir lo mejor de nuestra bella ciudad y en ocasiones, cuando nos aventuramos, del resto del país. Pero también, y quiza aún más importante, ha impulsado a una generación de jovenes talentos editoriales que hoy, en algunos casos, siguen siendo parte de nuestra familia inmediata y, en otros casos, han desarrollado o son parte de otros medios pero siguen siendo familia extendida: personas que han creado nuevas voces en una industria que en ocasiones parece estática.

También hemos formado una comunidad de seguidores o más bien colaboradores, quienes nos ayudan a encontrar lo mejor cada día con sus recomendaciones, críticas y pasión por una ciudad que se transforma día a día, hora con hora, y que si no fuera por ellos seríamos incapaces de mantener el ritmo de esta metrópolis.

Este último año ha sido una transformación total para todas las personas, para todos los que hacen posible nuestro medio para todos lo que hacen viable nuestra ciudad y país. Por eso y con la proporción del tiempo como guía, sabemos que si nos tomó cinco mil días hacer realidad este proyecto, tendremos muchos días más para volver a salir adelante y seguir descubriendo nuestra ciudad o mejor aún recreándola para que sea lo que queremos de ella para todos.

Por eso y de manera humilde, este número es para ti que lo haces posible y lo seguirás haciendo en un futuro. Gracias.

Time Out México

contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx

â ENTREVISTAS Y RESEÑAS 2 City Trends 14 Comer 18 Cafés 20 Vida Nocturna 22 Shopping 26 LGBTTTI 28 Arte 30 Cine 34 TV 36 Música 38 Teatro 42 Kids 46 Escapadas

Vamos a volar

Portada Ilustración: Genaro Garmilla / Faena Studio IG: @faenastudio

Ayer maravilla fui Esta película mexicana es

¿Lanzarte de un paracaídas? ¿Vuelo en globo o en parapente?

Estas experiencias cerca de la ciudad te llevan por las alturas.

ejemplo de que el amor no tiene límites, ni género ni edad.

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Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx /TimeOutMex

@TimeOutMexico

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Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui y Héctor Toledo Teja Editorial Directora Editorial Anaid Ramírez anaid@ timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Andrea Vázquez andrea@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico.mx Shopping & Kids Orianna Martínez orianna@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Alberto Cervantes alberto@timeoutmexico.mx Redes sociales Yair Pérez yair@timeoutmexico.mx Colaboradores Teresa López, Miriam García, Natalia Silva, Anuar Olmos, Stivi de Tivi, José Luis Salas, Dave Calhoun, David Hughes, Joshua Rathkop, Phil De Semlyen, Iván Islas, Gustavo González, Enrique Saavedra, Eusebio Penha, Raúl Fernández, Wenceslao Bruciaga Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Diseñadora Diana Urbano diana@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafo Michelle Burgos, Mattza Tobón, Iván Macías Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico. mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón Digital Campaign Manager Arturo León Betanzos Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim Time Out México, Año 9, No. 109, abril 2021, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Compañía Impresora El Universal ubicada en Allende 176, Colonia Guerrero, CP 06300, México, Distrito Federal.

Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 22 de marzo de 2021 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación.

Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

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City Trends Editora Anaid Ramírez anaid@timeoutmexico.mx

DESCUBRE...

Cetro

Realidad aumentada y una vista panorámica de la CDMX en el nuevo mirador del WTC QUÉ ES… LA NUEVA ATRACCIÓN DE LA CIUDAD DE MÉXICO definitivamente no es para personas con acrofobia, hablamos de Cetro, un mirador ubicado en el piso 46 del World Trade Center de la CDMX —#tb, donde solía estar el Skyy Bar—. Desde esa altura no solo tienes una vista 360 de nuestra querida urbe; pues en realidad este lugar entra en la categoría de mirador inteligente, lo que da la oportunidad de interactuar con distintos elementos multimedia para aprender datos curiosos sobre la ciudad.

El ingreso es por la calle de Montecito, como si fueras a entrar al restaurante Bellini. Desde que llegas al edificio notas que siguen todas las medidas de seguridad —incluso el uso del elevador es restringido—; ya en el piso 46 te reciben con gel antibacterial y termómetro para medir tu temperatura. Cuando el grupo está completo, que máximo consta de siete personas, empieza la exploración.

Para que desde las alturas no pierdas la ubicación, Cetro está dividido en cuatro cuadrantes ideados para que identifiques norte, sur, este y oeste de la ciudad. En cada una de estas áreas podrás interactuar con tecnología desarrollada únicamente por talento mexicano; desde pantallas táctiles —que por la contingencia ahora funcionan con plumas especiales que se desinfectan antes de entregar a cada visitante— hasta elementos en realidad www.timeoutmexico.mx Abril 2021

Un mirador en la corona del WTC.

POR QUÉ IR… Para tener una gran postal de la CDMX y jugar con la realidad aumentada. àMontecito 38, Nápoles. 55 9000 5558.

Metrobús Poliforum.

Lun-dom 10am-6pm. $125-$500.

aumentada y recorridos por Street View que puedes ver a través de tu teléfono.

En este último caso, y para disfrutar de más aplicaciones multimedia, es necesario que bajes la app de Cetro a tu celular (es compatible con iOS y Android). Si lo prefieres, también te pueden prestar uno de los teléfonos que tienen disponibles para los usuarios; te lo entregan sanitizado. Aunque aquí entre nos, es probable que con la vista te olvides un rato del teléfono, como fue mi caso.

Además de su esencial función de mirador, Cetro también está habilitado para eventos y actividades especiales; incluso tienen programadas pedidas de mano, que gracias a la

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tecnología pueden personalizar —que si quieres recordar y “viajar” al lugar de tu primera cita, el lugar donde se conocieron, por ejemplo—.

Los boletos se compran en línea. Pero si aún no te sientes listo para salir de casa, Cetro va a ti gracias a su misma app; de esta forma tendrás parte de la experiencia desde la tranquilidad de tu hogar. Aunque no dudamos que en cuanto las condiciones en el exterior sean más óptimas, te animes a salir y (re)enamorarte de la ciudad con una de sus mejores vistas.

Por Anaid Ramírez

Sí que agarró valor; le da vértigo hasta subirse a la banqueta.

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Cocina con MAGIA El cannabis ya es un ingrediente en la cocina, y en un futuro no muy lejano será más frecuente verlo en platillos. Derriba los estigmas y pásale a conocer seis proyectos gastronómicos. Por Andrea Vázquez

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Cuando la magia llega a la cocina

EN MARZO DE 2021, L A MARIHUANA

dio un paso más para su legalización en México. En la Cámara de Diputados se aprobó la Ley Federal para la Regulación del Cannabis en una sesión maratónica (que nos dejó muy buenos memes, como aquellos que involucran a la diputada Cynthia López, quien subió a la tribuna con unos “churros” de orégano y dijo que comer un brownie de cannabis podía ocasionar un viaje de cuatro días) aunque con modificaciones al dictamen, por lo que tendrá que pasar nuevamente por el senado antes de entrar en vigor. De concluirse con su aprobación, este proceso legislativo, que ha durado alrededor de dos años, convertiría a México en el tercer país en el continente americano en legalizar el cannabis, siguiendo los pasos de Canadá y Uruguay.

De aprobarse esta ley, la Comisión Nacional contra las Adicciones (CONADIC) sería el órgano encargado de regular y supervisar todo.

Y se permitirían la producción, siembra, cosecha y creación de asociaciones o clubes de consumo de cannabis.

Así, los mexicanos podríamos sembrar y cosechar nuestras plantas en casa para luego consumir sus derivados en espacios privados; por supuesto, todas estas actividades serán permitidas para los mayores de 18 años exclusivamente. Además también podremos portar hasta 28 gramos de la planta; esto quiere decir que si portamos de 28 a 200 gramos, podríamos hacernos acreedores a una multa de $5,000 hasta $10,500. Y si cargamos con más de 5.6 kilos, podríamos terminar en la cárcel por un periodo de 10 meses o hasta siete años.

La iniciativa de legalizar la marihuana está basada en el libre desarrollo de la personalidad, la salud pública y el respeto a los derechos humanos. Así se legalizarían tanto los usos medicinales como los lúdicos o recreativos. Es importante subrayar que esta ley, que no ha estado exenta de polémicas, todavía no entra en vigor. Pero mientras el asunto se resuelve en la Cámara de Senadores, esta situación a permitido que sigua la conversación sobre el consumo y la cultura del cannabis.

Así que, stoners de closet y voceros convencidos, conozcan a estos valientes que han llevado la cannabis a la cocina para hacer alarde de su creatividad y desestigmatizar el consumo. Sepan que nosotros les recomendamos el consumo responsable, porque, como dice Bill Murray, “lo más peligroso de la marihuana, es que te encuentren con ella” (aunque tal vez eso, pronto, no ocurra más en México).

México está avanzando en materia de legalización del cannabis y algunos proyectos gastronómicos han tomado este periodo para expresarse: todos ellos buscan desestigmatizar el consumo, haciendo productos de calidad y, sobre todo, basándose en el conocimiento. Conoce estas iniciativas de cocina mágica, ¡y ten un feliz 4:20!

María la Errante María la Errante surgió en la pandemia.

Luego de que sus fundadores conocieron las cifras que indicaban el alza en el consumo de alcohol, pensaron que, ¿cómo no?, todos necesitábamos relajarnos desde casa, pero que había formas más sanas de hacerlo y así, de paso, se podía resignificar el consumo del cannabis. En María la Errante comenzaron haciendo cenas de tres o cuatro tiempos, “pero la gente siempre nos pedía galletas y brownies”, nos cuenta uno de sus fundadores. Así que hoy tienen las dos opciones; hacen cenas súper bien vestidas (prueba las pastas, las lasañas

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y los ceviches) y también los postres que ya conocemos y amamos. Además, para garantizar una buena experiencia, tienen diferentes dosis. “Muchos se acercan a nosotros cuando van a consumir por primera vez; les preparamos una dosis baja y les damos todas las recomendaciones.”, nos explican. En María la Errante les interesa ayudar a sus clientes a tener una experiencia gozosa en todos los sentidos, por eso cuidan mucho la calidad de sus platillos y postres; además de una experiencia mágica, quieren que sea rica. à55 7488 3082 Abril 2021 www.timeoutmexico.mx

COCINAR CON MAGIA

Teddy Bear Edibles Teddy Bear Edibles nació luego de que sus fundadores notaron que, alrededor del consumo de cannabis y de comestibles hechos con la planta, no había más que desinformación. Entonces, luego de un periodo de capacitación, nació este proyecto que tiene tanto productos recreativos como medicinales.

En Teddy Bear Edibles usan cannabis de cultivadores de distintas regiones del país; siempre libre de conflictos y sin pesticidas ni fertilizantes nocivos. Aquí puedes conseguir botanitas para picar, como chips picositas o gomitas, que vienen en forma de Mickey, Darth Vader

o (OMG!) de la Estrella de la Muerte.

Para los creadores de este proyecto, los beneficios de los comestibles son varios; además de que son discretos, tienen un resultado más duradero y que puede ser efectivo para un periodo largo de tiempo “como una pandemia”, dicen entre risas.

Aquí también tienen productos con distintas dosis; desde algunos con 5mg de THC para los consumidores nuevos —o por si quieres comerte una gomita un lunes al medio día y luego seguir con el día laboral— hasta otros con 50mg, para los más experimentados. àIG: @teddybearedibles

Cannabito Cannabito surgió en 2015 luego de que su fundadora y una amiga suya se comieron una galleta Emperador con mantequilla infusionada encima. Entonces se dieron cuenta de que, como usuarios, necesitamos conocer proyectos confiables, éticos y responsables. Iniciaron experimentando en sus propios cuerpos, y luego comenzaron a leer sobre la elaboración de comestibles, la dosificación, el sistema endocannabioide y los compuestos que interactúan en el cuerpo. Además, la fundadora de Cannabito es psicóloga, y sus estudios le han

permitido comprender los beneficios de la planta a nivel emocional.

Hoy, Cannabito tiene seis años en el mercado. Los productos que ofrece cambian constantemente, pero las galletas, que se volvieron un clásico, permanecen. También tienen gomitas, chocolates, helado y alegrías de amaranto. Las entregas se hacen en lugares seguros; “somos 100% nenis”, nos dice con orgullo la fundadora de este proyecto. àIG: @cannabitomx

Para una cena única y hecha a la medida, no te pierdas High Food Society; aquí arman todos los detalles con los anfitriones, desde el menú hasta la dosis de los invitados, que se determina luego de una encuesta en donde exploran el nivel de experiencia de cada quien.

También puedes pedir sus especiales de pizzas, cocteles, postres, lasañas y hamburguesas, que vienen con una dosis de 10mg de cannabis, para que disfrutes en la comodidad de tu casa.

En High Food Society están convencidos de que, en el camino a la legalización, todos tenemos un papel para www.timeoutmexico.mx Abril 2021

educar y comunicar, y el ellos consideran que la trinchera que les corresponde es la de la cocina.

Y para tranquilidad de todos, cuidan toda la cadena de valor; desde la planta, que es libre de conflicto, hasta el resto de los ingredientes, que son orgánicos.

High Food Society es una gran opción para armar algo con tus roomies o tus amigos; ellos llevan la experiencia a tu casa y se encargan de todo. Y conforme las medidas sanitarias lo permitan, armarán pop ups en diferentes lugares de la CDMX. àIG: @instahighfood

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FOTO: CORTESÍA DE LAS MARCAS.

High Food Society

ROMPAMOS LA BRECHA

Cannantzin Madre Cannabica Cannantzin Madre Cannabica es un proyecto que tiene la intención de difundir el cannabis como alimento, empezando por la hoja, que tiene todas las propiedades nutritivas. Aquí te enseñarán a cocinar con la planta; no solo con las flores descarboxiladas, aplicando los usos que ya conocemos del THC y del CBD, sino también como vegetal; es rico en minerales, vitaminas, hierro, magnesio, zinc y calcio.

En Cannantzin Madre Cannabica están convencidos de que la cocina brinda propiedades terapéuticas y que, más que

nunca, hoy la sociedad las requiere. A esto le llaman cocina compasiva; viene con beneficios y produce bienestar.

Debes de saber que aquí no venden nada, solo te comparten información y recetas para que puedas hacerlas en casa, siempre con un enfoque nutricional y de bienestar. Además arman varias videoconferencias en las que te ayudarán a conocer cómo funciona el sistema endocannabioide; así como talleres de cocina en donde comparten recetas sanas y ganadoras. àIG: @cannantzin420

Maritacate Maritacate nació luego de que sus fundadores asistieron a varios talleres y campamentos de autocultivo de cannabis en México. Con el tiempo, eso dejó de ser un hobby y se convirtió en un proyecto de consumo informado y basado en la educación, y con la misión de desestigmatizar el consumo de cannabis.

Para garantizar la dosis de tu pedido, siempre usan herramientas precisas y procesos estandarizados para cocinar.

“Dosificar con cannabis es como la sal”, nos explican. “Si a un brownie le pones un kilo de sal, y a otro del mismo tamaño, le pones la cantidad que lleva la receta, el primero va a saber súper salado. Con el cannabis es lo mismo, todo está en la dosificación”.

Aquí siempre indican la cantidad de THC por pieza y tienen una tabla de dosificaciones que puedes consultar por si estás inseguro sobre qué dosis pedir.

En Maritacate se arman los productos mexicanos que conocemos y amamos (el nombre, mezcla de las palabras marihuana e itacate, seguro te habrán dado una pista). Tienen tortillas, obleas, palanquetas y tamales, todos alimentos de la cocina cotidiana. Las tortillas están hechas con maíz rojo de Milpa Alta.

No te pierdas los maritacates conmemorativos del 420, que vendrán con productos como tortillas, tamales, alegrías, miel y mantequilla. à IG: @maritacate

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TE RECOMENDAMOS

Antes de comer Hay varias cosas que debes de tomar en cuenta antes de comer productos cannábicos. Te contamos:

DOSIS

Es importante que sepas cómo está dosificado tu comestible. En países en donde hay regulación al respecto, la dosis máxima es de 10mg. En México no tenemos esas normativas todavía, por eso es importante que siempre preguntes a tu proveedor cuántos miligramos tiene tu producto. Si es una dosis alta, cómete solo un pedazo. Si vas a consumir por primera vez, no le apuestes a dosis muy altas; mejor pide las más bajas y ve cómo te sientes.

SÉ PACIENTE

Recuerda que con comestibles cannábicos, todo depende de tu digestión y tu metabolismo. Es común que, luego de consumir algo, tardemos un rato en percibir los efectos. En este momento debes de ser paciente; es posible que sientas que necesitas comer un poco más, pero si no esperas el tiempo suficiente, y sigues comiendo para lograr el efecto que deseas, hay probabilidades muy altas de tener un mal viaje.

SI TE EXCEDES

El consumo en exceso, invariablemente, ocasiona malas experiencias. Si te da “la pálida” sentirás paranoia, ansiedad, dolor de cabeza y, en algunos casos, vómito.

Si te pasa, lo primero que debes de tener en mente es que lo que estás sintiendo se debe a un exceso de cannabis y que eventualmente pasará, es decir, racionaliza el malestar. También sirve tomar jugos de frutas pero, sobre todo, dormir. Claro que para evitar la pálida, lo mejor es el consumo responsable.

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COCINAR CONDE MAGIA 3 REDES TRABAJO DESCUBRE...

¿Por qué comer cannabis?

DURACIÓN DEL EFECTO

Cuando el cannabis se fuma, el pico del efecto se deja de sentir entre 30 minutos y una hora más tarde. Los resultados después de comerla dependen de variables como el metabolismo y la digestión; es una experiencia individual y más difícil de predecir. El pico puede sentirse desde una hasta cuatro horas después, y el efecto es mucho más prolongado. Puede durar hasta seis horas, con altas y bajas en la intensidad —¡pero no cuatro días, diputada!—. Por lo tanto, y al ser un efecto más duradero, también rinde más la planta.

NO HAY COMBUSTIÓN

Al fumar cannabis —al igual que al fumar tabaco—, estamos haciendo una combustión: tu encendedor llevará la marihuana a una temperatura de unos 315°C aproximadamente; esto no solo elimina algunos cannabioides y terpenos, también se convierten en el humo que inhalas. En ese sentido, y hablando exclusivamente de la inhalación de humo, fumar cannabis no es muy diferente a fumar tabaco. Al comer cannabis, te ahorras toda la parte de la combustión y tienes todos los efectos.

Al cocinar, usa la planta como un ingrediente más. Las mantequillas o aceites infusionados con cannabis sí tienen un sabor diferente; salte de lo tradicional como los brownies y galletas y prueba hacer aderezos para ensaladas, saltear verduras, hacer salsas para pastas o hacer tus propias conservas. Es cierto que la razón principal para cocinar con cannabis es disfrutar de los efectos, pero ese motivo no es necesariamente el único.

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El doctor Valentín Islas Pérez, profesor titular de FES Zaragoza UNAM de la carrera de Químico Farmacéutico Biológica, cuenta qué pasa con el uso lúdico del cannabis y la salud ¿Cuáles son los beneficios a la salud de la marihuana?

La marihuana es una planta que crece en casi todo el mundo. Tiene más de 400 compuestos, y solo uno de ellos, el THC, se asocia a los afectos sicotrópicos. El cannabis tiene propiedades analgésicas, antiepilépticas y antibacterianas. En cuanto al efecto sicotrópico, si la comparamos con otras drogas, la marihuana es una droga “blandita” y que sí tiene efectos medicinales.

¿Qué puede pasar si hay un consumo excesivo?

Puede ocasionar alucinaciones. Un delirium tremens, como en el caso del alcohol, pero esto es muy poco frecuente. Lo que sí es que una sobredosis de cannabis no ocasiona la muerte, a diferencia de otras sustancias como el mismo alcohol o los barbitúricos, que se usaban como sedantes o calmantes hace unos 50 años y que tenían un margen muy estrecho; te pasabas tantito y sobrevenía la muerte.

¿Existen beneficios con el uso lúdico de la planta?

El beneficio es lo que quiere lograr el consumidor; esa sensación de euforia, bienestar, el trastorno en la percepción del tiempo: sentirse bien. Además la marihuana no crea tolerancia, a diferencia de otras drogas como la cocaína o el MDMA, incluso el alcohol.

¿Puede haber un consumo frecuente y, a la vez, sano?

Sí, mucha gente lo hace. La marihuana no es tóxica y tiene beneficios a la salud; el problema es que no es legal, entonces el consumo inicia en círculos muy cerrados y siempre bajo ese sensación de estar haciendo algo que va contra la ley. Pero no es tóxica, solo está satanizada.

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FOTO: CORTESÍA DE LAS MARCAS.

EL CANNABIS SÍ APORTA SABOR

Cannabis y bienestar

COCINAR CON MAGIA

EDITOR’S PICK

Relájate con CBD Primo de la marihuana, el cáñamo es el insumo del que se extrae el CBD, un compuesto relajante y sin las propiedades psicoactivas del THC. Aquí te damos tres opciones.

CBD Health

CBDbies

Family CBD

Estas gotitas sublinguales funcionan como anti inflamatorios y pueden ayudar con enfermedades como dolores crónicos, trastornos de sueño y ansiedad, fibromalgia y otras enfermedades como Parkinson y autismo. Es importante que antes de tomarlas, consultes a tu profesional de salud.

Si tienes problemas para dormir, te sientes un poco ansioso a lo largo de tu día o crees que necesitas relajarte un poco, prueba las gomitas de CBDbies. Hay tres presentaciones, Dormitas, Chillitas y Calmitas, cada una para un padecimiento distinto.

Si te cuesta trabajo iniciar el día y tu taza de café de siempre no te es suficiente, prueba el café de Family CBD, viene mezclado con lúpulo que, al igual que el CBD, tiene un efecto relajante. Junto con el café, te ayudará a darte ese empujón que necesitas para iniciar la semana.

à FB: CbdhealthMex. $800-$,5500.

à Cbdbies.com. $136-$276.

à Familycbd.org. $787.

Perspectiva del consumidor Natytokes es diseñadora floral, le gusta ir al gimnasio y también es mamá. Además, es consumidora, comunicadora y defensora del cannabis ¿Desde hace cuánto y cómo te convertiste en comunicadora del cannabis?

Inicié mi consumo hace unos 13 años y siempre lo hice de forma abierta. Eso me permitió que la conversación sobre el cannabis se diera de forma natural, y que todos aquellos que se acercaran a mi vida notaran que soy una consumidora pero también una profesional, estudiante, mamá, que llevo un estilo de vida saludable. ¿Qué debemos de saber antes de acercarnos a los comestibles?

Es importante saber que los comestibles tienen efectos más potentes y duraderos.

Por eso es necesario empezar con una dosis baja, y siempre tener en cuenta que el proceso de metabolización puede durar hasta una hora; es decir, los efectos pueden llegar a sentirse después de ese tiempo.

¿Cuáles serían las principales ventajas de su consumo?

Es una buena herramienta para aliviar el dolor, contra la ansiedad, regula el apetito, fortalece el sistema inmune. Y por el lado recreativo, los consumidores nos volvemos más tolerantes y risueños y gozamos más del momento presente. ¿Cuáles son las desventajas?

En muchas ocasiones, al estar en un estado tan relajado, puedes dejar de hacer cosas importantes o estar un poco más sedentario. También, a veces, yo me siento un poco perdida; puedo no recordar lo que estoy haciendo y me siento algo dispersa. ¿Cuándo es un buen momento para consumir?

Cada organismo es diferente, lo importante es hacerlo de una forma consciente y que no interfiera con el desarrollo de nuestras responsabilidades.

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Vamos a volar

¿Hay discriminación por género en el área de trabajo? ¿Es evidente la brecha salarial? Mujeres de distintas áreas nos cuentan su experiencia en el mundo laboral Atrévete a mirar desde las alturas: rutas para el paracaidismo, globo y parapente cerca de la CDMX Por Perla Velázquez

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VAMOS A VOLAR

Globo Aerostático TIPS DE EXPERTO VESTIMENTA Elige ropa que te haga sentir lo más cómodo posible; quizá unos jeans y unos tenis.

Pero sí considera llevar prendas abrigadoras; ya en las alturas no tendrás chance de regresarte por un suéter.

ÉPOCA Y HORARIOS PARA VOLAR El amanecer siempre serán la mejor opción para disfrutar desde las alturas, el vuelo dura alrededor de una hora. No importa la estación del año, solo considera que sí debes madrugar.

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EDAD Las restricciones se limitan a niños menores de cinco años y a mujeres embarazadas.

Pero no hay un máximo de edad.

TEOTIHUACÁN, ESTADO DE MÉXICO

¿Ya subiste a las pirámides del Sol y la Luna?

Te has percatado que siempre se ven globos aerostáticos alrededor, ahora podrías ser tú el que está arriba de la zona arqueológica.

El lugar de despegue está a solo cinco minutos de los vestigios y a 45 minutos de la Ciudad de México. Así que te recomendamos que llegues desde una noche antes a Teotihuacán, porque el vuelo comienza a las 5:30 o 6:30am. ¡Piénsalo!, muchos han pedido matrimonio en las alturas, otros han festejado su cumpleaños o simplemente suben para tener una postal distinta de Teotihuacán. àVuelos México en Globo Carretera Libre MéxicoTulancingo Km. 27.5, San Francisco Mazapa. 55 5015 1213. $1,750-$4,500.

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HUAMANTLA, TLAXCALA

Quién no ha escuchado de la Huamantlada en nuestro país. A este lugar vas a llegar porque es un Pueblo Mágico que tiene todo lo pintoresco que necesitas para pimpear tu feed de Instagram.

El punto de arribo es la Hacienda Soltepec, en donde podrás hospedarte desde una noche antes para descansar bien y dormir en un lugar con mucha historia. Ellos te trasladarán hasta donde será el despegue y además te pondrán todo para tener un brindis de altura, ya sea con vino tinto o espumoso. Lo único que debes de tomar en cuenta es hacer tu reservación con tiempo. àVuelos en Globo Huamantla Km 3. Carretera HuamantlaTlaxacala. 55 4996-1124. Adultos $2,500, niños $2,200.

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TEQUISQUIAPAN, QUERÉTARO

Ya sé que te hemos recomendado Tequisquiapan como un lugar para visitar los viñedos y aplastar las uvas durante la vendimia, o para disfrutar de la Ruta del queso y vino. Pero este lugar también es único para apreciar los viñedos con otros ojos y altitud.

Hay distintas opciones para volar, pero nosotros te recomendamos uno que también incluye hospedaje, la ruta imprescindible que te mencionamos. De la Ciudad de México hasta Tequisquiapan harás cerca de tres horas, pero te recomendamos llegar desde un día antes. àViajes y Enoturismo Tours Juárez 16, Tequisquiapan.

41 4112 3349. $1,985-$4,900.

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VAMOS A VOLAR

Parapente TIPS DE EXPERTO VESTIMENTA Dependerá del lugar y la época del año, pero si lo harás durante la primavera, usa una sudadera ligera. Básicos: calzado cerrado, gorra y protector solar.

ÉPOCA Y HORARIOS PARA VOLAR Podríamos creer que en primavera y verano siempre es un buen momento, pero en realidad todos los días del año son buenos para saltar. Así que no hay presión, agéndalo en cuanto te animes.

EDAD MÍNIMA Si tienes más de cinco años, ya la hiciste.

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VALLE DE BRAVO, ESTADO DE MÉXICO

En Vuelo Libre aseguran que te harán sentir que tú eres el que controla todo, y están seguros de que una vez que despegas los pies del suelo, te olvidarás de todo y solo admirarás durante los siguientes 45 minutos la belleza de los lugares próximos.

Además si estás interesado en ser un instructor de vuelo o quieres aprender a ser un experto, aquí te ayudarán a conseguir tu objetivo, pues cuentan con una escuela para instruirte. Ésta y la zona de vuelo está a tan solo dos horas de la ciudad. àVuelo libre México De Manuel 100, Santa María Ahuacatlán, Valle de Bravo. 722 201 3777. $1,600.

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MALINALCO, ESTADO DE MÉXICO

Estamos muy cerca del Estado de México y pocas las veces que volteamos a disfrutar de sus Pueblos Mágicos, como Malinalco. Además de la Zona Arqueológica, también hay diferentes actividades como aventarte de parapente.

Una de las montañas que rodean este lugar místico será tu punto de partida para elevar el vuelo. No lo dudes, en dos horas o menos estarás ahí. Además si lo que quieres es pasar un fin de semana en contacto con la naturaleza, aquí también puedes acampar. àMaliemociones Tours El Puri, San Juan, Malinalco. 722 108 1461. $1,750. www.timeoutmexico.mx Abril 2021

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Paracaidismo TIPS DE EXPERTO VESTIMENTA Saca los tenis, los jeans más cómodos que tengas y una playera ligera, para que te sientas lo mejor posible al ponerte el traje especial que te prestarán (totalmente sanitizado). Es súper necesario que lleves calzado plano y cerrado.

ÉPOCAS Y HORARIOS PARA VOLAR Todos los días son buenos para intentar cosas nuevas. Pero ten presente que si las condiciones meteorológicas lo impiden (con lluvias o vientos fuertes), el salto en paracaídas se retrasa.

EDAD MÍNIMA La edad mínima es siete y no hay un límite. Así que si tienes 99 años o tienes ganas de lanzarte con tu abuelita, ¡vas!

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ATLIXCO, PUEBLA

Desde la Ciudad de México y en un día sin tanta contaminación, podemos ver los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl, pero imagina tener una postal de éstos más cercana y desde las alturas.

Esta experiencia la puedes vivir desde el Aeródromo Atlixco. Puedes ir solo o armar tu propio grupo —así hay precio especial—. No necesitas ser un experto para aventarte, ya que irás con un instructor certificado, quien te cuidará durante los 60 segundos de caída libre.

Además, está a tan solo dos horas y media de la CDMX. àSkydive Puebla Aeródromo Atlixco, Calle 6 Sur, Atlixco.

55 3448 9178. $1,600-$3,200.

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TEQUESQUITENGO, MORELOS

Aventarte un clavado desde tres metros de altura se quedará corto con la sensación que tendrás al ver el lago de Tequesquitengo e imaginar que caerás sobre él, ya que llevarás una velocidad de 200 km/hora.

Aquí hay tres paquetes a elegir y en todos se incluye video; el Handy Pack a 17 mil pies, para un día casual (fin de semana); el Duo Pack a 13 mil pies (de lunes a viernes), para un salto en compañía; y el Birthday Pack a 17 mil pies, con mensaje en lona en tierra, globo y rebanana de pastel. Haz tu reservación en línea. àParacaidismo Lago Casa Club del Aeródromo Carretera Teques-Tehuixtla s/n, Tequesquitengo. 55 8854 4101. $2,700-$4,990.

¡NO TE PIERDAS! Preparamos un mapa para que ubiques cada lugar

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CELAYA, GUANAJUATO

Si lo que quieres es alejarte un fin de semana de la Ciudad de México, lo puedes hacer en el Aeródromo de Celaya. A pesar de que se encuentra más retirado que los demás lugares —a cuatro horas de la CDMX, aproximadamente—, desde las alturas verás con otros ojos al bajío mexicano, así como sus escenarios naturales.

Los saltos solo se realizan sábados y domingos, por eso es importante que agendes con tiempo. Previo al vuelo, el personal te dará una clase introductoria para prepararte a saltar a 13 mil pies y a 200 km/h. Al menos estarás 50 segundos en caída libre. ¿Te animas? àParacaidismo Celaya Aeropuerto de Celaya. Carretera libre Celaya a Salamanca km. 6.5, Celaya. 461 239 9646. $2,600- $3,500.

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CADEREYTA, QUERÉTARO

¿El vuelo en globo no fue suficiente para enamorarte de Querétaro? Complementa la experiencia con esta opción de salto en paracaídas.

Te despegarás de la Tierra alrededor de 17 mil pies, por lo que la adrenalina la sentirás al cien por ciento en tu cuerpo. Pero descuida, el instructor que te acompañará estará guiándote todo el tiempo para que canalices ese sentimiento en alegría. Este lugar se encuentra a tres horas y media de la Ciudad de México. Te sugerimos darte un fin de semana para vivir toda la experiencia; ya sea que te hospedes en Cadereyta o en Tequisquiapan, que están a solo 40 minutos de distancia. àSkydive Center Querétaro Aeródromo de Cadereyta Élite.

Terreno subdividido La Esperanza S/N, Cadereyta, México.

44 2114 3909. $2,790.

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an r e T im ón se e O im ña u a y de t M pa m éxi g a an co la er a cu en ta

Comer Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Migrante ttttt El lugar en donde la cocina no conoce fronteras, pero sí reconoce todo lo que las otras latitudes le han aportado

HAY ALGO QUE NO ME PARECE CORRECTO , y es

comparar a la cocina con arte (haters: déjense caer). Pero lo que sí les puedo decir es que Migrante, la nueva propuesta gastronómica de la ciudad, me recordó algo que ya tenía más que olvidado: si bien la cocina no es arte, cuando está bien hecha, desde el concepto hasta la ejecución, sí comunica, y puede hacer afirmaciones tan sociales, humanas y conmovedoras como cualquier otra expresión cultural.

El concepto de Migrante, concebido por Fernando Martínez Zavala, nació desde los últimos días de Yuban, donde Martínez era también jefe de cocina. Nos cuenta Fernando que en esos momentos se servían menús de degustación en donde había platos con recuerdos de otras latitudes, “eso me gustó”, dice el chef. “Yo acababa de regresar de Japón y también pude estar en Grecia. No puedes viajar, aprender y luego no poner en práctica lo aprendido, sería algo injusto tener herramientas y no usarlas”, explica.

Así surgió Migrante, donde Fernando usa técnicas culinarias de todo el mundo. Y basta con echarle un ojo al menú para confirmarlo: baos asiáticos, churros mexicanos, laqueado japonés o confitado y braseado francés. Así comunica su concepto: todas las cocinas han recibido influencias de otras, y han aportado mucho también. No existe una cocina mexicana, más bien hay varias, y todas las culturas alimentarias se deben a otras. Son hermanas y, especialmente, migrantes.

Al concepto se suma el diseño interior a cargo de Alejandra Medina, quien también se encargó de dejar chulo al Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles. La cocina abierta permite que veamos a Fernando trabajar sobre una mesa de madera alta y cómoda; el ladrillo le da calidez al lugar y, para www.timeoutmexico.mx Abril 2021

QUÉ ES… retomar la afirmación de la cocina como algo global, hay un mapamundi cincelado en un muro.

La experiencia es un lujo para los sentidos. Tan solo ver el diseño de Alejandra vale la pena la visita; mientras que el gusto y el olfato son más que apapachados por los sabores de los platillos. Yo probé los bollos de cerdo confitados —unos baos al vapor tan suaves que parecían nubes— rellenos de costilla de cerdo. También unos churros salados con foie gras y calabaza mantequilla, y un callo de hacha con caldo de nectarina, chile manzano y limón. Debo admitir que mi corazón está dividido entre los churros y los bollos de cerdo; necesitaré otra visita para el desempate.

Los cocteles no se quedan atrás. Esos también te llevan desde Zapopan —un trago de tequila, manzanilla y chipotle— o Varadero —ron, controy, plátano

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Un nuevo restaurante que reúne técnicas culinarias de todo el mundo.

POR QUÉ IR… Por la diversidad de sabores y calidad de ingredientes, ¡y sus originales tragos! àChiapas 186, Roma.

55 5941 5470. Metrobús Sonora. Mar-sáb 1-10pm, dom 1-7pm. $600.

Comer

TOP 3

Formas de comer birria a domicilio Amamos la birria; desde la tradicional hasta las preparaciones más arriesgadas. ¡Aquí la llevan hasta tu casa!

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TRADICIONAL ESTILO ENSENADA, DE BAJA BIRRIA Aquí preparan la birria como se conoce en Baja y con una receta familiar, ¡35 años de historia la respaldan!

Llega con todo y chela para maridar, para el levantón del domingo. àtypeform.com. Jue 9-3pm, vie-sáb 9-5pm, dom 9-2pm. $200-$650.

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BIRRIA STICKS, DE LOS PRIMATES La cumbre de la monchosidad: una flauta de birria, capeada y espolvoreada con ajonjolí negro. Viene con su dip, pero también la puedes chopear en el caldito de la birria, que es lo que yo te recomiendo. à www.losprimates.com. mx. Mar-dom 1-5pm, $90

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GORI

y mango—; pasando por Madrid —un gin tónic con jerez Tío Pepe y pimiento—, hasta San Petersburgo —una mezcla de vodka, zarzamora y café—. No faltan las chelas artesanales y los vinos por copeo (esos sí, mexicanos) y por botella, solo las etiquetas galardonadas por el Concurso Mundial de Bruselas.

Pero, por sobre todo lo que probé, gana el statement de Migrante: la cocina está viva, viaja, evoluciona y eso está bien. Nosotros intentamos regresarla a lo tradicional, y debemos, para conservarla; pero su naturaleza es la misma que la de la lengua, la música o la moda: es de todas partes.

Ella no tiene patria.

BIRRIA, DE GORI GORI RAMEN El matrimonio perfecto sí existe y es el de birria con ramen. Caldito picosito, carne suave y sus respectivos fideos.

También lo puedes pedir en paquete. à Rappi y WhatsApp al 55 1494 4667. $129

Por Andrea Vázquez

Después de tres tiempos, sintió que ya era políglota.

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Comer PRUEBA ESTO

Con vista al mar NO TE PODEMOS LLEVAR A LA PLAYA ,

Lou’s Pizza

ttttt

pero sí a una mesa “con vista al mar”; esa opción se encuentra en plena Nápoles, sobre la calle Nueva York.

QUÉ ES… Con vista al mar es un nuevo lugar Una nueva pequeño pero coqueto y divertido. Y a marisquería en la pesar de su tamaño, es imposible no ver Nápoles. este lugar: su color verde, sus rótulos a mano —como buen lugar de barrio—, sus POR QUÉ IR… mesas al exterior y su buena vibra harán Por sus propuestas que te detengas, si no de antojo, al menos locas para comer sí de curiosidad. mariscos ricos e Para comer tienen opciones frescas informales. como el ceviche de sierra, el pulpo enamorado, la torre buchona (camarón àNueva York 264, cocido y crudo, pulpo, jaiba y atún) y un Nápoles. 55 4696 4247. par de aguachiles y ceviches. Si prefieres Metrobús Nápoles. Luntaquear, hay de longaniza de camarón, de dom 12-8pm. $400. chicharrón de pescado, de carnitas de atún o de camarón capeado. No pueden faltar las tradicionales empanadas de camarón, el chilpachole de jaiba y las estrellas de la casa: la torta ahogada de pulpo, los tostilocos (yes: Tostitos clásicos con ceviche de pescado que te sirven en su bolsa) o los esquites con tuétano y pulpo.

Lo imprescindible: el flan de suaves, hecho con bombones de coco, de esos súper tradicionales de Mazatlán, y el clamato el chino, que va con mezcal, sake, cerveza y soya. Los fines de semana se arman sus aguas locas, con receta secreta de la casa y cambia cada fin. Aunque si eres de gustos más tradicionales, éntrale a tu cerveza de cuartito y tu veladora de mezcal cupreata de Guerrero.

La onda de Con vista al mar es tranquila y sin pretensiones. El lugar perfecto si quieres mariscos hechos con intención y buena onda, pero también ir a un lugar en donde te sientas cómodo. Una propuesta desenfadada y a gusto, pues. Y ese tipo de iniciativas, en donde puedes disfrutar y despreocuparte, y pedir tu mesa con vista al mar, saben bien. ■ Andrea Vázquez

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LA MERA VERDAD ES QUE HACER una buena

pizza es una hazaña, y también es manifestar una postura: la pizza sí es sana, rica, puede usar ingredientes de calidad y estar bien hecha. Con eso en mente, se creó Lou’s Pizza, que habita en el corazón de San Ángel.

El concepto es pizza estilo Nueva York; esa de masa fina y súper elástica, de hecho, la prueba de fuego para determinar si una pizza de este tipo rifa o no, es doblarla sin que se rompa.

El menú es breve, pero eso significa que cada pizza está bien pensada; hay pepperoni, hawaiana, pepperoni spicy (la insignia de la casa, con unas rodajitas de chile), vegetariana y hawaiana sin carne, que tiene piña y champiñón. Así, Lou’s Pizza llega para derribar el concepto en el que tenemos a este platillo: no es fast food, de hecho, está lejos de serlo.

Además se armaron una colaboración con Vandal Brew, que se encarga de hacerles su chela, una Lager Light para que no quedes súper lleno después de haberte echado un par de rebanadas y un par de cervezas. Y este fermentado va de la mano con el concepto de Lou’s: también es súper artesanal.

■ Andrea Vázquez àAmargura 5, San Ángel. Metrobús Altavisa. Lun-dom 1-10pm. $300.

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T ón r es ime im eñ Ou ay ad tM pa e m éx g a a ico las ner cu a en ta s an

Cafés Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes andrea@timeoutmexico.mx

Lolo’s Croissant Bar ¿Eres de los que no pueden empezar el día sin su café con pan?

Pásale a la barra de Lolo’s, en donde redefinen el concepto del croissant

ttttt NINGÚN BAR SE COMPAR A CON ESTE: aquí los

croissants son la estrella de la barra. Sí, ese pan hecho con masa hojaldre, que es crujiente por fuera, suave por dentro y que se deshace a cada mordida. Solo que aquí no le llaman croissant, sino lolo.

La idea de Lolo’s Croissant Bar surgió luego de que sus fundadores visitaron España, y ahí conocieron un bar de croissants; allá, a este tipo de pan le llaman Manolo, y fue así que se inspiraron para bautizar su versión mexa como Lolo.

Así, a la especialidad de la casa, los croissants más chiquitos, les llaman lolitos (awww).

Puedes pedir tus lolitos en su presentación natural —que ya en sí mismo es una hazaña técnica y que lleva su buen tiempo de preparación— o con diferentes toppings o rellenos: chocolate oscuro, matcha, oreo, chocolate blanco con frutos rojos, pay de limón, nutella y muchos más. Además, Aristóteles estaría orgulloso de los lolitos, porque ellos sí aplican el justo medio a sus vidas: la mitad del lolito está cubierta y la otra mitad no.

Cuando visites Lolo’s Croissant Bar, te recomendamos que primero te eches el clásico, es decir, sin relleno ni topping; solito, para que te des un quemón con la calidad de la masa y del trabajo de la panadera. Después éntrale a uno (o varios, www.timeoutmexico.mx Abril 2021

quiénes somos para juzgar) con topping y relleno, para satisfacer el antojo.

No te preocupes si lo tuyo no es lo dulce; para ti están los lolitos salados; hay de jamón serrano, queso azul, roast beef, pollo o jamón de pavo. Mi favorito, ambrosía del infante y del godín, desayuno y cena sin falla y sin comparación, el mollete. ¡Sí, lo preparan sobre un croissant, viene con pico de gallo y es una delicia!

Ahora, una cosa sí te voy a decir: hacer un croissant no es, como dicen por ahí, hacer enchiladas (aunque nunca he entendido este dicho, porque las enchiladas tienen su técnica).

La masa con la que son preparados es una de las más difíciles y talachosas, si no es que la más, de todo el amplio mundo de la panadería. En Lolo’s Croissant Bar no solo la hacen bien, sino que la hacen con creatividad.

Puedes pasar por tus lolitos para llevar y comerlos con toda calma en tu casa; poner en Lolo’s tu oficina por un día; ir a echar café con los cuates, ¡lo que quieras! Todo sabrá mejor con un(os) lolito(s).

Por Andrea Vázquez

Se comió un lolito de cada uno y no se arrepiente de nada.

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QUÉ ES...

Un lugar especializado en croissants de distintos sabores en la Roma.

POR QUÉ IR… Por sus lindísimos y súper ricos corissants chiquitos y por el mollete en croissant. àMonterrey 192, Roma.

55 2959 1737. Metrobús Álvaro Obregón.

Mar-sáb 10am-6pm, dom 10am-4pm. $100.

Cafés

Croasan Panadería CROASAN NOS RECUERDA A ALGO con lo que todos hemos desayunado más de vez. Este agradable espacio que hace unos ayeres fue una fábrica de tejas, hoy ofrece desayuno, brunch y comida. Aunque también puedes ir para disfrutar su barra de café y echarte buen espresso con una mezcla de granos veracruzanos y oaxaqueños y acompañarlo, ¿por qué no?, con una galleta.

Si cuidas las calorías, las opciones son los jugos; tienes que probar el de toronja, jengibre y cúrcuma. O el verde, que se distingue del típico de puesto de la esquina porque aquí le ponen manzana verde, kale, espinaca, perejil, jengibre y jugo de naranja, todo fresco.

Para comer, un bowl de frutos rojos con yogurt griego y granola hecha en casa o un toast de aguacate con salmón.

Para el antojo, prueba el croque madame que se sirve en pan brioche horneado el mero día, o pídete el omelette de espinaca, pero en su versión nice con todo y queso

mascarpone. Y para algo más generoso, los chilaquiles yucatecos con QUÉ ES... cochinita pibil.

Una panadería con Si te vas por servicio de desayunos lo dulce, el pan y brunch. francés hecho con brioche te recordará POR QUÉ IR… al que alguna vez Por su omelette de pediste en el diner espinaca; el queso gringo. Aún mejor: mascarpone pone acompáñalo con en otro nivel a este plátano o berries. clásico del desayuno.

Sé que suena a gula, pero àIgnacio Allende 168, honestamente la Coyoacán. 55 4027 4639. visita no estará Mar-dom 8-6pm. $250. completa si te vas sin probar el pan hecho en casa, o al menos pídetelo para el camino. Prueba las barras de pan con mezcla de chiles quebrados, las garras de tigre, el croissant, el chocolatín y el pan individual de jengibre que merece un lugar en tu corazón glotón: crujiente por arriba y suave por dentro. Una delicia.

■ Juan Carlos de Anda

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TOP 3

Helados refrescantes y diferentes

FOTO:CORTESÍA COLDBEAT, AMILADO Y COMETA.

¿Calor? ¡Mejor helado! Aquí te damos tres opciones de sabores que seguro no has probado

1Ate con queso

2Maracuyá y aguacate

3Amaranto y ciruela

à Coldbeat Coldbeat.com.mx. $120-$220.

à Amilado Helados. Reforma 368, Juárez. Metrobús Insurgentes. Lun-dom 12-7:30pm. $60-$270.

à Helados Cometa. Colima 162, Roma. Metrobús Durango.

Lun-dom 12-7pm. $60-$225.

¿Recuerdas con nostalgia los platos de ate con queso? Este helado es para ti; una mezcla rica y cremosa que reinterpreta el postre que ya conoces y amas.

Dos frutas sudamericanas que amamos unieron sus superpoderes para crear este súper refrescante y original helado.

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En Helados Cometa se armaron este helado en colaboración con Heartbest, la marca de productos 100% plant based; es dulce, rico y refrescante.

Abril 2021 www.timeoutmexico.mx

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Vida Nocturna Editora Andrea Vázquez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares andrea@timeoutmexico.mx

Escorpio Pásale por tu surtido de botellas para la semana; puros vinos naturales

ALGUNOS DE LOS LUGARES en donde se es más feliz

se encuentran de manera fortuita. Así fue mi encuentro con Escorpio, una tienda de vinos naturales en la Juárez. La encontré un sábado por la mañana, caminando por ahí; entré, curiosa, y de inmediato noté algo que me cautivó: de todas las etiquetas que vi, no reconocí ni una —y no es que me las dé de muy conocedora, pero sí de una ñoña del vino y también, ¿por qué no decirlo? bebedora—. “¿Todos estos vinos son naturales?”, pregunté, extrañada. “Sí, todos”, me respondió el encargado, con una seguridad sorprendente. ¿Por qué tanto alboroto por una tienda de vinos naturales?

Para empezar, el concepto se antoja bastante arriesgado; si los mexicanos bebemos poco de este fermentado de uva, del natural —así le llaman los expertos a la bebida hecha con la menor intervención en el proceso; digamos que es el vino sin Photoshop— todavía menos. Pero Escorpio ya se hizo de su base de fans, y ellos le han ayudado a sobrevivir y a trascender.

De entrada te cautiva un refrigerador bien surtido, con botellas listas para ir tomando (¡ah, no!, ¿verdad?) y muchas más exhibidas en los anaqueles; tantas, que al ojo se le podrán escapar un par de chocolates artesanales y algunos enlatados. Y si bien el surtido es amplio, el diferenciador de este lugar es la atención. Aquí puedes ir con una idea súper precisa de lo que quieres (“necesito un vino barato para cenar hamburguesas con mis roommies”) o a curiosear y ver si se te pega algo (“no sé, ¿qué me recomiendas para una ocasión especial?”). En todos los casos, los encargados y fundadores del lugar, Jake y Alonso, resolverán todas tus dudas y te recomendarán la etiqueta que necesitas.

Y resulta que si alguien tiene credenciales para hacer recomendaciones sobre vinos naturales son precisamente Jake y Alonso. Hace cuatro años, Jake abrió Cicatriz, uno de los www.timeoutmexico.mx Abril 2021

ttttt primeros lugares en aventarse a vender vinos naturales en la CDMX, y Alonso es importador; ha trabajado con esta bebida desde hace más de cinco años. De hecho, Alonso conoce personalmente a todos los productores, enólogos y agrónomos con los que ahora trabaja en Escorpio. Así es: desde México hasta Francia.

Cuando vayas a esta tienda, te encontrarás con que la botella más barata está por ahí de los $500. Pero eso tiene su razón de ser: las produccones son pequeñas, y la cadena de distribución también.

Si no has probado un vino natural, pásale a los jueves de cata; abren tres botellas entre 4 y 8pm para que todos los que van las prueben sin costo. Que nadie te cuente, descubre tú mismo las maravillas del vino sin maquillaje.

Por Andrea Vázquez

Desde que conoció Escorpio, en su despensa hay más botellas que enlatados.

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QUÉ ES… Una tienda de vinos naturales en la Juárez.

POR QUÉ IR… Para descubrir etiquetas que seguro no conocías. ¡Y los jueves de cata! àVersalles 96, Juárez.

Metro Cuauhtémoc. Mardom 1-8pm. Desde $600.

Vida Nocturna

Editor’s pick MOJITOS EN LA CDMX Nada como un mojito para escapar a La Habana en plena CDMX. Aquí te dejamos tres de nuestros consentidos

Comedor de los Milagros Para celebrar la hermandad latinoamericana, échate este mojito latino hecho con una infusión de acai y lulo, cachaca y aguardiente antioqueño colombiano. àMedellín 221, Roma.

Metrobús Sonora. Lundom 12-10pm. $100.

Kaito del Valle Aquí se armaron el Mojito Lagarto, que hacen con Fernet branca, branca menta, sake, limón, miel de abeja y ron Botran reserva blanca. àEnrique Pestalozzi 1238, Del Valle. Metro División del Norte.

Mar-sáb 3-10pm, dom 3-7pm. $175.

El Totopo Incorporeichon LUEGO DE UN DESPIADADO 2020 y ya bien entrados a un dudoso 2021, los invito a un ejercicio de reflexión y reafirmación importante, y es aceptar una realidad: los placeres culposos no existen. En ese camino, yo he confirmado mi amor por las micheladas. Antes de la pandemia, lo que más me gustaba hacer un domingo era ir a La Lagunilla por un par. Hoy, feliz, les tengo la noticia de que he encontrado un gran lugar en la Roma; ahí puedes disfrutar de tus micheladas con todo y consana distancia.

Se trata de El Totopo Incorporeichon, que es un restaurancito pequeño en donde además de vender una cochinita pibil de impacto, tienen a las próximamente mundialmente famosas micheladas mamalonas (así se llaman, pero también así están).

Cuando llegues, te sentarán en tu mesa de plástico y llegará el mesero con el gran abanico de opciones: “¿a tu cerveza le pongo clamato?, ¿salsas Maggi e inglesa? ¿limón y sal?; y el escarchado, ¿de mango, tamarindo…?; ¿le pongo piquín o ajonjolí?”. Así, te vas armando tu michelada como tú quieras y puedes escoger entre tres tamaños. Estas chelas son una verdadera delicia anti cruda, anti tristeza, anti calor y anti esnobismo.

De comer, definitivamente pide la cochinita, ya sea en tacos o panuchos. Si quieres algo para compartir pide los cacahuates o las papitas, que también vienen con su generosa porción de salsas. Claro que si tienes más de 30 años, más vale que te tomes tu omeparzol después; habla la voz de la experiencia.

Puntos extra porque este lugar es uno de los más pet friendly del mundo, ¡hasta le darán su juguete de carnaza a tu Milanesito!

■ Andrea Vázquez

ttttt QUÉ ES… Un lugar en la Roma en donde se arman las mejores micheladas de la zona.

POR QUÉ IR… Para que no te digan y no te cuenten de las micheladas mamalonas. àDurango 149, Roma.

Metrobús Durango. Lundom 10-8pm. $150.

FOTO: CORTESÍA COMEDOR DE LOS MILAGROS, KAITO DEL VALLE, MAISON ARTEMISA.

Maison Artemisa El Mojito de don Gastón es una versión mexa-francesa del mojito. Está hecha con el ron mexicano Paranubes y soda de verbena del huerto de Artemisa. àTonalá 23, Roma.

Metrobús Durango.

Mié-dom 5-11pm. $180.

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Shopping Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping orianna@timeoutmexico.mx

PROYECTO DEL MES

Bestia Durmiente

Esta nueva marca mexicana hace prendas cómodas y atemporales para dormir de la manera más placentera DORMIR EN CAMISONES SEXIES, CON ENCAJE, transparencias y escotazo puede

LAS TALLAS En Bestia Durmiente creen firmemente que una talla no define ni delimita tu grandeza, aquí no se maneja el concepto de “talla tradicional”, más bien asociamos cada una de ellas a una bestia mitológica de gran fuerza y poder: sirena (S), makara (M), leviatán (L) y fénix (XL) El primer drop de básicos ya está disponible en su tienda online. Hay prendas en tonos lavanda, verde y caqui, las siguientes colecciones se agregarán en mayo y junio, una por mes. àBestia Durmiente. IG:@bestiadurmiente

Por Orianna Martínez

Por fin descubrió los beneficios de dormir ocho horas al día. No la molesten de 12 a 8.

FOTO: CORTESÍA BESTIA DURMIENTE.

funcionar en contadas ocasiones, pero seamos sinceras: en el día a día, no hay nada como irse a la cama con ropa cómoda (mientras más grande y holgada mejor) para descansar al 100, como merecemos.

“Nos enseñaron a sexualizar la ropa de las mujeres, ahora queremos romper con esa creencia y gritar un nuevo mensaje: a la bestia no le importa gustarte, a la bestia le importa dormir”, aseguran las creadoras de Bestia Durmiente, una nueva marca de ropa mexicana diseñada para lograr un mejor descanso.

Detrás de esta firma se encuentran tres mujeres con más de 10 años de experiencia en su área: Ale Gómez en moda, Daniela Garza en diseño y marcas, y Ale Garza en procesos y logística. Impulsadas por esta nueva realidad, las tres amigas pusieron manos a la obra y crearon Bestia Durmiente: prendas cómodas y atemporales para hacer del descanso un hábito de bienestar, amor propio y libertad.

La marca trabaja bajo un esquema de maquila justa, cada una de las prendas pasa por las manos de mujeres profesionales que reciben un sueldo y prestaciones dignas. Además, en

Bestia Durmiente colaboran con fabricantes, proveedores y talento local que mantienen prácticas justas dentro de sus valores.

La comodidad y la libertad son los pilares de Bestia Durmiente, por ello no sorprende que las siluetas sean fluidas, relajadas y se adapten a todos los cuerpos. Detrás del diseño de cada prenda hay un por qué, como prescindir de cuellos en V para que cualquier actividad diaria se haga con total libertad; o el corte de las camisetas tengan el largo perfecto... todo está medido.

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Shopping

TOP 3

ENTREVISTA

Spas a domicilio

Lalo Rojas

Estos servicios van hasta tu casa y te consienten con masajes, faciales, tratamientos capilares, mani, pedi...

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Platicamos con el fundador de Andrómeda, la tienda que hizo las famosas playeras de Lolita Ayala Estás al frente de un proyecto que se ha hecho viral en internet. Cuéntanos qué es y cómo surge Andrómeda.

Andrómeda es una tienda que hace merch oficial de músicos y bandas. Yo me dedico al entretenimiento, hago booking de diferentes artistas latinoamericanos, promuevo fiestas y shows. Con la pandemia tuve que cambiar de giro, y aprovechado los contactos que tengo de música, se me ocurrió lanzar esta plataforma.

Scape

La app se lanzó en 2018 y al día de hoy cuentan con ocho servicios diferentes: masaje relajante, deportivo, tejido profundo, pre-natal, reductivo, facial hidratante, facial de limpieza profunda y facial teen especializado en piel adolescente. Un plus es que su servicio está disponible en días festivos y los siete días de la semana, de 9am a 9pm.

¿Cómo se dio la colaboración con Lolita Ayala?

En noviembre llega Magüis Sosa con la idea de lanzar merch con la imagen Lolita Ayala. Ella quería que hiciéremos algo divertido para volver a poner a su mamá en el mapa, así que nos mandó un brief y nosotros desarrollamos la primera línea de playeras. El primer fin de semana vendimos más de mil playeras, ese éxito fue un parteaguas y cambió por completo el rumbo de Andrómeda. ¿Qué distingue a Andrómeda de otras empresas de merch?

Cuidamos mucho la experiencia de compra. No somos una empresa barata, usamos algodón peinado y todo está hecho en México, la serigrafía y la impresión digital es de primera calidad.

àScape.mx

2 Glitzi

¿Con qué artistas y bandas has trabajado?

Tenemos 25 clientes. Entre ellos a C. Tangana, Uzielito Mix, Álvaro Díaz, Litte Jesus, Duki y Girl Ultra.

Masajes, barbería, peinado, maquillaje, faciales y hasta manicure a domicilio.

El catálogo de Glitzi es uno de los más completos. Bien puedes pedir un masaje descontracturante, uno con chocolate o incluso una sesión para parejas y agendar un corte de cabello, un servicio de barba o un manicure ¡el mismo día!

Todo desde la comodidad de tu casa. ¡Tienen masajes desde $675!

¿Qué sigue para Andrómeda?

Abrimos nuestra tenida física en la ex Fábrica de Harina (en Azcapotzalco) y próximamente vamos a tener una colaboración con el Perro Bermúdez. ■ Orianna Martínez àAndromeda.shop

àGlitzi.com.mx

FOTO: CORTESÍA SCAPE, GLITZI Y ZEN TO GO.

3 Zen to Go

Esta plataforma te permite agendar varios servicios el mismo día, solo tienes que hacer cita con cuatro horas de anticipación y ellos mandan a un terapeuta a tu lugar de preferencia y horario especificado. Ellos llegan a tu casa con mesa, sábanas, aceites y música relajante. Los servicios de 60 minutos cuestan $890, los de 90 $1,290 y los de 120 te salen en $1,590. àZentogo.mx

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Shopping NOS GUSTA

HOT SPOTS

Bad Bunny x Adidas

Tiendas recién abiertas en CDMX

Roo Colective

Tal como lo vimos en el video de la canción “Yo visto así”, Bad Bunny es el nuevo integrante de la familia Adidas. La marca alemana y el artista puertorriqueño trabajarán juntos en una serie de proyectos durante las próximas temporadas.

El primer lanzamiento es una divertida versión de la silueta Forum Buckle Low de adidas Originals llamada The First Cafe, creada por el mismísimo Bad Bunny. La silueta tiene revestimientos de gamuza y está confeccionada en una combinación de colores off white, gris, blanco y café. OM

Los materiales orgánicos y sostenibles son el corazón y la materia prima de esta marca de slow fashion que ofrece estilos minimalistas y atemporales. Todas sus prendas están hechas a mano y en su mayoría usan telas orgánicas como lino y algodón que obtienen de Bali, Indonesia. Además de la ropa de ensueño, en Roo Colective también encuentras joyería y accesorios para tu hogar como floreros, macetas, jarrones y espejos de marcas locales.

àAdidas Originals Flagship Store Mexico. Atlixco 91, Condesa. $3,999.

àManuel Maria Contreras 34F, San Rafel. Lun-sáb 11am-7pm.

Sucu Sucu

Es imposible caminar por Avenida Coyoacán y no voltear a ver esta nueva tienda que se instaló en la esquina de Torres Adalid. Sucu Sucu es un rincón verde qua va que vuela para ser tu lugar favorito si ya te coronaste como todo un señor/señora de las plantas. La tienda, propiedad de Lisbet y Adair Juárez, toma su nombre en honor a las suculentas y ofrece una enorme variedad de plantas de interior y exterior, colgantes y hasta las famosas macetas de Star Wars.

DESCUBRE...

Scalper Studio ¿Te urge un buen corte y afeitada? Es momento de visitar al chico nuevo de la Juárez: Scalper Studio. Es una barbería fiel a la vieja escuela, pero con servicios modernos como manicure, pedicure, faciales y masajes anti estrés para hombres. El corte está en $340 y puedes escoger el paquete Scalper grooming que incluye corte, afeitado y delineado de barba por $530. La chela y el tequila van por cuenta de la casa. ■ OM

àCoyoacán 502, Del Valle. Lun-sáb: 11am7pm, dom 11am-5pm.

àBerlín 38, Juárez. Lun-vie 10am-9pm, sáb 9am-7pm, dom 10am-4pm.

Si quieres terminar tu relación con el plástico y cambiar tus hábitos de compra, tenemos la solución en dos palabras: Prima Granel. Esta pequeña tienda que nació en plena pandemia vende alimentos y productos de cuidado personal libres de empaques plásticos y a precios justos. àAlfonso Herrera 93g, San Rafael.

Lun-sáb 11am-7pm. www.timeoutmexico.mx Abril 2021

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FOTO: CORTESÍA ADIDAS Y SACALPERS.

Prima Granel

LGBTTTI Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay alberto@timeoutmexico.mx

MENDOXXXA La ropa del artista nocturno Eduardo Mendoza

Mendoza Laguna retomó su pasión por el diseño de moda para crear la marca de ropa MENDOXXXA. Los diseños, que sin duda son un cambio de estilo a lo que estamos acostumbrados, buscan romper los estereotipos de género trazada por la ropa, y al mismo tiempo brindan diseños diferentes y fáciles de usar.

Dj, madre de la casa de vogue House of Mamis y diseñador desde un taller de confección en el Centro, La Mendoza —como también se le conoce— traslada ideas de la periferia metropolitana y de su identidad a prendas de alcance nacional e internacional. No hay una parte específica de Eduardo reflejada en las piezas, sino que todos sus logros y facetas de vida hacen posible la creación y conceptualización de sus líneas de ropa. “Mi identidad a lo largo de estos años hace que MENDOXXXA sea un producto más maduro y con una visión más específica”, aclara.

Desde marzo de 2020 hasta la fecha ha tenido dos colecciones: Santos y Amor eterno. De la primera colección inspirada por la tradición espiritual wicca, sus santas tangas se hicieron virales en redes sociales por tener imágenes www.timeoutmexico.mx Abril 2021

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FOTO:CORTESÍA EDUARDO MENDOZA/MARGARET

CUANDO L A PANDEMIA CERRÓ LOS LUGARES NOCTURNOS , Eduardo

Otra colección Margaret Universe MARGARET Y YA SE UNE A LA MARCA DE ROPA APPAREL K para crear una colección con la esencia de la drag mexicana. Con tonos pastel en los que predomina el rosa y los diseños kawaii, seis piezas forman la línea que ya está disponible en el sitio web de la marca.

Después de seis años de carrera en la vida nocturna, Margaret considera que ha pasado de solo tener un estilo cute a experimentar con lo grotesco y lo fantasioso.

Tras colaboraciones con diversas marcas, la top queen participa en el mundo del diseño encontrando en Apparel K similitudes con su identidad como el streetwear, referencias japonesas y looks kawaii.

El talento mexicano no solo se queda en los conceptos, la confección y material; en la realización de los diseños participó el veracruzano Josué Grotesco. De esta manera, la cultura de Harajuku de Japón —especialmente los dulces postres— se trasladan a la ropa con ilustraciones de fresas, moños, conejos y cerezas.

Siéntete libre de escoger y combinar el suéter, la chamarra, las playeras y los accesorios. Margaret y ya afirma que es una línea hecha para “las personas que quieran sentirse fabulosas y cualquiera que se sienta atraída por la colección.”

■ Mattza Tobón àapparelk.com

de la Virgen de Guadalupe, San Judas y San Antonio. Mientras que Amor eterno tuvo un look más deportivo y de fetiche con mirada hacia los años 2000. Sin embargo, su emblema sigue siendo el overol, un básico reinventado.

En su mayoría, la ropa es unisex debido a que MENDOXXXA busca deshacerse de las etiquetas de género, porque “la ropa es cuestión de estilo, comodidad y de cómo quieres proyectar, así que esto no puede verse sujeto a si está pensada para hombre o mujer”. Aunque el diseñador reconoce que siguen resolviendo cuestiones de fisonomía en los cortes, especialmente para ropa interior.

El reflejo de la identidad latina, básicos, versatilidad y la accesibilidad monetaria son una garantía constante al adquirir sus piezas, como asegura Eduardo Mendoza. El dj Villaseñor y el actor porno Danny Azcona son o algunos de los rostros que han portado las prendas de la marca.

Puedes conseguir sus prendas a través de su sito web. à mendoxxxa.com IG: @ mendo.xxa

Por Mattza Tobón

Ya apartó un bodysuit para verse fabulosa.

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Arte Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

Tomar las galerías y las calles ZsONAMACO sí ocurrirá, pero de manera diferente YA PASÓ UN AÑO DESDE QUE LAS GALERÍAS ,

museos y centros culturales de la Ciudad de México están cerrados. ZsONAMACO fue uno de los eventos que aún logró realizarse en 2020, pero durante este periodo ha sido un momento de repensarse, y de saber de qué forma se puede realizar un encuentro que permita el objetivo principal: ser una plataforma para mostrar gran parte del arte que se hace en México.

Juan Canela, nuevo director artístico de ZsONAMACO, afirma que están preparados para una edición más de la máxima feria de arte en el país. “Será un evento con las galerías mexicanas, el año ha sido complejo, en algún momento los planes de realizar la feria se deshicieron, pero www.timeoutmexico.mx Abril 2021

tratamos de entender qué era lo que se podía hacer bajo estas circunstancias”, cuenta.

Recordemos con mucha nostalgia aquel febrero de 2020, cuando era fácil perdernos entre los pasillos de la feria, encontrar un cuadro, un performance, una escultura o una instalación. Ahora el nuevo formato nos permitirá apropiarnos de otra forma del encuentro, ya que estará disperso en las calles de la Ciudad de México y en sus galerías. Además, no se perderá la esencia: mostrar el trabajo de creadores internacionales y nacionales.

“Sentimos que hay una parte de responsabilidad de ser un agente importante dentro del contexto artístico de México y necesitamos poner un granito de arena, para que dentro de

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NO TE PIERDAS

Spirito Andante

AQUÉL ESPÍRITU CREATIVO QUE DESPERTÓ

àZsONAMACO. Varias sedes. Mar 27 de abril-dom 2 de mayo.

Por Perla Velázquez

Ya armó su ruta y su kit sanitizante, con todo y cubrebocas intervenido.

FOTO: CORTESÍA MUSEO TAMAYO, INBAL/EDICIONES MAREA

las dificultades hagamos la semana del arte y así aportar en la revitalización del contexto, en generar movimiento”.

Para esta Semana del Arte, habrá exposiciones y proyectos artísticos exhibidos en galerías de la Ciudad de México.

Además, “lanzamos ZsONAMACO Patio, un programa de intervenciones en el espacio público, que lo entendemos como un lugar que nos permite encontrarnos”. Si quieres visitar una galería lo podrás hacer con cita en mano y así solo estar con un aforo limitado dentro del lugar.

hace más de cuatro milenios con la pintura rupestre de un cerdo, la más antigua de la que hasta ahora se tiene noción, continúa vagando en la actualidad sin descanso ni posibilidad de redención. De este ente exploratorio de las artes, es que la galería Archivo Colectivo toma su inspiración para su más reciente muestra pictórica: Spirito Andante.

Y es que, aunque la realización de una exposición colectiva en época de pandemia no sea empresa fácil, la galería se dio a la tarea de realizar una colaboración con LAPLA (L’Art Pour l’Art) cuyo proyecto de exposiciones itinerantes tiene cabida dentro de la galería ubicado en Avenida Constituyentes. Es en esta locación donde pueden apreciarse las obras de 20 artistas entre los que se encuentran los paisajes nebulosos de Ana Montiel, la flor explotada de Javier Peláez y el Visitante de Elsa-Louise Manceaux.

Las ejecuciones a nivel individual son destacadas, pero es dentro del conjunto de la galería que se produce un efecto de continuidad óptica en donde el espectador se embarca en una travesía; donde las emociones se yuxtaponen con la imagen fusionándose en una masa indivisible.

Según el curador Bernardo Saenger, esta es una exposición que debe ser presenciada de manera física para que la narrativa visual en la que están dispuestas las piezas resulte en una experiencia de sobremanera efervescente. Ahora más que nunca, el gremio de artistas plásticos y de pintores debe de unirse y de tener la apertura de fortalecer el arte contemporáneo puesto que de lo contrario, los espectadores tendremos que conformarnos con los molestos y desatinados tours de realidad virtual que intentan emular en una fría pantalla la incandescente experiencia de visitar una galería. Pamela Fink àArchivo Colectivo Constituyentes 143, San Miguel Chapultepec.

Metro Juanacatlán. Mar-vie 11am-7pm, sáb 11am-7pm. Gratis.

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Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

PELÍCUL A DEL MES

Nomadland Frances McDormand vuelve con una cinta que transforma una catástrofe económica en una cinta de curación y reflexión cruda

ttttt CUANDO L A EMPRESA MINER A ESTADOUNIDENSE USG cerró su planta de yeso

en Empire, Nevada. en 2011, la ciudad murió. Todos se fueron. Borrado total. Incluso su código postal desapareció.

La muerte de Empire es el nacimiento de la road movie hermosamente filmada, conmovedora y profundamente emocional de la escritora y directora Chloé Zhao; es la película del año, hasta ahora. Nomadland transforma esa historia de catástrofe económica en una de curación y reconexión que es cruda, pero con honestidad emocional y cuenta con una conexión casi espiritual con el paisaje. Puede dejarte con ganas de dejar todo y correr al parque nacional más cercano (o en su defecto, a un parque).

Basada libremente en el relato de no ficción de la reportera Jessica Bruder sobre el destino de la ciudad, la película sigue a una sobreviviente de Empire; la exprofesora suplente y viuda Fern, en piel de la siempre sobresaliente Frances McDormand que de alguna manera se destaca a sí misma junto a un elenco de no actores en su mayoría, mientras recoge lo que le queda en la carretera. Su hogar ahora es su www.timeoutmexico.mx Abril 2021

DE QUÉ VA…

vieja camioneta Ford Econoline, que con orgullo ha equipado al estilo Xzibit para maximizar el espacio (la apoda con cariño “Vanguard”). Pero cuando ella cierra definitivamente su vida en la ahora ciudad fantasma y llega a la autopista, es difícil saber si es una piedra rodante o una típica y humanizada planta del desierto.

Es esa pregunta lo que presenta Nomadland mientras Fern se dirige hacia el sur, quien llega a fin de mes con trabajos de temporada en los centros logísticos de Amazon, aprendiendo el arte del estacionamiento sigiloso y agachándose en las noches heladas en los estacionamientos de las gasolinerías. ¿Es ella realmente libre o simplemente una clase diferente de prisionera del sistema?

Las personas con las que Fern se encuentra en el camino no pueden decidir si es “una de esas personas afortunadas que pueden viajar a cualquier parte”, como dice un observador sin tacto; o una vagabunda que necesita un techo para pasar la noche. Fern trata ambas respuestas con un estoicismo, lo que resulta en una película que no tiene tiempo para la autocompasión. “No soy una

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Fern se enfrenta a una ciudad fantasma después de que la planta de yeso local cierra, obligándola a buscar otro lugar para vivir.

POR QUÉ VERL A… Es una de las cintas más nominadas a los Oscars 2021. ¿Otra razón para verla? à Nomadland Dir. Chloé Zhao. Estados Unidos, 2020. Con Frances McDormand, David Strathairn, Linda May y Patricia Grier. Estreno: Jue15.

FOTO: CCORTESÍA DISNEY.

EDITOR'S PICK Dónde ver las películas nominadas al Oscar

vagabunda, solo no tengo hogar”, dice. “No es lo mismo, ¿verdad”. Como Nomadland lo muestra, realmente no lo es.

Fern encuentra a personas como Linda May (una nómada de la vida real que se hace pasar por ella misma) y luego a toda una tribu de ellos: el movimiento Nomad que se reúne en el Rubber Tramp Rendezvous en Quartzsite, Arizona, para compartir historias y escuchar al gentil Bob Wells hablar de las crueldades del sistema que todos han rechazado, o que los ha rechazado a ellos. Son caballos de batalla de toda la vida que han sido empujados a pastar, dice Bob, y tienen que encontrar compañerismo el uno en el otro.

Los nómadas son la nueva tribu de Fern: un grupo de autoayuda, una red de apoyo y un campo de entrenamiento, todo en uno. Se dispensan consejos sobre el cambio de neumáticos y se intercambian consejos prácticos y francos. Cuando le dicen que aprenda a “cuidar de su propia mierda”, no es una metáfora. Incluso hay un susurro de romance con uno de ellos, David (David Strathairn, el otro actor establecido en el conjunto), al menos hasta que rompe su preciada vajilla.

Pasar tiempo con estas personas mientras se calientan junto a las fogatas, cantan blues y comparten sus historias difíciles de una manera que los hace sonar como celebraciones, es edificante, también cómo a la par han descubierto cómo vivir sin wifi y nosotros no. Son personas que atribuyen valor a sus vidas en términos de lo que han visto, no de lo que poseen. Y que buscan sentido en la accidentada majestuosidad del paisaje. De alguna manera han sobrevivido y prosperado, a pesar de nunca haber estado cerca de un supermercado o descargado Candy Crush. Todo esto podría convertirse fácilmente en un relato hippie o de intimidación, pero no es ninguna de las dos cosas.

Como en su última película The Rider, una obra maestra occidental por derecho propio, Zhao es tan experta en unir el realismo, los momentos de pura trascendencia y un radicalismo ligeramente desgastado de una manera que se siente nada más que empática. Ella cuenta con la ayuda de personas que no son actores como May, Wells y Swankie, quienes aportan toda la autenticidad natural de las personas que representan su vida cotidiana en la pantalla, y el director de fotografía Joshua James Richards, que baña el paisaje estadounidense con un brillo de hora mágica. (Si hubiera un sitio web llamado CanyonHub, pronto se publicarían grandes cantidades de Nomadland).

Pero incluso la poesía visual de California y las tierras baldías de Arizona no puede sacar el foco de McDormand. Ella es magnética como este avatar silenciosamente feroz de la ansiedad económica, que transmite tanto su profunda tristeza como su insaciable fe en el futuro. Jugar frente a tantos novatos y encontrar el tipo diferente de ritmo requerido, sería un desafío para algunos actores; pero McDormand es tan claramente uno con sus compañeros de reparto, y con este mundo en su conjunto, que esas líneas se difuminan y luego desaparecen.

Nomadland es un viaje que deja a Fern transformada, y sospechamos que también a McDormand. No dudamos que te sentirás igual al terminar de verla.

EN SALAS DE CINE Nomadland, Jue 15.

Judas y el mesías negro, Jue 8.

Hermosa venganza, Jue 8.

Pinocho, en cartelera.

CINEPOLIS KLIC Tenet Emma APPLE TV+ Wolfwalkers Geryhound DISNEY+ Soul Unidos El único y gran Iván Mulán PRIME VIDEO Borat 2 Una noche en Miami Time El sonido del metal NETFLIX Campamento extraordinario Cielo de medianoche El agente topo El juicio de los 7 de Chicago Más allá de la luna Una canción de amor para Latasha Shaun, el cordero: La película granjagedón Mi maestro el pulpo Tigre blanco Mank La madre del blues Noticias del gran mundo Hillbilly, una elegía rural Festival de la canción de Eurovisión: La historia de Fire Saga Fragmentos de una mujer La vida ante sí Si algo me pasa, los quiero 5 Sangres

Por Phil de Semlyen

Después de ver esta película le dieron ganas de hacer un road trip por todo México.

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Cine

ENTREVISTA

Gabriel Mariño

El director nos cuenta sobre el estreno de su cinta Ayer maravilla fui en salas comerciales

Han pasado cuatro años desde que presentaste Ayer maravilla fui en el Festival Internacional de Morelia. ¿Por qué tardó tanto en llegar a salas?

Es una respuesta compleja. Es una película independiente, detrás no hay una gran distribuidora, no hay una plataforma desesperadamente buscando nuevos suscriptores y sobre todo, no hay millones de pesos inyectados en el estreno de la película. Lo que hay es un pequeño grupo de gente incansable empujando su estreno.

Me da un gusto tremendo darme cuenta que después de cuatro años haya gente interesada en verla y hablar sobre ella. ¿Porqué la cinta sigue siendo relevante hoy?

Porque habla del amor, que ahora más que nunca es relevante. El personaje del ente que de manera fantástica e irremediable cambia de cuerpo cada tanto, es un personaje que por su condición ha dejado de sentirse representado por un solo género y busca estar con su amor, fuera del elemento fantástico. Hoy en día, ¿cuántas personas hay en México que ya no se sienten representadas por un solo género y que buscan el amor? Muchas. Es una fábula que pregunta si el amor puede trascender, género, edad, rostro, voz. ¿Por qué decidiste filmar en blanco y negro?

Al tener un elemento fantástico en su centro (un ente que cambia de cuerpo de manera incontrolable), me parecía que era una herramienta cinematográfica que me permitía tener un pie en la realidad y un pie en la evocación. El blanco y negro transforma la realidad y le otorga una calidad evocativa, representativa, revela detalles, texturas, atmósferas que pasamos por alto cuando vemos

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colores y al mismo tiempo sigue teniendo una cualidad realista y veraz. ¿Qué se necesita para que haya más películas mexicanas de fantasía?

México tiene una gran tradición en las artes de mezclar la fantasía y la realidad, el mundo real y el más allá. Futuros posibles e improbables han sido retratados en varias categorías de las artes mexicanas. El cine mexicano ha tratado temas fantásticos y de ciencia ficción de diferentes maneras, desde el cine del Santo y los luchadores hasta La región salvaje, y es riquísimo que se amplíe el espectro que está inscrito en nuestro ADN. Pero desafortunadamente no hay tantas propuestas de cine fantástico o de ciencia ficción mexicanos como quisiera.

El cine es un arte que requiere, para su realización, de medios considerables y tristemente la mayoría de la gente, productores y espectadores piensan que la ciencia ficción y/o fantasía son sinónimos de presupuestos millonarios y quizá en esa ecuación, que no necesariamente es cierta, se pierden muchas ideas increíbles.

Al voltear a ver Ayer maravilla fui, ¿qué tanto ha cambiado la película para ti?

Claro que cambiaría cosas. Sí, sin duda hay aspectos que siento que no logré conseguir del todo como quería, pero como dicen: la creación es el camino hecho expresión y ese fue mi camino y esa fue mi expresión. Estoy contento de ese camino y esa expresión. Me reconozco en la película de manera honesta y congruente, con mis aciertos y mis errores y con eso tengo suficiente. ¿Qué experiencia divertida durante la fimlación recuerdas?

Recuerdo que había una escena dramáticamente compleja entre Siouzana (Melikián) y Sonia (Franco), había un diálogo largo entre ellas y no pudimos filmarla porque la locación era demasiado ruidosa, tuvimos que adaptar toda esa secuencia.

Debíamos encontrar la manera de contar todo sin decir palabras, solo con imágenes. ■ Gil Camargo

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Ayer maravilla fui ttttt UNA DE LAS COSAS CON LAS QUE INICIA el amor (pero no la única) es lo que vemos, aquello que nos llega a primera vista, pero ¿podemos enamorarnos de la esencia de un ser sin importar cómo se presente físicamente?

Esa es la premisa de Ayer maravilla fui, cinta que relata la vida de un ente que lleva mucho tiempo cambiando de cuerpo —sin saber cómo ni porqué—, hasta que un día conoce a Luisa —Siouzana Melikián—, momento crucial en el que se cuestionará su existencia y la posibilidad de amar.

Esta historia de amor se presenta a través de tres personajes; un anciano —Rubén Cristiany—, una mujer —Sonia Franco— y un joven —Hoze Meléndez—, con el único fin de buscar la trascendencia del amor a pesar de la condición física.

Rubén, Sonia y Hoze logran construir un personaje con rasgos y características humanas, que sin perder aspectos particulares de cada etapa sentimental, consiguen establecer cualidades que se extienden al paso de un personaje a otro, definiendo así la esencia del ente que los habita por determinado tiempo.

Gabriel Mariño (Balón al aire, 2018) nos lleva a un viaje que trasborda entre la soledad, el amor y la esencia del mismo.

La fotografía en blanco y negro provoca atemporalidad en la historia, pero con un lugar bien marcado: la Ciudad de México, que además revela una belleza tácita muchas veces ignorada por sus habitantes.

■ Liz Robles àDir. Gabriel Mariño. México, 2017. Con Hoze Meléndez, Siouzana Melikian, Rubén Cristiany y Sonia Franco.

Estreno: Jue 15.

Cine

CINCO PREGUNTAS A

Mariana Chenillo La directora mexicana nos platica sobre Todo lo invisible, su nueva cinta

AL IGUAL QUE JOSÉ SARAMAGO planteó

en su novela Ensayo sobre la ceguera (1995), Mariana Chenillo nos enfrenta a la experiencia de perder la vista en Todo lo invisible, cinta que nos presenta a Jonás (Ari Brickman) que después de un accidente de transito queda ciego.

La película, que fue exhibida en el pasado Festival Internacional de Cine de Morelia, llegará a salas de cine este mes, razón por la que platicamos con su directora.

FOTO: CCORTESÍA ICUNACURY, IÑIGO IBÁÑEZ.

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A más de 10 años de tu debut, ¿cómo a ha sido tu experiencia en el cine?

He tenido mucha suerte de participar en proyectos diferentes de cine y televisión.

Agradezco que me contrataran, porque he aprendido mucho al trabajar fuera de los universos que puedo imaginar, incluyendo la película Paraíso (2013) y una que estoy filmando (que es sorpresa) que no es un guion mío. Por otro lado, es una industria en la que hay pocas mujeres; se contratan más hombres, entonces

al navegar en esas aguas se vive con ciertas expectativas de lo que una directora debe de ser.

Lo que pase en la pantalla no solo tiene que ver con ser mujer, también sobre quién soy. Se están abriendo a muchas cosas, pero todavía hay ciertas inequidades.

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¿Qué necesitamos para eliminar la brecha de género en el cine?

Me gustaría tener una respuesta, pero cada vez que me lo pregunto, estoy en un momento personal y profesionalmente en el que voy cambiando. Todo es diferente a cuando hice 5 días sin Nora; comportamientos que ya no se permiten, puertas que están abiertas.

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¿Cómo te relacionas con tus actores en las grabaciones?

Por un lado es una relación cercana desde que entran al set, de llevarlos por el proceso, los veo y les digo lo que funciona, y no los dejo solos para que encuentren lo que se necesita.

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¿En qué te inspiraste para hacer Todo lo invisible?

Mi relación con la vista, porque soy miope. Se me desprendió la retina cuando comencé la escuela de cine, entonces es algo en lo que estaba interesada, pero en ese entonces no tenía el tono y no quería explorarlo en un melodrama. Te quedas ciego y luego, ¿qué? Esa era la pregunta.

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¿Tuviste contacto con algún caso similar al de Jonás antes de filmar?

Sí. Tuvimos un proceso de investigación largo, pero es algo que he tenido muy cerca porque al ser miope, si me quito los lentes estoy ciega.

Además de la visión, era importante mostrar la fragilidad. También era necesario que la historia pasara a través de Jonás, para no tenerle lástima sino vivirlo con él. Fue un proceso emotivo y muy sensorial. ■ Gil Camargo àTodo lo invisible Dir. Mariana Chenillo. México, 2020. Con Ari Brickman, Bárbara Mori, José María de Tavira y Daniela Schmidt. Estreno: Jue 22.

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TV Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

Justin Theroux

El actor nos cuenta sobre su experiencia filmando La costa de los mosquitos en México PARA EL 40 ANIVERSARIO DE LA PUBLICACIÓN DE LA NOVELA

The Mosquito Coast, escrita por Paul Theroux, Apple TV+ estrena su adaptación a la pantalla chica. Ésta es protagonizada por Jutin Theroux (sobrino del autor) y nos presenta a Allie y a su familia, quienes deben de huir de su casa por misteriosos problemas y rehacer

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su vida. Filmada en México (CDMX, Puerto Vallara y Puebla), el show presenta una nueva oportunidad para que el público conozca el trabajo de Paul y descubra cómo las ideas de su tío no han envejecido a pesar del tiempo.

Justin Theroux platicó con nosotros sobre este proyecto que también produce y que se grabó durante la pandemia.

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¿Qué tanto ayudó que fueras familiar de Paul Theroux para que te involucraras en La costa de los mosquitos?

Realmente no mucho. Mi tío vendió los derechos tiempo atrás y empezaron a trabajar en la serie sin que yo supiera algo. Cuando me ofrecen unirme, me pareció un curioso accidente. Fue gracioso cuando le hablé a mi tío para decirle:

TV NO TE PIERDAS ¿Adivina qué? Protagonizaré La costa de los mosquitos. La industria cree que fue algo que hicimos juntos, pero fue totalmente lo contrario.

The Nevers … y el elefante rosa en la habitación

¿Sientes que este proyecto ayuda a mantener el legado familiar?

No. Hay detalles en el libro que llevamos a la serie y que solo nosotros entendemos, ya que hay características muy particulares de miembros de la familia. Mi historia con el libro es parte de mi vida, cuando salió tenía 10 años y no paraba de leerlo, era mi obsesión. De joven lo dejé pero ha estado presente toda mi vida, terminó siendo un entrenamiento. ¿Por qué crees que el personaje de Allie encaja tan bien en la época actual?

Lo que me llama la atención de Allie es su optimismo y su corazón siempre lleno de positivismo. Es honesto a él mismo y sus creencias. Me atrae cómo ve el consumismo y la manera en que reacciona a la sociedad actual, es de las personas que cree que es un sistema roto que necesita arreglarse. Es un ciudadano estadounidense normal que como cualquier americano se queja de su país. Es el arquetipo de un hombre al que muchos podrían considerar antihéroe, por sus idealismos y actitud.

Platícanos de tu experiencia trabajando en México.

Pude conocer como nunca antes partes de México que no todos tienen oportunidad de ver. Rincones de Guadalajara, Punta Mita, Sayulita, Mexicali, Ciudad de México, Puebla.

De repente sentía que estaba de vacaciones por las locaciones, aunque no lo eran porque trabajábamos durísimo. En verdad que fuimos afortunados de poder filmar muchos aspectos de México, porque fuimos a tantos lugares. Es una especie de road show con México como protagonista de la historia. àLa costa de los mosquitos Applet TV+. Estreno: Vie 30.

Por Stivi de Tivi

Se la pasó viendo cuadro por cuadro para ver si salía en la serie. Fracasó.

A UN PAR DE SEMANAS DE SU PRESENTACIÓN, tuvo su sentencia:

FOTO: CORTESÍA APPLE TV+. HBO.

Rodaron la serie en plena pandemia, ¿cómo fue trabajar en una gran producción en un momento tan complicado?

Te seré honesto, me gustó la manera de trabajar durante la pandemia. No estoy diciendo que celebro que exista, solo que fue crear una burbuja de seguridad en la que todos, actores, productores y equipo nos cuidamos entre nosotros, nos hacíamos pruebas de COVID constantemente, lo que nos hacía sentir protegidos. Cuando terminamos y tuve que regresar a Estados Unidos, me dio miedo porque mi burbuja se había roto y ya no tenía ese control de seguridad que vivimos durante el rodaje.

“Creada, dirigida y producida por Joss Whedon”. Inmediatamente atrajo la atención y no es para menos, ya que el productor le entregó a la televisión Buffy: la cazavampiros, además de ser el primero en unir a Hulk, Iron Man, Thor y Capitan America en The Avengers (2012). Sin embargo, toda esa idea cambió después de que la actriz Charisma Carpenter (Cordelia para los fans de Buffy) reveló que él había abusado de su poder durante el rodaje de los shows en los que trabajaron juntos, despidiéndola cuando regresó tras su periodo de maternidad.

El comunicado de Charisma fue una manera de apoyar al actor Ray Fisher, quien en verano de 2020 se quejó del comportamiento poco profesional que tuvo con él durante los reshoots de Justice League, en la que interpretó a Cyborg.

La actriz jamás se imaginó que había destapado la caja de pandora: varias compañeras de Buffy y otros shows señalaron al productor por lo mismo.

Para el 25 de noviembre de 2020, Joss Whedon anunció su salida de The Nevers, show que creó, escribió, dirigió y producía exclusivamente para HBO. Él citó que la pandemia le había absorbido toda su energía, por lo que se deslindaba por

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completo de este trabajo. Quizá su salida fue para evitar problemas futuros.

HBO remplazó a Joss por la directora británica Philippa Goslett (How to Talk Girls At Parties). Y es así que veremos The Nevers, una serie que nos lleva por los últimos años de la era victoriana en Londres. Un día, algunas mujeres manifestan habilidades especiales y son llamadas las “touched”. El show gira en torno a Amalia True (Laura Donnelly), una viuda millonaria quien junto a Penance Adair (Ann Skelly), una joven inventora, funda una casa para darle hogar a todas las “touched” discriminadas para enseñarlas a usar sus poderes. Obvio hay mucha gente que quiere usarlas a su beneficio, por lo que ellas tendrán que enfrentarse a constantes problemas.

Como podemos ver, nos están entregando una mezcla de X-Men con Sherlock Holmes, pero en la que las mujeres toman el control y no les da miedo usar sus habilidades. La primera temporada constará de dos partes debido a la pandemia, ya que ésta los agarró a mitad del rodaje. Esperamos que The Nevers vaya por el camino adecuado para lograr su cometido: entretener, mostrar poder femenino y ciencia ficción en la época victoriana. ■ Stivi de Tivi àThe Nevers HBO. Estreno: Sáb 10.

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Música Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

Ximena Sariñana No se fue; está muy presente y con un cover de Laura Pausini junto a Little Jesus

EN LOS ÚLTIMOS MESES, XIMENA SARIÑANA se

ha mantenido activa. En plena pandemia presentó “TBT 4 EVER 2.0” junto a Jesse Baez, “Una vez más” y “Nostalgia”.

Este año, junto a Little Jesus y Elsa y Elmar lanzaron “Se fue”, cover del clásico noventero de Laura Pausini, además de participar en los festivales South by Southwest y Voz a tu voz. A propósito de todo esto, platicamos con ella.

Participaste en la última edición de South by Southwest, ¿cómo te fue?

Fue un show muy distinto, ya que la situación que estamos viviendo hace que se lleve de manera digital. Preparé una presentación muy especial e invité a mi querida amiga Marian Ruzzi, que ha sido una de mis colaboradoras más cercanas. Además, presentamos la canción “Una vez más”.

Dadas las circunstancias, este tipo de conciertos es lo mejor que podemos hacer, aunque no voy a mentir, extraño www.timeoutmexico.mx Abril 2021

muchísimo tocar enfrente de un escenario con público. Pero sé que esta modalidad ofrece algo a la gente que nos sigue y que nos pueda ver en un formato distinto.

También participaste Voz a tu voz, que busca la equidad de género...

Este tipo de iniciativas, en el marco del mes de la mujer, es sumamente importante ya que el concepto es darle voz a otras compositoras que apenas están comenzando con sus carreras. Además, un dato importante del cartel es que las artistas están acomodadas en orden alfabético. No hay ninguna prioridad por encima de nadie. Y en este sentido, se me hace un gesto muy bonito por parte de este evento. ¿Consideras que los conciertos en streaming seguirán vigentes después de la pandemia?

No estoy segura, ya que genuinamente no hay nada como la

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“El próximo disco está 80% terminado”

Música

AGÉNDALO

Conciertos imperdibles Festival de Jazz de Polanco 2021

Para disfrutar de la primavera, esta fiesta contará con actos al aire libre. El sábado 17 presentará a Héctor Infanzón y su cuarteto, Chaco Gaytán Trio y Natalia Marrokín. Para el día domingo 18 de abril, volveremos a deleitarnos con Louise Phelan, Alex Mercado, Joe D’ Etienne y Ricardo Benítez, además de la Orquesta del Festival de Jazz y Matías Carbajal Trío.

experiencia presencial; el volumen no es el mismo y tampoco la sensación física. Recrear un plan para ver un concierto en línea se vuelve muy difícil al hecho de asistir a uno. No sé si los conciertos en streaming se vayan a mantener relevantes.

Colaboraste con Little Jesus en su nuevo sencillo “Se fue”, ¿cómo se dio esta participación? ¿A qué retos se enfrentaron con el trabajo a distancia?

Little Jesus es una banda que le gusta colaborar con sus amigos y ellos son amigos que quiero muchísimo. No es la primera vez que trabajo con ellos. Santi, el vocalista, me invitó a colaborar con esta canción. Antes de la pandemia ya había practicado esto de la distancia, trabajando con artistas de diferentes países, y que no siempre se puede estar en un mismo espacio para grabar con un músico con el cual estás colaborando. Así que no fue nada complicado grabar esta canción en cuarentena.

àTeatro Ángela Peralta Aristóteles s/n, Polanco. Metro Auditorio. Sáb17dom 18, 2pm. $450.

La Maldita Vecindad y los Hijos del Quinto Patio

Para celebrar los 30 años de El circo, uno de los discos más importantes del rock mexicano, la banda anunció un show en línea. Tristemente, el pasado 14 de marzo supimos del fallecimiento de Sax, uno de los integrantes e icono de la banda, lo que convertirá a este show uno de los imperdibles del año.

¿Por qué eligieron hacer un cover de Laura Pausini? ¿Eres fan de ella?

El otro día escuché a Santi diciendo que si buscas en internet quién es la autora de la canción “TQM”, aparece que es Laura Pausini. Como tiene un sentido del humor bastante chistoso se le ocurrió hacer un cover de ella. Coincidió que estaba dando una entrevista y mencioné que soy fan de Laura Pausini, e inmediatamente Santi me mandó un mensaje y me dijo que si quería hacer un cover de “Se fue”. Me pareció una increíble idea.

àEticket Vie 30, 9pm. $224-$1,127.

En 2020 lanzaste algunas rolas, ¿cuáles son tus próximos planes? ¿Tendremos disco nuevo este año?

Seguiré lanzando mucha música porque tengo bastantes colaboraciones en puerta. También tengo muchas canciones en solitario que voy a sacar este año y estaré a la espera de salir a dar conciertos en vivo e irme de gira; básicamente a que llegue la una nueva normalidad. El próximo disco está 80% terminado, así que lo más probable es que salga el primer trimestre de 2022.

Tecate Pa’l Norte Virtual

Después de cancelar su edición anterior (gracias, Coronavirus) y adaptándose a las características de la nueva normalidad, el festival presenta su primera versión en streaming con actos como Guaynaa, Intocable, Martin Garrix, Mau & Ricky + Camilo, Molotov, Mon Laferte, Sebastián Yatra, The Hives, Caloncho, Drake Bell, Enjambre y Siddhartha. Para novedades, debes saber que se contará con la participación del standupero Franco Escamilla y su Diablo Squad.

¿A qué artistas te gustaría ver en un festival en línea?

A Radiohead o St. Vincent, con esto de la cuarentena me ha intrigado mucho cómo cambian las formas de hacer un concierto presencial a uno en línea. Eso es una ventaja de estos shows, que puedes sentir como si estuvieras en primera fila, caso contrario a los conciertos presenciales que muchas veces no se logra.

Por David Sánchez

àTecatepalnorte.com Sáb 17, 4pm. $345$2,950.

A pesar de ser fan de Ximena, le gusta más la versión de Laura Pausini.

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Teatro & Danza Editor Alberto Cervantes timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura alberto@timeoutmexico.mx

OBRA DEL MES

Pequeñas grandes cosas “Un apapacho en tiempos en los que no sabemos cuándo volveremos a abrazar”

MARIANA GARZA ESTÁ FELIZ. LA ACTRIZ Y CANTANTE regresa al escenario

para ofrecer al público un poco de luz y esperanza a través de las pequeñas grandes cosas que promete el título de esta puesta en escena. Es la versión mexicana del montaje neoyorquino escrito y protagonizado por Nia Vardalos, quien es a su vez responsable de la adaptación del libro homónimo en el que se recopilan las cartas que la columnista Cheryl Strayed recibió de los lectores de su blog Dear Sugar, así como las respuestas que ella les daba; plenas de vivencias personales y consejos sencillos y profundos a la vez.

El éxito del montaje producido en 2016 por el espléndido Public Theater de Nueva York, motivó a Morris Gilbert a traerla a nuestro país. Para lograrlo, invitó a Mariana a ser Sugar, la protagonista, lo cual ella aceptó de inmediato, pues los puntos de identificación y empatía con el personaje central y con las historias relatadas, son muchos.

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“Los personajes te buscan. Llegan justo en el momento en el que tal vez tienes algo que aprender o enfrentar, algo a lo que le has dado la vuelta y de pronto te lo ponen ahí, en el personaje. Sugar ha vivido cosas muy distintas a las que yo he vivido, pero ambas

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buscamos cómo hacer que algo funcione. Cómo algo que estuvo de la fregada y me revolcó, ahora me permite levantarme y seguir. Me emociona muchísimo que, a través de lo que a mí me gusta hacer, que es el teatro, puedo dar un apapacho en tiempos en los que no

Teatro & Danza

Radio Piporro y los nietos de Don Eulalio ttttt

FOTO: CCORTESÍA MEJOR TEATRO/SANDRA NARVAEZ

DON EUL ALIO, EL HOMBRE AL QUE ALUDE el título de este

sabemos cuándo nos podremos abrazar físicamente”, dice la actriz.

Aunque el proyecto estuvo pausado durante algunos años y la situación mundial parecía que lo mantendría en espera aun más tiempo, el productor decidió echarlo a andar con el fin de arrancar la reactivación de los proyectos teatrales de OCESA. “Es un texto que nos ayuda a nombrar las cosas, a agarrar el toro por los cuernos. Sugar empuja a la gente de una forma muy amorosa y respetuosa para que, si algo le duele, lo diga fuerte, no se lo calle, no le tenga miedo y que sepa que para salir del hoyo, hay que pasar por ahí. Es un mensaje que ahorita a todos nos viene bien. Es una obra que nos hace sentir apapachados. Es una manera muy valiente, directa y amorosa de hablarle a la gente”, considera Mariana, quien nuevamente estará sobre el escenario de su propio teatro, el Milán.

Ella no está sola en escena. A su lado verás a Amanda Farah, Marcos Radosh, Alejandro Morales y Daniel Bretón, actores que han sido partícipes de varios de los mejores momentos de nuestro teatro reciente. Todos ellos están bajo la batuta de Paula Zelaya Cervantes, traductora y directora que cada día ocupa un lugar más destacado dentro de los nuevos hacedores teatrales. Su visión está enriquecida por la de Daniela García Moreno en la escenografía, Cristóbal Mayán en la música original, María Vergara en la iluminación, Mauricio Rico en el movimiento escénico y Fernanda García en el vestuario.

Si bien no se había enfrentado a un personaje como la bloguera Sugar, el universo de empatía y consejos de la escritora no es ajeno al de esta cantante y actriz, quien gracias a su trabajo en el ámbito musical y teatral, así como a sus interacciones en las redes sociales, más de una vez ha estado en el papel de escucha y consejera de su fuerte legión de fans, quienes siempre han apreciado los abrazos que desde hace un buen tiempo Mariana lanza desde los escenarios.

sobre el artista se mezclan con las del abuelo Las memorias del y con las inquietudes espectáculo, fue cantante, icono de la cultura del dramaturgo, director compositor, actor, locutor popular del noreste, y protagonista sobre su y guionista. Con su “El Piporro”. propia identidad, marcada personaje del Piporro por haber nacido, como el representó en la música POR QUÉ Piporro, en Nuevo León. y el cine mexicano de la VERL A… Al lado de Cázares, segunda mitad del siglo Por su reflexión Hernández recrea la XX al norteño encantador, acerca de la biografía del Piporro franco y dicharachero que identidad, el sentido —tomada de su libro de lo mismo se lanzaba a de pertenencia y la memorias— un poco tal la conquista de la gran migración. como fue y un mucho ciudad que se enfrentaba como le hubiera gustado a los conflictos propios àForo Shakespeare. que fuera. Lo que nos de la migración, siendo Zamora 7, Condesa. cuenta sobre él mismo y uno de los pioneros de Mié-jue 8:30pm. $100. sobre su familia, parece una temática que hoy en ser cierto y verídico. O tal día es más que vigente vez no. Lo que es verdad y ocupa un lugar fundamental de es que, a partir de un humor franco los problemas de nuestro país. De y evocaciones genuinas, ambos esta forma, Don Eulalio, a través ofrecen una autoficción escénica del Piporro, fue una de las figuras divertida y entrañable que nos pone más queridas del cine y la música. de frente a una figura del espectáculo Y fue también el abuelo de Víctor y la cultura que hoy en día es justo y Hernández y Roberto Cázares. O al necesario traer al recuerdo y, como menos eso es lo que ambos actores aquí sucede, entenderla desde un quieren hacernos creer. presente en el que más que nunca Al tomar a la radio como nos preguntamos quiénes somos, de herramienta musical, histórica, dónde venimos y por qué quienes nos confidencial e íntima, Víctor preceden tomaron esas decisiones Hernández construye lo que en que, de una u otra manera, nos apariencia es un divertido homenaje hicieron los que somos. al rey del taconazo, pero que muy Tal vez al entenderlo, podremos pronto se revela como algo más gritar sin pudor hartos “ajúas” y profundo y personalísimo: en escena bailar más a gusto y a conciencia se habla del Piporro, sí, pero también “El taconazo”. del abuelo de Víctor. Las anécdotas ■ Enrique Saavedra

DE QUÉ VA…

àTeatro Milán Lucerna 64, Juárez. Jue 1-sáb 3 5 y 7pm, dom 4 5pm. $600.

Por Enrique Saavedra

Querida Sugar: ¿pronto regresarán todos los teatros?

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Teatro & Danza

COSAS QUE

SOLO SABES SI ERES…

Traductora teatral Pilar Ixquic Mata DE JOVEN “LE SACÓ” A LA ACTUACIÓN y decidió estudiar idiomas.

Ya egresada ingresó a la carrera de teatro con maestros como Héctor Mendoza y Ludwik Margules. En los noventa tradujo y actuó La mujer judía de Brecht y La toma de la luna de Lanford Wilson, y desde entonces ha llevado una exitosa trayectoria como actriz y traductora teatral. Gracias a ella, hemos disfrutado en nuestro idioma de textos como La Orestiada de Robert Icke, El difícil problema de Tom Stoppard y Puras cosas maravillosas de Duncan McMillan; además es colaboradora constante del área de traducción del DramaFest.

energías: la mía como traductora, la mía como actriz y la del director o directora, que tiene una visión del texto y te pide que lo digas así o asá. Cuando traduje La Orestiada yo me imaginaba que los personajes hablaban de una manera y después Lorena Maza (directora) hizo ajustes con los actores, porque el actor se sentía mejor diciéndolo de otra manera.

Existen diferencias entre traducir teatro y traducir otros géneros literarios.

En el teatro lo que se traduce, además de palabras, son situaciones y emociones. Tu lees una novela y te puedes imaginar mil cosas.

Obviamente hay acciones también, pero el lector de una novela lo que puede hacer es imaginarlas y montar él mismo el escenario a partir de lo que lee, pero una obra de teatro está escrita para ser montada físicamente. Ahí está la diferencia: en la acción, en darle vida a los personajes que están en escena.

También se puede trabajar la traducción con el actor que está diciendo el texto en escena.

Eso pasó con Pablo Perroni, quien era productor y actor de Puras cosas maravillosas. Con él y con Sebastián Sánchez Amunátegui, el director, hubo algunas dudas, entonces quisieron cambiar algunas cosas y yo les dije: adelante.

Al ser actriz y traductora es más fácil traducir una obra de teatro.

Soy actriz, pero soy traductora de primera profesión. He tenido la oportunidad de conjuntar ambas de una manera que me ha funcionado muy bien, porque hay muy poca gente con mi perfil. Soy bilingüe de nacimiento y he vivido en varios países: hablo inglés, holandés, francés, portugués y ruso. Para mí es la dupla perfecta: tengo un entrenamiento profesional como traductora, además soy actriz y sé qué es lo que significa la acción. Cuando estoy traduciendo, me viene naturalmente el repetir los diálogos en voz alta y, según la circunstancia y el personaje, entender qué palabras del español funcionan mejor.

Cualquiera que conozca una lengua extranjera y le guste el teatro puede traducir.

Yo supongo que sí. Depende mucho del resultado final, porque lo que importa es el entendimiento del texto, del tono, de la situación.

Y si tienes suficiente entendimiento del idioma para adentrarte en él y además tienes entrenamiento de escritura para contar con una ortografía y sintaxis clara, pues por qué no.

El traductor no es el autor.

No, claro que no. A lo mejor el traductor es el coautor. El autor es el que creó todo el mundo de la obra y el traductor tiene como tarea principal reproducir ese mundo lo más nítidamente posible, según su interpretación. Es tratar de hacerle honor a las palabras del autor y eso para mí es una coautoría.

■ Enrique Saavedra

Como traductora trabajas muy en conjunto con el director o la directora.

Yo hago sola una primera versión y se la doy al director para corregirlo juntos, luego entrego la segunda versión, etc… Al traducir son muchas www.timeoutmexico.mx Abril 2021

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Kids Editora Orianna Martínez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids orianna@timeoutmexico.mx

School of Rock LOS ÉXITOS DE PINK FLOYD, The

Beatles y más bandas de rock sirven para aprender a tocar mientras que cursos breves de collage, acuarela y más disciplinas alientan a expresarse. Y esto es posible en un solo lugar.

En School of Rock, niños y adolescentes aprenden música como lo hicieron con su lengua materna: escuchando y repitiendo. Es una escuela internacional donde se enseña a cantar y a tocar la batería, el bajo, la guitarra y el teclado, todo esto con el rock como base. Su método parte de cinco libros/niveles por instrumento y una app que apoya a los usuarios; ésta tiene ejercicios, partituras y pistas de canciones de rock y algunos temas de blues, soul y funk.

Niños (a partir de tres años de edad), adolescentes y adultos pueden tomar la variedad www.timeoutmexico.mx Abril 2021

de cursos que ofrece School of Rock, los cuales se basan en ejecución: cada semana los alumnos tienen una clase individual de instrumento y una sesión de ensayo con la banda, formada por otros estudiantes. Tres veces al año hay un concierto: Kiss, Soda Stereo, Pink Floyd, Muse y The Beatles son solo algunas de las bandas que han sido interpretadas en recitales pasados.

Por la pandemia, School of Rock (SoR) ofrece las sesiones individuales vía internet y para tomarlas se debe tener el instrumento seleccionado en el hogar. Los ensayos grupales pueden ser en Centro Cultural Pedregal, sede de la escuela en CDMX, siempre y cuando los protocolos sanitarios lo permitan. Ahí cuentan con espacios al aire libre y también sitios

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amplios que se sanitizan constantemente; por ahora hay menos de 10 estudiantes por ensayo, y todos deben guardar sana distancia, así como portar cubrebocas durante toda la sesión.

Lili Vélez, cantante, directora de School of Rock y fundadora de School of Arts nos comparte que ella ha presenciado cómo la música puede transformar vidas y en este contexto pandémico complicado, el arte tiene la capacidad de ofrecerles a niños y adolescentes un oasis mental.

De las Fuentes 557, Jardines de Pedregal. 55 7990 1152. $300-$1,900.

Por Natalia Castrejón

Ya se apuntó a las clases de batería para sentirse como Meg White.

FOTOS: CORTESÍA I SCHOOL OF ROCK.

¿Un músico en potencia en casa? Encontramos la escuela perfecta para tus pequeños rockeros

Kids AGÉNDALO

Ludoteca en Movimiento

Katsumi y el Dragón

VIVIR ESTA PANDEMIA también ha

EL REGRESO DE LOS SHOWS FAMILIARES en el

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sido bastante complejo para niñas y niños.

Por eso, te presentamos un proyecto que les ofrece diversión, los conecta con la ¿QUÉ ES?… naturaleza y les enseña sobre el cuidado del Una ludoteca a medio ambiente. domicilio con juegos Ludoteca en Movimiento se distingue por ecológicos para su temática amigable con el medio ambiente: niños. ofrece talleres para que los pequeños aprendan a cultivar alimentos, crear arte POR QUÉ IR… con materiales reciclados y hacer sus Para que tus niños propios platillos con algunos ingredientes conecten con el cosechados en el huerto del proyecto. medio ambiente a Brenda Pérez es la fundadora de esta través de experiencias ludoteca, también es mamá de cuatro hijos personalizadas. y una mujer apasionada por la naturaleza.

Ella diseñó este proyecto con el fin de ofrecer àProl. 5 de Mayo 521, bienestar integral a sus pequeños y otros 2do Parque las Águilas, niños. Brenda está capacitada para hacer Las Águilas. 55 2942 huertos urbanos, enseñar yoga para menores 0063. Desde $700. y otras actividades Ludoteca en Movimiento puede llevar sus diferentes talleres, juegos y actividades guiadas por monitores a cualquier lado, ya sea un departamento o un lugar más grande; con los cuidados necesarios. También cuentan con una sede al sur de la ciudad y funciona como centro de acopio para reciclar materiales.

Así que ya tienes una opción para premiar el esfuerzo y paciencia de tus pequeños en esta época tan incierta. Las actividades de este proyecto eco-friendly no solo divertirán a tus chiquitos, también les enseñarán a cuidar el medio ambiente. Lo mejor es que puedes decidir si quieres que esta ludoteca vaya a ti o al revés. ■ Natalia Castrejón

Centro Cultural Helénico será al aire libre con la obra infantil Katsumi y el Dragón, como parte de la campaña #VolverAVerte. La obra nos presenta a Katsumi, quien emprende un viaje con su amigo Dragón para recuperar el sable que mantiene el equilibrio en su mundo. En su recorrido se enfrenta a pruebas y obstáculos que la ayudarán a reforzar sus entrenamientos con el gran sensei; al final, Katsumi descubrirá si se convertirá o no, en la primera gran guerrera samurái de su nación. Orianna Martínez àCentro Cultural Helénico. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Sáb-dom 1pm. $150.

NO TE PIERDAS

FOTOS: CORTESÍA SECRETARÍA DE CULTURA, NICKELODEON Y LUDOTECA EN MOVIMIENTO.

Young Dylan La nueva comedia de Nickelodeon creada por Tyler Perry sigue a una familia cuyo mundo da un giro de 180 cuando su sobrino, Young Dylan (Dylan Gilmer), un aspirante a estrella del hip-hop, se muda con ellos. La casa de la familia Wilson, conformada por Myles, su esposa Yasmine y sus dos hijos Rebecca y Charlie, se pondrá patas arriba y deberán adaptarse al estilo de vida tan diferente entre la estrella del hip-hop Young Dylan y sus primos.

Mattza Tobón

Encuentra más recomendaciones en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids

àDisponible en Paramount+.

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Kids

EDITOR’S PICK

Regalos para el Día del Niño Juguetes, videojuegos, gadgets y hasta los peluches de moda para consentir a tus pequeños

Pulpo reversible Es el juguete de moda, de novedad… ¡Tal como lo viste en Tik Tok! Es un pulpo de peluche que al voltearlo cambia de color y de expresión, de triste a feliz. $199.

Mario Kart Live: Home Circuit Tu casa se convertirá en una pista con este nuevo circuito de Nintendo Switch. Usa la consola para controlar tu kart y conduce por todo tu hogar a través de la pantalla. $2,249.

Lego Capitán América Un kit de construcción para los pequeños fans de Marvel. Acepta el reto y arma la armadura robótica del Capitán América. $199.

Peluche Owen Este búho de la icónica marca de muñecos Ty será el compañero perfecto para tus niños. Es de felpa ultrasuave y está inspirado en la tendencia Tie Dye. $587.

Peluche IKEA El orangután DJUNGELSKOG, ahora conocido como Lupe (sí, el de los memes) es la nueva sensación de internet. $299.

Muñeca Masha y el Oso Desde las lejanas tierras rusas llega la dulce Masha con su disfraz de oso. La figura mide mide 43 cm. $429. www.timeoutmexico.mx Abril 2021

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Speedy Chicco Este coche montable ayuda a tu bebé a dar sus primeros pasos y cuenta con un compartimento secreto para transportar juguetes. $799.

Figura Dragon Ball Z Creator Dicen que para encontrar las esferas el dragón tus niños deben tener por lo menos una de las nuevas figuras coleccionables de Bandai y Dragon Ball Z Creator. $859.

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Echo Dot Alexa Alexa también es muy útil para hacer la tarea con los niños: pídele que repase las tablas de multiplicar o que te ayude a practicar las clases de inglés. $1,799.

Escapadas Editora Anaid Ramírez timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/que-hacer anaid@timeoutmexico.mx

TE RECOMENDAMOS

Puerto Escondido Mar turquesa, joyas arquitectónicas y más en este paraíso oaxaqueño

PUERTO ESCONDIDO ES LA SUMA de todos los paraísos imaginarios hechos realidad; con playas divinas, lugares secretos y atardeceres en tonos rosados es el escape ideal sin importar cuándo lo visites, ya que siempre es buen momento para lanzarte a sus playas y perderte en ellas.

Puerto ha evolucionado. De ser un referete surfer y bohemio, y sin dejar de lado esos elementos, se convirtió en un destino con otros ingredientes que lo hacen aún más atractivo www.timeoutmexico.mx Abril 2021

para diversos gustos: gastronomía, arte, arquitectura, buenos tragos y por supuesto, la energía oaxaqueña que impregna el aire y le da una sensación diferente a la de cualquier playa de nuestro país.

Llegar a este paraíso es fácil, su aeropuerto está situado a menos de 20 minutos de la playa con vuelos directos desde la Ciudad de México.

Si lo tuyo es ir por tierra, la carretera que conecta con la ciudad de Oaxaca te entregará

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postales inigualables, gracias a la belleza natural de la sierra oaxaqueña.

Ya con el calor del sol y la brisa del mar en tu frente puedes disfrutar rica comida en toda su expresión. Un clásico es el restaurante Almoraduz, cuya fama internacional se debe a la recomendación de The New York Times, pero sobre todo a su calidad y sus platillos que tienen como insignia lo local y están inspirados en lo mejor de todo México.

FOTO: VÍCTOR SANTACRUZ, FERNANDO RAMÍREZ.

Escapadas

También puedes probar el que se rumora es el mejor zarandeado a la redonda, en Coste. Otra opción son los ricos tacos y tostadas con vista al mar y coco fresco en mano en AguaSal. Reserva una tarde o noche para la grata sorpresa que es el Omakase de Kakurega, un poco más retirado de la zona turística, pero que vale la pena como expedición culinaria y también arquitectónica ante la bella palapa que los alberga.

Para la sed de la mala, la primera visita puede ser a La Punta, una zona repleta de buenas opciones que puedes recorrer hasta llegar a Savanna, el nuevo bar que ofrece refrescantes tragos con grandes sets de djs, como Poolside, de fondo. Además tiene pop ups, cuando yo fui, la gran invitada fue Gabriela Cámara de Contramar, quien preparó un menú ideado especialmente para la ocasión.

La segunda opción es una escapada a Cobarde bar, un pequeño rincón de cielo en las playas oaxaqueñas con una curaduría basada en mezcales únicos de productores independientes.

Pide el menú de degustación para acompañar este viaje mítico con traguitos de mezcal.

Sabemos que amas la playa —¿quién no?—, pero más vale que te des tiempo de escaparte a Casa Wabi, una verdadera joya arquitectónica.

Pero antes, te recomendamos que contactes a los administradores a través de sus redes sociales (IG: casawabi; FB: Casa Wabi) para agendar tu visita y maravillarte con este oasis dedicado a residencias artísticas.

Para que te des una idea, este increíble espacio fue fundado por el artista mexicano Bosco Sodi y diseñado por el arquitecto japonés Tadao Ando (Casa Azuma, en Japón).

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En esta misma área encontrarás arquitectura de Alberto Kalach y un temazcal creado por el despacho Tezontle, inspirado en el árbol de Papelillo (o Copal) al cual podrás acceder y tener un viaje ancestral único.

Para pasar la noche existen varios hoteles, posadas y opciones de Airbnb; así que hay para todos los presupuestos. Te recomendamos el Hotel Villasol en playa Bacocho o el Escondido cerca de Casa Wabi.

Así que descubre Puerto Escondido, piérdete en sus atardeceres, asombrarte con sus olas salvajes, y tómate uno o varios mezcales al vaivén del océano con cielo estrellado.

Por Carlos Verástegui

Olvidó el bloqueador y agarró un bronceado más intenso que el de Luismi.

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CIUDAD A P RIMERA /TIMEOUTMEX @TIMEOUTMEXICO TIMEOUTMEXICO TIME OUT MEXICO /TIMEOUTMEXICO

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