Time Out México Noviembre 2022: Ciudad en silencio

TIMEOUTMEXICO.MX NOVIEMBRE 2022 - NO.128

ADICTOS A LA CIUDAD

SÓLO PARA MAYORES DE EDAD

Ciudad en silencio

Contenido

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Noviembre 2022

â ENTREVISTAS Y RESEÑAS 2 City Trends 18 Comer 22 Cafés 24 Vida Nocturna 26 Shopping 30 LGBTTTI 32 Arte 34 Cine 38 TV 40 Música 42 Teatro 44 Kids 46 Escapadas Portada Diseñador: Gerardo Pinzón Sánchez IG: @gp89

En silencio Mauricio Nava Director Editorial @maurymiau

La idea de una vida sin música, sin escuchar la voz de las personas amadas o el trinar de las aves es impensable. En México dos millones de personas viven con alguna discapacidad auditiva y la falta de información o acceso a la atención adecuada, dificultan las cosas. Este mes dedicamos el número al cuidado, conciencia y difusión de las necesidades de las personas sordas. En una de las ciudades más ruidosas del mundo: hay que sentir el silencio para esuchar al otro. Empatía, le llaman.

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contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366

Nuevas Pizzas

Penitentxs

Pásala “bomba”

La oferta de pizzerías crece en la ciudad y estas son las nuevas.

Una exposición que subvierte arte sacro con esencia queer.

Mérida tiene todo para regresar a sus playas siempre.

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Las cosas están cambiando muy rápido. La información de esta revista era la correcta hasta el cierre de edición. Checa el estado de lugares y eventos en Timeoutmexico.mx /TimeOutMex

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Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui y Héctor Toledo Teja Editorial Director Editorial Mauricio Nava mauricio@timeoutmexico. mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Elisa Herrera elisa@timeoutmexico.mx Cine, TV & Música Gildardo Camargo gildardo@timeoutmexico. mx Shopping & Kids Mattza Tobón matzza@timeoutmexico.mx Arte, Teatro & LGBTTTI Ángel Arroyo angel.arroyo@timeoutmexico.mx Redes sociales Griselda Gómez griselda@timeoutmexico.mx Colaboradores, Stivi de Tivi, Alex de la Parra, Patricio García Arte Coordinador de Arte Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Coordinadora de Fotografía Alejandra Carbajal Fotógrafo Michelle Burgos, Mattza Tobón Producción & Operación Coordinador de Logística Erick Mondragón Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Patricia Quijano patricia@timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico.mx Administración & Finanzas Recursos Humanos & Coordinación Administrativa Verónica Falcón Digital Campaign Manager Arturo León Betanzos Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Founder Tony Elliott Executive Chairman Julio Bruno Chief Executive Officer Noel Penzer Executive Vice President International David Woodley Art Director Brand Anthony Huggins International Digital Content Editor Alex Plim Time Out México, Año 10, No. 128, noviembre 2022, es una publicación mensual editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, C.P. 11590, México, Ciudad de México. Tel. 5562650367. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título No. 04-2013-052413212700-102, ISSN 2007-4182. Certificado de Licitud de Título y Contenido No. 15547. Impresa por Stampare Printer, S.A. DE C.V., dirección Hermenegildo Galeana 113-D Col. Guadalupe del Moral, Iztapalapa. C.P. 09300 CDMX Distribuida por Erick Rangel Mondragón (Destinatario & Target) Calle 18 #76, Colonia Olivar del Conde 1ra. Secc., Álvaro Obregón, CP 01400, Ciudad de México, México. Este número se terminó de imprimir el 24 de octubre de 2022 con un tiraje de 35,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.

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City Trends Editor Mauricio Nava mauricio@timeoutmexico.mx

UN DÍA EN...

3 tiendas de artesanías NO TODO ES TALAVERA, alebrijes, piñatas y sombreros de charro. Inclusive, hay más allá del barro negro y el arte Huichol. México cuenta con 12 millones de artesanos representantes de 68 pueblos indígenas distribuidos en 32 estados, ¿qué elemento puede encapsular la manifestación de una cultura de manera orgánica?; las artesanías.

Para los amantes del arte, y para los extranjeros que aman a los mexicanos, te dejamos tres tiendas que puedes explorar en un día para encontrar una curaduría de artesanía mexicana llena de piezas únicas, sin tener que salir de la ciudad y a un precio justo. www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

TEMPLO Localizada dentro del hotel boutique Círculo Mexicano en el Centro Histórico, el espacio fue creado en 2020 y liderado por Juan Carlos Lara, literalmente es un templo porque se encuentra situado en la superficie de lo que era el Templo Mayor. El interior de la tienda se reviste de chukum, mezcla de corteza de árbol utilizada como terminado del concreto principalmente aplicado en Yucatán.

La estructura incluye la simulación de una cúpula en su parte superior y un manejo de colores desérticos que ayudan a sentirse en una fantasía mexicana. La tienda se ha convertido en un espacio multicultural debido a los huéspedes

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del hotel y los locales que turistean en el área.

Las piezas que maneja este comercio son curadas en conjunto entre Juan Carlos y la directora del Museo de Arte Popular., J.C., como le dicen. Lugares en medio de la “nada” y sin infraestructura para llegar fácilmente a ellos distinguen la variedad de objetos que encontrarás.

Por ejemplo; barro Mixe o sus sumerios influenciados por la mezcla de culturas. Al contar con una clientela diversa, envían a todo el mundo. Hay piezas para todos los bolsillos; desde un mezcalero de $200, hasta macetas gigantes que oscilan en los $15,000. à República de Guatemala 20, Centro. Metro Zócalo. Lun-dom 10-8pm

City Trends ATLAWA Del Nahuatl que significa “Maestro del agua” la tienda toma su nombre, alegoría al fenol polihídrico componente de la resina. Ofrecen diseño arriesgado e identidad mexicana usando la resina como su elemento diferenciador, aunque llegan a emplear el mármol y madera en cada una de sus creaciones.

Vajillas, muebles y joyería supermexicana de alto diseño, es la apuesta. Sus tiendas localizadas en el Bazar del sábado de San Ángel y en el Centro Histórico proponen combinaciones de formas y colores del país bajo un estilo minimalista.

La mayoría de las piezas son antiderrapantes, fáciles de mantener, limpiar y durables debido al polímero de alta calidad que usan para hacerlas.

Artesanos nacionales crean el amplio catálogo que por el momento únicamente pueden verse en su showroom localizado en Colima 330, al cual solo se puede ingresar con cita. nAlex de la Parra à República de Guatemala 20, Centro. Metro Zócalo

PINGÜINO Su humor sarcástico es el diferenciador de la marca, podrás encontrar bizarras y fantásticas piezas únicas. Lo que buscan sus fundadores, Santiago Fernández y Renata Prieto, es encontrar artesanías que los hagan reír. Una paleta de color divertida, definitivamente no convencional, esculturas de hormigas gigantes caminando por techo, una cortina hawaiana amarilla y piezas que pueden llegar a verse infantiles te reciben en Pingüino.

Su selección de piezas es una representación de un México folclórico.

Su curaduría es detallada sobre las etnias, regiones, literatura, relatos históricos y piezas artesanales de cada zona, siempre impulsando el comercio justo.

Actualmente, las piezas incluyen helicópteros de guaje, figuritas de “El ratón Micky” y “El Minion” hechas de tejoruco y limoncillo e inclusive sombreros rancheros hechos de mármol.

Una de nuestras piezas favoritas es un jarrón de cobre realizado por locales de Michoacán que muestra un paisaje caricaturesco de dinosaurios grabados en plata. Pingüino es diseño alternativo, curaduría chiflada y folclor mexicano. à Mérida 216, Roma. Metro Hospital General. Lundom 11-6pm

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City Trends

DESCUBRE...

Sobre el CrossFit YA VIENEN L AS FIESTAS Y con

ellas el pan de muerto, el ponche, las tostadas y hasta el pavo, pero también llegan unos kilos de más.

Te preguntarás, ¿cómo evitarlos?

En Time Out México creemos que el CrossFit puede ser una opción para ti.

LECTURA DEL MES

Fabudélicas ttttt Eduardo Pérez “Spooky” àEdiciones Recreo, 2022. $1,000. fabudelicashop.com

Un sueño editorial. Así nada más. Al abrir el libro encuentras psicodelia en forma de 17 cuentos que combinada con ilustraciones de la naturaleza ofrecen un mensaje importante: ¿qué estamos haciendo por el medio ambiente?

La calidad del papel hace justicia a la obra de Spooky y Mariana Magdaleno, ambos nos regalan fábulas, sin pretensiones, que nos cuestionan sobre las criaturas a las que el humano debería cuidar. ■ Mauricio Nava www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

¿Qué es CrossFit? Es un método de acondicionamiento físico que se ha vuelto muy popular entre los adultos jóvenes, en los últimos años. Tiene su origen en campos de entrenamiento militar estadunidenses, el tipo de ejercicios que te ofrece buscan ayudarte a aumentar tu fuerza muscular y tu capacidad cardiovascular. ¿Qué necesitas para hacer CrossFit? Combina desde levantamiento olímpico, un poco de gimnasia y movimientos funcionales. No necesitas más que una botella de agua y todas las ganas para inscribirte a un box (así se les conoce a los lugares donde se entrena CrossFit).

En los entrenamientos se pone a prueba tu capacidad mental más que la física, pues el tiempo en que puedes terminar una serie de ejercicios, sin perder la técnica, es fundamental. Una competencia contigo mismo. Además, si estás buscando algo más que ir a levantar peso solo en un gimnasio, esto es para ti. nIván Villavicencio

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LOS MITOS TE LESIONAS MUY FÁCIL: con cualquier deporte puedes lesionarte, y este no es la excepción. Los atletas que practican CrossFit corren riesgo similar a quienes cargan pesas en el gimnasio.

YA NO ESTOY EN EDAD: una de las principales ventajas que tiene el CrossFit es que pueden practicarlo personas de cualquier edad y condición física. Incluso hay una categoría de veteranos en los CrossFit Games (las olimpiadas de CrossFit).

ES MUY CARO: una mensualidad de CrossFit puede ir desde los $1000 y hasta $2,500, depende de la zona y de los coaches que te enseñen.

SON UNA SECTA: aquí solo se adora las ganas de crecer física y mentalmente.

BOX DE CROSSFIT EL BARRIO Vértiz 1054, Narvarte. Metro Eugenia Lun-dom 6am-9pm LOOK SPORT Homero 1339-Piso 2, Polanco VISTA FITNESS Montevideo 619, Montevideo FITNESS CENTER DEL VALLE San Antonio 1429, Narvarte CROSSFIT CONDESA Chilpancingo 54, Condesa KBD FITNESS CLUB Miguel Negrete 104, Niños Heroes

Las personas sordas viven distinta la ciudad, consultamos a especialistas para entender sus necesidades

Agradecemos a Marilaura “Wawa” y el colectivo cooltureclub99 su apoyo para esta edición 6

Datos sobre la sordera en México *Con información de la Secretaría de Salud

¿QUÉ HARÍA USTED AL PERDER EL OÍDO?, se lee en la cabeza de la primera edición

de la revista para sordos “Compañerismo, órgano del club deportivo Eduardo Huet” editada en la Ciudad de México en 1934 –a la cual le rendimos homenaje en portada–, por Ignacio Sierra.

Ignacio, de origen chilango, nació en 1907 y quedó sordo a los cuatro años a causa de una enfermedad. Eso no lo detuvo para ser impulsor de la cultura, editor, caricaturista y fundador de la Asociación Mexicana de Sordomudos. Como él, según datos del INEGI, en México habitan cerca de 2.3 millones de personas con discapacidad auditiva de las cuales el 34% son juventudes, 2% infancias y 50% adultos mayores.

Vivimos en una ciudad bulliciosa por naturaleza, los sonidos como la campana del camión de la basura o el pitido del carrito de camotes son nuestro pan de cada día. La contaminación auditiva se ha convertido en un problema para la agenda gubernamental y, por iniciativa del Congreso de la Ciudad de México, la persona que haga ruido mayor a los 65 decibeles en CDMX podrá ser amonestada. El ruido está catalogado ya como una “actividad de riesgo”.

Y lo es: puede causar pédida permanente de la audición a largo plazo.

Por ejemplo, el asistir a conciertos sin considerar el resonante sonido al que estamos expuestos, previene la Organización Mundial de la Salud (OMS) que el ruido es el segundo factor que afecta la salud –después de la contaminación del aire– y aconseja no exponerse a sonidos de más de 60 decibeles, puede afectar al oído y causar daños de manera irreversible.

Otros factores a considerar son la genética, falta de oxigenación al nacer, una otitis (infección) mal tratada e incluso secuelas de la covid. De ahí la importancia de la atención y prevención oportuna.

Las personas “duras de oído”, que presentan pérdida de audición entre leve y moderada pueden comunicarse mediante audífonos auxiliares y palabras, mientras que las personas sordas (con pérdida de audición profunda) se comunican mediante el lenguaje de señas. ¿Cómo habitan estas personas la CDMX? ¿Qué lugares les ayudan a rehabilitarse? ¿Dónde se aprende lenguaje de señas? ¿Cómo sé si estoy perdiendo el oído? A propósito del Día Nacional de las Personas Sordas que se celebra cada 28 de noviembre desde 1867, quienes hacemos esta publicación dejamos que las historias de familias, audiólogas, expertas en lenguaje de señas y rehabilitación tomen nuestras páginas esta edición para entender sus vivencias en la Ciudad de México: una de las urbes más ruidosas del mundo.

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¿QUÉ ES L A SORDERA?

La sordera es la pérdida progresiva o total de la audición. Puede ser por causas congénitas, de la edad o por la exposición prolongada a sonidos fuertes.

TIPOS DE SORDERA

HIPOACUSIA: Se trata de la pérdida parcial del oído pero puede solucionarse con algún aparato COFOSIS: Es la pérdida total de la audición.

CAUSAS CONGÉNITAS

FBajo peso o falta de oxígeno al nacer, ciertas infecciones que tenga la madre al momento de quedar embarazada o el uso de medicamentos antipalúdicos.

CAUSAS ADQUIRIDAS

FEnfermedades crónicas como la meningitis, infecciones del oído, traumatismos de cráneo o exposición al ruido.

FACTORES DE RIESGO FTapón de cerumen Traumatismo en el oído o cráneo F FExposición a sonidos fuertes Finfecciones virales

COVID Y SORDERA

Durante la epidemia de SARS-CoV-2, al menos 967 pacientes de primera vez fueron valorados, de los cuales 37 presentaron daño auditivo relacionado con COVID-19.

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CIUDAD EN SILENCIO

¿Cómo viven los padres la sordera de sus hijos?

La familia Ramírez abre su hogar para contarnos su historia con Elena, su hija, que vive con sordera Un nuevo integrante en la familia implica tener un cambio de rutina, en especial cuando el entorno no está preparado para abrazar a las personas con condiciones específicas. Hace dos años nació Elena, la hija de Sonia y Alejandro.

Ella es ingeniera en sistemas y él trabaja con tecnologías de voz en una empresa de tecnología. Una vez que nació su hija en medio de una pandemia, comenzó su maratón entre hospitales y especialistas para ayudar a mejorar las condiciones de su hija con sordera. Después de algunos meses de enfrentar esta situación viviendo en la CDMX, nos cuentan la vivencia que han tenido con su hija y la sordera. ¿Cuáles fueron las primeras señales que detectaron para sospechar que Elena, su hija, era sorda?

Sonia: Veíamos que reaccionaba a luces y sonido, así que pensamos que todo estaba en orden. En una de las revisiones que tuvo, nos dijeron que no escuchaba de un oído, por lo que nos mandaron pruebas más especializadas.

Después de seis meses logramos tener una cita con el doctor Salvador Castillo, una eminencia en México, él nos dijo que nuestra hija es sorda con hipoacusia lateral profunda, es decir, sólo escucha ruidos muy fuertes.

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A partir de ahí, ¿cuáles fueron sus pasos a seguir?

Alejandro: El proceso para llegar a ese diagnóstico duró alrededor de cinco meses. A partir de eso, lo hablamos con nuestras familias, decirles que Elena nunca había escuchado.

Primero monitorearon su mejoría con unos auxiliares auditivos, la metimos a terapia del lenguaje desde los siete meses en un centro llamado RAEL. Tuvo una mejoría, pero ella seguía sin pasar de escuchar ciertas frecuencias, así que recurrimos a los implantes cocleares, de lo contrario nunca iba a poder desarrollar un habla natural. Esto implicaba realizarle una cirugía y meterle algo en su cabecita. Es un procedimiento muy caro, pero a través de recaudaciones pudimos pagar la operación. Se le realizó una cirugía bilateral como lo recomendó el doctor Alejandro Espinoza Reyes.

Ya con los implantes cocleares, ¿los niños deben asistir a un preescolar que cuente con ciertas condiciones especiales?

Sonia: La recomendación es que ingrese a un preescolar de niños oyentes. De hecho, ahorita ya asiste a una guardería y nos comentan que se ha adaptado muy bien. Está al nivel de los

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otros niños. Realmente su discapacidad podría pasar desapercibida. ¿Qué recomendaciones darían a los padres con hijos con discapacidad auditiva?

Sonia: Lo primero sería realizar el tamiz auditivo en los bebés. Si tienen duda sobre por qué no habla cuando ya está en edad de hacerlo, no deben esperar para ir al especialista. El tiempo que dejen pasar es valioso para su desarrollo, así que comenten cualquier sospecha con los expertos, en lugar de preguntar en internet. Una vez que se detecta algo, es importante que se acerquen a la familia y amigos, para poner manos a la obra.

Alejandro: Es muy dolorosa la noticia, es muy caro y largo en el proceso, pero las personas que ya pasaron por eso te pueden guiar. Además, está bien acercarse a más de un experto. ¿Una última anotación respecto a los niños con sordera?

Alejandro: Sí. Hay mucho juego de palabras entre lo que es normal y no es normal. Todos y todas las niñas son normales, solo que son sordas. Hacer el lenguaje más respetuoso cuando te diriges a ellos puede ayudar a hacer más real la comunicación.  Mattza Tobón

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Elvira Domínguez terapeuta de lenguaje y rehabilitación auditiva ¿Dónde se estudia en México terapia de lenguaje?

Hay varios institutos y hospitales donde se puede estudiar la carrera. Alguna que otra escuela privada la da, pero la mayoría están en los hospitales del sector salud. Aquí en la CDMX está el Instituto Mexicano de la Audición y el Lenguaje, una escuela privada que lleva muchos años trabajando en la terapia del lenguaje y está especializado en niños sordos. Algunas se especializan en la parte auditiva, otras en problemas del lenguaje, pero sí dejar muy claro que son licenciaturas, no diplomados ni somos psicólogos, es una carrera aparte. ¿Qué implica realizar una terapia de lenguaje y una rehabilitación auditiva?

Depende del tipo de paciente. Tenemos que conocer muy bien el caso, platicar con los papás sobre la historia clínica que tiene el paciente.

Se personaliza mucho la atención y enseñamos

mucho a los papás cómo implementar todas nuestras estrategias de terapia dentro de su rutina diaria, entonces se basa mucho en trabajo en equipo con los papás (en caso de niños).

[Entre las metodologías que se usan en México están] la lengua de señas, el auditivo verbal y el oralismo. Las dos últimas tienen el mismo objetivo: que el niño se oralice, que hable.

Entiendo que el término “sordomudo” no es apropiado. ¿Cuál es la forma en como se le debe llamar a una persona con discapacidad auditiva?

Es un tema que está a discusión aún. Sí, sordomudo de plano no se acepta porque no es que la persona sorda también sea siempre muda, es algo que se ha relacionado desde hace muchos años pero no. Hay grados de hipoacusia y por eso se hace una distinción de personas sordas, con hipoacusia y con discapacidad auditiva para ser respetuosos, y si bien ni los papás de

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los niños no aplican estos términos, serían los apropiados.

En casos de hipoacusia la gente no siempre se trata, ni sabe a dónde ir o qué hacer. ¿Podría darnos una guía rápida de lo que debe de hacer alguien que cree que tiene algún grado de hipoacusia?

Hay varias cosas a considerar. Primero es un tamiz auditivo (gratis en instituciones públicas) que se hace desde que el bebé nace, es un estudio que no les duele ni es invasivo y se puede identificar desde ahí alguna situación. Ya cuando son más grandes y un papá tiene dudas de si su hijo necesita alguna prueba auditiva (niños que no balbucean, que no voltean a ruidos y demás) siempre el médico que lo debe revisar es un audiólogo. Y luego él puede remitir a una terapia de lenguaje. Porque de nada sirve tener aparatos y tecnología sin la terapia. Ángel Arroyo Noviembre 2022 www.timeoutmexico.mx

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Ari Martínez Salgado

Platicamos con Ari, intérprete de lengua de señas de la Cámara de Senadores y el INE, sobre las particularidades y retos de su profesión en México La realidad de otros no es ajena a nosotros. Ari convivió con la comunidad sorda desde muy pequeño y movido por las ganas de ayudar se convirtió en intérprete de lengua de señas.

Conversar con él fue muy revelador. Nos dimos cuenta de que como país tenemos una deuda histórica con la comunidad sorda y que como residentes de esta ciudad podemos hacer muchas cosas para ayudar. Ser empáticos no nos cuesta nada. Esta es la historia de Ari: ¿Cómo aprendiste la lengua de señas?

Mis padres me introdujeron a la comunidad sorda. Ellos hacen labores religiosas, son Testigos de Jehová y forman parte de un movimiento que enseña la biblia en distintos idiomas, incluyendo la lengua de señas. Yo crecí en ese ambiente y aprendí motivado por ayudar a la gente.

Además de la convivencia con la comunidad sorda, ¿tomaste algún curso de formación en lengua de señas?

La mayoría de los intérpretes han salido de distintos grupos religiosos. Esa es una característica sobre todo en Latinoamérica porque no hay muchos cursos o escuelas. Entonces, lo que yo

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hice fue estudiar Lingüística Antropológica, en la Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH). Eso me formó y me dio una base que me ha ayudado al ejercicio de la interpretación.

Platícame más sobre el trabajo que haces en la actualidad Soy intérprete de la Cámara de Senadores, específicamente del canal del congreso. También soy intérprete del INE —prácticamente soy la imagen de todos los comerciales—. Soy el que sale en el recuadrito en la televisión. ¿Alguna anécdota significativa o divertida de tu trabajo?

He tenido amigos sordos muy cercanos y me he ido a dormir a sus casas donde el papá, el abuelo, el tío, todos son sordos —porque a veces es una situación generacional—. Entonces, son vecindarios de sordos en los que yo he sido el único oyente y eso genera cosas muy chistosas. El cerebro en algún momento bloquea la atención por el oído y elimina el ruido del entorno. Mimetizas la conducta de los demás.

Es muy interesante cuando te metes al mundo de la sordera.

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Para alguien que quiera aprender lengua de señas pero no profesionalizarse, ¿sabes si hay cursos (más sencillos) en la CDMX? Sí, hay varios gratuitos o a precio accesible.

El Centro de Lenguas Extranjeras (CENLEX) del IPN tiene algunos o de repente hay uno que otro proyectito en universidades privadas, como el Tec, la Ibero o la Anáhuac. También en instituciones de gobierno, en los centros PILARES y en distintas alcaldías. No es una agenda continúa y hay que estar al pendiente de las convocatorias.

Como personas que escuchamos, ¿qué cosas podemos hacer para ayudar?

Realmente no es tan complicado. Las personas sordas necesitan que las traten como personas.

Si queremos incluirlos y ser sensibles, en la medida de lo posible aprendamos lengua de señas o comuniquémonos a través de la escritura. Lo importante es buscar formas de acercamiento y sobre todo, no olvidar que se trata de un ser humano. Rodrigo Sánchez

Consejos para cuidar el oído NO INTRODUZCAS NADA EN TU OÍDO, a menos que sean TAPONES PARA PROTEGER LA AUDICIÓN. REVÍSATE CADA AÑO. Hay personas que entre los 25 Y 30 COMIENZAN A PERDER LA AUDICIÓN y para los 50 YA PRESENTAN SÍNTOMAS VISIBLES.

Instituciones ASOCIACIÓN MEXICANA COPESOR PARA EL DIAGNÓSTICO Y Fundada en 2008 por un grupo de TRATAMIENTO DE L A SORDERA, personas sordas con el interés de reforzar A.C. los derechos de las personas sordas, en Esta asociación civil sin fines de lucro nació en 2010 a manera de ayudar a las personas con discapacidad auditiva del país. Impulsada a partir de las necesidades que detectaron en los pacientes durante el trabajo de , brindan servicios médicos de salud auditiva, además de prevención, detección temprana y rehabilitación integral. àFB: MovimientoDeAccionSocialMYT. 52 55 5130 5555, accionsocial@myt.org.mx

especial de los derechos lingüísticos como puerta para otros derechos, fue hasta 2012 que se formalizó su constitución. La Coalición de Personas Sordas trabaja de la mano con otros espacios para que México sea más equitativo y brinde las mismas oportunidades de inclusión en todos los ámbitos sociales. àcontacto@sordosmexico.org. sordosmexico.org

ASOCIACIÓN MEXICANA PARA L A AUDICIÓN “AYÚDANOS A OÍR”, A.C

FUNDACIÓN MÉXICO SIN SORDERA A.C.

Para brindar atención médica óptima para personas con discapacidad auditiva (hipoacusia) y capacitar docentes, el Dr. Gonzalo Corvera Behar fundó esta asociación en 1995, enfocada a ayudar a oír a personas que necesitan un tratamiento más especializado que los auxiliares auditivos convencionales.

Con la misión de ayudar a las personas con discapacidad auditiva por medio de prevención, diagnóstico, tratamiento y rehabilitación, esta fundación otorga becas y capacita personal para sensibilizarlos y mejorar la inclusión, además de brindar atención médica e inclusión a las personas con sordera.

àReforma 2608. Piso 9. Lomas Altas. 52 5559 9929. info@ amaoir.org. FB: oires.amaoir.

àZacatecas 155, Roma. 55 2870 3319. Lun-vie 9am-7pm. FB: mexicosinsordera.

INCLUSOR, CENTRO PARA L A INCLUSIÓN SOCIAL DEL SORDO, A.C.

INSTITUTO DE L AS PERSONAS CON DISCAPACIDAD DE L A CDMX

Fundada en 2013, esta asociación civil de la Ciudad de México tiene como tarea insertar a las personas sordas en la vida social de la ciudad sin importar su religión, edad, sexo, preferencia sexual ni grado de estudios por medio de; acceso al mercado laboral, ofreciendo talleres; acceso a la cultura con coro y actividades bilingües; y acceso a la educación.

Este organismo del Gobierno establece mecanismos sociales, institucionales y jurídicos para garantizar la participación social activa de las personas con discapacidad en todos los ámbitos. Aquí se publican ofertas laborales, mapas de accesibilidad y trámites gubernamentales.

àMelchor Ocampo No. 396. Int 3, Cuauhtémoc. inclusor. org.mx. FB: IncluSor.

àSastrería 20, 10 de Mayo. 55 1519 4290. Lun-vie 9am-7pm.

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Debemos PROTEGERNOS DEL RUIDO ARRIBA DE 80 DECIBELES. Por ejemplo, en festivales de música, EL RUIDO SUPERA LOS 100 DECIBELES: hay que usar protectores de audición.

CUANDO SE PIERDE EL OÍDO NO SE PUEDE RECUPERAR, a menos que sea una hipoacusia súbita y se trate a tiempo.

Revísate cada año.

EN LOS NIÑOS revisa desarrollo del lenguaje y neurológico, VISITA AL AUDIÓLOGO POR LO MENOS 4 VECES EN SU PRIMER AÑO DE VIDA.

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“Falta información para mejorar el trato a los pacientes que viven con discapacidad auditiva”

EN PERSONA

Dra. Carmen Olmos

Nos cuenta sobre el trabajo de una audióloga y cómo cuidar el oído en la CDMX

¿Qué estudia una audióloga?

Para ser audiólogo en México se debe estudiar medicina, después hacer el examen Nacional de Acceso a Residencias Médicas, una especialidad de entrada directa que está en el bloque de otorrinolaringología, son cuatro años de especialización.

entonces empecé a dar pláticas, pero se fue sumando mucha gente, comenzaron las campañas, cirugías y apelamos a que se respeten los derechos de las personas sordas.

Impulsamos el aprender lenguaje de señas, apoyar a los afectados a generar recursos y salir adelante, eso es lo que buscamos generar.

¿Cómo es el día a día de una audiologa?

Cambia mucho si es en consulta privada o si es institucional. Por ejemplo, cuando estás en la institución empiezas en la mañana, normalmente hay sesiones de revisión, se ven casos complicados, se debe atender a los pacientes en solo media hora, y no se les puede dar el trato que merecen, eso no me gusta.

Pero en mi gabinete audiológico “CyK”, se llama así por las iniciales mías y de mi hija Karmen, ofrecemos consulta personalizada, venta de auxiliares auditivos, contamos con una cabina audiométrica y apoyamos los diagnósticos con las mejores tecnologías que hay disponibles en el mercado. Soy coach ontológico y eso me ayudan a que en las consultorías acompaño a los pacientes por todo el proceso.

También tengo una fundación, “Fundación CyK: México Escucha”, al inicio solamente quería hacer difusión de la discapacidad auditiva porque me di cuenta de la falta información y los malos tratos a los pacientes,

¿Qué tipo de pacientes atiende y cuáles son los casos más frecuentes?

Cambia por temporadas, ahora empieza la temporada de las otitis (infección de oído) y de enfermedades de vías respiratorias, pacientes con sensación de oído tapado es conocida como una hipoacusia transitoria (pérdida temporal de la audición). En la pandemia atendí pacientes con hipoacusia súbita, (pérdida repentina de la audición), pero la mayoría de las veces se recupera la audición. En diciembre llegan personas de la tercera edad por sus auxiliares, sus hijos los llevan.

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¿Qué afecciones son las más comunes en CDMX? Disfunciones tubáricas, hay mucha gente con vértigo, hipoacusia en la tercera edad. Estas se incrementaron con la covid. Después de la pandemia las estadísticas y la forma de ver la audición ha cambiado mucho, son síntomas en la mayoría transitorios, pero no en todos los pacientes. Patricio García

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5 CONSEJOS PARA DISFRUTAR DE LOS CONCIERTOS SIN PROBLEMAS Amamos los shows en vivo. No hay nada como ver a tu banda favorita, en primera fila, pero para aminorar los estragos de un show van algunos tips para cuidar tu oído

tus batallas 1 Elige

Parece una broma, pero esta es una de las maneras de prevenir daños: No ir a conciertos.

Pero como no lo vamos a hacer, lo que sí podemos recomendarte es elegir tus batallas. ¿Qué conciertos valen la pena?¿A cuáles sí quiero o no quiero ir?

de los monitores 2Lejos

Siempre queremos estar en primera fila y nos exponemos a estar cerca de las bocinas, aunque cada que compramos un boleto no sabemos dónde van a estar localizados los monitores, pero si es posible que elijas dónde situarte, te ayudará mucho estar a una distancia considerable para no recibir las paredes de ruido.

3Utiliza tapones

Además de ser bastante económicos, ligeros y fáciles de usar, los tapones caben en tu palma. Usarlos cambia totalmente la cantidad de daño que reciben tus oídos. En algunos conciertos regalan desechables.

5Visita al médico

un break a tus oídos 4Darle

Solemos ir al doctor sólo cuando nos sentimos mal, pero te recomendamos visitar al doctor para una revisión detallada de tus oídos.

Después de un show, evita utilizar audífonos o exponerte a ruidos mayores de 65 decibeles. Deja que tus oídos tengan un respiro.

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DISCURSO DE LA BANANA De acuerdo al grado de lo que escuches o no, es el nivel de sordera que tienes

FRECUENCIA (TONO) EN CICLOS POR SEGUNDO (Hz) 125

250

500

1000

0

2000

4000

8000

C RU J IR DE H O J A S GOR J E O DE PÁ J A R O S

10 GOTEO DE A GU A

NIVEL AUDITIVO (INTENSIDAD) EN DECIBELES (DB)

20 30

S U S UR R O

40 CONVERSACIÓN 50 60

80 90

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AV I ÓN

Publirreportaje

SABOREA LA VIDA, ESA ES LA ACTITUD DE EUROPA

Ruta de la tapa: los 25 mejores spots de tapas españolas en la CDMX Comprueba los 10 beneficios de los Aceites de Oliva europeos en la ruta de la tapa española

¿

Has oído la expresión “ir de tapas”?

Seguramente conoces la costumbre muy española de echarse un bocadillo y tu bebida favorita en un bar a media tarde, muchas veces de pie, muchas veces en el relajo o discutiendo acaloradamente. Pues lo llevamos al siguiente nivel para que con cada pintxo, tortilla o pescado aliñado de esta ruta te adentres un poco más en la cultura gastronómica española.

Nuestra Ruta de la Tapa te lleva por 25 restaurantes de la ciudad que sirven este tipo de aperitivos. ¿Sabes por qué la dieta mediterránea es una de las mejores del mundo?

Principalmente porque todo se cocina con

aceite de oliva. Y cuando decimos todo, es tooodo. En estas cocinas se asa, se marina, se fríe, se adereza y se aromatiza con Aceites de Oliva Europeos, un producto que se ha comprobado que reduce el colesterol dañino en la sangre.

Además, la dieta mediterránea puede ser muy saludable porque no se prepara mucha carne roja, sino que vas a encontrar más pescados, mariscos, papas o pimientos. En cuanto a las tapas, cualquier buen cocinero español te va a decir que al ser preparaciones sencillas, la calidad de los ingredientes es lo más importante; así que un aceite de oliva

virgen extra o el origen y frescura de la pesca hacen toda la diferencia.

Todo esto lo comprobarás cuando armes tu ruta por los 25 lugares con las mejores tapas de la ciudad. Antes que nada, avísale a los cuates porque lo que más nos gusta de ellos es que ofrecen alimentos diseñados para compartir, para reunirse con amigos y claro, (guiño, guiño) también son el pretexto perfecto para acompañarlas con aceite de oliva de denominación española a cualquier hora del día. àLa ruta inicia este 10 y acaba el 24 de noviembre.

FB/IG @saborealavidamx, www.saborealavida.mx

Encuentra más en timeoutmexico.mx/comer/ruta-de-la-tapa-2022

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Comer

Editora Elisa Herrera timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/restaurantes-cafes elisa@timeoutmexico.mx

Il Tomato Cucina

NUEVAS PIZZERÍAS en la CDMX En el último año han brotado pizzerías artesanales hasta debajo de las piedras. Estas son las que tienes que probar www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

Una nueva pizzería de barrio va hacia su primer año en la Juárez. Comenzó en Cuernavaca, antes de mudarse a Polanco y ahora se aloja en una hermosa casa antigua en Havre. Sus pizzas sicilianas de masa delgada, buenos ingredientes y precios accesibles se han ganado a los vecinos, que saludan a través de la ventana cuando pasan por la calle.

Las recetas son de la abuela de Amaya Subirats, la dueña, y por eso también la coctelería es muy italiana: spritz con limoncello, aperol spritz, y nuestro favorito, el sbagliato. nElisa Herrera à Havre 83, Juárez. Metro Insurgentes.

Mar-dom 2-10:30pm. $350

Pizzería Linda Vistaà

Abre espacio en tu corazón para esta pizzería; lo vas a necesitar. Diseñadas por el chef Carlos Tellez, estas pizzas a base de masa madre solo son comparables con pocas otras de la ciudad. Desde creaciones especiales según la temporada hasta clásicos reinventados con ingredientes 100% mexicanos como la Hongosto, te convertirás en cliente frecuente. Materializan lo que buscamos en toda pizza: desenfado y maestría en lo que hacen. Esta propuesta que tiene algo para todos en el corazón de la Juárez. nMilena González à Versalles 92, Juárez. Lun-sáb 2-10pm, dom 2-8pm. $300

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Comer Radici

La nueva joya de la colonia Independencia. Se trata de unas pizzas napolitanas, cuya masa, aunque no es en sí masa madre, se fermenta de 24 a 48 horas, por lo que se digiere muy fácilmente. Su original pizza Bologna (ricotta, mozzarella, mortadela italiana, pesto genovés, pistache en polvo y ralladura de limón eureka) creada por el chef Joshua Serrano ganó el 1er lugar en el Campeonato Mexicano de Pizza 2017. Aunque si me preguntas, mi favorita fue la Radici (ricotta, mozzarella, salchicha italiana, crocante de berenjena y mix de hongos al vino blanco). nElisa Herrera à Rafael Martínez 53, Independencia. Mar-sáb 1:3010:30pm, dom 1:30-9:30pm $300

Fabiana´s

Mamma Ricotta

à Oscar Wilde 8, Polanco. Lun-mié 12-11pm, jue-vie 12pm-1am, sáb 10am-1am, dom 10am-11pm. $500

à Plaza Melchor Ocampo 30, Cuauhtémoc.

Mar-sáb 4pm-11pm, dom 2pm-7pm. $500

Lucy Acuña y su esposo Fabián comenzaron una dark kitchen de pizzas de masa madre durante la pandemia. En marzo abrieron este local en Polanquito donde todo, desde la base, la salsa de tomate hasta la macha se prepara de cero y muchas veces con ingredientes orgánicos. La mitad de la carta son pizzas blancas, o sea que no llevan salsa de tomate para darle prioridad a otros ingredientes, pero la estrella de la casa, la P.I.M.P. sí la lleva, además de pepperoni, jalapeños y miel de habanero.

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El nuevo restaurante de la chef Karina Morales (Zapote) y el pizzaiolo Hababuc San Luis.

Pizza, en su mero estilo napolitano, y siempre con toques mediterráneos. La imperdible, por supuesto, es la pizza frita. Como la versión frita de las quesadillas, pero en pizza. Pero también te recomendamos probar la Burrata, que viene con todo y su bolita de queso, o la de mortadella y ricotta. nAndreaVázquez

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Comer EDITOR’S PICK

ASÍ QUE NUNCA HAS IDO A …

3 Brunch para ver los partidos del Mundial

La Gloriosa ttttt

Canarios Hotel Marquis Reforma

El brunch de los domingos contempla todo lo que necesitas para ver los partidos en familia. Comienza con tu mimosa de cortesía, con un plato de quesos y carnes frías; luego pasa a la barra de caldos o pide todos los camarones y ostiones que quieras, además de salmón, robalo o arrachera con vegetales asados. La variedad de postres miniatura te va a encantar. àReforma 465, Cuauhtémoc.

Lun-sáb 7am-10pm, dom 7am-6pm.

Brunch dom 9am-5pm. $799

Jaleo

Especialmente si quieres ver los partidos de México y España, tienes que vivirlos desde este bar de tapas del chef Pedro Martín. Cervezas españolas en cañita, montaditos, huevos rotos, tinto de verano y domingos de paella te esperan en Polanco con un pantallón, para echar jaleo a gusto rumbo al codiciado octavo partido.

UN CONCEPTO TIPO MERCADO/CANTINA dentro del

Hotel Le Méridien, comida súper mexa desde las entradas hasta el postre. Con una decoración mexicana minimalista, todo nos pareció super fresco y rico, incluso cuentan con menú para aquellos con el paladar vegano.

El lugar se siente espacioso, limpio, lleno de color, animado con música pop y regional mexicana.

Para empezar, fuimos recibidos con guacamole acompañado de totopos de maíz y chicharrón de cerdo, ideal para compartir. Acompañamos con limonada de frutos rojos.

Le seguimos con un ceviche estilo yucateco –el favorito de la noche–, camarón, pulpo, pescado marinado en salsa tatemada de la casa y aguacate fresco; uno de esos que no saben a puro limón, con notas sí, críticas, pero también picositas de nivel bajo.

Después probamos el taco de pescado estilo baja california, que consta de pesca del día en tempura, aderezo de chipotle, ensalada de col morada y zanahoria sobre tortilla de harina.

De plato fuerte nos pedimos el filete de salmón con ensalada mixta y nopal asado -sumamente jugoso, nada más de acordarnos, salivamos-.

Para terminar, pudimos degustar: pastel de zanahoria, con mousse de queso y compota de piña, se pueden sentir todos los ingredientes en cada cucharada; mousse de chocolate oaxaqueño, con blue berry, además de una “tierra” de cacahuate triturado, ideal para los que adoran los postres menos dulces; y el flan de caramelo, horneado. Todos exquisitos y recomendables, encuentra el que se adapte a ti.

■ Alexis Gutiérrez

àEmilio Castelar 121, Polanco.

Lun-sáb 12:30pm-12am, dom 1pm-6pm.

Comedor de los milagros

Que se deje sentir ese apoyo latinoamericano. Aquí hay siete nacionalidades comestibles: Venezuela, Brasil, Colombia, Argentina, Uruguay, Perú y México.

Aprovecha la ocasión para probar la feijoada de Meu, el ceviche peruano de Lima Mía, el patacón de Valderrama o los choripanes de Ásame Mucho junto con una fresca caipiriña. àMedellín 221, Roma. Lun-mier 12pm-12am, Jue-vier 12pm-2am, Sáb 10am-2am, dom 10-12am.

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àReforma 69, Cuauhtémoc. Metrobús Glorieta de Colón, Metro Hidalgo.

Lun-dom 7am-11pm. $800.

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Cafés

Cafés

Editora Elisa Herrera timeoutmexico.mx/df/restaurantes-cafes elisa@timeoutmexico.mx

La Conchería Neuchâtel

Visitamos su nueva ubicación y te contamos todo sobre los panes de temporada otoñal LUEGO DE HACERSE FAMA EN AZCAPOTZALCO , esta

panadería y cafetería se cambió a un nuevo local, un poco escondido, pero que está ganando popularidad gracias a que está a un lado de la primera escultura de inteligencia artificial de Latinoamérica, llamada el “Ojo de México”, en Neuchâtel Cuadrante Polanco.

El aro de 15 metros de altura se estrenó en mayo de este año, por lo que aún no es una atracción tan conocida en la ciudad. La ventaja de esto es que el spot, con jardines amplios y muy bien cuidados, se mantiene súper tranquilo entre semana. Para llegar a esta plaza puedes entrar tanto por Río

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San Joaquín como por Lago Andromaco. Si lo vas a conocer, reserva un tiempo para echarte un pancito de muerto.

En este nuevo local, amplio, cómodo y muy amable para estudiar o echar chismecito, eligieron colores muy neutros con el fin de que lo que brillara fuera el pan, los pasteles y chocolates, todos “tirando rostro’’ en grandes vitrinas por distribuidas por todo el lugar.

El chef Raúl Linares me cuenta que para cada tipo de pan se preocupa por usar los ingredientes adecuados. Por ejemplo, jamás utiliza grasa vegetal, sino mantequilla de Nueva Zelanda, que considera que da más plasticidad y

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QUÉ ES...

El nuevo local de la panadería especializada en pan de muerto, conchas y chocolates.

POR QUÉ IR…

Por los panes de muerto con rellenos inusuales e ingredientes gourmet. àRío San Joaquín 498, Ampliación Granada.

Lun-vier 7am-9pm, sáb 8am-10pm, dom 8am-9pm. $150

Cafés

Editor’s pick 3 POSTRES DE PUMPKIN SPICE Si todavía no perteneces al culto a la calabaza como nosotros, estas opciones te convencerán

Cheescake de calabaza de El Olvidado

Mitad pay de calabaza, mitad de queso, un toque de brandy y base de galleta es lo que compone al pastel de temporada en el café El Olvidado.

La superficie doradita, las capas suaves y cero empalagosas bien valen la vuelta a Coyoacán en estos días de frío. àPdte. Carranza 267, Santa Catarina. Lun-dom 8am-9pm

Pastel de calabaza de Mielmesabe

Como cada año, esta pastelería cumple tu antojo de pumpkin spice. Este pastel está hecho con un bizcocho de calabaza de Castilla con especias, betún de caramelo y lo decoran con pepitas de calabaza que tuestan con sal y canela y luego bañan con caramelo.

Con calabaza también tienen galletas, macarrones, calabaconchas y pay.

mejor sabor por venir de vacas de libre pastoreo; también cada pan rústico tiene su receta propia y se usa diferente prefermento (es decir cultivos de levaduras naturales como la masa madre, esponja, biga, etc).

Pero es noviembre así que hablemos de sus panes de muerto. El de este año, denominado “Golden Pow” es uno de más curiosos que vas a encontrar: va relleno de nata montada y crema de praliné y lleva una cubierta de chocolate gold, o sea, un chocolate blanco caramelizado y por encima tiene pepitas doradas de chocolate que brincan en tu boca (desbloqueando nostalgia noventera en 3,2,1…).

El Golden Pow es una buena anécdota, pero si te vas por el sabor, los que suelen ser favoritos son el que va relleno de nata orgánica, higo rostizado y hoja de kaffir; o el que simplemente lleva una nata de vainilla y ron (para que cheques su fama, éste literalmente se llama “el consentido”).

Se sabe que hay dos tipos de personas: quien chopea el pan de muerto y quien no. Si eres del primer team, vete por el chocolate especiado y si no, pregunta por la mezcla de café de especialidad que tengan en el momento. Y si ya te dio antojo salado, ahora tienen 9 emparedados a elegir.

àMonterrey 225, Roma. Metrobús Sonora. Lun-vie 8am-8pm, sáb-dom 9am-9pm

Variedad de Cuarentena Baking

Uno de los aciertos de este caso de éxito de la pandemia, que comenzó como dark kitchen y ahora tienen tienda física, es su variedad. En el caso de la temporada otoñal, hay pumpkin spice en muchas presentaciones: blondies, en tarro, en rol, en croissants, (cada uno más atascado que el anterior).

Por Elisa Herrera

àPuebla 57, Roma Norte. Metro Cuauhtémoc. Mar-sáb 12pm-7pm

Tenía veinte años sin comer dulces que estallan y se los vino a encontrar en un pan de muerto

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Vida Nocturna Editora Elisa Herrera timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares elisa@timeoutmexico.mx

Freehouse El nuevo cocktail bar de Sofitel que derrocha sofisticación y vuelve a los clásicos

SOFITEL ESTRENA UN SPEAKEASY en la casona de 1938

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por la notoria presencia del vermouth, tampoco pierdes de vista el resto de los ingredientes.

Si eres más de cocteles frutales o dulces, mejor vete por el Sweet Heaven, uno de los drinks signature de la casa, con ginebra, lillet blanc (un aperitivo de vino francés y frutas aromáticas maceradas), piña, almíbar de mandarina y la mezcla especiada del peychaud’s bitters.

También probamos un Naked in Manhattan, que le da una vuelta al clásico coctel neoyorkino. Con bourbon, jerez y cynar (aperitivo de alcachofa y hierbas), esta versión no escatimaba en el whiskey y nos despertó hasta los oídos. Con dos de estos prepárate para soltar tu francés más fluido.

Además de contar con alrededor de 30 cocteles distintos, Freehouse busca ser una opción que ofrezca variedad de etiquetas de champaña. También habrá próximamente pop ups con invitados especiales y mixólogos de alto renombre, por lo que no te despegues de su Instagram @freehousemexico.

que se quedó como la fachada del QUÉ ES… hotel. Para llegar a él hay que subir Un nuevo speakeasy las escaleras blancas de caracol que en la fachada del se encuentran en la planta baja de la Hotel Sofitel. casa y seguir la música (nada muy estruendoso).

POR QUÉ IR… Aunque no es muy grande, este Por el diseño bar se acopla perfectamente a la sofisticado y sus estructura de la casa, de por sí de cocteles clásicos. corte afrancesado, ya que el diseño interior está inspirado en una àPaseo de la Reforma biblioteca francesa, pero con detalles 297, Cuauhtémoc. Lun-sáb que también recuerdan la cultura de 6pm-1am. $800. los bares secretos americanos. Lo que dejan claro es que su estandarte es la elegancia.

Las antigüedades en la barra y las paredes, los asientos de piel a juego con tonos oscuros y cocteles inclinados al bourbon como el Old Fashioned te hacen querer conversar en susurros como en una película de cine negro (aquí se viene más femme fatale, que bichota). Además, el ambiente cosmopolita se acentúa por estar dentro del Sofitel, ya que es muy probable que encuentres huéspedes extranjeros que, a diferencia del otro bar con terraza del hotel, el Cityzen, disfrutan de unos tragos sin prisa ni más espectáculo que el del bartender.

Por Elisa Herrera Seimpre encuentra un negroni hasta en los Mi primera parada tenía que ser un negroni lugares ocultos (porque amarguito como mi corazón). Intenso www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

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Vida Nocturna EN EL RADAR

Bárbaro Club House ttttt AQUÍ PUEDES echar la fiesta, comer rico y ver carreras de caballos, e incluso apostar.

Está dividido en partes: el restaurante, apto para todo público; la terraza -tiene consumo mínimo, variable- con sus respectivas sombrillas para que el sol no moleste. Además, si empieza a hacer frío cuenta con una “fogata” en medio de cada sitio.

Los viernes y sábados hay DJ y la terraza es exclusiva para mayores de edad. El domingo se abre a todo público. La atmósfera es ligera, con volumen moderado y las carreras de caballos le ponen un no sé qué, que qué sé yo.

Respecto a la comida, ahora sí se le dio vuelo a la hilacha (cómo siempre). Para empezar, probamos las tostadas de atún spicy, tres piezas preparadas con chile serrano,

aceite de ajonjolí y poro frito, con guacamole y te recomendamos coronar con salsita de habanero.

Después probamos al carpaccio de res con foie gras, servido con una caponata (guiso siciliano) de jitomate, parmesano, reducción de vinagre balsámico y arúgula. Si te agradan los sabores fuertes, este es ideal.

Le seguimos con los camarones kuut, preparados con salsa matcha, limón y tajín, en brocheta. Una buena mezcla, tonos ácidos, cítricos, salados, pica nivel medio.

Para acompañar, nos pedimos un negroni, unas cervezas, al final, porque nos queremos mucho y nos consentimos más, una copita de vino. Aquí puedes beber lo que quieras, la lista es extensa. nAlexis Gutiérrez àIndustria Militar 1, Hipódromo de las Américas.

Vie-dom 2pm-2am. $1200

Encuentra más cantinas en timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/antros-bares 25

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Shopping Editora Mattza Tobón timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/shopping mattza@timeoutmexico.mx

Casadi México

La Casa de Diseño Independiente o Casadi, como es más conocida, es un showroom con propuestas de 20 diseñadores nacionales e independientes, por si el nombre del espacio no era lo bastante claro. Los brillos de las prendas te van a atraer como mosca, pero asegúrate de ver todo antes de comprar. Hay vestidos, tops, pantalones y accesorios.

Lya Perillo, Dra. Color, Víctor Álamos, Luval Studio son algunos de los dseñadores. ¿PARA QUÉ CONCIERTO? SIN MIEDO VE POR EL OFNI DE HARRY, MUTEK.MX, FLOW FEST Y DADDY YANKEE. àIn @latiendadecasadi.

4 lugares para crear tus OUTFITS de concierto La temporada de conciertos sigue y tú serás la estrella del show con los atuendos que obtendrás en estos lugares

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Shopping Vopero

En su showroom o a través de su app, te podemos asegurar que aquí encontrarás lo necesario para un look espectacular, no importa el presupuesto que tengas. Para estas situaciones, su servicio personalizado te queda al talle.

Mándales mensaje por redes sociales con tu nombre, tallas y el estilo que buscas. Asiste a tu cita en la tienda donde ya tendrán preparados varios outfits a tu medida; sin compromisos ni costo extra. Vístete de pies a cabeza sin gastar de más. ¿PARA QUÉ CONCIERTO? LO INCREÍBLE ES QUE AL SER UNA TIENDA DE SEGUNDA MANO, NO HAY LÍMITES. LÁNZATE POR UN ATUENDO PARA HARRY STYLES, FESTIVAL HIPNOSIS O C. TANGANA. àMoliere 115, Polanco. Lun–dom 11am–8pm. vopero.mx

Lago

Un estilo más boho, con prendas más sueltas y relajadas crea tu estilo musical para el show. Estas propuestas de prendas van más para festivales en el verano, pero no por eso Lago se queda atrás durante otoño, pues sin duda hallarás el collar y los aretes que te andabas buscando para completar tus prendas. El espacio cura marcas de México, Colombia, Perú y Ecuador.

Goodbye Folk

Y para los que aman seguir tendencias y buscan destacar con su elección de atuendo, la tienda second hand en la Roma tiene prendas muy interesantes que apuntan a lo setentero y ochentero.

Pero lo que queremos rescatar por ahora de Goodbye Folk es que tienen vestidos y playeras con los que harás la base de un atuendo muy kinderwhore, sólo necesitas complementar con accesorios como cadenas, zapatos chunky, arneses y listo.

¿PARA QUÉ CONCIERTO? PUEDES ENCONTRAR ALGO PARA BEACH HOUSE O MUTEK.MX.

Por Mattza Tobón

Ya está vestida para lanzarse a todos los conciertos del mes.

¿PARA QUÉ CONCIERTO? SERÁS LA SENSACIÓN EN EL CORONA CAPITAL E HIPNOSIS. PERO TAMBIÉN HALLARÁS ALGO PARA EL MUTEK.MX Y BEACH HOUSE.

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Shopping

EN EL RADAR

Buen Fin Compara precios y descuentos

Es una lección que seguro escuchas seguido, pero que no sabes bien cómo hacer. Cuando ya sepas lo que necesitas comprar, apóyate de las herramientas digitales antes de comprar en internet o incluso de asistir a los lugares físicos, conoce bien los precios y los descuentos que cada tienda ofrece. No olvides checar las promociones de plataformas en línea o tarjetas de crédito.

Se acerca el Buen Fin. Ten en tu radar estos consejos al comprar. Tips realizados en conjunto con los expertos de la plataforma Tienda Nube

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Bigbox tienda física

Pokemón ¿Listo para atrapar a los nuevos monstruos de bolsillo?

El 18 de noviembre por fin llegará el tan esperado Pokémon Escarlata y Púrpura, después de tres años de que fuera anunciado. El videojuego presenta a la novena generación y está inspirado en España, entonces espera a ver cosas relacionadas con la tauromaquia, El Quijote, el flamenco y Dalí y Picasso. Hasta el momento sabemos que habrá nuevos personajes en el mundo abierto, tales como: Sprigatito, un gato tipo planta; Fuecoco, el pokémon fuegodrilo; y Quaxly, el pokemon patito. ¡Todos a jugar! Gil Camargo

Las experiencias ahora las podrás adquirir desde un espacio físico. En su competido por llegar a muchas personas que buscan regalar momentos especiales, Bigbox ya tiene su propio punto de venta en Plaza Satélite. Así que además de encontrar todos los catálogos y experiencias de manera virtual, también podrás hacerlo de manera presencial, ya sabes, por si la tecnología no es lo tuyo o simplemente por si quisieras conocer de primera mano el proyecto y tener a alguien que te describa cada regalo que ofrecen. Mattza Tobón

à18 de noviembre

àCentro Comercial Plaza Satélite 2251, Satélite. Lun–dom 11am–9pm.

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LGBTTTI Editor Ángel Arroyo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/gay angel.arroyo@timeoutmexico.mx

BOBBY ES UN HOMBRE GAY que tiene un exitoso

ENTREVISTA

Bros: Más que amigos

Bros es una película en la que el equipó y los actores, hasta los que interpretaban a personajes heteros, todos formaban parte de la comunidad LGBT+, ¿Cómo fue esa experiencia?

Dot-Marie Jones: cuando yo estaba creciendo no podía pensar que podía encontrar en el cine una película como esta, pero nos educaron a que no iba a suceder y ahora estar en un

Llega a salas de cine una comedia romántica LGBTQ+ donde su cast y elenco son parte de la comunidad, aún los personajes heteros

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FOTO: CORTESÍA PRODUCCIÓN.

podcast donde habla de sus experiencias al tratar de encontrar el amor en aplicaciones. Cuando cree que nunca va a conocer a alguien llega Aaron a su vida, un hombre gay un poco heteronormado que le tiene miedo al compromiso.

Ambos intentarán empezar una relación tratando de evitar los típicos clichés que las parejas siempre comenten, ¿Lo lograran? La cinta se puede disfrutar en salas mexicanas.

Time Out México platicó en exclusiva con Dot-Marie Jones (Glee), Eve Lindley (Mr. Robot) y Jim Rash (Community) sobre esta película y la gran diversidad de géneros y preferencias que existía en el elenco como, por ejemplo: Dot es lesbiana, Eve es una actriz trans y Jim es gay.

LGBTTTI proyecto que ayuda a abrir la puerta me llena de orgullo porque el cambio se tiene que empezar y eso lo estamos haciendo con Bros.

Recuerdo que cuando crecí solo existía Queer as Folk para ver y la verdad nunca me sentí identificado con el show porque todos eran blancos, atléticos y de clase media muy alta, al ver la película descubrí que había una diversidad enorme de personas LGBT+, ¿Qué opinan al respecto?

Jim Rash: yo creo que todos hemos tenido de cierta manera un show que nos tocó o habló al crecer, pero si he podido ver cómo ha evolucionado eso para ser menos discreto y cada vez honesto, aunque sabíamos que no todas las historias le hablaban a todos y eso es lo importante de este filme porque aquí si están cordialmente invitados. ¿Aman las comedias románticas? ¿Qué es lo que les gusta y lo que no de este tipo de películas?

Eve Lindley: yo estoy obsesionada por las comedias románticas, desde pequeña. Amo tantas cosas de ellas, pero creo que lo que más me gusta es la fórmula que existe para que estas dos personas terminen juntas. Mi favorita es My best friend wedding que curiosamente la pareja principal no termina unida, entonces es un subgénero del propio género.

Dot-Marie Jones: también que sean predecibles y a mí me gustan las comedias románticas que no sabes para donde van, que te sorprendan, justo eso sucede en Bros porque tiene momentos originales respetando la formula y dándonos también vulnerabilidad. Aunque ya conocía la historia al verla en el cine si estaba sorprendida por varios momentos.

Penitentxs ¿ESTÁ LO RELIGIOSO,

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artísticos de alguna forma. en particular lo Esta exposición cristiano y católico, no solo nos lo siempre lejos muestra sino de la comunidad que subvierte la LGBTTTIQ+? Si idea. Un clarísimo POR QUÉ IR… bien para algunas Para conocer la mirada ejemplo de esto es personas esto la escultura de la de diversos artistas significa opresión virgen María hecha LGBTQ+ respecto a lo y rechazo (por con ropa interior religioso. muy buenas de trabajadores razones), para otras sexuales. La à Art Space México.

Campeche 281, Condesa. puede tomar un técnica es por 55 1800 2003. significado distinto. demás interesante, @artspacemexico Y podemos verlo ya no que no solo con mucha claridad hay una clara en la exposición propuesta e idea Penitentxs, de la con los materiales Galería Art Space usados, sino que México, donde la ejecución es todos sus artistas asombrosa, de pertenecen a la verdad se crea la comunidad LGBTQ+. figura de la virgen.

En Penitentxs Todas las piezas destaca su forma subvierten los tan atrevida íconos e imágenes de retratar la tradicionales que espiritualidad y la se han clavado fe. No podemos tan fuerte en el dejar de lado imaginario colectivo que México es un país mexicano. Es una exposición profundamente católico, y que retrata lo queer desde los que toda la cultura católica símbolos religiosos. se impregna en los productos nÁngel Arroyo

àYa en cines

Por Stivi de Tivi

Disfruta de las comedias románticas, más si son inclusivas

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QUÉ ES…

Una exposición que subvierte las imágenes religiosas con arte queer.

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Arte Editor Ángel Arroyo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura angel.arroyo@timeoutmexico.mx

EXPOSICIÓN DEL MES

Gego: Midiendo el infinito ¿Cómo retratamos al infinito? Averígualo en esta exposición del Museo Jumex

¿CÓMO REPRESENTAS LO INABARCABLE? ¿Quién podría hacerlo? Pues

creemos que una de las personas y artistas que lo lograron fue Gertrud Goldschmidt, mejor conocida como Gego. Una artista latinoamericana increíblemente interdisciplinaria que durante su vida exploró desde la arquitectura, el diseño, la escultura, el dibujo, y el grabado (sin dejar de lado las instalaciones y hasta los textiles), las redes que conectan todo, y nos acercan hacia lo infinito. Sus obras podían ser tan públicas como complejas, y tan retadoras como pedagógicas. Ahora el Museo Jumex realiza una retrospectiva de esta interesante artista titulada: Gego: Midiendo el Infinito.

Anteriormente llamamos a Gego como una artista latinoamericana. Y si bien no es una

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mentira, no ignoramos que no nació en este continente, sino en Hamburgo, Alemania, pero vivió la mayor parte de su vida en Venezuela, ahí desarrolló prácticamente toda su carrera artística. Se nutrió de las corrientes de vanguardia del país y luego propuso ideas y conceptos nuevos.

Fue en los años 60’s y 70’s que tuvo algunas de sus obras más importantes, precisamente en el apogeo del arte abstráctico geométrico y el arte cinético, de los cuales Gego tomó mucha inspiración. Realizó alrededor de 400 obras, y 120 de ellas llegan ahora al Museo Jumex en Midiendo el Infinito.

En las obras de Gego vemos líneas a primera vista caóticas, formas geométricas difíciles de descifrar, estructuras sólidas pero que pareciera

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se desmoronan con un roce o un simple suspiro.

Su obra más famosa es “Reticulárea”, que se remonta a 1969. Aquí piezas de aluminio y acero se unen para crear un tejido de redes que se expande por toda la habitación. Toda su obra tiene ecos mutuos, las líneas se entretejen como una enorme red que bien podría recordarnos el cosmos y sus estrellas titilantes a años luz de distancia. ¿Cuántas más representaciones retratan mejor el infinito que lo sublime del espacio? àMuseo Jumex. Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra 303, Granada. Mar - dom 10am - 5pm. Gratis.

Por Ángel Arroyo

Nada le causa más miedo que el infinito

Arte NO TE PIERDAS No podemos ocultar que esta es una de las exposiciones que están en noviembre que más nos han emocionado.

Es que en el marco de los 40 años de existencia del MUNAL y de los 20 años del Centro Cultural de España en México (además de la Conferencia Mundial de la UNESCO en nuestro país) se realiza MUNAL x Thyssen: La Ruta Infinita, una exposición en colaboración con uno de los recintos culturales más importantes de España: El Museo Nacional ThyssenBornemisza. Aquí se podrán ver ocho obras de este museo, de varias épocas y movimientos artísticos.

Desde el Gótico y el Renacimiento, al Barroco y el Neoclasicismo. Si te gusta el arte clásico europeo y quieres ver una gran variedad de épocas en un solo lado, esta es la exposición que tienes que visitar. Ángel Arroyo

MUNALxThyssen: La Ruta Infinita

àMuseo Nacional De Arte (MUNAL).

Calle de Tacuba 8, Centro Histórico .

Mar – Dom 10am - 6pm. $80

Gritos, susurros y guiños

FOTO:CORTESÍA GRITOS, SUSURROS Y GUIÑOS, MUSEO THYSSEN.

EL ARTE ES EL LENGUAJE DEL ALMA y es por eso que Teresa

Serrano nos regala una visita a su mujer íntima a través de la exposición Gritos, susurros y guiños en el Museo Universitario del Chopo.

El eje central de esta exposición es el cuerpo y la naturaleza, abarca diversas obras de la artista desde diferentes enfoques, medios y estéticas. El trabajo de Teresa intersecta la conciencia del cuerpo femenino y las violencias hacia el medio ambiente.

Con la curaduría de Karen Cordero Reiman, Teresa logra mostrar sus perspectivas y vivencias desde el cuerpo de la mujer con el objetivo de reflejar la situación social, personal

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y política con respecto al género, a las violencias corpóreas y a la perversión hacia la naturaleza.

La artista no aborda el feminismo como un dogma ni en un eje específico o una línea militante, sino que lo plantea desde su propia experiencia, desde sus sentidos, desde la intimidad. Bajo el lema “Lo personal es político”, Teresa simboliza las formas de violencia de género, institucionalizadas y sistemáticas, a través de simbolismos plásticos y el lenguaje; y desde su arte incide en la conciencia del público.

■ Daniela Quintana àMuseo Universitario del Chopo. C. Dr. Enrique González Martínez 10, Sta María la Ribera. Mie-dom 11:30am-6:00pm. $30

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Cine Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

Mabel Cadena Platicamos con la mexicana que participa en Black Panther: Wakanda por siempre, la nueva cinta de Marvel LA PRIMERA VEZ QUE APARECIÓ el

personaje de Namor (creado por Bill Everett) en los cómics fue en 1939. Él era el hijo de un capitán de la marina estadounidense y de Fen, la hija del emperador Thakorr, el emperador de Atlantis. Namor se convirtió en el príncipe de Atlantis y por lo tanto, en el líder de batalla contra los seres que vivían en la superficie, enfrentándose con su superfuerza y habilidades acuáticas, aunque también puede volar fuera del agua gracias a dos alas en sus tobillos.

Su mejor aliada es Namora, su prima, quien posee las mismas habilidades que Namor, pero además es inmune a las balas porque su piel es extremadamente dura para penetrar.

Ahora estos personajes llegan por primera vez al universo cinematográfico Marvel, pero con algunos cambios; en lugar de ser Atlantis ahora es Talokan, una antigua civilización submarina mesoamericana. Namora es llevada a la pantlla grande por Mabel Cadena (El Baile de los 41).

A propósito de esto, platicamos con la actriz sobre su entrada a Marvel y la experiencia trabajando en una producción de doscientos millones de dólares.

Salma Hayek comentó que la primera vez que se vio con el traje para la película Eternals se puso a llorar porque no podía creer que una mujer con sus rasgos podría formar parte del universo Marvel, ¿Te sucedió algo parecido la primera vez que te viste como Namora?

Yo lloré, pero para adentro. Soy muy contenida, aunque la primera vez que me vi en Namora estaba muerta de miedo y mientras me estaban maquillando de azul en el set no podía evitar soltar unas lágrimas, recuerdo ir mi camerino y www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

abrazar a Jesse, una de las chicas de producción, le decía: ¡No lo puedo creer, es mi cara! Pero trate de no soltar muchas lágrimas para no estropear el look porque mis pruebas de maquillaje al inicio eran de ocho horas, pero se pudieron reducir a seis horas ya en rodaje.

Lo bueno de esas pruebas es que me ayudaron a irme acomodando emocionalmente, aunque luego la emoción de ¡esto es increíble, soy una superheroína!, se cambió a: esto pesa muchísimo y es incomodo no voy a poder trabajar. El vestuario es espectacular, pero pesa demasiado, entonces fue un proceso de irse adaptando porque es una experiencia abrumadora cuando no estás acostumbrado a trabajar en este tipo de producciones y más cuando nunca estuvo en tu mente verte en este universo, entonces la primera vez es algo impactante.

Ya que mencionas el set, ¿Qué fue lo que más te impresionó de trabajar en una mega producción de este tamño?

Todo me impresionó, literal es como si me hubieras llevado a Disney, no podía dejar de ver por todos lados, siempre diciendo ¡Wow! Trataré de no contar spoilers, pero hay una escena con muchos efectos especiales donde participo –no me dejaban formar parte por seguridad– y pese a estar lista físicamente para hacerla, tenía que rogarles a todos que me dejaran integrarme, como niña chiquita pidiendo turno para jugar.

Al final por cuestiones de logística y trabajo tuvo que hacerla mi doble, pero los hice dudar un par de veces. De todas formas, todo el tiempo estaba preguntando, ¿Esto para qué sirve? ¿Qué harán con aquella cosa? En el set me convertí en la niña preguntona de la escuela. Yo quería jugar con todo lo que tenían ahí.

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Cine

Y ahora que ya has visto este universo, ¿Qué tan diferente es al que tu viste en el set? ¿Te confieso algo? Yo no he visto la película aún, para mí todo fue pantalla verde y ya. Cuando estrenaron el tráiler en ComicCon San Diego fue la primera vez que pude conocer el mundo en el que estuve trabajando y que me imaginé por el guion, pero no lo había visualizado aún.

Poco a poco ese lugar se empieza a ver tangible para mí.

Me parece muy lindo que describas tu experiencia en este proyecto como una niña chiquita queriendo jugar y esto me hace preguntarte, ¿Te imaginaste de pequeña estar en algún proyecto de la casa Disney?

No, honestamente no, toda la vida he querido ser actriz, nací para serlo, pero nunca pensé en estar ahí. Bueno, ya más grande, llevé a mis primos a ver una de las de Avengers y recuerdo una secuencia de acción muy física y a mí me encanta el trabajo físico, entonces cuando la vi dije: qué ganas de estar en una película como esta, lastima que nunca va a suceder.

Salí del cine y no sé porque en mi cabeza eso se convirtió en una imposibilidad. Yo solita me compré el no, esa frontera no será fácil de cruzar para mí. Yo creo que por varias experiencias de vida. Cuando comencé de actriz me quité esa idea y dije: voy a construir esta carrera en base a mi trabajo y si ese trabajo me lleva más allá de México, será porque estoy entregada a ello.

Jamás pensé en irme a buscar trabajo en otro lugar porque soy más fuerte en mí país. ¿Cuánto tiempo te tomó la preparación física para la película?

Mi preparación fue de un año, empezó en México con un entrenador olímpico de natación que básicamente fue contratado con la consigna de tenía que hacerme vivir bajo del agua. Ya después me fui a Estados Unidos a trabajar con mi otro entrenador que me iba a preparar para los golpes y el ataque, fue más rudo. ¿Cuál es la habilidad que hace a Namora indispensable en esta batalla?

Su fuerza, la mental, física y espiritual, el centro de Namora es ser guerrera en todo sentido. Está es su fuerza espiritual, eso es lo que acompaña cada decisión que toma. à Black Panther: Wakanda por siempre Dir. Ryan Coogler.

Estados Unidos, 2022. Con Mabel Cadena, Tenoch Huerta, Letitia Wright, Martin Freeman, Danai Gurira, Winston Duke y Lupita Nyong’o. Estreno: Vie 11.

Por Stivi de Tivi

Después de verla cree que Talokan necesita su propia película

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Cine DE QUÉ VA…

Silverio Gacho, es un periodista que vuelve a CDMX para reencontrarse con su tormentoso pasado.

Bardo, Falsa crónica de unas cuantas verdades

POR QUÉ VERLA…

Iñárritu y todo su esplendor en la Ciudad de México.

ttttt La palabra Bardo lleva tres años sonando en el medio cinematográfico por ser la película con la que, el cuatro veces ganador del Oscar, Alejandro González Iñárritu, regresó a filmar en CDMX —desde Amores Perros—. Su rodaje en varios puntos de la Ciudad de México acaparó las noticias; su estreno mundial en el festival de Venecia causó controversia por no recibir la aceptación esperada; y su estreno en cines independientes antes de llegar a Netflix tiene a todos contentos, pero ¿Realmente Bardo, Falsa crónica de unas cuantas verdades merece tanto ruido? La respuesta es un rotundo SÍ.

Silverio Gacho (Daniel Giménez Cacho) es un respetado periodista y documentalista mexicano que tiene 20 años viviendo en Estados Unidos.

Se le considera un líder de opinión a nivel internacional por lo cual el gobierno de México le prepara un homenaje días previos a que le den otro premio por su trayectoria en Los Ángeles.

La película se desarrolla durante su estadía en la Ciudad de México, lugar en el que reconecta con su familia y su pasado: lo hace también con sus demonios e inseguridades. Silverio explora en esos días lo que significa tener éxito en un país donde no nació y lo que conlleva cortar raíz con el entorno en el que creció. Sobra decir que está inspirada en la vida del propio Iñarritu.

La cinta es una sacudida audiovisual que no te permite dejar de pensar en ella durante las siguientes horas –tal vez días– después de verla porque se atreve a dejar preguntas reales, preguntas incómodas, preguntas que todos en algún momento nos llegamos a hacer.

Algunas llegan a obtener respuestas y otras solo se quedan ahí para dejar la marca. Este es un ejercicio demoledor hecho a conciencia para explorar los puntos que Iñarritu está entregando. Definitivamente no es una producción para el consumidor promedio de Netflix porque exige dejar las distracciones a un lado para observar este festín de metáforas las cuales te harán sentir que estás ante un trabajo pretencioso (lo es), pero en el momento en que cada una de ellas se va colocando en el rompecabezas de la historia estarás totalmente www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

entregado a este filme. ¿Recuerdan esa escena en la película Roma (2018) de Alfonso Cuarón en la que un incendio en el bosque amenaza con llegar a la casa de verano en la que los protagonistas están vacacionando y tanto los dueños como los empleados unen manos para detener que el fuego se propague? Ese momento no aporta nada a la historia, pero es hermoso por su gran producción, cargado de extras, cámaras y luces. Es una escena que sirve para demostrar lo que el director es capaz de realizar cuando está al mando, pero al final es un capricho, un hermoso capricho que es imposible no reconocerle, aunque son 20 minutos que no llevan a nada. Pues Bardo, Falsa crónica de unas cuantas verdades está repleta de muchos de

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estos caprichos, momentos deslumbrantes bien armados, coreografiados, cuidados hasta el último detalle, no existe ningún error, es Iñarritu diciendo: vean mi talento, vean lo qué puedo hacer en el país donde nací y cómo puedo. Es excesiva de principio a fin, no le tiene miedo a nada y hasta la misma película se burla de lo ridícula que puede ser esta presuntuosa "masturbación" del director de Birdman.

Bardo es una experiencia que el cine hace mucho no nos presentaba. Es un delirante análisis a la muerte, la fama, la familia y el no pertenecer, ya sea el lugar de donde vienes o en el que ahora habitas. Nació para Netflix, pero hagan lo posible para verla en pantalla grande para apreciar todo su explendor. Stivi de Tivi

FOTO: CORTESÍA NETFLIX.

à Dir. Alejandro González Iñárritu. México, 2022. Con Daniel Giménez Cacho, Andrés Almeida, Ximena Lamadrid y Ruben Zamora.

Estreno: Jue 27 de octubre.

TV Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/cine gildardo@timeoutmexico.mx

SERIE DEL MES

Merlina

La familia Adams regresa de la mano de Tim Burton trabajaba para The New Yorker cuando se le ocurrió crear a una familia aristócrata obsesionada por las cosas mórbidas y oscuras, los padres tenían un matrimonio románticamente tétrico, los hijos amaban las actividades salvajes y el tío cruzaba la línea de la locura. The Addams Family fue publicada por primera vez en 1938 obteniendo buena aceptación por el público hasta que la cadena de televisión ABC compró los derechos.

En 1964 estrenó una serie cómica basada en este trabajo de Charles. El programa actualmente es considerado un clásico de la época dorada de la televisión americana y al paso del tiempo se convirtieron en caricaturas, www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

tuvieron dos películas (1991-1993) dirigidas por Barry Sonnenfeld, llegaron a Broadway en un musical nominado al Tony y recientemente dos cintas animadas producidas por Sony. Ahora la plataforma de la gran N decidió regresar a esta familia, pero enfocada en la hija mayor de Morticia y Gomez: Merlina. Los ocho capítulos de la serie estrenan el 23 de noviembre, los cuales fueron producidos y algunos dirigidos por el afamado director Tim Burton. Por este motivo, desmenuzamos todo lo que necesitas saber sobre esta esperada producción.

EL CUERPO

MGM Studios es la productora detrás de la serie descrita como una comedia de horror que se

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enfoca en la llegada a la adolescencia de Merlina Addams y su entrada a la escuela Nevermore Academy, la cual fue fundada en 1791 y cuya misión es darle un lugar a las personas que no encajan en el mundo normal, por lo cual entre los estudiantes hay vampiros y hombres lobos.

LOS ÓRGANOS

Aquí veremos a Jenna Ortega (The Babysitter Killer Queen, X, Scream 5). La acompaña la ganadora del Oscar, Catherine Zeta-Jones como la vampiresa Morticia, mientras Luis Guzmán le da vida a Gomez, el padre de la joven protagonista. El tío Lucas lo interpreta el comediante egresado de Saturday Night Live, Fred Armisen. La egresada de Westeros,

FOTO: CORTESÍA NETFLIX, LIONGATE.

EL CARICATURISTA CHARLES ADDAMS

TV AGENDA

Amistades Peligrosas

Gwendoline Christie será la directora Larissa Weems de la nueva escuela de la joven Addams y la sorpresa más grande de todas: Christina Ricci, quien interpretó a Merlina en las películas noventeras, es maestra en Nevermore Academy.

LA SANGRE

Merlina es el debut de Burton en TV. Junto a él está el guionista Miles Millar (Smallville). Otro de los guionistas involucrados en este proyecto es April Blair, quien tiene experiencia en producciones de adolescentes como la película Monte Carlo (2011) y la serie Gossip Girl. Una producción de Burton no podría existir sin el talento del compositor Danny Elfman por lo que la serie de Merlina sonará con la música del cuatro veces nominado al Oscar. àNetflix Estreno: Mié 23.

Por Stivi de Tivi

Siempre le ha gustado más el viernes qué miércoles

EL OFICIAL MILITAR y escrito francés Pierre Choderlos de Laclos tenía una meta muy clara: “Escribir una novela que se saliera de lo común, que hiciera mucho ruido y que resoné sobre la tierra, aunque ya haya muerto” y vaya que lo cumplió, su obra maestra Les Liaisons Dangereuses, publicada en 1782 se convirtió en un escandaloso éxito porque se atrevía a criticar a la aristocracia francesa llenando su mundo de traiciones, sexo e intriga y ha logrado perdurar vigente en la mente de la sociedad a pesar de que Pierre Choderlos falleció hace más de 200 años. Ahora la plataforma LIONSGATE+ nos vuelve a llevar al siglo XVIII con esta adaptación.

El show arranca justo antes de que París empiece su revolución, ahí conocemos a los icónicos personajes de la Marquesa de Merteuil (Alice Englert) y el Vizconde de Valmont, la sorpresa es que los conocemos 39

de jóvenes, antes de convertirse en las figuras que presenta la novela, cuando eran simplemente llamados Camille y Valmont. Ellos están locamente enamorados, pero su ambición hará que empiecen las fricciones entre su amor. Camile usa su belleza e inteligencia para seducir y manipular a las personas que tiene a su alrededor hasta que encuentra en Genevieve de Merteuil (interpretada por la nominada al Oscar, Lesley Manville) su manera de por fin poder formar parte de la nobleza francesa, sin saber que la mujer que le dará el poder que tanto anhela tiene de amante al hombre de su vida, Valmont.

La idea de esta producción es que en algún momento llegue a la historia que nos presenta la novela en la que está inspirada, pero con un recorrido a estos personajes como nunca se había presentado. nStivi de Tivi àLIONSGATE+ Estreno: Dom 6.

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Música Editor Gil Camargo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/musica gildardo@timeoutmexico.mx

ENTREVISTA

The Mars Volta Omar Rodríguez nos platicó sobre su su regreso a la CDMX, el festival Hipnosis y los 20 años de su disco debut, De-Loused De-Loused in the Comatorium DESPUÉS DE SEIS DISCOS, THE MARS VOLTA se

separó en 2012. Al principio fue triste, pero durante este tiempo, el dúo formado por Omar Rodriguéz y Cedric BixlerZavala trabajó en proyectos nuevos como Atemasque y revivió At The Drive In, mitigando la falta de The Mars Volta, pero la punzada seguía ahí. El 21 de junio de 2022 lanzaron “Blacklight Shine”, la primera canción de The Mars Volta en 10 años. Poco después anunciaron su regreso oficial el 16 de septiembre con un disco homónimo y el festival Hipnosis los anunció como headliners junto a The Black Angels, motivo por el que platicamos con Omar Rodríguez sobre su regreso a la Ciudad de México.

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¿Cómo fue volver a darle vida a The Mars Volta después de una pausa de 10 años?

La vida es muy cambiante; las cosas cambian, fluyen y de repente te encuentras en un lugar donde lo que antes no era posible lo es. Fue un proceso muy natural. Hubo mucho drama, aunque en este tiempo hicimos más cosas juntos como el regreso de At the Drive In y Atemasque. A través de ese camino y búsqueda, obviamente surgió el tema de The Mars Volta pero debo decir que fue un proceso natural y orgánico. Una cosa dio a otra y me comencé a sentir cómodo con la idea de hacerlo de nuevo. Ha cambiado la energía que tiene la banda porque son 10 años más de experiencia. No

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“Sé que soy de otro país pero me siento adoptado por México”

Música EDITOR’S PICK

puedo tener los mismos pensamientos. Espero que hayamos madurado, todo eso hace clic y así de sencillo es. Cosas de la vida. También te das cuenta de verlo claramente para cambiar, añadir y comenzar a construir algo que no sea igual pero que tenga la misma energía.

Gil Camargo te buscó los shows de este mes a los que sí o sí tienes que ir

Vuelven con The Mars Volta, un disco homónimo. ¿Qué podemos esperar de su regreso?

No sabría cómo describir el sonido porque eso es algo que se debe hacer desde afuera, pero puedo decirte que es un disco de The Mars Volta en 2022, obviamente va a sonar diferente porque somos personas diferentes. Si una obra no es honesta y no puedes aprender de eso, como si fuera una terapia, entonces es entretenimiento y no arte. El arte debe ser más difícil de dejar ir y para mi eso es el sonido del disco; por un lado estoy escribiendo la música y Cedric las letras entonces es The Mars Volta y va a sonar a The Mars Volta. Justo le decía eso a Cedric cuando me decía que tenía miedo de que el sonido no les va a gustar a los fans; yo no tengo eso en mi conciencia, a mi me da igual, lo importante es ser honesto todo el tiempo y pues si estamos los dos haciendo eso pues imposible que no suene a nosotros. Tratar de replicar algo que hicimos en el pasado, eso no es. Nosotros tratamos de vivir la vida, hacer música que nos emociona y ser totalmente genuinos y honestos. Se puede escuchar como nos hemos desarrollado como personas. Todos los que lo han escuchado el disco me dijeron que suena diferente pero suena a The Mars Volta, así que es misión cumplida. Lo lindo es que uno no tiene que intentar hacer algo, sino que ir muy profundo y agarrar todos los miedos, deseos, rencores, cosas con tristeza y hacer cosas que te hagan feliz y ponerlas sobre la mesa y con eso uno no puede fallar, eso es como defino el éxito.

BEACH HOUSE

El dúo de dream pop de Baltimore vuelve a la Ciudad de México para presentar su nuevo disco, el magnífico Once Twice Medoly. Este show promete mucho porque será la noche del 2 de noviembre, en Día de Muertos.

FOTO: CORTESÍA THE MARS VOLTA. BEACH HOUSE..

El año que viene cumplirá 20 años su disco debut, DeLoused in the Comatorium. ¿Cómo van a festejarlo?

Estamos orgullosos de ese disco. Muestra todo el esfuerzo que hice para dejar At The Drive In y empezar The Mars Volta cuando nadie creía en mí. Fue un gran reto en nuestras vida porque todos los discos, independientemente de la música y como se recibe, son como una foto de la época de la vida. Estoy super orgulloso de esa época, porque aunque fue super doloroso, también entendí quiénes eran mis amigos y mis aliados, como que sacudí muchas cosas en esa etapa y fue de gran crecimiento para nosotros. De esa manera siento que estamos celebrando todo el tiempo, no solo los 20 años, trabajar haciendo música, cine, dándole energía a lo que hacemos, es la forma de celebrar todos los días. Que ahora que me lo dices lo tendré más consciente e igual hacemos algo para celebrarlo.

àPepsi Center WTC Dakota 95, Nápoles.

Mié 2, 8pm. $540-$1,560

Poliforum.

C. TANGANA

El madrileño sigue disfrutando de las mieles de la fama gracias a su último disco y regresa para dar dos shows en para todos aquellos que se lo perdieron en el Vive Latino y el Ceremonia. àPalacio de los Deportes Viaducto Río de la Piedad s/n, Granjas México.

Velódromo. Mar 15-mié 16, 9pm. $576-$2,256

CORONA CAPITAL 2022

Por primera vez en la historia del festival, esta edición se llevará a cabo en tres días, trayendo lo mejor de lo mejor. Este año disfrutaremos de actos como Yeah Yeah Yeah’s, Charlie XCX, Cigarettes Afrer Sex, Run The Jewels, Mitski y Marina.

¿Cómo han sido tocar en México? ¡Ay papy! Para mí, México es mi lugar especial, mi magia.

Soy puertoriqueño pero me criaron en México y casi todos mis mejores amigos y mi pareja son mexicanos. Esa primera vez tocando en el Circo Volador fue una experiencia súper mágica. El público mexicano es de los mejores, si no es que el mejor en todo el mundo; México, Japón y Rusia, en ese orden.

Pero más que nada, el estar con mi gente. Sé que soy de otro país pero me siento adoptado por México.

àAutódromo Hermanos Rodríguez Viaducto Piedad s/n, Ciudad Deportiva.

Ciudad Deportiva. Vie 18-dom 20, 12pm. $1,890-$8,000

MUTEK.MX

El festival de diseño y arte sonoro celebra 18 años en la Ciudad de México presentando los mejores actos de México, Japón y Canadá. Aquí disfrutaremos de Iván Abreu, Debit, Elías Merino & Tadej Droljc y France Jobin & Markus Heckermann.

àParque Bicentenario 5 de Mayo, Refinería 18 de Marzo. Metro Refinería.

Sáb 5, 12pm. $1,800-$3,000.

Por Gil Camargo

A 20 años de De-Loused in the Comatorium, este aparato debe ser desenterrado

àVarias sedes. Mié 23-dom 27

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Teatro & Danza

OBRA DEL MES

Ernest y Bottom

Editor Ángel Arroyo timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/arte-cultura angel.arroyo@timeoutmexico.mx

Llega al Teatro Milán con una obra clown para jóvenes y adultos

ERNEST ES UN VIEJITO ESCUÁLIDO,

despide Ernest de su gran amigo Bottom.

Esta obra demuestra una puesta sencilla, pero con contenido entrañable. Sin duda, te sacará una sonrisa (y unas cuantas lágrimas), pues tal como dice la directora la obra “se tejió con el deseo de honrar la dicha de tener amigos que toman tu mano en momentos difíciles y de celebrar la magia que con solo una mirada te calman y te contienen”. Además de una buena actuación, gestos precisos, sonidos claros y música en vivo te transportan a la aventura sin la necesidad de diálogos.

gruñón, obsesionado por el orden, que llega a una casa de descanso para adultos mayores.

Ahí, conoce a su compañero de cuarto Bottom, quien contrariamente a Ernest, es alegre, lleno de imaginación, apasionado con el mar y con un poco de demencia.

Ambos personajes son los que te llevarán por la alegre historia de Ernest y Bottom.

Ernest encuentra ese lugar aburrido, asqueroso, y se desespera constantemente por la presencia de Bottom. Para divertirse, y con unos cuantos tintes maliciosos, Ernest le pone una serie de trampas a Bottom para que lo regañen y los separen. Después de ver las largas horas pasar, Ernest se propone huir de esa horrible habitación de hospital para reencontrarse con su amado gatito, por lo que diseña un plan de escape.Esa ambiciosa idea era únicamente posible con la ayuda de Bottom, aunque sin antes llevarse unos cuantos tropiezos.

En su intento de huida, Bottom se accidenta y Ernest ve la oportunidad de irse. Indeciso sobre qué decisión tomar, Ernest opta por quedarse en la habitación y esperar las noticias sobre el estado de salud de su amigo Bottom. Tras su regreso del hospital, las cosas entre ellos han cambiado, tanto que para subirle los ánimos, Ernest transforma la habitación en un mar. Así, las sábanas toman forma de olas, las camas se convierten en barcos y el reloj de la habitación es el timón que Bottom utiliza en su último viaje. Con esa gran aventura se

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DE QUÉ VA…

Dos personas con personalidades opuestas tiene que convivir y se vuelven amigos.

POR QUÉ VERLA… Reflexiona sobre la amistad y la salud mental, con humor y amenidad.

Por Gabriela M. Sánchez

Se dio cuenta que el teatro clown también puede ser darks

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FOTO: CORTESÍA PINPOINT.

àTeatro Milan. Lucerna 64, Juárez. Dom 12:30pm. $193

Teatro & Danza

TRAS BAMBALINAS

EN CARTELERA

Casa de Mascotas

El Corrido del Rey Lear “Es una obra que le escribí a él (Héctor Bonilla), el personaje principal (Héctor Balzaretti) tiene algunos elementos que recuerdan a mi padre, es una crítica profesional y la hice con mucho amor sobre lo que ha significado para mí ser su hijo con su legado”, expresó Fernando Bonilla, director y escritor de la obra original El Corrido del Rey Lear que se presenta en noviembre en el Teatro Helénico.

La historia se centra en el personaje de Héctor Balzaretti, quien es interpretado por Juan Carlos Colombo. El actor se encuentra durante los preparativos para el estreno de la obra El rey Lear, sin embargo, presenciará una situación desfavorable al ser secuestrado por unos criminales y tendrá que cambiar el rumbo de sus planes para salvar su vida al verse de frente con la violencia.

La producción realizó una reinterpretación de Shakespeare con temas de importancia en México, como la desaparición forzada, guerra contra el narcotráfico y, según Bonilla: “tratar de imaginar posibles trayectorias de salida a la espiral de violencia”.

Entre los personajes sicarios está Daniel García, reconocido por la película Ya No Estoy Aquí y que aún siendo primera interpretación teatral, siente el acompañamiento por los demás integrantes de la obra: “Fernando Bonilla más allá de ser director, es mi carnal y tenemos muy buena comunicación, cada vez que se necesita somos claros y concretos”. n Nadia Sandoval

Platicamos con Alejandro Calva sobre esta esta obra de relaciones amorosas y poder

àTeatro Helénico. Revolución 1500, Guadalupe Inn. Mar - jue 8pm. $260 - $410

FOTO: CORTESÍA EL CORRIDO DEL REY LEAR

“EN ESTA DECONSTRUCCIÓN DE LOS GÉNEROS

podemos crear relaciones que no necesariamente son más igualitarias, pero pueden ser diferentes” nos cuenta Alejandro Calva, protagonista de Casa de Mascotas, una obra donde se narra la historia de una pareja con un perro, y cómo sus vidas se desajustan después de un suceso violento relacionado a su mascota. Calva hace de Aaarón, un hombre que se dedica a su casa mientras su esposa sale a trabajar.

“Me interesaron las dinámicas de poder que se tienen en una relación y las resoluciones que Aarón toma, me parecen valientes y catárticas”. Casa de Mascotas reflexiona sobre nuestras relaciones y cuando dejan de ser espacios seguros “Las mascotas no necesariamente tienen que ser los seres diferentes a la especie, Aarón es un poco la mascota de Eva (su esposa)”, concluye el actor. n Ángel Arroyo àCasa de Mascotas. Foro Lucerna. Lucerna 64, Juárez. Vie 8:30pm, sáb 7pm y dom 6:30pm. $400

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Kids Editora Mattza Tobón timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/kids mattza@timeoutmexico.mx

A la orilla del mar La conmovedora aventura de tres generaciones de mujeres

A LA ORILLA DEL MAR TE RECUERDA LA IMPORTANCIA de perder el miedo a la

muerte, al ser un proceso natural al que todos los humanos llegarán. Después de presentarse por primera vez en el Espacio Urgente a principios de año, regresan al Foro Shakespeare en octubre y noviembre con su segunda temporada. No te pierdas de su segunda temporada de presentaciones.

En el escenario, Araceli Pacheco (Martha), Dafne Itzamná Fuentes (Lara), Jocelyne Posadas (Sonia) y Jheraldy Palencia (Tipi y Ágata) te llevarán por la historia de tres generaciones de mujeres que se unen para ser www.timeoutmexico.mx Noviembre 2022

aún más fuertes. Las profundidades del mundo marino se mezclan con el humano para hacer analogías sobre la longevidad y la capacidad de amar.

Cuando Martha, la abuela, ya no tiene acceso a un tanque de oxígeno, ella y su nieta comienzan un viaje por el océano donde se encuentran con amigos marinos, pulpos y orcas, que las ayudarán a entender y enfrentar su mayor miedo en la vida.

Vale la pena verla porque, además de que es una enternecedora historia escrita por la dramaturga mexicana Wendy Hernández, la obra fue ganadora de la convocatoria Nuevas

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Dramaturgias para una producción escénica feminista 2021 de Shakespeare y Cía.

Estará cada domingo a las 12pm en el Foro Shakespeare. Los costos de los boletos van de los $150 a $300, lo que le acomode mejor a tu bolsillo. Adquiere los boletos directo en la taquilla del recinto o en foroshakespeare.com. à Foro Shakespeare. Zamora 7, Condesa. Dom 12pm.

Hasta el 13 de noviembre. $150-$300.

Por Mattza Tobón

Inspirda por los mares ahora navega con mucha sabiduría

¡CINE PARA NIÑOS!

El Festival de Cine Infantil Churumbela llega a su sexta edición Recopilar y compartir cine ha sido siempre el objetivo del festival y su sexta edición no es la excepción. Los peques también quieren ver largometrajes y cortometrajes seleccionados especialmente para ellos, así que este evento a finales de año es genial para que conozcan personajes e historias a través de la pantalla.

La cartelera será presencial y en línea, así que no hay pretexto para no ir. Asiste a las sedes de la CDMX, el Museo Nacional de las Culturas Populares, el Faro Iztacalco y Faro Aragón son algunas de ellas. Además de funciones habrá talleres de guión, origen del cine y cinedebate.

Sólo es una vez al año, así que no faltes. n Mattza Tobón àVarias sedes. Del 16 al 20 de noviembre. Entrada libre.

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Escapadas Editor Mauricio Nava timeoutmexico.mx/ciudad-de-mexico/que-hacer mauricio@timeoutmexico.mx

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Pasa un fin de semana bomba en Mérida Desde atardeceres en el puerto hasta planes culturales, la ciudad blanca lo tiene todo para enamorarte CON EL PROTAGONISMO QUE TIENEN HITOS como Cancún, Playa del Carmen,

Bacalar o Holbox, Mérida podría no ser el primer destino en el que piensas cuando planeas visitar la Península de Yucatán, pero sí el que te invita a regresar más de una vez.

La “ciudad blanca” te deslumbra con las zonas arqueológicas que tiene como vecinas — desde la cercana Dzibilchaltún hasta la siempre socorrida Chichen Itza (a dos horas en auto)—, los cenotes que aparecen casi por debajo de cada casa, las reservas protegidas y los parques naturales, y por su puesto su deliciosa comida.

De todo hay mucho, y es por eso que una sola visita no basta. Pero compruébalo y vívelo con estas recomendaciones.

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La chaya maya

Uno de los restaurantes con más tradición en la ciudad te hará redescubrir desayunos clásicos.

Si pides los huevos divorciados, por ejemplo, no te los llevarán en salsa verde y roja, sino con una generosa ración de relleno negro y pipián; éntrales sin miedo a las especias, pues si bien el sabor es muy intenso, entra en balance con los frijoles refritos y los trozos de plátano frito que acompañan este plato. ¿Te hace falta la cochinita pibil? Desde temprano puedes pedirla en la presentación que más prefieras —en tacos o panuchos—, pero date la oportunidad de probarla en los famosos huevos revueltos con machaca de cochinita. àCalle 55 x 60 y 62, Centro. Lun-dom 7:30am-11pm. $200

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TIP EXTRA: RENTA UN CARRO. SI BIEN HAY TAXIS Y UBER EN LA CIUDAD, TENER A LA MANO UN AUTO TE PERMITIRÁ MOVERTE CON MAYOR FACILIDAD.

Progreso

A 40 minutos de la ciudad, te encontrarás con este puerto que cada vez ofrece más opciones para los turistas. Hasta hace unos años, solo había algunos comercios sobre la calle; ahora la oferta ha crecido y se ha extendido a pie de playa. Puedes consumir en los restaurantes que tienen instaladas palapas, mesas y camastros, pero también está la opción de rentarles (desde $250 para todo el día) y que tú lleves tus propios alimentos y bebidas —solo recuerda llevarte tu basura al retirarte—. Métete al mar

Escapadas

para relajarte en sus aguas cálidas, cómete un ceviche y para el atardecer, camina sobre la avenida principal mientras disfrutas de una tradicional marquesita. àPara llegar en transporte público, la opción es Autoprogreso ($40 aprox., viaje redondo)

Dzibilchaltún

A simple vista parece discreta, pero la Zona Arqueológica Dzibilchaltún tiene varios atractivos: el Museo del Pueblo Maya, una ciudad prehispánica y hasta un cenote. Empieza tu recorrido por el Templo de las Siete Muñecas o Templo de Sol, ejemplo de la precisión astrológica de los mayas —en equinoccio, al amanecer, el sol queda exactamente en medio de la puerta del templo—, síguete por el museo y termina sumergiéndote en el cenote para refrescarte. Te recomiendo llevar bloqueador, calzado y ropa cómoda, agua para mantenerte hidratado y de preferencia también una gorra o sombrero para proteger tu piel.

àCarretera a Chablekal km 6.5, Comisaría de Mérida. Lundom 8am-5pm. $85 (dom gratis para mexicanos)

Salón Gallos

Por fuera, un gran portón de herradura que pasa desaparecibido; por dentro, luego de atravesar el patio lleno de plantas, resulta ser el lugar perfecto para la gozadera: diferentes ambientes, comida y tragos innovadores, música que te hará sacar el estrés (si vas en la noche a la zona de dj) y hasta sala de cine.

Ahí probé, sin titubear, una de las mejores hamburguesas que he comido, la hamburguesa gallos: una mezcla de carne de res, tocino y venado que se siente jugosa en cada mordida, y cuyo sabor se realza con la cebolla caramelizada, la arúgula y queso monterrey jack. También varios cocteles de mezcal que aún no supero, en especial el Black Magic Woman (mezcal de la casa, con jugo de limón, carbón activado, licor de naranja y magia negra, decribe su menú).

La carta incluye opciones para los vegenos como los tacos de aguacate tatemado y empanizado, y unas flautas de calabaza maya.

Vas a necesitar más de una visita. àCalle 63 459-B, Parque de la Mejorada, Centro. Lun y mar 6pm a 2am, mié-dom 1pm-2am. $400

Por Anaid Ramírez Dzibilchaltún

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Su amor por la cochinita es casi tan profundo como los cenotes Noviembre 2022 www.timeoutmexico.mx